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A. Sistemas de Calidad
B. Programas de Calidad
C. Principios Rectores del Proveedor
D. Materiales Comprados/Servicios
E. Monitoreo y Control del Proceso
F. Administracin de Producto Terminado
G. Inocuidad Alimentaria
H. Residuos Qumicos y Control de Contaminacin
I. Rastreabilidad
J. Asuntos Cientcos y Regulatorios
K. Noticacin de Acciones Regulatorias
L. Proceso de Administracin de Control de Cambios
M. Acceso al Auditor
N. Seguridad
O. Contratos Legales
P. Cumplimiento con las Leyes
Q. Condencialidad
R. Cdigo de Conducta de Negocios
III. Glosario
introduccin
The Coca-Cola Company existe para beneciar y refrescar a quienes estn en contacto
con ella. Los consumidores seleccionan nuestras bebidas ms de mil millones de veces
todos los das para refrescarse, y en cada ocasin esperan la mxima calidad. Para lograr
sto se requiere de una ejecucin impecable en toda la cadena de suministro, y como
proveedor del Sistema Coca-Cola, usted juega un papel vital al asegurar la calidad e
integridad de nuestras bebidas.
TCCQS incorpora los principios de otros Sistemas de Calidad como ISO 9000.
Denicin
Sistema de Calidad:
(1) Un conjunto de procedimientos, actividades, estructuras organizacionales y controles de
ingeniera (formal e informal) empleado para responder a los requisitos aplicables al dirigir
y regular las actividades de aseguramiento de calidad.
Debe existir un proceso para asegurar que las polticas, programas, frmulas y procedimientos
vigentes se distribuyan correctamente a las reas funcionales de la instalacin del
proveedor.
El proveedor debe realizar auditoras peridicas del sistema de calidad para vericar la
ecacia del sistema y para identicar las oportunidades de mejora.
B. Programas de Calidad
Poltica
Los proveedores deben implementar con ecacia los Programas de Calidad delineados en
esta seccin como parte de su sistema de calidad.
Denicin
Programa de Calidad: Componente individual del sistema total de calidad diseado e
implementado para abordar un conjunto especco de aspectos, riesgos o preocupaciones
de calidad. Un Programa de Calidad puede incluir una amplia coleccin de procedimientos,
actividades, estructuras organizacionales y controles de ingeniera.
A. Sistemas
Requisitos de Calidad Buenas Prcticas de Laboratorio
Los Programas de Calidad establecidos Las Buenas Prcticas de Laboratorio
deben
Poltica incluir, pero no estn limitados a lo (BPL) incluyen un conjunto de principios
siguiente:
Los proveedores deben tener un sistema de calidad que proporcionan
ecaz implementado el marcoque en asegure
el cual se la
planean, desarrollan, monitorean,
entrega de productos y servicios de alta calidad al Sistema Coca-Cola (The Coca-Cola Company registran
Cumplimiento con las Especicaciones
y sus socios embotelladores). y archivan las pruebas de laboratorio. Estas
Como mnimo, los proveedores de pruebas se realizan para generar datos para
TCCQS incorpora los principios de otros Sistemas evaluar
The Coca-Cola Company deben tener los peligros
de Calidad como ISO y riesgos
9000. a los usuarios,
polticas y procedimientos para asegurar consumidores y terceros, incluyendo el
que los productos abastecidos a The
Denicin medio ambiente, de exposicin a productos
Coca-Cola Company cumplan con las
Sistema de Calidad: (1) Un conjunto de procedimientos, farmacuticos, agroqumicos,
actividades, estructuras cosmticos,
organizacionales
y controles de ingeniera (formal e informal) empleado para responder a los requisitosy
especicaciones. alimentos y aditivos alimenticios
contaminantes,
aplicables al dirigir y regular las actividades de aseguramiento alimentos novedosos y
de calidad.
Buenas Prcticas de Manufactura biocidas. La BPL ayudan a asegurar a las
Como
(2) La mnimo,
estructuratodo el personalresponsabilidades,
organizacional, de la autoridades regulatorias
procedimientos, que ylosrecursos
procesos datos
planta, visitantes y contratistas externos presentados son el
requeridos para la implementacin de gestin de calidad. Estructura organizacional, verdadero reejo de los
polticas, programas y procedimientos requeridos para administrar la seguridad y calidad dely
deben cumplir con los requisitos de Buenas resultados obtenidos durante la prueba
Prcticas
producto. de Manufactura (BPM) conforme por tanto se puede depender en ellos para
estn establecidos en las leyes y regulaciones realizar evaluaciones de riesgo / seguridad.
4 actuales.
Requisitos En caso de la ausencia de leyes
yEl sistema
regulaciones locales,
de calidad debe use lasdocumentado.
estar Buenas ElTodo el personal
sistema debe incluirde los laboratorios
polticas, programas de lay
Prcticas de Manufactura (Ttulo 21, Parte planta y bajo contrato
procedimientos que estn diseados para asegurar el cumplimiento con las especicaciones debe implementar
110 Cdigo
de The de Regulaciones
Coca-Cola Federalesregulatorios
Company, requisitos de Buenas Prcticasdelineados
y expectativas de Laboratorio
en estebasadas
folleto.
los Estados Unidos o los Lineamientos de la en las leyes y regulaciones en vigor. En
Unin Europea
Debe existir un sobre Inocuidad
proceso Alimentaria)
para asegurar ausencia
que las polticas, de leyes frmulas
programas, y regulaciones, use Buenas
y procedimientos
como referencia. Prcticas de Laboratorio
vigentes se distribuyan correctamente a las reas funcionales de la instalacin (Ttulo 21, Parte del
58
proveedor. Cdigo de Regulaciones Federales de los
Las BPM se relacionan con manufactura, Estados Unidos o los Lineamientos Actuales
El proveedor debe realizar auditoras peridicasdedellasistema
procesamiento y almacenamiento de Unin de Europea
calidad sobre Inocuidad
para vericar la
alimentos que aseguran que los alimentos Alimentaria)
ecacia del sistema y para identicar las oportunidades de mejora. como referencia.
sean seguros para consumo humano y
que se hayan preparado, empacado y El laboratorio debe usar mtodos de prueba
B. Programas de Calidad
almacenado bajo condiciones sanitarias. publicados, reconocidos y validados. Cuando
Esto incluye la prevencin de cualquier tipo no haya disponibilidad mtodos de prueba
Poltica
de contaminacin. Las Buenas Prcticas publicados, los mtodos desarrollados
de Manufactura requieren de edicios internamente deben validarse para su
Los proveedores
diseados, deben implementar
construidos y equipados con ecaciausolosdestinado
Programasy que de Calidad delineadoscon
sean congruentes en
esta seccin comocapacitacin
correctamente, parte de su sistema
adecuadade calidad.
los requisitos de BPL. La forma en que
para el personal para que pueda elaborar el laboratorio est equipado, distribuido
alimentos de calidad y que las condiciones y administrado debe asegurar que los
de planta se mantengan correctamente. resultados de las pruebas sean consistentes
y conables.
Capacitacin del Personal
Los proveedores deben tener procesos de capacitacin planeados, funcionales y ecaces
para los empleados que tienen la responsabilidad de controlar, fabricar, mover o almacenar
productos de The Coca-Cola Company.
Los proveedores deben asegurar que todos los empleados permanentes y bajo contrato estn
capacitados, calicados y con habilidades para realizar sus responsabilidades asignadas.
Control de Plagas
Debe existir un programa de Control de Plagas documentado para prevenir con ecacia la
actividad de plagas en la instalacin y/o reas circundantes. El personal capacitado de la
planta debe administrar este programa. Los operadores certicados en Control de Plagas o
personal con capacitacin equivalente deben realizar las actividades de Control de Plagas.
Las instalaciones y equipo deben mantenerse de tal manera en que se prevenga su potencial
contaminacin o exposicin a elementos externos, sustancias olorosas, plagas, materiales
peligrosos y contaminantes microbianos.
Mantenimiento de Registros
Los proveedores deben disear e implementar un programa que asegure que los registros
sean adecuados, conrmen el cumplimiento de los estndares y demuestre la ecacia del
sistema de calidad.
Se deben llevar registros que sean legibles, estn disponibles y se puedan recuperar.
Programa de Accin Correctiva / Preventiva
Cada planta debe disear e implementar un programa de accin correctiva / preventiva
que asegure que se tome una accin para eliminar la causa del incumplimiento existente
o potencial para prevenir la ocurrencia / recurrencia. Se deber evaluar peridicamente el
programa de accin correctiva para impulsar la mejora continua, y se deber revisar las
acciones correctivas que se tomen como resultado del programa para asegurar su ecacia.
6 Requisitos
Como mnimo, los proveedores para The Coca-Cola Company y proveedores autorizados por
The Coca-Cola Company debern cumplir con los siguientes estndares relacionados con sus
operaciones de manera integral:
Leyes y Regulaciones. El proveedor debe cumplir con todas las leyes aplicables, regulaciones y
requisitos en la manufactura y distribucin de nuestros productos al abastecer y proporcionar
servicios a la Compaa.
Libertad de Asociacin y Contrato Colectivo de Trabajo. El proveedor cumplir con las leyes
locales aplicables sobre libertad de asociacin y de negociacin del contrato colectivo de
trabajo.
Salarios y Prestaciones. Cumplir con Salarios y Prestaciones en conformidad con la ley local.
Horas Laborales y Tiempo Extra. Cumplir con las Horas Laborales y Tiempo Extra en conformidad
con la ley local.
Seguridad e Higiene. Cumplir con las condiciones laborales en conformidad con las
regulaciones locales.
Medio Ambiente. El proveedor cumple con todas las leyes aplicables del medio ambiente.
Estos requisitos mnimos son parte de todos los acuerdos comerciales nuevos y renovados
entre The Coca-Cola Company y sus proveedores directos. Los proveedores deben
demostrar el cumplimiento con estos requisitos ante la solicitud de y a satisfaccin de
The Coca-Cola Company. The Coca-Cola Company tiene el derecho de inspeccionar cualquier
sitio involucrado en el trabajo de The Coca-Cola Company. Cualquier proveedor que no
satisfaga el cumplimiento de The Coca- Cola Company y sus subsidiarias est sujeto a la
terminacin de cualquier acuerdo entre el y The Coca-Cola Company y sus subsidiarias, sin
penalizacin para The Coca-Cola Company y sus subsidiarias, pero con obligaciones para
remediar los daos directos sufridos por The Coca- Cola Company y sus subsidiarias.
D. Materiales Comprados/Servicios
Poltica
Los proveedores deben tener controles para asegurar que los Materiales Comprados y 7
Servicios cumplan con las especicaciones y leyes y regulaciones aplicables.
Deniciones
Leyes y Regulaciones Aplicables: Las Leyes y Regulaciones que rigen en el sitio en donde
se elaboran nuestros productos, las Leyes y Regulaciones del destino donde se entregarn
nuestros productos, y las Leyes y Regulaciones de los Estados Unidos relacionados con
el embargo, sanciones econmicas y comerciales, y especialmente nacionales designados
especialmente (SDNs) o personas bloqueadas. Se mantiene una lista de SDNs y personas
bloqueadas en el sitio de Internet del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos en
www.treas.gov/ofces/enforcement/ofac/sdn.
Requisitos
Debe haber un programa para aprobar y monitorear el desempeo de proveedores de material
comprado.
Los proveedores deben tener especicaciones por escrito para Materiales Comprados. Las
especicaciones deben estar redactadas de acuerdo con las Leyes y Regulaciones y con los
requisitos de The Coca-Cola Company.
Los proveedores garantizan que los materiales y/o servicios comprados de los proveedores
aprobados cumplen con las especicaciones que se establecieron.
Debe existir un sistema para prevenir el uso de Materiales Comprados que no cumplan con
las especicaciones.
E. Monitoreo y Control del Proceso
Poltica
Los proveedores deben disear e implementar un programa de Monitoreo y Control que
asegure que todos los productos se fabriquen en cumplimiento con las especicaciones de
The Coca-Cola Company.
Requisitos
Los proveedores deben denir claramente el proceso empleado para convertir la materia
prima en Producto Terminado. Esto debe incluir la identicacin de insumos, productos y
puntos de control (incluyendo frecuencias de monitoreo) para cada proceso.
El proveedor debe monitorear todos los procesos para asegurar que operen correctamente
y bajo control, uso de los dispositivos de monitoreo y control, uso de las herramientas de
control del proceso estadstico y similares.
Controles de Calibracin
El proveedor debe identicar el equipo crtico de proceso y prueba y disear e implementar
8 un programa de calibracin para que dicho equipo asegure la precisin y validez de los
resultados. El programa debe incluir procedimientos para monitorear el desempeo del
equipo de proceso y prueba que asegure que el equipo contine con un buen rendimiento
entre calibraciones.
Controles de Peso/Llenado
El proveedor debe tener un programa de peso / llenado que cumpla con las regulaciones
aplicables y con los requisitos de The Coca-Cola Company.
Deniciones
Producto Terminado: Producto, equipo, material de empaque o ingrediente creado a travs de
un proceso de manufactura del proveedor para que lo use The Coca-Cola Company.
Requisitos
Transporte
Debe haber procesos para prevenir el embarque de producto fuera de especicaciones.
Los proveedores deben inspeccionar todos los vehculos de transporte para vericar su
integridad estructural, limpieza e idoneidad para la carga. Los carros tanque deben estar
dedicados para materiales de grado alimenticio. Debe estar disponible la documentacin que
muestre los productos embarcados previamente y la limpieza del carro tanque.
Estndar de Empaque
Todos los productos terminados deben colocarse en tarimas a menos que se especique algo 9
diferente. Las tarimas deben ser de un material adecuado y deben estar limpias, secas y sin
contaminantes (como insecticidas, funguicidas, plaguicidas u otro componente qumico), las
tarimas de madera debern estufarse. El cliente debe aprobar los estndares de empaque
para producto terminado. Cualquier variacin, incluyendo tipos de tarima de madera, debe
estar consensuada y aprobada por The Coca-Cola Company.
Deben existir procedimientos de retrabajo, disposicin y/o cambio del uso nal del producto
fuera de especicaciones y registros para llevar un rastreo completo.
G. Inocuidad Alimentaria
Poltica
Los proveedores de materiales de grado alimenticio deben implementar un programa de
proteccin de Inocuidad Alimentaria, basado en el Sistema de Anlisis de Riesgos y Puntos
Crticos de Control (HACCP), para asegurar la integridad y seguridad de sus productos.
TCCQS incorpora los principios de otras normas y programas internacionales sobre Inocuidad
Alimentaria como CODEX HACCP e ISO 22000.
Los proveedores de procesamiento de Un programa ecaz de proteccin de
alimentos o equipo de manejo de alimentos Inocuidad Alimentaria incluye lo siguiente:
deben implementar un programa de
proteccin de Inocuidad Alimentaria basado 1. Denicin de Peligros y Riesgos
en los principios de HACCP o equivalente
que cumpla con las regulaciones locales y 2. Identicacin de Puntos Crticos de
requisitos aplicables al equipo que est en Control (CCPs)
contacto con los alimentos.
3. Lmites Crticos para cada CCP
Deniciones
4. Descripcin del procedimiento de
HACCP. Sistema de Anlisis de Riesgos y monitoreo para cada CCP
Puntos Crticos de Control es un enfoque
preventivo y sistemtico reconocida 5. Descripcin de acciones correctivas
ampliamente para la identicacin, cuando no hay cumplimiento en un CCP
evaluacin y control de peligros a la
Inocuidad Alimentaria. 6. Sistema ecaz de registros
*A esta lista se pueden aadir alrgenos alimenticios conforme se reconoce su importancia sobre la salud
pblica.
Se deben revisar las materias primas, ayudas de proceso y materiales de empaque empleados
en la produccin de cada producto para determinar si est presente un alrgeno alimenticio.
En caso de ser as, se deben declarar.
Los proveedores deben tener controles, procedimientos y equipo para prevenir que entre
material extrao o ajeno a sus productos. Los ejemplos incluyen el uso de detectores de
metal, imanes, cribas y sistemas de ltracin.
H. Residuos Qumicos y Control de Contaminacin
Poltica
Los proveedores deben asegurar que solo estn presentes las sustancias qumicas, ingredientes
y aditivos permitidos legalmente por la Compaa en sus productos terminados.
Requisitos
Se deben implementar y documentar controles para asegurar que slo se usen los agentes
qumicos permitidos legalmente.
I. Rastreabilidad
Poltica
Los proveedores deben tener un sistema para identicar y rastrear todos los productos,
ingredientes, componentes, materias primas y bienes en proceso.
12
Deniciones
Registros del lote. Conjunto de registros que identican la historia completa de un lote. Esto
incluye los registros de compra, manufactura, prueba y embarque.
Simulacro de Retiro de producto del mercado o Recuperacin simulada del producto. Retiro
simulado del producto o artculo del mercado, incluye el rastreo de todos los registros
de manufactura, embarque y conciliacin completa de las cantidades recibidas, fabricadas,
almacenadas y embarcadas.
Nmero de serie. Cdigo alfanumrico asignado por un proveedor para identicar una unidad
del producto individual, por ejemplo, un equipo, envase, tarima o algo similar.
Requisitos
Debe existir un sistema que permita que el proveedor rastree toda la historia de un lote
especco. Esto incluye la identicacin de todos los materiales (incluyendo cualquier retrabajo
aadido), condiciones de procesamiento, resultados de pruebas y clientes a quienes se les
haya distribuido el lote.
Los proveedores deben identicar cada lote de manera nica. (Nota: todas las reglas de
rastreabilidad descritas para un lote se aplican para el nmero de serie).
Calicacin del envase para Nuevos Ingredientes (incluye pero no est limitado a las
caractersticas fsicas, certicaciones religiosas, declaraciones sobre alrgenos alimenticios,
certicados de legalidad, certicado de origen, clasicaciones de aduanas).
Registro de la planta
Todas las plantas con base en los Estados Unidos que producen y/o almacenan alimentos
e ingredientes deben registrarse ante la Food & Drug Administration (FDA).
Todas las plantas basadas en el extranjero que producen y/o almacenan alimentos e
ingredientes que se exporten a los Estados Unidos deben registrarse ante la Food & Drug
Administration (FDA).
Noticacin previa
Las plantas deben presentar una noticacin previa a la FDA sobre cada embarque
de alimentos e ingredientes importados en los Estados Unidos. Esta regulacin afecta las
plantas que embarcan muestras hacia los Estados Unidos.
Los materiales empleados deben cumplir con la poltica de la Compaa sobre metales
pesados.
Los materiales con potencial de estar en contacto directo con el producto debe cumplir
con todos los requisitos regulatorios locales para uso en contacto con el alimento en el pas
donde se distribuir el producto terminado.
Deniciones
Autoridad Regulatoria: Cualquier agente debidamente autorizado o empleado de cualquier
dependencia gubernamental facultado para la procuracin de justicia.
Accin Regulatoria: Decomiso, retencin o retiro de cualquier producto del mercado por parte
de una autoridad regulatoria. Tambin incluye cualquier hallazgo que resulte de un juicio,
orden judicial o una carta regulatoria.
Retiro del Producto del Mercado: Cualquier recuperacin voluntaria o involuntaria del producto
que se haya liberado para su distribucin.
Requisitos
Los proveedores deben noticar de inmediato al representante de The Coca-Cola Company
y ubicacin(es) receptora(s) y por escrito cuando un producto o componente producido
por el Sistema Coca-Cola sea sujeto de accin regulatoria o retiro del producto, directa o
indirectamente, o cuando haya un evento que pueda crear publicidad adversa para el Sistema
Coca-Cola. Esto incluye, pero no est limitado a, producto que no cumple con lo siguiente:
Estndares de calidad
Especicaciones
Leyes o regulaciones
Acuerdos entre el proveedor y The Coca-Cola Company u otras entidades dentro del
Sistema Coca-Cola
Requisitos
Como mnimo, los proveedores de The Coca-Cola Company deben documentar e implementar 15
un Proceso de Administracin de Control de Cambios que asegure la revisin, vericacin y
aprobacin de los cambios que tienen impacto sobre la calidad del producto. Se deben llevar
registros de cambios y estar disponibles cuando los solicite The Coca-Cola Company.
La noticacin debe presentarse por escrito y en acuerdo con The Coca-Cola Company antes
del embarque del producto.
M. Acceso al Auditor
Poltica
Los proveedores deben permitir el Acceso al Auditor a las instalaciones empleadas para la
manufactura, empaque o almacenamiento para los productos del Sistema Coca-Cola.
Requisitos
En cualquier momento, a los representantes del Sistema Coca-Cola se les debe dar acceso y
permitirles auditar / inspeccionar la planta de manufactura y/o almacenamiento de materiales
empleados para el Sistema Coca-Cola.
La prctica del Sistema Coca-Cola es los sellos empleados depender del uso
proporcionar una noticacin razonable especco del sello y el riesgo inherente
del propsito para realizar una auditora o con el dao inadvertido o violacin de la
inspeccin. integridad del sello. Por ejemplo, plantas
que embarcan a granel los productos de
Limitaciones la Compaa deben seleccionar sellos
Una auditora o inspeccin no se extender numerados con una mayor resistencia a la
a los datos nancieros, datos de ventas tensin para lograr mejor proteccin.
(que no sean los datos relacionados
directamente con The Coca-Cola Company), Propiedad Intelectual. Todos los trabajos,
datos de precios o personal (diferentes a incluyendo trabajos literarios, pictricos,
los datos relacionados con las calicaciones grcos y esculturas, trabajos de artes
del personal tcnico y profesional que visuales y cualquier otro trabajo que pueda
realiza funciones pertinentes a la auditora estar sujeto a protecciones de derechos
o requisitos gubernamentales con relacin de autor; conceptos de publicidad y
a las prcticas del personal). mercadotecnia; informacin; datos;
frmulas; diseos; modelos; dibujos;
programas de cmputo, incluyendo toda
N. Seguridad la documentacin del programa; listados
16 relacionados, especicaciones de diseo y
Poltica diagramas de ujo; secretos comerciales;
Los proveedores deben tener una poltica y cualquier invento, incluyendo todos
de seguridad diseada para proteger los los procesos, mquinas, manufacturas y
materiales abastecidos al Sistema Coca-Cola composiciones de materia y cualquier otro
y para minimizar los riesgos del personal, invento que pueda estar sujeto a proteccin
marcas registradas e instalaciones. de patente; y toda la proteccin estatutaria
u obtenible adems de eso.
Deniciones
Requisitos
Inviolabilidad. Caracterstica de un
empaque o envase que permite a los Proveedores Autorizados
consumidores, bajo condiciones ordinarias Los proveedores del Sistema Coca-Cola
de uso, determinar si hubo una abertura no deben estar debidamente autorizados por
autorizada o hubo manipulacin. The Coca-Cola Company antes de abastecer
bebidas, empaques, ingredientes, equipo
Sello de inviolabilidad. Sellos o mecanismos de ventas y mercadotecnia y ayudas de
de sellado no txicos que sean nicos proceso. Cada punto de suministro del
del proveedor y estn diseados para proveedor necesita ser autorizado por cada
evidenciar rpidamente si existe la violacin divisin a la que le abastece materiales.
o intento de violacin de integridad del Esta autorizacin debe incluir cada artculo
sello o un cambio en la condicin del que se abastece por el punto de suministro.
empaque u objeto donde se colocaron los Adems, para los proveedores de equipo
sellos; como son los envases o vlvulas. de ventas y mercadotecnia, y de empaque,
Para los proveedores, los sellos deben ser todos los materiales que tengan contacto
nicos e identicables para ese proveedor con el producto o contacto potencial con
en especco. El diseo y resistencia de el producto deben estar formalmente
autorizados por la ocina matriz y por la divisin receptora para ser usado por el proveedor.
La autorizacin incluye el cumplimiento con los requisitos y estndares que se presentan a
continuacin.
Poltica de Seguridad
Los proveedores deben tener por escrito una Poltica de Seguridad bajo la administracin
de un individuo designado quien pueda demostrar satisfactoriamente el cumplimiento
de la poltica. Para los productos entregados por los proveedores para sitios del Sistema
Coca-Cola en los Estados Unidos (incluyendo Puerto Rico), los proveedores deben ser
miembros de United States Customs y Border Protections Customs-Trade Partnership Against
Terrorism (C-TPAT) o siempre cumplir con los criterios de seguridad de C-TPAT.
Evidencia de manipulacin 17
Las bebidas, empaques, ingredientes y ayudas de proceso se deben abastecer en un empaque
adecuado para evitar la manipulacin y que est autorizado por The Coca-Cola Company o en
contenedores / medio de transporte a granel con sellos de seguridad.
Informacin
Los proveedores deben asegurar el acceso a la informacin que tengan bajo su control y que
pertenezca al Sistema Coca-Cola, incluyendo la informacin de produccin, almacenamiento
y maniesto de transporte al igual que la documentacin / registros transnacionales.
O. Contratos Legales
Poltica
A menos que la entidad de compras apruebe algo diferente, las compras de bienes y servicios
realizados por el Sistema Coca-Cola deben estar regidas por un contrato de compra. Los
ejemplos de los contratos de compras incluyen, pero no estn limitados a lo siguiente:
acuerdos maestros de abastecimiento, convenios de abastecimiento y rdenes de compra. En
algunos casos, tal vez se requieran condiciones y plazos diferentes para regir nuestra relacin
de negocios con un proveedor. Por ejemplo, un convenio de autorizacin (en ocasiones
conocido como Convenio de Autorizacin de Fabricante o MAA (Manufacturers Authorization
Agreement) por su nombre en ingls) entre The Coca-Cola Company y proveedores puede
requerirse, en especial cuando el proveedor de algn pas que est bajo embargo o
abastece empaques o equipo de ventas y est sancionado;
mercadotecnia con una o ms
marcas registradas de la compaa Actuar en nombre de cualquier pas
y/o The Coca-Cola Company no cuenta con bajo embargo / sancin;
una relacin directa de abastecimiento con
el proveedor. Estar involucrados en arreglos de ne-
gocios ni involucrados en transacciones
con pases bajo embargo/sancin
P. Cumplimiento de Leyes (a menos que esas negociaciones o
transacciones estn permitidas por una
Poltica licencia en vigor y vlida emitida por
El abastecimiento de bienes y servicios para OFAC); o
el Sistema Coca-Cola debe cumplir con las
leyes y regulaciones aplicables. Abastecer productos ni servicios em-
pleados en el abastecimiento de productos
Deniciones o servicios para el Sistema Coca-Cola de
pases bajo embargo / sancin.
OFAC. The United States Department
18 of Treasurys Ofce of Foreign Assets Los proveedores deben noticar a The
Control (Ocina de Control de Activos del Coca-Cola Company inmediatamente y por
Departamento del Tesoro de los estados escrito sobre la ocurrencia de cualquiera de
Unidos). las circunstancias descritas previamente.
Abstenerse de publicar o usar, sin previa autorizacin por escrito, cualquier anuncio,
promocin de ventas, envo por correo o publicidad que mencione o involucre a The
Coca-Cola Company o sus subsidiarias, matrices, liales y/o socios embotelladores
autorizados.
Los empleados de The Coca-Cola Company deben cumplir con el Cdigo de Conducta de
Negocios.
Requisitos
Los proveedores deben actuar de tal manera que sea consistente con los requisitos del
Cdigo de Conducta de Negocios de The Coca-Cola Company.
glosario
Accin Regulatoria Buenas Prcticas de Manufactura (BPM)
El decomiso, retencin o retiro de Las BPM se relacionan con manufactura,
cualquier producto del mercado por procesamiento y almacenamiento de
parte de una autoridad regulatoria. alimentos que aseguran que los alimentos
Tambin incluye cualquier hallazgo que son sean seguros para consumo humano
resulte de un juicio, orden judicial o una y que se hayan preparado, empacado y
carta regulatoria. almacenado bajo condiciones sanitarias.
Esto incluye la prevencin de cualquier
Alrgeno alimenticio tipo de contaminacin. Las Buenas
Alimentos o ingredientes que se sepa Prcticas de Manufactura requieren
provocan reacciones alrgicas en una de edicios diseados, construidos y
parte de la poblacin en riesgo. equipados correctamente, capacitacin
adecuada para el personal para que
Autoridad Regulatoria pueda elaborar alimentos de calidad
Cualquier agente debidamente y que las condiciones de planta de
autorizado o empleado de cualquier mantengan correctamente.
dependencia gubernamental facultad
para la procuracin de justicia. HACCP
Sistema de Anlisis de Riesgos y Puntos
20 Crticos de Control es un enfoque
Autoridad Religiosa
Cualquier agente debidamente autorizado preventivo y sistemtico reconocido
o empleado de cualquier organizacin ampliamente para la identicacin,
religiosa que dene los requisitos para evaluacin y control de peligros a la
una certicacin especial del producto Inocuidad Alimentaria.
(por ejemplo, halal, kosher).
Inviolabilidad
Buenas Prcticas de Laboratorio (BPL) Caracterstica de un empaque o envase
Incorpora un conjunto de principios que permite a los consumidores,
que proporcionan el marco donde bajo condiciones ordinarias de uso,
se planican, realizan, monitorean, determinar si se hubo una abertura no
registran, reportan y archivan las autorizada o hubo una abertura violando
pruebas de laboratorio. Se realizan los manipulacin.
estas pruebas para generar datos para
evaluar los peligros y riesgos a usuarios, Leyes y Regulaciones Aplicables
consumidores y terceros, incluyendo el Las leyes y regulaciones que rigen
medio ambiente, de la exposicin a la al sitio en se elaboran los productos,
productos farmacuticos, agroqumicos, las leyes y regulaciones del destino
cosmticos, alimentos, sus aditivos y al que se entregaran los productos,
contaminantes, alimentos novedosos las leyes y regulaciones de Estados
y biocidas. BPL ayuda a asegurar a las Unidos relacionadas con el embargo,
autoridades regulatorias que los datos sanciones econmicas y comerciales, y
entregados son el verdadero reejo nacionales designados especialmente
de los resultados obtenidos durante (SDNs) o personas bloqueadas. Hay
la prueba y que por lo tanto se puede un listado de nacionales designados
conar en ellos para hacer evaluaciones especialmente y personas en el sitio
de riesgo/seguridad. de Internet del Departamento del teso
de los Estados Unidos, www.treas.gov/
ofces/enforcement/ofac/sdn.
Lote Productos con la Marca Registrada de
Cantidad de un producto denido por Coca-Cola
un proveedor. Productos que llevan la marca registrada
de Coca-Cola en su nombre, como
Material Ajeno Coca-Cola, Coca-Cola classic, Cerry Coke,
Cualquier material no deseado que es Diet Coke y Coca-Cola Light.
una parte natural del producto, como
tallos, hojas y semillas. Producto Terminado
Producto, equipo, material de empaque
Material con Marca Registrada o ingrediente creado por medio de un
Artculos relacionados con el negocio proceso de manufactura del proveedor
incluyendo materiales de empaque, para que lo use The Coca-Cola
etiquetas y tapas, que lleven los Company.
logotipos con marcas registradas de The
Coca-Cola Company. Programa de Calidad
Componente individual del sistema total
Materiales / Servicios Comprados de calidad diseado e implementado
Materiales o servicios comprados por para abordar un conjunto especco
los proveedores para la produccin de de aspectos, riesgos o preocupaciones 21
sus productos terminados. de calidad. Un Programa de Calidad
puede incluir una amplia coleccin de
Material Extrao procedimientos, actividades, estructuras
Cualquier material que no sea natural al organizacionales y controles de
producto, como metal, vidrio, plstico, ingeniera.
roca, papel y tela.
Propiedad Intelectual
Nmero de serie Todos los trabajos, incluyendo trabajos
Cdigo alfanumrico asignado por un literarios, pictricos, grcos y
proveedor para identicar una unidad esculturas, trabajos de artes visuales
del producto individual, por ejemplo, un y cualquier otro trabajo que pueda
equipo, envase, tarima o algo similar. estar sujeto a protecciones de derechos
de autor; conceptos de publicidad y
Peligro mercadotecnia; informacin; datos;
Un agente biolgico, qumico o fsico o frmulas; diseos; modelos; dibujos;
factor con el potencial de causar un efecto programas de cmputo, incluyendo
adverso en la salud con probabilidad de toda la documentacin del programa;
ocurrencia en el proceso de produccin listados relacionados, especicaciones
si no se ejerce control. de diseo y diagramas de ujo;
secretos comerciales; y cualquier
Producto fuera de Especicaciones invento, incluyendo todos los procesos,
Producto, equipo, material de empaque mquinas, manufacturas y composiciones
o ingrediente que no cumpla con de materia y cualquier otro invento que
las especicaciones o requisitos pueda estar sujeto a proteccin de
regulatorios. patente; y toda la proteccin estatutaria
u obtenible adems de eso.
Proveedor Autorizado Simulacro de Retiro de producto del
Una compaa autorizada por escrito mercado o Recuperacin simulada del
por The Coca-Cola Company, o persona producto
designada, para abastecer un producto o Retiro simulado del producto o artculo
servicio al Sistema Coca-Cola (Compaa, del Mercado, incluye el rastreo de todos
socios embotelladores autorizados y los registros de manufactura, embarque
clientes autorizados por la Compaa). y conciliacin completa de las cantidades
recibidas, fabricadas, almacenadas y
Registros del lote embarcadas.
Conjunto de registros que identican la
historia completa de un lote. Esto incluye Sistema Coca-Cola
los registros de compra, manufactura, The Coca-Cola Company y sus SOCIOS
prueba y embarque. EMBOTELLADORES.