GESTIN DE CALIDAD

Durante los ltimos aos, en

Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en

nuestros sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de nuestros

productos. Hemos obtenido certificaciones y reconocimientos nacionales e

Entre estas
certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:
internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas.

BRC (British Retail Consortium)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

TIF (Tipo Inspeccin Federal)

BASC (Business Alliance for Secure Commerce)

C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism)

INDUSTRIA LIMPIA

Certificacin KOSHER

Desde su fundacin en 1945, iniciamos nuestras actividades con dos pilares de

La Frescura de nuestros productos y La Calidad del

Servicio, mismos que dieron pauta para que nuestra forma de hacer negocios
calidad:

adoptara la calidad como uno de nuestros valores fundamentales.

De esta forma, nos esforzamos en elaborar productos bajo las normas de calidad ms
estrictas.

Modelo de Gestin basado en los principios

universales de Calidad Clase Mundial, que se ha implantado en todas
Hoy contamos con un

nuestras operaciones y sirve de base para el reconocimiento de Calidad a nuestras

operaciones.

la Norma Mundial
de Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety
Initiative (GFSI).
A la fecha, nuestras Plantas se encuentran certificadas con

Nuestras operaciones en Mxico y Bimbo Bakeries USA (BBU) se encuentran

certificadas con la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria British Retail Consortium
(BRC), la cual est plenamente avalada por el GFSI.

200 procesos certificados bajo estos lineamientos

de estndares de calidad internacional, incluyendo todas las variedades de Pan
Blanco, Bollera Salada, Tortillas de Harina y Maz, pastelitos,
galletas, botanas, gomas, chocolates, etc.
Contamos con ms de

Estamos trabajando arduamente para que todas nuestras operaciones logren estas
certificaciones, que implican las ms altas exigencias en productos de la industria
alimenticia.

CERTIFICACIONES AIB
El American Institute of Baking (AIB) de los Estados Unidos, avala
las certificaciones HACCP de nuestras Plantas, con lo que fortalecemos nuestro
compromiso con nuestros clientes y consumidores, proporcionando productos seguros
y de la ms alta calidad.
Algunas de nuestras Plantas que han obtenido esta certificacin son:

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Tijuana

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Norte

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Baja California

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Gabi

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Norte

Hazpan S.A. de C.V.

CUSTOMS TRADE PARTNERSHIP AGAINST TERRORISM (CTPAT)

En

Grupo Bimbo, de manera voluntaria, participamos en el Programa de Aduana

Americana U.S. Custom & Border Protection (CBP), con lo que aseguramos la cadena de
suministro para nuestras importaciones a los Estados Unidos.

BUSINESS ALLIANCE FOR SECURE COMMERCE (BASC)

Esta Casa Certificadora audita anualmente nuestras instalaciones con exportacin
directa a Estados Unidos. BASC es una alianza empresarial internacional que promueve
un comercio seguro, en cooperacin con gobiernos y organismos internacionales. Los
estndares de BASC estn alineados para dar cumplimiento al programa C-TPAT.

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA

La Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente de Mxico otorga la certificacin de
Industria Limpia a las empresas que, por su desempeo ambiental, exceden los
requisitos de la legislacin ambiental vigente y estn acorde con las materias,
parmetros y caractersticas auditadas.

Nuestras Plantas certificadas como Industria Limpia en Mxico son:

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA

LIMPIA

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mexicali (Bimbo y Marinela)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Chihuahua

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mrida

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Mxico

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Irapuato

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Veracruz

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Azcapotzalco

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Santa Mara

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Monterrey (en proceso, plan de accin)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Guadalajara II

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mazatln

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Puebla

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA San Luis Potos

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Villahermosa (Bimbo y Marinela)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Toluca

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Lara

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Hazpan

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Atitalaquia

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Laguna

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Mrida

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Lerma

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Ta Rosa

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Wonder

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Monterrey (en proceso, plan de accin)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Occidente

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Ricolino San Luis

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Tijuana

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Hermosillo

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Mexicali (En proceso de certificacin)