3.

- MARCO TERICO

TIPO DE
MEDIO DE CULTIVO UTILIDAD MEDIO DE
CULTIVO

- Aislamiento y cultivo de
Agar base sangre microorganismos aerobios y Selectivo
anaerobios.
- Usado en alimentos para la
diferenciacin de enterobacterias, en
Agar Mackonkey base a la fermentacin de glucosa y Selectivo
lactosa, y a la produccin de cido
sulfhdrico.
- Se usa para el aislamiento de
Agar Kliger bacilos Gram negativos de fcil Diferencial
desarrollo, aerobios y anaerobios
facultativos.
- Utilizado para la diferenciacin de
Agar Simmons citrato enterobacterias, en base a la Diferencial
capacidad de usar citrato como nica
fuente de carbono y energa.
- Permite una diferenciacin muy
Agar eosina azul de clara entre las colonias de organismos Diferencial
metileno fermentadores de lactosa y aquellos
que no la fermentan.
- Usado para la investigacin
Agar cristal violeta-rojo presuntiva y recuento de coliformes Selectivo
neutro-bilis (VRB) en alimentos y productos lcteos.
- Usado para el aislamiento y
Agar Baird Parker recuento de estafilococos coagulasa Selectivo
positiva en alimentos y otros
materiales de importancia sanitaria.
Agar bismuto sulfito - Aislamiento de Salmonella typhi Selectivo
- Aislamiento de Salmonella spp.,
Agar verde-brillante excepto S. typhi y S. paratyphi, a partir Enriquecimiento
rojo-fenol de muestras clnicas
- Diferenciar Morganella morganii Diferencial
Agar fenilalanina biogrupo 1 y 2, Proteus spp. y
Providencia spp.
- Aislamiento y en el recuento de Diferencial
Agar TSN Clostridium perfringens en productos
alimenticios
Agar xilosa-lisina- - Especial para el aislamiento de la Selectivo
desoxicolato (XLD) especie Shigella.
- Usado para el aislamiento de
Agar SS Salmonella spp. Y de algunas Diferencial
especies de Shigella spp. a partir de
heces y alimentos
Fuente: (Gallegos R, 2000)
 PREPARACIN DE MEDIOS DE CULTIVO

Para preparar los medios de cultivo y reactivos deben

utilizarse sustancias qumicas de calidad p.a.

Utilizar agua destilada libre de substancias que

puedan inhibir el crecimiento de los microorganismos
presentes.

Preparar los medios de cultivo en recipientes de

acero inoxidable o de vidrio resistente al calor, limpios
y secos.

Utilizar balanzas con una graduacin mnima de 0,01 g.

Aadir los componentes en las cantidades indicadas

y los que entran en pequeas cantidades

Los medios que contienen agar calentar agitndoles

constantemente hasta que el agar se disuelva
completamente.

Los medios que necesitan ser esterilizados en

autoclave, hacerlo inmediatamente y solo hervir

Medios lquidos. Tomar al azar tres tubos o frascos e

incubarlos 72 h a 30C y a otros tres tubos o frascos

Medios slidos. Tomar al azar tres tubos o frascos e

incubarlo

Los medios con agar nunca se deben fundir sobre la

llama. Una vez fundidos se deben utilizar.

Fuente: (Gallegos R, 2000)

BIBLIOGRAFA
- Gallegos R Ayala H. NORMA TCNICA ECUATORIANA NTE INEN 1 529-1:99
[Internet]. Normas Inen. 2017 [citado 11 Enero 2017].Disponible en:
https://law.resource.org/pub/ec/ibr/ec.nte.1529.1.1999.pdf