INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA

1. Galpones: los galpones son los lugares donde se encuentran las pozas y/o
jaula, en nuestro caso trabajaremos con pozas, y stas a su vez albergan a
los cuyes. Existen muchos diseos de galpones, pero lo ms importante es
que mantengan una adecuada ventilacin y luminosidad para prevenir
enfermedades.

Para la construccin del galpn se tendr en cuenta dos aspectos fundamentales:

la luz: se obtendr colocando calamina transparente en el techo

la ventilacin: todo galpn debe tener ventanas para facilitar la ventilacin, se
considerar el manejo de cortinas para controlar la corriente de aire durante
el da.
 2. Pozas: Son espacios que albergan a los cuyes segn sus categoras y
cantidades, en cada poza se tendrn a 7 hembras y 1 macho, considerando
todas las etapas de reproduccin de los cuyes, teniendo pozas que faciliten
el empadre, la gestacin, el parto, lactacin, destete, recra (10 a 15 recras
por poza) y engorde. Primero empezaremos con 80 cuyes. La construccin
de las pozas se har de .

Para la crianza de los cuyes tendremos en cuenta los espacios vitales recomendados
por cuy, que son los siguientes:
Consideraciones a tener en cuenta respecto a la temperatura recomendable

Las instalaciones deben proteger a los cuyes del fro y calor excesivo, lluvia y
corriente de aire, tener buena iluminacin y buena ventilacin; para lograr este
cometido realizamos una seleccin correcta del lugar donde ubicaremos las
instalaciones.
Para seleccionar el lugar correcto tuvimos en cuenta la cercana a las vas de acceso
donde no se produzcan inundaciones y que a futuro permita ampliar las
instalaciones.
La temperatura ptima en la que debemos mantener las pozas es entre lo 18 a 24C,
temperatura mayor a 30C causan problemas de todo tipo. La exposicin directa al
sol por ms de 20 minutos puede matar al cuy.

PISO FORRAJERO

Uno de los valores agregados con los que contaremos ser que sembraremos el
alimento que se le dar a los cuyes, de esta manera nos ahorraremos el tener que
comprarlos de otros proveedores, lo que hacen las empresas competidoras; es por
ello que el lugar que se ha seleccionado como localizacin de la infraestructura es
amplio.

Se contar con un piso forrajero a fin de optimizar los costos de produccin de los
cuyes.
A partir de 50 cuyes se requiere de espacios adecuados, y contar por lo menos de
una extensin bsica de forraje verde de 500 metros cuadrados a 1000 metros
cuadrados como mnimo para ser viable la crianza; 1 hectrea de terreno de alfalfa
alcanza para criar a 1250 madres; en nuestro caso pensamos iniciar con 80 cuyes,
se decidi esto porque precisamente se cuenta con espacio suficiente para la
siembra del alimento necesario.

SISTEMAS DE ALIMENTACION

Forraje verde: El forraje puede ser alfalfa, hojas de maz, panca de maz, hojas de
camote, hojas de pltano, etc. Las cantidades suministradas no deben ser menores
de 250 gr/animal/da, se recomienda hacerlo fraccionado 2 veces al da.

Alimento balanceado + Forraje verde: Tambin se recomienda hacerlo

fraccionado 2 veces al da.
Los alimentos se suministrarn en las siguientes cantidades:

ETAPA CONCENTRADO FORRAJE AGUA

Reproduccin:
50 - 60 gr/da 200 250 gr 100 ml / da
Gestacin Lactancia
Recra :
10 - 30 gr/da 150 200 gr 80 ml / da
Crecimiento-Engorde

Algunas de las fuentes nutricionales que utilizaremos en la alimentacin de los cuyes

sern:

N FUENTE ALIMENTO
 Alcacer
Heno
Avena
Pasto elefante
1 PASTOS; son fuente de fibras
Kikuyo
Pangola
Chala de maz
Rye grass
Alfalfa
Trebol rojo
Trebol blanco
LEGUMINOSAS; fuente de Phalaris
2
protenas Man forrajero
Vicia
Matarratn
Kudz
Papa
Zanahoria
Yuca remolacha
3 RACES Y TUBRCULOS
Col crespa
Col lisa
Hojas de camote
Maz
Sorgo
Avena
4 CEREALES
Cebada
Trigo
Arrozcillo
Cscaras de arveja
5 OTROS ALIMENTOS Cscaras de habas
Cscaras de kiwicha
 Cscaras de quinua
Harina de pescado

En esta imagen dice de lo de las cantidades de alimento mas, y el cuadrito de

arriba dice menos cantidad y no se cual ser
Consideraciones que se tendrn en cuenta en la alimentacin:
No alimentarlos con forrajes recin cortados porque pueden producirles el
timpanismo, debemos orearlos bajo sombra por lo menos 24 horas.
No utilizar un solo tipo de forraje porque la ganancia de peso es menor.
Suministrar los alimentos durante la noche, para mejorar el incremento del
peso en el cuy.
Los forrajes que se suministran a los cuyes no deben cambiarse en forma
brusca, debe ser suministrado en forma gradual para evitar muertes.
Evitar las malezas txicas como chichicara, culantrillo, leche leche, falso
alfalfa y cicuta, porque pueden producir intoxicaciones y muertes.
Los bebederos y comederos deben estar siempre limpios y desinfectarse en
cada ciclo reporductivo.