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MODULO
(Director Nacional)
BOGOTA
2014
INDICE DE CONTENIDO
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INTRODUCCION
Bibliografia
INTRODUCCION
Las plantas al igual que los animales son organismos dinmicos ya que cumplen
con una serie de procesos metablicos, que les permite mantener un cuerpo
organizado, el cual crece, se autorregula y se adapta al ambiente.
Los vegetales han estado ligados estrechamente a la vida del hombre desde los
comienzos de la civilizacin hasta nuestros das, en diversas actividades tales como:
alimentacin, proteccin, medicamentos y construccin de gran cantidad y variedad
de elementos para su bienestar (vivienda, abrigo, herramientas, etc.).
Adems en cada tema se trata de mostrar la importancia de las plantas para la vida
del hombre y los dems seres de la naturaleza; lo mismo que la importancia de ese
conocimiento para la conservacin, manipulacin, y uso racional de los vegetales.
La botnica estudia todos los aspectos de las plantas, desde las formas ms
pequeas y simples hasta las ms grandes y complejas; y desde las caractersticas
de los individuos aislados hasta las complejas interacciones de los distintos
miembros de una comunidad botnica con su medio ambiente y con los animales
Los griegos crean que las plantas obtenan el alimento exclusivamente del suelo.
Hubo que esperar hasta el siglo XVII para que el cientfico belga Jan Baptista van
Helmont demostrara que un sauce cultivado en una maceta a la que slo se aada
agua alcanzaba un peso de casi 75 kg, mientras que la tierra de la maceta perda
slo unos 60 g de peso en cinco aos. Esto demostraba que el suelo contribuye muy
poco al aumento de peso de las plantas. En el siglo XVIII, el qumico ingls Joseph
Priestley demostr que las plantas en crecimiento "restauran" el aire privado de
oxgeno (por la llama de las velas o la respiracin de los animales); el fisilogo
holands Jan Ingenhousz (1730-1799) ampli esta observacin demostrando que
hace falta luz para que las plantas restauren el aire. Estos y otros descubrimientos
constituyen la base de la moderna fisiologa vegetal, la rama de la botnica que
estudia las funciones bsicas de las plantas.
UNIDAD 1
UNIDAD 2
UNIDAD 3
I
Unidad
CAPITULO 1
LA CELULA VEGETAL
Clula, unidad mnima de un organismo capaz de actuar de manera autnoma. Todos los
organismos vivos estn formados por clulas, y en general se acepta que ningn organismo
es un ser vivo si no consta al menos de una clula. Algunos organismos microscpicos,
como bacterias y protozoos, son clulas nicas, mientras que los animales y plantas son
organismos pluricelulares que estn formados por muchos millones de clulas, organizadas
en tejidos y rganos. Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las
funciones propias de la clula viva, carecen de vida independiente, capacidad de
crecimiento y reproduccin propios de las clulas y, por tanto, no se consideran seres vivos.
La biologa estudia las clulas en funcin de su constitucin molecular y la forma en que
cooperan entre s para constituir organismos muy complejos, como el ser humano. Para
poder comprender cmo funciona el cuerpo humano sano, cmo se desarrolla y envejece y
qu falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las clulas que lo constituyen.
En la frontera de lo viviente, se han descubierto seres aun ms pequeos: los virus, que
crecen y se reproducen solamente cuando parasitan otra clula. Podemos afirmar que, no
hay vida sin clula. Al igual que un edificio, las clulas son los bloques de construccin de
un organismo. La clula es la unidad ms pequea de materia viva, capaz de llevar a cabo
todas las actividades necesarias para el mantenimiento de la vida.
1. Todos los organismos vivos estn formados por clulas y productos celulares.
Las clulas vegetales, as como las animales, presentan un alto grado de organizacin, con
numerosas estructuras internas delimitadas por membranas. La membrana nuclear
establece una barrera entre la cromatina (material gentico) y el citoplasma. Las
mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energa que utiliza la planta. A
diferencia de la clula animal, la vegetal contiene cloroplastos, unos orgnulos capaces de
sintetizar azcares a partir de dixido de carbono, agua y luz solar. Otro rasgo diferenciador
es la pared celular, formada por celulosa rgida, y la vacuola nica y llena de lquido, muy
grande en la clula vegetal.
La clula que forma las plantas, la clula vegetal, se caracteriza porque su membrana
celular est rodeada por una pared celular. La pared celular es una cubierta rgida y gruesa
formada por celulosa, que protege y mantiene la forma de la clula. En la clula vegetal
existe tambin una gran vacuola que acta de almacn y ocupa un gran espacio en su
citoplasma. Los cloroplastos son orgnulos que solo estn presentes en las clulas de las
plantas y en las algas. Los cloroplastos captan la luz del Sol y la convierten en energa
mediante un proceso que recibe el nombre de fotosntesis.
Clula Vegetal.
Figura tomada de Northington & Schneider (1996
CW: Pared Celular
PM: Mambrana Plasmatica
C: Citosol
N: Ncleo
Ch: Cloroplasto
M: Mitocondria
RER: Retculo endoplasmtico rugoso.
G: Aparato de Golgi
V: Vacuola
Presentan cloroplastos: son orgnulos rodeados por dos membranas, atrapan la energa
electromagntica derivada de la luz solar y la convierten en energa qumica mediante la
fotosntesis, utilizando despus dicha energa para sintetizar azcares a partir del CO2
atmosfrico.
Vacuola central: un gran vacuola en la regin central es exclusiva de los vegetales, constituye
el depsito de agua y de varias sustancias qumicas, tanto de desecho como de
almacenamiento. La presin ejercida por el agua de lavacuola se denomina presin de turgencia
y contribuye a mantener la rigidez de la clula, por lo que el citoplasma y ncleo de una clula
vegetal adulta se presentan adosados a las paredes celulares. La prdida del agua resulta en el
fenmeno denominado plasmlisis, por el cual la membrana plasmtica se separa de la pared y
condensa en citoplasma en en centro del lumen celular.
Pared celular es tal vez la caracterstica ms distintiva de las clulas vegetales. Le confiere la
forma a la clula, cubrindola a modo de exoesqueleto, le da la textura a cada tejido, siendo el
componente que le otorga proteccin y sostn a la planta.
Despus del crecimiento del embrin en la semilla, la formacin de nuevas clulas queda casi
enteramente restringida a los meristemas: tejidos permanentemente jvenes, cuyas clulas se
dividen por mitosis. El cuerpo de los vegetales est constituido por dos tipos de tejidos: meristemas
o tejidos embrionales (derivados del embrin) y tejidos adultos.
En el mundo viviente se encuentran bsicamente dos tipos de clulas: las procariticas y las
eucariticas.
Las clulas procariticas (del griego pro, antes de; karyon, ncleo) carecen de un ncleo bien
definido. Todas las otras clulas del mundo animal y vegetal, contienen un ncleo rodeado
por una doble membrana y se conocen como eucariticas (del griego eu, verdadero y karyon,
ncleo). En las clulas eucariticas, el material gentico ADN, esta incluido en un ncleo
distinto, rodeado por una membrana nuclear. Estas clulas presentan tambin varios
organelos limitados por membranas que dividen el citoplasma celular en varios
compartimientos, como son los cloroplastos, las mitocondrias, el retculo endoplasmtico, el
aparato de Golgi, vacuolas, etc.
Los organismos procariotes son unicelulares y pertenecen al grupo de las Moneras, que
incluyen las bacterias y cianobacterias (algas verde-azules).
El ADN de las clulas procariticas est confinado a una o ms regiones nucleares, que se
denominan nucleoides, que se encuentran rodeados por citoplasma, pero carecen de
membrana. En las bacterias, el nucleoide esta formado por un pedazo de ADN circular de
aproximadamente 1 mm de largo, torcido en espiral, que constituye el material gentico
esencial. Las clulas procariticas son las ms primitivas de la tierra, hicieron su aparicin
en los ocanos hace aproximadamente 3,5 millardos de aos; mientras que las clulas
eucariticas fsiles tienen menos de un millardo de aos.
Las clulas procariticas son relativamente pequeas, nunca tienen ms de algunas micras
de largo y no ms de una micra de grosor. Las algas verde-azules son generalmente ms
grandes que las clulas bacterianas. As mismo, todas las algas verde-azules realizan la
fotosntesis con la clorofila a, que no se encuentra en las bacterias, y mediante vas
metablicas comunes a las plantas y algas, pero no a las bacterias.
Un gran nmero de clulas procariticas, estn rodeadas por paredes celulares, que
carecen de celulosa, lo que las hace diferentes de las paredes celulares de las plantas
superiores
ncleo interfsico
Leccin 4.
LA PARED CLULAR
Aunque las clulas vegetales y animales son muy parecidas, las clulas vegetales tienen
una pared rgida de celulosa, que le brinda proteccin, sin impedir la difusin de agua e
iones desde el medio ambiente hacia la membrana plasmtica, que es la verdadera barrera
de permeabilidad de la clula. Una pared celular primaria tpica, de una dicotilednea est
formada por 25-30 % de celulosa, 15-25 % de hemicelulosa, 35 % de pectina y 5-10 % de
protenas (extensinas y lectinas), en base al peso seco. La constitucin molecular y
estructural precisa de la pared celular, depende del tipo de clula, tejido y especie vegetal.
La pared primaria es delgada (de 1 a 3 micras de grosor) y se forma cuando la clula crece,
ejemplo de esta la tenemos en clulas jvenes en crecimiento, en el tejido parenquimtico,
en el clornquima, epidermis, etc.
La membrana celular est fuertemente adherida a la pared celular la pared, debido a la
presin de turgencia provocada por los fluidos intracelulares. Literalmente podemos decir
que las clulas se encuentran abombadas, empujndose entre ellas; en otras palabras se
encuentran infladas por una presin hidrosttica.
Dos clulas adyacentes se mantienen unidas mediante la lmina media, la que se
encuentra formada principalmente por sustancias pectinas, que cementan las paredes
LA MEMBRANA PLASMTICA
EL PROTOPLASTO
Los elementos del citoesqueleto son: los microtbulos y los microfilamentos. Los
microtbulos son lamentos cilndricos, huecos que tienen un etro externo de 25 nm y varias
micras de longuitud. Las paredes de los microtbulos, estn formadas por filamentos
proticos lineares o en espiral de aproximadamente 5 nm de dimetro y estos estn
compuestos de 13 subunidades. En el centro de un microtbulo se encuentra un lumen
(rea vaca); sin embargo se pueden observar bastones o puntos. Los microtbulos estn
compuestos por molculas esfricas de una protena llamada tubulina. Los microtbulos
pueden formarse o descomponerse rpidamente a conveniencia, y se encuentran
formando parte de estructuras celulares que facilitan el movimiento, como el huso mittico
y los flagelos. La colquicina, un alcaloide del clquico (Colchicum autumnale), destruye la
organizacin de los microtbulos, impidiendo la formacin del huso acromtico durante la
Plastidios. Adems del ncleo y las vacuolas, los plastidios constituyen los organelos ms
conspicuos de una clula vegetal. Los plastidios estn rodeados por una doble membrana,
con una estructura interna constituida por un sistema de membranas, separadas por una
matriz de naturaleza proteica llamada estroma. Los plastidios tienen ADN (DNA) con una
estructura similar al encontrado en clulas procariticas, as como ribosomas, embebidos
en el estroma. Todos los plastidios se desarrollan a partir de proplastidios, que son cuerpos
pequeos encontrados en plantas que crecen tanto en la luz como en la oscuridad. Se
dividen por fisin o biparticin, como lo hacen las mitocondrias y los organismos
procarites. Los plastidios incoloros se conocen como leucoplastos, contienen enzimas
responsables de la sntesis del almidn. Los leucoplastos mejor conocidos son los
amiloplastos, que almacenan granos de almidn, como los encontrados en la raz de la
yuca, el tubrculo de la papa, en granos de cereales, etc. Otros leucoplastos pueden
almacenar protenas, se conocen como proteinoplastos.
Los cloroplastos son plastidios que contienen los pigmentos verdes clorofila a y b, as
como carotenoides de color anaranjado y xantofilas amarillas, son caractersticos de los
seres fotoauttrofos, que poseen la maquinaria enzimtica para transformar la energa solar
en energa qumica, a travs de la fotosntesis. Los cloroplastos son caractersticos de las
clulas del mesfilo foliar, poseen una doble membrana que los asemeja a las
mitocondrias.
Vacuolas. Son organelos caractersticos de las clulas vegetales, rodeados por una
membrana denominada tonoplasto , que controla el transporte de solutos hacia adentro y
hacia afuera de la vacuola ; regulando el potencial hdrico de la clula a travs de la
osmosis . La vacuola contiene iones inorgnicos, cidos orgnicos, azucares, enzimas,
cristales de oxalato de calcio, y una variedad de metabolitos secundarios (alcaloides,
taninos, ), que frecuentemente juegan un papel en la defensa de las plantas. Algunas
vacuolas tienen altas concentraciones de pigmentos, hidrosolubles, que le dan la coloracin
a muchas flores, hojas y a la raz de remolacha. Los colorantes vacuolares, de hojas y
flores sirven para atraer los insectos que transportan el polen y, en parte funcionan como
pigmentos protectores del exceso de radiacin. Las vacuolas pueden almacenar protenas,
especialmente en legumbres y cereales, Las vacuolas se originan a partir de pequeas
vacuolas en clulas, jvenes, meristemticas del pice del tallo o de la raz, las que crecen
con la clula, absorbiendo agua por osmosis y unindose unas con otras, hasta que se
forman grandes vacuolas. Las pequeas vacuolas o pro vacuolas parecen formarse a partir
del aparato de Golgi o del retculo endoplasmtico. El ncleo celular y sus componentes.
Leccin 5
El ncleo
El ncleo es el sitio de almacenamiento y replicacin de los cromosomas, que estn
compuestos de ADN y protenas acompaantes. El complejo ADN-protena
(nucleoprotena), se denomina cromatina, que se observa dispersa durante la interfase.
Aunque la cromatina pareciera estar desordenada, no es as; ya que est organizada en
estructuras llamados cromosomas. La longitud de todo el ADN del genoma de una planta
es millones de veces mayor que el dimetro del ncleo donde se encuentra, podemos
establecer la analoga con una bola de hilo enrollada varios kilmetros de longitud, metida
dentro de una pelota de golf. Cuando una clula se prepara para dividirse, el ADN y las
protenas que forman cada cromosoma se enrollan ms estrechamente; los cromosomas se
acortan, engruesan y se hacen visibles al microscopio. El ncleo contiene una solucin
acuosa, repleta de enzimas, el nucleoplasma, en el cual se encuentran suspendidos la
cromatina o los cromosomas y los nuclolos. Como ya mencionamos, el ADN almacena
informacin, en forma de genes, que son segmentos o secuencias de ADN que contienen
toda la informacin gentica para originar un producto gnico determinado -ARN, protena-.
Clula Vegetal.
Figura tomada de Northington &
Schneider (1996
CAPITULO 2
. Sistema radicular
En las monocotiledneas igual que en las pteridfitas, la raz embrional por lo general muere
pronto. El sistema radical de la planta adulta se forma por encima del lugar de origen de la
raz primaria, en las gramneas o Poaceae sobre el tallo o sobre el hipoctilo. El sistema
radical es homorrizo, est formado por un conjunto de races adventicias
Races adventicias
Son las que no se originan en la radcula del embrin, sino en cualquier otro lugar de la
planta, pueden surgir de partes areas de la planta, en tallos subterrneos, y en races
viejas Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen forma y tamao relativamente
homogneo. No tienen crecimiento secundario generalmente. Son races fasciculadas o
sistemas radicales fibrosos. Su duracin vara, en algunos pastos perennes pueden durar
varios aos (Clark & Fisher, 1986).
En muchas monocotiledneas como la gramilla (Cynodon dactylon) y dicotiledneas como
la frutilla (Fragaria) que presentan tallos postrados, frecuentemente el sistema radical no es
unitario, pues en cada nudo nace un fascculo de races adventicias.
Algunos cormfitos monocaules como la palma Socratea y Pandanus, monocotiledneas
arbreas o arbustivas, logran mayor estabilidad desarrollando races adventicias llamadas
races flcreas o races zancos. Dichas races tambin aparecen en gramneas como el
maz y el sorgo. Son gruesas, se forman en los nudos basales, y penetran al suelo donde
cumplen doble funcin: sostn y absorcin.
Races adventicias
Planta de Philodendron con en tallo de Oplismenus Races flcreas o zancos
races adventicias hirtellus en Zea mays, maz
L E C C I N 7 . R AM I F I C AC I N D E L A R A Z
El grado de ramificacin est influenciado por el suelo. Las races son escasamente
ramificadas si crecen en agua o pantano. En suelos aireados y secos son muy ramificadas.
Muchos rboles tienen un sistema radical dividido que les permite aprovechar mejor la
provisin de agua: races horizontales, superficiales para absorber el agua de lluvia, y
races profundas verticales para alcanzar el agua de las capas internas del suelo, cuando
baja el nivel fretico.
Aplicacin Agroindustrial.
La humanidad ha utilizado las races para su beneficio:
Leccin 8. Tallo
Porcin de las plantas vasculares que acostumbra a llevar las hojas y yemas. Suele ser
areo, erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy
modificada. Hay tallos subterrneos, como el rizoma del lirio o los estolones del fresal; el
tubrculo de la papa o patata tambin forma parte de un tallo subterrneo. Algunas plantas,
como la agave, tienen tallos muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. Los
puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio
comprendido entre dos nudos, entrenudos.
El tallo presenta heliotropismo positivo y geotropismo negativo; por lo menos en el estadio
juvenil realiza fotosntesis, algunas plantas carecen de este rgano por lo que se las
denomina acuales como el llantn, cartucho, anturio.
EL proceso de divisin celular activo que sucede en la regin subapical del vstago base entrenudo en
formacin y el alargamiento de las clulas conduce la crecimiento del tallo. En muchas angiospermas,
cuando la actividad meristemtica continua en la base del entrenudo se forma meristemo intercalares
como sucede
en las gramneas, en dichas plantas se encuentra crecimiento intercalar en la base de los entrenudos
y en las hojas con vaina que abrazan al tallo.
Capa exterior a partir de ella se forma la epidermis, tejido promario que se encarga de cubrir y
proteger los sistemas internos.
Meristemo fundamental:
clulas grandes isodiamtricas con paredes delgadas da origen a la mdula que se ubica en el centro
del tallo.
Procambium:
Tejidos Primarios:
Drmico: Por lo general lo constituye una sola capa de clulas en las plantas angiospermas y
gimnospermas. La pared exterior esta cubierta por cutina, la cual forma la cutcula que es impermeable
al agua y a los gases. En los vstagos jvenes se encuentran clulas guardianes con forma de
medialuna.
Colnquima: se ubica hacia la periferia forma un anillo continuo o se organiza como en hileras
separadas, le da la resistencia al tallo.
Tejidos secundarios.
El cambium vascular da origen al xilema y floema secundario, segn la ubicacin existen dos tipos de
cambium: el que se encuentra dentro de los haces vasculares se denomina cambium fascicular y el
que se ubica en los espacios que de un haz y el siguiente en dicotiledneas se llama cambium
interfascicular, ambos realizan la funcin meristemtica para el crecimiento en dimetro del tallo.
Las principales funciones del tallo son formar y mantener las hojas y las estructuras de reproduccin,
este rgano es el encargado de una de las funciones ms importantes dentro de la planta la cual es la
de conducir el agua y los minerales de la raz a las hojas como tambin transporta sustancias
orgnicas de las hojas al resto de la planta, as como tambin es importante ya que es el sostn de las
hojas y estructuras reproductoras
En la mayora de las plantas el tallo crece en sentido contrario a la raz, o sea, partiendo
del suelo hacia arriba. Conforme se va elevando, de l salen otros tallos secundarios o ramas que
sujetarn las hojas, las flores y los frutos.
Los tallos tienen nudos, que son unas partes pequeas, ms duras
y gruesas, de donde salen ramas y hojas. Las yemas axilares son pequeos brotes que al
crecer sern hojas o ramas. La yema terminal es el brote pequeo, situado en el pice o
final del tallo y que lo hace crecer.
Por dentro, el tallo tiene tubitos o conductos que le sirven para que circulen por toda la
planta las sustancias que necesita.
Si el tallo es verde, realiza tambin la fotosntesis, al igual que las hojas.
Los tallos pueden ser herbceos o leosos. Los tallos herbceos son delgados, flexibles y
de color verde. El perejil, por ejemplo, tiene el tallo herbceo. Los tallos leosos son
propios de los rboles y los arbustos. Son tallos gruesos y endurecidos. Algunos vegetales
guardan agua o sustancias de
reserva en sus tallos, como por ejemplo, los cactus.
Algunos tallos son subterrneos, o sea, crecen bajo tierra, como la cebolla, el jacinto o el
tulipn
Leccion 9
Morfologa externa del tallo
El lugar de insercin de las hojas se llama nudo, y la zona comprendida entre dos nudos es el
entrenudo. En la axila de cada hoja y en el pice del tallo se encuentran las yemas, las cuales se
encuentran segn la ubicacin en el tallo: alternas, deacuerdo a su disposicin en el tallo: Terminal,
lateral o accesoria, con arreglo a la posicin: foliares, florales o mixtas. El pice, cubiertos por hojas
pequeas que se sobreponen protegiendo los domos o abultamientos que dan origen a los primordios
florales y al meristemo apical.
Estructura interna de los tallos jvenes: De afuera hacia adentro se distingue: epidermis, con
estomas y frecuentemente con pelos. Crtex: formado por parnquima, colnquima y esclernquima.
Dentro del crtex se encuentra el cilindro central, donde xilema y floema estn agrupados en cordones
o haces vasculares, de acuerdo a la disposicin de xilema y floema pueden ser colaterales o
concntricos. En las Dicotiledneas y Gimnospermas los haces estn en un crculo alrededor de la
mdula: eustela, en las Monocotiledneas hay numerosos haces dispersos o ubicados en varios
crculos: atactostela; en este grupo de plantas no se observa regin medular.
EL XILEMA
El xilema est formado por dos clases de tejido conductor: traqueidas y vasos. Las clulas
que los forman son en los dos tipos alargadas, afiladas por los extremos, con paredes
secundarias y sin citoplasma, y mueren al madurar. La pared celular tiene unas punteaduras
(adelgazamientos) en las cuales no se produce engrosamiento secundario y a travs de las
que el agua pasa de unas clulas a otras. Los vasos suelen ser ms cortos y anchos que
las traqueidas y, adems de punteaduras, tienen perforaciones carentes de engrosamiento
primario y secundario a travs de las que circulan libremente el agua y los nutrientes
disueltos.
EL FLOEMA
El floema o tejido conductor de nutrientes est formado por clulas que se mantienen vivas
al madurar. Las clulas principales del floema son los elementos cribosos llamados as
por los grupos de poros que tienen en las paredes a travs de los que se conectan los
protoplastos de las clulas contiguas. Hay dos tipos de estos elementos: clulas cribosas,
con poros estrechos dispuestos en grupos bastante uniformes en las paredes celulares, y
tubos cribosos, con poros mayores en unas paredes celulares que en otras. Aunque los
elementos cribosos contienen citoplasma tambin en la madurez, carecen de ncleo y otros
orgnulos. Los elementos cribosos llevan asociadas unas clulas anexas que tienen ncleo
y se encargan de fabricar y segregar sustancias que entregan a los elementos cribosos, as
como de extraer de stos los productos de desecho que forman.
Tejidos fundamentales
Las plantas tienen tres tipos de tejido fundamental. El primero, llamado parnquima, est
distribuido por toda la planta, est vivo y mantiene la capacidad de divisin celular durante la
madurez. En general, las clulas tienen slo paredes primarias de grosor uniforme. Estas
clulas del parnquima se encargan de numerosas funciones fisiolgicas especializadas:
fotosntesis, almacenamiento, secrecin y cicatrizacin de heridas. Tambin hay clulas de
este tipo en los tejidos xilemtico y floemtico.
El esclernquima, el tercer tipo de tejido, est formado por clulas que pierden el
protoplasto al madurar y tienen paredes secundarias gruesas, por lo general con lignina. El
esclernquima se encarga de sujetar y reforzar las partes de la planta que han terminado de
crecer.
Leccin 10
Tipos de tallo
a. Tallos Areos
Poseen races subterrneas o caulinares y sus rganos foliares son externos (rboles,
arbustos, orqudeas) estos tallos a su vez pueden ser clasificados teniendo en cuenta su
consistencia, duracin, forma, ramificacin y direccin del vstago en crecimiento.
b. Tallos Acuticos.
Corresponden a plantas que viven sumergidas o flotando en el agua, las plantas hidrfilas
presentan tallos herbceos con parnquima aerfero, como el buchon de agua, lotos y
camalote.
b. Alimentacin para los animales, Plantas forrajeras, alfalfa, trbol, avena, cebada,
maz, pasto.
e. En medicina, canelo, ajo, pino sauce, esprrago, como diurticos, para las vas
respiratorias.
. Aplicaciones agroindustriales
Capitulo 3.
Hoja, principal rgano sintetizador de alimento de los vegetales; es una excrecencia lateral
del tallo y las ramas. Las hojas no modificadas con fines particulares tienen por lo general
dos partes principales: un tallo llamado pecolo y una porcin ensanchada y plana llamada
limbo. El color verde del limbo de casi todas las hojas se debe a la presencia de clorofila, un
pigmento que las plantas utilizan para fabricar los azcares llamados hidratos de carbono a
partir de agua y anhdrido carbnico. No todas las hojas son verdes; muchas contienen
otros pigmentos que enmascaran el verde de la clorofila, y algunas carecen de clorofila en
todo el limbo o en partes de l. La coloracin que las hojas adquieren en otoo se debe casi
siempre a la descomposicin de la clorofila, que deja al descubierto estos otros pigmentos.
La estructura interna de las hojas, como la de races y tallos, es una modificacin de una
pauta bsica comn a casi todas las plantas vasculares.
Descripcin
Se inicia en el promesistema del retoo a los lados del pice a manera pequeos domos, estas clulas
iniciadoras se encuentran en contacto con el procambium y los tejidos vasculares primarios; prosiguen
su desarrollo hacia las hojas jvenes como tiras delgadas del tejido y continan su actividad en los
meristemos marginales provocando la expansin lateral de la hoja y la forma de la misma, por lo tanto
la organizacin celular que se observa en estado adulto se establece cunado la hoja es muy pequea
e incluso antes de brotar en la yema, en consecuencia el crecimiento se debe al ensanchamiento
celular.
Las hojas son rganos vegetativos, generalmente aplanados, situados lateralmente sobre el tallo,
encargados de la fotosntesis.
La morfologa y anatoma de tallos y hojas estn estrechamente relacionadas. Un rgano no puede
existir sin el otro, en conjunto constituyen el vstago
SUCESIN
FOLIAR
En numerosas especies de dicotiledneas la forma de la hoja se modifica en el curso del
desarrollo del individuo.
Se distinguen los siguientes tipos de hojas (Fig.2.1)
1. Hojas embrionales o cotiledones Fig.2.1. Sucesin foliar
Son las primeras hojas que nacen sobre el
eje. Generalmente su nmero es caracterstico para cada grupo
de plantas: un cotiledn en monocotiledneas, dos en
dicotiledneas y dos
a varios en gimnospermas. En algunos casos no emergen a
la superficie y slo sirven para absorber (gramneas) o ceder
sustancias alimenticias a la plantita en desarrollo (Pisum,
Quercus). En otros casos son rganos fotosintetizadores,
verdes. En general tienen vida breve, y su forma es diferente a
la de los nomfilos, como en el palo borracho rosado
(Ceiba), en el fresno, etc.
En algunas Gesneriaceae tropicales como Monophyllea y
Streptocarpus, son las nicas hojas que se forman. Una se
agranda considerablemente, y constituye una hoja vegetativa
de larga duracin. En su axila se desarrolla la inflorescencia.
2. Hojas primordiales
Son las primeras hojas que nacen por encima de los cotiledones de la planta joven. En plantas con
hojas compuestas como el fresno, el poroto y el chivato, las hojas primordiales son simples o con
menor nmero de fololos, mientras en otras plantas como la arveja son ms reducidas
Aparecen despus de las hojas primordiales y son las que se forman durante toda la vida de la planta.
Son morfolgicamente ms complejas, y son las hojas caractersticas de cada especie.
En ciertas plantas hay hojas de tamao y forma diferentes: el fenmeno se llama
heterofilia.
Por ejemplo en el Eichhornia azurea, camalote las hojas sumergidas son acintadas y las
hojas emergentes tienen la lmina elptica o romboidal
Leccin 12.
Partes de la hoja
La hoja tpica se compone de un limbo y de un pecolo. Tanto en la cara superior (haz) como en la inferior (envs) se suelen
apreciar los nervios principales y secundarios. Las hojas pueden ser simples, cuando el pecolo sostiene un nico limbo, o
compuestas, cuando el pecolo sostiene uno o ms limbos que reciben, entonces, el nombre de foliolos.
Leccin 13
Funciones de la hoja.
Parte de las plantas cuya funcin principal es acumular una reserva de azcares para la planta.
Las superficies superior e inferior de las hojas estn cubiertas de una cutcula cerosa que
impide la evaporacin.
Con objeto de que el aire pueda penetrar, para que ocurra la fotosntesis, la cutcula est habilitada,
especialmente en la superficie inferior, de pequeos poros (estomas).
El borde de cada estoma est formado por dos "clulas guardianes" que actan como vlvulas para
regular el paso de gases, especialmente vapor de agua, hacia y desde el interior de la hoja.
// rgano areo nacido lateralmente de un tallo, que constituye el follaje de la planta. Su funcin
principal es la elaboracin de sustancias nutritivas mediante la
fotosntesis.
Tipos de hoja
- Enteras
- Endidas
- Acerradas
- Rasgadas
- Dentadas
- Lobuladas
- Festoneadas
Por el Peciolo
- Pecioladas
- Sentadas
- Envainadora
- Amplexicaule
Por su duracin
- caducas
- Perennes
La forma y la estructura de la hoja estn adaptadas a las condiciones en que vive la planta. Las hojas tpicas de
regiones templadas, sometidas a una humedad moderada, son muy distintas de las propias de regiones
tropicales, hmedas o fras, y secas. Casi todas las hojas tienen un limbo plano orientado de forma que
capte la mayor cantidad posible de luz
solar; en cambio, las conferas, adaptadas a regiones fras y ventosas, tienen hojas aciculares que presentan
una superficie mnima al desecamiento, al agua y al viento. Las hojas tienen uno o dos nervios embebidos en el
centro y una capa de fuerte tejido de sostn justo por debajo de la capa externa, gruesa y muy cutinizada.
En plantas propias de regiones ridas, como el loe, las hojas suelen ser mucho ms esponjosas y retienen
gran cantidad de agua. Las hojas de muchas plantas de las selvas tropicales estn adaptadas para destilar por el
pice el exceso de humedad.
Usos Agroindustriales
leccin 14
Flores
Las flores son un conjunto de tejido reproductivo y estril agrupado en apretados verticilos que poseen
muy cortos entrenudos. Poseen un eje o pednculo que soporta un receptculo en el que se insertan
las dems piezas. Una flor tpica presenta 4 verticilos o ciclos de piezas, dos frtiles o
reproductivos y dos estriles.
INFLORESCENCIAS
Se denomina inflorescencia la disposicin de las flores cuando stas se agrupan de una forma
particular en la planta. El estudio de las inflorescencias no es ms que un caso particular de la
ramificacin del tallo. El tipo de inflorescencia es muy
variado, pero constante para cada especie, y con frecuencia, para toda una familia y constituye una de
las caractersticas ms sobresalientes del fenotipo de la planta. En las inflorescencias, las flores
suelen ir acompaadas de brcteas o hipsfilos, que pueden ser grandes y vistosos o, al contrario,
reducidas e inconspicuas.
Las inflorescencias estn insertas en un eje florifero denominado raquis cuyo desarrollo puede ser
definido cuando termina en una flor o en una estructura equivalente, por lo que se detiene su
crecimiento; o puede ser indefinido si el raquis contina desarrollndose y produciendo ms brotes
florales. Las inflorescencias,
adems, se denominan compuestas cuando las ramificaciones primarias se dividen a su vez,
conservando siempre el mismo tipo de divisin o bien asociado al sistema diversos tipos de
ramificacin.
Un aspecto importante para tener en cuenta al estudiar las inflorescencias es considerar el orden
segn el cual se abren las flores de la inflorescencia y que puede ser; centrpeto o centrfugo.
Centrpeto o acrpeto, si las flores ms viejas estn situadas hacia el exterior de la inflorescencia o
ms distante del pice de la misma, de manera que el desarrollo se efecta desde el exterior hacia el
interior de la inflorescencia y desde la base hasta el pice.
En el tipo centrfugo o acrfugo, el proceso se desarrolla a la inversa, esto es, las flores son tanto
ms viejas cuanto ms prximas estn al extremo del raquis, por cuanto el desarrollo de las nuevas
flores parte del centro de la inflorescencia, o de su pice, hacia los bordes externos de la misma.
Celakovsky, citado por Gola,
agrupa las inflorescencia en cuatro categoras principales, subdivididas, a su vea, en tipos especiales.
FUNCIONES
POLINIZACION Y FECUNDACION
Las flores contienen las estructuras necesarias para la reproduccin sexual. La parte masculina es el
estambre, formado por el filamento y la antera. La parte femenina, el carpelo, incluye el estigma,
que recoge el polen; el ovario que contiene el vulo; y el estilo, un tubo que conecta el estigma con el
ovario (A). El polen es producido en la antera (B) y cuando est maduro es liberado (C). Cada
grano de polen contiene dos gametos masculinos. Cuando tiene lugar la auto polinizacin el polen
llega al estigma de la misma flor, pero en las plantas con polinizacin cruzada (la mayora) el polen es
transportado por el aire, el agua, los insectos o pequeos animales hasta una flor distinta. Si el polen
alcanza el estigma de una flor de la misma especie, se forma un tubo polnico que crece hacia abajo
por el estilo y transporta los gametos masculinos hasta el vulo (D). Dentro del saco
embrionario del vulo, un gameto masculino fecunda la ovoclula y forma un cigoto que da lugar al
embrin. El segundo gameto masculino se une a dos clulas del saco embrionario llamadas ncleos
polares para formar el endospermo nutritivo que rodea el embrin de la semilla (E).
TIPOS DE FLORES
Casi todas las especies de angiospermas llevan flores que se apartan de la norma que acaba de
describirse. Las flores con spalos, ptalos, estambres y carpelos se llaman completas, e incompletas
las que carecen de alguno de estos verticilos. Algunas flores pueden presentar 2 o ms verticilos de
spalos o de ptalos. Cuando falta el perianto se dice que la flor es aclamdea o desnuda, como la
de los sauces y chopos. Las flores son unisexuales cuando les falta el androceo o el gineceo; si slo
lleva pistilos, se dice que la flor es pistilada o femenina, y estaminada o masculina cuando slo lleva
estambres. Cuando
MODULO DE BOTANICA ECONOMICA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Contenido didctico del curso Botnica Econmica
las flores masculinas o femeninas se presentan agrupadas todas en un mismo pie de planta, se dice
que la especie de que se trate es monoica, y dioica cuando cada pie de planta lleva flores de un solo
sexo. Las flores tpicas son bisexuales o hermafroditas (con androceo y gineceo situados en la misma
flor).
Tulipanes de jardn
En muchas flores, los spalos y los ptalos son de tamao uniforme y adoptan una
disposicin estrellada o con simetra radial. En cambio, las flores con simetra bilateral
tienen ptalos de formas y tamaos diferentes. As, los cinco ptalos de la flor del guisante
(chcharo), por ejemplo, comprenden: uno grande y vistoso llamado estandarte, dos
pequeos, semejantes a alas dispuestos a los lados de la flor, y, entre ellos, una quilla,
estructura de dos ptalos que encierra pistilos y estambres, soldados a lo largo de los
bordes.
La posicin relativa de las piezas florales es variable. En una flor hipgina, los spalos
forman el verticilo inferior, seguido, en orden ascendente, por ptalos, estambres y pistilos.
En una flor pergina, el cliz envuelve al gineceo, y las dems piezas florales se insertan en
Las flores compuestas constituyen un caso especial. La flor de las Compuestas (una
margarita, por ejemplo) no es una flor, sino un conjunto de muchas flores llamado captulo o
cabezuela. Los ptalos de la margarita no son ptalos individuales, sino el resultado de la
fusin de cinco ptalos, y forman parte de una pequea flor completa, con simetra bilateral,
dispuesta en el borde del captulo y cuya corola se llama lgula. El centro de la margarita
est formado por flores completas y perfectas con simetra radial, llamadas flsculos, cada
una de las cuales tiene cinco ptalos soldados que forman un tubo. Vase tambin
Inflorescencia.
. Tipos de Flor
Completa: cuando tienen los 4 verticilos florales (spalos, ptalos,
estambres y pistilos), los cuales se pueden distinguir con facilidad.
Incompleta: cuando le hace falta un verticilo accesorio (cliz o
corola)
Perfecta o Bisexual: cuando posee los 2 verticilos esenciales
(estambres y pistilos)
Imperfecta o Unisexual: este tipo de flor puede ser:
Estaminada o masculina: cuando la flor solo tiene estambres
(androceo)
Pistilada o femenina: cuando la flor solo tiene pistilos (gineceo)
Plantas monoicas: son aquellas en que todas las plantas presentan flores
estaminadas y flores pistiladas en la misma inflorescencia o en la misma
planta. Ejemplo: - maz (Zea mayz), Calabaza (Lagenaria siceraria) y Pepino
(Cucumis sativas)
Presentan polinizacin cruzada y autopolinizacin.
Las flores deben su color a dos tipos de pigmentos: pigmentos liposolubles contenidos en
los cromoplastos y pigmentos hidrosolubles contenidos en las vacuolas de las clulas
epidrmicas de los ptalos. Casi todos los tonos azules y prpuras se deben a pigmentos
vacuolares llamados antocianinas. stos cambian de color en funcin del grado de acidez o
alcalinidad y del tipo exacto de antocianina: si la solucin vacuolar es bsica, el color es
azul; si es neutra, vira al prpura o al violeta; y si es cida, se convierte en rojo. Los rojos
pueden deberse tambin a la presencia de pigmentos cromoplsticos. Los amarillos los dan
casi siempre las flavonas, como en la prmula. El color blanco de los ptalos se debe a la
presencia de diminutas bolsas de aire entre las clulas que los forman.
Rosas
Dorling Kindersley
FRAGANCIAS FLORALES
La corola constituye el verticilo interno del perianto de la flor y est formada por varios
ptalos que suelen presentar colores brillantes. Cada uno de los distintos tipos de corolas
que aparecen en la ilustracin se relaciona con alguna de las plantas ms comunes que lo
desarrollan.
Tipos de inflorescencias
Las flores constituidas por numerosas piezas dispuestas en espiral e insertas de forma
independiente en el eje floral son las ms antiguas en la historia evolutiva de las
angiospermas. Las que presentan variaciones sobre este plan son ms evolucionadas. As,
la organizacin en verticilos, la reduccin y fusin de piezas, la prdida de partes y la
simetra bilateral revelan cambios, y las flores que presentan una o varias de estas
caractersticas son ms evolucionadas. Si presenta una sola, se considera que la flor ha
evolucionado slo en ese aspecto. Las Ranunculceas y Magnoliceas se cuentan entre
las plantas ms antiguas de la Tierra en trminos de semejanza con antepasados fsiles; en
cambio, las Escrofulariceas, las Labiadas, las Compuestas y las Orquidceas estn
entre las ms avanzadas, es decir, las que han evolucionado ms tarde.
Ranunculceas,
Colombina
Se cultiva por la flor prpura, blanca o amarilla; prefiere pleno sol y suelo bien drenado. Es
una vivaz rstica cuyas hojas se colorean de forma intensa en otoo.
Oxford Scientific Films/M.P.L. Fogden
Nombre comn de una familia de plantas con flor. El gnero ms representativo de esta
familia es Ranunculus, cuyo nombre comn es rannculo. La familia agrupa
aproximadamente 58 gneros y 1.750 especies, muchas de ellas ornamentales, como
clemtide, albarraz, anmona, espuela, colombina y el gnero Adonis. Los rannculos
tienen flores lustrosas, conspicuas, acopadas, de color amarillo limn. Son especies
comunes el botn de oro o hierba blida y la hierba velluda, ambas ampliamente distribuidas
en pastizales y praderas. La sardonia tiene flores pequeas, con ptalos menores y menos
conspicuos. Los tejidos de los rannculos, como el botn de oro y otros miembros de esta
familia, producen un glucsido inocuo que se descompone espontneamente y forma una
sustancia oleosa muy irritante llamada protoanemonina. El ganado suele evitar los
rannculos pero, si los ingiere, puede sufrir irritacin grave de la boca y el aparato digestivo.
Este compuesto irritante vuelve a cambiar cuando la planta se seca; por ello, el heno, que
contiene rannculos, no es nocivo para los animales.
Las plantas del orden al que pertenece esta familia son casi todas herbceas o trepadoras y
abundan sobre todo en las regiones templadas. Muchas especies tienen valor ornamental,
unas pocas son cizaas comunes y algunas son txicas para los mamferos, incluido el
hombre.
El orden es diverso, pero presenta una serie de rasgos compartidos por muchos miembros
del grupo: porte herbceo, hojas alternas sin estipulas (pequeos apndices laminares que
se forman en la base foliar) y produccin de alcaloides; las piezas florales suelen ser
numerosas, dispuestas en espiral y sin soldar. Los miembros de este orden ocupan una
amplia gama de hbitat, y los desiertos son los nicos lugares donde no estn bien
representados. En general, prefieren el hbitat hmedo o inundado.
Las flores, de vivos colores comunes a casi todas las especies del orden, tienen la funcin
de atraer a los insectos, encargados de la polinizacin. En el orden hay dos tipos de flores:
de polen y de nctar.
Cinco de las ocho familias del orden agrupan slo unas pocas especies. La ms nutrida,
despus de la del rannculo, es la familia de las Berberidceas, con unas 650 especies,
casi todas de la regin templada septentrional; a esta familia pertenecen la manzana de
mayo y varias ornamentales muy apreciadas, como las uvas de Oregn y el agracejo. La
familia de las Menispermceas agrupa unas 400 especies de trepadoras tropicales; de una
de ellas se extrae un tipo de curare utilizado como relajante muscular.
Magnoliceas,
Tulipero
El tulipero es un rbol caducifolio perteneciente a la familia Magnoliceas. Puede alcanzar los 60 m de altura y
se cultiva como ornamental. Presenta hojas grandes tetralobuladas y flores solitarias, con forma de tulipn, de
color amarillento verdoso y anaranjado.
Hideo Takahashi
Nombre comn de una pequea familia de plantas leosas con flor, formada por unos doce
gneros y 220 especies. La madera del tulipero, clara, blanda, de color amarillento, es una
de las maderas de esta familia ms apreciadas; se usa mucho en forma de chapa, en
tornera y para fabricar papel. El tulipero o rbol de los tulipanes, que puede alcanzar hasta
50 m de altura, es tambin apreciado como ornamental. Los magnolios, que pertenecen al
gnero representativo de la familia, se cultivan por las flores vistosas que forman. El
conocido magnolio comn se planta en zonas de clima clido. El gnero tiene unas 80
especies. Casi todas las especies cultivadas y sus numerosos hbridos son caducifolias;
pierden la hoja en otoo y forman vistosas flores al principio de la primavera, antes de que
se desarrollen las hojas nuevas.
El orden tiene diez familias y unas 3.000 especies. Dos tercios de stas se agrupan en la
familia de las Anonceas. Hay otra familia de importancia econmica, la de las Miristicceas
(vase Nuez moscada), con alrededor de 400 especies.
.
Magnolio
Este rbol, perteneciente a la familia Magnoliceas, se cultiva mucho en parques y jardines por las flores,
grandes y vistosas, que forma. Presenta hojas enteras, coriceas y de color verde intenso.
Cortesa de Pilar Almazn Ceballos
Labiadas,
Tomillo
El tomillo es una planta muy aromtica que se usa con fines culinarios. Tambin se utiliza en la fabricacin de
jabones y productos de perfumera por su contenido en el aceite esencial que contiene, el timol. En la imagen
se observa con detalle la forma y disposicin de sus hojas.
Photo Researchers, Inc./Alan and Linda Detrick
Nombre comn de una familia de plantas con flor leosa o herbcea que comprende unas
3.200 especies incluidas en unos 200 gneros. Presenta una distribucin mundial y est
muy representada en la regin mediterrnea; el gnero ms conocido es en el que se
incluyen la hierbabuena, la menta, la menta piperita y el poleo. Muchas de las especies de
esta familia contienen esencias aromticas, y bastantes de ellas (casi todas de origen
mediterrneo) se cultivan como especias culinarias, entre ellas el organo, la mejorana, el
tomillo, la ajedrea y la albahaca. stas y otras especies de la familia se cultivan asimismo
como ornamentales, entre ellas el espliego.
Compuestas (plantas),
Dalia
Las dalias, pertenecientes a la familia de las Compuestas, son
especies muy apreciadas en jardinera. A partir de la especie
Dahlia pinnata se han obtenido flores de formas y colores muy
variados.
Dorling Kindersley
nicas plantas con flor conocidas son dos especies de gramneas. Las compuestas se
adaptan especialmente bien a las zonas semiridas de las regiones tropicales y
subtropicales, as como al territorio rtico, la tundra alpina y las zonas templadas; slo estn
poco representadas en la pluvisilva tropical.
La margarita es
una vivaz de
crecimiento lento;
alcanza hasta 20
cm de altura y la
flor tiene 2,5 cm
de dimetro.
Algunas
variedades se
cultivan como
ornamentales.
Cardo
Este cardo tiene flores compuestas de color prpura muy decorativas, pero las hojas y ramas espinosas le dan
aspecto de mala hierba. Es una especie comn en terrenos baldos.
Oxford Scientific Films/G.A. Maclean
Diente de len
La flor del diente de len es compuesta, y est formada por gran nmero de flsculos diminutos. Aunque se
considera una mala hierba, las hojas son comestibles si se recogen al principio de la primavera, antes de que
se vuelvan amargas.
Oxford Scientific Films/Harry Taylor
Aunque esta familia agrupa cerca del 10 % de todas las plantas con flor, su importancia
econmica directa es escasa. La lechuga es la principal especie cultivada; son tambin
importantes la alcachofa, la endivia, el salsif, la achicoria y el estragn. El girasol y el
crtamo son importantes productoras de aceites vegetales, y ciertas especies, como el
guayule, se han estudiado como fuente potencial de caucho. Entre las malas hierbas de
esta familia se encuentran el diente de len, el cardo, el cadillo y la ambrosa, que produce
gran cantidad del polen transportado por el aire que afecta a quienes sufren fiebre del heno.
Hay adems especies compuestas importantes en jardinera, entre ellas tagetes, dalia,
zinnia, margarita, cosmos, crisantemo, tanaceto y ster.
Las flores estn siempre reunidas en una inflorescencia (agrupamiento de flores) llamada
cabeza o captulo, que parece una nica flor y funciona como tal. En ms de la mitad de las
especies, las flores del borde del captulo tienen unas corolas extendidas hacia afuera
llamadas lgulas; son semejantes a ptalos y hacen la flor ms visible para los polinizadores.
Las flores del interior del captulo se llaman flsculos. Ambos tipos estn rodeados de
brcteas (hojas especializadas) por la base. El cliz (la envoltura floral) que rodea a cada
una de las flores del captulo es un conjunto de escamas o barbas que, en muchos casos,
favorece la distribucin de las semillas. En el diente de len, el cliz es un vilano o conjunto
de pelos que permiten al fruto flotar en el aire; en el cadillo, el fruto tiene unos ganchos para
sujetarse a la piel de quienes rozan la planta.
Alcachofa
La alcachofa forma flores de color prpura o blanco parecidas a las del cardo. Son comestibles el receptculo
floral o corazn, las hojas y los tallos.
Oxford Scientific Films/Ralph A. Lewin
Los ptalos de los flsculos estn soldados en la base y forman una corola tubular. Las
anteras (piezas florales que producen el polen) estn tambin soldadas en un tubo a travs
del cual se prolonga el estilo (parte femenina de la flor). Las anteras depositan el polen en el
tubo y el estilo se alarga, lo empuja hacia arriba y lo pone al alcance de los insectos
polinizadores o lo expone al viento para que lo dispersen. Los estigmas (las estructuras
encargadas de recibir el polen) ocupan dos ramificaciones del labio del estilo, que se
separan despus del alargamiento; de este modo se evita la auto polinizacin, aunque en
algunos casos las ramillas estigmticas se curvan hacia atrs y penetran en el tubo polnico
que forman las anteras.
El pistilo (la pieza femenina de la flor) tiene un nico ovario y mantiene en su pice las
dems piezas florales. Una vez fecundado, madura en un fruto de cscara leosa llamado
cpsula que encierra una nica semilla.
Aunque los captulos de las compuestas son muy similares, ciertas variaciones de su
estructura, en particular de la corola, determinan una diversidad considerable. El captulo
ms sencillo es el discoidal, formado por flsculos de corola tubular, con estambres y
pistilos funcionales. El cardo, el eupatorio y el agrato tienen captulos formados slo por
flsculos.
El segundo tipo de captulo tiene un botn o disco central de flsculos rodeado por una
hilera externa de lgulas. La corola de estas lgulas es tubular en la base, pero se aplana y
alarga a medida que crece hacia afuera. Las lgulas suelen ser pistiladas (con pistilos
funcionales y anteras no funcionales) o estriles. Pertenecen a este tipo especies tan
conocidas como el girasol, la margarita o las del gnero Rudbeckia.
Clasificacin cientfica: las plantas con flores compuestas constituyen la familia de las
Compuestas (Compositae), del orden Asterales. La familia se denomina tambin Asterceas
(Asteraceae).
Gramneas,
Mijo
El mijo, que comprende varias especies de la
familia de las Gramneas, es un alimento bsico
en extensas zonas de Asia y frica occidental.
Medra en suelos ms pobres que muchos otros
cereales y la estacin de maduracin es
relativamente corta (60 a 80 das).
Oxford Scientific Films/Ian Moar
Nombre comn de una extensa familia de plantas con flor, la ms importante del mundo
desde los puntos de vista econmico y ecolgico. La familia contiene unos 635 gneros y
9.000 especies, y es la cuarta ms extensa despus de Fabceas, Orquidceas y
Compuestas. A esta familia tambin se la conoce con el nombre de Poceas.
Planta de arroz
Hay miles de variedades de arroz, pero todas
pertenecen a la familia de las Gramneas.
Casi todas las especies exigen un suelo muy
hmedo durante gran parte de la estacin de
crecimiento. El arroz se cultiva en Asia,
frica, Amrica del Sur, Estados Unidos,
Europa meridional y otras regiones del
mundo.
Oxford Scientific Films
Bamb
El nombre comn bamb se atribuye a unos 45 gneros de plantas vivaces de apariencia arbrea. Donde ms
abundan es en el Sureste asitico, donde encuentran cientos de aplicaciones prcticas, como construccin,
decoracin, fabricacin de papel y alimento. Los tallos, llamados caas, estn formados por secciones huecas o
entrenudos interrumpidas a intervalos regulares por nudos, que dan al conjunto aspecto articulado.
Photo Researchers, Inc./Bill Bachmann
Cebada madura
La cebada es uno de los cereales ms
importantes del mundo. Cultivada desde los
tiempos bblicos, se utiliza para el consumo
humano, como forraje para el ganado y en
la elaboracin de maltas para cerveza y
otras bebidas.
Oxford Scientific Films/G.A. Maclean
Maz
Trigo
El trigo se cultiva en todas las regiones templadas del mundo desde la prehistoria. Se destina sobre todo a la
produccin de harina, pero tambin para elaborar bebidas alcohlicas, como forraje y hasta como sucedneo
del caf. Rusia, China y Estados Unidos son los primeros productores mundiales.
Oxford Scientific Films/John McCammon
Todos los cereales cultivados del mundo son gramneas; por tanto, la importancia
econmica de la familia es enorme. La produccin mundial de cereales en el ao 2000 fue
de unos 2.057 millones de toneladas y las especies ms cultivadas fueron el arroz, el maz,
el trigo, la cebada y el sorgo. El bienestar de la humanidad depende de estas pocas
especies de gramneas, por lo que una deficiencia, incluso pequea, de la cosecha de
cualquiera de ellas puede provocar hambruna e inestabilidad econmica en zonas muy
amplias. Adems, la familia aporta casi todo el azcar del mundo (vase Caa de azcar).
El bamb, otro miembro de la familia, sirve como material de construccin y como fuente de
alimento, y se usa tambin en la fabricacin de papel. La citronella, usada en perfumera y
como repelente de insectos, es una esencia destilada de las hojas de ciertas gramneas.
Las gramneas son la principal fuente de alimentacin de los animales herbvoros
domsticos y salvajes, que pastan en praderas y comen heno y forraje cosechados en
prados. La superficie de suelo dedicada a estos cultivos es mayor que la reservada al
conjunto de todas las dems especies cultivadas.
Otra aplicacin de las gramneas de considerable importancia econmica en muchas partes
del mundo es la plantacin de cspedes. Las gramneas perennes son apropiadas para este
fin, porque no pierden los meristemos basales (los puntos de crecimiento) durante la siega.
El llamado pasto bravo, por ejemplo, es originario de Argentina, Bolivia y Chile. En
condiciones especiales de suelo o de exposicin poco apropiadas para las especies ms
comunes se emplean otras mezclas. As, en regiones poco lluviosas, se prefiere usar
Buchloe dactyloides. En ocasiones se recurre a anuales para establecer cspedes en poco
tiempo; pero presentan el inconveniente de que suelen persistir en competencia con las
gramneas vivaces y causan un efecto desagradable a la vista.
Dorling Kindersley
DISTRIBUCION Y TAMAO
Las gramneas son las plantas con flor de ms amplia distribucin del mundo; ocupan desde
zonas situadas muy por encima del crculo polar rtico hasta la Antrtida, pasando por las
regiones templadas y los trpicos. Esta enorme cobertura geogrfica es paralela a la
amplitud ecolgica y del intervalo de tamaos. Las gramneas abundan sobre todo en
hbitat abiertos, como praderas, tundras, estepas, sabanas y pramos, pero tambin hay
muchas especies forestales, sobre todo en los trpicos. Algunas estn adaptadas a hbitat
de aguas saladas y dulces, estancadas y corrientes; otras flotan en la superficie del agua y
no estn unidas al suelo. Tambin hay gramneas en los desiertos.
En cuanto al tamao, oscila entre el de los gigantescos bambes tropicales, de ms de
100 m de altura, y el de las especies anuales de Agrostis, de pocos centmetros. Algunas
gramneas carecen de hojas, mientras que las de otras llegan a medir 5 m de longitud.
CARACTERISTICAS GENERALES
Las hojas, que nacen en los nudos de los tallos, se disponen en dos filas y constan de dos
partes: vaina y limbo. La vaina, una caracterstica peculiar de las gramneas, envuelve el
pecolo y sujeta la zona situada justo por encima de cada uno de los nudos; esta zona
necesita soporte, pues est formada por un tejido de crecimiento blando llamado meristemo.
El tallo de las gramneas no crece en longitud por el pice, como en casi todas las dems
plantas, sino en cada uno de los nudos.
Otra caracterstica distintiva de las gramneas es la lgula, una breve prolongacin vellosa o
membranosa que se inserta en el punto de unin de la vaina y el limbo foliares. La funcin
de la lgula sigue siendo desconocida, pero quiz sirva para evitar que la humedad penetre
en la zona comprendida entre el tallo y la vaina.
El limbo foliar es tpicamente largo y estrecho, con nervios paralelos, aunque presenta
grandes variaciones de forma y tamao. Tambin tiene un rea meristemtica, situada en la
base, por encima de la unin con la vaina; el crecimiento se produce en esta zona y no en el
pice, al contrario de lo comn en casi todas las dems plantas. Por tanto, incluso si se
corta el extremo superior de la hoja, el limbo puede continuar creciendo. Esta peculiaridad,
combinada con la presencia de tejido meristemtico en los nudos de los tallos y el hecho de
que las gramneas se ramifiquen cerca del suelo, permite a estas plantas soportar los
rigores de muchos medios naturales y artificiales inaccesibles a otras especies vegetales. El
valor de las gramneas como plantas de csped deriva tambin de estas caractersticas,
pues siguen creciendo despus de segarlas. Adems, las gramneas soportan incendios,
pasto y trnsito, y ahora dominan grandes extensiones afectadas por estos fenmenos
FRUTOS
Fresa Papaya
La fresa es uno de los frutos ms El rbol de la papaya es originario de
utilizados en todo el mundo para la las regiones tropicales del continente
elaboracin de pasteles y mermeladas. americano. Los ejemplares naturales no
De color rojo intenso, la fresa contiene llegan a 2 metros de altura, pero los
gran cantidad de vitamina C, azcares y cultivados alcanzan casi 8 metros.
Tambin el fruto alcanza un tamao a
otras sustancias que favorecen su
veces enorme, y llega a pesar 9
delicioso sabor.
kilogramos.
Fruto, en las plantas con flor, conjunto formado por el ovario maduro y todas las dems
piezas de la flor inseparables de l. En sentido botnico, se llama fruto slo al ovario
maduro. En trminos coloquiales, la palabra suele usarse slo para describir los frutos
suculentos y comestibles de las plantas leosas, los de matas y arbustos, como el tomate o
el meln, y algunos otros ms pequeos, como la fresa o el arndano. En condiciones
naturales, el fruto suele formarse una vez que ha tenido lugar la fecundacin del vulo, pero
en muchas plantas, casi siempre variedades cultivadas, como los ctricos sin pepitas, la uva,
el banano y el pepino, el fruto madura sin necesidad de fecundacin; este fenmeno se
llama partenocarpia. En cualquier caso, la maduracin del ovario provoca el marchitamiento
de los estigmas y las anteras y el agrandamiento del propio ovario (o de los ovarios, si la flor
tiene ms de uno). Los vulos del interior de los ovarios fecundados se desarrollan y forman
las semillas. En las variedades partenocrpicas stas no se desarrollan, y los vulos
mantienen el tamao original. La principal funcin del fruto es proteger las semillas durante
su desarrollo; en muchas plantas tambin favorecen su dispersin.
Flor y fruto
En trminos estrictos, el fruto de una planta es el ovario maduro y engrosado. El grano de polen (gameto
masculino, transportado desde la antera de una flor al estigma de otra, generalmente por un insecto) germina
en el estigma, crece a lo largo del estilo y penetra en el vulo, donde puede fecundarlo. Si lo fecunda, el vulo
se transforma en semilla y el receptculo que protege el ovario se ensancha y forma la carne o pulpa del fruto.
Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.
Al madurar, las paredes del ovario se desarrollan y forman el pericarpio, constituido por tres
capas. La ms externa o epicarpio suele ser una simple pelcula epidrmica. El grosor de la
capa media o mesocarpio y de la interna o endocarpio es muy variable, pero dentro de un
mismo tipo de fruto, una de las capas puede ser gruesa y las otras delgadas. En los frutos
carnosos, la pulpa suele corresponder al mesocarpio, como ocurre en el melocotn
(durazno) y la uva. La semilla o las semillas, dispuestas dentro del pericarpio, constituyen en
ciertos casos la totalidad de la porcin comestible del fruto. As, en el coco, la cscara dura
exterior es el pericarpio, y la parte comestible interior, es la semilla.
En los casos tpicos, el fruto se limita al ovario maduro, como ocurre en la vaina del guisante
(chcharo); en cambio, la manzana incluye ovario y receptculo el conjunto de las dems
piezas florales soldadas; la fresa es en realidad una infrutescencia formada por diminutos
frutos individuales dispuestos sobre un receptculo carnoso; en la pia tropical el fruto lo
forma el desarrollo de la inflorescencia completa. Vase
. TIPOS DE FRUTOS
Meln cantalupo
Este tipo de meln se
caracteriza por la
cscara reticular y la
pulpa jugosa de color
rosado. Se cultivan
muchas otras
variedades de meln.
Oxford Scientific Films
Casi todos los frutos indehiscentes se desarrollan a partir de ovarios con una sola semilla;
es decir, son frutos monospermos. El pericarpio est en estos frutos tan unido a la semilla
que el fruto completo adquiere el aspecto de semilla. La cariopsis o grano verdadero,
caracterstica de la familia de las Gramneas, es poco ms que una semilla envuelta en un
delgado pericarpio membranoso inseparable de aqulla. El aquenio, que es el tipo de fruto
que forma el grano del alforfn (vase Poligonceas), se considera a veces una semilla
desnuda, pues el delgado pericarpio es separable. La smara, fruto caracterstico de olmos,
arces (vase Acerceas) y fresnos, tiene una excrecencia en forma de ala que brota de la
pared del ovario y favorece la dispersin por el viento. El fruto tpico de la familia de las
Apiceas o Umbelferas es el esquizocarpo; es policrpico, a diferencia de otros frutos
secos indehiscentes, pero cuando madura se parte en porciones monocarpelares (es decir,
con una sola semilla cada una). La nuez es el fruto representativo de robles, castaos y
avellanos; se trata de un fruto monocrpico con un pericarpio muy duro.
Todos los frutos carnosos son indehiscentes, y las partes pulposas quedan unidas a las
semillas durante la dispersin. La baya verdadera, tipificada por el tomate (jitomate), el
arndano y la grosella, forma semillas que se dispersan junto con el mesocarpio carnoso y
el endocarpio. El exocarpio es una piel delgada. Muchos frutos, como la fresa y la
frambuesa, se describen incorrectamente como bayas. Hesperidio y pepnide son dos tipos
especiales de bayas que incluyen numerosos frutos de importancia comercial. Todos los
ctricos, incluidas naranjas, limones y pomelos (toronjas), son hesperidios; se caracterizan
por la presencia de una cscara coricea, resultado de la maduracin de exocarpio y
mesocarpio, que envuelve los segmentos jugosos del endocarpio. El pepnide es el fruto
caracterstico de la familia de las Cucurbitceas, que comprende pepinos, calabazas,
melones y sandas. La cscara externa se forma a partir del receptculo que envuelve el
mesocarpio. En el ltimo de los frutos carnosos, llamado pomo o poma, el pericarpio
comprende el corazn y la parte interna carnosa; son ejemplos de pomo la manzana, la
pera y el membrillo; el resto de la porcin carnosa del fruto es un tejido derivado de la fusin
de las otras piezas florales y el ovario. La drupa es el fruto con hueso propio de plantas
como el ciruelo, el cerezo, el olivo, el melocotonero o duraznero o el almendro (la almendra
comestible, que a veces se describe de forma incorrecta como fruto en nuez, es el hueso
seco de una drupa). La semilla, nica, est encerrada por un endocarpio leoso duro; la
porcin carnosa es el mesocarpio. Las drupas pequeas que forman parte de ciertos frutos
compuestos suelen llamarse drupolas.
Tipos de frutos
Semillas
Si las semillas poseen endosperma se llaman albuminadas (Ej. maz, ricino). Si las
sustancias de reserva son consumidas y reservadas en los cotiledones la semilla es
exalbuminada (poroto). Las semillas germinan, y luego el embrin desarrolla en la prxima
generacin esporoftica.
UNIDAD
CAPITULO 4
II
BOTNICA SISTEMATICA
LECCION 16
D I V E R S I D AD D E P L AN T A S Y S E R E S VIVOS Y LA
N E C E S I D AD D E L A C L AS I F I C AC I N
La evolucin ha producido una gran diversidad de organismos sobre la tierra, algunos datos
aparecen reflejados en esta tabla
Anualmente se describen unas 2000 nuevas especies de plantas con flores y se calcula que
pueden sobrepasar el medio milln. Slo es posible, por tanto, conocer una pequea
fraccin del total, pero si son agrupadas (clasificadas) en grandes unidades uno puede
asignar a estos grupos una planta desconocida.
S I S T E M T I C A
El aumento del conocimiento sobre los seres vivos llev a una primera conclusin de que
estos posean una serie de caractersticas peculiares y otras en comn por las que se
podan identificar y agrupar en categoras.
Leccion 17
Familias
La nomenclatura botnica...
Para la nomenclatura botnica sirven palabras latinas o
latinizadas; la nomenclatura fundada por Linneo se llama binaria La nomenclatura de
o binomial porque cada especie se nombra con dos palabras, la Linneo se llama
primera para designar el gnero y la segunda para la especie. binaria o binomial,
As, por ejemplo, en el gnero Viola distinguimos al pensamiento porque cada especie
como Viola tricolor y a la violeta de los jardines como Viola se nombra con dos
odorata. Para precisar ms se aade la autoridad, es decir, el palabras, la primera
para designar el
nombre del botnico que primero describi la planta con tal
gnero y la segunda
nombre. Para ello se acostumbra usar abreviaturas y as, por
para la especie.
ejemplo, L. significa Linneo, DC. De Candolle, Willd. Willdenow,
Rehb. Reichenbach, etc.
Los sinnimos...
Puede ocurrir que una especie vegetal hayan descrito diversos autores con diferente
nombre, por ejemplo, a causa de incluirla en diferente gnero, o por la Los nombres
diferencia de opinin sobre si constituye una especie independiente o no. diferentes
Los nombres diferentes dados a una misma especie de plantas son sus dados a una
sinnimos. Para disminuir algo la complicacin de los sinnimos, el misma
Congreso de 1868 en Pars acord unas reglas internacionales, especie de
estableciendo el derecho de prioridad. Respecto de los nombres ms plantas son
antiguos no se ha de ir ms all de 1753, en que apareci la primera sus
edicin de la Especies plantarum de Linneo con la nomenclatura binaria. sinnimos.
Para los nombres genricos vale 1752 como punto de partida. Los acuerdos de Pars no
hicieron desaparecer todas las dudas, sin embargo, se observ que siguiendo con rigor las
reglas acordadas habran de desaparecer muchos nombres de largo tiempo arraigados, con
lo cual se dificultaba la inteligencia recproca y se originaba nueva confusin. Por esto se
reuni un nuevo Congreso internacional de botnicos en 1905 en Viena con objeto de
solventar
El Reino Vegetal...
En la actualidad los principales criterios que se siguen en la clasificacin del mundo vegetal,
son las caractersticas de la estructura interna de las plantas y de sus ciclos biolgicos. El
taxn inferior del Reino Vegetal es la especie; en la especie se agrupan plantas con una
estructura genticamente similar, y que mediante su cruzamiento
pueden producir individuos viables y frtiles. El taxn inferior
Una agrupacin de especies que presentan anlo del reino
Una vegetal es la
agrupacin de gas caractersticas constituye el gnero; a su vez, los especie.
especies que gneros se renen en familias en base a la existencia
presentan de algunas diferencias estructurales; por su parte, un
anlogas conjunto de familias relacionadas entre s se agrupan Los gneros se
reunen en
caractersticas en un orden; igualmente, varios rdenes constituyen
familias en base
constituye el las clases; stas se integran en divisiones, y
a la existencia
gnero. finalmente todo el conjunto forma el reino vegetal.
de algunas
diferencias
estructurales.
SISTEMA DEL REINO VEGETAL
Pincha en las denominaciones para abrir los artculos relacionados.
SUBREINO DIVISIN SUBDIVISIN CLASE
Clorofceas
FICOFITOS (algas
superiores o - Feofceas
verdaderas)
Rodofceas
Licopodofitas
PTERIDOFITOS - Equisetadas
Filicadas (helechos)
Ginkcoineas
CORMOFITOS
Conferas
(Vasculares) GIMNOSPERMAS
ESPERMATOFITOS Cicadinas
(Con semillas) Gnetinas
ANGIOSPERMAS Dicotiledneas
-Ver el cuadro inferior- Monocotiledneas
Betulceas
Fagales
Fagceas (Cupulferas)
Junglandales Juglandceas
Urticceas
MONOCLAMDEAS Ulmceas
Urticales
Morceas
Cannabceas
Cactales Cactceas
Euforbiales Euforbiceas
Cariofilceas
Cariofilales
Quenopodiceas
Laureales Laurceas
Rosceas
Rosales Saxifragceas
Leguminosas (Papilnceas)
Timeleceas, Mirtceas,
Mirtales
Rizoforceas, etc.
Cistceas
Bixales
Cucurbitceas
DIALIPTALAS
Tiliales Tiliceas
Ramnales (Celastrales) Ramnceas, vitceas
Ranales
Magnoliales Magnoliceas
Papaverceas
Roedales (Papaverales)
Crucferas
Umbelferas, Araliceas,
Umbeliales
cornceas
DICOTOLIDNEAS SIMPTALAS O GAMOPTALAS
Escrofulariales Escrofulariceas...
Labiadas
Lamiales
Borraginceas
MONOCOTILEDNEAS
LECC 18
C L AS I F I C AR Y C L AS I F I C AC I N
Clasificar es la accin que realiza la ciencia o estudio de la Clasificacin, es la ordenacin
de plantas (u otras entidades) en grupos de tamao creciente, dispuestos de una manera
jerrquica (sistema o jerarqua de niveles o categoras).
I DENT IFICACIN O DET ERMINACIN
LECCIN 19.
T AXONOM A
Los taxones supraespecficos (clase, orden, familia, gnero) tienen un solo nombre,
pero los taxones de la categora especie se designan con dos nombres y por eso se
denomina a este sistema de clasificacion "nomenclatura binominal".
La nomenclatura binominal fue inventada por Linneo y designa a cada especie con
dos nombres en latin.
Fuente http://www.geocities.com/tatinicali/8.taxonomia.html
http://www.scribd.com/doc/20274/Taxonomia-y-clasificacion-botanicas
complemento.
NO MENCLAT URA
Es la parte de la Sistemtica que crea nombres para designar a las plantas o grupos de
plantas (taxones). La creacin de los nombres est regulada por un conjunto de normas
reunidas en el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica.
La descripcin de una planta o grupo de plantas (taxones) consiste en una serie de frases
de sus caractersticas, de manera que constituyan una definicin de un taxn. Los
caracteres que contribuyen a una descripcin taxonmica son conocidos como los
caracteres taxonmicos o sistemticos.
La diagnosis es una descripcin reducida que cubre slo los caracteres diagnstico, que
son los necesarios para distinguir un taxn de otros taxones relacionados.
L A EST RU CT UR A T AX O N MI CA. LA JE RA RQ U A T AX O N MI C A
Las categoras taxonmicos ms importantes son: especie, gnero, familia, clase, divisin o
phylum y reino. Pero el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica reconoce doce:
reino, divisin, clase, orden, familia, tribu, gnero, seccin, serie, especie, variedad y forma;
y este nmero puede ser doblado designando subcategoras con el prefijo sub-.
CATEGORAS TAXONMICAS
Regnum reino Genus gnero
Divisio divisin Subgenus subgnero
Classis clase Sectio seccin
Subclasis subclase Subsectio subseccin
Ordo orden Series serie
Subordo suborden Subseries subserie
Familia familia Species especie
Subfamilia subfamilia Subspecies subespecie
Tribus tribu Varietas variedad
Subtribus subtribu Subvarietas subvariedad
Forma forma
De acuerdo con Engler, en su libro Syllabus der Pflanzenfamilien (1924), los grupos
principales de plantas son
reino Plantae
I. divisio Schizophyta
II. divisio Phytosarcodina
III. divisio Flagellatae
IV. divisio Dinoflagellatae
V. divisio Bacillariophyta
VI. divisio Conjugatae
VII. divisio Chlorophyceae
VIII. divisio Charophyta
IX. divisio Phaeophyceae
X. divisio Rhodophyceae
XI. divisio Eumycetes
XII. divisio Embryophyta asiphonogama
1 subdivisio Bryophyta
2 subdivisio Pteridophyta
1 subdivisio Gymnospermae
2 subdivisio Angiospermae
1 classis Monocotyledoneae
2 classis Dicotyledoneae
Enciclopedia wikipedia.
MODULO DE BOTANICA ECONOMICA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Contenido didctico del curso Botnica Econmica
Las especies poseen tambin caracteres en comn que sirven para agruparlas en gneros.
Los gneros se pueden agrupar en familias y as sucesivamente. Esta ordenacin de grupos
dentro de grupos de forma creciente constituye pues un sistema jerrquico o jerarqua de
clasificacin.
Las categoras taxonmicas bsicas fueron desarrolladas por LINNEO, las cuales estaban
basadas en conceptos de relacin desarrollados por los griegos, en particular,
ARISTTELES, su principio de "divisin lgica" mantena que cualquier grupo de objetos
podra ser dividido en subgrupos basados en un criterio simple denominado "fundamentum
divisonis". LINNEO aplic las categoras taxonmicas a todas las plantas conocidas en su
poca, unas 7700 especies. El xito del sistema jerrquico radica ms en la naturaleza del
conocimiento humano, ya que prcticamente todos los productos del hombre y sus
asociaciones estn estructurados de manera jerrquica.
LECCION 20
El principio que mueve toda clasificacin es el mismo: los caracteres que poseen en comn
(comparten) las unidades a clasificar. Respecto a las plantas existe una evolucin de los
criterios taxonmicos y se pueden establecer varios tipos de Taxonoma:
CAPITULO 5
Leccion 21
LECCION 22
Las plantas talofitas renen vegetales auttrofos (como las algas) o bien
hetertrofos (como los hongos); incluyen tambin a los lquenes. Las talofitas
pueden ser unicelulares o pluricelulares. Se diferencian de los cormofitas,
principalmente, porque sus clulas estn poco diferenciadas y no existen en ellas
verdaderos rganos conductores, aunque, en los casos de talos ms complejos,
pueden existir unas clulas centrales, algo ms permeables y diferenciadas, para la
conduccin del agua. Algunos talfitos poseen una estructura que refleja, en un
nivel inferior, la apariencia de cormo, como
sucede en algunas algas rodofceas y
feofceas. Presentan un rgano, el cauloide,
que, a modo de tallo, sirve de sostn al
vegetal. Tambin poseen rganos de sostn
o rizoides que cumplen alguna de las
funciones de la raz y rganos laminares
fotosintticos o filoides con apariencia, pero
no con estructura, de hojas.
hojas, en los cuales est diferenciado su cuerpo vegetativo. Son los vegetales superiores,
adaptados a la vida terrestre.
Las cormofitas son plantas vasculares, traquefitas o rizofitas, que se independizaron del
medio acutico hace ms de cuatrocientos millones de aos, derivando de sus antepasados
las algas verdes. En su adaptacin al medio terrestre sufrieron importantes trasformaciones
estructurales, tales como el desarrollo de races que les permitieron fijarse al suelo, y tallo
para sustentar las hojas y los rganos reproductores, el cual est dotado adems de un
sistema de tejidos conductores de la savia para transportar y sintetizar los nutrientes (xilema
y floema). Actualmente el grupo dominante y ms perfeccionado es el de los Espermatofitos
(con semillas).
Las espermatofitas...
Las espermatofitas
Son las plantas provistas de semillas. Se trata de la divisin son la divisin del
del reino vegetal que constituye la flora dominante en la reino vegetal que
actualidad. Poseen un elevado grado de organizacin, con constituye la flora
tallo, hojas y raz, y un sistema vascular muy desarrollado. El dominante en la
actualidad.
esporfito domina sobre el gametofito que es muy reducido. El
nombre hace referencia a la presencia de semillas en todos estos vegetales que,
adems, siempre tienen flores (fanergamas). Comprende dos grupos:
gimnospermas y angiospermas o antfitos.
Las gimnospermas...
Las gimnospermas son plantas espermatfitas, es decir con semillas. Presentan carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma, y cuyos vulos y semillas no se forman en
cavidades cerradas. Sus flores son siempre unisexuales y son plantas leosas de porte
variado, rboles o arbustos. Comprenden cuatro clases con representantes vivos en la
actualidad: cicadinas, ginkgoinas, gnetinas y conferas; y tres clases con representantes
fsiles: las pteridospermas, las bennettiatales y las cordaitales.
Las angiospermas
son de la flora Al igual que las gimnospermas, son plantas espermatfitas,
actual el grupo tambin llamadas angiospermatofitos o magnoliofitos; son las
dominante y el ms vulgarmente llamadas plantas con flores, que constituan, junto a
diversificado. Gnetofitos y Gimnospermas, las antiguas Fanergamas.
Dicotolidneas y monocotiledneas...
Las plantas angiospermas se las divide en dos grandes
grupos con caractersticas de clase: dicotiledneas y
monocotiledneas:
Dicotolidneas...
Angiosperma dicotolidnea,
Las Las dicotiledneas presentan semillas comprendida en el orden
dicotolidneas con dos hojas embrionarias rosales.
presentan (cotiledones). Sus tallos pueden crecer
semillas con dos en espesor gracias a la actividad del cambium. La raz es pivotante (eje
hojas principal ms engrosado y con larga vida). Las flores, segn las
embrionarias familias, son pentmeras o tetrmeras. Teniendo en cuenta la
(cotiledones) estructura del periantio se las clasifica en: 1) monoclamdeas o
aptalas, 2) dialiptalas y 3) simptalas o gamoptalas. Las hojas
suelen ser pecioladas y tienen la nerviacin de tipo reticular. Por lo que respecta a su
organizacin interna presentan los vasos conductores abiertos y dispuestos en crculo, lo
que las diferencia de las monocotiledneas. Las dicotiledneas incluyen a la mayora de las
plantas superiores actuales aunque las monocotiledneas son ms evolucionadas.
Monocotiledneas...
Las
Por su parte, las plantas monocotiledneas poseen embriones con un monocotiledneas
nico cotiledn. Su raz principal es de corta duracin, haces poseen embriones
conductores dispersos por la seccin transversal del tallo, carentes con un nico
de cmbium funcional (no hay crecimiento secundario en grosor) y cotiledn.
predominio de las especies herbceas poco ramificadas.
Evolutivamente aparecieron en el Cretcico, habiendo derivado las Monocotiledneas de las
Dicotiledneas por prdida de un cotiledn.
Se trata de las autnticas algas verdes. Son las ms abundantes en cuanto a especies,
formas y adaptaciones. Abarcan desde formas unicelulares flageladas
microscpicas, hasta especies muy desarrolladas que presentan una Las clorofceas
organizacin muy compleja, incluso con aspectos muy semejantes a los o algas verdes,
de las plantas superiores. son las ms
Las ms simples son unicelulares, microscpicas; las ms desarrolladas abundantes en
son pluricelulares, con talos filamentosos ramificados o de aspecto cuanto
laminar, y que alcanzan hasta un metro de longitud. El 90% de estos especies,
vegetales se encuentran en hbitat acuticos, pero tambin aparecen formas y
sobre las rocas, suelos hmedos, troncos, e incluso la nieve y el hielo. adaptaciones.
Existen tambin algunas especies en simbiosis con protozoos,
celentreos (hidras) o formando lquenes.
El 90% de estos Son siempre de color verde por su contenido en clorofila; los
vegetales se encuentran pigmentos que contienen varan segn la especie, pero suelen
en hbitat's acuticos, ser: clorofila a y b, carotenos, lutena, y otros pigmentos que
pero tambin aparecen pueden estar enmascarados, como el hematocromo, que
sobre las rocas, suelos forma en alguna especie manchas rojas sobre la nieve. Como
hmedos, troncos, e sustancia de reserva almacenan almidn o sustancias
incluso la nieve y el relacionadas en los pirenoides
hielo.
Se reproducen asexualmente por esporas (la mayora) o
fragmentacin del alo (la forma ms primitiva). Existen especies que no tienen flagelos
(aplanosporas) o que poseen dos flagelos (zoosporas). La reproduccin sexual se realiza
mediante la unin de los gametos, que pueden ser iguales (isogamia) o distintos (oogamia,
heterogamia). Existen formas haploides puras que sufren meiosis inmediatamente despus
de que se ha formado el cigoto, dando lugar a esporofitos haploides; y tambin plantas
diploides en las que se produce la meiosis antes de la formacin de los gametos. Muchas
clases manifiestan alternancia de generaciones, otras no la manifiestan nunca, y tambin se
presentan alternancia de fases nucleares de individuos o generaciones haploides y
diploides.
De los diez rdenes que existen (o clases segn el autor), podemos destacar las:
Volvocales, Ulotricales, Conjugales, Clorococales, Sifonales, Sifonocladales y Carales.
Volvocales...
Conjugales...
Las Conjugales son organismos haploides que se producen por la germinacin de un cigoto
perdurante que sufre meiosis. Se trata de algas de agua dulce, unicelulares, filamentosas o
constituidos por filamentos sin ramificar y sin fijacin al sustrato. Las filamentosas pueden
encontrarse en aguas estancadas formando masas denominadas ovas o babas. Destacan
el gnero Spirogyra, con sus cloroplastos muy patentes en forma de zig-zag en nmero de
dos a doce; el Zygnema, con dos cloroplastos en forma de estrella; y el Mongeotia, que
presenta uno en forma de barril.
Sifonales...
Las Sifonales son organismos de agua salada de hasta medio metro de longitud, que
presentan una sola clula denominada cenocito (en forma de tubo), pero que contiene
numerosos ncleos y cloroplastos. Algunas de ellas son comestibles. El gnero Caulerpa
posee races ficticias o rizoides cuya nica misin es la fijacin, as como unas extensin
filoides (en forma de hoja); el Codium bursa presenta talos huecos y esfricos, o con
cilindros ramificados.
Clorococales...
Se utilizan para
Las Clorococales son organismos unicelulares o coloniales pero la alimentacin
ausentes de flagelos; se cultivan para la alimentacin y como y como materia
materia prima para extraer determinadas vitaminas, tales como la prima para
K o la C, as como grasas y esteroles. Las ms conocidas son las extraer
vitaminas K, C;
clorelas (zooclorelas si viven en el interior de animales acuticos); grasas,
el color verde de la hidra de los estanques est causado por este esteroles...
organismo.
Sifonocladales...
Carales o Carofceas...
Las carales o Carofceas, son algas bentnicas de aguas dulces, que se las
confunde con plantas fanergamas acuticas por la forma del talo parecido a un
equiseto. Se trata de organismos haploides. Son muy frgiles cuando se secan
debido a la cal que impregna sus talos. Algunas especies son ftidas, como la Chara
foetida, que pueden transferir a aquellos peces que se alimentan de ellas.
Feofceas
las llamadas algas pardas. Todas ellas son marinas (raramente se encuentran en
aguas dulces) de aguas fras y poco profundas de la zona intermareal. No presentan
formas unicelulares; son filamentosas, laminares o foliares. Excepcionalmente son
bentnicas, como las de los sargazos. Pueden desarrollar una gran envergadura,
diferenciando rganos externos asimilados a hojas (filoides o frondes), tallos
(estpite o cauloide) y races (rizoides). Suelen concentrarse en grandes masas que
pueden quedar al aire cuando bajan las mareas. El color pardo se debe a un
pigmento denominado carotenoide ficoxantina, que se encuentra presente en sus
cromoplastos, el cual apaga o enmascara el color verde de la clorofila (clorofilas a y
c); dando lugar a gamas de colores marrones, verdes oliva, negro, etc. El almidn
de reserva, del que carecen, est sustituido por un polisacrido
llamado laminara. Destacan las
Crecen a partir de clulas apicales, al igual que ocurre en las clases
cormofitas; la mayora presentan clara alternancia de generaciones. Laminariales,
Muchos de las clases (u rdenes) de feoftos son los principales con especies
representantes vegetales en los mares fros. que pueden
Muchas especies de Destacan las clases Laminariales, con alcanzar ms de
algas pardas tienen especies que pueden alcanzar ms de 100 100 metros de
inters comercial para metros de longitud (como las de los longitud.
la produccin de yodo y gneros Macrocystis y Nereocystis), y que
otras sustancias, de poseen vesculas que le permiten flotar (tpicas en aguas del
aplicacin en farmacia, Ocano Pacfico); y Fucales, a las que pertenecen los fucos y
perfumera, cosmtica, sargazos, propios de aguas clidas, en las que suelen frotar
alimentacin, y otras libremente; pueden formar verdaderas praderas verdes sobre la
de carcter industrial. superficie marina, ejemplo del mar de los Sargazos. Muchas
especies de algas pardas tienen inters comercial para la
produccin de yodo y otras sustancias, ejemplo de diversas especies de laminarias y fucos,
de las que se extrae el cido algnico y los alginatos derivados, de aplicacin en farmacia,
perfumera, cosmtica y conservas, as como en la fabricacin de determinados materiales
aislantes, resinas, papel, fotografa, etc. Tambin son apreciadas como alimento, ejemplo
de la Alaria esculenta en Escocia e Irlanda, as como otras muchas en el sureste Asitico y
Japn; como harinas de forraje para componer piensos avcolas y como fertilizantes para
enriquecer en nitrgeno la mezcla de los estircoles.
Rodofceas
Micofitos u hongos
Los hongos son organismos que presentan caractersticas intermedias entre los animales y
vegetales. Son unicelulares o pluricelulares con estructura de talo. Su nutricin es
hetertrofa, es decir, no se nutren realizando la fotosntesis (carecen de clorofila). Al igual
que en los animales, su reserva energtica es el glucgeno. Sus clulas, salvo en los
grupos inferiores, no suelen estar desnudas, sino recubiertas por una membrana que suele
ser de un polisacrido, la quitina.
Estas clulas se agrupan en talos filamentosos llamados hifas, cuyo Los hongos tienen
conjunto constituye el micelio, que penetra en el sustrato. La una gran
reproduccin es de tipo vegetal sexual (por conjugacin de hifas de importancia
sexos opuestos) o asexual (por medio de esporas). Al igual que
ecolgica, pues
ocurre con las plantas superiores pueden existir individuos
actan como
masculinos y femeninos, que morfolgicamente pueden ser iguales
o no; aunque se pueden dar hifas masculinas y femeninas dentro descomponedores
del mismo cuerpo vegetativo, en lo que se denomina monoecia. junto a las
Tambin pueden multiplicarse por descomposicin del micelio en bacterias.
clulas aisladas denominadas conidios. La forma de vida de los
hongos es saprofita, parsita o simbitica. Tienen una gran importancia ecolgica, pues
actan como descomponedores junto a las bacterias, por ejemplo descomponiendo la
madera o formando asociaciones simbiticas con otros vegetales, e incluso animales como
los termes, proporcionndoles determinadas sustancias que no pueden producir por s
mismos. Tienen utilidad en la industria alimentara y farmacutica.
Los micfitas se clasifican en las clases Oomicetos, Ficomicetos, Ascomicetos,
Basidiomicetos y lquenes (algunos autores incluyen los lquenes en una divisin
independiente, al tratarse de la unin simbitica de un alga y un hongo).
Oomicetos...
Destacan los
Se trata de los denominados mohos de agua, que se encuentran gneros
abundantemente en aguas dulces. Son saprofitos y en algn caso Plasmopara
parsitos de peces y plantas superiores. Destacan los gneros viticola,
Plasmopara vitcolas, conocida como el mildiu de la vid; procede de conocida como
Amrica de donde lleg a finales del siglo XIX, consiguiendo el mildiu de la
desarrollarse por Europa en forma de temidas plagas; Phytophtora vid.
cambivora, que ataca y mata los rboles produciendo el llamado mal de
la tinta del castao; y el Saprolegnia, que vive como parsito de crustceos, peces y
moluscos.
Ficomicetos...
Lo mismo viven
Son mohos u hongos terrestres constituidos por hifas, tanto haploides sobre materia
microscpicas y uninucleadas, como plurinucleadas y ramificadas. Son animal, vegetal
normalmente acuticos, saprofitos y/o parsitos, por lo que viven sobre o en
materia animal, vegetal o en descomposicin, o parasitando a insectos descomposicin.
y plantas. Se multiplican asexualmente por esporas flageladas, y
sexualmente tras la conjugacin de hifas de sexualidad opuesta, que dan como resultado la
formacin de zigosporas. Algunos grupos presentan alternancia de generaciones. Destaca
el orden Tigomicetales que se encuentra adaptado a la vida terrestre, en el que se incluye a
los Mucorales, conocidos por crecer sobre compotas, mermeladas, frutos, etc.; y tambin
por el moho blanco del pan (Mucor mucedo) y moho negro (Rhizopus stolonifer).
Ascomicetos...
Sacaromicetales...
Las Sacaromicetales integra el grupo ms importante, las
levaduras. Son capaces de fermentar glcidos en ausencia
de oxgeno para producir alcohol etlico, mientras que en
presencia de oxgeno oxidan los azcares en CO2. Algunos
de los ms importantes son Sacharomyces minor (levadura
del pan); Sacharomyces cerevisiae (levadura de la cerveza);
Sacharomyces ellipsoideus (levadura del vino).
Plectascales...
Basidiomicetos...
Los basidiomicetos son los hongos ms evolucionados. A este grupo pertenecen las
denominadas setas (orden agaricales), as como los carbones de los cereales, royas, y
otros que causan enfermedades en los vegetales.
La denominacin basidiomicetes se refiere a que poseen unos basidios Los
en el extremo de las hifas, donde se forman las esporas de origen basidiomicetos
sexual, siendo sta la forma usual de reproduccin, y cuyo ciclo es
son los hongos
bsicamente igual al de los ascomicetes; la reproduccin asexual se da
ms
en basidiomicetos menos evolucionados.
evolucionados.
Se desarrollan de forma variable segn se trate de hongos parsitos o A este grupo
saprofitos. Suelen ser saprofitos sobre materias orgnicas o suelos pertenecen,
ricos en humus; y parsitos cuando se establecen sobre plantas entre otros, las
superiores. Aunque pueden desarrollarse como parsitos de plantas denominadas
acuticas, existen muy pocas especies. setas.
Uredinales...
Ustilaginales...
Agaricales...
Lquenes...
colonizar los desiertos helados; son sin embargo de lento desarrollo en comparacin con
otros organismos talosos.
Briofitos
Los briofitos, a diferencia de los hongos, son plantas verdes auttrofas. Se Los briofitos
trata de los primeros vegetales "puente" entre la vida acutica y terrestre. son los
Se clasifican en dos grandes clases: Hepticas y Musgos. Se trata de primeros
pequeas plantas adaptados a hbitat hmedos; aunque pueden presentar vegetales
estructura talosa, se encuentran en general diferenciadas externamente en "puente" enre
tallitos y hojitas, fijndose al suelo mediante estructuras rizoides que en la vida
ocasiones son capaces de absorber agua. acutica y
terrestre.
Permanecen Los periodos de desecacin los mantienen
vegetativos durante vegetativos, sea cubriendo superficies rocosas, troncos,
periodos secos, paredes, tejados, etc., reviviendo despus cuando las
cubriendo troncos, condiciones de humedad les favorece. Dado que los briofitos
paredes, tejados, etc., almacenan agua entre sus hojas, otros vegetales pueden
reviviendo despus aprovecharla; por este motivo suelen ser los primeros
cuando las condiciones organismos que se instalan sobre el sustrato y superficies
de humedad les rocosas, aportando de esta forma materia orgnica para
favorece. contribuir a mantener las siguientes sucesiones vegetales.
Se pueden reproducir sexual o asexualmente. La sexual se
realiza mediante la unin de dos gametos (ovoclula y espermatozoide), siempre en un
medio hmedo, en el interior del arquegonio (gametangio femenino). La reproduccin
asexual se realiza mediante fragmentacin del
gametofito, o por gemacin del protonema.
Tambin se pueden formar nuevos individuos a
partir de los llamados propagulos, consistentes
en unos ramitos especialidados que pueden
existir en los musgos. Los briofitos presentan
una clara alternancia de generaciones, con un
esporofito diploide y un gametofito verde y
haploide (el protonema).
El protonema del
musgo, consistente en El protonema del
filamentos verdes musgo,
creciendo muy consistente en
ramificados en sentido filamentos verdes
vertical, y conteniendo creciendo muy
Los musgos son generalmente gran cantidad de ramificados en
los primeros organismos que se cloroplastos, sentido vertical,
instalan sobre el sustrato y representa ese tapiz representa ese
superficies rocosas. verdoso que podemos tapiz verdoso que
observar sobre las podemos observar
rocas o lugares hmedos. sobre las rocas o
lugares hmedos.
Pteridofitos
Los pteridofitos son cormfitos, en los cuales existe xilema y floema, que transportan tanto
la savia bruta como elaborada en el rgano vegetativo (esporofito) que tiene tambin la
funcin de reproduccin vegetativa. No producen semilla, formndose los gametofitos a
partir de esporas haploides independientes del esporofito. Comprenden las clases:
Licopodios, Equisetos y Filicados o helechos.
Equisetos y licopodios...
Los equisetos, o colas de caballo, son plantas que proceden de antepasados muy
difundidos durante el paleozoico que posean portes arbreos, y
que se encontraban integrados en los bosques carbonferos.
Desarrollan formas herbceas, siendo en la actualidad el
Equisetum el nico gnero existente. Presentan tallos anuales que
crecen a partir de un longevo, extenso y profundo rizoma.
Externamente presenta una estructura con una serie de nudos y
entrenudos muy evidentes; de los nudos salen hojas pequeas y
fotosintticas, de los que a su vez surgen tallos que pueden
ramificar. La epidermis es spero y cortante al tacto debido a los
depsitos de slice que contiene. Algunas especies destacables
son el Equisetum ramosissimum y
Los equisetos, o Equisetum arvense (se le reconocen
colas de caballo, propiedades medicinales).
son plantas que
proceden de
antepasados muy
difundidos durante
Equisetum arvense
el paleozoico que
posean portes
arbreos, y que se
encontraban
integrados en los Por su parte, los licopodios son pequeas plantas herbceas; segn
bosques
la especie pueden ser acuticas, anfibias o terrestres. Son
carbonferos.
igualmente descendientes de especies (lepidodendros) que cubran
los bosques carbonferos durante el paleozoico; algunas especies son verdaderas reliquias
del Terciario. Habitan en climas tanto fros como tropicales, incluso desrticos. Algunas
especies muy extendidas son: Licopodium clavatum y Isoetes velata.
Helechos...
Leccion 23
Gimnospermas
Las gimnospermas son plantas espermatfitas (con semillas), que presentan los carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma. Al contrario de las angiospermas, los vulos y
semillas no se forman en cavidades cerradas. Son plantas leosas de porte variado, rboles
o arbustos. Comprenden las clases Ginkgoineas, Conferas, Cicadinas y gnetinas.
Conferas...
Aunque las caractersticas de las flores varan segn los grupos, stas carecen de periantio,
siendo siempre unisexuales. Normalmente, las flores son monoicas, es decir, masculinas y
femeninas situadas en la misma planta, aunque tambin se da el caso de flores dioicas
(situadas en plantas independientes), como sucede por ejemplo en los enebros. En las
formas ms evolucionadas las flores femeninas (megasporangios) son muy reducidas, y
estn soldados por brcteas ovulferas (escamas seminferas) en los conos o estrbilos de
las pias. Segn la especie, la semilla posee un ala para permitir la dispersin por el viento.
Por su parte, las flores masculinas (microsporangios) se agrupan en unos conos que
incluyen numerosas hojas polnicas o microsporfilos, El polen contenido en los sacos
polnicos poseen en ocasiones dos vesculas de aire, con objeto de facilitar la polinizacin
anemgama (mediante el viento). Entre la polinizacin y la verdadera fecundacin puede
transcurrir ms de un ao. Las familias de las conferas se dividen en: Pinceas,
Cupresceas,Taxodiceas, Araucariceas, Podocarpceas, Taxceas y Cefalotaxceas.
Ginkgofitos...
A finales de la II Guerra Mundial, el 6 de agosto de 1945, una bomba atmica fue lanzada
sobre la ciudad japonesa de Hiroshima. Las plantas y rboles en varios kilmetros alrededor
del epicentro de la explosin quedaron calcinados. En septiembre de 1945 se realiz un
examen del rea, y un Ginkgo que se encontraba situado junto a un templo, distante
alrededor de 1 km del centro de la explosin, haba brotado y
renacido de sus cenizas.
Tras la Guerra, en el momento de reconstruir el templo el
espacio disponible era menor, as que consideraron si deban
cortar el rbol o trasplantarlo. Decidieron conservarlo en su
lugar, y ajustar la construccin del templo a aqul.
Actualmente, el templo dispone los peldaos en el frente, pero
salvando el Ginkgo por ambos lados izquierdo y derecho,
protegiendo el rbol dentro de una forma de U.
En el lugar existen grabados en recuerdo de aquel terrible
acontecimiento: "No ms Hiroshima", as como plegarias de las
gentes en favor de la paz. Hoy en da se conocen dos rboles
Ginkgo que sufrieron el bombardeo, y que permanecen vivos
todava; el otro se en encuentra en el jardn Syukkeien, en la
ciudad de Hiroshima. Estos acontecimientos le han aportado al
Ginkgo un valor mstico, considerado como un rbol sagrado,
all permanecer como un smbolo portador de paz y
esperanza.
Cicadinas....
Las cicas son plantas de las regiones hmedas o desrticas (tropicales y subtropicales). Se
trata, junto con los Ginkgofitos, de autnticos fsiles vivientes del Paleozoico y Mesozoicos;
muchas de las formas ya han desaparecido, comprendiendo en la actualidad pocos gneros
representativos.
Salvo alguna Tambin se denominan Prespermafitas, pues son un eslabn entre los
especie que helechos y las espermafitas. Tienen parecido con los helechos
puede ser arborescentes o palmeras. Poseen flores sencillas y carentes de
venenosa, periantio, que incluso despus de caer la flor continan creciendo sus
existen una ejes florales. Al igual que en las conferas, las flores se agrupan en
variedad de conos o estrbilos (pias), recubiertas de escamas que se separan para
ellas que sirven permitir la polinizacin, la cual se realiza normalmente por el viento
como fuente de (anemgama). Los ginostrbilos (rganos reproductores femeninos) se
nutrientes, y en encuentran siempre en plantas separadas de los androstrbilos
jardinera como (rganos reproductores masculinos portadores del polen), por ello estas
plantas plantas son dioicas. Salvo alguna especie que puede ser venenosa,
ornamentales. existe una variedad de ellas que sirven como fuente de nutrientes, y en
jardinera como plantas ornamentales.
Gnetinas...
Leccion 24
Angiospermas dicotiledneas
Las dicotolidneas son el grupo de vegetales ms diversificado y con Las
mayor nmero de especies. Se caracterizan principalmente por dicotolidneas
desarrollar dos cotiledones en el embrin. Aunque existen numerosas son el grupo
especies herbceas, predominan las que presentan caractersticas de vegetales
arbreas. Si realizamos un corte transversal del tallo, podemos observar ms
los tpicos haces vasculares dispuestos concntricamente. Las hojas (que diversificado y
no suelen ser compuestas), estn unidas al tallo por un pecolo y con mayor
presentan generalmente nervadura reticulada. Las flores estn nmero de
compuestas por cliz y corola, y en general con verticilos tetrmeros, especies.
pentmeros, e incluso dmeros y trmeros.
Atendiendo a la caracterstica del periantio (ptalos y spalos), se distinguen dos subclases:
Coriptalas, cuando presentan perianto (sencillo o doble) con ptalos libres; y Simptalas o
Gamoptalas, cuando toda la corola muestra los ptalos ms o menos soldados. A su vez,
las coriptalas se dividen en Monoclamdeas cuando el periantio es sencillo o no existe; y
Dialiptalas cuando el periantio es doble.
CORIPTALAS MONOCLAMDEAS...
Las coriptalas monoclamdeas poseen una sola envoltura floral (en general sin corola) o
carecen de periantio. Las flores son unixesuales habitualmente, con fecuendacin
anemgama y entomgama.
Destacan los rdenes Salicales, Fagales, Juglandales, Urticales, Cactales, Euforbiales,
Cariofilales y Quenopodiales.
Salicales...
Comprende una sola familia, las salicceas. Son rboles y arbustos de hojas sencillas,
alternas y caducas; flores en amento y fruto capsular con muchas semillas sin albumen.
Pertenecen a esta familia dos nicos gneros Populus (lamos o chopos) y Salix (sauces).
Fagales...
Betulceas...
Fagceas o cupulferas...
Son rboles o arbustos de hojas caducas o persistentes alternas, como la encina, haya o
castao. Las flores son unisexuales y poco vistosas, las masculinas se disponen en
amentos, mientras que las femeninas son solitarias y pequeas. El fruto (glande) que es
seco e indehiscente, tipo nuez, est parcialmente rodeado por una cpula (de ah el
sobrenombre de cupulferas) y contiene una sola semilla. En el caso del castao, consiste
entre uno y tres frutos envueltos y recubiertos por una superficie globosa y de pas rgidas.
Por su parte, el haya presenta los frutos o hayucos agrupados en dos o tres, en una cpula
erizada que se abre en cuatro valvas. Es una familia importante que incluye unas 400
especies, presentes en los pases templados en ambos hemisferios. Los gneros ms
importantes son Fagus, Quercus y Castanea, propios del hemisferio norte, mientras que
Nothofagus es exclusivo del hemisferio austral.
Juglandales...
Comprende una sola familia, las juglandceas. Son rboles caducifolios leosos, de flores
monoicas, unisexuales aptalas, hojas pinnatocompuestas y espaciadas, y fruto en nuez
rodeado de una especie de cpula; son ricas en aceites. Pertenecen a esta familia los
gneros Juglans (como el Juglans regia o nogal) y Carya.
Urticales...
Urticceas...
Ulmceas
Morceas...
Cannabceas...
Cactales...
Agrupa la familia de las cactceas. Plantas suculentas o crasas, xerfitas, de tallo carnoso,
casi todas de la Amrica tropical; perennes, cuyas hojas atrofiadas suelen estar
transformadas en espinas. Tiene flores hermafroditas, generalmente grandes, sentadas y
colocadas en la axila de un grupo de espinas, y fruto en baya. Son los cactos y nopales.
Son conocidos los higos chumbos (comestibles), fruto de las chumberas (Opuntia ficus-
crica).
Euforbiales...
Cariofiliales...
Cariofilceas...
Quenopodiceas...
CORIPTALAS DIALIPTALAS...
Las plantas Dialiptalas tienen la caracterstica de que los ptalos no estn unidos entre s;
el periantio est diferenciado en cliz y corola, formado normalmente por dos verticilos: uno
exterior verde o spalos, y otro interior coloreado o ptalos (siempre libres). Las flores son
hermafroditas.
Destacan los rdenes Laureales, Rosales, Mirtales, Bixales, Tiliales, Magnoliales,
Ramnales, Ranales, Roedales y Umelales.
Laureales...
smbolo de la victoria, por ello se coronaba con la rama de laurel a los poetas y a guerreros
victoriosos. Los antiguos crean tambin que esta planta comunicaba el don de la profeca.
Rosales...
Rosceas...
Saxifrgaceas...
Una especie
Son plantas herbceas o leosas, matas o arbustos, de hojas representativa de
(suculentas o crasas) alternas u opuestas, flores hermafroditas en las saxifragceas
inflorescencias o aisladas, de cinco ptalos y fruta en cpsula o es el grosellero.
baya. Un gnero representativo es Ribes (groselleros). Otros
gneros de esta familia son: Saxifraga, Sedum y Parnassia.
Leguminosas o papilonceas...
Una
arbustos y rboles de hojas sencillas sin estipulas,
especie
flores hermafroditas casi siempre actinomorfas y de
muy
estructura tetrmera, con fruto en baya o cpsula.
conocida
Pertenecen a este orden las familias timeleceas,
orden es el
eleagnceas, litrceas, rizoforceas, combretceas,
Eucaliptus. mirtceas, punicceas, melastomceas, enoterceas
y halorragceas. Especies muy conocidas son por
ejemplo el mirto o arrayn, y el eucaliptos (Eucaliptus globulus),
ambas pertenecientes a la familia de las mirtceas.
Eucalipto (Eucaliptus
globulus)
Bixales...
Incluye a numerosas familias, entre las que destacan las Cistceas y las
Cucurbitceas.
Cistceas...
Cucurbitceas...
LAngiospermas dicotiledneas
Tiliales...
Ramanales o celastrales...
Ranales...
Magnoliales...
Para algunos autores son una familia del orden Ranales. Las magnoliceas son rboles de
Amrica del Norte y Asia tropical, de hojas sencillas perennes o caducas, flores grandes,
regulares y solitarias y fruto en folculo mltiple (pia, cpsula, baya,
etc.).
Pertenecen a esta familia los gneros Magnolia, Michelia e Illicium.
Las especies ms conocidas son los magnolios (Magnolia) y el
Tulipero de Virginia (Liriodendrom tulipfera), muy utilizada
ornamentalmente.
Adormidera (Papaver
somniferum)
Rhoedales o papaverales...
Dos de las familias ms importantes de este orden son las Papaverceas y las Crucferas.
Papaverceas...
Crucferas...
Umbelales o umbelifloras...
Se trata de plantas herbceas en su mayora, aunque hay especies leosas. Tienen flores
pequeas, hermafroditas (raramente unisexuales), por lo comn de simetra variada,
agrupadas en inflorescencias (umbelas).
Las araliceas y cornceas son familias de este orden,
pero la ms representativa son las umbelferas: stas
poseen hojas muy divididas con pecolo envainador, flores
blancas o amarillentas en umbela y fruto compuesto de
dos aquenios. Suelen ser hierbas de tallo nudoso.
Una especie Pertenecen a esta familia los gneros
muy activa es la Daucus, Apium y Cicuta. Adems de
cicuta mayor, malas hiervas de cultivos, existen
que en especies de inters alimenticio
pequeas dosis (tambin para condimentar) y
causa la muerte farmacolgico, algunas con alcaloides
en pocas horas muy activos como la cicuta mayor
por parlisis y (Conium maculatum), muy conocida
axfisia. desde la antigedad, y que con
pequeas dosis causa la muerte en
pocas horas por parlisis y asfixia.
Ejemplo de especies hortcola son: apio (Apium Cicuta mayor (Conium
graveolens), zanahoria (Daucus carotta), perejil maculatum); posee alcaloides
(Petroselinum hortense), hinojo (Foeniculum vulgare), ans muy activos que pueden
(Pimpinella anisum), cilantro (Coriandrum sativum), causar la muerte.
comino (Cominum cyminum), eneldo (Anethum
graveolens), etc.
SIMPTALAS O GAMOPTALAS...
Todas las Simptalas incluyen plantas cuyos ptalos estn soldados lateralmente, en mayor
o menor medida. Los rdenes ms destacados son: Ericales, Loganiales, Asterales,
Solanales, Escrofulariales y Lamiales.
Ericales...
Loganiales o gentianales...
El olivo es la
Este orden abarca plantas herbceas, arbustos y rboles. Las Oleceas especie ms
(para algunos autores orden Oleales) es la familia ms importante. conocida por su
Tiene hojas opuestas, flores actinomorfas o cigomorfas, hermafroditas, fruto, las
agrupadas en cabezuelas o espigas, y fruto en baya o drupa. La aceitunas.
especie Olea europaea (olivo) y Olea europaea en su variedad oleaster
(olivo silvestre o acebuche), son las ms conocidas por su fruto, las aceitunas. Otras
especies utilizadas como ornamentales son el jazmn (Jasminum officinale) y los lilos
(Srynga vulgaris).
Asterales o compuestas...
Solanales, polemoniales o
tubifloras...
Escrofulariales...
Lamiales...
Labiadas...
Borraginceas...
Liliales...
Arales...
Son plantas herbceas o sufruticosas, que pueden presentar bulbos o no. Las flores son
hermafroditas y con frutos en cpsula. Especies muy conocidas son los nardos (Polianthes
tuberosa), o la flor de lis (Amarilis formosissima).
Palmales...
Zingiberales...
Orquidales...
Pltano o banano (Musa
paradisiaca)
El orden Orquidales agrupa el mayor
Este orden nmero de especies de todas las
agrupa el mayor Angiospermas. Son las famosas
nmero de orqudeas de gran inters
especies de
ornamental; plantas herbceas
todas las
terrestres o epifitas (con soporte de
angiospermas.
otra planta), con hojas envolventes o
Son las famosas
orqudeas de
escamas, flores zigomorfas
gran inters
hermafroditas e irregulares; el eje
ornamental. floral sufre una torsin de 180,
pasando la parte superior de la flor a
ocupar la posicin inferior o viceversa; una de las piezas
del perigonio, llamada labelo, est conformada de una
manera singular y generalmente es ms desarrollada que
las restantes. Se polinizan mediante los insectos. Los
frutos son en cpsula y algunas veces en baya o caja. De
la familia orquidcea destacan los gneros Cattleya,
Laelia, Cymbidium, Cypripedium y Paphiopedilium.
Ciperales...
Son plantas herbceas, rizomatosas, normalmente
originarias de zonas hmedas. Se caracterizan por sus
flores unisexuales o hermafroditas, con periantio
rudimentario o nulo y agrupadas en inflorescencias; el
fruto en ncula o nuez. Comprende una sola familia, las
ciperceas. Algunas especies de este grupo son: el
Papiro (Cyperus papyrus)
papiro (Cyperus papyrus), la chufa (Cyperus sculentus),
o el junco comn (Scirpus holoschoenus).
Graminales...
CAPITULO 6
SUBDIVISION: ANGIOSPERMAE
A. Clase: Monocotyledoneae
1. Familia: Alliaceae (Amaryllidaceae)
1.1. Allium ampeloprasum L. var. ampeloprasum Milln ajo chilote
1.2. Allium ampeloprasum L. var. porrum J. Gay puerro
1.3. Allium cepa L. var. aggregatum G. Don chalota
1.4. Allium cepa L. var. cepa cebolla
1.5. Allium fistulosum L. cebollino
japons
1.6. Allium sativum L. ajo
1.7. Allium schoenoprasum L. ciboulette
2. Familia: Liliaceae
2.1. Asparagus officinalis L. esprrago
4. Familia: Capparidaceae
4.1. Capparis spinosa L. alcaparra
5. Familia: Chenopodiaceae
5.1. Beta vulgaris L. var. cicla L. acelga
5.2. Beta vulgaris L. var. crassa (Alef.) J. Helm betarraga
5.3. Spinacia oleracea L. espinaca
6. Familia: Convolvulaceae
6.1. Ipomoea batatas (L.) Lam. camote
7. Familia: Cucurbitaceae
7.1. Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai sanda
7.2. Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud. meln cantalupo
7.3. Cucumis melo L. var. inodorus Naud. meln inodoro
7.4. Cucumis melo L. var. reticulatus Naud. meln reticulado
7.5. Cucumis sativus L. pepino
7.6. Cucurbita pepo L. zapallito italiano
7.7. Cucurbita maxima Duch. ex Lam. zapallo
7.8. Cucurbita moschata Duch. ex Poiret calabaza
7.9. Cucurbita mixta Pang. zapallo
7.10. Luffa cylindrica (L.) Roem. lufa
7.11. Sechium edule (Jacq.) Sw. chayote
9. Familia: Malvaceae
9.1. Abelmoschus esculentus (L.) Moench okra
CAPITULO 6
La clasificacin de los organismos.
. LECCION 26
La taxonoma es la ciencia que trata de los principios de la clasificacin de los seres vivos.
El criterio actual aceptado como base de la taxonoma es el que refleja la filogenia de los
seres vivos y que tiene en cuenta la comparacin de los caracteres morfolgicos,
anatmicos, citogenticas, etc.
La taxonoma clsica es la universalmente aceptada: agrupa La taxonoma clsica es la
los seres vivos en funcin de determinadas caractersticas universalmente aceptada:
comunes y hereditarias; as, considera cinco grandes grupos agrupa los seres vivos en
llamados taxones a los que da la categora de reino funcin de determinadas
(mnera, protistas, hongos, plantas o vegetales y animales); caractersticas comunes y
cada reino se divide en fila, filum en singular (que equivale a hereditarias.
divisin en el caso de las plantas); los taxones bsicos que
siguen en orden decreciente son: clase, orden, familia, gnero y especie, admitindose
otras categoras intermedias (subclase, superorden, etc.).
Leccin 27.
que incluye, adems de las actuales, a todas las poblaciones anteriores que
sucesivamente dieron origen a una especie determinada actual.
En Biologa se denomina especie (del latn species) a cada uno de los grupos en
que se dividen los gneros.
Una especie es la limitacin de lo genrico en un mbito morfolgicamente concreto.
Se compone de individuos que, adems de los caracteres genricos, tienen en
comn otros caracteres por los cuales se asemejan entre s y pueden ser
distinguidos de individuos pertenecientes a las dems especies. Desde el punto de
vista estrictamente sistemtico o de la taxonoma, es la jerarqua comprendida entre
el gnero (o el subgnero, si existiese) y la variedad (o, en su caso, la subespecie).
Determinacin de los lmites
La determinacin de los lmites de una especie es puramente subjetiva y, por tanto,
expuesta a las modalidades de la interpretacin personal. Algunos conceptos
usuales son antiqusimos, muy anteriores al establecimiento cientfico de esta
categora sistemtica. Por el contrario, existen otros de lmites muy vagos, en los
cuales los sistemticos estn en completo desacuerdo. Si las especies fueran
inmutables, se podra definir fcilmente cada una de ellas diciendo que es el
conjunto de individuos (que fueron, que son y que, de no extinguirse, sern) de
caracteres cualitativamente idnticos. Una entidad as determinada no es realmente
una especie, sino lo que usualmente se llama una lnea pura o un clon.
La tradicin aristotlica estableca que los gneros se dividen en especies pero que
la especie, a su vez, puede convertirse en gnero con respecto a las subdivisiones
secundarias.
Leccin 28
Conceptos de especie
La diversidad de la vida
Leccin 29.
Reinos y Dominios
Desde la poca de Aristteles los organismos vivos se reunan en solo dos reinos:
Animal y Plantas. Dada la ambigedad de algunos organismos unicelulares, Ernst
Haeckel (S. XIX) cre el tercer reino Protista, para incluir aquellos organismos
unicelulares con aspectos intermedios entre plantas y animales.
. El Reino Plantae
El reino Plantae incluye los musgos, helechos, conferas y plantas con flores, en una
variedad que supera las 250.000 especies, siendo el segundo grupo luego de los
artrpodos en el reino animal. Se consideran derivados de las algas.
La principal caracterstica del reino es la presencia de clorofila, con la cual capturan
la luz, produciendo compuestos carbonados, por esta caracterstica son auttrofos.
Otras caracteristicas de este reino:
Todos son eucariota multicelulares
Poseen paredes celulares constituidas principalmente por celulosa
Nutricin: mediante la fotosntesis que se realiza por medio de la clorofila de
los cloroplastos, existen algunos ejemplos de plantas parcial o totalmente
hetertrofas
Reino Fungi
Los hongos son organismos eucariotas, que producen esporas, no tienen clorofila,
con nutricin por absorcin, generalmente con reproduccin sexual y asexual; el
cuerpo consiste generalmente de filamentos ramificados con pared celular quitinosa.
Constituyen uno de los grupos de organismos ms importantes para la vida del
hombre, ya que son los responsables de gran parte de la descomposicin de la
materia orgnica aumentando su disponibilidad en el suelo; pueden ser comestibles,
venenosos o psicotrpicos; muchos son patgenos; otros, producen ciertas
La palabra lquen deriva del latn lichen, trmino que se introdujo en tiempos de
Teofrasto.
La Asociacin Internacional de Liquenologa (IAL) define a ste grupo de
organismos como "una asociacin estable de un hongo y un simbionte fotosinttico
del que resulta un talo estable con una estructura especfica".
Desde el punto de vista de la taxonoma, los lquenes no constituyen un grupo
natural sino biolgico; y se los clasifica dentro del reino FUNGI. En efecto, los
lquenes son hongos (en su mayora Ascomycetes), que se asocian con algas
(Cloroficeas y Cianoficeas).
En sta asociacin los hongos, denominados micobiontes, son los encargados de
conformar generalmente la estructura talina o cuerpo vegetativo del lquen, y las
algas o fotobiontes, los constituyentes fotosintetizadores.
Esta asociacin simbitica es de carcter excepcional en la naturaleza, ya que entre
otras se distingue por la particularidad de sus componentes para reconocerse
mutuamente e interactuar en la biosntesis de sustancias exclusivas a la simbiosis.
Existen interpretaciones sobre esta asociacin muy particulares, como la de Theler,
liquenolgo sueco, contemporneo, que considera que un liqun no es un
organismo, sino que se trata de "pequeos ecosistemas donde las algas producen y
los hongos consumen".
aposimbiticas, originadas por el hongo como ocurre con las esporas asexuales
como conidios que se producen en diferentes coniodiomas como son los picnidios,
campilidios, esporodoquios, hifforos; u originadas por las algas, que no son las ms
comunes, pero se conocen estados flagelados y hormogonios.
Hbitat
dominante. Han sido hallados sobre plsticos y vidrios. Presentan una gran
resistencia a factores ambientales adversos o extremos, como frio, calor o desecacin.
De acuerdo al sustrato donde se encuentran se denominan:
Saxcolas: que crecen sobre rocas. Considerando aqui las especies: Endolticas.
Terrcolas: ubicados directamente sobre la tierra.
Musccolas: encontrados sobre musgos.
Humcolas: hallados sobre hojas muertas.
Liquencolas: hallados sobre otros lquenes, en este caso se denominan
parasimbiontes.
Folicolas: encontrados sobre hojas vivas:
Es el primero de los reinos eucariotas, los organismos aqu agrupados (y todos los
eucariotas...) poseen ncleo verdadero y organelas, lo cual implica una
compartimentalizacin y la dedicacin de reas especficas a funciones tambin
especficas.
Los protistas se definen como aquellos organismos eucariotas que no son animales
ni plantas ni hongos. La palabra PROTISTA remita a organismos unicelulares, sin
embargo en este reino se incluyen las grandes algas marinas como Macricystes
(100 m de long.) por lo que fue rebautizado como Reino PROTOCTISTA, , lo cierto
es que en la prctica este trmino no es muy usado.
Es el reino que mayor diversidad presenta: desde unicelulares microscpicos de 1
m de dimetro como la pequea alga verde Micromonas, hasta las grandes algas
marinas; incluye auttrofos fotosintticos, hetertrofos, parsitos, saprofogos
(ingieren organismos muertos); pueden estar desnudos o cubiertos con paredes.
A deferencia de los otros 3 reinos eucariotas, no existe factores morfolgicos o
fisiolgicos que unifiquen a los Protistas como un grupo natural.
En este grupo se encuentran las algas, euglenoides, ciliados, protozoarios, y
flagelados.
Su importancia estriba, entre otras, en ser el "grupo de origen" de los tres Reinos
restantes: Plantas, Animales, y Hongos.
Leccin 30
DOMINIO BACTERIA
Reino Monera
Las bacterias (del griego bakterion = bastn) son organismos unicelulares que se
reproducen por fisin binaria. Su tamao es del orden de los micrones e implica una
relacin superficie volumen muy alta: aproximadamente 100.000.
Las Bacterias se encuentran prcticamente en todos lo ambientes de la Tierra,
desde las profundas fosas ocenicas o el interior de rocas slidas hasta las camisas
refrigerantes de los reactores nucleares, ni que decir del resto de los hbitats. La
mayora de ellas son capaces de una existencia independiente pero existen
especies como Chlamydia y Rickettsia que son organismos intracelulares obligados.
Se encontraron estructuras semejantes a las bacterias en un meteorito marciano
con una antigedad de 3.000 millones de aos (el llamado ALH84001, encontrado
en la Antrtida). De confirmarse la naturaleza de estas investigaciones, y si la
descripcin de lo encontrado correspondiera realmente a restos fsiles, sera de
presumir la existencia simultnea de vida bacteriana en Marte y la Tierra (en ese
entonces?). Hasta el momento, la naturaleza celular de estas estructura no ha sido
establecida. Para una ampliacin de este tema que se relaciona con el origen de la
vida en la Tierra consultar este enlace.
Los organismos de este grupo no poseen organelas rodeadas por membranas (como
las formas superiores de vida) y se conocen como procariotas.
El cromosoma bacteriano esta constituido por ADN circular que se ubica en la regin
denominada nucleoide
Distribuidos en el citoplasma bacteriano se encuentran pequeos lazos de ADN
conocidos como plsmidos
Los genes bacterianos se encuentran organizados en un sistema conocido como
opern
Su pequeo tamao, velocidad de reproduccin (Escherichia coli se reproduce por
fisin binaria cada 15 o 20 minutos), y la "ocupacin" de diversos hbitats y modos
de existencia hacen de Moneras el Reino ms abundante y diversificado sobre la
Tierra.
Las Arqueobacterias
.
Existen tres tipos de arqueobacterias:
TERCERA UNIDAD
GENETICA Y EMBRIOLOGIA
Embriologa:
Embrin:
Fecundacin:
Unin de las clulas sexuales masculina y femenina ( dos gametos) cada una de las
clulas con exactamente la mitad de cromosomas del padre y la otra mitad de la
madre, emparejados en 23 pares de cromosomas, uno del padre con cada uno de la
madre, de la cual se origina un huevo o cigoto cuyo desarrollo da lugar a un nuevo
organismo.
Teora de la epignesis:
hacerlo por crecimiento de una entidad preformada. Esta teora sera reafirmada en
el s. XVIII por Caspar Friedrich Wolf al observar al microscopio embriones de
plantas y ver que los componentes de un organismo nuevo no estn prefigurados
sino que se forma a partir de materia indiferenciada. Hacia mitades del siglo XIX, fue
cuando el concepto de epignesis tuvo amplia aceptacin por los bilogos, como
resultado de cuidadosos estudios llevados a cabo por numerosos cientficos que
demostraron que las porciones del cuerpo solamente se formaban durante el
desarrollo embrionario. Por supuesto, el concepto general de epignesis constituye
el punto de vista que se ha establecido y aceptado en la actualidad.
Esta teora era una de los principales conceptos del desarrollo embrionario de los
siglos XVII y XVIII que planteaba que en el espermatozoide estaba presente un
cuerpo diminuto (homnculo) perfectamente bien constituido del organismo.
Luego, con el avance de la tecnologa se determin que lo que haba dentro del
espermatozoide no era un hombrecillo sino que una estructura llamada acrosoma
que contiene enzimas, quienes ayudan en la fecundacin.
CAPITULO 7
LECCION 31
GENETICA
Resulta til recordar algunos conceptos previos para comprender los experimentos
de Mendel, aunque este monje no haya tenido conocimiento de los genes o los
cromosomas...
El botnico dans Wilhelm Johannsen (1857 - 1927) acuo este nombre, en 1909,
para nombrar a los elemente de Mendel (tambin acu "fenotipo", "genotipo" y
"seleccin").
Homocigoto: organismo que tiene dos copias o alelos iguales de un gen en los dos
homlogos, tambin llamado raza pura
Heterocigoto: cuando los dos alelos son diferentes, en este caso el alelo dominante
es el que se expresa
Leccin 32.
GENES
Fuente WIKIPEDIA.
Leccion 33
CROMOSOMAS
El rol de los cromosomas en la determinacin del sexo fue deducido por Morgan de
sus trabajos con la mosca de la fruta.
Durante la metafase, los cromosomas homlogos se enfrentan. Si se microfotografa
y luego se recortan y ordenan los cromosomas homlogos se obtiene un cariotipo .
Los cromosomas sexuales en los que cada integrante del par se puede diferir en su
tamao dependiendo del organismo del cual se originan.
En los saltamontes, en los cuales Sutton estudi los cromosomas no existe el Y, los
machos solo tienen el X y la notacin es X0.
FUENTE Piqueras, J.F., Fernndez Peralta, A.M., Hernndez, J.S., Gonzlez Aguilera, J.J. 2002.
Gentica. Ariel Ciencia, Espaa, 474 pp. ISBN: 84-344-8056-5,
Clones
Qu es la clonacin?
pero slo a partir de clulas embrionarias muy tempranas, debido a que an no han entrado
en diferenciacin (a esta propiedad se la suele llamar totipotencia). No es extrao pues el
revuelo cientfico cuando el equipo de Ian Wilmut, del Instituto Roslin de Edimburgo
comunic que haban logrado una oveja por clonacin a partir de una clula diferenciada de
un adulto. Esencialmente el mtodo (que an presenta una alta tasa de fracasos) consiste
en obtener un vulo de oveja, eliminarle su ncleo, sustituirlo por un ncleo de clula de
oveja adulta (en este caso, de las mamas), e implantarlo en una tercera oveja que sirve
como "madre de alquiler" para llevar el embarazo. As pues, Dolly carece de padre y es el
producto de tres "madres": la donadora del vulo contribuye con el citoplasma (que
contiene, adems mitocondrias que llevan un poco de material gentico), la donadora del
ncleo (que es la que aporta la inmensa mayora del ADN), y la que pari, que
genticamente no aporta nada.
Cientficamente se trata de un logro muy interesante, ya que demuestra que, al menos bajo
determinadas circunstancias es posible "reprogramar" el material gentico nuclear de una
clula diferenciada (algo as como volver a poner a cero su reloj, de modo que se comporta
como el de un zigoto). De este modo, este ncleo comienza a "dialogar" adecuadamente
con el citoplasma del vulo y desencadena todo el complejo proceso del desarrollo
intrauterino.
Dolly no es una copia idntica de la "madre" que don el ncleo (no se olvide que el vulo
contiene ese pequeo ADN de la mitocondria). Aunque ambas comparten el mismo ADN
nuclear, las instrucciones genticas de Dolly no experimentaron exactamente el mismo tipo
y combinacin de estmulos que los de su "madre nuclear". Esto se debe a los fenmenos
de epignesis, complejas series de interacciones entre los genes y el entorno, y aqu
entendemos por entorno desde los factores presentes en el citoplasma del vulo, pasando
por los procesos de formacin del embrin/feto, a su vez sometidos al peculiar ambiente
uterino, y alcanzando a la vida extrauterina (estmulos al nacer, periodo de lactancia,
relaciones con la madre, interacciones "sociales" con otros individuos de la especie, etc). En
resumidas cuentas, el ADN no contiene un programa unvoco de instrucciones, sino que es
flexible, y la expresin gentica en cada individuo queda matizada por multitud de factores,
quedando "abierta" con una finalidad adaptativa clara.
La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que
involucra varias disciplinas y ciencias (biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma,
ingeniera, qumica, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describirla.
Aunque los cuatro grupos se complementan entre s, existe una diferencia fundamental
entre los tres primeros y el cuarto. Los primeros se basan en el conocimiento de las
caractersticas y comportamientos de los microorganismos y en el uso deliberado de estas
caractersticas para el logro de nuevos productos o procesos. La enorme potencialidad del
ltimo grupo se deriva de la capacidad de manipular las caractersticas estructurales y
funcionales de los organismos y de aplicacin prctica de esta capacidad para superar
ciertos lmites naturales en el desarrollo de nuevos productos o procesos.
En la agricultura, la biotecnologa se orienta a la superacin de los factores limitantes de la
produccin agrcola a travs de la obtencin de variedades de plantas tolerantes a
condiciones ambientales negativas (sequas, suelos cidos), resistentes a enfermedades y
pestes, que permitan aumentar el proceso fotosinttico, la fijacin de nitrgeno o la
captacin de elementos nutritivos. Tambin se apunta al logro de plantas ms productivas
y/o ms nutritivas, mediante la mejora de su contenido protenico o aminocido.
Pese a la inquietud generada por su posible impacto negativo sobre la salud humana y el
medio ambiente, los alimentos genticamente modificados van ganando terreno en los
pases en vas de desarrollo a un ritmo nunca antes imaginado debido a las agresivas
campaas de comercializacin de las principales multinacionales del sector.
Conceptualmente, la manipulacin gentica consiste en el empleo de tcnicas de
laboratorio, mediante las cuales es posible sustituir los cromosomas en un ovocito, de forma
de cambiar los genes de los cuales se conoce la influencia en los caracteres resultantes en
el individuo que crecer con su desarrollo embrionario, por otros que han de determinar en
ese mismo individuo otros caracteres del mismo tipo pero de distintos rasgos.
Puede decirse que el camino hacia la clonacin transcurre por el rea de la manipulacin
gentica pero se vincula al desarrollo de tcnicas cada vez ms frecuentes y avanzadas,
como la fecundacin artificial o "in Vitro".
Si bien la misma en realidad no es una manipulacin gentica, desarrolla y emplea una
tecnologa similar: consiste en introducir en un vulo los cromosomas de un gameto
masculino, para originar un cigoto susceptible de desarrollarse como embrin y dar origen a
un nuevo ser, si se lo implanta en condiciones adecuadas para ello.
En el caso de la clonacin, no se utiliza para implantar en el vulo los cromosomas de una
clula embrionaria, sino los de una clula adulta, no se trata por lo tanto de un vulo
fecundado, sino de un "citoplasma enucleado"; es decir, de un vulo al que se haba retirado
su ncleo propio.
Al constituirse el ovocito como una clula completa, y lograrse reactivar su proceso de
crecimiento dejado temporalmente en suspenso durante la insercin del nuevo ncleo,
El cdigo gentico
Establecido que cada gen est formado por fragmentos de cadenas de ADN, queda sentada
la conclusin de que existe un cdigo de "instrucciones", que determinan la secuencia de
los procesos vitales en que se transmite la herencia.
Es sabido, asimismo, que los procesos vitales son controlados por las protenas, cuya
sntesis es gobernada por los genes mediante un complejo proceso qumico. De esta
manera, los genes controlan las formas y funciones de las clulas, tejidos y organismos.
Tambin se ha llegado a determinar que en una cadena de ADN, no todos los genes que la
forman son activos; sino que existen algunos que se activan y dan lugar a la diferenciacin
de las funciones de los distintos tipos de tejidos.
Al parecer, el factor que determina la activacin de un gen, est contenido en la parte de la
cadena que lo contiene; y su activacin depende de la accin de determinados tipos de
protenas.
Entre los caracteres humanos, algunos estn ms fuertemente influidos que otros por el
componente hereditario. Por ejemplo, la altura tiene un fuerte componente hereditario
(aunque tambin depende de factores nutricionales que inciden en el crecimiento de los
huesos largos), mientras que el peso depende ms de los hbitos alimenticios. Otros
caracteres, como los grupos sanguneos (por ejemplo el factor Rh negativo) y los elementos
antgenos (los que causan la aceptacin o el rechazo de rganos trasplantados), son
netamente de origen hereditario.
La clonacin
Puede decirse que el camino hacia la clonacin transcurre por el rea de la manipulacin
gentica pero se vincula al desarrollo de tcnicas cada vez ms frecuentes y avanzadas,
como la fecundacin artificial o "in Vitro".
Los clones existen espontneamente en la Naturaleza, incluso en el gnero humano: son
los gemelos, o mellizos homocigticos. Dos individuos absolutamente idnticos, nacidos de
la biparticin de un mismo vulo fecundado.
Sin embargo, que dos personas sean gemelos, genticamente idnticos, no conduce a que
sean absolutamente iguales en todos los aspectos.
La clonacin natural es muy corriente en los vegetales. Diversas especies se reproducen -
algunas de ellas nicamente y otras en forma secundaria - por el procedimiento de la
llamada multiplicacin vegetativa; o sea, mediante el desarrollo de un nuevo ser a partir de
un trozo (un gajo) del anterior.
Hay animales que pueden reproducirse por regeneracin; caso de algunas lombrices que si
son divididas en partes originan cada parte un nuevo individuo. Otros animales, si bien se
reproducen por ovulacin, sus huevos se subdividen siempre, antes de desarrollarse, como
ocurre con el tat.
Existen dos procedimientos de clonacin artificial.
El primero de ellos, consiste en sustituir los cromosomas de un ovocito fecundado,
contenido en el ncleo celular, mediante el cambio de ese ncleo completo, por el de otro
ovocito fecundado; lo cual naturalmente dar lugar al nacimiento de un ser con los
caracteres hereditarios correspondientes al ncleo incorporado.
Esta tcnica se realiz por primera vez, con una finalidad distinta a la clonacin. En 1938, el
embrilogo alemn Hans Spemann, la llev a cabo para demostrar que cada una de las
clulas primarias de un embrin inicial ya contiene toda la informacin gentica necesaria
para el desarrollo completo de un individuo.
La segunda tcnica, tiene la diferencia fundamental de que no utiliza para implantar en el
vulo los cromosomas de una clula embrionaria, sino los de una clula adulta.
Los cientficos estaban bastante convencidos de que las clulas adultas de seres muy
evolucionados, como los mamferos, ya no contenan en sus cromosomas la totalidad de la
informacin gentica originaria, pero sa era una teora que nunca haba sido verificada; y
result que no era correcta
El gran salto que se logr con el nacimiento de la famosa oveja Dolly, consisti en que se
logr sustituir el ncleo celular de un vulo por el ncleo de una clula adulta cualquiera (en
este caso, de la glndula mamaria) proveniente de otro individuo. Esta operacin se llev a
cabo mediante un choque elctrico y en condiciones ya anteriormente desarrolladas para
habilitar el "trasplante" de ncleos celulares; como la sincronizacin de fase del citoplasma,
la colocacin del huevo en un estado de "suspensin" de su proceso de desarrollo, y la
preservacin de la prdida de la envoltura nuclear en el momento de la fusin.
Ese individuo, por lo tanto, tena como nica informacin gentica la totalidad de la que
estaba contenida en la clula que provey el ncleo que fuera implantado en el vulo
original; y, por lo mismo, todos sus caracteres hereditarios son idnticos a los del individuo
de que provino aquel ncleo.
Esta oveja se puede decir no tiene padre pero s tres madres: la portadora del ncleo, la
incubadora y la implantada.
El camino iniciado por esta oveja abri un prometedor panorama de aplicaciones as como
tambin dio lugar a polmicas ya que las potencialidades y los problemas biolgicos, ticos
y jurdicos que todo esto suscita, son sumamente significativos.
En primer lugar, significa que es posible crear artificialmente un nuevo ser, no solamente a
partir del ncleo de una clula reproductiva de un individuo adulto; sino tambin de cualquier
clula, que puede provenir de un individuo absolutamente joven (incluso un beb), o de un
individuo ya no existente cuya clula haya sido conservada mediante tcnicas actualmente
disponibles. Tal vez, incluso, llegue a ser posible extraer el ADN de tejidos muertos.
En segundo lugar, aparece como posible - al menos tericamente - seleccionar no ya la
totalidad de un sino solamente algunos cromosomas; y as "componer" un grupo
cromosmico, de tal manera que contenga la informacin hereditaria no solamente libre de
tendencias patolgicas, sino tambin eligiendo determinados caracteres fsicos y
psicolgicos, por motivaciones estticas, raciales u otras. Entre estas posibilidades, una de
las ms obvias sera elegir el sexo del nuevo ser.
En tercer lugar, esta ltima posibilidad podra llegar al extremo de pretenderse que una
determinada combinacin de caracteres hereditarios, contenida en una "muestra" de
cromosomas disponibles para ser injertados en ovocitos, constituya una creacin
patentable.
La clonacin da lugar a que surjan algunas cuestiones, tales como con qu derecho puede
utilizarse la informacin gentica para producir clones y qu derechos atribuye ello sobre el
ser resultante. Y tambin, qu clase de relaciones sern susceptibles respecto de los
ulteriores descendientes de los seres clonados o genticamente manipulados o qu
condiciones restrictivas han de aplicarse sobre su reproduccin (por ejemplo, si fueran
"patentados").
Leccin 34
Qu es la Biotecnologa
Cualquier tcnica que utiliza organismos vivos para elaborar o modificar productos, para
mejorar plantas o animales, o para desarrollar microorganismos con propsitos especficos.
2. Transferencia del gen aislado al ADN del organismo receptor mediante ligasas de ADN
que actan como adhesivo.
Esas clulas modificadas debern multiplicarse hasta lograr plantas enteras, que luego se
utilizan para cruzar con otras plantas de la misma especie y lograr variedades de excelencia
que contengan el nuevo rasgo introducido. Las bacterias constituyen una fuente muy
importante de rasgos beneficiosos que pueden usarse en la actualidad.
La posibilidad de transferir genes entre especies usando tcnicas tradicionales de
apareamiento ha demostrado sus limitaciones.
LECCION 35
Especies cultivadas
Cereales: Son gramneas de alto valor nutritivo que dan lugar a la elaboracin de
grandes cantidades y variedades de productos industriales. Los principales cereales son
trigo, maz, arroz, avena, cebada y centeno.
Textiles: La materia prima obtenida se utiliza para la fabricacin de hilos y telas. Las
plantas textiles principales son algodn, camo, lino y yute.
Embriologa Vegetal
CAPITULO 8
Leccin 36.
En plantas, el Estudio de Biodiversidad estima que se han domesticado unas 500 especies
para fines alimenticios y ornamentales, entre las cuales se encuentran tanto introducidas
como nativas. Algunos ejemplos son el caf, el banano, la guayaba, el maz y la guanbana.
En el caso de bromelias, orqudeas, heliconias y palmas, que poseen algunas especies
nativas de amplio uso ornamental, el proceso de domesticacin est an en etapas de
desarrollo. Lo mismo sucede con algunas especies de plantas de uso medicinal y rboles de
uso maderable como pochote (Bombacopsis quinata), jal (Alnus acuminata) y laurel
(Cordia). Se estn realizando esfuerzos a pequea escala en plantaciones forestales para
domesticar especies nativas como ron-ron (Astronium graveolens), piln (Hieronima
alchorneoides e Hieronima oblonga), botarrama (Vochysia ferruginea), chancho (Vochysia
guatemalensis) y caoba (Swietenia macrophylla).
Las plantas medicinales son un verdadero arsenal teraputico al ser utilizadas como
materia prima para la produccin de extractos, para el aislamiento de sustancias
naturales puras o en extractos purificados y estandarizados que permiten una mejor
caracterizacin analtica y presentan mejores requisitos de Calidad, Seguridad y
Eficacia exigidos para cualquier medicamento moderno, sea natural o sinttico
(Sharapin, 2000). Uno de los factores de fundamental importancia en la
industrializacin de frmacos de origen vegetal es la Calidad de la materia prima.
- Hay pocas plantas nativas Las plantas nativas tienen una distribucin muy
espaciada
- Las plantas se hallan en zonas inaccesibles (regiones montaosas y accidentadas,
rboles muy altos, etc.)
Hasta no hace muchos aos cada agricultor tena que producir, mejorar y guarda sus
semillas, aspecto que contribuy a aumentar la diversidad gentica y dio como
Resultado variedades bien adaptadas a condiciones especficas. Sin embargo con
los procesos de modernizacin de la agricultura, la labor de conservacin del recurso
gentico que estaba en manos de los agricultores se fue especializando,
desarrollando estrategias de conservacin, producciny mejoramiento de especies
cultivadas bajo modelos que pretenden conservar las especies fuera de su hbitat ("ex
situ") y en lo que respecta a las especies domesticadas conservar fuera de sus centros
de origen o de diversidad, tanto las especies como la variabilidad producida, durante
el proceso evolutivo de domesticacin, en condiciones ambientalmente controladas
(Hidalgo, 1991). La estrategia de este tipo de conservacin depende principalmente
de la naturaleza del material a conservarse, el objetivo y el campo de accin de esta
actividad. El mtodo de conservacin pretende evitar la prdida de genes y maximizar la
disponibilidad de los mismos.
LECCON 37
METODOS DE CONSERVACIN.
Bancos de polen: all se guarda el polen de las especies que no sea posible su
conservacin en el campo.
La difusin
de las variedades
"mejoradas" ha
establecido patrones
de consumo
homogenizantes,
que repercuten
en la seguridad
alimentaria
Leccin 38
Plantas silvestres promisorias
Colombia a pesar del manejo inadecuado de recursos florsticos, sigue siendo un Pas con
una gran riqueza, variabilidad y exuberancia en su flora; esto debido a las ventajas de
ubicacin geogrfica, disponibilidad de los ecosistemas particulares y condiciones
medioambientales diversas.
Por consiguiente, el banco florstico de las cordilleras se origina por evolucin y adaptacin
de la vegetacin de las tierras bajas. En tal sentido se ha encontrado que las familias
leguminosas, laureaceqa, mirtceas, melastomatceas, rubiceas, rosceas, bombacceas,
gutiferas, vacciniceas, oganiaceas, brunileaceas, orquideaceas, ericaulaceas y
lorantceas, en sus diversas especies silvestres y de cultivo, muestren una continuidad
desde el nivel del mar hasta el lmite de los bosques en la cordillera.
Como alguna vez lo hizo Jos Celestino Mutis, en los campos de Colombia, junto con su
equipo de la Expedicin Botnica, el bilogo Phillip Silverstone-Sopkin, profesor de la
Universidad del Valle, se dedica a recorrer, desde hace varios aos, el territorio que ocupa
esta Institucin para estudiar su flora silvestre.
Precisamente trabajaba en esto, junto con su ilustrador Jairo Larrahondo, en el lote en
donde se construira el Jardn Botnico de la Universidad, cuando repar en un ejemplar de
maleza que no era muy comn, un arbusto no muy llamativo, con metro y medio de altura
como mximo, flores amarillas y frutos en forma de linterna que se pueden separar en
segmentos, cada uno con una semilla.
Por la apariencia de los estambres, unidos alrededor del pistilo o parte femenina de la
planta, el investigador Silverstone supo que este ejemplar pertenecera a la
familia Malvceas, de la que tambin hace parte el algodn.
Un experto en esta familia, el botnico argentino Antonio Krapovickas, fue el encargado de
confirmar que se trataba de un ejemplar perteneciente a las Malvceas, pero que era una
especie nueva para la ciencia.
A la nueva especie se le bautiz con el nombre de Gaya mutisiana, en honor del cientfico
chileno del siglo pasado, Claudio Gay, y a Jos Celestino Mutis.
De acuerdo con el profesor Silverstone, esta maleza es muy restringida al Valle geogrfico
del ro Cauca, pues hasta ahora no se ha encontrado en ninguna otra parte de Colombia o
del mundo.
La planta original que encontr el investigador se perdi definitivamente en los trabajos de
construccin. Afortunadamente se encontraron tres ejemplares ms en terrenos de la
Universidad, sus semillas se recolectaron y entregaron al Jardn Botnico para asegurar su
conservacin.
Tcnicamente una maleza es una planta que se encuentra justo donde el hombre no quiere
que est. Sin embargo, estas plantas silvestres le reportan al hombre un sinnmero de
beneficios; muchas de ellas tienen un gran valor medicinal como la Papunga que, segn
dicen, puede ser una cura para la diabetes o el Anam, Petiveria alliacea, utilizada por los
campesinos para tratar problemas de la piel, entre muchas otras.
Otras malezas son comestibles, sirven como condimentos, son ornamentales o protegen el
terreno de la erosin. Precisamente este tipo de plantas constituye buena parte de la gran
riqueza florstica de Colombia.
Fue el mismo profesor Silverstone-Sopkin quien encontr, en 1987, tambin en predios de
la Universidad del Valle, otra especie interesante de maleza.
En esta ocasin se trat de una especie de Phyllanthus tenellus, no nueva para la ciencia
pero que se constituye en el primer registro para Colombia de esta planta.
Pero los aportes a la botnica del investigador no pararon all. En 1987, el profesor,
acompaado por el Tcnico de Laboratorio de la Universidad del Valle, Nstor Paz,
encontr, en el municipio de Zarzal, en el Departamento del Valle del Cauca, una especie
nueva para la ciencia, perteneciente a la familia Amaryllidaceae, la Eucharis caucana.
Hasta el momento esta especie slo se ha encontrado en esta regin del pas y en el
Departamento de Risaralda
Riqueza desconocida
Leccin 39
Plantas indicadoras.
Otro dictamen puede ser seguir a partir de la observacin y anlisis de las plantas
ya establecidas son las caractersticas de los suelos (disponibilidad de nutrientes,
estrs del suelo etc), segn el recuento de las plantas encontradas en una rea
determinada, las anomalas que presentan sus rganos, el tamao, color y
comparacin con esas caractersticas en condiciones normales.
el campo; (5) deben de ser relativamente bien conocidas taxonmicamente para que
la identificacin no sea demasiado difcil; (6) deben de ser suficientemente comunes
en los bosques de diferentes tipos para que uno siempre los encuentre; y (7) no
deben de ser muy utilizadas por los seres humanos, porque eso podra alterar sus
patrones de distribucin natural.
Ejemplos de especies de
Melastomatceas que pueden
utilizarse como indicadoras de
caractersticas diferentes de suelo. A.
Miconia barbinervis, especie de suelos
limosos pobres. B. Miconia
grandifolia, especie de suelos
arcillosos relativamente ricos. C.
Clidemia epiphytica, especie de suelos
arcillosos o limosos de fertilidad
variable. D. Clidemia heterophylla,
especie de suelos arcillosos
relativamente ricos. (Fotos:
Tuomisto)
LECCION 40
. CONTROL BIOLGICO.
El control biolgico se define como una actividad en la que se manipulan una serie de
enemigos naturales, tambin llamados depredadores, con el objetivo de reducir o incluso
llegar a combatir por completo a parsitos que afecten a una plantacin determinada.
Se pretende controlar las plagas a travs de enemigos naturales, es decir, otros insectos que
son depredadores de la plaga y son inofensivos a la plantacin. El mtodo de control
biolgico puede ser muy eficaz. Hay que considerar algunos puntos en la utilizacin de
enemigos naturales en la plantacin:
Para la identificacin del parsito puede realizarse un pequeo muestreo de estas especies y
mandarlo a un laboratorio entomolgico, si no se tiene perfectamente identificado por
mtodos directos.
Si la poblacin de parsito es demasiado alta, los enemigos naturales no actan con tanta
rapidez que si fuese una poblacin baja.
Una vez producida una plaga en la cosecha, se introduce el enemigo natural para que impida
el desarrollo de la poblacin del parsito y no produzca elevados daos.
El uso de productos biolgicos ya vienen ajustados al tipo de parsito y llegan a matar una
amplia gama de insectos y no producen dao a los insectos benignos.
Muchos enemigos naturales son susceptibles a pesticidas por lo que su manejo debe de ser
cuidadoso.
Los resultados del control biolgico a veces no son tan rpido como se espera, ya que los
enemigos naturales atacan a unos tipos especficos de insecto, contrario a los insecticidas
que matan una amplia gama de insectos.
Los enemigos naturales son insectos, caros diminutos, por lo cual su manejo es muy
delicado. Deben ser guardados en condiciones relativamente frescas, con una temperatura
ambiente y luz solar directa. Durante el transporte de estos depredadores, se les suministra
unas cantidades de alimentos para mantenerles.
Estos depredadores tienen ms actividad cuando existe una cantidad masiva de parsitos en
la zona a tratar, anima a los primeros a multiplicarse con ms rapidez y a permanecer ms
tiempo en el rea de liberacin. Las plantas con presencia de sustancias con ltex o nctar
es otra de sus preferencias para prolongar su tiempo de liberacin.
No es fcil determinar con precisin los mecanismos que intervienen en las interacciones
entre los antagonistas y los patgenos sobre la planta o en las heridas. En general los
antagonistas no tienen un nico modo de accin y la multiplicidad de modos de accin es
una caracterstica a seleccionar en un antagonista. Se han descrito varios mecanismos de
accin de los antagonistas para controlar el desarrollo de patgenos sobre fruta. Ellos son:
antibiosis, competencia por espacio o por nutrientes, interacciones directas con el patgeno
(micoparasitismo, lisis enzimtico), e induccin de resistencia (Cook and Baker 1983).
Antibiosis
Competencia
Existen dos tipos de interacciones directas entre los antagonistas y los patgenos. Ellas son
el parasitismo y la predacin.
Parasitismo
Prelacin
Induccin de resistencia
Las plantas como otros seres vivos del planeta han pasado por un proceso evolutivo desde
su aparicin sobre la tierra lo que les llev a desarrollar mecanismos de defensa muy
poderosos contra sus invasores. De esta forma se acostumbra a postular que la resistencia
es la regla mientras que la susceptibilidad es la excepcin. Si elegimos una planta
cualquiera y comparamos el inmenso nmero de microorganismos que existe en su entorno
sobre la tierra con el limitado nmero de microorganismos patgenos de ella debemos
concluir que esto es as. Las plantas presentan entonces mecanismos bioqumicos y fsicos
o estructurales de resistencia. Todos ellos gobernados genticamente.
Clases de control.
Cultivos trampa
Plantas repelentes y/o incompatibles
Plantas acompaantes o compatibles
AUTOEVALUACIN
Una vez realizado el estudio del capitulo de forma individual y aclarado dudas en el gran
grupo, confirme su aprendizaje realizando la siguiente practica en la localidad a que
pertenece.
CAPITULO 9
LECCION 41
DEFINICION DE TRANSGENICOS
Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentacin
o en la de los animales cuyos productos consumimos no se estn evaluando
correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias, aparicin
de nuevos txicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos. Estos cultivos
se han aprobado basndose en la ?equivalencia sustancial?, es decir la
comparacin de un OMG con un equivalente no modificado genticamente; si no se
detecta una diferencia significativa el OMG se declara seguro. Este concepto es muy
criticado por gran parte de la comunidad cientfica.
La ingeniera gentica puede afectar la seguridad de los alimentos
fundamentalmente de dos maneras:
LECCION 42
Obtencin de transgnicos
Dado que la manipulacin gentica requerida para introducir los transgenes acta a
nivel celular, es necesario desarrollar una tecnologa de cultivo de tejidos in vitro
adecuada para cada especie vegetal. De este modo, las clulas inicialmente
transformadas regenerarn, mediante propagacin vegetativa, una planta completa
donde todas las clulas contendrn el transgen. Precisamente este paso es el factor
limitante en la obtencin de plantas transgnicas de determinadas especies.
Transformacin de protoplastos
Transformacin biolstica (o bombardeo de microproyectiles)
Transformacin mediante Agrobacterium
El uso de cada tcnica viene condicionado por el tipo de planta, ya que no siempre
se han conseguido xitos con los tres sistemas. Cada tcnica se ha desarrollado
con sistemas modelo, es decir con especies de plantas en las que las condiciones
de manipulacin y regeneracin estn bien establecidas, y para cada nueva especie
es necesario establecer empricamente las condiciones ms efectivas y el mejor
mtodo de transformacin.
Transformacin de protoplastos
Una vez incorporado el DNA, se requiere cultivar los protoplastos para permitir su
divisin, y en las condiciones que permitan conseguir la regeneracin de la planta
que ha incorporado el transgen.
Transformacin biolstica
Se denomina biolstica o bio-balstica a la introduccin de DNA en clulas mediante
la aceleracin (disparo) de proyectiles de muy pequeo tamao (microproyectiles).
Generalmente los microproyectiles tienen alredededor de una micra (10 -6 m) de
dimetro, y son de un material inerte (oro o tungsteno). Los microproyectiles se
pueden recubrir de DNA, y se pueden acelerar mediante plvora, una descarga
elctrica, o utilizando gases a presin (por ejemplo helio comprimido). De esta forma
se puede introducir DNA en prcticamente cualquier tejido de cualquier especie
vegetal.
No obstante, el proceso tiene una desventaja, la falta de control sobre la integracin
del gen en el genoma de la planta. Puede suceder que el transgen se rompa durante
el proceso y por tanto se integren fragmentos del ADN de partida, o que se integren
demasiados transgenes y por tanto la planta reaccione silenciandolo, es decir,
impidiendo que el gen se exprese.
Seleccin de transformantes
Todos los sistemas de transformacin desarrollados hasta el momento requieren
seleccionar aquellas plantas que contengan el transgn introducido, eliminando el
resto. El sistema ms sencillo es incorporar al transgen otro gen con resistencia a un
antibitico o a un herbicida, de forma que, al realizar el cultivo in vitro en presencia
del agente de seleccin (antibitico o herbicida), se garantiza que nicamente
sobrevivirn aquellas que hayan sido transformadas.
Este mtodo de seleccin ha provocado el rechazo por parte de ciertos sectores de
la opinin con el argumento de que su uso hara proliferar la presencia en la
Naturaleza de genes de resistencia a antibiticos o herbicidas. Para evitar esta
crtica en los ltimos aos se han desarrollado tcnicas de seleccin que no
necesitan del uso de estos genes de resistencia. Por ejemplo se han utilizado genes
que confieren a los tejidos transformados la capacidad de utilizar como nutrientes
fuentes de carbono diferentes a las habituales. De esta forma, si en el medio de
cultivo se incluye nicamente la fuente de carbono selectiva, slo prosperarn
aquellas clulas que contengan el transgen.
LECCION 43
UTLIZACION DE TRANSGENICOS.
El informe dirige especialmente sus crticas hacia ArborGen, uno de los lderes
mundiales en la investigacin de plantas forestales y en concreto de rboles
destinados a la fabricacin de biocombustibles. Segn Grupo ETC, ArborGen se
dedic en 2007 a adquirir viveros de importantes compaas (International Paper,
MeadWestvaco y Rubicn) de Estados Unidos, Nueva Zelandia y Australia, con la
intencin de ampliar su investigacin y desarrollo para produccin de combustibles.
Tambin en este apartado Peak soil + peak oil = peak spoils detecta a empresas
sospechosas, como Amyris y Genencor (una subidivisin de la empresa alimentaria
Danisco) o la danesa Novozymes, que, segn el informe, han manipulado, con
construcciones de biologa sinttica, enzimas, hongos y bacterias, especialmente
para el procesado de celulosa dirigido a la industria de los agrocombustibles.
Novozymes tiene un contrato de investigacin en Brasil con el Centro de Tecnologa
Caera para procesar el bagazo de caa de azcar.
PAWERPOINT http://www.authorstream.com/presentation/ie7207-167335-
transgenicos-actualidad-transg-nicos-education-ppt-powerpoint/
LECCION44
Por ejemplo, en Mxico, el centro de diversidad y origen mundial del maz, los
maces transgnicos importados de EE.UU. estn contaminando las variedades
tradicionales. Los casos son especialmente graves en los estados de Puebla y
Oaxaca. En Europa la colza transgnica es un cultivo de alto riesgo dado que
existen parientes silvestres de este cultivo. La permisividad del Gobierno chino
respecto a la importacin de soja transgnica, pone en peligro el centro de
diversidad y origen mundial de este cultivo, pudiendo ocurrir lo mismo que pas en
Mxico con el maz. Una vez liberados al medio ambiente los transgnicos no se
pueden controlar. La CONTAMINACIN GENTICA ES IRREVERSIBLE E
IMPREDECIBLE, no se puede volver a la situacin de partida. La polinizacin
depende de factores naturales y por lo tanto es imposible controlarla.
Por ejemplo, las plantas Bt (los maces cuyo cultivo es tolerado por el Gobierno en
Espaa pertenecen a dos tipo de maz Bt) producen una toxina insecticida llamada
Bt , la cual se acumula en el suelo.
Desaparicin de biodiversidad
VIDEO http://www.youtube.com/watch?v=uw0rFb_u_UY
LECCION 45
Controversia mundial
Cientficos de las industrias agroqumicas
Los cientficos e ingenieros garantizan a los organismos estatales de salud pblica,
que los productos transgnicos se logran sin alterar las cualidades beneficiosas del
producto, adems de que su contenido nutricional sea de mejor calidad, que se
reduzca el riesgo de alergias a determinados alimentos, mejorar su metabolismo,
etctera.
Opositores
Defensores
Los defensores de este tipo de alimentos afirman que tras ms de 20 aos en el
mercado, los transgnicos aprobados y comercializados no han causado ni una sola
muerte ni han provocado una sola alergia en humanos, por lo que supondra
evidencia que los ataques a los mismos por parte de sus detractores carecen de
base cientfica, atribuyndoles por tanto una finalidad casi siempre poltica. Hay que
aadir que los controles sanitarios a los que son sometidos los alimentos
trasgnicos deben ser mayores que a los que se someten los alimentos
provenientes de cultivos tradicionales o ecolgicos, por lo que su salubridad estara
todava ms garantizada que la de estos ltimos.
Adems, los transgnicos, gracias a su mayor resistencia a sequas, plagas,
patgenos, salinidad, etc., tienen un ndice de produccin de alimentos por hectrea
bastante mayor al de los cultivos "tradicionales", mucho ms vulnerables a las
condiciones ambientales, por lo que si fueran legalizados en todos los pases
deberan contribuir a un descenso significativo en el precio de los alimentos, adems
de paliar gran parte del hambre en el mundo. Un caso singular lo constituye el arroz
dorado, cuya legalizacin se estima podra salvar hasta 1 milln de vidas humanas
cada ao.
BIBLIOGRAFIA
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Fruits (Gopher menu from Wisconsin) A collection of images.
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Flower Whorls and Femaleness Text and very nice illustrations of megasporogenesis.
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Plant Biology (University of Maryland) Text, outlines, and images that are part of a general
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The Botanical Society of America
Find out what we botanists do when not inflicting tests and such on you students!
http://www.thomson.com/bsa/default.html
Plant images (a collection of image files, many used herein).
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Plant Tissue Types Text and graphics, a nice supplement to coverage of the topic
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The Ancient Bristlecone Pine
An excellent page detailing the story of the bristlecone pines,
some of which are over 4000 years old. Makes even me feel young again!
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Monocots versus Dicots (UCMP Berkeley) Succinct presentation of the two classes
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Angiosperm Anatomy An excellent site detailing plant structure
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Plant Tissue Systems Lots of images and text.
http://www.mancol.edu/science/biology/plants_new/anatomy/homepage.html
Plant Biology (University of Maryland) Text, outlines, and images that are part of
a general botany course.
sin fecundacin.
Rizomas (del griego rhizoma = masa de races): un tallo horizontal que crece a lo
largo o debajo de la superficie, puede intervenir en la reproduccin vegetativa de la
planta.
Semillas: (del latn, diminutivo plural de seminilla = semen; del mozrabe xemnio?)
Embrin en estado latente, rodeado o no de tejido nutricio y protegido por el
episperma o cubierta seminal. En las Gimnospermas se hallan desnudas y en las
Angiospermas encerradas en el fruto.
Sistemas (del griego systema = lo que se pone junto): conjunto de rganos que
realizan funciones relacionadas.
Suculento: carnoso, jugoso.
Tejidos (del latn texere = tejer): en los organismos pluricelulares, grupo de clulas
similares que realizan una determinada funcin. Grupo de clulas organizadas
como una unidad estructural y funcional.
Tubrculos: (del latn tuber = giba, hinchazn): tallo subterrneo engrosado que
sirve para almacenar sustancias de reserva, como la papa.
Yema axilar: meristema ubicado en la unin de la hoja con el tallo (axila), protegido
por los primordios de hojas.