Topy Top

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD I
TRABAJO DE INVESTIGACION
DOCENTE: ING. CARLOS OQUELIZ
ALUMNOS:
2012-I
CONTROL DE CALIDAD
INDICE
TEMAS PGINAS
1 INTRODUCCIN.... 3
2OBJETIVOS. 4
3 LA EMPRESA... 5
3.1 DATOS DE LA EMPRESA.. 5
3.2 RESEA...6
3.3 PRINCIPIOS DE LA EMPRESA... 7
3.4 CERTIFICACIN. 8
4 ORGANIZACIN DE LA EMPRESA ........................................................................... 8

4.1ANLISIS ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN 8
4.1.1 FODA .... 9
4.1.2 Cadena de Valor. 10
4.1.3 Mision y Vision11
4.2SEGMENTOS DE NEGOCIO . 12
4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA .. 12
4.2.3.- OSP..13
4.2.4 Proveedores.14
5 PRODUCTO.. 15
5.1 Polera de algodn - polister.... 15
6 SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD.. 16

6.1 ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA FABRICACIN..... 16
6.2 LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE SERIEDAD.. 17
6.3 DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO(DOP). 18
6.4 JUSTIFICACIN DE LAS INSPECCIONES.. 19
6.5 INSPECCIN CORRESPONDIENTE SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD.. 20
6.6 USO DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD 21
6.7 ENCUESTA, ACABADO, CALIDAD Y USO DE LAS PRENDAS DE TOPY TOP. 24
7 APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD. 27

7.1.- CONTROL DE CALIDAD DE INSUMO) .......... 28
7.2.- CONTROL DE CALIDAD TEJIDO. 29
7.3.- CONTROL DE CALIDAD DEL LAVADO ..31
7.4.- CONTROL DE CALIDAD FINA)33
8 CONCLUSIONES.......................................................................................................................... 34
9.- ANEXOS..35
10 BIBLIOGRAFIA............................................................................................................................38
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CONTROL DE CALIDAD
INTRODUCCION
La gestin de la calidad es un punto muy importante en una organizacin y para ello es

necesario hacer un control de la misma, con el fin de aumentar la productividad en una
empresa y hacer que el producto sea de calidad.
Para hacer un producto de calidad hay que atender el camino que lleva desde la materia
prima hasta el producto final que se entrega al cliente, para ello puede ser til definir el
proceso y vigilar su cumplimiento.
El control de calidad, se basa en hacer una inspeccin al proceso y/o al producto para
determinar su calidad de este. Hay varios tipos de mtodos de control de calidad segn el
tipo de inspeccin que se aplica, puede ser: Control de atributos, Control por variables,
Total, Estadstico, No controlar.
Es por ello que en el presente trabajo de investigacin trataremos a fondo temas

relacionado al control da la calidad, utilizando el software MINITAB, para la realizacin de
grficos de control de uno de los productos fabricados por la empresa TOPY TOP.
Los principios para la seleccin y aplicacin de tcnicas para la inspeccin y control de

productos, sean bienes o servicios que permitan analizar y evaluar el comportamiento de
los procesos, para mantenerlos bajo control con una orientacin hacia la mejora continua
y poder garantizar una mejora constante de la calidad, del mismo modo que van a
contribuir a la fidelizacin del cliente.
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CONTROL DE CALIDAD
2. OBJETIVOS
Identificar a la calidad como la responsabilidad principal de la empresa y como

factor de competitividad en el mercado en que se desenvuelve.
Desarrollar y aplicar el control estadstico apropiado al proceso de la empresa para
as generar productos que cumplan con las especificaciones de calidad.
Desarrollar y aplicar planes de muestreo de aceptacin para el control estadstico
de calidad en los lotes de insumo y materiales, as como, los productos terminados.
Aplicar diagramas de control de anlisis y calidad de los procesos.
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CONTROL DE CALIDAD
3.- LA EMPRESA
3.1 Datos de la empresa
RUC:20100047056
Razn Social: TOPY TOP S A
Pgina Web:http://www.topitop.com.pe
Tipo Empresa: Sociedad Annima
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades:07 / Julio / 1981
Actividad Comercial: Fab. de Prendas de Vestir.
CIIU:18100
Direccin Legal: Av. Santuario Nro. 1323
Distrito / Ciudad: San Juan de Lurigancho
Departamento: Lima
Telfonos:3193000 991110011 - 4590106
Representantes Legales de TOPY TOP S A

Apoderado: Flores Conislla Rosauro
Apoderado: Flores Conislla Aquilino
Apoderado: Flores Conislla Manuel Ismael
Gerente General: Klaua Schneider Martin
Algunas empresas del rubro de TOPY TOP S A
WALON SPORT S.A.

DEVANLAY PERU S.A.C.
CONFECCIONES TEXTIMAX S A
IMPORTADORA Y EXPORTADORA YOU TOO S.A.
CREACIONES KLEIDER EIRL
CORPORACION TEXPOP S.A.
MANUFACTURAS KUKULI SAC
CONFECCIONES RITZY S A
COTTON KNIT S.A.C.
PRODUCCIONES NACHO POP UNDER T-SHIRTS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - NACHO
POP SAC
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CONTROL DE CALIDAD
3.2.- Resea
Aquilino Flores era un joven harapiento de 13 aos cuando comenz su carrera vendiendo
camisetas en los barrios de esta capital. Hoy, la empresa que form, Topy Top es el mayor
fabricante de ropa de Per, con una cadena de tiendas que se extiende por todo el pas.
Durante los ltimos diez aos, mientras Per pasaba a ser una de las economas de mayor
crecimiento del mundo, los consumidores que ascendan en la escala socioeconmica comenzaron
a adquirir productos fabricados con telas de alta calidad de la marca. Sus locales se ubicaron
estratgicamente en barrios ignorados por el resto de la industria. Los resultados estn a la vista:
las ventas se han sextuplicado desde 2001, lo que le ha valido a la empresa el apodo de la Zara
andina.
Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el ao 1983, Topy Top
S.A. a desarrollado muchos factores favorables como: Desarrollo vertical (integracin vertical),
adems un desarrollo integrado, orientacin a la exportacin y calidad en sus productos como dice
su lema: Calidad Total.
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CONTROL DE CALIDAD
Topy Top es una empresa dedicada a la confeccin de prendas de vestir de tipo casual (sport), en
tejidos de algodn planos y de punto, para nios, jvenes y adultos (hombres y mujeres).
Contando con un respaldo de 27 aos de experiencia desde su creacin en el ao 1983. Topy top
ha desarrollado muchos factores favorables como: Un desarrollo vertical (integracin vertical),
adems un desarrollo integrada y orientada a la exportacin.
Topy Top es una empresa bien vista por los funcionarios gubernamentales. El Ministerio de
Trabajo ha premiado ms de una vez al fundador de la compaa en reconocimiento a sus acciones
en pos de la creacin de empleo en el Per. El Ministerio de la Produccin la tiene como una de las
primeras empresas de xito en sumarse a la campaa Cmprale al Per.
3.3.- Principios de la empresa
Mejoramiento contino
El mejoramiento continuo se basa en la calidad que se desea del producto, como su nombre lo
indica, es un mejoramiento constante del producto pues siempre hay una mejor manera de
hacerlo.
Atencin y servicio al cliente

La atencin y servicio al cliente es un factor importante en el objetivo de la empresa porque los
clientes son los principales en verificar la calidad del producto mediante su satisfaccin y la
empresa depende de la fidelidad de los clientes.
Orden y limpieza
Se busca un lugar de trabajo limpio y ordenado para hacer que los trabajadores se sientan a gusto
con la empresa. Por eso se busca de colaboradores que cumplan con este trabajo de limpieza.
Innovacin y creatividad
Se alienta al personal para que continuamente proponga mejoras de todo tipo que permitan
mejorar las relaciones con clientes, productos y procesos.
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CONTROL DE CALIDAD
3.4.- Certificacin
ISO 9001
La norma ISO 9001, es un mtodo de trabajo, que se considera tan bueno, Que es el mejor para
mejorar la calidad y satisfaccin de cara al consumidor. La
versin actual, es del ao 2000 ISO 9001:2000, que ha sido
adoptada como modelo a seguir para obtener la certificacin de
calidad. Y es a lo que tiende, y debe de aspirar toda empresa
competitiva, que quiera permanecer y sobrevivir en el exigente
mercado actual.
Estos principios bsicos de la gestin de la calidad, son reglas de

carcter social encaminadas a mejorar la marcha y
funcionamiento de una organizacin mediante la mejora de sus
relaciones internas. Estas normas, han de combinarse con los
principios tcnicos para conseguir una mejora de la satisfaccin
del consumidor.
WRAP (Worldwide Responsible Apparel Production Principles)
El programa de certificacin WRAP se basa en la creencia de que la certificacin de las fbricas es

la forma ms efectiva de asegurar que el lugar de trabajo cumple los principios de produccin
establecidos. Para este programa, la principal obligacin de aquellas personas que poseen y
dirigen instalaciones de produccin de productos cosidos es mejorar las condiciones laborales de
sus empleados. La certificacin WRAP ofrece, adems, una ventaja comercial.
BASC -Business Alliance for Secure Commerce
Nuestras fbricas se estn preparando obtener la certificacin BASC que es una alianza
empresarial internacional que promueve un comercio seguro en cooperacin con gobiernos y
organismos internacionales.
BASC, es otro Certificado necesario para confirmar que, cumplimos con todos los procedimientos
orientados a garantizar que, se aplican todas las medidas de seguridad y prevencin en nuestros
servicios, para evitar el trfico de armas y Narcotrfico.
El Certificado BASC, es un requisito para las exportaciones peruanas, y que necesitan garantizar
que, NO existe en esos despachos, trfico de Armas ni Narcotrfico.
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CONTROL DE CALIDAD
4.-ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
4.1.- ANLISIS ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN
4.1.1.- FODA
Determinacin de oportunidades y amenazas
Oportunidades
- La ampliacin del mercado textil en EEUU y China.

- Alto grado de calidad en sus productos.
- La gran posicin dominante en el mercado local, debido a la diversidad de sus precios.
- La gran variedad de canales de distribucin.
- Alta exportacin en los ltimos aos.
- Productos diferenciados, gran consumo y participacin que tiene las telas y prendas en el
mercado internacional.
- Alta Red de distribucin, nuevas alianzas estratgicas as como laque tuvo con el convenio
de Exportacin de la Unin Europea y Prompex.
Amenazas
- Nuevos participantes en el mercado.

- Los constantes avances de tecnologa e informacin de la competencia.
- Presin por el precio competitivo
- Alto precio de los insumos, haciendo que la competencia use materia prima ms barata.
- Aumento de la competencia por parte del mercado nacional que mayormente es ilegal. Lo
que conlleva a la disminucin del precio por parte de la competencia, teniendo as la
presin por el precio competitivo de las prendas de ropa.
- Si bien textil TOPY TOP cuenta con personal calificado, la debilidad
- se nota en la falta de personal calificado en el mercado laboral.
- Con la implantacin de TLC con diferentes pases la competencia aumenta en el mercado
interno.
- Determinacin de fortalezas y debilidades
Fortalezas
- Adecuada gestin gerencial ya que cuenta con el conocimiento delos dueos.

- Ofrecimiento de productos diferenciados e innovadores para la satisfaccin de las
necesidades.
- La empresa TOPY TOP cuenta con el importante conocimiento del proceso productivo.
- Buena seleccin de materia prima desdelos hilos hasta los compuestos qumicos
- utilizados en la elaboracin del producto, ya que ha seleccionado bien a sus
- proveedores.
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CONTROL DE CALIDAD
- Sus estndares de calidad, sistemas de trabajo y atencin personalizada.

- Profesionales adecuados para relacin con sus clientes de todas partes del mundo, pues
tiene una rigurosa seleccin de personal.
- Empleados con alto conocimiento del proceso de produccin.

- La constante capacitacin que le dan a los trabajadores.
- Gran nfasis en la implementacin de infraestructura y maquinaria para mejorar su nivel
de produccin.
- La implementacin de nuevas unidades de negocio.
- Tienen las reas estratgicas interconectadas.
Debilidades
- TOPY TOP tiene poco personal altamente calificado, y si bien se podra calificar como
amenaza, tambin se podra calificar como debilidad ya que puede capacitar a su personal
pero con un mayor costo.
- La poca aceptacin de sus productos en el mercado interno debido a diferentes factores:
Precio, etc.
- Saturacin y confusin en algunas partes de la empresa por la unin de reas.
- Falta de control con respecto a la comunicacin y toma de decisiones.
4.1.2.- Cadena de valor
Podemos observar los distintos elementos de la cadena de valor de la empresa textil TOPY TOP la
cual est compuesta por cuatro grandes reas: el desarrollo del producto o merchandising que
es la parte donde se disea el producto generalmente controlado por las grandes compaas de
comercio departamentales (retailers) o fabricantes de marca; el abastecimiento, la que se
distribuye dependiendo el producto o mercado, ya sea por grandes compaas del tejido.
La innovacin tecnolgica y organizativa de la empresa textil TOPY TOP, con el avance de las
comunicaciones y polticas de los gobiernos ha permitido que estas actividades se dispersen
geogrficamente a lo largo de casi todo el territorio peruano, aprovechando as las ventajas de
costos de las distintas regiones y la capacidad de los grandes mercados pero formando distintas
redes con jerarqua y estructura.
La cadena de valor de la empresa textil TOPY TOP despliega el valor total, y consiste de las
actividades de valor y del margen. Las actividades de valor son las actividades distintas fsica y
tecnolgicamente que desempea una empresa. El margen es la diferencia entre el valor total y el
costo colectivo de desempear las actividades de valor. El margen puede ser medido en una
variedad de formas.
Para diagnosticar en la empresa textil TOPY TOP la ventaja competitiva, es necesario definir la
cadena de valor de una empresa para que compita en un sector industrial en particular. Iniciando
con la cadena genrica, las actividades de valor individuales se identifican en la empresa
particular. Cada categora genrica 24 puede dividirse en actividades discretas, como se ilustra en
la siguiente figura, la cadena de valor de un fabricante de copiadoras.
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CONTROL DE CALIDAD
Los proveedores de la empresa textil TOPY TOP tienen cadenas de valor (valor hacia arriba) que
crean y entregan los insumos comprados usados en la cadena de una empresa. Los proveedores
no slo entregan un producto sino que tambin puede influir el desempeo de la empresa de
muchas otras maneras. Adems, muchos productos pasan a travs de los canales de las cadenas
de valor (valor de canal) en su camino hacia el comprador. Los canales de las cadenas de valor
(valor de canal) en su camino hacia el comprador, as como influye en las propias actividades de la
empresa. El producto de la empresa textil TOPY TOP eventualmente llega a ser parte de la cadena
de valor del comprador. La base ltima para la diferenciacin es una empresa y el papel de sus
productos en la cadena de valor del comprador, que determina las necesidades del comprador. El
obtener y mantener la ventaja competitiva depende de no slo comprender la cadena de valor de
la empresa textil TOPY TOP, sino cmo encaja la empresa en el sistema de valor general.
Grfico de la cadena de valor de TOPY TOP
4.1.3.- Mision y Vision
VISIN: Ser la empresa peruana lder en la industria textil, tanto en la fabricacin como en la
comercializacin de prendas de vestir para el mercado local y extranjero.
MISIN: Vestir al mundo con prendas de moda casual de alta calidad.
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CONTROL DE CALIDAD
4.2.- SEGMENTOS DE NEGOCIO
Inicialmente Topy Top atenda segmentos C, D y E. Hoy, han incorporado al A y B. Tiendas

estratgicamente ubicadas a nivel nacional de fciL acceso, acompaadas de campaas como
Cmprale al Per deL Ministerio de la Produccin, y Hecho en Per, de la Sociedad NacionaL
de Industrias.
Participacin de la distribucin de riquezas Peruana:

- Sector A y B: Participacin: 24% de la poblacin.
- Sector C: Participacin 35% de la poblacin.
- Sector D: Participacin 28% de la poblacin.
- Sector E: Participacin 13% de la poblacin.
4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Presidente: Manuel Flores Conislla

Director Gerente: Aquilino Flores Conislla
Director: Rosauro Flores Conislla
Director: florentino Flores Conislla
Director: Armando Flores Conislla
Gerente General: Estevan Daneliuc Peslar
Gerente de Administracin y Finanzas: Csar Vargas del Pino
Gerente de Proyecto y Tecnologa: Gustavo
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CONTROL DE CALIDAD
4.2.3.- OSP
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CONTROL DE CALIDAD
4.2.4 Proveedores
En un inicio la compaa tena como proveedores a un conjunto diverso de pequeas y medianas

empresas (Pymes), como CODATEC, Fnix-Per, Confecciones Dupel, La Victoria, COTEP y Cinco
Estrellas, dedicadas a la produccin de tejido de punto, y articuladas no slo a Topy Top, sino a
otras empresas exportadoras de confecciones.
Otros proveedores son las empresas dedicadas a la produccin de accesorios: botones, ribs
(bastas, cuellos, pretinas), etc, como Deutsche Chemic SAC, Estrella del Per, Himer Per SAC y
Accesorios Industriales S.A.
A medida de que aumentaba sus ventas Topy Top fue paulatinamente prescindiendo de la
subcontratacin e integr a su actividad las fases de tejedura, tintorera y estampado.
La materia prima, bsicamente hilados de algodn tangis, la adquiere localmente de varios
proveedores como Compaa Industrial Nuevo Mundo, Tejidos San Jacinto, Trutex, Tex Trading y
Western Cotton.
Realiza importaciones directas de EE UU (bajo la modalidad de reexportacin) para sus contratos

de full package (sistema full-full package o paquete completo: la empresa que confecciona un
producto para una marca internacional pone todo: el diseo, la tela, la costura, las hebillas, el
acabado Y se encarga de entregar la prenda terminada al cliente. Esta estrategia garantiza al
sector una mayor ganancia, ya que genera mayor valor en la cadena productiva.). Tambin
importa algodn boliviano y poliester chino.
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CONTROL DE CALIDAD
5. PRODUCTO
Topy Top tiene dos lneas de produccin independientes, una para la produccin enfocada al
mercado nacional y otra para el de exportacin (confecciones).
Pero adems, tiene una planta textil, donde se fabrican las telas y tejidos de punto.
Para el mercado nacional se producen semanalmente lotes pequeos de diversos modelos; en

cambio, para la exportacin se producen grandes volmenes de prendas similares.
Sin embargo, en ambos casos se utiliza alta tecnologa. En Topy Top estiman que uno de los
factores crticos de xito de la empresa es la poltica de reinversin de beneficios, lo que permite
adquirir tecnologa y maquinaria de ltima generacin.
Topy Top maneja varias lneas de productos en la categora de ropa para damas y caballeros,
jvenes y nios. Cuenta con marcas propias como Topy Top, New York, Paviotti, Xiomi y otras.
Los puntos de venta reciben nuevos modelos en forma semanal. El grupo De diseadores renueva
los diseos constantemente. No en vano su lema actual es: Moda en movimiento.
Para el presente trabajo de control de calidad escogeremos el producto Polera de algodn -

polister de la marca, esta confecciono por mquinas industriales, semi-industriales y
automticas.
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CONTROL DE CALIDAD
6.- SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD

6.1.- DESCRIPCIN DEL PROCESO
1. PREPARACIN.
LOS HILOS SON ENROLLADOS EN BOBINAS (CONOS DE PAPEL) POR UNA MQUINA DEVANADORA
ELCTRICA. ESTE PROCESO LIBERA LA TENSIN DEL HILO Y LO ADECUA PARA LA MQUINA DE
TEJER.
2. TEJIDO.
LAS BOBINAS DE HILOS SON COLOCADAS EN LAS DISTINTAS MQUINAS DE TEJER, TALES COMO,
LA TEJEDORA DE BANDAS, LA TEJEDORA PLANA, LA TEJEDORA CIRCULAR, LA TEJEDORA MANUAL,
QUE SON UTILIZADAS PARA PRODUCIR LAS DIFERENTES PARTES DE LA CHOMPA, COMO POR
EJEMPLO LAS MANGAS. LA VARIEDAD Y CANTIDAD DE LAS MQUINAS DE TEJER DEPENDER DEL
DISEO DEL PRODUCTO.
3. ENSAMBLE.
LAS MANGAS, EL CUERPO, ETC. SON UNIDOS PARA COMPLETAR LA CHOMPA A TRAVS DE UNA
MQUINA DE COSER. ESTA MAQUINARIA CONTIENE DISPOSITIVOS DE PUNTADA, DE COSIDO Y DE
SOBRECERRADO. LUEGO LOS OJALES, LOS BOTONES Y LA ETIQUETA SERN COLOCADOS EN LA
CHOMPA; AL FINAL DE ESTA ETAPA SE COLOCA EL CIERRE DE LA POLERA.
4. ACABADO.
ESTE PROCESO CONSISTE EN EL LAVADO, HIDROEXTRACCIN, SECADO, PLANCHADO A PRESIN,
INSPECCIN Y EMPAQUE DE LAS CHOMPAS. DESPUS DE ESTE PROCESO, LAS POLERAS QUEDAN
IMPECABLES, BONITAS Y LISTAS PARA SU COMERCIALIZACIN.
PREPARACIN TEJIDO
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CONTROL DE CALIDAD
6.2.- ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA FABRICACIN
Para el hilado acrlico:

Composicin : 100% poliester High Bulk, 3.03 Drytex
Titulo del hilado : Hilado poliester 32/2 Nm
Color : Plomo (de acuerdo a Norma Tcnica Peruana NPT N 243.001:1979
Para el cuerpo Algodn/polyester
Composicin : 70% algodon y 30% polyester. Hilos de algodn de fibra
extra larga (Pima) compuestos por 2 3 cabos torcidos.
Ttulo del hilado : Suave 40: Ttulo 40/3 Ne
Media del hilado : Menos de 23 micras
Torsin simple : Entre 300 y 320 vueltas/metro
Elongacin : Promedio 15%
Torsin en Retorcido : Entre 180 190 vueltas / metro
Elongacin en Retorcido : Promedio 18%
Coeficiente de Confort : Mayor al 86%
Coeficiente de Variacin del nmero mtrico: 0.78
Regulacin : 11.5%
Color: Plomo de acuerdo a Norma Tcnica Peruana NPT N 243.001:1979
Tipo de teido:
Doble teido: Un teido para la Algodn suave y poliester (colorante disperso) con
protector (colorante disperso).
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CONTROL DE CALIDAD
6.3.- LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE SERIEDAD
SERIEDAD DE CLASE 1:
Los requisitos y/o especificaciones tcnicas se deben lograr para cumplir con las regulaciones de
seguridad requeridas:
Apagar la maquinaria de la lnea de produccin:
Cuando el horario de produccin halla finalizado, se debern apagar cada una de las maquinas de
la lnea de produccin.
Aseo del rea de produccin:
Al finalizar la jornada, cada uno de los trabajadores deber asear su rea de trabajo, con el
propsito de que el lugar este listo para el inicio de operaciones del prximo turno.
Despejar el rea de circulacin:
Al realizar el proceso, no se debe acumular materiales que estorben el paso y el libre flujo de
personas.
Los procesos de fabricacin e inspeccin deben estar diseados de tal manera que pueden
cumplirse los requisitos con un elevado grado de confianza.
Los procesos de fabricacin deben estar diseados de tal manera que las variaciones sistemticas
se controlen dentro de los limites de tolerancia.
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CONTROL DE CALIDAD
6.4.- DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO DE ELABORACION DE LA POLERA

Materia Prima
1 Inspeccin de insumos
Colocar en Maquina
1
Devanadora
2 Colocar en Maquina tejedora
2 Inspeccin de Prendas
3 Colocar en Maquina tejedora
4 Ensamblar partes
5 Lavar prenda
3 Inspeccionar prenda
6 Secar prenda
Resumen
8 Planchar a presin
7
4
4 Inspeccin Final
8 Empaquetar
Polera Terminada
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CONTROL DE CALIDAD
6.5.- JUSTIFICACIN DE LAS INSPECCIONES
Con respecto a la poltica de la empresa respecto al control de calidad conforme con la norma ISO
9001:2000. Se realizan las siguientes inspecciones en el proceso de fabricacin de la polera.
A. Control de Calidad de Insumos:
Se evala el material antes de adquirirlo, mediante pruebas sencillas como la combustin de las
fibras y observar el olor, el color del humo y la textura de la fibra luego de quemarla.
B. Tejido y Control de Calidad:
Que no pase ningn pao en mal estado. Se puede controlar el tejido desde el primer tramo que
se pueda observar, despus de estrujar el pao o dejarlo reposar 8 horas, verificar medidas de los
paos, densidad, del tejido, puntos sueltos y otros defectos que se presenten en el tejido.
C. Lavado:
Consiste en aplicar vapor a los paos. El objetivo principal es de afirmarlos para realizar el corte
adecuadamente. La inspeccin se realizara terminando el proceso de lavado para as ver si los
tejidos y los hilados no han sido daados.
D. Planchado:
Tiene como objetivo, la presentacin adecuada del producto. Se realiza asentando las costuras de
la prenda dndole forma al cuerpo y mangas. La temperatura y el tiempo de planchado son
especificadas en la ficha de Especificaciones Tcnicas. Como es una polera de algodn y poliester
se plancha a vapor.
E. Control de Calidad Final:
Es darle el visto bueno a las prendas que han sido objeto de diversas inspecciones para su final
doblado y embolsado.
6.1 INSPECCIN CORRESPONDIENTE SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD
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CONTROL DE CALIDAD
6.6.- USO DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD
La calidad juega dos papeles en la industria de TOPY TOP. En primer lugar la calidad es importante
para el cliente. Este quiere calidad en todo los aspectos. El hizo con buen ACABADO o no? Es lo
que el cliente esperaba? El producto tiene errores en precio, calidad, cantidad, etc.? Todos estos
factores son importantes ya que influyen en la decisin del cliente de hacer ms negocio con el
mismo proveedor.
El segundo aspecto es interno. La calidad de los procesos internos de la empresa afecta los costos,
que a su vez reducen la competitividad de la empresa. Los expertos en calidad del producto en
TOPY TOP consideran que de los ingresos por venta en la industria manufacturera, 15 al 30 % se
eroga en costos de calidad. Es decir, del 15 al 30% del dinero que se obtiene por venta, se va en los
costos de desperdicios, legales, retrabajos, inspeccin, etc.
Algunas de las herramientas de calidad se utilizan en control, otras en mejoras. En algunas son
ms tiles, con ambas por ejemplo, la tormenta de ideas y los flujogramas son excelentes para
utilizarse en mejorados. En algunos casos se pueden utilizar para determinadas razones por lo que
el proceso sali de control. Los histogramas de frecuencia se utilizan tanto en control como en
mejora. Las grficas de control, son herramientas de control, puesto que ayudan a mantener un
proceso sin cambios. Los planes de muestreo son excelentes cuando el proceso no est dentro del
llamado control estadstico. La calidad se logra al emplear algn tipo de plan de muestreo para
eliminar errores y defectos de servicio una vez que ste se realice, en lugar de prevenir
equivocaciones, en tales casos los planes de muestreo o el muestreo de aceptacin actan como
medida de relleno, en tanto que la direccin implementa un proceso de demora continua.
Otro uso de los planes de muestreo es auditar la calidad de servicio. Es de hacer notar que la
auditora slo indica el nivel presente de la calidad sin controlar la misma. La capacidad de
sistemas da una buena idea de lo que un proceso puede hacer. Al utilizar este enfoque es posible
decidir entre controlar el proceso en su nivel presente de calidad o efectuar alguna mejora. Si
realmente aprendemos y practicamos estas herramientas y forma de pensar, se tendr los medios
para hacer algo por sus problemas, ganar y satisfacer clientes, y convertirse en una empresa de
excelencia.
1.- Problema: Identificacin del problema 6.- Estandarizacin: Eliminacin permanente

de las causas
2.- Observacin: Reconocimiento de los
elementos del problema 7.- Conclusin: Revisin de las actividades y
planeamientos de futuras mejoras
3.- Anlisis: Reconocimiento de las
(mejoramiento continuo)
principales causas.
4.- Accin: Acciones objetivas para eliminar

estas causas
5.- Chequeo: Comprobacin de la efectividad

de la accin
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Las herramientas requeridas para el problema planteado fueron:
Lluvia de ideas Diagrama de Afinidad
Diagrama de causa-efecto (Diagrama de Ishikawa) Diagrama de rbol
Grfico de Pareto Diagrama de Relaciones
Flujogramas Anlisis de Datos Matriciales
Una vez identificado claramente el problema se consider como prioridad para ser el grupo
piloto en base a las encuestas realizadas, la data existente y el anlisis del producto de TOPY
TOP, se procedi a elaborar un diagrama causa-efecto de Ishikawa, con la participacin del
personal involucrado en los procesos. Este diagrama se define como la relacin entre la
caracterstica (efecto) y los factores que lo originan resuelto (causa), teniendo en cuenta las 5M
(Man, Machine, Method, Materiales y Measurements).
Para identificar las causas se abri una amplia y activa discusin en el grupo, utilizando la lluvia de
ideas (Brain-storming), que tiene una metodologa determinada:
Elegir el tema de la tormenta
Asegurarse de que todos comprendan el problema
Cada persona tiene un turno y expone su idea, una a la vez
Alguien debe anotar las ideas. Se deben anotar todas las ideas, an las ms descabelladas
No criticar sino hasta que termine la sesin
Repetir las sesiones de tormenta de ideas. Ello ayuda a incubar en la mente ideas creativas
Una vez establecido el diagrama de pescado en base a las 5M, con las causas races se utiliz otra
herramienta denominada Flujograma que es un tipo especial de diagrama que representa de
manera secuencial los pasos de un proceso en particular. Este diagrama ayuda a rastrear el flujo
de informacin, documentos, material o personal a travs del sistema de entrega de un servicio. El
Flujograma puede demostrar que el proceso es mucho ms complejo de lo que se pensaba. Si un
equipo de solucin de problemas como es el caso nuestro, puede ver la manera en que el
material, los documentos o las personas se muevan por un sistema, podrn sugerir una manera
ms sencilla del proceso. Tal vez haya pasos duplicados o innecesarios que deban ser corregidos o
simplificados de modo que se mejore la calidad, eficiencia y productividad.
CONTROL DE CALIDAD
Prevencin del mal acabado y mala calidad
La prevencin del mal acabado en el producto de TOPY TOP, son todos los gastos realizados para
evitar que se cometan errores, dicho de otra manera, es el dinero que se gasta para que los
trabajadores hagan bien lo que tiene que hacer desde la primera vez. Visto esto financieramente,
se encuentra dentro de los costos indirectos, costos fijos y costos variables. Se podra decir sin
lugar a dudas que es una inversin a futuro. Se incluyen aquellas actividades de prevencin y
medicin realizadas durante el ciclo de comercializacin, son elementos especficos los siguientes:
Revisin del diseo. Realizacin de revisiones del concepto de

diseo.
Calificacin del producto.
Evitar que un problema se repita.
Revisin de los planos.
Planificacin de la calidad.
Orientacin de la ingeniera en funcin de
la calidad. Procedimientos de formacin.
Programas y planes de aseguramiento de la Contacto con los clientes para conocer sus
calidad. expectativas.
Evaluacin de proveedores. Manuales tcnicos.
Capacitacin a proveedores sobre calidad. Revisiones preproduccin.
Revisin de especificaciones. Actividades para la prevencin de defectos.
Estudios sobre la capacidad y potencialidad Preparacin de normas de trabajo.

de los procesos. 18
Modelacin y simulacin de procesos.
Entrenamiento para la operacin.
Revisiones de requisitos.
Capacitacin general para la calidad.
Calificacin del empaquetado.
Desarrollo e implantacin de un sistema de
recoleccin y presentacin de datos. Sistema de aseguramiento de la calidad.
Auditorias y mantenimiento preventivo. Revisiones de las instalaciones.
Auditoras internas. Planificacin de programas de cmputo.
Desarrollo del plan de control de calidad Revisin de diagramas de flujo.

del proceso.
Anlisis de correlacin.
Estudio de proveedores.
Plan de calidad del programa.
Implantacin del proceso de mejora
Plan del equipo de ensayos.
contina.
Anlisis de fallos.
23
CONTROL DE CALIDAD
Estudios de capacidad de procesos. Revisiones del proceso.
Estudio de capacidad de mquinas. Monitoreo y control ambiental.
Certificacin de operarios. Calificacin de proveedores
Mantenimiento preventivo.
6.7.- ENCUESTA, ACABADO, CALIDAD Y USO DE LAS PRENDAS DE TOPY TOP
Realizamos anlisis de la situacin, se manej sobre la informacin disponible, con el fin de

obtener una panormica completa de la organizacin acerca de:
La empresa y el sector. Producto con lo que se opera, importancia en el sector, problemas que
ha tenido en otros tiempos, soluciones que se aportaron.
El mercado y los clientes. Anlisis sobre la distribucin geogrfica del mercado, variaciones
estacinales de la venta, tipologa de la clientela.
Organizacin comercial. Canales de distribucin que se siguen, rendimiento de la red de ventas,

mrgenes con los que se opera, descuentos ofrecidos, bonificaciones.
Seguidamente se muestran los resultados en porcentajes de las Respuestas obtenidas a travs de

la encuesta realizada a 100 personas
El 60% de las personas encuestadas son femeninos, y 40% masculinos

Les gusta usar poleras?
24
CONTROL DE CALIDAD
Es resaltante destacar que el 79% de las personas encuestadas gustan de vestir con poleras,
comparando con tan solo el 21% que no le gusta.
Compra usted poleras de TOPY TOP por su acabado y calidad?
Tan solo 23% de la muestra, no adquiere las poleras
Cundo elige la polera lo hace en base a?
El atributo de mayor preponderancia, al momento de la eleccin de la compra de la polera es

la calidad en un 33%, seguido de un 16% de comodidad, 13% de Precio y Resistencia.
25
CONTROL DE CALIDAD
Qu tamao de prenda elige?
El tamao ms utilizado es el Mediano en un 50%, seguido de 33% de pequeo, y un 11% de

grande.
26
CONTROL DE CALIDAD
7.- APLICACIN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD ( MINITAB )
7.1.- CONTROL DE CALIDAD DE INSUMOS
Para el control de calidad de los insumos se diseo

un sistema que nos permita ver la cantidad de
insumos no aceptables que llegan a los almacenes
de Topy Top con el fin de escoger mejor los
proveedores en el futuro.
La muestra que se tomara sera de 100 unidades ya
que los hilos llegan en lotes de 100 unidades, es
decir el control de calidad es total y no se permite el
paso de un insumo defectuoso.
NO ACEPTABLES
N=100
Limite estandar superior: LES =7
Limite estandar inferior: LEI =0
Tipo de Grafica: P
Grafico de control de la fraccion defectuosa.
27
CONTROL DE CALIDAD
Como conclusin de anlisis del grafico se puede decir que siempre se va a recibir productos
defectuosos en los almacenes de la empresa; La empresa por ello se a fijado un limite estndar de
7 productos defectuosos por cada caja que contenga 100 hilos es decir el 7%. Como se realizo el
anlisis en esta muestra se puede apreciar que en el control numero 14 se encontraron 9
productos defectuosos.
28
CONTROL DE CALIDAD
7.2.- CONTROL DE CALIDAD TEJIDO
Se diseo un sistema de control de calidad que

no sea muy costoso, solo se revisara una
cantidad de prendas, por ejemplo en este caso
se tomaron en 30 dias los siguientes datos:
ESTANDAR 60 CM MANGA
LES 61
LEI 59
Tipo de Grafica: XR
29
CONTROL DE CALIDAD
Capacidad del proceso
Desv = R /d2
R=0.31
D2 de tabla con n=3
D2=1.69
Desv=0.31/1.69=0.183
X =59.95
CP = IC = LES - LEI / 6 Desv=61-59/6*0.183=1.821

1.82 >1.33
Mas que adecuado
Cpk
CPK = min{(LES - X)/ 3 Desv ; (x- LEI)/ 3 Desv}
CPK = min {(61-59.95)3*0.183;(59.95-59)/3*0.183}
CPK = min{1.91;1.73} = 1.73
Son diferentes NO ESTA CENTRADO
30
CONTROL DE CALIDAD
7.3.- CONTROL DE CALIDAD

TEJIDO
ESTANDAR 65 CM CUERPO
Se diseo un sistema de control

de calidad que no sea muy
costoso, solo se revisara una
cantidad de prendas, por ejemplo
en este caso se tomaron en 30
dias los siguientes datos:
TAMAO DEL CUERPO 65 cm

LES 66 cm
LEI 65 cm
31
CONTROL DE CALIDAD
CAPCIDAD DEL PROCESO

Desv = R /d2
R=0.23
D2 de tabla con n=3
D2=1.69
Desv=0.23/1.69=0.13
X =65.01
CP = IC = LES - LEI / 6 Desv=66-64/6*0.13=2.56

2.56>1.33
Mas que adecuado
Cpk
CPK = min{(LES - X)/ 3 Desv ; (x- LEI)/ 3 Desv}
CPK = min {(66-65.01)3*0.13;(65.01-64)/3*0.13}
CPK = min{2.5;2.5} = 2.5
ESTA CENTRADO
32
CONTROL DE CALIDAD
7.3.- CONTROL DE CALIDAD DEL LAVADO

30 NUMERO DE MUESTRAS
2 TURNOS DE 7:30 HORAS C/U DIA Y NOCHE
Tipo grafica C
33
CONTROL DE CALIDAD
7.4.- CONTROL DE CALIDAD

FINAL
DE LOTES DE 1000 PRENDAS

SE TOMAN MUESTRAS n=100
GRAFICA NP
34
CONTROL DE CALIDAD
8. CONCLUSIONES
La empresa TOPY TOP de confecciones crecer exponencialmente dentro de un mercado en donde

obtuvo una evolucin y desarrollo que super todas las expectativas, convirtindose en motores
de todo un dinamismo comercial que no ha sido paralelamente acompaado de un desarrollo
estratgico empresarial, si no por el contrario, la empresa tuvo una baja de preferencias por el mal
acabado de su producto, esto es la gua empricamente para los empresarios quienes desarrollan
sus habilidades en el da a da, basados en la experiencia y la educacin informal que recibieron de
sus tutores (guas o maestros de quienes aprendieron observando y practicando).
Es decir, basados en el paradigma de la "produccin masiva" y en que "nosotros solo producimos

lo que nos piden siempre y cuando mantengan nuestras mquinas trabajando".
Es por eso que consideramos importante realizar estrategias para la mejora del desarrollo
tcnico y tecnolgico, la globalizacin han producido que los mercados y los proveedores se
interrelacionen rpida y eficientemente, esto sumado a los aspectos coyunturales como el
acuerdo del ATPDEA, produjeron un incremento considerable en la demanda del producto de las
confecciones debido al relativo bajo costo de la mano de obra en el Per, y a la experiencia
productiva adquirida, que les permite abastecer a clientes locales y extranjeros, basando su
produccin en el volumen como generador de bajo costo de produccin y mayor utilidad.
Esto requiere que se reorganicen sus procesos, buscando la mejorar el acabado, con la
excelencia de la mano de obra, mejoraran la eficiencia de su produccin y mantendrn la
comunicacin efectiva con sus clientes, de manera que puedan cubrir las expectativas y se
conviertan en eficientes canales. Este objetivo crear un canal de distribucin fuerte, capaz de
poder competir globalmente y sin posibilidad de morir en el mediano plazo.
En la empresa TOPY TOP siempre estar presente los costos de la calidad y de la mala calidad.
Debe ser un objetivo primordial invertir en costo de prevencin de acabado y de la calidad, esto
har que los costos de evaluacin de la calidad disminuyan.
Los costos para la mejora de la mala calidad primero deben ser identificados, y luego
convertirlos en una oportunidad de mejora, es decir reducir hasta eliminar las causas que lo
producen, para su ventaja competitiva.
Toda mejora de la calidad debe ser vista desde un punto de vista operativo financiero para que
brinde un buen acabado y calidad, es decir que luego de encontrarse las causas que originaban el
mal acabado y la mala calidad, se haga una inversin de tal manera que el saldo sea positivo.
Aunque se ha tocado tangencialmente el tema del mal acabado a nivel de mala calidad a nivel
pas, es bueno recalcar que le toca jugar un papel importante al Estado para que junto con el
capital privado, invierta en llevar a cabo una Red Nacional de la Calidad
35
CONTROL DE CALIDAD
9.- ANEXOS
36
CONTROL DE CALIDAD
37
CONTROL DE CALIDAD
10.- BIBLIOGRAFIA
Documentos
Estadstica y control de calidad. Prentice Hall

Mitra, A. (1998) Fundamentals of Quality Control and Improvement. Prentice Hall.
Montgomery, Douglas, C. (1991) Control estadstico de la calidad. Grupo Editorial
Iberoamerica.
Paginas
ww.topytop.com.pe
www.universidadperu.com/empresas/topy-top.php
www.datosperu.org/peru-topy-top-sa.php
Software
Minitab 15 Espaol
38

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UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

DOCENTE: ING. CARLOS OQUELIZ

4 ORGANIZACIN DE LA EMPRESA ........................................................................... 8

6 SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD.. 16

7 APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD. 27

La gestin de la calidad es un punto muy importante en una organizacin y para ello es

Es por ello que en el presente trabajo de investigacin trataremos a fondo temas

Los principios para la seleccin y aplicacin de tcnicas para la inspeccin y control de

Identificar a la calidad como la responsabilidad principal de la empresa y como

3.1 Datos de la empresa

Representantes Legales de TOPY TOP S A

Algunas empresas del rubro de TOPY TOP S A

WALON SPORT S.A.

3.3.- Principios de la empresa

Atencin y servicio al cliente

Estos principios bsicos de la gestin de la calidad, son reglas de

WRAP (Worldwide Responsible Apparel Production Principles)

El programa de certificacin WRAP se basa en la creencia de que la certificacin de las fbricas es

BASC -Business Alliance for Secure Commerce

4.1.- ANLISIS ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN

Determinacin de oportunidades y amenazas

- La ampliacin del mercado textil en EEUU y China.

- Nuevos participantes en el mercado.

- Adecuada gestin gerencial ya que cuenta con el conocimiento delos dueos.

- Sus estndares de calidad, sistemas de trabajo y atencin personalizada.

- Empleados con alto conocimiento del proceso de produccin.

4.1.2.- Cadena de valor

Grfico de la cadena de valor de TOPY TOP

4.1.3.- Mision y Vision

MISIN: Vestir al mundo con prendas de moda casual de alta calidad.

4.2.- SEGMENTOS DE NEGOCIO

Inicialmente Topy Top atenda segmentos C, D y E. Hoy, han incorporado al A y B. Tiendas

Participacin de la distribucin de riquezas Peruana:

4.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Presidente: Manuel Flores Conislla

En un inicio la compaa tena como proveedores a un conjunto diverso de pequeas y medianas

Realiza importaciones directas de EE UU (bajo la modalidad de reexportacin) para sus contratos

Para el mercado nacional se producen semanalmente lotes pequeos de diversos modelos; en

Para el presente trabajo de control de calidad escogeremos el producto Polera de algodn -

6.- SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD

6.2.- ESPECIFICACIONES TCNICAS PARA LA FABRICACIN

Para el hilado acrlico:

6.3.- LAS ESPECIFICACIONES POR ORDEN DE SERIEDAD

Apagar la maquinaria de la lnea de produccin:

Aseo del rea de produccin:

Despejar el rea de circulacin:

6.4.- DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO DE ELABORACION DE LA POLERA

2 Colocar en Maquina tejedora

3 Colocar en Maquina tejedora

6.5.- JUSTIFICACIN DE LAS INSPECCIONES

6.1 INSPECCIN CORRESPONDIENTE SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD

6.6.- USO DE LA HERRAMIENTA DE CALIDAD

1.- Problema: Identificacin del problema 6.- Estandarizacin: Eliminacin permanente

4.- Accin: Acciones objetivas para eliminar

5.- Chequeo: Comprobacin de la efectividad

Lluvia de ideas Diagrama de Afinidad

Diagrama de causa-efecto (Diagrama de Ishikawa) Diagrama de rbol

Grfico de Pareto Diagrama de Relaciones

Flujogramas Anlisis de Datos Matriciales

Elegir el tema de la tormenta

Asegurarse de que todos comprendan el problema

Cada persona tiene un turno y expone su idea, una a la vez