Beneficios del consumo de CHANCACA

No existe los aditivos y cada producto derivado varia solamente en la reduccion

en el contenido de agua. En adicion a ser una fuente de comida tan rica en
minerales como la miel, se ha descubierto que tambien tiene propiedades
medicinales. Antiguas escrituras medicinales fechadas hace ya 2500 anos
atras, presentan los beneficios de la chancaca para la purificacion de la sangre,
previene aflicciones reumaticas y otros desordenes y posee muchas
propiedades nutricionales.
La chancaca, eh indagado sobre sus propiedades, y es muy bueno para el
sistema respiratorio, digestivo, circulatorio- sanguineo, y lo que sumado al bajo
costo, es excelente

Chancaca On-Line

En Estados Unidos ya se puede comprar chancaca por internet, pero no es

hecha en Per, es hecha en la India. La tienda virtual que ofrece la chancaca
vende productos alimenticios tnicos. El Precio al que se vende la chancaca en
esta tienda virtual estadounidense es 4 dlares por 16 oz 0.45 kilos. Por otro
lado, en el mercado local peruano, la chancaca perteneciente a la linea verde
de productos de la empresa Hidroplant S.A.C. cuesta 5.8 soles o su equivalente
de 2 dlares, incluido IGV (por 0.45 Kilos). Se puede notar entonces que existe
un incremento del 100% en el precio final.
 Chancaca Deliciosa.
El sabor Original.
Es un producto sin aditivos preparado en base a distintos tipos de azucares y
mieles en su tradicional Chancaca Deliciosa de siempre con su sabor original.
Hoy, como vemos, Chancaca Deliciosa se vende en panes de 225 y 450
gramos, en un moderno envase FLOWPACK con su particular diseo, el que ha
mantenido durante todo este tiempo. El diseo de este envase fue inspirado en
la forma de las caas de azcar, principal ingrediente de la Chancaca, que
paradjicamente pasara a ser la imagen ms reconocida de Chancaca
Deliciosa (en sus conocidos colores caf y amarillo).
Si hay algo que nos une con nuestra chilenidad son las sopaipilla y picarones
pasados. Basta con que llueva y caigan las primeras gotas, para que la casa se
inunde de exquisito olor y sabor. A travs de los aos, la repostera ha ido
incorporando el uso de Chancaca Deliciosa a diversas recetas, como tortas de
novias, alfajores, queques, etc, lo que le da ese exquisito sabor caracterstico
de la Chancaca.
Da lo mismo con que se combine, con Chancaca Deliciosa todo queda mucho
mejor, dado que es la nica con el sabor original.
CHANCACA EN POLVO
Escrito por Saea el 01-07-2015 en Ventas Directas. Comentarios (7)
CHANCACA EN BARRA Y EN POLVO
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
NOMBRE: LA MORENITA
VISIN
Ser una empresa lder en la produccin de chancaca, a travs de la
investigacin, la innovacin, el fortalecimiento de la cadena de produccin y
sustentabilidad social y econmica.
MISION
Somos una empresa, que busca brindar fuentes de trabajo y producir chancaca
natural hecho de caa, bajo los estndares de calidad y a un a un precio justo,
utilizando eficazmente y sosteniblemente los recursos de la naturaleza.
Lograr una rentabilidad que permita la inversin en el cuidado de la naturaleza,
el desarrollo de acciones para el mejoramiento de la calidad de vida de los
seres humanos. Ya que este producto cuenta con beneficios para nuestro
organismo.
VALORES
La persona en primer lugar : El principal activo de la empresa
Calidad : Se refiere al cumplimiento de las especificaciones tcnicas requeridas
por los clientes ofreciendo productos de la ms alta calidad.
Respeto : Satisfacer sus objetivos y participan respetando el logro de los
objetivos comunes.
Identidad : Existe identificacin y sentimiento de orgullo en la produccin de la
panela de parte de los integrantes de la cadena productiva.
Orden : Produccin limpia
Disciplina: Cumplir lo que se promete.
Trabajo: No excusas, si resultados a travs de la gestin y del trabajo en
equipo.
Lealtad: Confidencialidad y prudencia en el manejo de la informacin.
OBJETIVOS
General:
Difundir el consumo de nuestro producto sosteniblemente, a travs de cultivos
nativos de nuestra la selva peruana.

Especfico:
Dar a conocer nuestro producto 100% natural y darle un valor agregado, con
beneficios para la salud y que satisfagan
PORQUE ELEGIR ESTE PRODUCTO
Considerando que es un producto nuevo y que se posicionara como una
alternativa al azcar industrial, el mercado estar enfocado a aquellos nichos
que prefieren el consumo de productos orgnicos y saludables.
Todos sabemos cmo el azcar refinado ha jugado un papel determinante en el
deterioro de la salud de la humanidad, seguido de cerca por las harinas
refinadas que tambin son causantes de desarreglos orgnicos.
BENEFICIOS
Un alimento se define como nutricionalmente bueno, cuando rene los
elementos esenciales para el organismo en las proporciones o cantidades
adecuadas, suministra la energa para el desarrollo de los procesos metablicos
y est libre de sustancias nocivas para el consumidor.
En el valor nutricional de la panela tienen incidencia numerosos factores que
van desde la variedad de caa utilizada, el tipo de suelo y las caractersticas
climticas, hasta la edad, el sistema de corte, apronte y las condiciones del
proceso de produccin.
NUTRIENTES PRESENTES DE LA CHANCACA
Entre los grupos de nutrientes esenciales de la chancaca deben mencionarse el
agua, los carbohidratos, los minerales, las protenas, las vitaminas y las grasas.
Los azcares son nutrientes bsicamente energticos, de ellos el organismo
obtiene la energa necesaria para su funcionamiento y desarrollo de procesos
metablicos, los carbohidratos presentes de la chancaca, son la sacarosa, que
aparece en mayor proporcin y otros componentes menores denominados
azcares reductores o invertidos como la glucosa y la fructuosa; los cuales
poseen un mayor, valor biolgico para el organismo que la sacarosa,
componente principal del azcar moscabado y refinado.
En la chancaca se encuentran cantidades notables de sales minerales, las
cuales son 5 veces mayores que el del azcar moscabado y 50 veces ms que
las del azcar refinado.
Entre los principales minerales que contiene la panela figuran; El calcio (Ca),
Potasio (K), Magnesio (Mg), Cobre (Cu), Hierro (Fe) y Fsforo (P), como tambin
trazas de Flor (F) y Selenio (Se).
El Calcio contenido en la chanca contribuye a la formacin de una mejor
dentadura y unos huesos ms fuertes, as como en la prevencin de caries,
especialmente en los nios. En poblaciones infantiles donde la dieta incluye la
chancaca, la incidencia de la caries es significativamente baja; esta se explica
por la presencia de Fsforo y Calcio que entran a formar parte de la estructura
dental y al mismo tiempo contienen cationes alcalinos (Potasio, magnesio,
calcio), capaces de neutralizar la excesiva acidez, una de las principales causas
de las caries. Es adems esencial para regular la contraccin muscular, el ritmo
cardiaco, la excitabilidad nerviosa y ayuda tambin a corregir deficiencias
seas como la osteoporosis que se presenta en la edad adulta.
El hierro contenido en la chancaca previene la anemia. El porcentaje de este
mineral en el recin nacido se consume a los pocos meses, razn por la cual se
requiere una dieta rica en hierro, para que el nivel de hemoglobina permanezca
estable. Este nutriente fortalece tambin el sistema inmunolgico del infante y
previene enfermedades del sistema respiratorio y urinario.
Otro elemento que aporta la chanca es el fsforo, pilar importante de huesos y
dientes, participante en el metabolismo de las grasas, carbohidratos e
intercambios de energa a travs de las reacciones oxidativas de fosforilacin.
Su dficit en forma inorgnica acarrea una desmineralizacin de los huesos,
crecimiento escaso en la edad infantil, raquitismo y osteomalacia.
El magnesio es fortificante del sistema nervioso, acta en la excitabilidad
muscular y sirve como activador de varias enzimas como la fosfatasa de la
sangre. Los nios que tienen un nivel normal de este elemento son ms
activos.
El Potasio es indispensable en el mantenimiento del equilibrio del lquido
intracelular, afecta el ritmo del corazn y participa en la regulacin de la
excitabilidad nerviosa y muscular.
La Vitamina A es indispensable para el crecimiento del esqueleto y del tejido
conjuntivo y forma parte de la prpura visual.
Las Vitaminas del complejo B como la B1 intervienen en el metabolismo de los
cidos y de los lpidos. La B6 participa en el metabolismo de los cidos grasos
esenciales y es fundamental en la sntesis de Hemoglobina y citocromos. La
Vitamina D, incrementa la absorcin de calcio y fsforo.
Ejemplos de matriz FODA
Ejemplos de Fortalezas
Agradable lugar de trabajo
calidad del producto final
crditos para los empleados
las oficinas deben estar bien equipadas y con artculos de oficina en
excelente condiciones y calidad.
 Recursos humanos motivados y contentos
Procesos tcnicos y administrativos de calidad
Servicios de alto nivel
Ejemplos de Debilidades
Salarios deficientes y pagos no puntuales
Equipo de oficinas daadas, deficientes y desactualizados.
No capacitar al personal
Problemas financieros
Bajo nivel de venta
Falta de planeacin
Gerente deficiente
No dar incentivos o crditos al personal
Ejemplos de Oportunidades
Constante crecimiento de la industria
Alta demanda de servicios o productos
Bajas tarifas
Necesidad del producto
Ejemplos de Amenazas
Fuerte competencia
Aumento de precios
Poca o baja contratacin de empleados
Competencia consolidada en el mercado
Bajo crecimiento de la organizacin o empresa.