E.A.

P DE INGENIERIA METALURGICA

VISCOSIDAD
Informe de Laboratorio

Profesor encargado del curso: Ing. Ssimo Fernndez S.

E.A.P Ingeniera Metalrgica UNMSM

RESUMEN

El primer experimento trato sobre el clculo de la viscosidad del agua a partir

de un tiempo determinado (60 segundos), temperatura de 20C y una altura
determinada (12 cm) dndonos un promedio final de 0.9548 cP , en donde el
valor terico de la viscosidad a esa temperatura es 1.005cP, dndonos un % de
error de 4.99%.

El segundo experimento se realizo a 20 C con una altura de (22 cm) dndonos

como resultado un promedio final de 0.9924cP y como error promedio 1.25%.

El tercer experimento se vario la temperatura a 37C, con una altura (12 cm)
dndonos como resultado un promedio final de 0.6869cP, teniendo un valor
terico de la viscosidad a esa temperatura de 0.6791cP, dndonos un % de
error promedio de 1.15%

El cuarto experimento se realizo a 37C solo vario la altura (22 cm) dndonos
como resultado un promedio final de 0.6839cP y como error promedio 0.71%

Los resultados obtenidos en la experimentacin no son exactos debido a los

errores personales, instrumentales y operacionales pero al encontrarse
nuestros % de error 5% se considera la experimentacin vlida. Se pudo
hallar la viscosidad del agua a 20C y 37C de manera experimental y
comprender su relacin inversa con la temperatura. Al final de la
experimentacin se cumplieron los objetivos.

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INTRODUCCION

Una de las propiedades ms importantes que posee un fluido es

la viscosidad, la resistencia del fluido a derramarse o fluir por el
interior de un conducto; otra propiedad igual de importante es el
caudal, cantidad de fluido que circula en una unidad de tiempo.
Fue Jean Louis Marie Poiseuille, en 1846, quien plante por
primera vez una frmula para la viscosidad y, en su honor, se le
nombro Poise a su unidad, por lo cual este laboratorio trata de
determinar el caudas y la viscosidad de un fluido.

OBJETIVOS

Determinar el caudal y la viscosidad mediante calculo

experimentales
Comprender el comportamiento de los fluidos.
Obtener datos en forma correcta, manipulando datos y
tablas estadsticas.

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MARCO TEORICO

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un

fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula
una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.

EXPLICACIN DE LA VISCOSIDAD

Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que
empuja en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido
opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms
cuanto menor sea su rigidez.

Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas
sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de
unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se

denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus
peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un
lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las
capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la
superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia
tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente,
si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos
depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en el
centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan
vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de
agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a
medida que nos alejamos de la cuchara.

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Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Lquidos con altas viscosidades

no forman salpicaduras.

Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya

que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan
las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un
recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir,
perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin
existir por tanto componente tangencial alguna.

Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo

sera tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de
otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el
contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante un superfluido que presenta
propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos
(vase Helio-II).

La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases,

si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca
de ser fluidos ideales.

MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD

La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la

temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:

Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en

el SI: [] = [Pas] = [kgm-1s-1] ; otras unidades:

1 Poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]

Ver unidades de viscosidad para tener una idea ms exacta del Poise [P].

Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser

igual al cociente del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad
= /. (En unidades en el SI: [] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es el
Stoke (St).

LA IMPORTANCIA DE LA VISCOSIDAD CORRECTA

La viscosidad es la caracterstica ms importante de la lubricacin de cualquier

maquina.

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Si la viscosidad del aceite es muy baja para la aplicacin, el desgaste es

mayor por falta de colchn hidrodinmica.
Si la viscosidad del aceite es muy alta para la aplicacin, el consumo de
energa es mayor y el desgaste puede ser mayor por falta de circulacin.

Solamente la viscosidad correcta maximizar la vida til y la eficiencia del

motor, transmisin, sistema hidrulico o lo que sea la aplicacin.

Un aceite delgado es menos resistente a fluir, por eso su viscosidad es baja.

Un aceite grueso es ms resistente a fluir y por eso tiene una viscosidad ms
alta. Las viscosidades de los aceites normalmente son medidas y especificadas
en centistoke (cSt) a 40C o 100C. Frecuentemente se habla de esta
viscosidad como viscosidad dinmica o viscosidad cinemtica. Esto es la
viscosidad absoluta dividido por la densidad del aceite. En la prctica es
determinada midiendo el tiempo necesario para que pase una cantidad
especfica de aceite por un tubo capilar por gravedad a 40C y/o 100C. Por
esta misma definicin podemos ver que el aceite ms viscoso ofrece ms
resistencia y consume ms energa para moverse y permitir el movimiento de
las piezas del motor, reductor, transmisin, sistema hidrulico o cualquier otro
sistema que tenemos.

Cuando se usa el trmino Viscosidad ISO, se refiere a la viscosidad del aceite

en cSt a 40C (ISO 46 = 46 cSt a 40C, ISO 150 = 150 cSt a 40C, etc.). El
trmino VG simplemente refiere al Viscosity Grade (Grado de Viscosidad) (VG
46, VG 68, etc.) bajo la norma DIN 51519 (clic aqu para la tabla). Este trmino
tampoco tiene que ver con la calidad o su propsito y en general es redundante
porque un aceite ISO VG 46 es lo mismo que ISO 46. El trmino viene de la
poca antes de la estandarizacin por la ISO, cuando se fabricaba VG 29, VG
32, VG 37, etc. Adems de la estandarizacin de rangos de viscosidad por la
ISO se determin que en la mayora de los casos, el equipo diseado para VG
29 podra funcionar bien con una viscosidad de 32 cSt a 40C. La ISO permita
una variacin de 10% encima y debajo de ese nmero para clasificarse as. Por
ende, un ISO 32 puede ser entre 28.8 cSt y 35.2 cSt a 40C. Lo importante es
controlar la temperatura operacional y calcular la viscosidad a esa temperatura.
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DATOS Y CALCULOS
PARTE EXPERIMENTAL

El clculo del Caudal puede determinarse por la relacin del volumen y el

tiempo.

Q= V/t

EXPERIMENTO N1
En el siguiente periodo y condicin en cada uno de las pruebas
Tiempo = 60 Segundos T = 20C P = 1atm

Pruebas H Altura (cm) Vol. (cm) h (cm) Q (cm/s)

1 355 1,70 5,9166
2 352 1,60 5,8666
3 12 355 1,65 5,9166
4 317 1,50 5,2833
5 351 1,60 5,8500

EXPERIMENTO N2

Tiempo = 60 Segundos T = 20C P = 1atm

Pruebas H Altura (cm) Vol. (cm) h (cm) Q (cm/s)

1 22 226 1.08 3.7666

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2 242 1.15 4.0333

3 258 1.3 4.3000
4 205 0.98 3.4166
5 240 0.95 4.0000

EXPERIMENTO N3

Tiempo = 60 Segundos T = 37C P = 1atm

Pruebas H Altura (cm) Vol. (cm) h (cm) Q (cm/s)

1 248 0,80 4,1333
2 210 0,73 3,5000
3 12 200 0,70 3,3333
4 235 0,75 3,9166
5 243 0,60 4,0500

EXPERIMENTO N4

Tiempo = 60 Segundos T = 37C P = 1atm

Pruebas H Altura (cm) Vol. (cm) h (cm) Q (cm/s)

1 290 0,95 4,8333
2 275 0,95 4,5833
3 22 265 0,90 4,4166
4 265 0,80 4,4166
5 265 0,85 4,4166

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Graficar el caudal (Q) en funcin de H; si es una recta indicara que el

fluido esta en rgimen laminar. Para valores elevados de H puede
aparecer movimiento turbulento en el tubo.

Grfica Q vs h para el agua a 20C y una altura base de 12cm

Grfica Q vs h para el agua a 20C y una altura base de 22cm

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Grfica Q vs h para el agua a 37C y una altura base de 12cm

Grfica Q vs h para el agua a 37C y una altura base de 22cm

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Clculo de la viscosidad para cada medicin:

n = r4dg h / 8QL
Donde:

= 3.1416
r = 0.23cm
d = 1g/cm3
g = 980cm/s2
L = 31.5cm

Para el experimento N 1

Temperatura Presin Tiempo Altura base (H)

20C 1atm 60 segundos 12cm

Clculo matemtico Viscosidad (centi Poise)

n1 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.70cm
8*(5.9166cm3/s)*(31.5cm) = 0.9823cP

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n2 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.60cm
8*(5.8666cm3/s)*(31.5cm) = 0.9324cP

n3 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.65cm
8*(5.9166cm3/s)*(31.5cm) = 0.9534cP

n4 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.50cm
8*(5.2833cm3/s)*(31.5cm) = 0.9706cP

n5 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.60cm
8*(5.8500cm3/s)*(31.5cm) = 0.9351cP

n promedio = 0.9548cP

Para el experimento N 2

Temperatura Presin Tiempo Altura base (H)

20C 1atm 60 segundos 22cm

Clculo matemtico Viscosidad (centi Poise)

n1 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.08cm
8*(3.7666cm3/s)*(31.5cm) = 0.9823cP

n2 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.15cm
= 0.9748cP
8*(4.0333cm3/s)*(31.5cm)

n3 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*1.30cm
8*(4.3000cm3/s)*(31.5cm) = 0.9534cP

n4 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.98cm
= 0.9807cP
8*(3.4166cm3/s)*(31.5cm)

n5 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.95cm
8*(4.0000cm3/s)*(31.5cm) = 0.8119cP

La viscosidad determinada en n 5 no se toma por ser muy dispareja a las

dems, y luego determino el promedio de la viscosidad a esas condiciones.

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n promedio = 0.9924cP

Para el experimento N 3

Temperatura Presin Tiempo Altura base (H)

37C 1atm 60 segundos 12cm

Clculo matemtico Viscosidad (centi Poise)

n1 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.80cm
8*(4.1333cm3/s)*(31.5cm) = 0.6617cP

n2 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.73cm
= 0.7131cP
8*(3.5000cm3/s)*(31.5cm)

n3 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.70cm
= 0.7180cP
8*(3.3333cm3/s)*(31.5cm)

n4 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.75cm
= 0.6547cP
8*(3.9166cm3/s)*(31.5cm)

n5 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.60cm
8*(4.0500cm3/s)*(31.5cm) = 0.5065cP

La viscosidad determinada en n 5 no se toma por ser muy dispareja a las

dems, y luego determino el promedio de la viscosidad a esas condiciones.

n promedio = 0.6869cP

Para el experimento N 4

Temperatura Presin Tiempo Altura base (H)

37C 1atm 60 segundos 22cm

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Clculo matemtico Viscosidad (centi Poise)

n1 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.95cm
8*(4.8333cm3/s)*(31.5cm) = 0.6720cP

n2 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.95cm
= 0.7087cP
8*(4.5833cm3/s)*(31.5cm)

n3 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.90cm
= 0.6967cP
8*(4.4166cm3/s)*(31.5cm)

n4 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.80cm
= 0.6193cP
8*(4.4166cm3/s)*(31.5cm)

n5 = (3.1416)*(0.23cm)4*(1g/cm)*(980cm/s)*0.85cm
8*(4.4166cm3/s)*(31.5cm) = 0.6580cP

La viscosidad determinada en n 4 no se toma por ser muy dispareja a las

dems, y luego determino el promedio de la viscosidad a esas condiciones.

npromedio = 0.6839cP

VISCOSIDAD EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA

Log n = A + B/T

Donde A y B son constantes del fluido.

Datos tericos de la viscosidad del agua:

Temperatura 20C 30C 40C 50C

Viscosidad 1.005cP 0.8007cP 0.656cP 0.5494cP

Para una temperatura de 20C y 40C

Log1.005 = A + B/20 0.0021 = A + B/20

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(-)
Log0.656 = A + B/40 -0.1831 = A + B/40

0.1852 = B/40

Donde: B = 7.408 y A = -0.3683

Entonces: Log n = -0.3683 + 7.408/T

Donde: T est en C
n est en cP

Calculamos el valor de la viscosidad:

Temperaturas (T) Viscosidad

20 -0.3683 + 7.408/20 n = 1.005cP
37 -0.3683 + 7.408/37 n = 0.6791cP

Grafico log n vs 1/T para datos tericos

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Grafico log n vs 1/T para datos experimentales

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DISCUSIN DE RESULTADOS

Para la primera experimentacin se obtuvo una viscosidad promedio de

0.9548cP y la viscosidad terica es de 1.005cP. No fue necesario eliminar
datos debido a que fueron precisos, obtenindose un %Error de 4.99%, al
observar que este es menor o igual al 5%, se considera la experimentacin
favorable.

Para la segunda experimentacin se obtuvo una viscosidad promedio de

0.9924cP y la viscosidad terica es de 1.005cP. Se tuvo que eliminar el quinto
dato debido a que difera mucho del resto, obtenindose un %Error de 1.25%,
lo cual se encuentra en el rango permitido.

Para la tercera experimentacin se obtuvo una viscosidad promedio de

0.6869cP y la viscosidad terica es de 0.6791cP. Tambin se tuvo que eliminar
el quinto dato por discordar mucho del resto, no hubo una buena precisin en la
obtencin de datos en ese experimento, pero al eliminarla obtuvimos un %Error
de 1.15%, lo cual nos indica que tuvimos una buena exactitud.

Para la cuarta experimentacin se obtuvo una viscosidad promedio de

0.6839cP y la viscosidad terica es de 0.6791cP. En este caso se elimina el
cuarto dato por diferir mucho del resto, obteniendo un error de 0.71%.

Por lo observado en las experimentaciones realizadas la viscosidad en el agua

acta de manera inversa con respecto a la temperatura.

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DETERMINANDO LOS % DE ERROR

Para el experimento N 1

A 20C la viscosidad del agua es:

n terico = 1.005cP

%Error = (1.005cP 0.9548cP)*100 = 4.99%

1.005cP

Para el experimento N 2

A 20C la viscosidad del agua es:

nterico = 1.005cP

%Error = (1.005cP 0.9924cP)*100 = 1.25%

1.005cP

Para el experimento N 3
A 37C la viscosidad del agua es:

nterico = 0.6791cP

%Error = (0.6791cP 0.6869cP)*100 = 1.15%

0.6791cP

Para el experimento N 4

A 37C la viscosidad del agua es:

nterico = 0.6791cP

%Error = (0.6791cP 0.6839cP)*100 = 0.71%

0.6791cP

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RECOMENDACIONES

El pesado de las gotas se debera de realizar en una balanza electrnica

debido a que no presenta tantos errores al pesar y es ms preciso.
Se debe graduar la bureta para que el tiempo de formacin de gotas sea
constante y verificar el nivel de referencia en el cual se toma dicha gota
adems seria ms cambiable si usramos una bureta digital.

Calcular la masa y el volumen de la gota lo ms preciso posible, para que no

difiera tanto en la tensin superficial terica dada.

Tener siempre su texto de consulta, estar atento, observar y pensar en lo que

se va a realizar en la prctica.

Al ingresar al laboratorio a realizar las experiencias tener presente que es un

lugar de TRABAJO que demanda mucha atencin, orden y responsabilidad.

Realizar un mantenimiento adecuado a los equipos de trabajo para que los

resultados obtenidos sean los ms precisos posibles.

Es importante el uso del mandil de trabajo para evitar posibles accidentes de

trabajo.

Tener en cuenta las posibles variaciones con respecto a la temperatura y

presin en el mbito de trabajo.

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CONCLUSIONES

La temperatura influye mucho en la viscosidad de los lquidos ya que a

mayor temperatura hay un mayor movimiento de tomos.

A menor viscosidad mayor fluidez y a mayor viscosidad menor fluidez, de

ah se pude deducir que la viscosidad es inversamente proporcional a la
fluidez.

A los fluidos que carecen de de viscosidad se les conoce como fluidos

ideales.

La velocidad con la que el lquido fluye depende en gran manera de la

viscosidad, de ah su importancia de la viscosidad en los lubricantes.

Otro fenmeno que depende de la viscosidad es el caudal muy importante

en el estudio de la fsica.

A los fluidos que presentan un caudal constante en cualquier punto de su

recorrido se conoce como fluido de rgimen estable.

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BIBLIOGRAFA:

LIBROS

BABOR-BARZ - Qumica General - 8 Edicin Marin Barcelona 1979

Raymond chang qumica general 7 edicin.

Gua de laboratorio de Fisicoqumica

GASTON PONS MUZZO (1987) Fsico Qumica: Editorial Bruo.

.

PAGINAS WEB

http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

http://taninos.tripod.com/viscosidad.htm

http://html.rincondelvago.com/viscosidad_2.html

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