RIESGOS GENERALES

CALOR Y FRIO

Director del captulo

Jean-Jacques Vogt
42
Sumario
SUMARIO

Respuestas fisiolgicas a la temperatura ambiente

W. Larry Kenney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.2
Efectos del estrs por calor y trabajo en ambientes
calurosos
Bodil Nielsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.5
Trastornos producidos por el calor
Tokuo Ogawa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.8
Prevencin del estrs por calor
Sarah A. Nunneley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.11

42. CALOR Y FRIO

Fundamentos fsicos del trabajo en condiciones de calor
Jacques Malchaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.15
Evaluacin del estrs por calor e ndices de estrs
por calor
Kenneth C. Parsons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.17
Intercambio de calor a travs de la ropa
Wouter A. Lotens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.26
Ambientes fros y trabajo con fro
Ingvar Holmr, Per-Ola Granberg y Goran Dahlstrom . . . . . . . . . . . . . 42.32
Prevencin del estrs por fro en condiciones extremas
al aire libre
Jacques Bittel y Gustave Savourey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.50
Indices de fro y normas sobre el fro
Ingvar Holmr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.53

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.1 SUMARIO 42.1

 RIESGOS GENERALES
RESPUESTAS FISIOLOGICAS A LA
TEMPERATURA AMBIENTE
RESPUESTAS FISIOLOGICAS
W. Larry Kenney
Durante toda su vida, los seres humanos mantienen la tempera-
tura corporal dentro de unos lmites de variacin muy estrechos y
protegidos a toda costa. Los lmites mximos de tolerancia para
las clulas vivas corresponden a unos 0 C (formacin de cristales
de hielo) y unos 45 C (coagulacin trmica de protenas intrace-
lulares); sin embargo, los seres humanos pueden soportar tempe-
raturas internas inferiores a 35 C o superiores a 41 C, aunque
slo durante perodos muy cortos de tiempo. Para mantener la
temperatura interna dentro de esos lmites, el ser humano ha
desarrollado unas respuestas fisiolgicas muy eficaces, y en
algunos casos especializadas, al estrs trmico agudo. La finalidad
de esas respuestas es facilitar la conservacin, produccin o elimi-
nacin del calor corporal, requieren la coordinacin firmemente
controlada de varios sistemas corporales.
Equilibrio trmico del ser humano
La principal fuente de calor para el organismo es, con diferencia,
la produccin de calor metablico (M). Incluso con una eficiencia
mecnica mxima, entre el 75 y el 80 % de la energa implicada
en el trabajo muscular se libera en forma de calor. En reposo, una
tasa metablica de 300 ml de O2 por minuto crea una carga
trmica de aproximadamente 100 W. El trabajo en estado estable
con un consumo de oxgeno de 1 l/min genera aproximadamente
350 W de calor, menos cualquier energa asociada al trabajo
externo (W). Incluso con una intensidad de trabajo leve o mode-
rada, la temperatura interna del organismo aumentar aproxima-
damente un grado centgrado cada 15 min si no existe un medio
eficaz de disipar el calor. De hecho, las personas que estn en
muy buena forma fsica pueden producir ms de 1.200 W de
calor durante un perodo de 1 a 3 horas sin sufrir trastornos por
calor (Gisolfi y Wenger 1984).
El calor puede tambin absorberse del medio ambiente por
radiacin (R) y conveccin (C) si la temperatura de globo (una
medida del calor radiante) y la temperatura del aire (bulbo seco)
sobrepasan respectivamente la temperatura cutnea. Se trata de
fuentes de calor pequeas por lo comn en comparacin con M
y, en realidad, se convierten en fuentes de prdida de calor
cuando se invierte el gradiente trmico de la piel al aire.
El ltimo proceso de termolisis, el de evaporacin (E), suele ser
tambin el ms importante, puesto que el calor latente de la
evaporacin del sudor es bastante elevado, aproximadamente
680 W-h/l de sudor evaporado. Todas estas relaciones se
describen en profundidad ms adelante.
En ambientes fros o trmicamente neutros, la termognesis se
equilibra con la termolisis, no se almacena calor y la temperatura
corporal se equilibra; es decir:
MWRCE=0
Ahora bien, cuando la exposicin al calor es ms intensa:
M W R C >E
y se almacena calor. En particular, los trabajos pesados (con un
elevado gasto de energa que aumenta M W ), unas tempera-
turas ambientales demasiado altas (que aumentan R + C), una
elevada humedad (que limita E ) y el uso de prendas de vestir
gruesas o relativamente impermeables (que crean una barrera
para la evaporacin del sudor), dan lugar a este tipo de escenario.
Finalmente, si el esfuerzo es prolongado o la hidratacin
42.2 RESPUESTAS FISIOLOGICAS
inadecuada, E puede verse superado por la capacidad limitada
del organismo para secretar sudor (entre 1y 2 l/h durante cortos
perodos de tiempo).
La temperatura corporal y su control
Para describir las respuestas fisiolgicas al fro y al calor, el orga-
nismo puede dividirse en dos componentes: el ncleo y la
periferia. La temperatura del ncleo (Tc ) representa la tempe-
ratura corporal interna o profunda y puede medirse en la boca,
en el recto o, en contextos de laboratorio, en el esfago o la
membrana timpnica (tmpano). La temperatura de la periferia
est representada por la temperatura cutnea media (Tsk ). La
temperatura corporal media (T b ) es en todo momento un equili-
brio ponderado de estas temperaturas, es decir
Tb = k Tc + (1 k ) Tsk
en donde el factor de ponderacin k vara entre aproximada-
mente 0,67 y 0,90.
Cuando el organismo se enfrenta a condiciones que se alejan
de la neutralidad trmica (estrs por fro o calor), intenta
controlar Tc mediante ajustes fisiolgicos, y Tc constituye la prin-
cipal fuente de retroinformacin para que el cerebro coordine
dicho control. Aunque la temperatura cutnea local y media es
una importante fuente de informacin sensorial, Tsk vara mucho
con la temperatura ambiente, con un valor medio de 33 C
en condiciones de termoneutralidad y alcanzando 36 o 37 C en
condiciones de trabajo pesado en ambientes calurosos. La expo-
sicin de todo el organismo o de una parte del mismo al fro
puede hacer que esta temperatura descienda considerablemente.
La sensibilidad tctil aparece entre los 15 y los 20 C, mientras
que la temperatura crtica para la destreza manual se sita entre
los 12 y los 16 C. Los umbrales superior e inferior del dolor para
los valores de Tsk son aproximadamente de 43 C y 10 C,
respectivamente.
Los estudios de mapeo de alta precisin han localizado el lugar
de mayor regulacin trmica en la zona del cerebro conocida
como centros supra y prepticos del hipotlamo anterior. En esta
regin existen clulas nerviosas que responden tanto al calenta-
miento (neuronas sensibles al calor) como al enfriamiento
(neuronas sensibles al fro). Es una zona que domina el control de
la temperatura corporal al recibir informacin sensorial aferente
y enviar seales a la piel, los msculos y otros rganos implicados
en la regulacin trmica a travs del sistema nervioso autnomo.
Otras zonas del sistema nervioso central (hipotlamo posterior,
formacin reticular, puente, bulbo raqudeo y mdula espinal)
forman las conexiones ascendentes y descendentes con los
centros supra y prepticos del hipotlamo anterior y realizan una
serie de funciones facilitadoras.
El sistema de control del organismo es similar al control
termosttico de una vivienda con funciones tanto de calefaccin
como de refrigeracin. Cuando la temperatura corporal sobre-
pasa una cierta temperatura terica de referencia, se activan
las respuestas de los efectores asociadas a la termolisis (sudora-
cin, aumento del flujo sanguneo perifrico). Cuando la tempe-
ratura corporal desciende por debajo del valor de referencia, se
inician las respuestas de termognesis (reduccin del flujo
sanguneo perifrico, escalofros). Pero, al contrario que los
sistemas de calefaccin y refrigeracin de las viviendas, el sistema
de regulacin trmica del ser humano no funciona como un
sencillo sistema de encendido y apagado, sino que tiene tambin
funciones de control gradual y control de la velocidad del
cambio. Debe tenerse en cuenta que la temperatura de refe-
rencia existe slo en teora, pero es til para comprender estos
conceptos. No obstante, todava queda mucho trabajo para
comprender plenamente los mecanismos asociados a la tempera-
tura termorreguladora de referencia.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Cualquiera que sea su base, la temperatura de referencia es
relativamente estable y no se ve afectada por el trabajo ni por la
temperatura ambiente. De hecho, el nico caso demostrado de
alteracin aguda de dicha temperatura es la provocada por el
grupo de pirgenos endgenos implicados en la respuesta febril.
Las respuestas de los efectores que el organismo utiliza para
mantener el equilibrio trmico se inician y controlan en
respuesta a un error de carga, es decir, a una temperatura
corporal que est momentneamente por encima o por debajo
de la temperatura de referencia (Figura 42.1). Cuando la tempe-
ratura interna desciende por debajo del valor de referencia, se
crea un error de carga negativo que desencadena los procesos de
termognesis (escalofros, vasoconstriccin perifrica). Cuando la
temperatura interna sobrepasa el valor de referencia, se crea un
error de carga positivo que activa a los efectores de la termolisis
(vasodilatacin perifrica, sudoracin). En ambos casos, la trans-
ferencia de calor resultante reduce el error de carga y ayuda a
estabilizar la temperatura corporal.
Regulacin trmica en ambientes calurosos
Como ya se ha dicho antes, el ser humano desprende calor al
medio ambiente principalmente mediante una combinacin de
procesos secos (radiacin y conveccin) y evaporacin. Para faci-
litar este intercambio, se activan y regulan los dos principales
sistemas efectores: vasodilatacin perifrica y sudoracin. Aunque
la vasodilatacin perifrica suele producir pequeos aumentos en
la prdida de calor seco (radiactivo y convectivo), su principal
funcin es transferir calor del interior del cuerpo a la periferia
(transferencia interna de calor), mientras que la evaporacin de
sudor constituye un medio extremadamente eficaz para enfriar la
sangre antes de que regrese a los tejidos corporales profundos
(transferencia externa de calor).
Vasodilatacin perifrica
La cantidad de calor transferido del ncleo a la periferia depende
del flujo sanguneo perifrico (FSP), el gradiente de temperatura
entre el centro y la periferia y el calor especfico de la sangre (algo
inferior a 4 kJ/C por litro de sangre). En reposo y en un
ambiente trmicamente neutro, la piel recibe aproximadamente
entre 200 y 500 ml/min de flujo sanguneo, lo que representa
slo entre un 5 y un 10 % de la sangre total bombeada por el
corazn (gasto cardaco). Debido a la existencia de un gradiente
de 4 C entre Tc (unos 37 C) y Tsk (unos 33 C en esas condi-
ciones), el calor metablico producido por el organismo para
soportar la vida es transmitido constantemente a la piel por
conveccin para su disipacin. Por el contrario, en condiciones de
hipertermia severa, como cuando se realiza un trabajo pesado en
condiciones de calor, el gradiente trmico del centro a la piel es
menor y la transferencia de calor necesaria se consigue con un
gran aumento del FSP. En condiciones de estrs mximo por
calor, el FSP puede alcanzar entre 7 y 8 l/min, casi la tercera
parte del gasto cardaco (Rowell 1983). El elevado flujo sanguneo
se consigue gracias a lo que se conoce como el sistema vasodila-
tador activo. En la vasodilatacin activa intervienen las seales
de los nervios simpticos enviadas del hipotlamo a las arteriolas
de la piel, aunque se desconoce cul es el neurotransmisor que
participa en este proceso.
Como ya se mencion antes, el FSP es el principal responsable
del aumento de Tc y, en menor medida, de Tsk Tc aumenta al
iniciarse el trabajo muscular y la produccin de calor metablico
y, una vez que se alcanza un cierto umbral de Tc, FSP empieza
tambin a aumentar rpidamente. Tal relacin termorregula-
dora bsica se ve influida por factores no trmicos que consti-
tuyen un segundo nivel de control crtico para modificar el FSP
cuando la estabilidad cardiovascular global se ve amenazada. Las
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
Figura 42.1 Modelo de regulacin trmica del cuerpo
humano.
42. CALOR Y FRIO
venas de la piel tienen una gran capacidad de distensin y una
parte importante del volumen circulatorio se acumula en estos
vasos. De esta forma se facilita el intercambio de calor al hacerse
ms lenta la circulacin por los capilares para aumentar el
tiempo de trnsito; sin embargo, esta acumulacin, sumada a la
prdida de lquidos producida por la sudoracin, puede tambin
reducir la velocidad del retorno de la sangre al corazn. Entre los
factores no trmicos cuya influencia en el FSP ha sido demos-
trada figuran las posturas erguidas, la deshidratacin y la respira-
cin con presin positiva (uso de respirador). Actan a travs de
los reflejos que se activan cuando la presin de llenado del
corazn se reduce y los receptores de la distensin situados en las
grandes venas y en la aurcula derecha dejan de ser estimulados;
por consiguiente, su efecto es ms evidente durante el trabajo
aerbico prolongado en postura erguida. Son reflejos que sirven
para mantener la presin arterial y, cuando se realiza un trabajo,
para mantener un flujo sanguneo adecuado a los msculos
activos. Por consiguiente, el FSP en un momento dado depende
del efecto combinado de las respuestas reflejas termorregula-
doras y de otro tipo.
La necesidad de aumentar el flujo sanguneo perifrico con el
fin de ayudar a regular la temperatura tiene un gran impacto en
la capacidad del sistema cardiovascular para regular la presin
arterial. Por esta razn, se necesita una respuesta coordinada de
todo el sistema cardiovascular al estrs por calor. Qu ajustes
cardiovasculares tienen lugar para permitir el aumento del flujo
y el volumen perifricos? Cuando se trabaja en ambientes fros o
trmicamente neutros, el aumento necesario del gasto cardaco
se ve facilitado por el aumento de la frecuencia cardaca (FC),
puesto que el volumen sistlico (VS) experimenta incrementos
mnimos cuando la intensidad del esfuerzo supera el 40 % del
esfuerzo mximo. En ambientes calurosos, la FC es mayor con
cualquier intensidad de trabajo, para compensar el menor
volumen sanguneo central (VSC) y el menor VS. Con niveles
superiores de trabajo se alcanza la frecuencia cardaca mxima y
esta taquicardia es, por consiguiente, incapaz de mantener el
gasto cardaco necesario. La segunda manera de aumentar el
42.3 RESPUESTAS FISIOLOGICAS 42.3
 RIESGOS GENERALES
FSP es reduciendo el flujo sanguneo en zonas como el hgado,
los riones y los intestinos (Rowell 1983). El redireccionamiento
del flujo puede conseguir un aumento adicional de 800 a
1.000 ml en el flujo sanguneo perifrico y ayuda a compensar los
efectos nocivos de la acumulacin perifrica de sangre.
Sudoracin
En el ser humano, el sudor contribuye a la regulacin trmica y
es secretado por entre 2 y 4 millones de glndulas sudorparas
ecrinas repartidas de manera no uniforme por la superficie del
cuerpo. Al contrario que las glndulas sudorparas apocrinas, que
tienden a aparecer agrupadas (en el rostro, las manos y las
regiones axilar y genital) y que secretan sudor a los folculos
pilosos, las glndulas ecrinas secretan sudor directamente a la
superficie de la piel. Es un sudor inodoro, incoloro y relativa-
mente diluido, puesto que se trata de un ultrafiltrado de plasma,
motivo por el cual posee un elevado calor latente de evaporacin
y es ideal para los fines de la termolisis.
Como ejemplo de la eficacia de este sistema termoltico, un
hombre que trabaje con un consumo de oxgeno de 2,3 l/min
producir un calor metablico neto (M W) de aproximada-
mente 640 W. Sin sudoracin, la temperatura corporal aumen-
tara a un ritmo aproximado de 1 C cada 6 o 7 min. Con una
evaporacin eficiente de unos 16 g de sudor por minuto (una tasa
razonable), la velocidad de la prdida de calor puede igualar a la
velocidad de acumulacin de calor, de manera que la tempera-
tura interna del organismo se mantiene estable; es decir,
MW R CE=0
Las glndulas ecrinas tienen una estructura sencilla consti-
tuida por una parte secretora en forma de espiral, un conducto y
un poro cutneo. El volumen de sudor producido por cada gln-
dula depende tanto de la estructura como de la funcin de la
glndula y la tasa total de sudoracin depende a su vez del
nmero de glndulas (densidad de glndulas sudorparas activas)
y de la produccin de cada una de esas glndulas. El hecho de
que algunas personas suden ms que otras puede atribuirse prin-
cipalmente a las diferencias en el tamao de las glndulas sudor-
paras (Sato y Sato 1983). La aclimatacin al calor es otro factor
importante que determina la produccin de sudor. Con la edad,
la disminucin de la tasa de sudoracin se debe no tanto a un
menor nmero de glndulas ecrinas activas como a una menor
produccin de sudor por glndula (Kenney y Fowler 1988),
probablemente como resultado de la combinacin de altera-
ciones estructurales y funcionales que acompaan al proceso de
envejecimiento.
Al igual que las seales vasomotoras, los impulsos nerviosos
que reciben las glndulas sudorparas se originan en los centros
supra y prepticos de hipotlamo anterior y descienden a lo
largo del tallo enceflico. Las glndulas estn enervadas por
fibras colinrgicas simpticas, una rara combinacin en el orga-
nismo humano. Aunque la acetilcolina es el principal neurotrans-
misor, los transmisores adrenrgicos (catecolaminas) tambin
estimulan las glndulas ecrinas.
En muchos aspectos, el control de la sudoracin es similar al
control del flujo sanguneo perifrico. Ambos tienen caracters-
ticas similares de activacin (umbral) y una relacin lineal con el
aumento de Tc. La sudoracin suele iniciarse antes en la espalda
y el pecho, y las curvas de la relacin entre la tasa local de sudo-
racin y Tc tienen una mayor pendiente en estos lugares. Al igual
que el FSP, la sudoracin se ve modificada por factores no
trmicos, como una hidratacin insuficiente o la hiperosmola-
lidad. Conviene tambin recordar que existe un fenmeno
llamado hidromeiosis, que ocurre en ambientes muy hmedos
o zonas de la piel cubiertas constantemente por prendas
hmedas. En esas zonas siempre hmedas se reduce el flujo de
42.4 RESPUESTAS FISIOLOGICAS
sudor, lo que sirve como mecanismo de proteccin contra la
deshidratacin continua, puesto que el sudor que permanece en
la piel en lugar de evaporarse no sirve para fines termolticos.
Con una tasa de sudoracin adecuada, la prdida de calor por
evaporacin depende en definitiva del gradiente de la presin del
vapor de agua entre la piel hmeda y el aire que la rodea. As,
una elevada humedad ambiental y el uso de prendas gruesas o
impermeables limitan la prdida de calor por evaporacin, mien-
tras que el aire seco, las corrientes de aire sobre el cuerpo y una
prendas de vestir finas y porosas facilitan la evaporacin. Por otra
parte, cuando se realiza un trabajo intenso y se produce una
sudoracin abundante, la prdida de calor por evaporacin
puede tambin verse limitada por la capacidad del organismo
para producir sudor (como mximo entre 1 y 2 l/h).
Regulacin trmica en ambientes fros
Una diferencia importante entre la respuesta del ser humano al
fro y su respuesta al calor es que la conducta desempea una
funcin mucho ms importante en la primera. Por ejemplo, el uso
de prendas adecuadas y la adopcin de posturas que reduzcan la
superficie disponible para la prdida de calor (encogerse) son
mucho ms importantes en condiciones de fro que en condi-
ciones de calor. Una segunda diferencia es la importancia que
cobra la funcin de las hormonas durante el estrs por fro, as
como la mayor secrecin de catecolaminas (norepinefrina y
epinefrina) y hormonas tiroideas.
Vasoconstriccin perifrica
Una estrategia eficaz contra la prdida de calor corporal por
radiacin y conveccin consiste en aumentar el aislamiento efec-
tivo proporcionado por la periferia. En el ser humano, esto se
consigue reduciendo el flujo sanguneo perifrico, es decir, por
vasoconstriccin perifrica. La constriccin de los vasos cutneos
es ms pronunciada en las extremidades que en el tronco.
Al igual que la vasodilatacin activa, la vasoconstriccin perif-
rica est tambin controlada por el sistema nervioso simptico y
se ve afectada por Tc , Tsk y las temperaturas locales.
El efecto del enfriamiento de la piel en la respuesta de la
frecuencia cardaca y la presin arterial depende de la zona del
cuerpo que se haya enfriado y de que el fro sea lo suficiente-
mente intenso como para causar dolor. Por ejemplo, cuando las
manos se sumergen en agua fra, aumentan la FC, la presin
arterial sistlica (PAS) y la presin arterial diastlica (PAD).
Cuando el rostro se enfra, la PAS y la PAD aumentan como
consecuencia de una respuesta simptica generalizada; sin
embargo, la FC se reduce debido a un reflejo parasimptico
(LeBlanc 1975). Para aumentar todava ms la complejidad de la
respuesta global al fro, existe una gran variabilidad de una
persona a otra. Si el estrs por fro es lo suficientemente intenso
como para reducir la temperatura interna del organismo, la FC
puede aumentar (por la activacin simptica) o disminuir (por el
mayor volumen sanguneo central).
Un caso especialmente interesante es el de la vasodilatacin indu-
cida por fro. Cuando las manos se sumergen en agua fra, el FSP
se reduce inicialmente para conservar el calor. A medida que
desciende la temperatura de los tejidos, el FSP aumenta parad-
jicamente, vuelve a reducirse y repite esta pauta cclica. Se ha
sugerido que la vasodilatacin inducida por fro sirve para
prevenir lesiones en los tejidos por congelacin, aunque esta afir-
macin no ha podido demostrarse todava. Desde un punto de
vista mecnico, la dilatacin transitoria se produce probable-
mente cuando los efectos directos del fro tienen la gravedad sufi-
ciente como para reducir la transmisin nerviosa, anulando
temporalmente la estimulacin inducida por el fro de los recep-
tores simpticos situados en los vasos sanguneos (mediadores del
efecto constrictor).
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

Escalofros compartimientos de agua corporal estn sometidos a un estrecho

A medida que el cuerpo se va enfriando, la segunda lnea de
defensa es el escalofro, que consiste en una contraccin aleatoria
involuntaria de las fibras musculares superficiales, sin reducir la
prdida de calor pero aumentando su produccin. Puesto que
este tipo de contracciones no producen ningn trabajo, se libera
calor. Una persona en reposo puede multiplicar por tres o cuatro
su produccin de calor metablico con una tiritona intensa y
aumentar as Tc en 0,5 C. Las seales para iniciar los escalofros
se originan principalmente en la piel y, adems de los centros
supra y prepticos de hipotlamo anterior, el hipotlamo poste-
rior interviene tambin en cierta medida.
Aunque son muchos los factores que contribuyen a la apari-
cin de escalofros (y a la adaptacin al fro en general), uno de
los ms importantes es la cantidad de grasa corporal. Un
hombre con poca grasa subcutnea (entre 2 y 3 mm de espesor)
comienza a sentir escalofros al cabo de 40 min a 15 C y de
20 min a 10 C, mientras que un hombre con mayor cantidad de
grasa aislante (11 mm) posiblemente no experimente escalofros
a 15 C y slo al cabo de 60 min a 10 C (LeBlanc 1975).
control en el que intervienen mecanismos hormonales y neurol-
gicos. El sudor es secretado por los millones de glndulas sudor-
paras que se encuentran en la superficie de la piel cuando se
activa el centro de la regulacin trmica por un aumento de la
temperatura corporal. El sudor contiene sal (NaCl, cloruro
sdico), aunque en menor medida que el lquido extracelular.
Por consiguiente, con el sudor se pierden agua y sal, que deben
reponerse.
Efectos de la sudoracin
En ambientes trmicamente neutros y confortables se pierden
pequeas cantidades de agua por difusin a travs de la piel. Con
todo, cuando se realiza un trabajo intenso en condiciones de
calor, las glndulas sudorparas activas pueden excretar grandes
cantidades de sudor, hasta ms de 2 l/h durante varias horas.
Incluso una prdida de sudor de tan slo el 1 % del peso corporal
( entre 600 y 700 ml) afecta considerablemente al rendimiento
laboral, lo que se manifiesta en un aumento de la frecuencia
cardaca (FC) (la FC aumenta unos cinco latidos por minuto por
cada 1 % de prdida de agua corporal) y de la temperatura

EFECTOS DEL ESTRES POR CALOR Y

interna del organismo. Si el trabajo es continuado, se produce un
aumento gradual de la temperatura corporal, que puede alcanzar
un valor cercano a 40 C, una temperatura a la que probable-
TRABAJO EN AMBIENTES CALUROSOS mente se producirn trastornos por calor, debido en parte a la
ESTRES POR CALOR prdida de lquido del sistema vascular (Figura 42.2). La prdida
Bodil Nielsen de agua del plasma sanguneo reduce la cantidad de sangre que

42. CALOR Y FRIO

llena las venas centrales y el corazn, de manera que, con cada
Cuando una persona se ve expuesta al calor, se activan los meca- latido, el corazn tiene que bombear un volumen sistlico ms
nismos fisiolgicos de termolisis para mantener la temperatura
normal del organismo. Los flujos de calor entre el organismo y el
medio ambiente dependen de la diferencia de temperatura entre: Figura 42.2 Distribuciones calculadas de agua en el
1. el aire circundante y objetos como paredes, ventanas, el compartimiento extracelular (CEC) y el
cielo, etc., compartimiento intracelular (CIC) antes
2. la temperatura superficial de la persona y 2 horas despus de deshidratacin por
esfuerzo a una temperatura ambiente de
La temperatura superficial de la persona est regulada por meca- 30 C.
nismos fisiolgicos, como variaciones en el flujo sanguneo perif-
rico y la evaporacin del sudor secretado por las glndulas
sudorparas. Adems, la persona puede cambiarse de ropa para
influir en el intercambio de calor con el medio ambiente. Cuanto
ms calurosas sean las condiciones ambientales, menor ser la
diferencia entre la temperatura ambiente y la temperatura super-
ficial de la piel o de la ropa. Con ello, el intercambio de calor
seco por conveccin y radiacin se reduce en ambientes clidos
comparado con los ambientes fros. Cuando la temperatura
ambiente es superior a la temperatura corporal perifrica, el
cuerpo absorbe calor de su entorno. En este caso, el calor absor-
bido, sumado al calor liberado por los procesos metablicos, debe
perderse mediante evaporacin del sudor para mantener la
temperatura corporal. As, la evaporacin del sudor adquiere una
importancia cada vez mayor al aumentar la temperatura
ambiente. Por este motivo la velocidad del aire y la humedad
ambiental (presin parcial del vapor de agua) son factores
ambientales crticos en ambientes calurosos. Cuando la humedad
es alta, el cuerpo sigue produciendo sudor, pero la evaporacin se
reduce. El sudor que no puede evaporarse no tiene efecto de
enfriamiento: resbala por el cuerpo y se desperdicia desde el
punto de vista de la regulacin trmica.
El cuerpo humano contiene aproximadamente un 60 % de
agua, lo que supone entre 35 y 40 l en una persona adulta. Casi
la tercera parte del agua corporal corresponde al lquido extrace-
lular, que se distribuye entre las clulas y el sistema vascular
(plasma sanguneo). Los restantes dos tercios del agua corporal
corresponden al lquido intracelular, que se encuentra en el inte-
rior de las clulas. La composicin y el volumen de los

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.5 ESTRES POR CALOR 42.5

 RIESGOS GENERALES
pequeo. Como consecuencia, el gasto cardaco (la cantidad total
de sangre que es expelida del corazn por minuto) tiende a redu-
cirse y la frecuencia cardaca tiene que aumentar para mantener
la circulacin y la presin arterial.
Un sistema de control fisiolgico, llamado el sistema de reflejos
de los barorreceptores, mantiene unos niveles normales del gasto
cardaco y la presin arterial en todas las condiciones. En estos
reflejos participan receptores, sensores presentes en el corazn y
el sistema arterial (aorta y arterias cartidas) que vigilan el grado
de distensin del corazn y los vasos por la sangre que los llena.
Los impulsos de estos sensores viajan a travs de los nervios hasta
el sistema nervioso central y desencadenan una serie de ajustes
que, en caso de deshidratacin, producen una constriccin de los
vasos sanguneos y una reduccin del flujo sanguneo a las
vsceras (hgado, intestino, riones) y a la piel. De esa forma, el
flujo sanguneo disponible se redistribuye para favorecer la circu-
lacin hacia los msculos que estn trabajando y el cerebro
(Rowell 1986).
Una deshidratacin severa puede producir agotamiento por
calor y colapso circulatorio; en estas circunstancias, la persona es
incapaz de mantener la presin arterial y la consecuencia es que
pierde el conocimiento. Los sntomas del agotamiento por calor
son cansancio generalizado, habitualmente con cefalea, atonta-
miento y nuseas. La principal causa del agotamiento por calor
es el estrs circulatorio provocado por la prdida hdrica del
sistema vascular. La reduccin del volumen sanguneo activa una
serie de reflejos que reducen la circulacin a los intestinos y la
piel. La disminucin del flujo sanguneo perifrico agrava
la situacin, puesto que se reduce la prdida de calor en la super-
ficie y aumenta todava ms la temperatura interna. El individuo
puede desvanecerse por una cada de la presin arterial y la
consiguiente disminucin del riego cerebral. Cuando la persona
se tumba, aumenta el aporte sanguneo al corazn y al cerebro y,
una vez que se enfra y bebe algo de agua, se recupera de forma
casi inmediata.
Si los procesos que causan el agotamiento por calor se
descontrolan, la persona puede sufrir un golpe de calor.
La reduccin gradual de la circulacin perifrica hace que la
temperatura aumente cada vez ms y esto produce una reduc-
cin o incluso un bloqueo total de la sudoracin y un
aumento ms rpido de la temperatura interna, que causa
colapso circulatorio y puede provocar la muerte o lesiones cere-
brales irreversibles. En los pacientes que han sufrido un golpe de
calor se observan cambios en la sangre (como elevada osmola-
lidad, bajo pH, hipoxia, adherencia celular de los hemates,
coagulacin intravascular) y daos en el sistema nervioso.
El reducido aporte sanguneo al intestino puede causar daos en
los tejidos y la liberacin de sustancias (endotoxinas) que
provocan fiebre (Hales y Richards 1987). El golpe de calor es una
urgencia mdica aguda de posibles consecuencias fatales que se
describe con ms detalle en la seccin sobre trastornos produ-
cidos por el calor.
Adems de la prdida hdrica, la sudoracin produce una
prdida de electrolitos, principalmente sodio (Na+ ) y cloro (Cl ),
aunque en menor medida tambin magnesio (Mg++),
potasio (K+) y otros (vase la Tabla 42.1). El sudor contiene
menos sal que los compartimientos de lquidos corporales, cuya
concentracin de sal aumenta con la excrecin de sudor. As se
produce un efecto especfico en la circulacin, al afectar a la
musculatura vascular lisa que controla el grado de dilatacin de
los vasos. Ahora bien, algunos investigadores han demostrado
que interfiere con la capacidad de sudoracin, de tal manera que
se requiere una mayor temperatura corporal para estimular
las glndulas sudorparas: se reduce la sensibilidad de stas
(Nielsen 1984). Si el sudor excretado se repone simplemente con
agua, puede ocurrir que el contenido de cloruro sdico en el
42.6 ESTRES POR CALOR
Tabla 42.1 Concentracin de electrolitos en el plasma
sanguneo y en el sudor.
Electrolitos y otras Concentraciones Concentraciones en
sustancias plasmticas (g por l) el sudor (g por l)
Sodio (Na+) 3,5 0,21,5
Potasio (K+) 0,15 0,15
Calcio (Ca++) 0,1 pequeas cantidades
Magnesio (Mg++) 0,02 pequeas cantidades
Cloro (Cl ) 3,5 0,21,5
Bicarbonato (HCO3) 1,5 pequeas cantidades
Protenas 70 0
Lpidos, glucosa, iones 1520 pequeas cantidades
pequeos
Adaptado de Vellar 1969.
organismo sea menor que en estado normal (hipoosmtico).
El resultado es la aparicin de calambres por una alteracin del
funcionamiento de los nervios y los msculos, un trastorno que
antes se conoca como calambres del minero o calambres del
fogonero y que puede prevenirse aadiendo sal a la dieta (en los
aos veinte en el Reino Unido se recomendaba beber cerveza
como medida preventiva).
Tanto la menor circulacin perifrica como la actividad de las
glndulas sudorparas afectan a la regulacin trmica y la
prdida de calor de tal manera que la temperatura interna del
organismo aumenta ms que en un estado de plena hidratacin.
En muchas profesiones diferentes, los trabajadores estn
expuestos a estrs por calor externo; por ejemplo, trabajadores
de las plantas siderrgicas, industrias del vidrio, papeleras, pana-
deras, industrias mineras. Tambin los deshollinadores y los
bomberos estn expuestos a calor externo. Las personas que
trabajan en espacios confinados como vehculos, buques y
aviones pueden sufrir asimismo los efectos del calor. Los trabaja-
dores que utilizan prendas protectoras o que realizan trabajos
pesados con prendas impermeables pueden ser vctimas de
agotamiento por calor incluso con unas temperaturas ambien-
tales moderadas o frescas. Los efectos nocivos del estrs por calor
se manifiestan cuando aumenta la temperatura interna del orga-
nismo y se produce una intensa sudoracin.
Rehidratacin
Los efectos de la deshidratacin por la prdida de sudor pueden
remediarse bebiendo la cantidad suficiente de lquidos para
reponer el sudor. La rehidratacin suele tener lugar durante la
recuperacin despus del trabajo y el ejercicio. Con todo, cuando
se realizan trabajos prolongados en ambientes calurosos, el rendi-
miento laboral mejora si el trabajador ingiere lquidos al mismo
tiempo que realiza la actividad. El consejo habitual es, por tanto,
beber cuando se tenga sed.
No obstante, existen algunos problemas importantes. Uno
de ellos es que la sensacin de sed no es lo suficientemente
intensa para compensar la prdida hdrica que se produce al
mismo tiempo; en segundo lugar, el tiempo necesario para
reponer un gran dficit hdrico es muy largo, ms de 12 horas.
Por ltimo, existe un lmite en la velocidad a la que el agua puede
pasar del estmago (donde se almacena) al intestino, donde tiene
lugar la absorcin. La velocidad es menor que las tasas de sudo-
racin observadas cuando se realizan esfuerzos en condiciones
de calor.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Se han efectuado numerosos estudios sobre distintas bebidas
para reponer el agua, los electrolitos y los depsitos de hidratos
de carbono que pierden los atletas cuando realizan esfuerzos
prolongados. Los principales hallazgos han sido los siguientes:
La cantidad de lquido que puede utilizarse (es decir, que
puede transportarse del estmago al intestino) est limitada por
la velocidad de vaciado gstrico, cuyo mximo es de unos
1.000 ml/h.
Si el lquido es hiperosmtico (contiene iones/molculas en
mayor concentracin que la sangre), esta velocidad se reduce.
Por el contrario, los lquidos isoosmticos (que contienen
agua e iones/molculas en la misma concentracin y osmola-
lidad que la sangre) pasan a la misma velocidad que el agua
pura.
La adicin de pequeas cantidades de sal y azcar aumenta
la velocidad de absorcin de agua en el intestino
(Maughan 1991).
Teniendo lo anterior en cuenta, se pueden preparar lquido
de rehidratacin o elegir alguno de los muchos productos que se
venden en el mercado. Normalmente el equilibrio hdrico y elec-
troltico se restablece al beber durante las comidas. Los trabaja-
dores o atletas que pierden grandes cantidades de sudor tienen
que esforzarse en beber ms de lo que les apetece. El sudor
contiene entre 1 y 3 g de NaCl por litro, por lo que la prdida de
ms de unos 5 l al da puede causar una deplecin salina a no ser
que se aadan suplementos a la dieta.
A los trabajadores y atletas se les recomienda tambin que
controlen su equilibrio hdrico pesndose con frecuencia
por ejemplo, por las maanas (a la misma hora y en las mismas
condiciones) y que intenten mantener un peso constante.
En cualquier casos, una variacin del peso corporal no refleja
necesariamente un cierto grado de deshidratacin. El agua
forma enlaces qumicos con el glucgeno, un hidrato de carbono
almacenado en los msculos, y se libera cuando el glucgeno se
utiliza durante el ejercicio. Dependiendo del contenido de gluc-
geno en el organismo, pueden producirse cambios de peso de
hasta 1 kg. El peso corporal medido todas las maanas refleja
tambin los cambios producidos por las variaciones biolgicas
en el contenido de agua: por ejemplo, en relacin con el ciclo
menstrual, la mujer puede retener hasta 1 o 2 kg de agua durante
la fase premenstrual (tensin premenstrual).
Control hdrico y electroltico
El volumen de los compartimientos de agua corporal (es decir, los
volmenes de lquidos extracelular e intracelular) y sus concentra-
ciones de electrolitos se mantienen muy constantes gracias a un
equilibrio regulado entre la absorcin y la prdida de lquidos y
sustancias.
El agua se obtiene con la ingestin de alimentos y lquidos. Los
procesos metablicos, como la combustin de las grasas y los
hidratos de carbono contenidos en los alimentos, liberan tambin
una cierta cantidad de agua. La prdida de agua se produce en
los pulmones durante la respiracin, cuando el aire inspirado
absorbe el agua presente en las superficies hmedas de las vas
respiratorias antes de ser exhalado. En ambientes trmicamente
neutros y en reposo, se difundan pequeas cantidades de agua a
travs de la piel. Ahora bien, con la sudoracin la prdida de
agua puede llegar a ms de 1 o 2 litros por hora durante varias
horas. El contenido hdrico del organismo est controlado.
El aumento de la prdida de agua a travs de la sudoracin se
compensa con la bebida y una menor excrecin de orina, mien-
tras que el exceso de agua se pierde mediante una mayor produc-
cin de orina.
Tal control de la absorcin y la excrecin de agua se ejerce a
travs del sistema nervioso autnomo y las hormonas. La
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
sensacin de sed aumenta la ingestin de agua y la excrecin
renal de agua est regulada. Tambin el volumen y la composi-
cin de electrolitos de la orina estn sujetos a control. Los
sensores que participan en este mecanismo de control se encuen-
tran en el corazn y se activan con la saturacin del sistema
vascular. Cuando el llenado del corazn se reduce (por ejemplo,
tras la prdida de sudor), los receptores envan un mensaje a los
centros del cerebro responsables de la sed y a las reas que
inducen la liberacin de hormona antidiurtica (HAD) en la
pituitaria posterior que acta reduciendo el volumen de orina.
Existen tambin mecanismos fisiolgicos que controlan la
composicin electroltica de los lquidos corporales a travs de
procesos que tienen lugar en los riones. Los alimentos contienen
nutrientes, minerales, vitaminas y electrolitos. En el presente
contexto, lo ms importante es la ingesta de cloruro sdico con la
dieta, que vara segn los hbitos alimenticios entre 10 y 20-30 g
al da. Es una cantidad normalmente mucho mayor de la nece-
saria, de manera que el exceso se excreta a travs de los riones,
un proceso controlado por mltiples mecanismos hormonales
(angiotensina, aldosterona, ANF, etc.), a su vez controlados por
los estmulos procedentes de los osmorreceptores del cerebro y
los riones en respuesta sobre todo a la osmolalidad del Na+ y el
Cl en la sangre y en el lquido renal, respectivamente.
Diferencias individuales y tnicas
No es sorprendente que se observen diferencias en la reaccin al
calor de hombres y mujeres, as como de personas jvenes y
42. CALOR Y FRIO
mayores, ya que difieren en ciertas caractersticas que pueden
influir en la transferencia del calor, como la superficie, la relacin
entre peso y altura, el grosor de las capas aislantes de grasa
cutnea y la capacidad fsica de producir trabajo y calor (capa-
cidad aerbica tasa mxima de consumo de oxigeno). Los datos
disponibles sugieren que la tolerancia al calor se reduce en las
personas de edad avanzada, quienes tardan ms en sudar que las
personas jvenes y reaccionan con un mayor flujo sanguneo
perifrico durante la exposicin al calor.
Al comparar los sexos se ha observado que la mujer tolera
mejor la humedad que el hombre. En ambientes hmedos, la
evaporacin del sudor se reduce, de manera que la proporcin
superficie/masa ligeramente mayor en la mujer podra actuar en
su favor. Con todo, la capacidad aerbica es un importante factor
que debe considerarse al comparar la respuesta de distintas
personas expuestas al calor. En condiciones de laboratorio, las
respuestas fisiolgicas al calor son similares cuando se estudian
grupos de personas con la misma capacidad fsica para el trabajo
(absorcin mxima de oxgeno: VO2max): por ejemplo,
hombres jvenes y de edad avanzada, u hombres frente a
mujeres (Pandolf y cols. 1988). En este caso, un cierto tipo de
trabajo (pedaleo en una bicicleta con ergmetro) produce la
misma carga en el sistema circulatorio (es decir, la misma
frecuencia cardaca y el mismo aumento de la temperatura
interna) con independencia de la edad y el sexo.
Las mismas consideraciones son vlidas para las compara-
ciones entre diferentes grupos tnicos. Cuando se tienen en
cuenta las diferencias en dimensiones corporales y capacidad
aerbica, no se observan diferencias significativas que puedan
atribuirse a la raza. Con todo, en la vida cotidiana en general, las
personas de edad avanzada tienen, como promedio, un menor
VO2max que las jvenes, y las mujeres, un menor VO2max que los
hombres en su mismo grupo de edad.
Por consiguiente, cuando se realiza una tarea especfica con
una cierta intensidad de trabajo absoluta (medida, por ejemplo,
en vatios), la persona con menor capacidad aerbica registrar
un mayor aumento de la frecuencia cardaca y la temperatura
corporal y su capacidad de soportar un estrs adicional por calor
externo ser menor que las personas con un mayor VO2max.
42.7 ESTRES POR CALOR 42.7
 RIESGOS GENERALES
Para fines de salud y seguridad en el trabajo, se han desarro-
llado una serie de ndices del estrs por calor, que tienen en
cuenta la gran variacin individual en la respuesta al calor y al
trabajo, as como los ambientes calurosos especficos para los que
se construye el ndice. Los ndices se describen con ms detalle
ms adelante en este captulo.
Las personas expuestas repetidamente al calor lo tolerarn
mejor al cabo de tan solo unos das. Se aclimatan. La tasa de
sudoracin aumenta y el mayor enfriamiento de la piel reduce la
temperatura interna y la frecuencia cardiaca durante el trabajo
en las mismas condiciones.
Por consiguiente, la aclimatacin artificial de los trabajadores
cuando se prev su exposicin a elevadas temperaturas (brigadas
contra incendios, personal de rescate, personal militar) tendr
probablemente un efecto beneficioso para reducir el estrs.
En resumen, cuanto ms calor produce una persona,
ms calor tiene que disiparse. En un ambiente caluroso, la evapo-
racin del sudor es el factor limitante de la termolisis. Las dife-
rencias individuales en la capacidad de sudoracin son
considerables. Mientras que algunas personas no poseen gln-
dulas sudorparas, en la mayora de los casos el entrenamiento
fsico y la exposicin repetida al calor produce un aumento de la
cantidad de sudor excretado durante una prueba normalizada
de estrs por calor. El estrs por calor produce un aumento de
la frecuencia cardaca y la temperatura interna del organismo.
La frecuencia cardaca mxima y/o una temperatura interna de
unos 40 C establecen el lmite fisiolgico absoluto de la capa-
cidad fsica para el trabajo en un ambiente caluroso
(Nielsen 1994).
TRASTORNOS PRODUCIDOS
POR EL CALOR
TRASTORNOS PRODUCIDOS POR EL CALOR
Tokuo Ogawa
Una elevada temperatura ambiente, una elevada humedad, un
esfuerzo extenuante o una disipacin insuficiente del calor
pueden causar una serie de trastornos provocados por el calor,
entre ellos trastornos sistmicos como sncope, edema, calambres,
agotamiento y golpe de calor, as como trastornos locales como
afecciones cutneas.
Trastornos sistmicos
Los calambres por calor, el agotamiento por calor y el golpe de
calor tienen importancia clnica. Los mecanismos responsables de
estos trastornos sistmicos son una insuficiencia circulatoria, un
desequilibrio hdrico y electroltico y/o hipertermia (elevada
temperatura corporal). El ms grave de todos ellos es el golpe de
calor, que puede provocar la muerte si no se trata rpida y
correctamente.
Sin considerar la poblacin infantil, existen dos poblaciones
que presentan un mayor riesgo de sufrir trastornos por calor. La
primera y ms grande de ellas es la constituida por las personas
de edad avanzada, especialmente cuando carecen de recursos
econmicos y sufren enfermedades crnicas como diabetes
mellitus, obesidad, malnutricin, insuficiencia cardaca conges-
tiva, alcoholismo crnico y demencia, o necesitan medicamentos
que interfieren con la regulacin trmica. La segunda poblacin
con riesgo de sufrir trastornos por calor est formada por
personas sanas que intentan realizar esfuerzos fsicos prolon-
gados o se exponen a un estrs excesivo por calor. Los factores
que predisponen a las personas jvenes a sufrir trastornos por
calor, adems de una disfuncin congnita o adquirida de las
glndulas sudorparas, son una mala forma fsica, la falta de
42.8 TRASTORNOS PRODUCIDOS POR EL CALOR
aclimatacin, una baja eficiencia laboral y una menor relacin
entre superficie cutnea y masa corporal.
Sncope por calor
El sncope es una prdida de conocimiento temporal como resul-
tado de la reduccin del riego cerebral que suele ir precedido por
palidez, visin borrosa, mareo y nuseas. Puede ocurrir en
personas expuestas a estrs por calor. El trmino colapso por calor se
ha utilizado como sinnimo de sncope por calor. Los sntomas se
atribuyen a vasodilatacin cutnea, acumulacin de sangre por la
postura corporal con el resultado de un menor retorno venoso al
corazn y un gasto cardaco tambin reducido. La deshidratacin
leve que se produce en la mayora de las personas expuestas al
calor aumenta la probabilidad de sufrir un sncope por calor.
Las personas con enfermedades cardiovasculares o que no estn
aclimatadas tienen ms riesgo de sufrir un colapso por calor. Las
vctimas suelen recuperar el conocimiento rpidamente una vez
que se tumban en posicin supina.
Edema por calor
En personas no aclimatadas expuestas a un ambiente caluroso
puede aparecer edema leve dependiente, es decir, la hinchazn de
manos y pies. Suele afectar a las mujeres y desaparece con la acli-
matacin. Remite al cabo de unas horas cuando el paciente se
tumba en un lugar fresco.
Calambres por calor
Los calambres por calor pueden aparecer tras una intensa sudo-
racin como consecuencia de un trabajo fsico prolongado.
Aparecen espasmos dolorosos en las extremidades y en los
msculos abdominales sometidos a un trabajo intenso y a la
fatiga, aunque la temperatura corporal apenas aumenta. Esos
calambres estn causados por la deplecin salina que se produce
cuando la prdida hdrica resultante de una sudoracin profusa
y prolongada se repone con agua no suplementada con sal y
cuando los niveles circulantes de sodio descienden por debajo de
un nivel crtico. Los calambres por calor son, en s mismos, relati-
vamente inocuos. Suelen afectar a personas en buena forma fsica
que son capaces de realizar un esfuerzo fsico prolongado y anti-
guamente se conocan como calambres del minero o calam-
bres del cortador de caas porque afectaban con frecuencia a
estos trabajadores.
El tratamiento de los calambres por calor consiste en inte-
rrumpir la actividad, descansar en un lugar fresco y reponer los
lquidos y electrolitos perdidos. La exposicin al calor debe
evitarse durante al menos 24 o 48 horas.
Agotamiento por calor
El agotamiento por calor es el trastorno ms comn provocado
por el calor que se observa en la prctica clnica. Se produce
como resultado de una deshidratacin severa tras perderse una
gran cantidad de sudor. Es tpico en personas jvenes por lo
dems sanas que realizan un esfuerzo fsico prolongado (agota-
miento por calor inducido por el esfuerzo), como corredores de
maratn, personas que practican deportes al aire libre, reclutas
militares y trabajadores de la construccin. La principal caracte-
rstica de este trastorno es una deficiencia circulatoria causada
por deplecin hdrica y/o salina. Puede considerarse como un
estadio incipiente del golpe de calor que, si no recibe tratamiento,
puede progresar a ste ltimo. Tradicionalmente se han distin-
guido dos tipos de agotamiento por calor: el provocado por
deplecin hdrica y el provocado por deplecin salina, aunque
con frecuencia se da una mezcla de ambos tipos.
El agotamiento por calor producido por deplecin hdrica
aparece como resultado de una intensa y prolongada sudoracin
y una ingesta insuficiente de agua. Puesto que el sudor contiene
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iones de sodio en una concentracin que oscila entre 30 y
100 miliequivalentes por litro, menor que su concentracin plas-
mtica, la sudoracin profusa causa dficit hdrico (reduccin del
contenido de agua corporal) e hipernatremia (aumento de la
concentracin plasmtica de sodio). El agotamiento por calor se
caracteriza por sed, debilidad, fatiga, atontamiento, ansiedad,
oliguria (reduccin de la excrecin de orina), taquicardia (pulso
acelerado) e hipertermia moderada (39 C o superior). La deshi-
dratacin produce tambin una reduccin de la sudoracin, un
aumento de la temperatura cutnea y un aumento de las concen-
traciones plasmticas de protenas y sodio y del hematocrito
(proporcin entre el volumen de hemates y el volumen de
sangre).
El tratamiento consiste en trasladar a la vctima a un lugar
fresco, permitir que descanse tumbada con las rodillas levantas,
humedecer su cuerpo con una toalla o esponja fra y reponer los
lquidos perdidos por va oral o, si la ingestin oral es imposible,
por infusin intravenosa. La cantidad de agua y sal repuesta debe
vigilarse estrechamente, as como la temperatura y el peso corpo-
rales. La ingestin de agua no debe regularse segn la sed que
tenga la vctima, especialmente cuando los lquidos perdidos se
reponen con agua del grifo, porque la dilucin de la sangre
apaga inmediatamente la sensacin de sed, retrasando as la
recuperacin del equilibrio hdrico del organismo. El fenmeno
de ingestin insuficiente de agua se llama deshidratacin volun-
taria. Adems, el suministro de agua sin suplemento de sales
puede complicar los trastornos por calor, segn se describe ms
adelante. La deshidratacin de ms del 3 % del peso corporal
debe siempre tratarse con reposicin de agua y electrolitos.
El agotamiento por calor como consecuencia de deplecin
salina se produce tras una intensa y prolongada sudoracin y una
reposicin insuficiente de agua y sales. Su aparicin se ve favore-
cida por una aclimatacin incompleta, vmitos, diarrea, etc. Es
un tipo de agotamiento por calor que suele aparecer unos das
despus de la deplecin hdrica. Es ms comn en personas
sedentarias de edad avanzada expuestas al calor que han bebido
una gran cantidad de agua para calmar su sed. Los sntomas ms
frecuentes son cefalea, atontamiento, debilidad, fatiga, nuseas,
vmitos, diarrea, anorexia, espasmos musculares y confusin
mental. En los anlisis de sangre se observa un menor volumen
plasmtico, un aumento del hematocrito y de los niveles plasm-
ticos de protenas e hipercalcemia (exceso de calcio en sangre).
En estos casos, la deteccin precoz y un tratamiento rpido son
fundamentales, consistiendo este ltimo en trasladar al paciente
a un lugar fresco, permitir que descanse tumbado y reponer el
agua y los electrolitos. Deben vigilarse la osmolaridad o la
densidad especfica de la orina, as como las concentraciones
plasmticas de urea, sodio y cloro, la temperatura corporal y la
ingesta de agua y sales. Si la vctima recibe un tratamiento
adecuado, normalmente se empieza a sentir mejor al cabo de
unas horas y se recupera sin secuelas. De lo contrario, puede
evolucionar en poco tiempo a un golpe de calor.
Golpe de calor
El golpe de calor es una urgencia mdica grave que puede
provocar la muerte. Es un cuadro clnico complejo caracterizado
por una hipertemia incontrolada que causa lesiones en los tejidos.
Semejante elevacin de la temperatura corporal se produce
inicialmente por una intensa congestin por calor debida a una
carga trmica excesiva. La hipertermia resultante provoca una
disfuncin del sistema nervioso central y, entre otras cosas, un
fallo en el mecanismo normal de regulacin trmica, acelerando
as el aumento de la temperatura corporal. Existen dos tipos prin-
cipales de golpe de calor: golpe de calor clsico y golpe de calor
inducido por el esfuerzo. El primero suele afectar a personas muy
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
jvenes, personas de edad avanzada, personas obesas o personas
con escasa preparacin fsica cuando realizan actividades
normales con exposicin prolongada a elevadas temperaturas,
mientras que el segundo se produce en adultos jvenes cuando
realizan esfuerzos fsicos. Adems, existe una modalidad mixta de
golpe de calor que combina los rasgos de las dos formas
anteriores.
Las personas de edad avanzada, sobre todo las que padecen
un trastorno crnico, como enfermedad cardiovascular, diabetes
mellitus o alcoholismo, o las que tienen que recibir ciertos medi-
camentos, especialmente frmacos psicotrpicos, presentan un
elevado riesgo de sufrir un golpe de calor clsico. Por ejemplo,
durante olas prolongadas de calor se ha observado que la tasa de
mortalidad de la poblacin mayor de 60 aos es diez veces mayor
que la de la poblacin con 60 o menos aos. Tambin se ha
observado un aumento similar de la mortalidad de la poblacin
musulmana mayor de 60 aos durante el peregrinaje a la Meca,
predominando en este caso el tipo mixto de golpe de calor.
Los factores que predisponen a las personas de edad avanzada a
un golpe de calor, excluidas las enfermedades crnicas mencio-
nadas antes, son: percepcin trmica reducida, inhibicin de las
respuestas vasomotoras y sudomotoras (reflejo de sudoracin)
a cambios en la carga trmica y menor capacidad de aclimata-
cin al calor.
Las personas que trabajan o realizan esfuerzos fsicos intensos
en ambientes calurosos y hmedos corren un alto riesgo de sufrir
un trastorno por calor inducido por el esfuerzo, ya sea agota-
42. CALOR Y FRIO
miento por calor o golpe de calor. Los atletas que se someten a
un intenso esfuerzo fsico pueden desarrollar hipertermia si
producen calor metablico a una gran velocidad, incluso aunque
el ambiente no sea muy caluroso y, como resultado, desarrollan
con frecuencia una patologa asociada al estrs por calor. Las
personas con peor preparacin fsica corren menos riesgo en este
sentido, ya que con ms conscientes de su propia capacidad y no
realizan esfuerzos tan grandes. Claro est que las personas que
practican deportes por diversin y que se sienten altamente moti-
vadas y eufricas, intentan con frecuencia esforzarse ms all de
su capacidad fsica y pueden sucumbir a un trastorno por calor
(normalmente agotamiento por calor). Una mala aclimatacin,
una hidratacin inadecuada, un atuendo poco apropiado, el
consumo de alcohol y las enfermedades cutneas que causan
anhidrosis (reduccin o ausencia de sudoracin), principalmente
sarpullidos (vase ms adelante), agravan los sntomas.
Los nios son ms propensos a sufrir agotamiento por calor o
golpe de calor que los adultos. Producen ms calor metablico
por unidad de masa y su capacidad de disipacin del calor es
menor por su capacidad relativamente pequea de producir
sudor.
Caractersticas clnicas del golpe de calor
El golpe de calor se define por tres criterios:
1. hipertermia severa con una temperatura interna (corporal
profunda) normalmente superior a 42 C;
2. alteraciones del sistema nervioso central,
3. piel caliente y seca con cese de la sudoracin.
El diagnstico de golpe de calor se establece fcilmente
cuando se cumplen estos tres criterios. Desde luego, puede
pasarse por alto cuando uno de esos criterios no se cumple, no
est claro o se ignora. Por ejemplo, a no ser que la temperatura
interna se mida correctamente y sin demora, es posible que no se
detecte una hipertermia profunda; o en los estadios iniciales de
un golpe de calor inducido por el esfuerzo puede persistir la
sudoracin o incluso sta ser profusa, manteniendo la piel
hmeda.
42.9 TRASTORNOS PRODUCIDOS POR EL CALOR 42.9
 RIESGOS GENERALES
El golpe de calor suele aparecer de manera brusca y sin
sntomas precursores, aunque algunos pacientes con riesgo inmi-
nente de golpe de calor pueden presentar sntomas de altera-
ciones del sistema nervioso central, como cefalea, nuseas,
atontamiento, debilidad, somnolencia, confusin, ansiedad,
desorientacin, apata, conducta irracional, temblores, espasmos
y convulsiones. Una vez que se produce el golpe de calor, las alte-
raciones del sistema nervioso central estn presentes en todos los
casos. El nivel de consciencia suele estar deprimido, siendo
frecuente el coma profundo. Los temblores aparecen en la
mayora de los casos, especialmente en personas con buena
preparacin fsica. Los signos de disfuncin del cerebelo son
evidentes y pueden persistir como secuela. Las pupilas dilatadas
constituyen otra observacin frecuente en estos pacientes. En las
personas que sobreviven a un golpe de calor pueden quedar
secuelas como ataxia cerebelosa (ausencia de coordinacin
muscular), hemipleja (parlisis en un lado del cuerpo), afasia e
inestabilidad emocional.
Tambin son frecuentes los vmitos y la diarrea. La
taquipnea (respiracin acelerada) suele presentarse en los
primeros estadios y el pulso puede ser dbil y rpido. La hipoten-
sin, una de las complicaciones ms comunes, se produce
como resultado de una marcada deshidratacin, una vasodilata-
cin perifrica intensa y la depresin transitoria del msculo
cardaco. En algunos casos se observa insuficiencia renal aguda,
especialmente cuando el golpe de calor est provocado por un
esfuerzo.
En los casos graves se producen hemorragias en todos los
rganos parenquimticos, en la piel (petequia) y en el tracto
gastrointestinal. Las manifestaciones hemorrgicas clnicas
son melanorragia (heces de color oscuro), hematemesis (vmitos
con sangre), hematuria (sangre en la orina), hemoptisis
(sangre en los esputos), epistaxis (hemorragia nasal), prpura
(manchas moradas), equimosis (marcas negras y azules) y hemo-
rragia conjuntival. Con frecuencia se produce coagulacin intra-
vascular. La diatesis hemorrgica (tendencia a sangrar)
suele asociarse a coagulacin intravascular diseminada (CID).
La CID ocurre principalmente en las personas que sufren un
golpe de calor inducido por el esfuerzo y en las que aumenta
la actividad fibrinoltica (disolvente de cogulos) del plasma.
Por otra parte, la hipertermia de todo el organismo reduce
el recuento de plaquetas, prolonga el tiempo de protrombina,
disminuye los factores de la coagulacin y eleva la concentra-
cin de los productos de degradacin de la fibrina (PDF).
Los pacientes con signos de CID y hemorragia presentan una
mayor temperatura interna, una menor presin arterial, un
menor pH, una menor pO2, en la sangre arterial y una mayor
incidencia de oliguria, anuria y shock, as como una mayor tasa
de mortalidad.
El shock es tambin una complicacin frecuente. Se atribuye a
una insuficiencia circulatoria perifrica que se agrava con la
CID, causando la diseminacin de cogulos en el sistema
microcirculatorio.
Tratamiento del golpe de calor
El golpe de calor es una urgencia mdica que requiere un rpido
diagnstico y un tratamiento agresivo para salvar la vida del
paciente. La medicin correcta de la temperatura interna del
organismo es fundamental: la temperatura rectal o esofgica debe
medirse utilizando un termmetro que pueda leer hasta 45 C.
La temperatura no debe nunca medirse en la boca o la axila, ya
que puede variar significativamente con respecto a la tempera-
tura interna real.
El objetivo del tratamiento es reducir la temperatura corporal
disminuyendo la exposicin al calor y facilitando la disipacin de
42.10 TRASTORNOS PRODUCIDOS POR EL CALOR
calor desde la piel. El tratamiento consiste en trasladar al
paciente a un lugar seguro, fresco, a la sombra y bien ventilado,
despojarle de las prendas innecesarias y airearle. El enfriamiento
del rostro y la cabeza puede ayudar a reducir la temperatura del
cerebro.
Se ha puesto en duda la eficiencia de algunas tcnicas de
enfriamiento. Se aduce que la aplicacin de compresas fras en
los principales vasos sanguneos del cuello, las ingles y las axilas,
la inmersin del cuerpo en agua fra o la utilizacin de sbanas
fras para envolver al paciente pueden desencadenar tiritonas y
vasoconstriccin perifrica, impidiendo as un enfriamiento
eficiente. El tratamiento de eleccin recomendado tradicional-
mente cuando el paciente llegaba al centro mdico era su inmer-
sin en un bao de agua fra, seguido por un masaje vigoroso de
la piel para reducir al mnimo la vasoconstriccin perifrica.
Es un mtodo de enfriamiento que presenta varias desventajas:
plantea dificultades al personal de enfermera por la necesidad
de administrar al paciente oxgeno y lquidos y controlar conti-
nuamente la presin arterial y el electrocardiograma, as como
problemas higinicos del bao por los vmitos y diarreas que
sufren los pacientes comatosos. Un mtodo alternativo consiste
en pulverizar un lquido fro sobre el cuerpo del paciente al
mismo tiempo que se aplica una corriente de aire para promover
la evaporacin del lquido en la piel. Es un mtodo de enfria-
miento que puede reducir la temperatura corporal entre 0,03
y 0,06 C/min.
En cuanto el paciente llega al centro mdico, deben adoptarse
medidas para prevenir las convulsiones, temblores y tiritonas.
La monitorizacin cardaca continua, la determinacin de las
concentraciones plasmticas de electrolitos y los anlisis de
gases sanguneos venosos son esenciales. Debe iniciarse sin
demora la infusin intravenosa de soluciones electrolticas a una
temperatura relativamente baja de unos 10 C, junto con oxige-
noterapia controlada. La entubacin de la trquea para proteger
las vas areas, la insercin de un catter cardaco para estimar la
presin venosa central, la colocacin de un tubo gstrico y la
insercin de un catter urinario son otras de las medidas
recomendadas.
Prevencin del golpe de calor
Para prevenir un golpe de calor, deben tenerse en cuenta nume-
rosos factores humanos, como la aclimatacin, la edad, la
anatoma, el estado de salud en general, la ingesta de agua y
sales, la vestimenta, las peculiaridades de los cultos religiosos y la
ignorancia o la propensin a ignorar las normas que tienen como
finalidad promover la salud pblica.
Antes de realizar un esfuerzo fsico en un ambiente caluroso,
los trabajadores, los atletas o los peregrinos deben ser informados
de la carga de trabajo y el nivel de estrs por calor que tendrn
que soportar, as como los riesgos de un golpe de calor. Antes de
arriesgarse a realizar una actividad fsica intensa y/o a exponerse
a altas temperaturas, se recomienda un perodo de aclimatacin.
El nivel de actividad debe corresponderse con la temperatura
ambiente y el esfuerzo fsico debe evitarse o al menos reducirse al
mnimo durante las horas ms calurosas del da. Cuando se
realiza un esfuerzo fsico, es esencial tener libre acceso a agua.
Puesto que con el sudor se pierden electrolitos y la posibilidad de
ingesta voluntaria de agua puede estar limitada, retrasando as la
reposicin de lquidos para evitar la deshidratacin trmica, tras
una intensa sudoracin deben tambin reponerse los electrolitos.
La utilizacin de un ropa adecuada es otra medida importante.
Las prendas fabricadas con tejidos que absorben el agua y
son permeables al aire y al vapor de agua facilitan la disipacin
del calor.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Alteraciones cutneas
La erupcin por calor o miliaria es la alteracin cutnea ms
comn asociada a la exposicin al calor. Se produce cuando la
obstruccin de los conductos sudorparos impide que el sudor
alcance la superficie cutnea y se evapore. El sndrome de reten-
cin del sudor aparece cuando la anhidrosis (imposibilidad de
liberar sudor) afecta a toda la superficie corporal y predispone al
paciente a un golpe de calor.
La miliaria suele estar provocada por un esfuerzo fsico en un
ambiente caluroso y hmedo, enfermedades febriles, aplicacin
de compresas hmedas, vendajes, escayolas o cintas adhesivas, o
la utilizacin de prendas poco permeables. La miliaria se clasifica
en tres tipos segn el grado de retencin de sudor: miliaria crista-
lina, miliaria rubra y miliaria profunda.
La miliaria cristalina est causada por una retencin del sudor
en o justo por debajo del estrato crneo de la piel, en donde se
forman ampollas pequeas, transparentes, sin inflamacin. Suele
aparecer en grupos tras sufrir quemaduras solares severas o
durante una enfermedad febril. Por lo dems, este tipo de
miliaria es asintomtica y remite espontneamente en unos das,
cuando las ampollas se rompen y forman escamas.
La miliaria rubra aparece cuando la exposicin intensa al
calor produce una sudoracin prolongada y profusa. Es el tipo
ms frecuente de miliaria, caracterizado por la acumulacin de
sudor en la epidermis. Se forman ppulas, vesculas o pstulas
rojas, acompaadas por sensacin de quemazn y picor (sarpu-
llido). El conducto sudorparo est obstruido en su parte
terminal, lo que se atribuye a la accin de bacterias aerbicas
residentes, principalmente cocos, cuya poblacin aumenta consi-
derablemente en el estrato crneo cuando ste se hidrata con el
sudor. Las bacterias secretan una toxina que daa las clulas
epiteliales crneas del conducto sudorparo y provoca una reac-
cin inflamatoria que precipita la obstruccin de la luz del
conducto. La infiltracin de leucocitos provoca la completa
obstruccin del conducto e imposibilita el flujo del sudor durante
varias semanas.
En la miliaria profunda, el sudor queda retenido en la dermis
y produce unas ppulas planas e inflamadas, ndulos y abcesos,
con menos sensacin de picor que en la miliaria rubra. Es un tipo
de miliaria que se encuentra normalmente slo en las zonas
tropicales. Puede evolucionar en una secuencia progresiva a
partir de una miliaria rubra tras episodios repetidos de sudora-
cin intensa, cuando la reaccin inflamatoria se extiende hacia
abajo desde las capas superiores de la piel.
Astenia anhidrtica tropical. Es un trmino que se puso de moda
durante la segunda Guerra Mundial cuando las tropas desple-
gadas en zonas tropicales sufrieron erupciones por calor e intole-
rancia al calor. Es una modalidad del sndrome de retencin del
sudor que se encuentra en ambientes tropicales calurosos y
hmedos. Se caracteriza por anhidrosis y erupciones tipo
miliaria, acompaadas de sntomas de congestin por calor,
como palpitaciones, pulso acelerado, hipertermia, cefalea y debi-
lidad. Produce rpida y gradualmente intolerancia a la actividad
fsica en ambientes calurosos. Suele ir precedida de una miliaria
rubra generalizada.
Tratamiento. El tratamiento inicial y esencial de la miliaria y el
sndrome de retencin del sudor requiere el traslado de la persona
afectada a un ambiente fresco. Las duchas frescas, el secado suave
de la piel y la aplicacin de una locin de calamina puede atenuar
las molestias del paciente. La aplicacin de bacteriostatos
qumicos es una medida eficaz para prevenir la expansin de la
microflora y preferible al uso de antibiticos, ya que stos pueden
hacer que los microorganismos desarrollen resistencia.
La obstruccin de los conductos sudorparos suele remitir al
cabo de unas 3 semanas, como resultado de la renovacin de la
epidermis.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
PREVENCION DEL ESTRES
POR CALOR
PREVENCION DEL ESTRES POR CALOR
Sarah A. Nunneley
Aunque el ser humano tiene una capacidad considerable para
compensar el estrs por calor que ocurre en condiciones natu-
rales, muchos entornos profesionales y/o actividades fsicas
exponen a los trabajadores a unas temperaturas demasiado
elevadas que suponen un riesgo para su salud y productividad.
En este artculo se describen las tcnicas que pueden utilizarse
para reducir la incidencia de los trastornos provocados por el
calor y su gravedad. Las intervenciones se dividen en cinco cate-
goras: aumentar la tolerancia al calor de las personas expuestas,
asegurar una reposicin puntual de los lquidos y electrolitos
perdidos, modificar las prcticas de trabajo para reducir la carga
de calor por esfuerzo, controlar las condiciones climticas y
utilizar prendas protectoras.
Cuando se evala el nivel de exposicin al calor y se preparan
estrategias preventivas, no deben ignorarse los factores ajenos al
lugar de trabajo que pueden influir en la tolerancia trmica. Por
ejemplo, la carga fisiolgica total y la susceptibilidad potencial a
los trastornos por calor ser mucho mayor si el estrs por calor
contina fuera de las horas de trabajo, ya sea por realizar un
segundo trabajo, realizar actividades recreativas extenuantes o
residir en barrios especialmente calurosos. Adems, el estado
42. CALOR Y FRIO
nutricional y el grado de hidratacin reflejan pautas de alimenta-
cin o ingestin de lquidos que tambin pueden variar segn la
estacin o las prcticas religiosas.
Aumento de la tolerancia al calor
Los candidatos a puestos de trabajo expuestos al calor deben
encontrarse en un buen estado de salud general y poseer unos
atributos fsicos adecuados para el trabajo que deben realizar.
La obesidad o las enfermedades cardiovasculares contribuyen
al riesgo y las personas con antecedentes de patologas previas
inexplicadas o recurrentes asociadas al calor no deben ser asig-
nadas a tareas que conlleven un gran estrs trmico. A continua-
cin se comentan algunas de las caractersticas fsicas y
fisiolgicas que pueden influir en la tolerancia al calor y que se
dividen en dos grandes categoras: caractersticas intrnsecas fuera
del control del individuo, como tamao corporal, sexo, etnicidad
y edad; y caractersticas adquiridas, que al menos en parte
pueden ser controladas por la persona y que son aptitud fsica,
aclimatacin al calor, obesidad, trastornos de la salud y estrs
autoinducido.
Los trabajadores deben ser informados de la naturaleza del
estrs por calor y sus efectos nocivos, as como de las medidas
protectoras ofrecidas en el lugar de trabajo. Deben saber que la
tolerancia al calor depende en gran medida de la ingesta de sufi-
ciente cantidad de agua y de una dieta equilibrada. Adems, los
trabajadores deben conocer los sntomas de los trastornos produ-
cidos por el calor, entre ellos mareo, palidez, dificultades respira-
torias, palpitaciones y sed extrema. Deben aprender tambin las
tcnicas fundamentales de primeros auxilios y saber cundo
deben solicitar ayuda si reconocen los sntomas en ellos mismos o
en sus compaeros.
Las empresas deben implantar un sistema para notificar los
incidentes relacionados con el calor en el lugar de trabajo. La
aparicin de trastornos por calor en ms de una persona (o repe-
tidamente en una misma persona) es con frecuencia una seal de
advertencia de un problema grave inminente e indica la nece-
sidad de realizar una evaluacin inmediata del lugar de trabajo y
revisar la idoneidad de las medidas preventivas.
42.11 PREVENCION DEL ESTRES POR CALOR 42.11
 RIESGOS GENERALES
Caractersticas del ser humano que influyen en la adaptacin
Dimensiones corporales. Los nios y los adultos de muy pequeo
tamao presentan dos desventajas potenciales para el trabajo en
ambientes calurosos. En primer lugar, el trabajo impuesto exter-
namente representa un carga relativa mayor para un organismo
con poca masa muscular, ya que provoca un mayor aumento de
la temperatura interna del organismo y la aparicin ms rpida
de fatiga. Adems, la mayor proporcin entre superficie y masa
corporal de las personas de talla pequea puede constituir una
desventaja en condiciones de extremo calor. En conjunto, estos
factores explican por qu los hombres que pesan menos de 50 kg
corren un mayor riesgo de sufrir un trastorno por calor cuando
realizan actividades mineras a grandes profundidades.
Sexo. Los primeros estudios de laboratorio realizados en
mujeres parecieron demostrar que stas eran relativamente into-
lerantes al calor en comparacin con los hombres. Por lo dems,
ahora sabemos que casi todas las diferencias pueden explicarse
por las dimensiones corporales y los niveles adquiridos de capa-
cidad fsica y aclimatacin al calor. No obstante, existen algunas
ligeras diferencias entre los dos sexos en cuanto a los mecanismos
de disipacin del calor: las tasas mximas de sudoracin son ms
elevadas en el hombre y pueden aumentar su tolerancia en
ambientes extremadamente calurosos y secos, mientras que las
mujeres estn mejor capacitadas para suprimir una sudoracin
excesiva y, por tanto, para conservar el agua corporal y el calor,
en ambientes calurosos y hmedos. Aunque el ciclo menstrual se
asocia a un cambio en la temperatura basal del organismo y
altera ligeramente las respuestas termorreguladoras de la mujer,
estos ajustes fisiolgicos son demasiado pequeos para influir en
la tolerancia al calor y en la eficiencia de la regulacin trmica en
situaciones laborales reales.
Cuando se tiene en cuenta el fsico y la preparacin fsica de la
persona, hombres y mujeres son esencialmente similares en sus
respuestas al estrs por calor y en su capacidad de aclimatacin
al trabajo en ambientes calurosos. Por este motivo, la seleccin
de trabajadores para puestos de trabajo en ambientes calurosos
debe basarse en la salud y la forma fsica de cada persona, no en
el sexo. Las personas de talla muy pequea y sedentarias, sea cual
sea su sexo, tolerarn peor la exposicin al calor en el trabajo.
El efecto del embarazo en la tolerancia al calor de la mujer no
est claro, pero la alteracin de los niveles hormonales y las
mayores demandas circulatorias que el feto impone a la madre
pueden aumentar su susceptibilidad al desmayo. La hipertermia
maternal severa (sobrecalentamiento) causada por una enfer-
medad parece aumentar la incidencia de malformaciones fetales,
pero no existen pruebas de un efecto similar causado por estrs
trmico en el trabajo.
Etnicidad. Aunque los distintos grupos tnicos proceden de
climas diferentes, existen pocas pruebas de diferencias intrnsecas
o genticas en la respuesta al estrs por calor. Todos los seres
humanos parecen funcionar como animales tropicales; su capa-
cidad de vivir y trabajar en un rango de condiciones trmicas
refleja su adaptacin mediante conductas complejas y el desa-
rrollo de la tecnologa. Las diferencias tnicas en las respuestas al
estrs trmico estn probablemente ms relacionadas con las
dimensiones corporales y el estado nutricional que con los rasgos
intrnsecos de cada raza.
Edad. Las poblaciones industriales muestran generalmente un
declive gradual en la tolerancia al calor a partir de los 50 aos de
edad. Existen algunas evidencias de una reduccin con la edad
de la vasodilatacin perifrica (ampliacin de la cavidad de los
vasos sanguneos de la piel) y la tasa mxima de sudoracin, pero
estos cambios pueden atribuirse principalmente a una menor
actividad fsica y a una mayor acumulacin de grasa corporal.
La edad no parece reducir la tolerancia al calor ni la capa-
cidad de aclimatacin si la persona mantiene un alto nivel de
42.12 PREVENCION DEL ESTRES POR CALOR
acondicionamiento aerbico. Con todo, el envejecimiento de la
poblacin se asocia a una mayor incidencia de enfermedades
cardiovasculares y otras patologas que pueden reducir la tole-
rancia individual al calor.
Capacidad fsica. La capacidad aerbica mxima (VO2max) es
probablemente el principal determinante de la capacidad de una
persona para realizar un trabajo fsico prolongado en condi-
ciones de calor. Como se comentaba antes, las diferencias obser-
vadas en un principio entre distintos grupos en cuanto a la
tolerancia al calor y que se atribuyeron al sexo, la raza o la edad,
se achacan ahora a diferencias en la capacidad aerbica y la acli-
matacin al calor.
Para conseguir y mantener una buena capacidad fsica para el
trabajo, el sistema de transporte de oxgeno tiene que desafiarse
repetidamente mediante un esfuerzo intenso mantenido durante
al menos 30 o 40 minutos, 3 o 4 das a la semana. En algunos
casos, la actividad laboral proporciona la preparacin fsica nece-
saria, pero la mayora de los puestos de trabajo en la industria son
menos extenuantes y deben complementarse con un programa
de ejercicio regular para adquirir una forma fsica ptima.
La prdida de capacidad aerbica (prdida de forma fsica) es
relativamente lenta, de manera que la inactividad durante los
fines de semanas o durante unas vacaciones de 1 o 2 semanas
produce slo cambios mnimos. Por el contrario, cuando la
persona se ve obligada a cambiar su forma de vida durante
semanas o meses por una lesin, una enfermedad crnica u otros
factores de estrs, se produce una marcada reduccin de la capa-
cidad aerbica en el plazo de semanas o meses.
Aclimatacin al calor. La aclimatacin al trabajo en ambientes
calurosos puede aumentar considerablemente la tolerancia del
ser humano a este factor de estrs, de manera que una tarea que
en un principio la persona no aclimatada es incapaz de realizar,
se convierte en un trabajo ms fcil al cabo de un perodo de
ajuste gradual. Las personas en muy buena forma fsica suelen
aclimatarse al calor y ser capaces de completar el proceso en
menos tiempo y con menos estrs que las personas sedentarias.
La estacin afecta tambin a la duracin de este proceso; los
trabajadores contratados en verano pueden estar ya parcial-
mente aclimatados al calor, mientras que los contratados en
invierno necesitarn un perodo ms largo de ajuste.
En la mayora de las situaciones, la aclimatacin puede conse-
guirse mediante la incorporacin gradual del trabajador a la
tarea expuesta al calor. Por ejemplo, el trabajador nuevo puede
ser asignado al trabajo slo por las maanas y durante perodos
de tiempos cada vez mayores durante los primeros das. Es un
tipo de aclimatacin en el puesto que debe realizarse bajo la
estrecha supervisin de personal experimentado; el nuevo traba-
jador debe estar autorizado en todo momento a retirarse a
ambientes ms frescos en cuanto experimente sntomas de intole-
rancia. Las condiciones extremas pueden exigir un protocolo
formal de exposicin progresiva al calor, como el utilizado para
los trabajadores de las minas de oro en Sudfrica.
El mantenimiento de la plena aclimatacin al calor en el
trabajo exige la exposicin al calor mientras se trabaja entre tres
y cuatro veces a la semana; una menor frecuencia o una exposi-
cin pasiva al calor tendr un efecto mucho ms dbil y puede
reducir gradualmente la tolerancia al calor. En todo caso, el
descanso laboral durante los fines de semana no parece tener un
efecto apreciable en la aclimatacin. La interrupcin de la expo-
sicin durante 2 o 3 semanas hace que se pierda parte de la acli-
matacin, aunque algo permanecer en las personas que habitan
en zonas clidas y/o que realizan ejercicio aerbico regular.
Obesidad. Un alto contenido de grasa corporal tiene escaso
efecto en la regulacin trmica, ya que para la disipacin de
calor en la piel participan los capilares y la glndulas sudorparas
que se encuentran ms cerca de la superficie de la piel que de la
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

capa de grasa subcutnea. Desde luego, las personas obesas estn
en desventaja por su exceso de peso corporal, ya que todos los
movimientos les exigen un mayor esfuerzo muscular y, por consi-
guiente, generan ms calor que en las personas delgadas.
Adems, la obesidad suele reflejar un estilo de vida sedentario
que reduce la capacidad aerbica y dificulta la aclimatacin al
calor.
Trastornos de la salud y otros factores de estrs. La tolerancia al calor
de un trabajador en un da cualquiera puede verse reducida por
una serie de trastornos de la salud. Como ejemplos pueden
citarse las enfermedades febriles (temperatura corporal mayor de
la normal), vacunacin reciente o gastroenteritis asociada a una
alteracin del equilibrio hdrico o electroltico. Las afecciones
cutneas, como quemaduras solares y eritemas, pueden reducir
la capacidad de sudoracin. Adems, el riesgo de sufrir un tras-
torno por calor aumenta en ocasiones con la prescripcin de
algunos medicamentos, entre ellos simpatomimticos, anticoli-
nrgicos, diurticos, fenotiazinas, antidepresivos cclicos e inhibi-
dores de la monoaminooxidasa.
El consumo de alcohol es un problema frecuente y grave entre
los trabajadores expuestos al calor. El alcohol no slo reduce la
ingesta de alimentos y agua, sino que tambin acta como un
diurtico (aumenta la cantidad de orina excretada) y altera la
capacidad de razonamiento. Los efectos nocivos del alcohol
persisten muchas horas despus del momento de su consumo.
Los alcohlicos que sufren un golpe de calor tienen una tasa de
mortalidad mucho mayor que los no alcohlicos.
Reposicin oral de agua y electrolitos
Hidratacin. La evaporacin del sudor es la principal va de disipa-
cin del calor corporal y se convierte en el nico mecanismo
posible de enfriamiento cuando la temperatura ambiente es
mayor que la corporal. Los requisitos de agua no pueden redu-
cirse con el entrenamiento fsico, sino tan slo reduciendo la
exposicin al calor del trabajador. La prdida hdrica y la rehi-
dratacin en el ser humano han sido objeto de numerosos estu-
dios en los ltimos aos y ahora se dispone de un mayor volumen
de informacin.
Una persona de 70 kg puede tener una tasa de sudoracin de
entre 1,5 y 2,0 l/h indefinidamente, y un trabajador puede
perder varios litros o hasta el 10 % de su peso corporal a lo largo
de una jornada de trabajo en un ambiente extremadamente
caluroso. La prdida ser incapacitante a no ser que al menos
parte del agua se reponga durante el turno de trabajo. Con todo,
puesto que la absorcin de agua en el intestino tiene un tope de
unos 1,5 l/h durante el trabajo, unas tasas superiores de sudora-
cin producirn una deshidratacin progresiva a lo largo del da.
La ingestin de lquidos para saciar la sed no es suficiente para
mantener a una persona bien hidratada. La mayora de las
personas no sienten la necesidad de beber hasta que han perdido
entre 1 y 2 l de agua corporal, y si estn muy motivadas para
realizar un trabajo pesado, pueden sufrir prdidas de hasta 3 y 4 l
antes de que una sed imperiosa les obligue a parar y beber. Para-
djicamente, la deshidratacin reduce la capacidad de absorcin
de agua en el intestino. Por consiguiente, los trabajadores
expuestos al calor deben ser educados sobre la importancia de
beber agua suficiente durante el trabajo y proseguir una rehidra-
tacin generosa al trmino de la jornada. Deben conocer
tambin la importancia de la prehidratacin (consumo de una
gran cantidad de agua inmediatamente antes de la exposicin a
un gran estrs por calor) ya que el calor y el esfuerzo impiden
que el organismo elimine el exceso de agua por la orina.
Las empresas deben facilitar el acceso a agua u otras bebidas
adecuadas para fomentar la rehidratacin. Cualquier obstculo
fsico o prctico a la bebida fomentar una deshidratacin
voluntaria y aumentar el riesgo de sufrir un trastorno por
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
calor. Las siguientes recomendaciones deben ser un componente
esencial de cualquier programa para el mantenimiento de la
hidratacin:
Todos los trabajadores deben tener libre acceso a agua potable
fresca o recibir agua una vez cada hora, o con ms frecuencia
si las condiciones imponen un estrs mayor.
Se proporcionar a los trabajadores vasos limpios, ya que es
casi imposible que una persona se rehidrate bebiendo directa-
mente de un grifo de agua.
Los recipientes de agua deben mantenerse a la sombra o en un
lugar fresco a 15 o 20 C (no se recomiendan las bebidas muy
fras ya que tienden a inhibir la ingesta).
El agua puede mezclarse con aromatizantes para mejorar su
aceptacin. Ahora bien, no se recomiendan las bebidas con fama
de calmar la sed, porque inhiben la ingesta antes de que se
produzca una rehidratacin completa. Por este motivo, es mejor
ofrecer agua o bebidas aromatizadas diluidas y evitar las bebidas
carbnicas, con cafena o con altas concentraciones de azcar
o sal.
Nutricin. Aunque el sudor es hipotnico (menor contenido de
sal) con respecto al suero sanguneo, una sudoracin profusa
produce una prdida continua de cloruro sdico y pequeas
cantidades de potasio que deben reponerse todos los das.
Adems, el trabajo en ambientes calurosos acelera el metabo-
lismo de oligoelementos como el magnesio y el zinc. Todos estos
42. CALOR Y FRIO
elementos esenciales se obtienen normalmente a travs de los
alimentos, de ah la importancia de insistir a los trabajadores en
la necesidad de una dieta equilibrada y evitar el consumo exce-
sivo de dulces y tentempis, que carecen de componentes nutri-
tivos importantes. Algunas dietas de los pases industrializados
contienen grandes cantidades de cloruro sdico y la probabilidad
de que los trabajadores desarrollen dficits salinos es muy
pequea; pero otras dietas ms tradicionales no contienen una
cantidad suficiente de sal. En algunas condiciones, es posible que
la empresa tenga que proporcionar alimentos salados o algunos
suplementos dietticos durante el turno de trabajo.
En los pases industrializados ha aumentado la venta de
bebidas para deportistas o calmantes de la sed que
contienen cloruro sdico, potasio e hidratos de carbono.
El componente esencial de cualquier bebida es el agua, pero las
bebidas suplementadas con electrolitos pueden ser tiles para las
personas que ya han sufrido una importante deshidratacin
(prdida hdrica) combinada con deplecin electroltica (prdida
de sal). Suelen tener estas bebidas un elevado contenido de sal y
deben mezclarse con volmenes iguales o mayores de agua antes
de su consumo. Tambin puede prepararse una mezcla mucho
ms econmica para la rehidratacin oral segn la siguiente
receta: a un litro de agua potable se le aade 40 g de azcar
(sacarosa) y 6 g de sal (cloruro sdico). Los trabajadores no deben
recibir comprimidos de sal, ya que podran abusar de ellos y una
sobredosis les causara problemas gastrointestinales, aumento
de la produccin de orina y mayor riesgo de sufrir un trastorno
por calor.
Modificacin de las prcticas de trabajo
El objetivo comn de la modificacin de las prcticas de trabajo
es reducir la exposicin ponderada en el tiempo al estrs por
calor hasta unos lmites aceptables. Para ello, debe reducirse la
carga de trabajo fsico impuesta al trabajador o programar unos
descansos adecuados para que pueda recuperarse trmicamente.
En la prctica, la produccin mxima de calor metablico ponde-
rada en el tiempo se limita a 350 W (5 kcal/min), ya que un
trabajo ms duro produce cansancio fsico y exige largos perodos
de descanso.
42.13 PREVENCION DEL ESTRES POR CALOR 42.13
 RIESGOS GENERALES
Los niveles de esfuerzo individual pueden reducirse limitando
el trabajo externo, como la elevacin de pesos, y reduciendo la
tensin muscular motora y esttica, como la asociada a una
postura forzada. Son objetivos que pueden alcanzarse optimi-
zando el diseo de las tareas de acuerdo con los principios ergo-
nmicos, proporcionando ayudas mecnicas o dividiendo el
esfuerzo fsico entre un mayor nmero de trabajadores.
La forma ms sencilla de modificar las prcticas de trabajo es
permitir que cada persona trabaje a su propio ritmo. Los trabaja-
dores que realizan una tarea con la que estn familiarizados en
un clima normal se regularn a s mismos para trabajar a un
ritmo que produzca una temperatura rectal de unos 38 C.
El estrs trmico hace que voluntariamente reduzcan el ritmo de
trabajo o descansen cada cierto tiempo. Tal capacidad de adap-
tacin voluntaria del ritmo de trabajo depende probablemente
de la consciencia de fatiga y estrs cardiovascular. Los seres
humanos no pueden detectar conscientemente las elevaciones en
la temperatura corporal interna; por ello se basan en la tempera-
tura y la humedad de la piel para evaluar el malestar trmico.
Otra alternativa para modificar las prcticas de trabajo
consiste en imponer unos ciclos obligatorios de trabajo y
descanso. La empresa especifica la duracin de los perodos de
trabajo, la duracin de los perodos de descanso y el nmero de
veces que este ciclo tiene que repetirse. La recuperacin trmica
requiere mucho ms tiempo que el necesario para reducir la
velocidad respiratoria y la frecuencia cardaca aumentadas por el
trabajo. La reduccin de la temperatura interna a los mismos
niveles que en reposo exige entre 30 y 40 minutos de descanso en
un ambiente fresco y seco, o ms tiempo si la persona debe
descansar en un lugar caluroso o con las prendas protectoras
puestas. Si la empresa necesita mantener un nivel constante de
produccin, tendr que asignar varios equipos de trabajadores
para que trabajen por turnos y puedan recuperarse, exigiendo
dicha recuperacin un descanso o la realizacin de tareas seden-
tarias en un lugar fresco.
Control climtico
Si el coste no fuera un factor limitante, todos los problemas de
estrs por calor se solucionaran mediante la aplicacin de las
tcnicas de ingeniera para convertir los ambientes de trabajo
hostiles en agradables. Existen multitud de tcnicas que pueden
utilizarse dependiendo de las condiciones especficas del lugar de
trabajo y los recursos disponibles. Tradicionalmente, las indus-
trias expuestas al calor pueden dividirse en dos categoras:
procesos con calor seco y procesos con calor hmedo.
Los procesos con calor seco, como la fundicin de metales y la
fabricacin de vidrio, que exponen a los trabajadores a un aire
muy caliente combinado con una intensa carga de calor radiante,
pero que aaden poca humedad al ambiente. Por el contrario, las
industrias expuestas a calor y humedad, como las fbricas textiles,
las papeleras y la minera, exigen la exposicin a un calor menos
extremo, pero originan una elevada humedad ambiente como
resultado de los procesos hmedos y el escape de vapor.
Las tcnicas de control ambiental ms econmicas intentan
reducir la transferencia de calor de la fuente al medio ambiente.
El aire caliente puede extraerse al exterior de la zona de trabajo
y sustituirse por aire fresco. Las superficies calientes pueden
cubrirse con material aislante o revestimientos reflectantes que
reduzcan la emisin de calor, al tiempo que conserven el calor
necesario para el proceso industrial. Una segunda lnea de
defensa es la ventilacin a gran escala del rea de trabajo para
crear un intenso influjo de aire exterior. La alternativa ms
costosa es el acondicionamiento del aire para enfriar y secar la
atmsfera del lugar de trabajo. Aunque la reduccin de la tempe-
ratura ambiente no afecta a la transmisin de calor radiante,
ayuda a reducir la temperatura de las paredes y otras superficies
42.14 PREVENCION DEL ESTRES POR CALOR
que pueden actuar como fuentes secundarias de calor convectivo
y radiante.
Cuando el control ambiental general es imposible o poco
econmico, es posible que puedan mejorarse las condiciones
trmicas en las reas de trabajo locales. Pueden construirse
cabinas con aire acondicionado en el interior de un espacio de
trabajo ms grande, o dirigir un flujo de aire fresco a un puesto
de trabajo especfico (refrigeracin local o ducha de aire).
Pueden interponerse pantallas reflectantes locales o incluso
porttiles entre el trabajador y la fuente de calor radiante.
Las tcnicas de ingeniera moderna permiten controlar con
sistemas remotos los procesos en caliente, de tal forma que los
trabajadores no tengan que verse expuestos todos los das a unos
ambientes calurosos altamente estresantes.
Cuando el lugar de trabajo se ventila con aire exterior o
cuando la capacidad de acondicionamiento del aire es limitada,
las condiciones trmicas reflejarn los cambios climticos. Los
aumentos bruscos de la temperatura y la humedad exteriores
pueden aumentar el estrs por calor a niveles que superen la tole-
rancia al calor de los trabajadores. Por ejemplo, una ola de calor
en primavera puede precipitar una epidemia de trastornos por
calor entre los trabajadores que todava no estn tan aclimatados
al calor como lo estaran en verano. En estos casos, las empresas
deben instalar un sistema que permita predecir las variaciones en
el estrs trmico como consecuencia de los cambios climticos,
de manera que puedan adoptarse precauciones a tiempo.
Prendas protectoras
Algunos trabajos en condiciones trmicas extremas exigen la
proteccin trmica de los trabajadores con prendas especiali-
zadas. La proteccin pasiva se consigue con prendas aislantes y
reflectoras; el aislamiento por s slo protege a la piel de las varia-
ciones trmicas. Asimismo, pueden utilizarse delantales reflec-
tores para proteger al personal que trabaja delante de una fuente
radiante. Las brigadas contra incendios que tienen que enfren-
tarse a llamas con una temperatura extremadamente elevada
utilizan trajes llamados bunkers, que combinan un gran aisla-
miento contra el aire caliente y una superficie aluminizada que
refleja el calor radiante.
Otra forma de proteccin pasiva es el traje de hielo, en cuyos
bolsillos se introduce aguanieve o hielo (o hielo seco) y que se
pone por encima de la ropa interior para evitar un enfriamiento
molesto de la piel. El cambio de fase del hielo fundido absorbe
parte de la carga de calor metablico y ambiental de la superficie
cubierta, pero el hielo debe sustituirse cada cierto tiempo; cuanto
mayor sea la exposicin al calor, mayor ser la frecuencia con que
tenga que cambiarse el hielo. Son trajes que resultan tiles para el
trabajo en minas profundas, salas de calderas de los barcos y otros
ambientes muy calurosos y hmedos con acceso a un congelador.
La proteccin trmica activa se consigue mediante trajes refri-
gerados con aire o lquido que cubren todo el cuerpo o una parte
del mismo, normalmente el torso y en ocasiones la cabeza.
Refrigeracin con aire. Los sistemas ms sencillos se ventilan con
el aire del ambiente circundante o con aire comprimido enfriado
por expansin o durante su paso por un tubo vorticial. Tal refri-
geracin precisa unos grandes volmenes de aire; la velocidad
mnima de ventilacin para un traje sellado es de unos
450 l/min. El enfriamiento del aire puede tericamente produ-
cirse por conveccin (cambio de temperatura) o evaporacin del
sudor (cambio de fase). Con todo, la eficacia de la conveccin se
ve limitada por el escaso calor especfico del aire y la dificultad de
suministrarlo a bajas temperaturas en un ambiente caluroso. La
mayora de los trajes refrigerados con aire actan, por consi-
guiente, por enfriamiento evaporativo. El trabajador experi-
menta un estrs trmico moderado y deshidratacin, pero es
capaz de regular su temperatura mediante el control natural del
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

nivel de sudoracin. El aire refrigerado aumenta tambin la
sensacin de bienestar por su tendencia a secar la ropa interior.
Entre sus desventajas figuran: a) la necesidad de conectar a la
persona a la fuente de aire, b) su excesivo volumen, y c) la difi-
cultad de que el aire llegue a las extremidades.
Refrigeracin con lquidos. Se basa en la circulacin de una mezcla
de agua y anticongelante a travs de una red de canales o
pequeos tubos, para luego devolver el lquido calentado a un
disipador trmico, en dnde se elimina el calor aadido durante
su paso por el cuerpo. Las velocidades de circulacin del lquido
suelen ser del orden de 1 l/min. El disipador trmico libera
energa trmica al ambiente por evaporacin, fusin, refrigera-
cin o proceso termoelctricos. Los trajes refrigerados con
lquidos ofrecen un potencial de refrigeracin mucho mayor que
los sistemas de aire. Si el traje cubre todo el cuerpo y est conec-
tado a un disipador trmico adecuado, puede eliminar todo el
calor metablico y mantener el equilibrio trmico corporal sin
necesidad de sudar; este tipo de sistema es el utilizado por los
astronautas que trabajan en el exterior de sus naves. Por lo
dems, un mecanismo de refrigeracin tan potente como ste
exige algn tipo de sistema de control de la temperatura, que
suele consistir en el ajuste manual de una vlvula que cierra la
entrada de parte del lquido circulante una vez que ha pasado
por el disipador trmico. Los sistemas de refrigeracin con
lquidos pueden disearse para colgarse a la espalda y propor-
cionar refrigeracin continua durante el trabajo.
Cualquier dispositivo de refrigeracin que aada peso y
volumen al cuerpo humano puede, lgicamente, interferir con el
trabajo. Por ejemplo, el peso de un traje de hielo aumenta consi-
derablemente el coste metablico de los movimientos y es, por
tanto, ms til para trabajos fsicos ligeros, como sera el caso de
los trabajadores con labores exclusivas de vigilancia en un
compartimiento caluroso. Los sistemas que exigen conectar al
trabajador a un disipador trmico pueden ser imposibles de
utilizar en muchos tipos de trabajo. La refrigeracin intermitente
es til cuando los trabajadores tienen que utilizar prendas protec-
toras pesadas (como los trajes protectores que se utilizan en la
industria qumica) y no pueden transportar un disipador trmico
ni conectarse al mismo mientras trabajan. La retirada del traje
durante los perodos de descanso supone una prdida de tiempo
y conlleva el riesgo de exposicin txica; en estas circunstancias,
es ms sencillo que los trabajadores utilicen un traje aclimatado
que slo se conecta al disipador trmico durante los perodos de
descansos, permitiendo la recuperacin trmica en unas condi-
ciones de lo contrario insoportables.
FUNDAMENTOS FISICOS DEL TRABAJO
EN CONDICIONES DE CALOR
TRABAJO EN CONDICIONES DE CALOR Jacques Malchaire
Intercambios trmicos
El cuerpo humano intercambia calor con su entorno por distintas
vas: conduccin a travs de la superficies en contacto con l,
conveccin y evaporacin con el aire del ambiente y radiacin
con las superficies vecinas.
Conduccin
La conduccin es la transmisin de calor entre dos slidos que
estn en contacto. Los intercambios se producen entre la piel y la
ropa, el calzado, los puntos de presin (asiento, asas), herra-
mientas, etc. En la prctica, para el clculo matemtico del equi-
librio trmico, el flujo de calor por conduccin se estima
indirectamente como una cantidad igual al flujo de calor por
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
conveccin y radiacin que tendra lugar si esas superficies no
estuvieran en contacto con otros materiales.
Conveccin
La conveccin consiste en la transferencia de calor entre la piel y
el aire circundante. Si la temperatura de la piel, tsk en grados
Celsius (C), es mayor que la temperatura del aire (ta ), el aire en
contacto con la piel se calienta y, como consecuencia, se desplaza
hacia arriba. Se establece as una circulacin de aire, conocida
como conveccin natural, en la superficie del cuerpo. El inter-
cambio aumenta si el aire pasa sobre la piel a una cierta velo-
cidad, ya que se fuerza la conveccin. El flujo de calor
intercambiado por conveccin, C, en vatios por metro cuadrado
(W/m2 ) puede estimarse con la siguiente ecuacin:
C = hc FclC (tsk - ta )
donde hc es el coeficiente de conveccin (W/C m2 ), que es una
funcin de la diferencia entre tsk y ta en el caso de la conveccin
natural, y de la velocidad del aire Va (en m/s) en la conveccin
forzada; FclC es el factor de reduccin del intercambio de calor
por conveccin debido a la ropa.
Radiacin
Todos los cuerpos emiten radiacin electromagntica cuya inten-
sidad depende de su temperatura absoluta T (en grados
Kelvin: K) elevada a la cuarta potencia. La piel, con una tempe-
ratura que puede oscilar entre 30 y 35 C (303 y 308 K), emite
42. CALOR Y FRIO
este tipo de radiacin en la zona infrarroja. Adems recibe la
radiacin emitida por las superficies vecinas. El flujo trmico
intercambiado por radiacin, R (in W/m2 ), entre el cuerpo y su
entorno puede describirse con la siguiente expresin:
A
R = R FclR (T sk4 T r4 )
AD
donde:
es la constante universal de radiacin (5,67 10-8 W/m2 K4)
es la emisividad de la piel que, para la radiacin infrarroja, es
igual a 0,97 e independiente de la longitud de onda, y para la
radiacin solar es aproximadamente igual a 0,5 en las
personas de raza blanca y 0,85 en las personas de raza negra
AR/AD es la fraccin de la superficie corporal que participa en
los intercambios, siendo del orden de 0,66, 0,70 o 0,77,
dependiendo de si la persona est en cuclillas, sentada o de pie
FclR es el factor de reduccin de los intercambios de calor por
radiacin debido a la ropa
Tsk (en K) es la temperatura media de la piel
Tr (en K) es la temperatura media radiante del ambiente; esto es,
la temperatura uniforme de una esfera negra mate de gran
dimetro que rodeara a la persona e intercambiara con ella
la misma cantidad de calor que con el entorno real.
La anterior expresin puede sustituirse por una ecuacin
simplificada similar a la de los intercambios por conveccin:
R = hr (AR /AD ) FclR (tsk - tr )
donde hr es el coeficiente de intercambio por radiacin (W/C m2).
Evaporacin
Sobre todas las superficies hmedas existe una capa de aire satu-
rado con vapor de agua. Si la atmsfera no est saturada, el
vapor se difunde desde esta capa a la atmsfera. La capa tiende a
regenerarse absorbiendo el calor de evaporacin (0,674 vatios
hora por gramo de agua) de la superficie hmeda, que se enfra.
Si toda la piel est cubierta de sudor, la evaporacin es mxima
(E max ) y depende slo de las condiciones ambientales, de acuerdo
con la siguiente expresin:
E max = he Fpcl (Psk,s - Pa )
42.15 TRABAJO EN CONDICIONES DE CALOR 42.15
 RIESGOS GENERALES

donde: Cualquiera que sea el tipo de termmetro utilizado, su sensor

he es el coeficiente de intercambio por evaporacin (W/m2 kPa) debe protegerse contra la radiacin. Por lo comn, no hay ms
Psk,s es la presin saturada del vapor de agua a la temperatura de que rodear el sensor con un cilindro hueco de aluminio brillante.
la piel (expresado en kPa) Tal proteccin est asegurada en el psicrmetro que se describe
Pa es la presin parcial de vapor de agua en el ambiente (expre- en la siguiente seccin.
sada en kPa)
Fpcl es el factor de reduccin del intercambio por evaporacin Presin parcial del vapor de agua
debido a la ropa. La humedad del aire puede caracterizarse de cuatro formas:
1. la temperatura del punto de roco: temperatura a la que debe
Aislamiento trmico de la ropa
enfriarse el aire para saturarse de humedad (t d , C);
En el clculo del flujo de calor por conveccin, radiacin y
2. la presin parcial de vapor de agua: fraccin de la presin del aire
evaporacin se aplica un factor de correccin para tener en
debida al vapor de agua (Pa , kPa);
cuenta la ropa utilizada. En el caso de prendas de algodn, los
3. la humedad relativa (HR), que viene dada por la expresin:
dos factores de reduccin FclC y FclR pueden calcularse como:
HR = 100Pa /PS,ta
Fcl = 1/ (1 + (hc + hr ) I cl )
donde PS,ta es la presin del vapor saturado asociada a la
donde:
temperatura del aire,
hc es el coeficiente de intercambio por conveccin
hr es el coeficiente de intercambio por radiacin 4. la temperatura de bulbo hmedo (tw), que es la temperatura
Icl es el aislamiento trmico efectivo (m2 /W) de la ropa. mnima que alcanza un bulbo rodeado de una mecha
Con respecto a la reduccin de la transferencia de calor por hmeda protegido contra la radiacin y ventilado a ms de
evaporacin, el factor de correccin Fpcl viene dado por la 2 m/s por el aire ambiental.
siguiente expresin:
Todos estos valores estn matemticamente relacionados.
Fpcl = 1/(1 + 2,22 hc Icl ) La presin de saturacin del vapor de agua PS,t a cualquier
temperatura t viene dada por:
El aislamiento trmico de las prendas de vestir Icl se expresa en 17 , 27 t

t + 237 , 3
m2 /W o en clo. Un aislamiento de 1 clo corresponde a PS, t = 0,6105 e
0,155 m2/W y se consigue, por ejemplo, con un traje de calle
mientras que la presin parcial del vapor de agua est relacio-
normal (camisa, corbata, pantalones, chaqueta, etc.).
nada con la temperatura por la expresin:
En la norma ISO 9920 (1994) se indica el aislamiento trmico
proporcionado por diferentes combinaciones de prendas. En el Pa = PS,tw - (ta - tw )/ 15
caso de prendas protectoras especiales que reflejan el calor o
donde PS,tw es la presin de vapor saturado a la temperatura del
limitan la permeabilidad al vapor en condiciones de calor, o
bulbo hmedo.
absorben y aslan en condiciones de estrs por calor, deben apli-
El diagrama psicromtrico (Figura 42.3) permite combinar
carse factores de correccin individuales. En cualquier caso,
todos estos valores. En este diagrama se representa:
hasta la fecha el problema sigue sin comprenderse bien y las
predicciones matemticas son muy aproximadas. en el eje de las y, la escala de la presin parcial del vapor de
agua Pa, expresada en kPa;
Evaluacin de los parmetros bsicos en el eje de las x, la escala de la temperatura del aire;
del ambiente de trabajo las curvas de la humedad relativa constante,
Como ya se ha visto, los intercambios trmicos por conveccin, las lneas rectas oblicuas de la temperatura constante de bulbo
radiacin y evaporacin dependen de cuatro parmetros clim- hmedo.
ticos: la temperatura del aire ta en C, la humedad del aire expre-
sada por su presin parcial de vapor Pa en kPa, la temperatura
radiante media tr en C, y la velocidad del aire Va en m/s. Los
Figura 42.3 Diagrama psicromtrico.
instrumentos y mtodos utilizados para medir estos parmetros
fsicos del medio ambiente estn sujetos a la norma ISO 7726
(1985), en la que se describen los diferentes tipos de sensores que
deben utilizarse, se especifican sus rangos de medicin y su exac-
titud, y se recomiendan algunos procedimientos de medicin. En
la presente seccin se resume parte del contenido de esa norma,
con especial referencia a la condiciones de uso de los instru-
mentos y aparatos ms comunes.

Temperatura del aire

La temperatura del aire (ta ) tiene que medirse con indepen-
dencia de cualquier radiacin trmica y con una exactitud de
0,2 C entre 10 y 30 C, y de 0,5 C fuera de ese rango.
Existen muchos tipos de termmetros, aunque los de mercurio
son los ms comunes. Su ventaja est en la exactitud, siempre
que se hayan calibrado correctamente en un principio, y como
principales desventajas, su largo tiempo de respuesta y la imposi-
bilidad de realizar registros automticos. Los termmetros elec-
trnicos, por su parte, tienen generalmente un tiempo de
respuesta muy corto (entre 5 s y 1 min), pero su calibracin
plantea numerosos problemas.

42.16 TRABAJO EN CONDICIONES DE CALOR ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO


Los parmetros de la humedad utilizados con ms frecuencia
en la prctica son:
la humedad relativa, medida con higrmetros y aparatos elec-
trnicos ms sofisticados,
la temperatura del bulbo hmedo, medida con el psicrmetro;
de ah se deriva la presin parcial del vapor de agua, que es el
parmetro ms utilizado en el anlisis del equilibrio trmico
El rango de medicin y la exactitud recomendada son de 0,5 a
6 kPa y 0,15 kPa. Para la medicin de la temperatura de bulbo
hmedo, el rango se extiende de 0 a 36 C, con una exactitud
idntica a la de la temperatura del aire. Con respecto a los higr-
metros utilizados para medir la humedad relativa, el rango se
extiende de 0 a 100 %, con una exactitud de 5 %.
Temperatura radiante media
La temperatura radiante media (tr), segn se ha definido antes,
puede estimarse de tres formas diferentes:
1. a partir de la temperatura medida por el termmetro de
esfera negra;
2. a partir de las temperaturas radiantes medidas a lo largo de
tres ejes perpendiculares,
3. por clculo, integrando los efectos de las diferentes fuentes de
radiacin.
Aqu se describir slo la primera de estas tcnicas.
El termmetro de esfera negra consiste en una sonda trmica,
cuyo elemento sensible est situado en el centro de una esfera
completamente cerrada, fabricada con un metal que sea un buen
conductor del calor (cobre) y pintada de negro mate para que su
coeficiente de absorcin en la zona infrarroja se aproxime a 1,0.
La esfera se coloca en el lugar de trabajo y se somete a intercam-
bios por conveccin y radiacin. La temperatura del globo (tg)
depende as de la temperatura radiante media, la temperatura
del aire y la velocidad del aire.
Para un globo negro estndar de 15 cm de dimetro, la tempe-
ratura media de radiacin puede calcularse a partir de la tempe-
ratura del globo utilizando la siguiente ecuacin:
( ) (t
4 0, 6
t r = 4 t g + 273 + 2, 5 x 10 8 x V a g ta
En la prctica, es muy importante que la emisividad del globo
se mantenga prxima a 1,0 volvindola a pintar de negro mate
siempre que sea necesario.
La principal limitacin de este tipo de globo es su largo tiempo
de respuesta (del orden de 20 a 30 minutos, dependiendo del tipo
de globo utilizado y de las condiciones ambientales). La medi-
cin es vlida slo si las condiciones de la radiacin se mantienen
constantes durante ese perodo de tiempo, y eso no siempre es
posible en los entornos industriales, en cuyo caso la medicin no
ser exacta. Los anteriores tiempos de respuesta corresponden a
globos de 15 cm de dimetro con termmetros de mercurio
convencionales. Pueden acortarse utilizando sensores de menor
capacidad trmica o reduciendo el dimetro del globo, en cuyo
caso la ecuacin anterior deber modificarse para tener en
cuenta esta diferencia en el dimetro.
Para el clculo del ndice WBGT se utiliza directamente la
temperatura del globo negro. Es por tanto esencial utilizar un
globo de 15 cm de dimetro. No obstante, pueden utilizarse
otros ndices basados en la temperatura radiante media, en cuyo
caso podr utilizarse un globo de menor tamao para reducir el
tiempo de respuesta, siempre que se modifique la anterior ecua-
cin para tener este hecho en cuenta. La norma ISO 7726
(1985) permite una exactitud de 2 C en la medicin de t r entre
10 y 40 C, y 5 C fuera de ese rango.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
Velocidad del aire
La velocidad del aire debe medirse sin tener en cuenta la direc-
cin del flujo de aire. De lo contrario, la medicin tendr que
realizarse en tres ejes perpendiculares (x, y y z ) y calcular la velo-
cidad global por la suma de vectores:
V a = V x2 + V y2 + V z2
El rango de medida recomendado por la norma ISO 7726 se
extiende de 0,05 a 2 m/s. La exactitud exigida es del 5 %. Debe
medirse como el valor medio de 1 o 3 minutos.
Existen dos tipos de instrumentos para medir la velocidad del
aire: los anemmetros de aspas giratorias y los termoanem-
metros.
Anemmetros de aspas giratorias
La medicin se realiza contando el nmero de vueltas de las
aspas durante un cierto perodo de tiempo. De esta forma, se
obtiene la velocidad media del aire durante ese perodo de
tiempo de una manera discontinua. Los anemmetros presentan
dos principales desventajas:
1. Son muy sensibles a la direccin del aire y tienen que orientarse estricta-
mente en la direccin del flujo de aire. Cuando la direccin del aire
vara o se desconoce, tienen que realizarse mediciones en tres
direcciones perpendiculares.
2. El rango de medicin se extiende de unos 0,3 m/s a 10 m/s. Las limi-
taciones de este instrumento con velocidades de aire bajas
tienen importancia cuando, por ejemplo, se trata de analizar
42. CALOR Y FRIO
una situacin de estrs trmico en la que no debe superarse
una velocidad de 0,25 m/s. Aunque el rango de medicin
puede ampliarse ms all de 10 m/s, rara vez es inferior a 0,3
o incluso a 0,5 m/s, lo que limita en gran medida las posibili-
dades de utilizacin de este aparato en ambientes prximos al
bienestar, en donde las velocidades mximas permitidas son
de 0,5 o incluso de 0,25 m/s.
Anemmetros de hilo caliente
Son instrumentos complementarios a los anemmetros de aspas
giratorias, ya que su rango dinmico se extiende bsicamente de
0 a 1 m/s. Proporcionan una estimacin instantnea de la velo-
cidad en un punto del espacio; por consiguiente, es necesario
) 273
utilizar valores medios en el tiempo y en el espacio. Son instru-
mentos muy sensibles tambin a la direccin del aire, de manera
que los anteriores comentarios sirven igual en este caso. Final-
mente, la medicin es slo correcta desde el momento en que la
temperatura del instrumento alcanza la del ambiente que tiene
que medirse.
EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR
E INDICES DE ESTRES POR CALOR
EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR
Kenneth C. Parsons
El estrs por calor se produce cuando el entorno de una persona
(temperatura del aire, temperatura radiante, humedad y velo-
cidad del aire), su ropa y su actividad interactan para producir
una tendencia a que la temperatura corporal aumente. El sistema
de regulacin trmica del organismo responde para aumentar la
prdida de calor. Tal respuesta puede ser poderosa y eficaz, pero
puede tambin producir un estrs en el organismo que origine
molestias, enfermedades o incluso la muerte. Por tanto, es impor-
tante evaluar los ambientes calurosos para garantizar la salud y la
seguridad de los trabajadores.
Los ndices de estrs por calor proporcionan herramientas
para evaluar ambientes calurosos y estimar el estrs trmico al
42.17 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR 42.17
 RIESGOS GENERALES
Figura 42.4 Variacin de tres medidas de la carga
trmica con niveles crecientes de estrs
trmico ambiental.
que pueden verse expuestos los trabajadores. Los valores lmite
basados en los ndices de estrs por calor indicarn cuando este
estrs puede llegar a ser inaceptable.
En general, los mecanismos del estrs por calor se conocen
bien y las prcticas de trabajo para ambientes clidos estn bien
establecidas. Entre ellas se incluyen: conocimiento de los signos
de advertencia de estrs por calor, programas de aclimatacin y
rehidratacin. No obstante, el gran nmero de accidentes que
siguen producindose sugiere la necesidad de repasar estos
conocimientos.
En 1964, Leithead y Lind realizaron una gran encuesta y
concluyeron que los trastornos por calor se producen por una o
ms de las razones siguientes:
1. la existencia de factores como deshidratacin o falta de
aclimatacin;
2. apreciacin inadecuada de los peligros del calor, ya sea por
parte de las autoridades supervisoras o por las personas en
situacin de riesgo,
3. circunstancias accidentales o imprevistas que causan la expo-
sicin a un gran estrs por calor.
Los autores concluyeron que muchas de las muertes podan
atribuirse a negligencia o falta de consideracin y que cuando
llegan a producirse trastornos, es muy importante disponer de
todo lo necesario para administrar un tratamiento correcto y
rpido.
Indices de estrs por calor
Un ndice de estrs por calor es un nico nmero que integra los
efectos de seis parmetros bsicos en cualquier ambiente trmico
al que puede verse expuesto un ser humano, de tal manera que su
valor vara dependiendo del estrs trmico experimentado por la
persona expuesta a un ambiente caluroso. El valor del ndice
(medido o calculado) puede utilizarse para disear puestos
de trabajo o prcticas de trabajo y establecer unos lmites de
42.18 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR
seguridad. Se han realizado numerosas investigaciones para
determinar el ndice definitivo de estrs por calor y no existe
acuerdo sobre cul es el mejor de todos ellos. Por ejemplo,
Goldman (1988) presenta 32 ndices de estrs por calor y es
probable que en todo el mundo se utilicen como mnimo el doble
de ese nmero. Muchos ndices no consideran los seis parmetros
bsicos, aunque todos ellos tienen que tenerlos en cuenta a la
hora de su aplicacin.
La utilizacin de uno u otro ndice depender de cada contexto y
de ah que existan tantos ndices diferentes. Algunos ndices son
tericamente inadecuados, aunque su uso puede estar justificado
para aplicaciones especficas por la experiencia de una industria
en particular.
Segn Kerslake (1972), Es evidente que la manera de
combinar los factores ambientales tiene que depender de las
propiedades de la persona expuesta a ellos, pero ninguno de
los ndices de estrs por calor que se utilizan en la actualidad
tienen esto en cuenta. La reciente tendencia a la normalizacin
[p. ej., ISO 7933 (1989b) e ISO 7243 (1989a)] ha creado
presiones para que se adopten ndices similares en todo el
mundo. No obstante, ser necesario adquirir experiencia con el
uso de cualquier nuevo ndice.
La mayora de los ndices de estrs por calor consideran, ya
sea directa o indirectamente, que el principal factor de estrs
para el organismo es el relacionado con la sudoracin. Por
ejemplo, cuanto ms sudor tenga que perderse para mantener el
equilibrio trmico y la temperatura corporal interna, mayor ser
el estrs impuesto al organismo. Para que un ndice del estrs
por calor refleje el ambiente trmico humano y sirva para
predecir el estrs por calor, se precisa un mecanismo que estime
la capacidad de una persona para, a travs de la sudoracin,
perder calor en un ambiente caluroso.
Los ndices basados en la evaporacin del sudor al ambiente
son tiles cuando las personas mantienen la temperatura
corporal interna principalmente a travs de la sudoracin. En
general, se dice que estas condiciones estn en la zona prescriptiva
(OMS 1969). As, la temperatura corporal interna permanece
relativamente constante, mientras que la frecuencia cardaca y el
nivel de sudoracin aumentan con el estrs por calor. En el lmite
superior de la zona prescriptiva (LSZP), la regulacin trmica es
insuficiente para mantener el equilibrio trmico y la temperatura
corporal aumenta. Se denomina zona de urgencia ambiental
(OMS 1969). En esta zona, el almacenamiento de calor est rela-
cionado con la temperatura corporal interna y puede utilizarse
como un ndice para determinar los tiempos de exposicin
permisibles (p. ej., basados en un lmite de seguridad establecido
para mantener una temperatura interior de 38 C; vase la
Figura 42.4).
Los ndices de estrs por calor pueden clasificarse como racio-
nales, empricos o directos. Los ndices racionales se basan en
clculos para los que se utiliza la ecuacin del equilibrio trmico;
los ndices empricos se basan en el uso de ecuaciones obtenidas a
partir de las respuestas fisiolgicas de los seres humanos
(p. ej., prdida de sudor); y los ndices directos se basan en la
medicin (normalmente de la temperatura) de instrumentos utili-
zados para simular la respuesta del cuerpo humano. A continua-
cin se describen los ndices ms importantes y ms utilizados.
Indices racionales
Indice de Estres por Calor (Heat Stress Index, HSI)
El Indice de Estrs por Calor es la proporcin entre la evapora-
cin necesaria para mantener el equilibrio trmico (Ereq) y la
evaporacin mxima que podra conseguirse en ese ambiente
(Emax ), expresada como porcentaje (Belding y Hatch 1955). En
la Tabla 42.2 se indican las ecuaciones utilizadas.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Tabla 42.2 Ecuaciones utilizadas para calcular el ndice de estrs por calor (HSI) y los tiempos de exposicin
permisibles (AET).
(1) Prdida por radiacin (R) R = k1(35 tr)
(2) Prdida por conveccin (C) C = k2.v 0,6(35 ta) Wm2
(3) Prdida mxima por evaporacin (Emax) Emax = k3 .v 0,6(56
(4) Prdida requerida por evaporacin (Ereq) Ereq = M R C
HSI =
(E ) x100
req
(5) Indice de estrs por calor (HSI) (E max )
2440
AET =
(6) Tiempo de exposicin permisible (AET)
(E req
donde: M = calor metablico; ta = temperatura del aire; tr = temperatura radiante; Pa = presin parcial del vapor; v = velocidad del aire.
El HSI est pues relacionado con el estrs, fundamentalmente
en trminos de sudoracin corporal, para valores de entre 0 y
100. Con un HSI = 100, la evaporacin necesaria es la mxima
posible y representa el lmite superior de la zona prescriptiva.
Con un HSI >100, se almacena calor en el organismo y los
tiempos de exposicin permisibles se calculan en funcin de un
aumento de 1,8 C de la temperatura interna del organismo
(calor almacenado de 264 kJ). Con un HSI <0 existe un ligero
estrs por calor; por ejemplo, cuando los trabajadores se estn
recuperando de la exposicin al calor (vase la Tabla 42.3).
Se asigna un lmite superior de 390 W/m2 a Emax (sudoracin
de 1 l/h como la mxima tasa de sudoracin mantenida durante
8 horas), se hacen supuestos sencillos sobre los efectos de la ropa
(camisa de manga larga y pantalones) y se supone que la tempe-
ratura cutnea se mantiene constante a 35 C.
Indice de Estrs Trmico (Index of Thermal Stress, ITS)
Givoni (1963, 1976) propuso el Indice de Estrs Trmico, que es
una versin mejorada del Indice de Estrs por Calor. Una mejora
importante es que se reconoce que no todo el sudor se evapora
Tabla 42.3 Interpretacin de los valores del ndice de
estrs por calor (HSI).
HSI Efecto de la exposicin durante ocho horas
20 Estrs por calor leve (p. ej., durante el perodo de recuperacin de
la exposicin al calor).
0 No se produce estrs trmico
10-30 Estrs por calor leve o moderado. Ligero efecto en el trabajo fsico,
pero posible efecto en el trabajo cualificado
40-60 Estrs por calor intenso, que supone un riesgo para la salud a no
ser que la persona est en muy buena forma fsica. Necesidad de
aclimatacin
70-90 Estrs por calor muy intenso. El personal debe ser seleccionado
mediante un examen mdico. Asegurar un consumo adecuado de
agua y sal
100 Estrs mximo tolerado diariamente por hombres jvenes en buena
forma fsica y aclimatados
Ms de 100 Tiempo de exposicin limitado por el aumento de la temperatura
corporal interna
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
Con ropa Sin ropa
Wm2 para k1 = 4,4 7,3
para k2 = 4,6 7,6
Pa) Wm2 (lmite superior de 390 Wm2) para k3 = 7,0 11,7
mins
E max )
(vase I. Indice de estrs trmico en el recuadro Indices de calor
de la pgina 42.22.)
Tasa de sudoracin requerida
Otra mejora terica y prctica incorporada al HSI y al ITS fue la
tasa de sudoracin requerida (required sweat rate, SWreq ) (Vogt y
42. CALOR Y FRIO
cols. 1981). Es un ndice que calcula la sudoracin necesaria para
conseguir el equilibrio trmico a partir de una ecuacin perfec-
cionada del equilibrio trmico, pero lo ms importante es que
constituye un mtodo prctico para interpretar los clculos
comparando lo que se necesita con lo que es fisiolgicamente
posible y aceptable en el ser humano.
Los extensos debates y las evaluaciones industriales y de labo-
ratorio (CEC 1988) de este ndice tuvieron como resultado su
aceptacin como Norma Internacional ISO 7933 (1989b). Las
diferencias entre las respuestas observadas y esperadas de los
trabajadores motivaron la inclusin de notas de advertencia con
relacin a los mtodos de evaluacin de la deshidratacin y la
transferencia de calor por evaporacin a travs de la ropa en la
propuesta de su adopcin como Norma Europea (prEN-12515).
(Vase II. Tasa de sudoracin requerida en el recuadro Indices
de calor.)
Interpretacin de SWreq
Para realizar una interpretacin prctica de los valores calcu-
lados, se utilizan valores de referencia en trminos de lo que es
aceptable y factible (vase la Tabla 42.4).
En primer lugar se realiza una prediccin de la humedad de la
piel (Wp ), la tasa de evaporacin (Ep ) y la tasa de sudoracin
(SWp) . Bsicamente, si los valores calculados como necesarios
son factibles, se consideran valores previstos (p. ej., SWp = SWreq).
Si no son factibles, pueden tomarse como valores mximos
(p. ej., SWp = SWmax ). En el diagrama de flujos de decisin se
ofrecen ms detalles (vase la Figura 42.5).
Si la tasa de sudoracin requerida puede conseguirse sin que
se produzca una prdida inadmisible de agua, no existe ningn
lmite en la exposicin al calor durante un turno de trabajo de
8 horas. De lo contrario, se calculan las exposiciones de duracin
limitada (EDL) a partir de:
Cuando Ep = Ereq y SWp = Dmax/8, entonces EDL =
480 minutos y SWreq puede utilizarse como ndice de estrs por
calor. Si lo anterior no se cumple, entonces:
EDL 1 = 60Q max/( Ereq Ep )
EDL 2 = 60Dmax /SWp
42.19 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR 42.19
 RIESGOS GENERALES

humedad en la sensacin de bienestar. Tres personas juzgaron

Figura 42.5 Diagrama de flujos de decisin para SWp
(tasa de sudoracin requerida).
cul de dos cmaras climatizadas era ms clida caminando por
ellas. Utilizando diferentes combinaciones de temperatura y
humedad del aire (y despus otros parmetros), se determinaron
las lneas de bienestar equivalente. Las tres personas describieron
sus impresiones inmediatas y se registraron sus respuestas transi-
torias. El resultado fue que se sobrestim el efecto de la humedad
a temperaturas bajas y se subestim a temperaturas altas
(en comparacin con las respuestas en estado estable). Aunque en
un principio era un ndice de bienestar, la sustitucin de la
temperatura de bulbo seco por la temperatura del globo negro en
los nomogramas de la TE proporcion la Temperatura Efectiva
Corregida (TEC) (Bedford 1940). Los estudios publicados por
Macpherson (1960) sugirieron que la TEC predeca los efectos
fisiolgicos de un aumento de la temperatura radiante media. En
la actualidad, la TE y la TEC se utilizan rara vez como ndices
del bienestar, aunque se han utilizado como ndices del estrs por
calor. Bedford (1940) propuso la TEC como un ndice de calor,
con lmites superiores de 34 C para una eficiencia razonable y
de 38,6 C para la tolerancia. Ahora bien, otras investigaciones
han demostrado que la TE presenta importantes desventajas
cuando se utiliza como ndice del estrs por calor, razn por la
cual se empez a utilizar el ndice de la tasa de sudoracin
prevista durante cuatro horas (TSP4).

Tasa de sudoracin prevista durante cuatro horas

El ndice de la tasa de sudoracin prevista durante cuatro horas
(TSP4) fue propuesto en Londres por McArdle y cols. (1947) y
evaluado en Singapur durante 7 aos de trabajo resumido por
Macpherson (1960). Es la cantidad de sudor secretado por
hombres jvenes aclimatados y en buena forma fsica expuestos al
ambiente durante 4 horas mientras cargan municin en caones
durante una batalla naval. El nmero (valor de ndice) que por s
slo resume el efecto de los seis parmetros bsicos es la cantidad
de sudor producido por esa poblacin especfica, pero debe utili-
zarse como un valor de ndice y no como una indicacin de la
cantidad de sudor en un determinado grupo de inters.
Con todo, fuera de la zona prescriptiva (p. ej., TSP4> 5 l), la
tasa de sudoracin no pareca ser un buen indicador del estrs.

Tabla 42.4 Valores de referencia para los criterios de

estrs y carga trmica (ISO 7933, 1989b).

EDL es el menor de EDL 1 y EDL 2. En ISO 7933 (1985) se Criterio Personas no Personas
facilitan ms detalles (1989b) al respecto. aclimatadas aclimatadas
Alarma Peligro Alarma Peligro
Otros ndices racionales
El ndice SWreq y la norma ISO 7933 (1989) constituyen el Humedad mxima de la piel
mtodo racional ms sofisticado basado en la ecuacin del equili- wmax 0,85 0,85 1,0 1,0
brio trmico y han supuesto un gran avance. Aunque puede
Tasa de sudoracin mxima
mejorarse an ms, hay otro mtodo alternativo que consiste en
utilizar un modelo trmico. La nueva Temperatura Efectiva Reposo (M <65 Wm2) SWmax Wm2 gh1 100 150 200 300
(TE*) y la Temperatura Efectiva Estndar (TEE) son ndices 260 390 520 780
basados en el modelo binodal de la regulacin trmica en el ser
humano (Nishi y Gagge 1977). Givoni y Goldman (1972, 1973) Trabajo (M 65 Wm2) SWmax Wm2 gh1 200 250 300 400
han propuesto tambin otros modelos empricos de prediccin 520 650 780 1.040
para evaluar el estrs por calor. Acumulacin mxima de calor
Indices empricos Qmax Whm2 50 60 50 60
Prdida hdrica mxima
Temperatura efectiva y temperatura efectiva corregida Dmax Whm2 g 1.000 1.250 1.500 2.000
El ndice de Temperatura Efectiva (Houghton y Yaglou 1923) se
cre inicialmente para proporcionar un mtodo de determina- 2.600 3.250 3.900 5.200
cin de los efectos relativos de la temperatura del aire y la

42.20 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

Figura 42.6 Nomograma para la prediccin de la Tabla 42.5 Modelo de evaluacin del estrs por calor
tasa de sudoracin prevista durante basado en la frecuencia cardaca.
4 horas (TSP4).
Frecuencia cardaca total Nivel de actividad
HR0 Reposo (neutralidad trmica)
HR0 + HRM Trabajo
HR0 + HRS Esfuerzo esttico
HR0 + HRt Estrs trmico
HR0 + HRN Emocin (psicolgica)
HR0 + HRe Residual
Basado en Vogt y cols. (1981) e ISO 9886 (1992).

Brouha 1960 y Fuller y Smith 1980, 1981). La temperatura

corporal y la frecuencia cardaca se miden durante el perodo de
recuperacin despus de un ciclo de trabajo o en determinados
momentos durante la jornada de trabajo. Al final de un ciclo
de trabajo, el trabajador se sienta en un taburete, se le toma la
temperatura oral y se registran las siguientes tres frecuencias de
pulso:
P 1 : frecuencia de pulso medida entre 30 segundos y 1 minuto
P 2 : frecuencia de pulso medida entre 1,5 y 2 minutos

42. CALOR Y FRIO

P 3 : frecuencia de pulso medida entre 2,5 y 3 minutos
El principal criterio de estrs por calor es una temperatura
oral de 37,5 C.
Si P 3 90 lpm y P 3 P 1 = 10 lpm, indica una carga de
trabajo grande, aunque con slo un pequeo aumento de la
temperatura corporal. Si P 3 >90 lpm y P 3 P 1 <10 lpm, el
estrs (calor + trabajo) es demasiado grande y se deben adoptar
medidas para disear el trabajo.
Vogt y cols. (1981) e ISO 9886 (1992) propusieron un modelo
(Tabla 42.5) que utiliza la frecuencia cardaca para evaluar las
condiciones trmicas:
El componente de carga trmica (posible ndice de estrs por
calor) puede calcularse a partir de:
HRt = HRr HR0
Los nomogramas de TSP4 (Figura 42.6) se ajustaron para
intentar tener en cuenta este hecho. La TSP4 parece haber sido
til en las condiciones para las que se deriv; sin embargo, los Tabla 42.6 Valores de referencia del WBGT obtenidos
efectos de la ropa se simplifican en exceso y es ms til como de ISO 7243 (1989a).
ndice del calor almacenado. McArdle y cols. (1947) propusieron
una TSP4 mxima de 4,5 l para que no se produjese la incapaci- Tasa metablica M Valor de referencia de WBGT
tacin de ningn hombre joven aclimatado y en buena forma (Wm2)
fsica.
Persona aclimatada Persona no aclimatada
al calor (C) al calor (C)
Prediccin de la frecuencia cardaca como ndice
0. Reposo M65 33 32
Fuller y Brouha (1966) propusieron un ndice sencillo basado en
la prediccin de la frecuencia cardaca (heart rate, HR) en latidos 1. 65<M130 30 29
por minuto. La relacin, tal como fue formulada con la tasa 2. 130<M200 28 26
metablica en BTU/h y la presin parcial de vapor en mmHg
permita realizar una prediccin sencilla de la frecuencia cardaca Sin Con Sin Con
a partir de (T + p), de ah el ndice T + p. movimiento movimiento movimiento movimiento
Givoni y Goldman (1973) propusieron tambin ecuaciones apreciable apreciable apreciable apreciable
para la variacin de la frecuencia cardaca con el tiempo y del aire del aire del aire del aire
correcciones para tener en cuenta el grado de aclimatacin de las 3. 200<M<260 25 26 22 23
personas, segn se indica en el recuadro de la pgina 42.22 con 4. M>260 23 25 18 20
el ttulo IV. Frecuencia cardaca.
NIOSH (1986) describe un mtodo para predecir la frecuencia Nota: son valores estimados para una temperatura rectal mxima de 38 C.
cardaca durante el trabajo y la recuperacin (obtenido de

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.21 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR 42.21
 RIESGOS GENERALES
Indices de calor: frmulas y definiciones
I. Indice de estrs trmico (ITS)
La ecuacin del equilibrio trmico perfeccionada es:
Ereq = H (C + R) Rs
donde Ereq es la evaporacin necesaria para mantener el equili-
brio trmico, Rs es la carga solar y H es la produccin de calor
metablico, que se utiliza en lugar de la tasa metablica para
tener en cuenta el trabajo externo. Una importante mejora intro-
ducida en esta nueva ecuacin es el reconocimiento de que no
todo el sudor se evapora (p. ej., una parte gotea), de manera
que la tasa de sudoracin requerida est relacionada con la
tasa de evaporacin segn la expresin:
SW = Ereq/nsc
donde nsc es la eficiencia de la sudoracin.
Para ambientes interiores, la transferencia de calor se calcula
a partir de:
R + C = a v 0,3(35 Tg )
Para ambientes exteriores con carga solar, Tg se sustituye por
Ta y se tiene en cuenta la carga solar (Rs):
Rs = Es Kpe Kcl (1 a (v 0,2 0,88))
Estas ecuaciones se han obtenido a partir de datos experimen-
tales y no son estrictamente racionales.
La prdida mxima de calor por evaporacin es:
Emax = Kp v 0,3 (56 Pa)
y la eficiencia de la sudoracin viene dada por:
nsc = exp { 0,6 [ ( Ereq/Emax) 0,12] }
pero
nsc = 1 si Ereq/Emax < 0,12
y
nsc = 0,29 si Ereq/Emax > 2,15
El ndice de estrs trmico ( ITS) en g/h viene dado por:
ITS = (H (R + C) Rs)/(0,37nsc)
donde (H (R + C) Rs) es la tasa de evaporacin requerida
Ereq, 0,37 convierte W/m2 en g/h y nsc es la eficiencia de la
sudoracin (McIntyre 1980).
II. Tasa de sudoracin requerida
Al igual que los otros ndices racionales, SWreq se deriva de los
seis parmetros bsicos: temperatura del aire (Ta), temperatura
radiante (Tr), velocidad del aire con esa humedad relativa (v ),
aislamiento de la ropa (I cl ), tasa metablica (M ) y trabajo externo
(W ). Son necesarios tambin los valores de la superficie efectiva
de radiacin para distintas posturas (sentado = 0,72, de
pie = 0,77). A partir de estos valores, la evaporacin necesaria
se calcula como:
Ereq = M W Cres Eres C R
Existen ecuaciones para cada componente (vanse las
Tablas 42.10 y 42.9). La temperatura cutnea media se calcula
a partir de una ecuacin de regresin lineal mltiple o se supone
un valor de 36 C.
A partir de la evaporacin requerida (Ereq), la evaporacin
mxima (Emax) y la eficiencia de la sudoracin ( r ), se calcula lo
siguiente:
Humedad cutnea requerida Wreq = Ereq/Emax
Tasa de sudoracin requerida SWreq = Ereq/r
42.22 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR
III. Tasa de sudoracin prevista durante 4 horas (TSP4)
Los pasos necesarios para obtener el valor del ndice TSP4 son resu-
midos por McIntyre (1980) as:
Si Tg Ta, debe aumentarse la temperatura de bulbo hmedo en
0,4(Tg Ta) C.
Si la tasa metablica M > 63 W/m2, debe aumentarse la tempe-
ratura de bulbo hmedo en la cantidad que se indica en el grfico
(vase la Figura 42.6).
Si la persona est vestida, debe aumentarse la temperatura
del bulbo hmedo en 1,5 Iclo (C).
Estas modificaciones son aditivas.
La TSP4 se determina a partir de la Figura 42.6. La TSP4 es, por
tanto:
TSP4 =TSB4+ 0,37 Iclo + (0,012 + 0,001 Iclo) (M 63)
IV. Frecuencia cardaca
FC = 22,4 + 0,18M + 0,25 (5Ta + 2Pa)
donde M es la tasa metablica W/m2, Ta es la temperatura del aire
en C y Pa es la presin del vapor en Mb.
Givoni y Goldman (1973) han propuesto ecuaciones para
predecir la frecuencia cardaca de personas (soldados) en
ambientes calurosos. Definen un ndice de frecuencia cardaca (IFC)
segn la variacin de la temperatura rectal de equilibrio prevista.
Tref = 36,75 + 0,004 (M Wex)
+ (0,025/clo) (Ta 36)
+ 0,8e0,0047 (Ereq Emax ).
IFC es pues:
IFC = 0,4M + (2,5/clo) (Ta 36) + 80e0,0047 (Ereq Emax)
donde M = tasa metablica (vatios), Wex = trabajo mecnico
(vatios), clo = aislamiento trmico de la ropa, Ta = temperatura del
aire (C), Ereq = carga trmica metablica y ambiental total (vatios),
Emax = capacidad de enfriamiento por evaporacin de la ropa y el
ambiente (vatios).
La frecuencia cardaca de equilibrio (FC f en latidos por minutos)
viene dada por:
HR f = 65 + 0,35 (IFC 25) para IFC 225
es decir, existe una relacin lineal (entre la temperatura rectal y la
frecuencia cardaca) para frecuencias cardacas de hasta unos
150 latidos por minuto. Para IFC >225:
FC f = 65 + (FCf 65) (1 e3t )
es decir, existe una relacin exponencial a medida que la
frecuencia cardaca se aproxima al mximo, donde:
FC f = frecuencia cardaca de equilibrio (lpm),
65 = supuesta frecuencia cardaca en reposo y en condiciones de
bienestar (lpm), y t = tiempo en horas.
V. Indice de temperatura de globo de bulbo hmedo
(WBGT)
La temperatura de globo de bulbo hmedo viene dada por:
WBGT = 0,7Tnwb + 0,2Tg + 0,1Ta
para condiciones con radiacin solar, y
WBGT = 0,7Tnwb + 0,3Tg
para interiores sin radiacin solar, donde T nwb = temperatura de un
termmetro de bulbo hmedo con ventilacin natural, Ta = tempera-
tura del aire, y Tg = temperatura de un termmetro de globo negro
de 150 mm de dimetro.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

Tabla 42.7 Prcticas de trabajo en ambientes calurosos.

A. Controles tcnicos Ejemplo

1. Reduccin de la fuente de calor
2. Control del calor convectivo
3. Control del calor radiante
4. Control del calor evaporativo
Alejarla de los trabajadores o reducir la temperatura. No siempre posible.
Modificar la temperatura del aire y los movimientos de aire. Los refrigeradores locales pueden ser tiles.
Reducir la temperatura de las superficies o instalar pantallas reflectoras entre la fuente radiante y los trabaja-
dores. Modificar la emisividad de la superficie. Utilizar puertas que se abran slo cuando sea necesario el
acceso.
Aumentar el movimiento del aire, reducir la presin del vapor de agua. Utilizar ventiladores o aire acondicio-
nado. Humedecer la ropa y dirigir un chorro de aire hacia la persona.

B. Prcticas de trabajo e higiene Ejemplo

y controles administrativos
1. Limitar la duracin y/o la temperatura de exposicin
2. Reducir la carga de calor metablico
3. Aumentar la tolerancia
4. Educacin en materia de salud y seguridad
Realizar los trabajos a las horas del da y las pocas del ao con menos calor. Proporcionar reas frescas para
el descanso y la recuperacin. Proporcionar personal adicional, dar al trabajador libertad para interrumpir el
trabajo, aumentar el consumo de agua.
Mecanizacin. Redisear los puestos de trabajo. Reducir el tiempo de trabajo. Ampliar la plantilla.
Programa de aclimatacin al calor. Mantener a los trabajadores en buena forma fsica. Asegurar la reposicin
del agua perdida y mantener el equilibrio electroltico en caso necesario.
Supervisores que sepan reconocer los signos de un trastorno por calor y conozcan las tcnicas de primeros auxi-
lios. Instruccin bsica de todo el personal sobre precauciones personales, uso de equipos protectores y
efectos de factores ajenos al trabajo (p.ej., alcohol). Uso de un sistema basado en el compaero.
Existencia de planes de contingencia para tratamiento.

42. CALOR Y FRIO

5. Programas de deteccin de la intolerancia al calor Antecedentes de trastornos por calor. Mala forma fsica.

C. Programa de alerta de calor Ejemplo

1. En primavera, crear un comit de alerta de calor
(mdico o enfermero/a de empresa, higienista indus-
trial, experto tcnico en seguridad, tcnico de opera-
ciones, alto directivo)
2. Declarar alerta de calor ante una ola de calor
Organizar cursos de formacin. Encomendar a los supervisores la comprobacin de las fuentes de agua, etc.
Comprobar las instalaciones, prcticas, disponibilidad, etc.
Posponer las tareas que no sean urgentes. Ampliar la plantilla, prolongar los perodos de descanso. Recordar
a los trabajadores que tienen que beber. Mejorar las prcticas de trabajo.

D. Enfriamiento adicional del cuerpo y uso de prendas protectoras

Recurrir a ello si no son susceptibles de modificar el trabajador, el trabajo o el ambiente y si el estrs por calor sigue superando los lmites permisibles. Los trabajadores
deben estar plenamente aclimatados al calor y haber recibido una formacin adecuada en el uso de prendas protectoras. Como ejemplos pueden citarse los trajes refrigerados
con agua, los trajes refrigerados con aire, las chaquetas con hielo en los bolsillos y los trajes exteriores humedecidos.

E. Deterioro del rendimiento laboral

Debe recordarse que el uso de prendas protectoras contra agentes txicos aumenta el estrs por calor. Todas las prendas entorpecen las actividades y pueden reducir el rendi-
miento laboral (p. ej., al reducir la capacidad de recibir informacin sensorial dificultando as la audicin o la visin).

Fuente: NIOSH 1986.

donde HR r es la frecuencia cardaca despus de la recuperacin y
HR0 es la frecuencia cardaca en reposo en un ambiente trmica-
mente neutro.
Indices directos del estrs por calor
Indice de temperatura de globo de bulbo hmedo
El ndice de temperatura de globo de bulbo hmedo (Wet Bulb
Globe Temperature Index, WBGT) es, con diferencia, el ms utilizado
en todo el mundo. Fue desarrollado durante una investigacin
realizada por la Marina de Estados Unidos sobre los accidentes
por calor que sufra el personal militar (Yaglou y Minard 1957)
como una aproximacin a la Temperatura Efectiva Corregida
(TEC) ms complicada de obtener, modificada para tener en
cuenta la absorcin solar de los uniformes militares de color
verde.
Los valores lmites del WBGT se utilizaron para determinar
cundo los reclutas militares podan recibir instruccin. Se
observ que los accidentes por calor y el tiempo perdido por inte-
rrupcin de la instruccin se reducan cuando se utilizaba el
ndice WBGT en lugar de tan slo la temperatura del aire.
El ndice WBGT fue adoptado por NIOSH (1972), ACGIH
(1990) e ISO 7243 (1989a) y su uso se sigue recomendando hoy
en da. En la norma ISO 7243 (1989a), basada en el ndice
WBGT, se describe un mtodo sencillo de utilizar en ambientes
calurosos para establecer un diagnstico rpido. Dicha norma
incluye tambin las especificaciones de los instrumentos de
medida, como son los valores lmite del WBGT para personas
aclimatadas y no aclimatadas (vase la Tabla 42.6). Por ejemplo,

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.23 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR 42.23
 RIESGOS GENERALES

Tabla 42.8 Ecuaciones utilizadas para el clculo del Tabla 42.9 Descripcin de los trminos utilizados en
ndice SWreq y en el mtodo de evaluacin ISO 7933 (1989b).
de ISO 7933 (1989b).
Smbolo Trmino Unidades

E req Ar/A du fraccin de la superficie cutnea implicada en el inter- nd

SWreq = cambio de calor por radiacin
rreq
C intercambio de calor a travs de la piel por conveccin Wm2
Ereq = M W Cres Eres C R
Cres prdida de calor en la respiracin por conveccin Wm2
Cres = 0,0014 M (35 t a )
E flujo de calor por evaporacin en la superficie cutnea Wm2
Eres = 0,0173 M (5,624 Pa )
E max tasa mxima de evaporacin que puede conseguirse Wm2
C = h c.Fcl (t skt a ) con la piel totalmente hmeda
E req evaporacin necesaria para el equilibrio trmico Wm2
R = h r .Fcl ( t skt r)
Eres prdida de calor en la respiracin por evaporacin Wm2
w = E /Emax
Esk emisividad de la piel (0,97) nd
r=1 w2/2 Fc l factor de reduccin por intercambio de calor sensible a n d
travs de la ropa
hc = 2,38 |t sk-ta| 0,25 para la conveccin natural Fp c l factor de reduccin por el intercambio de calor latente n d
= 3,5 + 5,2 var , para var <1ms1 f cl relacin entre la superficie de la persona vestida y nd
= 8,7 var0,6, para var >1ms1 desvestida
hc coeficiente de transferencia de calor por conveccin Wm2K1
var = va + 0,0052(M 58)
he coeficiente de transferencia de calor por evaporacin Wm2kPa1

( ) ( )
t sk + 273 4 t r + 273 4

hr coeficiente de transferencia de calor radiante Wm2K1
h r = (E sk Ar / AD ) Icl aislamiento trmico bsico de la ropa seca m2 KW1
t t
sk r
K intercambio de calor a travs de la piel por conduccin Wm2
1 M tasa metablica Wm2
Fc l =
1
(h c + h r )I c l + f
Pa presin parcial del vapor de agua kPa
cl
Psk,s presin de vapor saturado a la temperatura cutnea kPa
R intercambio de calor a travs de la piel por radiacin Wm2
f c l = 1 + 1,97 I c l
RT resistencia total a la evaporacin de la capa de aire m2kPaW1
E max =
(Psk,s Pa ) limitante y la ropa
RT r req eficiencia evaporativa con la tasa de sudoracin nd
requerida
1
RT = SWreq tasa de sudoracin requerida para el equilibrio trmico Wm2
(h e Fpcl ) constante de Stefan-Boltzman, 5,67 108 Wm2K4

he = 16,7 h c ta temperatura del aire C

1 tr temperatura radiante media C
1
I c l 1+ t sk temperatura cutnea media C
f c l
Fpcl = 1 + 2,22h c
h c h r va velocidad del aire para una persona estacionaria ms1

v ar velocidad relativa del aire ms1

W trabajo mecnico Wm2
w humedad de la piel nd
t sk = 30,0 + 0,093 t a + 0,045t r 0,571va + 0,254 Pa + 0,00128M 3,57I c l
o t sk = 36 C , para una aproximacin o cuando los valores superan los lmites w req humedad necesaria de la piel nd
para los que se deriv la ecuacin.
n d = no dimensional.

42.24 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

Indice de Oxford
Tabla 42.10 Valores de WBGT (C) para cuatro fases Lind (1957) propuso un ndice sencillo y directo de la exposicin
de trabajo. al calor limitada por el almacenamiento y basada en una suma
ponderada de la temperatura de bulbo hmedo aspirado (Twb) y
Fase del trabajo WBGT = WBGT de la temperatura de bulbo seco (Tdb ):
(minutos) WBGTank + 2 WBGTabd + WBGThd referencia
WD = 0,85 Twb + 0,15 Tdb
060 25 30
Los tiempos de exposicin permisible establecidos para los
6090 23 33 equipos de rescate de las minas se basaron en este ndice. Aunque
90150 23 30 tiene muchas aplicaciones, no es adecuado cuando existe una
importante radiacin trmica.
150180 30 28
Prcticas de trabajo en ambientes calurosos
El NIOSH (1986) proporciona una descripcin detallada de las
para una persona aclimatada en reposo con una ropa de 0,6 clo, prcticas de trabajo en ambientes calurosos, incluidas las prc-
el valor lmite del WBGT es de 33 C. Los lmites establecidos ticas de medicina preventiva. En ISO CD 12894 (1993) se reco-
por ISO 7243 (1989a) y NIOSH 1972 son casi idnticos. Los mienda la vigilancia mdica de las personas expuestas a
clculos del ndice WBGT se explican en la seccin V del ambientes calurosos o fros. Debe siempre recordarse que un
recuadro adjunto. derecho humano bsico, contemplado en la Declaracin de Helsinki,
Gracias a la simplicidad de este ndice y a su aplicacin por es que, siempre que sea posible, las personas pueden retirarse de
organismos influyentes, se ha conseguido su aceptacin generali- unas condiciones ambientales extremas sin necesidad de explica-
zada. Al igual que todos los ndices directos, presenta limita- cin. Cuando dicha exposicin tiene lugar, los riesgos pueden
ciones cuando se utiliza para simular la respuesta humana y debe reducirse considerablemente con unas prcticas de trabajo
utilizarse con precaucin en aplicaciones prcticas. En el adecuadas.
mercado existen instrumentos porttiles que miden el ndice Un principio razonable en la ergonoma ambiental y la
WBGT (p. ej., Olesen 1985). higiene industrial es que los factores de estrs ambiental deben
siempre intentar reducirse en su fuente. El NIOSH (1986) clasi-

42. CALOR Y FRIO

Lmite fisiolgico de exposicin al calor (LFEC) fica los mtodos de control en cinco tipos (vase la Tabla 42.7).
Dasler (1974, 1977) propone unos valores lmites del WBGT Se han realizado numerosas investigaciones militares sobre las
basndose en la prediccin de que se sobrepasen dos lmites fisio- llamadas prendas protectoras NBC (nucleares, biolgicas y
lgicos (a partir de datos experimentales) de estrs inadmisible. qumicas). En ambientes calurosos, los trabajadores no se pueden
Los lmites vienen dados por: quitar la ropa y las prcticas de trabajo son muy importantes. Un
problema similar ocurre con los trabajadores de las centrales
LFEC = (17,25 108 12,97M 106 +18,61M 2 103 )WBGT 5,36 nucleares. Los mtodos de enfriamiento rpido de los trabaja-
dores para que puedan volver al trabajo consisten en humedecer
Por tanto, este ndice utiliza el ndice directo WBGT en la la superficie exterior de las prendas de vestir con agua y la aplica-
zona de urgencia ambiental (vase la Figura 42.4), donde puede cin de un chorro de aire fro sobre dicha superficie. Otras
producirse almacenamiento de calor. tcnicas consisten en utilizar dispositivos activos de refrigeracin
y mtodos para refrigerar algunas partes del cuerpo. En la actua-
lidad se est empezando a utilizar la tecnologa de las prendas
Indice de temperatura de globo hmedo (Wet Globe Tempera- militares en contextos industriales, pero an as unas prcticas
ture, WGT) adecuadas de trabajo pueden reducir considerablemente el
La temperatura de un globo negro hmedo del tamao adecuado riesgo.
puede utilizarse como ndice del estrs por calor. Tal ndice se
basa en el principio de que dicha temperatura se ve afectada
Evaluacin de ambientes calurosos utilizando las
tanto por la transferencia de calor seco como por la evaporacin,
normas ISO
como sera el caso de un hombre que suda. As, la temperatura
El siguiente ejemplo hipottico demuestra como pueden utili-
puede utilizarse, basndose en la experiencia previa, como ndice
zarse las normas ISO para evaluar un ambiente caluroso
del estrs por calor. Olesen (1985) describe el WGT como la
(Parsons 1993).
temperatura de un globo negro de 63,5 mm de dimetro cubierto
por una tela negra humedecida. La temperatura se lee una vez
alcanzado el equilibrio al cabo de unos 10 o 15 minutos de expo-
sicin. El NIOSH (1986) describe el Botsball (Botsford 1971) Tabla 42.11 Datos bsicos para la evaluacin analtica
como el instrumento ms sencillo y fcil de leer. Se trata de una utilizando ISO 7933.
esfera de cobre de 3 pulgadas (76,2 mm) de dimetro cubierta
por una tela negra que se mantiene con una humedad del 100 % Fase del trabajo t a tr Pa v cl o Act
gracias a un recipiente de agua que empapa automticamente la (minutos) (C) (C) (Kpa) (ms1) (clo) (Wm2)
tela. El componente sensor del termmetro est situado en el
centro de esfera y la temperatura se lee en un dial (codificado en 060 30 50 3 0,15 0,6 100
colores).
Existe una sencilla ecuacin que relaciona WGT y WBGT: 6090 30 30 3 0,05 0,6 58
WBGT = WGT + 2 C 90150 30 30 3 0,20 0,6 100
para condiciones moderadas de calor radiante y humedad 150180 30 60 3 0,30 1,0 150
(NIOSH 1986), pero por supuesto esta relacin se mantiene slo
en ciertas condiciones.

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.25 EVALUACION DEL ESTRES POR CALOR 42.25
 RIESGOS GENERALES

El trabajo en una fbrica siderrgica se divide en cuatro

fases. Los trabajadores se visten y realizan un trabajo ligero
INTERCAMBIO DE CALOR A
durante 1 hora en un ambiente expuesto a calor radiante. TRAVES DE LA ROPA
Descansan una hora y seguidamente realizan el mismo trabajo INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA

ligero durante otra hora protegidos del calor radiante. A conti- Wouter A. Lotens
nuacin, realizan un trabajo que les exige un nivel moderado de
Para poder sobrevivir y trabajar en condiciones ms calurosas o
actividad fsica en un ambiente con calor radiante durante
ms fras, debe crearse un clima clido en la superficie de la piel
30 minutos.
por medio de la ropa y el calentamiento o enfriamiento artificial.
ISO 7243 proporciona un mtodo sencillo para vigilar el
Para poder disear las prendas ms eficaces para el trabajo a
ambiente utilizando el ndice WBGT. Si los niveles calculados de
temperaturas extremas, tienen que conocerse los mecanismos de
WBGT son inferiores a los valores WBGT de referencia indi-
intercambio de calor a travs de la ropa.
cados en esta norma, no es necesario tomar ninguna medida.
Si los sobrepasan (Tabla 42.6), debe reducirse el estrs al que
estn sometidos los trabajadores mediante controles tcnicos y Mecanismos de transferencia de calor a travs
unas prcticas de trabajo adecuadas. Una medida complemen- de la ropa
taria o alternativa consiste en realizar una evaluacin analtica
de acuerdo con ISO 7933. Naturaleza del aislamiento proporcionado por la ropa
Los valores WBGT para el trabajo que se presentan en la La transferencia de calor a travs de la ropa o, al contrario, el
Tabla 42.10 se midieron conforme a las especificaciones indi- aislamiento que proporcionan las prendas de vestir, depende en
cadas en ISO 7243 e ISO 7726. Los factores ambientales y gran medida de que el aire quede atrapado en y sobre la ropa.
personales relacionados con las cuatro fases del trabajo se La ropa consiste, como primera aproximacin, en cualquier tipo
presentan en la Tabla 42.11. de material que atrape capas de aire. Es una definicin aproxi-
Puede observarse que durante parte del trabajo, los valores mada porque algunas de las propiedades de los materiales son
WBGT sobrepasan los valores de referencia, por lo que se importantes, como la construccin mecnica de los tejidos
concluye que es necesario realizar un anlisis ms detallado. (por ejemplo, resistencia al viento y capacidad de las fibras para
El mtodo analtico de evaluacin que se describe en soportar tejidos gruesos) y las propiedades intrnsecas de las fibras
ISO 7933 se aplic utilizando los datos que aparecen en la (por ejemplo, absorcin y reflexin de calor radiante, absorcin
Tabla 42.11 y el programa informtico citado en el anexo de de vapor de agua, transpiracin del sudor). Para ambientes no
la norma. En la Tabla 42.12 se muestran los resultados corres- demasiado extremos suelen sobrestimarse las ventajas de algunos
pondientes a los trabajadores aclimatados en trminos de nivel tipos de fibras.
de alarma.
Por consiguiente, una evaluacin global permite predecir que Capas de aire y movimiento del aire
los trabajadores no aclimatados, pero con capacidad fsica para La idea de que es el aire, y en particular el aire inmvil, el que
el trabajo, podran realizar un turno de 8 horas sin sufrir un proporciona aislamiento, sugiere que las capas gruesas de aire
estrs fisiolgico (trmico) inaceptable. Si se precisa una mayor aumentan el aislamiento. Y no deja de ser cierto, aunque el grosor
exactitud, o si es necesario evaluar a trabajadores individuales, de las capas de aire est fsicamente limitado. Las capas se forman
las normas ISO 8996 e ISO 9920 proporcionan informacin ms por adhesin de molculas de gas a cualquier superficie, por cohe-
detallada sobre la produccin de calor metablico y el aisla- sin de una segunda capa de molculas a la primera, y as sucesi-
miento de la ropa. vamente. Con todo, las fuerzas que unen a las sucesivas capas son
La norma ISO 9886 describe mtodos para medir el estrs cada vez ms dbiles, de manera que las molculas exteriores se
fisiolgico de los trabajadores y puede utilizarse para disear y mueven incluso con movimientos externos de aire muy pequeos.
evaluar ambientes de trabajadores especficos. La temperatura Cuando el aire est inmvil, las capas de aire pueden tener un
cutnea media, la temperatura interna del organismo, la grosor de hasta 12 mm, pero cuando el movimiento del aire
frecuencia cardaca y la prdida de masa son relevantes en este aumenta, como en el caso de una tormenta, el grosor se reduce a
ejemplo. ISO CD 12894 proporciona directrices para la supervi- menos de 1 mm. En general, existe una relacin de raz cuadrada
sin mdica de una investigacin. entre el grosor de las capas de aire y el movimiento del aire (vase
el recuadro de Frmulas y Definiciones). La funcin exacta
depende del tamao y la forma de la superficie.
Tabla 42.12 Evaluacin analtica utilizando ISO 7933.
Conduccin de calor del aire inmvil y en movimiento
Fase del Valores previstos Exposicin Razn del El aire inmvil acta como una capa aislante que tiene una
trabajo de duracin lmite conductividad constante con independencia de la forma del
(minutos) limitada material. Las alteraciones de las capas de aire produce una
(minutos) prdida de grosor efectivo; estas alteraciones pueden estar
causadas no slo por el viento, sino tambin por el movimiento
ts k (C) W (n d) SW de la persona que lleva la ropa, desplazamiento de todo el cuerpo
(gh1) (un componente del viento) y movimiento de ciertas partes del
060 35,5 0,93 553 423 Prdida hdrica cuerpo. A este efecto se suma la conveccin natural. En la
6090 34,6 0,30 83 480 Sin lmite Figura 42.7 se muestra un grfico del efecto de la velocidad del
aire en la capacidad aislante de una capa de aire.
90150 34,6 0,57 213 480 Sin lmite
150180 35,7 1,00 566 45 Temperatura Transferencia de calor por radiacin
corporal La radiacin es otro importante mecanismo para la transferencia
Total 0,82 382 480 Sin lmite de calor. Todas las superficies irradian calor y absorben el calor
irradiado por otras superficies. El flujo de calor radiante es apro-
ximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre

42.26 INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO


Frmulas y definiciones
En general existe una relacin de raz cuadrada entre el grosor d
de una capa de aire esttico y la velocidad del aire v. La funcin
exacta depende del tamao y la forma de la superficie, pero para
el cuerpo humano se puede realizar la siguiente aproximacin:
d = 0,0031/v
El aire inmvil acta como una capa aislante con una conducti-
vidad (constante del material, con independencia de su forma)
de 0,026 W/mK, y un coeficiente de transferencia de calor h
(unidades de W/m2K) (propiedad conductora del material) de:
h = d = 8,3 v (Kerslake 1972).
El flujo de calor radiante (fr) entre dos superficies es aproxima-
damente proporcional a la diferencia de temperatura entre ambas:
fr = 4T 3T
donde T es la temperatura media absoluta (en grados Kelvin) de
las dos superficies, es el coeficiente de absorcin y es la cons-
tante de Stefan-Boltzmann (5,67108 W/m2K4). La magnitud del
intercambio de radiacin est inversamente relacionada con el
nmero de capas interpuestas (n):
fr = fr0/(1+n)
El aislamiento proporcionado por la ropa (I c l ) viene dado por
las siguientes ecuaciones:
Icl = (Tsk Tcl )/fdry
Ia = (Tcl Ta)fcl /fdry
I t = Icl + Ia/f cl
donde Icl es el aislamiento intrnseco, Ia es el aislamiento del aire
(adyacente), It es el aislamiento total, Tsk es la temperatura cutnea
media, Tcl es la temperatura media de la superficie exterior de la
ropa, Ta es la temperatura del aire, fdry es el flujo de calor seco
(calor convectivo y radiante) por unidad de superficie de la piel y
las dos superficies que participan en el intercambio. Una capa de
ropa entre ambas superficies interferir en la transferencia de
calor radiante al interceptar el flujo de energa; la ropa alcanzar
una temperatura prxima a la temperatura media de las dos
superficies, reduciendo a la mitad la diferencia de temperatura
entre ellas y, por consiguiente, reduciendo tambin a la mitad el
flujo de calor radiante. Al aumentar el nmero de capas inter-
puestas, disminuye la velocidad de transferencia de calor.
Por consiguiente, las capas mltiples reducen la transferencia
de calor radiante. Cuando se utilizan trajes de guata o de fibra, la
radiacin es interceptada por las fibras distribuidas, ms que por
una capa de tejido. La densidad del material de fibra (o ms bien
la superficie total de material de fibra por volumen de tejido) es
un parmetro crtico para la transferencia de radiacin dentro de
esos trajes de fibra. A igualdad de peso, las fibras delgadas
proporcionan ms superficie que las fibras gruesas.
Aislamiento de los tejidos
Como resultado de la conductividad del aire atrapado y la trans-
ferencia de radiacin, la conductividad de los tejidos se mantiene
realmente constante para tejidos de distintos grosores y densi-
dades. El aislamiento trmico es, por consiguiente, proporcional
al grosor.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
fcl es el factor de la superficie de la ropa. Este coeficiente se subes-
tim en los primeros estudios, pero estudios ms recientes coin-
ciden en la expresin f c l = 1 + 1,9I c l
I suele expresarse en unidades clo; un clo equivale a
0,155 m2K/W.
McCullough y cols. (1985) derivaron una ecuacin de regresin
a partir de los datos sobre distintos conjuntos de prendas, utili-
zando el grosor del tejido (d fabr, en mm) y el porcentaje de la
superficie corporal cubierta (p bc) como determinantes. Su frmula
para calcular el aislamiento proporcionado por cada prenda de
vestir (Icli) es:
I cli = 0,0012p bc + 0,0002p bcd fa%4br 0,012
La resistencia evaporativa R (unidades de s/m) puede definirse
como:
Rcl = (Csk Ccl )/m
(o en ocasiones Re = ( Psk Pcl )/fe , en m2Pa/W)
Rcl = ( dens + 0,001n + 0,3d cl )/D
Para las capas de tejido, el equivalente de aire (deq) es el grosor
del aire que ofrece la misma resistencia a la difusin del calor que
el tejido. Los flujos asociados de vapor (m ) y calor latente (fe) son:
m = DC/deq (en unidades g/m2s)
42. CALOR Y FRIO
fe = He m (en unidades W/m2)
donde D es el coeficiente de difusin (m2/s), C la concentracin
de vapor (g/m3) y He el calor de evaporacin (2.430 J/g).
deq = 0,001 + 1,3d fabr
(obtenido de Lotens 1993). deq est relacionado con R por:
deq = RD
donde:
D es el coeficiente de difusin del vapor de agua en el aire,
2,5105 m2/s.
Resistencia al vapor del aire y los tejidos
Las capas de aire ofrecen tambin resistencia a la difusin del
sudor evaporado de la piel hmeda al ambiente. La resistencia es
ms o menos proporcional al grosor del conjunto de prendas.
En el caso de los tejidos, la resistencia al vapor depende del aire
atrapado y de la densidad de la construccin. En los tejidos natu-
rales, una gran densidad no permite un gran grosor. Debido a
esta limitacin, se puede estimar el equivalente de aire de tejidos
que no contienen pelculas ni revestimientos (vase la
Figura 42.8). Los tejidos revestidos o los tejidos laminados en pel-
culas pueden ofrecer una resistencia imprevisible al vapor que
debe determinarse por medicin.
De los tejidos y la capas de aire a las prendas de
vestir
Capas mltiples de tejido
Algunas conclusiones importantes que pueden extraerse de los
mecanismos de transferencia del calor es que para que una
prenda de vestir proporcione un gran aislamiento tiene que ser
necesariamente gruesa, que se puede conseguir un gran aisla-
miento con conjuntos de prendas que consten de mltiples capas
finas, que una prenda floja proporciona ms aislamiento que una
42.27 INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA 42.27
 RIESGOS GENERALES
Figura 42.7 Efecto de la velocidad del aire en la
capacidad aislante de una capa de aire.
apretada y que el aislamiento tiene un lmite inferior determi-
nado por la capa de aire que se adhiere a la piel.
En el caso de las prendas de abrigo, es difcil conseguir el
grosor necesario utilizando slo tejidos finos. Una solucin
consiste en crear tejidos gruesos aadiendo dos tejidos interiores
finos a una guata. La finalidad de la guata es crear una capa de
aire y mantener el aire interno lo ms quieto posible. Los tejidos
gruesos ofrecen otra desventaja: cuantas ms capas se super-
pongan, ms se restringe la movilidad.
Tipos de prendas de vestir
El aislamiento que proporciona un conjunto de prendas de vestir
depende en gran medida de su diseo. Los parmetros del diseo
que influyen en el aislamiento son el nmero de capas, las aber-
turas, el ajuste, la distribucin del aislamiento por el cuerpo y las
zonas de piel al descubierto. Algunas propiedades de los mate-
riales, como su permeabilidad al aire, su reflectancia y los revesti-
mientos son tambin importantes. Adems, el viento y la
actividad alteran el aislamiento. Se puede hacer una descripcin
adecuada de la ropa para poder predecir el bienestar y la tole-
rancia del que la usa? Se han hecho algunos intentos utilizando
tcnicas diferentes. La mayora de las estimaciones del aisla-
miento total de la ropa se han realizado para condiciones est-
ticas (sin movimiento, sin aire) o en interiores, porque los datos
disponibles se obtuvieron de maniques trmicos (McCullough,
Jones y Huck 1985). Las mediciones en seres humanos son labo-
riosas y los resultados varan ampliamente. Desde mediados del
decenio de 1980 se han desarrollado y utilizado mani-
ques mviles fiables (Olesen y cols. 1982; Nielsen, Olesen y
Fanger 1985). Asimismo, la mejora de las tcnicas de medicin ha
permitido realizar experimentos humanos ms exactos. Un
42.28 INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA
Figura 42.8 Relacin entre el grosor y la resistencia al
vapor (deq) de tejidos sin revestimiento.
problema que todava no se ha solucionado del todo es que en
estas evaluaciones no se tiene debidamente en cuenta la evapora-
cin del sudor. Casi nunca se utilizan maniques capaces de sudar
y en ningn caso stos permiten realizar una distribucin realista
de la tasa de sudoracin en el cuerpo. Los seres humanos sudan,
pero de una forma variable.
Definicin del aislamiento proporcionado por la ropa
El aislamiento de la ropa (Icl en unidades de m2 K/W) en condi-
ciones estables, sin fuentes de radiacin ni condensacin sobre la
ropa, se define en el recuadro. Icl suele expresarse en unidades clo
(que no es una unidad internacional estndar). Un clo equivale a
0,155 m2 K/W. El uso de la unidad clo significa implcitamente
que la medida hace referencia a todo el cuerpo y, por tanto, que
incluye la transferencia de calor por las partes del cuerpo
expuestas.
Icl se modifica por accin del movimiento y el viento, segn se
ha explicado antes, y una vez realizadas las correcciones opor-
tunas, se obtiene el aislamiento resultante, un trmino utilizado con
frecuencia, aunque no aceptado unnimemente.
Distribucin de la ropa por el cuerpo
La transferencia total de calor corporal incluye el calor transfe-
rido por la piel expuesta (normalmente cabeza y manos) y el calor
que atraviesa la ropa. El aislamiento intrnseco (vase el recuadro) se
calcula para toda la superficie cutnea, no slo para las partes
protegidas. La piel expuesta transfiere ms calor que la piel
cubierta y, por tanto, tiene una gran influencia en el aislamiento
intrnseco. Es un efecto que se potencia cuando aumenta la velo-
cidad del aire. En la Figura 42.9 puede observarse que el aisla-
miento intrnseco se reduce sucesivamente debido a la curvatura
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Figura 42.9 Aislamiento intrnseco e influencia de la curvatura del cuerpo, la piel desnuda y la velocidad del viento.
de la formas corporales (las capas exteriores son menos eficaces
que las interiores), las partes del cuerpo expuestas (vas adicio-
nales para la transferencia de calor) y la mayor velocidad del aire
(menos aislamiento, sobre todo en la piel expuesta) (Lotens 1989).
Cuando se utilizan trajes gruesos, la reduccin del aislamiento es
mucho ms notable.
Grosor y cobertura tpica de la ropa
Aparentemente, tanto el grosor del aislamiento como la cober-
tura de la piel son determinantes de la prdida de calor. En la
vida real, estos dos factores estn correlacionados en el sentido de
que las prendas de abrigo no slo son ms gruesas, sino que
tambin cubren una mayor proporcin del cuerpo que las utili-
zadas en verano. En la Figura 42.10 se demuestra que estos
efectos en conjunto producen una relacin casi lineal entre el
grosor de la prenda (expresado como volumen del material
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
42. CALOR Y FRIO
aislante por unidad de superficie de la prenda) y el aislamiento
(Lotens 1989). El lmite inferior viene dado por el aislamiento del
aire adyacente y el lmite superior, por la posibilidad de utilizar la
prenda. La distribucin uniforme proporciona el mejor aisla-
miento en climas fros, pero las prendas que pesan y abultan
mucho en las extremidades resultan poco prcticas. Por consi-
guiente, el grosor de la ropa suele ser mayor en el tronco y la
sensibilidad de algunas zonas de piel al fro est adaptada a esta
prctica. Las extremidades desempean una importante funcin
en el control del equilibrio trmico del ser humano y un elevado
aislamiento de las extremidades limita la eficacia de esa
regulacin.
Ventilacin de las prendas de vestir
Las capas de aire atrapadas en la ropa estn sujetas al movi-
miento del que la lleva y al viento, pero en un grado diferente a la
42.29 INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA 42.29
 RIESGOS GENERALES
Figura 42.10 Aislamiento total resultante del grosor de la
ropa y su distribucin sobre el cuerpo.
capa de aire adyacente. El viento produce ventilacin en el inte-
rior de las prendas, tanto por el aire que penetra en los tejidos,
como por el que se introduce por las aberturas, mientras que
el movimiento de la persona aumenta la circulacin interna.
Havenith, Heus y Lotens (1990) observaron que el movimiento es
un factor ms importante en el interior de las prendas de vestir
que en la capa de aire adyacente, en funcin de la permeabilidad
al aire del tejido. En el caso de tejidos muy permeables al aire, el
viento produce una ventilacin considerable. Lotens (1993)
demostr que la ventilacin puede expresarse como una funcin
de la velocidad efectiva del viento y la permeabilidad del tejido
al aire.
Estimacin del aislamiento y la resistencia al
vapor de las prendas de vestir
Estimacin fsica del aislamiento proporcionado por la ropa
El grosor de un traje proporciona una primera estimacin del
aislamiento. La conductividad tpica de un traje es de
0,08 W/mK. Con un grosor medio de 20 mm, se obtiene un Icl
de 0,25 m2 K/W, o 1,6 clo. En todo caso, las partes holgadas,
como los pantalones o las mangas, tienen una conductividad
mucho mayor, del orden de 0,15, mientras que las partes ajus-
tadas tienen una conductividad de 0,04, el famoso 4 clo por
pulgada comunicado por Burton y Edholm (1955).
Estimaciones obtenidas de tablas
Otros mtodos utilizan valores obtenidos de tablas de prendas de
vestir medidas previamente en maniques. Para investigar un
conjunto de prendas de vestir, ste tiene que separarse en sus
distintos componentes y buscar en la tabla el valor correspon-
diente a cada uno de ellos. Si se hace una eleccin incorrecta de
la prenda ms parecida que aparece en la tabla, pueden introdu-
cirse errores. Para estimar el aislamiento intrnseco de un
conjunto de prendas, los valores del aislamiento proporcionado
por cada prenda tienen que introducirse en una ecuacin suma-
toria (McCullough, Jones y Huck 1985).
42.30 INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA
Factor de la superficie cubierta por la ropa
Para calcular el aislamiento total tiene que estimarse fcl (vase el
recuadro de la pg. 42.24). Una estimacin experimental prctica
consiste en medir la superficie cubierta por la ropa, introduciendo
correcciones para tener en cuenta las prendas superpuestas, y
dividir por la superficie cutnea total (DuBois y DuBois 1916).
Otras estimaciones de distintos estudios demuestran que fcl
aumenta linealmente con el aislamiento intrnseco.
Estimacin de la resistencia al vapor
La resistencia al vapor de un conjunto de prendas de vestir es la
suma de la resistencia de la capas de aire y las capas de ropa.
Normalmente, el nmero de capas vara segn la parte del
cuerpo y la mejor estimacin es la media ponderada de las
distintas partes del cuerpo, incluida la piel expuesta a la
intemperie.
Resistencia relativa al vapor
La resistencia a la evaporacin se utiliza con menos frecuencia
que Icl, ya que se han realizado pocas mediciones de Ccl (o Pcl ).
Woodcock (1962) evit este problema definiendo el ndice de
permeabilidad al vapor de agua i m como el cociente entre Icl y R,
relacionado con el mismo cociente para una nica capa de
aire (este ltimo cociente es casi constante y se conoce como
constante psicromtrica S, 0,0165 K/Pa, 2,34 Km3/g o
2,2 K/torr); i m = Icl/(RS ). Los valores tpicos de i m para prendas
sin revestimientos, medidos en maniques, varan entre 0,3
y 0,4 (McCullough, Jones y Tamura 1989). Los valores de im para
tejidos superpuestos y el aire adyacente pueden medirse con rela-
tiva facilidad utilizando un calentador hmedo, pero el valor
depende en realidad del flujo de aire sobre el aparato y de la
reflectancia de la cabina sobre la que se instala. Algunas veces se
intenta extrapolar el cociente entre R e Icl en personas vestidas
obtenido de la medicin de tejidos a conjuntos de prendas de
vestir (DIN 7943-2 1992). Es un proceso que plantea dificultades
tcnicas, entre otras cosas porque R es slo proporcional al
componente convectivo de Icl, de manera que tienen que reali-
zarse cuidadosas correcciones para tener en cuenta la
Figura 42.11 Articulacin del cuerpo humano en
cilindros.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Figura 42.12 Disminucin de la resistencia al vapor de
distintas prendas para la lluvia con el
viento y la accin de caminar.
transferencia de calor radiante. Otra razn es que el aire atra-
pado entre capas superpuestas de distintas prendas de vestir y un
nico traje puede ser diferente. De hecho, la difusin de vapor y
la transferencia de calor se tratan mejor por separado.
Estimaciones con modelos articulados
Existen modelos ms sofisticados para calcular el aislamiento y la
resistencia al vapor de agua que los mtodos antes explicados.
Tales modelos calculan el aislamiento local aplicando las leyes
fsicas a distintas partes del cuerpo y sumando para obtener el
aislamiento intrnseco de todo el cuerpo humano. Para ello, la
forma del cuerpo humano se aproxima a un conjunto de cilindros
articulados (Figura 42.11). El modelo de McCullough, Jones y
Tamura (1989) exige obtener datos sobre cada una de las capas
que componen el conjunto de prendas, especificados por
segmento del cuerpo. El modelo CLOMAN de Lotens y Have-
nith (1991) exige la entrada de un menor nmero de valores.
Estos modelos tienen una exactitud similar y mejor que la de
cualquiera de los otros mtodos mencionados, con la excepcin
de la determinacin experimental. No obstante, son modelos ms
Figura 42.13 Descripcin general de un modelo trmico dinmico.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
complejos de lo que sera deseable para que fueran ampliamente
utilizados.
Efecto de la actividad fsica y el viento
Lotens y Havenith (1991) introdujeron tambin modificaciones,
basadas en los datos publicados en la literatura, del aislamiento y
la resistencia al vapor para tener en cuenta la actividad fsica y el
viento. El aislamiento se reduce cuando la persona est sentada o
de pie y esta reduccin es mayor cuando mayor es el aislamiento
proporcionado por la ropa. En cualquier caso, la actividad fsica
reduce el aislamiento ms que la postura, dependiendo del vigor
de los movimientos. Al caminar se mueven los dos brazos y las
dos piernas y el aislamiento se reduce ms que cuando se monta
en bicicleta, actividad en la que slo se mueven las piernas.
Tambin en este caso, la reduccin es mayor cuanto ms gruesas
sean las prendas de vestir. Cuanto ms ligera sea la prenda,
mayor ser la reduccin del aislamiento provocada por el viento.
Tal vez est en relacin con la permeabilidad al aire de los tejidos
interiores, que suelen ser prendas menos apropiadas para climas
fros.
En la Figura 42.12 se muestran algunos efectos tpicos del
viento y el movimiento del cuerpo en la resistencia al vapor de la
ropa para la lluvia. No existe consenso en la literatura sobre la
magnitud de estos efectos. La importancia de esta cuestin se
refleja en el hecho de que algunas normas, como la ISO 7730
(1994), exigen que se tenga en cuenta el aislamiento resultante
cuando se aplican a personas activas o a personas expuestas a un
42. CALOR Y FRIO
movimiento importante del aire, un requisito ignorado con
frecuencia.
Control de la humedad
Efectos de la absorcin de humedad
Cuando los tejidos pueden absorber vapor de agua, como es el
caso de la mayora de las fibras naturales, la ropa acta como un
regulador del vapor. Tal propiedad altera la transferencia de calor
cuando se pasa de un ambiente a otro. Cuando una persona que
lleva ropa no absorbente pasa de un ambiente seco a un
ambiente hmedo, la evaporacin de sudor se reduce brusca-
mente. Si utiliza ropa higroscpica, el tejido absorbe vapor y el
cambio en la evaporacin se produce de manera gradual. Al
mismo tiempo, el proceso de absorcin libera calor al tejido,
aumentando su temperatura. De esta forma se reduce la transfe-
rencia de calor seco desde la piel. En una primera aproximacin,
ambos efectos se anulan entre s, de manera que la transferencia
42.31 INTERCAMBIO DE CALOR A TRAVES DE LA ROPA 42.31
 RIESGOS GENERALES
total de calor no experimenta cambios. La diferencia con los
trajes no higroscpicos es el cambio ms gradual en la evapora-
cin del sudor en la piel y, por consiguiente, un menor riesgo de
acumulacin de sudor.
Capacidad de absorcin de vapor
La capacidad de absorcin de un tejido depende del tipo de fibra
y de la masa de tejido. La masa absorbida es aproximadamente
proporcional a la humedad relativa, aunque mayor por encima
del 90 %. La capacidad de absorcin (llamada recuperacin ) se
expresa como la cantidad de vapor de agua que absorben 100 g
de fibra seca con una humedad relativa del 65 %. Los tejidos
pueden clasificarse de la siguiente manera:
absorcin pequea: tejidos acrlicos, polister (entre 1 y 2 g por
100 g)
absorcin intermedia: nylon, algodn, acetato (entre 6 y 9 g por
100 g)
absorcin grande: seda, lino, camo, rayn, yute, lana (entre 11 y
15 g por 100 g).
Absorcin de agua
La retencin de agua en los tejidos, muchas veces confundida con
la absorcin de vapor, obedece a reglas diferentes. El agua libre se
une dbilmente a los tejidos y se difunde en todas las direcciones
a travs de capilares. Es un proceso conocido como mecha.
La transferencia de lquido de una capa a otra tiene lugar slo en
tejidos hmedos y bajo presin. La ropa puede humedecerse por
el sudor no evaporado (superfluo) que se absorbe de la piel.
El contenido de lquido de un tejido puede ser elevado y su
evaporacin posterior pone en peligro el equilibrio trmico. Suele
ocurrir durante los perodos de descanso despus de un trabajo
intenso y se conoce como enfriamiento tardo. La capacidad de
retencin de lquido de los tejidos depende ms de la construc-
cin del tejido que de la capacidad de absorcin de la fibra, y en
la prctica es normalmente suficiente con que absorba el sudor
superfluo.
Condensacin
La ropa puede humedecerse por condensacin del sudor
evaporado en una determinada capa. La condensacin se
produce cuando la humedad es mayor de lo que permite la
temperatura local. En climas calurosos, esto ocurre general-
mente en el interior del tejido exterior, mientras que en climas
de fro extremo ocurre incluso en las capas ms profundas.
La condensacin hace que se acumule humedad, pero tambin
aumenta la temperatura, como ocurre con la absorcin.
No obstante, la diferencia entre condensacin y absorcin es que
sta es un proceso que dura poco, mientras que la condensacin
puede prolongarse mucho ms tiempo. La transferencia de calor
latente durante la condensacin puede realizar una importante
contribucin a la termolisis, un efecto no siempre deseable.
La acumulacin de humedad es en la mayora de los casos una
desventaja, debido a las molestias que produce y al riesgo de un
enfriamiento tardo. En caso de intensa condensacin, el lquido
puede alcanzar de nuevo la piel y evaporarse otra vez. Es un
ciclo que funciona como un tubo isotrmico y puede reducir
considerablemente el aislamiento proporcionado por la ropa
interior.
Simulacin dinmica
Desde principios de siglo se han desarrollado numerosas normas
e ndices para clasificar las prendas de vestir y los climas. Casi
todos ellos se referan a estados estables, condiciones en las que el
clima y el trabajo se mantienen el tiempo suficiente como para
que la persona conserve una temperatura corporal constante.
42.32 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
Hoy en da es raro que se produzca, como consecuencia de la
mejora de las condiciones de trabajo y la medicina del trabajo. La
atencin se centra ahora en las exposiciones cortas a circunstan-
cias extremas, casi siempre como consecuencia de una poltica
calamitosa en materia de prendas protectoras.
Por ello son necesarias las simulaciones dinmicas de la trans-
ferencia de calor a travs de la ropa y el estrs trmico del
portador (Gagge, Fobelets y Berglund 1986). Pueden realizarse
con modelos informticos dinmicos en un escenario concreto.
Entre los modelos ms sofisticados que existen en la actualidad
destaca el THDYN (Lotens 1993), que permite una gran diver-
sidad de especificaciones de prendas de vestir y que ha sido
actualizado para considerar las caractersticas individuales de la
persona simulada (Figura 42.13). En el futuro tendrn que
proponerse nuevos modelos, pero lo que realmente se necesita es
una evaluacin experimental ms amplia y la aplicacin de esos
modelos por parte de los expertos. Los modelos dinmicos
basados en la termofsica y la transferencia de masas incorporan
todos los mecanismos de transferencia de calor y sus interac-
ciones (absorcin de vapor, calor de fuentes radiantes, condensa-
cin, ventilacin, acumulacin de humedad, etc.) para una gran
variedad de prendas de vestir, incluidas las de diario, de trabajo
o protectoras.
AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO
CON FRIO
AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
Ingvar Holmr, Per-Ola Granberg
y Goran Dahlstrom
Un ambiente fro se define por unas condiciones que causan
prdidas de calor corporal mayores de lo normal. En este
contexto, normal se refiere a lo que una persona experimenta
en la vida diaria en condiciones termoneutras, normalmente en
interiores, aunque es un concepto que puede variar en funcin de
factores sociales, econmicos o climticos. Para los fines de este
artculo, se considerarn fros los ambientes con una temperatura
inferior a 18 o 20 C.
El trabajo en ambientes fros engloba diversas actividades
industriales y laborales en diferentes condiciones climticas
(vase la Tabla 42.23). En la mayora de los pases, el sector de la
alimentacin exige que el trabajo se realice en condiciones fras,
normalmente entre 2 y 8 C para los alimentos frescos y por
debajo de 25 C para los alimentos congelados. En unos
ambientes fros artificiales como stos, las condiciones estn rela-
tivamente bien definidas y la exposicin es ms o menos la
misma de una da para otro.
En muchos pases, los cambios climticos estacionales
implican que el trabajo al aire libre o en interiores sin calefaccin
tiene que realizarse durante perodos ms o menos largos en
condiciones de fro. La exposicin al fro puede variar considera-
blemente en diferentes lugares del planeta y segn el tipo de
trabajo (vase la Tabla 42.23). El agua fra constituye otro peligro
al que se enfrentan las personas que, por ejemplo, trabajan en
alta mar. En este artculo se describen las respuestas al estrs por
fro y las medidas preventivas. Ms adelante en este mismo cap-
tulo se describen los mtodos para evaluar el estrs por fro y los
lmites permisibles de temperatura segn las normas internacio-
nales recientemente adoptadas.
Estrs por fro y trabajo en ambientes fros
El estrs por fro puede estar presente de muchas formas dife-
rentes, afectando al equilibrio trmico de todo el cuerpo, as
como al equilibrio trmico local de las extremidades, la piel y los
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

pulmones. El tipo y la naturaleza del estrs por fro se describen

con detalle ms adelante. Los mecanismos naturales de respuesta Tabla 42.13 Duracin del estrs por fro
al estrs por fro se basan en la adaptacin de comportamiento, descompensado y reacciones
en particular, cambio y ajuste de la ropa. Una proteccin sufi- asociadas.
ciente permite evitar el enfriamiento corporal. Sin embargo, la
proteccin en s misma puede ocasionar efectos adversos no Duracin Efectos fisiolgicos Efecto psicolgico
deseados. El problema se ilustra en la Figura 42.14. Segundos Boqueo inspiratorio Sensacin cutnea,
El enfriamiento de todo el cuerpo o de algunas partes del Hiperventilacin malestar
mismo origina molestias, insensibilidad, disfuncin neuromus- Aumento de la frecuencia cardaca
cular y, en ltima instancia, lesiones por fro. Las molestias Vasoconstriccin perifrica
causadas por el fro suelen ser un estmulo potente para una Elevacin de la presin arterial
adaptacin de la conducta que reduzca o limite su efecto. La
prevencin del enfriamiento mediante el uso de prendas de Minutos Enfriamiento de los tejidos Reduccin del rendi-
Enfriamiento de las extremidades miento
abrigo, calzado, guantes y gorros o cascos interfiere con la movi-
Deterioro neuromuscular Dolor por enfriamiento
lidad y la destreza del trabajador. Puede hablarse de un coste de
Tiritona local
la proteccin en trminos de una mayor restriccin del movi-
Congelacin por contacto y conveccin
miento y un mayor agotamiento. La necesidad continua de
ajustar los equipos para mantener un alto nivel de proteccin Horas Menor capacidad para el trabajo fsico Deterioro de la funcin
exige atencin y capacidad de juicio y puede comprometer Hipotermia mental
factores como la vigilancia y el tiempo de reaccin. Uno de los Lesiones por fro
objetivos principales de la investigacin ergonmica es mejorar Das/meses Lesiones por fro sin congelacin Habituacin
la funcionalidad de las prendas de vestir manteniendo al mismo Aclimatacin Menores molestias
tiempo la proteccin contra el fro.
En consecuencia, los efectos del trabajo en ambientes fros Aos Efectos tisulares crnicos (?)
deben dividirse en:
efectos del enfriamiento corporal, de minutos u horas), efectos de larga duracin (que se prolongan
efectos de las medidas protectoras (coste de la proteccin). durante das o incluso aos) y otros efectos (no directamente rela-

42. CALOR Y FRIO

En ambientes fros, la adaptacin del comportamiento reduce
el efecto del fro y, en definitiva, permite mantener el equilibrio
trmico normal y la sensacin de bienestar. Una adaptacin
inadecuada provocar reacciones termorreguladoras de compen-
sacin fisiolgica (vasoconstriccin y escalofros). La accin
combinada de la adaptacin del comportamiento y fisiolgica
determina el efecto resultante del estrs por fro.
En las siguientes secciones se describen estos efectos, que
pueden dividirse en efectos agudos (los que ocurren en el plazo
Figura 42.14 Ejemplos de los efectos del fro.
cionados con las reacciones al fro per se). En la Tabla 42.13 se
ofrecen ejemplos de reacciones segn la duracin de la exposi-
cin al fro. Lgicamente, los tipos de respuestas y su magnitud
dependen en gran medida del nivel de estrs. Con todo, las expo-
siciones de larga duracin (durante das o ms tiempo) rara vez
alcanzan los mismos niveles que las exposiciones agudas.
Efectos agudos del enfriamiento
El efecto ms evidente y directo del estrs por fro es el enfria-
miento inmediato de la piel y las vas respiratorias superiores.
La respuesta de los termorreceptores desencadena una secuencia
de reacciones termorreguladoras. El tipo y la magnitud de la
reaccin depende sobre todo del tipo y el grado de enfriamiento.
Como ya se ha mencionado, los principales mecanismos de
defensa son la vasoconstriccin perifrica y los escalofros. Ambos
contribuyen a conservar el calor corporal y la temperatura
interna del organismo, pero comprometen las funciones cardio-
vascular y neuromuscular.
Ahora bien, los efectos fisiolgicos de la exposicin al fro
tambin modifican las reacciones fisiolgicas a travs de meca-
nismos complejos y en parte desconocidos. Los ambientes fros
causan distraccin en el sentido de que se necesita un mayor
esfuerzo mental para enfrentarse a los nuevos factores de estrs
(evitar el enfriamiento, adoptar medidas de proteccin, etc.).
Por otra parte, el fro causa tambin un estado de alerta, en el
sentido de que aumentan los niveles de actividad nerviosa simp-
tica y, por consiguiente, la preparacin para la accin. En condi-
ciones normales, las personas utilizan slo una pequea parte de
su capacidad, reservando por tanto la mayor parte de la misma
para hacer frente a condiciones inesperadas o extremas.

Percepcin del fro y bienestar trmico

La mayora de los seres humanos experimentan una sensacin de
neutralidad trmica a una temperatura operativa de entre 20 y
26 C cuando realizan un trabajo muy ligero o sedentario
(trabajo de oficina a 70 W/m2 ) con la ropa adecuada (valores de
aislamiento entre 0,6 y 1,0 clo). En este estado y en ausencia de
desequilibrios trmicos locales, como corrientes de aire, las

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.33 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.33
 RIESGOS GENERALES
Figura 42.15 Temperatura ptima para el bienestar
trmico dependiendo de la ropa y del
nivel de actividad fsica (W/m2).
personas se encuentran en un estado de bienestar trmico. Son
condiciones que se describen y especifican con detalle en normas
como ISO 7730 (vase el captulo Control ambiental de interiores en
esta Enciclopedia ).
La percepcin humana del fro est estrechamente relacio-
nada con el equilibrio trmico de todo el cuerpo, as como con el
equilibrio trmico local de los tejidos. La sensacin de malestar
por fro aparece cuando el equilibrio trmico del organismo no
puede mantenerse como consecuencia de una ropa poco
adecuada para el nivel de actividad fsica (produccin de calor
metablico). Con temperaturas de entre +10 y +30 C, la
magnitud del malestar por fro en una poblacin puede prede-
cirse utilizando la ecuacin del bienestar de Fanger descrita en
ISO 7730.
Una frmula simplificada y razonablemente exacta para
calcular la temperatura termoneutra (t) para una persona
normal es:
t = 33,5 3I c l (0,08 + 0,05I cl )M tipo de trabajo.
en donde M es el calor metablico medido en W/m2 e Icl el valor
del aislamiento proporcionado por la ropa medido en clo.
El aislamiento que debe proporcionar la ropa (valor clo) es
mayor a +10C que el calculado con el mtodo IREQ (valor
calculado del aislamiento requerido) (ISO TR 11079, 1993). La
razn de esta discrepancia es la aplicacin de criterios diferentes
de bienestar en los dos mtodos. ISO 7730 se centra principal-
mente en el bienestar trmico y permite una sudoracin conside-
rable, mientras que ISO TR 11079 contempla slo una
sudoracin de control a niveles mnimos, necesaria en
ambientes fros. En la Figura 42.15 se muestra la relacin entre el
aislamiento proporcionado por la ropa, el nivel de actividad fsica
(produccin de calor) y la temperatura ambiente segn la ecua-
cin anterior y el mtodo IREQ. Las reas sombreadas corres-
ponden a la variacin esperada en el aislamiento requerido de la
ropa como resultado de niveles diferentes de bienestar.
La informacin contenida en la Figura 42.15 sirve slo como
orientacin para establecer las condiciones trmicas ptimas en
ambientes interiores. Existe una variacin considerable en la
42.34 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
percepcin que cada persona tiene del bienestar trmico y el
malestar por fro. La variacin se debe a diferencias en la ropa y
el nivel de actividad fsica, aunque tambin contribuyen las
preferencias subjetivas y la habituacin.
En particular, las personas que realizan una actividad muy
ligera o sedentaria se hacen cada vez ms susceptibles al enfria-
miento local cuando la temperatura ambiente desciende por
debajo de 20 o 22 C. En tales condiciones, la velocidad del aire
debe mantenerse reducida (por debajo de 0,2 m/s) y tienen que
utilizarse prendas aislantes adicionales para cubrir las partes ms
sensibles del cuerpo (como cabeza, cuello, espalda y tobillos).
El trabajo sentado con temperaturas inferiores a 20 C requiere
un asiento y un respaldo aislantes para reducir el enfriamiento
local causado por la compresin de las prendas de vestir.
Cuando la temperatura ambiente desciende por debajo de
10 C, el concepto de bienestar es ms difcil de aplicar. Las
asimetras trmicas se hacen normales (p. ej., rostro fro e inha-
lacin de aire fro). Aunque exista un equilibrio trmico corporal
ptimo, estas asimetras pueden ocasionar molestias y exigir una
fuente de calor adicional para eliminarlas. El bienestar trmico
en ambientes fros, al contrario que en ambientes interiores
trmicamente neutros, suele coincidir con una ligera sensacin
de calor, un hecho que debe recordarse a la hora de evaluar el
estrs por fro utilizando el ndice IREQ.
Rendimiento
La exposicin al fro y las reacciones fisiolgicas y de conducta
asociadas influyen en el rendimiento humano a distintos niveles
de complejidad. En la Tabla 42.14 se presenta un esquema de los
diferentes tipos de efectos en el rendimiento que pueden preverse
con una exposicin leve o extrema al fro.
En este contexto, la exposicin leve produce un enfriamiento
nulo o despreciable del interior del cuerpo y un enfriamiento
moderado de la piel y las extremidades. La exposicin severa
produce un equilibrio trmico negativo, un descenso de la
temperatura interna y una marcada reduccin de la temperatura
de las extremidades.
Las caractersticas fsicas de la exposicin leve o intensa al fro
dependen mucho del equilibrio entre la produccin interna de
calor corporal (como resultado del trabajo fsico) y la prdida de
calor. Las prendas protectoras y las condiciones climticas deter-
minan la cantidad de calor perdido.
Como ya se ha mencionado antes, la exposicin al fro causa
distraccin y enfriamiento (Figura 42.14). Ambos influyen en el
rendimiento laboral, aunque la magnitud de efecto vara segn el
Tabla 42.14 Efectos esperados de la exposicin a fro
leve e intenso.
Rendimiento Exposicin leve Exposicin intensa
al fro al fro
Rendimiento manual 0
Rendimiento muscular 0
Rendimiento aerbico 0
Tiempo de reaccin simple 0
Tiempo de reaccin consciente
Seguimiento, vigilancia 0
Tareas cognitivas, mentales 0
0 indica ningn efecto; indica deterioro; indica deterioro grave; 0 indica observaciones
contradictorias.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Tabla 42.15 Importancia de la temperatura de los
tejidos corporales para el rendimiento
fsico del ser humano.
Rendimiento Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura
cutnea de cutnea muscular del ncleo
manos/dedos media central
Tarea manual 0 0
sencilla
Tarea manual ()
compleja
Muscular 0 0
Aerbico 0 0
0 indica ningn efecto; indica deterioro con descenso de la temperatura;
0 indica observaciones contradictorias; () indica posibilidad de un pequeo efecto.
La conducta y la funcin mental son ms susceptibles al efecto
de la distraccin, mientras que el rendimiento fsico se ve ms
afectado por el enfriamiento. La compleja interaccin de las
respuestas fisiolgicas y psicolgicas (distraccin, estado de
alerta) a la exposicin al fro no se conoce bien y en el futuro
tendrn que realizarse ms investigaciones en este campo.
En la Tabla 42.15 se indican las relaciones observadas entre el
rendimiento fsico y las temperaturas del organismo. Se supone
que el rendimiento fsico depende en gran medida de la tempera-
tura de los tejidos y disminuye cuando la temperatura de los
tejidos y rganos vitales desciende. Normalmente, la destreza
manual depende crticamente de la temperatura de los dedos y
las manos, as como del msculo del antebrazo. La locomotri-
cidad gruesa se ve poco afectada por la temperatura superfi-
cial local, pero es muy sensible a la temperatura muscular. Puesto
que algunas de estas temperaturas estn relacionadas entre s
Figura 42.16 Relacin entre destreza manual y
temperatura cutnea de los dedos.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
(p. ej., la temperatura interna y muscular), es difcil establecer
relaciones directas.
El resumen de los efectos en el rendimiento que se ofrecen en
las Tablas 42.14 y 42.15 es necesariamente muy esquemtico.
Tal informacin debera servir como base para la accin, enten-
diendo por accin una evaluacin detallada de las condiciones
ambientales o la adopcin de medidas preventivas.
Un importante factor que contribuye a reducir el rendimiento
es la duracin de la exposicin. Cuando ms dure la exposicin
al fro, mayor ser el efecto en los tejidos profundos y en la
funcin neuromuscular. Por otra parte, factores como la habitua-
cin y la experiencia modifican los efectos nocivos y permiten
recuperar en parte el nivel de rendimiento.
0
Rendimiento manual
Las manos son muy sensibles a la exposicin al fro. Debido a su
indica deterioro grave; pequea masa y a su gran superficie, las manos y los dedos
pierden mucho calor a pesar de mantener unas temperaturas
tisulares elevadas (entre 30 y 35 C). En consecuencia, esas
temperaturas elevadas slo pueden mantenerse con un alto nivel
de produccin interna de calor que permita un flujo sanguneo
elevado y sostenido a las extremidades.
La prdida de calor en las manos puede reducirse en
ambientes fros utilizando unos guantes apropiados. Desde luego,
unos buenos guantes para proteger del fro tienen necesaria-
mente grosor y volumen y, en consecuencia, deterioran la
destreza manual. Por consiguiente, el rendimiento manual en
42. CALOR Y FRIO
ambientes fros no puede conservarse con medidas pasivas. En el
mejor de los casos, la reduccin del rendimiento puede limitarse
si se llega a un compromiso equilibrado entre la eleccin de unos
guantes funcionales, la conducta en el trabajo y un rgimen
adecuado de exposicin al fro.
El funcionamiento de las manos y los dedos depende de las
temperaturas tisulares locales (Figura 42.16). Los movimientos
finos, delicados y rpidos de los dedos se entorpecen cuando la
temperatura de los tejidos desciende tan slo unos grados. Con
un enfriamiento ms profundo y un descenso de la temperatura,
la locomotricidad gruesa tambin se deteriora. La destreza
manual se deteriora considerablemente con unas temperaturas
cutneas de unos 6 a 8 C como consecuencia del bloqueo de los
receptores sensoriales y trmicos de la piel. Dependiendo de los
requisitos del trabajo, es posible que tenga que medirse la
temperatura cutnea en varios lugares de las manos y los dedos.
La temperatura en la punta de los dedos puede descender ms
de diez grados comparada con la temperatura del dorso de la
mano en ciertas condiciones de exposicin. En la Figura 42.17
se indican las temperaturas crticas para diferentes tipos de
efectos en la destreza manual.
Rendimiento neuromuscular
De las Figuras 42.16 y 42.17 se deduce que el fro tiene un efecto
pronunciado en la funcin y el rendimiento muscular. El enfria-
miento del tejido muscular reduce el flujo sanguneo y hace ms
lentos algunos procesos neuronales, como la transmisin de
seales nerviosas y la funcin sinptica. Adems, aumenta la
viscosidad de los tejidos y la friccin interna con el movimiento.
La produccin de fuerza isomtrica se reduce un 2 % por
cada C que desciende la temperatura muscular. La produccin
de fuerza dinmica se reduce entre un 2 y un 4 % por cada C
que desciende la temperatura muscular. En otras palabras, el
enfriamiento reduce la fuerza muscular y tiene un efecto incluso
mayor en las contracciones dinmicas.
Capacidad fsica para el trabajo
Como ya se ha mencionado antes, el rendimiento muscular
disminuye con el fro. Cuando la funcin muscular se deteriora,
42.35 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.35
 RIESGOS GENERALES
Figura 42.17 Efectos brutos estimados en la destreza
manual con diferentes niveles de
temperatura de manos y dedos.
se produce tambin un deterioro general de la capacidad fsica
para el trabajo. Un factor que contribuye a este deterioro de la
capacidad para el trabajo aerbico es la mayor resistencia perif-
rica de la circulacin sistmica. La vasoconstriccin pronunciada
aumenta la circulacin central, pudiendo causar diuresis por fro
y elevacin de la presin arterial. El enfriamiento del interior del
cuerpo puede tambin tener un efecto directo en la contractibi-
lidad del msculo cardaco.
42.36 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
La capacidad para el trabajo, medida por la capacidad aer-
bica mxima, se reduce entre un 5 y un 6 % por cada C que
desciende la temperatura interna. As, la resistencia puede dismi-
nuir rpidamente como consecuencia de una menor capacidad
mxima y los mayores requisitos energticos del trabajo
muscular.
Otros efectos del fro
Temperaturas corporales
Al descender la temperatura, la superficie del cuerpo es la que se
ve ms afectada (y tambin la ms tolerante). La temperatura
cutnea puede descender por debajo de 0 C durante unos
segundos cuando la piel entra en contacto con superficies met-
licas muy fras. Igualmente, la temperatura de las manos y los
dedos puede descender varios grados por minuto en condiciones
de vasoconstriccin o con una mala proteccin. Con tempera-
turas cutneas normales, las derivaciones arteriovenosas hacia la
periferia hacen que aumente la irrigacin de brazos y manos.
De esta forma aumenta su temperatura y mejora la destreza
manual. Cuando la piel se enfra, estas derivaciones se cierran y
se reduce la perfusin de manos y pies a casi la dcima parte. Las
extremidades constituyen el 50 % de la superficie corporal y el
30 % de su volumen. El retorno sanguneo se produce por venas
profundas que discurren paralelas a las arterias, de manera que la
prdida de calor se reduce por el principio de la contracorriente.
La vasoconstriccin adrenrgica no afecta a la regin de la
cabeza y el cuello, un hecho que tiene que tenerse en cuenta en
situaciones de emergencia para prevenir la hipotermia. Una
persona con la cabeza al descubierto puede perder un 50 % o
ms de su produccin de calor en reposo a temperaturas por
debajo de cero.
Para que se produzca hipotermia (descenso de la temperatura
interna) tiene que existir un nivel elevado y sostenido de prdida
de calor de todo el cuerpo (Maclean y Emslie-Smith 1977).
El equilibrio entre la produccin y la prdida de calor determina
la velocidad del enfriamiento resultante, ya afecte a todo o a una
parte del cuerpo. Las condiciones necesarias para alcanzar el
equilibrio trmico pueden analizarse y evaluarse utilizando el
ndice IREQ. Una respuesta marcada al enfriamiento local de las
partes que ms sobresalen del cuerpo humano (p. ej., dedos de la
mano, dedos del pie y orejas) es el llamado fenmeno de pendu-
lacin (reaccin de Lewis). Tras un descenso inicial brusco, la
temperatura de los dedos aumenta varios grados (Figura 42.18).
Tal reaccin se repite de manera cclica. La respuesta es muy
local, ms pronunciada en la punta de los dedos que en su base e
inexistente en la mano. La respuesta de la palma de la mano
refleja mejor la variacin de la temperatura del flujo sanguneo
en los dedos. La respuesta puede modificarse por exposicin
repetida (amplificada), pero prcticamente se suprime cuando se
produce el enfriamiento de todo el cuerpo.
El enfriamiento progresivo del cuerpo produce una serie de
efectos fisiolgicos y mentales. En la Tabla 42.16 se indican
algunas de las respuestas tpicas asociadas a diferentes niveles de
temperatura interna.
Corazn y circulacin
El enfriamiento de la frente y la cabeza provoca una elevacin
brusca de la presin arterial sistlica y, en definitiva, un aumento
de la frecuencia cardaca. Una reaccin similar se observa
cuando se sumergen las manos desnudas en agua muy fra. La
reaccin es de corta duracin y al cabo de unos segundos o
minutos se recuperan unos valores normales o ligeramente
elevados.
La prdida excesiva de calor corporal produce vasoconstric-
cin perifrica. En particular, durante la fase transitoria, el
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

condiciones de trabajo saludables y confortables, las consecuen-

Figura 42.18 La vasodilatacin inducida por el fro
cias en trminos de disminucin del rendimiento deben ser
de los vasos sanguneos de los dedos
tambin tenidas en cuenta. Se precisa ms tiempo para realizar
produce un aumento cclico de la
las mismas tareas y stas exigen un esfuerzo mayor.
temperatura tisular.
Las prendas de abrigo fcilmente pueden pesar entre 3 y 6 kilos,
incluido el calzado y las prendas para la cabeza. Es un peso que
aumenta la carga de trabajo, en particular cuando el trabajo es
deambulante. Asimismo, la friccin entre las distintas capas de
ropa genera resistencia al movimiento. El calzado no debe pesar
en exceso, puesto que el peso aadido a las piernas tiene una
mayor contribucin relativamente mayor en la carga de trabajo.
La organizacin del trabajo, el lugar de trabajo y los equipos
utilizados deben adaptarse a los requisitos especficos del trabajo
en ambientes fros. Debe permitirse ms tiempo para realizar las
tareas y programar descansos frecuentes para que los trabaja-
dores puedan recuperarse y calentarse. El lugar de trabajo debe
permitir un movimiento fcil del trabajador, a pesar de que ste
utilice prendas abultadas. Igualmente, los equipos deben estar
diseados para que puedan ser manejados con guantes o estar

Tabla 42.16 Respuestas del ser humano al enfriamiento:

reacciones indicativas a diferentes niveles
de hipotermia.
Fase Tempera- Reacciones Reacciones
tura del fisiolgicas psicolgicas
ncleo (C)

42. CALOR Y FRIO

Normal 37 Temperatura corporal normal Sensacin de
neutralidad
trmica
aumento de la resistencia perifrica produce una elevacin de la
presin arterial sistlica y de la frecuencia cardaca. El corazn 36 Vasoconstriccin, enfriamiento Malestar
tiene que trabajar ms que para realizar actividades similares a de manos y pies
temperaturas normales, un fenmeno que experimentan doloro- Hipotermia 35 tiritona intensa, menor capa- Deterioro de la
samente las personas con angina de pecho. leve cidad para el trabajo funcin mental,
Como ya se ha mencionado antes, el enfriamiento de los desorientacin,
tejidos profundos suele hacer ms lentos los procesos fisiolgicos apata
de clulas y rganos. El enfriamiento debilita el proceso de iner-
34 Fatiga Consciencia
vacin y suprime las contracciones del corazn. La fuerza de las
normal y capa-
contracciones se reduce y, adems de aumentar la resistencia
cidad de
perifrica de los vasos sanguneos, el gasto cardaco tambin se
respuesta
reduce. En cualquier caso, con una hipotermia moderada o
severa, la funcin cardiovascular disminuye por la reduccin 33 Torpeza y balbuceos
general del metabolismo. Hipotermia 32 Rigidez muscular Perdida progresiva
moderada de la consciencia,
Pulmones y vas areas alucinaciones
La inhalacin de volmenes moderados de aire seco y fro no 31 Respiracin dbil Escasos
plantea grandes problemas a las personas sanas. El aire muy fro momentos de
puede ocasionar molestias, sobre todo en la nariz. Unos elevados consciencia
niveles de ventilacin de aire muy fro pueden tambin causar
microinflamacin de la membrana mucosa de las vas respirato- 30 Letargo
rias superiores. 29 Ausencia de reflejos nerviosos,
A medida que progresa la hipotermia, se deprime la funcin disminucin de la frecuencia
pulmonar al mismo tiempo que se produce una reduccin cardaca y dificultad para
general del metabolismo. detectar el pulso
Hipotermia 28 Arritmias cardacas (auriculares
Aspectos funcionales (capacidad de trabajo) severa y/o ventriculares)
Un requisito fundamental para el funcionamiento en ambientes 27 Ausencia de reaccin de las
fros es disponer de proteccin suficiente contra el fro. Ahora pupilas a la luz, ausencia de
bien, la proteccin en s misma puede interferir gravemente reflejos tendinosos profundos y
con las condiciones necesarias para un buen rendimiento. superficiales
Las prendas de abrigo tienen un efecto entorpecedor bien cono-
cido. El uso de prendas protectoras para la cabeza interfiere con 25 Muerte por fibrilacin ventri-
el habla y la visin y el uso de guantes deteriora la destreza cular o asstole
manual. Aunque la proteccin es necesaria para mantener unas

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.37 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.37
 RIESGOS GENERALES
provistos de algn tipo de aislamiento en el caso de que tengan
que manejarse con las manos desnudas.
Lesiones por fro
Las graves lesiones producidas por el aire fro pueden prevenirse
en la mayora de los casos y slo ocurren espordicamente en la
vida normal, aunque tienen una gran importancia en las guerras
y cataclismos. Con todo, muchos trabajadores corren el riesgo de
sufrir lesiones por fro en sus actividades rutinarias. Los trabajos
realizados al aire libre en climas extremos (como en las regiones
rticas o subrticas) por ejemplo, pesca, agricultura, construc-
cin, prospecciones de gas y petrleo o pastoreo de renos, as aparezcan evidencias de lesiones en otros elementos de la piel.
como los trabajos realizados en interiores fros (como en las
industrias de la alimentacin y el almacenaje) pueden exponer a
los trabajadores al peligro de una lesin por fro.
Las lesiones por fro pueden ser sistmicas o localizadas.
Las lesiones locales, que suelen preceder a la hipotermia sist-
mica, constituyen dos entidades clnicamente diferentes: lesiones
por fro con congelacin (LFCC) y lesiones por fro sin congela-
cin (LFSC).
Lesiones por fro con congelacin
Fisiopatologa
Se trata de lesiones localizadas que se producen cuando la prdida
de calor es suficiente para ocasionar una verdadera congelacin
de los tejidos. Adems del ataque criognico directo a las clulas,
el dao vascular causado por la menor perfusin y la hipoxia
tisular son mecanismos patognicos que contribuyen a la lesin.
La vasoconstriccin de los vasos cutneos tiene un gran impor-
tancia en el origen de una congelacin. Como consecuencia de
las grandes derivaciones arteriovenosas, la irrigacin de las
estructuras perifricas como las manos, los pies, la nariz y las
orejas aumenta considerablemente en ambientes calurosos. Por
ejemplo, slo se necesita la dcima parte del flujo sanguneo en
las manos para la oxigenacin de los tejidos. El resto sirve para
generar calor, facilitando as la destreza manual. Incluso aunque
no se produzca un descenso de la temperatura interna, el enfria-
miento local de la piel obstruye estas derivaciones arteriovenosas.
Para proteger la viabilidad de las partes perifricas de las
extremidades durante la exposicin al fro, se produce una vaso-
dilatacin intermitente inducida por el fro (VIIF) como resul-
tado de la apertura de las anastomosis arteriovenosas y sucede
cada 5 o 10 minutos. El fenmeno supone un compromiso en el
plano fisiolgico humano para conservar el calor y an as
preservar intermitentemente la funcin de las manos y los pies.
La vasodilatacin es percibida por la persona como sensacin de
comezn. La VIIF se hace menos pronunciada al descender la
temperatura corporal. Las variaciones individuales en la VIIF
podran explicar la diferente susceptibilidad a las lesiones locales
por fro. Las poblaciones indgenas de regiones fras presentan
una VIIF ms pronunciada.
En la criopreservacin de tejidos vivos se produce la formacin
de cristales de hielo tanto en el espacio intracelular como extra-
celular; sin embargo, en las LFCC clnicas, con una velocidad de
congelacin mucho menor, slo se forman cristales de hielo en el
espacio extracelular. El proceso es exotrmico; es decir, libera
calor. Por consiguiente, la temperatura del tejido se mantiene en
el punto de congelacin hasta que el proceso termina.
A medida que crecen los cristales de hielo en el espacio extra-
celular, el lquido extracelular se condensa, convirtiendo a este
espacio en un medio hiperosmtico que provoca la difusin
pasiva de agua desde el compartimiento intracelular, un agua
que tambin se congela. El proceso contina hasta que todo el
agua libre (sin estar unida a protenas, azcares y otras mol- Una congelacin debe recibir cuidados inmediatamente para
culas) se ha cristalizado. La deshidratacin de las clulas altera
42.38 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
las estructuras proteicas, los lpidos de las membranas y el pH
celular, provocando una destruccin incompatible con la supervi-
vencia celular. La resistencia a las LFCC vara segn el tejido.
La piel, por ejemplo, es ms resistente que los msculos y los
nervios, un hecho que podra deberse al menor contenido de
agua en el espacio intracelular y extracelular de la epidermis.
En un principio se pens que los factores hemorreolgicos
indirectos desempeaban la misma funcin que en las lesiones
por fro sin congelacin. No obstante, recientes estudios en
animales han demostrado que la congelacin causa lesiones en la
estructura de las arteriolas, vnulas y capilares antes de que
Por consiguiente, es evidente que el componente reolgico de la
patognesis de las LFCC es tambin un efecto criobiolgico.
Cuando un tejido congelado se recalienta, el agua se difunde
de nuevo a las clulas deshidratadas, provocando turgencia intra-
celular. La descongelacin produce una dilatacin vascular
mxima, con edema y formacin de ampollas como conse-
cuencia del dao sufrido por las clulas endoteliales (capa interna
de la piel). La destruccin de la capa de clulas endoteliales deja
al descubierto la membrana basal, que inicia las adhesiones
plaquetarias y desencadena la cascada de la coagulacin.
El estancamiento de sangre y la trombosis que se producen a
continuacin provocan anoxia.
Al ser la prdida de calor de la zona expuesta la que determina
el riesgo de congelacin, el enfriamiento causado por el viento es
un factor de riesgo importante y se debe, no slo al viento que
sopla, sino tambin a cualquier movimiento de aire sobre el
cuerpo. Correr, esquiar, patinar o conducir vehculos abiertos
provocan dicho movimiento. Sin embargo, la carne expuesta no
se congelar mientras la temperatura ambiente se mantenga por
encima del punto de congelacin, incluso aunque la velocidad
del viento sea muy grande.
El consumo de alcohol y tabaco, as como la malnutricin y la
fatiga, son factores que predisponen a una LFCC. Una lesin
previa por fro aumenta el riesgo de LFCC posteriores, ya que se
produce una respuesta simptica postraumtica anormal.
Los metales fros pueden causar rpidamente una congelacin
cuando se agarran con la mano desnuda. La mayora de las
personas son conscientes de este peligro, pero ignoran el riesgo
que conlleva la manipulacin de lquidos ultrafros. La gasolina
enfriada a 30 C congela la carne expuesta casi al instante, ya
que la prdida de calor evaporativo se combina con la prdida
por conduccin. La rpida congelacin produce cristalizacin
extra e intracelular con destruccin de las membranas celulares
principalmente por causas mecnicas. Un tipo similar de LFCC
ocurre cuando se derrama propano lquido directamente sobre la
piel.
Cuadro clnico
Las lesiones por fro con congelacin se subdividen en congela-
cin superficial y profunda. La lesin superficial se limita a la piel
y a los tejidos subcutneos que se encuentran inmediatamente
por debajo. En la mayora de los casos, este tipo de lesin afecta a
la nariz, los lbulos de las orejas, los dedos de las manos y los
dedos de los pies. El primer sntoma suele ser un dolor punzante
y agudo. La parte afectada de la piel palidece o adquiere un color
blanco ceroso. Se entumece y se hunde al aplicar presin, ya que
los tejidos subyacentes siguen estando vivos y conservan su flexi-
bilidad. Cuando la LFCC progresa a una lesin profunda, la piel
adquiere color blanco y aspecto marmreo, se endurece y se
adhiere al tocarla.
Tratamiento
evitar que una lesin superficial se convierta en una lesin
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

profunda. La vctima debe ser trasladada a un refugio; si no existe
ninguno en las proximidades, habr que protegerla del viento con
el cuerpo de los compaeros, un saco de dormir o algn otro
medio similar. La zona congelada debe descongelarse por trans-
misin pasiva de calor de una parte ms caliente del cuerpo.
La mano calentada puede colocarse sobre el rostro y la mano fra
en la axila o la ingle. Puesto que la persona congelada sufre estrs
por fro con vasoconstriccin perifrica, el mejor tratamiento es el
calor que pueda darle un compaero. El masaje y el frotamiento
de la parte congelada con nieve o con una bufanda de lana est
contraindicado. Son tratamientos mecnicos que slo agravan la
lesin, ya que el tejido est lleno de cristales de hielo. Tampoco
debe intentarse la descongelacin delante de un fuego de campa-
mento o un hornillo de campo, ya que este tipo de calor no
penetra en profundidad y al estar la zona parcialmente aneste-
siada, se puede producir una lesin por quemadura.
Las seales de dolor en un pie congelado desaparecen antes de
que se produzca la congelacin, ya que la conductividad del
nervio se suprime a una temperatura de unos +8 C. La paradoja
es que la ltima sensacin que la vctima tiene es que no siente
nada en absoluto! En condiciones extremas, cuando la evacua-
cin exige viajar a pie, la descongelacin debe evitarse. Caminar
con un pie congelado no parece aumentar el riesgo de destruc-
cin tisular, mientras que la recongelacin de un tejido conge-
lado lo aumenta al mximo.
El mejor tratamiento de una congelacin es descongelarla en
agua calentada a 40 o 42 C. El procedimiento de descongela-
cin debe continuar con agua a esa temperatura hasta que se
recupere la sensibilidad, el color y la textura blanda del tejido.
Es una forma de descongelacin que suele producir un tinte ms
encarnado que rosa como consecuencia de la estasis venosa.
El tratamiento administrado sobre el terreno debe ir ms all
de la descongelacin local. Toda la persona debe recibir
cuidados, ya que la congelacin suele ser el primer sntoma de
una hipotermia progresiva. Habr que abrigarla y hacerle beber
lquidos calientes y nutritivos. Es probable que la vctima se
muestre aptica y sin fuerzas para cooperar. Debe insistirse en
que realice actividades musculares, como golpear los brazos
contra los laterales del cuerpo: as se abren las derivaciones arte-
riovenosas perifricas de las extremidades.
La congelacin profunda se produce cuando la descongelacin
por transferencia de calor pasivo durante 20 o 30 minutos no
tiene xito. En ese caso, la vctima debe ser trasladada al hospital
ms cercano. No obstante, si dicho traslado puede durar varias
horas, es preferible trasladar a la persona a la vivienda ms
cercana y descongelar sus lesiones con agua caliente. Una vez
finalizada la descongelacin, debe tumbarse al paciente con la
zona lesionada elevada y organizar su traslado al hospital ms
cercano lo antes posible.
El recalentamiento rpido produce un dolor moderado o
intenso y es probable que el paciente necesite algn analgsico.
Las lesiones capilares producen extravasacin de suero con
tumefaccin local y formacin de ampollas durante las primeras
6-18 horas. Las ampollas deben mantenerse intactas para
prevenir infecciones.
Lesiones por fro sin congelacin
Fisiopatologa
Los requisitos previos para sufrir una LFSC son la exposicin
prolongada a ambientes fros y hmedos, aunque por encima de
la temperatura de congelacin, e inmovilizacin con estanca-
miento venoso. La deshidratacin, una alimentacin inadecuada,
el estrs, enfermedades o lesiones concomitantes o la fatiga son
factores que aumentan el riesgo. Las LFSC afectan casi exclusiva-
mente a las piernas y a los pies. En la vida diaria no suelen
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
producirse lesiones graves de este tipo, pero en tiempos de guerra
o cuando se producen catstrofes, son y siempre sern un grave
problema, sobre todo por la dificultad de detectarlas como conse-
cuencia de la aparicin lenta de los sntomas, que al principio son
poco especficos.
Las LFSC pueden aparecer cuando la temperatura ambiente
es inferior a la corporal. Al igual que en las LFCC, las fibras
contrctiles simpticas y el fro en s mismo producen una
prolongada vasoconstriccin. El proceso inicial es de naturaleza
reolgica y similar al observado en las lesiones por reperfusin
isqumica. Adems de la duracin de la exposicin a bajas
temperaturas, la susceptibilidad de la vctima parece ser un
factor importante.
El cambio patolgico provocado por la lesin isqumica afecta
a muchos tejidos. Los msculos se degeneran, sufriendo necrosis,
fibrosis y atrofia; los huesos muestran una osteoporosis precoz.
De especial inters son los efectos en los nervios, ya que las
lesiones nerviosas producen dolor, disestesia prolongada e
hiperhidrosis como secuelas frecuentes de estas lesiones.
Cuadro clnico
En una lesin por fro sin congelacin, los sntomas iniciales son
muy vagos y la vctima se da cuenta demasiado tarde del grave
peligro que corre. Los pies se enfran y se hinchan. La persona los
siente pesados, acorchados y entumecidos. Le duelen y con
frecuencia aparecen arrugas en la plantas. La primera fase isqu-
mica dura entre unas horas y unos das. Va seguida por una fase
42. CALOR Y FRIO
hipermica de entre 2 y 6 semanas, durante la cual los pies estn
calientes, con pulsos marcados y edema progresivo. No es raro
que aparezcan ampollas, ulceraciones y, en algunos casos graves,
gangrena.
Tratamiento
El tratamiento es sobre todo de apoyo. En el lugar de trabajo, los
pies deben secarse con cuidado, pero mantenindolos fros.
Por otra parte, todo el organismo debe calentarse. La persona
debe recibir grandes cantidades de bebidas calientes. Al contrario
que en el caso de las lesiones por fro con congelacin, una LFSC
nunca debe calentarse activamente. El tratamiento con agua
caliente para recalentar las lesiones locales por fro slo est
permitido cuando se han formado cristales de hielo en los tejidos.
Cualquier otro tratamiento debe ser, por regla general, conser-
vador. Desde luego, la fiebre, los signos de coagulacin intravas-
cular diseminada y la licuefaccin de los tejidos afectados
requieren intervencin quirrgica, algunas veces con amputacin.
Las lesiones por fro sin congelacin pueden prevenirse casi
siempre reduciendo el tiempo de exposicin al mnimo.
Es importante prestar a los pies los cuidados adecuados, tomn-
dose el tiempo necesario para secarlos y disponiendo de instala-
ciones para cambiarse los calcetines por otros secos. El reposo
con los pies levantados y la ingestin de bebidas calientes pueden
parecer medidas ridculas, pero tienen una gran importancia.
Hipotermia
La hipotermia significa una temperatura corporal inferior a la
normal. Ahora bien, desde el punto de vista trmico, el orga-
nismo consta de dos zonas: la periferia y el ncleo. La primera es
superficial y su temperatura vara considerablemente segn el
ambiente externo. El ncleo consiste en los tejidos ms profundos
(p. ej., cerebro, corazn, pulmones y parte superior del abdomen),
y el cuerpo intenta siempre mantener una temperatura interna
de 37 2 C. Cuando la regulacin trmica se deteriora y la
temperatura interna empieza a descender, la persona sufre estrs
por fro, pero hasta que la temperatura interna no alcanza 35 C,
no se considera que la vctima se encuentra en un estado de hipo-
termia. Entre los 35 y los 32 C, la hipotermia se considera leve;
42.39 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.39
 RIESGOS GENERALES
entre 32 y 28 C, moderada y por debajo de 28 C, severa
(Tabla 42.16).
Efectos fisiolgicos del descenso de la temperatura interna del
organismo
Cuando la temperatura interna empieza a descender, se produce
una intensa vasoconstriccin que redirige la sangre de la periferia
al ncleo, evitando as la conduccin de calor del interior del
cuerpo a la piel. Para mantener la temperatura, se provocan esca-
lofros, con frecuencia precedidos por un aumento del tono
muscular. Una tiritona de intensidad mxima puede aumentar la
tasa metablica entre cuatro y seis veces, pero puesto que
las contracciones involuntarias son de carcter oscilante,
dicha tasa metablica no suele aumentar a ms del doble. La
frecuencia cardaca, la presin arterial, el gasto cardaco y la
frecuencia respiratoria aumentan. La centralizacin del volumen
sanguneo produce una diuresis osmolal con sodio y cloro como
los principales componentes.
La irritabilidad auricular en las primeras fases de la hipo-
termia suele provocar fibrilacin auricular. A temperaturas ms
bajas, son frecuentes las extrasstoles ventriculares. La muerte se
produce a o por debajo de 28 C, casi siempre como resultado de
la fibrilacin ventricular, aunque tambin puede sobrevenir una
asstole.
La hipotermia deprime el sistema nervioso central. La lasitud
y la apata son los primeros sntomas de un descenso de la tempe-
ratura interna. Dichos efectos deterioran la capacidad de juicio,
producen una conducta extraa y ataxia y terminan en letargo y
coma a una temperatura de entre 30 y 28 C.
La velocidad de conduccin nerviosa se reduce al descender la
temperatura. Las manifestaciones clnicas de este fenmeno son
disartria, torpeza y dificultad del habla. El fro afecta tambin a
los msculos y las articulaciones, deteriorando la destreza
manual. Reduce el tiempo de reaccin y la coordinacin
y aumenta la frecuencia de los errores. Incluso en las personas
con hipotermia leve se observa rigidez muscular. A una tempera-
tura interna inferior a 30 C, la actividad fsica es imposible.
La exposicin a un ambiente extremadamente fro es un requi-
sito previo bsico para que se produzca hipotermia. Los
extremos de edad son un factor de riesgo. Las personas de edad
avanzada con deterioro de la funcin termorreguladora, o las
personas cuya masa muscular o cuya capa de grasa aislante estn
reducidas, corren un mayor riesgo de sufrir hipotermia.
Clasificacin
Desde un punto de vista prctico, la hipotermia puede subdivi-
dirse en (vase tambin la Tabla 42.16):
hipotermia accidental
hipotermia aguda por inmersin
hipotermia subaguda por agotamiento
hipotermia en traumatismos
hipotermia crnica subclnica.
La hipotermia aguda por inmersin se produce cuando una persona
se sumerge en agua fra. El agua tiene una conductividad trmica
unas 25 veces mayor que el aire. El estrs por fro se hace tan
grande que la temperatura interna se ve obligada a descender a
pesar de una produccin mxima de calor corporal. La hipo-
termia se desencadena antes de que la persona sea vctima del
agotamiento.
La hipotermia aguda por agotamiento puede ocurrirle a cualquier
trabajador expuesto al fro, as como a esquiadores, escaladores y
montaeros. En esta forma de hipotermia, la actividad muscular
mantiene la temperatura corporal siempre que se disponga de
fuentes de energa. Con todo, la hipoglucemia indica que la
persona est en situacin de riesgo. Incluso una exposicin
42.40 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
relativamente leve al fro puede ser suficiente para que prosiga el
enfriamiento y se produzca una situacin peligrosa.
La hipotermia con traumatismo importante es un signo preocupante.
La persona que ha sufrido el traumatismo es incapaz de
mantener la temperatura interna y la prdida de calor puede
agravarse con la infusin de lquidos fros y la retirada de las
prendas de vestir. Los pacientes en situacin de shock que desa-
rrollan hipotermia tienen una mortalidad mucho mayor que las
vctimas normotrmicas.
La hipotermia crnica subclnica afecta con frecuencia a personas
de edad avanzada y suele asociarse a malnutricin, uso de ropa
inadecuada y movilidad restringida. El alcoholismo, el abuso de
drogas y las enfermedades metablicas crnicas son factores que
contribuyen a este tipo de hipotermia.
Tratamiento prehospitalario
El principio bsico de la asistencia primaria que debe recibir un
trabajador con hipotermia es evitar que pierda ms calor. Si la
vctima est consciente, debe ser trasladada a un refugio, o al
menos a un lugar protegido. Se retirarn las prendas mojadas y se
intentar proporcionarle el mayor aislamiento posible. Es funda-
mental mantener a la vctima en posicin tumbada y con la
cabeza cubierta.
Los pacientes con hipotermia aguda por inmersin requieren
un tratamiento bastante diferente al de los pacientes con hipo-
termia subaguda por agotamiento. La vctima por inmersin
suele encontrarse en una situacin ms favorable. El descenso de
la temperatura interna se produce mucho antes de que el cuerpo
sufra agotamiento y, por consiguiente, la capacidad de generar
calor est intacta. El equilibrio hdrico y electroltico no est alte-
rado. Por consiguiente, estas personas pueden ser tratadas con
una rpida inmersin en un bao caliente. Si no se dispone de
una baera, el paciente deber introducir los pies y las manos en
agua caliente. El calor local abre las derivaciones arteriovenosas,
aumenta rpidamente la circulacin sangunea en la extremi-
dades y acelera el proceso de calentamiento.
Por el contrario, en la hipotermia por agotamiento, la vctima
se encuentra en una situacin mucho ms peligrosa. Las reservas
calricas se han consumido, el equilibrio electroltico est alte-
rado y, sobre todo, la persona est deshidratada. La diuresis por
fro se inicia inmediatamente despus de la exposicin al fro; la
lucha contra el fro y el viento aumenta la sudoracin, aunque
sta no se percibe en un ambiente fro y seco; por ltimo, la
vctima no siente sed. El paciente con hipotermia por agota-
miento no debe nunca ser recalentado rpidamente sobre el
terreno o durante su traslado al hospital, debido al riesgo de que
sufra un choque hipovolmico. Un estado prolongado de hipo-
termia estacionaria es preferible a los denodados esfuerzos por
recalentar a la vctima en unas circunstancias que, de producirse
complicaciones, stas no podrn controlarse. Es fundamental
mover al paciente con suavidad para reducir al mnimo el riesgo
de una posible fibrilacin ventricular.
Incluso al personal mdico con la debida formacin le resulta
muchas veces difcil saber si una persona hipotrmica est viva o
no. Un colapso cardiovascular aparente puede ser, en realidad,
tan slo una depresin del gasto cardaco. En muchos casos es
necesaria la palpacin o auscultacin durante al menos un
minuto para detectar pulsos espontneos.
La decisin de recurrir o no a la reanimacin cardiopulmonar
(RCP) es difcil de tomar sobre el terreno. Si existe algn signo de
vida, la RCP est contraindicada. Las compresiones prematuras
del trax pueden provocar fibrilacin ventricular. No obstante, la
RCP debe iniciarse inmediatamente si se produce una parada
cardaca o cuando las circunstancias permiten realizar los proce-
dimientos de una manera razonable y continua.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Salud y fro
Una persona sana, con la ropa y los equipos adecuados, y con
una organizacin adecuada del trabajo, no se encuentra en una
situacin que ponga en riesgo su salud, incluso aunque el fro sea
extremo. Sigue existiendo controversia sobre si la exposicin al
fro durante largos perodos de tiempo de las personas que viven
en regiones fras supone un riesgo para la salud. La situacin es
bastante diferente en el caso de las personas con problemas de
salud, en cuyo caso la exposicin al fro puede ser un problema.
En algunas situaciones, la exposicin al fro o a factores relacio-
nados con el fro o el efecto combinado del fro y otros riesgos
pueden poner en peligro la salud, especialmente si se produce
una situacin de emergencia o un accidente. En zonas remotas,
en donde la comunicacin con un supervisor es difcil o impo-
sible, los propios trabajadores tienen que decidir si existe o no
una situacin que ponga en peligro su salud. En estos casos,
debern tomar las precauciones necesarias para hacer segura la
situacin o interrumpir el trabajo.
En las regiones rticas, el clima y otros factores pueden ser tan
extremos que obliguen a tener en cuenta otras consideraciones.
Enfermedades infecciosas. Las enfermedades infecciosas no estn
relacionadas con el fro. En regiones rticas y subrticas se
producen enfermedades endmicas. Las enfermedades agudas o
crnicas obligan a la persona a interrumpir su exposicin al fro
y el trabajo pesado.
El catarro comn, sin fiebre ni sntomas generales, no hace
que el trabajo en ambientes fros sea nocivo. Ahora bien, en
personas con complicaciones como asma, bronquitis o problemas
cardiovasculares, la situacin es diferente y se recomienda que no
trabajen al aire libre durante la estacin fra. Lo mismo puede
decirse de las personas con catarro acompaado de fiebre, tos
profunda, dolor muscular y deterioro general de su estado.
El asma y la bronquitis son frecuentes en las regiones fras.
La exposicin al fro suele agravar los sntomas. El cambio de
medicacin reduce en algunas ocasiones los sntomas durante la
estacin fra. Algunas personas mejoran con la administracin
de medicamentos inhalados.
Las personas con enfermedades asmticas o cardiovasculares
pueden responder a la inhalacin de aire fro con broncocons-
triccin y vasoespasmo. Se han observado sntomas asmticos en
atletas que realizan intensos entrenamientos durante varias horas
al da en climas fros. No se sabe si el enfriamiento del tracto
pulmonar es la principal causa de estos sntomas. Actualmente
existen en el mercado mscaras ligeras que realizan una cierta
funcin de intercambiador de calor, conservando as la energa y
la humedad.
Un tipo endmico de enfermedad crnica es el pulmn del
esquimal, tpica de los cazadores y tramperos esquimales que se
ven expuestos a un fro extremo y a un trabajo pesado durante
largos perodos de tiempo. La hipertensin pulmonar progresiva
suele causar con el tiempo una insuficiencia cardiaca que afecta
a la parte derecha del corazn.
Trastornos cardiovasculares. La exposicin al fro afecta considera-
blemente al sistema cardiovascular. La noradrenalina liberada
por los terminales nerviosos simpticos aumenta el gasto
cardaco y la frecuencia cardaca. El dolor torcico provocado
por una angina de pecho suele intensificarse en ambientes fros.
El riesgo de sufrir un infarto aumenta con la exposicin al fro,
especialmente cuando se combina con un trabajo pesado. El fro
aumenta la presin arterial y, por consiguiente, el riesgo de
hemorragia cerebral. Por consiguiente, las personas en situacin
de riesgo deben ser advertidas para que reduzcan su exposicin a
trabajos pesados en ambientes fros.
En la estacin invernal suele producirse una mayor morta-
lidad. Una explicacin de esta observacin podra ser el aumento
ya mencionado del trabajo del corazn, que produce un mayor
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
riesgo de arritmia en personas sensibles. Otra observacin es un
aumento del hematocrito durante la estacin fra, que causa una
mayor viscosidad de la sangre y una mayor resistencia al flujo.
Una posible explicacin es que el clima fro puede exponer a las
personas a unas cargas de trabajo repentinas y muy pesadas,
como retirar la nieve, caminar en nieve profunda, resbalar, etc.
Trastornos metablicos. La diabetes mellitus es frecuente en las
regiones ms fras del mundo. La diabetes, aunque no presente
complicaciones, puede hacer imposible el trabajo al aire libre en
las regiones ms remotas, sobre todo si la persona necesita trata-
miento con insulina. La arteriosclerosis perifrica precoz hace a
estas personas ms sensibles al fro y aumenta el riesgo de conge-
lacin local.
Las personas con deterioro de la funcin tiroidea pueden sufrir
fcilmente hipotermia debido a la ausencia de la hormona
termognica, mientras que las personas hipertiroideas soportan
el fro incluso con prendas ligeras.
Los pacientes con estos diagnsticos deben recibir una aten-
cin especial de los profesionales sanitarios y siempre se les debe
informar de su problema.
Problemas musculosquelticos. Se supone que el fro en s mismo no
causa enfermedades en el sistema musculosqueltico, ni siquiera
reumatismo. Por otra parte, el trabajo en ambientes fros suele
imponer una gran demanda a los msculos, tendones, articula-
ciones y columna vertebral, debido a la elevada carga que suelen
conllevar este tipo de trabajos. La temperatura de las articula-
ciones se reduce ms rpidamente que la de los msculos.
42. CALOR Y FRIO
Cuando se enfran las articulaciones, aumenta la viscosidad
del lquido sinovial y el consiguiente aumento de la resistencia al
movimiento provoca rigidez. Cuando se combina con un
trabajo pesado o una sobrecarga local, el riesgo de lesin
aumenta. Adems, el uso de prendas protectoras puede dificultar
el movimiento de algunas partes del cuerpo, contribuyendo as
al riesgo.
La artritis de las manos es un problema especial. Se sospecha
que la exposicin frecuente al fro puede causar artritis, pero por
el momento existen pocas evidencias cientficas al respecto. Una
persona con artritis en las manos ver reducida su destreza
manual en ambientes fros y sentir dolor y molestias.
Criopatas. Las criopatas son trastornos que aparecen cuando
la persona es hipersensible al fro. Los sntomas son variables y
pueden consistir en alteraciones del sistema vascular, de la sangre
o del tejido conjuntivo, alergia y otros.
Algunas personas sufren lo que se conoce como dedos blancos.
Cuando los dedos se exponen al fro, aparecen manchas blancas
en la piel, sensacin de fro, deterioro de la destreza manual y
dolor. Son problemas ms frecuentes en las mujeres, pero sobre
todo afectan a fumadores y trabajadores que utilizan herra-
mientas vibradoras o conducen trineos motorizados. Los
sntomas pueden ser tan molestos que lleguen a imposibilitar el
trabajo incluso con exposiciones ligeras al fro. Ciertos tipos de
medicacin pueden agravar los sntomas.
La urticaria por fro, causada por una sensibilizacin de los
mastocitos, se presenta como un eritema urticante en las partes
de la piel expuestas al fro. Si se interrumpe la exposicin,
los sntomas suelen desaparecer en menos de una hora. Rara vez
la enfermedad se complica con sntomas ms generales y graves.
En ese caso, o si la propia urticaria es muy molesta, la persona
debe evitar la exposicin a cualquier tipo de fro.
La acrocianosis se manifiesta por cambios cianticos en el color
de la piel tras la exposicin al fro. Otros sntomas pueden
consistir en disfuncin de la mano y los dedos en la zona acro-
ciantica. Los sntomas son muy comunes y con frecuencia se
reducen a un nivel aceptable al disminuir la exposicin al fro
(por ejemplo, con unas prendas de abrigo adecuadas) o el
consumo de nicotina.
42.41 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.41
 RIESGOS GENERALES

Estrs psicolgico. La exposicin al fro, sobre todo cuando se constituir tambin una actividad rutinaria para todo el personal.
combina con factores relacionados con el fro y la vida en lugares En la Tabla 42.17 se indican los factores que se deben controlar
muy apartados, impone a la persona un estrs no slo fisiolgico, para diferentes tipos de trabajo en ambientes fros.
sino tambin psicolgico. Cuando se trabaja en ambientes fros,
con mal tiempo, en lugares apartados y quizs en situaciones Prevencin del estrs por fro
potencialmente peligrosas, el estrs psicolgico puede alterar o
incluso deteriorar la funcin psicolgica de la persona de tal Adaptacin del ser humano
manera que le impida realizar con seguridad gran parte del Con la exposicin repetida al fro, las personas sienten menos
trabajo. molestias y aprenden a adaptarse y a enfrentarse a las condi-
Tabaco y rap. Los efectos nocivos a largo plazo del tabaco y, en ciones de una manera personalizada y ms eficiente que al inicio
cierta medida, del rap, se conocen bien. La nicotina aumenta la de la exposicin. La habituacin reduce en cierta medida el
vasoconstriccin perifrica, reduce la destreza manual y aumenta efecto de alerta y distraccin y mejora la capacidad de razona-
el riesgo de lesin por fro. miento y la precaucin.
Alcohol. El consumo de alcohol produce una sensacin agra-
dable de calor y en general se piensa que inhibe la vasoconstric- Conducta
cin inducida por el fro. Con todo, en estudios experimentales La estrategia ms lgica y natural para prevenir y controlar el
realizados en seres humanos durante exposiciones relativamente estrs por fro es la precaucin y una conducta intencionada.
cortas al fro, se ha demostrado que el alcohol no interfiere con el Las respuestas fisiolgicas no son muy eficaces para prevenir la
equilibrio trmico de manera importante. No obstante, la capa- prdida de calor. Por ello, los seres humanos dependen mucho de
cidad de provocar escalofros se reduce y, cuando se realiza un las medidas externas, como el uso de prendas de abrigo, el cobijo
esfuerzo extenuante, la prdida de calor aumenta. Se sabe que el y el suministro externo de calor. La mejora y el perfecciona-
alcohol es la principal causa de mortalidad por hipotermia en la miento de las prendas de abrigo y los equipos constituyen la base
zonas urbanas. Produce una sensacin de euforia y altera el para aumentar la seguridad de la exposicin al fro. Desde
juicio, haciendo que se ignoren las medidas profilcticas. luego, es esencial que estas prendas y equipos superen las
Embarazo. Durante el embarazo, las mujeres no son ms sensi- pruebas adecuadas para garantizar que cumplen las normas
bles al fro. Es ms, pueden serlo menos debido a un aumento del internacionales.
metabolismo. Los factores de riesgo durante el embarazo se Las medidas para prevenir y controlar la exposicin al fro
combinan con los factores relacionados con el fro, como riesgos suelen ser responsabilidad de la empresa o el supervisor. Sin
de accidentes, torpeza por el uso de prendas de abrigo volumi- embargo, la eficiencia de las medidas protectoras depende consi-
nosas, levantamiento de pesos pesados, peligro de resbalar y posi- derablemente de los conocimientos, la experiencia, la motivacin
ciones forzadas durante el trabajo. Por consiguiente, el sistema y la capacidad de cada trabajador para realizar los ajustes nece-
de asistencia sanitaria, la sociedad y las empresas deben prestar sarios segn sus propios requisitos, necesidades y preferencias.
una atencin especial a las mujeres embarazadas que trabajan en Por tanto, la educacin y formacin son elementos importantes
ambientes fros. en cualquier programa de control de la salud.
Aclimatacin
Farmacologa y fro
Los efectos secundarios negativos de los frmacos durante la Se ha demostrado que existen diferentes tipos de aclimatacin
exposicin al fro pueden afectar a la regulacin trmica (general cuando la exposicin al fro se prolonga durante largos perodos
o local) y, a su vez, la exposicin al fro puede alterar el efecto de
los frmacos. Siempre que el trabajador mantenga una tempera- Tabla 42.17 Componentes recomendados de los
tura corporal normal, la mayora de los medicamentos prescritos programas de control de la salud para los
no interfieren en el rendimiento. Ahora bien, los tranquilizantes trabajadores expuestos a estrs por fro y
(p. ej., barbitricos, benzodiacepinas, fentotiazidas y antidepre- factores relacionados con el fro.
sivos cclicos) pueden alterar la atencin. En una situacin peli-
grosa, los mecanismos de defensa contra la hipotermia se Componente Trabajo Trabajo en Trabajo en
deterioran y la conciencia del peligro de una situacin se reduce. al aire cmaras regiones
Los betabloqueadores provocan vasoconstriccin perifrica y libre frigorficas rticas y subrticas
reducen la tolerancia al fro. Si una persona necesita recibir
algn tipo de medicacin y su trabajo le obliga a exponerse al Enfermedades infecciosas ** ** ***
fro, debern considerarse los efectos secundarios negativos de Enfermedades cardiovasculares *** ** ***
los frmacos que recibe.
Por otra parte, ningn frmaco ni nada que se beba, coma o Enfermedades metablicas ** * ***
administre por otras vas al organismo es capaz de aumentar la Problemas musculosquelticos *** * ***
produccin normal de calor, por ejemplo, en una situacin de
emergencia cuando existe peligro de hipotermia o lesin por fro. Criopatas ** ** **
Estrs psicolgico *** ** ***
Programa de control de la salud
Los riesgos para la salud relacionados con el estrs por fro, los Consumo de tabaco y rap ** ** **
factores relacionados con el fro y los accidentes o traumatismos Alcohol *** ** ***
se conocen slo de forma limitada. Existe una gran variacin
individual, en cuanto a forma fsica y estado de salud, que debe Embarazo ** ** ***
tenerse en cuenta. Como ya se ha mencionado antes, algunas Medicacin ** * ***
enfermedades, medicamentos y otros factores pueden hacer que
una persona sea ms susceptible a los efectos de la exposicin al *= control rutinario, **= factor importante que debe considerarse, ***= factor muy importante que
fro. Los programas de control de la salud deben formar parte de debe considerarse.
los procedimientos de contratacin de nuevos trabajadores y

42.42 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

de tiempo. El aumento del flujo sanguneo en las manos y los
dedos permite mantener una temperatura tisular ms elevada y
produce una mayor vasodilatacin inducida por el fro (vase la
Figura 42.18). La destreza manual se mantiene ms fcilmente
tras la exposicin repetida de las manos al fro.
El enfriamiento repetido de todo el cuerpo parece aumentar la
vasoconstriccin perifrica, aumentando as el aislamiento del
tejido superficial. Las pescadoras de perlas coreanas presentan
un marcado aumento del aislamiento cutneo durante la esta-
cin invernal. Recientes investigaciones han revelado que la utili-
zacin de trajes de buceo reduce el estrs por fro tanto que el
aislamiento de los tejidos no cambia.
Se han propuesto tres tipos de posibles adaptaciones:
aumento del aislamiento de los tejidos (como ya se ha mencio-
nado);
reaccin hipotrmica (descenso controlado de la tempera-
tura interna),
reaccin metablica (aumento de metabolismo).
Las adaptaciones ms pronunciadas deberan encontrarse en
las poblaciones nativas de regiones fras. En todo caso, la tecno-
loga moderna y los hbitos de vida han reducido los tipos ms
extremos de exposicin al fro. Las prendas de abrigo, las
viviendas con calefaccin y la conducta consciente permiten a la
mayora de las personas mantener un clima casi tropical en la
superficie de la piel (microclima), reduciendo as el estrs por fro
y debilitando el estmulo para la adaptacin fisiolgica.
en la medida de lo posible por su efecto nocivo en el aislamiento
cuando el sudor es absorbido por las prendas de vestir. En
ambientes con temperaturas bajo cero, no siempre se tiene
acceso a agua. Cuando se trabaja al aire libre, el agua tiene que
ser suministrada o producida derritiendo nieve o hielo. Puesto
que la sensacin de sed se reduce, es fundamental que los traba-
jadores expuestos al fro beban agua con frecuencia para evitar
una deshidratacin progresiva. El dficit hdrico puede reducir
la capacidad de trabajo y aumentar el riesgo de sufrir lesiones
por fro.
Acondicionamiento de los trabajadores para el trabajo en
ambientes fros
Las medidas ms eficaces y adecuadas para adaptar a los seres
humanos al trabajo en ambientes fros son, con diferencia, las que
tienen como objetivo el acondicionamiento de los trabajadores:
educacin, formacin y prctica. Como ya se ha dicho antes,
gran parte del xito de la adaptacin al fro depende de la
conducta de las personas. La experiencia y los conocimientos son
elementos importantes en este comportamiento.
Las personas que trabajan en ambientes fros deben recibir
una introduccin bsica a los problemas especficos del fro.
Deben ser informadas de las reacciones fisiolgicas y subjetivas,
los aspectos relacionados con la salud, el riesgo de accidentes y
las medidas de proteccin, como el uso de prendas protectoras y
las tcnicas de primeros auxilios. Deben ser entrenadas gradual-
mente para las tareas que se les encomienda. Slo despus de un

42. CALOR Y FRIO

Probablemente los grupos ms expuestos al fro hoy en da son cierto tiempo (das o semanas) debern trabajar toda la jornada
las expediciones polares y los trabajadores en industrias de las en condiciones extremas. En la Tabla 42.18 se ofrecen recomen-
regiones rticas y subrticas. Parece ser que el tipo de adaptacin daciones sobre el contenido de los programas de acondiciona-
que ms se observa con la exposicin a fro extremo (aire o agua miento para distintos tipos de trabajo en ambientes fros.
fra) es el del aislamiento. En otras palabras, se pueden mantener La introduccin bsica consiste en educacin e informacin
temperaturas interiores ms altas con la misma o menos prdida sobre los problemas especficos del fro. El registro y el anlisis de
de calor. accidentes y lesiones constituyen la mejor base para las medidas
preventivas. La formacin en primeros auxilios debe impartirse
Dieta y equilibrio hdrico como un curso bsico para todo el personal, aunque algunos
En muchos casos, el trabajo en ambientes fros se asocia a activi- grupos especficos debern recibir un curso avanzado.
dades que consumen mucha energa. Adems, la proteccin Las medidas de proteccin son un componente esencial de cual-
contra el fro requiere el uso de prendas y equipos que pesan quier programa de acondicionamiento y se describen con ms
varios kilos. El efecto entorpecedor de la ropa aumenta el detalle en la siguiente seccin. La formacin en tcnicas de
esfuerzo muscular. Por consiguiente, algunos trabajos requieren
ms energa (y ms tiempo) en ambientes fros. El aporte de calo-
ras a travs de los alimentos debe compensar este consumo de Tabla 42.18 Componentes de los programas de
energa. Las personas que trabajan al aire libre deben aumentar acondicionamiento para los
el porcentaje de caloras proporcionadas por alimentos grasos trabajadores expuestos al fro.
La dieta de los trabajadores expuestos a ambientes fros debe
aportar la energa suficiente. Debe incluir suficientes hidratos de Componente Trabajo al Trabajo en Trabajo en
carbono para asegurar unos niveles plasmticos de azcar sufi- aire libre cmaras regiones
cientes y estables en los trabajadores que realizan trabajos frigorficas rticas y
pesados. Recientemente se han lanzado al mercado productos subrticas
que supuestamente estimulan y aumentan la produccin de calor Control de la salud *** ** ***
corporal en ambientes fros. En general, tales productos
Introduccin bsica *** ** ***
consisten simplemente en hidratos de carbono y por el momento
no han dado mejores resultados que otros productos similares Prevencin de accidentes *** ** ***
(chocolate) en las pruebas a las que se les ha sometido, ni Formacin bsica en *** *** ***
tampoco mejores resultados a los esperados por su contenido primeros auxilios
energtico.
La exposicin al fro puede provocar una prdida considerable Formacin avanzada en ** * ***
de agua. En primer lugar, el enfriamiento de los tejidos produce primeros auxilios
una redistribucin del volumen sanguneo, provocando diuresis Medidas de proteccin *** ** ***
por fro. El trabajo y la ropa no deben interferir en este proceso, Formacin en tcnicas de vase texto * ***
que puede desarrollarse en poco tiempo y exigir medidas supervivencia
urgentes. El aire casi seco a temperaturas por debajo de cero
permite una evaporacin continua en la piel y el tracto respira- *= nivel rutinario, **= factor importante que debe considerarse, ***= factor muy importante que
torio que no se percibe fcilmente. La sudoracin contribuye a la debe considerarse.
prdida de agua y debe controlarse cuidadosamente, evitndola

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.43 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.43
 RIESGOS GENERALES

supervivencia es importante para las personas que trabajan en Diseo del lugar de trabajo
regiones rticas y subrticas, as como para las que trabajan al El lugar de trabajo debe estar protegido del viento y las veloci-
aire libre en otras zonas remotas. dades del aire deben mantenerse por debajo de 1 m/s. Siempre
que sea necesario, los trabajadores debern utilizar prendas de
abrigo contra el viento. Asimismo, debern utilizar protectores
Control tcnico oculares en condiciones especiales de exposicin al sol y a superfi-
cies cubiertas de nieve. Se recomienda que las personas que
Principios generales trabajan siempre a temperaturas inferiores a18 C. sean some-
Debido a los muchos y complejos factores que influyen en el equi- tidas a exmenes mdicos. Entre las recomendaciones sobre la
librio trmico del ser humano y a las grandes variaciones indivi- vigilancia del lugar de trabajo destacan las siguientes:
duales, es difcil definir la temperaturas crticas para trabajos
Termometra adecuada cuando la temperatura sea inferior a
prolongados. Las temperaturas que se indican en la Figura 42.19
16 C.
deben interpretarse como valores que exigen la adopcin de
Control de la velocidad del aire en interiores al menos cada
medidas para mejorar las condiciones. A temperaturas inferiores
4 horas.
a las que aparecen en la Figura 42.19, debern controlarse y
Medicin de la velocidad del viento en trabajos al aire libre y
evaluarse las exposiciones. Las tcnicas para la evaluacin del
con temperaturas ambientales inferiores a 1 C.
estrs por fro y las recomendaciones sobre las exposiciones de
Determinacin de la Temperatura Equivalente de Congela-
duracin limitada se describen en otras secciones de este captulo.
cin para distintas combinaciones de velocidad del aire y
Se supone que los trabajadores disponen de la mejor proteccin
temperatura ambiente.
posible para manos, pies y cuerpo (prendas de vestir). Con una
proteccin inadecuada, el enfriamiento puede producirse a
La mayora de las recomendaciones que se ofrecen en las
temperaturas considerablemente mayores.
Tablas 42.19 y 42.20 son pragmticas y sencillas.
En las Tablas 42.19 y 42.20 se proponen diferentes medidas de
El uso de prendas de abrigo es la medida ms importante para
prevencin y proteccin que pueden aplicarse a casi todos los
el control individual. Las capas mltiples de ropa permiten solu-
tipos de trabajo en ambientes fros. Con una cuidadosa planifica-
ciones ms flexibles que el uso de un nico traje que incorpora la
cin y previsin puede ahorrarse mucho esfuerzo. Los ejemplos
funcin de capas mltiples. No obstante, las necesidades espec-
que se ofrecen son recomendaciones. Debe insistirse en que las
ficas del trabajo determinarn cul es el sistema ms funcional.
adaptaciones finales de la ropa, los equipos y la conducta durante
La ropa protege contra el enfriamiento. Pero tambin el exceso
el trabajo deben delegarse en los trabajadores. Slo con una
de ropa en ambientes fros es un problema frecuente para los
adaptacin prudente e inteligente de la conducta a los requisitos
miembros de las expediciones rticas que se ven expuestos a fro
de las condiciones ambientales reales puede conseguirse una
extremo. El exceso de ropa puede producir rpidamente una
exposicin segura y eficiente.
intensa sudoracin, acumulndose el sudor en las capas de ropa.
La American Conference of Governmental Industrial Hygie-
Durante los perodos de baja actividad, la ropa hmeda se seca
nists, (ACGIH 1992) ha realizado algunas recomendaciones
sobre las condiciones climticas en las que deberan adoptarse
ciertas medidas. Los requisitos fundamentales son los siguientes:
Figura 42.19 Temperaturas estimadas a las que pueden
deben proporcionarse a los trabajadores prendas protectoras producirse ciertos desequilibrios trmicos
suficientes y adecuadas, del organismo*.
deben tomarse precauciones especiales con los trabajadores de
edad avanzada o con los trabajadores que sufren problemas
circulatorios.
A continuacin se ofrecen otras recomendaciones relacionadas
con la proteccin de las manos, el diseo del lugar de trabajo y
las prcticas de trabajo.

Proteccin de las manos

Con temperaturas inferiores a 16 C, las operaciones manuales
de alta precisin exigen el calentamiento de las manos.
Los mangos metlicos de las herramientas y barras deben
cubrirse con materiales aislantes cuando su temperatura sea infe-
riores a 1 C. El trabajador debe utilizar guantes anticontacto
siempre que exista el riesgo de tocar superficies con temperaturas
de 7 C o inferiores. A 17 C debern utilizar manoplas
aislantes. Los lquidos evaporativos a temperaturas inferiores a
4 C debern manipularse con precaucin para evitar que salpi-
quen zonas de la piel desnudas o mal protegidas.

Prcticas de trabajo
Por debajo de una temperatura equivalente de congelacin de
12 C, los trabajadores deben someterse a una supervisin cons-
tante (vigilancia por un compaero). Muchas de las medidas que
se sugieren en la Tabla 42.18 son aplicables. Con temperaturas
ms bajas, se hace cada vez ms importante que los trabajadores
reciban formacin sobre los procedimientos de seguridad y salud.

42.44 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Tabla 42.19 Estrategias y medidas durante distintas
fases del trabajo para prevenir y reducir
el estrs por fro.
Fase/factor Medidas recomendadas
Fase de Programar el trabajo para una estacin ms clida (para el trabajo al
planificacin aire libre).
Comprobar si el trabajo puede realizarse en interiores (para el trabajo
al aire libre).
Reservar ms tiempo para el trabajo en ambientes fros y con prendas
protectoras.
Analizar la idoneidad de las herramientas y los equipos utilizados.
Organizar el trabajo en perodos adecuados de trabajo-descanso,
considerando las tareas, la carga de trabajo y el nivel de proteccin.
Proporcionar un espacio o refugio con calefaccin para la recuperacin.
Proporcionar formacin para tareas complejas en condiciones normales.
Comprobar las historias mdicas de los trabajadores.
Comprobar que los trabajadores poseen los conocimientos y las
destrezas adecuadas.
Facilitar informacin sobre riesgos, problemas, sntomas y
medidas preventivas.
Separar la lnea de produccin del rea de trabajo y mantener estas
dos zonas a temperaturas diferentes.
Controlar a niveles bajos la velocidad, la humedad, y el nivel de ruido
del sistema de acondicionamiento del aire.
Asignar personal adicional para acortar la exposicin.
Seleccionar prendas protectoras adecuadas y otros equipos de proteccin.
Antes de Comprobar las condiciones ambientales al inicio del trabajo.
cada turno de Programar unos regmenes adecuados de trabajo-descanso.
trabajo Permitir el control individual de la intensidad del trabajo y de la ropa.
Seleccionar una ropa adecuada y otros equipos personales.
Comprobar el tiempo y las previsiones climticas (para el trabajo al
aire libre).
Preparar programas y controlar las estaciones (para el trabajo al
aire libre).
Organizar un sistema de comunicacin (para el trabajo al aire libre).
Durante el Permitir perodos de descanso en un refugio con calefaccin.
turno de trabajo Permitir interrupciones frecuentes para tomar alimentos y bebidas
calientes.
Permitir flexibilidad en trminos de intensidad y duracin del trabajo.
Proporcionar un lugar para cambiarse de ropa (calcetines, guantes, etc.).
Proteger contra la prdida de calor por contacto con superficies fras.
Reducir al mnimo la velocidad del aire en las zonas de trabajo.
Mantener el lugar de trabajo libre de agua, hielo y nieve.
Aislar el suelo de los lugares de trabajo estacionarios.
Permitir el acceso a ropa adicional para calentarse.
Vigilar las reacciones subjetivas (sistema basado en el compaero)
(para el trabajo al aire libre).
Informar peridicamente al capataz o a la base (para el trabajo al
aire libre).
Permitir un tiempo suficiente de recuperacin despus de exposiciones
severas (para el trabajo al aire libre).
Proteger contra los efectos del viento y la lluvia (para el trabajo al
aire libre).
Vigilar las condiciones climticas y anticipar cambios climticos
(para el trabajo al aire libre).
Fuente: Adaptado de Holmr 1994.
aumentando la prdida de calor corporal. La medida preventiva
obvia es reducir la sudoracin mediante una seleccin adecuada
de las prendas de vestir y realizar las adaptaciones necesarias a
los cambios en la intensidad del trabajo y las condiciones clim-
ticas. No existe ningn tejido que puede absorber grandes canti-
dades de sudor y al mismo tiempo conservar unas buenas
propiedades de aislamiento y bienestar. La lana permanece
esponjada y aparentemente seca aunque absorba cierta cantidad
de agua (recuperacin de humedad), pero si se producen grandes
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
cantidades de sudor, ste se condensa y produce problemas simi-
lares a los observados con otros tejidos. La humedad permite
cierta liberacin de calor y contribuye a conservar el calor. Ahora
bien, cuando la prenda de lana se seca sobre el cuerpo, el proceso
se invierte segn se ha comentado antes y la persona se enfra
inevitablemente.
La tecnologa de las fibras modernas ha producido numerosos
materiales y tejidos nuevos para la fabricacin de prendas de
vestir. Ahora existen trajes que combinan la impermeabilidad al
agua con una buena permeabilidad al vapor de agua, o un
elevado aislamiento con menos peso o grosor. Con todo, es esen-
cial que se seleccionen prendas con propiedades y funciones
garantizadas y demostradas. Existen muchos productos que
intentan imitar a otros ms costosos. Algunos de ellos son de tan
mala calidad que su uso puede resultar peligroso.
La proteccin contra el fro depende principalmente del aisla-
miento trmico proporcionado por todo el conjunto de prendas
de vestir (I clo). Claro est que propiedades como la permeabi-
lidad al aire, al vapor de agua y al agua de la capa exterior en
particular son esenciales para la proteccin contra el fro. Existen
normas internacionales y mtodos de ensayo para medir y clasi-
ficar estas propiedades. Igualmente, los guantes y el calzado
pueden ser sometidos a pruebas para determinar sus propiedades
protectoras utilizando normas como las normas europeas
EN 511 y EN 344 (CEN 1992, 1993).
Trabajo en exteriores fros
42. CALOR Y FRIO
Los problemas especficos del trabajo en exteriores fros se deben
a la combinacin de los factores climticos que pueden ocasionar
estrs por fro. La combinacin del viento y una temperatura
ambiente baja aumenta significativamente la capacidad de enfria-
miento del ambiente, un hecho que tiene que tenerse en cuenta
para la organizacin del trabajo, la proteccin del lugar de
trabajo y la seleccin de las prendas de vestir. Las precipitaciones,
ya sean en forma de nieve o lluvia, o acumuladas en el suelo,
requieren algunos ajustes. La variacin en las condiciones clim-
ticas obliga a los trabajadores a planificar, llevar y utilizar prendas
y equipos adicionales.
Gran parte de los problemas del trabajo al aire libre se deben
a las variaciones, en ocasiones grandes, del nivel de actividad y
las condiciones climtica durante un mismo turno de trabajo.
No existe ninguna prenda de vestir que pueda adaptarse a unas
variaciones tan grandes. En consecuencia, la ropa tiene que
cambiarse y ajustarse con frecuencia. De lo contrario, se produ-
cir enfriamiento por una proteccin insuficiente, o sudoracin
o sobrecalentamiento por un exceso de ropa. En este ltimo caso,
gran parte del sudor se condensa o es absorbido por la ropa.
En perodos de descanso y baja actividad, la ropa sudada supone
un riesgo potencial, puesto que al secarse reduce el calor
corporal.
Las medidas de proteccin para el trabajo al aire libre
incluyen unos regmenes adecuados de trabajo y descanso, ste
ltimo en refugios o cabinas con calefaccin. Los puestos de
trabajo estacionarios pueden protegerse del viento y de las preci-
pitaciones con tiendas de campaa con o sin calefaccin. En
algunos casos ser necesario utilizar calefactores de calor infra-
rrojo o de gas. La prefabricacin de piezas o componentes se
realiza a veces al aire libre. A temperaturas por debajo de cero,
las condiciones del lugar de trabajo, incluidas las climticas,
deben ser controladas peridicamente. Debern establecerse
unas normas claras sobre los procedimientos aplicables cuando
las condiciones empeoren. Asimismo, debern acordarse los
niveles de temperatura, corregidos en ocasiones para tener en
cuenta el viento (ndice de enfriamiento por el viento) y vincu-
lados a un programa de accin.
42.45 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.45
 RIESGOS GENERALES
Tabla 42.20 Estrategias y medidas relacionadas con factores y equipos especficos.
Conducta Permitir tiempo para ajustar la vestimenta.
Evitar la sudoracin y el enfriamiento realizando a tiempo adaptaciones
de la ropa en funcin de la carga de trabajo y/o la exposicin.
Ajustar la carga de trabajo (para mantener la sudoracin al mnimo).
Evitar cambios rpidos en la intensidad del trabajo.
Permitir una ingesta adecuada de lquidos y comidas calientes.
Permitir perodos de descanso en reas protegidas (refugio, habitacin
caliente) (para trabajos al aire libre).
Evitar que la ropa se moje con agua o nieve.
Permitir una recuperacin suficiente en una zona protegida
(para trabajos al aire libre).
Informar del progreso del trabajo al capataz o a la base (para trabajos
al aire libre).
Notificar importantes desviaciones del plan y el programa de trabajo
(para trabajos al aire libre).
Ropa Seleccionar prendas de vestir con las que se tenga experiencia previa.
En el caso de prendas nuevas, seleccionar aqullas que hayan superado
ciertas pruebas.
Seleccionar el nivel de aislamiento en funcin del clima y la actividad
previstos.
Utilizar ropa flexible que permita ajustar el grado de aislamiento.
Las prendas de vestir deben ser fciles de poner y quitar.
Reducir la friccin interna entre las capas de ropa mediante una
seleccin adecuada de tejidos.
Seleccionar el tamao de las prendas exteriores para que quepan
las prendas interiores.
Utilizar un sistema de capas mltiples:
la capa interna para el control microclimtico
la capa intermedia para el control del aislamiento
la capa externa para la proteccin ambiental.
La capa interna no debe absorber agua en caso de que el sudor no
pueda ser suficientemente controlado.
La capa interna debe ser absorbente si se prev que no se producir
sudoracin o sta ser escasa.
La capa interna puede consistir en tejidos de doble funcin, en el
sentido de que la fibra en contacto con la piel no sea absorbente
y las fibras prximas a la capa intermedia absorban agua o humedad.
La capa intermedia debe permitir que se estanquen capas de aire.
La capa intermedia debe tener forma estable y ser elstica.
La capa intermedia puede estar protegida por capas que acten
como barrera al vapor.
Las prendas de vestir deben solaparse lo suficiente en la zona de
la cintura y la espalda.
La capa exterior debe seleccionarse en funcin de los requisitos de
proteccin adicional contra el viento, el agua, el aceite, el fuego,
el desgarro o la abrasin.
El diseo de la capa externa debe permitir un control fcil y amplio de
las aperturas del cuello, las mangas, las muecas, etc. para regular
la ventilacin del espacio interior.
Las cremalleras y otros cierres tienen que funcionar tambin en
condiciones de nieve y viento.
Los botones deben evitarse.
La ropa debe poder abrocharse y desabrocharse incluso con dedos
fros y torpes.
El diseo debe permitir que se adopten posturas flexionadas sin que
por ello se compriman las capas y se reduzca el aislamiento.
Evitar constricciones innecesarias.
Llevar siempre mantas de sobra a prueba de viento (NOTA: La manta del
astronauta aluminizada no protege ms de lo normal por ser a prueba
de viento. Una gran bolsa de basura de polietileno produce el mismo
efecto).
Educacin y Proporcionar educacin e informacin sobre los problemas especiales del fro.
formacin Proporcionar informacin y formacin en primeros auxilios y tratamiento
de las lesiones por fro.
Fuente: Adaptado de Holmr 1994
42.46 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
Poner a prueba la maquinaria, las herramientas y los equipos en condiciones
fras controladas.
Seleccionar equipos probadas siempre que sea posible.
Formar a los trabajadores para realizar operaciones complejas en condiciones
de fro controladas.
Informar sobre accidentes y prevencin de accidentes.
Proteccin de Las manoplas proporcionan el mejor aislamiento.
las manos Las manoplas deben permitir el uso de unos guantes interiores finos.
Las exposiciones prolongadas que exigen un trabajo manual de
precisin deben interrumpirse con perodos frecuentes de recalentamiento.
Los calentadores de bolsillo y otras fuentes externas de calor pueden
evitar o retrasar el enfriamiento de las manos.
Las mangas de las chaquetas deben acomodar fcilmente los puos de los
guantes o las manoplas, ya sea por debajo o por encima.
La ropa exterior debe permitir que los guantes puedan guardarse o
engancharse fcilmente cuando el trabajador se los quite.
Calzado Las botas deben proporcionar un gran aislamiento del suelo (suela).
La suela debe estar fabricada con un material flexible y contar con un
dibujo antideslizante.
Las botas deben tener el tamao adecuado para que quepan varias
capas de calcetines y una plantilla.
La ventilacin de la mayor parte del calzado es mala, razn por la cual
debe controlarse la humedad con el cambio frecuente de los
calcetines y las plantillas.
Control de la humedad mediante una barrera al vapor entre la capa interior
y exterior.
Las botas deben secarse completamente entre turno y turno. Las perneras
deben ajustarse fcilmente a la botas, ya sea por debajo o por encima.
Prendas Una prenda flexible para la cabeza es un importante instrumento para
para la el control del calor y las prdidas de calor de todo el cuerpo.
cabeza Las prendas para la cabeza deben ser impermeables al viento.
El diseo debe proporcionar proteccin suficiente a las orejas y el cuello.
El diseo debe acomodar otros tipos de equipos protectores
(p. ej., orejeras, gafas de seguridad).
Cara Las mscaras deben ser aislantes e impermeables al viento.
Ningn elemento metlico debe estar en contacto con la piel.
El uso de mscaras especiales de respiracin o piezas bucales permite
lograr un calentamiento y humidificacin considerables del aire inspirado.
Utilizar gafas de seguridad para el trabajo al aire libre, especialmente
en presencia de aguanieve y nieve.
Deben protegerse los ojos de la radiacin ultravioleta y el deslumbramiento.
Equipos y Seleccionar herramientas y equipos diseados y probados para
herramien- condiciones de fro.
tas Elegir un diseo que pueda manejarse con las manos enfundadas
en guantes.
Precalentar las herramientas y los equipos.
Guardar las herramientas y los equipos en un lugar con calefaccin.
Aislar los mangos de las herramientas y los equipos.
Maquinaria Seleccionar maquinaria diseada para ambientes fros.
Guardar la maquinaria en lugares protegidos.
Precalentar la maquinaria antes de utilizarla. Aislar los mangos y controles.
Disear los mangos y controles para que puedan manejarse con las manos
enfundadas en guantes.
Prepararla para que su reparacin y mantenimiento sean fciles en
condiciones adversas.
Lugar de Mantener la velocidad del aire lo ms reducida posible.
trabajo Utilizar pantallas contra el viento o prendas impermeables al viento.
Aislar el suelo cuando el trabajo tenga que realizarse durante un
perodo de tiempo prolongado de pie, de rodillas o tumbado en el suelo.
Proporcionar calor adicional cuando el trabajo sea ligero y estacionario.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Trabajo en cmaras frigorficas
Los alimentos congelados tienen que ser almacenados y transpor-
tados a temperaturas ambientales muy bajas (< 20 C).
El trabajo en cmaras frigorficas existe en casi todas las partes
del mundo. Es un tipo de exposicin artificial al fro que se carac-
teriza por un clima constante y controlado. Los trabajadores
pueden verse expuestos al fro de manera continua o, lo ms
frecuente, de manera intermitente, turnndose entre los
ambientes fros y los ambientes clidos o calurosos fuera de la
cmara.
Siempre que el trabajo exija un cierto esfuerzo fsico, puede
conseguirse un equilibrio trmico seleccionando las prendas
protectoras adecuadas. Los problemas especiales de las manos y
los pies suelen exigir descansos peridicos cada 1,5 o 2 horas.
El perodo de descanso debe ser suficientemente largo para
permitir el recalentamiento (20 minutos).
La manipulacin manual de los productos congelados exige el
uso de unos guantes protectores que proporcionen un aisla-
miento suficiente (sobre todo de la palma de la mano). Los requi-
sitos y mtodos de ensayo para los guantes de proteccin contra
el fro se establecen en la norma europea EN 511, que se describe
con ms detalle en el artculo Indices del fro y normas sobre el
fro en este mismo captulo. La instalacin de calefactores
locales (p. ej., radiadores infrarrojos) en los puestos de trabajo
estacionarios facilitan el equilibrio trmico.
Gran parte del trabajo en las cmaras frigorficas se realiza
con carretillas elevadoras. La mayora de estos vehculos son
descubiertos. La conduccin crea una velocidad relativa del aire,
que en combinacin con las bajas temperaturas, aumenta el
enfriamiento corporal. Adems, el trabajo en s mismo es ligero y
la produccin asociada de calor metablico es pequea. En
consecuencia, el aislamiento requerido de la ropa es bastante alto
(alrededor de 4 clo) y no puede conseguirse con la mayora de las
prendas utilizadas. El conductor se queda fro, empezando por
los pies y las manos, razn por la cual la exposicin tiene que
tener una duracin limitada. Dependiendo de la disponibilidad
de prendas protectoras, los regmenes de trabajo debern organi-
zarse con perodos de trabajo en ambientes fros y ambientes
clidos y perodos de descanso en ambientes trmicamente
neutros. Una medida sencilla para facilitar el equilibrio trmico
consiste en instalar un asiento calefactado en la carretilla. De esta
forma podr prolongarse el tiempo de exposicin al fro y
prevenir el enfriamiento local del asiento y la espalda. Otras solu-
ciones ms sofisticadas y costosas consisten en el uso de cabinas
con calefaccin.
En los pases clidos existen problemas especiales cuando los
trabajadores de las cmaras frigorficas, normalmente los
conductores de las carretillas, se ven expuestos intermitente-
mente a calor (+30 C) y fro (-30 C). Las exposiciones
breves (entre 1 y 5 min) a estos ambientes extremos pueden difi-
cultar el uso de una ropa adecuada, que ser excesiva para el
perodo de trabajo al aire libre e insuficiente para el trabajo en la
cmara frigorfica. El uso de carretillas con cabinas climatizadas
puede ser la nica solucin posible, una vez solucionado el
problema de la condensacin en los cristales. Para organizar
unos regmenes de trabajo adecuados, tiene que considerarse
siempre el tipo de trabajo realizado y la proteccin disponible.
Los lugares de trabajo frescos, como los que se encuentran por
ejemplo en el sector de los alimentos frescos, presentan unas
condiciones climticas con unas temperaturas ambientales de
entre +2 y +16 C, dependiendo del tipo de alimento. Algunos
de estos ambientes se caracterizan por una elevada humedad
relativa que provoca la condensacin de agua en las zonas frescas
y la acumulacin de humedad o agua en el suelo, a la vez que
aumenta el riesgo de resbalones. Son problemas que pueden
solucionarse con una buena higiene del lugar de trabajo y unas
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RIESGOS GENERALES
rutinas de limpieza que contribuyan a reducir la humedad
relativa.
La velocidad local de aire en los puestos de trabajo es a veces
demasiado alta, provocando quejas de los trabajadores por la
existencia de corrientes de aire. Los problemas pueden resolverse
cambiando o ajustando las salidas de aire fro o reconfigurando
los puestos de trabajo. La acumulacin de productos congelados
o frescos cerca de los puestos de trabajo puede contribuir a la
sensacin de corriente debido a un mayor intercambio de calor
por radiacin. La ropa debe seleccionarse basndose en una
evaluacin de los requisitos y en el mtodo IREQ. Adems, la
ropa debe disearse para proteger al trabajador contra las
corrientes locales, la humedad y el agua. Los requisitos higinicos
especiales para la manipulacin de los alimentos imponen ciertas
restricciones en el diseo y el tipo de prendas de vestir (es decir,
de la capa exterior). Una vestimenta adecuada debe constar de la
ropa interior, una capa intermedia aislante, y la capa exterior,
para formar un sistema protector suficiente y funcional.
Las prendas para la cabeza suelen ser necesarias por motivos
higinicos. Con todo, las prendas que se utilizan en la actualidad
suelen ser de papel y no ofrecen ninguna proteccin contra el
fro. El calzado consiste en zuecos o zapatos ligeros, con malas
propiedades aislantes. La seleccin de unas prendas ms
adecuadas para la cabeza y los pies puede ayudar a conservar el
calor en estas partes del cuerpo y contribuir a mejorar el equili-
brio trmico general.
Un problema especial en muchos lugares de trabajo es la
42. CALOR Y FRIO
conservacin de la destreza manual. Las manos y los dedos se
enfran rpidamente cuando la actividad muscular es pequea o
moderada. El uso de guantes aumenta la proteccin, pero reduce
la destreza. Tiene que lograrse un equilibrio delicado entre estas
dos demandas. Para cortar carne se suelen utilizar guantes met-
licos. El uso de unos guantes de tejido fino por debajo puede
reducir el efecto de enfriamiento y aumentar la sensacin de
bienestar. Los guantes finos pueden ser suficientes para muchos
fines. Otras medidas para evitar el enfriamiento de las manos
consisten en utilizar, por ejemplo, radiadores infrarrojos. En el
mercado existen guantes calentados elctricamente, pero su ergo-
noma suele ser deficiente, as como su capacidad de calenta-
miento y la autonoma de su batera.
Exposicin al agua fra
La inmersin del cuerpo en agua fra produce la prdida de
grandes cantidades de calor en perodos de tiempo muy cortos y
conlleva un riesgo evidente. La conductividad del calor del agua
es 25 veces mayor que la del aire y en muchas situaciones de
exposicin, la capacidad del agua circundante para absorber
calor, es realmente infinita.
La temperatura termoneutra (sensacin trmica neutra) del
agua es de unos 32 o 33 C, y a temperaturas inferiores el
cuerpo responde con vasoconstriccin y escalofros. Una larga
exposicin a agua con una temperatura de entre 25 y 30 C
provoca el enfriamiento del cuerpo y un desarrollo progresivo de
hipotermia. Naturalmente, esta respuesta es mayor y ms grave
cuanto menor sea la temperatura del agua.
La exposicin al agua fra es frecuente en los accidentes mar-
timos y en algunos deportes acuticos. En cualquier caso, incluso
durante las actividades laborales, los trabajadores corren el
riesgo de una hipotermia por inmersin (p. ej., buceo, pesca,
navegacin y operaciones en alta mar).
Las vctimas de naufragios pueden verse obligadas a sumer-
girse en agua fra con una proteccin que puede ir desde prendas
finas hasta trajes de buceo. Los chalecos salvavidas forman parte
de los equipos que los barcos deben llevar obligatoriamente a
bordo. Deben ir provistos de un collar para reducir la prdida de
calor en la cabeza de las vctimas inconscientes. El equipo del
42.47 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.47
 RIESGOS GENERALES
barco, la eficacia de los procedimientos de emergencia y la
conducta de la tripulacin y los pasajeros son importantes
factores que determinan el xito de una operacin de rescate y
las posteriores condiciones de exposicin.
Los buzos tienen que sumergirse con frecuencia en aguas fras.
La temperatura de la mayora de las aguas en las que se practica
el buceo profesional, sobre todo a cierta profundidad, es baja,
normalmente inferior a 10 C. Cualquier exposicin prolongada
a aguas as de fras exige el uso de ropa de buceo aislante.
Prdida de calor. El intercambio de calor en el agua puede conce-
birse simplemente como un flujo de calor a travs de dos
gradientes de temperatura: uno interno, del ncleo a la periferia
del cuerpo, y otro externo, de la superficie cutnea al agua
circundante. La prdida de calor en la superficie corporal puede
describirse simplemente como:
Cw = hc (Tsk Tw )AD
donde C w es la tasa de prdida de calor de conveccin (W), h c es
el coeficiente de transferencia de calor de conveccin (W/Cm2 ),
T sk es la temperatura cutnea media (C), T w es la temperatura
del agua (C) y A D es la superficie del cuerpo. Los pequeos
componentes de la prdida de calor por la respiracin y las partes
no sumergidas (p. ej., la cabeza) se ignoran (vase la siguiente
seccin sobre el buceo).
El valor de h c vara entre 100 y 600 W/Cm2. El valor mnimo
corresponde al agua estacionaria. Las turbulencias, ya sean
causadas por los movimientos al nadar o por las corrientes de
agua, multiplican por dos o por tres el coeficiente de conveccin.
Se comprende fcilmente que cualquier cuerpo sin proteccin
sufra una prdida considerable de calor cuando se sumerge en
agua fra, en ocasiones superando el calor que es capaz de
producir incluso con un esfuerzo intenso. De hecho, una persona
(vestida o desnuda) que se sumerja en agua fra ahorra en la
mayora de los casos ms calor quedndose quieta que nadando.
La prdida de calor al agua puede reducirse significativamente
mediante el uso de prendas protectoras especiales.
Buceo. Los buzos que descienden varios cientos de metros por
debajo del nivel del mar deben protegerse de los efectos de la
presin (un ATA o 0,1 MPa/10 m) y el fro. La inspiracin de
aire fro (o una mezcla de gas fro de helio y oxgeno) hace que
el cuerpo pierda calor a travs de los tejidos pulmonares.
La prdida directa de calor del interior del organismo es grande
a presiones elevadas y puede alcanzar fcilmente valores mayores
que la produccin de calor metablico en reposo. El organismo
humano no percibe fcilmente esta prdida de calor. La tempera-
tura interna puede descender a niveles peligrosos sin que el
cuerpo responda con escalofros cuando la temperatura superfi-
cial del cuerpo todava se mantiene. Las operaciones modernas
en alta mar exigen que el buzo disponga de una fuente adicional
de calor en el traje y en el respirador para compensar la gran
prdida de calor de conveccin. En el buceo a grandes profundi-
dades marinas, la zona de confort es estrecha y exige unas tempe-
raturas ms altas que al nivel de la superficie del mar: entre 32 C
cuando la presin es de 20 a 30 ATA (entre 2 y 3 MPa) y aumen-
tando a 32 o 34 C hasta 50 ATA (5 MPa).
Factores fisiolgicos: La inmersin en agua fra provoca una
respuesta respiratoria aguda. La respuesta inicial consiste en
boqueada inspiratoria, hiperventilacin, taquicardia, vaso-
constriccin perifrica e hipertensin. La apnea inspiratoria dura
varios segundos y va seguida por hiperventilacin. La respuesta
es casi imposible de controlar voluntariamente. Por consiguiente,
la persona puede inhalar fcilmente agua si el mar est movido y
su cuerpo se encuentra sumergido. Los primeros segundos de
inmersin en agua muy fra son peligrosos y puede producirse el
ahogamiento repentino de la persona. La inmersin lenta y con
la proteccin adecuada del cuerpo reduce la reaccin y permite
42.48 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO
un mejor control de la respiracin. La reaccin desaparece
gradualmente y en general la respiracin se normaliza al cabo de
unos minutos.
La rpida prdida de calor en la superficie cutnea obliga a
insistir en la importancia de los mecanismos internos (fisiolgicos
o constitucionales) para reducir el flujo de calor del interior del
cuerpo a la piel. El ejercicio aumenta el flujo de sangre en las
extremidades y, sumado a la mayor conveccin externa, puede
de hecho acelerar la prdida de calor a pesar de una mayor
produccin de calor.
Al cabo de 5 o 10 minutos de inmersin en agua muy fra, la
temperatura de las extremidades desciende rpidamente.
La funcin neuromuscular se deteriora y la capacidad de coor-
dinar y controlar el rendimiento muscular se degrada. La capa-
cidad de nadar puede reducirse considerablemente y en poco
tiempo pone en situacin de riesgo a la persona.
Las dimensiones corporales es otro factor importante. Una
persona alta tiene una mayor superficie corporal y pierde ms
calor que una persona pequea en las mismas condiciones
ambientales. Con todo, la masa corporal relativamente mayor
compensa este hecho de dos formas. La produccin de calor
metablico aumenta cuanto mayor es la superficie corporal y el
contenido de calor es mayor con la misma temperatura corporal.
Este ltimo factor supone una mayor amortiguacin de las
prdidas de calor y un descenso ms lento de la temperatura
interna. Los nios corren un mayor riesgo que los adultos.
El factor ms importante con diferencia es el contenido de
grasa corporal, en particular, el grosor de la capa de grasa subcu-
tnea. El tejido adiposo es ms aislante que otros tejidos y apenas
est irrigado por la circulacin perifrica. Una vez que se
produce la vasoconstriccin, la capa de grasa subcutnea acta
como una capa aislante. Dicho efecto aislante est casi lineal-
mente relacionado con el grosor de la capa. En consecuencia, las
mujeres, que en general acumulan ms grasa cutnea que los
hombres, pierden menos calor en las mismas condiciones. Igual-
mente, las personas gruesas se encuentran en una mejor situa-
cin que las delgadas.
Proteccin personal. Como ya se ha mencionado antes, la inmer-
sin prolongada en aguas fras y templadas exige un aislamiento
externo adicional en forma de trajes de buceo, trajes de inmer-
sin o un equipo similar. El traje hmedo de espuma de
neopreno proporciona aislamiento por el grosor del material
(clulas tupidas de espuma) y por la entrada relativamente
controlada de agua al microclima de la piel. Este ltimo fen-
meno produce un calentamiento de dicha agua y el aumento de
la temperatura cutnea. Existen trajes de distintos grosores que
proporcionan ms o menos aislamiento. Un traje hmedo se
comprime con la profundidad y pierde, por tanto, gran parte de
su capacidad de aislamiento.
El traje seco se utiliza casi siempre con temperaturas inferiores
a 10 C. Permite el mantenimiento de una temperatura cutnea
ms elevada, dependiendo de la cantidad de aislamiento
adicional que se lleve por debajo del traje. Un requisito funda-
mental es que el traje no deje pasar nada de agua, ya que
pequeas cantidades de agua (entre 0,5 y 1 l) reducen considera-
blemente su capacidad aislante. Aunque el traje seco tambin se
comprime con la profundidad, se aade automtica o manual-
mente aire seco a travs de la bombona de oxgeno del buzo para
compensar esa reduccin del volumen. Por consiguiente, puede
mantenerse una capa de aire con un microclima que propor-
ciona un buen aislamiento.
Como ya se ha mencionado antes, el buceo a grandes profun-
didades requiere un calentamiento auxiliar. El gas respirado se
precalienta y el traje tambin se calienta inyectando agua
caliente desde la superficie o desde el cinturn del buzo. Las
tcnicas ms recientes de calentamiento se basan en ropa interior
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Figura 42.20 Tiempos previstos de supervivencia para
situaciones tpicas de alta mar en el Mar
del Norte.
calentada elctricamente o circuitos cerrados de tbulos llenos de
un lquido caliente.
Las manos son particularmente sensibles al enfriamiento y
pueden exigir una proteccin adicional en forma de guantes
aislantes o calentados.
Exposiciones seguras. El rpido desarrollo de la hipotermia y el
peligro inminente de muerte por la exposicin a aguas fras exige
algn tipo de prediccin de las condiciones de exposicin seguras
e inseguras. En la Figura 42.20 se muestran los tiempos de super-
vivencia tericos para cuatro condiciones tpicas de trabajo en
alta mar en el Mar del Norte. El criterio aplicado es un descenso
de la temperatura interna a 34 C en el dcimo percentil de la
poblacin. Se supone que sta es la temperatura alcanzada por
una persona consciente y con pleno dominio de s misma. El uso
y funcionamiento correctos de un traje seco multiplica por dos el
tiempo terico de supervivencia. La curva inferior corresponde a
una persona sin proteccin sumergida con ropa normal. Cuando
la ropa se empapa de agua, el aislamiento efectivo es muy
pequeo y los tiempos de supervivencia muy cortos (adaptado de
Wissler 1988).
Trabajo en regiones rticas y subrticas
Las regiones rticas y subrticas del mundo plantean problemas
adicionales a los del trabajo normal en ambientes fros. La esta-
cin fra coincide con la oscuridad. El nmero de horas de luz es
pequeo. Tales regiones abarcan zonas muy grandes, despo-
bladas o escasamente pobladas, como el norte de Canad, Siberia
y el norte de Escandinavia. Adems, la naturaleza es hostil.
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RIESGOS GENERALES
Tienen que recorrerse distancias muy grandes y se tarda mucho
tiempo en ir de un lado a otro. La combinacin de fro, oscuridad
y aislamiento exigen consideraciones especiales en trminos de
organizacin del trabajo, preparacin y equipos. En particular,
los trabajadores deben aprender tcnicas de supervivencia y
primeros auxilios, recibir los equipos adecuados y tenerlos a su
disposicin mientras trabajan.
Como ya se ha visto, los trabajadores de las regiones rticas
estn expuestos a numerosos riesgos para su salud. El riesgo de
accidentes y lesiones es elevado, el abuso de drogas es frecuente,
las pautas culturales plantean problemas y se producen confron-
taciones entre la cultura local nativa y las demandas de la indus-
tria occidental moderna. La conduccin de trineos motorizados
es un ejemplo de la exposicin a riesgos mltiples en las condi-
ciones tpicas de las regiones rticas (vase ms adelante). Se cree
que el estrs por fro es uno de los factores de riesgo que explica
la mayor frecuencia de algunas enfermedades. El aislamiento
geogrfico es otro factor que produce ciertos tipos de defectos
genticos en algunas regiones nativas. Las enfermedades end-
micas, por ejemplo, ciertas enfermedades infecciosas, tienen
tambin importancia a escala local o regional. Los colonizadores
o los trabajadores desplazados corren un mayor riesgo por los
diferentes tipos de reacciones al estrs psicolgico provocado por
el nuevo entorno, las duras condiciones climticas, el aislamiento
y la preocupacin.
En este contexto, debe considerarse la adopcin de medidas
especficas. El trabajo siempre se realizar en grupos de tres, para
42. CALOR Y FRIO
que en caso de emergencia una persona pueda ir en busca de
ayuda mientras que la otra se queda cuidando a la vctima de,
por ejemplo, un accidente. La variacin estacional de la luz
diurna y del clima debe tambin tenerse en cuenta para plani-
ficar las actividades laborales. Los trabajadores deben someterse
a reconocimientos mdicos para detectar problemas de salud. En
caso necesario, se dispondr de equipos adicionales para situa-
ciones de emergencia o supervivencia. Vehculos como coches,
camiones o trineos motorizados debern transportar equipos
especiales para reparaciones y situaciones de emergencia.
Un problema especfico del trabajo en estas regiones en el de
los trineos motorizados. En los ltimos treinta aos, los trineos
motorizados han evolucionado de unos vehculos primitivos con
tecnologa rudimentaria a unas mquinas veloces y tecnolgica-
mente avanzadas. Se utilizan con frecuencia para actividades
recreativas, pero tambin para el trabajo (entre el 10 y el 20 % de
su uso). Las profesiones tpicas que utilizan trineos motorizados
son la polica, el personal militar, los pastores de renos, los lea-
dores, los agricultores, el sector del turismo, los tramperos y los
equipos de bsqueda y rescate.
La exposicin a la vibracin de estos trineos conlleva un
mayor riesgo de lesiones inducidas por la vibracin para el
conductor. El conductor y los pasajeros estn expuestos a gases
de escape no purificados. El ruido producido por el motor puede
ocasionar prdida de audicin. Debido a la gran velocidad que
alcanzan estos vehculos, las irregularidades del terreno y la
escasa proteccin del conductor y los pasajeros, el riesgo de acci-
dentes es grande.
El sistema musculosqueltico est expuesto a vibraciones y a
posiciones y cargas extremas durante el trabajo, especialmente
cuando se conduce por terrenos abruptos o escarpados. Si el
vehculo se atasca, la manipulacin del pesado motor provoca
sudoracin y con frecuencia problemas musculosquleticos
(p. ej., lumbago).
Las lesiones por fro son comunes entre los conductores de
trineos motorizados. La velocidad del vehculo agrava la exposi-
cin al fro. Las partes ms lesionadas del cuerpo son la cara
(en casos extremos con afectacin de la crnea), las orejas, las
manos y los pies.
42.49 AMBIENTES FRIOS Y TRABAJO CON FRIO 42.49
 RIESGOS GENERALES
Los trineos motorizados se utilizan en zonas remotas en donde
el clima, el terreno y otras condiciones contribuyen a los riesgos.
Los trabajadores que conducen trineos motorizados tienen
que utilizar un casco diseado para las condiciones de la conduc-
cin considerando los riesgos especficos de exposicin produ-
cidos por el propio vehculo, las condiciones del terreno y el
clima. La ropa debe ser caliente, impermeable al viento y
flexible. Los diferentes tipos de actividad experimentadas
durante la conduccin de un trineo motorizado son difciles de
acomodar con tan slo un sistema de vestimenta y requieren una
consideracin especial.
El trfico de trineos motorizados en zonas remotas plantea
tambin un problema de comunicacin. La organizacin del
trabajo y los equipos debe garantizar una comunicacin segura
con la base central. Debern transportarse equipos especiales
para hacer frente a situaciones de emergencia y proteger a la
vctima durante el tiempo suficiente para que pueda llegar el
equipo de rescate. Son equipos que incluyen, por ejemplo, un
saco de dormir, ropa de repuesto, un maletn de primeros auxi-
lios, una pala para quitar la nieve, un juego de herramientas y lo
necesario para poder cocinar.
PREVENCION DEL ESTRES POR
FRIO EN CONDICIONES EXTREMAS
AL AIRE LIBRE
PREVENCION DEL ESTRES POR FRIO
Jacques Bittel y Gustave Savourey
La prevencin de los efectos fisiopatolgicos de la exposicin al
fro debe considerarse desde dos puntos de vista; el primero de
ellos se refiere a los efectos fisiopatolgicos observados durante
la exposicin general al fro (es decir, de todo el cuerpo); el
segundo se refiere a los efectos observados durante la exposicin
local al fro, que afecta principalmente a las extremidades (manos
y pies). Las medidas preventivas en este sentido intentan reducir
la incidencia de los dos principales tipos de estrs por fro-hipo-
termia accidental y congelacin de las extremidades. Para
ello se requiere una doble estrategia: mtodos fisiolgicos
(p. ej., alimentacin e hidratacin adecuadas, desarrollo de meca-
nismos de adaptacin) y medidas farmacolgicas y tecnolgicas
(p. ej., cobijo, abrigo). En ltima instancia, todos estos mtodos
tienen como finalidad aumentar la tolerancia al fro de todo el
cuerpo o de algunas partes del mismo. Adems, para asegurar
una prevencin eficaz es esencial que los trabajadores expuestos
al fro reciban informacin y tengan los conocimientos necesarios
sobre este tipo de lesiones.
Mtodos fisiolgicos para prevenir las lesiones
por fro
La exposicin al fro del ser humano va acompaada de vaso-
constriccin perifrica para reducir la prdida de calor a travs
de la piel, y produccin de calor metablico (esencialmente por
medio de los escalofros) que implica la necesidad de ingerir
alimentos. El gasto energtico necesario para todo tipo de acti-
vidad fsica en ambientes fros aumenta por la dificultad de
caminar sobre la nieve o el hielo y la necesidad frecuente de
transportar equipos pesados. Adems, la prdida hdrica puede
llegar a ser considerable por la sudoracin asociada a dicha acti-
vidad fsica. Si el agua no se repone, puede producirse deshidra-
tacin y una mayor susceptibilidad a la congelacin. La
deshidratacin suele agravarse, no slo por la restriccin volun-
taria de la ingesta de agua, sino tambin por la dificultad de
ingerir un fluido adecuado (el agua disponible puede estar
42.50 PREVENCION DEL ESTRES POR FRIO
congelada, o es posible que tenga que obtenerse descongelando
nieve), pero tambin por la tendencia a evitar una miccin
frecuente que exige abandonar el refugio. La necesidad de agua
en ambientes fros es difcil de estimar porque depende de la
carga de trabajo de la persona y del aislamiento que proporcione
la ropa. En cualquier caso, la ingesta de lquidos tiene que ser
abundante y en forma de bebidas calientes (entre 5 y 6 l al da en
caso de actividad fsica). La observacin del color de la orina, que
debe ser siempre clara, permite saber si se est ingiriendo una
cantidad suficiente de lquidos.
Con respecto a la ingesta de caloras, puede suponerse que
en ambientes fros el aporte de caloras debe aumentar entre
un 25 y un 50 % comparado con los climas templados o clidos.
Existe una frmula que permite calcular la ingesta de caloras
(en kcal) necesaria para mantener el equilibrio energtico en
condiciones de fro por persona y por da: kcal/persona
por da = 4.15128,62Ta, donde Ta es la temperatura ambiente
en C (1 kcal = 4,18 julios). As, para una T a de 20 C, tiene
que preverse una necesidad de unas 4.723 kcal (2,0 104 J).
La ingesta de alimentos no parece que tenga que modificarse
cualitativamente para evitar problemas digestivos de tipo
diarrea. Por ejemplo, la racin para climas fros del Ejrcito de
Estados Unidos consiste en 4.568 kcal (1,9 104 J) en forma de
alimentos deshidratados, por da y por persona, que se divide
cualitativamente de la siguiente forma: 58 % hidratos de
carbono, 11 % protenas y 31 % grasas (Edwards, Roberts y
Mutter 1992). Los alimentos deshidratados tienen la ventaja de
ser ligeros y fciles de preparar, aunque tienen que ser rehidra-
tados antes de su consumo.
En la medida de lo posible, las comidas deben tomarse
calientes y divididas entre el desayuno y la comida en cantidades
normales. Puede complementarse la dieta con sopas calientes,
galletas y barras de cereales tomadas a lo largo de todo el da, as
como con un mayor aporte calrico en la cena, que aumenta la
termognesis inducida por la digestin y ayuda a que la persona
se duerma. El consumo de alcohol es muy poco recomendable en
climas fros, porque el alcohol produce vasodilatacin cutnea
(fuente de prdida de calor) y aumenta la diuresis (fuente de
prdida de agua), modificando tambin la sensibilidad de la piel
y alterando la capacidad de razonamiento (que son los factores
bsicos para reconocer los primeros signos de una lesin por
fro). El consumo excesivo de bebidas con cafena es tambin
Tabla 42.21 Mecanismos generales de adaptacin al
fro estudiados durante una prueba normal
de exposicin al fro realizada antes y
despus de un perodo de aclimatacin.
Medida Utilizacin de la medida como Variacin Tipo de
indicador de del adaptacin
la adaptacin indicador
Temperatura Diferencia entre tre al trmino de +o= termoneutra
rectal tre(C) la prueba de fro y tre en condi- hipotrmica
ciones termoneutras tras la
aclimatacin
Temperatura tskC despus/ tskC antes, <1 aislante
cutnea donde tsk es el nivel de tempera- =1 isoaislante
media tura al trmino de la prueba de >1 hipoaislante
t sk(C) fro
Metabolismo Cociente entre M despus de la <1 metablica
medio aclimatacin y M antes de la = isometablica
M (W/m2) aclimatacin >1 hipometablica
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nocivo, puesto que esta sustancia tiene un efecto vasoconstrictor
perifrico (mayor riesgo de congelacin) y un efecto diurtico.
Adems de una alimentacin adecuada, el desarrollo de meca-
nismos generales y locales de adaptacin puede reducir la inci-
dencia de lesiones por fro y mejorar el rendimiento psicolgico y
fsico al reducir el estrs causado por el fro. Sin embargo, es
necesario definir los conceptos de adaptacin, aclimatacin y habitua-
cin al fro, ya que estos tres trminos tienen distintas implica-
ciones de acuerdo con el uso que hacen de ellos diferentes
tericos.
En opinin de Eagan (1963), el trmino adaptacin al fro es de
carcter genrico. El autor agrupa bajo el trmino adaptacin
los conceptos de adaptacin gentica, aclimatacin y habitua-
cin. La adaptacin gentica se refiere a los cambios fisiolgicos
transmitidos genticamente que favorecen la supervivencia en un
medio hostil. Bligh y Johnson (1973) diferencian entre adapta-
cin gentica y adaptacin fenotpica, definiendo el concepto de
adaptacin como cambios que reducen la carga fisiolgica
producida por un factor de estrs en el entorno.
La aclimatacin puede definirse como una compensacin
funcional que se establece a lo largo de un perodo de varios das
o varias semanas en respuesta a factores complejos del entorno,
como variaciones climticas en el medio ambiente, o a un nico
factor en el entorno, como en el laboratorio (la aclimatizacin
artificial o aclimatacin segn esos autores) (Eagan 1963).
La habituacin es un cambio en las respuestas fisiolgicas como
resultado de la disminucin de las respuestas del sistema
nervioso central a ciertos estmulos (Eagan, 1963). Esa habitua-
cin puede ser especfica o general. La habituacin especfica es
el proceso que tiene lugar cuando una cierta parte del cuerpo se
acostumbra a unos estmulos repetidos. La adaptacin local o
general al fro se adquiere generalmente por medio de la
habituacin.
Tanto en el laboratorio como en ambientes naturales se han
observado diferentes tipos de adaptacin general al fro. Hammel
(1963) propuso una clasificacin de estos diferentes tipos de
adaptacin. La adaptacin de tipo metablico se manifiesta por
el mantenimiento de la temperatura interna y una mayor
produccin de calor metablico, como se observa en los Alaca-
lufs de la Tierra del Fuego o en la poblacin nativa del Artico. La
adaptacin de tipo aislante se manifiesta por el mantenimiento
de la temperatura interna, pero tambin por una disminucin de
la temperatura cutnea media (aborgenes de las costas tropicales
de Australia). La adaptacin de tipo hipotrmica se refleja en un
descenso ms o menos considerable de la temperatura interna
(tribus del desierto de Kalahari, indios quechua, indios del Per).
Finalmente, la adaptacin puede ser de tipo aislante e hipotr-
mico mixto (aborgenes del centro de Australia, lapones, buzos
Amas coreanos).
En realidad, esta clasificacin es de carcter meramente cuali-
tativo y no tiene en cuenta todos los componentes del equilibrio
trmico. Por consiguiente, hemos propuesto recientemente una
clasificacin que no es slo cualitativa, sino tambin cuantitativa
(vase la Tabla 42.21). La modificacin de la temperatura
corporal por s sola no indica necesariamente una adaptacin
general al fro. De hecho, un cambio en el retraso del inicio de los
escalofros es una buena indicacin de la sensibilidad del sistema
de regulacin trmica. Bittel (1987) ha propuesto tambin una
reduccin de la deuda trmica como un indicador de la adapta-
cin al fro. Adems, este autor demostr la importancia de la
ingesta calrica para los mecanismos de adaptacin. Nosotros
hemos confirmado esta observacin en nuestro laboratorio; las
personas aclimatadas al fro en el laboratorio a 1 C durante
1 mes de manera discontinua desarrollaron una adaptacin de
tipo hipotrmico (Savourey y cols. 1994, 1996). La hipotermia
est directamente relacionada con la reduccin del porcentaje de
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
masa de grasa corporal. El nivel de capacidad fsica aerbica
(VO2 max) no parece influir en el desarrollo de este tipo de adapta-
cin al fro (Bittel y cols. 1988; Savourey, Vallerand y Bittel 1992).
La adaptacin de tipo hipotrmico parece ser la que ms
ventajas ofrece, puesto que mantiene las reservas de energa y
retrasa la aparicin de escalofros sin que la hipotermia sea peli-
grosa (Bittel y cols. 1989). Trabajos recientes de laboratorio han
demostrado que se puede inducir este tipo de adaptacin some-
tiendo a las personas a inmersin intermitente de las extremi-
dades inferiores en agua helada. Adems, este tipo de
aclimatacin produce el sndrome polar de la triyodotironina
descrito por Reed y sus colaboradores en 1990 en personas que
haban pasado largos perodos de tiempo en la regin polar.
Se trata de un sndrome complejo que sigue sin comprenderse
del todo y se manifiesta principalmente por una disminucin de
la triyodotironina en ambientes trmicamente neutros y durante
la exposicin aguda al fro. Ahora bien, todava no se ha definido
la relacin entre este sndrome y la adaptacin de tipo hipotr-
mico (Savourey y cols. 1996).
La adaptacin local de la extremidades ha sido ampliamente
documentada (LeBlanc 1975). Se ha estudiado tanto en tribus
nativas como en grupos profesionales expuestos naturalmente a
fro en las extremidades (esquimales, lapones, pescadores de la
isla de Gasp, pescadores ingleses, carteros en Quebec) y en
personas adaptadas artificialmente en el laboratorio. Todos los
estudios han demostrado que esta adaptacin se manifiesta por
un aumento de la temperatura cutnea, menor dolor y una vaso-
42. CALOR Y FRIO
dilatacin paradjicamente ms rpida que se produce con
temperaturas cutneas ms altas, evitando as la congelacin. Los
cambios se deben principalmente a un aumento del flujo
sanguneo perifrico y no a la produccin local de calor en el
msculo, como nosotros hemos demostrado recientemente
(Savourey, Vallerand y Bittel 1992). La inmersin de las extremi-
dades varias veces al da en agua fra (5 C) durante algunas
semanas es suficiente para inducir estos mecanismos de adapta-
cin locales. No obstante, existen pocos datos cientficos sobre
estos diferentes tipos de adaptacin.
Mtodos farmacolgicos para prevenir las
lesiones por fro
La administracin de frmacos para aumentar la tolerancia al
fro ha sido objeto de una serie de estudios. La tolerancia general
al fro aumenta con frmacos que favorecen la termognesis. De
hecho, en el ser humano se ha demostrado que los escalofros van
acompaados por un aumento considerable de la oxidacin de
hidratos de carbono y un mayor consumo de glucgeno muscular
(Martineau y Jacob 1988). Los compuestos metilxantnicos
ejercen sus efectos estimulando el sistema simptico, exactamente
igual que el fro, de manera que pueden aumentar la oxidacin
de hidratos de carbono. Sin embargo, Wang, Man y Bel Castro
(1987) han demostrado que la teofilina no consigue evitar el
descenso de la temperatura en personas mantenidas en reposo en
condiciones de fro. La combinacin de cafena y efedrina logra
un mejor mantenimiento de la temperatura corporal en las
mismas condiciones (Vallerand, Jacob y Kavanagh 1989), aunque
la ingestin de cafena sola no modifica ni la temperatura
corporal ni la respuesta metablica (Kenneth y cols. 1990).
La prevencin farmacolgica de los efectos del fro a nivel general
sigue siendo objeto de investigacin. A escala local, se han reali-
zado estudios sobre la prevencin farmacolgica de la congela-
cin. Se han estudiado algunos frmacos utilizando un modelo
animal de congelacin. Los antiagregantes plaquetarios, los corti-
coides y algunas otras sustancias tienen un efecto protector
siempre que se administren antes del perodo de recalentamiento.
Hasta donde sabemos, no se ha realizado ningn estudio similar
en seres humanos.
42.51 PREVENCION DEL ESTRES POR FRIO 42.51
 RIESGOS GENERALES
Mtodos tcnicos para prevenir las lesiones
por fro
Son un componente bsico de la prevencin de las lesiones por
fro y, sin ellos, los seres humanos seran incapaces de vivir en las
zonas climticas fras. La construccin de refugios, el uso de una
fuente de calor y las prendas de abrigo permiten crear un micro-
clima favorable para que el ser humano pueda habitar en
regiones muy fras. Ahora bien, no siempre se dispone de las
ventajas aportadas por la civilizacin moderna (como en el caso
de expediciones civiles o militares, vctimas de naufragios,
personas lesionadas, vagabundos, vctimas de avalanchas, etc.).
Tales grupos son, por tanto, especialmente vulnerables a las
lesiones por fro.
Precauciones para el trabajo en ambientes fros
El problema del acondicionamiento para el trabajo en ambientes
fros afecta principalmente a las personas que no estn acostum-
bradas a trabajar en ambientes fros y/o que proceden de zonas
climticas templadas. Es muy importante que los trabajadores
sean informados de las lesiones que puede causar el fro, pero
tambin deben ser informados de una serie de conductas favora-
bles. Todas las personas que trabajen en regiones fras deben
conocer los primeros signos de lesin, especialmente de las
lesiones locales (color de la piel, dolor). La conducta con respecto
a la ropa es vital: el uso de varias capas de ropa permite a la
persona ajustar el aislamiento proporcionado por la ropa a los
niveles variables de gasto energtico y estrs externo. Las prendas
impermeables (lluvia, sudor) deben mantenerse secas. Debe pres-
tarse una gran atencin a la proteccin de las manos y los pies
(no usar vendas apretadas, atencin a una cobertura adecuada,
cambio frecuente de calcetines por ejemplo, dos o tres veces al
da debido a la sudoracin). Debe evitarse el contacto directo
con todos los objetos metlicos fros (riesgo de congelacin inme-
diata). La ropa debe estar garantizada contra el fro y haber sido
probada antes de la exposicin al fro. Deben recordarse las reco-
mendaciones dietticas (con atencin a la ingesta calrica y a las
necesidades de hidratacin). El abuso de alcohol, cafena y nico-
tina debe estar prohibido. Tiene que comprobarse el buen estado
de los equipos accesorios (refugio, tiendas, sacos de dormir) y
eliminar la condensacin en las tiendas y en los sacos de dormir
para evitar la formacin de hielo. Los trabajadores no deben
soplar en los guantes para calentarlos, ya que se puede formar
hielo. Por ltimo, los trabajadores deben recibir recomendaciones
para mejorar su forma fsica. De hecho, un buen nivel de capa-
cidad fsica aerbica permite una mayor termognesis en
ambientes de fro extremo (Bittel y cols. 1988) y una mayor resis-
tencia fsica, un factor favorable debido al mayor consumo de
energa que conlleva la actividad fsica en ambientes fros.
Las personas de mediana edad tienen que someterse a una
estrecha vigilancia, ya que son ms susceptibles a las lesiones por
fro que las personas jvenes por su respuesta vascular ms limi-
tada. Un cansancio excesivo y una profesin sedentaria
aumentan el riesgo de lesin. Las personas con ciertos trastornos
mdicos (urticaria por fro, sndrome de Raynaud, angina de
pecho, congelacin previa) deben evitar su exposicin a un fro
intenso. Otros consejos que tambin pueden ser tiles son:
proteger la piel expuesta contra la radiacin solar, proteger los
labios con cremas especiales y proteger los ojos de la radiacin
ultravioleta con gafas de sol.
Cuando surja un problema en una zona fra, los trabajadores
deben mantener la calma, nunca deben separarse del grupo y
deben intentar mantener su calor corporal cavando hoyos
y apretndose unos contra otros. Debe prestarse una atencin
especial a la provisin de alimentos y a los medios para solicitar
ayuda (radio, cohetes de socorro, espejos para enviar seales,
etc.). Cuando exista el riesgo de inmersin en aguas fras,
42.52 PREVENCION DEL ESTRES POR FRIO
debern suministrarse botes salvavidas, as como equipos imper-
meables al agua y que proporcionen un buen aislamiento
trmico. En caso de que se produzca un naufragio y no se
disponga de botes salvavidas, la persona debe intentar limitar la
prdida de calor al mximo agarrndose a los materiales
flotantes, encogindose y nadando lentamente con el trax fuera
del agua, puesto que la conveccin creada al nadar aumenta
considerablemente la prdida de calor. El agua del mar no debe
beberse por su alto contenido de sales.
Modificacin de las tareas en ambientes fros
En una zona fra, las tareas se modifican considerablemente.
El peso de la ropa, el transporte de cargas (tiendas, alimentos,
etc.) y la necesidad de atravesar terrenos difciles aumenta la
energa consumida por la actividad fsica. Adems, la coordina-
cin de los movimientos y la destreza manual se ven dificultadas
por la ropa. El campo visual se reduce con frecuencia por el uso
de gafas de sol. Asimismo, la percepcin del ambiente se altera
y reduce a 6 m cuando la temperatura del aire seco es inferior
a 18 C o cuando sopla viento. La visibilidad puede ser nula en
caso de nieve o niebla. El uso de guantes puede dificultar las
tareas manuales de precisin. La condensacin puede hacer que
se forme una capa de hielo sobre las herramientas y si stas se
agarran con la mano desnuda, existe el riesgo de que produzcan
una congelacin. La estructura fsica de las prendas de vestir se
altera en condiciones de fro extremo y el hielo que se forma
como resultado de la congelacin y la condensacin suelen
atascar las cremalleras. Finalmente, los combustibles deben prote-
gerse contra la congelacin mediante el uso de anticongelantes.
Por consiguiente, para conseguir un rendimiento ptimo de los
trabajadores en ambientes fros, stos deben llevar varias capas
de ropa, protegerse debidamente las extremidades, adoptar
medidas para evitar la condensacin en la ropa, las herramientas
y las tiendas e interrumpir cada cierto tiempo el trabajo para
recalentarse en un refugio con calefaccin. El trabajo debe orga-
nizarse en una secuencia de tareas sencillas, de ser posible con
dos equipos de trabajo, uno que trabaje mientras el otro se reca-
lienta. Los trabajadores no deben mantenerse inactivos en los
ambientes fros, no deben trabajar en solitario ni deben apartarse
de los caminos frecuentados. Debe designarse a una persona
competente para que se haga responsable de la proteccin y la
prevencin de accidentes.
En conclusin, parece ser que un buen conocimiento de las
lesiones por fro, el conocimiento del entorno, una buena prepa-
racin (aptitud fsica, alimentacin, induccin de mecanismos de
adaptacin), una ropa apropiada y una distribucin adecuada de
las tareas puede evitar las lesiones por fro. Cuando se produce
una lesin, una rpida asistencia y un tratamiento inmediato
pueden evitar lo peor.
Prendas protectoras: trajes impermeables
El uso de trajes impermeables tiene como finalidad la proteccin
contra las consecuencias de una inmersin accidental y, por
consiguiente, afecta no slo a todos los trabajadores que pueden
sufrir este tipo de accidentes (marinos, pilotos de aire), sino
tambin a los que trabajan en aguas fras (buzos profesionales).
En la Tabla 42.22, extrada del Oceanographic Atlas of the North
American Ocean, se indica que incluso en el Mediterrneo occi-
dental, la temperatura del agua rara vez sobrepasa los 15 C.
Cuando se produce una inmersin, el tiempo de supervivencia de
una persona vestida con chaleco salvavidas pero sin equipo
antiinmersin se ha estimado en 1,5 horas en el mar Bltico y de
6 horas en el Mediterrneo en enero, mientras que en agosto es
de 12 horas en el Bltico y limitado slo por el agotamiento en el
Mediterrneo. El uso de equipos protectores es, por tanto, una
necesidad para las personas que trabajan en el mar,
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

del llamado traje hmedo), o bien garantizar la total imper-

Tabla 42.22 Nmero medio de das al mes y al ao meabilidad con materiales que adems sean aislantes (traje
con una temperatura inferior a 15 C. seco). En la actualidad, el principio del traje hmedo se aplica
cada vez menos, sobre todo en aviacin. En la ltima dcada, la
Mes Bltico Golfo de Oceano Atln- Mediterrneo Organizacin Martima Internacional ha recomendado el uso de
occidental Alemania tico (a la altura occidental un traje antiinmersin o de supervivencia que cumpla los crite-
de Brest) rios del Convenio Internacional para la Seguridad de la Vida
Enero 31 31 31 31 Humana en el Mar (SOLAS) adoptado en 1974. Son criterios
que se refieren en particular al aislamiento, a la filtracin mnima
Febrero 28 28 28 28 de agua al interior del traje, al tamao del traje, a su ergonoma,
Marzo 31 31 31 31 a su compatibilidad con las ayudas para la flotacin y a los proce-
dimientos de prueba. Ahora bien, la aplicacin de estos criterios
Abril 30 30 30 26 a 30 plantea una serie de problemas (especialmente, los relacionados
Mayo 31 31 31 8 con la definicin de las pruebas que deben aplicarse).
Aunque los trajes antiinmersin se utilizan desde hace mucho
Junio 25 25 25 de vez en cuando tiempo (los esquimales han utilizado siempre pieles e intestinos
Julio 4 6 de vez en cuando de vez en cuando de foca cosidos entre s) estos trajes son difciles de perfeccionar y
es probable que los criterios de normalizacin se revisen en los
Agosto 4 de vez en cuando de vez en cuando 0 prximos aos.
Septiembre 19 3 de vez en cuando de vez en cuando

Octubre
Noviembre
31
30
22
30
20
30
2
30
INDICES DE FRIO Y NORMAS
SOBRE EL FRIO
Diciembre 31 31 31 31 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO

Total 295 268 257 187 Ingvar Holmr

42. CALOR Y FRIO

especialmente cuando corren el riesgo de una inmersin sin
poder recibir asistencia inmediata.
Las dificultades de fabricar este tipo de equipos son complejas,
porque tienen que tenerse en cuenta requisitos mltiples y con
frecuencia conflictivos. Las limitaciones son: a) la necesidad de
una proteccin trmica eficaz tanto en el aire como en el agua,
sin impedir la evaporacin del sudor; b) la necesidad de
mantener a la persona en la superficie del agua, y c) las tareas
que deben realizarse. El equipo debe, por tanto, disearse de
acuerdo con el riesgo implicado. Para ello tendrn que conocerse
con detalle las condiciones anticipadas: la temperatura ambiente
(temperatura del agua, aire, viento), el tiempo que transcurrir
hasta recibir ayuda, y la presencia o ausencia de un bote salva-
vidas, por ejemplo. Las caractersticas aislantes de las prendas de
vestir dependen de los materiales utilizados, los contornos del
cuerpo, la compresibilidad del tejido protector (que determina el
grosor de la capa de aire aprisionada en la ropa dependiendo de
la presin ejercida por el agua), y la humedad que puede acumu-
larse en la ropa. La humedad de la ropa depende principalmente
de su resistencia al agua. Para la evaluacin de estos equipos
tiene que tenerse en cuenta la eficacia de la proteccin trmica
proporcionada, no slo en el agua, sino tambin contra el aire
fro. Tienen que estimarse los tiempos probables de supervi-
vencia dependiendo de la temperatura del agua y del aire, as
como del estrs trmico previsto y el posible estorbo mecnico de
la ropa (Boutelier, 1979). Finalmente, las pruebas de impermea-
bilidad realizadas con personas en movimiento permitirn
detectar posibles deficiencias en este sentido. En definitiva, el
equipo antiinmersin debe cumplir tres requisitos:
Debe proporcionar una proteccin trmica eficaz tanto en el
agua como en el aire.
Debe ser cmodo.
No debe restringir demasiado los movimientos ni pesar mucho.
El estrs por fro se define como la carga trmica impuesta al
organismo con la cual se pueden esperar prdidas de calor
mayores a las normales y acciones termorreguladores compensa-
doras para mantener la termoneutralidad del cuerpo. Las
prdidas normales de calor, por tanto, se refieren a las que experi-
mentan normalmente las personas durante las condiciones de
vida al aire libre (temperatura del aire de 20 a 25 C).
Al contrario de lo que ocurre en condiciones de calor, la ropa y
la actividad fsica son factores positivos, en el sentido de que
cuanta ms ropa se lleve, ms se reduce la prdida de calor y
cuanta ms actividad fsica se realice, mayor es la produccin
interna de calor y la posibilidad de compensar la prdida de
calor. En consecuencia, los mtodos de evaluacin centrados en
la determinacin de la proteccin necesaria (ropa) con unos
ciertos niveles de actividad fsica, exige conocer los niveles de
actividad fsica con unos ciertos valores de proteccin o tempe-
ratura o unas ciertas combinaciones de ambos (Burton y
Edholm 1955; Holmr 1988; Parsons 1993).
No obstante, es importante reconocer que existen lmites en la
cantidad de ropa que puede utilizarse y en el alto nivel de acti-
vidad que puede mantenerse durante largos perodos de tiempo.
Las prendas de abrigo suelen ser abultadas y entorpecen los
movimientos. Se necesita ms espacio para el desplazamiento
y los movimientos. El nivel de actividad fsica puede estar deter-
minado por el ritmo de trabajo impuesto, aunque es preferible
que sea controlado por la persona. Dependiendo de su capacidad
para el trabajo fsico, todas las personas tienen una tasa mxima
de produccin de energa que pueden sostenerse durante largos
perodos de tiempo. Por consiguiente, una mayor capacidad
fsica para el trabajo supone una ventaja para exposiciones
extremas prolongadas.
En este artculo se describen los mtodos de evaluacin y
control del estrs por fro. Los problemas relacionados con los
aspectos organizativos, psicolgicos, mdicos y ergonmicos se
abordan en otras secciones.

Para cumplir estos requisitos, se han adoptado dos principios: Trabajo en ambientes fros
o bien utilizar un material que no sea impermeable, pero que El trabajo en ambientes fros engloba una diversidad de condi-
mantenga sus propiedades aislantes en el agua (como es el caso ciones naturales y artificiales. La exposicin al fro ms extremo

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.53 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO 42.53
 RIESGOS GENERALES

caso puede descartarse que un cierto problema causado por el

Tabla 42.23 Temperaturas del aire en distintos fro persista tambin fuera del rango de temperaturas indicado
ambientes de trabajo expuestos al fro. en la Tabla.

Mtodos de evaluacin
120 C Cmara climatizada para crioterapia humana Los mtodos para evaluar el estrs por fro se describen en el
Informe Tcnico de ISO 11079 (ISO TR 11079, 1993). Otras
90 C Temperatura mnima en la base Vostock del Polo Sur
normas referentes a la determinacin de la produccin de calor
55 C Cmara frigorfica para pescados y produccin de productos metablico (ISO 8996, 1988), la estimacin de las caractersticas
desecados y congelados trmicas de las prendas de vestir (ISO 9920, 1993) y las medi-
ciones fisiolgicas (ISO DIS 9886, 1989c) proporcionan informa-
40 C Temperatura normal en una base polar
cin complementaria til para la evaluacin del estrs por fro.
28 C Cmara frigorfica para productos congelados En la Figura 42.21 se resumen las relaciones entre factores
+2 a +12 C Almacenamiento, preparacin y transporte de alimentos climticos, efecto esperado de enfriamiento y mtodo de evalua-
frescos cin recomendado. A continuacin se describen los mtodos y la
recopilacin de datos con ms detalle.
entre 50 y 20 C Temperatura media en enero en el norte de Canad y
Siberia Enfriamiento de todo el cuerpo
entre 20 y 10 C Temperatura media en enero en el sur de Canad, norte de El riesgo de enfriamiento de todo el cuerpo se determina anali-
Escandinavia y centro de Rusia zando las condiciones necesarias para mantener el equilibrio
trmico del organismo. El nivel de aislamiento de las prendas de
entre 10 y 0 C Temperatura media en enero en el norte de Estados Unidos, vestir necesario para mantener el equilibrio trmico con ciertos
sur de Escandinavia, Europa central, algunas zonas de niveles de carga fisiolgica se calcula utilizando una ecuacin
Oriente Medio y Extremo Oriente, centro y norte de Japn matemtica del equilibrio trmico. El aislamiento necesario as
calculado, IREQ , puede considerarse como un ndice del estrs
por fro. Tal valor indica un nivel de proteccin (expresado en
Fuente: Adaptado de Holmr 1993. clo). Cuanto mayor sea dicho valor, mayor ser el riesgo de un
desequilibrio trmico corporal. Los dos niveles de carga fisiol-
gica considerados son nivel bajo (neutral o sensacin de
se produce en las misiones espaciales. Con todo, las condiciones
bienestar) y nivel alto (ligero fro o sensacin de fro).
de trabajo en ambientes fros en la superficie de la tierra abarcan
La utilizacin del IREQ requiere una evaluacin en tres
un rango de temperaturas de ms de 100 C (Tabla 42.23). Lgi-
etapas:
camente, la magnitud y severidad del estrs por fro aumenta
cuanto menor es la temperatura ambiente. determinacin del IREQ para unas ciertas condiciones de
De la Tabla 42.23 se deduce claramente que grandes pobla- exposicin;
ciones de trabajadores al aire libre experimentan estrs por fro comparacin del IREQ con el nivel de proteccin proporcio-
ms o menos intenso en muchos pases. Adems, en todo el nado por la ropa,
mundo se realizan trabajos en cmaras frigorficas. Las encuestas determinacin del tiempo de exposicin si el nivel de protec-
realizadas en los pases escandinavos revelan que aproximada- cin es inferior al IREQ.
mente el 10 % de la poblacin activa considera el fro como un
importante factor negativo en el lugar de trabajo.
Tabla 42.24 Clasificacin esquemtica del trabajo en
ambientes fros.
Tipos de estrs por fro
Pueden definirse los siguientes tipos de estrs por fro: Temperatura Tipo de trabajo Tipo de estrs por fro
enfriamiento de todo el cuerpo entre 10 y 20 C Trabajo sedentario, ligero, Enfriamiento de todo el
enfriamiento local, que puede ser enfriamiento de las extremi-
trabajo manual de cuerpo, enfriamiento de
dades, enfriamiento cutneo por conveccin (enfriamiento por
precisin las extremidades
el viento), enfriamiento cutneo por conduccin (enfriamiento
por contacto) y enfriamiento del tracto respiratorio. entre 0 y 10 C Trabajo sedentario y esta- Enfriamiento de todo el
Lo ms probable es que varios, sino todos estos tipos, estn cionario, trabajo ligero cuerpo, enfriamiento de
presentes al mismo tiempo. las extremidades
La evaluacin del estrs por fro exige determinar el riesgo de entre 10 y 0 C Trabajo fsico ligero, mani- Enfriamiento de todo el
uno o ms de los efectos mencionados. En general, para una pulacin de herramientas cuerpo, enfriamiento de
primera clasificacin general, se puede recurrir a la Tabla 42.24.
y materiales las extremidades, enfria-
El estrs por fro aumenta cuanto menor sea el nivel de actividad
miento por contacto
fsica y la proteccin disponible.
La informacin que contiene esta Tabla debe interpretarse entre 20 y 10 C Actividad moderada, mani- Enfriamiento de todo el
como una seal para la accin. En otras palabras, el tipo parti- pulacin de metales y cuerpo, enfriamiento de
cular de estrs por fro debe evaluarse y controlarse cuando as lquidos (gasolina, etc.), las extremidades, enfria-
sea necesario. A temperaturas moderadas predominan los condiciones de viento miento por contacto,
problemas de malestar y prdidas funcionales como conse- enfriamiento convectivo
cuencia del enfriamiento local. A temperaturas ms bajas, el
factor ms importante es el riesgo inminente de lesin por fro por debajo de 20 C Todo tipo de trabajos Todo tipo de estrs por fro
como secuela de los otros efectos. Muchos de los efectos no
presentan una relacin directa con el nivel de estrs y en ningn

42.54 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

Tabla 42.25 Clasificacin de los niveles de tasa metablica.

Clase Rango de tasa metablica, M Valor que debe Ejemplos

utilizarse para
calcular la tasa
metablica media
Por unidad Para una superficie
de superficie cutnea media
cutnea de 1,8 m2
(W/m2) (W) (W/m2) (W)
0 M65 M117 65 117 Reposo
Reposo
1 65<M130 117<M234 100 180 Sentado cmodamente: trabajo manual ligero (escribir, mecanografiar, dibujar, coser,
Tasa contabilidad); trabajo con manos y brazos (pequeas herramientas manuales, inspeccin,
metablica baja montaje o clasificacin de materiales ligeros); trabajo con brazos y piernas (conducir un
vehculo en condiciones normales, manejar un conmutador de pedal o pedales).
De pie: perforacin (piezas pequeas); fresado (piezas pequeas); bobinado; devanado
de inducidos pequeos; maquinado con herramientas de poca potencia; caminar (velo-
cidad de hasta 3,5 km/h).
2 130<M200 234<M360 165 297 Trabajo continuo de brazos y piernas (clavado con martillo, tareas de llenado); trabajo de
Tasa metablica brazos y piernas (conduccin campo a travs de camiones, tractores o maquinaria de
moderada construccin); trabajo de brazos y tronco (trabajo con martillo neumtico, montaje de
tractores, enyesado, manipulacin intermitente de materiales moderadamente pesados,
desherbado, cavado con azada, recoleccin de frutas o verduras); empujar o tirar de

42. CALOR Y FRIO

vagones o carretillas de peso ligero; caminar a una velocidad de 3,5 km/h; forjado.
3 200<M260 360<M468 230 414 Trabajo intenso de brazos y tronco: transportar materiales pesados; excavar; trabajo con
Tasa martillo de fragua; aserrado, cepillado o cincelado de maderas duras; segado manual;
metablica cavar; caminar a una velocidad de entre 5,5 km/h y 7 km/h.
elevada Empujar o tirar de vagones o carretillas con cargas pesadas; desbarbado de piezas
fundidas; colocacin de bloques de hormign.
4 M>260 M>468 290 522 Actividad muy intensa a un ritmo rpido o mximo; trabajar con un hacha; excavar o
Tasa metablica cavar a un ritmo rpido; subir escaleras, trepar o escalar; caminar a paso rpido subiendo
muy alta pequeos escalones, correr, caminar a una velocidad superior a 7 km/h.
Fuente: ISO 7243 1989a.

En la Figura 42.22 se indican los valores IREQ para un bajo
nivel de carga fisiolgica (sensacin trmica neutral) y diferentes
niveles de actividad fsica.
Los mtodos para estimar los niveles de actividad fsica se
describen en ISO 7243 (Tabla 42.25).
Una vez determinado el IREQ para unas ciertas condiciones,
este valor se compara con el nivel de proteccin proporcionado
por la ropa, que depende del valor del aislamiento resultante
(Icl) y se mide de acuerdo con el proyecto de norma europea
prEN-342 (1992). Tambin puede derivarse de las tablas de los
valores de aislamiento bsico (ISO 9920).
En la Tabla 42.26 se indican los valores de aislamiento bsico
correspondientes a vestimentas tpicas. Son valores que han de
corregirse para tener en cuenta la reduccin que supuestamente
produce el movimiento del cuerpo y la ventilacin. Normal-
mente no se realiza ninguna correccin para tener en cuenta el
nivel de reposo, sino que los valores se reducen un 10 % para el
trabajo ligero y un 20 % para niveles de actividad ms altos.
El nivel de proteccin proporcionado por las mejores prendas
de vestir se sita entre 3 y 4 clo. Cuando la ropa disponible no
proporciona un aislamiento suficiente, se calcula un lmite de
tiempo de exposicin en las condiciones reales. El lmite depende
de la diferencia entre el aislamiento necesario de la ropa y el
proporcionado por la ropa disponible. Puesto que ya no se
consigue una proteccin completa contra el enfriamiento, el
lmite de tiempo se calcula en funcin de la reduccin prevista de
contenido de calor del cuerpo. Igualmente se puede calcular un
tiempo de recuperacin para reponer la misma cantidad de
calor.
En la Figura 42.23 se indican los lmites de tiempo para
trabajos ligeros y moderados con dos niveles de aislamiento de la
ropa. Los valores pueden extrapolarse para estimar los lmites
de tiempo con otras combinaciones de prendas de vestir.
La Figura 42.24 puede utilizarse como directriz para evaluar el
tiempo de exposicin cuando se dispone de las mejores prendas
protectoras.
Las exposiciones intermitentes suelen conllevar perodos de
trabajo interrumpidos por descansos para recalentamiento o por
perodos de trabajo en ambientes ms clidos. En la mayora de
los casos, los trabajadores no se cambian de ropa o slo se
cambian algunas prendas (principalmente por motivos prc-
ticos). En consecuencia, el IREQ correspondiente a una exposi-
cin intermitente puede calcularse como una media ponderada
en el tiempo. El perodo promediado no debe ser mayor de una o
dos horas. En la Figura 42.24 se indican los valores IREQ
ponderados en el tiempo para ciertos tipos de exposicin inter-
mitente. Los lmites de tiempo son ms orientativos que obligato-
rios y corresponden a una persona media. La variacin
individual en trminos de caractersticas, requisitos y preferen-
cias es muy grande y este hecho debe ser tenido en cuenta
mediante la seleccin de unas prendas de vestir que permitan
una gran flexibilidad para ajustar el nivel de proteccin.

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.55 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO 42.55
 RIESGOS GENERALES

Tabla 42.26 Ejemplos de valores del aislamiento bsico (Icl) proporcionado por la ropa*.

Conjunto de prendas de vestir I cl (m2 C/W) Icl (clo)

Calzoncillos, camisa de manga corta, pantalones ajustados, medias, zapatos 0,08 0,5
Calzoncillos, camisa, pantalones ajustados, calcetines, zapatos 0,10 0.6
Calzoncillos, mono, calcetines, zapatos 0,11 0,7
Calzoncillos, camisa, mono, calcetines, zapatos 0,13 0,8
Calzoncillos, camisa, pantalones, bata corta, calcetines, zapatos 0,14 0,9
Calzoncillos, camiseta, calzoncillos, camisa, mono, medias, zapatos 0,16 1,0
Calzoncillos, camiseta, camisa, pantalones, chaqueta, chaleco, calcetines, zapatos 0,17 1,1
Calzoncillos, camisa, pantalones, chaqueta, mono, calcetines, zapatos 0,19 1,3
Camiseta, calzoncillos, pantalones aislantes, chaqueta aislante, calcetines, zapatos 0,22 1,4
Calzoncillos, camiseta, camisa, pantalones ajustados, mono aislante, medias, zapatos 0,23 1,5
Calzoncillos, camiseta, camisa, pantalones, chaqueta interior, chaqueta exterior, gorro, guantes, calcetines, zapatos 0,25 1,6
Calzoncillos, camiseta, camisa, pantalones interiores, chaqueta interior, chaqueta exterior, pantalones exteriores, calcetines, zapatos 0,29 1,9
Calzoncillos, camiseta, camisa, pantalones interiores, chaqueta interior, chaqueta exterior, pantalones exteriores, calcetines, zapatos, 0,31 2,0
gorro, guantes
Camiseta, calzoncillos, pantalones interiores aislantes, chaqueta interior aislante, pantalones exteriores, chaqueta exterior, calcetines, 0,34 2,2
zapatos
Camiseta, calzoncillos, pantalones interiores aislantes, chaqueta aislante, pantalones exteriores, calcetines, zapatos, gorro, guantes 0,40 2,6
Camiseta, calzoncillos, pantalones interiores aislantes, chaqueta interior aislante, pantalones exteriores y parka con forro, calcetines, 0,400,52 2,63,4
zapatos, gorro, manoplas
Trajes rticos 0,460,70 34,5
Sacos de dormir 0,461,1 38

*El nivel terico de proteccin se refiere exclusivamente a condiciones estticas sin viento (en reposo). Los valores tendrn que reducirse con niveles de actividad mayores.
Fuente: Adaptado de ISO/TR-11079 1993.

Figura 42.21 Evaluacin del estrs por fro en relacin con los factores climticos y los efectos del enfriamiento.

42.56 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Figura 42.22 Valores IREQ necesarios para mantener un
bajo nivel de estrs fisiolgico (sensacin
de neutralidad trmica) a distintas
temperaturas.
Enfriamiento de las extremidades
Las extremidades en particular los dedos de las manos y los
pies son ms propensas al enfriamiento. A no ser que la sangre
caliente pueda aportar calor suficiente, la temperatura de los
tejidos descender progresivamente. El flujo sanguneo en las
extremidades depende de las necesidades energticas (para la
actividad muscular) y las necesidades de regulacin trmica.
Figura 42.23 Lmites de tiempo para el trabajo ligero y
moderado con dos niveles de aislamiento
de la ropa.
ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
RIESGOS GENERALES
Figura 42.24 Valores IREQ ponderados en el tiempo
para la exposicin intermitente y
continua al fro.
42. CALOR Y FRIO
Cuando el equilibrio trmico de todo el cuerpo se ve amenazado,
la vasoconstriccin perifrica ayuda a reducir las prdidas de
calor en el interior del cuerpo a expensas de los tejidos perif-
ricos. Cuando se realiza una actividad fsica intensa, se produce
una mayor cantidad de calor y el flujo sanguneo en la extremi-
dades puede mantenerse ms fcilmente.
La proteccin proporcionada por los guantes y el calzado
en trminos de reduccin de las prdidas de calor es limi-
tada. Cuando el aporte de calor a las extremidades es pequeo
(p. ej., en reposo o con una actividad ligera), el aislamiento nece-
sario para mantener las manos y los pies calientes es muy grande
Figura 42.25 Proteccin de los dedos.
42.57 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO 42.57
 RIESGOS GENERALES

Tabla 42.27 Clasificacin de los guantes en funcin de Figura 42.26 Relacin entre el riesgo esperado de estrs
su resistencia trmica (I) al enfriamiento por fro y los procedimientos de medicin
convectivo. necesarios.
Clase I (m2 C/W)
1 0,10 I <0,15
2 0,15 I <0,22
3 0,22 I <0,30
4 I 0,30

Fuente: Basado en EN 511 (1993).

Tabla 42.28 Clasificacin de los guantes en funcin de

su resistencia trmica al enfriamiento por
contacto (I).

Clase I (m2 C/W)

1 0,025 I <0,05
2 0,05 I <0,10
fcilmente entre 5 y 10 C ms baja que la temperatura cutnea
3 0,10 I <0,15 media de la mano o la temperatura del dorso de la mano.
4 I 0,15 La informacin que se ofrece en la Figura 42.25 es til para
determinar los tiempos de exposicin permisibles y la proteccin
Fuente: Basado en EN 511 (1993). necesaria. Las dos curvas se refieren a condiciones con y sin vaso-
constriccin (alto y bajo nivel de actividad). Adems, se supone
que el aislamiento de los dedos es alto (2 clo) y que se utiliza una
ropa adecuada.
Para los dedos de los pies se pueden elaborar unas curvas simi-
Tabla 42.29 Indice de enfriamiento por el viento (Wind lares. Con todo, es posible que el nmero de clo tenga que
Chill Index, WCI), temperatura equivalente aumentar para conseguir una proteccin adecuada de los pies
de enfriamiento (Teq) y tiempo de congela- con tiempos de exposicin ms largos. No obstante, de las
cin de la carne al desnudo Figuras 42.23 y 42.25 se deduce que el enfriamiento de las extre-
midades suele ser un factor ms crtico que el enfriamiento de
WCI (W/m2) Teq (C) Efecto
todo el cuerpo en la determinacin de los tiempos de exposicin.
1.200 14 Mucho fro La proteccin proporcionada por los guantes se evala utili-
1.400 22 Fro glacial zando los mtodos descritos en la norma europea EN-511 (1993).
El aislamiento trmico de todo el guante se mide con un modelo
1.600 30 Congelacin de la carne expuesta de mano calentada elctricamente. Se aplica una velocidad de
1.800 38 en menos de 1 hora viento de 4 m/s para simular unas condiciones de uso realistas.
En la Tabla 42.27 se indican los resultados para cuatro clases de
2.000 45 Congelacin de la carne expuesta guantes.
2.200 53 en menos de 1 minuto
Fro por contacto
2.400 61 Congelacin de la carne expuesta El contacto entre la mano desnuda y superficies fras puede
2.600 69 en menos de 30 segundos reducir rpidamente la temperatura cutnea y causar lesiones por
congelacin. Pueden existir problemas incluso con superficies a
15 C. En particular, las superficies metlicas tienen unas exce-
lentes propiedades conductivas y pueden enfriar rpidamente las
(Van Dilla, Day y Siple 1949). La proteccin proporcionada por
zonas de la piel que entren en contacto con ellas.
guantes y manoplas consigue slo retrasar la velocidad del enfria-
En la actualidad no existe ningn mtodo normalizado para
miento y, en consecuencia, alarga el tiempo transcurrido hasta
una evaluacin general del enfriamiento por contacto, aunque
que la temperatura desciende a un nivel crtico. Con niveles de
pueden darse las siguientes recomendaciones (ACGIH 1990;
actividad mayores, una mejor proteccin permite mantener
Chen, Nilsson y Holmr 1994; Enander 1987):
calientes los pies y las manos a temperaturas ambientales ms
bajas. El contacto prolongado con superficies metlicas por debajo de
No se dispone de ningn mtodo normalizado para la evalua- 15 C puede reducir la destreza manual.
cin del enfriamiento de las extremidades. Por lo dems, en ISO El contacto prolongado con superficies metlicas por debajo de
TR 11079 se sugieren unas temperaturas crticas de 24 C y 7 C puede provocar entumecimiento.
15 C en las manos para niveles de estrs leve y grave, respectiva- El contacto prolongado con superficies metlicas por debajo
mente. La temperatura en la punta de los dedos puede ser de 0 C puede provocar congelacin.

42.58 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
 RIESGOS GENERALES

Tabla 42.30 Capacidad de enfriamiento del viento en la carne al desnudo expresada como temperatura equivalente de
enfriamiento en condiciones de calma casi total (velocidad del viento 1,8 m/s).

Velocidad del Lectura real del termmetro (C)

viento (m/s)
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Temperatura equivalente de enfriamiento (C)
1.8 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
2 1 6 11 16 21 27 32 37 42 47 52
3 4 10 15 21 27 32 38 44 49 55 60
5 9 15 21 28 34 40 47 53 59 66 72
8 13 20 27 34 41 48 55 62 69 76 83
11 16 23 31 38 46 53 60 68 75 83 90
15 18 26 34 42 49 57 65 73 80 88 96
20 20 28 36 44 52 60 68 76 84 92 100
Los valores sombreados representan riesgo de congelacin.

El contacto breve con superficies metlicas por debajo Enfriamiento del tracto respiratorio
de 7 C puede provocar congelacin. La inhalacin de aire fro y seco puede causar problemas a

42. CALOR Y FRIO

Debe evitarse todo contacto con lquidos cuya temperatura
est por debajo de cero grados.
Otros materiales presentan una secuencia similar de riesgos,
aunque las temperaturas necesarias son menores con los mate-
riales menos conductores (plsticos, lana, espuma).
La proteccin contra el enfriamiento proporcionada por los
guantes puede determinarse utilizando la norma europea
EN 511. En la Tabla 42.28 se indican los resultados para cuatro
clases de guantes.
Enfriamiento convectivo de la piel
El Indice de Enfriamiento por el Viento (Wind-Chill Index, WCI)
constituye un mtodo sencillo y emprico para evaluar el enfria-
miento de la piel no protegida (rostro) (ISO TR 11079).
El mtodo predice la prdida de calor de los tejidos segn la
temperatura del aire y la velocidad del viento.
En la Tabla 42.29 se indican las respuestas asociadas a dife-
rentes valores de WCI.
Una interpretacin frecuentemente utilizada del WCI es la
temperatura equivalente de enfriamiento que, en condiciones de
calma (1,8 m/s), representa el mismo valor WCI que la combina-
cin real de temperatura y viento. En la Tabla 42.30 se indican
las temperaturas equivalentes de enfriamiento para distintas
combinaciones de temperatura del aire y velocidad del viento.
Los valores corresponden a personas activas y bien vestidas.
Puede considerarse que existe riesgo cuando la temperatura
equivalente desciende por debajo de 30 C, y la piel puede
congelarse en 1 o 2 minutos por debajo de 60 C.
personas sensibles con temperaturas de incluso +10 y 15 C. Las
personas sanas que realizan un trabajo ligero o moderado no
necesitan una proteccin especial del tracto respiratorio hasta que
la temperatura no desciende a 30 C. Con temperaturas infe-
riores a 20 C no deben realizarse esfuerzos muy intensos
durante tiempos prolongados de exposicin (p. ej., carreras de
resistencia en atletismo).
Las mismas recomendaciones se aplican al enfriamiento de los
ojos. En la prctica, las intensas molestias y el deterioro visual
que produce el enfriamiento de los ojos suele obligar a utilizar
gafas protectoras u otro tipo de proteccin mucho antes de que la
exposicin se haga peligrosa.
Mediciones
Dependiendo del tipo de riesgo esperado, tendrn que realizarse
diferentes series de mediciones (Figura 42.26). Los procedi-
mientos para la recopilacin de datos y el grado de precisin de
las mediciones dependen de la finalidad de las mismas. Debe
obtenerse informacin pertinente sobre la variacin de los par-
metros climticos con el tiempo, as como del nivel de actividad
fsica y/o de la ropa. Para estas mediciones debern adoptarse
procedimientos simples de ponderacin en el tiempo (ISO 7726).
Medidas preventivas para reducir el estrs por
fro
Las acciones y medidas para controlar y reducir el estrs por fro
implican una serie de consideraciones durante las fases de planifi-
cacin y preparacin de los turnos de trabajo, as como durante
el trabajo, que se tratan en otras secciones de este captulo y esta
Enciclopedia.

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 42.59 INDICES DE FRIO Y NORMAS SOBRE EL FRIO 42.59
 RIESGOS GENERALES
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