Nutricin del cacao y sus

necesidades de abonamiento y
fertilizacin
Leigh Winowiecki
leigh@vandals.uidaho.edu
CATIE y Universidad de Idaho
Quevedo, Ecuador 2007

www.bio.miami.edu/whitlock/images/cacao.gif
 Plantas requieren 17 elementos
esenciales (nutrientes)
3 del agua y aire
C, H, O
14 del suelo
N, P, K, S, Ca, Mg, B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn
 Nutrientes del suelo
Macronutrientes presentes en plantas en altas
concentraciones (>0.1% pesa de planta)
N, P, K, S, Ca, Mg
Micronutrientes presentes en plantas en bajas
concentraciones
B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn

Suelos cidos tropicales tienen

muchas deficiencias de nutrientes
 Importancia de los nutrientes
Ca necesita para el construcin de la pared
celular, no es muy mvil
Mg elemento adentro de clorofila
K ayuda en absorbcin de otros nutrientes y de
agua
N componentes orgnico (amino cidos,
clorofila etc.)
P parte de toda la planta: semilla, pared celular,
partes reproductivas, las clulas
 Se requiere para producir una
tonelada de CACAO
N P (kg/t) K Ca Mg
(kg/t) (kg/t) (kg/t) (kg/t)

Estimaciones 36 5 39 4 5

Bertsch, F. 2003 Absorcin de nutrimentos por los cultivos

Exportacion de nutrientes por la
cascara y los granos

---------------- (kg ha-1 a-1) -------------------

Heuveldop et al. 1988

 Cuatro fuentes de nutrientes
para el cultivo
Suelo
Hojarasca
Abono
Atmsfera
 Sin nutrientes requeridos.
Bajo rendimiento
Aumenta susceptibilidad a plagas y
enfermedades
Baja calidad de la planta
Deficiencias de

Potasio hojas viejas en los

Magnesio Clorolisis mrgenes
intervenal

http://www.ppi-ppic-ipi.org/ppiweb/Itamn.nsf
Deficiencias de

Fsforo crecimiento
estancado Nitrogeno hojas amarillentas

http://www.ppi-ppic-ipi.org/ppiweb/Itamn.nsf
 En suelos tropicales

Los micronutrientes son ms

disponible por el cido del suelo
(Mn, Zn, Cu, Fe)
 Toxicidad de aluminio
Muy comn en suelos tropicales
Occure cuando hay mucha lixivacin de cationes
bsicos en el suelo
Previene absorpcin de nutrientes
Previene crecimiento de las raices
Bajo rendimiento

(Bailgar and Fageria 2005)

Suelos cidos, bajo contenido de cationes, alta
percentage de Al3+

Depth Ca2+ Mg2+ K+ Al3+

(cm) pH ------------ cmol(+) kg -1 %
0-10 3.9 5.7 2.5 0.6 0.69
10-20 3.5 2.4 0.9 0.2 5.9
20-40 3.6 2.6 1.1 0.2 10
40-60 3.8 1.5 0.7 0.1 28
60-90 4.0 1.0 0.5 0.1 39
90-130 4.2 0.7 0.4 0.02 46
Suelos acidos, bajo contenido de cationes, alta
percentage de Al3+

Depth Ca2+ Mg2+ K+ Al3+

(cm) pH ------------ cmol(+) kg -1 %
0-10 3.9 5.7 2.5 0.6 0.69
10-20 3.5 2.4 0.9 0.2 5.9
20-40 3.6 2.6 1.1 0.2 10
40-60 3.8 1.5 0.7 0.1 28
60-90 4.0 1.0 0.5 0.1 39
90-130 4.2 0.7 0.4 0.02 46
 Cmo saber de los nutrientes del
suelo?
Un mapa general del
suelo (1:200,000)
Un mapa especifico
(1:24,000)
Datos de la finca
Importancia del mapeo del suelo

B
 Hydrudand (A)
Andisol
Formado por ceniza
volcnica
Textura limosa
Alta capacidad de
retencion de agua
Limitaciones qumicas
Caractersticas fsicas
positivas para caf
 Eutrudept (B)
Alto contenido bsico
Formado de depsitos
calcreos (alto en Ca)
Bajo contenido de arcilla
Fragmentos de roca
Sin limitaciones qumicas
Posibles limitaciones
fsicas
 Para analizar la fertilidad de una
finca
Necesita muestras foliares de este ao
o
Muestras del suelo (representativas)
Muestrero del suelo X representa locacion de muestra
 Tomando la muestra del suelo
Con un barreno o una pala, escarbar dos capas:
0 30 cm y 3060 cm en cada punto de muestreo
Combinar bien todas las muestras de la primera capa en
un balde y hacer lo mismo con las muestras de la
segunda capa
Ponga las muestras
combinadas de cada capa
en bolsas separadas
Lleva al laboratorio
Datos del suelo: cationes totales en el suelo

Total element (ppm)

0 500 1000 1500 2000 2500
0

20

Depth (cm)
40

60 Mg
K
Ca
80

SEM de arena
Datos del suelo: cationes intercambiables

% available cation
0 5 10 15 20 25 30
Mg2+ andK+ 0

disponible 20 K
disminuyen depth (cm)
Mg
con 40

profundidad 60

80
 Qu debe hacer si no hay
suficientes nutrientes en el suelo?
Idenificar las deficiencias de nutrientes
Incorporar un abono para proveer los
nutrientes faltantes
Si hay deficiencias de N, P,K
Organico
N (%) P(%) K(%)

Cacao 2.5 0.7 2.1

cascara
Excremento 4.3 1.6 1.6

Pescado 10 2.6 0
molido
Si hay deficiencias de N, P,K
Convencional
N (%) P(%) K(%)

ammonium nitrate 34 0 0
UREA 45 0 0
MAP 11 55 0
KCl 0 0 60
TSP 0 44 0
 Que informacin necesita del
abono
Contenido de nutrientes
Tasa de liberacin
Tiempo mejor para aplicar
Muchas Gracias!