Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos

4to Secundaria
UNIDAD DIDCTICA N 1

CONOCIENDO EL VALOR DE LAS BIOMOLCULAS QUE FORTALECEN NUESTRO CUERPO HASTA EL

ENVEJECIMIENTO

I. DATOS GENERALES

1. Institucin Educativa : Anexo al IPNM

2. UGEL : 07
3. Ciclo / Grado : 4to
4. rea : Ciencia, Tecnologa y Ambiente
5. Docente : Lidia Celina Quispe Barrientos

Martn, de 83 aos, siempre se ha caracterizado por ser una persona muy sociable, cercana a su familia y amigos. Desde hace
5 aos, cuando falleci su esposa, sus parientes ms cercanos notaron en el ciertos cambios psicolgicos, tales como
aislamiento, soledad dejadez personal y depresin. En general se encuentra muy desmotivado. Adems ha empezado a
olvidarse de actividades que realizaba cotidianamente, por ejemplo, comprar sus alimentos para la semana o asistir a sus
citas mdicas, lo cual limita su vida diaria y hace que su familia est muy preocupada por l.
El envejecimiento es la prdida progresiva de las funciones celulares biolgicas, que incluye la aparicin de enfermedades
como la osteoporosis y el aumento de mortalidad con la edad. Este rasgo, que afecta a la supervivencia, y que es claramente
negativo para el individuo, plantea interrogantes interesantes sobre por qu y cmo ha evolucionado este progreso. Cmo
explicaran lo que sucede a Martn? La absorcin de las biomolculas es diferente en los ancianos? Qu hace a las
biomolculas sustancias tan importantes para la vida? Podra funcionar nuestro organismo sin biomolculas?
II. SITUACIN SIGNIFICATIVA

III. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES CAMPOS

TEMTICOS
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
Indaga, mediante Problematiza 1.1.1. Delimita el problema de la anemia, relacionndola
mtodos situaciones. con el tema de la falta de protenas, especficamente de la
cientficos, hemoglobina.
situaciones
susceptibles de ser
investigadas por la
ciencia.
Bioelementos:
2.1.1. Sustenta que los seres vivos se componen de primarios,
bioelementos y biomolculas. secundarios y
2.1.2. Sustenta que los seres vivos se componen de oligoelementos.
bioelementos y biomolculas.
Biomolculas
2.1.3. Sustenta las funciones de las biomolculas y su
importancia en el metabolismo de los seres vivos. inorgnicas: agua
2.1.4. Sustenta que la conservacin de la homeostasis y sales minerales.
depende de la replicacin del ADN y la sntesis de protenas.
2.1.5. Sustenta que la materia viva se organiza en niveles Biomolculas
Comprende y de menor a mayor complejidad. orgnicas:
aplica 2.1.6. Sustenta cmo los sistemas biolgicos dependen carbohidratos,
entre s, la importancia de la interaccin para alcanzar el lpidos, protenas y
conocimientos
equilibrio. cidos nucleicos
Explica el mundo cientficos. (ADN y ARN).
2.1.7. Fundamenta con modelos la relacin de la estructura
fsico, basado en y funcin del citoplasma de las clulas eucariotas.
conocimientos 2.1.8. Sustenta la importancia de la smosis en el equilibrio Niveles de
cientficos. hdrico y de electrolitos dentro y fuera de la clula. organizacin de la
2.1.9. Sustenta que la respiracin celular hace posible la materia orgnica.
sntesis de biomolculas que sustentan la vida.
2.1.10. Argumenta con fundamento cientfico las relaciones Componentes de
entre los orgnulos y sus funciones.
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
2.1.11. Fundamenta la divisin mittica y la funcin de la estructura
reproduccin en organismos unicelulares Y pluricelulares. celular.
2.1.12. Sustenta que la fotosntesis hace posible la sntesis
de las biomolculas que sustentan la vida. Ciclo celular.

Argumenta 2.2.1. Sustenta que el agua es una sustancia importante Fases y tipos de
cientficamente. para el desarrollo de los seres vivos. metabolismo.
2.2.2. Argumenta con fundamento cientfico las diferencias
de smosis en clulas animales y vegetales.
Fotosntesis y sus
fases.

Evala las 4.1.1. Elabora una crtica hacia la tecnologa que favorece
implicancias del un exceso de consumo de grasas saturadas y toma posicin
Construye una saber y del respecto al tema.
posicin crtica quehacer
sobre la ciencia y la cientficos y
tecnologa.
tecnolgicos.

Toma posicin 4.2.1. Infiere las implicancias ticas de los sistemas de

crtica frente a produccin de alimentos con alto contenido de
situaciones carbohidratos artificiales y su repercusin en la salud de las
sociocientficas. personas y en el medioambiente.
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria

IV. SECUENCIA DE LAS SESIONES

Sesin 1 A-B Presentacin: (3 horas)
Ttulo: Bienvenida, expectativas y presentacin del rea de Ciencia, Tecnologa y ambiente.
Propsito:
- Brindar una bienvenida acogedora e integradora a los estudiantes, que les ayude empezar el ao con un clima escolar
que los estimule a aprender y convivir con los dems.
- Orientar a los estudiantes las actividades a realizar durante el desarrollo del rea de Ciencia, Tecnologa y Ambiente.

Campos temticos:
- Presentacin.
- Propsito del curso.
- Normas de convivencia del saln.
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
- Expectativas en el rea de Ciencia, Tecnologa y Ambiente.

Actividades:
- Presentar a travs del PPT, los propsitos y actividades del rea de Ciencia, Tecnologa y Ambiente.
- Realizar dinmicas de presentacin e integracin.
- Compartir expectativas y compromisos del rea de Ciencia, Tecnologa y Ambiente.
Producto: Ptalos de colores sobre las expectativas de cada rea (entre ellas el rea de Ciencia, Tecnologa y Ambiente).

Sesin 1 (2 horas) Sesin 2 (3 horas)

Ttulo: Bioelementos Ttulo: Las Sales Minerales

Indicador: Indicador:
Sustenta que los seres vivos se componen de Sustenta que los seres vivos se componen de
bioelementos y biomolculas. bioelementos y biomolculas.
Sustenta que las sales minerales intervienen en casos de
Campo temtico: rehidratacin
Bioelementos: primarios, secundarios y oligoelementos. Campo temtico:
Biomolculas. Las Sales Minerales:
Actividad: Estructura molecular, propiedades.
Presentacin de alimentos artificiales. Clasificacin de acuerdo a su abundancia.
Escucha noticia radial. Actividad:
Planteamiento del problema radial. Observacin de dos muestras grandes de mineral de
Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno. hierro y un muestrario de diversos minerales.
Plan de accin en la dinmica palabras claves. Presentacin del tema sales minerales: solubles, insolubles
Recojo de datos a travs de la lectura de la ficha y sustancias orgnicas.
informativa y construccin de un mapa mental. Planteamiento del problema a partir de los electrolitos en
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno. la rehidratacin.
Evala y comunica conclusiones personales del problema Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno.
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
radial. Plan de accin mediante la dinmica globos sorprendidos.
Recojo de datos a travs de la lectura y construccin de un
Producto: Elabora un mapa Mental boletn informativo sobre los electrolitos en la dieta.
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno.
Evala y comunica conclusiones personales sobre la
importancia de los electrolitos en caso de deshidratacin y
pueden ser elaborados de manera casera.

Producto: Elabora un boletn informativo.

Sesin 3 (3 horas) Sesin 4 (2 horas)

Ttulo: El agua Ttulo: Biomolculas orgnicas. Carbohidratos
Indicador:
Indicador: Sustenta que los seres vivos se componen de
Sustenta que el agua es una sustancia importante para el bioelementos y biomolculas.
desarrollo de los seres vivos. Infiere las implicancias ticas de los sistemas de
produccin de alimentos con alto contenido de
Campo temtico: carbohidratos artificiales y su repercusin en la salud de
El agua: las personas y del medioambiente.
Estructura molecular, propiedades, pH.
Proliferacin de microorganismos. Campo temtico:
Actividad: Carbohidratos:
Presentacin del video Hiperhidrosis. - Monosacridos
Observacin del frasco A (naranja hongueada) y frasco B - Disacridos
(mans). - Polisacridos
Planteamiento del problema a partir de los frascos A y B. Composicin qumica
Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno. Actividad:
Plan de accin mediante la experimentacin de los frascos Presentacin de cartas de mens saludables.

A y B.
Recojo de datos a travs del grfico y tabla de medicin
de datos.
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno.
Evala y comunica conclusiones personales del problema
de los frascos A y B.
Producto: Construye un grfico y tabla de medicin de datos.
Sesin 5 (3 horas)
Ttulo: Biomolculas orgnicas. Protenas
Indicador:
Delimita el problema de la anemia, relacionndola con el
tema de la falta de protenas, especficamente de la
hemoglobina.
Sustenta las funciones de las biomolculas y su
importancia en el metabolismo de los seres vivos.
Campo temtico:
Funciones de las protenas.
Estructura de las protenas.
Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
Observacin del experimento discrepante perxido de
hidrgeno en un tubrculo.
Planteamiento del problema a partir del experimento
discrepante.
Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno.
Plan de accin mediante la realizacin del experimento
discrepante.
Recojo de datos a travs de la lectura de la ficha revista
y construccin de un dptico.
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno.
Evala y comunica conclusiones personales del problema
del experimento discrepante perxido de hidrgeno en
un tubrculo.
Producto: Elabora un dptico.
Sesin 6 (2 horas)
Ttulo: Biomolculas orgnicas. Lpidos
Indicador:
Sustenta las funciones de las biomolculas y su
importancia en el metabolismo de los seres vivos.
Campo temtico:
Lpidos con cidos grasos: lpidos simples y complejos.
Lpidos saturados e insaturados.
Lpidos sin cidos grasos.
Funciones de los lpidos.
Consumo excesivo de grasas saturadas.
Actividad:

Propiedades de las protenas.
Actividad:
Observacin del video Eritrocitos, hemoglobina y la
anemia.
Presentacin del tema protenas: funciones y estructura.
Planteamiento del problema a partir de la desnaturalizacin
de las protenas.
Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno.
Plan de accin mediante la realizacin del experimento
sobre la desnaturalizacin de protenas.
Recojo de datos a travs de la gua de anlisis del video
Funciones de las protenas
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno.
Evala y comunica conclusiones personales del problema
del experimento discrepante La desnaturalizacin de
protenas.
Producto: Realizacin de una Ficha de laboratorio.
Sesin 7 (2 horas)
Ttulo: Biomolculas orgnicas. cidos nucleicos
Indicador:
Sustenta que la conservacin de la homeostasis depende
de la replicacin del ADN y la sntesis de protenas.
Campo temtico:
cidos nucleicos.
El ADN y el ARN.
Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
Observacin de 2 imgenes grandes: un plato con pollo a
la brasa y una ensalada con palta.
Presentacin del tema lpidos: cada clula contiene
lpidos.
Planteamiento del problema a partir de los lpidos en la
clula.
Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno.
Plan de accin mediante la realizacin del experimento
sobre extraer lpidos de la yema de huevo.
Recojo de datos a travs del video: Importancia de las
grasas vegetales y construccin de un mapa conceptual.
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno.
Evala y comunica conclusiones personales del problema
del experimento discrepante extraer lpidos de la yema
de huevo.
Producto: Construccin de un mapa conceptual.
Sesin 8 (2 horas)
Ttulo: Niveles de organizacin de la materia viviente
Indicador:
Sustenta que la materia viva se organiza en niveles de
menor a mayor complejidad
Campo temtico:
Niveles de organizacin de la materia viva
Actividad:

Estructura de los cidos nucleicos.
Actividad:
Observacin de 3 imgenes grandes: un conjunto de
manzanas, conjunto de tunas y varios racimos de uvas.
Observacin de los trozos de tomate que se encuentra en la
mesa.
Presentacin del tema cidos nucleicos y su composicin.
Planteamiento del problema a partir de la composicin del
cido nucleico del tomate.
Planteamiento de hiptesis escrito en el cuaderno.
Plan de accin mediante la realizarn la extraccin del ADN
del tomate.
Recojo de datos a travs del video en el cual se explicar la
estructura del ADN y completar el crucigrama de los cidos
nucleicos
Anlisis y contrastacin de hiptesis del cuaderno.
Evala y comunica conclusiones personales del problema
del experimento de la extraccin de ADN del tomate.
Producto: Realizacin de una Gua de Laboratorio
Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
Observacin del video La escala del universo
Observacin de las imgenes correspondientes a los
niveles de organizacin de la materia Presentacin del
tema cidos nucleicos y su composicin.
Dinmica con letreros en los que aparecern escritas las
siguientes palabras: partculas subatmicas, tomo,
molcula, organelo, clula, tejido, rgano, sistema,
organismo viviente, poblacin, comunidad, ecosistema,
biosfera.
Presentacin del tema los niveles de organizacin
Producto: Letreros creativos sobre la organizacin de los
seres vivos..
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria

V. EVALUACIN
Productos Producto
Tipo de
Competencia Capacidades Indicadores Intermedios/ Importante/
evaluaci
Instrumentos Instrument
n
o
Indaga, 1.1.1. Delimita el problema de la anemia,
mediante Problematiza relacionndola con el tema de la falta de Elabora un
mtodos situaciones. protenas, especficamente de la dptico
cientficos, sobre hemoglobina. Rbrica
situaciones
susceptibles de
ser investigadas
por la ciencia.
2.1.1. Sustenta que los seres vivos se
componen de bioelementos y biomolculas.
2.1.2. Sustenta que los seres vivos se INFOGRAFA
componen de bioelementos y biomolculas. INFORMATIV
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
2.1.3. Sustenta las funciones de las A:
biomolculas y su importancia en el Elabora un Conociendo
metabolismo de los seres vivos. mapa Mental / el valor de Evaluaci
Explica el mundo Comprende y 2.1.4. Sustenta que la conservacin de la las n
Rbrica
fsico, basado en aplica homeostasis depende de la replicacin del biomolculas sumativ
conocimientos ADN y la sntesis de protenas. en el ay
conocimientos
cientficos. 2.1.5. Sustenta que la materia viva se envejecimien formativ
cientficos.
organiza en niveles de menor a mayor to a.
complejidad. Elabora un
2.1.6. Sustenta cmo los sistemas biolgicos dptico.
dependen entre s, la importancia de la Construye un
interaccin para alcanzar el equilibrio. grfico y tabla
2.1.7. Fundamenta con modelos la relacin
de medicin de
de la estructura y funcin del citoplasma de
datos.
las clulas eucariotas.
2.1.8. Sustenta la importancia de la smosis
en el equilibrio hdrico y de electrolitos
dentro y fuera de la clula.
2.1.9. Sustenta que la respiracin celular
hace posible la sntesis de biomolculas que
sustentan la vida.
2.1.10. Argumenta con fundamento
cientfico las relaciones entre los orgnulos y
sus funciones.
2.1.11. Fundamenta la divisin mittica y la
funcin de reproduccin en organismos
unicelulares Y pluricelulares. Construye un
2.1.12. Sustenta que la fotosntesis hace artculo de
posible la sntesis de las biomolculas que opinin sobre
sustentan la vida.
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
Argumenta 2.2.1. Sustenta que el agua es una sustancia los alimentos
cientficamente importante para el desarrollo de los seres de su localidad.
. vivos. Lista de Cotejo
2.2.2. Argumenta con fundamento cientfico
las diferencias de smosis en clulas
animales y vegetales.
Evala las 4.1.1. Elabora una crtica hacia la tecnologa
implicancias que favorece un exceso de consumo de Elabora un
Construye una del saber y del grasas saturadas y toma posicin respecto al proyecto sobre
posicin crtica quehacer tema. los cuidados
sobre la ciencia cientficos y alimenticios.
y la tecnologa.
tecnolgicos.

Toma posicin 4.2.1. Infiere las implicancias ticas de los

crtica frente a sistemas de produccin de alimentos con Elabora un
situaciones alto contenido de carbohidratos artificiales y dptico.
sociocientficas. su repercusin en la salud de las personas y Rbrica
en el medioambiente.

VI. MATERIALES Y RECURSOS

Para el docente:
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
Ministerio de Educacin. Rutas del Aprendizaje. Fascculo general 4. Ciencia y Tecnologa. 2013. Lima. Ministerio de
Educacin.
Ministerio de Educacin. Rutas del Aprendizaje. VII ciclo. rea Curricular de Ciencia, Tecnologa y Ambiente. 2015. Lima.
Ministerio de Educacin.

Para el estudiante:
Ministerio de Educacin. Libro de Ciencia, Tecnologa y Ambiente de 4to grado de Educacin Secundaria. 2012.Grupo
Editorial Santillana
Proyector
Lecturas
Etiquetas de latas y cajas de leche
Papelgrafo
TV/video/proyector
Recursos TIC: videos
Lamina de la fotosntesis
Maceta con planta pequea
Ministerio de Educacin. Libro de Ciencia, Tecnologa y Ambiente de 4to grado de Educacin Secundaria. 2012.Grupo
Editorial Santillana
Proyector
Lecturas
Etiquetas de latas y cajas de leche
Papelgrafos
TV/video/proyector
Recursos TIC: videos
Tarjetas elaboradas con modelos de los componentes del ADN y ARN
Reactivos para extraer el ADN
 Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Prof. Lidia Celina Quispe Barrientos
4to Secundaria
VII. REFERENCIAS