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Nutricion Enteral PDF
Nutricion Enteral PDF
ENTERAL
OBJETIVOS:
INTRODUCCIN
INDICACIONES Y CONTRAINDICACIONES
Por tanto, deben recibir NE todos los pacientes que presentan imposibilidad
para la adecuada ingesta de nutrientes .
VENTAJAS DE LA NUTRICIN ENTERAL
En los pacientes crticos tanto en el momento del ingreso como durante su estancia en UCI se debe hacer un seguimiento y una valoracion del estado
nutricional.
A diferencia del ayuno donde se produce una situacin de hipometabolismo, la respuesta metablica a la agresin (trauma, sepsis, intervencin quirrgica,
quemaduras, etc...) provoca una respuesta neuroendocrina que produce hipermetabolismo, proteolisis, resistencia a la insulina con hiperglucemias y
prdida de masa grasa funcional.
Esta compleja respuesta metablica puede conducir en escasos das a la aparicin de desnutricin proteico-calrica (de forma global se reconoce tras la
prdida de 100 gr. de Nitrgeno) y que se produce a partir del 5 da sin aporte de nutrientes.
Existen dos variables para determinar la gravedad y el desarrollo mas o menos precoz de desnutricin, son el grado de hipermetabolismo (nivel de estrs) y el
estado nutricional previo.
Podemos valorar el grado de estrs calculando la eliminacin de nitrgeno ureico por orina:
Una vez ingresado el paciente se debe realizar una valoracin de la efectividad del soporte nutricional o repercusin de la enfermedad en el estado
de nutricin.
Para el control metablico podemos utilizar la determinacin de glucosa, triglicridos, cuerpos cetnicos, eliminacin de urea en orina y tambin la
determinacin de protenas de vida media corta como la prealbmina o la protena ligada al retinol, pero si es posible se debe determinar el gasto energtico
por calorimetra.
Nosotros al ingreso le pediremos una analtica general que debe incluir albumina, prealbumina, proteinas totales y transferrina. Ademas se seguiran controles
analticos semanalmente que incluir ademas de lo anterior urea de orina de 24 horas.
La orina de 24 horas se recogera de 8 de la maana de los martes hasta las 8 de la maana de los miercoles, para la realizacin de urea urgente, ademas ser
los miercoles cuando se realizar los controles bioqumicos antes mencionados.
Clasificacin del grado de estrs metablico:
Grado de estrs 0 1 2 3
Situacin Ayuno Ciruga mayor Politraumatizado Sepsis
clnica
Nitrgeno ureico <5 5-10 10-15 15-20
(gr/dia)
Glucemia (mgr/da) 10020 15025 20025 25050
Resistencia a la No No No/Si Si
insulina
Indice de consumo 9010 13010 14010 160
de O2 (ml/mn.m)
10
Cociente 0,7 0,85 0,85 0,85-1
respiratorio
En base al grado de agresin podemos calcular el aporte de caloras proteicas y de caloras no proteicas.
DIETAS ESPECIALES :
1.-INICIO DE LA NE
Es importante empezar la administracin de NE precozmente (en las
primeras 36 horas desde el ingreso del paciente).
RGIMEN DE TOLERANCIA:
ALTERNATIVA:
3.1.-SONDAS DE NUTRICIN
En cuanto a las sondas lastradas, no parece que la insercin sea ms fcil, ni que
permanezca ms tiempo en posicin duodenal o yeyunal.
Los contenedores de la dieta son bolsas flexibles de material plstico con boca
ancha para introducir la dieta y una salida donde se conecta, o ya va conectada,
la lnea de administracin.
Hoy en da existen preparados comerciales cuyas botellas se conectan a la lnea
mediante adaptadores directamente, sin necesidad de contenedores de dieta.
3.3.-SISTEMAS DE ADMINISTRACIN
3.4.-BOMBAS DE NE
1.- Volumtricas: Son aquellas que han sido calibradas para infundir un volumen
determinado de lquido en un tiempo concreto. Por ello su regulacin se realiza
en ml/h.
COMPLICACIONES INFECCIOSAS
1.- BRONCOASPIRACIN
Consecuencias:
2.-PERITONITIS
Inflamacin del peritoneo que puede ser provocada por agentes fsico-
qumicos y que puede ser asptica o infecciosa.
Etiologa:
Etiologa: -Rinitis
-Permanencia prolongada de sondas de grueso calibre.
4.-CONTAMINACIN DE LA DIETA
Etiologa:
Consecuencias:
1.-OBSTRUCIN DE LA SONDA
Consecuencias:
-Retraso de la dieta
2.-EROSIONES DE MUCOSA
Las lesiones nasales, esofgicas y gstricas ( por decbito ) son frecuentes tras el
uso prolongado de sondas de grueso calibre, especialmente si se trata de sondas
de polivinilo, dado que este material presenta una tendencia hacia el incremento
de su rigidez con el paso del tiempo y se endurece igualmente con la exposicin
continuada a las secreciones digestivas ( este cambio en las caractersticas
fsicas de la sonda puede ser apreciado ya a las 12 horas de permanencia en el
tubo digestivo ).
Consecuencias:
- Ulceraciones asintomticas
- Complicaciones hemorrgicas locales
- Perforacin visceral
- Rinitis, faringitis y esofagitis
- Lesiones gstricas.
Se clasifican en:
1-DESHIDRATACION E HIPERNATREMIA
REGLA: por cada 3 meq de aumento de sodio, se considera que existe dficit de
1litro de agua.
2- HIPERHIDRATACIN
Los pacientes con fallo cardaco y renal toleran mal los lquidos, y se debe tener
cuidado de no sobrecargarlos.
La sobrecarga de volmen se manifiesta con aumento de peso, aumento de
diuresis , con disminucin de densidad y disminucin de Hto y de concentracin
de Na y nitrgeno urico en sangre.
3.- HIPERCAPNIA
Etiologa:
Consecuencias:
2.- ESTREIMIENTO
Etiologa: Consecuencias:
Etiologa:
- Desequilibrio entre oferta de Consecuencias:
nutrientes y capacidad - Diarrea.
funcional del tubo digestivo. - Malestar del paciente.
- Patologa digestiva local. - Mala absorcin de la dieta.
4.- AUMENTO DEL RESIDUO GSTRICO
Etiologa:
Consecuencias:
Etiologa:
Consecuencias:
- Prdida de peso.
- Riesgo de broncoaspiracin.
- Asfixia.
DANE
Valoracion clinica
Investigar toxina CL.
Difficile
Suspension transitoria de la
Se detectan otros nutricion enteral
problemas? Si (poner sonda a bolsa)
No Tipo de diarrea
Persiste diarrea 8
Persiste diarrea 8 horas
No No horas despues?
despues?
Si Si
Suspender dieta
Medicacion antidiarreica
MANEJO DE LA DISTENSIN ABDOMINAL
Valoracion clinica
Se detectan problemas?
No Si Suspension de la nutricion
enteral hasta normalizar la
situacion
(poner sonda a bolsa)
La distension abdominal se
controla a las 12 horas?
No Si
Reinstaurar dieta completa
MANEJO DE VMITOS Y REGURGITACIONES
Vomitos o regurgitaciones
Suspension transitoria de
la nutricion enteral
Valoracion clinica (poner sonda a bolsa)
Se detectan Si
problemas
Suspension de la nutricion
No enteral hasta
normalizar la situacion
No nasogastrica esta en en
La sonda (poner sonda a bolsa)
posicion correcta ?
No Si
Farmacos procineticos
Recolocar la sonda
Si No
Mantener dieta completa
Suspender la infusion de
dieta durante 6h
(poner sonda a bolsa)
hhoras
Si No
Si No
EXTREIMIENTO E
ESTREIMIENTO
Valoracion clinica
Fecalomas
Obstruccion
intestinal
Extraccion manual
EQUIPO NECESARIO:
PREPARACIN
Paciente:
En enfermos conscientes:
En enfermos inconscientes:
Personal:
- Lavado de manos.
- Colocacin de guantes.
EJECUCIN DE LA TCNICA
En enfermos conscientes:
- Verificar el buen estado de la sonda: Los bordes no han de ser speros para
evitar traumatismos, los orificios de salida tienen que estar permeables, y si
lleva fiador ha de poderse retirar con facilidad.
- Determinar la longitud de la sonda que hemos de introducir (medicin
tradicional nariz-lbulo de la oreja-apndice xifoides). Si se quiere introducir
hasta duodeno aadir de 10 a 20 cm.
Insuflar aire y auscultar epigastrio (si sale aire por la boca hay
que retirar la sonda, porque se ha debido formar u bucle).
Aspirar contenido gstrico, del que se puede medir el pH que ha
de ser menor de 7. Si no sale nada introducir un par de cm. y
aspirar de nuevo.
Examen radiolgico si fuera necesario. Despus retirar el fiador,
mandarlo a esterilizar y guardarlo junto al paciente.
- Fijacin de la sonda: Limpiar con alcohol o ter la grasa de la piel y fijar con
esparadrapo sin presionar para evitar ulceraciones.
En enfermos inconscientes:
OBJETIVOS
Evitar infecciones
Realizar el aseo del paciente con la dieta parada, volvindola a conectar cuando se
vuelva a incorporar la cabecera.
Lavar la SNG con 20 ml de agua potable cuando se cambian la blosa y el sistema : esto
lo realiza la Auxiliar de Enfermera en el turno de noche.
glucocetonuria
comprobacin del residuo gstrico. Si ste es menor de 50 ml. se
devolver al paciente. Apuntar lo que se saca en salidas, y lo que se
devuelve en entradas
lavado de la SNG con 20 ml. de agua embotellada.
NO SE MOVILIZARN NUNCA.