Conoce los beneficios de la

deliciosa chicha morada

Muchos peruanos consumen productos
artificiales como la chicha morada, pero
que lamentablemente no contienen los
componentes que nuestro organismo
necesita para un buen funcionamiento,
ocasionndoles un problema aquellos que
padecen de diabetes u sobrepeso.

Segn la Revista Nutraceuticals World, el maz morado posee un potente

efecto antioxidante gracias al contenido de antocianinas, ayudando a la
regeneracin de los tejidos, fomentando el flujo de sangre, reduciendo
el colesterol y promoviendo la formacin de colgeno, entre otros; de esta
manera nos beneficia mejorando la circulacin, disminuyendo los riesgos de
cataratas, artritis, diabetes, arterosclerosis y enfermedades cardiacas, y como
alimento preventivo de cncer, manifest la nutricionista del Portal Salud en
Casa, Gianinna Cabrera Sipiran.

Segn la especialista, todas las personas deberan consumir este alimento

mediante su preparacin chicha morada, principalmente deberan incrementar
su ingesta aquellos con riesgos de enfermedades degenerativas no
transmisibles como son la diabetes, hipertensin arterial, cardiopatas, etc.

La chicha morada artificial, contiene un sin nmero de aditivos

alimentarios (colorante, saborizante, preservantes, edulcorante, etc.)
con el fin de que sea aceptado por el paladar del consumidor, sin
duda las personas con problemas de sobrepeso, hipertensin arterial,
gastritis, alrgenos, etc. debern tener cuidado con estos productos,
precis.

De acuerdo con Gianina Cabrera, existen muchas recetas caseras en las que
incluye otras frutas como manzana, pia, adicional al insumo principal que es el
maz morado, as como especies como canela y clavo de olor; los cuales
mejoran el sabor y poder antioxidante, antinflamatoria y diurtica de la bebida.

Es preferible beber chicha morada por su poder antioxidante, sin

embargo hay que tener cuidado con el consumo de esta bebida
peruana; ya que en un vaso de 250 ml contiene aproximadamente
150 caloras sin azcar