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Dieta Gracie Espaol

Posted 7 years ago

A todos los interesados en la dieta Gracie aca les dejo la dieta en espaol, la cual aprend
y traduje cuando estuve entrenando con ellos en Torrance C.A
La dieta se basa en el concepto del gasto eficaz de la energa del organismo. Para un
peleador el uso de la energa es fundamental en su desempeo, as como la regeneracin
de los nutrientes usados en el deporte. Mientras menos energa se gaste en nuestras
actividades cotidianas ms potencia y desempeo se tendr en una pelea o esfuerzo
fsico.
El ser humano y la mayora de los animales necesitan el alimento como combustible, el
cual es administrado en distintas dosis alrededor del da, manteniendo el sistema digestivo
en constante funcionamiento. Entonces al tener un combustible ms puro y fcil de
procesar la energa gastada para lograr volverlo til es mucho menor a cuando se usa un
combustible de baja calidad (comida mal mezclada). Si se ve el cuerpo en concepto de
maquina lo que se busca es aumentar la efectividad en la transformacin de energa
mediante la comida.
Entonces siguiendo los pasos de combinacin de nutrientes se puede llegar a maximizar la
energa en un 200% permitiendo lograr mejores esfuerzos fsicos y evitar incomodidades
digestivas.
Ac estn los grupos y como se deben de combinar.
GRUPO A
Comidas que combinan entre ellas y con una del grupo B
Almendras
Alcachofas
Esprragos
Aguacate
Remolacha roja
Nueces
Brcoli
Mantequilla
Col
Zanahorias
Anacardos o semilla de maran
Coliflor

Apio
Pollo
Cocoa
Coco seco
Maz ( en la mazorca)
Cangrejo
Pepino
Berenjena
Huevos - Pollo/Pescado
Endibia ( hoja de lechuga )
Grasa en general - aceites, etc.
Pescado
Judas Verdes (Arvejas)
Ajo
Ejote
Mostaza verde
Chile Pimiento
Avellanas
Puerro
Lechuga
Langosta
Carnes
Hongos
Mejillones
Pulpo
Aceitunas
Aceite de oliva
Cebollas
Organo
Ostras
Perejil
Cacahuete (man)
Guisantes (frescos)
Calabaza
Rbanos
Col de Miln
Ajonjol
Mariscos
Camarn
Espinaca

Cucrbita o ayote
Calamar
Flor de cardo
Tomates dulces
Nabo
Nogal
Berro
Endivia Silvestre
Acederilla (trbol)
Cebollas Verdes
GRUPO B
Comidas que no combinan entre ellas
Cebada
Pan
Castaas
Garbanzos
Harina de maz
Maz seco
Frijoles secos
Guisantes secos
Flor de mandioca
Lentejas
Macarrones
Avena
Cebada Integral
Papa
Arroz
Centeno
Soya
Camote / papa dulce
Trigo y sus derivados
ames
Y todos los otros almidones y harinas

GRUPO C
Comidas que combinan entre ellas y con una comida del grupo B, si no estn preparadas
con grasa

Manzana- Deliciosas
Bananos- secos, asados o cocinados
Queso - fresco
Queso Crema
Cocos verdes
Dtiles
Higos- frescos
Uva sin semilla
Guayaba
Miel
rbol del pan
Melones - sus variedades - dulces
Sandia
Queso Cottage
Papaya
Peras- dulces
Caquis / Persimon
Ciruelas
Pasas
Queso Ricota
Azcar en general
Jarabe de caa de azcar
Jarabe
Te de:
Hojas de naranja
Cscaras de limn
Hojas de higo
te negro
te Herbal
Sidra
Cscaras de manzana
Caf
Caf descafeinado

GRUPO D
Comidas que no combinan entre ellas ni con nada mas.
Manzana Acida
Albaricoque

Sidra
Cereza
Leche Cuajada
Uva Acida
Pomelo
Limn
Nspero
Moras
Mango
Melocotn
Pera Acida
Ciruela Acida
Pia
Naranja
Membrillo
Frambuesa
Fresa
Mandarina
GRUPO E
Bananas Crudas Combinan con:
Manzanas- Delicioso
Queso
Crema - fresca
Higos
Uvas
Melones dulces
Papaya
Peras dulces
Caquis / Persimon
Pasas dulces
Sandia
Y todas las frutas dulces
Que estn frescas
No combinan con :
Aguacate
Mantequilla

Frutas Secas
Miel
Aceite De Oliva
Frutas Aceitosas como el aguacate
Azucares en General
Jarabes
Aceite y grasa en general
y todos los del grupo B
Grupo F:
leche combina con:
Todas las comidas del grupo B
Bananos- crudas o cocidas
Sacarina
Yemas de huevo cocidas
Derivados de la leche menos:
Leche Cuajada
kfir
Yogurt
No combina con:
Aguacates
Frutas en general
Claras de huevo
Carnes
Frutas aceitosas
Aceitunas
Azcar en General
Aceites y Grasas
Dulces en general
Grupo G
Crema combina con:
Manzanas- Crudas o Cocidas, menos jugo
Aguacate

Bananos- crudos o cocidos


Calabaza
Yema de Huevo
Derivados de la leche, menos la mantequilla
Frutas Aceitosas- verdes
Todas las comidas del grupo B
No combina con :
Frutas secas
Claras de huevo
Carnes
Frutas aceitosas- secas
Frutas dulces
Vegetales
Aceites y Grasas

OBSERVACIONES:
Yema de huevo, cruda o cocida, coco verde, levadura, caf, y varias clases de te son
compatibles con cualquier comida,
as que se consideran neutros.

EVITAR:
Dulces y comidas enlatadas en jarabe, pimienta, clavo, canela, mostaza
pepinillos y vinagre.

JAMS COMER:
cerdo de cualquier clase
El pan debe de ser lo menos fermentable posible, se debe de hacer de harina natural y
debe de
ser comido 24 horas despus de haber sido hecho. Y se debe comer siempre calentado o
tostado.
PARA EVITAR CUALQUIER CONFLICTO QUMICO, ES ESENCIAL QUE LAS COMIDAS
SE HAGAN POR LO MENOS CADA 4 HORAS Y MEDIA.

Translated to spanish by Nery Guzmn


From The Gracie Academy in Guatemala