DIETA GRACIE ESPAOL A todos los interesados en la dieta Gracie ac les dejo la dieta en espaol, la cual aprend y traduje

cuando estuve entrenando con ellos en Torrance C.A. La dieta se basa en el concepto del gasto eficaz de la energa del organismo. Para un peleador el uso de la energa es fundamental en su desempeo, as como la regeneracin de los nutrientes usados en el deporte. Mientras menos energa se gaste en nuestras actividades cotidianas ms potencia y desempeo se tendr en una pelea o esfuerzo fsico. El ser humano y la mayora de los animales necesitan el alimento como combustible, el cual es administrado en distintas dosis alrededor del da, manteniendo el sistema digestivo en constante funcionamiento. Entonces al tener un combustible ms puro y fcil de procesar la energa gastada para lograr volverlo til es mucho menor a cuando se usa un combustible de baja calidad (comida mal mezclada). Si se ve el cuerpo en concepto de maquina lo que se busca es aumentar la efectividad en la transformacin de energa mediante la comida. Entonces siguiendo los pasos de combinacin de nutrientes se puede llegar a maximizar la energa en un 200% permitiendo lograr mejores esfuerzos fsicos y evitar incomodidades digestivas. Ac estn los grupos y como se deben de combinar.

GRUPO A.- Comidas que combinan entre ellas y con una del grupo B:
Almendras Alcachofas Esprragos Aguacate Remolacha roja Nueces Brcoli Mantequilla Col Zanahorias Anacardos o semilla de maran Coliflor Apio Pollo Cocoa Coco seco Maz (en la mazorca)

Cangrejo Pepino Berenjena Huevos - Pollo/Pescado Endibia (hoja de lechuga) Grasas en general - aceites, etc. Pescado Judas Verdes (Arvejas) Ajo Ejote Mostaza verde Chile Pimiento Avellanas Puerro Lechuga Langosta Carnes Hongos Mejillones Pulpo Aceitunas Aceite de oliva Cebollas Organo Ostras Perejil Cacahuete (man) Guisantes (frescos) Calabaza Rbanos Col de Miln Ajonjol Mariscos Camarn Espinaca Cucrbita o ayote Calamar Flor de cardo Tomates dulces Nabo Nogal Berro Endivia Silvestre
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Acederilla (trbol) Cebollas Verdes

GRUPO B.- Comidas que no combinan entre ellas:

Cebada Pan Castaas Garbanzos Harina de maz Maz seco Frijoles secos Guisantes secos Flor de mandioca Lentejas Macarrones Avena Cebada Integral Papa Arroz Centeno Soya Camote / papa dulce Trigo y sus derivados ames Y todos los otros almidones y harinas

GRUPO C.- Comidas que combinan entre ellas y con una comida del grupo B, si no estn preparadas con grasa:
Manzana- Deliciosas Bananos- secos, asados o cocinados Queso fresco Queso Crema Cocos verdes Dtiles Higos- frescos Uva sin semilla Guayaba Miel rbol del pan Melones - sus variedades dulces Sandia
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Queso Cottage Papaya Peras- dulces Caquis / Persimon Ciruelas Pasas Queso Ricota Azcar en general Jarabe de caa de azcar Jarabe T de: Hojas de naranja, Cscaras de limn, Hojas de higo, t negro, t Herbal, Sidra, Cscaras de manzana Caf Caf descafeinado

GRUPO D.- Comidas que no combinan entre ellas ni con nada ms:
Manzana Acida Albaricoque Sidra Cereza Leche Cuajada Uva Acida Pomelo Limn Nspero Moras Mango Melocotn Pera Acida Ciruela Acida Pia Naranja Membrillo Frambuesa Fresa Mandarina

GRUPO E.- Bananas Crudas Combinan con:

Manzanas- Delicioso Queso Crema fresca
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Higos Uvas Melones dulces Papaya Peras dulces Caquis / Persimon Pasas dulces Sandia Y todas las frutas dulces que estn frescas

No combinan con:
Aguacate Mantequilla Frutas Secas Miel Aceite De Oliva Frutas Aceitosas como el aguacate Azucares en General Jarabes Aceite y grasa en general y todos los del grupo B

Grupo F.- Leche combina con:

Todas las comidas del grupo B Bananos- crudas o cocidas Sacarina Yemas de huevo cocidas Derivados de la leche menos: Leche Cuajada, Kfir, Yogurt

No combina con:
Aguacates Frutas en general Claras de huevo Carnes Frutas aceitosas Aceitunas Azcar en General Aceites y Grasas Dulces en general

Grupo G.- Crema combina con:

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Manzanas- Crudas o Cocidas, menos jugo Aguacate Bananos- crudos o cocidos Calabaza Yema de Huevo Derivados de la leche, menos la mantequilla Frutas Aceitosas- verdes

Todas las comidas del grupo B.- No combinan con:

Frutas secas Claras de huevo Carnes Frutas aceitosas- secas Frutas dulces Vegetales Aceites y Grasas

OBSERVACIONES:
Yema de huevo, cruda o cocida, coco verde, levadura, caf, y varias clases de t son compatibles con cualquier comida, as que se consideran neutros.

EVITAR:
Dulces y comidas enlatadas en jarabe, pimienta, clavo, canela, mostaza, pepinillos y vinagre.

JAMS COMER: cerdo de cualquier clase

El pan debe de ser lo menos fermentable posible, se debe de hacer de harina natural y debe de ser comido 24 horas despus de haber sido hecho. Y se debe comer siempre calentado o tostado. PARA EVITAR CUALQUIER CONFLICTO QUMICO, ES ESENCIAL QUE LAS COMIDAS SE HAGAN POR LO MENOS CADA 4 HORAS Y MEDIA.