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Identificacion Manejo y Control de Plantas Toxicas para El Ganado
Identificacion Manejo y Control de Plantas Toxicas para El Ganado
y control
CONTENIDO
INTRODUCCIN ..................................................................................................................3
IDENTIFICACIN DE PLANTAS TOXICAS........................................................................3
MANEJO PARA PREVENIR PERDIDAS DE GANADO .....................................................5
CONTROL DE LAS PLANTAS TOXICAS ...........................................................................6
PRINCIPALES VENENOS PRESENTES EN LAS PLANTAS TOXICAS. ..........................7
ALCALOIDES: ............................................................................................................................... 8
GLUCSIDOS............................................................................................................................... 8
NITRATOS ................................................................................................................................... 10
SELENIO ...................................................................................................................................... 11
SUBSTANCIAS FOTOSENSITIVAS ....................................................................................... 12
CIDOS ORGNICOS .............................................................................................................. 12
MISCELNEOS .......................................................................................................................... 13
PRINCIPALES PLANTAS TOXICAS EN EL NOROESTE DE MXICO. ..........................13
HIERBA LOCA O GARBANCILLO ......................................................................................... 14
ESPUELA DE CABALLERO.................................................................................................... 16
LUPINOS, ALFALFILLA O ALTRAMUZ ............................................................................... 18
CICUTAS ..................................................................................................................................... 19
TABAQUILLO O TABACO CIMARRN ................................................................................ 21
SENECIOS, HIERBA DE SANTIAGO 0 HIERBA DE SAN JUAN ..................................... 22
CEBADILLA O CEBOLLA SILVESTRE ................................................................................ 24
TROMPILLO 0 HIERBAMORA ................................................................................................ 25
CEREZO, CERASO 0 CAPULN ............................................................................................. 26
UA DE GATO 0 GATUO...................................................................................................... 27
QUELITES ................................................................................................................................... 28
HIERBA LECHOSA ................................................................................................................... 29
TULLIDORA, CACHILA 0 CACACHILA ................................................................................ 29
BIBLIOGRAFA ..................................................................................................................30
INTRODUCCIN
Las plantas txicas representan una de las causas principales de prdidas
econmicas en la industria ganadera. Las prdidas pueden ser de tipo directo, las
cuales incluyen: muerte y/o prdida de peso en los animales envenenados,
abortos,
incremento
en
el
intervalo
entre
partos,
defectos
congnitos,
al
ganado
una
adecuada
cantidad
de
sal
mineralizada,
clasificar a las plantas venenosas de acuerdo a sus principios txicos, sin que se
presente un traslape considerable. Por otro lado, el conocimiento del tipo de las
substancias txicas que se presentan en este tipo de plantas, es til en el
diagnstico de los sntomas del envenenamiento, as como en el tratamiento de
los animales afectados. Aunque no todos los principios txicos de estas plantas
han sido todava identificados, los principales tipos de compuestos responsables
del envenenamiento de los animales que !as consumen son los siguientes:
ALCALOIDES:
Estos son compuestos complejos, que contienen nitrgeno y que en la
presencia de cidos forman sales solubles, fcilmente absorbibles. En la mayor
parte de los casos, estos compuestos producen una reaccin fisiolgica muy
fuerte en los animales, principalmente a travs del sistema nervioso, aunque
ocasionalmente se produzcan daos en el hgado, los cuales se presentan en
forma crnica.
Los alcaloides se encuentran en diversidad de plantas txicas, entre las que
figuran principalmente: la cicuta venenosa (Conium spp.); cebadilla (Zigademus
spp.); tabaco o tabaquillo (Nicotiana spp.); espuela de caballero (Delphinium spp.);
trompillo o hierba mora (Solanum spp.), presentndose un alcaloide (la locaina)
como uno de los compuestos txicos en la hierba loca o garbancillo (Astragalus
spp.).
Por lo general, el contenido de alcaloides de la planta no se ve afectado por
factores ambientales, tales como: variacin en la etapa fenolgica de la planta,
cambios climticos, o disponibilidad de agua. Asimismo, se distribuyen por toda la
planta, por lo que cualquier parte de esta puede causar el envenenamiento.
Aunque los sntomas variarn de acuerdo a la planta txica ingerida, por lo
general los animales intoxicados por estos compuestos muestran un aumento en
la salivacin, vmitos, dilatacin de las pupilas, diarrea seguida de constipacin,
timpanismo, incoordinacin, debilidad, convulsiones y coma.
GLUCSIDOS
10
11
12
la
sustancia
producida
por
plantas
ms
venenosa
en
13
Sin embargo,
ocasionalmente,
14
ganado
en
general no consume
estas
plantas,
menos
que
a
se
vez
que
los
consumirlas,
vuelven
se
adictos
exista
abundancia de forraje.
Los
sntomas
principales
en
los
animales
intoxicados
son:
irritabilidad,
excitacin, as como
movimientos
Figura 1. Hierba loca o garbancillo (Astragalus spp.). Ntese
sus vainas infladas, tallos largos con hojas opuestas y
ramilletes de flores cortos.
incoordinados,
mantienen la cabeza
15
que
se
mayormente
ven
afectados
se
ven
solo
afligidos
ocasionalmente,
mientras
que
los
alcaloides
contenidos
en
estas
intoxicados,
prdida
equilibrio
del
colapso.
Adems se presentan:
Figura 2 Espuela de caballero (Delphinium spp.).Ntese
la flor en ramillete (color azul-morado hasta blanco), con
la "espuela" en la punta de uno de los spalos; la cpsula
con 3 celdas, y las hojas lobuladas.
consistente
constipacin.
En animales de alrededor de 300 kg, es eficaz la inyeccin subcutnea de
una solucin de 60 mg de salicilato de fisostigmina y 120 mg de hidrocloruro de
pilocarpina, en 20 mi de agua.
Debido a que estas plantas son particularmente peligrosas durante las
primeras etapas de su desarrollo y que, el ganado muestra predileccin por ellas,
siendo
comnmente azules o
moradas
ocasionalmente
blancas,
amarillas
dentro
de
caractersticas
de las leguminosas.
Los lupinos, se
encuentran
comnmente en suelos
arenosos, en las partes
bajas
Figura 3. Lupinos o alfalfilla (Lupinus spp.) Ntese las
flores y cpsulas tpicas de las leguminosas y las hojas
lobuladas, que emergen del tallo como dedos de la mano.
de
cadenas
montaosas
altitudes
3,000
de
m.
a
hasta
Algunos
intoxicados
sbitamente,
usualmente a la media
hora de ingerida y la
muerte puede ocurrir a
los
15
minutos
presentarse
primeros
los
signos,
incluyen:
de
que
salivacin,
contracciones
espasmdicas,
convulsiones violentas y
coma. Por otro lado, los
sntomas producidos por
la cicuta venenosa son
menos agudos, ya que
se desarrollan de 1 a 2
hrs
Figura 4. Cicuta de agua (cicuta spp.) Ntese los
ramilletes de flores muy pequeas, en forma de sombrilla,
hojas con nervaduras y bordes serrados y la raz
engrosada.
despus
de
Los
sntomas
principales
son:
salivacin
excesiva,
timpanismo,
diarrea
seguida
de
constipacin,
debilidad,
espasmos,
alteraciones
en
la
frecuencia cardiaca y
eventualmente
postracin. La muerte
puede ser muy rpida
o
el
animal puede
lo
del
mejoramiento
del
agostadero, de forma
Figura 5. Tabaquillo a tabaco cimarrn (Nicotiana spp.). Ntese
hojas grandes, ovales, flores pendulosas tubulares. (Color amarillo
en N.glauca o blanco-verdoso en N. attenuata y N. trigonophylla).
que
los
animales
forrajeras.
margaritas, aunque los ptalos son mas largos y no se enciman. Las hojas son
delgadas y divididas en segmentos. Su altura puede variar de 0.30 a 1.80 m.
En Mxico, Senecio jacobaea se conoce como hierba de Santiago y
Senecio flacidies como hierba de San Juan; ambos crecen en reas montaosas
y/o costeras del Noroeste. Los principios txicos de estas plantas son diversos
alcaloides, los cuales al
degradarse
xidos
forman
nitrogenados,
hepatotxicos,
que
causan lesiones en el
hgado. Los senecios
intoxican por igual a
equinos
aunque
caprinos
ovinos
bovinos,
son
menos
susceptibles.
consumo
y
El
de
estas
plantas en dosis de 1 a
5 % del peso vivo,
pueden ser letales si
se consumen en unos
cuantos das, aunque
como estos alcaloides
se
Figura 6. Hierba de santiago (senecio jacobaea). Ntese las flores
s e me j a n t e s a l a s m a r g a r i t a s y l a s h o j a s
lobuladas.
acumulan
en
el
organismo, el consumo
de
pequeas
TROMPILLO 0 HIERBAMORA
Existen multitud de especies de trompillo (Solanum spp.) en las zonas
ridas y semiridas del Noroeste, las cuales estn relacionadas con el tomate
cultivado, por lo que la
caracterstica general que
las identifica, es la flor en
forma
de
estrella
cinco
ptalos
con
blancos,
los
2,000
m.
El
envenenamiento
ocurre
por
en
lo
general
verano,
cuando
el
los
ellas.
herbvoros
Todos
los
domsticos
de vulnerabilidad.
El principio activo txico es un glucoalcaloide, la solanina, la cual se halla
presente en el tallo, las hojas y los frutos. La concentracin de solanina vara de
acuerdo al grado de madurez de la planta, siendo mas alta cuando los frutos
todava estn verdes, en donde consumos de hasta 0.1% del peso vivo, pueden
ser txicos.
La solanina puede producir dos tipos de efectos en el animal envenenado:
1.- Nerviosos, que incluyen: salivacin, apata, mareo, temblores, dificultad en la
respiracin, debilidad, parlisis, postracin y coma. 2.- Gastrointestinales, que
incluyen: nausea, dolor abdominal, vmito y diarrea. Estos ltimos sntomas,
pueden pasar desapercibidos o ser tan severos que oculten los trastornos
nerviosos.
El envenenamiento no siempre es fatal, los animales se recuperan o
mueren en unas cuantas horas; la muerte se produce por parlisis respiratoria. No
existe un antdoto especfico contra este alcaloide y lo mejor es mantener a los
animales tranquilos, con acceso a agua y heno de buena calidad. El mejor control
es tratar de eliminar las plantas antes de que stas produzcan semilla.
CEREZO, CERASO 0 CAPULN
El cerezo o capuln (Prunus virginiana var. demisa o melanocarpa) es un
arbusto de 1 a 5 m de altura, con hojas serradas y brillantes, las cuales contienen
grandes cantidades de cido hidrociandrico. Las flores son blancas y fragantes,
apareciendo en la regin Noroeste en mayo y junio. Los frutos, amargos aunque
comestibles, son de color rojo oscuro a negro, de 0.6 mm de dimetro.
Esta especie se encuentra en las orillas de arroyos, as como en lugares
hmedos, tales como bosques y reas arbustivas. Principalmente esta planta
afecta a los ovinos y caprinos, aunque en ocasiones se presentan prdidas
considerables de bovinos; es raro que se envenenen con ella los equinos. Las
hojas nuevas son ms venenosas que las maduras. Al final del verano, la planta
se vuelve palatable para los bovinos, por lo que es necesario eliminar los retozos
de las reas donde pastorea el ganado.
Los sntomas principales producidos por el cido hidrociandrico son:
excitacin, respiracin anormal (rpida o lenta), temblores, coloracin azulada en
mucosa bucal, espasmos o convulsiones que llevan a la muerte rpida del animal.
Animales
muy
hambrientos o sedientos,
no
deben
de
ser
cantidades
de
cerezo.
Aunque la erradicacin de
estas
plantas
agostadero
no
en
es
el
una
solucin prctica, si se
puede
tratar
eliminarlas
por
de
medios
mecnicos o qumicos en
las zonas cercanas a los
abrevaderos o reas de
descanso
de
los
animales.
La
administracin
que contenga 20 g de
nitrito de sodio y 30 g de
tiosulfato de sodio en 500
ml de agua, aplicada por va intravenosa a razn de 0.4 ml/kg de peso vivo, puede
salvar algunos animales.
UA DE GATO 0 GATUO
La ua de gato (Acacia gregii) es un arbusto muy comn en la regin del
Noroeste, perteneciendo a la familia de las leguminosas, que logra crecer hasta
los 8 m de altura. Normalmente, en sus ramas tiene espinas duras y curvadas,
hojas binipadas con 1 a 3 pares de pinas, flores amarillentas en espiga y fruto en
vaina aplanado.
HIERBA LECHOSA
La hierba lechosa (Asclepias spp.), es una maleza erecta, perenne, que
sobresale de un tallo rastrero; las hojas simples son largas y delgadas, con flores
de color blanco verdoso con ramilletes con forma de paraguas en la punta del
tallo. La planta tiene un ltex espeso blanco, que contiene una resina txica
(galitoxina) y glucsidos, los cuales mantienen su toxicidad an cuando la planta
se hubiese secado y henificado.
Estas plantas, se localizan en mesetas y planicies ridas entre los 800 y
3000 m de altitud, encontrndose en ocasiones bordeando caminos y en campos
de pastura para henificacin.
Los primeros sntomas que se presentan son: la prdida de control
muscular, espasmos violentos a intervalos, pulso irregular, salivacin excesiva,
dificultad en la respiracin; la muerte se produce por parlisis respiratoria.
El control se realiza, tratando de evitar que, en las pocas de escasez de
forraje, el ganado pastoree en reas infestadas con estas plantas, principalmente
a fines de primavera o inicios del verano.
TULLIDORA, CACHILA 0 CACACHILA
La tullidora o cachila o capulincillo (Karwinskia humboldtiana), es una de las
plantas txicas mas comunes y que ms prdidas de ganado caprino producen en
Mxico. Los principios txicos miscelneos, derivados de la antracenona, se
encuentran localizados en los frutos y semillas principalmente.
Esta planta es un arbusto o rbol de 1 a 8 m de alto, con hojas oblongas de
1 a 6.5 cm de largo, redondeadas y agudas en el pice, plidas por el envs, que
produce frutos negruscos de 6 a 9 mm. de dimetro.
Los primeros sntomas de parlisis de las extremidades posteriores,
aparecen 2 o 3 semanas despus de ingerida, esta parlisis se extiende hacia la
parte anterior del cuerpo, hasta presentarse parlisis bulbar, que puede ocasionar
la muerte. Adems de lo anterior se presentan: depresin, debilidad, temblores y
trastornos respiratorios.