Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto

Control de la calidad

Misin bsica de la calidad

Reproducir piezas y/o productos, teniendo en cuenta los lmites de tolerancia y
los criterios de aceptacin establecidos.
Sistemas de medidas
Patrn de medida y normas bsicas,
especificaciones.

sobre la

cual

comprueba

las

Punto de vista del productor

Produccin disea un artculo de acuerdo con las necesidades creadas del
consumidor, lo desarrolla y fabrica con ayuda de modernas tecnologas, lo
inspecciona y lo enva al mercado o a travs de un intermediario; en otras
palabras es el productor es quien empuja el producto en el mercado.
Punto de vista del consumidor
La investigacin de mercados averigua las caractersticas, gustos, posibilidades
econmicas, competencia, forma de comercializacin, entre otros. Produccin
con el fin de elaborar un diseo de acuerdo con las necesidades del consumidor,
fabrica el producto con los mejores recursos econmicos y tecnolgicos
disponibles. Control de calidad, basados en tcnicas estadsticas, utilizadas no
solo al final del proceso, sino dentro del mismo para convertirse en preventivo y
dinmico, busca las causas de la variacin entre lo diseado y lo producido, para
que el artculo llegue con el mnimo de problemas al consumidor. Ventas y
servicios llevan el producto, mediante un canal establecido de comercializacin al
consumidor, el cual recibe el mensaje y de nuevo se inicia el ciclo con la
retroalimentacin, como base de la dinmica de todo el sistema quien compra
es quien hala el mercado.
Significado de Control(WebProfit Ltda, 2012)
Es el acto de delimitar responsabilidad y autoridad, con el fin de liberar la
generacin de detalles innecesarios, conservando los medios para
asegurarse de que los resultados sean satisfactorios.

Los pasos para el control de la calidad:

Establecimiento de estndares: para los costos de la calidad, el
funcionamiento y la confiabilidad en el producto.
Estimacin de conformidad: comparacin de la concordancia entre
el producto manufacturado y los estndares.
Ejercer accin cuando sea necesario: aplicar la correccin
necesaria cuando se rebasen los estndares.
Hacer

planes

para

mejoramiento:

desarrolla

un

esfuerzo

continuado para mejorar los estndares de los costos, del

comportamiento y de la confiabilidad del producto.

Beneficios de un Plan de control de la calidad

Incremento y racionalizacin de los mercados existentes, as como
apertura de nuevos mercados.
Mejor conocimiento de las necesidades del consumidor, las caractersticas
de los productos y servicios que espera el cliente.
Incremento del nivel de satisfaccin del consumidor.
Progreso de los niveles de calidad del producto y su diseo.
Estandarizacin y uniformidad en los productos y el proceso.
Aumento de la confiabilidad de los productos.
Reduccin de los costos de produccin, inspeccin y ensayos.
Incremento de la produccin, racionalizacin de la programacin, y de las
lneas de fabricacin.
Elevacin de los niveles de productividad por la utilizacin de nuevas
tecnologas, mejor utilizacin de las existentes y racionalizacin del trabajo
y de los operarios.
Reduccin de roces entre las diferentes reas de la empresa y por ende
utilizacin del concepto de trabajo en equipo.
Mejora la moral de los empleados y la posibilidad de discutir libremente.
Factores que afectan la calidad
1. Mercados
El nmero de productos nuevos o modificados ofrecidos al mercado crece en una
forma explosiva. Muchos productos son el resultado de nuevas tecnologas, que
comprenden no solo el producto sino los materiales y mtodos.

Los compradores estn exigiendo ms y mejores productos para cubrir sus

necesidades y los mercados se ensanchan y especializan.
2. Hombres
Un crecimiento rpido de conocimientos tcnicos y la creacin de nuevos
campos, han creado gran demanda de hombres con sus conocimientos
especializados.
3. Capital
La competencia en muchos campos de accin ha reducido las mrgenes de
ganancias. Al mismo tiempo que la automatizacin, la mecanizacin ha obligado
a desembolsos de consideracin para nuevos equipos y procesos modernos. Los
costos de calidad, conjuntamente con los de mantenimiento y mejoramiento, se
han remontado a alturas sin precedentes.
4. Administracin
La responsabilidad de la calidad se ha distribuido entre grupos especializados,
mercado, diseo, produccin, control de calidad, servicio, entre otros.
5. Materiales
Debido a los costos de produccin y a las exigencias en cuanto a calidad, se
estn usando los materiales dentro de lmites ms estrechos que antes y
empleando algunos metales o aleaciones para aplicaciones especiales. El
resultado ha sido: especificaciones ms estrictas en los materiales y una
diversidad mayor de estos.
6. Mquinas y mtodos
La demanda de las compaas, la reduccin de costos y el mayor volumen de
produccin para satisfacer el consumidor, han conducido el uso de equipos ms
complicados que dependen de la calidad de los materiales empleados.
Principios del control de la calidad
1. Control de calidad no es clasificacin ni seleccin.
La clasificacin de productos en buenos y malos es una operacin ms de la
fabricacin. El control de la calidad debe proveer las razones para estudiar
los problemas de calidad.
2. Con el control de calidad no puede obtenerse calidad.
Esta es una caracterstica inherente al producto. Esto es evidente: para
obtener un buen nivel de calidad hay que fabricarlo. El control no agrega
calidad a los productos.

3. El equipo productor es el responsable de la calidad y no el control de

calidad.
Este principio es una consecuencia del anterior; de este se concluye que
debe brindar al equipo productor la poderosa herramienta que es el control
durante el proceso, que lo gua para saber las medidas correctivas a tomar.
4. El control de la calidad no resuelve problemas de fabricacin; slo da
las razones para estudiarlo.
Es muy importante que el equipo productor sepa qu problemas de calidad
existen y en qu sentido se manifiestan para lograr un buen nivel en la
fabricacin.
5. Las decisiones deben tomarse sobre la base de datos reales.
La confiabilidad de los datos registrados es el punto inicial para todo anlisis
o interpretacin de resultados. Es tarea es propia del Control de la Calidad y
del equipo productor, quienes tomarn las medidas correctivas sobre la base
de estos datos objetivos.
6. Los datos deben ser compatibles y estar dispuestos de manera tal que
permitan el anlisis.
Esto har posible el empleo de algunas herramientas estadsticas de las
cuales el Control de la Calidad hace uso e implementa para las variaciones
que tienen los productos, las cuales deben ser estudiadas para determinar y
solucionar las caractersticas propias de cada artculo.
7. Acuerdo entre proveedor y cliente.
Este acuerdo debe hacerse sobre el mtodo de control y no solamente en la
fraccin defectuosa de las partidas.
8. El control de calidad es un auxiliar.
En ningn caso el control es un sustituto de los trabajos de diseo, mtodos
de ingeniera, investigacin de mercados o procesos de produccin, siempre
requeridos para producciones de alta calidad.
9. Planes de calidad bien definidos.
Los detalles de cada plan deben elaborarse de modo que satisfagan las
condiciones individuales de cada planta.
10. Control en el sitio de accin.
La base de la aplicacin del Control de Calidad, consiste en controlar el sitio
mismo donde se producen los defectos de proceso, diseo o servicio, para
impedir una baja calidad y adems la penosa tarea tener que corregir el
producto una vez fabricado.

11. Con el control de calidad se optimizan actividades.

La determinacin de los costos de calidad suministra la base para estimar y
optimizar las actividades de calidad.
12. El control de calidad participa en todas las fases del proceso.
El control de la calidad tiene que ver con toda la cadena, investigacin,
diseo, desarrollo, produccin, ensamble, empaque, transporte y servicio.
13. El control de calidad interviene en nuevos productos.
El control de nuevos diseos implica establecer especificaciones a un costo
razonable de ejecucin y estndares que garanticen la confibialidad del
producto.
14. El control de la calidad debe estar unido a una conciencia.
Es indispensable, para el xito de cualquier programa de control de calidad,
la creacin de una conciencia de calidad en todos los niveles de la
empresa.
15. El control de la calidad debe contar con el respaldo y la aceptacin
total.
Todo programa de control de calidad debe ser aceptado por todos los
elementos de la organizacin de una planta, disfrutando de un apoyo
decidido de los ms altos niveles ejecutivos.
16. Los objetivos del control de calidad deben estar muy bien definidos.
El control de calidad debe tener definidos muy bien sus objetivos, pues
siendo de todos la responsabilidad de la calidad, puede convertirse en un
asunto de nadie.

Referencias
WebProfit Ltda. (s.f.). Normas de calidad. Recuperado el 6 de diciembre
de
2012,
en
http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/normascalid
ad.htm

Control del documento

Autor

Adaptacin

Nombre

Cargo

Lina Lorien Rivera

Cruces

Instructor virtual

Paola Andrea
Bobadilla
Gutirrez

Guionista - Lnea
de produccin

Dependencia
Fecha
Centro Industrial de
Mantenimiento
Octubre 26
Integral
de 2012
Regional Santander
Centro
Agroindustrial
Regional Quindo

Diciembre
6 de 2012