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Escobedia grandiflora, Azafrn de raz
PLANTAS MEDICINALES
Pasado Y Presente
HEL E N A B O T ERO R E S T R E P O
Plantas medicinales; pasado y presente / Helena Botero Restrepo, Corporacin Autnoma Regional del Centro de Antioquia, CORANTIOQUIA. Medelln: CORANTIOQUIA, 2011. 199 p. il. a color + anexos.
Contenido
ISBN: 978-958-99363-8-2
Palabras claves: 1. Plantas Medicinales. 2. Botnica Mdica. 3. Botnica Econmica. 4. Plantas Mgico Religiosas. 5. Conocimiento tradicional 6. Corantioquia. 7.
Memoria Institucional.
Agradecimientos................................5
Prlogo........................................7
IntroducCin...................................9
Director
Luis Alfonso Escobar Trujillo
ProducCin y cosecha de plantas medicinales......13

Deshidratacin o secado de plantas medicinales...19
Subdirectora Cultura Ambiental

Luz ngela Pea Marn
Textos, investigacin e ilustraciones
Elena Botero Restrepo
Descripcin y uso de plantas medicinales.........23

Formas de beneficio de las plantas medicinales...177
Bibliografa..................................181
Edicin
Marta Salazar Jaramillo
Fotografas
Helena Botero, Ramiro Fonnegra, Mauricio Gallego, Lina Mara Gallego, Catalina Ochoa y
Wider Buitrago.
Diseo
Lina Mara Prez Giraldo
Punto Tres
Ilustracin de portada
Laura Restrepo lvarez
Impresin
Punto Tres
500 ejemplares
Medelln, 2011
Corantioquia
Cra 65 No 44 32
Telfono: 4938888
Medelln Colombia
www.corantioquia.gov.co
respectivas fuentes. Material producido con productos amigables con el ambiente.
Glosario......................................187
ndice de Plantas..............................196
Agradecimientos
A todas aquellas personas que permitieron acercarme a sus vidas, en
demanda de los saberes guardados con esmero de generacin en generacin y que hicieron posible la recopilacin de un gran conocimiento
alrededor de las plantas, para poner al servicio de quien reconoce en
las mismas una esperanza de alivio y de vida.
Un reconocimiento especial a los profesores: Luz Marina Montoya, por
su disposicin siempre a colaborar en la revisin y correccin del textof a
Ramiro Fonnegra como Botnico en la revisin especialmente en lo concerniente a la taxonoma, a Norberto Lpez como compaero de trabajo
y apoyo en la taxonoma. A Liliam Gmez, quien solicit ser autora del
prlogo y de hecho lo hizo, excedindose en manifestaciones de reconocimiento y aprecio.
Al Jardn Botnico Joaqun Antonio Uribe de Medelln, por el uso del
Huerto Medicinal para reproduccin y conservacin de plantas medicinales, llegadas de diferentes regiones da a da incrementando la diversidad,
haciendo posible encontrar este rincn, que poco a poco ha venido convirtindose en un pequeo banco de germoplasma ex situ, para disfrute
de la comunidad.
A Kalin (Carlos Jimnez Saldarriaga q.e.p.d.), quien me dio la oportunidad de penetrar a este mundo de las plantas medicinales, en un tiempo
de mi vida en que no tena claridad del futuro, abriendo un mundo de magia y ensueo que se ha prolongado hasta ahora y quizs hasta siempre.
A Corantioquia por la edicin del libro en especial a Angela Pea (SubdIreccin de cultura) por su empeo en la publicacin del texto. A Marta
Salazar y Lina Perez quienes lograron plasmar en el diseo el sentido del
ttulo y el contenido del texto.
A mi familia, que soport esta locura, entusiasmo, dedicacin y hobby,
en el momento preciso de tomar una determinacin.
Prlogo
La autora de este delicioso texto es la ingeniera agrnoma y antroploga Helena Botero Restrepo y quin ms que ella podra ocuparse de
hablar con lujo de detalles de un tema tan especial que la modernidad
ha dejado un poco de lado.
Helena nos regala generosamente con su libro Plantas Medicinales:
Pasado y Presente, un gran legado, pues es la recopilacin de un saber
ancestral, el cual ella a travs de su estudio e investigacin entrega hoy a
las generaciones actuales y futuras. Adems de ser una dedicada investigadora y conocedora del tema, para ella las plantas medicinales han sido
parte de de su modo de vida, de sus diarios quehaceres y convicciones.
Su amplio bagaje intelectual y profesional (Ingeniera agrnoma, fotointerprete y antroploga), as como su trabajo directo durante mas de cinco
aos con las comunidades indgenas del Cauca en el sur de Colombia
cestral, someterlo a experimentacin. As a travs de muchos aos del
ejercicio profesional, la autora ha ido recopilando y organizando el conocimiento indgena y popular sobre las plantas medicinales, conocimiento
que es el fruto de una larga experiencia vital y coevolutiva de los pueblos.
La vida es la resultante de un largo proceso evolutivo de creciente
complejidad e interactuaciones. As por ejemplo, el vuelo de un pjaro
colibr permite que l transporte en su pico el polen para fecundar otra
to una semilla, Eventualmente, el hombre primitivo comprendi que su
existencia estaba ligada a esas plantas, que ellas eran fuentes de vida,
sostenedoras de esa vida y sanadoras de la misma.
Es esta sabidura milenaria la que hoy Helena pone a nuestro alcance
al presentarnos las plantas que nos han curado, pues ellas, fueron las
predecesoras de la farmacia moderna, de la sntesis qumica o xenobitica, a travs de la cual las plantas medicinales dieron origen a los medicamentos sintticos. Pero hoy, ms que nunca, debemos conocer y tener
al alcance de la mano el saber ancestral de la farmacopea de las plantas
medicinales, legado que es parte de la biodiversidad y de la propiedad co-
nos permitir defenderlas de la apropiacin abusiva y biopiratera que se

esconden detrs de una globalizacin de la economa.
co, su origen, su ecologa, as tambin como su etologa a travs de sus
achiote planta nativa de nuestros habitantes amerindios, el ajenjo, el ajo
bogotano hasta otras plantas mas ciudadanas del universo tales como el
diente de len, la violeta, el azahar de la india y la verbenaf recupera el
saber de plantas indgenas de valor alimenticio de la quinua y de sanacin de espritu como el pronto alivio y el cidrn.
Me siento muy orgullosa de escribir estas notas para el prlogo de la
obra de mi colega, amiga y quien fuera mi compaera de trabajo, pues
s de sus grandes valores y conocimientos, que hoy en su madurez profesional, ella una estudiosa e investigadora de la vida y sus saberes nos
aporta con su pasado y presente de las plantas medicinales.
Lilliam Eugenia Gmez lvarez
Profesional especializada CORANTIOQUIA.
IntroducCin
El misterio y la magia de la naturaleza, se revela desde el momento en que el
hombre aprende a utilizar las plantas. Este momento est situado en los albores de la vida humana. Lo que hoy se nos regala, es el resultado de cientos
de aos de conocimientos aprendidos, acumulados, enriquecidos y trasmitidos de generacin en generacin. Entender el valor que presenta una espey las limitaciones que tiene el hombre.
En el campo de las plantas medicinales, la ciencia investiga todo aquello que
ya ha experimentado el hombre. Por esto nada de lo que se dice en este libro es
Este texto se constituye en una gua de ayuda, aprendizaje y reconocimiento a
las antiguas sabiduras. En l podemos apreciar la riqueza en plantas que acompaa nuestro territorio, constituyendo este escrito solo una pequea muestra.
es tambin cierto que el abuso de ellas causa y ha causado serios problemas
lticas. Incursionar en el campo de la Medicina Herbaria Fitoterapia, implica
sumergirse en el pasado, lleno de tradiciones, mitos, leyendas. Las plantas nos
trasladan fcilmente al campo de la magia, del poder sobrenatural, de los dioses. Cuntas plantas interesantes, incrementan su valor por estar asociadas a
personajes o acontecimiento divinos! El valor de una especie esta incrementado por la carga de conocimientos asociados a ella, es la referencia al pasado la
comunidad.
Recoger informacin sobre los usos de las plantas, remite a formas de vida,
de economas, de aspectos religiosos, de conocimiento y manejo del entorno,
esta obra, es el producto de miles de hombres que fueron haciendo historia y
legando a futuras generaciones el producto de su observacin, experimentacin y herencia. Sumergirse en el campo de las plantas medicinales, implica
apertura hacia el conocimiento, voluntad y constancia. Su trabajo en ltimas, se
transforma en una forma de vida, lo que se aprende se debe practicar.
El tratado hace nfasis en especies americanas, como medio de acercarnos
un poco ms hacia la riqueza de nuestro continente. Especies que a pesar de
profunda y para algunas especies desconocida. Sin embargo son plantas con
PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente
grandes perspectivas en el campo medicinal y econmico. El texto es una forma ms de sealar su importancia y despertar inters hacia su conocimiento
ms profundo. Adems es la manera de mantener vigente su uso y con ello
garantizar su conservacin, ya que es ms factible que aquello que se usa se
conserve.
incalculable valor, sino tambin por aspectos tan sutiles como las energas que
de ellas emanan ya deca Bach igual que Paracelso y Goethe que el verdadero
saber no se adquira con el entendimiento sino observando y captando las verdades naturales y simples de la vida. Ellos saban que todo lo que vive emite
radiaciones y que los remedios vegetales tenan el poder para elevar nuestras
vibraciones.
Penetrar en este campo, brinda una posibilidad, abrirse a la informacin que
a diario nos da la naturaleza como un libro abierto, mostrndonos seales nacidas de las diferentes relaciones que se dan entre los distintos organismos y entre las diferentes plantas que se interrelacionan en un proceso cclico perfecto,
basta abrir los ojos y leer, Cunto se puede aprender, qu lecciones podemos
integrar en nuestra vida diaria y cuantas plantas podemos incluir para manejar
nuestros cultivos y nuestra salud!
Al recorrer el mundo de las plantas, tambin se recorren regiones en el espacio y en el tiempo, es como hacer un recorrido a travs de la historia e incursionar en lugares apartados y a veces un poco inhspitos, donde tiene lugar la
cuna de las especies. Climas clidos, templados, fros. Sitios hmedos, secos,
frescos, ridos. Variedad de zonas, variedad de plantas, de aromas, de principios medicinales. Plantas nuestras, del trpicof plantas forneas, introducidas,
quizs plantas ms conocidas que nuestra vegetacin local, que reconocemos
ms que la propia y que a veces tenemos ms introyectada en nuestra vida.
Aprender de sus mltiples usos abre fronteras nuevas y sutilesf adentrarse
en el campo de las plantas medicinales, implica disposicin hacia algunos cambios en la forma de vida, ya que al trabajar con la salud fsica necesariamente
se tocan los campos mental y espiritual, es decir para obtener la salud fsica
el espritu y la mente deben estar limpios. Esta mxima tambin es para el
conciente manipulador de las plantas sea productor o distribuidor, pues l es
el medio a travs del cual el paciente tiene acceso a los materiales vegetales y
su calidad curativa va a depender en buena medida de las personas que tienen
el contacto con las plantas. El libro tambin muestra en forma sucinta, otros
usos de las plantas diferentes al de la salud humana, plantas que actualmente
se utilizan o pueden utilizarse en el manejo agroecolgico de los diferentes
cultivos y de las especies animalesf adems algunas plantas se destacan como
alternativa para la generacin de proyectos productivos no tradicionales.
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ProducCin y cosecha
de plantas medicinales
La produccin de las plantas medicinales es un factor muy importanchadas directamente de los campos, de los bosques y de las escasas
plantas que las familias, en especial las mujeres, cultivaban al lado
de sus viviendas. Actualmente la lejana de los bosques, la prdida de
especies, el desplazamiento del campesino de sus tierras ha llevado a
La experiencia adquirida en este campo, seala como uno de los medios ms apropiados para su conservacin y uso, es el establecimiento de
huertos medicinales, manejados en forma comunitaria o familiar. El huerto implica el uso de diversidad de plantas, que hace posible el desarrollo
de las especies sin graves problemas de plagas o enfermedades, aprovechando sus principios alelopticos. Estos huertos incluyen especies
alimenticias como hortalizas, gramneas y frutales, con predominio de las
plantas medicinales, enriqueciendo no solo el medio, sino la produccin
diversidad en plantas medicinales con sus heterogneas formas, colores,
el olfato. Sin embargo cuando no se dispone de espacios amplios, existe
la opcin de rodearse de algunas plantas, manejadas en pequeas jardineras o en macetas, teniendo cuidado de que estn ubicadas en lugares
donde les de la luz y haya buena circulacin de aire.
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La ventaja de los huertos y jardines medicinales, radica en que se pueden establecer diferentes grupos de plantas para la salud, distribuyndolos en forma armnica en el espacio, teniendo en cuenta su porte o
vegetativo. Por ejemplo: plantas con perodo vegetativo corto 3, 6 meses- como las llamadas plantas aromticas (calndula, manzanilla, etc.)f
plantas de porte mediano como el cidrn, saco, granado, etc., y, de perodo vegetativo largo, rboles como el gualanday, yarumo, arbustos como
el azahar de la India, etc. Esta diversidad en ciclos vegetativos y hbitos
de crecimiento se constituye en otra ventaja de los huertos.
El manejo de estos huertos debe ser exclusivamente agroecolgico,

es decir no se debe permitir el uso de sntesis quimica en productos de
sntesis qumica, debido a que se corre el riesgo de contaminacin de
materiales vegetales con productos txicos, que pueden causar severos
daos. Se debe cultivar, tratando de imitar a la naturaleza, utilizando la
asociacin de plantas, la rotacin de los cultivos, los abonos orgnicos
verdes y orgnicos obtenidos mediante procesamiento -a partir de los microorganismos-, de los residuos biodegradables, con controles biolgicos
para la proteccin vegetal. Tratar de observar las fases de la luna, para
las diferentes labores del cultivo como siembras, deshierbas, abonamienprodigan mutuamente, un buen observador de campo encuentra cuales
son las mejores asociaciones para sus plantas.
Los huertos deben estar alejados de lugares donde se manejen animales como galpones, porquerizas, establos, para evitar contaminacin
por insectos, adems deben estar encerrados para asegurar, que no se
introduzcan animales que causen contaminacin o daos.
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Un aspecto muy importante en el momento de planear el diseo del

huerto es asegurarse de la disponibilidad de agua para riego, ya que las
plantas medicinales son muy exigentes en este recurso, en especial en
las pocas de sequa, pues se deshidratan fcilmente. Observando todos
estos aspectos es posible la obtencin de materiales vegetales, limpios,
sanos y con buen contenido y buena calidad de los principios medicinales.
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La cosecha de los materiales vegetales, debe hacerse con sumo cuidado y en las pocas apropiadas, en la mayora de los casos cuando la
cido. Cosechar en horas tempranas de la maana o en horas tardas al
declinar la tarde. Las plantas aromticas generalmente entre los 3 y 4
meses, pueden dar su primera cosecha y permitirn cortes cada 3 o 4
meses, abonando luego de cada corte. La cosecha debe hacerse con el
para respiracin se constituyen en equipos adecuados para depositar
los materiales colectados. No se deben juntar materiales de diferentes
plantas, ni diferentes partes de una misma planta por ejemplo hojas con
temperatura y con ello generacin de humedad y consecuentemente desarrollo de microorganismos que pueden causar dao a los materiales.
Cosechar solo las partes sanas de la planta, desechar material daado
o con manchas.
Si usted no las cultiva, asegrese de la procedencia de la planta, trate
de comprarla cuando aun est fresca y es fcilmente reconocible, o acuda
usted est necesitando.
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Deshidratacin o
secado de plantas
medicinales
Secador solar
Luego de la cosecha, se procede al secado o deshidratacin del material,
para su conservacin, asegurndose que el material este limpio y libre de
materias extraas. Races y cortezas, deben lavarse antes en agua corriente
y con cepillo, de tal forma que se garanticen materiales limpios. Se corta en
lminas delgadas la raz y se colocan a secar las primeras horas al sol. Las
estn limpias, ya que se trata de un material que si se lava se deteriora rpidamente.
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Secador solar
Secador canasta
El secado es el proceso mediante el cual, se le extrae el agua a la planta. Existen diferentes formas para lograrlo: una forma casera muy sencilla
consiste en atarlos en ramitos y colgarlos en un lugar fresco, sombreado y
donde haya circulacin de airef otra forma poco compleja es la utilizacin
de canastos, en cuyo asiento se coloca papel absorbente y encima de el las
planta, cuidando de que solo se tienda una capa, la parte superior se tapa
con una tela tupida para evitar la entrada de insectos, este se cuelga en un
lugar igualmente sombreado, fresco y con corriente de aire.
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Otro sistema un poco ms complicado es la casita secador, donde se

utiliza el calor indirecto del sol para llevarlo a las plantas, obsrvese el
dibujo, los materiales se ubican en las zarandas y el calor recogido en el
colector de energa las atraviesa arrastrando la humedad de las plantas.
Otra forma es el secador tipo tnel, que se construye con plstico negro
con una entrada y salida para que circule el aire y arrastre la humedad,
dentro se construyen dos camas-zaranda levantadas del suelo a lado y
lado del tnel, donde se ubica el material vegetal.
Por ltimo existen deshidratadores elctricos, que funcionan por medio
de la circulacin del aire caliente, son ms rpidos en el proceso de secado, se deben trabajar a temperatura promedio de 37C y ms elevada hasta
45 para materiales como races y cortezas.
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Descripcin y
uso de plantas
medicinales
Secador elctrico
El material debidamente deshidratado se guarda en frascos oscuros
hermticos o en bolsas de papel, en lugar fresco y sombreado, para que
se de una buena conservacin, as es posible conservar hasta por 1 ao
como races y cortezas.
Se presentan a continuacin una serie de plantas, que por sus caractersticas han desempeado un papel importante en la vida del hombre,
como coadyuvantes en el logro de la salud y cuyo uso se conserva por los
tradicin el mecanismo que ha hecho posible que estos saberes se conserven en el tiempo y en el espacio.
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ACHIOTE
Bixa orellana L.
Familia: Bixaceae
Origen: Amrica Tropical,

desde la orilLa del mar hasta
1800 m. Temperatura 2435C.
Se propaga por semilLa y
esqueje. Sembrar a una
distancia de 3-4 x 3-4 m, con
buen abono orgnico.
Produce desde los 2 aos.
Podar cada 2 aos.
Especie aprobada por la CRPFA1 de Colombia.
Descripcin de la planta: arbusto leoso, crece hasta 4

nas, enteras, con pice agudo. Flores medianas de color rosado blanco de agradable olor, reunidas en panculas terminales. Su fruto es una
cpsula globosa amarilla o naranja dehiscente, cubierto por espinas,
con numerosas semillas al interior, recubiertas de un arilo granate. Se
Componentes: la materia que rodea la semilla se conoce como

bixina, adems contiene apigenina, lutena, betacaroteno y triterpenos (tocotrienol). Tiene 12% de protenas, pentosanas, pectonas, taninos y otros
(Bernal Et Al T I, 1989).
Usos: medicinal, condimento, tintura, ornamental, agroecologa.
Se utilizan principalmente las semillas, como digestivas y en enfermedades del hgado. El cocimiento de las semillas en grgaras se usa contra
de la repblica de Colombia.
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tnico para la cada del cabello, adems para la bronquitis. Ayuda en tratamiento de quemaduras. Es utilizado para el dolor de cabeza y como
regularizador de la menstruacin. Los extractos etanlicos han demostrado actividad antibacterial contra Staphylococus aureus, Escherichia coli
y Salmonera Typha, causantes de muchas infecciones del cuerpo. Raz
hipoglicemiante y la hoja antigonorreica. Utilizado para infecciones micticas. Antioxidante debido al alto contenido de carotenos.
AJENJO
Ambrosia artemisiifolia L.
Ambrosia cumanensis Kunth.
Familia: Asteraceae
Uso aprobado por la CRPFA

Antinflamatorio, para uso externo.
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Formas de uso: para uso interno hojas y semillas en decoccin 2

a 3 veces al da, en igual forma para gargarismos. Las semillas maceradas
en vinagre para la menstruacin. El colorante diluido en aceite de olivas
sirve en unturas para las quemaduras. La bixina se obtiene por disolucin
de las semillas en el agua, se deja decantar y si se quiere se procede al
secado para obtener el principio seco o pan. El principio protector se extrae a travs del manejo de la semilla en grasas, ceras resinas. 30 g de
semillas en 100 g de aceite de olivas al bao de Mara, se aplica fro en las
quemaduras. Las hojas en cataplasma para la cabezaf el cocimiento para
la cada del cabello. Hojas machacadas colocadas sobre la cara contra
paos (infecciones) y alergias.
Origen: Europa, Asia y

frica. Se propaga por
semilLa y divisin de la
planta. Sembrar a una
distancia de 40 x 50 cm, sola,
no admite compaa; aplicar
abono orgnico.
Especie aprobada por el CRPFA de Colombia.
Descripcin de la planta: hierba erecta de 50 a 80 cm

Otros usos: debido a la caracterstica como especie repelente
de insectos se puede utilizar en agroecologa para el control de plagas.
Como planta de huerto sirve para propiciar sombro. Utilizada para la restauracin de suelos degradados, como barrera rompevientos y contra incendios. Algunos agricultores alimentan gallinas con sus semillas, con el
objetivo de dar color a los huevos. Su estructura y colorido la hace apta
como especie ornamental. El achiote es utilizado para teir telas, y tampara calmar las bubas de las aves de corral, mediante aplicacin local
(Caballero, 1995). Algunas comunidades indgenas utilizan la tintura para
ramas se obtiene una goma similar a la goma arbiga.
de altura. Tallos y hojas grisceos, debido al vello blanco que los cubre.
las superiores, fuertemente aromticas. Flores agrupadas en cabezuelas pequeas, de color amarillo-verdosas.
Componentes: tiene un aceite esencial, compuesto en un 35%

de tuyona, adems azulenof un principio activo amargo la absintina de
color parduzco-amarillento que diluye fcilmente en alcohol. Artemetina,
sesquiterpenos como lactonas. Flavonoides, cidos orgnicos, taninos,
inulina y otros (Bernal et al, T: V, 1990).
Usos: medicinal, en agroecologa y en la industria.

intermitentes, contra dolores de estmago, estimulante uterino, provoca
la menstruacin. Contra la melancola. Antigotosa, vermfuga. Elimina el
mal olor de la boca derivado de problemas digestivos. En la alimentacin
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acompaa bien las carnes, grasas, guisos. Con la absintina se preparan

bebidas comerciales como el vermouth.
Precaucin: no se debe abusar de ella debido a sus propiedades
AJ
PAJARITO
txicas y alucingenas. No deben consumirla mujeres embarazadas. Su

abuso puede afectar la visin. Contraindicada para epilpticos.
Capsicum annuum L. var.

Frutescens. Sin. C frutencis L.
Uso medicinal aprobado por la CRPFA,

estimulante del apetito.
Familia: Solanaceae
Formas de uso: infusin de las hojas, en dosis de 8 g de ajenjo

por litro de agua, tres vasos al da. En vino blanco, 25 g de la planta en ma-
Origen: Amrica tropical

y subtropical. Propia de
climas clidos. Se propaga
por semilLas. Sembrar a una
distancia de 1x1 m, con abono
orgnico.
las comidas. En jarabe, 200 g en un litro de agua en infusin, reposar por

6 horas, luego cocinar hasta reducirlo a 1/3 y aadir 200 g de miel, tomar
una cucharadita. En cataplasmas sobre el ombligo acta como vermfugo.
Otros usos: en agroecologa esta planta no debe faltar, por sus

propiedades para el control de plagas, bien sea sembrada alrededor del
huerto o cultivos, en infusin para fumigar como caldo de riegof espe-

ellos los caros, adems aleja las chizas o mojojoy sembrada en el contorno de los cultivos. Ayuda al control de las babosas, en forma de riego.
El gas que expele su raz no permite plantas vecinas. El polvo de ajenjo,
se utiliza en almacenamiento de granos, para evitar ataque de gorgojos y
otras plagas.
Descripcin de la planta: hierba leosa, que crece hasta

os ovoides, que nacen verdes y luego se vuelven negros.
Componentes: los frutos contienen capsaisina, analgsico potente, que les da el sabor picante, adems contiene citrato y fosfato de potasa.
Usos: medicinal, agroecologa, ornamental, alimenticio.
Excitante digestivo y antihemorroidal, desinfectante, rubefaciente, antisptico, antibacterial, analgsico, tnico, para artritis, para afecciones
hepticas, migraa, antioxidante. Muy utilizado como condimento en las
comidas. Estimula la energa yang2, acta como termorregulador de la
temperatura del cuerpo. La comida adobada con aj estimula el metabolismo y ayuda a quemar caloras. Sirve para el dolor de muelas y el dolor
causado por la culebrilla.
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Principio activo y dinmico. Base de la medicina y las ciencias orientales.
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Precaucin: no deben usarla personas que tengan hemorroides.

Uso medicinal aprobado por la CRPFA:
Rubefaciente de uso externo.
Formas de uso: como fruto fresco el polvo del fruto seco. En

tintura que se prepara con los frutos del aj, en vinagre o en aguardientef tomando 5 gotas de tintura para problemas digestivos, encima de las
comidas. Tambin se usa la infusin de los frutos, 5 g por litro de agua,
dos a tres tomas al da. Como emplasto en forma externa es resolutivo.
En cremas aceites sirve para masajear partes adoloridas y partes del
cuerpo afectados por culebrilla. En inhalaciones para el dolor de cabeza.
En tintura 2 gotas para el dolor de muelas. Calentada una hoja con miel
de abeja y colocada sobre un nacido, lo revienta. La capsacina est siendo utilizada en problemas de cncer de prstata con resultados positivos.
Otros usos: en agroecologa es una planta de gran apoyo para
el agricultor. Sirve en fumigaciones, para el control de plagas y enfermedades, en forma de infusin, maceracin licuada, sola combinada
repelente de insectos entre ellos los carosf se debe tener precaucin en
las dosis para no causar quemazn en las plantas. Es muy utilizada como
ornamental en los jardines por su forma y colorido. Con el aj se fabrica
la pprika picante, rica en aspirina natural. Las aves de corral sueltas
consumen las hojas y los frutos.
AJO
BOGOTANO
Allium tuberosum.
Familia: Liliaceae
Origen: Eurasia.
Especie de clima templado,
de suelos sueltos ricos en
materia orgnica. Se propaga
por divisin de plantas y por
semilLa. Se recomienda sembrar
la planta a una distancia de 20
x 20 cm en tierRa bien abonada.
Descripcin de la planta: hierba que alcanza una altura

la base del suelo, envolventes del tallo, lanceoladas, largas, carnosas
de 0.5 cm de ancho y hasta 25 cm de largas. Tallo erguido rematado
tres cpsulas pegadas a modo de tringulo, cada una de ellas con varias semillas aristadas, negras y duras.
Composicin qumica: el gnero Allium presenta compuestos

azufrados, que son liberados al daarse o destruirse sus clulas.
Usos: medicinal, condimento, agroecologa.

Como medicinal se usa contra la arteriosclerosis, asma, bronquitis, acta como antisptico, intestinal, contra la inapetencia, hipotensor, depurativo de la sangre. Contra catarro pulmonar, parsitos intestinales, reumatismo.
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AMARANTO
Formas de uso: principalmente como condimento, para ello se

utilizan las hojas que se cortan en la base de la planta. En casos de infeccin de garganta se pueden hacer grgaras con la infusin de las hojas
adicionndole el jugo de un limn. Como infusin se toma 3 a 4 pocillos
por da o se reemplaza comiendo las hojas en las comidas. Para el catarro
pulmonar se elabora un ungento, machacando las hojas y agregando
aceite vegetal hasta formar una especie de pasta con la cual se fricciona
el pecho. Para eliminar los parsitos se prepara infusin en leche, 10 a 15
hojas por litro de agua. Son recomendados los emplastos con hojas para
aplacar los dolores reumticos.
BLEDO-KIWICHA
Amaranthus spp.
Familia: Amaranthaceae
Origen: Amrica, Guatemala,

Mxico, Per y Ecuador.
Planta indgena. Especie de
alto valor nutritivo, base de la
alimentacin de muchos pueblos
indgenas. Alimento del futuro,
suministrado a los astronautas
de la NASA.Especie propia de
climas fros. Se desarRolLa
desde los 1800 hasta los 3500
m. Se propaga por semilLas a una
distancia de 75 x 75 cm.
Otros usos reportados por la tradicin oral dicen de su poder como

desinfectante, tnico y para aliviar la diabetes, adems de su accin betintura activa el funcionamiento del hgado, cura las hemorroides, vrices,
las infecciones gastrointestinales, disenteras agudas y crnicas y colitis
infecciosas o no infecciosas.
Otras formas de uso: en agroecologa se usan los biopreparados a base de ajo bogotano para ayudar al control de hongos y bacterias
en las plantas, para hacerlos se puede utilizar la planta entera. Con 75 g
de ajo en un litro de agua, aplicado cada tres das a las plantas y al suelo
controla los caros. Por su efecto aleloptico se siembra en asocio con
el tomate al cual protege del marchitamiento bacteriano causado por P.
solanacearum, sembrando el ajo con antelacin.
EL TRIGO DE LOS INCAS
Descripcin de la planta: hierba erecta, monoica de hasta 2 m de altura. Tallos glabros o densamente pubescentes en la parte
superior, verde rojiza. Hojas aovadas, alternas, largamente peciolade hasta 1 m de largas, de colores amarillo, rozado, granate y verde de
hermosas formas. Gran produccin de semillas por panoja. Semillas
pequeas, esfricas aplanadas de color blanco o negro, brillantes.
Componentes: las hojas y semillas contienen taninos y saponinasf adems linfoaglutina, amarantina, iso-amarantina, carotenos, cidos
grasos como palmtico, esterico, oleico, linoleico y otras sustancias. Contiene adems carbohidratos 62%, protenas 16%, grasa 7.5%, minerales
3% con prevalencia de fsforo, potasio, calcio y hierro, en orden descendente. Vitaminas: 1.5 Vit. C, niacina, Vit. B1 y B2. Agua 10%. Aminocidos
esenciales: lisina, metionina y cistena. Contiene el doble de protenas que
el maz y el arroz y de 60 a 80% ms que el trigo.
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Usos: alimenticia, medicinal, ornamental, en agroecologa. Considerado uno de los 36 cultivos ms prometedores del mundo.
Granos y hojas, principalmente en la alimentacin, por su alto valor
nutritivo. Especial para pacientes geritricos, desnutridos y con cncer,
en dietas hiperenergticas e hiperproteicas. Antidiarreico y astringente en
MBAR
ALMIZCLILLO
Hibiscus abelmoschus L.
Familia: Malvaceae
tividad antimictica en las partes areas. Por la riqueza en minerales, se

la usa contra la osteoporosis.
Formas de uso: consumo de granos, germinados o harinas en

las comidas, bajo diferentes preparaciones y consumo de hojas crudas
Origen: Egipto, India y costa

de Malabar. Propia de clima
clido. Se propaga por semilLa,
que germina entre 10 y 12 das.
Sembrar a 45 x 30 cm, con buen
abono orgnico. Florece entre
3 y 5 meses de sembrada.
por vaso, dos veces al da. El cocimiento tambin se emplea para lavados
billos hinchados. La decoccin de 30 g de hojas por litro de vino tinto y 2
cucharadas de miel, para problemas bronquiales, tomando una copita en
en 100 g de vino blanco, dejado en maceracin durante hora, sirve en
Otros usos: como especie ornamental sembrada o para arreglos

mento alimenticio para el ganado y especies menores. En agroecologa
excelente como abono verdef preparado en decoccin para control de plagas y enfermedades. Apto para utilizarlo en siembras asociadas y en la
rotacin de cultivos. Como cultivo promisorio y alternativo a los cultivos
como maleza trampa en cultivos de soyaf excelente extractora de nutrientes debido a la profundidad de su raz, caracterstica que adems la hace
apropiada para la conservacin de suelos. Se usa como indicador bacterial sembrado con las dems plantasf si sus hojas tienen pequitas amarillas tiene ataque bacterial, si se tornan rojizas es ataque de hongos.
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Descripcin de la planta: planta herbcea anual, de 0.5

a 2.5 m de altura, con raz pivotante larga y delgada. Hojas alternas
y aserradas, palmadas y subdigitadas, de 15 a 16 cm de largo por 11
cm de ancho. Flores solitarias, grandes de unos 6 cm de dimetro con
un color amarillo azufre y escarlata oscuro por la base o rosado-amarillento. Fruto cpsula pentagonal, estrecha y cilndrica de 7 cm de largo
por 3.5 cm de ancho, cubierta de pelillos urticantes, en cuyo interior
se encuentran muchas semillas reniformes negras, del tamao de una
lenteja las cuales desprenden un intenso aroma a almizcle.
Componentes: aceite estable, aceite esencial, resinas. En la capa

que envuelve la semilla se encuentran lpidos, almidn, protena, resina y
aceite voltil. El aceite es rico en cido linolnico, tiene una cetona y una
sustancia ambrettelide que da el olor caracterstico a la semilla.
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Usos: medicinal, ornamental, cosmtico e industrial.

ayuda al sistema digestivo y al mal aliento. Como afrodisaca acta en la
inapetencia sexual, demulcente o emoliente (va externa). Acta contra
el picor intenso en la pielf contra la hidrofobia y mordedura de serpientes, antihistrico y antiespasmdico (Garca B. H., TII, 1975). Alivia la sed
y ayuda a descargar la orina. El aceite esencial acta como antiespasmdico.
Formas de uso: se utiliza el polvo de semillas en cantidad de
Achiote
Ajenjo
cucharadita por taza de agua. Va externa en forma de cataplasmas, utilizando las semillas hervidas en leche. Algunos pueblos rabes mezclan
Otras formas de uso: como insecticida natural acta contra

mosquitos, combinado con albahaca, romero y clavo. Entre los egipcios,
el fruto inmaduro se utilizaba para mezclar con la carne siendo un producto muy utilizado por sus propiedades emolientes. Por su porte y bellas
en la industria de la perfumera, se exporta de la India a Europa, Japn y
Singapur. La semilla es producto de comercio.
Aj Pajarito
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Ajo Bogotano
Amaranto
mbar
ANAM
RAZ DE PIPI
MAPURITO
Petiveria alliacea L.
Familia: PhytolacCaceae
Anam
Origen: Centro y Sur Amrica.
Ariz
Especie mgico-religiosa, sus

hojas se utilizan en algunas
ceremonias rituales. Es planta
propia de climas clidos, donde
se produce en forma espontnea.
Se propaga por divisin de la
planta. Se la puede sembrar a una
distancia de 50 x 50 cm con buen
abono orgnico.
Descripcin de la planta: hierba de largo perodo vegetativo, de consistencia dura, crece hasta 1 m de altura. Hojas alternas
medianas, de forma oblonga alargada, color verde brillante con pecolo
corto, borde liso. Flores pequeas en espigas tenues, alargadas, de
color blanco, el fruto es una baya con diminutas cerdas en la punta.
Azafrn
Azahar de la India
Componentes: esteroides, terpenoides, saponinas y polifenoles.

na, 3,5-difenil-1,2,4 tritiolan, isocarborinol. Las races contienen sulfuro.
Trans-stilbene, benzaldehdo y cido benzoico.
Usos: medicinal y en agroecologa.

noestimulante, vermicida. Para llagas y maltrato de la boca, para evitar la
caries dental, cura la piorrea. Para facilitar el parto y calmar los dolores.
Para afecciones respiratorias y dolor de cabeza. Ha sido utilizada en tratamientos de cncer y leucemia, con resultados positivos, tratamientos
Balsmina
Batata
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prolongados han mostrado incidencia sobre crecimiento de tumores. Limpia el organismo y externamente es utilizada para afecciones reumticas,
contra calambres. Utilizado contra la cistitis y como anticoagulante. Con
limn contra mordedura de serpiente.
Precaucin: especie txica para el ganado. Tiene propiedades

abortivas.
ARIZ
PALO DE CRUZ
Brownea ariza Benth.

Familia: Caesal piniaceae
Formas de uso: se usan las hojas y la raz. Cocimiento de las

hojas, 30 g por litro de agua. Cocimiento de la raz 5 g por medio litro de
agua, hervir por 4 minutos, tomar en ayunas y al acostarse. Se puede utilizar tambin la tintura, 20 a 30 gotas por vaso de agua tres veces al da.
Para afecciones de la piel, como vena varice, el bao con el cocimiento de
las hojas o con la maceracin en alcohol. La inhalacin de los vapores es
buena para la sinusitis, dolor de cabeza y catarros bronquiales. La decoccin de la parte area de la planta se toma antes del parto. Los buches de
la decoccin para problemas de la boca, la raz mascada para el dolor de
muelas. Recomiendan beber el zumo de 25 hojas licuadas en 1 L de agua,
3 veces al da. La raz machacada sirve para repeler insectos y piojos de
los nios y animales domsticos.
Otros usos: debido a sus propiedades insecticidas y vermicidas,

puede usarse como biocida vegetal, para combatir algunas plagas de los
cultivos, contra mosca domstica, mosquitos y actividad repelente contra
la polilla de la ropa. El extracto alcohlico tiene efecto nematicida. Sembrado el anam alrededor de las viviendas, ahuyenta los murcilagos. Algunos dicen que la hoja fresca se usa para mejorar la habilidad de los perros para seguir una pista. El aceite esencial es repelente contra la polilla.
Origen: Americano,
descubierto en Cartagena en el
sitio lLamado Ariz.
Propio de climas clidos y
templados. Se propaga por
semilLas. Sembrar a distancia
de 6 x 6 m.
Descripcin de la planta: rbol de 15 a 20 m de altura,

copa redondeada y ramas tiernas cubiertas de tricomas ferruginosos.
Hojas alternas paripinadas 6-12 pares, fololos opuestos. Las hojas
escarlata, que nacen directamente en el tronco. Fruto una legumbre
de 15 a 18 cm. Se distingue por que al hacer un corte transversal en el
leo aparece una cruz.
Componentes: las hojas de la especie B. grandiceps contienen

-
Usos: medicinal, ornamental, maderable.

hemorragias uterinas, excelente para detener hemorragias despus de
tes. Las semillas son afrodisacas, utilizadas en casos de impotencia.
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Forma de uso:
ran disenteras, toda clase de hemorragias y diarreas. La decoccin de las
compresas para uso externo. Se suele utilizar la tintura para los mismos
AZAFRN
DE RAZ
potable, tomando 20 gotas tres veces al daf para uso externo una cucharadita en un vaso de agua empapando con ellas las compresas.
Escobedia grandiflora
Otros usos: como especie ornamental por su forma y sus hermo-
Familia: Scrophulariaceae
maderable en construccin.
(L.F.) Kuntz
Origen: Especie Americana

Planta propia de climas
templados, se observa en los
taludes de las carReteras
y algunas veces asociada a
cultivos de caa. Se propaga
por raz. Sembrar a 40 x 40 cm,
en suelos bien abonados.
Descripcin de la planta: hierba erecta, de consistencia

spera. Hojas opuestas, sentadas, lanceoladas con pice agudo. Flores axilares, largamente pediceladas, grandes blancas. Sus races nacen de la base del tallo, son cilndricas, de color naranja, que recubren
Componentes: la raz contiene un principio activo la azafrina, carotenoide de gran poder vitamnico (Vit. A), que produce el color naranja.
bien estudiada en su composicin qumica. Especie en serio proceso de
extincin.
Usos: condimento, medicinal, cultivo alternativo.

La raz es el rgano de la planta que se utiliza, principalmente como colorante y condimento domstico, para diversos alimentos. En la industria
es utilizada para dar color a los quesos, margarinas y mantequillas. En
medicina se usa contra la ictericia, hepatitis y enfermedades del hgado.
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Forma de uso: se maceran durante dos das 2 onzas de races en

una onza de jugo de limn, se toma tres copitas al da. Tambin sirve para
AZAHAR DE
LA INDIA
que se toma por cucharadas, antes de cada comida.
JAZMN DE LA INDIA
Otros usos: como cultivo alternativo, se presenta como una especie promisoria. Se la ha encontrado en buen asocio con la caa panelera.
(L) Jacq.
blanca que va por dentro, se deja en agua para que decante la harina
(color naranja), se vota el agua y se pone a secar.
Origen: India y Ceiln.
Murraya paniculata
Familia: Rutaceae
Especie propia de climas clidos.

Muy utilizada como arbusto
ornamental. En floracin exhala
un agradable aroma. Se propaga
por semilLas.
Especie Medicinal y de condimento promisoria.
Descripcin de la planta: arbusto, de hasta 4 m de altura.

Tronco erecto, blanquecino al igual que sus ramas. Arbusto muy ramiHojas imparipinnadas, de fololos ovobales, lustrosas, verde oscuras
cuando adultas. Flores pequeas, blancas, en corimbos terminales, clices reducidos y pecolos cortos, de agradable olor. Fruto, bayas de
color rojo, redondas pequeas.
Componentes: contiene alcaloides en tallos y hojas, el fruto tiene

olor a trementina. Planta tintrea por la corteza, tronco y races. (Fernndez et al, 1995)
Usos:
Se utilizan principalmente las hojas, como odontlgicas, para calmar el
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Formas de uso: se machaca una hoja y envuelta en un algodn

se coloca en la muela afectada. Para uso interno, se usan las hojas de
azahar en infusin, en dosis de 10 g en 300 g de agua, haciendo seis
tomas al da.
Otras formas de uso: como especie ornamental, plantada.
dice que su madera es de buena calidad, utilizndola para hacer incrustaciones. En Cuba lo utilizan como patrn en ctricos para formar setos.
Especie utilizada en las tcnicas del bonsai. Las ramas actan como repelente de gusanos.
BALSAMINA
SIBICOGEN
Mamordica charantia L.
Familia: Cucurbitaceae
Origen: Nativa del S.O de Asia,

pero muy distribuida en regiones
clidas y en bajas altitudes.
Se le reporta como arvense en
potreros, bordes de caminos y
carReteras. Se enreda fcilmente
en los alambrados. Se propaga
por semilLas, sembrar a 40 x 40
cm, con tutor o espaldera y buen
abono orgnico.
Descripcin de la planta: planta herbcea trepadora,

anual de 2 a 3 m de larga. Raz pivotante. Tallo pentangulado, pubescente. Hojas alternas, de bella forma lobulada (5-7), ovalado-oblongas,
pecioladas, pubescentes especialmente por el envs. Flores axilares
pecioladas de color amarillo-naranja. Fruto una baya rugosa de pice
agudo y color amarillo-verdoso y anaranjado de 5 a 7 cm de largo, aovada, pulpa roja. La semilla es aplanada blanca, recubiertas por un arilo
rojo.
Componentes: contiene alcaloides, adems un principio activo el

polipptido P V Insulina, aislado de frutos, semillas y cultivo de tejidos,
responsable de la actividad hipoglicemiante.
Usos: medicinal, ornamental, en agroecologa.

Antiviral, hipoglicemiante, baja el azcar de la sangre, su uso debe hacerse previa consulta con el mdico. Actividad antitumoral en sarcoma
180, efecto antimittico, antiespermatognico, inhibe la sntesis de pro-
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tenaf antiviral contra virus de estomatitis vesicular, antihelmntica, antitumoral leucemia L-1210, antimutagnica. Para menstruaciones difciles.
Laxante y antirreumtica.
Precaucin:
de su uso mujeres en embarazo. Su uso continuo afecta el nervio ptico.
Formas de uso: extracto acuoso 15 ml por da para pacientes con

leucemia linftica. Infusin de las hojas 30 g por litro de agua, dos tazas
al da. Se recomienda hacer chequeos mdicos peridicos en pacientes
con diabetes. Topicamente se emplea en compresas, emplastos y lavados
para aftas, torceduras, afecciones de la piel, cncer, tumores y lceras.
Otros usos: es una especie melfera y ornamental debido a sus

cultivos como insecticida.
BATATA
BONIATO
CAMOTE-APICHU
Ipomoea batatas ( L.) Lam.
Familia: Convolvulaceae
Origen: Amrica Tropical

de clima clido y fro. Se
produce silvestre, cerca de
los bosques. Requiere suelo
arenoso con abono y cierta
humedad. Se dejan brotar los
tubrculos en un recipiente
con un poco de agua, los brotes
se parten y se siembran a 2 m de
distancia. Donde enrazan los
talLos producen tubrculo.
Descripcin de la planta: hierba rastrera, de largos tallos,

color violeta. Hojas acorazonadas, con nervaduras sobresalientes, coviolcea. Races fusiformes grandes, que se constituyen en los tubrculos comestibles. Presenta un ciclo vegetativo de 4 a 7 meses.
Componentes: rica en antioxidantes. Contiene vitaminas E y C,

betacaroteno (precursor de la vitamina A), hierro, potasio, calcio, fsforo.
nos. Contiene 50% ms caloras que la papa. Las hojas contienen mineraUsos: alimenticia, medicinal, industrial.
Se utilizan los tubrculos como alimento. Por sus propiedades vitamnicas reduce el riesgo de padecer cardiopatas, apoplejas y problemas
visuales. Mejora la salud de la piel y del sistema reproductor. Por su riqueza en potasio sirve para la dieta de las personas hipertensas. Para la
anemia, las bajas energas y aumentar resistencia a las infecciones. El
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alto porcentaje en bases alcalinas, lo convierte en alimento bsico regenerador, muy digestivo. La hoja y la raz se usan para controlar bacterias
grampositivas y gramnegativas, microbacterias y hongos. Es diurtico,
sirve para la gota, problemas renales y como purgante.
Precaucin: para evitar fermentaciones intestinales del almidn,

se debe cocinar, masticar y ensalivar muy bien. Se debe restringir su consumo a personas que padecen dispepsia. Por su contenido en azcares
simples, no es recomendable para obesos diabticos.
Formas de uso: se consumen los tubrculos asados o cocinados,
bajo diferentes preparaciones. Los tubrculos en infusin, dos a tres tazas al da como diurtico. La raz en decoccin se utiliza como purgante.
Las yemas de los tallos se comen en ensalada. La infusin de la planta
Otras formas de uso: la batata se presenta como un cultivo

promisorio, alternativo, con muy buenas perspectivas. El tubrculo en harina, mejora la calidad del pan, e incrementa el peso en pollos. Por su calidad en hojas y tubrculos sirve como alimento para animales. Se utiliza
en la industria de dulces, adems para la fabricacin de alcohol y almidn
debido a su azcar cristalizable.
BREVO
HIGUERA
Ficus carica L.
Familia: Urticaceae
Origen: MediterRneo y Asia

Menor. Especie propia de
climas fros y templados.
Se cultiva generalmente con
otras plantas. Se propaga
por esqueje. Sembrados a una
distancia de 2 x 3 m, con abono
orgnico y polvo de roca.
Descripcin de la planta: arbusto frutal de hasta tres mecolor gris. Las hojas son grandes palmeadas, speras, de color verde
oscuro por el haz y ms claras por el envs. El fruto, de forma aperada
masculinas en la parte apical y las femeninas en la base. Toda la planta
presenta un ltex blanco.
Componentes: en el fruto se encuentran azcares como glucosa, fructuosa, sacarosa. cidos orgnicos como: ctrico, mlico y actico.
Materias gomosas y muclagof vitaminas A y B y algunas enzimas. El fruto
maduro contiene hierro, calcio y vitaminas. El ltex contiene enzimas proUsos: alimenticia, medicinal y como ornamental.
Con el higo se fabrica pan. El ltex sirve para tumbar verrugas callosidades y para aclarar las pecasf es analgsico por lo cual se utiliza contra
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picaduras de abejas. La corteza es hemosttica, especial para hemorrafacilitan el parto (tomados unos das antes del alumbramiento) y sirven
contra la tos adems en casos de estreimiento. Utilizado en amigdalitis
y afecciones bronquiales. Calma los nervios. Recomendado en trastornos
consumiendo el fruto maduro. Las hojas tienen actividad hipoglucemiante
(bajan la glucosa en la sangre).
Brevo
Calaguala
Calndula grande
Calndula
Caagria
Capuchina
Forma de uso: aplicar el ltex o las hojas pasadas por agua caliente sobre la piel afectada, varias veces al da. La corteza introduciendo
la pulpa para hemorragias nasales. Los higos 3 a 4 cocinados en leche,
tomados en la noche para el estreimiento o maduros partidos preparados en leche con un puado de pasas. Las hojas en infusin, con miel de
abejas, para la tos 2 a 3 tomas al da. En grgaras, el cocimiento durante
10 minutos de un manojo de hojas por litro de agua, adicionando media
taza de sal y unas gotas de yodo, se puede envasar. Consumo del jugo del
al da.
Otros usos: el ltex se usa para ablandar carnes y para cuajar la

tera. Con la decoccin de las hojas, 6 a 8 por litro de agua, 2 cervezas y
obtener un tinte para el cabello. Asocia muy bien en huertos medicinales,
sembrado con la capuchina produce frutos permanentemente.
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CALAGUALA
CARAGUALA
WITTIA
Disocactus amazonicus
(K. Schum.) D.R. Hunt
Familia: Cactaceae
Cardo Santo
Cidrn
Origen: Amrica. Costa Rica,

Panam, Venezuela, Colombia,
Ecuador, Per.
Especie propia de clima clido.
Se propaga por hoja. Se puede
sembrar en canasto o adherida a
un rbol. Bajo sombra. No soporta
temperatura menor de 18C.
dos decumbentes, hojas que salen las primeras a ras del suelo, gruesas, largas, pendientes de hasta de 50 cm de largo y 6 cm de ancho,
bordes sinuosos redondeados y nervio central protuberante de donde
Descripcin de la planta:
Cilantro de sabana
Cola de CabalLo
sinuosidad, generando un bonito espectculo, pequeas tubulares a

ampliadas de unos 3 a 4 cm de largas de color rojo fucsia y azul en los
extremos. Especie propia del sotobosque.
Composicin qumica: la planta contiene esteroles como

sitosterol de 66 a 87%, estigmasterol en proporcin de 2 a 8% del total de
los esteroles (Correa J., et al. T III 1990).
Usos: medicinal y ornamental.

Forma de uso: cocinada la planta con agua de panela hasta reducirla a 1/3. Se suele tomar aadiendo hoja de totumo cimarrn (Crescentia cujete), culantro (Eryngium foetidum) y oroz (Lippia dulcis), haciendo
3 o 4 tomas al da.
Otras formas de uso: como planta ornamental es sembrada en

macetas o canastas a la sombra, por esta razn es producto de comercio.
Cuadradita
Crcuma
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CALNDULA
GRANDE
GALLARDIA
Gallardia aristata
Formas de uso: como medicinal se utilizan principalmente las

se usa en infusin tomando 2 o 3 pocillos al da en caso de gastritis, preferible en ayunas y antes de acostarse. Como cicatrizante externo se usa
la decoccin en paos o mediante la pomada de calndula que se aplica
directamente en la parte afectada, en esta misma forma se utiliza para
aliviar labios agrietados y resecos. Ayuda a combatir el acn aplicando
Familia: Asteraceae
garganta. En baos vaginales, si ha habido desgarramiento en el parto o
Origen: Norteamrica
Se propaga por semilLas, divisin
de la planta o por esqueje
herbceo.
Es propia de climas fros, aunque
da en clima templado. Se produce
bien en suelos sueltos con buen
drenaje y a plena exposicin.
Hacer semilLero y trasplantar a 25
x 25 cm aplicando abono orgnico.
Florece entre los 40 y 50 das.
Otras formas de uso: es una planta muy utilizada como ornacin permanente, por tal motivo, sus semillas son producto de comercio.
nemtodos, bien sea sembrada entre las diferentes especies o mediante

la utilizacin de biopreparados.
Descripcin de la planta: hierba perenne de 40 cm de

altura, con hojas lanceoladas y oblongas, con bordes que varan entre enteros y sinuado pinados. Flores reunidas en cabezuelas bastante
grandes, con disco de color prpura y lgulas amarillas, comnmente
manchadas de color prpura en la base.
Composicin qumica: no se conoce

Usos: medicinal, ornamental y en agroecologa.
Se utiliza como cicatrizante a nivel interno y externo y para combatir el
acn. Tambin en caso de coln irritable.
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CALNDULA
Calendula officinalis L.
la lcera gstricaf a nivel externo, ocupa lugar de honor como remedio de

primeros auxilios para cortes y quemadurasf cicatrizante y desinfectante
de afecciones cutneas, para seborrea y el acn. El extracto orgnico de
virus.
Familia: Asteraceae
Origen: Sur de Europa

Meridional y Oriente. Especie
propia de climas fros y
templados.
Se reproduce por semilLas, se
siembra a una distancia de 30
x 30 cm en tierRa bien abonada.
Produce hasta los 6 meses.
Especie aprobada por el CRPFA de Colombia
Descripcin de la planta: planta herbcea. Crece hasta

50 cm. Hojas alternas, lanceoladas, de pice agudo. Flores en captulos terminales o axilares, de color amarillo anaranjado dependiendo
de la variedad. Fruto aquenio seco. La planta exhala un fuerte olor.
Componentes: contiene aceite esencial, resinoso de sabor amargo. cidos larico, mirstico, palmtico, esterico, saliclico. Calendulina,
carotina y otras sustancias. Los tallos y hojas contienen calendeno y saponinas.
Precaucin: no debe usarse por va interna durante el embarazo

y lactancia.
Usos aprobados por la CRPFA:
antinflamatorio y cicatrizante.
Formas de uso:
mas digestivos tomar antes de las comidasf para regular la menstruacin

tomarla desde unos das antes. El zumo de la planta acta como hemosttico. En pomadas es muy efectivo como cicatrizante en problemas de
acn. Se puede utilizar en tintura, ungento y otras preparaciones. Los
ptalos se consumen en ensaladas.
Otros usos: sus ptalos sirven como reemplazo del azafrn, para
dar color a los alimentos, tambin como complemento de ensaladasf adems se puede dar como alimento a gallinas ponedoras. En agroecologa
por sus propiedades es utilizada para el control de plagas, sembrada en
preparados, es especial para control de nemtodos. Asocia con la mayora
de las plantas. Especie ornamental para sembrar en jardines, melfera.
Usos: alimenticia, medicinal, ornamental y en agroecologa.

ciones menstruales, tiene adems efectos estrognicos lo cual la hace
apta para molestias de la menopausia, antisptico uterinof el aceite se
utiliza como fungicida en infecciones vaginales. Antiespasmdica, diur-
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Usos: medicinal, ornamental.
CAAGRIA
Costus guanaiensis var.
macrostrobilus (K.Sch.) Mass

Familia: Costaceae
Origen:Especies propias de
frica y Amrica
De clima clido y suelos
hmedos. Se propaga por
rizomas, en lugares sombreados.
Sembrar a una distancia de 80 x
80 cm, con abono orgnico.
matoria de rganos urinarios y vejiga (cistitis). En forma externa se utiliza

para la extraccin de cuerpos extraos y contra los callos.
Formas de uso: la decoccin zumo de las partes areas. Para

el zumo se trituran y exprimen las hojas y tallos de la planta y se toma una
cucharada de zumo cada dos horas, se puede endulzar con miel de abejas azcar. En decoccin 10 a 15 g de la planta, por medio litro de agua,
previamente se puede machacar el material vegetal, tomar 2 a 3 veces
lavativa, al calor del cuerpo. Externamente se utiliza la raz en cataplasma.
Otras formas de uso: es una planta que por su porte y apariencia, puede utilizarse como especie ornamental y para conservacin de
lugares hmedos. El zumo de la planta es utilizado como lubricante para
Descripcin de la planta: hierba erecta, de hasta 2 m de

altura. Tallo grueso suculento, pubescente. Hojas envolventes del tallo,
-
Componentes: la especie C. cylindricus contiene cidos orgnicos, triterpenos, fenoles, mucilagos y protenas. La especie C. spicatus en
el rizoma presenta diosgenina sustancia precursora de hormonas esferoi-
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riones y vejiga, extendindose su accin hasta los pulmones combatiendo la infeccin de las vas respiratorias. Acta contra el colesterol elevado.
CAPUCHINA
Tropaeolum majus L.
Familia: Tropaeolaceae
Origen:Americana, Per.
Existen cerca de 39 especies
del gnero. Planta anual,
propia de clima medio y fro.
Se propaga por semilLas.
Sembrar a una distancia de 30
x 30 m o en canastas. Prefiere
terRenos hmedos.
como tnica para el cabello y contra la caspaf para depresiones nerviosas

y fatiga. Contra dolores de cabeza. Estimula la formacin de glbulos en
el hgado y favorece la circulacin linftica. Se recomienda para personas
propensas a ataques epilpticos.
Precaucin: no se debe usar en enfermedades renales, lcera

gastroduodenal, ni en nios. Por va interna y a grandes dosis puede irritar
el estmago debido a su contenido en tiocinato de bencilo.
Formas de uso: para el cabello se usa en locin en masajes utilizando el zumo de la plantaf tambin en dosis de dos a tres puados de la
planta macerando el material, solo, con ortiga o macerado en alcohol de
90 grados durante dos semanas. Como aperitivo se toman los capullos en
infusin, un pocillo antes de las comidas, tambin la infusin cocimiento
da. Las semillas se preparan como encurtido, dndoles un ligero hervor y
lavados de la piel el cocimiento de ramas y hojas o en cataplasma previa-
Descripcin de la planta: planta rastrera enredadera.

Tallos redondos, carnosos, color verde claros. Hojas redondas, pelteadas, alternas y pecioladas. Flores vistosas, espolonadas, de ptalos
ungulados, barbados, de diferentes colores, rojos, amarillos naranja.
Frutos tricarpelados. Planta de sabor picante.
Componentes: especie rica en glucotropeolina, glucsido de accin antibiticaf vitamina C, esencia de mostaza benclica, aceite graso,
sorbusina, derivados sulfurados y otras sustancias. Tiene propiedades
balsmicas.
Usos: medicinal, ornamental, alimenticia, en agroecologa.
nos y convalecientes por su carcter revitalizador. Combate el escorbuto.
Las semillas son ligeramente laxantes. Usada en las bronquitis agudas,
debido a su esencia sulfurosa, igualmente la recomiendan para afeccio-
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de ingerir la bebida.
Otras formas de uso: en agroecologa, sembrada alrededor

de los frutales mejora su sabor, acta contra los pulgones de los ctricos
y ayuda a repeler roedores. Acta tambin contra moscos y pulgas, por
eso se recomienda sembrarla alrededor de las perreras, tambin para
combatir las garrapatas y otros parsitos en los animales. Alrededor de los
huertos ayuda al control de plagas, principalmente pulgones y mariposa
blanca, sembrada asociada con repollo ayuda al control de la mariposa
blanca, asocia bien con el brevo. Sirve para la diarrea de los animales, sin
en el suelo formando bancales, o en canastas.
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CARDO
SANTO
Argemone mexicana L.
C10H19NO4, escoulerina C19H21NO4, a y b hidroximetilestilopina (Haisova y Salvik citados por Soraru Bandoni, 1978)4 . El anlisis qumico
de las hojas, de las cpsulas no maduras ha demostrado que contienen
bonnier).
Familia:Papaveraceae
Origen:sur de Estados Unidos,

Mxico, Centroamrica,
Colombia, Venezuela, Ecuador,
Per, Uruguay y Argentina.
Se propaga fcilmente por
semilLa, sembrada en semilLero
o directamente en el suelo, en
suelos frtiles, no requiere
cuidados especiales.
Usos: medicinal, ornamental y txica

rica del Norte, le usan contra las enfermedades cutneas, verrugas y laprovecha su infusin teiforme para las indigestionesf exteriormente se
administra en cataplasmas como tambin el jugo lechoso, para los buboinfusin con hojas de lechuga, tomada en ayunas, es un vomitivof y la semilla sin tostar, y tomada en infusin, es un purgante drstico. Con el agua
de la raz hervida se administran enemas a los enfermos de pleuresia.
Transcribimos aqu algunos renglones de la obra Ensayo de Botnica
Descripcin de la planta: planta herbcea de 0,40 a 1,00

m de altura, de color verdoso, con nervios blanquecinos. Tallos ms o
menos aculeados, ltex amarillo. Hojas caulinares ssiles, oblongas u
obovadas, con bordes irregularmente dentados espinescentes y con
3-6 pares de lbulos. Flores terminales, por lo general con corola de
color amarillo. Fruto oblongo-elptico ovoideo, fusiforme o aculeado. Semillas globosas negras de aproximadamente 2 mm de dimetro, con
alto porcentaje de germinacin.
Componentes qumicos: contiene un jugo lechoso, amarillo,

narctico, que se ha usado como purgante en la hidropesaf un aceite grasoso (26%) de color aguado cristalino (segn Th. Charbonnier, en Recherches pour servir lhistoire botanique, chimique et Ella physiologique de
lArgemone du Mxique, Paris, 1868)3 . Tanto en la raz como en sus rganos areos, la Argemone mexicana contiene saponinas, berberina y prose ha usado como purgante y emtico. Contiene principios txicos como:
Berberina, sanguinarina, coptisina, cheleritrina, dihidrosanguinarina, dihidrocheleritrina, norsanguinarina C19H11NO4, criptopina, cheilantifolina
3
64
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de las hojas con manzanilla para combatir el escalofrof suministrndose

caliente en el perodo del fro, no tarda en producirse un sudor copiosof
se desvanece el fro y tambin la calentura. Se usa tambin el aceite
contra los clicos y se dice que alivia y desvanece el dolor al poco rato de
emplean mezcladas con otras especies pectorales. Se dicen provechosas
en las enfermedades nerviosas de los nios, la tos convulsa, los dolores
lactucario. Se emplea la decoccin de las hojas contra la conjuntivitis y las
oftalmias en general5.
Precaucin: debido a las sustancias txicas que contiene debe

utilizarse con mucho cuidado.
Otros usos: el aceite graso puede emplearse para la fabricacin

de jabn y principalmente para la pintura del lienzo encerado y preparacin de charol y betn, adems sirve para barnizar maderas. Las tortas
hechas con los residuos contienen 5 a 8% de zoe y pueden servir, como
las tortas de linaza, para alimentar animales domsticos. Este zoe es
un medicamento seguro contra el clico y es adems purgante (15 a 30
gotas).
4
5
Idem
www.herbotecnia.com
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CIDRN
HIERBA LUISA
Aloysia triphylla
(L.Her.) Britton

Planta muy utilizada en tisanas como estomacal, para digestiones difciles, pectoral y como calmante ayuda a los melanclicos. Antiespasmdica, ayuda en los casos de digestiones difciles, clicos dolores de origen
gastroduodenal. Calma las palpitaciones de origen nervioso o digestivo.
Familia: Verbenaceae
Origen: Amrica Latina, Per y

Chile. Planta espontnea extendida
por todo el continente americano.
Especie propia de climas templados
y fros. No falta alrededor de las
casitas campesinas. Se propaga por
esqueje semileoso con 3 a 4 nudos
o acodos de ramas terminales. Se
puede sembrar a una distancia de 1
x 1 m, en suelo fresco, suelto, con
buen abono orgnico, se le deben
hacer podas de mantenimiento.
Usos aprobados por la CRFA:

sedante, carminativo.
Formas de uso: hojas en infusin, 10 g por litro de agua, tomado

sobre las comidas, bebida que fcilmente reemplaza el t o el caf. En
compresas fras sobre los ojos, los refresca y limpia de legaas.
Otras formas de uso: Especie melfera.
Descripcin de la especie: pequeo arbusto de hasta 2

agudo, opuestas, de consistencia coricea, con la nervadura central
les, abundantes y de color blanco. Las hojas tienen un olor bastante
agradable.
Componentes:
lipial (sustancia canforcea, cido tnico), aceites esenciales, verbenol,
l-limoneno, metilheptenona, l-carvona, linalol, geraniol y otros alcoholes
ms. Aceite esencial en porcentajes de 0,195 en hojasf 0,132 en ramas
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COLA DE
CABALLO
Equisetum bogotense.
Familia: Equisetaceae
Origen:Gnero de especies
muy antiguo. Se produce
principalmente en zonas templadas
y fras. En zonas hmedas, a
orilLa de las corRientes de agua.
Se reproduce por divisin de la
planta por races,
Sembrar en zona hmeda a
Descripcin de la planta: hierbas erectas, de hasta 2 m

de altura, tallos huecos, redondos estriados, con nudos de trecho en
trecho, de consistencia speraf con tallos frtiles y estriles. Los frtiles forman una espiga con varios esporangios donde se encuentran las
esporas, que saldrn ms tarde para su reproduccin.
Composicin: la planta pertenece a un gnero de plantas muy

rico en slice mineral imprescindible en la formacin de huesos, cartlagos, uas y cabello- y potasio, adems seleniof contiene azcares, cidos
orgnicos como el mlico, oxlico y equisticof principios amargos, una pequea cantidad de grasa e indicios de algunos alcaloides como la nicotina.
Usos: medicinal, protector de fuentes de agua y en agroecologa.
Se utiliza la parte area para hemorragias capilares, disentera y cada
nir la acumulacin de grasa en las articulaciones. Contra ueros, orzuelos

y plipos nasales. Acta en menstruaciones excesivasf adems cuando
huesos y articulaciones se encuentran debilitados en procesos degenerativos. Estimula la actividad del sistema inmunolgico. Los extractos
de los tallos han demostrado actividad antitumoral en la leucemia. Usado
para la cada del cabello.
Precaucin: se debe tener precaucin en su uso dada la presencia de sustancias como el selenio y la equisetina, que pueden causar setensin (Fonnegra, Plantas Txicas. 2003). Mujeres embarazadas deben
abstenerse de su consumo. No se deben tomarlo personas con problemas
renales.
Formas de uso: va interna mediante el cocimiento de 30 a 50
g de la planta por litro de agua, tomando 2 a 3 veces al da. Inhalando
el lquido por la nariz 2 a 3 veces, restablece la circulacin de la sangre.
Para problemas externos en compresas, con el doble de la cantidad de
la planta -100 g- empapando con ello los paos. En tintura usar 1
cucharadita hasta dos veces al da. En baos de asiento para los riones
al talco para control de hongos de los pies.
Otros usos: por su consistencia spera ha sido utilizada en el pulimiento de metales y maderas, una vez la planta est seca. En agroecologa
se la utiliza para el control de enfermedades en las plantas, principalmente las causadas por hongos, con excelentes resultados, especialmente
en cultivos de frjol y papa, utilizando la decoccin sola combinada con
ortiga. Aplicando su cocimiento al suelo lo vitaliza, fortaleciendo con ello
las plantas, mejor si se le adiciona tomillo y manzanilla. Aplicando cola de
caballo al compost lo mejora.
Frmula: cocinar 150 g secos, durante 20 minutos, dejar en maceracin durante dos das, diluir en 10 veces su volumen en agua, asperjar las plantas.
rroides, en casos de edemas e hinchazn de pies y rodillas. Ayuda a preve-
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CUADRADITA
CULANTRO
CAAGRIA
CHULCO-TUMACO
CILANTRO DE
SABANA
Arthrostema volubilis
(Bonpl) Tr.
Eryngium foetidium L.
Familia: Acanthaceae
Familia: Melastomataceae
Origen: Colombia y Brasil, son
Origen: : Amrica, islas
pases muy ricos en esta familia

de plantas, caracterizadas por
sus hermosas y coloridas flores.
Este gnero de plantas es propio
de los climas templados y fros.
esquejes y semilLas. Se siembra
a una distancia de 80 x 100 cm,
aplicando abono orgnico.
del Caribe. Arvense comn

en potreros. Propia de climas
templado y fro, de fuerte aroma.
Se propaga por divisin de plantas
o semilLa, pero estas son atacadas
por insectos de ah su baja
viabilidad. Sembrar a 25 x 25 c,
con abono orgnico, en suelos
frescos.
Descripcin de la planta: planta herbcea que puede alcanzar hasta 2 m de altura. Tallos angulosos, suculentos con pequeos pelos rojizos, de sabor agridulce. Hojas opuestas, lanceoladas, ligeestambres. Fruto una cpsula globosa, con muchas semillas aplanadas.
Componentes: la planta contiene cido oxlico, benzaldehdo y

otros compuestos. Requiere mayor investigacin.
Usos: medicinal, ornamental, melfera.

tifoidea y el tifo. En las afecciones bronquiales, se toma como bebida refrescante, calma la sed. Tambin se utiliza para hacer lavados de la piel.
Formas de uso: de la planta se usan principalmente tallos y hojas. Se toma en decoccin un puado de la planta por litro de agua, 4
veces al da el zumo extrado y tomado a cucharadas. Para los lavados,
Descripcin de la planta: hierba pequea, cuyas hojas

nacen desde la base de la planta en forma de rosetn, fuertemente
con olor aromtico agradable.
Componentes: se sabe que es rica en vitaminas y caloras. El

aceite esencial de las hojas de cilantro es rico en aldehdos alifticos.
El compuesto de impacto es E-2-dodecenal (60%), adems 2,3,6-trimetilbenzaldeido (10%), dodecanal (7%) y E-2-tridecenal (5%). La raz tambin
contiene un aceite esencial, rico en aldehdos aromticos (2,3,6-trimetilbenzaldedo 40%, 2-formil-1,1,5-trimetil cyclohexa-2,5-dien-4-ol 10%,
2-formil-1,1,5-trimetil cyclohexa-2,4-dien-6-ol 20%, 2,3,4-trimetilbenzaldedo). En el aceite esencial de las semillas, se encuentran sesquiterpenoides (carotol 20%, -farnesene 10%), fenilpropanoides (anethole) y
monoterpenos (un-pineno), ningn aldehdo.
Otros usos: planta melfera, sembrada en los huertos mejora la

polinizacin.
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Usos: alimenticia, medicinal y en agroecologa.

Se la ha usado principalmente como condimento para sopas. Es una
especie digestiva, carminativa. Utilizada en curas de la hepatitis e ictericia. Para gastritis y anemia. Externamente la recomiendan en baos para
la viruela y la gonorrea. Contra dolor de odos, artritis, debilidad y alta
CURIBANO
TILO
Propicia la menstruacin.
TE CRIOLLO (Cuba)
Justicia Pectoralis Jacq.
Precaucin: no deben tomarla mujeres embarazadas.
Formas de uso: comida cruda en las ensaladas adicionada a

las sopas. En infusin 30 g por litro de agua 3 a 4 tomas al da. La decoc-
Origen: trpicos de Amrica.

Planta propia de climas
templados y clidos. De suelos
mulLidos y sueltos. Se propagan
fcilmente por esquejes. Sembrar
a una distancia de 30 x 30 cm con
abono orgnico.
en paos. Las hojas estrujadas y colocadas en el odo, cambindolas cada

2 horas. La infusin de la raz como estimulante. La decoccin de toda la
planta con sal, contra la hepatitis.
Otras formas de uso: repostera. En agroecologa, sembrada

asociada ayuda a repeler insectos.
Especie Medicinal promisoria.
Descripcin de la planta: hierva con tallos decumbentes,

con pelos cortos en dos lneas principalmente los superiores, ligeramente engrosados en los nudos, redondos de entrenudos cortos, que
enrazan fcilmentef hojas lanceoladas, opuestas enteras con pice
ta tiene olor fuerte caracterstico.
-
Componentes:
cumarina, la umbeliferona y la swertisina que contiene, tienen actividad

sedante y relajante del msculo liso. Contiene adems en 100 g de las hojas 663 mg de calcio, 35 mg de fsforo, 7.4 microgramos de hierro, 0.04
ascrbico, entre otros (Acosta, L. Et Al. 2000.)
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La parte area de la planta es utilizada como sedante nervioso y relajante del msculo liso. Para cicatrizar heridas, como hemostticaf adems
para problemas bronquiales. Utilizada tradicionalmente para afecciones
del hgado. Antihemorrgico para las vas urinarias y la matriz.
Formas de uso: se utiliza la decoccin por tres minutos de toda

la planta, en dosis de 50 gr por litro de agua, tomando 3 a 4 veces al da.
Externamente la decoccin en baos cataplasmas.
Otras formas de uso: como ornamental, ya que se presta para

formar bancales.
CRCUMA
Curcuma domestica
Valeton
Familia: Zingiberaceae
Origen: la Antigua India, Isla de

Java. Especie de honor en la medicina
Ayurvdica de la India. Smbolo de
prosperidad.
Desde milenios, muy utilizada en todo
el continente asitico como especia,
es uno de los componentes del CurRy.
Especie propia de climas clidos y
hmedos, del sotobosque, Se propaga
por rizoma. Sembrar a 50 x 50 cm. con
buen abono orgnico.
Ciclo vegetativo 7-10 meses.
Descripcin de la planta: hierba erecta, perenne, de hasta 1.5 m de altura. Tallo gruesof hojas de pecolo envolvente, opuestas,
base de la planta, erecta, como roseta de hojas de color lila o amarillo.
Races gruesas, semicilndricas, que al partir, exudan una sustancia
amarilla.
Componentes: curcumin, P-tolilmetil-Carbinol, aceite esencial,

principios amargos, curcumina (colorante amarillo) ( Sreejavan and Rao,
citado por A. Loaiza Et Al, 2001) adems posee otras sustancias.
Usos: medicinal, ornamental, condimento y en agroecologa.

Son utilizadas, bsicamente las races. Usada como condimento para
dar color y sabor a los alimentos. Es digestiva estimula la secrecin de
jugos gstricos, sirve contra gastritis crnicasf hierba hepatoprotectora,
como externo, por tanto se puede usar para la artritis en especial la reu-
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DIENTELEN
matoideaf ayuda a reducir el colesterol, azcar, triglicridos. Promueve la

formacin de tejido sanguneo. Para tratamiento de llagas incurables de
las piernas. Tiene accin bactericida, elimina parsitos intestinales y previene contra las infecciones, tanto internas como externas. Cicatrizante,
para el acn, granos, eczemas, picadura de insectos, paalitis, herpes,
sarampin, varicela. Contra clculos de la vescula biliar. Previene desordenes cardiovasculares. Parece que acta contra cncer linftico (Fernndez, J., 1995), especialmente cuando se usa en las etapas iniciales
de la enfermedad. Acta en problemas de la piel como soriasis o eczema.
AMARGN
Taraxacum officinallis
Weber.
Familia: Asteraceae
Origen: Europa MediterRnea.

Especie cosmopolita. Se observa
principalmente en los potreros y
suelos frtiles.
Se disemina fcilmente, debido
a la sutileza de sus semilLas.
Propia de climas fros y templados.
Sembrar a 30 x 30 cm, en tierRa
mulLida, no hmeda; o en semilLero
a 5cm, trasplantar cuando tenga 4
hojas.
Formas de uso: en uso externo, para llagas heridas, espolvorear polvo (raz seca y molida) o aplicar ungento del rizoma en la herida y
cubrir con gasa si la herida est abierta. El polvo se usa topicamente para
tratamiento de cncer, verrugas y tumores. Para uso interno, la infusin,
en dosis de una cucharadita por vaso de agua leche, tomando tres veces
al da. Aplicado el polvo en mascarillas al cutis, lo limpia y embellece.
Precaucin: no debe administrarse a nios menores de 2 aos.
Abstenerse las mujeres embarazadas. Personas con problemas de coagulacin, deben consultar antes su uso al mdico.
Otros usos: en agroecologa, se recomienda, impregnar con el

polvo de crcuma hmedo, un cordn y extenderlo a lo largo de las eras
de cultivo, ayuda al control de plagas y enfermedadesf en granos almacenados ayuda al control del gorgojo. Rayada y mezclada con orina de vaca
mental. Ha sido utilizada para teir lana, seda, algodn, papel, madera y
en la elaboracin de oleorecinas.
Descripcin de la planta: hierba perenne, de raz gruesa

y profunda en forma de nabo. Las hojas son numerosas y nacen a ras
culadas, sobresalen por encima de las hojas, en captulos solitarios.
est constituida por numerosos frutos, alargados en forma de aquenio,
con una especie de pelusa sedosa en el extremo, que se desprenden y
vuelan fcilmente con el viento.
Componentes:
Las races tienen inulina, resina, triterpenos pentacclicos, cidos fenlicos, sesquiterpen lactona, un alcaloide taraxina. Adems hierro orgnico
y potasio. Las cenizas son ricas en potasio. El ltex, es de sabor amargo,
con contenido de caucho, lactucerol, inosita y azcar reducido.
Usos: medicinal, alimenticia y en agroecologa.
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la bilis y descongestiona el hgado. El jugo de la planta sirve contra enferlimpiar la piel de manchas y pecas. Antioxidante, debido a los contenidos
vitamnicos. Acta contra el sndrome premenstrual y para presin alta.
Estimula la produccin de metabolitos en general. Ayuda a disolver los clculos de la vescula. Neutraliza la acidez estomacal. Planta que estimula
Precaucin: abstenerse mujeres embarazadas y en lactancia.

Curibano
Dientelen
Uso aprobado por la CRPFA:

Diurtico.
Formas de uso: decoccin de la raz, en dosis de 15 g por litro de

durante el da. Baos de la piel a maana y tarde con la decoccin de las
la raz seca y molida se pueden hacer decocciones, que se toman sobre
las comidas. Tambin se come la raz blanda cocinada con limn. La raz
presenta mayor calidad a los dos aos.
Otros usos: en agroecologa, se lo utiliza en la fabricacin del

compost, ya que acelera el proceso de transformacin de los materiales
orgnicos. Su contenido de potasio, lo hace una especie a considerar en
los abonamientos. En forma de purn en decoccin, aplicado al suelo,
estimula el crecimiento y mejora la calidad de las plantas, especial en
riegos despus de fuertes lluvias, pues ayuda a la recuperacin de las
plantas. Acta contra los nemtodos. Incrementa el aroma de las hierbas,
Escobadura
Espinaca de Ceiln
consumo por el ganado de leche incrementa la produccin. Sirve para engorde de cerdos por la riqueza de sus races en almidones e inulina.
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Fique
Fresa
ESPINACA
DE CEILN
Basella rubra L.
Origen: India e Indonesia.

Girasol
Especie de zona tropical, propia

de clima clido y fro.
Enredadera que se propaga por
semilLa, hoja y esqueje. Se puede
sembrar a una distancia de 70 x
70 cm, con tutor con espaldera.
Requiere aplicacin de materia
orgnica. Produce a los 30 das,
a los 3 meses se puede podar a 15
cm del suelo.
Granado
Descripcin de la planta: enredadera herbcea, de tallos
Gualanday
Guasca
suculentos, redondos, medianamente gruesos, de color verde claro,

tambin la hay de color morado. Hojas medianas aovado-elpticas, crasas, con el pice redondeado y la base ancha, cortamente pecioladas,
con la nervadura central pronunciada, verde o morada. Flores axilares,
pedunculadas, pequeas de color blanco, que genera 4 semillas redondas que al madurar se oscurecen con una tonalidad negra, semillas
muy frtiles.
Componentes:
contenido protenico es bajo.
Usos: alimenticia, medicinal y ornamental.

Las hojas y los tallos jvenes son comestibles. Se utiliza como mordiente, para afecciones bronquiales, contra el paludismo, como reconstituyente y para la anemia. Es utilizada para dar sabor a las sopas.
Formas de uso: comida cruda en ensalada en preparaciones

culinarias. El zumo de las hojas como mordiente y para los problemas
bronquiales.
Otros usos: como especie ornamental. En agroecologa asocia
con la mayora de las especies de los huertos.
Hoja Santa
Jengibre
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Usos: medicinal, artesanal.
ESCOBADURA
ESCOBABABOSA
Sida acuta Burm.
Familia: Malvaceae
Origen: regiones tropicales

y subtropicales de ambos
hemisferios. Especie
cosmopolita, de suelos secos,
espontnea en potreros y
rastrojos. Se propaga por
semilLas, con abono orgnico,
sembrando a una distancia de 40 x
50 cm.
Tnica, febrfuga y emolientef contra el asma debido al contenido de

emetina. Utilizada en menstruaciones dolorosas. La raz es diurtica. La
corteza interna sirve para los ojos y problemas del estmago. El muclago
es suavizante de la piel y sirve para picadura de avispa. Acta como estimulante al fumarla y para estancamiento de la leche en cataplasmas.
Suaviza y evita la cada del cabello.
Precaucin: las hojas tiernas pueden ser txicas.

Formas de uso: como madurativo, se usan las hojas molidas,
adicionadas de jabn negro y gotas de limn, colocadas en parches sobre
los fornculos. Internamente tomando la infusin de las hojas, 40 g por
litro de agua 3 a 4 tomas al da. Externamente en cataplasmas las hojas y
ramas machacadas en aplicacin tpica. En decoccin y baos para lavar
heridas. El muclago se extrae machacando las hojas y macerndolas en
tambin se puede utilizar para la fabricacin de champ casero.
Descripcin de la planta: hierba de tallos erectos, crece
Otros usos:
ceso de elaboracin de la panela. Sus ramas duras se utilizan para la
fabricacin de escobas. La planta es indicativa de suelos cidos y de baja
fertilidad.
pecolo corto, pubescentes con estipulasf limbos romboides aovados,

pice agudo, bordes aserrados, con nervaduras prominentes. Flores
solitarias axilares o en corimbos, cliz campanulado, ptalos amarillos.
Semillas negruzcas.
Componentes: las semillas contienen efedrina, que produce relajamiento de los msculos bronquialesf cidos grasos, celulosa, lignina,
cido esterclico y mlvico. La raz contiene aceites esenciales, efedrina
y esteroides. Las hojas cido asprtico, esterico, glutmico, linoleico, mirstico, oleico y palmticof adems alanina, arginina, aspargina, fenilalanina, histidina, lisina, tirosina y otras sustancias (Bernal Et Al T X, 1994).
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lencias del estmago e intestinos, especialmente en indigestiones. Para

el reumatismof tos y tosferina. En conjuntivitis crnicas.
FIQUE
Precaucin: el jugo al contacto con la piel presenta efectos txi-
CABUYA
cos fuertemente custicos, en contacto con los ojos ocasiona conjuntivitis

y fotofobia, ingerido irrita las mucosas digestivas (Fonnegra, R. 2003).
Furcraea sp.
Familia: Agavaceae.
Esta familia tiene dos gneros
parecidos el Furcraea y el Agave
con ms de 300 especies, de elLas
muchas ornamentales.
Origen: Furcraea colombiana.
Propia de climas medios y fros,
utilizada como cerca. Se propaga
por hijuelos.
Formas de uso: las races jvenes machacadas sirven como jabn champ. La savia o aguamiel recogida de la concavidad labrada del
tronco de una planta madura, se usa como postre fermentada como chicha. Para afecciones renales tomar como te el aguamiel con agua. La chicha que se hace con el aguamiel sirve para afecciones hepticas, como
bronquios y como antituberculosa. Las hojas partidas y soasadas se cosiguientes reaccin cutnea en el rea tratada, es seal de que el cido
rico y otros cristales comienzan a salir. Se puede mezclar en igual cantidad aceite de oliva y planta para masajear.
Otros usos: en agroecologa se la utiliza para control de erosin

Descripcin de la planta: planta de ciclo vegetativo largo. Hojas en rosetn que nacen desde la base, aguijoneada o no sobre
las mrgenes, algunos biotipos tienen espina terminal, forma lanceospalos, con seis estambres, anteras con dos tecas. Fruto capsular
con endospermo carnoso. Se diferencia del Agave porque los estambres de esta son ms largos que el perigonio (estructura que rodea los
estambres).
y como recuperador de suelos, adems como insecticida utilizando las

hojas molidas y maceradas durante 48 horas. Antiparasitaria para cerdos
mezclando un poco de hoja machacada con el alimento. Los residuos de
cosecha se usan como abono orgnico al igual que los caldos proveniensenta perspectivas en la industria farmacutica y hacia la obtencin de
alcoholes.
Componentes: tanto el gnero furcraea como agave son ricos en

sapogeninas, son fuente de esteroides, ricos en levaduras y vitaminas. El
zumo es rico en muclagos, sapogeninas, azcares, materias resinosas y
potasa.
Usos: medicinal, artesanal, industria y en agroecologa.

-
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FRESA
Fragaria vesca L.
nervioso. El zumo de las frutas suaviza la piel y quita las manchas. El fruto
tiene propiedades antigotosas, son adems un poco laxantes. Las hojas
y races, son astringentes y diurticas. Sirve para enfermedades de los
garganta y de las encas. Tiene actividad antiviral y anticancergena.
Familia: Rosaceae
Precaucin: se debe tener precaucin en su uso, ya que es un

Origen: Amrica del Norte y del
Sur, Chile.
Especie propia de climas
templados. Se propaga fcilmente
por estolones, ramas que en
contacto con el suelo emiten
races. Se puede sembrar a una
distancia de 25 x 25 cm, en
terRenos franco-arenosos con
buen contenido de abono orgnico.
cultivo al cual le aplican muchos agrotxicos, con la desventaja de que

el fruto no tiene ninguna proteccin, por tanto se recomienda conocer el
origen de su procedencia.
Formas de uso: se consume como fruta fresca. El cocimiento

de las hojas y races, 30 g por litro de agua, durante 5 minutos, aromatizado con alguna otra hierba con azaharf se toman 2 3 pocillos por
da. Tambin tisanas de races, en dosis de 20 g por litro de agua, como
astringente para hemorragias intestinales. Se prepara una bebida muy especial con 300 g de hojas verdes y 1 litro de aguardiente, hirviendo hasta
diarrea crnica.
Otros usos: sus frutos son muy utilizados en repostera, helados

Descripcin de la planta: planta herbcea, pequea, de
races pardas. Hojas que nacen desde la base o cepa de la planta, largamente pecioladas, trifoliadas, con bordes dentados, forma redondaalargada, de color verde oscuro por el haz y gris por el envs. Flores con
largos pecolos, de tamao medio, con 5 spalos y 5 ptalos blancos.
Fruto carnoso, redondo acorazonado, de color rojo muy suculento, de
sabor bastante agradable.
Componentes: la cepa y las races tienen materias tnicas hasta

el 10% de su peso y glucsido fragarianina, en menor proporcin en las
hojas. El fruto contiene 3 y 15% de azcar invertido, diferentes cidos
orgnicos, vitamina C, fsforo, soda en abundancia, hierro y otras sales
minerales.
Usos: alimenticia y medicinal.
Se utiliza toda la planta. Se consume la fruta fresca, en jugo, postres
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Se utilizan las hojas y tallos tiernos, pero principalmente las semillas.

Como alimento por su alto poder nutritivo. Previene la arteriosclerosisf sir-
GIRASOL
Helianthus annuus L
contra el dolor de estomago y pleuresa. Contra dolores de los huesos. En

tintura se utiliza para afecciones del bazo.
Familia:Asteraceae
Origen: Amrica, Andes peruanos

y Mxico.
clidos y fros. Existen ms de
50 especies. Se reproduce por
semilLas, en terRenos soleados,
con buen contenido de humus y con
cierta humedad, se siembra a una
distancia de 1 x 1 metro.
Formas de uso:
tro de agua. Tintura 10 gotas por pocillo de agua caliente cada 4 o 5 horas.
El consumo diario de un puado de semillas tostadas, fortalece el organismo y cura las encas sangrantes. A modo de caf, tostadas y molidas las
semillas, para las jaquecas. Como aceite, es usado por su bajo contenido
de colesterol. El cocimiento de las semillas en baos para el reumatismo.
Su cocimiento y compresas para llagas y lceras. En forma de vino medicinal, que se hace a partir de la tintura, 200 g en 1 lt de buen vino blanco,
tomando copitas en ayunas y entre las comidas. La tintura se hace con 1
taza de ptalos en litro de vodka, dejado en maceracin al sol, durante 20 das. Los capullos sin abrir se pueden consumir cocidos como las
alcachofas. Con las hojas secas se preparan cigarros. El aceite se puede
utilizar en la elaboracin de ungentos para afecciones reumticas.
Descripcin de la planta: hierba erecta, de hasta 2 m de
Otros usos: las semillas y las hojas, son excelentes para cra de
gallinas y ganado y como alimento de cabras y conejos. Sembradas en
acorazonadas, speras, enteras y pecioladas. Flor solitaria, de tamao

hasta 30 cm de dimetro, amarilla en forma de sol, que gira maravillosamente siguiendo la marcha del sol. Fruto con muchas semillas, que
tiene de 1 a 3 cm de largo.
neutralizando malos olores de los pantanos, desecando los suelos y disminuyendo la humedad del airef funciona como protector en torno a las
habitaciones ahuyentando mosquitos y zancudos. Alrededor de los cultivos, concentra la energa solar. Asocia bien con cultivo de lechuga y con
el maz, mantiene a los roedores alejados del grano. El extracto sirve para
Componentes: contiene lcali en el tallo. Las semillas son muy

ricas en aceite, entre 26 y 30%f adems contiene 0.44% de lecitina y
14.2% de materias albuminoideas. Tiene proporciones excelentes de vita-
desgranados dan por descomposicin un abono muy rico, adems incorpora potasio al suelo. Especie melfera. En la industria para produccin
de aceite comestible y para alumbradof para fabricacin de jabn. Las
los tallos se fabrican artesanas.
Usos: alimenticia, medicinal, artesanal, ornamental, industrial y en

agroecologa.
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GRANADO
Punica granatum L.
Familia: Punicaceae
Origen:Oriente, Persia.
Para los griegos fruta de la
Fecundidad y el Amor.
clidos. Existen algunas
variedades ornamentales
poco comunes. Se propaga
por semilLas. Sembrar a una
distancia de 3 x 3 m, con buen
abono orgnico.
conocida principalmente por su propiedad para expulsar la tenia lombriz

solitaria y otras menores, a partir de la corteza de la raz. La corteza del
tera. El jugo de las semillas, se tiene como un buen colirio. La corteza o
granada podra incrementar el periodo de estabilidad del cncer de prstata (Maite Zudaire, 2009).
Formas de uso: la corteza como astringente, se debe usar en estado fresco, seca pierde propiedades, en dosis de 30 g por medio litro de
agua, hervida durante 10 minutos, se toma varios pocillos durante el daf
tambin para lavados vaginales. Como tenfugo, se dejan en maceracin
50 g de corteza de raz seca en trozos pequeos durante la noche, unas
12 horas, enseguida se pone a hervir por media hora en 300 g de agua,
partido en tres tomas, cada media hora, despus de la ltima aconsejan
tomar un purgante, preferible sulfato de magnesia. Los granos se consumen servidos sobre hojas de lechuga. Se toma el jugo de las semillas.
cual se considera que hay mayor cantidad de principios activos.
hasta 2 m de altura. Se caracteriza por sus hojas pequeas onduladas,
son de tamao medio, color rojo, con estambres numerosos. El fruto es
abayado, de corteza dura, rojo amarillo, con una pequea coronitaf
encierra numerosos granitos colorados muy jugosos y dulces, constituyndose en la parte comestible del fruto.
Otros usos: debido a que se trata de un arbusto de porte mediano, se considera til en los huertos, dado que proporciona sombro tenue,
traen un pigmento amarillo para teir tapetes y de los frutos un tinte amarillo para tejidos. Es muy utilizada como especie ornamental.
Componentes: la corteza de las ramas y de la raz tiene alcaloides

como: peletierina, pseudopeletierina, isopieletierina y metilisopieleterinaf
adems compuestos como cido tnico, resina, fcula, polifenoles y minerales. El fruto es muy rico en cido ctrico, vitamina C, potasio, y otros
compuestos.
Usos: alimenticia, ornamental y medicinal.
El jugo concentra la mayor cantidad de estas sustancias. Se utiliza la
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91
GUALANDAY
JACARANDA
Jacaranda mimosifolia D.
Don.
Familia: Bignoniaceae
Origen: Amrica Tropical.

Son muchas las especies tiles de
este gnero.
Especie propia de climas clido
y templado. Muy utilizada en las
ciudades como rbol ornamental,
por el porte y colorido de sus
flores. Se propaga por semilLa y
esqueje.
como artritis, varices, varicela, heridas y escrfulas, acta como el yodo.

Especial contra el acn. La raz es diafortica, produce sudoracin. La
corteza es catrtica, provoca evacuacin. Gran eliminador de cido rico.
Pectoral. Inhibe la leucemia linfoctica P 388 en dosis de 2 m por K de
peso, pero no presenta actividad contra el sistema L 1210 (Bernal Et Al,
T III, 1990).
antisptico de uso externo.
Formas de uso:
g por litro de agua, para problemas infecciosos, internos y externosf la
decoccin de la raz como diafortico. El polvo de la corteza, obtenido con
mucha higiene, aplicado sobre las llagas es excelente. El jarabe preparado con 100 g de cortezas, hojas races en 100 g de agua, reducidos
por medio del calor sin ebullicin a la mitad y adicionando 500 g de azcar, sirve tomado a cucharadas, 4 al da, para curar los fornculos y las
enfermedades venreas, hemorroides y vrices. En locin se utiliza para
lceras e infecciones.
Descripcin de la planta: rbol frondoso que alcanza

unos 20 m de altura, cuyo tronco puede alcanzar un dimetro de 50
cm, de color gris-amarillento-blanquecino, de porte erecto y copa alargada. Las hojas son opuestas y pinadas con numerosos fololos, 7:20
pares imparipinadas, subopuestas o alternas, de color verde claro, casi
Otros usos: por su carcter antisptico, puede utilizarse en

agroecologa, el polvo la decoccin de las diversas partes de la especie
para el control de enfermedades en los cultivos en desinfeccin de semilleros y suelos.
en corimbos, con corola campanulada, de color azul o violeta, caducas.

El fruto es una cpsula, plano-leosa.
espacios. Su madera es propia para la fabricacin de telares. Como espe-
Componentes: cido jacarndico, jacarona agente antitumoral,

cido jacamarico, cido urslico, una resina balsmica lacorobona, un
alcaloide cristalizado la corobina. Se ha encontrado un principio el lapachol (naftaquinona) sustancia que presenta propiedades anticancergenas, en proceso de investigacin.
Usos: artesanal, medicinal, ornamental y en agroecologa.

da mayor concentracin de principios medicinales. Poderoso depurativo
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GUASCA
Galinsoga parviflora Cav.

Familia: Asteraceae
Origen: Amrica.
Se presume su uso antiguo, como
alimento por indgenas. Gua es
prefijo quechua que significa
atadura. Hierba de climas fro
y templado, se propaga por
semilLa, sembrar 20 x 20 cm.
HOJA SANTA
COLOMBIANA
Bryophyllum pinnatum
(Lam.) Oken.
Familia: CrasSulaceae
Planta mgica
Origen: frica Tropical,
Madagascar.
templados y clidos. Se propaga
por esquejes y por hojas.
Sembrar a 40 x 40 cm en suelos
frescos y abonados.
Descripcin de la planta: hierba pequea erecta, de ta-
Descripcin de la planta: hierba erecta de hasta 1 m de
llos redondos pubescentes. Hojas opuestas pecioladas, pubescentes,

aovadas de bordes sinuosos y pice agudo. Flores en captulos terminales axilares, pequeas, de brcteas blancas.
sas, simples a veces 3-5 pinadas, de fololos oblongos, base y pice re-
Componentes: a pesar del uso en la gastronoma, no se conoce su

Usos: alimenticia, medicinal, melfera.
Se ha utilizado la parte area de la planta, desde tiempos remotos para
dar sabor a las sopas y en especial al ajiaco.6 Planta digestiva, sirve adems para tratar heridas y como antiescorbtica.
tos. En infusin de las hojas, 60 g por litro de agua, tomando sobre las
comidas. Con la infusin se baan las heridas.
Formas de uso:
compuesta. Flores conspicuas, cliz tubular, verduzco con tintes rojizos,

corola rojiza. Posee una caracterstica especial, las hojas en la maana
saben cidas, a medioda no tienen sabor y en la noche son amargas,
probablemente este efecto se deba a la desoxigenacin.
Componentes: contiene en las hojas auxina, citrato, isocitrato,

Usos: medicinal, ritual, ornamental.
-
Otros usos: es una especie melfera, especial para abejitas Angelitas. Se deben manejar algunos pequeos espacios con esta hierba,
si se dispone de este tipo de abejasf asocia con la mayora de los cultivos
de los huertos. Hierba hospedera de nemtodos del gnero Meloidogyne
y de la especie Heterodera schachtii.
6
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Plato tpico bogotano, a base de pollo y diferentes tipos de papas
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Formas de uso: internamente se usan las hojas en t, un manojo
JENGIBRE
picado en un litro de agua, se toman con azcar o miel. Externamente, se

usan las hojas cocidas en poca agua para emplastos y las hojas frescas
Zingiber officinale
Roscoe.
agua para bronquios, tomando a libre disposicin. Tambin sirve el jarabe

elaborado con las hojas.
Origen: Asia Tropical

Otros usos: especie ornamental, mgico-religiosa y melfera. Sus
Como mgica es utilizada para el amor guardando una hoja y tomada
cuando se van a emprenden nuevas acciones.
Purificador Fsico y
Espiritual.
Propia de climas clidos y
hmedos. Se propaga por rizomas,
manifiesta su madurez, cuando
la parte area se seca, entre
6 a 7 meses. Se debe sembrar
en terReno algo sombreado o en
el sotobosque, con buen abono
orgnico a una profundidad de 7
cm y a 30 cm entre plantas.
HIERBA DE LOS DIOSES

Descripcin de la planta: planta herbcea, erecta, perenne, puede crecer hasta 1 m. Tallo simple, con hojas envolventes
del tallo, largas, lanceoladas, opuestas, de pice agudo. Flores ssiles
amarillas y labios purpreos. Raz tuberosa, en forma a veces de mano,
de fuerte olor aromtico, sabor acre y picante, de color cenizo por fuera
y blanco-amarillento por dentro.
Componentes: el rizoma contiene un aceite esencial de 0.5 a 3%

que contiene derivados terpnicosf resina 5 a 8%, principios amargos cetnicos y fenlicos como zingerona, gingerol, shogaol, un 5% de materias
minerales y otras sustancias. El sabor picante se debe al gingerol, constituido por fenoles homlogos.
Usos: alimenticia, ornamental, medicinal y en agroecologa.

Estimulante de la circulacin, carminativo, contra mareos y vrtigos
provocados por viajes, auxiliar digestivof en resfriados, como broncodilaestimula el sistema inmunolgico, antiespasmdico, baja la presin alta,
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de ah que sirva para los dolores de cabezaf mitiga los dolores y promueve la menstruacin. Investigaciones dadas a conocer en la Asociacin de
Cncer de Estados Unidos sealan que el jengibre elimina las clulas cancergenas en los ovarios a travs de la apoptosis o muerte celular programada. Es vigorizante del sistema reproductor. Antisptico, aperitivo, tnico, relajante de los vasos sanguneos perifricos, estimula la sudoracin.
Presenta actividad anticancergena. Estimula la circulacin y ayuda a regular los desequilibrios trmicos. Muy usado como condimento. Utilizado
contra la gastritis.
LINO
LINAZA
Linum usitatissimum L.
Familia: Linaceae
Origen: posiblemente del

MediterRneo o Asia OcCidental.
Planta productora de la fibra ms
antigua de tejidos, con elLa se
hacan telas en las que envolvan
las momias egipcias.
Especie propia de climas fros
y templados. Se propaga por
semilLas, sembrar a 20 x 20 cm,
con buen abono orgnico.
Precaucin: no deben usarlo mujeres en estado avanzado de

embarazo personas con lceras ppticas.
expectorante, carminativo y antiemtico.
Formas de uso: en cpsulas hechas con el polvo de la raz para

mareos, en casos de viajes tomarla media hora antes. El aceite en fricciones para dolores reumticos seos. En forma de t, 2 cucharaditas
del polvo, por litro de agua hirviendo o 5 g de trozos de races por litro de
agua, se puede en este caso hacer el cocimiento por 3 minutos.
Otros usos: por sus propiedades antispticas y su sabor picante
ayudan al control de plagas y enfermedades en los cultivos. Tiene efectos
antiulcerativos en los animales. En la industria de los alimentos, se usa
-
SMBOLO DE LA VIDA
Descripcin de la planta: hierba erecta, anual. Crece hasde consistencia delicada. Flores medianas, azules, de 5 ptalos y 5
spalos, 10 estambres y un pistilo, reunidas en corimbo terminal. Fruto, pequea cpsula redonda, que da albergue a las semillas, de color
caf, ovaladas, planas y brillantes.
Componentes: muclago, glucsidos cianognicos, principio graso. Las semillas contienen cidos cis-linoleico y alfa-linoleicof vitaminas A,
y aluminio. La semilla posee 35-44% de aceite y 20% de protena. Los cidos grasos contenidos en el aceite son: esterico y palmtico 6-16%, oleico
13-36%, linolenico 30-60%, linoleico 30-60%. cidos grasos esenciales
Omega 3 y lignanos, estos fuente rica en elementos anticancergenos,
Usos: medicinal, en agroecologa e industria y como alimento para

pjaros.
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La semilla es utilizada como bactericida de uso externo, diurtica, antite de vas urinarias, contra gastritisf digestiva, intestinal y para afecciones
respiratorias. En caso de divertculos (no comer las semillas, slo el agua
clago de sus semillas ha sido utilizado como gel para peinar el cabello.
de senos, previene el cncer de clon. Consumida regularmente suaviza
la piel y los problemas de soriasis y eczemas mejoran substancialmente.
Regula la presin arterial, previene riesgos de problemas cardiacos. Sirve
Lino
Llantn
bajan los niveles de colesterol en la sangre.
Precaucin: para la gastritis, 3 tomas diarias, pero se debe sususar durante el embarazo y la lactancia.
antidiarReico y antiespasmdico.
to de 30 g de semilla por 5 minutos, en un litro de aguaf tomando 4 vasos
por da. Si hay espasmos y dolores se dejan las semillas en maceracin,
en agua fra durante toda la noche, tomando al da siguiente el lquido
viscoso que se forma. Como laxante se deja una cucharada de semillas en
remojo por 10 minutos, en un vaso de agua fra y se toma sin mascarlas.
Para uso externo: las cataplasmas hechas con la harina, se aplican en las
partes afectadas como fornculos, abscesos, quemaduras y dolores de la
pleura. La infusin de las semillas en gargarismos. El aceite de linaza se
usa para la tos, alteraciones menstruales, eczema y como laxante. Una
cucharada en agua macerada durante 8 horas, se toma para problemas
de la menopausia.
Formas de uso
Lupinus
Manito de Dios
Otras formas de uso: en agroecologa, el muclago puede utilizarse como adherente adicionndolo a los preparados para fumigar las
plantas. Adems su caracterstica antisptica podra ser investigada para
el control de enfermedades en los cultivos. Es utilizada la semilla como
pus de la extraccin del aceite, sirven para alimento del ganado, para
fabricar papel o cartnf de 10 k de semilla se pueden obtener hasta 2 k
de aceite.
100
ManzanilLn
MarRubio
LUPINUS
ALTRAMUZ
CHOCHO-TARWI
Lupinus sp.
Familia: Fabaceae
Masequia
Matandrea
Origen: MediterRneo
y continente americano.
Antiguo alimento indgena.
fros. Se propaga por
semilLas. Sembrar a 1.20 x
1.20 m.
Descripcin de la planta: hierba arbustiva, crece hasta 2
MatarRatn
Micay
m. Tallo leosof hojas palmeadas, con 7 lbulos, produce bastante follaje. Flores papilionadas de color azul o rosado, en espigas terminales
erectas, como pequeos faroles de variados colores. Fruto: una vaina,
con varias semillas adentro, negras pequeas y blancas medianas y
aplanadas. Existen especies ornamentales y comestibles. Las semillas
conservan sus propiedades inalterables por ms de 50 aos.
Componentes: las semillas de L. mutabilis contienen ms de 40%

de protena y 20% de aceites. La protena es rica en lisina (aminocido
esencial). Las semillas son de sabor amargo, debido a que estn recubiertas por alcaloides solubles en agua, sin embargo esta ha sido una
de las razones de su olvido. En Australia ya se producen variedades sin
alcaloides. Tiene un principio activo: la lupanina.
Usos: alimenticio, medicinal y en agroecologa.
Fuente de alimento de alto valor nutritivo. Precipita el cido rico de
la sangre, por tanto sirve contra reumatismo, gota y artritis. A nivel ex-
Milenrama
ame Areo
103
el valor biolgico de la protena por la complementacin de aminocidos

esenciales.
LLANTN
Forma de uso: para eliminar el cido rico, se consumen 3 4
Plantago major L.
granos cada maana, masticndolos bien antes de tragarlos. Se dejan los

granos en remojo la noche anterior, se toma el agua y se comen los granos
quitndoles la cscara reblandecida, esto debe ir acompaado de una
dieta limpia, sin carnes, sin azcar, t ni caf. Si a los 15 das han desaparecido los dolores, continuar con un solo grano por da. Se puede preparar
en pomadas y emplastos para uso externo. Para que la semilla pierda su
sabor amargo, se los deja en maceracin con agua y sal, por lo cual es
aconsejable antes de ingerirlos tenerlos en remojo por varias horas cambindoles varias veces el agua. La semilla tostada y molida sirve para preparar una bebida, similar al caf, buena para las personas diabticas. La
harina con agua se utiliza como cataplasma caliente, sobre los abscesos.
ta 400 k de nitrgeno/ha/ao. La harina y las hojas son fuente de alimento para animales. Planta especial para recuperar terrenos degradados
compactos, debido a su profunda raz pivotantef clave en la rotacin de
cultivos y excelente como abono verde. Recicla fsforo, calcio y otros nutrientes. Parece que el alcaloide que contiene, sirve para el control de
nematodos. Resiste sequas y heladas. Fuente potencial de aceite para
cocinar y margarinas.
Familia: : Plantaginaceae
Origen: Cosmopolita.
Propia de clima templado y
fro, abundante en potreros,
rastrojos y huertos.
20 cm, en lugar un poco hmedo y
abonado.
Otros usos:
Descripcin de la planta: planta herbcea, cuyas hojas

nacen, en forma de roseta en la base. Puede alcanzar hasta 50 cm
de altura. Hojas largas, ovaladas de color verde claro, hojas lustrosas
y algo suculentas, con nervaduras paralelas muy visibles, con bordes
lisos ligeramente sinuosos. Flores pequeas en espiga en el extremo
del tallo, Fruto en capsulitas que contienen numerosas semillas, pequeas, redondas, de color caf oscuro.
Componentes: en las hojas, races y espiga se encuentra el glucsido aucubina, con invertina y emulsina. Las semillas contienen 9.8%
de grasa, aucubina, colina, pectina, taninos, muclago, cidos orgnicos y
almidn. Reduciendo a ceniza 100 g de hojas frescas, resulta 0.46 g de

Se utiliza toda la planta. Las semillas son ligeramente laxantes. Segn
Fernndez (1995), estudios recientes muestran su capacidad para redu-
104
105
MANITO DE DIOS
para la conjuntivitis y dolores de odo.
Precaucin: cuando se ingiere el llantn y se consumen bebidas

lcteas ricas en calcio, pude ser causa de formacin de clculos (Fonnegra, R. 2003).
TRES DEDOS
COLA DE PALOMA
Xhiphidium caeruleum Aublet
Familia: Hamaedoraceae
Origen: Mxico, Centro Amrica

Uso aprobado por la CRPFA
Cicatrizante solamente de uso externo.
Formas de uso: para cataratas de ojos se usa el lquido emanado de sus hojas, suspendidas dentro de un frasco, expuesto todo el da al
sol. El zumo de las hojas para dolor de odo 1 a 2 gotas al da. El cocimien-
Planta mgica.
Propia de clima clido, abundante dentro
de los bosques hmedos tropicales. Se
propaga fcilmente por estolones, que
se extienden por debajo de la tierRa.
Responde bien en suelos frescos ricos en
materia orgnica. Sembrar a una distancia
de 35 cm, preferible con sombro.
interno, 4 cucharadas de hoja, por litro de agua, tomando 3 veces al da.

La infusin en compresas, para descansar los ojos. La decoccin de la raz
jarabe para la tos. Tambin se usa en ungento y tintura.
Otros usos: las hojas tiernas se pueden consumir en ensaladas.

Las cenizas de las hojas se pueden utilizar como fertilizante.
Descripcin de la planta: planta terrestre. Hierba hasta

de 1 m de altura, con rizomas horizontales rastreros de color rojizo,
genes enteras, hasta de 50 cm de largo por 3 cm de ancho, todas salen
Flores blancas, con 6 ptalos, fruto baya redonda, cuando madura de
color rojo.
Componentes: no se conocen.
Partes utilizadas: toda la plata.
Usos: medicinal, antiofdica, ornamental.
Se utiliza toda la planta y el extracto mucilaginoso, para evitar la cada
J., et al. 2000) se utiliza contra las dismenorrea y segn Napralert, citado
por los mismos como analgsico, antiemtico y para curar trastornos de la
piel. La parte baja de la planta se utiliza contra el paludismo.
106
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Formas de uso: las plantas que hayan alcanzado su desarrollo o

estado de madurez, se cosechan y lavan, luego se machacan y posteriormente se exprimen bien para extraerles el zumo, que es utilizado para
baar el cabello. El cogollo de la hoja se machaca y se pone encima de las
MANZANILLN
Anthemis nobilis L.
Familia: Asteraceae
herpes moliendo la hoja y aplicndola en la zona afectada. Para el dolor

de odo, se pasa la hoja por la candela o el calor, se exprime y el agua que
sale se hecha en gotitas al odo. Es utilizada como locin antimictica.
Origen: nativa del Asia Oriental.

Especie propia de climas templados y
fros. Se le puede confundir con la
Matricaria chamomilLa, fcilmente
diferenciable por las hojas y el
centro de las flores aplanado,
adems por su sabor amargo. Se
propaga por semilLas, sembrar a 25
x 25 cm, con abono orgnico a plena
exposicin.
Resultados experimentales in vitro (Otero R., et al. 2000), sealan que

neutraliza parcialmente (50%) el efecto edematizante del veneno introducido por mordedura de serpiente, la neutralizacin del efecto hemorrgico
Otros usos: los frutos son apetecidos por los pjaros. Como planta ornamental, se puede utilizar en jardines, no slo por el follaje sino por
puede conservar en maceta para evitar las malas energas.
Como especie del bosque y debido al uso dado por las comunidades,
especial para la preparacin de champ para el cabello y pomadas para
Descripcin de la planta: hierba perenne, puede alcanzar

ptalos y de centro amarillo plano. Con fuerte aroma.
Componentes: el principio activo es un aceite esencial, que conde elementos minerales
Usos: medicinal, en agroecologa, y ornamental.

de los ojos, para clicos estomacales, antiparasitario intestinalf auxiliar digestivo, limpia el hgadof contra la migraa. Para molestias menstruales.
til para los calores en la menopausia. Alivia nuseas y vmitos.
Precaucin: mujeres embarazadas deben usarla con gran cuidado.
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Formas de uso:
bin se utiliza la tintura en dosis de 10 a 20 gotas por vaso de agua.
Al exterior el aceite en friccin alivia dolores reumticos, gota y clicos.
MARRUBIO
Marrubium vulgare L.
ayuda a los dolores de cabeza y migraas, tambin sirven los baos de
la cabeza con la decoccin. La infusin en compresas sirve para los ojosf
Familia: Lamiaceae
Origen: Europa y Asia

diferentes molestias aconsejan tomar 1 pocillo en ayunas todos los das
durante 3 semanas.
Especie propia de clima fro.

Arvense comn, aparece
en pequeos grupos, en
rastrojos, junto a escombros,
edificaciones, bordes de
caminos. Se reproduce por
semilLas o divisin de la planta
en terRenos arenosos. Sembrar a
30 x 30 cm.
Otros usos: es una planta que en agroecologa se puede utilizar

para el control de plagas y enfermedades, bien como purn en infusin
to, ya que ayuda a repeler insectos, asocia muy bien con la granadilla.
Especie aprobada por el CRFA de Colombia
Descripcin de la planta: hierba vivaz, rstica, de 30 a

Hojas opuestas, aovadas, de pecolo corto, limbo dentado con pelos
-
Componentes: toda la planta contiene un principio amargo la marrubina, la cual es lactona diterpnica, en cantidad de 0.020 por 100f
adems pequeas cantidades de esencia 0.05 por 100, materias grasas,
cierta cantidad de un glucsido y de una saponina cida.
Usos: medicinal, melfera.

de tos rebelde, asma, rinitis alrgica y en tuberculosis. Ha sido considera-
110
111
dolorosas. Acta contra desarreglos digestivos. Posee propiedades estimulantes y reconstituyentes. Sirve para la cada del cabello. Especial para
los trastornos de la menopausia. Para enfermedades de la piel, heridas y
llagas, excelente para toda enfermedad del hgado y vescula biliar, quema
grasas, para hgado graso.
Precaucin: deben abstenerse de su uso personas con problemas cardacos o renales.
MASEQUA
CADILLO
Bidens pilosa L.
Familia: Asteraceae.
Con ms de 60 especies.
Origen: Amrica. Regin

Usos aprobados por el CRFA:
expectorante
Formas de uso: en tintura, preparada en buen vino blanco, con

da tomando una cucharadita antes de cada comida. En infusin dejndola
en reposo durante diez minutos, 30 g por litro de agua, dos a tres tomas
al da. Con las hojas se puede fabricar tambin un jarabe, para la tos. Al
exterior, en baos, decoccin de 60 a 80 g de la planta. En cataplasmas
de hojas secas para ulceraciones de la piel de lenta cicatrizacin. Baos
Otras formas de uso: planta melfera, plantar cerca de colmenas de abejitas.
del Caribe. Propia de zonas

tropicales y subtropicales.
Especie espontnea de climas
templados y fros, entre 1000 y
2300 msnm. Arvense muy comn en
potreros, rastrojos y huertos.
de hasta 80 cm de altura. Tallos estriadosf hojas opuestas pecioladas,
trespinnadas, con fololos ovales, con bordes aserrados y pice agudo.
Flores en cabezuelas solitarias, sobre pednculos largos, de ptalos
blancos y centro amarillo. Las semillas parecen pequeos bastoncitos
negros, con dos pequeas cerdas cortas, que se adhieren fcilmente
a la ropa.
Componentes: tiene esteroles y triterpenos en hojas y ramas. En

presencia de la luz. El principal compuesto fotoactivo de la hoja es fenilheptatrina.
Usos: medicinal, alimentacin y en agroecologa.

Se utiliza la parte area de la planta, en casos de gastritis, para afecciones del hgado, rebotes biliosos, indigestiones y diarreas. Para dolores
-
112
113
MATANDREA
do el azcar en 8 das. Calma el dolor de cabeza. Acta contra hongos,

bacterias y levaduras. Presenta actividad hipotensiba (baja la presin).
Combate la cistitis mal de orina. Baja el colesterolf sirve para dolores
oseoarticulares. til en enfermedades de ojos y odos. Presenta actividad
contra las lceras.
CONGA
HELIOTROPO
Hedychium coronarium
Boeing var. Maximum
Formas de uso: para la diabetes la decoccin 50 g por litro de

agua, tomando dos veces al da, una de ellas en ayunasf haciendo anlisis
de control de azcar cada 8 das, ya que puede bajar demasiado el azcar. Para el hgado la decoccin de la planta sola acompaada de otras
plantas como ruibarbo, boldo etc. El zumo de las hojas para ojos y odos.
Origen: especie muy expandida en

el planeta. De este gnero existen
ms de 137 especies. Propia de
climas clidos y fros. Se reproduce
fcilmente por rizomas, en lugares
sombreados y con cierta humedad.
Sembrar a una distancia de 60 x 60 cm
y hacer entresacas, de lo contrario
la planta se vuelve invasora.
refresco, las hojas cocinadas con sal como alimento. Los brotes y retoos
como alimento. En enjuagues contra la amigdalitis. En baos para irritaciones de la piel.
Otras formas de uso: en agroecologa los purines decocciohongos y bacterias, es especial para cultivos como papa y frjol. Es planta
hospedera del hongo causante de la fumagina del caf. Es utilizada para
desasolear las bestias y como forraje. Es una especie melfera. Suministrada a las aves previene el new castle y otras enfermedades.
Descripcin de la planta: hierba erecta, crece hasta 1 m

de altura. Tallo recto, con hojas grandes envolventes del tallo, largas
lanceoladas, de pice redondeado, opuestas. Flor grande, blanca.
Especie Medicinal Promisoria.
Componentes: parece que tiene un principio activo, similar al del

jengibre, de sabor picante y olor intenso. Amerita mayor investigacin.
Usos: medicinal, ornamental, para proteccin de fuentes de agua.

Se utilizan las hojas y la raz. Sirve para problemas de la piel como gota
y erupciones, alivia el dolor causado por las almorranas. Utilizada para la
cada del cabello. Para el reumatismo, dolores neurlgicos y mordedura
de serpiente.
Precaucin: abstenerse de su uso mujeres en embarazo.

Formas de uso: uso externo, la decoccin de la parte area, en
baos y compresas. Uso interno decoccin de 40 g por 1 litro de agua, 2
tomas al da. Para el cabello la decoccin de la raz utilizada en fricciones.
Igualmente la decoccin de la raz para mordedura de serpiente.
Otros usos: como especie ornamental, debido principalmente al
fuentes de agua.
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MATARRATN
Gliricidia sepium (Jacq.)

Kunth ex Walp.
Al exterior para erisipela y granos. Para evitar la insolacin, colocando

una rama dentro del sombrero. Para estimular el crecimiento del cabello.
Expectorante, antihistamnico, antipirtico y para trabajos de parto. Cura
Familia: Fabaceae
debajo del colchn. La raz produce una sustancia venenosa que se utiliza
como raticida.
Origen: Centroamrica, Mexico

hasta norte de Suramrica.
Zonas secas y subhmedas. Se da
entre los 0 y 1500 msnm. Se propaga
por semilLas y por esquejes cortados
en menguante. Ha sido cultivada
principalmente como poste o cerca
viva y para sombrear caminos y
plantaciones. Utilizada por los
antiguos para dar sombra al cacao.
Se siembra a una distancia de 2 x 2 m,
menor si es para cerca.
Descripcin de la planta: rbol de 10 a 15 m de altura,

elpticas, verde claras. pice acuminado, base redonda. Flores en racimos cortos, que salen de la mitad de la rama, cliz verde, corola morada. Semillas comprimidas 8 en cada fruto.
Precaucin: las hojas son txicas para los caballos. La corteza,

las semillas y la raz son txicas para los ratones. Las hojas abortivas para
vacunos. Las propiedades txicas son controvertidas.
Formas de uso: externamente las hojas se usan en emplasto. El

zumo de las hojas en fricciones para el cabello. Para uso interno se toman
las hojas en infusin, 30 g por litro de agua y en decoccin para el tifo. Las
Otros usos: como cerco vivo, ornamental. Para control de ratones

utilizando la corteza, las hojas y la raz combinada con queso. El zumo de
las hojas para combatir la neumatosis conocida como torzn de las caballeras. En agroecologa las hojas se pueden utilizar como insecticidas
Las hojas como forraje para el ganadof presenta gran aptitud para la recuperacin de suelos. Especie melfera.
Componentes: contiene cumarina (por lo cual reemplazo la serrapia para aromatizar el tabaco), cidos ortocumrico y metilnico. En las
hojas 26% y alcaloides 0.63%. En las hojas tiene en %: 3.84 de humedad,
dratos 38.67, Calcio 2.3, magnesio 0.6, hierro 0.03, potasio 2.16, fsforo
0.3, sodio 1.74, resultados expresados en materia seca (Romero Et Al, citado por Bernal Et Al TVIII, 1992). Aminocidos ms abundantes treonina,
leucina, valina, histidina y lisina. Contenido de vitamina A 1600 UI.
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MILENRAMA
Achillea millefolium L.
MICAY
Familia: Asteraceae
Axonopus micay
(Fluegge) Hitch.
Origen: Eurasia
Usada por Aquiles en la GuerRa
de Troya como hemosttica. Con
elLa se tiraba antiguamente
el I Ching, orculo. Se fuma y
aspira ceremonialmente.
Especie de clima fro y medio.
Se propaga por semilLas,
divisin de planta o por
estolones. Sembrar a 20 x 30 cm,
con abono orgnico. Sembrada
al sol florece. Permite 2 cortes
al ao.
Familia: Poaceae
Origen: Colombia
Especie propia de clima clido
y fro, entre 400 y 2200 msnm.
Resistente a la sequa. Ha sido
utilizado principalmente como
alimento para el ganado. Se
siembra a una distancia de 50 x
100 cm.
Descripcin de la planta: hierba perenne de porte bajo.
Especie aprobada por la CRPFA de Colombia
Las plantas aisladas son de tallos postrados, con estolones cortos de

color moradof generalmente los nudos de los tallos no producen races.
-
Descripcin de la planta: hierba de tallo erguido y simple,
racimos ascendentes.
de 40 a 50 cm. Hojas opuestas, dos veces divididas, muy estrechas y

algo vellosas. Flores en corimbos apretados, blancas y a veces rojizas.
Frutos secos, con una semilla suelta.
Componentes: los rganos de reserva son ricos en sales y gluc-
Componentes: contiene un aceite esencial llamado millefoli, de
sidos.
Usos: medicinal, en agroecologa y como alimento para el ganado.

Principalmente se lo ha utilizado como pasto forraje para el ganado. Como medicina, para problemas renales, diurtico. En casos que se
presente albuminaria la corrige y se usa como preventivo de la misma en
mujeres embarazadas.
Formas de uso: se utiliza toda la planta en cocimiento, 60 a 80 g

por litro de agua, tomando 2 a 3 vasos de la decoccin por da.
principalmente por celo, cido actico, aceite azul camazuleno, 20% de

taninos y cumarinas. La esencia de la raz es amarga. Es una planta henarctico semejante al de la marihuana.

Auxiliar digestivo, antiespasmdica, debido al camazuleno. Para clicos
Otras formas de uso: alimento para el ganado y especies menores, como pasto de corte para pastoreo. Como abono verde, asociado
a leguminosas, para recuperacin de suelos.
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menstruales, regulariza el ciclo menstrual. Tranquilizante y sedante, gracias a una sustancia hipnognica que tiene. Calma el dolor de muelaf es
piel. Acta como el yodo donde no lo hay, por su poder antibitico. Ayuda a
reducir la hipertensin. Tiene la capacidad de precipitar txicos qumicos
y sales metlicas contaminantes del aire, agua y alimentos (Fernndez,
1995)
Precaucin: mujeres en embarazo deben abstenerse de su uso.
AME AREO
O VOLADOR
PAPA AREA
Dioscorea bulbifera L.
Familia: Dioscoreaceae
Origen: Sur del Asia

-------------------atinflamatorio y antiespasmdico.
Formas de uso: en infusin para uso interno, en dosis de 30 g

por litro de agua, tomar tres veces al da. Hierba seca 1 cucharadita por
vaso de agua. En tintura media cucharadita por vaso de agua tres tomas
al da. Para uso externo 50 g por litro de agua en infusinf hojas secas
(muy limpias) pulverizadas sobre las heridas. Macerada en vino, tomar
una copita sobre las comidas. El zumo fresco se puede aplicar sobre las
heridas. En pomada como hemosttico y antisptico. En enjuague sirve
para fortalecer y estimular el cuero cabelludo, especial para cabello rubio.
Precaucin: utilizar dosis moderadas, ya que puede causar alergias, cefaleas y vrtigo.
Otras formas de uso: en agroecologa, acelera el proceso de

transformacin del compost, utilizando capas de milenrama en la elaboracin de la pila, o en forma de lquido proveniente de la maceracin de la
hierba durante tres das, regando con el preparado la pila. Asociada con
plantas aromticas mejora la calidad de los aceites. Como planta orna-

clidos. Se propaga por
tubrculos. Se siembra apoyada
a un rbol para que enrede, con
buen abono orgnico. Produce
entre los 6 y 8 meses.
Descripcin de la planta: hierba trepadora de tallos redondos, fuertes. Hojas grandes, bonitas y acorazonadas de color verde
claro, hojas pedunculadas. Tubrculos areos, grandes de color caf, a
veces arrionados de corteza dura, que salen de las axilas de las hojas.
Componentes: este gnero de plantas contiene en sus tubrculos sapogeninas esteroidalesf de donde extrae la industria farmacutica,
hormonas esteroidales y sus derivados hormonas sexuales, cortisona y
pldoras anticonceptivas. Tubrculo bajo en grasas, posee cantidades sig-
colorante amarillo para teir algodn, tambin sirven para hacer arreglos
Usos: alimenticia, medicinal y en la industria farmacutica.

Principalmente se han utilizado en la dieta alimenticia. Incrementa los
mecanismos del sistema inmune. Como medicinal se usan las hojas, actan como buen diurtico y excelente resolvente de furnculos y tumoresf
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alivia las irritaciones de la pielf curan las picaduras de los ciempis. La harina cura las hemorroides. Se le reconocen propiedades como equilibrador hormonal. Apto para personas con alta presin arterial o que padecen
otras afecciones cardiovasculares. Las sapogeninas esteroidales tienen
OROZ
Lippia dulcis Trev.

D. villosa evita el riesgo de aborto espontneo (Kevillef 1997).
Origen: americana. Los Aztecas

lo conocieron como edulcorante.
Especie propia de clima templado
y fro, hasta los 1800 msnm. Se
propaga por semilLa y divisin de
plantas, por medio de estolones
que enrazan fcilmente. Se
puede sembrar a una distancia de
25 x 25 cm con buena cantidad de
abono orgnico, en lugar un poco
sombreado. Cosecha a los 3 meses.
Formas de uso: a nivel externo, se utiliza en cataplasmas hechas

con las hojas. El cocimiento para baos de la piel, en cantidad de 80 g por
litro de agua. Los tubrculos se comen cocinados.
Otros usos: especie promisoria como cultivo alternativo, de excelentes posibilidades como alimento. Requiere poco terreno debido a su
carcter trepador, no agobia la planta soporte y es de corto perodo vegetativo.
Descripcin de la planta: hierba, de hasta 50 cm de altura. Tallos con aristas de consistencia leosa. Hojas opuestas, speras
pubescentes, ovales-agudas y bordes aserrados. Flores blancas muy
pequeas, agrupadas formando espiguitas. Fruto es una pequea cpsula, que contiene varias semillas en su interior. Tiene un fuerte olor
aromtico y agradable sabor dulce.
Componentes: contiene alcaloides, cidos orgnicos, hidrocarburos alifticos, azcares, steres y aceite esencial. En las hojas tiene un
aceite neutro dulce, compuesto por alcanfor, canfeno, lippiol, mirceno, limoneno, linalool, borneol y sesquiterpenos. Contiene 16.6% de cido ascrbico. El compuesto dulce es un sesquiterpeno: la hermandulina que
y sintetizado una substancia 1.000 veces ms dulce que la sucrosa.
Usos: medicinal.
sabor dulce de sus hojas a falta de azcar, sirve para endulzar tisanas,
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saborizante de medicamentos. Es una bebida refrescante, diurtica y expectorante. Sirve para la tos, catarros rebeldes y la bronquitis crnica, especialmente cuando se produce tos seca y no se puede expectorar. Ayuda
bresf ayuda a madurar enfermedades como el sarampin y la escarlatina.
Sirve como aperitivo. Sedante.
ORTIGA
Urtica urens L.
Familia: Urticaceae
Formas de uso: infusin de las hojas, 2 cucharadas de las hojas
Origen: nativa de Eurasia.

Cosmopolita
y templados. De suelos un poco
hmedos. Se potencia su poder
en clima fro. Se propaga por
semilLas o divisin de plantas
y por races. Sembrar a 30 x 30
cm, en terRenos bien abonados y
frescos.
se recomienda la infusin bien caliente, una toma antes de acostarse.

Endulzada con miel de abejas y caliente, en la noche, para problemas
bronquiales o preparada en jarabe.
Otras formas de uso: es una planta que se puede sembrar

asociada, con otras especies del huerto, por su aroma repele algunos
insectos nocivos.
Descripcin de la planta: hierba, de 20 a 30 cm de altura. Hojas aserradas, elptico-ovales, opuestas, pubescentes, al igual
de ptalos blancos. Toda la planta est cubierta de tricomas urticantes.
Componentes: los pelos contienen histamina y acetilcolina. Tiene

un alto contenido de sales minerales, hierro, slice, potasio, cidos orgnicos, provitamina A, muclago, glucoquinonas, cido frmico y otras sustancias.
tritis, reumatismof para neuralgiasf alivia las hemorroides. Para detener
de que ha sido preconizada para uso interno debido a sus componentes
124
125
no se recomienda su uso en forma continua, pues parece que algunas

debido a que no son eliminadas por el organismo.
rubefaciente.
--------------------
Formas de uso: para uso externo el cocimiento de 100 g por litro

de agua, durante 3 minutos, en compresas. Como pomada para las hemo-
Oroz
Ortiga
raz en baos para el cabello y cuero cabelludo. Fricciones urticaciones

de las articulaciones afectadas por dolores reumticos, con la parte area
de la planta o en baos para combatir el reumatismo crnico.
Otras formas de uso: en agroecologa, mejora las plantas

sembradas a su alrededor, da especial sabor a los frutales. En forma de
purn caldos acta sobre la formacin de las hojas, potencia el crecimiento y activa la vida presente en el suelo. Fumigando controla caros,
mosca blanca y pulgones. Es planta indicadora de nitrgeno. Adicionada
al compost, mejora su calidad.
Penca Sbila
126
Pepino de RelLenar
Poleo
Prontoalivio
PENCA
SBILA
Aloe vera (L) Burman F.

Familia: Liliaceae
Origen: frica Tropical,
Quinua
Rosa AmarilLa
Madagascar y Arabia. Planta

Mgico-Religiosa
Especie propia de climas clidos
y fros, planta de interior.
Se propaga por hijuelos, que
produce la planta madre. Sembrar
a una distancia de 1 x 1 m. En
terRenos porosos. Cosecha entre
18 y 24 meses, cuando la planta
haya florecido.
Descripcin de la planta: planta de perodo vegetativo

largo, con hojas que nacen en rosetn desde la base de la planta. Hojas gruesas, largas, muy grandes, lanceoladas, suculentas, de olor caracterstico. Presentan una espina en el extremo de la hoja y algunas
Salvia Amarga
Sanguinaria
amarillento o anaranjado, con seis estambres.
Componentes: contiene alona, un aceite voltil amarillo, materia

resinosa, ceniza y gomorresinasf adems algunos glucsidos como socolana, barbalona, copolana y antraquinonas libres. Se encuentra tambin aleomicina, aminocidosf minerales como yodo, cobre, hierro, zinc,
fsforo, sodio, potasio, magnesio, azfre y mucho calcio. Tiene cromo inreactiva el sistema inmunolgico. Vitaminas B12, B1, B2, B6 y C.
Usos: se utilizan tanto las hojas como las races. Se ha encontrado

en el Aloe ms de 300 usos. Purgante, cicatrizante, contra quemaduras,
para enfermedades bronquialesf tnica, vermfugo, para problemas de la
piel, sedante, hemosttica. Contra clicos y estomquica. Contra infeccioPLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente
Sauco
Singamochila
129
piel, cada del cabellof jaquecas, infeccin de vejiga y riones.
PEPINO DE
RELLENAR
Precaucin: contraindicada para mujeres en embarazo, en per-
Uso medicinal aprobado por la CRPF:

digestivo
ZOQUETE-ARCHUCHA
--------------------
Cyclanthera pedata
(L). Schard.
Formas de uso: la hoja abierta se usa colocada sobre las heridas,
Familia: Cucurbitaceae
penca sobre la piel sirve para manchas o en friccin sobre el cuero cabelludo,
para la cada del cabello. Como laxante, el jugo amarillo que sale de la hoja
cuando se corta, se recoge y seca tomando en la noche 0.1 g por da, como
purgante 0.2 a 0.5 g por da, tomado en la noche, sin sobrepasar la dosis. Para
utilizar los cristales se corta la hoja, se cuelga y se deja que salga el lquido
amarillo. Con los cristales se puede hacer jarabe para los bronquios, tambin
sirve para personas con tumoresf en pomadas para uso externo. Igualmente
se toma preparado el cristal en vino. Como bactericida se usa el gel, aplicado
sobre las partes afectadas. El jugo amarillo, sobre la piel, la mejora.
Una frmula reportada contra el cncer y el sida por Navarro, J (2000),
recomienda trocear dos hojas de sbila de plantas adultas (4 o 5 aos) despus de quitarles las espinas, licuarlas con un vaso de miel y 2 cucharadas
de whisky, ginebra o vodka, guardar el preparado en nevera y tomar 2 cucharadas diarias, hasta sentir mejora.
Precaucin: no se debe usar por largos perodos.

-------------------por va oral, el jugo como laxante drstico; el muclago (cristales) como expectorante. Externamente
como cicatrizante.
Otras formas de uso: en agroecologa, partidas las hojas en

trozos y regados sobre el suelo, acta contra las babosas. Los cristales de
sus hojas se utilizan como enraizadores, aplicados en igual forma que los
productos comerciales. Los productos de las hojas actan como fungicidas
e insecticidas, adems debido a la consistencia de gel, resulta con propiedades adherentes. El aceite que se extrae de la planta, es utilizado para
preservar la madera. En veterinaria, cortada la hoja y puesta en el agua de
bebida, cura el moquillo de las aves, coccidiosis en conejos y aves ayuda
a sanar las heridas de los animales y sirve como purgante (2 a 5 decigramos). En solucin acuosa aplicada en la piel de los animales domsticos,
los protege de parsitos cutneos. El purn de aloe en el agua de beber,
sirve contra las garrapatas. En la industria la usan para preparar barnices.
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Origen: Andes peruanos. Hay

evidencias de su consumo por los
indgenas desde 3700 a 400 aos A.C.
Se reproduce por semilLa, propia
de clima hmedo y clido, hasta
los 2100 msnm y temperaturas de 12
a 20, en suelos ricos en materia
orgnica. Empieza a producir a los
100 das la cosecha dura entre 45 y
60 das.
Descripcin de la planta: hierba trepadora anual, cuyo tallo puede alcanzar hasta 5 metros, con hojas digitadas con 5-6 foliolos
de 10-20, de color verde y de forma aguda. El fruto es una baya que
suaves. Su color vara del verde oscuro al blanco. Las semillas son cuaest vaco.
Componentes: pectina, materia albuminoide, carbohidratos, sustancias lipdicas, protenas, vitamina C. Sales y minerales como calcio,
hierro, fsforo, selenio, magnesio y zinc. Por su contenido de selenio es un
antioxidante que retarda el envejecimiento celular. Lo ms importante es
un compuesto esferoidal, constituido por una mezcla de sitoserol 3 betacolesterol bueno. El fruto inmaduro contiene luteolina, diosgenina (base
131
POLEO
estigmasterol (subproducto en la extraccin de la vitamina E) estigmadicn
(otro subproducto).
Usos: medicinal y alimenticia.

Se utiliza toda la planta, frutos, brotes tiernos y semillas. Es reconocida
por su accin hipotensora. Estudios clnicos realizados en la Universidad
Cayetano Heredia de Lima, Per en mujeres post-menopusicas determin que el tratamiento con CAIGUA logr reducir la prevalencia de la hipercolesterolemia (colesterol alto) de 75% a 12.5% (ccbol.tripod.com/algas.
html). Otro estudio en humanos demostr que un tratamiento con este
pepino logr normalizar el nivel de colesterol en el 82% de los hipercoanalgsicos y vermfugos. Adecuado en tratamiento para adelgazar. Antidiabtico y diurtico. Apropiado para mujeres en etapa de menopausia
con problemas cardacos.
Forma de uso: por tradicin el pepino se ha utilizado como alimento, mediante la preparacin de los conocidos pepinos rellenosf se
puede comer tambin crudo en ensalada, o hervir dos pepinos sin semillas en un litro de agua y tomar en cuatro vasos repartidos en un da. Las
semillas molidas en la cantidad de 1 g tomadas en ayunas, actan como
vermfugo. En cocimiento con aceite de oliva se aplica al cuello en caso de
amigdalitis o anginas. El jugo del pepino para aplicacin tica, dos o tres
gotitas a maana y tarde. El emplasto de las hojas se utiliza como antinson de gran utilidad para combatir la caries y blanquear los dientes.
Satureia brownie
(SW) Brig.
Familia: : Lamiaceae
Origen: trpicos y
subtrpicos de America,
parte fra del Nuevo Reino de
Granada.
Planta indgena de lugares
sombreados y hmedos. Se
produce entre los 1400 y 2600
msnm.
Se propaga por semilLas y
divisin de las plantas o
por esquejes. Sembrar a una
Descripcin de la planta: hierba pequea, delgada, decumbente, hasta 10 cm de altura. Hojas suborbiculares o anchamente
aovadas pequeas, delgadas, de margen ondulado, obtusas en el pice, base subacorazonadaf corola morada con manchas blancas. Fuerte
olor aromtico.
Composicin: contiene carvacrol, pineno y cimeno. Adems Vitamina C en cantidad abundante.

Usos: alimenticia, medicinal y en agroecologa.
Se usa toda la planta. Como pectoral y emenagoga, para dolores del
hgado, para malestares digestivos y gastrointestinales, carminativo. Para
cura de nios que sufren incontinencia urinaria durante el sueo. Para el
dolor de muela y ulceraciones en la boca en emplasto. Para sinusitis, en
vmitos nerviosos, palpitaciones y temblores. Contra la ronquera. Para la
gastritis sustituyendo el caf por infusin poleo-menta. Para clicos menstruales. Antibacteriana.
132
133
Precaucin: no deben usarla mujeres embarazadas ni personas

con lcera gastrointestinal.
Formas de uso: como condimento machacado. Internamente en

infusin, 50 g por litro de agua, sobre las comidas para el estmago o en
ayunas y antes de acostarse endulzada con miel de abejas para problemas bronquiales, para nios un pocillo despus de la comida. Tambin
en jarabe, tomando 2 a 3 cucharadas al da. En decocciones para hacer
inhalaciones. Para repeler mosquitos y malas vibraciones, se utiliza como
collar alrededor del cuello. Para clicos acompaada de altamisa en cataplasma, colocadas las plantas calientes sobre el vientre. El aceite esencial
es insecticida se aplica sobre la piel para evitar picaduras.
Otros usos: especial condimento para carnes. Especie melfera.

En agroecologa sembrada en asocio con la mayora de las plantas, como
cultivo de cobertura y repelente de insectos. Para el control de plagas y
para saborizar los dulces.
PRONTOALIVIO
CURALOTODO
Lippia alba (Mill.) N.E. Brown

ex Briton. & Wilson
Familia: : Verbenaceae
Origen: Amrica del Sur, Brasil. Muy

difundida en Colombia.
Especie propia de climas clidos y
fros, se adapta fcilmente. Existen
adems de esta, una variedad con sabor
a cidrn y otra con sabor a organo.
Se propagan fcilmente por esqueje.
Se pueden sembrar a una distancia de
80 x 80 c a plena exposicin solar.
Cosecha a los 75 das.
Descripcin de la planta: planta leosa, alcanza hasta

1 m de altura. Tallos redondos, largosf hojas opuestas, aovadas, un
poco speras, dentadas, largamente pecioladas. Flores en cabezuelas
axilares solitarias, de cliz pequeo y ptalos color lila. Florece durante
todo el ao. Presenta fuerte olor aromtico.
Componentes: aceite voltil compuesto de alcanfor, metil heptebisaboleno, gama-cadineno, alfa-copaeno, 1,8-cineol, beta-cubebeno,
beta- y gama-elemento, geraniol, nerol, germacreno, citronelal, limoneno,
cubenol, trans-beta-ocimeno, buritato de geranilo y eugenol.

Estomacal, cuando la digestin es lenta y antiespasmdica. Sedante.
134
135
enfermedades eruptivas como sarampin y escarlatina. Para baos como

relajante muscular. Tiene actividad antibacterial y antifungosa, contra es-
QUINUA
CHISALLA MAMA
Formas de uso: en infusin, en dosis de una cucharada de hojas

por vaso de agua, tomar encima de las comidas. Endulzar con miel de
abejas y tomar caliente antes de acostarse, para problemas bronquiales.
En baos la infusin, 60 g por litro de agua, dejar que el agua penetre por
los poros.
Otros usos: como planta ornamental en jardines. Repelente de

insectos, sembrada o en infusin o purin para control de plagas y enfermedades.
Chenopodium quinoa
Willd.
Familia: ChenopodiaceaeE
Origen: Americana, andina,

indgena. Excelente alimento.
Especie propia de clima fro,
hasta los 4.000 msnm. Se propaga
por semilLas, resistente a las
sequas una vez establecida,
sembrar a 80 x 80 cm, previo
abonamiento orgnico. Cosecha
a los 6 meses.
LA REINA DE LOS GRANOS ARROCILLO INCA
Descripcin de la planta: hierba, de hasta 1.5 m de altura.

Tallo estriado y pintado. Hojas opuestas, lanceoladas, con dos pequeas
crestas en la parte ms amplia de la hoja, pice agudo, pecioladas. Flores
en pednculos apretados terminales, hermafroditas. Cliz gamospalo,
cinco lobados, corola blanquecina. Semilla pequea, redonda, de colores
blanco, rojo y negro. Las hojas en la medida de su crecimiento presentan
hermosas tonalidades rojizas, al igual que la panoja.
Componentes: contenido en 100 g de quinua: protena 16% (la hace

casi tan completa como la leche materna), grasa 2 mg digerible, carbohidraContiene adems vitamina C. La cantidad en aminocidos esenciales es de
37%. Las semillas tienen en la cobertura saponinas que son hidrosolubles.
Las hojas son muy ricas en hierro.
136
137
Usos: alimenticia, medicinal, ornamental y en agroecologa.

Como alimento tanto el grano como las hojas. En medicina: incrementa
la secrecin de leche materna. Calmante en abscesos del hgadof antisptica, en afecciones catarrales y de las vas urinarias. Por su contenido
en sustancias alcalinas, se utiliza en torceduras, luxaciones y fracturas.
Hojas ligeramente laxantes. Evita la caries dental. Para limpieza de la piel,
manchas y grasas. Para lavado del cabello.
Formas de uso: como alimento en diferentes preparaciones, forhacer pasta en mezcla con alcohol y aguardiente y colocar en zonas afectadas. Las hojas se pueden comer como verduras en las ensaladas. Para
la piel y picadura de insectos. Las semillas molidas el agua en que ha
estado la semilla durante 2 das sirven para la piel como febrfuga. El
grano cocido y congelado, conserva sus propiedadesf la harina se utiliza
ROSA AMARILLA
FLOR DE MUERTO
Tagetes patula L.
Familia: Asteraceae
Origen: Mxico, existen ms de 20

especies muchas americanas.
Especie propia de climas templados
y fros. Se propaga por semilLas.
Sembrar con buen abono orgnico a una
distancia de 25 x 25 cm. Comienza a
florecer a los 2 meses.
Otras formas de uso: esta planta sembrada con el maz, ayuda a controlar el gusano cogollero del maz. Se puede sembrar asociada
lavado de las semillas, se pueden utilizar para riego de los cultivos, en
control de plagas y enfermedades para lavado de ropa. Las saponinas
tambin son materia prima para la fabricacin de crema dental, jabn y
champ. Para alimento de ganado y especies menores, se utiliza tanto
el grano como el follaje, incrementando sus rendimientos. Las gallinas la
comen sin lavar y sin cocerf para pollitos y pavos se debe dar la semilla
lavada.
Descripcin de la planta: hierba anual, erecta, puede creFlores axilares, solitarias, pedunculadas, de color amarillo quemado y
Componentes: contiene un aceite esencial en sus glndulas, muy

abundante especialmente en sus hojas.

Emenagogo y antihelmntico. En las conjuntivitis crnicas y en lavados
para los dolores reumticos. En baos contra el dolor de cabeza.
Precaucin: es abortiva, razn por la cual deben abstenerse de

su uso las mujeres embarazadas.
138
139
Formas de uso:
SALVIA
AMARGA
serenada, se aplica en paos sobre los ojos. En baos se utiliza la infusin
Austroeupatorium
(Solanum americanum) sirve para las neuralgias.
inulaefolium (Kunth) K. & R.
Otras formas de uso: en agroecologa se recomienda sem-
Familia: Asteraceae
brarla alrededor de los cultivos, como planta trampa ya que atrae moscas
que causan daos severos. En fumigaciones, la infusin de la planta, sirve
contra hongos, insectos y gusanos. Aplicada al suelo o sembrada ayuda
zada como planta de jardn.
Planta mgico-religiosa
Origen: El gnero cuenta con ms
de 600 especies, se encuentra muy
distribuido, desde clima templado
a fro. Hierba propia de rastrojos,
potreros, bordes de caminos. Se
propaga por semilLas o por divisin
de la planta. Sembrar a 80 x 80 cm.
Descripcin de la planta: arbusto de 1 a 2 m de altura.

cos glandulosos. Hojas opuestas pecioladas, aovado-elpticas, con el
pice agudo, bordes dentados agudos, de color verde oscuro por el haz
captulos cnicos, alargados.
Componentes: la especie A. angustifolium, seala Garca B.

(1975) que contiene: cido saliclico, inulina y euparina (eupaparina). En
algunas especies se han aislado sesquiterpenlactonas y cidos diterpnicancergenas).
Usos: medicinal, mgico-religiosa.

Se utilizan principalmente las hojas. La mayora de estas especies se
lticas. Los extractos tienen poder antitumoral. Inhibe el crecimiento de
Staphylococcus aureus.
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SANGUINARIA
Formas de uso: se utiliza la decoccin de la parte area de la

planta, en dosis de 50 g por litro de agua, tomando dos a tres al da. Valencia M., dice que tambin se pueden utilizar picadas junto con hojas de toronjil, puestas a secar a la sombra rociadas de melado oscuro y tomada la
infusin en dosis de una cucharadita por pocillo de agua tres veces al da.
ESCANSE
GUARDA-PARQUE
Alternanthera bettzkiana
(Regel) Vess.
Otros usos: planta utilizada por los indgenas paeces para limpiar
el aura. Las hojas controlan la sarna y las pulgas en los animales. En el
zumo de la planta se remoja durante dos das la semilla de maz (antes de
sembrarla), para evitar el ataque de plagas y de trtolas.
Familia: Amaranthaceae
Origen: Sur Amrica.

Planta muy conocida como especie
ornamental. Especie propia de
clima fro y medio. Se propaga
fcilmente por estolones. Sembrar a
distancia de 20 x 20 cm, en terRenos
bien abonados. Realizar deshijes y
podas peridicamente debido a que
se extiende rpidamente.
Descripcin de la planta: hierba que crece hasta 30 cm

rojo, un poco suculentos. Hojas rojas, lanceoladas, opuestas, largas
de bordes enteros, que salen de cada nudo. Flores pequeas, de color
blanco-azulado.
-
Componentes:
mica, especie que amerita investigacin.

Se utiliza toda la parte area de la planta. Es bebida fresca, til para las
(para el corazn). Para desarreglos menstruales y para la anemia. Tiene
sabor fresco parecido a la infusin de ptalos de rosas.
Formas de uso: en infusin 50 g de la planta por litro de agua,

tomando 3 a 4 vasos por da.
Otros usos: por su porte y color, es una especie apreciada para dar
algunas formas y coloridos en los jardines. Ideal para formar bancales o
bordes de jardines.
142
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la piel causada por otras enfermedadesf se utiliza para quemaduras. Las
SAUCO
Sambucus mexicana Presl.

Ex A. DC.
lavar ojos irritados y cansados. Para aliviar las hemorroides, usada en

hemorragias nasales.
Uso aprobados por la CRPFA:
expectorante
Familia: Caprifoliaceae
-------------------Origen: Europa, frica del Norte

y Asia.
Planta Mgico-Religiosa
Arbusto ornamental.
templados y fros.
esquejes por partes de la raz.
Sembrar a una distancia de 2.5
x 2.5 m, aplicando buen abono
orgnico.
Formas de uso:
un pocillo caliente cada hora, para la tos, para otras molestias tres vasos
colocadas sobre la frente se utilizan para el dolor de cabeza y para favorecer el sueo y maceradas en aceite de oliva por dos semanas para las
erisipela. Algunos usan las hojas refregadas en el cuerpo como repelente
de insectos.
Precaucin: se debe tener cuidado en su uso, las dosis altas

Descripcin de la planta: arbusto de 2 a 4 m de altu-
pueden generar problemas como diarreas, dolores de cabeza, alteracin

de la respiracin. Mujeres embarazadas deben abstenerse de su uso. Las
hojas poseen glicsidos cianognicos que pueden causar problemas en el
tracto gastrointestinal (Fonnegra, Plantas txicas, 2003).
Uso medicinal aprobado por la CRPFA:
expectorante
-------------------de las ramas. Fruto pequeo, amarillento negruzco.
Componentes:
contienen glucsido, aldehdo bencilo, y cierta cantidad de cianhdrico y

alcaloide. La corteza el mismo alcaloide y fotosterina. Los frutos contienen, azcares reductores, pectinas, cidos orgnicos, antocianinas, vitamina C y otras sustancias (Bernal Et Al T. IV, 1990).
Otras formas de uso: con los frutos se preparan dulces, con

Es una especie melfera, importante para tener en los huertos, adems
como droga en la medicina veterinaria. Arbusto ornamental. Como planta
Usos: medicinal, ornamental, alimenticia y melfera.

poco laxante, estimulante de la circulacin, calma la bilis. En uso externo
se usa contra dolencias reumticas y gota, tambin contra erupciones de
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Forma de uso: la planta se debe cosechar despus de que haya
SINGAMOCHILA
PITIPITICORRE(Ember)
CASCAJERA (Cuna)
Justicia secunda Vahl
de agua hirviendo se vierte sobre una ramita que tenga 8 a 12 hojas, se

toma durante tres a cuatro das, en dosis de un litro por da, en esta forma
sirve para deshacer los clculos renales. Tambin se utiliza para el azcar
en la sangre, baja el colesterol, adems para problemas de la prstata.
Tomada por ms tiempo rebaja la temperatura (la energa sexual). Es
utilizada contra el mal de orina o cistitis.
Origen: Choc-Colombia
Especie propia de climas hmedos,
templados, clidos. Se propaga
rpidamente por esquejes, ramifica
bastante. Sembrar en suelo abonado
con abono orgnico a una distancia
de 1 x 1 m.
Ensayos realizados por un grupo de estudiosos de la Universidad de

Antioquia (Medelln) sealan efectos positivos en la destruccin de los
clculos renales y en la reduccin de miomas del tero.
Ensayos experimentales (Otero R., et al 2000) reportan, in vitro, neutralizacin parcial (63%) del efecto edematizante del veneno de serpiente
mapan, equis (B. a. asper)f no posee accin antiletal ni antihemorrgica.
Otras formas de uso: la decoccin de la planta concentra un

extracto de color rojo prpura, til como tintura, para dar color a diferentes
Descripcin de la planta: hierba de hasta 2 m de altura,
verde brillante.
Composicin qumica: contiene esteroles, muclagos y un

des, alcaloidesf segn House (1995) contiene botaina, cumarina, swertisialcaloide y son ricas en potasio (Garcia H. T III 1975).
Usos: medicinal, antiofdica, artesanal.
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STEVIA
ESTEVIA
Stevia rebaudiana
(Bertoni) Bertoni
Familia: Asteraceae
Origen: Americana, frontera

Brasil, Paraguay.
Especie propia de climas clidos,
entre los 400 y 1200 msnm y 26 C.
Se propaga por esquejes. Sembrar
a una distancia de 35 x 35 cm, en
terRenos bien abonados. Cosechada
secar al sol para incrementar el
contenido de azcar.
gula la presin sanguneaf evita la caries dental. Inhibe el crecimiento de

bacteriasf disminuye sensacin de hambre, mejora la digestin y funcin
gastrointestinal. Ayuda al tratamiento de la seborrea, dermatitis, eczema
y acn. Reduce el deseo por cigarrillos y bebidas embriagantes, suaviza
la irritacin estomacal. Utilizada por las mujeres indgenas, en el Uruguay
como anticonceptiva.
Formas de uso: como edulcorante para refrescos y bebidas. Para

uso interno la infusin de las hojas en dosis de 40 g por litro de agua, despus de las comidas. En infusin para baos de la piel.
Otros usos: en agroecologa, se utiliza la planta en caldos infusiones, para el control de enfermedades. Especie melfera.
Descripcin de la planta: hierba erecta, con varios tallos

por cepa, que puede alcanzar una altura de 90 cm, con entrenudos
ternas las adultas. Flores en captulos, con corola tubular blanca y/o
roja. Fruto un aquenio delgado, plumoso.
Componentes: en las hojas contiene glucsidos y diterpnicos,

stevisidos (el steviol presenta una ligera actividad antihormonal) y rebaudisido, compuestos que dan el sabor dulce pero no suministran calorutina (fortalecedor de vasos capilares) y otras sustancias.
Usos: medicinal, edulcorante.

Como edulcorante natural, es 300 a 400 veces ms dulce que el azcar de caa, antidiabtico, regula el azcar en la sangref hipotensiva, re-
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Usos: medicinal, conservacin de suelos.
SUELDA
SUELDACONSUELDA
Pseudoelephantopus
spicatus (Aubl.) Baker
Familia: Asteraceae
Se utiliza toda la planta. En casos de luxaciones, esguinces y torcedurreas, es digestiva. Sirve para la tos rebeldef como hemosttico interno.
-
Formas de uso: se utiliza la decoccin de toda la planta, tomando

3 veces al da. Para uso externo baos de la decoccin o en forma de cata-
Origen: Especie ampliamente

distribuida desde Mxico
hasta Chile. Propia de climas
templados, abundante en
rastrojos, antejardines, huertos
y potreros.
Se propaga por semilLas. Se puede
sembrar a una distancia de 20 x 20 cm.
Otras formas de uso: por su fuerte consistencia ha sido utilizada para fabricar escobas y cepillos. Por sus robustas y profundas races
es una especie resistente a las quemas.
Descripcin de la planta: hierba erecta, de hasta 60 cm

do, esparcidamente pubescente o glabro con el tiempo. Hojas alternas,
pecioladas, ovaladas, con bordes sinuosos, semiabrazadoras del tallo.
purpreas. Fruto una nuececilla con forma de trompo angosto, caf,
con una semilla que tiene 10 costillas pelosas.
Componentes qumicos: contiene saponinas y glucsidos cianognicos.
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UCHUVA
OCHUVA
TE BOGOTANO
Corchorus sp.
Physalis peruviana L.
Familia: Tiliaceae
Familia: Solanaceae
Lugar de origen: No se conoce.

Se propaga por semilLas. Se
recomienda hacer semilLero y
trasplantar a 30 x 30 cm con
aplicacin de abono orgnico.
Origen: Amrica
fros, se propaga por semilLas.
80 cm, con buen abono orgnico.
Descripcin de la planta: planta pequea de tallo leo-
Descripcin de la planta: hierba de hasta 1 m de altura.
0.5 cm de bordes aserrados ovaladas, frutos pequeas vainas negras

redondas de 4 a 5 cm de largas y 0.2 cm de anchas con abundantes
semillas redondas pequeas casi negras. Flores pequeas blancas.
con bordes sinuosos, pubescentes por ambas caras. Flores pedunculadas, solitarias, cliz verde, ptalos amarillos. Fruto bayas de color
amarillo muy jugoso, de sabor muy agradable, con bastantes semillas,
pequeas, blancas.
Composicin qumica: no se conoce.

Componentes: los frutos contienen aceite, cido ctrico y otras
sustancias.
Especie febrfuga.
Usos: alimenticia, medicinal y en repostera.

Formas de uso: como medicinal se utiliza una pequea rama en
Otras formas de uso: como ornamental, la suelen sembrar en
Los frutos son comestibles, como fruta fresca. Se utiliza como depurativo, laxante, vermfugo, diurtico, sirve para la tosferina. Adems se utiliza
como colirio para irritaciones de los ojos y para la catarata. Sirve para el
hgado, intestinos y vejiga.
macetas amplias, donde se desarrolla muy bien.
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Formas de uso: se utiliza como laxante consumiendo 15 frutos

en ayunas durante 8 das tomando enseguida un purgante. El zumo de
la fruta, aplicando una gota en el ojo, para las cataratas. En jarabe para
afecciones bronquiales. La decoccin de 15 frutos en lt de agua azucarada no, tomando en ayunas 1 vaso todos los das, es buen depurativo.
Tomar la infusin de un brotecito tierno de la planta antes de las comidas,
para hgado, intestinos y vejiga. Las hojas calientes se usan como antinOtras formas de uso: las perspectivas en el campo de la re-
Stevia
Suelda
Te Bogotano
Uchuva
ltimo Rial
VainilLa
postera son excelentes.
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LTIMO RIAL
PITAMO REAL
CLAVO DE HUERTO
Pedianthus tithymaloides
(L.) Poit.
Familia: Liliaceae
Verbena
Vetiver
Origen: Amrica.
Especie propia de clima clido. Se
propaga por divisin de la planta
y por estaca. De color variegado
al sol y verde a la sombra. Se debe
sembrar en tierRa abonada a una
Descripcin de la planta: hierba erecta, que puede alcanzar hasta 2 m de alturaf el tallo y las hojas son suculentos, de color
verde o variegado, con abundante ltex blanco principalmente en las
hojas. Las hojas casi sin pecolo, van adheridas al tallo y son carnosas,
de forma oblonga con pice agudo, borde ligeramente festoneado, de
4 a 7.5 cm, de largas cimas terminales densas. Pedicelos cortos, brcVioleta
Vira Vira
mm de largo, estambres pedicelados, pistilo pubescentef cpsula de

1.5 a 9 mm de largof semillas mas o menos de 5 mm de largo.

Las races tienen propiedades revulsivas, vomitivas y expectorantes.
tales es utilizada como la Ipecacuana. En Bolvar usan las hojas en decoccin contra la infertilidad en la mujer (Garca H. T II 1975).
Formas de uso: tallos y hojas en decoccin, en dosis de 3 hojas

por pocillo de agua. El cocimiento de la planta se utiliza en baos para
sanar heridas o tambin la hoja en emplasto para una curacin rpida.
Otras formas de uso: por su forma y color es una planta utilizada como ornamental en jardines o sembrada en maceta.
Yarumo
Yuyo Quemao
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VAINILLA
Vanilla planifolia Andr

Familia: Orchidaceae
Origen: Centro Amrica y

Mxico. Usada por los Aztecas.
Enredadera propia de las regiones
tropicales, bosque hmedo
tropical. En serio proceso de
extincin. Se siembra recostada
a un rbol, con un poco de sombra.
Propaga por esqueje.
Descripcin de la planta: hierba trepadora, de tallo leoso cilndrico, de color verde y hojas alternas, suculentas. Tallos con
races adventicias que le permite aferrarse a los rboles. Hojas ovaloblongas de tamao mediano, distantes, pecioladas, un poco gruesas.
doso, y olorosas. Fruto una cpsula larga con una sola celdilla, con numerosos granos redondos, negros y lisos, rodeados de un jugo espeso,
rojizo y aromtico.
Se utiliza principalmente la semilla. Antiespasmdica, estimulante,

afrodisacaf sirve contra el histerismo y la anemia. Conforta y fortalece
el corazn y a personas convalecientesf sirve contra la hipocondra, acta
como emenagoga. Es adems aromatizante de comidas y bebidas. Se la
utiliza tambin en perfumera.
Formas de uso: en tintura y extracto, como sustancia para aromatizar comestibles. Las cpsulas no maduras se recogen en el momento
preciso y se someten al proceso de endulzamiento, exponindolas al sol
de la maana, cubrindolas en la tarde con mantas y en la noche guardndolas en cajas bien cerradas, dndose el proceso de transformacin
del glucsido mediante accin enzimtica, en una sustancia cristalina,
comidas, en infusiones formando parte de licores en polvo sobre tortas. La dosis en polvo es de 2 g por toma. En tintura se usa como aromatizante de bebidas, unas cuantas gotas por toma. En decoccin 10 g de
material desmenuzado en 500 cc de agua, tomando tres vasos al da. El
azcar vainillado preparado al 1 por 10 se administra en dosis de 2 a 8 g
para adultos. A personas convalecientes se les administra adicionndolo
al chocolate, en el momento de prepararlo.
Nota: la especie requiere de la ayuda de abejas pjaros colibr para

cultivo en el departamento del Choc. En Antioquia se vienen estableciendo cultivos en el municipio de Santa Fe de Antioquia y en la zona de Urab.
Componentes: tiene un principio activo, la vainilla, en proporcin

de 2.75%, que cristaliza en forma de agujas blancas, soluble en agua,
alcohol, ter y cloroformo, responsable del sabor y olor tpicos. Adems
cido benzoico, un aceite esencial y otras sustancias.
Usos: medicinal, industria alimenticia y cosmtica, ornamental.
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mulante biliar, para calmar clicos. Excelente como sedante y calmante,

antidepresivo, tnico del sistema nervioso, elimina la tensinf sirve para
tratar la hidropesa. Estimula las contracciones durante el parto. Acta
VERBENA
Verbena litoralis Kunth.

Origen: Europa y Asia. Expandida

por todo el planeta.
Planta Mgico-Religiosa.
y templados. Se la observa a
bordes de carReteras y caminos, en
potreros y rastrojos. Se propaga
por semilLas, races esquejes.
Sembrar a una distancia de 35 x 35
cm, con buena materia orgnica.
de encas sangrantes, ya que acta como astringente debido a los taninos

que contiene. Con la ruda regulariza el perodo menstrual.
-------------------sedante.
Formas de uso: en infusin 2 cucharaditas de hierba seca por

vaso de agua, especial para dolores de cabeza y molestias menores, haciendo dos a tres tomas al da. Tambin se usa la decoccin de la parte area de la planta 20 g por litro de agua, en las mismas dosis. Externamente
en emplasto baos. La tintura, en cantidad de 10 a 15 gotas tres veces
al da. Preferiblemente usar las hojas frescas, ya que en el secado se pierde parte de los principios activos. El jugo de verbena en vinagre, limpia la
cocimiento estimulan el crecimiento del cabello.
Precaucin: no deben usarlo quienes hayan tenido problemas

cardacos y mujeres en embarazo. Tener precaucin con el uso simultneo con alcohol y otros depresores del sistema nervioso central.
Descripcin de la planta: hierba erecta, de hasta 80 cm

de altura. Tallos delgados, cuadrangulares, erectos y decumbentes. Hojas opuestas, de pecolos cortos o ssiles, ovaladas de bordes sinuo-
Otras formas de uso: es una planta de importancia apcolaf

hospedera de la palomilla del cafeto.
valvosa.
Componentes: la planta contiene azcares, aceite esencial, tanides, compuestos fenlicos y saponsidos.
Usos: medicinal, ritual.

La planta tiene una accin semejante a una aspirina ligera, que ayuda
muelas y heridas. Laxante suave. Acta contra molestias hepticas, esti-
160
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VETVER
Anatherum zizanioides
Hitche & Chase. (Sinonimo: Vetiveria zizanioides)
Familia: Poaceae
Origen: Asia
Se reproduce por divisin de
la planta, se parece algo al
limoncilLo, pero sus hojas son
ms delgadas. Sembrar a 50 cm
y hacer deshijes como forma de
mantenimiento. Crece bien en
terReno hmedo y arcilLoso.
Formas de uso: se usa el cocimiento de las races en dosis de

15 g por litro de agua como va interna. Para el reumatismo, se utiliza en
baos, la decoccin de 30 g durante 5 minutos, se debe machacar antes
de hervirla. El perfume se obtiene por destilacin de las races.
Otras formas de uso: en agroecologa, se la utiliza en terrenos
pendientes, en franjas para amarre y conservacin del suelo. Sus hojas
sirven para cubrir techos, con las races se pueden fabricar canastos. En
la industria de licores, del vetiver extraen una sustancia, base para la
extrae un perfume muy agradable llamado falso pachul.
Descripcin de la planta: hierba alta, crece hasta una

se adhiere fuertemente al suelo. Las races tienen aroma agradable.
Componentes: tiene un principio amargo y una esencia perfumada, adems de otras sustancias.
Usos: medicinal, industria cosmtica, artesanal y en agroecologa.

Se utiliza principalmente su raz. Buen remedio para los clicos uterinos y dolores de estmago. Es buena para el reumatismo. Para el acn,
la artritis, enfermedades musculares y agotamiento, contra heridas. Las
races se utilizan para aromatizar la ropa y preservarla de la polilla.
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VIOLETA
Viola odorata L.
En afecciones respiratorias, descongestiona bronquios, antitusiva, baja

ciones. Alivia el estreimiento y ayuda a conciliar el sueo. Se usa adems
contra dolores de cabeza y aplicada externamente en zonas adoloridas.
Familia: Violaceae
Precaucin: se recomienda no proporcionar a nios menores de

Origen: frica y Europa
y templados. Planta de jardn.
Se propaga por divisin de la
planta o por rizomas. Sembrar
a 20 x 20 cm, con buen abono
orgnico. Hacer deshijes para
mantenimiento.
dos aos.
Usos aprobados por la CRPF:
antitusiva
-------------------Formas de uso:
para los bronquios y para el insomnio. Para uso externo el cocimiento de

4 cucharadas de toda la planta, en 1 taza de agua, se deja hervir hasta
que se reduzca a la mitad, aplicando en baos o en compresas.
Otras formas de uso: las caractersticas morfolgicas de la

planta, la hacen apropiada para el diseo de jardines en especial para la
formacin de bancales. Sembrada en taludes ayuda a controlar la erosin.
Descripcin de la planta: hierba de porte pequeo, alcanza hasta 15 cm de altura. Las hojas salen de la base de la planta, con
largos pecolos, de forma acorazonada, color verde oscuro, suavemente
se encuentran por debajo de las hojas, son de color blanco violeta. El
fruto es una cpsula redondeada que contiene varias semillas negras.
Componentes: la planta entera contiene saponinas, aceite esencial, una sal orgnica llamada silicato de metilo, antocianinas y otras sustancias mucilaginosas. Las semillas contienen saponinas.
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VIRA VIRA
Achyrocline satureioides
(Lam.) DC.)
Familia: Asteraceae
Usos: medicinal, artesanal, ornamental.

y afecciones pulmonares. En diabticos regulariza la fabricacin y combustin del azcar en el organismo. Para enfermedades del estmago,
presenta actividad contra las salmonelas. Regulador de la menstruacin
-
Origen: Regiones tropicales

de Amrica del Sur. Especie
propia de climas fros, se
observa en bordes de carReteras
y caminos.
Florece en los tres primeros
meses del ao. Se propaga por
semilLas o por esquejes apicales
de plantas madre en floracin.
Sembrar a 30 x 50 cm con abono
orgnico. Cosecha al ao.
Descripcin de la planta: planta herbcea, de cuya raz

salen varios tallos erectos, con vello blanquecino, de hasta 50 cm de
altura. Las hojas son alternas, lanceoladas delgadas de pice agudo,
ssiles que salen del tallo, de color blanquecino, pubescentes. Las
cada tallo, son pequeas y amarillas. Presenta un suave y agradable
olor aromtico.
proteccin al hgado. Contra cncer del hgado, ensayos in vitro han encontrado actividad antitumoral. Presenta efectos hipoglicmicosf la gente
con hypoglycemia y/o diabetes debe utilizar solamente esta planta bajo el
les de la glucosa de la sangre. Actividad inmunoestimulante (incrementa
fagocitosis y la actividad inmune de las clulas) (Leslie Taylor 2005).
Precaucin: abstenerse de su uso mujeres embarazadas y en

lactancia.
Formas de Uso: para bronquios el cocimiento de 30 g por litro de

agua, con miel de abeja. Para el estomago la infusin de 30 g por litro de
agua tomada encima de las comidas. Para la menstruacin tomar a diario
una taza de la infusin. Para uso externo, baos con la decoccin de la
planta.
Otros Usos: a principio de ao es cosechada, principalmente por
teida con diferentes colores. Razn que ha llevado a que su poblacin se
este reduciendo drsticamente.
Componentes:
naphalina. Las partes areas contienen: galangina, galangina-3-metileter,
quercetina, quercetina-3-metileter, cido cafico, cido protocatquico,
dos steres de coleryanina, aceites esenciales, polifenoles y un derivado de kawapirona. En la raz compuestos acetilnicos. (Bernal Et Al T. V,
1990). Recientes estudios descubrieron el cido 1-MO-3.5-dicafeiolqunico de actividad antiviral, promisoria para el tratamiento del sida, pero no
debe ser utilizada indiscriminadamente (Acosta, L. Y Otros, 2000).
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Usos: medicinal, artesanal y en agroecologa.
YARUMO
GUARUMO
Se utilizan principalmente las hojas, las estpulas y la corteza. Expectorante, antiespasmdica, antiasmtica, diurtica, cardiotnica, contra la
neumona, hipotensora.
Familia: Cecropiaceae
Formas de uso:
niendo a hervir 50 gramos en 1 litro de agua durante 5 minutos, tomando
dos a tres veces al da.
Cecropia peltata L.
Origen: Sur Amrica tropical.
templados y fros, de grande
y bonito porte. Viven en
simbiosis con hormigas,
localizadas dentro del tronco y
ramas (especie mirmecfila).
Especie pionera.
Otras formas de uso: las cenizas de yarumo son ricas en calcio, de ah que resulta una opcin como auxiliar en la fertilizacin de los
cultivos. Por la caracterstica spera de las hojas, estas son utilizadas
para lavar los utensilios de cocina. Especie pionera para la formacin de
fsforo y plvora. Los troncos huecos se usan para conducir el agua. Las
hojas con sal son comidas por el ganado y usadas como envoltura.
Descripcin de la planta: rbol, de hasta 20 m de altura.

speras, verdes por el haz y grises por el envs, palmeadas, entre 10
y 15 lbulos, pecolo largo, densamente lanuginoso. Plantas dioicas,
pequeas, apretadas, dispuestas en grandes receptculos, carnosos
digitados.
Componentes: las hojas y cortezas contienen alcaloides, glucsiC. glazioui S. (Acosta y Otros, 2000) se encuentra el principio isovitexina
en hojas y estpulas responsable de accin hipotensora. La ceniza es rica
en calcio.
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Usos: medicinal, melifera, industria.
YUYO
QUEMAO
odontlgica, fortalece la dentadura y analgsica calma los dolores de

muela y otras afecciones de la boca, estimula el sistema nervioso central.
Acmella repens (Walter)

Rich. Sinonimo Spilanthes
americana
para desmanchar la piel. Antiviral, especialmente las aftas pequeas lceras blancas de la membrana mucosa.
Forma de uso: se utiliza la decoccin de la planta. El zumo como

Origen: Especie nativa de
Amrica tropical. Muy difundida,
de clima fro y templado.
Se propaga por esquejes
por semilLas. Se siembra a
una distancia de 20 x 20 cm,
aplicando abono orgnico.
licor odontlgico y a modo de ensalada o cocidas las hojas. Se toma la

decoccin en dosis de 50 g por litro de agua, tomando un pocillo todas
las maanas en ayunas. Frotando las cabezuelas contra la dentadura
en ungento sola mezclada con otras hierbas. La decoccin de la planta
coadyuva a la eliminacin de las manchas oscuras de la piel.
Otras formas de uso: es de importancia apcola. En la industria por el contenido de spilantol, se la utiliza para la fabricacin de dentfricos desinfectantes bucales.
Descripcin de las plantas: hierba erecta, perenne de

hasta 80 cm de altura. Raz pivotante con gran nmero de races adventicias. Tallo pubescente. Hojas opuestas, de pecolos cortos, aova-
Componentes: rica en resinas. En la especie S. oleracea se recolina. La S. americana tiene N-isobutildeca-5-ino-8-enotrans-amida y ta-
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Usos: medicinal e industrial.
ZARZAPARRILLA
Smilax sp.
Familia: Smilacaceae
Origen: Existen especies americanas.

Plantas propias de bosques de clima
clido, del sotobosque.
Se propaga por estacas, semilLas,
rizomas divisin de la planta. Debe
sembrarse cerca de un rbol por su
carcter trepador, con buen abono.
eliminar cido lctico, rico, colesterol y grasa, por medio del sudor, heces
y orina adems alivia la retencin de lquido premenstrual. Acta como
desinfectante tanto para infecciones internas como externas. Mejora la
funcin heptica y renal. Sirve contra el sarpullido, dolores reumticos y
Ayuda a la expulsin de clculos renales. Contra afecciones de la piel
como soriasis, eczema y acn juvenil
Precaucin: no se debe dar a menores de 2 aos. Su exceso

produce irritacin estomacal e intestinal. Abstenerse de su uso interno las
mujeres embarazadas.
Formas de uso: para uso externo el cocimiento, durante 10 minutos, de 5 cucharadas de raz machacada por litro de agua, aplicndolo
en paos baos. Para uso interno, una cucharadita de races por vaso
de agua, en decoccin, por 10 minutos, tomando tres veces al da. Tomas
que deben hacerse lejos o antes de las comidas. En tintura o pomada
para la piel.
Descripcin de la planta: hierba trepadora, de tallos sarmentosos, fuertes, con o sin espinas. Hojas alternas, pecioladas, de
forma cordiforme u ovalada, con pice agudo. Plantas dioicas, dispuestas en umbelas, pendulares, axilares, con tres ptalos. Fruto baya peblanquecino. No tiene aroma pero su sabor es dulce y acre.
Como especie diurtica, baja el potasio del organismo por tanto comer
dieta rica en potasio.
Otras formas de uso: como especie de bosque, resulta una

alternativa de produccin, enmarcada dentro del desarrollo sostenible y
como forma de explotacin y conservacin de los bosques. En combinacin
con otras hierbas se utiliza para la fabricacin de bebidas espumantes.
Componentes: la raz contiene tres saponinas: zarzaponina, perillina y smilasaponina, para fabricacin de anticonceptivos. Adems contiene fcula y una esencia. El principio activo se conoce como esmilaciona
zarzaparrillina. Segn Fernndez (1995), la zarzaparrilla es una de las
mejores fuentes de testosterona.
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174
175
Formas de beneficio
de las plantas medicinales
niente tener en cuenta algunos factores que no sobra recordar: las plantas medicinales son una ayuda a la salud, pero debe tenerse precaucin
en su uso, haciendo caso de sus dosis y frecuencia y en algunos casos
utilizarlas bajo la supervisin del mdico. Recordar que generalmente
funcionan como coadyuvantes en tratamientos mdicos.
Las plantas actan en forma ms lenta que la droga alpata, porque
debido a su forma de consumo se ingieren cantidades mnimas de los
principios medicinales en cada bebida, razn tambin a tener en cuenta
para no consumir una planta por mas de dos meses consecutivos, como
mecanismo de prevencin ante la acumulacin de alguna otra sustancia
presente en la planta que se esta utilizando, pudiendo retomarla despus
de un tiempo de descanso que puede ser entre 2 o 3 meses. No increner resultados en ms corto tiempo, se puede correr el riesgo de generar
algn problema al organismo. La hierba medicinal bien manejada y con
toda la higiene del caso, puede ser realmente un gran apoyo en la prevencin de enfermedades y en la conservacin y restablecimiento de la salud.
Las hierbas medicinales para su consumo pueden manejarse bajo una
gama muy amplia de procedimientos. Las formas elegidas van a depender
de la disponibilidad de insumos y del tiempo que se disponga para ello.
PREPARADO: es el producto que resulta de la extraccin de los

principios activos o medicinales a las plantas a travs de diferentes medios y procesosf tcnicas que permiten concentrar los compuestos medicinales, haciendo posible su conservacin en el tiempo. Estos productos
posibilitan mantener provisin de remedios o ayudas caseras a la salud,
a lo largo de todo el ao, mediante un manejo y cuidado permanente de
los materiales.
Si usted cultiva las plantas puede aprovisionarse de ellas en las cosechas, para procesarlas y abastecerse en tiempo de escasez.
176
177
Algunas formas de
procesamiento:
No utilizar implementos de aluminio o cobre en la elaboracin de los
preparados. El vidrio, el acero inoxidable, la cermica, los recipientes esmaltados o de porcelana y de plstico (que no sea rojo, ni amarillo) y los
utensilios de madera, resultan buenas alternativas para el manejo de las
plantas.
,QIXVLyQ preparado que se hace vertiendo agua hirviente sobre

la hierba, tapando y dejando reposar por 10 minutos.
'HFRLyQ preparado obtenido por cocimiento de la hierba en el

agua durante algunos minutos. Utilizado principalmente cuando se trata de tejido duro (cortezas, races, etc.).
-XJR cuando se exprime la planta para obtener el zumo.

7LQWXUDV extractos alcohlicos de plantas frescas o secas, con
un grado de alcohol (potable) entre 40 y 70, o utilizando bebidas alcodebido a que son muy concentrados.
$FHLWHV concentracin de los principios activos de las plantas a

travs de su maceracin o coccin a fuego bajo y bao Mara, utilizando como vehculo el aceite.
-DUDEHV soluciones concentradas de azcar para administrar sustancias medicamentosas.
3RPDGDV preparado medicamentoso destinado a uso externo. Se

utiliza como vehculo para la extraccin del principio activo, grasa vegetal o animal.
9LQRV forma medicamentosa proveniente de la maceracin de la

hierba durante algunos das en vino.
&iSVXODV hierva deshidratada reducida a partculas ms o menos

9LQDJUHmedicamento para uso interno y externo (baos), obtenido mediante la maceracin de la hierba en vinagre.
178
179
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184
185
GLOSARIO
Abono verde: material vegetal que se cosecha y entierra inmediatamente para abono de cultivos.
caro: araa pequea que causa daos en las plantas.

cido rico: sustancia que se acumula en el organismo por exceso
de albminas y produce enfermedades como arteriosclerosis.
Acn: erupcin de la piel que forma barros, granos y espinillas.

Acuminada: que termina en punta.
Adventicia: que se desarrolla a partir de un rgano principal, Ej.
Raz
fidos: insectos chupadores que se localizan en hojas y partes tiernas de las plantas.
Afrodisaca: que excita el deseo sexual.

Agroecologa: cultivo de la tierra en forma natural, sin qumicos.
Integrando los procesos productivos con el entorno y los ciclos ecolgicos de la regin.
Agrotxico: productos qumicos aplicados a los cultivos para control de plagas, enfermedades y hierbas.
Albuminaria: presencia de albmina en la orina.

Alelopata: liberacin al entorno, por parte de una planta, de un
compuesto qumico que ocasiona un efecto sobre otra planta.
Alucingeno: sustancia que acta sobre el sistema nervioso central.
Amigdalitis:
Analgsico: que combate los dolores.
Anemia: perdida de glbulos rojos en la sangre.
AntiblenorRgico:
de los rganos genitales.
Antiemenagogo: que acta contra la menstruacin.

Antiespermatognico: que impide la formacin de espermatozoides
Antihelmtica: que acta contra lombrices y parsitos intestinales.
186
Antimictico: contra los hongos

Antimutagnica: que acta contra la divisin celular
Antiespasmdica: que acta contra la contraccin brusca e involuntaria de un grupo muscular.
Antihistamnico: antialrgico y antigripal.

Antioxidante: que retardan el deterioro de las clulas, por acumulacin de radicales libres de oxgeno que producen sustancias txicas
que daan sus membranas.
Antipirtico: Que provoca el descenso de la temperatura en los

estados febriles.
Antisptico: sustancia que acta contra las infecciones.

Antitusiva: que ayuda a calmar la tos.
Antiviral: que acta contra los virus.
Aovado: en forma de huevo.
pice: punto culminante de un rgano, o parte terminal de un rgano
de la planta.
Apcola: relativo a las abejas.

Apopleja: ataque cerebral
Apoptosis: muerte celular inducida por la propia clula y controlada
genticamente, como proteccin al organismo.
Aquenio: fruto seco que no se abre, que tiene una sola semilla.
Arilo: sustancia que envuelve la semilla.
Arteriosclerosis: enfermedad de las arterias.
Artritis:
Arvense: maleza.
Asepsia: higiene, limpieza.
Asma: afeccin de los rganos respiratorios.
Astringente:
zacin de las heridas.
Axila: ngulo que forma el tallo con la hoja, brctea etc.
Bao de Mara: forma de preparacin de medicamentos, donde se

utiliza un recipiente pequeo con el preparado, que va sobre otro mas
grande que contiene agua calentada a fuego moderado.
Bao de asiento: inmersin de las caderas en agua, por 1 a 5

minutos.
Brcteas:
Biotipo:
gicas y psquicas genticamente homogneas
Bipinada: dos veces compuesto por foliolos el raquis.

Caduco: que pierde las hojas.
Clculos: formacin de piedrecillas en riones, vescula, hgado.
Cliz:
Captulo:
Cardiopata: enfermedad del corazn.
Carminativa: que ayuda a la expulsin de gases intestinales.
Cataplasma: medicamento externo, caliente que se aplica sobre cualquier parte del cuerpo, acta como calmante y emoliente.
Catrtico: purgante fuerte de accin rpida.

Cefalea: dolor de cabeza.
Cistitis: irritacin de la vejiga producida por sustancias extraas en
la orina.
Citotxico: que causa daos al tejido.

Coagular: accin para detencin de hemorragias.
Colagoga: que estimula y activa la produccin de bilis.
Colesterol: presencia de colesterina en la sangre.
Compost: abono proveniente del proceso de transformacin por microorganismo de sustancias orgnicas.
-
Conjuntivitis:
la parte anterior del ojo.
Conspicuo: visible, sobresaliente

Cordiforme:
Coricea: de consistencia recia.
Corimbo:
Corteza: parte externa de la raz, tallo y ramas de un rbol.

Cosmopolita: que se presenta en todas partes.
Cutneo: relativo a la piel.
Chiza: mojojoi.
Decantar: limpiar de impurezas por precipitacin de slidos.
DecocCin: cocinar.
Decumbente: tallos que se inclinan al suelo.
Dehisente: fruto que se abre y vota las semillas.
Depurativo: que ayuda a eliminar sustancias dainas al organismo
Dermatitis:
tes.
Desoxigenacin: liberacin de oxigeno

Diabetes:
Disentera: evacuaciones frecuentes, poco abundantes, sanguinolentas.

-
nes digestivas.
Diurtico: que aumenta la secrecin y excrecin de la orina.

Drstico:
Eczema:
Edulcorante: que sirve para endulzar.
Emplasto: preparado medicamentoso que se hace triturando la planta y extendindola sobre un lienzo para colocarla sobre la parte afectada.
Enraizador: que provoca y acelera la formacin de races.

Epidermis: membrana que recubre la piel.
Erisipela:
brotes rojos de la piel.
de dientes y dao en las articulaciones.
Espolonada: en forma de espoln.

Espora: rgano reproductor de plantas criptgamas, como helechos,
musgos, algas.
Esqueje: pedazo de un tallo que se introduce en la tierra y emite

races.
(polen).
Diafortica: sustancia que aumenta la transpiracin o sudor.

Dioica: plantas cuyos rganos sexuales, masculino y femenino se en-
Escarlatina: enfermedad eruptiva, causada por un estreptococo.

Escorbuto: enfermedad producida por carencia de vitamina C, mani-
Estambre:
mentos
Dispepsia:
Escapo: tallo areo que proviene del rizoma o bulbo, desprovisto de
Estimulante: que activa el organismo.

Estipula: hojillas que se forman a lado y lado de la base de la hoja.
Estoln: brote que nace de la base de los tallos y puede estar por
encima o por debajo del suelo, del cual nacen nuevas plantas.
Estreimiento:
Estriado: que tiene estras.
Expectorante:
Extracto: principio medicinal extrado por diferentes medios a una
planta.
Fatiga: cansancio.
Febrfugo:
FerRuginoso: que tiene caractersticas del hierro.
Filiforme: de forma de hebra de hilo.
Fitoestrognica: que ayuda en las molestias de la menopausia.
Fololo: lmina de la hoja unida al rquis.
Furnculo:
acompaada de pus.
Funguicida: producto que acta contra los hongos.

Fusiforme: en forma de huso.
Gastritis:
Glabro: desprovisto de pelo o vello.
Heces: materias fecales.
Hemoglutinina: clula epitelial
HemorRoides: tumores varicosos producidos por dilatacin de las
venas del recto.
Hemosttico: que ayuda a detener las hemorragias.

Heptico: que ayuda a las funciones del hgado.
Hepatoprotector: que protege el hgado.
Hidropesa: acumulacin anmala de lquidos serosos en el cuerpo.
Hidrosoluble: que se disuelve en agua.
Histeria: enfermedad psquica y nerviosa.
Hipertensa: presin arterial alta.
Hipertrofia: aumento anormal del volumen de un rgano.
Hipocondra: estado de ansiedad debido a la preocupacin excesiva, angustiosa e infundada, por la propia salud.
Hipoglicemiante: que baja el azcar de la sangre.

Hospedera: que alberga insectos o animales.
Ictericia: enfermedad producida por la mala eliminacin de la bilis, que produce coloracin amarilla de la piel.
Imparipinadas: hoja pinada, cuyo raquis remata en un fololo.

Inflorescencia:
Infusin: bebida que se prepara vaciando agua recin hervida sobre la planta.
Inhalacin: aspiracin de vapor.

Inmunoestimulante: que estimula la produccin de defensas del
organismo.
Insecticida: que acta contra los insectos.

Insolacin: enfermedad causada por exposicin al sol.
Lacinada:
etc.
Lanceolada: alargada en forma de lanza

Ltex:
Laxante: que provoca la evacuacin del intestino.
Limbo: lmina de la hoja.
Lbulo: cada una de las dos mitades de la hoja, a lado y lado del ner-
vio medio.
Luxacin: dislocacin de un hueso.

Maceracin: colocar una planta medicinal en agua durante varias
horas.
Melfera: que produce nctar para las abejas.

Meliponas: abejas mieleras que no tienen aguijn
Miasma: pestes, plagas.
Monoica: que tienen los rganos sexuales en la misma planta pero en
Mordiente: que penetra.

Muclago: solucin gelatinosa, semejantes a la goma, que se encuentra en algunos vegetales.
Nasal: relativo a la nariz.

Nemtodos: insectos microscpicos, que penetran la raz formando
nudos, impidiendo una correcta absorcin de nutrientes.
Neumona:
infeccin bacteriana
Neuralgia: dolor localizado en el trayecto de un nervio.

Oblonga: de forma ms larga que ancha, alargada.
Oruga: gusano.
seo: relativo a los huesos.
Ovoide:
Palmeada: en forma de palma de la mano.
Pancula:
Sarampin:
-
diendo de la base al pice.
Papilionada: semejante a una mariposa.

Paripinada: hoja pinada par, cuyo raquis carece de fololo terminal.
Pecolo: rabillo que une la base de la hoja al tallo o rama.
Pectoral: relativo a los bronquios.
Pedicelada:
tas.
Pednculo:
Pelteada: lamina de la hoja redonda y con el pecolo inserto en el
centro.
Pinatripartita: hoja pinada partida hasta ms all de la mitad.

Pivotante:
Pleuresa:
ve los pulmones.
Psoriasis:
escamas blanquecinas, secas, placas rojas y descamaciones.
Pubescente:
Purn: abono lquido de hierbas.
Renal: relativo al rin.
Resolutivo: que hace desaparecer poco a poco los tumores, atena
Reumatismo: depsito de cido rico en la sangre y tejidos, que produce dolor y rigidez del sistema musculoesqueltico.
Rizoma: tallo subterrneo.

Rodenticida: que acta contra los roedores.
Rubefaciente: sustancia medicamentosa irritante, que origina color rojizo en la piel.
luz, tos y conjuntivitis.
Sarmentoso:
sas.
Sedante: que facilita el sueo y serena los nervios.

SeborRea: acumulacin de grasa en el cuero cabelludo.
Sentada: hoja que no tiene pecolo y sale directamente del tallo.
Sfilis: enfermedad de los rganos sexuales provocada por bacterias.
Sndrome: cuadro clnico, tratamiento.

Sinusitis:
o maxilar.
Suculento: rganos de la planta carnosos, gruesos y jugosos.

Sudorfica: que provoca y activa la secrecin del sudor.
Sumidad florida:
Tenfugo: que acta contra la expulsin o eliminacin de la tenia.
Tricoma: resalto de clulas en la epidermis de algunas plantas.
Tnica: que fortalece y estimula las fuerzas vitales, reconstituyente.
Tuberculosis: infeccin del pulmn.
Tuberosa: raz que tiene tubrculos como la papa.
TermorRegulador: que regula la temperatura.
Tintura: extracto medicinal por medio de alcohol.
Tisana: infusin de planta aromtica.
Tos ferina: enfermedad infecciosa que ataca principalmente a los
nios.
Tpica: medicamento de uso externo y local.

Txico: sustancia que ocasiona graves trastornos o la muerte.
Umbela:
plano y se elevan hasta el mismo nivel.
Urticante: que causa picadura y erupcin de la piel.

Vermfuga: vermicida que ayuda a la expulsin de parsitos y lombrices intestinales.
Vrtigo: desvanecimiento, mareo.
ndice de plantas
CURIBANO-TILO-TE CRIOLLO (Cuba) (Justicia pectoralis Jacq.)
73
CRCUMA (Curcuma domestica Valeton)
75
(Taraxacum officinallis Weber.)

(Basella rubra L.)
77
81
ACHIOTE (Bixa orellana L.)
25
AJENJO (Ambrosia artemisiifolia L.), (Ambrosia cumanensis Kunth.)
27
AJ PAJARITO (Capsicum annuum L. var. Frutescens. Sin. C frutencis L.)
29
AJO BOGOTANO (Allium tuberosum.)
31
FRESA (Fragaria vesca L.)
86
(Amaranthus spp.)
33
GIRASOL (Helianthus annuus L)
88
MBAR-ALMIZCLILLO (Hibiscus abelmoschus L.)
35
(Punica granatum L.)
90
(Petiveria alliacea L.)

(Brownea ariza Benth.)
(Escobedia grandiflora (L.F.) Kuntze)
(Sida acuta Burm.)
84
(Furcraea sp.)
(Jacaranda mimosifolia D. Don.)
39
82
92
41
GUASCA (Galinsoga parviflora Cav.)
94
43
HOJA SANTA COLOMBIANA (Bryophyllum pinnatum (Lam.) Oken.)
95
JENGIBRE (Zingiber officinale Roscoe.)
97
(Murraya paniculata ( L ) Jacq.)
45
LINO-LINAZA (Linum usitatissimum L.)
99
BALSAMINA-SIBICOGEN (Mamordica charantia L.)
47
LUPINUS-ALTRAMUZ (Luppinus sp.)
103
BATATA-BONIATO-CAMOTE-APICHU (Ipomoea batatas ( L.) Lam.)
49
LLANTN (Plantago major L.)
105
BREVO-HIGUERA (Ficus carica L.)
51
(Xhiphidium caeruleum Aublet)
107
CALAGUALACARAGUALAWITTIA
(Disocactus amazonicus (K. Schum.) D.R. Hunt)
(Gallardia aristata)
(Calendula officinalis L.)
55
56
58
CAAGRIA (Costus guanaiensis var. macrostrobilus (K.Sch.) Mass)
60
CAPUCHINA (Tropaeolum majus L.)
63
(Argemone mexicana L.)
63
109
(Anthemis nobilis L.)
MARRUBIO (Marrubium vulgare L.)
111
113
(Bidens pilosa L.)

(Hedychium coronarium Boeing var. Maximum)
(Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp.)
115
116
(Aloysia triphylla)
66
MICAY (Axonopus micay (Fluegge) Hitch.)
118
(Equisetum bogotense.)
68
MILENRAMA (Achillea millefolium L.)
119
(Dioscorea bulbifera L.)
(TUMACO (Arthrostema volubilis (Bonpl) Tr.)

(Eryngium foetidum L.)
121
70
OROZ (Lippia dulcis Trev.)
123
71
ORTIGA (Urtica urens L.)
125
PENCA SBILA (Aloe vera (L) Burman F.)
129
(Cyclanthera pedata (L). Schard.)
131
POLEO (Satureia brownie (SW) Brig.)
133
(Lippia alba (Mill.) N.E. Brown ex Briton. & Wilson)
135
QUINUA-CHISALLA MAMA (Chenopodium quinoa Willd.)
137
(Tagetes patula L.)
139
SALVIA AMARGA (Austroeupatorium inulaefolium (Kunth) K. & R.)
141
(Alternanthera bettzkiana (Regel) Vess.)
143
SAUCO (Sambucus mexicana Presl. Ex A. DC.)
144
SINGAMOCHILA-PITIPITICORRE
(Embera)-CASCAJERA (Cuna) (Justicia secunda Vahl)
146
STEVIA-ESTEVIA (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni)
148
(Pseudoelephantopus spicatus (Aubl.) Baker
150
TE BOGOTANO (Corchorus sp.)
152
UCHUVA-OCHUVA (Physalis peruviana L.)
153
(Pedianthus tithymaloides (L.) Poit.)
157
VAINILLA (Vanilla planifolia Andr)
158
VERBENA (Verbena litoralis Kunth.)
160
VETVER (Anatherum zizanioides Hitche & Chase.)

(Sinonimo: Vetiveria zizanioides)
162
VIOLETA (Viola odorata L.)
164
VIRA VIRA (Achyrocline satureioides (Lam.) DC.)
166
YARUMO-GUARUMO (Cecropia peltata L.)
168
YUYO QUEMAO
(Acmella repens (Walter) Rich. Sinonimo Spilanthes americana)
170
ZARZAPARRILLA (Smilax sp.)
172
Este libro editado por

CORANTIOQUIA se termin de
imprimir en el mes de noviembre de
2011, en MedelLn, Colombia

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Escobedia grandiflora, Azafrn de raz

ProducCin y cosecha de plantas medicinales......13

Subdirectora Cultura Ambiental

Descripcin y uso de plantas medicinales.........23

nos permitir defenderlas de la apropiacin abusiva y biopiratera que se

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

El manejo de estos huertos debe ser exclusivamente agroecolgico,

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Un aspecto muy importante en el momento de planear el diseo del

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

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PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Otro sistema un poco ms complicado es la casita secador, donde se

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Origen: Amrica Tropical,

Especie aprobada por la CRPFA1 de Colombia.

Descripcin de la planta: arbusto leoso, crece hasta 4

Componentes: la materia que rodea la semilla se conoce como

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Uso aprobado por la CRPFA

Formas de uso: para uso interno hojas y semillas en decoccin 2

Origen: Europa, Asia y

Especie aprobada por el CRPFA de Colombia.

Descripcin de la planta: hierba erecta de 50 a 80 cm

Componentes: tiene un aceite esencial, compuesto en un 35%

Usos: medicinal, en agroecologa y en la industria.

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

acompaa bien las carnes, grasas, guisos. Con la absintina se preparan

Precaucin: no se debe abusar de ella debido a sus propiedades

txicas y alucingenas. No deben consumirla mujeres embarazadas. Su

Capsicum annuum L. var.

Uso medicinal aprobado por la CRPFA,

Formas de uso: infusin de las hojas, en dosis de 8 g de ajenjo

Origen: Amrica tropical

las comidas. En jarabe, 200 g en un litro de agua en infusin, reposar por

Otros usos: en agroecologa esta planta no debe faltar, por sus

Especie aprobada por el CRPFA de Colombia.

Descripcin de la planta: hierba leosa, que crece hasta

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Principio activo y dinmico. Base de la medicina y las ciencias orientales.

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Precaucin: no deben usarla personas que tengan hemorroides.

Formas de uso: como fruto fresco el polvo del fruto seco. En

Descripcin de la planta: hierba que alcanza una altura

Composicin qumica: el gnero Allium presenta compuestos

Usos: medicinal, condimento, agroecologa.

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

PLANTAS MEDICINALES Pasado Y Presente

Formas de uso: principalmente como condimento, para ello se

Origen: Amrica, Guatemala,

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