DESCRIPCION DE PUESTO.

DIRECTOR

Designar todas las posiciones gerenciales.

Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de los

diferentes departamentos.

Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar
las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de los gerentes corporativos.

Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus
anlisis se estn ejecutando correctamente.

Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y

proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa

Anlisis de los aspectos Operativos de la compaa.

Participar cuando se requiera en el anlisis de la cantidad de inversin necesaria para

alcanzar las ventas esperadas.

Disear y modificar rutas de trabajo a mantener mejorar procesos

Tratar en forma directa con lderes de grupos as como estar al tanto de las situaciones
presentadas con las personas a su cargo.

Atender a clientes y tener la capacidad de resolver inquietudes y reclamos

*Manejar con diplomacia conflictos internos y externos.

Conocer y entender todos o procesos y los recursos que se utilizan.

* Identificar y poner en conocimiento de la gerencia los requerimientos tcnicos ,
humanos y logsticos necesarios para cumplir con sus metas y objetivos

Hacer seguimiento a todos los proyectos que lidera y responderle al cliente por el
mismo .

GERENTE
Para este puesto se requiere un profesionista con conocimiento del medio marino, alto
grado de responsabilidad, con personalidad y criterio bien definido.

El gerente de seccin deber administrar eficientemente los recursos materiales y

humanos a su cargo, para lograr los objetivos marcados con el mayor rendimiento al menor
costo de produccin posible.
Las actividades a realizar por el Gerente de seccin sern:

Supervisar y apoyar el trabajo del Subgerente y auxiliares.

La programacin y supervisin de todas las actividades rutinarias de la granja, realizando

un cronograma de operaciones.

Homologar criterios del personal tcnico nuevo referente al manejo operativo

Evaluar y designar al personal que operar en la seccin, de acuerdo a su desempeo.

Vigilar y supervisar el buen uso de los insumos en la operacin, as como su

disponibilidad.

Supervisar que se lleven a cabo los servicios de mantenimiento a cada uno de los equipos
de trabajo y el buen uso del mismo.

Elaborar programa de descanso del personal operario.

Llevar el seguimiento de asistencias y faltas del personal de la granja y reportarlo a

oficina.

Analizar los reportes del laboratorio de patologa y seguir las recomendaciones sugeridas
en caso necesario.

anlisis y reporte de la informacin tcnica generada por la seccin.

Realizar semanalmente reporte de nomina.

SUBGERENTE
Para este puesto se ocupa una persona profesionista, enfocada al rea biolgica y de
produccin acucola, con capacidad de liderazgo, organizativa, responsable, trabaje sobre
presin constante y con iniciativa.
La funcin principal del subgerente es apoyar al gerente en todas las actividades
mencionadas anteriormente, as como suplir a este en su ausencia.

Las actividades a desempear por el subgerente de seccin, son:

Programar y supervisar las actividades tcnicas en ausencia del gerente de seccin.

Ejecutar y supervisar los programas de alimentacin.

Supervisar la actividad del charoleo.

Supervisar los programas de recambio de agua.

Supervisar los programas de limpieza de filtros de entrada y salida de agua

Realizar monitoreo de crecimiento semanalmente.

Llevar acabo los programas sanitarios establecidos por la coordinacin

Realizar monitoreos de poblacin en los cuartos de la luna

Apoyar en las actividades de siembra y cosecha.

Realizar cursos prcticos de capacitacin al personal de nuevo ingreso

Supervisar que se lleven a cabo los servicios de mantenimiento a cada uno de los equipos
de trabajo y buen uso del mismo.

Mantener la armona de trabajo del personal tcnico y operario

Hacer inventarios regularmente de alimento y qumicos aplicados, para tener siempre las
cantidades correctas en existencia.

Suplir a supervisor en ausencia por descanso

Cumplir con el programa de trabajo diario, semanal, mensual, y del ciclo.

Recopilacin y ordenamiento de la informacin tcnica generada por la seccin.

Vigilar el mantenimiento del orden y la limpieza en el campamento.

TCNICO AUXILIAR
Para este puesto se ocupa una persona profesionista, enfocada al rea biolgica y de
produccin acucola, con capacidad de liderazgo, organizativa, responsable, trabaje sobre
presin constante y con iniciativa.

La funcin principal del subgerente es apoyar al gerente en todas las actividades

mencionadas anteriormente, as como suplir a este en su ausencia.
Las actividades a desempear por el subgerente de seccin, son:

Programar y supervisar las actividades tcnicas en ausencia del gerente de seccin.

Ejecutar y supervisar los programas de alimentacin.

Supervisar la actividad del charoleo.

Supervisar los programas de recambio de agua.

Supervisar los programas de limpieza de filtros de entrada y salida de agua

Realizar monitoreo de crecimiento semanalmente.

Llevar acabo los programas sanitarios establecidos por la coordinacin

Realizar monitoreos de poblacin en los cuartos de la luna

Apoyar en las actividades de siembra y cosecha.

Realizar cursos prcticos de capacitacin al personal de nuevo ingreso

Supervisar que se lleven a cabo los servicios de mantenimiento a cada uno de los equipos
de trabajo y buen uso del mismo.

Mantener la armona de trabajo del personal tcnico y operario

Hacer inventarios regularmente de alimento y qumicos aplicados, para tener siempre las
cantidades correctas en existencia.

Suplir a supervisor en ausencia por descanso

Cumplir con el programa de trabajo diario, semanal, mensual, y del ciclo.

Recopilacin y ordenamiento de la informacin tcnica generada por la seccin.

Vigilar el mantenimiento del orden y la limpieza en el campamento.

TCNICO SUPERVISOR DE CHAROLAS.

Para este puesto se requiere un profesionista o persona tcnica, con conocimientos en
produccin acucola en general y una preparacin con mas enfoque a la nutricin de
camarn; debe tener adems capacidad de anlisis, organizacin, liderazgo, trabajo bajo

presin y

por objetivos, para un manejo adecuado del personal operario y una optima

alimentacin.
Su funcin ser lograr una alimentacin adecuada con balanceado, al optimizar los recursos
disponibles y conseguir un mximo crecimiento de la biomasa de camarn con un mnimo de
gasto de alimento.
Las actividades a realizar por el supervisor de charolas, estan:

Supervisin de lectura de charolas.

Ajuste de la cantidad de alimento a aplicar por racin

Supervisar a los charoleros en la puesta de alimento en charolas.

Inspeccionar que se realice una correcta alimentacin con el blower, verificando que se
forme un haz amplio de balanceado, tomando en cuenta la direccin del viento.

Checar peridicamente la existencia de alimento balanceado en almacn, para surtir

con anticipacin.

Apoyar en las actividades de siembra y cosecha.

Apoyar en las actividades de muestreos poblacionales, biometras.

Supervisar las actividades que se realicen de noche de acuerdo con la gerencia.

Supervisar que se lleven a cabo los servicios de mantenimiento a cada uno de los
equipos de trabajo y el buen uso del mismo.

Mantener la armona de trabajo del personal operario.

TCNICO SUPERVISOR DE CALIDAD DE AGUA

Para este puesto se requiere un profesionista o persona tcnica, con conocimientos en
produccin acucola en general y una preparacin con enfoque a la calidad del agua de
cultivo; debe tener adems
presin y por objetivos.

capacidad de anlisis, organizacin, liderazgo, trabajo bajo

Su funcin es mantener una ptima calidad de agua, mediante la supervisin de

los

parmetros fsico-qumicos y el manejo correcto de insumos y recambios de agua.

Organizar al personal de toma de parmetros y flujeros, mediante un programa de

actividades.

Supervisin de parametristas y flujeros en cada etapa del ciclo de cultivo.

Toma de parmetros peridicamente para homologar criterios.

Calibracin de equipo de medicin de parmetros (potencimetro y oxmetro).

Verificar que se den los porcentajes de recambios de agua programados.

Hacer inventarios constantemente para evitar quedarse sin insumos qumicos.

Apoyar en las actividades de siembra y cosecha.

Apoyar en las actividades de muestreos poblacionales, biometras.

Supervisar las actividades que se realicen de noche de acuerdo con la gerencia.

Supervisar que se lleven a cabo los servicios de mantenimiento a cada uno de los
equipos de trabajo y el buen uso del mismo.

Mantener la armona de trabajo del personal operario.

PARAMETRISTA.- El parametrista debe de tener como base conocimientos medio superior o

carrera tcnica, debe ser disciplinado activo y con iniciativa. Adems de ser cuidadoso y
metdico para el uso adecuado del equipo tcnico y el registro de informacin. Con
experiencia de manejo en vehculos.
El parametrista tiene como funcin principal el monitoreo diario de los diferentes
parmetros fisicoqumicos en los estanques de produccin. La informacin obtenida es
recopilada en una bitcora de campo.
Las actividades a desarrollar por el parametrista son las siguientes:

Monitoreo y registro diario de los parmetros fisicoqumicos de los estanques de

produccin.

Llevar un registro de los movimientos de compuerta de control en los recambios de agua,

programado en granja.

Apoyar directamente al personal designado al rea de calidad de agua para cumplir el

programa de recambios previamente establecidos.

Participar en la toma de muestras de agua y de organismos para el anlisis en laboratorio.

CHAROLERO. Para este puesto se requiere que sea responsable, disciplinado y

honesto. Adems, debe ser joven, gil y de buena condicin fsica.

El charolero tiene como funcin principal registrar los consumos de alimento diario en
los estanques de cultivo para cada racin mediante el uso de charolas o indicadores de
alimentacin.
Las actividades a realizar son las siguientes:

Confeccionar las charolas de alimentacin cada ciclo.

Colocar y levantar las charolas de alimentacin registrando el cdigo de las mismas.

Reparacin y mantenimiento de muelles y charolas de alimentacin.

Anotar y reportar la presencia de camarones muertos, organismos predadores, o cualquier

otro organismo ajeno al cultivo.

ALIMENTADOR.- El personal asignado a este puesto debe de ser disciplinado, y

acostumbrado al trabajo en equipo para coordinarse adecuadamente, debe tener
conocimiento en el manejo de motores marinos.
El alimentador tiene como funcin principal la distribucin y aplicacin del alimento en los
estanques, as como los diferentes tipos de insumos como fertilizante y cal principalmente.
Dentro de sus actividades estn las siguientes:

Preparacin de la racin de alimento por aplicar al estanque.

Aplicar de manera correcta la cantidad y tipo de alimento indicado.

Aplicar de manera correcta la cantidad de cal y fertilizante programada.

Mantener el alimento correctamente estibado y entarimado en la bodega.

Manipular y distribuir de manera apropiada los insumos para evitar perdidas.

Cuidar y darle el uso correcto al equipo de trabajo, como pangas, motores marinos y
blower.

Mantener la limpieza en la granja y en los estanques, recogiendo los costales vacos de

alimento e insumos.
FLUJERO.- Para desempear este puesto se requiere de una persona responsable y

consciente, paciente y con disponibilidad para trabajar en el agua.

El mallero deber mantener la limpieza en las entradas y salidas de los estanques para
evitar cualquier obstruccin en el flujo de agua durante los recambios.
Las actividades a realizar son las siguientes:

Limpieza y mantenimiento de bolsos de entrada y filtros de salida de los estanques.

Cambio de bolsos y bastidores cuando esto se requiera.

Controlar las compuertas de entradas y salidas de los estanques para permitir los
recambios de agua programados.

Apoyar al parametrista con el control de niveles de los estanques para el registro del
control de agua.

Remover fondos para limpieza de zona adyacente a compuerta de salida.

COMODINES.- Este puesto ocupa a una persona muy responsable, honesta y trabajadora,
con experiencia y conocimientos en mantenimiento y uso de equipo marino.
El comodn desempeara la tarea de aplicar sustancias qumicas en los estanques, de
acuerdo a resultados de laboratorio y su respectivo programa.
Las actividades a desempear sern las siguientes.

Aplicacin de cal, fertllizante y sustancias bactericidas en los estaques.

Mantenimiento de las pangas y los motores marinos.

Apoyo a otro tipo de trabajos cuando se le requiera y estn libres de las obligaciones
anteriores.

ATARRAYERO.- Para el desempeo de este puesto se requiere de una persona

disciplinada, con habilidad y experiencia en el uso de artes de pesca, particularmente, la
atarraya.
El atarrayero se abocara ala captura de organismos con las artes de pesca designadas en los
diferentes tipos de muestreos a realizar durante el ciclo de cultivo.
Las actividades a desempear son las siguientes:

Muestreos de poblacin y biometras, mediante la captura de los organismos con la

atarraya.

Apoyar en los muestreos de laboratorio mediante la colecta de camarones de los

estanques de engorda.

Colecta de organismos vivos para su envo a laboratorios de anlisis fuera de la granja.

Mantener en buen estado las artes de pesca utilizadas en la granja.

Apoyar en el rea de calidad de agua a los malleros en la limpieza de filtros y compuertas.

OPERADOR DE TRACTOR.- Para el desempeo de esta actividad se requiere de una

persona activa, sociable y responsable, con conocimientos bsicos de mecnica.

El operador es el responsable de mover los equipos de transporte en las diferentes
actividades operativas que as lo requieran.
Las actividades a desempear son las siguientes:

Trasladar los insumos por aplicar a los estanques

Cumplir con la ruta e itinerario de alimentacin en los estanques de engorda.

Apoyar a los alimentadores en el traslado de pangas y motores marinos para la aplicacin

de los insumos en la granja.

Apoyar con el tractor en el movimiento de equipo de siembra y cosechas.

Mantener en buenas condiciones y darle el uso adecuado al tractor de la granja.

Responsable de reportar oportunamente, cualquier falla mecnica al rea de taller.

ALMACENISTA.- En este puesto es necesario una persona con conocimientos
mnimos de primaria, que sea metdico, ordenado y responsable.
El almacenista tiene como funcin principal el resguardo de material, herramienta,
equipos e insumos que se utilizarn durante el ciclo operativo en la granja.
Las actividades a desarrollar son las siguientes:

Entregar y recoger la herramienta necesaria para la operacin de la granja.

Llevar un control de entradas y salidas de herramienta e insumos que se guardan en la

bodega principal de la granja.

Mantener al rea del almacn ordenada y limpia.

CAMPERO.- Se requiere de una persona ordenada, disciplinada, y metdica, con

buenos hbitos de higiene y limpieza.
La funcin principal es mantener la limpieza y orden en el rea del campamento.
Actividades a desarrollar:

Mantener limpios los baos WC y regaderas.

Limpieza en los campamentos, oficina y dormitorios del personal tcnico y operario.

Auxiliar en la recoleccin de basura en la cocina.