INSTALACION DE HARAS

RICARDO ADRIAN MURADAS Ing. Agrnomo

COMO ESCOGER EL CAMPO.- Teniendo como base los principios

enunciados, sobre la filosofa de la cra de caballos, pasamos a
desarrollar los aspectos relacionados con la instalacin de un hars,
comenzando por la eleccin del rea en donde ser erigido.
SELECCION DEL AREA.- Existen dos casos fundamentales: el primero,
donde el propietario ya posee un establecimiento y desea crear un
hars separado de un sector dedicado a la agricultura y/o a la
produccin pecuaria; y el segundo, donde el potencial criador no
posee tierras y comienza por la seleccin del rea para instalarse. En
el primer caso, a veces, no todos los requisitos ideales sern
satisfechos, ya que las condiciones de clima, suelo o regin pueden
no ser las ideales. No obstante, caben recomendaciones que sern
vlidas en tanto se trata de seleccionar las reas ms favorables
dentro de la propiedad.
AREA.- Debe estar directamente relacionada con la cantidad de
animales, en funcin del nmero de yeguas (1 yegua/alqueire* 2.42
has), suelo, pastos, clima, manejo suelto o semiconfinado,
aprovechamiento del rea, etc. Como nmero orientativo podemos
decir que para 40 yeguas necesitaremos 40 alqueires tiles,
previendo con relacin a cada yegua un producto en pie, un animal de
ao y otro de sobreao.
SUELO.- La clave del xito de una explotacin equina est
directamente relacionada con la fertilidad de la tierra. Esta
caracterstica cualitativa aportar pasturas ricas y abundantes, desde
el punto de vista econmico. Adems de la fertilidad, deben ser
consideradas las caractersticas fsicas y topogrficas. Desde el punto
de vista fsico, no son recomendables los suelos extremadamente
arcillosos y arenosos, o con piedras. Los primeros, por presentar una
compactacin que afecta tanto a los cascos y aplomos de los
animales como al desarrollo radicular de las pasturas. Los segundos,
por ser muy abrasivos y de escasa retencin de nutrientes y agua,
afectando el desarrollo de los pastos.
TOPOGRAFIA.- Con relacin al relieve del terreno son preferibles los
planos y los levemente ondulados, pues favorecen los aplomos
correctos y el buen desarrollo muscular. Los terrenos accidentados
son peligrosos y difciles para manejar, pues siempre hay grandes

riesgos de prdidas de nutrientes por lixiviacin (prdida de sales

minerales) y erosin.
Estos tres aspectos fundamentales fertilidad, caractersticas fsicas
y topogrficas pueden ser observados fcilmente por un profesional
competente. Los rboles, pastos e hierbas dainas indican suelos
ricos o pobres. Por otro lado, el anlisis de las condiciones fsicoqumicas del suelo es fundamental para ayudar en una decisin. Con
relacin a la forma geomtrica, son preferibles los terrenos
cuadrangulares, por su facilidad de estructuracin divisin de
piquetes y vas de circulacin. Por ltimo es importante poner de
relieve la valorizacin de las tierras en regiones con buenos suelos,
llegando los criadores a destacar en sus catlogos los lugares en
donde fueron criados sus animales: Kentucky y Ocala en los Estados
Unidos, Normanda en Francia, Mar del Plata, Lujn y Capitn
Sarmiento en la Argentina, Campias, Curitiba y Bag en Brasil. Tales
regiones son sinnimos de buenos suelos, clima y pasturas, factores
estos bsicos y fundamentales para la cra del sangre pura de carrera.
CLIMA.- A pesar de la gran capacidad de adaptacin de los equinos,
entre los que encontramos razas adaptadas a condiciones extremas
de fro y calor, a altitudes variables desde el nivel del mar a las altas
montaas, el caballo, en general, prefiere climas amenos. Cabe, no
obstante, una consideracin para cada raza que refleja el clima de
origen e indica el nivel de adaptacin. Por ejemplo, los caballos cuarto
de milla y pura sangre ingles prefieren climas templados, en tanto
que el rabe soporta muy bien el calor y la humedad. Entre los
factores a observar podemos considerar el clima de la regin, los
ndices pluviomtricos, las temperaturas medias, mximas y mnimas,
evaporacin, dficit hdrico, humedad relativa, frecuencia de heladas,
presin baromtrica, vientos predominantes (poca y velocidad),
insolacin (medias de das claros, cubiertos y nublados), etc. Estos
datos nos ayudarn a definir perodos crticos y, juntamente con los
datos de los suelos, facilitarn la eleccin de las pasturas a implantar,
definirn el manejo de los animales y el tipo de cra extensiva o
semiextensiva.
AGUA.- La calidad del agua es fundamental, por ser un factor decisivo
en la vida y en la salud de los animales. Es importante la realizacin
de anlisis fisicoqumicos (relativos a los nutrientes) que definen la
calidad, como de anlisis bromatolgicos para verificar la presencia
de microorganismos que puedan inviabilizar la potabilidad. Adems
del agua para el consumo de los animales, otras fuentes como ros,
canales y represas son importantes siempre que se encuentren

libres de residuos industriales y/o pesticidas agrcolas por ser tiles

en los sistemas de irrigacin.
FORESTACION.- Los rboles, adems de sus funciones vitales como
sombra proyectiva y oxigenacin, cumplen tambin otras funciones
importantes en los hars, como el de contorno perimetral y
proteccin de los vientos. Resultan tambin atractivos para los
pjaros y poseen, asimismo, valor paisajstico.
INFRAESTRUCTURA DE APOYO.- Son las autopistas, las rutas, los
caminos transitables durante todo el ao, la proximidad de ciudades,
los
centros
proveedores
de
materiales
de
construccin,
medicamentos, personal para los distintos trabajos, ingeniero
agrnomo, veterinario, transportes y comunicaciones. Estos factores
facilitan la instalacin y el futuro manejo del hars.

SECTORIZACIN DEL CAMPO: En el precedente artculo nos referimos

a la seleccin del rea en donde instalar el hars, condicionando sus
dimensiones al nmero de yeguas, y hablamos especialmente acerca
de factores tales como el suelo, la topografa, el clima, el agua, la
forestacin y la infraestructura de apoyo. Definidos estos temas, el
prximo paso es el de la realizacin del plano planimtrico de la
propiedad, con curvas de nivel cada 10 metros cuando la topografa
fuera levemente inclinada, y de 5 en 5 metros, en caso de ser
accidentada. En este plano son importantes las marcaciones de los
rboles, lagos, caminos, lneas elctricas, construcciones, etc, para la
posterior elaboracin del proyecto de formacin del hars. Ya en
posesin del plano resulta ms fcil la localizacin de las reas para
un muestreo de suelos, a fin de conocer con ms precisin sus
cualidades. El mtodo de recoleccin de muestras puede ser obtenido
fcilmente en establecimientos especializados, o consultando a
ingenieros agrnomos o tcnicos agrcolas.
NUMERO DE YEGUAS.- Existe una correlacin orientativa entre el rea
y el nmero de yeguas. Generalizando, podemos decir que la relacin
es de una yegua y su producto por alqueire. De esta forma un hars
de 40 alqueires, podr tener en rgimen semi-extensivo 40 yeguas y
su produccin de hasta 2 aos, partiendo de una preez del 80 % e
implicando, por lo tanto, en esta estimacin a 32 potrillos de ao y 32
de sobreao, es decir, un total de 104 animales. La calidad del suelo,
las pasturas, las condiciones climticas, el sistema de manejo, etc.,
son los factores que pueden afectar esta regla.

DIVISION DE PIQUETES.- Est ntimamente relacionada con el

potencial de las pasturas en las diferentes estaciones del ao, el
nmero de animales y las categoras de stos. En un hars en donde
se realiza el ciclo completo tendremos siete categoras: padrillos,
yeguas con producto, yeguas preadas, yeguas vacas, potrillos y
potrancas destetados, potrillos de sobreao y potrancas de sobreao.
Con relacin a la forma de los piquetes debemos dar preferencia a los
cuadrados o rectangulares, siendo los de forma de abanico lo menos
recomendados, pues a pesar de su uso, presentan disparidad para su
utilizacin, lo que determina un pastoreo selectivo. Adems de los
piquetes se debe contemplar la separacin de reas para cultivos de
apoyo y complementarios como alfalfa, pastos de invierno, etc.
AREA DE LOS PIQUETES Y TOPOGRAFIA.- Para los padrillos prefiranse
planos de 0,30 ha. a 0,50 ha. De rea; para las yeguas con productos
al pie, planos a levemente ondulados, para preservar los aplomos de
los potrillos de 2 a 4 ha. Prximos a los galpones de boxes.
PIQUETES PARA YEGUAS LLENAS Y VACIAS.- En este caso optamos por
piquetes de 2 a 6 ha. Dependiendo del plantel. En terrenos de planos
a ondulados. Es importante que las yeguas llenas permanezcan
prximas a los galpones de boxes.
PIQUETES PARA PRODUCTOS DESTETADOS.- Potrillos y potrancas
destetados de un ao, terrenos planos a levemente ondulados, de 2 a
8 ha.
PIQUETES PARA POTRILLOS Y POTRANCAS DE SOBREAO.- Terrenos
levemente ondulados a ondulados ayudan en el desarrollo seo y de
las masas musculares. El rea ideal deber ser de 2 a 8 ha.
VIAS DE CIRCULACION.- Las vas de circulacin debern ser
proyectadas teniendo en consideracin la funcionalidad y practicidad
del manejo. Generalmente existen tres tipos: perimetral o de
contorno, avenidas y calles interiores. Con la vista en la topografa de
la propiedad y la importancia del diseo de estas vas para una fluida
circulacin, se deber procurar construirlas acompaando las curvas
de nivel para evitar futuros problemas de erosin. En tanto que en los
casos en que fuese necesario hacer el camino a favor del declive,
debern ser tomadas medidas para la proteccin del suelo como
drenajes, que sern construidos tanto ms prximos cuanto mayor
sea el declive del terreno, etc, En cuanto al ancho, las avenidas
internas y las del contorno debern ser de 8 a 10 m para permitir la
plantacin de alamedas de rboles y las calles de 4 a 6 m.

Finalmente, una de las utilidades importantes de las vas de

circulacin es que tambin sirven para separar sectores, como los de
las reproductoras, los productos y los padrillos.
LOCALIZACIN DE LAS CONSTRUCCIONES: La localizacin de las
construcciones debe ser proyectada sobre el plano planimtrico con
el conjunto de las vas de comunicacin.
Boxes.- Pueden ser construidos en un nico pabelln que aloje a los
reproductores y productos, o en conjuntos de boxes separados segn
su finalidad, pero siempre procurando reas planas y altas, de fcil
acceso y en la orientacin Norte-Sur, de manera de obtener una
buena orientacin con relacin al sol.
Es bueno tener siempre presente que una localizacin centralizada en
el grupo de piquetes que irn a servir es fundamental para el manejo.
Alojamiento del personal.- Tambin respecto del alojamiento del
personal se presentan dos opciones. Una de las alternativas puede
ser en colonias, donde, no obstante que el inconveniente de los
problemas de convivencia pueden ser mayores, tienen la ventaja de
que los costos hidrulicos y elctricos sern menores. En el segundo
caso se puede optar por una distribucin estratgica de viviendas, lo
que contribuye a conferir mayor seguridad y control de la propiedad.
Depsitos.- Para estoqueado de racin, heno de camas, alfalfa, etc, la
localizacin ideal es prxima a los pabellones de los boxes para
facilitar la manipulacin de los insumos. No as la maquinaria agrcola
y los abonos, cuya separacin permite que no se comprometa el
manejo de los animales.

Embarcadero.- Se debe ubicar en la entrada de la propiedad, pues

adems de evitarse el trnsito de camiones dentro del hars, sirve
tambin como factor de profilaxis sanitaria. El embarcadero puede
estar asociado, asimismo, a la balanza.
Troncos o cepos de palpacin y retajeo.- Su construccin debe estar
asociada a los boxes de las reproductoras.
Picaderos.- Se construyen asociados a los boxes de los productos.
Lneas elctricas, hidrulicas y de comunicacin.- Su planeamiento se
realiza sobre el plano estudindose las distancias y distribucin de las
redes. El ideal es el sistema subterrneo, con cajas de inspeccin.
Debe ser realizado en zanjas externas a los piquetes, a una

profundidad de 60 a 80 cm. Las lneas elctricas por postes, a pesar

de ser ms baratas al comienzo, se deterioran con ms facilidad y,
consecuentemente, terminan siendo mayores los costos de
mantenimiento. Adems, afectan la plantacin de rboles y el aspecto
visual.
PABELLONES DE BOXES
Los pabellones de boxes son de las construcciones ms importantes
de un hars. El nmero de boxes de cada pabelln debe estar
directamente relacionado con los animales de las diferentes
categoras. Con un nmero de animales reducido, todas las categoras
pueden convivir en un mismo pabelln. Pero si ese nmero fuese
superior a 20 animales, entonces ya se justifica disponer de
pabellones segn las categoras, como, por ejemplo, pabellones de
reproductoras, de productos y de padrillos.
Con relacin a la forma de los pabellones existen las ms variadas y
estn relacionadas con la iluminacin, los vientos, la topografa, etc.
Pueden ser construidas en forma de I, L, U, s O.
Las en forma de I pueden ser simples o dobles. En casos, pueden
tener apenas una fila de boxes, o dos. Nunca est dems repetir que
deben ser localizadas en la orientacin Norte-Sur, sobre terreno alto,
firme y seco.
En el caso de que sean dobles se puede tener un corredor central
para facilitar el manejo. Las puertas pueden ser internas (hacia el
corredor) o externas. En todos los casos deber procurarse una buena
ventilacin y luminosidad.
Las forma de L, U, s O suponen mayor nmero de animales y deben
ser siempre ubicadas con la entrada hacia el Norte, siendo protegidas
de los vientos predominantes por las paredes. Adems de los boxes,
los pabellones deben tener un depsito de racin y de arreos y
comodidades para el personal con instalaciones sanitarias y, en
algunos casos, escritorio y hasta alojamiento.
LOCALIZACIN DE LAS CONSTRUCCIONES:
BOXES DE REPRODUCTORAS.- En este pabelln puede estar incluidos
los boxes de maternidad. En este caso el rea de cada uno debe ser
de 4,5 por 4,5 m 4 por 5m para facilitar las tareas de parto. Los
boxes de las reproductoras pueden ser un poco mejores con medidas
de 3,60 por 3,60m. Para las razas de caballos mayores como los pura

sangre o los de hipismo lo ideal son boxes de 4 por 4 m con una

altura de techo superior a los 2,50 m, para evitar accidentes.
Dentro de los boxes habremos previsto recipientes para agua y para
racin, como as tambin para la racin del producto.
La altura de estos recipientes agua y racin debe ser de 90 cm y
pueden ser de albailera con acabado cementado. La forma debe ser
circular, sin aristas, para evitar accidentes. El nivel de agua puede ser
mantenido constante mediante un sistema de boya o con
abastecimiento manual, tcnica muy utilizada en Estados Unidos y
Europa, por ser el agua, juntamente con la racin, uno de los
elementos que permiten identificar malestares o dolencias antes de
su manifestacin clnica.
En nuestros medios, mientras tanto, ese tipo de recipiente con
abastecimiento manual est directamente relacionado con la
responsabilidad del personal.
Construido en el mismo estilo, el recipiente para el producto slo
cambiar en su altura, que deber ser de 60 cm.
Con relacin al piso, los mejores, sin duda, son los de concreto grueso
con buena estructura de drenaje. Los pisos de tierra compactada o
arena, a pesar de ser usados, presentan problemas de higiene por ser
caldo de cultivo de microorganismos.
BOXES DE PRODUCTOS.- Debern tener como media medidas de 3,60
por 3,60 cm con dos recipientes, el de agua y el de racin, colocados
en diagonal y a una misma altura de las reproductoras. Adems de
otras instalaciones complementarias, el pabelln debe contar con un
sitio para la observacin de aplomos y otros detalles.
PABELLON DE PADRILLOS.- Las dimensiones de los boxes son
mayores: 4,5 por 4,5 m con paredes altas para evitar que los
animales se observen entre s. Los detalles internos son los mismos.
En cuanto al manejo, tenemos aquellos en los cuales los animales son
conducidos por el responsable (palafrenero) hasta el piquete o
aquellos con conexin directa al mismo. En este ltimo caso el box
presenta dos puertas: una para la salida del caballo para el servicio y
otra libre al pasto.
Los defensores del primer esquema consideran importante el manejo
del animal por el encargado, que lo lleve al piquete y que lo traiga de
vuelta. Pero los defensores del sistema libre creen que la condicin
que escoja el animal, ya sea de entrar o de salir cuando quiera y no

cuando el empleado lo suelte, es ms importante, generando un

contexto ms natural y de mayor mansedumbre para el animal.
CENTROS DE MANEJO.- Estas instalaciones comenzaron a ser
utilizadas en las ltimas dcadas, como una alternativa econmica
respecto de los boxes, Esos centros responden a la finalidad principal
que es el racionamiento individual de los animales a un menor costo
de construccin, y deben ser ubicados de forma de atender a un
mayor nmero de piquetes, recorriendo distancias cortas. Tratase de
una especie de galpn dividido en boxes de 0,85 a 1 m de ancho,
donde el animal entra especficamente para comer. No precisa de
camas, ya que su permanencia es la mnima posible, de forma de
volver rpidamente al piquete para continuar con el pastoreo.
Durante el tiempo que permanece en el box el animal es observado
con relacin a heridas y cascos, pudiendo ser cepillado. Si necesitase
mayores cuidados deber ser transferido a los boxes.
Los detalles de construccin pueden seguir un patrn arquitectnico,
siempre y cuando no afecten los conceptos de seguridad y
funcionalidad, principios fundamentales en el uso de las instalaciones.
SELECCIN DE VARIEDADES FORRAJERAS: Como ya sealamos
anteriormente, existen cuatro pilares bsicos para el xito en toda
empresa de cra: Nutricin, sanidad, manejo y capacidad gentica.
Siguiendo, pues, este orden de prioridades vamos a hablar del
primero de estos item, el cual tiene como base fundamental las
pasturas.
No obstante la influencia del hombre, el caballo es "todava"
considerado un herbvoro dentro de la clasificacin zootcnica,
conservando las caractersticas morfolgicas y de fisiologa digestiva
que as lo definen. El hbito de pastoreo bajo, prximo al suelo,
permitido por la presencia de dientes incisivos superiores y un labio
de extrema movilidad, nos proporciona una idea acerca del tipo de
plantas forrajeras que el caballo prefiere y que resisten a ese tipo de
pastoreo.
PLANTAS FORRAJERAS.- Pueden ser estolonferas de crecimiento
rastrero, o cespitosas que crecen en matas ensanchndose de
poca altura, o que permitan al hombre mantenerlas en esa condicin
por medio de tcnicas de manejo como carga animal controlada,
cortes, pastoreo con otras especies animales, etc.
En funcin del tipo de pastoreo bajo y selectivo, es importante
conocer un poco las caractersticas de plantas como la localizacin de

las reservas y gemas de brotacin, a fin de que el pastoreo no

interese esas reas, afectando el futuro rebrote, curva de crecimiento
de cada especie, directamente ligada a las condiciones de clima y
suelo. Para el caso especfico de Brasil, observando la curva de
crecimiento de las especies forrajeras tropicales y subtropicales
(propia de los centros de cra de San Pablo y Ro de Janeiro) veremos
que esas variedades concentran su produccin en los meses de
octubre a marzo y que la curva de produccin es prcticamente la
misma que la de la curva de precipitaciones ndice de lluvias,
temperaturas altas y luminosidad, con das ms largos.
Esos tres factores climatolgicos precipitacin, temperatura y
luminosidad, asociados a la fertilidad del suelo, influyen
decisivamente en el crecimiento de plantas forrajeras de
caractersticas tropicales o subtropicales, como, por ejemplo, Coast
cross (Cynodon dactylon c.v. 1 pers) Transvala (Digitoria decumbens)
y grama Rhodes (Chloris gayana Kunth), concentrando hasta el 80 %
de su produccin en el perodo primavera-verano.
Por otro lado, las especies de clima templado (estados de Ro Grande
do Sul, Santa Catarina y parte de Paran) presenta concentracin
productiva en invierno y en primavera, favorecidas por las bajas
temperaturas, das cortos y de humedad, como es el caso de Raigrass
perenne (Lollium perenne), Falaris (Phalaris tuberosa), Trbol blanco
(Trifolium repens), etc.
SUELO.- Las especies forrajeras deben ser seleccionadas de acuerdo
con el tipo de suelo y las propiedades que posee, y no imponer al
suelo las plantas de preferencia de los propietarios.
En terrenos de topografa accidentada el cultivo de plantas con
caractersticas cespitosas, pocos eficaces en la cobertura del terreno,
llevara a procesos erosivos entre las plantas, con una prdida de
stand y de suelo. En este tipo de topografa seran aconsejables
especies estolonferas o rizomatosas, que invadan el terreno,
produciendo una mayor cobertura y retencin del suelo.
Ese problema sera ms grave si el suelo fuese adems arenoso con
pocas agregaciones. Tampoco nos traera resultados positivos cultivar
una planta de terreno arenoso en un suelo arcilloso, o una de suelos
hmedos en suelo seco, por mejor que ella sea.
Otro factor a considerar es la exposicin del terreno. Las tierras con
declive en exposicin norte y este reciben los rayos solares
perpendiculares, lo que significa mayor temperatura y mayor nmero

de horas de insolacin. Esta caracterstica favorece a las especies de

estacin estival.
Por otro lado, las tierras con declive para el sur o el oeste reciben los
rayos solares oblicuamente, presentndose ms fras y con menos
horas de luz, todo lo cual favorece a las especies de comportamiento
invernal.
Con relacin a la fertilidad del suelo se da una divisin en tipos de
plantas. Existen las exigentes como Coast cross, "Kikuo" (csped
Quicuio Pennisetum clandestinum), Alfalfa, Raigrass perenne; las
medianamente exigentes: Pensacola (Paspalum notatum saurae),
pasto Pangola (Digitaria decumbens stent), y la poco exigente,
Braquiaria humidicola, a la que en Brasil, entre otras denominaciones,
se le da la de csped aguja.
La fertilidad del suele puede ser corregida por medio de tecnologa.
Pero en tal caso es necesario analizar el aumento en los costos para
la produccin de los forrajes.
CLIMA.- Es otro factor limitante en la seleccin de los forrajes y debe
ser encarado de modo de considerar todos las variables asociadas a
la localizacin por medio de los datos de latitud, longitud y altura. Los
dos principales item a considerar son: temperatura y precipitaciones.
Estos dos factores, sumados a la localizacin, permiten, en una
primera aproximacin, encontrar el tipo de forraje adaptable a la
regin.
TEMPERATURA.- No slo es importante la media anual como la
distribucin media de la temperatura en los diferentes meses del ao
y los valores absolutos. Estos ndices permiten evaluar perodos
crticos, como, por ejemplo, el exceso de temperatura en especies de
clima templado, o heladas en especies tropicales.
PRECIPITACIONES.- De la misma manera como la temperatura es
factor decisivo en el proceso de crecimiento y desarrollo de cada
especie forrajera, nos interesa la media anual como referencia, y
mucho ms la distribucin mensual para definir perodo de sequas o
lluviosos. Junto con los datos de precipitacin son importantes los de
evapotranspiracin potencial y real, dficit hdrico anual.
FOTOPERIODICIDAD.- La influencia del perodo luminoso es
reconocida en el proceso de desarrollo de las plantas forrajeras as
como la insolacin.

Otros factores climticos que tendremos en consideracin como

auxiliares en la decisin sern la humedad relativa del aire, la presin
baromtrica, nebulosidad, vientos y heladas.
LAS FORRAJERAS DE CLIMA TEMPLADO FRO: Desde el punto de vista
del origen dentro de una determinada regin podemos clasificar los
pasturas como "naturales" y "artificiales o cultivados".
Los primeros constituyen el campo nativo, es decir, donde las
especies forrajeras son propias del lugar, resultado de la interaccin
suelo/clima. Generalmente, un campo nativo comprende una gran
cantidad de plantas diferentes, no siendo raro encontrar ms de 20
especies sin la intervencin directa del hombre. Entre las familias ms
importantes destcense las gramneas y las leguminosas.
Pasturas artificiales o cultivadas: Estn formadas por especies
forneas, previamente introducidas en la regin con condiciones
similares de suelo y clima del lugar de origen. En este tipo de
pasturas, donde tambin las familias de gramneas y leguminosas
representan las especies de mayor valor, es decisiva la intervencin
del hombre, desde la seleccin hasta la implantacin y manejo de los
cultivos forrajeros.
Los pastos nativos se confunden con el propio origen y evolucin de la
especie equina, hasta la aparicin del hombre y su domesticacin.
En condiciones de vida salvaje, el caballo dispona de reas extensas
y pasturas de variadas composiciones que ofrecan todas las
condiciones para la supervivencia de la especie, pudiendo mudar de
regin de acuerdo con la disminucin de los pastos.
Con la domesticacin de la especie, el caballo se vio privado de la
accin migratoria, quedando confinado en reas definidas, al tiempo
que sus requerimientos nutritivos fueron incrementados por la presin
selectiva a que fue sometido. Como consecuencia, los pastos nativos
de escaso valor nutritivo y flacas caractersticas agrostolgicas
(produccin, resistencia al pisoteo, pastoreo, etc) fueron siendo
sustituidos por otros cultivados, con el objetivo de aumentar la
potencialidad cualitativa y cuantitativa de las pasturas.
Con relacin a la vida de una planta forrajera, podemos dividir tanta a
las gramneas como a las leguminosas en especies de ciclo anual y en
especies perennes. Respecto de la forma de planto podemos
considerar dos opciones:

PRADERA MONOFITICA: Son los pastos constituidos por una sola

especie forrajera, como, por ejemplo, el capin Coast cross.
PRADERA POLIFITICA (o Consorciada): Son pasturas formadas a partir
de una mezcla de diferentes especies forrajeras, donde se procura
elevar el valor nutritivo, la disponibilidad ms uniforme del perodo
anual de pastoreo, la resistencia a plagas y enfermedades,
produccin, etc. Como ejemplos tenemos el Lollium perenne (Raigras
perenne), el Trifolium repens (Trbol blanco) y el Lotus corniculatis
(Cornicho, en Brasil).
En este tipo de pasturas es vital conocer las caractersticas y
necesidades de cada especie, en especial su comportamiento cuando
se las mezcla. Es fundamental evaluar su palatabilidad, capacidad
competitiva, resistencia al pastoreo, poca de produccin, ciclo de
crecimiento, etc, a fin de permitir un manejo correcto y condiciones
perennes.
PASTOS QUE ENFRENTAN EL FRO. Pasturas artificiales o cultivadas
Gramneas perennes:
RAIGRASS PERENNE (Lollim perenne).- Tuvo su origen en el
Mediterrneo, pero ya para el siglo XVII aparecen referencias
bibliogrficas sobre su presencia en Inglaterra. Considerada una de
las mejores forrajeras de clima templado fro, es exigente en cuanto a
suelos, relacionndose su produccin y perennidad con la fertilidad de
stos. Prefiere el clima ocenico sin grandes extremos de
temperatura al continental cuyos picos de calor no resiste. Es el
prototipo de pastura de calidad con elevado valor nutritivo,
palatabilidad y digestibilidad, siendo extremadamente eficiente en el
uso de nitrgeno. Como caracterstica agrostolgica presenta
formacin de matas, muy expansiva y agresiva, cubriendo bien el
suelo.
La mejor poca para la siembra, en el Sur de Brasil, es desde fines de
febrero hasta mayo. La densidad para una pradera en la cual es nica
especie debe ser de 30 kg/ha. y al voleo o en lneas, a una
profundidad de 1 a 2 cm. La calidad media de semillas por kilogramo
es de 450 mil, exigindose un patrn mnimo de 95 % y 75 % de
germinacin, con su ciclo de produccin de julio a noviembre,
obtenindose alrededor de cuatro a seis toneladas de materia seca
por hectrea. Consocia bien con varias otras especies, como la
Cebadilla y el Dactylis, entre las gramneas, y con el Trbol blanco, el
Lotus corniculatis y el Trbol rojo, entre las leguminosas.

FALARIS (Phalaris tuberosa).- Tiene como origen la regin del

Mediterrneo, norte de Africa y sur de Europa. Exigente en cuanto a la
fertilidad del suelo, es, no obstante, bastante resistente a sequas y
heladas. Su hbito de crecimiento es cespitoso, muy vigoroso. Posee
un sistema radicular frgil en la germinacin, fortalecindose en la
planta adulta. Con ciclo productivo en otoo-invierno-primavera,
ofrece un forraje muy palatable y nutritivo.
La poca de siembra va de marzo a mayo y la cosecha es en
septiembre. Para un cultivo puro, es decir, como especie nica, son
necesarios de 15 a 20 kg, al voleo o en lneas. Se esparce
superficialmente y a continuacin se pasa el rolo compactador. La
cantidad media de simiente por kilogramo es de 750 mil, con una
pureza de 95 a 50% de germinacin. El rendimiento medio de materia
seca es de 6 a 8 toneladas por hectrea.
El falaris consocia bien con el Raigrass perenne, el Dactylis, el Trbol
blanco y el Lotus corniculatis.
PASTO OVILLO (Dactylis glomerata).- Se origin en Inglaterra y fue
traido a Amrica del Sur, introducido primeramente en Chile y la
Argentina. Hoy ya existen cultivos adaptados en Ro Grande do Sul.
Exige suelos frtiles, hmedos y soporta los cidos o alcalinos. Desde
el punto de vista de la cantidad es inferior a Lollium perenne o al Blue
grass, con menor digestibilidad. A pesar de eso, consocia muy bien
con ellos, inclusive con alfalfa de pastoreo, por su capacidad de
desarrollarse en la sombra. Pero presenta problemas fitosanitarios
que afectan su rendimiento como la Escolecotrichum y la Puccinia.
La produccin de materia seca/ao es muy variable: de dos a tres
toneladas por hectrea.
Su siembra es en marzo-mayo, con una media de 18-20 kg. de
semillas. Consocia bien con el Lollium perenne, Falaris, Trbol blanco,
alfalfa y Lotus corniculatis. Las variedades del Pasto ovillo son Prairal,
Prius y Floreal.
BLUE GRASS (Poa pratensis).- Es el famoso pasto azul de Kentucky,
una de las mayores regiones de cra de caballos del mundo. Gramnea
cespitosa de extrema agresividad, cubre totalmente la superficie. Lo
que impide las asociaciones Produce una pastura tierna y palatable,
con abundancia de hojas finas. Resistente al fro y a la humedad es,
en tanto, muy exigente en fertilidad y no soporta suelos cidos. Se
planta de marzo a octubre y, para un cultivo puro, son necesarios de
15 a 20 kg de semillas por Ha.

La variedad de mayores posibilidades de adaptacin es el Adelphi.

El Blue grass consocia con los Dactylis y el Trbol blanco y el
comportamiento en tal caso depende del manejo.
FESTUCA (Festuca arundinacea).- Es una forrajera del ciclo otooinvierno-primavera, con hbito de crecimiento cespitoso. Se perfila
bien con excelente estructura radicular, pudiendo llegar hasta los 2
metros de profundidad, lo cual le da gran resistencia a las sequas.
Soporta pastoreo y pisoteo, pero el valor nutritivo y la digestibilidad
son inferiores al Lollium perenne y al Blue grass. La siembra se realiza
de marzo a septiembre, con 12 a 15 kg de semillas en un cultivo puro:
el kilogramo representa 450 mil simientes, teniendo como patrn
mnimo 90 % de pureza y 75 % de germinacin.
El ciclo de produccin transcurre de abril a diciembre con una media
de seis a ocho toneladas de materia por Ha. Su asociacin ideal es
con la alfalfa de pastoreo, Trbol blanco, Lotus corniculatis, Lollium
perennis y Dactylis. Sus variedades son el Kentucky 31, el Dometer y
el Alta.
Existen referencias de que la Festuca posee toxicidad cuando se trata
de un cultivo puro, provocando en las yeguas falta de produccin
lctea y abortos. Mientras tanto, en Estados Unidos fue seleccionada
una variedad no txica: la Kenhy.
Pasturas artificiales o cultivadas:
Antes de pasar a hablar de la Alfalfa, la reina de las forrajeras, que,
por diversas caractersticas y alta productividad es la preferida de los
criadores, nos referiremos a las Leguminosas perennes. Dedicaremos
a la Alfalfa otras entregas.
LEGUMINOSAS PERENNES
TREBOL BLANCO (Trifolium repens).- Es una forrajera de hbito
rastrero estolonfero. Produce en los meses de otoo-invierno y en la
primavera presenta una abundante masa vegetal con elevado tenor
proteico y gran palatabilidad. Prefiere suelos bien aireados y hmedos
de alta fertilidad, no tolerando la acidez.
La poca ideal de sembrado es de marzo a mayo. En cultivo puro se
utilizan 3kg/ha que deben ser inoculados con el Rhizobium especfico
a fin de posibilitar la fijacin del nitrgeno atmosfrico hasta 200 kg
de nitrgeno/ha/ao.

Presenta 1,6 millones de semillas, siendo que el patrn mnimo exige

95 % de pureza y 80 % de germinacin.
La mejor manera de aprovecharla en el asociado con gramneas para
evitar problemas de clico (empaste) en el animal.
El valor proteico de una planta nueva llega hasta el 25 %. Adems de
eso, es rica en calcio y fsforo, presentando altos tenores de
vitaminas del complejo B y 900 partes por milln de caroteno
("provitamina A"). Su digestibilidad es del 80%.
Se asocia bien con el Raigrass, Pasto Ovillo, Trbol de Cuernitos,
Alfalfa y Cebadilla.
Hay distintas variedades de Trbol Blanco de buena produccin y
calidad.
TREBOL DE CUERNITOS (Lotus corniculatus).- Es originario de Europa.
De caractersticas herbceas y porte erecto, pudiendo llegar a 60 cm
de altura. Bastante rstico, de ptima palatabilidad, elevado valor
nutritivo, rico en protenas, vitaminas y sales minerales. Se adapta
bien a suelos arenosos, arcillosos, prefiriendo los de textura media
siempre ricos en materia orgnica.
En lo relativo al PH, tolera hasta 5,5. Es resistente a las heladas y a
las secas, vegetando durante casi todo el ao, con declinacin en
pleno verano y en invierno.
Su produccin alcanza de 15 a 25 toneladas de materia verde por
ha/ao.
Con relacin al sembrado, presenta dos pocas: marzo hasta mayo y
septiembre a octubre.
En plantacin singular (pura) se utilizan de 10 a 12 kg/ha,
necesitando de un buen lecho de sembrado, bien desterronado y
firme, debido al tamao de la semilla.
La siembra puede ser al voleo o en lneas, seguido de una pasada de
rolo compactador.
El kilogramo de semillas presenta 780 mil unidades, siendo exigido un
patrn mnimo de 95 % de pureza y 65 % de germinacin.
Hasta aqu las leguminosas perennes. Para referirnos al "mejor pasto",
que eso significa, etimolgicamente, en rabe, el nombre Alfalfa...

LA ALFALFA, LA REINA DE LAS FORRAJERAS

Caractersticas diversas y alta productividad: es la preferida de los
criadores
La Alfalfa (Medicago Sativa) contina mantenindose con el ttulo de
Reina de las Forrajeras. Otros cultivos de especies de la misma familia
de las leguminosas pueden tentar a sustituirla, pero la preferencia
mundial por la Alfalfa entre los criadores de caballos es casi absoluta.
Originaria del Sudoeste de Asia, sigui el curso de la cultura persa
(Persia, hoy Irn), expandindose posteriormente a toda Europa. A
Amrica fue trada por los espaoles, primero a Mxico, despus a
Chile y Per y, posteriormente, a Argentina y Estados Unidos.
El nombre Alfalfa es de origen rabe; etimolgicamente significa "el
mejor pasto".
Su importancia se debe a la alta productividad, elevado tenor
proteico, excelente valor biolgico, riqueza en vitaminas como
tiamina, niacina, riboflavina, cido pantotnico y, fundamentalmente,
caroteno, asociados a una elevada concentracin de sales.
Debe destacarse, tambin, la presencia de factores no identificados,
de accin positiva en la nutricin animal, observados en experiencias
comparativas de alimentacin.
La Alfalfa es una leguminosa perenne cuya raz puede alcanzar ms
de 12 metros de profundidad en suelos favorables.
Los tallos son erectos y herbceos, las hojas presentan tres foliolos
ovales con pice dentado. Las flores son pequeas, de coloracin
violcea, y las semillas pequeas y reniformes, generalmente de color
amarillo-verdoso.
Existen innmeras variedades de Alfalfa, provenientes de diferentes
pases, todas adaptadas a las condiciones climticas de los lugares de
origen. (Por ejemplo, en Brasil, y despus de estudios de adaptacin
de 24 variedades, realizados en el Centro de Fomento Luis Oliveira
Barros, del Jockey Club de San Pablo, y de las numerosas
introducciones en diferentes regiones del mismo Estado de San Pablo,
los mejores resultados fueron obtenidos del cultivo de la "criolla"
-"crioula"-, originaria de Rio Grande do Sul.

La Alfalfa presenta una alta adaptacin climtica desde climas fros

hasta climas muy calientes, si bien el clima ms favorable es el
templado.
Se adapta, adems, a alturas extremas desde el nivel del mar a
altos valles.
En regmenes lluviosos, calientes y de elevada humedad relativa
atmosfrica, su crecimiento es perjudicado debido a la incidencia de
las enfermedades.
Buena parte del xito en el cultivo de Alfalfa depende de la seleccin
del rea y de la preparacin adecuada del suelo. Requiere suelos
frtiles, bien drenados, aireados y profundos (debido a las
caractersticas de su sistema radicular), sin impedimentos como
cascotes, piedras, la presencia de napas freticas superficiales y
suelos con declives acentuados.
En relacin con el pH (acidez) y nutrientes, la Alfalfa no tolera suelos
cidos. El suelo ideal debe tener un pH prximo al neutro (7), con
elevados tenores de materia orgnica, fsforo, potasio, calcio y
micronutrientes como boro, azufre, hierro y molibdeno.
En el siguiente artculo hablaremos sobre cmo plantar, comenzando,
naturalmente, por la preparacin del suelo.
LA ALFALFA, LA REINA DE LAS FORRAJERAS
Parte 2 - Siembra
La preparacin del suelo debe ser esmerada, a fin de conseguir una
buena cama de siembra, desterronada y firme, libre de malezas (una
de las principales limitaciones del cultivo). Los trabajos de arado,
rastreado, aplicacin de enmiendas y fertilizantes, as como la
incorporacin de materia orgnica, en forma de abono verde y
estircol, varan de acuerdo con las caractersticas del suelo
(arcilloso-arenoso) y de las condiciones qumicas (tenor de nutrientes
y acidez).
En los suelos arcillosos la porosidad y profundidad pueden ser
mejoradas mediante aradas profundas, subsolado, y la incorporacin
de estircol seco, a razn de 20 a 40 toneladas por Ha., con
considerables mejoras en las condiciones fsicobiolgicas del suelo.
En suelos arenosos, los trabajos de preparacin deben ser orientados
para la proteccin contra la erosin, mejorndolos estructuralmente

con aplicaciones de materia orgnica, para una mejor agregacin de

partculas.
La siembra puede ser realizada en dos pocas del ao: otoo y
primavera. La de otoo (marzo/abril) tiene como ventaja principal la
ausencia de plantas invasoras que compiten intensamente con el
cultivo en establecimiento.
En esa poca la irrigacin artificial es de fundamental importancia.
La siembra de primavera (septiembre/octubre) permite el
establecimiento ms rpido del cultivo, pero con mayores problemas
con relacin a las plantas invasoras, de ms difcil control (los
herbicidas de pre-emergencia contribuyen efectivamente a minimizar
los problemas).
Otro factor contrario (en zonas con mucha pendiente) es la posibilidad
de la prdida de semillas y de los propios cultivos por las fuertes
lluvias.
En todos los casos, se deben utilizar semillas de alto valor cultural y
poder germinativo, libres de impurezas y, dentro de lo posible con
probada ausencia de cuscuta (parasita afila).
Las buenas semillas son amarillo-verdosas; las blanquecinas
demuestran cosechas prematuras y las oscuras, semillas viejas o mal
conservadas.
La buena calidad de la semilla es factor primordial para el xito del
cultivo.
Antes de plantar se debe realizar la inoculacin de la semilla con
bacterias radiccolas, microorganismos que se alojan en la raz. Este
proceso lleva a la constitucin de ndulos que, cuando estn en
actividad, presentan un interior de coloracin rosada, debido a la
leghemoglobina.
La coloracin blanca, en cambio, determina inactividad.
Fijando gas carbnico del aire y del agua, las leguminosas se
convierten en carbohidratos a travs de la fotosntesis. Estos
carbohidratos se transfieren de las hojas a los ndulos, donde sirven
como fuente de energa para la bacteria que fija el nitrgeno del aire
y lo cede a la leguminosa.

El proceso de inoculacin consiste en humedecer la semilla con agua

azucarada, leche o solucin de goma arbiga a 10 % para actuar
como adherente de las bacterias.
Las semillas deben ser muy bien mezcladas con el inoculante y
despus secadas a la sombra.
La siembra puede ser realizada en forma manual o mecnica. En
ambos casos puede ser al voleo o en lnea.
El primero consiste en esparcir las semillas en toda la superficie del
suelo, cubrindolas con una fina capa de tierra. Este sistema requiere
una mayor cantidad de semillas y tiene, infelizmente, como principal
caracterstica, la imposibilidad de un control eficaz de las malezas. La
longevidad de los cultivos implantados de acuerdo con este sistema
es menor.
Ahora, los sembrados en lnea, en Brasil, cuando son hechos a mano,
son realizados utilizndose botellas o garrafas que contienen en sus
tapas un tubo regulado para la salida de ocho a diez semillas a cada
10 metros lineales, en surcos rasos y de 5 cm de profundidad como
mximo.
Las lneas deben mantener una distancia entre 30 y 40 cm, para
permitir un mejor tratamiento de limpieza. Despus de la siembra se
deben cubrir las semillas con una fina capa de tierra.
La siembra puede ser realizada tambin por sembradorasfertilizadoras, de grano fino, provistas de unidad surcadora y cajn
para semillas, pudiendo regularse la distancia entre los surcos,
densidad de siembra y profundidad, llegndose a trabajar con varias
lneas de sembrado simultneamente.
Normalmente, la densidad para los sembrados al voleo son de 40 a 50
kg de semillas por Ha., mientras que para las lineales se utilizan de
25 a 30 kg de semillas por Ha., cantidad que depende de la calidad de
las semillas (*).
Despus de cinco o siete das se verifica la germinacin con la salida
de las primeras hojas.
Durante este perodo, el suelo debe ser conservado hmedo, pero sin
encharcar.
LA ALFALFA, LA REINA DE LAS FORRAJERAS
Parte 3

El primero y, realmente, el ms serio problema que surge en la

plantacin de alfalfa es la invasin de plantas indeseables,
debindose mantener una rigurosa vigilancia y procurando eliminar
cualquier aparicin de malezas.
Transcurrido el primer mes de la siembra, con las lneas bien
definidas, realizase el primer corte de limpieza, con dos objetos
fundamentales:
eliminacin de plantas invasoras, y
delimitacin de las lneas de cultivo.
En este caso, todas las plntulas de Alfalfa nacidas en las entrelneas
tambin sern eliminadas.
Con el transcurrir del desarrollo, sern necesarias otras actividades
culturales entre lneas para mantener el cultivo limpio, sobre todo
despus de los cortes, por cuanto el rea recibe luz suficiente para
estimular el crecimiento de invasoras latentes, que son siempre una
gran amenaza a la comunidad.
En tal circunstancia es indispensable localizar el surgimiento de las
matas ms precoces de la maleza para combatirlas (en reas
pequeas, controles manuales; en reas de produccin comercial,
herbicidas selectivos, azadas y controles rotativos mltiples).
Es muy importante, tambin, que se normalicen las fertilizaciones de
reposicin, con el objetivo de devolver al suelo lo quitado por los
cortes, sea como heno o como verde.
Las fertilizaciones y abonos orgnicos deben ser hechos cada dos
cortes, siguiendo las recomendaciones de abono obtenidas a partir
del anlisis del suelo. Anualmente, deben ser extradas muestras de
tierras a fin de orientar nuevas fertilizaciones o correcciones del pH,
aluminio, macro y micronutrientes.
Dependiendo de la poca de la siembra (y las condiciones climticas
en el perodo de desarrollo), la alfalfa demora de 90 a 120 das hasta
el primer corte; posteriormente el ciclo vara de 25 a 35 das,
acortndose en primavera y en verano y prolongndose en otoo e
invierno.
El corte debe ser realizado cuando las plantas florecidas del alfalfar
alcanzan la tercera parte. Esta condicin indica que las plantas han
acumulado las reservas necesarias para un nuevo brote.

Obtenindose, entonces, un forraje tierno, con poca fibra, rico en

sustancias nutritivas y de alta digestibilidad.
Cortada antes de la floracin, tendr mucho contenido de agua y el
rebrote ser ms lento. Si, en cambio, sobrepasase el perodo de
floracin, el contenido de fibras ser mayor y el valor nutritivo menor,
obtenindose menor nmero de cortes por ao.
La altura del corte es de la mayor importancia, debiendo ser hecho un
poco ms arriba del cuello (espacio entre la raz y el tallo) de la
planta, o zona de rebrote, generalmente a 5 cm del suelo.
El corte se realiza con una segadora manual mecnica, segn el
tamao del cultivo.
El heno es la transformacin del pasto verde en pasto desecado,
debiendo mantener el mximo de sus cualidades originales como
color, aroma, suavidad, palatabilidad y principios nutritivos.
Precisamente de ese tema hablaremos en nuestra entrega de la
semana venidera.
LA ALFALFA, LA REINA DE LAS FORRAJERAS
Henificacin, un punto importante
El heno, como decamos, es la transformacin del pasto verde en
pasto desecado, debiendo mantener el mximo de sus cualidades
originales, como color, aroma, suavidad, palatabilidad y principios
nutritivos. La Alfalfa debe ser cortada una vez levantado el roco.
Algunas horas despus de cortada, la planta comienza a marchitarse,
inicindose el proceso de deshidratacin, en mayor proporcin en las
hojas que en el tallo. Debe tenerse cuidado en su transcurso para que
no haya cada de hojas, ya que stas son la parte ms nutritiva de la
planta.
Puede hacerse la henificacin al sol, cortndose la Alfalfa y dejndose
marchitar superficialmente. Luego debe drsela vuelta para que la
parte inferior acompae la deshidratacin.
Despus de algunas horas, dependiendo del sol, la humedad relativa
y los vientos, la Alfalfa ser amontonada para continuar su secado
ms lento, debiendo ser dada vuelta de tanto en tanto a fin de
conseguir que el secado sea lo ms uniforme posible.
Al da siguiente, los montones de heno, deben ser esparcidos para
recibir algunas horas de sol.

A continuacin se levantan parvas mayores para proseguir el secado

hasta alcanzar el "punto" de heno, el cual es marcado por el olor y la
coloracin caracterstica, a los cuales el operario se habita con el
tiempo.
No surgiendo humedad o interrupcin (por lluvias), se alcanza el
punto de heno y el material con cerca del 14 al 16 % de humedad
est en condiciones de ser enfardado y almacenado para consumo.
Tambin se puede hacer la henificacin a la sombra, aunque esta
modalidad no es tan frecuente en la Argentina. Despus del corte, y
tras dejarla un da al sol, se la recoge en un galpn, esparcindose la
masa cortada.
Las camadas no deben ser superiores a 50 cm para evitar
hacinamientos y prdidas por fermentacin.
De tiempo en tiempo, la masa debe ser dada vuelta con horquillas
para un secado uniforme.
Despus de cinco o seis das, dependiendo de las condiciones
climticas, se llega al punto del heno, detectable como en el caso
anterior o, tambin, por otro mtodo prctico, consistente en intentar
descascarar con la ua el tallo de la planta. Si no se lo consigue es
porque estar pronto el heno.
La segadora acondicionadora posee detrs de su barra de corte dos
cilindros de caucho regulables que reciben el material cortado,
exprimindolo. Estos cilindros machacan el tallo, dejando as el centro
medular abierto. Esto facilita la velocidad de deshidratacin por la
accin directa del sol y del aire, reduciendo el tiempo de henificacin
hasta una tercera parte. Son procesos que auxilian la henificacin,
principalmente en pocas de lluvias.
En el caso de las deshidratadoras, la ventaja es el aprovechamiento
total del material cortado. No obstante, su viabilidad es cuestionada
por ser procesos de alto costo.

LA ALFALFA, LA REINA DE LAS FORRAJERAS

Henificacin, un punto importante
El gran valor de poseer un cultivo en el establecimiento radica en la
posibilidad de realizar cortes verdes diarios, ofreciendo la Alfalfa

distintos estados de madurez,

disminuyendo los costos.

favoreciendo

los

trabajos

De acuerdo con el nmero de animales y de la cantidad a

administrarse a cada categora animal, se estima lo que se necesita
cortar por medio del clculo de produccin por metro cuadrado. Este
clculo definir el nmero de surcos o- superficie- a ser cortadas para
alcanzar la cantidad necesaria. Otro sistema es dividir el nmero de
lneas -o superficie- por 30 das, cortando el valor de lneas
resultantes y distribuyendo la produccin por el nmero de animales,
siguiendo las prioridades de cada categora.
Cuando la Alfalfa alcanza un tercio de floracin, las lneas sern
cortadas a 5 cm de altura, apilndose el material para ser
posteriormente retirado. A continuacin se realiza un corte de
limpieza y remocin de la tierra de entrelneas. Despus se aplica una
capa de estircol o abono en toda la superficie y, cada dos cortes,
ser adicionada una aplicacin parcial de fertilizantes qumicos, a fin
de restituir los nutrientes.
El riego ser segn el criterio de necesidades propias de la zona y del
clima.
Todas las tareas de conservacin y produccin de Alfalfa pueden ser
realizadas por una persona encargada de los cuidados y de los cortes.
La secuencia del trabajo es la siguiente: corte, apilado, limpieza,
abono e irrigacin, tareas dentro de las posibilidades diarias del
trabajo.
Despus de un mes de corte, habr un escalonamiento de produccin
con lneas recin cortadas y lneas en floracin, prximas al corte.
La duracin de un alfalfar estar en relacin directa con los trabajos
de implantacin y cuidados posteriores. En suelos profundos y ricos
en elementos minerales, la media de vida es de diez a doce aos.
Pero en suelos planos, con subsuelo impermeable, la media es de
cuatro a seis aos. En algunas regiones del mundo con condiciones
excepcionales para el cultivo se encuentran plantaciones con ms de
sesenta aos.
La produccin tambin presenta variaciones dependientes de las
condiciones de clima, suelo y manejo. Igualmente deber prestarse
especial atencin en lo que se refiere a la sanidad del alfalfar. Ante
cualquier hecho extrao debe recurrirse al agrnomo o a los
organismos especficos. Con cierta regularidad, el encargado
recorrer el rea para inspeccionar el aspecto de las plantaciones y

determinar lo que considere anormal, como tramos amarillentos o

marchitos, ataques de plagas, etc.
LA SIEMBRA DE PASTURAS
De la tierra virgen a la pastura instalada y a la henificacin: las etapas
a ser cumplidas
El tipo de suelo donde sern sembradas las pasturas de un hars
debe merecer especial atencin del propietario. Buen suelo, aliado a
manejo adecuado, son garanta de buenas pasturas.
Las tierras destinadas al pastoreo deben ser de buena fertilidad y,
antes de cualquier trabajo, analizadas por un ingeniero agrnomo
para que verifique la necesidad de correccin de acidez y las
deficiencias minerales del terreno.
Para la preparacin del terreno es importante la remocin de terrones,
hormigueros y especialmente malezas.
Otro factor a considerar es la eleccin de los implementos agrcolas
adecuados al tipo de suelo y a la operacin deseada.
Sembrada la forrajera, debe atenderse su conservacin para que
tenga buen desarrollo y perennidad, ya que con ella deben
satisfacerse las necesidades bsicas de los animales.
Por eso a partir de esta nota comenzaremos hablar del mtodo
adecuado de preparacin del suelo, de la siembra, el manejo de los
piquetes, abono y fertilizacin y todo el proceso de henificacin.
PREPARACION DEL SUELO.- La preparacin del suelo para el sembrado
de pasturas debe ser realizado en funcin de factores como
topografa, textura y estructura propia del suelo. En la preparacin,
los objetivos son diferenciados segn el sistema de sembrado, que
ser por guas, especialmente en casos como Brasil, o semillas
(alfalfa, avena, etc).
IMPLANTACION POR GUIAS.- En la implantacin de guas o estolones,
la tierra es trabajada, con el objetivo de quebrar la compactacin
superficial y la eliminacin de la forrajera a ser sustituida (si se
tratase de un potrero viejo), por medio de arados y remocin del
suelo, oxigenndolo y aumentando su capacidad para almacenar
humedad.
Es importante lograr por estos trabajos no slo la eliminacin de las
malezas como tambin de las semillas latentes, lo que se traducir en

una reduccin de los tratamientos culturales despus de la siembra.

Esto es logrado mediante sucesivas pasadas de arados, siempre que
aparece germinacin de semillas de malezas durante la fase de
preparacin.
Recomendase la plantacin de las guas en das lluviosos o nublados,
con suelo hmedo. Con sistema de riego, el nmero de das para el
sembrado puede ser incrementado, segn las posibilidades del equipo
de regado.
La superficie a implantar depender de la variedad, conforme lo
indicado para cada una de ellas. Y es recomendable tambin, en
relacin con la plantacin, que las guas sean arrancadas con el terrn
de tierra y solamente la cantidad necesaria a utilizar en el da,
evitndose as la deshidratacin.
El desmenuzamiento de las matas ser hecho por el mismo operario,
a medida que va plantando. La gua deber ser colocada en el interior
del surco, unos dos tercios de su tamao, y luego ser cerrada con
tierra y compactada levemente. Para el tratamiento del cultivo,
recomiendase labores de limpieza y la aplicacin de herbicidas.
SIEMBRA POR SEMILLAS.- En este caso, la preparacin debe ser ms
esmerada, pues se requiere una buena cama de siembra. Esto quiere
decir que, adems de las tareas normales de preparacin, es
necesario hacer una remocin de la tierra superficial, para un ntimo
contacto entre las partculas del suelo, a fin de evitar que queden
grandes terrones, los cuales forman espacios de aire que producen
germinaciones falsas.
Para este tipo de sembrados es de fundamental importancia no slo
adquirir semillas de buena procedencia con un porcentaje de
germinacin y pureza analizadas, sino tambin una simple prctica de
germinacin poco antes de la siembra. El mtodo de sembrado
utilizado es un factor que determina tanto la economa de las semillas
como la buena cobertura e inclusive la distribucin de las plantas en
el terreno.
El principal objetivo radica en la uniforme distribucin de las semillas
en el suelo, proporcionando condiciones para la germinacin y
emergencia. El uso de mquina sembradora es de un gran valor para
la formacin de buenos praderas, pues, adems de colocar las
semillas en lneas, las agrupa tanto para su fertilizacin como para su
utilizacin.

Actualmente tambin se emplea una tecnologa nueva, denominada

siembra directa, la cual requiere de una sembradora especial que
solamente remueve el terreno en el sector donde van a ser colocadas
las semillas. Esto implica que deben aplicarse herbicidas para evitar
la competencia de las malezas en la franja no removible. Este sistema
abarata mucho los costos y est en plena expansin.
LAS PASTURAS
En la nota anterior hablamos de la preparacin del suelo y de los
sistemas de sembrado, por implantacin de guas o por semillas. Hoy
nos referiremos al manejo de potreros y comenzaremos el del manejo
de pasturas, que concluiremos la semana prxima.
MANEJO DE POTREROS.- Es importante considerar no slo el manejo
que es propio de la pastura sino tambin el de los animales sobre ella.
El objetivo principal es elevar la produccin y el estado de las
especies del potrero, a fin de que el animal sienta satisfechas sus
necesidades bsicas directamente a partir de ste, recibiendo una
suplementacin en boxes para completar sus requerimientos
nutritivos.
MANEJO DE LAS PASTURAS.- Una vez establecida la pastura se inicia
el proceso ms difcil que es su conservacin. Es de fundamental
importancia que se realicen ciertas prcticas de mantenimiento, a fin
de que la pastura pueda desarrollarse de la mejor forma posible, y
tambin para otorgarle condiciones de perennidad.
Las principales enemigas de la pastura son las malezas que compiten
con sta en nutrientes, luz y agua y, como generalmente no son
consumidas por los animales, fortalecen su posicin dentro del
potrero, ya que las forrajeras rebajadas por los animales quedan en
inferioridad de condiciones. Debemos tener en cuenta, adems, que
las malezas generalmente poseen semillas con alto poder de
germinacin, con lo que el no atacarlas implica un aumento del stand
de plantas indeseables. El tratamiento recomendado para estos casos
es la eliminacin constante de las matas precoces (plntulas), ya sea
a travs de trabajos de limpieza (con lo cual en ocasiones se corta
tambin la forrajera aprovechable) o por medio de herbicidas
selectivos, que eliminan la maleza sin afectar a la forrajera.
En relacin con la fertilizacin de las pasturas, sta debe ser hecha
como resultado de anlisis de la tierra (que deben realizarse
anualmente), los cuales muestran las deficiencias nutritivas del suelo.
A partir de estos anlisis, se establece un programa de recuperacin,

con el objetivo de elevar y equilibrar la condicin nutritiva para un

mayor desarrollo cualitativo y cuantitativo de la especie forrajera. En
este aspecto podemos diferenciar dos tratamientos de fertilizacin.
El primero, con objetivos correctivos, usando fertilizantes qumicos y
orgnicos a fin de equilibrar la presencia de los elementos nutritivos,
ya que stos son absorbidos dentro de ciertas relaciones por las
plantas.
El segundo se refiere a la relacin entre la necesidad de restituir lo
que fue extrado del potrero con cortes para heno y la acumulacin de
bosta de los boxes distribuyndola en el potrero, teniendo tambin en
cuenta que una parte de estos elementos pasa a integrar la
estructura de los mismos.
Otro aspecto a ser considerado es el referente a los cortes de
pasturas a efectuarse en algunos perodos del ao para eliminar la
materia muerta, como ser forrajeras semilladas y secas, viejas, de
baja palatabilidad y digestibilidad. Estos cortes pueden ser
aprovechados como heno para camas, adems de estimular el
rebrote y, como consecuencia, el valor nutritivo de las pasturas.
Es necesario y fundamental, considerando la condicin predominante
del suelo, la realizacin de tareas dirigidas quebrar la compactacin
provocada por la accin del sol, el agua y el pisoteo de los animales,
que forma una capa superficial dura, no permitiendo la penetracin
del agua, lo que dificulta el desarrollo radicular, limitando el
crecimiento de races que comienzan a disputar tanto espacio como
nutrientes, llevando muchas veces a una competencia interespecfica
que origina un debilitamiento de las mismas y hasta provocndoles,
en ciertas ocasiones, la muerte.
Hablbamos en nuestra nota anterior del manejo de las pasturas y
particularmente nos referamos a la realizacin de tareas dirigidas a
quebrar la compactacin provocada por la accin del sol, el agua y el
pisoteo de los animales que suele formar una capa superficial dura.
Estas tareas favorecern entonces la aireacin, la permeabilidad y el
movimiento del agua de la capa fretica, almacenaje de agua,
desarrollo radicular en profundidad (muy importante, en ciertas
zonas, en pocas de sequa) y la eliminacin de la erosin superficial,
pues el agua podr penetrar no slo a travs de los surcos abiertos.
Paralelamente a este proceso deber realizarse una cobertura de
materia orgnica por lo menos una vez al ao y dentro del perodo de
descanso del potrero.

Para ello, el hars se encuentra potencialmente capacitado, ya que

posee la materia prima (cama y bosta). Pero no es posible la
utilizacin de este material si no pasa por un proceso de
transformacin (descomposicin). Este proceso de transformacin o
produccin de materia orgnica puede ser acelerado mediante un
tratamiento de formacin de "compost" que se basa, principalmente,
en la incorporacin de microorganismos que, en condiciones de
desarrollo favorables, aceleran el proceso de descomposicin. De esta
manera se le devuelve al potrero lo que le fue extrado como forraje
por los animales.
Dentro de las medidas rutinarias, la pastura debe ser recorrida con la
finalidad de detectar posibles ataques de insectos o cualquier otra
plaga, pozos, hormigueros, etc.
MANEJO DE LOS ANIMALES.- La presencia del animal sobre la pastura
trae consecuencias para el pastoreo. El pastoreo adems de los
lmites (sobrepastoreo) y el pisoteo, que es mayor conforme con la
categora del animal, requiere un plan de manejo con el objetivo de
preservar la forrajera y, por consiguiente, para beneficiar a los
animales.
Dentro de los mejores sistemas de manejo encuntrense aquellos en
los cuales el establecimiento reserva para sustituir, en algunos
perodos, los ocupados. El caballo suelto en el potrero va rebajando la
altura de la forrajera y se hace necesario retirar al animal cuando la
altura de la forrajera se vea comprometida. Esto ocurre cuando los
animales comienzan a comer partes de la planta donde se encuentran
localizadas las reservas para un futuro rebrote. En la medida en que
el animal alcanza tales partes la velocidad de rebrote se torna ms
lenta y los consumos sucesivos pueden llevar a la planta a la muerte.
Cuando los animales llegan a este nivel de pastoreo deben ser
trasladados a un nuevo potrero, el cual deber encontrarse en plena
produccin. Y durante este tiempo, el potrero que entra en descanso
deber recibir tratamiento de recuperacin (limpieza, abono, etc).
El perodo de ocupacin y descanso vara de acuerdo con la cantidad
y el tamao del potrero, categora y nmero de animales, especie
forrajera, poca del ao y estado de los potreros.
Como consecuencia de lo expuesto anteriormente, el planeamiento
de las rotaciones ser hecho para cada momento, conforme con las
caractersticas predominantes, utilizndose una ficha por potrero para

anotaciones referentes a la entrada y salida de los animales,

categora, tratamiento, especie forrajera, etc.
ABONO Y FERTILIZACION
Las tareas de abono y fertilizacin debern basarse en el anlisis de
la tierra de los potreros, debiendo constar, en las fichas de cada uno,
los resultados de los anlisis qumicos y granulomtricos, con dosis y
poca de aplicacin, datos que, juntamente con los de uso y manejo,
formarn la historia de los potreros.
Aplicaciones tales como las programadas para los nitrogenados,
vienen a compensar dentro de los lmites esperados las deficiencias
otoales del forraje. Con relacin a los dems macronutrientes
esenciales, como el fsforo y el potasio, es necesaria una mayor
disponibilidad para las plantas y niveles crecientes a lo largo de los
aos.
Las cantidades de calcio debern basarse en los resultados de los
anlisis del suelo para la correccin del pH, presencia de aluminio
txico (en las zonas donde se detecta) o necesidad de elevacin del
nivel de calcio y magnesio.
Las orientaciones generales a seguir en la prctica de fertilizacin o
correccin de las pasturas ya establecidas son las siguientes:
Antecediendo a la aplicacin de fertilizantes o polvo calcreo (cal)
deber cortarse el forraje, removindose a continuacin la masa
restante fuera de los potreros. Esta operacin podr coincidir con la
produccin de heno para cama.
Para su mejor efecto, el calcreo deber ser aplicado previo a la
poca de mayor caudal de lluvias, siempre con no menos de un mes
de antelacin de la aplicacin de fertilizantes.

El fertilizante nitrogenado puede ser aplicado en dos dosis. La

primera junto con los fosfatados y potsicos al inicio de las lluvias. La
segunda en abril, a fin de prolongar el crecimiento de los pastos en
otoo.
Las dosis de abonos fosfatados y potsicos sern aplicados al inicio
de las lluvias.
La entrada de los animales al pasto slo ser permitida despus de
verificada la ausencia de polvo calcreo o fertilizantes en las hojas y

rastrojos. En perodos lluviosos de tres o cuatro das, despus de una

buena lluvia, la pastura estar en condiciones de recibir nuevamente
a los animales, en funcin de la nueva brote
Henificacin
Para evitar el desperdicio de forrajes y, al mismo tiempo, suplementar
la escasez de pastos en invierno, debe procurarse conservar el
excedente para su uso en tal perodo, disminuyendo as el costo de la
alimentacin con suplementos concentrados, raciones, etc.
La henificacin surge como uno de los mtodos ms prcticos, fciles
y econmicos de conservacin de forrajes. En el caso especfico de los
hars, se suma a la finalidad apuntada otras dos igualmente
importantes como son la necesidad de produccin de camas y el
manejo de los potreros.
Seguiremos desarrollando este tema, del cual ya hemos brindado un
anticipo en otra parte de esta serie de notas.
VENTAJAS DEL HENO
La henificacin es un mtodo de fcil ejecucin, no exigiendo mano
de obra e instalaciones sofisticadas. Por otra parte, el equipamiento
requerido ya se encuentra en el hars. Puede ser utilizada cualquier
forrajera, perenne o anual. Es, por lo dems, de fcil manipulacin,
transporte y almacenamiento. Finalmente, no depende de procesos
de fermentacin o qumicos.
Permite, asimismo, en el caso del hars el aprovechamiento de
pasturas pasadas, de baja digestibilidad o palatabilidad, es una
necesidad bsica como lo es la confeccin de camas.
CALIDAD DEL HENO
El heno es un alimento voluminoso, obtenido a partir del corte y
secado (natural o artificial) de las forrajeras. As, su buena calidad
traducida por buena digestibilidad y palatabilidad y buen tenor de
nutrientes totales est en funcin de los siguientes parmetros:

ESPECIE FORRAJERA Y SU ESTADO DE MANUTENCION

Cada especie forrajera posee caractersticas cualitativas y
morfolgicas que, aliadas al estado de maduracin de la planta (tenor

de nutrientes y fibra), influirn en el proceso de henificacin y calidad

del heno.
CONDUCCION DEL PROCESO DE MANUTENCION
El corte del forraje con guadaadora facilita el secado y unifica el
corte dentro de un determinado patrn. La remocin de los
montculos formados favorece el secado de las capas inferiores,
uniformando tambin la humedad final del material. El enfardamiento
del heno permite un mejor almacenamiento, promoviendo su mejor
conservacin por perodos mayores.
DURACION DEL PROCESO Y CONDICION DEL TIEMPO
Cuanto ms rpido resulte el proceso, mejor ser la calidad final, pues
un tiempo menor evitar que el material sufra un rehumedecimiento
o un desecamiento excesivo, lo que disminuir el tenor final de los
nutrientes. La seleccin de das soleados y secos, con vientos fuertes
y clidos, es de gran ayuda, ya que favorece el proceso y evita el
rehumedecimiento del material. Es importante hacer notar que tales
das no son raros en ciertas pocas del ao, justamente en las que
debe encararse la henificacin. Cuando se produce un
rehumedecimiento del material, queda, no obstante, la opcin de
destinarlo a la confeccin de camas despus de un nuevo secado.
PRESENCIA DE MALEZAS EN EL AREA SEGADA
Si el rea se encuentra infectada por malezas, disminuye la calidad
del heno y de sus nutrientes, debido a la diferencia de velocidad de
deshidratacin entre la forrajera y la maleza, adems de la posibilidad
de toxicidad que presentan algunas de tales malezas.
HUMEDAD FINAL ALCANZADA Y ALMACENAMIENTO
El forraje deber alcanzar el final de proceso una humedad de entre el
15 y el 18%, caracterizndose por su color verde y un olor agradable.
Por encima de ese porcentaje provoca fermentacin, deteriorando el
material durante el almacenamiento. Humedades por debajo del 15%
transforman el forraje en una paja seca y quebradiza, con baja
palatabilidad y digestibilidad.
El heno deteriorado por elevada humedad en el almacenamiento o
que por alguna causa se mojara durante el proceso de secado, deber
ser secado hasta el punto de paja y as, como heno de segunda clase,
se podr destinar a la confeccin de camas, siendo su utilizacin de
gran ventaja para el hars.

ETAPAS DE LA HENIFICACION
El proceso de henificacin est constituido por tres etapas diferentes,
cada una con cuidados y procedimientos propios, a saber:
Corte
Secado
Almacenamiento
CORTE.- Debe efectuarse cuando la forrajera presenta la mayor
produccin de materia seca por unidad de rea, con el mayor valor
nutritivo posible. En el inicio del brote, la concentracin de nutrientes
es alta, en tanto que el tenor de la fibra y la cantidad de materia seca
son bajos. Con el crecimiento de la pastura aumenta la produccin de
materia seca y de nutrientes as como el tenor de fibra, aunque con
cada de la digestibilidad.
Por lo tanto, los cortes deben ser hechos en el momento en que en la
planta se conjuguen la mayor produccin de materia seca y
nutrientes con mayor tenor de fibra posible y, adems, permitan dejar
la reserva suficiente en la base de las matas para un rebrote vigoroso,
lo que se consigue con un ajuste en la altura del corte.
Una vez instalada la pastura, el primer corte se lleva a cabo cuando la
forrajera comienza el proceso de floracin, lo que denota un aumento
de la acumulacin de reservas que termina en flor. En el caso de la
forrajera con semillas frtiles, cuya cobertura del terreno sea
deficiente, se puede postergar el corte para despus de la cada de
las semillas que formarn un nuevo sembrado (resiembra),
destinndose la forrajera para la confeccin de heno de segunda
clase. Los cortes subsiguientes sern hechos en general entre 40 y 45
das aproximadamente, teniendo en cuenta los diferentes factores
que influyen en este intervalo, tales como poca del ao, irrigacin,
fertilidad del suelo, manejo de potreros, etc.
En el caso de una invasin severa de malezas se puede cortar todo el
potrero y destinar el material para heno de segunda clase.
El corte debe ser hecho en la maana, una vez secado el roco
nocturno y en das totalmente soleados. El equipamiento empleado
para el corte puede ser guadaa para cortes manuales, o bien, por
medios mecnicos, pero en todos los casos el medio elegido debe
permitir el mayor aprovechamiento del material.

SECADO DEL HENO.- Puede ser hecho a campo o artificialmente, no

siendo este ltimo el caso del hars. Mediante el secado se disminuye
la humedad del material entre el 15 y el 18 %, lo cual permite
conservar sus cualidades nutritivas y evita la fermentacin.

En la prctica, el punto del heno se reconoce cuando hundiendo una

ua en el nudo de un tallo, ste no suelta ningn lquido. Pero
tampoco por dems seco con una textura harinosa, sino ms bien con
una textura esponjosa. Si se tuerce una porcin de planta, apenas
humedece la mano sin resbalar.
El material cortado debe ser removido con horquillas o con rastrillos
estelares acoplados al tractor, cuando la capa superficial estuviese
seca, para lograr un secado uniforme. En el caso de que no estuviese
pronto en el final del da, deber amontonarse todo el material y
volver a esparcir al otro da para evitar la humedad del roco. Si
lloviese durante la etapa del secado, el material deber ser destinado
ALMACENAMIENTO: El heno podr ser almacenado en fardos, apilado,
suelto en galpones o en el campo cubierto por lona, plsticos,
siempre libre de humedad. La recoleccin del material en el campo
puede ser hecha manualmente ponindolo en montones o parvines
para luego enfardarlo. El enfardamiento es, desde ya, lo ms
recomendado para la facilidad y la calidad del almacenamiento. Los
fardos podrn ser apilados a campo, con una cobertura de lona,
plsticos, hasta la mitad de la pila, a fin de permitir los intercambios
gaseosos con la atmsfera de modo de evitar fermentaciones. En el
caso de galpones, stos pueden ser rsticos o tinglados, apenas para
proteger de las lluvias.
PERDIDAS EN EL PROCESO DE HENIFICACION
La henificacin sufre prdidas como cualquier otro proceso de
conservacin de alimentos, sea por fermentacin o baja calidad final,
y sus causas principales son las condiciones atmosfricas adversas,
con das hmedos y sin vientos que dificultan y prolongan el secado;
almacenamiento y secado deficientes; manejo inadecuado del forraje
durante el proceso; mala administracin a los animales. Cuanto
mayores fueran los cuidados durante el proceso, menores sern las
prdidas y mayor ser la calidad del producto final obtenido. El hecho
de utilizar el hars el heno de segunda clase podra llevar a una
desatencin, con prdidas considerables, del heno de primera clase
destinado al consumo de los animales.

AREAS DE HENO
En el caso de un hars, todos los potreros deben ser reas destinadas
a henificacin, debiendo formar parte del manejo de los potreros,
pues proporcionan a los animales pasto siempre en rebrote, de buena
calidad y de gran aceptacin, adems de constituir una medida
correctiva de problemas, tales como la infestacin por malezas o
pastoreo selectivo.

CANTIDAD DE HENO NECESARIA

De acuerdo con la necesidad de cada categora y nmero de animales
del hars, se llega a la cantidad de heno necesaria para
suplementacin de invierno y la confeccin de camas. La cantidad de
heno necesaria dividida por el rendimiento anual medio de la especie
forrajera a ser henificada nos suministra el rea destinada al corte
para la henificacin. Todo el proceso debe ser orientado conforme con
la mano de obra y la maquinaria disponible en el hars, la especie
forrajera a ser henificada, necesidad de los animales y condiciones de
la regin para que la henificacin sea una prctica perfectamente
adaptada al manejo del hars.
FORESTACION
Armona y belleza
Adems de resultar agradables a la vista, los rboles garantizan
sombra y proteccin contra los vientos
Normalmente se estudia el proyecto de forestacin al mismo tiempo
que se realiza el planeamiento total del hars, con atencin decisiva
de factores tales como la divisin de los potreros, la localizacin de
las vas de circulacin (largo sectores comunicados en su trayecto
y ancho), emplazamiento de las construcciones, redes de energa
elctrica, alumbrado, etc.
Este estudio persigue como objetivo posibilitar la implementacin de
un esquema de forestacin, teniendo en cuenta que todos los
elementos arquitectnicos deben encontrarse previamente definidos.
Entre los trabajos preliminares debe efectuarse el relevamiento de las
especies arbreas significativas existentes en el lugar, para su

posterior aprovechamiento, transporte o eliminacin, procurndose

obtener una nueva unidad paisajstica.
Por supuesto, para toda esta tarea se requieren criterios de seleccin
de las especies arbreas y adecuado manejo durante la plantacin,
con la determinacin del lugar, el abono y la fertilizacin, el
tutoramiento y la poda de los brotes, como as tambin un
conocimiento de las principales enfermedades y plagas que las
atacan y los tratamientos correspondientes. Si bien cualquier
introduccin a estos temas vendr siempre precedida de los principios
generales, es evidente que cada regin, de acuerdo con su clima y la
composicin de sus suelos, requiere tratamientos particulares y
especficos.
De ah que las especies a implantar debern ser seleccionadas
teniendo en cuenta tres aspectos fundamentales:
1 La limitacin de espacio. Considerando el tamao de los potreros,
debe preverse una plantacin contina en su parte exterior para que
los rboles no constituyan un factor de accidentes y permitan el libre
trnsito de los animales. Esta ubicacin en la regin perifrica
encuentra como principal obstculo la distancia necesaria entre la
plantacin en s y la cerca, ya que la aproximacin inadecuada de
planta/cerca hace que los rboles sean afectados por los animales.
2 La planta deber estar libre de cualquier componente txico (en
las hojas, flores, frutos, etc), como as tambin de races superficiales,
las cuales podran conllevar el riesgo de accidentes.
3 Este ltimo aspecto est referido a las caractersticas ecolgicas: la
seleccin de las variedades debe ser hecha en funcin de las
condiciones de adaptacin climtica y la cobertura de requisitos tales
como la quiebra de los vientos, sombra, oxigenacin y valor esttico y
visual.
Plantacin - Cuidados culturales
Los lugares previamente designados para el emplazamiento de las
especies elegidas debern ser marcados con estacas o caas.
Despus de la sealizacin sern abiertos los hoyos, utilizndose para
esta tarea el tractor con mquina de ahoyar o barreno. La medida
ser de 50 cm por 50 cm. La tierra superficial deber ser retirada y
colocada separadamente de la tierra de profundidad. Esta ser
sustituida por tierra de buena calidad y convenientemente abonada.
Los hoyos debern ser abiertos con suficiente anticipacin a fin de

permitir una buena aireacin de sus paredes, y la acumulacin de

agua de lluvia.
ABONO
La tierra de cada hoyo deber recibir abono de 1/3 de estircol seco
despus de fermentado. Adems, en el momento de la plantacin,
debern aplicarse fertilizantes cuyos componentes como, por
ejemplo, fosfato di-amnico para agregar fosfato y nitrgeno, o
potasio en regiones carecientes dependern del anlisis
previamente practicado al suelo. Se recomienda la aplicacin,
cuarenta das despus de la plantacin, de 20 gramos de nitrato de
calcio por planta, alrededor y a lo largo del tronco siguiendo la
proyeccin de la corona. En lo que se refiere al abono de restitucin,
cuando las plantas hayan alcanzado cierto desarrollo, una vez al ao,
en los perodos previos a pocas lluviosas, deben aplicarse por
superficie abonos qumicos de Nitrgeno/Fsforo/Calcio en proporcin
10-10-10, a razn de 900 gramos por rbol. Una vez esparcida, se
debe ayudar a su incorporacin mediante la remocin del suelo.
PLANTACION, TUTORAMIENTO Y PODA
Cada una de las plantas deber ser tutorada con una estaca de altura
conveniente y amarrada para asegurar su crecimiento recto,
impidiendo la accin desfavorable del viento. Igualmente, despus de
la plantacin deber realizarse una poda de limpieza para eliminar
ramas y hojas secas, teniendo en cuenta de orientar su crecimiento
en las direcciones y formas deseadas. El retiro de la vegetacin
invasora, as como la remocin del suelo alrededor de los hoyos,
debern ser efectuados mensualmente.
CORONAMIENTO
El coronamiento es el montculo que se hace circundando cada hoyo y
su objetivo es acumular la humedad proveniente de las lluvias o
riego, dicho esto considerando sobre todo pocas de seca. Para
mayor conservacin de la humedad se aconseja la cobertura de los
hoyos con paja o pasto seco. Lo cual evita la evaporacin por accin
del medio ambiente (sol, calor, viento).
RIEGO
En el momento de su implantacin, los rboles deben ser regados
para asegurar su fijacin inicial. Igualmente se aconseja su irrigacin
en el caso de que sobrevengan perodos de seca prolongados una vez
plantados.

Enfermedades de las plantas

Una planta est enferma cuando presenta alteraciones de su estado
normal. En muchos casos de enfermedades especficas, stas se
evidencian por la ocurrencia de sntomas que indican la causa de su
anormalidad. De esta forma se pueden clasificar los principales
sntomas de las enfermedades en:
Marchitamiento
Es un estado flcido de la planta, generalmente debido a disturbios
patolgicos. Las clulas de las hojas, pecolos y hasta del tejido
suculento pierden agua debido a dificultades en el suministro de este
elemento. El marchitamiento es un sntoma especfico de muchas
molestias causadas por hongos. Puede ser causado tambin por
putrefaccin de las races, que provocan alteraciones desde la base
hasta el follaje. El marchitamiento puede llevar la planta hasta la
muerte. En la prctica el control es bastante difcil, siendo
recomendable sustituir la planta enferma.
Agallas
Las agallas son producto del desarrollo anormal de un rgano o parte
de l, debido a multiplicacin desordenada de las clulas. Ocurren
tanto en rganos blandos como en races u rganos leosos. Son
comunes las agallas en las races de varias especies de plantas
producidas por nematodos y menos frecuentes son las causadas por
hongos y bacterias en los dems rganos. Existen muchas
posibilidades de que las plantas lleguen al hars con estos sntomas,
producto de una infestacin previa de las tierras del vivero donde
fueron compradas con nematodos; por lo tanto todas las plantas a
incorporarse en la distribucin deben seleccionarse en forma
individual para que su desarrollo posterior no sufra alteraciones. Es
muy difcil curar las enfermedades que presentan este tipo de
sntomas por lo tanto se insiste en la seleccin y eliminacin de estas
plantas en el primer ao.
Odio
Son manchas claras, blanquecinas ms o menos redondeadas, con
aspecto pulverulento en ambos lados de la hoja, brotes y botones
florales, causadas generalmente por hongos y bacterias.
Mildiu

Son manchas pardas, irregulares que recubren la parte inferior de la

hoja con una pelusa de color blanco. Las hojas amarillean y caen. Son
agentes causantes los hongos y las bacterias.
Herrumbre, mancha o moho
Son pequeas pstulas de color amarillo o marrn, circundados por
un rea amarillenta que se ubican sobre hojas y ramas. Este
herrumbre aparece en la mayora de las plantas ornamentales
causando grandes problemas en lugares de templados y con alta
humedad. Tiene como agente causante a varios tipos de hongos.
El control de estas enfermedades (odio, mildiu y mancha) debe
hacerse preventivamente con fungicidas de contacto a base de cobre,
hierro y zinc, etc. Existen casos en donde estos tratamientos no
controlan a todos los agentes, por lo tanto es necesario utilizar algn
fungicida especfico. Tambin es necesario contemplar y tener cuenta
que el mejor resultado de una aplicacin con fungicidas depender de
la relacin estado de desarrollo de la planta y estado en que se
encuentra el agente patgeno (hongo, bacteria).
PLAGAS DE LAS PLANTAS
Las plantas son muy perjudicadas por constantes ataques de plagas y
predadores. Dentro de estos agentes se destacan principalmente:
Pulgones
Insectos chupadores extremadamente dainos al succionar
continuadamente la savia y consecuentemente por transmitir
enfermedades de origen virso de las cuales son los principales
vectores. Los virus se alojan en las glndulas salivales de los pulgones
quienes para succionar savia inyectan saliva, infectando de esta
forma a las plantas que atacan. Son altamente prolficos. Atacan
preferentemente las partes tiernas de las plantas como brotes de
reciente crecimiento y pednculos de flores. Las hojas succionadas
por pulgones se arrugan o enroscan tomando forma de "cucuruchos".
Un ataque importante de pulgones puede llevar a la muerte de la
planta. Para su control se recomienda aplicar insecticidas.
Cochinillas.
Son insectos provistos de una caparazn. Provocan el decaimiento de
la planta originado por la succin de la savia de ella. Entre tanto, los
daos causados no se limitan a la succin ya que posteriormente al
ataque de los pulgones, sobre las secreciones de stos crece un
hongo conocido como fumagina que impide los procesos normales de

fotosntesis en el vegetal, pudiendo ocasionar la muerte de la planta o

afectar especficamente al rgano atacado. Para su tratamiento se
recomienda aplicar dimetoato en los estadios iniciales, es decir
cuando el insecto es mvil. Dado que este insecticida es sistmico,
incorporndose a la savia del vegetal, el control de la cochinilla se
logra a posteriori de que sta se estaciona y comienza la succin de
la savia.
Trips
De tamao muy reducido y ligeros. Provocan grandes prdidas de
savia por succin. Es muy comn la aparicin de manchas sobre las
hojas. Los brotes y botones florales se atrofian y detienen su
crecimiento. El control se realiza con la aplicacin de productos a
base de clorpirifs.
Vaquitas
Aparecen depredando las flores de las plantas y en muy poco tiempo
ocasionan daos muy grandes debido a la voracidad de su ataque. Su
control se hace con productos a base de clorpirifs.
Chinches
Insectos muy conocidos por su ataque a especies florales. Esta plaga
provoca la aparicin de manchas circulares oscuras como
consecuencia de la succin de savia. A su vez inyecta con su saliva
sustancias txicas, que culminan con el atraso del crecimiento del
rgano atacado y/o de la planta en general. El control se realiza con
insecticidas a base de dimetoato, endosulfn y metaniclorfs.
Gusanos
En su mayora son de habito nocturno. Atacan hojas y brotes. Existen
varios tipos de gusanos o larvas, siendo algunos de ellos polfagos. El
control debe ser iniciado ni bien aparecen las primeras hojas con sus
bordes comidos por las larvas o gusanos.
Hormigas
Las hormigas son insectos cortadores, principalmente de hojas y
flores. Forman colonias bajo tierra lo que a veces hace complicado su
control. El ataque de hormigas en los primeros estadios de
implantacin de las plantas puede acarrear la prdida del ejemplar.
Se recomienda el permanente control de la plantacin vegetal para
impedir su ataque. Es conveniente ubicar las bocas de los
hormigueros y realizar el control "in situ". Tambin se utilizan cebos

txicos que son transportados por las hormigas hasta el ncleo del
hormiguero.
DESARROLLOS ALTERNATIVOS
El compuesto orgnico y la lombricultura garantizan buenos pastos y
la huerta enriquece el "men" de los animales
La realidad brasilea, diferente de la argentina, ha llevado a algunos
criadores del hermano pas, a buscar alternativas distintas, aunque
complementarias, de la actividad de los hars. Se busca, de ese
modo, desenvolver culturas de subsistencia, reaprovechar materias
primas, aumentar la calidad de las pasturas con desarrollos e
inversiones ajustadas al medio. Las comentamos, pues, a ttulo
informativo.
Tres ejemplos caractersticos ilustran sobre este tipo de realizaciones:
la lombricultura, el compuesto orgnico y la cultura hortcola.
Recientemente introducida en algunos hars brasileos, la
lombricultura es un importante aliado para quien busca buenas
pasturas. Su humus enriquece terrenos estriles, mejora y
reconquista la fertilidad del suelo.
El compuesto orgnico es de fundamental importancia en el
mantenimiento de la fertilidad y productividad del suelo. Puede ser
hecho de material de origen vegetal, siendo el estircol de los
animales una de sus fuentes.
Cuadros con zanahorias y otras hortalizas, componen la cultura
hortcula que va a enriquecer el "men" de los animales.
Comenzamos, pues, a desarrollar cada uno de estos items para
quienes sientan la curiosidad de conocer cmo se llevan a cabo.
LOMBRICULTURA, VERMICULTURA Y HUMUS
Dentro de todos los animales que componen la fauna del suelo, las
lombrices se destacan como las ms importantes. Al trasladarse por
entre las capas del suelo cavan galeras, haciendo pasar por su tubo
digestivo gran cantidad de tierra y restos vegetales, que al ser
excretados dan lugar a la formacin de un material conocido como
humus. Junto con la permanente tarea de remocin, la lombriz
aumenta la porosidad y la homogeneizacin del suelo, teniendo,
adems, una eficiente actuacin sobre las sales minerales, dejndolas
bajo formas asimilables a los vegetales.

Las excretas de las lombrices son neutras o levemente alcalinas,

generando un medio ambiente favorable al cultivo de las plantas. La
introduccin de lombrices mejora el suelo, enrique terrenos estriles,
tornndolos vivos con el aditamento de microorganismos y de
muchos otros seres vivos. La lombriz es la mejor forma de
reconquistar la fertilidad del suelo.
El uso indiscriminado e inadvertido de productos qumicos, sin la
previa consulta a profesionales actuantes en el rea, determina que el
suelo, con el correr del tiempo, quede sujeto a una prdida de
fertilidad. Los fertilizantes qumicos alimentan exclusivamente a los
vegetales, pero, no obstante, es el humus el responsable de la
aireacin y el enriquecimiento de los minerales existentes en el suelo.
La presencia de lombrices en los suelos agrcolas es indicativa de su
fertilidad, sinnimo de suelos vivos.
ANATOMIA Y FISIOLOGIA.- La lombriz es un anlido, es decir, su
cuerpo se encuentra dividido en anillos, de tal forma que, cortndose
al medio, puede desarrollar otros anillos y continuar viviendo. Es un
ser vivo que tiene ms de un corazn. La mayora tienen diez
corazones (cinco pares), pero algunas llegan a tener catorce. No
tienen pulmones. El oxgeno que necesitan lo absorben a travs de la
piel. La lombriz no tiene dientes. Consume tierra y materia orgnica
con ayuda de la faringe, que funciona como una bomba de succin.
Aplasta los alimentos con poderosas contracciones, como si fuese un
molino.
La lombriz no tiene estmago y es en el propio intestino que ocurre la
conversin de su alimento en humus, por la accin de bacterias y
microorganismos especiales.
Las lombrices poseen fuertes msculos que las auxilian tanto en la
digestin como en la locomocin. Son capaces de mover pequeas
piedras, sesenta veces ms pesadas que ellas mismas. Poseen pelos
que les sirven para asegurarlas en la tierra, de manera que puedan
mover su musculatura, a fin de penetrar y moverse en su ambiente.
La lombriz puede modificar su cuerpo, volvindose ms fina o ms
gruesa, conforme con las necesidades del momento. No tiene piernas,
pero puede moverse tanto para adelante como para atrs.
DIGESTION.- El aparato digestivo de la lombriz es rectilneo. Est
constituido por boca, faringe, esfago, intestino (cuya primera parte
tiene una dilatacin que semeja un rudimento de estmago) y ano.

Prximas a la boca cuenta con glndulas calcferas, cuya funcin

consiste en neutralizar la acidez de la materia orgnica ingerida.
EXCRECION.- Es hecha por los nefridios, que son riones simples que
filtran la sangre, adems de retirar la orina del celoma y lanzarla al
medio a travs de los poros urinferos. El celoma es una cavidad
existente dentro del cuerpo de la lombriz y que se extiende a todo su
largo. Est lleno de un lquido que la lombriz suelta en los momentos
de peligro.
REPRODUCCION.- Son animales hermafroditas, esto es, poseen el
sexo masculino y femenino al mismo tiempo, mas generalmente ellas
no se reproducen solas. Es necesario un intercambio mutuo de
esperma, que se realiza por la copulacin. En condiciones favorables,
se forma en el animal, alrededor del clitelo, una capa mucosa. Por
contracciones musculares sta se desliza por la lombriz, pasando por
las aberturas femeninas donde reciben los huevos. Despus de esto
los huevos van a ser fecundados por las aberturas masculinas, de
donde sale el esperma. Esos huevos fecundados estn envueltos por
una capa y van a ser depositados en el ambiente. De estas cpsulas
pueden salir de dos a veinte nuevas lombrices. Ellas demoran cerca
de catorce das en salir.
Las cpsulas de las lombrices se parecen ms a limoncitos, de 3 a 4
milmetros de dimetro. Son puestos en el interior de las galeras
subterrneas y cuentan de dos a veinte huevitos.
Cuando nace, la lombricita es blanca, casi transparente, pero
comienza a tomar su color definitivo luego de su primera
alimentacin. A los treinta das ya est lista para la reproduccin,
aunque en general slo sea considerada adulta a partir de los seis
meses.
ELECCION DEL LUGAR.- En el lugar designado para la construccin de
los canteros destinados al desarrollo de la lombricultura debe haber
agua suficiente y conveniente disponibilidad, espacio para expansin
y un pequeo declive del terreno para facilitar el escurrimiento del
agua.
El lugar puede ser cubierto o no. Pero lo ideal sera que fuese
cubierto, para un mejor control de la humedad y de la temperatura de
los canteros.
CANTEROS.- Los canteros podrn ser hechos de diversos materiales,
de acuerdo con las posibilidades de cada regin, es decir, de madera,
bloques de cemento, ladrillo, caas, etc.

No obstante, los materiales ms recomendados son los ladrillos y los

bloques de cemento. Las dimensiones de los canteros podrn variar
conforme a los objetivos del productor.
El tamao ideal de un cantero para la produccin es de 10 a 20
metros de largo, un metro de ancho y 30 centmetros de altura til,
tomando como base que cada cantero de 10 metros de largo contiene
cerca de 3 toneladas de estircol y 7,5 kg de lombrices, y que en un
plazo de 45 das ese estircol ser transformado en humus, con
prdida de aproximadamente el 20 % del material empleado
(estircol) y con casi el doble de la cantidad empleada inicialmente.
Para facilitar el manejo al final de los 45 das, recomindase no mojar
el cantero 10 das antes de proceder a su tamizacin. De esa forma,
el humus ms seco facilitar tal trabajo.
MANEJO DE LOS CANTEROS DE LAS MATRICES.- Recomindase, para
que sea mantenido por 60 das o ms, el cantero de las matrices para
un aprovechamiento total de las capsulas de huevos o de las
lombricitas que debern ir al cantero de produccin, juntamente con
todo el humus (apariencia de chocolate granulado)
MANEJO DE LOS CANTEROS DE PRODUCCION.- Colocar una capa de
20 cm de estircol seco y compuesto humedecido dentro de los
canteros de produccin y observar por dos das el control de la
temperatura, la cual deber estar a lo mximo en 28C.
Despus de dos das trasplantar 1 metro lineal del cantero de las
matrices en 4 metros del cantero de produccin. Esta aplicacin
deber ser hecha en los perodos ms templados del da.
Se procede a repartir todo el material retirado del cantero de las
matrices (lombrices y humus), esparcindolo sobre el estircol que
est en el cantero de produccin. En seguida se debe realizar la
cobertura del cantero, la cual podr ser hecha de paja seca, csped
seco u otros materiales afines. Mantener vigilancia sobre la humedad
de los canteros (ni secos ni demasiado encharcados). Despus de 45
das podr ser observada la transformacin del estircol animal en
humus.
ALIMENTACION
La lombriz se alimenta de residuos orgnicos descompuestos o en
descomposicin, restos de animales y vegetales, dndoles preferencia
a los restos animales.

Aconsejase usar como alimentacin principal para la lombriz el

estircol del ganado, pues se adapta mejor a este tipo de alimento.
Se pueden mezclar diversos alimentos, pero deber tenerse especial
cuidado, porque tiende dirigirse siempre al mejor alimento de que
dispone. Si en un cantero se encuentran dos tipos de estircol (uno
rico y el otro pobre en nutrientes), las lombrices sern ms
abundantes del lado rico en nutrientes. Por eso la mezcla debe ser
bien homognea.
Es importante recordar que la alimentacin tiende a pasar por un
proceso de fermentacin, lo que determinar que su temperatura se
eleve hasta los 70 C. Y eso deber ocurrir fuera de los canteros y sin
la lombriz.
CONTROL DE LA FERMENTACION DEL ESTIERCOL
(EJEMPLO BOVINO)
Retirar el estircol del pasto o de los establos, disponiendo montculos
de no ms de 20 cm sobre la tierra y expuestos al sol.
Riegue diariamente hasta que el estircol no est ms verde,
tomando una apariencia semejante al color del caf.
Este proceso durar ms o menos cinco das para la parte expuesta
directamente al sol.
Remueve el montculo cada cinco das hasta que se encuentre
totalmente fermentado. Demorar ms o menos veinte das hasta
que el proceso se complete.
VERMICOMPUESTO
Es un ptimo compuesto orgnico para todo tipo de cultivo vegetal.
Se aconseja su utilizacin en huertas y plantaciones de frutales.
Cuando se existiese un exceso de compuesto podr ser utilizado en
las grandes plantaciones. El vermicompuesto no tiene ninguna
contraindicacin por su uso excesivo y, por el contrario, se ha
mostrado como eficiente auxiliar para el combate de las plagas. Esto
ocurre porque una planta bien nutrida es ms resistente y bien
protegida.
COMPUESTO ORGANICO: SUELO FERTIL
La materia orgnica del suelo tiene un papel primordial en el
mantenimiento de su fertilidad y productividad. Actuando como
agregadora de las partculas del suelo, promueve una mejor

estructura, aireacin y drenaje, contribuyendo a la correccin de

problemas como la compactacin de suelos pesados (arcillosos) o la
desagregacin de suelos muy livianos (arenosos) entre otros.
Acta, adems, juntamente con las arcillas como reservorio potencial
de nutrientes y agua para las plantas mediante la liberacin gradual y
equilibrada, evitando las prdidas por el lavado e insolubilizacin de
los nutrientes adicionales, evitando as la causa primaria de la erosin
de los suelos cultivables. Se erige de esta manera en el escenario de
la vida en los suelos soportando enormes poblaciones de animales
inferiores y microorganismos que solubilizan nutrientes minerales
inaccesibles a las plantas. Remueven la capa arable del suelo,
promoviendo una mejor aireacin y homegeneidad de las partes
orgnica y mineral del suelo, produciendo factores de crecimiento y
antibiticos que controlan los microorganismos causadores de
enfermedades
en
las
plantas
y,
finalmente,
transforman
constantemente esa materia orgnica en una forma estable el
humus, el sostn de todas las cualidades de un suelo frtil y
productivo.
El humus es el estadio final de la transformacin de la materia
orgnica en el suelo, responsable de todas las caractersticas
deseables de esta materia orgnica.
La adicin de materia orgnica bruta en el suelo demanda perodos
de hasta cinco aos para sea transformada por los microorganismos
del suelo en este estadio final. Cuanto ms pobre en nitrgeno y rica
en carbono fuera la materia orgnica, ms retardada ser la
transformacin, pudiendo hasta ser nociva en una aplicacin masiva y
contina.
As, este proceso surge como un mtodo de aceleracin de la
transformacin de todas y cada una de las materias orgnicas
producidas en el establecimiento, para entonces ser aplicadas al
suelo con gran ventaja y beneficios incalculables. (Esto es crucial en
los climas tropicales, ya que en ellos la materia orgnica de los suelos
es rpidamente degradada, sea por las condiciones ambientales o por
las cosechas, exigiendo una reposicin constante para no privar ms
al suelo de su principal factor de fertilidad y productividad).
MATERIAL.- Puede ser utilizado cualquier material de origen vegetal,
dependiendo de las zonas, de los elementos disponibles y de las
caractersticas de la explotacin. Tratndose de hars, lo normal es
que se recurra a estircol y, ms precisamente, a las camas de
deyeccin de los animales constituye un material pleno de buenas

cualidades, inclusive como solucin para el aprovechamiento de este

material.
MODO DE PREPARAR.- El proceso puede ser realizado en capas
esparcidas directamente en el campo, lo cual exige el uso de
inoculantes o aceleradores de descomposicin; o apiladas que es el
mejor mtodo en cuanto a los resultados finales obtenidos.
El primer procedimiento consiste en desparramar la capa de materia
orgnica en el suelo, inocular y esperar la degradacin para su
posterior incorporacin.
El segundo procedimiento consiste en formar pilas con los materiales
disponibles. La formacin de estas pilas tiene objetivo y
caractersticas propias. El objetivo es inducir una fermentacin
aerbica (con la presencia de aire) de estos materiales, cuyos
productos finales son los deseables. Para ello debe seguirse la
siguiente metodologa:
a) Obtener el mayor nmero posible de materiales, de preferencia en
buena cantidad de materias verdes y estircol, por ser las ms
apropiadas para lograr un menor tiempo de fermentacin y una
produccin final de mejor calidad.
b) Picar los materiales en el menor tamao posible, pues, cuanto
menor, menos ser el tiempo necesario para la descomposicin.
c) Para la construccin de pilas pueden seguirse dos procedimientos:
mezclar los materiales y preparar los montculos, o construirlos en
capas sucesivas de los diferentes materiales disponibles.
d) En la preparacin de los montculos se pueden utilizar inoculantes
para acelerar ms el proceso, mezclando junto con los materiales o
intercalando cada tres o cuatro capas. Esos inoculantes pueden ser
los adquiridos en establecimientos especializados (fermentos
bacterianos).
Como ya hemos sealado, las camas de los equinos constituyen un
ptimo material para la preparacin del compuesto orgnico. Se
estima de dos a seis kilos por da y por box de este material que
incluye las deyecciones para una buena fermentacin.
En el caso de utilizarse solamente cama como forraje, se debe
adicionar un 5 % de tierra de la superficie del suelo y, en el caso de
estircol puro, ste debe constituir slo un tercio del material
empleado.

Seguimos hablando del aprovechamiento de las camas. Los

montculos deben tener la forma aproximada de un trapecio, con dos
a tres metros en su base mayor, de un metro en la menor y un metro
y medio de altura.
El tamao depende del lugar y de la cantidad de material disponible.
Debe ser construido desde un costado hacia el centro, en todas las
capas, de manera que puedan permanecer en equilibrio.
Todo el material debe ser mojado durante la composicin. Debe tener
un tenor de humedad tal que, apretado entre las manos, salgan slo
algunas gotas de entre los dedos.
Armadas las pilas, stas deben ser cubiertas con paja seca para evitar
la saturacin de humedad con la lluvia y conservar la temperatura
favorable al desarrollo de microorganismos en la parte interior. Si
estos procedimientos son correctamente seguidos, el montculo
quedar ms bien fofo y convenientemente aireado. As, al cabo de
uno a tres das, la temperatura se elevar debido al rpido
desenvolvimiento de los microorganismos y la consecuente
fermentacin del material.
La elevacin de la temperatura a 70C se mantendr por algunas
semanas. Esta temperatura es la deseable, pues promueve la asepsia
del material, eliminando microorganismos patognicos y huevos de
parsitos de los animales, lo que hace al producto final altamente
higinico. Luego, vuelve la temperatura a la normalidad y entonces se
modera la fermentacin y se inicia el proceso de humificacin.
El montculo no formar ningn punto negro, no desprender olores
desagradables y no presentar mohos cenicientos.
En caso de que aparezcan algunos de esos signos se debe remover,
humedecer y rehacer toda la pila, pues indican la ausencia de aire, lo
cual resulta indeseable.
La presencia de lombrices es normal y altamente beneficiosa.
En el caso de que la pila se resecase por dems o en estaciones muy
calientes y secas, se deben introducir varas y, al retirarlas, adiciona
agua a travs de los orificios dejados por stas. A los 8 meses
aproximadamente, los compuestos sin inocular estarn madurados,
en tanto que los inoculados lo estarn a los dos meses
aproximadamente.
El compuesto maduro tiene coloracin marrn oscuro, olor agradable
y estructura esponjosa, habiendo desaparecido hojas, tallos y en

general los materiales gruesos. La inoculacin, el picado y la calidad

del material, aliados a la confeccin correcta de los montculos, son
importantes para disminuir el tiempo necesario para la
transformacin y la calidad final del compuesto.
APLICACION.- El compuesto maduro puede ser aplicado de 15 a 35
toneladas por hectrea, despus de ser cortado el pasto y esparcido
sobre la superficie del terreno. Las aplicaciones menores a intervalos
cortos tienen mejor efecto que las aplicaciones masivas con
intervalos largos.
VENTAJAS.- La materia orgnica incorporada como compuesto trae
innmeras ventajas, porque en el compuesto, la materia orgnica ya
est en un estadio avanzado y deseable de descomposicin, es decir,
el humus plenamente activo, mientras que a partir de la materia
orgnica bruta se necesitara un tiempo mucho mayor en el suelo
para que eso ocurra.
El compuesto ser totalmente asptico y, adems, este humus
aportar una cantidad enorme de microorganismos y animales
inferiores, activando la vida del suelo, adems de un gran nmero de
antibiticos, sustancias de crecimiento, etc. As, el compuesto
aportar al suelo, directa o indirectamente, factores importantes de
mantenimiento de la productividad, con la produccin de pastos
abundantes y cualitativamente equilibrados para los animales.