La editorial de los veterinarios

compaa

perro, gato

Atlas de nutricin
y alimentacin prctica
en perros y gatos
(Volumen I)

Dirigido a veterinarios, estudiantes, profesores y profesionales del sector.

Caractersticas tcnicas
Autor: Roberto Elices Mnguez.
Nmero de pginas: 96.
Formato: 24 x 33 cm.
Encuadernacin: Tapa dura con
acabado barniz uvi.

ISBN: 978-84-92569-40-3.
Ao: 2010.

Quin dijo que la nutricin es aburrida? En este libro no, ya que

se ha transformado en una sucesin de lminas grficas, en las
que a travs de textos sencillos y concisos, y de numerosos
esquemas, dibujos e imgenes el veterinario podr ver todos
los aspectos fundamentales de la nutricin en perros y gatos.
Desde la fisiologa digestiva y el comportamiento alimentario,
pasando por la evaluacin de la condicin corporal y las medidas morfomtricas, hasta la caracterizacin de los principios
inmediatos y la descripcin de las necesidades energticas y
de nutrientes, este atlas es una sucesin de pginas de gran
riqueza informativa y visual que permitirn al lector divertirse
mientras profundiza en sus conocimientos sobre la nutricin de
las mascotas.

Ms informacin

Centro Empresarial El Trovador, planta 8, oficina I - Plaza Antonio Beltrn Martnez, 1 50002 Zaragoza - Espaa
Tel.: 976 461 480 Fax: 976 423 000 pedidos@grupoasis.com Grupo Ass Biomedia, S.L.

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Roberto Elices Mnguez

Curriculum vitae
Licenciado y Doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid.
Profesor de Nutricin Animal y de Animales de Compaa.
Veterinario del Servicio de Medicina de Pequeos Animales (Endocrinologa y Obesidad)
del Hospital Clnico Veterinario de la Facultad de Veterinaria de Madrid. (UCM).
Veterinario clnico medicina y ciruga de animales de compaa en centros privados.

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Atlas de nutricin y alimentacin prctica en perros y gatos (Vol. I)

ndice de contenido
1. Carnvoros y omnvoros por naturaleza
2. El proceso digestivo (I): boca y estmago
3. El proceso digestivo (II): intestino delgado y grueso
4. Evaluacin de la condicin corporal
5. Sistema de puntuacin corporal
6. Medidas morfomtricas
7. El agua
8. Necesidades de agua
9. Las necesidades energticas
10. Cmo se establecen las necesidades energticas?
11. Protenas y aminocidos
12. Metabolismo de las protenas
13. Exceso de protenas
14. Necesidades en protenas y aminocidos (I)
15. Necesidades en protenas y aminocidos (II)
16. Un aminocido esencial en los gatos: la taurina
17. Calidad de la protena
18. Grasas, funciones y metabolismo
19. Necesidades de grasas en las mascotas
20. Hidratos de carbono

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21. Metabolismo de los hidratos de carbono

22. La fibra
23. Metabolismo y necesidades de fibra
24. Factores que afectan a las necesidades en vitaminas y minerales
25. Las vitaminas
26. Los minerales
27. Equilibrio cido-base y balance electroltico de la racin
28. Cmo expresamos las necesidades en nutrientes de las mascotas?
29. La etiqueta del envase (I)
30. La etiqueta del envase (II)
31. Alimentos secos
32. Alimentos semihmedos y hmedos
33. Criterios de seleccin y comparacin de alimentos
34. Comparar alimentos de distinta humedad
35. Cmo se determina la energa contenida en un alimento?
36. Otros mtodos para evaluar la energa de los alimentos
37. Cmo calculamos la racin diaria?
38. Alimentacin extra
39. Cambios de dieta Cmo hacerlo?
40. Alimentacin casera
41. Recetas para una dieta casera
42. Elaboracin de la racin y resultados

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