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ANALISIS FODA
FORTALEZAS
Per es uno de los mayores productores de caf orgnico en el mundo, debajo de
Colombia, Mxico y Vietnam.
Respaldo de las exportaciones nacionales realizadas en periodos pasados a
nuestro mercado meta (Alemania).
Producto ecolgico certificado, con mayor grado de aceptacin que el caf no
orgnico.
Alto desarrollo cultural del mercado meta, hace que su demanda de caf orgnico
certificado sea mayor en cada periodo transcurrido.
El Per (origen) tiene la ventaja de tener una poca de campaa cafetalera distinta
a otros pases productores como Mxico y Amrica Central. Este factor ayuda a
sostener la produccin del caf orgnico peruano en el mercado.
Producto (caf) es cultivado sin uso de pesticidas o fertilizantes. Se utilizan solo
metidos naturales durante todo el proceso de cultivo y extraccin del caf
orgnico.
El cultivo de caf orgnico contribuye a la proteccin y conservacin de la
biodiversidad. Los caficultores vienen dando importancia a la conservacin y la
fertilidad natural de los suelos, lo cual le da una ventaja comparativa con el resto
de cafs del mundo.
OPORTUNIDADES
Amplia cartera de clientes importadores de productos orgnicos.
El cultivo de caf orgnico es regido por normas internacionales de produccin e
industrializacin que son vigiladas mediante un sistema de certificacin que
garantiza al consumidor la compra de caf de alta calidad sin insumos de sntesis
qumica.
DEBILIDADES
Competencia con grandes productores/exportadores de caf en el mundo, como
Colombia, Mxico y Vietnam. Para el presente ao 2013 Honduras es el mayor
exportador de caf orgnico en el mundo.
Transporte insuficiente en todo el ciclo de vida del producto, elevando los costos
de produccin.
Escasa diversificacin productiva, tendencia al monocultivo y a la produccin a
pequea escala.
Poltica tributaria burocrtica para los productores de caf orgnico, que no les
permite concretar la venta de forma eficiente.
AMENAZAS
La escaza organizacin de los productores obstaculiza el desarrollo de actividades
y el aprendizaje sobre la produccin de cafs orgnicos en el Per.
Produccin de caf de regiones especficas no reconocida como cafs especiales
por la comercializacin tradicional, la falta de certificacin y la
poca informacin sobre la demanda de los mercados internacionales.
El caf orgnico tiene costes de produccin ms elevados que los cafs normales
que utilizan el sistema de cultivo tradicional.
Produccin de caf orgnico realizada a pequea escala, por tanto sus precios de
venta en el mercado son ms elevados.
Productos transgnicos y no orgnicos mostrados y vendidos como orgnicos
cuando no lo son, daando la credibilidad de nuestro producto real de origen
natural.
Nombre oficial:
Repblica
Federal
de
Alemania.
Lmites y geografa:
La Repblica Federal de
Alemania limita con Francia,
Suiza,
Austria,
Blgica,
Holanda,
Luxemburgo,
Dinamarca, Polonia y la
Repblica Checa.
Superficie terrestre:
Posee 357.020,70 km2 y su
relieve es muy montaoso
en el sur (Alpes) si bien se
alternan zonas llanas con
otras
montaosas,
distribuidas por su territorio,
como el Harz, los Montes
Metlicos
(Erzgebirge),
Taunus, Eifel.
Su vegetacin pasa de las
especies
propias
de
regiones martimas a las de
especies alpinas.
Poblacin:
Alemania tiene en torno a
82,6 millones de habitantes.
Capital: Berln (3.425.759)
Otras ciudades:
Adems de Berln las
principales
ciudades
alemanas son Hamburgo
(1.704.731),
Munich
(1.205.923), Colonia (964.311), Francfort (643.469), Stuttgart, Dsseldorf, Hannover,
Essen, Leipzig y Dresden.
Estructura por Edad y Sexo: 0-14 aos: 15,57% (12860,820 entre hombres y
mujeres), 15-64 aos: 67,82% (56019,320 entre hombres y mujeres) y 65 aos en
adelante: 16,61% (13719,860).
PBI E INFLACIN
Tras la recesin de 2009 la economa alemana se recuper con fuerza durante 2010 y
2011. Lo ms importante es que el impulso econmico procedi tanto del sector
exterior, como de la demanda interna, que llevaba varios aos en estado aptico.
Sin embargo los signos de desaceleracin fueron muy claros, y en consecuencia
durante el pasado 2012 aument la inseguridad por la crisis de deuda y los nuevos
riesgos de recesin en la economa mundial. Cumplindose el pronstico al trmino
del 2012, Alemania concluyo con un crecimiento de su Producto Interior Bruto (PIB)
del 0,7% y un supervit del 0,1% (finales del pasado ao 2012); Terminando con un
PIB neto de 2666,400 millones de euros y variacin anual del 0.7%.
POLITICA ECONOMICA
POLTICA FISCAL
SECTOR EXTERIOR
Importaciones alemanas
US$ 1,169 Billones
Principales
proveedores:
Holanda, Francia, China,
Blgica e Italia (38% de
participacin)
Principales
productores
importadores:
maquinaria,
equipos
de
procesamiento
de data ,
vehculos , qumicos ,
petrleo y gas natural,
minerales metlicos , equipos
electrnicos
,productos
farmacuticos , alimentos y
productos agrcolas
Registra un crecimiento promedio anual de 24% al pasar de US$ 163 a US$ 387
millones.
GRAFICO N1: Intercambio comercial Per Alemania
SUNAT
Elaborado por: PromPer
Fuente:
1.4.1
1.4.2
Naturland
Certified HACCP
GLOBAL G.A.P
FAIRTRADE
ISO
FERIAS INTERNACIONALES
FERIAS EN ALEMANIA
El volumen de caf que se consumi en casa y fuera de casa es una forma de poder
identificar el destino final de nuestro producto, obteniendo datos de que el consumo
fuera de la casa que comprende el caf que se consumi en lugares comerciales tales
como restaurantes, cafs bares, kioscos de caf, mquinas expendedoras y dems.
Las cadenas de caf se definen como puntos de venta centrados principalmente en
servir caf y en los que el caf es el artculo principal y se ofrece una gran variedad de
distintos tipos de caf y de productos relacionados con el caf. Esas bebidas se
venden por s solas o con pasteles, tartas y sandwiches para consumo en el
establecimiento o fuera de l. Esos puntos de venta estn en la actualidad aadiendo
una gama ms amplia de artculos alimenticios tales como ensaladas y otros
refrigerios. Ofrecen habitualmente platos para llevar y tienen un ambiente moderno y
decorado de diseador. Las operaciones de servicio alimenticio en cadena tienen
como mnimo 10 puntos de venta de marca. Los otros lugares se refieren a cualquier
otra localizacin que no sean las cadenas y en el que tambin se consuma caf. En
esta seccin tambin se ofrece un anlisis del punto de compra de caf para consumo
en la casa, dividido en venta en tiendas, que comprende tiendas que venden con
descuento, supermercados, hipermercados, tiendas de la esquina que venden de
todo, pequeas tiendas de comestibles independientes, tiendas de garaje y otras
tiendas de comestibles y minoristas no de comestibles, que comprenden operaciones
de venta, compras desde la casa, ventas por Internet y ventas directas.
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