Champu de guanbana

INGREDIENTES

1 guanbana

1 membrillo

1 manzana

1 limn

2 rajas de pia

5 tazas de agua

1/2 taza de azcar

1 taza de harina de maz

1 taza de maz blanco pelado (mote)

canela entera

canela en polvo

clavo de olor

PREPARACIN
Colocar en una olla con agua: membrillo (cortado en tajadas), manzana picada, pia
(cortada en pequeos tringulos), canela entera, clavos de olor y azcar. Cuando la fruta
est cocida, aadimos el mote y la harina de maz, previamente disuelta en agua fra.
Movemos constantemente y luego, agregamos la guanbana (en pequeos trozos y sin
pepas), con unas gotas de limn. Servimos el champs caliente con canela espolvoreada.
Receta para 4 personas
Tiempo de coccin 20 mins