Botánica 2016 B Amalia

MORFOLOGIA VEGETAL
Universidad Autnoma del

Estado de Mxico
Facultad de Ciencias Agrcolas

Programa Educativo de
Ingeniero Agrnomo
Periodo 2016 B
La informacin aqu vertida, ayudara a los estudiantes a

tener una comprensin de los conceptos y principios de la
Morfologa Vegetal, unidad de aprendizaje que aborda la
descripcin de los caracteres morfolgicos de los rganos de
las plantas vasculares; desde la definicin morfolgica,
color, tamao, modificaciones, vegetaciones de la raz,
tallo, hoja, flor, fruto, semilla
Dra. Amalia Prez Hernndez

Dr. Jos Antonio Lpez Sandoval
Morfologa Vegetal
CONTENIDO
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CONTENIDO ...................................................................................................... 2
PRESENTACIN ............................................................................................... 7
Clasificacin del Reino Vegetal. ......................................................................... 8
CLULA VEGETAL. ......................................................................................... 10
TEJIDOS VEGETALES. ................................................................................... 21
Tejidos de construccin vegetal. ...................................................................... 21
Sistema de meristemos. ................................................................................... 21
Tejidos de proteccin del vegetal. .................................................................... 22
Sistema tegumentario. ..................................................................................... 22
Tejido se Resistencia. ...................................................................................... 24
Sistema esqueltico o mecnico. ..................................................................... 24
Tejidos de Nutricin. ......................................................................................... 26
Sistema de absorcin. ...................................................................................... 26
Sistema de conduccin. ................................................................................... 26
Sistema de asimilacin. .................................................................................... 28
Sistema de Reserva. ........................................................................................ 29
Sistema de Oreamiento. ................................................................................... 29
Sistema de Secrecin y Excrecin. .................................................................. 31
RAZ. ................................................................................................................ 45
Morfologa Externa de la Raz. ......................................................................... 46
Estructura Interna de una Raz......................................................................... 47
Fisiologa de la Raz ......................................................................................... 49
Influencia de la Raz en el Suelo. ..................................................................... 49
Sistemas Radicales. ......................................................................................... 50
Tipos de races. ................................................................................................ 50
TALLO .............................................................................................................. 55
Tipos de tallos: Acaules y Caulinares ............................................................... 55
Morfologa Externa del Tallo............................................................................. 55
Vegetaciones del Tallo. .................................................................................... 56
Ramificacin de los Tallos. ............................................................................... 57
Duracin de los Tallos ...................................................................................... 57
Medio en que Viven los Tallos.......................................................................... 58
Estructura del Tallo. ......................................................................................... 58
Estructura Primaria en una Planta Dicotilednea. ............................................ 58
Estructura Primaria en una Planta Monocotilednea. ...................................... 59
Estructura Secundaria. ..................................................................................... 59
Diferentes tipos de tallos. ................................................................................. 62
2
Morfologa Vegetal
HOJA ................................................................................................................ 66
Morfologa Externa de la Hoja. ......................................................................... 66
Hojas Simples y Compuestas........................................................................... 71
Filotaxia ............................................................................................................ 72
Vegetaciones de las Hojas ............................................................................... 73
Modificaciones de las Hojas ............................................................................. 74
Estructura Interna de la Hoja ............................................................................ 85
Abscisin de las Hojas. .................................................................................... 88
FLOR ................................................................................................................ 93
Estructura Externa de la Flor. ........................................................................... 93
Estructura de la Antera y del Grano de Polen .................................................. 96
Polen. ............................................................................................................... 98
Estructura del Ovario y del Ovulo. .................................................................. 100
Funciones de la Flor. ...................................................................................... 102
Transformacin del vulo en semilla. ............................................................. 104
Transformacin del ovario en fruto. ................................................................ 104
INFLORESCENCIAS ..................................................................................... 107
Inflorescencias Compuestas. ......................................................................... 110
FRUTO ........................................................................................................... 113
Estructura Externa del Fruto........................................................................... 113
Dehiscencia del fruto. ..................................................................................... 114
Clasificacin de los Frutos.............................................................................. 114
SEMILLA ........................................................................................................ 124
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS. .............................................................. 126
Morfologa Vegetal
NDICE DE FIGURAS
Pgina
Figura 1. Tipos de paredes celulares ............................................................... 14
Figura 2. Campos de poros primarios .............................................................. 14
Figura 3. Pared celular y membrana celular ..................................................... 15
Figura 4. Plasmodemo y desmotbulo ............................................................. 15
Figura 5. Pared celular y su organizacin estructural....................................... 16
Figura 6. Estructura de la membrana celular.................................................... 16
Figura 7. Tipos de transporte de sustancias a travs de la membrana
plasmtica ........................................................................................................ 17
Figura 8. Lugares donde se llevan a cabo las etapas de la respiracin ........... 17
Figura 9. Transformacin de un protoplastidio ................................................. 18
Figura 10. Origen y transporte de lpidos y protenas desde el retculo
endoplasmatica a la membrana celular ............................................................ 18
Figura 11. Organizacin estructural de lo microtubulos ................................... 19
Figura 12. Tejido meristemtico 1 .................................................................... 32
Figura 17. Tejido epidrmico 1 ......................................................................... 34
Figura 19.Tejido epidrmico 3 .......................................................................... 35
Figura 26. Tejido epidrmico 10 ....................................................................... 39
Figura 27.Tejido parenquimtico 1 ................................................................... 39
Figura 28.Tejido parenquimtico 2 ................................................................... 40
Figura 29. Tejido parenquimtico 3 .................................................................. 40
Figura 30.Tejido esclerenquimtico 1 ............................................................... 41
Figura 34.Tejido del colnquima 1 ................................................................... 43
Figura 35.Tejido del xilema 1 ........................................................................... 43
Figura 36. Tejido del floema 1 .......................................................................... 44
Figura 37. Morfologa externa e interna de la raz. ........................................... 46
Figura 38. Ndulos y micorrizas ....................................................................... 50
Figura 39.Races tuberosas ............................................................................. 51
Figura 40. Races contrctiles .......................................................................... 51
Figura 41. Haustorios ....................................................................................... 52
Figura 42. Neumatoforos .................................................................................. 52
Figura 43. Cuerpo de una planta espermatophyta ........................................... 53
4
Morfologa Vegetal
Figura 44. Estructura interna de una raz. Corte transversal ............................ 54

Figura 45. Estructura interna de un tallo. Corte longitudinal ............................. 54
Figura 46. Estructura interna de un tallo. ......................................................... 61
Figura 47. Tubrculo ........................................................................................ 62
Figura 48. Cormo ............................................................................................. 63
Figura 49. Rizoma ............................................................................................ 63
Figura 50. Pulvnulo en Mirabilis Xalapa .......................................................... 64
Figura 51. Filocladodio ..................................................................................... 64
Figura 52. Espina ............................................................................................. 65
Figura 53. Zarcillos ........................................................................................... 65
Figura 54. Diversos tipos de pices y bases. ................................................... 68
Figura 55. Tipos de bordes del limbo. .............................................................. 69
Figura 56. Tipo de nervadura 1 ........................................................................ 70
Figura 57. Tipo de nervadura 2. ....................................................................... 70
Figura 58. Tipos de hojas simples .................................................................... 71
Figura 59. Tipos de hojas compuestas. ............................................................ 72
Figura 60. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano. ................................. 73
Figura 63. Hojas peltadas................................................................................. 75
Figura 64. Modificacin de hoja. Bulbo ............................................................ 75
Figura 65. Suculencia de hojas ........................................................................ 76
Figura 66. Tricomas, glndulas, cabellos y nectarios en hojas ........................ 76
Figura 67. Domatios en hojas........................................................................... 77
Figura 68. Epifilos en las hojas......................................................................... 77
Figura 69.Hojas de plantas insectvoras .......................................................... 78
Figura 70. Zarcillos de hojas ............................................................................ 78
Figura 71. Profilos ............................................................................................ 79
Figura 72. Brcteas y bractolas ...................................................................... 79
Figura 73. Catfilas .......................................................................................... 80
Figura 74. Estpulas ......................................................................................... 80
Figura 75.Vainas en las hojas .......................................................................... 81
Figura 76. Pulivinulos en las hojas .................................................................. 81
Figura 77. Filodio en hoja ................................................................................. 82
Figura 78. Dimorfismo en las hojas .................................................................. 82
Figura 79. Anisofilia en las hojas ...................................................................... 83
Figura 80. Heteroblastia ................................................................................... 83
Figura 61. Estructura interna de una hoja. ....................................................... 85
Figura 62. Abscisin de las hojas. .................................................................... 89
Figura 81. Estructura de una antera madura. ................................................... 97
Figura 82. Tipos de dehiscencia....................................................................... 98
Figura 83 Nmero de carpelos en los ovarios. ............................................... 100
Figura 84. La flor y sus partes ........................................................................ 105
Figura 85. Mecanismos de polinizacin ......................................................... 106
Figura 86. Racimo y espiga. ........................................................................... 107
Figura 87.Tipos de inflorescencias racimosas................................................ 108
Figura 88. Tipo de inflorescencias cimosas.................................................... 109
Figura 89. Inflorescencias compuestas. ......................................................... 110
Figura 90. Tipos de inflorescencias ................................................................ 111
5
Morfologa Vegetal
Figura 91 . Tipos de frutos 1........................................................................... 121

Figura 92. Tipos de frutos 2............................................................................ 122
Morfologa Vegetal
PRESENTACIN.
De toda la vida existente en la tierra, las plantas son las nicas productoras.
Los consumidores, sobre todo el hombre, dependen de las plantas para la
obtencin de alimentos, energa y oxgeno. Por ello es fundamental el
conocimiento de las plantas, su habitad, su estructura, su metabolismo y su
gentica para la supervivencia de los seres humanos.
La gran diversidad de formas de los vegetales, por ello se estudia el desarrollo
de las formas y las diferencias que entre estas se presentan; as como, los
procesos bsicos de la respiracin y de la fotosntesis, ya que estos estn
influenciados por las condiciones ambientales que prevalezcan en el rea de
crecimiento de las plantas; originando en las plantas adaptaciones.
Botnica (del griego: botne que significa hierba, en general planta forrajera o
til), es la ciencia que estudia la morfologa, fisiologa, formas de reproduccin,
distribucin, usos econmicos y distribucin de las plantas.
El trmino planta comprende todo organismo cuyas clulas contengan
plastidios adems de verdaderos ncleos (con membrana nuclear doble y
varios cromosomas). Los plastidios se encuentran en forma de cloroplastos.
Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales:
Respiran
Se nutren
Se reproducen
Su crecimiento y desarrollo son esencialmente similares y las propiedades de

movimiento e irritabilidad, en ambos estn presentes.
Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales,
especialmente en organismos superiores, son: Ausencia de sistema nervioso y
la facultad de efectuar sntesis de sustancias orgnicas a partir de sustancias
inorgnicas.
Las ramas de la Botnica son:
Morfologa Externa. Estudia los caracteres externos y sus rganos; forma,
dimensiones, color, colocacin y su relacin entre los mismos, as como las
leyes que rigen su formacin de los organismos vegetal.
Morfologa Interna o Anatoma. Estudia la estructura interna,
microscpicamente y microscpicamente, a su vez comprende la Histologa
Vegetal (estudios de los tejidos) y la Citologa Vegetal (estudio de la
organizacin celular).
7
Morfologa Vegetal
Fisiologa Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de

fenmenos fsico-qumicos que forman la actividad del organismo.
Ecologa Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes
vegetales y las que tienen stos con los dems organismos y con el medio
en que viven.
Sistemtica Vegetal. Se ocupa de la descripcin de las formas vegetales
conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su
clasificacin.
Ramas auxiliares: Fsica, Qumica, Geologa, Geografa, Matemticas, etc.
Clasificacin del Reino Vegetal.

El reino vegetal se concibe como formado por quince grupos bastante claros,
llamados divisiones. Cada especie vegetal puede ser asignada, con base a sus
caractersticas a una divisin. Una divisin es un conjunto de especies
vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen comn en
alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva.
Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista
estructural son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciacin en
raz, tallo y hojas.
En tamao varan desde bacterias microscpicas hasta algas marinas e
muchos metros de longitud. Carecen de los rganos de absorcin
especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las
sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a travs de su
superficie.
Algas. Tienen en comn un pigmento verde llamado clorofila, el cual las
capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado
fotosntesis.
Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosinttico.
Las plantas que pueden elaborar su propio alimento se conocen como
auttrofas.
Las plantas que no pueden elaborar su propio alimento se llaman
hetertrofas.
Parsitas. Se alimentan a expensas de otros organismos.
8
Morfologa Vegetal
Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos

orgnicos de otras plantas o animales vivios.
Los organismos auttrofos, de este grupo, son principalmente las bacterias que
obtienen en su mayora la energa para la elaboracin de compuestos
orgnicos por la oxidacin de sustancias inorgnicas y se les llama
quimiosintticos.
Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares
hmedos. No tienen races absorbentes ni tejidos conductores en sus
pequeas hojas y tallos.
Traqueofitas. Son las verdaderas plantas terrestres. Se reproducen
sexualmente y por medios vegetativos. Se estima un nmero mayor de
220 mil especies.
Psilophyta. Representada por la flora moderna, nicamente por dos
gneros y unas cuantas especies, de distribucin tropical.
El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado
dicotmicamente, que sale de un tallo horizontal ramificado subterrneo
o rizoma. La funcin de fijacin y absorcin son realizadas por los
rizoides. Presenta sinangios, que son las estructuras donde se
encuentran las esporas.
Lycophyta. Son conocidos como licopodios y selaginelas y poco
comunes en la flora mundial.
Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de
longitud, algunos otros son subterrneos y muy cortos.
Las plantas requieren de elementos inorgnicos y orgnicos para crecer y
desarrollarse, los elementos inorgnicos son: carbono (C2), hidrgeno (H2),
oxgeno (O2), nitrgeno (N2), azufre (S), fsforo (P), potasio (K), cloro (Cl),
sodio (Na), calcio (Ca), magnesio (Mg), manganeso (Mn), fierro (He), etc.,
agua.
Los elementos orgnicos son:

Glucidos: Cn(H2O)
Monosacridos: glucosa, galatoso
Disacridos: sacarosa, lactosa, maltosa
Polisacridos: almidn, inulina, glucgeno
Lpidos: grasas
9
Morfologa Vegetal
Prtidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C, H, O, N, S

yP
Aminocidos:
Glicocola
Alanina
Cistena
Leucina
Histidina
Triptfano
Tirosina
Prolina
Acido aspartico
Valina
Cistena
Acido glutmico
CLULA VEGETAL.
Clula es el elemento anatomofisiolgico, microscpico dotado de vida propia,
formado de tres partes principales: membrana fundamental, protoplasma y
ncleo.
Las formas de las clulas son muy variables: bastoncillos, esfera, conos,
espiral, filamentos sencillos o ramificados, ovoides, elpticas, cilndricas,
filamentos ampliamente ramificados (hongos); en los vegetales superiores hay
una gran variedad de formas; las clulas ovoides y esfricas estn presentes
en el tejido parnquima esponjoso, colnquima y a veces en los meristemos;
clulas de forma prismtica y polidricas se presentan en tejidos de
meristemos, epidermis, colnquima, corteza, etc. Clulas cilndricas en los
vasos leosos, pelos absorbentes y las clulas con formas reniformes en los
estomas.
El tamao de la clula varia de 0.1 a 0.01 milmetros (100-10 micras).
Las clulas vegetales constan de:
Pared Celular. Es una membrana gruesas, rgida, incolora, permeable a los
gases y al agua con sustancias salinas. Esta constituidas por celulosa y
hemicelulosa proporciona sostn y forma a la clula y al aplanta en con junto;
protege al protoplasma que est en su interior. La pared celular se organiza en
macrofibrillas, microfibrillas, micelas y celulosa. Cuando termina el crecimiento
celular es posible que la clula deposite nuevos materiales en la pared celular
primaria o nuevas capas enteras de diferente composicin formando la pared
celular secundaria.
Entre las clulas adyacentes se encuentra la capa intercelular o lmina media,
formada principalmente por sustancias ppticas, stas forman una capa
mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular.
10
Morfologa Vegetal
Las paredes celulares no son continuas, presentan reas delgadas

(punteadas) y perforaciones o plasmodesmos. A travs de las perforaciones se
extienden de una clula a otra, filamentos de protoplasmas que facilitan la
transferencia de materiales y de impulsos de irritacin; y a travs de las
puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolucin. La porcin del
retculo endoplsmatico que se encuentra en los plasmodeos se llama
desmotubulo y permite el intercambio de las sustancias antes mencionadas. La
pared celular est formada principalmente de celulosa, hemicelulosa
Cuando los plasmodemos se encuentran en grupos, al parecer inhiben los de
depsitos celulsicos que dan lugar a la pared primaria, por lo que esta pared
estar deprimida. A esta regin se le denomina campos de poros primarios en
cuyo nivel existe mayor permeabilidad
Membrana celular: capa formada de fosfolpidos y protenas y que permite el
paso de sustancias al interior de la clula a travs de diferentes mecanismos
como la osmosis y transporte activo.
Protoplasma. Tiene una estructura compleja, cambiando su forma
constantemente,
la
agregacin
de
materiales
que
llenan
las
clulas.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. Est formado
por una solucin acuosa de sales y compuestos orgnicos.
Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma, algunos
autores lo dividen en citoplasma, metaplasma y paraplsma.
Citoplsma. o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la
clula, es homognea y sin diferencias morfolgicas. El fluido est
limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmtica o
plsmica); en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared
celular. Tambin es conocido como citosol.
Metaplasma. Comprende aquellas diferencias protoplasmaticas que
intervienen en las funciones vitales de la clula. Consiste en un sistema
de membranas dobles, ramificadas y subdivisiones a travs del
citoplsma; conectadas entre la membrana plasmtica, la membrana
nuclear, vacuolas y plastos.
Paraplasma. Est formado por sustancias inertes, como los granos de
almidn, cristales de sales, glbulos de grasa, pigmentos, glicgeno,
mucilago, inulina, celulosa, etc.
Protoplastidios o Plastos. Son diversas formaciones con aspectos muy
diversos que se encuentran en la mayora de las clulas vegetales, segn la
coloracin que adopten, se denomina: cloroplastos, leucoplastos y
cromoplastos.
11
Morfologa Vegetal
Cloroplastos (granos de clorofila). Son corpsculos de color verde, a los

cuales se debe el color verde de las plantas, especialmente el de las
hojas. Dicha coloracin se debe a la clorofila, por medio de la cual se
realiza la fotosntesis, por medio de la cual se elabora glucidos, lpidos y
protdos. El cloroplasto est estructurado por la membrana externa, el
grana (conjunto de tilacoides) y a la parte lquida se le llama estroma.
Leucoplastos o Amiloplastos. Son plastos incoloros, que se
encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz,
por lo cual son muy numerosos en races y tallos profundos. En estos se
forman granos de almidn.
Cromoplastos. Son plastos con pigmentos rojos, amarillo y naranjas; se
encuentran en aquellos rganos que adoptan estos colores,
especialmente en races, flores y frutos. La coloracin que adoptan se
deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de
color rojo anaranjado.
Vacuola. Es un conjunto de pequeas cavidades o depsitos que se

encuentran en la mayor parte de las clulas, especialmente en las adultas,
estas vacuolas se van reuniendo a medada que la clula envejece para formar
una gran vacuola central que desaloja al citoplasma y al ncleo a la periferia,
siendo sta una de las causas de la muerte de las clulas. La membrana que
forma a la vacuola se llama tonoplasto. Al conjunto de varias vacuolas se le
llama vacuoma.
Las vacuolas contienen agua, un sinnmero de productos de elaboracin,
excrecin y secrecin del protoplasma, que en con junto forman lo que se
denomina jugo celular.
Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la clula, su turgencia
conserva firmes a las clulas, tejidos y rganos.
Mitocondria. Tienen forma de salchichas, son ms pequeas que los
plastidos, incoloras, flexibles, expandibles y mviles. Cada mitocondria est
cubiertas por una membrana doble, cuya parte exterior es lisa y continua y la
parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriales) que forman divisiones
incompletas en el interior de la mitocondria. La principal funcin es formar, por
medio de un complejo sistema de enzimas, compuestos ricos en energa,
principalmente trifosfato de adenosina (ATP). La glicolisis se lleva a cabo en el
citosol, el ciclo de Krebs y la fosforilacin dentro de la mitocondria.
Las mitocondrias son numerosas en clulas jvenes y relativamente raras en
las clulas fotosintticas maduras. La parte lquida de la mitocondria se conoce
como matriz mitocondrial.
12
Morfologa Vegetal
Glioxisomas y peroxisomas. Son pequeas gotas rodeadas pro membranas

que se encuentran en el citoplsma y contienen concentraciones de enzimas.
Actan como limpiadores de las clulas, dirigiendo partculas citoplasmticas,
como mitocondrias que han dejado de ser tiles.
Cuerpo de Golgi o Dictiosomas. Son conjuntos de placas, rodeadas por una
doble membrana. Su funcin se asocia con la formacin de las paredes
celulares nuevas que se originan como particin entre dos clulas de divisin
reciente. A nivel organizacional se existe el cuerpo de Golgi, los dictiosomas y
las vesculas.
Ribosomas. Son partculas que contienen RNA (cido ribonucleico). Se
encuentra en plastos, mitocondrias y en el ncleo. Con frecuencia se asocian al
retculo endoplsmatico. Son el centro de la sntesis de las protenas. Al
conjunto de ribosomas se le conoce como polorribosomas.
Ncleo. Es un cuerpo cuya forma tpica es esfrica y ovoide. Los ncleos estn
rodeados de una membrana nuclear porosa, estn llenos de un fluido nuclear
en el cual flotan los cromosomas y uno a ms nucleolos.
Los cromosomas, constituidos por cidos nucleicos y protenas simples,
controlan las actividades genticas y metablicas y regulan la mayor parte de
las sntesis y actividades de las clulas reproductoras.
El ncleo consta de:

Membrana nuclear. Es una fina membrana que separa al ncleo del
protoplasma, permite la entrada y salida de sustancias del ncleo al
protoplasma.
Red acromtica. Aparecen en pocos casos, est formada por finsimos
filamentos entrecruzados en todas las direcciones hacia el interior del
ncleo. Esa formado por lignina.
Jugo nuclear o cariolinfa. Es una sustancia semilquida contenida en el
ncleo.
Cromatina. Se presenta en forma de granulaciones, filamentos,
bastoncillos, reticular, de esferas. Es una sustancia proteica muy
compleja en cuya constitucin toman parte los cidos nucleicos.
Nucleolos. Son pequeos corpsculos de forma esfrica y ovoide. Puede
variar de 1 a 3 en las clulas vegetales. Estn formados por cidos
nucleicos y protenas. Funcionan como intermediarios en las sntesis de
protenas
13
Morfologa Vegetal
Figura 1. Tipos de paredes celulares

(Tomado de Corts, 1986. Cuadernos de Histologa Vegetal)
Figura 2. Campos de poros primarios

(Tomado de Corts, 1986. Cuadernos de Histologa Vegetal)
14
Morfologa Vegetal
Figura 3. Pared celular y membrana celular

(Tomado de Raven, et al, 2005. Biology of plants)
Figura 4. Plasmodemo y desmotbulo

15
Morfologa Vegetal
Figura 5. Pared celular y su organizacin estructural

Figura 6. Estructura de la membrana celular

16
Morfologa Vegetal
Figura 7. Tipos de transporte de sustancias a travs de la membrana

plasmtica
Figura 8. Lugares donde se llevan a cabo las etapas de la respiracin

17
Morfologa Vegetal
Figura 9. Transformacin de un protoplastidio

Figura 10. Origen y transporte de lpidos y protenas desde el retculo

endoplasmatica a la membrana celular
18
Morfologa Vegetal
Figura 11. Organizacin estructural de lo microtubulos

19
Morfologa Vegetal
Actividad a desarrollar por el alumno.

Figura de Clula. Dibuja tu propia clula vegetal en la cual se
puedan identificar los organelos que la integran.
Establecer cuales son las diferencias entre clula vegetal y
clula animal.
Investigar y describir las formas de divisin celular.
20
Morfologa Vegetal
TEJIDOS VEGETALES.
Se entiende por tejido al agrupamiento de clulas estrechamente unidas, con
caracteres morfolgicos generalmente semejantes y que en conjunto
desempean la misma funcin.
La agrupacin de los tejidos por las necesidades de construccin, proteccin,
resistencia y nutricin de la planta.
1. Tejidos de construccin vegetal
a. Sistema de meristemos
2. Tejidos de proteccin del vegetal
a. Sistema tegumentario
3. Tejidos de resistencia del vegetal
a. Sistema mecnico o esqueltico
4. Tejidos de nutricin del vegetal
a. Sistema de absorcin
b. Sistema de conduccin
c. Sistema de asimilacin
d. Sistema de reserva
e. Sistema de oreamiento
f. Sistema de secrecin y excrecin
Tejidos de construccin vegetal.

Sistema de meristemos.
Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas clulas estn en constante
reproduccin y por lo mismo generan nuevos elementos que, al diferenciarse,
van a formar parte de otros tejidos; con ello aumentan la masa del vegetal u el
nmero de sus rganos. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y
grosor de los vegetales.
Las clulas de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas, y
conservan su carcter embrional; carecen de una especializacin funcional.
Son clulas cbicas, polidricas, esfricas, ovoides y levemente aplanadas o
alargadas; generalmente son pequeas, con membranas muy delgadas,
citoplasma abundante, poco agua, vacuolas pequeas y poco numerosas,
ncleo voluminoso, carecen de plastos; su metabolismo es muy intenso y
poseen, como carcter esencial, el de dividirse con bastante actividad.
Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de
meristemos: primarios y secundarios.
21
Morfologa Vegetal
Meristemos Primarios. Son aquellos que provienen directamente del embrin y

cuyas clulas conservan los caracteres embrionales. Se encuentran en la
extremidad de los tallos y sus ramificaciones, en la parte subterminal de las
races y raicillas, y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas,
hojas y flores. A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de
crecimiento. Por medio de estos meristemos los distintos rganos de las
plantas crecen en longitud.
Meristemos Secundarios. Son aquellos que derivan de los primarios, como el
cambium, o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas clulas,
debido a diversas influencias fsicas y qumicas, recobran repentinamente la
facultad de dividirse, como el felgeno. Estos tejidos proporcionan el
crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledneas.
El cambium vascular se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledneas; se
localiza en el cilindro central, en forma de una zona circular que en toda la
longitud del tallo y raz.
En la mayora de las plantas que tienen crecimiento en grosor, la epidermis se
destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus clulas y
constituyen el meristemo secundario llamado cambium suberoso o felgeno,
ste origina clulas hacia la parte externa que en conjunto forman su sber o
corcho, tejido que va a proporcionar proteccin a los tallos y tambin se
originan clulas hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. El
felgeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los rganos
de las planteas. El cambium suberoso ocasiona feloma y felodermis y en
conjunto nos forma la peridermis, que es comn en plantas leosas
Segn la teora de la tnica-corpus la protodermis nos forma el tejido
epidrmico, el meristema fundamental al parnquima y colnquima y el
procambium a los tejidos de conduccin xilema y floema.
Meristemas intercalares. Estos meristemas se encuentran en los tejidos
definitivos y son comunes en la base de los entrenudos y permite el crecimiento
en longitud de las gramneas.
Tejidos de proteccin del vegetal.

Sistema tegumentario.
El sistema tegumentario cubre a los diversos rganos de los vegetales y les
presta proteccin contra la accin de diversos agentes fsico: aire, cambios
bruscos de temperatura, lluvia, sequa, etc., y evita asimismo la evaporacin
rpida del agua que se encuentra en los tejidos internos.
22
Morfologa Vegetal
Sin embargo este revestimiento no es absoluto, ya que la planta no podra

efectuar cambios constantes con el medio externo, que le son indispensables;
as, la pared terminal de las races no est cubierta por este sistema, y en los
rganos areos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios
de gases y la evaporacin del agua. El sistema tegumentario comprende dos
tejidos: epidrmico y suberoso.
Tejido epidrmico. Est representado por la epidermis, la cual se encuentra
recubriendo a las races jvenes, tallos herbceos y jvenes, hojas y flores. Las
clulas que la integran san grandes y forman generalmente una sola capa,
aunque a veces pueden existir dos o ms. Tienen forma muy variable, aunque
especialmente son tubulares, aplanadas o alargadas, los contornos en algunas
son ondulados o festoneados, lo cual les permite una mayor cohesin. Poseen
poco citoplasma, abundante agua, vacuolas numerosas y grandes, ncleo
pequeo y carecen de cloroplastos; adems, sus paredes estn ntimamente
unidas entre s y dejan slo los orificios correspondientes a los estomas.
Un estoma est formado de clulas, clulas oclusivas y ostiolo (orificio que
permite el intercambio de CO2 y O2 principalmente). Las clulas subsidiarias o
anexas y las clula oclusivas forman el complejo estomtico. La abertura o
poro se contina internamente con una cmara subestomtica, la cual se
extiende hasta el espacio intercelular del mesfilo
La frecuencia estomtica vara en diferentes partes de una planta y en hojas de
una misma planta, hecho influido por condiciones ambientales. La posicin
sobre la superficie tambin es variable, pueden encontrarse hundidos, al mismo
nivel de las otras clulas, o proyectarse hacia el exterior. En algunas plantas,
los estomas estn reducidos a la epidermis que recubre ciertas depresiones de
las hojas, denominadas criptas estomticas. Los pelos epidrmicos pueden
estar tambin muy desarrollados en tales criptas
La clasificacin de los estomas est basada en la relacin que existe entre el
estoma y sus clulas subsidiarias y anexas y se pueden encontrar los
siguientes tipos: Haploquilico, anomocitico, anisiocitico, paracitico, diacitico,
actinocitico, y ciclocitico.
Algunas plantas presentan una o ms capas de clulas situadas por debajo de
la epidermis en hojas, tallos y races. Cuando presenta varias capas se le
conoce epidermis pluriestratificada.
El carcter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una
capa de cutina llamada cutcula, que es delgada, brillante, translcida,
impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua.
A este sistema tegumentario pertenecen tambin los llamados derivados
epidrmicos, como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos
tallos herbceos, hojas y flores. Se originan por el crecimiento y diferenciacin
23
Morfologa Vegetal
de una o varias clulas epidrmicas, quedando as unicelulares o pluricelulares.

En algunos casos la presencia de determinado tipo de pelos o tricomas como
los tricomas estrellados nos ayuda a diferenciar familias como la Malvaceae,
Tiliaceae y Sterculiaceae.
Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en
algunas plantas trepadoras ayudan a la fijacin y sostenimiento del organismo,
por lo que adoptan formas de ganchos, garfios, uas, etc.
Tejido suberoso. Es un tejido de proteccin originado por el meristemo

secundario llamado felgeno, se encuentra cubriendo en sus partes externos a
los tallos semileosos y leosos, as como a races leosas, rizomas y
tubrculos.
Al formarse el felgeno comienza a generar clulas hacia la parte externa, las
cuales pronto impregnan sus membranas de suberina, en ellas desaparece el
citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires. Son clulas de
forma prismtica, alargadas, aplanadas y elsticas, que se disponen con cierta
regularidad en varias hileras continuas, estas capas de clulas son la que
forman el llamado sber o corcho.
Las capas de sber o corcho slo son interrumpidas, en algunas plantas, por
pequeas hendiduras de bordes salientes, llamadas lenticelas, que tienen
forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aun a simple vista
en numerosos tallos y ramas. Por las lenticelas, los tejidos colocados bajo el
sber, se ponen en comunicacin con el medio externo, a travs de stas pasa
el aire que se utiliza en la respiracin celular y tambin se efecta el fenmeno
de la transpiracin.
El felgeno, al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior,
genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de
la corteza, las que se diferencian y constituyen clulas, dispuestas en varias
capas, reciben el nombre de feloderma.
Tejido se Resistencia.
Sistema esqueltico o mecnico.
El sistema esqueltico est representado por aquellos tejidos que proporcionan
consistencia al vegetal, que le permite resistir su propio peso y la accin de
diversos agentes externos como el viento, lluvias, corrientes de agua, etc., est
adaptado, entonces, para resistir presiones, tracciones y flexiones.
Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclernquima y colnquima.
24
Morfologa Vegetal
Esclernquima.
El esclernquima se encuentra en las races, tallos y ramas de las plantas
semileosas, leosas y a veces en algunas herbceas; comprende las fibras
esclerosas y las clulas ptreas o esclereidas.
Las fibras esclerosas o fibras de esclernquima en forma de huso, alargadas y
con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. Se forman de una clula
que se diferencia alargndose y, al desaparecer en ella su protoplasma, queda
como elemento muerto. En sus membranas se forman pequeos poros por los
que se comunican con los elementos contiguos.
La resistencia que presentan los diferentes rganos de las plantas a las
tracciones, flexiones y presiones, se debe a las fibras esclerosas, aunque en el
ltimo caso intervienen principalmente las clulas ptreas, que son los
elementos ms resistentes que se conocen en los vegetales leosos.
Las clulas ptreas son elementos que espesan considerablemente sus
paredes de lignina, y se forman multitud de canales muy ramificados. Sus
cavidades, debido al espesamiento tan intenso, quedan sumamente reducidas,
y al desaparecer su protoplasma, constituyen elementos muertos.
Las clulas ptreas proporcionan una gran resistencia las presiones, son muy
abundantes en la corteza de tallos, ramas y races adultas, as como en las
cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos.
Las esclereidas se pueden clasificar en:
Astriesclereidas, Braquiesclereidas, Esclereidas filiformes, Macroesclereidas,
Osteoesclereidas y Tricoesclereidas.
Colnquima.
Colnquima, este tejido mecnico de poca resistencia formado por varias
capas de clulas parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. Su
carcter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en
las aristas celulares, quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos
mucho ms del gado.
El colnquima es propio de rganos jvenes y herbceos: tallos, ramas,
pecolos, pednculos y en ciertas hojas. Se encuentra generalmente debajo de
la epidermis, y a veces en las capas profundas de la corteza y an en el cilindro
central. El colnquima se puede clasificar en angular, laminar, lagunar y anular.
25
Morfologa Vegetal
Tejidos de Nutricin.
Sistema de absorcin.
El sistema de absorcin est formado por aquellos rganos y tejidos que tienen
como funcin la absorcin de sustancias del medio externo, las cuales
constituyen la base de la nutricin de las plantas.
Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales
minerales disueltas; las plantas parsitas, saprofitas y embrionales, adems de
las sustancias anteriores, toman productos orgnicos poco complejos.
Sistema de conduccin.
En las Criptgamas Vasculares y Fanergamas, existe un sistema conductor
de sustancias representado por los haces conductores, tambin llamados
fibrovasculares o liberoleosos. Se extienden dichos haces desde las
ramificaciones de la raz, y a travs de este rgano, as como del tallo y de las
ramas, hasta la extremidad de las hojas y flores.
Las clulas que forman el sistema conductor, son generadas en primer trmino
por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium.
En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. El
xilema compren los elementos conductores: vasos leosos, traqueidas y
clulas parenquimatosas; y las fibras leosas que son los elementos de
resistencia. El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos
o cribosos, clulas anexas cribosas y parenquimatosas; y las fibras liberianas.
En las races, el xilema y el floema forman haces separados; en los tallos
constituyen un slo haz, llamado liberoleoso. Es comn distinguir protoxilema,
metaxilema, protofloema y metafloema, que tienen que ver con el origen de
estos tejidos.
Los vasos leosos se forman de varias clulas meristemticas colocadas
longitudinalmente unas c continuacin de otras, en las cuales se performan los
tabiques transversales y al llegar a desaparecer por completo en algunos
casos, quedando slo pequeas salientes internas que indican el sitio que
ocupaban las membranas, las paredes laterales se impregnan de lignina y el
citoplasma y ncleo desaparecen, quedando como elementos muertos.
Las traqueidas son clulas alargadas y terminadas en punta; sus membranas
trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. Las
membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los
vasos leosos.
26
Morfologa Vegetal
Las clulas parenquimatosas estn vivas y con membranas delgadas,

impregnadas de escasa proporcin de lignina., en su citoplasma se notan
comnmente granos de almidn. Este parnquima se encuentra rodeando a los
vasos leosos y contribuyen a la unin de los diversos elementos del xilema.
La funcin de las fibras leosas consiste en proporcionar resistencia y
proteccin a los elementos del xilema.
De los diversos elementos del xilema, los vasos leosos son los que se
esencialmente se encargan de la conduccin del agua y sales minerales desde
la raz hasta las hojas en donde se efecta la sntesis de las sustancias
orgnicas. Las traqueidas y el parnquima leoso (clulas parenquimatosas)
ayudan a los vasos en su funcin y cuando stos llegan a fallar, los sustituyen
por completo.
El floema comprende vasos liberianos, clulas anexas, parnquima liberiano y
fibras liberianas. Los vasos liberianos estn formados, como los vasos leosos,
de varias clulas colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en
los meristemos primarios o en el cambium. Sus membranas celulsicas no se
impregnan de lignina, quedando delgadas y por los mismo, bastante
permeables a los jugos circulantes; en ciertos casos se forman pequeos
orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros.
Sus tabiques transversales, que pueden ser perpendiculares o inclinados, no
desaparecen, formndose en ellos pequeos orificios que les dan el aspecto de
cribas. En las clulas se forma una gran vacuola central, que contiene un jugo
celular con abundante agua, sales minerales, glcidos y prtidos.
Las clulas anexas son elementos que acompaan a los vasos liberianos;
tienen forma alargada, estrecha y con extremidades terminadas en punta. Son
clulas vivas, con abundante citoplasma, ncleo grande, y membranas
celulsicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que
corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos, de esta
manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros.
Le parnquima liberiano est constituido por clulas que poseen citoplasma,
ncleo y membranas delgadas. Se encuentran envolviendo a los vasos
liberianos y une a los diferentes elementos del floema.
Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leosas, y como stas,
proporcionan resistencia y proteccin.
Los vasos cribosos son los elementos principales a travs de los cuales
circulan las sustancias orgnicas nutritivas que han sido elaboradas en los
tejidos cloroflicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los
rganos del vegetal.
27
Morfologa Vegetal
Tanto vasos leosos como liberianos se encuentran formando haces, los

cuales en las races estn generalmente separados y alternados, y en los
tallos, ramas, pecolos y hojas, se unen e integran los haces liberoleosos. En
tallos y rama, los vasos leosos se colocan hacia el centro y los cribosos se
distribuyen en la parte externa.
Sistema de asimilacin.
Pertenecen al sistema de asimilacin todos los tejidos cuyas clulas poseen
clorofila, y en los cuales se efecta la fotosntesis; aunque todos los rganos
del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosntesis, son las
hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema
asimilador. Es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de
cloroplastos.
En un corte transversal de la hoja, se encuentra del haz al envs las siguientes
partes: epidermis del haz, parnquima en empalizada, parnquima esponjoso o
de reserva y epidermis del envs.
La epidermis del haz est formada de una o varias hileras de clulas, cuyos
caracteres ya de describieron. En ciertos casos se pueden observar estomas
(en escaso nmero) en esta epidermis.
El parnquima en empalizada o clorenquima es la zona que de manera
esencial representa el tejido de asimilacin, est constituida de una o varias
hileras de clulas de forma prismtica, cilndrica, alargada, aplanada;
colocadas en sentido perpendicular a la epidermis; sus membranas son
delgadas, tienen poco citoplasma y ncleo pequeo; su caracterstica principal
es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y
casi nunca el ncleo.
El parnquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuacin del anterior; est
constituido de varias hileras de clulas de formas muy variadas: ovoides,
esfricas, elpticas, prismticas, cilndricas, triangulares, estrelladas, etc. Sus
membranas son delgadas y poseen cloroplastos, aunque en menor cantidad
que la zona anterior. El carcter esencial de esta zona consiste en la existencia
de numerosas lagunas areas entre unas clulas y otras. Este tejido recibe el
aire de la atmsfera de los estomas y de las cmaras areas, y es le que
permite los cambios gaseosos in dispensables en las funciones de respiracin
y fotosntesis; asimismo facilita la evaporacin del exceso de agua que se
encuentra en los tejidos, y hace posible la transpiracin. En esta zona se notan
tambin los haces liberoleosos
La epidermis del envs es semejante a la que se encuentra en el haz, con la
nica diferencia de que posee gran nmero de estomas.
28
Morfologa Vegetal
Sistema de Reserva.
Durante la fotosntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad
de sustancias orgnicas, de sustancias orgnicas, de las cuales unas son
sumidas inmediatamente por las clulas, pero quedan otras que se almacenan
y constituyen productos de reserva, aunque todas las clulas de un vegetal son
capaces de poseer reservas en menor o mayor proporcin, existen, en la
mayora de las plantas, tejidos cuya funcin esencial es la de almacenar
sustancias de reserva.
Los tejidos de reserva poseen clulas de forma esfrica, ovoides, prismticas,
polidricas, etc., de membranas generalmente delgadas, elsticas y con
numerosas puntuaciones. Tienen poco citoplasma, ncleos pequeos y
grandes vacuolas. Cuando las clulas llegan a almacenar gran cantidad de
productos, el citoplasma y el ncleo desaparecen, quedando como elementos
muertos; esto sucede en los tejidos de reserva de semillas, frutos, tubrculos,
bulbos, algunas races y en tallos areos.
Segn la naturaleza de los productos almacenados, se conocen dos tipos
principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgnicas. Los
tejidos de reserva de agua son caractersticos de los vegetales epfitos y
especialmente de aquellos que viven en climas desrticos o muy clidos. El
tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos
o de las hojas como en las cactceas, agaves, bromelceas y algunas
orqudeas.
Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgnicas se encuentran
principalmente en semillas, races, tallos subterrneos, algunos tallos areos y
rara vez las hojas. Como productos de reserva se encuentran glcidos y
prtidos, los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas,
sacaros, glicgeno) o en forma de granos, glbulos y cristales (almidn, grasas,
prtidos). Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporcin
dentro de las clulas, pues estas varan mucho segn las especies de las
plantas y los rganos en que se encuentran.
Sistema de Oreamiento.
El sistema de oreamiento est formado por el conjunto de elementos que
permiten la entrada de aire a los tejidos internos, y as mismo, facilitan la
expulsin del vapor de agua que provienen de las clulas. Las plantas
superiores pueden efectuar, debido a este sistema, tres funciones esenciales:
respiracin, fotosntesis y transpiracin.
Los elementos principales del tejido de oreamiento son los estomas, las
lenticelas, las cmaras areas y los meatos areos.
29
Morfologa Vegetal
Los estomas se encuentran en la epidermis de tallos jvenes y herbceos, en

las flores, y especialmente en las hojas; la raz carece de estos elementos.
Cada estoma, colocado entre las clulas epidrmicas, lo forman dos clulas
llamadas estomticas o de cierre, que tienen generalmente forma arrionada,
aunque sta puede variar segn las especies de plantas. Estas clulas se unen
en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostolo; y
presentan las siguientes caractersticas: membranas delgadas, ncleo pequeo
de forma esfrica, ovoide o alargada, tienen cloroplastos y granos de almidn.
El ostolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura, y
hasta cerrarse completamente, segn la turgencia que tengan las clulas
estomticas.
El cierre y apertura de los estemos, dependiendo de la turgencia de las clulas,
permite a la planta regular su transpiracin: s existe bastante agua se abren
los ostolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporacin.
Debajo de cada estoma y en comunicacin directa con el ostolo. Existe una
cavidad llamada cmara area, a la cual llega el aire del medio externo,
pasando despus a los meatos areos que lo reparten entre las clulas del
parnquima.
Las lenticelas son elementos caractersticos de los tallos y ramas leosas que
poseen sber y en los que la epidermis, y por mismo los estomas, se han
destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. Se originan las lenticelas a
expensas de varias clulas de la corteza, las cuales forman un meristemo
secundario que reproduce sus clulas activamente, y generan un tejido de
clulas parenquimatosas; stas dejan numerosos espacios entre s, y al romper
las capas de sber y de la epidermis, queda al contacto del medio ambiente por
una abertura.
Las lenticelas permiten la aireacin y transpiracin de los tejidos internos de
tallos y ramas, pues sus espacios intercelulares estn comunicados con los
meatos areos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por
la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos.
En ningn caso las lenticelas son tan numerosas como los estomas; as como
stos, adoptan formas y estructuras muy distintas, segn el tipo de planta.
Los meatos areos son espacios intercelulares que se encuentran en los
parnquimas de tallos, pecolos, hojas y flores; su presencia es de gran
importancia en el sistema de oreamiento, ya que por medio de ellos el aire se
pone en contacto con todas las clulas de los tejidos internos, y al mismo
tiempo facilita la respiracin.
30
Morfologa Vegetal
Sistema de Secrecin y Excrecin.

Todas las clulas vivas de un organismo vegetal son capaces de producir
secreciones y excreciones, pero existen grupos de ellas que lo hacen de
manera intensiva, los cuales constituyen los tejidos de secrecin y excrecin,
con el propsito de atraer polinizadores y como mecanismos de defensa contra
el ataque de plagas y enfermedades.
Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: clulas y
epidermis secretoras, recipientes y canales secretores, tubos laticferos,
hidtodos, pelos glandulosos, nectarios, recipientes y canales excretores.
Las clulas secretoras tienen forma globulosa, tubulosa, alargada y polidrica;
se encuentran aisladas, o formando grupos o hileras ms o menos grandes,
repartidas en los parnquimas de races, tallos, hojas, flores y frutos. Dentro de
estas clulas se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y
de naturaleza muy diversa: muclagos, gomas, esencias, resinas, alcaloide,
fermentos, etc.
Las capas epidrmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de
acumulacin de secreciones, especialmente de aceites esenciales, que se
evaporan lentamente en la atmsfera y proporcionan los aromas p perfumes
peculiares de las flores y de otros rganos de la planta. Los hidtodos son
elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos
muy distintos, se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. Los pelos
glandulosos son derivados epidrmicos formados de varias clulas, por los
cuales se excretan sustancias como gomas, muclagos, resinas, fermentos. Los
nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se
encuentran especialmente en la base de los ptalos, estn formados por
clulas epidrmicas modificadas que constituyen papilas de membranas
delgadas, en las que existen numerosos poros.
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Morfologa Vegetal
Figura 12. Tejido meristemtico 1

(Tomado de Azcarraga et al, 2010. Atlas de Anatoma Vegetal)

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Morfologa Vegetal


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Figura 17. Tejido epidrmico 1

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Figura 19.Tejido epidrmico 3

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Morfologa Vegetal


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Morfologa Vegetal


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Morfologa Vegetal


(Tomado de Azcarraga et al, 2010. Atlas de anatoma Vegetal)
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Morfologa Vegetal

Figura 27.Tejido parenquimtico 1

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Morfologa Vegetal
Figura 28.Tejido parenquimtico 2

(Tomado de Azcarraga et al, 2010. Atlas de anatoma Vegetal)
Figura 29. Tejido parenquimtico 3

(Tomado de Azcarraga et al, 2010. Atlas de anatoma Vegetal).
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Morfologa Vegetal
Figura 30.Tejido esclerenquimtico 1


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Morfologa Vegetal


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Morfologa Vegetal
Figura 34.Tejido del colnquima 1

Figura 35.Tejido del xilema 1

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Morfologa Vegetal
Figura 36. Tejido del floema 1

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Morfologa Vegetal
RAZ.
Definicin: es el rgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el
desarrollo del embrin.
Origen: a partir del desarrollo del embrin de la semilla; la radcula se trasforma
en la primera raz la cual crece dirigindose hacia el centro de la tierra atrada
por la gravedad. Tambin se pueden originar races a partir de otras
estructuras de la planta y se conocen como races adventicias.
Color: las races tienen por lo comn un color moreno o pardo, grisceo y
blanco amarillento; rojas, naranjas, blancas, verdes.
Tamao: los tamaos son variados.
Cmo se distingue una raz de otros rganos de la planta? Por la presencia
de pelos radiculares
Funcin
Anclar a la planta al suelo

Absorber el agua y minerales en solucin
Conduccin del agua (hacia arriba)
Conduccin de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo), a las
regiones de crecimiento y almacenamiento
Reproduccin
Fotosntesis
Clasificacin de las Races
Medio en que
viven
Origen
Forma
Subterrneas
Terrestres
Plantas superiores
Acuticas
Fijas y flotantes
Areas
Plantas epfitas
Normales (embrin)
Adventicias (tallos, ramas)
Pivotantes
Fibrosas o fasiculadas
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Morfologa Vegetal
Morfologa Externa de la Raz.
Cuello. Es la regin donde se une la raz con el tallo. Por lo general est
al nivel del suelo y normalmente sta regin no se distingue con claridad
Regin desnuda. Es una zona ms o menos cilndrica que est
comprendida entre el cuello y la zona pilfera, est cubierta de una capa
de clulas epidrmicas carentes de cutcula.
Zona plfera. Es la zona donde se encuentran numerosos pelos

absorbentes, est situada a pocos mm de la punta de la raz.
Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidrmica y todos son
unicelulares, se dirigen en todas direcciones, se adhieren fuertemente a
las partculas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que
transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran
en la tierra.
Zona de crecimiento. Es una regin reducida que est ubicada desde los
pelos absorbentes ms pequeos, hasta el cono vegetativo, en donde se
encuentran las clulas del meristemo que constituyen la zona de
crecimiento.
Cofia. Parte de la raz que cubre su extremidad o pice y a manera de

casquete protege las clulas meristemticas que forman el cono
vegetativo.
Figura 37. Morfologa externa e interna de la raz.

46
Morfologa Vegetal
La raz principal o eje primario: es la raz principal y la continuacin del tallo, de

sta nacen lateralmente las races secundaras de las que a su vez surgen las
terciarias, y as sucesivamente. Las raicillas: son las ltimas ramificaciones de
la raz, ya sea que se formen de la raz primaria, secundaria, etc. Son muy finas
y en ellas es donde est principalmente la zona pilfera.
Se pueden observar cinco grupos de clulas; el ms bajo de estos grupos es la
cofia cuyas clulas meristemticas dan origen a tejidos maduros de la raz,
forman largas hileras de clulas destinadas a convertirse en:
Epidermis
Corteza
Periciclo
Meristemo
pical
Races laterales
Cambium de corcho
Cambium vascular
Cilindro Vascular
Floema primario
Cambium vascular
Xilema primario
Mdula
Estructura Interna de una Raz.

Epidermis.
Es una zona, con sus pelos radicales, de una capa simple de clulas que
deriva de la protodermis. Un pelo radical es una proyeccin lateral de una
clula epidrmica, ambos forman una sola clula de paredes delgadas, que se
componen principalmente de celulosa y sustancias ppticas. En la mayora de
las plantas, la vida de un pelo radical, es corta, funciona s610 durante unos
cuantos das o pocas semanas.
El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones
concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas; cuando las
47
Morfologa Vegetal
cantidades de humedad y oxigeno son adecuadas, los pelos radicales se

desarrollan en presencia o ausencia de luz.
Corteza.
Se compone principalmente de parnquima de almacenamiento con grandes
espacios intercelulares, la capa ms interna de la corteza es una hilera simple
de clulas, llamada endodermis. En el estado primario, las clulas de la
endodrmis son delgadas, con excepcin de un engrosamiento en banda sobre
las paredes radicales y transversales, la cual se conoce como Banda de
Caspary, est suberizada.
Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua
y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las
clulas evitando que el agua llegue al periciclo.
Periciclo y Cilindro Vascular.

Es una etapa temprana del desarrollo de la raz, se diferencia una capa de
clulas parenquimtosas de la zona externa del cilindro de procambium. Puede
dar origen a races laterales.
El xilema primario consiste en una masa central o ncleo, con vanos brazos
radicales, entre los que se agrupa el floema.
En las races con crecimiento secundario, estas clulas producen cambium
vascular, mientas que en las races sin crecimiento secundario, maduran para
convertirse en esclrenquima. Muchas de las races carecen de mdula, no
obstante en aquellas que s se presenta procede del procambium.
Diferenciacin de Tejidos.
1. La protodermis produce una epidermis sin cutcula, pero con clulas de
pelos radicales
2. Del meristema fundamental surgen las clulas parenquimticas,
mientras que no se forman clulas de refuerzo (colnquima), la capa
ms interna se especializa para desempear el papel de desplazamiento
del agua y nutrientes, que constituyen la endoderms.
3. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular.
48
Morfologa Vegetal
4. La capa exterior de las clulas del procambium se diferencian en un

cilindro especializndose clulas que se conoce como periciclo.
5. Las primeras clulas del tejido vascular que se forman son las del
floema.
6. Hacia el centro de la raz se produce una mayor diferenciacin del tejido
vascular.
Fisiologa de la Raz
1. Absorcin Osmosis Imbibicin
Osmosis
Imbibicin
Difusin de solutos ( Va apolasto y simplasto)
2. Transporte
Pelos radicales
Corteza
Endodermis y periciclo
Xilema
3. Almacenamiento
Clulas de la corteza
Clulas del parnquima
4. Crecimiento
Longitud: punta de la raz
Dimetro: cambium
5. Reproduccin
Yemas adventicias
6. Excretan desechos
Influencia de la Raz en el Suelo.

1. Absorben minerales y agua
Fertilizacin
Rotacin de cultivos
2. Aaden materiales al suelo
Materia orgnica
Dixido de carbono (cido carbnico)
Exudados: aminocidos
3. Sistema radicular
Retencin de la humedad
Erosin: lluvia y viento
49
Morfologa Vegetal
Sistemas Radicales.
Definicin. Es la masa de races subterrneas producidas por una planta y que
tiene su origen en la semilla.
Clasificacin:
Fibroso (difuso). Tiene varias races principales, as del mismo grosor,

con numerosas ramificaciones laterales ms pequeas.
Pivotante. La raz principal es ms o menos gruesa y larga que el resto
de las dems races.
Tipos de races.
Micorrizas: races asociadas con hongos: Orqudeas

Ndulos: races en simbiosis con bacterias. Pinus spp
Races tuberosas: races almacenadoras. Dahlia spp
Races contrctiles: races que sirven para jalar al tallo y protegerlo de
condiciones adversas. Familia Iridaceae
Haustorios: raz de las parasitas
Neumatforos: races tpicas de los Manglares
Figura 38. Ndulos y micorrizas

(Tomado de Bell, 1991. Plant form)
50
Morfologa Vegetal
Figura 39.Races tuberosas

Figura 40. Races contrctiles

51
Morfologa Vegetal
Figura 41. Haustorios

Figura 42. Neumatoforos

52
Morfologa Vegetal
Figura 43. Cuerpo de una planta espermatophyta

(Tomado de Weier, T.E., Stocking, G. R., Babaur, M. 1980. Botnica)
53
Morfologa Vegetal
Figura 44. Estructura interna de una raz. Corte transversal

Figura 45. Estructura interna de un tallo. Corte longitudinal

54
Morfologa Vegetal
TALLO
Definicin. Es el rgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en
sentido inverso a la raz, posee yemas, hojas; sostiene a las flores y frutos
Color: Verde (herbceas); Pardo, grisceo (semileoso y leosos); Blancos;
Rojos; Amarillos
Dimensiones. Son muy variables tanto en longitud como en grosor
dependiendo de las especies.
Cmo se distingue en tallo de otros rganos de la planta?
Por la presencia de nudos y entrenudos
Tipos de tallos: Acaules y Caulinares
Acaules. Aparentemente no muestran tallo, es muy pequeo y se inserta
en la parte superior y media de la raz que est llena de reservas:
zanahoria, rbano, remolacha, nabo y las plantas de las que parece que
las hojas salen de la raz.
Caulinares. Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo
visible, simple o ramificado
Morfologa Externa del Tallo.
Cuello. Es la regin que separa al

tallo de la raz.
Eje primario. Es la parte que
deriva directamente del embrin y
crece a expensas de los
meristemos primarios.
Nudos. Son los sitios del eje
primario en donde se insertan las
hojas y estn ms o menos
abultados.
Entenudos. Son las regiones del
eje primario comprendidas entre
cada dos nudos consecutivos.
Yemas. Son pequeos brotes
situados en las axilas de cada hoja
o en la parte terminal del eje
primario.
Hojas. Son las expansiones
foliceas que se forman de las
yemas.
Esquematiza la estructura externa del

tallo
55
Morfologa Vegetal
Vegetaciones del Tallo.

Yemas. Son pequeos rganos ovoides o cnicos que nacen en la
extremidad o en la superficie de los tallos y ramas, estn formadas de
una especie de cono tunicado muy pequeo situado en el centro, el cual
se halla cubierto de escamitas secas, duras, parduscas e imbricadas.
Contienen tejidos de formacin o meristemos primarios que van a dar origen
a diversos rganos del vegetal
Clasificacin de las yemas
Por la posicin de las yemas en las ramas:
Terminales
Axilares o laterales
Adventicias
Por su funcin o desarrollo ulterior las yemas son:
Ramales
Florales
Foliares
Hojas son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares,

algunas acompaan a la planta toda su vida y otras se caen y cada ao
se renuevan y en ocasiones no existen (vegetales afilos).
Flores son las vegetaciones del tallo que slo se encuentra en las
Fanergamas, se originan de yemas florales y contienen los rganos
sexuales.
Espinas son las prolongaciones cnicas agudas y resistentes que se

originan en la regin interior del tallo o ramas, presentan dificultad para
desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo.
Aguijones son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan

en la epidermis de los tallos y ramas, se desprenden con facilidad.
Zarcillos resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos

enrollados en espiral, permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen.
Races adventicias que se pueden formar en tallos y ramas.
56
Morfologa Vegetal
Ramificacin de los Tallos.

Tallos simples o sencillos, eje primario
Tallos ramificados, el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes
o tallos secundarios, stos a terciarios, etc.
Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las
mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan
en: monopdicos, dicotmicos, simpdicos y polipdicos.
Ramificacin monoplica, el eje principal lo conservan ntegro desde la

base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas
laterales son ms delgadas y cortas
Ejemplos: pino, oyamel, cedro, ciprs
Ramificacin dicotmica, conserva su tallo principal hasta cierta altura,

despus se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso, las que a
su vez se dividen en otras dos de manera semejante y as
sucesivamente
Ejemplo: toloache, maravilla, lilas, etc.
Ramificacin simpdica, el tallo y la divisin de ramas es similar al

anterior, pero una de las ramificaciones es ms gruesa que la otra
Ejemplo: lamo, fresno, sauce llorn, amate, etc.
Ramificacin policotmica, los tallos en los que el eje primario se divide

en tres o ms ramas y las que a su vez se dividen de igual forma y as
sucesivamente.
Ejemplo: falsa acacia
Duracin de los Tallos
Anuales. Viven un ao, dentro del cual fructifican y mueres: maz, trigo,
cebada, chcharo, etc.
Bianuales. El primer ao germinan, crecen y se desarrollan, y en el

segundo fructifican y mueren: betabel, nabo, etc.
Plurianuales. Viven varios aos y en cada ao fructifican o viven varios

aos y solo fructifican un ao y mueren: plantas herbceas y
semileosas como geranio, malvones, rosales, bugambilias, etc.
Perennes. Viven y fructifican muchos aos: fresnos, encinos, manzanos,

pinos, ahuehuetes, oyamel, etc.
57
Morfologa Vegetal
Medio en que Viven los Tallos.
Tallos areos (epigeos). Viven sobre la tierra; se subdividen en:

o Erguidos. Se desarrollan verticalmente y toman una direccin
perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos.
Herbceos. Son pequeos, delgados, dbiles, generalmente verdes, de

forma cilndrica, prismtica o cnica, sencilla o ramificada.
Arbustos o matas. Son tallos semileosos o leosos ramificados desde

su base
Rastreros.
Trepadores
Estructura del Tallo.

A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o
estructura primaria, que permanece inalterable durante toda la vida de algunas
plantas, como en las Monocotiledneas; pero en las Dicotiledneas y
Gimnospermas, slo se conserva cuanto estn jvenes, pues cuando
engruesan, debido a los meristemos secundarios que van a integrar la
estructura secundaria.
Estructura Primaria en una Planta Dicotilednea.

1. Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis, corteza y
cilindro central.
2. Cilindro central est formado de las siguientes partes: periciclo, haces
liberoleosos, cambium y parnquima medular.
3. El periciclo comprende una o varias hileras de clulas que hacia fuera
limitan con la endodermis y por su parte interna con el parnquima
medular y los haces liberoleosos. Se llama tambin capa rizgena,
porque de all se derivan las races adventicias.
4. Los haces liberoleosos (varan en nmero dependiendo de la especie
que se trate) se disponen en crculo por debajo del periciclo.
5. Los haces leosos, que junto con otros elementos constituye el xilema,
estn colocados hacia el centro del tallo.
58
Morfologa Vegetal
6. Los haces liberianos, que junto con otros elementos constituyen el

floema, estn colocados hacia fuera del tallo, apoyndose en el periciclo.
7. Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz, meristemo
secundario que al reproducirse sus clulas, va a proporcionar el
crecimiento secundario.
8. El parnquima medular ocupa el resto del centro de la mdula, a partir
de la cual se forman los radios medulares que se insinan entre los
haces hasta llegar al periciclo.
Estructura Primaria en una Planta Monocotilednea.

Rasgos fundamentales en las monocotiledneas:
1. La corteza es ms reducida
2. La endodermis y el periciclo no estn claramente definidos, no
hay una separacin muy definida
3. El cilindro central es ms amplio
4. Existen muchos haces liberoleosos, rodeados por fibras leosas,
que pueden estar altamente lignificadas (palmas)
5. Los haces liberoleosas estn dispuestos en varios crculos
concntricos; los situados en la parte central estn ms
separados entre s, y a medida que se colocan en los crculos
perifricos, se hacen cada vez ms pequeos y ms apretados
entre s
6. No existe cambium entre los haces leosos y liberianos
7. La mdula queda reducida y los radios medulares no se notan
claramente
Estructura Secundaria.
En la mayor parte de las dicotiledneas y gimnospermas aparece una
estructura secundaria, debido al engrosamiento que experimentan los tallos al
generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y
felgeno.
59
Morfologa Vegetal
El cambium durante la primavera, verano y otoo, divide intensamente sus

clulas hacia dentro y hacia fuera; las clulas que se originan internamente dan
lugar a elementos del xilema (vasos leosos), y las que se forman hacia fuera
constituyen elementos del floema (vasos liberianos)
En el otoo, debido a que la savia es escasa, los vasos generados son pocos y
estrechos, siendo numerosos las fibras y los tejidos originados son obscuros y
compactos.
Con el paso del tiempo los vasos leosos que se encuentran en el centro se
van aplastando y obscureciendo y dejan de conducir la savia, los elementos
que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro
llamado duramen o corazn que slo desempea la funcin mecnica y se
encuentra en la parte central del tallo.
Despus de algunos aos, la epidermis se desgarra y se originan capas de
felgeno, meristemo secundario que al dividir sus clulas constituye al hacia el
exterior el sber o corcho y hacia la parte interna la felodermis; y en conjunto
forman la epidermis.
60
Morfologa Vegetal
Figura 46. Estructura interna de un tallo.

(Tomado de Strasburger, 1989. Tratado de Botnica)
61
Morfologa Vegetal
Diferentes tipos de tallos.

Tubrculo: Porcin apical de un rizoma en algunos tallos
Rizoma: Tallo horizontal generalmente subterrneo
Estoln: Tallo horizontal con presencia de hijuelos y areo
Cormo: Tallo slido con nudos y entrenudos bien marcados
Zarcillo: ramificaciones delgadas que sirven de sostn
Pulvinulo: Abultamiento arriba de los nudos para dar movimiento al tallo,
tpico de Mirabilis xalapa
Filocladodio: tallo aplanado que tiene como funcin principal la
fotosntesis. Opuntia spp
Figura 47. Tubrculo

62
Morfologa Vegetal
Figura 48. Cormo

Figura 49. Rizoma

63
Morfologa Vegetal
Figura 50. Pulvnulo en Mirabilis Xalapa

(Tomado de Bell, 1991. Plant Form)
Figura 51. Filocladodio

64
Morfologa Vegetal
Figura 52. Espina

Figura 53. Zarcillos

65
Morfologa Vegetal
HOJA.
Definicin. Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos
de estos rganos, generalmente son laminares, de color verde y con simetra
bilateral y tienen un crecimiento limitado.
Morfologa Externa de la Hoja.

Pecolo.
Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo;
generalmente es delgado y cilndrico, aunque tambin puede ser
prismtico y cilndrico, acanalado; hueco o fistuloso como en la
calabaza.
Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleosos
que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura.
El pecolo puede ser largo o corto y en ocasiones falta por completo;
entonces las hojas se llaman ssiles o sentadas y las hojas que
presenta pecolo se llaman pecioladas.
El color del pecolo es generalmente verde, aunque los hay pardos,
grises y de otras coloraciones.
En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos
milmetros hasta un metro y ms.
El pecolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a ste;
entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo).
S el pecolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina
filodio.
S el pecolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas
acuticas flotar.
Vaina.
Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecolo y
por y por donde ste se inserta al tallo o las ramas. Por lo comn es
pequea y de forma cnica, pero en ocasiones es bastante grande y
laminar, envolviendo al nudo y parte del tallo, en cuyo caso la hoja se
llama envainadora.
Limbo.
Es la parte generalmente laminar de la hoja y la ms importante de la
misma, pues all se efecta la fotosntesis y la respiracin de las plantas.
66
Morfologa Vegetal
Si el limbo es laminar, consta de una cara dorsal o superior llamada haz

y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envs.
La gran mayora de los limbos son de color verde, debido a la clorofila
que poseen en sus parnquimas; el haz es por lo comn de un verde
ms intenso que el envs, debido a que recibe directamente los rayos
solares. Existen, sin embargo, los limbos rojizos, amarillentos, grisceos
y de otros colores muy distintos.
Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos
milmetros o centmetros, como sucede en muchas plantas herbceas y
pequeas, hasta los ms grandes, que llaman la atencin por su enorme
tamao, como sucede con las hojas de las palmeras y pltano, en donde
alcanzan uno y ms metros de longitud.
Por su consistencia los limbos pueden ser herbceos, si son tiernos y
delgados; escamos, con aspecto de escamas; coriceos si tienen una
consistencia semejante al cuero; rgidos, cuando son duros y tiesos;
carnoso o jugosos, s son gruesos y llenos de jugo; papirceos,
semejantes al papel.
Por la forma de sus limbos las hojas se denominan, orbiculares o
circulares, ovaladas, elpticas, oblongas, lineares, ensiformes (en forma
de espada), lanceoladas, cordiformes (en forma de corazn), reniformes,
espatulazas, triangulares, aovadas (en forma de huevo), falciformes (en
forma de hoz), aciculadas, etc.
Partes del limbo. En un limbo se distinguen el haz y el envs, la base,
los bordes, la cima o pice y las nervaduras.
La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecolo o al

tallo y a las ramas si la hoja es ssil. La base puede ser redonda,
cuneiforme o en forma de cua, tunicada, si parece como cortada
transversalmente; cordiforme, cuando tiene dos lbulos
redondeados; reniforme, o en figura de rin, sagitada, con
prolongaciones semejantes a flechas, etc.
La cima o pice es la parte terminal o extremidad del limbo. Por

su forma la cima puede ser agua o acuminada, si termina en
punta o ms o menos larga; redonda, cuando es redondeada,
tunicada, s se observa como cortada transversalmente;
mucromada en el caso en que termine en una espina ms o
menos robusta llamada mucrn; retinada, cuando posee una
pequea depresin redondeada; escotada o emarginada, si forma
una hendidura en forma de cua y separa dos pequeos lbulos;
etc.
67
Morfologa Vegetal
Figura 54. Diversos tipos de pices y bases.

(Tomado de Ruz, O. M. 1971. Tratado Elemental de Botnica)
Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo, pueden ser
La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecolo o al

tallo y a las ramas si la hoja es ssil. La base puede ser
redonda, cuneiforme o en forma de cua; truncada, si parece
como cortada transversalmente; cordiforme, cuando tiene dos
lbulos redondeados; reniforme o en figura de rin; sagitada
con prolongaciones que semejan flechas.
Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. Pueden

ser lisos o entero, si en ellos no hay accidente alguno;
aserrados, con salientes pequeas y agudas dirigidas hacia la
cima semejando los dientes de una sierra; dentados, si las
salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes;
ondulados, si las entrantes y salientes son redondeadas;
crestadas o almendradas, en el caso en que las entrantes se
noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa;
lobulados, si se observan entrantes y salientes profundas que
tienen el aspecto de lbulos; radas, cundo las entrantes y
salientes no poseen regularidad, etc.
68
Morfologa Vegetal
Figura 55. Tipos de bordes del limbo.

Las nervaduras son prolongaciones del pecolo que se

extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos
cordones se notan a simple vista, especialmente por el envs,
en donde a veces emergen un poco.
En su interior las nervaduras contienen haces liberoleosos;
adems de ser los elementos de conduccin constituyen el
esqueleto o tejido de sostn de las hojas.
La disposicin de las nervaduras en el limbo se llama
nerviacin y aunque es muy diversa, se puede reducir a cuatro
tipos principales. El caso ms simple es el de una nervadura
media y nica que no se ramifica: la nerviacin es simple y la
hoja se llama uninervia (confieras), y los limbos son por lo
comn estrechos y a menudo aciculares.
Cuando la nervadura media y nica se ramifica; a partir de ella
se forman, a uno y otro lado, nervaduras secundarias cada
vez ms delgadas; la nerviacin es pennada y la hoja se
denomina penninervia (bugambilia), los limbos son entonces
ovalados o ms o menos alargados.
69
Morfologa Vegetal
Figura 56. Tipo de nervadura 1

Si el pecolo, en el punto en donde se inserta al limbo, se ramifica

en varias nervaduras principales divergentes, de las cuales la
ms grande y gruesa es la mediana y las que estn a los lados de
sta van siendo ms pequeas y delgadas, la nerviacin es
palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla, vid, calabaza).
Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecolo
y tienen aspecto de radios, la nerviacin es irradiada o peltada y
la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio).
Figura 57. Tipo de nervadura 2.

70
Morfologa Vegetal
Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que

se disponen paralelamente desde la base hasta la cima; la
nerviacin es paralela y las hojas son paralelinervias; si las
nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo, maz, etc.) y si
son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias.
Hojas Simples y Compuestas.

Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias, por lo que se
clasifican en simples y compuestas.
Una hoja simple tiene un solo limbo o lmina que se origina en una yema
folicea; y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido.
Figura 58. Tipos de hojas simples

Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecolo y

sobre ste se insertan pequeas hojas llamadas fololos; los que a su vez
pueden ser sentados (ssiles) o sostenidos por pequeos pecolos.
Las hojas compuestas, de acuerdo con la disposicin de los fololos en el
raquis, son: pinnadas y palmeadas. En las hojas pinnadas los fololos se
disponen a uno y otro lado del raquis, si tienen un nmero impar de fololos y
en su extremidad terminan en una solo fololo, las hojas se llaman
imparipinnadas: rosal. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un nmero
par de fololos y en su extremidad termina en dos fololos: haba.
71
Morfologa Vegetal
Figura 59. Tipos de hojas compuestas.

Filotaxia.
La filotaxia es la disposicin de las hojas en los tallos o en las ramas. Esta
disposicin es constante para cada especie vegetal, pero variables de una
especie a otra. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas,
verticiladas y alternas.
Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo; cada par
est a la misma altura y una frente a la otra: cafeto, menta. Estas hojas
proyectadas sobre un plano producen dos lneas que forman una ngulo de
180, pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos lneas paralelas y
longitudinales o tambin en dos planes perpendiculares entre s y entonces se
llaman opuesto-cruzadas o decusadas, como la hierbabuena.
Las hojas verticiladas son las que se disponen en nmero de tres o ms
alrededor de un nudo y a la misma altura, formando lo que se llama un verticilo.
Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas
asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas, formando sus puntos de
insercin a una lnea de aspecto helicoidal; la filotaxia de las hojas alternas no
es al azar, es precisa. Las hojas se encuentran dispuestas en los nudos, que
forman lneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman
ortsticas.
72
Morfologa Vegetal
Figura 60. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano.
Vegetaciones de las Hojas.

Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las
mismas, las principales son: estpulas, ocreas, lgulas y tricomas (pelos).
Las estpulas son generalmente dos expansiones foliceas y verdes que se
notan en la base del pecolo de algunas plantas: chcharo, rosal, pensamiento.
Pueden ser libres o soldadas al pecolo; por su duracin son: persistentes, si
acompaan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies
pueden tomar aspecto de espina.
Las estpulas desempean el papel de proteccin, cubren las yemas y a las
hojas, y cuando son verdes pueden realizar la fotosntesis.
Las ocreas son estpulas transformadas y membranosas que se sueldan entre
s formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y
protegen a las yemas ramales; al crecer el tallo o las ramas, forman una
envoltura tubulosa, persistente en la base del nudo.
Las lgulas son pequeas prolongaciones foliceas, ms o menos
transparentes, y con aspecto de lengetas que nacen en algunas hojas entre el
pecolo y el limbo, o entre ste y la vaina. Se encuentran comnmente en las
gramneas, y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina.
Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la
epidermis, segn su naturaleza pueden ser: cortos o largos, apretados o ralos,
suaves o tiesos libres o entrelazados, erectos o tendidos, rectos o encorvados,
etc., y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos,
apretados, suaves y que impiden ver la epidermis.
73
Morfologa Vegetal
Modificaciones de las Hojas.

Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con
aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales.
Cotiledones. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior
de la semilla. En muchos vegetales, adems de cubrir al embrin, almacenan
grandes cantidades de reservas que cede al embrin cuando germina.
Brcteas (Hipsofilos). Son hojas modificadas que se encuentran en la base de
las flores de algunas plantas y estn cubriendo a las inflorescencias. Tienen
una estructura ms sencilla que las hojas, son ssiles por lo comn ms
pequeas que stas y con escasa clorofila. En ocasiones alcanzan grandes
dimensiones, tomando colores muy vivos y llamativos, sustituyendo en su
funcin de la corola, la cual falta o es poco aparente, como en la bugambilia y
en el alcatraz. Las brcteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a
la mazorca del maz, se llaman espatas.
Glumas. Son las hojas modificadas en pequeas expansiones membranosas,
elpticas y de color verde, que envuelven y protegen a las flores de las
gramneas, como en el trigo, centeno, cebada, etc.
Catfilas. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos; son expansiones
foliceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. En los
rizomas son pequeas y protegen a las yemas. En los bulos, estn formados
por Catfilas, protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro
del bulbo. Tambin es comn encontrar catfilas protegiendo yemas foliares,
florales.
Espinas. Las hojas y las estpulas se transforman en espinas, esparcidas por
todo el tallo, el cual a falta de hojas, posee clorofila y viene a ser rgano que
efecta fotosntesis.
Zarcillos. Son rganos filiformes, comnmente espiralados considerados como
hojas o ramas modificadas.
Filodios. Los pecolos se ensanchan, toman el aspecto de limbos y se
transforman y desempean la funcin de asimilacin y de sostn.
Ascidias y utrculos. Parte de las hojas se modifican, formando en su
extremidad un receptculo en forma de urna que se llama ascidia; las hojas se
transforman en pequeas vesculas que reciben el nombre de utrculos que se
encuentran en las plantas carnvoras que en aguas estancadas, para que la
planta flore ya que carecen de races.
Partes florales (antofilos). Son modificaciones de las hojas son: el cliz, la
corola, los estambres y el pistilo.
74
Morfologa Vegetal
Figura 61. Hojas peltadas

Figura 62. Modificacin de hoja. Bulbo

75
Morfologa Vegetal
Figura 63. Suculencia de hojas

Figura 64. Tricomas, glndulas, cabellos y nectarios en hojas

76
Morfologa Vegetal
Figura 65. Domatios en hojas

Figura 66. Epifilos en las hojas

77
Morfologa Vegetal
Figura 67.Hojas de plantas insectvoras

Figura 68. Zarcillos de hojas

78
Morfologa Vegetal
Figura 69. Profilos

Figura 70. Brcteas y bractolas

79
Morfologa Vegetal
Figura 71. Catfilas

Figura 72. Estpulas

80
Morfologa Vegetal
Figura 73.Vainas en las hojas

Figura 74. Pulivinulos en las hojas

81
Morfologa Vegetal
Figura 75. Filodio en hoja

Figura 76. Dimorfismo en las hojas

82
Morfologa Vegetal
Figura 77. Anisofilia en las hojas

Figura 78. Heteroblastia

83
Morfologa Vegetal
Ejemplar No. _________________________
Actividades para el Alumno:

Realiza la clasificacin de diferentes hojas, (mnimo 25),
identificando en cada una lo siguiente:
Nombre comn de la planta
Lugar de procedencia
Rasgos morfolgicos:
tipo de hoja
borde
base
pice o cima
nervadura
nombre de la hoja por
el tipo de nervadura
Vegetacin presente
Modificacin presente
84
Morfologa Vegetal
Estructura Interna de la Hoja.

La anatoma de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales:
Epidermis
Mesfilo
Venas o haces vasculares
A continuacin se presentan detalladamente cada una de esas regiones.
Figura 79. Estructura interna de una hoja.

Epidermis.
La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y contina en la superficie del
tallo al que est fija la hoja. En la mayora de las hojas, la epidermis' es una
capa simple de clulas. Puede constar de varios tipos de clulas: a) clulas
85
Morfologa Vegetal
epidrmicas ordinarias, b) clulas protectoras, e) clulas pilosas o d) clulas

glandulares.
Las clulas epidrmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas, segn
las especies. Tienen una forma similar a un adoqun irregular, cuya profundidad
es normalmente menor que su anchura o su longitud. Por lo comn, las clulas
epidrmicas estn cubiertas en las superficies externas por una cutcula crea
secretada por sus protoplastos. La acumulacin de la cutcula forma a menudo
un patrn muy especfico para las hojas en que se encuentra.
Clulas oclusivas, de cierre, de guarda, o estomticas
Las clulas de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma
semicircular o de media luna. Los cloroplastos aparecen en las clulas de
cierre, pero faltan en las clulas epidrmicas ordinarias. Ambos tipos de clulas
epidrmicas tienen protoplastos de larga vida. La pared exterior de paredes
epidrmicas, incluso las clulas de cierre, tiene una cutcula como la de la
epidermis de los tallos, que resulta eficiente para controlar la entrada y salida
de vapor de agua y otros gases. Por lo general, la cutcula es ms gruesa del
lado superior que del lado inferior de la hoja.
Una clula de cierre es un tipo especial de clula epidrmica. Dichas clulas se
presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10.8G).
Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y
los hongos. Los estomas son bsicamente similares en los numerosos grupos
diferentes en que se encuentran.
La apertura y el cierre fsico de los estomas es resultado de los cambios de
turgencia de las clulas de cierre, sobre todo en lo que se refiere a la turgencia
de las clulas epidrmicas adyacentes. El paso del agua de esas clulas
epidrmicas adyacentes al interior de las clulas de cierre da como resultado
una mayor turgencia en las clulas de cierre y el estiramiento elstico de sus
paredes. En dos clulas de cierre asociadas, las paredes delgadas adyacentes
a las clulas epidrmicas se estiran ms que la pared ms gruesa y carente de
elasticidad, que bordea al poro.
Esto da como resultado la formacin de una abertura elptica. Podemos
representar con facilidad el cambio de forma de las clulas de cierre si
imaginamos que estamos inflando un globo largo, con un lado ligeramente ms
delgado que el otro. Al ir aumentando la presin del aire en el globo, el lado
angosto se estirar con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptar una
forma de rin o frjol. Las regiones centrales de dos globos similares, fijos slo
en sus extremos y con paredes ms gruesas que se tocan y estn paralelas
entre s, se separan al inflarse el globo. As, si se comprenden las
caractersticas estructurales de las clulas de cierre, podr verse con claridad
86
Morfologa Vegetal
el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren

los estomas.
No obstante, cmo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la
influencia del ambiente exterior sobre la apertura de los estomas, muy pronto
resulta evidente que la apertura y el cierre de los estomas puede
desencadenarse mediante un gran nmero de factores. Por lo comn, la luz
provoca una apertura y la oscuridad el cierre. El marchitamiento, las
deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de CO 2 en
torno a las hojas, pueden inducir el cierre; por lo comn, las elevaciones de la
temperatura hacen que se abran los estomas.
Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la
apertura o el cierre de los estomas, es evidente que el mecanismo osmtico
regulador de esta accin estomtica es complejo, de hecho, todava no se
comprende claramente. Una de las primeras sugerencias que se hicieron para
explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de los estomas
inducida por la luz, es la de que esto provoca la fotosntesis en los cloroplastos
de las clulas protectoras.
La fotosntesis producira entonces azcar, un soluto osmticamente activo que
hara disminuir el potencial de difusin de las clulas de cierre. As, el agua se
difundira al interior de las clulas, haciendo aumentar la turgencia y
provocando la apertura de los estomas. Sin embargo, se descubri que los
efectos de la luz eran muy rpidos y que, en algunos casos, la intensidad
lumnica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para
propiciar una fotosntesis apreciable.
Pelos epidrmicos.
Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y
se parecen a los de la epidermis de los tallos. Pueden ser unicelulares o
multicelulares, simples o ramificados, parecidos a escamas o glandulares. El
pelo unicelular es el ms sencillo. Puede ser una extensin de una clula
epidrmica, o bien poseer una pared basal transversal. Frecuentemente, los
pelos unicelulares estn ramificados. Por su parte, los pelos multicelulares
pueden constar de una hilera simple de clulas, bien tener ramificaciones. En el
extremo superior, los pelos glandulares llevan una clula grande y simple o un
grupo de clulas; algunas de stas secretan aceites etreos que, con
frecuencia, dan viscosidad a las hojas.
Mesfilo.
El mesfilo es el tejido fotosinttico entre la epidermis superior y la inferior. Es
tejido parenquimtico, atravesado por venas (haces vasculares). Hay
87
Morfologa Vegetal
cloroplastos en las clulas del mesfilo, que se dividen en dos capas distintas:
el parnquima en empalizada y el parnquima esponjoso.
El parnquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la
epidermis superior y, por lo comn, consta de una a varias capas de clulas
angostas, cuyos ejes ms largos estn perpendiculares a la superficie de la
hoja. El parnquima esponjoso se extiende del parnquima en empalizada a la
epidermis inferior. Las clulas del parnquima esponjoso son de forma irregular
y tienen una disposicin suelta. Hay grandes espacios de aire o cmaras
estomticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma.
La cutcula ocupa la porcin superior de la figura, con secciones de clulas de
la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. Bajo dichas clulas
epidrmicas, las clulas del parnquima en empalizada tienen un contorno
circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. Se considera que
hay ms espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan
evidentes en los cortes de seccin transversal de las hojas.
En general, el parnquima en empalizada se encuentra por encima de las
venas, con parnquima esponjoso bajo l. Obsrvese tambin, en este plano,
que las clulas del parnquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar
algo as como una red abierta. La epidermis inferior se encuentra en la parte
ms baja de la seccin y se aprecian en su interior clulas de cierre.
Los espacios intercelulares estn muy desarrollados en el mesfilo, pero son
mucho mayores en el parnquima esponjoso que en el de empalizada.
Abscisin de las Hojas.

La separacin de partes vegetales de una planta progenitora es un fenmeno
normal, que se produce de manera constante. Las hojas se caen, los frutos se
desprenden, las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las
ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas
originales. El ejemplo ms comn de esto es el de la cada de las hojas, en
otoo, en las plantas dicotiledneas leosa, prcticamente en todos los casos,
la separacin o abscisin es el resultado de la falta de diferenciacin en una
zona especializada que se conoce como zona de abscisin, en la base del
pecolo o cerca de ella.
Las clulas parenquimticas que constituyen la zona de abscisin pueden ser
ms pequeas y carecer de lignina, que se encuentra en cantidades
significativas en las clulas de los tejidos adyacentes. Incluso los elementos
vasculares pueden ser ms cortos, y las fibras pueden encontrarse ausentes
del haz de la zona de abscisin. Esas caractersticas anatmicas hacen que,
definitivamente, esa zona sea muy dbil.
88
Morfologa Vegetal
Antes de la cada de una hoja, pueden producirse cambios en la zona. Con

frecuencia se producen divisiones celulares que, en apariencia, no son
necesarias. Cuando se producen, surge una capa de clulas en forma de
ladrillos, a travs del pecolo. La separacin real de una hoja puede producirse
de varios modos distintos. En algunas especies, la lmina media se disuelve, y
las clulas simplemente se caen. En otras, las paredes y las clulas se
disuelven, efectundose en esa forma la separacin. En un tercer grupo
pequeo de plantas, se forma una capa de corcho a travs del pecolo, da
modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. En todos los
casos, se desarrolla a travs de la cicatriz una capa de clulas de corcho, que
se une al corcho del tallo. Adems, los vasos tienen probabilidades de taparse
con tilosas y gomas. En esa forma, la cada de una hoja no deja una herida
abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar
enfermedades.
La zona de abscisin tiene dos funciones: a) provocar la cada de la hoja o la
parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se
haya cado la hoja, contra los daos causados por los insectos o la putrefaccin
causada por bacterias u hongos.
Figura 80. Abscisin de las hojas.

89
Morfologa Vegetal
Las hormonas y la abscisin de las bojas.

Desde 1933, se sabe que las auxinas y, sobre todo, el cido indoleactico (AlA)
pueden inhibir la abscisin. En las huertas frutcolas rociar los rboles con la
auxina sinttica NAA, constituye una prctica comn para evitar la cada de los
frutos. Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos,
puesto que es comn que se caiga de esos rboles una buena proporcin de
frutos jvenes. En la actualidad se conoce como cido abscsico o ABA, y
fomenta la abscisin en muchas otras plantas.
El cido abscsico est muy difundido en el reino vegetal. En pequeas
cantidades, estimula la abscisin tanto de las hojas .como de los frutos, induce
la latencia de las yemas apicales, prolonga la latencia de las yemas de papa,
inhibe la germinacin de las semillas y desempea un papel importante en la
floracin.
Las giberelinas inhiben tambin la abscisin de las hojas, pero tienen
aproximadamente una actividad dos veces menor a la del cido abscsico.
La accin de las dos hormonas es diferente y puede explicar, hasta cierto
punto, la variacin de los cambios morfolgicos que se producen durante la
abscisin y que mencionamos antes. Cuando se induce la abscisin por medio
de cido abscsico, se restringe la divisin celular y no se forma ninguna capa
definida de separacin.
Las paredes celulares de las clulas parenquimticas de la zona de abscisin
se descomponen. La separacin tiene lugar unas 24 horas despus de la
aplicacin del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de
abscisin. En contraste, la aplicacin de giberelinas hace aumentar
considerablemente la divisin celular y la creacin de una capa definida de
separacin. La separacin de las clulas se produce al disolverse la lmina
media. La hoja se cae unas 48 horas despus de la aplicacin de giberelinas.
En general, las giberelinas, las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisin y
estimulan el crecimiento, mientras que el cido abscsico y el etileno fomentan
la abscisin y retrasan el crecimiento. Resulta tentador el especular sobre la
interaccin posible del ABA y el etileno con las auxinas, las giberelinas y las
citoquininas, como explicacin parcial del ritmo anual de crecimiento de las
plantas y la senescencia.
En otoo, un aumento del contenido de cido abscsico podra explicar la
abscisin de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y
otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la
primavera podra inducir la germinacin de semillas, romper la latencia de las
yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante,
todava no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas
hormonas.
90
Morfologa Vegetal
Resumen
1. Las funciones principales de las hojas son la fotosntesis y la respiracin.
2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos,
sujetos al tallo por medio de pecolos o vainas. Las venas refuerzan a los
limbos y transportan alimentos yagua.
3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o
similares a espinas.
4. Una seccin de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos
siguientes: epidermis superior, parnquima en empalizada, parnquima
esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutcula crea que
cubre la epidermis. Las clulas protectoras de la epidermis forman estomas
que controlan el intercambio de gases.
5. El aumento de la turgencia al interior de las clulas de cierre hace aumentar
la apertura de los estomas; la disminucin de la turgencia reduce el tamao de
la apertura de los estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de
la mayor intensidad de la luz del sol y la elevacin de la temperatura en torno a
las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de c en
torno a las hojas, provocan una reduccin de la turgencia.
6. El tejido del mesfilo se compone de venas y tejidos del parnquima en
empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimticos hay
cloroplastos. El mesfilo est adaptado para efectuar la fotosntesis.
7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplsmatico y es
afectada tambin por la luz, la humedad y la edad fisiolgica de la planta.
8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, rganos
de almacenamiento de alimentos, en las insectvoras, y trampas para insectos.
9. Los primordios foliares se' desarrollan en el "siguiente espacio disponible, en
una secuencia espacial definida, sobre los lados del pice del retoo.
10. El promeristema cortado del pice de un helecho se desarrollar para
constituir un nuevo retoo, pero deben incluirse con los meristemas apicales
cortadole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se
produzca la diferenciacin de un retoo.
11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son
tambin responsables de la forma de una hoja.
91
Morfologa Vegetal
12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas estn todava
encerradas en las yemas; la expansin de las hojas se debe, primordialmente,
al ensanchamiento de las clulas.
13. La formacin de una zona definida de abscisin a travs de una pecolo o el
pednculo de un fruto es responsable de la cada de la hoja o el fruto de que se
trate.
14. El xido abscsico induce la formacin de la zona de abscisin; tambin
provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de
las hormonas reguladoras del crecimiento.
92
Morfologa Vegetal
FLOR
Definicin. La flor es la parte de las plantas Fanergamas, formada de un
conjunto de hojas modificadas y que tiene los rganos de reproduccin. Son
vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas
llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen
generalmente por sus colores llamativos.
Estructura Externa de la Flor.
Una flor completa de las plantas

angiospermas
consta
de
las
siguientes
partes:
pednculo,
envolturas florales (cliz y corola),
androceo y gineceo. Cuando alguna
de estas partes falta, la flor se llama:
incompleta. Las envolturas florales,
androceo y gineceo se les llaman
verticilos florales.
Esquematiza las partes de la flor
Pednculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un

ligero ensanchamiento llamado receptculo; a veces suele faltar y entonces la
flor es ssil o sentada, y cuando existe la flor se llama pedunculada.
El pednculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de
color verde y de forma cilndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas,
de un colnquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parnquima
cloroflico y de haces liberoleosos (vasculares) que llega a la regin superior,
se ramifica y distribuye por las dems partes de la flor.
93
Morfologa Vegetal
Envolturas florales. Protegen a los rganos reproductores y constituyen los dos

verticilos externos de la flor: cliz y la corola, que en conjunto reciben el
nombre de perianto.
Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el
cliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan
tpalos. Si las flores carecen de envolturas florales, se llaman desnudas
o aperiantadas, como sucede en el trigo y en el maz.
Cliz. Es la envoltura o verticilo ms externo de la flor, est formado por
pequeas hojas modificadas, generalmente de color verde, que se
llaman spalos. En ocasiones toman coloraciones muy diversas y
asemejan a los ptalos, entonces el cliz recibe el nombre de
apetaloides, como la azucena, tulipn). Si lo spalos permanecen libres
el cliz, recibe el nombre de dialispalo o polisepalo y si estn ms o
menos unidos por sus bordes laterales, se le llama gamospalo o
sinsepalo
Por su forma el cliz puede ser tubuloso, campanulado, capuliforme,
claviforme, labiado, vesiculoso, etc.
Por su duracin el cliz puede ser: caduco, si se desprende antes de
abra la flor; caedizo, si se desprende despus que la flor haya abierto; y
persistentes, si sobrevive despus de la cada de la corola.
Los spalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su
funcin es envolver y protege los rganos sexuales.
Corola. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor, y est formada por
hojas modificadas, llamadas ptalos, generalmente de colores muy
variados y llamativos, aunque hay casos, como en la vid que son verdes.
En el ptalo se distingue generalmente una regin basal y estrecha
llamada ua; y otra ensanchada que se llama limbo. Cuando los ptalos
estn libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los dems la
corola es dialiptala o poliptala; si estn ms o menos soldados por sus
bordes es gamoptala o sinpetala.
Tanto las corolas dialiptalas (actinomorfas) como gamoptalos
(cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares; las primeras tienen sus
ptalos iguales y distribuidos simtricamente: rosa, manzano, clavel,
papa, alhel, etc. En las irregulares los ptalos son desiguales: violeta,
chcharo, haba, etc.
Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas,
tubulares, labiadas, estrelladas, rosceas, amariposadas, etc.
94
Morfologa Vegetal
Por su duracin, las corolas son caducas si se desprenden despus de

la fecundacin y antes del crecimiento del fruto y persistentes si
sobreviven durante el desarrollo del mismo.
La funcin principal de la corola es la proteccin de los rganos
sexuales, desempea, as mismo la respiracin y la transpiracin.
Androceo. Es el tercer verticilo de la

flor y est formado por los estambres,
rganos masculinos de la planta, que
resultan de las hojas transformadas.
Esquematiza las partes del androceo
Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son
monadelfos si estn soldados formando un solo haz y diadelfos si
constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o ms grupos. En otras
ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singensicos o si
estn soldados al pistilo, se les da el nombre de ginandros, como en las
orqudeas.
En cuanto al nmero de estambres, aunque constante en una misma
especie de plantas, vara extraordinariamente de unas especias a otras,
como: monandria, diandria, triandria, tretandria, pentandria, hexandria,
heptandria, octandria, enneandria, dodecandria (de 11 a 19 estambres),
icosandia (20 ms estambres unidos al clz) y polyandria (20 ms
de estambres unidos al receptculo).
En cuanto a la dimensin de los estambres, stos no son siempre
iguales en la misma flor, y reciben el nombre de didnamos si hay cuatro
(dos ms cortos y dos ms largos que los otros dos) y tetradnamo
(cuando hay seis, cuatro de los cuales son ms largos que los dos
restantes).
95
Morfologa Vegetal
Un estambre consta de dos partes:

filamento y antera. El filamento es un
soporte filiforme, corto o largo, flexible
y generalmente cilndrico. La antera
es la parte principal del estambre, se
encuentra en el pice del filamento
formando un cuerpecito que puede
ser globuloso, reniforme, ovoideo,
filiforme, etc.
Esquematiza las partes de un

estambre
Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas, unidas

por un ligamento intermedio llamado conectivo, que es una prolongacin
ensanchada del filamento.
Cuando las anteras estn volteadas al interior de la flor se llaman
intrusas y si estn volteadas al exterior se llaman extrosas, o se hacia el
perianto.
Cada teca con tiene dos sacos polnicos o lbulos donde se encuentra el
polen, por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polnicos, siendo raro
las que poseen menor o mayor nmero de sacos. Los granos de polen
son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundacin.
Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera ssil o
sentada y si llegan a faltar las anteras los estambres son estriles o
estaminoides.
Estructura de la Antera y del Grano de Polen.

Antera. Esta generalmente formada de dos partes simtricas llamadas tecas,
situadas a cada lado del conectivo que las une. Cada teca contiene dos
cavidades llamadas sacos polnicos. Cada saco polnico consta de varias
capas, que de afuera hacia dentro son las siguientes:
Epidermis: capa protectora de toda la antera, provista de algunos
estomas.
96
Morfologa Vegetal
Capa mecnica o fibrosa, cuyas clulas tienen su membrana interna

lignificada; estas clulas al madurar la antera, se desecan y determinan
el desgarramiento de la misma, dando salida a los granos de polen, esta
capa slo se encuentra en la parte externa de los sacos polnicos y no
por la parte interna de los mismos.
Dos capas de clulas nutricias: son clulas ricas en almidn y grasas,
que son el alimento de los granos de polen para que ste tenga
crecimiento.
Clulas madres de los granos de polen, que ocupan la parte central,
cada una de estas clulas se divide posteriormente y da origen a cuatro
granos de polen.
Figura 81. Estructura de una antera madura.

Los sacos polnicos de cada teca estn unidos por el tejido parenquimatoso del
conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleoso.
En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos
polnicos de cada teca se unen, generalmente, formando una sola cavidad llena
de polen rodeada hacia fuera de la capa mecnica y de la epidermis.
Cuando se abre la antera y deja salir el polen, se le llama dehiscencia de la
antera. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas,
existen cuatro tipos principales:
97
Morfologa Vegetal
Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de

cada teca
Transversal: la hendidura es perpendicular al

conectivo
Valvar: la hendidura s hace de manera de

ventanilla, se abre hacia fuera
Poricida: se abre un pequeo poro en la extremidad

de cada teca
Figura 82. Tipos de dehiscencia.

Polen.
En la mayora de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo
generalmente amarillo, aunque puede tener otras coloraciones; puede tener
formas (esfricos, ovoides, polidricos, elipsoidales, etc.) y tamaos distintos
segn las especies; en cuanta a las dimensiones van desde 3 y 4 los ms
pequeos, hasta 250 los ms grandes.
Un grano de polen est formado de dos clulas, una pequea contenida en
otra mayor; ambas estn envueltas por dos membranas: la interna llamada
intina, delgada y celulsica, y la externa o exina, gruesa, cutinizada, provista de
pequeos poros, lisa o erizada de puntas, cresta, etc.
De las dos clulas que constituyen el grano de polen, la mayor se llama clula
vegetativa y tiene un ncleo grande y rico en sustancias nutritivas. La ms
98
Morfologa Vegetal
pequea, dentro de la anterior est separada de ella por una delgada

membrana proteica y se denomina clula generatriz o clula madre de los
gametos, porque da origen a los gametos masculinos.
Gineceo.
Tambin llamado pistilo cuando est
formado de un carpelo es el cuarto
verticilo o envoltura floral y ocupa el
centro de la flor. Est formado por una
o varias hojas modificadas llamadas
carpelos. Son pocas las plantas que
constan
de
un
solo
carpelo
(Leguminosae), en la mayora se
presentan varios o
numerosos
carpelos que pocas veces estn
cerrados cada uno y ms o menos
independientes
unos
de
otros,
formando lo que llamamos gineceo
apocrpico. Los ms frecuentes es
que los carpelos se suelden por sus
bordes constituyendo el gineceo Esquematiza las partes del gineceo
sincrpico, referido slo a la parte
basal de los carpelos, o como es lo
ms comn a toda su longitud.
El pistilo consta de tres partes: ovario, estigma y estigma.

El ovario es la regin ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta
en el receptculo del pednculo, presenta formas muy diversas: esfrica,
ovoide, cilndrica, piriforme, etc.; constituye la parte ms importante del
gineceo, debido a que contiene los vulos que a su vez encierran a los
gametos femeninos.
El ovario se prolonga por el estilo, que es un filamento delgado, corto o
largo que termina en el estigma; ste es un ensanchamiento dividido
comnmente en varias partes correspondientes al nmero de carpelos
de que consta un pistilo.
El estigma segrega varias sustancias hmedas y pegajosas para
colectar los granos de polen. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre
se dice que el estigma es sentado.
El ovario por su posicin que ocupa con respecto a los dems verticilos
florales, es spero o nfero. Es spero o libre cuando se encuentra
99
Morfologa Vegetal
aislado en medio de la flor y por encima de los dems verticilos, e nfero

o adherente, si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a
l, ocupando a veces posiciones intermedias.
El nmero de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas
Angiospermas es distinto, en las monocotiledneas sus piezas florales
(spalos, ptalos, estambres y carpelos) son generalmente en nmero
de tres o mltiplos de tres y se les llaman trmeras. En las dicotiledneas
el nmero de piezas florales es de cinco o mltiplos de cinco y se les
llaman pentmera: en ste grupo existen excepciones en algunas
especies que presentan el nmero de piezas florales en cuatro o
mltiplos de cuatro y se les denomina tetrmeras.
Estructura del Ovario y del Ovulo.

Ovario.
Segn el nmero de carpelos que formen el ovario, ste puede ser unicarpelar,
bicarpelar, tricarpelar o pluricarpelar. Cuando es unicarpelar da origen a un
ovario con una sola cavidad o lculo (ovario unilocular). Si el ovario consta de
dos o ms carpelos, stos se disponen en crculos y se sueldan de diferentes
maneras, ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo,
formando tantos lbulos como carpelos haya, y el ovario puede ser:
unicarpelar, bicarpelar, tricarpelar y pluricarpelar.
Figura 83 Nmero de carpelos en los ovarios.

Dentro del ovario se encuentra uno, dos o ms vulos, los cules se insertan
por medio de un delgado filamento llamado funculo, unos abultamientos,
llamadas placentas, que se encuentran en los bordes de los carpelos.
100
Morfologa Vegetal
Se llama placentacin a la disposicin de los vulos sobre las placentas del

ovario. Puede ser la placentacin de tres tipos principales:
Axilar, cuando los vulos se insertan en la parte media, en las axilas que
forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular.
Parietal, si los vulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular,
ya sea que est formado por uno, dos o ms carpelos.
Central, si los vulos se adhieren a un eje central que est en medio de

un ovario unilocular, que puede estar formado por uno, dos o ms
carpelos.
vulo.
En as Angiospermas los vulos se encuentran dentro de los ovarios, envueltos
o protegidos por los carpelos; en las Gimnospermas estn descubiertos o
desnudos, al contacto del medio ambiente, y tan slo protegidos por escamas o
brcteas.
Los vulos se originan en las placentas, a las que permanecen unidos por
medio del funculo. Son blancos o incoloros, de forma ovoide, generalmente
pequeos y en la mayora de los caso se ven a simple vista, aunque los hay
microscpicos.
En un vulo de las Angiospermas, completamente desarrollado, se encuentran
las siguientes partes:
Una capa externa, llamada primina, formada de numerosas clulas.
Una segunda capa, la secundina, semejante a la anterior. Ambas capas

constituyen la envoltura del vulo o tegumento, y desempean la funcin
de proteccin.
La primina y la secundina dejan, en su parte superior, un pequeo

orificio denominado micrpilo.
Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido

parenquimatoso, la nucela o nuececilla, que constituye la mayor parte
del vulo.
En la base de la nucela, en el sito en que sta se une con la secundina,

existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza.
101
Morfologa Vegetal
El punto en donde el funculo se une a la primita recibe el nombre de

hilio. Por el funculo corre un hacecillo liberoleoso, el cual lleva las
sustancias nutritivas al vulo.
Ms o menos en la parte mida de la nucela se encuentra el saco

embrionario, en donde se observan las siguientes partes:
o Tres clulas en la regin superior, una de las cuales, llamada
oosfera, es ms grande, y, lateralmente a ella estn las otras dos,
las sinrgicas; en el extremo opuesto a las anteriores existen tres
clulas semejantes denominadas antpodas y en la regin media
un ncleo grande llamado ncleo segundadito. De todas estas
clulas el verdadero gameto femenino est representado por la
oosfera
Esquematiza las partes del vulo de una angiosperma.
Funciones de la Flor.
La funcin principal de la flor es la formacin de la semilla, que da lugar a otra

planta de la misma especie.
Sin embargo cada parte de la flor participa, ms o menos, en la formacin de
las semillas: las envolturas florares desempean una funcin protectora; los
estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los vulos.
El ovario desarrollado forma el fruto y los vulos, fecundados por el polen, se
transforman en semillas; pero antes de la transformacin del ovario en fruto y
102
Morfologa Vegetal
de los vulos en semillas, se verifican tres fenmenos sucesivos: la

polinizacin, la germinacin del grano de polen y la fecundacin.
Polinizacin. Es el transporte de los granos de polen desde las
anteveas hasta los estigmas. Puede ser de dos tipos directa e indirecta.
La polinizacin directa o autopolinizacin slo es posible en las flores
hermafroditas, en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor.
Para que se efecte es necesario que los granos de polen maduren al
mismo tiempo que el pistilo o gineceo.
Comnmente los estambres son ms largos que el pistilo y dejan caer el
polen sobre el estigma, en casos en el que el pistilo es ms largo que los
estambres, la flor es colgante, de tal forma que se favorece la cada del
polen sobre el estigma.
Los obstculos que se pueden presentar en la polinizacin directa es
que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo
tiempo.
La polinizacin indirecta o cruzada es ms comn, en cuyo caso el polen
de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. En las
plantas monoicas y dioicas esta polinizacin es la nica que se efecta,
y ocurre con frecuencia en las hermafroditas.
Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinizacin
cruzada:
Agente Externo
viento
insectos
aves
agua
hombre
Tipo de Polinizacin
anemfila
entomfila
ornitfilas
hidrfilas
artificial
Germinacin del Grano de Polen. Una vez que el grano de polen ha

llegado al estigma, absorbe el lquido que all se encuentra y se hincha;
como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros,
se escapa el protoplasma, protegido por la intina, formando el llamado
tupo polnico.
En la extremidad de ste va el ncleo vegetativo y a continuacin, la
clula generatriz la cual pierde su membrana y divide su ncleo en dos,
que constituyen los gametos masculinos.
103
Morfologa Vegetal
Fecundacin. El tubo polnico, la llegar al micrpilo, atraviesa la nueces

y se pone en contacto con el saco embrionario. Entonces aqul rompe
su membrana y los gamentos penetran al saco embrionario. Uno de los
lamentos, el inferior, se fusiona con la oosfera, la cual se transforma en
cigoto o clula huevo que se rodea de una membrana celulsica. El
gameto superior del tubo polnico se funde con el ncleo secundario,
dando lugar al llamado ncleo del endospermo. Esta fusin de los dos
gametos, uno con la oosfera y otro con el ncleo secundario; constituyen
la fecundacin, que es ente caso se denomina fecundacin doble.
Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de
stos emite un tubo polnico que llega hasta el ovario, pueden ser varios
los vulos que resulten fecundados.
Transformacin del vulo en semilla.

A partir del cigoto o clula huevo, se obtiene el embrin de la semilla. Para ello
dicha clula se divide inmediatamente en dos. La superior o externa, que est
prxima al micrpilo, al continuar su divisin origina un filamento de clulas
llamado suspensorio o embriforo, por medio del cual el embrin se adhiere a
la pared del saco embrionario.
La otra clula que queda hacia la parte interna, se multiplica intensamente y da
lugar al embrin propiamente dicho, en el cual se encuentra representado, en
forma rudimentaria, los rganos nutritivos de la planta adulta. As en un
embrin ya desarrollado, se encuentra la radicula, que se sita a continuacin
del suspensor, despus est el talluelo y luego uno o dos cotiledones.
Las plantas dicotiledneas, en la extremidad del embrin, forman dos
cotiledones y entre stos, en la base de la hendidura que los separa, se
constituye el punto vegetativo, yema o gmula, las monocotiledneas producen
un solo cotiledn grande y apical y el punto vegetativo se sita lateralmente.
Al momento en que termina la formacin del embrin, las clulas suspenden su
divisin, iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la
germinacin.
Transformacin del ovario en fruto.

El desarrollo de la semilla, a partir del vulo, va acompaado de
transformaciones ms o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes
anexas, dando como resultado la formacin del fruto. La corola, por lo regular,
desaparece despus de la fecundacin, quedando comnmente el cliz que
104
Morfologa Vegetal
contina desempeando su funcin protectora. Tambin desaparecen los

estambres, as como el estilo y el estigma, salvo excepciones de estigmas
persistentes que permanecen coronando el fruto.
El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformacin de las
paredes del ovario, las cuales aumentan de tamao por un rpido crecimiento
de sus clulas, que almacenan diversas sustancias, especialmente de reserva.
Terminando este crecimiento, se efecta la maduracin, que en unos frutos se
manifiesta por la desecacin de las clulas del pericarpio, las cuales mueren y
se llenan de aire (frutos secos) mientras que en oras las clulas acumulan,
segn la clase de la planta, pueden ser: agua, azcares, cidos, almidn,
grasas, etc., (frutos carnosos).
Figura 84. La flor y sus partes

105
Morfologa Vegetal
Figura 85. Mecanismos de polinizacin

106
Morfologa Vegetal
INFLORESCENCIAS.
Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias, las cuales
pueden ser terminales, es decir, se encuentran en el extremo de los tallos o de
las ramas; o laterales si nacen en los flancos de las mismas, general mente en
las axilas de ciertas hojas. Sin embargo, en la mayora de las plantas las flores
se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias.
Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas.
Las inflorescencias simples. Son aquellas en las que del pednculo o eje floral
principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas.
Se agrupan estas in florescencias en dos categoras fundamentales: las
racimosas y las cimosas.
En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes
(ramificaciones) laterales. Se llaman tambin inflorescencias indefinidas por
falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente; a sus
costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o
pedunculadas y en tanto ms jvenes cuanto ms prximas se hallen en la
porcin superior.
Entre las principales inflorescencias racimosas estn las siguientes:
Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente
flores separadas y pedunculadas, como el alhel, perritos, etc.
RACIMO
ESPIGAS
Figura 86. Racimo y espiga.

107
Morfologa Vegetal
Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores

separadas y ssiles, como el llantn. Variedades de la espiga son:
Amento: espiga comnmente doblada hacia abajo y con flores
unisexuales desnudas, como el lamo, sauce.
Espdice: tiene un eje central grueso y carnoso, protegido por una gran
brctea que se llama espata, posee flores unisexuales, las masculinas en la
regin superior del eje y las femeninas en la inferior, alcatraz y mafafas.
Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y ssiles, protegidas cada
una por una brctea lignificada, pino, abeto, etc.
Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central;
los pednculos son tanto ms largos cuando ms bajos se insertan, de manera
que todas las flores quedan ms o menos a la misma altura, como el peral.
Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas, nacen al mismo
nivel en la extremidad del eje; los pednculos son de la misma longitud y
divergentes, de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el
aspecto de una sombrilla. Su base se halla rodeada por un conjunto de
brcteas que constituyen lo que se llama involucro: malvn, geranio, cebolla,
etc.
Captulo: tiene un eje corto terminado en un receptculo ensanchado, carnoso
y convexo o aplanado, rodeado de numerosas brcteas que forman un
involucro; las flores, generalmente ssiles, se insertan en la parte superior del
receptculo, como el girasol, margarita, crisantemo, lechuga, dalia, alcachofa,
etc.
Figura 87.Tipos de inflorescencias racimosas.

108
Morfologa Vegetal
Las inflorescencias cimosas, definidas o simplemente cimas, tienen siempre

una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de ste se
anula. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones
laterales, tambin terminadas en una flor y que pueden seguir ramificndose en
la misma forma.
Figura 88. Tipo de inflorescencias cimosas.

La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de ste se

origina otro y as, sucesivamente, se van formando otros ejes secundarios,
todos los cuales se hallan del mismo lado; de este modo la inflorescencia se
encorva y toma el aspecto de una cola de escorpin o alacrn, como la borraja.
La cima helicoidea es parecida a la anterior, con la diferencia de que los
pednculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente
La cima bpara o dicotmica es aquella inflorescencia en la cual, por debajo de
la flor que se encuentra en el eje principal, se producen dos ejes secundarios,
laterales y opuestos, terminados en una flor cada uno, los que a su vez pueden
ramificarse en la misma forma: flor de noche buena.
109
Morfologa Vegetal
Inflorescencias Compuestas.
Estn formadas por la agrupacin de varias inflorescencias simples, es decir,
que en ellas los pednculos secundarios, que se forman a partir del eje
principal, constituyen otra inflorescencia. Pueden ser racimosas y cimosas y de
ambos gneros. Son frecuentes: racimo compuesto, racimo de racimo o
pancula (tureno, nube, vid); umbela de umbelas (zanahoria, apio); espiga de
espigas (trigo); corimbo de corimbos.
De acuerdo con lo anterior, para designar a las inflorescencias compuestas,
hay que observar primero que inflorescencia forma el eje principal junto con las
ramas secundarias y despus saber qu tipo de inflorescencia se forma en
esas ramas secundarias, y entonces usar el nombre de la inflorescencia
principal y aadirle el de las inflorescencias secundarias.
Figura 89. Inflorescencias compuestas.

110
Morfologa Vegetal
Figura 90. Tipos de inflorescencias

111
Morfologa Vegetal
Actividades para el Alumno:

Realiza la clasificacin de las inflorescencias.
112
Morfologa Vegetal
FRUTO.
El fruto es el ovario desarrollado y maduro despus de la fecundacin.
Despus de la fecundacin se caen los rganos florales, a excepcin del ovario
que persiste, se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un
fruto.
En cuanto al tamao, los frutos pueden ser desde muy pequeos hasta muy
grandes como en caso de las calabazas, sandas, etc., al igual el color es
variado: amarillos, rojos, naranjas, verde, azules, violetas, negros, blancos,
etc.; y en cuanto a la forma va desde esfricos, ovoides, cilndricos, reniformes
piriformes, etc.
Estructura Externa del Fruto

Pericarpio, es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas, se
origina de la transformacin de las paredes del ovario, o sea, de uno o varios
carpelos. El fruto consta de dos partes un pericarpio y las semillas. Un
pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio, mesocarpio y endocarpio.
Esquematiza las partes del fruto
113
Morfologa Vegetal
Epicarpio, es la capa que proviene de la trasformacin de la epidermis externa

del ovario y constituye lo que comnmente llamamos cscara, piel o corteza de
los frutos. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloracin como por
diversos aspectos de sta.
Mesocarpio, es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la

transformacin del parnquima cloroflico del ovario. En muchos frutos es
carnoso y adquiere gran desarrollo; cuando el pericarpio es pulposo, debido a
que el mesocarpio almacena reservas a los frutos se les llama carnosos y
cuando no se tenga este carcter, se denominan frutos secos.
Endocarpio, es la ltima capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna
del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas; en algunas ocasiones
toma el aspecto de una membrana coricea (manzana) y en otras es muy duro
por estar fuertemente lignificado, formando el llamado hueso del fruto
(durazno). Muchos frutos carecen de endocarpio (uva, pltano) y las semillas
se encuentran en el mesocarpio.
Dehiscencia del Fruto.

Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre
por s solo y deja escapar las semillas. Este fenmeno se observa
especialmente en muchos de los frutos secos, por lo que se denominan
dehiscentes, en cambio, no sucede lo mismo con la mayora de los frutos
carnosos que por no abrirse a su madurez, se denominan indehiscentes, en
este caso las semillas slo quedan en libertad despus de la putrefaccin del
pericarpio.
Algunos frutos secos como el trigo, maz, calabaza, etc., donde el pericarpio
estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que sta germina.
Clasificacin de los Frutos.

Los caracteres de los frutos como: origen, dehiscencia e indehiscencia,
consistencia, nmero de semillas y disposicin de los carpelos, se pueden
agrupar los frutos en cuatro grupos.
I.
Frutos simples o monocrpicos. Provienen de una sola flor y cuyo

ovario est formado de un solo carpelo.
a. Secos indehiscentes.
i. Caripside. Es un fruto monospermo, que slo encierra
una semilla y cuyo pericarpio, muy delgado y reducido,
114
Morfologa Vegetal
est soldado con la misma: trigo, centeno, cebada, avena,

arroz (gramneas).
ii. Aquenios. Fruto monospermo, cuyo pericarpio no est
soldado con la semilla, de la cual se puede separar
fcilmente: girasol, lechuga, dalia, margarita (compuestas).
iii. Smara. Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un
ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo.
b. Secos dehiscentes.
i. Folculo. Es un fruto polispermo que contiene varias o
numerosas semillas: se caracteriza porque posee
dehiscencia longitudinal, por una sola sutura ventral
correspondiente a los bordes de la hoja carpelar; espuela
de caballero.
ii. Legumbre o vaina. Es semejante al folculo, del que difiere
porque su dehiscencia se efecta no slo por la sutura
ventral, sino tambin a lo largo de la lnea dorsal
formndose as dos valvas: frjol, haba. Chcharo,
garbanzo, alfalfa (leguminosas).
c. Carnosos
i. Drupa. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio
carnoso y el endospermo duro y leoso, forma un hueso
que envuelve a la semilla: durazno, ciruelo, cereza,
aceituna, capuln. Contienen generalmente una semilla. La
nuez y la almendra se consideran tambin como drupas,
aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso, se seca y
cae al madurar el fruto, la semilla es la parte comestible.
Identifica las diferencias entre cada uno de los tipos de frutos simples o
monocrpicos.
115
Morfologa Vegetal
II.
Frutos agregados o mltiples. Son aquellos constituidos por la

reunin de varios frutos simples que provienen de una misma flor y
permanecen distintos y libres ente s.
i. Poliaquenios. Es un conjunto de aquenios cuyo nmero
puede ser de dos, diaquenio, perejil, ans, zanahoria; de
tres, triaquenio, mastuerzo; cuatro, tetraquenio, romero,
organo, mejorana, tomillo, menta. Hay de mayor nmero y
pueden tener modificaciones, como es el caso de la fresa
donde la reunin de aquenios sobre un receptculo seco o
carnoso, este fruto se llama esterio.
ii. Polismara o samaridio. Es un fruto que resulta de una
reunin de dos, tres o ms smaras: arce y fresno.
iii. Polidrupa. Es el conjunto de drupas sobre un receptculo:
zarzamora y frambuesa.
Identifica las diferencias entre cada uno de los tipos de frutos agregados
o mltiples:
III.
Frutos sincpicos o soldados. Estos frutos provienen de una sola

flor que tiene un ovario formado por dos, tres o varios carpelos
soldados entre s.
a. Secos indehiscentes.
i. Bellota. Es una fruto con pericarpio leoso que tiene varios
carpelos en sus primeras fases de desarrollo, que luego se
reducen por atrofia a una sola cavidad monosperma en el
fruto maduro, rodeado en su base por una pequea cpula
escamosa y lignificada: encino.
116
Morfologa Vegetal
ii. Balausta. Fruto con pericarpio seco y coriceo, posee una

cavidad dividida por falsos tabiques membranosos, en los
cuales se insertan las semillas cuya cubierta externa
(testa) de color rojo, es jugosa y comestible: granado
(granada roja).
b. Secos dehiscentes.
i. Silicua. Es un fruto alargado formado por dos carpelos
soldados que al principio tienen una sola cavidad, pero
luego se divide en dos cavidades por un falso tabique
membranoso, en cuyos bordes se insertan las semillas:
col, rbano, nabo.
ii. Pixidio. Fruto generalmente globuloso, con una sola
cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal,
levantndose la parte superior como una tapa u oprculo:
llantn.
iii. Cpsula o caja. Los frutos sincrpicos, seco y decientes
que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y
pixidio). Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia
es poricida longitudinal: clavel, tabaco, amapola, violeta.
c. Carnosos.
i. Pomo. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas)
encerradas en un endocarpio generalmente membranoso.
En este fruto nicamente la parte interna con las semillas,
llamada corazn, proviene de los dos carpelos, que en un
corte longitudinal se muestra claramente separadas de la
masa circundante carnosa y comestible, la cual se ha
formado del receptculo: en una de sus extremidades
quedan los restos del cliz: pera, manzana, membrillo.
ii. Baya. Fruto carnoso y a veces muy jugoso, cuyas
cavidades no pueden reconocerse ms que cuando es
joven, pues en su madurez se desintegran los tabiques de
separacin. Las semillas, que generalmente son
numerosas no estn protegidas por el endocarpio, estn
diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio:
tomate, uva, grosella, guayaba, pltano, tuna.
iii. Pepnide. Es un fruto semejante a la baya, aunque, por lo
comn, de grandes dimensiones; tiene un epicarpio duro y
a veces de consistencia leosa, un mesocarpio muy
desarrollado, carnoso y blando, en cuya parte interna estn
las semillas o pepitas; el endocarpio se confunde con el
mesocarpio, tornndose carnoso o jugoso: pepino, meln,
sanda, calabaza (cucurbitceas).
iv. Hesperidio. Fruto con epicarpio grueso, blanco y con
numerosas glndulas que segregan esencias; el
mesocarpio es blanco, delgado, esponjoso o compacto y
117
Morfologa Vegetal
enjuto. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y

est dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior
numerosos pelos fusiformes y jugosos que constituyen la
parte comestible del fruto, las semillas se agrupan en la
parte central y axilar: naranja, limn, mandarina (ctricos).
Identifica las diferencias entre cada uno de los tipos de frutos sincrpicos
o soldados
IV.
Frutos compuestos o infrutescencias. Los frutos compuestos,

llamados infrutescencias, se originan de ciertas inflorescencias cuyas
diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en
conjunto, dan la apariencia de un solo fruto. Provienen, entonces, de
la unin ms o menos ntima de varios frutos correspondientes a
otras tantas flores, las cuales forman una inflorescencia.
i. Cono o estrbilo. Este fruto proviene de una inflorescencia
femenina en cono, en donde las escamas que protegen a
los vulos se transforman en brcteas leosas, cada una
de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en
conjunto adoptan una forma cnica (pinceas).
ii. Glbula. Es un fruto semejante en su origen al cono, pero
tiene forma esferoidal y est formado por cierto nmero de
brcteas piramidales, ensanchadas y gruesas que
protegen a las semillas desnudas: ciprs, tuya, ahuehuete.
118
Morfologa Vegetal
iii. Sicono. Es un fruto compuesto formado por la reunin de

numerosos aquenios muy pequeos, situados en el interior
de un receptculo cncavo y carnoso, abierto al exterior
por un orificio colocado en la parte opuesta al pednculo:
higo.
iv. Sorosis. Es una infrutescencia formada por un eje ms o
menos carnoso, alrededor del cual se agrupan los
numerosos y pequeos frutos que provienen de la
inflorescencia, junto con los clices y brcteas que son
tambin carnosos: pia, chirimoya.
119
Morfologa Vegetal
Actividad para el Alumno:

Identifica las diferencias entre cada uno de los tipos de
frutos compuesto o infrutescencias.
1. Reconocer en los diferentes tipos de frutos:
a. el nmero de carpelos
b. el nmero de semillas
c. los frutos dehiscentes e indehiscentes
2. Describir los rasgos morfolgicos de los frutos secos
y carnosos.
3. Clasifica a los frutos por los cuatro tipos de frutos.
Nota. Puede hacer uso del siguiente esquema.
120
Morfologa Vegetal
Figura 91 . Tipos de frutos 1

121
Morfologa Vegetal
Figura 92. Tipos de frutos 2

122
Morfologa Vegetal
Clasificacin de los tipos de frutos.
123
Morfologa Vegetal
SEMILLA
La semilla es el vulo fecundado, transformado y maduro de las plantas
Fanergamas; asimismo, es la parte de estos vegetales que tienen como
funcin reproducirse y perpetuar la especie. En las Angiospermas, las semillas
se encuentran dentro del fruto, unidas al mismo por el funculo, filamento
delgado y pequeo que une el vulo a la placenta; en las Gimnospermas estn
desnudas, protegidas slo por las brcteas lignificadas o carnosas en la base
de las cuales se fijan.
Las semillas tienen formas muy diversas segn la especie: esfricas, ovoides,
elipsoides, arrionadas, lineales, etc., lo mismo sucede con el color y tamao.
La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una
externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven: y otra
interna, llamada almendra, que forma la mayor parte de la semilla.
Los tegumentos, envolturas protectoras de la semilla, formados de dos capas:
la externa, denominada testa, que se origina de la primita y la interna o
tegmen, derivada de la secundina. Comnmente es seca y ms o menos
membranosa y coricea; en ocasiones es dura y hasta ptrea. Raramente es
carnosa, como ocurre en la granada.
Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrpilo. El hilio es una
pequea cicatriz que corresponde a la insercin del funculo con la semilla. El
micrpilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del
vulo; permite el acceso del aire y del agua al embrin, es el orificio por donde
sale la radcula al germinar la semilla.
La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por
los tegumentos. Segn la clase de semillas, la almendra comprende slo al
embrin, o al embrin con el endospermo. En el primer caso se trata de
semillas sin endospermo o albumen, como el frjol, haba, garbanzo, etc., y en
las semillas con endospermo o albumen, como las gramneas.
124
Morfologa Vegetal
Esquematiza la estructura externa de una semilla

Semilla Monocotilednea
Semilla Dicotilednea
125
Morfologa Vegetal
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
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Atlas de anatoma vegetal. Universidad Nacional Autnoma de
Mxico, Mxico, D.F. 279 p.
2. Bell, D. A. 1991. Plant Form. Oxfrod University 341 p.
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Madrid, Espaa. 189 p.
4. Greulach, V.A, Adams, J.E: 1989. Manual de Botnica y Ecologa. Vol. I.
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5. Holman, R.M., Robbins, W.W. 1982. Botnica General. Editorial UTHA.
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6. Raven, P. Evert, R y Eichhorn, S. 2005. Biology of Plants. Freeman and
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7. Ruz, O. M. 1971. Tratado Elemental de Botnica. Dcima Segunda
Edicin. Editorial E.C.L.A.L.S.A. Mxico.
8. Strasburger, 1989. Tratado de Botnica. Editorial Omega, Mxico.
9. Weier, T.E., Stocking, G. R., Babaur, M. 1980. Botnica. Quinta Edicin.
Editorial Limusa. Mxico.
10. Zeiger, Eduardo. 2003. Fisiologa Vegetal. UCLA. USA.
126

Botánica 2016 B Amalia

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MORFOLOGIA VEGETAL

Universidad Autnoma del

Facultad de Ciencias Agrcolas

La informacin aqu vertida, ayudara a los estudiantes a

Dra. Amalia Prez Hernndez

Figura 44. Estructura interna de una raz. Corte transversal ............................ 54

Figura 91 . Tipos de frutos 1........................................................................... 121

Su crecimiento y desarrollo son esencialmente similares y las propiedades de

Fisiologa Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de

Clasificacin del Reino Vegetal.

Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos

Los elementos orgnicos son:

Prtidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C, H, O, N, S

Las paredes celulares no son continuas, presentan reas delgadas

Cloroplastos (granos de clorofila). Son corpsculos de color verde, a los

Vacuola. Es un conjunto de pequeas cavidades o depsitos que se

Glioxisomas y peroxisomas. Son pequeas gotas rodeadas pro membranas

El ncleo consta de:

Figura 1. Tipos de paredes celulares

Figura 2. Campos de poros primarios

Figura 3. Pared celular y membrana celular

Figura 4. Plasmodemo y desmotbulo

Figura 5. Pared celular y su organizacin estructural

Figura 6. Estructura de la membrana celular

Figura 7. Tipos de transporte de sustancias a travs de la membrana

Figura 8. Lugares donde se llevan a cabo las etapas de la respiracin

Figura 9. Transformacin de un protoplastidio

Figura 10. Origen y transporte de lpidos y protenas desde el retculo

Figura 11. Organizacin estructural de lo microtubulos

Actividad a desarrollar por el alumno.

Tejidos de construccin vegetal.

Meristemos Primarios. Son aquellos que provienen directamente del embrin y

Tejidos de proteccin del vegetal.

Sin embargo este revestimiento no es absoluto, ya que la planta no podra

de una o varias clulas epidrmicas, quedando as unicelulares o pluricelulares.

Tejido suberoso. Es un tejido de proteccin originado por el meristemo

Las clulas parenquimatosas estn vivas y con membranas delgadas,

Tanto vasos leosos como liberianos se encuentran formando haces, los

Los estomas se encuentran en la epidermis de tallos jvenes y herbceos, en

Sistema de Secrecin y Excrecin.

Figura 12. Tejido meristemtico 1

Figura 13. Tejido meristemtico 2

Figura 14. Tejido meristemtico 3

Figura 15. Tejido meristemtico 4

Figura 16. Tejido meristemtico 5

Figura 17. Tejido epidrmico 1

Figura 18. Tejido epidrmico 2

Figura 19.Tejido epidrmico 3

Figura 20. Tejido epidrmico 4

Figura 21. Tejido epidrmico 5

Figura 22. Tejido epidrmico 6

Figura 23. Tejido epidrmico 7

Figura 24. Tejido epidrmico 8

Figura 25. Tejido epidrmico 9

Figura 26. Tejido epidrmico 10

Figura 27.Tejido parenquimtico 1

Figura 28.Tejido parenquimtico 2

Figura 29. Tejido parenquimtico 3

Figura 30.Tejido esclerenquimtico 1

Figura 31.Tejido esclerenquimtico 2

Figura 32.Tejido esclerenquimtico 3

Figura 33.Tejido esclerenquimtico 4

Figura 34.Tejido del colnquima 1