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Biblioteca - 247 - Curso Hidroponía Basica PDF
Biblioteca - 247 - Curso Hidroponía Basica PDF
PARA PRINCIPIANTES.
HIDROPONA
Y
ACUARISTICA
DEL
CARIBE
T.R.A.
Jos
Armando
Soria
Campos,
2012
INTRODUCCION
La
palabra
Hidroponia
deriva
de
las
palabras
griegas
Hydro
(agua)
y
Ponos
(labor
o
trabajo)
y
signica
literalmente
"trabajo
en
agua".
La
Hidroponia
es
la
ciencia
que
estudia
los
culRvos
sin
Rerra.
Races Histricas:
Hubo
civilizaciones
enteras
que
usaron
variantes
parecidas
a
la
hidropona
como
medio
de
subsistencia,
y
existen
datos
histricos
que
sustentan
la
armacin
de
que
los
culRvos
hidropnicos
se
conocan
en
diferentes
ubicaciones
geogrcas.
Uno
de
estos
datos
es
la
descripcin
de
los
"Jardines
colgantes
de
Babilonia"
que
reciban
riego
por
canales
de
agua.
Otros
ejemplos
incluyen
siembra
de
hortalizas
en
"Barcazas"
llenas
de
limo
y
sustancias
nutriRvas
del
fondo
del
lago
que
quedaba
en
lo
que
ahora
es
ciudad
de
Mxico
y
que
actualmente
aun
podemos
ver
en
Xochimilco.
Hay
quienes
no
apoyan
dichas
races
histricas
diciendo
que
los
Jardines
Colgantes
de
Babilonia
eran
culRvos
colgantes
con
Rerra
y
que
las
"Barcazas"
o
chinanpas
tambin
tenan
Rerra,
sin
embargo,
el
sustrato
eran
arenas
de
ro
que
se
humedecan
con
agua
y
materia
orgnica
en
descomposicin,
las
soluciones
hidropnicas
actuales
no
se
desarrollaron
hasta
1935
por
el
Dr
William
Frederick
Gericke.
Sin
embargo,
fuer
los
egipcios,
babilonios
y
aztecas
quienes
uRlizaron
al
principio
de
forma
ingenua
y
luego
con
una
gran
especializacin
los
llamados
culRvos
SIN
TIERRA.
OBJETIVOS
MODULO 1: PRINCIPIOS
BASICOS.
QU ES LA HIDROPONA?
Ventajas
de
la
Hidroponia:
-
Permite
el
mejor
uso
del
agua,
ya
que
se
recicla
la
mayor
parte
y
no
contamina
mantos
freRcos.
QUE ES UN SUSTRATO?
SUELO
50%
SUSTRATO
15%
50%
85%
PESADOS
1L = 1500gr.
30 a 35%
LIGEROS
1L = 50 a 400gr.
55 a 70%
S USTRATOS ORGANICOS
Aserrn
Fibra de coco
Cascarilla de arroz
Peat moss
S USTRATOS MINERALES
Perlita
Vermiculita
Arcillas expandidas
Lana de roca
S USTRATOS RUSTICOS
Piedra pmez
Es
un
material
disponible
en
nuestro
pas,
su
origen
es
volcnico.
Posee
una
retencin
de
agua
de
un
38%,
posee
una
buena
estabilidad
Xsica
y
durabilidad,
desde
el
punto
de
vista
biolgico
es
completamente
libre
de
microorganismos.
Grava
La
grava
son
pequeas
parvculas
que
se
obRenen
de
materiales
procedentes
de
canteras
que
son
triturados,
las
que
miden
alrededor
de
1
a
2
mm
de
dimetro
son
las
que
se
uRlizan
en
la
hidroponia.
La
grava
proporciona
una
excelente
aireacin;
sin
embargo
la
retencin
de
humedad
es
muy
escasa
(aprox.
17%
).
Es
un
material
rojizo,
de
origen
volcnico,
es
ligero
y
con
una
apariencia
esponjosa.
En
nuestro
pas
se
uRliza
con
gran
xito,
sin
embargo
posee
parvculas
muy
pequeas
las
cuales
Renen
que
ser
eliminadas
mediante
lavados
para
evitar
que
se
encharque
nuestro
culRvo.
La
capacidad
de
retencin
de
agua
es
de
un
49%.
El
tamao
recomendado
debe
encontrarse
entre
5
y
15
mm.
Arena de ro
Este
material
heterogneo
cuenta
con
una
capacidad
de
retencin
de
agua
del
56%
y
para
que
sea
uRlizado
en
hidroponia
se
recomienda
adquirir
arena
de
0.5
-
2
mm.
Sin
embargo
es
un
material
que
no
se
recomienda
uRlizar
en
culRvos
principiantes,
se
debe
desinfectar
y
lavar
muy
bien
para
poder
uRlizarse
en
la
hidropona,
se
recomienda
hacer
algunas
pruebas
previas
si
desea
uRlizar
este
sustrato
SOLUCION NUTRITIVA
* Macronutrientes
Estos elementos son aqullos que provienen del aire y del agua.
* Micronutrientes
Para hortalizas:
Para hortalizas:
Nitrato de Potasio: 15 gr
Fosfato Monoamnico: 3.5 gr
Nitrato de Calcio: 13.5 gr
Sulfato de Calcio: 10 gr
Sulfato de Magnesio: 6 gr
Sulfato Ferroso: 1.0 gr
Para 20 litros de agua.
Para lechugas:
3.- Parte de la planta que ser cosechada (raz, tallo, hoja, fruto).
SISTEMAS HIDROPONICOS
Sistema Abierto.
Sistema Cerrado
SEMILLAS OP
SEMILLAS MEJORADAS
TRASPLANTE
-
El
trasplante
es
la
segunda
etapa
de
los
culRvos
siguiente
a
la
siembra,
este
proceso
es
muy
importante
para
los
resultados
que
esperamos
obtener,
ya
que
es
en
este
proceso
donde
debemos
evitar
errores
y
no
daar
las
races
de
las
plantas
que
vamos
a
trasplantar,
de
lo
contrario
los
resultados
serian
muy
malos,
las
recomendaciones
para
realizar
el
trasplante
son
las
siguientes:
*Si
es
necesario,
proporciona
algo
de
sombra
a
las
especies
ms
sensibles
instalando
una
malla
de
sombreo.
*Las
plantas
se
Renen
que
aclimatar
a
su
nuevo
siRo
y
pasa
un
cierto
Rempo
hasta
que
retoman
el
crecimiento.
*El sustrato que recibir la planta debe ser cuidadosamente preparado: desinfectado e hidratado.
*Cuando
se
realiza
un
trasplante
debe
evitarse
en
la
medida
de
lo
posible
tocar
las
races
o
manipularlas
en
exceso,
ya
que
de
esto
depender
en
gran
medida
el
Rempo
de
adaptacin
de
la
planta
a
su
nuevo
medio.
PH
EC
ELECTROCONDUCTIVIDAD
Para
comprender
cuanta
solucin
debemos
agregar
para
que
la
solucin
sea
buena
o
mala
para
la
plantas
debemos
repasar
el
concepto
de
smosis
inversa.
Vamos
a
imaginar
que
tenemos
un
recipiente,
un
cubo
,
una
pecera,
una
pileta,
que
dividimos
en
dos
partes
con
una
na
membrana
en
el
medio
que
deja
ltrar
el
agua
de
poco
en
poco
de
un
lado
al
otro.
De
esta
manera
el
recipiente
nos
queda
dividido
en
dos
partes.
Una
parte
la
llenamos
con
agua
con
muchas
sales
metlicas
disueltas
y
la
otra
con
agua
casi
pura;
o
con
pocas
sales
metlicas
disueltas.
Qu
pasara?
Un
proceso
Xsico-qumico
donde
intervienen
las
molculas,
su
carga
etc.
propiciar
que
el
agua
con
muchas
sales
metlicas
disueltas
atraiga
al
agua
ms
pura.
Es
como
un
imn,
este
es
un
hecho
fehaciente.
Cualquier
raz
de
cualquier
planta
conRene
una
canRdad
de
agua
con
sales
metlicas
disueltas.
En
otras
palabras:
el
agua
contenida
en
la
raz
Rene
una
determinada
EC.
Si
cuando
regamos
lo
hacemos
con
agua
con
baja
EC
la
raz
absorber
por
su
membrana
osmRca
las
sales
metlicas
del
agua
con
baja
EC.
De
esta
manera
se
alimentar
bien.
Pero
si
por
el
contrario
el
agua
con
que
regamos
conRene
ms
sales
metlicas
que
el
agua
de
la
raz
el
proceso
ser
a
la
inversa.
Las
sales
metlicas
de
la
raz
saldrn
de
sta.
Con
lo
cual
no
slo
no
la
alimentaremos
sino
que
la
deshidrataremos
y
acabar
por
morir.
Por
lo
tanto
es
importante
saber
que
EC
soporta
bien
cada
especie
para
as
poder
echar
en
el
agua
de
riego
una
canRdad
exacta
de
solucin
nutriRva
y
conseguir
nuestro
n:
alimentar
a
nuestra
hortaliza
para
que
crezca
al
mximo.
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Uno
de
los
factores
importantes
para
el
desarrollo
de
nuestro
culRvo
es
el
control
de
plagas
para
evitar
daos
futuros.
Para
entender
con
mayor
claridad
deniremos
el
termino
plaga,
topatologa,
enfermedad
y
MIP(Manejo
integrado
de
plagas).
Deniremos
como
plaga
a
todos
aquellos
seres
vivos
que
compiten
con
el
hombre
en
la
bsqueda
de
agua
y
alimentos,
invadiendo
los
espacios
en
los
que
se
desarrollan
las
acRvidades
humanas.
Su
presencia
resulta
molesta
y
desagradable,
pudiendo
daar
estructuras
o
bienes,
y
consRtuyen
uno
de
los
ms
importantes
diseminadores
de
enfermedades
en
alimentos.
Los
daos
que
las
plagas
pueden
causar
a
los
culRvos
son
diversos,
de
los
cuales
podemos
mencionar
los
siguientes:
1.- Dao a las hojas: gusanos, minador de la hoja, diabrRcas, mayate rayado, etc.
4.- Daos a fruto: gusano fruto, mosquita blanca, chinche, picudo, etc.
PLAGAS
9.-
Sistemas
de
monitoreo,
por
ejemplo
uso
de
papel
color
azul
o
amarillo
con
pegamento
para
saber
que
insectos
se
encuentran
presentes.
R IEGO
El
riego
por
goteo
con
cinta
funciona
a
travs
del
goteo
directo
sobre
el
sustrato,
para
lo
cual
se
debe
instalar
sobre
los
culRvos
ya
sea
apoyado
en
el
medio
de
culRvo
o
apoyado
en
un
cable
de
acero
instalado
para
ese
n,
el
riego
por
goteo
con
cinta
es
una
opcin
econmica
para
automaRzar
los
culRvos.
R IEGO LOCALIZADO
S ISTEMA NFT
Los
sistemas
NFT
(Nutrient
Film
Technique)
son
sistemas
desarrollados
para
el
culRvo
de
plantas
de
tallo
corto
o
plantas
de
hojas
como
la
lechuga
en
sus
diferentes
variedades,
es
una
tcnica
que
requiere
una
inversin
media,
El
sistema
de
culRvo
NFT
(Nutrient
Film
Technique)
funciona
gracias
a
la
recirculacin
de
la
solucin
nutriRva
a
travs
de
varios
canales
de
tubos
de
PVC,
ductos
ABS
o
similares
que
llegan
a
un
contenedor
en
comn
(este
deber
de
ser
obscuro
para
evitar
la
incidencia
de
microalgas
en
la
solucin
nutriRva)
y
que
con
la
ayuda
de
una
bomba
sube
nuevamente
dicha
solucin
nutriRva
a
cada
canal,
en
Rempos
previamente
determinados
sobre
un
Rmer
o
en
funcionamiento
conRnuo.
La
recirculacin
suministrar
los
nutrientes
necesarios
a
las
plantas
por
medio
de
las
races
que
cuelgan
desde
las
canasRllas
del
contenedor
para
que
la
planta
se
desarrolle
y
crezca
adecuadamente.
2.
Canales
de
culRvo,
o
contenedores
(p.v.c
de
3
pulgadas,
oricios
de
una
pulgada
para
las
plantas
y
distancia
de
una
a
otra
de
17
cm)
4. Bomba
5. Tubera colectora
Este
sistema
consiste
en
hacer
recircular
en
forma
permanente
una
pelcula
na
consRtuida
por
una
determinada
canRdad
de
s.n.
la
cual
permiRr
tanto
la
respiracin
de
las
races,
como
la
absorcin
de
los
nutrientes
y
del
agua
durante
el
periodo
vegetaRvo
de
la
planta.
Es
muy
eciente
para
plantas
de
hojas.
NFT
Las
microalgas
son
organismos
vivos
los
cuales
crecen
fcilmente
cuando
hay
presencia
de
nutrientes
y
los
podemos
idenRcar
fcilmente
ya
que
en
los
sistemas
de
NFT
y
Raz
Flotante
la
solucin
nutriRva
se
Re
de
color
verde.
Con
una
jeringa
vamos
a
tomar
1
ml
de
hipoclorito
de
sodio
(CLORO)
por
cada
10
litros
de
solucin
nutriRva
que
tenga
nuestro
sistema
NFT
y
lo
vamos
a
disolver
por
todo
lo
largo
del
sistema
NFT.
R AZ FLOTANTE
El
culRvo
de
raz
otante
es
ideal
para
el
culRvo
de
plantas
de
bajo
tamao
por
ejemplo
las
lechugas
y
algunas
plantas
aromRcas,
esta
tcnica
permite
ecienRzar
la
disponibilidad
de
nutrientes,
reducir
la
competencia
entre
plantas
y
con
las
condiciones
ambientales
adecuadas
el
ciclo
de
la
planta
disminuye
y
se
obRenen
cosechas
con
buenos
rendimientos
antes
de
lo
esperado.
AEROPONIA
Los
sistemas
aeropnicos
que
se
uRlizan
actualmente
dieren
considerablemente
del
que
inicialmente
uRliz
el
dr.
MassanRni
en
Italia.
En
Israel,
por
ejemplo,
invesRgadores
de
la
Agricultural
Research
OrganisaRon
pusieron
a
punto
un
sistema
comercial
que
denominaron
Ein-Gedi
System
(EGS).
En
realidad,
se
trata
de
un
sistema
aero-hidropnico,
que
consiste
en
sumergir
la
mayor
parte
de
las
races
en
el
seno
de
una
solucin
nutriRva
que
se
halla
constantemente
en
circulacin;
la
solucin
nutriRva
se
pulveriza
sobre
la
parte
alta
de
las
races
proyectando
aire
a
alta
presin
por
medio
de
una
tubera
namente
perforada
mediante
tecnologa
lser,
en
contracorriente
con
la
solucin
nutriRva
circulante.
De
esta
forma,
se
consigue
que
una
parte
de
la
raz
est
permanentemente
en
contacto
con
la
solucin
nutriRva
re
circulante
y
la
otra
se
halle
bien
aireada.
Desde
hace
algunos
aos,
invesRgadores
australianos
han
puesto
a
punto
nuevos
sistemas
aeropnicos
comerciales,
uno
de
ellos
recibe
el
nombre
de
Schwalbach
System
(SS).
El
sistema
consiste
en
un
tanque
de
plsRco
de
200
L
de
capacidad
que
alimenta
una
cmara
de
crecimiento
en
la
que
se
encuentran
las
races
en
completa
oscuridad.
Una
bomba
se
encarga
de
distribuir
y
pulverizar
namente
la
solucin
nutriRva,
lo
que
permite
atender
simultneamente
60
puntos
de
distribucin,
por
cada
uno
de
los
cuales
se
pulveriza
la
solucin
nutriRva
a
razn
de10
L/h.
ACUAPONIA
Este
sistema
aprovecha
los
desechos
generados
por
los
peces
para
nutrir
a
las
plantas,
que
a
su
vez
liberan
el
agua
de
estos
compuestos
hacindola
nuevamente
disponible
para
los
peces.
Es
por
ello
que
la
acuaponia
aprovecha
al
mximo
el
agua,
el
espacio
y
los
desechos
generados,
por
lo
que
se
convierte
en
una
forma
de
produccin
sustentable
para
el
medio
ambiente.
MODELO DE SISTEMA
ACUAPONICO CASERO
TECNIFICADO.
MODULO 3:EJERCICIO
DE SIEMBRA Y
TRASPLANTE
-
Llenar
con
agua
el
contenedor
hasta
alcanzar
4/5
partes
del
contenedor
dejando
aproximadamente
2cm
antes
de
alcanzar
el
borde.
PREPARACION DE SEMILLAS
Como
primer
punto
debemos
de
seleccionar
las
semillas
que
queramos
usar.
Hay
gente
que
cree
que
quitndole
las
semillas
a
un
fruto
que
compro
en
el
centro
comercial
puede
obtener
los
mismos
resultados
(entre
esa
gente
estaba
yo);
sin
embargo,
despus
aprend
que,
muchos
de
los
frutos
que
venden
en
los
centros
comerciales
y
mercados
son
frutos
de
semillas
hbridas,
y
actualmente,
transgnicas,
por
lo
que
estn
diseadas
para
que
sus
semillas
no
den
fruto.
Esa
es
una
de
las
razones
por
la
cual
mucha
gente
est
en
contra
de
esta
clase
de
semillas
ya
que,
consideran
injusto
tener
que
comprar
semillas
para
cada
siembra
cuando
anteriormente
tan
solo
tenan
que
extraerlas
de
sus
mejores
frutos.
Sin
embargo
no
es
necesario
comprar
semillas
hbridas
o
transgnicas
para
cada
siembra.
Otra
muy
grande
razn
por
la
que
las
semillas
de
los
frutos
que
encontramos
en
mercados
o
centros
comerciales
no
son
Rles
para
la
siembra
es
debido
a
que
un
gran
nmero
de
frutos
se
cortan
cuando
estn
inmaduros,
ocasionando
que
las
semillas
no
se
alcancen
a
desarrollar
y
por
lo
tanto,
si
algn
da
se
nos
ocurre
sembrar
estas
semillas,
puede
que
lleguen
a
dar
una
planta,
pero
esta
no
producir
fruto.
As
que
no
empiecen
como
yo
y
compren
unas
semillas
Rles
para
sembrar.
SIEMBRA Y TRASPLANTE
-Para
sembrar
debemos
evitar
tocar
las
semillas
con
los
dedos
de
manera
directa,
por
lo
que
recomendamos
que
te
apoyes
con
un
palito
de
madera
no
ms
grueso
que
un
palillo,
en
Rendas
de
materiales
para
repostera
puedes
encontrar
palillos
largos
que
se
usan
para
comprobar
que
los
pasteles
estn
cocidos,
esos
palillos
son
ideales
para
realizar
la
siembra,
tambin
es
importante
considerar
que
no
hay
diferencia
si
la
siembra
la
haces
directa
o
indirecta,
el
proceso
es
el
mismo.
-
Por
lRmo
debes
considerar
tener
tus
semilleros
o
tus
reas
de
culRvo
libres
de
animales
domsRcos
o
de
granja,
ya
que
pueden
daar
tus
equipos
o
a
los
culRvos.
-
Antes
de
realizar
tus
trasplantes
debes
tener
listo
todo
el
material
que
vas
a
usar
y
estar
cerca
del
sustrato
o
medio
de
culRvo
que
vayas
a
uRlizar,
por
lo
general
solo
necesitas
un
recipiente
con
agua
limpia
para
lavar
las
races,
el
palillo
con
el
que
sembraste,
el
semillero
con
tus
plntulas
y
estar
cerca
de
donde
las
vas
a
trasplantar.
El
proceso
lo
debes
realizar
con
las
manos
limpias,
no
debes
usar
por
ningn
moRvo
ningn
producto
qumico
que
pueda
tener
contacto
con
las
races
(jabn,
solucin
nutriRva
sin
diluir,
grasa,
etc.).
-
Para
tener
un
trasplante
exitoso
te
recomendamos
hidratar
muy
bien
el
sustrato
de
dnde
vas
a
sacar
las
plntulas,
ya
hidratado
y
con
ayuda
del
palillo
de
siembra
vas
a
ir
aojando
el
sustrato
de
manera
que
no
rompas
ninguna
raz
y
sin
jalar
la
plntula,
comienza
de
afuera
hacia
adentro.
Con
los
dedos
limpios
vas
a
tomar
el
tallo
de
la
plntula
lo
ms
cerca
posible
de
la
base,
procurando
no
jalarla
con
fuerza,
si
sientes
que
se
atora
no
la
jales,
sin
soltarla
aydate
con
el
palillo
de
sembrar
y
trata
de
aojar
la
zona
del
sustrato
que
la
est
atorando,
de
este
modo
podrs
sacar
las
plntulas
sin
lasRmarlas,
ya
que
si
no
se
Renen
estas
precauciones
se
puede
desprender
la
raz
y
tus
plntulas
no
sobrevivirn.
BIBLIOGRAFIA
Capone,
D.
G.,
Popa,
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