GRANIZADO DE MOJITO

INGREDIENTES:
-3 limas
-1 lata de sprite
-330 ml de agua
-80 ml de ron blanco o 100 ml si queris que est ms fuerte de licor.
-130 gr de azcar, tambin podras poner azcar moreno
-850 gr de cubitos de hielo pasados por agua
-10-20 hojas de, hierbabuena grandecitas (tiene que tener bastantes depende
de lo grandes que sean )
PREPARACIN DE LA RECETA:
En primer lugar, exprimiremos bien las limas y las mezclaremos con el agua. En este
paso es bueno colar la mezcla para no encontrarnos la pulpa de las limas.
En
un
mortero
machacaremos
las
hojas
de
hierbabuena.
Pondremos en una picadora todos los ingredientes: el zumo de las limas y el agua, el
azcar, el ron, los cubitos de hielo y las hojas de hierbabuena bien machacadas.
Cerraremos el vaso y trituraremos hasta que la mezcla tenga la consistencia de un
granizado.
El tiempo depender de si los hielos son caseros o comprados (estos ltimos son ms
duros), y de la potencia de nuestra picadora. As que no dejis de mirar para que no se
nos pase. Son ms o menos unos 45 segundo, si lo queris bien triturado o 30 si
queris
los
trozos
ms
grandes.
Y ya tenemos nuestro granizado listo para servir, lo decoramos al gusto y ya lo
podemos degustar.

PATATAS MACHACADAS
Las patatas machacadas son una verdadera delicia, son muy fciles de hacer y se
pueden condimentar de diferentes modos para variar la receta cada vez. Debemos
usar patatas pequeas muy bien lavadas, ya que se comen con la cscara. Las
hervirmos enteras, hasta que estn cocidas pero firmes. Las colamos, las distribuimos
en una fuente para horno y con la mano o el mango de un cuchillo las machacamos un
poco. Rociamos con aceite o ponemos un trocito pequeo de mantequilla en cada
patata, condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas secas (tambin
podemos usar pimentn, romero, sal de ajo, etc.) y llevamos al horno hasta que las
patatas se doren un poco
SANDIA A LA BRASA
Sanda a la brasa! Una receta muy original que sorprender a vuestros invitados. Las
rodajas de sanda a la brasa se llevan muy bien con un queso de sabor fuerte como el
roquefort y tambin con el jamn. Basta pincelar la sanda con un poco de aceite para
que no se pegue a la barbacoa, veris cmo la coccin acenta el sabor dulce y
adems aporta un ligero gusto ahumado delicios

SMOOTIE DE SANDIA

INGREDIENTES (para 2 vasos grandes)

Un gajo de sanda (360g)

El zumo de medio limn

Albahaca fresca (unas 5 hojas grandes)

UTENSILIOS

Batidora

Vaso de batidora
MTODO

Quitamos la cscara a la sanda, la cortamos en trozos y la

echamos en nuestro vaso de batidora. Con la mano (o si queris lo
exprims con exprimidor) exprimimos el jugo de limn sobre la
sanda. Aadimos las hojas de albahaca fresca y a batir, Martn.

Servir en vasos con un buen cubitito de hielo!

SORBETE DE SANDIA
Ingredientes
-800 gr. sanda pelada y sin pepitas (Yo compro ya la sanda sin pepitas,jjeje)
-8 hojitas menta fresca o hierbabuena
-100-120 gr. azcar o un chorrito de edulcorante lquido
-zumo 1 limn
-750-800 gr. hielos
Preparacin:
1- Licuar la sanda en trozos, junto a las hojas de menta, azcar (o sacarina) y zumo
limn, 10 seg. vel.8.
2- Aadir los hielos (Si son de los grandes, pasar antes por debajo del grifo) y triturar
unos segundos a velocidad mxima 10 a 20 segundos, hasta que dejemos de or el
ruido de los hielos picndose con las cuchillas. Servir inmediatamente adornado con
bolitas de sanda y hojas de menta.
Podis llevar al congelador y dar vueltas cada hora 3 4 veces para que no se quede
bloque.

INGREDIENTES:
800 gr de sanda congelada
150 gr de azcar
1 limn pelado sin pepitas y sin nada de parte blanca.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad
progresiva de 5-10. Nos ayudamos con la esptula metindola por el bocal para ir
ayudando al remover el hielo en la trituracin.
Si nos queda un poco denso le aadimos 150 gr de agua fra, volvemos a triturar y
servimos inmediatamente.
glas. Sacar y reservar. Con el vaso sin lavar,
Por favor inserte los ingredientes segn el
siguiente orden:
150-200 gr de azucar.
1 limn, pelado sin nada de parte blanca y sin
huesos.
500-700 gr de sanda sin pepitas.
600 gr de cubitos.

echar el limn pelado y y la sanda, ambos sin

pepitas; velocidad 5-10 progresivamente unos
40 segundos. Agregar el azucar y mezclar con
velocidad 5 entre 5 y 10 segundos.
A continuacin echar el hielo a velocidad de 5 a
10 hasta que dejen de oirse los cubitos ( o unos
10-20 segundos) y listo para servir.
Sugerencia: si quiere que tenga una textura

En primer lugar verter el azucar y dar velocidad

masdura para tomar con cuchara dejar unas 2-3

5-10 durante unos 10 hasta que quede azucar

horas en el congelador

Ingredientes:
Sanda
Hielo picado
Un yogur natural
Preparacin:
La verdad es que preparar este batido no tiene ningn secreto. Lo primero que tienes
que hacer el cortar en trozos la sanda, tanta como quieras. Yo suelo utilizar sanda de
esas que tienen las pepitas blancas y as no las retiro, pero si tu sanda, tiene pepitas,
retralas antes. A continuacin mezclamos bien en la batidora el hielo, junto con el
yogur y la sanda.
Yo suelo utilizar yogur griego azucarado por eso no le echo azcar al smoothie, pero si
tu yogur no es azucarado, puedes aadir al batido una o dos cucharadas de azcar o
bien edulcorante.
Servir bien fro y espero que os guste.

LASSI DE SANDIA
iNGREDIENTES (2 uds.):
- 2 yogures naturales
- 600 gr. de sanda sin pepitas marca Fashion
- 150 gr. de hielo en cubitos
- 3 cucharadas de azcar
- 1 pizca de canela
PREPARACIN:
- Tan fcil como triturar o licuar todos los ingredientes y servir!.

SMOOTIHE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES para 2 personas

2 pltanos maduros que no sean muy grandes, pelados y troceados

1 yogur natural sin azcar (125 gr)

2 cucharadas de azcar blanca o morena

250 ml de leche

2 buenas cucharadas de cacao en polvo

En Thermomix: Ponemos todos los ingredientes en el vaso y batimos en

velocidad progresiva de 7 a 10, dejando en velocidad mxima por 30 segundos.
Dejamos enfriar antes de servir.
CONSEJOS Y COMENTARIOS

En lugar de leche y cacao podemos usar 250 ml de batido de chocolate

envasado (eliminamos en ese caso la mitad del azcar).

Podemos enriquecer el smoothie con una cucharadita de mantequilla de

cacahuete. Tambin se puede aromatizar con un poco de miel y canela
molida, o con un par de cucharadas de esencia de vainilla o vainilla
azucarada.

LASSIE DE MANGO

l lassi es una bebida espesa y nutritiva que se puede hacer con diferentes
frutas. Ideal para reponer fuerzas o refrescarnos a media tarde.
Ya no hay excusa para no sorprender a vuestra familia o invitados porque un
mango y 30 segundos os separan de un clsico hind que os transportar, con
su sabor, directamente a tierras lejanas.
Esta receta la he preparado con yogur y leche sin lactosa. Os puedo decir que
no hay diferencia entre la leche normal. As que si eres de los que te sienta
mal, te invito a que pruebes la receta y me cuentes.

INGREDIENTES: (Para 3 4 personas)

1 mango pelado y deshuesado
1 yogur natural
240 g de leche fra
Las semillas de 2 vainas de cardamomo
PREPARACIN:
Machacar las semillas en un mortero o almirez.
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 30 segundos a
velocidad 5.
Servir enseguida.

SORBETE DE LIMON POFESION

Ingredientes:
400gr de agua
360gr de azcar
250gr de agua fra
200gr de zumo de limn
1 clara de huevo
Preparacin:
Ponemos el agua y el azcar, programamos 5 minutos, 100, vel. 3.
Aadimos el agua fra, el zumo de limn y removemos 3 segundos al 3.
Agregamos la clara de huevo y removemos de nuevo 3 segundos al 4.
Dejamos enfrar en un tupper bajito. Y lo metemos en el congelador.
El da que lo vayamos a tomar, lo cortamos a trozos y lo mezclamos en el
vaso 30 segundos a velocidad 9. Y luego 10 segundos al 4.

Granizado de mojito

Ingredientes:

3 limas
2 latas de Sprite
130gr de azcar, puede ser moreno
120gr de ron blanco
700gr de hielos
De 10 a 20 hojas de hierbabuena

Indicaciones:
Lavar las limas y ponerlas en le vaso junto con una de las latas de Sprite.
Posicin vaso cerrado y pulsar el botn turbo sin soltar, hasta que en el visor
aparezcan 2 segundos. Colar ayudndonos del cestillo, reservar el zumo y
enjuagar el vaso.
Volcar el zumo de lima que tenemos preparado en el vaso con el resto de
ingredientes. Programar 45 segundos, vel 5. Ha de quedar la hierbabuena bien
triturada.
NOTAS:
Recordad, que no es el mojito normal , es un granizado, por tanto los
ingredientes, van todos mezclados con los hielos. Tambin se podra preparar
la parte lquida y escarchar el hielo por separado, como a velocidad 6 para
que nos quede grueso, y luego unirlo. Pero yo no he comprobado este mtodo.
Me encanta todo juntito.