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Enzima: Son protenas, las cuales tiene como funcin ser de catalizadores biolgicos en una amplia variedad
de reacciones qumicas presentes en la clulas. 50
Clases de enzimas: Las enzimas son clasificadas segn el tipo de reaacion organica que catalizan. Esta
clasificacin est estructurada por un comit de la Unin Internacional de Bioqumica y Biologa molcula. La
clasificacin es la siguiente:
1.
Oxidorreductasas: estas enzimas catalizan reacciones las cuales ocurren una oxido-reduccin. A s
vez estas se peden subdividir en
1. Deshidrogenas/Reductas: Estas enzimas producen reacciones de deshidrogenacion e
hidrogenacin de grupos funcionales, en este caso el aceptor es un grupo diferente al O2
2.
2.
3.
molecular.
Oxidasas: El acepto es el O2 molecular, dando como producto H2O2
Dioxigenasas: Participan dos tomos de o2, que se incorporan a la molcula y siempre hay
4.
3.
4.
i.
Grupos monocarbonados
ii.
Grupos Aldehido o ceto
iii.
Adiltransferas
iv.
Glicosiltransferasas
v.
Alquil o Ariltransferasas
vi.
Grupos Nitrogenados
vii.
Grupos Fosfato
viii.
Grupos sulfato
Hidrolazas: Son enzimas que catlizan reacciones de hidrolisis. Se calisifican en:
a. Esteresas ( Carboxilesteresas, fosfoesteresas, sulfoesterasas)
b. Glicosidasas
c. Eter hidrolasas
d. Peptio hidrolasas
e. Acil anhdrido hidrolasas
Liasas: Encargadas de catalizar de un sustrato, generando un enlace doble. Estas son reacciones de
eliminacin, no hidrolticas y no oxidantes. En reacciones inversas catalizan la adcion de n sustrato a
5.
un doble enlace de otro sustrato. Se clasifican si hay una diccin o perdida de la molecula:
a) Descarboxilasas
b) Hidratasas
c) Deshidratasas
d) Amonio-liasas
e) Sintasas
f) Aldolasas
Isomerezas: Catalizan las reaccin de cambios estructurales en la organizacin de los sustratos
(isomerizacin) Pertenecen a este grupo:
a. Mutasas
b. Epimerasas
6.
c. Racemasas
Ligasas: Catalizan reacciones de unin o ligadura de dos sustratos.Sin embargo, estas reacciones
requieren de energa potencial qumica de n nucletido trifosfato ( ATP, GTP). Pertenecen las
Carboxilasas y Sintetasas. Se clasifican segn la fomacion de enlace:
O-C
C-S
C-N
C-C
Esteres fostoricos
Nitrogeno-metal
Enzimas inducibles Son enzimas las cuales la clula la sintetiza en cantidades muy pequeas y cuya
velocidad de sntesis se ve aumentando por una molcula, la cual se denomina inductor; Adems, dependen
de la presencia o ausencia del sustrato en el medio
Enzimas constitutivas: Son enzimas responsables de los procesos vitales fundamentales, adems son
independientes del medio externo.