TEMA:

>>>HERRAMIENTAS,MAQUINAS E INSTRUMENTOS:SUS
FUNCIONES & SU
MANTENIMIENTO<<<
SUBTEMA:LOS COMPONENTES DE UNA MAQUINA:FUENTES DE
ENERGIA,MOTOR,TRANSMISION,ACTUADOR,SISTEMA DE REGULACION &
CONTROL.

Mantenimiento preventivo y correctivo

Realizar un anlisis estructural-funcional de una herramienta o
mquina empleada en la apicultura para la elaboracin de un
subproducto o producto del nfasis de campo. Ponderar sobre
cmo se desarrolla la delegacin de funciones en ella, cul es
la funcin de la energa, actuador y motores en las mquinas,
procesos involucrados, identificar las partes movibles,
prcticas de limpieza, lubricacin y sustitucin de piezas, as
como las precauciones para utilizarlas.
Demostrar e identificar las funciones
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regulacin y control.
Las herramientas y mquinas empleadas en las tcnicas de
apicultura:
Definicin conceptual
Morfologa
Funcin
Ergonoma
Delegacin de funciones

delegadas en las mquinas empleadas en la apicultura. Se

sugiere la exploracin de mquinas centrifugadoras o
calefactores. Revisar los instructivos para conocer las formas
de mantenimiento preventivo y correctivo de las mismas.
Operar una centrfuga, identificar las acciones delegadas por
el ser humano en est.
Elaborar un catlogo ilustrado sobre las mquinas empleadas
en apicultura, clasificndolas de acuerdo a: sus caractersticas
morfolgicas, funcin tcnica y grado de especializacin.
Incluir las acciones para su mantenimiento.
Realizar por equipos el anlisis sistmico de una herramienta
o mquina empleada en la apicultura se sugiere un
desperculador semiautomtico.
Las acciones tcnicas en los procesos artesanales
Proceso tcnico artesanal
Sistema ser humano-producto
Representar por equipos mediante dibujos o recortes un
proceso de produccin artesanal, cules son sus fases y
cules las acciones humanas
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La caracterizacin de los procesos artesanales en la apicultura
El empleo de herramientas y mquinas en la intervencin
del ser humano en todas las fases del proceso tcnico y sus
productos.
Las acciones de regulacin y control en el uso de
herramientas y mquinas.
De los procesos de produccin artesanales a los procesos de

Sistema ser humano-mquina

Acciones estratgicas
Acciones instrumentales
Acciones de regulacin y control
involucradas en l.
Visitar un establecimiento en el que se elaboren productos o
subproductos de manera artesanal de la apicultura y uno
donde se lleve a cabo de manera industrial. Observar y
representar grficamente las diferencias entre los procesos
artesanales e industriales por ejemplo en las acciones
humanas involucradas y la delegacin de funciones en
herramientas, instrumentos y mquinas que se presentan en
cada uno de los procesos de produccin.
Realizar un anlisis comparativo respecto a la produccin
apcola en el presente y en el pasado, Qu tcnicas se
utilizaban y usan para su produccin? Cules eran y son los
insumos usados? Qu productos se obtenan y obtienen?
Cmo han cambiado y son los medios tcnicos empleados?
Comentar los resultados en plenaria.
Practicar el uso de herramientas y
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produccin industriales de la miel.
Las acciones de regulacin y control en la operacin de
herramientas y mquinas empleadas en las tcnicas de
apicultura.
mquinas empleadas en una colmena, indicar cules se
emplean en cada una de las fases del ciclo de reproduccin,
segn la especie y las acciones de regulacin y control que se
emplean para su uso.

Conocimiento, uso y manejo de las herramientas, mquinas e

instrumentos en los procesos artesanales
Las acciones estratgicas e instrumentales en las tcnicas de
apicultura.
La ejecucin y
Herramientas
Mquinas
Instrumentos
Acciones estratgicas
Acciones instrumentales
Acciones de regulacin y control
Usar de manera adecuada las herramientas y mquinas del
laboratorio de tecnologa para los procesos de produccin
apcola respecto al.
Uso adecuado del equipo de proteccin y de manejo de
herramientas para el ensamblado de una colmena.
Uso de instrumentos o herramientas para la revisin e
inspeccin de la colmena.
Propiciar la comprensin del concepto de gesto tcnico e
identificar las acciones tcnicas
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el uso adecuado de las herramientas y mquinas del nfasis
de campo
empleadas para ello: estratgicas, instrumentales y de
control.

Aplicaciones de las herramientas y mquinas a nuevos

procesos segn el contexto
El origen y evolucin de las herramientas, mquinas y
tcnicas empleadas en las tcnicas de apicultura.
Las herramientas y mquinas empleadas en la
Herramientas
Mquinas
Cambio tcnico
Flexibilidad interpretativa
Realizar por equipos el anlisis sistmico de un ahumador u
otro instrumento empleado en el laboratorio de tecnologa,
identificar su funcin tcnica y sus procesos de cambio.
Compartir los resultados al grupo.
Elaborar una lnea de tiempo sobre la genealoga de las
herramientas y mquinas utilizadas para la apicultura. Incluir
los objetos tcnicos antiguos y recientes del nfasis de
campo. Exponer los resultados en plenaria.
Identificar las mquinas, herramientas o instrumentos que
surgieron en otro campo tecnolgico y se adaptaron a las
prcticas de la apicultura, as como en el caso contrario
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apicultura y en otros campos tecnolgicos
Herramientas, mquinas e instrumentos en la resolucin de
problemas tcnicos y el trabajo por proyectos en los procesos
productivos
El empleo de herramientas y mquinas en la resolucin de
problemas apcolas.

El trabajo por proyectos.