Odalys Barreto

2do B

Leccion

Invitados a la fiesta:

Demi lovato

Louis Tomlinson

Paola Rivas

Harry styles

Nash Grier

Taylor Swift

Shawn Mendes

Liam Payne

Pilar Hidalgo

Niall Horan

Vannessa hudgens

Ed Sheeran

Kyleiy Jenner

Selena gomez

Lina Macias

Lorena carrillo

David Perez

Jaime Diaz

Jessica Arevalo

Karla jara

Manuel Sornoza

Maria Quiroz
Joaquin Velez
David Beckham
Victoria Beckham
Kate Moss
David Cameron

Marylin Monroe
Mandy Moore
Mariah Carey
Mary-Kate Olsen
Evangeline Lilly
Emma Roberts
Emma Watson
Emily Blunt
Ellen Page

Tony Blair
Bradley Wiggins
Alex Ferguson
Winston Churchill
William Shakespeare
Ashley Tisdale
Avril Lavigne
Ashley Greene
Alexa Vega
Bono (el d U2)
Blake Lively
Brittany Murphy
Britney Spears

Sarah Jessica Parker

Scarlett Johansson
Sandra Bullock
Pink
Paris Hilton
Taylor Lautner
Taylor Swift
Tayra Banks
Tom Hanks
Daniel Radcliffe
Drew Barrymore
Rachel Bilson
Robert Pattinson
Charlie Sheen
Celine Dion
Cam Gigandet

Decoracion para fiestas

Globos, cadenetas, serpentina, guirnaldas, banderitas...son
los elementos protagonistas de toda fiesta. A todos nos
encanta adornar cada rincn para celebrar una fiesta. Es muy
importante que los invitados se sientan cmodos. Por ello nos
gusta organizar cada detalle.
Decorar la torta con merengue
Este merengue es fcil, rpido y muy bueno para baar y decorar
tortas de cumpleaos, bodas, aniversario etc. Primero se
calientan las claras con el azcar a fuego directo y luego se
bate hasta que quede cremoso y con la firmeza necesaria para
decorar con manga y puntero.

INGREDIENTES
1 taza de claras ( aprox. 6 a 7 claras de acuerdo al tamao )
3 tazas de azcar ( 600 gramos )
3 cucharadas de azcar impalpable ( glas, pulverizada, lustre )

PREPARACION
Merengue. Poner las claras y el azcar en una cacerola.

Mezclar y llevar a fuego medio sin dejar de revolver (no batir con
batidora elctrico sino con un batidor de mano).
El batir as, es muy importante ya que nos permite disolver el
azcar cuidando que no se cocinen las claras.
Unos minutos apenas. Cuando se tocan las claras con un dedo y las
sentimos calientes y al tocar las claras no se siente el azcar
es momento de retirarlas.

Se retiran del fuego y se llevan a batir, ahora s con batidora

elctrica hasta que el merengue est bien firme y su
temperatura haya bajado y est normal.
Una vez formado el merengue agregarle el azcar impalpable
batiendo.
El azcar impalpable nos ayuda a mantener firme el bao,
principalmente cuando hay humedad. Comenzar a decorar la
torta.

Cuando se agrega el color?

Si desean colorear el merengue se le puede agregar color en el
momento de iniciar el cocimiento siempre teniendo en cuenta
que los tonos se acentan con el calor.
Tambin se le puede incorporar al retirar del fuego o al terminar el
batido.

La ventaja de aadirlo desde los comienzos cuando queremos

decorar una torta con un tono parejo.
Nos permite mediante este batido prolongado distribuir parejo el
color sin correr el riesgo de que quede desigual.

La ventaja de aadirlo despus del batido.

Podemos dividir el merengue en partes y colocarlo en potes
pequeos y aplicarle a cada uno el color que necesitamos.
Siempre mezclando bien.

Decorarcion de Tarta fondant de Mickey

Ingredientes necesarios para una tarta fondant de 20 cm.
de dimetro

un bizcocho redondo de aprx. 20 cm. de dimetro con el relleno

que ms os guste
un bizcocho redondo de aprx. 12 cm. de dimetro con el relleno
que ms os guste
media esfera de poliespan de aprx. 12 cm. de dimetro
600 grs. de fondant blanco
150 grs. de fondant negro
250 grs. de fondant rojo
azcar glass
un poco de fondant amarillo
palillos, cortadores redondos, cuchillo (si tenis la esteca de
cuchillo para fondant, os quedar ms prolijo)

un rodillo
Consejos bsicos sobre el fondant
Por ser la primera vez, os quiero dejar algunos consejos
bsicos para trabajar con fondant:

1. Antes que nada, hay que perderle el miedo al fondant. Si compris

un fondant de buena calidad veris que es muy elstico y fcil de
manejar. Yo compro hecho el color rojo y el negro, porque son muy
dificiles de conseguir agregando colorante al blanco. Para el resto
de los colores, uso fondant blanco teido con colorantes
alimenticios en gel, con lo que ahorraris dinero.
2. Es importante que la superficie donde trabajaris y el rodillo sean
lo ms lisos posible, ya que cualquier pequea imperfeccin se
queda marcada en el fondant. Para que la pasta no se pegue al
rodillo o a la mesa, usaremos elazcar glass, pero atencin a no
exagerar, porque por un lado endurece el fondant, y por otro es
difcil de quitar luego, sobre todo de los colores oscuros.
3. La temperatura y la humedad influyen mucho sobre el fondant.
Cuanto ms calor hace y ms humedad hay, el fondant se pone ms
blando y pegagojo. Trabajad en un ambiente seco y lo ms fro
posible, y si tenis las manos muy calientes, refrescdlas un poco
bajo el agua fra antes de amasar el fondant.
4. El fondant se conserva por mucho tiempo si lo mantenis envuelto
en bolsas de plstico sin aire, fuera de la nevera. Al aire se seca.
Con el calor de las manos se ablanda, por lo que si os resulta un
poco duro al principio, no os preocupis, seguid amasando.
5. Para que el fondant se pegue a la tarta, necesitamos que est
cubierta por algo pegajoso. Buttercream, nutella, nata
montada lo importante es que la crema que utilicis tenga algo de
firmeza. Yo utilizo la nata vegetal porque es liviana y adems muy
consistente.

Linkografia:
http://www.solopostres.com/recetas-de-postres/575/merengue-clasico-para-decorar-tortas.html

http://www.pequerecetas.com/receta/tarta-fondant-mickey/

Anexos:
Anexos:

Anexos: