Te has atrevido alguna vez a hacer churros en casa?

A mucha gente le da miedo hacer

churros a pesar de lo rico que estn y lo fcil que es hacerlos. Hoy te voy a ensear una
forma muy sencilla de hacer churros y vers que te van a quedar igual de ricos que los
tradicionales. Para hacerlo aun ms fcil, vamos a utilizar una manga pastelera en vez de
la tpica churrera. Vamos a ello!

Dentro de las recetas espaolas ms famosas que se conocen, junto al gazpacho, la

paella o las tapas, se encuentran los churros. Aunque se hacen en todas partes, son
particularmente famosos los churros madrileos, especialmente si se acompaa con una
taza de chocolate.
Aunque los puedes comprar en la clsica churrera de toda la vida, la gracia est en que
puedas hacerlos tambin en casa. Vers que son muy fciles de hacer, econmicos, muy
ricos y con ingredientes que seguro que tienes por casa.
Ingredientes para 12 churros:
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Aceite vegetal para freir
- Azcar blanquilla para espolvorear

Materiales extra que necesitamos:

- 1 manga pastelera o en su defecto, una bolsa de plstico
- 1 boquilla rizada
- 1 trozo de papel sufurizado o de horno
Preparacin de los churros caseros:
1. Calentamos el agua con el aceite de oliva y dejamos que hierva.
2. Ponemos en un bol la harina y agregamos la pizca de sal. Aadimos el agua hirviendo y
removemos constantemente con una chuchara de madera hasta que se desprenda del bol.
Tiene que quedar una masa blandita (como una crema pastelera muy espesa).
- En caso de que se quede muy dura la masa, aade un poco ms de agua.
- En caso de que se quede muy blanda la masa, puedes aadir un poco ms de harina
3. Introducimos la masa en una manga pastelera provista de una boquilla rizada o de
estrella. Cuidado! que la masa puede estar muy caliente todava, no te vayas a quemar.
Hay que hacerlo en caliente porque al enfriarse, la masa se va a endurecer y dificultar su
manipulacin.
4. Colocamos un trozo de papel de horno sobre la mesa, y sobre l vamos formando los
churros en forma de lazo. El papel es para evitar que los churros se peguen a la mesa.
Mientras que los hacemos, calentamos el aceite vegetal en una sartn.
5. Cuando el aceite est bien caliente (fuego medio-alto), freimos los churros, pero hazlo
en pequeas tandas para que stos no se peguen. Los churros tienen que quedar
totalmente dorados. Retiramos a un plato con papel absorbente.
6. Espolvoreamos con azcar por encima y servimos inmediatamente. No los dejes
enfriar, calentitos es como ms ricos estn!

Espero que te animes a preparar estos churros caseros y que los prepares para el
desayuno o la merienda junto con una riqusima taza de chocolate.