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INTERNACIONAL
COMERCIO
1.1
este
cultivo
en Europa septentrional.
Tras
las
peruanos
las
zonas
productoras
de
esprrago
en Estados Unidos.
TAXONOMA Y MORFOLOGA
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FILIAL CUSCO
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COMERCIO
cuyo
Asparagus
officinalis.
herbcea
perenne
nombre
Es
cuyo
botnico
una
es
planta
cultivo
dura
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COMERCIO
se
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1.3
COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
armoniosa
puede
esprragos
consumir
tanto
se
crudos
pueden
como
953 de agua
16 de protenas
14 caloras
01 de grasas
17 de hidratos de carbono
063 de celulosa
0025 mg vitamina B1
vitamina B3 B5
250 mg vitamina C
vitamina E y K
cido Flico
Cobre
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COMERCIO
Manganeso
Fsforo
Potasio
Fibra
Protenas
Hierro
Magnesio
Selenio
Cinc
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
Australia
Alemania.
Entre
los
principales
pases
analizado.
Per
es
el
principal
exportador
mundial,
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COMERCIO
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COMERCIO
Pa
Mill US $
EUA
221,481.00
110,088.00
ses importadoresAlemania
de Esprragos 22,872.00
84,538.00
Japn
78,059.00
17,124.00
Francia
38,364.00
11,043.00
Canad
8,787.00
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FILIAL CUSCO
26,826.00
Suiza
33,197.00
767.00
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COMERCIO
ESPRRAGOS
FICHA TCNICA: ESPRRAGOS
Descripcin del Producto
Nombre Comercial :
Esprrago Fresco
Partida Arancelaria :
0709200000
Descripcin Arancelaria :
Esprragos,
Frescos
Refrigerados
Principales
Exportadores (2010)* :
Principales
Importadores (2010)* :
Zonas Productoras Nacionales Ancash,
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FILIAL CUSCO
Lima
Ica
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COMERCIO
(esprragos frescos)
Principales
Destino
Mercados
de
las
exportaciones
y Reino Unido
Peruanas
(2009)** :
Valores Exportados (2011)** :
esparrago
fresco en el 2011.
Tratado
de
Libre
Comercio
con
los
Estados
Unidos
de
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
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COMERCIO
se
conoce,
el
Per
comercializa esprragos
en
tres
exportaciones corresponde
esprrago
fresco,
24%
al
explic
que
los despachos
de
esprragos
frescos
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COMERCIO
principalmente,
de
campaas
publicitarias
de
la
ESTRATEGIAS
DESARROLLAR
PARA
INGRESAR
AL
MERCADO
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COMERCIO
para
determinados
mantener
los
marcos
de
productos
dentro
competitividad
de
unos
prefijados
planificados.
Tambin establecern umbrales mnimos de dimensin y de
actividad
industrial
que
aseguren
la
consecucin
el
de
materias
primas
mnimos
para
de
garantizar
las
revisin
sistemtica
en
los
procedimientos
de
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COMERCIO
potenciar
su
profesionalizacin
su
continua
interviniente:
direccin,
tcnicos,
controladores,
operarios y administrativos.
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COMERCIO
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COMERCIO
Pgina 27
COMERCIO
en la
que encontrarn
la
oferta
de ms
de 650
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COMERCIO
Supermercados
Tiv-Taam
(Israel),
Foodya
Foods
encontrarse
en
supermercados,
almacenes
locales
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COMERCIO
ingredientes
o acompaamientos
en comidas,
El esprrago en la gastronoma
El esprrago siempre es cocido antes de su consumo. Tiene
mltiples formas de empleo, al natural, con salsa fra o caliente,
en ensalada, en tarta, gratinado, en pur, en velout, como
relleno de tortilla, con huevos revueltos, etc.)
Existen tambin conservas, al natural, enteros o en trozos, as
como conservas de puntas de esprragos nicamente.
Esta hortaliza que ha dado origen a una gran variedad de
utensilios y accesorios en la cocina y en la mesa, cazuela de
doble fondo agujereado o palas, pinzas y platos ovalados para
el servicio.
Las buenas formas y manera, en la mesa admiten que se
coman los botones con el cuchillo y el resto con los dedos, o
bien todo l con las manos, lo cual exige la presencia de
lavaderos en la mesa.
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COMERCIO
- satisfaccin
- insatisfaccin
Actividades relacionadas:
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COMERCIO
arriba
ante
la
menor
oferta
de
otros
competidores
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COMERCIO
Estad
os Unidos
Exportar
Alimentos
los
Estados
Unidos Nuevo
Procedimiento
renovacin
registro
FDA
de
Modernizacin
de
EEUU
Normas
de
la
Ley
de
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COMERCIO
La ley de EE.UU.
Exportacin de licores
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COMERCIO
Respectivamente,
LOS
VENDEDORES;
quienes
comparecen
libre
pblica,
con
resolucin
de
la
Superintendencia
de
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COMERCIO
de
la
Libertad
aproximadamente.
con
una
ESPARRAGOS
superficie
AL
MUNDO
de
14
hectreas
Ltda.
Requiere
retencin
de
humedad
sometidas
al
proceso
de
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COMERCIO
empacadora si as lo desea, para que las cajas que salgan desde ese
punto hacia el aeropuerto sean cajas calificadas. Pero la inspeccin
definitiva y aceptacin ser a nivel de aeropuerto.
CUARTA.- El producto una vez entregado y aceptado en el aeropuerto
de
la
ciudad
de
Guayaquil
es
de
total
responsabilidad
del
COMPRADOR.
QUINTA: Precio.- Por cada caja de 5 kilos FOB Guayaquil se acuerda un
precio mnimo garantizado de US$7.00 (siete dlares americanos),
durante el perodo de cosecha junio-julio hasta el 15 de agosto/2001.
SEXTA: Reliquidacin.- Sobre precios de retorno que superen los US$
$8,00 (ocho dlares americanos) de promedio, se compartir en
porcentajes iguales entre EL COMPRADOR y LOS VENDEDORES.
SPTIMA: Anticipos.- EL COMPRADOR entrega a la firma de este
contrato la suma de
fuerza
mayor
caso
fortuito,
que
momentnea
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COMERCIO
-----------------------------
-----------------------------
VENDEDOR
VENDEDOR
C.I. ..........
C.I. ..........
R.U.C. ..........
R.U.C. ..........
----------------------------COMPRADOR
Carlos Rodrguez
C.I. ..........
R.U.C. ..........
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COMERCIO
Objetivos Generales
El TLC consolida el acceso preferencial del Per a la economa ms
grande del mundo, lo que le permite ganar competitividad frente a
otros pases que no gozan de preferencias similares y ponerse en
igualdad de condiciones frente a aquellos que s gozan de ellas.
desarrollo
de
economas
de
escala,
un
mayor
grado
de
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COMERCIO
incrementa
la
estabilidad
de
nuestros
indicadores
Pgina 40
COMERCIO
se aseguran que
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COMERCIO
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COMERCIO
de corto
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COMERCIO
Relaciones pblicas
Se llama relaciones pblicas a la disciplina encargada de gestionar la
comunicacin entre una organizacin y un mapa de pblicos clave
para construir, administrar y mantener su imagen positiva.
Se manejaran dentro de la empresa las relaciones pblicas dirigidas a
nuestros trabajadores, clientes potenciales, mercado meta y personas
que
intervengan
en
Nuestro
proceso
de
produccin
venta
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COMERCIO
7.5.3 PRECIO
El precio promedio en chacra pagado al productor se ha incrementado
en los ltimos aos; en enero 2005 se pagaba S/ 2.30 por Kg., a
diciembre 2007 este se increment a S/ 2.97 por Kg. Esto se produjo
debido a que se ha generado un crecimiento en la demanda por parte
de diversas empresas que se dedican a la exportacin de este cultivo
en las distintas presentaciones en las que se comercializa en el
extranjero. Los meses de junio y julio registraron los precios pico
llegando a ser estos superiores en 50% a los obtenidos a finales del
ao. Sin embargo los meses de marzo abril y mayo generaron precios
inferiores a los que se tuvieron en los mismos periodos de los dos
aos anteriores. Observando la secuencia de precios se aprecia que
estos han sido menos estables durante el 2014.
Que en los aos 2009 y 2010, y por ende no existe una marcada
tendencia. Para el ltimo semestre del ao la tendencia es
decreciente, salvo en diciembre.
Casi la totalidad del volumen de produccin, a diferencia de China,
est destinado al mercado externo, esto se debe al bajo nivel de
consumo en el mercado local, cifra que llega a ser menor a un
kilogramo per cpita anual, esta tendencia est directamente ligada a
que este producto no se encuentra dentro de los hbitos de consumo
del poblador peruano.
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COMERCIO
7.5.4 PLAZA
El Per es el primer exportador mundial de esprragos frescos con 40
por ciento del volumen total exportado en el 2013, seguido de Mxico
con una participacin de 28 por ciento, seal hoy Scotiabank.
La analista del departamento de estudios econmicos de Scotiabank,
Erika Manchego, indic que el Per fue el principal exportador de
esprragos frescos a Estados Unidos hasta el 2010.
Manifest que actualmente Mxico lidera los envos de esprragos
frescos a Estados Unidos con el 51 por ciento del total de
importaciones de Estados Unidos, seguido por Per con 48 por ciento.
Las exportaciones peruanas de esprragos frescos alcanzaron los 213
millones de dlares durante el primer semestre del 2014, mostrando
una cada de 13 por ciento respecto al primer semestre del 2013.
Esto contrasta con un incremento de 20 por ciento obtenido en el ao
2013, con exportaciones de esprragos frescos por 409 millones de
dlares.
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COMERCIO
8,411.39
344.48
DE
8,411.39
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COMERCIO
ANALISIS ECONOMICO
1.
Produccin
Estimada
(kg/ha) ao
2. Precio de venta
kg. En
chacra
3.
Valor
de
KG/HA. 7,000.00
S/. POR
KG
3.20
produccin
4. Costo total de produccin
5. Utilidad Neta de la
S/.
S/.
22,400.00
8,411.39
produccin
6. Relacin Beneficio Costo
7. ndice de Rentabilidad
S/.
S/.
%
13,988.61
2.66
166.31
bruto
la
RESUMEN :
I.-Costos Directos
II.- Costos Indirectos
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION:
22,642.91
0.00
22,642.91
ANLISIS ECONMICO
1. Produccin Estimada (kg/ha) primera cosecha a los 10
meses
KG/HA. 2,500.00
S/. POR
2.
3.
4.
5.
6.
7.
KG
S/.
S/.
S/.
S/.
%
22,642.
4,528.5
91
3.20
8,000.00
4,528.58
3471.42
1.77
76.66
EL COSTO INICIAL SE
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FILIAL CUSCO
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COMERCIO
PRORROTEA DE 3 A 5 AOS
4,528.5
8
4,528.5
8
4,528.5
8
4,528.5
8
22,642.
91
UTILIDADES
En el 2011 las exportaciones agropecuarias peruanas fueron de
US$846,6 millones (FOB). La industria del esprrago particip con
US$206,69
millones,
representando
el
24,41%
del
total.
Las
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COMERCIO
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COMERCIO
ONCLUSIONES
sistemas
de
inspeccin
certificacin
que
promuevan
Alimentarius,
que
son
reconocidas
internacionalmente,
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COMERCIO
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COMERCIO
IBLIOGRAFIA
http://www.monografias.com/trabajos45/esparrago/esparrago.sh
tml#origen
www.minag.gob.pe/agricola41.shtml
www.elregionalpiura.com.pe/archivosnoticias/2005_02/febrero_0
1/nacionales_01a.htm
www.euroresidentes.com/Alimentos/esparragos.htm
www.infoagro.com/hortalizas/esparrago_verde.htm
http://blog.casapia.com/propiedades-y-beneficios-delesparrago/
Instituto Peruano del Esprrago y Hortalizas.[citado 2006-04-24]
Disponible en World
Hernn Alzamora. Esprragos.[en lnea]. Instituto Peruano del
Esprrago y Hortalizas.[citado 2006-04-24] Disponible en World
Wide web: http://www.ipeh.org/prod_espa_sabiaque.asp
"Esprragos en cifras". En Negocios Internacionales, Lima,
septiembre del 2013 . n 85.
Todos los grficos y cuadros tienen como fuente a ADUANAS
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COMERCIO
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