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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

Plan de mercadeo internacional para exportar


esprragos frescos

DESAROLLADO POR:

Campos Nuez Christian.


Farceque Cayatopa, Gisela
Gonzles Moya, Sara
DOCENTE: Sammy Bernilla
Idrogo Guevara, Heliana
Zamora .
Vela Albitres, Lizbeth

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OBJETIVOS

GENERALES

Analizar el plan de mercadeo internacional para exportar esprragos


frescos a Estados Unidos 2015-2017.

ESPECFICOS

Describir la evolucin de las exportaciones de esprragos frescos en el


periodo 2015-2017.

Dar a conocer la cantidad de divisas que ingresan a nuestro pas por la


exportacin de esprragos.

Determinar los principales destinos de exportacin de esprragos


frescos.

Determinar el volumen de las exportaciones de esprragos hacia el pas


de Estados Unidos.

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JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

Nos centramos en la exportacin peruana de esprragos, ya


que es reconocida como una de las actividades econmicas
ms dinmicas de los ltimos aos, retomar la senda del
crecimiento a partir de junio, proyect el Ministerio de
Agricultura (Minag).

Segn la direccin de agronegocios del Minag, la


disminucin de las exportaciones de esprragos que se
registr en el primer trimestre de 2009 responde a un factor
estacional y a los efectos de la crisis global.

En la medida en que pasen los meses se espera que los


esprragos peruanos mejoren su presencia en los mercados
internacionales, siempre que la produccin local desarrolle
tambin ciertos ajustes en la estructura de sus costos a fin
de ofrecer alta calidad y un mejor precio.

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DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN

Fenmeno del Nio costero Los productos


de agro exportacin, durante los meses
de marzo y abril de produccin de
esprragos y palta, se perdieron
hectreas por inundaciones.

En el caso del esprrago, algunas empresas


han empezaron a sustituir esprragos frescos
por esprragos en conservas con el fin de
evitar mermas en sus productos finales.

( Diario Correo, 2017) public que existe la eliminacin de la


renovacin ilimitada de los contratos de exportacin no tradicional
(estipulada en la Ley 22342).

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1. Antecedentes del Pas donde se exportar

1.1.1 Geografa: Datos del Pas

Los Estados Unidos es una nacin


conformada en su totalidad por cincuenta
estados, de ellos dos estn fuera de su
territorio, Alaska, la cual est en las
templadas tierras del Polo Norte y Hawi, la
isla ms paradisiaca del mundo. Estados
Unidos es un pas bastante extenso, lo que
lo convierte en el tercer pas en cuestin de
dimensiones terrestres, esto hace que su
geografa sea muy variada y abundante.

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1.1.2 Economa:

Principales Indicadores Econmicos y Anlisis Econmico


Actual

PBI
Poblacin activa y mercado de trabajo

1.1.3 Anlisis Demogrfico, Sociocultural, Poltico

Segn CIA World Facebook, Estados Unidos se encuentra situado en


Amrica del Norte, tiene una superficie de 9.826.675 Km2, siendo uno de
los pases ms grandes del mundo. Estados Unidos es el tercer pas ms
poblado del mundo, en el 2016 acab con una poblacin de 323,127,513
personas. Su capital es Ciudad de Washington y su moneda Dlar USA.

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1.1.4 Estimacin del Potencial del Mercado Hbitos del
consumidor:

En estados unidos bsicamente se


consume esprragos verde. El
consumidor estadounidense ha
experimentado mejores resultados
En el mercado estadounidense se
en la cocina y en la salud
consumen unas 32 millones de
consumiendo los esprragos
cajas de 11 libras o 5 kilos, y el
siendo de su preferencia el
Per exporta unos 18 millones de
esparrago importado en Per.
cajas
En Estados Unidos, el esparrago
est incluido en la alimentacin
diaria la cual es consumida todo el
ao. Es considerada un
ingrediente primordial para la
preparacin de platos Gourmet.

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Razones por las que se
consume:

El esprrago contiene fibra, vitamina C,


vitamina B1 (tiamina), vitamina B6; es
bajo en grasa, no contiene colesterol y es
muy bajo en caloras.

Presentaciones consumistas:

El mercado estadounidense consume


los esprragos en tres presentaciones:
frescos, conservas y congelados.

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1.2 Detalles del Producto a Exportar

FICHA TCNICA
Nombre Comn: Esprrago
Nombre Cientfico: Asparragus Officinalis L.
Familia: Liliceas
Origen: Europa y rea del Mediterrneo
Transplante: 9 meses En los ltimos aos el esprrago se
Periodo Vegetativo: Directa: 12 meses.
ha convertido en el principal producto
Color verde claro o blanco agrcola de mayor valor de
Variedades:
color verde oscuro exportacin area en Per,
Clima: Clido o Templado volvindose este pas en uno de los
Suelo:
Franco o franco arenosos, ms importantes productores y
dotados de materia orgnica. exportadores de esta hortaliza a nivel
Araita roja, Trips, Pulgn,
Plagas:
Ciempis. mundial.

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Variedades:

En el Per se logra producir esprragos durante todo el ao y son


dos las variedades de esprragos que se cultivan: blancos y verdes.

Esprrago verde:
Los esprragos verdes o llamados tambin
esprragos Trigueros, obtienen su color por el
proceso de la fotosntesis debido a que el tallo
sobresale de la tierra y recibe la luz solar
directa.
Esprrago blanco:
Los esprragos blancos han sido
considerados un manjar y cuesta alrededor
del doble de precio de los esprragos
verdes. La razn principal de que el
esprrago blanco sea ms caro es que no
existe una oferta ilimitada, y los costes de
produccin son altos.

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2. Poltica Comercial del Per

2.1 Desgravacin Arancelaria

Los principales productos exportados a los EE.UU. son:


minerales/metales, textiles, productos pesqueros, petrleo
crudo, caf, cacao, artesanas, paprika, alcachofa, uva,
mango, mandarina, esprragos.

2.2 Instrumentos de Poltica Comercial


instrumentos influyen en la evolucin de las funciones de las
aduanas, mismas que se encargan de ejecutar en frontera la
aplicacin de las medidas arancelarias y no arancelarias, tanto a la
importacin como a la exportacin de las mercaderas, y que deben
estar reflejados en instrumentos jurdicos.

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2.3 Instrumentos de Poltica Comercial Vigentes

Aranceles Subsidios

Polticas Polticas
antidumping administrativas

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2.4 Tratados de Libre Comercio

Acuerdo de Promocin Comercial PER-EE.UU.

El Acuerdo de Promocin Comercial (APC) Per EE.UU. se firm en Washington D.C. el 12


de abril de 2006; y entr en Vigencia el 1 Febrero 2009.

En este acuerdo se negociaron los siguientes captulos: Trato Nacional y Acceso a Mercados,
Textiles y Vestido, Reglas de Origen, Administracin Aduanera y Facilitacin del Comercio,
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstculos Tcnicos al Comercio, Defensa Comercial,
Contratacin Pblica, Inversin, Comercio Transfronterizo de Servicios, Servicios financieros,
Polticas de Competencia, Telecomunicaciones, Comercio Electrnico, Derechos de
Propiedad Intelectual, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Fortalecimiento de
Capacidades Comerciales, Solucin de Controversias.

Los principales productos exportados a los EE.UU. son: minerales/metales, textiles,


productos pesqueros, petrleo crudo, caf, cacao, artesanas, paprika, alcachofa, uva,
mango, mandarina, esprragos.

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3.Proceso para Exportar desde Per

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Condiciones necesarias para exportar

Capacidad de competir en los mercados


internacionales.

Contar con productos o servicios


competitivos en calidad y precio.

Tener acceso a informacin


suficiente y oportuna.

Realizacin de un planeamiento de
exportacin.

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Que restricciones o requisitos adicionales me pide Estados Unidos
para exportar?

La FDA (Food and Drug Administration) deber recibir notificacin previa


de cada una de las partidas de alimentos que ingresen a los Estados
Unidos.
Las instalaciones extranjeras que fabrican, procesan, envasan y
distribuyen aliimentos debern registrarse en la FDA
Deberemos mantener un registro de las fuentes previas de abastecimiento
y los receptores posteriores

Ley de Cuarentena para frutas y vegetales frescos. Se exigen tratamientos


especiales. Ejemplo Uvas (fras) Mangos (Hidrotrmicos), Esprragos
(Fumigacin).
Permisos fitosanitarios a travs de un certificado expedido de la entidad
especializada en el Pas de Origen. En el caso del Per es SENASA
(Servicio Nacional de Sanidad Agraria)
Certificado de Origen

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5.2 Identificacin de Oportunidades de Exportacin

5.2.1 Seleccin del Mercado Meta

Segn Agrodata Per los meses de Enero, Febrero, Marzo es el


periodo clave para los agroexportadores de esprragos quienes
pueden aprovechar las ventanas de oportunidades que le ofrece
el mercado internacional.
Paula Carrin detalla que Per tiene una ventana de
oportunidad que beneficia al sector agroexportador, pues los
pases del hemisferio norte dejan de producir en estos meses y
las empresas de Chile y Argentina entran luego que la
produccin peruana est en los mercados.

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5.2.2 Anlisis FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
*Per es el primer exportador de esprragos. *Deficiiencia en la cadena logstica.
*Condiciones dimticas favorables permiten la *Mnimo consumo de esprrago en el mercado
produccin de esprragos en la costa durante local.
todo el ao.
*Diversificacin hacia otros cultivos. *Falta de infraestructura para mejoramiento
contino de la produccin
*Producto bandera de calidad que se encuentra *Cultivo de esprragos expuesto a problemas
dentro de los estndares internacionales. fitosanitarios.
OPORTUNIDADES FO DO
*Publicitar a nivel internacional el producto
*Tendencia de los pases desarrollados a
haciendo hincapi a sus beneficios sobre la salud
consumir productos naturales y frescos.
al consumirlos frescos.
*Reduccin de problemas fitosanitarios por
*Ingreso al mercado de EE.UU libre de medio de aplicacin de tcnicas sofisticadas
arnceles por TLC. de cultivo y cuidado de la produccin de
esprragos.
*Publicitar sobre el consumo del esprrago en
*Posibilidad de diversificar el producto en otros pases, enfocndose principalmente a la
diferentes pases.de esprragos fresco que
*Mayor consumo acogida en estos mercados.
en conserva.
AMENAZAS FA DA
*Innovacin permanente de la presentacin del
producto para que pueda permanecer en el *Estudio de mercado que permita conocer los
mercado gustos de consumidores permanentes para
*Cada del tipo de cambio reduce rentabilidad.
mejoras continuas del producto y con ello
*Mximos estndares de calidad en la produccin fidelizar clientes.
para reducir los riesgos competitivos.
*Crisis Mundial, reduccin de exportaciones.
*Sustitucin de esprragos por productos
sustitutos.

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5.3 Mezcla de Marketing Internacional

5.3.1 Producto

Envase Marca Etiquetaje

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Embalaje :

Embalaje interno Embalaje externo

Sern agrupados en cajas de 11 lb


Amortiguacin con papel
para facilitar el transporte, el
manipuleo, la estiba y unitarizacin.
Se utilizar el papel para envolver
los esprragos, los cuales estarn
amarrados en haces, esto para
evitar daos por la humedad. Los
esprragos estarn atados en
grupos de 250 gr.

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Cualidades fsicas Calidad

Forma: su forma es alargada, con


pequeas hojas en la punta en forma de Los esprragos peruanos de
escamas. Sparaw son 100% calidad, con un
estricto orden de seleccin, desde la
Tamao: mide entre 20 y 40 centmetros siembra hasta el cultivo de estos,
de largo. El calibre y peso dependen de la libres de plagas, fertilizantes y
categora a la que pertenezcan. qumicos; exportando un producto
Color: son blancos o verdes, aunque en
orgnico para el mercado
algunos casos presentan tonalidades estadounidense.
violetas o rosadas.

Sabor: muy suave, con un ligero toque


amargo a veces imperceptible.

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Garanta

Los esprragos que se exportan cumplen


con un patrn de referencia para la
vigilancia sanitaria. sustentado en el
Mediante el D.S. N007-98-SA, se ha
sistema HACCP.
dispuesto el Reglamento sobre Vigilancia y
Control Sanitario de Alimentos y Bebidas,
que establece el control de la calidad
sanitaria e inocuidad de los productos en
toda fbrica de alimentos y bebidas.

documento de pre-
embarque exigible por
Aduanas como condicin
En relacin con la exportacin, la
certificacin sanitaria oficial de exportacin para proceder al despacho
del producto.

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Entrega y crdito

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5.3.2 Precio 5.3.3 Plaza

El precio de exportacin del Los supermercados


esprrago se situara, norteamericanos son los
dependiendo de la calidad del mayores importadores de
producto, en alrededor de US$ esprragos provenientes de
3.91 el kilo, equivalente a 12.7075 Per, manejan el 80% del
nuevos soles (en el caso del producto que ingresa al
esprrago fresco). mercado estadounidense.

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5.3.4 Promocin

Los beneficios de los esprragos frescos se dan a travs de


artculos, anuncios, comunicacin directa y participacin en ferias.

Ferias:

Evento: PMA Fresh Summit Expo

Lugar: New Orleans

Fecha: 19-21 Octubre

Sitio web: www.pma.com

Evento: Feria Expoalimentaria

Lugar: Lima

Fecha: 27-29 Setiembre 2017

Sitio web: www.expoalimentariaperu.com

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