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UNIVERSIDAD ICESI
FACULTAD DE INGENIERA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL
SANTIAGO DE CALI
2012
EFRAN PINTO
Ingeniero Industrial
UNIVERSIDAD ICESI
FACULTAD DE INGENIERA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL
SANTIAGO DE CALI
2012
CONTENIDO
Pg.
1.1
1.2
OBJETIVOS .................................................................................................... 8
2.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................. 8
2.2 OBJETIVO DEL PROYECTO ....................................................................... 8
2.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................ 8
3.
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Contribuir al conocimiento de distribucin fsica de instalaciones y manejo de
materiales del rea operativa para Pymes dedicadas a la logstica integral en
Colombia.
2.2 OBJETIVO DEL PROYECTO
Elaborar una serie de propuestas orientadas a mejorar la distribucin del rea
operativa de la bodega y el manejo de materiales en las nuevas instalaciones de
Natrans Ltda.
2.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diagnosticar la situacin actual en el rea de almacenamiento.
Identificar y priorizar las oportunidades de mejora en el rea de almacenamiento;
para realizar propuestas de distribucin fsica y el manejo de materiales que
permitan incrementar el aprovechamiento de los recursos.
Disear las propuestas de distribucin y manejo de materiales para el rea de
almacenamiento.
Validar las propuestas realizadas con personal de la empresa y con alguien
especializado en el tema.
Presentar propuestas que se adapten a las necesidades de Natrans Ltda.
teniendo en cuenta factores como costo, tiempo, y espacio.
3. MARCO DE REFERENCIA
3.1 ANTECEDENTES
La mayora de la informacin disponible sobre distribucin se ha enfocado a
locaciones industriales orientadas a la produccin y no al almacenamiento; ya
que por lo general la distribucin de bodegas de almacenamiento o centros de
distribucin se ha tercerizado, delegando esta responsabilidad a personas
externas que de una u otra forma se ven beneficiados con los resultados
(Ejemplo: proveedores de estanteras).
3.2 MARCO TEORICO
3.2.1 Distribucin de planta
Es un concepto relacionado con el ordenamiento de las mquinas,
departamentos, estaciones de trabajo, reas de almacenamiento, pasillos y
espacios comunes dentro de una instalacin productiva. El objeto fundamental de
la distribucin en planta consiste en organizar todos estos elementos de manera
que haya un buen flujo de trabajo, materiales, personas e informacin a travs
del sistema productivo.
Distribucin de almacenes
Los almacenes son similares a las empresas manufactureras por el hecho de que
los materiales se transportan entre varios centros de actividad. Sin embargo
estos representan un caso especial porque el proceso central de un almacn es
el almacenamiento, no un cambio fsico o qumico.
Muchos de los conceptos y filosofas usadas para la distribucin de planta, se
pueden adecuar para que tambin apliquen a distribucin de bodegas de
almacenamiento o centros de distribucin. Algunos elementos expuestos por
Manuel Guerrero son:
Principios bsicos de la distribucin1:
Integracin: Factor humano, maquinas, materiales y mtodos, para lograr
una mejor coordinacin.
1
Acero Palacios, Luis Carlos. Ingeniera de Mtodos, movimientos y tiempos. Bogot: Ecoe
Ediciones, 2009. p. 132-133.
10
11
Cards Manuel y otros. Manutencin y Almacenaje: Diseo, Gestin y Control. Valencia: Editorial de la
UPV. 2004 Captulo 2 y 5
12
13
14
Diseo Fsico
Reglas Prcticas:
El diseo de los almacenes es difcil debido a todas las variables a considerar.
Sin embargo, dos reglas prcticas generales ayudan a realizar esta labor:
1. Regla del 85%:
Utilizacin mxima del 85% de las ubicaciones.
Ocupacin media del 85% del espacio en las ubicaciones utilizadas.
Utilizacin mxima de los medios de manutencin del 85%.
2. No hay reglas practicas universales:
Cada situacin debe analizarse especficamente, como un problema nico.
15
2. Orientacin al Flujo:
No existe la posibilidad de cruce o interferencia entre los movimiento de las
cargas. Se puede automatizar muchos de los movimientos de
desplazamiento. Este tipo de distribucin se usa ms que todo en
almacenes temporales de una plata de manufactura
Figura 6. Distribucin orientada al Flujo
16
18
Actividades crticas
Metodologas
especficas
Documentacin,
antecedentes,
benchmarking
Consulta y anlisis
bibliogrfico
Visitas de campo
semanales.
Caracterizar la
mercanca y clientes
Entrevistas, indicadores
y registros fotogrficos
Identificar principales
oportunidades de mejora.
Causas, efectos no
deseados,
aprovechamiento de
recursos.
Anlisis estadstico,
pareto, diagrama causa
efecto, histograma y
diagramas de flujo
Escogencia de
modelos y criterios
Utilizar autocad y
herramientas para
realizar propuestas de
distribucin.
No
Seleccionar la de mayor
impacto o mayor
Priorizar las propuestas para
variabilidad
Natrans Ltda.
Analizar: costos,
tiempo y recursos.
19
Anlisis estadstico,
pareto e histograma
Indicadores
Enunciado del objetivo:
Enunciado
Diagnosticar la situacin actual del area operativa (dimensin/mbito de Formula de calculo
control)
de la bodega.
Medios de verificacin
Fin:
Al conocer la situacin actual de la bodega ,
sabemos lo que est sucediendo para tomar
acciones al respecto.
Propsito:
20
Supuestos
Componentes:
C.1. Plano de la bodega para conocer su tamao
real.
C.2 Caracterizar la carga.
C.3 Caracterizar los cliente.
El plano de la bodega no se
encuentre disponible
C.1 SI/NO
C.2 % de carga
caracterizada
C.3 % de clientes
caracterizados
SI/NO
21
La informacin se obtendr de
Realizacin de mantenimiento
la realizacin de un conteo de
o reparacin de equipos al
los equipos de la bodega y su
momento de realizar el conteo
informacin
Actividades:
22
OBJETIVO ESPECIFICO 2:
Indicadores
Enunciado del objetivo:
Enunciado
Formula de
(dimensin/m
calculo
bito de control)
SI/NO
Tabla de
oportunidades de
mejora
Medios de
verificacin
Problemas que
resuleve la
Inspeccin visual,
propuesta /
entrevistas,
Cantidad de
encuestas y visitas
problemas
encontrados
Propsito:
SI/NO
23
Programa autocad
para realizar las
propuestas de
distribucin
Supuestos
Componentes:
C.1 SI/NO
C.2 Inventario de
equipos
La realizacin o
ejecucin de un plan
para combatir un
Inspeccin visual,
problema
que no
entrevistas,
resultaba ser tan
encuestas y visitas
relevante o que por el
contrario no se
resuelva un problema
Falta de conocimiento
por parte de los
Inspeccin visual y
operarios de la
visitas
necesidad de los
equipos
Los entrevistados no
cuenten con el tiempo
disponible para la
realizacin de las
entrevistas.
Actividades:
24
OBJETIVO ESPECIFICO 3:
Indicadores
Enunciado del objetivo:
Presentar una serie de propuesta
que se adapten a las necesidades
de Natrans Ltda y que tengan en
cuenta factores como costos,
tiempo y espacio.
Fin:
Conocer si las propuestas
mejoran las debilidades del
proceso
Enunciado
(dimensin/
mbito de
control)
Formula de
calculo
Medios de
verificacin
Mejoras debido a
las propuestas
Actividades
mejoradas /
Actividades totales
con oportunidades de
mejora
Inspeccin a los
registros de
utilidades y
realizar una
verificacin de
como se
SI/NO
Aumento de
metros cubicos
totales
Propsito:
Proveer a Natrans Ltda. una serie
de propuestas que le permita
disminuir costos, maximizar
tiempo y recursos, basados en un
mejor aprovechamiento del
espacio.
Componentes:
C.1.Serie de propuestas de
distribucin que ms se ajusten a
las necesidades de la bodega
Actividades:
Supuestos
Realizar un estudio
de los costos,
tiempo y recursos
que se utiliz en la
bodega
Realizar cambios
Se tome la decisin
tentativos de lo
incorrecta sobre la
que podra ser la
propuesta elegida
nueva
SI/ NO
Se pueden
presentar analisis
incorrecto de los
datos y de las
propuestas
25
Los clientes de Natrans Ltda. son variables y no se pueden asegurar como fijos,
por eso cuando en la matriz de marco lgico se menciona caractersticas
generales tanto de la mercanca como de los clientes se hace referencia a:
Caractersticas Generales de las referencias:
- Caractersticas volumtricas
- Caractersticas de apilamiento
- Caractersticas de seguridad
- Matriz de compatibilidad
27
Se pudo observar que no exista ninguna poltica para organizar dicha mercanca.
Se observo gran desorden durante este procedimiento, los operarios se cruzaban
entre si y haba mucha prdida de tiempo y espacio.
son utilizadas. Lo mismo sucede con los rollos de papel que presentan deterioros
debido al mal manejo que se les da.
Sbado 30 de julio de 2011
Se realiz una visita de seguimiento sin previo aviso a las directivas de la
empresa o al personal. Al llegar, se encontraba un camin descargando
mercanca; lo cual permiti observar el proceso de descargue. La mercanca que
se estaba descargando eran rollos de papel. Con sorpresa se encontr que el
coordinador logstico es quien realiza descargue de la mercanca con ayuda del
portero de la bodega. Adems que los recursos que se tienen en la bodega no
son aptos para realizar el descargue o cargue de este tipo de productos-
30
En las visitas realizadas a la empresa se tuvo acceso a informacin donde se evidenciaron caractersticas de los
productos y clientes de la bodega.
Producto
Caracteristicas volumetricas
Unitaria
Unidad de Carga
Cliente
Altura
(m)
Largo
(m)
Ancho
Peso
(Kg)
area
(m2)
0.46
1.4
571
1.54
Volume Altura
n(m3) (m)
Largo
(m)
Ancho
Peso
(Kg)
1.4
1713
Cantidad
Caracteristicas de
promedio que
area Volume Apilamiento
se maneja
(m2)
Rotacin
Se almacenan
desde
200 rollos
Depende de la
PN (a veces
diaria, a veces
semanal). Alta
marzo
n(m3)
Rollos de papel,
referencia 1
Cajas Col
Rollos de papel,
referencia 2
Cajas Col
0.75
1.4
825
1.54
1.15
1.62
1.4
1650
1.54 2.5
2 rollos/ estiba
Rollos de papel,
referencia 3
Cajas Col
1.2
1.4
1298
1.54
1.85
2.52
1.4
2596
1.54 3.9
2 rollos/ estiba
Polietileno Baja
densidad Azul
Ferplastico
0.14
0.6
0.4
25
0.24
0.034
1.66
1.2
1375
1.2
2.0
(5*11)55 bultos/
estiba
12 estibas
Baja
Marzo
Polietileno Baja
densidad Mage
Ferplastico
0.14
0.6
0.4
25
0.24
0.034
1.24
1.2
1000
1.2
1.5
(5*8) 40 bultos/
estiba
10 estibas
Baja
Marzo
0.71
1.5
1.54 2.3
3 rollos/ estiba
Rollos de tela
MegaTex
1.5
0.26
0.080
Baja por
temporada
Abril
Cajas
Mercancia del
centro
Arrume negro
Medio
Junio
Nestle
150 estibas
media
Noviembre
1.3
1.3
Baja
Febrero
8 Linea de galleteria
31
33
NATRANS LTDA
Natrans actualmente cuenta con 5 clientes fijos y tiene un proyecto con un nuevo
cliente. Por lo cual los productos que se van a tener en cuenta para realizar las
propuestas de diseo y manejo de materiales son:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Rollos de papel
Sacos de polietileno
Rollos de tela
Cajas de productos importados de China (Cacharrera)
Archivos y muebles (escritorios, asientos, cajas, impresoras, etc.)
Lnea de galletera Nestl (Proyecto)
35
37
Z=
ij
i=1
* Xij
j=1
Siendo:
Xij = 1 Si el departamento es adyacente
0 Si No es adyacente el departamento
Fij = Recompensa porque los departamentos estn adyacentes.
Con este valor de la funcin objetivo se calcula la eficiencia teniendo en cuenta
cual sera el valor total si se cumplieran todas las adyacencias:
Eficiencia:
Z
REL Total
que si se aumentaba una columna ms o una fila ms se pasa del rea total
actual de la bodega. El programa se maneja en pies por lo cual al hacer las
conversiones se obtuvo una cuadricula con cuadros de tamao 25 pies
cuadrados, con 11 filas y 27 columnas para evocar la forma rectangular de la
bodega.
DEPARTAMENTOS:
1. Recibo y Despacho, Montacargas en recibo y despacho:
En el programa se manejan como dos departamentos separados debido a la
dificultad que se present por el rea, ya que no daba muy exacta, pero en
realidad es un solo departamento. Para crear este departamento se tuve en
cuenta el tamao de una tractomula (20*2.6) y de un montacargas (3.6*1.8) para
el proceso de cargue y descargue en la bodega. Debido a las restricciones de la
puerta este departamento es fijo.
rea Recibo y despacho:
2. rea Estanteras:
Actualmente, en la bodega se tienen 16 cuerpos de estanteras convencionales
los cuales estn organizados en dos grupos (8 cuerpos por grupo). Para poder
tener ms flexibilidad en el programa y que se puedan generar mejores opciones,
estas estanteras se van a fraccionar y se van a manejar grupos de a dos
estanteras, para tener en total 8 grupos. Sus dimensiones son 4.88m (largo) por
4.5m (ancho de la estantera= 1 metro, ms un pasillo para el montacargas de
3.5m).
Grupo de Estanteras (dos cuerpos/ grupo): (4.88*4.5)=21.96 m2 236.29 pies2
3. rea Rollos:
Con el diagnostico que se realiz de la empresa, se pudo observar que el
producto tipo A que se tiene son los rollos de papel debido a su rotacin y el
nivel de volmenes que se manejan. Por lo cual en la distribucin es importante
considerar un espacio especfico para este cliente, sin olvidar que la distribucin
debe ser flexible y acomodarse a las necesidades de la compaa. Al reservar un
espacio para los rollos se est teniendo en cuenta su importancia como cliente,
pero tambin este espacio en determinado momento puede llegar a ser utilizado
para futuros clientes. Para calcular el rea que se necesita para los rollos se
obtuvo un promedio en los niveles de inventario que ha manejado Natrans del
producto y que para almacenarlos se estiban primero, por lo cual el rea que
ocupa un rollo o una pila de rollos es la misma que el rea de una estiba.
39
41
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
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2
A
3
E
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4
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5
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13
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14
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15
O
O
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17
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U
18
E
E
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I
I
I
I
I
I
I
I
E
I
U
I
Valoracin
Cercana
A = 64
Absolutamente Necesario
E =16
Especialmente Importante
I=4
Importante
O=1
Cercana Ordinaria
U=0
No es Importante
X = -64
No es Deseables
que las reas de almacenamiento estn cerca por lo cual es importante que las
reas libres estn cerca de las reas de los rollos.
Es extremadamente importante que el rea de alistamiento sea junto al rea de
operaciones/adecuaciones ya que se prev que con la entrada de nuevos
clientes con nuevas necesidades, muchas veces antes de despachar la
mercanca se tenga que hacer algn tipo de modificacin o cambio a su
presentacin. No es importante que alistamiento este cerca del espacio de
almacenaje para el montacargas ya que este no afecta el flujo del proceso y por
ltimo en cuanto a las reas libres si es muy importante que estn cerca de
alistamiento pues en ellas se planea ubicar producto nuevo y es necesario
disminuir al mximo los viajes de la mercanca.
Por el lado de operaciones/adecuaciones como se mencion anteriormente no es
necesario que se ubique cerca del espacio del montacargas y se considera
importante que se ubique cerca de las reas libres que prximamente
almacenaran producto.
COSTO DE MOVER HORIZONTALMENTE:
Para calcular el costo de mover producto horizontalmente se debe tener en
cuenta que el montacargas que la compaa utiliza es alquilado y aunque el
montacargas esta todo el tiempo en la empresa se cobra es por horas con la
ayuda de un horometro.
Cantidad promedio de horas que se mueve el montacargas mensualmente: 38
Cobro de una hora del montacargas: $18.000
Promedio cobro mensual por uso del montacargas: (38*18000): $684.000
Velocidad promedio del montacargas: 10 Km/h
1.246.400 Pies
45
Distribucin Inicial:
La distribucin que se tiene actualmente dentro de la bodega es la siguiente:
46
Con esta informacin se puede observar que con la distribucin inicial la funcin
objetivo solo tiene un valor de 240 de 1081 puntos que podra tener. Dando como
resultado un porcentaje de eficiencia del 22.20% lo cual muestra que las
necesidades de adyacencia no se estn teniendo en cuenta.
Con este Layout inicial y la informacin recolectada se puede correr el programa
para generar varias propuestas para Natrans Ltda.
Propuestas
1.
La primer corrida del programa se hace teniendo al departamento de
Operaciones y adecuaciones como un departamento fijo en un lugar especfico
debido a la necesidad de que el personal que va a operar en l, no corra ningn
tipo de riesgo y teniendo en cuenta consideraciones de salud ocupacional,
transito, movilidad y flujo.
Se decide utilizar el algoritmo de Simulated Annealing debido a que genera un
mayor nmero de opciones y su rango de seleccin es mayor. Este es un
algoritmo de bsqueda meta-heurstica para problemas de optimizacin global; su
objetivo general es encontrar una buena aproximacin al valor ptimo de una
funcin en un espacio de bsqueda grande.
La distribucin que se genera es:
47
Esta distribucin puede ser masajeada para tener unos departamentos con
formas ms estables y que favorezcan a la mejor organizacin y distribucin de la
bodega sin alterar las eficiencias obtenidas:
2.
En la segunda corrida del programa se deja a Operaciones y
Adecuaciones variable para comparar donde ubica el programa a este
departamento con respecto a la primera corrida y que tanto afecta esto a las
eficiencias.
Se debe tener en cuenta que como el departamento ya no es fijo la ruta que se
haba fijado se ve modificada al finalizar el recorrido:
Al igual que en la corrida anterior el Layout puede ser modificado sin afectar los
resultados que se obtuvieron:
49
3.
En la tercera corrida del programa se deja a Alistamiento y Operaciones/
Adecuaciones fijos como parte de una hiptesis que se cre al ver las dos
corridas anteriores, ubicndolos donde se cree deberan ser ms eficientes.
Distribucin inicial:
50
51
Al igual que en la corrida anterior el Layout puede ser modificado sin afectar los
resultados que se obtuvieron:
De los 1330 puntos que se podrian obtener con esta distribucin se obtuvieron
517. Mostrando que la eficiencia que se obtiene con esta solucin no es muy alta
con solo un 38.87%. Lo cual demuestra que esta no es la mejor forma de
distribuir la bodega de Natrans Ltda. Los rollos estan distribuidos alrededor de
Recibo/Despacho pero no se ven ordenados ademas la forma en que quedan
organizados es peligrosa, debido a sus dimensiones y peso.
52
4.
La corrida o distribucin que tuvo una mejor eficiencia fue cuando el rea
de Operaciones y adecuaciones era variable (propuesta 2), por lo cual se va a
tomar este modelo y se va a modificar un poco para que no deje estanteras
sueltas sino que agrupe cuerpos de estanteras. La distribucin que se quiere
evaluar ahora es:
53
Principio
Aplica a
Natrans
Ltda.
Lo practican?
Cmo?
Mejora/Recomendacin
1. Principio de
planificacin
Si aplica
No
54
Si aplica
No
Si aplica
No
55
4. Principio de
simplificacin
Si aplica
No
5. Principio de
gravedad
No aplica
Si aplica
No
56
aprovechar
el
apilamiento
en
ngulo.
Para aprovechar ms el espacio cubico se debe tener
en cuenta el tipo de iluminarias que se estn utilizando
puesto que sera posible reemplazarlas por unas ms
planas que sean de halgeno.
7. Principio del
tamao de la
unidad
Si aplica
No
8. Principio de
seguridad
Si aplica
No
57
9. Principio de
Mecanizacin/
Automatizacin
10. Principio de
seleccin de
equipos.
Si aplica
Si aplica
Si
No
58
11. Principio de
No lo aplica
Estandarizacin
59
12. Principio
de la
flexibilidad.
Si aplica
No
13. Principio
del peso
muerto.
Si lo aplica
Lo practican al
utilizar el equipo
de Manejo de
Materiales
dependiendo de
la carga a
manejar.
Si aplica
Lo practican
60
15.Principio del
tiempo ocioso
(muerto)
Si aplica
Lo practican.
Debido a que no
son muchos los
trabajadores
dentro de las
instalaciones de
Natrans Ltda.
Los operarios
que existen
estn siempre
realizando
alguna actividad.
17. Principio de
ejecucin
Si aplica
Si aplica
No lo practican
No lo practican
61
No lo practican
62
63
Sntomas Indeseables
Causas Inmediatas
Causas Principales
64
Herramientas/Solucin Sistmica
65
67
BIBLIOGRAFA
Handling
Institute
of
America
(MHIA)
Tomado
de
Internet:
http://ies.informe.com/manejo-de-materiales-principios-y-produccion-mas-limpiadt108.html 22 Marzo de 2011
68