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DIVISIN DE INGENIERIAS
CAMPUS IRAPUATO-
SALAMANCA (DICIS)








Prctica 2, Qumica 1


Propiedades de los compuestos inicos y covalentes


Grupo A
Lunes, 27 de octubre 2014

Retana Vargas Adan Noe

















Explicacin, teora y procedimiento ligado a las sustancias inicas
y covalentes.
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Propiedades de Sustancias Inicas y Covalentes
Retana Vargas Adan Noe
Profesor: Ing. Csar Gasca Jacintes
Divisin de Ingenieras Campus Irapuato-Salamanca, Universidad de Guanajuato, Irapuato Gto, Mxico.

Objetivo

I dentificar experimentalmente las sustancias inicas y covalentes.

Introduccin

Gracias al estudio de la qumica se ha demostrado que las fuerzas (enlaces) entre tomos en
sustancias no son totalmente inicas o 100 % covalentes, sino que poseen caractersticas
intermedias. Se pretende entonces encontrar a travs de la realizacin de esta prctica tal
afirmacin: que en los compuestos existen ciertos intermediarios que dan lugar a que las
molculas llegan a una situacin de mnima energa lo que equivale a decir que tienen su
mxima estabilidad. Los electrones de valencia son los encargados de esta unin. Existiendo
diferentes tipos de enlaces qumicos:

Inico (Metal con un No metal)
Covalente (Entre no metales)
Metlico (entre cationes metlicos unidos por un rio de electrones)

A continuacin se resumen los conceptos centrales de cada uno:


Enlace Inico

Es la unin resultante de fuerzas de atraccin electrosttica entre iones de distinto signo. Esto
se presta cuando un tomo al excitarse; sus electrones de la capa de valencia salen de sus
orbitales y llegan a acomodarse en la configuracin de otro tomo cercano que le falte
electrones.



Las reacciones que pierden o ganan electrones se llaman reacciones de ionizacin.

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Ejemplo:

Estructura cristalina de los compuestos inicos.

Los iones se acomodan regularmente en el espacio que ocupan de la manera ms compacta
posible. Casa in se rodea de iones de signo contrario dando lugar a celdas o figuras
geomtricas simtricas que se repiten en tres direcciones del espacio.

Propiedades de Compuestos inicos.

Al ser diluidos en lquidos conducen electricidad, pero mientras estn en forma slida la
electricidad no pasa por estos.
El agua y otros lquidos conducen electricidad siempre y cuando tengan sales. Esto se debe a
que los iones disueltos son capaces de acudir al polo opuesto a su signo de la Fem del circuito
y por ello conducen electricidad.

Son enlaces, resultado de la interaccin entre los grupos I y II (Metales y Metales
alcalinotrreos) con los grupos V y VI (No metales).

Se caracterizan por tener puntos de fusin y ebullicin elevados (Ya que para fundirlos es
necesario romper la red cristalina tan estable que poseen gracias al enlace de cargas
electrostticas opuestas que poseen), por eso, los compuestos inicos son slidos a
temperatura ambiente.

Gran dureza, ya que para rayarlos, es necesario romper su estructura cristalina.

Conductores en estado disuelto o fundido, los iones presentan movilidad y son atrados hacia
el polo opuesto a su signo.


Enlace Covalente

Cuando reaccionan entre s los no metales existen los enlaces covalentes. Esto sucede cuando
cada tomo tiene una electronegatividad nula o muy baja, se forma cuando la diferencia de
electronegatividad no es suficiente grande como para que se transfieran electrones, para que
un enlace covalente se genere es necesario que el delta de electronegatividad sea menor a 1,7.
Entonces los tomos comparten uno o ms pares de electrones por medio de un orbital
llamado Orbital molecular. A diferencia de la transferencia de electrones de un tomo a otro
como sucede en el enlace inico, en el covalente los electrones son compartidos por ambos
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tomos. Es decir cada quien pone un electrn de su capa de valencia.



Propiedades del enlace covalente

Temperatura de fusin y ebullicin medias.
Blandos en estado slido
Aislantes de corriente elctrica y calor.
Forman redes similares a los compuestos inicos.
Cuando un solo tomo aporta los dos electrones para el enlace se le llama enlace covalente
Dativo. Otro fenmeno entre los electrones de enlace covalente es la polaridad donde los
tomos con mayor electronegatividad obtienen una polaridad ms negativa, atrayendo los
electrones compartidos hacia su ncleo, y resulta en un desplazamiento de las cargas dentro
de la molcula. Por lo que se objeta que al tomo ms electronegativo desear que se le ceda
el electrn para as formarse un enlace inico. De ah que se diga que en medida stos poseen
carcter inico.


Cuando la diferencia de electronegatividades es nula (dos tomos iguales), el enlace formado
ser covalente puro; para una diferencia de electronegatividades de 1,7 el carcter inico
alcanza ya el 35%, y para una diferencia de 3, ser del 49.5%.

Ya que el enlace covalente est en los no metales, al unirse pueden formar compuestos con
alto grado de toxicidad, por ejemplo el Cl2.

Tipos de enlace covalente

Enlace sencillo: se comparte un par de electrones
Doble: se comparten dos pares de e
Coordinado: Una vez tomado es idntico a los dems enlaces covalentes.

Se representa con una flecha y se lee Desde el tomo dador al tomo receptor.

Una vez de haber sabido esto se procede a la prctica:
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Materiales

Bata de algodn
Fotocopia de prctica
Mechero de bunsen
3 tubos de ensaye
4 pipetas graduadas
Bscula
Varilla de vidrio
Vaso de precipitados 300 mL
Grafito para usarlo como ctodo (polo positivo)
Trozo de Zinc como nodo (polo negativo)
Fem (Fuente de poder)
Ampermetro
Papel indicador (tornasol)
Parrilla
Reactivos

Fenolftalena (indicador)
Agua destilada
Nitrato de plata AgNO
3
5%
Cloruro de Sodio NaCl 10%
Glucosa C
6
H
12
O
6
10%
Etanol C2H5OH 95%
cido Ntrico HNO3 1:1
Hexano C
6
H
14
100%
Hidrxido de Sodio NaOH 0.1M

Procedimiento y Observaciones

PROCEDIMIENTO A: TRATAMIENTO CON NITRATO DE PLATA.

Se marcan los tubos de ensaye del 1 al 3 y se vierten 5 mililitros de agua destilada en los
tubos 1 y 2.

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Fig. 1. Vertido de agua destilada

Posteriormente se deben aadir al tubo 3 cinco mililitros de etanol.



Fig. 2. Metanol en el tubo 3
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Enseguida 1 mililitro de cloruro de sodio (NaCl al 10%) deber ser aadido al tubo de
ensaye 1, este se deber agitar hasta que la disolucin sea completa.



Fig. 3. Agregacin de NaCl al tubo 1

Despus se agregan 0.5 mililitros de hexano (al 100%) a los tubos marcados con 2 y 3.



Fig. 4. Agregacin del hexano a los tubos 2 y 3

Observaciones:

En este paso es necesario poner suma atencin a lo que sucede con los 2 tubos y ver qu
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forma y color al final de la reaccin, el tubo 2 quedara en la transparencia total mientras
que el 3 ir tomando un color turbio.

A los tubos 1 y 2 posteriormente se les deber aadir unas cuantas gotas de Nitrato de plata al
5 % necesitarn ser agitados suavemente.



Fig. 5. Cloruro de plata a los tubos 1 y 2

Observaciones:
Este es el paso final para los tubos 1 y 2, aqu se debe tomar nota de los sucedido, mientras el
tubo 1 se volvi turbio (se form un polvo blanco slido, que qued en suspensin), prosigui
por separarse en dos fases, una blanca y otra transparente, el tubo 2 termin completamente
transparente.

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Fig. 6. Reacciones en tubo 1 (turbia) y tubo 2 (incolora)

Se agrega un mililitro de solucin de hidrxido de sodio (NaOH 0.1 M) al tubo 3, deber ser
calentado con cuidado hasta ebullicin durante un minuto, inclinando el tubo de ensaye y
retirndolo del fuego cuando la ebullicin sea agresiva.



Fig. 7. Agregacin de Hidrxido de Sodio al tubo 3 para hervirlo.

Se deja enfriar el tubo y posteriormente se agrega acido ntrico hasta obtener una solucin
cida.

Se verifica la acidez con el papel tornasol (se volver color rojo).

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Fig. 8. Papel tornasol sin muestra (1) y con muestra (2) cambiando de color.

Observaciones: No se debe dejar caer el papel tornasol a la sustancia, ya que la contaminar
con una coloracin rosada y no servir.

Fig. 9. Caso si se llega a caer el papel tornasol.
Finalmente se agregan unas gotas de Nitrato de Plata (aproximadamente un mililitro) a ese
mismo tubo 3.



Fig. 10. Agregacin de Nitrato de plata al tubo 3


Se comparan los tres tubos para ver los resultados.

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Fig. 11.. Comparacin final entre los 3 tubos de ensaye.

Observaciones: El tubo 2 es completamente transparente. Los tubos 1 y 3 son de una textura
y color iguales, tal vez se debe a que son sustancias similares.









PROCEDIMIENTO B


Se coloca en el vaso de precipitados 150 mililitros de agua destilada con algunas gotas de
fenolftalena como indicador.

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Fig. 12. Agregacin de la fenolftalena.

Observaciones:
Es de suma importancia no saltar este paso de lo contrario toda la practica perdera el
sentido.

Posteriormente se deben limpiar los electrodos con solucin de cido ntrico (HNO3 al 1:1),
despus se debern enjuagar con agua destilada.




Fig. 13. Lavado de los electrodos con cido ntrico.

Observaciones:
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Los electrodos deben ser lavados forzosamente para evitar contaminacin en los siguientes
pasos.

Se enciende y conecta la fuente poder con 10 voltios de corriente directa, por 5 minutos.



Fig. 14. Prueba de conduccin en agua destilada.

Observaciones:
Aqu nada sucede puesto que el agua destilada no contiene iones.

Se apaga el dispositivo y se retiran los electrodos.

Enseguida se agregan 100 mililitros de solucin de Cloruro de Sodio (NaCl al 10%) . En el
vaso de precipitados y agitar con la varilla de vidrio hasta la disolucin.

Se vuelven a colocar los electrodos de la misma manera y se enciende el dispositivo pero
ahora el tiempo ser de 10 minutos aproximadamente.

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Fig. 15. Nube de iones rosada debido a presencia de una sal en el agua.
Observaciones:
Es de suma importancia no introducir los caimanes que sujetan los electrodos, ya que estos
poseen muchos residuos y sustancias que pueden contaminar nuestro experimento.

Se toman las Observaciones.

Observaciones:
Al final de este proceso se form una nube de color rosa en un electrodo y se traslad hacia el
otro electrodo. Esta nube son iones [OH]-1 coloreados de rosa por la presencia del indicador
fenolftalena.

Se repite este procedimiento solo que en lugar de NaCl se utilizar glucosa (C6H12O6 al
10%).



Fig. 16. Repeticin de agregacin de fenolftalena.

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Fig. 17. Semi-conduccin en la disolucin de glucosa.



Fig. 18.. Tiempo para que la nube apenas se apreciara en la glucosa.

Cuestionario

1.- Escribe todas las reacciones que se llevaron a cabo durante este experimento,
explicando cada una de ellas (muy importante!).


2.- Define sustancia inica. Aquella sustancia que posee la capacidad de conducir
electricidad siendo lquida, todas las sales. Es cuando se junta un metal con un no metal.
3.- Define sustancia covalente. Sustancia que tiene resistencia a la electricidad (la conduce
muy poco), Se da cuando se unen dos elementos No Metales.
Azucares, grasas.
4.- Define conductividad elctrica. Manifestacin de los electrones para fluir a travs de un
compuesto/sustancia.
5.- Cules fueron las sustancias inicas y covalentes utilizadas. I nicas: NaCl +H
2
O.
Covalentes: Glucosa +Agua.
6.- En cules sustancias se observ conductividad elctrica? Explica por qu son
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conductoras elctricamente. En la mezcla de Agua y Cloruro de Sodio se observo mayor
conduccin, porque al ser iones, estos son capaces de conducir la energa, viajando del
polo (-) al polo (+). Mientras que en la solucin de Glucosa, no se aprecio de igual forma.

En cules sustancias no se observ conductividad elctrica? Explica por qu no
son conductoras elctricamente. En el agua destilada por ser solamente una solucin sin
iones, no tiene la capacidad de conducir la electricidad y es necesario un enlace covalente
para dicha transmisin.

- Qu funcin tiene la fenolftalena? Colorar la nube de electrones que se excitan y son
atrados por el polo (+) y al momento de llegar desaparece el indicador de cargas negativas.

Resultados de la prctica

Al hacer fluir una corriente sobre una sustancia conductora (caracterstica de las sales
diluidas) se aprecia una nube gracias al indicador fenolftalena.

Pero si se aplica el mismo procedimiento con una sustancia que es pobremente conductora
apenas se notar una nube de electrones que trata de llegar al otro polo.


Conclusiones

En el transcurso de la prctica se vieron los comportamientos de las sustancias debido a que
tipos de enlaces influyen en su estructura, gracias al indicador fenolftalena, (cuando se torno
la nube rosada) vimos como los iones fluan del polo negativo (anin) al polo positivo
(catin) y al hacer esto desapareca la nube, se ve claramente una reaccin donde los iones
son capaces de conducir electricidad, siempre y cuando el medio acuoso tenga sales.



Referencias

http://youtu.be/6sycXHKHY0Y [enlaces ionico y covalente]

http://www.sinorg.uji.es/Docencia/APMQ/TEMA3AQO.pdf (El enlace covalente)

Jeoreme L Rosenberg & Lawrence M. Epstein & Peter J. Krieger, Qumica Schaum 9a
Edicin, Mc Graw Hill, 20
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