Enlace químico

1 UNSCH
 FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y METALURGIA

Departamento Académico de Ingeniería Química

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA.

Laboratorio de Química “B”

ASIGNATURA: QU-141 QUIMICA – I

PRACTICA Nº 05

ENLACE QUIMICO

PROFESOR DE TEORIA: Ing. Mauro Vargas Camarena

PROFESOR DE PRÁCTICA: Dr. Ybar Gustavo Palomino Malpartida,
ALUMNO
-
SERIE: 100-I

DIA DE PRÁCTICA: viernesHORA: 7-10 a.m. MESA: “04”.

FECHA DE EJECUCION: 26/10/2011FECHA DE ENTREGA: 04/11/2011

AYACUCHO-PERU
2011

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I. OBJETIVOS.
 Estudiar el enlace químico desde diferente punto de vista molecular iónico.
 Luego analizar cada tipo de enlace en forma cualitativo.
 Aprender a aplicar los conocimientos teóricas al desarrollo de actividades
experimentales
 Identificar a través de sus propiedades y tipo de enlace químico
 Identificamos La Conductividad Eléctrica En Los Compuestos

II. REVICION DE BIBLIOGRAFIA

ENLACE QUIMICO
Son todas los tipos de enlace químico, que se conoce como fuerza que mantiene
unidos a los iones, en un agrado iónico; a los átomos en una molécula y a los
comportamientos de átomo moléculas o macromoléculas en los diferentes estado
de agregación de la materia.

ENLACE IONICO
Es una fuerza de electrostática de reacción entre catión y un anión que se forma.
Previa transformación de electrones de valencia, la combinación entre un metal de
bajo electronegatividad. (IA IIA) Y NO metal de alta electronegatividad. (VIIA, O Y N)
Eje. La reacción entre litio y flúor produce fluoruro de litio, un polvo blanco
venenoso, que se usa para disminuir el punto de fusión de la soldadura y en la
fabricación de cerámica.
También producen electricidad debido al compartimento total de sus electrones

3
ENLACE COVALENTE.
Se produce por el compartimiento de uno o más electrones entre dos átomos,
debido a la poca o ninguna diferencia de sus electronegatividades, de forma que
cada uno alcance una configuración electrónica estable en su capa de valencia,
ejemplo:

ENLACE COVALENTE
Es la fuerza de electromagnética de mayor componente eléctrica que surge cuando
los electrones compartidos son atraídos por los núcleos de los átomos enlazados.
NE < 1.7

Enlace covalente.-
Se produce por el compartimiento de uno o más electrones entre dos átomos,
debido a la poca o ninguna diferencia de sus electronegatividades, de forma que
cada uno alcance una configuración electrónica estable en su capa de valencia,
ejemplo:
H° + H° H: H o H− H

Enlace covalente coordinado o dativo.-

4
Es la unión de especies químicas que se forman cuando un par de electrones de un
átomo de una de las especies se unen con el orbital incompleto del átomo de la
otra especie ejemplo: [NH ]

H H
NH4 H N H H N H
H H

Cuando en una molécula, o en un ion hay enlace covalentes y algunos covalentes

coordinados, no es posible diferenciarlo
Tipos de enlace covalente.-
Hay dos tipos de enlace covalente, enlace sigma (σ ), y los enlace (π).

Enlace sigma
Es el primer enlace que se forma entre dos átomos en un compuesto covalente,
debido a la superposición directa o frontal de los orbitales; es el mas fuerte y el que
determina la geometría de la molécula, ejemplo:

Orbitales atómicas intersección de orbitales de

Orbitales atómicas enlace molecular

S sσ ss

Enlace Pi (π).-
el enlace pi, se forma después del enlace sigma, o sea que es el segundo o tercer
enlace formado entre dos átomos , debido a la superposición lateral de los orbitales
P. al enlace pi(π) se le denomina , enlace pi(π)des localizado , debido a que sus
electrones están en continuo movimiento.

P pπ p

ENLACE MATELICO.

5
 Sabemos todos que los metales poseen brillo, alta resistencia mecánica, son buenos
conductores de electricidad y caloríficos dúctiles (conversión a hilos) maleables
(conversión a maleables) , relativamente de alta densidad y dureza etc.
Ejemplo.

ENLACE PUENTE DE HIDROGENO

Es un enlace intermolecular (entre moléculas) que se origina entre un átomo de
hidrogeno y átomos de alta electronegatividad. Con pequeños volumen atómico,
con el F, O, N

FUERZA DE LANDON (fuerza de dispersión)

La fuerza de lindón consiste en una fuerza de atracción eléctrica muy débil entre
dipolo no permanente, es decir entre un dipolo instantáneo y un dipolo inducido
correspondiente a 2 moléculas que se encuentra a distancia de 5 a 10A, es decir que
se manifiesta a distancias muy cortas y su magnitud varia en relación directa.

FUERZA DE VAN DER WALL

Involucra a todos las interacciones o fuerzas intermoleculares o intensidades de las

fuerzas intermoleculares.

Enlace por
Enlace puente > Enlace dipolo- > fuerza de lindón
de hidrogeno dipolo

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III. MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO Y
REACTIVOS QUIMICOS UTILIZADOS

a. MATERIALES DE MEZCLA Y COMBINACION

 tubos de ensayo
 Vasos precipitación
b. MATERIALES DE SOPORTE O SOSTÉN
 gradilla para tubos de ensayo
c. OTROS MATERIALES
 luna de reloj
 espátula
 foco
 cable de electricidad
 papel toalla
 pizeta

d. REACTIVOS QUIMICOS UTILISADOS:

1. Agua destilada
2. cloruro de sodio (sal de mesa)
3. Soluciones concentradas de ácidos
4. Fenolftaleína
5. Benceno liquido
6. Acetona liquido
7. Azúcar
8. Etanol liquido
9. KOH solido
10. Metales ( Mg, Zn, Fe, Cu)
11. Cloruro sódico (NaCl) ------------ ----→(0,1M)
12. Ácido clorhídrico (HCl) -------------- -→(0,1M)
13. Yoduro de potasio (KI) -------------- --→(0,1M)
14. Ácido acético (CH3COOH) ---------- --→(0,1M)
15. hidróxido de amonio (NH4OH) ---- --→(0,1M)
16. hidróxido de potasio (KOH) -------- --→(0,1M)
17. sacarosa (C12H22O11) ----------------- --→(0,1M)

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 IV. PROCESAMIENTO EXPERIMENTAL :

ENSAYO Nº 1: estudio del enlace iónico y covalente por conducción de la corriente

eléctrica.
a) en un vaso de precipitado de 150 ml agregar aproximadamente 50 ml de agua
destilada.
b) introducir los electrodos de cobre del equipo de conducción eléctrica en el
agua, según el esquema mostrado en la pizarra, mantenerlo separados dicho
electrodos aproximadamente 1,0 cm y fijarlos.
c) Enchufar el tome corriente instalado en la mesa de trabajo y observar la
luminiscencia del foco. Si enciende tome en cuenta la intensidad de la
luminosidad y anotar como bajo, medio o alta.
d) Desconectar el enchufe y extraer los electrodos y secar con papel toalla.
e) En otro vaso precipitado de 150 ml colocar aproximadamente 50ml de solución
NaCl 0,1 M y repetir el procedimiento señalado desde el literal “d)”; esta vez
debe lavarse los electrodos con agua destilada y secar con papel toalla.
f) Continuar con el procedimiento señalado, utilizando soluciones acuosas de los
mencionados.

ENSAYO Nº 2: ESTUDIO DE ENLACES METÁLICOS POR CONDUCCIÓN DE LA

CORRIENTE ELÉCTRICA

1. Colocar los terminales de los electrodos del equipo de conducción de la

corriente eléctrica en loa extremos de la muestra del metal magnesio
(Mg).
2. Conectar el enchufe al tomacorriente y observar la luminiscencia del
foro y anotar
3. Desconectar el enchufe del equipo y retirar la muestra del metal
4. Repetir el paso indicado con los mátales indicados por el profesor
 Magnesio (mg)
 Zinc (Zn)
 Hierro (Fe)
 Cobre (Cu)


ENSAYO Nº3: ESTUDIO DE LA FUERZA INTERMOLECULARES POR LA SOLUCIÓN DE

SUSTANCIAS

a. En dos tubos de ensayo limpio y seco. Colocar 2,0 ml de agua destilada

(solventa), al primer adicionar 1,0 ml de etanol (soluto) y a otro 1,0 ml de
acetona (soluto). Agitarla mezcla y observar si forma una o dos fases y
determinar si son solubles entre si.

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 b. En dos tubos de ensayo limpio y seco. Colocar 2,0 ml de agua destilada
(solventa), al primer adicionar 1,0 ml tetra cloruro de carbono (CCl 4) (soluto) y a
otro benceno (soluto). Agitarla mezcla y observar si forma una o dos fases y
determinar si son solubles entre si.
c. En dos tubos de ensayo limpio y seco. Colocar 2,0 ml de etanol (solventa), al
primer adicionar 1,0 ml acetona (soluto) y a otro benceno (soluto). Agitarla
mezcla y observar si forma una o dos fases y determinar si son solubles entre si.
d. En dos tubos de ensayo limpio y seco. Colocar 2,0 ml de agua destilada
(solventa), al primer agregar una pisca de KOH (soluto) y a otro agregar una
pisca de NaBr (soluto). Agitarla mezcla y observar si forma una o dos fases y
determinar si son solubles entre si.
e. En dos tubos de ensayo limpio y seco. Colocar 2,0 ml de benceno (solventa), al
primer agregar una pisca de NaCl (soluto) y a otro agregar KI (soluto). Agitarla
mezcla y observar si forma una o dos fases y determinar si son solubles entre si.
1. Etanol (CH3CH2OH)
2. Acetona (CH3COCH3)
3. tetra cloruro de carbono (CCl4)
4. benceno (C6H6)
5. acetona (CH3COCH3)
6. benceno (C6H6)
7. hidróxido de potasio (KOH)
8. bromuro de sodio (NaBr)
9. cloruro de sodio (NaCl)
10. yoduro de potasio (KI)

ENSAYO N° 4.- ESTUDIO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES POR LA VOLATIVIDAD

DE LAS SUSTANCIAS

a.- en una luna de reloj coloque (5) gotas de agua destilada y en el otra luna de reloj
(5) gotas de acetona (CH3COCH3) controle el tiempo de evaporación de ambas
sustancias .

b.- en otra serie de ensayo, coloque en una luna de reloj (5) gotas de etanol
(CH3CH2OH) y en otra (5) gotas de acetona (CH3COCH3) controle el tiempo de
evaporación de ambas sustancias.

9
 V. OBSERVACION, DATOS RESULTADOS EXPERIMENTALES OBTENIDOS,
ECUACIONES QUIMICAS, CALCULOS Y/O GRAFICAS SEGÚN EL CASO
ENSAYO Nº 1: estudio del enlace iónico y covalente por conducción de la corriente
eléctrica.

Nº MUESTRA INTENSIDAD DE TIPO DE ENLACE

LUMINISCENCIA PREDOMINANTE EN EL SOLUTO
PRACTICO TEÓRICO
1 Agua (H2O) nula COVALENTE IÓNICO
2 Cloruro sódico (NaCl) alto IÓNICO IÓNICO
3 Acido clorhídrico (HCl) medio IÓNICO IÓNICO
4 Yoduro de potasio (KI) medio IÓNICO IÓNICO
5 Acido acético (CH3COOH) medio IÓNICO IÓNICO
6 hidróxido de amonio (NH4OH) bajo IÓNICO IÓNICO
7 hidróxido de potasio (KOH) bajo IÓNICO IÓNICO
8 sacarosa (C12H22O11) nula COVALENTE COVALENTE
9 Etanol (CH3CH2OH) nula COVALENTE COVALENTE
10 Acetona (CH3COCH3) nula COVALENTE IÓNICO

la solución de NaCl conduce electricidad por

esta constituido por iones Na+ y Cl- (iónico)

10
 la solución de HCl conduce electricidad por
La solución de (KI) conduce electricidad por que
que esta constituido por iones de H+ y Cl
Esta constituido por iones K+ y I-

La solución de CH3 CH2 OH, conducción de

electricidad la conducción de electricidad es
muy débil no hay una transportación de
electrones

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ENSAYO Nº 2: ESTUDIO DE ENLACES METÁLICOS POR CONDUCCIÓN DE LA
CORRIENTE ELÉCTRICA

Nº MUESTRA INTENSIDAD DE LUMINISCENCIA

1 Magnesio (mg) ALTO
2 Zinc (Zn) ALTO
3 Hierro (Fe) ALTO
4 Cobre (Cu) ALTO
5 Aluminio (Al) ALTO

 Magnesio

 Zinc (Zn)

 Hierro (Fe)

12
  Cobre (Cu)

 Aluminio

ENSAYO Nº3: ESTUDIO DE LA FUERZA INTERMOLECULARES POR LA SOLUCIÓN DE

SUSTANCIAS

Nº MUESTRA SOLVENTE SOLUBILIDAD

PRACTICO TEÓRICO
1 Etanol (CH3CH2OH) Agua (H2O) Se disuelve Se disuelve
2 Acetona (CH3COCH3) Agua (H2O) Se disuelve Se disuelve
3 tetra cloruro de carbono (CCl4) Agua (H2O) Se disuelve Se disuelve
4 benceno (C6H6) Agua (H2O) No se disuelve Se disuelve
5 acetona (CH3COCH3) Etanol (CH3CH2OH) Se disuelve Se disuelve
6 benceno (C6H6) Etanol (CH3CH2OH) Se disuelve Se disuelve
7 hidróxido de potasio (KOH) Agua (H2O) Se disuelve Se disuelve
8 bromuro de sodio (NaBr) Agua (H2O) Se disuelve Se disuelve
9 cloruro de sodio (NaCl) benceno (C6H6) No Se disuelve Se disuelve
10 yoduro de potasio (KI) benceno (C6H6) No se disuelve Se disuelve

1. Etanol (CH3CH2OH) con Agua (H2O)

13
 Podemos decir que sedisuelve formando una sola capa

2. Acetona (CH3COCH3)
Podemos decir que sedisuelve formando una sola capa

3. benceno (C6H6) con Agua (H2O)no se combinan

4. acetona (CH3COCH3) con Etanol (CH3CH2OH)

sedisuelve

5. benceno (C6H6)
con Etanol
(CH3CH2OH)

14
6. cloruro de sodio
(NaCl) con benceno

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 ENSAYO N´ 4.- ESTUDIO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES POR LA
VOLATIBILIDAD DE SUSTANCIAS

MUESTRA H2O CH3COCH3 C2H5OH CH3COCH3

TIEMPO DE No se 3.20min 32.77seg 39.77seg
VOLATILIZACIO evapora
N

OBSERVACIONES.

Al poner el kerosene + benceno se mezclan = apolar

// // + CCL4 se mezclan = polar y otros mas etc.

VI. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN

Conclusión

 Un enlace iónico es una fuerza de atracción enérgica que mantienen unidos los
iones. Dicho enlace se puede formar entre dos átomos por la transferencia de
electrones de la capa de valencia del otro.
 Los cationes monoatómicos de los elementos tienen cargas iguales al número de
grupos.
 La regla del octeto predice que los átomos forman suficientes enlaces covalentes
para rodearse de ocho electrones cada uno
 Un enlace covalente es una energía fuerza de atracción que mantiene unidos a
dos átomos por la comparación de sus electrones
 El enlace químico es una situación de equilibrio, donde las fuerzas de atracción
entre los átomos son contrarrestadas por fuerzas equivalentes y de sentido
contrario (fuerzas de repulsión)
 En un enlace metálico, al aplicar una fuerza determinada, esta desplaza las capas
de cristal, pero no cambia la atracción entre las capas, por lo que el metal cambia
de forma sin romperse.
 Después de haber realizado los dos ensayos; podemos llegar a la conclusión de
que las soluciones de sustancias pueden disolverse siempre que tengan el mismo

16
 tipo de enlace químico o igual fuerza intermolecular de atracción; por el
contrario no son solubles o tiene

RECOMENDACIÓN

 La orientación y información que nos da este trabajo es de un alto valor para la

vida cotidiana y para algunas ramas de nuestra carrera.
 Lavar bien los cables después de cada experimento.
 En el desarrollo de los experimentos, donde se hace el uso de la corriente
eléctrica, se debe tener más precaución y mayor seriedad al usarlo; ya que es
muy peligroso al tener contacto con los reactivos o con la piel.
 tener siempre ordenado y en el mismo lugar el material y los productos
 tener los instrumentos para que las reacciones no cambien.

VII. CUESTIONARIO:

1. el HCl (gaseoso) es una molécula que posee enlace covalente polar, pero la
solución acuosa (0,1 M) presenta una luminiscencia fuerte, como si fuera un
compuesto iónico ¿ aque se debe este comportamiento?
El HCl en su estado gaseoso no ay una transferencia de electrones completos.
En cambio en una solución acuosa que se encuentra en un recipiente ay una
transferencia de electrones completas la cual producen luminiscencia fuerte.

2. El agua es una molécula polar. Deacuerdo a los resultados experimentales

conducen o no la corriente eléctrica. Explique dicho resultado.
 no conduce la corriente eléctrica y tienen un enlace covalente
 En el agua el átomo de hidrógeno está unido con el de un elemento bastante
más electronegativo como es el oxígeno. Dada la pequeñez del átomo de
hidrógeno (es el átomo más pequeño) y la ausencia de electrones que
protejan su núcleo (el átomo de hidrógeno tiene sólo un electrón), la
molécula será muy polar, lo cual implica la posibilidad de que se unan unas
con otras mediante fuerzas de tipo eléctrico entre polos de distinto signo tal
y como se indica esquemáticamente a continuación:

17
18
3. ¿Por qué la solución acuosa de acidoacético (CH3COOH) conducen débilmente
la corriente eléctrica?
por que hay una trasmisión de electrones incompletos, ósea de los electrones
transmitido no llegan completo, a eso se debe la baja iluminación.

4. Se desea extraer la grasa contenida en el caco. ¿Qué sustancia recomendaría

para tal propósitoycual seria el procedimiento para su separación?

Los granos de cacao son las semillas del árbolTheobroma cacao. Cada semilla
consta de doscotiledones y del pequeño embrión de la planta, todos cubiertos
por la piel (cáscara). Los cotiledonesalmacenan el alimento para el desarrollo
de la planta y dan lugar a las dos primeras hojas de la mismacuando la semilla
germina. El almacén de alimentos consta de grasa, conocida como manteca de
cacao,que conforma casi la mitad del peso seco de la semilla. La cantidad de
grasa y sus propiedades, talescomo su punto de fusión y dureza, dependen de
la variedad de cacao y de las condiciones ambientales
 se puede extraer mediante calentamiento


También llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la

mayor fuente de energía para el organismo.
Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales.
Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar, y son: el ácido
linoléico y el linolénico, aunque
Normalmente no se encuentran ausentes del organismo ya que están
contenidos encarnes,fiambres,pescados,
huevos, etc.

MÉTODO RECOMENDADO PARA EXTRAER LA GRASA DEL CACAO

Entré los numerosísimos procedimientos propuestos y para determinar este
índice, los resultados más reproducibles se obtienen con el método de Wijs,
internacionalmente recomendado

19
5. ¿construya la estructura de Lewis de cada uno de los compuestos solutos
experimentados en el ensayo Nº3?

 Etanol (CH3CH2OH)

 Acetona (CH3COCH3)

 tetra cloruro de carbono (CCl4)

 benceno (C6H6)

 hidróxido de potasio (KOH)

 bromuro de sodio (NaBr)

20
  cloruro de sodio (NaCl)

 yoduro de potasio (KI)

6. ¿Por qué el agua se expande al congelarse? ¿Qué tipo de fuerzas inter

moleculares interactúanentrelasmoléculas?
En el agua en estado sólido (hielo) existe un gran número de enlaces de
hidrógeno entre moléculas de agua. Ello hace que el hielo presente una
estructura muy abierta
La molécula será muy polar, lo cual implica la posibilidad de que se unan unas
con otras mediante fuerzas de tipo eléctrico entre polos de distinto signo tal y
como se indica esquemáticamente a continuación:

7. Cuál de las sustancias experimentadas en el ensayo N´ 4 se volatiliza con

mayor facilidad?

El etanol (CH3CH2OH)

Por qué tiene un punto de ebullición mucho más bajo que el agua, y se evapora solo con
soplarle

21
 VII. BIBLIGRAFIA :
 Raymond Chang/química /Novena Edición/ COLOMBIA;MC GRAW-HILL
COMPANIES; 2002 /
 San marcos / primera edición 2008 /lima; idic. San Marcos
 Colección Racso /primera edición/LIMA; IDIC. RACSO
 Walter Cartolin Rodríguez

- PAGINA DE REFERENCIA:

-INTERNET: QUIMINET. COM; ATENSION PRIMARIA DE LA RED (SEDE WEB);

MADRID; 2003; ACCESO (27 DE SETIEMBRE DEL 2010) .

http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090426125510AAxZaRx

El héroe, el Sr. Cloro arrebata a la

Srta. Electrón de manos del villano,
Sr. Sodio.

22