Anlisis macro ambiental:

Se realizo un anlisis del entorno exterior de la empresa de embutidos segn el

marco de anlisis PESTEL.
Factores Polticos:
Se obtiene un crecimiento debido a las exportaciones, la apertura
comercial y eliminacin de distorsiones macroeconmicas.
Se da la liberalizacin, eliminando sistemas de minidevaluacin.
1993, el Banco Central eleva las tasas de inters con el propsito de
disminuir las importaciones.
Con las polticas macroeconmicas, se trato de reducir el dficit fiscal,
manteniendo el control de la balanza comercial y controlar la inflacin
Factores Econmicos:
Promocin de exportaciones, apertura al comercio internacional.
Fcil obtencin de la materia prima crnica, ya que era netamente
nacional.
Se devala la moneda, en este caso el coln, como medida de
proteccin y aumentar los precios de productos importados.
Factores Sociales:
Costa rica, pas del rea con mayor consumo de embutidos per cpita.
Para 1993 era de 17.5kg al ao.
75% de la poblacin que lo consuma se concentraban en zonas
urbanas.
Clase media alta, como segmento de conveniencia.

Factores Tecnolgicos:
Se inicio con cocinas de lea, usando mtodos empricos y gran
improvisacin.
1960 con la ayuda de la empresa Griffith la produccin empieza a
tecnificarse, incluyendo ingredientes modernos, y recibiendo asesora en
el uso de maquinaria moderna para procesar y empacar el producto.
Gracias al avance en tecnologa, ahora estn presente en eventos
nacionales e internacionales de transferencia tecnolgica, desarrollo de
sistemas de calidad, estudios de mercados localizados, todo esto
permite que las empresas mejoren la calidad, incrementen niveles de
produccin y reduzcan sus costos.

Factores ecolgicos:
Se usaba demasiada agua en el momento del enfriamiento del producto.

Factores Legales:
No existan procedimientos ni polticas establecidas en el rea de
recursos humanos.
Se observaba cuidadosamente el cdigo de trabajo.