Autora: Beatriz Bravo Torija y Mara Pilar Jimnez Aleixandre

Estudiantes
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Cmo gestionar una baha?
Uso de pruebas y modelos de ecologa
Actividad 1. Qu circula en la cadena trfica?
El profesor os ha entregado cinco botellas a cada grupo. Una representa al Sol,
fuente de energa de los organismos; las otras cuatro, a cada uno de los niveles
trficos que van de productores a consumidores terciarios.
Por grupos, ordenad las botellas en funcin del lugar que ocupa, en la cadena trfica,
el nivel trfico asignado a cada una de ellas. Transferid el lquido de una botella a
otra, desde la que representa al Sol hasta la de los consumidores terciarios. Estad
muy atentos a lo que ocurre en el proceso.
Habris observado una serie de fenmenos. Contestad a estas preguntas sobre ellos:
Describe lo que has observado.
Al finalizar el proceso, qu ha ocurrido con el agua que estaba contenida en la
botella que representaba al Sol?
Qu crees que representa la simulacin?
Si en lugar de botellas fueran plantas y animales, qu representara la simulacin
que acabamos de realizar?
Actividad 2. Construyendo pirmides trficas
A partir de las siguientes tablas de datos debis realizar una serie de actividades.
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Tabla 1. Ejemplo de ecosistema terrestre (ecosistema de prado).
N. de
individuos
Produccin
(kcal/km
2
.ao)
Biomasa
(kg/km
2
)
Humano 10 8 x10
4
480
Vaca 45 1,19 x10
7
10 350
Hierba (alfalfa) 2 x10
8
1,4 x10
8
82 110
Tabla 2. Ejemplo de ecosistema marino.
N. de
individuos
Produccin
(kg/km
2
.ao)
Biomasa
(kg/km
2
)
Salmones 120 70 540
Arenques y sardinas 8280 900 1800
Plancton carnvoro 108 x 10
5
11 000 5400
Plancton herbvoro 36 x 10
7
110 000 18 000
Plancton vegetal
(algas microscpicas)
2 x10
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1 825 000 10 000
Ahora, resuelve los siguientes ejercicios:
Construye las cadenas trficas que forman los organismos que se encuentran en
la tabla 1 y en la tabla 2.
Representa, a partir de los datos y de las cadenas trficas anteriores, las pirmides
de nmeros, biomasa y produccin.
A qu es debido que las figuras resultantes tengan forma de pirmide y no otra
forma geomtrica? Explcalo con la ayuda de los ejercicios anteriores.
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Actividad 3. Gestin de una baha
En una pequea localidad que ha sufrido el paso de un huracn, mucha gente se ha
quedado sin casa y todas sus cosechas y parte de su ganado han sido destruidos. Lo
nico que tienen para sobrevivir de momento es una pequea baha, donde coexisten
varias poblaciones de peces, sardinas, arenques y salmones.
Vosotros formis parte de una ONG (Accinnatura). Habis sido enviados all para
ayudar a los habitantes a gestionar la baha para que les proporcione suficiente
alimento para toda la poblacin y durante el mayor tiempo posible, hasta que puedan
volver a plantar y recoger cosechas y a criar ganado.
Vuestro objetivo en esta tarea es decidir cmo gestionarais la baha, alimentando
a todos los habitantes del lugar, durante el mayor tiempo posible. Es decir, tenis
que ver cul sera la forma ms eficiente de aprovechar los recursos pesqueros
disponibles y elaborar un plan de accin explicando cmo lo llevarais a cabo y
justificando vuestra propuesta.
Para esto contis con este material (informacin detallada en el anexo):
1. Informacin cientfica que puede ser de utilidad:
a. Dieta del salmn (Powell, 2003).
b. Dieta de los arenques y de las sardinas (Powell, 2003).
c. Cadena trfica del salmn, de los arenques y de las sardinas as como su tabla
de datos de produccin y biomasa.
d. Pirmides de produccin y biomasa de esta cadena trfica.
2. Una cartulina azul que representa la baha donde vais a trabajar y diferentes
tipos de pasta, que representan los distintos niveles trficos. Cada nivel trfico
difiere en nmero, tamao y peso del anterior. Con este material podis
representar los organismos de la baha y simular qu efectos tendran vuestras
decisiones sobre el ecosistema.
Orientacin importante: debis tener en cuenta lo aprendido en clase.
Describid detalladamente vuestro plan de accin para luego hacer una puesta en
comn con el resto de los grupos.
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Anexo
Dieta del salmn
El salmn se alimenta principalmente de arenques y sardinas, en una proporcin
1:5, es decir, por cada kilogramo de salmn son necesarios 5 kilogramos de arenques
y sardinas (Powell, 2003).
Dieta de los arenques y de las sardinas
Arenques y sardinas son planctfagos y se alimentan de plancton carnvoro y
herbvoro (Powell, 2003).
Cadena trfica y tabla de datos de produccin y biomasa de los niveles
trficos que conforman esta cadena.
Cadena trfica de esta actividad
Energa solar recibida Plancton vegetal Plancton herbvoro Plancton
carnvoro Arenques y sardinas Salmones
Tabla de datos de produccin y biomasa
Produccin (kg/km
2
.ao) Biomasa (kg/km
2
)
Salmones 70 540
Arenques y sardinas 900 1800
Plancton carnvoro 11 000 5400
Plancton herbvoro 110 000 18 000
Plancton vegetal
(algas microscpicas)
1 825 000 10 000
Pirmides de produccin y biomasa
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Actividad 4. Herbvoros o carnvoros? Difcil decisin
Leed individualmente el siguiente fragmento:
Alimentar a los peces
El inconveniente de la acuicultura marina ms difcil de resolver es el empleo de
especies salvajes de tamao reducido para alimentar a las especies de las granjas.
Los peces pequeos no se cultivan a propsito, pues ya existe una industria dedicada
a capturarlos y transformarlos en aceite y harina de pescado.
El 30 por ciento del alimento utilizado en Kona Blue (empresa dedicada al cultivo
industrial de peces) es anchoveta peruana triturada. Sims comenta que la serviola
o pez limn (carnvoro terciario) podra sobrevivir con una dieta vegetariana,
pero no la hallara apetecible. Adems, su carne no contendra todos los cidos
grasos y aminocidos que contribuyen a hacerla saludable. Los ingredientes para
el pienso proceden del aceite y la harina de pescado. Y ah radica el problema.
A menudo nos ridiculizan porque matamos peces para engordar a otros, dice
Sims. El cultivo del salmn, realizado en granjas costeras, desencadena la misma
clera.
Los detractores de esa prctica temen que la incesante demanda de las piscifactoras
termine con las poblaciones de anchoas, sardinas y otros peces pequeos. Antes
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del inicio de la acuicultura moderna, la mayor parte de la harina de pescado se
destinaba al engorde de cerdos y pollos, pero actualmente la acuicultura consume
el 68 por ciento de la misma. Sin embargo, las nuevas formulaciones de piensos
han reducido esa proporcin. Cuando Kona Blue empez a cultivar serviolas en
2005, el granulado que utilizaba estaba compuesto en un 80 por ciento por
anchoveta peruana. En 2008, la empresa haba reducido ese valor a un 30 por
ciento, sin haber sacrificado el sabor ni las propiedades saludables del producto
final, segn Sims, gracias a la mayor proporcin de harina de soja y la adicin de
grasa de pollo, un subproducto del procesado industrial de esas aves. Los nuevos
grnulos representan un gran avance frente a la prctica de alimentar a los peces
con sardinas. Desgraciadamente, ese hbito despilfarrador contina entre los
piscicultores menos responsables ().
Fragmento extrado de Simpsom, S.: La revolucin azul, en Investigacin y
Ciencia, n. 415, Abril 2011.
Responde a las preguntas:
Cul es la conclusin principal que extraes tras la lectura del texto?
Qu informaciones de las que aparecen en el texto utilizaras para apoyar la
conclusin anterior?
En una clase de 4 de la ESO, el docente plantea la siguiente pregunta: qu
supone un mayor aprovechamiento de la energa del ecosistema, alimentarse de
sardinas y boquerones -que se alimentan de plancton- o alimentarse de salmones?
De las respuestas que aparecen a continuacin, elige la que consideras ms
adecuada y explica tu eleccin.
a. Salmones, sardinas y boquerones, ya que de esta manera se mantendra el
equilibrio de la cadena trfica.
b. Sardinas y boquerones, ya que nos aportan todos los nutrientes necesarios en
la dieta humana.
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c. Sardinas y boquerones, porque teniendo en cuenta la regla del 10%, cuanto
ms alto est el eslabn en la cadena, ms energa se pierde.
d. Salmones, ya que por arriba de la cadena trfica no habr ninguna poblacin
que dependa de l para su alimentacin.
A partir de la lectura y de lo que has aprendido estos das, qu propuestas haras
para mejorar la acuicultura actual desde el punto de vista del medio ambiente?
Justifcalo.