UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 1
SLABO
GESTION EN AGRONEGOCIOS
I. DATOS GENERALES
1.1 REA:
1.2 CDIGO: 10306
1.3 PREREQUISITO: NINGUNO
1.4 SECCIN: A
1.5 CRDITOS: 3
1.6 EXTENSIN HORARIA: HT: 1 HP: 4 TH: 5
1.7 SEMESTRE ACADMICO: 5
1.8 DURACIN: Desde: 07 de Abril del 2014 Hasta: 01 de Agosto del 2014
1.9 DOCENTE: FUSTER ZUIGA, Nely
e-mail: 04081403@undac.edu.pe
II. SUMILLA
La asignatura de Gestin en Agronegocios pertenece al rea de formacin tecnolgica bsica, es de carcter
terico prctico; tiene el propsito de lograr la competencia de evaluacin, monitoreo y validacin de los
procesos de evaluacin tecnolgica en la produccin y su implicancia en los procesos socioeconmicos de las
unidades agrcolas. Comprende:

Unidad I Caractersticas propias del Per para los agronegocios.
Unidad II Produccin pecuaria y produccin agrcola de la exportacin.
Unidad III Norma ISO 9000 y Norma ISO 14000.
Unidad IV Tratados, Convenios y fondos relacionados con los agronegocios.
III. COMPETENCIAS Y CAPACIDADES
3.1 COMPETENCIAS
Identifica, Evala y valida proyectos de innovacin tecnolgica con posibilidades de oportunidad en los
agronegocios, teniendo en cuenta la produccin y procesos socioeconmicos de las unidades agrcolas con
responsabilidad ecolgica.
3.2 CAPACIDADES
UNIDAD I
Identifica y conceptualiza la Informacin acerca del panorama de los agronegocios actuales, las nuevas
tendencias de los mismos y las oportunidades que ofrece la agricultura nacional con actitud emprendedora.

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 2
UNIDAD II
Identifica oportunidades de demanda en los mercados internacionales en agroindustria, segn evaluacin de la
capacidad exportadora de la empresa.

UNIDAD III
Interpreta el marco normativo internacional que exige el comercio para productos agroindutriales, con
responsabilidad ambiental.

UNIDAD IV
Analiza, interpreta y sugiere las ventajas ofrecen los acuerdos internacionales en relacin a los negocios
agrarios.
IV. PROGRAMACIN DE UNIDADES
UNIDAD 1: CARACTERISTICAS PROPIAS DEL PERU PARA LOS AGRONEGOCIOS
Capacidad: Identifica y conceptualiza la Informacin acerca del panorama de los agronegocios actuales, las
nuevas tendencias de los mismos y las oportunidades que ofrece la agricultura nacional con actitud
emprendedora.
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
Semana Sesin Conceptual Procedimental Actitudinal
Indicadores
de Logro
Instrumentos
de
Evaluacin
1 1
Evaluacin Inicial
Introduccin:
Antecedentes
Descripcin de casos
Investiga,
analiza y
definen los
agronegocios
en el Per.
Participa
comunicando
sus ideas con
autonoma y
respetando
las ideas de
los dems.
Determina
el panorama
actual de los
agronegocios
Exposicin
de temas.
1 2
Antecedentes y visin
general: Situacin
socioeconmica en el
Per. Caractersticas
de la agricultura en el
Per. Polticas
pblicas para la
actividad
agropecuaria. Breve
descripcin de los
estudios de caso
Debaten la
situacin actual
de los
agronegocios y
explican su
importancia.
Valora la
importancia
de los
agronegocios
en el
desarrollo de
la
agroindustria.
Explica las
nuevas
tendencias de
los
agronegocios.
Cuadros
resmenes.
2 3
Factores que afectan
el desarrollo de los
agronegocios.Criterios
de evaluacin de
oportunidades de
mercado y
perspectivas
econmicas para la
agroindustria.
Analiza las
caractersticas
de los factores
que interfieren
en el desarrollo
agropecuario.
Aprecia y
pondera los
aportes para
desarrollar la
agricultura y
ganadera.
Explica las
nuevas
tendencias de
los
agronegocios.
Presentacin y
discusin de
casos.
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 3
2 4
Desembolso de las
contribuciones.
Definicin de roles.
Estimacin de
ingresos costos y
ganancias.
Analiza las
caractersticas
de los factores
que interfieren
en el desarrollo
agropecuario.
Participa
comunicando
sus ideas con
autonoma y
respeto a los
dems.
Conoce el
movimiento
econmico en
el sector.
Escala
valorativa.
3 5
Gestin y Operaciones
La Gestin da a da.
Entrega de asistencia
tcnica, capacitacin y
suministro de
materiales, tecnologa
y servicios.
Seguimiento y
evaluacin.
Analiza y
debate el
modelo de
Gestin
Trabaja en
equipo para
anlisis y
reflexin del
tema.
Determina el
manejo
adecuado del
sector.
Presentacin y
discusin de
casos.
3 6
Principales riesgos y
desafos. Apoyo
suplementario.
Determina
oportunidades
de desarrollo.
Trabaja en
equipo para
anlisis y
reflexin del
tema.
Determina el
manejo
adecuado del
sector.
Presentacin y
discusin de
casos.
4 7
Ejecucin y Resultados
de Desarrollo Cambios
en los ingresos, la
productividad y el
empleo. Inversiones
adicionales
Analiza y
determina la
realidad del
desarrollo en
los
agronegocios.
Elabora un
bosquejo de
desarrollo
agrario para
la regin.
Identifica las
oportunidades
de negocio
que ofrece la
actividad
agropecuaria.
Presentacin
de trabajo
aplicativo y
sustentacin.
4 8 Primera evaluacin
Desarrollo del
examen escrito
Expresa sus
ideas con
fundamento
Sintetiza la
realidad de
los
agronegocios
Hoja de
evaluacin.
Lectura: La actualidad de los agronegocios.
Actividad: Elabora un mapa conceptual.
UNIDAD 2: PRODUCCION PECUARIA Y PRODUCCION AGRICOLA DE LA EXPORTACIN.
Capacidad: Identifica oportunidades de demanda en los mercados internacionales en agroindustria, segn
evaluacin de la capacidad exportadora de la empresa.
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
Semana Sesin Conceptual Procedimental Actitudinal
Indicadores
de Logro
Instrumentos
de Evaluacin
5 9
Produccin
pecuaria Sector
Pecuario en el
Per
Actividades de
Crianza y
Produccin
Cadenas
productivas
Analizan la
realidad de la
produccin
pecuaria y
reconocen las
cadenas
productivas.
Valora la
importancia de la
produccin
pecuaria y las
cadenas
productivas.
Evala la
capacidad
productiva
nacional.
Cuadros y
resmenes.
5 10
Importacin y
exportacin
Organizaciones
de productores
Web sites de
inters.
Analizan y
determinan el
sistema de
comercializacin
y formas de
organizacin.
Resalta las
ventajas y
desventajas del
sistema comercial
pecuario y su
organizacin
Estudia los
niveles de
exportacin e
importacin.
Exposicin de
temas.
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 4
6 11
Produccin
agrcola de
exportacin
Comercio
exterior agrario
Analizan la
realidad de la
produccin
agrcola y su
comercializacin.
Valora la
importancia de la
produccin
agrcola y el
sistema de
comercializacin.
Estudia el
mercado
internacional
de la
agricultura.
Presentacin de
trabajo y
sustentacin.
6 12
Principales
productos
agrarios.
Identifica los
principales
productos
agrarios y su
comercializacin.
Valora la
importancia de la
produccin
agrcola y el
sistema de
comercializacin.
Evala la
cacidad
productiva
agraria.
Monografas.
7 13
Exportaciones
agrarias
tradicionales
Exportaciones
agrarias no
tradicionales
Analizan la
produccin
agrcola
tradicional y no
tradicional y su
comercializacin.
Valora la
importancia de la
produccin
agrcola y el
sistema de
comercializacin.
Evala la
capacidad
exportadora
de la
empresa
peruana.
Presentacin de
trabajo y
sustentacin.
7 14
Balanza
comercial
agraria
Importaciones
Elabora un
cuadro sinptico
y comenta sobre
los ingresos
obtenidos de la
comercializacin
agraria.
Muestra inters
por conocer los
informes de
comercializacin
agrcola.
Estudia la
balanza
comercial
agraria.
Presenta
cuadros de
resmenes con
puntualidad y
responsabilidad.
8 15
El Valor Fob
Visita tcnica.
Investiga y
analiza el valor
Fob y Desarrolla
una visita tcnica
a organizaciones
de la localidad.
Demuestra
inters,
puntualidad y
responsabilidad.
Determina la
realidad de
los
agronegocios
en la regin.
Informes.
8 16
Segunda
evaluacin.
Desarrolla el
examen escrito.
Expresa ideas con
responsabilidad.
Sintetiza la
realidad de la
produccin
agropecuaria
de
exportacin.
Hoja de
Evaluacin.
Lectura: Realidad agropecuaria del Per.
Actividad: Elabora mapas conceptuales.
UNIDAD 3: NORMMA ISO 9000 Y NORMA ISO 14000.
Capacidad: Interpreta el marco normativo internacional que exige el comercio para productos agroindutriales,
con responsabilidad ambiental.
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
Semana Sesin Conceptual Procedimental Actitudinal
Indicadores de
Logro
Instrumentos
de
Evaluacin
9 17
ISO 9000
Gestin de
calidad Objeto y
campo de
aplicacin
Analiza y
explica las
normas del ISO
9000 como
modelo de
calidad.
Debate sobre el
carcter legal
de las normas y
procedimientos.
Muestra
inters sobre las
normas de
calidad en la
actividad
agropecuaria.
Valora las
normas de
Gestin de
calidad.
Determina las
normas
internacionales
de Gestin de
Calidad.
Cuadros,
resmenes.
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 5
9 18
Fundamentos de
un sistema de
Gestin de
Calidad
Trminos y
definiciones.
Analiza y
explica las
normas del ISO
9000 como
modelo de
calidad.
Debate sobre el
carcter legal
de las normas y
procedimientos.
Muestra
inters sobre las
normas de
calidad en la
actividad
agropecuaria.
Valora las
normas de
Gestin de
calidad.
Determina las
normas
internacionales
de Gestin de
Calidad.
Exposicin de
temas.
10 19
Norma Iso 9001
Objeto y campo
de aplicacin
Referencias
normativas
Trminos y
definiciones
Sistema de
gestin de
calidad
Analiza y
compara las
normas de
Gestin de
calidad.
Trabaja con
seriedad
mostrando
inters y
democracia en
su equipo.
Determinas
normas
internacionales
de Gestin de
Calidad.
Presentacin y
discusin de
casos.
10 20
Sistema de
gestin de
calidad
Responsabilidad
de la direccin
Gestin de los
recursos.
Realizacin del
producto.
Medicin
anlisis y
mejora.
Identifica
aspectos
resaltantes del
ISO 9001.
Trabaja con
seriedad
mostrando
inters y
democracia en
su equipo.
Determina las
normas
internacionales
de Gestin de
Calidad.
Cuadros y
resmenes.
11 21
Norma ISO
14000
Introduccin
Qu es la ISO
14000?
Analiza y
explica las
normas del ISO
14000 como
modelo de
Gestin
ambiental.
Muestra
inters sobre las
normas de
Gestin
ambiental en la
actividad
agropecuaria.
Determina
normas
internacionales
de Gestin
Ambiental.
Cuadros y
resmenes.
11 22
Temas que
abarca la serie
ISO 14000
Importancia de
la certificacin
Debate sobre
el carcter legal
de las normas y
procedimientos.
Valora las
normas de
Gestin
ambiental.
Aplica normas
con
responsabilidad
ambiental.
Presentacin y
discusin de
casos.
12 23
Norma ISO
14001
Introduccin
Objeto y campo
de aplicacin
Normas para
consulta
Trminos y
definiciones
Requisitos del
sistema de
gestin
ambiental
Analiza y
compara las
normas de
Gestin
ambiental.
Trabaja con
seriedad
mostrando
inters y
democracia en
su equipo.
Determina las
normas
internacionales
de Gestin
Ambiental.
Presentacin
de Trabajo y
sustentacin.
12 24
Tercera
evaluacin.
Desarrolla el
examen escrito.
Expresa sus
ideas con
responsabilidad.
Sontetiza el uso
de las normas
internacionales.
Hoja de
evaluacin.
Lectura: Actualidad de las normas internacionales.
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 6
Actividad: Elabora un mapa conceptual.
UNIDAD 4: TRATADOS, CONVENIOS Y FONDOS RELACIONADOS CON LOS AGRONEGOCIOS
Capacidad: Analiza, interpreta y sugiere las ventajas ofrecen los acuerdos internacionales en relacin a los
negocios agrarios.
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
Semana Sesin Conceptual Procedimental Actitudinal
Indicadores de
Logro
Instrumentos
de Evaluacin
13 25
Tratados
relacionados a
los
agronegocios
Tratados
nacionales.
Analiza y
explica sobre las
ventajas y
desventajas de
los tratados
referente a los
agronegocios.
Muestra
inters y valora
los tratados
nacionales e
internacionales.
Identifica las
ventajas y
desventajas de
los tratados
nacionales
agrarios.
Presentacin
de trabajo y
sustentacin.
13 26
Tratados
internacionales
de los
agronegocios.
Analiza y
explica sobre las
ventajas y
desventajas de
los tratados
referente a los
agronegocios.
Muestra
inters y valora
los tratados
nacionales e
internacionales.
Identifica las
ventajas y
desventajas de
los tratados
internacionales
agrarios.
Presentacin
de trabajo y
sustentacin.
14 27
Convenios
relacionados a
los
agronegocios
Convenios
nacionales
Analiza y
explica sobre las
ventajas y
desventajas de
los cinvenios
referente a los
agronegocios.
Muestra
inters y valora
los tratados
nacionales e
internacionales.
Identifica las
ventajas y
desventajas de
los convenios
nacionales en
agronegocios.
Presentacin
de trabajo y
sustentacin.
14 28
Convenios
internacionales
en los
agronegocios.
Analiza y
explica sobre las
ventajas y
desventajas de
los cinvenios
referente a los
agronegocios.
Muestra
inters y valora
los tratados
nacionales e
internacionales.
Determina las
ventajas y
desventajas de
los convenios
internacionales.
Presentacin
de trabajo y
sustentacin.
15 29
Fondos
relacionados a
los
agronegocios
Fondos
nacionales.
Analiza y
explica sobre las
ventajas y
desventajas de
los fondos
referente a los
agronegocios.
Muestra
inters y valora
los fondos
existentes a nivel
nacional e
internacional.
Determina los
fondos mas
importantes
para el agro
nacional.
Presentacin
de trabajo y
sustentacin.
15 30
Fondos
internacionales
para los
agronegocios.
Analiza y
explica sobre las
ventajas y
desventajas de
los fondos
referente a los
agronegocios.
Valora los fondos
internacionales y
hace uso
adecuadamente.
Determina los
fondos
internacionales
ms
importantes.
Presenta
cuadros y
sustenta.
16 31
Visita tcnica a
empresas que
desarrollan el
agronegocio en
regiones
vecinas.
Investiga y
analiza el
desarrollo
agrario de las
empresas
visitadas.
Trabaja en
equipo, se
organiza con
responsabilidad
y puntualidad.
Determina el
desarrollo de los
agronegocios de
las regiones
vecinas.
Informe de
visita tcnica y
sustentacin
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 7
16 32
Desarrollo de la
visita tcnica.
Desarrollo de la
visita tcnica.
Trabaja en
equipo, se
organiza con
responsabilidad
y puntualidad.
Determina el
desarrollo de los
agronegocios de
las regiones
vecinas.
Sustentacin
de la visita
tcnica.
17 33
Cuarta
evaluacin.
Desarrollo del
examen escrito.
Expresa sus
ideas con
fundamento y
responsabilidad.
Sintetiza los
acuerdos
relacionados con
los
agronegocios.
Hoja de
evaluacin.
Lectura:
Actividad:
V. ESTRATEGIAS METODOLGICAS
Se desarrollarn las sesiones de aprendizaje conceptual vivencial, acompaados de anlisis de Ejercicios,
desarrollando experiencias de aprendizaje orientado por los siguientes mtodos:
Expositivo, leccin magistral, suministrando informacin organizada, demostracin terica, experiencia y 1.
dilogo entre grupos.
Lecturas dirigidas utilizando un libro texto y separatas. 2.
Video de motivacin. 3.
Desarrollar y exponer trabajos de investigacin. 4.
Estudios de casos para anlisis, debate y propuesta de soluciones. 5.
Discusin en equipos de trabajo, propiciando el trabajo en equipo, iniciativa y cooperacin. 6.
Socializacin de mapas conceptuales. 7.
Visitas o prcticas de campo a empresas de la regin y del pas. 8.
Seminario taller sobre contenidos de la asignatura segn plan. 9.
VI. MEDIOS Y MATERIALES
6.1 Para el Docente
Materiales educativos: Textos, separatas, internet, mdulos, guas, revistas especializadas.
H
Materiales educativos para exposicin: diapositivas, mapas mentales, casos prcticos.
H
Equipo de enseanza: Multimedia, Laptop, parlantes, puntero lser.
H
Ambiente: Saln de clases, organizaciones pblicas y empresas privadas.
H
6.2 Para el Estudiante
Laptop, computadora de escritorio, diapositivas, mapas mentales, casos prcticos, USB.
H
Ambiente: Saln de clases.
H
VII. SISTEMA DE EVALUACIN
La evaluacin es permanente y se iniciar con un examen de entrada; los participantes deben estar preparados
para rendir pruebas escritas segn esta programado en cada unidad y de lectura al inicio de cada semana de
estudio el cual comprende las tareas seleccionadas para dicha sesin y a la vez debern preparar sus respectivas
monografas y exposiciones de los temas que sern asignadas al inicio del curso.
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 8

La escala de calificacin de la asignatura es vigesimal (0-20)

Promedio Final = PUA I + PUA II + PUA III + PUA IV

Promedio de Unidad de Aprendizaje = AC(40%) + AP(50%) + AA(10%)

AC = Aprendizajes conceptuales (teora)
AP = Aprendizajes procedimentales (aplicacin prctica)
AA = Aprendizajes actitudinales
VIII. FUENTES DE INFORMACIN
Fuentes Bibliogrficas

Ministerio de Agricultura; En Dinmica agropecuaria 2003-2012. Edicin 2012. 1.
Ministerio Regional de Agricultura Cusco, En Boletn Institucional 2013-N 04. Edicin 2013. 2.
Informe del pas Per; En Alianzas Pblico Privado para el desarrollo de agronegocios, Edicin 2013. 3.
Revista EAN; En SISTEMA DE GESTIN AMVIENTAL; Edicin 2008. Colombia. 4.
Aguilar Valds, Alfredo; En TRATADO PARA ADMINISTRAR LOS AGRONEGOCIOS. 5.

Fuentes Electrnicas
http: www.buenastareas.com 1.
www.agronegocios.pe 2.
www.agronegocios.org 3.
www.minag.gob.pe/portal/dir-de-linea-de.../direccion-de-agronegocios 4.
Cerro de Pasco, 16 00:00:00 de Abril del 2014.
FUSTER ZUIGA, Nely
DOCENTE
RAMOS INGA, Csar
DIRECTOR
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CONTABLES ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
N 3 - 22428779
22 Apr 2014 16:27:35 Sistema de Gestin e-UNDAC 9
V B Comisin de Slabo