Cochabamba, 05 de Junio del 2013

Proyecto: Fortaleciendo La Seguridad Alimentaria De Las Familias Con La Crianza De Cuyes a Nivel Familiar

Seores: PDA- VILOMA PDA- TIRAQUE PDA COLOMI At. REF.: INFORME MENSUAL CONSULTORIA DE COMERCIALIZACIN DE CUYES ACCESO A MERCADOS EN COCHABAMBA.

1. PRESENTACION De la Seguridad Alimentaria a Acceso a Mercados, es un proyecto que se encuentra en implementacin en las reas de accin de los PDA Viloma, Tiraque y Colomi. El proyecto contempla un componente principal de acceso a mercados, para fortalecer las acciones dirigidas a la sostenibilidad de la actividad de cra de cuyes que han venido apoyando durante los ltimos 2 aos.

2. OBJETIVO Comercializacin de Cuyes en la ciudad de Cochabamba

3. PRODUCTOS

1. Comercializar 8000 cuyes, con una venta mensual de aproximadamente 800 cuyes en el en el departamento de Cochabamba. 2. Establecer una cartera de clientes, manejando un kardex de entrega por cliente. 3. Asesorar y capacitar a productores en las estrategias y mtodos de venta utilizados. 4. Conformar, entrenar y monitorear un grupo de productores, que se dediquen a la comercializacin del cuy en los proyectos. 5. Apoyar en la formacin del comit de comercializacin 6. Documentar las estrategias y mtodos de ventas utilizados.

7. Elaboracin de al menos 5 fichas de capacitacin en temas de marketing y mercadeo. 8. Elaborar materiales para la promocin de la comercializacin de la carne de cuy ( banners, trpticos, etc.) 9. Elaborar una base de datos de clientes y ventas, actualizado. 10. Generar un paquete de herramientas de evaluacin para medir los resultados de la consultora de comercializacin.

4. ACTIVIDADES REALIZADAS POR PRODUCTO 4.1 Comercializacin Cuyes PDAs COLOMI- VILOMA - TIRAQUE

Segn el cronograma se realizo las ventas desde fecha 01 de Mayo hasta el 31 de presentel. Las ventas incrementaron en relacin a Abril por el aumento de productos lambreado(cuyes de 800 grs), changueros (cuyes de 600 grs) para venta de las diferentes unidades de negocio (cuyes de 800 gr), es decir que por las ventas realizadas en mes de Marzo y Abril en las diferentes Ferias donde participaron los tres PDAs, se pudo obtener un incremento en la produccin se vendi al 60% cuyes de familias comprometidas del proyecto.

Por este motivo se deja un lapso de 1 mes para poder reprogramar la produccin para poder contar nuevamente con productos de venta (lambreado, changueros).

Se capto clientes anteriores como ser Sra Cristina Arnez del Chernobil el cual en el mes de Marzo se dieron 2 ventas, tambin se pudo captar al cliente Cantinflas para mercado venta de Pda Tiraque el cual estamos a la espera del primer pedido de la gestin.

Se produjo 4 ventas de presentacin de bufets para 4 diferentes acontecimientos.

Tambien se evidencio emprendimientos propios de productoras que pudieron obtener clientes propios.

Se hablo con clientes anteriores para tener nuevamente la confianza necesaria para empezar a trabajar de los cuales respondieron en un 20 % los mismos indican que paulatinamente iran comprando el producto de nuestras asociaciones.

Se realizaron distintas ventas en Los PDAs a clientes antiguos o nuevos clientes como tambin las participaciones en las ferias detallados en el siguiente punto.

4.1.1 Kardex de venta por cliente

PDA COLOMI
VENTAS INDIVIDUALES PRODUCTORES VENTAS INDIVIDUALES PRODUCTORES PRODUCTOR COMUNIDAD (VENDEDOR) Vilma ----------------10/05/2013 Montao Francisco 2do toncoli 17/03/2013 Fernandez 17/03/2013 Asteria Olmos Aroma FECHA Sabina 24/03/2013 Morales Liriuni Feria mercado Colomi 15 CONTADO FORMA CANTIDAD DE PAGO 10 8 9 CONTADO CONTADO CONTADO

NOMBRE CLIENTE Feria mercado Feria mercado Feria mercado

LUGAR Colomi Colomi Colomi

VENTAS 1ra FERIA GASTRONOMICA DEL CUY Y SALUD NUTRICIONAL COLOMI ENCARGADO GRUPO CANTIDAD CUYES VENTA 20 25 24 25 20 22 25 32 50 243 FORMA PAGO CONTADO CONTADO CONTADO CONTADO CONTADO CONTADO CONTADO CONTADO CONTADO DE

FECHA 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013 26/05/2013

COMUNIDAD

Maria Esdenza Peredo Chullpani Kanco Marina Muoz Florinda lizarazu Doris Cabral Teodosia Mejia Fortunata Torrico Rosa Gonzales Senobia Arnez Plano Alto Pucara T. Rancho Alto Milumayu Cayarani Santa Barbara

Sabina Morales Claros Liriuni TOTAL FERIA

TOTAL VENTAS PDA COLOMI

285

PDA TIRAQUE
VENTAS INDIVIDUALES PRODUCTORES PRODUCTOR COMUNIDAD (VENDEDOR) Aurelio Central 14/04/2013 Villarroel Fortunata Millomayo 14/04/2013 Torrico Chura 12/04/013 Martha Garcia Cochimita FECHA Martina 11/04/2013 Torrico Sandro 17/04/2013 Hinojosa Marina Salazar Maribel Delgadillo Delia Villarroel Margarita Villarroel Alejandrina Hinojosa Adela Vilca Margarita Vica Eufronia Araoz Roxana Tenorio Quinteros Arminda Zegarra Flores Julia Rojas Serafina Guzman Vilma Villarroel Wilder Orellana Ochoa Victor Zenorio Montao Edelfrida Rocha Montao Sabina Castellon Emilio Robles Plano Bajo Tiraque Viruini Tiraque Viruini Tiraque Kolque Koya Kolque Koya Toqo Rancho Toco Rancho Chapapani Chapapani Central Central Chaparani Chaparani Chaparani 15 de octubre 15 de octubre Plano bajo Feria Toralapa Baja Toralapa Baja 15 de Octubre Plano Bajo Plano bajo 15 de Octubre 15 de Octubre Toralapa Alta Toralapa Alta Plano Bajo Punata Baja Feria 15 de octubre Feria 15 de octubre Punata Punata Fera 20 10 Punata 6 Feria 10 5 Tiraque 5 Tiraque 5 15 de Octubre Tiraque Tiraque 2 10 Punata 50 25 8 Chaparani 10 12 Tiraque 11 Tiraque 8 Tiraque 5 Tiraque 10 Tiraque 10 Tiraque 25 CONTADO FORMA CANTIDAD DE PAGO 10 20 8 CONTADO CONTADO

NOMBRE CLIENTE Margo Feria Tiraque

LUGAR Tiraque Punata Tiraque

Felicidad Ramos Eloina Ochoa Isabel Ochoa Torrico Aurelia sespedes Marina Villarroel Liciana Merida

Parrancho Parrancho Parrancho Parrarancho Parrancho Toco Rancho Alto Punata Plano Bajo punata Cochimita Tiraque Tiraque Fera Feria Tiraque 10 10 25 5 Parrancho Tiraque Tiraque 2 5

VENTAS PDA TIRAQUE

342

VENTAS 1ra FERIA GASTRONOMICA DEL CUY Y SALUD NUTRICIONAL COLOMI ENCARGADO GRUPO Florinda lizarazu Teodosia Mejia CANTIDAD CUYES VENTA 24 20 44 FORMA PAGO CONTADO CONTADO DE

FECHA 26/05/2013 26/05/2013

COMUNIDAD Plano Alto T. Rancho Alto TOTAL FERIA

TOTAL VENTAS PDA TIRAQUE

386

PDA VILOMA
CLIENTE MARCELINO

FECHA 06/05/2013 13/05/2013

LOCAL

NOMBRE CLIENTE

FORMA CANTIDAD DE PAGO 23 28

NOTA DE ENTREGA

MARCELINO BERTA MURIEL MARCELINO BERTA MURIEL

CONTADO 1012 CONTADO 1013

CLIENTE CHUJLLAY FORMA CANTIDAD DE PAGO NOTA DE ENTREGA

FECHA 03/05/2013 17/05/2013

LOCAL CHUJLLAY CHUJLLAY

NOMBRE CLIENTE

NANCY CABALLERO 15 NANCY CABALLERO 8

CONTADO 1014 CONTADO 1015

CLIENTE CHERNOBIL FORMA CANTIDAD DE PAGO 35 45 48 NOTA DE ENTREGA

FECHA 03/05/2013 17/05/2013 31/05/2013

LOCAL

NOMBRE CLIENTE

CHERNOBIL CRISTINA CHERNOBIL CRISTINA CHERNOBIL CRISTINA

CONTADO 1016 CONTADO 1017 CONTADO 1018

CLIENTE ROSA TORRICO Alejandrina Champarrancho

FECHA 11/05/2013 11/05/2013 11/05/2013

LOCAL ROSA

NOMBRE CLIENTE

FORMA CANTIDAD DE PAGO

NOTA DE ENTREGA

ROSA TORRICO 22 Alejandrina (juan Alejandrina Carlos) 18 Aide Rojas (juan Champarrancho Carlos) 28

CONTADO 1019 CONTADO 1019 CONTADO 1019

VENTAS 1ra FERIA GASTRONOMICA DEL CUY Y SALUD NUTRICIONAL COLOMI ENCARGADO GRUPO Victoria Condori Sandra Marzana CANTIDAD CUYES VENTA 70 50 130 FORMA PAGO CONTADO CONTADO DE

FECHA 26/05/2013 26/05/2013

COMUNIDAD Viloma Sauce Rancho TOTAL FERIA

VENTAS FEICOBOL COCHABAMBA ENCARGADO GRUPO Silvia Chambilla Rosa Condori CANTIDAD CUYES VENTA 12 12 24 FORMA PAGO CONTADO CONTADO DE

FECHA 04/05/2013 05/05/2013

COMUNIDAD Vinto Chico Viloma TOTAL FERIA

TOTAL VENTAS PDA TIRAQUE

340

NOTA: Las ventas individuales todava no se cuenta con dato oficial lo que puede subir ventas del Pda en un 100 % TOTAL VENTAS PDAs VILOMA TIRAQUE COLOMI

911
6

4.1.2 Problemas en Ventas

Produccin.- Segn entrevista a los encargados de produccin como a los productores se pudo constatar que la produccin esta en crecimiento , con algunos problemas con la mortalidad debido a la temporada de humedad y lluvia. Segn los programas de produccin se denota producto en lambreado y chanquero en mayor oferta a partir de mediados de marzo, producto que se guardara en un mayor porcentaje para las ferias de Cuyes a realizar en Mallco Rancho y Tiraque.

Acopio.- El acopio es difcil en zonas de Tiraque y Colomi ya que existe algunas zonas alejadas que existe transporte solo algunos das especficos que no concuerda con las fechas de acopio o entrega de productoa clientes. tambien existe falta de acopio zonificado el cual se tomara en cuenta en PDA Viloma para poder realizarlo, y en PDAS Tiraque y Colomi se determinara das especifico en los cuales los productores podrn traer su productos para el acopio y posterior entrega de productol.

4.1.3 Solucin problemas ventas

Produccin.-Realizar un programa de motivacin en la produccin, para que exista en cada familia mayor produccin de cuyes que no solo servir para el consumo interno familiar, sino que se denotara un ingreso adicional en la economa por la venta de cuy. Acopio.- Teniendo zonas de acopio la persona encargada de comercializacin tendr que dejar un capital en cada centro para motivar al productor que cada vez que lleve al centro de acopio tendr su pago en efectivo, favoreciendo de esta manera al comercializador en la acumulacin de cuyes, como al productor del pago contado. Tambien tener das especficos de recepcin de productos en los Pdas Tiraque y Colomi para la entrega de productos.

4.2 Establecer una cartera de clientes, manejando un kardex de entrega por cliente En esta etapa se abre libros de ventas individales ya que estas ventas son significativas y representativas por el movimiento comercial individual de los tres Pdas.

Se pudo fortalecer los Kardex de Clientes anteriores de los PDAs Viloma- Tiraque con venta hacia clientes antiguos tambin se pudo reunir a los grupos o personas anteriores a cargo de la etapa de comercializacin por un periodo de dos meses, el cual se modifico a 2 personas encargadas, esto mismo para no perder el ritmo del comercializador como tambin establecimiento de lazos de confianza entre el comercializador y los clientes.

Se dio Apertura de un Nuevo Kardex de Clientes para PDa Colomi.

Se vio por conveniente dentro de este producto requerido tener controlado dentro de la organizacin y grupo de comercializacin el tiempo y nmero de visitas que los comercializadores que dedicaran a cada uno de los clientes. La frecuencia de visitas se dispuso a la adecuacin de compra de los clientes PDA VILOMA- COLOMI- TIRAQUE.

Se estableci una cartera de cliente en un traper con palanca segn abecedario ubicado en oficina de PDA- Viloma- Tiraque - Colomi segn la fecha de venta, cliente, nota de entrega y recibo de dinero consultor.

4.3 Asesorar y capacitar a productores en las estrategias y mtodos de venta utilizados 4.3.1 TALLER 3 (ANEXO 3 PLANILLAS ASISTENCIA) Taller Capacitacin Colomi

PLAN DE CAPACITACIN
I. DATOS GENERALES NOMBRE DEL EVENTO TIPO DEL EVENTO MODALIDAD CAPACITACION PASOS COMERCIALIZACION CUYES Y LIDERAZGO EN EL Presencial Taller OBJETIVO (S) GENERAL Capacitar a los productores las diferentes etapas de comercializacion de cuyes ESPECFICOS Capacitacion en la etapa de produccion, determinacion de lugar de acopio y forma para apoyo al comit de No. NOMBRE GENRICO 1 Familias que estan con el proyecto cuyes II. DATOS ESPECFICOS CONTENIDOS MNIMOS A SER IMPARTIDOS No. REA/UNIDAD PERTENENCIA Seguridad Alimentaria PDA

REA/TEMA CONTENIDO MNIMO Formas de liderazgo y tipos de motivacion 1 Motivacion y liderazgo 2 Etapas de comercializacion cuyes Etapa de produccion, acopio, comerciliazacion RESPONSABLES DE LA ORGANIZACIN, SEGUIMIENTO Y EVALUACIN A LA CAPACITACIN No. NOMBRE CARGO RESPONSABILIDAD ASUMIDA Consultor Comercializacion Cuyes 1 Ing. David Buhezo Tapia Capacitador FECHAS Y LUGAR PROPUESTO 11/05/2013 FECHAS POSIBLES LUGAR PROPUESTO Ambientes PDA III. AUTORIZACIN ELABORADO POR Ing. Rodrigo Carvallo AUTORIZADO POR CARGO Facilitador Seguridad Alimentaria CARGO FECHA FECHA FIRMA FIRMA

RECURSOS/ MATERIAL laptop, Data display laptop, Data display

Taller Capacitacin Viloma Fecha: 09 de Mayo del 2013 Lugar: Saln Reunin PDA- Viloma

PLAN DE CAPACITACIN
I. DATOS GENERALES NOMBRE DEL EVENTO CAPACITACION PASOS COMERCIALIZACION CUYES Y LIDERAZGO EN EL EMPRENDEDOR OBJETIVO (S) GENERAL TIPO DEL EVENTO Taller MODALIDAD Presencial

Capacitar a los productores las diferentes etapas de comercializacion de cuyes

ESPECFICOS

Capacitacion en la etapa de produccion, determinacion de lugar de acopio y forma para apoyo al comit de comercializacion, determinaion de la forma de entrega y llenado de kardex, desarrollo del espiritu emprendedor y motivador. Evaluacion ventas individuales del mes de marzo REA/UNIDAD Seguridad Alimentaria PERTENENCIA PDA

No. NOMBRE GENRICO 1 Familias que estan con el proyecto cuyes II. DATOS ESPECFICOS CONTENIDOS MNIMOS A SER IMPARTIDOS No. 1 REA/TEMA Motivacion y liderazgo

CONTENIDO MNIMO Formas de liderazgo y tipos de motivacion

RECURSOS/ MATERIAL laptop, Data display

Etapas de comercializacion cuyes Etapa de produccion, acopio, comerciliazacion laptop, Data display 2 RESPONSABLES DE LA ORGANIZACIN, SEGUIMIENTO Y EVALUACIN A LA CAPACITACIN No. NOMBRE CARGO RESPONSABILIDAD ASUMIDA Consultor Comercializacion Cuyes 1 Ing. David Buhezo Tapia Capacitador FECHAS Y LUGAR PROPUESTO FECHAS POSIBLES 11/04/2013 III. AUTORIZACIN ELABORADO POR Ing Guido Ugarte CARGO FECHA FIRMA Facilitador Seguridad Alimentaria CARGO FECHA FIRMA AUTORIZADO POR Ing. Jorge Ayala Cordinador Regional Proyecto Cuyes LUGAR PROPUESTO Ambientes PDA

10

Taller Capacitacin Tiraque Fecha: 1 Mayo del 2013 Lugar: Saln Reunin PDA- Tiraque

INFORME DE CAPACITACIN
I. DATOS GENERALES NOMBRE DEL EVENTO CAPACITACION PASOS COMERCIALIZACION CUYES Y LIDERAZGO EN EL EMPRENDEDOR FECHAS DE REALIZACIN 01/05/2013 OBJETIVO (S) GENERAL Capacitar las diferentes etapas de comercializacion de cuyes TIPO DEL EVENTO Taller LUGAR MODALIDAD Presencial Ambientes del PDA

ESPECFICOS

Capacitacion en la etapa de produccion, determinacion de lugar de acopio y forma para apoyo al comit de comercializacion, determinaion de la forma de entrega y llenado de kardex, desarrollo del espiritu emprendedor y motivador. Evaluacion ventas individuales del mes de marzo PERTENENCIA PDA

GRUPO (S) META No. NOMBRE GENRICO REA/UNIDAD 1 Familias que estan con el proyecto Seguridad Alimentaria 2 3 4 II. DATOS ESPECFICOS CONTENIDOS IMPARTIDOS No. REA/TEMA CONTENIDO MNIMO RECURSOS/MATERIAL Etapas de comercializacion cuyes Etapa de produccion, acopio, laptop, Data display 1 comerciliazacion Motivacion y liderazgo Formas de liderazgo y tipos de laptop, Data display motivacion 2

TCNICA UTILIZADA Exposicion de temas Presentacion Pelicula donde se encuentran bases de la motivacion y liderazgo

RESUMEN DE PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS No. DESCRIPCIN Conocimiento de debilidades y fortalezas de produccion Fortalecimiento para el acopio de cuyes Conocimiento de las formas de motivacion y liderazgo

LOGRO Y/O ACUERDO OBTENIDO Familias conocen sus debilidades en produccion Mas familias motivadas apoyar al grupo de acopio Familias motivadas a incrementar su produccion

ASISTENCIA Y GRADO DE CUMPLIMIENTO

Nmero de asistentes al evento de capacitacin

50 100 DESCRIPCIN Poco interes

Nmero de asistentes planificado OBSERVACIONES Y/O COMENTARIOS No.

% de asistencia al evento de capacitacin

50%

Falta de motivacion III. DATOS DEL RESPONSABLE DE LA CAPACITACIN ELABORADO POR: CARGO: David Buhezo Tapia Consultor Comercializacion Cuyes
FECHA DE PRESENTACIN DEL INFORME

08/04/2013

FIRMA

11

4.4 Conformar, entrenar y monitorear un grupo de productores, que se dediquen a la comercializacin del cuy en los proyectos. En la reunin de los talleres se pudo identificar anteriores encargados de comercializacin los cuales comunicaron los problemas de comercializar producto como tambin las ventajas y desventajas del comercializador para la entrega de productos segn los siguientes temas expuestos.

Se pudo ver a personas interesadas en cada pda de los cuales se iran incrementando otras personas interesadas en formar parte del grupos de comercializacin.

Se determino delegar los distintos productos y clientes individualizando a cada cliente.

LISTA DE GRUPO DEL COMIT DE COMERCIALIZACION PDA VILOMA

NOMBRE DEL PRODUCTOR Rosalia Vidal Isidora Rodriguez Silvia Chambilla

COMUNIDAD Viloma Grande Viloma Grande V.Chico

TELEFONO 70887194 72729658 60745840

PDA COLOMI

NOMBRE DEL PRODUCTOR Sabina Morales Rosa Gonazales Sandoval Margarita Vallejos Zenobia Arnez Concepcion Solis
PDA TIRAQUE

COMUNIDAD Liriuni

TELEFONO 72715597 72297566 75974286 76869557

NOMBRE DEL PRODUCTOR Martina Villarroel Florinda Lizarasu Jhanet Cossio Maribel Delgadillo Severino Espinoza Julio Arnez

COMUNIDAD Plano Bajo

TELEFONO 73790115 74801221 67453654 73775410 75906735 75916602

12

Obteniendo el grupo total de trabajo se podr a capacitar por grupos reducidos para despus poder realizar proceso de percepcin del trabajo a todo el grupo para poder incentivar en las experiencias de trabajo y apoyo en posteriores capacitaciones a todo el grupo, como tambin a todos los productores

Se entrego las Funciones y Obligaciones A los Comites Para que lo analicen en sus reuniones acordadas

COMIT DE COMERCIALIZACION OBJETIVO Lograr una interaccin permanente y eficaz del aparato productivo de cuyes con la ventas y acomodo final del mismo para que puedan responder efectivamente las necesidades de la asociacin FUNCIONES DEL COMIT Encontrar mercados para los distintos productos de venta. Apoyar en la comercializacin de los productos. Establecer estrategias de venta Establecer cartera y kardex clientes Elaborar registros de toda venta o producto comercializado Determinacin de precios de venta Elaborar Herramientas de Difusin para la promocin del consumo y venta de carne de cuyes DEBERES COMITE DE COMERCIALIZACION Entre sus principales funciones estn: Preparar el Plan de Actividades del Comit para cada ao de sesiones Preparar y presentar los informes que le sean solicitados. Elegir al Presidente y al Secretario del Comit, segn lo establecido en el reglamento. Adoptar y elaborar un reglamento de funcionamiento interno del Comit. Acordar el lugar para realizar las reuniones. Promover una comercializacin transparente, eficaz, fluido y fcil que cumpla con las reglas y leyes vigentes. Realizar anlisis en relacin a los principales problemas detectados en la comercializacin en Territorio Accin, en funcin de esto, busca e implementa soluciones que optimicen los recursos y herramientas disponibles.

13

4.5 Apoyar en la formacin del comit de comercializacin. Se logro captar un numero reducido en los distintos Pdas para creacin de comits de comercializacin en cada uno. Se incentivara mediante mtodos de motivacin y liderazgo a cargo de Lic. Miguel consultor de Organizacional para poder completar los grupos de cada Pda en un numero mayor o como minimo 3 personas en cada Pda.

4.6 Documentar las estrategias y mtodos de ventas utilizados.

4.6.1 Estrategia Genrica Se tomara en cuenta la estrategia genrica de calidad y precio

4.6.2 Estrategias de Mercado

4.6.2.1 Producto Se ve necesario motivar al productor para el crecimiento de produccin en cuyera actuales, fomentando a la mayor produccin con premios u otros Es muy necesario establecer proyeccin de produccin, para establecer cronograma de acopio por zona

4.6.2.2 Precio Establecimiento de precios de acorde al mercado y clientes para que el comercializador tenga un ingreso razonable por el trabajo realizado Comunicacin de precios de compra clientes actuales. Realizar la compra a productores de forma directa obteniendo un capital inicial de caja chica para la recepcin de cuyes Se dejara un monto de caja chica en cada zona de acopio para el pago directo de cantidad cuyes entregado Se establecer precio por peso , mediante la verificacin de las balanzas

4.6.2.3 Plaza Se determino 3 zonas anteriores de acopio, los cuales se comunicara alos productores mediante visita las zonas de acopio y das a entregar producto Se establecer clientes con los cuales se trabajara de forma semanal, cumpliendo con las cantidades demandadas.

14

4.6.2.4 Promocin Se comunicara el valor del producto tanto a los clientes como a los consumidores finales para dar un valor agregado Se creara fidelidad mediante seguimiento continua a clientes actuales y potenciales

Bibliografa OPERACIONES DE VENTA Francisco Lobato Gomez Editorial Thomsom Spain 1996

DIAPOSITIVAS ELABORADAS PARA LOS DISTINTOS TALLERES (VER ANEXO 4)

15

4.7 Elaborar materiales para la promocin de la comercializacin de la carne de cuy ( banners, trpticos, etc.) Se elaboro Tripti de comercializacin que ayudara en la captacin de nuevos clientes como tambin la difusin de los productos que ofrece los distintos PDAs Material impreso: Triptico de comercializacin Fecha de creacin : 01 /05/2013 Objetivo general: Informar oferta de productos y bondades de los mismos Publico objetivo: Visitantes Feicobol 2013 Formatos de creaciones ver anexo 6 4.9 Elaborar una base de datos de clientes y ventas. Segn el estudio previo de las anteriores consultoras se pudo actualizar la base de datos, obteniendo una base de datos actual segn la verificacin del mapas se identifico que los lugares mencionados en algunos casos se encuentra en mala ubicacin, como tambin los nombres de dueos o encargados actuales, en algunos casos la compra de producto no es semanal, sino mensual o de forma ocasional. (VER ANEXO 9)

4.10 Generar un paquete de herramientas de evaluacin para medir los resultados de la consultora de comercializacin.

4.10.1. Objetivos de las herramientas

En los documentos de los distintos talleres mensuales se tienen objetivos delimitados de los cuales se evaluaran segn la percepcin de los productores que asistan. Una vez que cada taller sea completado, se procedera a realizar una previa evaluacin. 4.10.2 Herramientas de evaluacion a) Cuestionario preguntas seleccin mltiple ( realizar de todos los temas de marketing y mercadeo para todos los productores) b) Grupos focales de evaluacin ( grupos de comercializacin y trabajo de campo en mercadeo)

16

PRIMERA HERRAMIENTA DE EVALUACION CONSULTORIA CUYES HERRAMIENTA : Cuestionario MODELO DE CUESTIONARIO TEMAS : NEGOCIO RENTABLE, CONFIANZA CLAVE XITO PARA LOS NEGOCIOS CUESTIONARIO NOMBRE: COMUNIDAD: 1.- CUANDO UNO CONOCE BIEN A SUS COMPAEROS PUEDE? A) CONFIAR EN ELLOS B) CANTAR CON ELLOS C) PEGAR A ELLOS 2.- HAY CONFIANZA CUANDO CADA SOCIO CUMPLE CON SUS? A) TRAVESURAS B) RESPONSABILIDADES C) PARTIDO DE FUTBOL 3.- LA CONFIANZA NOS COMPROMETE CON NUESTROS OBJETIVOS? A) VERDADERO B) FALSO 4.- UNO GENERA MAS UTILIDAD TRABAJANDO? A) SOLO B) EN GRUPO 5.- QUE ES MEJOR COMO NEGOCIO PROPIO? A) VENDER CUY A UN RESTAURANT B) VENDER PLATOS DE CUY EN TU PROPIO RESTAURANT

17

RESULTADOS DE EVALUACION PDA TIRAQUE COLOMI - VILOMA

CUANDO UNO CONOCE BIEN A SUS COMPAEROS PUEDE?

confiar en ellos 100 cantar con ellos pelear con ellos

El 100% de los participantes respondieron de forma positiva en la pregunta admitiendo que lo mas importante cuando uno conoce bien a sus compaeros puede confiar en ellos.

HAY CONFIANZA CUANDO CADA SOCIO CUMPLE CON SUS?

travesuras 100 responsabilidades juego

El 100% de los participantes respondieron de forma positiva en la pregunta admitiendo y comentando que la confianza en los socios proviene de las responsabilidades que trae consigo

18

LA CONFIANZA NOS COMPROMETE CON NUESTROS OBJETIVOS?

.VERDADERO 98 FALSO

El 98% de los participantes de los tre Pda respondieron correctamente a la pregunta indicando que si se compromete cada uno lograran su objetivo comn.

UNO GENERA MAS UTILIDAD TRABAJANDO?

EN GRUPO 100 SOLO

El 100 % de los participantes indicaron que trabajando en grupo lograran vender mas y obtener clientes de mayor demanda.

19

QUE ES MEJOR COMO NEGOCIO PROPIO?

vender platos de cuy en nuestro propio restaurant 87 vender cuy vivo a un restaurant

El 87% de los productores encuestados afirma que uno genera mas utilidad y ampliacin de visin de negocio llegando a vender ya productos procesados, y un 13% responde que es muy complicado llegar a procesar en negocio de restaurante y prefiere venderlos vivos como productores de cuy para carne.

20

ANEXO 1 KARDEX CLIENTES

21

ANEXO 2 PLANILLAS ASISTENCIA TALLER, CAPACITACION

22

ANEXO 3 TEMAS PROYECCIONES CAPACITACION

23

ANEXO 4 BASE DATOS ACTUALIZADA CLIENTES CUYES

24

ANEXO 5 FOTOS COMERCIALIZACION CUYES Y FERIAS

25