MEMORIA DESCRIPTIVA

PROYECTO ARQUITECTONICO RESTURANTE BISTRO SAN LORENZO

PROPIETARIO:

PASCAL LEBAILLY
PROYECTISTAS:

COORDINADOR Arq. RAMIRO SORIA ESTRADA DISEO ARQUITECTONICO Arq. CARLOS F. GALICIA MAIDA

DIRECCION:

MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLIGIA

DR. DAVID J. GUZMAN, MUNA - AVENIDA LA REVOLUCION COLONIA SAN BENITO, FRENTE A CIFCO, SAN SALVADOR.

INTRODUCCION:

EL PRESENTE PROYECTO UBICADO EN UN LOCAL DENTRO DE EL MUSEO DE ANTROPOLOGIA DE UN SOLO NIVEL, SE DESARROLLARA EN UN AREA DE 151.00 M2 CON LAS MEDIDAS SIGUIENTES: 18.55 METROS DE FRENTE POR 9.75 METROS (PROMEDIO) DE FONDO, EL LOCAL SERA RENTADO POR EL SEOR PASCAL LEBAILLY, SOBRE DICHA AREA SE DECIDIO DESARROLLAR UN PROYECTO ARQUITECTONICO DE CARCTER COMERCIAL, ESTA MEMORIA DESCRIPTIVA SE OCUPARA DE DESCRIBIR EL AREA COMUN Y LAS CARACTERISTICAS DE EL LOCAL DE RESTAURANTE QUE SE UBICARA EN LA PARTE MAS CERCANA A LA ACERA DE ACCESO QUE DA AL PARQUEO INTERNO DEL MUSEO MUNA, EN DONDE FUNCIONARA UN ESTABLECIMIENTO DE COMIDA DENOMINADO RESTAURANTE BISTRO SAN LORENZO, CON UN AREA DE 151,00 M2. ESTE PROYECTO ESTA CONFORMADO DE LA SIGUIENTE MANERA: EN UN SOLO NIVEL CON LAS MEDIDAS ARRIBAS DESCRITAS Y EN DONDE FUNCIONARA UN RESTAURANTE BAJO UN CONCEPTO FRANCES Y EL CUAL CONTARA CON TODOS LOS SERVICIOS NECESARIOS PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO. SE DISPONE DE UN REA DE BAR QUE CUENTA CON UNA BARRA Y SILLAS ALREDEDOR DE ESTA, EL LOCAL CUENTA CON SERVICIO AGUA Y ALCANTARILLADO, EL AGUA CALIENTE, TV CABLE Y TELEFONO SERAN REQUERIDOS, Y SU MANTENIMIENTO Y CONTROL SE ASUMIRA POR PARTE DEL. PROPIETARIO. CONTARA CON DOS ESPACIOS PARA BAOS PARA EL USO DE LOS CLIENTES QUE ACUDAN A DICHO ESTABLECIMIENTO, UN AREA DE COCINA CON TODOS SUS IMPLEMENTOS, UN AREA DE DESPACHO Y CAJA, Y UN AREA DE MESAS LO SUFICIENTEMENTE COMODA. TAMBIEN CON UN ELEMENTO EXTERNO, EN EL PASILLO QUE CONDUCE A LA PLAZA DEL MUSEO, PARA VENTA DE GOLOCINAS, FLORES Y MINUTAS.

LAS PAREDES QUE SE PROPONEN SERAN DIVISIONES LIVIANAS DE TABLAROCA, EXCEPTO LAS DE LA BARRA DEL BAR, QUE SE PROYECTARAN DE BLOQUE DE CONCRETO. EN LAS AREAS HUMEDAS DENTRO DE LA COCINA, LAS PAREDES SERAN REVESTIDAS CON TABLAVERDE O TABLA PARA HUMEDAD, Y SOLAMENTE EN LAS ZONAS DE TRABAJO LAS PAREDES TENDRAN ENCHAPE DE AZULEJO HASTA UNA ALTURA DE 2.00 METROS. EL SUMINISTRO DE AGUA POTABLE ES EL EXISTENTE ASI COMO EL PISO, LAS PUERTAS Y LA VENTANERIA DEL LOCAL, ESTO CON LA FINALIDAD DE RESPETAR E INTEGRAR EL NUEVO LOCAL CON SU ENTORNO ARQUITECTONICO. EL RESTAURANTE CONTARA CON UN SISTEMA DE ACONDICIONAMIENTO DEL AMBIENTE BASADO EN VAPOR DE AGUA, CON LO QUE SE PRETENDE FOMENTAR EL AHORRO DE ENERGIA. El LOCAL SERA SUMINISTRADO DE GAS A TRAVEZ DE UNA TUBERIA COLOCADA DEBAJO DEL ESTACIONAMIENO, TENIENDO UBICADO EL TANQUE DE GAS EN UN REA DEL ESTACIONAMIENTO LEJANA Y SEGURA DENTRO DEL MUSEO. SE CONTARA CON UNA CAMPANA DE EXTRACCION DE OLORES UBICADA AL FONDO DEL LOCAL DENTRO DE LA COCINA.

NOTA: EL DIMENSIONAMIENTO ESTA EXPRESADO EN LOS RESPECTIVOS PLANOS CON LA UBICACIN Y DOTACION DEL REQUERIMIENTO PARA SU FUNCIONAMIENTO.