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Gu A Roja y Verde de A
Gu A Roja y Verde de A
En nuestro pas est prohibido sembrar maz transgnico porque somos el centro de origen del maz y es necesario proteger nuestras variedades de maces mexicanos de la contaminacin transgnica que puede producirse si el polen del maz transgnico se cruza con el de nuestras variedades nativas e hbridas. Sin embargo, se han otorgado permisos para siembra no comercial de soya y algodn transgnicos. La autoridad sanitaria permite la comercializacin para consumo humano de 31 transgnicos de soya, canola, maz, algodn, papa, jitomate y alfalfa. Estos ingredientes entran en nuestras dietas sin control alguno y sin nuestro consentimiento expreso.
adquirimos para nuestras familias contienen ingredientes o derivados de transgnicos, para que as cada uno decidamos si los comemos o no. Este derecho no est garantizado por la Ley de Bioseguridad de Organismos Genticamente Modificados vigente en Mxico (mejor conocida como Ley Monsanto), que slo obliga a informar sobre los transgnicos que sean nutrimentalmente distintos de forma significativa. Esta caracterstica es vaga y discutible por lo que la industria puede usar esta imprecisin para evadir su obligacin de informar al consumidor. A principios de 2006 se presentaron dos iniciativas en el Senado para que dicha ley establezca que el etiquetado de transgnicos sea obligatorio y as se respete a cabalidad el derecho legtimo e incuestionable de las personas a saber y decidir qu es lo que se comen.
Qu es un transgnico?
Los cultivos transgnicos son organismos creados en el laboratorio con una tcnica que permite insertar genes de bacterias, plantas o animales a cultivos como el maz y la soya. A los transgnicos tambin se les dice Organismos Genticamente Modificados (OGM). Estas tcnicas permiten a los cientficos saltarse la seleccin natural y la evolucin,
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al intercambiar genes entre especies que naturalmente no podran cruzarse. La ingeniera gentica aplicada para la creacin de transgnicos, corta y pega genes sin controlar dnde y cuntos se pegan en el organismo receptor y sin que se sepa qu efectos inesperados pueden provocar. Tampoco se sabe si estas construcciones transgnicas son estables o no. Una vez que estas nuevas especies son liberadas al ambiente o a la cadena alimenticia, no hay manera de retirarlas. Dado que se desconocen los efectos a largo plazo que estos cultivos producirn sobre los ecosistemas y la salud humana, no deben sembrarse transgnicos ni usarse para la alimentacin.
garanticen que no los habr. La ausencia de datos no significa ausencia de riesgos. La experiencia con otras tecnologas nos obliga a tener precaucin. Un ejemplo claro es el de los plaguicidas y agrotxicos que hace 40 aos se vendan como solucin a diversos problemas rurales y se afirmaba que no entraaban riesgos ni causaban daos a la salud. Tras dcadas de aplicarlos sin control se confirmaron mltiples daos al medio ambiente y a la salud, por lo que ahora muchas de estas sustancias estn prohibidas, reguladas o en proceso de ser retiradas del mercado. En nuestro pas la autoridad sanitaria encargada de protegernos contra riesgos sanitarios NO realiza ninguna investigacin propia sobre los transgnicos: para autorizar el consumo de estos organismos, se basa en la informacin
presentada por las compaas creadoras de los transgnicos interesadas en comercializarlos. Por esta irresponsabilidad, en Mxico nadie sabe quines estn comiendo transgnicos, cmo y en qu cantidades. Los propios consumidores ignoramos si los hemos comido y en qu cantidades. Sin este monitoreo bsico ser muy difcil o imposible documentar qu ocurre con quienes comen transgnicos y actuar en caso de que stos provoquen daos a la salud. La investigacin cientfica sobre la seguridad de los transgnicos y sus impactos en los mexicanos debe realizarse en nuestro pas de manera imparcial, independiente y con un sentido de inters pblico. En tanto dicha investigacin cientfica no se lleve a cabo, los consumidores preocupados por su salud y la de su familia rechazan consumir transgnicos.
no deseados. Recientes estudios han demostrado daos en ratas y ratones que consumieron maz y chcharos transgnicos. Consumidores en todo el mundo estn rechazando comer transgnicos. Los mexicanos NO tienen por qu consumir a ciegas transgnicos riesgosos que son rechazados como alimento en toda Europa y China (entre muchos otros pases). Los riesgos para el medio ambiente son tambin muy graves: los transgnicos pueden producir impactos inesperados, no deseados e irreversibles en el medio ambiente como la contaminacin transgnica de especies nativas o silvestres, o la transferencia de genes entre una gran variedad de especies, afectando as a muchos otros organismos en el ecosistema. Adems se corre el riesgo de que los alimentos y medio ambiente puedan contaminarse con transgnicos no comestibles, como los farmacuticos o para usos industriales.
(antes Novartis), Dupont (al que pertenece Hbridos Pioneer), Bayer Crop Science y Dow. No se ha constatado que los rendimientos de las cosechas aumenten con las plantas transgnicas, pero s que disminuyen en muchos casos. En Estados Unidos se dan prdidas de produccin en soya transgnica de hasta 7% con respecto a la soya convencional. En Mxico los transgnicos no le sirven a la mayora de los agricultores mexicanos que tienen pequeas parcelas de tierra sembradas con cultivos diversos (frijol, haba, calabaza, quelites, adems de maz), bajo condiciones ambientales variables, inadecuadas para los transgnicos existentes. Adems, la mayora de los campesinos mexicanos no pueden financiar el paquete tecnolgico (diseado para grandes superficies de monocultivo que cuentan con riego, maquinaria, fertilizantes y herbicidas) indispensable para que los transgnicos sean altamente productivos. De ah que esa propuesta tecnolgica resulte excluyente para los campesinos de autoconsumo, que son la mayora. Segn el agroeclogo Vctor M. Toledo, los transgnicos slo podran beneficiar a unos cuantos agroindustriales mexicanos, poniendo en riesgo a ms del 80 por ciento de los campesinos, a todos los consumidores y al ambiente.
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Los transgnicos no solucionan el hambre. Los transgnicos no producen ms ni ayudan a la soberana alimentaria de los pueblos; por el contrario, ponen la produccin de alimentos bajo el control de unas cuantas transnacionales. Para realmente acabar con el hambre en el mundo es necesario un sistema de comercio justo, equitativo y sustentable, as como polticas pblicas que promuevan la capacidad de cada pas de producir sus propios alimentos sanos y de distribuirlos con justicia.
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transgnicos. Esta sencilla accin puede garantizar una alimentacin sana al evitar tambin el exceso de azcares, grasas parcialmente hidrogenadas (trans), aditivos, colorantes y conservadores que contienen los alimentos industrializados. En nuestros mercados y tianguis tradicionales podemos comprar alimentos naturales frescos, productos elaborados a mano y alimentos preparados sin transgnicos. La segunda sugerencia es buscar y preferir los alimentos orgnicos. La certificacin y denominacin de orgnicos reconocida internacionalmente prohbe la utilizacin de transgnicos -o derivados de stos- en los productos de la agricultura y la ganadera. La agricultura orgnica tampoco permite el uso de hormonas, plaguicidas y agroqumicos que dejan residuos txicos en los alimentos.
Cada vez ms alimentos orgnicos estn a la venta en los grandes supermercados. Busca y prefiere las marcas orgnicas nacionales como Aires de Campo, Va Verde, Members Mark Organic. Tambin pueden conseguirse en diversos tianguis orgnicos y tiendas ecolgicas especializadas de todo el pas
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que aparecen listadas en: http://www.greenpeace.org/mexico/ campaigns/consumidores/d-onde-comprar La produccin de autoconsumo de pequeas huertas, ejidos y tierras comunales indgenas y campesinas puede ser orgnica, sin que su productor conozca la palabra o haya certificado su produccin. Organizaciones ambientales, sociales, redes de productores y empresarios responsables crearon el sello Sin OGMs libre de transgnicos para identificar en el mercado a productos de agricultura no orgnica que s garantizan ser libres de transgnicos. Busca y prefiere a los productos con este sello! Para el medio ambiente, la economa y la salud de todos no hay nada mejor que comer lo que el propio pas produce. Pero para ampliar las opciones de alimentos sin transgnicos, hemos agregado varias marcas de alimentos importados de Europa, Canad y Asia que han sido clasificados como rojos o verdes de acuerdo a los compromisos pblicos y garantas que esas compaas le han dado a Greenpeace en sus pases de origen. En el mercado mexicano es posible adquirir alimentos importados de los 25 pases miembros de la Unin Europea, en donde (salvo los quesos y los crnicos) es obligatorio informarle al consumidor si los productos contienen transgnicos, por lo que para saber si un producto contiene estos ingredientes basta leer la etiqueta.
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Mientras los diputados y senadores mexicanos establecen como obligatorio el etiquetado de transgnicos al que tenemos derecho, los consumidores podemos protegernos de los transgnicos eligiendo a las compaas que s nos informan y que se comprometen a no usar este tipo de ingredientes riesgosos.
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alimentos contienen alguno de los siguientes ingredientes que podran ser de origen transgnico: 1. Soya en forma de harina, protena, aceites y grasas (grasas vegetales), emulgentes (lecitina), mono y diglicridos de cidos grasos, cidos grasos. 2. Maz en forma de harina, aceite, almidn*, jarabe de maz, alta fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol, color caramelo. 3. Algodn, como aceite proveniente de semillas. 4. Canola, como aceite.
* Algunos productos listan como ingrediente el almidn modificado que es una transformacin fisicoqumica sin relacin con los transgnicos.
Estos ingredientes o sus derivados son usados en 2 de cada 3 productos a la venta en los supermercados, tales como panes, alimentos infantiles, cervezas, dulces, caramelos, chicles, refrescos, embutidos, botanas, bebidas, leche en
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polvo, chocolate en polvo, confitera, margarinas, alimentos preparados, jugos, mermeladas, alimentos para animales. No todos los productos que usan estos ingredientes son transgnicos, por lo que es importante distinguir entre las compaas que tienen una poltica clara para NO usar estos ingredientes transgnicos y las compaas que no estn dispuestas a brindar informacin sobre su uso o comprometerse a NO usarlos.
Arroz transgnico en Mxico? En agosto del 2006 el gobierno norteamericano reconoci la contaminacin del arroz de grano largo de ese pas con el transgnico experimental LL601, no aprobado para consumo humano que se fug inexplicablemente de los campos de experimentacin para llegar sin autorizacin hasta el grano destinado a venta, tanto dentro como fuera de los Estados Unidos. Mxico es el principal importador de arroz de los Estados Unidos, por lo que estamos en grave riesgo de estar comiendo este arroz ilegal, no estudiado ni aprobado para consumo humano en ningn pas del mundo. Hasta noviembre del 2006 NO se haban tomado precauciones ni medidas gubernamentales o empresariales para evitar que ese arroz contaminado NO sea comprado y vendido en Mxico. La nica manera de evitar el riesgo de consumir arroz contaminado con transgnico es preferir el arroz producido en Mxico que ostenta el sello del Consejo Mexicano del Arroz.
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Mntente al da de cmo avanza este trabajo con las actualizaciones e informaciones en nuestra pgina de internet!. Consulta: www.greenpeace.org.mx
Aceites
Oleico Crisol Todos los de aguacate, ajonjol, avellana, oliva, crtamo y girasol 100% puros
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Bebs
Todos los productos de Gerber Enfapro Kindercal Miel Karo (Unilever) Nan (Nestl)
Bebidas
Lul Nectasis Ades Bbere Clight CapriSun Clide Coca Cola Delaware Punch Enerplex (Sabormex) Fanta Pascual Boing!
Florida 7 Fresca Frisco Frut Gatorade Jugos del Valle Jumex Kool-Aid Limolin
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Botanas
BigMix (Barcel) Chicharrones (Barcel) Chip-otles (Barcel) Churritos (Barcel) Ondas (Barcel) Piquechos cronchers (Barcel) Quechitos cronchers (Barcel) Takis (Barcel) Tostachos (Barcel) Tronix (Barcel) Xplosivos cronchers (Barcel) Cheetos Chips (Bimbo) Doritos Golden Nuts (Bimbo) Mafer Planters (Kraft) Ruffles Sabritas Tostitos Tostilunch
Transnacional paradjica Fritolay, compaa perteneciente al gigante transnacional PepsiCo importa y vende en Superama la lnea de botanas Natural de calidad ptima: horneadas, sin grasas trans, sin conservadores ni sabores artificiales y con maces azules orgnicos certificados. Paradjicamente, Sabritas, la filial mexicana de la compaa, no ha respondido a la peticin de informacin que Greenpeace le hizo sobre el uso de transgnicos en sus productos a la venta en Mxico. Acaso slo algunos mexicanos merecen alimentos de mejor calidad, mientras la mayora no tenemos ni siquiera informacin bsica sobre los ingredientes?
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Chocolates
Choco Dillis Ferrero Fiesta Ferrero Prestige Ferrero Rocher Kinder Bueno Kindeer Chocolate Kinder Chocolate Maxi Abuelita Cal-C-tose Carlos V Chocomilk Kinder Delice Kinder Sorpresa Kinder Joy La Vaquita Wongs Mon Amour Nutella Raffaello Hersheys Milo Nesquik
Carnes y huevo
Bachoco Carnes Fras Fud Chimex Iberomex Oscar Mayer Salchichas Viva San Antonio San Rafael Tangamanga
Cereales
Amaranto Quali Cereal Quali sabores limn, fresa y vainilla
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avena, amaranto o de otros cereales que NO contengan ingredientes derivados de la soya y el maz son una buena opcin para comer cereales SIN transgnicos.
All Bran (Kelloggs) Corn Flakes (Nestl) All Bran Orginal Corn Pops (Kelloggs) (Kelloggs) Count Chocula (Nestl) All Bran Linaza (Kelloggs) Crusli (Kelloggs) All Bran Yogurt fresa Crusli barra (Kelloggs) (Kelloggs) Chocapic (Nestl) All Bran Flakes Natural Cheerios(Nestl) Original (Kelloggs) ChocoKrispies (Kelloggs) All Bran barra natural ChocoKrispies barra (Kelloggs) (Kelloggs) All Bran barra linaza ChocoKrispies instant (Kelloggs) (Kelloggs) All Bran barra pasas Chocoleche (Kelloggs) (Kelloggs) Choco Zucaritas All Bran barra chocolate (Kelloggs) (Kelloggs) Choco Zucaritas con Azucaradas (Maizoro) malvabiscos (Kelloggs) Basic 4 (Nestl) Chokos (Kelloggs) Basix (Nestl) Eggo (Kelloggs) Cereales Post (Kraft) Eggo waffles casero Ciniminis (Nestl) (Kelloggs) Cookie crisp (Nestl) Eggo waffles mantequilla Corn Flakes (Kelloggs) (Kelloggs) Corn Flakes (Maizoro) Eggo waffles minis
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(Kelloggs) NutriK (Kelloggs) Extra (Kelloggs) Nutrigrain Ciruela pasa Extra tentacin (Kelloggs) (Kelloggs) Extra delicia (Kelloggs) Nutrigrain Ciruela pasa Fibrauno (Nestl) (Kelloggs) Froot Loops (Kelloggs) Nutrigrain Fresa Froot Loops barra (Kelloggs) (Kelloggs) Nutrigrain Manzana Go! (Kelloggs) (Kelloggs) Gold (Nestle) Nutrigrain Pia Honey Smacks (Kelloggs) (Kelloggs) Kellness Granola Princesas (Kelloggs) (Kelloggs) PoohHunnyBs (Kelloggs) Kellness Muslix Pop tarts canela chocolate (Kelloggs) (Kelloggs) Kellness Muslix Pop tarts chocolate tradicional (Kelloggs) Pop tarts fresa Lucky Charms (Nestl) Raisins All bran flakes Madagascar (Kelloggs) (Kelloggs) Manzana All Bran flakes Rice krispies (Kelloggs) (Kelloggs) Quaker (PepsiCo) Nesquick (Nestl) Trix (Nestl) Nutrida amaranto Trix con yogurt (Nestl) (Kelloggs) Starwars (Kelloggs) Nutrida chocolate Wheat Bran (Maizoro) (Kelloggs) Zucaritas (Kelloggs) Nutrida linaza integral Zucaritas Instant (Kelloggs) (Kelloggs) Nutrida yogurt (Kelloggs) Zucosos (Nestl)
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Cervezas
Cerveza Cosaco Carta Blanca Corona Estrella Indio Modelo Sol Superior Tecate XX Lager
Farol de la calle, obscuridad de la casa La Cervecera Modelo le ha garantizado a Greenpeace Blgica que sus productos que se exportan a Europa son libres de transgnicos, pero en Mxico, cuna de la famosa cerveza Corona, esta compaa se ha negado a respondernos. Acaso los consumidores mexicanos no tenemos derecho a saber si nuestra cerveza tiene o no transgnicos?
Congelados
La huerta Nutrifresco Nutriverde Helados duros, suaves y paletas de Nutrisa Helados Santa Clara
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Enlatados y conservas
Del Fuerte Embasa Clemente Jacques (Sabormex) Herdez
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La Gloria
Lcteos
Todos los productos de Alpura Crema Chantilly LeChef Mantequilla La Gloria Activia Becell (Unilever) Bio4 Chalet Chamito Cheese Wiz (Kraft) Choco Lala Country Valley Danone Margarina Untarella Todos los productos de Santa Clara
Danone Fruix Danonino Danup Iberia (Unilever) Kraft Singles Lala Licuado Lala Shot Lala Yogurt Licuado La villita
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Leche batida Lala Leches Maquiatto Licuado Nestl Natillas Yoplait (Sygma Alimentos) Nido Petite Suisse Primavera (Unilever) Quesos Nochebuena Yocreme
Yogurt Nestl Yomi Lala bebible Yomi Lala Yop Yoplait Yopli Yopsi Vitalinea Zizi (Kraft)
Pan y galletas
Pan Filler MacMa Galletas de amaranto Quali sabor canela
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Galletas Santiver Galletas Gullon Bimbo El Globo (Bimbo) Empanizador Kellogs Lonchibon (Bimbo) Galletas Kraker Bran Galletas Lara Galletas Marian Galletas Nabisco (Kraft)
Galletas Oreo Galletas Ritz (Kraft) Todas las galletas Gamesa (PepsiCo) Poptarts (Kellogs) Ta Rosa Suandy (Bimbo) Wonder
Sopas, pastas
La Moderna Nissin, todos los sabores menos el sabor Tlalpeo Pastas Cora Pinerollo Sopainstant (Gallina Blanca) Gallina Blanca Avecrem (Gallina Sopas Knorr (Unilever) Maggi Maruchan Blanca) Frescavida (Gallina Blanca) El Pavo (Gallina Blanca) Sopas Santiver Sopas Gallo Sopa Gullon
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Seguiremos verificando la situacin de las compaas, por ello los datos contenidos en esta Gua podra cambiar en funcin de las respuestas de las compaas y sus decisiones de produccin. La informacin actualizada sobre esta Gua y sobre la campaa Transgnicos en mi mesa NO! la podrs consultar en la pgina: www.greenpeace.org.mx
Ejerce tu poder como consumidor! La fuerza de tu bolsillo puede lograr una alimentacin sana, confiable y segura para todos!
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Actualizaciones
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