Cultura y tradiciones de Italia

La literatura La literatura italiana es toda aquella literatura que se haya escrito en el idioma italiano. La configuración política de Italia y su unificación como estado único fue en el siglo XIX, momento en el cual se adopta el dialecto toscano como lengua oficial con la denominación de idioma italiano; esta decisión fue tomada fundamentalmente debido a la larga tradición literaria y a las grandes figuras de la literatura que habían utilizado dicha lengua previamente. Por ello, se consideran como autores en italiano a todos aquellos que hayan utilizado dicha lengua, independientemente de que en su época Italia existiera ya como estado único independiente con idioma oficial propio. La gastronomía Principales platos de la Cocina Italiana Pasta: La pasta es sin dudas el plato más popular y reputado de la gastronomía italiana. Existe una gran variedad de tipos y formas de prepararla. Rara vez se la come como plato principal, sino que generalmente es la entrada a todas las comidas. Si uno piensa que los italianos comen pasta en todas sus comidas, esta en lo cierto. Se sirven al comenzar la comida y las preparaciones pueden ser con mantequilla, parmesano, ragú de carne, salsa carbonara, aceite de oliva o frutos del mar, entre otros. Los tipos más populares de pasta son los spaghetti, capelleti, ravioli, tortellinio pansotti. Arroz: A los platos elaborados con arroz se los llama risottos. Se preparan generalmente cocidos con caldos olorosos que emplean especias como el azafrán (a la milanesa) el timbal (a la piamontesa), a veces empleado como relleno de otros ingredientes como el tomate o como guarnición de otros platos con pescado o mariscos. Con pesto (salsa de Génova preparada con albahaca, perejil y mejorana todo ello triturado con aceite, parmesano, ajo y piñones) y que sirve de acompañamiento a los trenette (spaghetti planos), a la spaghetti a la siciliana (con berenjenas y salsa de tomate). Pizzas: La pizza es uno de los platos más tradicionales de Italia y más difundidos. La Focaccia y el calzone pertenecen a la misma familia que la pizza aunque son platos diferentes. Entre las pizzas más comunes están: Focaccia al rosmarino: Romero y aceite de oliva, a menudo combinado con Prosciutto. Se suele servir como un aperitivo. Pizza marinara: Tomates y orégano

donde es lengua nacional. A su vez los embutidos tienen fama internacional como el famoso prosciutto italiano. Brasil. Chile. Bélgica. Existen un gran número de idiomas regionales (los del norte pertenecen a un rama diferente del árbol de las lenguas romances) y de dialectos del italiano (que se hablan en las regiones centrales). Somalia y Libia. la ex Yugoslavia. Venezuela. El italiano se habla esencialmente en Italia. El italiano moderno es. Colombia. similar al bocadillo español. setas. El idioma El italiano es una lengua romance. que se considera la primera obra literaria escrita en la "lingua moderna". Eritrea. y en las ex colonias italianas de África: Etiopía. Uruguay. como toda lengua nacional. En este caso se trata del dialecto toscano de Florencia.Pizza Margherita: Tomates y Mozzarella Pizza alla Napoletana / Napoli: similar a la Margherita. un dialecto que ha conseguido imponerse como lengua propia de una región mucho más vasta que su región dialectal. mozzarella. Estados Unidos (1 millón de hablantes en las grandes ciudades). pero también en dos cantones del sur de Suiza donde es igualmente reconocido como lengua oficial. la bisteca a la florentina. Carnes y pescados: La carne está presente en numerosos platos como el ossobuco. Argentina (1. Pizza ai funghi e salsicce: Mozzarella.5 millones). El toscano es en efecto la lengua en la que escribieron Dante Alighieri. la mortadela o el salami. el bollito misto o la busecca. Mónaco. Francia (Córcega y Niza). Malta. setas Calzone: Pizza cerrada sobre sus extremos. Pisa y Siena. que se ha impuesto no por razones políticas como suele ocurrir. existen comunidades italófonas en Inglaterra. . sino debido al prestigio cultural que llevaba consigo al ser el idioma en el que se escribió La Divina Comedia. y aceitunas negras y verdes Pizza quattro stagioni: Tomate y uno de los ingredientes típicos de cada una de las cuatro estaciones del año: Primavera: Olivas y alcachofas Verano: Salami y pimienta Otoño: Tomate y Mozzarella (como la Pizza Margherita) Invierno: Setas y huevo cocido Pizza ai quattro formaggi: Cuatro diferentes quesos. con orégano y basílico Pizza capricciosa: Tomates. Petrarca y Boccaccio. y salchichas. Por otra parte. considerados los tres grandes escritores del Prerrenacimiento italiano. Australia. berenjena. Se los come acompañando otros platos o en los famosos paninis. con/sin tomates. El pescado en tanto es abundante en las zonas con costa mediterránea y es muy elaborado especialmente en Sicilia. Canadá.

especialmente el almuerzo del día domingo. aunque sólo el 30% de la población es practicante. Las visitas sociales suelen planearse con antelación. aunque lo principal sigue siendo la vida en familia. Las comidas. Los italianos tienen un profundo sentido religioso. En los lugares más pequeños. es costumbre que ésta lleve un pequeño regalo. es una actividad frecuente. el centro de reunión social suele ser el café. y es usual la ayuda entre los miembros del grupo. o entre hombres y mujeres. las personas ²particularmente los parientes² pasan a verse sin anunciarse. visitar familiares y amigos. No es infrecuente que personas del mismo sexo caminen del brazo en público. Tampoco se debe levantar la voz. especialmente los domingos y otros días festivos. Debido al ajetreo de la vida en las áreas urbanas. así como en cafés. Aunque se ha extendido la costumbre de hacerlo por el nombre de pila. y cenar entre las 19:00 y las 22:30. Es costumbre en Italia tomar el desayuno alrededor de las 7 y media de la mañana. es costumbre en Italia llevar un pequeño obsequio para los anfitriones. Los edificios religiosos no pueden visitarse con pantalón corto o camisetas sin mangas. Algunas costumbres en Italia: Es costumbre en Italia saludarse con un apretón de manos. En las aldeas. y es muy importante respetar ese sentimiento. sobre todo en oficios religiosos. Los amigos pueden abrazarse y palmotearse la espalda. las visitas suelen planearse con antelación. y utilizan la palabra Ciao (Hola o Adiós) como un saludo informal. . Visitar a los amigos y familiares. Los títulos personales son muy importantes. donde el ritmo de vida es menos febril. según la región. Entre los saludos más formales están Buon giorno (Buenos días) y Buona sera (Buenas tardes). bares y restaurantes. Las amigas y los amigos de sexos opuestos pueden saludarse rozando sus mejillas y 'besando el aire'. pero el uso del nombre para dirigirse a una persona se ha extendido mucho. entre mujeres. son largas y pausadas. La costumbre en Italia es saludar a la persona acompañando el saludo con el título. Los fines de semana suelen reunirse en las casas. Cuando se invita a una persona a cenar. A los italianos les gusta relacionarse en sus propias casas.Hábitos sociales Un apretón de manos es el saludo más común. Muchas familias viven ³nucleadas´ o en sitios cercanos. almorzar entre las 11:30 y las 14:00. Para los italianos la vida familiar es muy importante. aunque en los pueblos suelen hacerse visitas sin anuncio. Si es invitado a una reunión social. El saludo habitual entre amigos o familiares es el beso en las mejillas.

Si usted visita Italia podrá disfrutar de diversos festivales musicales de diversos géneros. pueden ayudarles a comprar una casa o a pagar un apartamento. Los padres tratan de ayudar a sus hijos. especialmente en el centro y en el norte de Italia. muchos italianos van al campo o acuden a un evento deportivo. Matrimonio y familia Los compromisos matrimoniales pueden prolongarse durante años. Dada la historia romana del país y el hecho de ser la cuna del estilo artístico conocido como Renacimiento. las ceremonias civiles son cada vez más frecuentes. las ceremonias matrimoniales han seguido el rito católico. las familias son algo más numerosas. en la misma casa. el baloncesto ha conseguido muchos seguidores. particularmente en las noches del sábado. Aquí te . El fútbol es. en términos de trabajo y de vida social. aunque eso signifique un sacrificio para ellos. es también un gran afluente de cantautores. Los domingos. a las carreras de coches y al tenis. incluso cuando son adultos. muchas familias viven como unidades nucleares. tres años. La división norte-sur también se refleja en la mayor libertad de que gozan las mujeres en el norte. Recientemente. al menos. El orgullo de la familia y la lealtad a la misma son valores importantes. En el sur. su tamaño ha descendido significativamente en las últimas décadas. tanto en las áreas rurales como en las urbanas. El país de la Ópera. En la actualidad. ya que las personas no suelen casarse hasta que no han terminado su formación y han encontrado un empleo. por ejemplo. Los italianos también son aficionados al ciclismo. pero. el deporte más popular. Las discotecas tienen una gran aceptación entre los jóvenes solteros. Música La música italiana es un género musical aparte. no es sorprendente que el arte siga desempeña. el divorcio sólo se concede después de una separación legal de. y a menudo varias generaciones viven en la misma localidad o. En verano. Tradicionalmente. incluso. con mucho. hoy. En el norte. La máxima expresión de su cultura.Entretenimiento Pasear por las tardes o el domingo a mediodía es una costumbre muy arraigada. grandes multitudes se dirigen a las playas.

Es una celebración que dura 10 días. La Ópera es teatro musical y nació en la ciudad de Florencia en 1600. Sicilia y Calabria es costumbre tirar los muebles por la ventana llegadas las 12 de la noche. En la Navidad. cuando se traslada a Venezia. se puede bailar en pareja o solo. En sus comienzos era un espectáculo destinado a cortesanos y luego. A las mujeres se les regala ropa interior roja para asegurarles buena suerte en el año nuevo. creen que hacer esto les traerá suerte. pasa a formar parte de los espectáculos carnavalescos. . y los niños el domingo anterior a las fiestas llevan una estatuilla del niño Jesús. La Ópera es la máxima expresión que la cultura de la música italiana haya generado. De las figuras actuales más famosas se destaca el recientemente fenecido Luciano Pavarotti. Tiene un ritmo muy movido. y como futuras estrellas resaltan Barbara Frittoli. para ponerla en el pesebre de la plaza de San Pedro y que el Papa lo bendiga durante el rezo del Angelus. En Nápoles. La tarantelas varían de acuerdo a la región en la que se baila. Surge en el siglo XVII como un tradición que tenía la nobleza. ellos no decoran mucho las calles. Sonia Ganassi y Michele Pertusi. siendo los más famosos La Scala de Milán. se mueven mucho las piernas. se usan máscaras muy coloridas. es una de las fiestas más importantes en el país. Tradiciones El Carnaval de Venecia. El baile típico de Italia es la Tarantella. Unos tipos de tarantella son: la Napoletana y la Calabresa. Mirella Freni y Renata Scotto. Los teatros de Ópera son verdaderas obras arquitectónicas construidas entre los siglos XVIII y XIX. Esta fiesta es muy familiar. Las lentejas simbolizan la suerte y el dinero. Año Nuevo: Durante los festejos de Año Nuevo. se realizan bailes en salones y desfiles. Espectáculos muy bonitos de fuegos artificiales. la cual se disfrazaba para salir a las calles y mezclarse con los ciudadanos. el Petruzzelli de Bari y La Fenice de Venecia. se bebe mucho y es tradición que en Nochevieja se coma un plato de lentejas.brindamos toda la información necesaria para que te involucres definitivamente con este arte musical. Este baile se originó en Taranto.