Cultura y tradiciones de Italia

La literatura La literatura italiana es toda aquella literatura que se haya escrito en el idioma italiano. La configuración política de Italia y su unificación como estado único fue en el siglo XIX, momento en el cual se adopta el dialecto toscano como lengua oficial con la denominación de idioma italiano; esta decisión fue tomada fundamentalmente debido a la larga tradición literaria y a las grandes figuras de la literatura que habían utilizado dicha lengua previamente. Por ello, se consideran como autores en italiano a todos aquellos que hayan utilizado dicha lengua, independientemente de que en su época Italia existiera ya como estado único independiente con idioma oficial propio. La gastronomía Principales platos de la Cocina Italiana Pasta: La pasta es sin dudas el plato más popular y reputado de la gastronomía italiana. Existe una gran variedad de tipos y formas de prepararla. Rara vez se la come como plato principal, sino que generalmente es la entrada a todas las comidas. Si uno piensa que los italianos comen pasta en todas sus comidas, esta en lo cierto. Se sirven al comenzar la comida y las preparaciones pueden ser con mantequilla, parmesano, ragú de carne, salsa carbonara, aceite de oliva o frutos del mar, entre otros. Los tipos más populares de pasta son los spaghetti, capelleti, ravioli, tortellinio pansotti. Arroz: A los platos elaborados con arroz se los llama risottos. Se preparan generalmente cocidos con caldos olorosos que emplean especias como el azafrán (a la milanesa) el timbal (a la piamontesa), a veces empleado como relleno de otros ingredientes como el tomate o como guarnición de otros platos con pescado o mariscos. Con pesto (salsa de Génova preparada con albahaca, perejil y mejorana todo ello triturado con aceite, parmesano, ajo y piñones) y que sirve de acompañamiento a los trenette (spaghetti planos), a la spaghetti a la siciliana (con berenjenas y salsa de tomate). Pizzas: La pizza es uno de los platos más tradicionales de Italia y más difundidos. La Focaccia y el calzone pertenecen a la misma familia que la pizza aunque son platos diferentes. Entre las pizzas más comunes están: Focaccia al rosmarino: Romero y aceite de oliva, a menudo combinado con Prosciutto. Se suele servir como un aperitivo. Pizza marinara: Tomates y orégano

Pizza ai funghi e salsicce: Mozzarella. donde es lengua nacional. Francia (Córcega y Niza). Mónaco. El pescado en tanto es abundante en las zonas con costa mediterránea y es muy elaborado especialmente en Sicilia. la bisteca a la florentina. En este caso se trata del dialecto toscano de Florencia. y en las ex colonias italianas de África: Etiopía. Petrarca y Boccaccio. que se considera la primera obra literaria escrita en la "lingua moderna". que se ha impuesto no por razones políticas como suele ocurrir. similar al bocadillo español. Venezuela. mozzarella.5 millones). con/sin tomates. Colombia. Eritrea.Pizza Margherita: Tomates y Mozzarella Pizza alla Napoletana / Napoli: similar a la Margherita. como toda lengua nacional. berenjena. Uruguay. la mortadela o el salami. setas Calzone: Pizza cerrada sobre sus extremos. Por otra parte. Argentina (1. y aceitunas negras y verdes Pizza quattro stagioni: Tomate y uno de los ingredientes típicos de cada una de las cuatro estaciones del año: Primavera: Olivas y alcachofas Verano: Salami y pimienta Otoño: Tomate y Mozzarella (como la Pizza Margherita) Invierno: Setas y huevo cocido Pizza ai quattro formaggi: Cuatro diferentes quesos. un dialecto que ha conseguido imponerse como lengua propia de una región mucho más vasta que su región dialectal. Se los come acompañando otros platos o en los famosos paninis. El italiano se habla esencialmente en Italia. Estados Unidos (1 millón de hablantes en las grandes ciudades). sino debido al prestigio cultural que llevaba consigo al ser el idioma en el que se escribió La Divina Comedia. Malta. la ex Yugoslavia. Pisa y Siena. Canadá. setas. Brasil. Australia. Carnes y pescados: La carne está presente en numerosos platos como el ossobuco. con orégano y basílico Pizza capricciosa: Tomates. Existen un gran número de idiomas regionales (los del norte pertenecen a un rama diferente del árbol de las lenguas romances) y de dialectos del italiano (que se hablan en las regiones centrales). El idioma El italiano es una lengua romance. Bélgica. Chile. y salchichas. el bollito misto o la busecca. Somalia y Libia. existen comunidades italófonas en Inglaterra. El toscano es en efecto la lengua en la que escribieron Dante Alighieri. A su vez los embutidos tienen fama internacional como el famoso prosciutto italiano. pero también en dos cantones del sur de Suiza donde es igualmente reconocido como lengua oficial. El italiano moderno es. considerados los tres grandes escritores del Prerrenacimiento italiano. .

o entre hombres y mujeres. Si es invitado a una reunión social. es una actividad frecuente. Los títulos personales son muy importantes. y es usual la ayuda entre los miembros del grupo. Los fines de semana suelen reunirse en las casas. bares y restaurantes. y cenar entre las 19:00 y las 22:30. Debido al ajetreo de la vida en las áreas urbanas. Es costumbre en Italia tomar el desayuno alrededor de las 7 y media de la mañana. Las amigas y los amigos de sexos opuestos pueden saludarse rozando sus mejillas y 'besando el aire'. Las comidas. Visitar a los amigos y familiares. Aunque se ha extendido la costumbre de hacerlo por el nombre de pila. . aunque en los pueblos suelen hacerse visitas sin anuncio. aunque sólo el 30% de la población es practicante.Hábitos sociales Un apretón de manos es el saludo más común. especialmente los domingos y otros días festivos. es costumbre en Italia llevar un pequeño obsequio para los anfitriones. Los edificios religiosos no pueden visitarse con pantalón corto o camisetas sin mangas. las visitas suelen planearse con antelación. donde el ritmo de vida es menos febril. las personas ²particularmente los parientes² pasan a verse sin anunciarse. es costumbre que ésta lleve un pequeño regalo. Los italianos tienen un profundo sentido religioso. según la región. visitar familiares y amigos. Entre los saludos más formales están Buon giorno (Buenos días) y Buona sera (Buenas tardes). En las aldeas. pero el uso del nombre para dirigirse a una persona se ha extendido mucho. No es infrecuente que personas del mismo sexo caminen del brazo en público. entre mujeres. y utilizan la palabra Ciao (Hola o Adiós) como un saludo informal. Algunas costumbres en Italia: Es costumbre en Italia saludarse con un apretón de manos. En los lugares más pequeños. La costumbre en Italia es saludar a la persona acompañando el saludo con el título. El saludo habitual entre amigos o familiares es el beso en las mejillas. Los amigos pueden abrazarse y palmotearse la espalda. Las visitas sociales suelen planearse con antelación. el centro de reunión social suele ser el café. Cuando se invita a una persona a cenar. y es muy importante respetar ese sentimiento. Muchas familias viven ³nucleadas´ o en sitios cercanos. especialmente el almuerzo del día domingo. aunque lo principal sigue siendo la vida en familia. Para los italianos la vida familiar es muy importante. Tampoco se debe levantar la voz. sobre todo en oficios religiosos. A los italianos les gusta relacionarse en sus propias casas. así como en cafés. son largas y pausadas. almorzar entre las 11:30 y las 14:00.

Matrimonio y familia Los compromisos matrimoniales pueden prolongarse durante años. La máxima expresión de su cultura. es también un gran afluente de cantautores. Los italianos también son aficionados al ciclismo. no es sorprendente que el arte siga desempeña. las ceremonias civiles son cada vez más frecuentes. por ejemplo. tres años. grandes multitudes se dirigen a las playas. al menos. tanto en las áreas rurales como en las urbanas. Los domingos. muchas familias viven como unidades nucleares. En el norte. La división norte-sur también se refleja en la mayor libertad de que gozan las mujeres en el norte. Las discotecas tienen una gran aceptación entre los jóvenes solteros. en términos de trabajo y de vida social. y a menudo varias generaciones viven en la misma localidad o. Dada la historia romana del país y el hecho de ser la cuna del estilo artístico conocido como Renacimiento. en la misma casa. Recientemente. Los padres tratan de ayudar a sus hijos. pueden ayudarles a comprar una casa o a pagar un apartamento. a las carreras de coches y al tenis. El orgullo de la familia y la lealtad a la misma son valores importantes. muchos italianos van al campo o acuden a un evento deportivo. hoy. ya que las personas no suelen casarse hasta que no han terminado su formación y han encontrado un empleo. El fútbol es. En verano. En el sur. incluso. Aquí te . En la actualidad. incluso cuando son adultos. pero. el deporte más popular. con mucho. aunque eso signifique un sacrificio para ellos. las familias son algo más numerosas. su tamaño ha descendido significativamente en las últimas décadas. El país de la Ópera. Tradicionalmente. Si usted visita Italia podrá disfrutar de diversos festivales musicales de diversos géneros. especialmente en el centro y en el norte de Italia. Música La música italiana es un género musical aparte. particularmente en las noches del sábado.Entretenimiento Pasear por las tardes o el domingo a mediodía es una costumbre muy arraigada. el baloncesto ha conseguido muchos seguidores. las ceremonias matrimoniales han seguido el rito católico. el divorcio sólo se concede después de una separación legal de.

creen que hacer esto les traerá suerte. Espectáculos muy bonitos de fuegos artificiales.brindamos toda la información necesaria para que te involucres definitivamente con este arte musical. En la Navidad. . En Nápoles. cuando se traslada a Venezia. el Petruzzelli de Bari y La Fenice de Venecia. ellos no decoran mucho las calles. Sonia Ganassi y Michele Pertusi. Tradiciones El Carnaval de Venecia. Es una celebración que dura 10 días. La Ópera es teatro musical y nació en la ciudad de Florencia en 1600. es una de las fiestas más importantes en el país. y los niños el domingo anterior a las fiestas llevan una estatuilla del niño Jesús. y como futuras estrellas resaltan Barbara Frittoli. Mirella Freni y Renata Scotto. pasa a formar parte de los espectáculos carnavalescos. Este baile se originó en Taranto. la cual se disfrazaba para salir a las calles y mezclarse con los ciudadanos. se mueven mucho las piernas. Tiene un ritmo muy movido. se puede bailar en pareja o solo. se realizan bailes en salones y desfiles. Las lentejas simbolizan la suerte y el dinero. se usan máscaras muy coloridas. Surge en el siglo XVII como un tradición que tenía la nobleza. La Ópera es la máxima expresión que la cultura de la música italiana haya generado. siendo los más famosos La Scala de Milán. A las mujeres se les regala ropa interior roja para asegurarles buena suerte en el año nuevo. De las figuras actuales más famosas se destaca el recientemente fenecido Luciano Pavarotti. Unos tipos de tarantella son: la Napoletana y la Calabresa. La tarantelas varían de acuerdo a la región en la que se baila. se bebe mucho y es tradición que en Nochevieja se coma un plato de lentejas. En sus comienzos era un espectáculo destinado a cortesanos y luego. Sicilia y Calabria es costumbre tirar los muebles por la ventana llegadas las 12 de la noche. para ponerla en el pesebre de la plaza de San Pedro y que el Papa lo bendiga durante el rezo del Angelus. Año Nuevo: Durante los festejos de Año Nuevo. El baile típico de Italia es la Tarantella. Esta fiesta es muy familiar. Los teatros de Ópera son verdaderas obras arquitectónicas construidas entre los siglos XVIII y XIX.

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