Proceso de obtención de la carne de caracol

Como se elimina las toxinas presentes en el caracol

Que proceso de tecnificación se debe implementar para certificar la

producción

Como se verifica que el proceso de eliminación de viseras y agentes toxico

se realizado de forma exitosa

Como se aplica el proceso térmico para la cocción de los caracoles

Etapas del proceso agroindustrial que se requiere para la comercialización

de caracoles empacados al vacio y la respectivas especificaciones

Proceso de reproducción

Condiciones optimas para la reproducción

Cantidad de huevos de caracol producidos

Tipo de alimentación para los caracoles

Diseño de planta ( infraestructuras logística)

Característica de las instalaciones

Divisiones de las etapas de producción en el área de reproducción, crianza

y levante

Camas para los caracoles

Ediliana zoo de invertebrados