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PRESENTADO POR:
CDIGO: 99111808690
CDIGO: 1120577209
CDIGO: 97042823795
NUMERO DE GRUPO:
358007_106
TRABAJO COLABORATIVO
PROGRAMA:
INGENIERA AMBIENTAL
ENTREGADO A:
CARLOS DARO CANO
Por otro lado, la Cra de aves de corral (Avicultura) es una de las producciones ms
importante tanto a nivel de estado. Es la produccin de huevo de consumo y la carne
de ave, la avicultura de puesta aporta el 2,8 % del PFA. Esta produccin se consigue
en base a una industria que ana de forma eficaz las diferentes reas de trabajo:
gentica, sanidad, nutricin, manejo, bienestar, calidad del producto e incluso con
frecuencia, la transformacin y la comercializacin.
Es como una cadena donde nada debe fallar, para llegar a obtener un buen producto
deber minuciosamente tener el mejor personal para tener xito, el manejo desde
seleccin del proveedor que vender los pollos, la edad del pollo, el tipo de vacunas
que se deben aplicar, el tipo de cama que se utiliza, el tipo de comederos y bebederos,
y el mantenimiento que debe hacrseles, el diseo de los galpones, la cuarentena, la
desinfeccin, el tratamiento de agua y los residuos, la calidad del concentrado y las
materias primas con que se elaboran, los insumos, etc. Para adaptarse a los avances
de una produccin animal debe haber un plan de Bioseguridad esto reduce la
aparicin de enfermedades en las aves, esto da un rendimiento en la produccin de
reanmales y un rendimiento econmico, Debera de existir una Bioseguridad
referencia a la localizacin fsica de la granja (bioseguridad fsica) y al diseo de la
granja (bioseguridad estructural).
Se debe tambin llevar a cabo un registro y control dentro de la granja avcola para
obtener un producto de excelente calidad lo que exige el usuario y ser reconocido en
la regin para as mismo si es posible exportar el producto.
Pero hay que tener en cuenta las normas de calidad, los estndares, tenerlas
presentes ya que la granja avcola tiene que cumplir con los requisitos establecidos
por la ley, para obtener una granja avcola debera de estar en una parte donde el
ciudadano no ser afectado llegar atentar con la salud de las personas ya que el
Decreto 948 de 1995, encierra las Resoluciones 0909 de 2008 (Fuentes Fijas), 0610
de 2010 (Fuentes Mviles), 2087 de 2010 (Olores) y 0627 de 2006 (Ruido). Tambin
hay que tener en cuenta el Plan de Ordenamiento Territorial (POT).
UBICACIN DE LA FUENTE
Pol Ind Carrer Mitger Nau 1, 08798 Sant Cugat Sesgarrigues, Barcelona, Espaa
explotacionsrafols.cat
+34 938 97 07 80
Horarios:
viernes 9:0019:00
sbado Cerrado
domingo Cerrado
lunes 9:0019:00
martes 9:0019:00
mircoles 9:0019:00
jueves 9:0019:00
Actividades o procesos de operacin desarrollados
Recepcin
Entradas salida
Levante
Levante Producto de huevo y aves
postura
Clasificacin
Proceso de bioseguridad
Remocin seca de la gallina Desarrollo
Desecho slidos
Pollitos o pollitas vivos
Agua
Concentrada
Energa ( elctricaClasificacin ) para venta material de empaque (envases de cartn y plstico)
por peso
y combustible Perdida de energa
Vacuna
Virutas o aserrn
Emisin atmosfrica
Mortalidad
Tipo y consumo de combustible y/o de sustancias qumicas implicadas en los procesos
por la cuales se podran generar contaminantes atmosfricos.
En este diagrama de flujo plasmado se pueden dar cuenta cuales emisiones son generadas por
los combustibles, por procesos y por medio de maquinas utilizadas para llevar a cabo el
almacenamiento y la entrega de productos.
Listado de contaminantes atmosfricos emitidos por la fuente
Las empresas de criaderos de aves de corral en algunas ocasiones generan las siguientes
emisiones que contaminan la atmosfera, ya que no realizan los cuidados y parmetros
legalizados para controlar la generacin y presencia de sustancias qumicas y de emisiones que
afecten la calidad el aire.
NH3 25 30 ppm
CH4 50 -80 ppm
PM2.5 23.000 g/da
Tolueno
26.000 g 1.000 g/m Resolucin 610 de 2010
(Fenol)
Da = 55 dB y Noche = Resolucin 0627 de
Ruido 55 dB
45 dB 2006
Mtodos de medicin
Existen varios mtodos para medir los contaminantes atmosfricos emitidos en una granja
avcola como:
La Gravimetra: Este puede ser usado para la medicin de material particulado, el cual
consiste en recoger el material particulado este de atrapa o se recolecta en filtros y se
pesa. Y se determina con la siguiente frmula:
-Cantidad de MP = Peso del filtro del contaminante Peso del filtro vacio
Los encargados de verificar si las industrias cumplen con los requisitos, parmetros y
normatividades deben anunciar a la empresa los aspectos negativos que estn
aplicando en nuestro planeta especialmente en el aire, con el fin de mitigar las
emisiones atmosfricas ya que trae problemas en el presente y en el futuro a nuestra
vida y planeta.
Si furamos los dueos de alguna industria nos encargaramos de que esta cumpliera
con los permisos y parmetros otorgados por la legislacin colombiana, porque de
este modo cuidaramos nuestro hogar osea el planeta entero, no importa el costo de
maquinas, personal que se necesite para cumplir lo que queremos si no de la
importancia y responsabilidad que tendramos como persona y cuerpo de empresa
industrial.
Ministerio de Medio Ambiente. (1995). Decreto 948 de 1995 (junio 5). Reglamento de
proteccin y control de la calidad del aire. Recuperado
de http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=1479