GELATINA DE DURAZNO

-4 sobres de gelatina sin sabor

- ¼ de litro de agua fría
- 400 grs. De azúcar
- ½ litro de agua caliente
- El jugo de tres limones
-1 lata de duraznos en almíbar en mitades
- Unas hojitas de hierba buena

MODO DE HACER

Se disuelve la gelatina con el agua fría en otro recipiente

Se pone el medio litro de agua caliente junto con el azúcar, y se pone ha
hervir cuando suelte el hervor se le agrega la gelatina que ya esta
disuelta, se deja hervir otros cinco minutos se saca del fuego se le
agrega el jugo de los tres limones y el jugo de los duraznos se vacía la
mitad en el molde y se mete al refrigerados cuando esta medio
congelada se saca y se adorna con mitades de durazno y hojas de
hierva buena luego se vacía la otra mitad de la gelatina , se vuelve a
meter al refrigerador.

GELATINA DE LECHE

-4 sobres de gelatina sin sabor

- ¼ de litro de agua fría
-2 latas de leche Nestlé grandes
-2 latas de leche de vaca
-4 yemas de huevos
-1 cucharadita de vainilla
- Duraznos en almíbar partidos en pedacitos.

MODO DE HACER

Se disuelve la gelatina en agua fría, aparte se pone ha hervir la leche

Nestlé con la leche de vaca, las yemas y la vainilla cuando el hervor se le
agrega la gelatina disuelta, se saca del fuego y se le agregan los
pedacitos de durazno, se deja enfriar, cuando ya esta fría se vacía sobre
la gelatina transparente que ya estará cuajada, se vuelve a meter al
refrigerador ha que cuaje totalmente se vacía a un platón.