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Trabajo Original de Proyecto UNEFM

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en el presente proyecto agropecuario denominado LA MARQUESA se demuestra la producción de leche en el estado falcòn, aprovechando los recursos de materia prima de la naturaleza y así poder mantener una actividad económica en este sector.
en el presente proyecto agropecuario denominado LA MARQUESA se demuestra la producción de leche en el estado falcòn, aprovechando los recursos de materia prima de la naturaleza y así poder mantener una actividad económica en este sector.

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Published by: carrero21 on Jul 07, 2010
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Universidad Experimentar ³Francisco de Miranda´ Departamento de Ciencias Económicas y Sociales Unidad Curricular: ³ sistema de informacion´ Programa Desarrollo Empresarial

IV Semestre Coro, Estado- Falcón

Integrantes: Barrera Angeli CI: 20.933.638 Carrero Jesús CI: 21.113.844 Colina Gustavo CI: 20.931.942 Danni Rodriguez CI: 21.113.913 Ricardo Reyes: 19.942.952 Sección # 04

Santa Ana de Coro, Octubre del 2009

Introducción
En un análisis de la gestión de la economía popular en el país y en especial en el Estado Falcón donde vemos el aumento en el requerimiento de la producción de leche deshidratada debido al crecimiento demográfico del país. La producción de debe ser incrementada con urgencia para escapar el desabastecimiento de adquirir el consumo a un alto costo económico por el valor agregado que implica su producción u obtención de una gran alternativa y oportunidad de la producción de leche con mayor inclinación ya que permitirá cubrir las necesidades del mercado, además de abrir nuevos puestos de empleos y aliviar la crisis producida en el país.

Al desarrollar este documento persigue el objetivo de dar a conocer la justificación del proyecto de la Agropecuaria la Markesa cuyos estudios socio económico muestra los servicios comunitarios y sobre todo a bajo precio con una rentabilidad altamente factible, ya que tenemos la capacidad técnica, la experiencia profesional y el apoyo económico de nuestro actual Gobierno. Este proyecto genera un escenario futuro de costo y beneficios positivos y posibles de lograr una estabilidad económica y financiera que le darán gran garantía al éxito.

Justificación
En el abastecimiento de leche en el país, es amenazado por dos factores que son difíciles de controlar. El primero sin duda lo constituye la crisis mundial de leche que se vive hoy por hoy, la segunda por la existencia ambiental que representa los llanos venezolanos, donde hay seis meses de sequía y escasez de pasto frescos y luego seguida de una fuerte época de invierno, para contrarrestar la primera amenaza la cual es aumentar la oferta de manera importante y la segunda amenaza es aliviada con una adecuada selección genética.

Una ganadería de producción de leche, es la alternativa correcta en los llanos venezolanos para ofrecer una buena calidad de la producción y obtención de productos lácteos que permitirá superar las dificultades extremas y el respaldo económico del Gobierno Bolivariano nos abrirá sin temor a equivocarnos, a una producción de leche estable en el tiempo específicamente en el Municipio Jacura del Estado Facón para el desarrollo agropecuario y uso productivo.

Al hablar de eficiente productiva, encontramos que es el aprovechamiento genético de los animales en un entorno positivo que permitirá a los animales expresar su mejor carga genética en un menor tiempo posible, dando buena rentabilidad económica. Cuando hablemos de forma interna nos referimos a un proyecto agropecuario que cubre todas las posibilidades a la producción y conservación de la leche con visión a envasarla nosotros mismo en un futuro cercano. 

Nombre de la Idea a desarrollar 

Misión
- ³Producir alimento para el consumo humano de alto valor nutricional en corto

tiempo y bajo los estándares de calidad total, con responsabilidad social comprometida con la protección y resguardo al medio ambiente para una mejor calidad de vida´ 

Visión
- ³Ser para el año 2.012 una empresa de producción de leche que

garantice un suministro confiable con garantía de calidad y servicios, con reconocimiento a nivel nacional y consolidado en el mercado agroalimentario´. 

Objetivos
La Agropecuaria la Markesa presenta los siguientes objetivos: 

Objetivo General

- ³Desarrollar Eficientemente la producción de leche en la Finca

Agropecuaria La Markesa, específicamente ubicada en el Municipio Jacura del Estado Falcón que poseerá una actividad económica a las comunidades más necesitadas´. 

Objetivo Específico

- Crear un área educativa para el desarrollo de nuestro capital humano y el

apoyo profesional a pasantes universitarios y técnicos, así como también una sala de enfriamiento de la leche que garantice la calidad de este producto biológico de gran valor productivo. Generar fuentes de empleos estables y con los beneficios que la ley

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exige y la incorporación de más de 20 empleados directos que serán preparados y entrenados para el desarrollo socio productivo en ³La Agropecuaria la Markesa´. Apoyar, Proteger y Fomentar la protección al medio ambiente y a la fauna autóctona. Asimismo, aprovechar los restos de cosechas de la zona para
-

la manufactura del alimento concentrado consumido por el ganado de la finca, lo cual permite maximizar los recursos naturales de la zona a la vez que mejorar la producción de leche. 

Los Valores

La Agropecuaria la Markesa cuenta con sus principios los cuales serán cumplidos por el personal y regidos a los aspectos legales como son: La Responsabilidad, La Puntualidad, La Honestidad, La Moral y El Respeto. 

Propuesta de Valor

Las estrategias para desarrollar el producto que ofreceremos y brindaremos al servicios de las comunidades del estado falcón una calidad de leche procesada al punto de obtenerla pasteurizada y homogenizada para la prevención del vencimiento de la leche a corto plazo lo cual lograremos los objetivos deseados para su comercialización. 

Mercado Objetivo

El perfil de nuestro producto será estrictamente dirigido a los clientes de las comunidades del Estado Facón y será producido en el municipio jacura donde estará la planta industrial de la leche, con gran capacidad de adaptarse a las exigencias del mercado y con valor económico para su comercialización y obtendrá buenos beneficios muy exitosos. 
Mercado

Potencial

Definitivamente es amplio en el mercado, en nuestra experiencia nuestro negocio nunca logramos ver y satisfacer las demandas lo que nos indica una buena oportunidad de comercialización. Asimismo en los estudios del mercado que hemos hecho, en el análisis de los indicadores sociales ofrecidos por la página de internet del Gobierno Bolivariano de Venezuela y por el alto interés por la leche líquida que siempre se ha Mantenido en el mercado, nos confirman que nuestra convicción al desarrollo endógeno de esta área que será muy exitosa. Sabemos que no es suficientemente identificar un mercado potencial para los productos. Hay que asegurarse de que se puede abastecer ese mercado en forma tal que sea rentable para la producción de la leche y su logración de obtención y ofrecer más de 3.000 litros de leche fluida al día para su comercialización. 

Ventajas Competitivas:

Las oportunidades de nuestro negocio para obtener la clave para el éxito permitirá considerar un factor de gran importancia en la economía y la comercialización en el mercado es desarrollar la producción de leche que tendrá grandes cantidades de vitaminas y de hierro necesario que los seres humanos necesitan para alcanzar gran nutrición para el consumo humano adecuado ya que es el alimento muy beneficioso para la salud que existe. Trabajar con las juntas comunales para la distribución en todos los municipios del Estado Falcón para nuestro apoyo de mayor productividad para alcanzar aun más la clave del éxito en nuestro negocio planteado. La leche es un producto que el Gobierno nacional la autoriza ser valorizada lo cual establece los precios en gaceta oficial para la seguridad de la alteración del precio y normalizar el estado económico de las ventas. La leche no tiene competencia ya que la demanda es mayor que la producción es decir, todo producto de la leche que salga al mercado tendrá éxito y rigiéndose por la gaceta oficial de precios de la leche deben de venderla al consumidor al menor costo al que está registrada en el (PVP) pero no elevado al costo oficial porque de los contrario eran sancionados. El factor a diferencia que posee la Agropecuaria ³la markesa´ es que nuestra hacienda estarán las plantas procesadoras que llevaran a cabo el envase del producto (La Producción leche) para su comercialización. 

Equipo de Trabajo

Estructura Organizacional
La Agropecuaria la Markesa estará estructura de las siguientes maneras dependiendo del puesto de cada socio. 

Definiciones de Puestos:  Presidente y Vice- Presidente :

³Es el encargado de vigilar que cada personal de la empresa cumpla con su función, también se encarga de establecer nuevos convenios con otras fincas para establecer crédito con los bancos´. 
Administradora:

³Es el que se encarga del control de las entrada y salida del dinero de la empresa y el contabilidad 
Coordinador:

³Es el que se encarga asesorar y dirigir todos los obreros para que cumplan sus labores de forma adecuada.´ 
Asístete:

Se encarga de redactar los informe, memorandos, emitir facturas y toda aquella función inherente al cargo que ocupa 
Camioneros (Repartidores):

³Se encarga en distribuir el producto a las comunidades del EstadoFalcón. ´ 
Personal Obrero:

³Es el que se encarga de ayudar a la empresa a su producción a un estado económico estable. El personal obrero se puede clasificar en: personal de limpieza, personal de producción y personal de administración´ 

Vigilancia:

³Se encarga de la seguridad del personal, animales, y de la empresa.´
y

medicos especializados: son los encargados de llevar el control de las vacunas para cada animal en la hacienda. 

Capacidades y Recursos Requeridos

Para desarrollar esta agropecuaria necesitamos de: 
Producción industrial  400 hectáreas  300 cabezas de vacas lecheras  2 galpones de 4000 mil metros 2 

Tanques y bombas de agua 

2 tractores y cortadores de alimentos  2 tanques estacionarios de enfriamiento de 25mil litros cada uno  4 vehículos de transporte refigerado  Delantales, cascos de botas de gomas  Salas de ordeños  Plantas procesadoras  Plantas empacadoras 

Recursos humanos:  Equipos de veterinarios  Equipo de fumigación  Equipos de identificación  Equipos de mantenimientos  Equipos de control de calidad  Choferes  Equipos de obreros (personas encargadas del ordeños y cuidado

de las vacas). 

Impacto Social:

Cualitativos
Este producto será de mayor calidad, ya que los trabajadores con el sumo cuidado desde la alimentación del animal, las vacunaciones, el cuidado sanitario y lavado de la res antes de ser ordeñada. Esta leche estará en tanques estacionarios de enfriamiento y control de calidad para una buena obtención económica.

Cuantitativos

Comenzar con un aproximado de 300 vacas lecheras de 20 litros de leches cada una por día que sería un total de 6000 litros de leche al día y 42.000 litros de leche fluida a la semana.

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