Universidad Experimentar “Francisco de Miranda”

Departamento de Ciencias Económicas y Sociales

Unidad Curricular: “ sistema de informacion”
Programa Desarrollo Empresarial
IV Semestre
Coro, Estado- Falcón

Integrantes:
Barrera Angeli CI: 20.933.638
Carrero Jesús CI: 21.113.844
Colina Gustavo CI: 20.931.942
Danni Rodriguez CI: 21.113.913
Ricardo Reyes: 19.942.952

Sección # 04

Santa Ana de Coro, Octubre del 2009

Introducción

En un análisis de la gestión de la economía popular en el país y en especial

en el Estado Falcón donde vemos el aumento en el requerimiento de la
producción de leche deshidratada debido al crecimiento demográfico del país. La
producción de debe ser incrementada con urgencia para escapar el
desabastecimiento de adquirir el consumo a un alto costo económico por el valor
agregado que implica su producción u obtención de una gran alternativa y
oportunidad de la producción de leche con mayor inclinación ya que permitirá
cubrir las necesidades del mercado, además de abrir nuevos puestos de empleos
y aliviar la crisis producida en el país.

Al desarrollar este documento persigue el objetivo de dar a conocer la

justificación del proyecto de la Agropecuaria la Markesa cuyos estudios socio
económico muestra los servicios comunitarios y sobre todo a bajo precio con una
rentabilidad altamente factible, ya que tenemos la capacidad técnica, la
experiencia profesional y el apoyo económico de nuestro actual Gobierno. Este
proyecto genera un escenario futuro de costo y beneficios positivos y posibles de
lograr una estabilidad económica y financiera que le darán gran garantía al éxito.

Justificación

En el abastecimiento de leche en el país, es amenazado por dos factores

que son difíciles de controlar. El primero sin duda lo constituye la crisis
mundial de leche que se vive hoy por hoy, la segunda por la existencia
ambiental que representa los llanos venezolanos, donde hay seis meses de
sequía y escasez de pasto frescos y luego seguida de una fuerte época de
invierno, para contrarrestar la primera amenaza la cual es aumentar la oferta
de manera importante y la segunda amenaza es aliviada con una adecuada
selección genética.

Una ganadería de producción de leche, es la alternativa correcta en los

llanos venezolanos para ofrecer una buena calidad de la producción y
obtención de productos lácteos que permitirá superar las dificultades
extremas y el respaldo económico del Gobierno Bolivariano nos abrirá sin
temor a equivocarnos, a una producción de leche estable en el tiempo
específicamente en el Municipio Jacura del Estado Facón para el desarrollo
agropecuario y uso productivo.
 Al hablar de eficiente productiva, encontramos que es el
aprovechamiento genético de los animales en un entorno positivo que
permitirá a los animales expresar su mejor carga genética en un menor
tiempo posible, dando buena rentabilidad económica. Cuando hablemos de
forma interna nos referimos a un proyecto agropecuario que cubre todas las
posibilidades a la producción y conservación de la leche con visión a
envasarla nosotros mismo en un futuro cercano.

 Nombre de la Idea a desarrollar

 Misión
- “Producir alimento para el consumo humano de alto valor nutricional
en corto tiempo y bajo los estándares de calidad total, con
responsabilidad social comprometida con la protección y resguardo al
medio ambiente para una mejor calidad de vida”

 Visión
- “Ser para el año 2.012 una empresa de producción de leche que
garantice un suministro confiable con garantía de calidad y servicios,
con reconocimiento a nivel nacional y consolidado en el mercado
agroalimentario”.
 Objetivos
La Agropecuaria la Markesa presenta los siguientes objetivos:

 Objetivo General

- “Desarrollar Eficientemente la producción de leche en la Finca

Agropecuaria La Markesa, específicamente ubicada en el Municipio
Jacura del Estado Falcón que poseerá una actividad económica a las
comunidades más necesitadas”.

 Objetivo Específico
- Crear un área educativa para el desarrollo de nuestro capital
humano y el apoyo profesional a pasantes universitarios y técnicos, así
como también una sala de enfriamiento de la leche que garantice la
calidad de este producto biológico de gran valor productivo.

- Generar fuentes de empleos estables y con los beneficios que

la ley exige y la incorporación de más de 20 empleados directos que
serán preparados y entrenados para el desarrollo socio productivo en
“La Agropecuaria la Markesa”.

- Apoyar, Proteger y Fomentar la protección al medio

ambiente y a la fauna autóctona. Asimismo, aprovechar los restos de
cosechas de la zona para la manufactura del alimento concentrado
consumido por el ganado de la finca, lo cual permite maximizar los
recursos naturales de la zona a la vez que mejorar la producción de leche.

 Los Valores
La Agropecuaria la Markesa cuenta con sus principios los cuales serán
cumplidos por el personal y regidos a los aspectos legales como son: La
Responsabilidad, La Puntualidad, La Honestidad, La Moral y El Respeto.

 Propuesta de Valor
 Las estrategias para desarrollar el producto que ofreceremos y
brindaremos al servicios de las comunidades del estado falcón una calidad
de leche procesada al punto de obtenerla pasteurizada y homogenizada para
la prevención del vencimiento de la leche a corto plazo lo cual lograremos
los objetivos deseados para su comercialización.

 Mercado Objetivo
El perfil de nuestro producto será estrictamente dirigido a los clientes
de las comunidades del Estado Facón y será producido en el municipio
jacura donde estará la planta industrial de la leche, con gran capacidad de
adaptarse a las exigencias del mercado y con valor económico para su
comercialización y obtendrá buenos beneficios muy exitosos.

 Mercado Potencial

Definitivamente es amplio en el mercado, en nuestra experiencia

nuestro negocio nunca logramos ver y satisfacer las demandas lo que nos
indica una buena oportunidad de comercialización. Asimismo en los estudios
del mercado que hemos hecho, en el análisis de los indicadores sociales
ofrecidos por la página de internet del Gobierno Bolivariano de Venezuela y
por el alto interés por la leche líquida que siempre se ha

Mantenido en el mercado, nos confirman que nuestra convicción al

desarrollo endógeno de esta área que será muy exitosa.
Sabemos que no es suficientemente identificar un mercado potencial
para los productos. Hay que asegurarse de que se puede abastecer ese
mercado en forma tal que sea rentable para la producción de la leche y su
logración de obtención y ofrecer más de 3.000 litros de leche fluida al día
para su comercialización.

 Ventajas Competitivas:

Las oportunidades de nuestro negocio para obtener la clave para el

éxito permitirá considerar un factor de gran importancia en la economía y
la comercialización en el mercado es desarrollar la producción de leche que
tendrá grandes cantidades de vitaminas y de hierro necesario que los seres
humanos necesitan para alcanzar gran nutrición para el consumo humano
adecuado ya que es el alimento muy beneficioso para la salud que existe.
 Trabajar con las juntas comunales para la distribución en todos los
municipios del Estado Falcón para nuestro apoyo de mayor productividad
para alcanzar aun más la clave del éxito en nuestro negocio planteado.

La leche es un producto que el Gobierno nacional la autoriza ser

valorizada lo cual establece los precios en gaceta oficial para la seguridad de
la alteración del precio y normalizar el estado económico de las ventas. La
leche no tiene competencia ya que la demanda es mayor que la producción
es decir, todo producto de la leche que salga al mercado tendrá éxito y
rigiéndose por la gaceta oficial de precios de la leche deben de venderla al
consumidor al menor costo al que está registrada en el (PVP) pero no
elevado al costo oficial porque de los contrario eran sancionados.

El factor a diferencia que posee la Agropecuaria “la markesa” es que

nuestra hacienda estarán las plantas procesadoras que llevaran a cabo el
envase del producto (La Producción leche) para su comercialización.

 Equipo de Trabajo

Estructura Organizacional
La Agropecuaria la Markesa estará estructura de las siguientes maneras
dependiendo del puesto de cada socio.

 Definiciones de Puestos:

 Presidente y Vice- Presidente :

 “Es el encargado de vigilar que cada personal de la empresa cumpla con su
función, también se encarga de establecer nuevos convenios con otras fincas
para establecer crédito con los bancos”.
 Administradora:

“Es el que se encarga del control de las entrada y salida del dinero de
la empresa y el contabilidad
 Coordinador:

“Es el que se encarga asesorar y dirigir todos los obreros para que
cumplan sus labores de forma adecuada.”
 Asístete:

Se encarga de redactar los informe, memorandos, emitir facturas y

toda aquella función inherente al cargo que ocupa
 Camioneros (Repartidores):

“Se encarga en distribuir el producto a las comunidades del Estado-

Falcón. ”
 Personal Obrero:

“Es el que se encarga de ayudar a la empresa a su producción a un

estado económico estable. El personal obrero se puede clasificar en:
personal de limpieza, personal de producción y personal de
administración”
 Vigilancia:

“Se encarga de la seguridad del personal, animales, y de la empresa.”

 medicos especializados: son los encargados de llevar el control de las
vacunas para cada animal en la hacienda.
  Capacidades y Recursos Requeridos

Para desarrollar esta agropecuaria necesitamos de:

 Producción industrial

 400 hectáreas

 300 cabezas de vacas lecheras

 2 galpones de 4000 mil metros 2

 Tanques y bombas de agua

  2 tractores y cortadores de alimentos

 2 tanques estacionarios de enfriamiento de 25mil litros cada uno

 4 vehículos de transporte refigerado

 Delantales, cascos de botas de gomas

 Salas de ordeños

 Plantas procesadoras

 Plantas empacadoras

 Recursos humanos:

 Equipos de veterinarios

 Equipo de fumigación

 Equipos de identificación

 Equipos de mantenimientos

 Equipos de control de calidad

 Choferes

 Equipos de obreros (personas encargadas del ordeños y cuidado

de las vacas).

 Impacto Social:

Cualitativos Cuantitativos
 Este producto será de mayor calidad, ya
que los trabajadores con el sumo cuidado
desde la alimentación del animal, las
vacunaciones, el cuidado sanitario y
lavado de la res antes de ser ordeñada.
Esta leche estará en tanques estacionarios
de enfriamiento y control de calidad para
una buena obtención económica.
Comenzar con un aproximado de
300 vacas lecheras de 20 litros de
leches cada una por día que sería un
total de 6000 litros de leche al día y
42.000 litros de leche fluida a la
semana.