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1

DICCIONARIO

DE

MATERIA MERCANTIL, INDUSTRIAL T AGRCOLA.

TOMO II.

DICCIONARIO

DE

MATERIA MERCANTIL, INDUSTRIAL Y AGRICOLA,

QUE CONTIENE

DE TODAS Z.AS MEELCAHCAS,

POR

D. JOS ORIOL RONQUILLO,

licenciado en farmacia , subdelegado principal de Sanidad de farmacia de Barcelona . encargado del primer distrito ; so
cio corresponsal de la Nacional Academia de medicina y ciruga y de la Sociedad mdica de emulacin . ex-primcr
perito -qumico del Eicmo. Ayuntamiento Constitucional, y ei-inspector de gneros medicinales en la Aduana Nacional
de la misma ciudad; socio honorario de ta Sociedad Barcelonesa de Amigos de la Instruccin; socio de mrito del Ins
tituto industrial de Catalua y de la Reunin literaria de Barcelona; miembro corresponsal del Instituto Mdico Va
lenciano, de la Sociedad Econmica de Amigos del Pas de Lrida, de la Sociedad de farmacia de Pars, etc.

TOMO II

BARCELONA1853.

)//f/ rett/a c/c CD. LcjUUu. QolAoou%, yi/za di ^Bu/acto,

FRK.NTE LA LONJA.

Es propiedad.

HFl(H(

eieciiiiiio

HATER14

MERCANTIL ,

INDUSTRIAL Y AGRCOLA.

CAV
CAVAWIULEA , Cavanillea. Gnero de
plantas dedicado al clebre botnico espaol Ca\ anilles. Pertenece la familia de las guayacanas y la poliandria monoginia. Una de sus es
pecies , la Cavanillea de Filipinas [Catanillea
philippinensis , Lam.j, llamada Mbolo en el pas,
es un grande y hermoso rbol , que crece en los
lugares hmedos : su fruto , parecido un mem
brillo , tiene la piel de color de rosa y cubierta
de vello; contiene tres cuatro semillas com
planadas dentro de una pulpa muy blanca, con
sistente , de un olor de fruto silvestre, y de sa
bor agradable, muy cido. Este fruto se come co
cido con azcar ; es refrescante , pero no convie
ne las personas que tosen , ni las que tienen
disposicin las inflamaciones internas.
CAVIA, Cavia. Gnero de cuadrpedos de
la familia de los roedores , subdividido hoy dia
en muchos otros. Los animales que lo componen
tienen la mas grande analoga entre si respecto
al punto de vista bromatolgico. Estos mamferos,
todos propios de la Amrica meridional y suscep
tibles de ser domesticados, son para muchas par
tes del Nuevo Mando lo que la liebre y el cone
jo son para nosotros.
Cavia Agut, Agut comn (Cavia
Acut, L. ; Dasyprocta Aguti, llliger). El Aguti
es del tamao de un conejo. Su pelaje es spe
ro, oscuio, algo mezclado de rojo por encima ,
amarillento por debajo ; su labio superior esta
hendido como .l de la liebre; su cola es mas cor
ta que la del conejo , y sus orejas son tambin
mas anchas que larcas ; su mandbula superior
se. adelanta sobre la inferior y su hocico se ase
meja bastante al del lirob-, tiene el cuello lar
go, las piernas delgadas , cuatro dedos en los
pis de ailelante y tres en los de atrs, y do
ce tetas. Este animal , en otro tiempo bastan
te comn en Santo Domingo , parece que ya
en 1789 habia sido casi enteramente destruido;
sin embargo , se le encuentra aun en algu
nas partes de las Antillas, en Santa Luca, por
ejemplo, y no es raro en la Guiana y en el Bra
sil.
Raras veces este animal habita las llanuras,
pues se complace particularmente en las monta
as y en las pendientes de las colinas arboladas,

CAV
en donde se aloja en las hendiduras de las peas,
en los agujeros de los rboles y bajo los viejos
troncos .- tambin veces se fabrica madrigue
ras como el conejo.
Losagutis no beben, y tienen la orina ftida.
Se alimentan de raices, de frutos cados de
los rboles, de patatas , de bananas, etc.,
y veces , falta de otra cosa mejor, se con
tentan con yemas y hojas tiernas ; en la esclavi
tud , manifiestan una gran voracidad , y comen
todo lo que se les presenta, hasta carne.
En los pases en donde el agut es poco ator
mentado por los cazadores, es un animal des
confiado, pero no se espanta mucho con la presen
cia del hombre. Corre con mucha agilidad y es
muy veloz , pero solamente en las llanuras o en
las subidas; su vista no es muy buena, y el gran
brillo del sol lo deslumhra hasta el punto de ha
cerle mas difcil evitar la persecucin de los per
ros; en cambio, v muy bien de noche y por es
to no sale de su guarida sino con el crepsculo de
la tarde. Segn Rai, su voz se parece la del
cochinillo de India , es decir que consiste en una
especie de gruido suave.
Cogido joven, el aguti se domestica bien,
pero tiene poca inteligencia , es poco sensible a
las caricias y se irrita la menor contrariedad, y
en este caso golpea en el suelo con los pis de
atrs, la manera de los conejos , heriza el pelo,
particularmente el de la grupa, y muerde cruel
mente cuando se le quiere quitar lo que come.
Una hembra preada, cogida en un lazo , fu
llevada un colono de Santo Domingo, y colo
cada en una casilla , la que se acostumbr al
cabo de ocho dias, preparo en un cesto un lecho
de paja que cort a pequeos pedazos con sus
dientes , lo forr con lana y algodn , y despus
pari en el mismo sin inquietud y cri perfecta
mente sus pequeos. En el estado salvaje las
hembras hacen, segn Buffon, cuatro crias al
ao, cada una de dos tres individuos, los cua
les cuidan y quieren con mucha ternura. Por poco
que se vean atormentadas, trasportan sus pequeos
los dos tres dias despus de nacidos otra
guarida y cambian de domicilio tantas veces co
mo los creen el peligro. El amamantamiento du
ra poco tiempo, y los pequeos crecen con mu

6
CAV
cha rapidez; segn la opinin de Buffon, eslos
animales viven pocos aos.
La guerra que se hace los agulis es solo por
su carne , que es mas menos estimada de los na
turales y de los colonos, segn las localidades
que habita cada animal. La de los que viven en
las orillas del mar y que comen yerbas saladas,
segn se dice, es de una calidad superior. Esta
carne es blanca, magra, seca, y, pesar de su
inmersin en el agua antes de cocerla, conserva
un olor fuerte de venado, que no gusta todos,
en particular los Europeos. Una cosa bastante
singular es que el clero catlico permite comer es
ta carne en los dias de ayuno , como el pescado,
aunque el aguti nada tenga de acutico.
Cavia Acuchi, Acuelil (Cavia AVuschy, L.; Dasyprocta Acuschy, Desm. ). Es cor
ta diferencia de la talla del agut, bien algo
mas pequeo. Su pelaje es mas suave, mas sedo
so , oscuro salpicado de leonado , con una especiede manto negro que empieza detrs de la
espalda y se prolonga mucho sobre la grupa; su
vientre es bermejo ; sus patas estn cubiertas de
pelos lisos ; carece de crin detrs de la cabeza;
su cola es delgada , un poco larga , es decii, ca
si el doble de la del aguti, y en fin no tiene mas
tie seis tetas. Esta especie, que no es rara en la
Guiana francesa, particularmente en los alre
dedores de Cayena , parece que no habita
en e 1 Sud de las Amazonas , puesto que de Azara
no la encontr all y adems duda de su exis
tencia en las otras partes. Varios naturalistas
han asegurado tambin que se encontraba en las
islas de la Granada y de Santa Lucia , bajo la f
de Bufn, pero sin embargo los habitantes de estas
islas no la conocen. Por lo dems, el acuchi
tiene las mismas costumbres que el aguti , y ha
bita los bosques.
Cavia Capibara, Cablel , Capivar, Cavial (Cavia Capybara, L.; Hydrochccrus Capybara, Esxleb. ). El caviai es el pri
mer roedor conocido : tiene cerca de t vara de
longitud sobre i pies de altura. Sus formas
son rechonchas ; sus piernas , cortas , for
man otros tantos remos robustos, gracias las
membranas que renen los dedos. Un pelo duro,
liso, poco abundante , de un oscuro pajizo en la
parle superior del cuerpo, un poco mas claro ba
jo el vientre, lo cubre enteramente. Su cabeza es
Caerte y obtusa, su hocico muy grueso , su labio
superior hendido , sus orejas cortas y redon
deadas. El macho lleva encima del hocico una
protuberancia desnuda de la cual deslila una
serosidad inodora , secretada sin duda por una
glndula particular. La hembra tiene seis tetas en
cada lado del cuerpo, y lleva, segn dicen, cuatro
pequeos, que pare sobre un lecho de paja preperado de antemano.
Los caviais parece que se encuentran en toda la
Amrica meridional, si bien en particular habitan
las orillas de los rios de la Guiana y en las muchas
afluencias del rio de las Amazonas , en cuyos si
tios se les encuentra reunidos en grandes mana
das. A la menor apariencia de peligro, buscan uu

CAV
refugio en el agua , en la que esconden todo el
cuerpo , dejando nicamente al aire la extremi
dad de las narices fin de respirar. Heridos
perseguidos activamente, se zambullen y perma
necen mucho tiempo bajo el agua. En algunas
provincias de la Amrica meridional se cazan con
afn estos animales, cuya carne pasa por uu exce
lente manjar.
Como todos los animales que en el estado sal
vaje viven eu sociedad , los caviais eon suscepti
bles de domesticarse. Son sensibles las cari
cias . reconocen la mano del que los cuida , y
acuden su llamamiento.
El caviai se alimenta de pescados, semillas,
frutas y caa dulce. Su carne es muy grasa y
tierna , pero de sabor desagradable ; sin embar
go , la cabeza no es mala , si bien de difcil di
gestin.
Cavia Cobaya, Cobaya, A perra,
Cochinillo de ludia : Curia Cobaya, (ni.;
Porcellus indicus, John.; Cunicului indica,
Briss. ; Mus porcellus, L.). Esta especie, de que
Federico Cuvicr form el gnero Anma , en el
estado salvaje es la Aperea de Gmelin , que ha
bita en el Brasil, el Paraguay y laGuayana,
y que en algunas comarcas es buscada por los
naturales para servirles de alimento, pero en
uinguna se utiliza la piel. Su color es un negro
bajo, mejor el de nueslro ratn, con el vientre
blanquecino.
El Cochinillo de india es la Aperea domestica
da , que en la actualidad se halla muy esparcido
en Europa, sobretodo en los paises calientes y
templados , en los cuales ha experimentado no
tables modificaciones.
Esle animal tiene mucha semejanza con el co
nejo. No tiene cola ; su hocico es puntiagudo; sus
dientes son parecidos los de las ratas ; sus ore
jas son pequeas y redondeadas ; sus piernas son
mas cortas que las del conejo ; sus pis de de
lante tienen seis dedos cada uno, los de detrs
solamente cinco, y ni unos ni otros son peludos; su
cuerpo est salpicado de bermejo v de negro, y ron
frecuencia es lodo blanco; su pelo se parece mas
las sedas del cerdo que al pelo de los anmales;
su gruido se aproxima al del cerdo coniun. Es
te animal ha perdido las pocas facultades inte
lectuales con que la naturaleza le habia dotado,
vindose trasformado en un ser estpido que no
tiene otro instinto que el de ) generacin; se de
ja cojer por sus enemigos sin oponerles la menor
resistencia, y ni siquiera recurre ala huida.
Los cochinillos Je India son poco delicados
en cuanto su alimento ; como los conejos ,
comen coles, perejil, pan, etc., pero son muy
impresionables por el fri , por cuyo motivo di
fcilmente se logra criarlos con provecho en
los paises septentrionales , y entre nosotros se
ria imposible tenerlos en vivares como los co
nejos. Se reproducen muy jvenes : las hem
bras pueden concebir los dos meses, y paren de
seis a ocho pequeos y veces hasta doce, y re
nuevan su preado cada seis semanas poco mas
menos. Con una sola pareja de estos animales

CAZ
7
CAV
ra un ao podra lenerse un nmero considerable ropa. Son arbustos derechos, pubescentes y
como afelpados, de hojas penni-trfoliadas; sus
tic ellos.
Aunque la carne del cochinillo do India sea flores, simplemente amarillas manchadas de
sosa y poco abundante , algunos sugclos la co prpura, dispuestas en racimos axilares , pcmen ; pero en general no se crian estos animales dunculadas, corimbiformes , y llevadas por pecon este objeto , sino por mera diversin , y tam dunculillos geminados, que salen de brcleas
bin porque se cree que su olor ahuyenta los ra oblongas-lanceoladas ; sus legumbres herizadas
y pubescentes.
tones , los chinches ,etc.
El Cayano bicolor [Cnjanus bicolor, DC.) es el
Cav Paca, Paca ( Coca Paca, L.;
Calogenus fulvus, F. Cuvier). Es generalmente Cylisus Cajan, L., y el Cayano ojo {Cajanus
de una altura media de doce pulgadas, y su jlavus, DC.) es el Cylisus Pseudocajan , Jacquin.
longitud total es de unas diez y ocho pulga Estas dos especies se cultivan corta diferencia
das; su pelaje es leonado, oscuro por enci igualmente para obtener las semillas, que sirven
ma , con nueve diez franjas blancas longi para alimentar las aves de corral, y tambin al
tudinales formadas de manchas dispuestas en nombre en tiempos de caresta. Los negros siem
serie, unas veces bien separadas, otras conti bran este arbusto, que vive siete aos corta
guas entre si; el vientre, el pecho, la garganta diferencia, en las Antillas , para su alimento; sus
y la parte interna de los miembros son de un guisantes son llevados al molino para quitarles la
blanco sucio; sus bigotes son muy largos, ne peladura, en la que reside un principio que los
gros y blancos. Este animal se encuentra en el hace amargos. El abate Raynal hace un grande
Brasil , en el Paraguay, cu la Guiana y en las An elogio de esta legumbre, y dice que es muy sana
como alimento, y que su flor es pectoral; segn l,
tillas.
Las pacas habitan los bosques bajos y hme las hojas hervidas son muy buenas para las llagas,
dos , y establecen sus moradas particularmente y su madera, reducida cenizas , sirvo para ha
cerca de las aguas : se fabrican madrigueras co cer una leja que limpia las lceras. En la Guia
mo los conejos, si bien mucho mnos profundas na, los negros esparcen el polvo de estas semillas
y que ceden al peso del cuerpo de una persona si sobre las partes de su cuerpo en donde han te
acierta pasar por encima de ellas. La carne de nido recientemente pstulas.
estos animales es bastante buscada causa de su CAAOLOCKA. Especie de madera de
buen gusto.
sndalo negro, pesada, aromtica, que crece en
Aunque de mucha corpulencia , la paca corre Siao, una ce las islas Filipinas, y que sirve en la
con ligereza , hace saltos bastante grandes , y sus tintura y para los perfumes.
movimientos son bruscos; riada v se zambulle muy
CAZA. Nombre de todos los animales que vi
bien. Este animal hace una vida casi exclusiva ven en libertad en los bosques y en los campos, y
mente nocturna, y, comola mayorparte de los ani generalmente de todos aquellos que son vctimas
males que se construyen madrigueras, durante el del cazador y que sirven para la alimentacin.
dia salen poco de su morada subterrnea. Su grito Sin embargo, llamase mas particularmente Caza
se parece al del lechoncillo ; su alimento con los animales silvestres buenos para comer. La
siste en frutos y raices, y veces durante la no caza est dividida en dos especies: la caza mayor
che asalta las plantaciones de caa de azcar en y la caza menor. La primera comprende los ani
las que causa bastantes daos. Las pacas son males salvajes, tales como el ciervo, el gamo, el
limpias y orinan siempre fuera de sus mora cervatillo, la corza, el jabal y el jabato. La se
das; estn con mucha frecuencia sentadas, gunda comprende el faisn, el pato silvestre, las
y se lavan la cabeza y los bigotes con las pa cercetas, las alondras, las palomas zoritas, per
tas de delante, las que lamen y humedecen antes' dices, becadas, becacines, codornices, morinelos,
con su saliva, y tambin se sirven de ellas para mirlos, tordos, etc. La caza menor de pelo com
rascarse el cuerpo. Este animal es manso y se do prende las liebres, lebratos, conejos y gazapillos.
mestica bien; come casi todas las materias vegeta
La caza constituye un articulo de comercio bas
les, y como su temperamento puede resistir sin di tante considerable. Los cazadores de profesin,
ficultad la accin ilel fri, se le hubiera proba hombres que generalmente viven en los pueblos
blemente podido aclimatar en Europa y ponerlo en del interior de las montaas, en donde la caza
el nmero de nuestros animales domsticos. Aun es mas abundante , y que pasan la mayor parte
que esto no se ha probado todava, de esperares, de su vida en los bosques y terrenos escabrosos,
noy que la zoologa busca aplicaciones a la agri renen la caza que han muerto en seis ocho das,
cultura, que se harn algunos ensayos, y que y la envan al mercado de las ciudades prximas
la paca podr ofrecernos un nuevo alimento.
al fin de lasemana eu las vijilias de tiestas nota
CAWEKIKHI. Stedman designa bajo es bles. En las grandes capitales, por lo regular,
te nombre una especie de pato de Surinam, cuya hay tres cuatro personas que reciben las piezas
carne es muy delicada.
muertas por los cazadores un precio conv enido,
AYAflO, Cajancs. Gnero de plantas de y las expenden despus al pblico y las fondas
la familia de las leguminosas , y de la diadclfia a precio mas mnos elevados, segn la estacin
decandria, que encierra no mas que dos especies, la abundancia de este artculo.
ambas exticas, una de Amrica y la otra del Asia La caza seria inestinguiblc si solo fuese persetropical , cultivadas en los invernaderos de Eu- I guida por los medios lcitos que permite la ley;

8
CAZ
pero desgraciadamente de algunos aos esta par
te se han puesto en prctica tantos medios indignos
para coger toda clase de animales comestibles,
que este articulo empieza escasear en los mer
cados de las capitales, siendo sus precios en el
dia bastante subidos. Efectivamente, durante el
tiempo de las crias , se pierden nidos enteros
de perdices por coger unos cuantos huevos
que generalmente de nad sirven, bien por
el gusto de apoderarse de una hembra flaca
c inspida , preparndola un lazo en el mismo ni
do. Si los animalitos llegan nacer, polladas en
teras desaparecen en sitios cebados de antema
no , en donde por medio de una red oculta no
se deja escapar una sola de estas aves. Adems
se cogen las perdices con lazos, losas y otras
varias especies de trampas. El conejo , este ani
mal que en vano quiere evitar la persecucin
del hombre construyndose profundas madrigue
ras en los parajes mas recnditos llenos de
bosque, habitando en las tortuosas grietas for
madas en los grandes peascos , es quiz el que
tiene mas contrarios, siendo el hurn su enemigo
mas terrible y el que mas contribuye su exter
minio. El conejo que, despus de haberse salvado
de los tiros certeros del cazador, y de haber evita
do la activa persecucin de los perros, piensa en
contrar un asilo seguro en su profundo y tortuoso
asilo, se v arrojado de l por los crueles mor
discos del hurn para perecer infaliblemente en
la red que el cazador le ha tendido la salida de
su cueva. Asi , pues, para que la caza no desa
parezca un dia totalmente de nuestro suelo , y
el pas no se vea privado de la utilidad que este
articulo reporta al pblico, tanto por la parte ali
menticia, como por los usos comerciales de sus
fiieles plumas, etc., seria muy conveniente que
as autoridades hiciesen observar extrictamente
el perodo de la veda , y que prohibiesen en todo
tiempo perseguir la caza con lazos , trampas y
otros medios reprobados por la ley , y finalmen
te que procurasen en lo posible el exterminio de
los hurones.
La caza como alimento no conviene todos los
estmagos, y sin embargo es un manjar sabro
so, de buen gusto, sano y de fcil digestin,
cuando el animal es joven; su calidad mejor
peor depende tambin del lugar en que ha vi
vido.
El cazador, para conservar mas tiempo las pie
zas muertas, las llena el vientre de yerba fresca
despus de haberlas sacado toda la tripa.
CAZA (Articules de). En el comercio
se acostumbra comprender bajo la denomina
cin colectiva de Artculos de casa, los diferen
tes objetos necesarios los cazadores , tales co
mo los pistones, frascos de plvora, bolsas para
perdigones, perdigoneras , zurrones , polainas de
becerro , trampas, desarmadores, bajamuelles,
espejos para las alondras , liga , redes, pistone
ras , etc. Como muchos de estos objetos entran
en el artculo Quincallera , solo nos ocuparmos
aqu de los principales, de los que son el obje
to de una fabricacin de un comercio especial,

y que constituyen realmente lo que se llama art

culos de caza .
El principal centro de fabricacin de los artcu
los de caza es Pars, y de all se exportan In
glaterra, Alemania, Espaa y las Amricas.
Los Pistones , como es sabido, se componen de
un pequeo vaso de cobre de figura de un dedal,
en el fondo del cual est colocada cierta dosis de
plvora fulminante. El pistn se aplica la chi
menea del arma como el dedal al dedo , y la in
flamacin de la plvora fulminante es producida
por el choque del pi de gato martillo sobre el
pistn , y se comunica la carga de plvora con
tenida en el arma por el odo practicado en el eje
de la chimenea.
En la fabricacin de los pistones se de
ben tener muy presentes dos cosas. La primera
consiste en la construccin del tubo destinado
contener la plvora. Este tubo debe ser hecho
de cobre roseta laminado, de un espesor igual
por todas partes, y bastante dctil para que se
preste fcilmente todas las preparaciones que
debe sufrir. El calibre del pistn ha ser perfecta
mente parecido al de la chimenea que ha de cu
brir, puesto que sin esla grande exactitud suce
dera con frecuencia que cuando la escopeta est
en el seguro, los pistones caerian, y el cazador se
encontrara as desarmado en el momento de ti
rar una pieza.
El segundo punto que se ha de observar , que
forma la parte mas importante de la fabricacin
de los pistones, es la composicin de la plvora
fulminante , la dosis que debe colocarse en ca
da pistn , y la manera de fijarla. Los peligros
de que estn rodeadas estas diversas preparacio
nes han hecho colocar esla industria en la prime
ra clase de ios establecimientos insalubres y pe
ligrosos; medida muy prudente y que ha sido mo
tivada por las numerosas desgracias que han su
cedido consecuencia de explosiones.
Al principio de la fabricacin de los pistones,
se preparaba la plvora fulminante con el clralo
de potasa, que habia sido abandonado por el/ulminante de mercurio mercurio de Howard,
empleado siempre en las buenas fbricas, pero
que fu remplazado su vez por el produc
to barato y de pacotilla, por el clorato de po
tasa, mucho mnos caro y mas fcil de trabajar
que el fulminante de mercurio , pero que tiene el
inconveniente de deteriorarse muy luego con la
humedad, y el no menos grave de echar per
der las armas corroendo las chimeneas y la llave.
Un peligroso y grande abuso se ha introducido
en el comercio, por mejor decir , en el consu
mo de los pistones de plvora fulminante. Mu
chas personas creen todava que de la fuerza del
cebo depende la seguridad del tiro. Este error
ha sido propagado por el charlatanismo para
realzar ciertos productos , y de ah algunos co
misionados, para demostrar la exactitud de sus
dichos , colocan un taco en la boca del canon y lo
arrojan 25 pasos con solo la fuerza de un pistn.
Sin embargo , esto no es mas que una preocupa
cin tan falsa como peligrosa , la cual solo se

CAZ
puede satisfacer exponiendo la vez la v ida de
ios operarios que cargan los pistones y la seguri
dad de los imprudentes consumidores.
Es menester tener muy presente que una gran
cantidad de plvora fulminante no es unacondir.ion de calidad para los pistones, los cuales se
considera, equivocadamente, como auxiliares
de la carga de plvora ordinaria contenida en la
escopeta, cuando solo sirven para comunicarla el
fuego con celeridad.
Siendo necesariamente el dimetro del oirio
de la chimenea muy pequeo con respecto al del
can, los gases inilamados que se escapan del
pistn no pueden tener, y no tienen en efecto,
mas que una accin insensible sobre la bala el
plomo; de lo que resulta que, empleando pistones
cargados de plvora fulminante demasiado fuer
te en excesiva cantidad , no por esto aumenta
de un modo apreciable el alcance del tiro ni la
velocidad de los proyectiles, si bien exponen
la cara y manos del cazador ser heridas con el
estallido del cobre, estropeando al mismo tiem
po la escopeta.
Varios experimentos hechos al efecto han pro
bado que la carga mas dbil , empleada ordina
riamente, es la mas conveniente. Debemos aa
dir tambin que, siendo la accin del fulminante de
mercurio al estado puro muchsimo mas violenta
y que pudiendo su explosin ser causada por el
mas ligero sacudimiento, se la debe mezclar, sea
con nitro para obteneruna plvora blanca que alhaga el capricho de los cazadores, con la polvo
ra de guerra de caza para hacer pistones ne
gros.
Las grandes exigencias del consumo de este
artculo se oponan la produccin de pistones
por masas, y al establecimiento, sobre todo en In
glaterra, degrandes talleres para su fabricacin.
Esta imposibilidad proviene de la considerable
diversidad de modelos o sistemas de escope
tas. En Inglaterra casi cada armero tiene un sis
tema particular, y que por lo mismo exige pisto
nes de forma, de fuerza y de calibre diferentes.
En Francia, si bien no se observan tantas diferen
cias de sistemas de escopetas , hay algunas , no
obstante, que requieren igualmente pistones de
una fabricacin particular.
Las cinco divisiones principales en las cuales se
pueden clasificar las diferentes especies de pisto
nes son:
t .' Los pistones lisos no hendidos,
a. Los pistones hendidos,
3. Los pistones rayados no hendidos,
4." Los pistones rayados,
5. Los pistones de soplete, cuyo precio es el
mas elevado.
La operacin dla hendidura de los pistones es
de alta importancia por sus resultados, puesto que,
en efecto, cuando est bien hecha (se prefiere la
de seis cortes) previene los numerosos accidentes
causados por el estallido del cobre de que hemos
hecho mencin , y remedia ademas el inconve
niente de los pistones demasiado pequeos de
masiado grandes, por la facilidad con cual el

CAZ
9
cazador puede estrechar ensanchar el pistn
para ajuslarlo la chimenea de su arma.
El rayado , que aumenta de una manera
bastante notable el precio de los pistones, solo
sirve para impedir que stos se deslizen de entre
los dedos. En cuanto los pistones de soplete ca
si no se emplean en Francia sino para los fusiles
del sistema Robert, y son principalmente desliliados Inglaterra y Blgica, en donde se apli
can al sistema conocido de los inteligentes, bajo
el nombre de sistema Montiyny. Los Ingleses pre
fieren los pistones rayados.
1
En Espaa no se fabrican pistones de caza, y
todos los que se necesitan para el consumo nos
llegan de Pars en cajas de cartn selladas con
lacre. Cada caja contiene 2u0, 500 1000 pisto
nes, que son o lisos rayados, nicas calidades
que se reciben. Desde que se han adoptado para
el ejrcito los fusiles de percusin , algunas f
bricas de armas de las provincias Vascongadas
y de Oviedo han empezado trabajar los pisto
nes gruesos usados para las armas de guerra.
Las Pistoneras se reciben igualmente de Pars
en paquetes de una docena.
Los Frascos para plvora figuran en la prime
ra linea de los objetos de que se compone el ar
ticulo de caza; su forma generalmente es la de
una pera.
Antiguamente los cazadores llevaban la plvo
ra en un cuerno vaciado. Mas tarde se hicieron
frascos de cartn y de cuero , que con frecuencia
no tenan por cerradura masque un tapn de cp
sula, que servia tambin para medir la cargado
plvora, pero que solo llenaba este objeto de un
modo imperfecto. Casi lodos los frascos que se fa
brican hoy di a son de asta de cobre, y los de
esta ltima materia en mucha mayor cantidad,
porque ofrecen la ventaja de ser menos frgiles
y mas baratos que los de asta.
Los frascos de cobre para plvora se compo
nen de dos hojas de metal las cuales una pre
sin repetida ha hecho tomar la forma cnca
va. Estas hojas , asi preparadas y cubiertas de
dibujos cuya disposicin varia, estn unidas por
medio de una soldadura.
Luego que el frasco est formado se ajusta al
cuello una cerradura de cobre, que encierra un
mecanismo muy sencillo por medio del cual solo
permite salir del frasco la cantidad de plvora ne
cesaria para la carga de la escopeta; una ecala
grabada en el gollete d el medio de aumentar
de disminuir la cantidad de plvora, segn la
especie de caza que el cazador se dedica.
En Francia los fabricantes de frascos son mnos dichosos que los fabricantes de pistones,
puesto que se encuentran en presencia de la con
currencia temible de Inglaterra.
Lo que asegura los productos ingleses de es
ta clase una gran superioridad sobre los france
ses , es su buena calidad y el bajo precio al cual
los entregan al consumo: En Inglaterra existen
varias fbricas que se ocupan nicamente del
articulo de caza y que producen cada una por
mas de 3.000,000 de reales al ao, es decir casi
TOMO II.

10
CAZ
el doble de la fabricacin lotal de la Francia.
En estas grandes fabricas se empican parala
ireparacion de las hojas de cobre destinadas
a confeccin de los frascos de plvora, prensas
hidrulicas de gran fuerza, de modo que un solo
golpe de estas poderosas maquinas basta para pre
parar muchas hojas de cobre. En Francia se ne
cesitan mas de 20 golpes para terminar una sola
hoja.
En Espaa los frascos de asta, de latn, etc.,
se reciben generalmente de Paris, por docenas.
Despus de los frascos pata plvora vienen na
turalmente las Bolsas para perdigones, especie
desaquillos de cuero cerrados con una boquilla de
cobre cuyo tapn en forma de cpsula sirve, co
mo en los antiguos frascos, para medir la carga
de plomo. Hace algunos anos que se fabrican
tambin otra especie de bolsas , llamadas Perdi
goneras, que consisten , en dos largas bolsas de
cuero, cosidas juntas y terminadas por dos boqui
llas de cobre, y que el cazador lleva manera
de banda. Estos objetos, que se fabrican ep los
mismos talleres en donde se hacen los frascos,
en Espaa se confeccionan tambin veces,
pero no como artculo comercial : las bolsas
para perdigones y perdigoneras nos llegan de
Pars.
En seguida de los frascos de plvora y de las
perdigoneras vienen los Zurrones. En Paris se fa
brica este ltimo articulo por valor de mas de
t, 000,000 de reales al ao. Para confeccionar los
zurrones se emplean las pieles de carnero, de be
cerro y de vaca , si bien las mas usadas general
mente son las de carnero. Asimismo se utilizan las
pieles de foca y de morso (becerro y vaca ma
rinos), que se compran en las ferias ele Leipsick,
y la piel de becerro aborto, que es buscada tanto
por su finura como por la brillantez de su pelo.
Las redes que sirven para cubrir los zurrones se
fabrican en Normandia, en St.-Silvau , cerca de
Caen.
En Espaa se fabrican morrales de hermosos
dibujos , pero no se expenden en el comercio,
porque su precio resulta mucho mas caro que los
que se importan del extranjero, que generalmen
te nos llegan de Paris, en paquetes de doce pie
zas cada uno.
Las Polainas de caza constituyen una indus
tria muy poco importante. Su confecion , que no
exige ni grandes talleres ni mquinas costosas,
est dividida eutre cierto numero de operarios que
trabajan piezas. Hoy dia casi no se fabrican po
lainas lo escudero, porque son preferidas , con
razn, las polainas dichas inglesas , mucho mas
cmodas y mnos caras. En Espaa las que gas
tan algunos cazadores son hechas por los guar
nicioneros del pas.
Las Trampas de diferentes modelos que se
emplean en Francia no son producto de la indus
tria nacional, puesto que su importacin anual de
Alemania asciende unos 400,000 rs.
Las trampas de plancha ( las mas usadas) son
de todas dimensiones; las hay para ratones y
para zorras. Las lra.npas de cerco , dichas Ale-

CEB
manas, que se fabrican en Remscheid en el gran
ducado de Bcrg , merecen poca importancia. La
nica especie de trampa que se fabrica en Fran
cia es la que se designa bajo el nombre de tram
pa inglesa , compuesta de una caja de madera,
abierta por ambos extremos , y en medio de la
cual hay un cebo depositado sobre una lapa ten
dida, qle al menor movimiento que se la impri
me , hace caer las puertas colocadas cada ex
tremo del aparato , quedando asi cautivo el go
loso visitador. Las trampas inglesas son de dife
rentes magnitudes, y varan segn que se las
destine los ratoncillos , las ralas a la fuina.
En Espaa recibimos trampas de cerco de Ale
mania , que las hay de dos especies , las unas que
sirven para ratones, y otras que se emplean para
conejos, liebres, zorras etc. Estas trampas, que
son de forma igual, solo difieren en su magnitud,
que es mayor o menor segn la fuerza del animal
que se quiere coger. Las trampas dichas de espe
juelos para cazar las alondras se reciben de Pa
rs, por docenas.
CE.
C ANOTO, Ceanotiics. Gnero de plan
tas de la familia de las rmneas y de la pentandria monoginia , formado por Linneo, y que en
cierra mas de 40 especies , de las cuales cerca
de una cuarta parte son cultivadas en los jardines
como plantas de adorno. Son sub arbustos lampi
os pubescentes, raramente espinosos, que
pertenecen la Amrica boreal. Sus ramos son
rectos; sus hojas alternas, dentadas en forma
de sierra , y subtrinerviadas; sus flores, de un
bello colorido, blancas , amarillas azules, es
tn dispuestas en panculas terminales en ra
cimos axilares. Entre las varias especies de este
gnero cultivadas en los jardines merecen citar
se las siguientes :
Ceanoto de Africa (Ceanothus africa
na, L.). Llega la altura de diez doce pies, pe
ro requiere el cultivo de invernadero . mientras
que la especie siguiente resiste el invierno al ai
re libre.
Ceonoto de la Amrica septen
trional ( Ccanolhus americana, L.J. Elegante
arbusto conocido con el nombre de T de Fertey ; sus tallos suben la altura de algunos pis,
y llevan en su extremo racimos de llores blan
cas ; sus hojas son aovadas , finamente dentadas
y un poco vellosas. La raiz de esta especie es
empleada en los Estados Unidos en cocimiento
contra la gonorrea , la que detiene en dos tres
dias , sin inconveniente, segn Ferrein; lamhien
cura en mnos de quince das las enfermedades
venreas mas inveteradas. La dsis es de dos
dracmas por cuartillo de agua.
Ceonoto de dos colores (Ceanothus
discolor, L. ). Es originario de la Nueva Holan
da; se distingue en sus hojas de un verde claro
por encima y blancas y tormentosas por debajo.
CEBADA, Hordecm. Gnero de plantas de
la familia de las gramneas y de la triandria diginia de Linneo , compuesto de especies que ha
bitan la Europa y el Asia mediterrneas, asi co

CEB
mo el Africa y las parles de la Amrica situadas
mas all del trpico de Cncer. Las cebadas son
plantas herbceas, de hojas alternas, lineares,
y enramaderas en la base del tallo ; ste se ele
va de dospis hasta tres y medio y ofrece ocho
nudos; las flores son glumceas polgamas,
dispuestas en espigas sencillas , reunid us de
tres en tres ', la del centro es hermafrodita y sen
tada, y las dos laterales masculinas ypedunculadas ; estas ltimas abortan mas mnos
completamente en algunas especies; la flores
cencia dura solo siete dias ; la semilla germina
y despunta en el mismo, espacio de tiempo, y del
primer impulso de la vegetacin hasta la madu
rez solo se cuentan cuarenta dias.
Para el estudio de las cebadas , las dividire
mos en silvestres y cultivadas , haciendo la in
dicacin de las especies principales.
Especies silvestres.
Las cebadas silvestres conocidas en el medio
da de la Europa son las siguientes :
Cebada de cola de ratn ( Uordeum
murimum,L.). Es mucho mas abundante que
la especie siguiente , y causa la desesperacin
del labrador cuando se mezcla con la alfalfa, y
la del jardinero cuando le usurpa el csped.
Cebada can crines [ Ilordcum jubatum,
L.. Esta crece en las mrgenes de los caminos.
Cebada martima (Uordeum marilimum, Allioni). Crece en los arenales de las pla
yas del Ocano y del Mediterrneo.
Cebada nudosa, Cebada de los
prados , Seealina (Uordtum nudosum,L.;
JJadeum pratense , Hudson ). Muy comn en los
prados, en las mrgenes de los caminos y al pi
de las cercas tanto en Europa como en Asia.
Especies cultivadas.
Las cebadas cultivadas que merecen fijar nues
tra atencin son las que vamos describir.
Cebada abanico (Uordeum zeocriton,
L. ; Zeocriton commune , Palis ) . Conocida tam
bin con las denominaciones vulgares de Cebada
de espiga ancha , Cebada de llusia , Cebada fal
to Arroz , Cebada piramidal , Cebada silvestre,
Arroz de Alemania. Esta especie es fcil de re
conocer en su espiga lanceolada, comprimida,
tiesa, de flores muy visibles en dos rdenes
opuestos, provistas de aristas largas, diver
gentes, y extendidas en forma de ahanico, cada
una de las cuales est abultada en sus dos caras
con un grueso nervio convexo acompaado en
ambos lados de un surco poco profundo , pero
visible en las dos superficies- Esta especio es
poco cultivada , excepto en algunos departamen
tos de Francia, en donde prospera mucho en
tierras livianas. Regularmente se siembra en la
primavera ; es tarda , y solo da productos ordi
narios, que no se recomiendan por ninguna ca
lidad especial. Hay naturalistas que creen que
esta especeos una variedad de la Cebada dstica.

CEB
II
Cebada de caf (Uordeum calestoides ,
Ser.). Vulgarmente llamada Cebada desnuda, Ce
bada dedos rdenes desnuda, Cebada de Espaa,
Cebada del Per. E>la planta se distingue en su
espiga oblonga, aplastada, muy flexible, gruesa ,
formada de flores Hojas imbricadas ; las glumillas de sus flores son delgadas , crustceas y se
cas, y las de las flores laterales son tiesas ; las
aristas de las primeras son anchas, abultadas con
un nervio dorsal, ahuecadas lateralmente con uii
surco , y lisas en su cara interna. Esta especie
es tambin considerada por algunos como una
variedad de la Cebada distica.
Esta cebada y la siguiente arraigan y vegetan
con mas vigor que las especies de granos cubier
tos ; su paja, mas larga segn Thaer, es tan bue
no como la de trigo; ambas se siembran en la
primavera y son muy precoces , sobre todo la
cebada desnuda de dos ordenes. Requieren un
suelo frtil para dar buenas cosechas , y tanto
una como otra estn expuestas la voracidad do
los pjaros : I . porque maduran antes que los
otros cereales ; 2. porque las espigas pierden
sus aristas madurando en la poca en que las
valvas de la glumilla se entreabeu y dejan .el
grano en descubierto. Las cebadas desnudas son
a veces llamadas Cebadas-trigos. El grano de la
cebada desnuda de dos rdenes pesa tanto como
el del trigo.
Cebada celeste (Uordeum ceeleste , Pa
lis ). Casi lodos los autores confunden esta espe
cie con la cebada comn , de la cual se distin
gue no obstante por varios caractres. Su espif;a es prolongada , arqueada , mas flexible que
a cebada comn , de flores flojas, ascendentes,
dispuestas en seis rdenes regulares, provistas do
aristas anchas, ahuecadas eu cada lado del nervio
mediano por dos profundas estrias paralelas , vi
sibles en ambas caras, sin nervios laterales. Las
glumillas, en vez de ser espesas, cerradas y
estrechamente aplicadas sobre el grano, como
en la cebada comn, son crustceas, delgadas,
lisas , muy frgiles , y dejan caer el grano des
nudo. Por este ltimo motivo se desgrana fcil
mente, en particular en los aos secos , incon
veniente que se remedia haciendo la cosecha un
poco antes de la madurez. Esta especiees venta
josa por el grosor del grano y porque arraiga
bien casi en todas partes.
Concense dos variedades de esta especie :
Cebada celeste barbuda (Uordeum cazlcste
barbatum, Ser. ) . Vulgarmente llamada Cebada
celeste. Cebada comn de qranos desnudos, Ce
bada de Jerusalen, Cebada de Siberia, Cebada
desnuda. Glumilla externa insensiblemente ter
minada en larga arista derecha y frgil.
Cebada celeste trifurcada (uordeum caleste
trifurcatum , Ser.). Vulgarmente llamada Ceba
da trifurcada, Cebada de llimalaya. Espiga de
recha, casi cilindrica, lampia; glumilla exter
na trifurcada, blanca y petalodea en la sumidad
durante la florescencia; veces las dos punas
laterales prolongadas en arista son incompletas.
Cebada dstica, Cebada de dos

13
CEB
rdenes de semillas. Cebada de
espiga larga, Ladilla [Hordeum distichou, L.; Zeocritou distichum, Palis). Esta espe
cie difiere de la cebada abanico en su espiga
oblonga, comprimida, con frecuencia doblada en
uno de sus bordes , cuyas flores frtiles son as
cendentes, con aristas casi paralelas, y en lo de
ms parecidas por lo que loca sus nervios.
Esta especie, que cultivaron los Escandinavos
y se ha trasmitido desde tiempos remotos a al
gunos departamentos de la Francia , se siembra
mucho mas tarde que los trigos , y prospera en
todas partes en las tierras calizas mas ligeras y
hasta en las arenas abrasadoras. En los pases
montuosos da comunmente veinte y cuatro trein
ta por uno. El grano no adhiere la ventalla,
pero como casi no da salvado , su harina es prie
ta si bien excelente. Se juzga preferible la ce
bada comn, porque da dobla cosecha; su paja
es menos dura y muy apetecida de las vacas.
Las variedades de esta especie conocidas son:
Cebada dstica de Abisinia [Hordeum distichon
abytsinicum, Ser.). Esta variedad, conocida de
poco tiempo, es notable porque las glumas de las
llores frtiles son dos veces mas anchas que las
otras, y sobre todo porque las flores laterales son
reducidas hasta el punto que apenas se las distin
gue, bien fallan completamente.
Cebada dstica floja [Hordeum dittichon laxum, Ser.). Vulgarmente llamada Cebada de dos
rdenes de semillas floja, Cebada de marzo. Espia prolongada, arqueada en sus bordes; flores
islantes, sobrepuestas; aristas casi paralelas.
Cebaba dstica negra [Hordeum dittichon nigricans, Metzg). Variedad nicamente sealada
por Metzger en su obra sbrelos Cereales.
Cebada dstica tupida [Hordeum distichon densum , Ser.). Vulgarmente llamada Cebada disti
ca de flores juntas , Cebada plana. Espiga en
sanchada, oblonga, lanceolada, derecha apenas
doblada; flores frtiles, apiadas. Segn el Sr.
Seringe, esta varienad es con frecuencia mucho
mas pequea en las montaas de la Suiza, con
apaiiencia mustie-a, por haber el viento roto sus
barbas, y entonces se dice que es el Hordeum
distichum imberbe, DC.
Cebada hexgona , Cebada de
aels rdenes de semillas, Alealeel
Alcareer(//orrfrum hexastichon, L ). Esta es
pecie es considerada por algunos autores como
una v ariedad de la siguiente. Su espiga es corla,
tiesa, de flores muy espesas, visibles, dispuestas
en seis rdenes regulares y muy distintos, pro
vistas de aristas divergentes; cada una de estas
aristas est abultada por defuera con un grueso
nervio, y acompaada en cada lado de un surco
poco profundo ; es plana por dentro. El tallo es
grueso, de paredes delgadas , y sus hojas son
anchas. Hipcrates llamaba esta planta Cebada
de quiles.
Esta especie da diez y seis veces la sementera
por mediana cosecha, y cincuenta en estacin fa
vorable. Se cultiva con buenos resultados en varios
puntos de Europa , y cuantos propicanosla han

CEB
adoptado estn muy satisfechos de su adquisicin;
el grano es, pesar de su pequenez , de un peso
superior al del trigo. Requiere un terreno sustan
cioso ni muy fuerte ni muy tenaz y arcilloso.
Las variedades de esta especie son:
Cebada hexgona de cuatro rdenes [Horde
um hexastichon tetrastachyum , Ser.). En. esta
variedad notable cada diente del eje de la espi
ga no lleva sino desflores frtiles, en vez de tres.
Cebada hexgona fioi\{Hordtum tuxastiebon
laxum, Ser.). Eje de la espiga prolongado; flores
flojas.
Cebada hexagoba tupida [Hordeum hexasti
chon densum , Ser.^. Eje de la espiga tieso; flores
muy reunidas y visibles. Esta variedad es cono
cida bajo los nombres vulgares de Alcalcel, Ce
bada angulosa , Cebada de seis lados, Cebada
de seis rdenes.
Cebada vulgar , Cebada remun ,
Cebada cuadrada, Cebada gruesa,
y muy impropiamente llamada en algunas locali
dades Espelta [Hordeum migare, L. ). Se dis
tingue de la precedente en su espiga prolongada,
flexible y poco arqueada, en flores sueltas, as
cendentes, dispuestas en seis rdenes poco regu
lares , de los cuales los mas salientes son los dos
opuestos formados de las flores medianas de ca
da grupo ternario , provistas de aristas ascen
dentes ; cada una de estas aristas es abultada por
defuera con un nervio continuo en medio de la
glumilla, y en cada lado con otro pequeo nervio
paralelo, visible con el lente. El Sr. Seringe
atribuye esta especie as cuatro variedades si
guientes , de las cuales las dos primeras son las
solas cultivadas como cereales , si bien las dos
ltimas son dignas tambin mencionarse por su
singularidad.
Cebada vulgar amarillenta ( Hordeum vulgare pallidum , Ser. ). Espiga de color amarillo
plido. Esta variedad es cultivada casi en todas
parles, y tal como ha sido considerada por el se
or Seringe , rene lo que ciertos autores han
distinguido bajo los nombres de Cebada de. in
vierno y Cebada de primavera. El botnico cu
yas ideas seguimos aqu no encuentra absoluta
mente ningn carcter distintivo entre esas pre
tendidas variedades. La cebada comn de espi
ga amarillenta es designada comunmente bajo
los nombres de Cebqda vulgar, Cebada comn
de verano, Cebada comn de invierno.
Cebada vulgar azulada [Hordeum vulgare
cmrulecens , Melzg.). Esta variedad distinguida
por Metzger, y que l Sr. Seringe considera co
mo semejante probablemente la precedente, se
hace notar por el linle azulado violceo de su
espiga , de lo que procede su noinbre vulgar de
Cebada comn de espiga azulada.
Cebada vulgar negra [Hordeum vulgare nigrum , Ser ). Esta variedad es muy curiosa por
su espiga negra , cubierla de una eflorescencia
pulverolenla , que desaparece fcilmente al to
carla. No solo este tinte negro se manifiesta en
la espiga algunos dias despus (lela florescen
cia, si que se extiende tambin bastad albumen.

CEB
Cultvase esta planta como objeto de curiosidad,
y se la dan vulgarmente los nombres de Cebada
negra y Cebada de Rusia.
Cebada vulgar torcida ( Hordeum vulgare
tortiie , Andib.). Esta singular variedad , que el
Sr. Rohert . de Toln , ha considerado como una
especie distinta (fnrdrum Inrte , Rnb.) , se dis
tingue en su espiga de color plido, y en 'las
numerosas deformaciones que sufren la glumilla
externa y su arista. En efecto, sta se manifiesta
diversamente torcida , con frecuencia ensancha
da hacia su base , y por su parte, la primera se
dobla, se ahueca y se dilata hcia su extremidad
de diversas maneras, menudo muy irregula
res.
Las diversas especies y variedades de cebadas
que sucintamente acaban de ser caracterizadas
son cultivadas, sea por su yerbacomo forraje, sea
por sus granos como cereales , sobre lodo en los
iases septentrionales y montaosos. Entre ellas
a mayor parte presentan tambin la importan
te ventaja que prueban bien en los terrenos po
bres y casi estriles , los cuales difcilmente po
dran utilizarse para otra clase de cultivo; sin
embargo , las cebadas prosperan especialmente
en una tierra labrada y bien preparada.
La tierra que conviene la cebada es la que
tiene el medio entre hs terrenos ligeros y los con
sistentes, y, segn el clima, debe acercarse mas
los primeros los ltimos. La presencia del
carbonato de cal parece ser indispensable la
completa vegetacin de esta planta, que tambin
se acomoda en los terrenos calcreos al exceso.
Una arcilla fria y tenaz no le conviene de ningu
na manera , pues su raicilla no puede pe
netrar una tierra pesada y compacta, y sus raices
resisten mal la humedad riel interior rie un sue
lo inpermeable. Teme en alto grado los princi
pios cidos que predominan en ciertos terrenos, y
tambin los suelos turbosos', las tierras fie mator
rales y los desmontes arenosos la son enteramen
te impropios.
Como la cebada crece rpidamente, exige un
ahonnbien dcscompuesloy fcilmente asimilable.
Una tierra fecunda es una condicin de buen re
sultado para la cebada hexgona, sin que la per
judique un exceso de fertilidad.
La cebada dstica es menos exigente, porque po
see una facultad de absorcin en virtud de la cual
se apodera de los restos de riqueza que quedan en
la tierra , re lo que resulta que esta cebada cre
ce mejor despus del trigo que ste despus de
la cebada.
Ningn cereal reclama tanto como la-cebada
una tierra completamente mullida, y por este mo
tivo prospera bien despus de una cosecha es
cardada. En Inglaterra , en donde el cultivo de
la cebada es importante para la fabricacin de la
cerveza, se cultiva despus de los nabos, y en
este caso una sola labor, en la primavera, basta
para poner el terreno en el estado mas convenien
te para esta planta. Al contrario, despus de un
cereal de otoo , como sucede siempre en la
amclgacion trienal , es menester preparar el sue-

CEB
13
lo con dos tres labores , lo que aumenta los
gastos de produccin sin aumentar el producto.
La siembra de la cebada dstica debe tener lu
gar , principios de abril , y tambin se puede di
ferir hasta mayo , pero entonces el producto de
la cosecha es menos bueno y mnos abundante. Lo
que retarda con frecuencia la operacin , es la
necesidad imperiosa, para la cebada , de ser sem
brada en tierra bien seca. En el medioda de la
Francia se hace la siembra en febrero marzo, y
la joven planta resiste bastante bien las heladas
de la primavera.
Si la cebada dstica puede sembrarse tarde en
la primavera, la hexagona debe sembrarse
principios de otoo k esto es en setiembre , como
se hace con el centeno y por la misma razn
La cantidad de grano que se debe sembrar por
hectrea ,segn Dombasle , es:
Para latebada dstica cuyo grano es el
mas grueso
250 300 lit.
Para la cebada hexgona. , .
iSS 250
En fin , para la cebada celeste, cuyo
grano es desnudo
200
La cebada requiere ser muy cubierta de tierra,
sobre todo en tierra liv iana y despus de una siem
bra tarda, y en semejante circunstancia basta un
rastrilleo, si bien es menester que el grano que
de enterrado auna profundidad de seisocho cen
tmetros.
Cuando sucede que la temperatura es favorable
y que la tierra esta ya algo calentada, la cebada
germina en cuatro cinco das, y presenta, al sa
lir de la tierra, hojas mas largas y de un verde
mas claro que la avena.
Despus de la salida de la cebada se puede
rastrillar para aligerar la superficie del ter
reno, pero con respecto esto debe observar
se que el pequeo tallo de cebada es muy frgil
y se rompe como el vidrio cuando es tierno, y que,
para no ser perjudial el rastrilleo debe ejecu
tarse con un instrumento ligero, y solamente
despus del medioda cuando las plantas, un po
co marchitas por el calor, se han vuelto mnos
quebradizas.
La cebada pesa de 60 66 kilg. el hectolitro,
y 100 parles de grano corresponden 160 180
de paja. Como sta es muy corla , la proporcin
(ie rastrojo que queda en el terreno es relativa
mente considerable y se elev a la tercera parto
de la paja recogida.
A fertilidad igual , la cebada dstica da un ter
cio mas de grano que el trigo , v como el precio
comercial de esta especie decebada apenas llega
ser la mitad del del trigo, resulta que el valor
vena] de una cosecha de trigo es como 2 es 3,
y solamente como 2 es 3 si se hacen entrar en
comparacin los productos en paja , siendo la pa
ja de la cebada mnos abundante y la mnos
buscada.
El producto de la cebada hexgona es al menos
superior de una cuarta parle al de la cebada dis
tica, y adems su grano es mas pesado y se vende
mas caro. En las tierras mas lrliles se pueden
obtener de 40 00 hcctllros de esta semilla por

H
CEB
hectrea, y en esto caso el valor de la cosecha
de la cebada hexgona equivale casi al de una
cosecha de trigo.
La cebada puede ser atacada por el tison,
criptgama parsita, y por el chlorops, pequea
mosca que vive a expensas de la planta.
Se siega la cebada cuando est bien madura y
ha adquirido el hermoso color que se busca en
ella ; se dejan las espigas tendidas en el suelo y
expuestas al ardor del sol lo menos un (lia, y des
pus se alan en gavillas que se revuelven varias
veces hasta que el grano est completamente se
co. No deben amontonarse las gavillas mientras
encierren . alguna humedad. Segn unos, la ce
bada se siega antes de su perfecta madurez cuan
do conserva todava cierta blandura ; segn
oros , la siega prematura acarreara la prdida
total de esta gramnea.
Las mas veces se entra la cebada en los hr
reos, porque la poca longitud de las gavillas se
presta mal la confeccin de las pilas. Una m
quina de trillar ordinaria solo rompe las barbas
de este grano de una manera incompleta, y por
esto casi siempre se emplea el trillo para limpiar
la cebada.
Considerada de una manera general, la cebada
es el cereal que se cultiva en los limites geogr
ficos mas distantes unos de oros. Necesita para
madurar un tercio menos de calor solar y atmos
frico que el trigo y la avena. En los pases cli
dos , en Egipto y en Arabia , soporta bien una
elevada temperatura, v resiste mejor las se
quedades que el trigo, tn los paises fros la ra
pidez de su vegetacin le permite dar producios
en parajes donde ningn otro cereal podra al
canzar su madurez. Se cultiva en Suiza, mas
de t.sooo metros de altura. Estos ltimos dalos se
aplican la cebada de primavera, pues la hex
gona es frecuentemente destruida por heladas de
lO U centig. cuando no se encuentra protegida
por una capa de nieve.
Las especies mas comunmente cultivadas son
la cebada comn, la dstica, la hexgona y la de
abanico. En cuanto la cebada celeste , es mnos cultivada de lo que merece serlo, segn el Sr.
Seringe, pues produce mucho, y su paja es casi
lan buena como la de trigo.
El cultivo de la cebada data de la mas remola
antigedad. En cuanto la patria de las diversas
especies de estos cereales reina la misma incertidumbre. que respecto la mayor parle de nues
tras plantas que son objeto de los mas grandes
cultivos. Los Celtas y sus vecinos los Germanos
cultivaban la cebada de dos rdenes de semillas,
llamada Gala por Columela, y la de cuatro y seis r
denes, de que habla Virgilio". Emplebanla no solo
para hacer pan y puches, si que adems en la fa
bricacin de la cerveza, una dess bebidas usua
les y favoritas. Tres especies de este gnero pa
recen ser las nicas de que se valan los antiguos
Egipcios para la confeccin de la cerveza y del
pan, que son la cebada cuadrada , la dstica y la
celeste; lo mnos as se inQere de los granos
hallados en sus hipogeos.

CEB
Los Griegos, que se hacan un deber de atri
buirlo lodo su patria , afirmaban que en las
llanuras de Eleusis se sujet por primera vez la
cebada un cultivo regular , destinndola la
confeccin de puches y pastas diversamente ade
rezadas , y finalmente la panificacin. Homero
no hace mencin del pan propiamente dicho, y la
expresin arlos , empleada por Hesiodo, denota
simplemente una especie de tortas que se cocan
bajo el rescoldo. Lo propio puede decirse del pan
de cebada que coman los Uomanos hasta el ao
580 de su era [un siglo antes de nuestra era vul
gar), que fu cuando un esclavo celta les ense
el arte del panadero. Los Hebreos panificaban
lambien la cebada, ya pura ja mezclada con trigo;
cultivaban ambos cereales mezclados, y con ellos
cebaban sus animales domsticos.
De lo dicho se infiere que la cebada fu la pri
mera gramnea que acudi el hombre en busca
de un alimento sustancioso. Al principio , tost
ronla para reducirla harina y hacer una masa
blanda, que los Italianos llaman Polenta, la cual
coman caliente y tambin fra ; sucesivamente
preparada con agua , leche, aceite , y hasta con
vino y miel , se amasaba en tortas mas menos
ligeras y exquisitas que se ponian cocer bajo el
rescoldo algunos momentos antes de la comida.
Privada de su tnica exterior mondada, la ce
bada era convertida en puches se sujetaba
una decoccin que ios mdicos , y al frente de
ellos Hipcrates, preconizaban en las enferme
dades agudas inflamatorias , y todava se usa
en el da con este objeto. La Ma a cebada dis
puesta para la preparacin de la cerveza reciba
generalmente el nomhre de Vino de cebada ; los
Egipcios y los Griegos , fin de darla un sabor
amargo, la aadan altramuces, cuando ya los
pueblos del norte y del centro de Europa emplea
ban el hombrecillo , uso trasmitido basta nosotros
de generacin en generacin.
Numerosos importantes son los usos de las
diferentes especies de cebadas. Sembradas espe
sas producen un buen forraje para las beslias de
leche, y en este caso se siegan un poco anles de
la florescencia, cuando la espiga ha salido de la
vaina de la hoja superior. Pero las principales
ventajas de la cebada residen particularmente en
su grano: en (asparles meridionales de la Europa,
en el Norte de Africa, y en algunos sitios del Asia,
se alimenta con l las aves caseras y los caba
llos. Reducida harina, la cebada sirve para ha
cer un pan moreno, grosero, que se seca luego, pe
ro del cual se alimentan los montaeses y los ha
bitantes del norte de Europa. Segn el anlisis de
Proust , esta harina liene la composicin siguienle : resina amarilla, \ ; extracto gomoso azuca
rado , 9 ; gluten , 3 ; almidn , 32 ; hordena , 55.
Esta ltima sustancia, que es spera ai tacto, pa
recida aserraduras de madera, es la que hace el
pan de cebada pesado y grosero. El grano de
cebada germinado, como es sabido, es la base de
la cerveza, y este solo uso hace consumir canlidades considerables de este cereal en las parles
cntrale* y septentrionales de la Europa, en don

CEB
de este liquido forma la bebida habitual. El baga
zo que ha servido la fabricacin de la cerveza,
la bez de la cebada , sirve para alimentar al
ganado.
La paja de cebada, qnees corta, dura y quebra
za, no sirve para ningn uso industrial y es poco
empleada para alimento del ganado; su utilidad
se reduce casi nicamente formar pajazas en
las caballerizas, establos , etc.
En la economa domstica se emplea la Ceba
da hondada cuya preparacin es la la siguiente:
se loma cebada comn muy seca, secriba.se
humedece con igualdad, se expone al aire y des
pus se echa en una artesa, cubillo de forma
circular dentro del cual se pone en movimiento
una muela con la fuerza de un solo caballo de
un salto de agua. La accin de dicha muela ,
cuando bien regularizada, conserva entero el
grano limitndose romperle las puntas. Del cnliillo el grano cae en una criba para separarle
los desperdicios que lleva consigo. Este proceder
os una modificacin del que se usa en Sajonia,
donde antiguamente se preparaba exclusivamen
te la cebada mondada.
Los Holandeses elaboran todava la cebada de
olro modo dndolo la forma esfrica y la super
ficie lisa de una perla, por cuyo motivo recibe el
nombre de Cebada perlada. A. este fin se tiene
un molino de brazo compuesto de dos muelas de
madera dura , la inferior fija y la superior movi
ble al rededor de un eje principal y provista en
la parte inferior de seis ocho estras dispuestas
en cuadrante de circulo, mas profundas en los
extremos que en los ngulos. En el lugar que oc
pala caja en los molinos ordinarios donde rueda
la muela, se ponen rallos de plancha de hierro
contra los cuales la cebada es continuamente im
pelida por la corriente de aire que producen las
eslrias. A consecuencia de este movimiento cen
trfugo el grano va rozando con los rallos, su
corteza se gasta, y toma la forma esfrica. Los de
sechos y la harina escapan por los agujeros de
los rallas, deslizan por un lienzo y tambin en el
cofre, al paso que el grano perlado es recibido en
un saco. Despus se cierne, y el ganado aprove
cha los desperdicios , que le proporcionan un ali
mento grato.
En medicnala tisanade cebada, que es refres
cante, humectante, temperante y un poco nutritiva,
se prepara con la cebada ordinaria ( y entonces
se elige la cebada desnuda ) , con la cebada
mondada , en fin con la cebada perlada. No es
indiferente servirse del uno del olro de es
tos tres estados de la cebada : la primera no da
casi nada al agua , sino se la deja abrir en ella ;
la segunda es la mas conveniente , teniendo cui
dado de lavarla primero para privarla de una
sustancia pulverolenta , un poco cre, que se en
cuentra en la segunda cubierta, llamada llordena ( V. esta palabra ) ; la tercera es demasiado
viscosa y muy nutritiva. Loscocimienlos de ceba
da, con frecuencia empleados en gargarismo, en
lociones, etc., se prepara con media onza de gra
no y un cuartillo de liquido. La harina de cebada

CED
45
una de las cuatro dichas resolutivas. La cebada
perlada, qu solo se prepara en Holanda, sirve
para hacer potajes, y puede muy bien remplazar,
bajo este punto de vista, al arroz, asi como Parmenlicr lo propuso en los aos de caresta ; se ha
ce mucho uso de ella en Escocia, etc., y los m
dicos la aconsejan veces bajo el nombre de
Crema de cebada.
CECKOPIA , Cecropia. Gnero de plan
tas de la familia de las artocarpceasy de ladioeca diandria , formado por Linceo , y que contie
ne cuatro cinco especies, pertenecientes todas
la Amrica tropical. En las Antillas , en donde
estas plantas son bastante comunes y cultivadas
para el adorno de los jardines , (bise muchas
de ellas el nombre vulgar de Madera trompeta ,
en razn que los tallos son enteramente hue
cos c hinchados en las articulaciones. Se culti
van igualmente con el mismo objeto en los inver
naderos calientes de Europa.
Las cecropias son rboles elegantes, de hojas
alternas (insertas en los nudos caulinares) , cor
diformes , pelladas, palmatilobadas , ordinaria
mente de un color diferente por debajo4 y las mas
jvenes rolladas en estpulas espaliformes ; sus
llores en espigas modo de amento ; las mascu
linas con el tegumento de figura de trompo , an
guloso , truncado en su extremo y atravesado
or unos agujeros que dan paso los dos estaa
res ; las femeninas con el perigonio de dos dien
tes en el extremo, un estilo persistente, dos es
tambres estriles , y un ovario de una celdilla
con una sola semilla. El fruto es una aquena ao
vada, oblonga, lisa y cubierta por el tegumento
floral.
Las dos especies mas comunes y mas general
mente cultivadas son : la Cecropia palmeada (Cecropia plmala, Will.) del Brasil , y la Cecropia
peltada ( Cecropia pcltala, L. ) , cuyo tronco se
eleva veces mas de treinta pies y que crece
en las Antillas. Esta ltima especie da cautebuc,
y el Sr. Rioord Madianna dice que en las Anlilas el infuso de sus hojas y de sus jemas es usa
do contra el envenenamiento producido por la
Pasionaiua cuadranoilar ( l'assiflora cuadrangularis , L. ). Pisn aade que" se estruja el zumo
de sus yemas emplendolo como astringente para
modificar las lceras , como tambin para mode
rar las reglas y los flujos demasiado abundantes.
CEDKEiiA , Cedrela. Gnero de plantas
de la familia de las meliceas y de la pentandria monnginia , que consta de 9 especies , ori
ginarias las unas del Asia y las otras de la Amri
ca tropical . Todas son rboles de madera colorada
y olorosa, de hojas pennadas con sin impar, cu
yos fololos son iuequilatcrales, de grandes pan
culas terminales.
Cedrela febrfuga l Cedrela febrfuga,
Blume; Cedrela Toona, Roxb.). Arbol de la cosa
de Coromandel y de Java, cuj o leo, que es de co
lor rojo oscuro, ofrece analoga con la madera de
acayoiba. Los habitantes del pais emplean la cor
teza como febrfuga: sta se presenta en pedazos
rollados , largos de cinco pulgadas, una de un

18
CEL
chura, y dos lneas de espesor) ordinariamente
e-i arrugada por defuera, de color oscuro, muy
fibrosa, poco olorosa, poco amarga, pero muy
astringente. Sus propiedades medicinales parereuser las mismas que las de la quina, segn
Blume, quien -ha descrito esta planta, llamada
Suren por los Javenenses, y quien la ha emplea
do con ventaja en las calenturas remitentes y aun
perniciosas, y como tnica en las calenturas con
tinuas. Se administra la dosis media onza por
<lia, en polvo grosero, en cocimiento en dos libras
de agua, y se contina su uso todava algn tiem
po despus de haber cedido la calentura , como
se practica con la quina.
Cedrela olurosa , Cedrela de la
Barbuda ( Cedrela odorata , L.) . Indgena de
la Amrica meridional. Su tronco adquiere tales
dimensiones que con l se construyen canoas de
una sola pieza, de cuarenta pies de largo sobre
cinco de ancho. La madera es por lo comn roja
y veces jaspeada de amarillo y de color de
carne ; se pule con facilidad y adquiere muy buen
lustre , difcilmente se pudre en el agua y resiste
al poder destructor de los insectos ; con ella se
construyen cmodas que comunican su olor sua
ve al' lienzo y ropa que se encierra en ellas;
cundo se raspa ofrece un olor nauseabundo. Es
la acayoiba de chapa usado en las Antillas para
muebles.
Cedrela Romero ( Cedrela Rosmarinus,
Lour.; /tea rosmarinifolia, Poir.). Sus flores
son muy olorosas, y de ellas se obtiene un aceite
esencial muy perfumado , anlogo al de la-vanda;
son ceflicas, nervinas, desobstruenles, diur
ticas , y empleadas contra el catarro y los dolo
res reumticos.
CEFAI,ANTT,Cephal\ntus. Gnero de
plantas de la familia de las rubiceas, y de la
telrandria monoginia, que contiene unas doce
especies, de las cuales una sola, el Cefalauto oc
cidental , ha sido introducido en los jardines de
Europa. Son arbustos que crecen en Amrica y
en Asia, de ramos cilindricos; de hojas opuestas
temadas, provistas de estpulas cortas , libres
casi soldadas ; de flores amarillentas, ssiles,
aglomeradas , pero distintas en cabezuelas glo
bulosas , en receptculos vellosos y Llevadas por
pednculos desnudos , que salen de las axi
las foliceas superiores y de la sumidad de las
ramas. El Ckfalanto occidental (Certhalanthus
occidentalis , L.) es usado en las Antillas contra
las enfermedades de la piel y las afecciones ve
nreas.
CELASTRO, Celastros. Gnero de plan
tas de la familia de las celastrneas entre las dicotildones calicifloras , y de la pentandria mo
noginia, que crecen en la Amrica boreal, el Asia
y el Africa tropical, y de las cuales unas cinco
seis son cultivadas en los jardines de Europa. Son
arbustos inermes, de hojas alternas submembranceas, muy enteras dentadas en forma de
sierra, provistas de pestaas estipulares poco
aparentes; de flores dioicas, pequeas, pednculadas, dispuestas en racimos axilares y termina-

CEL
les, bracteadas. El fruto es una cpsula coricea,
subglobulosa 2-4-locular.
Las especies que merecen una mencin muy
particular por sus flores y sus frutos son :
Celastro comestible {Celaslrus esrulentus, L.).
Los Arabes comen las bayas de esta especie,
aunque tengan un gusto acre, y con ellas prepa
ran tambin una bebida que embriaga y un licor
destilado muy alcohlico.
Celastro como la Piuacanta , Celastro de
Etiopia ( Calaslrus Pyracanthus, L.) . Forma ma
torral fofo casi sin espinas , de hojas siempre
verdes, lanceoladas, apenas dentadas; tiene los
ramos jvenes rojizos, y numerosos curimbos de
flores blancas, axilares y terminales, las cua
les suceden frutos de un rojo vivo, bastante grue
sos.
Celastro lustroso, Cerezo de losHotentotes [Celaslrus lucidus, L.). De ramos cilindricos,
constantemente guarnecidos de hojas ovaladas,
recias, lustrosas y armadas de un aguijn gan
chudo en su pice ; flores blancas que permane
cen abiertas desde la primavera hasta el otoo,
las cuales suceden frutos bastante parecidos las
cerezas.
Celastro sellado , Celastro de Virginia [Ce
laslrus bullatus , L.). Arbusto de flores blancas
dispuestas en espigas terminales.
Celastro trepador , Celastro del Canad
[Celastrus scandens , L.). Llamado \erditgo de
los rboles, porque se enrosca su alrededor
comprimindolos con tal fuerza que los hace pe
recer. Esta y la especie anterior vegetan en nues
tros climas al aire libre, viven en todas partes
excepto en terrenos calizos, y producen buen
efecto cuando se decoran con sus frutos de un rojo
hermoso
CELIDONIA , Chelidonium. Gnero de la
familia d las papaverceas y de la poliandria
monoginia , establecido por Tournefourl, que en
cierra plantas herbceas, vivaces , propias de las
partes templadas del hemisferio boreal , siem
pre verdes, que contienen en su tallo soclenlo
un jugo amarillo y acre. Los tallos son redondos
y ramosos; las hojas alternas, peeioladas, pinnalindas, de segmentos dentados lobados; pe
dnculos axilares y terminales, multiflores, dis
puestos en umbela; flores amarillas, medianas.
Este gnero , reformado por De Candolle, solo
comprende dos especies.
Celidonia mayor , Celidonia co
mn, Celedonia, Celiduea {Chelido
nium majus, L.). Planta indgena, que se en
cuentra por todas parles en abundancia, la
sombra de las paredes antigua1) , en donde flore
ce durante todo el verano , y se multiplica sin
cultivo. Su tallo, ramoso y lampio, se eleva
unos dos pis ; sus hojas son delgadas y glaucas
por debajo; su fruto es una especie de silicua poiisperma , unilocular, linear y delgada.
Esta planta es naturalmente inodora, pero de
un olor desagradable y viroso si se chafa; toda
ella est llena de un zumo acre , custico y amar
go, de color amarillo, color que parece indicar

CEL
en l la presencia de la goma gula , y efectiva-'
mente Thomson asegura que contiene esta sus
tancia. Los autiguos hacan mucho uso de este
zumo , pero hoy dia est casi proscrito de la te
raputica: fu preconizado contra la otalmia, la
ictericia, las escrfulas, la hidropesa, etc., y su
causticad lo ha hecho emplear en todos tiempos
por el pueblo , para destruir los callos , las ver
rugas, etc.; so color amarillo ha inducido
creer que podra servir en tintura , pero es de
masiado fug iz para ser lijado, Se ha dicho que
con el cocimiento de la planta se matan los gu
sanos de las llagas de los caballos, v Raissig ase
gura haber obtenido de la fermentacin de la ce
lidonia un color azul anlogo al del pastel.
Los Sres. Chevalier y Lassaigne han encon
trado la celidonia compuesta de una materia
resinosa amarga, de un color amarillo muy os
curo; una materia gomo-resiuosa, de color ama
rillo anaranjado , de un .sa;>or amargo y nau
seabundo ; nitrato de potasa (Bulliard dice que la
que crece en las paredes lo contiene en mas can
tidad que la que crece en tierra) ; sales de cal;
slice, albmina , ele. Estos qumicos dicen que
la han dado a diversos animales, para asegurarse
de sus propiedades lxicas , y no han observado
que produjera malos efectos; con' todo, Urlila re
fiere que ha hecho perecer perros propinndo
les el extracto acuoso de esla planta y tambin
el zumo. La actividad, pues, de este vegetal exi
ge que se prescriba a dses moderadas .- el zumo
a la de 36 golas , diluido en agua azucarada , do
sis que podra aumentarse en seguida poco po
co; el extracto acuoso, la de 4 ha la 8 y lo
granos, aumentando sucesivamente la cantidad.
La raiz de celidonia , que es morena , rojiza, ci
lindrica y librosa, es mirada por cierto* autores
como la parte mas activa de la planta, y se ase
gura que ha sido admiuislrada con felices resul
tados y sin accidentes, en cocimiento a la dosis
de media onza por media azumbre de agua. Sus
hojas, al contrario, aplicadas la piel producen
en ella una rubefaccin sealada, y las manos
que las locan experimentan un calor mordicante.
La otra especie, Celidonia de hoja pe Encina
( Chetidonium quercifolium, L.), de hojas casi
lineares y los petalos corlados, abunda tambin
en zumo amarillo, acre y ftido.
t'Kljlt-M A. Celosa, tinero de plantas de
la familia da las amaranlceas y de la polian
dria moiioginja, formado por Liuueo, que consta
ne muchas especies , de las cuales una docena
son cultivadas en los jardines. Son plantas anuas
bienales, indgenas del Asia y del Africa tro
picales, y raras en America, derechas, lampias,
d. hoj<s alternas, de llores henualrodilas Iritirai teaiias, I Tillantes, dispuestas. en espigas; su
capsula es una pxide con muchas semillas. Las
llores de las celo las e?tan como secas, y pue
den conservarse mucho tiempo a manera de iPefptuns ile Amarantos, nombres que veces
reciben por el vulgo.
La Celosa i>b cbestas ( Celosa cristata, L.)
adorna nuestros jardines; vulgarmente se la lla3

CEN
r,
na Amaranto, Cresta de gallo, Moco de paro.
La Celosa de panoja [Celosa paniculata, L.)
es aconsejada en las Antillas como astringente en
las disenterias no inflamatorias.
CfcNIEA. Las materias que seempleancomo
combustibles estn eseucialmente compuestas
de carbono, de hidrgeno y de oxigeno: contie
nen casi siempre, adems, algunas sustancias
accidentales que forman, despus de la combus
tin, ese residuo conocido bajo el nombre de Ce
nizas. La composicin de esle residuo es muy
variable; pero, en general, el' carbonato de cal
domina en las cenizas dlos combustibles vege
tales, y la arcilla en las de los combustibles mi
nerales.
La Lea da, por la incineracin, un residuo
cuya peso, siempre poco considerable, varia con
las esencias, como se v en la tabla siguiente,
debida al Sr. Dz:
Esmrint
-4"'nasAbeto. . 7"
Abedul
Falso bano
Nogal
Morera blanca
Saco de racimos
Arbol de Judea
Eocna (ramos
Encina (corteza).
Tilo

Proporciona
de las reir;.
0,008.1
0,0100
0,01
0,oi rn
0,0160
0,01 O
0,0l"0
0.0230
0,0600
0,0300

Es menester observar adems que las diversas

partes de un mismo rbol no producen tampoco
igual proporcin de cenizas: la corteza y las
hojas la dan en mas cantidad que los ramos, y
stos en mayor proporcin que el tronco.
La composicin de las cenizas de lea presen
ta asimismo variaciones notables, segn las esen
cias que las producen, y tambin las presenta la
misma-sencia segn el terreno en que ha creci
do. En general, encierran sales alcalinas solubles
y materias insoluoles : las primeras, de base de,
potasa y de sosa, contienen cido carbnico, ci
do sulfrico, acido clordrico, un poco de slice
y veces un vestigio de cido fosfrico: en cuan
to las materias insoluoles, estn compuestas de
cido carbnico, de cido fosfrico, desdir, de
cal, de magnesia, de xido de hierro y de oxido
de magnesia. La inaguesia y una parle de la cal
no exislen en ellas en el estado de carbonatos,
porque estas sales son descompuestas por el ca
lor que se produce durante la incineracin : tam
bin se observa que la proporcin de cal custi
ca ea mas grande cuando la incineracin ba teni
do lugar una temperatura mas elevada.
Las materias alcalinas contenidas en las ceni
zas constituyen, como rs sabido, su produelo
til, y por lo mismo es necesario conocer en que
proporcin eslas materias entran en las diver
sas especies de cenizas, lo que puede verse en
la tabla siguiente, formada tambin por el Sr.
Dz :
TOMO II.

15
CEN
(Junidades de ales alcalinas contenidas en las
cenizas de diversas especies.

CEN
carbn. Admitiendo que la lena carbonizada en
grande d por trmino medio los 0,2 de su peso
de carbn , se v que ste debe contener 5 ve
grg. ces tantas cenizas como la lea , es decir , segn
la tabla primera, de 0,03 0,08 en la mayor par
Encina blanca
0,015
te los casos. Algunos carbones admiten excep
Naranjo
0,096
Tilo
0,108
ciones.- el de acayoiba, por ejemplo , contiene
Pino. ,
0,l3fi
0,08 de cenizas, mientras que el de frngula so
Nogal de Pontgibaud ( Puy de-Dome ) . . 0,13
lo contiene 0,008. Esta circunstancia explica el
Castao
0,146
uso del carbn de frngula en la confeccin de la
Encina de Paris
0,150
plvora de guerra.
Morera blanca de Paris. .
.
0,l!o
Debe notarse con respecto esto que las di
Lena negra de Chatillon (Loiret). . . 0,150
versas partes de un pedazo de carbn pueden no
Nogal de Nemours. .
0,154
Baya de Paris
0,100
dar todas la misma proporcin de cenizas, pues la
Abedul
0,160
corteza las contiene en mucha mas cantidad que
Sania Luca
0,160
el corazn. De ah y de la facilidad con la cual
Abeto de Pontgibaud.
0,101
la corteza se desprende de los fragmentos re
Ojaranzo
0,180
sulta que el carbn en polvo produce muchas
Aliso
0,188
mas cenizas que el carbn en pedazos tal como
Morera de la China
0,189
se encuentra en el comercio.
Arbol de Judca
, . . 0,190
Encina de Pontgibaud
0,200
Los anlisis hechos por el Sr. Berlher sobre
Cepas de Nemours
0,210
diversas especies de Turbas dan los resultados
Haya de Pontgibaud
0,239
siguientes :
Morera blanca de Aii
0,250
Turbas.
Proporcin de
Abeto de Allevard
0,251
las cenizas.
Frngula descortezada.
0,260
Falso bano
0,315
Csped do Chtau-Landon
0,150
Saco
0,350
Id. deCIcrmont (Oise)
0,114
Abeto de Noruega
0,300
Id.
de
Reims
0,068
Helcho
0,00"
Id.
de
Bourgoing
(
Tscre
1
0,011
Patatas
0,040
Id. de Ham.
0.1 11
Tabaco
0,123
Id. de Vassy. ....... 0,072
Brezo
0.134
Paja de triso. ,
- 0,110
Las cenizas de la turba proceden de las sus
Cola de caballo
0,230
tancias fijas incombustibles, sean esenciales,
Atanasia
0,290
sean accidentales, que ella encierra : la materia
El conjunto de los anlisis ejecutarlos en las vegetal de que est formada contiene las mismas
cenizas sugiere muchas observaciones importan sales que la lea, y asi, por la incineracin,
tes, que vamos indicar rpidamente. La prime Eroduce, como sta, carbonalos alcalinos, si
ra es que ninguna ceniza contiene almina, aun ien mezclados con una gran cantidad de mate
que este xido se encuentre en lodos los terrenos rias extraas, de tal suerte que no se pueden
cultivables , y veces en proporcin considera emplear las cenizas de turba en los mismos usos
ble.La slice es generalmente poco abifndante que las de lena. En cuanto a esas materias ex
en la ceniza de lea : la ceniza de las plantas, en traas, provienen del limo que las aguas pluvia
particular de las que pertenecen la familia de les tienen en suspensin y depositan en el cs
las gramneas, contiene al contrario una gran can ped , como se v con solo observar que son siem
tidad de ella.Las leas de una misma especie pre de la misma naturaleza que la tierra que
no dan cenizas de igual composicin cuando no las rodea, y por esta razn las turbas que se for
lian crecido en terrenos de. una misma naturale man en las mesetas elevadas dan siempre menos
za. Al contrario , las cenizas de rboles que han cenizas que las otras. A veces las cenizas de tur
crecido en el mismo terreno no ofrecen la misma ba exhalan un olor sulfuroso , debido la pre
composicin general sino en tanlo que las esen sencia del sulfuro de calcio que proviene del sul
cias tienen la misma analoga ; cuando los rbo fato de cal que se encuentra en el csped y que
les son de gnero muy diferente, las cenizas que es reducido por el carbn durante la combustin.
producen son lambien muy distintas. De este he
Las cenizas de lea tienen generalmente un
cho debe concluirse, y es una observacin im valor proporcionado la cantidad de potasa que
portante en fisiologa vegetal , que las plantas contienen, la que se determina ensayndolas
tienen la propiedad de escoger en cierto modo en en el alcalmetro de Descroizilles , perfecciona
la tierra las sustancias que les convienen.
do por el Sr. Gay-Lussac. El modo de operar
El Carbn de lea, al igual que la lea, con es el siguiente : se hacen hervir 48 gramos de
tiene sustancias salinas y terrosas que quedan en cenizas en 200 centmetros cbicos 2 decilitros
el estado de cenizas despus de la combustin. de agua por espacio de to minutos, se decanta
Etas sustancias se encuentran en l en pro sobre un filtro, despus se aade sucesivamente
porcin tanto mas considerable en cnanto la lea por '/, decilitro la vez en el poso, y en seguida
las contiene en mayor cantidad y produce menos en el filtro, bastante agua para que toda la boIu

GEN
c ion filtrada ocupe un volumen de 500 cntme(ros cbicos de 5 decilitros. Satrase un decili
tro de esta solucin con cido sulfrico diluido (li
cor de prueba) observando cuantas divisiones del
tubo graduado en '/, ccntim. cbico se emplean,
lo que indica el grado en el alcalimetro la can
tidad de potasa pura representada por el cido til
para la saturacin ; pero como se ha saturado do
ble de la solucin alcalina ordinariamente em
pleada , no se debe tomar por resultado defini
tivo sino la mitad del grado encontrado V.
Carbonato de potasa.
El ensayo precitado demuestra , como hemos
dicho ya, que todos los vegetales, y aun las di
ferentes partes de un vegetal, no dan por su inci
neracin cenizas tan abundantes ni tan ricas en
potasa ; las partes en que la traspiracin es mas
grande son las que dan mas. Se saca menos pota
sa de las plantas leosas que de las herbceas,
menos del tronco de los rboles que de sus ramos,
menos de stos que de sus hojas, y menos de las
capas leosas internas que de la corteza. Los siguieutes resultados estn de acuerdo con las ob
servaciones generales que preceden: 100 kilg.
de lea de encina , haya , ojaranzo y pobo dan de
i 2 kilg. de cenizas, dlos cuales pueden ex
traerse de 400 150 de salino.
Los abetos , sacos, falsos banos, nogales y
moreras han dado 2 kilg. 1/2 9 de cenizas, que
contienen t/i kilg. de salino; en fin, diversas
plantas herbceas, tales como las ortigas, hel
chos, juncos, cardos, gladiolos y hojas de rbol
producen hasta 5 centesimos de cenizas , que
fiueden dar < de salino. Los castaos de la
ndia incinerados han producido hasta 1 kilg.
75 de salino por f 00 . Estas proporciones varan
segn los terrenos ; pero se v por otra parle, en
igualdad de circunstancias, cuales son las sus
tancias de las cnales puede obtenerse mas ce
nizas.
En los lugares donde los vegetales, y particu
larmente los rboles abundan, se queman enor
mes cantidades de ellos para extraer de sus ceni
zas las potasas comerciales, que conservan el
nombre de los pases en donde son preparadas.
V. Carbonato de potasa.
En muchas localidades las cenizas son un ob
jeto de comercio mas menos exteudido, segn
las aplicaciones que de ellas se hace y el estado
de las vas de comunicacin.
Es sabido que en las campias las cenizas nue
vas, y especialmente las de ramaje, hojas, etc.,
sirven para obtener lejas para blanquear la ropa,
y que los residuos de estas operaciones se venden
tambin bajo el nombre de Cenizas lavadas Cer
nadas, sea los cultivadores como abono de las
tierras fuertes, sea las fbricas de botellas de
vidrio como fundente.
Las cenizas de lea flotada apenas son propias
sino para estos ltimos usos, pues las sales de po
tasa que, por su descomposicin, habran dado
la potasa til para el blanqueo, lian sido en gran
parle disueltas y absorvlas per el agua durante
la flotacin.

GEN
19
En agricultura las cenizas nuevas lavadas
son sobre todo tiles para mejorar las tierras des
provistas de calcreo. Las cenizas de turba pue
den tambin servir este usoLas cenizas que provienen de la incineracin
del tabaco son muy ricas en materias salinas,
porque contienen una parte de la sal marina, y
estn adems bastante cargadas de sulfato y car
bonato de potasa para formar un fundente muy
bueno para las fbricas de botellas de vidrio y
vidrio; planos.
Segn el Sr. Regnault, los resulhdos obtenidos
por la incineracin de diverjas Ulas son los si
guientes :
VOas.
Proporcin
dlas cmxzas.
Antracita del pas de Gales
Id. de la Mure ( Ysre)
l'lla grasa y dura de Alais
Id. de herrador de Rive-de-Gier. . . .
Id. de larga llama del Lancashire.
Id. secado larga llama de Blanry.Saoneet-Loire
l. i futo perfecto (terreno terciario) de Dax.
Id. imperfecto de Grecia ....
Id. que pasa al betn, de Ellbogen. .
Asfalto de Cuba

i .58
4,57
5,.'I
1,78
1,55
,8
4,99
9,02
4.90
.SU

La composicin de las cenizas de ulla presen

tan pocas variaciones: como se ha dicho ya, la
arcilla domina en ellas casi siempre, y contienen
comunmente adems xido de hierro, carbonato
y sulfato de cal.
En cuanto al Cohe, se puede repetir aqu i, com
parndolo con la ulla , lo que hemos dicho del
carbn relativamente la leiia. Las cenizas que
provienen de las materias extraas que contie
ne la ulla son corta diferencia de la misma na
turaleza que las de que se acaba de hablar, y lo
cante su proporcin , es de 1 0 15 por i 00 del
peso del roke.
CENIZAS. Aunque se da generalmente el
nombre de Ceniza al residuo de Ta combustin do
diversas sustancias , se aplica tambin el nombre
de Cenizas para designar materias comerciales
que no tienen de comn con las cenizas propia
mente dichas sino el estado pulverolento, lo que
se concibe muy bien , puesto que por otra parte
y de una manera mas general aun la ceniza es
a veces denominada polvo, pulvis.
Cenizas azules. Sustanciado color azul
celeste pulverolenta, formada de bi-xido de co
bre unido con cido carbnico en la proporcin
de 3 tomos del primero y 2 del segundo ; el to
do contiene un tomo de gua.
La composicin de este color fu por espacio de
mucho tiempo un secreto. Pelletier fu el primer
qumico que, despus de haber analizado cien
pai tes de hermosa ceniza azul de Inglaterra, conr
sigui componerla. Segn este qumico, para
obtener ceniza azul constantemente hermosa, se
mezcla cal en polvo con una disolucin dbil de
deutoniirato de cobre, empleando estas sustan
cias en cantidad tal que toda la cal sea satura
da por el cido nilrico, lo que tendr lugar siem

O
CEN
pre s el deutonitrato est en exceso; luego se la\a muchas veces el precipitado , se deja escur
rir sobre un lienzo ; en seguida se muele con
unos 7 a 10 cenlsimos de su peso de cal, y por
ltimo se hace secar.
Esle proceder, descrito por Pellelier , no es
el que siguen los fabricantes : parece que stos
obtienen la ceniza azul, mezclando una disolu
cin de polasa del comercio en una disolucin de
deulo-sulfato de cobre, lavando el carbonato de
cobre que se precipita, y molindolo con cal
Ja cual aaden un poco de sal-amoniaco. La adi
cin de esta sal", que es descompuesta por la cal,
da mucho mas brillo al color, pues resulla una
especie de amoniuro de un azul muy subido.
La ceniza azul es empleada en pintura para
las decoraciones de teatro , para colorar los pa
peles de azul; pero su hermoso matiz se con
serva por muy poco tiempo, porque como esta
sustancia atrae el cido carbnico y se trasforma
as en carbonato de cal y de cobre, se pone ver
de al cabo de algunos meses , sobre lodo si est
expuesta la luz solar.
Cenizas graveladas. Y. Carbonato
de potasa.
Cenizas negras. En Francia , se desig
na asi una tierra, muy abundante en Picarda,
de un color moreno subido , que contiene des
pojos vegetales , una materia carbonatada, piri
tas divididas , sulfato de hierro, arcilla, are
na, ele. Las cenizas negras se emplean con venlajafuertes
como estimulante
ras
y calizas. de los prados en las tier
Cenizas de plateros. Estas cenizas ,
mas menos ricas en diversos metales y xidos,
se venden a los fundidores de cenizas , y se pa
gan tanto mas caras en cuanto mas metales linos
I oro y plata) contienen. Se requiere mucho cui.1 ado para ensayar estas cenizas , que encierran
muchas materias heterogneas. l comercio de
estos residuos es bastante importante en algunas
grandes ciudades.
Cenizas de plomeros Los residuos de
la combustin del carbn que calienta la soldadu
ra dlos plomeros contiene siempre mas mans
plomo, estao y xido de estos melales. Los fun
didores compran estos residuos , que se esliman
segn: su riqueza, la que se juzga aproximadamen
te por el peso especfico, y mas exactameute por
medio de un ensayo de reduccin.
Cenizas rojas. En Francia se conocen
ron esle nombre las cenizas que se obtienen ha
ciendo quemar esquilas arcillosas y piritas an
logas las tierras negras , indicadas arriba. Es
tas cenizas se preparan sobre todo en Picarda, y
se venden para bonificar las tierras demasiado
compactas.
Cenizas de Ultramar.Y. Azul dcUtlramar.
CEKfTAUREA, Centaurea. Gnero de
plantas de la familia (lelas sinantreas-cinaras
y de la sigenesia poligamia fustrnea. Sus caractrescomunesson: receptculo guarnecido de nu
merosas sedas; vilano simple ramoso; llscu-

CEN
los de la circunferencia neutros, infundibifor
mes irregulares , y con frecuencia mucho mas
desarrollados que los del centro. Como es tan
considerable el nmero de especies que abraza ,
pesar de la constancia de sus caracteres esen
ciales , ha sufrido varias modificaciones de parte
de diferentes bol micos, en particular De Candolle.
Fl nmero de espe. es cultivadas en buelrus jar
dines es deunas iueiilrc las 2ot) masque encier
ra el gnero. Las centaureas son plantas espar
cidas en toda la superficie del globo. Las qt.e me
recen lijar nuestra atencin son las que \anios
describir.
Centaurea Aciano, Aciano, Acia
no menor, Aldiza, Azulejo, Baptisecula, Centaura de los trigos ,
Escobilla, Liebreeilla (Centaurea CyaHi,L. ). Esta plaa anua , que manifiesta sus
hermosas flores de un azul celeste, en todas las
mieses , hacia mediados de junio , goza desde
tiempos remolos de la reputacin de ser un buen
anli-ofllmico. Sin embargo , el Aciano [Cyanus ) de los antiguos sin duda no es el nuestro ,
atendido que no crece en los pases clidos, y
que no se observa en Berbera ni en Egi| lo. ti
nuestro se reconoce en sus tallos vellosos y
ramosos; en sus hojas alternas, lineares y algo
donosas ; en sus flores terminales cuvo cliz co
mn tiene fololos pestaosos sin espina; su sa
bor es casi nulo , as como su olor , lo que hace
sospechar que sea lo mismo de sus propiedades,
pesar de su antigua nombradla.
Se aconseja el agua destilada de flores de acia
no en las enfermedades de los ojos ; las flores en
polvo la dosis de una dracma , se dice, que cu
ran la ictericia, y con ellas se puede preparar un
color azul.
Centaurea Beben [Centaurea Behen ,
L.).V. Behen.
Centaurea bendita, Cardo ben
dito , Cardo santo , Centaurea su
dorfica, Centaurea vellosa Cintaurea
benedicta, L., Cnicus benediclus , Gaert.j . Planta
nua, que crece en Espaa y en el medioda de
la Europa , de tallo herbceo, cuyos renuevos
comen los Arabes; sus hojas son semi-ahrazadoras , denticuladas , espinosas, prolongadas y
cubiertas de pelos, asi como toda la planta; las
flores son amarillas, solitarias, terminales , ro
deadas de anchas brcteas , y con los fololos
del cliz terminados por espinas ramosas.
El sabor amargo de esta especie inodora la hi
zo preconizar como febrfuga , estomtica, fun
dente y vermfuga , y sobre todo como sudorfica
propia contra los venenos y la peste.
El Sr. Morn , que ha examinado qumicamen
te todas las partes del cardo bendito, dice que
sus hojas contienen una materia grasa y verde ,
aceite voltil , nitrato de potasa, poma, malato
de cal , muchas sales , vesligios de azufre , etc.
Las sumidades Hondas de esta planta se dan
!a dosis de */ onza en infuso, \> rque se ha ob
servado que su cocimiento era pesado, y provo
caba el vmito y purgaba. El agua destilada de

CEN
Sf
CEN
cardo bendito, que carece de virtud, entraba diente del eje, al paso que estn agrupadas en
antiguamente en la mayor parte de las pociones tres y uniflores en las cebadas, y solitarias, pe
ro Ir-multiflores, eu los trigos.
cordiales.
Centeno eereal, Centeno de pan,
Centaurea Calcitrapa , Centau
rea estrellada, Cardo estrellado, Centeno cultivado [Sicale eertale , L.j.
Trepar aliHos e icarnada \Cenlw~ Esta preciosa plaa se encuentra hoy dia en el
rea Calcitrapa , L. ; Calcitraita stelluln , LilD.). i estado exponan? en la Crimea, como tambin
Planta vivaz , inodora , que crece en las marge en los pases qte se extienden al rededor del
nas ile I >s caminos y cu los fosos, que pa>a como Cucaso y del mar Caspio, en donde crece prin
uii'i de nuestras febrfugos indgenos mas ciertos cipalmente en li/s slios arenosos, lo que explica
Su tallo, puco alto, muy ramoso , ligeramente pu la facilidad con que vegela bien en las arenas y
bescente, tiene h ijas pimialilidas , de lbulos li en los terrenos seco.* y casi ridos, enteramente
neares y dentados; sus ll.ires son pequeas , ro- 1 impropios al cultivo del trigo. Su tallo, delgado,
jizas, de cliz cuyos fololos estn terminados fuerte y flexible la vez, se eleva la altura de
por una larga espina, con otras mas pequeas o 6 pis , y veces mas; lleva hojas agudas y
estrechas , sobre todo comparativamente a las de
en la base.
El Sr. Peschier analiz las flores de cardo es la cebada, que son casi dos veces mas anchas, y
trellado y observ que contienen un principio termina en una espiga bastante estrecha , larga
amargo resiuiforme en el que residen sus propie de 3 4 pulgadas; las glumas tienen su carena
dades. Todos los autores reconocen esta plan abultada con pequeos dientes que la hacen spe
ta como un exc lente febrfugo. Pudense admi ra al laclo ; las bractolas pajas exceden las
nistrar las llores, en polvo , la dosis de 1 a 2 glumas; la inferior tiene la carena con pestaas
dracmas por dia ; su estrado la de t 2 drac- j de pelos tiesos , el pice agudo y prolongado en
mas, y su zumo la de 4 '> onzas. Las semillas una arista derecha y spera.
Los agrnomos distinguen muchas variedades
pasan como un poderoso diurtico, la dosis so
de centeno , que en general estn fundadas no
lamente de una dracma. .
Centaurea Ceutaura mayor, Cen masque en particularidades de vegetacin, deter
taura comn , Centaura mayor minadas sobre todo por la poca de las siembras.
( Centaurea Cenlauriam, L ; Jacea Cenlarium , De ah es que llaman Centeno Je otoo Centeno
Jus.). Esta planta crece en Itala, etc.; se eleva de invierno, al que ha sido sembrado en otoo y
la altura de i 5 pies ; sus tallos son redondos, cuja cosecha tiene lugar el ao siguiente; Cenrectos y ramosos; sus hojas son pinnadas, lam tenn de marzo Centeno de pumatera , al sem
pias; las llores purpreas; la raiz es gruesa, brado en marzo para ser cogido el mismo ao, y
larga, carnosa, fcil de romper, negruzca por que se distingue comunmente en un tallo mas
defuera, rojiza por dentro, de un gusto dulce, Corlo y mas delgado; en fin, llaman Centeno de
un poco acre y astringente. Esta planta, algo S.Juan, Centeno mutlwaulo, Centeno del A orle
aromtica , es reputada por tnica y febrfuga, al que se siembra en el mes de junio, hacia el dia
pero es poco usada.
de S. Juan , que se siega para forraje durante el
Centaurea moscada ( Centaurea mos- otoo , que se hace pacer por el ganado hasta
chata, L. ). Esta planta , de flor blanca rosa , la primavera siguiente para dejarlo en seguida
se cultiva en algunos jardines, en razn del olor crecer y dar su grano despus de un ao entero
algo almizclado de sus flores , bastante semejan de vegetacin, El centeno multicaulo , que tanto
te al de ambarilla, semillas del Ilibiscus Abvl- se ha preconizado en estos ltimos aos, y que
se distingue, en la multiplicidad de sus tallos , de
mosrhus, L.
Centaurea Rapntico ( Centaurea be este carcter que el diente del ganado la
Rhaponlica , L. ) . Planta indgena de la Siberia , hoz lo han determinado producir renuevos late
en donde parece que sus races aromticas se rales que se convierten en otros lanos tallos.
emplean contra el escorbuto , segn Pallas.
Bajo el punto de \isla botnico, las variedades
Centaurea Yueea , Vaeea negra del centeno son poco numerosas. El Sr Serinl Centaurea Jncea, L. ). Planta indgena, que ge no seala mas que las tres siguiente*: t.
crece en los prados , do ramos angulosos, in centeno de espisa simple, centeno comn;
volucros acariosos. Se la suponen las mismas vir 2. centeno de Vierland, de espida muy apiada,
tudes que la calcilrapa , pero no est en uso. compacta, de grano abultado , amarillento, y de
CEVrE.V'O, Scale, llenero de plantas de hojas de verde, claro : segn el Sr. Vilmorin , es
la familia <'e las gramneas, tribu de. las horde- to es mas bien una buena calidad del centeno co
ceas , y dla trian Iria diginia, formado, segn mn que una variedad caracterizada; J cento
Kunlh, de cinco especies , una de e'las muy im ne 'de e.-piga ramosa en su base.
portante, que sera la nica de la cual nos ocupa
El cultivo del centeno es anlogo al de los
otros cereales j di i ere muy poco del trigo. Al
remos.
Los centenos son gramneas de hojas planas, terreno reservado para la siembra de esla gra
indgenas del sudeste de la Europa y de las par mnea se le dan las mismas, labores \ el mismo
tes adyacentes del Asia , que se distinguen fcil aliono que los destinados para trigo. Tanlo
mente entre nuestros cereales los mas comunes en los pases elevados como en las llanuras debe
en sus espiguillas biflores y solitarias eu cada sembrarse cou anticipacin para que tenga licm

2i
CEN
po de arraigarse bien antes del invierno, circunscia que ha hecho popular entre los labradores
la creencia de que la planta es tanto mas hermo
sa y de un produelo mas seguro d proporcin que
permanece mas tiempo en el terreno. En los pa
ses elevados su siembra va tiene lugar ltimos
de agosto , mediados fin de setiembre , pro
porcin que se desciende una regin mas tem
plada. De este modo su joven raz se robustece en
el corto espacio que resta de buen tiempo, y lue
go aun cuando se cubra el campo de nieve, la
vegetacin de la planta no queda perjudicada en
lo mas mnimo.
En los pases provincias en que escasea el
forraje, lo suple el centeno segado luego que el
tallo na crecido y antes que la espiga se haya
enteramente desarrollado. Entonces forma un
forraje excelente superior al de los prados natu
rales .ofreciendo la ventaja de que el pi segado
brota de nuevo en cuyo caso , y llegados los ta
llos su mayor altura , se entierra la nueva plan
ta en el campo mismo por medio del arado, y
mejor por medio de las layas palas , siendo el
cultivo en pequeo. De este modo se da, al terre
no un abono que excede de mucho la cantidad
de mantillo' tierra vegetal que el cultivador
mas prdigo en estercolar puede aplicarle. Las
hojas cargadas de humedad estn dispuestas
experimentar una putrefaccin rpida, al paso
que los tallos mas leosos se descomponen con
lentitud, reservando de este modo una parte de
abono para las cosechas inmediatas. Asi el cen
teno pone los campos de mediana calidad en
estado de producir las mas abundantes cosechas.
La cosecha del centeno tiene lugar unos diez
<lias antes de la del trigo. En tierras de fertili
dad mediana estas dos plantas producen corta
diferencia la misma cantidad de granos. En tier
ras magras y arenosas el producto del trigo es
menor qu el del centeno; al contrario, en tierras de
alta fecundidad el producto del centeno es me
nor que el del trigo. El peso del centeno es de
70 7'2 kilogramos el hectolitro, y ningn cereal
da una proporcin de paja tan considerable;
410 partes en peso de la planta de centeno en el
estado normal corresponden
Grano.
100
Paja y glumas
2i4 i
Rastrojo
06 i 1
La materia azoada del grano de centeno se ele
va casi las tres cuartas partes de la contenida
en el trigo ( 73 : 1 00 ) . En la harinas de ambos
granos las materias azoadas slo existen en la
proporcin de ot : 100; loque parece indicar
que el salvado de centeno arrastra consigo una
gran parte de la materia azoada.
Con bastante frecuencia se siembran la vez
en el mismo terreno y se siegan al mismo tiempo
centeno y trigo mezclados. Esta mezcla se llama
Morcajo , y en tierras medianamente buenas el
producto que de ella se obtiene es mas asegura
do , mas considerable y de mas valor que el
que se cogera del trigo o del centeno cultivados
separadamente.

CEN
Podrase pensar que la desigualdad de madu
rez de ambas plantas es un obstculo este gne
ro de cultivo, pues que si para segarlo se aguarda
que el trigo sea maduro el centeno se desgra
na en parte, y que si, al contrario , se escoge pa
ra cortarlo el instante en que el centeno est sufi
cientemente maduro , se sacrifica el trigo que
no ha llegado todava buen punto.
Estas objeciones no estn fundadas en prcti
ca , como lo parecen en leoria. Es verdad que
cultivados aisladamente estos dos cereales ma
duran uno despus de otro; pero debe observar
se que por una parte el centeno, que se coge
siempre primero, es sembrado antes que el tri
go , y que por otra el trigo es colocado en una
tierra comunmente mas frtil que la en que se
siembra el morcajo; en el cultivo de ambas plan
tas asociadas, la simulteanidad de la siembra y
la poca fecundidad del terreno precipita la ma
durez del trigo y la aproximan a la del centeno,
de modo que ambas plantas pueden segarse jun
tas sin ningn inconveniente.
La enfermedad mas comn del centeno es el l
eon. Esta alteracin consiste en una excrescencia
crnea, que se desarrolla en lugar de los granos,
ofreciendo el aspecto de un pequeo cuerno
bien de un espoln de gallo. Esta enfermedad em
pieza manifestarse cuando el centeno est en
flor y un poco despus de la fecundacin. El ova
rio viciado presenta entonces dos caraclres es
peciales : el grano atizonado crece con rapidez,
y como por su volumen, mas considerable que
el del grano ordinario , no puede quedar con
tenido en las cubiertas florales, las entreabre,
aparcGe al exterior y adquiere todas sus dimen
siones algn tiempo antes de la madurez de la
planta.
El centeno atizonado est desprovisto de la fa
cultad germinativa; pero como la sustancia del
tizn no parece, como la de la cries, poseer la
propiedad de propagar la enfermedad , no se ha
ce experimentar ninguna preparacin al centeno
destinado la sembradura.
La causa del tizn es todava muy oscura :
Bosch y Rozier la han considerado como una
pioduccion morbosa que procede de una su
perabundancia de zumos nutritivos de mala
naturaleza. Buffon , Tillet y Raspad lo han
atribuido una picadura de insecto. En fin, bo
tnicos eminentes, particularmente De Candolle,
lo han mirado como formado en su conjunto por
un hongo parsito, el Sclerotium clavus.
Sea lo que se quiera de la causa determinan
te del tizn, es bien sabido en agricultura que la
naturaleza del terreno, el mtodo de cultivo, y
diversos fenmenos meteorolgicos tienen una
influencia decisiva sobre el desarrollo de esta en
fermedad. As est generalmente admitido :
1. " Que el terreno mas hmedo es el que pro
duce mas tizn ;
2." Que se manifiesta mas abundante en los
aos lluviosos;
3." Los campos abrigados ofrecen mas tizn
que los que son bien aireados ;

GEN
i/ En los campos que forman pendiente la
parte baja ofrece mas tizn que la parle alta;
5. Las siembras en terrenos desmontados , en
igualdad de circunstancias, lo ofrecen en mayor
cantidad que las siembras hechas en terrenos cul
tivados ;
6." Comunmente es mas abundante en las ori
llas de los campos que en el medio.V. Cente
no atizonado.
La paja de cerileno , que es larga y lisa , sirve
pira cubrir los techos de las cabanas , para ha
cer ligaduras y esteras, para rehenchir las sillas,
para fabricar sombreros , etc. El rastrojo la
parle que se deja en la tierra despus de segado
el centeno sirve para quemar , para hacer pa
jaza, etc.
El grano de centeno contiene menos salvado y
mas harina que el de trigo. El Sr. Chaptal ase
gura que, tratado con el cido ntrico, da un
tercio menos de cido sacarino que ste. Por la
fermentacin en el agua y la destilacin, pro
duce un alcohol de grano ; recogido un poco
antes de su madurez y secado , se come como
los guisantes en ciertas comarcas; maduro, seco
y tostado, algunas personas lo aaden al caf,
sirve tambin para reemplazar este grano, Re
ducido harina , da, segn el anlisis de Einhof:
albmina, 3,27; gluten fresco, 9,48; mucilago,
H,I9; almidn, 61,09; materia sacarina, 3,27;
leoso 6,38; perdida , 5, 42.
La harina de centeno es alimenticia y forma el
sustento de la mayor parte de los habitantes de
ia campia. Hace un pan algo moreno , mate ,
fresco , bastante sabroso , de olor agradable ,
que se conserva siete ocho dias sin secarse , y
que es menos nutritivo que el de trigo. Es un po
co pesado , pero los estmagos robustos lo digie
ren bien , y se asegura que es mas sano para el
cuerpo que el hecho con trigo ; es refrescante ,
facilita las evacuaciones albinas, lo que explica
la reputacin que tiene de volver la cabeza lige
ra, etc. Parece perjudicar las personas dis
puestas padecer acdias. Como se observa que
los campesinos que se alimentan de este pan es
tn menos expuestos la aplopega que los ha
bitantes de las ciudades, se ha concluido que im
pedia esta enfermedad , lo que mas bien depen
de del aire salubre que ellos respiran , del ejer
cicio que hacen, de la sobriedad de su vida, etc.,
que no de esa especie de alimento La mezcla de
una octava parte de harina de centeno con la
de trigo vuelve al pan de ste mas fresco y mas
agradable.
Se ha asegurado que el uso constante del pan
de centeno causaba la caquexia. El Sr Courhaul
dice que las personas que lo comen exclusiva
mente, se conservan frescas hasta 7 8 aos,
despus que su crecimiento se retarda hasta 22;
durante este trascurso de tiempo, aade que hay
algunos que se ven atacados de flaqueza, de escr
fulas , de obstrucinnes , y que en otros la puber
tad no se declara hasta los 24 aos. Estos indivi
duos no son de elevada estatura , pero los 22
it aos se les ve desarrollarse, y volverse altos

CEN
23
y robustos. Las muchachas esta ltima edad
tienen la frescura de las de 15 16. etc. Los per
ros alimentados con este pan son perezosos, y se
ven atacados de flujos d mucosidad puriforme
por los ojos , y el cido rico disminuye en su
orina medida que la cantidad de albmina y
de moco aumenta. Asegrase que la accin de
la pila galvnica disipa eslos accidentes.
Los centenos de mala calidad causan enfer
medades en las entraas, diarreas, clicos, etc.
El centeno atizonado es todava mas perjudicial,
pues que si el tizn forma la quinta parle del pan
que se fabrica, lo que sucede veces, y el uso
de ste se prolonga por cierto tiempo, puede enentonces declararse la cangrena de los miembros,
etc.
La harina de centeno se emplea desleda en el
agua la leche, cocida en cataplasma, como emo
liente, resolutiva, detersiva, etc., en los tumores
inflamatorios, etc. El salvado de centeno, segn
Lmery, es emoliente, dulcificante, en lavativa,
en cocimientos y en tisana; la misma harina,
segn el doctor Taddei, trasforma el sublimado
en calomelanos, del mismo modo'quc el gluten.
Se necesitan seiscientas partes de harina sobre
una de esta sal para operar esta trasformaeion,
mientras que bastan Ti partes de gllen fresco y
19 de seco para ejecutar la misma conversin.
Esta harina es, pues, una especie de antdoto del
sublimado corrosivo , que pVede substituirse al
glten,
CEVT ENO ATIZO*AOO, Centeno
de cornezuelo , Centeno necro ,
Cornezuelo, Tizn de centeno, etc.
(V. Centeno cereal). Es una vegetacin oblonga,
ligeramente angulosa, algo semejante en su for
ma la semilla de centeno, pero tres cuatro
veces mas gruesa, que adquiere de 6 10 lineas
de largo y aun hasta 18 sobre dos de dimetro ;
es un poco torcida en su longitud, veces llega
formar arco, de color de violeta, negruzco,
marcado de varios surcos; su fractura es limpia
como la de una almendra. De sus dos extremida
des, la una , que adhera la flor, es ordinaria
mente amarillenta, entera, y la olra superiory libre
es delgada y como agrietada; ntase en todos los *
granos rasgones trasversales, y dos en el sentido
de la longitud, por lo que se diria que la mate
ria interior demasiado comprimida na reventado
sus paredes. Cada grano de cornezuelo tiene una
pelcula exterior negruzca, delgada, y una sus
tancia interna blanquizca, compacta, que ofrece
el aspecto de cera empaada. Ciertas personas
piensan que la pelcula exterior es la parte mas
activa de esta sustancia. El i lor del cornezuelo
es sni generi; tiene algo de fuerte y de nauseo
so, que parercaproximarsealderiertos agricos,
como de moho : su sabor, es casi nulo.
Willdcnow pretende quehay dos especies de cor
nezuelo, la una inerte, es de color de violeta por
defuera, oscura por dentro, inspida inodora ;
la otra es negruzca por defuera, gris por dentro,,
de un olor fuerte, desagradable, corrosivo. Segn
l, esta ltima especie es la nica nociva. En ge

CEN
54
CBN
neral, no se conoce sino una especie que esta ve tomar su intensidad si se administra una
muy lejos de ser inerte cuando es sana y recien nueva dosis, aun en el caso de que las contrac
te. Por lo dems, como veces se observa la ciones solicitadas por la primera hayan dismi
inrcia del cornezuelo, hse buscado el medio de nuido. El uso del centeno atizonado est indica
encontrar esta cauta. El que se coge en los aos do cuando el trabajo es lnguido y la dilatacin
muy lluvi *sos se llalla algunas veces en este del cuello uterino es manifiesta. Use tambin
caso, y tambin sucede In mismo con el de cier recomendado el centeno atizonado en los casos
tas com ircas , si lia le dnrse crdito a varios au- l. departo tardo, 2. de cuajaronesen la matriz,
t ires. El cornezuelo demasiado aejo tiene igual y en las hemorragias uterinas puerperales y no
mente pora ninguna accin; el i| ue lia perma puerperales. El centeno, atizonarlo se administra
necido mucho tiempo encerrado en cajas bids, principalmente en polvo, la dosis de U gra
se calienta, se altera y pierde sus prop. edades; nos i dracma.
conservado en un lugar hmedo , segn se dice,
CE2VTH1SCO, Ck.ntriscus. Gnero de pe
al cabo He un ao ha perdido todas sus virtu ces de la familia de los tubulir slres, establecido
des. Para que esta sustancia conserve toda su ac por Linneo para la especie vulgarmente llamada
tividad , es menester que sea cogida a la mano Urca ta de mar por los ribareos del Mediter
en un tiempo seco, conservada en un vaso no rneo. Sus principales caraclres son: cuerpo oval
cerrado, colocado en un paraje seco, reciente y comprimido, prolongado por un hocico tubulo
mente cogido, y reducido polvo con cuidado. so, que termina una pequea boca hendida obli
El centeno atizonado ha sido analizado por cuamente. Su dorsal anterior est situada muy
Vauquel'm y por Wiggers El anlisis hecho por hcia alrs; su primera e-pina, larga y robusta,
el ltimo da el resultado siguiente: aceite graso est apoyada en un aparato que estriba en la es
particular, materia grasa particular, cerina, er- palda y cabeza , cubierto de pequeas escamas
gotina, osmazoma, azcar particular, materia con algunas placas anchas y dentelladas. Las es
gomosa extractiva, albmina, fungina, fosfatos camas del cuerpo son pequ as y speras.
de cal y de potasa.
Centrlsco tCliorlia le mar, Beca
La materia aceitosa es espesa, inspida, solu da de mar, Clioelia de mar ( Cenlritble en el ter y en el alcohol caliente, no saponi cus Scolopax, L.; Silurus comutus, Forskal). Es
ficare. La Ergotina es un polvo rojizo de olor pecie comuu en el Mediterrneo , pequea, re
nauseabundo, de un 'sabor cre y amargo ; no es donda, re color plateado, y de un hocico sumaacida ni alcalina; es soluble en el alcohol, inso- menle largo y tubuloso, que ha dado molivn com
luble en el agua y en el ter; se disuelve la pararla una srie de objetos diferentes, como
vez en la potasa custica y en el cido actico ; al delante, a la becada y hasta un fuelle, por lo
se asemeja mucho al rojo cincnico. Wiggers, que en Roma, en euvos mercados es ba-Unte fre
que la considera como el principio activo, lo que, cuente, se la llama ' Soffieta ,. en Gnova Tromsegn liouchardat, es bastante dudoso, la obtie belta, en Inglaterra Trmnpel, etc. Su carnees
ne agotando el centeno atizonado por el ter;que agradable, de fcil digestin y nutre bien.
separa las materias grasas, trata con el alcohol
ttiTKOVOrO , Centro>ots. Gran
hirviendo, evapora , lava con el agua, y la er gnero de peces de mediano grosor , colocado
gotina queda indisuelta. Vauquclin pensaba 'que entre los escombarides, que constituye un pe
la materia activa era un aceite graso, blando, queo grupo natural caracterizado por las espi
cre, de olor de pescado.
nas libres de delante ; la primera aleta dorsal y
Poblaciones enteras se alimentan de centeno otras dos igualmente libres delante, la del ano,
que contiene cornezuelo : cuando el pan consta con una parte saliente en cada lado de la cola.
de una quinta parte de esta sustancia provoca Se distribuve en los cuatro grupos de los Pillos,
una especie de embriaguez, y su uso largamente Elucatos, Liquias y Traquinlos.
'
conDuado causa un embrutecimiento parecido
El Ceintronoto Piloto, Piloto [Cenlronolus
al de los borrachos y al de los que comen pio ; ductor, Lacep.; Gasterosteus ductor, L.) vive en
pero otro de los fenmenos mas notables es pro todos los mares, y sigue las embarcaciones
ducir el esfaceld que se apodera con frecuencia alimentndose dlos desperdicios, y como el ti
de las manos y de los pis. Atribuanse al cente burn tiene la misma costumbre algunos autores
no que contenia mucho cornezuelo las epidemias han credo que le senia de guia y que ste le
descritas,bajo el nom' re de Convulsin* ,1 creulis \ daba parte de su botn. Lejos de ser verdadera es
dftiergutismo ; pero Dance ha demostrado que ta suposicin, el piloto tiene que apelar i toda su
estas epidemias se asemejaban mucho la epid j agilidad para burlar a su terrible adversario, si
mia conocida bajo el nombre d Acrodinia, que| se propone, coger algo de lo que cae de la em
rein en Paris en tK20, en donde no se coma barcacin que anilla^ siguen. Por lo dems el pi
centeno atizonado. De lolas las propiedades del loto apenas excede la longitud de un pi y es
tizn de centeno la mas importante y la mejor azul con anchas fajas verticales de un color muy
constituida es la de solicitar las contracciones u- intenso. Su carne no vale nada, sin embargo hay
tennas en el caso de inercia de la matriz La du marineros que la comen.
racin de la ac> ion del medicamento varia de
Ll Centronoto istGRo, Negro {Cenlronolus niinedia hora hora y media ; esta accin va qe.r, Lacp.), que habita en el Ocano atlntico,
debilitndose al cabo de media hora, pero vuel- tiene la carne blanca, grasa, consistente y muy

CEO
CEP
2S
estimada , la cual so prepara para enviarla lo i ( Fabcr ) se le ha dado en las costas de Dalmalejos.. El Centbonoto Glaicos (GentronolusGlay- 1 cia, en donde se crey encontrar en su cuerpo
tos, Lacep.), que vive en el Mediterrneo, tie los utensilios de un herrero.
ne tambin la carne consistente, lirme y de buen ' La carne de este pescado es delicada, de sabor
gusto.
agradable y de fcil digestin.
i
t'KO, Zeus. Gnero de peces acanlopterigios
El Ceo Lina , Pez Luna (Zeus Lunn, L. ) es
de la familia dlos escombernides de Cuvier. Tal un gran y magnilico pez de las costas del Oca
como ha sido circunstrito por este naturalista solo no atlntico; que brilla como el oro, y, segn
est compuesto de dos especies , (pie habitan el Lacepde , debera comparrscle-al astro" solar
'Mediterrnea) sus cercanas. Los Veos, Gallos, mas bien que al d las noches, lo que ha hecho
o Gallinetas de mar, (pie se distinguen de los ca- decir un observador que debera mirarsele'coproscon los cuales son muy alies, tienen la boca mo un seor de la corle de Nepluno vestido de
muy extensible, con dieules dbiles y en poco gala. Este pescado es muy raro.- su carne es blan
numero , espinas acompaadas do largas tiras ca y de poco valor, tiene el sabor de la del buey r
membranosas, y una serie de espinas ahorquilla y sin embargo es comestible.
das situada lo largo de las bases de la dorsal y
El Ceo Jabal, Jabal mabino ( Zeus A-per,
dla anal, pero con la primera de stas escolada L.) es un pequeo pez, raro del Mediterrneo,
como en los eapros. De las dos especies admitidas que liene casi la figura del rodaballo : su ccerpo
por Cuvier la una es el Zeu pungi, que vive es un poco mas largo que ancho, no excede de
en el Mediterrneo, y se distingue en -una recia diez pulgadas de longitud; su boca es extrema
espina ahorquillada en su espalda ; la otra es la damente pequea; su cola parecida un peque
o abanico redondeado ; su cuerpo , cubierto de
que vamos, a describir.
Oo Herrero, Cabro, Pez de San escamas, lieiiecualro colores diferentes : el fondo
Cristbal, Pez de Man Pedro, Pez es de color de oro, la Gola plateada ribeteada de
Je Man TI artin , llorada {Zeus Fabpr, un circulo amarillo , las extremidades tienen un
L. ). Habita las costas de Europa y verosmilmen maliz negro algo claro. La carne de esle pesca
te las de Africa y del Japn. En su conjunto se do liene un sabor muy agradable y se digiere fJ
parece en algo un pialo, lomnos prescindien cilmente.
do del hocico y de la caudal : sii clor general
VEPILLEI11A. Es el arle del cepillero,
mente amarillo esla mezclado con cierto verdoso que consiste en fabricar toda especie de cepillos
dorado; aunque de bello aspecto , se presenta o escobillas , pinceles y escobas. Esla industria ,
como tiznado , en el dorso ofrece tintas, negras, considerada, bajo estos tres puntos de vista, se
v tiene manchas redondas del propio color en divileen dos ramos principales : cepilleria co
los costados, la parle. anterior dl ano, el hocico mn y cepilluna lina.
y algunas porciones de la cabeza ; por lo comn,
La C( pillera comn comprende los artculos
adquiere la longitud de is 21 pulgadas, pesan empleados para. los usos domsticos, la sillera
bis carruajes y los caballos, tales como las bro
do en este caso de 10 12 libras.
Este pez sealimenla de-peeecillos que persigue chas, las bruzas, los cepillos para limpiar zapa
junto las riberas cuando van desovar, siendo tos, los cepillos de sombrerero, las escobas de
tan voraz que se tira sin reflexin toda es crin , las escobas de grama para lapices , etc. ,
pecie de cebos. La osada que' esta voracidad etc.
La Cepilleria fina comprende los objetos de lo
acompaa no es de extraar en un pez que , in
dependientemente de las dimensiones de su boca, cador, tales como cepillos de cabeza, de barba,
numero y forma de los dientes, posee una hilera de patillas, de bigote, de dientes, de uas, do
longitudinal de aguijones no solo en cada lado de peine, de sombrero , de ropa, de joyas, de reu
la dorsal , sino tambin derecha izquierda de matismo de fricciones ; lis crines para limpiar
los peines; las brochas para limpiar los tubos,
la anal.
La existencia de la mancha negra colocada en las brochas de jabn , las de relojero, las de pin
cada costado hacia la parle anterior del dorso , tor , etc. ; los pinceles diferentes , segn los g
ha inspirado diversas creencias las imagina neros de pintura, historia, paisaje, miniatura ,
ciones crdulas de los pescadores. Los unos con aguada fresco; los pinceles para pintar sobre
sideran esas manchas como residanles de la im porcelana ; los pinceles para barnizar , para en
presin de los dedos de San Pedro , cuando este colar , etc. , etc. Esla industria se encuentra muy
apstol sac , se dice , este pez del agua , para dividida, y regularmente un fabricante sojo se
coger , de orden del Salvador , la pieza de mone ocupa de un genero la vez.
Cepillos Escobillas. Los cepillos comunes
da que se encontraba en el vientre del animal y
(pie deba satisfacer .'1 fisco, l'or otros estas im pueden dividirse, en general, en dos clases : los
presiones son las de los dedos de San Cristbal, que tienen el dorso la tablilla agujereada do
quien cogi este pez para divertir al nio Jess, parte parte, y los en que el agujcro.no atravie
*
cuando lu llevaba sobre sus hombros hacindole sa del ludo la tablilla.
Para lodos los artculos de" cepilleria comn,
atravesar el mar. Este Pee de San Pedro , de
San /ristbal , es tambin llamado en algunas estas tablillas son de haya , de nogal y otras
partes Pez de San Martin , con motivo de la maderas comunes, pero duras. Parlos artculos
estacin en que se pesca. El oplelo de Herrero de cepilleria lina, son de madera de ebanistera
4
TOMO II

20
CEP
mas menos preciosa, de asta ordinaria, de b
lalo de riuocerote , y de hueso do marfil en
los pequeos cepillos de locador. Con frecuencia
se emplea laminen madera piulada barnizada,
llamada madera lacada de Spa. Toda esta
parte de la fabricacin se halla muy adelantada,
puesto que los objetos estn trabajados con gusto
y delicadeza, sin que nada dejen que desear res
pecto la comodidad ; asi es , por ejemplo , que
un cepillo para el pelo , notable por su elegancia
y ligereza , contiene veces un cajoncito, cubierte con un espejo , en el que estn colocados pe
queos cepillos para las uas, un peinecillo ,
pinzas para pelos, etc.
Las tablillas son agujereadas por operarios que
se ocupan exclusivamente en este trabajo, por
medio de un taladro montado en el torno, con el
cual abren los agujeros que estn ya marcados
en la tablilla. Cuando sta no debe ser atravesa
da de parte parle, los trabajadores colocan en
el torno una birola que regla lo que debe pene
trar el instrumento , y asi todos los agujeros tieucu la misma profundidad. Los pelos se peinan
para separarlos de los cuerpos extraos de las
hebras imperfectas, y luego los escogidos para
formar el cepillo se doblan, se renen en canti
dad suficiente para que entren en cada agujero
con cierta dificultad , y se sujetan con un bra
mante que pasa por medio del doblez, y sirve pa
ra lijar cada mecha flor de la superficie exte
rior del cepillo. Despus se vierte cola calien
te en todos los agujeros para tapar lus intersti
cios y acabar de afianzar los pelos, los cuales
en seguida *se cortan para darles la longitud y
la forma convenientes. Por ltimo , se encola en
el dorso del cepillo una hoja de madera pulimen
tada barnizada.
Ls cepillos para uas para dientes , cuya
tablilla es de hueso de marlil , se fabrican pbr
el mismo procedimiento, excepto que el braman
te es remplazado por un alambre muy delgado
de latn que se coloca casi siempre en un enca
je. Sin embargo , este sistema solo es empleado
para los artculos de mediana calidad , puesto
que cuando se quieren fabricar cepillos llamado
la inglesa , no se agujerea la tablilla de partea
parte, y s tan solo se hace comunicar cada ringle
ra de agujeros con otro practicado en el sentido
de la longitud, y por esle conduelo se hacen pa
sar los hilos destinados afianzar las mechas de
pelo o de crin.
Para la confeccin de los cepillos se emplea
la cerda de cerdo y de jabal , y cuando estas
son demasiado cortas las crines de caballo , la
grama y el brezo. Las cerdas de cerdo do ja
bal abundan en el Norte de la Europa , princi
palmente en Alemania , Dinamarca y la Mosco
via ; la crin es suministrada sobre todo por la
Rusia-; el brezo es recogido en Italia y en los Ardenes, y la-grama , en la Suiza , los departamen
tos meridionales de la Francia, y en particular en
Espaa. Las maderas lacadas de Spa se recibeu de Alemania.
Los cepillos para la cabeza son de cerdas , de \

CEP
pelo de cabra, de grama, con tablillas de madera
de ebanistera maciza , de haya chapeada de
maderas diversas , con incrustaciones de con
cha, de ncar, de metal, ele; pero los hay tambin
culi tablillas ue marfil, de blalo, hiende made
ra lacada. Los unos son rectos , los otros arquea
dos, etc. , es decir que, como los cepillos para
ropa, se les dan formas diferentes.
Los cepillos para la barba son de pelo de tejn
con guarnicin de estao, de madera, de hueso
6 de marfil.
Los cepillos de tejedor son de brezo, y los que
sirven para el terciopelo son de grama.
Los cepillos para mociones , para sombreros,
para mesas y para joyas sonde pelo de cabra
largo, flexible y espeso.
Los cepillos para dar lustre al calzado y lo
dos los de pelos largos son de crin comn , casi
siempre gris y grosero , pero bstanle llexibles.
Los cepillos para"fregar los suelos de las habi
taciones , para limpiar los caballos y oros usos
anlogos son generalmente de cerdas muy espe
sas y fuertes.
L*a cepilleria inglesa , que generalmente se dis
tingue por la solidez y la finura de la crin , es es
timada por su lujo y su elegancia. Ll chapea
do es siempre de, madera muy hermosa y muy
cara , de concha' de bfalo , de ncar o
de marfil, con frecuencia enriquecido con in
crustaciones de gran precio, con hermosos gra
bados.
Paris es uno de los grandes centros de la fa
bricacin de cepillos, y las exportaciones que de
all se hacen para toda la Europa y la Amrica
son considerables. Con todo, le unos veinte y
cinco aos esta parle , la Alemania y la Prusia
se han sustrado la dependencia de la Francia,
respecto esta clase de industria, puesto que
estos pases cuentan ya con un crecido nmero de
fabricas de cepillos , que tienen la gran ventaja
de la baratura de la materia primera y la de las
manos.
En Francia, el departamento de l'Oise, y sobre
todo el distrito de lieauvais, faiirican estos produc
tos eu gran cantidad. Dieppey Meru ofrecen piiuciptmeule cepillos comunes , y Lon construye
brochas y pinceles para piular bastante eslima
dos; pero los productos que salen de los talleres
de Paris aventajan lodos los dems en finura,
solidez y elegancia.
En Barcelona existen algunas pequeas fbri
cas de cepillos comunes que, si bien no traba
jan este articulo en grande escala, abastecen
sin embargo al consumo local y exportan para
la mayor parle de los pueblos del principado.
Respecto a esta clase de cpilieria nuestros fa
bricantes aventajan los extranjeros , pueslo
que sus productos, adems de ofrecer igual ba
ralura, son mejor confeccionados y mas slidos.
La cerda de cerdo y la crin que se emplean en ellos
son del pas, y la cerda de jabal , que tambin
se usa algunas veces, se recibe de los pases del
Norte, de Rusia, de Alemania, etc.
En general , todas las distintas especies de ce

CEP
pillos, como tambin las escobillas brochas pa
ra la barba, nos vienen de Francia, por paquetes
de una docena.
Escobas. Se hacen escobas con abedul, raices
de arroz, raices de grama, crin, plumas, brezo,
junco chafado, carrizo cortado en flor, [pan
culas del alcanda cortadas despus de cadas
las semillas, aliaga, retamas espinosas, espar
to, etc. , etc.
Las escobas mas comunes y las roas empleadas
son las formadas de jvenes renuevos de abedul
y las de palma. Hoy dia toda la palma que se
consume en la confeccin de escobas procede
de la isla de Mallorca y de la Garrucha , aun
cuando este vegetal crezca tambin en Cartagena,
Alicante, Tortosa y otros varios puntos situados
la orilla del mar. Los fabricantes de escobas
distinguen la palma dicha do ojo , que es la mas
lina, y la palma comn. En Barcelona se fabrican
escobas para el consumo local y en cantidad no
table para la exportacin los pueblos del prin
cipado.
Las escobas finas , dichas de palma de ojo,
que estn fijadas en un mango de caa, sirven
para barrer las habitaciones; pero las hay de palma
comnn , destinadas al mismo uso , que son de un
precio mucho mas inferior, y do consiguente mas
usadas. De estas ltimas se expenden tambin sin
caa , porque los compradores las fijan en un
mango de palo para darlas mas solidez; las hay
igualmente de mano de mango largo, esto es,
formado de los tallos de la misma planta que al
canzan la longitud de unos i y '/j palmos, muy
empleadas para barrer los buques mercantes y
los almacenes.
Finalmente , de palma comn se construyen
escobas de mano propiamente dichas, que sir
ven para quitar el polvo de los muebles groseros
y barrer por debajo de. las camas, cmodas,
ele,; escobas de artesa, que, como lo indica su
nombre, se usan para barrer las artesas; esco
billas para fogones, pinceles , que se confec
cionan casi siempre con la palma lina , y se em
plean en las cocinas para barrer los fogones, sir
viendo tambin para enjalbegar.
Fabrcanse con las raices de arroz escobas de
tapiz de diversas formas y tamaos. Las unas es
tn compuestas de simples manojos de raices
aladas por un extremo con bramante un man
go, como las de abedul ; las oirs estn hechas
la manera de cepillos, no atadas con bramante,
es decir que se practican agujeros en un pedazo
dem adera de forma conveniente en los cuales
se encolan, con resina, manojilos mas menos
gruesos de raices, y que luego despus se cor
tan regularmente, para que la escoba tenga por
todos lados la misma tesura. Las races de arroz,
que son amarillas, delgadas y ondeadas, se re
cogen en el Piamontc , en Italia y otros paises
de arrozales, y se expiden en pequeas haces
todava llenos de tierra.
Las escobas de crin , que particularmente se
emplean en la limpieza de los pavimentos de ma
dera de !as habitaciones, son mas suaves que las

CEP
S7
de raiz de arroz, se- fabrican como stas si bien
se exige un poco mas de cuidado, y la madera
que en ellas se usa ordinariamente es la de ba
ja. Se hacen tambin escobas de cerdas de jabal
de cerdo comn , que son tan suaves como
las de crin. Las escobas de cerda y de crin ge
neralmente se reciben de Alemania, y algunas
de Francia; las que se fabrican en Barcelona
son de muy buena calidad.
Las escobitas de chimenea pueden ser clasifi
cadas , en razn de su elegancia y de la calidad
de la materia primera, en la cepillena tina.
Las escobas de pluma pertenecen la cepillera comn , cuando compuestas de plumas de ca
pn , de pavo , do gallo , etc. ; pero hechas de
plumas linas y afectando una forma particular re
ciben el nombre de Plumeros.
Hay en Inglaterra y en Francia mquinas ci
lindricas y de rotacin , guarnecidas de escobas
de crin, cerdas de jabal , raices de arroz, que
barren perfectamente los sitios por donde se las
hace pasar , y que se utilizan en la limpieza pu
blica.
Pinceles. La fabricacin de los pinceles cons
tituye un ramo de industria enteramente especial.
Distinguense dos clases de pinceles : los unos
pertenecen la cepillera comn, y los otros
la cepillera fina. Los primeros, que llevan el
nombre de Brochas , consisten simplemente en
un paquete de pelos groseros de cerdo, dejavali , de perro , etc., alado la extremidad de un
palo que sirve de mango. Los segundos, los Pin
celes propiamente dichos, consisten en pequeas
mechas de pelos encerrados en caones de plu
ma, y metidos en tubos de hoja de lata , cuando
exceden del grosor de las plumas ordinarias. Los
pelos empleados en estos ltimos son mucho mas
linos y provienen de la cola de marta , de veso,
de tejn, etc. La extremidad de cada uno de estes
pelos forma un cono muy prolongado , y cuando
se juntan, humedecindolos, la reunin de los
pequeos conos forma tambin un cono extrema
damente puntiagudo , que constituye el carcter
esencial de los buenos pinceles , d manera quo
en el comercio se desecha los que no llenan esla condicin. La eleccin de la materia primera
es de la mas alta importancia , y la presencia de
la flor del pequeo cono blanquizco de que aca
bamos de hablar es el carcter distintivo de uaa
buena, calidad. Las plumas que se emplean en
la fabricacin de pinceles son las de cisne , de
oca, de pato, de avefra, de palomo y de alondra.
Debe tenerse mucho cuidado en desengrasar
bien los pelos y las plumas antes de emplear
las; operacin que primera vista parece ex
traordinariamente sencilla, y lo es en 'electo,
pero que exige mucha paciencia y una delicade
za particular, sobre todo cuando se trata de pin
celes linos.
Fabricanse igualmentepinceles planos para los
doradores y muchos otros artistas, en bs cuales
los pelos estn encolados entre dos carlolinas y
alianzados-por lo comn con hoja de lata.
Los pinceles para los pintores al leo, al

CER
28
CEP
Pinceles de pelo blanco para imitar maderas,
temple al barniz casi "siempre estn lijos en el
extremo de un mango de madera blanca mues- de 6 48 lneas de ancho.
Pinceles de pelo blanco corlo para imitar ma
cado. Los pelos, que naturalmente son mas gro
seros, se alan este mango con hilo encerado deras, de 6 45 lineas de ancho.
muy apretado, que se cubre en seguida de cola Pinceles de pelo corto de t eso para imitar ma
deras, de 6 36 lineas de ancho.
fuerte.
Pinceles-escobillas , de pelo latgo gris fuerte,
Los pinceles mas gruesos brochas estn
simplemente atados con un, bramante y sosteni para imitar maderas, de 12 48 lneas de an
dos con un aro de hierro, un estuche de hoja de cho.
Pinceles de paleta, mango redondo , de pelo
lata , una tira de cuero.
Entre las diferentes especies de brochas cono blanco, de 6 18 lineas de ancho.
Pinceles-paletas de veso, primera clase, de G
cidas en el comercio dislinguense principalmen
36 lineas de aii'-ho.
te las siguientes :
Brochas para pintar cuadros al leo: las hay,
Pinceles dulces, mango para paleta, de polo
todas de nmero 1 12, de pelo de marta rojo, lino, de n. 1 2.
y negro, redondas y planas,de pelo blanco lino, ' Pinceles de veso para el oro, de pelo fino, de
redondas y planas, para cuadros linas, redondas, n. I 12.
y planas,atadas con latn blanco, amarillo
Pinceles para lavar un cabo, de mango
redondas, atadascon sedaencarnada, redondas, barnizado, de n. t 7.
Pinceles para lavar dos cabos, de mango
de filete de marta rojo, redondas, de filete
barnizado, le n. i 7.
de pelo blanco-, rodondas.
trochas de Lion para pintar puertas y toda
Pinceles para mojar y para dorar sobre ma
clase de madera, de pelo blanco, redondas, des dera, con mango blanco, do n. 1 6.
Hnceles de pelo dutee fino para unir el oro,
de el n. 1 hasta el 40.
Brochas llamadas de Pera para pintar con mol con mango blanco, de n. I 16.
Pinceles de pluma, de dos y tres plumas, con
de , de pelo blanco y gris, de n. I 3.
Brochas -poro pintar al temple, dichas de Cam- mango;i'e una, dos, tres y cuatro plumas, sin
p, de pelo gris, den.4 6, y dichas la in mango.
r
glesa., tambin de pelo gris, de marca 00 n
Pinceles para el mordiente, de mango blanco,
mero .
denl4:
Brochas la americana para pintar al leo y
Pinceles llanos dulces, de 6 30 lineas de an
al temple , de pelo blanco y gris, de u." I 8.
cho.
Brochas cortadas para los caracteres de latn,
Pinceles para el bol, de pelo blanco, (le n. 1
6.
de n. 1 6.
Pinceles ordinarios, de pelo gris, de n. t 8.
Brochas para la mixlio.n, de n. 1 12.
Brochas para marcar, de pelo gris, planas, de
Pinceles vnetas: se llaman asi porque sirven
para imitar las \eha de la mndera ; son de pe
6 H lineas do ancho.
Brochas para el oriental, con mango blanco, lo blanco, llanos, de 12 3o lineas de ancho.
encarnado, ('(barnizado, de n. 1 12.
Pinceles chinos, son de un pelo particular, re
Brochas para decoraciones de teatro, de pelo dondos, en forma de un cauncito de madera, y
do punta muy lina.
gris, de n 0 1 6.
Brochas para el alquitrn, de pelo gris, con
La Espaa importa gran cantidad de brochas
y pinceles de Francia, y algunos do Alemania.
crculos de hierro, con mango y sin l.
Brochas para albaiiles, forma holandesa , de Barcelona, en donde existen depsitos que con
pelo gris, con un aro de hierro, marca A, B, C, tienen millares de docenas de estos artculos, es
etc. hasla R, y adems dlas marcas M, M, C,N, la ciudad que mayor consumo hace de ellos, y
adems en\ia grandes remesas las provincias
Y,G.
Brochas para el terciopelo, de <.* clase, n.* t del interior. Entre las varias casas que se dedi
can osle comercio debemos citar la de D. F
y 2.
Brochas de vapor: son muy grandes, redondas' lix L'rgells, ya por el abundantsimo y escogido
y de pelo muy fuerte, y eslii construidas ma surtido de brochas y pinceles de. todas especies y
niera de cepillos sobre un zoquete de madera ; cualidades (pie posee, ya por los importantes en
no tienen mucho uso, porque su peso las hace de vos ipie de esla mercanca hace Ultramar.
CKKA. El nombre de Cera, en otro tiem
difcil manejo.
Las diferentes especies de pinceles mas cono-, po, reservado exclusivamente para la materia
cidos en el comercio son los siguientes :
grasa elaborada por las abejas, so aplica ahora
Pinceles para pintar : los hay , lodos del n. I muchas otras sustancias do origen vegetal y
.8, de pelo de marta rojo, y negro, en pluma; animal cuyas propiedades se asemejan mas msobrefinos, semifinos y ordinarios para la minia- nos las de la cera comen.
tura;-de pelo de Sihcria, en pluma;para el daLa cera do abejas trasuda entre los anillos del
guerr*eotipo;-para letras;de ilele; -de pelo de vientre de estos insectos, sirvindoles para cons
veso y de tejn.
truir los alvolos en donde depositan sus hue\os
Pinceles planos para barnizar, de pelo blanco, y su miel. Segn Haber y otros nalusalistas, la
de 6 48 lineas de ancho.
cera no es extrada del polen de las plantas por

CF.R
las abejas, sino que slas la forman con el azcar
de que se alimentan.
La cera extrada por expresin y lavando los
alvolos es amarilla y muy olorosa. Para blan
quear la Cera amarilla , conocida tambin con
los nombres de Cera virgen 6 Cera bruta , y des
pojarla de algunas impurezas, se hace licuar en
el agua y se expone al sol. Al efecto , se vierte
la cera licuada en un cilindro de madera que gi
ra con lentitud sobre su eje,.y que est sumergi
do en parte en el agua fra , y asi se consigue di
vidirla en cinlillas tirillas que no se adhieren
la madera mojada , y que, expuestas al sol y al
roco, se blanquean poco poco; pero, para que
la descoloracion de la cera sea completa , es me
nester volverla licuar, y exponerla de nuevo
la luz. La Cera blanca Cera en grumos es lla
mada tambin, impropiamente, Cera virgen por
los cereros.
Intilmente se ha ensayado purificar la cera
con diferentes agentes qumicos , y particular
mente con el cloro, pues annque est ltimo cuer
po la blanquee bien , ofrece por otra parte el in
conveniente de que queda siempre una pequea
parte de l en la cera, lo que la impide algn
tanto (le arder
El Sr. Gay-Lussac hizo ver, hace unos quince
aos, que l cera tratada con el doto daba ori
gen una materia en la cual el hidrgeno era
remplazado por una cantidad equivalente de
cloro.
Lacera, purificada como acaba de decirse ,
es perfectamente blanca, sin sabor, y de un olor
casi nulo ; su densidad es un poco mas dbil que
la del agua , 0,960; entra en' licuacin 6i,
pero los 30" empieza ya reblandecerse y
solverse flexible ; a la temperatura de cero es
dura y muy quebradiza.
El agua no disuelve el menor vestigio de ccr?. El alcohol hirviendo la separa en dos matefias, cuya existencia seal por primera vez el
Sr- John. Estas materias son la Cerina, que cons
tituye -asi los 2/3 del peso de la cera y que se
'Suelve en el alcohol hirviendo, del cual se se
para del todo por el enfriamiento, y la Miricina,
'Jiie constituye el residuo de la cera insoluole en
el alcohol hirviendo. Resulta de los experimen
tos recientes del Sr. Lcvvy que la cerina y la mi
ricina presentan la misma composicin , y que,
bajo la influencia de los lcalis custicos hidrata
dos,^ trasfoiman ainbascn acido esterico pu
ro. Segn este quimico , la cera , la miricina y la
cerina estn formadas de : carbono , 80, 31 ; hi
drogeno, 13,38; oxigeno , (,31 ; total; iOO.OO.
Segn el Sr. Gerhardt , l cera tratada con
pl cido nitrico suministra exactamente los ci
dos que el Sr. Laurent ha obtenido con los acei'-s grasos. Cuando la accin del cido ntrico
se prolonga por mucho tiempo , se obtiene una
cantidad considerable de cido succinco, y ba
jo este punto de vista la cera se asemeja tam
bin los cuerpos grasos neutros ordinarios, si
"jen difiere de ellos esencialmente en que no da
filicerina durante su saponificacin con los lco-

CER
29
lis. Sin embargo , segn el Sr. Sthamer, la cera
conocida con el nombre de Oro del Japn da
glicerina bajo la influencia de los lcalis hidrata
dos , y la considera como resultado de un cido
particular, el cido palmitico , con la glicerina
anhidra , y anloga por consiguiente la estea
rina.
La cera, tal como circula en el comercio ba
jo la denominacin de Cera amarilla, es una sus
tancia compacta , mas menos dura , de color
mas menos amarillo , segn los pases en los
cuales ha sido recogida , y el cuidado que se na
puesto en licuarla ; su olores aromtico , su gus
to casi inspido, su fractura limpia y ofrece la
vista una superficie granosa.
En Francia , la cera que se encucnlra en el co
mercio est veces mezclada con fcula de pa
tata , que le da un aspecto granoso y cristali
no. Este fraude es fcil d distinguir por la licua
cin de la cera, que deja posar la fcula en el fon
do del vaso, tratando en caliente una porcin
de la cera sospechosa con 8 tO veces su peso
de esencia de trementina , que disolviendo la ce
ra , se separa fcilmente la fcula con lodos sus
caractres. Poniendo unas gotas de Untura de yodo
en uno de los pedazos de cera se puede igualmen
te descubrir la fcula por medio del color viol
ceo que produce en ella al poco tiempo.
En las arles se introducen de intento pequeas
cantidades de sebo en la cera blanca fin de ha
cerla menos quebradiza. Puede reconocerse en
la cera la presencia del sebo en el olor que des
pide puesta sobre las ascuas, destilando una
porcin de ella en una pequea retorta de vidrio.
La cera pura destilada as y lavada en el agua
caliente no contiene cido sebcico en solucin,
mientras que la que encierra solo -> 3 por
ciento de sebo da un producto cido que pre
cipita la solucin de acetato neutro de plomo.
Tambin se conoce si la cera blanca contiene se
bo, vertindola , licuada y caliente, en una es
tofa , pues cuando fria, deja una mancha despus
de tratalada con el alcohol.
La cora amarilla del e elegirse que presente
este color puro sin mezcla de gris , color debido
no haberle separado el poso ; no es indi
ferente que el amarillo sea claro oscuro ,
puesto que con frecuencia este ultimo matiz , que
se le da arlilicialmcnte, no le comunica ningu
na buena calidad. Es menester tambin que la ce
ra, mascada, no ofrezca sabor de sebo , y por el
contrari que lenga un ligero gusto aromtico no
desagradable, y en fin que sea sonora y muy seca.
La cera blanca debe elegirse seca, que presen
te una fractura limpia, sin otro olor que el que
le es .particular:
Difcil seria indicar exactamente las ceras que
deben ser preferidas, porque junto una locali
dad que las produce hermosas, se encuentra con
frecuencia otra que solo da calidades inferiores.
Hasta ahora no hay ningn medio para conocer
las que pueden ser blanqueadas fcilmente, y por
eslo es menester muellsimo hbito para dedicar
le esle genero de industria.

:jo
CEU
Enlrc las muchsimas especies de ceras, las
mas conocidas en el comercio en general son las
siguientes :
Cf.iu de Espaa. Si bien hay muv pocas loca
lidades en la pennsula en donde no se coja al
guna cantidad de cera, aqu nos limitaremos
hacer mencin de los puntos <|ue ofrecen este
producto al comercio en cantidades mas consi
derables, tales son Valencia y la Alcarria, Algeciras, Mlaga, Sevilla, Aragn y Eslremadura.
La Cera de Valencia se presenta en panes de pe
so diferente, de color amarillo, amarillo claro
oscuro, quebradizos, de olor nulo, y en algunos
panes aromtico. Esta calidad es bastante propia
para el blanqueo.
La Cera de la Alcarria presenta los mismos
caracteres que la de Valencia, y es considerada
como la segnnd a calidad.
Las Ceras de Algeciras, Mlaga, Sevilla, Arayon, Extremadura, etc., se presentan en panes
ilesde 10 libras hasta S arrobas; sus colores
corta diferencia los mismos que los de la cera de
Valencia.
La Cera de Catalua , cuya cosecha es muy
escasa, es de buena calidad, bastante pura, y cir
cula en el comercio en panes de pesas varios.
La que mejor se presta la operacin del blan
queo es la del campo de Tarragona y la de la
parle de Tortosa.
Emba.-, serones de palma esparlo de peso di
ferente; la de Valencia ti-ne del i al 6 por 100 de
desperdicio, y la de las dems provincias de 6 al s.
La cera que importa la Espaa de las colonias
casi toda procede de la Sabana, Cenfuegos, Cu
ba, Puerto Principe y Novilas, y se prsenla en
panes redondos o cuadrados, en pedazos mas
mnos grandes, quebradizos, de color amarillo
claro, blanquecino y amarillo oscuro ; su olor va
ria segn las localidades que la han producido,
siendo el mas general el de humedad, excepto el
de la cera da Novilas, la mas propia para el blan
queo de todas las de Ultr.imar, que lo posee algo
aromtico. Emba.: la cera de las colonias se
recibe en mondos (especie de serones ) de palma,
que pesan de 10 12 arrobas , y en arpilleras
( especie de sacos de estopa), de pesos varios,
y tiene del i 8 por loo de desperdicio.
Sido en los aos de mala cosecha se recibe ce
ra del extranjero. Segun la Direccin general de
Aduanas, en 1850 se importaron:
De Francia , . Cera blanca y amarilla
3,981 lili.
De Dinamarca,
Id.
id
723
De otros puntos ,
Id.
id. ..... . 1,VJ8
5,882 lib.
Segn la Balanza do la Junta-de Comercio de
esta ciudad, en I8i() la importacin y exporta
cin martima de la cera fue :
Importacin.
Del reino. Ikl extranjero. De Ultramar.
Cera amarilla.
^iSOlibT 20,475 lib. 11, 135 lib.
Id blanca.. . . 38,200
262,330
Id. labrada. . .
225
"9,8-3 lib. 20,175 lib. 219,503 lib.

CER
Exportacin.
Al reino. . A Ultramar.
Cera amarilla en rama. . . 126,353 lib. 2,770 lib.
Id blanca
12.913
Id. labrada
, . .
1,191
lii.151 lib. 2, lib.
Cera de Amrica. Esla.cera prsenla diferen
tes caracteres, segun el pais que la produce. La
mas conocida y la mas eslimada es la que se ex
pide de los Estados-Unidos. Su color es muy va
riado, puesto que la hay amarilla oscura, amari
lla clara, morena, verdosa, blanquecina; ofrece
al exterior una apariencia muy sucia; su olor es
tambin muy variado, y algunas calidades huelen
clavo de especia y " veces vainilla. Se blan
quea, pero con dificultad se obtiene un segundo
un tercer blanco, y la eleccin de la que se
blanquea mejor es tambin muy difcil de hacer,
en razn de su divisin en una infinidad de pe
queos panes de l i kilg., los cuales se en
cuentran todava subdivididos en pedacitos mas
pequeos llamados menudos. Con frecuencia se
encuentra mucha dificultad en clarificar esta
cera, que produce mucho desperdicio. Em
ba.: llega generalmente en pequeos barri
les de 3o 0 kilg., veces en barriles de 100
kilg., y en fin, aunque raramente, en barricas
de 3 00 kilg.
Cera de I'rancia. Las ceras de Francia mas co
nocidas son las de Bretaa, de Borgoa y del
Gatinais.
Cera de Bretaa. Color amarillo oscuro , olor
de miel comn , recogida por las abejas de las
flores de trigo negro. En ciertas partes de Bre
taa la cera es propiamente licuada , muy lim
pia. En otras localidades , la superficie de la par
te baja del pan est cubierta de un espesor de
sustancias extraas mas menos considerable.
Esta cera es muy estimada de los cereros blan
queadores , que obtienen de ella un blanco hermo
so, propio para elaborar los cirios y bujias de
primera calidad. Emba. : la cera de Bretaa so
expende en panes desde 3 hasta 30 kilg. , y en
balas de diferentes formas del pesotle 7.'i 100
kilg.
Cero de iorgoa. La cera de Borgoa tiene
corta diferencia los mismos caracteres que la del
Galinais, excepto que ofrece un color todava
mas bello, y no es propia par el blanqueo, si bien
sus usos son los mismos. Emba.: es geueralinenle
licuada cu panes del peso de 50 60 kilg. , y
los hay tambin de 5 20 kilg. Se expide en
grandes- cestos y aveces en toneles como los del
azcar.
Cera de Gatinais. Muy parecida la cera de
Bretaa, si bien no tiene su olor; no se blanquea.
Se amolda en formas diferentes y de pesos desi
guales , y con frecuencia se le da la forma de la
drillos de jabn , del poso de 2 3 kilogramos.
Emba. : en grandes cestos. Se emplea para aljolifar los muebles y los pavimentos; enlra lam
ban en las composicin del encustico destinado
para dar lustre los ladrillos de las habitaciones.

CER
3f
CEU

CiKn.v pe Hamuurgo. Su color es muy variado, Encustico , destinada para barnizar los pavi
pues hay panes de un amarillo muy vivo , otros mentos pintados y disponerlos para recibir la
de un amarillo claro un poco verdoso , y en n cera que se extiende despus en ellos por la
Iros casi blancos; su olor es generalmente aro frotacin. Como la cera es dctil y muy propia
mtico y agradable. Esta c;ra produce, veces para recibir y conservar las impresiones que se
un segundo blanco , y da casi siempre los blan la dan , es con frecuencia empleada por los mol
queadores resultados mas bellos que las ceras de deadores.
En medicina, la cera es considerada como
Kusia. Emba.: bis panes son pequeos, la ma
yor parte de ellos de "2 3 kilg. Esta cera se ex emoliente ; entra en la composicin de los cerapide en barriles de 2 300 kilog. , o cu balas de tos , que loman su nombre , en la de casi lodos
lienzo muy bieu acondicionadas , del peso do l ->0 los ungentos, pomadas y emplastos , que le de
ben su consistencia y su naturaleza granosa, pero
00 kilog .
Ceba de Rusia. Color amarillo claro, bien licua ala accin dlos cuales contribuye muy poco,
da, y de olor algo aromtico. La que procede de la como no sea en su calidad de emoliente. A ve
Ucrania da veces un segunda blanco ; pero en ces es empleada para reblandecer los callos , y,
general las ceras de Rusia se descoloran muy po como masticatorio . para excitar la secrecin de
co, y la mayor parle entran en la clase de las ce la saliva; su ductilidad y su tenacidad la hacen
ras destinadas para aljofifar para la fabricacin propia para contener las hemorragias que suceden
de objetos de baja calidad , tales como los ci algunas veces, sea la operacin de la paracente
rios comunes, bujas lutadas comunes, etc. Em sis, sea a la evulsion de los dientes; tambin se
itid.: balas ile 100 "00 kilg., compuestas de puede introducir en la cavidad de un dienle. caruna tela fuerte , cubierta de una estera de junco riado , etc. El vapor que exhala cuando se la ar
alada con cuerdas ; en otro tiempo se expeda en roja en el fuego ha sido indicado contra la irrita
toneles. Los panes son comunmente de 15 50 ki bilidad de los pulmones.
Algunos prcticos han empleado la cera al in
lg., y ti 16 pulgadas de altura.
Ceka del Seskgal. Es de color oscuro subido, terior ; pero en el dia puede decirse que su uso
y veces algo negro, contiene mucho desperdicio, est enteramente abandonado bajo e>te respec
y su olor es desagradable, difcil de calificar. Hay to , aunque por espacio de mucho tiempo baya
alguna calidad que se blanquea bastante bien, sido muy preconizada contra la disenteria. Degaunque siempre conserva un fondo de color rojo, ner la ciple incorporada con la leche; Poerque parece indicar que ha sido un poco carboni ner la ha recomendado como un excelente reme
zada en el acto de la licuacin de los panales pa dio en las enfermedades de los intestinos . con
ra convertirla en panes. Esta cera es una de las dolor , excoriacin y diarrea obstinada.
Cera vegetal La cera de varias especies
mas comunes que circulan en el comercio , y es
probable que si fuese licuada con mas cuidado y de Mrica, y en particular la del Mrica cerfe
precaucionen el pas que la produce, su cali ra , la cera del palmero y la de la leche del rbol
dad adquirira una gran mejora. Emba. : se re de la Vaca, se asemejan mucho, por sus propieda
cibe veces en zurrones , otras en cajas, y con des y por su composicin, la cera de abejas;
frecuencia desnuda. Los panes son cuadrilongos, pero la que existe en la superficie de muchas ho
y los hay tambin que ofrecen la forma de pe jas y de muchos frutos no parece hallarse en el
queos barriles del peso de 25 kilg., poco mas misino caso. La Ctrosia , materia cerosa que el
Sr. Avcquin ha sealado en la superficie de laca mnos.
Aqu debe.hacersc presente que de todas las a de azcar , presenta, segn el Sr. Domas, la
ceras conocidas la que produce el blanco mas composicin siguiente : carbono , 81,4; hidrge
hermoso es la cera del Levante, y particular no, H,l; oxigeno, ,5; total, too.
Esta cera vegetal se lica 82* ; es insoluble
mente la de Esmirma y de Trieste , que tienen la
ventaja sobre las dems de blanquearse con mas en el agua, y enteramente soluble en el alcohot
prontitud y de ser mas trasparentes. Vienen en concentrado hirviendo; es excesivamente dura,
seguida las de Constantinopla , de Crcega, de muy friable y susceptible de afectar, por la licua
Odesa, que deben ser preferidas las de que he cin y un enfriamiento lento , formas cristalinas.
mos hablado. Entrelas ceras que produce la Fran En los pases en que se obtiene lar cera vegetal
cia debon citarse como propias para hacer un sirve para fabricar bujas que, seguirse dice, dan
primer blanco las de Grandes-Laudes entre Rur- una hermosa luz.
Esta sustancia es idntica en todas las vani
deos y Bayona , la que se recoge en el Soloa y
la que produce la fiaja-Normandia. Dalas ceras dades de caa de azcar ; pero aun en el dia so
de Espaa las que mejor se prestan al Manqueo carece de experimentos precisos para decidir si
son la de Valencia y la del campo de Tarragona esta identidad $e sigue en las materias cerosas
y Torlosa , adems de la de Novilas en Ultramar. pie presentan muchas plantas, tales como las
Los usos de la cera son numerosos. Esta sustan tyjas verdes de las col*, las gramneas, las cecia constituye por s sola la biqia pura , sirve en r zas, las ciruelas, las bayas de serbal, etc., etc.,
la preparacin de las piezas anatmicas, para in Por lo que toca la cera extrada por el ter de
yectar los vasos, para la fabricacin de las la superficie de las bayas de serbal , parece bien
perlas falsas, para barnizar objetos de cartn, demostrado que difiere esencialmente de la cera
etc. ; forma parte de la composicin llamada de abejas y de cerosia, pues , segn los S es.

Si
CER
Berthemol y Baudrirnonl, se lica una lempcralura superior 2ou.
(JEKl (Artefaetos y Molduran
de). De todas las arles de imitacin , la repre
sentacin en relieve es la que lia oljteuido los
mas grandes sen icios de la cera, en razn de la
facilidad con que esta sustancia se presta las
diferentes formas que se la quieren dar. Esta
propiedad ha sido sin interrupcin aprovecha
da para reproducir por medio de la cera objetos
que imitan perfectamente los naturales: todas
las casas de los antiguos estaban adornadas con
bustos y llores de cera ; en una poca mas re
ciente, esta materia fu empleada para construir
modelos de anatoma , y finalmente en el dia se
vn en algunos gabinetes una multitud de obras
maravillosas de este gnero, puesto que algunos
artistas han conseguido dar a la cera la aparien
cia de diferentes parles de nuestros rganos , y
enlazarlos entre si con una precisin admirable.
En estos ltimos tiempos se ha trabajado con
esmero en la imitacin de las (lores , y para ob
tener sus diferentes partes se emplean moldes de
forma de cuchara, por medio de los cuales se co
gen en un bao de cera licuada y coloreada, pe
queas hojas que tienen la hechura y el matiz
conveniente. El pincel solo se emplea eu las pie
zas de color uniforme , y entonces se empieza
aplicando su superficie una capa de alumbre di
suelto en el agua, procedimiento por el cual se
obtienen los muy acabados ramilletes.
CEKAITIBICE 6 CAPKICORXIO,
Cerambix. Gnero de insectos colepteros tetr
meros de la familia de los longicornios y tribu
dlas cerambicinos, (pie, fundado por Linneo,
tenia mucha mayor extensin de la que actual
mente tiene, puesto que abrazaba muchas de la
tribus de esta familia.
La larva del Cervmbice Hroe, Capricornio
IIi'iftOH [crambix Hrrox , Fabr. ), muy comn
en lacorleza de las viejas encinas y de los olmos,
parece eradla verdadera Carcoma (Cossus) de los
antiguos. Es de unas 21 lineas de largo, y de co
lor negro pardo ; las antenas del macho, son dos
veces mas largas que el cuerpo ; el corcelele es
arrugado regularmente lo ancho can una espina
en los lados; los litros finamente arrugados es
tn tambin truncados en su extremo , con una
espina cala sutura.
El Capricornio hroe es uno de los gusanos que
los Romanos riaban con harina y qpe aprecia
ban mucho? En Frigia y en el reino de Ponto los
voluptuosos buscaban tambin ciertos gusanos
amados jilfagos.
El Ceiimbice almizclado, Capricornio almiz
clado (crambix moschatus,',L.\ , insecto verde,
de olor de rosa, que vive en esuee, y que a
veces se emplea para perfumar el tabaco , ha si
do propuesto por el Sr..Guy, en Inglaterra, don
de las cantridas son raras, como puiplo para
reemplazar estos insectos ; pero los ensayos
hechos por Cloquet han probado que solo era ir
ritante y no vegijantc. lia sido indicado como
ulil para excitar las fuerzas de los rganos di-

CER
gestivos y .del sistema nervioso, y mirado como
un poderoso afrodisaco.
CEUATONIA , Ceratoma. Gnero de
plantas de la familia dlas leguminosas, tribu de
las cesalpineas, y de la poligamia trioecia, es
tablecido por Linneo para un solo rbol.
Ceratonia Algarroba, Algarrobe
ra . Algarrobero, Algarrobo, darrobo (Ccralonia Siliqua, L.). Es indgeno en
casi todas las costas que rodean el Mediterrneo;
abunda en Siria , en la isla de Rodas, en las eoslas de la Palestina, en toda la Italia , en Ordea
en Crcega , en los departamentos meridionales
de la Francia y eu Espaa.
El algarrobo es un rbol grande , siempre ver
de, que se eleva hasta 28 36 pis, cuja cima,
extendida .como la del manzano, esl compues
ta de un nmero considerable de ramos tortuosos,
irregulares y muchas v cees pendientes. Su aspec
to es muy parecido al del alfnsigo y otras te
rebintceas; se aparta un poco de las legumino
sas por la estructura de su flor, pero se acerca
ellas por la organizacin de su fruto. El tronco,
extremadamente escabroso, est terminado por
uua raz perpendicular , larga y ramosa. Las
hojas de este hernioso rbol son aladas, muy cu
leras , correosas, lustrosas , de un verde azula
do eu la parle superior, y cenicientas en la in
ferior, y por el principio astringente que contie
nen son buenas para curtir los cueros. Las llores
que lo adornan son de un purpura oscuro antes
de su completo desarrollo; en seguida toman un
hermoso color de rosa , y, como por su disposi
cin cu pequeos racimos sobre la parle desnuda
de los ramos forman una perspectiva sumamente
agradable la visla, parece que estn indemni
zando al que se para en contemplarlas del olor
espermtieo que despiden. La flor esl entera
mente desprovista de corola ; los estambres en
numero de cinco, y raramente seis siete, son
salientes , colocados frente de los spalos del c
liz , el cual esl divido en cinco partes desigua
les. El ovario aborta con frecuencia, pero cuan
do fecundado lo rodea un disco carnoso que sos
tiene los estambres ; stos abortan su vez en
otras flores, y de ah los pis masculinos y fe
meninos, que presenta veces esta especie entre
un gran numero de individuos hermafrodtos
polgamos. El ovario fecundado pasa dar una
slicuaque se llama Algarroba, Garroba, Garrofa
Garrofe.
La silicua fruto del algarrobo , la Algar
roba, tiene unas 9 pulgadas de largo y una pulgada
de anchura poco mas menos ; es obtusa, acha
tada, pendiente, gruesa en los bordes, lisa, pul
posa en su interior , bastante correosa en el exte
rior, y de color d castaa; no se abre por si so
la ; -se recoge hacia el principio de la cancula,
bien medio agosto. Es mas mnos arqueada,
y de esta ligura ie viene el nombre de keronia,
vaina torcida , con el cual era conocida entre los
Griegos. Su pulpa comunmente es rojiza, cargo
sa , medulosa, de sabor algo semejante al de
azufaifa, y de vez en cuaudo presenta unas pe

CER
quenas celdillas trasversales, cada una de las
cuales contiene una semilla haba elptica, com
primida, negra , dura y lustrosa.
El algarrobo, que vive muy bien en los terrenos
depeor calidad , prefiere sobre todo las peas
vecinas al mar , los ros y las grandes ma
sas de agua , como estn expuestas al sol. Se
reproduce por acodo. En las provincias meridio
nales de Espaa se cultiva con esmero, da abun
dante producto (unas 8 900 libras de fruto) y
en ciertos distritos constituye la principal cose
cha. Hse dicho que perjudicaba los pastos y
todas las plantas herbceas que crecen en su alre
dedor, lo que es un error muy craso, por cuanto
los pastos de Andaluca y las llanuras de Apulia,
tan ricas en cereales, esin plantadas de algar
robos , sin que nadie en estos pases se lamente
de esa pretendida influencia maligna.
En Espaa el cultivo del algarrobo constituye
la riqueza especial de ciertos pases , por ejem
plo , desde Alicante hasta la desembocadura del
Ebro, y las islas de Mallorca lviza. Trdos es
tos puntos exportan anualmente una cantidad con
siderable de algarroba los distintos puertos de
la pennsula, y los comerciantes que trafican en
ella la distinguen en Ires calidades: en la primera
comprenden la que se coge en Denla , Benidorm,
Altea, ele. , y pueblos contiguos, incluidos den
tro del radio de unas ocho diez leguas; en la
segunda, la procedente de Torreblanca, Benicarl , Alcanar, Vinaroz y pueblos circunveci
nos, y la de Mallorca; y finalmente en la tercera,
la de lviza. En Catalua se coge algarroba en al
gunos puntos de la costa, pero generalmente no
mas que en cantidad necesaria para el consu
mo de las mismas localidades. Algunos aos en
que la cosecha ha sido muy es casa en Espaa, se
lia recibido algarroba de Portugal , y tambin de
la costa de Italia y de Sicilia. Emba.: la algar
roba se embarca siempre granel.
La algarroba, tan desagradable al gusto cuan
do verde , es de un sabor excelente en completa
sazn. En ciertos pases del medioda de Europa
se come con abundancia, y constan varios he
chos-de personas alimentadas solamente con ella
por espacio de mucho tiempo. Dcese que este es
el fruto de que anhelaba saciarse el hijo prdigo.
Los antiguos hacan no poco caso de esta sili
cua, y si ahora tan solo aparece furtivamente en
los banquetes esplndidos , siempre hace las de
licias del pobre y de su familia ; ella y la patata
son un recurso abundante y agradable en los
tiempos de escasez penuria. Es falso que la al
garroba cause diarrea y retortijones, pues este ali
mento aun cuando se tome en exceso no determi
na ningn accidente grave. Los Sirios y los pri
meros pueblos de Italia obtenan con ella un
vino exquisito y muy buscado ; da un excelen
te aguardiente ,'el cual no obstante de retener
algn tanto el olor del fruto, no por esto tie
ne un gusto mnos agradable , y los licores' que
con el' mismo se preparan son tambin de ios
mas finos. Los Turcos usan todos los dias la al
garroba en sus sorbetes. En diferentes localida-

CER
33
des del Mediterrneo se emplea el zumo que se
extrae de su pulpa para confitar los albericoques, las ciruelas , los mirabolanos y otras fru
tas , y los Arabes lo aprecian lano como la miel
mas exquisita.
Todos los animales comen con afn la silicua
del algarrobo , que les da mucha robustez , y
por esto en la Italia meridional y en Espaa,
particularmente en Valencia, se emplea como el
alimento mejor y mas econmico, para engordar
pronto al ganado caballar.
Se hace entrar la algarroba en muchos prepa-
rados farmacuticos. Su muclago contiene los
mismos principios y goza de las mismas propie
dades medicinales que la pulpa de la caafstula, nicamente es algo mnos laxante y no tie
ne su guslo nauseabundo. Usase como astringen
te , y con ella se preparan un cocimiento y una
agua destilada que se repulan dolados de dicha
virtud medicinal.
Con motivo de la propiedad particular que tie
ne la semilla de algarrobo de tomar por la decoc
cin un color sanguneo muy pronunciado , el
Sr. Gucrin dice: Hay muchos motivos para
creer que esta semilla era la haba funeral de
los antiguos , la que el sacerdote no podia tcar ni nombrar siquiera , porque se parece
la carne cruda; es la haba negra que se arrojaba las larvas, y la haba funeral cuyo uso
.comestible era reprobado por los discpulos de
Pilgoras. Esta opinin, que nos sugiere la vista
de los sepulcros griegos y sobre todo los romanos , en los cuales se observa la figura de la slicua, es confirmada por el testimonio de Aristxenes de Tarento, quien nos dice que los Pitagricos coman toda especie de habas legumt-res , excepto la del algarrobo ; est corroborada tambin por una piedra grabada , muy antigua, en la que se v unida la silicua con un
esqueleto y otros emblemas de la muerte , por
diferentes lmparas y vasos que eran el adorno
de los aposentos sepulcrales.
Las semillas de algarrobo contienen goma que
puede ser empleada en las artes industriales para
remplazar ciertas gomas exticas.
La madera de este rbol es muy dura , casi
inalterable, y buena para los mismos usos que la
del roble verde ; se emplea sobre todo en los en
maderamientos y en las obras de embutido; sir
ve tambin como nn exceleute combustible. An
tiguamente se usaba esta madero carcomida para
mezclarla con oros ingredientes ^ rellenar la ca
vidad de los pollos destripados con que se prepa
raban ciertos caldos medicnales.
lia solo algarrobo puede dar hasta 750 kilo
gramos de algarrobas , y l(K) kilogramos de al
garrobas dancerc,a de Z"> litros de aguardien
te. El residuo sirve para teir de negro , en
razn del acido glico que contiene , y el baga
zo se da al ganado. Con el aguardiente de al
garroba, que, como hemos dicho, lien? el olor
del fruto que no es desagradable y al cual es f
cil acostumbrarse , Proust ha hecho licores
diversamente .aromatizados muy buenos. No hay
TOMO II.

34
ER
duda que nuestros aparatos destilatorios per
feccionados liaran hoy (lia mas fcil la prepara
cin de un aguardiente de buena calidad, extra
do del zumo de la algarroba fermentada.
CERATOPTEROjCeratopteris. Gne
ro de plantas de la familia de los helchos, que
abraza tres especies que crecen en las aguas y
lugares cenegosos de la regiones ecuatoriales. Los
habitantes de mboina comen las hojas del Ckratptero como Talictro ( Ceratopteris llialictroides, Bory), muy comn en las aguas muer
tas y rios de la India, Ceilan, Java, etc.
CEKBERA, Cerbera. Genero de plantas
de la familia de las apocoeas, tribu de las ofioxilas.yde la pentandria monoginia , formado
porLinneo. y que contiene un corlo nmero de es
pecies, todas notables por las gracias engaosas
de su porte y de sus flores. En general son rbo
les bastante altos, originarios del Asia tropical ,
que en todas sus partes contienen un liquid le
choso abundante y eminentemente mortfero ; sus
hojas son esparcidas, cuneformes-oblongas, agu
das y lampinas; sus flores hermosas, grandes,
terminales, comunmente blancas de color de
rosa; su fruto es una drupa muy gruesa, con un
surco y dos puntos laterales , que contiene una
nuez osea de cuatro valvas y dos celdillas con
una semilla en cada una de stas. Algunas espe
cies de este gnero se cultivan en los invernade
ros de Europa.
Cerbera Ahoaal , Alioual ( Cerbera
Alwuai, L. ). El zumo lechoso de esta especie, del
Brasil, que se distingue en sus grandes hojas ova
les, es un vneno, como la generalidad de los
zumos de las apocneas, igualmente que su fruto,
que es una especie de manzana triangular. La
emulsin de su almendra es vomitiva, y muy
corta dsis quizs podra servir como emtico.
El leo de anouai, echado en los estanques, po
ne estupefactos los peces.
Cerbera JVIaugHas, MangrJia (Cer
bera Mangbai, L.). Este vegetal, de la India,
tiene el zumo tambin deletreo : su fruto es del
volumen de un albrchigo, y los Indips lo vacian
para hacer con l c inturones y collares, y Horsfield
dice que en Java sirve , en forma de cataplasma,
en ciertas enfermedades de la piel. Segn al mis
mo autor , las hojas y la corteza son purgantes;
las almendras.' del fruto , amargas y cres , son
narcticas y su efecto semejante al del estramonio.
Cerbera Teveela , Teveeia (Cerbera
Thevetia , L. ).' Crece en las Antillas. Su zumo le
choso es muy venenoso , as como sus almendras
cu\H emulsin , segn Ricord Madianna, caus
la muerte , en i'6 minutos, un perro , con agi
taciones conuilsivas, y despus parlisis com
pleta de los miembros. Se dice quotfu corteza es
purgante , y el Sr. Descourlilz pretende que en
cantidad de dos granos equivale la dosis de
quina necesaria para cortar la cuartana. .
Los envenenamientos causados por el zumo
la emulsin dlas cerberas podra remediarse, si
se fuese llamado tiempo , por medio del emti
co, los emolientes , etc.
*

r*.

CER
CERDA , SEDA. Hse dado el nombre
de Cerda al pelo del cerdo y del jabali, que par
ticipa de la naturaleza del cabello del hombre y
de la crin del caballo.
La Cerda de jabal es un pelo spero, largo,
flexible , luciente, blanco, rojo negro; su lon
gitud es de i 6 pulgadas ; esta compuesto de
hebrillas fciles de separar, y unido la piel por
un bulbo que, como en la crin , le sirve de raz,
disminuyendo de grosor , veces con bastante
rapidez , y casi siempre bifurcado en su ex
tremidad. Casi toda la cerda de Jabali que se im
porta llega de la Rusia y de la Polonia. Este artcul se emplea en la cepilleria, en la zapatera y
en la fabricacin de diversos utensilios. Emba.-.
la cerda de jabali se pone en paquetes manojos
de 6, 8 , 10 y 12 pulgadas de circunferencia, y
se recibe en toneles d 400 500 kilg.
La Cerda de cerdo rene en gran parte los caraclres de la de jabal , pero generlmente es
mas delgada y mas dbil ; se arranca la mano,
bien se obtiene por medio del escaldamiento,
lo que establece dos calidades. Esta cerda sirve
tambin en la cepilleria y en la fabricacin de
los pinceles, y se mezcla con crines rizadas para
hacer colchones. Los zapateros hacen un gran
consumo de ella. Emba. : balas de tela de todos
pesos.
Cerda de jabal de Rusia, llamada Oukatka. Es
ta especie, que es la primera, se compone de he
bras fuertes, nervudas , muy flexibles, largas de
unas 6 pulgadas, ramosas en stf extremidad, y de
forma triangular paralelipipdica. Se escoge he
bra por hebra se arranca del dorso del ani
mal, y sirve especialmente en la zapatera, como
tambin en la cepilleria. Emba.: en paquetes de
6 9 pulgadas de circunferencia.
Cerda de jabal de Rusia ( f*. calidad supe
rior de Petersburgo , dicha Joraslaw). Esta es
pecie, que viene, como lo indica su, nombre, del
gobierno de Joraslaw , est en hebras de diver
sos colores, y forma una calidad intermedia en
tre la Oukatka , qua precede , y la primera suer
te de Petersburgo , qu sigue.
Cerda de jabal de Petersburgo ( Ia. calidad ).
Esta cerda est en hebras de diversos colores, de
4 6 pulgadas corta diferencia de longitud ,
bastante redondas y mas pequeas que las de Jo
raslaw. Entre esta suerte y la siguiente existe
una calidad intermedia, llamada Souchaya, com
puesta de hebras de 4 pulgadas de longitud,
y un poco mnos fuertes que las precedentes.
Cerda de jabali de Petersburgo ( 2.a calidad ).
Hebras de diversos colores, mas dbiles que las
de la suerte dicha Souchaya , y largas de 3 y '/,
1 pulgadas 3.a calidad. Heoras de 3 4 pul
gadas, mnos fuertes'que las precedentes.
Cerda de jabal de Jassy. Hebras nervudas y
de una fuerza superior, de colores diversos, y
largas de 4 6 pulgadas.
Cerda de jabali de Arcngel. Es blanca, las
hebras son tan largas, pero mnos fuertes, como
las de Petersburgo de I .a calidad.
Cerda de cerdo arrancada. Esta cerda, que os

CEU
CER
33
le. primera calidad, se presenta en hermosas he- j1 de las orejas , formando una especie de crin que
bras de 3 i pulgadas de longitud , fuertes, ner se eriza cuando el animal est irritado. Sus ore
vudas, ramosas, generalmente de un blanco be jas son bastante cortas, derechas y muy movibles;
llo. En el interior de los manojos se encuentran sus ojos pequeos ; sus miembros robustos y su
veces hebras pequeas , dbiles y blandas. Es cuerpo grueso y rechoncho. Sus caninos o defen
ta suerte sirve particularmente para hacer cepi sas son prismticos, encorv ados hacia fuera y por
llos pequeos y en la fabricacin de pinceles.
arriba : el superior, grueso y cnico , se trunca
Cerda de cerdo escaldada. Esta cerda, (pie no oblicuamente en su superlicie anterior por su fro
ha sido arrancada como la anterior, se presenta tacin con el de abajo , y como este accidente no
en hebras negruzcas , de I 3 , y veces de I ocurre sino a cierta edad , los cazadores , para
4 pulgadas de longitud, bastante fuertes , y cun indicar que el animal ha llegado a ella, dicen
frecuencia blancas.
que el jabal es alunado. El canino inferior, de
En Espaa las cerdas de cerdo se recogen, por lorma de pirmide triangular y de caras lisas ,
medio del escaldamiento, cu particular en Ara esta tambin encorvado hacia fuera y hacia ar
gn y en el Ampurdan, y circulan en el comercio riba , pero su punta es alilada en lugar de ser
embaladas en sacos de lienzo, de peso diferente roma; estos cuatro caninos alcanzan en los ma
segn los pedidos. La cerda de jabali se importa, chos viejos dimensiones que los convierten en ar
como hemos dicho , principalmente del norte de mas terribles. Estos animales tienen el olfato ex
Europa, pues la que se recibe de Africa es en cor tremadamente desarrollado , el oido bastante li
la cantidad,
no , pero su vislaes dbil. La hembra, dicha Ja
En particular, las cerdas se emplean para for balina, es mas pequea y est mnos bien armamar una especie de tela clara que sirve para ta daqueel macho, y los pequeos jabales, llamados
mices ; los peluqueros las usan igualmente en la Jabatos, presentan en su cuerpo rayas blancas y
montura de sus pelucas ; los guitarreros y violi oscuras en su primera edad.
nistas las ponen en los arcos de ciertos instru
El jabali habita los bosques mas grandes y
mentos, para que con su auxilio suenen las cuer mas solitarios de la Europa y del Asia, pero no se
das; los pescadores hacen con ellas hilos para le ha encontrado en America, aunque tenga allt
coger el pescado, etc.
sus representantes en el Tagnicati y el Taitrtou ,.
Con las cerdas se hacen tambin botones , trai pues el cerdo fu irasportardo aquella parle del
llas, brazaletes , adornos para los caballos, y fi mundo despus de su conquista en cuyo pas sonalmente los cordeleros las mezclan con el c ha multiplicado de lal modo que en muchos sitios
amo, para hacer cabestros.
de ambas Amricas se ven bosques poblados deCEKDO PUERCO, Sus. Genero de cerdos emancipados, mas mnossemejantessu
mamferos del rden paquidermos, colocado en tipo por sus formas y mucho mas por sus costum
el mtodo de G. Cuvier , entre el hipoplomo y bres. La Inglaterra no posee jabales , porqueel rinoceronte, no ljos del elefante. Los carac- probablemente fueron destruidos en tiempos re
tres del gnero Cerdo consisten en cuarenta y motos ; tampoco se ha encontrado este animal en
cuatro dientes, saber: seis incisivos arriba y la Nueva olanda, lo que no debe de extraarse
otros tantos abajo ; dos caninos en cada mand en un pas en donde la naturaleza parece que
bula, por lo comn encorvados hacia arriba y se ha encargado de no criar sino tipos nuevos,
lateralmente , excepto en la Bena , que carece de que no ninguna analoga guardan con lo (pieverdaderos caninos superiores; catorce molares existe en las dems partes del orbe. El jabali so
superiores y catorce inferiores, de los cuales los encuentra igualmente en los climas clidos y tem
posteriores tienen la corona tuberculosa, y los plados , pero en el estado salvaje no se le v ha
anteriores son mas mnos comprimidos ; sus cia el Norte mas all de cierta latitud, y proba
pies esln lodos provistos de cuatro dedos, y de blemente esta es la razn por la cual eslos ani
stos los dos intermedios apoyan solos en el sue males no han podido pasar del antiguo al nuevo
lo; el hocico, comunmente designado bajo el continente, como lo hicieron el lobo, el zorro, elnwnbre de geta , esta terminado i manera de pu- oso, etc. Esta especie ocupa, pues, la Europa , el
iavanle truncado , en cuyo disco esln situadas Africa, el Asia y una parte de sus islas.
jas narices, es muy sensible, mas mnos pro . A pesar de cuanto se ha dicho, el jabali no es
longado, mvil, propio para hurgar la tierra , un animal tan estupido como se cre, y si se con
y que parece representar, en disminutivo , un sidera en los animales salvajes la inteligencia co
rudimento de trompa anloga la de los elefan mo la facultad de satisfacer lo mejor posible , en
tes. Tal como se encuentra establecido hoy dia, las circunstancias en que se encuentran, todas
este gnero solo encierra cinco especies de las lasiixigencias de sus necesidades y sus pasiones,
este animal no tiene ni mnos ni mas inteligencia
cuales nos ocuparemos sucesivamente.
que la mayor parte de los otros , y hasta es susCerdo comn ( Si s Scrofa, L. ).
l.CRBOO COMUN S\LV.\JE,J\n\l., JABALIN, PtlFR- . ceptible , cuando lia sido cogido joven, de recibir
r.ci montes, Puebco SALVAJE (Sut scrofa, L.). Or cierta educacin , de adherirse su dueo, se
dinariamente, su talla es como la de nuestros guirle y buscar sus halagos. F. Cuv ier dice haber
cerdos mas grandes; su cuerpo est lodo cubier posedo algunos jabales los cuales se haba en
to de pelos cerdas do un oscuro negruzco, tie seado hacer gesticulaciones grotescas para <>J>sas, duras, mas largas en el dorso y alrededor tener algunas golosinas; con lodo, esle animal

36
CER
tiene los sentidos obtusos , y como posee el sen
timiento de su fuerza, sus gustos son groseros y
sus pasiones brutales. Si bien es cierto que el
jabal est dotado de un valor intrpido, no des
plega nunca su fuerza sino para defenderse pa
ra disputar su hembra un rival ; en toda otra
circunstancia es absolutamente inofensivo , y es
to demuestra cuan difcil es , boy dia, explicar
la exageracin de una multitud de cuentos que
nos dejaron los antiguos tocante la ferocidad
de ciertos jabales clebres que devastaban pro
vincias enteras.
Sin embargo, la caza del jabal no deja de ofre
cer algn peligro para los imprudentes. El viejo
macho sobro lodo se asusta poco de los ladridos y
lapersecucion de los perros; huye pausadamente,
planta cara con frecuencia cuando se v acosado
de cerca, y estropead los perros demasiado atre
vidos que lo embisten. El sonido de los cuernos ,
los gritos de los monteros , y en particular la de
tonacin de las armas de luego, es loque le asus
ta mas , y entonces huye con una rapidez y una
lijereza que sus formas gruesas y pesadas estn
lejos de dejar sospechar. En este caso el jabal
marcha en linea recta y rara vez el encuentro de
un hombre le hace torcer su camino; si ste se
opone su paso , le derriba y le hiere cruelmen
te de un golpe de pujavante, le pasa por encima
del cuerpo y continua su carrera. Si el cazador
tiene la prudenciado evitar su encuentro cedin
dole el paso con presteza , el animal no varia de
direccin para atacar ; pero cuando, por verse
acosado de muy cerca, entra en furor ya no su
cede asi. Si un tiro lo hiere , por distante que se
halle su enemigo, parteen derechura travs de
la jaura que lo acosa y se arroja sobre ella para
vengarse; cuando rendido de fatiga, por la pr
dida de su sangre le faltan las fuerzas para huir,
-se acula contra un matorral contra un rbol,
para vender cara su vida, y destroza los per
ros inexpertos que su furia "puede alcanzar. Sin
embargo, en una jaura buena se encuentra siem
pre algn perro inteligente que tiene el admirable
instinto de adivinar la parte Haca del feroz animal,
y dando vueltas en derredor del mismo fuera del
alcance de su colmillo , lo aturde con sus gritos,
espa el momento favorable, y entonces de un sal
to se lanza sobre l , hace presa en su oreja en
su coa, como dicen los cazadores, y no le suel
ta ya. El terrible monstruo, contra el cual la fuer
za ele treinta enemigos era impotente, que der
ribaba y destrozaba todo cuanto se opona k su
paso , ese animal temible pierde de repente su
poder, se v vencido , y veces por un gozque
cillo, al mnos por el perro mas pequeo de la
jaura. Desde entonces se abandona . su destino
y se deja degollar por los cazadores , rio hacien
do ya mas que dbiles esfuerzos para retardar el
instante de su muerte prolongar su agona.
Los machos viejos de los jabales viven solita
rios, pero las hembras permanecen en familia con
sus pequeos lo mnos por espacio de dos aos, y
no es raro ver madres seguidas de sus hijos de tres
aos, que viven confundidos y en buena inleligen-

CER
cia con los jabatos del ltimo parto ; los cazado
res designan estos jvenes jabales con el nom
bre de bestias de compaa. En los pases poco
poblados sucede con frecuencia que varias hem
bras se renen y forman manadas mas mnos
considerables, que permanecen unidas y se defien
den mutuamente, cuando les amenaza algun peli
gro; losjabalies de mas edad se forman en circulo,
colocan los jabatos en el centro, y presentan al
enemigo su emenazador pujavante. Todos , aun
individualmente , se protejen y sostienen unos a
otros, costumbre que se observa tambin entre
los cerdos domsticos.
Losjabalies se complacen en revolcarse en el
cieno , sin duda para deshacerse de los aradores
que se pegan su piel; pero nunca se cubren en
teramente de fango , y tienen siempre cuidado do
irse lavar una balsa riachuelo antes de vol
verse internar'.en la espesura en donde tienen su
guarida su cubil. Estos animales, que son muy
amantes del agua, nadan con gran facilidad , de
modo que cuando viajan no se ven detenidos por
un rio por ancho que sea , y llegan atravesar
hasta pequeos brazos de mar. Por poco que sean
molestados en un pais, lo abandonan luego y van
aveces establecerse veinte treinta leguas
de distancia.
La hembra entra en zelo en enero y febrero, en
cuyapocase separa de la manada y se retira con
un macho , al que sigue de grado por fuerza,
la mas sombra espesura del bosque. Si otro ma
cho llega descubrir su guarida, se entabla un
combate terrible en el cual uno de los dos rivales
pierde con frecuencia la vida, y el vencedor per
manece con la hembra por espacio de un mes,
abandonndola despus para siempre. La jabalina
est preada cuatro meses y pare decuatro a diez
pequeos, los cuales esconde entre las malezas
y espinas mas espesas , precaucin que toma, no
tan solo para sustraerles a la voracidad de los
lobos, si que tambin la de los machos de su
especie, que no dejaran de devorarlos,- los en
contrasen durante los primeros dias de si existen
cia : ella los amamanta tres cuatro meses sola
mente , pero no los deja hasta que la abandonan,
y nunca cesa de instruirlos en el modo de hallar
su sustento , protegindoles y defendindoles con
un valor que llega hasta el furor. Estos animales
crecen hasta la edad de cinco seis aos , alo
que desde el segundo ao sean y a capaces de re
producir su especie ; la duracin de su v ida patece ser de veinte veinte y cinco aos, y, segur!
Aristteles, hasta treinta. Su alimento ordinario
consiste en raices , en granos y en frutos, pero
devoran tambin los reptiles, los huevos de aves,
y todos los animales jvenes que pueden sor|>renden.- con su pujavarfte hurgan la tierra para buscar
los gusanos y las larvas de los saltones , que les
gustan mucho, desentierran los lurcones, los
topos, y aun los gazapillos , cuando las madri
gueras no son muy profundas. Este hbito de
hurgar la tierra hace que no se gocen bien sino
en os bosques frescos y en las tierras hmedas
y livianas que les ofrecen poca resistencia. No

CF.R
37
CER
salen, de su cubil sino de neche, y entonces se pastos, y el invierno en los bosques de encinas.
dirigen los campos de patatas , de maz y otros Los semi- salvajes pasan el verano en los pastos,
granos d e fcil acceso en los cuales causan enor y el invierno en sitios cercados y medio abriga
mes daos. Como hemos dicho , el jabal cogido dos; forman manadas separadas, y no se multi
joven se domestica bien ; pero seria imprudente plican su alvedrio, si bien osle liso parece ha
confiar demasiado en l en la edad en que se ha llarse limitado nicamente en la Ungria. En fin,
el cerdo domstico manso , (pie se cria en la po
desarrollado toda la brutalidau de su carcter.
La carne del jabal es mas sabrosa, de mas f cilga, es el que estamos describiendo.
El cerdo puerco presenta en agricultura una
cil digestin, aunque fuerte , mas compacta y nu
tritiva, que la del cerdo, sobre lodo cuando importancia, sino mas grande, al menos mas ge
el animal esjven , gordo y enteramente salva neral que las otras especies domesticas, llay lo
je; la de los jabatos es la mas estimada. Ser- calidades en donde la especie bovina no sj en
vilio Rulo fu el primero en Roma que hizo ser- cuentra representada ni aun por la vaca; hay ex
\ ir esta carne en su mesa, y conocidas son las plotaciones rurales en las cuales no existe uii solo
orgias de Marco Antonio , quien hizo asar hasta caballo , y hay algunas comarcas que no ofrecen
ocho jabales enteros parauna sola comida, en la ganado lanar, y sin embargo en estas condiciones
que habia muy pocos convidados. Esta carne go diversas ge encuentra siempre el cerdo, pues su
z en Roma de gran reputacin, y Caln e| Cen criaes siempre posible y con frecuencia ventajosa.
sor afeaba sus contemporneos los dorsos de El cerdo, que es omnvoro, utiliza los restos de
jabal que se dividan en Ires parles, pero de las las sustancias animales y vegetales, que con
cuales solo se servia comunmente la del medio frecuencia se perderan > si l no las consumiese.
el lomo. Sea lo que se quiera, como este animal En cambio, suministra su carne, recurso pre
vive al aire libre y hace mucho ejercicio , su car cioso, puesen muchos paises es la nica que pue
ne es mas tierna y mejor que la del cerdo comn; den comer los trabajadores del campo.
Los nombres de Cerdo Puerco sirven para
la cabeza es la parle mas delicada. Los mejores
jabales son los que se cogen en abril y mayo, designar la especie de una manera general; sin
en otoo cuando nan engordado; los jvenes, ce embargo, se reserva especialmente elnombre de
bados con bellotas, raices, grama, granos y fru Cerdo al macho castrado, y los de Cerda, Cochi
na, Gocha, Guarra, Lechona y Puerca la
tos son los preferidos
Antiguamente se obtenan del jabal muchos hembra que ha sufrido la misma operacin. Ver
remedios : su grasa y su excremento servan para raco es el nombre particular del macho repro
los mismos usos que" los del cerdo domstico; su ductor, y Marrana el de la hembra. A les pe
seso era recomendado contra la gota; su pene y sus queos que maman se les llama Cochinillos
testculos, secados y pulverizados, erau considera Lechonciltos, y desde el momento que se les des
dos, la dosis de uno dos escrpulos , como efi lea hasta que son adultos , se les da el nomin e
caces en los casos de impotencia de esterilidad; de Gorrinos.
sus dientes servan para hacer chupadores, mas
Bazas de cerdo.
perjudiciales que tiles los nios en el trabajo
de la denticin, y reducidos polvo y suspendi
Generalmente, se cree que el cerdo domestico,
dos en una pocin, se creian sudorficos, aher
ventes, etc., y eran empleados contra la esqui- lo menos el nuestro , no es mas (pie el j lial
Qancia,el esputo desangre, la pleuresa, etc.
cuyo fsico y moral ha modificado basta cierto
2. Cerdo comn domstico, GruSete, Guarro, punto una antigua esclavitud; sin embargo, como
Jabal domesticado, Marrano, Puerco [Sus Sero esta es una opinin que no est admitida por to
ja, L.). Haciendo la historia del jabal, hemos he dos los naturalistas, seguiremos aqu al Sr.ltoitard,
cho en gran parte la del cerdo domestico. No quien, admitiendo la nomenclatura establecida por
obstante su remota domeslicidad, este animal ha los zoologistas, divide los cerdos en dos razas, a perdido muy poco de la brutalidad de su carc saben la 1.a grande raza; la i." pequea raza.
ter*^ de la rusticidad de sus costumbres ; ha
Primera raza.
adquirido una lubricidad sin ejemplo en los oros
anmales, y una voracidad asquerosa. Con tal
Esla raza, que pertenece exclusivamente la
qe llene el estmago, todos los alimentos le son
apetitosos, y ni siquiera desdalos excrementos; Europa y que desciende sin contradiccin de nues
come igualmente carne y vegetales, y lo mas par tro jabal , es mucho mas grande (pie la otra, y
ticular es que las plantas venenosas, tales como tiene sus orejas mas menos colgante". Si bien
la cicuta, el beleo negro, etc., que barian pere comprende muchas variedades, las cuales se da,
cer cualquier otro animal, las traga con la mis en economa, el nombre de rusas, y algunas
ma glotonera que toda otra sustancia alimenti subvariedades, aqu solo haremos mencin de las
que ofrecen inters por su utilidad.
cia, sin que nunca le causen el menor mal.
El Cerdo de orejas grandes es el mas erando de
En economa rural, los cerdos se dividen en
salvajes, semi- salvajes y mansos, cualquiera que todos y se le puede distinguir siempre fcilmente
sea su raza. Los primeros, tales como se encuen en su cuerpo Irashijado, y en la anchura de sus
tran en Ungria, en Bosinia y en Servia, nunca orejas muy colgantes y (pie le cubren un poco los
entran en la zahrda ; pasan el buen tiempo en los ojos. Se encuentra con frecuencia en Inglaterra y

38
CER
en Alemania , pero, como no es robusto ni fecun
do v su carne es grosera y fibrosa, se cria poco.
El Cerdo ingls de gran raza es una subvariedad
que adquiere con frecuencia el peso de 500 550
kilogramos.
Del cerdo de orejas grandes ha venido una
variedad muy esparcida, mas pequea, que es:
El Cerdo comn , parecido los anteriores en
cuanto las formas, cuya carne es mejor y mas
lina, que tiene la ventaja de engordarse mas fcil
mente y con mas prontitud , ofrece muchas subvariedades saber : \ el negro, muy comn ; 2.
el pi blanco, de fondo blanco con grandes man
chas negras; 3. el pi negro, de fondo negro
con grandes manchas blancas; i 0 el rojo , de pe
lo de un blanco casi rojo, que es el mas estimado.
El cerdo comn, su vez modificado por diver
sas influencias de clima , de alimentos y de cui
dados, haprodueido razas perfeccionadas, como el
Cerdo de Jutland, bastante estimado en Inglater
ra, de una talla crecida, puesto que desde el se
gundo ao puede proporcionar dos u trescientas
libras de manioca; el Cerdo sueco , que se cree
procedente de la unin del jabal con la marrana
comn ; etc.
A pesar de lo expuesto, conviene, observar que
todas las razas degeneran con prontitud cuando so
cambiau de clima, y que si se quiere conservar al
guna de ellas en toda su pureza es menester cons
tantemente renovar los verracos machos, hacin
doles venir del pas de donde es originaria la
raza, circunstancia la cual los que crian esos
animales han dado hasta hoy poca importancia.
Adems, tal vez seria mejor, en el, inters de
los cultivadores, dedicarse perfeccionar, por
medio de cruzamientos bien calculados, la raza
del pas, que no ensayar la naturalizacin de ra
zas extranjeras.

CER
El Cerdo del Cabo de Buena Esperanza , Cer
do de Siam, Cerdo de Tonquin, llamado tambin
por algunos naturalistas Cerdo de la China , re
presentado por F. Cuvier, tiene una longitud to
tal de 3 pis 3 pulgadas; su colaesde 9 pulga
das de largo , y su altura hasta el crucero es
de O pulgadas.' Sus cerdas son negras de un
castao oscuro ; sus orejas tiesas; sus piernas del;
gadas y muy cortas ; su vientre tan bajo que casi
toca al suelo; su cola, colgante, est terminada, lo
mismo que la del precedente, por un mechn de
cerdas. Este cerdo se ha esparcido por todo el
medioda del Asia y del Africa, y se encuentra
tambin en algunas islas del mar del Sod. Cru
zado con el cerdo comn , ha producido algunas
variedades muy buenas, pero descuidadas por
los cultivadores , en razn le que no ofrecen las
ventajas de los cerdos de la primera raza, respec
to al peso. Estas variedades son : { El Cerdo
enano Cerdo de piernas cortas , et mas pe
queo de lodos, ordinariamente de un blanco
amarillento, muy comn sobre todo en Espaa,
Portugal, Calabria, Saboya y Toscana.2. El Cer
do de Polonia de llusia , poco mas grande que
su tipo, regularmente de un color pajizo , que lira
mas menos al rojo. 3. El Cerdo de Guinea, muy
comn en el Brasil donde, se dice, futrasportado de la Guinea. Tiene la talla del cerdo de Siam
y es de un color rojo bastante vivo ; su cabeza
es pequea ; sus orejas son largas , delgadas y
muy puntiagudas; su cola larga, que casi toca
al suelo, se halla despojada de pelos.
Del cruzamiento de todas estas variedades cjn
las de la primera raza, han resultado mestizos,
que no carecen de inters, tales son : el Cerdo
cruzado ingls, que, segn Bevvick, es un mesti
zo del cerdo de la China y del cerdo comn ,
cuya hembra veces pare hasta diez' y nueve
cochinillos; el Cerdo noble de noble, que se cree
un mestizo del cerdo de Siam con el jabal de
Segunda raza.
nuestro pas , es comn en el norte de la Am
Esta raza parece pertenecer exclusivamente al rica.
Asia y al Africa, aunque se haya esparcido bas
tante por Europa y por Amrica. Los animales que
Cria del cerdo.
la componen, que son generalmente de talla pe
quea, tienen casi todos las orejas tiesas, la cola
Porqueriza.
colgante, no torcida como en los precedentes , y
terminada por un mechn de pelos.
Una porqueriza se compone de casillas sepa
El Cerdo de la China , que ha sido casi cons
tantemente confundido con el cerdo de Siam, tie radas, pues no solamente es menester dividir los
ne el cuerpo gruest, el hocico corto y cncavo animales segn las edades, los sexos y el des
por encima, la frente combada y las orejas tiesas. lino particular de cada uno de ellos , s que has
Es mas pequeo y de menos talla que el nues ta los de una misma categora deben hallarse ais
tro , cubierto de cerdas negras , tiesas , muy ri lados unos de otros.
En cada casilla de 4 5 metros cuadrados de
zadas en los carrillos y en la mandbula infe
rior ; en derredor de los ojos tiene un ligero superficie se pueden poner: i verraco; < marra
tinte de fuego; la extremidad de las piernas de na de cria con sus cochinillos; 2 marranas no pre
lanteras, el vientre y la parte interna de los mus adas ; '2 bestias en estado de cebar; un nmero
los san blancos. Tiene las costumbres groseras variado de gorrinos, de t2 ty, cuando son j
del cerdo comn , si bien parece mas afectuoso venes,, pero disminuyndolo, medida que cre
hacia las personas que lo cuidan y lo alimentan. cen, hasta 6, y 2.
Las casillas pueden estar colocadas bajo un so
Este animal ha sido casi siempre confundido por
los naturalistas y los economistas, con el cerdo techado, y simplemente formadas de paredes ele
vadas la altura de apoyo sin techo inmediato,
del Cabo.

CER
y csla disposicin , muy conveniente para la venilacionde la porqueriza, hace tambin muy f
cil su inspeccin. El suelo de las casillas debe
estar empedrado , formando declive para favo
recer el desage, de los orines.
Encima de la gamella en que comen los cer
dos , situada veinte centmetros sobre el sue
lo, en una abertura hecha en la pared, mitad
ilentro y mitad fuera de la rasilla, hay una ta
bla vertical suspendida que , por medio do un
cerrojo , puede lijarse sea contra el borde exte
rior, sea contra el borde interior de la misma
.'amella. En el primer caso , la gamella- se en
cuentra enteramente fuera , y entonces es fcil
de limpiarla, de distribuir la comida sin entrar en
la casilla, y por consiguiente sin ser molestado
por los animales. En el segundo caso , la game
lla queda cerrada , comprendida enteramente
dentro de la casilla, y los animales pueden co
mer su placer. Cuando se crian muchos puer
cos en la misma casilla , es til establecer delan
te de la gamella un tabique provisto de cierto n
mero de aberturas ovales , por las cuales los cer
dos puedan pasar la cabeza, y entonces no hay
que temer que estos animales se disputen la co
mida, ni que la ensucien metiendo las patas den
tro de la gamella.
Es sobremanera perjudicial tener los cerdos
constantemente encerrados, porque como esos ani
males, adems de exhalar un olor desagradable,
que infecta su atmsfera, tienen hbitos de limpie
za desconidos en las otras especies domsticas,
se les contraria sometindolos una reclusin
rigorosa. Los cerdos nunca se ensucian en
sus casillas si pueden hacerlo fuera, y cuan
do estn encerrados depositan siempre los ex
crementos en un rincn , junto la puerta ,
mientras que el buey y el carnero se ensucian en
el lugar que se encuentran.
Delante de cada casilla debe disponerse un
pequeo palio , para que los animales puedan ir
v venir siempre que quieran , cerrado con una
imple empalizada, y con algunos rboles planta
dos al rededor oue produzcan una sombra salu
dable durante el verano.
El instinto del cerdo es buscar races insec
tos ocultos en la tierra, y al efecto est pro
nto de un rgano especial llamado pujavanle, situado en la extremidad del hocico, por
medio del cual hurga y remueve el terreno con
una fuerza extraordinaria. A fin de evitar que
desfonda el suelo del patio , se le lijan en la ex
tremidad del pujavante hocico dos de pedacitos de alambre.
Independientemente dla casilla y del patio, se
necesita una balsa, la que se conducen los cer
dos baarse , al menos una vez al dia, duran
te el verano. El bao les es mas necesario que
a los dems animales, porque les refresca, y les
precave de graves enfermedades que estn
expuestos , particularmente en la estacin ca
lorosa. Como los cerdos tienen la habitual cos
tumbre de revolcarse en el cieno, su piel se cu
bre de inmundicias , y, por la falta de baos, cs-

CER
39
ta suciedad engendra insectos que les moles
tan sobremanera y no les dejan engordar.
Eleccin de los cerdos.
Como loscerdos estn destinados exclusivamen
te al consumo, es menester buscar aquellos cuyo
crecimiento sea mas rpido y que, por una can
tidad ile alimento consumido, produzcan la mas
grande proporcin de carne y de grasa.
Los caracteres exteriores que revelan esa es
pecie de aptitud son poco mas menos los mis
mos en los cerdos que en los dems ganados : as,
los animales mas distinguidos ofrecen siempre
una piel lina, huesos pequeos, piernas cortas,
y una cabeza ligera; deben lenerel pecho ancho,
las espaldas bien separadas, el cofre cilindrico y
largo , el dorso ancho y recto , las costillas re
dondeadas, y el cuarto trasero ampliamente de
sarrollado.
Adems de estos caractres generales, existen
seales particulares las cuales se da mucha
importancia en ciertas comarcas, pero que solo
presentan un valor relativo y que no son aplica
bles sino una raza dada : en Normanda son
preferidos los animales de orejas largas, grue
sas y colgantes ; en Inglaterra se considera
como un signo de degeneracin cuando , en vez
de ser pequeas y tiesas, las orejas se alargan
y empiezan caer sobre los ojos. En ciertos pa
rajes los dos apndices llamados tetas, que se
encuentran bajo el cuello, anuncian una bue
na raza; en otros ninguna importancia se da
esta particularidad. En los pases en donde se
crian esos animales en bosques, con la bellota ,
se buscan que tengan la cabeza larga y el puja
vante muy fuerte, fin que de pueden hur
gar mejor la tierra para encontrar su susten
to, y, por el contrario, se pretieren los (pie
tienen la cabeza de pequeas dimensiones, cuan
do han de ser criados en zahrdas.
Multiplicacin de los cerdos.
A la edad de diez meses es cuando conviene em
plear el verraco y la marrana en la propagacin
de su especie. La jabalina no hace mas que una
lechigada y solo entra en zelo una vez al ao ,
mientras que la marrana hace ordinariamente
dos ( y podria hacer tambin tres ) , y entra en
ardor en todo tiempo. Co no el macho est siem
pre pronto cubrirla, se puede escoger el mo
mento que se quiera para la cpula. La lubrici
dad del verraco es extrema , y uno solo basta pa
ra el servicio de diez y seis hembras.
Cuando se trata de "animales preciosos de los
cuales se quiere sacar raza , se pueden conser
var hasta la edad de cinco y seis aos, pero,
dejando parte esta circunstancia, so relevan
ordinariamente, asi los machos como las hem
bras, al n del segundo ao; mas tarde, se vuel
ven mnos tratables, y veces feroces, y su car
ne no es de tan buena calidad.
La duracin de la gestacin , en la marrana,

10
CER
CER
es ilc 1 13 ias , , como vulgarmente se dice, de desnatada gria, so desarrollan mejor y con mas
tres meses, tres semanas y tres dias. Se lia de rapidez que con todo otro alimento.
anotar el dia dla cpula afn de conocer la po
Los animales mas dbiles deben ponerse se
ca en que el parto debe tener lugar, y cuando parados, porque los mas vigorosos les ator
este momento se acerca hay que preparar una mentan , les roban la comida, y no les dejan
pajaza bien suave , no demasiado alta, compues medrar.
ta de paja menuda y cortada, pues bajo una capa En los cerdos los ardores empiezan manifes
espesa de paja larga, los cochinillos podran fcil tarse los tres meses , poca en que es menester
mente encontrarse escondidos y ahogados por la separar los machos de las hembras, y en la cual
madre; adems conviene tambin vigilar (|ue la tambin , y veces algo mas pronto, se hace la
marrana no devore sus hijuelos, lo cual puede eleccin d los animales destinados la reproduc
suceder sobre todo en las primeras lechigadas.
cin, sometiendo inmediatamente los dems la
Comunmente, las marranas hacen de seis castracin.
doce cochinillos, y si bien no tienen mas que doce Esta operacin, ll para facilitar el cebamiento
tetas , no obstante hay veces que las lechigadas y mejorar la carne, es muy sencilla y siempre
exceden de esle ltimo nmero, en cuyo caso empleada en los machos. La castracin de las
el amamantamiento es difcil y penoso para la hembras es mas difcil, mas grave, mnos ne
madre. Para aliviarla en semejante ocasin , es cesaria , y no tan generalmente usada.
bueno quitarla algunos cochinillos , y drselos
La racin alimenticia que conviene dar una
otra marrana que sea mnos fecunda , si se' ea- marrana durante el amamantamiento excede con
cucnlraalguna que haya parido al mismo tiempo, frecuencia el triple de ta que le basta cuando no
dlo contrario es necesario matarlos, puesto cria. El Sr. Boussingault ha reconocido que una
que vale mas tener diez cerdos robustos, que un marrana de cria , para una lechigada de cinco
nmero doble de animales ruines que se crian en pequeos, de peso de t kilg. 23 termino medio
fermizos toda su vida.
al nacer , consume:
Patatas cocidas .....
11 kil. ,230.
Como los jvenes cerdos temen al fri , es me
Harina de centeno
1 > ,423.
nester ponerlos al abrigo de una temperatura muy
Leche desnatada y cuajada. .
C ,003.
baja. En general, se debe evitar que el parlo se
Este alimento se va disminuyendo gradualmen
verifique en invierno , haciendo que lengar lugar
despus de psalas las fuertes heladas. Los cer te, de modo que al segundo mes despus del
dos nacidos en esta poca son ordinariamante mas parto, la marrana se encuentra exactamente la
que consiste em
vigorosos que los de la segunda lechigada anual racin ordinaria,
ptalas cocidas , 10 =ltr.T kil. ,50.
que nacen en agosto setiembre.
La marrana de cria debe recibir un alimento La patata es desleda en el agua de fregado.
El Sr. Roussingault, no contando con la facultad nu
abundante, compuesto de desperdicios de le tritiva
de esta agua, encuentra que equivaliendo
chera , de sustancias harinosas, de raices coci la ltima
racin 2 kilog., 3S de heno, la prime
das mezcladas con salvado. Los desperdicios de ra lo representa
en cantidad de 8 kilog., 23.
carne, sobre todo de carne, cruda, y las aguas de
Cuando el destete, despus de cinco semanas de
fregar, no le son convenientes, puesto que la le amamantamiento,
los gorrinos pesan 7 kilg. ,90
che (pie procede de semejante alimento ocasio
les da:
na la diarrea los lechoncillos y los hace pe cada uno, y entonces seParo
5 gorrinos. Pnra uno.
recer.
Patillas
cocidas.
...
10
kil.
. 00. . . i kil.
Al cabo de quince dias se empieza dar los
do centeno. . . .
0 49. . . 0 10.
cochinillos leche desnatada con agua tibia, en Harina
desnatada y cuajada.
3 > 00. . . 0 60.
una gamella especial, larga, estrecha y poco Lccbe
Este alimento , que sucede al amamantamiento,
profunda; en seguida, se desli un poco de se modifica poco poco; disminuyese progre
harina en esta leche , y despus se la aaden al sivamente la leche cuajada y la harina, y se au
gunas patatas cocidas chafadas. Ala edad de un menta la patata , de suerte que hcia el tercer
mes, se hace salir sucesivamente los lechonci mes
racin por cabeza se encuentra reducida
llos sin la madre, y sta sin los hijos para acos 5 6la kilg.
de tubrculos cocidos desledos en
tumbrarles pasrselos unos dlos otros. A las el agua grasa.
seis semanas, los cochinillos pueden ser comple
un cerdo en pleno crecimiento , el consumo
tamente destetados, y entonces se les dan cuatro do En
patalas era como sisue:
cinco comidas aldia, y un mes despus se en
Peso del cerdo.
Patatas diarias.
P. 0o del peso.
cuentran en estado de soportar el rgimen ordi
6J kil.
i kil.
1, 99
nario de los dems cerdos, esto es dos comidas
8, 09 medio.
co
6
al dia.
TJ
7
9, 58 9, 03
Los alimentos que mas convienen los cochi
8 1
8
5
nillos , cuyosrganos digestivos no han adquirido
todava toda su fuerza, son los de mas fcil asi
Cebamiento de los cerdos.
milacin, como los productos de las lecheras, y
Muchos cultivadores, que no pueden ocuparse
aquellos que , nutritivos y poco voluminosos, no
dilatan desmedidamente el estmago, tales son en la cria de estos animales, compran cerdos ma
ls harinosos. Los gorrinos alimentados con lecho gros para cebarlos y venderlos despus al tocinero.

CEU
Los cerdos prsenla , como es sabido, una
enorme diferencia ile precio, ya sea cuando \ eli
didos jvenes para criarlos, ya sea adultos cuan
do propios para el cebamiento, ya sea cuando ce
bados y buenos para malar. El precio de los ani
males jvenes sobre todo varia mucho segn las
circunstancias.
.
El valor de los cerdos es mas menos subido,
no solo por la abundancia escasez de las cosechas
que sirven principalmente su alimentacin , si
que tambin se resiente de un modo particular,
en los pases de bosque , de la produccin de la
bellota, que es muy irregular.
Cuando la cosecha de la bellota es abundante,
para aprovecharla , todo el mundo quiere poseer
cerdos, y entonces el cerdo gordo resulla muy ba
ratos y, ai contrario, el magro tiene mucho pre
cio. En tales circunstancias, muchas personas se
dedican ala cria de cerdos, y como la multiplica
cin de estos animales es excesivamente rpida,
el nmero de cochinillos alcanza y hasta excede
luego los medios de subsistencia excepcionales
que les haban hecho buscar en un principio con
diligencia; entonces llega la abundancia, "y los
precios bajan cada vez mas hasta que el equilibrio
se restablece. .
El cerdo nunca debe ser alimentado con par
simonia, toda vez (pie el nico objeto que induce
a la cria de este animal es obtener, en el mas
corlo espacio de tiempo, la mayor produccin
posible de carne y de lardo. El medio de conse
guirlo consiste en una alimentacin copiosa: un
cerdo bien mantenido, puede los seis meses, ser
Inn grande como lo ser otro de la misma raza
mal alimentado , al cabo de un ao , y el ceba
miento del primero tendr lugar con mas rapidez
v con menos gasto (pie el del segundo.
Es necesario proceder con muchsima puntua
lidad en la distribucin de la comida , y no olvi
dar que la preparacin de los alimentos exige una
limpieza escrupulosa, puesto que la falta de sta
determina en el cerdo la asquerosa cufermedad
llamada lepra.
Ningn animal domstico se aviene con ali
mentos mas variados ni mas numerosos que el
cerdo , y aunque su modo de denticin no le per
mita el consumo del heno seco , puede comer
perfectamente toda suerte do forrajes verdes,
excepto los granos secos. Arturo Yung ha creido
reconocer que Jos cochinillos engordaban pacien
do heno , mientras que se deterioraban cuan
do coman esta yerba en la porquezira. Este he
cho tal vez consista en que los cerdos paciendo
coraian otras cosas adems del trbol, saber:
gusanos , limazas , ratoncillos de los campos, los
cuales animalizaban el forraje y aumentaban su
facultad nutritiva. Sea como quiera, el agrnomo
ingls pens que no hay otro mtodo mejor que
el pasto para el consumo do los forrajes ver
des. Los cerdos de cinco seis meses consu
men unos 9 kilg. de trbol verde por (lia; pero
se debe procurar hacrselo comer , as como to
dos los dems forrajes , cuando es todava joven,
tierno y suculento , puesto que cuando est ade-

CER
41
lanlado en madurez y algo seco , los cerdos lo
desperdician en mucha cantidad.
Lejos de temer la mala influencia de los terre
nos pantanosos, los cerdos se complacen en
estos sitios , porque se aprovechan de las plan
tas acuticas, de las raices carnosas, dolos mo
luscos y de los balracienos que se encuentran
en ellos en abundancia/Dseles asimismo, con
provecho, ortigas, escarola, ensaladas, particularmenle la lechuga; comen igualmente gran nme
ro de plantas adventicias sospechosas, en tormi*nos que se dice que la accin venenosa del bele
o negro no tiene ningn efecto en ellos, si bien
el acnito napelo los envenena.
En los establecimientos rurales en donde se
cria un crecido nmero de cerdos , las plantas
races forman habitualmenle la base de su alimen
to, y la zanahoria, entre todas, es la (pie mas les
gusta, y la quejes engorda mas; sin embargo, tam
bin se les dan patatas , cuyo cultivo es mas f
cil y mnos costoso. Las colufas, pastinacas y
remolachas les son muy tiles ; pero , cosa nota
ble, los nabos, que se emplean con ventaja para
cebar los rumiantes , sou insuficientes para la
manutencin de estos anmales , y si los cernen
exclusivamente no tardan en perecer.
La coccin aumenta mucho, para los cerdos,
la facultad nutritiva de las raices, por lo que es
menester drselas siempre cocidas, chafadas y
desledas en el agua de fregado en suero. Pe
ro para dar las races la facultad de engordar
rpidamente los animales , es necesario mez
clarlas con salvado farinceos.
Los granos cereales y leguminosos casi siem
pre se reservan para terminar el "cebamiento de
los ceios, y clmejor modo de drselos es molir
dos concuasados; pero tngase presento que las
sustancias harinosas aprovechan mas los cer
dos en forma de pasta agria, formada sola mez
clada con raices.
sc calculado que un hectolitro de granos,
mitad cebada y mitad guisantes , que pesa unos
72 kilg., aumenta el peso de un cerdo de 10 a
12 'A, kilg.
Las babas dan al cerdo un lardo consistente ,
pero de color oscuro y do mal gusto ; los guisan
tes son preferidos las. babas, y la cebada es su
perior los guisantes.
Antes que todos estos granos, para la calidad
de la carne y del lardo, es menester colocar el
maz , cuando es fcil procurrselo , si bien debe
emplearse la fin del cebamiento para excitar r|
apetito de los animales y dar su carne un sabor
que la haga mas agradable.
Los residuos de lechera son casi indispensa
bles en la cria de los cerdo*, y pueden asimismo
ser empleados ventajosamente en su manuten
cin y cebamiento , puesto que es difcil encon
trar un alimento que guste mas estos animales
que la leche gria, y por. esto, una vez se ha em
pezado hacer uso de (illa, no se debo suprimir
nunca enteramente , porque enflaqueceran con
cualquier otro alimento. Un cerdo consume dia
riamente 36 kilg. de leche desnatada
roiio ii.

l
CER
El suero, que , con el agua de fregado, for
ma el excipiente ordinario del alimento de los
cerdos, aunque despojado dla casi totalidad de
las materias caseosas y mantecosas de la leche ,
puede sin embargo, dado solo , producir el ce
bamiento de los cerdos, y estose puede observar
en las chocillas, en las cabanas y en las leche
ras aisladas de las montaas. Este suero es me
jor usarlo fri y ya agrio que n cuando toda
va es dulce y caliente.
El lardo de los puercos alimentados con suero
es blandujo, pero el que se obtiene con leche
desnatada, cuajada n, es mas consistente y
de mejor gusto.
La mayor parte de las industrias que loman sus
primeras materias de la agricultura dejan re
siduos que sirven para la alimentacin de los
ganados y particularmente la del cerdo.
Los bagazos del almidn , ricos en gluten, son
muy nutritivos; pero , como los cerdos se disgus
tan de ellos con faciljdad, es menester drselos
con precaucin , alternndolos mezclndolos
con otras sustancias alimenticias. Seis kilogramos
de este bagazo desledo en el agua producen 1
kilogramo de lardo.
Los residuos de los destilatorios de granos y
de patatas, son muy comunmente empleados en
el cebamiento de los cerdos. Los primeros pue
den cebar los animales convenientemente sin nin
guna adicin; pero los segundos solo dan un lar
do blando , sino se les aade algn grano la
lin del cebamiento. Segn Pabst, un cerdo con
sume diariamente los residuos procedentes de 6
7,5 kilogramos de granos , de 20 25 kilo
gramos de patatas.
Los bagazos de semillas oleaginosas poseen
una facultad nutritiva muy elevada , pero los
cerdos no los consumen todos igualmente bien.
Rehusan con frecuencia obstinadamente los baga
zos que se obtienen de las semilla de plantas cru
ciferas, colsa, nabina y camelina, y, al con
trario, comen de buena gana los de nuez, de li
no y de adormidera; pero, una dosis poco con
siderable, estos alimentos producen una carnesosa y un lardo aceitoso, por lo que es conveniente
cesar su uso algn tiempo antes de la matanza.
La fabricacin del vino, las cerbecerias, los in
genios de azcar y las feculerias producen resi
duos que se pueden hacer comer los cerdos; sin
embargo, estas sustancias , poco nutritivas , no
son muy propias para su cebamiento.
Entre los animales que constituyen el ganado
le cortijo , el puerco es el nico que pueda ali
mentarse enteramente de sustancia animal ; co-me muy bien los desechos de carnicera , y
la carne de los caballos muertos por los desoiladores. Regularmente esta sustancia se acos
tumbra dar en cantidad de 3 9 kilogramos
iior cabeza. Bajo la influencia de este rgimen
los animales se ceban muy bien ; pero se mejora
mucho su carne sujetndoles un alimento ve
getal durante el ltimo mes de su existencia, co
mo se practica en muchos establecimientos de los
alrededores de Paris.

CER
El cebamiento en el bosque es el mas econmi
co , y si bien los cerdos no obtienen entonces el
mas lto grado de gordura, con todo la bellota
Ies hace adquirir un lardo muy consistente y xle
calidad suptrior. La castaa es igualmente un
buen alimento. Pero cuando en la comida que se
da los cerdos abunda el fruto de la haya , el
fabuco , su carne es floja , y su lardo, sin con
sistencia, resuda en la estacin calorosa.
Los animales o pueden aprovechar del pasto
en los bosques sino cuando tienen cierto hbito
del ejercicio necesario para saber buscar su ali
mento.
Los cerdos anglo-chinos, por ejemplo , criados
en pocjlga, cuyo cuerpo es muy pesado y las
piernas muy dbiles , no soportaran bien la con
currencia de los animales mas robustos acostum
brados al rgimen de la bellotera.
Entre los condimentos que se pueden dar los
cerdos para excitar su apetito , conservar su sa
lud , y alejar las enfermedades peligrosas , el
mejor es la sal comn, administrada a cada ani
mal la dsis de 20 gramos diarios.
Existen razas de cerdos las cuales se puede
cebar desde la edad de 6 8 meses, y si bien no
producen entonces una gran cantidad de lar
do , en cambio la calidad de su carne es ex
celente. El cebamiento no puede llegar sn
completo desarrollo sino en animales cuyo creci
miento ha casi llegado su trmino : un cerdo
de buena raza y bien alimentado en su juventud,
se encuentra en este estado la edad de diez me
ses un ao ; pero muchos otros mnos preco
ces requieren que se difiera hasta los diez y
ocho meses.
Cuando se quieren cebar animales que han
servido la reproduccin , no han de pasar de
la edad de dos tres aos.
La marrana es veces sometida la castra
cin, si bien se la puede cebar sin recurrir esta
operacin , que, ya grave para las hembras j
venes , no carece de peligro para las marranas
que han hecho muchas lechigadas. Basta , des
pus de haberla dejado reponerse algunas sema
nas de las fatigas del amamantamiento, darla
un alimento abundante y sustancioso ; pero si los
ardores venreos se repitiesen con mucha fre
cuencia y perjudicasen su crecimiento , como
las primeras fases de la gestacin favorecen la
formacin de la grasa , se la haria cubrir por un
verraco, para matarla un mes seis semanas
despus.
El macho debe siempre ser castrado. El ceba
miento no empieza inmediatamente despus de
esta mutilacin , sino que, al contrario , se ha
ce primero enflaquecer el animal disminuyn
dole su racin , pues de est manera pierde una
gran parte de la grasa amarilla y de un gusto
fuerte que posea en el estado de verraco ; en se
guida se le aumenta gradualmente la comida , y
entonces se produce una grasa nueva y una car
ne mucho mas buena que la que hubiese ofrecido
no lomando la precaucin que se acaba de indi
car,

CER
CER
43
Cualquiera sea la edad de los anmales que se J consumo alimenticio , el cerdo es el que presenta
quieran cebar, deben elegirse sanos y bien cons menos desperdicio despus de muerto El bueytituidos; porque cebar animales enfermizos y de de carnicera da 65 60 p. 100 de carne neta, y.
una organizacin viciada , seria perder el tiem el cerdo llega dar el 82 p. 400. Conviene ob
po y los alimentos.
servar que el peso neto de este animal se obtie
En otoo , despus de las cosechas , es cuando ne quitando del peso bruto la cabeza , los pis y
se poseen en los cortijos las principales sustan les intestinos : la piel y la grasa interior, llama
cias alimenticias, aechaduras de granos y races da san , con la cual se hace la manteca fresca,
diversas , que se pueden dar los cerdos , y por forman parte del peso neto ; al contrario , en los
esta razn en esta poca es cuando se ceban en bueyes y los carneros, las partes correspondien
mayor nmero esos animales , y adems es sa tes, cuero y sebo, pertenecen los despojos. El
ltillo que el cebamiento se verifica mejor en tiem cerdo es tambin el animal que produce la ma
pos fros que durante los calores del verano.
yor proporcin de grasa, lardo y sain, relativa
En las campias gencralmeute se matan los mente la carne magra, en trminos que con fre
cerdos por Navidad , preparndolos despus ba cuencia el peso de la grasa iguala al peso de la
jo formas diversas para el consumo del resto del carne. Un cerdo gordo puede producir hasta 100
ao, y tambin se matan en invierno, para salar kilg. de lardo.
los, los destinados para las provisiones ntariliLos cerdos adultos pueden dar una gran canti
mas , puesto que en verano la carne se altera dad de lardo, mientras que los animales jvenes
rpidamente y recibe mal la sal.
solo admiten una gordura mediana, y por lo mis^
La duracin del cebamiento de los cerdos es mo producen mas carne que grasa.
de tres cuatro meses, en cuyo espacio de liem- El aumento de peso en 1os cerdos , lo mismo
popueden con facilidad doblar su peso.
que en los dems animales , es mucho mas con
La variedad en la alimentacin contribuye mu siderable durante las primeras semanas de la
cho al resultado del cebamiento : cuando un ani operacin que en las ltimas , y por esta razn se
mal parece disgustarse de un alimento, es me encuentra raramente beneficio en llevar el ce
nester remplazar lo por otro, teniendo cuidado de bamiento de los bueyes mas all de cierto lmite,
que este ultimo sea mas nutritivo, mas del gusto sobre todo hoy da que el sebo que, en los ani
del cerdo , y que le haga producir una carne me males rumiantes se forma siempre en ltimo lu
jor.
gar , se vende un precio mnos elevado que la
Se empieza cebar con raices, residuos, carne. Pero en cuanto los cerdos, hay que ob
pues estos alimentos bastan para poner los ani servar que el lardo y la manteca cuya produccin,
males en estado de gordura regular , pero, si se lo mismo que la del sebo , tiene lugar la fin del
quiere que alcancen un cebamiento completo, es cebamiento, se vende al mnos tan caro, y ve
menester aadir sustancias harinosas, y hasta ces mas ventajosamente, como la carne magra; de
componer exclusivamente con ellas la comida al lo que resulta que el cerdo es el animal quo se
fin de la operacin.
puede, con mayor provecho, cebar de una mane
Existe una muy grande similitud entre la pro ra completa.
piedad de engordar y la facultad nutritiva de los
alimentos. Las indagaciones del Sr. Parent maComercio de los cerdos.
nitiestan que para producir un aumento en peso
de < kilg. se necesitan:
La venta de los cerdos es el objeto d un gran
28 k., 40 de zanahorias cocidas;
comercio, sobre todo en razn del modo de criar
20 , 00 patatas cocidas;
estos animales. En efecto , el criador solo ceba un
8 , 10 salvado, de peso de 30 Ul. el hectolitro; corto
nmero de cerdos nacidos en su casa, de
3 , 66 alforfn;
,
los cuales vende la mayor parte los tratantes,
4 , 80 cebada cocida;
quienes los suministran a los labradores que quie
4 ,16 centeno cocido.
Segn Burger , el maiz merece la preferencia ren cebarlos , para en seguida stos conducirlos
sobre el centeno cuando su peso no excede al de al consumidor los tocineros. De ah resulta,
este grano.
que un cerdo, antes de matarlo , pasa casi siem
Si el cerdo no es til sino pnr la carne que su pre entre cuatro manos y sufre tres ventas dife
ministra despus de muerto , es menester reco rentes. A lo mnos as sucede en general en Es
nocer que tiene para este destino una aptitud su paa, excepto en Extremadura, Galicia, Mallor
perior : as, mientras se necesitan 20 25 kilg. ca, Toledo, Ciudad-Real, etc., y la parle det
de heno para producir un aumento de 1 kilg. en Ampurdan cu Catalua, en donde se hacen crias
el buey, bastan 20 kilg. de patatas, equivalen en grande de estos animales, las cuales constitu
tes, en la facultad nutritiva, 10 kilg. de heno yen la principal riqueza del pas.
solamente , para oblener un aumento de I kilg.
La venta de los cerdos para cebar no difiere
en el cerdo. Su cebamiento es mas rpido que el de la de los otros animales domsticos, y el gol
del buey, y su aumento de peso es relativamente pe de vista, el tacto la costumbre pueden por
as considerable: asi, mientras que el peso del pri si solos guiaren la transaccin. Cuando el cerdo
mero puede doblar durante el cebamiento, el del debe ser muerto inmediatamente se' compra de
segundo solo aumenta de una tercera parle.
varios modos : el primero es el que acabamos dn
Ku fin, de todos bis animales que entran en el indicar para las bestias que so quieren Cebar ; ai

44
CER
scgundb, qc tiene lugar despus de muerto el
animal, consiste en lijar un precio por cada
libra del peso total del animal , descontando de l
ciertas partes, tales como la cabeza , 2 4 pies,
los intestinos, etc.
Este ltimo mtodo es el mejor, porque para
el hombre poco acostumbrado este trfico, toda
la desventaja eslaria de su parte, puesto que ne
cesariamente tiene que habrselas con un tratan
te que conoce fondo esta mercanca.
Segn la Direccin general do Aduanas, se ex
portaron en los anos:
Puntos de exportacin.

18i8 1819 18S0 Totales.

1,734
139
2,829

2 A Argelia.
A Francia.
15 \ A oros puntos.
I .(ACuba. . .113.919 105,014 463,383
.g. \ A Puerto Rico. 20,915 11,050 30,110 601,T8
= t,A otros puntos.
370
128 1,126
Segn la Balanza de la M. I. Junta de Comer
ci de Barcelona, en 189 la importacin y expor
tacion martimas dieron los resultados siguientes:
Importacin .
Valor Rs. vn. Total.
/Cardos cebados importa[
dosdet reino.
12,039 5.693,100
.1 Cerdos a cebar. . .
184 19,880
S 1 Tocino salado y cmi
butido. . . . 193,801 581,421 ^0.489,601
] Manteca de cerdo.. . 1,180 54,450,
/jamones
31,918 05,814 |
I Salchichones.
. . 4,189 28,123
\ Despojos de tocino. . 10,015 16,11>
Jamn. . . . .
20 lib.
60 >
i Salchichn
27 a
3,162 J
I Tocino salado. . . . 0,811 ar. 412,2G0|
I Manteca de cerdo. . 2 833 lib. 7,081: 470,080
! Cerdas para zapatero.
810
20,100'
Id. para brochas. . 1,513
22,022,
Exportacin.
I Tocino salado. . .
2,987 ars. 179,220
Manteca de cerdo. .
1.599
3,997
Salchichones. . . 30 741
lS.ili 372,252
i Jamones, . .
085
2,053
Sobredadas. . .
S:t
332
[Cerdas para zapatero.
1 17
2,202'
i.A i Salchichn.
392 lib. 2,352
~ J Tocino.
'felToci
109'ar. 6,540 9,072
Cerdas para zapatero .6 lib180
. t Salchichn. , . 20,731 lib. 124,386 I
a J Tocino. . . .
ar. 2,100 121,010
s f Manteca de cerdo.
212 lib.
530 (
Laceria del cerdo.
La laceria es una enfermedad verminosa del
tejklo celudar, debida la presencia de un gusa
no llamado Cisliccrco celuloso, Rudolphi; en
fermedad de curso lento, que lleva consigo de
srdenes profundos en los solidos y los lquidos ,
y constantemente la muerte.

CER
Los legisladores de la Grecia y de la Turqua ,
Moiss y Mahoma, proscribieron el uso de la car
ne de cerdo , pensando con esta prohibicin pre
servar los hombres de la horrorosa enferme
dad conocida bajo el nombre de epro. Los Ju
dos y los Musulmanes guardan todava en nues
tros (lias este precepto religioso , y no comen car
ne de cerdo.
La carne del cerdo leproso es de inferior cali
dad. Los carniceros cometen un punible delito
cuando la expenden, no porque es peligrosa para
la salud de las personas que la usan, sino porque
es de una calidad muy inferior, y no puede con
servarse por la salazn. Seria, pues, de desear
que las autoridades, por medio de inspectores h
biles, vigilasen escrupulosamente la ventado
cerdos , en bien de los 'intereses del pblico, y
como medida sanitaria, lleconocemos tanta im
portancia en esta cuestin que juzgamos oportu
no hacer conocer como es posible justificar la la
ceria durante la vida y despus de la muerte de
los'eerdos.
Caracteres durante la vida. Cuando la laceria
se manifiesta es difcil de reconocerla; sin embar
go, la palidez de las coyuntivas y su infiltracin,
el color blanco de la piel , la facilidad con que
se arrancan las cerdas, la debilidad dlos mo\imienlos , la laxitud de la base cartilaginosa del
pwjavante, pueden dar fuertes indicios de su exis
tencia. Pero cuando despus de haber derribado
al cerdo y haberlo puesto un acial , el veterina
rio le reconoce la lengua y observa en su parte
interior y en sus lados pequeas vejigas am
pollas, formadas por el cisticerco ldrico es cier
to que la laceria existe. Adems, si la parle in
terna de los prpados , la piel del rededor del
ano ofrecen semejantes ampollas, y si, por otra
parle , el animal presenta los sntomas arriba in
dicados, ninguna duda queda entonces de que
ol cerdo es leproso.
Caracteres despus de muerto. En la inspeccin
de la carne se conoce que es leprosa por la pre
sencia , en el tejido celular, de pequeas ampo
llas redonda*, trasparentes, en las cuales est
encerrado el gusano vesicular. Estos gusanos se
manifiestan sobre lodo en el tejido celular de los
intersticios musculares y en los lugares en donde
este tejido es muy abundante , y son muy nume
rosos bajo las serosas de las grandes cavida
des del cuerpo, en el hgado, el pulmn, el tejido
del corazn, y las fragosidades celbrales. El
lardo es plido amarillento y poco consistente ;
los ganglios linfticos son gruesos, blandos y lle
nos de serosidad ; el tejido celular de las parles
declives solamente cuando la enfermedad es re
ciente, y de todo el cuerpo cuando se halla muy
adelantada , encierra un finido seroso en sus ma
llas.
Los carniceros, con el objeto de ocultar los
oj os de los compradores la mala calidad de la
carne y la existencia de la laceria , destruyen el
hgado , el pulmn , los rones y la cabeza de
los animales ; separan las parles infiltradas y
tambin las cu que los gusanos son mas abundan"

CER
les, y enrojecen despus la carne , que es plida
y cuido lavada, con la sangre de otro animal. No
obstante , ser siempre fcil al experto veteri
nario descubrir el fraude haciendo despachar
la carne en su presencia, y disecando algu
nas partes carnosas , por ejemplo , las de las es
paldas.
La carne de los cerdos leprosos sometida la
ebullicin sobrenada y no se precipita en el fon
do del vaso hasta despus que ha producido una
espuma abundante ; el caldo que da es turbio ,
blanquecino , y carece de sabor y olor. La carne
cocida se reduce un pequeo volumen : es vis
cosa y est sembrada de pequeos puntos blan
quecinos , duros, del grueso de un grano de mijo,
que son los cisticcrcos ; su sabor es dulcisco ; es
coricea, y los gusanos, endurecidos pbr la coc
cin, crug'en bajo el diente. 1 uso prolongado
de estcame leprosa ocasiona la diarrea y fre
cuentes indigestiones ; pero no tiene , como se ha
dicho ,cl inconveniente de determinar la disen
tera y la fiebre ptrida. Salada para la conser
vacin , recibe muy difcilmente la sal , produce
mucho salobre , se altera , y concluye muy luego
por corromperse. En este estado es'cuando , co
mida por los hombres en las ciudades sitiadas ,
bordo de los navios , ocasiona enfermedades
graves , lales como las calenturas ptridas y las
afecciones escorbticas.
Si la carne de cerdo leproso no puede ser con
servada, si es poco sustanciosa y aun nociva co
mo alimento , las autoridades debern prohibir la
venta de los cerdos leprosos y de la carne de los
mismos en las carniceras y salchicheras.
Producios tiles del cerdo.
Lo* productos del cerdo son numerosos : su
carne y su lardo se comen frescos conservados
por la salazn curados al humo ; su piel es em
pleada' por los guarnicioneros, y la industria ha
conseguido comunicarla las propiedades del cor
dobn, en cuyo estado dura doble que ste, es su
perior al de cabra y el mas apropiado para la en
cuademacin de libros preciosos, teniendo ade
ms la ventaja de no ser atacado tan fcilmente
por los insectos; las cerdas sirven para hacer ce
pillos, escobillas, pinceles, ele.V. Cepilkria,
Cerda, Pieles.
Usos alimenticios. Todas las parles del cuer
po del cerdo son usadas como alimento. Su Car
ne, blanca , tierna , pero grasa y compacta, muy
nutritiva, se come fresca, comunmente asada
en las parrillas en el asador, si bien requiere en
general fuertes condimentos; es siempre pesada,
de difcil digestin, y no conviene, aun en corta
cantidad, sino los individuos jvenes, sanos, ro
bustos, dedicados a ejercicios fuertes, tales como
los habitantes del campo, los jornaleros, etc. Se
da la preferencia la carne del macho; la del
cochinillo de leche es viscosa y mas pesada aun
al estmago. Pocas son las personas (pie hagan
de Cla carne uu uso habitual, como sucede con

CER
45
la carne dicha de carnicera. Salada ahumada
{Tocino, Jamn, etc.) es todava mas indigesta, y
ofrece adems todos los inconvenientes dla sala
zn; no obstante, es la base de una multitud de
manjares vendidos en las tocineras y un condi
mento til al arte culinario.
La Cabeza, la Lengua, las Orejas^ los /Vi del
cerdo, muy usados tambin, ofrecen iguales in
convenientes, y lo mismo sucede con su ligado
con sus Rones, etc., con suSanyre, con la cual
se hace la mejor morcilla, y con sus Intestinos,
empleados los mas pequeos y medio picados pa
ra hacer salchichas , los mas grandes para en
volver otras preparaciones de este animal. Su
Lardo, Enjundia , capa grasienla, gruesa y com
pacta, situada entre la piel y los msculos, es to
dava mas contraria la accin de los rganos
digestivos; su Urasa, llamada Sain, Alantrca, reu
nida en torno de los rones en el omento re
dao, solo sirve de condimento guisa de man-,
teca de vaca, como fritada , etc. Su Piel cor
teza, bien hervida, es muy delicada como ali
mento.
Hipcrates considera la carne de cerdo como
la mejor de todas las quo sirven la alimenta
cin , con tal que no sea ni muy grasa ni muy
magra , y que el animal no sea demasiado joven
ni demasiado viejo , y asimismo que haya sido
bien alimentado y criado con limpieza. El padre
de la medicina aade que esta carne es mas nu
tritiva que ninguna otra , fundndolo en que
si se quiero alimentar los trabajadores del
canino con otras carnes no tardan en volver
se flacos. Segn Galeno , se asemeja la car
ne humana; toma mejor la sal, el salitre, y
se conserva salada mucho mas tiempo que nin
guna otra.
La carne de cerdo se guisa de varias maneras.
Ilabiendo sido Tito Quintio invitado una cena
en la Calcida , pas de la Siria , qued sorprendi
do de la cantidad de carnes que se lo sirvieron,
y sin embargo su husped le asegur (pie toda
era carne de cerdo diversamente y hbilmente
preparada.
Como hemos indicado, todas las partes de
este animal sirven para la alimentacin. Losantiguos sacrificaban el cerdo los dioses inmortales.
Los Romanos eslimaban mucho la carne de esln
animal , en trminos que Juvenal dice (pie est
hecha para los festines, Animal propler tnnvitia
natum; para ellos la vulva era el pedazo mas
delicioso, Vulvd nil dulcius ampld; la lela llena de
leche era igualmenteun bocado exquisito, > entre
ellos gozaban de gran favor los jamones de Espa
a.
La carne del cerdo debe comerse en in\ ierno,
pues es nociva durante el verano , y por c>to en
Espaa se prohibe venderla en la estacin calu
rosa. Una nueva prueba de que esle alimento no
conviene en los pases clidos , es que estuvo
prohibido los Judos , sobre lodo en la Judca,
en donde las enfermedades inflamatorias po
dan resultar de esla comida demasiado sustan
ciosa.

46
CER
CER
Por supersticin , los Judos ylosMahometanos verlas pecas de las viruelas, etc., etc. Asi puri
se han privado de la carne de este animal til , ficada , la grasa de cerdo es blanca, slida , gra
que miran como inmundo , sin que osen ni siquie nosa, muy licuable, ofrece un olor dbil pero ca
ra tocarlo. Los Chinos , al contrario , estiman racterstico, y un sabor agradable; puede disol
mucho esta carne, que constituye su alimento ver una corta cantidad de azufre y de fsforo ; se
habitual. Los salvajes de la Groenlandia tienen disuelve bastante bien en el ter , pero poco en el
una repugnancia invencible por la carne decerdo, alcohol; divide extingue el mercurio, etc. Bradando por motivo que este animal se alimenta de connot la encontr formada de: elana, 62; es
inmundicias. Es singular que los pueblos mas su tearina , 38 ; proporciones , por lo dems , que
cios hayan tenido en todos t;empos una aversin nada tienen de absoluto, puesto que la consisten
invencible esta carne, y al contrario aque cia de esta grasa varia segn las condiciones en
llos que se jactan de una extrema delicadeza y las cuales ha vivido el animal, y que las alter
de una gran limpieza la comen preparando con nativas de un mal alimento pueden hacer predo
ella manjares exquisitos. Los Turcos aborrecen minar en ella sucesivamente la estearina la
al cerdo. Los Persas miran la abstinencia de la elaina. Agitada al aire, toma mas blancura
carne de este animal mas bien como un consejo aun , pero adquiere tambin mas propensin
que como un precepto, puesto que la comen de enranciarse. La enjundia grasa de cerdo debe
jan de comerla segn el uso que de ella hace el escogerse de un hermoso blanco, de una consis
principe , al gusto del cual todo el imperio se tencia mediana , de un sabor dulce, y sobretodo
conforma ciegamente.
libre de sal. Cuando es mas mnos salada y de
Las Morcilla, compuestas de sangre de cer un blanco rojizo, los tocineros le han aadido
do, do grasa, cebolla , sal y pimienta, son un ali grasa recogida en ]a superficie del agua que sir
mento muy clido indigesto, y, como todos los ve para cocer las diversas partes del cerdo, que,
alimentos en los cuales entra sangre, adquieren aunque se haya hecho hervir para evaporar el
propiedades venenosas por su alteracin su de exceso de humedad que contiene , es siempre
masiada larga conservacin, y en ambos casos han un poco colorada y casi siempre un poco salada,
ocasionado envenenamientos. Las Morcillas ahu y su consistencia es adems mas blanda que la
madas han dado lugar accidentes muy graves. de la enjundia. La manteca de puerco rancia pa
La mayor parte de las Salchicha , Salchichones saba , y todava es reputada en el pueblo , como
y otras preparaciones anlogas se digieren dif resolutiva, madurativa y detersiva aplicada
cilmente, calientan y son aun irritantes, y so los tumores , abeesos , etc. Esta grasa se emplea
lo pueden convenir los individuos fuertes y que en mecuica para suavizar el roce , etc , y , en
las usan con sobriedad. Las salchichas de cali negrecida, trasformada en unto de rueda de car
dad inferior encierran veces cantidades tan ruaje , por su contacto con el hierro , era anti
considerables de pimienta y de otras aromas ex guamente aplicada como linimiento para calmar
citantes, que adquieren una especie de propie tambin curar las almorranas.
dad casi venenosa. El Sr. J. Girardin dice: SoLa Bilis Biel del cerdo, desprovista de picroobre todo las carnes ahumadas , las salchichas , mel , que contiene colesterina , principalmente
las cortezas de tocino, el jamn, el buey gordo formada de resina y de sosa , y considerada por
salado , los pasteles de jamn y todas las pre- Thnard como un verdadero jabn resinoso , ha
paraciones de los tocineros , son las mas sus- sido preconizada contra las afecciones de,los ojos
ceplibles de ser venenosas, cuando empiezan y de las orejas, y para hacer crecer los eabecorromperse que han llegado cierto grado los ; hase recomendado como febrfuga , contra
de vejez.
la gola, las escrfulas, etc.
Usos medicinales. Antiguamente la Carne de
Se ha hablado , bajo el nombre de Piedra de
cerdo servia , segn Lmery, para preparar un cerdo , de un bezoar de color blanco verdoso y
caldo , calilicado de anti-emlico , y las Puden del grosor de una avellana, que, segn se dice,
das de la marrana, tomadas como alimento, precede de la vejiguilla de la hil de un jabal de
pasaban como especifico en los casos mas rebel las Indias. Esta concrecin , que se pagaba an
des de flujo involuntario de las orinas.
tiguamente un precio exorbitante , y que se
La Grasa de cerdo es aun generalmente usa conservaba encerrada en una cajita de oro que
da. Separada, por repelidas lociones, la fusin tenia varios agujeros, es, segn los Indianos,
y la filtracin , de las membranas, dlas fibras y un antdoto soberano , un precioso alexifrmaco,
de la sangre con las cuales est asociada en el pero daa las mugeres embarazadas : infundid
sain, sirve de excipiente, bajo el nombre de En en fri en el agua, por espacio de media hora ,
jundia Manteca , los ceralos , pomadas, un le comunica todas sus virtudes. Helvecio propuso
gentos y emplastos; se aade con frecuencia imitarlo con hil de cerdo macho, asociado con
las lavativas emolientes, se aplica como linimien polvo de. la cdndesa de Kent, con el de vbora,
to alas partes dolorosas, los infartos de las ar y asegur haber obtenido las mismas ventajas.
ticulaciones, y tambin , entre el vulgo , las en Lassaiijne lia encontrado colesterina en un cl
cas de los nios para facilitar la erupcin de los culo bilbiar de marrana.
dientes , la piel para calmar la irritacin que
Finalmente, hasta el Excremento del cerdo, an
acompaa ciertas erupciones cutneas crni tiguamente reputado como diafortico y resokiticas, tambin agudas, sobre todo para preca- 1| vo , era empleado , al exterior , aplicado calien-

CER
te-, para curar la sarna y otras exantemas tu
mores Cutneos, y, al interior, iofundido en vino
Manco , como sudorfico en las calenturas inter
mitentes , etc. , etc.
Cerdo de mscara, Jabal de Iflariagasear I Sus lurvatus , Cuv . ; Sus africanus, Scbr. J. Es tal vez el mas singular de los
mamferos respecto su cabeza , y ciertamente
es el mas diforme de todos. A corta diferencia es
de la misma talla y color de nuestro jabal ; pero
su crucero es mucho mas elevado y su cuarto
trasero muy bajo , lo que le da algn tanto el as
pecto de la hiena. El Sr. Boilard ha hecho la ob
servacin de que los animales que ofrecen esta
rareza de construccin solo se encuentran en el
Africa, y particularmente en el medioda, como
por ejemplo la girafa, los prolales, las hienas,
la hienoida y el jabal de mscara. Podra de
cirse, excepcin de la girafa , que todos estos
animales han tenido los rones quebrantados, y
que se sostienen apenas sobre sus piernas trase
ras. A qu causa qu influencia puede atri
buirse tan sorprendente paridad en unos sres
tan diferentes y de un mismo pas ? Sea como
quiera , el jabal de mscara parece cubierto de
un pelo raro bastante corto , excepto bajo el cue
llo , alrededor de las orejas , y sobre lodo en el
crucero y en el dorso , en donde forma una espe
cie de crin bastante larga. Su cabeza, que es lo
que ofrece de mas extraordinario , es muy gran
de y proporcionalmente larga; sus orejas son
muy cortas y separadas, un poco redondeadas
por delante, y formando una punta laciniada y ve
lluda echada hcia atrs; sus ojos, colocados
muy arriba , estn muy apartados uno de otro y
son extremadamente pequeos; debajo de cada
uno de ellos se encuentra, en los lados, una es
pecie de gruesa lupia vellosa. Cerca de cada
defensa superior se eleva un grueso tubrculo
oval , casi parecido una teta de muger cuyo
pezn llega casi hasta los ojos ; estos tubrcu
los estn unidos el uno al otro lo largo de la l
nea mediana del hocico, de manera que se pare
ce una especie de mscara en la cual tiene la
mitad de la cabeza metida ; el canino superior es
corto y el inferior muy grande y saliente; en fin,
largos bigotes de crines tiesas parten de su man
dbula inferior para aplicarse la base de las lu
pias de los ojos. Nadie puede figurarse cuan hor
roroso hace el aspecto de este animal esta confor
macin extraordinaria.
Este jabal se encuentra en Madagascar y en
el cabo de Buena-Esperanza ; pero abunda sobre
todo , segn Daniels, en los bosques de Sitsikamma. Es un animal sobremanera feroz , indoma
ble, y cuyo encuentro es veces peligroso.
Cerdo de la Papuasia. Cerdo de
loa Papuas o Papas, Mena Jaba
l de Ion Papuas (Sus papuensis, Lesson.) .
Es considerado por este naturalista como una es
pecie distinta. Es pequeo , largo de tres pis,
cubierto de pelps cortos , espesos , de color leo
nado oscuro por debajo , blancos y ensortijados
de negro por encima ; sus caninos superiores son

CER
47
muy pequeos , de igual forma que los incisivos;
su cola es muy corla. Este auimal en el estado
salvaje es comn en el Archipilago de los Pa
puas , en el norte de las Molucas y en la Nueva
Guinea. Se complace particularmente en habitar
los bosques y la proximidad de las orillas del
mar, los pantanos y las playas muy bajas. Sus
costumbres son , en lo dems, bastante anlogas
las del jabal , si bien es menos fuerte ; nunca
vive solitariamente y se le encuentra siempre en
manadas bastante numerosas.
Como su carne es muy estimada, los naturales
del pas lo cazan con frecuencia, y para salirle
tiro de fusil se ven obligados emplear mucha
paciencia y mucha astucia ; unas veces se cubren
todo el cuerno de fango para que el animal no
perciba su olor^y, tn este estado, se deslizan
travs de los caaverales ; otras , la entrada de
la noche, se ponen en acecho entre los matorrales
espesos, prximos las veredas por donde estos
animales se dirigen laorilladel mar, cuyo sitio
van en busca de gusanos, crustceos y mariscos
de los cuales gustan mucho. Sin embargo , esta
caza raras veces produce buen resultado , por
que los benas tienen siempre exploradores que
marchan delante y que descubren al enemigo de
muy ljos, gracias la finura de su olfato; enton
ces dan la seal de alarma con una especie de
ronquido fuerte , y toda la tropa se dispersa pre
cipitadamente. Otras veces los cazadores se em
barcan en una piragua ligera y van embos
carse as detrs de alguu peasco arrecife de
coral. Los benas, que son excelentes nadadores,
gustan mucho de internarse en el mar, sea para
lavarse, bien para pasar de una isla otra , y
entonces los.cazadores, que espan este momento,
hacen fuerza de remos , les cortan el camino de
la playa y matan un nmero crecido de ellos
lanzazos
Se deber probablemente contar como una sim
ple variedad de esta especie al Cerdo de las islas
Clebes, que solo parece diferenciarse de ella en
su talla mas elevada, y que se le encuentra, junta
mente con el Babirusa , en algunas de las mas
grandes de estas islas.
Cuando los Papuas pueden coger, en los bos
ques donde los van buscar , jvenes benas,
los someten la domesticidad , y probablemente
de all derivan los numerosos cerdos domsticos
que cubren todas las orillas de la cenia
Cerdo vendado . Cerdo de faja
blanea ( Sus vittatus , Teram.). Habita en la
isla de Java; su talla no excede de la de nn ja
bato grande de Europa ; su cabeza es poco pro
longada , y su hocico obtuso sin ninguna protu
berancia ni bigotes; sus ojos son mas grandes
3uc en la especie precedente , y situados corta
iferencia igual distancia del pujavante y de
las orejas ; la frente es muy estrecha, ligeramen
te abultada ; la crin poco desenvuelta , y el pe
laje corto , muy raro , esparcido , y de un negro
claro ; en fin, tiene una faja blanca mas menos
distinta que parte de la nariz y se extiende los
carrillos.

43
CER
Cerdo verrugos Ceedo de ta
breuls [Sus vcrrucosus, Temm.). Es do
mucha talla; su cabeza es muy prolongada y en
cada lado , en los carrillos, tiene una gran pro
tuberancia callosa ; sus ojos son pequeos, dis
tantes, dos veces mas apartados de la extremidad
ilc la nariz que de las orejas ; su frente es cnca
va , y los costados de la cabeza estn provistos
de una especie de patillas espesas. El pelaje es
muy abundante, largo, negruzco y variado de pe
los amarillentos por encima , y de un amarillo
rojizo por debajo. A lo largo de una parte del cue
llo y del dorso presenta una crin fuerte de pelos
largos , tiesos y trifurcados en la punta. Temminck picosa que esta especie se encuentra, no
solamente en Java , s que tambin en la Indo
china.
CEKEATiES. Son la base fundamental del
alimento del hombre , y sobre ellos el Sr. Guerin dice : Las plantas que se designan con el
nombre de cereales y que la brillante mitologa
presenta como el producto de los dones de Ceres,
hablando en rigor se limitan al trigo, al centeno,
ala cebada y la avena, las cuales se han querido
asocir por una extensin extremad a el alpiste, el
maz , el mijo, el arroz , el alforfn , el sorgo y
la cizaa. Los principios mas abundantes en to
das estas plantas son la fcula y la materia ve
geto-animal. Con ellas se hace pan, preparaciones
alimenticias y licores fermentados : sedan como
forraje verde seco los ganados : su paja cu
bre el techo del pobre , sirve de pajaza y luego
de abono, y tambin es empleada en la fabrica
cin de sombreros, cajas, esteras y de algunos
otros muebles.
Hse querido dar los Egipcios el honor de
la creacin de los cereales cuando menos de
haber sido los primeros que los cultivaron ; oros
los labradores de Sicilia, Persia India, etc. ;
pero lo que hay de mas positivo es que la poca
de este hecho memorable se perdi para siem
pre. Puede que las pretensiones de estos diferen
tes pueblos sean fundadas y que se refieran una
especie determinada; pero como el denso velo
que cubre la historia primera de la civilizacin
humana est sobrecargado por ruinas mas modernasque nada revelan nuestras investigacio
nes, contentmonos con gozar del beneficio sin
querernos remontar su origen que jams tal vez
pueda determinarse de positivo.
Los cereales pueden conservarse sin la menor
alteracin aparente por uua serie de siglos mas
menos dilatada, si se guardan en vasos herm
ticamente cerrados, como los que se han encon
trado en algunos hipogeos del Alto-Egipto en
aposentos subterrneos como los de Herculanum,
y Gergovia, antigua capital dlos Arvenas, pero
pierden la facultad de germinar. Es verdad que
son susceptibles de un primer desarrollo, como se
ha observado con granos de trigo procedentes de
la lebas de las cien puertas templos, pero ape
nas hubieron tomado cierta magnitud cuando se
descompusieron y se pudrieron. Sin duda el gran ,
numero de siglos que se haban pasado fu la cau-

CER
sa de esto resultado falaz, pues quo Homo lia he
cho germinar semillas de centeno recogidas 1 40
aos haba , las que vi seguir todos los trmi
tes de la vida vegetal, y Ueaumour obtuvo her
mosas espigas de semillas de trigo que se descu
brieron en Melz en un almacn que largo tiempo
haba estaba olvidado.
Algunos economistas han sucesivamente cele
brado los cereales do Siciii , del Africa, de las
llanuras inmediatas aliar Negro y de diversas
comarcas de la Amrica , en detrimento de los
cultivadores del pas, pretendiendo que la harina
de los Estados-Unidos contenia tres dcimos de
gluten, mientras que las nuestras mas estima
das no presentaban mas que dos. Mas de los' cl
culos comparativos que so han hecho para ver
de parte de quienes estaba la preferencia, resul
ta que los cereales nuestros, computados los aos
abundantes con los estriles , dan por trmino
medio de cinco siete por uno , al paso que los
de los Estados-Unidos varan de cuatro seis, y
ios dems de tres , cuatro y seis por uno. Cuando
nuestros cereales se cultivan con cuidado , reno
vndose las siembras en pocas convenientes, dan
poco salvado, y por consiguiente mucha harina
flor; como los de Sicilia, dlas costas do Africa
y dlas orillas del Euxino, son helados tambin
sea algo trasparentes, y el pan que dan es muy
gustoso con un sabor de avellana que realza sus
calidades.
Al hablar dlos Gratws (V. esta palabra) nos
ocuparemos del comercio de los cereales.
CEREZO , Cerasus. Gnero de plantas de
la familia de las rosceas , seccin de las amigdalneas, de laicosandra monoginia, cuyo nom
bre se deriva de que Lculo trajo la principal es
pecie de Ccrasonta, el ao de Roma 680. Ha si
do separado del gnero Circelo ( l'runus de Linneo) y encierra las especies de llores en umbe
las y cuyo fruto es una drupa de carne sucolenta , azucarada , que cubre un cusco liso , globu
loso , marcado do un ngulo saliente en un solo
lado. Este fruto es alimenticio, sobre todo en las
buenas variedades debidas al cultivo ; sus almen
dras, principalmente eu las variedades silvestres,
encierran un poco de cido prsico hidrocinco, sustancia que es muy abundante, al contra
rio , en las especies del gnero Ciruelo con las
cuales se ha formado el gnero Pado (Padus), cu
yas Dores estn en racimos, y cuyo fruto forma una
pequea drupa no comestible y venenosa, de as
pecto todo diferente , y que varios botnicos ha
ban admitido entre los cerezos.
Cerezo de aves , Cerezo de monte
(Cerasus avium, Monch; Prunus avium, L. ).
Esta especia , indgena , comn en los grandes
bosques y en los pases montaosos, y que tam
bin se cultiva en las huertas, forma un hermo
so rbol de ramos derechos y de ramillos exten
didos, no colgantes ; sus hojas son grandes, col
gantes, aovales oblongas, puntiagudas, doble
mente dentadas, ligeramente pubescentes por
debajo; sus flores blancas , largamente pediculadas , salen de dos en dos de tres en tres en ca

CER
<{a yema, y dan frulos pequeos, rojos, de pulpa
adherente al cuesco y al epicarpo, de zumo co
lorado , y de forma un poco oblonga.
Esla especie ofrece cuatro variedades:
Cerezo de aves de flores dobles ( Cerasus
atium m>iltiplex,S6T.). Arbol mediano , comun
mente cultivado para el adorno de los jardines ,
011 razn del magnifico efecto que producen las
llores dobles de las cuales su cubre en la prima
vera; sus hojas son pequeas , ovaladas , carga
das de 2-3 glndulas en su base.
Cerezo de aves de fruto amarillo ( Cerasus
avium pallida,, Ser.). De fruto- blanco amarillen
to, rojo del lado del sol, y de hojas que llevan
(I os glndulas en la base.
Cerezo de aves de fruto grueso negro [Cerami avium macrocarpa,cr.\. Arbol de talla me
diana; de nervios de las hojas rojos; de frutos
gruesos, rojos, casi negros, y de cuesco rojo. Es
ta variedad es cultivada comunmente en Suiza
por su fruto, del cual por la destilacin se obtie
ne el Kirsohioasser.
Cerezo de aves silvestre , Cerezo de monte
de frutos pequeos , cerezo de monte silves
TRE ( Cerasus avium sylveslris , Ser.). De fruto
pequeo, rojo subido y casi negro, y de carne un
poco amarga.
El fruto del cerezo de monte es comestible,
y los campesinos, sobre todo, lo hacen secar
v lo conservan veces para el invierno; Pa
ilas dice que en Siberia se usa como alimento
despus de machacado ; por medio de la destila
cin, cuando fermentado, da una especie tle al
cohol llamado Kirschwasser [ Aguardiente de
cerezas ) , muy estimado , sobre todo el que
procede del bosque Negro, de Alsacia, de
Suiza.
En Dalmacia, s prepara con una variedad
llamada Marasca, que parece ser la designada
bajo el nombre de Caproniana , una especie de
Kirschwasser , mas conocido bajo el nombre
de Marrasquino, sobre todo despus de azucara
do y aromatizado, lo que lo convierte en n li
cor de niesa muy exquisito, bien conocido de los
inteligentes bajo la denominacin de Marrasqui
no de Zara.
Hise hecho uso del agua destilada de cuescos
de frutos de cerezo de monte, en pocin, como calmaule. La madera de este cerezo e-; muy emplea
da para hacer muebles, pero su color pierde con
el tiempo.
Crrrx Durn/Jin . Ccreio garra
fal , Cerezo gordal ( Cirasus duracina,
DC. ; Prunus Cerasus, sar. Bigarda)/ Duraci
ua , L. ) Esta especie, que no se conoce en el es
tado silvestre , forma rboles elevados de ramos
rectos; sus hojas son grandes, ovales, regular
mente dentadas , colgantes, de pecolo y nervios
con frecuencia rojizos; sus flores salen por 5-6
de cada yema, y dan un fruto de figura de
corazn . generalmente bastante grueso , de piel
adherente, de carne dura, que cruje bajo el dien
te, y que es dulce.
Las principales variedadesde esta especie son:
7

CER
'
49
Cerezo Durazso cordiforme, Cerezo gordal
comn , Cerezo gordal corazn de pichn , Ce
rezo gordal de frito rojo ( Cerassus duracina
cordigern , Ser. ) . Fruto oval, mas menos bilobado en la punta, de surco lateral muy mar
cado.
Cerezo Durazno obtuso, Cerezo gordal ne
gro. Cerezo de Noruega [Cerasus duracina obtsala, Ser.). Fruto oval, de fiuula obtusa blobada, do surco casi marcado.
Cerezo Durazno pezonado , Cerezo gordal de
grandes hojas , Cerezo de 4 en libra ( Ccrasns
duracina mamillaris , Ser.). Fruto oval, pezo
nado enla punta, con surco profundamente ahue
cado hacia la base.
Los frutos de cerezo garrafal son muy estima
dos, aunque se les acusa de contener gusanos ,
y efectivamente estos frulos son con frecuencia
rodos interiormente por larvas de insectos de
vorados al exterior por las limazas. Las cerezas
gordales se confitan tambin en aguardiente y
en vinagre; su cuesco es proporcionalmente mas
grueso y mas duro que el de las otras especies;
su carne es indigesta.
Cerezo de Julio Csar, Cerezo,
Cerezo roniun, Guindo ( Cerasus Julia
na , DC. ; Prunas Cerasus, L ). El aspecto de
este rbol es anlogo al del prec.;deule : sus- ra
mos jvenes son ascendentes y solo se extienden
algn tanto en el estado adulto ; sus hojas son
grandes . con frecuencia colgantes , lampias
por ambos lados; su fruto, llamado Guinda Ce
reza , de color rojo negruzco , es corta di
ferencia de ligura de corazn, su carne es tier
na , muy azucarada, est llena de un zumo mas
minos colorado, abundante , y muy adherente
al epicarpo. Sabido es el uso que se hace de este
fruto, por su gran baratura. A las diversas va
riedades de esta especie se las acostumbra dar
por los agricultores los nombres de las v ariedades
del cerezo vulgar.
Cerezo ILaurel-Cerezo , Laurel
Cerezo ( Prunus Lauro-Caasvs , Rose).
V. Pado.
Cerezo Mahaleb , Cerezo de 91ahom Cerasus Mahaleb , Mili.).V. Pado.
Cerezo Pado , Cerezo de monte
de racimos [Cerasus Padus , CD. ). V.
Pudo.
Cerezo de. Virginia ( Cerasus virginica, Mich.; Prunus virgnea , L. ). V. Pudo.
Cerezo vulgar, Guindo . Guin
dal , (iiliido garrafal (Caasus vulgaris. Mili.; Cerasus caproniana, DC ; Prunus
Cerasus-, L. ). Los guindos son arboles do talla
poco elevada y con frecuencia enana, de ram.is
extendidos; sus flores, que aparecen casi al mismo
tiempo que las hojas, se distinguen en su c
liz campanulado , ancho ; sos frutos son globulo
sos deprimidos ,. casi siempre llevados por un
pedculo corto , grueso y bstanlo tieso , de sur
co dbilmente marcado; su carne es blanda, mas
menos acida , no adherente al epicarpo , y su
cuesco redondo.
TOSO II.

CER
SO
CER
Las variedades de esta especie han llega lmenlo, y de un color rojizo , que , avivado por
do ser numerossimas , y enlre ellas las prin una inmersin de 24 36 horas en un bao de
cipales son : el Guindo de cuesco tierno Guin- agua de cal, se asemeja bastante al del acayoiba.
do de marrasquino ; Guindo mbar Guindo de En los pases en que esla ltima madera es muy
fruto blanco ; Guindo de cola corta ; Guindo po cara, se emplea la del cerezo en gran cantidad
lgono Guindo de ramillete; Guindo de. flores en la ebanistera y en la fabricacin de sillas
dobles; Guindo de hojas de albrchigo, Guindo y sillones. Esla madera pesa 61 libras y 13 onzas
de hojas amazorcadas; Guindo de aguardiente, por pi cubico cuando es verde, y 54 libras i 6
Guindo de pequeo fruto negro , Guindo de Es onzas cuando seca, y pierde por la desecacin
paa; Guindo de Inglaterra Guindo de co '/i, de su volmen. Como combustible, prodnee
mucha llama y calorcuando es verde, pero mucho
razn ; etc , ele.
Nadie ignora que los frulos de esla especie menos cuando seca.
Todos losfrutos de los cerezos son humectantes,
hacen las delicias de nuestras mesas en los meses
refrescantes y temperantes; calman el calor de
de junio y julio.
(encralnienle se atribuye la introduccin en los rganos , suaviian las irritaciones de las vis
Europa de los cerezos cultivados Lculo ( 68 ceras de la digestin , y moderan la acritud de los
aos antes de J. C. ) , quien los trajo de Cerason- humores , segn el lenguaje de los prcticos. Son
ta; pero Rossier ha negado este hecho , diciendo un alimento muy sano y estimado de los nios, y
que Lculo solo import en Italia dos variedades las cerezas propiamente dichas son sobre todo
superiores que fueron agregadas las que se po agradables a los enfermos enrazon del ligero ci
sean ya en este pais , que probablemente se re do de su zumo ; se administran en las calenturas
ducan los cerezos do monte. Sea como quiera , para calmar la sed, etc., y con ellas se prepara
lo que hay de positivo es que la Europa es deu bebidas antiflogsticas y diluv entes. El zumo de
dora al vencedor de Mitrdales de las primeras cereza contiene, segn el Sr. Hielm, qumico sue
co, una sal de base de cal formada de un cido,
variedades de, cerezos cultivados.
El cultivo de los cerezos en general es fcil , que l compara al cido frmico , etc. La medici
puesto que estos rboles crecen casi en todas na popular concede a los pedculos colas de ce
arles , excepto sin embargo en las tierras de reza la virtud diurtica.
masiado hmedas, demasiado secas demasiado
Todas las especies del gnero Cerezo trasudan
arcillosas. Las buenas variedades se multiplican una especie de goma anloga la arbiga, y
por el enjerto de escudete en el cerezo de monte (juc se emplea en los mismos usos bajo el nombre
en el cerezo mahaleb.
de Goma del paisV. esta palabra.
Los usos dlos frutos de los cerezos y de sus
G'EKIO. Metal descubierto por los qumicos
runchas variedades son numerosos importantes. suecos Hisinger y Berzelius , y hallado por pri
Be consume una gran cantidad de estos frutos en mera vez en la Cerita, mineral pesado de ia mi
especio , y adems ofrecen la mater.i ae infinidad na de Bastnas , cerca de Riddarhilta en el Westde preparaciones alimenticias tiles , de confitu manland. Pertenece la clase de los metales que
ras muy estimadas, etc. Se conservan tambin por absorven el oxigeno las mas altas temperaturas;
la desecacin en el aguardiente, y finalmente es quebradizo, laminoso, de un blanco gris, y
sirven para preparar diversos licores de mesa casi infusible, aunque se haya conseguido subli
exquisitos, tales como la ratafia, el kirschwas- marlo en pequeas porciones ; nicamente el
scr y el marrasquino.
aguargia puede disolverlo. Se reconoce la pre
Ei Kirschwisser , como hemos indicado , es el sencia del crio de su xido en un mineral, en
licor espirituoso que se obtiene por la destilacin que ste da con el borraj al calor de oxidacin
<\ las cerezas machacadas con gran parte de los un vidrio que es rojo anaranjado oscuro mien
a-! -i ~ y que se han dejado prviamente fermen- tras est caliente, y que se vuelve amarillo en
t.n . i as variedades empleadas particularmente frindose.
en esla operacin son el cerezo de aves de fruto
El crio no existe en la naturaleza en el es
negro y el cerezo de Julio Csar de fruto negro. tado de pureza. Se encuentra en muchas especies
La proporcin de licor obtenida es aproxima del gnero fluoruro (la Fluorecina, la Basicerina
damente '/, de la pulpa empleada, y el mas esti la Itrocerita, etc.) ; en una especie del gnero
mado es el que se prepara en Alsacia, en Wurlem- carbonato (la Carbocerina) ; en dos especies del
berg, en Berna y en Bale.
gnero fosfato (la Monacita y la Edwarsita) ; en
El Marrasquino se obtiene, por medio de un un nmero bastante- considerable de Silicatos (la
procedimiento anlogo , con la variedad de cere Cerita , la Tschewkinita , la Cerina y la Alu
zo conocida bajo el nombre de Marasea Cerezo nita, la Gadolinita, la Ortita y U Pirortita); en
Guindo de Marrasquino; solamente que se mez fin, en un slico-titanato , trado por Leschenaul
cla con la pulpa cierta cantidad de miel azcar de la costa de Coromandel.
fino , y tambin se aade otra porcin de estas
La preparacin del crio presenta , como la de
sustancias al licor despus de la destilacin. El los metales anlogos, muchas dificultades , y so
marrasquino de Zara en Dalmacia es muy estima lo se obtiene en el estado de pureza empleando el
do y de precio elevado.
procedimiento del Sr. Mosander, que consiste en
La Madera de cerezo de monte es de un grano reducir el cloruro con el potasio.
compacto, susceptible de tomar un hermoso pu- Las sales de crio, experimentadas por C. G.

CER
Umelin, parecen poco activas, aunque inyectadas
alta dosis en el sistema venoso, matan sbita
mente produciendo una congestin cerebral.
CEROXILO AHDU l, V [Cerowyton
andcola , Humb.). Palmero descubierto en el Pe
r por los Ses. Humboldt y Boni land ; crece en
la altura de 90*1 toesas , e una porcin muy li
mitada de los Andes; su tallse eleva 160 pies,
y lleva en las cicatrices anulares que dejan, al
caer sus hojas pinnadas, una materia resinosa an
loga en parte la cera, la cual mezclada con un
tercio de cera de sebo, sirve para hacer bujas
que alumbran muy bien, de modo que en el paisse
emplea para confeccionar cirios, etc. El Sr. Vauquelin , que analiz esta sustancia cristalina,
llamada por los habitantes Cera de palma, la
encontr compuesta de dos partes de resina ama
rilla y de una de cera mas quebradiza que la te
abejas. Esta cera, que trasuda tambin de las hojas
de este gigante de los palmeros, es blanquizca,
porosa, casi sin olor; si se la calienta despide un
olor de resina; carece de sabor en el estado ordina
rio, toma amargor disuelta en el alcohol, y contiene
un extracto amargo que se le puede separar por
medio del agua, etc. l Sr. de Bonastre ha encon
trado en ella una sub-resina, la que se da el
nombre de Ceroxilina, cuerpo blanco, en crista
les sedosos, seco, fosforescente por el frote, so
luble en el alcohol , etc. Este palmero podria cre
cer en Europa en los mismos sitios que el Carnerope.
CERRADURA CERRAJA. M
quina comunmente de hierro de cobre guarne
cida de un pestillo y otros resortes, que se abre y
cierra con una llave.
Se ponen cerraduras en las puertas , escrito
rios , cmodas , cajones , cofres , armarios, ba
les y otros muebles.
Cerrajera , el oficio de cerrajero , es el nom
bre con que generalmente se designa la profesin
y el trabajo de los operarios que se dedican la
labricacion de objetos de hierro forjado emplea
dos en la construccin de casas, de carruajes y en
otras profesiones manuales. De ah es que sta
importante industria se divide en distintos ramos,
de los cuales los principales son : la Cerrajera
propiamente dicha, Cerrajera de edificios , la
Cerrajera de carruajes, y la Cerrajera de construccionde mquinas.
El Cerrajero de edificios ejecuta y coloca todas
las obras de hierro necesarias la construccin
de las casas ; el Cerrajero de carruajes hace to
das las herramientas de los carruajes, tales como
calces de ruedas , ejes , resortes , etc. , y el Cer
rajero mecnico forja y ajusta, egun los planos
de los ingenieros , la mayor parle de las piezas
de metal que entran en la composicin de las m
quinas.
Las diversas especialidades de la cerrajera
guardan entre si la mas grande analoga, respec
to los procedimientos principales de fabricacin,
de modo que los operarios que ocupa el cerraje
ro de edificios pueden csi siempre trabajar con
el cerrajero de carruajes y el cerrajero mecni-

cer
ar
co ; lo mismo sucede con los del cerrajero mec
nico relativamente al cerrajero de edificios, sola
mente que siendo las piezas de las mquinas ge
neralmente mas complicadas, exigen mas preci
sin que las de la cerrajera de edificios y la de
carruajes, y requieren tambin ser ejecutadas por
los operarios mas hbiles, los cuales se da casi
siempre el nombre de operarios mecnicos.
Las materias primeras que emplea el cerraje
ro son el hierro, el acero, el hierro colado , el
cobre , el latn , la ulla y veces el carbn de
lea. Se emplea el hierro , en razn de su tena
cidad, para hacer todas las piezas que exigen
una gran solidez, bajo un pequeo volmen, te
niendo cuidado de escoger la calidad segn las
funciones que la pieza debe llenar: as, por ejem
plo, si debe soportar pesos, se emplear hierro
duro, mientras que, al contrario, se aprove
cha hierro blando si ha de resistir esfuerzos de
traccin. El acero le sirve para hacer todos los
instrumentos cortantes , tales como los buriles,
sierras , etc. , y para endurecer las superficies
de todos aquellos que son susceptibles de defor
marse consecuencia de los choques que dan
que reciben , como los martillos , los yunques,
etc. Emplea el hierro colado para todas las pie
zas que solo tienen que resistir esfuerzos de pre
sin y para aquellas que los soportan muy dbi
les y que serian de una ejecucin difcil si fuese
necesario hacerlas de hierro. Finalmente, se sir
ve sobre todo del cobre y del latn para los or
natos. Al cerrajero solo le corresponde atinar las
piezas de hierro colado, de cobre y de latn, que
recibe ya hechas del fundidor , quien dio 109
modelos. En cuanto la ulla y al coke le sirven
para calentarla fragua en la cual lleva el hierro
y el acero la temperatura conveniente para for
jar y soldar estos metales.
De todas las obras de cerrajera la que ex i'
ge mas destreza y habilidad de parte del operario
es la Ccrradurra , que es el principal objeto de
este articulo.
Las calidades que debe presentar una buena
cerradura son estar hecha con mucha solidez, a
fin de que tenga una larga duracin, y sobre lo
do ofrecer las seguridades mas posibles contra loa
atentados de los ladrones. Desgraciadamente es
ta llima calidad es la mas difcil de encontrar,
pues no existe , por decirlo asi , todava una cer
radura que sea absolutamente capaz de resistir
la ganza. Sin embargo, liase inventado un consi
derable nmero de cerradurras, de las cuales nos
limitarmosaqui a indicar las principales.
La cerradura primitiva es el Cerrojo, que con
siste, como es sabido, en una barra de hierro
que corre entre unas armellas. Hay cerrojos ho
rizontales y verticales , y unos y oros puedeir
empujarse con la mano , con una "llave o con una
bscula.
Las principales piezas de la cerradura son el
pestillo , las armellas, el resorte doble sencillo,
la espita si est horadada , el touillo , el tabique,
el can , la cubierta, el espign de rosca, el fon
do , y el muelle de caracol.

CER
- CER
La llave, que tiene sn caa y su anillo, sirve ci lleva el nombre del objeto que se destina,
para abrir la cerradura; el escudete para cubrir como por ejemplo, cerraduras de puerta de calle,
por defuera el agujero (que se ha hecbo la ma cerraduras de puerta de escalera, cerraduras de
puertas de gabinete , cerraduras de armario, de
dera) y dar paso la llave.
La Cerradura ordinaria se compone de una cofre ,elc, etc. , y sus mecanismos son los mis
caja de hierro dentro de la cual se mueve una mos de que hemos hablado , cerno de una vuelta,
gran pieza de esle mismo metal llamada pestillo, de vuelta y media, dos 'vueltas, ele.
Esta fabricacin se encuentra reducida al con
que sale en paite de la caja en que esta conte
nida cuando se vuelve la llave, que la hace mo sum local encada provincia, si bien veces
ver en cierto sentido y v introducirse en un ha llegado el caso de que alguna de las provin
cerradero lijado en la pared en la otra hoja de cias del interior haya hecho algi n pedido de ar
tculos de esta clase" las cerrajeras de Barcelo
la puerta, y la cierra.
La Cerradura de pico de palo es una cerradu na. Existen en algunos talleres c!ee;ta ciudad
ra cuyo pestillo est cortado en forma de challan, cerraduras de invencin particular , las cuales se
de manera que, empujando la puerta, se cierra usan en las puertas de escalera, que son de mu
por si misma, puesto que el pestillo est conti cha solidez y seguridad, y cuyo resorte se resiste
nuamente movido por un resorte que hace vices los esfuerzos de cualquier ganza; generalmen
te son de dos vueltas, y se abren y cierran lo
de lla\.
La Cerradura de una vuelta y media encierra, mismo la derecha que a la izquierda.
Las cerraduras pequeas y los Candados, cono
como la de pico de pato, que es la misma de me
dia vuelta , un pestillo empujado por un resorte, cidos bajo el nombre de C(r.aduras de quincalle
que lo hace salir de la cerradura con una sola ra , son de hierro y de cobre , y se emplean en
los muebles de pequeo volumen, como cajitas,
vuelta de llave.
Se llama Cerradura durmiente aquella cuyo neceseres, cofrecillos, ele. Generalmente se im
pestillo solo se mueve por la accin de la llave, portan de Alemania, pues de Inglaterra y de
y puede ser de una vuelta y media de dos v uel Francia se reciben en corta cantidad.
CERB AJA , Sc-NCfirs. Gnero de la fami
tas.
La Cerradura de dos vueltas y media se com lia dlas compuestas achicoriceas, sub-lril u
pone de la cerradura durmiente, que se mueve dlas laelucceas, de la singenesia poligamia
por medio de una llave de dos vueltas, y del pi igual en el sistema sexual Se compone de unas
co de pato , que lo es por una llave un botn. 60 especies, de las cuales las unas son herbceas,
Hay otras especies de cerraduras, llamadas de otras frutescentis, tambin que forman peque-
combinacin, las cuales se componen de un me os rboles. Entre las primeras las hay que pue
canismo, siempre bastante complicado, cuyas den calificarse de cosmopolitas , mientras que,
numerosas piezas deben acomodarse ciertas al contrario , las leosas estn circunscritas
posiciones para que la cerradura pueda abrir muy estrechos limites , y habitan casi todas en el
se. Entre estas cerraduras, las unas se abren archipilago de las Canarias y en la isla de Ma
con llave y las oteas por s mismas, cuando dera. Estas plantas son generalmente de forma
su combinacin ha sido convenientemente dis muy variable, lo que hace que veces sean dif
puesta : las primeras ofrecen el aspecto exterior ciles de determinar; sus hojas son alternas, pin
de las cerraduras ordinarias, y las segundas tie na tifelas roncinadas; sus llores son amarillas
nen poco mas menos la forma de un candado. azules, reunidas en gran nmero en una misma
Hay, finalmente, otra especie de cerradura cabezuela, cuyo involucro esta formado de brcllamada Secreto, porque para arbrir una puerta leas en muchas rdenes imbricadas, con fre
cerrada con ella es menester empujar un botn cuencia hinchado en su base; el receptculo es
bien obrar de cierta manera, muy difcil de plano, desnudo, foveolado. Las aquenas que su
adivinar ; pero por desgracia una vez conocido ceden las flores son uniformes, no prolongadas
el secreto , la cerradura es intil.V. Arcas pa en pico, comprimidas, de pequeas costillas lon
ra guardar moneda.
gitudinales y con frecuencia en rdenes trasver
Las cerraduras de Alemania , bastante mal fa sales de pequeos tubrculos, coronados por un
bricadas y poco slidas , son muy baratas.
vilano ssil, blando, muy blanco, formado do he
En Inglaterra, Wolverhampton era antigua bras muy finasen muchos rdenes, reunidas por
mente famosa por el talento y la habilidad de sus haz en s base.
operarios , pero lmy (lia las mejores cerraduras
Las cerrajas crecen en diversos terrenos, pre
se fabrican en Londres y en Birmingham.
firiendo siempre*os de mejor calidad como tengan
Las cerraduras francesas se distinguen por su fondo, y pocas se hallan en tierras livianas y
solidez , porque todas las piezas son forjadas , al arenosas; casi todas ellas son europeas y algunas
paso que las cerraduras inglesas son , con mucha forman un buen forraje. Las especies indgenas
frecuencia , hechas con mquina , y aun las lla mas comunes son:
ves son <ie hierro colado y casi todas del mismo
Cerraja arense, Cerraja lelos
modelo.
eani]iOB [Sot.chtts artensis , L.). Planta exce
En Espaa se fabrican cerraduras de hierro y sivamente comn en algunos sembrados. Su
de cobre , y podemos decir que esta industria se tallo, delgado , velloso', alto de tres hasta cin
halla al mismo nivel de la extranjera. Cada espe- co pies , est guarnecido de numerosas hojas, al

52

CER
ternas , distantes entre si y no reunidas en la par
te inferior , al principio muy estrechas ,pero que
se ensanchan luego insensiblemente , un poco
pestaosas, con tres cnalro denlelladuras; flo
rece en agosto; ofrece un fruto de un color de
vilela negruzco, de ttoLle magnitud que el de la
especie siguiente.
Cerraja de hortaliza, Cerraja romun , serrada , Merraya {Sonchus oleracen, L.) Planta que crece generalmente en
los lugares hmedos y sombros. Su tallo llega
tener un pi y medio de altura , es hueco , tierno
y un puco purpurino; sus hojas son largas, lisas,
mas anchas y mas tiernas que las del diente de
len, lasciniadas, dentadas, alternas, las unas
pecioladas, las otras ssiles y amplexicaules; sus
flores nacen en las sumidades de los ramos, en
ramilletes de semiflsculos amarillos, veces
blancos, mas pequeas que las del diente de
len ; el cliz se convierte en un fruto que contie
ne pequeas semillas oblongas, rojizas, con vila
nos ; -su raz es pequea, blanca y fibrosa.
Esta especie , segn las localidades en que cre
ce, presenta modificaciones tales que motivaron
Bauhiu, Tournefort y varios botnicos clebres
tomarlas como verdaderas especies, y que en dic
tamen de otros no si n masque variedades y aun
poco constantes.
La cerraja comn , llamada Ensalada de los
ganados, y en particular Ensalada de los cone
jos, porque estos animales la aprecian infinito, es
algo amarga, muy lechosa, aperitiva y tempe
rante; cuando tierna se emplea en algunos pases
como ensalada verdura cocida , cuyo fin se
la v figurar en las huertas: dicese que da leche
las hembras de los animales, y se aconseja con
el mismo objeto las nodrizas.
Cerraja muy tierna (Sonchus tenerrimus, L.). I'lanta indgena, de pednculos algo
donosos cerca del involucro, que est cubierta
de pelos , con hojas abrazadoras, desigualmente
pinnalilidas. Los pobre. la comen , en invierno,
cruda y cocida. En aples, bajo el nombre de
Cardillo , se usa el zumo como calmante.
La Cerraja dlos Altes {Sonchus alpina, L.),
de llores azules ;*la Cerraja de Plimfr, Cerraja
te hojas gra>des i Sonchus Plumerii , L.) , de
llores de color do lila ; la Cerraja pe flores
grandes {Sonchus mucranlhus,Y,.), de flores ama
rillas ; la Cerraja de Taivgkr [Sonchus tingitanus,
L.|, de llores amarillas; etc. , etc., figuran como
plantas de ornato en algunos jardines.
CERVEZA, llebida fermentada, usada por
las dos terceras parles de la poli. acin europea,
y por muchos pueblos de las otras comarcas
del mundo.
Parece que entre los pueblos modernos la Ale
mania fu la que por primera vez fabric la cer
veza , pero esta til y saludable bellida no fu
desconocida de lns pueblos antiguos. Se dice
que Osiris invent la cerveza: Baco, siguiendo
el ejemplo de Osiris , ense los Griegos com
poner con el agua y la cebada una bebida que,
por la fuerza y la bondad , se asemejaba al vi-

CER
53
no. La cerveza era una bebida comn en la ma
yor parte del Egipto , y su uso fu antiguamente
muy conocido en la Grecia y en una gran parte
de la antigua Italia , y tambin los antiguos Es
paoles y los Galos la conocan desde tiempo in
memorial.
El desprendimiento del cido carbnico hace
la cerveza espumosa, siendo debida la perma
nencia de esta espuma la viscosidad del li
quido.
Los licores alcohlicos son buscador por casi
todos los pueblos : el que procede de la uva es
preferido por muchos , y por esto vemos que aun
en las naciones en donde la cerv eza es la 'bebida
comn del pueblo , el uso del vino de uva es bas
tante general en las clases acomodadas. Sin em
bargo ,1a cerveza es , despus del vino , uno de
los mejores licores fermentados.
Preparacin de la rveza.
La cerveza se prepara generalmente con la ce
bada germinada , la cual se aade el hombre
cillo sin el que el licor tendra un gusto poco
agradalle y ?ealteraria con prontitud ; la adicin
del hombrecillo le com nica un ligero prado de
amargor y un aroma del gusto de casi lodos los
consumidores. La cebada, como lodos los dems
cereales y muchos oros granos y raices, encier
ra una sustancia amilcea que no es directamen
te susceptible de experimenlar la fermentacin
alcohlica, pero que se Irasforma en parle en
materia azucarada, propia para producir alcohol
y gas carbnico por la fermentacin. Tres son las
condiciones necesarias para que la germinacin
productiva del azcar leuga lugar: Io, la hume
dad ; 2. cierta elevacin de temperatura ; 3. la
presencia del aire. Entonces el granoso hincha,
y muy luego aparecen pequeas raicillas. Si se
llevase demasiado lejos la germinacin , la materia azucarada podra ser mas abundante, pero
habra una gran perdida de almidn. Esta germi
nacin es conlenida por medios que no son de
nuestro objeto describir aqui. La cebada germi
nada se pulveriza con una muela, de modo que
se obtenga una harina gruesa , que se coloca en
cubas de madera para ser (ralada con el agua calienle una temperatura que, haciendo obrar la
diaslasis sobre el almidn , convierta ste en
materia azucarada soluble. Esta disolucin es lo
que se llama el mosto de la cerveza, por analo
ga del mosto de la uva. Se hace hervir esta
nublo con dses mas menos grandes de hom
brecillo, y se hace ev apurar mas o menos tiem
po segn que se quiera obtener una cerveza mas
fuerte y mas colorada, etc. , etc. Despus de enf. iado el licor evaporado , se pone fermentar
por medio de la levadura, y el licor, depues do
una primera fermentacin en la cuba , se ento
nela en barriles en donde una segunda fermen
tacin tumultuosa conduce al agujero una espu
ma abundante , que se recoge como fermento
para las preparaciones subsiguientes de cer
veza.

64
CER
La fermentacin concluye por aquietarse que dejan stas echadas, siCER
se quiere que esta bebida
dando casi insensible, y en este estado es como espume, cuyo efecto consiste
que el tapn,
se expide la cerveza , si bien despus se clarifi constantemente en contacto con elenliquido,
cuando
ca en casa del consumidor con cola de pescado. la botella est colocada horizonlalmenle, se
En los pases en donde la cerveza sirve de be serve hinchado y cierre mas hermticamente.con
bida habitual , como en Inglaterra , en Flandes , ra evitar que las botellas se quiebren , basta Pa
te
en Blgica , y en muchas partes de la Alemania nerlas
la posicin que acabamos de indicar
y de la Holanda , etc. , se prepara una especie solo porenespacio
de 24 horas.
de cerveza extremadamente fuerte, que embria
Se
puede
conservar
fuerte en cubas
ga enn prontitud los bebedores, y base tambin completamente llenas, lay cerveza
tambin dejarla perma
notado que esta borrachera es mas duradera y necer
ellas sobre la hez durante el invierno;
mas penosa que la que resulta del abuso del vi pero enen este
caso conviene trasegarla ltimos
no de uva.
marzo, para evitar que un nuevo movimento
La cerveza bien preparada es una bebida muy de
de fermentacin , excitado por el poso, la entur
saludable. El Ale de los Ingleses es una cerveza bie
determinando en ella el desarrollo del acido
bastante ligera y poco cargada de hombrec illo , actico,
al que muy luego sigue cierta putridez.
y por consiguiente su sabor es bastante dulce,
Si
se
quiere
poner la cerveza en un tonel , de
pero no puede conservarse mucho tiempo. La
dimensin quesea, para el uso diario,
flunqucla le Flandes y de Holanda, y la Cert'cza cualquiera
dicha de mesa de los Ingleses, son sin embargo no deben dejarse pasar mas de ocho dias para
mnos alcohlicas que el ale. El Mum de Bruns consumir la totalidad.
La cerv eza bien preparada se conserva en ge
wick es una cerveza excesivamente fuerte y una neral
tanto mas en cuanto es mas fuerte, es de
de las que mejor pueden sostener un viaje largo cir,
que la proporcin de hombrecillo empleado
por mar, razn porque se exporta en mucha can es mas
considerable , y de consiguiente mayor
tidad las Indias. La Cerveza fuerte de Londres, la cantidad
de alcohol producido.
Strongbur y la dicha Porter de Brislol tienen un
Las cervezas preparadas con los jarabes de pa
amargor al cual es fcil acostumbrarse , y un tata
y de cebada germinadas son mucho mnos
aroma particular que no es menos agradable. Es viscosas
y se conservan mejor; pero al pasar por
tas tres ltimas variedades de cerveza son casi la garganta
no la lubrifican ni la humedecen tan
tan alcohlicas como muchos vinos..
, y por lo mismo se dice que son seeas , y que
Andrs Duncan, el clebre profesor de mate to
se paladean bien. Parece que el uso, adaptado
ria mdica de Edimburgo, autor del recetario, no
en
Flandes , de hacer disolver por medio de una
estableci del modo siguiente la espiriluosidad de larga
ebullicin pis de ternera en el mosto de
algunas especies de cerveza, comparndolas res cerveza,
hace esta bebida susceptible de produ
pecto las cantidades de alcohol, t ,' con el vino cir una espuma
mas untuosa al pa
mas alcohlico (viuo de Lissa) , que da 6,17 p. ladar. Se concibepersistente
que estos efectos
% <le alcohol, y 2o, 41 y 24,35, segn la variedad; deben resultar de lafcilmente
solucin gelatinosa produci
2." con el vino mas flojo (vino de Champaa), que da por la piel y los tendones
de esos pis asi trada 12,6 y tl,93 y 11,30. La relacin, respecto trados.
las cervezas, es:
Se conocen en los pases del Norte de Europa,
El ade Burton. . . . 8,88]
y sobre todo en los Estados Unidos de Amrica,
de Edimburgo. . . 6,20 1
de Don bester. . . 8,60 l De alcohol por cervezas dichas resinosas, en cuya preparacin
se emplean las yemas de diversas variedades de
BrownSlout biere. . . . 6,80 ( ciento.
Porter de Londres
4,20 l
abeto j que remplazan en gran parte al hombre
Cerveza floja de Id. .., . 1,18
cillo.
Hace algunos aos que los cerveceros han em
Los Ingleses y los Americanos de los Estados
pezado emplear con mucha ventaja el jarabe de Unidos hacen uso, parasumariua , de uu extrac
fcula para aumentar la materia azucarada en el to de abeto conocido bajo el nombre do esence of
mosto , y en el dia se fabrican grandes cantida spruce , el cual aaden al mosto de cerveza. Hase
des de esta sustancia para la cervecera. Por es tambin empleado en este uso le esencia de tre
te medio se obtiene cerveza de muy buena cali- mentina eu muy corta cantidad y la brea de abe
lidad , y que puede ser mucho mnos colorada to. Todas estas sustancias tienen, como el hom
que la cerveza de cebada pura , lo que es muy brecillo, la propiedad de conservar la cerveza.
conveniente para las cervezas blancas en el dia Los pueblos que hacen cervezas resinosas las
muy estimadas.
atribuyen, tal vez gratuitamente, propiedades
En cuanto la sustitucin de los melotes de anti-escorblicas casi milagrosas. Sin admitir
azcar de las colonias en la fabricacin , deben ciegamente la verdad de esta asercin , tampoco
clarificarse antes de aadirlos al mosto.
se debe olvidar el testimonio del celebre Cook,
Hasc ensayado reemplazar el hombrecillo en la cuyo circumnavegador hacia distribuir cerveza
cerveza con hojas de boj y algunas otras sustan sprucer su tripulacin, y afirma que as preser
cias amargas aromticas, pero estas sustancias v su gente de los terribles efectos del escorbu
pueden ser perjudiciales para la salud y dan una to.
bebida desagradable.
Cuando la cerveza est puesta eu botellas , se

CEU
Principales logares de fabricacin de la cerveza.
En la ciudad de Aarhus, en Dinamarca, en
donde las cerveceras son numerosas, se prepa
ran grandes cantidades de hez de cebada, y se
hace tambin una cerevza que goza de la repu
tacin de conservarse bien en el mar.
La de la ciudad de Aliona es tambin muy
nombrada por la fabricacin de esta bebida, y en
el mismo caso se encuentra la de Annaberp ,
en la alta Sajonia.
La cerveza es en Arcngel, en Rusia, un ob
jeto de grande importancia, y su calidad es muy
buena , pues en este Estado desptico todo al co
mercio de la cerveza se hace en provecho de la
corona.
La cerveza fuerte hecha con parte de trigo y
parle de cebada, que se fabrica en Arnsladt, vi
lla de Alemania del circulo de Schwarlzbourg,
goza de gran reputacin.
Las ciudades de Itupping, de Brandeburgo ,de
Colhus, de Crosscn y de Bernau, en Prusia, en
van anualmente Berln mas do O.OOO toneles
de cerveza , siendo la de Bernau sobre lodo la
mas eslimada, en razn del excelente hombre
cillo que se recoge en su territorio.
La cerveza que se fabrica en Brema , y que es
muy conocida y reputada bajo el nombre de esla
ciudad, conviene perfectameute los marineros
que hacen navegaciones largas, y de ella se ex
portan grandes cantidades hasta a las Indias.
En Brunswick, en el ducadodel mismo nombro,
es en donde se prepara el famoso Mum, cerveza
extremadamente alcohlica y cargada de hombre
cillo que se exporta por mar los pases mas dis
tantes.
Las cerveceras de Carinlia son muy nombra
das.
Dbense citar en el nmero de las cervezas re
putadas excelentes, la que se fabrica en Coburgo
en la Alta Sajonia , en cuyo territorio se hace un
cultivo inmenso de hombrecillo.
La cerveza doble fabricada en Dantzick , y co
nocida bajo el nombre de Pruissing, es muy fuer
te y considerada como muy saludable y sudorifica.
La ciudad de Delft, en Holanda, posee vastas
cerveceras cuyos productos son muy estimados.
En el bosque Negro se emplea el "espelta para
hacer cerveza, y la produce excelente, particu
larmente una especie blanca muy reputada.
Losexlranjcros van de muy lejos proveerse
de la cerveza de calidad superior que se fabrica
en Freijberg , gran ciudad de la Mismia.
Los inmensos campos de hombrecillo del terri
torio de Gardeleben , hermosa ciudad de la anti
gua frontera de Brandeburgo, permiten la fabri
cacin de una enorme cantidad de cerveza fuer
te y buena, conocida en toda la Alemania bajo el
nombre de Garley.
Se distingue tambin la cerveza milad de trigo
y mitad de cebada de las cerveceras de Gnrluc
en la Alta Lusacia; la de Goslar, en Sajonia,

CER
85
es todava mas estimada , y so exporta varios
pases;en la ciudad de Gonda Tergon, en Ho
landa, se cuentan 3u0 cerveceras cuyos produc
tos se esparcen por todo el reino; el Bregan es
una cerveza de un gusto delicioso , que los cerve
ceros preparan en Uatberstad, en la Baja Sajonia.
La cerveza de llamburgo , que goza de una re
putacin merecida, es de dos calidades: la lla
mada ordinaria , que es muy sana y de un gusto
agradable, y la dicha junknnbicr. De ambas se
exportan grandes cantidades.
Las cervezas de Kabsdorf , h'aiserslad , Lentschou, Presbourg y Neusold, en la Ungna, gozan
de grande estimacin , lo mismo que la de Kaisersmark.
El Duckstein, del que tanto caso se hace en
Alemania, es una cerveza excelente que se fa
brica en la pequea ciudad de Konigslutler.
Asegrase que el agua que sirve en esta preparaciun no adquiere las calidades requeridas para
la fabricacin de la cerveza sino despus de ha
ber atravesado la ciudad por tobas que la puri
fican.
La cerveza blanca de Alinden, capital del prin
cipado de este nombre, pasa por ser la mejor de
toda la Weslphalia.
La especie de cerveza blanca tan fuerte lla
mada Ambok, y que imita perfectamente, por
el gusto , el ale inglesa , es fabricada en Mu
nich , en la primavera hasta junio.
La ciudad de Munsltrberg, en Silesia, cercada
de campos de hombreiillo, esel sitio de una cer
vecera considerable cuyos productos son muy
reputados.
La cerveza de Naumbourg , ciudad de Sajonia,
debe , segn dicen , sus excelentes calidades
la pureza del agua que se emplea en su fabrica
cin. Ctase tambin la cerveza de Nimigue , en
Holanda. La mejor cerveza de Dinamarca se fa
brica en Odense.
La principal industria de los habitantes de la
ciudad de Praga (Buhemia) consiste en la fabri
cacin de la cerveza , que es excelente.
En Prusia y en Polonia la cerveza de Bastenbourg, ciudad de Rusia, goza de mucho favor.
En Tescher, ciudad de Alemania, en la Silesia,
se hace un gran comercio de muy buena cerveza
fabricada con trigo y cebada , que se conoce ba
jo el nombre de Malzmatz.
Por abundantes que sean las fabricaciones de
cerveza que acabamos de citar, no se aproximan,
al menos locante las cantidades producidas,
la cervecera inglesa, en cuya nacin la produc
cin es verdaderamente gigantesca.
Segn Anderson, el uso de la cerveza y el es
tablecimiento de las tabernas en donde se vende,
en Inglaterra, datan uc muy lejos, puesto que las
leyes promulgadas por /na, rey deWewex, que
muri en 72 , hacen mencin de ella.
En Inglaterra se distinguen dos especies prin
cipales de cerveza: la cerveza fuerte y la cerve
za dulce , las cuales se subdivlden cada una en
muchas variedades. Todas ellas no diliren en
tre si principalmente mas que en la canlidad de

i56
CER
CER
malla empleada en la fabricacin y en la dura
En la actualidad se cuentan en Barcelona tres
cin que se concede la fermentacin. El Con fabricas de cerveza de bastante buena calidad,
sumo de la cerveza en Inglaterra es inmenso y las cuales producen este ^articulo en cantidad su
los derechos que pesan sobre esta bellida pro ficiente para el consumo ocal y para la exporta
ducen una renta al Estado cuja cifra es fabu cin a los pueblos del principado. En Espaa no
losa.
se importa en, el dia cerveza del extranjero.
Sa'ddo es que la Malta, (pie nosotros llamam;is Hez, es el grano germinado, secado la es
Falsificacin k la cerveza.
tufa y groseramente molido. Esta materia prime
ra de la cerveza es el objeto de un inmenso co
Lacodicia no ha perdonado esta saludable be
mercio en Inglaterra. Se calcula que en estepas bida , pues los fabricanles la adulterau de distin
se emplean para la cerveza Hoja, que se fa tas maneras. Lno de los fraudes de mas tiempo
brica en las casas particulares para su consumo, conocido es la sustitucin del hombrecillo cuu al
cerca de doce millones de fanegas de grano, y guna plaa que, comunicando la bebida un sa
que toda la Inglaterra, para la fabricacin de la bor amargo, pueda obtenerse mejor precio. l)e
cerveza fuerte, consume mas de io millones de ah el uso del boj, de la raz de genciana, y has
fanegas.
ta, en Inglaterra, de la estricnina en cortsima
El Porter de Londres , la Cerveza fuerte de cantidad. Para que presente una fuerza que no
Itrstol y el Ate de Burln gozan de gran repu tiene, se maceran en ella algunas plantas nar
cticas y estimulantes , como el tabaco , la ceba
tacin.
La cervecera de Francia es considerable. Pa dilla, el elboro , el saro, la adormidera, el be
rs, Metz, Lila, Arras, Amiens, etc., es decir leo, el joyo zizaa, etc. Por desgracia.no
casi lodos los distritos, se dedican en grande es siempre puede evidenciarse la presencia de algu
cala a esta importante industria. Fabricase la cer nos de estos cuerpos, que la larga los mas de
veza en todos tiempos del ao ; pero la fabricada ellos obran como verdaderos venenos. Cuando la
en el mes de marzo , abril y mayo es estimada cerveza se aceda , se emplean para destruir su
como la mejor y tambin es la que se conserva acidez, la cal , la potasa, ta magnesia, etc.; y
mas tiempo.
tambin a veces se han encontrado en esta bebi
Esta industria adelanta cada da en Francia, y da compuestos de cobre de plomo, procedeules
en Pars se fabrica cerveza en muchos estable sin duda de los vasos cu que se coci repuso.
cimientos siguiendo los procederes ingleses, de Si bien por medio de los reactivos qumicos so
modo que ya all se conoce el Ale y el Porter de consigue descubrir estos cuerpos extraos , cree
Pars. Las cervezas ligeras blancas y tintas de la mos ulil recordar aqui las propiedades de la cer
capital de Francia son aromticas, agradables al veza de buena calidad.
paladar y muy refrescantes, as es que se hace
t. Debe ser trasparente, nada coposa, de sa
un consumo grande de ellas sobre todo duranle bor agrillo, espirituoso y ligeramente amargo;
los calores del verano.
2." debe contener una buena cantidad de cido
La introduccin de la cerveza en Espaa data carbnico para que produzca una viva eferves
le ao 1 8 ! 9 , y la primera cervecera que, en cencia cuando se vaca trasiega; 3. debe en
dicho ao, se estableci en Barcelona perteneca rojecer el papel de tornasol : si obra con energa
a laSra. Viuda Peter. La poca inclinacin del p sobre este color y no espuma al vaciarla , ha ex
blico , en aquella poca, esta clase de bebida, perimentado la fermentacin cida, y su gusto
hizo que la fbrica desapareciese algn tiempo es entonces ingrato ; 4. el oxalato de amoniaco,
despus, y que igual suerte experimentasen otras el acetato de plomo y el nitrato de barita deben
varias que sucesivamente tuer,.n apareciendo.
formar con ella precipitados poco abundantes;
En el ao de 1837, fecha en que puede decirse o." el cloruro de platino apenas debe enturbiar
que empez figurar realmente la cerveza , se la, porque contiene una escasa cantidad de sa
estableci en esta capital una buena fbrica diri les de potasa.
gida por el alemn Sr. Juan Maurer, quien con Hay taberneros, en fin , que veces mezclan
las mejoras que introdujo en la preparacin de sal con la cerveza fin de que sus parroquianos
esta bellida , la hizo apreciar cada dia mas del estn mas sedientos y apuren de consiguiente
pblico, y su consumo se ha ido generalizando mas botellas. En este caso el nitrato de plata des
continuamente. Sin embargo, creemos que esta cubre el fraude con el abundante precipitado
industria nunca llegar eo Espaa a adquirir un blanco que forma cuando se echa en la cerveza ,
desarrollo medianamente considerable, puesto que cuyo precipilado de cloruro de plata adems no
la cerveza destinada ser un succedueo del vi se disuelve en el cido ntrico, pero s en el amo
no, licne su mas grande importancia en los pa naco , y abandonado al contacto de la Juz toma
ses coya temperatura no permite el cultivo de las un color negro.
vias. La Espaa, en donde la vid es abundan
Tambin la Levadura n& cerveza, que consu
te en la mavor parte de sus provincias, y en men en alguna canlidad los panaderos, los fabri
donde el \ no puede obtenerse precios muy nfi canles de licores y vinagres, los pasteleros , etc.,
mos , la cerveza ser siempre no mas que utili se adultera veces mezclndola fcula y carbo
zada como bebida de recreo , . por mejor decir, nato deca, en mayor menor proporcin, hasta
como un refresco durante el tiempo del calor.
la de 60 T p. %. Esle fraude se descubre tri

CER
i
turando con agua la levadura sospechosa hasta
que se haya desledo bieny echandoel todo en un
vaso de vidrio de forma cnica ; al cabo de me
d* hora se decanta el liquido que sobrenada;
el poso se trata con nueva agua , se agita bien,
y se deja posar de nuevo.y se repiten las l iciones
si el poso no fuese bien blanco. Recogido el po
so, se deja secar, se pesa, y por comparacin
del peso de la lavadura ensayada se conoce la
cantidad del cuerpo extrao aadido. Para saber
si esle poso es almidn fcula , se hace hervir
en agua , con la cual se formar engrudo , y si
nada queda despus de la ebullicin, es seal de
que todo era fcula , que toma un color azul con
la tintura de yodo; pero si queda un residuo , s
te debe recogerse luego sobre un filtro, lavarlo
bien , secarlo y notar su peso , y para saber si es
carbonato de cal, basta tratarlo con cido hidroclrico, que lo disolver en tal caso en su totali
dad.
'

GER
S7
cuerpo, de producir hinchazones intestinales,
clicos, gonorreas pasajeras , retenciones de ori
na , etc. ; pero estas quejas solo pueden dirigirse
las cervezas fuertes, mal preparadas , dema
siado cargadas de lev adura , y de ningn modo
las que son recientes, flojas, y que abundan
poco en cido carbnico , y si algunas veces
aquella da lugar al flujo de mucosidades uretra
les , la abstinencia de dicha bebida , y , en caso
de necesidad, algunas cucharadas de aguardien
te le ponen pronto trmino.
Hse empleado la levadura de cerveza, que es
un irritante muy activo, al exterior, contr las
enfermedades eruptivas; Strom cita varias erisi
pelas curadas con su aplicacin. Hse tambin
empleado la cerveza como tpico, corta dife
rencia, en los mismos casos que el vino , pero con
mnos xito.
C'KKVITILLO, Moscncs. Gnero de ma
mferos rumiantes sin cuernos, que llevan cani
nos en la mandbula superior y presentan un pe
ron muy distinto. Divdese en dos sub-gneros.Usos de la ceneia.
1. Cervitillos propiamente dichos [Tragalus],
El uso alimenticio de la cerveza es sano .- esle sin bolsa prepucial; 2. Almizcleros (Moschus),
licor es nutritivo y engorda los que lo beben, co con bolsa prepucial.
mo lo prueba la robustez de los Flamencos y de
los Holandeses, lo me depende sin duda de la f
Cervitillos propiamente dichos.
cula que tiene en disolucin. Algunas personas
digieren la cerveza mejor que el vino , y se pres
A parte de los caraclres diferenciales que se
cribe con preferencia ste para los estmagos acaban de exponer, los cervitillos se parecen
clidos irritados, sobre todo mezclada con la los rumiantes ordinarios. Su mandbula superior
mitad de agua , reciente y poco espumosa. Los est desprovista de incisivos, y la inferior ios
nios se habitan bien la cerveza , no obstan tiene en nmero de ocho ; sus molares son en
te su amargor , siendo para ellos una bebida pre nmero de veinte y cuatro, seis cada lado en
ferible al vino, particularmente cuando son flacos ambas mandbulas. Carecen de lagrimales, lo
y dbiles. Hse dicho que el uso de la cerveza cual los distingue de los ciervos , si bien por otra
preservaba del mal de piedra y del clculo , y parte tienen de stos el hocico que separa la
tambin se la cree presi s aliva de la gota , pro abertura de las narices. Sus orejas son de un
piedades que no todos los autores admiten.
grandor mediano, puntiagudas y muy movibles, y
Hse igualmente aconsejado la cerveza como su cola es corta. Los machos linen la verga di
medio teraputico: se administra en las calentu rigida hacia adelante, y las hembras solo tie
ras, en ciertas enfermedades eruptivas , en el es nen dos lelas, colocadas entre las piernas trase
corbuto , en las escrfulas , etc. Los mdicos in ras.
Estos animales son todava poco conocidos,
gleses la emplean con frecuencia , y Sydenham
sobre lodo prescriba casi habilualmenle la cer pues su pequeuez y su ligereza los ocultan con
veza floja. Pero como la cerveza no est hecha facilidad las investigaciones del hombre. Buflie una manera uniforme , puesto que cada cerve fon fu el primero en ohsen ar que este grupo era
cero tiene su mtodo , es una bebida variable , propio del antiguo continente, y las indagaciones
Je una composicin incierta , y de la cual no dess sucesores han confirmado este hecho de
pueden esperarse efectos constantes. Nuestras ti- 1 geografa zoolgica.
Los cervitillos parecen ser en general animales
sanas, hechas con una dos plantas, son pre
feribles, sobre todo las de cebada , las de gra <le una delicadeza extremada y que no pueden so
ma y de regaliz, que forman una especie de portar viajes largos. Sus costumbres y sus hbitos,
cerveza floja fcil de preparar.
poco conocidos, deben ser los mismos, poco mas
Unse tambin propuesto Cervezas medicamen rnenos, que los de las gacelas, y Buffon, teniendo
tosas , es decir , en las cuales se aade tal cual en cuenta por un lado su pequenez , que parece
sustancia , segn la necesidad de los enfer anunciar que paren muchos pequeos la vez, y
mos y segn la prescripcin del mdico , co por otro su carcter de animales de pi hendido,
mo por ejemplo las cervezas de quina, de r que debera hacer suponer que solo llevan uno
bano silvestre, de bardana, de yedra terrestre , dos pequeos, se pregunta si la naturaleza lo
habr conciliado todo hacindoles reproducirse
de genciana, de sen , etc.
Se acusa la cerveza de causar una embria con mas frecuencia. Este naturalista encarga
guez mas larga y mas molesta que la del vino , los viajeros que se ocupen de la solucin de este
de relajar el tejido celular de todas las partes del problema, sobre el cual no se han hecho aun obTOMO II.
8

<M
CER
servaciones positivas. Las especies mas notables
de ole grupo son ;
t'ertillllotle Java (Moschus jaranicus).
Este animal se asemeja al cervilillo memina por
la talla , si bien difiere de l por el pelaje, que no
es salpicado, sino ondeado de negro en las partes
oscuras, y ademas ofrece tres lajas blancas en el
pedio.
Cervilillo Kraneliil (Moschus Krmchil).
El pelaje de esla especie es de un rojo oscuro,
(pie lira al negro en el dorso; adems prsenla
Jajas blancas y leonadas que se extienden desde
el ngulo de las mandbulas hasta las espaldas.
Sus caninos son largos y retorcidos.
I I kraneliil se encuentra cu Sumatra, en don
de habita en las frondosidades de los bosques , y
se alimenta de los frutos del Gmclina villosa. Se
distingue tambin de las oirs especies por su li
gereza y la extensin de los saltos (pie hace cuan
do se ve perseguido. Asegrase que en este caso
brinca y se agarra las ramas de los rboles con
sus dos largos caninos, dejando asi que pasen por
debajo de l los perros oros animales de pre
sa qne lo siguen. Su astucia y su sutileza han llegado ser proverbiales , de modo que los Maleses dicen, cuando se tralade un ladrn hbil, que
os tan astuto como un kranchil.
Cervilillo niemiiia (Moschus Memina,
1,.). IHiffon considera esta especie como una sim
ple variedad del cervilillo de Java; pero esla
opinin no ha sido adoptada por los naturalistas
que han escrito despus de l. El memina. que
habita la isla de Coilan, es mas grande (pie el cer
vilillo, su color es oscuro con manchas blancas
parecidas las de los cervilillo que conservan
lodavia su librea, y su cnelloescnteramenle blan
co, lista especie, sin embargles aun poco conoi ida.
Cervilillo pigmeo (Moschus pyymaeus, L.J,
V.Ac animal es el mas pequeo de los rumiantes,
> su talla no excede la de una liebre , si bien to
das sus formas son de una elegancia y de una deli
cadeza admiiables. La parle superior de su cuer
po es de un hermoso rojo qne declina en leonado
en los costados , mientras que todas sus parles
inferiores son blancas. Ls de sentir (pie la finura
de su pelaje no corresponda la belleza de sus
colores, pues su pelo, lo mismo que el de las
otras especies, es corlo, recio y seco.
Este cervilillo parece habitar las parles mas
clidas del Africa y del Asia, en donde \i\e a la
manera de los antlopes. Su ligereza es extraor
dinaria, hace saltos prodigiosos, pero no puede
sostener mucho tiempo estos esfuerzos violentos.
Asegrase que los Indianos lo cogen la carre
ra , y que los negros lo cazan igualmente arrojn
dole, bastones 6 dardos. Este animal es una caza
muy estimada.

CER
prepucio en el macho, que secreta una sustancia
olorosa. En esta sub-division solo puede admitirse,
con alguna certidumbre, la especie siguiente:
Cervilillo almizclero, Almizcle
ro, Porta-almizele [Moschus moschiferus,
L.). Esla es la especie mas clebre y la menos
conocida del grupo que nos ocupa,. El almizclero
es grande como un corzo , y como^cste ltimo esl casi enteramente privado de cola. En casi lodo
el cuerpo , el pelo de las parles superiores es
blanco con la extremidad negra , morena leo
nada, de lo que resulta que el color general es
indeterminado y (pie varia segn el aspecto bajo
el cual se mira al animal. Su frente es de color
negro , realzado en los jvenes por una mancha
blanca colocada en medio; tiene tambin tintes
oscuros encima y debajo de los ojos , pero el res
to de la cabeza parece de un gris pizarroso, re
sultado de la mezcla de negro y blanco de que
hemos hablado. Las parles inferiores ofrecen un
linio blanco bstanle uniforme, y todas las de su
cuerpo estn cubiertas de un pelo duro, tan grue
so y quebradizo que casi se le podria dar el nom
bre de espinas; sus pezuas y sus espolones son
negros.
liase dicho, al hablar de los cervilillos, que su
denticin se asemejaba la de los rumiantes or
dinarios , exceptuando nicamente dos largos ca
ninos que llevan en la mandbula superior, los
cuales podran considerarse como dos verdade
ras defensas. Los del almizclero son muy desar
rollados en el macho, y salen de la boca encor
vndose de atrs Inicia adelante ; su borde poste
rior es cortante, y el animal se sirve de ellos se
gn las circunstancias, sea para cortar raices,
sea para defenderse.
La bolsa caracterstica del almizclero, que est
situada bajo el vientre , delante del prepucio, tie
ne unas tres pulgadas de dimetro. Durante el in
vierno no se puede distinguir exlcriormenle, pero
en la estacin calurosa, y so. re todo en la poca
del zelo, se percibe bien. Esta bolsa se abre hcia
fuera por un orificio, y se asegura que, cuando
la materia olorosa hincha con exceso su depsito
natural , el aicmal se frota contra los rboles y
las rocas para desembarazarse de la sobrante. El
almizcle recogido de esta manera es el mas puro
y el mas estimado , si bien es casi imposible de
encontrarlo en el comercio. El rgano secretorio
que nos ocupa presenta adems particularidades
.notables; la membrana que tapiza el interior de
su cavidad , segn dicen , es seca como un perga
mino, aun en la poca en que sus funciones son
mas activas. En cambio, esla membrana esta cer
cada de una randa vascular muy rica. El al
mizcle mismo es secretado en el estado slido, y
cuando la bolsa est llena, queda siempre un va
cio en el interior de la esfera producida por la
materia olorosa.
Almizcleros.
El almizclero parece originario de la regin
montaosa (pie ocupa una gran parte del Asia
Esla subdivisin se distingue de loscervilillos central. Su vida es nocturna y solitaria. Este
propiamente dichos solamente en la presencia animal parece que no fu conocido de los Griegos
de una bolsa considerable colocada delante del ni de los Romanos , puest'i que Aristteles y [Mi

CES
nio no hacen mencin de l, ni del perfume que
produce. Los autores rabes fueron los primeros
que hablaron del almizclero, y Serapio dio, en el
siglo VIH, una descripcin de ese mamfero
Aunque habite regiones tan distantes de las
nuestras, el almizclero parece susceptible de
aclimatarse en Europa, y quiz podra crirsele
sia grandes dificultades. En el siglo ltimo, el
duque dla Vrillcre tuvo, por espacio de tres
aos, en su quinta del Hermilafio , cerca de
Versallcs, uno de esos mamferos que lard tres
aos en recibirlo, de lo que resulta que vivi
seis aos cautivo , y aun su muerte fu acciden
tal. Daubenton, qe hizo la anatoma de este
animal encontr una egagrpila metida en el
cuajar que cerraba el orificio del piloro , poco
mas menos como podria haberlo hecho una vl
vula de bomba. Este animal era muy tmido y de
difcil aproximacin; su ligereza y su viveza eran
extremadas; su cuarto trasero, mas desarrollado
que el de delante, k) hacan sumamente pro
pio para el salto ; pareca deleitarse en sallar
contra una pared perpendicular que l servia de
punto de apoyo , para lanzarse en una direecion
opuesta.
El almizclero es muy buscado por su carne, pe
ro mas aun por la materia olorosa que produce.
V. Almizcle.
( BVl.l'lM t. Cesw.pima. Gnero de
plantas de la familia de las leguminosas, tipo do
la tribu delascesalpneas, y de la decandria monoginia. Las especies bien determinadas do es
te hermoso gnero son en nmero de unas quin
ce, entre las cuales hay algunas que ofrecen un
alto grado de inters. Las cesalpincas son rbo
les arbustos, lo mas comunmente armados de
aguijones, que crecen en las partes tropicales
del Asia, del Africa y de la Amrica ; de hojas
alternas, abruptipennadas , sostenidas en ramos
sencillos paniculados; de llores amarillas
amarillentas, dispuestas en racimos terminales.
< letial piii le Brasil [Cazsalpinia bralintii , L ). Arbol que produce el Brasiletb
Palo he Santa Marta, porque se. corta en Santa
Marta (Sierra Nevada) en Mgico. Ocupa el segun
do lugar entre los palos rojos, puesto que es mas
rico, mas pesado, mas compacto y mas fcil de
pulimentar que los palos del Brasil propiamente
dichos ; es mnos tupido en el corazn (pie en la
circunferencia. Los troncos que se reciben en
Europa estn cubiertos de una albura blanca
amarillenta que no permite confundirlos con los
palos del Brasil propiamente dichos; son largos
de un metro, redondos por un cabo, corlados a
escuadra por el olro , y profundamente surcados
de grietas llenas de albura; son mnos oscuros y
mnos ricos en color que el palo del Brasil ; dan
con el agua un macralo rojo oscuro , y con el
alcohol una tintura de un amarillo azafranado.
Este carcter y su forma pareceran asemejar es
te palo al palo de campeche ; pero su principio
colorante es el mismo que el del palo del Brasil
y obra del mismo modo con lo-* reactivos . El peso
de estos truncos varia entre lo 20 kilogramos,

CES
59
y se considera comunmente que cuatro troncos
pesan unos $0 kilg.
Con el palo de Santa Marta , adems de servir
en la tintura, se hacen algunas obras do ebanis
tera. Los mercaderes dan con frecuencia palo de
Nicaragua en vez de este lefio.
Se ignora el nombre del rbol que produco el
Palo. ik Nicaragua, que se presume proce
de de Mgico, y se contunde menudo con el
precedente. Se recibe en troncos mal cortados,
del grueso del brazo , marcados con ngulos
entrantes que penetran hasta el centro y dividen
el lefio casi enteramente en tres parles; su corte
za, es gris y rugosa y su albura es blanca; el leo
es mas duro y de color masoscuro que el del palo
do Santa Marta, y debe ser mas rico en materia
colorante. Se pretiere el Nicaragua grande al Nicaragna pequeo ," porque esto ltimo es mnos
rico. Podria confundirse tambin este leo con el
palodeSapan, sino fuese mas colorado.
CeMalpinia erizada [Ccesalpinia echinata, Lam. ; birapitanga , Margr.). rbol gran
de que crece naturalmente en la Amrica meri
dional : consta de ramos largos y divergentes,
cubiertos de hojas dos veces aladas, con hojuelasovales y oblusas; llores en racimo, matizadas do
amarillo encamado , que exhalan buen olor y pro
ducen un efecto grato la vista.
Esta especie produce:
El Palo del Brasil propiamontc dicho, cuyos
caractres son como siguen : esl cubierto do
una albura blanca muy gruesa , que so separa
antes de remitirlo Europa, lo que disminuye su
volraen del grueso del cuerpo de un hombre al
de lapierna ; es duro, compacto , de un rojo p
lido y amarillento al interior, quo pasa un mo
reno rojo expuesto al aire ; es inodoro y casi in
spido ; apenas colora el agua fria , da un coci
miento rojizo poco oscuro, y forma con el alco
hol una tintura roja amarillenta , mucho mas
oscura que con el agua. La solucin acuosa de
este palo ensayada con los reactivos da los re
sollados siguientes .- precipitada con la gelatina,
el liquido loma al aire un color rojo de grosella
magnifico; el alumbre le comunica el mismo co
lor, y el amoniaco forma en seguida en ella un
precipitado de un rojo de grosella vinoso ; con
la potasa el amonaco , el lquido se vuelve de
un rojo oscuro ; con el cloruro frrico, da un co
lor rojo oscuro muy fugz; con el acetato de plo
mo , forma un precipitado azul violeta ; la sai de
eslao la vuelve de color rojo de grosella vivo, y
el actalo de plomo la da uu color rojo de vino
muy oscuro.
Ademsde sus usos en tintura, el palo del Bra
sil sirve tambin para obras de torno y de taracea.
El Palo de Fernambuto , as llamado porque
procede de Fernambuco, es producido tambin
por esta especie y por ta Cesalpima cresta {Vaesnlpini crisla , L. ), gruesos rboles tortuosos y
espinosos que crecen en los vastos bosques del
Brasil. El infuso de este palo tiene un color mas
bello y mas rico que el do los otros palos del Bra
sil, ol cual se ptecipita pura obtener una laca

60
CES
CES
ruja empleada en la pintura. Este es el palo mas turalistas suponen que procede de una variedad
raro de todos y el mas estimado , y como es mas de Btsamodendron de la (iuiana y de las An
duro , mas compacto y mas fcil de pulimentar , tillas, pequeo arbusto perteneciente ala familia
se emplea para hacer veces arcos de instru de las balsamineas; oros presumen que es pro
mentos de cuerdas y pequeas obras de ebanis ducido por una variedad de Cesalpinia. El inte
tera. En el comercio se presenta en tres estados rior de esle palo es rojo moreno castao , atra
diferentes: en troncos, partidas redondos y par vesado por vetas de un rojo mas subido. Como
tidas planos; en astillas cuyo grueso varia de 2 el de Sania Marta, est cubierto de una albura
a 30 kilg., y en pequeas virutas , que menu blanquecina, y como l produce un bello color, pe
do se venden por sndalo rojo.
ro es mucho mas pobre que el palo del Brasil
Cesnlpinla de ttapan (Casalpinia Sap- propiamente dicho. Se expide en troncos sin cor
pan, L. ). Crece en las Indias, las islas Molucas, teza , de unas 2 pulgadas de dimetro, y de lon
el Japn , las Antillas , el Brasil , etc. Arbol, lo gitud variable.
mas, de 14 17 pies de elevacin, y cuyo tronco
Palo de Tierra Firme. Llamado as del nom
no excede de ocho pulgadas y media de dimetro bre de una antigua divisin de la America merien su mayor grosor, que echa ramos armados dionda, que hace parle hoy dia del territorio d
de aguijones y cargados de hojas bipinnadas, la Repblica colombiana. Se ignora el nombre del
con hojuelas oblongas y escotadas. Los habitan rbol que lo produce , si bien se presume que es
tes de auto Domingo hacen de este rbol setos una cesalpinia. Este palo se recibe en troncos
vivos que crecen en poco tiempo y causan un trabajados con el hacha ; es duro, compacto , pe
efecto mas hermoso que los del limonero : para sado , nudoso y tortuoso ; su interior es de un
ello es menester cortar los ramos cinco seis ve amarillo dorado, con crculos concntricos roji
ces al ao; pues de lo contrario creceran en bre zos , mas cerrados, mas anchos , y de color mas
ve hasta una elevacin considerable, y produci oscuro hcia el centro. Esle palo se parece tam
ran numerosas semillas , que daran origen una bin mucho al de Santa Marta , pero su color es
infinidad de plantones cubiertos de espinas y di mas amarillento; su textura tiene tambin mucha
fciles de extirpar.
analoga con el palo de California.
Esta especie produce :
Finalmente , designanse comunmente con los
El Palo de Sapan Brasilete de las Indias, nombres de Palos del Brasil BrAsiletf.s los
caracterizado por un canal medular muy aparen leos rojos colorantes producidos por los rboles
te , con frecuencia vacio de la sustancia que con pertenecientes al gnero Cesalpinia, porque cu
tena. Distingese en dos especies principales- : un principio los suministro el Brasil.
el de Siam , que se presenta en troncos privados
Los palos del Brasil son generalmente menos
de albura , grueso como el brazo y de un rojo duros, menos densos , y reciben mnos bien el
vivo al interior, y el de Bimas, que est en pulimento que el palo de campeche. Su color se
palos de 12 15 lineas de dimetro , amarillento vuelve moreno tambin al aire, y los troncos ad
al interior , y de un rojo rosado en las parles que quieren con el tiempo un tinte vinoso. El color
se acercan la superficie y han experimentado interior es igualmente amarillento , pero de rosa
la accin oxigenante del aire. El palo de Sapan mas vivo y mas claro.
es mas plido que el palo de Fernambuco , pero ,
Los palos del Brasil comunican al agua un co
como ste, es duro, pesado, compacto, tupido lor rojo claro, que la potasa y la sosa trasy susceptible de tomar un hermoso pulimento; es forman en violeta. Los cidos lo trasforman en
asimismo madera de ebanistera y leo de tintu rosa en amarillo , saber : en rosa, veces
ra, puesto que igualmente sirve en la construc en rosa claro, cuando pertenecen al reino mine
cin de muebles como para teir de un hermoso ral , que son fuertes y concentrados , y que se
rojo las lanas y los algodones. En Amboina la ma aaden en cantidad suficiente; en amarillo, cuan
dera de Sapan , causa de su dureza , se emplea do diluidos en agua, cuando, siendo con
en forma de clavos clavijas, para la construc centrados, pertenecen al reino vegetal. El infu
cin de los barcos. En Malabar y en la Cochin- so de los palos del Brasil da lugar precipitados
china, el cocimiento de este leo es considerado <le color carmes con el agua de cal , la barita,
como un poderoso emenagogo.
el protocloruro de estao y el actalo de plumo.
Hay oros palos tintorios de la seccin de los En general las sales cuya base es blanca y alca
Brasileles , que se ignora que especies pertene lina lijan el color en rojo violeta, que lira al ana
cen , si bien se presume que proceden de varie ranjado , y las sales cidas obran como los ci
dades del gnero Cesalpinia, y por cuya razn dos. Eslas diversas reacciones se explican tam
vamos continuarlos en este articulo.
bin por las propiedades del principio colorante,
Palo de California. En troncos de toda dimen al cualei Sr. Clievreul ha dado el nombre de Bra
sin, nudosos y tortuosos, de color rojo oscuro silina.
al exterior , pero que se vuelven de color de vio
Aunque los colores producidos por el palo del
leta al aire, bus usos son iguales los del palo Brasil no sean muy slidos , sin embargo se em
del Brasil.
plean con frecuencia en tintura sobre algodn ,
Palo Brasilete propiamente dicho, llamado ana y seda, en razn del bajo precio del palo.
asi causa de su pequea dimensin. Se ignora Se usan para dar la lana un rojo muy v ivo , y
a que rbol atribuirlo : la generalidad de los na- para hacer en la seda lo que se llama falso car-

CES
mes, los pnnzs falsos, es decir carmeses
ue hasta cierto punto imitan los de cochinilla,
E ntran en un sin nmero de colores compuestos ,
y el Sr. Bonsdorff obtuvo sobre la lana con el pa
lo de Fernambuco un amarillo muy slido y muy
hermoso zambullendo el hilo la estofa puesta en
fosfato cido de cal zumo de limn. Sirven tam
bin los palos del Brasil en el arte de zurrar el
tafilete y en la mayor parle de las industrias que
necesitan emplear materias colorantes rojas.
CESTA CESTO. Tejido de mimbres
de sauces en figura comunmente redonda y cn
cava, que sirve para guardar llevar frutas, ro
pas y otras cosas semejantes. Tambin se hacen
de paja, juncos , caa y listones de madera cor
reosa. Difcil seria dar una idea de todas las di
ferentes formas y especies de cestos, puesto que
se cuentan mas de doscientas variedades de es
tos objetos , de los cuales nos limitaremos ha
cer mencin de los mas conocidos y que mas uso
tienen entre nosotros.
Los cestos grandes, empleados generalmente
para contener ta paja que se da las caballeras,
estn hechos de caa y mimbres; su fondo y bor
de superior, que tiene cuatro asas , son de mim
bres negros, y sus paredes estn compuestas de
caa intercaladas de fajas de mimbres negros.
El dimetro de esta especie de cestos es de 3
3 '/, palmos, y su altura de 4 41/,.
Los cestos de panadero son un poco mas pe
queos que los anteriores, y estn hechos de
mimbres negros.
Los cestos de hortelano de labrador son de
mimbre negro de caa y mimbre, y se emplean
para recoger la hortaliza , las frutas y las uvas
en el tiempo de la vendimia.
Los cestos de colada son de caa con el fondo,
borde y asas de mimbre negro; los hay tambin
de caa con el fondo y borde de miembre blanco,
y otros de la misma especie , si bien algn tan
to mas bajos , que sirven para llevar flores.
Los cestos para compra son de forma longitu
dinal , de mimbre blanco con tapas sin ellas.
Esta especie es la de mayor consumo, puesto que
su uso se ha hecho general para el objeto men
cionado.
Los cestos dichos Italianos, cuyo uso fu in
troducido en Espaa por un individuo de aque
lla nacin, es la especie mas superior que se co
noce en e I pas , y se fabrican con la segunda
corteza que tienen los mimbres negros. Por su
flexibilidad, estas tiras se prestan fcilmente to
das las formas , y son propias para hacer cual
quier dibujo , y asi es que se tifien de varios colo
res y se confeccionan con ellas cestos de calados
diferentes, adornados de hermosos festones. En
tre estos cestos los hay de figuras elegantes que
se emplean para servir los postres ; hay las ca
nastillas , que sirven para contener las envolturas
de los nios de teta , y otros varios objetos que se
ria difcil de enumerar.
Adems de los artculos mencionados, se fabri
can una infinidad de cestos de varias hechuras ,
grandes y pequeos, entre ellos de figura de co-

CES
6f
fre, construidos <!e mimbre blanco, de color,
que sirven para guardar ropa.
En trmino de pesca de mar , se da el nombre
de Cesto una especie de cuvano, que en la ba
ja mar sirve para coger en la playa langosti
nes , almejas y otros diferentes mariscos.
En la milicia recibe el nombre de Cesin un
tejido de mimbres ramas en figura de cilindro,
de cinco seis pisde altura sobre cuatro de an
cho , el cual , lleno de tierra , sirve en los sitios
para cubrirse del fuego del enemigo.
En Espaa se importan cestos de Alemania en
canlidad bastante considerable , pero estos art
culos son considerados como objetos de quinca
llera ; estn hechos de tiras de mimbre blanco
y mimbre pintado de varios colores; sus figuras,
dibujos y calados varan hasta el infinito , y se
usan generalmente para contener prendas de la
bor y para las nias que van la maestra.
En todas las provincias de Espaa el arle de la
cestera est mas mnos adelantado , si bien
los fabricantes de esta clase de artefactos se li
mitan tan solo confeccionar los artculos de mas
consumo, que en general pertenecen la cestera
ordinaria. En Barcelona , en el establecimiento
de D. Juan Casas, en la calle de Sombrerera,
hemos tenido, ocasin de admirar varias obras
finas de mimbre de un gusto y primor exquisitos:
dislinguense entre ellas algunos cestos y canas
tas de calados llenos de variados y bellos dibu
jos, que se destinan objetos de lujo , como por
ejemplo, canastillos de pie de varios colores pa
ra frutas , cestilos para llores , y rinconeras. Fi
nalmente , el Sr. Casas ejecuta en mimbre cual
quier artculo de su arte segn el modelo que se
le presenta, embellecindolo adems con primo
rosos y apropiados adornos de su invencin.
Las cesteras de las capitales exportan sus pro
ductos los pueblos circunvecinos, generalmen
te en los das de mercado de ferias.
CESTHO, Cestrim. Gnero de plantas de
la familia do las solanceas , tribu de las ceslrinas, y de la penlandria monoginia, que enciera arbustos de 2 i metros de altura, lodos in
dgenos de la Amrica tropical, la mayor parte
interesantes por la belleza de su aspecto y el per
fume de sus flores , y unas treinta especies culti
vadas en los jardines botnicos. Las nojas de los
cestros son alternas, solitarias raramente gemi
nadas , muy enteras , ovaladas lanceoladas, acu
minadas agudas y tambin obtusas, de un ver
de oscuro , y veces, cuando se frotan entre los
dedos, despiden un olor viroso , que parece indi
car calidades deletreas; sus flores reunidas sea
en racimos bracleados, axilares en ramilletes,
sea en espigas en hacecillos , sin estar revesti
das de una brillante librea , son no obstante, por
su nmero y su forma, que recuerda las de los jaz
mines, de un aspecto gracioso y de mucho ador
no; sus colores son ordinariamente el blanco ver
doso , el verde amarillento.
Las especies de esto gnero mas notables son :
Centro aurcula*! ICestrum auticulatum, L'JJrit. ). De flores verdosas , pubescen les,

6i
CES
que exhalan por la noche un aroma almizclado,
que duranlc el. (lia pasa ser desagradable y ca
si ftido. Esta especie , que , segn Lamarck, es
la hdiunda de los naturales del Peni, sirve co
mo febrfuga, y, al exterior, en bao , en los
dolores hemorroidales. El Cestro oe hoja ni; lau
rel (Ceslrum hurifolium , L'Hr.) sirve los
mismos usos en el Per.
Ostro de hayas negras ( Ceslrum
parqui, L. ). Crece en las montaas de Chile , de
donde fu trado Europa en 1787, y se cultiva
al campo libre . De noche es sobre todo cuando
sus flores , de un amarillo algo verdoso bastante
parecidas las del jazmn , embalsaman el aire
manifestndose radiantes en el extremo do los
ramos y en las axilas de las hojas superiores ,
dispuestas en una panoja hermosa; durante el
<lia su olor es ftido. Este arbusto , de unos siete
pies de elevacin , de hojas de un verde plido,
resiste al fri de nuestros inviernos , y cuando el
tallo sucumbo auna temperatura excesivamente
rigorosa en la primavera , las raices producen
retoos en el misino ao , los cuales adquieren la
elevacin do los precedentes , dando alguna vez
flores mas grandes y mas abundantes cuyo raci
mo tiene hasta unas catorce pulgadas de largo ;
entonces son completamente inodoras desde que
el sol aparece en el horizonte. El cocimiento
de esta planta es empleado en Chile contra la
lia.
Cestro di tirito (Ceslrum diurnum. L.l.
Especie de la Habana, cuyas flores blancas bas
tante pequeas , ocho diez reunidas en una es
pecie de hacecillo umbelifcrme, despiden un olor
muy suave durante el dia.
Cestro de lio^a grande ( Ceslrum
macrophillum , Vent. ). Produce soberbias copas
de unos diez pies de elevacin guarnecidas de
hojas anchas , lustrosas , sostenidas por peciolos
violados, y llores de un blanco de leche en el mo
mento de su descogimienlo que muy luego toma
un amarillo de azufre, y que estn reunidas en pe
queos ramilletes en las axilas de las hojas. Pro
cede de Puerto-Rico y cuenta unos veinte y cin
co aos de cultivo en Europa: se complaco al pi
de las fbricas . en los peascos y en otros luga
res resguardados , los cuales embellece duran
te el verano. Segn Descourtilz, parece partici
par de las propiedades del cesto venenoso.
Centro nocturno ( Ceslrum nocturnum ,
L. ) . De flores verdosas y de un hermoso aspec
to , que difunden durauto la noche un olor agra
dable pero fuerte. El zumo de sus bayas es ve
nenoso , sobre todo introducido en la sangre ; pe
ro su extracto, segn Descourliltz, puede admi
nistrarse la dosis de % 5 granos en la danza
de S. Vito.
Cetrr de tintes (Ceslrum tinctorum, Diiaeq.). Creco en la Nueva Granada, en donde se
le llama Urica. Dauna tinta azul casi indestructi
ble de la cual se servia el Vice-Rey para sus es
critos oficiales , por orden de su gobierno. Po
dranse ensayar bajo este respecto las especies
que se cultivauen los jardines tic los aficionados,

CIA
pues es muy probable que ellas pudiesen servir
al mismo uso, toda vez que Fcuille dice que los
frutos del ceslro de bayas negras dan un hermo
so zumo violeta del que se sirvi para sus dibu
jos.
Cestro venenoso ( Ceslrum venenatum,
Thun.). Es el mas interesante de lodos. Sus ba
yas azulos dan un zumo tan venenoso que sirve
a los Boquismanes del Cabo para envenenar el
hierro de sus flechas, mezclado con veneno de
las serpientes; se mezcla tambin con carne pa
ra envenenar las bestias feroces. Se refiere que
la sangre de tortuga es el coulraveneno de este
zumo.
C'ETERAQUE, Ceteuacu. Gnero de
plantas de la familia de los helchos y de la criplogamia de Linneo.
Ceteraque de las boticas, Doradi
lla (Celerach oficinarum, DC; Aspleuium Celerach, L.). Planta indgena, comn en toda la
Europa meridional. Forma sobre las paredes unas
copas de hojas pequeas., de un verde oscuro,
gruesas, correosas, con nervios poco manifiestos,
largos de cuatro cinco pulgadas , pinualifidas,
con lbulos alternos, redondeadas en el extremo
y veces un poco dentadas, cubiertasen la par
te inferior de escamas correosas, blancas roji
zas, entre las cuales se encuentran unos grupos
de cpsulas lineares colocadas en sentido tras
versal. El ceteraque, cuando leda el sol, parece
dorado, de lo que le ha venido el nombre de Do
radilla. Seco, tiene un olor agradable y un sabor
astringente semejante al de la raz de helcho, y
por consiguiente desagradable.
El ceteraque es incisivo , emoliente , pectoral,
y en cocimiento se prescribe contra las enferme
dades del pulmn y las afecciones calculosas de
la vejiga, etc.
ci
CIAATO. Sal compuesta del cido cini
co con los xidos metlicos. Los cianatos son
poco conocidos. Segn Srullas , los cianatos de
potasa, de barita y de amoniaco y de xido de
plata son lijos la temperatura de + 100, y nas
menos solubles y cristalizabas.
Los cianatos echados sobre las scuas, sedescomponen sin producir fulminacin ni deflagra
cin. Los de base alcalina se Irasforman en subcarbonatos. Los cidos sulfrico y ntrico no pro
ducen ningn fenmeno aparente con estas sales,
limitndose no mas que aislar su cido cinico.
Calcinados con potasio en un tubo, se descompo
nen conformacin de cianuro de potasio, y cnloncer dan, despus de haber sido disuellos en el
agua , un precipitado azul con el persulfalo de
hierro y un cido.
Los cianatos no tienen usos conocidos.
CIARTELA , Cyanella. Gnero de plantas
de la familia de las liliceas y dla hexandria
monoginia de Linneo , que encierra 6 espe
cies , indgenas del Cabo de Uuena Esperanza,
todas introducidas y cultivadas en los jardines
de Europa, por la elegancia de sus llores. Las
c anclas son yerbas de rkoma tuberoso bulboso,

CTA
ilc hojas radicales lanceoladas elpticas linea
res, envainantes en la base, de escapo ramoso
que lleva hojas racimosas , bracteadas, azules
amarillas.
Clanela del C'abo [Cyanella capensis,
L.). Planta de hojas estrechas , lineares, lanceo
ladas, agudas, de uu verde claro, y de llores
untaras sostenidas por pednculos horizontales.
Los Uotenlotcs del Cabo comen Ios-bulbos de esta
cianela , despus de haberlos hecho asar.
CltKOV>:.\U , Azoturo de carbo
no, Nltruro carbnico. Si bien es cuer
po compuesto , el ciangeno , en qumica, repre
senta el papel de un cuerpo simple anlogo al clo
ro , al bromo y al yodo.
hl ciangeno fu descubierto en 1815 por el Sr.
('ay-Lussac , quien , examinndola accin del
calor sobre el prusialo de mercurio , reconoci
que esta sal se descompona en un fluido elsti
co particular , en mercurio metlico y en una
materia negra carbonosa. Prosiguiendo sus inves
tigaciones , el hbil experimentador se asegur
que el gas producido en el experimento estaba
compuesto de proporciones definidas de zoe y
lie carbono, que existia formado en el prusialo
de mercurio, y que el calor no hacia masque
desprenderlo.- Kl Sr. Gay-Lussac le di el nom
bre de Ciangeno, que quiere decir engendrador
de azul , porque este compuesto es uno de los
principios conslituvos del azul de Prusia, del
cual se extrae, y que lo produce directamente
por su unin con el hierro.
El ciangeno se obtiene calentando, en una
pequea retorta de vidrio, cianuro de mercurio
bien seco ; por la accin del calor este compues
to se resblandece , se abotaga y deja desprender
el ciangeno, en forma de un gas incoloro que
se recibe bajo pequeas campanas en la cbela
de mercurio. Despus dla operacin se encuen
tra en la retorta un residuo negruzco formado
de una mezcla de mercurio metlico , de cianuro
no atacado, y de carbn ligeramente azoado pro
cedente de la descomposicin de una pequea
parle de ciangeno.
En gran nmero de casos, el zoe y el carbono,
que no pueden unirse directamente, se combinan
no obstante para formar ciangeno; pero esta
combinacin solo se opera en las circunstancias
en que el zoe se halla en el estado de gas na
ciente , en presencia de una base metlica
con la cual el ciangeno formado pueda combi
narse.
El ciangeno es gaseoso la lemperalura or
dinaria, incoloro', de un olor fuerte, penetrante,
y que irrita fuertemente las membranas nasales y
asdel ojo; su densidad es de 1,8064; es indes"componible por el solo calor; bajo una presin de
:<i atmsferas , se condensa en un liquido inco
loro; en contacto con una buja encendida , arde
produciendo una llama purpurea , y da ardiendo
acido carbnico y zoe ; el agua lo disuelve en la
proporcin 4 veces y '/, su volumen , y el alcohol
en la de i'i \ er.es; la solucin acuosa tiene el olor
del gas y un sabor picante y de pimienta. El cia-

CIA
6.3
ngeo contiene en peso : zoe , >4,02 ; carbono,
45,<)8; total, 100,00
El ciangeno en el estado de gas es fcil de re
conocer en su olor particular , y en la propiedad
que. tiene de arder con una llama purprea, pro
duciendo cido carbnico, (pie se reconoce por
medio del agua de cal. Agitado con la tintura de
tornasol , la enrojece disolvindose ; pero calen
tando , el gas i-e desprende y se descompone
en parle, y el color azul de tornasol reaparece:
el misino efecto se produce con la solucin acuo
sa de ciangeno. Mezclado con tres veces su vo
lumen de oxgeno en el eudiometro de mercurio
y quemado or la chispa elctrica , produce dos
volmenes de cido carbnico y un velmen de
gas zoe. Absorvido por una solucin de potasa,
ra una disolucin que, mezclada con una solucin
de persull'ato cido de hierro, da inmediatamente
un precipitado de azul de-Prusia. Calentado con
potasio, es completamente absomdo y da naci
miento a uu cianuro.
El ciangeno forma con los cuerpos simples
(metaloides y metales) un gran numero de com
puestos , si bien aqui solo nos ocuparemos do
aquellos que tengan aplicacin las arles la
medicina. Por esta razn omitimos hablar del
Acido daoso , Acido cinico, Acido cianrico,
Acido cianhdrico , Acido cianoferhidrico y Aci
do sulfociankidrico, habiendo ya descrito el Aci
do liidrocimco (V . esta palabra), como descri
biremos en sus correspondientes lugares lodos los
compuestos do ciangeno (pie tengan uso conoci
do. Por no presentar sino un inters cientfico,
prescindiremos hablar del Cloruro de ixanogvno,
del Yoduro de ciangeno , del ironniro de cian
geno , de los Cianuros de a:ufre , ele. , etc.
Con todo debemos decir que el Acido ferricinico, de Thomson, Acido cicico ftrrurado re
Poirelt , que no tiene ningn uso , lorma combi
naciones salinas, conocidas antiguamente bajo el
nombre de 'rstalos , v boy dia con los de lidto-cianatos triples, Hidro-ctanatas fcrrurados,\y
Fcrro-cianaios. El Acido sulfo cinico de Thom
son , Acido prsico sulfurado de Vogel, lla
mado tambin Acido prustoso y Acido cicico
sulfurado, forma compuestos que han sido co
nocidos bajo el nombre de Sulfo-cianalos.
Segn los experimentos del Sr. Coullon, el cia
ngeno ejerce sobre los animales una accin de
letrea , mas temible para las pequeas que para
las grandes especies, para los animales areos
re sangre caliente que para los animales de san
gre fria, etc. Esta accin es tan pronta como la
del cido hidrocinico, pero diferente, como loremueslra la ausencia de las convulsiones, el esta
do casi natural del sistema sanguneo venoso,
la coagulacin de la sangre en el corazn , la pr
dida repentina do la contractilidad de este rga
no . etc.
4M,%JW KO. Los cianuros son compuestos
del ciangeno con los cuerpos electro-positivos.
Los cianuros metlicos, de. los cuales muchos
son empleados sea en las artes, sea en los labo
ratorios, se. preparan por di\ersos procedimien

<u
CIA
CIA
tos. Los de base ile los metalesde la segunda sec po sobre los animales vivos es anloga la del
cin son solubles , y lodos los dens son gene cido prsico de Schele , aunque mas dbil , y
ralmente insoluoles pueden unirse entre s para que se manifiesta mas lentamente.
constituir cianuros dobles en proporciones inde
Cianuro de estricnina, Illdrofinidas.
clanato de estricnina. El Sr. Pellclier
Los cianuros de los metales alcalinos son des y el Sr. Caventou han visto como una cuarta
compuestos por lodos los oxcidos hidrcidos parle de grano de esta sal produca, en un cone
con desprendimiento de vapor de cido hidroci- jo, ataques de ttanos, y le hacia perecer en
nico, que se reconoce en su olor pronunciado de 20 minutos; experiencia repetida en un perro por
almendras amargas. Su solucin acuosa se dis el Sr. Magendie, quien reconoci en este huiro tingue en el olor dbil que exala al contacto del cianato una accin a lo mnos lan enrgica como
aire, y en que forma , con las sales de hierro, se la de la estricnina. Recurdese con este motivo
gn el grado de oxidacin del metal, un precipi que el Sr. A. T. Thomson dice haber encontrado
tado a/ul oscuro, un precipitado blanco , que cido prsico en la nuez vmica, lo que puede
se az.ula al aire , sea por la accin de un poco de hacer sospechar la existencia natural del hidrosolucin de cloro. El nitrato de plata produce en cianato de estricnina cu este veneno vegetal.
ella un precipitado blanco cuajado , insoluble en
Cianuro frrleo-potsico, Berz. Es
el agua y los cidos, pero soluble en el amona te nuevo cianuro doble, formado de 1 tomo de
co ; el protonitrato de mercurio, un precipitado percianuro de hierro y de 3 tomos de cianuro de
pulverolento de mercurio metlico.
potasio, se prepara, segn el Sr. Leopoldo GmeNosotros reunimos en este grupo Cianuros , lin, haciendo pasar una corriente de cloro travs
combinacin de ciangeno y cuerpos simples , de una solucin de cianuro ferroso-potsico has
los Uidro-cianatos o Cianhtdratos, que son sales, ta que se vuelva roja. Este lquido filtrado y
es decir compuestos de cido hidrocinico y de evaporado produce cristales de un rojo de rub.
bases, porque los cianuros solubles se IrasforLa solucin de este cianuro rojo puede ser em
roari , disolvindose en el agua, en hidro-ciana- pleada como reactivo para ciertas disoluciones
los , de suerte que en medicina , segn la forma metlicas , con las cuales produce precipitados
bajo la cual se administran, es el uno el otro voluminosos diversamente colorados, como lo
le estos compuestos el que se lia propinado. Por acredita la labia siguiente-'
lo dems, la generalidad de los autores los de Sales de plata.
Precipitado amarillo anaranjado.
signan casi indiferentemente con la una la otra de bismuto.
lo.
oscuro amarillento.
de estas denominaciones. Antiguamente tambin de cobalto.
Id.
oscuro rojizo subido
se confundan , bajo el nombre de Prusiatos , los de cobre.
Id
oscuro amarillento sucio
Id.
blanco.
cianuros, los hidro-cianatos, los cianhidratos y de estao.
de hierro (protxido). Id.
azul.
los ferro-eianatos.
de hierro [perxido!. Nada.
Cianuro de amonaco , Hidro-

de
magnesia.
Precipitado
gris
oscuro.
elanato de amonaco. El Sr. J. Murray

de
mercurio
(^'to')
amarillo.
ha probado que esta sal , empleada comunmente
como reactivo , en el estado liquido, no es dele de titano.
Id.
amarillo oscuro
Id.
oscuro rojizo.
trea, aun dosis bastante elevada , hecho que, de urano.
Id.
amarillo anaranjado.
segn el Sr. Mral, merece confirmacin, pues de zinc.
ha sido contradicho por experimentos del seor La mas pequea dosis de una sal de base de
Coullon
protxido de hierro en solucin en el agua se de
Cianuro de eleio , HIdro-elana- muestra con este reactivo , que comunica al li
to de eal. El Sr. Coullon ha demostrado la ac quido un tinte verde muy pronunciado ; cuan
cin txica de este compuesto sobre muchas es do la sal existe en ella" en mayor cantidad ,
pecies de animales. Sin embargo de hallarse ins se produce un precipitado azul subido. Las sales
crito en la Farmacopea de los Sres. Henry y de perxido de hierro no experimentan ninguna
Guibourt , no esl en uso.
alteracin por parle de este doble cianuro , lo
Cianuro de cloro. Tal es el nombre que permite hacer uso de l para reconocer si
que se da al cido cloro-cinico del Sr. Gay-Lus- contienen protxido.
sac (cido prsico oxigenado de Berlhollet),
Cianuro ferroso-frrlro. Cianuro
segn las indagaciones del Sr. Serullas, que lo doble formado de cianuro ferroso ( Prolo-cianuro
obtuvo el primero en estado de pureza. Este gas, de hierro ) y de cianuro frrico (Per-cianuro de
producto del arte , es de un olor vivo y picante, hierro ). Este compuesto forma el Azul de Pruincoloro, no inflamable, susceptible, bajo una sia.y. esta palabra.
fuerte presin una baja temperatura , de li
Cianuro de hierro y de potasio,
quidarse , muy soluble por otra parte en el agua Cianuro ferroso-potsico, Cianoy en el alcohol ; forma con las bases sales poco ferrato de potasa , Hldro-ferropermanentes, que, al contado de las disoluciones cianato de potasa, Ferro-cianuro
de hierro al mnimo y de un cido , dan un pre de potasio , Hldro-elanato ferrucipitado verde , que pone azul el cido sulfuro railo de potasa , Prusiato de pota
so. Los experimentos del Sr. Coullon y los del sa ferruginoso, Prusiato de pota
Sr. Callies hacen ver que la accin de ste cuer- sa del comercio. En las artes se forma es

CIA.
la compuesto, calcinando sustancias
azoadas con potasa, descomponiendo el cia
nuro ferroso-frrico con una solucin de carbo
nato de potasa, y haciendo cristalizar el pro
ducto.
En los laboratorios, se puede preparar el prusialo de potasa por medio del azul de Prusia ; pe
ro el que circula en el comercio es obtenido en
rrande en muchas fabricas calcinando materias
animales, tales como sangre desecada, asta, etc.,
con la potasa ; disolviendo en el agua la masa
calcinada y enfriada; despus mezclando la diso
lucin con sulfato de hierro del comercio , hasta
que empieza formarse el azul Je Prusia. Se de
canta en seguida el liquido , se hace ev aporar pa
ra separar sucesivamente de l, por la cristaliza
cin, el sulfato de potasa y el doble cianuro , que
se purifica haciudolo cristalizar de nuevo.
ste producto de considerable consumo en las
artes so importaba de Inglaterra, Francia, Alema
nia y Genova , siendo desconocida su fabricacin
en grande escala en Espaa hasta que los Sres.
Caslas y Degollada la han planteado en su esta
blecimiento de productos qumicos, sito en el
Pueblo nuevo, media legua de esta ciudad. Pe
ro si bien estos seores se han propuesto elabo
rar el prusialo de potasa tan en grande como les
sea posible, tememos que la escasez de primeras
materias, el alto precio del combustible y la ten
dencia de las leyes arancelarias no les permitirn
ver realizado su pensamiento, y que , a pesar de
sus esfuerzos, si no en todo lo menos en mu
chsima parte tendremos que continuar siendo tri
butarios los fabricantes extranjeros , quienes,
adems de recibir toda proteccin departe dess
gobernantes, poseen mayor cantidad de primeras
materias y pueden proporcionarse el combusti
ble mas barato.
Ente cianuro doble se presenta en el comercio
cristalizado en grandes labias rectangulares ( y
tambin se le puede hacer cristalizar como se
quiera) , de un amarillo de limn subido, y que
contienen 12,82 por ciento de agua combinada; es
casi trasparente, inodoro y de un sabor amargo
y. picante; expuesto la temperatura de 6o,
pierde su agua de cristalizacin , y se pone blan
co.; una temperatura elevada, se descompone ,
deja desprender gas zoe y produce un residuo
negruzco formado decarburo de hierro y de cia
nuro de potasio; es inalterable al aire ; el agua
lo disuelve fcilmente, y el alcohol en muy cor
ta cantidad.
. Este cianuro se compone de prolo-cianuro de
hierro 29,98 ; cianuro de potasio, 71,02 ; total,
i 00,00.
Echado sobre las ascuas , el cianuro de hierro
y de potasio pierde su agua de cristalizacin y
se vuelve blanco sin descomponerse. Tratado en
fro con el cido sulfrico concentrado , no su
fre ninguna alteracin; pero si se diluye en agua,
U[>a parle de cianuro se descompone y el liquido
toma un color azul mas menos subido. Disuclto
en el agua, produce una solucin de color ama
rillo de limn que no furnia ninguu precipitado
9

CU
6o
con las sales de la 1.* y i.* seccin , pero que
determina en todas las dems sales metlicas
precipitados blancas, diversamente colorados,
como lo reprsenla la labia siguiente ; en fin , la
solucin de bicloruro de platino ocasiona en ella
un precipitado amarillo anaranjado , como en to
dos los compuestos de potasio disuellos en el
agua.
La tabla siguiente indica el color que forma la
solucin de cianuro de hierro y de potasio con
las sales metlicas disueltas en el agua.

^1-,
Sales de
de piala,
de bismuto. . .
de cadmio. . .
de crio. . . .
-de cromo. . .
-de cobalto,
-de cobre. . . .
-de hierro S-de
(proto)
-do mercurio. .
de molibdeno.
de nquel,
de paladn. .
de plomo,
de tntalo,
de titano, . .
de urano. . .
de zinc. . .

Proporcin u)inimade metal en

Color de los preci- dimincion ndipilados.
ai* nmMil1
mente por este
cianuro doble.
Illanco. . . .
Id. . . .
Id. . . .
Id. . . .
Id. . . .
Verde gris.
Verdoso. . .
Rojo castao. .
Blanco azulado.
Blanco oscuro.
\ Blanco que tira a
i violeta plido.
Blanco. . . .
Oscuro subido.
Verde manzana.
Amarillo rojizo.
Blanco. . . .
Naranja oscuro.
Rojo subido. .
Rojo oscuro. .
Blanco. . .

Las sales de las dos primeras secciones , ex

cepto las de itrio y de torio, no son precipitadas
con la solucin de este doble cianuro , como su
cede con las sales de platina.
Este cianuro es empleado en la tintura para la
fabricacin del azul de Prusia, y sirve como reac
tivo en los laboratorios. En el comercio se expi
de en barriles de pesos diferentes.
Cianuro de mercurio, Cianuro
mercrico, Hldro-eianato de mer
curio , Pruelato de mercurio. Se
prepara en los laboratorios haciendo hervir dos
partes de azul de Prusia de primera calidad , re
ducido polvo tino, con una parte de deutxidn
de mercurio igualmente pulverizado, y ocho
diez parles de agua destilada ; el licor filtrado y
evaporado produce , por reiteradas cristalizacio
nes, este cianuro puro.
El cianuro de mercurio se presenta en prismas
incoloros do base cuadrada , de 3 4 lineas de
longitud , y estos cristales, que son ya opacos ya
trasparentes, solo admiten el agua de interpo
sicin que se desprende de ellos a un calor lento.
Tiene un sabor cre enteramente idntico al de
las oirs sales mercuriales. El alcohol (ene poca
accin sobre l , pero el agua lo disuelve fcil
mente, y en mayor cantidad en caliente. Calenta TOMO II.

&6
CIA
CIA
lo. se descompone poco poco , te ennegrece * jundia, i onza; esencia de limn, tft gotas.
Cuando se hace hervir un exceso de,xido de
da ciangeno y mercurio metlico, cuando es se
co , y con estos producios cido carbnico , amo mercurio con cianuro de mercurio , se produce
naco y cido hidrocinico, cuando es hmedo. Cianuro de mercurio bsico, Oxido-cianuro mer
Este cianuro est formado de ciangeno, 25,83; crico , Oxi-cianuro de mercurio , que est com
puesto de 4 tomos de cianuro de mercurio y i
mercurio, 74, 7; total, 100,00.
Puesto en contacto con carbones incandescen tomo dedeutxido de mercurio, y que forma pe
tes , este compuesto cristalizado decrepita lige queos cristales aciculares mas solubles en el agua
ramente, se oscurece poco poco y exhala cia que el cianuro de mercurio. Se prepara haciendo
ngeno, fcil de reconocer por su olor picante y macerar en el agua too p. de cianuro de mercu
fuerte. Calentado en un pequeo lubo.se descom rio y 20 p. de xido de mercurio; se filtra y se
pone produciendo mercurio metlico, que se adhie evapora sequedad un calor lento. El Sr. Pa
re en pequeos glbulos las paredes , ciange ren! lo empleaba contra as enfermedades sifilti-.
no gaseoso, y un residuo negro carbonoso. Di- cas rebeldes. Esto observador concienzudo ha
suelto eu el agua forma una solucin que, en ra publicado sobre este medicamento un trabajo
zn de la afinidad det mercurio con el ciangeno,. muy extenso, y pretende que es mas eficaz y
no es precipitada por los lcalis , pero que es mas seguro que el sublimado.
descompuesta con los cidos hidrosulfricu , hi- Cianuro de mercurio y'de pota
<Jridico hidi oclrico. El primero da ut preci sa. El Sr. Ollivier de Angers refiere que un
pitado negro de deulo-sulfuro de mercurio', el se hombre muri do una violenta inflamacin de las
gundo un precipitado rojo de yoduro, y el terce vas digestivas , por haber tragado 23 granos
ro produce deuto-cloruro de mercurio soluble; en de este compuesto. De los experimentos que hi
todas estas reacciones se produce cido hidroci zo en varios animales concluy que este ve
nico, que se reconoce en su olor caracterstico de neno obra sobre el sistema nervioso cerebro-es
almendras amargas. La solucin diluida de cia pinal, cuando la muerle es muy pronta, y como
nuro de mercurio puro no produce ningn efecto irritante de las vas digestivas en el caso con
con el nitrato de plata ni con la solucin de yodu trario .
ro de potasio; acidulada con el cido sulfrico Cianuro de oro, Cianuro urleo,
y puesta en contacto con una lmina, de cobre Pruslato de -oro. Corresponde al pr-clodesoxidada, deja posar al cabo de algn tiempo ruro de oro. Est compuesto de: oro, 71,53;
mercurio metlico.
ciangeno, 28,47. Es un polvo de un amarillo de
Este compuesto, independientemente del uso canario , sin olor y sin sabor , insoluble en el
que de l se hace en los laboratorios y en las bo agua , en el alcohol , en el ter y en los lca
ticas para la preparacin del cido hidrocinico, lis, pero' soluble en un exceso de cianuro de
es usado como reactivo en ciertas circunstancias. potasio. He aqu el procedimiento dado por el Sr.
.Segn la observacin de Wollaslon , puede ser O. Figuier para prepararlo. Se toma : oro, t. p.;
empleado para precipitar directamente el paladio agua. rega, 6 p. ; cianuro de potasio puro y fun
te la disolucin del mineral de platino , despus dido , 2 p. ; agua destilada . 24 p. Se hace pri
<le haber sin embargo privado sta de su exce mero disolver el oro en el agua rgia ; se eva
so de cido , sea por la evaporacin , sea por la pora la solucin sequedad ; se vuelve tratar
adicin de un lcali. Una solucin concentrada el residuo con 8 partes de agua destilada , y se
le cianuro de mercurio precipita entonces e*le filtra; se calienta la solucin en el bao de mametal en el estado de cianuro bajo forma de un ria, y cuando reducida de una cuarta part poco
precipitado blanco amarillento, insoluole en el mas mnos, se aade poco poco, y agitn
agua. Este cianuro , que se separa con exclu dola con un tubo, una cuarta parte de la solucin
sin de los otros metales que lo acompaaban de cianuro ; se contina la evaporacin casi has
en el mineral , calentado una temperatura de ta sequedad, y se aaden aun 24 partes de
-f 156, se descompone bruscamente con detona agua destilada ; se agita, y despus se deja po
cin y deja paladio metlico. As obtenido , este sar algn tiempo. Se separa por decantacin
metal encierra no obstante un poco de cobre, se el cianuro de oro producido; se vuelven tomar
gn el Sr. Brzelius , del cual se le despoja por las aguas madres , se evaporan y se tratan como
un procedimiento particular.
se ha indicado mas arriba con las mismas canti
El cianuro de mercurio es tan venenoso como el dades de agua y de cianuro de potasio. Algunas
eublimado corrosivo , y obra , por decirlo asi , veces el licor toma un color oscuro en esta segun
del mismo modo. Se administra igualmente las da operacin ; pero por eso no debe dejarse de
miomas dses contra las enfermedades venreas continuar la evaporacin , y cuando se v cierta
rebeldes y contra los herpes escamosos hmedos cantidad de cianuro de oro formado , se vierten
acompaados de un violento prurito. Asi el Licor en el lquido algunas gotas de agua rgia para
antisifillico de Chaussicr, que contiene por onza descolorarlo; en seguida se evapora de nuevo
de agua destilada \/t grano de cianuro de mer para separar el exceso de cido que se opondra
curio , se administra en las mismas circunstan la precipitacin del cianuro de oro. Finalmen
cias que el licor de Van-Switen. Se prescribe al te , se reiteran esas operaciones y esas adicio
exterior la Pomada de cianuro ds mercurto com nes mientras se produce cianuro de oro de un
puesta de : cianuro de mercurio, 1 6 granos ; en- | hermoso amarillo. El Sr. de Ferr, en vez tle

c
cianuro de potasio, emple ei cianuro de mercu
rio , operando del mismo modo.
El Sr. Pourch y el Sr. Cbrlien lian empleado
el cianuro de oro en el tratamiento de las enfer
medades sifilticas y de las afecciones escrofulo
sas, y el Sr. Furnari y Carrn Duvillars en el
tratamiento de la amenorrea, la dosis de '/,
de grano al dia , aumentando esta cantidad ca
da ocho dias hasta elevar Ja dosis diaria
grano.
Cianuro de plomo. DI Sr. Coullon ha
observado que carece de accin sobre muchas
especies de animales. El Sr. Neo man lo ha. en
sayado en diversas afecciones tuberculosas de
ios pulmones, pero se ha visto precisado no
prescribirlo por el acrecentamiento de los snto
mas inflamatorios El Sr. C. Stucke habla tam
bin del uso de este cianuro:
Cianuro de potasio, Cianuro po
tsico , Hldro-clanato de potasa ,
JPrusiato de potasa. Este compuesto fu
considerado antiguamente como una sal. Se for
ma sea por la calcinacin del potasio en el gas
ciangeno, sea saturando el cido hidrocinico
con la potasa. Se extrae en el dia calcinando en
una retorta de aspern el cianuro ferroso-potsico desecado hasta cesacin de todo despren
dimiento de gas zoe, disolviendo el residuo en
un' corta cantidad de agua para separar el cua
t ri -carburo de hierro , y haciendo evaporar la
solucin al abrigo del aire en una retorta.
El cianuro de potasio, que se presenta en una
masa blanca , cristalina, que afecta la forma de
cubos, tiene un sabor cre , un poco alcalino y
amargo con un resabio de almendra amarga. Ex
puesto al fuego, se funde sin descomponerse al
abrigo del aire; el agua y el alcohol lo disuelven.
Su solucin acuosa tiene una reaccin alcalina, y
al contacto del aire, consecuencia de su descom
posicin , despide un olor dbil de cido hidro
cinico. Este cianuro est formado de: ciauogedo, 40,54 ; potasio, &9,76; total, 100,00.
Este compuesto colocado sobre las ascuas no
cambia de color. Tratado en fri con el acido sul
frico hidroclrico deja exhalar un fuerte olor
de cido hidroci.mico. Disuelto en el agua, forma
una solucin que vuelve al azul el papel, de tor
nasol enrojecido , exala un olor de almendras
amargas al aire y precipita en amarillo anaranja
do el protosulfalo de hierro; en blanco azulado, el
persulfato de hierro; en blanco, las sales de zinc,
de plomo, de plata y de paladio, y en amarillo de
canela, las sales dedeutxido de cobre. Esta so
lucin descompone el protonitrato de mercurio,
precipitando mercurio metlico en polvo parluzco, y en fin produce, cuando concentrada, un
precipitado amarillo anaranjado con el bicloruro
de platino.
El cianuro de potasio ha sido propuesto por los
SS. Robiqaety Villerme para remplazar al cido
cianhdrico , y de los experimentos hechos en
animales se ha concluido que era mnos activo
que ste. Se administra en los casos en que el
uso de este cido est indicado . Los SS. Trous-

CIA
67
scau y Bonnet han empleado con buen resultado
una solucin de cianuro de potasio, aplicada al
exterior, para combatir las nevrljias y las jaque
cas. Al interior se prescribe '/, grano de cianuro
de potasio en 4 onzas de agua azucarada. Se ad
ministra por cucharadas de hora en hora, y se
j aumenta sucesivamente la dosis de cianuro pu
dindola llevar hasta seis granos. Al exterior
I se prescriben ta granos de cianuro de potasio ,
que se disuelven en 4 onzas de agua destilada,
fcn vez de este liquido, los SS. Trousseau y Bon
net aconsejan un liquido compuesto de partes
iguales d agua, de alcohol y de ter.
El Sr. Magendie prescribe, bajo el nombre do
HlDRO-CIANATO DE POTASA MEDICINAL , la SOluCO
del cianuro de potasio en 8 veces su peso de
agua , que se puede dar las mismas dses que ei
cido hidrocinico , y asociarla con un jarabe
acidulado , lo que hace sentir mas el cido, ha
ciendo tambin el medicamento mas eficaz.
Cianuro de quinina, Hidro-elanato de quinina, II idrn-fervo-r l
alo de quinina, Pruslato de qui
nina. Obtenido tratando 100 partes de sulfato
de quinina con 31 partes de cianuro ferroso po
tsico v 230Q parles de agua destilada; se hace
hervir hasta que la masa se rene , y luego se se
para sobrenadando en el licor , y en este esta
do se seca al aire. Se usa en las calenturas inter
mitentes, la dosis hasta de un escrpulo.
Cianuro de sodio, Hldro-elanato
de sosa. 1 Sr. Coullon ha probado, en muchos
animales, la accin deletrea de este compuesto,
que el doctor Miccoli ha propuesto como un ex
celente calmante en todos los casos en que es
empleado el cido prsico.
Cianuro de yodo. Este compuesto, des
cubierto por el Sr. Serullas , se presenta. en agu
jas blancas , mas solubles en el alcohol que en el
agua, de un olor picante que excita las lgrimas,
y que dan vapores violetas cuando se echan en
las scuas. Segn los experimentos del Sr. Scoutetten y los del Sr. J. L. l.assaigue, es un ve
neno narctico cre muy violento, la dosis de
tres granos, para los perros: solo sus vapores
causaH aturdimientos de cabeza; puesto sobre la
lengua , produce un sentimiento vivo y tenaz de
causticidad. \an-Dijk, farmacutico en Utrech,
que .'scribi sobre la preparacin de este cuerpo
y describi sus propiedades, lo ha visto produ
cir, en muenos cuadrpedos, los mismos acci
dentes que el cido prsico, y ba reconocidoque
el amonaco poda ser su contraveneno. Por lo
dems , parece que se descompone prontamente
al contacto dlas materias animales, motivo por el
cual la abertura de los cadveres no se puede
probar qumicamente mas que la presencia del
yodo.
Cianuro de zinc , Cianuro znci
co. Se prepara, para el uso meoico, descompo
niendo una solucin- de sulfato de zinc puro con
una solucin de cianuro de potasio, recogiendo
el precipitado , lavndolo y secndolo f 35* o
40. Se obtiene bajo la forma de un polvo blanco,

68
IA
inspido, que liene por carcter disolverse en el
cio sulfrico dbil con desprendimiento d ci
do liidrocinico; calcinado al aire, este cianuro
se descompone y deja xido de zinc.
El doctor Henning ha empleado en Alemania
esle compuesto para reemplazar con ventaja al
cido hidrocinico , y lo ha encontrado sobre
todo til, la dosis de t. grano con jalapa,
contra las afecciones verminosas de los nios,
y asociado con la magnesia y el polvo de canela,
en muchos casos de calambres de estmago,
Ja dosis de '/ grano en 0 tomas, una cada 4 ho
ras.
CIATEA, Cyathba. Gnero de la familia de
helchos arborescentes . de tallos derechos , ve
ces muy altos, sealados con impresiones muy
regulares formadas por la insercin de las hojas,
y terminado por un capitel de anchas hojas pro
fundamente escotadas, que recuerdan la vez el
majestuoso porte de los palmeros y la elegancia
de los otros helchos. Lasciateas habitan Tos lu
gares hmedos de las regiones equinoxiales,
siendo el adorno principal de dichos pases. Se
conocen unas 23 30 especies de este gnero,
que todas tienen la mdula de su tronco comesti
ble , y los negros fugitivos comen , en la Isla de
Francia, la de la Ciatba alta [Cyathea axcelsa,
Sw.). Los Tailienos, en los tiempos de caresta,
comen igualmente la de la misma especie de
una espacie vecina.
CIBOA Siboa. Palmero de Africa, del
que se extrae \ino.
CICAS, Cycas, Gnero que da el nombre
una familia natural, las Cicadas, muy vecina
de los palmeros, de la que hacia parte antigua
mente, y colocado por Linneo continuacin de
la criptugamia entre estos llimos.
Las cicas son plantas notables por su porte muy
pintoresco , que recuerda el tronco de muchas
grandes monocoliledones, terminado en su extre
mo por un hacecillo de hojas parecidas las de
la palma que lleva dtiles y siempre verdes. Del
medio de esta copa se ostentan las flores mascu
linas formando una especie de pia aovada , cual
se observa en las coniferas, pero de una longitud
dos seis veces mayor, llegando pasar de tres
pies y medio. Las flores femeninas, al contrario,
se ocultan en un hoyito longitudinal abierto en
un espdice coriceo, y el fruto que las sucede re
presenta la organizacin del fruto del nogal, pues
es una drupa casi aovada, rojiza , que , bajo una
cascara carnosa poco gruesa , encierra una coca
delgada, leosa, de una sola celdilla, como cier
tos nogales de Amrica, la que contiene una al
mendra buena para comer, nutritiva, de un gus
to agradable , pero algo dura y sealada con un
Jio> ito en su base.
Originarias de las comarcas mas calientes,
abundantes en el Asia meridional y requiriendo
una temperatura nxuy elevada para cumplir con
lentitud las primeras fases de su vegetacin , las
ocho diez especies de esle gnero parece que
deben excitar poco inters ; pero las particula
ridades de su organizacin y la hermosura de su

crA
aspeclo las han concedido un puesto en los prin
cipales jardines de Europa.
Cleaa Cafra f Cycas Cafra, Thunb. ; Cycus Zamia, L. H ). Thunberg , al describir este
vegetal , llamado Droodboom Arbol de pan de
los Hoten toles, dice que su tronco est muy carga
do de mdula, la que procuran extraer Ibs natu
rales del pas, quienes la meten bajo tierra, en una
piel de becerro, por espacio de algunas semanas,
para reblandecerla , y que despus la amasan
con agua, y hacen con ella pequeos panes los
cuales cuecen al rescoldo.
Cicas redondeada (Cycas circinalis,
L.). Este rbol, de hujas aladas, y dolado de una
gran fuerza de vegetacin , crece en la India, en
las Molucas , en las islas del mar del Sud , en la
Nueva Irlanda, en la isla de Francia, etc. La
flor masculina es terminal y de un bello color de
aurora, y tiene la forma de una gruesa pia; el
cogollo renuevo no es bueno para comer. La m
dula del tronco es una especiede sag muy nutri
tivo, que sirve los naturales del pas para hacer
pan. Los frutos de este cicas son gruesos como
ciruelas, y encierran una almendra muy gruesa,
de suerte que su carne es poco abundante. Esta
pulpa es azucarada, pero muy astringente ; sus
almendras son amargas y vomitivas en su estado
natural , pero tostadas fermentadas se pue
den comer, y as lo hacen los Japoneses y los ha
bitantes de las Molucas. La parle carnosa del fru
to , que huele manzana de reina, puesta fer
mentar con el agua , forma una especie de licor
espirituoso. Los individuos femeninos de este pal
mero secretan en abundancia una especie de go
ma blanca, anloga, se dice, la goma traga
canta, pero mas soluble. Esle rbol se culliva en
Europa en invernaderos.
Cica revuelta {Cycas revoluta, Thunb.).
Esta especie crece en el Japn. Los Japoneses co
men \as nueces, ovales, rojas, comprimidas, lar
gas de una pulgada y media , de este rbol , de
cuyo tronco exlraen un sag muy estimado.
CICCA , Cicca. Este genero de las euforbi
ceas y de la monoecia lelrandria, vecino de los filanlos, est compuesto de algunos arbustos de la
India y de uno que es propio de las Antillas. Sus
ramos elevados esln cubiertos do pequeas ho
jas ovales, alternas , y de flores igualmente pe
queas, reunidas en racimos situados en la base
de los ramos en la Cicca dist'tcha, y en paquetes
lo largo de los mismos en la Cicca nodtflora.
Sus frutos son pequeas bayas globosas con cua
tro cocas que cada una contiene una semilla. En
las dos especies que se cultivan en la Cochinchina y en las Antillas la cubierta carnosa de la
baya ligeramente acida ofrece un alimento sano
y agradable ; singularidad muy de notar en una
familia cuyas propiedades deletreas son tan co
nocidas y tan justamente temibles.
Clcea distlea ( Cicca distichavL.; Averroha acida , L J. Este arbusto de la India, en
donde se le designa bajo el nombre de Amrallis,
de Nd Povli, y cultivado en las Antillas, encier
ra un zumo blanco cre , purgante y vomitivo ;

CIA
el cocimiento de sus hojas es usado en la India
como sudorfico ; sus frutos , que son bacciformes, tienen el volumen de una cereza, por lo que
se les llama Cerezas de las islas, Cerezas de a
Intia ; son trasparentes , de. un blanco de cera,
de gruesas costillas, cidos y agradables de co
mer, cuando cocidos confitados, y sedan los
enfermos como refrescantes , humectantes , etc.
Estos frutos no deben confundirse con la cere
za de Amrica, fruto del Malpiyhia punicifolia,
L , ni con el fruto de Cileres, Spondias citherea,
Lam, y aun mnos con el del t'rankiaramiflora,
Bertero, rbol de la misma familia que el Cicca,
pero cuyas bayas son venenosas y de un olor de
sagradable.
Hay enConchinchinaun Cicca racemosa Lam.,
cuyos frutos son igualmente comestibles.
CICXAIflEXf , Ctclamen. Gnero de plan
tas de la familia de las primulceas , y de la pentandria monoginia, que contiene unas quince es
pecies, que crecen en el centro y en el medioda
de la Europa , y en el Africa septentrional. Los
ciclmenes son muy bnscados en los jardines en
razn de la elegancia de sus flores, cuyos p
talos blancos rosados purpreos se levantan
graciosamente , y de la belleza de sus hojas agr
adablemente salpicadas de blanco sobre un fondo
de un verde oscuro. Su multiplicacin se verifica
fcilmente por la siembra de sus semillas ; pero
como este medio, nico que se puede emplear pa
ra obtener variedades , tes demasiado largo para
satisfacer el deseo de los aficionados vidos de
gozar, se corlan los gruesos tubrculos en tantos
fracmentos como ojos presentan, los cuales se
plantan la manera de las patatas, si bien se tiene
cuidado de preservarlos de una excesiva hume
dad, hasta que su vegetacin est enteramente
decidida. Su nombre genrico recuerda la dispo
sicin de sus pednculos, que, de prolongados que
eran, se enroscan en circuios multiplicados cuan
do la fructificacin, y se inclinan ticia el suelo.
Estas plantas se componen de un grueso tubrculo
redondo, comprimido, negruzco, nerizado por de
bajo y lateralmente do fibrillas radicales y ra
mificadas. En toda la superficie superior se ele
van peciolos cilindricos bastante largos, rojizos,
que llevan una hoja cordada reniforme lanceo
lada angulosa, sinuada , con frecuencia purpurescenle por debajo y colorada por encima como
acaba de decirse. Los pednculos escapos son
gruesos, axilares, unifloros, y mas largos que los
peciolos. Los frutos son esfricos, membranosos,
se abren en muchas parles , y encierran semillas
angulosas.
Clelmen de Europa , Artanica,
Artanita, Pan porcino , Pan de
puerco [Cyclamen europcenm, L ). Esta planta
crece en las montaas del este y del medioda de
la Europa, y se cultiva en los jardines, por sus
hermosas flores purpreas, y sus hojas amazorcadas de blanco por encima, "y violetas por deba
jo: tiene una raz absolutamente orbicular, que
forma una especie de hortera , de donde parten
largos peciolos rollados en espir! antes de su de-

CIA
69
sarrollo , y los largos pednculos de sus flores;
este vejelal carece de tallo. Cuando fresca, esta
raz inodora, negra por defuera, blanca por den
tro, es cre, quemante, y amarga; la deseca
cin disminuye su fuerza , y la lostacion la hace
susceptible de ser comida; es mas venenosa y
mas activa en el otoo que en la primavera.
El ciclmenes considerado como un \iolento
drstico, capaz de producir el aborto, para lo
cual es, segn se dice , empleado algunas veces
en las campias. Los campesinos lo usan para
purgarse , pero veces causa accidentes graves
en los individuos muy robustos , como inflama
ciones de las viasgaslro-entricas, sudores fros,
vrtigos, movimientos convulsivos, evacuacio
nes sanguinolentas, y tambin la muerte. Asi
hase recomendado no" emplearlo mas que al ex
terior, aplicado la piel, mezclado con polvos,
en infuso con grasas, compuesto conocido ba
jo el nombre de Ungento de artanita. Este un
gento se emplea en untura sobre el ombligo de
las criaturas para expulsarlas lombrices; sir
ve como purgante, si estas fricciones se practican
en la superficie del vientre ; como vomitivo,
cuando se hacen encima del estmago, y final
mente , asegrase que aumenta los orines cuan
do tienen lugar sobre la vejiga.
La dosis de la raz de pan porcino, nombre
que ha recibido porque este animal la busca co
mo alimento , cuando seca , es de 20 40 granos,
dosis que deber disminuirse si se administra
fresca ; pero los nios solo pueden tomarla en la
cantidad de 5 6 granos , y aun con mucha cir
cunspeccin.
El cielmen fu empleado por los antiguos, y su
zumo servia, segn dicen, para envenenar las
flechas. Esta raz entra en el empla-to diablano,
etc. ; pero est poco en uso , si bien es veces
aplicado como resolutivo, en cataplasma , los
tumores escofrulosus indolentes.
Clt'LOPTERO, Cklopters. Gnero de
peces de la familia de los discbolos. Lo.) ciclpleros son notables por un carcter muy visible de
sus ventrales cuyos radios, suspendidos alrededor
del bacinete y reunidos por una sola membrana,
forman un disco ovalado y cncavo del que se
vale el pez para fijarse las rocas , cuyo carc
ter corresponde la familia de los discbolos en
tre los malacnpterigios suhrnquos. Los indivi
duos de este genero tienen la hoca ancha guarne
cida en las maxilas de pequeos dientes puntia
gudos, oprculos pequeos, las pectorales muy
anchas que casi se unen debajo el gollete, y la
piel viscosa , sin escamas, pero cubierta de pe
queos granos duros. Dividenseen dos sub-gneros.
1. Lipars {Liparis}.
Los Liparis de Artedi no tienen mas que una
dorsal bastante larga, una anal, y el cuerpo li
so, alargado y comprimido por su parte poste
rior. Solo mencionaremos como tipo de este pri
mer sub gnero el

70
CIA'
Cieloptero Uparla, Uparla ( Cyclopterus Liparis , L.), que habita n nuestras cos
tas. Es un pequeo pez largo de unas 1 8 pulgadas,
que tiene la linea lateral muy pronunciada , el
hocico redondo, la cabeza ancha y aplanada, y
la dorsal y anal que se unen entre s desde el ex
tremo de la cola. El liparis es buscado como ali
mento en muchos lugares , pero su carne lo
mas es mediana.
5.Lun)po(l.umj>us).
Los Lumpos de Cuvier presentan la primera
dorsal \isible aunque muy baja, con radios sen
cillos y una segunda dorsal con nidios divididos,
y su cuerpo es muy grueso. La especie en que se
unda este sub gnero es el
Celptero Lumpo, Liebre de mar,
Lumpo (Cyclopterus Lumpus , L.l, que vive
en nuestros mares. Su talla es de dos tres pis;
su dorso es negruzco , sus costados blanquecinos
y su vientre anaranjado, pero estos colores va
ran segn la edad y el sexo; su primera dorsal
est envuelta de tal manera por una piel gruesa
y tuberculosa, que al exterior se la tomara por
un simple repliegedel dorso, estando guarne
cida en cada parte por tres filas de gruesos tu
brculos cnicos. Los lumbos se nutren de medu
sas y otros animales gelatinosos, y su carne es
blanda inspida. Pesado y de dbil defensa, la
liebre de mar es presa de las locas, ecualos y
otro peces. Se dice que el macho guarda con cui
dado los huevos que ha fecundado. La carne del
lumboes mucosa, blanda y poco agradable, ysin
embargo es comida por algunos habitantes de los
mares septentrionales; en Islandia, se sala, ha
cindola tambin secar para conservarla durante
el invierno.
CICUTA, Cicuta. Gnero de plantas dla
familia dlas umbelferas y de la penlandria diginia, que solo comprende "unas cuatro especies,
las cuales crecen en las regiones boreales y tem
pladas de ambos hemisferios, complacindose
en los lugares hmedos, pantanosos inundados.
Son plantas vivceas , consideradas general
mente como muy dainas, de raices tuberosas
hacinadas; detallo cilindrico, fistuloso, que lle
va hojas tripinnadas ternatisecadas , termina
das por umbelas compuestas; de involucro obso
leto oligofiln, de nvolucrillos polifilos, y de flo
res blancas. Una sola especie es indgena de Eu
ropa, que es la que vamos describir.
Cicuta venenosa, Cicuta acuti
ca, Felandrlo acutico [Cicuta, viro
sa , L.; Cicutaria aqualica, Lam.). Es comn en
los pantanos de los lugares fros de Espaa y resto
de Europa. Su tallo es fistuloso, lampio, lo mis
mo que toda la planta, estriado, ramoso, alto
de uno dos pies cuando mas; sus hojas com
puestas son grandes, bipinnadas , de pecolo hue
co, de hojuelas estrechas prolongadas, de dien
tes de sierra agudos ; la umbela es Hoja , sin in
volucro; los involucrillos son de 3-5 rdios mnos
largos que las dores, que son blancas ; los frutos
ton ovoideos, redondeados, surcados con diez pe-

CIA
quenas costillas enteras. La raz de etta umbelifera, que es gruesa, blanca , carnosa , prolonga
da, ha sido veces tomada por la de la pastinaca,
pero contiene un zumo amarillo cre que le dis
tingue fcilmente de esta ltima.
La cicuta venenosa es una planta de las mas no
civas entre las umbelferas. Hace perecer los ani
males quienes se da ( las cabras la comen), eu
medio de convulsiones y de ttanos, inflamando
confrecuencia los puntos del estmago en los cual
toca, siendo considerada como un veneno narc
tico cre mas enrgico todava que la cicuta ofi
cinal ( Conium maclatum , L.) , y que por con
siguiente no debe emplearse en medicina. En el
Norte, en donde no se posee el Conium macula
tura, se ba empleado advertidamente al interior:
se dice que en Wesfalia ha sido aplicada los
abcesos que se manifiestan en el waren, enferme
dad endmica en este pas; se pretende que en
Siberiase emplea la raz , reducida cataplasma,
n el lumbago, la citica, etc.
El remedio para el envenenamiento por esta
planta consiste en el vomitivo dado lomas pronta
mente posible, administrndolos emolintesdepues.
Gadd dice que la cicuta acutica da por la des
tilacin un principio narctico voltil, de un olor
desagradable y penetrante ; el residuo es casi
inerte. En el estado fresco , difunde un olor analogo al del pio.
Ha habido autores que han creido que esta ci
cuta era la que hizo perecer Scrates y Fcio;
pero no asi j)oda ser, porque, segn la Flora de
Grecia de siblhorp, esta planta no crece en el
Peloponeso , en donde se dice que , al contrario,
es muy comn en las cercanas de Atenas , el C
mo manchado [Conium maclatum, L.), lo que
prueba que esta ltima es la cicuta ateniense.
Varios botnicos han confundido esta especie
con la Cicuta manchada (Cicuta maclala, L ),
planta do la Amrica septentrional, que, segn
Mrat, se diferencian en que esta ltima tiene los
fololos ovales , mientras que son prolongados en
la especie de que tratamos. Tambin se confunde
en algunos autores la cicuta venenosa con la Ci
cuta acutica (Ptultandriumaqulicum, L.J, aun
que estas plantas , de la misma familia , no ten
gan otra analoga que ser ambas acuticas, y
aun esta ltima, cuyos frutos son oblongos , pero
sin estras ni surcos, nace en el agua misma,
mientras que la otra crece solamente en la orilla.
Finalmente, tambin alguna vez se ha tomado
la cicuta venenosa por una berraza (Sium angus
t[olium , L.) , en razn de sus hojas dentadas co
mo en las especies de este gnero, pero el Sio
tiene un involucro que no existe en la cicuta v irosa.
Como con el nombre de Cicuta, en el idioma
vulgar, por lo comn se confunden cuatro plan
tas , y es muy importante distinguirlas, copiamos
del Sr. Mrat la siguiente tabla que indica los
principales caractres de cada una de ellas. To
das son deletreas , pertenecen la familia de las
umbelferas, tienen flores blancas v crecen ea
Espaa.

CID

CID

NBRW.
|

Olor.
Mi.
Tallo.
>
Invlucro.
Semillas.
Duracin.
. Lugar dondo creco.

cokio manchado,
Cicuta, Cicuta
oficinal.
{Coniummacvlatum , L.)
fiado.
Zumo blanco.
manchado de
ne^ro rojo,
un invlucro.
globulosas con
estras dentadas.
bienal,
en terrenos est
riles.

71

Cicuta venenosa
Cicuta acutil.
{Cicuta virosa, L.)

Fbundro acutico,
Cicuta acutica.
(MieJ/andrium
aquatiatm, L.)

Etusa Cinapio, Pbouea cicuta.

[Mhusa Cynapium , l.

de peregil.
znmo amarillo.
i
sin manchas. 1
sin involucro
ovoideas con es
tras lisas,
vivaz,
en las orillas de las
aguas.

de perifollo
no tiene zumo co
lorado,
sin manchas.
sin invlucro.
oblongas sin estras.
vivz.
en el agua,

nauseabundo,
no contiene zumo.
veces violeta.
sin invlucro.
globulosas con es
tras lisas,
anua,
en los sitios cultivados;

CICUT1HTO Clcatlna. El Sr. Brandes

seal bajo este nombre en el Conio manchado
un lcali orgnico particular, que, se dice, no
ha podido encontrar el Sr. Pellelier. Segn el
doctor Pari3, se obtiene de las hojas de esta
planta, por medio del ter, una materia resinosa
de un olor viroso muy pronunciado, que produce,
la dosis de medio grano , vrtigos , una cefa
lalgia intensa , y que se cree es el principio ac
tivo de la cicuta oficinal.
CIDKO, Citrus. Gnero de la familia de las
aoranciceas y dla poliadelfia icosaudria, cu
yo nombre procede de una ciudad de Jadea (Ci
trn) , de donde los Romanos extrajeron la pri
mera especie conocida en Europa.
Los cidros son rboles de talla mediana, ar
bustos, con frecuencia armados de espinas axi
lares , que crecen exponl meamente en el Asia
tropical, desde donde, por medio del cultivo, se
han esparcido en la mayor parte de la superlicie
del globo. Sus hojas persistentes , alternas , son
compuestas nnifoliolauas , es decir que represen
tan hojas pinnadas en las cuales todas las hojue
las, menos la impar, han desaparecido por abor
to; casi siempre esta composicin, reducida tanto
como puede serlo, es indicada por la articulacin
que existe en la extremidad del peciolo, bajo la
hojuela terminal ; esta presenta en su espesor
depsitos vesiculares de aceite esencial que se
manifiestan como puntos trasparentes cuando se
mira al trasluz. Las flores blancas ligeramente
purpurinas poseen igualmente en el espesor de
su tejido depsitos de aceite esencial cuya exis
tencia deben su olor suave y penetrante. Los caractres que presentan son los siguientes : cliz
urceolado, 3-5-fida; corola de 5-8 petalos hipoginos ; 20-60 estambres , de filamentos compri
midos inferiormenle, poliadelfos, de anteras 21 oculares; ovario de numerosas celdillas, que
encierran cada una 4-8 vulos, lijados en el ngulo
.enlral en dos series ; estilo nico, cilindrico; es
tigma hinchado, hemisfrico. El fruto que sucede
estas llores lia recibido de los botnicos el nom
bre de ESPERinio {Hesveridium , Desv.), y en el
lenguaje vulgar los de !faranja, Toronja ,'Limon,
etc. Sus celdillas, ahuecadas en el ovario, solo
encierran al principio en su cavidad los vulos,

los cuales se llenan poco poco, despus de la

fecundacin , de especies de pelos de grandes
celdillas prolongadas J llenas de pulpa que, de
la pared exlerna , se extienden gradualmente y
se multiplican hasta llenar el vaco que existia
precedentemente , y cubrir las semillas. Un endocarpo membranoso cerca estas celdillas, que
pueden separarse sin ser rasgadas, formando asi
lo que se llama vulgarmente los gajos. El res
to del pericarpo forma lo que comunmente se lla
ma la cortesa luquete, y se distingue en dos
capas : la exterior es anaranjada rojka con
un gran nmero de depsitos avejigados llenos
de aceite esencial, de vejigas, que segn
la observacin del Sr. Poiteau , forman bultillos
en la superficie de los frutos de zumo dulce , y
presentan por el contrario una pequea concavi
dad en los de zumo grio amargo. La interior,
muygruesa en ciertas especies y variedades , es
blanca mas menos carnosa esponjosa, como
fieltrada interiormente , y encierra una sustancia
fiarlicular dicha Hcspcridina. Las semillas, de
as cuales por lo comn muchas abortan en los
individuos cultivados , se distinguen por la mul
tiplicidad de sus embriones, y entre ellos los
hay cuyo volumen excede el de los dems.
La historia de la introduccin de los cidros en
los cultivos europeos ha dado lugar mochsi
mas indagaciones cuyo resultado ha sido probar
que sus diversas especies han sido importadas en
pocas muy diferentes. El limonero fu el prime
ro que apareci: de la Media, en donde crece
expontneamente, debi de propagarse en varias
irov incias de la Persia, encujo pas los Hebreos y
os Griegos pudieron fcilmente verlo y conocer
lo. Sin embargo, es imposible precisar la poca
en la cual estos pueblos empezaron cultivarlo,
ni la en que lo trajeron Europa. Teofraslro lo
describi efectivamente en trminos precisos; pe
ro su descripcin misma, escrita despus de las
guerras de Alejandro , prueba que las nociones
que posea respecto esto las habia recibido del
Asia. Entre los Latinos, Virgilio es el primero
; que ha hablado del limonero, pero solamente
' como de un rbol propio de la Media, en donde
sus frutos sirven de contraveneno. Despus de el,
Pliio empieza a designar este rbol bajo el nom

7J
CID
bre de Citrus, y en algunos pasajes nos dice que
su fruto era llevado tic Persia i Roma, en donde
se empleaba como medicamento , sobre todo co
mo contraveneno. Unos dos siglos despus, en
tiempo de Plutarco , empez usarse en Roma
en calidad de alimento , y no obstante ni aun en
esta poca el limonero" era cultivado todava
en Italia, aunque desde el tiempo de Plinio se
Usibie-cn hecho ensayos para conseguirlo. La
mayor parte de los autores atribuyen Paladio
la introduccin del limonero en Italia; pero este
igrnomo dice que, en su tiempo, eUe rbol se
encontraba ya aclimatado en Sicilia y en aples,
en donde ofreca llores y frutos durante todo el
ano ; su cultivo se hallaba talmente perfecciona
da en ambos pases , que se le puede hacer re
montar al menos un siglo antes de este autor , y
como los Benedictinos de San Mauro admiten
que Paladio viva en el siglo V, entonces la in
troduccin del limonero en Italia dataria del III,
IV siglo. Solo en el siglo X parece que su cul
tivo se extendi la Piguria , y mas tarde lleg
Mentn y Dieres; en fin , es menester des
cender hasta el siglo XV para veilo crecer hasta
en los pases fros de la Europa.
La introduccin en Europa del naranjo tuvo
lugar mucho tiempo despus de la del limonero.
El naranjo, originario, segn parece, de la India
en la otra parte del Ganges, lleg probablemente
la Arabia h icia fines del siglo IX princi
pios del X, y de este pas pas la Palestina , al
Egipto y la cpsla septentrional del Africa. Pa
rece que fu introducido en Sicilia desde ltimos
del sigloX principios del XI, pero hasta la
poca de las cruzadas y en el siglo XIII no fu
trado al continente de Italia, y que su cultivo se
extendi, con el del limonero, Salerno, San
Reme y Hieres. Por otra parte, algunos pasajes
de diversos autores rabes autorizan pensar que
ya en esta poca el cultivo de estos dos rbo
les haba sido introducido en Espaa por los Arabes, en donde habia adquirido un gran desarro
llo. Hasta e'i una poca muy reciente el naranjo
no empez alejarse del Mediterr.ineo y exten
derse por Francia y otras parles del centro y del
norte de la Europa. En el norte de Francia, al
principio del siglo XVI solo exista un pi de na
ranjo , y es el que se v todava en el naranjal de
Versalles, y que es conocido bajo los nombres
de Francisco t.', gran Borbon, gran Condesta
ble.
El cultivo de todas las especies de este gnero
parece la obra maestra del horticultor cuando se
reflexiona en la diferencia del clima de donde
proceden y en la de las comarcas en que habita
mos. Pero es preciso confesar que exige mucho
menos saber industria que gastos para conse
guirlo. Todas quieren un terreno ligero , riegos
moderados y ser recogidas en los pases frios , en
el naranjal o invernadero durante el invierno, en
donde pueda renovarse el aire fcil frecuente
mente sin me en su interior se bagan sentir los
electos de la helada. Conviene tenerlas en cajas,
t amljiarlas segn las exigencias y no ahondarlas

CID
demasiado en la tierra para resguardarlas de ios
insectos dainos y cuidar del restablecimiento de
las enfermedades accidentes que las sobrevie
nen. Prosperan en casi lodos los puntos del litoral
del Mediterrneo como se tenga el cuidado de
garantirlas de los vientos frios del norte, y en
tas provincias meridionales de Portugal, Espaa
Italia se crian lozansimas al aire libre, forman
do rboles bosques artificiales. Se multiplican
por semillas, acodse ingertos.
Las especies de cidros descritas hasta el da
son en numero de 2!> , s bien aquellas cuyo culti
vo ha adquirido un vasto desarrollo en los lti
mos siglos han dado tan gran nmero de va
riedades , que su historia ha llegado ser muy
difcil. Los botnicos y los horticultores no estn
de acuerdo sobre este punto y tambin se obser
va que aun los trabajos sucesivos de un mismo
autor presentan veces sobre el mismo divergen
cias notables. Generalmente est adoptada la cla
sificacin expuesta por Risso.
Cidro dezmeo, Pampelmuia (Ci
trus decumana,L.). Especie natural de la Li
dia y cultivada en la Amrica. Arbol espinoso,
de la elevacin de veinte y cinco treinta pis;
sus ramos son gruesos , frgiles , poco divididos,
y tos cogollos tiernos son vellosos; las hojas son
muy grandes oblongo-aovaladas, correosas, de
un verde bonito por e.icma, blanquecinas por de
bajo, y sus flores, situadas en el extremo de los
ramos en racimos de un aspecto hermoso , blan
cas y sembradas de puntos verdecillos , se hacen
notar por el espesor de sus cuatro ptalos, el bri
llo de sus numerosos estambres y el olor delicioso
que ya hacen sentir lo ljos. A estas Dores,
mayores que en ninguna otra especie del goero , suceden los frutos muy gruesos , redondea
dos por mejor decir ligeramente terminados en
figura de una pera; su corteza varia del amari
llo plido al dorado de las naranjas, est asur
cada por costillas poco pronunciadas y es de un
un aspecto mas menos fino en razn del volu
men que el fruto adquiere, el cual veces llega
tener mas de ocho pulgadas de dimetro. La
pulpa verdecina encierra de quince diez y ocho
celdillas, un zumo poco abundante, de sabor na
da desagradable, y las semillas amarillentas como
aherrumbradas.
Esta especie de cidro es la de que tanto habla
el Sr. Bernardino de Saint-Pierre en la Bistoria
de Pablo y Virginia. La carne de su fruto es
agradable al gusto , y su zumo refrescante.
Cidro Limelero, Limetero ( Citrus
Limetta , Risso I . Pecolos desnudos ; hojas ova
ladas redondeadas , dentadas en figura de sierra;
flores de unos 30 estambres; fruto globuloso co
ronado por un pezn obtuso , de corteza dura , y
de pulpa dulce. Originario de las Indias orienta
les, y cultivado en Italia.
El limetero presenta el tallo derecho, cubierto
de una corteza de un gris claro, dividido en la
parle superior en ramos divergentes sin orden ,
tomando su copa con bastante facilidad una figu
ra redondeada; tiene el porte y las hojas del l

CID
CID
73
monero ; en lugar de espinas sus ramos, solo pre
C'iilro Mmmmn . l<tmonero (Cilrus
sentan peijueas asperulades; el peciolo de su< Limotum , ili*so ; Vtlrus mal va , L. ). se cultiva
Imjas apenas es alado; las llores, pequeas y en en abundancia en los distritos meridionales de la
teramente blancas, despiden un olor muy suave; pennsula.
los frutos, de una magnitud mediana, t-on globo
Especie de peciolos ligeramente alados ; hojas
sos, coronados por. un ancho pezn aplanado, de oblongas, agudas, dentadas; llores de 3-ri estam
corteza muy delgada , de un amarillo plido , y bres , .con frecuencia aginas; fruto oblongo, de
la pulpa acuosa, dulce , sosa ligeramente corteza delgada, de pulpa muy cida.
amarga , bastante pe fumada y adlieiente la
El limonero forma un rbol bastante elevado :
sus ramos , largos y flexibles , son muy angulo
corteza.
El limelero ofrece dos variedades : una llama sos, violceos en su juventud , lo mismo que las
da ik Roma, cu\o Irrito tiene la corteza blanque hojas ; su porte es muy irregular. Sus hojas adul
cina recargada de rugosidades irregulares , la tas son grandes , anchas , dentadas en los bor
pulpa amarga y el jugo seco, y la otra; mu des, de un verde claro , y de pecolo articulado.
cho mas preciosa sin disputa, que lleva en al Sus llores , mas grandes que las del naranjo, son
gunos pases el nombre de Melurosa , porque Mancas por dentro, violceas por defuera. Su
el olor que despide se parece un tiempo al de fruto, el Limn, es ovoideo oblongo , termi
melisa torongil , y al de la rosa de cien ho nado por un pezn obtuso mas mnos volumi
jas. 1 fruto del melarosa , notable por la verru- noso ; su corteza es de un amarillo plido , delga
;a que ocupa su pice y la especie de penacho que da y lisa; sus celdillas son grandes, de pulpa ci
a rodea, globuloso, deprimido y de color amarillo, da, por efecto dla presencia de una fuerte pro
presenta muchas costillas longitudinales que , porcin de cido ctrico.
partiendo del pednculo , van a terminar en el
Risso cuenta 2! variedades de limonero.
pezn ; la corteza es resistente , bastante gruesa,
Limn. Ningn uso alimenticio se hace del fru
intimamente adherida la pulpa , con once to del limonero, que es grio, pero encierra un
quince celdillas'de un amarillo plido que contie zumo muy cido, abundante, muy empleado en
nen poca cantidad de un zumo dbilmente cido; la economa domstica , la medicina y (as arles.
las semillas son casi redondeadas y alrevesadas La cosecha de est fruto se hace sobro lodo en
por hilito rojizos. Este rbol atrae igualmente las noviembre , poca en la cual ha adquirido bas
miradas por sus ramos casi constantemente ador tante madurez parapodercircular en el comercio,
nados con dos tres frutos bastante distantes pues los limones, lo mismoque las naranjas, se
unos de otros , y por el olor suave que difunde en echaran perder en el trasporte si fuesen demasia
do maduros. Este fruto necesita unos diez meses
todo su alrededor.
Los frutos del limelero, llamados Limas, se co para madurar, si bien exige menos calor que la
naranja; un solo rbol puede dar hasta 8000 li
men confitados en azcar .
El Sr. Risso comprende tambin en esta espe mones en un ao. Los rimoiies se expiden en ca
jas , envueltos cada uno en papel, mereciendo
cie l bergamolero.
Cidro Bergamotkro , Ibroamotero Cu ni Li- siempre la preferencia los de Espaa y los de
mella, Risso; Vitrus Aurantium , L., var. C. ; Italia.
Entero, el limn tiene muy poco uso; veces
Cilrus Bergamtum). Esta variedad, cuyo cultivo
primero tuvo lugar en Bcrgamo, y despus se pro se corta tajadas que sirven en ciertos guisa
pag en el resto de la Italia y que se cultiva en el dos como condimento , ere. Hse recomendado
medioda de la Europa, tiene las hojas con un pe tener un pcdacilo de limn en la boca para pre
ciolo muy largo y alado como las de los naranjos; caverse contra el mareo , .dospues de haber lo
como en stos sus flores blancas snlotieuen veinte mado una medicina amarga, para no sentir e,l
estambres; sus frutos, pequeos, veces apezo- mal gusto. Se pueden conservar estos frutos du
natlos, afectan la ligura de una pera, parecin rante muchos aos en la sal , en la salmuera so
dose comunmente en su color, figura y naturale lamente en el agua de mar.
za de la piel los del limonero.
El Zumo de limn, cuyo uso se remonta al si
El fruto de esta variedad, llamado Bergamota, glo XII , es la parte que mas aplicaciones tiene.
tiene su corteza delgada , lina , la cual , secada En la economa domestica, sirve para acedar las
con cuidado, sirve para hacer dulces , llamados salsas , sobre todo las que deben sazonar los ali
llergamotas , de la ciudad de lirgamo en Lom- mentos sosos , viscosos , como las carnes blancas,
banla , en donde aos hace se dedican a ese g las de lo* animales jvenes, el pescado, las os
nero de industria. De la misma corteza se extrae' tras, las legumbres, etc., para realzar. tierlot, gui
el Aceite voltil de bergamota (V. esta palabra) ; sos, como los salmorejos etc. Con l se preparan
pero de la pulpa, que es acida y amarga, no se bebidas refrescantes, helados, confituras , etc., y.
un jarabe agradable, usado con mucha frecuencia
har ningn uso.
Esta variedad encierra todava una multitud de en medicina. El limn es la prov idencia de los pa
sub-variedades, cuyos frutos reciben nombres ses clidos, en particular de las regiones ecua
diferentes , como Limn dulce cuya carne es co toriales, en donde es empleado de mil maneras
mestible; Chadecg, que sirve para hacer conli- para remediar al ardor devofador del clima.
En medicina , el zumo de limn es usado como
luras; Slaniana de Adn, que se ta para lo
vermfugo, antisptico, refrescante, aslringeumisnru ; e.lc.
10JIO II.
40

74
CID
Ve, ele ; con l se hace la Limonada, bebida muy
agradable, que se da en uua multitud de en
fermedades ; se prescribe contra el vmito, el
escorbuto, la putridez, ele,.; aveces se aa
de medicamentos desagradables para quitarles
el mal sabor , como en las pociones purgantes,
etc. ; mezclado con el muriato de sosa, VVrghl
lo recomienda como medio muy eficaz en la di
sentera , las calenturas remitentes , los niales
de garganta gangrenosos , y casi como un espe
cifico en la diabetes y la lienteria. En cirujia ,
veces ha sido empleado para lavar, ciertas ulce
ras saniosas, ptridas, verminosas.
En las artes, el zumo fie ljmon se usa en tintu
ra para avivar ciertos colores, tales como el del
ail , el del crtamo , etc. Se expide en barricas
al norte de Europa , y sirve para extraer el Acido
ctrico.V. esta palabra.
La Cortesa de limn tiene un olor suave particu
lar y es uno de los perfumes mas buscados, por su
aceite asencial (Y. Aceite voltil de limn). Esta
corteza seca es el objeto de un comercio conside
rable, sirve para preparar licores finos y aguas de
olor, se conlila con azcar, entra en un jarabe
y otras composiciones farmacuticas, etc. '
Las Semillas de limn son acres , amargas, y
se suponen anlielminticas, alexifrmacas, etc.",
y entran en algunos compuestos farmacuticos.
En la Guadalupe se prepara un extracto con
la Corteza de la raz del limonero, el cual, segn
1 doctor Lherminier, se emplea, lo mismo que el
polvo, contra las calenturas. Lnladera de limo
nero, que e de un amarillo plido agradable, es
empleada en ebanistera para hacer muebles de
precio.
Cidro ile MeiHa, Aiambogo [Citrus
medica, Risso; Citrus medica Cedra, Gallesio).
Especie de pecolos desnudos no alados ; hojas
oblongas, agudas; flores de unos 40 estambres,
Cou frecuencia aginas sin pistilo; fruto oblongo,
<le corteza gruesa, rugosa, y depulpaacida. Ori
ginaria del Asia, y cultivada en la Europa meri
dional.
El tallo del azambogo es poco elevado. Sus ra
mos son cortosy derechos, de un ligero tinte de
violeta en su juventud, lo mismo que su hojas ,' si
bien mas tarde unos y otras se vuelven de un
verde mas claro. Sus hojas son mas prolongadas
que las de las especies siguientes, de peciolo liso
y mi articulado. Sus flores, grandes, blancas por
dentro, purpurinas violceas por defuera, lle
vadas en un pednculo corto y grueso, se suce
den durante casi todo el ao. Su fruto , vulgar
mente llamado Acamboa, Acimboga, Cimboga,
Toronja , Zamboa , se distingue por el grande
espesor de sn corteza proporcionalmente al d
bil volumen de su porcin pulposa, que es muy
poco suculenta , menos acida y mnos perfuma
da que la de los limones.
Esta especie sub-especie de limonero encier
ra muc has variedades , que han recibido nom
bres diversos. La carne del fruto de algunas d
ellas es comestible , pero sobre todo se usa para
bacer confituras, y extraer de los luquetes el ]

CID
Aceite voltil de toronja (V. esta palabra). Las
hojas del azambogo se ponen en los equipajes,
para ahuyentar los insectos.
Cidro Naranjo, Naranjo , Naran
jo dulce (Citrus Aurantium, ltissoyL.). Cul
tivado en abundancia en Espaa.
Ksnecie de peciolos casi desnudos , de hojas
ovaladas oblongas, agudas; llores de 20 estam
bres ; fruto globuloso, de corteza delgada, de
pulpa dulce.
Este rbol es elegante , de copa redondeada,
mas alto y mas vigoroso que los precedentes y el
siguiente. Sus' ramos jvenes son angulosas, pe
ro no' violceos. Sus hojas, de un verde subido,
son oblongas , agudas , dentadas en el borde , de
peciolo ligeramente alado, articulado. Su flor
blanca, tanto al interior como al exterior, es
constantemente hermafrodita , llevada en un pe
dnculo prolongado. Su florescencia, que tiene
lugar en la primavera , es total , y en este caso
bisanua, parcial, y entonces esnua. Su fruto,
la Naranja, es globuloso un poco deprimido, de
un bello amarillo dorado, de corteza de espesor
variable, en la cual la capa blanca interior no es
carnosa como en el limn , sino en cierto modo
algodonada y casi desprovista d sabor ; las cel
dillas son grandes, de pulpa dulce , muy agra
dable.
Todas las parles del naranjo son usadas en me
dicina y en las artes.
Hojas de naranjo. Se hacen secar la sombra
las hojas que se cojen en el mismo rbol ('las ca
das han perdido una parle de sus calidades), y
se guardan en un lugar seco al abrigo de la luz".
Estas hojas son casi inodoras, amargas, contie
nen lanino y una materia extractiva , y se usan
como anti-spasmdicas, estomacales, tnicas,
febrfugas, vermfugas y sudorficas. Se emplean
en infuso teiforme (y no en cocimiento , opera
cin que las hace perder ua parte de sus cali
dades), poniendo 3 4hojas en una libra de agua
hirviendo; tambin se adminislran en polvo a la
dosis de 12 24 granos al da. El infuso de ho
jas de naranjo es un remedio domstico en una
multitud de casos, contra los dolores de estma
go, los dolores de cabeza, los males de nervios,
etc. v etc.
Flores de naranjo. Su perfume, tan suave al
aire libre, es perjudicial en las habitaciones, y
seria imprudente respirarlo en un sitio cerrado,
sobre todo por la uoche. Segn el Sr. Boullay,
contienen un principio amargo, amarillo, insolu
ole en el ter, pero soluble en el alcohol, una
materia gomosa, albmina, cido actico en ex
ceso, acetato de cal, etc. Se cogen para emplear
las frescas , porque secas , pierden gran parte
de su aroma ; y por estu es una prctica errnea
en medicina emplearlas en polvo.
En los climas frios estas flores se cgen hcia
ltimos de julio y en agosto , para emplearlas lo
mas pronto posible en la preparacin del agua
destilada, confitarlas en azcar, coofecionar con
ellas licores de mesa , conservas, etc. En los pa
ses clidos esta recoleccin puede hacerse 'en la

CID
mayor parte del ao, porque el rbol ofrece llores
siempre, como igualmente frutos; en estos climas
solo se coge una porcin de flores , porque los
frutos producen un beneficio considerable, mien
tras queden los pases fros cuajan rara vez y dif
cilmente llegan madurar. En Niza, un naranjo
produce de 28 30 libras de flores , y mas de
mil naranjas cada ao ; verdad es que el rbol
alcanza , en campo raso , en osle clima 40 50
pies ile altura. Se dice que en Final, en Italia,
hay pies que dan de 5 6 mil naranjas. Sabido
es el (tran consumo que se hace de las flores de
naranjo para obtener e| Aceite deneroli y e\ Agua
de azahar.V. Aguas destiladas de plantas y
Aceite voltil de flores de naranjo.
Naranjas. Este magnfico fruto, que los Judos
llamaban Hadar (el nejor de los frutos), y con el
cual la fbula poblaba el jardn de las Hespridos
es muy estimado entre nosotros.
Las mejores naranjas son sin duda las de
Malla, pudiendo colocarse en la misma lnea las
de San Miguel de las Azores ; vienen en segui
da las de Espaa, siendo las mejores las de Ma
llorca , Valencia, Sevilla y Mlaga. Clasificanse
casi en el mismo grado las de Italia entre las cuales
las mas apreciadas en d comerciosonlasde Men
ta,'Paletina, Reggio y Saurento. Siguen despus las
de Niza y las de la costa de Genova; y tienen lu
gar en la ltima clase las de Proventa en Francia,
y l de Oporto, Faro y Setubalea Portugal.
Existen adems muchos otros pases de produc
cin , pero las calidades que acabamos de enume
rar son las mas conocidas en los mercados de
Europa.
Naranjas de Malta. A pesar de su buena calidad,
estas naranjas circulan poco en el comercio, pues
generalmente se consumen en la misma localidad
y solo se envan Inglaterra algunas casas
particulares como presente exquisito. Emba.:
cajas irregulares con virutas en el interior.
Las Naranjas de los islas Azores son de gran
dor mediano, de corteza delgada, de zumo abun
dante y sobre lodo de una dulzura agradable. La
isla de San Miguel exporta anualmente de 500
600 buques cargados de este fruto Inglaterra.
Emba. : cajones de madera, que cada uno con
tiene de 350 400 frutos , y cada uno de stos es
t envuelto en una hoja de maz.
Las Naranjas dla isla de Mallorca se expor
tan en gran cantidad Marsella y los puertos
del Languedoc, y constituyen una de las mejores
calidades que se cogen en Espaa. Su corteza es
muy fina, su zumo muy abundante, y su gus
to exquisito. Emba. : granel, pues parece que
la delgadez de su corteza las hace poco propias
para ser encajonadas.
Las Naranjas de \alencia son muy apreciadas
por su grandor y la dulzura de su zumo. La preco
cidad de los frutos de este pas hace que su ex
portacin sea considerable, dentro y fuera del
reino. Emba. : cajas de 220 a 240 frutos, en
vueltos en papel de estraza.
Las Naranjas de Sevilla y d Mlaga son in
feriores las de Valencia; se exportan a lugla-

CID
75
trra en bastante cantidad. Emba. : grandes
cajas de madera que contiene 4,000 frutos cada
una.
.
Las Naranjas de Mesina, generalmente, se ex
portan la Flandes , al Bltico y al Norte, en can
tidad considerable. Emba. : cajas dichas flandinas, que contienen 200 10 frutos envueltos eu
papel de estraza
Las Naranjas de Palermo son hermosas y de
buena calidad, pero tard as. Emba. : grandes
cajas de 300 mas frutos.
' Las Naranjas de Ueggio son muy precoces, y
principalmente se exportan Francia y Marse
lla desde 'os primeros dias denoviembre. Emba.:
cajas de 240 frutos.
Las Naranjas de Saurento, en el golfo de a
ples, sr.n de buena calidad y de perfecta conser
vacin. Emba. : cajas de 240 frulus.
Las Naranjas de Niza y dla Costa de Genova
son de buena conservacin, y principalmente se
exportan los pases deINorte. Emba.: el mo
do de encajonar las naranjas en estas ciudades
raya casi hasta la coquetera; lis cajas, que con
tienen de 240 260 frutos, pueden servir de mo
delos.
El departamento de Yar es el solo en Francia
que produce naranjas, y su cosecha, pesar de
ser algn tanto considerable , es insignificante, si
se atiende al gran consumo que se hace en Fran
cia de esta clase de fruto. En Provenza se remi
ten anualmente 30,000 cajas de naranjas Pars
Lion , Grenoble , etc.
Las Naranjas de Oporto , que generalmente
son muy acidas y carecen de color, se expiden
al principio de la cosecha los puertos del
Havre, Boloa, etc. , en Francia, en- cajas bas
tante mal arregladas, y lo nico que les da al
guna importancia es su precocidad.
Las Naranjas de Faro y Settibal ofrecen un
hermoso color, pero son de difcil conservacin.
La exportacin que de estos puertos se hacia a
Francia ha sido sustituida por las naranjas de
Valencia, y en el dia sus productos solo van
Dunquerque, por el comercio de sal que esta ciu
dad nace con los puertos arriba indicados.
Por lo comn se cogen las naranjas en tres
pocas del ao , saber : la fin de octubre,
cuando empiezan tomar el tinte que les es na
tural; en diciembre, cuando estn medio maduras,
y finalmente, en la primavera, cuando han al
canzado toda su madurez.
La naranja da , en el anlisis , cido ctrico y
cido mlico , citralo cido de cal, mucilag,
azcar y agua. El luquete, la parle blanca de
la naranja , es amargo y ha sido aconsejado en
la diarrea. Las semillas de naranja germinan
veces en la naranja misma, observacin ya he
cha por Feuille.
Las naranjas son de un comer agradable cuan
do maduras, sobre todo aquellas cuva carne es
colorada , que son mas azucaradas que las que la
tienen blanca ; veces se las aade azcar, prin
ripalmeole cuando no estn bien sazonadas; re
frescan, apagan la sed , temperan les ardore

76
CID
CIE
ilel pecho y del estomago , y dulcifican las acri- . de 20 estambres ; frutos globulosos de corteza
tildes ile la garganta; cortadas a tajadas, se co delgada, escabrosa, y de pulpa cre y amarga.
men en los postres , mojadas en aguardiente y Originaria del Asia.
El naranjo agrio es un hermoso rbol de copa
azcar , con vino rancio , etc. ; con ellas se
liacen confituras, helados, pastas secas, sorbe frondosa y regular , mnos alto que el naranjo
tes, etoi; con su zumo, mezclado con agua y dulce. Sus ramos, angulosos y blanquecinos en su
azcar, se prepara Hna bebida llamada Naranja juventud , se vuelven mas tarde delgados y col
da, muy- buena en las calenturas biliosas, las en gantes. Siishojas, orladas deuna ancha membra
fermedades inflamatorias, los calores de las en na, se distinguen sobre todo en su peciolo arti
traas, ele. , y sirve tambin para hacer un jara- culado; se usan en infuso y en polvo, y entran
iio muy agradable, etc. El Doctor Wright ha apli en la composicin de muchos medicamentos. Sus
cado la pulpa de naranja cocida en forma de ca flores, de una fragancia exquisita, se emplean
taplasma sobre las lceras ftidas, en Amrica, tambin para extraer el aceite de neroli y prepa
rar el agua de azahar , y son preferidas las de
con muy buen resultado.
La corteza de naranja es mas estibada eti cuan la especie anterior.
do es mas delgada, y esta circunstancia es tambin
El fruto de esl rbol , llamado Naranja agria.
el distintivo de los buenos frutos. Encierra nume Naranja amarga, Bigarrada , cuyo amargor
rosas vejiguillas, que la hacen trasparente como lo hace impropio la alimentacin . no es por
na criba, que contienen aceileeseneial casi idn eso mnos el objeto de un comercio bastante
tico al dlas flores (V. Aceiietottil de naranja), considerable : se emplea para confeccionar bue
pero que es mas puro. Si se exprime Ona corteza nas confituras , y su zumo sirve para sazonar los
de naranja delante la llama de una luz , el aceite alimpntos , etc. Su corteza se usa en infuso y en
que se escapa se inflama y despide un olor agra polvo , y enlra en varios compuestos medica
dable. Se hacen secar las cortezas de naranja mentosos, y de ella se extrae un aceite voltil,
para ponerlas en los perfumes, y preparar licores diferente del de la flor, conocido bajo el nombre
de mesa, que gozan de reputacin como esto de 'Esencia de Portugal; muy empleado en per
mticos y digestivos. Es, adems, vermfuga, fumera. El padre Labal dice que en las Antillas
febrfuga, etc., las dsisen polvo de t 2 drac- se vierte el -zumo de esta naranja en las lceras,
mas, y entra en varios compuestos farmacuti rebeldes aunque sean de naturaleza venrea,
cos ; se confita , sirve tambin para hacer pas txiste otra variedad de naranjo grio, llamado
Chino, cuyos' frutos pequeos, redondos y amar
tas , etc.
Tambin se recogen pequeitas naranjas verdes gos, sirven para hacer 'confituras, licores, etc.
para confitarlas en azcar, hacerlas secar por su
En Andaluca se cogen muchas naranjas amar
uso en medicina como estomticas y tnicas. De gas, y desde Sevilla parlen cargamentos enteros
ellas so, extrae aceite esencial, Acate voltil de de este fruto para Inglaterra y el Bltico. Tambin
naranjilas , que es mas colorado, y que solo sir se cogen bigarradas en gran cantidad en Sicilia,
vo en algunas tinturas, para dar los guisantes en Niza y en el Estado de Gnova.
de cauterio el olor de naranja, etc. Estas NaiunLa Madera de naranjo agrio, muy compacta
jitas, que se distinguen en su redondez, y que y pocohigromlrica, se emplea en obras delica
se cogen antes que alcancen el grosor de na ci das.
ruela, son mas amargas que la corteza misma,
CIERVO. CERVt's. El gnero de los ciervos
pero menos aromticas; su color es de un negro por si solo constituye la segunda familia de los ru gris y estn marcadascon un punto amarillento al minantes, caracterizada por unas protuberancias
lado opucst del pednculo ; se emplean tambin frontales dermigeras cubiertas de una piel ro
en farmacia y en perfumera. El Sr. Lebrelon, que mo lasdelas girafas, pero que ehlosindiwduos de
las analiz , dice que contienen un aceite voltil, dicha familia son caducas. Los caractres de los
azufre clorofila, una materia grasa, un principio ciervos san : treinta y dos dientes, ocho incisivos
particular cristalizable, etc. Ofrt anlisis, hecho en la mandbula inferior y seis molares en cada
por el Sr-. Itrandes, indica adems que -contienen parle por arriba v abajo;' algunas especies, soun principio amarg particular, que l llama hre todo los machos, renen dos caninos en la
Auraticiino , lmina , una sub-resina , etc.
mandbula superior, en cuyo caso el nmero to
La Maiieradl naranjo es bstanle dura, com tal se eleva treinta y cuatro ; lagrimales y un
pacta, flexible, susceptible do pulimento, blan morro en la mayor parte de las especies; orejas
ca' eb el interior y ligeramente, olorosa; cuando medianas y puntiagudas; cola muy corta, y cuatro
reciente, liene un color amarillo, que pierde al mamas en la regin de la ingle . Los cuernos, de
cabo de poco tiempo ; recibe bastante bien el sustancia enteramente sea , que forman el carc
itarniz, pero lo conserva poco. Se emplea para ter esencial del gnero, por lo comn solo se en
hacer cajas , estuches, etc. Es muy rara, y pro cuentran en los- machos, pues todas las hembras,
cede comunmente de los rboles muertos causa mnos la del rengfero, carecen de ellos, y varan
de las heladas por otro motivo cualquiera.
normalmente segn la edad del individuo , acift)5tlrn vu!a-sp, jVstratiJ agrio. Xa- denlalmente segn las circunstancias en que la
irstnje silvestre [tilrus vvJgaris, Risso). domeslicidad y las enfermedades le han colocad'".
Especie <!e peciolos anchamente- alados; hojas
Los cuernos se caen todos los aos hcia la
elpticas, agudas, ligeramente dentadas; llores poca de los amores , siendo reemplazados por

CIE
otros ordinariamente mas robustos que muy luego
principan asomar. Las causas de est cada
peridica son dos , a saber: un rodete circulo
de tubrculos seos que circuye su base y que
frotando con la piel, la adelgaza, rasga y rompe al
rededor , de lo que resulta la desecacin y caida
de toda la que cubre el cuerno ; y la accin del
aire , que, obrando sobre el hueso desnudo, pro
duce su mortificacin. No existe absolutamente
una trabazn en su caida y su reproduccin con
las faces correspondientes.de la vida vegetal, co
mo haba supuesto Bufn; pero se ha hallado una
relacin mas verdadera entre los periodos de su
revolucin y el de la actividad de los rganos ge
nitales. Efectivamente, se observa que los cuer
nos cesan de nutrirse y caen poco despus que
el ardor amoroso ha sumergido en un estado de
postracin y abatimiento los individuos machos,
de manera que si se castran, los cuernos persisten.
En las hembras el flujo perpetuo de sangre hacia
los rganos de la generacin, la poca de los amo
res, la gestacin y la lactacin son un obstculo
para que el exceso de fluidos nutritivos pueda
fluir hcia h cabeza, siendo la prueba mas con
vincente de ello la produccin de cuernos que
muchas veces se nota en las hembras- infecundas.
Su presencia normal en la hembra del rengfero,
de ningn modo desmiente, como pudiera creerse,
los efectos que se atribuyen la duracin del flu
jo uterino, puesto que los cuernos de las hembras
son mas pequeos que los de los machos, cuando
yon fecundas, adquiriendo la misma longitud en el
easo de infecundidad.
Los cuernos en el curso de su desarrollo son
notables por la constancia de las leyes que es
tn sometidos, siendo maravillosa, si tal puede
expresarse, la invariablcsemejanza queofrecen en
los individuos de la misma edad. Si una causa
extraordinaria les hace variar, se observa que
siempre las parles inferiores son las ltimas en
alterarse, y entonces las modificaciones que pre
sentan consisten en el aumento y disminucin de
su volumen de algunas de sus parles secunda
rias, que hasta pueden desaparecer completa
mente en la direccin y en la consistencia.
Se llama Piln el cuerno nuevamente repro
ducido , que est cubierto entonces de una piel
vellosa como la del resto de la cabeza , la cual se
destruye luego y salta pedazos cuando sus
vasos nutritivos se obliteran.
La mayor parle de los ciervos no tienen sino
una especie de pelo duro, frgil , que parece de
muy poca resistencia , exceptundose los reng
feros que , sobre todo en el invierno , tienen un
vello abundante. Su color es generalmente, pardo,
pero susceptible de variar por la menor influencia:
el melanismo, coloracin de negro, y el albinis
mo, de blanco, son muy comunes en ellos, pre
sentando la particularidad de producirse indife
rentemente en todos climas, y asi es que no solo
en el norte se ven ciervos blancos si que tambin
se, observan en las regoirs templadas y hasta en
el ecuador, segn testimonio de Ilumhnldl.
Los cicrvi s viven en grandes rebaos en pe-

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77
quenas familias formadas tan solo de un corlo
numero de individuos: las unas buscan los bosiiues y parajes elevados, y las otras prefieren las
llanuras las sbanas inundadas y cenagosas.
De todos los rumiantes son los mas elegantes y
mas giles; sus piernas son delgadas vallas, sin
ser poresl dbiles; su cuerpo es esbelto y gracio
samente contorneado ; el cuello suelto, y la ca
beza terminada por cuernos variados, que aumen
tan .todava su hermosura.
Las especies del gnero ciervo, de las cuales
algunas se asemejan mucho , permanecen inva
riablemente en el sitio natal; pero las hay que lo
abandonan reunidas en rebaos, en pocas regu
lares y peridicas, si bien regresan otra vez l,
al tiempo sealado, y como los tipos mas pare
cidos tienen con frecuencia su patria grandes
distancias , ra diversidad de orgenes queda evi
dente. Dos especies solamente son comunes las
parles boreales del antiguo y del nuevo continente;
cinco son particulares la Amrica del Norte ;
tres pertenecen la Europa y se extienden hasta
el Asia septentrional , que posee el Anu ( Cervus
pigargus), propio de la Tartaria como tambin de
las riteras del Volga ; cuatro bien determinadas
pueblan la Amrica del Sud , y catorce al mnos
la India sus archipilagos. No se conoce raza
verdaderamente africana, aunque se encuentren
ciervos en la Argelia.
Como el nmero de especies de esle gnero es
tan considerable, para hacer su estudio mas f
cil, los naturalistas lashan distribuido en pequeos
grupos. Algunos las han simplemente dividido en
tres secciones segn su patria: en la primera co
locan las que son comunes ambos hemisferios,
y en las otras dos las que son peculiares de uno de
dichos hemisferios en cada una de ellas. Otros,
para la distribucin de estos animales, han atendido la existencia de los lagrimales , dlos
caninos y especialmente la figura de los cuer
nos. Nosotros, que no llevamos el objeto de ha
cer la descripcin de todos los ciervos conocidos,
nos limitaremos tratar de las especies mas no
tables, siguiendo el orden alfabtico.
Ciervo Aire, Alce, Ante, Dnnl,
Gran Bestia [Cervus Alces, L.j.El Sr. Ogitby ha creado, bajo el nombre do Alces, un gnero
de mamferos, formado expensas del gran ge
nero Ciervo , y en el cual solo comprende hoy da
una especie viviente, que es la de que vamos
ocuparnos, esto es el Danta. Los Alces tienen los
cuernos mas mnos sub-divididos, sin mogoles
basilares ni medianos, terminados por una vasta
palma paleta digitada en su borde externo. Es
tos animales no tienen caninos ni hocico, y se
distinguen principalmente de los ciervos en su
cuello muy corto, en que su cuarto delantero do
mina al trasero, y filialmente en las formas un
poco, diferentes de su cabeza y de su crneo.
Los Griegos no conocan el alce, puesto que
Aristteles no hace mencin de el : entre los
Latinos , Julio Csar es el primero que empleo
el nombre, de Alce , si bien por otra purlo l'ausanias e el primer autor griego en el cual se

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78
CIE
encuentra este mismo nombre; finalmente, Plinio, la poblacin. Por la disposicin de su cuarto de
en la misma poca, poco mas menos , indica lantero, mas elevado que el trasero, no galopa ni
bastante oscuramente el danta bajjo los nombres salta; pero su marcha es un trote mas o mnos
de Alce y Machlis. El nombre Alce deriva de la rpido, el que veces prolonga mucho tiempo. Su
lengua cltica en la cual este animal es llamado marcha va acompaada de crujidos muy extraor
Bich Elk. En la Amrica del Norte, el alce dinarios, atribuidos por Gilbert la poca sinovia
lleva los nombres de Original y de Moose Deer; de sus articulaciones, y que por lo tanto sujetan
ligamentos extremadamente fuertes y apretados;
por ltimo, los Eslavos lo llaman Loss.
El alce llega a tener la talla del caballo. De los ruido que Fr. Cuvier explica por el choque de sus
dos sexos solamente el macho lleva cuernos , los pezuas. Al trotar, el alce levanta mucho los pis
cuales en la edad adulta pesan cerca de 50 li iras, dedelante, y lleva lacabeza horizontalmeule cuan
y esto depende mas de la densidad de su tejido, do corre por los bosques.
El alce vive en familia, compuesta de una hem
enteramente compacto, que de su extensin; los
cuernos caen cada ao hacia la lio de setiembre. bra vieja , de dos hembras adultas, de dos hem
Su cuello, muy corto y robusto, est dispuesto de bras y dos machos jvenes; muchas de estas fa
manera que pueda soportar un peso tan enorme; milias permanecen reunidas. Al tiemno del zelo,
disposicin que da al alce un aire mucho menos en el mes de setiembre , se ven reuniones de (3
ligero y mucho menos noble que el de los ciervos 2o individuos; los machos viejos renen las hem
propiamente dichos. Su cabeza es fuerte ; su la bras, y las jvenes, que no entran todava en ar
bio superior, mas grueso y mas largo que el de los dor amoroso , se separan solo por este tiempo.
ciervos , es prolongado corta diferencia como el Las hembras empiezan parir mediados de
del tapir, y goza de una gran movilidad. Spolo mayo, y el parto, ha concluido un mes despus.
es recio y se rompe entre los dedos cuando se le La primera vez no dan luz mas que un peque
dobla ; el del crucero y el de la nuca es mucho o, despus constntemente dos, y raras veces
mas largo, y forma una verdadera crin. Bajo el tres. Los cervatillos son de un moreno rojizo. Las
cuello del macho se presenta una prneminencia cercetas del primer ao tienen una pulgada de
considerable, y en ambos sexos se ven en este altura; las del segundo i pi: al tercer ao se
lugar largos pelos negros que forman una espe vuelven ahorquilladas; al cuarto loman seis mo
cie de barba. Sus orejas son grandes; los ojos goles y se aplastan un poco, y finalmente en el
tienen su grande ngulo muy hendido. El color quinto son unas pequeas planchas , y sigu n cre
general de su pelaje es un gris oscuro; en la ciendo continuamente. En enero y febrero los alces
crin y la parte superior de la cola, que es muy viejos dejan caer sus cuernos, y los mas jvenes
corta, es mas oscuro todava, y en la parte iu- lo verifican en abril y mayo; los prim< ros los han
vuelto adquirir ltimos de junio, y los otros en
ferior de sta es blanquecino.
El alce se encuentra en las comarcas septen agosto. Un alce, muerto en Suecia, bajoel reinado
trionales este lado del circulo polar en Europa de Carlos XI, pes 1298 libras; otro dlos montes
y' en Asia, y en Amrica se extiende todava mas Altai tenia 8 pis 10 pulgadas de la nariz la
ljos. En Europa se encuentra desde el b3 de la cola, y b pis 6 pulgadas de altura hasta el cru
titud hasta el 03", en una parte de la Prusia, de cero. Ciertos viajeras aseguran que en Amrica
la Polonia, de la Suecia, y en la Filandia , en la han medido diferentes Originales que tenan 12
Rusia, en la Livonia y en Ingra. En Asa des pis; pero no debe darse demasiado crdito esciende mas abajo, desde el 40 hasta al 51, so las relaciones. El macho es mas grande que la
bre todo en la Tartaria; en fin, en Amrica des hembra; su longitud media es de unos seis pis,
de el i" hasta el 3 alrededor de los grandes pero los alces de Amrica son mas grandes que
lagos, hasta el Ohio, la Nueva-Escocia y el nor los de Europa y de Asia.
te de los Estados-Unidos.
El alce vive veinte aos poco mas mnos.
Este animal habita en general los bosques ba Su oido es excelente ; huyo del hombre tan luego
jos y hmedos y los lugares pantanosos. En el como lo percibe. Se le caza corta diferencia
verano se preserva de los tbanos, viviendo su como al ciervo, fuerza de hombres y de perros.
mergido noche y dia en los aguazales y dejando Asegrase que cuando se v perseguido ; sucede
solamente la cabeza fuera ; en esta disposicin veces que cae de repente sin haber sido herido
come la yerba que hay bajo el agua, respirando ni sufrido ningn disparo, y de esto se presume
con gran ruido por las narices. Desde setiembre que est sujeto la epilepsia, presuncin que ha
hasta abril habita los parajes elevados al abrigo hecho sacar Ja consecuencia absurda de que el
de bis inundaciones, y en verano, por el contra cuerno de estos animales debia curar esta enfer
rio, desciende las hondonadas en donde se en medad. Los salvajes de la Amrica del Norte si
cuentra el agua. Come los renuevos dlos rboles, guen los originales la pista, y los atacan con
causando asi mucho dao los bosques; se dice dardos formados de un largo bastn al extremo
que busca la Anayiris ftida, y que destruye los del cual est lijado un hueso puntiagudo que pe
trigos verdes y los linos. Para pacer en tierra, es netra como una espada, y consiguen as matarlos
menester, causa de la cortedad de su cuello, con bastante facilidad. Para los Americanos esta
que abra mucho sus pis anteriores, que se pon cacera es mas fcil en invierno que en verano ,
ga de rodillas. Huye del hombre y de sus cultivos, porque entonces usan una especie de grandes
y desaparece de los sitios en Uoade se extiende abarcas que les impiden de hundirse en la nieve,

CIE
mientras que el alce hundindose en ella no pue
de huir y es cogido sin dificultad. Existen varios
animales que son enemigos terribles del alce.
A veces, y sobre todo en invierno, los lobos reu
nidos en manadas los atacan, pues es raro que
un solo lobo se atreva nunca embestir un
alce, no ser que sea algn individuo muy
joven. El oso los persigue, si bien encuentra re
sistencia por parte del animal, que con frecuencia
lo recibe descargndole una lluvia de golpes con
las patas de delante , que lo pone fuera de com
bale. En fin, el enemigo mas terrible para el al
ce, aunque por su talla parece que ha de ser po
co lomido , es el glotn ; esle animal se coloca en
un rbol y espia su vctima, y tan luego como
sta pasa su alcance, se arroja sobre ella agar
rndose fuertemente con las unas en su espalda,
y en esta disposicin lo ataca en la cabeza y en
el cuello con sus dientes hasta que ha conseguido
matarlo y comrselo en parte.
Los alces pueden domesticarse , pero no en
igual grado que los renos; sin embargo en otro
tiempo Se empleaban en Suecia para arrastrar
los trineos , uso que se prohibi porque , segn
dice Pennant, servan aveces para hacer esca
ldar los criminales.
La Carne de alce, cuyas fibras son muy cortas,
es, en los jvenes individuos sobre todo, como
lambien en las hembras, delicada, ligera, y de
consiguiente mas nutritiva, al decir de los Indios,
que la de los dems animales : se come fresca o
salada, y tiene uu ligero gusto de venado. La na
riz de esle ciervo es ,en el Canad, uno de los bo
cados mas eslimados; su lengua se prepara eu Ru
sia de la misma manera que enlre nosotros la de
buey y la de becerro. Las otras partes del alce
han gozado, como las del ciervo, de gran reputa
cin en medicina: se han usado la sangre, la gra
sa y el tutano; hanse empleado los nervios
tendones en ligadura contra los calambres; hase
administrado el hueso del corazn, osificaciones
del cayado de la aorta, en el caldo hecho con la
carne del mismo animal , para facilitar el parto.
Los cuernos se destinan los mismos usos que los
del ciervo.
Pero hse sobre lodo preconizado la pezua
del pi izquierdo del alce , separada con ciertas
precauciones ridiculas y en ciertas circunstan
cias, administrada en polvo llevada como amu
leto , como un remedio eficaz contra las enferme
dades nerviosas, la epilepsiaparticularmente, por
la singular creencia que este animal est sujelo
esla enfermedad , y de la que se cura introdu
ciendo en el oido la punta de la ua de su pi
izquierdo. Por este motivo esta ua forma parte de
los diferentes polvos anti-epilpticos, que aun fi
guran en algunas boticas. La Ua de la gran bes
tia, que en el diano tiene ya nso,debia escogerse,
antiguamente, compacta, negra, luciente, etc.
La Piel de alce es agamuzada y se emplea en
la correra, para hacer cinturones y guanes, etc.
Ciervo comn, Ciervo de Europa,
Ciervo venado (Cervus Elephus, L ). sta
especie, sin dispula, una de las mas hermosas y

CIE
. . .. 79 .
mas interesantes de nuestras comarcas , licu la
talla del caballo: su pelaje en la estacin de vera
no es de un color leonado mas menos claro,
con una linea mas oscura en la regin media del
dorso, alrededor de la cual hay esparcidas man
chas de color leonado plido; la grupa y la cola
ofrecen tinles mas dbiles. En invierno, l pelaje '
es gris oscuro, sin que se manifieste ninguna man
cha.
La cabeza, prolongada, convexa enlre los rode
tes, provista de caninos obtusos en ambos sexos,
es de color gris, mas menos oscuro amarillen
to, mas subido en la frenle, y mas claro alrede
dor del ojo. Tiene dos ruanclns de color blanco, la
una en la extremidad del labio inferior, y la otra
en la punta de la nariz. Existe una mancha ne
gruzca en cada lado, como en casi la totalidad de
las especies de eslejgnero. delanlede la comisu
ra de los labios. La parte inferior del cuerpo, los
costados . el interior de los muslos y los pis
ofrecen el misno color que la cabeza.
La forma de los cuernos ofrece uno do los me
jores caractres para distinguir esle especie. Es
tos prolongamientos son redondos, ramosos, y se
separan primero el uno del otro, de maucraque
su concavidad mira adentro y un poco hcia atrs,
con tres mogotes vueltos hcia adelante y un po
co afuera , y una palma terminal corona for
mada de dos cinco cercetas. El primer cuerno
es simplemente una cerceta; el segundo no tiene
con mucha frecuencia mas que un mogote ; el ter
cero 3 4 , etc. En lin, pasado del sptimo ao,
el nmero de los mogoles crece sin regla fija , pe
ro, sin embargo, los ciervos mas viejos no tienen
ordinariamente mas que 10 12 en total.
En la primavera es cuando caen los cuernos en
esta especie, y se restablecen en el mes de agosto;
pero esta caida se adelanta de dos meses en los
ciervos viejos. Segn Bufn , la muda de la ca
beza de los ciervos es mas precoz si el invierno
es dulce, y se retarda si es duro y de larga dura
cin. Cuando los cuernossehan restablecido y lian
adquirido alguna solidez, el animal los frota" con
tra los rboles para despojarlos de la piel de que
se hallan revestidos. El zelo, que sigue la poca
en la cual la cabeza de estos animales ha tomado
un color moreno, y que en ellos es un verdadero
furor, y que d lugar frecuentes luchas, viene
en setiembre para los jvenes , y tres semanas
un mes antes para los viejos. La cierva, que est
preada ocho meses y algunos dias , parea la
fin de mayo , y el cervatillo, que es nico, es de
color leonado , salpicado de blanco , con su gru
pa desprovista de manchas, y ofrece ya el color
leonado plido. Sin embargo) debemos observar
que no todas las hembras son fecundas ; algunas,
llamadas Machorras , nunca crian ; son mas ro
bustas y mas ardientes en amor que algunos ma
chos , y las hay que , como ellos , llevan cuer
nos.
El ciervo joven se llama Cervatillo en los seis
primeros meses, y aunque loma un incremento
bastante rpido, e su primera edad jams aban
dona su madre. Despus se le llama Cervato

SO
CIE
bstala criad de un ano; Esteqero, de uno dos
yauos, y inodio nuevo , de dos seis aos.
" v Los ciervos no pueden apriscarse como los al
ces; pero cogidos jvenes se consigue domesti
carlos como muchas otras especies del mismo g
nero, dando veces demostraciones de un afecto
personal.
Este animal es projiioile los paises templados y
boreales del antiguo continente, cuyos grandes
linsques habita y que abandona en invierno pa
ra recorer los paises mas descubiertos, los perjucos sotos y las tierras sembradas. Los cier
vos, se juntan en rebaos desde el mes de diciem
bre, y buscan los sitios propsito para preca
verse del fri. A la fin del invierno, salen a las
orillas de los bosques, y despus de haber, repues
to sus cuernos, lo cual tiene lugar, como hemos
dicho, en la primavera, se separan de sus com
paeros, y los jvenes solamente permanecen
reunidos. La caza de este animal, como es sabi
do, se tiene por uno de los mas nobles ejercicios,
y ha venido ser el objeto de una enseanza con
su leoria y una extensa terminologa en la qne
las cosas mas conocidas se expresan por voces
extravagantes desviadas de su acepcin co
mn. Esta caza requiere conocimientos que so
lo pueden adquirirse con la experiencia, puesto
que no hay especie de astucia que este animal no
imagine para escaparse de los sabuesos. V, vie
ne, pasa y repasa con frecuencia dos tres ve
ces sobre su camino , y busca el modo de
hacerseacompaar por otras bestias para enga
ar los perros. Entonces corta de repente por
un lado y se aleja precipitadamente, bien se
aparta de su via, se esconde y permanece acur
rucado. Si sus estratagemas y sus rodeos son in
tiles, no duda en arrojarse al agua para hacer
perder su olfato los sabuesos; pero si stos si
guen sus huellas, aunque se vea la ltima ex
tremidad, prueba todava de defenderse hiriendo
golpes de mogote las jauras los caballos de
los cazadores.
La Carne de ciervo, aunque muy nutritiva, mas
menos estimulante, y anloga , segn se dice,
ala del buey, solo es pasadera al principio del
verano , pues en las dems pocas del ao es con
frecuencia dura, seca, indigesta y ofrece un gus
to de \ enado poco agradable para muchas persona",
y que basta es insoportable durante el tiempo del
zelo. La de los animales castrados , la de las cier
vas, y sobre todo la de los cervatillos y cervatos,
es mejor , si bien do todos modos , solo conviene
los individuos jvenes, robustos y que hacen
mucho ejercicio.
Esta carne era poco estimada de los antiguos:
Hipcrates dice que deseca, pasa difcilmente y
es diurtica; Galeno reprueba su uso; Avicena
acusa la de los ciervos viejos de causar cuarta
nas ; Plinio , al contrario . que asegura que el
ciervo no sufre nunca la calentura, la considera
como el preservativo de, esta afeccin , aadien
do que varias emperatrices han llegado conse
guir, con su uso, una larga vejez. Aldovrandi
dice, aunque sin ningn fundamento, que en ve-

CIB
rano es venenosa , porque entonces este animal
se alimenta de culebras y do vivoras. Las parles
del ciervo mas estimadas como alimento son la
lengua, el hocico, las orejas, el solomo, y en los
cervatillos la rionada; en fin, los pilones cuernecillos nuevamente salidos y todava cartilagi
nosos , cuyo olor y sabor se' asemeja, segn se
dice, al de las setas, son tambin muy estima
dos.
Casi todas las otras partes del ciervo, con-idradas en general como alexifrmacas y diafo
rticas, figuraron antiguamente en la materia
mdica, pero de ellas hoy dia solo est en uso el
cuerno. Su Sangre, semejante la del revezo,
considerada como diafortica, resolutiva, estp
tica, y hasta analptica, servia sobre todo para
preparar, por la destilacin , el Aceite animal de
Dippel, que puede igualmente producir cualquie
ra otra sustancia animal, y tambin una agua
pretendida anti-epilplica. Su Grasa, emoliente
como todas las grasas, pasaba como eminente
mente calmante y propia para expulsar de bis
dientes los pretendidos gusanos, causa de la odon
talgia; su Tutano, preconizado contra el reuma
tismo, la gota, los sabaones , las lceras anti
guas , y hasta como un preservativo de la calen
tura, lo era tambin como fortificaute , bueno
para consolidar las fracturas, para curar las en
fermedades cutneas, etc.; sus Sesos eran usa
dos contra lacoxlgia y la pleurodnia; su Pul
mn, contra la tisis incipiente y su Vejiga se apli
caba la cabeza en el caso de lia; sus Organos
genitales figuraban entre los afrodisacos; su Co
razn servia para preparar un caldo propio, se
deca, para prolongar la vida ; el Ilueso del co
razn de los ciervos viejos pasaba como anliespasmdico y cordial ; el polvo de los Jluesos
como anti-disentrico ; los Orine* , como tiles
contra las enfermedades del bazo. Las Concre
ciones de sus lagrimales , llamadas Lgrimas
Bezoares de ciervo, gozaban de virtudes bezordicas, es decir alexteras, etc., etc.
Cuerno de cieiivo. En el comercio se vende
indistintamente, bajo el nombrede Cuerno Aj(a
de ciervo , el cuerno del gamo , cuya calidad es
mucho mas inferior ; pero es fcil de distinguirlo
porque en general es mas ancho , y proporcin
mas guarnecido de ramas mogoles que el del
ciervo; es tambin mas torcido hacia dentro, y
terminado ordinariamente por una larga y ancha
paleta aplastada , dentada en su borde exterior.
Los cuernos de gamo se reciben principalmente
de los paises del Norte.
So conoce tambin en el comercio un cuerno
de gamo, dicho de las islas, que goza de propie
dades que le son particulares: es muy slido, du
ro, compacto, de un blanco que tira rojizo;, est
div idido en muchos ramos que terminan en punta,
y que van lomando poco poco un color blanco
puro y veces blanco amarillo. La parle que toca
la cabeza del animal parece ser un rodete foli
ceo, y que cuando se. mira por debajo, se le en
cuentra una falsa semejanza con una flor
una corona. El tallo est profundamente surcado

CIE
<le estras, herizado de asperidades y de puntas.
Esta variedad procede de la Amrica del Norte
y se recibe en balas de lienzo en esteras de pe
sos diferentes.
El comercio nos ofrece el cuerno de. ciervo ba
jo dos formas: t. bajo la de pitones, que son las
extremidades de los mogoles divisiones del
cuerno del ciervo, los cuales se destinan la cal
cinacin; 2. raspado, el cual est expuesto ser
falsificado con huesos de buey; sustitucin admi
tida hasta tal punto que se distinguen dos especies
de cuerno de ciervo raspado, el gris, que es el ver
dadero, y elblanco, quesecomponede huesos ras
pados. A menos', pues, de insistir para obtener
cuerno de ciervo gris, en el comercio se dan con
frecuencia, en su lugar, huesos raspados.
Por su naturaleza, los cuernos de ciervo pare
cen uo diferir de la sustancia de los huesos , ex
cepto que contienen mayor proporcin de cartla
go; producen gran cantidad de gelatina por me
dio del cocimiento acuoso, en trminos que la ras
padura de cuerno de ciervo es empleada, enla eco
noma domstica , para producir una gelatina nu
tritiva y dulcilicante. Por la accin del fuego, su
producto es el mismo que el de todas las sustan
cias animales en general , y antiguamente eran
tan empleados para la produccin del amonaco
que este lcali haba tomado el nombre de Sal
Espritu de cuerno de ciervo. Por la combustin,
no dejan fosfato de cal.
El uso mas considerable que se hace de es
ta sustancia es para mangos de cuchillos , obras
de torno , etc. Este articulo llega granel y
se vende al peso. Deben escogerse los cuernos de
tallos duros , y cuyo aspecto se asemeje al mrtil , amarillentos y surcados al exterior, de un
blanco mate al interior y de grano muy lino , pues
ios que no ofrecen estos caracteres reunidos no
son verdaderos cuernos de ciervo. Tambin pue
den encontrarse verdaderos cuernos que sin em
bargo tengan peco valor, tales son los que ofre
cen una textura celular cavernosa, y veces
esponjosa.
La Piel de ciervo, adobada, es flexible y du
rable, y sirve para hacer guantes, pantalones,
camisetas, cinturones, etc.; los peleteros, cuanda est todava con el pelo, la emplean para
construir manguitos. Finalmente, con el Pelo de
ciervo, los silleros rellenan sillas, cojines, etc.
Ciervo Corzo, Bicerra, Corzo (G'wrii. Capreolu, L.). ste animal es mas pequeo
<|ue el ciervo y el gamo, cuyas formas genera
les conserva. Tiene unos dos pies y medio de
alto; su aspecto es gracioso; su cabeza, que care
ce de lacrimales, tiene la punta del hocico oscura, pero la extremidad del labio inferior y la man
cha de la punta del labio superior son de color
blanco. Sus cuernos, que se elevan perpendicularmente de su frente, sou arrugados y menos ramo
sos que en las otras especies. Su pelaje durante
el verano es de un color leonado dorado rojizo,
mas gris en la cabeza y delante del cuello, y mas
blanquecino en la parle interior del cuerpo. La co
la es remplazada por un simple tubrculo, y exis-

C1E
8f
te en sus ancas una banda, que, cuando , no de
saparece en verano, es de color leonado. En in
vierno el pelaje es leonado oscuro, y la banda tras
versal do las ancas se vuelve blauca.
La bicerra habita las regiones templadas del con
tinente europeo; es mongama, y el amor en esta
especie parece constituir en una adhesin tierna
y iiurable. Vive en los parajes secos y elevados,
en pequeas familias, compuestas de un macho,
de la hembra y de los pequeos nacidos durante
el ao. Pierde sus cuernos ltimos del otoo,
los repone en invierno , y entra en zelo en los
quince primeros dias de noviembre. La hembra,
que solo se diferencia del macho en la falla de
cuernos, est preada cinco meses y medio, y da
luz en abril dos individuosque permanecen unos
ocho diez meses en compaa de sus padres: escuude sus hijuelos en los sitios mas espesos de los
bosques, para ponerlos al abrigo de los lobos, y
cuando su cubil es sorprendido desafa el pe
ligro, y se hace cazar para alejar el enemigo de
su pequea familia. La vida de la bicerra dura de
doce quince aos.
- La carne de bicerra es mnos mucosa que la
de cordero, y por este motivo preferible; es una
comida delicada, nutritiva y que conserva el vien
tre libre; su digestin es fcil, pero debe comer
se asada; su sanor, sin embargo, que no gusta a
Lodos, depende tambin del pais que habita el ani
mal. La mejor' carne es la que procede de corzos
de dos aos; la de los corzos viejos es siempre du
ra y de mal gusto. Las bicerras mas renombra
das son las de la Ombra y las de Paduan,
porque se alimentan de aceitunas, do lentisco y
de frutos rojos; su carne generalmente se esca
becha, si bien se puede prescindir de esto cuando
el animal es joven, y asi su gusto es mejor. La
pierna , el solomo y las costillas son los bocados
mas estimados. En invierno esta carne se conser
va bastante tiempo; pero en las dems estaciones
es menester lavarla con una mezcla de agua y
leche , y enjugarla basta que est perfectamente
seca, l ontndola despus con jengibre en polvo,
el cual, como la pimienta, la preserva de las mos
cas, lie todos los animales de bosque la bicerra es
el que tiene la carne mas sabrosa.
La Piel de bicerra, cuando adobada , es muy
apreciada : con ella se fabrican guantes , calzo
nes, calzados, etc., pues, mas de ser suave y
caliente, se puede enjabonar sin perder nada de
su mrito. Sirve lambieu para purificar *1 mercu
rio que se bace pasar por sus poros.
Ciervo (amo, Ciamo, Paleto [Ccrvut Dama, L.). Enla estacin de verano, el pela
je de esta especie es leonado, con manchas blan
cas en el cuerpo' y dos rayas igualmente blancas,
la una longitudinal en los hijares, la otra verti
cal en el muslo, igualmente leonada, pero sin
manchas blancas en la superficie exterior de los
miembros, con tintes mas plidos en los lados del
cuello. En la linea media del cuerpo tiene, hasta el
origen de la cola, una ray a de color mas subido
que el resto del pelaje, y los lados de esta raya
eslan esparcidas manchas blancas dispuestas con
tomo u.

8
CIE
iiaslantc simetra. La cola, que desciende liasla
ia encorvadura de la pierna, es negra |>or enci
ma y blanca por debajo, y las manchas de las an^as son blancas igualmente cercadas de una ra
ya negra semi-eliplica. En invierno, el pelaje del
gamo es de un oscuro negruzco uniforme, pero
las manchas del contorno de las ancas y de la
cola conservan siempre el mismo color.
La cabeza del gamo es gris leonado , un poco
mas subido en la linea de la frente y algo mas p
lido al rededor de los ojos. Debajo y en la parte
exterior de las narices se encuentra la mancha
blanca que, como es sabido, existe en la mayor
parte de los ciervos. Debajo de la mandbula infe
rior, del cuello, del pecho y del abdomen es blan
co sin mancha ninguna.
El gamo, cuya talla es algo mas pequea que
la de nuestro ciervo comn, es una de las espe
cies que no ofrecen caninos en ninguno de am
bos sexos. Independientemente de las formas es
peciales de sus cuernos, es muy fcil de distin
guir en las manc has blancas que cubren su cuer
po, y en el color especial dla cola y del rededor
dlas ancas.
Los cuernos del gamo varan con la edad, co
mo los de las dems especies de ciervos. El pri
mer cuerno es una cerceta ligeramente arqueada,
y los que le suceden conservan siempre esta cor
vadura concavidad anterior. En el segundo ao
el cuerno toma tos mogotes dirigidos hcia ade
lante, cuya sumidad, con frecuencia, se ensan
cha ya para formar un principio de paleta. En
los aos siguientes esta paleta se pone dentada
en sus bordes superior y posterior. En el cuarto
ano la paleta se hiende de una manera variada
subdividindose, y partir de esta poca em
pieza encogerse. Asegrase, dice Cuvier, que
los cuernos concluyen por convertirse en simples
cercetas como las del primer ao.
En la especie de que nos ocupamos las diferen
cias de color absoluto , conocidas bajo los nom
bres de albattismo y melanismo, se han trasmitido
porva degeneracin con bastante fijeza paraque
se haya podido distinguir en ellas una raza blan
ca y otra negra. En la raza blanca, los cuernos
son de color rosado ; en la raza negra, el animal
es en invierno de un oscuro cabeza de moro en
la parte superior del cuerpo , y de oscuro mas
plido en las partes inferiores, con una man
cha mas negra en cada lado de las ancas,
y tan solo en verano llega ser de matiz mas
claro. Apoyado en estas diferencias y creyen
do adems que los gamos negros ofrecan for
mas mas esbeltas y mas finas que los de la varie
dad leonada, elSr.F. Cuvier estableci una espe
cie distinta , la cual (fi el nombre de Ciervo
m.irico {Cervus mauricus) ? si bien despus este
naturalista abandon su primera opinin. En fin,
existe una variedad, dicha variedad amazorcada,
producida por el cruzamiento de la raza morena
y la raza blanca, morena en la frente, la parte
superior del cuello , con el hocico , el dorso mo
reno igualmente salpicado de blanco; loshijares,
por el contrario, son blancos, salpicados denio-

CIE
reno, etc.; la cola es de un moreno muy subido
con algunos pelos blancos y un mechn de pelos
leonados en su extremidad.
La muda y el zelo se retardan unos quince dias
mas en el gmo que en el ciervo de Europa , y
asi como la morada habitual de los individuos
de esta ltima especie son los grandes bosques,
el gamo pretiere los bosques cortados, los campos
y las colinas. Es mas domstico que el ciervo de
nuestros climas , y por esta razn , como lo hace
observar Bulln, no es extrao que est sujeto
variedades mas tijas. Los que se crian en los par
ques se baten con frecuencia entre ellos, y cuan
do se ven perseguidos emplean las mismas astu
cias que el ciervo.
Parece que las regiones templadas del conti
nente europeo son las nicas que poseen esta es
pecie, v absolutamente se ignora si ha sido siem
pre indgena en Espaa y en Francia. La poca
de su introduccin en diversas partes de Alema
nia parece mejor determinada. La zonas boreales
no poseen casi sino los gamos aborigens , pues,
segn Linneo y Retzio , los que se encuentran
en estos pases han sido importados de otra par
te. Los que existen en Inglaterra se hallan en
las mismas condiciones , puesto que, segn Prennant, la raza manchada fu importada all de la
India, y la negra de Noruega, en tiempo de Jacobo I. Adems, se encuentran gamos desde la
Polonia hasta la Persia , y parece que el norte de
Africa tampoco est desprovisto de ellos. Por tin,
Cuvier, que primero no creia que esta especie
existiese en el continente africano, nos dijo mis
tarde que habia visto un gamo silvestre , muer
to en los bosques del sud de Tnez.
La carne de gamo contiene gran cantidad de
osmazoma, y es preferible la dlos otros ani
males silvestres ; las partes ms estimadas son
los rones y les pis traseros, por ser los mas
carnosos; esta carne, sin embargo, tiene ne
cesidad de ser algn tanto manida. Rdio asegu
ra que los sesos son un bocado muy exquisito , y
dice que son superiores los de cerdo y los
de ternero. Segn Pisanelli, la carne de" gamo
no conviene en verano las personas jvenes, ni
los biliosos, porque es muy clida, pero la acon
seja los flemticos. Los perros prefieren esta
carne la de otros anmales de caza.
Los cuernos, el estircol y la grasa del gamo
tuvieron en otro tiempo aplicaciones mdicas an
logas las de los mismos productos del ciervo; la
| hil, aunque el animal carezca de vescula biliar,
era recomendada para favorecer la concepcin.
La Piel de gamo, despus de curtida, se desti
na generalmente para hacer calzones y guantes.
Ciervo lleno , Rengfero , Reno,
Tarando {ervus Tarandus, L.). Esta espe
cie constituye hoy da, segn varios naturalistas,
un gnero distinto de los ciervos propiamente di
chos, puesto que los rengferos se distinguen so
bre todo de stos en sus cuernos ssiles mas
mnos divididos, provistos de mogotes basilares,
medianos y aplastados; las hembras llevan cuernos que solo difieren de los de los machos en

ere
su menor extensin. Se observa , adems , en es
tos rumiantes que sus narices no estu abiertas
en un hocico , y lo que los distingue sobre tbdo
es que sus pezuas, en lugar de corresponderse
en su superficie interna ponina superficie plana,
se corresponden por una superficie convexa, co
mo en los camellos.
Aristteles no hace mencin del rengfero en
sus escritos, lo que se concibe fcilmente con so
lo recordar que los Griegos tenan muy escasas
nociones acerca de los animales de los pases sep
tentrionales. Plinio parece citarlo, y se cree que
este es el animal del cual habla bajo el nombre
de Tarandus. Algn tiempo despus se encuen
tra en los Comentarios de Julio Cesar una buena
descripcin del rengfero, que entonces habitaba
los bosques de la Germania.
En el rengfero los cuernos existen en ambos
sexos, si bien en las hembras son algo mas pe
queos. Los cuernos de este animal presentan en
sus extremidades anchas paletas, y el de la dere
cha, ordinariamente mas desarrollado que el de la
izquierda, dirige hacia adelante un ramo que si
gue la direccin de la frente unasdos pulgadas
de altura, y termina encima de la nariz por una
ancha dilatacin en forma de paleta. Las hembras
estriles pierden sus cuernos , lo mismo que los
machos, durante el curso del mes de octubre;
pero cuando han concebido, los conservan hasta
mayo, poca del parto, y les bastan cinco meses
para reponerlos enteramente, siendo as que los
machos, que los tienen mas grandes, emplean
ordinariamente ocho meses. Se dice que los cer
vatillos al nacer tienen pequeos chichones, y
al cabo de quince dias les salen cercetas de una
pulgada. Los cuernos del primer ao, en los ren
gferos hembras de Rusia, se dice , tienen un pi
de largo y tres mogotes, mientras que las hembras
de Suecia solo presentan horquillas. Los cuernos
de los machos adultos son veces muy grandes,
y los hay de cerca de cuatro pis de" longitud.
La d ireccion , el nmero y la posicin de los mo
gotes difieren mucho, como lo ha demostrado G.
Cuvier, y no pueden, por consiguiente, ser indi
cados de una manera positiva.
El rengfero silvestre es corla diferencia de
la talla de nuestro ciervo, mientras que el doms
tico es mas pequeo que ste , pero un poco ma
yor que el gamo: su cuerpo es rechoncho , y han
dicho con razn que tenia mas bien el porte de un
becerro que el de un ciervo. Su cabeza se asemeja
igualmente la del buey, si bien es un poco
mas ancha; sus narices no estn abiertas en un
morro, sino en un hocico cubierto de pelos; el
contorno de sus ojos es negruzco, y el de la boca
blanco , as como la cola , el torillo y un anillo
debajo de cada pezua. Sus pis son aplastados
y los dedos cubiertos por gruesos mechones de
pelos: su pierna es menos delgada que la del cier
vo comn, y no'corresponde al grosor de su pi.
Sus pelos son espesos, mas largos en invierno, y
mezclados con un velln lanoso, que parece me
nos abundante durante la estacin calurosa; los
de los pi-5 y de la parle iufcrior del cuello son

CIE
83
mas groseros y muy desarrollados. Su color , de
un leonado oscuro en verano, se vuelve blanco
duranle la poca de los fros. El cervatillo, que
carece de librea, es moreno por encima, rojo por
debajo y en los pis.
El rengfero se encuentra en la otra parte del
crculo polar en Europa y en Asia, y en Amri
ca en mas cortas latitudes ; tambin se le encuen
tra en el Spitzberg, en la Groenlandia, en la Lapona, en las partes mas septentrionales del Asia, y
sobre todo en el Canad, en donde es muy comn.
En el sud se ven rengferos en la prolongacin de
los montes Urales, que se adelantan entre el Don
y el Volga hasta el 46, y llegan as hasta al pi
del Cucaso, en las orillas del Kouma, en don
de no se pasa invierno sin que los Kalmucos ma
ten algunos , bajo una latitud mas meridional de
casi dos grados que Astracn. Este animal se
encuentra en el Spitzberg, y los campos de
hielo le abren el acceso de todas las islas del ooano Polar, como han debido abrirle la ruta de
la Amrica, en cuyo pas se le v hasta el 4.
En la Laponia los rengferos se han convertiden animales domsticos indispensables la vida
del hombre, y los emplean en vez del caballo pa
ra arrastrar los trineos y los carruajes; marchan
mas aprisa y con mas ligereza que ste, y andan
con mucha facilidad treinta leguas diarias, corrien
do con tanta seguridad por encima de la nieve y
el hielo como pudieran hacerlo por un prado. La
hembra da leche mas sustancial y mas nutritiva
que la de la vaca, de la que se puede sacar mante
ca y sobre todo un queso particular muy bueno
y muy rico en cseo. La carne de este animal es
muy buena de comer ; su pelo produce un forro
excelente, y la piel da un cuero muy suave y de
mucha duracin. Asi es que, para el Lapon, el
rengfero solo produce tocto lo que nosotros ob
tenemos del caballo, del buey y de la oveja. Este
animal hace la vida algn tanto posible esos des
graciados pueblos septentrionales, los cuales, sinel, careceran de todo y no tardaran en perecer.
En su pas originario, los rengferos, que llevan
el nombre vulaar de Reeni, se alimentan de un
liquen particular [Lichen rangiferinus), que ere
ce en los rboles de los bosques y veces encima
dlas rocas, y que estos animales saben encon
trar bajo las nieves espesas removindolas con
los cuernos y apartndolas despus con los pis;
en verano se mantienen de yemas y hojas de r
boles mas bien quede yerbas, que las ramas
de sus cuernos les impiden ramonear con facili
dad. Estos animales cambian de .rtio segen las
estaciones : en invierno descienden \ las llanuras
y los valles , y en verano se refugian eu las
montaas, en donde los individuos salvajes se su
ben las alturas mas elevadas para precaverse
mejor de laspcaduris de los insectos, tales co
mo I)s mosquitos, lo- tbanos, y sobre todo de
una especie particular '.c es'.ro que les causa
mucho dao : la hembra de esle dptero deposita
sus huevos , en la poca de la muda del rengfe
ro , debajo de sus pelos , y las larvas quo de ellos
nacen penetran bastante profundamcule en la

84
CIE
piel del animal, causndole dolores insoportables.
Estos animales son de carcter dulce, y se con
sigue fcilmente reunirlos en rebaos, que dan
mucho provecho sus dueos. La leche, la piel
los nervios, los huesos, las pezuas de los pies,
los cuernos, el pelo, la carne, y hasta los ex
crementos desecados, con los cuales se forma una
especie de adobes para quemar , todo es bueno y
til.
Los Lapones mas ricos poseen rebaos de 400
500 rengferos , veces de tOOO , y los pobres
los tienen de 4 0 t2, y con frecuencia de dos
tres parejas. Los conducen pacer y los vuelven
despus al establo , bien los encierran en par
ques durante la noche , para ponerlos cubierto
de los ataques de los lobos. Si se les hace cam
biar de clima , mueren en poco tiempo , y cuando
se ha probado introducirles en los bosques de los
pases mas meridionales que la Laponia, no han
dado buen resultado , puesto que los rengferos
han muerto al cabo de pocos auos, sin que se re
produjesen.
Existen aun en la Laponra algunos rengferos
silvestres, pero se nota en este pas un nmero
inmenso de rengferos domsticos. En el tiempo
del calor se sueltan las hembras domsticas en
los bosques para que busquen los machos silves
tres , y como los rengferos libres son mas fuertes
y mas robustos que los domsticos, son preferi
dos los individuos, nacidos de esta mezcla para
arrastrar los trineos. Sin embargo , estos reng
feros son menos mansos que los otros , pues no tan
solo rehusan veces la obediencia los hombres
que les guian, si que tambin se vuelven brusca
mente contra ellos , atacndoles coces con tal
violencia, que no tienen mas recurso que cubrir
se con el trineo, hasta que se ha calmado la c
lera de los animales.
Con frecuencia la cpula tiene lugar entre los
animales domsticos, y en lugares dispuestos de
antemano para recibir los rebaos de rengferos.
Mase ensayado hacer unir el rengfero con la
gama y la cierva, pero nunca se ha podido con
seguir. En el tiempo del zelo los machos se condu
cen lo mismo que los ciervos ; despiden un fuerte
olor de macho cabrio, y solo cubren las hembras
durante la noche. Estas' para, poder producir, de
ben en general tener cuatro aos; pero hnse visto
algunas unirse y producir mucho mas pronto. Las
hembras, como hemos dicho, paren regularmente
en el mes de mayo dos pequeos ; aman mucho
sus jvenes cervatillos , les prodigan muchos cui
dados, y cuando los han perdido, los buscan por
todas partes, haciendo oir un gruido parecido al
del cerdo.
El rengfero no ha adquirido su completo cre
cimiento hasta la -edad de cuatro aos , poca en
que se empieza ejercitarles al trabajo, y para
hacerles mas dciles se les sujeta la castracin,
cuya operacin, segn se dice, ejecutan los Laponescon los dientes. A pesar de esta cruel opera
cin, estos animales conservan sus cuernos, y so
lo les caen mas larde de lo que acostumbra suce
der cuando se deja el animal en toda su inlegri-

CTE
dad. Entre estos rumiantes asi castrados, los masligeros y mas vivos son destinados correr en el
trineo, mientras que los mas pesados sirven pa
ra acarrear las provisiones y los equipajes, entre
tanto que les llega la hora de ser empleados en
la alimentacin. Los rebaos de rengferos exi
gen muchos cuidados, puesto que estos animales
son muy propensos fugarse para 'adquirir su
libertad natural. Asi, pues, es menester seguirles
y vigilarles muy de cerca ; no se les puede llevar
a pacer mas que en sitios muy descubiertos, y
por poco numerosos que sean los rebaos, se
necesitan muchas personas para guardarlos, para
contenerlos, para llamarlos, para correr tras de
los que se alejan, etc. Adems, estn todos mar
cados, fin de que se les pueda reconocer, pues
sucede con frecuencia que se extravian en los
bosques, que se renen otras manadas. Los
rebaos de rengferos estn sujetos varias en
fermedades , y en particular las que atacan
los ciervos de nueslros parques, y los carneros
en nuestros establos.
Lo mismo que el alce , el rengfero cuando cor
re deja oir. un crujido bastante fuerte , que Bulfon cree producido nicamente por el juego de sus
articulaciones, pero que los naturalistas moder
nos, atribuyen las piezas de sus pis que se cho
can entre s, contra las pezuas de los otros
pis. Sea como quiera, este ruido particular bas
tante fuerte previene sus enemigos naturales,
el glotn y sobre todo los lobos, que los atacan
con frecuencia para saciarse, y contra los cuales
no tienen otra defensa que la fuga, cuando son
alcanzados , hacer mover con fuerza sus patas
delanteras, y vivamente de arriba bajo las pa
letas de sus cuernos.
La duracin de la vida del rengfero domstico
es de quince diez y seis aos, pero es de pre
sumir que en el estado libre sea mas larga; Bu
fn dice que, siendo el crecimiento de este ani
mal de cuatro aos, debe vivir veinte y ocho
treinta aos en su estado natural .
Los Lapones cazan los rengferos silvestres de
varios modos, segn las diferentes estaciones. Se
sirven de las hembras domsticas para atraer lo*
machos silvestres en el tiempo del zelo, y los ma
tan escopetazos con las flechas, las cuales des
piden con tanta fuerza- que, pesar del prodigio
so espesor del pelo y de la dureza de su piel, coi
frecuencia basta una sola para matar la bestia.
El .rengfero , como hemos indicado, hace la
principal riqueza de los habitantes de la Laponia,
quienes utilizan casi todas sus partes, pero sobre,
todo su leche, susceptible de conserv arse mucho
tiempo helada; comen su carne fresca deseca
da, en particular la de los animales castrados;
hacen morcillas con su sangre, y preparan em
buchados con la lengua y tambin con el higado, y se visten con su piel. La carne de esle animal'es mala durante la temporada del zelo. La
leche que da la hembra es exelenle, como se ha
dicho, y si la manteca blanca que de ella se ex
trae es poco sabrosa y poco abundante, da muy
rico queso que tiene el mrito de no ser atacado

CIG
tie los gusanos, y que constituye en Lainnia el
principal alimento de los extranjeros. El suero
forma igualmente un alimento agradable \ ligero.
Los Samoides se alimentan tambin de reng
feros silvestres , cuyos huesos despojan de la car
ne, y despus de abiertos por el medio, extraen
el tutano que , fresco y crudo, es para ellos un
manjar favorito; comen asimismo crudos los
cuernos tiernos de este animal , pero hacen cocer
el resto de la carne. Por lo dems , Linneo ase
meja el rengfero al ciervo bajo el punto de vis
ta mdico, haciendo observar nicamente que su
eficacia es algo menor.
La Piel de rengfero , notable por la belleza
y la finura de su grano , se curte como la de) ga
mo , la del ciervo y la de la gamuza, y sirve
los misinos usos; pero casi todas las pieles de reno
ofrecen en el dorso pequeos agujeros hechos por
picaduras de tbanos , lo cual las hace desmere
cer notablemente.
Terminamos este artculo haciendo mencin,
entre las muchsimas especies de ciervos, del
Ciervo muntjac , Montjak (Cervus Munljac ,
Pren.), originario de Bengala , y cuya carue, se
gn Prennant, es estimada en Java y "en Ceilan, en
donde se le encuentra. El Ciervo pigargo , Auu
Corzo pe Tartaria, Pigargo (Cervus Pigargus,
Pallas) es una especie del Asia y de la Tartaria
rusa sobre todo , muy buscada de los Cosacos,
algo mayor que el gamo, que tiene los cuernos
roas erizados en su base que nuestro corzo , el
pelo mas largo y la cola reducida asimple tubr
culo. El Ciervo de Virginia , Ciervo de la Lisiana (Cervus virginianus, L), especie del Nuevo
Mundo, fcil de domesticar, y cuya carne, segn
Prennant , es uno de los principales alimentos de
los salvajes.
l'ICARIIA, Cicada, Gnero de insectos
hempleros , seccin de los hempleros, familia
de los cicadarios , y distinto de los otros de la
misma tribu, por tener tres ojos, antenas que
lo menos constan de seis artculos, rgano mu
sical situado en la base del abdomen en los ma
chos, y porque sus pis no son aptos para el
sallo.
Dos.de sus especies, bastante voluminosas, la
Cigarra plebeya , Cigarra cojujn (Cicada plcbeia, L ) , indgena en nuestro pas, y la Cigar
ra de Quejigo (Cicada O ni, L.), que habita la
Italia, sobre lodo la Calabria, han sido, segn Plido, yaen el estado de larvas, ya tambin en el de
insectos perfectos, usadas como alimento por las
antiguas naciones del Orienlc, por los Griegos y
los Romanos. Estos insectos pasaban como exci
tantes del apetito , y se coman asados fritos,
dando la preferencia los machos anlcs de la c
pula , y las hembras llenas de huevos. Adems,
fueron preconizados por los antiguos contra el
clico, las afecciones de las vas urinarias, ele;
se administraban estas Gigarras, ya secas y pulv erizadas (8 t granos) con pimienta, ya tos
tadas, tambin reducidas cenizas. En el dia
no tienen ningn uso , pero la segunda especie,
llamada (/"(/ai ra porta-man , interesa todava

C1L
8i>
el lerapeutista, puesto que, segn se dice, la pi
cadura que ella hace en el tronco y en los ramo
del Fresno Orno de man (Fraxinus Ornus,
L.) , se debe la destilacin del mana.
CILANTRO , Coriandrm. Gnero de
plantas de la familia de las umbelferas y de la
penlandria diginia, que solo encierra la especie
siguiente.
Cilantro sativo , Cilantro rultivailo , Coriandro , Culantro (Coriundrum sativum , L.) . Planta nua Bienal, cono
cida de los Griegos, cultivada en el medioda de
la Europa. En Espaa se hace alguna cosecha de
cilantro en Catalua en la parte del Ampurdan y
en Rub y sus alrededores; el de este ltimo punto
es mas estimado, porque su grano es algo mejor.
La raz de esta planta es fusiforme, y arroja
un tallo ramoso , cubierto de hojas maso menos
bipinnatfidas, con lbulos estrechos en las su
periores, y modo de cua en las inferiores; sus
flores son blancas, de color de rosa claro. Su
fruto es esfrico, compuesto de dos carpelos he
misfricos; como toda la planta , fresco exhala un
olor y un sabor desagradable de chinche ; es decolor gris, pero por la desecacin adquiere un
color amarillo blanquecino y un olor y sabor
agradables. Los licoristas emplean el fruto de ci
lantro como uno de los mejores aromas' indge
nos ; los confiteros lo cubren con azcar para
formar confites 3l0bulif0rm.es muy exquisitos;
sirve como condimento , etc. , etc.; en medicina
se usa como estomtico y carminativo, forma parte.'lelagua de torongil compuesta, y se utiliza,
en las pociones purgantes , como correctivo para
disfrazar el sabor nauseabundo del sen. De este
fruto se extrae un aceite esencial.V. Aceite
voltil de cilantro.
Se da el nombre de Cilantro otra especie ,
variedad, llamada Cilantro de testculos (Co
riandrum testiculatum , L.), notable por sus fru
tos, compuestos de dos carpelos exactamente es
fricos , cuya planta es menos olorosa que la an
terior. "
CljLI.VDItOS Campanas de vi
drio. Estos son los nombres bajo los cuales
se desienan en el comercio los Globos- de vi
drio redondos , ovalados y cuadrados , deslinados culirir las flores artificiales, los relojes de
sobremesa, y los objetos de arte. Los cilindros
han reemplazado las urnas, compuestas de va
rios pedazos de vidrio unidos con una almciga, y
si bien en el da se hacen todava algunas urnas
para cubrir piezas muy voluminosas, que no pue
den serlo por vidrios soplados de una sola pieza,
las grandes dimensiones que se ha conseguido
dar los cilindros, la baratura de los precio
y su superioridad sobre las urnas, han hecho
que el uso de eslas ltimas sea cada vez mas
raro.
La fabricacin de los cilindros dala dla fin del
llimosiglo, en cuya poca se principi usar los
cilindros redondos de pequeas dimensiones, pa
ra cubrir vasos de llore artificiales, figuras de
bronce , etc. La casi completa desaparicin de las

86
CIM
urnas es debida los progresos de la fabricacin
de los cilindros cuadrados.
i
Los cilindros redondos, ovalados y cuadrados '
se venden con arreglo una larifa basada sobre
el nmero de pulgadas de abertura del cilindro.
Para un cilindro redondo, se aade la altura tres
veces el dimetro; para un cilindro ovalado , se
aade des veces el gran dimetro, mas el di
metro pequeo ; y finalmente , para uno cuadra
do , se aade la altura dos veces el gran di
metro, mas el pequeo dimetro y tres pulgadas
mas.
Las campanas de vidrio se fabrican en la ma
yor parte de las vidrierias de Espaa, y las fbri
cas de Gijon y Abiles presentan productos tan
bien confeccionados como los extranjeros, que
son exportados las dems provincias del reino.
Las campanas son de magnitudes y formas va
riadas segn los objetos que deben cubrir.
En el da se importan muchos artculos de es
ta clase del extranjero; los mejores vienen de
Alemania, pero mas generalmente de Paris, y
ofrecen la ventaja, sobre los fabricados en Espa
a, de ser algo mas baratos
CIMEBiTO.Se comprenden en general bajo
este nombre las materias compue-tas de cal y de
tejas de ladrillos molidos , conocidas ya de
los antiguos , y que se emplean ordinariamente
en las circunstancias en que hay que temer la
accin destructiva de la humedad. Los cimentos
tienen necesariamente la propiedad hidrulica,
porque los materiales viejus machacados que
contienen modo de arena, y que en su may.r
parte estn compuestos de arcilla cocida, deben
comunicrsela obrando la manera de la puzolan a artificial . Por lo dems nada de particular
ofrecen respecto su fabricacin y su uso.
Se llama tambin Cimento diversas materias
plsticas y muchas especies de mstics propios
para unir cimentar ciertos materiales de cons
truccin. V. Almciga.
Desde algunos aos se conocen, bajo el nombre
de Ciriento, muchas variedades de cal eminente
mente hidrulicas, que tienen la propiedad parti
cular de solidificarse en pocos instantes la ma
nera del yeso, sea al contacto del aire bajo el
agua." La mas conocida, que lleva el nombre de
Cimento romano (V. Cal), fu empleada por pri
mera vez en Inglaterra, en donde su uso se ha
extendido mucho, y de donde se exporta Fran
cia en cantidades considerables. Se fabrica calci
nando un calizo de grano fino, muy duro, de un
gris azul, y cuya densidad es de 5,59. Este calizo
enciera: carbonato de cal, 6>,7; arcilla, 2 4,6: car
bonato de magnesia, de hierro, y demanganesa,
y agua; 9,7; total J 00. Se calcina do la misma ma
nera que la piedra de cal comun, pero con un
fuego mas suave, porque experimenta fcilmente
un principio de fusin que desnaturaliza todas sus
propiedades. Despus de la coccin , s reduce
este cimento polvo, y se expende en barriles.
Se emplea amasndolo como el yeso, pero sin di
luirlo.
En estos ltimos tiempos hansc encontrado en

CIM
Francia calizos enya composicin difiere poco de
la precedente, y que dan cimentos que tienen
las mismas calidades, princi plmenle en los al
rededores de Boulogne-sur-Mer, en Pouilly y en
Vassy. El cimento de Pouilly tiene por desgra
cia un color oscuro, que hace su uso imposible
para la recomposicin de las masoneras de pie
dra blanca; el de Vassy, que es casi blanco, es
empleado muy ventajosamente para restaurar las
piedras descantilladas.
lase ensayado tambin hacer cimentos arti
ficiales, pero los resultados obtenidos no han
presentado nunca las mismas calidades que los
cimentos naturales.V. Cal.
En este artculo corresponde hablar tambin
del Betn y del Mortero.
El Betn es una mezcla de mortero y pe
queas piedras del tamao de un huevo, que
torma macizos excesivamente duros cuando se
solidifica, y que es. empleada sobre todo en
los cimientos que descansan sobre un suelo
poco slido y en todos los de obras hidrulicas
bien sentadas. Es una masonera de pequeos ma
teriales, que se fabrica en los talleres de cante
ra, cuya disposicin de las materias no exigen
ninguna atencin, y laque no se dan otras for
mas que las que ella misma toma al salificarse en
el recinto en el cual se la ha encerrado. El betn
est ordinariamente compuesto de un volumen de
mortero hidrulico y dedos volmenes de casca
jos. Se fabrica mezclando el mortero hecho enn
las piedras quebrantadas, por medio de batide
ras anlogas las que se emplean en el antiguo
procedimiento para la fabricacin de los morte
ros. Hse ensayado , pero sin buen resultado,
fabricarlo por medio de mquinas.
Este cimento se vierte en los cimientos secos
en capas de 0-,20 0", 30, que se pisonean a
medida que se van depositando. Es menester en
cuanto sea posible que las capas sean lodavia
frescas en el momento en que se vierten las que
reposan inmediatamente sobre ellas, al mnos,
si han tenido tiempo desecarse, que sean barri
das y regadas al comenzar de nuevo el trabajo.
Cuando el betn se echa bajo el agua, es nece
sario tomar todas las precauciones posibles pa
ra que el mortero que contiene no se desla, y
tambin es menester tener cuidado de echarlo
por capas bastante gruesas, y no por capas delga
das esparcidas sobre toda la extensin del traba
jo, como cuando se vierte fuera del agua; en fin,
es menester separar con el mayor cuidado, por
medio de bombas de cualquiera otra manera,
la lechada cal pulverolenta, que se posa sobre
cada capa que acaba de ser vertida, y que. impe
dira que se ligase con la que se depositara en
cima.
La forma de los pedazos de piedra no es im
portante, y lo mas esencial es que no excedan del
grosor que se ha indicado mas arriba, y que pwcedan de rocas muy duras.
A veces, cuando se tienen que llenar excava
ciones de cimientos que reposan sobre un fondo
firme , y que estn al abrigo del agua, se emplea.

CIM
87
CIM
en vez de betn, de cascajos, de masonera co cho menos importantes. Por lo tanto, adems de te
mn. una mezcla de una parte de cal y de 7 8 par ner presente lo que se ha dicho en los artculos
tes de arena , llamada Betn magro. Este ltimo Arena y Cal, consltese lo que vamos conti
es mucho menos costoso , y presenta tambin una nuar e el presente respecto a las cales hidruli
resistencia suficiente.
cas, arena y puzolana.
El uo del betn , que estaba muy extendi
Las proporciones de las materias que entran
do entre los antiguos , ha recibido en estos lti en la composicin de los morteros varan segn
mos tiempos nuevas y numerosas aplicaciones. el uso que de stos quiera hacerse , y segn la
Desde hace algunos aos empieza usarse en la naturaleza de dichas materias, atendiendo para
fabricacin de las piedras facticias, para la cons determinarlas, en general, las consideraciones
truccin de los sumideros ; las unas forman el siguientes:
zampeado y los pis derechos, y las otras la bve
4 . La resistencia de los morteros de cal gra
da. Las construcciones se ejecutan as con mu sa, que deben permanecer expuestos al aire, va
cha solidez , con una rapidez grande y precio creciendo cuando la proporcin de arena aumenta
muy intimo.
desde 50 hasta 240 partes de arena por too par
MoBTKit i Argamasa. El mortero , que sirve, tes de cal extinguida.
como es sabido , para unir entre si las piedras de
2. La resistencia de los morteros de cal hi
las masoneras, es uno de los elementos mas im drulica, en las mismas circunstancias, aumenta
portantes de las construcciones , cuya solidez cuando la proporcin de arena pasa deO 180
depende en gran parte de su calidad , y esta de partes por 100 deca extinguida.
la naturaleza de las materias de que est forma
3." Los morteros hidrulicos, es decir los mor
do , de sus proporciones y del modo como est teros que han de ser empleados bajo el agua,
hecho. Por lo comn es ua mezcla de cal y de deben estar compuestos de < volumen 1,1 deca
arena, y veces la arena es remplazada por una extinguida , eminentemente hidrulica, y 2 vo
lmenes de arena ; bien 0,40 o, 60 de pasta de
materia volcnica llamada Puzolana.
Por mucho tiempo la fabricacin del mortero cal medianamente hidrulica y 1 volumen de puzo
fu muy imperfecta y puede decirse que no em lana; en fin 0,30 0,40 de pasta de cal grasa
pez a mejorarse hasta en 4 820 , poca de los y 4 volumen de puzolana.
primeros experimentos del Sr. Vicat. Antes , la Estas reglas no son, sin embargo, muy rigorosas,
buena calidad del mortero dependa de la casua y hay algunos que se separan con frecuencia de
lidad , mientras que hoy dia esta industria est ellas, en ciertos limites, porque la resistencia
sujeta reglas fijas y mas adelantada que nunca. absoluta de las masouerias no es siempre lo que
En general , se cree que los antiguos, y parti mas preocupa al constructor, para quien la cues
cularmente los Romanos, posean mejores proce tin de celeridad , las dificultades de ejecucin y
dimientos que los nuestros, fundndose en la du sobre todo el precio de construccin son casi
racin de aquellas de sus construcciones que to siempre de la mas alta importancia.
dava existen en el dia. Esto consiste en que ha
Las Cales hidrulicas, que deben su nombre
ba en aquellos tiempos , como en los presentes , la preciossima calidad de endurecerse tan bien
construcciones monumentales en las cuales no se bajo el agua como en el aire, proceden de calizos
omita ningn gasto y en las que se desplegaba ue contienen una gran cantidad de arcillas. El
todo el cuidado posible, y otras erigidas por el Sr. Vicat, que ha sido el primero que ha descu
momento, las cuales se atenda muy poco; pero bierto que esla especie de cales debe sus propie
como estas ltimas han desaparecido, las prime dades la presencia de este elemento, las divide
ras son las que se comparar, las construccio en tres clases, a saber: las Cales medianamente
nes medianas de nuestro tiempo. Los edificios hidrulicas, que se solidifican en el agua despus
antiguos deben principalmente su duracin su de quince veinte das de inmersin , pero que
misma antigedad, porque est en la naturaleza no alcanzan nunca una gran dureza; las Cales hi
del mortero endurecerse mas y mas con el tiem drulicas, que se solidifican del sexto al octavo
po, cuando ha podido resistir ciertas influencias da ; y en fin las cales eminentemente hidrulicas,
la accin de las cuales solo est expuesto al que se solidifican del segundo al cuarto dia de in
mersin. Las de las dos ltimas clases continan
principio de su uso.
As, la edad media, en la que todo parece he endurecindose mas cada dia, de suerte que des
cho por rutina, nos ha dejado construcciones tan pus de nueve diez meses han alcanzado, las
slidas como las de los antiguos, y despus de de la segunda clase una dureza muy notable , y
tos descubrimientos del Sr. Vicat se construyen las de la tercera una dureza comparable la de
edificios que ofrecen mas dureza, despus de dos piedra.
En general, la propiedad hidrulica de estas
aos de existencia, que los de los Romanos.
Las innovaciones del Sr. Vicat han tenido prin cales es mayor medida que contienen mas arci
cipalmente por objeto el uso mas ventajoso de las lla: asi es qelas medianamente hidrulicas con
di ferentes especies de cal, y son adems capitales, tienen solamente el 9 10 por 100 de ella; las
porque versan sobre el elemento principal de los designadas bajo el nombre de hidrulicas conmorteros, puesto que la arena y las sustancias | tienen el I o 20 por 1 00; y las que son eminente
con las cuales a veces es remplazado son elemen mente hidrulicas basta el 2o a 30 por 400. Totos enteramente pasivos, y por consiguiente mu- I das las otras materias extraas, distintas de la ar-

SR
CIM
cilla, son perjudiciales , y las cales magras son
lan malas purqu contienen muy poca nada de
arcilla y muchas materias inertes.
El conocimiento de la composicin de las me
jores cales hidrulicas naturales y la rareza de
lus calizos que las producen han dado al Sr. Vical, la idea de hacer rales hidrulicas artificiales,
mezclando directamente , y en las mismas pro
porciones, las materias de que estn formadas. 1
Sr. Vicat, ha conseguido su objeto, y ha creado
asi una industria que ha lomado en seguida gran
des proporciones y que en el dia es perfectamen
te conocida.
Ilay dos maneras de fabricar la cal hidrulica
artificial, pero en ambos casos se trata siem
pre de combinar la cal grasa con la arcilla que
debe darla la propiedad hidrulica. La primera
osa que se debe hacer , cualquiera que sea el
procedimiento que se emplee , es analizar la cal
grasa, para saber si contiene ya arcilla, y, en
este caso, ver que cantidad se le debe aadir
de ella para llegar una composicin parecida la
de las mejorescales naturales. Uno de los mtodos
consiste en chafar calizos blandos , creta por
ejemplo , por medio de muelas verticales , redu
cirlos papilla y mezclarlos perfectamente con
una cantidad conveniente de arcilla. El otro m
todo consiste en mezclar arcilla con cal cocida y
apagada , en pasta. En ambos mtodos se deja se
car un poco la mezcla, y, luego que ha adquirido
la consistencia necesaria , se forman ladrillitos,
que se hacen cocer por los medios ordinarios.
El primer mtodo es un poco mas econmico que
el segundo , pero tambin el producto que da es
algo mas inferior. La cal fabricada por el primer
procedimiento se llama en general cal hidrulica
de primera cochura, y la fabricada por el segun
do, cal hidrulica de segunda cochura. A veces
se simplifica el primer mtodo, empleando, en
lugar de la creta, margas que estn ya mezcla
das en proporciones muy diversas con calizo y
arcilla , y las cuales se aade arcilla creta,
segn que domine en ellas la primera la segunda
de estas sustancias. Las margas tienen, como es
sabido, la propiedad de disolverse en el agua,
de suerte que la mezcla ntima de los dos ele
mentos se obtiene sin gastos. Cuando la pasta ha
alcanzado la consistencia necesaria, por la dese
cacin, se convierte en ladrillitos extendindola
en una superficie bien plana en capas de O, 10
<lc espesor poco mas mnos, y cortndolos
cuando estn bastante secos; despus se dejan
secar enteramente y se procede la coccin.
Los procedimientos de coccin de la cal hi
drulica artificial son absolutamente los mis
mos que los de la cal natural. Solamente que en
la coccin de las cales hidrulicas artificiales, lo
mismo que en la de las cales hidrulicas natu
rales, es preciso poner el mayor cuidado en no
traspasar los lmites de la temperatura necesaria
para arrojar el cido carbnico; pues una tempe
ratura demasiado elevada hace experimentar un
principio de fusin sus elementos, y destruye
enteramente todas sus propiedades. Sin embargo,

CIM
no sucede lo mismo con la cal grasa , puesto que
la temperatura la cual se cuece es poco impor
tante.
Sabido es que la cal , despus de haber sido
cocida, requiere ser extinguida en.el agua anlcs
de ser convertida en mortero , y que esta extin
cin es una operacin preliminar muy importan
te , que se hace por muchos procedimientos dife
rentes.
El procedimiento ordinario , que consiste sim
plemente en echar la cal en una cantidad de agua
suficiente para reducirla papilla espesa, es el
mas empleado. Luego que la cal llega al agua,
primero se calienta, despus se abre, se abotaga,
absorve mucha agua, y concluye por reducirse a
papilla. Estos fenmenos son mucho mas pro
nunciados en la extincin de la cal grasa que en
las otras especies de cales. Es sobremanera esen
cial poner exactamente la cantidad de agua que
conviene, pues cuando se pone en exceso, la cal
se reduce papilla clara , se encucnlra anegada
de agua, segn la expresin de los albailes , y
pierde mucho de su calidad; cuando, por el contra
rio, no se pone la cantidad suficiente de agua, la cal
decrepita en seco , se eleva una temperatura
muy alta, y no da ya, cualquiera sea la cantidad
de agua que se la aada despus, masque una cal
granosa imposible de desler. El mejor mtodo de
evitar estos dos inconvenientes es mojar poco a
poco y con precaucin. Cuando en gran cantidad,
la cal se extingue en una balsa hecha de antema
no, y se deja permanecer en ella hasta el mo
ment de emplearla ; en poca cantidad , la cal
veces se apaga simplemente, haciendo una balsita con la arena misma que debe servir para
formar el mortero.
Encerrada en una hoya hmeda , la cal grasa,
en pasta, puede conservarse muy largo tiempo,
pero es menester que quede blanda. Hase visto
cal que, despus de quinientos anos, era todava
untuosa y propia para hacer mortero. La cal hi
drulica, al contrario, se endurece en muy poco
tiempo; sin embargo , veces los albailes des
lien la que se ha endurecido, batindola con agua,
pero solo consiguen obtener un mortero detesta
ble , porque toda cal. endurecida ha perdido sus
propiedades.
Respecto la Arena (V. esta palabra) debemos
decir aqu que la mejor , esto es la mas pura , no
es atacada por los cidos : la cal no tiene lampo
co accin sobre ella , lo que prueba que su papel
en la composicin de los morteros es lan solo el
de una materia inerte. Sin embargo, no debe
concluirse de esto que su presencia sea intil,
pues, adems de la economa que procura, con
tribuye verdaderamente la solidez de los mor
teros y aumenta su resistencia, si bien estas pro
piedades, todava no bien explicadas , son in
dependientes de toda accin qumica.
Las mejores arenas son , en general , las que se
extraen de los lveos de los rios cuya corriente
es bastante rpida , porque no estn mezcladas
con ninguna parle fangosa. Sin embargo, se en
cuentran tambin con Irecuencia grandes masas

CIM
de arena en sitios en donde no hay corrientes de
agua : estas son las .Arenas fsiles, que se desig
nan. bajo el nombre de Arenas de mina , las cua
les, cuando puras, son tan buenas como las de rio.
Casi todos los autores recomiendan no emplear
la arena de mar, causa de la sal que contiene,
y sin embargo las nicas que hay una verdadera
necesidad de desechar son las que contienen sa
les delicuescentes. Las dems , ya sean las are
nas gruesas las arenas Tinas que el mar ha de
jado algn tiempo al descubierto y que han podi-.
lo ser lavadas por la lluvia, Hieden emplearse
perfectamente.
El medio mas sencillo para apreciar la calidad
de las arenas consiste en lavar una pequea can
illad de ellas en un vaso de agua, y las mejores,
esto es , las que no contienen polvo ni partes fan
gosas, se conocen en que no enturbian el agua
A veces se reemplaza la arena por una materia
volcnica, llamada Puzolana , porque fu por
primera vez beneficiada cerca de Puzzolo , en
Italia.
La Pczolana es una sustancia mineral y terro
sa, que se supone ser producida por erupciones
volcnicas por la descomposicin de las lavas,
cuyas suposiciones estn apoyadas en qu la pu
zolana se encuentra siempre contigua los vol
canes en actividad , en los pases que conser
van aun las seales de estragos ocasionados por
volcanes actualmente apagados. Existen monto
nes prodigiosos de esta materia en las cercanas
de Puzzolo, ciudad vecina de iples y del Vesuvio.
Todos los volcanes no producen puzolana en
igual abundancia : en efecto , el Etna , en Sici
lia, la produce, pero en mnos cantidad que los
otros volcanes do la Italia. Se encuentra, en Fran
cia en los alrededores de los volcanes apagados
de la Auvernia, del Langucdoc , sobre todo en
los departamentos del Alto-Loiro y del Ardeche,
etc. Se encuentra tambin en Audernach , en
las orillas del Rhin, en las Antillas y otros pa
ses.
La puzolana se presenta ya en forma de polvo,
constituyendo las Cenizas volcnicas, que son de
color gris negruzco , ya bajo la forma de gra
nos morenos , violceos, rojizos, bastante pare
cidos^ ladrillo machacado groseramente. Esta es
la Puzolana propiutnente dicha , aunque las ceni
zas , que forman la mayor parle de la puzolana
del Vesubio , tengan propiedades enteramente
parecidas.
El anlisis de una puzolana de color rojo ha
dado, sobre 100 parles, 5 > de silice, $0 de al
mina , 20 de xido de hierro y 5 de cal.
Se distinguen las variedades de puzolana si
guientes :
Puzolana porosa. Es la de Puzzolo, quo proce
de de lavas esponjosas ; es negra, morena, vio
leta roja ; se beneficia en Civita-Yecchia, y es
la mas empleada.
Puzolana arcillosa. Procedo del Etna, y es muy
buscada ; tiene la apariencia de .as tierras ocro
sas , contiene mas almina que la precedente, y

CIM
8!)
se presenta en pequeas masas del tamao do
una nuez.
Puzolana tobosa. No procede de la descompo
sicin de las lavas, sino que es formada de frag
mentos heterogneos aglutinados ; es una verda
dera toha volcnica.
Puzolana extras. Se prsenla bajo la forma de
una masa porosa , blanquecina , y compuesta de
fragmentos de piedra pmez , ligados por un ci
mento ; es conocida sobre todo en Holanda, y pro
cede probablemente de Audernach , en dundo so
encuentra un terreno que parece haber sido volcanizado. Esta especie de puzolana , mas fina
que la de Italia , es empleada con my feliz re
sultado.
La puzolana se emplea en la composicin de
los morteros hidrulicos; pulverizada, se une
muy liien con la cal y la arena , y forma un ci
mento que se endurece al contacto del agua , el
cual se emplea en las construcciones que deben
ser cubiertas de agua, como las esclusas de los
canales, los depsitos, las balsas, los diques,
etc. Este mortero, conocido veces bajo el nom
bre de Betn [V. esta palabra), est comunmen
te compuesto de t2 partes de puzolana , de 6
partes de arena gruesa no terrosa y de 9 partes
de cal viva; despus de haber mezclado y molido
el todo, se emplea en seguida, porque se endu
rece muy pronto. Se usa tambin esta especie de
cimento para hacer terrados que sirven de techo;
pero en este caso se debe tener mucho cuidado
de agitarlo fuertemente medida que se seca ,
para evitar que forme grietas.
Las Tobas volcnicas gozan de las mismas pro
piedades que la puzolana , y solo difieren de s
ta en su consistencia pelrosa. Para emplearas en
la composicin de los morteros hidrulicos, se pul
verizan y se mezclan, corta difereucia en las
mismas proporciones que la puzolana , con las
materias que hemos indicado.
liase ensayado hacer Puzolana artificial cal
cinando arcilla , y los resultad"s han sido los mas
satisfactorios , porque esta pu/.olana artificial da
tan buen mortero como la puzolana natural. Su
fabricacin consiste en reducir arcilla polvo y
hacerla enrojecer sobre planchas de hierro ex
puestas la accin del fuego., bien introducir
la en un cilindro de hierro colado que gira sobre
su eje en medio de un hornillo; la arcilla se in
troduce por una de las extremidades del cilin
dro y sale calcinada por la otra.
Hay otro procedimiento, que es el mas gene
ralmente empleado, que consiste en poner arcilla,
concuasada en pedazos del tamao de un huevo,
en la parte superior de los hornos de cal , pues
parece que el contacto del aire , durante la coc
cin de la puzolana artificial, desarrolla mucho
sus propiedades.
ClIflilFl'f- V, Cimicifua. Gnero de
plantas de la familia de las ranunculceas , y de
la poliandria monoginia, que los autores moder
nos hacen congnero del Aclea (V. esta palabra).
Se compono de unas* 7 8 especies, algunas cul
tivadas en los jardines de Europa. Las cimicifugas
TOMO II.

90
CIN
son plantas vivaces , que crecen especialmente
en el norte de ambos hemisferios, de hojas hi-tri lernatisccadas , cuyos segmentos son incisosdentados; de flores blancas dispuestas en raci
mos, y de frutos sin cpsulas, que contienen cua
tro semillas escamosas.
La Cimicifuga ftida {Cimicifuga fcetida, L.;
Acima Cimicifuga, DC.) tiene un olor insopor
table , y se pretende que los habitantes de la Sberia , en donde crece esta planta , consiguen
ahuyentar los chinches de sus domicilios poniendo
en ciertos puntos ramas de la misma. Gmeliu di
ce que en el mismo pas es tambin usada contra
la hidropesa.
Cimicifuga Serpentaria [Cimicifuga Serpenta
ria, Pursh).V. Actea racimosa.
CinOUTA Tierra Clmollta. Es
una especie de arcilla de color gris perlado ro
jizo , grasa al tacto , que se desli fcilmente en
el agua. Segn los resultados del anlisis de Klaproth, consta de tres tomos de slice, uno, de
almina , uno de agua, y una corta cantidad de
xido de hierro.
ci.i.t.uono , Cinnamomum. Los antiguos
daban este nombre una sustancia vegetal aro
mtica procedente de la Arabia, de un precio
muy elevado, que usaban como perfume precio
so , sobre todo en los embalsamamientos, y como
medicamento. Los modernos han tratado de pre
cisar cual podia ser la plaa que la produca ,
y que parle de ella llevaba este nombre. La opi
nin mas universal , combatida no obstante por
los hermanos Campi , har unos dos siglos , da
lugar creer que se designaba bajo este nombre
una corteza , y esto conduce naturalmente re
conocer en ella la que nosotros llamamos Ca
nela , que ha llevado en lodos tiempos el de Cin
namomum. Sin embargo , Plinio la distingue po
sitivamente de la canela, la que llama Cassia.
Bauliin, Guilandino y el Sr. Bonaslre creen que el
Cinnamomum <it los antiguos es la moscada , lo
que es difcil de admitir , puesto que se est
acorde en pensar que la moscada, aunque co
nocida de los Egipcios, no lo fu de los Ro
manos. Otros toman el nombre de Cinnamomum
por mirra bededio; en fin, algunos comentado
res han visto en el Cinnamomum una madera.
En el dia es pues muy difcil de indicar la natu
raleza de este perfume, el cual por lo dems era
un nombre colectivo, pues que Dioscrides, Ga
leno y Plinio distinguen diez especies de l.
CIWAarCO, Cynanchum. Gnero de la fa
milia de las apocneas, y de la pentandria diginia. Se compone de plantas herbceas subar
bustos las mas veces volubles , de tallos delga
dos, ramosos, llenos de un zumo lechoso, y guar
necidos de. hojas opuestas , sencillas y enteras; de
lores generalmente pequeas , axilares termi
nales , dispuestas en ramilletes , espigas co
rmibos , que tienen un clft muy pequeo, per
sistente , de cinco dientes estrechos y profundos,
una corola gamopetala con el tubo corto, y cinco
loiulos extendidos cual figHra de una estrella,
ciuco estambres , un ovario libre blido , dos es-

C1N
tilos muy cortos rodeados por el anillo que ocupa
la entrada de la corola. Dos folculos aovados
oblongos, sencillos, raras veces dobles, que se
abren en un solo lado por una hendidura longitu
dinal , constituyen el fruto que contiene numero
sas semillas cargadas y coronadas por un penacho
de pelos blancos y sedosos.
Todos los cinancos contienen un zumo.lechoso,
custico , y son purgantes en grado mas menos
pronunciado.
Clnaneo Argwel , Argel , C'inanco de Egipto (Cynanchum Aryhel , Delile;
Cynanchum olemfohum, Nect.). Esta especie, de
la Arabia , etc. , tiene sus hojas purgantes , em
pleadas como el sen, con el cual se mezclan en
Egipto.V. Sen.
Cluanco derecho {Cynanchum erectum,
L.). Plenck refiere que 36 granos de esta especie,
que crece en Siria, administrados un perro, oca
sionaron vmitos violentos , el temblor, conci
siones y la muerte. Esta planta se cultiva en los
jardines, por sus hermosas flores e-trellas dis
puestas en cormibos claros y laterales.
. Clnaneo extendido {Cynanchum extensum, Aitn). El cocimiento de las hojas de esta
planta de la Amrica meridional se da como antielminlico, y el zumo de las mismas se prescribe
en el asma.
Clnaneo ipecacuana {Cynanchum Ipecacuanha, W.; Cynanchum vomilorium, Lam.).
Descubierto por Sonnerat en las Islas Mauricio
y Mascarea. Sus races constituyen una varie
dad de ipecacuana del comercio.Y. Asclepia
para el asma.
Clnaneo de mimbres {Cynanchum viminale, L.J. Cultivado en los jardines por su se
mejanza con los euforbios ; es originario del de
sierto de Suez; tiene tallos volubles, verdecinos ,
algo sarmentosos , c"e 3 1 pies de largo, pe
rennes y sin. hojas.
Clnaneo de jflonpeller [Cynanchum
monspeliacum , L). Crece en lodos los lugares
arenosos y martimos de la costa del sudeste de
Francia , sobre el hermoso golfo de Npoles y
desde el monte Circello hasta Gaeta. Sus races
son blancas, ahusadas y rastreras; sus tallos her
bceos de tres pis de alto; las hojas acorazona
das, lampias, de un verde blanquecina; las
flores blancas, escoladas manera de estrella,
reunidas en umbela y abiertas desde julio hasta
setiembre. El zumo meloso que circuye el apara
to genital , principalmente el estigma , atrae los
insectos muscidos sobre todo , los cuales insinan
su trompa debajo la antera para chuparlo , con
cuyo movimiento se irrita la corola , siendo ma
yor aun la contraccin cuando el insecto quie
re retirarla , y aumentando proporcionalmcnle los esfuerzos que hace para desprenderse
hasta llegar un extremo tal que pronto el insec
to perece. El zumo del cinanco de Monpeller es
blanco, pegajoso y viscoso al mismo tiempo, f
tido y de olor parecido al del pez que se pudre;
abunda en las hojas y en los tallos; si stos se
cogen sin precaucin no es raro verles delermi

GIN
CIN
9f
nar en las manos una afeccin erisipelatosa se
Los diferentes cultivos que se dan los cardos
guida de la cada de la piel. De este zumo se ob pueden reducirse dos prcticas generales que
tiene, por procederes farmacuticos, un extrac producen los mejores resultados : la t .* se reduce
to conocido bajo el nombre de Escamonea de procurarse cardos en todas las pocas del ao,
Monpeller.V. Escamonea.
aunque el producto dista mucho de cubrir los
Parece cierto que el Cinanco de hojas puntia gastos que deben hacerse , y la segunda, que es
gudas [Cynanchum aculum , L.j solo es una va lamas sencilla y mas cmoda, se reduce sem
riedad del precedente, del cual solo <se diferencia brar vuelo y muy claro luego que ya no pueden
por su follaje mas estrecho y puntiagudo y por temerse los efectos de los hielos en todo el mes de
sus pednculos mas alargados. Se encuentra en abril; se riegan cuando las plantas tienen algunas
Espaa y en algunas otras partes de la Europa hojas bien formadas; se quitan los individuos que
meridional , del mismo modoque en tseoslas de pueden perjudicar los dems , se escardan las
Berbera. Llamnla veces Mal acan , porque malas yerbas, y se procura mantener siempre el
snponen que puede matar los perros , y de este terreno fresco ; luego se atan y aporcan cubren
modo la confunden con otros vegetales que lle de tierra para que se vuelvan blancas, y las ho
van la misma denominacin.
jas inferiores, privadas de este modo del acceso
Cinanco tomentoso [Cynanchum lomen- del aire y de la luz, son buenas para comer pasa^
losum, Lani.). Segn De Decandolle, sus races dos quince veinte das. El cardo que s aban
son vomitivas , y empleadas como tales en la dona s mismo, es duro , de sabor acerbo, y al
isla de. Francia.
cabo de cierto tiempo vuelve armarse de sus
CINlHA , Cinara. Gnero de plantasde la espinas.
familia de las compuestas, tribu de las cinaras
La semilla del cardo conserva su fuerza germi flosculosas de Tourncfort , y de la singenesia nalriz hasta diez aos despus de recogida , y pa
poligamia igual, que consta de unas 7 8 espe ra que sea excelente conviene que se deje enve
cies, de las cuales solo dos merecen fijar aqui jecer, pudiendo durar ocho diez aos sin cesar
nuestra atencin.
de producir.
Cinara Cardneiilo, Cardo de co
Las costillas y los anchos y gruesos peciolos
mer (CynaraCardunculus, L.). Especie bienal, de las hojas ahiladas del cardo se comen cocidos,
originaria de Berbera , que beneficio del cul y tambin crudos; son un alimento poco restau
tivo base .conseguido hacerla mas voluminosa y rativo, y que se supone afrodisaco. La flor posee
agradable al paladar , y crearla muchas varieda la virtud de cuajar la leche tan bien y con tanta
des desposedas de la major parte de sus espinas prontitud cmo l cuajar el estmago <lo los ru
agudas y largas.
miantes , y este objeto se usa para preparar el
suero , los requesones y quesos.
Las principales variedades son:
Cinara Erolimo , Alcachofera,
Cardo de Espaa, que se eleva ala altura de
cinco y hasta diez pies y medio ; tiene las hojas Cardo Alcachofero (Cynara Scolymus,
poco espinosas, de un verde mar, divididas en L). Especie muy conocida, originaria de la Eliti
cintillas escotadas; la costilla nervio medio es pia, que los Egipcios y los Hebreos la importaron
de tres dedos de ancho, gruesa, carnosa, y con en sus paises respectivos y la extendieron por me
un surco manera de canal. Es el preferido en dio del cultivo. La alcachofera rara vez fu admi
primer lugar para el cultivo, porque produce mu tida en la mesa de los Griegos y Romanos. Se la
cho, y porque sus espinas son poco nada ma encuentra tan vivaz y se arraiga contal fuerza en
nifiestas, sin embargo de tener la costilla mas las huertas de la ribera del Nilo , que cuesta mu
filamentosa y de no gozar de un gusto tan ex cho trabajo extirparla. Esta planta se propag en
Espaa, si bien estuvo abandonada por espacio
quisito.
Cardo de Tours , llamado as porque en otro de muchos aos; sin embargo, se la volvi en
tiempo su cultivo en Francia estaba limitado las contrar en Andaluca en las orillas del Guadal
cercanas de esta ciudad. En todas parles presen quivir en el estado silvestre, y per esta razn en
ta aguijones muy puntiagudos; su costilla ligera el siglo XVI se la consider como indgena. En el
mente cncava es llena y algo rojiza , y como la siglo ltimo la alcachofera recobr su rango en
planta sube poca altura , es mas tierna y mas las huertas de Vencia, Florencia y Npoles , de
donde fu importada Francia para ser cultiva
delicada para comer.
Cardo lleno, enteramente destituido de espi da en grande. Mucho antes de esta poca era co
nas, pero tiene todava los nervios mas gruesos nocido dicho cultivo en las huertas de Valencia
que la v ariedad de Espaa y ligeramente cnca y otros distritos meridionales de Espaa Ciertos
vos. Esta variedad, que procede de la anterior, es escritores , equivocadamente, hacen pro\enir la
debida las siembras hechas con esmero, y po alcachofera de la Sicilia, de la Toscana, de la
see todas las calidades y la suculencia de. los me Lombardia oriental y aun de las costas de Ber
bera.
jores cardos de Tours,
La alcachofera domstica, que se cultiva en las
La bondad respectiva de las variedades de
cardo depende asimismo de los terrenos en que huertas, arroja de su raz hojas de un pi y medio
tiene lugar su cultivo : los cardos de algunas po de largo , anchas , profundamente corladas , de
blaciones de la provincia de Tarragona son muy color verde ceniciento blanquecino, sin ningu
estimados, por su magnitud y su exquisito sabor, i na espina. Del medio de sus hojas se eleva un

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tallo que alcanza una altura de dos pis, denla- 1 vegetales, entrevisto en 4803 por A. Duncan,
do, lacio, grueso, meduloso, de dentro del cual] quien le di el nombre de Cinconino , y despus
parten varios ramos, que cada uno sostiene en su por Gmez, F. Itunge, M. Laubert.etc. En 1821,
sumidad un cliz imbricado que encierra los r fu muy estudiado por los SS. Labillardire, y
ganos de la florescencia y de la fructificacin. sobre todo Pelletier y Cavenlou , quienes reco
ste cliz imbricado es el que constituye lo que nocieron su naturaleza alcalina. La cinconina
se conoce bajo el nombre de Alcachofa ; pero si existe, pero en relacin variable, en las tres
se deja que esta planta rocorra todas las lases principales especies de, quina , de las cuales for
de la vegetacin , este cliz se abre y deja pare ma con la quinina y la quinioidina, la parle ver
cer una flor manera de ramillete , compuesta de daderamente activa. Predomina mucho en la qui
un eran nmero de flsculos azulados , ensan na gris , abunda tambin en la'quiua roja, y la lia
chados por arriba y dispuestos en tirillas; es casi absolutamente en la quina amarilla, aunque
tas flores suceden semillas oblongas, guarnecidas se la encuentre, segn el Sr. Callaud, en la quina
de Cartagena , y segn el doclor Michaelis, mcada una de un vilano.
La Alcachofa Alcarehofa es la parle comes dicoen Magdeburgo , en muchas oirs especies
tible dla planta , que el vulgo toma equivoca variedades de quina. Se extrae principalmente
damente por el fruto , pero que es el receptculo de la primera , tratndola con el cido hidrocly el iuv'lucro extraordinariamente desarrollados rico debilitado, precipitando con un exceso de cal,
por el cultivo antes de la aparicin de las flores. y haciendo hervir el precipitado, bien lavado y
Las variedades de esta planta mas conocidas secado , con alcohol hirviendo , de donde la cin
son: la Alcachofera blanca (Cynara Scolymus conina se separa en seguida por enfriamiento.
La cinconina se presenta, en agujas blancas,
alba), que prospera en el medioda; la Alcacho
fera pe Italia, Alcachofera azucarada (Cyua prismticas y sueltas ; es inodora, muy poco so
raScolimus itlica), procedente de Genova, y. luble en el agua, la que solo disuelve 'J-,,,, de su
cuyo receptculo pequeo , de un verde claro, peso + 1 00 ; su sabor es amargo y no se ma
de carne de color amarillo subido , de sabor de nifiesta hasta al cabo de cierto tiempo ; el aire
licado y dulce , se come crudo ; la Alcachoff,r\ no le hace experimentar ninguna alteracin; ex
hoja (Cymra Scolymus rubra), de cabezaspcque-J puesta la accin del calor, se lica en el mo
as , de un encarnado de prpura , y muy sus-' mento en que empieza descomponerse, se abota
tosas; la Alcachofera Verde (Cynara Scolymus ga y se sublima en parte en agujas brillantes;
viridis), cuyas cabezas son muy gordas; y la el alcohol y el ter la disuelven sobre todo en ma
Alcachofera violada (Cynara Scolymus viola- yor cantidad en caliente que en fri, y estas di
cea) , tan exquisita y tierna como la verde, pero soluciones, de un sabor muy amargo, enverdecen
menos productiva.
el jarabe de violetas, y vuelven al azul el papel
La alcachofera teme las heladas de los climas de tornasol enrojecido por los cidos; todos los
septentrionales. Como tiene gruesas y Jareas ra cidos minerales la disuelven y forman con ella
ces, requiere una tierra profunda y liviana. Se sales salubles y cristalizables, dotadas de un gran
multiplica de semillas esquejes. La propaga de amargor.
cin por semillas no se usa sino en el caso en
Este lcali est compuesto de carbono, 78,67,
que las antiguas plantas hayan perecido por ac hidrgeno, 7,06; zoe, 9,tt; oxgeno, 5,16; to
cidente. En invierno, seJaproteje aporcndola, tal, < 00,00.
despus de haber corlado los tallos al ras de tier
Calentada sobre una lmina de platino, la cin
ra, y haber atado las hojas, las cuales no se conina se lica, se abotaga y se descompone pro
las deja sino la longitud de un pi. Si las heladas duciendo una corta cantidad de carbn que arde
aumentan, se cubre la tierra con hojas pajaza. sin dejar residuo. El agua fra no tiene accin
Un pi de alcachofera puede durar, segn los sobre ella, pero el alcohol la disuelve entera
terrenos y abonos , cuatro cinco aos , pasado mente lo mismo que todos los cidos debilitados
cuyo trmino sus alcachofas degeneran:
inorgnicos, y el cido ntrico concentrado la di
La alcachofa tierna se come cruda con sal, suelve sin producir ninguna coloracin. Las di
etc. , en ensalada ; llegada su grosor, se ade soluciones de la cinconina en los cidos son pre
reza, despus de haberla cocido, de diversas ma cipitadas en blanco por los lcalis, el cido t
neras. Cocida , es un alimento de fcil digestin, nico y el infuso de agallas.
estomtico y reputado como afrodisaco. Los pe
En medicina, la cinconina es solamente emplea
colos carnosos, llamados Cardillos de alcacho da en el tratamiento de las calenturas intermi
fera, tambin son comestibles. Las flores cuajan tentes, y forma parte de todos los medicamentos
la leche, y sirven para preparar quesos. El co compuestos que tienen por bsela quina gris. Sus
cimiento de las hojas , con sales de bismuto, da propiedades febrfugas son mnos marcadas que
un amarillo hermoso que puede servir para teir las de Ja quinina, y -comunmente se hace uso de
la lana. Se opina que las semillas, atendiendo ella en el estado de sal, si bien en la prclica es
su volumen , daran aceite, llegadas su madu preferida la quinina sus sales.
rez , como las de los gneros vecinos Onopardo ,
CIKEKAKIA, Cineraria. Gnero de la
Carlina, ele. Se dice que el zumo de la planta es familia de las compuestas, Irib de las seccionilil en la hidropesa. das, y de la singenesia suprflua deLinneo, que
CWHL'OA'liV'A. Principio inmediato de los encierra 30 40 especies propias del cabo de

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Buena Esperanza, y de las cuales se cultivan al incultos de toda Europa. El tallo ramoso, grue
gunas cu los jardines botnicos en Europa. Son so, estriado y velloso de esta planta, se eleva
plantas herbceas nuas, perennes , sufrucli- uno dos pies; sus hojas, largas, blandas, ova
cosas, de hojas alternas, diversifoimes , y de ladas lanceoladas, y cubiertas de una nelusilla
cabezas amarillas.
blanquecina, son pecioladas en la parte baja del
Cineraria martima (Cineraria ma tallo, y abrazadoras en la parle alta, muy ente
rtima, L.). Muy abundante en los peascos del ras ; las llores , que forman espigas largas, de
Mediterrneo , y que se reconoce por su aspecto rechas , encorvadas en forma de cpyado en la
blanquecino y ceniciento , y por su olor desagra extremidad , unilaterales, flojas , tienen la coro
dable cuando se estrega entre los dedos; sus ho la de un rojo vinoso que tira al azul, provista en
jas son pinnalifidas y de lbulos obtusos, y sus el tubo de cinco escamas convexas, unidas, y
flores muy manifiestas causa dla magnitud de cuatro frutos escabrosos, aplastados, lijados en
loa nidios. Prspero Alpino dice que es el Achao- la base del estilo persistente , de estigma escota
van abiat de los Egipcios, y la preconiza contra do. Esta planta es casi inodora y tiene un sabor
las obstrucciones antiguas y el histrico , y para soso , y se dice que ningn animal la come, ex
provocar las reglas.
cepto las cabras.
A la Cinerama de Siberia [Cineraria sibirica,
La raiz de cinoglosa es larga, gruesa, carnosa,
L.) , especie que crece , no solo en Siberia, s que de un gris fuerte al exterior , blanca al interior,
en las montanas de la Suiza, de los Pirineos, etc., de un sabor soso y de un olor viroso. Este olor
se la atribuye en el primero de estos pases , la es el que. sin duda na hecho pensar que la raiz de
propiedad de dispertar la virilidad , comida cru cinoglosa era narctica calmante, y como, se
manifiesta en la corteza, se desecha la mdula,
da.
CIwrFE, Ctnifs. Aunque las especies de y solo se hace secar la parle exterior.
este gnero de insectos himenpteros, de la fami
Segn el Sr. Cencdilla , la raiz de cinoglosa
lia de los neotocriptosdel Sr. Dumril, sean muy contiene: agua cargada de principio oloroso,
numerosas, ninguna, en razn de su pequenez, ha 10,00; materia colorante grasa , 2,08 ; materia
sido directamente empleada en medicina ni en resinosa, 2,07; sobre-oxalalo de potasa, 3,06;
economa domstica; pero muchas dan origen, acetato de cal , 1,06; tanino, materia extractiva,
por sus picaduras y la extravasacin de los jugos 9,00 ; materia animal , 2,00 ; inulina, (,02; ma
que de ellas resultan, la formacin en diversas - teria gomosa , 5,00 ; extracto soluble en el agua,
partes de los vegetales de tumores excrescen 8,03; cido pctico, 9,00; oxalato de cal, 3,00;
cias morbosas , conocidas bajo el nombre de Aga fibra leosa , 36,00; prdida, 5,00; lotal , 100,00.
llas, y que envuelven los huevos depositados por El Sr. Cenedilla piensa que la causa de la acti
estos insectos y sirven de abrigo las larvas que vidad de la cinoglosa reside en el agua cargada
de ellos nacen., basta sus ltimas trasformacio- del principio oloroso. La raz es la parte que se
nes, tales son : el Cinifb de la agalla de tintes emplea mas, prefirindose la corteza , de suerte
[Cynips galke linctorice , Oliv.) , que produce la que se tiene la costumbre de tirar el centro co
Agalla dk Alepo (V. esta palabra) y que ve mo inerte.
ces se encucuentra encerrado en ella ; el Cni
Las hojas de cinoglosa se consideran como
fe de la Yedra terrestre [Cynips gleehomatis, emolientes y anodinas; la corteza de la raiz se
(niel.) al cual es debida la Mansana Pera de usa como pectoral incisiva, y entra en unas pil
Yedra terrestre, pequeo tumor esponjoso, blan doras que llevan su nombre.
,
Ciiiofflotirt con hoja de Alhel
do, suculento, de color rojo amarillo , de olor
aromtico , que nace en la yedra terrestre , y cu [Cynoglossum Cheirifalium , L.). Las hojas de
yo sabor acerbo , pero bastante agradable , no esta especie anual bienal, indigena.se usan
desprecian los campesinos , y veces los mismos como vulnerarias, y con eHas se hace un ungen
naturalistas; el Cnife Psenes [Cynips 1'senes, L.; to empleado contra las lceras malignas.
Chalets Psenes , Gallesio) , empleado en el Le
Cinoglosa Omfalode ( Cynoglossum
vante para la caprilicacion (V. Higuera) ; en fin, Omphulodes , L ). Esta hermosa planta, cuyo
el Cnife del Rosal silvestre [Cynips rosa:, L.), nombre procede de la forma de cesta de om
insecto productor del Uedegar (V. esta palabra); bligo de sus frutos, es natural en los bosques del
etc., etc.
Piamonle, y sirve para adornar los jardines, en
CINOGLOSA, Cvnoglossum. Gnero de la los cuales el hermoso azul de sus flores produce
familia de las borragneas , y de la pentandria el efecto mas agradable en la primavera, y le ha
roonngmia deLinneo, compuesto de unas cin ce dar el nombre de Borraja pequea : es inodo
cuenta plantas herbceas, ramosas, extratropi- ra y de sabor viscoso un poco amargo; es re
cales, propias sobre todo del hemisferio boreal, putada como emoliente, propia para detener las
de inflorescencia en racimos con frecuencia ebrac- hemorrgias , disminuir la acritud de los humo
teados, veces provistos de brcleas foliformes, res , etc. , lomada al interior, y aplicada al exte
y de llnres de un rojo vinoso.
rior Hoy dia no est en uso
C?liioglo*a olieinal , Lengua de
Ci.voti'IKA, Cvnometra. Gnero de
perro, Ylniebla [Cynoglossum officinale, la familia de las leguminosas y de l decandria
1'.). Planta bienal, que produce muchas varie monoginia deLinneo, que contiene rboles in
dades , y que crece en los lugares pedragosos dgenos de las Indias orientales y de Cochinchi

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na , de hojas apareadas pinnadas ; de flores nu
merosas , inseras en el tronco los ramos. Los
frutos amargos y astringentes de estos rboles
los. hacen intiles como plantas alimenticias.
De los frutos del Cinometra de tronco que lle
van flores (Cymmetra caulfera, L.) , rbol
llamado Nam-nam en la India , donde crece , se
extrae un aceite usado contra la sa'rna y las en
fermedades cutneas: sus races son purgantes.
CIlYOiTlOKIO, Cinomoridm. Gnero de
plantas dla familia de las balanoforas-cinomo-,
rias , y de la monandria monoecia , que consta
de una sola especie.
Clnomorlo eoeclneo [Cynomorium coccineum, L.). Planta parsita que crece en los
lugares martimos, en Crea, en Egipto , en Cerdefi.a , en Espaa , en Malta, etc. , lo que la ha
hecho Ihmar Hongo de Malta, de su forma ma
nera de maza. Su raz tuberculosa da nacimiento
un tallo ele 5 8 pulgadas de longitud, sim
ple, grueso, cilindrico y casi claviforme, de un
rojo moreno muy subido ; es grueso , cubierto infi-riormente de escamas carnosas , discoideas , y
lleva en su extremidad flores que forman una
cabezuela ovodea-prolongada , obtusa, compues
ta de flores masculinas y femeninas entremezcla
das.
Por presin, se obtiene del cinomorio un zumo
rojo, amargo y estptico, que antiguamente se
us como un astringente til en las hemorragias,
la disentera, etc. , etc.
C1NOSUKO, Cynosrus. Gnero de la fa
milia de las gramneas , tribu de las festucceas,
y dla trandria diginiade Linneo. Los cinosuros,
llamados vulgarmente (Jolas de perros, son planlas mediterrneas, de hojas planas, de panculas
apretadas y especiformes , que se distinguen de
las Felucas en el aspecto y en sus espiguillas es
triles.
El Cinosuro Corocano [Cynosrus Corocanus,
L.) se cultiva en la India, en el Japn, etc. ,en
donde sus granos sirven de alimento las gentes
del campo, sobre todo cuando falta el arroz.
CIBTA. La cinta es un tejido- estrecho de
todos colores , cuya fabricacin varia segn la
materia de que est compuesto y los usos que
se deslina. Sirve para ceidores , cintos, y tam
bin para adornar, unir, alar y orlar una multi
tud de objetos de tocador y otros , como sombre
ros, gorras , vestidos, muebles, etc. Todas las
manipulaciones requeridas por la fabricacin,
y todas las operaciones dla venia de las cin
tas se designan bajo 1 nombre genrico de Cin
tera, y Al operario que las fabrica se le llama
Cintero . .
Las materias que sirven para la fabricacin de
las cintas son el lino, la lana, el algodn y la
seda , las cuales se emplean separadamente ,
tambin se mezclan algunas de estas materias ,
segn el resultado que se quiere obtener.
La cintera se divide en dos grandes secciones:
i la Pequea cintera, que comprende la cinta
de hilo, la cinta de lana, la cinta de algodn y
la cinta de filadiz ; 2.' la Gran cintera, que solo

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comprende la cinta de pura seda y la cinta de
seda que tiene mezclado oro plata.
Pequea cintera. La Cinta de hilo se fabrica
todava en parle en un telar de tejedor , tan solo
algo mas ligero que ste, y segn los mismos
procedimientos empleados para la fabricacin de
las lelas. En este caso , entre la fabricacin de la
tela y de la cinta no hay mas diferencia que el
urdimbre. Antiguamente , las cintas de hilo, de
lana, de algodn ydeladz eran trabajadas en un
telar de dos carelas , y para las cintas cruzadas,
se empleaba el telar de cuatro crcolas. En el dia
hase aplicado el telar de barra la fabricacin
de las cintas de algodn y de lana y de las cin
tas de hilo encarnado; sin embargo, se fabrica
ya , por medio de mquinas de vapor, la cinta de
hilo blanco.
Lacinia de hilo se fabrica en Francia , en Bernay, en Drucourt,-en Thiberville, en Forges y en
el pas de Caux ; la Holanda y Iprs en Blgica
fabrican tambin cintas de hilo, y el valle de ar
men, cerca de Elberfeld (Alemania) tiene fbri
cas considerables de esle gnero. En Espaa, hoy
dia , casi todas las cintas de hilo que se consu
men se importan del extranjero , porque as el
comercio las obtiene mejor precio que tomn
dolas de las fbricas del pas, motiv porque esta
industria tiene entre nosotros poca importancia.
Las Cintas de lana , llamadas con frecuencia
Galones de estambre , cuya anchura , en general,
es de 6 18 lneas , son verdaderamente produc
to de la industria nacional. Las fbricas de Bar
celona ofrecen cintas de lana que pueden compe
tir con las del extranjero, por su solidez , por el
buen gusto en los dibujos, por la exquisita y ar
mnica combinacin de los colores, en una pala
bra, por su perfeccin y hermosura. De la fbri
ca de D. Juan Segura , en particular, salen una
multitud de productos de oro , de seda , de lana,
y de algodn inmejorables: galones de oro y de
plata, generalmente usados para divisas y ador
nos militares de empleados del gobierno ; galo
nes d oro y plata falsos , que sirven para orna
mentos de iglesia ; galones de estambre , para
morriones de Iropa y otros varios efectos milita
res; galones de estambre, de cuadritos encar
nados, azules y blancos para marineros; cintas
de estambre de distintos dibujos y colores para
cortinas de balcn , ribetes, ele. ; cintas de seda
labradas, y estrechas, de distintas especies para
adornar sillones , sofs y oros muebles , ele; ba
ticolas y cinchas de puro estambre y algodn pa
ra caballos ; franjas de seda con escudos de ar
mas , para libreas. Finalmente, en la fbrica del
Sr. Segura hemos visto un magnifico gallardete
de unos 30 palmos de longitud y de una sola pie
za , para el uso de los buques de guerra , que
nos ha parecido de mucho mrito, tanto por la
solidez igualdad del tejido como por la perfecta
exactitud con que estn separados los colores.
Las fabricas de cintas de lana abastecen al con
sumo de las provincias del reino y asimismo ha
cen exportaciones bastante considerables de sus
productos Ultramar.

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95
CIN
Las diferentes especies de Cintas de algodn cajas de cartn, y en esta disposicin se entre
que circulan en el comercio son exclusivamente gan al comercio.
producios de la industria del pas, cuyo principal
Fabricante cintas de seda de todas anchuras,
centro de fabricacin es Barcelona, Manresa y desde la de dos lneas , conocida bajo el nombre
algunas otras ciudades y pueblos del antiguo de favor , hasta los ceidores y cordones de
principado. Al presente casi todos los talleres de orden. Las de dos lineas linas , dichas Cintas in
este gnero se limitan confeccionar cintas co glesas, estn destinadas los bordados, y las co
munes , porque son las que ofrecen mayor con munes de ja misma dimensin sirven de registro.
sumo. Sin embargo en la fbrica de D. Jos Surt Durante mucho tiempo no se fabric masque una
y Llopis existe un variado surtido de cintas pieza de cinta la vez; pero la mencin del
de algodn de todas calidades , cuyo trabajo na telar de barra permiti fabricar un mismo tiem*da deja que desear , pues el Sr. Sort y Llopis ha po varias piezas, que en seguida se separan en
elevado esta industria al nivel de la extranjera, su longitud. Las diversas anchuras son designa
fuerza de estudio y continuados ensayos, y ha das por nmeros; en cada telar se fabrican
conseguido hacer cualquiera especie (fe cinta de mayor menor nmero de piezas segn sus an
algodn que se le pida, aunque hoy dia se de- charas, y las hay cuya estrechez permite fabri
dique no mas que elaborar artculos de fcil car de 30 40 piezas en un solo telar. Los cei
descacho. Las cintas que en mayor cantidad fa dores y cordones de rden se tejen de 4 en 4 pie
brica el referido Sr. Sort son las siguientes: Cin zas; las mas hermosas cintas se hacen una sola

ta dicha de Batavia, desde el n. l hasta el ir.0 la vez, y el trabajo es mas perfecto. .

1 00, esta ltima en razn de su anchara se em
A pesar de la gran variedad de colores quo
plea para vendas ; Cinta de lustre, de varios ofrecen las cintas, se observan muchas de color
colores , desde el nmero al 30; Cinta ancha, enteramente negro, por ser i sle siempre un color
Cinta entre-ancha y Cinta de tabla, de varios de moda. La longitud de las cintas depende de
colores; Cinta superior dicha de Jacon. y Cin los usos que se destinan.
ta labrada de diversas muestras, dicha a la JacBe aqu la nomenclatura de las cintas mas ge
neralmente fabricadas: cinta lita; cintade efec
quard.
Las cintas de algodn se exportan desde los to de armaduras; cinta de disposicin* , cuyo
puntos de produccin las provincias del reino, urdimbre es de seda de varios colores; cinta esy los usos a los cuales se destinan son los mismos polinada y labrada ; cinta chinada y labrada;
cinta afelpada, lisa y labrada; cinta inglesa;
en todas partes.
Las Cintas de filadit de borra de seda, llama cinta dentada y de franjas estiradas: cinta-ga
das tambin de Padua , porque en un principio se sa; cinta mar abato ; cinta estampada impri
fabricaron en la ciudad de l'adua, en Italia, co mada. Ha cense tambin cintas (disposiciones)
munmente son engomadas : veces son cruzadas que son la vez acanaladas, gr de Tours y ra
y sus orillas dentadas y tambin se ejecutan en so; otras la vez gasa lisa, gasa de disposicin,
ellas figuras , y entonces son consideradas como gasa calada. Por ultimo , difcil seria enumerar
artculos de pasamanera. Si bien hace ya muchos todas las variaciones que se observan en las cin
aos que se aplicaron ala fabricacin de estas tas, por ser infinitas y depender del gusto y de la
cintas las mquinas de vapor y las mquinas hi moda, y cambiar por consiguiente de un momen
drulicas , esta industria ba ido decayendo en to otro.
trminos que hoy dia est casi abandonada.
Las cintas divididas en Cintas lisas]1 en Cin
Gran cintera Cintkra de sbda. Las cintas ta* de efecto de armaduras se tejen , lisas, como
de seda ocupan el primer lugar en la cintera, los tafetanes, de grano grueso, como el pcqujn,
tanto por el valor como por la belleza de los pro el gr de aples, etc. Las Cintas espolinadas se
ductos. Los numerosos pormenores relativos fabrican de diversas maneras, pero lo mismo que
este magnifico ramo de industria sern expuestos las lisas, si son enteramente de seda. Las espo
ta el articulo Seda, Sedera, en donde se mani linadas labradas se hacen en el telar laJacquard
festar todo lo concerniente la calidad , al ade con tantas pequeas lanzaderas cuantos son los
rezo y la tintura de las sedas destinadas la colores que forman la ilor el dibujo. Bay cintas
fabricacin de tas cintas y de las otras estofas, recamadas de oro y de plata, fino y medio fino, y
junto* con otras preparaciones los cuales las i de oro y de plata falsos, que son clasificadas en
sujeta el fabricante, tales como la devauadura, los artculos de novedades.
la urdidura y la tejedura.
Las Cintas de efecto de armaduras son aque
Al salir de las manos de los operarios, las cin llas cuyo dibujo figura cuadrilongos, puntos, ra
tas no tienen esa apariencia agradable y atracti yas, losanges, estras, etc., y se fabrican en el
va que favorece su venta , y para conseguirlo se telar ia Jacquard. Los electos dearmaduras son
sujetan diversas operaciones. La recortadura producidos por los hilos corlados por armaduras
hace desaparecer todo lo que perjudicaba al bri diversas. Bay tres armaduras fundamentales : la
llo del tejido; el cilndrale , el mueraje , el eslam armadura tafetn, la armadura sargada y la
pado y la imprimacin de color, se ej rulan por armadura raso; la combinacin de estas tres re
medio de cilindros y de planchas. Entradas ya en maduras produce la cinta de efecto de armadu
el almacn del fabricante, las cintas se miden, ras.
se pliegan en rodillos , y despus se encierran en Las Cintas de disposiciones son las que ofrecen

98
01 N
muchos colores; las cintas sombreadas son colo
cadas en esta categora, as como las cintas lle
no, tafetn, raso y gasa, que se fabrican en e! te
lar do b ilos de altos lisos, en el pequeo telar.
Las Cintas chinadas son aquellas cuyo urdim
bre es teido despus de urdido ; los colores son
colocados en ellas por intrvalos, y se hacen en
lodos los telares de fabricar cintas, lisas labra
das, segn el dibujo.
Las Cintas afelpadas se fabrican en el telar
para terciopelos, con do urdimbres, de los cua
les el uno forma el tejido de la estofa, mientras
que el otro se convierte en el pelo que constituye
el terciopelo. Las cintas que no son afelpadas- si
no en una varias partes de su anchura se fa
brican en el telar la Jacquard, al cual se agrega ,
para las parles afelpadas, el segundo urdimbre
para el pato.
Las cintas designadas bajo el nombre de Cin
tas inglesas, que se fabrican en el telar de barra,
se hacen con urdimbre y trama de calidad su
perior; son ordinariamente muy ligeras, y cilindreadas con precaucin ; la eleccin de la mate
ria y la accin del cilindro les dan una brillantez
'I ue las hace muy estimadas ; las hay de .engomaas, que generalmente son las mas malas, puesto
que la goma oculta los defectos.
Las Cintas dentadas y de franjas estiradas,
independientemente del tejido, cualquiera que
sea, estn adornadas de la otra parle de las ori
llas, con pequeas motas de seda salientes llama
das dientes de rala, que se forman al mismo tiem
po que el lejido. Estas se obtienen por medio de
una crin que se tiende en el sentido del urdim
bre, en ambos lados y afuera de la orilla, y
veces, segn la clase.de punidla que se quiere
obtener, se emplean hilos de latn dispuesto en
la misma forma. Finalmente, para hacer la pun
tilla mas superior se usa, en vez dla crin, un ur
dido de algodn por ser de especie mas llexible,
el cual, despus que se ha sacado la cinla del te
lar, se corta y se extrae pedazos, quedando as
la puntilla perfectamente concluida. A fin de dar
la estofa una tranlez siempre igual , se colocan
algunos pesos detrs del telar. La cinta dentada
se hace en todos los telares, y la de franjas estira
das en el telar la Jacquard en el de ligadura.
Las Cintas de gasa se fabrican en el telar la
Jacquard, y como la seda empleada, durante mu
llo tiempo, para estas cintas no ofreca una igual
dad completa , se tuvo que buscar el medio de
reemplazarla. Un fabricante de Sainl-Cbamon,
en Francia, el Sr. Bancel la reemplaz con la se
da marabuta; por esta razn, la cinta fabricada
con esta seda, tom el nombre de Cinta marabuta,
y esta invencin di nueva vida la fabricacin.
Se hicieron cintas marabulas lisas, labradas y de
disposiciones, que son las mas hermosas entre
las cintas de gasa.
La Cinla estampada es aquella sobre la cual
se impriman ciertos adornos como flores, pjaros,
ramajes grotescos. En otro tiempo se eslampabao estos adornos las cintas con hierros plan
chas de acero grabadas ; pero un maestro teje-

dor de cintas, llamado Chaudeler, invent en Pa

rs, fines del ltimo siglo, una mquina mucho
mas ingeniosa para estampar las cintas. La cin
la imprimada se trabaja del mismo modo que las
estofas imprimadas.
Las cintas designadas bajo el nombre d Ga
lones de seda, que sirven para ribetear los mue
bles, se fabrican con seda comn y de ah pro
cede su grueso y su poca hermosura, y que su
uso quede limitado para los objetos que acabamos
de indicar.
En Espaa la fabricacin de cinlas de seda se
encuentra en tal estado de perfeccin que nada
deja que desear. Sin embargo, como este articulo
est sujeto cada momento una multitud de va
riaciones respecto los colores , dibujos, ele,
por efecto del capricho y de la moda, la Francia
que, en este clase de productos, como en muchos
otros, marcha la cabeza de las naciones en ta
confeccin de los artculos dichos de novedad,
hace aceptar sus cintas la generalidad de los
pases, y de consiguiente la cintera espaolarse
resiente del favor que se concede la moda, y de
las v entajas que lleva siempre el inventor. De ah
procede que es muy considerable la importacin
de cintas de seda de distintas especies, fabrica
das en Francia, y que tambin, aunque en menor
cantidad, acudamos por esle gnero la Alema
nia.
Las cinlas de seda extranjeras nos llegan, las
anchas rolladas y metidas en cajas de cartn, y
las estrechas plegadas en tablillas de madera de
forma cuadrilonga, dispuestas en paquetes de va
rias piezas , segn los pedidos , envueltos en
grandes pliegos de papel grueso con el nombre
de la fbrica.
Entre las fbricas de cinlas de seda, de Barce
lona, debemos.hacer mencin especial, por su im
portancia, de la de D. Francisco Santonja, en la
cual se trabaja todo lo relativo este ramo de
cintera, si bien al presente deja de hacer algu
nos artculos que se obtienen a mejor precio im
portados de fuera reino. -Los principales produc
tos que ofrece al pblico el inteligente industrial
Sr. Santonja son : cintas de raso , negras y de
todos colores, desde el n. I al 40, de longitudes
diferentes; cintas de raso labradas, muy usadas
para adornar los vestidos de las paciegas; cintas
de gr, negras y de colores varios, del n. i al
40, generalmente de longitud de 9 10 canas, y
que se emplean para einturones, tirantes de bata
de seora , etc.; cintns de gasa, del n." 1 ai 40 ;
cintas espolinadas con puntilla, y sin ella ; cintas
afelpadas, lisas, y labradas ; cintas de ribetear;
cintas labradas y sargadas , dobles y sencillas,
para ribetear paletos, levitas, etc.; cintas, dichas
franjas dobles, para armaduras de coche, dlas
cuales las hay de pura seda, y de seda con mez
cla de estambre, de hilo, de algodn ; cintas de
terciopelo, labradas, de distintos colores; y final
mente, cintas de terciopelo lisas , generalmente
negras, desde el n. 0, 4, 4, 10, 12, t i, 18, 24,
30, 40, etc., y asi sucesivamente hasta el n. 200.
Esta ultima clase de cintas, esto es las de tercio-

CIP
97
UN
I lisas, 'las fabrica el Sr. Santooja coi) Unta aplicacin que hizo el Sr. D. Joaqun Via, fabri
perfeccin y gusto que aventajan y son preferi cante de objetos de cautchuc, en esta capital, de
das las hechas en el extranjero, lo que igual su privilegio de introduccin para volcanizar la
mente sucede con algunas otras cintas de raso y goma elstica, fu las cintas bandas de bllar ; aplicacin que todava no haba tenido lu
de gr que salen de sus talleres.
Las fabricas de Barcelona exportan cintas de gar en el oxlranjero, pero que hoy dia est muy
seda en bastante cantidad las provincias del generalizada en todas las naciones, por sus re
interior del reino y las posesiones de Ultramar. conocidas ventajas. Las cintas de goma elstica
Debemos tambin sealar entre los industria volcanizada tienen la propiedad de ser insensi
les distinguidos de nuestro paisa D. Francisco de bles al fro mas riguroso de la atmsfera, como
Sena y Sorni, de Valencia, premiado por el go igualmente al calor ; pueden resistir toda clase de
bierno en iib con La mencin honorfica, y en choques, y por consiguiente dan todas las juga
tH'O con la medalla de bronce, para la fabrica- das uniformes, circunstancias que las han hecho
cktp de bandas de todas las rdenes, cintas, fran sumamente apreciables y preferibles toda clase
jas, cordones y trencillas de todas otases, galo de bandas rde billar.V. Billar y Cautchuc.
CIPRES, Cupressus. Gnero de la familia
nes de oro y plata, y diversidad de tejidos para
condecoraciones militares; y la viuda de Alca de las coniferas, y de la monoecia monadelfia de
l hijos, de Talavera de la Reina, premiada en Linneo, que consta de unas doce especies, casi
48>0 con una medalla de plata, cuja fbrica pro todas rboles altos. Los cpreses tienen numerosas
duce, entre otros productos, excelentes cintas y races delgadas y reunidas entre si que corren
horizontalmente:' el tranco es elevado) con ramos
galones.
l.os Galones de oro y plata forman parte de la altemos las mas veces que se cubren de hojas
cintera de seda : son tejidos estrechos c nio el muy pequeas y estrechamente recargadas unas
dlas cintas, pero cruzados, gruesos y fabricados sobre otras; las llores, semisexuales y monoicas,
<le hilo de oro , de plata , de seda, y veces de forman pequeos amentos terminales muy nume
algodn, hilo. En otro tiempo los galones se rosos; las masculinas son aovadas, formadas de
fabricaban por medio de telares de una tira; hoy veinte escamas redondeadas y opuestas que afec
lia se hacen casi en todas partes en telares la tan la figura de un escudo en su extremo y que
en cada escama presentan cuatro estambres ; las
Jacquard.
Generalmente se distinguen tres calidades de femeninas ofrecen una pina muy corta , casi glo
galones, saber, finos , .mire-finos y faltos, los bosa , de ocho diez escamas debajo las cuales
cuales se subdividen en varias especies mas se hallan los ovarios : el fruto, formado por la
menos inferiores, segn los objetos a que se des aglomeracin de las escamas vueltas gruesas y
tinan. Los hilillos de oro y los de plata finos, bastante parecidas cabezas de clavos, se abre
para confeccionar los galones se preparan en I en el momento de su separacin, presentando las
pas, y los a lam brillos para los falsos vienen semillas oblongas, pequeas, angulosas, y sazo
en general de Alemania, devanados en rodetes nadas fines de invierno.
Casi todos los terrenos son buenos para la ve
de madera, del peso de medio marco, y stos en
paquetes mas menos grandes segn los pedidos. getacin de los cpreses, sean secos , o hmedos,
Esta industria se halla en Espaa tan adelantada sean arenosos, muy acuticos; pero en donde
couio en el extranjero, bajo todos conceptos , so prosperan mucho es en los terrenos llamados de
bre lodo en lo relativo los galones finos, y si los brezos. El crecimiento de los cipreses no es len
extranjeros pueden ofrecer loe galones falsos con to, como generalmente se cree, pueshase visalguna mas baratura, depende de que compran loque diez aos bastan los pies bien acondi
la materia primera muy nfimo precio y .de que cionados para elevarse la altura de mas de 17
pagan mucho menos los jornales de los operarios. pis , tomando una circunferencia de otras tantas
La. gaionera esta bastante generalizada en dis pulgadas , y tambin se han observado individuos
tintas capitales de provincia; sin embargo, Bar que los quince aos ya contaban mas de 57
celona es la ciudad que mas establecimientos pies de elevacin.
iPara la multiplicacin de los cipreses deben
cueula de este artculo y en donde mejor se tra
baja sin disputa, los galones , y de donde en escogerse las pias mas gruesas , mas negras y
ay cantidad se exporta este producto las que han permanecido dos aos en el rbol ; se
provincias del reino, las colonias de 1 1 tramar abren con el cuchillo, y se recogen las semillas
y diferentes ciudades de la Amrica meridional. de color rojo, las cuales luego sesiombran espesas,
Los galones de oro j los de plata linos y entre se cubren poco, y se mantiene siempre hmeda
lios se emplean generalmente para efectos mili- la (ierra hasta que han germinado. En los pases
lares y ornamentos de iglesia, si bien los que se del norledebe resguardarse el semillero en la es
destinan este ltimo objeto son casi siempre tacin rigurosa, por medio de esteras; precau
falsos , como tambin lo son tasque se consumen cin intil en el medioda. As dejando los ci
en gran nmero para decoraciones de teatro, sa preses por dostresaos en el criadero, se pue
den trasplantar en el lugar destinado con segu
lones de baile, etc.
Debemos terminar este articulo haciendo men- ridad de feliz resultado.
Las principales especies de ciprs son las si
ciou de las Cintas de Cautchuc Goma elstica
de billar. La primera guientes:
TOMO II.
<3"

98
CIP
flur* dstico (Cupressus dislicha , L.).
Especie muy notable, llamada por algunos O1 prc* calvo, rbol indgeno de la Amrica central
en donde forma inmensos bosques sobre las vas
tas riberas del Misisipi, en los terrenos de turba
y en lodos los pantanos que median desde Vir
ginia hasta Mgico. Adquiere t25 pies de eleva
cin sobre unos 62 pies de circunferencia ; la ba
se del tronco es siempre muy robusta respecto de
las otras partes, y va disminuyendo de grosor hasla la cima, que termina por un ramo cuyo dime
tro no es mayor que el de uno de sus ramos pe
queos. Estos en nmero considerable estn dis
puestos en estancias horizontales, cuyo conjunto
forma una pirmide obtusa desde la base hasta la
cima. Sus hojas , de un verde hermoso, una
disposicin agradable renen la ventaja de ser
de un brillo, figura y ligereza verdaderamente
admirables; en otoo adquieren un tinte rojizo,que
todavia contribuye hacerlas mas pintorescas,
y, comolasdel alerce, se desprenden ltimos de
noviembre. Durante eV invierno este ciprs se pa
rece un rbol muerto, contribuyendo su corteza
agrisada y escabrosa aumentar' todava la tris
teza del aspecto que presenta.
Destinado vivir en un terreno pantano
so , la naturaleza lo ha dotado de medios con
que poder resistir al mpetu de los vientos y
i las sbitas inundaciones de las aguas : no solo
est guarnecido de gruesas y largas estacas en
el extremo de sus races verticales, si que po
see tambin la facultad de producir, trechos y
hasta la altura de siete pis de la base , unas ex
crecencias cnicas y leosas que lo rodean mas
menos exactamente y le sirven de estribos. Di
chas excrecencias cuando el ciprs tiene quince
aos principian salir de la superficie superior
de las raices horizontales, y estn formadas de
un leo blando, esponjoso, cubierto por una cor
teza delgada, rojiza, y nunca produce retoos,
ramos , yemas ni hojas.
La propagacin de este ciprs, en Amrica, se
hace asi : despus que ha sido cortado , vse sa
lir de sus raices un renuevo cnico que tiene de
grueso el cuarto de alto , y que de este modo si
lgue elevndose sin echar ningn ramo hasta pa
sar de 36 pis algunas veces , cu cuyo caso se
adorna de ramos, hojas, flores y frutos.
Este rbol ofrece sus hojas de lis cuales saca la
tintura un hermoso color de canela ; las excre
cencias, que sirven para hacer cubos y otros
utensilios; la madera, que es excelente para cubrir
las habitaciones causa de su ligereza y de la
finura de su grano, que nunca se hiende por si so
la, y que su color rojizo es muy hermoso y aun
cuando se labre siendo tierna se asegura que nun
ca se agrieta. Su semilla es muy apreciada de las
aves, y conserva largo tiempo su facultad germi
nativa. La resina queda es poco abundante, pero
limpia y muv til contra las heridas recientes.
El ciprs distico podra cultivarse con prove
cho en Espaa en ios pantanos.
Ciprs Falsa-Tuya [Cupressus Thuyoies, L). Especie introducida en Europa eu 36,

CfP
llamada vulgarmente Cedro blanco, y originaria
del Canad, en donde habita los lugares hme
dos. El tallo sbe de 60 140 pis en la Amrica
septentrional , adquiere todo lo mas tres y medio
pis de dimetro , y crece con suma lentitud:
tiene la hoja aplanada de la tuya, pero en dife
rentes sentidos , de una figura elegante y de un
verde fresco , pequea, puntiaguda, recargada
en cuatro filas y provista en el dorso de una
glndula colocada en un hoyito; las pinas redon
deadas que lleva son de la magnitud de las bayas
de enebro y de un color azulado en la poca de
la maturacin ; su corteza es rojiza, filamentosa,
y oculta una resina trasparente que jams lluy e
sino en corta cantidad.
La madera de este ciprs es ligera , de grano
fino , adquiere un color rosado por la desecacin,
y se labra con facilidad.
flprs pendiente {Cupressus pndula,
L'Uer.). Originario de la India en las inmedia
ciones deGoa , fu naturalizado en Portugal, por
lo cual algunos lo llaman Ciprs de Portugal , y
otros Cedro de Rusaco, del lugar inmediato a
Coimbra en donde se le vi por primera vez. Este
rbol , llamado tambin Ciprs de parra , es po
co elevado , de tallo recto y ramoso; ramos al
iemos, pendientes, abollados; follaje garzo y
plateado; fruto redondo, de color gris , y semi
llas angulosas en nmero considerable.
La madera de este ciprs es aromtica.
flprs siempre verde, fIprs co
mn, flprs piramidal (Cupressus sempervirens, L.). Este rbol crece naturalmente en
las islas del Archipilago griego, en el Oriente,
etc., y se cultiva en Espaa. Es de un aspeclo'.agradable: su tronco, muy robusto y cubierto de una
corteza parda , se eleva derecho como el del la
mo de Italia, y sus ramos, levantados y aplicados
su alrededor, forman una copa piramidal impe
netrable los rayos del sol ; sus pequeas hojas,
imbricadas, aleznadas, persistentes, son de un
verde oscuro y de un olor penetrante ; lleva fru
tos secos, esfricos, gruesos como una nuez mos
cada, de color rojo, llamados impropiamente
Nueces de Ciprs, y formados cada uno de mu
chas escamas como cabezas de clavos unidos por
los bordes y reunidas por la punta , de un sabor
acerbo muy pronunciado y amargo cuando verdes.
Estos frutos no estn completamente maduros has
ta despus del invierno, como la mayor parle de
las pias.
%
Desde la mas remota antigedad se empleaba
el ciprs para adornar los sepulcros, y su alre
dedor secolocaba sobre todo la variedad de ra
mos pendientes, que es bastante rara al presente,
lo que lo ha hecho mirar aun en nuestros diasco
mo el smbolo del dolor. Los antiguos crean
que el ciprs purificaba el aire, motivo porque en
viaban los enfermos, en particular los tsicos,
la isla de Canda , para respirar bajo su sombra.
Segn consejo -de Matolo , se ponen ramos de
ciprs en las estofas de lana para impedir que
sean rodas por los gusanos, lo que ha inducido
al Sr. Licheaslein, de Berln, servirse del acei

CIP
le esencial de este rbol para la conservacin de
las animales disecados, y Hufeland prescri
birlo contra las lombrices humanas, loque pa
rece le ha dado buen resultado.
La estipticidad y el amargor de las nueces de
ciprs las hicieron' emplear por Galeno en los flu
jos de vientre, y otros mdicos despus las han
tambin usado en esta afeccin, asi como en las
hemorragias, etc., pero sobretodo contraas ca
lentaras intermitentes. Han sido preconizadas
igualmente como estomticas, vulnerarias, tni
cas, etc.; pero hoy da solo se usan como astrin
gentes, y aun raras veces.
Maliojo dice que el ciprs, en los climas ca
lientes, produce una especie de resina terebintocea, como la mayor parle de los rboles de esta
familia.
La Madera de ciprs , de un color amarillo ro
jo, es muy dura, compacta y se conserva por mu
chsimo tiempo : con ella los Egipcios hacan se
pulcros de momias, y los Griegos esttuas de los
dioses, y sobre ella trazaron las leyes de las Doce
Tablas ; los Romanos la empleaban en la cons
truccin de sus embarcaciones, por volverse mas
dura sumergida en el agua, por garantirlas de
los a taques de los insectos su olor fuerte , su acri
tud v la abundancia de su zumo resinse. Las puer
tas del templo de Efeseo, as de S. Pedro de Ro
ma, que duraron once cientos aos, estaban he
chas de esta madera, que era mirada como tan
preciosa que, en la isla de Canda, se la deno
minaba Dos filia, porque se dotaba las jvenes
con su producto. Hipcrates hacia uso de este
leo en las afecciones uterinas.
El Ciprs horiozntal [Cupressus horizontalis],
por algunos autores, es una variedad del ciprs
siempro verde. Su madera es rojiza, sembrada de
algunas venas, de olor agradable y de excelente
calidad. Los antiguos dislinguiao las dos especies,
llamando Ciprs macho la una, y Ciprs hem
bra la otra.
CIFKlKO, Cyprikos. Gran gnero de pe
ces gimnnpoinos, del cual el Sr. Cuvier ha hecho
una familia, la de los ciprinoides, que comprende
adems las Lochas (V. esta palabra ), y muchos
otros gneros. La mayor parte habitan el agua
dulce , son poco carnvoros, y sirven la alimen
tacin de los pueblos del interior de los conti
nentes. La carpa ciprino propiamente dicho, el
barbo, el gobio, la breca, la brema, la tenca,
etc., pertenecen este gnero, y constituyen tam
bin noy dia sub-gneros distintos, cuya admi
sin en este Diccionario estara lejos de ofrecer
ventaja alguna.
Ciprino Alburno, Alburno, Bre
ca [Cyprinus Alburnus, L.). Es raro que este
pez, comn en todas las aguas dulces de Europa,
tenga mas de seis pulgadas de longitud; sus es
camas son delgadas, poco adherenles, plateadas
en el vientre , y en su dorso de un azul verdoso
oscuro. Su carne es blanda, poco sabrosa, y la
pesca que de l se hace no tiene otro objeto, en
general, que procurarse lo que se llama, ridicula
mente, la Esencia de Oriente, que es un ingre-

C1P
89
diente indispensable en la fabricacin de las Per
las falsas.
La materia nacarada que rodea la base de las
escamas es todo lo til que ofrece la breca. Tam
bin se encuentra este licor en la capacidad de
su pecho y de su vientre, y su estmago y sus intes
tinos estn cubiertos enteramente de l. Para con
servarlo sin putrefaccin, se emplea el amonaco
lquido, sin lo cual, durante los calores, se vol
vera muy luego negro infecto, despus de ha
ber adquirido la fosforescencia.
La pesca de la breca tiene lugar todo el ao,
sea con el anzuelo, sea con la red; pero princi
palmente, en la primavera, en la poca del deso
ve es cuando los pescadores se ocupan en ella.
La breca multiplica considerablemente.
Para procurarse la esencia de Oriente, basta
escamar las brecas con un cuchillo poco cortante,
tenindolas suspendidas encima de un cubo lleno
de agua muy pura. Se tira la primera agua, co
munmente ensuciada por la sangre y los licores
mucosos que salen del cuerpo de los peces ; en
seguida se lavan las escamas con mucha agua en
un tamiz muy claro, encima del mismo cubo ; la
esencia de Oriente se posa sola y se precipita al
fondo, en donde se recoge; se frotan una segun
da y tambin una tercera vez las escamas para
extraer de ellas toda la esencia.
Ciprino de Amrica [Cyprinus americanus, Lacp.). Especie de las aguas dulces de
la Carolina , que llega tener la longitud de un
pi Su carne es poco agradable.
Este pez y el precedente pertenecen al gnero
Breca [Lcuciscus) de los modernos, cuyas espe
cies son llamadas vulgarmente Albures, Moline
ros , Peces blancos, etc.
Ciprino Asplo [Cyprinus Aspius). Pez
blanco de los rios del norte de Europa , que tie
ne unos dos pis de largo, y cuya carne es ali
menticia.
Ciprino Barbo, Barbo ( Cyprinus Barbus , .). Este pez, cuya forma se asemeja la del
sollo, y notable por las cuatro barbillas de que es
t rodeada su boca, y las cuales debe su nom
bre , habita las aguas corrientes del Asia, y las
de Europa, y no es raro en Espaa. Su talla es
mediana, tiene un pi un pi y medio de longi
tud; pesa de dos tres libras; su cuerpo es prolon
gado y puntiagudo. Se alimenta de moluscos, de
gusanos, de insectos y de plantas en descomposi
cin, que le dan con frecuencia un olor y un sa
bor pantanosos.
La carne de barbo es blanca y tanto mas deli cada en cuanto el animal tiene mas edad: la par
te media del cuerpo es la mas estimada, pero en
general es poco buscada, porque es mucosa, car
gada de gelatina y de difcil digestin para los es
tmagos delicados. Con todo la carne de los barbos
cogidos en las aguas puras tiene un sabor exquisi
to y se digiere fcilmente. Los Romanos estimaban
mucho este pescado , que se venda muy caro:
la cabeza el y hgado sobre todo era muy apre
ciado; pero Galeno ni eslimaba la una ni el otro.
Loshuevos de barbo, en la primavera sobre lo

100
CIP
do, ocasionan nuseas v purgan fuertemente. Vaiiquelin, que los ha analizado, ha deducido de sus
experimentos que estn compuestos de albmina,
de una materia aceitosa1 gasa, de sabor acre,
de fsforo, de una materia soluble en el lcohot,
que tiene cierta analoga con la osmazoma, ele.
El Sr. Dulong d' Asfsforl ha encontrado etf ellos
una sustancia cre y amarga, la cuales natu
ral referir su accin emeto-catrtica. Yrnel
lo9 coloca en el nmero de los emticos sacados
del reino animal, y en algunos pases la gente
del pueblo lo* emplea tomo purgantes. De todo
Jo dicho se deduce que es prudente abstenerse de
comer los huevos de barbo, aunque ciertos auto
res pretendan qe son tan buenos como los de
carpas. Es incontestable, no obstante, q'u'e hay
lugares, pocas y circunstancias en que ellos tie
nen un carcter nocivo y peligroso.
Segn Cloquet , el barbo figuraba antiguamen
te en la materia mdica como til contraa disen
tera, las enfermedades de los rones, la epilep
sia y la picadura de los animales venenosos, y
B. Pisanelli ha pretendido que el vino en el cual
se ha ahogado este pescado vuelve los hombres
impotentes y las mujeres estriles.
La vejiga del barbo sirve para hacer una ma
la cola la cual se da la misma forma que la
de ictiocola.
Cnlitillo Brema, Itremft {Cyprinus
Brema, L.). Pez de aguadulce, comn en los
grandes lagos y los rios de casi toda la Europa.
Es el objeto de una pesca importante : se coge
frecuentemente en el hielo. En 179, de un solo
golpe de red , se cogieron en Suecia nueve mil
kilogramos de este pescado.
La brema tiene cierta semejanza Cdn l carpa,
sin embargo su cuerpo es toas ancho y compla
nado lateralmente; su cabeza es negra, su boca
pequea y sus labios gruesos. Este pez teme de
tal modo el ruido que no se tocan las campanas
durante el tiempo de la freza. Puede ser trsporlado lo ljos mientras se cubra de nieve y que
se le meta en la boca pan mojado en alcohol.
La carne de brema es blanca, blanda, grasa y
llena de espinas ; requiere ser asada en las par
rillas y fucrlemonte condimentada; conviene po
co los estmagos que se llaman frios, las per
sonas convalecientes, etc., porque es de difcil di
gestin; la parlo del vientre es lamas estimada.
La carne de las bremas pescadas en los estanques
cenagosos tiene un sabor detestable.
Ciprino Carpa, Carpa {Vyprims Car
pi, L.). Pez umversalmente conocido , hoy dia
uno de los mas comunes y esparcidos en todas las
aguas dulces de Eropa. Su forma es graciosa:
su larga dorsal tiene, lo mismo que la anal,
por segundo radio una espina mas mnos rcia; la boca es pequea, guarnecida de cuatro
barbillas y desprovista de dientes ; el cuerpo est
cubierto de. escamas bastante grandes. Su color
es de un verde dorado mas menos brillante , se
gn la naturaleza del fondo en el cual vive este
pez. Su canal intestinal es largo , enroscado, y
oculto en parte entre los numerosos lbulos del

CIP
hgado ; una gran vejiga area doble , y que co
munica, por un canal largo y estrecho , de la se
gunda porcin h parte anterior def esfago,
est llena de gas zoe bastante puro. Las feeheciflasdcl macho son blancas, y llenan una gran
parte del abdmen, cuando estii desarrolladas.
Los ovarios son aun mas gruesos proporcin, y
coniiiren, segn Bloch, 600,000 huevos. El pa
ladar de este pez es grueso y carnoso , y consti
tuye esa parte delicada y buscada de los golosos
bajo el nombre de Lengua de catpa,
L carpa se alimenta con la freza de otros pe
ces, con insectos y un gran nmero de sustancias
animales 0 vegetales, que busca en el cieno.
Las carpas desovan en mayo y tambin en abril
coando l primavera es clida , dirigindose en
tonces hcia los parajes cubiertos de verdor pa
ra depositar en ellos sus huevos. Por la misma
poca las carpas que habitan en los grandes rios
en los canales, se apresuran dejar sus asilos
para buscar rio arriba las aguas toas tranquilas,
y si en este viaje anuo tropiezan con algn estor
bo, se esfuerzan para vencerle, para lo cual pue
den elevarse una altura de siete pis, y aun al
zarse en el aire por un mecanismo semejante al que
se observa en el salmn. Suben la superficie
del rio, se ponen de costado, se doblan hcia ar
riba, aproximan su cabeza y el extremo de su
cola,' forman un circulo, sueltan de repente el re
sorte de este circulo , se extienden con la rapi
dez de| rayo, zapatean vivamente el agua y brin
can rn un momento.
Este pez crece con bastante rapidez en los pri
meros aos de su vida, pera su desarrollo es en
seguida muy lento. Su fecundidad y longevidad
son prodigiosas; dicese que hay carpas que han
vivido 200 aos. Hanse visto algunas carpas que
han adquirido un peso y una talla extraordinarios,
como 70 mas libras y 5 pis de largo; pero co
munmente pesan algunas libras solamente, y tie
nen de \ a 2 pis de longitud. Siempre este per
llega nlayor grueso en el ste de la Europa que
en las provincias del Norte.
La tenacidad vital de este pez es muy grande,
y as es que se puede trasportar fcilmente y con
servarlo largo tiempo en musgo hmedo. Dcese
que se emplea este medio para cebarlo con una
especie de pasta hecha de leche cuajada y de mi
ga de pan mojada en vino, y tambin se asegura
(jue este alimento da muy buen gusto 'su carne.
Se puede igualmente someter las carpas con feliz
resultado la operacin de la castracin, y este
es tambin un buen medio de hacerlas cebar con
prontitud.
La carhe de carpa poco eslimada, lo que pa
rece, de los antiguos, lo es mucho de los moder
nos. La de los individuos que viven en los estan
ques contrae menudo un gusto cehagoso , y la
edad la vuelve coricea y |>esada al estmago ;
la castracin , al contrario , aumenta su grasa y
su delicadeza.
Aunque blanda , hmeda, glutinosa y bastante
inspida, la carpa constituye en general un ali
mento agradable, poco nutritivo y de fcil diget

CIP
tion, acusado equivocaadmenlc de excitar la go
la. El macho es mas eslimado que !a hembra, so
bre lodo para comer frito : sus testculos, muy vo
luminosos en la poca de la freza , y (' un sabor
delicado y muy agradable, pasan como analp
ticos, aun excitantes , en razn del fsforo que
contienen. Los ovarios de la hembra, agradables
de. comer, la marinesca sobre todo, pero con
frecuencia de bastante difcil digestin, sirven en
ciertos pases para preparar un Cabial rojo (V
esta palabra), muy buscado sobre todo de los Ju
dos de Constanlinopla y de las cercanas dl mar
Negro, qnienes su ley prohibe el cabial hecho
con los huevos del esturin. Segn el Sr. Morra,
los huevos contienen mucho osmazoma , una ma
teria gelatinosa, un aceite amarillento nausea
bundo, de que el fsforo es uno de sus principios
constituyentes, una maleria concreta albuminosa
y sales minerales : hay una grande analoga en
tre estos huevos y los de sollo, sin embargo de
contener stos ullimos mas albmina coagulable y
mnes maleria salina. 1 Sr. Cloquet dice que la
cabeza de carpa es la parte mas delicada, singu
larmente la pieza cartilaginosa que sirve de apoyo
los dientes de la faringe, y que, en la mesa del
rico, es conocida bajo la denominacin de Len
gua 6 de Paladar de carpa ; el vientre es en se
guida la parte mas estimada.
Antiguamente se usaba la hil de carpa contra
la erisipela, las obstrucciones, las manchas y las
verrugas ; su grasa era reputada como afrodisia
ca y til contra las afecciones de los nervios ; la
eminencia huesosa, situada en el fondo del pala
dar de este pez ( Piedra de carpa ) , era emplea
da para detener la epistaxis y tambin como an
tisptica, anti-epilplica , etc.; en fin, las dos
concrecipnes de fosfato de cal , que representan
los huccecillos del oido , servan los mismos
usos y adems como calmantes y diurticos. Clo3uet dice que se ha obtenido excelente ictiocola
e la vejiga natatoria de la carpa.
Hay muchas variedades de carpas en las dife
rentes aguas de Europa , respecto su anchara,
su grueso y su color. Concense tambin al
gunos individuos que pierden sus escamas , de
manera, que no las tienen sino lo largo del
dorso, del vientre y de la linca lateral. Hay una
variedad que carece del todo de escamas, llamada
Reina de las carpas , Caspa de espejo , Car
pa jhs cuero [Cyprinut rex cyprinorum, Bloch;
Cyprinut tpecularit, Lacp.), que habita sobre to
do en la Alemania seplenlrioDal, en los estan3ues de la Lorena, etc., cuya carne es muy agraable. La Carpa albina no es mas que una sim
ple variedad macho, naturalmente castrada, de
la carpa vulgar, que no tiene ni huevos ni leche
cillas, y cuya carne es muy delicada.
Las carpas estn sujetas tambin una espocie de monstruosidad causada por una deforma
cin de los huesos del crneo, y sobre todo de
les frontales , en la que estn interesados sobi
uno dos huesos de la cara. Estos individuos asi
deformados son llamados veces Carpat de cabna de delfn.

CIP
101
Aqui debemos hacer mencin del Ciprino do
rado, Carta doram. Dorada de la China, Pe
de colores {Cyprinut auratut, L.), especie im
portada del Oriente, muy multiplicada entre no
sotros, que forma el adorno de nuestros estan
ques, y que fe conserva en globos li oros recer>
tcalos de vidrio en nuestros aposentos. Negruz
co en sn primera edad, va adquiriendo poco
poco lustre metlico y diversos colores hasta el
rojo CDcendido y el blanco, que se presentan
veces mezclados de diversos modos. Poseemos
individuos de esta especie muy variados por sn
tamao, algunos sin dorsal con dicha alela muy
pequea, otros con la caudal muy grande, otros
con los ojos extraordinariamente bullados, etc.
Ciprino de rosta, Pequea Bre
ma (Cyprinut latut, Gmel.). Pez de agua dulce
muy comn- en Europa, n donde frecuenla las ri
beras. Es mas pequeo que la brema, como lo in
dica su nombre vulgar , y tambin menos apre
ciado, y por esto es mnos empleado como ali
mento del hombre que para alimentar los otros
peces en los viveros. Segn Cloquet, apenas pue
de comerse, no ser en el mes de abril, antes de
la freza.
Ciprino Gobio, (oblo ( Cyprinut Go
6io, L.). Pequeo pez abundante en los fondos
arenosos de las aguas dulces de Europa. Se re
conoce en su cuerpo prolongado, en su dorso
redondeado, y en hijares cubiertos de manchas
redondas ; las alelas dorsal y caudal tienen tam
bin pequeas manchas, y en fin la boca tiene
dos barbillas.
Este pez vive en pequeas bandadas. Durante
el invierno, permanece en el fondo de los gran
des lagos , de donde pasa , durante el verano,
las aguas vivas para desovar , cuya operacin
verifica en distantas veces.
La poca del desove dura desde el mes de
abril hasta la fin de julio mediados de agos
to. Los gobios crecen muy presto, y la edad de
tres aos , trmino de su crecimiento , tienen de
7 9 pulgadas; su color varia, pues los hay que
son azules, oros negros y otros amarillentos.'
Los gobios se alimentan de plantas insectos
acuticos , y de restos de cuernos orgnicos.
La carne de gobio es delicada, muy eslimada,
blanca, ligera y de buen gusto, conviene to
dos los estmagos, y se aconseja las personas
dbiles, delicadas y sedentarias. Lmery dice
que es aperitiva. El gobio es uno de los mejores
peces que puede introducirse en los estanques
para servir de alimento los sollos y tencas.
Emplanse tambin con ventaja para cebar los
gansos del anzuelo, porque tiene la vida tenaz,
y se le prefiere sobre todo, para la pesca de la
anguila , que es muy golosa de este pescado.
Ciprino Tenca, Tenea {Cyprinut fin
en, L.). Pez de apua dulce. Habita en los rios,
pero sobre lodo prefiere las aguas estancadas y
cenagosas. De radios uniformes en las alelas,
barbillas, v escamas muy pequeas; comunmen
te es de color como teido de uu verde amarillo
HPgruzco, y veces tambin como dorado; en

01
CIP
general , no llega tener un pi de longitud , y
in embargo hay tencas que pesan hasta seis libras;
su piel es gruesa, y su paladar carnoso como el
de la carpa.
Autores modernos han condenado el uso de es
te pescado, como alimento, diciendo que su car
ne es sosa, de sabor desagradable , malsana y
de difcil digestin ; y por otra parte se le atribu
yeron propiedades medicinales. La divergencia
oe opiniones respecto su sabor procede de
las diferencias mismas de los fugares en donde
este pez vive y dess diferentes grados de creci
miento, etc. Es cierto que, tomado en los fondos
cenagosos, su ame es de un mal gusto; pero,
viviendo en aguas corrientes, el sabor de su car
ne es delicado, cuando sobre todo el pez es grue
so, siendo aun mejor en la poca de la freza. En
particular , debe escogerse |a tenca hembra, so
bre lodo en otoo en invierno. Su uso convie
ne los jvenes, aquellas personas que hacen
mucho ejercicio y que tienen buen estmago,
porque este alimento es de difcil digestin y re
quiere ser fuertemente condimentado.
Lmery dice que la tenca tiene la vida de tal
modo fuerte que, despus de haberla cortado
pedazos y hecho medio freir, salta aun fuera de
la sartn. Este pescado es el que resiste mejor al
trasporte , despus de la carpa.
Los Persas miran este pez como sagrado y no
permiten que se le toque. Jenefonte dice que los
antiguos Sirios miraban como dioses las tencas
del rio Chelo y no permitan que se pescrau.
Antiguamente, se aplicaba este pez, cortado
pedazos, la mueca la planta de os pies,
como revulsivo, en las calenturas malignas;
las articulaciones, contra la gota; al vientre, en
los casos de ictericia. Sus cenizas , las de la
piel especialmente, se crean buenas contra los
flujos blancos, y su hil, introducida en la oreja,
para remediar los males -de este rgano. En fin,
las pretendidas piedras de la cabeza de este pez
pasaban, la dosis de 12 48 granos, como
absorven tes t?J.c
CIPRIPEDIO, Cpripemum. Gnero de
plantas de la familia dlas orqudeas y de la ginanria diandria, que ofrece unas veinte espe
cies, todas vivaces y herbceas, que crecen en
las partes frias y templadas del hemisferio bo
real, y son un poco mas abundantes en Amrica.
Sus raices son fibrosas, sus tallos foliceos, y
sus flores grandes y notables. Son plantas busca
das por los aficionados la horticultura, en razn
de la forma caprichosa de sus flores. El tipo de
este gnero es la especie siguiente:
Cipripedio Zapatlllo, Zapatillo
de la Virgen , Zapatilio de Venus
[Cypripcdium Calcelus, L.). Crece en EuroSa en las altas montaas , sobre todo en las del
orle, y se cultiva en los jardines en tierra
de brezo y la sombra. Su raz, gruesa y acomlaada de muchas fibras delgadas , arroja un ta
lo que se eleva la altura de un pi, y que lleva
hojas alternas entre aovadas y lanceoladas, an
chas, parecidas las del llantn . En el extremo del

C1R
tallo aparecen una dos, y raras veces tres, flores
de color amarillo, purpreo negruzco, comtuestas cada una de seis ptalos desiguales , de
os cuales cinco ocupan la parle superior, y el
sexto, mas ancho, representa en cierta manera
Una zapatilla; estas flores, descogidas en el
mes de mayo, despiden un olor semejante al de
la flor del naranjo, y se hacen notar por la extra
vagancia de su figura y de su posicin. Su fruto
es una cpsula aovada, oblonga, que se abre en
tres valvas, y contiene en una sola celdilla las
semillas, muy pequeas, lustrosas y pardas:
Segn Gmelin, el cocimiento de esta planta es
bueno contra la epilepsia.
CIKCEA, Clrc/EA. Gnero de plantas de la
familia de las onagrartas y de la decandria monoginia, del que solo se conocen dos especies
herbceas, de poca apariencia , que habitan en
los bosques sombros y montuosos, en los cuales
son bastante comunes, y florecen mediados del
verano. Las circeas crecen con prontitud y lue
go hacen desaparecer la triste desnudez del ter
reno, y por esto se pueden emplear para cubrir
el pi de los espesillosen los jardines de paisaje.
Los carneros las comen con gusto.
Clrcea luteeiana de Pars (Ci'rcma luteliana, L.). Habita en los alrededores du
Paris, de lo que deriva su nombre especfico,
pero crece tambin en los bosques de los Piri
neos, en las montaas de Catalua, Castilla, Ga
licia, etc. De tallo recto de un pi y medio de
elevacin corla diferencia, guarnecido de ho
jas opuestas, agudas, y con flores blancas ro
jizas, dispuestas en largos racimos terminales.
Hay personas que la miran como sospechosa.
Antiguamente era reputada como vulneraria y
resolutiva, propiedades que en la actualidad han
caido en completo olvido. Vulgarmente era lla
mada Yerba de la maga y Yerba de los brujos,
porque en -tiempo dla supersticin era muy bus
cada por los impostores y charlatanes.
La Circea de los Alpes [Oircma alpina, L.)
es menor en todas sus partes, pero por lo dems
parecida la anterior, excepto el tallo, que es
postrado, las hojas que son lustrosas, decidida
mente escotadas en figura de corazn , y las flo
res, que mas habitualmenle son de un color en
carnado.
Entre estas dos especis se conoce una varie
dad llamada Circea intermedia ( ircma inter
media, DC).
Los antiguos designaban con el nombre de Cir
cea [Circma] una planta, de fruto venenoso, bus
cada para los hechizos y la preparacin de filtros
amorosos, cuya raz muy fuerte , de ('os brazos,
ofreca Pitagoras bastante semejanza con los
muslos del cuerpo humano para llamarla Antropomorphon, lo cual di creer muchos bot
nicos que se trataba de la Atropa Mandragora
(V. esta palabra).
CHUTA, Cirltamart. Nombres que los
Bramas dan un arbusto de Malabar, cuyo infu
so de las hojas con el de arroz se administra en la
sfilis, la mana y el frenes. Estas hojas se apli

GR
CIR
403
can en cataplasma los bubones, y el aceite medad. Sin embargo . segn Galanti, esteuso no
n el cual se ha cocido la raz de la planta sirve empez ser conocido de los mdicos del resto
para frotar las parles gotosas.
del reino de aples hasta ltimos del siglo
CIKUEli, Pru.nus. Gnero de plantas de pasado, quienes trataron entonces de reemplazar
la familia delasrosceas, y de laicosandria mo- con ella la quina, sobre todo algn tiempo des
noginia, que encierra rooles que producen go pus que el precio de sta subi extraordina
mas del pas, y cuyo fruto es una drupa carnosa, riamente. Despus de esta poca, se encontr es
suculenta, de carne dulce y azucarada, que con te arbusto en la Romaa , en Toscana y tambin
tiene un cuesco de sutura saliente, con una al en los estados de Yenecia, siempre en las laderas
mendra, lijeramente amarga y oleaginosa , que mas expuestas al sol. El anlisis de la corteza ha
est impregnada de un poco de cido hidroui- dado por resultado : leoso, 70 ; extracto alco
nico. Siguiendo el ejemplo de varios autores, he hlico, i6; extracto acuoso, 8; materia coloran
mos separado de este gnero , las especies de te y cido glico, 6.
frutos rojos y comestibles ( Cerezo ) y las de fru
Ciruelo Chleasa ( Prunus Chicasa ,
tos mas mnos venenosos ( Pado) . '
Mich.). En la Carolina se comen los frutos de es
Ciruelo albaricoquero ( Prultus Ar- ta especie, trasportada de las Indias, en donde
meniaca, L.).Y. Albaricoquero.
se la d el nombre de Chicasaw.
Ciruelo de aves ( Prunas avium, L.).
Ciruelo de la China ( Prunus sinensis,
V. Cerezo de aves.
Desf. ; A mygdalus pumita, L. ) . Sus flores, que son
Ciruelo de Brlanzoii , Ciruelo de comunmente dobles, lo hacen admitir como ar
los Alpes ( Prunus brigantiaca, Villars). Es busto de ornato en los jardines de los curiosos .
te rbol crece en los alrededores de Brianzon y Su fruto, de carne roja, mas pequeo que la ce
en las montaas elevadas del Delinado; se ex reza comn, es desabor poco agradable.
trae de la almendra del cuesco de sus frutos un
Ciruelo domstico, Ciruelo cul
aceite claro, incoloro, de un olor suave de al tivado (Prunus domestica , L.). Esta especie
mendras amargas, quese vuelve amarillento con importante, que se encuentra en los bosques en el
el tiempo, conocido bajo el nombre de Aceite di- estado sil\estre , tal vez porque se extendi en
Marmota, que se emplea en los mismos usos que ellos desde los jardines, es un rbol de talla me
el de aceituna, aunque es algo amargo, mezcln diana, que se cree originario de la Siria , y so
dolo con dos partes de ste. El bagazo de este acei bre todo de los alrededores de Damasco, segn
te, compuesto del residuo de las almendras, que Plinio, quien asegura que los Romanos no lo po
contiene cido hidrocinico como los de todas las seyeron hasta el tiempo de Caln. Susramos son
almendras de los frutos de esta familia, se reser extendidos, no espinosos , cubiertos de una epi
va para cebar los ganados que lo comen con mu dermis parduzca , mientras que los mas viejos la
cho gusto/si bien es menester drselo en peque llevan morena ; sus hojas son pecioladas, ova
a cantidad, pues el Sr. Chance! , farmacutico ladas lanceoladas, agu-das, unamente dentadas
de Brianzon, observ que dos vacas que haban recortadas, pubescentes por debajo : sus flores,
comido un puado de este residuo desledo en el que son blancas, solitarias en pednculos pubes
agua, fueron atacadas de convulsiones, v una centes , dan iin fruto conocido de lodo el inundo,
de ellas pereci al cabo de poco tiempo, y (a otra llamado Ciruela , que es una drupa de grosor,
se salv por la administracin de una solucin de forma y de color diveros segn las varieda
de sulfato de hierro, que neutraliz el cido.
des, inclinado , de sabor dulce , llevado por un
Ciruelo Cerezo ( Prunus Cerasus, L.). pedunculillo mas corto que l . .
V. Cerezo vulgar.
El nmero de variedades cultivadas de esta es
Ciruelo Coeumlglta ( Pruna* Cocwni- pecie es muy considerable , un centenar mas,
giia, Tenarej. Parece que esta especie no fu divididas en general en dos sries, las de fruto
desconocida de los antiguos, pues Teofrasto y rojo y las de fruto blanco amarillento. Las prin
Dioscrides hablaron de un ciruelo en el cual los cipales son : Ciruelo Mirabel , Ciruelo de la Rei
modernos han credo reconocer ste que fu na Claudia , Ciruelo de Damasco , Ciruelo de Jeobservado en Italia, en la Calabria citerior (en rusalen. Ciruelo de Espaa , Ciruelo de Santa
donde se le llama A gromo, Gromo), al pi de los Catalina, Ciruelo Emperatriz amarillo , Cirue
Apeninos, en las colinas Euganeanas y en las cer lo Emperatriz violeta , ele . , etc. El ciruelo do
canas de Conegliano. Es un arbusto no espinoso mstico vive bien en todas partes, resintindose
muy parecido en; lo dems al Ciruelo espinoso sin embargo sus frulos de la buena mala cali
{Prunus spinosa, L.) , de hojas elpticas abova- dad del terreno y prefiriendo algunas variedades
das, lampias, dentadas ghmdulosas [estas gln los terrenos del norte los clidos del medio
dulas desaparecen), estrechadas de ambos ex da. Su multiplicacin se efecta por medio de los
tremos; de flores cortamente peduoculadas, ge vstagos renuevos que produce en abundancia,
minadas, de un blanco amarillento ; de frutos y que se arrancan luego de cadas las hojas, pa
ovoideos, largos de uua pulgada, de color leo ra ingerlarlos el verano prximo ; por medio de
nado y de un sabor acido, bu corteza, que es semilla, que se siembra despus de su comple
fjris y arrugada, pasa como muy eficaz contra ta sazn , fin de obtener alguna nueva varie
as calenturas intermitentes, y los Calabreses la dad para procurarse pies propios para servir i
emplean desde mucho tiempo contra esta enfer- las especies y variedades que se deseaa conser

104
Clfi
var ; y lambien por medio de agertos (pie se
practican de hendidura, e* febrero , solirc in
dividuos robustos, y de escudete ojo dormido
veanle , desde mediados de julio hasta medio
agosto, sobre individuos jvenes. El ltimo in
gerto es el mas seguro y usado.
Los ciruelos ingeralos sobre vslagos arro
jan , por lo comn , muchos ramos chupones, que
los aniquilan daando considerablemente la
vegetacin y.Jos frutos; y, al contrario, los que
se ingieren, sabr pis salidos de semilla , a los
cuales se ba conservado integra toda su miz , su
ben bastante alto, no se aniquilan en brotes, dan
una vegetacin muy hermosa, cnecen con jjronlitud y la abundancia deruto que proporcionan
compensa debidamente el trabajo que con ellos
se ha tenido oue emplear..
El tallo de los almendros, albaricoqueros, me
locotones y sus cuescos sirven .igualmente para
multiplicar el ciruelo. Los ciruelos se trasplantan
en otoo (algunos arbolistas lo hacen desde fines
de octubre hasta mediados de marzo) .cuando se
quieren colocar en un terreno seco, ,y en la prima
vera si se destinan en paraje hmedo , dejndo
les al aire libre en espaldares. n el primer ca
sa se requiere que se pode -y deslechugue exac
tamente en los primeros aos. Dbese observar,
sin embargo , que una poda muy corta ios hace
padecer, por lo cual los ramos mayores pueden
corlarse muy cerca del tubo, mientras que en los
mas pequeos siempre se practica esta .operacin
la altura de la primera segunda yema. Siem
pre se procura dar al rbol la figura mas regular
y apropiada, y luego se abandona al cuidado de
la naturaleza, curindole tan solo los ramos muer
tos , los enfermos , los que se cruzan y los chupo
nes. Si es en espaldar , el ciruelo se deslechuga
todos los aos, pero con moderacin, cuando el
movimiento dla savia noes muy activo, es decir
enlrejulio y agosto. La operacin se limita quitar
las yemas excedemos y los ramos chupones, re
sultando de esta supresin bien conocida la figu
ra apropiada que se quiere dar al rbol, su fe
cundidad, su vigor y su duracin. Lalpoda, como
hemos dicho, se reduce separar los ramos muer
tos y perjudiciales. Nunca debe olvidarse que el
joven ciruelo con dificultad se carga de fruto y
que conviene hacer clara la poda para dar sus
ramos la mayor extensin que su fuerza y robus
tez, pueda suportar, disminuyndola luego con mo
deracin asi que aparecen los frutos. La poca
mas favorable para la poda es desde la cada de
.las hojas hasta ltimos de diciembre , y aun hasla el abril, pero con menos xito.
El ciruelo requiere tres labores: la primera
luego de la poda , y las dos restantes mas ade
lante y despus de la recoleccin del fruto, pero
siempre no obstante deben s.t poco profundas
por ser sus raices bastante rastreras. Las labores
de verano tambin deben ser superficiales, y sir
ven para destruir las malas yerbas y escardar el
terreno, pues de lo contrario peligra que Las raices
queden expuestas la accin demasiado directa
jilel sol y del viento principalmente en las liejr-

cia
ras secas y que miran al medioda. Se hade evi
tar con el mayor cuidado trabajar el terreno du
rante la florescencia, so pena de perjudicar con
siderablemente el xito del acto <le la fecunda
cin, impidiendo que cuaje el fruto.
El fruto de la mayor parlo de las variedades
de ciruelo , la C nula , es uno de los mas agra
dables y de los mas sanos ; su sabor es dulce y
azucarado ; su aroma es muy delicado; su carne
acuosa es poco nutritiva , si bien de fcil diges
tin , pero no obstante , comida en gran cantidad
por personas de estmago .dbil , produce ve
ces un efecto laxante , y puede tambin causar
diarreas pertinaces, por cuyo motivo debe evitar
se su uso inmoderado. Las personas sedentarias,
los viejos y los valetudinarios deben abstenerse
de comer ciruelas.
Las numerosas preparaciones que se -hacen
sufrir las ciruelas aumentan considerahlamente su importancia , y hacen el cultivo del ciruelo
uno de los mas prev ecbosos de ciertos paises. Con
las ciruelas se preparan confituras de diver
sas especies , sea con azcar sea tambin ve
ces sin ste ; pero en esle ltimo caso se prolon
ga la coccin mucho mas tiempo, porque enton
ces el azcar que ellas naturalmente contienen
suple hasta cierto punto , por consecuencia de
esta concentracin, al que debera aadirse en
ellas sin este proceder. La presencia de este prin
cipio azucarado, abundante en esle fruto, per
mite obtener por la fermentacin licores alcoh
licos , tales como el Raki y el Zivelschenwatser, que generalmente se preparan en Alemania.
Las ciruelas se conservan, sea en el aguar
diente, sea por una desecacin dirigida con
minuciosos cuidados , por medio de la cual se
convierten en Ciruelas pasas. Esta desecacin se
opera alternativamente en el horno y al sol ,
bien, .desde hace algunos aos, en hornos y apa
ratos especiales que aceleran la operacin y la
hacen mas segura. Tambin se escaldan con agua
hirviendo , y se secan despus al sol , cuando
maduras se secan simplemente al sol , puestas en
caizos.
Las ciruelas forman la materia de un comercio
importante en algunas provincias de Espaa. Las
ciruelas mas nombradas son las de Priego y
Mantilla, en la Andaluca; Mlaga se distingue
por las ciruelas moscateles, que en gran canti
dad se exportan a las colonias de Ultramar y al
extranjero , embaladas en cajas de peso de una
arroba , la manera de las pasas , y tambin se
acostumbra para conservar estos frutos untarlos
con un poco de aceite de oliva. En Catalua se
cogen ciruelas en mucha abundancia, pero todas
se consumen en el pas : el Campo de Tarragona
produce las ciruelas imperiales , que son las me
jores.
Todo el mundo sabe que las ciruelas se comen
crudas, sobre todo las escogidas, cocidas, y que
forman un alimento ligero y de fcil digestin pa
ra las personas enfermas delicadas. Las cirue
las pasas preparadas con la ciruela pequea Da
masco negra, cogida antes de su madurez y se

ca
radas alternativamente al horno y al sol , tie
nen una ligera acidez y obran como laxantes ,
y de ah el uso medicinal que de ellas so hace
comunmente
La Madera de ciruelo es dura , de un grano
grueso, bien vetada y susceptible de recibir un
hermoso pulimento; su color puede avivarse por
medio de una inmersin en el agua de cal , y su
peso est valuado 5o libras 1 4 onzas por pi
cbico, en el estado seco.. Cn cualquier tiempo
que se trabaje, esta madera se corta con limpieza
sin machacarse bajo el til; su tejido es sedoso;
sus vetas son muy variadas , cambiantes, ondea
das de color moreno y de amarillo rojizo ; ve
ces est salpicada de pequeas manchas de rojo
de cereza, y cuanto mas el rbol envejece mas
las tintas se pronuncian , y ofrece un brillo vi
treo, cuando barnizada. Desgraciadamente es
ta madera suele tener el corazn podrido ; pero
cuando es bien sana , se emplea para hacer nece
seres , estuches , devanaderas y otros pequeos
objetos. A veces se asemeja la madera satinada.
El ciruelo est sujeto exsudar una cantidad
bastante grande de goma anloga la goma ar
biga, aunque mas colorada, y que se emplea con
frecuencia poco mas o menos para los mismos
usos, bajo el nombre de Gomadelpais.\. tioma
Ciruelo espinoso, Araon , An
drino , Amargaleja, Ciruelo sil
vestre , Endrino , Maraon [Prunus
spinota, L.j. Este arbusto, vulgar en los setos,
en las orillas de los caminos y en los ribazos de
toda la Europa , es ramoso, y cada uno de sus
ramos termina en una gruesa espina ; sus hojas
son oblongas ovaladas oblongas, un poco agu
das, dentadas, ordinariamente pequeas; sus fiores, que salen por lo comn du una en una de cada
yema, son blancas y con frecuencia se manifies
tan antes que las hojas, y dan un fruto negro azu
lado, del tamao de una cereza pequea, casi glo
huloso, fruto que es demasiado spero para ser
comido, si bien se dulcifica algn lantoicgo de
haber sufrido la accin de las primeras heladas.
En algunas partes el fruto del endrino se em
pica, en este estado, para colorar los vinos de
calidad inferior, y se dice que es posible hacer
con l un vinagre muy fuerte. Antiguamente se
empleaba antes de su madurez para la prepara
cin de un extracto , llamado Acacia del pas ,
que se fabricaba principalmente en Alemania.
L corteza del endrino es amarga, astringente,
febrfuga , y hasta ha sido recomendada en este
ultimo concepto como-superior todoslos febr
fugos de nuestros pases, la dosis de 1
2
dracmas en polvo. Contiene bastante tanino para
poder ser empleada en el curtimiento y en la tin
tura. En cuanto las hojas de este arbusto son
muy buscadas del ganado ; su infuso se asemeja
muy mucho al infuso de t, y de ah es que me
nudo se mezclaban con esta ltima sustancia en
La poca que su elevado precio hacia este fraude
provechoso, y aun se emplean manera de t en
algunos pases del norte de Europa.
La Madera de endrino es dura y consistente,
ti

CIS
105
y se utilizan para hacer bastones comunes los
retoos vigorosos y derechos que este arbusto
da cn abundancia; sin embargo el uso mas ge
neral del endrino es para formar grandes setos,
para lo cual es enteramente propsito.
Ciruelo le Insertar [Prunus insilitia,
L.). Crece en los setos en algunos puntos de Es
paa , y pasa como el tipo del ciruelo cultivado,
segn algunos botnicos.
Ciruelo Laurel-Cerezo (Prunus Lauro-Cerasus, LA.V. Pado.
Ciruelo Ifliranolano [Prunus Myrabolana; Desf.j. Es originario del Canad, y se culti
va en algunos jardines por sus flores y como r
bol de ornato , pues sus frutos son poco nada
comestibles. Lmneo creia que este vegetal era
una simple variedad del Ciruelo domstico.
Ciruelo Patio [Prunus Padus, L.).V.
Pado.
Ciruelo de Virginia '-.Prunus virginia)io,L.).V. Pado.
CIS.4 Mi JEITOS , Cissampblos. Gnero de
la familia de las menispermces, tribu de las me nispermas , y de la dioecia monadelfia , que en
cierra una cuarentena de especies , de las cuates
algunas son cultivadas en los jardines, si bien
muchas son todava poco conocidas. Los chm
pelos son, en general, sb-arbuslos enderezados,
arbustos , tambin yerbas enredaderas, que
crecen de las regiones intertropicales del globo;
de hojas alternas, simples, muy enteras, peo
ladas, orbiculares, ovales, cordiformes pella
das; de flores muy pequeas, verdosas,' axilares
y terminales ; las masculinas en racimos com
puestos corimbosos , desnudas bracleadas;
las femeninas en racimos agrupados en la axila,
de brcteas alternantes, y muy raramente ebractcadas.
Clsampelos Caapeba ( Cissampelos
Caapeba, L.). Tal vez distinto como especie, del
Cisampelos Pareira, (ene pnrlo dems todas sus
propiedades, y lo que los amores dicen del uno
del otro se refiere ambos, y la generalidad
de ellos no los separan , habiendo motivo para
creer que son idnticos.
Clsampelos de hojas ovale* (Cis
sampelos ovalifolia, DC). Es reputado como t
nico y febrfugo.
Clsampelos maurlclana (Cissampe
los mauritiana, Dupetit-Th.) . En la India se con'
sidera que da tambin la Raz de Pareira brava,
cuyas propiedades todas tiene , segn aseguran
los autores.
Clsampelos Pareira, Btua. Pa
reira brava, Vid silvestre ( Cissampe
los Pareira, Lam.; Cissampelos Pareira, L., var.
a). Segn De Candollc, esta especie es la que da
la Raiz de Pareira brava; pero el hecho es toda
va dudoso, porque parece que se ha descrito la
misma planta bajo nombres diferentes, y reci
procamente bajo el mismo nombre plantas dife
rentes. Esto d lugar creer que los Cis\mpklos de Gcayaquh. ( Cissampelos quayaquilensis,
' Uumb.), (Cisampelos de plata (Cissampelos o tomo ii.

CIS
lC
OS
genlea , Huriib.) y Cisampelos microcarpa | Gis- especies contienen una cantidad tal de agua bue
sampelus mictoca'rpa, DC.) son la misma especie. na para beber, que, corladas pedazos, pueden
Al coulrario, la Abcta qie sk enrojece [Abuta apagar la sed cierto nmero de personas, y por
rufescens, Aubl.; Menispermum Adula, L.), cuyo esta razn seles da el nombre de Enredaderas de
gnero es muy distinto del Cisampelos por sus los viajeros.
Clso acedo ( Cissus acida, L.). Las raices
frutos leosos, y no bayas como los del Cissampelos Partir, tiene sus raices que pasan por bulbosas de este vegetal de la India, cortadas
Pareira y que hacen sus veces, segn se dice,, tajadas, se aplican a los bubones para resolver
en Cayena; pero el gnero Abuta es demasiado los, y tambin machacadas se aplican las al
imperfectamente conocido para que se pueda afir morranas.
Clso custico i Cissus caustica, Tuss.).
mar alguna cosa respecto esto. Esta confusin
no admirar sino aquellos que ignoran cuan di Esta especie de las Antillas es tan custica que
fcil es procurarse datos exactos sobre los vege inflama la. boca, si se quiere mascar sus hojas.
Clso de cinco hojas ( Cissus quinque
tales xle paises tan lejanos, y adems de una fa
milia tan poco estudiada todava por los botnicos. folio, Desf.; Ampelopsis quinquefolio, Mich ). Es
Sea como quiera, |a Pareira bruva de las bo ta especie, indgena de la Amrica septentrional,
ticas es una raz ( mas bien un leo), gruesa, se cultiva en los jardiues , para adornar las pa
entera rayada, de corteza morena, bastante li redes, las cuales decora con sus hojas digitadas,
sa , provista Veces de fibrilas ; la parle leosa y que se vuelven rojas en el oloo. Estas hoja*
es amarillenta, inodora y de un amargor ligero, son vejigantes aplicadas contusas la piel, y sir
presenta crculos concntricos muy irregulares, ven con ventaja* causa de esta accin, contra
y se conserva bien preservndola de la picadura los dolores reumticos, la citica, etc.Clso de cuatro ngulos ( Cissus qua
de los gusanos.
La pareira brava fu introducida en la medi drangularis, L.; Scelanthus cuadragonns, Forsk).
cina europea en 1688, y se anunci como un po- j Esta especie, de la Arabia , produce abundancia
deroso litontrptico, propiedad que se le conce de agua por la divisin de sus tallos; sus hojas
da en el Brasil , pas de donde se saca este me machacadas son quemantes puesta* en la lengua
dicamento, y en el cual es tan eslimado que se en las manos , y los Arabes las aplicau enteras
leba dado el nombre de Medicina universal. Ha- lo largo de la columna vertebral en Jos dolores
se preconizado, adems , en las enfermedades de de esta regin. En la India, en donde crece tam
las vas orinaras, en las lceras de los rones y bin, las gentes del pas comen las hojas nacien
de la vejiga, contra las hidropesas, la timpanitis, tes y los renuevos tiernos hervidos en agua. En
e1 asma, la leucorrea, etc. Es verdaderamente esta poca , las hojas secadas , pueden ser pres
critas como alterantes en algunas afecciones de
diurtica y tnica.
El Sr. Fcnculle ha encontrado la pareira com los intestinos, la dsis de dos escrpulos, dos
puesta de resina , de un principio amargo, de veces al dia.
- otro principio moreno, de fcula, de una. materia Clso digitado [Cissus digitala , Lam.;
animalizada y de diversas sales.
Scelanthus digitalus, Forsk.). En Arabia las ho
La dsis de la pareira brava es de media on jas cocidas de esta especie, que han perdido su
za por media azumbre de agua, y de la mitad de acritud por esta operacin, se dan los calen
esta cantidad en polvo. Pisn dice que en el Bra turientos.
sil se hace con ella una especie de cerveza, que Clso glanduloso (Cissus glandulosa,
se bebe como estomtica. El zumo de las hojas Gmel.; Scelanthus glandulosa, Forsk.). Las rai
de la planta es usado contra las mordeduras de ces tuberosas de esta especie son al principio
las serpientes; las hojas machacadas se aplican azucaradas, pero no tardan en dejar un gusto que
las llagas.
mante en la boca.
Cisampelos tomentosa ( Cissampelos Clso de hojas redondas [Cissus roluntomentosa, DC). Esta especie, llamada Yerba difolia, Vahl.; Scelanthus rotundifolius, Forsk.).
ratn, por los naturales de Caracas, es emplea ,En Arabia, aunque muycidas, se comen las ho
da por ellos en cataplasma para madurar los ab- jas cocidas, pero no sus renuevos ni sus raices
cesos.
Clso de hojas de vid ( Cissus vitiginea,
CIS,- Cissus. Gnero de la familia de las L.). Sus hojas y sus races machacadas se apli
vitceas, tribu de las wlas, y de la penlandria can los bubones.
monoginia, que comprende unas InO especies,
Clso saludable [Cissus a/uam, Kunlh) .
arbustos ( muy raramente rboles ) sarmentosos, Los habitantes de Cuman lo emplean contra
trepadores, que crecen en todas las regiones tro la hidropes, bajo el nombre de Vehuco de la
picales del globo, sobretodo en Asia, y mucho China.
mas raramente esta parte de los trpicos. Cul- C19TO JARA, Cistus. Gnero dla fa
tvanse unas treinta especies de eisos en los jar milia de las cistas, y de la poliandria monogi
dines botnicos y en los de los aficionados, menos nia, que contiene una treintena de especies , re
por su belleza que por su hermoso verdor y por partidas por los autores modernos en seis sub
el efecto pintoresco que producen en las paredes gneros. Los cistos, que todos son cultivados en
y en los enverjados que se entapizan con sus nu los jardines, son arbustos sub-arbustos espar
merosos y largos sarmientos. Muchas de estas cidos comunmente en las comarcas contiguas al

mediterrneo; algunos crecen en el norle de la

Amrica, y un pequeo nmero bajlos trpicos
de esle continente. Sus hojas son opuests, esti
puladas, muy enteras sub-dentadas; sus flores,
blancas, amarillas, rosadas purpurinas, son lle
vadas por pednculos axilares terminales, unimulliflorcs. La Espaa es el pas de la Europa
en donde los cistos son mas comunes: mezclados
con los Heliantemas, de los cuales son muy con
tiguos, cubren grandes espacios de terrenos. Se
emplean para calentar los hornos, y sus tallos se
convierten en una especie de pequeos carbones
3ue sirven para calentar las habitaciones. Una
e las especies mas comunes es la siguiente :
Ciato Jara ladanfera , Estepa
ladanfera ( Cistus ladanferas, L.). Planta
muy comn en Espaa , en particular en Extre
madura, y que crece tambin en Grecia, en Orieu
te, en Italia, etc., que se distingue sobre todo por
el nmero y la hermosura de sus grandes flores
blancas, por desgracia un puco fugaces.
Esta especie en particular , y el Cisto Jara
de Creta (Clus crrtkus, L.), el Cisto Jara
Ledo ( Cislus Lcdon, Lam.) y el Cisto Jara con
noM i>e laurel [ Cistus laurifolius , L.) produ
cen el Ldano, que tambin dan muchas otras
especies.
El Loano trasuda expontneamcnle, en forma
de gotas, de las hojas y de los ramos de las jaras
que hemos indicado, las cuales son plantas prin
gosas, porque el ldano de que estn impregna
das es una sustancia grasa , v iscosa , pegajosa,
olorosa, que se adhiere al pelo de los animales
que las ramonean, lo que sobre lodo hacen las
cabras.
Antiguamente se recoga el ldano peinando la
barba y los pelos del cuello, de los muslos y de
las piernas de las cabras que ramonean las sumi
dades de las jaras. Hoy dia los Griegos lo obtie
nen golpeando las jaras con tirillas de cuero uni
das juntas y dispuestas como los dientes de un
pein ; en seguida rascan estas correas con un
cuchillo, y encierran la resina en vejisas; en
donde adquiere mas consistencia. En Andaluca se
recoge por medio de un proceder muy sencillo y
econmico, que consiste en echaren una caldera
que tiene agua hirviendo las hojas y sumidades
de las jaras que abundan en materia resinosa;
staselicua con el calor, se rene en la superfi
cie del lquido como mas ligera , se recoge, se
deja' enfriar, y luego se mete en vejigas; s*e dis
pone en barras para hacerla circular por el co
mercio.
* '
Se distinguen, lo menos , cuatro calidades
de ldano:
I Ldano verdadero , el cual sin duda solo
se posee en los lugares mismos en donde se re
coge. Es una masa homognea, negruzca, lenz,
que se reblandece muy fcilmente entre los dedos
y hasta se adhiere ellos; su fractura es gris, que
nasa al negro al contacto del aire; su olor es
fuerte y bastante agradable, y su gusto un poco
amargo.
t. Ldano rn masa del comercio , que es el

' C1T
107
precedente mezclado con materias resinosas, go
mosas, etc., pero aun bastante puro, y que por lo
comn se recibe encerrado dentro de vejigas.
3. Ldano de fragmentos en espiral, que se
recibe en pedazos rollados en espiral , cada uno
del tamao del pulgar , muy pesados , de color
gris terroso , deslucidos, secos, quebradizos, de
fractura miccea y granosa, friables bajo el dien
te, y de sabor amargo. Esta calidad es una compo
sicin artificial y muy impura, hecha por las gen
tes del pas con el ldano y arena ferruginosa, tier
ra, etc. , que mezclan con l.
4.' Ldano de Espaa, que no contiene arena
ni tierra,, obtenido por el mtodo que hemos in
dicado arriba, y que circula en el comercio co
munmente en vejigas.
El ldano es en gran parte soluble en el alco
hol, y se lica fcilmente por la ele\ acin de la
temperatura; vivamente calentado al rojo, arde
al aire y difunde un vapor blanquecino espeso.
E-la sustancia es raras veces pura, pues se fal
sifica con mezclas groseras de resinas ordinarias,
de tierra, de arenas etc. Estas alteraciones son
probablemente la causa del descrdito en que ha
cado el lidano.
El anlisis qumico del ldano varia segn la
especie que se examina. El Sr. Pclletier, que
analiz, sin duda, el ldano de fragmentos en
espiral, lo encontr compuestode: resina, 20,00;
goma que contena un poco do malato deca,
3,60; acido malicp, 0,60 ; cera, 1,90; arena fer
ruginosa, 72,00; aceite voltil y prdida, .1,90;
total, 100. El Sr. Guibourl , que probablemente
oper sobre otra especie, obtuvo: resina y aceit
esencial, 86 ; cera, 7; extraclo acuoso, ; mate
ria terrosa y pelos, 6; tola!, 1 00. As, en el pri
mer caso el ldano seria una gomo-resinosa,
v en el segundo es una resina casi pura. Lo que
hay de notable es que en ninguno de estos (los
anlisis no se seala blsamo cido benzico, y
sin embargo el olor de esta sustancia parece que
indica su presencia.
El ldano tiene propiedades excitantes y Ini
cas, y su uso esl recomendado en las obstruccio
nes frias dlas visceras, en los catarros crni
cos, en las lceras interiores , para provocar la
expulsin de la placenta, etc. Al exterior se ha
usado como fundente, resolutivo, fortificante,
mezclado con ungentos emplastos, y de ah
es'quc entra en varios compuestos farmacuticos.
Se emplea tambin en la perfumera, forma parle
dlas pastillas, clavos fumantes, ele. Matolo re
fiere que en Italia se le encuentra puro en casa
de los perfumadores; los Turcos.forman con el
ldano bolas, las cuales aaden musgo y m
bar, que queman para perfumar el aire. En Egip
to se lleva la mano como un prserv ativo con
tra la peste. EJ ldano de fragmentos en espiral
debe ser astringente en razn de la arena ferru
ginosa que lo constituye en su mayor parte, y
efectivamente varios autores le conceden esta
propiedad.
ITISIWA.. Sustancia ni acida ni alcalina,
uo azoada, delicuescente, incrislalizable, soluble

CIT
toa
cit
en el agua y en el alcohol, insoluble en el ter, tinta con el sulfato de hierro. Este zumo, reputado
que los Sres. Chevallier y Lassaigne descubrieron astringente, tnico,. etc., se ba aconsejado n las
en las semillas tlel Ctiso Laburno, Falso bano gonorreas, las diarreas rebeldes, la disenteria,
( Cytisus Labumum, L.), cuyo principio activo las hemorragias, etc., la dsis de un escrpulo
parece constituir : su sabor es amargo y nausea una dracma, disuelto en un liquido apropiado, y
bundo. Dada pequea dosis varios animales tambin entra en algunas composiciones farmacu
de especies diferentes ha producido vmitos, ticas. En el dia es poco usado. CITISO, Cytisus. Gnero de plantas de Ja
convulsiones y la muerte. Ocho granos cansaron
al Sr. Chevallier una especie de envenenamiento, familia de las leguminosas, y de. la monadelfia
que cedi la limonada tartrica, tomada en gran decandria, compuesto de una treintena de espe
cantidad ; 5 granos parecen corresponder 3 cies, la mayor parte de ellas cultivadas en los
granos de trtaro emtico. La citisina obtenida, jardines. Los ctisos son vegetales originarios de
al principio , impura y de un amarillo parduzco las comarcas meridionales y montuosas de la
muy subido, lo ha sido despus de un blanco ama Europa y del Asia; arbustos ub-arbstos, cuyo
rillento, que ofrece la apariencia de la goma ar porte se asemeja al de las Hiniestas ratanias,
biga, muy delicuescente, que no precipita con las pero que no son espinosos como la generalidad
agallas, etc. El principio activo de las flores de de estos ltimos ; de hojas empaadas, acompa
Arnica montana y el de la raz de Asaro de Eu adas de estipulas muy pequeas ; de Aeres ter
ropa han parecido los mismos qumicos muy minales axilares, lo mas comunmente en espi
ga, de color amarillo y veces cojo. El tipo de
semejantes la citisina.
CITISO, Cvtimus. Gnero de la familia de este gnero es.la especie siguiente .Ctiso Laburno, Falso Ebano { Cy
las aristoloquias , y de la ginandria octandria,
tisus Laburum , L.) . Este rbol y su variedad
que solo contiene una especie.
Cltlno Hipocisto , Hlpocistlde , el Ctiso de los Alpes [Cytisus Alpinus, W.)
Hipoelstldo ( Cylinus Hypoctslis, L.). Esta crecen exponlneamenteen Jas altas montaas de
pequea planta parsita , blanda , amarillenta Suiza, en los Alpes, en Francia, en Espaa, en
cuando fresca, negruzca cuando seca, crece en Italia y en diversas parles de la Grecia, y hoy
Espaa, en Italia, en Grecia, en Francia, etc., dia adornan nuestrosjardines. Se eleva lo mnos
sobre las races de los cistos (de donde dimana la altura de diez y ocho pis, dejando fluctuar
su nombre), de los ctisos, etc. Da por la pre . al capricho de los vientos sus largos y numerosos
sin de todas sus partes, y no por la de sus fru racimos de flores , cu\. o color de oro resalta con
tos (que son todava desconocidos), un zumo tanta elegancia con su corteza verdecina y lisa,
que se hace evaporar en consistencia de extrac y entre las hojas de un verde subido, cargadas d
to, conocido bajo el nombre de Hipocisto.
pelos sedosos, largamente pecioladas.Para obtener el Hipocisto, segn unos, se ma
Los renuevos de este ctiso son purgantes y
chaca la planta entera, exprimiendo despus el emticos, y se cree que sus hojas gozan de igua
zumo, el cual se hace inspisar al sol hasta que les propiedades. Segn el anlisis del Sr. Caven
sea enteramente slido. Segn otros, tambin se tou, las flores contienen una materia aceitosa,
prepara este extracto por laceracin y decoc olorosa, cido glico, goma, vestigios de sulfato
cin en el agua , y evaporacin del liquido por de cal, vestigios de muriato deca, y fibrina. Los
medio del fuego.
Sres. Chevallier y Lassaigne han encontrado una
El verdadero zumo de hipocisto tiene una for sustancia particular en las semillas, que ellos de
ma del todo particular : se presenta en masas de signan bajo el nombre de Citisina, y que, la
4 6 libras, formadas por la reunin de pequeos dosis de 8 granos, causa efectos violentos, tales
panes orbiculares del peso de una onza corta como vrligios, convulsiones, prdida de color
diferencia, que han llegado ser diversamente del roslro, etc.V. Citisina.
angulosos soldndose unos con otros, y que se
La Madera de falso bano es muy elstica y
distinguen tambin en la masa por su propia su muy dura ; primero agradablemente listada de
perficie, que es gris. Por lo dems, este extracto negro y blanco, se vuelve despus deunnegro in
es de fractura negra y luciente, y tiene n sabor tenso, de lo que ha recibido el nombre de Falso
agrillo y astringente. El que circula en el comer Ebano, que se le d; su albura es muy blanca y
cio est con frecuencia alterado con zumo de re el corazn verdecino, y lanto.la una como el otro
galiz, el cual le comunica su sabor dulce particu pasan luego al negro intenso. Si entonces su peso
lar. El mejor zumo extracto de liipocisto venia igualase al del bano y si adquiriese un lustre
de la isla de Crea .
mas brillante, podra fcilmente engaar uu ojo
Segn los Sres. Pellcticr y Caventou, el hipocis inxepcrto y encubrir el ardid del eomereio que
to contiene una materia carbonada, insoluble en la zambulle en un infuso negro. Esta madera es
el agua y el alcohol; una materia colorante solu susceptible de tomar un hermoso pulimento, y
ble en el agua, y otra soluble en el alcohol, que no sirve, para obras de torno : los antigi.os Galos la
precipita la gelatina; cido glico; una materia empleaban en la fabricacin dess arcos, uso
soluble en el agua , qu precipita la gelatina ; que se observa en las cercanas de Macn , eu al
ol a materia soluble en el alcohol, que precipita gunas parles del Jura, en' donde se encuentran
la gelatina.
arcos que cuentan mas de un siglo, y que con
Bergio dice que el zumo de hipocisto forma servan todava su fuerza y su elasticidad.


CIT
En los autores antiguos, en Virgilio sobre to
do, bajo el nombre de Ctiso [Cylisus) se indica
uo rbol 6 arbusto de la familia, Je las legumino
sas, que aumentaba la leche de las cabras, y que
gustaba las abejas. Hase, en general, credo re
conocer en l , segn Matolo , el .Vedicago ar
brea , L. Una opinin mas reciente quiere que
sea el Ctiso Laburno, L. , lo que es menos pro
bable , causa de sus calidades purgantes.
CITJRATO. Nombre con que se designan
las sales formadas por la combinacin del cido
ctrico con las bases.
Cltrato de cal. Esta sal , poco soluble , se
preparaba antiguamente con los ojos de cangrejo
j el zumo de Timn, y hacia parle de algunos
compuestos farmacuticos. Al presente es muy
poco usada en medicina, aunque se la considere
como fundente y excitante," la dosis de i 3 es
crpulos. No obstante, el citrato de cal da lugar
un comercio de alguna importancia , para ob
tener el cido ctrico. Fourcroy fu el primero
que propuso prepararlo en las comarcas en don
de abundan'los limoneros , para lo cual basta sa
turar con la creta y despus con un exceso de
cal el zumo exprimido de los limones , lavar el ci
trato de cal precipitado , secarlo al aire y embar
rilarlo.
Cltrato frrico, Citrato de per
xido de hierro. Sal introducida de poco
tiempo en la teraputica como til en las enfermedads procedentes de flojedad en el sistema
linftico y debilidad en el nervioso. Comunmente
se emplea en el estado liquido , pero puede obte
nerse slida.
Cltrato frrleo-quninico , Citra
to de hierro y de quinina. Sal de her
moso color rubio, trasparente, de sabor amargo
y caracterstico de la quina, mucho mas soluble
en el agua caliente que fra. La medicina la em
plea como un tnico poderoso.
Cltrato de morfina. Los Ingleses y los
Americanos emplean mucho , bajo el nombre
de Gotas negras {Black Drops) , un compuesto
de cido vegetal impuro (crico actico! , de
opio, de un principio aromtico y de miel de
azcar , el cual pretenden que tiene las solas vir
tudes calmantes del opio. El Licor de citrato de
morfina del doctor Porter, de Bristol, compuesto
de i onzas de opio bruto y de dos onzas de cido
ctrico cristalizado, duucfto en media azumbre de
agua hirviendo, que se filtra despus de 2 i horas
demaceracion, ofreoc, segn se dice, los mismos
resultados , y se cree aventaja al opio por su ac
cin mas pronta (10 minutos) , menos permanente
y mas fuerte, motivo porque.no se administra si
no al tercio o la.mitad de la ,dsis de ste: sin
embargo , algunos prcticos lo consideran como
mnos eficaz que el opio contra la disenteria. Es
te prepando contiene narcotina , un exceso de
cido , y no es una verdadera sal. El Sr. Magendie propone substituirlo , como mas calmante
todava, la dosis de 6 21 golas, con un puro
citrato compuesto de 16 granos de morfina, 8
granos de cido ctrico cristalizado y una ouza

. CIV
10?
de agua destilada, que se colora con un poco de
cochinilla.
Cltrato de quinina. Sal de color blan
co, empleada en medicina, con feliz resultado,
en las calenturas intermitentes, y, segn pare
ce, mas activa que el sulfato de la misma base.
CIVETA . Viverra . Este gnero perlehece
la familia de los carniceros digiligrados y con
tiene un corto nmero de especies que se hallan
esparcidas en lodo el antiguo continente y que,
distribuidas en dos secciones, tienen porcaraetfes: 6/6 incisivos, t-l/t-t caninos y 6-6/6-6
molares, total 40; los caninos son bstanle fuertes
y los molares estn distribuidos del modo siguien
te .- en la mandbula superior tres falsas muelas
por parte, algo cnicas y comprimidas, una car
nicera grande, cortante, aguda, casi de tres
puntas, y dos tuberculosas ; en la inferior cuatro
falsas muelas, una carnicera fuerte de dos puntas,
y una sola tuberculosa; cabeza larga, hocico agu
do, nariz terminada por un morro bastante ancho
con las aberturas grandes y lalerales; pupilas que
se contraen en una linea estrecha ; lengua con pa
pillas crneas; pis con cinco dedos separados y
armados de uas medio retrctiles; una bolsa mas.
mnos profunda entre el ano y los rganos geni
tales que, en la mayor parte de las especies, con
tiene una materia grasa aromtica ; cola larga y
peluda ; pelo espeso, de longitud 'y Color variado,
que ofrece sin embargo una sre de manchas
longitudinales redondeadas dispuestas sobre un
foudo pardo y amarillento.
Los dos grupos que se han establecido en este
gnero son el de las Civetas propiamente dichas
y el dlas Ginetas. El sub-gncro de las Civetas
tiene por carcter el presentar una bolsa profunda
que se llena de una especie de pomada de un co
lor muy intenso; sus especies no se encuentran
absolutamente en Europa. Elsub-gncro de las Gi
netas se reconoce en sus bolsas mas pequeas y
reducidas una simple hondura; presenta muchas
mas especies , una de ellas natural de Europa.
Nosotros podemos prescindir , para llenar nues
tro objeto, de clasificaciones cientficas, y des
cribir en consecuencia las especies del gnero
Vicerro deLinneo que ofrezcan alguna utilidad
conocida, motivo porque vamos ocparnos de
las civetas, de las ginetas y de las mangostas.
Clveta Clveto, Clveta de Afrlea,
Clveta vulgar, Clveto, Ciato de al
galia (Viverra Civetta, L.). Especie de las co
marcas clidas del Africa , principalmente de la
Abisnia , Guinea y Congo : su talla es la de un
zorro, siendo el cuerpo mas largo y mnos eleva
do sobre las piernas. Sobre un fondo gris ofrece
fajas trasversales, estrechas y paralelas unas
con otras , mas anchas en los lados del cuerpo y
en los muslos , y veces bastante contiguas y
contorneadas para presentar manchas que se ase
mejan ojos; la cola tiene cuatro anillos pardos
en sus dos primeros tercios, siendo el resto de co
lor negro, y el cuello es blanco interiormente con
fajas negras. Entre el ano y el pene del macho,
la v ulva de la hembra, se halla colocada la aber

no
Gjv
CIV
lura de la cavidad en donde se hace la secrecin percibir un olor igual- al de cabellos quemados,
del humor-aromtico: esta cavidad, que varia un caractres que no ofrece el sofisticado artificial.
tanlo en magnitud en los diferentes individuos, es
Antiguamente el civeto se reciba de Lisboa,
una especie de bols en cuyo fondo se abren oirs pero hoy dia se recil;c por la va de Holanda y de
dos bolsas menores de paredes glandulosas, de Inglaterra.
El Sr.'Boulrop-Charlard ha encontrado en el
siguales y abolladas al exterior, correspondiendo
cada bollo una vejiguilla secretoria, formada en civeto, impuro tal vez, amoniaco, estearina, elasi de otras vejiguillas mas pequeas distribuidas na, moco , una sustancia resinosa, aceite volaen su espesor las cuales vacian el producto de su til, una materia colrante amarilla, suli-carbosecrecin en la cavidad comn, ch donde este hu- nalo y sub-fosfato de cal , y por ltimo xido de
morseinspisd y adquiere la consistencia de una hierro.
La medicina empleaba el civeto como.estimupomada coagulada.
Las civetas son animales feroces y carnvoros lantc y antiespasmdico, hasla la dsis de medio
que acostumbran hacer sus excursiones por escrpulo, pero en el dia su uso ha decado casi
la tarde y de noche solamente, para ir la caza enteramente. Los antiguos lo hacan entrar en
de pequeos mamferos como tambien.de algu filtros amorosos , y en Oriente forma parle de una
nas aves. Permanecen en los paises arenosos pomada afrodisaca ; al presente su principal uso
en las montaas, y en algunos lugares poblados es en la perfumera , -y tambin concurre dar
procuran, como las zorras, poderse introducir en olor ciertos tabacos aromatizados. >
los corrales.
La Piel de chela es poco densa,.de vello muy
Para poder recoger en mayor cantidad la ma: suave, y con largos pelos que forman una espe
teri i que segregan hay en algunas comarcas la cie de crines en la lnea dorsal; el color moreno, el
costumbre d criar las civetas en una especie de amarillo, el gris, q! negro y el blanco, que se en
domesticidad, en cuyo estado los Irlandeses han cuentran mezclados en su ropaje, estn dispuestos
posedo por algn tiempo un nmero considera-ble en bandas y en manchas; su cola, larga d 14
deellas en Amslerdam. Se tienen en jaulas estre pulgadas, est cubierta de manchas por encima,
chas en las que no puedan volverse, y cuando se y morenas en su extremidad. '
qn ere recogerla pomada, se abre la caja jan
Durante largo liempo se ha confundido' la es
la por la parle posterior, y con una cucharita, se pecie que acabamos de describir con laCivETA
rasca del interior de la bolsa en donde se halla ZlBETA, ClVETA DE LA INIIIA , GATO DE ai.c.acontenida la algalia, operacin que se repite lia " de la India , Zibeto [Viverra Zibelha, L.L
una dos veces por semana. Se dice que estos especie del mismo gnero, que se distingue de
animales, bien alimentados irritados con fre ella en que las manchas de su dorso y de sus hicuencia, producen mayor cantidad de civelo, y jares son mas numerosas, completamente llenas
tambin' que alimentados abundantemente con y veces bastante inmediatas para formar linea;
leche y huevos dan esta sustancia de un color en <jne tiene lo largo del esp;nazo una faja ne
mas blanco, mas suave y sobre lodo mas esli gra bien distinta ; en su cuello blanco con dos
mado" que cuando se les alimenta con carne que fajas negras por parte, y finalmente en su cola
viven entregados s mismos, etc.
larga y cubierta de anillos negros mas numero
La Algalia, Civeto Zibeto, 6 producto reco sos.
gido de la bolsa que tiene la especie de que nos
El zibeto vive en el archipilago Indiano , en
ocupamos, es una materia espesa , grasa, untuo Sumatra , en Horneo , en Cbeles, en Amboina y
sa al laclo y de la consistencia 'de miel de en en las Filipinas. La algalia que proporciona, aun
jundia , que ofrece un color blanco despus de que muy aromtica , apenas es usada en Europa.
recogida, y que con el tiempo adquiere un color
La Ptel de :veto , que los peleteros confunden
pardo y una consistencia mayor ; su olor es exce- con la del civeto , tiene el pelo mas corto y mas
sivamentc-fuerte , hasta ftido igual al de una suave sin mezcla de los largos pelos que los man
mezcla de almizcle y materia fecal , y su sabor guiteros esln obligados arrancaren la lnea del
es cre y abrasador; es insoluble en el agir, se dorso de este ltimo animal ; su pelaje esl igual
disuelve - bien en el alcohol; cuando puro, es ho mente mezclado de gris, de negro y de blanco.
mogneo , poco colorado, se extiende fcilmente Civeto Ciiticta , CUneta comn ,
sobre el papel , etc.
Cato de Espaa, Ciato de ConstonComo el precio de esta sustancia es exorbitan tinopla [Viverra Genella, L.). Hoy dia.se for
te-, apenas se la encuentra en el comercio sino ma de esta especie el tipo de un genero que com
adulterada con estoraque, ldano, etc., bien es prende muchas otras pretendidas especies de ios
frauilulosamenle remplaiada por una mezcla de autores. La Ginela comn es un hermoso animal,
aceite de nuez moscada , de grasa, de almizcle, particular de Espaa y de la Turqua Europea,
de sangre de revezo, etc. En todos casos se dis un poco mas grande que el gato. Tambin se en
tingue el civeto verdadero del falso adulterado, cuentran algunas ginetas en Francia en la Auberpues que , extendindolo sobre una hoja de pa nia, en la Saintonge y en el Portou , y Dnalmente
pel coa el cuchillo, el primero se presenta homo en toda el Africa en donde su raza es comun.
gneo, acercndolo la llama de una vela des
La ginela liene el hocico muy puntiagudo , el
pide un olor de ambrosia , echado sobre una as cuerpo prolongado, las piernas corlas y la cola
cua chisporrotea y se inflama, -y apagndolo deja lan larga como el cuerpo; en vez de bolsa solo

C1V
CLA
If
tiene una pequea depresin, motiva porque pro es igual corta diferencia. La altura del cuerpo
duce muy poqusima materia odorfera; su pelo, no excede de 7 pulgadas; su pelaje es de un
suave y lucicute, es alternativamente rojo, aza moreno subido jaspeado tle blanco sucio, y com
franado y ceniciento, mezclado de manchas ne puesto de pelos secos y quebradizos, cortos en la
gras; lalinea dorsal la forma una banda negra y cabeza y los miembros, largos en los hijares, el
continua; las manchas negras de los costados son vientre y la cola, que se termina por un pincel
muy espesas y alineadas de manera que pa manera de abanico. El vientre es mas claro que
recen formar rayas sobre el cuerpo ; la cola est el dorso, y al contrario la cabeza y las palas son
de un tinte mas fuerte.
anillada de blanco y negro.
La gineta, que vive junto los arroyos, que se
El icneumn era colocado entre los Egipcios
caza por su piel, pesar de su instinto sanguina en el nmero de los animales que ellos adoraban ,
rio puede domesticarse, y en el Lavante se cria | porque lo consideraban como un destructor activo
eti las casas para hacer guerra las ratas y ra de los reptiles que abundan en aquel pas. Creian
tones, de lo que ha recibido el nombre de Galo que las mangostas penetraban en el cuerpo de
de Constantinopla.
los cocodrilos mientras dorman con la oca abier
La Piel de yineta, que constituye un forro sua ta; hecho fabuloso, si bien es cierto que les cau
ve, ligero y agradable, abunda mucho en Espa san graves daos destruyendo sus huevos , de los
a y en el Levante. Los peleteros hacen de ella cuales se alimentan. En el Cairo lo crian en mu
un grande uso, si bien han encontrado el arte de chas casas como un enemigo implacable d los
imitarla peinando la piel de conejo gris.
ratones y de toda clase de reptiles, etc., y el caldo
Clveta Mongo, MangOMtade fajas, que da la carne de icneumn s muy recomen
Ulangoita de la ludia ( Viverra Mungos, dado all conlra.el clico, la mordedura de los ani
L.; IJerpestes fasciulus, A.-G. Desm.). Esta es males venenosos y para purificar la sangre, etc.
pecie y la siguiente forman parte hoy da del ge
CL
CXAITOXIA, Claitoma. Gnero de plan
nero Mangosta [Herpesles], cuyos individuos
tienen una bolsa voluminosa dentro de la cual se tas de la familia de lasportulceas calandrinias,
abre l ano, y los dedos unidos en parte por una y de la pentandria monoginia. establecido por Linneo para plantas herbceas del Asia y de la Am
membrana.
La Mangosta de la India es de la talla de la rica rtica y sub-rlica, nuas vivaces, lam
fuina: su cuerpo tiene de lo 12 pulgadas de pias, suculentas , de raz fibrosa de rizoma
longitud, y su cola unas 6 pulgadas. Su color tuberoso ; de hojas enteras , las radicales peciogeneralmente es moreno; el dorso y los (lijares ladas, las caulinares ssiles, alternas y opuestas;
estn cubiertos de largos pelos blanquecinos, de racimos terminales axilares, solitarios 6
terminados de rojo y marcados en el medio dispuestos en cima ahorquillada; de floresblancas
con un ancho anillo moreno bien cortado; la dis rosadas, de grandor variable.
Se conocen una docena de clailonias de las
posicin de estos pelos es tal que los anillos mo
renos de un cierto nmero de entre ellos, aL lle cuales dos se cultivan en los jardines : la Claitogar la misma altura , forman en el dorso fajas nia de Virginia [Clayionia virginiana , L.), pe
trasversales de este color, en nmero de doce quea planta vivaz ,d'e flores rosadas en umbelas,
trece , las cuales estn separadas entre si por y la Claitoma de Ciba Claitoma perfoliada
otras tantas fajas rojas formadas por las extremi [Claylonia perfoliala, Jaeq.). Esta ltima es una
planta anua , alta de 12 15 pulgadas 'de hojas
dades de los mismos pelos.
Esta especie es particular de las Indias orienta perfoliadas que se pueden corlar muchas veces
les, y los habitantes del pas en donde habita la en el verano, y emplearlas como las espinacas,
consideran como un encarnizado enemigo de los la acedera la verdolaga. Simbrase en la pri
rptiles, y pretenden que, cuando ha sido mordi mavera en buena exposicin, al vuelo en lneas,
da, por algunas serpientes venenosas, sabe curar pero clara, porque ramifica mucho.
CEAK1SIA, Ci.\risia. Gneio de plantas,
se comiendo la raz de la Ofiorisa Musgos [ 0de la familia de las urticeas, y de la dioecia dianphiorrhita Mongos, L.).
Los Indios, segn Lmery, emplean la carne dria. Las dos especies que encierra , ambas na
de mangosta, desecada y reducida polvo, contra turales del Per, laCi-AnisiA de dosfi.ohes, Pulos venenos; el hgado como anti epilptico , la mick [Clartsia biflora, Ruiz y Pav.) y la Clarihil en las enfermedades de los oos , y la grasa sia racimosa, Tilpaz (Clarisxa racemosa, Ruiz y
en fin contra los tumores frios, el reumatismo y Pav.), dan un zumo que se concreta como elcautchuc y que toman las formas que se desean.
los ((olores de la gota.
G'lveta Katou de Egipto, Icneu
CLAVARIA. Clavaria. Gnero de setas
mn, Mangosta de Egipto, Katou de la familia de las himenomicetas, sub-rden de
de Egipto, KatadeFaraon( Viverralch- las clavarias-clavuleas , establecido por Vatneutpon, L.; Herpesles Pharaonis, A.-G. Desm.; llant , que tienen por caraclrcs : receptculo
IcUneumon Pharaonis, Geoffr.). Esta especie pa recto, cilindrico , homogneo, dividido en ramos
rece confinada actualmente al Bajo Egipto ; entre difusos ; himenio , concreto , liso , que ocupa to
el mar Mediterrneo y la ciudad de Siout. Su lon da la superficie del receptculo, pero que solo
gitud, desde la punta del hocico hasta el origen lleva utriculas en su parle superior ; utriculas
de la cola, es de (6 pulg., y la de este rgano pequeas y separadas. Las clavarias son setas

US
cu
terrestres que crecen en los troncos de los ac
holes, de ramos comprimidos, verticales, fasti
giados; ordinariamente carnosas y frgiles, y
veces de una sustancia coricea.
Las clavarias, que crecen en todas las partes de
Europa, son inofensivas , y la generalidad co
mestibles. Cuntanse un gran nmero de espe
cies, si bien la mas comn en nuestro pais es
la Clavaria Coralodba [Clavaria coralloides),
vulgarmente dicha Barba de cabra de cabrn.
Pi de gallo, efe. Su tronco , -muy grueso , est
dividido en un gran nmero de ramos lampi
os, cilindricos, llenos, frgiles, cortados como
ramos de coral, y cuya superficie es como on
dulada; su colores amarillo plido, si bien pue
de variar del rojo anaranjado al blanquecino. Se
encuentra en otoo en los bosques. Su carne es
blanca, quebradiza , de un ligero olor de seta , y
de un sabor muy agradable, motivo por el cual se
luco un gran consum de ella en todos los pa
ses de Europa. En las comarcas en donde las cla
varias son abundantes se conservan para el in
vierno maceradas en vinagre.
CLAVERO GIROFLE, Caryophyllus. Gnero de la familia de las mirlceas-mirtas, y deJa poliandria monoginia, que solo con
tiene una especie.
Clavero aromtico , Girofl ( Caryophyllus aromaticus, L. ; Eugenia caryophyl'lala, Willdenow). Este vegetal, que crece en
las Molucas y en la Nueva Guinea, parece haber
sido conocido de los Griegos, pero no dlos an
tiguos Egipcios, puesto que el Sr.Caillaud encon
tr un sarcfago cuya momia llevaba un collar
de clavos de especia. Los Portugueses que, en
4524, hicieron la conquista de aquellas regiones,
trajeron este artculo Europa , sin embargo de
que se reciba ya por la va de Alejandra, tra
do por los Venecianos. Los Holandeses, que arro
jaron los Portugueses de sus posesiones, en 1 599,
exigieron que los naturales arrancasen los clave
ros para concentrar su cultivo en algunas is
las solamente, como en la de Amboina, Banda,
Java y Tmate , y llevaron este comercio hasta
el punto de suministrar de dos tres' millones de
libras de clavo de especie por ao al resto del
mundo. Los naturales entregaban el producto de
su cultivo la Compaa holandesa, por el cual
reciban un precio ,mdico; con otra porcin de
clavos se fabricaba esencia, y tambin se hacan
con ellos cestos, pequeas canastas y otros ob
jetos de capricho, y el resto era quemado para no
hacer decaer el precio de este artculo.
Los Ingleses y los Franceses coucluyeron por
compartir cn los Holandeses el rico cultivo del
clavero , y por los cuidados del Sr. Poivre, en
1769 , la isla de Borbon vi el primer pi de este
rbol, que fu dirigido al Sr. Hubert Joseph, y
el cual, esparcido despus, extendi no solamente
en las colonias francesas, si que tambin en las
de Amrica el comercio del clavo de especia. En
el da los Holandeses solo traen unas 3 400
mil libras de clvo de especia de- las Molucas, si
bien hay que conceder que es mas grueso, y mas

CLA
aromtico que el de Cayena, colonia en donde
fu introducido en 1772, y en donde ha prospe
rado mucho, sin duda en razn del clima mas
apropiado, mas clido, y del cultivo tal vez mas
bien entendido.
El clavero tiene de 2535pis de alto; su tron
co, provisto de una corteza gris, de un dimetro
de unas 17 pulgadas, est terminado por una copa
bastante ancha y piramidal; los ramos son opues
tos, delgados, largos, extendidos en sentido ho
rizontal, cargados de hojas opuestas, enteras, al
go lustrosas por encima , sembradas en la parle
inferior de puntos resinoses muy pequeos y de
nervios laterales muy linos, casi paralelos, de
dos tres pulgadas de largo sobre una y media
de ancho. Hermosas flores rosadas muy aromti
cas adornan con su bella panoja , dispuesta en
corimbo, el extremo de cada ramificacin , en el
que se hallan en nmero de nueve , las mas ve
ces de quince , y algunas de veinte y cinco , sos
tenidas de tres en tres sobre pednculos lampios
acompaados de brctcas casi escamosas. Cada
flor est compuesta de un cliz con cuatro divi
siones muy caedizas ; de un ovario adherente, de
figura de embudo con el tubo oblongo; de una co
rola de cuatro plalos redondeados, algo mayores
que el cliz y ligeramente cncavos ; de un gran
nmero de estambres unidos al exterior de un
reborde cuadrangular que circuye el ovario; sus
filamentos son capilares, algo mas largaos que los
ptalos, guarnecidos de anteras pequeas amari
llentas; de un estilo corto implantado sobre una
especie de disco que termina en un estigma sen
cillo, pequeo y cabezudo. El fruto, que sucede
este hermoso aparato floral, es una drupa ao
vada , seca, umbilicada, de un rojo parduzco, de
la magnitud de una aceituna, coronada por las
divisiones del cliz persistente, que por lo comn
encierra una sola semilla dura y larga, veces
dos, pero, nunca un nmero mayor.
Se cultivan cinco variedades de clavero : el
Clavero hembra, el Clavero- Loory,t\ Clavero de
tronco plido, el Clavero real y el Clavero silves
tre, cuyos productos son poco estimados.
El Clavillo, Clavo, Clavo aromtico, Clavo
de especia , Flor de clavo, Gauiofillo es la flor
no descogida del clavero. Su cosecha se hace,
de octubre hasta febrero, la mano, bien va
reando los rboles y haciendo caer la flor sobre
grandes lienzos, la cual se hace desecar al humo
y despus al sol.
El clavo de especia consiste en el cliz, que es
tubuloso y tiene sus divisiones abiertas, gruesas y
coronadas de un capullo cabeza, que es la co
rola no descogida. Debe ser grueso, pesado , de
color moreno, oloroso, provisto de su cabeza, dar
aceite cuando se raya con la ua, y de sabor
clido, quemante y amargo.
La duracin media del clavero es de cien aos.
Cultivado en arbusto da cada ao de 1 2 kilg.
de clavo, y 10 kilg., cuando lo es en rbol, pues
sin embargo dehaber habido individuos que han
producido mas de 25 kilg., aislados y cultivados
con un cuidado especial, esto es no mas que una

CLA
excepcin. Hsc calculado que. 10,000 clavos de
especia pesan 4 kilogramo, Los clavos mejores y
mas eslimados son Tos recogidos en la isla de
Amboina, los cuales en el anlisis dan, sobre mil
partes , 180 de aceile esencial , 470 de materia
extractiva astringente, 4 30 de goma, 60 de resina,
280 de fibra vegetal y 180 de agua. Hanse ex
trado del clavo de especia dos sustancias cristalizables, la Gariofiliia y la Eugenina.
En el comercio se -distinguen tres variedades
priocipales de clavos de especia, saber:
l .* Clavos de las Molucas, dichos tambin Cla
ves inglese, porque.la Compaa de las Indias s
la que hace el comercio de este producto. Son de
un moreno claro , de aspecto aceitoso, gruesos ,
bien nutridos, obtusos, pesados y de sabor acre y
quemante . Vienen cd sacos de tela dobles en
cajas de madera gruesa de peso de 50 75 kilg.
2.1 Clavos de .Borbon, que se diferencian de
los anteriores en que su color es mas rojizo, y
en el tamao, que es el mas pequeo d todos.
Viene en balas de junco.
3.* Claros de Cayena, que son delgados , agu
dos, negruzcos, nas secos y menos estimados que
los anteriores. Se expiden, en pequeos barriles
de 50 60 kilg. ven cajones de 4 00 150 kilg.
Los Holandeses," teniendo mucha mas cantidad
de clavo d especia de la que pueden vender, des
tilan taparte sobrante para obtener el aceite de
clavo ( V. Aceile voltil de clavo de especia), que
forma tambin un objeto importante de su Comer
cio. Los clavos de especia que han servido en la
destilacin se emplean para fabricar ciertos obje
tos de capricho, tales como collares, brazaletes,
canastillos, etc., cuyo olor mnos fuerte no incomo
da las personas que los usan, y de los cuales se
ven algunos en Europa , sin embargo de que su
exportacin, segn se dice, sea castigada con el
destierro. La abundancia de claveros es tal en
Amboina que los habitantes de este pas emplean
el clavo de especia en bao , como fortificante.
Entre las diferentes especies de clavos de es
pecia que circulan en el comercio deben prefe
rirse los que son gruesos, de color moreno, rojo
al interior , mas oscuro al exterior, que compri
midos entre las uas raspados dejan rezumar
el aceite voltil ; su olor debo ser suave, arom
tico, anlogo al del clavel, pero mas penetrante
y mas duradero, y su sabor aromtico, fuerte, c
lido, casi quemante, cre y un tanto amargo.
Por mucho tiempo los Holandeses han practica
do con este articulo un fraude que auu se ob
serva veces en el dia, y consiste en hacer cir
cular de nuevo por el comercio el clavillo' de que
se ha obtenido ya el aceite voltil. Para disimular
esta superchera mezclan dicto clavillo con otro
de buena calidad, de manera que por un contac
to prolongado con ste vuelva adquirir una
parte de los principios voltiles que se- le sepa
raron. Se observa no obstante que el clavillo que
se someti la destilacin es mnos pesado, de
un color mas bajo, casi desposedo de olor y de
sabor, y que no exsuda aceite cuando se compri
me con las ua? se le pincha con un alfiler.
45

CLA
413
Seguu la Bii eucion general de Aduanas, la im
portacin de clavo de especia en los aos de 4 848
y 4850 fu.
1848.
1880.
De Francia.
183.367 390.037
S.005
4.784
De Ing'aterra. . . ,
I)e otros puntos'. . .
2.780
1.104
Pe las islas Filipinas.
- 19.263
Total. . . . ll.tB 58.487 libras.
El clavo de especia es uno de los aromas mas
empleados en el arle culinario; es un condimento
que se asocia los manjares desabridos y las
carnes inspidas y negras , y que sirve para au
mentar el sabor de las salsas de los guisados y
da ciertos alimentos la facultad de tbt dige
ridos con mas facilidad , sobre todo por los tem
peramentos fros, linfticos', y por las personas de
edad apticas. Este poderoso aroma sirve tam
bin para la conservacin dlas carnes, facilitan
do el medio de enviarlas largas distancias. Por
lo dems , su uso en demasa frecuente calienta,
constipa y ofrece inconvenientes, sobre todo para
las constituciones irritables ; se le acusa igual
mente de causar vrtigos, etc.
En medicina , se emplea el clavo de especia
como un tnico muy activo la manera de la ca
nela y de la nuez moscada ; es un estomtico
clido, un excitante pronunciado del sistema san
guneo , que puede conducir hasta el punto de pro
ducir un estado febril; puede ser administrado en
polvo en pildoras , a la dosis de 4 6 granos
por dia. con goma, azcar, etc., sustancias indis
pensables para su pulverizacin, que no so conse
guira sin ellas , en razn de la gran cantidad de
aceile esencial que encierra ; tambin puede to
marse en los alimentos , pero en corta dosis, pues
de lo contrario les comunicara un sabor calido'
insoportable. El clavo de especia entra en una
multitud de compuestos farmacuticos, y como aro
ma es muy empleado por los perfumadores , pues
entra en lospolvos de olor, los saquillos olorosos,
y su esencia en las aguas espirituosas, etc.
Los frutos del clavero , conocidos en el co
mercio bajo los nombres de Clavos matrices y
Madre de frutos , son drupas casi secas que con
tienen un cuesco duro , marcado con un surco
longitudinal, y tienen el sabor y el olor del clavo
de especia , si bien en un grado inferior. Cuando
frescos, se confitan en el azcar y se comen en
los postres con la esperanza de facilitarla diges
tin , pero veces pueden producir un efecto
contrario. .
Todas las dems partes del clavero estn im
pregnadas del olor fuertemente aromtico que do
mina en las Llores , puesto que las cortezas y las
hojas, y sobre todo los pednculos de este ve
getal estn sembrados de depsitos propios y de
glndulas vesiculares que contienen mucho acei
te voltil.
Los pednculos hechos pedazos , que tambin
circulan en el comercio, son pequeos ramos muy
menudos, parduzcos, de sabor y olor muy fuertes.
Se emplean en perfumera y en la fabricacin de
TOMO II.

m
CLE
licores de recreo , y (amblen se cxlrae de ellos
un aceite esencial que sirve para los mismos usos.
Se reciben en banastas de junco de 25 a 30 kilg.
CLEJIAT1BE, Clematis. Gnero de la
familia de las ranunculceas, tipo de las clematidas, y de la poliandria polginia, que encierra
mas de 420 especies esparcidas' en las regiones
templadas del globo. Las clemtides son yerbas
enderezadas arbustos sarmentosos , de hojas
opuestas, enteras pennalisecadas , de peciolos,
con frecuencia zarcillosos; de inflorescencia com
puesta ; de flores lo mas ordinariamente hermo
sas, menudo muy grandes, muy bellas, verda
deramente de ornato, que algunas veces exhalan
un olor suave , y acompaadas de dos bractolas que forman una especie de involucro. Eslas plantas son extremadamente convenientes pa
ra formar emparrados , glorietas , etc. , que su
vegetacin rpida no tarda en cubrir de una gra
ciosa verdura y de flores menudo olorosas.
. Clemtide Flmula (Clematis Flammua, L.J. Su nombre , segn Maliolo, viene de
la causticidad de sus hojas, pues machacadas
y aplicadas sobre la piel producen un escozor que
so compara al del fuego. Su aguadeslilada tiene,
segn el mismo autor, la acritud de la planta. El
Sr. Bovier vio en las cercanas de Aigue-Mortes
cultivar esta clemtide en grande para alimento
de los ganados, dndosela despus de desecada
eo pequeos manojos, los cuales comen con avi
dez ,' mientras que seria para ellos un veneno si
la comiesen verde.
Clemtide recta [Clematis recta , L. ;
Clematis erecta, MI.). Storck dice que emple
esta especie , que parece tener toda la caustici
dad de la siguiente, con mucha ventaja contra el
cncer ulcerado, la sfilis consecutiva , las lce
ras srdidas, etc. Hacia preparar un extracto
con la planta soca, y por consiguiente privada
de casi toda su fuerza , del cual administraba uno
dos granos por dia, aumentando gradualmente
la dosis. La empleaba en fricciones contra la sar
na , macerando las hojas en el aceite.
Clemtide Vldalba, ITfurmera,
Verba de pordioseros (Clematis Vital
ia , L.) . Esta planta trepadora , que crece muy
comunmente en nuestros setos , en los cuales se
hace admirar por sus racimos blancos y sobre todo
ior .sus frutos sedosos en otoo , fu conocida de
os antiguos, como se v por muchos pasajes de
Plinio y de Galeno; los modernos y hasta las
gentes del puehlo saben que es un vegetal cus
tico peligroso; los pordioseros emplean sus hojas
machacadas para hacerse lceras en los miem
bros y oxcitar por medio de stas la conmiseracin
pblica. Al gusto , la planta es quemante ; si se
machaca, escuece ios ojos, causa tos, etc. En las
campias , se sirven de sus hojas como de veji
gantes, y las aplican los miembros reuniatizadus,
entorpecidos,. paralizados , gotosos, etc. Emplese tambin el cocimiento de la raz y de la corteza
como purgante y contra la.hinchzon de los gana
dos, envolvindoles, adems, en este ltimo caso
con ramos de esta planta, que se aprietan su

CU
alrededor por medio de un trapo. Lvanse las fceras saniosas con su cocimiento para cambiar
dicho modo de vitalidad y conducirlas la cica
trizacin , etc.
El agua destilada de clemtide , que tiene toda
la acritud de la planta, ha sido empleada en la
lentitud de la circulacin; el infuso de las hojas ha
curado muchas afecciones sifilticas y reumti
cas inveteradas, la ascilis, etc., y Wendt preco
niza la clemtide contra las escrfulas, la sfilis,
la sarna inveterada , etc. En el dia , pesar de
todas estas recomendaciones, el uso de esta plan
ta activa est enteramente abandonado; entera y
fresca , inflama el estmago y mata los animales.
En Toscana y en la Liguria se comen cocidos
-los jvenes renuevos de la clemtide , porque el
cocimiento les quita la poca de acritud que en
tonces tienen. Entre nosotros se hacen cestos y
colmenas con sus ramos, los cuales son preciosos
bajo este aspecto por cuanto son mas largos y
mas flexibles que los demimbresy otros arbustos.
CJLSffI, Cleome. Gnero de la familia de
las capardeas, y de la hexandria monoginia,
que encierra especies activas, vejigantes y que
sirven de estimulantes estomticos en diversos
pases.
La Cleome dodecandra (Cleome dodecandra ,
L.j, planta de las dos Indias, so emplea como
vermfuga en los Estados-Unidos. La Cleome
agigantaba {Cleome gigantea , L.) tiene un sa
bor custico, y su raz el de la mostaza. La
Cleomb gatdna [Cleome felina, Ham.) sirve,
segn este autor , machacada y mezclada con
leche y azcar, en la India, contra la epis
taxis. La Cleome icosandra (Cleome icnsandra,
L.), aplicada sobre la piel, produce la vejigacion
la manera de los sinapismos y se emplea como
tal en la Cochinchina. Tambin' se usa para sa
zonar las ensaladas. La Cleome como el Obnitopooio (Cleome ornitnopodioides , L.) s conoci
da bajo el nombre de Mostaza del Levante. La
planta que crece en las cercanas de Constanlinopla tiene el olor ftido del macho cabrio. La
Cleome penafila (Cleome panlaphylla, Jacq.) es
considerada en la India como excitante sudorfi
co. Los naturales se frotan el cuerpo con sus ho
jas para curarse los dolores de cabeza , activar
la circulacin , y tambin se las meten en los o
dos contra la sordera. Se emplea, como igual
mente sus simientes , en las afecciones convul
sivas) y el tifus, la dosis demedia taza, dos ve
ces al dia. Parece que los Arabes de Dongolah
comen estaplanla, que ellos llaman Tamalak, se
gn el Sr. Caillaut, si es la misma que la de la
India. La Cleome he tres en rama (Cleome triphylla, L.) es empleada como antiescorbtica en
Santo Domingo, segn el Sr. Descourtilz. La
Cleome yiscosa [Cleome viscosa, L.) es usada
en la India contra la sordera , introducindola en
las orejas.
CLINOPODIO* Clinopomum. Gnero de
la familia de las labiadas y de la didinamia gimnospermia.
Clinopodio vnlgar [Ciinopodium vul

cu
yare, L.). Esta es'la sola especie que se baila es
parcida en toda Europa, encontrndose en los lu
gares secos y pedragosos, debajo los cercados y
zarzales y en los confines de los bosques, en don
de veces sirve de pasto las vacas, ovejas y
cabras. Esta planta, llamada por los pastores Al
bahaca silvestre , tiene una raz vivaz y rastrera;
su tallo que se eleva unos dos pies y mas, es
coadrangular, ramoso, velloso, y est guarnecido
de hojas opuestas , aovadas y dentadas, en cuyo
extremo se renen las flores en una cabezuela
redondeada, purprea, rojiza , rosada y blanca,
las cuales se abren desde junio basta ltimos de
agosto y van acompaadas de brcteas cerdosas
cubiertas de vello. lvta planta es ligeramente
aromtica y ha sido celebrada como tnica y ce
flica, si bien en el (lia es poco usada.
C/XIPJEOJLA, Clypeola. Gnero de la fa
milia de las cruciferas, tribu d las alisi'nas, y
de la letradinamia siliculosa, establecido por
1. Hinco, que comprende 5 6 especies solamente,
que DeCandolle dividi en 3 sub gneros. Las el ipolas son plantas anuas, indgenas del medioda
de la Europa y del Asia Menor (una de la America
septentrional); bajas, levantadas difusas, cu
biertas de una pubescencia estrellada, blanquecina
y corta ; de hojas lineares, oblongas, enteras ; de
flores amarillas blanquecinas , pequeas, dis
puestas en racimos terminales, tiesos , cuyos pedunculillos son filiformes , cortos, ebracteados.
Este gnero es sobre todo notable por su silicula
orbicular, plana, alada, unilocular, indehiscenle,
que contiene una semilla central no alada.
La ClipolA Yontlaspi ( Clypeola Jonlklaspi,
L.j, planta muy comn en Espaa en las paredes
y rumas de los edificios y en los campos calizos,
cscre, incisiva, irritante, antiescorbtica, etc.
A la Clipola mabtima ( Clypeola martima, L.) ,
muy abundante en los alrededores de esta ciu
dad, los charlatanes la llaman Yerba blanca, en
razn del color de sus flores, y la prescriben en
cocimiento contra las blenorragias.
(M I OKIA, Clitoria. Gnero de la fami
lia de las leguminosas, y de la diadela decandria, compuesto de plantas enredaderas, del Bra
sil, le las Antillas y de la Amrica boreal; una
solamente crece en Tenate y en las Indias. Sus
hojas sou temadas mas raramente imparipennadas, de hojuelas articuladas como las de los
dlicos, y provistas de dos estpulas barbudas en
su base; los pednculos son axilares, de una de
dos flores, y veces multiflores y en espigas.
Las clilorias, que tienen mucha analoga con la
(ilicina.'sou plantas de un aspecto muy agrada
ble, y de las cuales muchas se cultivan en iuver
mulero caliente.
.
CUtOrl de Trnate ( Chtorta ternatea, L.). Est especie, que crece en Ternate y en
muchos otros lugares de la India, en Amrica,
y que se cultiva en los invernaderos, es notable
por sus bellas flores azules. La raz es ligera
mente vomitiva ; reducida polvo , se da, en la
India, contra la angina, la dosis de media pa
goda los nios, v a los adultos, la de uua pa

CLO
US
goda, en leche de vaca , contra la hidropesa.
Las flores sirven para teir de azul. Se dice que
las semillas sou purgantes y tambin anlelmnticas.
CIiOBAWTO, CnLOBANTHUS. Gnero de la
familia de las clorantceas, y de la ginandria
triandria, que contiene unas diez especies propias
del Asia tropical. Son plantas herbceas, nuas
sufructicosas, de articulaciones rameares hincha
das; de hojas opuestas , pecioladas , reliculadas,
vetadas, muy enteras dentadas, de peciolos di
latados en la base, nacidos juntos con las estpu
las intra-axilares , en una ocrea bastante floja; de
Dores dispuestas en espigas axilares terminales,
simples ramosas. Casi Ta mitad de tas especies
de este gnero se cultivan en los invernaderos de '
los jardines botnicos de Europa, y una de las
mas comunes, ei Clobanto no exclarecido (Chloranlhus incpnspicuus Sw.; Nigrina spicata, Th.)
no tiene, como lo indica suficientemente su nom
bre especfico , nada de ornamental. Sus flores
son verdes, muy pequeas y agrupadas en pan
cula terminal. Esta especi es un pequeo arbus
to originario del Japn, empleado , segn Qorsfield, en Java, en donde crece, como fortificante
en la convalescencia de las calenturas, etc., to
mado en -infuso.
CLORATO. Gnero de sales formado por
la combinacin del cido drico con las diversas
bases salificable3. Berthollet, que las descubri,
las llamaba Muriatos oxigenados, recibiendo
despus el nombre de Muriatos sobre-oxigenados.
En estos ltimos tiempos hnse confundido con
los Cloruros de xidos, y tambin con los Cloru
ros propiamente dichos, Muriatos secos, de
donde resulta una gran confusin en lo que han
dicho muchos escritores del muriato sobre-oxi
genado de cal, del clorato de cal, del cloruro de
calcio, etc., nombres por los cuales se ha querido
con frecuencia designar una sola y misma sus
tancia, y que se refieren tres.
Ninguna especie de este gnero se encuentra
en la naturaleza, pues todas son el producto de
una combinacin directa de la accin del cloro
sobre los xidos metlicos desledos disueltos
en el agua.
Los cloratos son todos descompuestos por el
fuego, aunque sea bajo el calor rojo: los unos son
trasformados en cloruros con desprendimiento de
oxgeno, y los otros dejan su xido , mientras
que el cido drico se descompone resolvindo
se en una mezcla de gas cloro y de gas oxigeno.
La mayor parlo de los metaloides y ciertos
metales descomponen, por medio del calor, los
cloratos, acidificndose oxidndose expensas
del oxigeno del cido ; esta descomposicin tiene
igualmente lugar en algunos cloratos alcalinos
por un choque sbito.
Todos los cloratos, excepto el proto-clorato de
mercurio, son solubles en el agua y susceptibles
de cristalizar.
Estas sales echadas sobre las scuas , cente
llean y producen una deflagracin mas viva que
los nitratos. Tratadas con et cido sulfrico cou-

CLO
116,
CLO
centrado, son descompuesta! aun en fri , se co hecha con una parte de azufre y dos partes
loran inmediatamente de amarillo anaranjado, y de clorato desledo en un poco de agua de
dejan desprender deulxido de cloro, que apare goma, y cuando esta pasta est seca para encen
ce bajo la forma de un gas mas denso tjoe el aire, der fuego , se hace locar ligeramente la extre
de un color amarillo verdoso y de un olor fuerte midad de la pajuela en amianto colocado en un
anlogo al del cloro. Calentadas con una solucin frasco y embebido de cido sulfrico concentra
de cido hidroclrico, se descomponen igualmen do. El frasco debe estar bien tapado , para que el
te, y das una mezcla de cloro y de deulxido de cido noabsorva la humedad del aire. El clralo
cloro. Su solucin acuosa no es precipitada por de potasa entra tambin en la composicin de las
el nitrato de plata, si bien el proto-nilrato de mer Pajuelas de frotacin, dichas Pajuelas alemanas,
curio produce en ella un precipitado amarillo que solo difieren d las precedentes en que la pasta
con la cual se hacen contiene una corta cantidad
verdoso.
Clorato de potasa , Clorato pot de fsforo , que aumenta considerablemente su
sico. Esta sal, designada en otro tiempo bajo el combustibilidad.
En medicina liase aconsejado el clorato de po
nombre de Muralo sobre-oxigenado de potasa,
fu descubierta en 1786 por Berthollet. be pre tasa contra el escorbuto, los herpes y las enlerpara de diversas maneras, pero sobre todo ha medades venreas, en el tiempo en que Fourcroy
ciendo pasar cloro, basta no admitirlo, en una pensaba que era muy importante oxigenar la
solucin concentrada de potasa, saturando clo economa, segn la teora que le hacia admitir que
ro con lechada de cal, y naciendo hervir el licor muchas afecciones eran causadas por falla de ox
que resulta con cloruro de potasio. En ambos ca- geno. Sin embargo, en el dia casi no se emplea
sosse forman cristales de clorato de potasa que mas que para hacer pajuelas.
CLOKITO Hipoclorlto. Hoy dia se
se lavan con pequeas cantidades de agua para
desembarazarles del cloruro de potasio que los designan bajo el nombre de Cloritos Hipochritos los compuestos que, por largo tiempo, ha
impregna.
l clorato de potasa se presenta cristalizado en ban sido considerados como simples Cloruros de
pequeas lminas romboidales , trasparentes y xido.
Todos los cloritos se obtienen por la reaccin
nacaradas, de un sabor fresco y nauseabundo.
Calentado, se funde una temperatura poco ele del cloro gaseoso sobre los xidos desledos di
vada, se descompone en seguida con ebullicin, sueltos en una cantidad de agua mayor que la ne
dejando desprender todo el oxgeno que conte cesaria en la formacin de los cloratos. Los ni
nan el cido y la base, y se trasforma en cloru cos empleados son los cloritos d cal , de potasa
ro de potasio; es inalterable al aire; loa partes y de sosa , cloritos que no han sido tadavia estu
de agua disuelven 6 partes de clorato + 13, y diados en el estado de pureza, sino unidos con
60 partes + 104, trmino de ebullicin dla los cloruros que se producen cuando su prepara
cin.
solucin saturada.
Sometidos la accin de un calor suave , los
El azufre , el carbn, el sulfuro de antimonio y
el arsnico mezclados con el clorato de potasa for cloritos no lardan en descomponerse, dejan des
man plvoras que fulminan mas mnos fuerte prender una pequea cantidad de cloro sensible
al olfato y los papeles reactivos colorados, y pro
mente por el choque.
Esta sal est compuesta de: cido drico, ducen en ltimo lugar oxgeno. Tratados con el
cido sulfrico hidroclrico , los cloritos secos
61,61 ; potasa, 38,49; total, 100,00.
Sobre lasscuas, esta sal centellea y se derrite disueltos producen una efervescencia y des
vivamente ; tratada con el cido sulfrico con prenden gas cloro en abundancia. Su solucin
centrado y fri, se colora inmediatamente en ama acuosa calentada se descompone poco poco , y
rillo anaranjado consecuencia de su descompo- 1 da al principio un poco de cloro, y despus oxi
sicion, y deja exhalar deutxido de cloro , fcil geno a una temperatura contigua la de la ebulli
de reconocer eu su olor y en su color amarillo ver cin del agua. La disolucin sulfrica de ail, la
doso ; su solucin acuosa concentrada no preci Untura de tornasol y todos los colores vegetales,
pita el nitrato de plata, pero forma con el bi-clo- puestos en contacto con la solucin de los clori
i uro de platino un precipitado amarillo anaranja tos, son propiamente destruidos lo mismo que con
do, y con la solucin de cido tartrico un preci la solucin acuosa de cloro.
pitado blanco cristalino de bi-tartrato de potasa.
Las soluciones dlos yoduros, bromuros y sulEn los laboratorios, el clorato de potasa es em furos alcalinos, mezcladas con la de los cloritos,
pleado en muchas circunstancias para quemar se descomponen , y el yodo, el bromo y el azufre
ciertos cuerpos combustibles , tales como el azu quedan libres.
Clorito de cal , Clorito rniriro.
fre y el carbono, y eslimar veces su cantidad en
las mezclas y compuestos en los cuales stos se Cloruro deca del comercio, Cloru
encuentran. El Sr. Gay-Lussac lo ha aplicado al ro de xido de calcio, Muriato oxi
ensayo dlas sosas para trasformar el sulfuro de genado de cal, de los antiguos, etc. Esta sal
sodio en sulfato.
se prepara en gran cantidad'para las necesida
El clorato de potasa sirve en la fabricacin de des de las artes , saturando el hidrato de cal con
las rajuelas oxigenadas , y este efecto se su el cloro gaseoso.
mergen pajuelas comunes en una pasta blanda El clorito de cal se encuentra en el comercio

CLO
bajo la forma de un polvo blanco que tiene un
dbil olor de cloro; su sabor es acre, desagrada
ble y picante.; expuesto al aire , se humedece, y
se amasa tanto mas en cuanto contiene mas clo
ruro de calcio muy vido de agua; puesto en
contacto con el agua , solo se disuelve en parte,
abandonando la porcin de hidrato de cal que
siempre contiene en exceso, sobre todo el que se
prepara en grande, que, en la opinin del Sr.
Welter, se separara por la accin del agua so
bre esta sal, y que el mismo qumico considera
como en el estado de sub-clorito Clorito trib
sico.
La solucin de clorito de cales incolora, y
despide un olor pronunciado de cloro; expuesta
al aire, se cubre de una costra blanquecina de
carbonato de cal , formado expensas del cido
carbnico del aire, el cual apoderndose de la cal
arroja de ella poco poco el cido cloroso. To
dos los cidos la descomponen instantneamente,
y desprenden de ella cloro, que procede de la
descomposicin- simultnea del clorito y del clo
ruro de calcio que estn mezclados en esta so
lucin:
Preparado en el estado seco , el clorito puede
considerarse como formado de : cloro , 20 ; cal,
60; agua , 20 ; total 100. En este estado de satu
racin, este clorito producida por kilogramo I o I
Jit. , 21 de cloro, +- 15" y O",76 de presin.
La cantidad de clorito puro Ique contiene esta
la sal no puede ser valuada rigurosamente sino
por procedimientos particulares por medio del
Clormetro. *

CLO
,
117
Puesto en contacto con las scuas, el clorito
de cal del comercio exhala uii ligero olor de clo
ro sin experimentar ningn cambio aparente.
Tratado con el cido sulfrico., hace efervescen
cia y deja desprender vapores de cloro, mezcla
dos con vapores blancos de cido hidroclrico. La
solucin acuosa, filtrada para desembarazarla del
hidrato de cal que esta sal abandona disolvin
dose., descolora la solucin sulfrica de ail co
mo igualmente la de todas las materias coloran
tes; precipita en copos blancos con la potasa y
los carbonatos solubles; el cido sulfrico produce
en ella un precipilado blanco pulverolenlo de
sulfato de cal con desprendimiento de acido clo
roso y de cloro, pero si la solucin est diluida
en mucha- agua el cido sulfrico- no ocasiona en .
ella ya precipilado , mientras que el oxalato de
amoniaco determina siempre uno, cualquiera que
sea la cantidad de agua aadida.
Como Ta accin del tiempo, de la humedad, del
aire y de la luz cambian la naturaleza del cloruro
deca seco, y sobre lodo del cloruro de cal lqui
do, es menester renovarlo menudo, y conservar
lo en un lugar libre de humedad, oscuro y bien
cerrado. Por esto se embarrila en toneles, de di
versas capacidades, bien tapados.
El hipoclorito de cal disuelto en el agua ejerce
sobre las materias colorantes la misma accin
que el cloro y el cido hipoctoroso; las destruye
todas mas o menos pronto, y obra de la misma
manera sobre las materias ptridas. En estas di
versas reacciones , segn el Sr. palard , quien
se debe el descubrimiento del cido hipocloroso,

' CLORMETRO. Dase este nombre al complexo de los

instrumentos empleados en los laboratorios y las arles para
determinarla proporcin de cloro combinado con los xidos
de calcio, de potasio y de sodio en los compuestos designa
dos l)ijn el nombre de Clorios.
Entre los muchos procedimientos que existen para determi
nar la ley la calidad del Hipoclorito de cal, el mas usado cu
el comercio es el indicado por Descroizilles , y perfeccionado
en estos ltimos tiempos por el Sr. Gay-Lussac. Este mtodo
de ensayo est fundado eu la desco'oracion de los colores
vegetales por el cloro , y en el principio que la misma
cantidad de este cuerpo, ya sea en el estado gaseoso, ya di
suelto en el agua, combinado con un xido metlico para
constituir un cloruro do xido, destruye la misma candad
de disolucin sulfrica de afiill, do suerte que conociendo
la cantidad de disolucin que se ba quitado el color, se
puede inferir la del cloro, y por consiguicule la del bipoclorito
El licor de ensayo, Untura de prueba, consiste en una
simp'e disolucin de ail en el cido sulfrico, hecha enproporciones constantes y tales que un volntenle cloro seco y
gaseoso 0, T depresin y 0 de temperatura, pueda
quitar el color diez volmenes. Se oblicuo haciendo ca
lentar + 100, durante seis ocho bras, 'en un matraz
en bao de maria una parte de ail puro y nueve de cido
sulfrico de 68"; se deslio despus esta aisolucion eu una
cantidad conveniente de agua, para que un volinen de clo
ro quite exactamente el colora diez voces este volumen, y se
conserva al abrigo de la luz para evitar <pic pierda el
color. Los instrumentos necesarios para estos ensayos clorometricos son principalmente : 1.. una probeta con pi de
medio litro de capacidad ; z., una bombilla pequea de vi
drio, que contenga dos centmetros y medio cbicos desde
:ti exiremidad inferior hasta la dirluuua niarada cu -u va -

rilla, y que sirvo para medir la disolucin de cloruro en los

ensayos ; 3. una vinajera que tiene eu su parte inferior un
tubo lateral abierto y encorvado en su parto superior. Esta
vinajera est graduada de arriba bajo desdo el n 0 hasta
1 0, de modo que cada divisin grado es do una capacidad
igual la de la bombilla ; cada grado est dividido en cinco
partes en esta vinajera, en la cual se pone la tintura de prue
ba que debe servir para el ensayo.
Cuando se quiere operar, se' toman varios pedazos de la
masa de hipoclorito, se mezclan bien, y se pesa una cantidad
de cinco gramos exactamente de la mezcla Se tritura en un
morlerito de vidrio de porcelana esta cantidad de hipoclori
to, y so la desle di spes en agua para hacer una masito cla
ra que se echa en la probeta de pi ; se lava bien el mortero
y el majadero, y se a.ide el agua de la locin al priiqcr li
quid; despus se echa agua pura en 1a probeta hasta que so
huya completado medio litro, el hipoclorito de cal se disuel
ve por la agitacin, y el hidrato no tarda en posan-e. Se poner
por otra parle, tintura do prueba en la vinajera hasta 0, y
se saca de ella por el tubo lateral, en un vaso comn ordina
rio, una cantidad inferior la que se supone necesaria para
el ensayo, por ejemplo 5 6". Debe colocarse el vaso enci
ma de una hoja de papel blanco, fin de poder juzgar con
mas facilidad de los cambios de color que puedan verificarse.
Tmase entonces una medida de disolucin do hipodoritn
con la bombilla, y se la liaco caer inmediatamente en la
tintura, soplando por el tubo u imprimiendo al vaso un mo
vimiento circular. Si la tintura pierde completamente el co
lor, so aade sin diheiou una cantidad suficiente en la vinajera para volver el liquido de color ligeramente verdoso ; lu
cantidad de tintura que Talla en la vinajera es la medida do
Ja ley del hipoclorito, con tal que la segunda porcin aadida
sea poro cnni-iderahle , y no se eleve Ues dcimos do gra
do : si ct de 1 1/2 i gradas, conviene volver empezar el

m
clo
cuando el hipoclorito obra solo , sin el concorso
de los cidos, nicamente es el oxgeno del ci
do y de la base del hipoclorito el que puede des
colorar v desinfectar, y el que se trasformaen
cloruro de calcio. En el caso en que se aada un
cido , el cido hipocloroso puesto en libertad se
descompone, y entonces el cloro que de ello pro
viene es el que descolora y desinfecta por un
modo todava no bien conocido, pero que se ase
mejara al del cloro puro.
Segn estas propiedades, se emplea hace mu
cho tiempo la disolucin de este hipoclorito para
el blanqueo de los tejidos de algodn y de lino,
la pasta de papel, etc., ele. La ventaja que pre-

CLO
senta sobre la disolucin acuosa de cloro es la de
contener mas cloro bajo el mismo volmen, y solo
tener un dbil olor que no puede daar la sa
lud de los obreros encargados de emplearlo. Co
mo desinfectante, la disolucin de este hipoclori
to , lo mismo que la de los otros hipoclorilos, obra
de un modo encz y pronto, y para que desapa
rezca toda especie de olor ftido, basta hacer sim
ples lociones sobre los objetos impregnados de
materias animales podridas, sobre las lceras
gangrenosas: en estos ltimos tiempos bsela re
comendado en lociones para la curacin de la
sar na del hombre y de los animales.
Este cloruro forma parte de los polvos de

onsayo, poniendo en el vaso una cantidad de tintura igual

la que ha perdido el color en el ensayo precedente, y aun
algunos centesimos mas. El ensayo ha adquirido el grado
de exactitud 'de que es susceptible, cuando el licor de prue
ba toma inmediatamente el unte ligeramente verdoso que se
ha indicado.
Estos ensayos cloromlricos son en general mas exactos
cuando se hacen con las disoluciones dbiles que marcan de
4 5 eu el clormetro.
Si, segn el modo que acabamos de describir , operando
sobro 5 gramos de hipoclorito disuelto en medio litro de
agua, esta disolucin marca 7 4/10, que quiere decir que
quitara el color 1 volmenes cuatro dcimos de tintura do
prueba, que contiene los 0/74 de su volumen de cloro su
puesto seco y gaseoso : conociendo de esta manera la ley
de un hipoclorito , bastara multiplicar este nmero por 10
para tener en litros el volmen de cloro contenido por kilo
gramos ; por consiguiente uu kilogramo de hipoclorito, cu
ya ley se hubiese determinado y fuera por ejemplo de 1,4
1i centesimos , contendra 14 litros de cloro'.
Asi. pues, cada grado del clormetro equivale 6 10 litros
por kilogramo de hipoclorito, y cada dcimo un litro.
Ef sub-hipoclorito deca, supuesto puro, contendr, segn
el Sr. (iay-Lussac, 101 litros i1 de cloro por kilgramo ;
pero el del comercio jams ha llegado tener este grado de
saturacin.
El procedimiento que acabamos de describir se aplica in
mediatamente al ensayo de una solucin de cloro en el agua
y al de las soluciones de cloruro de potasa de sosa del co
mercio.
Oros varios medios cloromtricos han sido propuestos
por diversos qumicos, pero son mnos empleados que el
que acabamos de referir. Tales son el clormetro del Sr. Bouton LabHIardire* fundado en la propiedad que tiene la di
solucin incolora de yodo y de almidn por el sub-carbonato
de sosa, de dar un color azul muy intenso una solucin de
clorurp de cal, cuando, por medio de adiciones sucesiva
de un licor de prueba compuesto disolviendo en caliente en
* decilitros de agua, 1 gr., 5 de yodo, 3 gr. de fcula y S gr.
de carbonato de sosa, se ha llegado la descomposicin
completa del cloruro.
El licor de prueba diluido en agua de manera que com
ponga un litro se satura con 450 gramos de sal comn dese
cada, y este licor aclarado y decantado constituye el licor
cloromtrico. El Sr. Houton Lahillardiere grada su instru
mento disolviendo en medio litro de agua 5 gramos de clo
ruro de cal seco y puro, y vertiendo en esta solucin licor de
prueba, hasta que tenga lugar la coloracin. I.a cantidad dts
licor empleado, que es fcil de medir por medio d un tubo
graduado, representa pues 100 centesimos de cloruro puro
en 5 gramos, y desde entonces es fcil de determinar "en
centsiinos las cantidades de cloruro de cal puro contenidas
en un mismo peso de un cloruro del comercio.
El empleo de la disolucin sulfrica de ail da resultados
precisos y comparables, cuando el procedimiento que hemos
referido mas arriba es ejecutado convenientemente, pero 10-

mo esta disolucin de afiil se altera con el tiempo, los ensayos

se hacen inciertos al cabo de cierto tiempo, y esta es la raioii por la cual el Sr. Gay-Lussac , despus de haberse de
dicado nuevas indagaciones para encontrar r.n procedi
miento mas fiel para las transacciones comerciales y para
las artes, se ha concretado al procedimiento siguiente.
El nuevo clormetro que este qumico ha propuesto se
funda en el uso de una de las tres sustancias siguientes : el
cido arsenioso , el ciano-ferruro de potasio el proonitralo de mercurio. El procedimiento con el cido arsenioso
es preferido los dems por la claridad do sus indicaciones
y por su sencillez.
En este nuevo clormetro hse conservado la misma gra
duacin que en el antiguo; la unidad de fuerza descolranla
es un volmen de cloro seco, la temperatura de cero, liajo la presin de 9a J6, disuelto en un igual volmen de
agua ; esta unidad est dividida en 100 partes iguales gra
dos, y esta solucin se distingue bajo el nombre de solucin
normal de cloro. Suponiendo que un volmen de esta solucin
normal descompone exactamente un volmen de cido arse
nioso en el cido hidroclrco, es fcil medir la fuerza la
ley de un cloruro del comercio
Por ejemplo, si despus de haber disuelto en el agua 10
eramos de cloruro de cal sometido al ensac o, de manera que
el volmen total de la solucin sea igual un litro, so to
ma un volumen de esta solucin igual 10 centmetros cbi
cos, divididos en 100 partes, y se vierte poco poco en ella
la disolucin arseniosa, medida en partes iguales, hasta que
el cloro sea destruido , la fuerza del cloro ser proporcional
al nmero de parles de la disolucin arseniosa que el cloro
habr exigido, y as el cloruro de cal ser de la ley de 80,
si destruye 80 partes de solucin arseniosa.
Importa para obtener un resultado exacto , como lo ha
observado el Sr, Gay-Lussac, verter la solucin de cloruro en
la disolucin arseniosa fin de evitar que no se desprenda
cloro , pero entonces la ley del cloruro no aparece inmeditameute , si no que est en razn inversa del nmero de par
tes que ha sido menester emplear para destruir la medida de
disolucin arseniosa : ejemplo , si se han necesitado SO par
tes de cloruro, la ley ser 100X1 00/50=200.
El nuevo clormetro, independientemente de una campana
de pi para medir la solucionde cloruro de cal , s compone
dlos vasos siguientes: 1 "un bocal de fondo plano, de 1 cen
tmetros de dimetro sobris de altura, destinado para mez
clar la disolucin arseniosa y la de cloruro; 2. una pipeta que
contiene algo mas de un volumen de agua de 10 centmetros
cbicos ; se llena por aspiracin por inmersin y se mantie
ne el lquido dentro de ella cerrando el orificio superior tapa
do con el ndice ; 3 . una vinajera destinada medir la so
lucin de cloruro de cal que se ha de examinar: 100 divi
siones son iguales 10 centmetros ala pipeta qu hemos
mencionado; 4. un tubo cortado oblicuamente, que basta
cierto punto contiene 10 centmetros., y que sirve para medir
la disolucin arseniosa ; 5. una pipeta para la disolucin ar
seniosa, dando indistintamente 1, 2 4 centmetros cbico;.
La solucin "normal dr cloro se prepara llenando de cloro

CLO
I , empleados para obtener tin desprendto lento y sucesivo de cloro; sirve en polvo,
se esparce entre las camas de los enfermos
que se coloca en platos en los sitios que se
quieren desinfectar ; pero con mas frecuencia se
emplea disuelto en to , 20, 40 , 100 , 200 veres
su peso de agua , segn la fuerza de la infeccin
el grado de sensibilidad de las parles.
Clorito de potafia , t'lorito pot
sico , Cloruro de xido de potando,
lipoelorlto de potasa. Esta sal consti
tuye la l>ase del lquido empleado en las arles y
cii el comercio bajo el nombre ele Ayua de Javcllc. Se obtiene saturando de cloro una soluseco un frasco esmerilado de un cuarto de litro poco mas o
menos de capacidad, y teniendo cuidado de notar exactamen
te la temperatura y la presin para reducir por el clculo el
volumen de cloro a 0 y 0,76. Se destapa en un vaso prolundn lleno do una ligera lechada de cal de una dbil
solucin de potasa, y se vuelve tapar para agitarlo con el
liquido que lia sido absorvido ; despus de algunos sacudi
mientos, se abre de nuevo en el mismo liquido para volverlo
cerrar y agitarlo basta que la absorcin del cloro sea com
pleta.
Esta solucin ser de ley do 100" si la temperatura estaba
O y la presin era de 0 ,76 ; pero si la temperatura fuese
de -f- 16 y la presin atmosfrica de 0" ,7S, la ley seria:
267
iox
1 =9i,2
y 7+16
,76^20
Si se quisiese, con esta solucin de cloruro do la ley de
94",2, preparar una disolucin arseniosa de la ley de 100",
r-U debera ser tal que no so necesitase mas que un volu
men representado por 94", para destruir un vo'.men de
la solucin de cloro representado por 100.
Otro procedimiento basado sobre el que hemos expuesto
en la descripcin del primer clormetre consiste en tomar
una cantidad de perxido de maganesa tal que, tratada con
el cido hidroclrico da un litro de cloro seco 0 de tempcralura y 0, 760 de presin.
La disolucin normal de cido arsenioso se prepara satu
rando -f- 100 el cido hidroclrico puro, diluido en su
medio volumen de agua, con cido arsenioso soco y reduci
do polvo lino. Despus del enfriamiento , so diluye en
agua destilada hasta que destruya un volumen igual al
suyo de la solucin normal de cloro.
Para titular la disolucin arseniosa , se toman de ella 1
centmetros cbicos con la pipeta y se vierten en el bocal y
coloran de azul con una gota iie una debil disolucin de
ail. Se llena la vinajera de solucin normal do cloro hasta
cierto punto sealado , y teniendo el bocal con la mano
izquierda, imprimindole un movimiento giratorio, se vierte
con la mano derecha la solucin de cloro contenida en la
vinajera.
Se contina vertiendo poco poco la solucin de cloro
hasta que el color azul desaparezca bruscamente, y entonces
volviendo poner verlicalmente la vinajera, se v el liquido
que falta. Supongamos que hayan sido necesarias S divi
siones de la vinajera , la ley d la disolucin arseniosa ser
representada por 100/9! 108,1.
Admitiendo que el volumen de la disolucin arseniosa so
bre la cual se ha operado forma 1/3 de la disolucin arse7
niosa , la ley de esta ser 5 veces mayor , es decir igual
343, 5. Entonces para llevarla la ley do 100" solo habra
que diluirla en 4,435 veces su volmen de agua.
Se tendr inmediatamente una disolucin normal arsenio
sa disolviendo 4 gr., 439 de cido arsenioso puro en el cido
ldroclrico , y diluyendo la disolucin de manera que ocupe
un litro: esto medio ha sido con frecuencia empicado por el
Sr. Gay-Lussac.
Para ensayar el cloruro de col , despus de haber tomado

CLO
if9
cion dbil de potasa de carbonato de polasa,
que marque de 8 40 grados en el aremetro de
lia um'.
En el comercio, esta sal se encuentra en so
lucin en el agua y bajo la forma lquida. Tiene
el olor y el sabor aslnngenle del cloro , y goza
de todas las propiedades de la solucin de clnrtn
de cal. Algunas veces se la encuentra colorada
de rosa de vilela con un poco de manganesialo
de polasa que se ha formado en ella durante su
preparacin , y que procede del xido de man
ganeso prexistente en la potasa empleada en la
operacin. Otras veces los fabricantes la coloran
directamente haciendo disolver en ella una pesimtricamenle muestras en la masa del cloruro que se tra
ta de titular, se compone una muestra media de la cual se
toman 10 gramos, y esta cantidad se muele y se desli poco
poco con un litro de agua de la manera indicada en el
procedimiento antiguo.
Hecha esta solucin se la deja posar en la probeta de pi
por otra parte se pone en el bocal una medida de disolucin
arseniosa dbilmente colorada con disolucin mmica ibail , y mientras que con una mano se tiene el bocal en un
movimiento giratorio continuo, se hace caer en l la solucin
de cloruro colocada en la vinajera. Cuando el color azul est
debilitado hasta el punto de no ser ya sensible , se le realza
por la adicin de una gota de disolucin dbil de ail. Desde
este momento ha de precederse con precaucin , y no ver
ter el cloruro sino lentamente y gotas , pues al trmino
de la operacin la disolucin arseniosa se descolora instan
tneamente y parece agua. Supongamos que se han necesi
tado 108 divisiones de cloruro para destruir la medida de
disolucin arseniosa , entonces se busca en una tabla gradrada hecha por el Sr. Gay-Lussac la ley correspondiente
108 divisiones, y se encuentra que es igual 92,6. Ksln
ley puede ser considerada como exacta , si no se lino
aadido mas que dos gotas de disolucin de ail, que equiva
len prximamente 1/3 de grado. Para obtener un mavor
grado de precisin , se vuelve empezar el ensayo sin colo
rar la disolucin arseniosa , verliendo en ella de 106 107
divisiones de cloruro de cal y aadiendo solamente una gota
de ail, que basta para terminar la operacin.
Suponiendo que se han necesitado 1 08 divisiones do clo
ruro de cal para destruir la medida de disolucin arseniosa,
siendo necesaria la ltima gota aadida pero en parte sola
mente, puesto que otra gota no producira ningn efecto, es
natural pues dividirla en dos parles iguales , la que hn sido
empleada y la que no lo ha sido. Siendo una gota de la i '
najer igual 1/3 de divisin de la misma vinajera , dr1
deducirse la mitad l/3 de 108, lo cual reducir este n
107 1/3, y la ley 92",6 91,8.
Si He admite por otra parte que dos gotas de ail puedei
exigir cerca de 1/3 de gota de cloruro , un poco mas
poco mnos, que ser por consiguiente empleado d
ya que es menester , por una re , deducir media gola de
cloruro que no ha sido utilizado , y que por otra la segunda
mitad puede ser considerada como que ha servido desco
lorar el ail , no debe tenerse en cuenta la ltima gota de
cloruro que ha producido la descoloracion . El cloruro emplea
do ser en este caso igual 107 divisiones 1/3 , y su ley
correspondiente de 93,1
Estos ltimos pormenores producidos para fijar el grado
de precisin del procedimiento son ordinariamente descui
dados en los ensayos del comercio : hay quien se contenta
con hacer una sola operacin y consultar la tabla establecida
para las diferentes leyes del comercio.
El Sr. Gay-Lussac , quien se debe esLi tabla . ha repre
sentado la ley correspondiente cada volumen de cloruro
empleado para destruir la medida constante de disolucin ar
seniosa.

iO
CLO
quefia cantidad de mangancsialo de potasa prepa
rado directamente, lo cual nada anadea las pro
piedades de este compuesto.
La solucin de clorito de potasa obra con. los
reactivos colorados como la de clorito de cal , si
bien se distingue fcilmente de sta en que no
precipita con los carbnatos , ni con el cido sul
frico , que solamente desprende de ella el gas

CLO
cloro con una ligera efervescencia; la solucin
de bicloruro do platino produce ei) ella un preci
pitado amarillo anaranjado poco soluble, que in
dica la presencia de la potasa combinada cpi el
cido cloroso.
El clorito de potasa se eaiplea en las arles pa
ra los mismos que el hipoclorito de cal; sirve para
blanquear los lienzos y quitar las manchas de

LEY
LEY
LEY
LEY
LEY
I.EY
CLORURO corhes - CLORURO CORRES CLORURO CORRES 'cloruro CORRES CLORURO CORRES CLORURO CORRES
PON EMPLEA PON
EMPLEA PON- BMPLEV- PON EMPLE k- PON EMPLEA PON EMPLEA
DO. DIENTE.
DO. DIENTE. DO. ' DIENTE
DIENTE. DO. DIENTE.
DO. DIBNTK. DO.
110 58,8
210
47,6
70,9
50
200
130
90
111
1000
171
211
47,4
76,3
58,5
51
91
110
131
11
196
90
47,1
58,1
172
212
5
75,7
132
12
192
92
109
833
213
75,2
173
57,8
46,9
93
107
133
13
189
769
53
71,6
174
56,5
214
46.7
94
106
14
34
185
134
714
215
57,1
74,1
175
46,5
95
1"3
55 - 182
135
15
667
ios
216
73,5
56,8
176
56
96
136
46,3
179
16
625
177
217
73,0
56,5
175 ' 97
103
137
46,1
588
57
n
72,5
178
56,2
218
45,9
172
98
138
555
58 .
102
18
19 1
71,9
179
55,9
219
45,7
169
101
139
59
526
9
180
55,5
100
H.t
220
45.5
loo
140
20
167
500
60
181 55,3
70,9
221
45,2
101
164
99
141
21
476
61
222
70,4
54,9
102
142
182
161
98
62
454
t45,0
! **
44)8
69,9
54,6
223
97,1 143
183
159
103
23
435
63
224
69,4
54,3
156
104
184
41,6
2i
417
96,1 144
64
225
69,0
54,1
154
95,2 115
185
44,4
103
23
40
65
126
68 5
53,8
151
94,3 146
186
44.2
385
106
18
<
227
149
93,4 147
68,0
53,5
107
187
27
370
67
4,0
228
147
92,6
.
118
67,6
53,2
108
188
43,8
357
28
68
62,9
22!)
67,1
145
109
43,6
29
345
69
91,7 149
189
230
66,7
52,6
143
90,7 150
43,5
333
70
110
30
190
66,2
231
141
52,4
31
323
71
tu
90,1 151
43,3
191
65,8 193
232
139
52,1
312
72 112
89,3 13
13,1
32
192
65,4
233
303
73
137
113
33'
88,5 153
31,8
42,9
234
74
135
114
64,9
42,7
34
294
87,7 154
31,5
194
235
133
115
155
64,5
35
286
75
86,9
51,3
193
42,5
236
36
131
116
278
76
86,1 136
64,1
196
51,0
42.4
237
130
1.17
37
271
77
85,5 157
63,7
60,8
197
42,2
238
128
118
- 38
263
78
84,7 158
03,3
50,5
198
42.0
239
39
127
119
256
79
62,9
50,3
84,0 159
199
41,8
240
40
125
120
250
80
62,5
80,0
41,7
83,3 160
200
241
41
123
121
81
82,6 161
214
62,1
201
49,7
41,5
242.
122
42
238
.82
122
82,0 162
61,7
202
49,5
41,3
243
43
120
123
233
83
81,3 163
61,4
203
49,3
41,1
244
44
227
119
84
124
61,0
204
49,0
41,0
80,6 164
245
45
125
2-22
85 "
118
60,6
48,8
80,0 165
205
0,8 246
46
126
217
116
60,2
86
79,4 1G6
206
48,5
40,6
247
n
87
127
59,9
213
115
78.1 167
207
40,3
48,3
248
208
88
128
48
114
88,5
78,1 168
208
48.1
40,3 ,
49
204
89
112'
129
249
77,5 169
59,1
209
40,2
47,8
250
40,0
Para la determinacin de la ley de una dbil solucin
de cloruro de cal, segn la aplicacin del nuevo clormelro,
deber buscarse la lev por el procedimiento indicado mas
arriba . pero en lugar de operar sobre una medida entera de
disolucin arseniosa, solse tomar de ella con la pipeta 1/10
i cent, cbico , y el resultado obtenido se dividir por 10.
Ejemplo. Supongamos que ban sido menester 100 divisiones
para destruir 1/10 de disolucin normal arseniosa. La ley,
segn la tabla, ser 100, y dividiendo este nmero por 10
quedar reducido 1 0.
En la graduacin adoptada en el nuevo clormetro 1 gra
do equivale l/iOO de litro , y por consiguiente 95 por 10
gramos de cloruro de cal ensayado representan 0 lit., 95;
foque da por 100 gramos 9 lit., 5 y 93 litros por 1000 1
kilogramo. Asi el nmero de grados expresados por la ley

representa un nmero igual de litros de cloro seco 0 de tem

peratura ya 0m,76" de presin.
Podrase determinar directamente la ley del cloruro de
cal vertiendo la disolucin arseniosa en la solucin de co-,
ruro , pero como hay una prdida de cloro por la acidei de
la disolucin arseniosa , esta manera de operar dara, como
hemos ya dicho, un resultado inexacto. Sin embargo se pue
de evitar este inconveniente pouiendo la medida de solucin
de cloruro de cal en un trasquilo esmerilado, que se tapa
despus de haber vertido en l la disolucin arseniosa y untes
de agitar la mezcla. Importa en esto modo de operar que la
disolucin arseniosa est colorada con un poco de ail para
reconocer el trmino de la operacin que se encuentra
anunciado por la no dcscoloranon de la ltima gola de di
solucin arseniosa vertida en la solucin de cloruro de cal.

CLO
m
ao
materias grasicntas en el papel , ropa , etc., etc., contiene mnos exceso de lcali , el cloruro de
diluyndolo en 10 12 veces su peso de agua sosa que resulla de ^descomposicin recproca de
antes de emplearlo.
500 gramos de cloruro de cal y de 1000 gramos
Las lavanderas, que lo consumen para quitar de sub-carbonato de sosa disuelto en 9000 gra
las manchas de vino , de fruta y de tinta , que ni mos de agua, lo que da unos 10 litros de cloruro
la leja ni el jabn bastaran para hacerlas desa de sosa. Con 690 gramos de sub-carbonato de
parecer, exigen que esta solucin. marque de 12 sosa se obtendra Cloruro de sosa neutro , com
14 en el aremetro , lo cual sin embargo no puesto que no ha sido todava ensayado en medi
garantiza su calidad; quieren tambin que puesta cina y que merecera serlo.
en la mano suavcela piel1, lo que prueba nica
Para los usos medicinales higinicos no se
mente que contieneun ligero exceso de sosa de emplea el cloruro de sosa puro diluido en la
potasa, y finalmente la ensayan aplicndola so mitad de agua sino en los casos tic asfixia, de
bre las manchas frescas de tinta de escribir, las gangrena, en la curacin de las lceras crnicas,
cuales , se dice , debe borrar inmediatamente.
etc. Con frecuencia se diluye en 5 10 parles de
En el comercio , ^1 agua de Javellc se vende en agua, para las ulceraciones de toda especie, que
frascos que contienen de C 1 2 onzas mas, cu maduras, enfermedades cutneas, etc., y con mas
biertos con un papel negruzco.
frecuencia aun se une con 10, 20 30 veces
El clorito de potasa apenas es usado en medi su peso de agua, para la desinfeccin de la ropa
cina , pesar de haber el Sr. Payen establecido blanca, de las hilas, de las partas cancerosas, de
qu, diludoen Sveces su volumen de agua, ofre los cadveres, de los individuos de los lugares
ce corta diferencia el mismo grado que el clo contagiados o malsanos, etc.
ruro de sosa igualmente debilitado , que contie
CliOKO. Este cuerpo simple, descubierto en
ne poco mas mnos el mismo exceso de lcali , 1774, fu considerado en la poca de su descu
y que puede, en caso de urgencia, serle susti brimiento como cuerpo compuesto y designado
tuido.
bajo los nombres siguientes" Acido marino deClorito de sosa, Clorito sdico, logisticdo. Acido muritico oxigenado Acido
Cloruro de xido de sodio, lllpo- oxi-murilico. Las indagaciones practicadas por
eiorlto de sosa. Se prepara de la misma Davy de una parle, y por los Sres. Gay-Lussac y
manera que el clorito de potasa y en solucin en Thenardde la otra, han demostrado que este cuer
el agua. Este licor que, como el precedente, go po no podia ser descompuesto, y por consiguien
za de la propiedad desinfectante en alto grado, te que obraba como un verdadero elemento elec
ha sido empleado y preconizado como tal por el tro-negativo en el nmero de los cuales se le de
Sr. tabarraque , lo que hizo que en cierta po be colocar.
El cloro est bastante extendido en la natura
ca se conociese bajo el nombre de Licor de Laleza, si bien nunca se le halla en el estado aisla
barraque.
El clorito de sosa del comercio no es mas puro do. Encunlrsele unido con varios metales y
que los otros cloritos alcalinos. Contiene cloruro principalmente con el sodio con el cual constitu
de sodio que se ha formado en l cuando su sa ye ese compuesto que se designa bajlos nombres
turacin por el cloro; se le encuentra con frecuen vulgares de Sal, Sal de cocina, Sal comn.
Para preparar l cloro se hacen obrar 4 par
cia bi-carbonato de sosa que se ha producido du
rante la operacin , y carbonato de sosa no des les de cido cloridrico sobre una parte de per
compuesto. De ahi es que esta solucin precipita xido de manganeso ; se produce agua, prolo-cjoabundantemente el agua de cal y las sales dbase ruro de manganeso y cloro. Preprase tambin
mezclando 2 partes de perxido de manganeso,
de este xido.
Por varios ensayos practicados liase visto que 2 parles y, de sal comn , 4 partes de cido sul
la mitad del carbonato quedaba con frecuencia frico y 3 partes de agua ; la reaccin consiste
sin descomponerse en la preparacin del clorito en la trasformacion de la sal comn en cido hidroclrico y en sosa por la descomposicin del
de sosa liquido del comercio.
La solucin de clorito de sosa es incolora, obra agua. La sosa se combina con el cido sulfrico,
con los cidos y la solucin de ail como la so mientras que el cido hidroclrico obra sobro
lucin de clorito de potasa , si bien se distingue el perxido de manganeso, como hemos dicho, y
de ella en que no precipita las soluciones de ci solamente todo el cido hidroclrico se cambia
do tartrico y oxlico , y en que el bi-cloruro de en cloro, porque no es l y s el cido sulfrico
el que salura el protxido Je mangneso formado.
platino no la precipita.
Si se quiere obtener Cloro liquido, so hace
Descompuesta por el cido sulfrico, la solu
cin de este clorito produce por la evaporacin pasar cloro gaseoso que se desprende de un mauna sal que cristaliza en agujas prismticas, y trz'en un aparato de Woulf cuyos frascos e?tn
que se reconoce fcilmente por sulfato de sosa en llenos hasta su cuarta parte de agua, la cual di
su sabor, en su eflorescencia al aire, asi como en suelve prximamente dos veces su volmen do
cloro y toma un ligero tinte amarillo verdoso.
sus otras propiedades fsicas y qumicas.
Una parte de este cloruro , que marque 12 en Este producto ha de conservarse en frascos bien
el pesa sal deBaume ilebe descolorar 18 partes tapados y al abrigo de la luz.
El cloro es gaseoso la temperatura ordinaria;
del licor de prueba (V. Clorito de potasa). El Sr.
Payen na propuesto, como mas constante y que liene un color amarillo verdoso y un olor part TOMO II.
10

122
CLO
CLO
cular sufocante, que produce una irritacin de en Un pequeo tubo, y luego se cierra inmedia
las mucosas con Tas cuales se pone en contacto tamente este tubo con la lampara y se calienta,
cuando se respira, aunque sea en corla canti el hidrato se descompondr y el gas vuelto libre,
dad ; su densidad es de 2,4216 ; una buja encen comprimido en el tubo, se liquidar. Obsrvase
dida que se sumerja en l arde algn tiempo con efectivamente en el aparato una pequea capa
una llama fuliginosa que luego se pone plida, se de cloro lquido cubierta por una capa de agua
enrojece y se apaga en seguida ; sometido una y encima el gas cloro que ocupa el resto del tubo .
El cloro tiene adems otras afinidades igual
presin fuerte y una baja temperatura, se Irasforma en un lquido amarillo intenso, muy fluido, mente enrgicas : forma con el oxgeno cuatro
combinaciones, que se designan bajo k><t nombres
excesivamente voltil y expansible.
El calrico y la luz no ejercen ninguna accin de Acido hipocloroso, Acido cloroso. Acido dri
sobre el cloro seco, pero cuando encierra vapor co y Acido mrclrico; con el hidrgeno da orde agua, sta se descompone en presencia de es- gen al Acido hidroclrico (Y. esta palabra); con
Ios dus agentes fsicos, y el cloro so trasforma en el carbono forma el Prolo-cloruro y el Deuto-,clocido hidroclrico con desprendimiento de oxi ruro de carbono , con el gas xido de carbono,
el Cloruro d xido de carbono , con el gas hi
geno.
El agua, la temperatura do + 20 y 0m,76 drgeno deuto-carbonado, el Cloruro de hidr
de presin, disuelve una vez y media su volumen geno bi-carbonado , con el zoe, el Cloruro de
de cloro, v esta solucin, que presenta el color, zoe, etc., ele., y con los metales, coustituye
el olor y el sabor astringente del gas, constituye Cloruros ( V. esta palabra ) de los cuales algunos
tienen mucha importancia por sus usos , y con
el 67oro liquido.
En el estado gaseoso, el cloro puede fcilmen muchos xidos da nacimiento Cloruros de xi
te ser distinguido en su color, su olor caracters dos Clorilos (V. esta ltima palabra).
tico y en la accin que ejerce sobre las materias
En los laboratorios de qumica, el cloro es fre
colorantes, que destruye al instante. El agua ab- cuentemente empleado para sobreoxidar algu
sorvindolo adquiere todas estas propiedades, y nos protxidos metlicos disueltos por los ci
presenta tambin la de precipitar la solucin del dos y separarles despus mas fcilmente unos de
nitrato de piala en copos blancos insolubles en otros.
los cidos, pero solubles en el amoniaco. Esta so
El Sr. Berzlius lo ha aplicado al anlisis de
lucin, agitada fuertemente con una corla canti ciertos minerales que contienen azufre, arsnico,
dad de mercurio metlico, pierde todo su olor hierro, cobalto y nquel. Este proceder, aplica
consecuencia de la formacin de cierta can ble sobre todo al anlisis de los arsenio-sulfu
tidad de proto-cloruro insoluole , y el licor que ros de cobalto y de niquvl , est fundada en la pro
sobrenada no tiene accin ninguna sobre las ma piedad que tienen el azufre y el arsnico de for
terias colorantes, si el cloro que contena no esta mar cloruros mas voltiles, "que son arrastrados
ba mezclado con cido hidroclrico. Este gas en por una corriente de cloro y que se separanfcilel estado de pureza es absorvido enteramente, mente de los cloruros metlicos producidos en las
sea por el mercurio, sea por una solucin de po mismas circunstancias. La manera de operar, se
tasa una lechada de cal.
gn el Sr. Berzlius, consiste en colocar la ma
La solucin acuosa de cloropuedeser mas m teria mineral reducida polvo en un tubo, que
nos diluida en el agua, y la determinacin de su en su medio lleva dos bolas, launa para contener
ley se obtiene como la de los cloritos en gene el mineral , la otra para condensar los cloruros
ral.V. Clorilo de cal.
poco voltiles que se producen; en fin, la extre
Una solucin acuosa de cloro saturada + 20 midad de este tubo es encorvada y est metida en
descolora 15 divisiones cloromlricas una vez un frasco que contiene agua para disolver los
y media su volumen de disolucin de ail; pero cloruros vollilcs que van introducirse en l.
a fin de hacer el ensayo de esta solucin con El Sr. Lauronl ha aplicado recientemente esto
mas facilidad, se diluye en tres cuatro veces medio al anlisis del acero y.del hierro colado,
su peso de agua, y la ley de esta nueva solu para determinar la cantidad de carbono que con
cin multiplicada por tres por cuatro, segn el tenan dos carburos de hierro que habialormado
volumen de agua aadido, hace conocer elvol- por la accin del vapor de carbono sobre el hier
men de cloro que contiene la solucin.
ro dulce.
El agua no es solamente un disolvente del clo
La propiedad descolorante deque goza el clo
ro, sino que puede unirse tambin con esle gas ro ha hecho emplear desde hace 60 aos su so
en una verdadera combinacin qumica, cons lucin en el blanqueo de. los lienzos, del hilo del
tituyendo lo que se llama Uidrato de cloro. Este papel, dlas estampas, etc. , y podria serlo tam
compuesto, que se presenta bajo la forma ele pe bin en la conservacin de las sustancias anima
queas lentejuelas cristalinas, se obtiene cuando les, como lo manifest el Sr. Leroi.
fe hace pasar una corriente de cloro en el agua El cloro gaseoso respirado puro causa pronta
mantenida una baja temperatura. Se destruye mente la muerte; mezclado con el aire, irrita vio
fcilmente por la accin del calor, que separa lentamente el aparato pulmonar, prodcela tos y
sus dos elementos, y de esle modo so tiene un aun la sufocacin; en contacto continuo conlapiel,
medio muy simple para liquidar el cloro. En la excita fuertemente, y se convierte en un punto
efecto, sise eoloeau cristales de hidrato Ue cloro de picazones bstanle vivas, de prurito, de una

CLO
traspiracin abundante , cubrindose por ltimo
de pstulas muy pequeas mas menos reunidas.
En cuanto su accin general , hase pretendido
que se ejerca ms particularmente sobre el higado, y el Sr. Yallace propuso baos de cloro ga
seoso en la curacin de las afecciones crnicas
de este rgano, cuando no existen sntomas infla
matorios. Los SS. Gannal y Cottereau han propues
to hacer respirar el cloro gaseoso para combatir
la tisis pulmonar y los catarros pulmonares cr
nicos. La operacin se hace del modo siguiente :
virtense en un frasco de dos tres lubuluras y
que contengan unas 6 onzas de agua 30, 5,
10, 15, y progresivamente hasta 30 , 40 y aun 50
golas de cloro lquido y muy puro; el gas se desirende mezclado con vapor de a gua , y el enfermo
o inspira por medio de un tubo encorvado que
est metido en el frasco ; estas inspiraciones de
ben tener lugar de seis a siete veces al dia y du
rar de 5 6 minutos cada vez.
El cloro gaseoso es muy empleado para des
truir las miasmas ptridos y purificar el aire de
los hospitales, de las crceles y de los buques en
donde se encuentran reunidas muchas personas.
El descubrimiento de esta importante propiedad
es debida al Sr. Guyton de Morveau, quien hi
zo ver , por un gran nmero de experimentos,
que el cloro destrua enteramente los miasmas,
mientras que las fumigaciones aromticas em
pleadas desde tiempo inmemorial solo servan
para disfrazarlos y. aumentar la impureza del
aire.
Administrase el Cloro liquido muy diluido en
agua , de 1 4 memas por una libra de agua,
en las calenturas tifoideas y petequiales , en el
escorbuto, en ciertas diarreas crnicas. Bajo for
ma de gargarismo, es tilmente empleado en las
anginas de mal carcter, en las aftas y las ulce
raciones de la faringe. Hnse empleado al exte
rior disoluciones concentradas de cloro lquido
para reprimir ciertas erupciones herpticas, y se
gn los SS. Cluzely Thenanl, la inmersin de las
manos en este liquido y las lociones en las par
tes afectadas son medios excelentes para curar
prontamente las afecciones sricas mas rebeldes.
CLOROFILA , Resina verde, F
cula verde, etc, Principio inmediato Je los
vegetales, de nn verde muy oscuro, de aspecto
resinoso , casi insoluble en el agua fra , soluble
en el agua caliente , muy soluble en el alcohol,
el ter y los aceites fijos, etc. Hse consecuen
cia confundido, bajo estos nombres, una combina
cin de clorofila propiamente dicha y de diver
sos otros principios. Esta cromita existe en to
das las partes verdes de los vegetales , y es la
que colora el emplasto de cicuta, el ungento de
populen y muchas tinturas las cuales parece
que no aade ninguna propiedad : es susceptible
deformar una hermosa laca verde, que los SS.
Pellelier y Caventou han propuesto substituir al
Verde de Sehele , cuyos peligros son conocidos;
puede tambin , segn Demacby , ser trasformada en verdadero ail. Segn el Sr.Turpin, la clo
rofila no es mas que la globulina colorada aqu en

CLO
tra
verde, pero susceptible de tomar todas las espe
cies de matices , de donde le viene el nombre de
Crmulo, substituido al de Clorofila por el Sr. De
Candolle.
CIOROXIIO, Chloroxtlon. Gnero de
la familia de las cedrelacas , y de la eneandria
monoginia, que contiene una sola especie, el Cloboxii.o dipada (Chloroxylum dupada, Buch), r
bol de la India , de madera densa y amarilla, de
hojas pennadas sin impar cuyas hojuelasson muy
oblicuas y acribilladas de puntos trasparentes; de
panculas terminales, grandes y ramosas. Este
vegetal produce una especie de resina empleada
ara hacer emplastos y calafatear buques en la
odia. Esta resina es una de las confundidas ba
jo el nombre de Damar Dammara.
CLORURO. Bajo la denominacin de Cloru
ros se comprenden los compuestos que forma el
cloro con los otros cuerpos simples, tanto metaloi
des como metlicos. En la nomenclatura admiti
da por el Sr. Berzlius el nombre de Cloridos se
aplica las combinaciones del cloro con los cuer
pos electro-negativos, y el de Cloruros las que
produce , sea con los cuerpos electro-negativos,
sea con los cuerpos electro-positivos, cuando las
proporciones en las cuales se opera la combina
cin corresponden las de un xido.
Los cloruros metlicos , muchos de los cuales
son empleados, han sido divididos en tres clases
distintas, saber: los Cloruros bsicos, los Clo
ruros cidos y los Cloruros indiferentes. Muchos
de estos cloruros existen en la naturaleza en el
estado slido en solucin en ciertas aguas.
Todos los cloruros se obtienen sea por la accin
directa del cloro sobre los metales, sea tratando
stos por otros cloruros ya formados, sea por
la accin del cido hidroclorico por la del agua
rgia.
La mayor parte de los cloruros son slidos
la temperatura ordinaria y fusibles una tem
peratura mas mnos elevada ; algunos de stos
son voltiles, y los otros son lquidos y estn dota
dos de una gran volatilidad . Cierto numero de clo
ruros pertenecientes los metales dlas ltimas
secciones son destruidos por el fuego , y en esto
cuso el metal queda en el estado de pureza y el
cloro se desprende en el estado de gas.
Casi lodos los cloruros metlicos, excepto el
cloruro de plata y el proto-cloruro de mercurio,
son solubles en el agua ; el proto-cloruro de plo
mo goza solamente de una dbil solubilidad en
esto lquido.
Algunos cloruros son descompuestos por el
agua y trasformados en oxi-cloruros insolubles
con produccin de cido hidpoclrico ; otros di
solvindose son descompuestos solamente cuando
se evapora su solucin acuosa , y dejan el xido
de su metal por residuo.
La composicin de los cloruros puede ser ex
presada de una manera sencilla en geueral,
puesto que corresponden siempre uno de ros
xidos del metal que contienen, es decir que la
cantidad de hidrgeno que trasformaria el oxi
geno del xido en agua bastara para producir

124
CLO
exactamente cido hidroclrico con el cloro del
cloruro. Por consiguiente el nmero de los to
mos de este elemento es siempre doble del ox
geno que se encuentra en los xidos correspon
dientes en los cloruros.
Tratados con el cido sulfrico hidratado, un
gran nmero de cloruros son descompuestos aun
la temperatura ordinaria, produciendo una vi
va efervescencia con desprendimiento de gas hi
droclrico , tales son lodos los cloruros cuyo me
tal puede descomponer el agua, sea solo, sea por
medio de los cidos. Calentados con perxido de
manganeso y cido sulfrico dbil, estos mismos
cloruros dejan desprender cloro.
Cualquiera que sea la especio de cloruro , su
solucin acuosa precipita el nitrato de plata en
copos blancos cuajados, v este precipitado, aisla
do del licor que sobrenada por decantacin, tie
ne por carcter ser insoluble en los cidos, pero
soluble en el amouiaco.
Clorura amnico , Clorldrato de
amonaco, Hidroelorato de amo
naco, muriato de amonaco, Sal
amonaco. Segn la opinin de Berzelius so
bre Ja descomposicin de las sales amoniacales,
este cloruro es un compuesto de cloro y de amonio,
y por consiguiente en la unin del gas amoniaco
con el cido hidroclrico , el hidrgeno de este
ultimo se dirigira al amoniaco para constituir
el amonio , que permanecera unido al cloro y
formara un cloruro de amonio que corresponde
los otros cloruros alcalinos. Esla hiptesis hace
pues desaparecer los hidrocloratos, hidriodatos
hidrobromatos de amonaco como sales particu
lares, aproximndolos la teora de los cloruros ,
bromuros, yoduros, etc.
El hidroelorato de amoniaco, que es conocido
tau generalmente bajo este nombre, existe en
corta cantidad en el reino mineral y en el reino
orgnico, y todo el que se encuentra en el comer
cio es un producto arlilicial. Antiguamente sa
cbase esta sal del Egipto, en donde se extraa
por sublimacin del holln producido por la com
bustin del estircol de los camellos ; pero en el
dia todo el que se expende para las necesidades
de las arles es preparado en Europa con el amo
naco que se forma en la destilacin de los huesos
otras materias animales azoadas. Por este m
todo los Srcs. Castanys y Degollada pueden cada
ao entregar al comercio de 360 400 quintales
de pura y hermossima sal amoniaco, elaborada
en la fbrica de productos qumicos animales que
tienen establecida en el Pueblo Nuevo, media
legua de esta ciudad; cantidad que ha hecho
disminuir algn tanto la considerable importa
cin de este producto procedente de Francia
Inglaterra. La sal amoniaco extranjera se recibe
en barricas de peso de 10 12 quintales.
La sal amoniaco se encuentra comunmente en
el comercio bajo la forma de panes hemisfricos,
blancos, semi-lrasparentes, compactos y de una
fractura fibrosa; no tiene olor, y su sabor es cre
y picante; su densidad es de l.i.'iO ; sublimada es
bstanla dura y tenz para doblarse bajo el ma-

CLO
jadero antes de reducirse polvo. A veces se
prsenla colorada por una materia fuliginosa, que
no parece ser intil cuando se hace servir esla
sal en la desoxidacin del cobre ; contiene tam
bin con frecuencia otras sales, especialmente
muriato de cal, que la hacen delicuescente, y al
guna vez un poco de xido de plomo, que se des
cubr por su no volatilidad, y tambin no es raro
hallarla. sofisticada con muriato de sosa* que se
reconoce porque, decrepita al fuego. De lodo eslo
se deduce que.es siempre conveniente purificar
el cloruro amnico para los usos de la medici
na , ya disolvindolo y hacindolo cristalizar, ya
sublimndolo. Obtenida por este llimo proceder
llevaba antiguamente el nombre de Flores de sal
amoniaco.
Expuesto la accin del calrico, el hidroelo
rato de amoniaco se volatiliza sin fundirse y sin
experimentar alteracin ; al aire seco no se alte
ra, pero al aire hmedo se humedece y es deli
cuescente. El agua -f 100 disuelve de l un
peso igual al sujo, y + 15 se necesitan 2,72
partes de agua para disolver 1 parle de esta sal.
Su solucin acuosa concentrada cristaliza comun
mente en agujas dispuestas como las barbas de
una pluma, y otras veces en cubos y en octae
dros.
'
.

Esla sal est formada de volmenes-iguales de

gas hidroclrico y de gas amoniaco, en peso
de: cido hidroclrico, 67,67; amoniaco, 32,33;
total, 100,00.
Calentado sobre un carbn candente, el hidro
elorato de amoniaco se reduce totalmente va
pores blancos de un olor picante, y si la calcina
cin se hace en un tubo cerrado, se sublima sin
residuo en una materia blanca. Puesto en contac
to con cido sulfrico hidratado, se descompone
con efervescencia viva y desprendimiento de gas
hidroclrico, que aparece en el aire bajo la forma
de vapores blancos de un olor cido muy pican
te. Tratado con el agua se disuelve fcilmente
produciendo una baja de temperatura ; la solu
cin acuosa es neutra , y produce con el nitrato
de plata y el prnlo-n itrato de mercurio precipita
dos vedijosos blancos insolubles en el agua y el
cido ntrico, si bien el primer precipitado seredisulve poco poco en un exceso.de amoniaco
puro. Las soluciones de carbonato de potasa y
de cianuro de hierro y de potasio no producen
ningn efecto aparente con la solucin de este
hidroelorato; la primera sal determina solamen
te un desprendimiento de olor amoniacal debido
al carbonato de amonaco que se ha formado. Si
se tritura seco en un morlerilo de gata de
porcelana una corla cantidad de hidroelorato de
amoniaco con un poco de hidrato de potasa cal
en polvo , se desprende al instante un fuerte olor
de amonaco.
El hidroelorato de amoniaco es empleado en
los ensayos de anlisis, mineral para precipitar
el bi-cloruro de platino con el cual forma un pre
cipitado amarillo anaranjado poco soluble en el
agua fra. En esta precipitacin est fundada la
separacin de este cloruro de algunos otros co

CLO
CLO
1S3
ruros metlicos solubles. Emplamele en solucin hnio, Manteca be antimonio, Muriato de anti
en el agua saturada la temperatura ordinaria. monio, Mdriato oxigenado de antimonio, OxiEsta misma solucin de sal amonaco puede mriato de antim0m0, proto-clorcro de anti
servir para separar la almina disuelta en una MONIO. Se prepara por diversos procederes: .'
solucin de potasa, y tiene la ventaja deque, descomponiendo el sublimado corrosivo por el
siendo la almina insoluole en esta solucin, antimonio ; 2." disolviendo este ltimo sulfuro en
puede ponrsela en exceso sin temor de pe se el cido hidroclrico, y evaporando y destilando
redisuelva en la mas pequea cantidad, lo que pue el residuo.
de suceder cuando secatura la solucin alcalina
El proto-cloruro de antimonio es slido la
con un cido y que se ha puesto un ligero exceso temperatura ordinaria, blanco, trasparente, muy
de ella. La glucina disuelta en la potasa es igual fusible, bastante voltil y susceptible de cristali
mente precipitada por la solucin de hidroclora- zar en prismas tetraedros. Expuesto al aire, atrae
lo de amonaco. En estas precipitaciones se con poco la humedad y se convierto en un liquido
cibe que la potasa, obrando sobre la sal de amo oleaginoso y muy custico, y en este estado es
niaco, atraesucidohidroclrico, queella descom como se emplea en ciruja, y constituye el Cloru?
pone para producir cloruro de potasio soluble. La ro antimnico liquido el Aceite de antimonio de
almina y la glucina se encuentran, pues, aisladas los antiguos.
y se precipitan en el estado de hidratos bajo for
Puesto en contacto con el agua, el proto-cloruro
ma de copos blancos, gelatinosos.
de antimonio se descompone al instante, y se for
La sal amoniaco sirve principalmente para de ma cido hidroclrico que queda en solucin y
soxidar los metales, estaar y soldar el cobre. un Oxi-cloruro de antimonio que se precipita en
Para estos usos es preferible la sal gris, que con copos blancos. Este oxi-cloruro formado de esta
tiene aun una materia carbonosa; pero para cier manera es el que se conoca antiguamente bajo
tas operaciones de tintura, en las cuales la sal el nombre de Mercurio de vida, Polvo de Algaamonaco es empleada, para la composicin del roth, su inventor , Sub-hidroclorato de antimo
agua regia y para los usos farmacuticos, se elige nio, Sub-muriato de antimonio.
la sal amonaco mejor purificada por repetidas
El cloruro antimnico est formado de: cloro,
48,15; antimonio, 54,85 ; total, too.
cristalizaciones. .
. Aplicada al exterior en gran cantidad , la sal
Echado sobre un carbn cndenle, el proto-clo
amonaco produce una irritacin que puede ser ruro de antimonio, se funde de repente y se ex
bstanlo viva, pues es absorvida y obra sobre hala en vapores blancos, cidos, muy irritantes,
el sistema nervioso. Administrada al interior, su que excitan la tos. Desledo en el agua da lugar
primera accin es irritante , puede determinar un precipitado blanco abundante de oxi-cloruro
nuseas y vmitos , es absorvida rpidamente, de antimonio, y el licor cido que sobrenada, sa
modifica la naturaleza de la sangre y la vuelve turado con el amonaco y filtrado , da entonces
menos coagulable por la accin que ejerce sobre con el nitrato de plata un precipitado blanco ve
la fibrina, y por una accin secundaria obra sobre dijoso insoluble en el cido ntrico , pero solublo
el sistema nervioso. La economa se desembara en el amonaco ( cloruro de plata) .
Si despus de haber tratado con el agua nna
za con prontitud de ella por medio de los sudores,
cuya cantidad aumenta. Su accin sobre la san porcin de proto-cloruro de anlimonio, se aado
gre la ha hecho emplear al interior en el trala- una solucin de cido tartrico, el precipitado do
mie nto de muchas enfermedades inflamatorias ; oxi-cloruro seredisuclve, y el cido hidrosulfrico
hse recomendado en las afecciones cutneas, el hidrosulfalo de amoniaco producen en ella
los reumatismos, la anasarca, las hidropesas pa un precipitado amarillo anaranjado de proto- sul
sivas y en ciertos casos de infartos glandulosos, y fur de antimonio hidratado, la potasa y el amo
unida con la quinina tiase preconizado contra las naco dan origen un precipitado blanco, y final:
calenturas intermitentes rebeldes. La dsis que mente una lmina de hierro de zinc precipitan
se administra este cloruro es de 6 t granos, dos el antimonio bajo la forma de polvo negro.
En el comercio se procura que el cloruro anti
6 tres veces al dia, pero sin embargo se usa poco
al interior. Se prescribe al exterior en disolucin mnico sea Llanco, trasparente y no hmedo, y
en el agua, como resolutivo y refrigerante en las al efecto se conserva en Irascos de vidrio herm
inflamaciones superficiales y lo* dolores de cabe ticamente cerrados.
En las artes el cloruro de anlimonio se emplea
za; es til en ciertos tumores indolentes y en las
enfermedades de la piel ; emplase en gargaris para broncear los metales y sobre lodo el hierro.
mo en las anginas crnicas , y en colirio en las En medicina, esle cloruro, que es un veneno cor
rosivo de los mas enrgicos, solo se usa como cus
inflamaciones de la esclertica.
Cloruro de antimonio Se conocen tico , que obra con energa y prontitud; produce
dos compuestos de cloro y antimonio, ti nroto- escaras mas secas y mas exactamente limitadas
cloruro y el deuto-cloruro, designados -por Berz- que la potasa, y es sobre lodo usado para cauteri
lius bajo los nombres de Cloruro antimnico y de zarlas llagas eslrechas y sinuosas , lales como
Clorido antimnico. El nico empleado en las las que resultan de la mordedura de los animales
artes y en medicina es el broto-cloruro, conoci rabiosos venenosos, y para este uso es preferido
el Cloruro de antimonio lquido , que se obtiene
do ya de los antiguos qumicos.
Cloruro antimnico, Hidroclrato de anti- exponiendo el cloruro slido al contacto del aire,

126
CLO
CLO
y se aplica por medio de un pincel tle tela de { precipitado amarillo limn. Desledo en una cor
lechinos de hilas , si bien antes ba de absorverse ta cantidad de alcohol dbil, este cloruro comu
con cuidado la sangre , porque descompondra el nica la llama de este combustible un color ama
cloruro. El polvo de Algaroth, que ha sido em rillento.
pleado como vomitivo, no se usa en medicina, y
En los laboratorios se hace uso de la solucin
sirve no mas que para preparar el trtaro emtico. acuosa de cloruro de bario para reconocer la
Estos dos medicamentos solo se emplean al ex presencia del cido sulfrico libre combinado,
terior, pues en las vias digestivas son venenos y deducir del peso del sulfato obtenido la canti
irritantes muy activos , los cuales hay que opo dad de este cido, la del sulfato que se trata
ner precipitadamente bebidas, primero acuosas, de estimar. A este efecto se puede recoger direc
despus ligeramente alcalinas, administradas en tamente el precipitado y pesarlo despus de ha
berlo lavado, secado y calcinado; pero se puede
abundancia.
Cloruro argnteo, Cloruro de ar llegar al mismo resultado, como lo ha aconseja
snico, Manteen de arsnico. Se pue do el Sr. Gay-Lussac, haciendo una solucin ti
de obtener haciendo pasar gas cloro seco al tra tulada de cloruro de bario y determinndola
vs de un largo tubo de vidrio que contenga ar cantidad que se necesita para la precipitacin
snico pulverizado, y que comunique con un pe completa del cido sulfrico. Este ultimo medio,
queo recipiente rodeado de hielo. La combina mas expedito que el primero, es til en algunas
cin se hace entonces parcialmente con despren operaciones de las artes en las cuales conviene
dimiento de calor, y el cloruro de arsnico se determinar la ley del sulfato de potasa que se
condensa enteramente en el recipiente.
emplea.
El cloruro de arsnico presenta un aspecto
A altas dosis, el cloruro de bario, como todas
oleaginoso, es liquido, trasparente , mas pesado las otras sales solubles de barita , es un veneno
que el agua, muy voltil y despide vapores muy violento. Los sntomas que ocasiona depen
abundantes en contacto del aire; agitado con el den en parte de su acin local, pero principal
agua, la descompone al momento y se trasforma mente de la influencia secundaria que ejerce so
en cido arsenioso , que se precipita en polvo bre el sistema nervioso despus de su absorcin;
blanco, y en cido cloridrico, que queda en so influencia que en cierto modo podra hacerlo
lucin.
aproximar los venenos narcticos. liase em
La manteca de arsnico, que es muy venenosa, pleado muy pequeas dses en las enfermeda
antiguamente se usaba para cauterizar las lce des escrofulosas, en las obstrucciones de las vis
ras carcinomalosas, los lamparones, las excre ceras y de las glndulas linfticas , en las afec
cencias, etc.
ciones cirrosas y en la hidropesa; sin embargo,
Cloruro de liarlo, Cloruro bar- en el dia es un medicamento apena s usado, cuya
tico , Clorlilrato brlco, II id roclo- administracin exige una gran prudencia. Pres
rato de barita , Muriato de barita. crbese al interior la dosis de 1/4 de gr. t gr.
Este compuesto artificial se prepara en los labo por dia, en un julepe gomoso en pildoras.
ratorios, sea disolviendo el carbonato de bari
La propiedad que tiene la barita de formar con
ta en el cido hidroclrico, sea descomponiendo el cido sulfrico una sal perfectamente insoluel sulfuro de bario por el mismo cido y hacien ble y no venenosa (por mas que se haya dicho)
do cristalizar el producto que se ha formado.
ha hecho emplear como antidolo de esta sal,
El cloruro de bario se presenta en hojas en igualmente que de la barita, las soluciones de sul
prismas de cuatro caras muy anchos y poco fato de sosa, de magnesia, etc., y tambin el
gruesos ; su sabor es cre picante y desagrada agua de pozo, causa del sulfato de cal que con
ble; no se altera' al aire; calentado, decrepita tiene. Se provoca adems el vmito y se comba
poco poco, pierde su agua de cristalizacin y te la irritacin local por medio de los mucilagise funde en seguida por la -accin del fuego. El nosos, etc.
agua + t5 lo disuelve en la proporcin de
Cloruro de caldo, Cloruro calci
34,86'por ciento, y en la de 78 + 105, punto co, Clorldrato de cal, Hldroclorato
de ebullicin de la solucin saturada. Es poco de cal, Muriato de cal. Se encuentra en
soluble en el alcohol anhidro.
solucin en el agua del mar y de diferentes ma
Este cloruro encierra sobre cien partes : cloro, nantiales salados, y se obtiene por diversos pro
34.0G ; bario, 65,94; total, 100,00.
cedimientos , uno de ellos saturando el carbonato
El cloruro de bario echado sobre las scuas deca con el cido cloridrico, filtrando y evapo
decrepita sin experimentar alteracin. Tratado rando los lquidos, y con frecuencia tambin es
con el cido sulfrico hidratado, se descompone el producto de ciertas operaciones qumicas.
aun en fri con efervescencia y esparce vapores
El cloruro de calcio es slido , blanco, inodoro,
blancos, cidos, de gas hidroclrico. Disuelto en de nn-sabor cre muy picante y amargo; expues
el agua , su solucin precipita en blanco con el to al fuego experimenta la fusin acuosa, y des
nitrato do piala , con el carbonato de potasa, y pus la fusin ignea sin sufrir ninguna descom
con el cido sulfrico un sulfato ; estos dos l posicin; puesto es contacto con el aire, atrae
timos reactivos la enturbian aun cuando est di poderosamente el vapor de agua y cae luego en
luida en gran cantidad de agua; en fin, la solu deliquio, y entonces se le llama Muriato calcreo
cin de cromato de potasa produce en ella un liquido, y tambin antiguamente llev el nombra

CLO
de Aceite de cal; el agua + 15 lo disuelve en
la proporcin do cuatro veces su peso, el agua
caliento disuelve roas y lo deja cristalizar por
enfriamiento en largos prismas de seis caras es
triados y terminados en pirmides agudas; el
alcohol lo disuelve tambin en bastante canti
dad.
El cloruro de calcio est formado de: cloro,
63,35; calcio, 36,65; total 400,00.
Puesto sobre las scuas, el cloruro da calcio
cristalizado se funde , se abotaga y se deseca en
seguida, pero el que es anhidro no experimenta
ningn efecto en las mismas circunstancias. Tra
tado con el cido sulfrico hidratado hace una
viva efervescencia con desprendimiento abun
dante de vapores blancos de cido hidroclrico.
Su solucin acuosa produce con el nitrato de pla
ta un precipitado blanco, cuajado, de cloruro de
plata; el amonaco y el cianuro de hierro y de po
tasio no produce cu ella ningn cambio, mientras
|ue el carbonato de potasa y el cido sulfrico
orman precipitados blancos. Este ltimo reactivo
no obra de esta suerte sino mientras que la solu
cin est concentrada, pues despus de haberla
diluido en unas 300 veces su volmen de agua,
el cido sulfrico no ocasiona ya precipitado . si
bien el oxalato de amonaco y el de potasa de
muestran todava en la solucin la presencia de
la cal por un precipitado pulverolento de oxalato
de cal enteramente insoluble.
La grande aliuidad que tiene el cloruro de cal
cio para el vapor de agua hace este compuesto
muy precioso en la mayor parte de los experi
mentos qumicos sobre los gases, para desecarlos
y estimar la cantidad de este vapor. Tambin en
razn de esta afinidad se emplea en todos los an
lisis orgnicos elementales, para calcular el hi
drgeno que contienen por el peso del agua que
se ha formado durante la operacin. A este efec
to se coloca en un tubo de vidrio cloruro de cal
cio fundido y reducido pedacitos, se pesa la
cantidad antes de que haya sido calado por los
gases hmedos , y por el aumento de peso del
tubo despus del experimento se conoce la pro
porcin de vapor condensado por el cloruro de
calcio.
Estecloruro es tambin empleado para rectifi
car el alcohol y despojarle del agua que contie
ne; aplcase igualmente la purificacin de otros
productos lquidos que no tienen ninguna accin
sobre l y que pueden voces retener cierta
cantidad de agua, tales como el bromo, el sulfu
ro de carbono, los diferentes teres, etc.
El Sr. Gauilin propuso en 1836 emplear para
apag ar los incendios el agua cargada de cloruro
de calcio, compuesto que rene la vez la abun
dancia y la baratura de precio, la fusibilidad y la
solubilidad mas grande y mas persistente. la des
composicin mas difcil, y por consiguiente, fren
te frente de la madera de ignicin, la adheren
cia y la penetracin mas ntima, todas calidades
preciosas , sino indispensables, para el objeto en
cuestin. Inyectado en solucin medianamente
concentrada en las scuas, las cubre al instante

clo
m
de una capa vidriosa, que contiene la combustin
en todos los puntos deja superficie.
_ El cloruro de calcio ejerce una influencia es
timulante sobre toda la economa, y se pretende
que obra particularmente sobre las glndulas lin
fticas. Su modo de accin es anlogo al del cloruro'de bario, si bien no es venenoso; altas
dses , es purgante, liase empleado como fun
dente en las afecciones escrofulosas , en los in
fartos de las glndulas linfticas y en los casos
de debilidad general; sin embargo en el da no
tiene ningn uso, excepto que entra en muchas
aguas minerales artificiales. Su dosis es de 6 gra
nos < dracma en cada pocin.
Cloruro de cobalto, Cloruro co
bltico , Cloridrato cobltico, Jlidroelorato de cobalto, Muriato de
cobalto. Este compuesto artificial se produce
disolviendo el cobalto su xido puro en el ci
do hidroclrico, y evaporando sequedad para
arrojar el exceso de cido.
Este compuesto cristalizado se halla en el es
tado de hidrato y se presenta en pequeos cris
tales de un bello rojo grnala ; es inalterable al
aire , pero al fuego experimenta la fusin acuo
sa, pierde su agua y se vuelve de un bello azul
subido; una temperatura elevada al contacto
del aire se descompone en parte y deja perxido
de cobalto. Cuando este cloruro ha sido privado
de su agua y se le deja expuesto al aire , atrae
poco poco la humedad de ste y se vuelve
rojo. El agua lo disuelve fcilmente y forma
con l una solucin cuyo color varia del rojo al
rosa.
El cloruro de cobalto est formado de : cloro,
54,5; cobalto, 45,5; total, 100,0
Este cloruro se conduce con el cido sulfrico
y la solucin del nitrato de plata como todos los
otros cloruros solubles. Su solucin acuosa es ro
ja rosa segn su estado de concentracin; pre
cipita en aiul por los lcalis custicos , y el pre
cipitado se redisuelve en el amonaco colorndolo
de rojo sucio; el cianuro de hierro y de potasio
produce en ella un precipitado v/jrde plido ; el
acido hidrosulfrico no la altera, pero el hidrosulfato de amonaco la precipita en negro; final
mente, este cloruro fundido con el bnrrj da un
compuesto vidrioso de color azul subido.
La propiedad que tiene la solucin de este proto-cloruro de colorarse por la accin del calor,
lo han hecho emplear desde hace mucho tiempo
para componer una tinta dicha de simpada, ima
ginada en 1700 por Yaitz, pero publicada mas
larde. Los caractres trazados sobre el papel con
una solucin diluida de este cloruro, secados
la temperatura ordinaria, son apenas visibles;
pero calentando ligeramente el papel, la solucin
se concentra y los caractres aparecen azules.
Por la exposicin al aire, el enfriamiento y el
calor puede hacrseles parecer y desaparecer
segn se desee. Uniendo el proto cloruro de co
balto con un poco de per-cloruro de hierro , se
forma una tinta que se vuelve verde por la accin
del calor. Antiguamente se emple este cloruro

' 1 28
CLO
en
hacer abanicos
c del
chimenea
se solucin
colorabanpara
al colocarlos
delante
fuego. que

Cloruro de cobre. Se conocen dos clo

ruros de cobre, saber . el Proto-cloruro de co
bre (Cloruro cobroso), que no tiene usos conoci
dos, y el Deuto-cloruro de cobre (Cloruro cprico)
del que vamos ocuparnos.
Cloruro crrico, Bi-clorubo cbrico, Cloridrato de corre , deuto-cloruro de cobre , ulDROCLORATO DE COBRE , MRIATO DE COBRE. Unido
con cierta cantidad de deutxido de cobre cons
tituye un mineral cristalizado en pequeos gra
nos en masa , que se ha encontrado en el Per
en Chile, y se le designa en mineraloga bajo el
nombre de Areno verde del Per (V. Arena) , y
que est compuesto de 2 tomos de deuto-cloruro
de cobre, 2 tomos de deutxido de cobre y 8
tomos de aguaf por cuya razn el Sr. Berzlius
le ha dado el nombre de Oxi-cloruro tribsico.
Este cloruro tribsico, pues, calentado al so
plete colora la llama de azul y sus bordes de ver
de, posa al rededor de la materia de ensayo
un polvo rojo que colora la llama de azul, y des
pus se funde y se reduce dando un grano de co
bre en medio de las escorias ; fundido con el bor
raj , da un vidrio colorado de verde y se conduce
como el deutxido de cobre ; disuelto en el cido
ntrico da una solucin azul que precipita el ni
trato d plata en copos blancos, y presenta todos
los caraclrs de la solucin de una sal de deu
txido de cobre.
El deuto-cloruro de cobre, que est compues
to de 47,20 de cobre y 52,80 de cloro, puede ob
tenerse fcilmente por la reaccin del cido clordrico sobre el deutxido de cobre. El deuto-clo
ruro que se ha formado consecuencia de la des
composicin del cido y del xido colora el agua
de un verde hermoso. Si se evapora esta solucin
se obtienen cristales de un verde azulado, que son
un deuto-cloruro de cobre hidratado, que cuando
se exponen la accin de un calor bajo del rojo,
se trasforman en deuto-cloruro anhidro.
El deuto-cloruro de cobre anhidro es una masa
friable de un color amarillo parduzco ; expuesto
al aire , atrae poco poco su humedad , y da un
licor verdoso sucio ; un calor rojo lo descompone
y lo trasforma en proto-cloruro fijo , desprendien
do una parte del cloruro que contenia; el agua lo
disuelve fcilmente y loma un tinte azul verde,
segn las proporciones de deuto-cloruro que con
tiene; las soluciones de potasa , de sosa y de cal
Vertidas en la solucin de deuto-cloruro de cobre,
la descomponen inmediatamente y precipitan de
ella deutxido do cobre hidratado en copos de
color azul celeste.
El deuto-cloruro de cobre , que forma parte de
algunos compuestos farmacuticos antiguos, es
poco usado en medicina por si solo. Sirve ve
ces para curar la lceras venreas.
Cloruro cbrico amnico , Cloruro de co
bre T DE AMONACO , Bl-CLORURO DE COBRE AMOMACAL , Deuto-cloruro de cobre amoniacal,
HlDROCLORATO DE COBRE 1 DE AMONACO , MURIATO
de cobre amoniacal Segua los SS. Cap y Hen-

CLO
ry , est compuesto de : b cloruro de cobre , \
tomo; cloridrato de amonaco, \ tomo; agua, ^
tomo. Preprase tratando una parle de deutxi
do de cobre puro con una cantidad suliciente de
cido clordrico diluido en la mitad de su peso
de agua.; operada ya la disolucin , se aade
bastante amonaco lquido para disolver el pre
cipitado formado y para obtener una solucin de
un color azul celeste ; se filtra y se hace evapo
rar en el bao de arena un calor adecuado. El
b i-cloruro amoniacal de cobre cristaliza en her
mosos octaedros , si el enfriamiento se opera con
mucha lentitud y en un paraje tranquilo ; se hace
secar al aire sobre papel , y despus se conserva
en un frasco muy seco.
Este compuesto ha sido empleado al exterior
parala curacin de las lceras sifilticas , y se
prescribe al interior, la dosis de medio grano, que
se aumenta sucesivamente, para combatir la epi
lepsia; pero debe procederse con mucho cuidado
porque este compuesto es muy venenoso.
Cloruro de estao. Concensedos com
puesto de cloro y de eslao , correspondientes k
los grados de oxidacin de este metal, saber:
el Cloruro estaoso (Prolo-cloruro de estao) y
el Cloruro eslico ^Deuto cloruro de eslao) .
Cloruro estaoso , Hidroclorato de estao,
Proto-cloridrato de estao, Proto-cloruro de
estao, proto-muriato de estao , sal de fstao. Se obtiene disolviendo el eslao en el ci
do hidroclrico y concentrando la disolucin has
ta el punto en que pueda cristalizar. Entonces
este producto es hidratado y contiene 9,55 por
ciento do agua de cristalizacin. El cloruro de
estao que se consume en Espaa se elabora en
las fbricas del pas , y entre stas debemos ha
cer mencin de las de D. Timoleon Cros y de los
Sres. Llopis Yalls y compaa, por la baratura
que ofrecen este producto la industria.
El proto-cloruro de eslao anhidro se presenta
en una masa fundida , gris , de fractura vidriosa;
es voltil al rojo naciente y soluble en el agua;
combinado con este lquido, se presenta en elcomercio en cristales incoloros, de forma de agujas,
de un olor de pescado y de un sabor cido muy
estptico. Este cloruro hidratado pierde su agua
calentndolo en vaso cerrado, y la mayor parte
se convierte en proto-cloruro seco , mientras que
una pequea parte se descompone en presencia
del agua, y da gas hidroclrico y protxido de
estao. Al aire, absorve la humedad y el oxige
no , y se trasforma en bi-cloruro dejando posar
una parte del estao en el estado de perxido.
Su solucin acuosa se conduce de la misma ma
nera, pero la reaccin es mas pronta.
Este cloruro est compuesto de : cloro, 37,5;
estao, 62,8; total, !00,0.
Puesto en contacto con las scuas , este com
puesto pierde su agua, se deseca y deja exha
lar una pequea cantidad de cido hidroclrico
formada por una parle del agua descompuesta.
Tratado con el cido sulfrico desprende vapores
de cido hidroclrico con una ligera efervescen
cia. Su solucin acuosa precipita el nitrato de

clo
CIO
1S9
plata en copos blancos insolubles en el cido n precipitado amarillo plido d deulo-sulfuro de
trico; la potasa produce en ella un precipitado estao hidratado ; en fin , una lmina de zinc re
blanco coposo soluble en un exceso de potasa; duce el estao de esta solucin al estado met
el amoniaco, un precipitado blanco insoluble en lico.
El deuto-cloruro de estao ha de conservarse en
un exceso de este lcali; el cido hidrosulfrico,
un precipitado moreno de chocolate, lo mismo que frascos esmerilados.
los hidrosulfatos; la solucin de deuto-cloruro de
El l>i-cloruro de estao forma la base del licor
oro se reduce .inmediatamente y se produce un empleado por los tintoreros como mordiente para
precipitado moreno , violeta purpura , segn el la cochinilla, el cual es designado en los talleres
estado de concentracin de las soluciones; en fin, bajo el nombre de Composicin de estao. Pre
una lmina de zinc sumergida en esta solucin prase ordinariamente disolviendo el eslao en
precipita el estao en el estado metlico bajo la las mezclas de cido ntrico , de sal amoniaco
forma de pequeas agujas lminas brillantes.
de sal marina , y entonces contiene bi cloruro de
Como esta sal se altera muy prontamente al estao unido, sea con bidroclorato de amonaco,
contacto del aire atmosfrico , es necesario re sea con cloruro de sodio , en proporciones at
ponerla en vasos de tierra bien cerrados luego que micas iguales variables.
tiene la sequedad suficiente, y en este estado se
La presencia de estos dos compuestos puede
entrega al comercio.
ser demostrada en lodos casos descomponiendo
Este cloruro, independientemente del uso que de la solucin por medio de una corriente de cido
l se hace en la tintura como mordiente para los hidro -sulfrico para precipitar todo el estao. Si
colores violetas , cuyo brillo realza , sirve en las se hace evaporar sequedad, el licor filtrado de
artes para la preparacin de la prpura de Casio. ja por residuo estas dos sales , fciles por otra
En los laboratorios se emplea como reactivo para parle de distinguir una de otra en sus propieda
reconocer las mas pequeas cantidades de oro en des particulares.
disolucin en el agua regia cido cloro-nitroso:
Vicg-d'Azyr, en 1780, haba aconsejado el
la sensibilidad de este reactivo es tan grande que, uso del licor fumante de Libavio como antispti
segn varios experimentos , Vmoooo de oro en di co en las exhumaciones ; Cuy ton de Morveau lo
solucin produce todava una coloracin con la coloc tambin , en razn de su pronta volatiliza
solucin de proto-cloruro de eslao.
cin y de su grande actividad , en el nmero de
El proto-cloruro de eslao es venenoso, y pare los mas poderosos medios de desinfeccin, y has
ce que su mejor antidoto es la leche. No se usa ta lo propuso contra la peste, consejo renovado
en medicina, si bien se indic que poda ser em en 1814 por Gimbernat, quien lo ndica como
pleado como vermfugo la dosis de uno dos auxiliar dlos cloruros. o debe perderse de vis
granos divididos en tres pildoras, para tomarlas ta que este producto qumico es muy custico.
durante el da.
Cloruro de hierro. El hierro se combi
Cloruro estico, Bi-cloruro de estao, na en dos proporciones con el cloro y forma dos
Deuto-cloruro de estao, Espritu de libavio, compuestos, saber: un proto-cloruro correspon
Licor fumante de livabio, Manteca de es diente al protxido, y un deuto-cloruro corres
tao , Muriato oxigenado de estao. Preprase pondiente al tritxido.
sea directamente , sea descomponiendo en una
Cloruro ferroso , Cloridrato de protxido
retorta el bi cloruro de mercurio con una amalga de hierro, Hidroclorato de protxido de hier
ma de eslao.
ro, Muriato de hierro oxidulado, Proto-cloru
El bi cloruro de eslao, en el estado anhidro, se ro de hierro. Se prepara haciendo hervir cido
presenta bajo el aspecto de un liquido incloro, clordrico en un exceso de hierro , y se evapora
muy voltil, que despide al aire vapores blancos, rpidamente. Se presenta bajo forma de ma
espesos y muy picantes; su densidad es mas sas de lentejuelas cristalinas verdosas ; por la
grande que la del agua ; entra en ebullicin sublimacin se obtiene en forma de escamas
+ 120; mezclado con una tercera parte de su pe blancas. Est compuesto de 43,38 de hieiro y
so de agua se combina con ella rpidamente y da 55,62 de cloro ; es de un sabor estptico; voltil
cristales trasparentes, que una mayor cantidad de un fuerte calor rojo ; muy soluble en el agua y
agua disuelven enteramente. Su solucin acuosa en el alcohol ; insoluble en el ter ; muy soluble
expuesta al aire no experimenta alteracin al en el licor de Hoffman , y muy alterable al aire
guna.
hmedo, que lo cambia en deuto-cloruro soluble y
Este cloruro contiene sobre cien parles: cloro, en oxido-cloruro insoluble en el agua. Ha de con
54,5; estao, 45,5; total, 400,0.
servarse en frascos esmerilados.
La liquidez y la volatilidad del bi-cloruro de
Tiene las mismas propiedades que las protoestao no permiten confundirlo con el proto-cloru saJes de hierro solubles. Emplasele en las diar
ro. que es slido la temperatura ordinaria. Su reas colicalivas del tifus y la gastromalacia de
solucin acuosa es precipitada con el nitrato de los nios, la dsis de 8 1 5 gr. en una pocin
plata ; la potasa . la sosa y el amoniaco forman gomosa, que se administra cucharadas. Prep
en ella precipitados blancos solubles en un exce rase tambin una Tintura de proto cloruro de hier
so de los dos primeros lcalis ; la solucin de ro ( Alcohol ferrado ) haciendo disolver 1 p. de
deuto-cloruro de oro no la altera; el acido hidro proto-cloruro de hierro en 6 p. de alcohol de 31,
sulfrico y los hidrosulfatos producen en ella un que se administra la dsis de 10 a 20 gotas.
17
tomo h.

?30
CLO
Cloruro frrico , Deuto cloruro de iiip.rro,
Cloridrato frrico, Hidroclorato de-perxido
de hierro, Per-cloruro de hierro, Trito-muriato de hierro. Para obtenerlo, se disuelve en
el cido clorklrieo xido rojo de hierro ; se eva
pora la disolucin sequedad en el bao de Dia
ria, y se encierra el residuo en frascos-de cristal
tapados al esmeril. Est compuesto de 38,81 de
hierro y 66,19 de cloro. Es de un color rojo, de
un sabor astringente, de un lustre muy vivo cuan
do sublimado; voltil a una temperatura bstanle
moderada; muy soluble en el agua, el alcohol y
el ter ; calentado en vasos cerrados , deja des
prender una parte de su cloro , se trasforma en
proto-cloruro que se sublima en lentejuelas y en
sub-prolo-cloruro lijo ; cuando se calcina al con
tacto del aire hmedo, se descompone poco po
co por el agua dh cido clordrico que se des
prende, y en perxido de hierro que permanece
lijo.
El cloruro frrico apenas sirve sino para pre
parar la Tintura etrea de per-cloruro de hierro
(Tintura de Bestuchef deKlaprolh). Se pone
en un frasco esmerilado 1 p. de per-cloruro do
hierro y 7 p. de licor de Hofmann: la disolucin
se opera con facilidad, y se conserva al abrigo de
la luz. La dosis de este preparado es de 20 30
gotas en una pocin apropiada.
Cloruro ferroso-amnico, Cloridratode hier
bo v de amonaco, Cloruro ferroso amoniacal,
Flores amoniacales marciales, Hidroclorato de
hierro y de amonaco, Muriato de hierro y de
amonaco. Se obtiene disolviendo en la mas pe
quea cantidad de agua posible 1 p. de prolocloruro de hierro y 3 p. de sal amonaco. Si en lu
gar de evaporar simplemente la mezcla seque
dad se sublimaba este producto calentndolo con
venientemente en una evaporadera de tierra,
cubierta de otro vaso igual con un agujero en
la parle superior, se obtendra un producto de
un color amarillo, al cual se daba en otro tiempo
el nombre de Flores marciales amoniacales, y que
contendra cloruro de hierro y sal amonaco en
proporciones muy variables. Se administra como
tnico, pero muy rara vez, la dosis de 2 12 gr.,
en pildoras en soluciones.
Cloruro manganoso . Cloridrato
de protxldo de manganeso , Clo
ruro de protxido de manganeso,
a(lro?loratode protxido de man
ganeso, Proto-murlato de mangani> Para obtenerlo , se trata con el agua el
residuo de la preparacin del cloro con el cido
hidroclrico ; se evapora sequedad; se vuelve
tratar con el agua fria; se filtra, se pone en
contacto fri con un exceso de creta para
precipitar el hierro; despus de 24 horas se filtra,
y se evapora para hacer cristalizar.
El cloruro de manganeso tiene un color de
rosa, y su sabores estptico; cristaliza en l
minas cuadrilteras ; atrae la humedad, y sin
embargo, la temperatura de + 25 , se eflo
rece al aire. Es muy soluble en el agua; sta
S grados se satura de cloruro , y no disuelve

CLO
ya mas por ma nueva elevacin de temperatura,
y entonces contiene la mitad de su peso de el;
es muy soluble en el alcohol.
Este cloruro est compuesto de 34,25 de man
ganeso y 65,75 de cloro. Cristalizado, contiene,
segnn el anlisis de Brandes, 37,24 por 100 do
agua.
Expuesto un calor rojo, en vasos cerrados, el
cloruro manganoso se funde sin experimentar
alteracin ; pero tenido en fusin al contado del
aire, se descompone poco poco por el vapor del
agua en xido de manganeso y en cido clor
drico. La solucin de este proto-cloruro es inco
lora, y se descompone con la potasa, la sosa y el
amoniaco, que producen en ella un precipitado
blanco de protxido de manganeso hidratado ;
este precipitado se vuelve prontamente moreno
al aire por el conlaclo de la solucin de cloro.
El cloruro de manganeso en solucin ha sillo
recomendado para la curacin de las aftas, y hse administrado tambin al interior, pequeas
dses, para combatir las afecciones herpelcas.
Su principal uso consiste en introducir la manganesa en algunas aguas minerales artificiales.
Cloruro magnsico , Cloruro de
magnesio, Cloridrato de magne
sia , Hidroelorato de magnesia ,
Muriato de magnesia. Se obtiene ha
ciendo pasar una corriente de cloro seco sobre
el xido de magnesio , calentado al rojo en un
tubo de porcelana; el oxigeno se desprende, y el
cloro se combina con el magnesio. El cloruro" de
magnesio puede igualmente obtenerse disolvien
do el xido de magnesio el carbonato de mag
nesia en el cido clordrico , pero por este lti
mo procedimiento es hidratado y disucllo en el
agua; evaporando la disolucin , el clorurse
descompone co:i el agua en cido clordrico que
se desprende, y queda xido de magnesio.
El cloruro de magnesio es slido, blanco, ino
doro, de un sabor amargo y picante^ cristaliza
en prismas en forma de agujas que contienen mu
cha agua de cristalizacin. Es uno de los cloruros
mas delicuescentes conocidos ; se disuelve en
0,66 partes de agua fria, y en 0,27 partes sola
mente de agua hirviendo ; el alcohol disuelve la
mitad de su peso. El cloruro de magnesio anhi
dro est formado de 26,33 de magnesio y 73,65
de cloro.
El cloruro de magnesio solo se emplea en me
dicina, porque entra en algunas aguas minera
les.
Cloruro de mercurio. Se conocen dos
compuestos de cloro y de mercurio correspon
dientes los dos xidos, saber : el cloruro mercurioso y el cloruro mercrico.
Cloruro mercurioso. Obtenido por sublimacin
ha recibido los nombres de Calomel , Mercu
rio dulce , Muriato de mercurio dulce , Panacea
mercurial, Proto-cloruro de mercurio sublimado,
etc.; obtenido por precipitacin, se le ha llamado
Muriato de mercurio precipitado, Precipitado
blanco, Proto-cloruro de mercurio precipitado.
Uno dlos procederes para preparar el cloru

i n mercurioso sublimado Mercurio dulce es lrlurar en un mortero de vidrio el denlo-cloruro de

mercurio humedecido con agua con los 3/4 de
su peso de mercurio hasta que esle metal est to
talmente dividido, sin que se perciban glbulos.
Entonces se hace secar la masa fuego lento,
se vuelve pulverizar, y se procede la subli
macin en matraces que se calientan en el bao
de arena. Como la combinacin nunca es perfec
ta en esta primera combinacin , se pulveriza
nuevamente el producto, y se sublima por segun
da v ez. El prolo cloruro de mercurio asi prepara
do encierra siempre un poco de deulo-cloruro que
escapa la reaccin , por cuyo motivo se debe
pulverizar y lavar muchas veces consecutivas
con agua destilada, antes de usarlo como medi
camento.
El cloruro mercurios!) precipitado Precipita
do Llam o se obtiene precipitando con el acido
hidroclrico una disolucin de prolo-nilralo de
mercurio exactamente al mnimo en el agua aci
dulada con un poco de cido ntrico , y esle pre
cipitado se lava con mucho cuidado. Este pro
ducto bien preparado es idntico al calomel, si
bien mucho mas activo en razn de su extrema
da dimisin.
Obtenido por sublimacin, el prolo-cloruro de
mercurio se encuentra en el comercio bajo la for
ma de panes senii orbiculares, blancos, semiIrasparentes y de una extructura cristalina; su
densidad es bastante grande, y casi de 7 8 veces
mayor que la del agua ; expuesto la luz directa,
se vuelve ligeramente moreno en su superficie
y se descompone ; calentado en vasos cerrados,
se sublima enteramente sin fundirse y sin expe
rimentar alteracin; el agua y el alcohol no pue
den disolverlo.
Preparado por la va hmeda por precipita
cin, el proto cloruro de mercurio o el precipita
do blanco, se presenta bajo la forma de un polvo
blanco muy fino, suave al tacto, y de una densi
dad bastante grande, y veces se encuentra en
pequeos trociscos conos blancos, que tienen
en cuauto lo dems todos los caractres qumi
cos del obtenido por sublimacin.
Este cloruro est formado de: cloro, 14,9;
mercurio, 85,1; total, 100,0.
Calentado en las ascuas, se volatiliza en vapo
res blancos inodoros ; si la calcinacin se hace
en un tubo, da un sublimado blanco sin dejar
ningn residuo. Calcinado con un poco de potasa
de sosa en un tubo cerrado por un extremo,
produce una gran cantidad de glbulos de mer
curio, pero el residuo de esta calcinacin redisuelto en el agua y saturado con el cido ntrico
puro, produce con el nitrato de plata un precipi
tado abundante de Cloruro de piala. El cido sul
frico no ejerce ninguna accin sobre l en fri;
puesto en contacto y agitado con una solucin de
potasa caustica de amonaco , el proto-cloruro
de mercurio se descompone y se vuelve negro en
seguida, dejando prolxido de mercurio por resi
duo, despus de algn tiempo de digestin ; el
licor filtrado y saturado con el cido ntrico, da

CLO
431
entonces un precipitado abundante de cloruro de
piala coi el nitrato de plata. El prolxido de mer
curio que resulla de la accin de la potasa sobre
el proto cloruro, redisuclto en el cido ntrico d
bil, da entonces una disolucin que precipita en
negro con los lcalis custicos ; en blanco, con el
cido hhJroclrico con un cloruro alcalino ; en
amarillo verdoso, con el yoduro de potasio; en
negro, con el cido hidrosulfrico y los hidrosulfalos; en fin, una lmina de cobre desoxidada, su
mergida en esta disolucin , precipita de ella el
mercurio bajo la forma de un polvo gris, que se
adhiere al cobre v que toma el brillo metlico y
plateado frotndolo con un tapn de corho. Tra
tado cou el cido cloro nitroso (agua regia ), el
proto-cloruro de mercurio se disuelve pasando al
estado de bi cloruro, y el mismo efecto se produ
ce cuando se le agita con una solucin acuosa y
concentrada de cloro.
El proto-cloruro de mercurio del comercio pue
de contener mezclado bicloruro de mercurio,
sub-nitrato de mercurio , de los cuales conv iene
que este privado para los usos medicinales. Se
reconcela presencia del primer compuesto ha
cindolo digerir en alcohol, y aadiendo al licor
decantado una solucin de potasa que, descom
poniendo entonces el bi-cloruro de mercurio, pro
duce un precipitado amarillo de hidrato de deutoxido. En cuanto la presencia del sub-nilralo,
se puede descubrir calentando en la lmpara de
espritu de vino una corla porcin del proto-clo
ruro en un tubo cerrado por un extremo , que
entonces se desprenden vapores rutilantes de ci
do hipontrico, que su olor hace fcilmente cono
cer. Puede igualmente emplearse el cido sulf
rico cargado de prolo-sulfalo de hierro que se co
lora en rosa en violeta, cuando el proto cloruro
encierra un poco de sub-prolo-nilrato.
Algunos ejemplos han demostrado que el pro
to cloruro de mercurio est veces falsificado,
sobre todo en el estado de precipitado blanco, con
sulfato de barita; reconcese fcilmente este
fraude en el residuo que produce sea por la cal
cinacin, sea hacindolo digerir con una solucin
acuosa de cloro.
En medicina hoy da casi exclusivamente se
emplea el piolo-cloruro de mercurio preparado al
vapor , llajnado Calomel al vapor , Mercurio
dulce al vapor, etc.; pero es bueno no obslanle
que el mdico lo designe as, porque es mas ac
tivo que el calomel porfirizado que no tiene
un grado de tenuidad tan grande. J. Jcval inven
t un medio de divisin muy perfecto, cuyo pro
cedimiento fu perfeccionado por el Sr. Ilenry:
consiste en recibir simultneamente en una reloria de aspern de dos lubuluras laterales,
vapores de calomel y vapores de agua; se
recoge el producto, se divide por porlirizacon y
lejiviacion; despus se someto lociones exac
tas, pues encierra un poco de sublimado cor
rosivo, sea porque lo contenga ya primero, sea
porque no se puede volatilizar este compues
to sin que una pequea parte se trasforme en
mercurio metlico y en dculo-cloruro ; se seca

CLO
132
CLO
la estufo y te conserva al abrigo de la luz. se obtiene por diferentes procedimientos, y et mas
Cuando el precipitado blanco est bien lavado comunmente empleado consiste en exponer un
tiene absolutamente la misma composicin que el calor graduado , en un matraz de fondo plano y
mercurio dulce, solamente que retiene casi siem de cuello largo , una mezcla de partes iguales
pre un poco de agua interpuesta ; es muy activo, de deuto-sulfato de mercurio y de sal comn de
porque est muy dividido ; se aproxima mucho al secada.
El bi-cloruro de mercurio, preparado por subli
mercurio dulce al vapor, si bien en el estado de
cohesin no es el mismo ; er precipitado blanco macin, se presenta en el comercio bajo la for
forma un polvo que se amontona y se agruma ma de un pan semi-orbicular, de un blanco sati
como la mayor parte de los polvos obtenidos por nado, y de una extructura cristalina formada de
precipitacin; el mercurio dulce preparado al prismas tetraedros aplastados Es inalterable,
mdoro, pero posee un sabor estptico muy pro
vapor tiene algo de mas cristalino.
Si bien el mercurio dulce es la base de una nunciado y desagradable que excita la saliva
multitud de preparados medicamentosos, en el cin. Calentado, se funde una temperatura po
co elevada, entra en ebullicin y se volatiliza en
uso mdico de este producto hay que advertir:
1 . Debe evitarse administrar con el mercurio seguida sin experimentar alteracin. Ala tem
dulce la sal amonaco los cloruros alcalinos. En peratura ordinaria, el agua disuelve i/'6 de su
presencia de las materias orgnicas sobre lodo, peso, y t/3 + t00 : la solucin cristaliza por
el mercurio dulce tiende trasformarse en mer el enfriamiento en largas agujas prismticas due
curio y en sublimado corrosivo. Peltenkoffer ha son anhidras. Es igualmente soluble en el alcohol
sealado un caso de envenenamiento en un nio y en el ter, el primero disuelve V7 Y e' segun
producido por unos polvos compuestos de mer do 1/3 de s peso. En razn de la mayor solubi
lidad del bi-cloruro en el ter, este ltimo es em
curio dulce , de sal amoniaco y de azcar.
2." 1 mercurio dulce no debe ser asociado con pleado en algunos ensayos practicados para se
el cido cianhdrico. El Sr. Deschampa ha mani parar esle cloruro del agua, de todo otro lqui
festado que se forma en este caso cianuro y bi do acuoso que lo tiene en solucin.
cloruro de mercurio. Las almendras amargas,
Este cloruro est formado de: cloro, 25,96; mer
segn el mismo observador, por el cido ciani- curio, 77,04; total, 400,00.
drico que producen, ejercen una accin igual, y
Echado sobre carbones candentes, el bi-cloru
de ah ta obligacin de no admitir nunca el mer ro de mercurio se volatiliza rpidamente en va
curio dulce en un looc en el qu entren almen pores blancos espesos . que son cres irritan
dras amargas.
tes; en un tubo cerrado , produce un sublimado
El calomel se emplea frecuentemente como blanco cristalino. El cido sulfrico no le hace
urgante y como vermfugo. Pocos purgantes experimentar ninguna alteracin ni en fri ni en
ay que como ste ofrezcan un uso mas cmodo y caliente. Su solucin acuosa precipita en copos
un efecto mas cierto, por cuya razn los prcti blancos con el nitrato de piala, y el precipitado,
cos ingleses lo emplean en todas las ocasiones. si el nilralo de plata ha sido empleado en exce
Dase asociado con muy felices resultados el so, es redisuelto con el amonaco liquido; las so
ealnmel con la ipecacuana y con el opio en luciones de potasa , de sosa , de cal y de barita
el tratamiento de la disenteria en los pases cli producen en ella un precipitado amarillo anaran
dos. El calomel es un purgante que no deljo jado de hidrato de deulxido de mercurio ; el
ser continuado por muchos das , ni aun pe amoniaco, un precipitado blanco; el yoduro de
queas dses , porque vuelve entonces to potasio, un precipitado rojo amapola , soluble en
mar sus efectos como agente mercurial , y se un exceso de yoduro; el cido hidrosulfrico ver
ha igualmente observado que determinaba la tido poco poco da nacimiento en ella un precisalivacin con mas prontitud que ninguna otra pitado blanco, que se vuelve amarillo despus y
preparacin. Como vermfugo, por s solo no ex negruzco con la adicin de una nueva cantidad
pulsa la tnia, pero su accin purgante puede ha de cido hidrosulfrico ; en fin , una lmina de
cer lil su asociacin con los otros vermfugos. cobre desoxidada, sumergida en la solucin de
Emplease frecuentemente el calomel al exte este bi cloruro acidulada con un poco d cido
rior, como antissmico . veces como an ntrico , separa de ella mercurio que se posa in
tiescrofuloso, siendo tambin til contra ciertas mediatamente en lasuperficie del cobre y la vuel
enfermedades de la piel. Al interior, como pur ve gris, si bien la frotacin con un tapn de cor
gante , se administra la dosis de 6 20 gra cho la da bien pronto un brillo plateado. Calenta
nos, mezclado con un poco de miel; como, ver do en un tubo tapado por un extremo , el bi clo
mfugo, ta dosis de 2 4 gr.; como alterante, ruro mezclado con un poco de potasa de li
la de I 5 gr. por da en pildoras. Al exterior, maduras de hierro, deja separar glbulos brillnen fricciones en tas encas , al rededor del les de mercurio.
batano, como autisifililico, y en polvo esparci
La solucin de bi-cloruro de mercurio es con
do sobre los chancres indolentes.
frecuencia empleada en los laboratorios como
Cloruro mercrico, Bi-clorcro de mercurio, reactivo para reconocer, en los lquidos animales
Deuto-clorgro de mercdrio , Hidroclorato de en los zumos de las plantas, la albmina con la
perxido de mercurio , mruto oxjgenad0 de cual se combina y que precipita en copos blancos
mercurio , Sublimado cohrosivo. Esle compuesto insolbtes en el agua , pero solubles en el agua

CIO
salada y en la solucin de los oros cloruros y
yoduros alcalinos. Se ha hecho ya mencin de la
sensibilidad de este reactivo en el articulo Alb
mina. (V. esta palabra).
La accin particular que ejerce el amonaco
sobre este bi-cloruro permite tambin emplearlo
para distinguir el amoniaco diluido en una gran
cantidad de agua ; en esta circunstancia el licor
se vuelve lechoso , formndose al cabo de algn
tiempo un precipitado blanco compuesto de amo
nio-cloruro de mercurio insoluble en el agua. Es
ta accin puede ser igualmente aplicada, segn
Brande, para descubrir las mas pequeas can
tidades de una sal de base de amoniaco en solu
cin. Al efecto, si despus de haber aadido una
dos gotas de solucin de potasa custica una
solucin muy diluida de una sal amoniacal cualuicra, se deja caer en la mezcla una gola dos
i e solucin de bi-cloruro de mercurio , se pro
duce inmediatamente un precipitado blanco de
la misma naturaleza que dejamos indicado mas
arriba. La delicadeza de este reactivo es tal que
V7700 de esta sal amoniacal en solucin en el
agua se demuestra por este medio.
La propiedad de que goza el deuto-cloruro de
mercurio r"e combinarse con los tejidos animales
y volverlos incorruptibles, lo hace propio para la
conservacin de los cadveres y de las piezas ana
tmicas patolgicas. El proceder es sencillo;
consiste en vaciar y en limpiar el cadver que
se quiere conservar y zambullirlo en agua que
se tiene siempre saturada de deulo-cloruro de
mercurio. Las carnes , combinndose con el clo
ruro , se vuelven de mas en mas slidas , y con
cluyen por adquirir la dureza de la madera; en
tonces son incorruptibles y no atacables por los
insectos , y resisten tambin por espacio de un
gran nmero de aos los ajenies fsicos ordina
rios que determinan la putrefaccin.
En medicina, el deuto cloruro de mercurio, ad
ministrado la dsis de algunos granos, es uno
do los venenos mas violentos. Prescrbese con
frecuencia pequeas dses, '/, '/, grano, par
ticularmente para combatir las enfermedades ve
nreas. Es la base mas comn de las pildoras
de las soluciones antisifilticas; pero su uso exie siempre mucha atencin , porque es un meicamenlo muy peligroso. Prescrbese tambin
al exterior bajo diferentes formas.
De los experimentos toxicolgicos del Sr. Orla
resulta que la clara de huevo goza de la propie
dad de combinarse con el deuto-cloruro, y formar
un compuesto insoluble enteramente sin accin
sobre la economa animal , lo que la constituye
un antdoto seguro contra el envenenamiento
por el sublimado corrosivo. Los experimentos di
rectos hechos en algunos perros, los cuales, des
pus de haberse encontrado bajo la influencia de
esta sustancia venenosa , han sido restablecidos
beneficio de la administracin declaras de hue
vos desledas en agua , no dejan ninguna duda
acerca de su propiedad , sobre todo ruando esta
ultima solucin sigue de cerca la introduccin
del veneno en los rganos digestivos.

CLO
133
r Cloruro mercrico-amnico , Cloruro amo
naco MERCURIAL SOLUBLE, CLORURO D MERCU
rio v de amonio, hldroclorato de mercurio i de
amoniaco, Muriato amonaco mercurial solu
ble , Sal de Alembroth. Se obtiene mezclando
por porflrizaoion parles iguales de sublimado y de
sal amoniaco. Cristalizado, se compone de 68,5 de
deuto-cloruro de mercurio y 27 le amonio ; cris
taliza en prismas romboidales en prismas he
xaedros simtricos ; al aire , se eflorece y se
vuelve paco; 2 parles de agua fria disuelven 3
partes de este cloruro, que es soluble en todas
proporciones en el agua hirviendo. Obra dsis
duplicada, como el sublimado corrosivo, pero
est muy poco en uso.
El Ox-CLORURO AMONIACAL DE MERCURIO , CLO
RURO AMNICO MERCURIAL INSOLUBLE , MURIATO
amonaco mercril insoluble , se obtiene pre
cipitando con el amonaco una solucin en fro
concentrada de sublimado corrosivo; se lava mu
chas veces el precipitado blanco, y se hace secar.
Este compuesto ha recibido tambin el nombre de
Mercurio de vida, pero mas generalmele esta
denominacin ha sido aplicada al polvo de Algaroth. Segn Kane , este producto est compuesto
de 99,85 de mercurio y 13,95 de cloro,+39,85 de
mercurio y 6,35 de amido. El oxi-clornro amonia
cal de mercurio es muy raras veces empleado en
medicina.
Cloruro de oro. En qumica se obtienen
dos cloruros de oro correspondientes los dos
xidos que pueden prepararse con este metal. El
uno es el Proto-cloruro de oro Cloruro auroso,
que no tiene usos, y el otro es el Deulo-cloruro de
oro Cloruro urico, de que vamos ocuparnos.
Cloruro urico , Cloruro rico , Deuto-clo
ruro DE ORO , HlDROCLORATO DE ORO, Ml'RIATO DE
oro, Nitro- muriato de oro, Per- cloruro de
oro. Se obtiene disolviendo el oro en el agua rga, compuesta de tres partes de cido hidrclorico y de una parte de cido ntrico; la disolucin
evaporada hasta consistencia melosa para volati
lizar el exceso de cido empleado , deja por resi
duo el deuto-cloruro , que cri staliza en masa con
fusa por el enfriamiento.
El deuto-cloruro de oro se presenta en una ma
sa cristalina de un rojo moreno subido, delicues
cente al aire, y que tiene un sabor acerbo algo
amargo. Expuesto un calor suave se funde sin
descomponerse, pero una temperatura mas
elevada abandona una porcin de cloro y se trasforma primero en proto-cloruro de oro, que se des
compone en seguida por un calor creciente, de
jando oro bajo forma pulverolenta y esponjosa.
Este cloruro es muy soluble en el agua, y su solu
cin de color amarillo rojo loma unhermoso color
amarillo de oro con el cido hidroclrico ; so
trasforma entonces en hidrocloralo de cloruro que,
evaporado convenientemente, cristaliza en agu
jas de un amarillo de oro.
El cloruro de oro contiene : cloro , 34.9 ; oro,
65,4 : total, 100,0.
Calentado sobre las scuas , el deuto-cloruro
de oro se descompone prontamente desprendieu-

134
CLO
do duro y dejando oro en poho amarillento,
que adquiere el brillo metlico frotndolo entre
dos cuerpos duros. Disuelto en el agua , su so
lucin presenta caracteres cidos, se descolora
con el nitrato de plata y forma un precipitado
amarillo anaranjado abundante, compuesto de
cloruro de plata -y de xido de oro. Las solucio-'
nes de potasa y de sosa custicas no forman en
ella ningn precipitado, si bien el licor se entur
bia al cabo de algunos minutos; el amoniaco pro
duce en la misma solucin un precipitado ama
rillo de ocre plido ; el cido sulfuroso Ta redu
ce inmediatamente precipitando el oro bajo la
forma de un polvo parduzco muy dividido, que pa
rece de un azul verdoso en suspensin en el
agua y por refraccin; el prolo-sulfalo de hierro
obra de la misma manera; los hidrosulfalos oca
sionan en ella un precipitado moreno subido, y
en fin el proto-cloruro de estao produce un pre
cipitado moreno, violeta prpura, segn el
estado de concentracin de las disoluciones y la
proporcin de los dos cloruros.
La solucin de deuto-cloruro de oro es emplea
da para reconocer el estao en disolucin , sea
en el estado de proto-cloruro, sea en el estado de
prolxido, forma un precipitado violeta prpura
con estos compuestos, mientras que no ejerce
ninguna accin sobre el deuto-cloruro de estao,
ni sobre las sales de estao de base de deulxido.
La facilidad con que el deuto-cloruro de oro
es descompuesto por los aceites esenciales bajo
la influencia de la luz solar , permite tambin
emplearlo para reconocer la presencia de estos
aceites en solucin en las aguas destiladas de las
plantas que solo tienen un olor dbil poco de
sarrollado ; la mezcla toma pronto un color ne
grizco consecuencia de la reduccin del deutocloruro de oro.
En medicina se emplea este cloruro, como los
dems preparados de oro, contra las afecciones
escrofulosas y sifilticas. Se dice que es mas acti
vo que el sublimado corrosivo, sin que ofrezca sus
inconvenientes. Se administra interiormente incor
porado con azcar, extractos, jarabes, etc.? pero
el Sr. Pelletier ha observado que todas estas ma
terias lo alteran inmediatamente. El Sr. Creslien
aconseja mezclar en un mortero de vidrio calien
te el cloruro rico con el polvo de lirio de Flo
rencia libre de los principios disolubles, median
te haberlo tratado antes y sucesivamente con agua
y alcohol: este compuesto distribuido en dses, y
que se ha de guardar dentro de un bote cerrado,
sirve en fricciones, y tambin tragndolo con un
poco de agua. Recamier emplea una mezcla de
6 granos de cloruro rico disuelto en ) onza de
agua regia, y la aplica con un pincelito para cau
terizar las lceras sifilticas : la escara que produ
ce cae. al cabu de algunos dias. Esta disolucin
es conocida bajo el nombre do Custico de Re
camier.
^ Clorcro urico-sdico, Cloruro rico-sdico,
Cloro-aurato de sodio, Cloruro se obo y de so
dio, Muriato triple db oro, Muriato de oro y

CLO
de sosa. Se prepara haciendo disolver en una
pequea cantidad de agua destilada 85 par
les de per cloruro de oro y 16 parles de cloruro
de sodio ; se concentra la solucin un calor
suave hasta pelcula, y por enfriamiento el clo
ruro de oro y de sodio cristaliza en largos pris,mas cuadrilteros de un amarillo anaranjado,
que se conservan al aire sin alteracin, se funden
fcilmente en su agua de cristalizacin, y pier,
den entonces con frecuencia un poco de cloro.
Este cloruro est compuesto de: u,68 de clo
ruro de sodio y 76,32 de per-cloruro de oro, y
7,00 de agua.
El cloruro urico-sdico se administra ordina
riamente en fricciones en la lengua en las en
cas mezclado con el licopodio lavado con alco
hol, el polvo de lirio de Florencia tratado su
cesivamente con agua y alcohol. Un grano mez
clado con dos granos de alguno de dichos polvos
se divide en t5 partes. Se acostumbra hacer una
friccin al dia, y despus se distribuyen las mis
mas proporciones en 1 4 parles, luego en <3, y
as sucesivamente hasta llegar al nmero de 10
de 8 partes solamente. Niel emplea el cloruro
de oro y de sodio por el mtodo endrmico; aplica
un puni del cuello, ulcerado por un vejigato
rio, una pomada compuesta de 20 granos del
cloruro y una onza de manteca de puerco. Por el
mismo estilo aplica Niel la pomada hecha coa
i dracma de polvos de melal y 1 onza de mante
ca. Tambin se emplea el cloruro urico-sdico
incorporado con jarabes , etc.
Cloruro de plata, Cloruro argn
tico, Clorldrato de plata, Illdroelo
rato de plata, muriato de pinta.
Este compuesto, conocido de los qumicos anti
guos bajo el nombre de Plata cornea, se encuen
tra, aunque raramente, en la naturaleza en ciertas
minas de plata nativa del Per, nunca en gran
des masas, y s en pequeos granos cbicos d
un gris de perla de un azul violceo negruz
co en la superficie. Se obtiene fcilmente, sea
por la reaccin del cido hidroclrico sobre el
xido de piala, sea descomponiendo una sal de
plata con un cloruro mellico.
El cloruro de piala recientemente preparado se
presenta en grandes copos blancos, cuajados, insolubles en el agua y en todos los cidos, pero
solubles en el amoniaco. Expuesto la luz so
lar, se vuelve luego violeta reducindose en par
le y trasformndose en la superficie en sub-cloruro; alteracin que se produce tambin , si bien
mas lentamente, por la accin de la luz di
fusa.
Este cloruro se funde unos -f- 260, y no ex
perimenta descomposicin por el calor solo; pero
calentado con los lcalis fijos se reduce una
temperatura roja y<la plata pura. Muchos meta
les, tales como el hierro y el zinc, pueden reducir
lo aunque sea por la va hmeda con sin el con
curso del cido sulfrico. Estos diversos medios
son empleados en los laboratorios para obtener
plata pura y reducir el cloruro procedente de los
experimentos que se han hecho.

CLO
Bicloruro de piala esta formado 'de: cloro,
24,67; plata, 75, 33; total, 100,00.
Calentado al splele sobre carbn, el clo
ruro de plata se fuude y se trasforma en una ma
sa semi-trasparente, de un gris perla moreno,
blanda y flexible como cuerno. Al fuego de re
duccin se convierte poco poco en un glbulo
de plata, y ron la adicin de un poco de sosa se
reduce mas fcilmente. Fundido con el fosfato de
sosa y de amonaco mezclado con xido de cobre
comunica la llama que cerca el glbulo met
lico un color azul celeste brillante. Los cidos no
tienen accin sobr l, pero el amonaco lquido
lo disuelve fcilmente, y la solucin sobresalurada con un cido deja precipitar de nuevo el clo
ruro de plata en copos blancos.
La insolubilidad del cloruro de piala en el agua
y en los cidos lo hace sobremanera precioso
para determinar en ciertas operaciones analti
cas, sea la proporcin de cido hidroclrico con
tenido en una solucin, sea la del cloro combi
nado con un melal ; pues del peso del cloruro de
flala fundido se puede deducir fcilmente por
medio del clculo el peso del cido hidroclrico
el del cloro que representa.
Al efectuar esta operacin, importa acidular
con cido ntrico puro y calentar el licor del
cual se quiere precipitar el cloro por el nitrato
de piala ; por esle medio, este precipilado se
posa aglutinndose en copos, y es mas fcil de
lavar ; en fin, conviene antes de pesar el cloruro,
hacerlo fundir en una pequea evaporadera de
porcelana sobre la llama de una lmpara de es
pritu de vino.
Antiguamente esle cloruro fu preconizado co
mo antielminlico hidragogo, til en la mana,
la melancola y la epilepsia, etc., pero hoy dia
rarsimas veces es usado en medicina. Sin em
bargo, el doctor J.Ch. Perry de Filadelfia dice
que se puede administrar en pildoras y en sus
pensin con goma en las mixturas, en las epilep
sias, la dsis de 3 granos por toma, cuatro
cjnco veces al dia; en la disenteria crnica, des
de 1/2 grano hasta 3 granos, tres veces al dia,
en cuyo caso disminuyen luego las evacuaciones;
tomado durante 2 3 semanas cur una clorlica
de algunos aos, y obr igualmente bien en ac
cidentes secundarios de la sfilis.
Cloruro le platino. De los compuestos
quo el platino forma con el cloro solo nos ocupa
remos del cloruro platnico , porque el Cloruro
platinoso no tiene usos.
Cloruro platnico, Bi-cloruro de platino, UinnocLORATO de platina, Muriato de platina. Se
prepara disolviendo el platino en esponja en l
minas divididas en el agua regia, y evaporando
sequedad la solucin.
1 bi cloruro do platino se presenta en una ma
sa slida de un rojo subido, y de un moreno ne
gruzco cuando es anhidro ; es muy soluble en el
agua y forma una solucin que , concentrada, es
roja intensa y de un amarillo anaranjado cuando
diluida; se disuelve igualmente en el alcohol;
expuesto un calor lento , pierde una porcin

CLO
133
de su cloro y se Irasforma en piolo cloruro de
un verde aceitunado, que una temperatura mas
elevada descompone enteramente.
Esle cloruro contiene: cloro, 41,78 ; platino,
58,22; lotal, 100,00.
Calentado , el bi-cloruro de platino se descom
pone fcilmente dejando desprender cloro, y dan
do un residuo gris esponjoso de platino, que ad
quiere el brillo metlico por el frote la compre
sin. El cido sulfrico concentrado no ejerce
ninguna accin sobre l en fri. Susolucion acuo
sa concentrada es de un rojo anaranjado; la po
tasa y el amonaco como igualmente sus sales pro
ducen en ella un precipilado amarillo anaranja
do poco soluble en el agua , y la sosa lo mismo
que sus compuestos salinos no la hacen experi
mentar ningn cambio. El cido sulfuroso y el
proto-sulfato de hierro no ejercen ninguna accin
sobre esle cloruro , pero el proto cloruro de esta
o forma en l un precipitado rojo moreno', y el
cido hidrosulfrico y los bidrosulfatus un pre
cipilado negro moreno; en fin , una lmina de
zinc de hierro separan de l el platino en el
estado metlico bajo forma de de un polvo negro
muy dividido.
La propiedad de que goza esle 1j cloruro de
formar con el cloruro do potasio y el hidroclorato de amoniaco compuestos dobles poco solubles,
hace emplear con ventaja su solucin en los an
lisis para descubrirla potasa y el amoniaco como
igualmente sus sales ; pero como los cloruros do
bles que se forman entonces son solubles en una
gran cantidad de agua, importa en los experimen
tos de osle gnero operar sobre soluciones concentradas.
El bi-cloruro de platino puedi tambin en al
gunas circunstancias ser empleado para estimar
la proporcin de potasa de cloruro de potasio
que exisle en ciertas mezclas salinas ; se forma
entonces un cloruro doble de platino y de pota
sio , que debe ser lavado cn alcohol , para
evitar su solucin en el agua. Este compuesto
desecado 4- 100 corresponde 30,5 de cloru
ro fie potasio 19,3 de potasa.
El cloruro platnico se ha empleado, mezclado
con cido clordrico, como cauterio aplicado por
medio de un pincel.
Cloruro pi.atnico-potsico, Cloruro de pla
tino \ de potasio, JJidroclorato de platina y
de potasa. Esle compuesto, que se emplea xeces para graduar la dsis de potasa en ciertos
anlisis, puede prepararse mezclando la solucin
concentrada de los dos cloruros.
Esle cloruro doble es de un amarillo limn, ya
pulvcrolento, ya cristalizado en pequeos octae
dros; es poco "soluble en el agua e insolublc en
el alcohol ; calentado se descompone dando clo
ro y un residuo parduzco formado de cloruro do
potasio y de platino metlico pulverolento.
El cloruro de platino y de polasio se compone
de : bi cloruro de plalino , G9,5 ; cloruro de po
tasio, 30,5; total, 100,0
Cullerier emplea este cloruro doble en los mis
mos casos y de la misma manera que el cloruro

36
CLO
de oro y de sodio, y asegura haber oblenido de
l muy buenos resultados.
Cloruro potsico, Cloruro de po
tasio, Hldroclorato de potas, Nu
ri ato de potasa, Sal febrfuga de
Silvio. Esle compuesto se baila muy esparcido
en la naturaleza; encuntrase en la ceniza de las
plantas, en los yesos salitrosos de los cuales se le
extrae durante "la preparacin del nitro. Se pue
de obtener sea directamente, sea de la descom
posicin del carbonato de potasa con el cido hidroclrico.
Esle cloruro es blanco , inodoro , do un sabor
picante algo salado y amargo: es anhidro y se
parece la sal comn por la forma cbica que
toma cristalizndose , sin embargo es mas solu
ble en el agua que sta, y produce un fri mas
intenso disolvindose, lo que hace buscarlo para
componer frios artificiales. Segn el Sr. GayLussac, si se hace disolver en un vaso de vidrio
delgado una parte de esle cloruro pulverizado en
cualro parles de agua, se produce una disminu
cin de 4 Io, 4 grados centgrados, mientras que
la sal comn, cloruro de sodio, no hace bajar la
temperatura sino de 1,9 grados en las circuns
tancias referidas mas arriba. El agua ~ 15
disuelve el t/3 y el agua hirviendo la 1/1 de su
peso.
El cloruro de potasio contiene: cloro, 47,57;
potasio, 52,43; total, 100,00.
Echado sobre las ascuas, el cloruro de potasio
cristalizado, decrepita ligeramente y no experi
menta ninguna allerion. Tratado en Trio con el
cido sulfrico hidratado, se descompone al ins
tante con efervescencia, y deja desprender abun
dantes vapores blancos de cido hidroclrco. Su
solucin acuosa concentrada precipita en ama
rillo anaranjado el bi-cloruro de platino, produce
un precipitado blanco cristalino con la soluciou
de cido tartrico, asi como con la del sulfato
cido de almina.
El cloruro de potasio ha sido preconizado co
mo aperitivo, fundente, purgante, etc., la dosis
de I a 4 dracmas, sobre todo, como lo indica uno
de sus nombres, contra las calenturas intermiten
tes para excitar el sudor y los orines. Desbois de
Rochefort asegura que no es mas febrfugo que
las otras sales neutras , si bien es algn tanto
mas cre. En el dia casi no tiene ningn uso.
Cloruro de sodio, Cloruro sdico,
Cloridrato de sosa , Hldroclorato
de sosa , Muriato de sosa , Sal co
mn, Sal gema, Sal marina, Sal
piedra. Los naturalistas dividen en dos espe
cies la familia ocas de base de cloruro de sodio :
t.1 Sal gema [Sal marina, dlos Sres Brongniarl
y de Omalius; Salmara , del Sr. Beudant; Sosa
murialada; Sal comn, etc.). Compuesto de clo
ruro de sodio soluble en el agua, que atrae dbil- 1
mente la humedad; casi siempre cristalizado, puro
6 blanco, pero menudo colorado accidentalmen
te en gris rojo azul por arcilla, xido de hierro
diversas otras sustancias, y que con frecuencia
contiene tambin azufre , yeso , etc. La sal ge-

CLO
ma , siempre estratificada , forma capas conside
rables que alternan con capas de arcilla , de ye
so, de anhidrita, etc. Empieza presentarse en
los terrenos del perodo salino-magnesiano , y se
encuentra en seguida hasta en los terrenos del
perodo paleoterieno.2.a Arcilla silfera. Mez
cla de arcilla y sal gema menudo bastante abun
dante para ser beneficiada. La arcilla salfera
forma capas mas mnos abundantes en los
terrenos de sedimiento que encierran los depsi
tos de sal gema.
El cloruro de sodio es , en verdad , el cuerpo
mas abundantemente esparcido en la naturaleza,
en la que se presenta bajo dos estados : en capas
mas mnos considerables en el seno de. la tier
ra, y en disolucin en ciertas aguas , tales como
las del mar , de los lagos y de las fuentes sala
das.
Existen depsitos salferos en casi todas las re
giones del globo; el Asia y la Amrica los poseen
mas mnos ricos, siendo en ciertas localidades
de Europa inmensos , en trminos de constituir
montaas enteras en donde la sal se presenta
veces al descubierto , y puede ser beneficiada
como las canteras de piedras de edificar. Hay co
marcas que son extremadamente ricas en dep
sitos de esle gnero, tales son las dos laderas de
los Crpalos; de una parle, desde Cracovia , en
donde se encuentran las famosas salinas de Wieliczka y de Bochnia *, hasta Moldavia , en don
de se observan sobre todo las salinas de Okna;
y de la otra , en la Ungra y la Transilvania , en
donde existen tambin salinas muy importantes.
En todas estas comarcas la sal misma forma ma
sas inmensas que se beneficia por pedruzcos, y
que es bstanle pura para ser cnlrcgda inme
diatamente al comercio. El Sal/burgo la Baviera
y el Wurtemberg encierran tambin depsitos
salferos considerables, pero de ellos no se ex
traen pedruzcos de sal como de los precedentes,
ues simplemente se introducen aguas en la mina
acindolas salir en seguida para evaporarlas
* Las minas de sal gema mas clebres en Europa son
las de Wieliczka y de Bochnia , cerca de Cracovia , y que se
extienden hasta en Moldavia alpi septentrional de ios mon
tes Crpatos. Aunque descubiertas mediados del siglo
XIII , bajo el reinado de Boleslao V , rey de Polonia , Casimi
ro el Grande fu quien metodiz su laboreo , desde cuya
poca estas salinas han sido un manantial inagotable de
riqueza para aquel pas. Tienen una longitud de mas de 10 J
mirimetros !00 leguas) , su anchara es veces de 10 mirimetros 140 leguas) , y actualmente son laboreadas en una
profundidad de mas de i 00 metros , y unos OS metros de
bajo del nivel actual de los mares. Estas minas son una su
cesin de vastos subterrneos , una ciudad inmensa con sus
calles , sus plazas pblicas , sus rabanas para los mineros y
sus familias , en las cuales muchos centenares de hombres
han nacido y acabado sus dias : hay capillas para el servicio
del culto , y muchas galeras son mas altas y mas anchas
que iglesias, y en fin algunus lagos son tan espaciosos que no
podran visitarse sin el auxilio de barcas. La cantidad de
sal que se ha sacado de estas minas desde su descubrimiento
es inmensa, se vala TS0 millones de quintales, y anual
mente se extrae de ellas mas de un milln de quintales de
esta importante materia. La primera capa de sal pasa de
unos 3VQ metros debajo de la superficie del terreno.

CLO
137
CLO
y hacerlas cristalizar. En Inglaterra se ciUyi so- la salobrez de los grandes mares es mas fuerte
bre lodo- las salinas deCheshire y de Northwich, que la de los pequeos , y que en un mismo
y en Suiza las de Bex. En el territorio dla Fran mar la salobrez aumenta con la profundidad y la
cia no se conoce mas que una sola mina de sal distancia de las costas ; que el agua de mar (V.
gema, que fue descubierta, en 1819, en Vic, esta palabra) tiene en disolucin sales cuya
cerca de Chleau-Salins, en el departamento de cantidad varia desde 3 hasta 4 por 100 del peso
la Meurlhe, pero cuyo laboreo, por desgracia, del agua, y de la cual el cloruro de sodio cons
solo dur algunos anos , por haberse inundado tituye la mayor parle , aunque nunca exceda de
la galera de extraccin. La Espaa, adems de 3 por 100. De lo que se acaba de decir puede
los depsitos salferos de Torres de Berrellen y deducirse la gran cantidad de agua que se nece
varios puntos de Aragn , Monvar en Alicante, sita evaporar para obtener la sal de los lagos;
Villarrubia, etc. , posee las salinas de Minglani- sin embargo , como esta evaporacin se verifica
por s sola , sin gastos , y con mas prontitud do
Ita , Valtierra y Cardona.
Los manantiales salferos que se encuentran en lo que podra imaginarse primera vista, la
casi lodos los pases, y existen en un gran nmero explotacin de tos lagos salados es el mtodo
de localidades , sea en Europa , sea en las otras mas generalmente y mas fructuosamente emplea
parles del mundo, proceden manifiestamente de do para obtener el cloruro de sodio. En Espaa
terrenos salados que ellos han lavado su paso, lo extraemos tambin con abundancia del agua
y es tal la circulacin de las aguas en el interior del mar en la isla de lbiza, en los Alfaques y
del globo que los manantiales mas salados pueden otros puntos de la costa del Mediterrneo.
ser con frecuencia los mas lejanos del lugar don
de disuelven la sal gema. Hay aguas que proceden
Salinas de Espaa.
de ana gran profundidad, lo que est indicado por
La Espaa es sin contradiccin uno de los pa
su temperatura elevada , y que tal vez toman la
sal que encierran en diferentes criaderos de los ses mas favorecidos para la produccin de la sal,
que se conocen. En estas aguas la sal comn es puesto que abunda en ricas minas de sal gema ,
t siempre asociada con otras sales, y principal cuenta muchas fuentes de agua salada y tiene va
mente con sulfatos de cal y de magnesia. En rios lagos salados , los cuales fcilmente puede
nuestro pas tenemos las fuentes de agua salada multiplicar, en razn de hallarse casi baada por
de Salas en Castilla la Vieja, Gerri en Catalua, el mar. Mas como los lmites de esta obra no nos
y varias otras. La salobrez de estas aguas va- permiten hacerla descripcin de todas las salinas
ria.segunlas localidades, desde las mas pequeas conocidas, nos concretamos mencionar las mas
proporciones hasta el mximo de saturacin ; sin principales, par su importancia, hacindonos un
embargo, cuando contienen mnos de 3 por 100 deber de manifestar qu para este trabajo hemos
de sal, no son beneficiables , no ser por medio tomado algunas noticias curiosas y muchos dalos
de trabajos preparatorios que consisten en el tala- interesantes del Diccionario geogrfico escrito por
dramiento de un pozo hcia arriba del manantial , el Sr. D. Pascual Madoz.
I. En la provincia de Albacete existen las sa
segn la inclinacin dlas capas, y del que se ex
traen, con el auxilio de bombas, las aguas dulces de linas de Pinilla, Fucnte-Alvilla y Villavcrde.
II. Al S. O. de Torrevieja de la Mata, en la
infiltracin. As se disminuye, en verdad, la can
tidad de agua total que entra en el pozo de agua provincia de Alicante, se hallan las salinas
salada, pero de otro lado se aumenta casi siem llamadas de Orihuela, sobre las cuales el Sr. Ma
pre bastante la salobrez de la que contina lle doz dice : Pertenecieron la ciudad de Orihuegar para hacer esta agua beneficiable , por mas < la, por donacin que en 1321 hizo el infante Don
Sancho, hijo del rey D. Alfonso de Castilla; en 28
pobre que haya sido primero.
Los lagos salados son tambin numerossimos, de julio de 1389, obtuvo la ciudad permiso para
y se presentan principalmente en las grandes reducirlas albufera, cu j o pensamiento no pudo
llanuras de nuestros continentes. La Rusia de principiar realizarlo basta el ao 1482 , para
Aia y la Siberia encierran un gran nmero de lo cual se abri un canal sequion recto a
ellos, y las llanuras del Africa son asimismo 1,684 pies de longitud , fin de introducir el
extremadamente ricas en este gnero de depsi agua del mar en la albufera. Como perjudicase
tos de sal. Hasta el mismo terreno de las comar esto la salina de La Mala, se mand secar. En
cas en las cuales se manifiestan estos lagos est 1758 la di la ciudad de Orihuela la Corona,
todo impregnado de sales, y se citan de ellas y en 1759 se habilit nuevamente para albufera;
masas slidas que se presentan ac y acull flor pero esta providencia acredit su nulidad para
de tierra en las partes en que la sequedad habitual el efecto, ya por carecer de agua dulce, ya por
del clima permite su conservacin. Las aguas de la losa de sal que cubre el fondo do la laguna,
los lagos salados tienen un color rojizo y despiden que impide al pescado el buscar su alimento,
casi siempre un olor bituminoso. Conviene obser por lo cual sala muerto las orillas. En vista
var qae en los lagos , como en las aguas de los de esto se convirti por ltimo en salina, y en
mares , la sal comn se encuentra acompaada esta disposicin permanece incorporada la
de cloruro de ealcio y de magnesio, de sulfato de Hacienda Nacional. Esta salina es un lago de
sosa, etc. , etc. ; que el agua de lodos los mares una legua de largo con 25,410 varas castellanas
no es salada en igual grado ; que generalmente de circunferencia por la lengua del agua; su
18
tomo u.

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profundidad , si bien variable, es de 5 palmos compuesto enteramente de sal comn en masas
cuando mas. Por Real orden de 17 de febrero de compactas y duras como piedra, cuyos colores son
1770 se mand formarle una redonda de terreno blancos, aplomado y rojo. Este cerro se extiende
inculto, fin de que las aguas pluviales entra 2 leguas de E. O., y 4 de N. S. sin mudar de
ben depuradas de toda inmundicia , y aunque naturaleza, bien que surcado por arroyadas, algu
desde luego se seal con sus correspondientes nas de bastante profundidad ; su mayor altura es
mojones, ha estado y est en el dia en inobser- de 200 pis ; en las cumbres hay tres torres ,
vancia, por no haberse verificado el pago de donde se albergan los guardas. Nacen en este
las tierras ocupadas sus dueos, segn en di- recinto 6 fuentes de agua salada : la dulce de las
cha Real rden se prevena : consta dicho amo restantes y la de lluvias al pasar por la sal se
jonamiento do 29,946 varas castellanas de cir- van cargando de partculas que dejan sobre va
cunferencia. Para utilizar los pinges productos rios cuerpos al evaporarse , resultando mil figu
de esta salina, solo tiene el hombre que cuidar ras bien, de los objetos que naturalmente en
de la introduccin del agua del mar, que se ve- cuentran, bien de otros que de intento se las pre
orifica por los meses de diciembre y enero por paran.
III. En la provincia de Almera, los 3/4 de le
medio del sequion canal antes mencionado,
siendo lo dems obra de la naturaleza, que eva gua S.O. de la poblacin de las Roquetas se halla
porando, el agua poco poco con el calor de la la fbrica de las salinas, propiedad del Gobierno,
primavera, produce entera desecacin, einpe- la cual comprende varias habitaciones para los
zando. el cuaje por el mes de mayo y viene empleados, una hermita con un capelln para de
concluir ltimos de julio primeros de agosto. cir misa y un gran corral descubierto para de
Si no se le introduce el agua del mar, tambin positar la sal. Esta se extrae de unos pozos
cuaja con solo el agua de lluvia, que nalural- charcos que hay en las inmediaciones, formados
mente le entra de lodo el campo de las Salinas; con caballones de retama y barro ; se llenan de
pero se ha' notado que en este caso el cuaje es agua llovediza en el invierno y se cuajan con los
mas tardo y la sal muy menuda , de malsima soles de abril, mayo y junio, convirtindose en
calidad, y muchas veces intil por amarga. Com- sal de buena calidad.
pletado el cuaje queda la laguna trasformada IV. A 'A de hora al S. E. de la villa de Cardo
en un tablero de sal , tan firme y slido, parti- na, en la provincia de Barcelona, est el clebre
cularmente corta distancia de la orilla , que mineral de sal gema, el cual es un peasco de sal
andan por encima de l los hombres, cabafle maciza de unas 400 varas deelevacion y una legua
ras y aun carruajes, sin que quede la mas pe- de circunferencia, sin hendiduras ni capas, cuyas
quena seal de su trnsito. Si la primavera es piedras cristalizadas ofrecen una vista deliciosa
lluviosa se retarda el cuaje, y si despus de com por los preciosos colores que forman los rayos
pletado llueve, se deshace y liquida, de manera del sol. La sal por lo comn es blanca como la nie
que en cualquiera poca que llueva abundant- ve : la hay cenicienta, roja, y jaspeada de varios
mente se desvanece y disipa la sal hasta otro colores, si bien stos desaparecen molindola, y
ao, convirtindose de nuevo n un lago de agua queda toda blanca , y tambin la hay trasparente
salada sin corriente, pero quedando siempre so- como el cristal , de laque se han llegado hacer
abre su suelo cristalizado un tablero de sal grueso lentes con los cuales se puede inflamar la yesca,
en su mayor fondo d 2 palmos, el cual parece plvora otras materias fcilmente combustibles.
ser la matriz de la salina. No se nota en ella ma De la que se derrite se forman cristalizaciones de
nantial- alguno , aunque en una de sus orillas todos colores , que, unida materia mnos pura,
hay un rezumadero que; por no advertirse, es presenta dentro paisajes variados y maravillo
muy peligroso. Est dividida la salina en 8 sos : con ella se forman igualmente racimos do
porciones , que llaman calzadas, desde la orilla uvas, melocotones, peras y otras rarezas imitadas
t hasta el centro, y en cada una de ellas se cons- al natural , y tambin fabrican toda clase de ar
truyen todos los aos uno, dos tres mentones tefactos con perfeccin y piezas de mucho gusto,
de 20,000 fanegas poco mas mnos, extrayn como mesilas, cornisas para espejos, saleros, cru
dose nicamente la sal mas inmediata para evi ces, templetes, escribanas, sarcfagos, cndeletar el mucho coste de sacarla del centro. La ex ros, retablos, santos, etc. Esta portentosa mon
traccin anual calculada por un quinquenio as taa de sal , desnuda de otra cualquier sustancia,
ciende regularmente a 651,091 fanegas, si bien es nica en Europa : ni las lluvias ni la continua
pueden amontonarse en un ao de mediana co extraccin han podido disminuirla ; se ignora
becha 4 4/2 milln, solo de las 66 calzadas que sobre que materia posa , porque su profundidad
es incalculable, puesto que las personas que han
se benefician.
Al N. O. de Villena.en la misma provincia de descendido algunas dess cuevas hasta 420
Alicante , se hallan las salinas que antes del ar pis de profundidad han observado que el suelo
rendamiento de la sal estaban bastante abando es de la misma especie de sal que en la super
nadas , pesar de que podran llegar producir ficie. En su recinto se hallan varias extensas ca
de 2 3,000 fanegas, si se mejorasen y aumenta vernas, las cuales son visitadas con luz artificial,
ran las balsas y los medios para su elaboracin. ofrecieudo dentro de sus inmensas bvedas sin
A unas tres "leguas de Monvar, en dicha gularidades notables. El rio que corre al pi es sa
provincia , est el llamado Cerro de la Sal, 1 lado, y cuando llueve, aumentndose la salo-

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brez del agua , mala al pescado ; pero este mal de objetos .artsticos de gran mrito y una colec
efecto no so dilata mas de 3 leguas , pasadas las cin completa de las diferentes variedades de sal
cuales viven sanos los peces. Mil experiencias se gema que encierran estas salinas, capaz de sa
han hecho con las aguas de este rio en aquella tisfacer los deseos de las personas amantes de es
distancia, evaporndolas y destilndolas, mas uo tudiar las producciones de la naturaleza.
se ha podido descubrir en ellas el menor grano
Y. Las salinas de Anana, en la provincia de
de sal , lo que induce creer que sta se descom Burgos, son de las mas importantes de Espaa: la
pone completamente con el movimiento. Como las fuente llamada de Gntana, que se grada capaz
sales aparecen como verdaderas canteras sobre de dar 70,000 fanegas de sal, produce en el da
la tierra, se arrancan y cortan como la piedra por unas 50,000 fangas en la temporada de julio se
medio de barrenos; de manera que con una libra tiembre; su calidad es de la mejor por lo blanca y
de plvora se hacen saltar pedazos tan enormes
que veces exceden de 400 fanegas, los cuales del edificio del saber. El Sr. Iliba , como aquellos respetabi
son despus reducidos terrones, que no pasan lsimos varones, ba reconocido que las ciencias naturales ne
de una fanega, por los operarios. La cantidad de estn reidas coa nuestra religin , y que muy al contrario
el atento y maduro examen de las maravillas de la creacin
sal que se extrae anualmente del mineral no es es
el medio mas eficaz para admirar la infinita sabidura y
fija; iin embargo en la actualidad puede valoar- bondad
de Dios, y que el estudio de los sres que pueblan
se, por trmino medio, en 9> 100.000 fanegas. el universo
es la instruccin mas moral y religiosa que pue
La sal de este mina inagotable es remitida da darse al hombre , por cuanto le recuerda de continuo los
los alfoles de Lrida, Balaguer, Cerveray Sol- inmensos heneficios que debe la omnipotencia del Supremo
sona, en la provincia de Lrida, y Cardona, Ber- Hacedor, y le facilita poderosos recursos para cumplir con un
ga , igualada y Vich , en la de Barcelona, cuyos precepto divino, esto es para atender su subsistencia por
del trabajo.
alfolies la venden al por menor los consumido medio
que el ejemplo del Sr. Riba encuentre imitadores
res quo la solicitan. Aunque, como hemos dicho, en ielOjal
espaol ! ujal los ministros del altar no desde
hay sal de varios colores, solo se utiliza la blan asen Clero
estudiar las obras de Dios! Ojal que algn dia los
ca para el consumo, sirviendo la otra para la ela reverendos Curas doctrinasen sus feligreses en las ciencias
boracin de distintos objetos artsticos de lujo.
naturales , lo monos les imbuyesen la utilidad de cultivar
La clasificacin de las diferentes variedades de las! Entonces se veran progresar la ciencia , las artes y la
sal que constituyen las montaas de sal gema de I agricultura; entonces se na verdaderamente en pos de la
anhelada perfectibilidad del csprt'humano ; entonces
Cardona no principi hasta 4831. Un numilde tanbeneficio
del elemento civilizador se llegara la moraliza
y oscuro sacerdote, amante de las bellezas de su cin , que conducira
paz y felicidad tan apetecidas ac
patria, intent hacer conocer la naturaleza de en la tierra. Entonces la lareligin
brillara con todo resplandor.
este gigantesco salfero y revelar al mundo la El aprecio y veneracin que el clero obtendra dedicndo
utilidad que podra reportar, debidamente bene se esta tarea puede muy bien haberlos conocido el_Sr. Hila.
ficiado, la ciencia, a las artes y la industria. El doble cargo de director espiritual y terrenal ofrece encan
D Juan Riba , capelln castrense del Castillo de tos que para formarse idea de ellos es preciso haberlos pro
bado. El mismo seor Riba puede responder si se considera
Cardona, celoso entusiasta de las glorias naciona recompensado
de sus asiduos desvelos con el afectuoso resles, viendo que esta maravilla era mirada con in pelo que ha merecido
del sin nmero de personas de todas
diferencia por los Espaoles y aun vilipendiada de categoras quo han visitado
su museo ; con las -70 men
los extranjeros, se propuso colocarla en el lugar ciones honorficas consignadas en sus albums ; con los diplo
que le corresponde como la nica en su especie mas quo , por su saber y amor la ciencia , ha recibido d
en Europa. Treinta aos de estudios y trabajos varias corporaciones literarias y econmicas nacionales y excontinuos le han bastado para poner de manifies ranjeras que le han admitido en su seno ; <on la alia distin
de verse premiado con la gran medalla de oro por el
to las bellezas que encierran las entraas de las cin de
Prusia, y por ltimo con el grato placer de coadyuvar
salinas de Cardona. Abandonado de todo el mun Rey
veza la instruccin de sus semejantes y poner de "relie
do y sin otros recursos que su extrema labo la
ve las glorias de la patria.
riosidad , ha llegado establecer un rico museo* Entre los multiplicados objetos que encierra el museo de
sal gema erigido poT el Sr. l iba los mas dignos de notarse
* Al ilustre capelln castrense Sr. Riba ser debido si son : una columna de 14 palmos de elevacin formada de
un dia el museo de sal de Cardona llega obtener la cele las diferentes muestras de sal que se descubren en las sali
bridad que le aguarda en el porvenir ; suya ser la gloria de nas de Cardona. Una torre redonda con un can de 4 5
la iniciativa, y Gasta nos atrevemos decir quo la posteridad palmos encima , y su bandera , compuesta de 1 04 pedazos
se inclinar respetuosa al leer grabado en uno de los objetos de sal cristalina natural , con algunos pases en el interior
que boy .adornan el naciente musco el distinguido nombre de que representan los ciento cuatro puntos mas notables del
su modesto autor.
referido mineral , 6 sea ste visto interiormente segn les
Nosotros , desde ahora ya , nos apresuramos felicitarlo diferentes modos con que recibe la luz por la maana , por
como digno sucesor de San Agustn, do Silvestre II, del la tarde y al anochecer en los das de sol. Pos grandes cris
obispo Alberto el Grande , de Santo Toms de Aquino , del talizaciones la una de sal roja que representa un crter
dominicano Teodorico , de los franciscanos Kubraquis y Ho- arrojando lava , y la otra que figura grandes hundimien
gerio Bacon , del benedictino Basilio Valentn , del jesuta tos y trastornos de la naturaleza. Diez grandes cstanto
Kircher , del prelado ooiinis , de san Isidoro, obispo do Se llenos de cristalizaciones varias , representando montaas
villa, dlos religiosos ILiimunilo Lulio, Orlolano, Esteban ! inclinadas y otros objetos de estudio. Una esfera que pesa 1
do Villa y Agustn Caellas , y de todos los esclarecido arroba y 9 libras que so muevo con mucha facilidad , y que
sacerdotes y mongos que all en el silencioso rero del rlaus tiene bstanlo bien marcados sus crculos , islas, mares, etc.
tro , en otros tiempos , se dedicaron escudriar los arca Finalmente , varias colecciones do frutas , carnes y
nos dla natura'cza, contribuyendo as poner los cimientos | tas especies de manjares perfectamente imitados

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La provincia de Cdiz cuenta lambieu las sali
salobre; las eras en que se fabrica son de distin
tos propietarios, y hasta el nmero de 5,000, entre nas de Hortales , y en Sanhicar de Barrameda
las que se hallan 190 pertenecientes la Nacin. existe una grande extensin de marisma que pro
En la misma provincia de Burgos / adems de duce sal eu abundancia, que se elabora en 4 sali
Jas salinas de Herrera y Buradon y las de Ro- nas, formadas en su parte mas fangosa; 2 son de
sio, son notables las de la villa de Poza, -por su la Nacin que tienen 1,938 tajos y dan 2,000 las
tres de sal de 48 fanegas cada uno, y las otras 2
riqueza
Vi. Sbrelas salinas deS. Fernando (isla de pertenecen particulares, con 1,380 tajos que
Len) en la provincia de Cdiz, el distingui ofrecen 1 ,500 lastres, cuya riqueza liquida se pue
do estadista Sr. Madoz se ex presa as: Son muy de graduar anualmente en 416,152 rs.
abundantes, y los extranjeros prefieren esta sal
VIL Las salinas de Duermas , Jarales y Cues
la de los dems pases, por su excelente cali ta Palomas en la provincia de Crdoba, que se
dad para las salazones, y su extremada limpie- administran por cuenta del Estado, dan un buen
za y blancura para los dems usos del consumo. producto , en particular las primeras.
Las salinas son unas lagunas de agua del mar,
VIII. En la provincia de Cuenca est la abun
labradas ingeniosa y simtricamente sobre las dante mina de sal de Minglanilla, que tiene su
playas fangosas , baadas por aquella en sus entrada la distancia de */* de legua de esta
crecientes : los muros que las circundan se for- poblacin en direccin al N., con inclinacin al
man sobre el mismo fango , y con los arbustos E. , y en terreno bastante quebrado. De ella el
marinos que cria el terreno , los cuales les dan Sr. Madoz dice : En diciembre de 1837 quemala firmeza necesaria para defender las fbricas orn los carlistas la escalera de caracol de 205
de las grandes mareas : su mecanismo es el si- escalones por donde bajaban los operarios ; en
guienle. En un gran depsito, llamado Lucio de el dia se verifica por el pozo de extraccin de sa
Afuera, se recibo el agua del mar por medio de cies, que tiene una forma elptica con 9 pis de eje
una compuerta, para dar la que necesita un se mayor por 5 de menor, y 47 varas de profundisgando depsito llamado Lucio do Adentro, con dad. Tres caballeras mueven el rbol en que
el auxilio de otra compuerta : de este segundo est colocado un tambor, que es la nica mquidepsito pasa el agua un tercero denominado na de que se hace uso para subir bajar el peso
Vueltas: de ste un cuarto dicho Cabezerasw que se desea. Al pi del antiguo caracol se en
por otras pequeas compuertas que se denonii- cuentra la mina real, que se extiende el espacio
nan Periquillos : finalmente, de las Cabezeras de 1,000 varas en direccin E. ; su derecha y
pasa ya el agua purificada y preparada para paralelamente sta sale otra mina de igual Ionelaborar la sal la tajeria. En ella, por medio gitud, teniendo ambas 10 pis de anchura y 13
de la evaporacin que produce el calrico y la do elevacin. En toda la misma lnea hay abieragitacin del agua motivada por el viento, se las otras 50 calles de las mismas dimensiones ,
forma la sal , que sacada y llevada unos sitios exceptuando la longitud que varia en cada una
que so dicen saleros , se forman unas grandes de ellas; alguna de stas se ven reformadas dnpirmides cuadrangularcs rectangulares lermi- doles 50 pies de anchura por 36 de elevacin, v,
nadas en un filo, para que la intemperie cause segn el plan trazado por D. Tadeo Jess dla
la menor merma posible. Las naves de tajeria Plaza, aprobado por el Gobierno, las hvedasque
son unas grandes filas de cuadros de 64 varas nuevamente, se abren son de 60 pis de anchas y
cada uno, arreglndose por cada tajo de una 74 de altas. Al S. de la entrada se encuentra un
salina 300 varas cuadradas de excavacin en vaco de 400 varas de longitud, 60 de anchura y
todo su mecanismo : de modo que si una fbrica 74 de altura lomada desde el fondo dla salina;
de. sal tiene 1_,000 tajos , se necesitan hacer esta concavidad se llama sitio de los lagos, por300,000 varas cuadradas de excavacin en los queel agua de diferentes manantiales que nacen
4 depsitos de que se compone. La Hacienda Na- en las otras minas, se reuna all antes de que
cional tiene 48 fbricas de sal en esta rivera se abriera una contramina de 1 .600 varas de lon( cuatro de ellas con casa emoda), que le pro- gitud quefu dirigida con toda maestra porel ineducen anualmente unos 8,000 lastres de 48 fa- geniero anteriormente nombrado para proporcionegas cada uno y los expende en todos los pue- nr el desage. El nmero de fanegasque pueden
blos de Espaa al precio de 52 rs. fanega. Los fabricarse es incalculable; porque siendo la saparticulares poseen en la misma rivera 65 sali- linauna montana de sal de piedra pursima, cu
nas (8 concasa ), con 33,771 tajos , que pro- ajos lmites hasta ahora por ningn lado se dcsedujeron en el ao de 1840, 40,861 lastres, ex- cubren, su producto ser proporcionado alnmependidos con mucho crdito al extranjero al ro de operarios que en su extraccin se ocupen.
precio de 75 80 rs. el lastre. Esto aumento de Cada fanega puesta en el salero de la poblacin
precio es debido la baja de los derechos na- tiene de coste 55 mrs., esto es, 30 por picarla y
cionales que ha tenido en estos ltimos aos es- 85 de saca y conduccin; fciles calcular la rile gnero y su exquisita calidad. Unas y otras queza de esta posesin de que apenas se hace
salinas estn labradas en una extensin como de mrito.
10 millas, y como inspira tanto inters este
Al N. y la distancia de 1/2 legua del pueblo
ramo de industria, s<3 han abierto poco ha otras de Bclinchon,en la misma prov incia, hay una sali
cinco.
na situada cutre dos cerros que impiden su vista

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hasta hallarse muy prximo ella; produce por pared slida, separados solamente por caminos
quinquenio 60,000 fanegas de buena sal que se que los atraviesan. La sal que produce esta salina
consumen en su mayor parte en Madrid , y el asciende unas 1,500 fanegas, y su calidad es
agua para obtenerla se saca con una noria de un muy buena por su blancura.
pozo muy abundante.En la Fuente el Manza
XI. Al hablar de las Salinas, villa de la provin
no tambin existe -otro pozo, do cuya aguase cia de Guipzcoa, el Sr. Madoz dice: Tiene una
fabrica sal, pero en cantidad reducida, pues el m famosa fbrica de sal que fuerza de muchos
ximo de produccin anual es de 2,000 fanegas. gastos se mejor el ao 1813 en tales trminos
Igualmente en Requena, Villargordo de Cabricl, que, segn relacin de los inteligentes, es la sal
Monleagudo , Tragacele y otros puntos hay ma mas limpia y pura que se conoce: se hace
nantiales de mas menos consideracin quo pro fuego con bastante consumo de lea , pero no
duccn un nmero mayor 6 menor de fanegas.
tiene gran despacho por la absoluta prohibicin
IX. La fbrica de sal de Loja, en la provincia en la provincia do Alava, y la abundancia y bade Granada, quo es una de las mejores de Anda- jo precio con que se introduce la sal marina.
lucia, tiene un grande almacn en que pueden de
XII. Las salinas de Naval, en la provincia de
positarse de 30 40,000 fanegas.
Huesca, son indisputablemente d las mejores que
En la villa de La Mala, en la misma provincia, se conocen en Espaa, pues la abundancia de sus
hay aguas salinas que, despus de pasar por ba fuentes, que, bien aprovechadas, bastaran sur
jo de un puente de piedra, ee deportan en unas tir la mitad del reino , se rene la excelente ca
60 pozas donde se fabrica la sal. Estas salinas, lidad dla sal. Tres son los puntos en que se ha
las dos de Hinojares, denominadas Mosto y Chi llan establecidas las fbricas de sal, saber: La
llas , la de Bacor y la do Periago todas pertene Rolda, Ranero Iruclas ; las dos primeras, al S.
cen la Nacin.
y '/t de legua de la villa , distan entre s un tiro
X. Olmeda de Jadraque , lugar pertenecien de fusil , y la otra al N. igual distancia. En es
te la provincia de Guadalajara, posee tna f tos sitios aparecen cinco fuentes salinosas muy
brica de sal de agua en la que se elaboran anual abundantes , cuyo caudal conducido desde su na
mente de 70 80,000 fanegas.
cimiento por canales de madera, ya subterrneos,
En la villa de Imon, en la citada provincia, ya superliciales , segn la nivelacin del terreno,
existen unas salinas de agua, acaso las mejores va depositarse en pozos en balsas provisiona
de Espaa. Hay cinco norias continuamente an les, y cuando entrada del verano da principio
dando : las aguas se depositan eu varios estan la elaboracin , se extienden las aguas en unas
ques, y desdo st09 se dirigen las pilas al- planicies divididas en plazas y stas en eras, es
bercas en las que se forma la sal por la evapo decir en naralelgramos de i varas de longitud,
racin al calor del sol. El producto diario se por 3 de latitud , trazados con tablas puestas de
grada en unas 100 fanegas, y el de toda la tem canto , que forman borde dique para contener
porada que se trabaja al ao eu 80 100,000 el elemento. Estas plazas son iguales generalmen
fanegas.
te y estn encomendadas varios vecinos para
En el barrio de la villa de Medinaccli hay una la fabricacin de la sal , que consiste en cuidar
rica salina que consiste en un solo pozo , del que de queconslntcmente haya una cuarta de agua
se extrae el agua per una noria; tiene buenas al- en ellas , y remover con palas la sal , que con la
bercas y un espacioso y buen salero granero fuerza del sol se coagula, y despus la recolec
para depositar la sal cuando se elabora.
tan y conducen los almacenes provisionales
Existe en Saelices. lugar de la antedicha pro contiguos las eras, contndose aquellos tan
vincia, una fbrica de sal de agua, que se halla tos cuantas son stas. Se tiene especial cuida
dividida en dos secciones denominadas Partido de do cuando amenaza alguna tempestad tem
Abajo y partido de Arriba. El primero est com poral de lluvia , de recoger la sal , pues quo
puesto de 28 albercas , cerrado lodo de acequias por poco que llueva se deshace y veces que
y pared : las albercas estn divididas en dos ban dan inutilizados los trabajos de 15 mas das.
das y hay un estanque de forma cuadrangular, Concluida la temporada, que acostumbra pro
con 121 varas de circuito y 1 y \/i de profundi longarse desde mayo hasta setiembre , se con
dad en el quo se depositan las aguas que se ex duce la sal al almacn general que existe en la
traen de una noria. Tiene dos almacenes deno villa , sin que se permita ya la entrada en dichas
minados Nuevo y Viejo; en el primer caben 70, 000 fbricas hasta el ao y temporada siguientes.
fanegas de sal , y en el segundo 28,000. El parti Tanta es la sal que puede fabricarse cu estas sa
do llamado de Arriba es de forma triangular linas, que. segn el.sr. Madoz, durante el tiempo
imperfecta y tiene 300 varas de longitud, 70 de en que se distribua pnr acopios, daban el abasto
latitud en la parte superior y 470 en la inferior; todos los pueblos de Aragn situados la iz
su circunferencia total es de 1,500; consta de quierda del Ebro basta el Pirineo; produciendo
una noria que suministra el agua por medio de 800,000 rs. libres l Estado, y hasta fines del
una rueda; tiene 280 albercas , un recocedero do siglo ltimo dieron mas de 1 .000,000, con motivo
86 varas de longitud , 70 de latitud y 2 de pro de la mucha sal que se venda los Franceses cu
fundidad , y otro estanque de 1,500 varas de cir los alfolies de Benasque y Torla.
Las salinas de Peralta de la Sal , en la misma
cunferencia igual profundidad que el anterior.
Ambos partidos se hallan circundados por una provincia de JJucsca, proceden de tres fuentes

U2
CLO
salinosas que producen en un quinquenio , por
trmino medio, sobre 15,000 fanegas castellanas
de sal.
XIII. Entre las varias fbricas de sal que exis
ten en la provincia de Jan, como la de Hornos,
la de San Jos, la de La Orden , la de Peal y
Porcel, lado Barranco hondo, debemos hacer
mencin de la de D. Benito, porque ella sola es
capaz de abastecer toda la provincia. En Jan
existen , adems , muchos otros arroyos salados,
y entre ellos el de la Rambla del Romero en cu
yas, orillas podran recogerse algunos centenares
de fanegas de sal cada semana durante la esta
cin oportuna.
XIV. Sobre las salinasdeGerri, en laprovincia
de Lrida, hay que decir que tiro de fusil de la
puerta de la poblacin, que llaman de la Villa,
se encuentra la fuente del agua que sirve para
elaborar la sal, la cual sale de la falda de un
monte : se abastece con ella todo el partido, y se
introduce todava en gran cantidad al vecino
reino de Francia.
Existen tambin en esta provincia otras salinas
en el pueblo de Vilanova de las Avellanas, cono
cido vulgarmente por Villanova de la Sal; duran
te la estacin oportuna se fabrican en ellas unas
2,00 fanegas, cuya cantidad podra aumentarse
muebo mas, si se quisiera.
XV. Ert la provinciade Madrid, situadas un poco
mas abajo del despoblado de Espartinas, hay unas
salinas cuyas producciones, que se calculan de
40 12.000 fanegas anuales, son de dos clases:
la una bastante fina y blanca, y la otra algo mas
inferior. Se surten de estas salinas los alfolies de
Aranjucz , Toledo y San Martin de Valdeiglesas;
y de la mas fina suelen conducir algunas fanegas
Madrid.
Adems de las Espartinas, se conocen en esta
provincia unas salinas notbles por su calidad y
por el producto que anualmente reportan, situa
das media legua al N. del pueblo de Relinchn,
y su minerl consiste en un pozo muy abundante
cuya agua se extrae por medio de una noria.
Existe tambin otra salina conocida con el nom
bre de Caraballana, que produce sal de bastante
buena calidad.
XVI. Una gran parte de la riqueza de la pro
vincia de Murcia la constituyen las lagunas de
sal que posee, que ofrecen este producto en can
tidad muy considerable. De ellas las mas nota
bles son las salinas do Pinatar, por el crecido n
mero de fanegas que anualmente dan; en segun
do lugar se cuentan las salinas de Sangonera, si
tuadas en el campo de Caravaca, y ltimamente
son tambin bastante conocidas las fbricas de
salde Calasparra, de Jumilla, de Rosa y Aguilas,
y las de Zacatn y Socobos, y aunque la cantidad
de sal elaborada en estas ltimas no es de mucha
consideracin, es bastante buscada por su buena
calidad.
XVII. En la provincia de Navarja debe hacerse
mencin de las Salinas Cabe Monreal, de las Sa
linas Cabo Pamplona y de las Salinas de Oro. El
primer lugar posee ocho pozos de propiedad par-

CLO
ticular,de cuyas aguas se elabora sal, con sus eras
correspondientes . El segundo tiene un pozo salado
situado en una hondonada la parle del S., y las
eras sitios en donde se fabrica la sal estn con
tiguos al pozo, poro como se obtiene por medio
de la evaporacin al sol , solo se recoge en la
temporada del verano. Finalmente, en las Salinas
de Oro se aprovechan al mismo efecto las aguas
de algunas fuentccitas y las de un pozo principal.
XVIII. En la villa de Cabezn de la Sal , en la
provincia de Santander, esdigna de mencionar
se la fuente de sal , cuyo origen , fabrica y alma
cn so hallan formando el N. de la Plaza Mayor
del pueblo ; con su producto, que es muy abun
dante, se surte la mayor parlo de la provincia.
Tambin en la villa de Treceno existe una f
brica do sal, y en sus inmediaciones se encuen
tran abundantes pozos salobres que de vez en
cuando se estancan y cenegan por cuenta de la
Hacienda Nacional.
XIX. lin ol trmino de Utrera, en la provincia
de Sovilla, y en el sitio llamado Valcargado se
encuentra un pozo de sal buena y aliundante, en
el cual hay establecida por cuenta de la nacin
una fbrica de sal que algunos aos ha elaborado
hasta 9,000 fanegas de este producto. En el par
tido de Ecija existen las salinas de Salorrc, Balbaseda y Borreguero , que dan un producto de
unas 9,000 fanegas anuales. En el partido de
Osuna hay las salinas deRejano y Navazo, y va
rios arroyos y pozos salados, distinguindose en
tre ellos las lagunas de la Ballestera y del Cos
que, la de Caldern y la Calderona. La Balles
tera, siluada '/, legua' N. de Osuna, y lL do
la Lentejuela, es circular y de O varas de di
metro; se cuaja en el verano," y esta saino se
beneficia. La del Coste dista 3 leguas S. E. de
Osuna, inmediata al pueblo de Martin de la Jara,
de OO varas de largo y 200 de ancho : tiene f
brica para beneficiar la sal. La de Caldern %
leguas de Osuna tiene de circunferencia algo mas
de t legua, y cuaja pocas veces por causa de uno
de los arroyos salados que le entra; junto esta
se halla la Calderona de 300 varas de largo y 200
de ancho.
XX. A corla distancia del puerto de los Alfa
ques, en la provincia de Tarragona, se encuen
tran las salinas de agua de mar que hoy se admi
nistran por cuentadela Nacin, siendo considera
ble su producto; de ellas se extraen todos los aos
cargamentos para proveer varias poblaciones de
Catalua. Los vecinos de Torlosa, sin embargo
que hoy se ha dejado perder en el uso, tienen pri
vilegio para usar libremente los desperdicios de
estas salinas para el consumo domstico.
XXI. Las salinas de Arcos de la Salina , en la
provinciade Teruel , proceden de una fuente sa
lada que se halla situada -t/i de legua al S.
de la poblacin, al pi de una pequea colina.
Esta agua se exlrae por medio de noria fin de
conservarla en los estanques para el invierno, y
depositada en el verano en diferentes charcos, se
deja evaporar al sol y ofrece el producto de 9
10,000 fanegas castellanas de sal todos los aos.

CLO
El manantial tendr como unas cinco pulgadas de
agua, la que saliendo por medio de arcaduces
forma al caer hermosas estalcticas de sal.
En esta provincia hay tambin la salina de Ojos
Negros, entre el S. y N. media hora del pueblo
del mismo nombre , que produce unas 1,000 fa
negas anuales ; la salina de Armillas en la que se
fabrican el mismo nmero de fanegas que en la de
Ojos Negros ; y la salina situada en el valle de
Yaltablado, de donde toma el nombre la fbrica
que se halla 3 horas del pueblo de Fras, con
finante con Castilla la Nueva, y que produce
anualmente de i 3,000 fanegas.
XXII. En Yillarrubia de Santiago, cola provin
cia de Toledo, hay oxcelentes depsitos salferos,
y es sensible que est cerrada la salina que exis
tia hace bastantes aos en la inmediacin de di
cha villa.
XXIII. Las Salinas de Manuel, lugar de la pro
vincia de Valencia, principiaron beneficiarse en
tiempo del rey D. Carlos III, y producen de 12
13.000 fanegas de sal anualmente.
XXIV. En la provincia de Zaragoza, media le
gua de distancia del pueblo Torres de Berrellen
izquierda del rio Ebro se encuentra una salina de
piedra, de la que se extraa sal en abundancia
para el alfol de Zaragoza; pero en el dia se halla
inutilizada por las avenidas de un barranco ,
que ha derribado muchas de las columnas de los
caos. Sin embargo, hay todava administrador
y dependientes de la Hacienda para impedir la
extraccin fraudulenta.
En la misma provincia se explota la abun
dantsima mina de sal gema do Remolinos en cu
yo interior se observan raros y hermosos capri
chos de la naturaleza, formados de la misma sal
de trasparente y pulida cristalizacin. Delamisraa especie son la cordillera de cerros que desde
las inmediaciones de Zaragoza se prolongan por
la margen izquierda del Ebro con el non l> re de
Castellar. No son mnos numerosos en Aragn
los depsitos de agua salada que por medio de
la evaporacin dan sal, y se encuentran en Fuen
te Garca (Albarracin) en Arcos en los confines
tle Valencia. La salina que existe en el monte de
la villa de Sslago, llamada comunmente de Buiaraloz, produce mucha sal muy blanca y regu
lar, y de ella se surten los principales pueblos de
Araron.
XXV. El produelo principal de la isla de Ibiza
son sus ricas salinas, cuya sal es la mas eslimada
en el norte de Europa. La primera operacin de
producirla se hace en 1 3 balsas, desde donde se
lleva tres cargadores : el 1. llamado el Rojo;
el 2." de Levante, que es donde est la blanca, y
el 3. el de Poniente Cueva Larga. La cosecha
se hace por agosto, y da un ao con olro, cuan
do es buena, de 20 25,000 modines de 24 pe
sos fuertes. Los naturales la extraen y llevan
los cargadores pagndoles el Estado un precio
fijo por modin, solamente de aquella que se ha
lla en el montn, cuando acuden los buques ex
tranjeros cargarla , y adems percibe cada fa
milia dos fanegas al ano lo que necesita nara

CLO
U3
su gasto. La sai roja es la mas eslimada de los
del Norte y de los Gcnoveses, y la blanca es pre
ferida de los dems del Levante; pero el color no
es masque un qero accidente de la tierra en que.
se cria. Un ao con otro llegan la isla unos too
buques con el objeto de cargar de este articulo.
Las salinas de S. Luis en la isla de Tormentera
forman una laguna muy grande, de la cual pue
de obtenerse mucha cantidad de sal.Tambin
debemos hacer mencin de las salinas dla villa
de Santagy en el partido Manacor en la isla de
Mallorca.
XXVI. Las salinas de la isla de Lanzarolc, en
la provincia de Canarias, se hallan situadas al
pi de los riscos de Tmara, toman las aguas del
rio baha de Graciosa, y producen anualmente
de 5 6,000 fanegas de sal, cuya cantidad podra
casi aumentar un doble si estuviesen mejor ad
ministradas.
Salinas que posee el Estado. Provincias y lugares en que
estn situadas. Sal que cada una produce.
Pvkblop.
FANEGAS.
Pinilla. ...
3,100
Villaverde
1,200
ALBACETE.
Laguna de la Higuera. .
Fuente Albilla
5,400
La Mala y Torrevieja. . .
66,900
ALICANTE. .
villena. .- . . . .
1,600
Roquetas
ALMERIA. .
0?.M0
Cardona
OS,600
BARCELONA.
05,000
Poza
34,500
Aana
BURGOS . .
Rosio
. .
n.ooo
Herrera y Buradon.. . .
3,600
Fernando
304,000
CDIZ. .... SSanlcar
de Barrameda.
10,000
Hvrlales
T.OOO
Duermas
23,000
CRDOBA. . . Jarales
6,80,1
Cuesta Palomas. .
8,500
Minglanilla
40,000
Monteagudo .
." . .
6,000
Trgatelo. . . . ...
2,200
CUEXCA.
Fuente el Manzano..
4,000
Requena. . .
1,000
Villagordo de Cabriel. . .
1,800
Loja. . .
n 500
La
Mala
15,600
GRANADA. . . . Hinojarcs y Baror. . . .
3,000
Periago
.
1,200
Imon
92,000
La Olmeda.
15,5DO
' .
GUADALAJARA. Medinaccll
8.200
Almall. .
n,500
Saeliecs
9,000
Naval
II.000
HUESCA.
11,000
Peralta.
1,000
Hornos. .
S. Benito, S. Carlos y Brujuelo
21,000
S. Jose\
4,000
La Orden.
2,:;oo
Peal y Porcel
1,000
Barranco Hondo. . . .
2,100
Gerri
24,000
LERIDA.
Villanova
2,000
1.199,400
Phovincip.

1 44

CLO
CLO
Suma anterior. . . . 1.199,(00 abrir un pozo hasta que se encuentre la sal gema,
( Espartnas
11,500 y en seguida practicar en el banco varias ga
. j Belinchon. .... .
71,000 leras cuartos de disolucin , en cada una de
MADRID.
' Caraballana. ....
13,100 las cuales se hace llegar agua dulce, que no
I Calasparra. .....
8,000 larda en cargarse de sal, y cuando est bien
\ Jumilla, Rosa y Aguilas. .
8,000
lMolina
3,200 saturada, se la hace salir otra vez afuera y se la
MURCIA,
Pinatar
, .
186,000 trata como la de fos pozos y manantiales salados.
Sangonera. . . . .
12,000 El segundo procedimiento , que es mucho mas
Zacatn. . .2,000 sencillo, solo exige para todos los trabajos pre
Socobos
800 paratorios un simple agugero de sonda abierto
(
Cabezn
SANTANDER. ' Treoeiio ...... 1,000 hasta que- se encuentre el criadero salfero y en
Valcargado ( en Utrera). .
6,000 el cual se introduce una bomba. Cuando se ha
ce descender agua en el espacio anular com
Satorro
,
Balbascda
y
Bor
SEVILLA. . .
reguero (en Erija). . .
8,500 prendido entre las paredes del agujero y los
RejanoyNa\4zo (en Osuna).
3,000 tubos de ascencin de la bomba, esta agua se car
TARRAGONA. . Alfaques
ga de sal, y como al salarse se vuelve mas pe
Arcos. . . . . ' . .
8,000 sada, no tarda en descender al fondo del aguje
Armillas
5,000
en donde se encuentra naturalmente la de to
TERUEL. . .
Ojos negros.. .
.. .
3,500 ro,
Vallablado .....
3,000 da la columna que es la mas concentrada; el
VALEOA. . . Manuel
1 2,000 agua encuentra all el embolo de la bomba que la
Sstago
10,000 sube afuera en donde se la evapora segn los pro
ZARAGOZA. .
Remolinos
61.000 cedimientos ordinarios. Casi nunca es necesario
Castellar
conducir al agujero agua del exterior, porque el
y Formentera. . .
280,500 agujero de sonda atraviesa casi siempre capas de
MALLORCA.. ' \ Ibiza
Santaily
agua superiores los bancos de sal que la sumi
Total: .... 1.895,H0 nistran abundantemente. En todos los casos , el
grado de salobrez de las aguas es siempre muy
dbil en el origen del laboreo, porque las aguas
dulces no pueden entonces recorrer sino una cor
Extraccin de la sal.
ta extensin .de superficies saladas ; pero muy
Laboreo de la sal gema. La sal gema se bene pronto los vacos se ensanchan por la extraccin
ficia de dos maneras muy diferentes , y ambas de la sal disuelta, las superficies adquieren ma
ofrecen ventajas segn la posicin de los depsi yor desarrollo, y la bomba solo sube agua satu
tos, su riqueza y la pureza de la sal que contie rada.
Laboreo de los pozos y manantiales de agua
nen : la primera consiste en extraer Ja sal en el
estado slido, y la segunda en extraerla en el es- salada. Consiste en tres operaciones: i. la con
lado lquido. En el primer caso se abren pozos y centracin de las aguas por la evaporacin es
galeras como para el laboreo de todas las sus pontnea al aire libre ; 2. la purificacin de es
tancias minerales; en el segundo se hacelle- tas aguas para despojarlas de las materias ex
ar agua en modio de las masas de sal para traas ; 3." su evaporacin en calderas para ha
solverla y sacarla en el estado de disolucin. cerlas posar la sal que contienen.
Los aparatos de concentracin, llamados edifi
El primer mtodo es seguido cuando los ban
cos de sal tienen mucho espesor y estn for cios de graduacin, son cobertizos abiertos to
mados de sal muy pura. Los pedruzcos extrados dos los vientos, bastante estrechos, pero de mucha
de la mina se deslribuyen en dos clases, con lo longitud, en donde estn dispuestas dos paredes
cual se consigue separar las parte de nal suli- paralelas de fogotes de espino, sobre las ramas
entemente blanca para poder |ser entregada in de los cuales se deja caer agua salada gola
mediatamente al comercio, y las parte de sal co gota. Esta agua es elevada la parle superior
lorada que es necesario previamente retinar. Se de los edificios de graduacin por medio de bom
disuelve esta sal impura en el agua, de manera bas, y recogida en dos depsitos longitudinales,
que so obtenga una disolucin concentrada en que la distribuyen por pequeos orificios en toda
fri, y se hace en seguida cristalizar por los mis la longitud de las paredes, en donde se divide en
mos procedimientos que las aguas concentradas capas sumamente delgadas, corre de una rama
en los edificios de graduacin ; emplanse para otra y se encuentra, durante todo su trnsito
hacer estas disoluciones aguas saladas que se en de arriba bajo, en contacto con el aire que cir
cuentran siempre en las minas de sal gema en cula por entre los fogotes. Al llegar la parte
sus inmediaciones. Tal es el sistema seguido en inferior, cae en un depsito tan largo y tan ancho
Northwich, en Dieuzc, en Cardona, enWieliczka, como el edificio de graduacin , encima del cual
en Bochnia y generalmente para el laboreo de estn amontonadas las paredes de fogotes. Estos
los depsitos que se encuentran en las condicio estn siempre alineados en una direccin normal
la que sigue habitualmente el viento, en el in
ues indicadas mas arriba.
En el caso contrario se recurre al mtodo de la terior de la localidad ; los fogotes deben estar
disolucin. Este mtodo comprende tambin dos dispuestos por capas inclinadas de dentro fue
procedimientos diferentes: el primero consiste en ra, fin de que el agua sea siempre conducida

CLO
14
de la caldera. Se aade entonces nueva agua pro
cedente de los edificios de graduacin hasta que
el nivel est al punto en donde estaba al principio
de la operacin ; y despus se reiteran por se
gunda y tercera vez las operaciones que aca
bamos de exponer , hasta que finalmente la cal
dera est llena de agua buena para talinar.
Entonces se hace pasar esta agua, purificada
de materias extraas , pero saturada de sal ,
otra caldera, y se procede al alinaje empezando
otra vez la evaporacin, que , segn si se ha ope
rado lentamente con rapidez, da sal cristaliza
da en gruesos en pequeos cristales mas me
nos finos , de suerte que bajo este respecto se
puede siempre satisfacer las exigencias de los
consumidores. En todos los casos se separa toda
va una poca de espuma que se forma, en seguida
se recoge la sal por medio de una gran espumade
ra dispuesta para este uso , y se echa en cestos
colocados encima de las calderas, en donde se es
curre, y despus se trasporta una estufa deaire
caliente para que concluya de secarse. El salinaje
el 1." cdiGcio de graduacin , de 5,42 p. 100.
no se prolonga nunca hasta la completa evapora
J.

7,31
cin del agua de las calderas, porque las ltimas
.1.
9,T8
porciones, que son siempre impuras, daran pro
4."
12,98
ductos demasiado cargados de cloruros de mag
!.'
n,e
nesio y de sodio y de sulfalos de magnesia, safes
22,00
0. que no se pueden hacer posar por medio de las
Por trmino medio, se pueden hacer pasar con primeras operaciones y que quedan por consi
ventjalas aguas por los edificios de graduacin guiente en las aguas madres , que por esta razn
durante doscientos dias por ao, y se eslima que se deben poner a parte.
En los pases donde la temperatura del aire es
cada metro cuadrado de la superficie de las pa
redes de fogotes puede anualmente vaporizar diez muy elevada en verano, so sustituye ordinaria
metros cbicos de agua, de la cual una dcima mente, en esta estacin , la evaporacin exponparte poco mas menos se encuentra arrastrada lnea al aire la evaporacin por el fuego. Pa
por la dispersin ocasionada por los vientos, lo ra esto se emplea un edificio de graduacin dis
que constituye una prdida proporcional sobre la puesto de una manera particular , y por medio
del cual se obtiene directamente sal cristalizada.
sal.
Se forman siempre con el tiempo sobre los fogo Este edificio tiene 90 metros de longitud , y en
tes depsitos de sales extraas, por ejemplo, car lugar de las paredes de fogotes tiene un crecido
bonatos de cal y de hierro, lo que bace indispensa nmero de cuerdas tendidas verticalmente lo
ble cambiarlos despus de un tiempo mas menos largo de las cuales se hace descender el agua
largo, segn la mayor menor pureza del agua. como en los fogotes de los edificios de gradua
El grado de concentracin de (as aguas que se cin ordinarios. En la coronilla del aparato estn
busca obtener en los edificios de concentracin dispuestos encaados do 13 centmetros de an
varia segn las localidades, y depende de la ca chura, espaciados entre si de 15 20 centme
roda de combustible; pero nunca desciende bajo tros , cuyas funciones consisten en conducir el
de una salobrez correspondiente 14 por 100 agua las cuerdas , pasando stas por unos agu
Cuando se ha obtenido el grado de concentracin jeros abiertos eu la pared inferior de los enca
determinado por las circunstancias , se conduce ados y por los cuales les llega el agua. Como es
el agua una caldera muy ancha y muy larga, necesario que el viento no empuje estas cuerdas
pero poco profunda, en donde se la purifica por en ninguna direccin, estn afirmadas en el suelo
medio de una operacin que consiste en someter del edilicio por medio de vigas dispuestas al efec
el agua concentrada auna viva ebullicin. Se for to. El edificio se compone de veinte y cuatro sus
ma primero una espuma que procede de las ma tentculos en el intrvalo de los cuales se encuen
terias orgnicas coaguladas por la ebullicin; en tran doce encaados y cada uno de stos lleva
seguida al cabo de cierto tiempo , cuando el agua veinte y tres cuerdas, lo que hace cuarenta y^ seis
se ha concentrado aun mas por la evapora veces la longitud de la cuerda por cada encanado;
cin , se forma un abundante poso de sulfato do cada cuerda tiene 8", 14 de longitud, de lo que re
ble de cal y de sosa. Se contina calentando las sulta que se necesitan casi 1 00,000 metros de cuer
calderas sin interrupcin hasta que el agua que da para guarnecer el edilicio. El agua se sube,
contienen est completamente saturada, lo que se por medio de una mquina cualquiera , un enverifica al cabo de 15 20 horas y se anuncia I caado principal que domina en toda la longitud
por posos de sal que se ven formar en las paredes I del edificio, y que la distribuye otros conductos
19
TOMO II.

CLO
al exlerior. La seccin de cada pared prsenla
un trapecio, cuya anchura es de unos tres metros
por arriba, y de cuatro metros por abajo, sobre
una altura de doce metros; su longitud varia de
200 400 metros, segn el grado de concentra
cin que se quieren conducir las aguas por la
graduacin. Esta longitud est ordinariamente di
vidida en dos en muchas secciones : la primera
recibe las aguas del manantial ; la segunda las
que han pasado ya por la primera, y as consecu
tivamente. Bombas colocadas en les intervalos
sirven para elevar el agua de los depsitos infe
riores y llevarla los encaados que en seguida
la inclinan sobre los fogotes del edificio. Las ci
fras siguientes harn comprender mejor el curso
de la operacin que todo lo que pudiese decirse,
pues son los resultados de experimentos hechos
en la importante salina de Sooden , cerca de
Allendorf ( Hesse ) : el contenido del agua salada,
que, al salir del pozo, es de 4 por 100, se encuen
tra, despus de haber pasado por

\K
CLO
ne se encuentran entre cada sustentculo y de
onde pasa ios encaados que sostienen y ali
mentan las cuerdas.
El agua saturada es conducida hirviendo al
aparato, y se la hace pasar muchas veces por las
cuerdas, las cuales no tardan en cubrirse de una
capa de sal cristalizada que va aumentndose pro
gresivamente; cuando esta capa tiene un espesor
tal que las cuerdas presentan un dimetro de 6
centmetros, se las descarga rompiendo la sal, la
que cae al suelo del edificio.
Este procedimiento es ventajoso porque da una
sal muy pura y porque el salinaje de una cochu
ra , que durara cinco seis das por el procedi
miento ordinario, se hace por este mtodo en 20
horas lo mas.
La sal obtenida de los pozos y manantiales de
agua salada es siempre blanca , y bstanle pu
ra para ser entregada inmediatamente al con
sumo, sin que baya necesidad de purificarla, co
mo la sal marina.
Laboreo de los lagos de agua salada. La ex
traccin de la sal de agua del mar consiste en re
coger, en el momento del flujo, cierta cantidad
de esta agua en balsas construidas prop
sito en la playa , llamadas Lagos salados, y ha
cerla evaporar por la accin combinada de los
rayos del sol y de las corrientes d8 aire. Esta
operacin en teora es bstanle sencilla , pero
desgraciadamente solo puede ponerse en prctica
en los pases en donde el clima es clido y las
lluvias son poco abundantes. Adems, est some
tida a muchas condiciones de localidad las cua
les con frecuencia es dificil de satisfacer , siendo
la mas importante encontrar un terreno compacto,
de una extensin considerable , situado un poco
mas bajo que el nivel del flujo del mar, y cuyo
suelo pueda fcilmcnto hacerse impermeable.
Generalmente los lagos salados se componen de
un gran depsito en el que se introduce el agua
durante el flujo del mar , y de una serie de con
ductos de evaporacin que se enroscan muchas
veces sobre si mismos. El depsito principal de
be ser bastante grande para alimentar los con
ductos de evaporacin durante el tiempo que
trascurre entro dos mareas; ordinariamente se le
da de 0, 60 2 de profundidad. El agua es in
troducida en el deposito por medio de una para
dera luego que el mar empieza bajar , posa las
materias extraas que tenia en suspensin y em
pieza calentarse, y su salida so regula por me
dio de una compuerta. El agua pasa primero
una serie de balsitas de o,2!> 0,30 de
profundidad, las cuales recorre sucesivamente y
en las que adquiere un primer grado de concen
tracin ; despus corre por una larga reguera,
dispuesta en crculo al rededor del lago; en se
guida se dirige una segunda serie de balsitas
anlogas las primeras, y finalmente una l
tima balsa , que la distribuye, por medio de regueritas abiertas en el suelo con una estaca pun
tiaguda, en eras en las cuales se posa la sal. Es
ta disposicin tiene por objeto acelerar la evapo
racin exponlnea desagua, por una parte exten.

CLO
dindola en una gran superficie, y por otra man
tenindola siempre en movimiento, lo cual obliga
las superficies de evaporacin renovarse cons
tantemente. Cuando los rayos del sol son bastan
te calientes y bastante activas las corrientes de
aire, el agua llega las eras en estado de con
centracin suficientemente adelantada para que
empiezo al momento satinar, estoes, cu
brirse de una costra que se recoge en seguida
que se rompe, para tomar los pedazos del fondo
cuando los hay reunidos en cantidad suficiente ;
en ambos casos, la sal se deposita al rededor
de las eras en pequeos montones , que se re
nen despus en montones mas considerables
cuando su nmero y su volmen lo permiten.
La sal se deja entonces abandonada si mis
ma durante cierto espacio de tiempo, para
que pueda escurrirse y purificarse de las sales
delicuescentes que contiene. Despus se juntan
todos los montones de que hemos hablado en
grandes masas, y as se conservan hasta el mo
mento de la venta. Se da estas masas la forma
de conos truncados terminados en una bola, y se
cubren de una capa de arcilla, para precaver
la sal contra las lluvias. La sal as colacada sigue
escurrindose y va purificndose sucesivamente
mas.
Obtenida de esta manera, la sal se presenta en
pequeos cristales de un color gris particular
la sal comn, cuyo color es debido la presen
cia de un poco de tierra que se la ha adherido
al tocar el fondo y las orillas de las balsas de eva
poracin. Este color solo puede quitrsele por
medio de una refinacin subsiguiente, que cons
tituye la preparacin de la sal blanca.
Esta refinacin se hace dedos maneras diferen
tes: en algunas localidades se contentan con hacer
experimentar una simple lavadura la sal bruta,
cuya operacin consiste en agitar la sal en agua
saturada ya de la misma sustancia ; de esta suer
te se arrastra, sin prdid \ ninguna, una parle de
las sales de magnesia y casi todas las materias
terrosas que quedan n suspensin en el agua,
la cual puede servir adems muchas veces; se
escurre en seguida la sal y se pone secar en
estufas. El segundo procedimiento , que si bien
mas dispendioso da resultados mucho mas sa
tisfactorios, es el que se emplea en la prepara
cin de la sal muy blanca y muy fina que sirve
para el uso de la mesa. Comprende cuatro ope
raciones distintas : la primera consiste en disol
ver la sal bruta en el agua comn ; la segunda
en precipitar de la disolucin , por medio de la
cal, la magnesia que contiene ; la tercera en fil
trar esta disolucin , y la cuarta , en fin , en ha
cerla evaporar en grandes calderas de fondo pla
no, calentadas con fuego de ulla. La filtracin se
hace en vasos cuyos fondos agujereados e9tn
cubiertos con paja, y en algunas localidades con
las esteras en las cuales se embala el azcar
bruto de las colonias de Amrica.
En algunas salinas hse introducido un perfec
cionamiento que no podemos mnos de indicar
aqui, y que tiene por objelo, al mismo tiempo que

CLO
acelera el raovimieulo del agua en los encanados
de la salina, apresurar su evaporacin. Este per
feccionamiento consiste en dar mas inclinacin
los encaados y en terminar la serie de stos por
un pozo en donde cae el agua y de donde se
vuelve sacar por medio de una rueda de tmpa
no, de construccin muy sencilla , que la eleva
una altura suficiente para que pueda ir reunir
se, por una reguera convenientemente dispuesta,
las balsas superiores del lago, de las cuales
vuelve descender en el acto. El agua se en
cuentra asi continuamente en movimiento , la su
perficie en contacto con el aire se renueva sin
cesar, y la evaporacin se aumenta de una ma
nera enorme.
Eu algunas localidades se beneficia la sal ma
rina en pequeo, de una manera del todo dife
rente de la que acabamos de explicar : so reco
ge, durante el reflujo del mar, la arena de la pla
ya, desecada por la evaporacin , la cual contie
ne siempre una crecida proporcin de sal. Esta
arena se pone en cajas de madera, cuyo fondo
agugereado est cubierto de paja , y despus se
vierte encima, muchas veces consecutivas, una
misma cantidad de agua , que arrastra toda la
sal que la areua contiene, y en seguida se hace
evaporar esta agua por medio del fuego.
En los pases frios en donde , como hemos di
cho, el mtodo de los lagos salados no puede ser
empleado, se aprovecha de la propiedad que tiene
el agua salada de no helarse sino , una tempera
tura mucho mas inferior de la que basta para so
lidificar el agua pura. Se recoge pues el agua de
mar en balsas, y se deja expuesta a la helada. Esta
agua se separa entonces en dos partes: el agua
pura, que se hiela, y el agua salada, que perma
nece liquida. Se sacan los pedazos de hielo, y se
deja formar otra capa de hielo , que se separa
tambin , y siguiendo asi esta operacin se ob
tiene un liquido muy concentrado que se nuce
evaporar al fuego.
La sal no es el nico producto del laboreo de las
salinas; desde algunos aos se sacan dlas aguas
madres que quedan en los lagos salados, despus
de la cristalizacin de la sal marina, sales de po
tasa que tienen un crecido valor en Espaa como
en Francia, en donde, como es sabido, la p'olasa
es bastante rara. Se opera del modo siguiente: las
aguas madres sacadas de las balsas de cristaliza
cin se depositan en otras balsas mas pequeas,
situadas en una parte del lago destinado esta
fabricacin, en donde se dejan abandonadas si
mismas durante el resto de la estacin. Como el
sol y el aire ejercen necesariamente sobre ellas
su accin vaporizadora, se van concentrando de
mas en mas , y dejan posar todas las sales que
contienen, empezando por las mnos solubles: pri
mero es la sal marina , de la que no se hace ca
so, porque forma en el fondo de las balsas un sue
lo artificial sobre el cual van depositarse mas
larde los productos que se quieren recoger ; des
pus sulfato de magnesia, que carece de impor
tancia comercial , pero que se conserva sin em
bargo, puesto que debe servir en la continuacin

CLO
117
del tratamiento ; y finalmente un sulfato doble de
potasa y de magnesia, cuya extraccin es el ob
jeto principal de la operacin. Esta sal que, disuelta en el agua comn, cristaliza en cristales
magnficos, est compuesta de '
Arido sulfrico . . . . . 39,11
Potasa
23,30
Agua.
2G,"
Magnesia
10.J '
108,00
Vse que contiene cuatro veces mas potasa que
el alumbre, que solo contiene (J,<M por 100. Esta
sal puede en seguida , por medio de reacciones
sencillas y poco costosas, ser (rasformada en sul
fato de potasa y en carbonato de magnesia, cu
yo precio es bastante subido.
Como terminada esta tercera precipitacin, las
aguas madres no so encuentran todava entera
mente agoladas , se procura conservarlas y la
fin del verano se las restituye el sulfato de mag
nesia recogido al principio de la operacin,
lo que da lugar auna reaccin, producindose
sulfato de sosa, que se precipita y que se recoge,
y cloruro de magnesio, que queda en disolucin.
Las aguas madres que quedan despus de la
extraccin de la sal de las aguas de pozos y de
manautiales salados encierran con frecuencia yo
duros y bromuros de magnesio, que se extraer
para las necesidades del comercio ; pero lo que
las da sobre todo importancia es la gran pro
porcin de sulfato de magnesia que contienen.
Cuando se las abandona si mismas durante
cierto tiempo, bajo h influencia de la temperatu
ra del invierno, esta sal obra sobre el cloruro de
sodio del cual estn todava impregnadas, y da
origen sulfato de sosa muy puro, que se vendo
como el que se extrae de las aguas madres que que
dan despus de la cristalizacin de la sal marina.
Finalmente, puede tambin obtenerse la sal
blanca calcinando la sal que ha servido en las
salazones, dicha sal de bacalao, disolvindola en
el agua, filtrndola, hacindola evaporar y cris
talizar. Esta sal asi purificada es mas blanca, si
los lquidos han estado en contado con cierta
cantidad de carbn animal que los descolora.
Propiedades y caracteres de la sal.
La sal el cloruro do sodio puro se presenta
comunmente cristalizado en pequeos cubos blan
cos, inalterables al aire y que admiten agua de
interposicin ; es inodoro , y de un sabor franco
bien conocido de todo el mundo ; expuesto al fue
go decrepita fuertemente, so funde en seguida
una temperatura sobre el calor rojo , y despide
vapores blancos al aire sin descomponerse ; es
casi tan soluble en el agua fria como en el agua
hirviendo. Segn el Sr. Gay-Lussac, 100 partes
de agua + H disuelven 30 de este cloruro, y
la misma cantidad de agua + 109, punto de
ebullicin de la solucin saturada, disuelve 40 '/,
de l. Este cloruro esta formado de: cloro, 60,35;
sodio, 3'J,0.j; total, 100,00.

148
CLO
Puesto en contacto con las ascuas, este cloruro
decrepita y chisporrotea mas menos fuertemen
te segn la proporcin de agua interpuesta entre
sus cristales El cido sulfrico concentrado ver
tido sobre este cloruro, lo descompone luego pro
duciendo con efervescencia un desprendimiento
abundante de gas hidroclrico, que se exhala en
el aire bajo forma de vapores blancos, picantes,
muy cidos. Su solucin acuosa no experimenta
ninguna alteracin por parte de las soluciones de
los carbonatos neutros, de la del cianuro de hier
ro y de potasio, ni tampoco de las de cido hidrosulfrico y de los hidrosulfatos. El bi-cloruro de
platino y el cido tartrico no forman ningn pre
cipitado en su solucin en el estado de pureza.
Entre el vulgo existe una preocupacin bastan
te rara, relativamente la sal blanca : se cree
que sala mnos que la sal gris. Este error , que
conviene desvanecer, procede sin duda de qu eesta
ltima, en razn de las sales de magnesia que
encierra, tiene un sabor amargo que se hace per
cibir mas sensiblemente en las disoluciones que el
sabor salado. Haciendo abstraccin de este sabor
extrao, la sal blanca, tomada bajo el mismo pe
so y en el mismo estado de sequedad, da los
manjares un sabor franco y salado mas pronun
ciado que la sal gris, puesto que sta encierra
materias terreas que ocupan el lugar do una can
tidad igual de sal pura.
La sal de buena calidad debe ser muy blanca
y bien cristalizada , no ha de atraer la humedad
ni cubrirse al aire seco de una capa pulverolenta, y debe decrepitar echada sobre las scuas.
Falsificacin de la sai.
En el comercio la sal se encuentra siempre mas
mnos impura, ya en pequeos cristales more
nos, llamados sal gris de cocina, colorada por
arcilla, hierro, y conteniendo hidroclorato de
magnesia que la nace higromtrica; ya, bajo el
nombre de sal blanca, mucho mas pura, blanca
y en pequeos granos, por haberse perturbado su
cristalizacin.
A pesar de su bajo precio, la sal comn es el
objeto de frecuentes adulteraciones , tanto mas
culpables en cuanto sus usos econmicos expo
nen diversos accidentes las personas que
emplean esta sal falsificada. Deber es de las au
toridades el hacer visitar los alfolies y las tiendas
donde se expende la sal, mandar que se practi
quen anlisis convenientes de esta sustancia, y
disponer que se examine la calidad de la que
usan los panaderos y los saladores; procurando,
por todos los medios asequibles, prevenir la me
nor defraudacin sofisticacion. Asimismo in
cumbe las autoridades prohibir pesar la sal en
balanzas de metal , eu particular de cobre, por
que es sabido que el cobre puede comunicar
la sal propiedades nocivas la salud y aun ve
nenosas.
Los autores establecen: l.que la sal comn
puede, sin ser falsificada, pero en razn del agua
o del terreno de que procede, contener, en corta

CLO
cantidad, sulfato de sosa, sulfato y hidro-coraCode magnesia , sulfato y hidroclorato de cal, sul
fato de almina, vestigios de sales metlicas,
(plomo, cobre, hierro); 2. que las sustancias
que en general se emplean para sofisticarla son:
el agua, la sal comn de las salitreras, la sal co
mn de las sosas de varec , el sulfato de sosa, et
yeso y otras sustancias trreas, el alumbre, los car
bonatos de sosa y de cal , y el cloruro de potasio.
1. Agua. Con frecuencia, antes de expender
la por el comercio, la sal se humedece fin de au
mentar su peso, pero el solo aspecto basta para
conocer si la sal ha sido no mojada. De otra par
te se la puede desecar sometiendo , por ejemplo,
100 gramos de la sal que se ensaya reducida
polvo fino la accin del calor en una evaporadera de porcelana colocada en un barreo pu
chero que contenga agua hirviendo. Despus de
seca, se toma nuevamente el peso de la sal para
conocer la parte que se puede atribuir al agua,
y, segn el Sr. Chevallier , si la prdida de peso
excediese de 8 10 por 100, probablemente la
sal habra sido mojada.
Conviene observar que la sal pierde agua du
rante el trasporte y con el cambio de lugar, por
cuya razn es muy comn comprar una sal en la
salina misma y contener de 10 H por 100 de
agua, mientras que la misma sal comprada des
pus de un largo trasporte solo contendr, 6 7
por 100, segn sea la duracin del viaje y er
sitio en donde se la tenga almacenada.
Este fraude con el agua, sin embargo, no es
muy comn, puesto que se ha observado que la
sal que se vende en el comercio tiene menos
agua que la que se guarda almacenada para
abastecer las grandes poblaciones.
2. Sal comn de las salitreras. Es sabido
que en la fabricacin del salitre los operarios
ocupados en esta industria mezclan con las aguas
ya los sulfatos de potasa, y el cloruro de pota
sio y el sulfato de sosa la vez , y que en ambos
casos obtienen uua mayor menor cantidad de
sal comn impura , impropiamente llamada por
algunos sugetos Sal de salitre. Como el precio de
sta es menor que el de la sal de las salinas, de
ah el que algunos falsificadores hayan acudido
ella para mezclarla con la que se deslina ser
vir de alimento ; y segn que dicha sal entra en
un cuarto, un tercio por mitad con la de las sa
linas, la mezcla resultante es proporcionalmento
mas barata que la sal pura.
Mas aun cuando esta mezcla no sea eminente
mente peligrosa, no por esto debe srmenos cas
tigada por las leyes, pues que, aun dejando
parte el influjo mas mnos pronunciado que pue
da ejercer contra la salud , siempre sucede que
el comerciante que hace la mezcla sostiene con
ventaja una concurrencia funesta con los otros
comerciantes revendedores de buena f.
En Francia el examen de las sales recogidas en
las salitreras ha dado Chevallier resultados muy
diversos. De seis muestras que examin, cuatro no
contenan el menor vestigio de yodo, las otras
dos le contenan , la una solo en una cantidad

CLO
inapreciable , pero la otra en mucha mayor pro
porcin. Estas sales contienen, por trmino medio,
7 p. 0/0 de agua, cuatro de sustancias insolubles,
cantidades notables de sulfatos solubles , una
sustancia inorgnica soluble en el ter, vestigios
de magnesia , y en fin un poco de nitrato de po
tasa. Resulta pues de estos y de otros muchos en
sayos que la sal de las salitreras , sin que posi
tivamente sea un veneno, por su impureza debe
emplearse en las artes y n en la economa do
mstica.
Todava no se posee un medio sencillo para co
nocer si la sal comn del comercio est no mez
clada con la sal de las salitreras. Para resolver
la duda , seria preciso un exmen detenido fin
de reconocer las diferentes sales extraas que
acompaan la sal comn que se sospecha est
mezclada con lacle las salitreras; de otra parle
deben saberse ya las sales extraas que en corta
cantidad acompaan la sal de las salinas, lo
que se determina con un exmen prvio ; y en
seguida cotejando las cantidades de sales extra
as respectivamente encontradas es como se pue
de resolverla duda.
A fin de evitar el que la sldelas salitreras se
vendiese para los usos alimenticios, distrayndo
la de los que solo las artes pueden hacer de ella
en la preparacin de la sosa artificial , de los clo
ruros , etc. , debera disponerse que se mezclase
con una sustancia negra , bien que se ensucia
se con algunas gotas de un aceite animal que en
nada perjudicara los usos artsticos , pero que
pondra coto un fraude ruinoso para el comercio
y nocivo la salud pblica.
3.* Sal comn de la sosa de varec. Barruel , en
48^8, seal por primera vez la presencia de
los yoduros en la sal comn. Preparando , para
la leccin deOriila, el cido cloridrico observ
e al aadir el cido sulfrico tenia lugar un
prendimiento de vapores de un color de vio
leta hermoso , los cuales condensndose deposi
taban yodo. En este caso Barruel atribuy la pre
sencia de los yoduros que la sal empleada pro
ceda de una salina en que se habra reunido el
agua de otra fuente que llevara dichos yoduros
disuellos. Mas tarde Serullas atribuy la presenca de los yoduros en algunas sales que se ha
bran extrado de las salinas y vendido al co
mercio demasiado pronto.
Como en Francia la sal comn que se obtiene
en la preparacin de la sosa de varec est libre
de todo derecho, sale menor precio que la sal
de las salinas, y de ah el que se emplee para
mezclarla con sta distrayndola del uso de las
vidrieras que comunmente consumen la mayor
parte de ella, y prescindiendo de la que se desti
na la extraccin del yodo. Pero el inters gene
ral del comercio y de la salud exigen que la au
toridad tome sus medidas fin de que las sales
comunes sacadas de la sosa de varec , me en el
reino vecino forma un ramo importante de su in
dustria , no puedan emplearse para sazonar ali
mentos, sino tan solo en las aplicaciones artsticas.
En 1832, entre sesenta y siele muestras de sal

CLO
M9
recogidas por la autoridad en otras tantas tiendas
de Pars , se encontraron veinte y dos que haban
sido mezclada con sales de varec. Habindose
consultado en seguida sobre el particular con al
gunos tenderos result que la mezcla tenia lugar
con 10 20 de sal de varec retinada por 30 90 de
sal de las salinas. No obstante , un adulterador
confs que empleaba 2o de la de varec y 75 de
la dlas salinas. De todos modos, siempre la
mezcla contiene un poco de yoduro de potasio, lo
que nunca sucede cuando la sal procede tan solo
de las salinas de la evaporacin del agua del
mar. La accin de este yoduro es de las mas vio
lentas, pues que puede dar origen irritaciones,
vrtigos , al enflaquecimiento, y por fin al maras
mo; resultando de ahi la absoluta necesidad de
que la sal mezclada con la do varec no pueda por
ningn concepto emplearse como condimento.
Se puede conocer si la sal de cocina, gris
blanca , ha sido mezclada con la de varec ordina
ria con la llamada refinada, procediendo asi:
se toma un polvo de sal sospechosa , se introdu
ce en un tubo cerrado por un extremo , se le
echa encima un poco de cola de almidn y a)
mismo tiempo una mezcla de agua disolucin
de cloro y cido cloridrico en parles iguales : si
hay sal do varec mezclada , cualquiera que sea el
estado en que se encuentre , aparece un color ro
jo violceo violeta azul , segn que sea mas
mnos considerable la sal de varec aadida , y
segn que sla al mismo tiempo contenga mas
menos yoduro.
Para determinar con exactitud la proporcin
de yodo que una sal contiene, debe seguirse el
procedimiento aconsejado por Serullas. Se pul
veriza la sal, se tritura en un mortero y se lava
con el alcohol de 39 , que disuelve el \oduro da
potasio sobre todo; se sigue la locin con el alco
hol hasta que la sal ya nada contiene de yoduro,
lo que se conoce porque haciendo el ensayo ar
riba indicado no aparece la menor coloracin;
se filtran las disoluciones alcohlicas y se tratan
con nitrato de plata hasta que ya nada de preci
pitado se forma. La plata del nitrato precipita
todo el yodo y el cloro de los yoduros y cloraros
que estaban disueltos. El precipitado formado se
trata en seguida con un exceso de amoniaco que
disuelve el cloruro de plata y deja el yoduro;
ste, se recoge sobre un filtro, se lava, se seca
y se pesa ; su peso , teniendo presente que el yo
duro de plata est formado de 100 partes de pla
ta y 132,55 de yodo , nos da el del yodo , y por
consiguiente el del yoduro alcalino "que estaba
mezclado con la sal examinada.
La sal gris que, con frecuencia , en Francia,
algunos aos atrs se mezclaba con la de va
rec , solo lo es ahora muy raras veces , tenien
do lugar mas comunmente esta falsificacin en el
dia con la sal blanca.
4." Sulfato de sosa. Entre las falsificaciones
que la codicia de los adulteradores en algunos
puntos de Francia hace experimentar la sal de
cocina , debe sealarse la mezcla del sulfato de
sosa sal de Glaubcro. Este fraude, que tal vez

150
CLO
CLO
prsenla menos inconvenientes respecto la sa cual es la proporcin media de los sulfatos solu
lud, los tiene mas trascendentales locante la eco bles que naturalmente contienen las variedades
noma. Como la sal de sosa en efecto no sala, el de sal que circulan por el comercio. Estos expe
consumidor por lo mismo debe emplear una ma rimentos hechos y repetidos podran servir de
yor cantidad de la sal mezclada para lograr el ob gua los expertos llamados en diferentes casos
jeto que se propone, introduciendo con ella en para reconocer la pureza de este articulo.
sus alimentos la vez cierta cantidad de una sus
Habiendo demostrado de otra parle el examen
tancia extraa que en determinados casos puede d muchos sulfatos de sosa que circulan en el
ser funesta la salud.
comercio, que contienen vestigios de yodo, in
Esta nueva falsificacin , lo que parece, so teresaba saber si este yotlo proceda del tratalo licne lugar de unos doce aos esta parle. menlo con el cido sulfrico de un cloruro de
Chevallier fu quien la dio conocer la Aca sodio mezclado con la sal de varec, lo que era
demia real de Medicina de Paris, despus de ha muy probable, bien de una mezcla de sal co
berla visto praclicar en el almacn de un hom mn sacada de las sales de varec , como lo pa
bre que comerciaba con sales. Por lo mismo di rece indicar el gusto salado de este sulfato y su
cho fraude es menos frecuente que los que hasta alcalinidad. Se trat pues con el cido sulfrico
aqu hemos sealado, sin duda porque el precio en las debidas proporciones una cantidad dada
del sulfato de sosa es algo mas subido que el de de sal comn del comercio mezclada con un yo
las sales de varec, cuyas sales son de otra parte duro alcalino, y luego se examin el sulfato de
mas abundantes en el comercio y sin ningn sosa que resulto de esta operacin.
misterio se emplean en Francia para este fraude.
Resulta de estos experimentos que no solo la
Cuando mezclada con sulfato de sosa, la sal sal comn est alterada con el sulfato de sosa,
comn adquiere un ligero sabor amargo bien sino que ste su vez, por su precio algo mas
sensible para aquel que est habituado gustar subido que el de la sal de varec como ya lo
sales, pero que no sabran distinguir la gene hemos dicho , est mezclado con cierta cantidad
ralidad de los consumidores. Sin embargo, el me de dicha sal. Seria til examinar de consiguiente
dio que debe seguirse para determinar la canti si el sulfato de sosa puede ser daino cuando se
dad de sulfato mezclado con la sal sospechosa emplea como alimento , fin de sealar la au
consiste en disolver en agua una cantidad dada toridad la accin de estas mezclas.
de sal (100 gramos por ejemplo); so filtra la di
S." Yeso y otras sustancias terreas. H aqu
solucin , se lava el filtro , se mezclan las aguas otro fraude vergonzoso que liene lugar en Francia.
de locin con la disolucin , y sobre los lquidos Se mezcla la sal con yeso en polvo , cuyo yeso
reunidos se va echando disolucin de cloruro de descaradamente se vende en Paris bajo el "nombre
bario hasta que cese de formarse todo precipita de Polvo para mezclar con la sal.
do. Concluida la precipitacin , se deja todo en
De veinte y cinco muestras de sal que examin
reposo , se decanta el liquido claro que sobrena Chevallier cuatro contenan dicha mezcla, tres de
da, se lava el precipitado con agua destilada, ellas en la proporcin de un diez por ciento y la
se trata luego con cido ntrico debilitado favore cuarta en mucha mayor cantidad.
ciendo ron el calor su accin disolvente ; se deja
Si la sal de este modo adulterada no contiene
en reposo, se decanta el liquido que se ha pues una gran cantidad de yeso, y de otra parle es
to claro, y se echa el precipitado sobre un fil hmeda , no es lan fcil de reconocer el fraude
tro; entonces se lava todava otra vez con agua por los solos caracteres fsicos; obsrvase sin em
destilada hirviendo, se hace secar en un crisol bargo veces que liene un aspecto blanquecino,
Je platino el precipitado recogido del filtro y se y que se presenta como cubierta de una materia
pesa. Con el peso del sulfato de barita formado se pulverolenta.
tiene el del acido sulfrico , y por consiguiente
Pero el medio seguro para salir de dudas con
el del sulfato de sosa.
siste en tratar 100 partes de sal con agua desti
Como la al comn del comercio contiene una lada fria.ique disuelve la sal dejando el sulfato de
pequea cantidad de sulfatos solubles , de que su cal por insoluble ; se decanta la disolucin , se
disolucin sea precipitada por el cloruro de ba echa el precipitado sobre un filtro, se lava con
rio , no debe concluirse que la sal est mezclada agua fra el residuo que contiene el sulfato de cal;
con sulfato de sosa. Para sacar esta conclusin, se ola luego cual es la diferencia entre el peso
debe examinarse el peso del precipitado y com del residuo dejado por la sal falsificada, y se
pararlo con el que da la sal comn no adulterada. compara con el que se oblicnc de otra sal que
Resulta entonces de diferentes experimentos que conste que no estaba adulterada.
400 gramos de la sal pura dan , trmino medio, 1
De los ensayos hechos sobre diez muestras de
por ciento de sulfato soluble , al paso que algunas sal recogidas en diferentes tiendas de Paris, tn
sales adulteradas que se han examinado comie 1831 , resulta que, por trmino medio, contienen
de to i 1 1 p. 0/0 de l , siendo probable de con 1,40 de materias insolubles por 98,60 entre sal
siguiente que dicho exceso tea debido al sulfato soluble y agua.
de sosa aadido. Para que estos dalos fuesen
Este mismo procedimiento para descubrir el ye
concluientes seria bueno, dice Chevallier, que so puede servir para reconocer toda suerte "de
la administracin mandase analizar las sales pro cuerpos insolubles que se hubiesen mezclado,
cedentes de las varias salinas, fin de saber 1 con la sal, por ejemplo, el aspern, la arcilla

GLO
llanca , la arenilla , etc., cuyos cuerpos dismi
nuyen el valor efectivo de la sal, nacindola per
der en parle la facultad de salar.
La falsificacin de la sal con estas sustancias in
soluoles apenas se practica en el dia, porque las
materias que sirven para el fraude le dan un mal
aspecto , le comunican la facultad de crujir entre
los dientes, y en fin porque se descubre la vista,
tan solo se observe el residuo que queda en el
fondo de las ollas en que se hace el puchero, etc.
6. Alumbre. Hse asegurado que la sal co
mn refinada se halla mezclada con una corla
cantidad de alumbre, fin de comunicarla cierta
ligereza; pero los Srcs. Garnier y Ch. Harel dicen
que nunca en sus ensayos han reconocido seme
jante fraude, si bien es cierto que los refinadores
de sales aaden alumbre la sal comn con el
objeto de que cristalice mas pronto, cuya canti
dad con frecuencia es bastante subida para que
el gusto la descubra.
7.* Carbonatos de sosa y de cal. La sal comn
veces esl mezclada tambin con los carbona
tos de sosa y de cal. El de sosa procede de haber
se mezclado con la sal el cloruro de sodio proce
dente de las sales de varec, cuyo cloruro nunca
esl del todo libre de dicho carbonato. El de cal
es mas raro ; su color es blanco, y su mezcla con
la sal es siempre un verdadero fraude.
Se reconoce que la sal contiene un carbonato
por la efervescencia que se produce cuando se la
echa un cido. Para distinguir si es de cal de
sosa, vase lo que se ha dicho en los artculos
Carbonato de cal y Carbonato de sosa.
El carbonato de cal no es daoso, pero ensucia
los alimentos del mismo modo que el y eso. El car
bonato de sosa tiene poca accin sobre la econo
ma animal, cuando solo se halla en la sal en pe
quea cantidad, como sucede comunmente.
8. Cloruro de polasio. La presencia del clo
ruro de polasio en la sal marina del comercio
puede ser manifestada por la solucin de bi-clor\iro de platino, que produce en la solucin de la
sal un precipitado amarillo anaranjado poco so
luble en el agua insolublc en el alcohol. El peso
de este precipitado hace conocer con haslanle
exactitud el del cloruro de potasio. El Sr. (iayLussac ha propuesto el medio siguiente para el
anlisis de una mezcla de cloruro de sodio y de
cloruro de potasio.
Este procedimiento , que esl fundado en el
descenso muy desigual de temperatura que cada
uno de los dos cloruros producen disolvindose en
<;l agua, exige apenas (0 minutos para su ejecu
cin, y es sobre todo ventajoso en la fabricacin
del salitre y en la del alumbre.
50 gramos de cloruro de polasio, en el momen
to en que se disuelven en 200 gr. de agua conte
nidos en una vasija de vidrio de la capacidad de
unos 320 cenlimctros cbicos de agua, y del peso
de 18b gr., producen una baja de temperatura de
i i',t centgrados. La misma cantidad de cloruro
de sodio (sal marina pura) da solamente, en las
mismas circunstancias, una baja de l,9. Si se
hace una mezcla de ambos cloruros, y se disuel

CLO
<l
ven SO gramos de ella en 200 gramos de agua ,
el fri producido ser relativo la cantidad de
cada uno de ellos. Segn la tabla siguiente, es
tablecida por el Sr. Gay-Lussac sobre las pro
porciones de los dos cloruros correspondientes
cada descenso de temperatura, ser fcil , cono
ciendo la baja producida por una mezcla, conocer
las proporciones respectivas de ambos cloruros.
r<iWa que da en centesimos la projmrcion i/e cloruro de jmtasio eorrcsjxmtlitnte os descensos ile temperatura en
una mezcla de tos dos cloruros.
RUV DE TESI- Cloruro de Bm IlB TEM- Cloruro he
1 PERVTIRl.
POTASIO
l'KIUTCRA.
POTASIO
SODIIE 100.
100.
1.9
0.00
6.7
50 51
1.03
6.8
51.38
1 22.10
2.10
6.9
52. 03
2.2
3.10
7.0
53.68
2,3
4.21
7.1
54.14 i
5.26
7.2
2.4
55.19
7.3
2.5
56.84
M<
7.37
7.1
2.6
31.89
2.7
8. 12
7.5
58.95
9. 11
7.6
00 00
2.8
10.53
7.1
2.9
61.05
11.58
78
30
62.10
1.9
3.1
ll.lt
63.10
8-0
3.2
13.68
61.21
8.1
33
63 26
11.11
8.2
60.31
3.4
15.19
3.3
16.84
8.3
61.31 *
3.6
n.89
84
68.12
3.7
18.95
8'3
69.47
38
20.00
8.6
70.53
3.9
21.03
87
11.58
88
4.0
22.10
72.03
4 1
23.16
8.9
13.68
9.0
4.2
25.21
74.11
4.3
75.79
25.26
9.1
44
20. .11
9
16.81
4.3
21.31
93
77.89
4.6
28.42
18.93
9.4
41
29.47
80.00
9.5
48
30 33
81.05
9.6
i 9
31.38
9.7
82.10
5.0
32.63
9.8
83.16
3.1
33.68
9.9
81.21
>' 1
:t i
10.0
83.26
5.3
33.19
10.1
86.31
5.4
30. 84
10.2
81.31
5.5
10 3
37.89
88.42
5.6
10.4
38 93
89.11
5.7
40 00
10.5
90.33
5.8
10.6
41 03
91.58
5.9
42.10
10.1
92.63
6.0
3.16
10.8
93.68
6.1
i 21
10 9
91.14
6.2
95.19
11,0
45.26
6.3
11.1
96.81
46.31
6.4
91.89
11,2
47.37
98.95
65
S i 2
11.3
66
100.00
11.4
49.47
Para operar por el procedimiento arriba indica
do, se toman G0 gramos de la mezcla salina que se
quiere examinar, se disuelve en el agua para se
parar el residuo insolublc por la filtracin , y se

ioi
CLO
evapora sequedad la solucin . Despus <lc ha
ber pesado el residuo bien desecado, se calcula
la proporcin de materia salina que representa
por un quintal cien libras. De este residuo salino
reducido polvo muy lino se toman 50 gramos;
de otra parte se pesan 200 gramos de agua des
tilada , que se colocan en la vasija de vidrio,
de la capacidad y del peso citados mas arriba;
en seguida se coloca la sal sobre un pliego de pa
pel al lado de la visija y se aguarda que el uno
y la otra estn la misma temperatura. La del
agua es apreciada despus con un termmetro,
cuyos grados estn divididos en cinquenos lo cual
permite valuar fcilmente los dcimos de grado, y
se echa rpidamente la sal en la vasija impri
miendo este vaso un movimiento giratorio muy
rpido para acelerar la solucin. Mientras sta
se opera , el termmetro mantenido en la vasija
baja rpidamente; se sigue su curso con atencin,
y se observa el grado mas bajo que desciende.
La diferencia de temperatura del agua antes de
la disolucin de la sal, y despus, hace conocer
fie seguida, buscando en la tabla precendente
la misma diferencia , la cantidad de cloruro de
potasio correspondiente esta temperatura.
Por ejemplo, si la temperatura inicial del agua
fuese de 16, 5 y la temperatura final 9,2, la dife
rencia 7*,3 dara por la tabla 56, 84 centsimos de
cloruro de potasio, y por consiguiente 43,(6 de
cloruro de sodio sal marina. Estas proporciones
sern despus reducidas segn la cantidad de
agua y la de las materias terrosas contenidas en
la mezcla que se ensaya.
Otro medio mas directo, que puede ser igual
mente empleado en semejantes circunstancias, y
que Lassaigne ha puesto en prctica en el anli
sis de una muestra de sal marina falsificada por
el cloruro de potasio, consiste en precipitar una
solucin igualmente concentrada de sal con una
solucin igualmente concentrada de bi cloruro de
platino. El doble cloruro de platino y de potasio
que se forma se recoge , se lava con el alcohol
y se seca despus + 1 00 : del peso de este
compuesto se deduce el del cloruro de potasio
que contiene.
Comercio de la sal.
La sal comn es mercadera estancada.
El precio de la sal es uniforme en lodos los
pueblos, sea cual fuere la distancia que se ha
llen de las fbricas. Este precio es razn de 52
reales velln cada fanega ; entendindose com
prendido en l la conduccin todos los puntos
de espendio.
La sal se vende al contado en los alfoles y tol
dos, sin otra excepcin que la establecida para
los fomentadores de salazones y ganaderos.
A los fomentadores de salazones se les conce
de un plazo de seis meses para el pago de las sa
les facilitadas para su industria, de las cuales se
les cobra nicamente por cada fanega de US li
bras castellanas , que acreditan haber empleado
en la salazn de carnes y de pescados extrados
para el extranjero, el precio de 10 rs. vn., y el

CLO
de 12 rs. si la extraccin fuese para los dominios
espaoles de Ultramar para la pennsula, siem
pre que para esta sea por mar y un punto que
diste por tierra del de embarque veinte leguas
cuando mnos. Se considera consumida media
fanega de sal en la salazn de cada quintal cas
tellano de abadejo, albacora, anchoa, atn, bo
quern, caballa, congrio, salmn y sardina: tres
cuartillas en el de merluza , y una cuartilla en el
de los dems pescados. El consumo se considera
de uua cuartilla de sal, sean 28 libras, en cada
quintal castellano de toda clase de pescado cu
rado salpresado. En cada quintal de carne sa
lada de ganado cabrio, de cerdo, lanar y vacuno
se entiende que el consumo es de media fanega
de sal, y de una cuartilla en el de carne de cer
do invertida en embuchados. Igualmente se en
tiende consumida una cuartilla de sal en cada
quintal de manteca de vaca y de queso estilo
de iguales artculos de Flandes.
A los ganaderos trashumantes se les da al fia
do por un ao la sal que necesitan para sus ga
nados, dando fianza que asegure su pago.
A los fabricantes de productos qumicos no se
les concede plazo para el pago ; pero reciben la
sal 16 rs. vn. la fanega, y se mezcla en el acto
de entregrsela con manganesa, sulfato de sosa
arena, segn sea el producto qumico cuya
elaboracin quieran destinarla.
Tanto en las fbricas como en los alfolies y tol
dos se vende la sal por peso, el cual es el mismo
en todas partes y casos. Aunque la conduccin,
entregas, cargos y datas de la sal se verifican
por peso, no est suprimido el nombre de fanega,
y subsiste el arreglo hecho por trmino medio de
112 libras castellanas como equivalente una fa
nega de sal para cargo de la que se recibe y es
pende en las administraciones y alfolies de la
Hacienda al citado precio de 52 rs. vn cada una.
El precio de la sal al por menor nunca excede
del precio que se despacha en los alfoles, ex
ceptuando un aumento de 6 por 100 por razn
de venta. El precio de la libra de sal no molida
es de 20 mrs.; el de l sal molida es de 22 mrs.
La sal se embala comunmente en sacos cos
tales.
Segn la Direccin general de Aduanas, la can
tidad de sal exportada en los aos 1848, 49 y 50
fu:
AMOS.
Puntos de exporta
cin.
1848.
1849.
1850.
I A Suecia
M4i,53C 580,800 510,028
A Dinamarca
477,384 532,45'/ 285,020
IA Rusia
301,836 181,1(4
A Prusia
141,336
A otros puntos . . . 482,516 268,552 384,260
Total: fanegas, 2.101,456 1.830,911 1.484,452
A los Estados-Unidos, 410,333 415,020 212,961
k A posesin, inglesas 380,833 454,612 464,225
I Al Brasil
462,451 269,632 148,132
| Repblica dla Plata
412,161 358,248
1 A otros puntos. . .
330.39 136,042 86,320
Total: fanegas 1.643,866 1.801,410 1.330,492

CLO
Csos de la sai
El uso do la sal en la economa domstica es
dclal manera antiguo que seria imposible des
cubrir su origen. Todo lo que se sabe es que la
sal eracntre los Griegos y entre los Romanos, co
mo entre nosotros, indispensable para satisfacer
las necesidades mas comunes. Los modernos han
aumentado mucho el circulo de sus aplicaciones :
al presente sirve para preparar el icido hidroclrico, el cloro, los hipoclorilos, el sulfato de
sosa, la sosa artificial, la sal amonaco, los jabo
nes, etc., y se emplea tambin en agricultura para
el abono de las tierras y para el cebamiento de
los animales.
Por sus usos la sal fue llamada por Lucrecio
Panacea. Homero y Platn la dieron el nombre
de Corpus divinum el dco amicissimum , porque
en los sacrificios se mezclaba con la harina para
echarla sobre las victimas , y aun se tenia preve
nido al pueblo de Dios que no se hiciese nunca
sacrificio sin sal. Pliuio dice que en la naturaleza
nada hay que sea tan necesario y til como el
sol y la sal. Pitgoras pensaba con razn que no
hay mesa en que pueda prescindirsc de ella. Plu
tarco la atribua una virtud afrodisiaca, y aa
de que por esta razn los sacerdotes egipcios se
abstenan de ella. '
Los Griegos crean que sus mesas eran santifi
cadas porque ponan en ellas los saleros y las pe
queas estatuas de sus dioses : si no se hallaba el
salero sobre la mesa, si se dorman despus de
comer cenar sin haber retirado antes el salero,
este descuido era considerado de mal agero. Los
Romanos lomaron do los Griegos estos temores ri
diculos. Los autores dicen que en Roma los sale
ros estaban sobre la mesa en el sitio en que se
presentaba los dioses las primicias, y que tenian
por lo comn la figura de alguna divinidad. A es
to se debe atribuir la aprehensin en que estaban
de que la divinidad que presida la mesa no se
ofenda mientras no se derramase la sal ; acci
dente considerado por ellos como de muy mal
agero.
La sal es un condimento indispensable en los ali
mentos; corrige la disposicin a acedarse que tie
nen las sustancias vegetales y animales, como tam
bin su tendencia a la putrefaccin ; realza el
sabor de los manjares inspidos, y por consiguicn
te desagradables ; favorece la traspiracin y fa
cilita la digestin.
Desde tiempo inmemorial todas las naciones
hacen uso de la sal, y tambin los animales, so
bre todo los rumiantes , la buscan con avidez.
Sabido es cuanto conviene para conservar la sa
lud de los rebaos ; sin embargo , su abuso csti
raula fuertemente, excita la sed y concluye por
afoctar los rganos que sirven en la digestin. Pue
de ocasionar enfermedades , tales como la sarna,
el escorbuto, etc., enfermedades que se observan
en los que comen muchas salazones . Su abuso pre
dispone las afecciones cutneas y las agrava,
debiltala vista, disoiinuvc la secrecin del s20

CLO
<S3
men , perjudica los biliosos y los melanc" eos.
El hombro debi pensar muy pronto en el mo
do de conservar los alimentos para resguardar
se del hambre. Desde luego imagin secarlos
al sol un calor artificial ; pero la sal ha sido
y es todava el medio mas generalmente usado
para la conservacin de las sustancias animales
f vegetales. Emplasela sobre lodo para aque
jas que contienen mucha grasa , tales como el
cerdo , los pescados, ele. , siendo esencial para
esto que la sal que se emplee sea pura , y que las
carnes que se quieran salar lo sean inmediata
mente despus de la muerte del animal, proceder
observado particularmente por los Holandeses
para la salazn de sus arenques. Las carnes que
se salan en Argel , en donde se sigue cale mto
do, son excelentes. Tambin se salan cicrlas sus
tancias vegetales, como los hongos, las coles, las
aceitunas , etc.
En medicina , la sal el cloruro de sodio se
administra al interior como estimlame , si bien
es raras veces empleado asi ; ha sido preconiza
do en ciertos casos de infartos crnicos del higado, en las afecciones escrofulosas y algunas enfer
medades cutneas. Con mucha mas frecuencia se
usa como irritante, en forma de pediluvio lava
tiva, siendo este ltimo medio til en los casos
de axfxia y de congestin cerebral.
La sal es el smbolo de la incorrupcin y per
petuidad , tambin de la buena sazn en que es
ta una cosa, y con que se hace grata y placente
ra; asimismo es el smbolo de l amistad, porque
impide la corrupcin y la destruccin.
Impuesto de la sal.
La idea de una tasa sobre la produccin so
bre el consumo de la sal es muy antigua. Los
gobiernos , poco escrupulosos en general sobre
los medios de mantener sus rentas , han hallado
cmodo cargar un gnero de primera necesidad;
porque este es el medio mas seguro do tener un
buen impuesto, esto es un impuesto lucrativo en
el idioma fiscal, por mas mal asentado que sea
por otra parte.
Parece que desde los primeros tiempos de la
Repblica de Roma se hizo ya uso del impuesto
sobre la sal*. En cuanto su origen en Espaa,
es para nosotros dudoso. Probable es que la in
tervencin del gobierno en el comercio de la sal
fuese en un principio toda de benevolencia y que
solo tuviese por objeto asegurar el abastecimien* En un principio las salinas fueron en Roma propiedad
de algunos particulares ; pero Anco Marcio , cuarto rey de
los Romanos, las hizo pblicos 6 propias del estado para cu
brir algunas necesidades, y oblig cada uno proveerse do
sal do aquellos que las haban arrendado. Pero como con la
srie del tiempo los que haban tomado por subasta la pro
visin do sal la vendiesen muy cara, so aboli esto derecho,
y pasaron ser otra vez las salinas propiedad de los parti
culares, hasta que ltimamente en el ao 548 de Roma so
restableci bajo la censura do Marco I.ivio, llamado por eslo
Mwior,(tiastus, ukt. /iis(. encidop.j
TOMO II.

154
CLO
to de este articulo las provincias lejanas de las
salinas y de los lagos de agua salada; pero mas
tarde esta especie de polica, poniendo el gnero
bajo la mano del rey, fu aprovechada primero
para establecer derechos mdicos, que despus
progresivamente se han ido aumentando.
Aunque no nos sea permitido en esta obra in
vadir los lmites de la economa poltica, nos es
imposible dejar de presentar algunas observacio
nes sobre el impuesto de la sal ; impuesto repro
bado por todos los economistas, y que ciertamen
te deplorable es tener que combatirlo aun al pre
sente, cuando la conciencia pblica hace tanto
tiempo lo lia condenado ya. Hoy da, como siem
pre, este impuesto es, como lo llamaba Buffon,
una ley de proscripcin contra la comodidad del
hombre y la salud de los animales, que, por falta
de sal, no viven y no multiplican sino imperfec
tamente ; ley de desdicha mejor sentencia de
muerte contra las generaciones venideras.
Hbiles economistas han reconocido que el re
partimiento de un derecho sobre la sal nunca
tiene lugar en proporcin equitativa de las facul
tades, porquo la necesidad de este gnero no
aumenta en razn exacta con la fortuna, y, muy
al contrario, el consumo de la sal est corta di
ferencia en razn inversa de las facultades de los
contribuyentes. En efecto . el hombre rico que
tiene su disposicin un alimento variado no ne
cesita acudir la sal para darle sabor, y adems
puede disponer de especias mas agradables con
las cuales sazona los manjares ; mientras el po
bre est obligado emplear la sal para dar gus
to un alimento soso y para estimular su diges
tin. De lo cual resulta que el pobre consume mas
sal que el rico, y por consiguiente que paga una
parte mucho mas considerable del impuesto que
l.
Quin podr dudar que las poblaciones que
consumen mas sal, en igualdad de vecindario y
circunstancias, son las mas pobres? Quin de
jar de reconocer quo la carga que el impuesto
hace pesar sobre las clases trabajadoras es so
bremanera gravosa? Admitido, pues, que la par
te de impuesto que paga el pobre es mucho mas
considerable que la pagada por el rico , si se to
ma por tipo un obrero jefe de familia, se tendr
que la carga aumentar en razn del nmero de
personas que tendr que mantener , y de consi
guiente que el impuesto de la sal quila un in
feliz padre de familia una partero despreciable
del salario que percibe por su trabajo. A esta car
ga adanse las continuas privaciones que la
elevacin del precio resultante del impuesto obli
ga al pobre imponerse, pues fcilmente se com
prende que si pudiese obtener la sal mas barata,
no la economizara tanto y hara mucho mas uso
de ella. | Cuntos jornaleros, en el campo, co
men sus patatas y sus puches de maz sin condi
mento, mnos que reciban de limosna un pua
do de sal....
El impuesto de este artculo de primera nece
sidad, que tan sensiblemente afecta las clases
proletarias, es fatal la agricultura por cuanto

CLO
la priva del uso de una sustancia que nueile pres
tarla favorabilsimos recursos. La utilidad de la
sal para el mejoramiento del terreno es una cues
tin ya resuelta, sin que al presente se d valor
las teoras del Sr. bay-Lussac ni los experi
mentos poco satisfactorios hechos sobre este ob
jeto por los Sres. de Dombasle y Puvis, de los
cuales se negaba la eficacia de la sal como abo
no. La generalidad de los qumicos afirman que
el cloruro de sodio es un abono poderoso : en
tro ellos Chaplal , y en particular Davy, mani
fiestan la manera de emplearlo mezclndolo con
el eslircol para excitar la vegetacin, citan ex
perimentos hechos en este sentido , y declaran
que su eficacia debe considerarse como suficientcmcnle establecida cuando se aplica dosis li
gera; el Sr. le Coq, profesor de historia natural,
indica los terrenos los cuales los abonos sali
nos son mas favorables, y en que proporcin con
viene emplearlos , segn la naturaleza del pro
ducto que se quiera obtener, y el Sr. L. C. Caillat acaba de demostrar el gran partido que pue
de sacarse de la sal aplicada la agricultura*. En
* El Sr. L. C. Caillat , hablando de los bono , dice:
Entro los abonos salinos se debe poner en primer lugar
la sal marina , por ser el quo mas abunda entre nosotros.
Seria en alto grado conveniente que el impuesto que pesa
sobre esta til sustancia , tan indispensable tambin a las
clases pobres , fuera abolido. Bajo esto respecto esta medida
seria un bien , y bajo el de su empleo en la mejora de los
cultivos seria una causa do prosperidad publica.
Habiendo sido ensayada la sal marina como abono en un
reducido nmero de comarcas en el territorio de la Francia,
hnse obtenido muy buenos rosultados en la mayor parle de
las localidades en donde so la ha empleado en pequeas dses , s bien en ciertas circunstancias su us no ha producido
los efectos que se deseaban. No obstanto , creemos que si la
sal pudiese obtenerse bajo precio, los ensayos se multipli
caran , y los resultados satisfactorios aparocerian en mayor
nmero.
La gran fecundidad producida en las comarcas contiguas
al mar por las inundaciones momentneas , es sin duda la
causa que ha inducido emplear la sal marina en los culti
vos. Por lo dems , este resultado incontestable es un hecho
que prueba su feliz influencia en la produccin de los terre
nos cultivados , emplendola con discernimiento . puesto que
de este modo favorece la vegetacin y concurre la forma
cin do productos do excelente calidad. Todo el mundo sabe
cual es la reputacin de las comarcas de las costas del nor
te y del noroesto do la Francia , cuyos pastos llevan el
nombre de prados saladnx , en donde los forrajes son tan
abundantes y de buena calidad quo los carneros criados en
tales lugares engordan con mucha facilidad y su carne es de
sabor exquisito.
"Con motivo del efecto producido por las irrigaciones de
agua del mar , debemos decir que la cantidad de sal aban
donada sobre el suelo no es tan considerable como pudiera
creerso primera vista.
Debe notarse , en efecto , que el agua puede volverse
retirar saturada , admitiendo una grande y rpida evapo
racin que la concentra , y por consiguiente esta agua no
puede abandonar la tierra en la cual ha permanecido sino
la sal que estaba en disolucin en ia porcin de liquido que
la penetr.
As , admitiendo que sobre un terreno se haga llegar una
irrigacin de agua do mar que lo inunde y lo cubra do un es
pesor do 0m , veinte centmetros por cada hectrea , diez
mil metros cuadrados , el terreno llevar dos mil metros c
bicos de agua veinte mil hectolitros. As pues si el agua

CLO
otro tiempo , cuando en Francia la sal era libre
de impuesto, se esparca esta sustancia al pie de
los olivos de la l'rovcnza. En las costas de la Normandia y de la Bretaa se recogen arenas finas,
continuamente baadas por el agua del mar, y
se trasportan lo lejos para mezclarlas con las
tierras, y tambin en estas provincias , cada ao,
la lin del invierno, los salineros, al limpiar las
escavaciones en las cuales se rene agua salada,
la echan los terrenos, operacin que se ejecuta
desde tiempo inmemorial , y que produco cose
chas muy abundantes sin necesidad de emplear
la menor cantidad de paja para abono. Es de no
toriedad pblica que en Bretaa, antes de la re
volucin de 1792, los cultivadores del interior es
taban habituados ]esta especie de abono y saban
por una larga experiencia que una carretada de
sal, compuesta de 10 12 quintales mtricos de
sal 5 6 francos el quintal, equivala doce
carretadas de buen estircol. En los distritos del
este, en Alemania y en Polonia, se sirven igual
mente con feliz resultado de los residuos que de
ja el laboreo de la sal.
Si la utilidad del uso de la sal para el mejora
miento del terreno queda comprobada por la ex
periencia, los beneficios que presta este producto
para el alimento del ganado es una verdad de
mostrada. Los animales, en efecto , manifiestan
bastante bien por s mismos el gusto que tienen
para la sal. Conocido es el instinto con el cal los
rebaos de bfalos, en el Nuevo Mundo, han des

CLO
155
cubierto los manantiales de agua salada y las
minas de sal en medio de los desiertos y de las
selvas; todas las minas de esta naturaleza, en el
Kentucky, el hio, ta Indiana y el Missouri, han
sido encontradas siguiendo las huellas de los b
falos , y uo hay lugar por pequeo que sea que
se levante al rededor de una mina de sal , que
empiece beneficiarse, que no lleve el nombre
Bufaloa. La calidad dlos buenos hcrbagesdela
Normadia se atribuye la vecindad del mar, quo
impregna de sal los prados del Auge, de la Toucque y de la Crclle , en donde pacen los mejores
rebaos de Francia : en las violentas tempesta
des, dice Davy , las olas, divididas por los vien
tos, sallan mas de JO millas en las tierras, y las
proveen de sal; la superioridad de los carneros
de prarfo salado no reconoce otro origen.
El Sr. Chaptal dico que la sal comn es la
primera necesidad del ganado, y la experiencia
demuestra que no hay ni salud ni casi velln
cuando no se le da una buena racin de sal por
semana. En Baviera. en Suiza y en las provincias
Renanas , la generalidad de los propietarios dan
dos tres onzas de sal, por da, al ganado, y la
experiencia ha probado que G kilogramos de he
no salado alimentan tanto como 8 kilogramos do
heno no salado .- dicen que las dses mas conve
nientes son, para el buey y la vaca , 2 onzas por
dia; para el caballo, 6 8 dracmas, y para las
reses lanares, 2 4 dracmas.!As, pues, el uso de
la sal para la alimentacin de los animales es

de mar teno en disolucin 6 p 100 de sal , habr en estos

veate mil hectolitros de agua mil doscientos kilogramos do
sal. Admitiendo que la cuarta parte del agua empleada en
la inundacin en la irrigacin penetra en el terreno , y se
evapora en seguida . el terreno retendr despus del desa
ge del resto 1 JOO/i k.=3(l0 k. de sal por hectrea, que es
una proporcin conveniente.
Cuando el agua salobre permanece demasiado tiempo so
bre el terreno , puede dejar en l un ciceso do salos , en
cuyo caso el efecto es perjudicial ; entonces no se puede sem
brar ni esperar productos en estos terrenos sino despus de
lluvias abundantes que disuelvan y arrastren al interior del
terreno el exceso do las sales , y no so puede hacer uso de
ellos sino despus do labores y descansos sucesivos.
Estas labores , como hacen la tierra liviana , lavorecen la
mezcla . facilitan la introduccin del aire , y sirven para
precipitar la reaccin de las sales solubles sobro los principios
orgnicos inorgnicos del terreno.
En el Morhihan se roela el estircol con agua de mar,
cuyo mtodo sin duda se ha propagado porque se ha recono
cido la eticada de la sal.
En algunas localidades, en las costas sujotas inunda
ciones . se siembra sosa , si bien al mismo tiempo se siem
bra tambin trigo : si el tiempo es seco , la sosa prospera y
ahoga el trigo , y si el tiempo es lluvioso sto lleva ventaja a
la sosa. Luego la sal en cantidad moderada favorece al trigo,
mientras en exceso le es perjudicial.
Cilse unhecho notable producido por una inundacin ma
rina prolongada: en las cercanas do Chteauneuf (Cotesdu-Nord) el mar invadi , entre otros terrenos, 100 hect
reas sembradas hacia poco tiempo de colsa ; el agua perma
neci cuatro aiios en el terreno y despus de esto liemi>o
habiendo reparado los diques quo haban sido reventados , y
habiendo sobrevenido lluvias abundantes , se v nacer la
colsa sembrada cuatro cinco anos antes y producir unn
abundante cosecha.

Del gran nmero do experimentos hechos en Inglalerra

resulta que en la mayor parlo do los casos los efectos de la
sal son ventajosos , y por lo mismo Davy , Sanclair y Dacro
han aprobado y aconsejado el uso de esta sustancia.
En el condado de Cornwal se emplea la sal en com
puesto terroso; en el deChester so mezclan 20 carretadas do
tierra y U hectolitros de sal. Contando que cada rarretada
contiene de siete ocho hectolitros , se tendr que este com
puesto es de 140 160 hectolitros de tierra y de 1i hectolirrosde sal , cuya cantidad esparcilla en una hectrea pro
duce muy buen efecto. Debemos decir que se aaden veces
estos compuestos terrosos despojos de pescados do mar,
mantillo , plantas ya alteradas. La sai empleada en esteuso no es pura , y est impregnada do cierta cantidad do
sustancias animales.
Refirese que un cultivador del condado de Sussci, ha
biendo sembrado on su terreno una mezcla en proporcione
iguales de trigo y do esta sal impura, obtuvo, segn dijo,
una cosecha mas buena que la que le haba dado una canti
dad de estircol que lo cost tres cuatro veces el valor do
la sal empleada, observ quo las larvas de los insectos ha
ban sido destruidas y que las cosechas de cebada y do tr
bol que siguieron al trigo fueron tambin muy crecidas y so
resintieron de esto abono mucho mas que las tierras en las
que se habia obrado comparativamente con el estircol. No
pretendemos dei ir , ni citar este hecho, que la sal marina
puede reemplazar al estircol.
So podran multiplicar los ejemplos de los buenos efec
tos que produco la sal marina ; sin embargo se debo decir
quo en algunos pases, y particularmente en Inglaterra, se
lian experimentado resultados desagradables , y que ciertos
terrenos en donde esta materia se encuentra en mucha abun
dancia bien en los cuales se habia sembrado en exceso, no
lian podido dar productos sino despus de haber descansado
y haber sido labrados y lavados muchas veces por las llu
vias.

1B6
CLO
un hecho de experiencia sobre et cual no hay ne
cesidad de. invocar la autoridad de los qumicos
y de los tericos : en cuanto los efectos que de
l resultan sobre los ganados la experiencia ha
igualmente establecido que, sometidos una ra
cin de sal conveniente, se ponen mas gordos en
menos tiempo y con mas baratura; que estn
mnos sujetos enfermar; que dan una leche mas
sustanciosa y susceptible de suministrar produc
tos superiores; que los carneros ofrecen una lana
mas poblada, mas elstica, mas sedosa, y que
todos los productos ganan, tanto respecto Ja
cantidad como por lo tocante la calidad. Sensi
ble es que nuestros ganaderos no les sea posible
aprovechar todos estos beneficios causa del
excesivo impuesto do la sal, y doloroso es que
por efecto del mismo no pueda prosperar como
se merece la importante industria de la salazn
de carnes y sobre todo de pescados.
El hambre que acaba de diezmar los infeli
ces habitantes de las provincias de Galicia, Lu
go y Pontevedra es debida en gran parte a no
haber el gobierno concedido la sal bajo precio
para las ganaderas y salazones ; y si bien lti
mamente, por Real "decreto de este ao, la cedo
para estos dos ramos de industria al mismo pre
cio que la da los fabricantes do productos qu
micos, no es esto aun suficiente para que ellos
puedan ponerse al nivel de los extranjeros.
Finalmente, si pronto no sufre una rebaja el imtuesto de la sal, queda completamente arruinada
a fabricacin de productos qumicos , que est
dando ya las ltimas boqueadas. Sabido es que

CLO
la sal constituye la principal base para obtener
varios productos qumicos de inmenso uso en las
artes industriales, como el cloruro de cal, el ci
do hidroclrico, el carbonato de sosa con que se.
fabrican los jabones duros , el sulfato de sosa
empleado como fundente en las vidrieras, etc.
Los gobiernos de las naciones extranjeras, coq
la idea de proteger estas importantes industrias,
facilitan sus fabricantes la sal comn coste y
costas, es decir, al precio mismo que les cuesta
su obtencin, que es sumamente bajo insignifi
cante, esto es, casi do valde ; y por esta razn es
que en Francia y en Inglaterra, por ejemplo,
pueden elaborarse con tanta baratura y en tan
grande escala los artculos arriba mencionados y
otros muchos.
Desgraciadamente nuestro gobierno no se mues
tra dispuesto en este punto imitar los extra
os : en los puertos do lbiza y otros puntos cede
la sal los extranjeros 50 rs. vn. el modin de
2 i fanegas, que viene resultar 2 rs. vn. la fa
nega ; mientras la hace pagar los fabricantes
del pais 12 rs. vn. para la Hacienda y 4 rs. vn.
de molienda en los alfoles, que resulta 16 rs.
velln la fanega. A tan funesta anomala sigue
otra todava de mas bulto, como es la de permi
tir la casi libre entrada los indicados artculos
que reconocen la sal por primera materia: asi es
3ue, su introduccin en el reino , el carbonato
e sosa no paga ni un maraved de derecho, el
cido hidroclrico no llega pagar 3 '/, rs. vn.
por quintal, el sulfato de sosa solo adeuda 7 rs.
vcllou quintal , y el cloruro do cal no mas que

Por lo mismo en el condado do naddington y en Esco

cia se emple la sal en todas suertes de terrenos sin distin
cin, en todas las estaciones y en todas dosis por decirlo
asi ; pero al cabo de cierto nmero de aos se- tuvo que
abandonar este sistema como intil, y en algunos casos como
nocivo. No obstante, convencido do <|uo este abono era ven
tajoso en M generalidad dlos casos, el gobierno ingls dis
minuy el impuesto sobre la sal destinada a los cultivos, y
para impedir que no se empleara en otros usos , la hizo mez
clar con holln.
De todos modos, la sal debe emplearse con discernimien
to, puesto que en igual cantidad no conviene todas las
tierras ni todos los cultivos.
El Sr. Coq , de Clermont, ha hecho experimentos, bien
dirigidos, tocante la accin de los abonos salinos, para co
nocer las cantidades que era mas conveniente emplear en
tales cuales cultivos. Primero hizo sus experimentos en pe
queo en tiestos, y despus los repiti en grande en el ter
reno en donde las plantas se encontraban expuestas de la
misma manera que en los cultivos ordinarios. Pero se le hu
biera podido decir que antes de cada ensayo debiera haber
fijado las cantidades de sales solubles que contenia ya el
terreno en el cual obraba.
ElSr. Coq reconoci que la sal influa sobre la planta
aumentando su facultad absorvenle en la atmsfera, y prob
que este abono tenda aumentar el producto en hojas y en
tallos mas que en granos. El efecto de la sal, en sus expe
rimentos, fu aumentar todos los productos, pero en mayor
proporcin los foliceos; asi la dosis que el indica para los
forrajes es solamente la mitad de la que le parece necesaria
para las plantas de grano.
La dosis mas prnducliva par.1 la cebada os de 3 kil. por
arca 3no kil. por hectrea, lo cual es muy costoso atendi
do el precio que se expende la sal. Pagndola 0 fr. , 45 c.

el kil., el abono de una hectrea seria de 135 fr. Para las

patatas, el Sr. Coq indica tambin 3,00 kil. por hectrea, y
jiara el lino, ki cantidad de sal que seria ventajosa emplear
es de i kil. 50 dcimos por rea, 250 kil. por hectrea.
Para las- leguminosas forrajes, seria menester 1 kil. 50
dcimos por rea, sea 130 kil. por hectrea ; en las tier
ras hmedas y frias parece que se necesitara mayor canti
dad; es muy conveniente en os prados, y el musgo desapa
rece por su aplicacin.
El efecto general de la sal sobro los productos de toda
especie debe ser aumentar su sabor y de nacerlos mas agra
dables y probablemente mas nutritivos para los ganados,
resultado quo tambin debe ser igual para las personas.
En cuanto la manera de obrar de la sal marina, ya
sobre la planta, ya sobre el terreno, es fcil de comprenden.
Como es muy soluble, su efecto debe ser bastante pronto-:
una porcin debe de ser absorvidaen ser por las plantas; otra
parte es asociada sin duda, y otra, modificada, sirve en la
constitucin de las sales d base de sosa necesarias la
planta. Otra porcin obra sobro los principios del terreno, y
en los quo contienen carbonatos deben verificarse diferentes
reacciones , entre otras esta : formacin de cloridrato de cal,
y por consiguiente de carbonato de sosa, que permanece tal,
pasa en parle al estado de nitrato. Definitivamente, estas
sales son tambin absorbidas y suministran una baso alcalina
la planta. Por ltimo, como la sal, cloridrato de sosa, nunca
es pura, y conliene cuando se la extrac del agua del mar, sa
les delicuescentes, quo pueden producirse sobre lodo en loe
terrenos calizos, puede decirse que obra aumentando la fa
cultad de absorcin de la capa labranta. Tambin en mu
chas circunstancias y en algunos terrenos base observado que
el uso de la sal dalia consistencia al terreno.

CLO
<i>7
CLO
ha de ser para nosotros, en bien y gloria de nues
16 rs. vi), quintal ; y como en la elaboracin de i tra
patria, el enriquecer el inventario del trabajo
todos estos productos la sal comn entra cuando nacional
que la suerte nos ha encomendado ha
menos
en
igual,
y
en
algunos,
como
en
el
ltimo,
MILU '"' \jW IgUlli, J v.11 uiQuiiuv,
en este Diccionario.
en doble cantidad
'ad de su peso , resulta que, solo cerPor
parte no pensamos quo so nos acuse
ior el mayor coste do la materia que nos ocupa, el pedirotra
una disminucin del impuesto sobre la
a fabricacin Espaola tiene con respecto su sal en armona
con el estado de nuestra Hacien
similar Extranjera la desventaja de 100 oOO por da. Verdad es que
no creemos que una reduccin
tOO, segn sea el artculo que se dedique.
la injusticia de la tasa, puesto que con
Do ahi es que el carbonato do sosa, el cloruro reparase
en principio , lodo impuesto que afecta
de cal, el cido hidroclrico, el sulfato de sosa y denamos,
necesario, un consumo forzado ; pero
otros productos qumicos que se consumen en Es unloconsumo
menos
la
baja que resultara en el precio de
paa son procedentes de Francia Inglaterra, y la sal permitira
el uso de esta sustan
que las fabricas del pas, que antes satisfacan cia, seria tal vezextender
posible emplearla aunque en
Eor completo las necesidades de la industria, corta cantidad en la
agricultura, y las clases la
oy dia so hallan arruinadas y punto de cerrar
se manifestaran mnos parsimoniosas en
por no poder resistir los efectos la vez combi boriosas
de un condimento tan necesario la salud .
nados de la casi libre entrada de los referidos el uso
una palabra, los efectos mas fatales de la lasa
producios y el cxborbitanle impuesto do la sal. En
el consumo serian atenuados, si se hacia una
De ah procede tambin que est tan postergada en
reduccin
pero el principio de la in
en Espaa la importantsima fabricacin de los justicia derazonable;
la
contribucin
del mismo
jabones, y que los Franceses se hayan hecho modo, y esto es lo quo no subsistira
conviene perder de
dueos en el mercado de Amrica do este til y vista para la abolicin total del
impuesto en me
lucrativo articulo. Do ah asimismo resulta que
tiempos.*
uucslras fbricas de vidrio no puedan luchar ven jores
Cloruro de zinc , Cloruro zncico.
tajosamente con las extranjeras; y de abi, final Clorldrato
de zlne, Hldroelorato
mente, depende la completa decadencia de la fa de
zine , Manteca de zlne , Muria
bricacin de productos qumicos en general, que to de
zlne. Para prepararlo so toman : zinc en
es la priucipai base para el fomento y desarrollo granalla,
20 p. ; cido ntrico, 1 p.; creta, l p.;
de todas las industrias.
cloridrico, suficiente cantidad; se disuel
Do cuanto acabamos de exponer se v bien que acido
en el cido cloridrico aadindole el
el resultado del impuesto sobre la sal hace que ve el zinc
ntrico; se evapora sequedad en una evala Espaa, la nacin la cual la naturaleza ha cido
poradera de porcelana ; se vuelve tratar con el
dotado de mas medios para procurarse esta ma agua
la crea y se deja en contacto
teria, se encuentre privada de las ventajas que en friaadindole
durante
24
horas ; se filtra y se evapora
su uso proporciona en otras nacinos que siguen
de
nuevo

sequedad.
principios econmicos diferentes.
Este cloruro es blanco, muy custico y deli
Si, prescindiendo de que el impuesto afecta cuescente
; se fundo una temperatura algo infe
las clases pobres, que se ven forzadas econo rior
la de 100, y no se volatiliza bstala lemmizar un condimento saludable, y la agricultu
ra, quo ha do renunciar al uso do un excelente
abono, se insistiese aun en sostener el impuesto, y * Escrito esto artculo, ha llegado A nuestras manos la en
se quisiera proteger nuestras ganaderas, nues trega del tomo n ,.* serie de los Ailes de u Sociedad
Matritense de Amigos del Pas , que contiene el
tros establecimientos de salazones , nuestras f econmica
lirado del expediente relativo al estanco de la sal, y de Ins
bricas de productos qumicos, seria menester ha sesiones
de la seccin de Comercio referentes alpropio asunto;
cerlo por medio de derechos enormes contra los y proyecto de informepor el socio t. Toms Brvjuera. Nues
gneros similares del extranjero;singular siste tros lectores pueden consultar este importante documento
ma, privar al pais de sus medios de producir y 3ue abraza las razones en que se apoyan la Tez los part
gravar en seguida con aranceles enormes los anos del estanco y del desestanco, y en el cual nuestro
productos del exterior.... Y si as no se ejecuta, apreciabilisimo amigo y paisano el Sr. Bruguera, con el ecto
le distingue en favor de las clases poco acomodadas y
se cae en otro escollo , que es el en que se en que
cuentran hoy da aquellas industrias ; la imposi del fomento de la industria nacional en todos los ramos, so
por el desestanco absoluto.
bilidad do la concurrencia, la muerte de la fa decido
Para manifestar el aprecio que la Sociedad hizo de lodos
bricacin.
los trabajos del Sr. Bruguera respecto al desestanco de fa
Qu los economistas se convenzan que la vida sal, copiamos del resumen histrico de las tareas de que so
y prosperidad de nuestras ganaderas, de nues ocup la Sociedad duranto el ao 1851 (leiJo ron arreglo
tros establecimientos de salazones y de nuestras estatutos en una de las sesiones de enero del presente ao),
finaliza la resea ilc este trabajo. Nuestro
fbricas de productos qumicos exigen imperio el perodo elque
Sr. Bruguera , al reclamarle sus trabajos eu 30
samente que so ceda , para estas industrias , la consocio
de agosto del ao ultimo, los remiti cuando se estaba
sal libre del todo de impuesto , competentemente discutiendo
un dictamen de la seccin de Comercio y Tolo
inutilizada para que en ningn caso pueda des particular sobre este punto, mand un notable informo en
tinarse al uso domstico, y que asimismo se sir que, comprendiendo extractado lodo el CApedienle , daba
van hacernos el obsequio de no reprocharnos el adems su parecer, informe digno por mas de un ronerpiu
celo que nos anima en favor do la produccin del do la consideracin de la Sociedad . como lo acreditan los
pais, en la conviccin de lo muy satisfactorio que esullados...

48
CLU
peralura roja ; deja precipitar el zinc de sus di
soluciones por medio del platino, y se reconoce
el cloro por medio del nitrato de plata; la pota
sa y la sosa puras redisuelven el precipitado qoe
forman como en todas las sales de zinc. Se com
pone do I proporcin de zinc 47,67 , y 4 pro
porcin de cloro 52,33.
El cloruro de zinc se administra muy pequeas
dosis como antiespasmdco ; pero es un me
dicamento peligroso cuyo uso est abandonado.
Hse empleado exclusivamente como custico, y
l>ajo este punto de vista merece ocupar la aten
cin de los prcticos.
CMsA, Clupea. Gnero de peces malacoplergios abdominales , de la familia de los
gimnopomos , establecido por Linneo , y subdividido hoy dia en muchos otros , ricos en espe
cies alimenticias , que el objeto de nuestra obra
nos induce conservar reunidas. Las principales
de estas especies , todas notables por sus espinas
linas y numerosas, son las siguientes:
Clupea Alacha, Alacha (Clupea fin
ta, Cuv.). Especie indgena, mas larga que la
alosa,, y que tiene los dientes pronunciados en
ambas maxilas, con cinco diez manchas negras
lo largo de los costados. Las alachas se intro
ducen y suben por los ros como las alosas, de
las cuales se diferencian porque los individuos
mayores dejan el mar primero que los mas pe
queos, siendo asi que lo contrari sucede con
las alosas , que las mas flacas y pequeas son las
que aparecen primero en losrios. liase observa
do que las primeras alachas no tan solo son mas
gruesas, si que tambin son mas sabrosas que
los individuos que se presentan en la segunda
poca.
Clupea Alosa , Alosa , Sbalo comun, Saboya, Trisa (Clupea Alosa,L.). La
Alosa verdadera es un pez que habita el Ocano at
lntico septentrional, el mar Mediterrneo y el mar
Caspio, que se distingue del arenque en la falta
de dientes visibles y en una mancha regular ne
gra detrs de las agallas : tiene la cabeza larga
y venada; el dorso ancho, grueso y redondeado;
el vientre delgado y cortante; una dorsal peque
a v una anal bastante larga ; la caudal es ahor
quillada; las alelas pares pequeas y las ventra
les abdominales. La longitud de las alosas alcan
za tres pis y medio , pero como son muy com
primidas y por lo mismo muy delgadas , su peso
dista mucho de corresponder esta dimensin:
las hembras son mayores tambin que los machos,
s bien de gusto mnos exquisito.
La alosa es un excelente pescado , que sube
por nuestros rios para desovar en ellos hcia l
timos de abril y durante el mes de mayo , lo que
la ha hecho llamar en algunos punios del litoral
de la Alemania may fisch; los Ingleses le dan el
nombre de shad. tn esta poca los pescados tie
nen los rganos masculinos los ovarios llenos y
el vicnlrc esl de tal modo dilatado que la allura
del cuerpo forma cerca de la cuarta parle de la lon
gitud total. Cuando estos peces han desovado se
ponen como enfermos, enflaquecen considerable-

CLU
mente y tienen tan poca fuerza que se dejan
arrastrar por la corriente del agua que los lleva
otra vez hcia el mar , pereciendo la mayor par te de ellos en el camino. Las alosas pequeas na
cidas en las aguas dulces crecen en ellas hasta
que tienen la talla de 3 y media pulgadas ; des
pus se las v todas descender por el rio
y ganar el mar hcia el mes de agosto , en donde
permanecen hasta que han alcanzado la talla de
unas 1 4 pulgadas. Entonces las alosas estn en
disposicin de reproducir su especie , y , desde
el principio de la primavera , ambos sexos suben
por los rios.
La alosa se pesca al trasmallo , especie do red
grande tendida yerticalmenle contra la corriente
del agua, y un pequeo bramante que tiene el
pescador le advierte do la sacudida dada por el
Seseado la red. Este pez muefe tan luego como
a salido del agua.
Las alosas se alimentan de gusanos , insectos y
peces pequeos. Hse dicho que el estrpito del
trueno las asustaba , pero que los sonidos mode
rados, en ciertas circunstancias, ljos do dis
gustarlas les eran agradables , por cuya particu
laridad los pescadores de algunos viveros, con
el Gn de atraerlas , unian sus redes arcos de
madera guarnecidos de campanillas.
En las Indias se hace un gran comercio con
los huevos de este pescado , cuya carne se sala
tambin para conservarla.
La pesca de la alosa es bastante productiva en
los mares del Norte , si bien en las cosas de la
Nueva-Inglaterra es en donde da los mejores re
sultados ; es sobre lodo admirable por la abun
dancia del producto en la embocadura del rio
Conneticut en los Estados Unidos de Amrica, en
cuyo sitio, se dice, se pueden coger en una no
che alosas suficientes para una salazn de mas de
400 barriles. Este pescado salado constituye la
materia de cargamentos considerables para las
islas de azcar en donde es consumido por los
infelices esclavos negros los cuales los colonos
lo distribuyen.
La carne de alosa es tierna, sabrosa y muy sa
na , pero no conviene las personas sedentarias,
ni las que tienen el estmago dbil, porque es
de difcil digestin : la de las alosas cogidas en
los rios es excelente , diferencia de la de las
alosas cogidas en el mar que es mnos sabrosa.
Los huevos y la lechecilla son bocados delicados.
Los Rusos no comen este pescado, porque
creen que su carne vuelve frentico , y la venden
los Morduanos, que se felicitan de no tener
esta supersticin. Los que se cogen en el Volga
son gordos y excelentes; los Arabes los hacen
secar al aire para comerlos con dtiles.
El huesecillo de la oreja do la alosa , lomado
en otro tiempo por una piedra, fu considerado
como bueno contra las afecciones calculosas de
los rones y de la vejiga, y llevadocomo amuleto
sobre el costado izquierdo del pecho durante el
menguante de la luna, como til contra las cuar
tanas : es un simple absorvente la dosis de 42
granos 4 dracma. El estmago de este pez, de

CLU
secado y reducido polvo, pasaba tambin por
buen estomtico.
Clupea Anchoa, Anchoa comn,
Boquern (Clupea Encrasicholus , L. ; En(raulis Encvasicholus , Cuv.). Es un pez pequeno que regularmente no excedo de 3 4 pulga
das, muy abundante en todos los mares de las
regiones templadas de Europa, sobre lodo en el
Mediterrneo y en las costas de Espaa , en don
de se bacen pescas productivas de l para el co
mercio de exportacin. Su cabeza es bastante
grande ; su bocico es saledizo y excede.de mucho
la mandbula inferior; su boca es muy hendida,
como tambin lo son mucho los odos ; su dorso es
redondeado , y el vientre comprimido y algo cor
tante. Su color es verdoso claro en el dorso y
plateado en el vientre, cuando el animal est vi
vo; pero luego de muerto, el color del dorso pa
sa azul, matiz que se vuelve mas y mas oscuro
hasta ser casi negro.
Como todos los del gnero, estos pequeos pe
ces viven en bandadas numerosas, y se pescan
con redes que tienen al menos 40 brazas de lon
gitud sobre 8 40 varas de altura de caida, cu
yas mallas son mas pequeas que las de las redes
que sirven en la pesca de las sardinas. La pesca
se hace ordinariamente con cuatro barcas de las
cuales una lleva la red, y las otras llevan estufi
llas de hierro. Los pescadores salen en las noches
sin luna , desde el mes de abril hasta la fin
de julio : la distancia de una dos leguas de la
costa las barcas quo llevan las estufillas en
cienden hogueras con ramas de pino seco y muy
resinoso. Los boquerones, atrados por la luz , se
dirigen hcia los fuegos , y cuando el pescador
se v rodeado de un nmero crecido de pescados
hace una seal la barca que lleva la red para
que se acerque, y en seguida sin ceir dema
siado al principio la barca que lleva el fuego,
echan la red al mar y la arrastran de manera que
quede cercada, estrechan el circulo , y cuando
est todo en buena disposicin se apagad fuego.
Los boquerones, espantados, abandonan esta
barca para ir emallarse en la red. Cuando una
bandada de boquerones quiere acercarse a la
playa para desovar, se la coge tambin con
grandes buitrones , que se echan en las playas
arenosas.
Los boquerones son poco estimados v por lo
tanto casi todos se salan , constituyendo las An
choas. La primera operacin que se hace para
proceder a esta salazn es quitar estos peces la
cabeza con la cual se sacan tambin las entraas
y por consiguiente la vejiga de la hil, puesto
quo sin esta precaucin comunicara su amargor
a la carne. Los boquerones, despus de vacia
dos y descabezados , se lavan tres cuatro ve
ces consecutivas y luego de bien escurridos, se
colocan en barriles , de modo que entre cada
capa do boquern haya una de sal. Tambin so
acostumbra mezclar con la sal empleada para es
te uso el polvo de una arcilla roja, que comu
nica los boquerones aquel tinte artificial que
distan mucho de tener en el estado fresco. As

CLU
159
preparados, estos pescados al cabo de cierto
tiempo sueltan una gran cantidad de aceite y se
encuentran verdaderamente curtidos.
Los Griegos y los Romanos conocieron tambin
esle pescado, y estos ltimos con boquerones de
sechos en su salmuera y que cocan aadiendo
vinagre y algunas especias , confeccionaban una
especie de salsa llamada Garum, que pesar de
ser muy estimada , no lo era tanto como la pre
parada con las entraas de ciertas especies de
escombros.
Los boquerones que circulan en el comercio
son en su mayor parte salados , y estn metidos
en pequeos tarros de aspern en frascos de
vidrio. Tambin se ven algunos confitados en el
aceite , como el atn.
La aBchoadcbe escogerse tierna, fresca, blan
ca por defuera, encarnada por dentro , pequea,
cilindrica, bien nutrida y de carne dura.
En algunos puertos de mar, el boquern se
come al estado fresco, sea frito, sea las parri
llas la manera de los arenques, cuyo sabor y
propiedades tiene. Salado , por el contrario, es
usado en todas partes y es el objeto de un co
mercio muy importante para los Espaoles y los
los Italianos. Las anchoas de Bayona y de la cos
ta de Espaa son las mas grandes. En el comer
cio , estn con frecuencia envueltas en una tierra
ferruginosa, que se les separa antes de usarlas
lavndolas repelidas veces con agua. So comen
crudas, sea como alimento, sea como simple con
dimento, mezcladas ordinariamente con otras
sustancias estimulantes.
A pesar del sabor cre que caracteriza las an
choas , no son mnos buscadas de los modernos
que lo que lo eran de los antiguos. La accin
fuertemente estimulante de que gozan no ofrece
mconvenienle para las personas sanas, flemti
cas, quienes excita el apetito , favorece las di
gestiones y tambin se dice, que con frecuen
cia determina efectos afrodisiacos; pero menu
do esperjudicial los individuos flacos, irritables
nerviosos , pictricos , y sobre todo aquellos que
padecen afecciones cutneas cuyas visceras
abdominales estn mas mnos comprometidas.
Eu Espaa, en donde la pesca del boquern es
muy abundante , se sala en cantidades conside
rables, y en este estado constituyo un ramo de
comercio importante. La preparacin do las an
choas tiene lugar en varios pueblos de la costa
de las provincias de Galicia, Cdiz y Mlaga, y
en Catalua son bstanlo conocidas las anchoas
de Palams y de Torredembarra. En cuanto
la importacin exterior de este articulo se ha
lla extinguida en el dia, en razn de la abun
dancia y buena calidad de las anchoas de. nues
tro pais.
El Sr. Cloquet cita dos tres especies de an
choas alimenticias , atribuidas en otro tiempo al
gnero A terina, y son: la Atebina del Japn
(Atlierina japnica, L.), llamada A nahoa por los
insulares del mar del sud , que , segn Forsler, la
comen cruda , y la Ateiuna de Browv [Alevina
Bro wnii, Grael.) , muy comn en los alrededo-

f
CL
160
CLU
res de la Isla de Francia , en donde con sus en abandonan tal cantidad do huevos sobre la playa,
que en la marea baja 6 en los declives de los di
traas se prepara un excelente Garum.
Clupea Arenque , Arenque , A- ques se v veces el fondo cubierto de una capa
renqne comn (Clupca Jarengus, L.). de huevos que menudo tiene de t <*/, pulga
Esle pez, de talla mediana, tiene el cuerpo com das de espesor. En estos movimientos vivos, y
primido , el dorso redondeado, el vientre cortan hasta puede decirse violentos, las hembras, pier
te, y tambin, por la disposicin de las piezas es den una gran cantidad de escamas que cubren
camosas abdominales , forma como una sierra algunas veces la superficie de la bahia como de
cuando el abdomen no est dilatado por el de una lmina de plata. Sin embargo, es tambin una
sarrollo de los rganos genitales. Su cabeza lie opinin admitida entro los pescadores que los
nela longitud total del cuerpo; su oprenlo es huevos permanecen como suspendidos t 2
redondeado , y la abertura de la boca pequea; varas bajo las aguas , retenidos por una especie
tiene los dientes muy delgados , pero visibles; de gelatina blanquecina y clara que mantiene to
los conductos auditivos muy anchos. Sus aletas dos los huevos reunidos en una masa ; veces su
ventrales nacen debajo la parte media de la dor cede que cuando se echan las redes en estos
sal; la anal, bastante larga, pero baja, tiene sitios se retiran del agua cubiertas enteramen
diez y seis radios; la caudal es ahorquillada; las te de esta gelatina. Linos pretenden que son
escamas son grandes, delgadas y se despren los huevos no fecundados los que se desprenden
den con facilidad. El color del arenque es ver del fondo del mar y van as nadar entre dos
degay en el dorso , blanco en los costados y el aguas ; otros creen que son los huevos impreg
vientre, y todo su cuerpo est cubierto de un ma nados de lechecillas que se elevan del fondo pa
tiz de plata brillante y metlico ; el color verde ra llegar hasta una altura en donde puedan re
del dorso se cambia , luego de muerto'el animal, cibir la accin de la luz necesaria para su produc
en un azul de ail, que se vuelve mas intenso cin. Con frecuencia se encuentran bahas enteras
medida que hace mas tiempo que el pez ha cesa llenas de esta sustancia , sobre a cual deberan
do de vivir.
hacerse nuevas observaciodes , igualmente que
El arenque habita en grande abundancia todo respecto otra materia que bajo la forma de una
el Ocano boreal , en las bahas de la Groenlan capa de aceite blanquecino se extiende en la su
dia , de la Islandia, al rededor de las islas dla perficie del mar. Esta materia exhala un olor
Laponia, de las islas de Fcrroe y en todas las fuerte y afrodisiaco, con frecuencia nauseabun
cosas de las islas Britnicas. Puebla los golfos de do, que igualmente se percibe en el pescado vivo.
la Noruega , de la Suecia da la Dinamarca y del Todos los pescadores de la Mancha convienen en
mar del Norte. Existe tambin en el Bltico, y, considerar esta materia como de igual naturaleza,
aunque algo menos salado , en el Zuiderze , y como un producto de la excrecin de las leche
despus se encuentra en la Mancha , y lo lar cillas del arenque , que vacia sus vesculas semi
go de las costas de Francia hasta el Loira , si nales sbrelos nuevos abandonados por las hem
bien parece que no desciende ya mas abajo para bras, y por esta razn en la Mancha los pescado
presentarse en el golfo de Gascua, pues se sa res se dirijen hcia los parajes cubiertos de esta
be de un modo positivo que no se encuentra en materia para echar en ellos sus redes. Sin embar
las costas mas meridionales de 1
go , los pescadores holandeses difieren sobre es
en las de Espaa de Portugal, ni
to de la opinin de los pescadores franceses.
te en las de Africa.
Es muy incierto el nmero de dias que los hue
La fecundidad tan admirable 6 inagotable del vos necesitan para salir. Treinta cuarenta dias
arenque ha dado lugar muchas observaciones despus del solsticio de invierno se encuentran
importantes para la'historia.Es sabido que el nu las playas llenas de innumerables cantidades de
mero de hembras de esta especie es mucho ma pececillos largos como pequeos alfileres, que los
yor que el de los machos, esto es en relacin de pescadores dicen ser la freza del arenque. A ve
7 9. En cuanto al hmero de huevos contenidos ces se extraen mariscos y sobre todo ostras cuyas
en sus ovarios, y aovados cada ao cuando es- conchas no estn todava separadas , aunque el
los se vacian , muchos autores lo hacen variar, molusco las haya abandonado y que estn llenas
segn el tamao de los individuos , entre 21,000 do estos pequeos peces.
y 3G.000, yBloch lo hace subir 68,000. Por con
El arenque crece con bstanle rapidez , puesto
siderables que parezcan estas cifras , si se re que hcia el mes de abril tienen de 3 4 pulga
cuerda las que ofrecen muchas otras especies, pa das , desde cuya edad se comienza distinguir
recern todava pequeas, puesto que se hace en ellos las lechecillas los huevos, y como di
subir un milln el nmero de huevos puestos cen los pescadores las huevas. Cuando'ha alcan
por un solo abadejo ; pero en este gnero el n zado esta talla, el arenque empieza alejarse de
mero de las hembras es corla diferencia igual la costa ; sin embargo, hase observado que los
al de los machos.
temporales los llevan otra vez ella. Asi , pues,
Cuando una coluna de arenques se aproxima puede admitirse que los arenques desovan en to
la costa para desovar, se ve las hembras agi dos los fondos , incluso los de agua salobre en
tarse mucho, y, segn parece, frotarse el vientre las embocaduras de los rios ; que los arenques
el ano contratas rocas, contra la arena contra nacidos en los mares de Escocia y de- Noruega
las ramas de las plantas submarinas ; entonces durante el verano permanecen en estos silios por

Cit
espacio ile cualro o cinco meses; que los que na
cen en otoo en los mares de llolanda , de logiaIerra de Francia permanecen en eljos todo el
invierno y una parle dla primavera siguiente, y
tambin debe creerse que el arenque solo deso
va una ve/, al ao, y queda huevos mucho antes
de haber alcanzada su talla ordinaria.
Los gusanos intestinales, y sobre lodo el qtra|
rio llurotyotum , llamado tambin Filara piscium, es uno.de los que se encuentran en mayor
abundancia en el arenque. Adems, se aliijuyc asimismo este pez otra enfermedad, que
consiste en un exceso de gordura, que lo vuelve
aceitoso y desagradable, listos accidentes varan
mucho segn las bahas en las cuales tiene lugar
la pesca ; siendo de otra parle muy incierto lodo
cuanto los pescadores refieren tocante este
asunto.
El gran punto de reunin de los arenques en
invierno es al otro lado del crculo polar rtico,
en donde permanecen algunos meses para repa
rar sus fuerzas agotadas por el acto de la repro
duccin. Eu estos parajes el mar est mucho mas
poblado de moluscos y de crustceos, de los cua
les se alimeulan los arenques , que en los climas
templados.
Emigraciones del arenque.
Las emigraciones de los arenques son muy cu
riosas: su innumerable ejrcito empieza poner
se eu marcha en la primavera; la vanguardia
aparece cerca de las islas Shetland en abril y en
mayo, siendo eu junio cuando llega la gran ma
sa. Su aproximacin est indioada por seales
ciertas, tales como la multitud de aves de mar
que se alimentan de estos pescados y que no de
jan de acompaarles, y el cambio de aspecto que
experimenta \x superficie del mar. Esta gran ma
sa se divide en varias columnas de unas dos le
guas de longitud y mas de una de anchura; co
lumnas que veces se sumergen durante 10
15 minutos y vuelven despus aparecer en la su
perficie, la cual en un dia hermoso hacen bri
llar- con mil colores, v arlados por el rellejo de los
rayos del sol.
El primer obstculo que se opone la marcha
de este ejrcito es el grupo de las islas Shelland,
que le obliga dividirse en dos porciones, la
una pasa al este, y la olra al oeste siguiendo las
costas de la Gran Bretaa cuyas bahas y anco
nes va llenar: la del este, se adelanta hacia
Yarmoulh , que desde los tiempos mas remolos
ha sido el gran mercado de los arenques, de cuyo
puni penetra en el canal de la Mancha, exten
dindose por sus costas, mas all de las cuales
no se le v ya; la del oesle. aparece- primero en
las Hbridas, que forman un gran centro de pes
quera, y despus gana el norte de la Islandia,
que, presentndole un nuevo obstculo, la hace
subdividrse para pasar al este y al oesle de es
ta isla.
Los arenques han recibido de la naturaleza es21

CLU
161
le inslinlo de navegacin para que puedan deso
var en aguas mas calientes que las de la zona gla
cial en donde los pececillos no podran nacer. No
es la falta de alimento lo que les hace emigrar,
puesto que llegan los mares mencionados muy
gordos y se marchan flacos y ruines. Todava no
se sabe positivamente cual es su alimento en los
mares polares ; en las bahas de la Mancha se
alimeulan de un pequeo crustceo llamado Anscus marinus por los naturalistas, y tambin con
frecuencia comen sus huevos.
La profundidad la cual se manene el aren
que es muy variable, y los pescadores no dejan
tic hacer intervenir la luna en la direccin impri
mida al arenque; cuando la luna est en men
guante, el pez sq uianlienc en la superficie,
y en la luna llena se estaciona mayor profun
didad. Sin embargo, esta regla, generalmente ad
mitida y quiz verdadera, tiene tambin sus ex
cepciones. Cualquiera que sea la causa que. obli
gue al arenque buscar el fondo del mar, es cier
to que se le v descender las mas grandes pro
fundidades, en las que permanece, puede decirse,
con obstinacin. El arenque so pesca una pro
fundidad de ;t, 40 y hasta 50 brazas, y debe ob
servarse que los abadejos que se cogen 200
brazas lienon siempre el.cslinago lleno de aren
ques, lo que prueba que estos descienden una
gran profundidad. Es positivo que, durante los
temporales, los arenques se sumergen profunda
mente, y entonces los pescadores apenas cogen
los suficientes para satisfacer las necesidades
de la tripulacin ; asegrase que estos animal.es
tienen el hocico enterrado en la arena y que per
manecen en esta posicin mientras dura la tem
pestad. Los pescadores de Holanda y de Mandes
dicen que cogeran arenques en'cualquera poca
del ao si pudiesen sumergir sus redes hasta una
profundidad de liiO brazas; pero como estas no
penetran masque unos 15 20 brazas, lienen
que aguardar que los peces abandonen las pro
fundidades. El fri tiene menos influencia que la
tormenta de las olas, pues en los hermosos das
de verano se v veces , eu las bahas de Esco
cia, como el arenque est con el hocico metido
en la arena , cuando el mar se alborota; oirs
veces roza tan de cerca la superficie- que su dor
sal j su caudal salen fuera del agua. Pennant
cuenta que uno de los mas bellos espectculos
que pueden ofrecerse es ver, en una noche tran
quila cuando la luna brilla en el horizonte , co
lumnas de arenques de o 6 millas de longitud
sobre 3 i de anchura adelantarse por la super
ficie; los bancos divididos despliegan entonces
inmensas alfombras plateadas las mas brillantes,
irradiadas de manera que reflejan el zfiro y la
esmeralda hasta lal punto que el mar parece
cubierto de piedras preciosas; el agua parece un
lago de fuego ; el centelleo fosforescente de los
peces aumenta lodavia el brillo y la vivaci
dad de estos cuadros. Todos los pueblos costeos
poseen expresiones sinuimas para designar este
fenmeno : los pescadores de las costas do Fran
cia lo llaman el relmpago del arenque, y js haTOMO II.

\r,i
CLU
hilantes del Norlc expresan esla misma idea con
la* palabras Jcrrings blick sild blick , etc.
Los arenques parece" se complac en mante
nerse en ia superficie : entonces sacan veces la
cabeza fuera del agua como para respirar el aire,
sallan y vuelven sumergirse en el mismo instan
te , cuyo movimiento ocasiona un ruido parecido
al que hace la lluvia cuando caen golas muy
gruesas. Los Ingleses llaman esta maniobra el
niego de los arenques, thc play of llerrinys, que
los Holandeses traducen por esla frase : DeJIaring
Maalt (el arenque juega). Es bstanle singular
que lodos los pescadores estn acordes en decir
que cuando los arenques hacen esta maniobra al
declinar el dia, es indicio de una mala pesca pa
ra la noche siguiente. Anderson cita otro hecho
sobre eslos peces que parece muy extraordinario.
Dicen los pescadores que en ciertas pocas en que
los arenques hormiguean en las bahas de Esco
cia, se oye de repente un ruido parecido una
detonacin; ruido que ellos atribuyen los peces,
y que creen que es la seal de su partida.
Cualquiera que sea este ruido, el Sr. Valenciennes duda que sea emanado de los arenques, aun
que se asegura que es muy positivo que las ba
has que los contienen en mas abundancia quedan
vacas veces en el espacio de una sola noche.
Los arenques en alta marejecntan tambin mo
vimientos bruscos que se atribuyen generalmen
te al efecto de las.corrientes, y veces hay ma
sas que marchan con tal impetuosidad que pa
recen abrir las aguas , y los peces saltan en
tonces a lana altura que algunos caen dentro de
las barcas. Durante el invierno pierden esta viva
cidad, y parece que se entorpecen como todos los
auimales de esla clase; sin embargo sobrellevan
bien el fri , puesio que se les encuentra bajo los
bancos de hielo de las ensenadas del Ocano rtico
y quo en generar aparecen en bandadas en las
costas de Irlanda inmedalamcnle despus del
deshielo. En los movimientos tan compactos dlas
innumerables (nasas de arenques, hanse visto en
algunas bahas de Escocia peces imicho mas gran
des quecllos, tales como diversas especies de
pleuronectos, que eran arrojados la costa y pe
recan por no poder volver al agua. Con frecuen
cia estas masas se dividen en columnas. Un pes
cador deDieppe, encontrndose a 2-kil. N. .de
la puna de Ailly , en un fondo de pesca llamado
4a Cunte-, que liene unas diez y ocho brazas de
profundidad, se encontr un dia en medjo de u
banco de arenques quo estaban formados en
columnas regulares, paralelas, sobre una exten
sin de mas de un kilmetro, que hacan rumbo
licia el oeste y estaban tan cerca de la superfi
cie que se distinguan fcilmente los individuos
de diversos tamaos. Los pescadores llamencos
de Ostende y otros punios refieren hechos seme
jantes, y convienen todos en decir que eipez
no se deja desviar ni amedrentar en estos cam
bios de localidad y que la rapidez del esfuer
zo de su mareha es tal que, si tropiezan con
las redes, hacen desviar prontamente c1 plan verlical de las mismas. Esla manera de cambiar de

GLU
lugar explica lo que sucede con frcuencra lo
pescadores , y es que de 30 40 barcas de
pescar quo se encuentran atravesando el mar en
lina misma noche, una dos pueden coger mas
de t!>0. 000 arenques y hasta tener que abando
nar muchos de ellos otra vez al mar, mientras
que las dems regresan vacias.
Eslas mudanzas de bancos explican igualmen
te las irregularidades que se observan en la apa
ricin de los arenques" en ciertas bahas, irre
gularidades que los hombres ignorantes atribuyen
a la accin de la luna , y que otras personas mas
instruidas han creido deber atribuir, pero sin nin
guna prueba para ello, ala accin de grandes fue
gos sub-marinos la conmocin de combates
martimos, etc., etc. Se dice, por ejemplo, que el
combale naval de 1759 , dado la altura de Belle-Isle, arroj de sus baraderos al arenque jnnlamenle con la merluza y otros pescados. El he
cho es que en eslos sitios se cogen m lodo tiem
po mas menos pescados , segn circunstancias
fsicas que se ignoran. Todava se lienc prsenle
que, desde 1783 hasta 1790, Loch-Broon, en
Escocia, se vio privado de arenques. En Irlanda
vise el arenque, que existe en este pas en
abundancia, en el equinoxio de otoo, no hacer
su aparicin, en 178i, hasta muchos dias des
pus del solsticio de invierno. Este mismo ao no
se manifest en Suecia hasta el mes de diciem
bre, y en 1776 la pesca del arenque falt entera
mente en las costas de Nordland. Pennant ha
niulliplicado todava sus observaciones en todas
las costas de Escocia , y ha indicado que de un
ao al otro tal baha, muy abundante cueste
pescado durante una estacin, no contiene un so
lo arenque en la poca siguiente, mientras que
las bahas contiguas rebosan de l. Los arenques
abandonaron las costos de Cardigan para dirigir
se con preferencia los fondos de los condados
de Flint y de Caernarven, que igualmente aban
donaron en seguida.
Eslas desapariciones de los arenques de los
mares en donde se pescan desde lautos siglos
son ya argumentos que se oponen los sistemas
admitidos de las emigraciones de los viajes lan
regularmente trazados de estos pescados. Es ne
cesario hacer observar entre tanto que en todos
los pases, en la Mancha, en los mares de Ingla
terra, de Holanda, de Suecia de Noruega, en
el Bltico , por todas parles en fin en donde se
estudian y mejor aun en donde el hbito de la
pesra ha hecho conocer las costumbres de los
arenques, se conocen arenques estacionarios que
permanecen en las costas, que desovan, se ali
mentan y crecen en ellas, y que, -segn parece,
no se renen en bancos sino en el momento en
que se dirigen hcia la cosa para desovar.
El nmero de estos arenques sedentarios es bas
tante elevado para que se pueda afirmar que la
especie es abundante en las costas citadas mas
arriba , es decir en las -aguas de Europa, bajo
del crculo rtico. Al contrario, el arenque, se
gn los autores , parece raro eu las costas de la
Groenlandia.

CLl!
Este psenlo lienc.por enemigos los numer
los habitantes del Ocano, sin exceptuar los in
dividuos de su especie, mientras que la industria
y el atrevimiento del hombre han venido tambin
aumentar el nmero de ios seres que mas debe
temer, y que le destruyen para esparcirlo por ca
si lodo el globo.
Pesca del arenque.
Se concibe que la importancia do los armamentos para la pesca del arenque varia segn
la abundancia del pescado , la naturaleza de los
fondos, la situacin de las costas, y las produc
ciones sub marinas, que lo hacen especialmente
aproximar mas menos las costas y consti
tuyen su permanencia en ellas mas menos
prolongada. La pala con la cua! , segn se di
ce, se pueden recoger abundantemente los arenaut'.s en Irlanda , en Noruega y basta en el Zuierze, y el buque de 80 toneladas y 32 hom
bres de tripulacin que sale de Dieppc, Fcamp y
otros puertos de la Mancha, para ir pescar el
arenque la altura de Yarmouth, son las extre
midades de la escala. Redes de poca extensin
bastan con frecuencia en el Norlc-IIolanda, y pas
alia adelantando hacia el Polo , para coger el
arenque lleno ; y cuando el arenque vacio se agol
paba sobre el Calvados, una barca tripulada por
un hombre y algunas mujeres y nios regresaba,
pocas horas despus de su saida , llena de pes
cado.
En la Mancha, al norte del Sena, estos pecados
se acercan rara vez por aquellas playas: all bar
cas de puente y con 10 12 hombres de tripulacin
son las embarcaciones mas pequeas que pueden
emplearse convenientemente en la pesca del arenquo, que se hace siempre en la estacin en que
las noches son largas y los temporales frecuentes.
Para pescar en la parte de la Mancha, que com
prende desde Yarmouth al llavro, la red bui
trn de una sola barca tiene media legua de lon
gitud, y mas algunas veces; y como del puerto
de Uieppe, por ejemplo, tilia (30 barcas, tripu
ladas cada una de lo a 32 hombres, salen con
frecuencia en la misma marea para pescar
cierto nmero de leguas de la costa, y a veces k
distancias muy contiguas, si ocurre un temporal,
que no d tiempo retirar las redes, el cambio
le lugar repentino que opera parece sembrar en
tre ellas el desorden y la confusin; pero, pasada
la borrasca, cada una vuelve encontrar lo que
le pertenece, tan bien tomadas estn las precau
ciones contra estos accideutes previstos.
Cuando la pesca es abundante, y tiene lugar
no lejos de la costa, las barcas de menor porto
llevan diariamente tierra sus productos; pero
en otras circunstancias muy ordinarias sus viajes
son menos frecuentes, pqes como el arenque no
puede permanecer sin aderezo mas de una noche
sin perder de su valor, ni mas do dos sin experi
mentar un deterioro notable, resulta que este pes
cado (est lleno vacio, es decir sin. desovar
desovado ) llega tierra bajo cuatro estados :

CLU
1C3
1,. Fresco, si no ha sufrido ninguna prepara
cin;.!0 talado, si destinado ser ahumado, se
sala suficientemente para que pueda aguardar,
sin deteriorarse, preparaciones subsiguientes, y
en este estado es depositado granel en l sen
tina; 3. embarrilado, si con los mismos adere/os
y destino, es puesto en barriles sin haberle sepa^
rado las agallas y el cuello; i." tin agallas y sin
cuello, si, antes de ponerlo en barriles . las aga
llas y el cuello del animal, al efecto do obtener
u mejor conservacin, han sido extrados del
pescado no embarrilado , que entonces es desti
nado para ser vendido como arenque blanco, es
decir do acecinado, despus de haber sido embar
rilado en tierra.
Si el arenque es fresco salado, se entrega al
comprador en medidas de 30 litros de capacidad,
que pueden contener, segn su grosor,- de 813
250 arenques. El barril de arenques cuyas aga
llas y cuello han sido extradas debe pesar, com
prendida la tara y la salmuera, por 39 kilpg. lo
mas 140 kil.
El precio de una medida do arenques varia, en
los puertos do la Mancha, de 5 (0 francos, si
bien el precio medio es de 8 9 francos.
Luego que llega tierra, al pescado fresco, des
tinado para ser vendido como Arenque blanco, su
lo separan las agallas y el cuello ; despus se
sala y se pone revuelto en un barril, de donde
se saca al cabo de algunos das para colocarlo
en otros barriles por capas comprimidas simtri
camente dispuoslas, y sin salmuera. Un barril de
arenques en este estado pesa bruto 144 kil. y 4 4
de tara, y contiene 5 medidas y media (unos
1200 1300 arenques); casi siempre est divi
dido eu medios barriles , cuartos y octavos do
barril.
Si el pescado hado salir curado de casa del co
merciante, no se le quitan las agallas y el cuello,
sino que se sala y se lleva al ahumadero. El ahu
madero es un taller almacn muy elevado sin.
chimenea, en donde se encienden fuegos poco
ardientes de distancia en distancia, y en el que
las ventanas estn abiertas cerradas segn (a
direccin del viento, do manera que so produzca
la mayor humareda posible. El arenque suspen
dido por medio de varetas, se satura de humo y
so deseca lomando un color de cubre , y al cabo
do quince dias se pono en venta bajo l nombro
de Arenque curado. Este gnero de aderezo asegu
ra una larga conservacin , y es empleado sobre
todo para el pescado destinado las Antillas u
otros pases clidos.
El Arenque curado es generalmente depositado
en barriles que contienen de ;>1 612 pescados,,
y tambin se pone en medios barriles y cuarto*
de barril ; sin embargo esta divisin se bace por
nmero, y no por peso como para el arenque
blanco. Para las Antillas se despacha ordinaria
mente en cajas. Por uu millar de arenques cura
dos se entiende 1.3 i 4 pescados.
El aderezo de los arenque.-- ahumados, que so
lo exige dos 6 tres dias de suspensin en grandes
chimeneas, no difiero del dlos arenques cura

I6l .
CLU
dos , sino en una menor dosis de sal y de tramo.
Si la pesca del arenque es un privilegio para
los habitantes de las costas septentrionales de la
Europa y de la Amrica, no sucede lo mismo con
el consumo y con el comercio de este pescado.
Las remesas por las mensagerias que penetran
en Rusia, en Alemania, etc. , y en particular
las efectuadas por la navegacin , dan lugar
una multitud de transacciones comerciales y al
empleo de un considerable nmero de personas
en toda la Europa, en una parte del Africa y de
la Amrica:
El arenque pescado por los Holandeses en los
mares del Norte, y conocido bajo el nombre de
Arenque pee , era en otro tiempo muy estimado.
El pescado en Yarmouth, en las costas de
Dieppe, dicho Arenque lleno, es el que en el dia
est mas en boga en los mercados.

CLU
Usos del arenque

Este pez es muy estimado en todas las partes

en donde se encuentra , 'en razn de su carne sa
brosa , tpie la abundancia del aceite que la im
pregna Hace de una digestin bastante difcil, y
que requiere ser por consiguiente alterada co
cindola en las parrillas y sazonndola mas
mnos fuertemente. Se pretiere el arenque lleno
de huevos y sobretodo de lechechilla, lo que
solo tiene lugar durante un tiempo muy corto; la
carne de las hembras pasa tambin como mas de
licada. Por lo dems, el sabor de este pescadovaria muclw segn la poca en que se come y ef
lugar de donde procede. En Suecia cuando la
pesca ha sido muy abundante se extrae de l un
aceite que se emplea en diversos usos domsticos.
Los Arenques pee salados, y los arenques
Comercio del arenque.
ahumados, llamados Arenques saurs , sois sorels (que quiere decir rojixus) , son usados en to
El comercio del arenque parece haber sido dos los pases entre la clase del pueblo, sobre to
muy considerable desde el siglo XIII, y sobre to do causa de su baratura; su carne es seca y de
do de inmensa utilidad paralas pescas y aderezos mas dilicil digestin. Son preferidos los arenques
holandeses en los dos siglos siguientes. La im salados preparados enllolanda y dichos Arenque
portancia que conserv en el siglo XVI se halla blaneos,y los arenques secos de Dieppe; estos
atestiguada por la visita del Emperador Carlos V ltimos tienen las ventajas y los inconvenientes
la tumba de Benkelson Buckelz, muerto en de las anchoas y otras salazones, pero son mas
1397 , y por el monumento erigido por aquel mo empleados eomo alimento que como condimento.
Ln medicina hnse aplicado veces arenques
narca este inventor presunto de un'bueu adere
salados partidos, sea las plantas de los pies
zo del arenque.
Aunque quizs sean exageradas las aserciones manera de sinapismo , sea las parles alacadas
que suponen que en 1688, 400,000 individuos ho de gota, sea al espinazo en calidad de febrfugo.
landeses (cerca de la cuarta parte de la pobla La salmuera en que se conservan los arenques ha
cin) explotaron esta industria que produjo 30 sido empleada para componer lavativas irritantes,
millones de libras tornesas, es necesario conve en los casos de citica y de hidropesa, y tambin
nir que las pescas holandesas dieron lugar in se aplica sobre tu^nores escrofulosos, lceras cr
troducciones inmensas en los Estados limtrofes, nicas, etc. Segn Schulze, el uso del arenque y de
y numerosas expediciones martimas para los la cerveza puede causar la terciana; se dice tam
que baan las aguas del Mediterrneo y del 0- bin que este alimento agrada los leucorricos;
que la vejiga natatoria de este pescado (anima
cano.
El consumo del arenque ha disminuido en el halecis de ciertos farmaclogos) pasaba como
continente consecuencia del establecimiento def[ diurtica ; finalmente , que la ceniza procedente
protestantismo y de una observancia menos exlric- de la combustin de este animal ha sido indica
ta y mnos general de los ayunos en los pases ca da como litontriplica.
tlicos; sin embargo es todava muy importante, y
Clupea Blanquilla , Blanquilla
el comercioque de l resulta, shadisminuido para [Clupea alulus, Cuv.). Especie que difiere poco
la Holanda, ha turnado incremento cu muchos de la sardina , y es objeto de pesca en los mares
otros pases. Favorecida de la pesca, por los ban de Europa. Tiene el cuerpo mas comprimido y
cos numerosos y compactos de arenques que la corlante que l arenque, la dorsal mas hacia de
costean corla distancia de sus playas y que lante y la anal mas larga c inmediata la cau
Sermiten obtener este pescado con poco gasto, la dal. Es un pez muy pequeo del color de plata
oruega ha llegado concurrir en una gran mas hermoso, con una pequea mancha negra en
parte al abastecimiento de la Rusia ; la Inglater el extremo del hocico.
ra, despus de muchos esfuerzos costosos, ha Clupea como Anterlna [Clupea antheconseguido exportar cantidades considerables de rinoules , L.). Especie de anchoa de los mares
arenques , y la Francia, que abasteca su con Adritico , de Surinam y de Malabar, cuya car
sumo interior y una exportacin considerable, ne , que es muy buena , se 'come fresca salada.
las cuales el solo puerto de Dieppe participaba Clupea como Ciprino [Clupea ci/pripor22y /, millones de francos, desde 1793 noides, BL). Este pez , de los mares intertropi
varios inconvenientes y sobre todo la limitacin cales, Hega tener hasta 12 pis de longitud; se
dla pesca redujeron sobremanera aquel comer dice que su carne es de un mal guslo, aunque
cio tan floreciente.
veces se usa.
Clupea te la China [Clupea sinensi,

cu;
L.). Esle pez liabila las playas del Asia y de la
Amrica; desova en la primavera, en cuya poca
adquiere un sabor muy agradable.
Clupea falaz (Clupea fallax , Lacep.).
Pez largo tiempo confundido con la alosa, aunque
su carne tenga un sabor muy diferente ; la hem
bra es mas delicada que el macho.
Clupea de Malabar (Clupea Malabar,
Lacp.). Especie de anchoa, de unas 10 pulgadas
de largo , empleada como alimento en la costa
cuvo nombre lleva , y junto la cual se pesca
lodo el ao.
Clupea Heleta, Meleta, Sardi
neta [Clupea Spralttis , L.). Pez de proporcio
nes como las del arenque , aunque mucho meno
res; sus oprculos no estn listados, y en el
tiempo del desove presenta una mancha oscura
lo largo de los Mancos. Es comn en el Mediter
rneo; con l, en el Norte, se preparan salazones.
La carne de nilela es de difcil digestin causa
de su grasa .
.
Clupea Pllcardo , celan , l*llearlo [Clupea Pilchardus , LA. Este pez es cor
la diferencia de la talla del arenque, pero sus
escamas son mas grandes; tiene el sub-oprculo
corlado en forma de cuadrado y con estrias ra
diadas; su caudal es mas corla que la del aren-,
que , la dorsal est mas hacia adelante , las ven
trales debajo del extremo de sta ultima, y tiene
dos escamas mas largas en cada lado de la pri
mera. Este pez.se pesca cerca de lascostas deln
glalerra), en donde hacia fines de julio llega en
grandes bandadas, para desaparecer en otoo y
volver otra vez en enero. Esta pesca es de un gran
producto para la Gran Dieta a, pues se asegura
que se cogen mas de cien mil individuos de una
sola vez. El pilcardo, del cual se extrae una gran
cantidad de aceite , se come fresco o salado; su
carne es grasa, de sabor agradable, pero muy pe
sada para los estmagos delicados.
Clupea roja [Clupea rufa , Lacp.). Espe
cie imperfectamente conocida, cvjya carne es mas
delicada y mnos blanca que la de ta alosa.
Clupea Sardina, Sardina [Clupea
Sardina, G. Cuv.). Pez semejante al arenque por
su forma y sus costumbres , y del que se distin
gue no masque en- el sub-oprculo, que es cor
lado en cuadro en vez de ser redondeado,
y en que su talla es mucho mas pequea. La sar
dina es un pez de paso muy abundante en el Me
diterrneo y en las costas del Ocano, desde el
estrecho de Gihraltar hasta la pennsula de Bre
taa , de la cual apenas pasa ; sin embargo ,
veces se encuentran tambin algunas sardinas en
las costas del departamento de la Mancha. Mas
all de este punto no se pescan ya las verdaderas
sardinas , aunque se ha dado este nombre mu
chas especies de peces que se confunden tambin
con el arenque , si bien difieren de l en muchos
caractres.
Las sardinas aparecen mucho mas pronto en
las costas del Mediterrneo que en las del Oca
no : en Catalua la pesca de las sardinas empie
za en marzo y concluye en octubre , y en Galicia

CLU
1 6o
tiene lugar desde octubre hasta enero; mien
tras que en Useoslas de la Gran Bretaa da- prin
cipio en julio y termina en los primeros das de
octubre.
En algunas provincias de Espaa la pesca de
la sardina constituye un ramo de industria im
portante: en Galicia los pueblos situados sobre
las orillas y hcia la desembocadura de los tos
se dedican a esta tarea , y laCorua, Vigo.el
Ferrol , Muros, Villagarcia y otros, entregan al
comercio grandes cantidades de sardina. En Ca
talua , si bien es verdad que esta industria no
es de mucho tan productiva , pscase tambin la
sardina en abundancia en lodos los pueblos de
costa, desde Calella hasla el Puerto de la Selva.
Finalmente, en la provincia de Utie.lva , enAivdaluca, son dignos de nombrarse Ayamonle y la
Isla Cristina , por la cantidades de este pescado
que anualmente exportan muchos puertos del
Mediterrneo.
El producto de estas pescas es muy. considera
ble.- una parte de las sardinas se consumen sin sa
lar, un tanto cubiertas de sal, en la costa, a
cierta distancia al interior, y las sobrantes, pre
paradas de diversas maneras, son el objeto de un
comercio que no deja detener bastante impor
tancia.
El fin que se lleva en los dos mtodos prin
cipales de.preparacin que se someten las sar
dinas es hacerlas perder una gran parle del
aceite que contienen en exceso.
La. una de estas preparaciones consiste en la
var las sardinas en el mar en cestas , y ponerlas
despus en barriles , exparciendo sal sobre cada
capa. Al cabo de dos tres dias, las sardinas flotan
en la salmuera aunque no se las hay a puesto agua,
y quince dias despus estn ya bstante impreg
nadas de sal para ser prensadas. A este efecto se
sacan del barril , se ensartan por los odos con
varitas de madera y se zambullen \ arias \ ecos cu
la salmuera para lavarlas; luego, despus dehaboilas desensartado, se colocan con cuidado en
otro barril destapado de un extremo , y agujerea
do del fondo opuesto para que el aceite pueda es
currirse ; en fin , se somete el contenido de la
barrica una presin graduada, llenando suce
sivamente el vacio que la presin opera con nue
vo pescado. El vacio que hay que llenar equivale
generalmente al lerco de "la capacidad de la
barrica.
El otro mtodo de preparaeion solo difiere del
precedente en que el pescado no se zambulle
nanea en la salmuera. Las sardinas se salan en
una era, alternando las capas de pescado y du
sal, y asi se forma una pila mas menos gruesa
y. alta, segn la cantidad de pescado de que se
dispone; se deja en este estado basta que hayan
tomado bien la sal , lo que se Conoce por la fle
xibilidad que adquieren; se lavan en seguida con
agua de mar, se colocan por capas en una barri
ca, y se someten la prensin como en la opera
cin anterior.
En ambas operaciones, barriles de sardina
dan un barril de aceite. Las sardinas que uu han

66
CLU
sido bastante prensadas se alteran rpidamente;
pero bien preparadas , se conservan de 7 8
meses, pasado cuyo tiempo pierden su calidad y
se ponen rancias.
Los barriles que contienen las sardinas saladas
v prensadas son de haya. Las sardinas cuando
lian sido bien preparadas son duras y de un blan
co plateado; su lamao debe ser mediano. Las
sardinas pequeas , que son excelentes en estado
fresco, son |wco estimadas cuando lian sido pren
sadas.
Tambin se preparan sardinas en simple sal
muera, que se llaman anchoadas, y al electo se
escogen las mas pequeas, las cuales se meten en
una salmuera fuerte la que se aade un poco
de salitre y ocre rojo en polvo fino. Esta adicin
en nada contribuye la conservacin del pes
cado , sino que facilita un fraude comercial, dn
dole la apariencia de la anchoa preparada, para
venderlo asi como tal. Las sardinas anchoadas
circulan en el comercio en tarros de diferentes
tamaos y de grande abertura, cerrados con tapo
nes de corcho cubiertos de una capa de yeso ,
en barrites de 10 t2 y t|2 kil.
Se conoce otra preparacin , que, de algunos
aos esta parte , ha tomado una grande exten
sin, y consiste en freirmuy ligeramente las sar
dinas en el aceite, y en colocarlas despees por
capas bien dispuestas en cajas de boja de lata,
que se acaban de llenar de aceite , y cuya cu
bierta se snclda en seguida. Estas cajas se some
ten luego la accin de un bao de mara en
ebullicin, segn el procedimiento de ApperL
Asi preparadas , las sardinas conservan en gran
parle el sabor que las hace buscar y pueden
trasportarse muy lejos.
Los habitantes de las playas del mar son los
nicos que pueden comer este pescado en el eslado fresco, cuya carne es delicada y agradable y
cuya digestion sc hace con facilidad no comin
dolo en exceso. Este pescado salado es una
especie de condimento que sirve para excilar el
apetito , pero fresco no conviene todos los es
tmagos.
Enrique IV , amante de los buenos manjares,
tenia por las sardinas frescas una predileccin
particular , y despus de su abjuracin hacia de
este pescado su almuerzo ordinario en los dias de
ayuno.
Pisanclli pretende que la sardina gusta del so
nido de los instrumentos y que saca la cabeza
fuera del agua para orlo.
Clupea 'Frisa [Clupea Thrissa, L.). Es
te pez, que habita los mares de la China como
igualmente los de las Antillas, tiene de 7 8
pulgadas de longitud sobre 16 lneas de anchura;
su vientre se presenta adelgazado en forma de
quilla -dentada. Busca el fango, la sombra y el
fuco , y se alimenta de crustceos , de mariscos,
de, huevos de pescado , etc. Los habitantes de las
Antillas consideran la carne de este pesrado co
mo un alimento delicado; pero, segn el Sr. Ro
berto Thomas de Salisbury, su uso puede causar
la muerte c pocos instantes ; otras veces solo

COB
produce un prurito general , fuertes clicos , con
sentimiento de constriccin en el esfago, etc.,
y en este caso la muerte es roas tarda. Este en
venenamiento se combate en un principio por
medio de los diluyenles , despus con purgantes,
y ltimamente con los espirituosos, etc.
CliUSIA, Clusia. Genero de la familia de
las gutiferas y de la poliandria monoginia , com
puesto de rboles de la Amrica meridional , que
destilan en abundancia un zumo lechoso, amari
llo y viscoso. Consta de pocas especies, siendo
las mas notables las siguientes:
Clusia blanca [Clusia alba , L.). Este r
bol , que crece en las Antillas , es Hermoso por el
contraste encantador de sus flores de una blancu
ra que deslumhra, con los frutos de un rojo es
carlata. Su resina sirve en la Martinica en lugar
de la pez para calafatear los barcos pequeos.
Clusia rsea/' Clusia rosea, L.j. Es un
rbol de las Antillas de unos veinte y siete pi
de elevacin, de madera blanca y poco consisten
te y hebrosa, que da un fruto pulposo de la mag
nitud de una manzana mediana y de carne de un
rojo escarlata. Su semilla se tija sobre la corteza
de los rboles vecinos, los estrecha con sus ra
ees y ramos, y, viviendo sus expensas, los hace
perecer en pocos aos por robustos y vigorosos
que sean. Como esta clusia dirige ncia tierra
las raices adventicias que arroja de sus ramos
hundindose bastante adentro, estas la sirven mas
larde para mantenerla en el aire luego que
mucre el rbol cuya ruina ha causado , quedan
do como suspendida de los largos brazos que
lanz sobre la tierra y viviendo de este modo por
un tiempo bastante largo. Las raices vueltas ter
restres arrojan nuevos ramos que reemplazan el
tronco principal y se multiplican en trminos que
una clusia cubre por s sola una extensin consi
derable de terreno , deslruvendo cuanto se halla
en sus inmediaciones. Se (Vice que el tronco de
este rbol est lleno de mucho aire. Su resina
sirve para curar tas lceras de los caballos.CIjCTIA, Clutia. Gnero de la familia de
las euforbias, y de la dioecia ginandria. La corte
za de la cpsula de la Clutia de collado (Clutia
collena, Roxb.j es venenosa, y, segn Roxburg, la
del tronco de la Clutia EsrtNOSA [Clutia spinosa,
Roxb; Itridelia sptnosa) es astringente y emplea
da en la ludia para destruir los gusanos de los
ganados.
co
COBALTO. Metal de un gris blanquecino,
que tiene muchsima analoga con el hierro y el
nquel ; como ellos es magntico , forma muchas
combinaciones con el azufre y el arsnico, y se
encuentra tambin en casi todas las piedras metericas. Encuntrasele asimismo , pero mas ra
ras veces , en el estado de xido , de arseniato
y do-sulfato.
Las especies de minerales decobalto que dis
tinguen los mineralogistas son las siguientes:
t, Arseni-sulfubo de cobalto [Cobaltina,
Beud> Cobalto gris, 11.; Cobalto lustroso). Com
puesto sobre 100 partes de: cobalto, 35,47; ai

COB
miico, 45,18; azufro, 10,35. Sustancia metlica
de un Illanco de plata con un viso rojizo, cuyo
lieso especifica es C,3 ; puesta sobre las ascuas
despide la vez el olor del arsnico y el del azu
fre , y deja una materia cuya partcula mas
pe<|uea , fundida con el borraj , da un vidrio
azul extremadamente intenso. Su sistema de cris
talizacin es exactamente el mismo que. el del bi
so I furo amarillo de hierro el de la pirita; sus
cristales , notables por su grosor, por la limpieza
y por el brillo de sus caras , son cubos ya fitu.8,
ya estriados en tres direcciones rectangulares,
como tos de la pirita , octaedros regulares , 6
bien presentan las formas caractersticas del sis
tema hexa-didrico , el dedocaedro pentagonal,
el icosaedro y el tubo-icosaedro. Encuntrase
tambin la cobaltina en el estado compacto , en
pequeas masas granosas. Esta sustancia se en
cuentra en tlone- , en montones en nidos, en
terrenos de cristalizaciones, acompaada de co
bre piritoso, de pirita comn, y a veces de ca
lizo esptico. Sus principales criaderos sqr Uis de
Tunaberg y de Uakambo en Suecia, y el d
Skutlerud en Noruega ; existe tambin en Querbach en Silesia , en Santa Mara en las Yosges, y
en el Conneticut , y en Espaa poseemos los fa
mosos criaderos del valle de Gistan en los Piri
neos de Aragn y los de las montaas que sepa
ran la provincia de Teruel de la de Castelln de
la Plana. De todos los minerales de cobalto es el
mas puro y al mismo tiempo el mas rico en me4aI, si bien es mas raro que el siguiente. Se be
neficia con esmero en Suecia.
2 Ahsemiro de cobalto [Esmaltina, ; Co
balto artenical, H.; Speisskobtill, WJ. Coni|westo de cobalto, 28,49; arsnico, 71,81. Es una
sustancia metaloide , de un blanco de estao 6
<le un gris de acero , cuya fractura reciente se
empaa y ennegrece al aire. Cristaliza en cubos,
en octaedros y cubo-octaedros , pero no en do
decaedros pentagonales; su peso especifico es
t, 4. Poselos mismos caracteres qumicos que la
cobaltina , sin exceptuar los que dependen do la
presencia del azufre. Encuntrase la esmaltina en
cristales regulares, en dendritas en forma de helecho ( Cobalto de punto de media), en pequeas
masas ma melonadas , granulosas compactas en
ciertos criaderos metalferos, y particularmente
en los de plata sulfurada y de cobre piritoso, en
Sajonia y en Bohemia. Se beneficia en Alemania
para servir en la preparacin del esmalte.
3. Sulfuro de cobalto [Cobaldina, B.). Sus
tancia metaloide de un gris de acero matizado de
rojo , que cristaliza en octaedro regular, que no
-(espide ningn olor arsnica!, lo que la distin
gue de las dos -especies precedentes; pesa espe
cficamente 4, 9; est compuesta de: cobalto,
55,02 ; azufre, 48,98. Esta sustancia, que se ase
meja mucho la cobaltina, solo se ha encontrado
en Muescn , en el pas de Siegcn, y en llaslrines,
cerca de Riddarhytlan, en Suecia.
4. Oxioo DK cobalto (Cobalto oxidado negro).
Mineral de un negro azulado, que se vuelve bas
tante brillante cuando se le fruta contra un cuer-

COB
167
po duro , y que forma ligeros depsitos j capas
superficiales, en los criaderos ordinarios de co
balto arsenical, y con frecuencia est mezclado
con manganesa hidratada.. Se le encuentra en Alemnnt en el Dlfinado, en Saalfeld en la Turingiaen Riechelsdorf en Ilcsse, etc. 11 ase dado el nom,
hre de Mina de plata excremento de oca mez
clas terrosas de xido de cobalto y de arsenialo
de cobalto , que contienen cierta cantidad de
plata , bastante considerable en algunos sitios,
como en Schemnitz en Ungria , y en Alemont en
Francia, para que se hayan podido considerar es
tas mezclas como mina de plata. Estas masas ter
rosas deben su nombre vulgar la diversidad de
tintas de rojo , de verde y de moreno que pre
sentan.
5. Arsemato pe cobalto [Eritrina , B.). Sus
tancia en agujas, en pequeas lminas, en
masas terrosas de un rojo violeta , que lira al
color de las llores de albrchigo ; cristaliza en
P risma rectangular oblicuo y en prisma clinormb icos cuyas caras forman un ngulo de 130*, 10',
y la base est inclinada sobre ellos de 121*, 13'.
Esta sustancia es tierna , flexible en lminas del
gadas; -su densidades de 2,9; est formada
en peso de: cobalto oxidado, 39,97; cido ar
snico, 40,84; agua, 19,19. Expuesta al fuego
del soplete, despide olor de arsnico y colora
de azul el vidrio de borraj ; calentada en el lobo
de vidrio cerrado, da agua. Sus criaderos son los
mismos que los del cobalto arsenical. l'na parte
de las sustancias terrosas, de un rojo menos su
bido, que se refieren esta especio, con los nom
bres d Flor de cobalto (Koballhllhe), se en
cuentran en el estado de arsenito de cobalto, y,
segn el Sr. Bedant, podran considerarse como
perteneciendo una especie particular, la liodo ita.
6. Sulfato de cobalto (llodalosa , B. ; Cobalto
vitriolo). Sustancia de uu rojo de rosa, soluble,
de un sabor estptico, que forma capas mamelonadas en la superficio de los minerales coba!lifcros , en Bieber en el Hanau. Parece contener
* tomos de agua , como el sulfato de cobalto ar
tificial, quo se sabe es isomorfo con el sulfatodo
hierro; sin embargo todos los anlisis no concuerdan entre si respect la proporcin de esto
principio componente.
Las nicas especies que se explotan c>mo mi
nerales de cobalto son el Cobalto gris, arsenisulfuro de cobalto, y el Cobalto arseniacal, com
puesto principalmente, como el nmbrelo indica,
de cobalto y de arsnico. Este ultimo es el mas
abundante y por consiguiente, el (pie da lugar
los laboreos mas considerantes: las principales
minas' pertenecen la liessc y la Sajonia ,
mientras que en Suecia se encuentran los criade
ros mas importantes del cobalto gris.
Para extraer el xido puro de estos minerales,
que contienen en general nquel, cobre, hierro y
azufre, se pueden seguir muchos procedimientos,
pero el mas sencillo , segn el Sr. Liebi'g , con
siste en tostar el mineral con mucho cuidado, y
cu introducirlo, pur pequeas porcioues, en uu

IfrS
COB
COB
crisol de hierro que contenga sulfato cido de carcter para reconocer los minerales que con
potasa en fusin, (".liando la .mezcla , aJ 'principio tienen un poco de cobalto. Basta fundir una par
bastante fluida, lia tomado cierta consistencia, se tcula de ellos en el soplete en un glbulo do ma
aumenta el calor hasta el rojo, y so mantiene el teria vitrlicablo : el borraj, por ejemplo, secocrisol esta temperatura,, mientras que la masa lora en azul muy subido con '/to ('e s" P^so
deja desprender vapores Illancos. Se cuela en se de prolxido de cobalto,. Esla propiedad nota
guida la materia en fusin , se pulveriza , y des ble ha hecho decir los fabricantes de -esmaltes
pus se desli en el agua; el liquido filtrado solo que el cobalto comia lodos los dems colores.
Cuiilicne sulfato neutro do potasa y cobalto, sin
El cobalto, que se encuentra en el comercio en
nquel, arsnico ni hierro; pues el sulfato de co el. estado de mineral, procede de nuestros Piri
balto resiste al calor rojo , mientras que los sul- neos de Suecia y Alemania.
falos de hierro y de nquel son descompuestos.
La cautidad do cobaltina y esmaltina que se
Pero es necesario , para obtener este resultado, beneliciaen Europa se vala en 20,000 quintales,
calentar la masa hasta que se vuelva absoluta que se estiman en unos 4.000,000 le reales, y
mente neutra. Cuando so ha operado bien , solo convertidos en xido, esmalte y en las diverfalta retirar el xido de cobalto de la disolucin sas especies do colores dan un producto de mas
que lo contiene , lo queso consigue vertiendo un do 14,000,000 de reales.
carbonato alcalino en esta disolucin y calcinan
COBERTOR. Por esta palabra entende
do el precipitado. Como el residuo insoluble en mos aqu las distintas cuberturas de cania que
cierra todava arseuiato de cobalto , se le debe sirven de adorno y abrigo. Los cobertores se ha
someter un nuevo tratamiento.
cen do lana, de algodn , do seda y de filadiz.
Ohlenido el oxido en el estado de pureza, se
1. CoiiKinoriEs be lama , Frazadas Maulas,
pueden preparar todos los otros compuestos deL cuja fabricacin es muy importante, y que e;i
nada difiere de la de los paos. Como estos , ur
cobalto., puesto que lodos se deducen de ste.
OWienesc el cobalto en el estado metlico redu didos y tejido los cobertores se batanan, se
ciendo el xido en el crisol emhrascado. Es la cardan por amlios lados con cuidado, de modo
misma preparacin que la del hierro, solamente que se haga salir el pelo tan igual como sea po
-que aqui parece ser indispensable aadir un vi sible, despuos do cuya operacin , se sujetan al
drio terroso para facilitar la fusin del cobalto y blanqueo, y se entregan al comercio.
la formacin de un residuo. Sin embargo , el me
Los principales puntos de fabricacin de co
tal obtenido por este procedimiento retiene siem bertores mantas de lana son Palcncia y Ma
pre una corla cantidad de carbn, y paraoblenerlo llorca. Las acreditadas mantas de Patencia se ex
perfectamente puro igualmente reunido en ma portan al resto de la Pennsula , Portugal y
sa, es necesario emplear el oxalalo de cobalto. diferentes puntos de Ultramar. En cuanto al siste
Calcinando esla sal una temperatura elevada, ma de fabricacin empleado para estos artculos
hay completa descomposicin , y el metal libre, poco nada se ha, adelantado , puesto que en el
da se emplean los mismos procedimientos que
aparece sin forma de escoria.
El cobalto en el estado metlico es de un gris se usaban en el siglo pasado, y podemos 'de
blanco como el platino, y dolado de un gran lus cir que esta industria es rutinaria. Para el hila
tre , cuando lia sido pulimentado. Es tan difcil do y preparacin le las lanas se emplean lomos,
de fundir como el hierro, y como ste es alrajile cardas y palmares, CU) o mecanismo deja mu
porel.iman, pero no tiene un poder magntico clio que desear. Las maulas se tejen en telares
tan considerable. Es, semi-dclil y posee los ca de lanzadera, movidos mano, y que careracteres de un metal maleable. Sin duda podra . con aun dlas tiles modicaciones introduci
trabajarse tan bien como el hierro y emplersele das en toda clase de fabricacin. La ciudad de
en los mismos usos, sise consiguiese, obtenerlo en falencia cuenta en el dia mas de 100 fabri
gran masa. El cobalto se enmollece al aire hme cantes que tienen sus talleres en las mismas ca
do , y se cubre de una capa negra r'e hidrato do sas done habitan y emplean un nmero bastante
perxido; es soluble en el cido aztico y el agua considerable de personas de todas edades y
regia ; descompone el agua al calor rojo , y , en sexos. La lana consumida del pas , y (pie no
presencia de los cidos clordrico y sulfrico di es de la mas lina, asciende unos aos con
luidos, la temperatura ordinaria. Con el oxge otros (J - 100,000 arrobas en bruto y unas
no forma tres xidos y un cido , y con el cloro, l.OOO en hilado , con laque se fabricau unas
un cloruro.
1 (J0,000 mantas Cobertores por ao.
El cobalto en el estado metlico carece de usos;
En Catalua se importan mantas de Palencia en
pero muchos de los compuestos de que forma corta cantidad , que se venden al por menor,
parle tienen .importantes aplicaciones, tales son pues ha de observarse que como objelo de abri
el xido y el arseuiato de cobalto, (pie se em go son preferidas las colchas que se fabrican en
plean para dar color azul, .las porcelanas y al el pais. Adems de las mantas de Palcncia, se
vidrio, fabricar el azul ultramarino y el azul" de reciben tambin frazadas de Palma de Mallorca
cobalto propiamente dioho.
en cuya ciudad existen muchas fabricas que con
La intensidad de la coloracin de los vidrios y feccionan estos artculos de bastante buena cali
esmaltes con los xidos sales de cobalto es dad y sobre todo de mucha duracin. Estas fra
tan grande que los naturalistas se sirven de este zadas , que se reciben en Cardos de 100 , 0, 25

COB
piezas , se ronden al por menor en Barcelona y se
remiten los pueblos del inlerior (el principado.
En la \lfa de Camprodon, en el Ampiirdan , se
fabrican mantas de lana ordinarias, de cortas di
mensiones , y qoc se emplean generalmente para
las camas de la tropa y tambin las usan las gen
tes poco acomodadas del pas.
2. Los ConBiiiiTORES de ALGonoN, llamados tam
bin Frotadas Manas, son de un uso mucho
mas general que los de Cana. Adems de los que se
fabrican con el pelo hecho salir lacarda, se ha
cen otros muy hermosos que no tienen el pelo sa
liente , y son a manera de una tela do algodn
fuerte, gruesa y t upida en la que se observan varios
dibujos, cuya perfeccin depende <icl|gusto' y del
talento del fabricante. En maos de un industrial
que pusiese un tenlo cuidado en la eleccin de las
materias , y cuyo gusto instruccin presidiese
la composicin de los dibujos y adornos , este
articulo podria ser el objeto de "tina fabricacin
de bastante importancia ; sin embargo , por su
precio elevado, esta clase de cobertores, que son
muy propsito en los pases templados, se halla
reducida al uso de ciertas fortunas.
Entre las pocas fbricas do cobertores do al
godn que existen en Barcelona debemos hacer
mencin del cslableeimiento.de D. 'Luis Yila , de
cuyos talleres salen productos- que nada dejan
ue desear tanto por lo respectivo la igualdad
el tejido como tocante la belleza dlos dibujos.
Los desvelos y estudios de este joven industrial
han conseguido poner esta clase de fabricacin
al nivel de la extranjera, y .muchos de ss art
culos han sido confeccionados segn los modelos
que figuraron en la gran Exposicin de Londres
en el ao 1851. .
Los diferentes productos que el Sr. Vila ofrece
los numerosos consumidores, lano de esla ca
pital como delrcito de Espaa, son los siguientes:
Frazadas de algodn , imitacin de las de lana,
cordeladas unidas, estampadas sin estampar;
estas especies se fabrican en telares lo mismo
que los paos, y las hay de tres dimensiones que
sirven para cama grande, mediana, y caire.
Frazadas cubrecamas , dichas Bnuas, blaqcas
de color, que se fabrican de todas las clases que
se conqcen en el extranjero, como por ejemplo,
labradas de realce , fabricadas en el telar la
Jcquard.Frazadas manera de las Escocesas,
Irlandesas, y las llamadas Moscovitas. Esla es
pecies, que pueden considerarse como arliculo
de lujo , ofrecen una variedad de hermosos dibu
jos y liguras chirtcscas , su tejido forma un pique
agradable la vista por la igualdad de su granito,
y su color es pencralraenle blanco, y hay tambin
algunas que presentan un bello viso color de rosa
6 azul que parece trasparente, el cual se las da
por medio de una complicada combinacin de los
hilos en el acto de tejerlas.Los cubrecamas,
acolchados dobles, que- son los mas superiores de
la clase de tejidos de algodn, se fabrican en te
lar de doble mquina; y ofrecen ademas de la
belleza del tejido una solidez qiic los hace de
mucha duracin.
22

COB
Hi'.)
La mayor parle de estos producios se consu
men en el mismo Principado, y so exportan en
cantidad bstanle considerable nuestras pose
siones ultramarinas ; el comercio con el resto de
la pennsula es poco considerable.
Pertenecen los cobertores de algodn las
Colchas, que son cobertores de camcompueslos de dos telas de algodn , de seda , entre
los cuales se extiende con igualdad una porcin
de algodn cardado, que se asegura con unas
bastas menudas de trecho en trecho,, formando
varios dibujos flores. La colcha es la cobertura
mas usada en Catalua; en Barcelona se fabrican
colchas de todas calidades, desde las comunes
hasta las mas superiores , por su solidez y hermo
sa labort que en nada ceden las celebradas
colchas do la China.
Los" Cobertores de seda constituyen un ramo de
industria de escassima importancia, porque,
adems del.poco uso que de ellos se hace, son
cinco seis veces mas caros que las frazadas de
lana. En Barcelona estos cobertores solo se fa
brican por encargo particular.
Los Cobertores de filadiz se encuentran en el
mismcaso y presentaiicspeclvamenle los mis
mos inconvenientes que los. cobertores de seda.
COBRE. Eslc metal , uno de los mas tiles
entre los metales generalmente conocidos, cons
tituye en los mtodos mineralgicos en que las
especies estn -clasificadas segn las bases, el
tipo de un gnero compuesto de 25 especies, de
las cuales si bien aqu vamos indicar la serie
completa , uo nos-ser posible describir sino las
mas principales. Eslas especies tienen un carc
ter comn, que consiste en que los cjuerpos que
les pertenecen llevados por la lostacion por
la. accin de los cidos cierto grado de.oxidacion, comunican lodos al amoniaco un tinte azul
muy sensible.
.
t. Cobre nativo. La naturaleza nos ofrece el
cobre en el estado de pureza ; pero es mucho mas
raro en este estado que en el de combinacin. Se
reconoce en su color rojo y lustre metlico, que
se hallan veces empaados en la superficie y s
presentan muy bien en la raya ; en su ductilidad
y tenacidad, en su peso especifico que es 8,89, su
fusibilidad al soplete y su disolucin en el cido n
trico con.dcsprendimicnto de vapores rojos. Hlla
se cristalizado en octaedros, poqusimas veces en
cubos; otras vecesofrece formas muy complicadas
que corresponden al sistema prismtico rectan
gular, siendo por lo mismo una de las sustancias
dimorfas. Se encuentra tambin en dndritas for
madas por la reunin de cristales pequeos ; en
hilos delgados y enredados, reunidos en masas
fibrosas; lameliforrae y mamelonar; siempre en
pequeas cantidades en muchos criaderos cobri
zos , con en Linares, Baigorri y otros puntos do
Espaa, en masas mayores aisladas entre las
aenas. Estas masas aisladas son veces mas
gruesas , y se cita una de ellas , encontrada en
les Estados-Unidos, que pesa mas de 3000 kilo
gramos.
El cobre nativo acompaa ordinariamente los
tomo u.

no
cob
BOC
otros minerales del mismo metal en los terrenos hendiduras de las lavas en el Vesubio.1, Finalmen
primordiales, y los despsilos que tienen relacin te, paree*, que sa forma por la accin prolon
con ellos que forman parle de -los Ilones vetas gada del mar de la atmsfera sobre el co
que penetran en forma de venas en las rocas con^ bre el bronce, y que una parte de esta es
liguas. Los pases en que mas abundan son la pecie de robin verde (Airtigo nobilis) que cu
Siberia (motiles Orales y Altai), las islas Fe- bre las medallas y estatuas antiguas se compo
roe , en donde se encuentra en las rocas amigda- ne de esta sustancia. La arena, verde del Per,
lares , el Banato de Temeswar , las cercanas de mas particularmente conocida bajo el nombre de
Atacamita, noes otra cosa que la sustancia de las
Lion , Coruouailles , etc.
2. Cobre oxidulado Ziguelina , Beud; Co capas de Tarapaca, que los habitantes del desier
bre rojo Cobre vidrioso de los antiguos mine to de Alacama reducen polvo tino y venden
ralogistas. 'Protxido de cobre compuesto de 88,78 como arenilla para los escritos.
5. Cobre sulfurado Chalcosina , Beud;
de cobre y H ,22 de oxigeno ; sustancia de un ro
jo oscuro muy vivo de lustre cristalino; es vi Cobre vidrioso de los antiguos. Combinacin de
driosa y trasparente, y se manifiesta cristalizada 2 tomos de cobre y i tomo de azufr, que
en el sistema primero , rara vez en cubos, con contiene sobre i 00 parles en peso 79,73 de co
frecuencia en octaedros regulares que constitu bre. Es un. mineral de un color gris de acero con
yen la forma dominante, en dodecaedros" rom lustre metlico , que cristaliza en el sistema rom
boidales, y tambin en agujas pequeas, en ma bodrico, cuyos cristales son prismas hexagonales
sas vidriosas compactas litoideas xjue contie modificados de diversos modos ; el primitivo es
nen diferentes .impuridades ; es soluble con efer el regular, y su allura es doble del apotema de
vescencia en el cido aztico, reductible en gl la base ; su densidad es de 5,6 , y es muy poco
bulo metlico al fuego de reduccin; su densidad, dctil pesar de que se deja partir con un ins
trumento cortante ; se funde al soplete con her
es de 5,9 ; su duroa , 3,5.
El cobre oxidulado no.constituye por s solo el vor y olor sulfuroso , y se reduce granitos de
objeto de ninguna explotacin, pero con frecuen cobre tratando la materia residuo con carbonato
cia acompaa los depsitos de sulfros y de car de sosa ; es muy soluble en el cido nilrico, y esta
bonates de cobre , y veces forma una parte im disolucin , qoe precipita el cobre sobre una l
portante de los minerales con los cuales est aso mina de hierro, apenas da residuo cuando se
ciado. En Espaa so conoce un criadero de zigue Irala con un grande exceso de amoniaco que la
colora en un azul muy hermoso. Hllase veces
lina- muy hermosa encinares.
3. Cobre oxidado negro Mel.aconisa, Beud; mameln ar , seudomrlica formando como una
Dculpxid'o de cobre de los qumicos. Formado de suerte dc'espigas pifias (piala en espigas , co
un tomo de -cobre y un tomo de oxigeno ; ma bre gris en espigas) , y compacta en cuyo caso
teria negra pulverolenta, que se encuentra en es mny impura. Se encuentra en terrenos crista
todas, las minas de cobre, pero en corta cantidad, linos y sedimentarios mezelado veces con oros
y qu parece procederjde la descomposicin de los sul furos, como en algunos punios de los Pirineos
sulfros y de los carbonalos; es fusible en esco y en Rio-Tinto; y en razn, de contener un 80 p%
ria negra, da globulillos de cobre al fuego de de metal se prefiere para su extraccin todas
reduccin, y se. disuelve sin efervescencia en el las otras minas sulfurosas , sin embargo del re
cido nilrico. Los principales criaderos de mela- pelido nmero de operaciones que se exigen pa
conisa en Espaa son los d Colmenar viejo y ra obtener el cobre puro llamado roseta.
Oyarzun.
6. Cobre bi-sulfurado Covelina. Combina
; 4. Cobre oxi-ci.orurado Atacamita. Sustan cin de un tomo de cobre y de un tomo de azu
cia verde que cristaliza en el sistema rmbico, fre. Sustancia negra de un azul subido , .descu
compuesta de i tomo de cloruro de cobre, de bierta por la primera vez por el Sr. Coveli en las
3 tomos dexido cbrico y de 3 tomos de agua. grietas del Vcsubio. Fu encontrada desnues en
Esta sustancia da agua por la calcinacin , y co pequeos nidos, y tambin en cristales en Leolora en azul y en verde la llama en la cual se ga.ng en el Salzburgo, fcn Sangersbausen en fa
arroja su polvo; es fusible y reductible al splele, Turlngia y en Badensveilcr. Los cristales pare
soluble sin efervescencia en el cido aztico, del cen ser prismas hexaedros regulares.
cual el cobre puede ser precipitado en seguida
7. Cobre sumurado argentfero Estromesobre una lmina de hierro. Encuntrase crista yerjna.V. Piala sulfurada. '
lizada en agujas y . veces en pequeos octaedros
8. Cobre nr.noso Cualcopirita ; Pirita de
rectangulares , que son prismas rectos romboi cobre, Cobre amarillo , etc. Doble sulfuro de co
dales de 67^15', terminados por sumidades cu bre y de hierro, compuesto , en peso, d 34,81
neiformes de 107VO', cuya arista es paralela la de cobre. 29,82 de hierro y de 35,37 de azufre.
pequea diagonal de los prismas. Es una materia Mineral de un amarillo de bronce, que lira al co
que se encuentra cciaenlalmente en algunos lor del cobre dorado .un amarillo verdoso; su
criaderos metalferos' (minas de cobre de pla superficie se altera con frecuencia y toma un as
ta) , si bien en un nmero muy corto de localida pecto de color de iris que presenta matices alordes: en Remolinos, Guaseo y otros lugares en nasolados; crislaliza bajo 1 forma de un octaedro
Chile; en l distrito de Tarapaca en el Per ; e de base cuadrada, qye por el valor de sus ngulos
Schwarzeiiberg eu Sajouia, y tambin en las se asemeja mucho al octaedro regular; su peso es

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. 171
pccilicoes 4,16; es fusible al splelo en glbulos
II. Tknantita. Muchos mineralogistas con
alraiblcs por el imn, y que, tratados en .seguida funden con el cobre gris una sustancia de un
con la sosa, dan glbulos de cobre; es soluble en gris negruzco, que no contiene antimonio, sino
el cido ulrico, y su solucin se vuelve blauca solamente arsnico, y que cristaliza en el mis
cnn el amoniaco, al mismo tiempo que da un .pre mo sistema, exceplo'que el dodecaedro romboi
cipitado abundante de xido de hierro.
dal es con frecuencia su forma dominante. Da
La chalcopirita se presenta cristalizada y tam sido dedicada al. qumico ingls Tcnnant , y to
bin en varios otros estados, sobretodo en gran dava solo ha sido encontrado como materia ac
des masas compactas y en venas en los terre cidental en los criaderos do mineralcs[<le cobre de
nos de cristalizacin , en las esquilas arcillo Cornouailles.
sas de loj depsitos silurienos , en los asperones
{%. Cobre sr.i.tNinuiio Berzelina. Seleni
v esquitas bituminosas del terreno peneo , etc. En uro de cobre que procede de la min do cobre de
Espaa se encuentra en muchos distritos de Ara Skarickerum en Smolande; es una sustancia me
gn, Navarra, Catalua, etc., y sobra lodo en las tlica, de un blanco de plata, muy dctil, que
famosas minas de ttio-Tinlo.
forma pequeas velas deudrilicas, o capas ne
La chalcopirita es menos rica, en cobre que la gruzcas en las hendiduras de un calizo esplico.
chalcosina; pero es mucho mas comn, y de ella Berzelius , que lo ha dado conocer, lo ha en
procede casLtodo el cobre que se encuentra es contrado compuesto de un tomo de sclcnio y dos
parcido en la circulacin.
tomos de cobre; en peso, de 63 de cobre y de
9. Cobre piritoso amazorcaoo' Filipsita;.Co- 38 de selenio.
bre heptico , Cotfre abigarrado , Mina de cobre
*3. Eucairita. Se encuentra con la berzelina
violado, etc. Mineral confundido ya con el cobre en la mina de Skrickerum, y analizada por Bersulfurado , ya con el cobre piritoso ; pero que pa-. celius resulta que es uua combinacin de un to
rece constituir una especie parle , intermedia mo de naumanita (seleniuro de piala) y im to
entre, estos dos sulfuros , y que se distingue de mo de berzelina. Es pues un seleniuro doble de
los dems inmorales de cobre en su color de un piala y de cobre, que llay ba descrito baja el
rojo moreno , y en su cristalizacin, que perte nombro de Cobre selcniado argental. Es de un
nece al sistema cbico; se preseula menudo en gris de plomo, y melcablccomo la berzelina, de
cristales cbicos octaedros , que se agrupan la que no se puede distinguir sino por tas pro
cruzndose y penetrndose mutuamente ; est piedades qumicas. Su solucin en el cido n
formado de 4 tomos de cobre, 4 de hierro y 3 trico da, por medio de una varita de hierro, las
de azufra. La filipsita es una materia accidental reacciones conocidas del cohre y de la plata.
de los criaderos de cobre en donde se halla casi
14 y 15. Cobres sarbonatados azul y verde
siempre asociada con la,chalcosna, y se emplea Azcrita y. Malaquita. Para estos doscarbonajunto con estampara la .extraccin. del expresado los hidratados, Y. los artculos Azul de cobre,
metal.
'
Malaquita y Carbonato de cobre. En los lugares
10. Cobre gris Panabasa. Sustancia metli donde abundan stos carbonates, se les emplea
ca de un gris de acero, que se pjv.suta ya. com para la preparacin del cobre; su tratamiento.es
pacta , ya cristalina , y en este .aso , bajo las for sencillsimo, puesto que basta fundirlos con el
mas que derivan del tetraedro regular.Su com contacto del carbn, en un pequeo horno, para
posicin , que parece bastante complicada .pri operar inmediatamente su reduccin. Por desgra
mera .vista, y bastante variable en razn de las cia estos minerales sen raras veces abundantes,
sustituciones isonorfas que se operan entre las y casi todo el cobre que existe en el comercio
bases, es sin embargo 'susceptible de'ser reduci procede de minerales sulfurados.
16. BROcnANriTA; Sub-sulfato de' cobre hidrada una frmula general , cuyos elementos son:
21 tomos de azufre, 3 tomos dobles de antimo iado.' Sustancia vidriosa, trasparente, de un ver
nio y ile arsnico-, 8 tomos dobles de cobre de de de esmeralda, infusible en el agua, pero alapiala, y 4 tomos sencillos de lcrfo de-zinc. cable por los cidds, y que cristaliza en prisma
Segn que domine el antimonio el arsnico, Ios- recto romboidal de <04(0', terminado por sumi
cobres grises toman los nombres dcantimom/ero dades cuneiformes cuyo ngulo es de 151, 52';
de arsenfero ; cuando contienen una propor sus cristales son estriados verlicalmento. Este
cin notable' de plata, reciben entonces el de mineral est compuesto de ( tomo de cido sul
Plata gris, porrfue tienen mas valor como mine frico, 3 tomos de xido cbrico y de 3 tomps de
rales argentferos que como minarales'cobrizos. agua. Todava no se le ha encontrado sino en
Los cobres grises acompaan los cobres pirilo-' pequeos cristales en la malaquita, cerca de kso*," y se benelician juntos. Pero los primeros I katerinebourg en Siberia, y en Bezbanya en Un
constituyen tambin criaderos independientes , y gria.
particularmente filones en tos terrenos micceos
IT. Cobre sulfatado anosa.V. sulfato
talcosos. Las minas mas conocidas para el la de cobre.
boreo de este mineral son las de Freyberg en . 48. Cobrk fosfatado vr.nDE aceituna, LibeSajn ia y de Schemnilz en Ungria. Bajo el puni tenita, Afkresa. Sustancia de un verde oscuro,
de vista industrial , y salvo el caso en <|ue con traslcida, de un lustre grasienlo 6 vidrioso, en
tiene plata, se puede considerar el cobre gris co pequeos cristals que son .prismos rectos rom
boidales do 9b, 2', terminados pox sumidades
mo una especie de cubre piritoso impuro.

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f% .
COB
diedras de IM S&', correspondientes la pe cato de cobre hidratado, compuesto de 2 to
quea diagonal; su- peso es 3, 6; dureza, i. La mos de slice, 3 tomos de xido ebrico y 3 to
aterra est compuesta de i tomo de cido fos mos de agua. Encontrado en una cadena de
frico, 4 de xido ebrico y de agua, fiase en montaas en el oeste det Altai, en el pas ocu
contrado en Libethen cerca de Neusohl en ln- pado la horda media.de los Kirgises.
Bajo el nombre de Crisocola de Cobre higria, y en CornouaHles.
19'. Cobre fosfatado verdh esmeralda; Fos- dro-silicioso, liase designado una sustancia de un
forochalcita.Seudo-malaquita, IIipoeeim a. Sus verde azulado compacta, de fractura conchoidal
tancia de un verde de esmeralda de malaquita, y resinsa, que se acerca mucho por su compo
que so presenta muy menudo en masas radia sicin la dioptasa, y que tal vez pertenece la
das, aciculares fibrosas, veces en pequeos misma especie. Se encuentra en pequoos mon
prismas oblicuos romboidales de 114, cuya l>a.- tones en los depsitos cobrizos de muchos lu
e es casi perpendicular al eje. Est compuesta gares.
de un tomo de cido fosfrico, de "> tomos de
Tales son las diversas especies que, en el es
xido ebrico, y de 5 tomos de agua. Como la tado actual de la ciencia mineralgica, vienen
precedente, es atacable por el cido aztico, y colocarse en este antiguo gnero grupo artifi
a solucin posa cobre sobre una lmina de hier cial, -cuya base es el cobre. Como hemos dicho,
ro. Encontrada en Virneberg, cerca de Rhein- los minerales empleados en la extrccion del me
brestcmbacb, en la Prusia renana.
tal son los cobres oxidados y carbonatados, y
20. COBRE'ARSENIAO VERDE ACEITUNA ; Ol.l- sobre 'lodo los cobres sulfurados. Estos ltimos,
VENitA. Esta especie, isomorfa con la libelcitita, que son los mas abundantes, exigen un trata
de un verde oscuro, que cristaliza en prisma rom miento muy complicado y muy largo, que con
boidal de923', terminada por sumidades diedras siste en una sucesin de tostaciones y de fun
de 1 10 50', despide , como todos los arseniatos ciones, que es lo qu motiva en gran parte el
que siguen, un fuerte olor do ajo, cuando se ca alto precio del cobre. El azufr, que tiene una
lienta con el polvo de carbn. Se encuentra en gran afinidad por este metal , solo se separa
cristales pequeas masas aciculares en Red- enteramente de l fuerza de mucho trabajo. El
pultli en Coruuoailles, y en Alslen-rnoor en Cum- cobre purificado se obtiene bajo la forma de
berland.
planchas, llamadas rselas, en razn de su bello
21. Corre arseniatad verde esmeralda color rojo.
Kicaoi'TA. En prisma recto romboidal de 1 17 20'
con una sumidad diedra de 87 52*. Compuesto Noticia histrica sobre las principales minas de cobre.
do un alomo de cido arsnice, de i tomos de
xido ebrico y de 8 tomos de agua. Sustancia
Si se exceptan el oro y la plata, el cobre pa
rara, en orislales ingeridos un uua esquita, en rece .haper ido conocido primero que ningn
Libelhen en Ungria.
. .
otro metal. En la primera edad del mundo, antes
22. Cobre arsf.niatado rombodrico Erij^i- que hubiese ido descubierto el arte de forjar el
t\, Beud; Cobre micceo. Otro arsenialo de un hierre, formbala principal materia de los uten
"verde esmeralda que cristaliza' en lmiuas hexa silios domsticos^ de los instrumentos de guer
gonales , que no son otra cosa que romboe ra, y aun -hoy dia se. emplea para tantos usos
dros basados, derivados de un romboedro agu diversos, que, bajo el punto de vista de la utili
do de 68 ib'. Estas lminas se encuentran n dad, puede comparrsele al hierro. La noticia
los filones de Redputh en Corouailles^
histrica de las principales minas de este impor
23. Lirocomta; t'obre arscninlado en octee- tante metal la creemos digna de esta obra, y sedros obtusos: Su color varia entre el azul celeste njpjanle trabajo lo tomamos del seor Ad'. .Gus
y el verde de yerba. Esta sustancia st'com- tan.*
puesta do l tomo de cido, de 10 tomos de
xido ebrico y de 30 lomo"s de agua. Encon
* Tara llenar el vacio que el S. Ail. Gurin 'ha dejndt
trada con muchas especies precedentes, en Ued- en su trabaj no haciendo mencin do las niinas de cobre de
Espaiia , copiamos ntegro el artculo i/cmi de robre de la
puth en Cornouailles.
24. Afanesa. Cobre arseniatado en agujas ra illsMORI V SHR1! 1 OS 1'HODUCTOS HE 1.A Industiiu Esi>\>01.\ BEtExrostr.ios I'Oblicv de 1850, escrita |>or el limo.
diadas, que son prismas romboidales muy del nidosema
p. Jos Cavcda :

gados, de base oblicua. Este mineral es de un Sr. hasta

atora son en corlo nmero los criaderos de cobre
verde azulado, que pasa al gris por la accin del .descubiertos
en nuestro suelo (pie por su riqueza y' fcil exaire. Encunlrasele, con la especie precedente, plolacion puedtfn ser objeto de lucrativas empresas. De mu
formando masas librosas, amianloides hemati- cho hav registros y denuncios ; de pocos noticias positivas
quejustifiquen la'conveniencia de explotarlos, por mas que
tiforuies.
2. Dioptasa; Cobre'hidro-silicatado. Sustan las primera:- exploraciones hayan dado ocasin lisonjeras
liado hacerse , sin embargo , una excepcin en
cia vidriosa, de un verde puro, cristalizada- eu esperanzas,
de las minas de Rio-Tinto, de las de Almonaster la
prismas hexagonales terminados por sumidades favor
Real
,
de
la?
del Castillo de bis (uanlas , y de alguna otra
rombodricas; su peso especlico es 3,2; su dure- del mismo distrito
minero que participa de sus condiciones.
ra, . La dioptasa es infusible al soplete, y co- Atendidas 'las propiedades geolgicas de ciertos territorios,
rora la llama de este, en verde;"ps atacable por el quiz no .o han verificado hasta .ahora las indagaciones ne
acido nlricv con el 'cual fprma jalea; es un sili- cesarias para-poder asegurar , (pie los veneros de cobre es-

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173
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Las primeras minas de cobre conocidas son po de gran celebridad, aunque las minas rio este
las de Kamelsherg, cerca de (oslar, en llano- pas permanecieron largo tiempo ignoradas, y
ver, yue s explotaban ya en el siglo X. En las no empezaron a entrar en concurrencia con las
montaas de Hartz, conio igualmente en Bohe de Sajonia hasta el siglo XII. La mas importante
mia, existen muchas otras minas; pero, en ge y la mas celebre de todas es La de Falhum, en la
neral, la Alemania saca sus cobres de Manseld provincia de Dalecarlia, que se considera explo
en la Turingia. El laboreo de estas minas data de tada desde hace unos mil aos, y ella sola sumi
1,200, y durante los tres ltimos siglos ellas han nistra las tres cuartas paites do la produccin
abastecido, junto con. las de Suecia, i todas las total de la Suecia; el resto procede de las mia
necesidades de la Europa, siendo aun hoy dia as de los gobiernos de Westeras, de .Eslersund,
explotadas, si bien sus productos no exceden de Orebro y de Linkxping, cuya calidad es infe
de 430 toneladas por ao. A ltimos del siglo XVII, rior la tle Falhum, 'aunque los filones de esta,
las niinas de cobre de ngria y de la [Transil- tan abundante en otro tiempo, se agotan cada
vania empezaron i abastecer al consumo, y dan dia. Bajo el reinado de Gustavo-Adolfo, sus pro
aun actualmente producios bastante importan ductos anuales eran de unos 2.732..000 kil.; en
tes.
el dia solo da 591,000 kil., y el valor total de
.Independientemente de las dos minas situa los productos reunidos de fas minas de cobre
das en el departamento del Rhne, la Francia pa de Suecia nollega 2.000,000 de francos por
see tambin en otros puntos algunas minas de co ao; las exportaciones hechas en Estocolmo en
bre , si bien sus produccin es poco conside el ao de 1832 se elevaron 4,336 ikippounds
rable, pues en 1832, segn los informes toma (692,760 kil.).
dos por la administracin, el producto reunido
La Noruega encierra minas de cobre bastan
de todas la minas de Francia apenas se elevaba te ricas, pero las de las cercanas de Dronlheim
270,000 kil.

y de Roraas son las mas considerables. Es apre
El cobre de Suecia goza desde mucho liem- ciada sobre todo la calidad de las primeras cuyas
cascan tanto entre nosotros , como generalmente sp preten Asturias-, y la industria metalrgica ha tomado tanto vuelo
de. Hay, al contrario, seales de su existencia en algunos ei la Pennsula, apenaste concibe como los cobres de.Cuba,
puntos , donde nada hizo el arle todava para su descubri alimentando todava las fundiciones extranjeras , son hoy
miento y apreciacin , cuando de un modo tan pudoroso in p'ara nosotros un pobre y estril producto. La legislacin
fluiran en el rendimiento de nuestra industria minera. Por puede atraerlos nuestro suelo ; puede procurarles aqu
que empieza reconocerse al i[n est verdad , se empren todos los elementos que para su beneficio necesitan ; prohi
den ya algunos trabajos , all doude.se sospecha que puedan bir su extraccin las naciones extranjeras; dar vida, final
encontrarse criaderos de cobre. Sabido es el resultado obte mente , con sus fundiciones, muchos ramas de la industria
nido en Asturias por l)'. Antonio Kaes, al emprender la ex nacional, acreciendo su acciun y sus productos- Considera
plotacin del quo'ha descubierto. Varias son las exploracio la Junta como un deber llamar la ttcncion del Gobierno sones ltimamente realizadas en las Provinejas Vascongadas br este importante objeto , por su naturaleza misma uno de
para reconocer y apreciar los veneros de este metal, por los mas fecundos en resultados tiles.
mas .que de una manera positiva no pueda saberse si debe d .Mientras no-fea atendido corno merece, preciso es apro
no contarse con su riqueza. No hay ya iiiccrtidunibc res vechar , cuanto el arle lo permita , los cobres de-la Pennsu
pecto los cobres de jtontc-llubio y de Ortigela , unos y la. Pocos son , en verdad , los que han figurado en el lti
otros beneficiados satisfactoriamente en la provincia de Bur mo concurso. Cuntase entre ellos el de la mina Supla Ague
gos. Los primeros se encuentran en filones , y los segundos da , situada cerca de San Esteban de los Patos, en la Pro
en capas de un conglomerado , cuyo cemento , que contie vincia de vila. Si no parece de los mas ricos, debe lo
ne los cantos de'cuarzo, pizarra y'arcnisca , se halla cons mf-nos excitar la curiosidad de los naturalistas . por los cris
tituido por el cobro gris.
tales de carbonato de cal que. le acompaan. Xo es liarla
Cualquiera que sea el valor de estas minas y el desarro ahora objeto de importantes explotaciones, por mas que ha
llo sucesivo de sus explolai iones , aunque se lilimente su lijado va la atencin de los especuladores y halaga sus es
nmero con nuevos descubrimientos . la abundancia y supe peranzas."
rioridad de nuestros cobres, como objeto de una lucrativa -Del cobre argenli.'ero de Pardos se ha visto un buen ejemindustria , no ha de buscarse en la Pennsula , sino en lu ar ; pero el criadero que le produjo , sin embargo de haIsla de Cuba. I.os producidos en esta perla de las Antillas, ii'ise descubierto luice ya algunos aos , sido ha dado oca
ni por la calidad ni por la potencia de los criaderos, enc uen sin basta ahora i tentativas mas menos bien dirigidas, sin
tran rivales en ningn otro pueblo. Como el artn puedeJe- mo ninguna de ellas pueda considerarse como una Verda
searlos para toda clase, de utensilios y tundiciones , fciles 1 dera explotacin.'
I.os productos de la mina (Iridala, expuestos por la So
la elaborai ion, arrancados de sus fecundos veneros sin es
fuerzos y costosos dispendios , ventajosamente conocidos en ciedad Union. y Constancia son de buena calidad ; pero no
el comercio, son el miuiaiilial de una inmensa riqueza, per tiene la Junta noticia de que hayan dado rendimiento . ni
dida para nosotros , y con avidez aprovechada por los ex de si por sus circunstancias parliculaies pueden ser objeto
trao*. Extrados para Inglaterra, donde se benefician , tras de dna empresa lucrativa
portados desde all todos los mercados del mundo , solo Finalmente, la sociedad Arlanza Imperial presenta varios
dejan para el pobre minero cspaiiul el reducido valor de. Eroductos metalrgicos , y una muestra, de mineral de co
la vena ; y aun de esta , admitiendo nicamente sus compra ro," Ofrece esta un conglomerado de cantos rodados de
dores la mas rica y superior calidad . queda la restante te cuarzo, cementados con el sulfuro de cobre puro, el cual denida en poco , al ludo misino de los filones explotados. As( \ componindose en algunos puntos, comunica un color verde
es como un producto espaol de la mas alta importancia, I al lodo de la masa. El mineral esl bien calcinado, la escolejos de reporlarnos todas bis utilidades que promete, nos ' ria-cs pura, y el cobre negro de cxcelenjc calidad. Pero lo
hace tributarios do la induslri,i extranjera , recibiendo do dos estos ejemplares , no son, or desgracia , el enmproban| te de una explotacin ya establecida, sino el resultado de
ella la misma riqueza que debiera demandarnos.
Cuando cxis.cn los inagotables y excelente? carbones de _ algunos ensayos para emprenderla con alguna seguridad.

t??/

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Ho
oro la olla, y la mena es un cohre piritoso de ganga
tal, siliciosa, que encierra adems eiertacantidad de
estao y de piritas arsenieales. Segn los seo
res Ledormant y "Melle, se opera sobre la me
l'llllSI- na de la manera siguiente :
euerSe reduee la mena pedazos poco mas me
im- nos del tamao de avellanas,- y se extienrlen en
011 , este eslado en el suelo de un horno de reverbero
en para tostarla. Calintase el horno gradualmente,
Biara teniendo cuidado de no elevar la temperatura
Ul pu hasta el punto de fundir de aglomerar las par
gnes de tes, ysc revuelve con frecuencia fin de reno
ln var as superficies y multiplicar los puntos de
,817 contacto con la llama. Esta loslacion dura ordi
ha, la nariamente doce horas, al caho de cu;o tiem
ramios po una parte del azufre y del arsnico" se han
desprendido. La mena, qe ha absorvido oxige
no, se prsenla a manera de polvo negro y con
tiene todava mucho azufre y arsnico.
El mineral, en este estado, esta dispuesto para
sufrir una primera fusin, cuva operacin se
ejecuta en un horno de reverbero ordinario; >e.
le aaden, segn la naturaleza de la mena, esco
rias y diferentes fundentes, que furroan una es
pecie' de caslina.
Al cabo d cuatro cinco horas, la fusin es
ordinariamente completa; se agita con una pale
ta paraavudaral desprendimiento de las esco
rias; se aade nueva carga de mena tostada; se
vuelve a espumar, y se hace tercera carga. sta
vez se espuman las escorias con muclio cuidado;
se hunde el tapn, y el metal cuela dentro del
agua, el cual al caer en este liquido se cuaja
bajo la forma de granos divididos- qic quedan
rojos en el fondo del agua. A veces suceden ac
cidentes por la expansin sbita der agua entre
algunas parles del metal fundido. I.as granallas
se encuentra obtenidas presentan en su fractura un color gris
.a es un sul- de acero y una brillantez metlica.
El metal, en esle esVado, esta lejos aun de
ii ii ii con stllfuro
dados se explota haber alcanzado el grado de pureza necesario;
ptnos xidos. En contiene solemente 33 p. O O de cobre, mucho
lio milalrgico es azufre y arsnico, y es menester tostarlo y tun
nenie en fundir la dirlo muchas vecesenel horno de reverbero, se
h> presencia del car- gn la composicin dla mena. E>tas loslacior queda libre, y la nes y eslas fundiciones se repiten comunmente
P( mucho hierro, da de ocho diez veces : al metal se le da la forma
i do e-las escorias de granos para que sea mas f icil de loslar.
Cada vez se sepr.ran de la fundicin nuevas
Kbre negro (es decir
Ese retina por el pro- escorias, qu se reservan para ser refundidas en
otra fusin, porque siempre retienen un |>oeo de
bre 'sulfurado es, al cobre, lano mas en cuanto e-le esta menos car
Hy delicado; es una de gado de materias extraas.
Segn el mayor menor grado de impureza,
Mies de la metalurgia,
Bremos indicar aqu sus la mena requiere mayor o menor numero de
lundiciones y toslaciones sucesivas, las cuides
V'vpria segn las locali- deben conlinuar.-e hasta que los granos oslen su
Kiaturaleza de la mena y ficientemente purificados, lo que se conoce en el
lio dispone. Como no po"- color, aplastndolos, medio cortndolos y aca
Hocion de lodos los pro- bndolos de romper doblndolos.
El color de su fractura indica el grado de
nios, para dar na idea
(hacer conocer el trata- de depuracin conveniente, y entonces debe pro)So, tal romo se practica cederse a la loslacion, i uva operacin tiene por
^combustible 'empleado es 'objeto separar los metales" mas oxidables con los

174
COB
exportaciones bastante considerables tienen lu
gar principalmente para Hamburgo y para la Ho
landa, en dnde se expende en gan parte, lami
nado, para forrar buques y para la calderera;
el resto es convertido en clavos, clavijas y cal
deras para fbricas.
La Rusia posee minas de cobre de alguna
importancia c Siberia, n la parte oriental de
las montaas del Oral y de Orcmburgo, en la
parte- meridional de esta cadena. Sus productos
se elevan de 4,000 4,500 toneladas por ao,
y -se calcula adems que las minas del gobierno
deOlonelz producen anualmente 210,000 pouds
sean 3,875 toneladas.
La Armenia produce' tambin cantidades con
siderables de cobre; pero la falta de combusti
ble y de buenos caminos hace que el laboreo de
estas minas sea difcil y costoso. Estas mias
estn situadas en los distritos montaosos que
forman las costas del mar Negro; sin embargo
algunos de sus principales criaderos se extien
den entre Tokat y el' Eufrates, 'prolongndose
lo larg de este no hasta el Anti-Turo.
Las minas de Chile sen tambin muy ricas, y
sus productos se importan en el dia directamen
te de Talparaiso Cantn y Calcuta. Mjico y
el. Brasil poseen abundantes minas de cobre, peio
la apata de los habitantes y la falla de combus
tible han impedido hasta ahora la explotacin
regular de estas riquezas, cuyos productos son
exportados Europa y al Asia. Las minas de, co
bre del' Japn sejuzgaqueson las mas considera
bles del mundo, y la calidad de sus productos
muy uotable; pero hasta hoy solo han dado la
Europa 700 toneladas por ao. Elcobredel Japn,
que est exparcido por todo el Oriente y regu
larmente notado en loe precios oorrienles de Can
tn, Calcuta y Singapor, se presenta siempre en
barras lingotes que se asemejan mucho a grue
sos cilindros de lacre encarnado.
La historia de las minas de cobre de la GranBretaa no data de una poca muy remota,
pues mientras la Suecia y la Alemania bene
ficiaban sus riquezas minerales, la Inglaterra de
jaba las suyas escondidas en las entraas de la
tierra. Sin duda los Romanos sacaron partido del
mineral que se encontraba cu la superficie del
suelo; pero ningn vestigio lia quedado de sus
extracciones. En 15S8, cuando l corona se de
sapropi de sus prerogativas sbrelos metales vi
les, como se les llamaba entonces, se empez la
borear las minas seriamente. Los capitalistas se
unieron los industriales, se practicaron nuevas
excavaciones, se abrieron inmensas galenas, y
aunque en esta poca el genio de la mecnica se
hallase todava en su cuna; se obtuvieron no
obstante prontos resultados. De 1726 173o las
minas de Cornoiiailles produjeron cada aiio/por
trmino medio, 700 toneladas; en 4775 esta cifra
se elev 2,650; en 1798, 5,000; y en el dia
los productos reunidos de todas estas minas pa
san de 13,000 toneladas, y representan un valor
ile 125 millones de reales. Las minas de cobre de
Coruouailles uo sou las nicas que posee la Grau-

COB
Bretaa, pero en cambio son las mas importan
tes; pues no solamente los productos de todas las
otras no igualan la quinta parte del producto de
stas, sino que hasta exceden la produccin
total de los imperios ruso y austraco, de las
monarquas noruego-sueca y prusiana , de la
Francia y del reino de flanover. Las minas de
Tavistock, en el Devonshrrc, dieron desde 1820
1840, esto es durante veinte aos, de 300 350
toneladas de metal puro; las de Parys y de Mo
na, cerca de Amiwch, en la parte septentrional
de la isla Anglesea, producen en el dia de 500
550 toneladas, y ocupan un lugar preferente
en la historia mineralgica de la Gran-Bretaa.
El seor Hawkms, en su Ensayo sobre las minas
de cobre de la Europa y del Asia, deciaque no
habia minas en todo el mundo que fuesen mas
productivas y de mas fcil laboreo que las mi
nas de cobre do Anglesea. Su laboreo, aade este autor, sol* consiste en decentar una
masa inmensa de mineral que se encuentra
casi en la superlicie de la tierra, en la cspide
de una montaa poco elevada; lo que ha dado
lugar suponer que los Romanos sacaron parolido de estas minas, y que mas tarde, en el rei nado de Isabel, fueron igualmente explotadas.
Sin embargo, es evidente que estas minas, origen de la opulenta riqueza de las familias Anglesea y Ilughes, no tueron descubiertas hasta
1768. La cantidad de cobre, dice el seor
Hawkins, que estas rajuas lanzaron en los mer
carlos en el espacio de doce aos, es decir de
1713 1785, fu tan considerable que. hizo ba
jar una mitad el valor del cobre y arruin la ma
yor parle de las midas de la Gran-Bretaa, mnos abundantes que las de Anglesea. En 1785, su
I producto se elevaba 3,000 toneladas; entonces
1 las minas de Cornouailles solo daban 4,400 tone
ladas por ao; pero diez aos despus estas mi
nas tan prodigiosas haban decado enteramente.
En 1795, no entregaron al consumo sino 1,000
toneladas, y en 1817 solamente 350 toneladas.
No obstarle, gracias la administracin ilustra
da del seor Viviau, el producto de las minas de
Anglesea aunlenl sensiblemente, y se elev
6uo toneladas. En 1826 ascendi al nmero de
750; sin embargo, no pudo mantenerse en esta
altura, y actualmente las.minas de Anglesea solo
producen 500 550 toneladas por ao. Para dar
una idea de los productos de todas las minas de
cobre de la Gran Bretaa, pondrmos de mani
fiesto el numero de toneladas que cada una" de
ellas di desde el 5 de cuero de 1833 al 5 de
cuero de 1834:
Cornouailles. . . . , . . J 1,185 toneladas.
Svansea, pas de Gales, ele. . 1,158
>
DsToadure . . . . . .
301

Anglesea
5"5

Cuiubcrland, Slauordsliire, etc.

10

Irlanda.
500

Total. . . . 13,815 toneladas.

A consecuencia del prodigioso aumento que
tuvo lugar en los productos de las minas de co
bre, dice Mac-Culloch, la Inglaterra, en vez de

COB
depender, como en olro tiempo del extranjero
de donde sacaba en gran parte este til metal,
se convirti en uno de los principales mercados
en el que se proveyeron las otras naciones de
Europa, y, pesar del acrecentamiento consi
derable del consumo det cobre durante la guer
ra para forrar los buques y otros usos, las impertaciones han ido siempre en djsminuicin ,
mientras que las exportaciones aumentaren en
489, segn un estado presentado la Cmara
de los comunes, 7,976 toneladas de metal pu
ro; y si se aaden ellas las exportaciones de
cobres extranjeros que estn sometido la
reexportacin, la exportacin total fu de 8,817
tone-Jadas. Las Indias Orientales, la Cbina, la
Francia y los Estados Unidos son los grandes
mercados para los cobres ingleses.
Por el estado siguiente podr juzgarse en
que desproporcin tan enorme, en la produccin
de este metal, la Inglaterra sobrepuja a la de las
dems naciones.
Estado de la cantidad de cobre extrado anualmente dlas
jnim tpalcs minas, conocidas.
Inglaterra
20.000,000 Kil
Rasa
".000,000
Suerin y Noruega. ... 6 800,000
Austria
G. 900.0(0
Saionia
1*30,000
Alemania omtanla! . . . 1.000,000
Turqua
800,000
Mjico y Per
800.000
Prusia
000,000 n
Francia
150,000 ..
Espaa
200,000 .
clule
. ' 200.000 . .
Extraccin del cobre.
Como hemos dicho, la mena que se encuentra
mas abundantemente en la naturaleza es un sul
furo de cobre, ligado lo mas eomun con soltero
de hierro; pero en ciertas localidades se explot
ronlo mena el carbonato y algunos xidos. En
este ltimo caso, el tratamiento milalrgico es
muy sencillo, y consiste solamente en fundir la
mena en el horno de fuelle, en presencia del car
bn: hay reduccin, el metal queda libre, y la
ganga, que contiene siempre mecho hierro, da
escorias muy fusibles; debajo de c*tas escorias
se obtiene una masa d cobre negro (es decir
mezclado con Carbn), que se relina por el pro
cedimiento indicado.mas abajo.
Kl tratamiento del' cobre 'sulfurado es, al
contrario, muy largo y muy delicado; es una de
las operaciones mas difciles de la metalurgia,
por cuyo motivo solo podremos indicar aqui sus
principios.
">
Ka manera de proceder varia segn las locali
dades, esto es, segn la naturaleza de la mena y
del combustible de que se dispone. Como no po
demos entrar en la descripcin de todos los procedimiertos, nos limitaremos, para dar -una idea
de estas operaciones, hacer conocer el trata
miento del cobre piritoso, tal romo se practica
en Cornouailles: all, el combustible empleado es

COK
\ t7
la ulla, y la mena es un cobre piritoso de ganga
siliciosa, que encierra adems cierta cantidad de
estao y de piritas arsenicales. Segn los seo
res Ledormant y "Mellet, se opera sobre la me
na de la manera siguiente :
Se reduee la mena pedazos poco mas me
nos del tamao de avellanas,- y se extienden en
este estado en el suelo de un horno de reverbero
para tostarla. Calintase el horno gradualmente,
teniendo cuidado de no elevar la temperatura
hasta el punto de fundir de aglomerar las par
tes, y se revuelve con frecuencia fin de reno
var ias superficies y multiplicar los puntos de
contacto cen la llama. Esta lostacion dura ordi
nariamente doce horas, al cabo de cuyo tiem
po una parle del azufre y del arsnico se han
desprendido, ha mena, que lia absorvido oxge
no, se presenta manera de polvo negro y con
tiene todava mucho azufre y arsnico.
El mineral, en este estado, est dispuesto para
sufrir una primera fusin , cuya operacin se
ejecuta en uh horno de reverbero ordinario; se
le aaden, segn la naturaleza de la mena, esco
rias y diferentes fndenles, que forman una es
pecie de caslina.
Al cabo d cuatro cinco horas, la fusin es
ordinariamente completa; se agita con una pale
ta para ayudar al desprendimiento de las esco
rias; se aade nueva carga le mena tostada; so
vuelve espumar, y se hace tercera carga. Esta
vez se espuman las'escorias con mucJio cuidado;
se hunde el tapn, y el metal cuela dentro del
agtia, el cual al caer en este lquido se cuaja
bajo la forma de granos divididos- qce quedan
rojos en el fondo del agua. A veces sucedenaecidenles por la expansin sbita der agua entre
algunas parles del metal fundido. Las granallas
obtenidas presentan en su fractura un color gris
de acero y una brillantez metlica.
El metal, en este estado, est lejos aun de
haber alcanzado el grado de pureza necesario;
contiene solemenl 33 p. 0/0 de cobre, mucho
azufre y arsnico, y os menester tostarlo y lundirlo muchas veces en el horno de revrbero, se
gn la composicin de la mena. Estas testacio
nes y estas fundiciones se repiten comunmente
de ocho diez veces : al metal se le da la forma
de granos para que sea mas f.icil de tostar.
Cada vez se separan de; la fundicin nuevas
escorias, qu se reservan para sor refundidas en
otra fusin, porque siempre retienen un poco de
cobre, tanto mas en cuanto ste est menos car
gado de materias extraas.
Segn el mayor menor grado de-impureza,
la mena requiere mayor menor numero de
fundiciones y testaciones sucesivas, ias cuales
deben continuarse hasta que los granos estn su
ficientemente purilicados, lo que se conoce en el
color, aplastndolos, medio cortndolos y aca
bndolos de romper doblndolos.
El color de su fractura indica el grado de
de depuracin conveniente, y entonces debe procederse la testacin, cuja operacin tiene por
objeto separar los metales" mas oxidables con los

m
cob ,
cuales el cobre se halla aun mezclado. Se em
pica cslecfeclo el horno de loslacion ordinario,
el que recibe una comento de aire continua. Al
ltimo metal obtenido se leda. la forma de barras,
las cuales, se exponen, calentadas al rojo^cn el
horno, la corriente. d aire. La duracin de la
loslacion varia de doce veinte y cuatro horas,
segn la mayor menor cantidad de metales
extraos que existen en el cobre bruto, y no debe
determinarse la fusin sino hacia la fia de la losla
cion. Se vierte et cobre en moldes de arena, y
el interior de las barras que asi se obtienen
ofrece una contextura porosa, debida al gas
del moldcje, y su superficie esta cubierta de
especies de ampollas negras. En este estado el
cobre puede retinarse.
La refinacin del cobre tiene por objeto hacer
evaporar, en un horno de reverbero cuyo sue
lo est hecho' de una mezcla de arena, arcilla
y carbn , todas las sustancias voltiles, tales
como el azufre, el arsnico, el antimonio, ele,
que se encuentran mezcladas con el cobre;
oxidar v convertir en escorias las sustancias
fijas, tales como el hierro, el plomo, ele, de
manera que se le haga experimentar el menor
desperdicio posible. Estos procedimientos no son
muy, rigurosos, puesto que el poco oro y plata
que se resiste la oxidacin no pueden perjudi
car en nada i los usos del cobre en el comercio.
Propiedades y araclcrcs del cobre.

COB
esta
alteracin,
sin quedel
la oxidacin
cese de ser
producida
exJpensas
aire atmosfrico;
asi
es que los utensilios de cocina de cobre requie
ren ser cuidadosamente eslaados, en particular
cuando deben servir paracalenlar preparaciones
acidas.
Bajo la accin del calor, el contacto del aire
determina una oxidacin de cobre mas profun
da y mas rpida. -El melal se cubre entonces de
una capa de -protxido, y, si esl en fusin, absorve en parte el protxido formado y -e vuelve
mucho menos dctil , siendo necesario recocer
lo al contado del carbn (que reduce el protxi
do) paa hacerle recobrar.su primera propiedad.
Cuande la accin del calor es suticentemenlc
prolongada, y el metal se encuentra en un esta
do de divisin conveniente, la loslacion lo trasforma completamente en deulxlo.
il cobre no descompone el agua sino a una
temperatura muy superior al rojo, y no se veri
fica ninguna accin reciproca la temperatura
ordinaria, aunque sea en presencia de los cidos.
Entre los cidos, el agua regia y el cido aztico son los disolventes mas ordinarios de este
melal; el cido azlico da lugar, como es sa
bjdo, a un desprendimiento abundante de bi-xido de .zoe, que al contado del aire se cam
bia en cido hipo-aztico. El cido sulfrico so
lo ataca el cobre mientras est concentrado
hirviendo, y en este caso hay formacin de
sulfato de cobre y desprendimiento de cido
sulfuroso. El cido cloridrico no tiene ninguna
accin sobre el cobre, en la mayor parte de
los casos. La disolucin de cobre en el cido
nitric es azul, y forma con la potasa un pre
cipitado azul celeste, soluble en totalidad en
el amonaco, si el metal es puro; el cido hidroslfrico produce en ella un precipitado moreno,
y la'solucion de cianuro de nierro y de potasio
un precipitado rojo purpreo, y por ltimo una
lmina de hierro desoxidada separa de ella al
memento cobre metlico, -que en-parle queda adherente la superficie de la lmina.
El azufre, el fosforo, el arsnico y'aun el carbono
pueden combinarse directamente con el cobre,
por medio del. calor; pero no sucede lo mismo
con el cloro, puesto que el metal aborve este gas
con desprendimiento de calor y de luz.
El cobre puede ormar.aleaciones cpn todos
los metales excepto el plomo y el hierro. Algu
nos de estos compuestos tienen, como es sabido,
numerosos importantes usos en las. arles.
Con el oxigeno, el cobro forma tres xidos,
de los cuales el mas importante es el de.utxido.
De los xidos, sales y compuestos de cobre ti
les las artes la medicina se tratar en es
ta obra en artculos especiales.

El cobre es un melal de un color rojo moreno ca

racterstico, He un sabor y de un olor sensibles
y desagradables ; es emielemenle maleable y
dctil, y puede obtenerse en hojas muy delga
das y en hilos muy linos. Dotado de una gran
tenacidad, aunque menor que ki del hierro, solo
se rompe bajo una traccin muy considerable,
que puede valuarse a 34-kil. por milmetro cua
drado de seccin. Es notablemente mas duro que
el oro y'que la plata, por cuyo motivo se diga
con estos dos metales para hacerlos mas resis
tentes. El peso especfico -del cobre varia de 8,7
8,96.
El cobre se funde al calor rojo unos 27 gra*dos piromticos. Cuando se lleva una alta tem
peratura, como por ejemplo la de un fuego de
fragua, omite vapores" y comunica la llanta un
color verde; pero la prdida que txperimenla
por volatilizacin, aun en el caso de que el calor
se prolongue por mucho tiempo, es muy peque
a, por mejor decir insensible.
A la lemperatvra ordinaria, el cobre no expe
rimenta ninguna alteracin por el contacto del
aire perfectamente seco; pero se oxida fcilmen-'
te al aire hmedo, y pierde una parle del brillo
metlico de que est dotado. En la mayor parte
de los casos, se forma ea la superficie del metal
Especies comerciales de cobre.
una capa mas menos gruesa de una sab*sa
venenosa, que parece sor un carbonato de cobre
En el comercio las diferentes especies de co
hidratado, que es el compuesto que se conoce bro se designan por el nombre del pais que las
vulgarmente bajo el nombre de Cardenillo. La produce, por cuyo motivo vamos describir las
presencia de los cidos favorece, como es sabido, mas conocidas.

COB
Cobre de Espaa. En la provincia de Ouelva
poseemos los criaderos de Rio-Tinlo, cuyas mi
nas casi siempre se han explotado por el go
bierno. La riqueza media del cobre gris, que es
una mezcla de pirita, de hierro y de cobre, es de
5 por 1 00; la mina Preciosa, que contiene sulfoarsenico, antimonio doble de hierro, cobre, pla
ta, etc., da 22 por (00 de cobre 9 '/,, vendindo
se en la boca dla mina 60 reales el quintal.
La considerable mina de pirita de cobre del
Castillo de las Guardas, provincia de Sevilla,
consiste en un filn de <-2 13 varas de espe
sor sobre tina extensin de 336 y 35 de profun
didad; el mineral se halla' mezclado con cuarzo,
y de su laboreo se obtienen de 200 22o quin
tales de cobre al mes.
En Sierra -Nevada (Granada), Asturias,- San
tander, etc., etc., existe sulfuro de cobre. En
Velez Rubio, Bayarque y Torre, provincia de Al
mera, son muj abundantes los cobres carbona
tados azules y verdes, cuya explotacin se veri
fica de una manera bastante regular, y tambin
se halla el cobre carbonatado en Asturias en la
mina El Milagro, distrito de Onis, exportndo
se al extranjero todo el mineral 20 reales el
quintal.
Los cobres argentferos de Zaragoza dan 1 1
por 100 de cobre y 8 onzas de plata por quintal
de mena, 'y se encuentran en Calcena y Osiel,
pero el de ste no contiene plata y es semejante
arde Fontbucna, que se vende 5 rs. vn.
Los cobres obtenidos de todos estos minerales,
particularmente, los de Rio-Tinto, Sevilla y Al
mera son de excelente calidad. Los cobres
puros de Rio-Tinto se venden 9 rs. la arroba,
y se emplean en gran parle para la confeccin
de moneda de cobre, y para forrar buques". Los
cobres de Sevilla se venden 90 rs. vn. la arro
ba, emplendose para hacer latn,' cpsulas y
planchas, que elabora la fbrica de Sn Juan de
Alcarz.
Segn la Direccin general de Aduanas y Aran
celes, la importacin de cobre en planchasen
los aos 1849, 50 y Si fu:
1849
1850.
1851.
De Inglaterra. . . 8I,03G 143,300 184,787
De Francia ... ,39, 89 103,800 183,027
. De Blgica . . . 13,538

De otros punios. 68,931 00,100 30,351

Total: libras, 403,55! 301,300 331,008
Corre de Bohemia y de Ungra. Esta especie
se asemeja mucho por su naturaleza y sus cali
dades al mas hermoso cobre de Suecia, cuyos
caracteres presenta. Su ley no excede de 86-
87 p. too. El comercio lo ofrece bajo la forma de
lorias de pesos diferentes
Cobre be Francia. Las dos nicas minas de
cobre en explolacon que posee la Francia se
encuentran en el departamento del Rhone, en
Saint-Bel y en Chessy, y dan productos tan es
casos que apenas bastan cubrir las necesida
des de los departamentos meridionales. Este co23

COB
177
bre es muy puro y de buen aspecto; su ley es do
99; circula en tortas irregulares del peso de 16
20 kilogramos.
Cobre de Inglaterra. Este procede particu
larmente de las minas de Cornouailles y de Anglesey. Los cobres ingleses se dividen en muchas
calidades : la primera rene todos los carac
teres del cobre mas puro, y se presta lodos los
usos, y la segunda y tercera' calidad, enya ley
no llega mas de 97 y 94, solo ofrecen un metal
mal refinado, seco, doro y quebradizo. Los c'obres ingleses se expenden" en lingotes y planchas
de varios pesos, pero en general los lingotes pe
san 7 l 8 kilgr. y las planchas unos 20 O ki
logramos.
Cobre de Mjico. El cobre de Mjico ofrece to
dos los caractres de inferioridad del del Peni,
y aun un grado mas elevado. Es en general mas
negro, mas duro , mas seco, mas quebradizo, y
mas cargado de hierro y de azufre. Su ley varia
de 75 90.
. ,
Cobre de Noruega. Este cobre es en general
mBos bien refinado y mnos estimado que el co
bre de Suecia; sin embargo, la primera calidad
de los cobres de Drontheim puede compararse
las primeras calidades te Suecia. Circula en tor
tas rselas de pesos y dimetros diversos.
Cobre d.el Per. Este cobre, que se recibe
en Europa en bstanle abundancia, desde hace
algunos aos, es negruzco, ferruginoso, sulfu
roso, 'agrio y quebradizo ;' su ley no 'excede de
86 87: Se recibe en pedazos de formas y pesos
diferentes.
Cobre de Rusia. Esto cobre es generalmente
muy puro, y buscado con preferencia para todos
los "usos. Es el producto de los tributos que los
propietarios de las minas pagan en especie al
gobierno ruso, " es exlraido de las minas que
forman parte de los dominios de la corona. Al
gunas minas, propiedad de particulares, cntrean igualmente al comercio una gran cantidad
e este metal. Entre estos ltimos cobres se
distinguen los de PaChkoff, de Grgori, de Nico
ls Demidoff, do Laval, etc. El cobre de Rusia
se presenta en lingotes de formas y pesos dife
rentes, y su ley es de 99.
Cobre he Suecia. Esle cobre varia segn el
grado de finura y de refinacin. La ley de la pri
mera calidad es de 99; las calidades inferio
res difieren de sta de 2 6 p. 100 respecto la
ley. El cobre de Suecia es en general de un
hermoso rojo vivo uniforme, si bien las partes
mas salientes de las rosetas presentan un reflejo
plateado. Circula en el comercio en rosetas de di
ferentes pesos y 'dimetros.
Cobre .de Tokat del Levante. Este metal,
que vieoe de la Anatolia, se divide en dos calida
des, el rojo y el gris: el Cobre tokat rojo, que po
dra, por su aspecto, crersele seco y duro, ad
quiere, sin embargo, en la refinacin una elas
ticidad y nna ductilidad iguales las de los quo
proceden del Norte; su ley es de 97 98. Se re
cibe en panes cuadrados de ngulos ligeramente
redondos y del peso de unos 30 35 kilgr. El
tomo 11.

COB
478
COB
Cobre tokat gris est cargado do hierro, de azu- 1 (Eller), la sangre de los animales (Vauqnelin),
re y de plomo, y es de un gris mas menos su- ! el agua salada , etc., lo atacan con tal facilidad,
bido; segn la naturaleza de las ligas que con que el uso diario que se hace de l para la pre
tiene, experimenta un desperdicio mas conside paracin de los alimentos y de los medicamentos
rable en la refinacin; su ley varia de 87 92, con frecuencia es el origen de accidentes los mas
pero cuando est Lien refinado puede servir graves.Se pretende que, aunque el agua sabi
igualmente las mismos usos que el cobre tokat da ataque el cobre , la carne que so hace cocer
rojo. Se presenta en panes de forma parecida en vasos de este metal no contiene ningn ves
tigio del mismo , doble fenmeno que importara
los del lokatrojo y de igual peso.
Los cobres de la Inglaterra, d la Rusia, de la tanto mas verificar en cuanto, segn Vauquelin,
Noruega, de la Suecia y de la Alemania circu la sangre de los animales tiene sobre el cobre una
lan en el comercio corta diferencia puros; pe accin pronta y sealada.
Este metal sobre todo es muy venenoso, en el
ro los de los dems pases son brutos, es decir,
tales como los producen las primeras fusiones de estado de xido de carbonato, y tiende a traslas menas. Para utilizar estas ltimas calidades formarse en estos compuestos desde que est en
se est obligado someterlas diversas operacio contacto con el aire con alimentos cidos gra
nes de refinadura.Para apreciar, por el solo as sos. Asi es que expuesto al aire muy luego se empa
pecto, el contenido aproximativo de cobre fino de a y se cubre de una ligera capa verde de hi
estas diversas especies y calidades, es menester drato y de carbonato dedeutxido de cobre, mas
estar muy habituado tratar con estos metales; conocida bajo el nombre de Verdete. Esto es lo
motivo porque con mucha freceencia se ha de que se observa muy bien en la superficie de
acudir al anlisis qumico. .
las estatuas de bronce que decoran las plazas y
La presencia de los pdales extraos puede ser jardines pblicos. Esta capa, que los anticuarios
descubierta en el cobre del comercio disolvin llaman patina antigua, preserva el metal interior
dolo en el cido ntrico y haciendo hervir la di de una alteracin mas profunda , de suerte que,
solucin. El estao que entonces pueda contener protegidas por esta especie de capa, las estatuas
se precipita al estado de protoxido en polvo deben su conservacin la causa misma que ha
blanco; el hierro se reconoce por la adicin del ba parecido primero amenazar su existencia.
amoniaco en exceso , que redisuelve el deulxiLos alimentos cocidos en cazuelas y otros vasos
do' de cobre y deja precipitar el hierro al estado de cobre no contraen ninguna calidad nociva, en
de hidrato* de perxido , bajo la forma de copos tanto que no se les deje enfriar en los mismos;
amarillentos; el plomo se manifiesta con la solu pero si se dejan permanecer en los vasos adquie
cin de sulfato de sosa, quo produce un precipita ren propiedades venenosas , porque, bajo la in
do blanco pulverolenlo; la plata sedemuslra con fluencia de los cidos de las materias grasas
una solucin de cloruro de sodio, que la precipita contenidas en estos alimentos , el cobre se oxida
al estado de cloruro insoluble, etc. Estos son los expensas del aire , y entonces se disuelve en
medios que se ponen en prctica en los diversos la masa. Por olvidar esta observacin, con mucha
anlisis de las aleaciones de cobre, como puede frecuencia se expone la vida de las personas que
verse detalladamente en el articulo especial que comen manjares cocidos y enfriados en vasos de
las destinamos continuacin de ste.
cobre.
ste motivo hizo proscribir el cobre de los
usos domsticos en Suecia, bajo la reina Cristina,
[sos del cobre.
y el reconocimiento pblico vot una estatua al
Los usos del cobre son numerossimos : es la clebre profesor Schoffer que solicit esta re
base del bronce, del metal de las campanas, de forma.
los caones, del latn, del similor, de la tumbaga,
Entre nosotros para disminuir los peligros del
de las monedas comunes , de un sin nmero de uso de los vasos de cobre Cn las cocinas, se acos
vasos y utensilios, etc.; sirve para forrar los bu tumbra cubrirlos con una capa de estao, es decir
ques y cubrir los edificios; es precioso para el estaarlos. Pero es menester no olvidar que se ba
grabado al agua fuerte y al buril ; constituye la de renovar lo menos todos los meses esta capa
primera materia para preparar el cardenillo , las preservatriz , cuando los vasos son de un uso ha
cenizas azules , el verde de Sebele, el vitriolo bitual , porque la limpia, el frote d las cucharas
verde y varios otros productos de aplicaciones y las salsas cidas separan diariamente pequeas
industriales y medicinales.
porciones de ella y ponen luego el cobre descu
Por desgracia , las preciosas, calidades del co bierto.
bre estn contrabalanceadas por muchas propie
Desde 1778, el seor Biberel di conocer una
dades nocivas que circunscriben sus aplicaciones. estaadura que dura siete veces mas que la es
Si, como se ver despus, el cobre en el estado taadura comn y que es La vez mas econmica
de metal parece no tener accin marcada sobre y mas salubre: consiste en hacer uso de una alea
la economa, sus xidos y sus sales, al contrario, cin de 6 partes de estao y t parle de hierro.
ioseencasi todas, ladsis de algunos granos so- Esta aleacin es mucho mas dura qne el estao
amenlc , una accin mas menos pronunciada: cmun y mucho menos fusible , y tambin puede
el aire, el agua, el calor, los cuerpos grases, aplicarse al cobre en capas tan gruesas como se
los cidos fuertes, el viuagre (Prousl), el vino desee. A estas dos circunstancias ha de atribuirse

COB
COB
t79
la mayor duracin de esta estaadura, puesto que, la oxidacin prvia del cobre. As la especie
|or el mtodo ordinario y antiguo, es imposible de elctuario llamado ungento Egipcaco debeaumentar segn se quiera el grosor de la capa de ai cobre, que se ha vivificado otra vez en l, el
estao, porque solo hay aleacin en el contac color rojo que le es- peculiar : este melal se en
to de los dos metales y todo el eslao excedente cuentra accidentalmente en la pulpa de caiia fis
se posa y cuela luego que la pieza est expuesta tola , en el pio , en el zumo de regaliz y diver
un calor suficiente. En Pars se da este proce sos otros extractos: ciertos pepinillos confitados
en el vinagre, las alcaparras, etc., parecen de
dimiento el nombre de estaadura pollerona.
En conclusin , debemos decir, de una parte, ber al acetato de cobre su hermoso color verde:
que el uso de los vasos de cobre exige siempre la acedera conservada , el uvate , etc., contienen
las mayores, precauciones con respecto los en con frecuencia sales cobrizas. De todas estas y
fermos .sobre todo, mucho mas sensibles que los otras circunstancias proceden accidentes cuya
hombres sanos a la accin de las sustancias ex verdadera causa es con frecuencia difcil de co
<
traas; de la otra ,,que los vasos estaados , aun nocer.
conservados con esmero, exponen por la confianza
Cobre (Aleaciones de). En las artes se
misma que inspiran, y que estn lejos de mere emplea un gran nmero de aleaciones que este
cer, mas peligros quiz que los vasos de cobre metal puede formar con -los oros metales usuales,
puro ligado con zinc ; y en lin que es casi tales son las que produce con la plata, el estao
cierto que aquellas personas que admiten este me el zinc, el nquel y el oro. Todas estas aleaciones
tal en su cocina toman diariamente una corla son fcilmente atacadas por el cido nlrieo , el
cantidad de cobre oxidado, en el estado de sal, cual, disolviendo el cobre con muchos de los
circunstancia que no deja de estar en relacin otros- metales que pueden unrsele, produce una
con la multitud de afecciones crnicas de las disolucin notable por su color azul mas menos
vas digestivas, y con el nmero de ligeros ac subido ; la presencia del cobre en esta disolucin
cidentes cuya causa con frecuencia se igno es adems fcil de reconocer por los reactivos
ra. Por lin, debemos aadir que las tisanas pre que sirven para caracterizar las sales de deuparadas en vasos metlicos , aun aquellas cu txido de cobre.
Aleacin de cobre v estao.V. Bronce.
ya accin qumica no est demostrada , ofrecen
casi siempre un sabor particular y desagradable;
Aleacin he cobre i de oro. Cuando esta
y que ellos deben ser preferidos generalmente los aleacin est formada de pequeas cantida
vasos de barro , de porcelana de vidrio, y con des de oro combinadas con una proporcin bas
mucho mas motivo si se trata de bebidas acidas, tante crecida de cobre, puede ser analizada
exactamente por la va hmeda, es decir tratn
aceitosas' salinas, etc.
Los accidentes que causa la ingestin de las dola con el cido ntrico , que disuelve lodo el
preparaciones cobrizas , ingestin con mas fre cobre y deja el oro insoluole. Pero no sucede lo
cuencia accidental voluntaria que operada por mismo coando la proporcin de oro es la que do
el crimen , en razn del sabor particular que las mina, pues que en tal caso esle procedimienlo
descubre siempre cierta dosis , se refieren en darla resultados inciertos , y entonces para evi
general la inflamacin de las primeras vias, tarlos es necesario recurrir la copelacin de
tales so vmitos y la gastralgia , clicos y la la aleacin, despus de' haberla unido cen 2 3
diarrea serosa sanguinolenta , ansias precor partes de plata fina para proceder en seguida
diales, una cefalalgia violenta, un pulso peque su separacin.
Aleacin di corre i de plata. Estos dos meta
o, cerrado y frecuente, sncopes, convulsiones,
les combinados en diferentes proporciones cons
etc.
Entre los diversos antdotos propuestos para tituyen las aleaciones que se emplean en la fabri
combatir los efectos de los preparados de cobre, cacin de la moneda de plata y en la de velln,
segn los Sres Orlila y Yogel , la albmina pare igualmente que en la confeccin de los utensilios,
ce en difinitiva la mas realmente til, porque vasos y adornos de ptala.
La proporcien de plata pura contenida en es
descompone las sales de cobre, y porque forma un
precintado in^oluble , que parece carecer de ac tas aleaciones se determina sea por la copela
cin sobre la economa animal.
cin , sea por la via hmeda. La moneda de ve
El cobre fu empicado por los antiguos como lln que no excede dla ley de ,0'/ioo encierra
medicamento, y entre oIfos casos lo aplicaban veces una corta cantidad de zinc y de estao,
sobre las contusiones , de donde tal vez lleva su que se pueden separar y estimar por" uno de los
origen el uso de comprimirlas aun al presente con medios usados para aislar estos metales de su
aleacin con el cobre.
una moneda de este metal.
S bien el cobre puro no ofrece los peligros Aleacin de cobre y de' platino. El platino
quo se le han atribuido, en circunstancias dadas, al alearse con el cobre hace desaparecer el color
como lo hemos indicado mas arriba, puede llegar rojo de esle metal y produce aleaciones dctiles
ser temible; debiendo aadir que si ciertas sus agrias , amarillas blancas , segn las pro
tancias alimenticias medicamentosas ofrecen porciones. Estas aleaciones pueden ser analiza
vestigios de esle metal ha de atribuirse su modo das mezclndolas con dos tres partes de plata
de preparacin, causas puramente mecnicas, fina, copelndolascon plomo como de ordinario,
la accin de los cidos que ellos contienen, y tratando repelidas veces el bolua con el cido.

ISO
COB
sulfrico concentrado hirviendo, que disuelve la
plata y deja el platino. Se puede tamliien deter
minar -la proporcin de estos dos metales .disol
viendo su aleacin en el cido cloro-nitroso, eva
porando la disolucin sequedad, redisolviend
ios dos cloruros en el alcohol dbil , y precipi
tando el bi-cloruro de platino con una solucin
concentrada de uidrecloralo de amoniaco. Et bi
cloruro de cobre permanece en solucin, y es f
cil de precipitar de ella cobre sea al estado de
carbonato, sea al estado de xido.
Aleacin de cobjie y de zinc El nmero de
estas aleaciones tiles es bastante numeroso , y
entre ellas citaremos el Latn Cobre amarillo;
el Latn estatuario, impropiamente llamado Bronee del comercio; 1 Asofar -el Crisacal Similor,
designado tambin bajo -el nombre de de Oro de
Alanhmn, etc. Estas aleaciones muy variadas, de
un precio mnos elevado que el cobre, son mas
menos maleables y dctiles ; su color , segn
la proporcin del zinc que puede variar de 0,83
0,6, es de un amarillo plido de un amarillo
de oro, que imita veces el coM natural de este
ltimo metal.
Todas las aleaciones de cobre y .de zinc pue
den ser analizadas con el cido ntrico hirviendo,
que disuelve estos dos metales trasformndolos
en nitratos muy solubles. La separacin de-los
xidos de estas dos sales puede efectuarse di
luyendo la disolucin con un poca de agua des
tilada y aadindola un exceso bastante grande
<le hidrato de potasa de sosa , que por medio
de la ebullicin rdisuelve el xido de zinc y deja
el deutxid de cobre insoluole que se separa
por la filtracin:. Estando reunida la solucin alcalina de xido de zinc con las aguas de lavado
del deutxid de cobre, se la sobresatura con
un corlo exceso de cido sulfrico , y se vierte
en ella en seguida una solucin de carbonato de
potasa d sosa ; como la sal de zinc que se ha
reformado es de repente descompuesta , se pro
duce carbonato de zinc insoluble, cuya sal re
cogida, lavada, secada y calcinada al rojo en
un crisol de platino, deja el xido de zinc al
estado de pureza. Del peso de este ltimo xido
se deduce fcilmente el del ziue metlico.
En este anlisis puede igualmente ponerse en
prctica otro procedimiento. Despus de haber
disuello la aleacin en el cido utrico, se aa
de la disolucin cido sulfrico puro y se
hace evaporar sequedad para Irasformar les
nitratos de zinc y de cobre en sulfalos. Se redisuelve el residuo con el agua acidulada por el
cido sulfrico, y cuando el latn contiene plo
mo, se separa sulfato - de plomo bajo forma de
polvo blanco, el que se ecoje sobre un filtro
por decantacin en una evaporadera. El peso
de esta sal permite calcular el del plomo que re
presenta.
La separacin del cobre y del zinc puede ve
rificarse en seguida haciendo pasar en la solu
cin acida que contiene los sulfalos de zinc y de
cobre una corriente de gas hidrosulfurico. Solo
el xido de cobre se descompone y se Irasfor-

COB
maen deuto-sulfato de cobre insoluble, mientras
que el xido de zinc combinado con el exceso de
acido sulfrico permanece en disolucin. Des
pus de haber separado el sulfuro de cobre por
filtracin, se hace hervir el licor para despren
der el exceso de gas hidrosulfurico que queda,
y se precipita, despus de haberlo concentrado
con el carbonato de potasa, como en el primer
procedimiento citado mas arriba.
Algunas muestras de latn del comercio con
tienen de uno dos centsimos de estao que
se separa al estado de deutxid cuando se ope
ra la disolucin do la aleacin en el cido n
trico.
El Cobre amarillo Latn se fabrica alean
do cobre rojo, muy puro, con el cuarto de
su peso de zinc, que cambia su color y lo vuelve
de un amarillo que se asemeja al del oro. Para
procurarse un cobre amarillo dctil, se acude
la cementacin con el carbonato de zinc nativo
piedra calaminar mezclada con igual cantidad de
carbn; se rodea de cemento el cobre rojo en
lminas; se hace fundir en un crisol, en el
fondo del cual se encuentra el cobre amarillo.
Este cobre es mas fusible, est mnos expuesto al
cardenillo, y tiene un color mas hermoso que el
cobre-rojo; es muy maleable y muy dctil en
fri; frgil, al contrario , debajo del roj9 os
curo; expuesto Un violento fuego de fragua, en
un-crisol, deja desprender casi todo el zinc qe
contiene; la temperatura ordinaria , solo se
oxida lentamente en el aire hmedo, pero por
medio del"calorabsorve el oxigeno del aire, dando
lugar xido de zinc y xido de cobre; el agua
fuerte opera muy' luego su disolucin.
En general, el lalon contiene dos parles de
cobre y una parte de zinc, y veces dos tres
centsimos de plomo que hace parte sea del co
bre, sea del xido de zinc y de las otras mate
rias que los fabricantes emplean: parece que este
metal le comunica propiedades que . lo hacen
buscar por los torneros de metales.
En la fabricacin del cobre amarillo se puede
reemplazar el carbonato de zinc piedra calaminar poT el sulfuro de zinc blenda, teniendo
cuidado de (oslarla en un horno de reverbero
para hacer desaparecer el azufre que contiene.
En todos los casos se vacia en planchas de 40
i'6 kilgr. en moldes ordinariamente de granito.
En Inglaterra, Soecia y Alemania, en dondo
se fabrica mucho cobre amarillo, se le da la
forma de panes y de lingotes planchas: el en
panes, que es el mnos estimado, es una mez
cla de cobre y calamina, que en la proporcin
de il libras de calamina sobre 3> libras de co
bro rojo y 3o libras, de desperdicios de plan
chas de co'bre, produce G bS libras de cobre
amarillo; el fundido en lingotes procede de la
unin del cobre rojo con el zinc, y da mnos
merma en el uso-.
,
. 1
El cobre amarillo sirve para los instrumentos
de matemticas , los rodajes de la relojera, la
fabricacin de llanas de aibail, poleas, cuerdas
de instrumentos, allileres, hilos pra telas meta

COB
licas, la pasamanera,' los peines de los telares
ile tejer, etc.;, entra en los caracteres de impren
ta, y se emplea con preferencia pralos vasos
e instrumentos de Cocina y de farmacia, peco es
esencial conservarlos muy secos y no dejar per
manecer en ellos alimentos y medicamentos, como
se ha indicado. .
Para ol Laion estatuario puede consultarse el
articulo Bronce.
El Azfar es una aleacin de cobre y de zinc,
menudo mezclada con plomo y un poco de es
tao y de hierro. En el comercio se conocen
dos especjes de azfar : la una, la mas pura,
llamada Azfar amarillo, puede servir en la fa
bricacin de obras importantes, tales como mor
teros, caones y otras piezas de artillera, con
tal que se la aada roseta cobre rojo, en can
tidad conveniente; la otra, llamada comunmente
Azfar gris, en razn de su color empaado
gris, es agria y quebradiza; se la mezcla plomo
o estao, para volverla mas dulce y mas propia
para ser trabajada. Esta mezcla se hace ordina
riamente ea la proporcin de 7 partes de plomo y
100 partes de azfar. Se emplea para hacer llaves
de fuente,, canillas de barriles de toneles, boles,
etc., y tambin sirve, para fabricar objetos de igle
sia de poco valor, como candeleros, incensarios,
etc. Su precio es inferior al del azfar amarillo.
El Crisocal, que sirve sobre lodo en la fabri
cacin de la joyera falsa, contiene 90 de cobre
y (0 de zinc. Las otras especies de cobre amari
llo, que llevan los nombres de Oro de Manheim,
Similor, Tumbaga, Metal del Principe Rober
to, etc. tienen una composicin mas menos an
loga al crisocal.
Finalmente, hoy da, con el cobre amarillo el
latn se preparan objetos que tienen talmente la
apariencia del oro que el ojo mas ejercitado no
puede distinguirlo de este metal. Para esto son
necesarias muchas condiciones , y entre otras
que el lalon est compuesto de cuatro parles de
cobre y. de una de zinc. Despus de haberle he
cho tomar la forma del objeto que se quiere re
presentar, se sumerge por algn tiempo en el
acido aztico, que le da color disolviendo mayor
parle de zinc que de cobre; se desoxida con" el
cido sulfrico, se seca con.salvado, y finalmente
se barniza.
Aleacin d corre, de zinc \ nE nquel. Esta
aleacin, que constituye el Argenlon (V. esta pa
labra) se puede analizar con el cido ntrico, eva
porando ta disolucin hasta sequedad despus de
nabera aadido cido sulfrico para, trastornar
los nitratos cnsull'ulos.Iledisuelto el residuo en el
agua, se acidula la solucin con acido sidfrico, y
se hace pasar por ella una corriente de gas hidrosulfrico hasta que todo el cobre sea precipitado
al estado dedeuto-sulfuro, como en el anlisis del
latn. El licor separado de este sulfuro no con
tiene ya sino el sulfato de nquel y el sulfato de
zinc; se. le vierte un exceso dehidralo de potasa,
que despus de haber descompuesto estas dos
sales, redisuelve solamente el xido de zinc y de
ja el xido de nquel. Esle ultimo recogido sobre

COC
181
un filtro, lavado en el agua hirviendo, secado y
calcinado al rojo, da el pes&delniquel: en cuan
to al xido de zinc disuelto en el exceso de po
tasa, se separa por el' medio descrito en el an
lisis del lalon.
Finalmente, el tiricho falso es una lmina de
cobre dorada plateada, adelgazada con el cas
tillejo, y el Oropel es simplemente cobre con
vertido en hojas delgadas por el mismo me
dio: Uno y otro son con frecuencia colorados y
protegidos por un barniz trasparente: el primero
sirve para aumentar el brillo y el lustre de los
galones, de las- cintas .y de los bordados, y el
segundo se emplea para los cartonajes y una
multitud ile pequeas obras de ornato, y es tam
bin el oro y Ja plata de los' teatros.
COCCJHTA. Nombre que el Sr. Lassaignc
hadado un principio el mas abundante del
Quermes anima* (Ceccus Ilicis, L.), que es
blanco parduzco, trasparente, poco soluble en
el agua hirviendo, se precipita en copos blan
cos por los cidos, etc. Segn el Sr Lassaigne,
no difiere del principio animal encontrado por los
Sres. Pellelier y Caventou en la cochinilla. Segn
el Sr. Mral, tal vez hubiera sido mejor llamar
occina la carmina, que es tambin comn al
quermes y la cochinilla, y, segn el consejo del
Sr. Latreille, dar e! nombre de Zoococcina la
sustancia de que se trata.
COCCIIi EliA, Coccinella. Gnero de in
sectos colepteros de la seccin de los trimecos,
familia de los afidifagos cuyos caracteres son;
antenas de once artculos terminadas por una ma
za formada de tres de ellos en figura de cono in
verso; cabeza descubierta; ltimo articulo dlos
palpos maxilares en forma de segur, y cl-penultimo de los tarsos profundamente bilobado. A fr> li
dias de las especies <|ue lo componen seles dan ios
nombres vulgares de Escarabajos hemisfricos,
Vacus de S. Anin, SMriquilas, etc. Son insectos
de pequea talla, pues que en general no pasa
de dos tros lineas, sin embargo de que los bay,
aunque muy pocos, ' que .llegan hasta cinco , s
bien son extranjeros de nuestro pas Todos tie
nen la superficie superior convexa, la inferior
plana, y las patas muy c"ortas, aparentando por
lo mismo la figura de una media esfera cuando
estn apoy ados sobre el plano de su posicin; en
general son rojos, amarillos negros con puntos
disminuidos, pero pesar de esta apariencia de
simplicidad las especies son muy diliciles de de
terminar en razn do las numerosas variedades
qne se encuentran y tal vez lambren de las hbri
das que se producen entre unos insectos tan ve
cinos. Estos insectos aparecen pronto en la pri
mavera y nos prestan el servicio de destruir gran
copia de puigones de que hacen su alimento; go
zan do la facultad de que cuando se les incomo
da arrojan por las junturas de sus rodillas un li
quido amaiillento mucilaginoso y ' nauseabundo,
que sirve probablemente para alejar sus ene
migos.
Las especies del gnero Coccinela , en nmero
de 120, se hallan esparcidas sobre lodos los punios

COC
183
COC
del globo, y en Espaa tenemos entre otras varias un verde fresco, semejantes las del laurel, y de
la CoccInela b dos puntos (Coccinelia bipunc- llores vcrdecinas reunidas en nmero de treinta
tata, L.), la Coccvnela be dos pstulas (Goc en racimos derechos y sencillos.
cinella bipuslulata , L.), y la especie siguiente,
Coccoloba de hoja de peral (Cocco
loba pyrifolia , L.). Especie queofrece un racimo
que es la mas comn.
Coeelnela de siete puntos ( Coccinel colgante de cerca de un pi de laTgo.
ia septempunctata , L.). De tres lineas de largo,
Coccoloba de hojas diversas (Coc
negra , litros rojos ; sobre cada uno de stos tres coloba diversifolia, L.). Los nios de la isla de
puntos- negros' dispuestos en tringulo y uno en Hai'ti buscan con avidez los frutos de esta espe
el escudete comn ' los dos litros ; tiene dos cies que son cidos y purpreos como los de la
manchas redondas, blanquecinas en los dos n especie siguiente.
Coccoloba que lleva uvas (Coccoloba
gulos anteriores del corcelete y dos mas de igua
les en los dos lados del escudete sobre los litros; uvifera, L.). Hermoso rbol de la Amrica, que
deja salir cuando se le coge un humor amarillo y crece en las orillas del mar. Sus hojas son muy
amargo que' tiene el olor del malato de hierro. anchas, acorazonadas , de un verde oscuro lus
Este insecto, segn Carradori, es uno de los troso por encima, con peciolos muy cortos; sus
mas pdenosos odontlgicos, y tambin hse ad ramos, extendidos y difusos, cubiertos d^ una cor
ministrado en tintura (30 50 gotas muchas ve teza cenicienta, esln terminados por un racimo de
ces al dia) contra la jaqueca y los dolores ner cerca de uji pi de largo, compuesto' de flores pe
queas, derechas, que dan origen unas peque
viosos de la cara.
COCCOLOBA, Coccoloba. . Gnero de as drupas carnosas, redondeadas, de la magni
plantas de la familia de las poligorias y de la tud de una cereza y de color purpreo. Estas dru
octandria triginia de Linneo , que encierra un pas son de sabor agrillo agradable , se venden
gran nmero de especies, de las cuales una en los mercados , figuran mucho en las mesas,
quincena se cultivan en los invernaderos calien sirven en la preparacin de bebidas temperantes,
tes en Europa, y muchas de ellas son considera y se consideran como antidisentricas y astrin
das como plantas de ornato, por la hermosura de gentes ; en 'Santo Domingo sirven tambin para
su follaje y de sus frutos, menudocomestibles. preparar una especie de vino estimade.
Todas pertenecen la Amrica ecuatorial .-son
El leo de ste rbol es pesado , de un her
rboles arbustos de hojas alternas, ssiles pe- moso vetado , y contiene un zumo astringente y
doladas , con frecuencia muy anchas provistas rojizo', que, espesndose, da una especie de- falso
en la base de vainas estipulares herbceas, obli kino. El Sr. Guibourt pretende que el kino que
cuamente truncadas ; llores en racimos espigas existe en el comercio .procede de este vegetal;
nposilifoliadas , prolongadas, acompaadas de lo llama Falso kino dla Jamaica,^ dice se forma
brcteas parecidas .las estpulas; sus frutos, que del cocimiento dedicho leo inspisado en consis
son drupas redondeadas de un sabor muy exqui tencia de:extracto. La corteza de este vegetal
sito, forman racimos perfectamente iguales los | es amarga, muy astringente, y su leo sirve pa
de la vid, por cuya razn se las llama Kacimevos. ra teir, de rojo; sus hojas se ponen sobre la ca
Entre las coccolobas cultivadas las mas nota beza debajo del sombrero para preservarse de la
accin del sol; se dice que sus semillas son pur
bles son:
*
Coccoloba blanca como la nieve gantes.
{Coccoloba nivea , h.). Especie de Hiii y de la
Coccoloba vellosa ( Coccoloba pubescens,
Martinica, de flores amarillentas, y frutos blan L.). Arbol que, en su paisnatal las Antillas, excede
de 33 metros de altura; sus hojas son orbicula
cos de un sabor dulce agradable.
Coccoloba descortezada ( Coccoloba res, distantes, muy rugosas, plegadas reticulaexcoriala, L.). Especie de altura mediana, que das, subferruginosas y de un dimetro de 50 k
crece en los lugares montuosos de Amrica, y 8 centmetros y mas. Su madera, que es, segn
cuyos ramos ofrecen una corteza tan fina que se dice, de una gran dureza y casi incorruptible,
parece estn destituidos de ctla, lo que le vali se emplea en las construcciones.
el nombre especilico que lleva.
COCHEARIA, Cocilearia. Gnero de ra
Coccoloba de hoja grande (Cocco familiadelas crucferasy de latetradinamiasiliculoba grandifolia , L.). Especie de los bosques y losa, fundado por Toumefort, y que ha sido adop
montaas de la Martinica, que se eleva hasta 72 tado por todos los botnicos posteriores. Sus ca
H pisde alio, que ti me las hojas de mas dedos racteres son : cliz extendido, de spalos cnca
pis de largo con la superficie cubierta de vello, vos iguales en su base; corola con los ptalos
y onduladas; sumadora es muy dura, pesada, de obtusos y elpticos; estambres sin apndices; silun rojo intenso, casi incorruptible y muy buscada culas aovadas oblongas, dediscpimenlo delga
para las construcciones, en las cuales la parte que do y valvas ventrudas muy gruesas; celdillas las
por casualidad se entierra adquiere una dureza mas veces de muchas semillas; cotiledones pla
tal que se ha comparado la de la piedra.
nos y recostados. Las coclearias son plantas her
Coccoloba de liojade laurel (Cocco bceas vivaces, muchas veces carnosas y lam
loba laurifolia, L.). Hermoso arbusto de la al pias, y algunas cubiertas de vello pelos es
tura de mas de cinco pis , cuyos ramos de color parcidos. Las hojas afectan una gran variedad
rosado estn guarnecidos de hojas lustrosas , de de formas; las radicales son muchas veces pe

coc
rioladas, y Jas del tallo sagitadas auriculadas;
las llores, or lo comn blancas, se colocan en
racimos terminales y estn sostenidas por ped
culos filiformes desprovistos de hrcteas.
De Candolle ha dividido las 27 especies que
componen el gnero Cohleluria, propio de las
parte$ Trias y templadas del hemisferio boreal,
en cuatro secciones: t. Remera; 2." Armorada; 3. Cochlear, Ja cual pertenece la Co
deara oficinal, y 4. Jonopsidium.
Codearla Armoracla , Rbano
rusticano, Rbano silvestre, Xaramafo oficinal ( (JocUearia Armorau, L.). Planta vivaz que crece en los luga
res acuticos y montuosos del continente de
Europa y del norte de Inglaterra, y que s cul
tiva en las huertas y jardines. De tallo alto de i
3 pis, ramoso por arriba, lampio, derecho,
hueco y estriado; sus hojas radicales son pecioladas, grandes, levantadas, ovales-oblongas,
acanatodas,-las del tallo , pinnatifidas,-las supe
riores, lanceoladas-lineares; sus flores son pe
queas, dispuestas en largos racimos, llevando
siliculas globulosas, de 2 valvas y de t celdillas
polispermas. En medieina, solo se emplea la raz,
que es .blanquecina, veces gruesa como el bra
zo, ramosa, sin olor mientras que es entera : s
se parte, deja escapar partculas que pican vi
vamente los ojos y las- narices, y s se gusta
ocasiona escozor en la lengua; estos efectos son
debidos un principio acre, que abunda en esta
raz, y tiene analoga con el amoniaco, pero qite
desaparece por la desecacin en razn de su gran
volatilidad. Esta raz fresca se usa rallada ma
nera de mostaza, por cuyo motivo es llamada
Mostosa de monge, Mostaza de lo A lemanes,
Mostaza dlos Capuchinos, e\G.
Einboff, que hizo el anlisis de esta Taz, ex
trajo n aceite voltil, albmina, almidn, go
ma, azcar, una resina amarga, acetato y sulfa
to de cal, y leoso. El aceite voltil es liqui
do, espeso, de un amarillo claro, mas pesado
que el agua, de un olor insoportable y que pro
voca la secrecin de las lgrimas. Este aceite es
acre, custico, un poco soluble en el agua, la
que comunica la propiedad de rubificar la piel;
es soluble en el alcohol; , sus disoluciones son
neutras y precipitan en negro las sales de plomo
y de plata; contiene azufre en el nmero de
sus elementos, y la' presencia de este cuerpo
debe' la propiedad de ennegrecer los vasos de
metal en que se destila, y fiaume ha visto for
marse cristales de azufrc'en un espritu de co
deara muy cargado que haba preparado con
este objeto.V. Aceite voltil de rbano rusti
cano.
El rbano silvestre es uno de los mas podero
sos excitantes y antiescorbticos que poseemos;
forma la base del jarabe, del vino y de las ti
sanas antiescorbticas, y tambin del alcohlalo
de codeara. Esta raiz no debe emplearse hasla que tenga mas de un ao , porque enton
ces est en toda su fuerza. Las hojas poseen las
propiedades de las raices, si bien en grado mas

coc
m
dbil; en el dia no tienen ningn uso, y algunas
personas las comen como ensalada.
Codearla Coronopo ( Cochlcaria Coronopus,L.; Coronopus rutgaris, Desf.). Esta pe
quea especie , anua , tendida , que crece en to
das partes, en las orillas de los senderos , entre
los escombros , etc., forma parte de un remedio
secreto para deshacer la piedra en la vejiga.
Codearla oficinal, Codearla , Co
rlearla Hortense, Yerba de cucha
ras ( Cochlearia ofjicinalis , L.|. Planta acutica
que crece en las orillas de los mares de Europa,
sobretodo en los del norte, y en las nlonlanas
elevadas de la Suiza y de los Pirineos, y con fre
cuencia se cultiva laminen en los jardines. La
Providencia, segn la observacin de Murray,
parece haberla multiplicado en los lugares en
donde es mas general el escorbuto: Forsler la
encontr en las islas del mar Austral. Sus hojas
radicales, de un verde hermoso , enteras y grue
sas, son cordiformes redondeadas, sub-lobadas
en la base, en algo semejantes la forma de (ja
ctara, de donde le han venido sus nombres lati
nos y espaoles; las del tallo son prolongadas,
sinuosas, ssiles. Su tallo se eleva poco y es angu
loso. Sus flores son blancas, dispuestas en rami
lletes en la extremidad de los ramos, y llevan
frutos algo globulosos. Esta planta es inodora
mientras permanece intacta, pero si se cha
fa, despide un olor fuerte, penetrante, voltil,
que se disipa por la desecacin , de manera que
este vegetal solo debe emplearse fresco ; su sabor
es algo amargo, picante y desagradable.
No se tiene anlisis reciente de la coclearia;
sbese que contiene, adems deL principio vol
til, debido sin duda aun aceite esencial [V. Aceite
voltil de codeara), zoe, azufre, nitro, etc.
La coclearia es un antiescorbtico muy carac
terizado, y el mas empleado en medicina , bajo
este- respecto, de todas nuestras plantas indge
nas: de ella se hace un uso casi domstico, cuyo
objeto se cultiva en muchos jardines, y hasta en
macetas para el uso cotidiano. Sus hojas se mas
can todas las maanas para limpiar los dientes,
mantener la boca sana, fortificar las encas, desengurgitar las glndulas bocales, etc., sobre to
do por los individuos que tienen estas ltimas
parles blandas, lvidas, ele. Eu algunos pases,
como los del norte de Europa por ejemplo, se comeh las hojas de coclearia en ensalada, lo mis
mo que en Espaa el berro; su zumo se emplea
con mucha frecuencia, sea solo, sea mezclado
con el de otras plantas, que es lo mas comn,
contra el escorbuto , los infartos de las visceras,
las escrfulas, las caquexias de lodo gnero,
etc.; la dosis de dos seis onzas, esbnis de
Rocbefort asegura haberlo empleado con buen
xito contra los clculos; Slnhl lo recomienda
en las cuartanas rebeldes, Sydenham lo asociaba
al zumo de naranja y de limn cuando lo emplea
ba contra el escorbuto, y lo administraba solo
contra el reumatismo vago, etc.
Se prepara con la codeara una agua destilada,
un espritu ardiente destilndola con alcohol , un

1^4
COC
jarabe , una conserva y un extracto que deja po
sar cristales de nitro; forma parle de una multi
tud de medicamentos oficinales!, tales como el
jarabe , el vino, la cerveza antiescorbtica, el
agua general, ele.
COCODRILO, Crocodimjs. Gnero de
reptiles del orden saurios , familia de los cocodri
los, cuyas especies habitan los pases mas cli
dos-de ambos continentes, en donde su talla y su
fuerza les hacen la vez temibles. El nombre de
Cocodrilo, tan antiguamente clebre, es, segn
Herodoto, de oriuen indiano. Los Griegos, al
adoptarlo, lo aplicaron al gran lagarto del Nilo,
llamado Ghamses en las orillas de este rio,, y del
cual se origina el nombre- de Temsach, en idioma
moderno del antiguo Egipto. Al Sr. Uory de
Sainl-Vincent este nombre de Chamses le pare
ce que debera adoptarse para designar el mas
grande y el mas generalmente conocido de los
cocodrilos del Nilo, con preferencia al nombre
de Cocodrilo vulgar , que expresa un hecho ine
xacto , puesto que cada especie no es menos vul
gar en el pas en donde la naturaleza lo ha es
parcido.
'
Los cocodriJos en sus formas exteriores se
asemejan los lagartos, con los cuales- fueron
reunidos en las clasificaciones del siglo pasado,
pero su organizacin interior los separa de ellos
terminantemente por>tan gran nmero de pun
tos que se les ha distinguirlo y agrupado en una
clase aparte, la cual se han dado nombres dil'erentes, segn el sistema orgnico '<le la econo
ma que los clasificadores han tomado por base
de su distribucin.
, .
Los cocodrilos tienen la cabeza piramidal,, muy
prolongada y deprimida, desarrollo debido es
pecialmente a la extensin de las mandbulas y
su,ensanche con el cuello bastante marcado;
el tronco cuadrilongo tambin est sensiblemen
te (leprimido; el rabo, tan largo por. lo menos
como el cuerpo del animal, es lateralmente com
primido , adornado de una quilla doble en la raz
y 'simple en el resto de su longitud; los miembros
son cortos, sobre, lodo los anteriores, lo que hace
que los, cocodrilos tengan una marcha lenta y
amello mas embarazada que los lagartos; los
pies anteriores rematan con cinco dedos cortos,
simples y desprovistos de uas, y los posteriores
tienen solo cuatro. dedos aparentes; cortos, algo
desiguales, guarnecidos- total parcialmente de
membranas palmares y de uas recias ganchosas,
excepcin del cuarto que generalmente es
mocho. .
El cocodrilo tiene las narices grandes, situadas
encima de la extremidad del hocico, cerradas
por una vlvula libro-cartilaginosa, semilunar y
movible voluntad del animal ; su lengua esta
adherida en toda su superficie inferior tan ntir
mmenle la de la boca y garganta que los au
tores antiguos pretendieron sostener ra falta de
este rgano en este reptil. Sus dientas son nume
rosos, grandes, robustos , dispuestos en una sola
audana lo largo del borde de cada mandbula;
su numero parece no variar con la edad, y lo

COC
mas lo que sucede es que los posteriores se
ocultan entre la enca do los primeros tiempos;
todos son cnicos , fusiformes , exteriormentc
derechos apenas encorvados hacia atrs , es
triados longitudinalmente, con una quilla mas sa
liente por defanle que por detrs , huecos inte
riormente, de cavidad cnicaincapaz de llenarse.
Estos dientes estn implantados en agujeros par
ticulares practicados en el espesor del cuerpo do
las quijadas y cualquiera edad se encuentra en
el fondo de estos alveolos uno dos grmenes
dentarios situados al lado interno del diente anti
guo, prontos desabollarse cuando cualquier cir
cunstancia, haciendo caer el diente suministra
do por el primer grmen , les deje lugar para su
incremento. La reproduccin de los dientes pare
ce indefinida en estos animales ; su tamao rec
proco, su proporcin relativa y su nmero varan
segn los diversos grupos de la familia. Los co
codrilos carecen de labios, por cuyo motivo sus
dientes aparecen al exterior.
El cocodrilo es- esencialmente carnvoro : en
el agua. zampa su presa nadando sobre ella, sin
asirla con sus pies anteriores, costumbre propia
tambin de los dems rptHes ; en tierra la espe
ra sin menearse. Ordinariamente se ponen en
acecho en medio de los caaverales, con cuyo co
lorido confunden bastante bien su cubierta verdo
sa, permaneciendo inmviles y con la boca muy
abierta. Esta cavidad tapizada por todas partes
de una membrana mucosa de color amarillo p
lido' uniforme, cerrada exactamente por detras
con el velo del paladar caido sobre la lengua ape
nas prominente, parece un cuerpo inerte cerca
dentro del cual los animales quo van refres
car en las aguas contiguas , creen poder pasar
impunemente : error fatal paralas tmidas gace
las y aun para los chacales cuyas miradas son
tan penetrantes.
Los cocodrilos pueden aguantar el ayuno du
rante Un tiempo bastante largo , cuando' sus fun
ciones se suspenden por la invernacin , qno
tambin se vcrilicapara ellos aunque, habiten
comarcas por lo menos templadas; pues el des
censo de la temperatura en cierta poca del ao,
por ligera que parezca al pronto ofrece siempre
una diferencia considerable respecto su estado
habitual en las dems pocas del ano; y si la re
tirada y desaparicin de los animales que deben
servir de pasto al cocodrilo no se presenta en
este caso como causa harmnica de semejante
fenmeno, puede todava decirse eme las considerablesinundacioncs ordinarias en el mal tiempo
sobre las comarcas Irecuentadas por los coco
drilos, por lomnos embarazariau en el ejercicio
de sus funciones estos animales esencialmente
terrestres, si la naturaleza. con la invernacin
no proveyese los accidentes que podran resul
tar en tales circunstancias. Pero fuera del tiempo
de la imernacion y entumecimiento parece que
no toleran tan largamente la abstinencia, pues
Simaco dice que los cocodrilos guardados para
el Circo morian al cabo de cuarenta das, si se les
dejaba sin.comer.

Poca sagacidad se nota en estos animales: todo

sn instinto se reduce aguardar pacientemente
su presa, y no so les v desarrollar ningu
na industria para la conservacin del indivi
duo de la especie. Si viven juntos no es para
trabajar en comn , y aun se duda que , como se
asegura, velen por {a conservacin de los huevos
y de sus hijuelos; la educacin lo mas obtiene
tle los cocodrilos' una ligera disminucin de su
ferocidad brutal , nada de juegos ni de caricias;
y fuera del tiempo de la cana y del entumeci
miento, permanecen apticos tendidos al sol;
lo mas algunas especies se forman en la are
na agujeros para guarida' para depositar los
grmenes de su progenie.
'
La' piel de los c ocodrilos est confundida en la
cabeza con los huesos de esta parle, y constituye
las rugosidades que erizan su superficie ; en el
resto del cuerpo, a lo menos en el dorso, vien
tre y cola, est salpicada de placas huesosas pi
ramidales, sobrepuestas entres bolillos mas pro
minentes en las partes superiores, del cuerpo,
vermiculadas en su superficie, y revestidas de
una epidermis escamosa bastante densa , y ve
ces tanlo que en algunos puntos- resiste a una
bala de fusil, lo cual hace incierta y poco venta
josa la caza de estos reptiles con escopet. El
color de la piel es casi igual en todos los coco
drilos : por encima verde aceituna con listas del
mismo tinte mas subidas quer se confunden con
la edad; las partes inferiores ofrecen un color
amarillo de azufre.
Los rganos reproductores de los cocodrilos
presentan en el peneilel macho la particularidad
de ser simples como en las tortugas, lo cual unido
oros puntos de relacin conlos animales de
esta familia, ha hecho dar los cocodrilos el nom
bre de Emulosaurios. El huevo de estos animales
es elipsodeo, algo mayor que el de una oca, con
la cascara dura ycalcarea, y aunque no se sabe
punto fijo el tiempo dla incubacin, se la re
gula en un mes. Al salir del huevo el cocodrilo
tiene de siete ocho pulgadas ; dicese que por
espacio de tres meses la madre desembucha el ali
mento' en la boca del hijuelo ; ste Crece con bas
tante rapidez en la primera edad, aunque parezca
lo contrario, en razn del cautiverio, en Ioscogo-.
drilos que se pueden tener la vista. Los lmites
de la talla'de las diferentes especies parecen con
corta diferencia los mismos; la generalidad ofre
ce de 7 10 y 14 pies de longitud, con 15, 8 y
21 pulgadas de anchura en la base del crneo;
los hay que exceden de mucho estas dimensiones
llegando 30 y 40 pies de largo.
Los verdaderos cocodrilos son exclusivos del
Africa.
La caza del cocodrilo se ha practicado en lo
dos tiempos, y sabido es que los Romanos hicie
ron un recieo de esta especie de combale dentro
de Roma mismo en el circo do Flaminio, que se
habia llenado de agua. Sin hablar de la caza con
flechas, usadas por los pueblos quienes fueron
todava son desconocidas las armas de fuego,
ni de la caza con escopeta, hoy da la mas gene24

COC
18
ramenle empleada, se han usado y usan pora ella
diferentes procederes mas menos ingeniosos.
Ya en tiempo de Herodotose cogian los cocodri
los por medio de un fuerte anzuelo al cual se fi
jaba un. trozo de carne. En las relaciones de los
viajeros consta que estos reptiles se cogen dn
doles morder una plancha de madera floja en
cuyo espesor se clavan sus dientes , quedando
retenidos por la elasticidad de lasfibras leosas;
pero los antiguos no siempre se limitaron la
fiesca con anzuelo. As, pues, cuenta Plinio que
os habitantes de Tculiris, para ir buscar hasta
en las entraas de estos monstruos los restos
inanimados dlos hombres'que haban devorado,
fin de tributarles los obsequios de la sepultura,
se dirigan ellos nadando, se zambullan cuan
do les tenan cerca, se apoderaban de ellos, mon
taban sobre su dorso y les pasaban un acial pol
la boca, sirvindose de l como de una brida para
dirigir los cocodrilos la ribera en donde le?
degollaban. Est narracin parece fabulosa; con
todo el viajero moderno WalteNon refiere que
en la Amrica del Sur, habiendo cogido de la cor
rienle de Esequibo un cocodrilo con una bichera
cebada , lo trajo cerca de si , sall sobre su dor
so,- le cogi los pies delanteros, y asi forz al
animal marchar en la direccin que le impri
mi. Bruce dice tambin que la equitacin sobre
el dorso del Cocodrilo era una diversin entre los
muchachos de la Abisnia. Otras veces se lanza
el harpon contra el cocodrilo, como se hace con
la bllena , bien un intrpido buzo se arroja al
agua cierta distancia del animal, le alcanza, y,
pasando por debajo de l, le destripa con un pu
al que lleva en la mano. Otros cazadores, para
coger cocodrilos,, se valen <le un pedazo de hierro
puntiagudo por sus dos exiremos y armado sobre
una prlica bichera de dos garabatos; lo intro
ducen en la boca abierta del cocodrilo , el que
juntando fuertemente las quijadas se clava las
puntas del hierro; la boca forzada entonces
permanecer entreabierta permite al liquido am
biente vencer la resistencia del velo del paladar,
y al cabo producir la asfixia y muerte del animal.
Oirs veces se atrae el cocodrilo tierra, en don
de son menos fciles sus movimientos, haciendo
cierto ruido imitando el grito de un animal, por
ejemplo el gruido del cerdo, como diceHerddoto,
y s le mata golpes de clava , se le degella
despus de haberle tirado barro los ojos para
que no pueda daar. Tambin se abren zanjas,
que se cubren con ramajes , no ljos de los
arenales donde acuden los cocodrilos para ca
lentarse al sol , los cuales cayendo en ellas,
se dejan coger fcilmente. Los salvajes ameri
canos ponen un perro otro animal muerto en la
punta de una estaca, con un lazo corredizo por
delante, y llaman al cocodrilo golpeando sobre el
carapacho seco de una tortuga de tierra y al que
irnicamente denominan la Campano decomer co
codrilo: en estos lazos le suelen coger ahorcndole.
on ellos en caso necesario , pero regularmente,
solo se emplea este gnero do caza para coger
cocodrilos vivos. Una vez agarrado se le alan
TOMO n.

486
COC
COC
fuertemente las quijadas una contra otra , y es sagrado; estn persuadidos que si matasen un
pecialmente la cola, lo largo de un remp re cocodrilo ellos moriran, y creen justificar su
sistente sobre el bordaje dla barca, hasta culto por este surio diciendo : bouya makan
1 ue se pueda preparar una caja una cuba llena oran, oram tramakan bouya, es decir . los co
o e agua dentro de la cual se deja el rplil en li codrilos se tragan los hombres, pero los hom
bertad; do esta suerte se logran conservaren bres no pueden tragarse los cocodrilos. El ter
Europa cocodrilos que viven algunos aos, man ror que este unimaT inspira ha dado lugar laa
teniendo la temperatura del agua en que perma mas terribles supersticiones, por cuya razn, en
otro tiempo, los reyes de Sima entregaban cada
necen entre 12 y 18 grados'de Raumur.
1 destino do los cocodrilos ha experimentado ao una joven los cocodrilos; costumbre br
las viscisitudesde la inteligencia humana. Busca bara que fu destruida por la Compaa Holan
dos en otro tiempo por el pueblo mas adelantado desa.
en filosofa, conservados .y festejados como una
Entre los Malayos, el titulo de hijo de cocodri
prenda de ternura, adorados como un dios hasta lo, hereditario en una familia, es una gran dis
el punto de tributarles el honor de sacrificarles tincin! En Egiplo , en otro tiempo pas de la
los propios hijos, presentndoselos devorar, sabidura, se vean personas cuya locura llega
embalsamados despus de su muerte la manera ba hasta el extremo de jactarse de haber tenido
que los monarcas que dejaban sus pueblos con un hijo devorado por un cocodrilo. Hacanse
tentos, hoy dia los cocodrilos son perseguidos y mil presagios por medio de este animal: si co
destrozados sin piedad como un verdadero azo ma lo que so le presentaba, esta bondad se in
te, siendo cuando mas buscados como materia terpretaba favorablemente, y al contrario era
de estudio , con el objeto de exponerlos las un mal augurio cuando lo rechazaba. Los Ma
miradas del pblico, vido siempre de vistas ex layos aseguran que hay cocodrilos de mas de
traordinarias. En 1 mismo Egipto , teatro de su 36 pis de Ion gitud, que atacan jos hombres,los
pasada grandeza , se ven reducidos en el dia al caballos, los jabales, los bfalos y que no per
triste papel de un trivial juguete. Refieren los via donan los individuos de su especie. Algunos de
jeros modernos que no hace mucho se vean, en estos reptiles tienen la piel cubierta de maris
las procesiones de la fiesta de las serpientes, char cos, y veces de plantas marinas, que crecen
latanes altivamente montados sobre el dorso de sobro su dorso hasta el punto que algunos do
la antigua deidad , que parecan conducir por ellos permacen ocultos en cierto modo bajo el
medio de una trailla pasada frenlo los dientes de verdor. La presencia de los cocodrilos hace in
la quijada superior por el espesor del tabique habitables en el norte de la baha las orillas en
de las narices.
donde se encuentran los pantanos de loupe bePoco partido se saca de los cocodrilos: rara non, ponin, etc. La carne de este animal tiene,
vez se come su carne causa del olor parti segjin se dice, el sabor de la del becerro, acom
cular almizcleo que posee; se ha perdido la con paado de un olor fuerte de almizcle; su grasa
fianza en los remedios que la polifrmacia la es verde como la de la tortuga.
medicina popular de diversas pocas tomaron de
Los antiguos consideraban la sangre del co
estos animales; su cuero es demasiado permea codrilo como buena contra la oftalma y propia
ble al agua, y de dia eiT dia decae la moda de las para impedir el desarrollo de los accidentes de la
corazas que con el se fabricaban; apenas sir mordedura de las serpientes venenosas; su gra
ven sus dientes para hacer rabos de pipas.
sa til como resolutiva y fortificante; las cenizas
Linneo solo admita una especie de cocodri de su piel como un precioso narctico , y los
lo, colocado por l en el gnpro Lagarto (La bezoares de sus intestinos come alexifrmacos.
certa); pero el seor Cuvier ha descrito hasta
COCOTERO, Cocos. Gnero de la fami
seis especies, entre las cuales la principal es la lia de los palmeros y de la monoeciahexandria,
siguiente :
compuesto de unas 1 especies, todas america
Cocodrilo vulgar (Crocodrilus vulga- nas. Los cocoteros son grandes rboles cuyo
ris; Lacerta Crocodrilus, L.). Habita principal tronco tiene de 2 3 decmetros de dimetro, y
mente en las aguas del Nilo y del Senegal: llega se eleva hasta 20 30 metros, liso, marcado de
tener de 25 30 pies de longitud, presentaseis cicatrices anulares, bastante separadas, y coro
lilas de placas duras lo largo del dorso, y es nado de grandes frondes pinnadas, de pecolos
de color verde jaspeado y punteado de pardo.
veces espinosos, y de hojuelas numerosas con
El cocodrilo despide un olor fuerte de almiz frecuencia estrechas, colgantes y flexuosas. Los
cle, lo que no impide comer su carne, como espdices nacen en la axila de las hojas todava
lo practicaban los antiguos habituales de Ele fijadas en el tronco. Las flores masculinas son
fantina. Si hemos de dar crdito Herodolo, amarillentas, y las femeninas verdosas.
losApoIonopolitas estaban obligados comerlo
Cocotero amargo (Cocos amara, Jacq.).
porua de sus leyes, porque la hija del rey Psam- Especie que crece en las Antillas, aunque perte
malicus habia sido, se dice, devorada por un nece positivamente la costa de Guinea: es la
cocodrilo. Los huevos de este rplil son un mas elevada de las especies conocidas, pues que
manjar delicioso en varias naciones del Afri pasa de 4 U pis, cuando crece en un valle. Sus
ca, y en Egiplo y en la India sirven tambin de frutos son pequeos y muy numerosos, y la al
alimento. Los Malayos miran este rplil como I mendra que contienen, igualmeotoque el liquido

coc
,
COC
187
en quenada, sonde un amargor insoportable. En la axila de las hojas, dos veces al ao, salen
el tronco de esto cocotero van buscar los habi de cinco seis panojas, quo, desarrollndose
tantes de la Martinica una larva bastante paro- rpidamente, se cargan do pequeas flores de
cida la del abejorro, pero mas gruesa, que do- un amarillo plido, ocupando las masculinas los
signan con el nombre do Gusano del palmilla, dos tercios de los ramos superiores, mientras que
perteneciente, segn parece, una especie de las femeninas en cantidad mucho menos crecida
gorgojo, y que comen con la misma avidez con se encuentran en la parte inferior; pocas llevan
que los Romanos degenerados devoraban su fa frutos, pues dlo contrario stos serian innumera
moso Cossus, eslimado por ellos como el plato bles.
mas exquisito, y que se servia pomposamente en
A estas flores suceden una docena de Cocos
las mesas mas ricas. Todava se observa que frutos del tamao de un meln grande, con tres
lo buscan algunos glotones italianos, quienes ngulos poco manifiestos : debajo de su corteza
tragan con gusto laslarvas del Cermbicc Hroe verdecina lisa se encuentra un cubierta fibro
sa, elstica, que envuelve una nuez de una sola
(V. esta palabra).
Cocotero que lleva nueces, Co semilla, ovalada, oblonga, algo puntiaguda, muy
cotero comn, Cocotero de las In gruesa, dura , leosa , quo tiene practicados cu
dias (Cocos nucfera, L.). Esta es la especie mas su pice tres agujeros desiguales , uno mucho
importante de este genero , y aunque su origen mayor quo los otros, siempre abierto, y los otros
real es muy oscuro, so encuentra esparcida y dos menores ordinariamente cerrados por una
cultivada en todas las regiones intertropicales membrana negra.
La cascara do este fruto est llena de una car
de ambos continentes.
La grande abundancia y las numerosas varieda ne muy blanca, de sabor exquisito, y de la con
des de esto vegetal en las islas de Asia lian hecho sistencia de crema algo espesa, muy gustosa, cu
considerar esta regin como su patria primitiva,' yo uso exige cierta moderacin. En medio de es
<Ie donde fu introducido en America. Por otra- ta carne se halla un liquido de aspecto lechoso,
parte, el origen americano de las otras especies, algo azucarado y muy agradable para beber
y la ausencia de todo cocotero silvestre en el an cuando reciente y el fruto solo ha adquirido la
tiguo continente conducen creer el gnero Cocos mitad de su magnitud ordinaria ; mas lardo so
como exclusivamente americano, y suponer que pone consistente, y desaparece con la vejez del
el cocotero cultivado es originario de algn punto fruto. La almendra una vez madura se come y
del litoral de ste continento de donde fue introdu sirve de alimento ordinario los naturales de las
cido en las islas del mar de Sud y en las del Asia islas en donde crece el cocotero. Un cocotero
meridional. Cierto es que el cocotero crece casi lleva un centenar de nueces.
exclusivamente en las orillas del mar en las are
Las raices del cocotero se emplean en la India
nas impregnadas de agua salada, y que de este contra la disenteria crnica y contra la diarrea,
modo sus nueces, cuyas propiedades germinativas y se toman en polvo mezclado con el de anis, por
no destruye el agua salada , han debido ser arras espacio do siete dias.
tradas por las corrientes y llevadas de una isla
El tronco de este rbol se emplea en las cons
otra , lo cual , unido ra utilidad que rene trucciones de edificios, puentes, estacadas, y
fiara el hombre , ha contribuido diseminarlo en tambin sirve para hacer muebles , etc. Cuando
os diferentes pases en donde se encuentra. Este jvenes, los tallos del cocotero encierran en s in
rbol forma bosques de un hermoso aspecto en terior una mdula comestible azucarada, muy gra
todas las islas de la Polinesia y de la Ocenia, ta al paladar; pero si estn enteramente desarro
3ue el navegante , fatigado dfr una larga ruta y llados , se encuentra debajo verdadera madera
e sus privaciones, contempla con satisfaccin. exterior, muy dura, y que solo tiene como una
El cocotero es un rbol-cuya altura varia desde pulgada de espesor, y ofrecen un montn do fi
60 80 ps; sus raices son poco profundas y es bras largas y compactas , que se pueden extraer
pesas; su tronco, cuyo dimetro casi nunca exce en sentido longitudinal de una punta otra cuan
de de to <8 pulgadas, y que ofrece una corteza do el rbol ha sido dividido, las que se emplean
cenicienta con algunas zonas circulares, est co para hacer cuerdas para la marina, que si bien
ronado de doce quince hojas de unos 1 1 pies son mnos fuertes que las de camo, se con
<le largo con dos filas do hojuelas distintas, es servan mejor en el agua y nunca se pudren.
Las hojas del cocotero so emplean en la con
trechas, puntiagudas, de mas de tres pies de
ancho , colgando las inferiores hacia el suelo, las feccin de techos , cestas , esteras , velas para
intermedias permaneciendo en situacin mas piraguas, sombreros, quitasoles, abanicos, etc.,
menos horizontal, y las mas jvenes creciendo pudindose, por medio de punzones , impri
rectamente. Cuando salen otras hojuelas nuevas, mir letras encima de todos estos objetos , como
su conjunto se parece una yema gruesa, pro se practica en la India. Cada hoja est envuelta
longada, muy tierna, y que es de excelente co al nacer en una especie de redecilla filamentosa,
mer; pero desde el momento que se corta se de que sirve de filtro y de tamiz, y do la cual se
cide la muerte del cocotero, que se deteriora fabrican vestidos, etc.; esta red, do sustancia
visiblemente cubriendo muy luego el terreno algodonosa , cae con la hoja , y se emplea en la
con sus tristes despojos; mas dejndosela, el India para cohibir la sangre en las picaduras
cocotero vive y da fruto durante un siglo. De hechas por las sanguijuelas.

188
COC
La yema que termina el cocotero es tierna,
muy buena de comer, sea' cruda, cocida, con
stada, y siempre superior la de cualquier otro
palmero; Pero como, segn hemos dicho, el cor
tar esta yema produce la muerte del rbol, casi
solo se come en las Antillas en donde la multitud
de otras- materias alimenticias hace que el coco
tero figure de un modo mas secundario.
De la savia riel cocotero concentrada se obtie
ne-una materia azucarada, negruzca, dla cual
so hacen confituras; enMadrs, se asocia con la
cal y con la clara de huevo, al objeto de prepa
rar una especie de estuco.
Si se hacen incisiones en el tronco del cocote
ro, seobtienc de l un liquido blanquecino, lla
mado Vino de palmero o Toddy. Este licor es
muy dulce cuando fresco ; al cabo de algunas
horas so vuelve picante y mas agradable de be
ber ; pero medida qu la fermentacin aumen
ta so pone acedo , y al cabo de 24 horas se cam
bia en vinagre. Cuando se le destila , produce la
mejor calidad de arac que se encuentra en la In
dia.V Arac.
A las flores del cocotero, despus de cogidas,
setas golpea par obtener de ellas una aguaque
forma una bebida agradable, y que se trasforma
en vinagre muy fuerte.
Elruto del cocotero, que es la parle mas esen
cial de este vegetal, tiene usos muy variados : su
cubierta fibrosa exterior sirve para confeccio
nar , despus de golpeada y tejida, estopas para
calafatear los buques, telas groseras .para vesti
dos, etc.; su cascara se emplea como vaso, y sir
ve tambin para hacer platos, lazas, 'etc., sobre
cuyos objetos se graban toda suerte de dibu
jos, se barnizan y se adornan de varios mo
dos. Se destila esta cubierta leosa para obtener
de lla un aceite empireumlico usado en la In
dia contra la odontalgia, y un carbn muy afel
pado, empleado en pintura. Los frutos pequeos
verdes y no desarrollados son considerados muy
astringentes.- sus raspaduras se administran en
los flujos de sangre, y tambin entran en la com
posicin de un ungento que se usa contra el ede
ma. El lquido que contiene el frulo cuando ha
adquirido su volumen, es muy saludable para el
pecho, y puede beberse en gran cantidad sin que
cause ningn dao; se dice que es diurtico, y el
Sr. Lesson lo acusa de causar un vivo escozor
en las gonorreas y de provocar corrimientos que
lien el lienzo do negro ; en las Antillas las se
oras lo usan para lavarse la cara. Este lquido
la leche del coco es susceptible de experimentar
la fermentacin alcohlica y aceda, de suerte que
de l puede oblenerse alcohol vinagre. El seor
Trommsdorff, que hizo el anlisis de la leche del
coco, la encontr compuesta de agua , azcar,
goma, y carbonato y muriato salinos, ele.
En el centro del coco queda siempre un poco
dolecbe, y a veces, pero muy raramente, se for
ma en l una sustancia ovoidea, concreta, petro
sa, una especie de lahaxir bezoar vegetal de
un blanco azulado de porcelana , la cual los
naturales atribuyen grandes propiedades niedici-

coc
nales; en la India se la llama Calappites Caapp , y los Europeos Piedra de coco; estas con
creciones se venden. los Chines, que las lle
van como amuletos , y creen por este medio pre
servarse de una multitud de enfermedades.
De la almendra del coco se obtiene un aceite,
<jue, siendo fresco y bien extrado, sirve en la
preparacin de los alimentos; pero viejo, mal
preparado, se emplea en el alumbrado pblico.
Los habitantes deTaiti y de las otras islas del
Ocano Pacitico se unan con l el cuerpo, por
cuyo motivo despiden un olor desagradable, qno
apenas basta hacer desaparecer el uso diario do
los baos; igualmente lo usan para la cabeza, ele.
En la India, este aceite sirve en la preparacin
de los emplastos-. Segn el seor Lesson, 1 4.000
cocos dan un tonel do aceite , cuya escasa canti
dad, en comparacin de una almendra tan volu
minosa , es sin duda debida los malos procedi
mientos empleados en su extraccin. Se importa
en Inglaterra una gran cantidad de aceite de coco,
mas bien de nuez de cocotero de que se extrac
el aceite; pero esta importacin lomar aun una
extensin mas considerable, consecuencia del
descubrimiento que se ha hecho de un medio que
permite emplear este aceite en la fabricacin de
las' bujas y del jabn , asi como en muchos otros
usos los cuales se le haba considerado aplica
ble.V. Aceite de coco.
El seor de Trommsdorff dice que estas al
mendras se componen de aceite butiroso extra
do por expresin, que sobrenada al zumo lecho
so y que se cuaja fcilmente, de agua, de az
car liquido y de albmina. El seor Mral aade
que se ha extrado tambin de ellas un aceite con
creto 15 R., por cuya razn puede decirso
que es una verdadera manteca vegetal.
Cocotero nmttCMO) Cocotero del
Brasil {Cocos butyracca, L. 11.; Blais bulyracea, Kunlh.). Esta especie, que parece natural
del Brasil y de la Amrica del Sud, y que no so
conoce en la India, liene el tronco liso y mas
grueso que el del cocotero comn, aunque no es
tan alio; su copa es mas ancha, y las flores so
hallan en nmero tan considerable, qne euanrio
caen forman sobre el terreno contiguo un mon
tn notable. La nuez fruto, que es un poco mas
gruesa que un huevo de gallina y de color ver
de amarillo al exterior, y est guarnecida en su
extremo de una punta saliente, y en su base do
las cubiertas persistentes de la flor, se estruja
junto con la almendra cartilaginosa para ponerla
en agua hirviendo y sacar de ella sin expresin
un aceite espeso de consistencia de manteca,
que nada cu la superficie, mientras que las otras
partes se posan al fondo del vaso. Este aceite
debe emplearse luego, de lo contrario se enran
cia coma el de la especie anterior con suma fa
cilidad ; en el primer caso sirve para sazonar los
alimentos, y en el segundo para el alumbrado; en
medicina puede emplearse como emoliente.
Bajo la cubierta fibrosa y exterior de este fruto,
que tiene poco espesor, se encuentra una carne
de color, amarillo de azafrn, bastante delgada, iu

siplila, que los negros comen ; debajo est la al

mendra , no perforada como la dol cocotero , lo
uue mnniliesla que este palmero es mas bien un
tlais que un coco.
Segn Pisn , en la cima de esto rbol se
encuentra una goma trasparent , de olor agra
dable, que puede sustituir la goma arbiga.
Segn el mismo autor , la mdula de este coco
tero se come con sal ; pero no dice que de esto
vegetal se obtenga savia vinosa. El fruto es domasiado pequeo para suministrar leche.
OCJlJIiA , Cocci.us. Gnero de plantasde la
familia de las menisprmeas y de la dioccia monadclfia, separado del gnero Cisampclos (V. es
ta palabra) , y que encierra un gran nmero de es
pecies, lo menos 65, todas de las regiones in
tertropicales, y de las cuales una docena son cul
tivadas en los jardines de Europa. Son arbustos
enredaderos de hojas alternas, pecioladas , in-r
cerillas por la base pelladas, cordiformes, ova
les oblongas, enteras raramente lobadas; sus
llores son dioicas raramente monoicas , poco
aparentes , llevadas por pednculos axilares
raramente laterales, las masculinas con frecuen
cia multiflores, y las femeninas pauciQores; las
jbrcteas muy pequeas nulas.
CculaCebata, Cebata [Cocculus Celalha, DC; Menispcrmum edule, Yaih.). Forskaldice que, eg Arabia, se extrae alcohol de
las bayas de e-ia planta, las cuales, aunque de
gusto acre, son comestibles ponindolas fer
mentar por espacio de diez das con pasas; se las
aade azcar para dulcificarlas, pues sin esta
adicin serian demasiado speras; tambin se pre
para con estas bayas una especie de vino co
cido.
Cculaeeiilcleiita [Cocculus cinerascens,
A. Saint Hilaire). Es empleada en el Brasil-, don
de lleva el nombre de Bulua, que parece ser el
de muchos vegetales de esta familia en aquel pais,
del cual se ha hecho Muta, en Cayena. Es amar
ga, fundente y tnica, y so emplea en las enfer
medades del hgado y en la dispepsia; se admi
nistra en cocimiento y veces en polvo.
Ceulade fibra dorada [Coaitas fibra
urea, DC; Fibraurea tincloria, Lour.i. Da una
tintura amarilla; su raz y ta parle inferior de sus
tallos se emplean en la Cochinchina como reso
lutivos, desobstruentes y diurticos.
Ccula de hoja le corazn [Coc
culus corilifolius, DC). Es empleada en la ludia
como tnico y febrfugo, contra la ictericia, la go
ta, etc., bajo el nombre de C amctdu, segn
Rcdio.
Ceula palmeada, Calomba, Co
lomba, ( olombo [Cocculus palmatus, DC;
Menispcrmum palmalum, l.am. ; Colombo, Berry ).
Esta planta, que se dice produce la raz de Co
lombo, liase credo por mucho tiempo que crecia
en la isla de Ceilan, y sobre lodo en las cerca
nas de la ciudad de Colombo de donde la raz
fu Iraida Europa y a la que dio su nombre.
Sin embargo, otros dalos mas positivos han pues
to en evidencia que la Cuctn palmeada (t'o-

COC
189
culus palmatus) que la produce era comn en
Madagascar y en la cosa oriental del Africa, de
donde la raz era llevada seca Ceilan. Al pre
sente, que este hecho es bien conocido, se saca
directamente la raz de colombo del Africa aus
tral. 1.a planta que la produce esvivz, enreda
dera como todas las menisprmeas.
La Raz de Colombo se presenta en el comer
cio en tajadas de una tres pulgadas de di
metro, en pedazos de dos tres pulgadas de
largo; esl cubierta de una epidermis de un
gris amarillento moreno, veces casi lisa, y
con mucha frecuencia-profundamente rugusa; las
rugosidades son irregulares y no ofrecen ningu
na apariencia de estras circulares paralelas.
Las superficies trasversales son rugosas, de
primidas en el centro de la ra, consecuencia
de la desecacin, bien ofrece muchas depresio
nes concntricas como la briona desecada. En al
gunos pedazos, cuya vegetacin parece haber su
frido y que son casi enteramente leosos , las fi
bras leosas ofrecen de una. manera notable la
disposicin radiada de las raices de pareira lirava-. Observase la misma disposicin, pero mas
difcilmente, en los pedazos mejor nutridos y mas
amilceos.
La raz de colombo tiene un tinto general ama
rillo verdoso, cuyo color observado en el corlo
trasversal va debilitndosele la circunferencia
al centro, exceptuando un crculo -mas oscuro
que se encuentra en el lmite de las capas leosas
y de las capas corticales. Tiene un sabor muy
amargo y un olor desagradable, que solos sen
sible cuando la raz est reunida en masa: su
>olvo es de un color gris verdoso.
La raz de colombo no-colora el ter , y forma
con el alcohol una tintura amarilla verdosa subi
da; humedecida y tocada con la tintura de 5 ( do,
loma en seguida un color negruzco, debido la
presencia del almidn; forma con el agua un ma
cralo moreno que no ejerce ninguna accin so
bre el tornasol, ta gelatina y el sulfato de hierro.
Esta raz, analizada por el Sr. Planche, di: 1."
el Icrcio de su peso de almidn; 2.' una malcra
azoada muy abundante ; 3. una miileria amarilla
amarga no precipitable con las sales metlicas;
4. vestigios de aceite-voltil; S."'leoso; 0." sa
les de cal y de potasa, xido de- hierro y slice.
1 Sr. Wilslock extrajo adems de la raz de
colombo una sustancia particular cristalizable,
la que di el uombro de Colombina. Para obte
nerla, se agota la raz por el ter y se abandona
la disolucin la evaporacion expo'nlnea, bien
se evapora los "I,, la tintura alcohlica y se de
ja cristalizar. Ocho onzasde raz de colombo solo
producen 60 granos de colombina, cuja sus
tancia es inodora, fuertemente amarga, no cida,
ni alcalina, ni azoada.
La raz de colombo ha sido preconizada conlra
las indigesliones, los clicos, las disenteras y los
vmitos pertinaces. Parece en efecto dolada de
propiedades muy activas, y se emplea sobre lodo
en polvo, en cxlraclo acuoso en tintura alcohli
ca. Ed polvo se da la dosis ele 12 30 granos.

too
coc
Raz be Falso-Coi.ombo: Hace unos veinte y
cinco aos quo la raiz de colombo haba cutera
mente desaparecido del comercia, y se la susti
tua casi en todas partes con otra raz del todo
diferente pero de precio muy Inferior.
Esta falsa raiz de colombo, si bien en tajadas
en pedazos como la precedente, es mucho mnos regular en su forma; tiene un tinte general
amarillo leonado, un sabor dbilmente amargo y
azucarado, y un ligero olor de raz de genciana.
Esta raiz ofrece una epidermis gris leonada,
con frecuencia marcada efe estras circulares, pa
ralelas y contiguas. Las superlicies trasversales
estn irregularmenle deprimidas, como afelpadas,
de un leonado scio' de un amarillo plido blan
quecino. El color interior es de un amarillo ana
ranjado con un circulo mas oscuro hcia el limi
te de las capas leosas, carcter qu ofrece igual
mente la raz de genciana; su polvo es de un
plido que tira al leonado.
La raz de falso colombo no experimenta nin
guna coloracin.con el contacto del yodo, lo que
indica que no contiene almidn; comunica al ter
un color poco subido de un amarillo puro, y ha
ciendo evaporar la tintura etrea y volviendo
tratar el producto con el alcohol, queda una mate
ria amarilla, slida, que loma lustre como lacera
por medio de la frotacin. Esta raiz colora el alco
hol en amarillo leonado, y el agua en amarillo ana
ranjado. El macerato acuoso enrojece la tintura de
tornasol, se colora en verde negruzco con el sul
fato de hierro, y se enturbia ligeramente con la
cola de pescado; adems, la potasa custica hace
desprender do ella amoniaco sensible al olfato
aproximndole un tapn mojado en cido actico.
Nada de esto sucede con el verdadero colombo.
El falso colombo ni siquiera podria remplazar
la raiz de genciana, la que se asemeja mucho y
de la cual se puede distinguir fcilmente en su es
caso sabor amargo, en su olor poco marcado, y en
su cuello redondeado superiormente y terminado
por una yema central escamosa; mientras que la
genciana posee un olor y un sabor mas caracte
rizados y ofrece una yema ancha que ocupa todo
el disco de la raz. En fin, la raz de genciana con
tiene visco y una gran cantidad de principio ge
latinoso (grosuliha pectina ), del cual el falsocolombo est desprovisto. La falsa raiz de colom
bo es producida por el Frascra Waller, de Michaux , de la familia de las gencineas.
Ccula pcltada [Coccnlus pellalus, DC).
Blume asegura que, en la costa de Malabar, la
raiz de esta especie se emplea con el mismo re
sultado que el colombo, contra la disentera y las
enfermedades del bajo vientre.
Ccula suberosa ( Coecului suberosus,
DC; Merispermun Cocculus, L.; Anamirta Cocculus, Wig.) . Especie que crece en la India, y que
da la Coca de Levante.
Bajo el nombre de Coca de Lvame, se tie
nen en las boticas frutos inodoros, esfricos, subreuiformes, mas gruesos que huesos de cerezas,
do un gris negro, compuestos do una primera
corteza delgada , dura , leosa , arrugada , dcs-

coc
lcida, que cubre una segunda corteza, blanca,
mas dura todava, de una sola pieza, indehiscentc, la cual contiene una almendra que la llena
exactamente, llevada sobre dos receptculos cen
trales, colocados uno al lado de otro, y que ocu
pan dos cavidades celdillas que se observan en
el medio do la almendra; forma de fruto particu
lar que no ha recibido todava nombre en botni
ca y al que se da el nombre de baya sin que se
sepa porqu. Estos frutos son llevados por pedn
culos que aun se ven en algunos de ellos , pero
que les faltan ordinariamente. La almendra tiene
un amargor pronunciado , mientras que las cocas
carecen casi de sabor.
El anlisis qumico de la coca de Levante, pu
blicado por el Sr. Boullay en 1812, ha demostra
do en la almendra un principio amargo particu
lar , .venenoso , cristalizable, al cual debe sus
propiedades deletreas, presumido por este qu
mico un alcaloide, que l denomina Picrotoxina
(V. esta palabra ); mitad del peso de la almendra
de un aceite concreto; una sustancia vegeto-ani
mal albuminosa; una materia colorante; sales; un
cido, que l pensaba que era el mlico, pero que
cree particular este fruto, al que llama menislrmxco, cido que no parece ser otra cosa que
i a mezcla de una porcin del cido sulfrico em
pleado con una materia orgnica particular.
Los Sres. Lecanu hijo y Casaseca han recono
cido quo la coca de Levante contenia una can
tidad notable de cidos olico y margrico, mas
una materia grasa neutra , sin duda anloga
la estearina. El Sr. Pclletier piensa que existe
en la coca de Levante , adems de la pricroloxina , una materia que queda en las aguas ma
dres y que se precipita con el lcali voltil. La
cpsula leosa eolo contiene un principio vomi
tivo, amarillo y leoso.
La coca de Levante es una substancia muy ac
tiva y deletrea , y dada los perros en cantidad
de 3 i granos en polvo, y ligndoles el esfago,
perecen al cabo de media hora en medio do con-1
vulsiones horribles, sin que se noten vestigios
de inflamacin en su estmago. Doce granos de
picrotoxina hacen perecer un perro al cabo de
3 minutos.
La coca de Levante, dosis suficiente, em
borrchalos peces y hasta los envenena, co
municando la carne de estos animales casi las
mismas propiedades venenosas que posee, de
manera que no se pueden comer; motivo porque
no debe emplearse la coca de Levante para co
ger pescado, como lo practican los pescadores
furtivos de rio.
En medicina la coca de Levante no tiene nin
gn uso al interior , y solamente se emplea pul
verizada, puesta en la cabeza para matar los pio
jos; sin embargo, hade tenerse presente que este
uso puede presentar graves inconvenientes, si
el cuero cabelludo ofrece alguna escoriacin, lo
que sncede con mucha frecuencia en los nios.
Swcdieur ha preconizado el extracto (te coca de
Levante contra los gusanos y la epilepsia; pero es
siempre un medicamento peligroso.

coc
Ilahncraann y Courrault pretenden que el con
traveneno de la coca de Levante es el alcanfor.
El Sr. Mrat cree que el verdadero antdoto de la
coca de Levante es el vmito, el que debe pro
vocarse en seguida administrar inmediata
mente una purga en caso de que esta sustancia
haya traspasado el estmago, puesto que se ha
observado que era poco soluble en las vas di
gestivas; por lo dems la coca de Levante, no
siendo empleada en medicina, solo podra ser
turnada por descuido con premeditacin.
El arbusto enredadero que da la coca de Le
vante crece en la india, en donde se le llama
Latan, Laclan, Libtang, Soma, Scuna, Tubaflat'o, etc., segn las localidades: los Indianos
aprecian tanto su raz que la llaman fiis para
todos os males; se administra por medias dracmas en las diarreas, en la falta de apetito, en los
clicos , etc. Los ramos de este vegetal sirven
para teir de amarillo.
COCHINILLA, Coccus. Genero de insec
tos del orden hempteros, sub-orden hompteros,
familia galinsectos, que presenta los caracteres
siguientes: tarsos de un solo articulo terminado
por un solo gancho ; machos alados sin pico;
hembras sin alas y con pico.
Las cochinillas son pequeos insectos notables
bajo muchos conceptos y sobre todo por la gran
diferencia que existe entre las hembras y los ma
chos. Estos tienen el cuerpo alargado , con dos
alas mucho mayores que l ; hasta ahora no se
ha descubierto "en ellos rgano alguno destinado
para tomar los alimentos, y ciertas especies tan
solo presentan en su lugar unos pequeos puntos
lisos. Las hembras, al contrario, son pteras, tie
nen el cuerpo ovalado susceptible de gran dilata
cin, y esUin provistas de una trompa que en
cierra el chupador pico.
Cuando en la primavera las cochinillas han
salido del huevo permanecen todava por algn
tiempo debajo del abrigo que las vi nacer , del
cual se apartan asi que tienen bastante ligereza
liara recorrer las ramas y las hojas donde buscan
su alimento; despus de muchas mudas, llega para
ellas el momento de los amores, y entonces
se fijan para siempre sobre algunas ramas. Hasta
esta poca los machos se parecen las hembras;
pero algn tiempo despus su piel se endurece
y convierte en un capullo debajo del cual expe
rimenta su metamorfosis la ninfa. Esta ofrece la
parlicularidad de tener las patas anteriores ex
tendidas hacia adelante , y asi al pasar insecto
perfecto sale el macho de este capullo reculo
nes en forma de un insecto alado pronto cum
plir los votos de la naturaleza; luego que tiene
las alas secas revolotea para hacerse con las
hembras , y as quo encuentra una, recorre su
cuerpo por algn tiempo , la fecunda y se retira
en alguna hendidura del rbol debajo una pie
dra en donde termina su carrera. Las hembras
fecundas no tardan en engrosar mucho y en ve
rificar su puesta; arrojan por debajo de su cuer
po, por medio de un mecanismo particular, los

COC
91
huevos, los cuales se hallan envueltos en un vello
algodonoso, que no es mas que una trasudacin
del cuerpo de la madre, ti cuerpo de sta enton
ces se deseca, sus dos membranas se acercan y
ella perece formando un capullo que presen a
sus huevos; los pequeos salen de debajo la ma
dre cerca de treinta dias despus de la fecunda
cin. La vida de las cochinillas, que no pasan el
invierno, es de dos meses , y la de los machos la
mitad mas corta. Los individuos muertos no so
distinguen fcilmente la sola vista de los indi
viduos vivos; pero el tacto resuelve las dudas, ca
yndose al instante los muertos, en vez que con
frecuencia los que son vivos se estrujan antes que
se desprendan , y aunque se consiga separarles
del lugar que ocupan siempre es despus de ha
ber sido rota su trompa qe permanece ahonda
da en la rama donde estn lijos.
Entre las cochinillas, hay especies muy dai
nas, y otras que nos prestan utilidades conoci
das: entre las primeros las quemas teme la agri
cultura son : la Cochinilla de los invernade
ros (Coccus adonidum, L.), que se ha naturali
zado en los invernaderos d Europa en donde
causa los mayores desastres las plantas ex
ticas, que solo con gran pena y trabajo se con
sigue criar; la Cochinilla del olivo (Coccus olea,
L.); la Cochinilla de la higuera (Coccus ficuscariew, L.), y las cochinillas del naranjo y de la
vid. Las especies que hasta ahora nos ofrecen
productos muy importantes de comercio son las
que vamos describir.
Cochinilla del Cacto, Cochinilla
del Nopal, Cochinilla propiamente dicha, Grana fina (Coccus Cacti, L.).
Hembra convexa por encima, aplanada por de
bajo con los segmentos de los anillos de un par
do moreno muy pronunciado; macho de un rojo
moreno, y cuerpo terminado por dos cerdas lar
gas, con las alas difanas.
La cochinilla es originaria de los alrededores
de Guaxaca y de Oxaca en Mjico. Antes de la
conquista de este pas por Hernn Corts, los in
dgenas se dedicaban la cria de este precioso
insecto; gnero de industria que adquiri ma
yor importancia, cuando el consumo de la co
chinilla lom una extensin mas considerable
por el comercio con los Europeos. Dueos los
Espaoles do los mas hermosos pases del Nue
vo Mundo, no tan solo explotaron en prove
cho propio las riquezas minerales ocultas en el
seno de la tierra , s que tambin las produc
ciones naturales de Mjico , del Per y de to
da la Amrica meridional ; entonces estaba pro
hibida bajo penas severas la exportacin de.
la cochinilla con objeto de reproducirla en otros "
pases. Pero habiendo perdido la Espaa suce
sivamente todas las poseciones do Amrica,
excepto la Isla de Cuba , vise privada de los
principales productos que obtena de aquellas
regiones; sin embargo, algunos particulares do
las provincias de Mlaga, Cdiz, Valencia y Mur
cia han conseguido cultivar en grande el Cacto

<9
coc
NOPAL QUEILBVA COCHINILLA (CaClUS COCCillMfcr) y sus congneros*, sobre los cuales lian
criado cochinilla de muy buena calidad y de mu
cha eslima en el comercio.
Cria de la cochinilla.
Sobre la cria dla cochinilla el Sr. D. Jos
Caveda, en la Memoria sobre los productos de la
Industria Espaola reunidos en la Exposicin
pblica de 1850, dice: La posibilidad de acli
matar en Espaa la cochinilla , y de obtener
abundantes cosechas delan precioso insecto sin
grandes dispendios ni penosos procedimientos,
no es ya un problema de dudosa y difcil rsolucion. Repelidos ensayos en mayor menor
escala , pero siempre acreditados por el xito,
demuestran hoy, que entre las nuevas industrias
que podemos introducir para auxilio y mejora
de las arles (abriles , es sta una de ellas, y
por sus circunstancias y aplicaciones , de las
mas tiles y productivas. Precisamente porque
se conoce todo su precio, se han presentado
siempre en las anteriores exposiciones muestras
muy notables del nopal y de la cochinilla. Ni se
han conseguido solo en Canarias, donde primeero se introdujeron de nuestras antiguas posesiones americanas, y donde la temperatura pudiera parecer mas a propsito para su procreacin;
sino que sin desmerecer de sus cualidades ,
y conservando todos los caracteres obtenidos en
"o? pases de su oriundez , se crian y prosperan
igualmente en varios puntos del Medioda, con
el vigor y lozana que puede desearse para sus
importantes aplicaciones.
Desde que la cochinilla silvestre fu descu
bierta en Mjico por los aos de 1518, hasta que
particularmente estudiada por los Sres. Pelletier y Caventou pudo sustituir con grandes ven-'
lajas la grana kermes , como la mas bella de
las sustancias colorantes rojas,.y propsito
sobre lodo , para los tintes de las lanas , se propusicron muchos industriales espaoles inlroducirla en aquellos territorios de la Pennsula, que
crejerun mas acomodados su procreacin y
desarrollo. Animbales el feliz xito que la misma empresa alcanzara en Canarias, donde aclualmente s cosecha la cochinilla , y prospera
el nopal como una produccin indgena. Y no
se han engaado en sus esperanzas, si bien ninguno ha extendido las plantaciones de manera
que pudiese convertir los experimentos en abundanle cosecha. Sin embargo, la Sociedad Econmica de Cdiz remiti la Exposicin industrial
de 1827 , diez libras de grana plateada, gris y
zacatillo, habiendo extendido el planto hasta
t, ooo nopales en Puerto Real, de los que toO
pies solamente produjeron aquella semilla. Iguales esfuerzos, y siempre con felices resultados,
* La cochiuilla so cria tambin en el Cacto Opcncia Higibiia cbusbv (Cactus Qpvtitia, L.), y el Cacto Nopal
Tuva [Cactus Tuna, L,.), j pueden tambin servir al mismo
uso el Cacto i>r C mrcun {Cactus campechianus, Thierr.)
y el Cacto db Boxpla^d [CqkIus Bvnplandi, Umiib ).

COC
hizo tambin el Consulado de Mlaga , que tanuto en los criaderos de esta ciudad, como en los
de los pueblos comarcanos, consegua ya en
1857 300,000 madres para poblar las plantacio
nes del nopal, con rapidez extendidas y mejoradas.
Estos ejemplos tuvieron imitadores, cuya laboriosidad y constancia fueron coronadas por ios
resultados. Entre ellos D. Rafael Gonzlez Valls,
no solo ha conseguido aclimatar la cochinilla
en varios sitios de Valencia , sino que extendiendo mas que otros el cullivo del nopal, prelende haber sido el propagador de la variedad
llamada mamelita , la mas acomodada nuestro clima , y propsito tambin para la crianza del insecto. Actualmente, si no es la cochinilla un ramo especial de industria, donde tan
espontneamente prospera, ofrece por lo menos
todas las seguridades de poder eslcblccerJe con
ventaja de sus promovedores. En las Islas Canarias le han llevado muy lejos los mismos agrcultores. En los riscos y tierras de poco prodc
elo , especialmente de las costas y bandas del
Sur , as en Canarias y Tenerife , como en Fuende Ventura y Lanzarotc, preparan y se extienden las tuneras amarillas y Maneas , entre las
cuales no es raro 'encontrar la de pencas muy
lisas, y casi desprovistas de pas, que se dice
procedente de Mjico , y la mas prepsito para
la cria de la grana. De stas plantaciones, cuya extensin es considerable, asi como del insecto que alimentan, y de la manera de aprove
charle, se encuentran muy curiosas noticiasen
la Memoria sobre la agricultura de la provincia
de Canarias , escrita y remitida al ministerio de
Comercio , Intruccion y Obras pblicas por el
entendido y celoso comisario rgio de la misma
D. Francisco Mara de Len. Segn asegura, el
producto por termino medio de una fanegada,
de tierra (medida del pais) , siendo de riego, y
estando bien semillado el nopal, es de 5 quintales de cochinilla seca. En los secanos varia
mucho desde oO libras 3 quintales por fanega,
habida consideracin la calidad de las tierras
y al estado de los tuoerales. Actualmente la libra de cochinilla seca no excede de 7 y medio
8 rs. en los mercados de Canarias.
Aunque la qumica ha encontrado en sus pr
ocedimientos sustancias tintreas para dar alus
lanas el color de grana y carmes, ninguna
iguala enbclleza y permanencia a la cochinilla,
todava preferible cualquiera otra materia colornnte : circunstancia que le da en el comercio
una merecida estimacin, hacindola objeto de
especulaciones tanto mas tiles, cuanto que son
pocos los climas de Europa que se prestan su
cultivo. El precio que tiene actualmente en el
mercado de Londres es de 1 3 francos el kilgramo , poco mas menos, y el Barn de Humbold
asegura, que desde 1736 se ha importado en
Europa solo de la Amrica del Sur, por valor de
15 16.000.000, de francos. Esta consideracin
bastara, para que en las provincias de Cdiz,
Mlaga, Valencia y Murcia donde la esperten

GOC
ca tiene acreditada , no solo la posibilidad, siiio la conveniencia de extender la cochinilla, se
generalizase- de manera quo su recoleccin fue*sc abundante y general.
Los nopales viven en toda especio di terreno
bueno malo, mientras sea seco y la leinperatura se sostenga entre los 9 y 25; pero crecen
mucho mas presto y con mas lozana en los bue
nos terrenos, podiendo alimentar entonces major
nmero de cochinillas. Con lodo conviene que
stas se las preserve do los vientos recios, de las
lluvias continuas, tic la accin destructora de los
insectos, aves, etc., por cuyos motivos el opalar debe establecerse en un terreno seco, bajo
una temperatura media do 17, y al abrigo del
viento.
Dos meses son suficientes para hacer una re
coleccin, y asi en todo lugar en que puede con
tarse con dos meses secos no hay que dudar quo
se obtendr una cosecha abundante
Escogido el terreno para ol nopalar, debe lim
piarse de toda pjanla daina y abrirlo la pro
fundidad de un pi sin abonarlo jams , no ser
en los semilleros para acelerar el crecimiento
de las plantas tiernas, empleando siempre en
este caso estircol de ganado enteramente po
drido; luego se comparle en surcos de un pi
de ancho y mbdio de hondo, dirigidos siempre
del norte al medioda y colocados la distancia
de seis pies.
Las mejores estacas para la plantacin son las
que estn mas inmediatas las raices, debiendo
clmslar do dos articulaciones, y cortarse en una
de ellas, pues tanto la estaca como la cepa ma
dre se rcsinlirian do que se rompiesen; so dejan
la sombra por unos diez dias antes de ponerlas
en tierra, durante cuyo tiempo se disipa aparle
<lc su principio acuoso que podra hacerlas podrir;
despus suplantan en los surcos la distancia de
seis pis, colocando la primera articulacin plana
contra el fondo, y haciendo que la segunda esl
medio saliente del terreno; por do pronto se cu
bren con dos pulgadas de tierra, y cuando mas
tarde ya tienen una medra vigorosa , se recal
zan.
Plantados los nopales, quieren ser escardados
con precaucin, fin de no lastimar las raiees
entonces vegetan coh grande energa, alcanzan
do al cabo de dos aos una altura de seis pis
en la cual se les conserva para la mas fcil reco
leccin de la cochinilla. Los nopales pueden
alimentar las cochinillas por espacio de seis aos,
y vivir uno y medio antes que las reciban; por
manera que cada ocbo aos bay necesidad de
renovarlos. Por lo mismo para criar bieu un
nopalar seria preciso tenerle compartido en
ocho cuadros, de los cuales uno estara naciendo,
otro recibira la cochinilla por primera vez, otro
oslara cortado suprimido, y, los cinco restantes
daran cosechas cumplidas. Los nopales exhaustos
se reemplazaran con estacas sacadas do pis
que se criaran en el semillero , y aun seria preterible recortar la planta, con cuyo segundo modiu brota con notable rapidez.
23

COC
93
Estos vegetales estn expuestos .muchas en
fermedades, que no son mas que heridas que se
les formaB , y que no tienen otro remedio sino
cortar hasta la parle sana toda la porcin daa
da. Una especie de cochinilla' pequea les causa
tambin mucho dao ; pero se libran fcilmen
te de esla plaga por medio del agua y una es
ponja.
En la primavera de cada ao so debo poner la
cochinilla sobre los nopales; operacin que to
dava conserva el nombre do Siembra, porque en
otro tiempo a las cochinillas se las consideraba
como semillas. Se cogen para ello algunas
madres fecundadas, qnc durante la estacin fra
se han guardado sobro nopales recogidos debajo
tinglados bien ventilados , se ponen ocho doce
en un. nido pequeo, formado de algun tejido
que imite el caamazo, y que se corta- en pedazos
de la extensin de dos pulgadas cuadradas que
so renen por los cuatro ngulos; se coloca cada
uno do estos nidos en la base, de una rama, for
mada de cuatro articulaciones y lo menos la
distancia de diez y ocho pulgadas de tierra , con
cuyo medio so hallan repartidos con bastante re
gularidad sobro el nopal; los pequeos. salen por
ntrelas mallas agujeros del tejido, se espar
cen por la planta y no se aniquilan unos otros,
como tampoco la planta que los alimenta. Los
nidos deben prepararse con anticipacin, fin de
que el nopalar quede sembrado al mismo tiempo
con la menor tardanza posible, no empleando mas
que dos - tres dias, con lo cual se tendr la co
secha igualmente sazonada al tiempo necesario.
Cuando se observa que algunas cochinillas pe
queas salen del seno de su madre, es el momen
to de hacer la recoleeeion general de todas las
que fueron sembradas en el mismo dia; momento
que llega indefectiblemente los dos meses exac
tos de la siembra y un mes justo desde la fecun
dacin do.las hembras.
La .recoleccin principia al despuntar el dia, y
en ella toman parte todas las personas indistinta
mente, mugeres. nios y'vieios. Para ello, solo se
requiere un cuchillo con el corte redondo y un
cesto ; se pasa con suavidad el extremo de aquel
lo largo de la piel del nopal de arriba -bajo,
evitando causar heridas la plaa y al insecto;
se reciben con la mano las cochinillas que saltan,
se meten en el costo, y se matan al mismo dia de
cogidas. Elmejor medio de conseguirlo consisleen
ponerlas sobro un cedazo que so cubre y sujeta
al fondo de un barreo; se echa agua hirviendo
encima hasta cubrirlo enteramente , se agitad
cedazo unos momentos para que pase la tierra
quo pudiera hallarse mezclada cou las cochini
llas; eu seguida so retira del agua y se extien
den los insectos sobre una mesa bn de que so
sequen, para lo cual basta un dia de buen sol.
Se conoce que la cochinilla se halla debidamente
desecada, cuando dejndola caer sobre la mesa
causa un ruido semejante al que formara una
semilla, y se presenta jaspeada de gris y prpu
ra. Entouces se encierra en cajas que se guar
dan en lugar seco, eo cuyo estado nicamente e?
tomo ij.

104
COC
como se hace circular por el comercio, en el qno
lse conoce con el nombro de Grana.
En general se hacen Ires cosechas de cochinilas por ao, aunque, segn Thierray de Menouville, hay seis generaciones cada ao, las cuales
podran recogerse lodas si las lluvias no destru
yesen en parle algunas. La primera cosecha pro
duce la cochinilla mas estimada ; la de la llima
lo es mucho mnos que las dos otras.
A veces se hace secar inmediatamente la co
chinilla en hornos siu haberla pasado por el agua
hirviendo, y esta diferencia de preparacin se
atribuye la que se observa entre las cochinillas
negra y gris del comercio. Supnese que la co
chinilla negra, que est privada en gran parte de
la capa blanquecina y escamosa que cubro la
gris, ha sido sometida al agua hirviendo, y la
olra n ; pero como la cochinilla negra coutiene
generalmente mas materia colorante que la gris,
y como este resultado es directamente lo.contra
rio dlo que debera suceder, si ella fuese la ni
ca que hubiese sufrido la accin del agua , el
Sr. Guibourt cree mas razonable atribuir la dife
rencia de las dos cochinillas ; y la calidad supe
rior de la negra, una variedad de cultivo.
Variedades comerciales de cochinilla.
En el comercio se distinguen tres variedades de
cochinilla.
1 . La Cochinilla negra apenas se parece
un insecto: es un cuerpecito que tiene la forma
de un grano orbicular, do ngulos redondeados,
privado de miembros; su dimetro es de una li
li oa corta diferencia ; es cncava por un lado,
y convexa por el otro, y<con arrugas trasversa
les, que son vestigios do los anillos del cuerpo,
entre los cuales so v una capa blanquecina ; es
ligera, y, segn Fe, se necesitan de 42 45 mil
insectos para hacer una libra; es friable, negruz
ca de un gris pizarreo mezclado de rojo; su
olor es un poco ftido, y su sabor amargo, lige
ramente cido; puesta en contacto con el agua,
se hincha poco poco tomando una forma he
misfrica, y entonces se distinguen fcilmente los
once anillos que la componen, y comunica al li
quido un hermoso color rojo; da un polvo de un
rojo carmes, que pasa al rojo moreno muy
subido, cuando se la desle en el agua; los ci
dos, los lcalis y las sales metlicas obran sobre
esta solucin acuosa como sobre la Carmina (Y.
esta palabra).
2.* La Cochinilla gris jaspeada ha recibido
este nombre porque cubre su superficie un polvo
blauquccino; reducida polvo, su color es mnos
subido que el de la cochinilla negra, y da mnos
principio colorante.
El polvo blanquizco que cubre esla calidad
de cochinilla puede proceder, no solamente del
insecto mismo, si qie tambin de una falsifica
cin, que por fortuna no ofrece grave inconve
niente, y ue el Sr. Boulron-Charlard ha demosdado ser debida talco deVenecia cerusa. El
blanquear la cochinilla por estas sustancias pa-

GOC
rece haber tenido origen en la opinin errnea
de los mercaderes de Vera-Cruz, que la cochi
nilla blanquecina era mejor que la negra.
Otra solitiscacion mas grosera consiste, segn
el doctor Paris, en la adicin de partculas ter
rosas en forma de cochinilla, y coloradas por me
dio de sta. Basta para reconocer esla superche
ra meter estos granos en el agua, en donde la
materia terrosa se desle enteramente. Finalmen
te, tambin veces se aade eu los sacos co
chinilla cuya materia colorante ha sido en parte
extrada.
. . .
Las dos variedades de cochinilla qne acaba
mos de describir constituyen la Cochinilla fina del
comercio, llamada tambin Cochinilla meslcca,
del nombre de una localidad en la provincia de
Honduras, en donde se hace en grande la cosecha
de la cochinilla.
3. Llmase Cochinilla silvestre la que crece
naturalmente en los bosques de Mjico, y que se
recoge veces para entregarla directamente al
comercio*. Esla calidad de cochinilla es de un
color rojizo, empaado y no plateado; examina
da la. simple vista, parece formada de dos dis
tintas partes: 1 . insectos aislados, mucho mas
pequeos que los que constituyen las cochinillas ne
gra y gris; 2." partes aglomeradas, globulosas, que
parecen compuestas de una materia urfurcea,
blanca y roja , mezclada de pelos. Esta sustancia,
hinchada por el agua, deja ehtnces distinguir
fcilmente, por medio del lente, uno, dos, Ires
inseetqs semejantes los precedentes, provistos
de sus palas y algunas veces de su pico, encer
rados en una materia blanca y pulposa; menudo
.tambin se descubre en ella cierto nmero de pe
queas cochinillas imperceptibles que parecen re
cien nacidas. Estas partes aglomeradas son, pues,
especies de nidos de capullos, que eliusecto se
forma para ponerse al abrigo de las intemperies
del aire, y que dan al agua no mas que un color
vinoso subido, que es el que produce en la tintu
ra; los insectos aislados dan un tinte rojo mucho
mas bello y mas subido, pero que produce tam
bin mucho mnos que la tintura de una canti
dad igual de cochinilla negra gris. Estos son los
motivos porque la cochinilla silvestre es poco es
timada y poco comn en el comercio.
La cochinilla seca no experimenta ninguna al
teracin al aire, puesto que el qumico llellol ha
recouocido que una cochinilla conservada por
* La Cociiimua silvestre ( Coccus sy/mfris 1 es un poro
mas pequea que la cochinilla del racto, segrega en abun
dancia por todos los poros de su piel una materia algodo
nosa de un blanco de nieve-, do la que so cubre completa
mente, y la cual se v con frecuencia caer de los nopales.
La cochinilla silvestre se cria en SU'jico do la misma mane
ra que la cochinilla fina; pero como lieno menor precio y
los cuidados que exige sou mucho mas limitados , so dedi
can esta tarea principalmente los habitantes pobres. Las
lluvias son mucho menos temibles para esta especie que pa
ra la cohinilla fina; el algodn que la cubre la preserva de
modo quo solo las lluvias continuas que duran muchos
dias pueden serla funestas. Por lo dems, se recoge cada
dos meses como la cochiilla lina.

COC'
COC
195
espacio de 50 aos daba una tintura tan buena calidad superior, debe servir de trmino do com
como la misma sustancia fresca.
paracin la que se quiero ensayar. Despus de
Las tres variedades de cochinilla circulan en pulverizadas se hacen hervir en una cantidad
el comercio en sacos de tela cubiertos "de una igual de'agua; luego se filtran ambas solucio
piel slidamente cosida con tirillas de cuero , y nes separadamente , se- pone una cantidad igual
que pesan de 75 80 kilogramos.
de cada una de ellas en una probeta graduada, y
Segun la Direccin general de Aduanas y Aran se las aade con una vinagera graduada una so
celes, la cantidad de cochinilla exportada cu los lucin de cloro dbil hasta que el licor se haya
vuelto amarillo; las cantidades de cloro emplea
aos <8i8, 49 y 50 fu:
bas estarn entre ellas en la relacin de las pro
AOS.
porciones decarmin que contenan las dos mus-'
1830.
lunfas de exportacin.'1 1819.- 1849.
tras de cochinilla. Tambin se llegara al mismo
resultado sirvindose del Colormetro *. A Europa.
A Francia ....
4i2,"!30 S^O.^OO 535,500
* liase dado el nombre de Coi.oniMBTno un instrumento
33,500
40,0,13 imaginado
A Inglaterra . . .
por el seor ilouton-Labillurdiere, pura valuar
A otros punios . .
i ,316 00,400 S8,30j| las cantidades relativas de materia colranle contenidas
A Asu.
cu las diversas especies de sustancias tintreas orgnicas.
A las Islas Filipinas.
22,095
4, OlS
En el uso de este instrumento, la apreciacin de la
calidad relativa de lasmalcras tintreas se funda en quo
Total: libras,
503,551 441,115 801,915 dos disolucionos hechas comparativamente con dos canti
dades iguales de la misma materia colorante en cantidades
iguales de agua de cualquier otro liquido, parecen, on tu
Composicin de la cochinilla.
bos colorimctricos, del mismo matiz; y en que disolucio
Segnn los Sres. Pellclier y Caventou, la cochini nes hechas rn proporcipncsditcrenlcs presentan matices cu
es proporcionada las cantidades de malc
lla est compuesta : t . de un principio colorante ja intensidad
colorante empleada. Es posible ajjreciar esta proporcin
rojo, designado bajo el nombre de Carmina (V. ra
introduciendo en tubos graduados 100 partes de cada di
esta palabra); 2.de una materia grasa, formada solucin, y aadiendo agua la mas intensa hasta quo
de olena, de estearina y de un cido voltil; 3." se confuida por el malfz- con la mas dbil. El volumen del
de una materia animal sui generis, llamada Cocci- licor debilitado, indicado por la graduacin de los tubos, so
na (V. esta palabra); 4." de cloruro de potasio y encuentra en lu misma relacin con el volumen del utru
que Jas cantidades do matoria colorante empleada ; tiendo
de fosfatos do potasa y de cal.
de color de un licor debilitado proporcional
La carmina, dcun rojo prpura muy brillante, lalosintensidad
volmenes de los licores aojes y despus de la adicin
es muy soluble en eljagua la que comunica un co del liquido, y las materias tintreas variables en calidad,
lor rojo que tira al carmes; los cidos concentra tratadas convenientemente y comparativamente, producien
dos la destruyen, mientras que dbiles avivan su do licores cuyos matices tienen intensidades proporciona
color; los lquidos alcalinos hacen pasar su ma les la cantidad del principio colorante que contienen.
El Colormetro se compone de dos lulws do vidrio bici
tiz al violeta, y la mayor parte de las disolu
d 14 15 milmetros de dimetro y de unos
ciones salinas, el alumbre, Te dan un color de cilindricos,
33 centmetros de longitud, cerrados por una extremidad,
carmes prpura. Todos estos caractres los guales
en
dimetro
y en espesor de vidrio, divididos en
presenta el cocimiento de cochinilla, que con los 5|fi de su longitud,
parlir de su extremidad cerrada
tiene, adems de la carmina , materia animal y en dos partes iguales en rapacidad y la segunda llevando
grasa, que le dan la propiedad de formar precipita una escala ascendente dividida en cien partes. Estos dos
dos con la mayor parte dlos cuerpos, lo que no tubos se colocan en una cajita de madera, por dos aber
hace la carmina pura. As, si se echa en este co turas practicadas la una al lado de la otra, en la parte su
junto una de sus extremidades , en la cnal hay
cimiento crmor trtaro, sal de acedera, alum perior
abiertos otros dos agujeros cuadrados del dimetro de
bre, se producen precipitados rojos que constitu los
y en el extremo opuesto uit agujero redondo
yen el Carmn dclcomcrcio (V.esta palaJira);pero por tubos,
el cual so puede ver la parto inferior de los tubos. I.a
comunmente el alumbre es el que se emplea caja-so coloca entre la Itfz y el ojo, y asi se puede juzgar
para preparar el carmn, que consiste en una muy fcilmente de la diferencia de la identidad de linio
combinacin do carmina, materia animal, cido de los dos lquidos colorados introducidos en estos lulios.
Para el ensayo de las materias tintreas, segun los ex
y un poco de almina. Si se mezcla alumbre en
un cocimiento de cochinilla alcalizado se obtiene perimentos hechos pr el seor Cirardin, se debe proceder
del
modo siguiente :
un hermoso precipitado, que se designa en las ar
Sc^iesan 5 decigramos de la achiote que so quiere exami
tes bajo l nombre de Laca carminada.
nar y de otra achiote de buena calidad para quo sirva de com
paracin, ambas desecadas 100, y se hacen macerar ron
Ensayos de las cochinillas del comercio.
50-gramos de alcohol de 32", durante doce horas. El li
cor decantado se reemplaza por una cantidad igual de al-rohot
hasta agotar lodo principio colorante. Los licores
Dependiendo las calidades do la cochinilla de
de cada muestra so mezclan rada uno de por
la proporcin de carmina que ella contiene, pue alcohlicos
y con esto se tienen dos disoluciones que representan
den emplearse muchos medios para determi s,
exactamente su riqueza tintrea. Para estimarlas, se intro
narla.
duce una cantidad do estas disoluciones en los tubos colori
El medio mas exacto, segn el Sr. Robiquct, mctricos hasta el cero de la escala, lo que equivale 1 00 par
cnnsisle en lomar dos cantidades iguales de co tes do la escala superior; se colocan los tubos en la raja, y
chinilla, de las cuales la uoa, couocida ya por su ' se compara el matiz de los lquidos quo contienen, miran-

196
COC
t
COC
Olro procedimiento propuesto, en t837, por el nilla sometida al ensayo. Si despus de la deco
Sr. Aolnnn est fundado en la propiedad deque loracin de la solucin, el volumen de los licores
goza el hidrato de almina desprecipitar com est 45, la cochinilla ensayada contiene 4l 0/0
pletamente el carmn de la disolucin dtj cochi de carmina.
Este procedimiento, segn el autor, estn sen
nilla, de, manera que descolore del lodo sta.
El instrumento empleado por el Sr. Anlhon es cillo y de una ejecucin tan fcil, quo puede
un tubo de vidrio de 20 pulgadas de altura, sobre practicarlo en los talleres cualquier operario in
'/kpulg. de dimetro, fijado en un pi de madera teligente.
do vidrio, que se grada introduciendo en 61 una
solucin de 7 granos de carmina pura , disuelta
Usos de la coculnilla.
en unas 3 pulgadas cbicas de agua destilada.
La cochinilla es una de las materias tintreas
El nivel do esta solucin representa el cero de la
escala. Para precipitar la carmina, se forma un roas importantes, puesto que con ella sedan la
licor de prueba disolviendo una parto de alumbre lana y la sdalos colores de carmes y escarlata,
en 32 parles de agua, y cuya solucin se aado colores magnficos, pero mas brillantes que slidos,
bastante amonaco para que precipite la almina. porque el agua los mancha y los lcalis los vuel
Esta mezcla de hidrato de almina en suspensin y ven violetas; se fija la materia colorante de la
de sulfato de amonaco disuelto, Tjicn agitada, se cochinilla por medjo del alumbre y del trtaro,
emplea para precipitar la materia colorante : se y tambin de la composicin de eslao, para el
vierte poco poco en la solucin de carmina, y carmes fino; sirve la composicin de estao y de
despus de haber agUado fuertemente, se deja trtaro para teir de escarlata. So .preparan vio
posarla laca carminada quo se ha formado, y se letas, malvas y colores anlogos , para la impri
contina asi hasta que el licor est descolorado. macin de las lanas, por medio de una disolucin
El volumen total partir del cero so divide en 7Q amoniacal de cochinilla.
partes iguales, que cada nna corresponde la
Con esta -sustancia se obtiene una buena tinta
cantidad de carmina contenida en 100 parles de roja, suspendiendo en un cocimiento de cochini
lla que contenga un poco d trtaro un pedazo
cochinilla.
Para ensayar una cochiniVla so pesan 10 gra de alumbre puro, que se retira cuando el color
nos de ella, y despus de reducidos polvo, ha adquirido el grado de intensidad que se de
ye tratan repetidas veces con 100 granos de sea. Otra tinta, mas hermosa, se prepara con el
agna destilada caliente. Las soluciones se re carmn disimilo en el amoniaco; se deja evaporar
nen en el tubo graduado, haciendo de manera que el exceso de lcali, y se aade la solucin un
su volumen se detenga-en ol O del tubo; se aade poco de goma arbiga blanca.
Sirvo tambin la cochinilla en farmacia para
poco poeo licor de prueba hasta que la solucin
quede clara y descolorada , y por este procedi colorar tinturas , opiatas y polvos dentfricos,
miento, segn el Sr. Anlhon, es muy fcil apre ciertas pomadas y ungentos y varios otros pro
ciar la cantidail de carmina, examinando el punto ductos. 'En medicina al presente no se la concede
del tubo que la mezcla de los licores se ha propiedad alguna. El perfumador, el licorisla y el
elevado, cuyo grado indica en centesimos las confitero la emplean. con frecuencia.
Cochinilla de la Coseeja , Escar
proporciones de carmina quo contiene la cochilata, Grana Quermes, (ranilla,
do los dos tubos por ol agujero epio srvro de ocular, des Quermes, Quermes animal, Semi
pus de haber puesto la raja de manera quo la luz Ik'gue lla tie escarlata (Coccus litis, L.). Insecto
regularmcnto a la extremidad donde so encuentran los que tiene mucha semejanza con la cochinilla del
tubos. Si se observa una diferenciar de matiz cnlre los dos cacto, pero de la cual se distingue eu que el cuerpo
licores, so aado alcohol al mas tuerto (que es siempre
la hembra no presenta el menor vestigio do
el que procedo do la achiote tomada por tipo', basta i|uo de
mientras (pie en las cochinillas se ven
los tubos otrecan un color .nal. En seguida se lee en anillos,
el tubo en el que se ha aadido alcohol el nmero do siempre apariencias de articulaciones querecuerpartes de liror quo contieno, cuyo nmero, comparado al dan la existencia deles anillos. El macho del
volumen de liror contenido en el otro tubo, volumen que quermes tiene dos alas; la hembra carece de ellas.
no ha cambiado y que es igual 100, indica la relacin La forma de sta es esferoide; su color, que pri
entre el poder colorante - la cantidad relativa do la dos mero es de un rojo luciente, ligerameole puWeroachiotes.
lento, pasa mas larde, cuando su completo desar
Por ejemplo, si ha sido necesario aadir la sofucion rollo,
al rojo moreno. Esta hembra se lija-sobro los
dla achiote buena 85 partes de alcohol para ponerla al. tallos
y veces sobre las hojas de la Encina Cos
mismo matiz que la otra, la relacin en volumen de los l
quidos contenidos en los dos tubos ser como 185 es coja {Quercus Coccifer, L.),que antiguamente se
100, y la calidad relativa de las achiotes ser represen haba confundido con la especie mas comn la
tada por la misma relacin, puesto que la calidad de las- Encina vi,usa a {Quercus llex, L.j, de lo que ha
dos muestras ensayadas es proporcional su poder co ba recibido el quermes animal el nombre do
lorante. Este es el procedimiento que debe usarse para apre Coccus litis.
ciar el valor venal de las materias tintreas por medio del
La hembra de esta esprcie, luego de fecun
coUrrimetro ; la naturaleza del disolvente debe solamente
variar segn que el principio colorante es soluble en el dada , loma' un desarrollo considerable, po
agua, ca el ufcono, en los adoi, eu las iuhuivncs ul- ne sus huevas , y los. cubre con su cuerpo, cu
uio lo hace \ cochinilla. Antea de abrirse los
xaUnas.

COC
197
coc
hueros, y cuando el cuerpo del animal ha ad fe olanda. En efecto , el color del quermes
quirido todo su mximo do grosor, so hace la fijado por el alumbro y el trtaro , es de un rojo
cosecha arrancndolo con las uas. En el prime moreno qno carece del fuego que caracteriza la
ro de estos Ires estados, es decir, al principio de escarlata do la cochinilla; pero ofrece por olra
la primavera, el insecto es de un bello color ro parte la ventaja de ser mas slido y no quedar man
jo , envuelto en una especie de pelusilla que le chado por el lodo ni por las aguas alcalinas
sirve de nido, y tiene la forma do un barquichue- jabonosas.
lo puesto con taquilla hcia arriba. En el segundo El quermes, despus do la introduccin- de la
estado ha adquirido todo su desarrollo, y el algodn cochinilla en Europa, es mucho menos usado en
que lo cubra se ha extendido por lodo su cuerpo la tintura. Sin enlbargo hay ciertos colores que
bajo una forma pulvcrolenta, gris. En n, en el exigen todava su uso, como es el que los Orien
tercer estado, esto es, mediados ltimos tales prefieren para sus casquetes, "y verdadera
de la primavera del ao siguiente, so encuentran mente tan solo esta materia pue.de dar el reflejo
bajo su vientre los huevos en pequeos granitos, purpreo quo tienen los casquetes fabricados en
en nmero de unos dos mil. As la recoleccin es Tnez. Una de las causas principales que obliga
diferente segn la estacin: si la primavera ha sobro todo los Orientales no usar sino los
sido fra, es poco abundante, mientras que si ha casquetes teidos con el quermes, es la gran con
reinado un tiempo templado, la cosecha es copio fianza que les merecen las propiedades medici
sa; la d la segunda suerte en general nunca nales de esta sustancia, pues la consideran como
iguala la de la primera. La grana quermes que I susceptible de preservarles del mal de ojos y do
se destina para el comercio es sufocada do dife los dolores de cabeza.
rentes modos, emplendose con bastante frecuen
En olro tiempo se preparaban.cn las cerca
cia para ello el vinagre; se separa el polvo rojo nas de Orleans casquetes de Turqua,, mil acin
encerrado en los granos ; se lava y hace, secar; do los de Tnez, empleando mitad de quermes y
se estrega en su saco para que adquiera lustre, olra mitad de rbia. El ador rojo do sangre, muy
y luego se espolvorea, segn la cantidad que se slido, que de este modo se obtiene era conocido
Icnga de insectos con una porcin mayor me bajo el nombre de L*scarlata\de media grana, pues
nor do polvillo.
el rojo de quermes se llamaba en olro tiempo Es
El Quermes la Grana de escarlata del comer carlata de grana, porque se creia que el quermes
cio so presenta bajo la forma do cocas granos era una semilla. Esle color de Sangre se encuentra
redondeados, lisos, lucientes, de un moreno ro en ciertas parles de las tapiceras antiguas.
jizo , y del grosor de un guisante.
En Miln, en aples , en Roma> y sobre todo
Segn el Sr. Lassaigno, la composicin qu en Florencia, se prepara, con esto zumo, una. es
mica de esta sustancia es absolutamente la mis pecio de elixir de licor de mesa, de un sabor
ma que la de la cochinilla de los nopales , y por delicado muy agradable, que esl muy en boga
osla razn generalmente se trata como esta ultima en llalia, bajo el nombre de Alkcrmes. En el me
en las operaciones de tintura. Sin embargo, para dioda de Francia con este zumo se hace un ja
obtener un grado de color igual, so necesita rabe, conocido en el comercio de la droguera
mucha mayor cantidad de quermes quo de co bajlos nombres do Jarabe, Zumo, Conserva
chinilla.
de quermes.
El quermes era ya conocido en el Levante en
Tambin se llama Pastel de escarlata Escarla
el tiempo de Moiss; en lalnda'se empleaba para ta de grana una especie do bolos Tomados de
teir la seda; Plinio habla de l bajo el nombro los restos de estos insectos, separados por medio
de Coccigranum, y diee que se tlaba el color do de una criba.
prpura con osla materia , que los Espaoles 1 loEl quermes fu preconizado desde Dioscrides.
valan para pagar la mitad de su tributo al pueblo sea al exterior, como astringente y desecante, en el
Humano. Cuando so perdi el arte de teir con la tratamiento do las llagas y lceras atnicas, sea a l
prpura de los Tirios, se hizo uso del quermes para interior, como fortilicanle y aun estimulante. Los
obtener el mismo color , por cuyo motivo lleg Arabes y muchos modernos lohancspceialmcnlo
ser, para muchos paises meridionales', un ob-, considerado como cordial, afrodisaco, y laminen
jeto importante de exportacin. En la edad media como propio para prevenir <>l aborto, facilitar
era la nica sustancia que se empleaba en las el pai to, ele. Administrbase la dosis de una
tinturas de un rojo vivo; en Alemania, los escla dos dracmas en polvo en pildoras; entraba
vos campesinos deban entregar los convenios y en la confeccin de afqucrmcs de Mesue, en la con
los jefes, entre los tributos agrcolas, cierta can feccin del jacinto y en varios licores de mesa.
tidad de quermes, que se cogia el da de San Juan Finalmente, o creo (pie esle insecto se debe la
de once doce de la maana , en medio de cere facultad .de la seda carmes de impedir el ahormonias religiosas, y se designaba i causa de to, los calambres* ele, que le atribuye una preo
esto bajo el nombre de Sangre de S. Juan. En cupacin popular.
Yenecia so consuma gran cantidad de esta sus
Cochinilla Laca, Inc-a ICocus Lacea,
tancia en la fabricacin del color sobre lana quo Kerr.)'. Insecto, quo vivo sobre muchos vegetales
llevaba el nombre do Escarlata de Venecia, la de las ludias Orientales, por ejemplo, el Crotn
que no debe confundirse con la escarala de la QUE LLKVA t.ACA (ClOtOU laCl fcl UM,l..), t'l ClIOTIIN
cochinilla, llamada Escarlata de fas Uoh linos, con uoja de Casiano [Crotencaslanci{olium,L.}, la

coc
198
COC
Mimosa cenicienta (Mimosa cinrea, WiJId.), la mas, blonda, roja morena. Para las arles, que
Higuera de Indias [Ficut indica, L.j; la Higuera consumen una cantidad bastante considerable de
supersticiosa (Ficus religiosa, L.), el Rmno Yu- esta resina, es preferida la mnos colorada; pero
tuba [Rumnus Jujuba , L.), la Butea frondosa para la farmacia tiene mas estima la que es roja
[Butea frondosa, Roxb.], etc. Las hembras dees y trasparente , por ser la que mas se aproxima
te insecto, as como las del quermes y de la co su estado natural.
La laca est compuesta de una gran cantidad
chinilla, son las nicas que se fijan sobre los r
boles que acabamos de citar, reunindose en gran de resina, de materia colorante roja soluble en el
nmero en los ramos jvenes y apindose de tal agua y los cidos, de cera y de gluten.
Segn el seor Uatchett, el anlisis compara
modo que no dejan ningn vacio entre s. En es
ta disposicioasc soldn por medio de la materia tivo de las tres calidades de laca es el siguiente:
resinosa que exuda de su cuerpo, y muy luego
Laca en escamas. Id. en grano. Id. en palo.
cada una no forma sino una celdilla llena de un
08, 0
90, 3
88, 5
liquido rojo, en medio del cual so encuentran Resina
0, 5
10, 0
2, 8
una veintena de huevos mas. Estos huevos se Materia colorante.
6, 0
, 2
4, 5
abren, las larvas se alimentan del lquido que las Gluten
2,
0
2,
8
B. 5
cerca , y salen en seguida en el estado de insec Malcras extraas.
e, s
0, 0
0, 0
tos perfectos, dejando su piel cli la celdilla que Prdida . . .
4, 0
1, 8
2, 5
las contenia. Las celdillas que adhieren los
ramos circulan en el comercio bajo el nombre
100, 0
100, 0
100, 0
de Ilesina Goma laca. Los ramos se quiebran
Se v que la laca en escamas, rica en resina,
antes de la salida de los Jvenes insectos, y se contiene poca materia colranle; la laca en palo
hacen secar al sol; operacin que tiene lugar dos encierra mnos resina y una fuerte proporcin
veces al ao : la primera en marzo, y la segun de materia colorante. La laca en grano es el inter
da en octubre. La materia colorante de la resina medio de las otras dos.
laca pertenece la cochinilla y o al vegetal que
El agua tiene poca accin sobre la laca, en ra
la nutre; se encuentra en parto en losdespojos del zn de la gran cantidad de resina que contiene;
insecto, que han quedado en el interior de las sin embargo, el agua fria disuelve mayor canti
celdillas, y en parle en la resina misma, la que dad de materia colorante que el agua caliente, en
colora de un rojo claro.
razn do que sta ablnda la resina que retiene
En el . comercio se conocen tres especies do entonces mas fuertemente el color.
Los licores alcalinos disuelven fcilmente el
laca :

K .* La Laca en palo es as llamada porque est principio colorante, y de la misma manera obran
todava adherida los ramos de la planta conser los cidos dbiles. Una medida de cido sulfrico
va laforma dcstos, en los cuales seha amoldado diluido en tOOmedidasdeagua disuelvediez veces
formando' una incrustacin de 5 6 pulgadas de mas materia colorante que 400 medidas de agua
longitud: es de un rojo moreno subido, trasparente pura. Se emplea con frecuencia este cido el
en los bordes, de fractura brillante, de sabor as acido hidroclrico par hacer los baos coloran
tringente; colora la sa/iva por la masticacin, tes.
y difunde un olor fuerte y bastante agrada
La materia colorante de la laca da con las
ble durante su combustin al aire. Cuando se sales los mismos resultados que la de la cochi
despega de los ramos, se observa en su parte nilla, y en tintura obra tambin como esta lti
interna un gran nmero de celdillas, en las cua,- ma, por cuya razn se usa para teir la lana <le
les no es raro encontrar el insecto entero. La la rojo, dando colores mas slidos, si bien mnos
ca en palo ofrece veces masas que resultan de hermosos y mnos vivos. El lodo, el sudor, ni los
la aglomeracin en pequeos pedazos despren orines no los manchan con tanta facilidad; sin
didos, ablandados los rayos del sol. En el Co embargo, los lcalis y el jabn los atacan como
los de la cochinilla. La materia colorante de la
mercio se recibe encajas de peso diferente.
2." La Laca engranos es la que, despegada de laca, d suelta en los licores cidos, se fija sin
los ramos, ha sido reducida fragmentos muy pe mordientes en la lana.
En todos tiempos se ha empleado la malcra
queos. Debe escogerse con preferencia la que
tiene el color mas subido, pues menudo suce colorante de la laca para teir de rojo escarlata
de que en la India los tintoreros la lavan para de carmes la seda lana, en el lndostan, en
extraer de ella el principio colorante que les sir- Bengala, en Persia, en Turqua y hasta en el Ja\e para preparar la sustancia diclia^Lae/nc.
pon. Loshcrmosos tafiletes rojos del Levante se
3* La Laca en escamas se obtiene haciendo, tifien todava con la laca, avivada con los cidos
licuar las dos otras especies, y vertindolas so j el alumbre. En Inglaterra, en Francia, en Espa
bre una piedra plana, despus de haberlas hecho a y en Alemania empez usarse los prime
hervir en el agua pura alcalizada y haberlas co ros aos de este siglo.
Esta materia es la base del lacre, de ciertos bar
lado al travs de una tela Puesta asi en laminas del
gadas, la laca ofrece un aspecto vidrioso, y varia nices que llevan su nombre, sirve en la fabrica
mucho de color, segn que se la ha privado mas cin de sombreros y en la tintura, entra en la
menos de su principio colorante; de ah la dis composicin de ciertos maslics, etc.
tincin (fue todava se hace do la laca un escaEn medicia, ha sido recomendada en calidad

coc
COL
190
(le astringente y de tnico, pero en el da no tie de industria para la Polonia , pero al presente su
ne ningn uso; antiguamente entraba en un gran valor ha considerablemente disminuido, pnesto
nmero de preparaciones oficinales sus tinturas que su uso est limitado en Alemania y en Rusia.
acuosa, alcohlica, alcalina, inscritas todava en Ln Polonia se hace hervir con cerveza agria*, 'y
muchas farmacopeas pasaban como vulnerarias, se lie la laua alumbrada en. este cocimiento. Los
y sobre todo como antiescorbticas, pero parecen Turcos, los Armenios, los Cosacos tifien con l
deber principalmente su accin las otras sus los tafiletes, el pao, la seda, las crines y la cola
tancias (alumbre, espritu de codeara, pota de los caballos. Las mugeres turcas extraen de
ella el oolor con vino , zumo de limn y do
sa, etc.), que contienen.
Eraplanse tambin en tintura dos prepara granada, y se sirven de este licor para teuirse
jas tifias. A la cochinilla de Polonia se le atri
ciones indianas dla laca.
<.* El Lac lake Lack-lack, que nos viene buan las mismas virtudes medicinales que al
de las ludias por la va de la Inglaterra , desde quermes, y en el norte se la hacia eulrar en la
1796 , es una sustancia en panes cuadrados muy confeccin de alquermes.
irregulares, de un tinte hez de vino al exterior y
Se dice que en Husia y en Persia cslatspccic de
de una fractura lustrosa. Oblinescla agolando cochinilla se recoge tambin sobre las raices del
la laca en palos con una agua de sosa muy dbil, fresal y del quinquefolio. La gayuba produce asi
y precipitando esta disolucin con alumbre. Se mismo una especie anloga, pero una vez mas
forma un precipitado compuesto de almina , do gruesa, y que da un color rojo muy lino.
materia colorante y de resina, que se seca y se COCHIN1LLLNA. John ha llamado asi
le da la forma de panes. Esta preparacin es, al principio colorante de la cochinilla , conocido
hoy dia bajo cr nombre de Carmina (V. esla pa
pues, una laca anloga ata laca carminada. .
2.1 El Lac-me lac de los tiistore nos , que labra/, pero al cual atribuye algunos caracteres
es mas eslimado que el precedente , est en ta algo diferentes, tales como el ser soluble en el
blillas cuadradas de un moreno rojizo at exterior, ter.
COLA o GELATINA. La Gelatina, as
y de un moreno negro al interior. De Calcuta se
"reciben calidades .diferentes de este producto, llamada en razn de su propiedad de formar una
que llevan las letras iniciadas del nombre del fa jalea con el agua , es una sustancia que no pa
rece existir del todo formada en los tejidos ani
bricante.
El lac die no parece diferir del lac-lahe sino males , pero que es producida por la accin del
en que se ejecuta con mas esmero su preparacin, agua hirviendo sbreoslos mismos (ejidos.- En
que sin embargo no se conoce aun bien. Encier efecto, cuando, se hace hervir por espacio de lar
ra tambin mas Resina, pero la materia colorante go tiempo agua con carne muscular, mejor con
se halla en l bastante' libre para ser un poco ala- partes blancas , tales como ligamentos , tendo
cada por el agua. Los cidos son los mejores nes, membranas, cartlagos, etc., el liquido so
agentes para disolver esta materia colorante, y cuaja, por el enfriamiento, en una jalea que
con preferencia se emplea cido sulfrico. Dos tiene por base la gelatina producida por la ope
tres kilogramos de lac-lacke y un poco menos racin.
de lac dye producen en tintura el efecto de un
La gelatina , segn el Sr. Gannal , puede ser
kilogramo de cochinilla. Una gran ventaja de considerada como formada expensas de una
estas lacas artificiales sobre esta ltima es, no sustancia orgnica, muy abundantemente espar
solamente la mayor solidez de los colores que cida en los tejidos animales. Esta parle orgnica,
produce, s que la economa y la facilidad con que l designa bajo el nombre de Gelina, y quese
constituye la primera bajo el imperio de las fuer
las cuales se prepara la escarlata.
Cochinilla de l'oloiii, Grana de zas vitales., es el primer grado de la organiza
Polonia [Coccut polonicus, L.) . Especie comn cin ; ella forma la dermis, la trama orgnica,
en una gran parte del norte de la Europa,!cn donde la armazn cartilaginosa, el tejido celular , los
v ive sobre las raices de varias plantas, en particu aponevroscs, los ligamentos, los tendones, las
lar en las del Escleiunto pehenke [Sclerantlius membranas internas de los vasos", etc.
perennis , L.J. Es mnos globulosa que las otras
Tratada con el agua hirviendo, la Gelina, qiio
cochinillas , graniforme, con antenas compues compone el tejido de estas partes , se trasfrma
tas de ocho artculos, y el abdmen terminado en /alea, despus en Gelatina; y , en fin , por
por un ramillete de pelos. La cosecha de esta una nueva accin del calor y del agua , la gela
cochinilla tiene lugar cada dos aos al principio tina pasa al estado de Cola fuerte.
del verano : por medio de una pequea azada
Todava se ignoran las diferencias que presen
hueca y muy corta se hacen sallar los insectos, tan estas cuatro sustancias en. su composicin
mientras con la olra mano se levanta fuera de la qumica. Sin embargo, segn el Sr. A. Dupontierra la planta que los nutre; el nmero de indi chel si se juzga por analoga, es permitido creer
viduos varia mucho en cada planta, ya es no que fas tres primeras tienen por base la misma
sustancia orgnica en diversos estados de hidrumas que de dos, ya se eleva hasta cuarenta.
La cochinilla de Polonia es de un color casi taoion, es decir, combinada con mayor menor
Un hermoso como la cochinilla del cacto , aun cantidad de agua:
que algo mas oscuro, y por lo tanto es muy es- 1 En el estado de pureza, la gelatina es slida,
limada. Antiguamente constitua d gran ramo quebradiza , incolora , sin olor ni sabor; no licu

200
COL
COL
accin sobre la tintura azul do tornasol ; es mas el nmero do sus elementos, tales son el infuso
pesada guo el agua ; sometida la destilacin, de nuez do agallas, el de la corteza de roble, y
se descompone produciendo una eran cantidad en general iodos ros infusos astringentes. La
de carbonato de amoniaco, y dejando por residuo combinacin 'de cido tnico y de gelatina, 6 el
un carbn voluminoso y difcil de incinerar; de Talo de gelatina, se presenta en vedijas blan
secada y calculada puco poco en DDa evapora- cas que se aglutinan en una masa Coherente, els
dera de plata , se reblandece dirundiendo un olor tica; es insolublc en el agua y en el alcohol; por la
particular , despus experimenta un principio de desecacin pasa ser morena , dura y quebra
fusin, se hincha, y por ltimo se inflama, dejan diza. Este compuesto es anlogo al que se produ
do por residuo el carbn de que acabamos de ha ce en el curtido de las pieles f y que constituye
blar ; en el agua se reblandece , se hincha, se el cuero. Parece que la gelatina se une con el
vuelve opaca y se disuelve en ella por medio de cido tnico en las proporciones de t, t '/, y 2.
un calor suave formando un liquido sin color, Segn llostock , el tanato de gelatina estara for
que , por el enfriamiento, se cuaja en una jalea mado de too parles de gelatina y de 66,6 de ci
traspl enle, y esta facultad que posee la gelatina do tnico.
es tal que el agua que la contiene en cantidad de
La gelatina comn se obtiene haciendo hervir
un centesimo , segn Bosloch , se cuaja tambin pedazus de piel raspaduras hechas por los zur
en jalea por el enfriamiento de la solucin.
radores, en una cantidad de agua sufioiente para
Segn los Srcs. Gay Lussac y Thnard, la ge que, enfrindose el producto de la ebullicin, se
latina est formada de 47,88) de carbono, 27,217 convierta en jalea. Esta misma sustancia puesta
de oxigeno, 7,li de hidrgeno y t, 988 de zoe; en forma de pastillas , secadas en una red , lleva
endas artes el nombre de Cola fuerte. La que se
total, (00,000.
La gelatina se distingue desde luego de las obtiene de los tendones , de los cartlagos, de las
dems materias animales en la propiedad de que ^raspaduras de asta, etc., es menos resisten
goza de disolverse en una pequea cantidad de te. Se c\trac asimismo de los huesos por medio
agua hirviendo y de formar una jalea por el en de cidos que disuelven las sales terrosas, y de
friamiento.
jan el principio gelatinoso en su estado de pure
Disnella en una mayor cantidad de agua des za. La marmita de Papin es muy propia para
tilada la gelatina da una solucin que no es ni convertir los huesos en gelatina , cuya sustancia
acida ni alcalina, y la que no precipitan ni los se conserva tanto tiempo en las partes huesosas,
cidos minerales ni las soluciones alcalinas; la cuanto ellas estn sustradas la descomposi
solucin de cloro la enturbia y produce en ella cin. En euanlo la gelatina pura, se extrae do
filamentos blancos , elsticos, que son una com las entraas de pescado, .y sobre lodo de la ve
binacin de los dos cuerpos. El alcohol ecliado jiga natatoria del esturin; esta sustancia es
en una solucin poco concentrada de gelatina la pura y sin gusto, y sirve especialmente en los
coagula en una masa blanca , coherente, elstica usos de la mesa. La gelatina extrada del pi He
y un poco fibrosa. El acetato de plomo y el sub- becerro y de las raspaduras de asta de ciervo
acetalo de plomo ola precipitan. Entre los com tiene una perfecta semejanza con la ictiocola.
puestos metlicos no hay sino el prolo-nilrato de La gelatina no puede ser exteaida de los produc
me/curio, el prolo-cloruro de estao y el sulfato tos animales por medio del agua fria, por cuyo
.de platina que la precipiten. La gelatina unin motivo es indispensable la ebullicin.
dose con el deuto- sulfato de platina, forma un
Mas de treinta aos ha que los sabios se ocu
precipitado vedijoso , moreno y viscoso.
pan en la cuestin de saber si la gelatina es nu
El cido sulfrico concentrado ejerce sobre la tritiva, y la cuestin est todava pendiente.- los
gelatina una accin que ha sido estudiada por el unos afirman, y los otros niegan , sin que nadio
seor Bracounol. Si se hace macerar por espacio presente datos suficientes para probar la realidad
de veinte y cuatro horas una parte de gelatina del hecho. El Sr. Darcet sienta que es esencial
en dos parles de cido, se obtiene una materia mente nutritiva; el Sr. Gannal sostiene lo contra
soluble en el agua fria, y que se convierte, por rio : ambos presentan numerosos hechos que pa
una ebullicin prolongada, en una sustancia azu recen igualmente concluyentes , y la discusin
carada, cristalina, no fermenlacililc, y que con entablada entre estos dos experimentadores, dis
tiene zoe en el numero de sus principios cons cusin que no ha carecido de acritud, no ha te
tituyentes. Esta sustancia, la cual el seor lira- nido una solucin dfiniliva.
connot ha dado el nombre de Antear de gelati
La Academia de Ciencias de Paris, que quiso
na, se une con el cido ntrico para formar un ocuparse de estacueslion, nombr una comisin
compuesto ciito, cristalizare en hermosos pris para examinarla Gelatina alimenticia. El seor
Magendic , que fu nombrado para hacer el in
mas incoloros.
El cido tnico es de todos los compuestos or forme, hizo una serie de experimentos que, se
gnicos el nico que se une con la gelatina, for gn se dice , costaron la vida 1,200 perros ! Al
mando con ella una combinacin tan poco solu cabo de largos aos apareci un informe , cu
ble que una solucin que encierre
es preci yas conclusiones vamos citar :
o Creemos, dico el relator, que por los expe
pitada sensiblemente |por este cido. El mismo
efecto se produce con todos los infusos vegeta rimentos que hemos practicado , los hechos si
les que conlieaeo cierta cantidad de este cido en guientes, no dau lugar contestacin :

COL
t. No so puedo , por procedimiento alguno
conocido , extraer de los huesos un alimento que,
solo asociado con otras sustancias , pueda sus
tituir la carne.
. La gelatina, la albmina y la fibrina,
tomadas aisladamente , no alimentan los ani
males sino por un tiempo muy corto y de un modo
incompleto. En general, estas sustancias puras
excitan pronto un hastio insuperable , hasta el
punto que los animales prefieren dejarse morir
de hambre tocarlas.
3. Estos mismos principios inmediatos , ar
tificialmente reunidos, son aceptados con mas
resignacin que si estuviesen aislados; pero, de
finitivamente , no ejercen mejor influencia sobre
la nutricin, pues los animales que los comen,
aun en dses considerables, concluyen por morir
con lodos los signos de un desfallecimiento com
pleto.
4. La carne muscular, en la que la gelatina,
la albmina y hfibrim, reunidas orgnicamente,
estn asociadas con otras materias, basta, aunque
sea en corta cantidad, para una nutricin com
pleta y prolongada.
5.* Los huesos crudos ofrecen la misma ven
taja ; pero la dosis consumida en veinte y cuatro
horas debo ser mucho mas fuerte que la de la
carne.
6." Toda especie de preparacin, tal como la
decoccin en el agua , la accin del cido clordrico, y sobre todo la trasformacion en gelati
na, disminuye las calidades nutritivas de los hue
sos, y aun parece que, en ciertos casos, las hace
casi desaparecer enteramente.
7. Sin embargo, la Comisin no ha querido
pronunciarse , por de pronto, sobre el uso de la
gelatina en la alimentacin del hombre; porque
ella lia comprendido que solamente experimentos
directos podan aclarar la cuestin de una ma
nera definitiva.
8.* El gltlen satisface por s solo una nu
tricin completa y prolongada.
9. Los cuerpos grasos , lomados por nico
alimento, sostienen la vida durante algn tiem.po, si bien dan lugar una nutricin imperfecta
y desordenada.
Despus do expuesta la opinin de la Acade
mia de Ciencias de Pars , juzgamos oportuno
trascribir el parecer del Sr. Decaisne.
Por espacio de mucho tiempo se ha ensayado
en los hospitales de Francia la nutritividad de la
gelatina , y los infelices enfermos han servido
una larga serie de experimentos que nada han
conducido. (J" los animales sirvan este obje
to , pase; pero que hombres confiados a la cari
dad pblica se vean sometidos un modo de ali
mentacin cien veces peor que la dicta absoluta,
que se les sature el estmago de una mala cola
disuella en el agua caliente, c un acto indigno de
una nacin civilizada. La gelatina no es nutritiva:
tan solo sise encuentra mezclada con otros prin
cipios nutritivos , puede representar cierto papel
en la alimentacin, formando en efecto la base de
los caldos y de las jaleas de carne. Verdad es

COL
201
que existe una identidad completa entro la gela
tina extrada de la carne y la obtenida do los
huesos , en los cuales so encuentra en la propor
cin de 30 por 100; pero no puede sustituirse la
una la otra, puesto que esta ltima est privada
de los principios que se encuentran en la prime
ra. En razn de esta identidad absoluta ha caido
en el error el Sr. Darcet, creyendo que la gelati
na que obtena de los huesos gozaba de propie
dades alimenticias iguales las de la carne, opi
nin que apoy sobre clculos basados en una
idea terica ; el tiempo ha probado que sus
propiedades nutritivas intrnsecas son nulas, y
la mayor parte de los experimentos hechos
con conciencia por hombres versados en las observaciones fisiolgicas , han dado por resulta
do hacer sucumbir despus de un largo y do
loroso desfallecimiento los animales que han
querido alimentar exclusivamente con esta sus
tancia. Tiempo es ya de que la filantropa , re
nunciando sus teoras de economa mezquina,
comprenda que el pobre, fatigado por el largo
trabajo del dia, y privado de Ta mayor parle do
las dulzuras de la vida, tiene necesidad de un
alimento sustancioso, y nada lo es menos que la
sopa econmica, que es el alimento ofrecido los
pobres por la caridad. As, pues, no es filntropo
quien, predicando por el ejemplo, no viva l mis
mo de sopa econmica ; y de todas las sopas, la
que reconoce por base la gelatina es la mas mala
y la menos sustanciosa. Sensible es ver hombres
cientficos , que, exlasindose todava en teoras,
sino completamente falsas, lo menos dudosas,
defiendan aun una tesis insostenible. Si esto no
es masque una simple cuestin de fisiologa, en
horabuena; pero si es una cuestin econmica,
es un crimen imponer los indigentes , que re
claman una limosna, un alimento engaoso que ni
siquiera puede engaar al hambre. La gelatina
debe, pues, ser exclusivamente empleada en las
arles, porque lo menos en ellas su utilidad es
incontestable.
Efectivamente, los usos de la gelatina en las
arles y la industria son multiplicados. Se em
plea bajo la forma de cola fucrlo en la carpintera,
la ebanistera, la encuademacin, la fabricacin
de papel , etc. Los pintores de decoraciones se
sirven de una jalea blanda llamada Cola de pu l. La
cola que se prepara con las pieles tic cabrito, de
gato, de conejo, la de anguila , etc. es emplea
da por les fabricantes de lienzo , los doradores,
etc. La solucin aluminosa de gelatina sirve para
encolar el papel y comunicar los paos cierto
grado de impermeabilidad ; pero su propiedad
mas importante es combinarse con el tanino y
convertir las pieles de los animales en cueros
incorruptibles. Segn la riqueza en tanino de las
sustancias empleadas , el cuero aumenta mas
menos de peso ; asi , segn Davy , 100 partes do
piel de ternero, curtidas por medio dlas agallas,
aumentan en peso de O partes ; por medio de un
fuerte infuso de corteza de roble de sauce , do
3 ; por un infuso de calcc , de 19.
La gelatina disuelta en el agua es empleada
TOMO II.

aoa
GOL
iara descubrir el cido tnico en los anlisis de
as plantas, precipitarlo de su infuso y separarlo
asi ile los otros cidos orgnicos con los cuales so
encuentra menudo mezclado.
Tambin se emplea la gelatina para fabricar
cola.de boca, obleas trasparentes, y una espe
cie de papel trasparente que sirve para calcar.
Vuelta insoluble por medio de una solucin de
per-sultalo de hierro, forma planchas slidas y
resistentes sobre las cuales se ha grabado en
talla dulce, como so practica sobre cobre y so
bre acero. El Tafetn de Inglaterra no es otra co
sa que una estofa de seda delgada sobro la cual se
ha extendido ictiocola y algunas gotas do blsamo
del Per. Por ltimo, la gelatina constituyo la
base del polvo para aclarar los vinos y clarilicar
los licoros, y la medicina la emplea como emo
liente, administrndola en bebidas, en lavativas
y en baos.
., Como vamos ver, en el comercio sedislinguen
muchas especies de gelatina . no porque ellas
tengan propiedades qumicas distintas, sino nicamcnlo en razn de su origen , do su grado do
pureza y do sus usos.
Cola fuerte. Llmase asi en el comercio
la gelatina extrada do diversos despojos anima
les, sacados especialmente de las pieles y de los
tendones. Para su fabricacin se emplean dos m
todos diferentes: I. El tino consisto en fraccionar
los productos de la disolucin de manera que
permanezcan el menos tiempo posible en el fuego,
y asi se consigue obtener la cola fuerte mas tenaz
y de mejor calidad. Con este proceder so elabo
ran la cola fuerte blanca, la cola fuerte do pri
mera cochura y la cola fuertode Flandes. II. El \
otro mtodo consiste en prolongar la ebulli
cin de las materias basta que estn completa
mente disueltas ; por consiguiente , la cola que
se ha extrado en las primeras horas de la odo
racin contina hasta el fin la temperatura de
la ebullicin y se altera inevitablemente, por cu
yo motivo , aunque de regular apariencia , es de
inferior calidad. Con este procedimiento se fabri
can la cola de Givel , la cola inglesa, la cola de
Paris y las colas fuertes de segunda cochura
procedentes del primer mtodo. Sea el que fuere
el proceder seguido para extraer la gelatina, el li
quido viscoso que resulta de la ebullicin de las
colas materias en el agua se vierte en seguida
en otra caldera en donde posa lentamente las
materias heterogneas que tiene en suspensin, y
cuando se halla bastante clarificado se vierte en
cajas moldes un poco ensanchados, en los
cuales se cuaja en panes, despus de un enfria
miento do 12 18 horas. Estos panes , por me
dio de un .alambre do latn, se dividen en hojas
delgadas, que se exponen sobre redes para ha
cerlas secar, y por ltimo se trasportan uua
estufa calentada artificialmente, para acabar su
desecacin.
En esta ciudad y sus alrededores existen f
bricas que producen la cola fuerte comn do' K
y 2." calidad que en nada ceden la cola in
glesa y la cola deGivet; estas fabricas trabajan

COL
regularmente desde primeros de noviembre hasta
ltimos do marzo, segn lo que adelantan las
pocas del fri y del calor, siendo el consumo de
este articulo tan considerable que estos estable
cimientos expenden constanlemcute toda la cola
que en los mismos se elabora.
La cola fuerte est en hojas 6 en forma de ta
blillas secas y quebradizas, mas mnos grue
sas, mas nnos trasparentes, y de color blan
co amarillento , rojizo, moreno.
En general , los caraclres por los cuales se
pueden conocer las mejores calidades de cola
son los siguientes: Las colas deben ser poco colo
radas, senH-trasparentcs , de bordes un poco on
deados, resistentes; de fractura nerviosa en bisel
prolongada; poco higromtricas, no reblan
decerse en lo tiempos hmedos , hincharse
mucho en el agua fra hasta aumentar su espe
sor en la relacin do 1 8, sin disolverse; for
mar grandes cantidades de jalea cuando se las
disuelvo en el bao de maria, y hasla tomar esta
consistencia con 30 SO veces su peso do agua
despus del enfriamiento 10; en lin, las mejo
res colas son las que resisten mas peso cuando,
interpuestas entre dos discos de hierro, se carga
mas y mas el platillo de una balanza agarrado
del disco inferior.
En algunas arles, los operarios no quieren co
las muy fuertes , aunque den mas solidez sus
obras, porque como se traban muy pronto, no les
dojan bastante tiempo para encolar ajustar sus
piezas , obligndoles tambin trabajar con mas
cuidado y actividad.
Cualquiera que sea la especio de cola de que
se quiera hacer uso, es menester lomar las mis
mas precauciones para licuarla: una lempetura
elevada demasiado tiempo sostenida altera la
cola , y por buena que sea puede convertirse en
muy mala , si se la expone una ebullicin muy
prolongada. La mejor manera de proceder es la
siguiente: se reduce la cola pedazos y se pone
en el bao de maria, so cubre do agua dejndola
remojar en fri por espacio de 5 6 horas ; dospues so haco hervir el agua exterior del bao do
mana, agitando en ste' para facilitar la disolu
cin, y luego que toda la cola est licuada, se
halla en disposicin de ser empleada. El agua ca
liente contenida en bstanle cantidad en ta cu
bierta del bao de maria, mantiene la cola en un
estado de fluidez conveniente sus usos , y en
particular para encolar la madera; tambin se la
puede diluir inmediatamente en la cantidad de
agua caliente fra para ciertas operaciones.
1.a cola fuerte circula en el comercio en bar
riles de grandes dimensiones , en los cuales las
hojas estn dispuestas lo mas apretadas posible,
intercalndolas golpes de mazo; las colas mas
finas se embalan en barriles de diferentes cabi
das y en cajas.
Las principales calidades de cola fuerte son:
Cola fuerte blanca difana , dicha Grenelina,
que sirve para preparar las jaleas alimenticias y
para los aderezos de los tejidos blancos. Vnde
se cu hojas muy delgadas, flexibles y brillantes.

COfe
Obtenida por el mtodo de los productos frac
cionados , mas fuerte que todas las colas dol co
mercio , convendra mejor que ninguna otra los
carpinteros, los ebanistas, los pintores, etc.,
cuyas obras serian mucho mas slidas; la nica
contra que ofreco es que traba demasiado pron
to, exigiendo por lo mismo quo el operario tenga
mas destreza en su trabajo. >in embargo, pesar
de toda la publicidad quo so ha dado a numero
sos experimentos comparativos y los procedi
mientos que deben seguirso para realizar las
ventajas quo ofrecen los diversos usos do esta
cola , solo so ha conseguido persuadir algunos
hbiles artistas ; la general klad de los operarios
han conservado sus antiguas preocupaciones , y
para ellos las colas mas fuertes son las mas rojas,
cuando esto carcter es generalmente el resultado
Je una mas larga alteracin por el fuego. Los fa
bricantes y el comercio so ven obligados con
formarse las exigencias do los consumidores
para ciertos usos ; pero pesar de todo eslo las
colas poco coloradas merecen la preferencia quo
so las concedo y so venden mas caras.
Cola fuerte clara. Es poco colorada , muy refistenlo y su fractura es nerviosa. Por su calidad
es muy semejanto la anterior.
Cola fuerte de Givet. Gelatina seca elaborada
en la ciudad de Givet en Francia. Es trasparente,
rojiza , frgil , y su fractura limpia ; una coccin
demasiado prolongada que se le hace sufrir, fin
de obtener la diafanidad quo exige el comercio,
la altera y le quita una parte do su solidez. En
la vecina nacin es una do las especies de mas
consumo, y se emplea en la encoladura do las
maderas , las pinturas comunes , etc. El olor
que (espido cuando se la disuelvo impido quesea
usada cu la teraputica. Su color y su falla do
fuerza no permiten emplearla en lus usos quo
fe utilizan las colas claras; es en gran parto solublo en el agua fria.
Cola fuerte de segunda cochura. Mas colorada
que las precedentes, v mas turbia; su fractura
anuncia una buena caiidad , pero no es bastante
trasparent para las exigencias del comercio.
Cola fuerte de Flandes. Es blonda, parece bas
tante trasparente, porque es muy delgada, y sus
hojas se presentan con festones dentaduras la
terales quo proceden do su adherencia las
redes : puede emplcarso en los aderezos ordina
rios de las estofas y en las pinturas al temple, y
veces se usa tambin para los baos gelatino
sos y otras muchas aplicaciones.
La cola de Flandes puede reemplazar -la ic
tiocola para la clarificacin de los lquidos y la
preparacin de las jaleas alimenticias medi
cinales. Con ella se confeccionan obleas traspa
rentes , y tambin se prepara la cola de boca, de
que se hablar luego.
So prepara con frecuencia una Cola liquida,
aadiendo la cola do Flandes licuada cerca de
fu volumen do wnagre y un cuarto de alcohol.
Esta cola , que el cido vuelvo fluida en fri, es
t siempre dispuesta para servir y se guarda por
mucho tiempo; es muy cmoda para una nulti-

COL
SOT
tud de operaciones , pero tiene menos tenacidad
que la cola licuada en el agua y empleada en
caliente.
So conoce una calidad do cola muy anloga
la cola do Flandes, y veces mejor , designada
bajo el nombro do tola de Holanda, que ofrece
un tinto de un amarillo "bastante hermoso.
Cola fuerte de huesos, llamada tambin felatina de hueso. Obtenida por medio del cido hidroclrico, y preparada con mucho cuidado. s
de buena calidad : regularmente se la da la for
ma de hojas delgadas y estrechas , contorneadas
torcidas. Las colas de pergamino y do las pio
les delgadas bien tratadas pueden colocarse en
la misma linca.
Respecto la Cola fuerte de huesos, dicha tam
bin Osteo-cola, hecha por el procedimiento de
la marmita do Papin diversameuto modificado,
debemos decir: quo en el extranjero se prepara,
actualmente y solo do algunos aos esta parte,
una gran cantidad do estacla, cuya calidad y as
pecto son muy variables, segn las precauciones
quo toman los fabricantes. Con frecuencia su color
es rojizo y veces empaado, y bajo esta aparien
cia se vende mal ; pero cuando por el contrario es
trasparent, es buscada en el comercio, si bien es
una de las menos tenaces y de las que menos con
vienen en la generalidad do los usos los cuales
so la deslina. No es probable quo su boga so sos
tenga , no ser que se encuentro el medio de al
terarla mnos en la fabricacin , lo quo ofreco
muchas dificultades. Con bstanlo frecuencia,
cuando seca , si so ensaya romperla, so quie
bra en astillas , y si so deja remojar en el agua
fria se disuelvo enteramente En general so ven
do un precio mas inferior quo las dems es
pecies comerciales.
La gelatina puedo oxtraerso do las pieles y
otras |iartes blandas do los animales lo mismo
quo do los huesos; pero generalmente se extrae
de los huesos do carnero y de buey , siendo pre
feridos los huesos de la cabeza. La gelatina, ha
reemplazado en muchos usos la cola do pesca
do, asi como la buena cola fuerte ha reemplaza
do la gelatina. Hasta ahora, asi la gelalina co
mo la cola fucrlc do huesos venia de diferentes
puntos del extranjero , principalmente de Ingla
terra, de Alemania y do Francia ; ninguna fbri
ca exista en Espaa de esta clase , cabiendo la
gloria los Sres. Castas y Degollada do ser
los primeros en haber planteado esle nuevo
ramo de industria en su fbrica del Pueblo
nuevo, en tan grande escala, con tanta perfec
cin y baratura , que les hace esperar fundada
mente que dentro de poco tiempo Espaa dejar
de ser tributaria del extranjero en esta clase de
productos. Los mismo seores preparan tambin
la cola do huesos fluida y lquida para el aderezo
de las panas y terciopelos ; siendo muy probablo
que, por su calidad y baratura, so aplicar sucesi
vamente al aderezo de otros artefactos, pro
porcin quo se vaya desarrollando y perfeccio
nando nuestra industria.
Cola fuerte inglesa. No es completamente di

204
COL
fana , y su fractura es bastante nerviosa. En
Francia so fabrican en el (lia grandes cantida
des do esta especie de cola, que es muy colorada,
y la cual se da la forma de hojas bastante
gruesas y cuadradas.
Cola fuerte de Varis, Cola de los sombrere
ros. Es la que se preparaba exclusivamente en
Pars hace unos 70 aos. Es muy morena, sin tras
parencia, casi siempre blanda, muy higromtrica.
bolo so emplea en la fabricacin de los sombre
ros. Disolvindose despide un olor muy desagra
dable; es soluble en el agua fria.
Cola de piel de asno. Esta cola, llamada tam
bin Ilokiak , se prepara sobre todo en China,
y se nos remite en forma de tablillas muy grue
sas en paralclippedos, de un gris empaado
semi-opacas. Suponiendo que la cola de piel
e asno tenga algunas propiedades particulares
que no posea la do loro, se concibe que debe ser
tan fcil prepararla en Espaa como en la China.
Adems , la cola de piel de asno es una sustancia
del todo semejante nuestra cola de boca, pero
que tiene el inconveniente de estar falsilicada,
motiva porque su uso ha sido abandonado. To
do su mrito consista en el alejamiento del pas
do procedencia, y en su precio, que era muy
subido. V. Caballo Asno.
Cola de retazo de retal. No es otra cosa que
una cola trmula , que so obtiene con guantes
viejos y pieles de conejos , privadas de sus pelos:
se altera pronto en verano, pero se le aade un
poco de alumbre para prevenir su descomposi
cin. Principalmente la emplean los pintores al
temple.*
Cola de pescado Ictiocola. Nom
bre de una materia organizada membranosa, co
ricea, formada de pelculas replegadas sobre
s mismas, blanquecina ligeramente leonada, semi-traslcida, y compuesta de un tejido fibroso
que el agua hirviendo puede convertir casi total
mente en gelatina pura. La cola de pescado del
comercio se importa principalmente de las pro
vincias del imperio Ptuso. Se prepara con la vejiga
area de los esturiones, y sobre lodo del Accipcnscr Iluso, I,., especie llamada por osle motivo
Ictiocola. Este pez, cuyas dimensiones son tales
que algunas veces se pescan individuos que pe
san hasta 600 kilgr., habita en gran nmero
las aguas del Volga y otros ros que desembocan
en el mar Caspio.
Para la preparacin de la ictiocola se lavan
las vejigas areas y las otras membranas, fin do
* Sajo el nombre de Cola so conocen en las artes dos
productos quo no contienen gelatina : l.J.a Cola marina,
que es una mezcla de coma clstica y do goma laca disuel
tas por el aceito animal el esencial do alquitrn do una
densidad de 0,80. Domo el uso de esta cola es muy limita
do en Espaa, las insignificantes cantidades que de ella se
emplean se reciben del eilrnnjero. 2. La Cvla vegetal 6
Engrudo, llamada generalmente Cola ile pasta, que se ob
licuo haciendo hervir en el agua harina de triyo, almidn,
fcula de patatas, etc. El engrudo no constituye un objeto
do comercio, puesto que es elaborado por los" mismos in
dustrale* que tienen necesidad de hacer uso de el.

COL
eliminar lo mejor posible la sangre , la materia
grasa y dems cuerpos oxtraos ; se corlan las
membranas en sentido longitudinal, se ablandan
entre las manos, y despus so amoldan en pe
queos cilindros torcidos en cordones que se na
cen secar una temperatura suave, y finalmente
se blanquean por medio del gas cido sulfuroso.
Las formas diferentes bajo las cuales se recibe
la cola de pescado explican los diversos nombres
que tiene en el comercio. Cuando los cilindros es
tn contorneados do manera que presenten la
forma de una lira, de uua asa do un broche,
se la llama Cola de pescado de lira. Si las mem
branas han sido desecadas aplicndolas las unas
encima de las otras, rollndolas plegndolas en
rectngulo, y juntndolas despus la manera
de las hojas de un libro, las dos formas as obte
nidas dan lugar la denominacin de Cola de
pescado de corasony de Cola de pescado delibro.
La Cola de pescado de lira es mas cara y mas
eslimada, y se llama tambin Pequeo cordn, en
razn de su pequenez comparativamente con la co
la de corazn, que se designa comunmente con el
nombre de Grueso cordn. En efecto, su grosor es
menor que el del dedo pequeo; sus cordones
tendidos solo ofrecen una longitud de t 2 pul
gadas, y sus extremidades presentan un agujero
por el cual estaba pasado un hilo que sirvi pa
ra suspenderlos durante la desecacin. Estos cor
dones, naturalmente blancos y lustrosos; son somi-trasparenlcs, suaves al tacto, de sabor casi nu
lo, exhalan un dbil olor de pescado, y se rompen
do;una manera bastante limpia sin desgarrarse.
LaCoLA de pescado de corazn es muy parecida
la primera, si bienes mnos blanca. Los cordo
nes son mas gruesos, mnos trasparentes y menos
homogneos; se rompen desgarrndose, y presen
tan veces en el interior membranas impuras s
brelas cuales han sido rolladas las vejigas nata
torias. La ictiocola dicha de gruesos cordones
se presenta en rollos un poco mas gruesos que el
dedo, doblados en figura de corazn y que ex
tendidos tienen de 9 a t2 pulgadas de longitud;
jes de un blanco gris sucio, y su superficie un
oco lustrosa y bruida es algo trasparente. Las
ojas que componen los gruesos cordones de
ben ser delgadas, desgarrarse fcilmente en tiri
llas, y no contener dentro ningn pedazo infe
rior.
La Cola de pescado de libro es lmenos esli
mada: las hojas de que se compone tienen de 8
10 pulgadas de longitud sobre a C de anchura;
son delgadas, ligeras, flexibles, trasparentes, se
cas, lisas, de un blanco algo amarillento, y presen
tan los reflejos del palo, sobre lodo cuanto sedoblan; exhalan un ligero olor de pescado, y desar
rollan en la boca un sabor soso. Estas hojas se des
garran fcilmente siguiendo sus libras longitudi
nales, pero con dificultad en el sentido de su an
chura.
La segunda y tercera especie son mnos tras
parentes, mas gruesas, y de un color amarillento
inofeno mas pronunciado. Sin embargo, como
estas tres especies dejan muy poco ningn re

COL
siduo, y se disuelven casi lan fcilmente las unas
como las otras, pueden emplearse en los mismos
usos, cuando no estn falsificadas con gelatinas
licuadas en caliente, y el mejor medio de probar
lo consiste en preparar una jalea en fri por
medio del procedimiento usado para aclarar la
cerveza y los vinos blancos.
La ictiocola conocida bajo los nombres de Co
la de tabla y de Cola de abadejo, es realmente
de calidad inferior, lo que dependo de la organi
zacin especial de las membranas que sirven en
su preparacin, y veces de que por la ebulli
cin en el agua se las ha convertido parcialmen
te en gelatina; estas colas dan, con el agua, una
cantidad menor de jalea que las otras, que dan
hasta 50 veces su peso la temperatura do 10.
Adems pueden servir para preparar en fri las
colas de los vinos blancos y de la cerveza.
Concense adems en el comercio otras colas
de pescado :
Cola de pescado inglesa. Esta cola, que es de
una calidad superior, se presenta en tirillas fili
formes , de unas dos pulgadas de largo, que pa
recen haber sido cortadas como la ictiocola en
hojas. Es casi traspareute, muy cambiante la
luz , muy fcilmente y completamente soluble en
el agua, dando una jalea trasparente incolora.
Esta es la mas hermosa y la mejor de las ictioco
las naturales.
Cola de pescado vitrea. Esta sustancia , fa
bricada probablemente con verdadera ictiocola,
es la mas bella de las colas artificiales. Se pre
senta en lminas muy delgadas, incoloras y tras
parentes como el vidrio, de superficie reluciente,
rayada de lneas paralelas contiguas ; tiene la
consistencia y casi la tenacidad del asta; tarda
algn tiempo en disolverse en la boca , pero se
disuelve completamente ca el agua hirviendo, y
forma una jalea lan bella y tan consistente como
Ja ictiocola No debe confundrsela con las ge
latinas de cuadrpedos , que so preparan en
el dia muy delgadas y hermosas , pero que nun
ca producen con el agua una jalea tan abun
dante ni tan trmula.
Falsa cola de pescado de lira. Esta sustancia
tiene enteramente la figura de la ictiocola de lira,
y est formada como sta de ima membrana de
pescado rollada, contorneada y desecada; pero
es dudoso que proceda del esturin. E3 mas grue
sa que el pequeo cordn , de color empaado,
gris amarillo sucio, de aspecto crneo, apenas
cambiante, muy difcil de parlir, y lo mas solo
se disuelve por mitad en el agua. Conviene de
secharla.
Falsa cola de pescado en hojas. Esta sustan
cia parece ser una membrana intestinal de becer
ro de carnero. Est en hojas muy delgadas, de
8 10 pulgadas de largo, sobre 2 3 de ancho;
es abollada, opaca, de un blanco empaado y no
cambiante la luz; se rasga fcilmente en todos
sentidos, mientras que la verdadera ictiocola
solo lo verifica en el de sus libras; ademsofrece
un sabor salado. Esla cola se reblandece en el
agua, se entumece y se divide eu grumos; deja un

COL
205
residuo considerable cuando se la trata con el
agua hirviendo, y el liquido no se convierte en
jalea enfrindose
Los usos de la ictiocola son numerosos. Forma
la base de las jaleas alimenticias que prepa
ran los farmacuticos, los confiteros y los coci
neros ; los qumicos la emplean en solucin pa
ra reconocer y precipitar el tanino, y en farma
cia sirve, como hemos indicado, para preparar el
tafetn ingls. La cola de pescado es de un uso
considerable para la clarificacin de los vinos
blancos, de la cerveza fermentada, y aun del
caf.- precipitada por la accin de los principios
que contienen estos lquidos , y tambin por la es
puma de cerveza, forma en ellos una especie de
red que envuelve las impurezas y las arrastra con
sigo. La ictiocola, desecndose, queda trasparen
te, lo que per mito emplearla para encolar los frag
mentos de vidrio y de porcelana, y tambin para
engastarlas piedras preciosas. En fin, es emplea
da en todas las artes que requieren dar cierto lus
tre las estofas, las gasas y las cintas; pero
bajo este ltimo respecto , ha sido reemplazada,
desde algunos aos, por las hermosas colas fuer
tes difanas, eutre las cuales hay algunas, sobro
todo entre las de primera calidad, que sirven
igualmente para confeccionar jaleas alimenticias.
El Sr. Rochen ha hecho una aplicacin inte
resante de e?ta sustancia la preparacin de
hojas trasparentes propias para reemplazar las
planchas de asta, los vidrios en la marina, etc.
Da capas de ictiocola licuada gasas metlicas
de latn, de modo que todas las mallas se encuen
tren llenas y todos los alambres de latn cubier
tos de gelatina. Las hojas asi preparadas son
lo menos tan trasparentes como las de asta, y
tienen adems la ventaja de recibir todas las for
mas y todas las dimensiones.
La Cola de boca, con la cual los dibujantes fi
jan sus papeles y que se emplea en lasoficinas, es
una preparacin de ictiocola de colas fuertes
azucaradas en consistencia de pasta, que se hace
desecar en forma de pastillas.
La ictiocola circula en el comercio en barriles
en cajas bien cerradas, de pesos diferentes.
COLAS 1HATBH1A8 MATE
RIAS COUFEKAS. La preparacin y la
conservacin de las sustancias gelatinosas ani
males que se emplean en la fabricacin de la
cola fuerte dan lugar un ramo de industria
particular y un comercio general. Las persona.-)
que se ocupan en semejanta tarea tienen sobre
lodo presente el modo de evitar el desarrollo do
la fermentacin en las materias, disminuir los
gastos de trasporte, y ponerlas en un estado de
sequedad tal que se puedan conservar y espedir
largas distancias. En este estado se designan
bajo el nombre de Colas materias secas, y los
carniceros, que las venden sin ninguna prepara
cin, las llaman Colas materias frescas.
Cuando las colas materias pasadas por cal estn
suficientemente secas, se embalan en grucsastelas
atadas con bramantes, en toneles anchos y li
geros, y despus se expendeu los fabricautes

206
COL
ile cola , quicnos reciben bajo esta forma la ma
yor parte de las colas materias siguientes:
Cabezas de becerros. Son pieles do las cabezas
do los becerros que los zurradores estn obliga
dos cortar antes de su trabajo. Estas malorias, bastante raras, son muy fciles do licuar,
y dan do 0, 4 i 0,48 de cola de buena calidad.
Desolladuras. Epidermis de las pieles que so
separa en la fabricacin de los antes y de las ba
danas. Esta materia da poca gelatina, no mas que
un 30 por 100.
Desperdicios de teneras . So conocen bajo es
ta denominacin diversos restos que los curtidores
separan to las pieles antes de trabajarlas; entro
ellos so encuentran orejas do carnero y de be
cerro, pies de carnero con tendones, hucseeillos
y espolones , y pedazos rolos do las diversas
i artes de la piel; veces se encuentran tambin
i uesos do crneo aplastados , que, cubiertos de
cal , so asemejan bastante desperdicios de pio
les, lo que es una especie do fraudo, al me
nos do mezcla quo el fabricante do cola tiene in
ters en reconocer antes de comprar estas colas
materias. Las buenas teneras dan do 0,38
0,42 dcexcelento cola fuerte; veces se separan
las orejas, porque asi dan mas producto y tionen mas valor.
Uuesos. Los huesos mas estimados y quo prin
cipalmente so emplean son los de cabeza de buey,
v con ellos se aprovechan tambin los cartlagos.
Estas materias dau do 25 27 por 400 de gela
tina.
Pies de bueyes. Se hace con estas materias,
que se reciben frescas de las carniceras, y de
las cuales se separan los tendones , cola de Paris y Aceite de pies de buey ( V. esta palabra).
Para expenderlos secos, los tendones so pasan por
cal.
Pielet de conejos. Estas pieles sin pelos se
reservan igualmente para hacer la cola trmu
la, que preparan los mismos fabricantes do pa
pel. En el ilia se reemplaza esta materia por
un jabn resinoso para la encoladura en- la
cubeta.
Pieles de guantes. So recogen y se conservan
los guantes viejos , sin olra preparacin, para
hacer una cola trmula anloga la cola de cubeta.
Raspaduras de pieles. Son pelculas que el cur
tidor saca de las pieles. Estas materias, que se
encuentran despojadas de grasa y de partes car
nosas, son por consiguiente muy buenas, y
pueden producir de 44 48 de cola fabricada
por 0/0.
Recortaduras. Son recortaduras de pieles ex
tranjeras que se reciben para curtirlas , y las
apivti deras de, las cajas de embalajes que vienen
de las colonias. Estas materias dan de 66 a 60
por 100 en la fabricacin.
Raales de pergaminos de pieles de asnos.
Dnse estos nombres los desperdicios do per
gamino. Esta materia, que es muy propia para la
fabricacin de la cola, y da hasta 0,62 de su peso
de cola seca , basta pasarla una sola vez por la
cal.

Tendones de bwy. Son los gruesos tcmlines

que se extraen con los pequeos huesos detrs
delascualro piernas do los bueyes; ordinaria
mente se Ies aade el nervio de buey (porcin de
las parles genitales ) y Incola limpia dess pe
los. Estas materias gelatinosas , cuyo peso au
menta mucho con los huesccillns y porciones de
los msculos, apenas producen 0,35 de cola.
Vndense tambin bajo este numbro, y con mas
frecuencia bajo el de nervios, los tendones que
los desolladores extraen de las piernas y de las
partos carnosas de los caballos y otros animales
quo degellan. Estas materias contienen mucha
carne muscular en las partes dlos msculos quelas terminan. Por s solas no son susceptibles de
producir una Cola quo tome bastante consisten
cia; so ^emplean mas comunmente en la fabri
cacin de la cola de sombrereros de Paris.
Zurrones de ail. Nombro do los restos del
embalaje de los ailes. Estos zurrones formados
de pieles muy gruesas exigen un tiempo bstanlo
largo, aun despus do haber sido pasadas por
cal y muy remojados, para ser licuados; produ
cen mucho, puesto que so oblicuo comunmento
de ellos de 0, 44 0,48 de cola fabricada.
No bastan las materias coliferas del pas para dar
alimento nuestras fbricas , y por consiguiento
hay que importar del extranjero cantidades do
consideracin quo reciben diferentes comer
ciantes , quienes su tiempo las venden los fa
bricantes de papel.
Los puntos del extranjero de donde so reciben
mayores cantidades de colas materias son Mar
sella, Gnova y Oporto.
COIMETIA,Colbfiitu. Gnero de la
familia do las dileniceas y de la poliandria monoginia , que solo contiene una especie , la Colbertia obovala, lilumo, Sompara los Indianos,
rbol que crece en el Asia tropical , y que se
cultiva en algunos jardines en Europa. Segn
Brume , en la India, se acostumbra lavar la ca
beza conel zumo del fruto doste rbol desle
do en el agua , para impedir la caida de los ca
bellos.
COL,CAUAHUriX. Segn Ray, es
una plaa de Amrica , cuyas hojas curan los
sincopes, aplicadas sobre el pecho; hacen en
gordar los sugelos que las comen fritas, y, pul
verizadas, se emplean para curar las lceras, etc.
COIiCIIICO, CoLcniciiM. Gnero de plantas
que da su nombre una familia natural, las Colchicceas, de la hexandria triginia , que encierra
una veintena de especies, muchas de ellas cultiva
das en los jardines, por la hermosura de sus flores,
y que se complacen en las parles templadas del
Asia occidental y sobre todo do la Europa. Son
plantas herbceas, de flores largamenle tubula
das , que salen de un bulbo profundamente hipo
geo , y de hojas lineares , tardas , que con fre
cuencia aparecen al mismo tiempo que los fru
tos. Todas las plantas de este gnero son muy
sospechosas. Aqu solo nos ocuparemos de la mas
comn y la mejor conocida , de la cual se distin
guen 4 0 3 variedados.

COL
Colehleo de otoo , AsaAmi htmtardo, Azafrn dlos prados, Ma
tacn, Mata perro, Qultamcriendas, Villorita (Colchicum autumnale, L. ).
Esta planta, comn en los prados , florece en el
otoo, y anuncia la llegada del invierno. Obsr
vase auo sus flores rosas , con bstanle frecuen
cia solitarias, manifiestan sus tubos muy largos
y que desaparecen al cabo de pocos das : la
primavera siguiente, empiezan salir de tierra
anchas hojas, y se van formando sus cpsulas, que
son triangulares, ssiles, de tres puntas, y hacia la
linde junio, las tres celdillas <ic (pie stas se com
ponen se abren para arrojar las semillas, quo son
del volumen -do un grano de mijo, de color rojo
negruzco, coronadas de una especie de cresta que
las hace reconocer en todas partes. El bulbo
del clchico es grueso como un huevo de palo
mo, cubierto de tnicas negras por defuera, y do
raicillas fibrosas en su base ; es redondeado de
un lado , aplastado del otro , donde presenta un
sur co , en cuya base so nota , la fin de agosto,
el germen fibroso del nuevo bulbo, quo sir
ve para reconocerlo , y que crece durante el invierno, y sobre lodo en la primavera, para lle
var flor en otoo , poca en que el blaudo bul
bo viejo se marchita , se vuelvo inspido iner
te; el interior del bulbo do clchico es blan
co. El nuevo bulbo est en lodo su vigor en el
mes de agosto , y entonces contiene un zumo le
choso , aero : en esta poca debo cogerse , por
que tiene toda la fuerza de que es susceptible,
puesto que si se aguarda la fin de setiembre,
que es cuando echa las flores, ha perdido mu
cho de su actividad. Es necesario convenir en
que la cosecha de este bulbo no es muy fcil
en razn de que eslando metido mas do un pi
bajo la tierra y no anuncindose con ninguna
hoja, es menester saber de antemano el sitio don
de se encuentra para poderlo extraer. Este bulbo
es inodoro ; su sabor es amargo , clido, acre y
entorpece la lengua por bastante tiempo aplicn
dolo sobre ella por uno dos minutos. Despus
de haber recogido ol bulbo, so corta en ruedas de
un cuarto de pulgada de espesor , que se exponen
al sol en un horno una temperatura bastante
elevada para secarlas en 2 3 horas , segn el
procedimiento del Sr. laltlcy , que impido que
el bulbo vejete fuera de la tierra , como .sucede
sin esta precaucin. Si se mezcla cnlnces tintu
ra de guayaco, con un poco de vinagre , al zu
mo del bulbo da un color azul , que indica que
esl en todo su vigor.
La raz de clchico, tal como el comercila
presenta, es un cuerpo ovoideo, del tamao de
una castaa , convexo de un lado y que ofrece la
cicatriz producida por el pequeo tallo, y surcado
longitudinalmente del otro; do un gris amari
llento al exterior , y marcado do surcos unifor
mes producidos por la desecacin; blanca y ha
rinosa al interior ; de olor nulo y de sabor acre
y mordicante. Este sabor indica que. la raiz dista
mucho de estar desprovista de toda propiedad
4 medicinal , con tal que no sea demasiado aeja.

GOL
07
Sin embargo . Storck y los otros mdicos, que
despus de l, han consejado el uso del clchico,
recomiendan emplearlo reciente.
Los Sres. Pelletier y Cavenlou , que han pu
blicado el anlisis dla raz de clchico, dicen que
est compuesta : t . de una materia grasa , com
puesta de- clana, de estearina y de un cido
voltil particular; 2." un nuevo lcali vegetal
que se encuentra en ella combinado con el cido
glico : esle mismo lcali por haberse encon
trado en la raiz de elboro blanco ( Yiratrum
lbum, L. ) y en la cebadilla ( Veratrum Sabadilla, L.), los autores le bandado el nombre do W
ratrina ; 3. una materia colorante amarilla;
4." gonia ; . almidn; 6' iuulina en abun
dancia , y 7. leoso.
Entre los numeroso venenos de que, segn la
fbula , echaba mano la celebro mgica Medca no
poda menos de estar incluido el clchico, co
mn, segn se dice, en la Colchida, cuyo nombre,
conservado la planta, ha llegado basta noso
tros. A esta planta, que exhala de todas sus par
tes un olorfuerley nauseabundo , anlogo al de la
Fritilaria imperial (Fritillariaimperialit, I,.), se
la atribuyen con razn calidades extremadamente
deletreas , quo obran sin embargo de diversa
manera sobre los hombres y los animales y que
causan con frecuencia la muerte. El bulbo "sobre
todo posee estas calidades en un grado necesa
riamente mas intenso; su sabor, al principio'
azucarado y como inspido , se vuelve muy luego
clido, irritante y. cre, y el paladar, la lengua,
y la garganta experimentan una especio de
quemadura continua; estos sntomas no tardan
en suceder angustias, sudores frios, dolores de
corazn, vmitos, y por ltimo la muerte, si los
socorros no se administran pronto y con inteli
gencia. En caso do envenenamiento producido
por el clchico es menester provocar el vmito
por los medios ordinarios, acudir al uso de bebi
das aciduladas, lavativas mucilaginosas, etc.
Los accidentes provocados por la ingestin
de las flores del clchico son desgraciadamente
bastante frecuentes en las campias , en donde
los nios, seducidos por la belleza de sus flores,
las llevan su boca, las mascan, percibiendo muy
luego sus funestas propiedades. Y sin embargo, cu
presencia de accidentes tan comunes y tan bien
probados, hay algunos prcticos que han dicho
que haba exageracin cuando se ha sealado la
gravedad de estos casos. I'or lo que toca los
animales, ellos evitan instintivamente ramonear,
cuando pacen, las hojas las flores del clchico;
con todo se dice que pueden comerlas impune
mente al estado seco y mezcladas con el heno.
Esto es probable, si se considera lo insignifican
te que son algunos puados do estas hojas con
respecto la gran cantidad de -otras yerbas que
componen un manojo de heno; sin embargo, cree
mos que es muy prudente desecharlas lodo lo
que sea posible al tiempo de agavillar las yer
bas.
Como de los tubrculos do la palata, de los orquis, de la brionia, etc., y como de los bulbos de

208
COL
COL
algunas otras plantas, se puede obtener del los del son anchas, ssiles, cordiforme*y agudas, y las flo
clchico una fcula amilcea que, separada por rales, pequeas, bracteiformes; sus flores, amari
lociones reiteradas del principio venenoso que con llas amarillentas purpreas, son pedunculadas,
tiene ((a Veratrina), puede emplearse con ventaja solitarias, y dispuestas en racimos simples pa
comoalimento.EnFrancia, hse calculado con res niculados. La especie mas comn es la siguiente:
Colinsonia del Canad [Collinsonia
pecto esto que liabia un doble beneficio en em
plear en otoo algunos hombres y mujeres en canadensis, L,). Llamada as por Linneo, aunque
extirpar los bulbos del clchico que tanto abun abunda mas cu los bosques, terrenos frtiles y
dan on los prados. Asi un hombre y una mujer, entre las rocas de los estados de Pensilvania,
el uno cavando y la otra recogiendo, se dice que Nueva York y Nueva Jersey que en la parle me
pueden recoger en un dia74 kilogramos de bul ridional del Canad. Es una planta de tallos rec
bos, que contienen tt k., 025 de almidou, que tos, casi sencillos, que con frecuencia suben
vendido 60 centesimos el blanco, y 20 el gris, mas de tres pis y medio de alto, y que estn guar
producen 12 fr. 25 cent. Resulta do ah que el necidos de hojas anchas, aovadas, dentadas, lam
propietario de un campo, despus de pagado el pias y opuestas, las inferiores largamente pejornal de los individuos empleados en este traba cioladas, y las superiores casi sentadas; sus flo
jo, obtendra adems de la ventaja inmensa de res, de un amarillo intenso, se renen en panoja
purgar las tierras de esta funesta produccin, un clara y terminal en nmero considerable, y dan
nacimiento una semilla parda pcrfectamenle
beneficio bastante considerable.
El seor Storck fu el primero que public al redonda. Esta especie sirve para hermosear y
gunos experimentos precisos respecto al uso de hasta variar los parterres; prospera con prontitud
las preparaciones de clchico; este autor reco en nuestros cultivos al aire libre cuando se colo
noci las propiedades drsticas y sobre todo diu ca en un terreno ligero, algo fresco, resguarda
rticas de esta planta, la cual en dosis elevada do y que tenga fondo, y resisto nuestros invier
puede producir el envenenamiento. El uso del nos ordinarios. Se multiplica por semillas y por
clchico contra laidropesia produjo muy buenos subdivisiones de sus races.
En medicina, estas raices son buscadas contra
resultados en manos de Storck. El medicamento
que se emplea siempre cuando se trata de que las enfermedades de las vas orinaras ,y al efec
obre como diurtico, es el oximiel olchico, que se to se raspan y se ponen en infusin en aguar
administra en una tisana diurtica la do diente de enebro bien se propinan en forma de
sis de media onza , pudindola anmentar has- extracto. Sus raices secas, aunque euteras, no
la 2 onzas. Importa mucho, para tener un me tienen el menor valor. Es problabe que esta raz,
dicamento activo, que los bulbos sean emplea se use tambin en la medicina veterinaria, pues en
dos frescos y cogidos en el mes de agosto. Em los Estados-Unidos se designa todava bajo los
plase tambin el oximiel clchico para provo nombres orscwreed, yerba del caballo, orsccar la expectoracin en el catarro mucoso cr balme, blsamo del caballo.
Las otras especies que merecen alguna atencin
nico.
En 181 i, los mdicos ingleses reconocieron la son la Colinsonia anisaba [Collinsonia anisata)
eficacia del clchico en el reumatismo agudo y y la Colinsonia de tallo spero [Collinsonia
sobre lodo en la gota. Segn estos mdicos, las scabrn), que habitan los estados meridionales de
preparaciones de clchico hacen cesar los accesos la Amrica del norte, so asemejan mucho la pri
de gota contribuyendo que sean menos frecuen mera especie y renen las mismas propiedades.
tes; obran aumentando la cantidad de cido libre Las hojas y tallos tiernos de estas plantas se em
contenido en la orina, desembarazando de este mo plean para aplicarlas contra las contusiones y
do la economa. Las'preparacioncs de clchico que dolores artrticos. Sus estambres gozan de una
deben preferirse siempre en este caso, son : t.el excesiva irritabilidad en la poca de la fecun
vino de clchico de Balber, que so administra dacin.
la dosis de una dracma diaria, en tres veces, en
COLORES. El Color, propiamente hablan
un vaso de agua azucarada, cantidad que puede do , puede ser estudiado y definido de cuatro ma
aumentarse gradualmente; 2. la tintura alcoh neras diferentes , segn que se considere bajo el
lica de simiente de clchico, que se administra punto de vista de las ciencias naturales, en el
tres veces al dia, la dosis de (2 gotas cada vez, de la fsica , en el de la qumica , en fin en el
en un vaso de agua azucarada; tambin se puede de la aplicacin las artes de la pintura , de la
aumentar sucesivamente esta dosis. Esta prepa tintura , de la fabricacin de los papeles pinta
racin debe ser preferida, porque puede obtener dos, dlas estofas imprimadas, de los vidrios
se siempre idntica.
colorados , de los mosaicos, de los esmaltes, de
COiaNSONIA, Collinsonia. Genero de las porcelanas, etc.
plantas de la familia de las labiadas y de la dianPero como todas estas definiciones cientficas
dria monoginia, que encierra 7 8 especies in nos llevaran demasiado lejos, adems de exce
dgenas de la America septentrional, algunas in der los limites que permite esta obra, nos con
troducidas en los jardines botnicos de Europa. cretaremos dar ideas tcnicas sobre la compo
Las colinsonias son plantas herbceas subfructi sicin de los mejores colores propios para la pin
cosas, de olor fuerte, excepto la Colinsonia ani tura artstica y de edificios.
sada [Collinsonia anisata). Sus hojas caulinarcs
El conjunto' de los diversos producios comer

COL
COL
209
cales empicados en la pintura forma el objeto do do , que obran como verdaderos castillejos ; sin
un comercio particular. Los mercaderes venden embargo , estas mquinas son mucho mas tiles
los colores bajo muchas formas, particularmente para mezclar en grande, con facilidad y econo
en pedazos, en polvo seco , en trociscos , en pa ma de trabajo, el agua el aceite con los colo
nes, molidos al agua, y tambin molidos al res ya pulverizados y tamizados. En todos casos
leo. Kn los tres primeros casos , los colores se se deben emplear con preferencia los cilindros de
venden en barriles, en cajas envueltos con pa granito, de prfido de piedra biogrfica muy
pel; en los dos ltimos, se expenden repuestos' dura, pues el blanco de.ccrusa molido en cilin
en barriles muy cerrados, en botts y en veji dros de hierro se pone amarillo al cabo de cierto
gas.
tiempo; el azul do Prusia toma un matiz verde
Tambin so ejerce el comercio al por mayor- ^cuando ha sido triturado por el mismo medio; los
sobre la generalidad de los colores, y entonces "ocres atacan al hierro colado. La molienda debe
por lo comn se expeden en pedazos y polvo en seguida terminarse en muelas horizontales,
pnr ser este el mejor modo de obtener colores ligrosero.
Sabido es que los mercaderes de colores ven uos, de Bonn uso, y fciles de extender con el pin
den igualmente varios ingredientes destinados cel. Estose concibo fcilmente : la moleta la mue
desler los colores , encolar preparar los fondos la , obrando por la frotacin circular alternativa
de los cuadros, cubrir las pinturas, etc.; y que y mucho tiempo prolongada, opera la vez una
por esta razn se encuentran cu sus estableci mezcla mas intima de la materia colorante con et
mientos , aceites lijos, grasos, secantes y esen liquido gomoso aceitoso ; la divide en partcu
ciales ; barnices grasos y barnices al alcohol ; las mas linas , mejor repartidas , mas redondea
distintas especies de colas ; brochas y pinceles; das, y por consiguiente menos adhercnles entro
piedra pmez , etc. (V. estas palabras).
si. Sin embargo, la experiencia prueba que es
En Inglaterra , en Alemania y en Italia el necesario, para obtener un buen resultado , que
procedimiento empleado por los mas hbiles fa-' las dos nmelas giratorias estn construidas con
liricantcs para moler los colores es el siguiente: un cuidado extremo, que las superficies en con
la\ap y muelen finamente los colores por espacio tacto tengan una forma, una curvatura y un
de mucho tiempo en el agua, les dan la forma de grano de un grosor determinado.
trociscos, y- los hacen secar un calor lento.
Con las mquinas cilindricas se produce siem
Despus de su perfecta desecacin , los muelen pre un color compuesto de lminas paralelas, sus
segunda vez , .sea con agua de goma , un poco ceptibles de contraer una adherencia mas me
de azcar candi y hil de buey purificada , para nos fuerte en cuanto son mas delgadas , mas
los colores propios para la pintura en miniatura , iguales, mas homogneas, despus de haber sido
sea conel aceite de adormidera de nuez secante,' trituradas durante mas largo tiempo. Como na
iara la pintura artstica y de edificio. Eu Francia die ignora que los cuerpos mas resistentes son los
os pintores muelen solamente los colores claros mas difciles de dividir, se debe por consiguiente
con aceite de adormidera, y los colores oscuros procurar que los colores preparados para la pin
con aceite de linaza; tambin deslien los primo- tura solo ofrezcan uua resistencia dbil que per
ros en esencia de trementina pura , y los se mita siempre aislar y extender fcilmente sus mo
gundos en esencia mezclada con un poco de lculas. Precisamente este defecto de una agre
gacin demasiado fuerte de molculas, que se en
aceite secante.
Los tiles que se emplean para moler los co cuentra con mucha frecuencia en ciertos colores
lores son: una mesa horizontal de piedra, de gra molidos en mquinas cilindricas , debe atribuirse
nito , de, vidrio de prfido , la moleta en forma el uso abusivo y pernicioso de la usencia de tre
de'cono truncado, y el cuchillo cuya lmina es mentina para desler los colores sobre la paleta.
muy flexible. '
La generalidad de los colores finos para la pin
Para moler los colores peligrosos , tales como tura los recibimos de Alemania y de Francia,
el blanco de plomo, el minio, el bermelln, el si bien de algn tiempo esta parle se fabrican
verde de Schweinfurl, el cardenillo, etc., los fa un crecido nmero de ellos en Barcelona. En la
bricantes emplean una mquina.
Exposicin dlos productos de la Industria Espa
La primera mquina do este gnero, que 'fu' ola, que tu v o lugar en 1 850, figuraba una colecinventada por el br.Bachelier, reemplaza en to cioa de colores linos, procedentes de las acredi
das sus funciones al operario moledor , si que tadas fabricas del seor don Flix Urgolls y
ste tenga que locr los materiales. La mquuia dlos seores Brrcns y Compaa, ambos pre
celta el color y el liquido , cualquiera que sea, miados por S. M. Entre los productos del seor
on tiempo oportuno, y cuando el color esl per Urgolls distinguanse la disolucin del copal en
fectamente molido, n cuchillo lo recoge y lo alcohol, un surtido de excelentes barnices, el
echa en un vaso dispuesto para su .recepcin. blanco de plata, el de plomo y el de bismuto, la
El Sr. Cont haba ideado,)' se cjccu'. despus laca do Roma y la de Esmirna, el amarillo de
en luglaterra , un molino qu llena las mismas cromo, el azul do Prusia puro, etc. Futre las mu
funciones de una manera muy ingeniosa y bas chas y variadas sustancias colranles de los se
ores Bcrrens y Compaa sobresalan la laca li
tante satisfactoria.
Emplansc tambin mquinas compuestas de na, el verde milis, el verde ingles y el cromato de
dos tres cilindros, de granito de hierro cola- plomo.
TOMO II.
27

210
COL
La industria del pas cu este ramo va de cada
dia creciendo con la elaboracin do nuevos pro
duelos tiles al arte de la pintura, muchos do
ellos inmejorables y que pueden competir con los
que se reciben del extranjero. Catalua cuenta
ya un nmero considerable de fbricas que .pre
paran los colores al leo, siendo entre ellas las
mas importantes, ch Barcelona, la del seor Va
lls, la de los seores Urgellsllijo, y otras que
ofrecen sus productos en menor escala; en la
Barcoloncta, la de |os seores Tcy y Compaa^
la del seor Blanco, la del seor Pica y Herma
manos, la do la seora viuda Oliver, la del seor
Sabaler, y otras; en la villa do Gracia, la de los
scuon lierrcns y Compaa; en Arcnys do Mar,
la del seor Julia; en Villafranca del Panados, la
de los seores Jane y Urgolls, en la que se ela
horan en grande los alhayaldcs, los amarillos de
tic cromo, la sal do Saturno, el cardenillo, etc.
Coloros amarillos.
Asamclo de achiote. V. Bixa Orcllana.
. Amarillo oe antimonio. Esto color, que se ex
trac del metal que lleva este nombre ( sin duda
del perxido de antimonio cido anlimnico),
y que tiene cUrmino medio entre los amarillos
de cromo y do aples , puede obtenerso por el
procedimiento que sigue: Se tritura en seco , y
lo mas completamente posible, una parle-de an
timonio diafortico ( compuesto de xido do an
timonio y de polasa j, una parle y media de blan
co de ploni') (sub earbonato do plomo), y una
parle de sal amoniaco. ( hidroclorato de amonia
co)-; se ponen en seguida eslastres sustancias,
as -trituradas , en un vaso 'de tierra, sobre un
iegosuficienle para descomponer y sublimar la
sal amoniaco, lo que se conoce por el vapor
blanco que se vulatihza y cesa cuando se halla
terminada la operacin. Se lava en seguida el
produelo con mucha agua y so hace secar.
El Sr. Guimct prepara un amarillo de antimo
nio , de un bello linio dorado , mas intenso que
el del amarillo de aples, y -que pareco slido,
de la manera siguiente : Se toma una parte de
antimonio diafortico perfectamente lavado, y
los partes de minio puro; se mezclan con cuidado,
moliendo, sobre mi marmol , ambas materias
hasta reducirlas al estado de pasta; se seca la
mezcla, se reduce polvo, y se expone un ca
lor rojo moderado, por espacio de cuatro cin
co horas, graduando la temperatura de manera
que su elevacin no puoda dar lugar ala desoxi
dacin del antimonio y del plomo.
Amarillo de azafrn rom.' V. Crtamo de
tinte*.
Amarillo de Colonia. La materia colorante
esparcida por el comercio con el nombre de Ama
rillo de Colonia , que rene un gran brillo
mucha solidez , y que por otra parte es de un
precio muy subido , se compone ( sobro 100 par
tes) de iy, 50 de sulfato de plomo, 00 de cal y
25 de cromato de plomo. Puede obtenerse des
componiendo sulfato de cal y cromato de plomo

COL
por una disolucin de sulfato de sosa. Desoyen
do sulfato do cal en polvo muy lino en una diso
lucin de cromato do polasa , y precipitando
por el acetado neutro de plomo , se obtiene una
materia en nada diferente del amarillo de Colo
nia.
Amarillo df; cromo.Y. Cromato de plomo..
Amarillo de goma-outa. Para preparar la Laca
de goma-guta , se deja en remojo duranle la nocho una onza de gulagamba , y se muele redu
cindola una pasta espesa; enlnces se rocia
coii una medida de agua caliento en la que se
hayan disuelto 12 onzas do alumbre, y se acelera
la disolucin por medio del Calor, pero sin de
jarla hervir; so aado , agitndola, 2 onzas de
cido ntrico, se precipita luego con el alumbre,
se filtra , so lava y se hace secar.
Amarillo de goma-guta mineral. Se obtiene
exponiendo la accin de un calor rojo oscuro
una mezcla de 8 onzas de cido arsenioso (ar
snico blanco) y de 9 o. nzas de lilargirio. La
materia entra en fusin, y se obtiene un vi
drio do un amarillo hermoso, que se ha de re
ducir polvo. Esto amarillo es tan vivo como el
oropimienle , pero mas slido.
Amarillo de granilla, esto es, de bayas de
muchas variedades de llmno (Y. osla palabra ),
llamada , segn su procedencia , Granilla -de
A vion , Granilla de Pertia , Granilla de Etpaa , Granilla del Levante, ctc^Laca que se ob
tiene haciendo hervir una parle de granilla de
Avion con 4 6 de agua y
de -alumbre ; so
filtra y se viertersobre '/, a Vtde creta blanca
pulverizada finamente; se deja la mezcla al aire,
y al cabo do algn tiempo se lava con agua y se
seca
.
Amarillo de gualda. Laca de gualda de
Reseda amarilla, L. ( V. esta palabra ). Se pre
para un cocimiento do gualda , se deja .posar, se
filtra , y con l se desle crea, hervida de ante
mano con '/, de su peso de alumbre y una parto
do amia.
Colard y Farser, en Inglaterra, han indicado
este mtodo para obtener un color amarillo <jue
puede usarse al leo y es mas hermoso que el
amarillo mineral ; como la gualda contiene lanino
s necesario excluir el hierro, y emplear la cre
ta que.no lo contiene.
Amarillo indiano. Antiguamente la CompaiA
de las Indias habia introducido algunas veces en
el Oriente , para expenderla al comercio , una
ranilla llamada A liona, de la que, se extraa un
ello color amarillo que pasaba como muy s
lido. Actualmente so encuentra en Francia In
glaterra un amarillo indiano , que parece ser el
mismo ; da un hermoso tinte que se aproxima al
brillo ilel cromo , siendo igualmente de una gran
solidez , pero su precio elevado solo permite
usarlo en la pintura de los cuadros. El Sr. Mcrime, bajo la palabra de un naturalista que via
j por la India ; cree que el' amarillo indiano es
una laca extrada del arbusto Memecilo de tin
tes (Mcmrcylon tinctoriuml.
Amarillo de Marte. Ocre artificial , com

COL
puesto de xido do hierro y de almina , que
reemplaza vcolajosameule los ocres naturales;
es do un amarillo oscuro dorado, y por su mezcla
con el blanco de plomo , se obtienen matices di
versos , siempre de una gran linura y de mucha
solidez.
,
Amarillo mineral, Amarillo dk Cassel, Ama-.
niLLO de Pars, Amarillo de Vi; rona. Se prepara
fundiendo lilargirio y sal amonaco, de cuya opocacion se obtiene una masa sumi-vidriosa, oompuesla de cloruro y xido de plomo. El amarillo
mineral es entre los colores amarillos lo que
el bermelln entre los rojos : es muy eslimado
por su hermoso amarillo de- oro, y sirve como
color de esmalte y como color do aplicacin.
Amarillo de Npoles, Tierra de aples.
Existe esto color bajo la forma de un polvo ama
rillo, do una materia terrea de color amarillo
mate y oscuro; es una combinacin de los xidos
(lo plomo y do anlnonio. Su preparacin es senoilla, y consiste en la Pasin de las mezclas si
guientes, que pueden hacerse como las del ama
rillo mineral*
'
(.*3 partes de cenizas de plomo, \ parlado
xido de antimonio. La fusin una temperatu
ra poco elevada.
2.a2 partes de minio, 3 partes de xido do
antimonio, 1 parle xido gris de zinc.
3.*24 partes do plomo-, 16 p. do anlimonio,
i p. de trtaro, i p. de sal marina.
4:4 IC '/, partes de plomo, 10 '/, parles de
antimonio, i p. de trtaro.
b.a6 partes de plomo, 4 p. de anlimonio t,
parte de trtaro.
6 "5 'A parles do plomo, 2 p. do antimonio,
i p. de trtaro.
Para estas sois mezclas , deben estar cal
cinados de antemano el plomo y el anlimonio , y
fundirlos en seguida con las otras sustancias.
7.* 12 partes dealbayalde, 3 p. do anlimogilo
de polasa, < p. de alumbre. I p. de sal amoniaco.
8. *5 partes (le lilargirio , 2 p. de anlimooilo
de polasa, < p. do sal amonaco.
Se pulveriza y se mezcla bien todo, luego se
calienta dbilmente por algunas horas, y en se
guida tres hasta el rojo. Con mayor cantidad de
anlimonilo y sal amoniaco el producto sale mas
colorado.
Seguu el Sr. Laboullayc-Marillac , se aviva el
amarillo do Npoles hacindolo hervir 'largo
tiempo en cido murilico muy diluido. Este aci
do obra disolviendo el xido de plomo cu exce
so y la almina.
En la pintura al leo , el amarillo de Npoles
da colores mas hermosos y slidos que el oropimlente , ocre amarillo y amarillo de plomo; se
emplea lamoicn como color do esmalte.
Amarillo de ocre. Los- Ocres amarillos (xidos
de hierro naturales) son tierras naturales , fria
bles, de color amarillo mas mnos subido, y
que liran al anaranjado. Los mejores ocres no
deben ser oscuros, porque entonces contendran
tierras bituminosas que las haran ennegrecer .a
la accin de la luz y dej calor. En el estado, na-

COC
2H 1
toral , se encuentran mezcladas con arcilla, tier
ras mamosas y otras materias extraas , que se
las separan por lociones reiteradas. Los ocres
amarillos reciben tambin los nombres de Tierra
amarilla y Tierra de montaa. Entre los varios
ocres amarillos se distingue el Ocre de arroyo,
as llamado porque se saca de los depsitos for
mados en los caos de aguas ferruginosas; con
tiene algunos restos orgnicos.
Amarillo pe obopimiente.V. Sulfuro de ar
snico.
Amarillo de paja natural. Esle color-, quo
tiene- un brillo muy vivo, puede considerarse
como un sub-sulfalo de plomo. So ohlienc ha
ciendo fundir en un crisol de tierra una mezcla
de 4 onzas do sulfato do plomo y 4 onzas de
lilargirio ; so vierte la materia , y despuos que
se ha enfriado se reduce polvo.
Amarillo de protxido db plomo masicot.
--Y. Oxido de plomo.
Amarillo de quercitron. La laca de gualda
veces se mezcla con la materia colorante del
quercilron de la Encina de tintes ( V. esla pa
labra), quo crec cxponlneamenlc en la Ame
rica septentrional. El amarillo de quercilron,
que se aclara con los cidos y so oscurece con
los lcalis, es mucho mnos fijo quo el amarillo
de gualda. Sise quiere preparar la Laca de quer
cilron, se consigue por el proceder indicado en
l amarillo de gualda, y lo mismo so practica
para obteper la Laca de palo amarilb, leo del.
Moral de tintes {Y. esta palabra ), rbol que
crece expontneamenle en el Brasil y en las An
tillas; pero estas dos lacas estn' lejos de igua
lar la de la gualda, en solidez y en belleza.
Amarillo Real. V. Cromato de plomo.
Amarillo de stil-di-grain stil de orn. Es
una tierra de color amarillo claro de ero , lina,
quo-se pulveriza con facilidad. El Stil-de-grain,
que se halla en el comercio en trociscos, se obtie
ne tiiendo creta blanca, otra tierra blanca aluminosa, con cocimientos amarillos de sustancias
vegetales , la corteza de quercilron, el paloamarillo, las hojas de abedul y de castao-rosa, la
serratilla, la gualda y la gran illa de Avion.
Amarillo de sulfuro dk cadmio. El sulfuro de
cadmio, obtenido precipitando una sal do cad
mio pnrnicdio do una corriente de gas cido hidrosulfrico, es do un muy hermoso y brillante
color- amarillo anaraujado, que so mezcla muy
bien con los blancos. Es sensible quo el cadmio
sea tan raro en el comercio.
Amarillo de tierra de Italia. La Tierra de
Italia , cuyo matiz se asemeja algn tanto al del
ocre de arroyo , tiene mas lustre y mas fuer
za que la fierra de Siena , que goza de mo
nos energa y mnos solidez, porque est altera
da con mayor nmero do sustancias extraas.
Empleada en su estado natural , la tierra de Ita
lia ofrece un amarillo oscuro con un tinte ana
ranjado ; quemada calcinada, da un hermoso
rojo moreno. Estos ocres , como todos los natura
les, se lavan repelidas veces con mucha agua,
y se reducen trociscos.

COL
212
COL
Blanco de zinc. Es el carbonato de zinc (V.
Amarillo de tierra mrita V. Ciircuma.
Amarillo de tierra de Siena. V. Amarillo esta palabra).
de tierra de Italia.
Amarillo he yoduro de plomo.V. Yoduro de
Colores naranjados.
plomo.
Naranjado de cromo.V. Cromato de plomo.
Naranjado de marte. Ocre artificial; com
Colores azules.
puesto de xido de hierro y almina, que puedeAzul de Berln. V. Azul de Prusia.
remplazar, para los pintores de cuadros, al ber
Azul en bolas ( V. esla palabra ). .
melln de la China.
Azul ceniza. V. Cenizas azules.
Naranjado de minio , Mina anaranjada.V.
Offt'rfo de plomoy Carbonato de plomo.
Azul de cobalto (V. esta palabra).
Azul de cobre ( V'. esta palabra ).
Azul db composicin.V. Azul de ndigo.
Colores negros."
Azul eopcio ( V. esta palabra ).
Azul de engrudo.V. Azul ultramarino.
Negro de albrchigo. V. Carbn de lea.
Azul de esmalte.V. Azul ultramarino.
Negiio de Alemania. Este negro, que viene
en polvo de Francfort, de Maycnza y de Estras
Azul de Guimet (V. esta palabra).
Azul de iijmo.0 ( V. esla palabra).
burgo , se prepara con la hez devino quemada,
lavada despus en el agua, y molida finalmente
Azul ingls.V, Azul en bolas.
Azul en licor.V. Azul de ndigo.
en molinos hechos propsito. Esle color debe
Azul mineral. Es una modificacin particular escogerso ligero , lo mnos arenoso posible, lu
le azul de Prusia que contiene una mayor can ciente, suave, friable, mas pesado- que el ne
tidad de almina , y que no deja por esto de ser gro de humo , y que empleado d un negro ater
rico en principios colorantes. Se emplea cb los ciopelado.
mismos usos que el azul de Prusia.
Negro de buja Negro de lmpara. Es ub
variedad' muy -estimada de negro de humo. Se
Azul de holibdkno (V. esla palabra).
obtiene recogiendo los productos de la combus
Azul de montaa.V. Azul le cobre.
Azul de Prusia (V. esta palabra).
tin incompleta de los aceites fijos de calidad
Azul de Sajo.ma.V. Azul de ndigo.
inferior, y que se hacen propsito ahumar
Azul dk Toenard (V. esta palabra ).
quemando.
Azul de Ultramar ( V. esta palabra).
Neo.ro de carbn Negro vegetal.V. Car
bn de lea.
Azul ultramarino ( Y. esta palabra ).
Negro de composicin Negro de Prusia. Es
te negro es el residuo de las operaciones del
Colores blancos.
azul de Prusia, y como esle color lira un poco al
Blanco de albayalde. Es carbonato de plomo azul , se emplea con el blanco para preparar los
mas menos puro.
hermosos grises argentinos.
Blanco de cerusa. Es una mezcla da carbonato
Segn el Sr. Bouvier , se puede convertir l
do pJomo y do creta.
azul de Prusia en moreno en negro tostndolo
Blanco de creta. Es carbonato de cal mas do la manera siguiente :
mnos puro y fino.
Se pone sobro un fuego bastante vivo una cu
Blanco en escamas. Es carbonato de plomo chara de hierro, se hace enrojecer y despus se>
puro.
echan dentro de la misma algunos pedazos do
Blanco de Espaa Es carbonato de cal mas azul de Prusia del tamao de una avellana poco
mnos fino y puro.
mas menos ; cada uno de estos pedazos no lar
Blanco de Hambirgo..Es una mezcla dedos da en estallar deshacindose en escamas me
parles de sulfato de barita y una parle de carbo dida que se calienta, hasta que se vuelve rojo
nato de plomo.
su vez ; se retira la cuchara del fuego y se deja
Blanco de Holanda. Es una mezcla de tres enfriar , cuidando de hacerlo oportunamente ,
partes de sulfato de barita y una parle de carbo puesto que si permaneca en la lumbre-mas tiempo
nato de plomo.
del que necesita, no se obtendra el mal'r/. que
Bl anco de Krems. Es carbonato de plomo puro se. desea. Quebrantando el color, se eucuenlran
y de la mas bella calidad.
en su interior partes uegras y otras de un moreno
Blanco ligero. Es carbonato de plomo puro.
amarillo, que es precisamente lo que se requiere.
Blanco de perla. Es una mezcla de creta y
Este procedimiento , segn el seor Merimc,
carbonato de plomo.
solo da buen resultado con un azul de Prusia
Blanco de plata. Es carbonato de plomo muy que contengan cierta proporcin de almina.
puro .
Calcinando el azul de Prusia en un crisol cer
Blanco ni- plomo. Es carbonato de plumo mas rado, se obtiene un negro de composicin muy
mnos puro.
secante
Blanco de Venecia. Es una mezcla en partes Los morenos y los negros obtenidos por la tosiguales de sulfato de barita y de carbonato de tacion la calcinacin del azul de Prusia , ofre
piorno.
cen lodos trasparencia y solidez.

COL
Negro de iieso.V. Carbn animal.
Necbo de humo.Y. Cario de lefia.
Negro de marfil.V. Carbn animal.
Negro de flombagina. V. Plombayina.
Negro de tinta de China. Es un carbn suma
mente lino, tal como se encuentra en los mejo
res negros de lmpara que coloran esta tinta. La
Tinta de China, como es sabido , se vende en
barritas , que desledas en el agua sirven para
la aguada. La de primera calidad viene todava
de la China, mientras que la de calidad comn
se fabrica en Francia, Inglaterra, Alemania, etc.
Negro de vid. Este negro' se obtiene de los sar
mientos quemados. Es el mas bello de todos los
negros; cuanto mas se muele, mas brillo da.
Colores oscuros.
i
Oscuro de asfalto.V. Betn Asfalto.
Oscuro de azul de Prusia.V. Negro de com
posicin.
Oscuro oe bistro. V. Dislro.
Oscuro de .castaa rojizo. El Crmalo de co
bre produce un hermoso color de castaa , del
cual se puede sacar un ventajoso partido. Para
obtenerlo, se hace disolver en doce partes de
agua una parle de bi-eromato de potasa ; la so
lucin roja se la aade bastante potasa para vol
verla amarilla, pues sin esta adicin no se ob
tendra precipitado alguno ; luego se la vierte
una solueon de sulfato de cobre, con precau-'
cion de no ponerla en exceso ; el precipitado que
se forma se lava por decantacin, se hace escur
rir y secar. El cromato est formado de 48 de
cido crmico, 36 de deutxido de cobre y 10 de
agua. Reemplazando el sulfato de cobre por el
hidroclorato se obtiene un precipitado mas vivo.
Oscuro de chocolate. Este color se obtiene
fundiendo junios en un crisol de lierra una mez
cla de 9,91 p. de deutxido de cobre y 27,89 p. de
litargirio. El resultado de esta operacin os una
materia compacta , negruzca en la superficie y de
un oscuro rojo cu el interior ; el polvo es de color
de chocolate.
Oscuro pe iiidrocianato de cobre. El seor
Ch. Hatchelt, clebre qumico ingles, despus
de repetidos ensayos hechos al objeto, ha credo
poder indicar los artistas la utilidad del hidrocianato de cobre como materia colorante. Esto
autor diceeslar convencido de que este produelo
sobrepuja en belleza y en intensidad lodos los
colores oscuros conocidos hasta el presente.
Los hidrocianalos obtenidos, segun el seor
Hatchelt, de ios acetatos, su I falos, nitrato
hidroclorato de cobre son todos muy hermosos; si
bien hay que observar que el color mas fino y el
mas subido es producido por el hidroclorato. Es
te aulor ha reconocido tambin que el Iiidrocia
nato decada mejores resultados bajo este rc-pecto que el hidrocionalo de potasa. Asi , el me
jor procedimiento para preparar el precipitado
consiste en hacer disolver el hidroclorato verde
de cobre en unas diez veces su peso de agua
destilada de agua de lluvia , y verter en la di-

COL
213
solucin hidrocianato do cal hasla que se vcrilique completa precipitacin. Lvase bien en se
guida el hidrocianato de cobre sobre el filtro y
en el agua fra , y despus se hace secar sin em
plear para ello el calor.
Oscuro de Marti:.. Este oscuro rojizo, forma
do artificialmente por una combinacin de Irilxido de hierro y de almina, es un color muy
hermoso y-muy lije/.
Oscuro de ocre de arroyo.V. Amarillo de
ocre.
Oscuro de stil-de-grain. Laca de color leo
nado intenso, preparada con el cocimiento de la
pranilla de Avion y alumbre V. Amarillo de
stilde-grain.
Osciao de tierra de Cassel. La Tierra de
Cassel es una especie de ocre friable, de un os
curo rojizo, pero que no lienc gran solidez; hse
encontrado enteramente formada en la naturale
za, y artificialmente, por la calcinacin, se ic au
menta la intensidad y quiz tambin algo de so
lidez de su matiz. La Tierrp de Colonia y la
Tierra de Cassel se hallan mas ' menos impreg
nadas de Tierras bituminosas.
Oscubo dr tierra de Colonia La Tierra de Co
lonia es una especie de tierra de sombra un poco
mas oscura y mas trasparente, y que solo se em
plea en decoraciones y en cuadros.
Oscubo de tierra d Italia.V. Amarillo de
tierra de Italia. .' ' .
Oscubo de tiebra de sombra. La Tierra de
sombra, as llamada en razn de su coloroscuro, es upa especie de ocre friable, mas tierno
en su estado natural que cuando calcinado. La
calcinacin le da un tinte mas subido. Enoucntraicla por capasen la isla de Chipre. Se com
pone de xido de hierro, 480; xido de manga
neso, 200; slice, 130; almina, 50; agua, 140.
Se ta podra obtener arlificialmente calcinando
una mezcla de xido de hierro, de xido de
manganeso y de almina, y tambin precipitan
do con la potasa una solucin de sulfato de hier
ro, de sulfato de manganesa y de alumbre, la
yando el precipitado y secndolo para calcinarlo
ligeramente. Este ltimo mtodo seria lano
mas conveniente en cuanto la mezcla seria mas
exacta. Variando las proporciones de las diver
sas sales, se obtienen matices mas menos subi
dos : si el hierro domina, el color inclina al rojo;
con la manganesa lira al oscuro, y con la almi
na resulta mas claro.
Colores rojos.
Rojo de alazor V. Crtamo de tintes.
Rojo de deuto-yoduro de mercurio. Y. Yoduro de mercurio.
Rojo de carmn.Y. Cochinilla del cacto y
Carmin.
Rojo de cinabrio.V. Sulfuro de mercurio.
Rojo de clcotab, Rojo de hierro, Rojo di:
la India, Rojo de Inglaterra , Rojo de mon
taa, Rujo de Pars, Rojo de prensa, Rojo de
Pblsia. Pueden obtenerse de dos maneras: I . por

314
COL
la calcinacin del sulfato de hierro; 2. por la
calcinacin de las tierras ferruginosas. Las lti
mas especies retienen muchas tierras extraas,
y las primeras retienen comunmente un poco de
subsidalo.
.
Rojo de laca. Entre los colores rojos so deben
citar muchas especies de Lacas, y primero las
gue se obtienen delLac-lake y del Lac-dye(V.
Cochinilla laca), mas empeladas eu tintura que en
tintura, la Laca carminada, la Laca de Florencia,
a Laca de Paris, la Laca de Viena, obtenida
ile la cochinilla (V. Cochinilla del cacto), la La
ca de quermes, obtenida de la Cochinilla ile la
coscoja (V. esta palabra), la Laca del Brasil 6
t'ernambuco, obtenida del palo procedente de la
Cesulpinia erizada (V. esta palabra), la Laca de
rubia, obtenida de ia Rubia de tintoreros (V. es
ta palabra).
Boto ob' Marte. Producto artificial quo no
contiene mas que 'oxido de hierro y almina. Es
preferible los ocres naturales cyo tinte rojo el
fuego ha puesto mas subido; su principio colo
rante es mas abundante y su pureza no se baila
alterada.
Kojo de ocre, conocido tambin bajo los nombres
de Almagra Almazarrn. El rojo de ocre es una
tierra de un tinte color mas menos subido que se
emplea en la pintura para hermosear los ladri
llos de las habitaciones: la que se vende or
dinariamente en el comercio como ocre rojo,
se la ha dado el matiz convenienle calcinndola
en un crisol tapado; ' durante esta operacin el
fuego se aumenta gradualmente, y despus de
concluida, se. lava la tierra en'mucha agua. Esta
tierra para ser de buena calidad debe ser lim
pia, frgil y de color subido.
Itoio oscuro. Se obtiene con solo fundir una
mezcla do una parle de prolxido de hierro (clcolar) y diez partes de litargirio. Esto color es
muy slido.
Rolo prpura. Consiste en el Cromato de pla
ta, que se prepara asi : Sa hace disolver en me
dio litro de agua una onza do intrato de plata;'
de otra parle, en medio litro de agua se hace di
solver onza y media de cromato amarillo de pota
sa. El ias ya las dos soluciones , se vierte la de
plata en la de cromato, y se forma un precipita
do do un hermoso rojo purpura. Si, al contrario,
las soluciones, en vez de serfrias, son calientes,
el precipitado obtenido ser do un oscuro rojo.
En ambos casos, es menester lavar el precipita
do y secarlo la sombra.

COL
Colores violado.
Violado dr prpura de Casio. La Prpura de
Casio no es otra cosa que el precipitado formado
por u.na mezcla de pi olo cloruro y de per-cloru
ro de estao en una disolucin de oro muy dilui
da. Los copos gelatinosos violetas, purpuras .
rosas que se forman en este caso , son, segn los
unos , una mezcla de deutsido de eslao y deoro muy dividido , y segn les otros , uua mezcla
de xido de estao y de xido de oro.
Violado de Marti". Por medio de una fuerte
calcinacin en un horno de porcelana, se obtiene
esta combinacin de almina y de xido de hier
ro , inalterable la accin de la luz.

Coloros verdes-

Verde db cardenillo.y. Acetato (Sub) de

cobre.
Verde ceniza. La Ceniza verde se obtiene ha
ciendo hervir 4 onzas de cal viva, 7 onzas de
cido arsenioso y 4 litros de agua , y despus dohaber filtrado la disolucin so- vierto en una so
lucin de I libra de sulfato de cobre en 8 litros,
de agua. Se forma un precipitado quo se lava
por decantacin, y, despus de haberlo escurridosobre una tela , se hace secar y se deja expuesto
al airo hasta que haya adquirido un hermoso
verde.
"
Verde de cobalto. Este color , inalterable la
accin de la luz , se produce artificialmente por
la combinacin particular de una sal de coballo
mezclada con un poco de hierro V almina. Este
verde se liga muy fcilmente con los oros colores
y goza de una gran fijeza.
Verde de cromo.Es el Oxido de cromo (V.
esta palabra).
Verde de lirio. Se obtiene este color de una
especio de pasta fcula verde que se extrae d
la flor de lirio. Solo se usa en la miniatura.
Verde de montaa Verde de Inora. Se
designa as el cobre carbonatado verde nativo,
mezclado con materias terrosas que le dan un
color plido ; so oncuentra en pequeos granos
como arena en las montaas de Kerukausen en
Ungria, de donde le viene su nombro de verde
de Ungria. V. Malaquita.
Este verde puedo prepararse artificialmente
descomponiendo una solucin caliente de sulfato
de cobre por una soluciou caliente de sub-carbonato de sosa; se forma un precipitado de un
Colores ilc rosa.
hermoso verde , que se lava y que adquiere mas
intensidad por su desecacin al aire libre.
Rosa ni; coralto. Para preparar osle rosa,
Verde de Prusia. Esto color-es un Ciano-ferse loma magnesia calcinada y se rocia con una ruro de cobalto , eslo es un compuesto de cido
disolucin de nitrato de cobalto; en seguida se prsico ferrurado y xido de cobalto.. -Se obtiene
deseca la mezcla y se calcina ligeramente para precipitando una solucin de nitrato de cobalto
descomponer lodo el nitrato : la materia que por una solucin de prusiato de potasa , lavando
queda eu el crisol es de un hermoso rosa.
el precipitando y hacindolo secar. Es un color
verde muy hermoso y slido.
I Verde db Rinmann. Es un verde obtenido por
la combinacin del xido de cobalto con el xi

COL
do de znc. Se prepara de varios modos , pero
sobro todo vertiendo sobre el xido de zinc nitra
to do cobalto liquido, desecando la mezcla y
calcinndola.
Vkrok de ScnELE. V. Arscnito de cobre.
Verde-) Tierra ). Esta tierra nos viene de los
alrededores de Vcrona , de lo que recibe el nom
bre de Tierra de Vcrona: sil color es de un verde
puerro ; empleada al leo , adquiero una grande
intensidad. Segn Klaprolh, est compuesta de
silice , xido de hierro , potasa, magnesia car
bonatada y agua. Su color es debido, pues, al
xido de hierro, que la presencia del lcali impi
de pasar un grado de oxidacin mas adelan
tado. La Tierra verde de Chipre es semejante
la precedente; su composicin no difiere sino en
las proporciones entre los mismos cuerpos.
Verde de vejiga. Hase dado este nombre aun
hermoso color v erde que se emplea en la pintu
ra , porque al tiempo de su preparacin So colo
ca en vijigas de cerdo de buey , que se cuelgan
despus en la chimenea otro lugar caliente, con
cuya operacin la materia se endurece y asi se
pude guardar.
Este verde so prepara con lds frutos las ba
yas de un arbusto llamado Espino cerval, que se
cogen cuando son negras se hallan en estado
de madurez, se dejan fermentar por ocho, dias y
se prensan para extraer 'su zumo, que es negro y
viscoso ; este zumo se hace evaporar fue
go lento, se le- aade en seguida un poco de
alumbre disuelto en agua , y agua de cal , y para
que esta materia sea mas subida de color y mas
bella, se calienta fuego lento el liquido hasta
que haya tomado la consistencia de miel. El ver<le de v ejiga , que debe elegirse duro , compacto
bastante pesado y de hermoso color, se emplea
ordinariamente para pintar abanicos y hacer la
aguada de los fanos.
Verde de verdete cristalizado. V. Acetato
re cobre neutro. Tomando cristales de este pro
ducto qumico y hacindolos disolver en una
agua ligeramente alcalina , se obtiene un lqui
do conocido bajo el nombre de Verde de arjua ,
que so emplea para la aguada de los planos.
Verdete de Vikna, Verde Mms, Verde t>?.
SCHWEINFUBT, VERDE DE BrNSWICK. V. A*
senilo de robre.
LUTEA, Coli;ta. Gnero de plantas
do la familia de las leguminosas y de la diadcliia decandria.
Col uten arborescente , Espanta
lobos, Falso sen, Sen de Europa
( Colutea arborescens , L.). Este arbusto , del
medioda del oriente de la Europa , es cultivado
para el adorno de los jardines, en razn de sus ho
jas agradables , compuestas de nueve once ho
juelas, impari pennadas, elpticas, glaucas, subpabescentcs por debajo , d sus hermosas flo
res amarillas , y sobre todo de sus frutos vesi
culosos.
Las hojas de esta planta son empleadas como
purgantes , pero parece (pie lo son dbilmente,
pues se usan ii la dsis de 3 onzas, en \C2 que el

COM
215
sen se administra la de 3 dracmas. Estas hajos,
que deben cogerse en setiembro , sccarso la
sombra y reponerso en un lugar seco , se mez
clan veces con las del sen verdadero , falsifi
cacin que no puede ofrecer peligro.
Colutea oriental, Espantalobos
del llevante , Sen oriental ( Colutea
oricnlalis , Lam. ). Tambin las hojas de esta es
pecie se mezclan con el sen, y se dice que son
purgantes la misma dosis que la de la prece
dente. La colutea oriental es un pequeo arbusto
del Levante, cultivado en los jardines por sus her
mosas flores rojas, que tienen dos manchas ama
rillas en la corola.
La Colutea frutescente [Colutea frutescens,
Brovvn) arbusto, del Cabo, y que se cultiva en
nuestros jardines, es muy gracioso por la hermo
sura de sus hojas y la belleza de sus flores.
COIWBRETO j Coubretum. Genero do
plantas colocado en un principio en la familia de
os magrarias , y que despus ha pasado ser
el tipo de la familia de las combrelceas , y (pie
pertenece la oclandria monoginia de Linheo.
Los rboles y arbustos que contiene este gnero
son en nmero de quilico , todos exticos, y
uno do ellos cultivado entre nosotros de algunos
aos esta parte en los jardines , que es el que
vamos describir.
Conibreto Escarlata, Penacho de
IMadaKasear (Combrelum coccineum, L. ).
Lleva hojas opuestas , oblongo aovadas , algo
correosas , de un verde hermoso, y onlerisimas;
sus flores , de un hermoso rojo escarlata , son pe
queas, numerosas, acompaadas de brcleas
y dispuestas en racimos de una bella, pers
pectiva; su corola , formada de cinco petalos
aovados , encierra diez estambres , la mitad mas
largos que ella, y los otros eolocados en linea
circular infciior; los frutos son unas cpsulas
guarnecidas de cinco alas membranosas, que con
tienen una sola semilla en una celdilla indeliiscenlo.
Esta planta, que se multiplica de acodo, forma
uno de los principales adornos de los jardines;
su tallo requiere el apoyo de un rodrign para
levantarse , y al efecto se agarra fcilmente
los rboles vecinos, comprimindolos ligeramen
te pero sin daarles,
El CoMBRETO DE HOJAS ALTERNAS [Combrelum
aUernifolium , Pers.) contiene debajo de la corte
za de sus ramos un zumo gomoso tan tenaz que,
en- las orillas del Orenoco , en la Guiana , ele,
sirve en vez do cola fuerte, bajo el nombro de
Guayca.
COMBUSTIBLES. Esta palabra indica
generalmente la propiedad que tienen ciertos
cuerpos de descomponerse por la accin del fue
go; pero, en materia comercial, se emplea sus
tantivamente para designar los cuerpos destina-dos la combustin para las necesidades usuales
de la vida: de estos ltimos solamente, y como mer
cancas, es de los que aqu vamos hablar.
Las materias primeras que se emplean en la eco
noma domstica y en las artes, como combusli

216
COM
COM
liles, son la lea, la turba y la ulla, comprendiendo sor y de la forma de los pedazos; sin embargo, la
bajo el nombre de tdlit las diversas variedades disposicin que seda estos pedazos dejando
de carbn de piedra, tales como la ulla propia mas menos vacio entre ellos, hace concebir que
mente dicha, la antracita y el liilo. Todas es este solo incidente es capaz de hacer variar
tas sustancias son empleadas cu su estado natu considerablemente el peso de un cierlo volumen
ral y en el de carbones.
de lea en circunstancias iguales. Yse tambin
Las diferentes materias, pues, quecomo com claramente que este peso debe ser tanto mayor
bustibles sirven en el consumo ordinario son encuanlo los pedazos son masgruesos,y en efec
fsiles vegetales.
to, una medida cbica de lea menuda pesa con
Combustible vegetal. Hasta estos l frecuencia la milad menos que otra medida igual
timos tiempos el combustible vegetal, la lea, de troncos gruesos.
ha sido el de que se ha hecho un uso mas consi
El seor Marcos Bull ha reconocido, por un
derable; ha servido en la combustin desde la gran nmero de experimentos, que podia va
mas remola antigedad, y juzgar por la deso luarse por trmino medio 0,44 el vacio dejado
lacin rpida de los vastos bosques que cubran enlre los diversos pedazos de un haz de lea.
nuestros continentes, puede afirmarse que, du Tomando por baso esle hecho y los pesos- espe
rante largo tiempo, su consumo ha sido prodi cficos que ha determinado por experiencia, ha
gioso.
calculado el peso del esterio de algunas especies
,ea* Por esta, palabra se entiende aqu la de lea, y los resultados obtenidos se consignan
parle de los arboles y arbustos que, cortada y en la tabla siguiente :
hecha trozos, se destina para la lumbre. La
Peso
Peso
Especia.
es]>tctco. del esterio.
lea prsenla un tejido particular que los bot
nicos llaman tejido fibroso, caracterizado esen-i
S58kilgrauv
cialmenlc por esas fibras longitudinales que se Nogal do corteza escamo . . l,00
Roble blanco, Casiano
881 , 498
observan al partir la lea.Los lquidos acuosos que, Fresno
Amrica. ..... "1" i 4 7

durante la vida del vegetal, atraviesan el tallo se Haya dedebosque

, . . . . . 724
i 00

encuentran en la lea y no la abandonan sino Ojaranzo

72 308

poco poco medida que se .evaporan , y de Olmo de Amrica

B80
320

ah resulta la diferencia que se observa enlre Pino amarillo

' . 8S1 . 304

293

las leas verdes y las leas secas. La cantidad Abedul de hoja de lamo blanco. 530
288
de lquidos que contienen las primeras se con Casiano do Amrica .... S2
219

sidera generalmente comprendida entre 0,37 y Alamo do Ilalia ..... 397

0,48 , segn sean mas menos compactas ;
Las leas que acabamos de mencionar el se
despus d'UB ao de corladas esla proporcin or M. Bull las ensay despus de un ao de
solo es de 0,20 0,2o. Los experimentos debi cortadas.
dos al seor Jerlhier demuestran el curso de la Las especies cuyo peso especfico' es mayor se
desecacin.- seis especies de leas en ramas de designan vulgarmente bajo los nombres de leas
grosor mediano, corladas en verde fin de oto pesadas, leas duras,> lonas oscuras, tales sonel
o y recogidas en un terreno arenoso, y conser roble, la haya, el olmo, el fresno, etc. enlre las
vadas despus por.espacio de seis meses en un esencias comunes. Por oposicin, las especies que
cuarto seco, experimentaron la prdida de peso tienen menos peso especifico se llaman leas
indicado en el estado siguiente :
ligeras, leas blancas leas blandas , eu>a
clase pertenecen el abeto", el abedl , el pobo. et
Arbol do Santa Luca. . . 0,C
lamo blanco , etc. Mas abajo se ver que esta
llorera do la China . ... 0,26
distincin, fundada sobre el peso especifico,
Arbol de Judea. ..... 0,27
Morera. blanca ..... 0,31
corresponde tambin una diferencia en la com
Avellano
: . 0,33
posicin y en la fuerza calorfica.
Tilo
0,40
El tejido fibroso de la lea, despojado por la
Por lo dems, la lea es un cuerpo en extremo accin de los disolventes qumicos de las mate
higromtico que al contacto del aire absorve una rias extraas que contiene, deja un residuo cine
gran porcin de agua y que solo se puede dese se conoce bajo el nombre de leoso, y que ha sido
car exponindolo, durante cierlo tiempo, una considerado por largo tiempo como una sustan
temperatura superior 100 grados. Los pesos es cia d composicin perfectamente lija y determi
pecficos de las leas son generalmente inferiores nada, idntica en todas las especies de lea. Ob
a 4, es decir, que las leas son en general mas li servaciones recientes, debidas al Sr. Payen,
geras que el agua ; pero el peso especfico varia lian hecho ver que el leoso no es una sustancia
muchsimo scgvin la esencia que.se considera , y homognea, y si el resultado do la juxta-oosicion
en la misma especie , segn la edad del rbol", de celdillas prolongadas, entapizadas al interior
el terreno en que crece, etc., y varia igualmente por ua malcra slida y dura, que forma capas
con la parle del rbol que la produce. Por otra mas menos irregulares.
liarte, la desecacin tiene evidentemente una La materia que forma las paredes de las cel
grande influencia sobre el peso especfico.
dillas, que ha sido descrita por el Sr- Payen ,
El peso de una medida dada de lea en haces bajo el nombre de celulosa, se encuentra en el
depende del peso especifico de la lea, y del gro- tejido de todos los vegetales , cuya armazn sol

rxm
da en cierto modo constituye. Esta materia contie
ne en el cstadn.de pureza: carbono, 43,8; hidr
geno, 6,2; oxigeno, 10,0; total 100,0: por con
siguiente tiene la misma composicin elementar
que el almidn. Obsrvese que en esta composi
cin el hidrgeno y el oxgeno figuran en las
proporciones necesarias para producir agua.
La materia incrustante tiene una composicin
variable , segn la especio vegetal que la produ
ce , y estas variaciones estn comprendidas en
tre 0,52 y 0,54 de carbono; 0,062 y 0,065 de hi
drgeno," y 0,395 y 0,408 de oxgeno. Asi resul
ta que esta sustancia es mas rica en carbono que
la celulosa', y que encierra el hidrgeno en ex
ceso con respecto al oxigeno; por lo dems, pa
rece formada do varios principios inmediatos
diferentes.
La materia incrustante no se encuentra en la
misma cantidad en todas las- leas , ni en to
das las partes de una tea dada; es mas abun
dante en el corazn que en la albura de una mis
ma especie, y de ah resulta la diferencia de den
sidad y de dureza que se observa entre estas dos
partes en un mismo rbol. Se encuentra tambin
en mayor proporcin en las leas duras que en las
leas blancas, y esta circunstancia se debe
atribuir la diferencia de las fuerzas calorcascn
tre unas y otras. A consecuencia de- la composi
cin de esta sustancia, vse, en efecto, que debe
tener mayor fuerza calorfica que la celulosa,
puesto que contiene mas carbono, y que el hi
drgeno se encuentra en ella en exceso con res
pecto al oxigeno.
La composicin general de la lea est com
prendida entre la composicin de la celulosa y la
composicin de la materia incrustante , si bien se
aproxima mas la de la ltima sustancia. Segn el
Sr. Berlhier, las leas poco coloradas, simple
mente desecadas al aire durante un ao , encier
ran : carbono ,0,3848; cenizas, 0,0100; hidr
geno y oxigeno (agua combinada) , 0,3562; agua
higromclrica, 0,2500; total, t,0000.
La lea so- conserva indefinidamente al aire
seco y en el agua ; pero cuando expuesta la in
fluencia alternativa simultnea del aire, del
agua y de la luz , se altera poco poco, como es
sabido , y concluye por perder completamente su
cohesin. Esta alteracin es producida por la ab
sorcin del oxigeno del aire y un desprendimien
to de cido carbnico.
Sometida , en vaso cerrado , A la accin del
calor, la lea empieza alterarse hacia los (20
grados; pierde una parle mas y mas considera
ble do su peso , medida que la temperatura se
eleva , y se convierte por ltimo en carbn puro
sin cambiar de forma. Los productos de la desti
lacin son en parte gaseosos y en parle lquidos,
y, segn el Sr. Ebelmen, los gases se componen
le cido carbnico , de xido de carbono , uetiidrgeno y tal vez de hidrgeno carbonado. Los
resultados do dos anlisis ejecutados por este
sabio qumico sobre los gases recogidos al prin
cipio ( A ) y la lin ( B ) de una destilacin son
los siguientes.28

COM
atwakza de las gasa.
'
Acido carbnico
Oxido de carbono
Hidrgeno
Azoe y prdida

217
Composicin.
A
44,11
86,8
16.8
1,8

B
19,9
4,9
44,S
1,7

Los productos lquidos dla destilacin estn

formados de agua, de cido actico , de aceites
empireumticos y de brea, que se desprenden su
cesivamente durante la operacin y en el mismo
orden en que los expresamos: v'se por con
siguiente que la destilacin da productos menos
y mnos oxigenados , y quo los ltimos contie
nen la mitad de su peso de carbono.
El peso del residuo carbonoso varia segn la
manera como se conduce la operacin .- tal lea
que, destilada lentamente, deja 28 p. loo de
carbn , solo da 12 13 p. 1 00 cuando la opera
cin marcha rpidamente. El Sr. .Ebelmen atri
buye esta diferencia que en la destilacin r
pida los productos de la destilacin de la lea in
completamente carbonizada obran sobre el car
bn ya formado , que se encuentra llevado , por
la reverberacin de las paredes del vaso, una
temperatura muy elevada, y arrastran cierta por,cion de l al estado de cido carbnico de xido
de carbono.
Se admite en general que la destilacin do la
lea, operada porel mtodo de Mallerat, produce
de 0,30 0,37 de gas, 0,18 0,20 de agua aci
da acido piroleuoso, 0,19 de brea y 0,23
0,29 de carbn. La brea no empieza a destilar
hasta los 256 grados.
Las leas duras se carbonizan siempre mas len
lamente que las leas tiernas, y dejan, proporcionalmente , mayor cantidad de carbn.
La lea arde , como es sabido , con una llama
amarillenta , y deja un residuo de carbn , quo
permanece incandescente cuando la llama ha
cesado.
La combustin produce siempre una cantidad
de humo mas mnos considerable , segn que
la lea est mas mnos humedecida , y que la
temperatura de la masa es mas mnos baja.
En cuanto la presencia de la llama , depende
del desprendimiento de las malcras voltiles que
arden en el aire.
Las leas compactas solo arden en la superfi
cie, y el calor que las penetra desprende luego do
ellas por la destilacin todas las sustancias vol
tiles, de suerte que dejan un carbn voluminoso,
que contina ardiendo, pero sin producir llama.
Las leas ligeras arden con mas rapidez , porquo
siendo porosas el aire las penetra mas fcilmen
te , y porque se resquebrajan adems calentn
dose; as es que se consumen casi enteramente
sin que la llama cese, dejando mucho mnos
carbn. Esta propiedad de arder mucho tiempo
con llama hace las leas blancas mas propias
para ciertos usos que las leas compactas, sien
do preferidas, por ejemplo, para calentar los hor
nos de las panaderas.
tomo n

218
COM
Muchos observadores han hecho ensayos so
bre la fuerza calorfica de las leas. Los resul
tados consignados en la tabla siguiente han sido
obtenidos por Rumford, por medio del Calorime
tro (V. esta palabra).
Especies.
Fuerza calorfica.
Madera de carpintera de 4 aos.
Idem lucrlemciito desecada en una
estufa
Alamo blanco, Madera de carpintera do i alios .
Idem. .
. . . . . . .
naya.
Idem
Cerezo.
Lefia seca
Roble.
Idem conium en virutas . . .

Idem desecada al airo

Madera
soca de carpintera. . .
Ojaranzo.
Idem de carpintera comn. . .
Fresno
Idem de carpintera de 4 afos. .
Olmo.
Madera seca do carpintera. . .
Abeto.
Idem desecada al aire. . . .
Idem fucrlcmento desecada enana
Tilo.

3460
3960
3460
3375
3373
3300
i550
1925
3187
3075
3087
3037
3373
1750

Otros experimentos posteriores , hechos por los

Sres. Hasenfratz , Marcus Bull , Berthicr y Pclet confirman estos resoltados en lo que en
cierran de esencial. El ultimo qumico que aca
bamos de nombrar admite, comparando todos
los experimentos , los principios siguientes como
suficientes para la prctica.
t. Todas las lefias en un mismo estado de de
secacin producen sensiblemente igual cantidad
de calor.
2. Para las leas artificialmente y perfecta
mente desecadas la fuerza calorfica es de 3600.
3. Para las leas en el estado ordinario de
desecacin , os decir , que contienen todava de
SO 25 p. too de agua, la fuerza calorfica va
ria de 2800 2700.
Aunque la fuerza calorfica sea, como se v,
sensiblemente constante para todas las leas, no
debo creerse que ellas sean igualmente propias
para toda especie de usos.
Hse demostrado que la diferencia de extructura da por resultado una diferencia correspon
diente en el modo do combustin ; de lo que se
sigue que tal lea es mas propia que las dems
para producir un efecto calorfico dado.
En cuanto la fuerza radiante de la lea, el se
or Pclcl ha manifestado por experiencia que
varia con la esencia que se emplea, y que, pa
ra la misma esencia, es proporcionalmente tanto
mayor en cuanto el combustible es quemado en
mayor masa , lo que depende de quo el carbn
radia mucho mas que la llama.
Sin embargo, la experiencia prueba que todas
las leas , cuando quemadas en pedazos muy
delgados, tienen corta diferencia la misma
fuerza radiante , y que el calor que emiten en
virtud de esta fuerza se eleva poco mas
ranos la cuarta parte del calor total desarro
llado por la combustin.
Generalmente se escogen, como combustible,
las leas mas duras y las mas compactas , por
que igual volumen presentan una cantidad mas

COM
grande de combustible y por consiguiente ofrecen
mayor cantidad de calor que las.otras. Bajo este
concepto, la lea de encina ocupa el primer lu
gar, viniendo despus el ojaranzo , la haya ,
el olmo y el fresno, etc. Finalmente, sea co
mo combustibles , sea reducidas a carbn, einplense tambin las leas bltncas y ligeras en
algunas artes, tales como en la fabricacin de la
porcelana, de la loza , del vidrio, de la plvora,
del pan, etc.; pero en general estas leas, que
arden pronto y que dan mucha llama, son las
mnos eslimadas en el calentamiento ordinario y
se reservan para el consumo de los hornos y hor
nillos.
Como la costumbre de vender la lea la medi
da es muy desventajosa para el comprador, por
que el comerciante mezcla casi siempre los troncos
rectos con otros torcidos nudosos, y estos l
timos forman en las haces vacos mas menos
grandes en perjuicio del consumidor, paraevitar
este fraude debera disponerse que la lea se \endiese siempre al peso.
El desarrollo progresivo de la agricultura, que
invade cada da nuevos terrenos por escarpados
que sean, aleja continuamente los bosques de
nuoslras ciudades. No queremos con esto decir que
el combustible vegetal escasee en nuestro pas,
porque sabido es quo en todas las provincias de
Espaa existen bosques mas mnos considera
bles capaces de llenar cumplidamente las nece
sidades domesticas y aun las de la industria, pe
ro la falta de medios fciles de trasporte , de ca
nales , ele. es el motivo de que en algunas capi
tales se pague la lea un precio muy elevado.
Carbn pe lea ( V. esta palabra). Los carbo
nes compactos arden muy difcilmente y mas len
tamente que los carbones ligeros. Los primeros
son preferidos para producir altas temperaturas.
Los carbones obtenidos por la destilacin de la
lea son ligeros y friables; arden fcilmente, pe
ro no pueden , en general , producir el calor ne
cesario para las operaciones metalrgicas.
El Sr. Pcclet admite que el poder calorfico de
los carbones varia entre 6600 y 7000. Vse que i
pesos iguales el carbn tiene un poder calorfico
mas que doble del de la lea. Segn experimen
tos del mismo sabio , la cantidad de calor que el
carbn radia es la producida por la combus
tin total en la razn de 4 2.
Combustibles fsiles. El combustible
mineral es de origen mas reciente que el com
bustible vegetal : su uso no se remonta mas all
del siglo XIV , y solo desde algunos aos ac
han podido apreciarse las inmensas ventajas que,
como combustible, podan esperarse de una
parte de las riquezas subterrneas. Los principa
les combustibles que se obtienen por la extrac
cin de las minas son la antracita, la ulla,
la Imita, la turba, el mantillo y el betn. La
turba y las ullas son las nicas cuya explotacin
se hace en grande escala , y cuya aplicacin es
de utilidad general.
Por espacio de mucho tiempo , la mayor parte
del combustible se consuma para el uso domes

COM
tico, pero en el dia ba llegado ser un elemento
indispensable de casi lodas las grandes industrias,
> su aplicacin al vapor, como fuerza motriz,
ha aumentado su consumo en proporciones incal
culables.
La extraccin y el uso del combustible fsil,
sobre lodo, lian adquirido un desarrollo gigan
tesco, en trminos que este nuvo ramo de co
mercio ba sido, para algunas naciones, el origen
de una prosperidad extraordinaria.
Antracita. La antracita tiene el brillo sem metlico del cok, y se distingue primera vis
ta, por este carcter, de todas Tas variedades de
nlla , que nunca lo poseen. La antracita ofre
ce un color de un gris negro mas menos subi
do , y un peso especfico mayor que el de la
ulla. Es una sustancia higromtrica que puede
absorver en cantidad bastante considerable el
vapor de agua atmosfrica.
Distinguense ntrelas antracitas dos varieda
des principales : t. la Antracita nitrosa, com
pacta, absolutamente homognea, de fractura
conctioidea y dotada de un brillo casi metlico;
i.' la Antracita comn, laminosa escamosa,
dura y quebradiza, que tiene corta diferencia
el mismo brillo que la precedente, A estas dos va
riedades el Sr. JJerlhier agrega la Grafito, com
puesta, como la antracita, de carbono casi puro,
pero que no se emplea como combustible. De es
ta materia nos ocuparemos en un articulo espe
cial.V. Antracita.
Azabache.y . esta palabra.
Betny. esta palabra.
- JLiiita. La lifiita, linmadatambieo Lea bitu
minosa , Lea fsil y Ulla magra por algunos, es
uno de los combustibles carbonosos de origen
vegetal , que se encuentra en el estado fsil en
los terrenos de sedimento , y que lia recibido el
nombre que lleva porque procede de tallos vege
tales leosos , y presenta con frecuencia , en su
tejido fibroso vestigios de su organizacin pri
mitiva. En Espaa se conocen muchos depsitos
de Milita, y entre ellos merecen ser citados el
que se halla en (a provincia de Lrida junto la
confluencia dlos rios Segrc y Cinca, y el dla
provincia de Guipzcoa , que so explota cerca
de Iquclzopulzoco-oudoa , el cual se emplea en
las minas del pas.
La Imita es una materia negra morena
que se enciende y arde con facilidad , sin hin
charse, y con llama, humo negro y olor bitumi
noso ; da, por la destilacin , el mismo cido que
(alea, mas agua y. materias bituminosas, y, por
la combustin , un carbn semejante la brasa
eon ceniza terrosa anloga fa de nuestros fo
gones. En la calcinacin al aire libre, desprende
de DO 70 por too de materias voltiles.
La liita est compuesta , como la ulla , de
carbono , de hidrgeno y de oxigeno ; la pro
porcin de hidrgeno es corta diferencia la
misma que en las ollas, pero la del oxigeno pre
domina , elevndoso de <8 30 por 1 00. Las liitas tienen mas semejanza coa las ollas secas de
llamas largas , y sobre todo con eslipitas del ter-

COM
119
reno de lias; pero encierran menos carbono,
y por consiguiente producen mnos calor. Tam
bin difieren de la ulla seca en el cido actico
que desprenden , y en la propiedad de formar
una solucin oscura con la potasa. La liita es un
combustible intermedio entro la ulla seca y la
turba , como la ulla seca lo es entre la ulla grasa
y la liita.
Las principales variedades de liita, cuyo
criadero pertenece la arcilla plstica y los
calizos de agua dulce , son:
1." La Liita compacta piciform, Liita co
mn , de un negro luciente, y de un aspecto de
pez ; contiene mucho mnos agua que el leo f
sil. Cuando sometida la destilacin, despide un
olor desagradable caracterstico; los productos
de la destilacin consisten en agua acida , acei
tes y gases combustibles. Comunmente no so
funde durante la operacin ; pero veces se re
blandece bastante para que los fragmentos pue
dan soldarse, y tambin se conocen ciertas va
riedades de liita que experimenten as una ver
dadera fusin y llegan ser fluidas como aceites.
Las variedades que ofrecen esta propiedad ,
que son simplemente reblandecibles por la ac
cin del calor, exhalan en general olor cuando
se las frota. Al contrario , las variedades infusi
bles no son olorosas. Estas pertenecen ordinaria
mente la arcilla plstica, mientras que las
primeras se encuentran en los calizos de'agua dul
ce. La liita comn, que se refiere (Azabache
(V. esta palabra ), se asemeja mucho al CannelCoal, Carbn Candela, de los Ingleses, que se
encuentra en New-IIaven en el terreno ullero,
por cuyo motivo algunos naturalistas han referi
do al Imito esta variedad compacta de ulla, que
es empleada en algunos puntos por el pueblo pa
ra producir luz.
2.a La Liita compacta matb, Leo bituminoso,
negra morena , sin ninguna apariencia de te
jido orgnico , se asemeja mucho las materias
bituminosas, contiene una corla cantidad de ma
terias terrosas, y tiene las mismas propiedades
que la liita comn.
3. " La Liita fibrosa, Leo fsil , morena
negruzca, que deja ver la forma exterior de ta
llos o ramos leosos, y el tejido interior do los
rboles dicotiledones, como la lea, contiene una
gran cantidad de agua y da en la destilacin
agua, cido piroleoso, etc., y, como la anterior,
solo contiene una corla cantidad de materias ter
rosas.
4." La Liita bacilar en pequeos pedazos po
lidricos, producidos por la contraccin, y que
se encuentran en el monle Mcner, en Hese,
en contacto con el basalto.
6. La Liita terrosa, en masas granadas y
friables , de un negro parduzco , ensuciada ve
ces con arenas materias terrosas , y menudo
cargada de piritas. Las variedades piritosas,
por la exposicin un aire hmedo, se eflorecen,
se inflaman y dan origen' solalos de hierro y
de almina , que se separan por lejas , y se
reducen Cenizas rojas, que so esparcen, sobre

220
COM
COM
las tierras para abonarlas. Una variedad pulve- estado de descomposicin mas menos avanza
rolcnta, de un oscuro negruzco , que se encuen do , pero raramente completo ; la turba herbcea
tra principalmente en Brlil , cerca de Colunia, es la especie mas comn.
y conocida bajo los nombres de Tierra de som
Las turbas tienen, por la composicin y las
bra. Tierra de Colonia de Cassel, es empleada propiedades .qumicas, una grande analoga con
eu las pinluras groseras.
el mantillo , y, cmo ste , contienen una fuerte
Independientemente de los usos particulares proporcin de ulmina y de restos orgnicos no al
ya mencionados y los cuales se preslan ciertas terados imperfectamente . descompuestos. En
variedades de Imita , este mineral es tambin un cuntrense en ellas adems materias terrosas que
combustible precioso , y puede emplersele en quedan , despus de la combustin, en el estado
un gran nmero de circunstancias, para las eva de cenizas. La proporcin de estas diversas sus
poraciones, para cocer cal y vidriados comunes, tancias es por otra parte muy variable.
y para calentar los aposentos. Da un calor mas
Sometida la destilacin la turba da los mis
fuerte que el de la lea , pero menos fuerte que mos productos que la lea, es decir , gases com
el de las tillas , por cuyo motivo apenas es em bustibles, agua ekla y aceites, y adems, casi
pleado en las fundiciones, liase ensayado carbo siempre, amonaco. El carbn que queda tiene la
nizar la liita, pero solo se ha obtenido un mal misma extructura que la turba que lo ha suminis
combustible.
trado, si bien su volumen es mucho mas pequeo.
Mnnlitlo. Base este nombre una materia La turba arde , como la lena , con llama y hu
negruzca que se encuentra principalmente en las mo , pero la combustin es lenta , causa de la
cavidades de las rocas y sobre todo en las ca presencia de las materias terrosas ; casi siempre
vernas de huesos. Esta materia resulla de una despide un olor picante y desagradable , que pa
mezcla de materias vegetales y animales descom rece proceder de la descomposicin de las ma
puestas, con una pequea cantidad de materias terias animales que encierra , olor que hace que
minerales, variables segn la naturaleza del esta especie do combustible no sea propio para el
criadero.
uso domstico. Tampoco se puede obtener de este
El mantillo , desecado , arde fcilmente des combustible un. calor muy considerable , pero
pidiendo un olor bastante fuerte y picanto; des >uede emplearse con buen xito para calentar
tilado, da aceite y gas.
as estufas y las calderas de vapor. En la tabla
El mantillo est poco esparcido en la naturaleza siguiente el Sr. Pclet ha consignado los resullaen el estado de aislamiento, y casi nunca se le en dos del anlisis de algunas turbas , y las fuerzas
cuentra sino en las cavidades de las rocas; sin em calorficas calculadas segn su composicin. Es
bargo, la tierra vegetal lo contiene siempre en pro tos anlisis son debidos al Sr. Regnault, y los
porcin variable segn el lugar. Es muy favorable nmeros que suministrau han servido al Sr. Pclet
la vegetacin. Se destruye con el tiempo, por la para calcular las fuerzas calorficas, suponiendo
reaccin de sus elementos que obran unos so el calor de combustin producido nicamente por
bre otros , reaccin que da origen a materias el hidrgeno en exceso y el carbono.
gaseosas.
En los terrenos destinados plantar llores el
CO.MI'OSIUONi,.
o
mantillo es muy conveniente.
Turba. Es una sustancia esponjosa, de color
Carbono. a Oxigeno. UQ "o
COMBUSTIDLES.
ra g
o
moreuo mas menos subido, que es el producto de
la descomposicin expontnea de los vegetales
B .
b.9
herbceos leosos. Frmase ordinariamente en Turba de Vulcano, cerca
los lugares de aguas estancadas , y especialmen ] de Abbevillc
5,63 31,70 .7,.78 0,73
te en las orillas de los ros cuya corriente es. muy Iil de l.ong, Id. Id . 31,03
58,09 5,93 31,37 4,01 48,73'
lenta. Se encuentra en los valles de cualquier Id. doClianip-dii-Feu, ccri
nivel que sean , como igualmente en ciertas me 1 ca dcKrammont . . . 57,-9 6,11 30,97 5,33 | 49,43,
setas muy elevadas ; no obstante, los depsitos
mas considerables estn situados en las desem
Estos nmeros sugieren al Sr. Pclet diferen
bocaduras de los rios que recorren un terreno Ites observaciones. Segn la tabla, se v que la
muy bajo. Estos depsitos se componen siempre Ifuerza calorfica do la turba excede de mucho
do bancos horizontales mas menos fuertes, 1la de la lea ; pero debe tenerse presente que los
donde las capas do turba alternan con capas de anlisis
:
han sido hechos en. turbas desecadas
arcilla y de casquijo , y aparecen en la super- \120 grados, mientras que las turbas comunes
ficie del suelo cubiertos por aluviones de puco <eslij desecadas por la simple exposicin al aire,
espesor. La furinaciou de estos depsitos, que ;y encierran por consiguiente mucha mayor pro
es moderna y posterior la ltima revolucin porcin de agua. Admitiendo que esta proporcin
del globo, se verifica todava nuestra vista:
sse eleva 2i p. 100, como parecen indicarlo
Existen dos especies de turba, una herbcea y muchos
r
experimentos, la fuerza calorfica se re
otra leosa : el origen \g esta distincin reside, iducira unos 3600, y entonces seria igual
como lo indica el nombre , en la naturaleza de corta
c
diferencia la de la lea perfectamente
los vegetales que producen estos depsitos, en desecada
(
, y la mitad de la de la tilla de bucua
los cuales estos vegetales se encuentran eu mi calidad.
c

COM
Para las turbas aun mas que para las lea?,
aade el Sr. Pclet , seria muy ventajoso extraer el agua que contienen por" una desecacin
hecha por medio de una corriente de aire ca
biente ; desecacin que no costara nada , y
que seria. muy til, porque podra hacerse con
el calor que se desperdicia en casi todos los
aparatos de calentamiento. Cuando la turba esta desecada despide realmente mas calor, pe
sar do la disminucin de su peso; su combus
tin es mas viva y produce una temperatura
mas elevada. La completa desecacin de la
turba es indispensable en todos los usos metalrgicos.
Respecto la fuerza radiante de la turba, no
difiere sensiblemente, segn el Sr. Pclet, de la
del carbn d turba.
Carbn d tubba. La consistencia del carbn
de turba es mayor menor, segn que la turba
que lo produce contiene mayor menor cantidad
de materias terrosas; por cuya circunstancia es
te carbn es ya friable y tierno, y ya duro y com
pacto : generalmente es mas pesado quo el car
bn de lea.
1 carbn de turba es muy combustible ; so
enciende con facilidad , arde lentamente sin hu
mo y produciendo una llama ligera ; se consume
completamente una vez encendido, auuque est
en pequeos pedazos , y deja una ceniza de vo
lumen igual al de la ascua. Esta propiedad de
arder lentamente y sin interrupcin lo hace pro
pio para todos los calentamientos que exigen un
calor moderado, igual y por largo tiempo soste
nido , como por ejemplo , para el uso de los hor
nos de cocina y para las evaporaciones; sin em
bargo , las dificultades de la fabricacin hacen
que su precio sea demasiado elevado, y por con
siguiente su consumo bastante limitado.
Preparado en grande, el carbn de turba encier
ra cierta proporcin de materias voltiles , las
quo debe la propiedad de arder con llama; es
higromlrico como el carbn de lea , y contiene
siempre gran cantidad de agua, que toma de la
atmsfera. La tabla siguiente, dada por el seor
Berlhier, manifiesta la composicin de algunas
variedades de carbn de turba.
Composicin.
a. i a
czn -aea
Sp 1 S.S
Q 3*
o no 0,320
0,i03 0,285
Id ile Mam
|
Id. de Essonn, vendido bajo el nom
bre de Carbn dolile. ..... 0,316 0 JCO
Id. de Chamu-du-Feu, cerca de
0,012 OJOS
Krainmont
COMBUSTIBLES.

C3 Vi
3
3 S
M50
0,'lO
0,124
0.220

El Sr. Pclet ha determinado , por muchos ex

perimentos hechos con cuidado, a fuerza calorilica del carbn de Essona que , segn l ,
es de osuo. S.'gun el mismo autor, se puede, en

com
12 r
general , considerar la fuerza calorfica del car
bn de turba como equivalente la del carbnpuro que contiene. La fuerza radiante de esle
combustible es muy considerable , y el calor dis
persado por radiacin es casi la mitad del calor
total desprendido por la combustin.
La turba es empleada como combustible en di
versas localidades , sobre todo en los pases cu
que la ulla y la lea son raras y caras. Se la da
.la forma de ladrillos fin de poderla trasportar con
mas facilidad. Los efectos del olor desagrablo
que despide la turba cuando arde, se atenan
empleando aparatos como las estufas , que tras
porten al exterior de las habitaciones todos los
gases producidos por la combustin.
En Blgica , en Holanda , cu Westphalia, en
elHanovre, enPrusia, en Silesia, en Escocia,
en Francia, ele. se benefician grandes hornague
ros. Las turbas se extraen del agua por medio
do instrumentos particulares , y se comprimen
para darlas consistencia.
WJlUn. Muy pocas personas hay en el dia que
no conozcan esta sustancia mineral , vulgar
mente llamada Carbn ile piedra Carbn f*
sil , porque ella ha llegado ser una de las pri
meras materias mas indispensables las necesi
dades industriales y domsticas, y puede , con
razn, ser considerada como el elemento y el
smbolo de la civilizacin actual.
Ignrase la poca que se remonta el primer
descubrimiento del carbn de piedra., y sobre
todo en quo tiempo empez emplearse en las
arles. Los nombres griegos y romanos que de
signan esta sustancia mineral deben sin duda
referirse Liitas, que, habiendo aun general
mente conservado su leoso , so parecen mucho
mas al carbn de lea que la ulla propiamente
dicha, que en nada ofrece su contextura. En efec
to , el Sr. V. D'Aoust, que tuvo ocasin de exa
minar en las orillas del Cladeo , trrenle que se
arroja en el Alfeo debajo de Olimpia, el criadero
de carbn de piedra que Teofrasto , en su Trata
do de piedras , seala como existiendo en Elida,
ha podido demostrar as que este combustible
de que , segn l , se servan los herradores,
no era sino una liila que formaba el trnsito
al azabache, y que perteneca al terreno tercia
rio sub-apenino.
Por olra parte, J.Csir, que, en sus Co
mentarios , nabla de las diferentes minas mct.ilicasdela Gran- Bretaa, no habra dejado do
hacer mencin de sus minas de carbn de pie
dra, si hubiesen sido explotadas entonces. No
obstante, segn Whilaker, Pennant, Walis y al
gunos otros autores ingleses, hnso reconocido
muchos indicios que condecen pensar que los
P-.omanos conocieron despus este combustible
fsrl. San Agustn refiere que, en su tiempo, so
empleaba esta sustancia para amojonar las tier
ras, en razn de ser inalterable y conservarse
mucho tiempo. El nombre ingls Coa/, que se
deriva del bretn, indica suficientemente que la
ulla se conoci y fue usada desdo una poca
muy antigua en la Oran Bretaa ; pero el de cu

m
com
monto mas antiguo que lo acredita de una ma
nera positiva no se remonta mas all de la mi
tad del siglo IX , y se encuentra consignado en
la Historia de Manchester deWhitaker. Este do
cumento es una acta de concesin do algunas
tierras hecha eu el ao 803 por la abadia de Pe(erborougb , en la que so v figurar entre ciertas
reservas hechas por el monasterio, 60 carretadas
de carbn de lea y 12 de carbn de piedra.
As , pues , es positivo que la ulla fu conoci
da en Inglaterra mucho antes de la poca la
cual las antiguas leyendas flamencas hacen re
montar su descubrimiento ; porque, segn ellas,
un pobre herrero llamado Hallo?, IIullos seria
el primero que empic la ulla, habindola des
cubierto en 1049 en las ccrcanias de Lieja, des
pus de haberle sido indicada por un anciano
misterioso que despareci eu seguida: de este
herrador, segn parece, este mineral ba tomado
el nombre de Ulla , que muchos autores hacen
derivar del sajn.
No hay ejemplo, en los anales de la industria,
do un producto semejante la ulla. Es la mate
ria primera de las materias primeras, y no hay
en el dia cuestin industrial que do vaya parar
este combustible. Problema do los caminos,
problema de los canales, problema de los ferro
carriles , problema de la navegacin , problema
de la extraccin y fundicin del hierro , proble
ma de la manufacturaron de las lanas y de los
algodones, problema del alumbrado, todos de
penden de la ulla, y la metfora no parecer exa
gerada excntrica si decimos que este carbn
es para laindustria en general lo que el oxgeno
es para los pulmones de los animales, la luz para
las plantas, y el pan para el hombre. El asunto
de que vamos tratar es la vez uno de los mas
vastos y de los mas importantes que puedan ofre
cerse en la historia de los intereses materiales ; y
asi nuestro primer cuidado ser la eleccin de
una clasificacin clara y meldica de las nume
rosas noticias que consideramos indispensables
dar nuestros lectores, para que puedan formar
se una idea exacta de este inleresautc combusti
ble.

COM
rian con las especies, que son en si muy varia
das.
Bajo ol punto de vista mineralgico, se dis
tinguen:
\ .' La Ulla polidrica cbica (Cubical Coal,
de los Ingleses ) , que se divido en fragmentos deapariencia regular , que se asemejan formascbicas y romboidales. Esta es una do las va
riedades mas comunes.
t. La Ulla laminosa (Blatlerkohle , dolos
Alemanes) es, como la precedente, laminosa en.
un lado, pero de fractura desigual en el otro.
3i La Ulla granular oruesx [Grobkohle, de
los Alemanes ) tiene una fractura irregular y de
sigual en lodos los lados con una apariencia deagregacin.
4. La Ulla compacta {Lellenkoble, do los Alomanes) ofrece una fractura conchodea mas
mnos pronunciada , de lustre vidrioso , resinoso
mate. A esta variedad pertenece el famoso
CannelCoal ( Carbn Candela) de los Ingleses,
que tiene la propiedad de encenderse como la
resina, y poder servir de antorcha hacha.
5. La Ulla esquitosa ISchiefcrkohle de los
Alemanes; Slate Splint voal de los Ingleses)
se divide en hojas mas menos gruesas en un
lado, y presenta las fracturas de las diferentes
especies arriba mencionadas; en el otro esta
variedad est con frecuencia mezclada do mate
rias terrosas.
6. La Ulla terrosa fuliginosa (Russkohle,
de los Alemanes ), vulgarmente Terrula , es con
frecuencia una ulla muy friable que ha pasado al
estado terroso consecuencia de la accin pro
longada de los agentes metericos. Las capas
superficiales se encuentran ordinariamente en el
estado de ulla terrosa hasta cierta profundidad.
Esta variedad no arde bien sola, pero mezcln
dola con tierra grasa produce tambin una exce
lente lumbre para calentarse los pobres,.
7. La Ulla uniforme se encuentra ordinaria
mente en rones en venillas aisladas en medio
de las rocas ulleras y tambin de otras forma
ciones.
En fin, la mineraloga distingue todava mu
chas variedades de ulla , que no son mas que
excepciones , y no tienen importancia en las ar
Caracteres y propiedades de la olla.
tes ; entre estas pueden citarse las Ullas de co
Consideradas mineralgicamente , las ullas lor de iris , debidas la inmersin mas mnos
( Steinkotile, de los alemanes ; Coal , de los In prolongada de las diferentes variedades; las
gleses) son sustancias de la familia de los Car Ullas papirceas, bacilares, fibrosas, pisibnidos de los Combustibles carbonosos, que foiimes, etc.
comprende desdo el diamante, que puede consi
Considerada geolgicamente , la ulla forma
derarse como el carbn cristalizado y el mas pu una de las rocas mas caractersticas de un terre
ro , hasta la turba , compuesta de restos vegeta no particular al cual , por esta razn , los gelo
les veces apenas alterados.
gos han dado el nombro de Formacin vllera
Las ullas tienen por caractres generales ser carbonfera, y como se ha crcido por espa
negras , lucientes opacas, mas o mnos fria cio de mucho tiempo que lo era particular, sobles , encenderse con facilidad con llama y hu gun el Sr. Virlet d'Aoust, se la han atribuido,
mo ue?ro, despedir un olor bituminoso muy pro no obstante, terrenos que se separaban mucho
nunciado , y menudo tambin sulfuroso , lo de ella.
que depende de la presencia de las piritas de
El Sr. Rgnaull, que ha hecho un gran n
hierro con que ellas se hallan con frecuencia mero de experimentos sobre las ullas, las ha di
mezcladas. Estas caractres , por lo dems , va- sidido en cuatro grupos: I Las ullas grasas

COM
y toras , cuya composicin se aproxima mas
lado la antracita, y que al mismo tiempo son
las mas estimadas para los trabajos metalrgi
cos; 2. Las ullas grasas de herrador, que son
las mejores para la fragua , y que contienen un
poco mas de hidrgeno que las precedentes;
3. las Ullas de llama larga, buscadas para la
preparacin de los gases y para el calentamiento
domstico , son las que contienen mas hidrge
no; i." Las Ullas secas de llama larga son, en
fin, las que contienen mas oxigeno y las que se
asemejan mas las Imitas.
La ulla es una piedra mas mnos brillante,
de un negro aterciopelado, que aveces fira gris
verdoso y que ofrece tambin alguna vez los
mas bellos colores del arco iris. Cuando la ulla
es compacta, su densidad es de 1,32, si bien
puede variar de 4,16 4,40; su peso absoluto es
de 1,300 kil. por metro cbico, y veces tam
bin, aunque raramente, de 1,800 kil. por metro
cbico. La ulla es constantemente opaca, inspi
da, inodora, quebradiza, veces friable, y cede
al esfuerzo de la ua; arde fcilmente con olor
y humo, y da un residuo bastante considerable,
que algunas veces se eleva hasta 3 p. 0/0. El
humo es negro y seco; su olor, aunque desagra
dable, no tiene nada de picante, y respecto al re
siduo, ofrece con frecuencia un aspecto metlico.
La manera con que se opera la combustin in
fluye sensiblemente en la naturaleza y la canti
dad de la ceniza, y asi es que si este combustible
arde lentamente da una ceniza gris rojiza , pul^erolenta y seca al laclo; mientras que una com
bustin rpida, activada por una fuerte corriente
<le aire, produce por residuo una escoria dura,
olida y vitrificada.
La ulla no ofrece formas cristalinas, pero tien
de con frecuencia dividirse en fragmentos
romboidales que afectan una especie de regu
laridad.
La ulla es poco higromtrica, y, segn llarsten, no absorve mas que de 1 3 p. O/o do agua;
pero cuando se moja, la absorve en una propor
cin de 10 60 p. 0/0, aumentando al propio
tiempo su volmen
%. Al aire y al sol,
pierde cierta cantidad del aceite voltil que con
tiene.
Composicin de la illa.
La ulla se compone de partes variablesde car
bn, de betn, de aceite esencial, de azufre, de
algunos ccnlsimos de xido de hierro y de man
ganeso, de sulfuro de hierro, de sulfato de cal,
de slice, de sosa y almina, de materia azoada,
de restos orgnicos, de agua, etc. Varios qumi
cos piensan que la materia carboncca est sim
plemente mezclada con todas estas sustancias;
pero el seor Dumas, al contraria, parece ad
mitir que el carbn est mas bien combinado,
y que forma realmente parte de una sustancia
fusible muy dominante en las ullas.
Las ullas, aade esto autor, estn evidente mente formadas de diversas materias definidas,
si bien mezcladas en proporciones variables.

COM
223
No hay duda que las ullas contienen diversos
carburos de hidrgeno quo forman la mayor
parte de su masa; pero estos carburos deben ser
descomponibles por el calor. El anlisis demues
tra que estas liitas son tanto mas fusibles en
ecuanto contienen mayor exceso de oxigeno rclaolivamente al hidrgeno.
Adems de las sustancias citadas , se encuen
tran tambin en las grietas de este combustible
el carbonato de hierro , el carbonato de cal , el
carbonato de magnesia y de cal (dolomita), el
sulfuro de plomo y la almina (arcilla].
La materia bituminosa y aceitosa participa de
los cuerpos grasos , y de sus proporciones muy
variables depende , bajo ciertos respectos , el
desarrollo de la fuerza calorfica; pues si el car
bono sostiene la combustin, el betn es el que la
anima y la facilita. Las emanaciones del azufre
alteran el fondo de las calderas y perjudican la
combustin ; la ulla que lo contiene en demasia
da cantidad es de mala calidad , porque apaga
los gases en lugar de encenderlos. Los cuerpos
terrosos, esto es, el sulfato y el carbonato de
cal , la silice , etc., facilitan la divisin do las
masas, cuando no exceden de 7 8 por 100.
El agua, si no excede de 9 por 100, ejerce
una accin ventajosa , puesto que , por su des
composicin y su evaporizacion, contribuye, coi
el betn y el carbono , la alimentacin del
fuego ; y , aun cuando exceda de 9 por 100, si
la proporcin de betn es mas grande, no re
sulta disminucin en el calentamiento.
El sulfuro de hierro es la sustancia que ejerce
mas influencia. Por la combustin , esto cuerpo
se descompone y d cido sulfuroso. cidohidrosnlfricoy sulfuro de carbono. Estos tres cuerpos
son gaseosos y perjudiciales ciertas industrias
que consumen la ulla. Adems , la presencia del
bisulfuro de hierro ha ocasionado mas de una vez
incendios violentos , y, en efecto , este cuerpo
absorviendo el oxgeno por el contacto del aire
hmedo para trasformarse en sulfato do hierro,
puede producir una accin bastante viva pura
elevar la temperatura al rojo incendiar la masa
entera. Es probable que asi ciertas minas se en
cuentren en combustin en el centro de la tierra.
Cuando se hace arder la ulla lentamente, se
observan dos combustiones bien distintas : la pri
mera, producida por el betn y el azufre, si lo
hay , va acompaada de llama'v humo y da por
residuo el cok carbn de piedra; la segunda,
que solo produce una llama corta y azulada , no
da olor ni humo , y deja ceniza escoria por re
siduo. Esta doble combustin distingue clara
mente las antracitas y los betunes de la ulla pro
piamente dicha, pues que no solamente las an
tracitas arden con dificultad y sin olor , sino que
tampoco son susceptibles de la segunda combus
tin.
El seor Regnault ha publicado, sobre la com
posicin do las ullas, un extenso c importante
trabajo, cuyos resultados estn consignados en la
tabla siguiente :

Composicin.

Combustibles.

Naturaleza del
cok.

Procedencia.

Formacin carbonfera.
/Pcnsilvania . . . .
Pas do Gates. . . .
Antracitas . . . . ' . ' Ij Mayena
' Bolduc
(Rorhebello) . .
Rivc dcCier(P.Hcnry).
lillas grasas y duras. . 1j Alais
. Riva-de-Gicr (Gran- j l
de Crors) . . .
Ullas grasas de herrador. ' jI Newcastle
(Richardson;
FlendeMons. . 11
Inivc-de-|cimclit;reUlla? grasas de llama larga. 'Gicr- (coonon..
(Lavayssc
Lancaire cCancl-Coal).
Kpinac
Comcntry
..
Blanzy. . . .
Ulla seca de llama larga.

1,462 Puherolcnto. 84,83 90,45 2,43 2,45 4,01 12,11

89,11 92,56 3,33 2,53 1,58 10.12
1,348
Id.
89,96 91,98 3,92 3,16 0,94 10,14
1,361
Id.
86,96 91,45 4,18 3,12 2,25 19,30
1,343
Id.
1,322 Hinchado. 16,29 89,21 4,85 4,41 1,41 18.C9
"3,31 81,85 4,90 4,29 2,90 11,93
Id.
1,315
1,288 Muy hinchado. 60,"2 81, i 5 5,14 5,03 1,18 14,31
68,30 81,19 ,86 5,91 1,44 15,54
1,302
Id.
o 81.95 5,24 5,41 1,40 78,86
1,280
Id.
I) 84,61 5,29 1,94 2,10 15,23
2,270 Hinchado.
11 83,81 5,42 1,03 3,68 75,56
1,21)2
Id.
61,33 82,04 5,21 9,12 3,51 12,10
1,288
Id.
66,11 84,83 5,61 6,51 2,99 78,53
1 ,294
Id.
61,88 82,58 5,59 9,11 2,12 14,20
Id.
1,298
00,8 81,11 4,9 7,98 5,32 72,06
1,311
Id.
5,T7 82,12 5,21 1,4 8 5,13 13,57
Id.
1 ,284
55,35 83,15 5,66 8,0i 2,55 15,82
Id.
i.sn
59,91 81,12 5,10 11.25 2,53 70,34
1.353
Id.
03,10 82,12 5,29 11,15 0,24 11,58
Id.
1,319
54,12 10.48 5,23 16,01 2,28 5,56
1,262 Fritado.

Terrenos secundarios.
Antracitas .
Ullas. . .
Azabache .

1,362 Pulvcrolento. 89, '; 9,77 1,07 8.99 4.57

88, 0 71.49 0,92 1,12 26.47
Id.
1,919
1 ,219 Muy hinchado. TI, H 89,50 4.83 4,67 1,00
53, '. 75,38 4.74 9,02 1,86
Fritado.
1,410 Pulvcrolento. 81. 63,28 4.35 13,17 19,20
42, 5 72.94 5.45 17,53 4,08
1,316 Fritado.
1 1,305
Id.
, ti 75,41 5,79 17,91 0,89

I.amura . .
Macot . .
hcrnkirchcn .
Coral ....
Noroy. . . .
Saint-Girons. .
Bclcrtat

o,is
i. 00
19.00
66,88
52,9"
63.94
64,44

Terrenos terciarios.
Daz.
. . .
Bocas del Rdano. .
Liitas perfectas . . .
Mont-Mcsiner . .
Bajos Alpes . .
1 Grecia
Colonia ....
I.iitas imperfectas .
l'snach (Lea fsil) .
. . .
Liitas pasando al betn. Elebogcn.
Cuba
Asfalto .....

Pulvcrolento.
Id.
1,254
Id.
1,351
1 ,270
Id.
Anlogo
1,185
1,100
al
1,167 carbn do lefia.
1,151 Hinchado
Id.
1,197
Id.

Conjeturas sobre la formacin ilc la ulla.

Los naturalistas lian emitido Ires opiniones dis
tintas acerca tic la formacin de la ulla: los unos
atribuyen el origen de esta sustancia vegetales,
enterrados ; otros las materias animales, solas
o me/.cladas con algunas sustancias vegetales, y
otros, en fin, atribuyen la ulla un origen pica

9,
*1,
1N,
49,
38,
36,
i
*1,
39,
.

1
1
:
.i
[i
i
i
n
0

10,49
63,88
11,11
10,02
61,20
03,29
56,04
13,70
75.85
79,18

5,59
4,58
4,85
5,20
5,00
4,98
5,70
7,4 0
7,25
9,30

18,93
18,11
21,07
21,71
24,78
20,24
30,07
13,19
12,97
8,12

4,99
13,43
1.11
3,01
9,02
5,49
2,19
4,90
3,94
3,80

02,01
54,31
59,23
59,21
50,93
51,13
44,97
13,09
74,12
85,41

ramente mineral. Sin embargo, la generalidad

de los gelogos estn acordes en atribuir la for
macin de la ulla la descomposicin de las ma
terias orgnicas, vegetales y animales, ocultadas
en el seno de, la tierra, y suponen que estas mate
rias han formado, en p'rimcr lugar, Turbas, Be
tunes y Liilas, y despus, por una alteracin
mas adelantada, la" Ulla, la Antracita, el Azaba
che, ele. En esta suposicin falla explicar como

COM
icslos de los vegetales que se encuentran en
medio de las masas de ulla han podido resistir
la accin descomponcnle. Resulla de ah que nin
guna de estas teoras es satisfactoria, que ningu
na permite explicar lodos los fenmenos, y que
se carece de dalos positivos acerca del origen de
esta sustancia.
Depsitos iilleros.
La ulla rara vez se encuentra diseminada en
otras masas minerales, y en general forma por si
misma masas que se llaman cufias, bancos, y ve
las filones. Se da el nombro do poder, potencia
fuersa al grueso do una capa, el de techo su
pared superior, el de muro cabecera la parte
interior, el decabeza la parle situada cerca del
suelo, y finalmente el del pie la parle *(ue se
mete en el interior de la lierra.
Los terrenos ulleros estn ordinariamente arri
mados sobrepuestos los ltimos escalones de
los terrenos primitivos, y veces entre las rocas
calizas. La ulla se encuentra en ellos acompaa
da de restos de cuerpos organizados, pocos
vegetales; estos ltimos no crecen con frecuen
cia co los pases en donde se hallan enter
rados, y sus anlogos culrrcn con su sombra las
tierras de la Amrica, del Africa y del Asia.
Segn Hay, los diversos modos como se en
cuetara la ulla son los siguientes: I.' la ulla est
dispuesta en capas entre lechos de piedra, dlos
cuales losuno^son especies de aspern compues
tas do despojos de rocas mas antiguas, y los oros
de esquitas secundarias que parecen reunidas por
un efecto mecnico. Distnguense en el nmero de
los primeros el agregado que se llama Aspern
tic las idleras. Las hojas que llevan la impresin
de los cuerpos organizados de que acabamos de
hablar se encuentran en las esquitas groseras y
arcillosas que acompaan la ulla, y que [orinan
su lecho su muro.
i. La ulla se encuentra tambin en capas muy
gruesas debajo do masas de basalto, en vetas
que interrumpen la continuidad de esta sustancia.
3." La ulla puede ademas encontrarse en ca
pas do un grande espesor entro capas igualmen
te considerables de cal carbonatada compacta
cargada de conchas.
4.' Encundasela asociada accidentalmente
con diversas sustancias petrosas metlicas,
singularmente con la pirita ferruginosa (sulfuro
de hierro) .
Nada hay mas variable que el nmero, la di
reccin y la inclinacin de las capas de ulla en la
misma comarca, en la misma abertura. Las unas
son muy horizontales; las otras inclinada- dis
puestas en zetas , en ondulaciones, tortuosidades,
con el techo al revs, etc., y sin embargo obsr
vase que las mas veces son paralelas las capas
del terreno que las conticDC.

COM
v..,
za. La formacin mas comn es la de tas sam
milas (so da este nombre una variedad de ro
cas compuestas de fragmentos de rocas mas an
tiguas , aglutinadas por un cimento).
Existen ricos depsitos de lilla en Inglaterra,
en los Estados-Unidos, en Blgica, en Francia,
en Espaa, en Alemania, cu Prusia, cu Austria, y
en la China , en donde, segn parece, se hace
un gran consumo de de ella.
Los otros paises de Europa cslu lejos de sel
lan ricos : el Portugal , la Italia, la l'ngria y la
Suecia solo poseen algunas olleras , mientras "que
la Noruega y la Kusia Meridional parecen- estar
enteramente desprovistas de ellas. Citansc, sin
embargo, algunos criaderos explotados en la
Sibcria. Por lo dems, os de presumir que la
suavidad del clima en el Medioda , y la abun
dancia de lea en los pases septentrionales, han
hecho hasta ahora descuidar las investigaciones
de las ulleras.
La ulla es conocida en el Japn , en Madagas
car y en Africa, lasela descubierto tambin en
la Nueva Holanda, y los naturalistas citan la pre
sencia de este combustible en la Amrica Meri
dional , en las islas Lucayas , en Santo Domingo
y en la costa de la Groenlandia.
Laboreo de la ulla.

Se reconoce casi siempre la existencia de

una mina de ulla en los indicios siguientes: i."
en una capa aprenlo en la superficie del ter
reno , que se mauiliesta por un vestigio negro
en una escarpadura en una lierra nuevamen
te labrada; 2." en la presencia de algunas es
quilas podridas que ofrecen partculas de ulla
que brillan al sol ; 3o en el hallazgo de estos
fragmentos en el l\eo de los lorenles; i. en el
rezumo de algunas aguas bituminosas herrum
brosas ; 5. en la presencia de las samantas , de
las arcillas negruzcas y de las esquilas impre
sionadas.
La ulla se laborea siempre por pozos por ga
leras. Cuando el lecho no es bastante slido, lo
que sucede con mustia frecuencia , cuando se
temclaconligedad de Lis aguas, se laborea por
cuartos entalladuras de 12 a (3 metros de an
chura, en los cuales se dejan macizos paia (pie
sostengan el terreno , y que se ponen en comu
nicacin con la galera principal, por la cual
las ullas se sacan fuera do la mina. Los maci
zos no se extraen hasta que se quieren abando
nar los trabajos, cu cuyo caso se empieza par
el fondo del laboreo retrocediendo hacia el pozo
hcia la galera do extraccin. Otras veces se
emplea el laboreo en forma do tablero cu las
minas de capas poco mas mnos horizontales.
Dase este nombre de tablero un sistema de ga
leras paralelas en su direccin , que se cruzan
por otras galeras perpendiculares alas primeras,
dejando pilares de ha-e casi cuadrada, Hay que
Pases iilferos.
observar que este mtodo ofrece el inconvenien
Las diferentes especies de lillas se encuen te de la prdida de los macizos.
Algunas veces, cuando se laborean criaderos
tran abundantemente esparcidas en la naturalctomo n.
29

220
r,OM
abundantes, ee hace Sitelo ileseubicr (o, y hasta
para ello ah ir arailes excavaciones, i|iio fuerza
deensanehar las se concluye tambin por ocasionar
hundimientos. En varias "minas ilc nlla montn,
el laboreo se verifica por pisos de arriba abajo,
dejando pilares en tresbolillo y macizos entre los
pisos.
Con frecuencia las capas de uila son muy del
gallas,* eu este caso solo se da las galeras la
altura necesaria para que un hombre pueda pe
nelrar en ellas arrastrndose sobre el costado, y se
encarga nios el cuidado de trasportar este
combustible otras galeras mas espaciosas.
Aveces, en las minas se hace uso de cami
nos de hierro de canales subterrneos para ir
buscar la ulla al fondo de las galeras. En Ingla
terra y en Escocia es en donde mas se emplean
estos poderosos medios de trasporte sublerr. neo.
Duracin probable de Ya minas ik ulla.

COM
lado como tales la Liita, de que hemos ja habla
do. Masa el da, entre los depsitos de este com
bustible mas notables se distinguen ios de la pro
vincia de Oviedo, los de la parte noroeste de la
provincia de Gerona, los de las montaas de Lean
en los terrenos de Valdcsabero, y los de Jienisalem en la isla de Mallorca.
El terreno de casi toda la provincia de Ovie
do es correspondiente la formacin de ki ulla,
con la particularidad de que por lo general las
capas de este mineral asoman ala superficie, y
por consiguiente los trabajos para su explotacin
pueden ser mucho mnns costosos.
Todos los gelogos extranjeros , al tratar de
las minas de ulla de los diferentes pases de Eu
ropa, han hablado con indiferencia de las de Es
paa. Si estos autores, al ocuparse de nuestro
pais, hubiesen estudiado mejor la naturaleza del
suelo y de las producciones que ste encierra, no
hubiesen incurrido en el grave error do pasar
por alto la indicacin de los grandes criaderos
de ulla que poseemos , puesto que si se exami
nasen detenidamente los diferentes terrenos ulleros, se vera que sin duda alguna podramos
competir con la misma Inglaterra respecto la
abundancia de eslo combustible, el dia que se
impriesc el debido desarrollo la explotacin de
criaderos de tan precioso mineral*. Por lo que
loca la calidad , los carbones tic las minas de
Langrco, del Valle de Santullano, de San Juan de
las Abadesas en Catalua, y de otros varios cria
deros han acreditado, en las diferentes aplicacio
nes que se han empleado, que producen tan bue
nos efectos como los mejores de Ncwcaslle.
El Sr. D. Jos Cavedt, al ocuparse del carbn
de piedra y del cok, en la Memoria sobre los pro
iluctos de la Industria Espaola reunidos en lu
Exposicin publica de 1850, se espresa asi;
Hoy (pie el carbn fsil , buscado por lodos
los pueblos industriales , es el agente mgico dr
a produccin, el motor mas poderoso de las f
bricas , el elemento necesario para reducir las
distancias, recorrer con seguridad y presteza
los mares , y convertir las naciones en un solo
pueblo , no podrn menos de excitar un verda
dero inters las muestras de este inapreciable
mineral, presentadas por el Exemo. Sr. Duque
de mansares, y producto de sus minas de Sama
de Langreo , en la provincia de Oviedo. Negro
lustroso , poco peso, fractura brillante , con to
das las condiciones de la ulla mas preciosa, na
da falla su natural bondad. Los criaderos de
donde fueron extradas, son los mejores de Es
paa , igualan, sino superan, los mas cele -

Respecto de esta cuestin el Sr. J. Garnierdice:

La Inglaterra, la lclgca, los Estados-Unidos
y la Francia tienen su asiento sobre bancos de
ulla inagotables , favor dla naturaleza prefer
lile al que han recibido Mjico y el Per , cuyos
metales preciosos estn muy distantes de haber
producido la industria humana los servicios
que todos los das reporta de la ulla , sea como
materia primera del alumbrado, sea sobre todo
como alimento dlas mquinas de vapor, que
surcarn un dia todos las tierras y todos los ma
res, llevando todas parles la civilizacin y la
abundancia. Hse podido temer por un instante
que osla inmensa riqueza poda sor no mas que un
simple prsenle hecho dos tres siglos sola
mente; y de ah algunos hombres instruidos se
han ocupado en apreciar cu-il podia ser la dura
cin probable de las minas de ulla. Clculos
bstanlo razonables, basados en la extensin y
el grueso dlas capas, han conducido, tocante
a la Inglaterra, i resultados que permitirn los
descendientes actuales de los habitantes de la
Gran-Bretaa vivir sin inquietud sobre este puni
por un espacio de mas de veitite siglos. Se llega
ra sin duda resultados anlogos , si se hacan
indagaciones semejantes respecto la Blgica,
la Francia y los Estados-Unidos. Pero esto es por
dems, porque quin puede asegurarnos de que
las minas actualmente conocidas son las nicas
que existen? Y en ltimo extremo , s la ulla lle
gase faltar dentro de veinte siglos, no es pro
bable que de hov aquella poca se habr
encontrado el medio de nacer arder el agua ,
compuesta de dos elementos combustibles, v * Nada extrao seria que llegsemos eso feliz lrotros productos desconocidos para nosotros, cu mino impelidos por las exigencias de la industria, la naveya combustibilidad estamos lejos de sospechar? PK'ion y los ferro-carriles, (pie reclaman la abundancia y
la baratura del combustible fsil. Adnis de las muclia<minas de ulla que sa estn explotando en la Pennsula
Hias de ulla de Espaa.
|M)r varios comen antes y fabricantes de Barcelona Mee
una Sociedad, cuyo capital, que ascienden 30.000
En Espaa se encuentran las Bitas en diferen formadoest
nicamente destinado para invertirlo en busca
tes puntos dla Pennsula, aunque con mucha duros,
de criaderos de carbn de piedra, haciendo perforaciones
frecuencia las personas no inteligentes han repu- en
los puntos que se crea puedan existir

COM
Iji ados del extranjero. De fcil explotacin , en
capas inclinadas a corla distancia de la super licic , sin obstculos <|ne embaracen sus traba
jos, se benefician con inteligencia y esmero,
ofrecen siempre abundante mineral , y sus vas
tas paleras , y sus acertadas culpaciones, y los
mtalos seguidos en el laboreo, manifiestan, une,
bien apreciada toda la importancia que recibie
ron de la naturaleza , lia sabido el arlo corres
ponder cumplidamente los deseos de los explo
tadores. Distantes seis y media leguas del puer
to de (jijn, bien situados , con las condiciones
mas ventajosas para un lucrativo beneficio , son
boy objeto do grandes esperanzas. Cuando el
carbn fsil fallase en todas partes, ellos solos
liastarian al surlido de la industria general de
Europa, sin agolarse en el trascurso de muchos
aos, segn los reconocimientos practicados por
lus mineros nacionales y extranjeros. Aunque
abierta ya una espaciosa y cmoda carcelera
desde el centro mismo de estas pertenencias has
ta tiijnn , todava las circunstancias desfavora
bles del puerto dificultan la extraccin , y redu
cen los pedidos. Pudieran hoy satisfacer, atendi
do el estado de sus labores , no solo los que exi
giese la industria nacional , sino tambin la ex
tranjera.
l'ero acomodada la explotacin la demanda,
su encuentra reducida una cantidad, (pie no
guarda proporcin ni con la inagotable potencia
dlos criaderos, ni con la baratura de sus produc
tos en las bocaminas, ni con la facilidad de su aco|o. Por el anlisis (pie ha hecho ltimamente el
seor PaUlelle de los carbones do Asturias y su
comparacin con los de otras naciones, se ven
dr en conocimiento de los de l.angreo, y de las
cualidades fsicas (pie lano los recomiendan.
Jiste ilustrado ingeniero las ha determinado cien
tficamente, y con la mayor escrupulosidad, en
el opsculo (pie public con el titulo de Ensayos
qumicos dt algunos carbones de Asturias, lilas
de cien, verificados con lodo detenimiento, le han
permitido presentar un cuadro sinptico de v.t
anlisis, correspondientes oros lanos criadoros de carbn, entre los cuales se comprended los
principales de aquella provincia. Solo consu exa
men, aun el industrial que carezca de conoci
mientos especiales en la mineraloga, ignore la
verdadera ndole de los difercnles carbones (pie
se encuentran en el tercia central de Asturias,
podr factacle reconocer las cantidades de
cenizas, cok y materias voltiles de cada especie
deulla, y por consiguiente sus diversas aplica
ciones > la oportunidad de destinarlos los usos
industriales para que son mas propsito por sus
elementos componentes.
Asi, pues, echar de ver, (pie muy sobrecar
gados de gases los carbones de Verrones, sumi
nistrando mucha llama, son preferibles para los
establecimientos del alumbrado con el gas, para
las mquinas de vapor, para las fabricas de vi
drio, etc. : que los de Tudela, los de Micres,
los de la Compaa de la Espada, los de Totazo y
tero de las Dueas, se prestan mejor lu>

COM
227
trabajos metalrgicos, y las fundiciones de los
altos hornos : que hay mas sequedad y algo me
nos fuerza cu los de Arnao, los cuales, sin em
bargo, pueden emplearse con utilidad en ol a cla
se de operaciones industriales ; finalmente, que
los de Colunga y Vion son verdaderas antra
citas.
o es extrao que la mayar parle de lan ex
tensos y ricos criaderos, derramados por una
vasta y quebrada superficie , descubiertos los
principales hace pocos aos, lodos mas tenos
distantes de los puertos, y aislados en las mon
taas, con difciles comunicaciones para la con
duccion de sus producios, y darles cmoda sali
da dentro y fuera del Ileinoj permanezcan todava
por explotar de una manera satisfactoria y cu
grande escala, y que en algunos se hagan sola
mente simples "ensay os. Pero qu inmensa ri
queza nos prometen, cuando a su natural bou
dad y prodigiosa abundancia, correspondan los
medios de trasporte, y el desarrollo de la indus
tria nacional! Aun sin estas circunstancias, y
apenas anunciada la aficin las empresas mi
eras, se baldan extrado ya de tas carboneras
de Asturias considerables cantidades de mineral.
Segn certificado expedido por don Apolinar de
Aguirre. desde el ao de I8i8 hasla el de 1843,
se extrajeron por los puertos de (jijn, Axiles,
Viltaviciosa y Lastres, 3,904,791 quintales de
guenle estado
total de
Aviles. Villaviiiosa. Lastres quintales
Aos. Gijoit.
so.r.ii

890
-,5,81 2
3,Mi
1828
11 1,130

8,838
y, oo
1829
87,3
122,380
I
1,720
3,000
1X30 lil.ssc
2/100
121,200
*
121,201
1831
13.705
3.93

1832 139,831
~
177,10o
8.170
-
188,88.1
1434
139,840
3,139
1831 13(1,1 07 - * 4tirj

278,883
1,11-2 20,109
1838 M 1.301 70,139
118,117
10,521
is:ir,
182,181
0
313.190
11,101
1831 221,190 74,538
188,279
11.
.NT

-s.ii'.s
19
5.521
1838
3t9,8i :
1839 158,358 07,133 20 8S8
B
280,130
181(1 20.1.(00 :;:i.nI2 20.9 2 1
0
241,131
na; ni i 43.5" 31.810
18(1
3>
491,72(1
18} IO2.03 18,188 4 2.505
479,760
19,907
2,200
1813 381.320 13.333
Total: 3.120,899 513,07 2 232,020 2,200 3.901,791
Desde el ao de I S 13, se aumentaron en As
turias considerablemente las explotaciones del
carbn mineral, y su extraccin para diversos
punios del Reino. Asi se demuestra por el siguien
te estado, cuyos dalos existen en la Direccin
general de Minas:
,
,
Aos.
Carbn exportado. Cok exportad.
1811.
1815
1810
1817.
1818
1819
IKS8
rotule?:

5-0.00
023.108
080,000
033,300
4 30.78 i
533,820
888,051
. 09/,001

0,000
10,000
23,880
.' 8*3
480
10(1
42.173


238
COM
COM
Las muestras de cok elaborado con los car en ella la fabricacin, de que ahora carece. Cuan
bones de Langreo, corresponden la bondad de do so abran fciles comunicaciones desda la3
la primera materia, y en sus aplicaciones produ minas la carretera general, disminuido el ex
cen lan buenos efectos como los mejores de Nev- cesivo coste (pie hoy tienen los trasportes, se
casllc. Generalizada la manera mas oportuna de habr alcanzado sin duda esta inapreciable ven
obtener c-te producto, los naturales del pais, taja. Y cmo no reconocerla, despus que el la
sin oros eonocimentos (pie los de una mera pl ac borioso ingeniero de minas don Casiano de Pra
ea, le fabrican con la misma facilidad inteli do, con una inteligencia que le honra, ha dado
gencia (fue el minero mas entendido. Ya lo ha luz su excelente descripcin de los terrenos do
indicado la Junta : una mejora acertada en los Yaldesabero y sus cercanas en las montaas de
puertos de Gijon y Aviles, y otro de arribada en Len '? Esta memoria geolgica , impresa el
l.uaneo, daran sin duda los carbones de Lan ao 1848 , da cumplida idea del. terreno carbo
greo, Arnao, Sanlolinne, Tudela y Mieres un nfero , que se extiende desde las orillas del
precio inestimable, y la influencia mas poderosa Esla , por los pueblos de Sabcro , Saeliccs ,
sobre la industria nacional, contribuyendo gran Olleros , Solido , Llama y Veneros, para ocul
demente la multiplicacin de sus productos, y tarse despus bajo el cretceo do mas moder
extender los limites de su accin, todava re na formacin. Ocupando una caada con verducida y difcil, pesar del impulso que ha reci lienles al Esla y al Porma , ostenta su punto cul
bido del espritu de asociacin y de empresa en minante la distancia de 1,000 varas de Solillo:
estos ltimos tiempos.
pero no se ven aqu , como en los terrenos car
Enlre los varios y notables objetos, que la f bonferos de Asturias, ni las capas de caliza in
brica nacional de Trubia ha trado la Exposi tercalada, ni las de conglomerados cuarzosos.
cin, todos dignos de su crdito, y de una verda Hasta la loma de San Marlino no empieza ma
dera impoilancia industrial, es uno de ellos el nifestarse el carbn de piedra con abundancia;
cok para su surtido. Le consigue con el carbn mas nunca se recomendar el de esto punto por
de las minas que beneficia en Riosa, no menos su buena calidad , pues es muy seco , y ninguna
estimables que las de Langreo, habiendo cons circunstancia rene para convertirse en cok.
truido al intento muchos hornos espaciosos, que Otra cosa es el que aparece sobre el pueblo do
regularizan esta fabricacin, y la hacen mas eco Solillo, y su Oriente, donde existen dos capas
nmica. El cok ingls ni es "de mejor material, separadas de i y de 6 pies de potencia , y mas
ni le aventaja tampoco en la elaboracin. Puede all tros mas, con la de 7 y i> pies , cuyas pro
con toda seguridad emplearse en las fundiciones piedades no pueden mejorarse , asi como las del
de hierro, y su misma abundancia y baratura le cok que producen. Aqui se halla situada ki pri
dan en Trubia unaimporlancia tanto mayor, cuan mera mina, registrada por la primitiva sociedad
to que. alimenta ventajosamente sus altos hornos con el nombre de Palentina. Pero de las principa
y cubilotes, contribuyendo la bondad dess les que hoy beneficia , aun no esde las mas ricas
variados productos.
y inundantes que se encuentran cerca del SotiA los mismos elogios se hacen acreedores el lo , donde se registr la antigua pertenencia
carbn y el cok de la Sociedad Porvenir.
llamada del Carmen, y cuyo criadero aparece,
De uno y otro articulo ofreci maestras la So con mas de 00 pis de grueso y mucha longi
ciedad minera tillada La Propiedad. Las obtiene tud. Sus carbones pueden compararse los me
en elvalledeSanlullano, donde se hallan situadas jores conocidos , y otro tanto sucede con 1 cok
sus minas. Son stas abundantes y de verdadera que producen, ciertamente notable por la ceni
ulla, contribuyendo no poco su precio la situa za blanca, escaso resto de su fcil y pronta com
cin que ocupan respecto las lineas de comu bustin. Estas y otras masas del carbn mineral
nicacin, que pueden dar fcil salida sus pro forman un conjunto, (pie sin duda en potencia y
ductos. Si la explotacin no es basta ahora muy extensin iguala , sino excede, los mejores de
extensa, debe serlo sin duda en lo sucesivo por la Pennsula , exceptuando el inmenso agregado
sus particulares condiciones, y por la baratura de las famosas minas de Langreo y Sero.
misma de los carbones al pi de la mina.
Tambin en nombre de la Sociedad minera
De la misma calidad que los carbones de el Empeo Valenciano , ha oxpuesto D. Ramn
Langreo, y como ellos abundantes en gases y de de los Ros liitos de buena calidad , nroredenmucha fuerza, es el de las minas de la sociedad les de la mina Adelina, situada en el trmino de
Palentino-Leonesa, empleado en la fabrica de Sa Dosaguas, de la provincia de Valencia. Bste
bero, y cuyos ricos criaderos se encuentran en combustible', poco comn en los pases del Me
la laja mas meridional de las montaas de Len. dioda, aplicable muchos usos, y de fcil ex
El ejemplar de esta procedencia trado la Ex plotacin, puede ser all dla mayor utilidad,
posicin, no solamente es notable por sus cuali sirviendo para el surtido domstico y para varias
dades fsicas y los marcados caracteres que acre fabricaciones.
ditan su bondad, sino tambin por sus considera
Otro criadero de carbn de piedra mas impor
bles dimensiones. Por la facilidad de la explota tante, y de porvenir aun mas halageo que los
cin, y el punto que ocupan los criaderos, esc mencionados por el Sr. Caveda, existe en la Pe
precioso combustible se halla tal \ez destinado nnsula, en el propio pas en qire escribimos, en
surtir la capital de la monarqua, v promover 1 el centro de la industriosa Catalua , en lu c<>

coa
COM
|M
matea (murta cuna de lasarlos espaolas, madre jures carbones de Francia, Inglaterra y Blgiiidnpiiva, dadivosa y prodiga, oe los invenios ca : que su cantidad-es tan considerable como
uliles cpio caracterizan el prsenle siglo.
que de la sola masa carbnica que se halla la
La naturaleza siempre armnica cu sus diver vista, que ocupa una superficie de nos 3 millosas combinaciones , siempre sabia en sus desig nes de varas cuadradas, pueden extraerse mas
nios , perfecta siempre en sus obras , al formar de 5 millones do quintales cada ao; y finalel carcter cataln con elementos propicios al > ment- que su explotacin se presenta tan fcil
desarroll de la industria y al mercantil lorbelli- que cada operario por trmino medio comn
no, deba necesariamente depositar en Catalua, puede arrancar diariamente mas de iiO qutales.
y no con mano avara, algunas deesas masas gi El ingeniero civil don Francisco Esteban Frercgantescas del precioso combustible, sin cuyo jcan hace notar quo mas de la excelente cali
dicaz auxilio, los robustos brazos de las mqui dad de carbn de piedra y de la riqueza que en
nas yaceran inactivas y la dura ley de las dis cierran dichas minas, renen otra ventaja segn
tancias impidiera todava el progreso indefinido. todas las evidencias (po aumenta considerable
No era posible (pie en Catalua fallasen ricos monto su aprecio, y es que tienen un afloramiento
criaderos de carbn de piedra, por la misma ra de hierro, en la direccin del N. y a media hora
zn que en Inglaterra existen ; y apenas asoma del sitio llamado Pint, de bastante extensin,
ron las humeantes torres de la industria al pi pero no se han practicado trabajos analticos ni
de los montes catalanes, se averigu que estos escudriadores sobre este punto importante.
contenan un tesoro inagotable de carbn en sus
En la mina de carbn de dicho criadero, lla
entraas.
mada Junc, hay una veta de mineral do hier
No es ya un problema ; es una verdad demos ro carbonatado, sea carbonato do hierro com
trada y unnimemente reconocida p-.r todos los pacto, cuya circunstancia presenta bastantes
que las han visitado, que las minas de S. Juan probabilidades de que se halla en abundancia
do las Abadesas son de una potencia incalcula el mineral de bierro con el carbn-.
ble y que el carbn de piedra de las mismas es
El Inspector general de minas do Espaa don
de superior calidad. Este terreno carbonfero Joaqun Ezquerra del Bayo expres no saberse
dice el Inspector de minas D. Amalia Maestre) punto fijo ni siquiera aproximadamente el nume
que se halla en la ribera derecha del Ter, en la ro de capas utilizables que all existen; pero
provincia de Gerona, corre en una banda sensi- quo pasan de calorco, y quo las ya reconocidas
blemenle paralela la cordillera (del Pirineo) con tienen mas de tres varas de espesor, y que una
una longitud de 2 leguas, desde lasinmcdiacio- sola de ellas contena 54 millones do quintales
nes de la torre llamada de los Moros, cerca de espaoles de carbn. Acreditados qumicos na
Camprodon y al lado del Mas llamado del l'ug cionales y extranjeros han confirmado por medio
Sech hasta un collado que llaman do la Creu delanlisislasuperior calidad de aquel abundante
de Ferro, que se halla entre el Mas Junc y la mineral; y los ensayos prcticos en mayor escala
pequea poblacin deOgasa.
ejecutados por la sociedad del gas, por la Fund La superficie total (del terreno descubierto) Clon de Espar y por la Espaa Industrial, en los
puede evaluarse en 3 millones de varas cuadr primeros meses del ao 1848, no consienten ya la
balas sean 50 pertenencias de CO mil varas. menor duda sobre ello.
lo las inmediaciones del Mas Pug-Seehlas
Y siu embargo , despus do haberse reunido
capas van de E. O. con inclinacin 70 S., todos esos dalos, tras los aos desde entonces
subiendo por la falda de la montaa hasta ser trascurridos, pesar do los caudales invertidos
detenidas por la caliza antigua: junto alMasde por la sociedad de El Veterano, colocando carri
la Fogonena, en el sitio llamado elSerral dla les do hierro en algunas galeras y llevando la
Pica, corren de O. N. O. E. S. E. con inrlina- explotacin al estado de poder extraerse con fa
cion do 60 70 al O. S. . en la [>arle oriental cilidad de 2 3 mil quintales de carbn en cada
24 horas, el consumo actual del precioso com
y E. N. E. en la occidental.
En el Mas den Tur y cerca del Mas Maus, bustible de esas minas no excede de 1200
las capas van en direccin E. O. inclinacin 1500 (pntales cada mes; nicamente se emplea
de 60 a 70 N. hacia el interior de la cordillera. en las inmediatas poblaciones de Camprodon,
Se encuentran dos grandes depsitos imlc- Bipoll, Puigccrd, Vich y lol; y permanece ca
pendientes, separados por la montaa llamada si intacto el inagotable tesoro all" depositado des
l'uig Colominas, que formada de caliza de tran de los tiempos primitivos, mientras se importan
sicin con abundantes fsiles sirvi de dique en Espaa millones do quintales de carbn do
los lagos en (pie se depositaron los carbones del piedra trado do allende el mar, mientras por
trmino de Surroca por un lado y de Ogasa millones de arrobas le consumen los grandes es
tablecimientos industriales y la diversidad de ol
por otro.
La calidad de este combustible, afirma don cios hacinados en las provincias catalanas, es
Bernab Snchez alp, Ingeniero Inspector do pecialmente en Barcelona! Cul es la causa de
iniiias del distrito de Aragn y Catalua, ser ose lamentable espectculo , de ese contrasto
excelente, diciendo en t Si i : Me consta que su humillante,?
No se busque su explicacin en funestas disi
calidad es lamas superiury lavcrdadcraullaque
produce el cok, y que en nada cede los mc- deucias entre los directos interesados en el be

3
COM
nuncio de las muas. Ellas a su vez nacen de un
motivo superior independiente de liuinanas de
biUdados y de apasionados conceptos. El carbn
de piedra, para ser joya de gran valer, debe He
garal mercado como articulo de muy bajo pre
cio; y para <|ue esto- se obtenga, es preciso que
sean expeditas y econmicas las vias de coimiideacin entre el punto productor y los principa
les centros del consumo. Siquiera hubiese una
carretera comn no interrumpida desde San Juan
le las Abadesas al puerto de Barcelona; siquiera
llegase el dia en que con el Ierro-carril hasta
Granollers se hubiese establecido el primer esla
bn de una cadena destinada juntar dos ele
mentos de rico porvenir que el uno para el otro
ambos nacieron. Esto bastara para que comen
zase recogerse el primer fruto de los asiduos
trabajos de los grandes desembolsos quo hemos
hecho alusin, y lo pinge de la primicia fuera
tilica/, incentivo para no perdonar esfuerzos,
lin de apresurar el completo levantamiento dla
esperada cosecha.
Empero furzaos decirlo; sueo es aun tan be
lla perspectiva por la incomprensible iudolcncia
del Gobierno en la conclusin de un mezquino
trecho de media legua de carretera en la de Rir
poli, que sin contar con los productos del provi
dencial criadero, objeto del presente articulo,
tuviera ya gran importancia por lo que expresa
el Sr. Madoz, en la pgina 49'J del tomo 13 de su
Diccionario (jeofrfteo : Situado Itipoll en el
'punto preciso de comunicacin de la Centalla
con la provincia de Barcelona y con la parle baja de la de Gerona, larde temprano ha de ver
sustituid08 por cmodas carreteras sus actuales
'caminos do herradura , y cnlouces podrn los
Ripollescs desplegar su genio naturalmente la
borioso y emprendedor.
Ya demasiado en verdad so hace esperar esto
i/ue ha de ser larde lemprani, esto que cons
tituye una necesidad apremianlo de altsimo in
ters pblico y (pie mereciera ser considerado
orno digno objeto de un extraordinario esfuer
zo nacional. Para lograrlo, el espritu privado
de especulacin ha puesto cuanlo eslaba de su
parle, y nicamente los representantes de los
intereses generales , los que debas, dar el
ejemplo y remover con mano fuerlc los obstcu
los, ante ellos permanecen inactivos, les aa
den por extraviado celo improvistas dificul
tades.
Rios de oro, aurolas de gloria brotaran de
las minas carbonferas de San Juan de las Aba
desas, apenas el Gobierno las acerque al li toral
con carreteras comunes o con caminos de hierro.

COM
que era consumido por Jos herreros, los cene
ceros y muchos (Iros industriales de Londres
Sin embargo, para que el consumo de este articu
lo llegase al punto en que esla hoy dia han sido
necesarios esfuerzos inmensos el Carbn de
piedra , come se llamaba entonces, lia leuido
que luchar contra la ignorancia y contra los de
rechos protectores , y como - leda innovacin
ha tenido tambin (pie pagar trbulo las preo
cupaciones de su siglo. Habase esparcido la
voz de que el humo de este combustible era no
civo la salud de la poblacin , y el clamor pu
blico lleg tal punto qjie, en UI6 , el parla
mento se dirigi al rey para suplicarle que pro
hibiese el uso de un produelo tan pernicioso
Eduardo 1 public un decreto conforme ai deseo
los peticionarios, enelquc castigaba con grandes
inultas a los que en lo sucesho empleasen este
carbn mineral, y los reincidenles con pena
de demolicin de la chimenea. Bero , pesar de
la peticin del parlamento, del decreto del rey y
de los esfuerzos de la policia de aquel tiempo, la
escasez y la caresta de la lea hicieron la ulla
indispensable. Observse que el humo nada tenia
de nocivo, que el nuevo combustible produca
mucho mas calor que el antiguo , y el gobierno
mismo no lard en hallar en la ulla un nuevo
manantial de recursos para el tisco , de manera
que desde el reinado de Crlos I el uso de este
combustible (u general.
Un largo habito ha permitido los Ingle
ses estudiar todas las v ariedades de carbn, y
en el dia no bajan de setenta las que se cuentan
en Londres; el solo condado de Newcaslle ofrece
mas de ettarenta y ancor Las diferencias que las
distinguen no son siempre sensibles primera
vista, pero los consumidores ejercitados saben
apreciarlas. Cada industrial conoce la suya: el
uno pretiere la que arde con llama y sin humo,
como el gas; el otro se contenta con la que larda
mas en inflamarse, pero que arde por mas tiem
po; el que quiere proveer su hoguera desecha la
que despide vapores deletreos; el fogonisa do
mquinas do vapor busca mnos el calrico que
una hermosa llama; el herrero, al contrari,
se ocupa poco de la luz, y exige la ulla grasa,
con el objeto de que, inflamndose cu masa, for
me un foco en el que vayan concentrarse lodos
los rayos calorficos.
En la imposibilidad en que nos hallamos de
describir de una manera clara y concisa las ii>
numerables variedades de ollas inglesas, nos li
mitaremos solo presentar laclasilicacion gene
ral y los caracteres principales de lasque, cou
mas frecuencia, son empleadas en la industria.
Los bancos de ulla mas importantes de la
Minas de ulla du los oros pases.
Gran-Bretaa se encuentran en el Northumberland, en Durara y en las cercanias de New
Uu.vs m bniiniu; Ya, principios del si caslle, y son los (pi alimentan Londres y a la
glo Xlll , una ordenanza de Estique III conceda mayor parle de los condados meridionales ( las
los vecinos de Newcaslle licencia para la ex minas de Newcaslle son las mas productivas
plotacin de las minas de ulla , y en 1281 ex del mundo); en el Cumberland, pie. abastece la
portbase de las cercanas de esla ciudad una Irlanda, cuyo consumo es considerable; en el
cantidad notable do este precioso combustible, StalVorshire , el erbyshirc, el Lancashirc, el

COM el \\ NT* - ksliire

Ynikshirc, el Leiceslcrshire,
proporciones convenientes con la ulla de New
el sur del principado de (lulos, etc.
En Escocia se beneficia la ufli en el Lothians, casile. Las ullas morenas son mas raras veces
el Lanarkshirc, el Rcnfrowshire, el Ayshiro, ele destinadas oslo uso. liase calculado que en ge
En Irlanda casi no se benefician mas (pie la: aera) Ircs parles do buen nevvcastle son do tanto
minas de Kilkenny en el condado de e-lc noni provecho para el calentamiento de las habita
lire, y las de Ouecn y de Ncvvry en el condado ciones como cuatro parles de ulla buena de Es
de Dovvn, fpie son criaderos poco ahnndanlcs, y cocia. Las ullas del sur de. (ales contienen me
elcarlion que producen es mny
inferior;
pero,
en nos malcras voltiles, y, |>eso igual , reducen
.j gran
nivillH,
|" MI, CU
cambio, consmese en este pais
castidad
de dos veces mas mena de hierro.
Por lo que precedo , vseque los Ingleses de
Mu ba, lauto para la industria como para el uso do
signan bajo los nombres de [olialcd coal, cubical
mstico.
La ulla, Coal, est dividida por los mineralo coal , canncl coal , slale coal, cakin coal, varie
gistas ingleses en tres grandes clases , que cor dades de ulla compacta, grasa, llameante, y
responden casi la ufla compacta, la ulla con los nombres de broten coal torc coal, y
grasa y la ulla magra .- la primera es el lilack uninflammated coal , variedades de ulla magra.
El Sr. Taylor ha calculado ipie, haba en el
coal (ulla negra); la segunda es el Hroicn coal
(uHa morena), y la tercera es Uninflammaled coal Norlhcuniberland y en el Durham bstanle car
bn para suplir, duraulo 1,727 aos, las
(ulla ininflamable).
La primera clase encierra las tillas comu 3.00,000 toneladas * procedentes do Nevvcastle,
nes, que son: una ulla esquilosa de consistcii- de Sanderland, de Harlley, de lllylh y de Stockcio de pizarra, Slalc cout; una ulla laminasa y ton. En efecto, las minas de lilla ocupan en
cubica, folialed cubical coal; el Carmel coal aquellos condados un espacio de 73i milla* cua
ulla candela, ele-., que esencuenlran en masas en dradas sobro 12 pies , trmino medio, do grue
el Duram, en el Norlhumbcrland, en Whileliavcn so, loque, razn de 12.390,000 toneladas
en el CmbertaDd, en el espacio que inedia entre por milla , hacen la suma considerabilsima
los dos ros Fort y Clyde. El Carbn de ISetocastlc de 9,00'j,i0,000. Qulcso de esta suma, por las
se inflama con la mayor facilidad, se reduco en prdidas, por los pilares que se dejan, etc., la
asa al arder, y produce la vez mucho ca tercera parte, sean 3.023,(00,000, y se tendrn
lor , llama y humo , dejando por residuo una 6.046,320,000, que, divididos por los 3.500,000
corta cantidad de cenizas morenas. La mayor do Nevvcastle, dan un cuociente de (,727 aos.
El Sr. Ilackervvcll ha estimado, en su Ceoloijia,
parle de las I llas de Escocia no se reducen en
masa al arder y producen menos calor , mas que en el principado de Gales hay (,200 millas,
luz , y dejan por residuo cenizas blancas. El cuadradas de ulla, explotable soitro un grueso
Canncl coal arde con una llama blanca, bri de MS pis , lo que hace 64.000,000 toneladas poi
llante y larga como la de una candela, des cada milla cuadrada, que l reduce, en razn de
pido una hermosa luz, sin humo, pero da po las perdidas, 32.000,000 por milla cuadra
co calor- Esta variedad es susceptible de tomar da Tomando las .000,000 toneladas suminis
un hernioso bruido, por cuya razn se emplea tradas por el condado de Duiliam y el do Nortpara hacer vasos, zcalos y sustentculos de hciimbcrland por la tercera parte del consumo de
Inda especie. Encundasela en las iiiinas de New- la Inglaterra, deduce que hay encada milla car
caslle, en las del Ayrshiro y otras, pero sobre bn para dos aos, y como cuenta 1,<>00 mi
lodo en los alrededores de Wigan, en el Lan Has cuadradas, llega al total de 2,000 aos para
el consumo de toda la Uran-ltrelaa.
cashire.
Ahora, si so agregan las minas del princi
La ulla morena, fovcy coal, como la llaman
los Ingleses, que se encuenlra.cn gran parle en nado de (Jales las de Durham y las do Cumbcrllovey, cerca de Exetcr, produce bastante luz, land , las de Nevvcaslle y lodas las de Inglaterra,
se llega una cifra capaz de tranquilizar i las
pero poco calor.
Las tillas no inflamables, conocidas tambin personas mas tmidas.
En el da , baso evaluado ol consumo de la
lujo los nombres de Piedra Cenizos de welsh
{welslt culm), de Lila de Kilkenny, de Ulla ciaja ulla en Inglaterra 17.000,000 do toneladas, (pie
torda de Escocia, se encienden con mucha di equivalen a 17,000.000,000 de kilogramos, cuyo
licullad, pero duran mucho tiempo. Dan calor y resultado es gigantesco en comparacin de la
mucha brasa como el carbn de lea, sin llama cantidad de ulla que produce la ('rancia.
Segn el Sr. Porler , parece quo la industria
ni humo, pero despiden abundantes vapores de
letreos, (lie no perraHeo emplearlas para calen- ullera en Inglaterra emplea 206,000 personas, do
lar las habitaciones, llecsc un gran consumo las cuales (21,000 trabajan en las minas, y aunque
lo estas 11 11;. s en las fbricas de cerveza y en probablemente deben comprenderse en la primera
cfralos (3,000 marineros que en diferentes limpios
muchas otras.
Las tillas do Nevvcasllc son principalmente scocupan en el trasporte del carbn, osle rebulla
empicadas en el calentamiento de las habitacio do puede servir para poner do manifiesto las in
nes y en el consumo domestico. La mayor parle do mensas ventajas de esta industria.
las ullas de Escocia son tambin muy propias
La tonelada mtjleia, que consta de Jo quintales in
para el hogar , especialmente si se mezclan en
gleses , equirale 1,015 kilogramos, 01.

coi
m
cm
AS de Blgica. La Blgica ocupa el se se consumo oiro en las cocinas y en los salones, y
gundo lugar en la produccin de la ulla, y sus mi se emplea igualmente en un gran nmero de, fliri
nas mas importantes son las de Mons , las de Lic cas para calentar calderas, y tambin se usa ya
^
ia y las deCharleroi , beneficiadas desde mas de en los buques de vapor.
El seor Miguel Chevalier, hablando del car
ochocientos anos , y notables sobre lodo por el
numero de dificultades que una imprevisin de bon de los Estados-Unidos, dice : este producto
muchos siglos dej legadas los laboreos de los tiene una gran ventaja sobro la ulla bituminosa;
siglos siguientes y por los grandes ti* bajos que arde sin humo, y es al mismo tiempo mucho mas
limpio, puesto que no engrasa las tapiceras ni
han exigido del arle.
Las minas mas considerables y mas productivas ennegrece las colgaduras de las habitaciones.
dla Blgica son las de Mons, cuya ulla se di\i- Es una cosa sumamente fcil mantener un fuego
de en cuatro especies, saber: el carbn seco, el de antracita, y para que dure veinte y cuatro
carbn fino de fraqua, el carbn iltiro y el carbn horas basta solo que se cargue el hogar dos
estriado C[lnu).K carbn seco corresponde la tres veces al dia. Los criados prefieren esta es
ulla magra , el fino de fragua a la ulla grasa, el pene de combustible, porque les ahorra mucho
carbn duro la ulla compacta y grasa , y el es (trabajo, aunque por otra parlo ofrece el incoa triado ( flnu ) so aproxima csia ltima y tam aveniente de despedir un ligero olor de azufre.
bin al bello cannel coal de Newcaslre ." Estas La anlracila solo se explota en Pcnsilvania, cu
cuatro especies se gubdividen igualmente en mu tre las montaas comprendidas enlrc el Susquehanhan yclDclware. Existen tres ceiros prin chas variedades.
Valase la cantidad de ulla extrada <le las cipales lie explotacin : el 1." en los manantiales
tres grandes excavaciones de Mons, Licja y Cliar- de Scbuylkil, el 2. en los de Lehigh, y el 3." en
teroi 3.200,000 toneladas, cantidad casi igual los do Lackawana, cuyos manantiales son tres
corrientes que pagan su tributo al Delaware.
la que se consume en Francia.
Ii.las de Francia. La Inglaterra beneficiaba Adcmis de las minas de la Pcnsilvania, citansc
desde mucho tiempo sus minas de ulla, cuan tambin las do Virginia y las capas del Canad,
do esle producto en Francia era mirado solo de la Luisiana, etc.
como un objeto de curiosidad mineralgica,
L'i.las de Pntsi,\. Son notables en Prusia las
pues apenas hace mas de medio siglo que este minas de las cercanas do Sarrcbrck, sobre la
combustible empez tener alguna importancia frontera de Francia, y las de los alrededores de
Eschvveilcr de Rolduc, cuyo terreno no es mas
en el vecino reino.
(lomo acabamos de decir, si bien la explo que la prolongacin de los inmensos criaderos
tacin de las minas de ulla en Francia es muy de ulla que se encuentran en Licja, en Namur,
reciente, cuando los adelantos do la industria en Gharlcroi, en Mons, etc.; las minas de la ribo
y de la navegacin hicieron sentir la necesi ra derecha del Bfaifi, en el condado de La Marfc,
dad y la importancia de este combustible, mul en el pais de Tecklenbourg, ele. En la Silesia se
titud de personas se entregaron investigacio cuentan mas de cen minas de ulla cu actividad,
nes para descubrir el carbn mineral. Esle Ira- siendo las roas importantes las de las cercanas
bajo dio resultados bstanle satisfactorios , y deSchwidnilz. Scgunel seor llorn de Villafosse.
aunque la Francia no pueda gloriarse de poseer las cantidades de ulla extradas de las minas
grandes minas de ulla como las que se encuen mencionadas en el ao tt7 fueron las siguien
tran en Inglaterra y en Blgica, cuenta sin em los: minas de Sarrebriick, t. 500,000 quintales
bargo con un nmero bstanlo considerable de mlricos; minas de Eschvveilcr, 1.00,000 qq. n>;
criaderos de ulla esparcidos en sus diferentes de minas de Lamark, Tecklenbourg, ele, 3.0oo,oou
partamentos. Como una prueba de lo que acaba qq. m.; minas dcSchweidnilz, 2.500,000: qq. ni.;
mos de mencionar, respecto al inters con que y lasdcYVellin y de Lobejn sobre el Saale, son
eran buscados los criaderos de esle combustible, las menos considerables.
segn el seor Garnicr, en 1837 se haban expe
Estas cifras, si bien corresponden una fecha
dido ya 3U concesiones para la explotacin de bastante atrasada , pueden sin embargo dar una
minas de ulla.
idea de la importancia relativa de las minas de
lisia produccin, (pie ha ido desarrollndose ulla de Prusia.
sucesivamente, ha colocado la Francia en lugar
Ullas de Alemania. En Alemania son dignas
digno de llamar la atencin respecto al comercio de llamar la atencin los criaderos de ulla del
que hace de este combustible, puesto que en 1 813 norte de la Bohemia; en Auslria, en el Tirol, en
su movimiento comercial fu el siguiente: produc la Bavicra y en el norte de la Suiza, se explotan
cin indgena, 30,925,396 quintales met.; im las capas situadas lo largo de la cordillera de
portacin, tG. 626, 873. qq. ml.; exportacin, los Alpes , si bien estas explotaciones son menos
617,188 qq. ml.; consumo, 52,935,082 quintales considerables (pie las de las diversas localida
mlricos.
des prusianas. Las minas de Hanover y del du
Illas de ios Estados-Unidos. El carbn, en la cado de Brunswick son poco importantes, y
Amrica, se encuentra con mas frecuencia en el otro tanto sucede con las de Harlz y las de las dos
estado de anlracila que en el de ulla [Y. Antra vertientes de Thi ingc-wald, las del pas do Oscita) . Este combustible sirve al prsenle en todos nabrick, las del paisdcSchaumbourg, en lalleslos usos domsticos, y en el litoral del norte no 1 se, ele. LaUngria produce tambin muy poca ulla

COM
Ullas pe Portugal. En Portugal las minas de
que se hace mas mencin son las de Cabo de Buarcos, provincia de Beira, y las de Violonga, en el
noroeste de Oporlo.
Ullas de Italia. En este pas los Apeninos en
cierran algunas miuas de uila poco importantes.
I'las de Galicia. En la Galicia existen dos
grandes criaderos de ulla que, segn el Sr. Yillefosse, producan ya en 1817 mas de 100,000
quintales de carbn al ao, y parece que en el
(lia estas minas son bastante productivas.
Ullas de Siecia. Parece que en Sueciasolo se
conocen las minas de la Scania cunos productos
son muy considerables.
Variedades comerciales de ull.u
Bajo el punto de vista de sus propiedades y de
su uso en las arles, las ullas pueden dividirse en
tres grandes series 6 clases : las ullas compactas,
las ullas grasas y las ullas magras.
Uli.a compacta. Esta ulla, que es el Canne.l
coal de los Ingleses , es una variedad ligeramen
te parduzca, y, romo el azabache, susceptible
tle recibir el bruido , en cuyo caso su color se
pone mas oscuro; su fractura es plana mpliraenlc conchoidea , y aunque su densidad no s
considerable y sea bastante friable, se deja sin
embargo trabajar al torno , sirviendo para hacer
vasos y otros objetos. Cuando se rompe, se divide
en pedazos romboidalcsque tienden al cubo; se inllama con suma facilidad, arde con una llama muy
blanca , brillante y larga, como la de una vela,
sin producir humo , y solo da por residuo los
0,03 de su peso. Esta ltima propiedad hace que
esta ulla sea muy buscada para el calentamiento
de las habitaciones.
Ulla gbasa Esta variedad , que es el Smith
coal de los Ingleses, lleva tambin los nmbresele
Carbn de fragua de herrero, de Carbn pega
joso, de illa de cok abotagada. Es ligera, friable,
de un negro brillante , facilmcnle inflamable, y
da una llama larga y blanca. Su humo es muy
abundante, cuando los producios combustibles
que contiene no estn consumidos ; pero es mas
aromtica que ftida, porque encierra menos
azufre que las otras ullas. Las partes que con
tienen mayor cantidad de este combustible, y
que dejan por consiguiente menos residuo , son
aquellas que ofrecen menos hitas brillantes cuan
do se practica en el carbn una fractura tras
versal. Destilada , da brea y amoniaco. A veces
presenta tambin en su interior restos de anima
les marinos.
Como esla varidad contiene una gran cantidad
de materia oleosa, la manera con que el fuego
obra sobre olla es del lodo caracterstica : se reblan
dece, se hincha y se aglutina en una masa pastosa,
formando una especie de bveda, segn la ex
presin de los herreros.
Esta ulla es, pues, incmoda para los hor
nillos domsticos, porque continuamente hay
que estar rompiendo esta bveda para dar en
trada al aire; pero es, al contrario, muy pro 30

COM
833
pa para la fragua.cn razn de que el tu
bo del fuelle lleva directamente el aire al in
terior de esta bveda bstanle slida, y asi el
hierro puede ser calentado un grado de tempeperalura muy elevado. Ella es tambin muy conve
niente para el alumbrado, y como el gas que pro
duce esta muy poco cargado de cido sulfrico,
no despide por consiguiente ese olor desagradadable tan conocido de todos; el carbn cok
que de ella se obtiene es la vez menos sul
furoso y mas hinchado, lo que es muy venta
joso para el fabricante, si el cok so vende la
medida. Ultimamente, da un gran resultado en
la fabricacin del cok en masa, para el tratamien
to del mineral de hierro, porque hundindose por
su propio peso se vuelve baslanle compacto para
producir la lemperalura elevada necesaria, por
medio del aire de los fuelles, y lambicn porque
la proporcin del sulfuro que contiene no es muy
considerable.
Las ullas grasas solo se encuentran en los ter
renos de las sammitas y de las esquilas de im
presiones vegetales, que constituyen, con el as
pern, el terreno ulleropropianunte dicho, y pa
recen absjlulamenle extraas loslerrcuos cali
zos.
Ulla seca, magra, mo pegajosa; Carbn de
fogn. Esta variedad, que es muy slida y muy
pesada, es aveces lambicn muy brillante, pero con
mas frecuencia aun su color menos subido pasa al
gris; arde con mas dificultad, y su llama es azu
lada, y su humo ftido y sulfuroso; apenas se hin
cha en el fuego; se aglutina poco y deja mucho
residuo. En electo, esta ulla contiene mnos be
tn que la olla grasa, si bien por otra parte en
cierra mas azufre, en razn de que ordinaria
mente se encuentra mezclada con una fuerto
proporcin de sulfuro de hierro. Esla variedad,
que ofrece el gra\e inconveniente de inflamarse
expontncamente, si se acumula en demasiada
cantidad, ya sea en las minas mismas, ya en al
macenes hmedos, produce, por la destilacin,
brea y amoniaco en corta cantidad.
La ulla magra, rica en carbn (GO 70 p. 0/0)
y pobre en betn (10 lo p. 0/0) , es mas conve
niente para los hornillos y hornos. Lejos de con
centrar el calor, como sucede con la ulla gra
sa y pegajosa , lo reverbera sobre los obje
los que se ponen calentar. Emplaso para
cocer los ladrillos, la cal, el yeso, etc., y para
calentar las habitaciones.
En las fbricas es preferida la ulla que puede
adquirir en el fuego una aglomeracin suficiente,
para que lospcdazos menudos no puedan pasar al
Iravs de las rejas de los hornillos. El seor llarsIcn la ha dado el nombre de Ulla decok fritado, y
design, al contrario, bajo el nombre de Cok pulterolento la mas seca, es decir la que contiene
lan corla cantidad de betn que arde sin producir
humo. Usc credo que las piritas que contiene ha
cen la ulla seca impropia al tratamiento del hierro.
La ulla seca se encuentra casi siempre en to
dos los paises calizos; rara vez ofrece impresio
nes vegetales, y si veces conchas que han conTOMO II

23 i
COM
servado su blancura en medio de un calizo gris
bituminoso.
Rstanos decir que, en la industria, se nace
una clase particular de las 'llaspirilosus, en ra
zn de los vapores sulfurosos que desprenden en
abundancia en el momento de la combustin, va
pores que las constitu en impropias para muchos
usos. Entre estas ultimas las hay en las cuales el
hierro se encuentra con un principio de oxidacin
en la superficie, y entonces ofrecen el color del
robn, y se deshacen, convirtindose en polvo.
Dase el nombre de Tierra ulla la tierra con
tigua la mina; pero veces se llama tambin
asi la ulla seca, bien una liila terrosa
bituminosa, explotada sea como combustible, sea
para la fabricacin del alumbre del vitriolo,
Y que se designa tambin bajo lus nombres de
lilla de abono, Tierra piritosa. Tierra aluminosa ,
Tierra vilrilica. Esta sustancia e3 diferente de
la ulla.
Cok. El cok no es otra cosa que ef carbn de
ulla. Segn la naturaleza do la ulla que lo pro
duce, se presenta ya pulverolento, ya en masas
fritadas, ya en pedazos hinchados y cavernosos.
En los (los primeros casos ofrece menos volumen
que la ulla de que procede; en el tercero es mas
voluminoso. Los coks pulverulentos fritados
son negros, poco brillantes, nas menos friables,
siempre muy densos y difciles de arder. El cok
hinchado es tambin negro en polvo, pero cuan
do est en masas es gris con reflejos metli
cos de acero; se inflama mas fcilmente y ar
de hasta la completa destruccin del carbn.
Cuando el cok rene estas propiedades la de
ser un poco pegajoso, es ordinariamente de ca
lidad superior. El cok solo arde en gran ma
sa y sin llama; pero como su densidad es mayor
que la del carbn de lea, da una temperatura
total mas fuerte y mas continua.
El cok se presenta ordinariamente enmasas
parduzcas, porosas como la piedra pmez y mas
mnos hinchadas. Tiene un brillo semi-niellico;su peso especifico es muy variable, pero siem
pre menor que el de la ulla; es duro y quebradizo;
expuesto al aire, atrae ;u humedad como el car
bn de lefia, y puede absorver uua gran cantidad
de vapor de agua; un calor de too grados basta
para desecarlo casi completamente.
El cok arde con mucha dilicultad, y para que
se consuma enteramente es menester emplearlo
en cantidad considerable, someterlo la accin
de una fuerte corriente de aire. Los pedazos de
cok incandescentes que se retiran del hogar se
apagan muy rpidamente.
No hay especie alguna de combustible que pro
duzca un calor tan intenso como el cok , sin em
bargo de no tener un poder calorilico superior al
del carbn de lefia: pero su densidad es mayor, y,
segn el seor Pecct, su poder radiante es tam
bin mas considerable.
El cok se compone casi exclusivamente de car
bn, y cuando ha sido preparado en grando solo
contiene una corta cantidad de materias voltiles;
pero la proporcin de cenizas existe en l, como

COM
se ha visto, en cantidad bastante considerable,
sea por trmino medio, de 15 18 p. %. Las
sustancias que forman estas cenizas son las mis
mas que las que se encuentran en la ulla, y se
componen principalmente de arcilla y de pirita,
reducida por la carbonizacin al estado de prolo.-sulfuro de hierro.
La tabla siguiente pone de manifiesto los re
sultados de algunos anlisis hechos por el Sr.
Berthier.
tOMTOHClnv
COMBUSTIBLES.

en Maten'r> volli<t
"9
G

A
o

: Cok preparado coii ullns de Saint

0,84
0,-50
' Id de fbrii as de gas de Pars. . j J o.r.io
0..7JQ

0,1 15
0,138
o,tiff
. 80
0,330

o,on
0.038
0,(MS
0,080
0,180

Tngase presente que el cok que procede de

la destilacin de la ulla para la fabricacin del
gas de alumbrado, contiene una proporcin mu
cho mayor de materias voltiles que el cok pro
parado en grande para los usos metalrgicos.
llnsc inventado para la fabricacin del cok
varios procedimientos, que pueden sin embargo
reducirse tres principales. El primero, que se
aproxima la carbonizacin ordinaria de la lefia
en pilas, consiste en la combustin de la ulla en
montones cnicos de i 5 metros de dimetro y
de 70 75 centim. de altura. El segundo es el
que se emplea cuando se quiere recoger el gas
que procede de la ulla para el alumbrado: para
las fa; ricas de las grandes capitales donde el
gas se distribuye muy bajo precio, este cok es
una dbil compensacin, puesto que como es
demasiado hinchado para ser usado en la industria,
solo se vende para el consumo domestico. En el
tercer procedimiento se emplean hornos varia
dos, que se han inventado para hacer la carbo
nizacin do ra ulla mas fcil mas productiva.
Aunque ciertas tillas, las magras por ejemplo,
contengan generalmente de 60 70 p. 0/0 de car
bono, los procedimientos que acabamos de indi
car no dan apenas mas de 50 p. 0/0 de cok, pues el
resto sirve pira la combustin. El seor Karstcn
no lia encontrado ulla que haya producido menos
de 10 p. o/o de carbono, ni mas de 90 p. u/o,
corta diferencia como los aceites, las resinas, la
cera, ele. Almacenaje j comercio de la ulla.
Es indispensable poner la ulla al abrigo de la
lluvia en almacenes bien secos, bien cerrados, y
cuya temperatura no sea demasiado elevada,
para evitar la combustin exyiontnca, el aumen
to <!o peso y el aumento de volumen por la ab
sorcin de ia humedad.
La ulla se vende la medida al peso.

GOM
La diferencia de la densidad del carbn introdu
ce una gran diferencia en el peso de una medida
dadade olla, y el espacioy losvacios producen en
l otra aun mucho mayor, puesto quo el espacio
dejado vacio puede variar basta la mitad de la
capacidad do la medida.
No es indiferente vender la ulla al peso la
medida; ambos mtodos tienen sus inconvenientes:
el pes no puede prevenir la mala t de los ven
dedores que mojan el combustible, y la medida
Irae consigo el perjuicio de la fractura de los gran
des pedazos en otros mas pequeos que ocupan
mucho mas lugar. Sin embargo de los dos siste
mas parece preferible el primero.
En Paris, el carbn se vende por carretadas de
15 hectolitros, pero en las minas esta operacin
tiene lugar por hectolitros colmo por hecto
litros rasos. En Blgica se vende tambin por hec
tolitros; en Inglaterra por toneladas, y en Espa
a por quintales.
Segn ta Direccin general de Aduanas, las
cantidades de ulla importadas del extranjero en
los aos de 1848, 49 y 50 fueron las que se ma
nifiestan en la tabla siguiente :

Procedencia
188
De Inglaterra . 1.H,5I3 1
DeFrancia . .
20,502
De otros puntos.
1,329
Total. . . 1.111,341! 1

ASos.
189
1850
031,882 i. 118,950 \
19,211
I4,02.r)| 8
1 1.130
1,30'i-g
CG*,iOO '2.191,819;

Segn laBalanza mercantil de la I. Junta de Co

mercio de Barcelona, la cantidad de ulla impor
tada en el puerto de esta ciudad en el ao (849
asciende 503,504 quintales, cuyo valor es de
4.007,313 rs. vn.
Usos de la ulla.
Intil seria citar aqui los numerosos usos de la
ulla, nes a excepcin de la fabricacin de la
porcelana dura que exige exclusivamente el uso
ile la lena, la ulla en ser y la ulla carbonizada
el cok pueden reemplazar, con ventaja, Indos
los combustibles, tanto por la cantidad de calor
como respecto la economa.
Las ullas piritosas se emplean en la fabrica
cin dlos alumbres y de los sulfalos, tan pre
ciosos para la tintura. La agricultura hace uso de
las cenizas salinas producidas por las ullas como
un abono de mucha fuerza. La destilacin de la
ulla suministra el gas para el alumbrado (carbono
ile hidrgeno), la brea, el cok y sal amoniaco. La
produccin de esta ltima sustancia es tanto mas
notable, puesto que la ulla no contiene cido clor
hdrico. Existen en la China dos volcanes, que
producen toda la sal amonaco que se consume en
aquel pais, que se presume son dos grandes
criaderos de ulla en combustin.
La ulla es la vez el mas abundante y el
mas precioso de los combustibles, y por consi
guiente la base de todas las industrias mamifac-

toreras: ellapcrmilctrabajar el bronce y el hierro

con mucha baratura, de cuyos metales estn he
chos casi todos los instrumentos de las fbricas.
La explotacin de la ulla es la que ha dado la
importancia las mquinas de vapor, motores
indispensables de una multitud de industrias. La
imprentado vapor, que multiplica el pensamiento,
y los buques y los carruajes de vapor, que sal
van las distancias con la rapidez del pjaro, no
son mas que las primeras aplicaciones de la
ulla, destinada darnos en el porvenir resullados todava mas brillantes. Todo el mundo Sabe
apreciar la grande influencia que el uso de
este combustible ejerce sobre la prosperidad del
comercio , rebajando el precio dlos productos:
l debe la Gran-Bretaa la mayor parle de su
riqueza y de su poder, puesto que se vala mas
de 400,000 caballos la tuerza dlas mquinas de
vapor que existen en Inglaterra.
Muchas son las minas de ulla que se laborean
en Espaa, y muchas otras se descubrirn sin
duda, cuando el progresivo desarrollo de la in
dustria, de la navegacin y el establecimiento de
vas frreas harn sentir mas y mas la necesidad
de este combustible; entonces, perfeccionando los
procederes de extraccin, facilitando los medios
de trasporte introduciendo entre los explotado
res esc aguijn que se llama la concurrencia, las
arles industriales nos darn productos mas bara
tos, y no consumirmos nuestros bosques tan tiles
la marina y las construcciones, teniendo en
su lugar este mineral que la naturaleza parece
haber destinado la produccin del calrico.
El porvenir de una multitud de industrias est
ligado la prosperidad de las minas de ulla, por
que este combustible, adems del calor, da tam
bin la luz, y tiende as hacer bajar el pre
cio de los aceites y de las semillas oleagino
sas. Tal vez no est lejos el dia en que la ulla se
r mnos interesante para producir calor que
para el alumbrado, y que en todas las provin
cias de la Pennsula se podr precaver los pue
blos , en las noches oscuras, de esos crmenes
atroces cometidos al favor di: las (nieblas.
Pero no tan solo la ulla tiende suprimir , segun la feliz expresin de los Ingleses, el invierno
y la noche, dndonos calor durante el dia y luz
durante la noche, si que tambin puede suminis
trar los modios de propagar en nuestro pais
los elegantes productos que la horticultura arre
bata de otros hemisferios. Los grandes invernade
ros que poseen la Inglaterra y oros pases del
Norte, en los cuales se naturalizan los vegetales
que crecen en los Trpicos, son otra prueba de
la importancia de la olla. Finalmente, la abundan
cia de este combustible podra permitir, en los
aos de iinicrno crudo y de miseria, el esta
blecimiento de edificios de calentamiento pblico
V econmico, en donde los pobres pudiesen co
bijarse en tiempos de calamidad, ahorrando asi al
pblico el triste cxpeclculo de \er perecer a in
felices ancianos y nios desvalidos bajo las an
gustias del fri.
En conclusin, si la ulla es desde mucho tiempo

236
COM
un poder industrial, va i convertirse en el da en
poder poltico. Los Ingleses hacen ya mas bien
la guerra enn mquinas de vapor que con caones,
y no debe dudarse de que el vapor lesa^ud po
derosamente derribar Napolen; el grande
acrecentamiento que ha tomado en la Gran Bre
taa el lahorco dlas minas de ulla ha sido el
que ha dado su marina la importancia que tie
ne en lodos los mares del globo.
El cok se emplea en la economa domestica, lo
masfrecuenlesolo para calentar las habitaciones,
en las fbricas de hierro, y en todos los casos en
que se echa mano de hogar abierto, en cuyos usos
est en concurrencia con el carbn de lea, tenien
do adems sobre ste la ventaja de la baratura. Sin
embargo, el cok en la economa domstica tiene
sus ventajas y sus inconvenientes: si bienes ver
dad queardesin humo y sin olor, tampoco procura
la persona que se calienta el placer de una llama
viva y chisporreantc como la de la ulla. Este com
bustible es indispensable en la fabricacin del
hierro : la ulla es demasiado pastosa para los
altos hornos, y puede tener una funesta influencia
por nna parte del azufre de su hi-sulfuro de hier
ro , mientras que el cok si contiene azufre es en
muy corta cantidad para tener influencia en la reducrion del mineral.
COIHKIISA, Commelina. Gnero de plan
tas que da su nombre una familia natural , las
Cornelina, que pertenece lahexandria monoginia de Linneo , y que encierra un considerable
nmero de especies , todas herbceas y de as
pecto agradable. Las cornelinas ofrecen poco in
ters, excepto las dos que se cultivan en los jar
dines, y son la Cornelina vulgar y la Cornelina
tuberosa, que se multiplican por semillas, se
parando sus raices.
La Cohelina medicinal [Commelina medica,
Lour.) licno los tubrculos de sus raices cal
mantes, emolienles, pectorales y hepticos. Los
mdicos chinos y cochinchinenses los empican
con frecuencia en la los, el asma, la pleuresa,
la disuria , etc.
Los Chinos comen los tubrculos de la raz de
laCosiEMNA tuberosa (Commelina tuberosa, L.),
que crece tambin en Mjico y se cultiva en los
jardines de los curiosos , y se" asegura que son
dulces y sabrosos.
La Comei.ina vulgar [Commelina communis,
L.) es un vegetal anuo originario de la Amrica
y de la India, que se cultiva en los jardines.
Koempfer dice que con sus flores, que son de un
azul hermossimo, se prepara el ultramar. En la
Cochinchina se emplea, crudo cocido, como re
frigerante , humectante, emoliente : al interior,
se prescribe en la constipacin, la estranguria y
los calores de las entraas; al exterior, es til en
las oftalmas, los dolores, etc.
COMESTIBLE. Aunque esta palabra ex
prese todo lo que se puede comer, no se aplica
sino los alimentos que convienen al hombre.
"V. Alimento.
La conservacin de las sustancias alimenticias
forma la base de un arte nuevo , que ha recibi-

COM
do en nuestros dias grandes perfeccionamientos.
Usc comprendido de cuanta utilidad poda ser
eslos procedimientos, no solo para la marina y
para los hospitales, sino tambin en la economa
domstica. Suponiendo debidamente perfeccio
nados los mtodos de conservacin , se podria
gozar enlodas lasstaeioncs de las produccio
nes particulares cada una; consumiriansc en
el invierno los productos abundantes del verano,
y se tendran en la estacin de las flores los frutos
suculentos del otoo. La naturaleza tan variable
en sus dones, unas veces tan prdiga y otras tan
avara de sus bienes, no nos sujetara sus capri
chos funestos ..porque en los aos de una abun
dancia excesiva , podramos recojer los produc
tos supcifluos y conservarlos para los aos de
caresta. El comercio podria ofrecrnoslos pro
ductos deliciosos de los pases equinoxiales en
toda su frescura , y se encontraran reunidos en
un mismo puni las producciones de los climas
ardientes de la zona trrida con las de las zonas
templadas del norte y del medioda Pero los
procedimientos de conservacin de las sustan
cias alimenticias han presentado hasta aqu mu
chas mas dificultades que el arle de producirlas;
porque en esle ltimo caso la naturaleza nos
presta sus fuerzas , mientras que en el otro hay
que luchar contra ella p&ra impedirla que des
truya su misma obra. Las producciones del reino
orgnico solo pueden conservarse expontneamente en el estado de vida; pues una voz muer
tas sufren mas mnos pronto la fermentacin
la putrefaccin, que separa sus elementos y for
ma nuevos compuestos. Seria menester, raes,
para conservar las sustancias vegetales 6 anima
les, impedir retardar el momento de esta alte
racin expontnea, que concluye por destruirlas.
Entre las causas que tienden acelerar la
fermentacin hanse notado tres principales : la
presencia do un fermento de una naturaleza par
ticular, la del aire del oxigeno, y la de la hume dad. Si se suprime una de estas tres causas, se
impide la fermentacin , lo mnos la altera
cin de las sustancias se retarda considerable
mente.
El procedimiento de conservacin de los ali
mentos privndolos de la humedad es conocido y
se practica desde mucho tiempo, y por eso sedesecan las carnes , las frutas y las legumbres quo
se quieren conservar. Sin embargo, esle mlodo
tiene el defecto de alterar ciertas sustancias, de
volver otras mnos nutritivas, y de quitarlas, en
lodos los casos , su frescura natural.
La salazn y la ahumacion de las carnes, aun
que obrando deolra manera, producen los mismos
electos; y estas operaciones tienen adems el
inconveniente de mezclar con la materia alimen
ticia sustancias heterogneas y nocivas, de las
cuales no se la puede desembarazar por medio
de lociones repelidas sino muy imperfectamente
y expensas de la sustancia nutritiva que ar
rastran siempre en parte.
l'n bao ile upa materia que fuese impermea
ble la humedad y al aire podria conservar muy

con
bien sin aceracin las sustancias slidas que se
cubriesen con ella. Por un mcilio scrocjanlc hse
conseguido conservar los huevos con mucha fac
litlad; se sumergen en cera licuada en cal des
leda, y se sacan cubiertos de una capa delgada
de cera de cal, que basta para impedir su pu
trefaccin; hay, sin embargo, quien se contena
de cubrirlos con ceniza.
Seria de desear que se pudiese hallar un bar
niz que, sin atraer la humedad, fuese un poco
clstico, no sujeto descascararse, ni insalubre,
pero fcil de separar con el agua hirviendo de
otro modo cualquiera. Un barniz de esta especie
seria muy til para la conservacin de las sus
tancias animales las que preservara completa
mente de la inlluencia del aire seco hmedo.
Los experimentos hechos con este objeto por el
seor Arpin manifiestan que no est lejano el dia
de alcanzar un resultado satisfactorio.
Consrvanse muchas sustancias animales veRetales tenindolas sumergidas en el alcohol; los
frutos al aguardiente y las preparaciones de his
toria natural se encuentran en este caso. '
El vinagre, el cido piroleoso, es tambin
un excelente antisptico; pero su uso cambia el
sabor de las sustancias conservadas de esta mane
ra, y las carnes en l escabechadas nunca tienen
ni el gusto ni la frescura de las carnes recientes.
Como seria demasiado extenso exponer aqu
todos los medios propuestos ensayados para
la conservacin de las sustancias alimenticias,
solo nos limitaremos la descripcin del mtodo
del seor Appert, reputado el mejor y mas efi
caz, y porque tiene en su favor la sancin do uua
larga experiencia y la aprobacin de muchas so
cieilades cientficas. Por lo tanto, omitimos hablar
de los procederes para conservar las sustancias
alimenticias por el fro, la coccin, el azcar, las
aromas, la creosota, etc.
El procedimiento del seor Appert se aplica
todas las sustancias vegetales animales, slidas
liquidas, y consiste principalmente :
i .* En encerrar en botellas en botes cajas
de hoja de lala las sustancias que se quieren
conservar;
2.* En tapar estos diferentes vasos con mu
cho cuidado, puesto que de esta operacin de
pende todo el buen resultado;
3.* En someter estas sustancias as encerra
das la accin del agua hirviendo de un bao de
mara, durante mas o mnos tiempo, segn su
naturaleza;
4.* En retirar las botellas del bao de mara
al tiempo prescrito. Ya que este procedimiento
ofrece tanta sencillez , examinemos hasta que
punto llena el objeto. Las sustancias vegetales
animales frescas contienen naturalmente cierta
cantidad de fermento y de agua, y adquieren
prontamente, por el contacto del oxigeno del ai
re, una disposicin la fermentacin la pu
trefaccin. Si se encierran, pues, en vasos bien
lapadas, se suprime con esto la accin del oxige
no del aire, y de consiguiente se destruye la cau
sa mas activa de alteracin; pero las sustancias

COM
237
orgnicas haban absorvido ya oxigeno, durante
su presencia en la atmsfera y antes de ser en
cerradas, y adems el misino vaso lo contiene
tambin en corta cantidad, sea en los intersticios
de las materias, sea en el pequeo vacio que
propsito se deja en l, puesto que nunca se
llena del todo. Esta pequea cantidad de oxge
no bastara para desarrollar la fermentacin, y as,
para prevenir sus efectos, se somete la sustancia
contenida en el vaso la accin del agua hir
viendo; el oxigeno libre absorv ido forma en
tonces una nueva combinacin, que no es ya pro
pia para excitar la fermentacin la putrefac
cin, y que se vuelve concreta por el calor del
mismo modo que la albmina.
El seor Appert ha guardado, por este proce
dimiento y por espacio de muchos aos, toda suer
te de alimentos, carne, caza, caldo, Itche, hue
vos, legumbres, frutas, bebidas, guisados; todo
se lia conservado perfectamente. El capitn
Freyssinet se habia llevado, para su viaje al re
dedor del mundo, gran cantidad de vveres pre
parados por este mtodo, y su regreso los hizo
comer muchas personas, que se engaaron y
lomaron aves cocidas de mas de un ao pur car
ne recientemente preparada. La eficacia de este
procedimiento est fuera de duda, y creemos que
luego que habr recibido lada la extensin posible,
procurar todas las ventajas que hemos mencio
nado al principio de este articulo.
Las Conservas alimenticias del seor Appert
datan de 1804, y los primeros ensayos se hicieron
on Brest por orden del gobierno Francs.
Estas conservas se componen de todo lo que
da la naturaleza, y por medio de ellas, en lodos
los climas y en todas las estaciones del ao, pue
den tenerse frutas, legumbres, setas, criadillas,
caza, aves de corral, pescado, buey, ternera y
carnero,caldo, manteca, leche, suero,flores,
plantas y zumos de plantas medicinales, tan bue
nos despus de muchos aos de conservacin co
mo en el primer dia de su preparacin.
El comercio de las conservas alimenticias
comprende, en general , en carne : el buey, la
ternera, el carnero, las perdices, las aves ca
sera, etc.;en pescado el salmn, la carpa,
el escombro, y sobre todo las sardinas en aceite,
que son el objeto do un comercio muy importante
y cuyo consumo es muy general; en maris
cos: las langostas y los cangrejos; en legum
bres . los guisantes, los esprragos, las cria
dillas en cajas y en botellas, cuyo comercio
es considerable, las alcachofas, las habichuelas
verdes y blancas, las zanahorias tiernas, etc.;
y en frutas: los alberchigos, los albaricoquos las
ciruelas, las peras, las manzanas, las grosellas,
las cerezas, las fresas y las sangesas, las al mendras verdes, las nueoes verdes, etc. , sin
alteracin de gusto ni do olor.
La primera fbrica de conservas alimenticias
que se ha conocido la estableci en Francia el
inventor seor Appert; pero en el dia existen va
rios establecimientos de esta especie en ludas las
capitales de Europa. Alguno de los que hay en

23S
COM
COM
Londres ahaslcecn loila la marina real y mercan- provisin de los buques mercantes y de guerra,
le, y el almirantazgo ingles hace envos conside todas proceden de los establecimientos de Ga
rables de estos artculos las Indias Occidenta licia.
La exportacin al extranjero de esle articulo es
les, porque le resulta mas barato proveer los
hospitales con carnes de Inglaterra que comprn poco considerable; pero en cambio su importacin
dolas en aquel pas. Las escuadras inglesas ha se halla tambin reducida algunos millares de
cen un gran consumo de conservas; y el capitn latas de sardina de Nanles.
ruso Kolzebue, que las emple en su viaje al
COMIA, Cojimu. Gnero de las euforbi
rededor del mundo, las elogia sobremanera.
ceas y de la dioecia monandria, establecido per
Los comestibles mas buscados para la marina Loureiro pra una sol i especie, la Comix oe la
son : el buey, el becerro, el carnero, la ca/.a y Cor.uiNcniNA [Oommia cochinchinensis, Lour.),
las aves caseras; todas las 'legumbres y todas las rbol que crece lo largo de las riberas en la
frutas, especialmente las cerezas, las grosollas, Cochinchina , y que da una gomo-resina resi
pues con el zumo dlas ltimas se pueden pre na blanca , tenaz , que es emtica y purgante, y
parar jaleas en las Indias lo mismo que en Es que, administrada con prudencia, es til en las
paa. Las conservas preparadas por este mtodo hidropesas rebeldes y las obstrucciones.
aseguran Los viajeros un alimento fresco, na
COMINO, GuitiNDH'. Gnero de plantas de
tural, agradable y sano, y estn dispuestas de la familia de las umbelferas y de la pcnlandria
manera que pueden servir tan fcilmente lleva diginia , cuya especie nas importante de las tres
das en carruaje como ir bordo de los buques. Se que se conocen es la que vamos describir.
conoce cuando estos comestibles son de mala ca
Comino Clmlno, Comino, Falso
lidad en que la caja que los contiene se presenta Ans (Cuminum Cyminum,L.). Pequea planta
combada por arriba, y por abajo ofrece resisten anua, natural en el Asia menor , en el Egipto , en
cia la presin; entonces las sustancias encerra la Nubia, en las islas del Archipilago, en la Si
das en las cajas son de mal gusto, sobre todo si cila, en Malta, etc., y que se cultiva en Europa,
hace ya algn tiempo que estn averiadas.
sobre lodo en Espaay Alemania. Los caracteres
La preparacin de las conservas alimenticias que presenta el comino son : lallo mas mnos
en Espaa dala de una poca bastante remota, elevado, ramosoi ahorquillado, lampio enlaparle
constituyendo hoy dia en la provincia de Galicia,- inferior, y algo velloso en la superior; hojas bterque desde mucho liemoo se ocupa en ella, un ra nadas, compuestas; hojuelas lampias, aovadas,
mo de industria interesante , que alimenta un co lanceoladas , escoladas ; llores blancas purpu
mercio de no poca consideracin en casi todas reas, di-puestas en umbelas terminales de nidios
las ciudades de alguna importancia de la Penn poco numerosos ; frutos vellosos, de olor y sabor
sula; comercio que sucesivamente va adquiriendo aromtico muy agradables.
mayor desarrollo, por efecto del lujo de la mesa .Crece tambin naturalmente en Espaa una
del rico y la imperiosa necesidad que llene el variedad especie de comino de semillas fru
viajero de precaverse contra la mala comida, que, tos guarnecidos de pelos , llamada Cuminum hisen general, se le ofrece en las posadas.
panicum.
El principal puni de elaboracin de conservas
Los frutos semillas de estas dos plantas, esto
alimenticias es Galicia, en donde el pescado se es del comino cimino y del comino de Espaa,
encuentra en abundancia y de excelente calidad, llamados Cominos finos, son la parte que esla
y de donde se remiten todas las provincias del en uso.
del reino, en particular ostras, muy buscadas por
El fruto del comino, como el de todas las um
su exquisita delicadeza. La acreditada fbrica de belferas, est compuesto de dos semillas unidas,
Zuloaga, en la Corua, confecciona toda especie convexas de un lado y estriadas; es un poco masde conservas de aves, carnes, fiambres, etc., y so grande y mas prolongado que el ans, mas grue
distingue sobremanera por la bondad de su esca so que el carvi , no retorcido y de un color ama
beche, gozando de gran Hombrada su besugo, su rillo leonado; corlado trasversalmenle, ofrece
trucha y su salmn. Igual importancia se conce una almendra voluminosa , blanca y aceitosa,
de la fbrica dla Barmiga, establecida en Gi- cercada de un percarpo delgado y foliceo; su
jon, ventajosamente conocida por la perfeccin olor es muy fuerte, y su sabor muy aromtico,
conque conserva toda especie de fiambres, car agradable desagradable, segn el gusto de
nes asadas y en adobo, etc.
las personas.
En la fbrica que existe en Mallorca se prepa
De los frutos de comino se extrae , por la des
ran ricos calamares en aceite, en tomate, y ca- tilacin en el agua, un aceite esencial abundan
lamarines escabechados en su misma tinta. Las te.V. Aceite voltil de comino.
conservas de varios frutos, qu se elaboran en la
Los frutos de comino son empleados en la ali
fbrica de D. Francisco Arrul'at, de Villanueva de mentacin por los pueblos del Norte, quienes los
Gellr, son dignas de la reputacin que han al ponen en ol pan, en el queso , en los guisa
canzado.
dos, etc. ; tienen las propiedades del ans y del
Las conservas alimenticias que, en gran canti hinojo, y son, como los frutos de estas plaas,
dad, se exportan nuestras posesiones de Ultra estimulantes aromticos clidos , que se dan
mar, los acopios que de ellas existen en las ca como estomticos, emenagogos, re-solutivos, etc.
pitales de provincia, y las que se destinan la El Sr. Cullcii los considera como el carminativo

CON
mas poderoso, y Dcshois do Roehcfnrt como un
sudorfica'excelente. La dosis quo se adminsIrn es de media una dracma en infusin en
una libra de agua. El comino forma parle de las
cuatro semillas calientes; se aplica puesto en
una bolsila sobre los infartos de las telas, sobre
los testculos y sobre las escrfulas; su infuso se
inyecta en el conducto auditivo en la dureza de
odo; enlra, en fin, en alguna composicin farma
cutica.
((MHM
Cohoci.adia. Gnero de
la familia de las terebintceas y de la triandria
monoginia, que contiene unas diez especies, cua-,
tro de las cuales se cultivan en los invernaderos
calientes en Europa. Las comocladias son rboles
de la Amrica tropical, que segregan un zumo
glutinoso , acuoso lechoso , qu. se ennegrece
al contacto del aire ; sus hojas son alternas, imparipennadas, de hojuelas opuestas, coriceas,
rgidas , con frecuencia orladas de dienles espi
nosos ; sus flores, muy pequeas, braclcadas y
romo amontonadas, son purpreas y estn dis
puestas en racimos axilares, paniculados.
Las hojas de la Comocladia dentada (C'omocladia dentala , W.), rbol de Santu Domingo,
en donde se le da el nombre.de uao, cuando es
tregadas tienen un olor de hgado de azufre muy
notable. Los habitantes do esta isla aseguran
que la sombra do este vegelal es venenosa; pero
Jacquin, que se expuso ella, ningn mal efecto
experiment. La Comocladia dk hojas de Ace
bo (Comocladia ilicifolia , S\v.) lio la piel de
negro de una manera casi indeleble.
El leo de la Comocladia de hojas enteras
[Comocladia inlcgrifolia, L.) es propio para pro
ducir una tintura roja, por cuyo motivo algunos
autores le han dado el nombre de Brasikle, pero
no debe confundirse con el verdadero brasilelc,
que es el leo del Ccsalpinia erizada, Lour. To
das las parles de este vegetal estn llenas de un
zumo custico, corrosivo, que lie de negro y
que desorganiza la piel , lo que ha hecho que al
gunos colonos inhumanos lo empleasen para mar
car sus negros. El Sr. Descourlilz asegura que
este zumo, que l dice flido, produce cautehue,
y que es empleado por las negras como depila
torio : sin embargo, los jvenes criollos comen el
frulo de esle vegetal, que es acidulo y cuyo zumo
es de un rojo subido, cuando est muy maduro;
antes, de su madurez podria ser peligroso.
'OIVA VrFK %, Conantiiera. Gnero de
plantas de la familia de las narciscas y de la hexandria monoginia, formado por Ruiz y PaVon,
y que contiene 5 6 especies , plantas herbceas
de Chile, que presentan un rizoma bulboso, cu
bierto de tnicas fibrosas; hojas lincares-lanceoladas , nen iadas; escapo ramificado, bracteado;
flores blancas paniculadas. Los habitantes de
Chile comen crudos cocidos los tubrculos de
la raiz de la Conantera bifolia (Conanthera bi
folia, Ruiz y Pavn), que ellos llaman Illmu , y
que se cultiva en algunos puntos en Europa.
O.VCOY. Planta de Guinea que, molida
con aceile, sirve para frotar las piernas, fin de

CON
239
malar los gusanos, que pendran se engendran
en ellas.
roM'll.t, En c'onchiolnga se da esle nom
bre al cuerpo leslcco calizo exterior inleror,
desarrollado por fuera en el grueso de la piel
de un molusco , y destinado proteger soste
ner el animal enter, ciertas parles de su oiga
nizacion contra los choques exteriores.
Las conchas se dividen en Ires grandes seccio
nes , esto es , pertenecientes lestceas mull valvos , testceos bivalvos , testceos uni
valvos.
1
Entindese hoy por Conchas multivalvas
las conchas de los cirripodos, cuyas parles no
esln articuladas en charnela , sino completa
mente soldadas entre si, reunidas por la piel
misma en que se han desarrollado.
2.9 Las Conchas bivalvas, formadas dedos
parles principales articuladas en charnela, cor
responden moluscos llamados conchferos por
Lamark y distinguidos, segn su morada, en llu
viales y marinos. Las mismas consideradas con
respcclo sus conexiones , so llaman libres
adherentes; cen respecto la forma, se denomi
nan simtricas, cquivalvas , inequivalvas, regu
lares, irregulares , equilteras , sub equilteras,
inequilaterales, entreabiertas, cerradas, cilindri
cas, orbiculares, comprimidas , acorazonadas , y
de otras varias maneras cuyo significado indica
el mismo trmino.
Con respecto a los accidentes qne pueden ex
perimentar las conchas , se las ha denominado
auriculares, siempre que presentan en los lados
de los crcheles apndices salientes; costradas,
cuando una de las dos caras ofrece un apndice
mas menos largo; barbudas, cuando el epider
mis que las cubre esl dividido en un gran nme
ro de pelos mas menos rgidos ; truncadas , si
las valvas eslnn como cortadas en sus parles.
En las conchas densas, en que la materia cal
crea est dispuesta en mucha mayor cantidad
bajo de los corchetes que hacia los bordes , la
concavidad de las valvas no siempre correspon
de la convexidad de la cara exterior.
El interior de las valvas es ordinariamente,
blanco anacarado ; los otros matices que ve
ces ofrecen son claros y estn confundidos entre
s, sin guardar semejanza alguna con el color
exterior.
El color anacarado suele ser propio de ciertos
gneros, como las aviculas , pernos y pintadinas . que por si solos suministran casi todo el
ncw empleado en las arles y las perlas finas
lan buscadas para adorno.
Las impresiones llamadas musculares observa
das en lo interior de las conchas , y debidas la
organizacin del animal , han servido para divi
dir los conchileros en dos rdenes ; conchferos
de dos impresiones musculares Dimiarios, y
conchferos de una sola impresin Monomaii'o: las impresiones pueden ser semilunares,
centrales, circulares, etc.
3." Las conchas univalvas formadas de una
sola pieza , por l comn arrolladas cii espiral,

840
CON
pertenecen caracoles terrestres , lluviales y
marinos. Entre ellas unas son uniloculares y otras
multiloculares, esto es, de una, muchas cavida
des.. Con respecto su configuracin, son aca
naladas, escoladas, globulosas, convexas , cn
cavas, orbiculares, ovales, aovadas, oblongas,
cnicas, puntiagudas, enroscadas tubulosas.
Relativamente su consistencia, dislingueiisc en
slidas , huesosas , cartilaginosas , etc. .
El color de las conchas univalvas es muy va
riable y no siempre sbitamente sensible la vis
ta; una epidermis, llamada por algunos autores
Tela marinad 'pao marino, oculta frecuentemen
te su colorido: las desprovistas de este primer
envoltorio han sido llamadas Conchas desnudas.
Algunas conchas estn provistas de una parle
accesoria llamada oprculo, al paso que oirs
carecen de l , de donde ha nacido la diferencia
de conchas operculadas y no operculadas. Las
dos porciones principales de esta suerte de con
chas son la base y la espira : la primera, que es
la parle mas saliente opuesta al vrlice , puede
ser truncada, simple entera, y comprende la
abertura boca, la escotadura, el canal, y
el ombligo; la segunda, que lleva el nombre
asignado las vueltas del caracol , es de forma
y dimcnsiuncslan variables como las dems pro
porciones de la concha, y presenta tres cosas
dignas de fijar la atencin, saber, sus vueltas,
vrtice y suturas, porque con arreglo las .mo
dificaciones que en ellas se observan reciben las
muchas diferentes nombres.'
Las conchas que se venden cri el comercio
como objetos de lujo para colocar sobre las c
modas , en las chimeneas , etc. , y que veces
tambin se las ve figurar en las joyas que sirven
le adorno las seoras, se importan del extran
jero, y sobre todo de las islas de las Indias , en
sacos , esteras, etc.
Todas las conchas estn formadas principal
mente de carbonato de cal y de materias orgni
cas azoadas. Esta composicin explica el uso que
se hace de las conchas de ostras calcinadas para
reemplazar la cal en algunos casos, especialmen
te en la preparacin dlas colas materias cu Ho
landa y para el abono de las tierras, l'or medio
de la calcinacin , las sustancias orgnicas se
carbonizan y se queman, mientras que el carbo
nato de cal deja desprender su cido carbnico,
y da por consiguiente cal.
Encuntrase siempre en la cal de conchas de
ostras cierla proporcin de sal marina, aje la
comunica una propiedad mas estimulante para
los vegetales. EISr. Vauquelin dice haber obser
vado adems en ella magnesia y xido de hierro.
En medicina se ha dado el nombre vulgar tic
Conchas, si bien en un sentido poco rigoroso,
diversas sustancias slidas, tales como las cas
caras de huovo , la cubierta del cuerpo de cier
tos moluscos, de los crustceos, de los anlidos,
y tambin diversas concreciones, sustancias
todas formadas de una materia animal organizada
y de una materia calcrea, la mayor parle con
sideradas, antiguamente, como absorventes, 1-

CON
- - tontrplicas , alexfrmacas, etc., y que pueden
todas ser reemplazadas , cu general, con los
sub-carlionatos de cal de magnesia.
Generalmente se da el nombre de Pechina una
conchamas ancha que larga, de una pulgada de
largo, slida, sumamente lustrosa y tersa, tanto
por dentro orno por fuera, y que tiene los labios
llenos de dienteciios menudos.
( vui lllvi o. Se da el nombre de Con
dimento ciertas sustancias salinas , aromti
cas, cres , etc., que se mezclan con los ali
mentos para darles un gusto agradable, y para
facilitar su digestin, estimulando las fuerzas del
estmago.
Ilay diferentes especies de condimentos; pero,
en general, son tnicos provistos de principios
activos, excitantes y roborantes, mas bien que
nutritivos. Figuran en primer lugar los de natu
raleza salina , como la sal comn, que es de pri
mera necesidad para el hombre , y que tambin
los ganados la comen con placer. La sal entra en
la preparacin de la mayor parte de nuestros ali
mentos, para aumentar su sabor y para conser
varlos, si son de naluraleza animal. A veces se
emplea el nitro para salar la carne de cerdo , \
los Indios, segn parece, se sirven de la cal viva
para conservar la carne de las reses.
Los condimentos picantes forman una segunda
clase, compuesta de la pimienta, la cava, el be
tel, las cubebas, la uona, ele, tan usados en los
pases olidos.
La tercera clase comprende las aromas pro
piamente dichas, tales como la canela, el clavo
de especia, la nuez moscada, las cuatro espe
cias, la ravensara, las labiadas, etc.
La cuarta clase est formada de cicrlas plan
tas de la familia de las cruciferas, como la mos
taza, el reponche negro, el rbano, etc. Debe ob
servarse que los condimentos de esla clase y los
de la primera son los mas usados en los pases
frios, mientras que los otros son preferidos en
las regiones clidas.
Se hace uso de condimentos, I . en razn de
la naturaleza de los alimentos : las carnes blan
cas, desabridas, viscosas mucosas, y las le
gumbres inspidas, harinosas, mucilaginosas, etc.
reclaman su uso como correctivo; pero se ha de
prescindir de ellos cuando los alimentos son sa
brosos, y de guslo naluralmcnle agradable, co
mo las carnes asadas, las legumbres almibara
das, etc.; 2. cuando el estomago es natural
mente accidentalmente perezoso, fri, que no
digiere bien que es tardio en hacer la diges
tin, y se observa que, en la convalecencia de
cicrlas enfermedades de larga duracin, son con
frecuencia indispensables para dispertar la es
pecie de entorpecimiento en que ha cado este
rgano en razn de su larga inactividad; 3." se
gn los pases que se habitan: en los que son bajos,
hmedos y brumosos se exige mayor cantidad do
condimentos que en los que son elevados, aunque
frios; en los climas fros se hacen mas necesa
rios que en los templados, pues en estos ltimos
son efectivamente poco usados. En las regiones

CON
calillas es en riomlc se empican mas condimentos,
siendo hasta cierto punte la base de la ali
mentacin, lo que rejuicrc adems la prdida
continua que tiene lugar por la superlicie cut
nea.V. Aroma.
Si el uso moderado de los condimentos es til
para mantener las fuerzas digestivas y dar al es
tmago el grado de accin que le es necesario,
su abuso expone grandes -inconvenientes. Em
picados con exceso enervan el paladar y le da
an; calientan y constipan; provocan enferme
dades cutneas, inflamaciones, sotire todo en el
tubo intestinal, etc. Kslo hace que el miedo los
sazonamicnlos sea llevado al exceso entre ciertas
personas, que no se atreven comer tal cual
alimento si tiene un grano mas de sal, un poco
de pimienta, etc., y que vivan miserablemente en
medio de esos terrores pnicos.
CONFERVA, Comrkva. Gnero de plan
tas de la familia de las algas, de la criptogamia
de Linnco, cuyas especies consisten en filamen
tos capilares, simples 6 tabicados, huecos, ver
dosos, que habitan en las aguas saladas, y sobre
todo en las aguas dulces estancadas. Los auto
res no estn acordes sobre la naturaleza de estos
seres, pues Ingcnhouz dice que ha encontrado en
ellos lcali voltil. Esta circunstancia , como
igualmente su modo de reproduccin, que se ve
rifica por una especie de cpula, los aproximan
los animales. El seor (jirod-Chaulrans los
cree poliperos. El seor Bory de Saint- Yiccnt
|)icn>a que muchas especies del gnero Confer
va de Linnco son vegetales durante cierto espacio
de tiempo, y animales en otro periodo de su vi
da, lo que hizo darles el nombre de Arlrodias,
(e Cahodieas, etc. Parece fuera de duda que es
tas especies se encuentran en los limites de los
(losrcinus.
Como hemos dicho, las confervas habitan lo
dos los mares y las aguas dulces estancadas
corrientes. Empiezan vegetar en la primavera,
y- continan su reproduccin durante una parle
del verano; y habindolas la naturaleza esparci
do con un lujo infinito, han formado el humus
primordial, por decirlo a^, sobre, el cual so han
desarrollado oros vegetales inferiores. El nme
ro de las especies es considerable, pues no baja
de unas 150, y algunas producen una inmensa
cantidad de individuos. La Confkuva de riachue
lo (Conferva rivularis), por ejemplo, llena con
frecuencia los arroyos en que se desarrolla.
Las confervas se trasforman prontamente en
turba, y el seor Van Warum ha vislo formar
la Conferva de riachuelo i pis de espesor de
turba en 5 aos en el estanque de su jardn, cer
ca de llarlem. El seor Colladon, farmacutico
de Genova, ha empleado esta especie para fabri
car papel.
Segn el seor Murray, las confervas, la luz,
dan oxigeno, y por estolas aconseja en el asma
y la tisis pulmonar; pero despus el seor Laennec ha aplicado estas propiedades los fucos,
que contienen yodo, mientras que las conten as
no poseen esta sustancia.
31

CON
. 241
liase recomendado, desde Plinio, el uso de las
confervas aplicadas sobre el cuerpo en las ca
das, en las contusiones, etc. El naturalista roma
no refiere que un mondador, que so cay de un
rbol, habiendo quedado culeramente magulla
do, fu curado con conferva de riachuelo, con la
cual se le envolvi mojndola despus medida
que se iba secando. De este hecho Plinio compar
la mencionada conferva con esponjas de agua
dulce.
Conferva Coralina [Conferva Corallina, Lour.). Su infuso concentrado, mezclado con
azcar, forma pastillas usadas en la China, en la
Cochinchina y en el Japn, como restaurativas
y refrescantes para los viajeros. Sin embargo, es
muy probable que se trate aqui de un Fuco del
gnero elidio, y tal vez do las clebres Pastillas
de llohiac Iloekiac, cuya composicin es des
conocida, y que se creen hechas con la cola de
piel de asno.
Conferva Egagroiilla , Egagroplla marina, l*elota de mar (Con
ferva /Eyagropila, L.). Especie, que antigua
mente se emple en polvo tostada como anlielmintica y anlicscrofwosa, pero que hoy dia rar
simas veces se usa.
CONFITURAS y UUE.CES. Aunque
las preparaciones del confitero se presenten bajo
formas muy variadas, el azucares el que comun
mente constituye su base, y con frecuencia es su
nico ingrediente; pero como en su estado natu
ral el azcar no seria propio para la fabricacin
de los dulces, es menester que antes sea clarifi
cado y cocido. La coccin tiene por objeto sepa
rar del azcar el agua de cristalizacin (pie contie
ne, y trasformarle en una masa mas densa y mas
consistente. Esto la efecta el confitero haciendo
hervir el jarabe de azcar mas menos tiempo, se
gn la especie de productos que quiere confec
cionar. Vaciando la masa aun liquida en moldes
en los que se cuaja, es como se imitan los frutos,
las races, etc., y como se forman la mayor parto
de objetos de azcar que se admiran en las con
fiteras. Scaumcnla, si es menester, la consistencia
de la masa con goma alquitira; se aromatiza con
diversas esencias; se la da el color que requiere,
y ltimamente despus de amoldada, bajo la for
ma de manzanas , castaas, rabanilos, etc., se
pnlan estos objetos cxlcriorinenle para que imi
ten mejor lo que se quiere representar.
Las pastillas trasparentes no son amoldadas.
Para formarlas, se vierte la masa gota gota so
bre una mesa de mrmol, en la que se enfria y se
cuaja en pequeos discos covenxos. Las pastillas
de colores partidas por la mitad se hacen poniendo
en la cuchara que sirvepara verter masas de di
versos solores.
No enlrarmos en los pormenores de la fabri
cacin de los confites, de los anises, de las gra
jeas, dlas almendras de garapia y otros dulces,
porque estos procederes, por otra parte muy anli
guos y muchas veces descritos, nos llevaran de
masiado lejos; pero diremos algunas palabras so
lo e la composicin de las confituras, de las jaleas
tomo. u-

141
ClN
y tle las domas preparaciones que se dan a las
frutas, y que son con mucha frecuencia el objeto
de una industria domstica.
Confituras liquida. Se hacen hervir las fru
tas, sea enteras, sea en pedazos , en un jarabe
fluido y trasparente , y veces en mosto. Las
frutas mas suculentas son las mejores para este
uso, y deben hacerse cocer lentamente en el ja
rabe, para que el azcar las penetre bien y se
conserven por largo tiempo, El jarabe debe ser
de bastante consistencia, pero no tenerla en exee
so. si no est suficientemente cocido, es decir,
si por la evaporacin no se ha hecho disipar
una cantidad bastante grande do agua , se esta
blece en I la fermentacin acida, y las frutas
se alteran al cabo de cierto tiempo ; si, al contrai io, se hace evaporar demasiado, esto es, si el
jarabe es demasiado cocido, se forman en l cris
tales, y las confituras se endurecen. Estos dos ex
tremos conviene mucho evitarlos.
Confituras setas. Se preparan as , adems de
las frutas y las raices, los tallos de algunas plan
tas y las cortezas de diversos frutos. Se hacen
cocer en jarabe muy concentrado , en el que
pierden toda su humedad, y por consiguiente se
vuelven muy duras; se sacan en seguida con
una espumadera; se ponen enfriar y es
currir, y por ltimo se hacen secar entera
mente en la estufa. Estas frutas se conser
van muy bien en cajas de abeto y envueltas en
papel, fin de sustraerles la humedad de la
atmsfera.
Candes fruas Candes. Las frutas , prepara
das del modo que acabamos de decir, se sumer
gen en jarabe perfectamente concentrado, sea
enteramente despojado de agua. El jarabe el
azcar lquido, eilrindose, se vuelve cande al
rededor del fruto, y lo cubre de hermosos crista
les de diferentes formas. Este se saca luego que
est sulicicntemc .tc cubierto de azcar.
Jaleas. Se preparan con el zumo de las frutas
en el que se ha hecho disolver azcar, y que se
ha hecho despus hervir hasta adquirir una con
sistencia un poco espesa, de suerte que, enfrin
dose, este zumo parece jilea trmula. De esta
manera se confeccionan las jaleas de grosellas,
de manzanas, etc., aadindolas, segn ios ca
sos, diversas aromas, tambin mezclando con
ellas el zumo de diferentes frutas.
Mermeladas. Estas pastas semi-sdas esln
formadas con la pulpa de frutas suculentas, que se
hace cocer casi con un peso igual de azcar,
y que se pasa en seguida por el tamiz para di
vidir bien sus partculas separar de ella las
partea fibrosas o sea el parenquima. Las frutas
mas empleadas para esta especie de conlilura
son las manzanas, los albrchigos y los albaricoques.
Pastas de frutas. Se toma la fruta en el es
tado de mermelada antes de colocarla en los bo
les, se la aade bastante zumo de limn para
darla un sabor cido agradable, y se acaba de
cocer con suficiente cantidad de azcar y un po
rtazo de canela. Despus ele bien cocida, esta es-

CON
peciede mermelada se corla en tajadas muj del
gadas , que se polvorean luego con azcar muy
lino por ambos lados.
Los confiteros preparan, adems, un gran nume
ro de otros productos, de que omitiremos hablar,
porque estas preparaciones tienen mas o menos
analoga con las precedentes, y porque exigiran
tambin largos pormenores que nos haran traspa
sar los lmites que nos hemos impuesto encesta obaa .
Para trasportar las confitaras pases lejanos,
se colocan en boles de loza, vidrio porcelana,
topados con el mayor cuidado con corcho de cxcclenle calidad. Los confites, chochos dulces
se reponen en boles de v idrio, que hayan estado
en la estufa para separarles la humedad, tapados
en 6cguida con corcho , y encerrados en cajas
do hoja de lata forradas y soldadas con esmero.
Lo mas importante es preservar lodos eslos ob
jetos de la accin del aire y de la humedad.
La importacin de dulces extranjeros es insig
nificante ; no exceden de unas doce a quince ar
robas al ao los objetos de confitera, fabricados
en las capitales de Francia y rte Alemania , que
recibimos , j aun lodos se reducen figuras, llo
res y artculos de capricho. Cuba y la Habana
nos remiten cada ao unas diez mil arrobas de
dulce, entre pilanos, pifias ananas, gua valias,
mamey, cacos, cocos y limoncillos, y algunos
millares de cajas de guayaba en pasta y jalea.
La considerable exportacin rte frutas secas,
tan excelentes que poseemos, limita la exporta
cin rte las frutas confitada, para el extranje
ro , al punto de ser insignificante , pues queda
circunscrita al envi, de vez en cuando, rte al
gunas cajas de patatas de Mlaga en dulce, ci
dras en pedazos enteras, y algunas arrobas de
turrn y de yemas, Alemania, Francia In
glaterra Al contrario, la exportacin lascolonias
es de gran consideracin : cada ao se remilen
la Habana, Cuba, Buenos Ayres, Montevideo
v Puerln Rico muchos millares de arrobas de loda
clase de frutas en conserva , y tambin gran
des cantidades de fruas frescas conservadas por
el proceder de Appert.
Sabido es que las confituras , los almibares,
los turrones, los panecillos, y los dulces en ge
neral, si estn mal elaborados, solislieatlos,
pueden causar daos rte trascendencia. Y sin
embargo nada mas comn que encontrar almidn,
harina , yeso, etc., en los confites y las peladi
llas ; nada mas comn que aprovechar azucares
impuros y de mala calidad ; nada por desgracia
mas frecuente que ver empleadas sustancias t
xicas para dar color los preparados de confi
tar,
Muchos son losoni 'umamienlos que podran
citarse sobrevenidos uel uso de dulces rte color,
que en el momento rte prepararlos han sido
v aciados en moldes formados con papeles pinta
dos, tambin que se conservan envueltos en
esta clase de papeles. Diase que su nmero y
el diverso aspecto que presentan en determinados
casos concuerdan con la variedad de artculos
de esla naturaleza que, con distintos nombres,

CON
loilos losilias vemos inventarse. Estos envenena
mientos son ile otra parte tanto mas funestos en
cuanlo alcanzan con frecuencia los nios,
(|iiiencs, dominados por el aliciente del dulce, no
reparan en los efectos del veneno, si los ad\ ici ten, distan mucho de conocer la causa de su
fatal indisposicin para poderla aplicar el com
petente antidoto.
Y no se crea que exageremos el mal; los dulces
deculor, los papeles que sirven para envolver
algunos de eslos artculos , y que para llamar
mas la atencin presentan colores muy brillantes
y variados, con harta frecuencia, contienen una
materia colranle \encuosa. En efecto, cuerpos
venenosos son el amarillo de cromo, la goma gula
y el sulfuro de arsnico oropimicnte con los
cuales se ha llegado comunicar los colores
amarillos los dulces; venenos son el verde de
Scheele (arsenito de cobre), el verde de Schvveinfurl (compuesto de acetato y de arsenito de co
bre), el verdete, el acetato y el sulfato de cobre,
empleados para dar los colores verdes; y vene
nosos son asimismo el minio y el sulfuro rojo de
mercurio (cinabrio 6 hcrme'lon), para preparar
los rojos. Atendida la accin eminentemente de
letrea de eslos compuestos , con mucha oportu
nidad, la Academia de Medicina de Bruselas ma
nifest: que el confitero que empleare alguna de
las indicadas sustancias, incurre en el crimen de
homicidio voluntario, cuando menos, en el de
homicidio por imprudencia.
Tales abusos reclaman la mas activa vigilan
cia de parle del Gobierno y exigen la formacin
de reglamentos particulares para la conservacin
(le la salud pblica. Como, por desgracia en Es
paa no existe, quenosolros sepamos, disposicin
alguna radical sobre tan trascendental asunto, con
el lin de ilustrar las Autoridades, copiamos el
edicto, que el 28 de febrero de 1853 di el Pre
feclo del deparlamento del Sena, en Paris, te
nor del dictamen del Consejo de liigiene pblica y
de Salubridad, locante dulces y licores, emiti
do en fecha de 4 de febrero del mismo ao.
I
Se prohibe absolutamente el uso de nin
guna sustancia mineral, excepto el azul de Prusia, el de Ullramar, la creta (carbonato de cal) y
los ocres, para dar color los licores, los dulces,
confiles, peladillas, y toda especie de pastas y
objetos de confitera.
Se prohibe igualmente emplear, para dar
color los licores, dulces, etc., sustancias vege
tales nocivas la salud, y en especial la goma
gula y el acnito napelo.
Iguales prohibiciones se aplican a las sustan
cias empleadas en la clarificacin de los jarabes
y dlos licores.
2.* Se prohibe envolver vaciar dulces en
papeles blancos bruidos colorados con sus
tancias minei ales, excepto el azul de Prusia, el
azul de Ultramar, la creta y los ocres.
Queda tambin prohibido poner dulces en ca^
jas forradas interiormente de papeles pintados
colorados con sustancias prohibidas, y cubrirlos
con estos papeles.

CON
243
3." Se prohibe hacer entrar preparacin ful
minante alguna en la composicin de las cubier
tas de dulces.
Queda igualmente prohibido servirse de hilos
metlicos para sustentculos de llores, de frutos
y de olios objetos hechos de azcar de pasta.
4. Los dulces envueltos llevarn el nombre
y las seas del fabricante mercader; y lo mismo
se verificar con los cucuruchos en que los dul
ces confituras se expendan al publico.
Los frascos que contengan licores de color
debern llevar las mismas indicaciones.
i. Se prohibe introducir en el interior de
los dulces y pasteleras, objetos de metal de
aleacin metlica, capaces, por su alteracin, de
formar compuestos nocivos a la salud.
Para la decoracin de los dulces y pastele
ras solo se podrn emplear hojas de oro y de
plata finos.
Lo mismo deber entenderse respecto los
licores, en los cuales se introducen hojas met
licas.
6. Los jarabes que contengan glucosa (jaratie de fcula, jarabe de trigo) debern llevar,
para ev itar Inda confusin, las denominaciones
comunes de Jarabe de glucosa, y adems de esta
indicacin las botellas llevarn el rtulo siguien
te : Licor de capricho de orchala, de grotella, etc.
7. Todos los aos sellarn visitas en ca
sa de los fabricantes y de los revendedores, al
efecto de averiguar si las disposiciones prescritas
por el presente edicto tienen debido cumpli
miento.
La Instruccin solre dulcs y litores, que, en
4 de febrero de I83, di el Consejo de Higiene
publica y de Salubridad del departamento del Se
na, y fue aprobada por el Prefecto de Pars, es
como sigue :
I. Sustancias colorantes que pucdmcmpltar
los confiteros dcsliladoits para los dulces,
licores.
Para facilitar tos confiteros y licoristas los
medios de reconocer las sustancias colorantes
que les son permitidas emplear y las que estn
prohibidas, creemos conveniente designarlas
aqu bajo los diversos nombres con que se cono
cen en el comercio, y continuar despus de esta
nomenclatura la indicacin de algunos procedi
mientos sencillos y fciles.
DULCES.
Colorts simples.
Colores azules. El ail, el azul de Prusia
de Berln y el L llramar puro.
Estos colores se mezclan fcilmente con lodos
los dems, y pueden dar lodos los matices com
puestos de los cuales el azul es uno de los ele
mentos.
' Colores hojos. La cochinilla, el carmn, la
laca carminada, la lata del llrafil, la orchillu.
oColores amarillos. El azafrn, la grua de
Avion, la /rano de l'ersia, el quercitron, la cr
cuma, el fustete y las lucas uluminosas de estas
sustancias

2U
CON
CON
Los amarillos que se obtienen con muchas de accidentes graves, si se llevaban despus la
las materias designadas, y solire lodo con las boca.
granas de Aviion y de Persia, son mas brillantes
El papel colorado con lacas vegetales puede
y menos mates que los quo da el amarillo de cro ser empleado sin inconveniente.
mo, cuyo uso es peligroso y est prohibido.
IV. Procedimientos que han de seguirse pa
ra reconocer la naluralesa qumica de las prin
Colores compuestos.
Verdes. Puede producirse esto color con la cipales materias cvyo uso est prohibido los
mezcla del azul y diversos colores amarillos; pe confiteros y licoristas.*
Colmes blancos. Si una cartulina no bru
ro uno de los mas hermosos es el que se obtiene
con el azul de /'rusia de Berln y la grana de ida se la aplica, por medio de un cuchillo, ma
Persia, puesto que en nada cede respecto su capa delgada de carbonato de plomo, conocido
brillo, al verde de Sehweinfnrt, que es un vene en el comercio bajo los nombres de Blanco de
plomo, Cerusa, Blanco de plata, y se enciende, se
no violento.
Violeta. El palo de India, el azul de Berln obtiene plomo metlico que se manifiesta I ajo la
forma de pequeos glbulos muy multiplicados,
de Prusia.
Por medio de mezclas convenientes, se ob de los cuales los mas voluminosos igualan el ta
mao de la cabeza do un alfiler. Si esta combustienen todos los matices deseables.
Pensamiento. El carmn, el azul de Prusia lion se opera sobre un pliego de papel blanco
de un plato de porcelana, los glbulos, caen en
de Berln."
ellos y se pueden percibir con mucha facilidad.
Esta mc7.cla da matices muy brillantes.
Todos los dems colores compuestos pueden
Los papeles para envolver bruidos con la ce
prepararse con la mezcla de las diversas mate rusa y las cartulinas dichas porcelana, dan tam
rias colorantes que acabamos de indicar, y que bin lugar, cuando so queman, la produccin
el confitero o destilador deber saber apropiar de globulillos de plomo; adems, un circulo ama
sus necesidades.
rillo rodea las partes de ca lulina de papel en
LICORES.
combustin.
El licorista puede hacer uso do todos los co
En fin, el carbonato do plomo y los papeles
lores precedentes, aunque le son indispensables cartulinas bruidas con este cuerpo se ennegre
algunos otros; con las sustancias siguientes pue cen cuando se mojan con agua sulfurosa.
de preparar diversos colores particulares.
Colores amarillos. El masicot xido de
Para el curazao de Holanda, el palo de cam plomo obra de la misma manera quo la cerusa.
peche; para los licores azules, el ail disuclto en Lo propio sucede con el amarillo de cromo cro
el alcohol; para el ajenjo (absinthe) el azafrn mato de plomo; pero es menester mezclarlo muy
mezclado con el azul de ndigo soluble.
ntimamente con el cuarto de su volumen de sal
II. Sustancias cuyo uso est prohibido para de nitro en polvo; despus se extiende la mezcla
dar color los dulces y licores. Las sustancias sobre la cartulina; esta se inflama, y los glbu
minerales en general, y especialmente los xi los de plomo aparecen medida que la combus
dos de cobre y las cenizas azules; los xidos de tin progresa. Este color, igualmente que el i
plomo, el masicol albayalde calcinado y el sicot , so vuelve negruzco cuando se moja con
minio; el sulfuro de mercurio bermelln; el agua sulfurosa.
amarillo de cromo cromato de plomo; el verde
La goma gula de-leda en el agua da una le
de Schweinfurt, el verde de Sebele y el verde che amarilla que se enrojece con la adicin de
initis; el blanco de plomo, conocido bajo Igs la potasa del amonaco; echada sobre las as
nombres de cerusa de blanco de plata.
cuas, se reblandece, despus arde con llama, y
Los confiteros y licoristas no deben emplear, deja un residuo de carbn y de cenizas.
para poner en los licores y para decorar los dul
Colores rojos. El bermelln sulfuro de mer
ces, sino hojas de oro y de plata linos. Actual curio, echado sobre las sems, arde con una lla
mente se bale crisocal casi al mismo grado de ma azul plida y produce el mismo olor que 1%
tenuidad que el oro; pero como esta sustancia parte azufrada de a pajuela durante su combus
contiene cobre y zinc, su uso debe ser prohi tin; una moneda de cobre rojo limpiada con el
bido.
aspern y expuesta al humo vapor blanco, se
Tampoco deber emplearse nunca el acetato cubre de un color blanquecino de mercurio me
de domo azcar de Saturno eii la preparacin tlico.
de los licores, por ser materia venenosa.
El carmn mezclado con bermelln obra de la
III. Papeles que sirven para envolver los misma manera.
dulces Debe ponerse mucho cuidado en la elec
EI minio xido de plomo obra como el mocin del papel de color y del papel blanco que sicot y la cerusa.
se emplea para envolver los dulces, pues los pa
verdes. Los verdes de Schtccinfnrt
peles bruidos blancos de color han sido con de Colores
Schcele y milis son arsenitos de cobre; pues
frecuencia preparados con sustancias minerales tos en contacto, en un vaso, con amoniaco l
muy peligrosas. Estos papeles no deben emplear cali voltil, se disvelven y producen un licor
se nunca para envolver los dulces, confituras,
frutas confitadas candes, porque podran, hu azul.
Cuando se echa una muy corla cantidad le
medecindose, pegarse al papel y ciar lugar ellos
sobre las ascuas, producen un humo Lian

CON
t u que tiene un olor (Jo ajo muy pronunciado;
humo, que es muy nocivo y con\iene no respi
rarlo. Los papeles colorados con estas sustancias
se descoloran al contado del amonaco; una po
ta de este lcali hasta para blanquear el papel en
el punto que toca , lomando ella , despus , casi
instantneamente el color azul . Finalmente, si es
tos papeles se hacen arder despiden olor de ajo,
y las cenizas que .dejan ofrecen un lude roji
zo, y estn en gran parle formadas decohrc me
tlico.
Preprase tambin un color verde con la go
ma gula y el azul de Prutia. La goma gula es
fcii de reconocer en el color verde, tratando
el color reducido polvo con el ter bien con
el alcohol ; la goma gula se disuelve comuni
cando al lquido un color amarillo de oro; una
parle de esle liquido vertido en un poco de agua
da una emulsin de color amarillo; un poco de
potasa de amoniaco vertido en esta mezcla y
en la disolucin de goma gula con el alcohol el
* 'o, anaranjado,
m
''Colores azules. Las etnitas azules [oxido
carbonalo hidratado de cobre) dan con el amomaco un color azul.
El ultramar puro no colora al amoniaco; pero
cuando ha sido falsificado con el carbonato hi
dralado de cobre, adquiere la propiedad de co
municar este lcali liquido nn color azul, ra
racterslico de la presencia de un compuesto
cobrizo.
Hojas ok crisocal. Se disuelven facilmento en
el cido ntrico diluido eu su volumen de agua.
Y dan un color azul con la adicin de una peque
na cantidad de amonaco; tambin
'
se disuelven
poco poco en el
, que loma un color
azul.
Vnles de dejar las adulteraciones que nos ocu
pan respecto a la materia colorante de los dul
ces, debemos sealar otras de distinta naturaleza
que con los mismos artculos se cometen : so traa
de los casos en quo se mezcla almidn, harina
y hasta el yeso con el azcar destinado la ela
boracin de dichos objetos, al intento de darles
mayor blancura, y de aumentar su peso, puesto
que es bien conocida la propiedad que tiene el
yeso de retener una notable cantidad de agua en
el momento de adormecerte, como se dice vul
garmente, cuya agua aumenta la vez por su
parle junto con el mismo yeso el peso del artcu
lo. La introduccin de estos cuerpos extraos
tiene lugar sobro lodo en aquellos artculos que
estn formados por diferentes capas, siendo en
las mas interiores de stas en donde se halla al
guno de dichos cuerpos, puesto que la exterior
es siempre de azcar puro.
Para examinar si dicho fraude tuvo no lu
gar, se loman los dulces sospechosos, se parten
por medio, y el corle se humedece un poco con
tintura de yodo ligeramente saturada. Si hay al
midn harina en algunas <!e las capas interio
res, desde luego loma el color azul peculiar del
ilmidoii y do las sustancias feculentas. Tambin

con
m
osle Iraudc se descubre por el tauor soso han
noso que los dulces ofrecen ; porque las capas
sobrepuestas con frecuencia se presentan blancas
y oscuras en el corte; porque si se examinan di
chas capas con detencin, la exterior, que es de
azcar, salta fcilmente por no ofrecer una ad
hesin sensiblo con las inferiores; y en , por
que si se procura que se disuelva en el agua lo
da la parlo que aparenta ser de azcar, nunca la
disolucin so presenta trasparente, quedando
mas bien turbia y lechosa, y cobrndose igual
mente de azul si se la echan unas gotas de tlicha
tintura de yodo
Para distinguir en seguida cual de los (res
cuerpos es el que se aadi, se filtra el agua
turbia; pasa con el agua el azcar disuclto, y
sobre el filtro quedan el almidn, la harina y el
yeso, formando un poso residuo blanco y pul
verolcnlo. Si esle ponindose azul con la tintura
de yodo se amasa 6 forma pasta con un poco de
agua, es harina; si dando el mismo color con el
yodo, no se amasa, es almidn, y si ni se colora
con dicho reactivo, ni tampoco forma pasta con
un poquito de agua, t probable que sea yeso. Pa
ra may or seguridad, sin embargo, se traa dichu
residuo con agua hirviendo, y se observa que no
se disuelve ni vuelve espesa el agua, como lo
hace si es harina y almidn. Pero la prueba mas
convincente consiste en calcinar en un crislito
dicho residuo, despus de haberle mezclado con
polvo de carbn y de haber formado una peque
na masa con un poco de aceite; si el producto de
la calcinacin tratndolo con cido cloridrico
dbil despide olor de huevos podridos (sulfidrico)
es seal cierta de la presencia del yeso.
De otra parle, si so evapora hasta sequedad
ci agua con que se trat el azcar procedente
del dulce el dulce mismo, y se nota el peso del
residuo de azcar que queda, y por separado so
hace lo propio con los otros cuerpos que se han
ido separando, al fui se sabe cuanto en peso do
estos cuerpos se hallaba mezclado con el azcar.
l'.\U i V%. La conicina, designada suce
sivamente baio los nombres de Vonino, de Cicutina y de Confina , existe en las hojas y en las
semillas del Corno manchado (Y. esta palabra.)
Para prepararla se destilan las semillas concua
sadas la planta fresca con potasa caustica y
agua, hasta que el producto de la destilacin no
despida olor; se neutraliza este producto con
cido sulfrico, se evaporan los licores en con
sistencia de jarabe, y se aade alcohol anhidro
mientras que este precipita sulfato de amoniaco;
se separa por el filtro la sal precipitada, so-des tila para aprovechar el alcohol, se mezcla el re
siduo con potasa caslica muy concentrada, y so
vuelvo destilar. Laconicina pasa mezclada con
cierta cantidad de agua, y sobrenada en forma
de un aceite amarillento.
La conicina se presenta bajo la formadle un
lquido aceitoso, amarillelo, culeramente solti
ble en el ter y en el alcohol; es mas ligera queol
agua, que la disuelve en pequea proporcin; su
olor fuerte v penclraiile recuerda la vez los de

CON
26
.CON
la cicula, del tabaco y del ralon; su sabor es turarla con potasa, (pical instante despide el olor
muy acre y corrosivo, y su alcalinidad cslrauy de conicina.
La accin de la conicina y dala cicuta sobre
desarrollada; se disuelve en los cidos saturn
dolos fuertemente, y produce con los cidos sul la economa animal es idntica; las sales son lal
frico, fosfrico, ntrico y oxlico, combinacio vez mas activas que el mismo alcaloide, cuyo he
nes que cristalizan en prismas de un volumen cho demuestra cuan viciosa era la prctica que
bastante regular. Durante la saturacin, se ob consideraba los cidos como contravenenos de la
serva que los lquidos loman un tinte verde azu cicula.
COIVIO, Cokiumi Gnero de la familia de las
lado que pasa mas larde al rojo oscuro, y cuan
do se evaporan estas sales, sea un calor lento, umbeliferas'.y de la pentandria diginia, compues
sea en el vacio al aire libre, pierden, como to de plantas herbceas bienales, propias de la
las sales amoniacales, una parte de su base cuyo Europa, que tienen la raz fusiforme, el tallo ci
olor es fcil de reconocer. Las sales de conicina lindrico y ramoso, las hojas descompuestas, y las
atraen muy prontamente la humedad del aire y llores blancas, todas frtiles.
Conlo Araeac.V. Arcnea.
son solubles en el alcohol.
i onio oinucliado, cicuta. Cicuta
Segn el seor Deschamps, la conicina debe
su alcalinidad la presencia del amoniaco; ite de los antiguos, Cicuta mayor, Ci
ro los experimentos de los seores Henry y Bou- cuta oficinal (Conium maculalum, L.; Ci
cuta mayor, Lam.). Esta planta bienal crece en
tron combalen esta asercin.
Segn el seor Leihig, la conicina contiene: Espaa en los terrenos estriles removidos, en los
carbono, 66,91; hidrgeno, ti; zoe, 12,80; oxi escombros y las orillas de los setos, etc. Se en
cuentra en la mayor parle de Europa, y particu
geno, 8,29.
Sobre la accin fisiolgica de la conicina, el larmente en el medioda; de modo, que es muy
seor Christison se expresa asi : La conicina frecuente en el Peloponeso, entre Atenas y Megara ,
obra enrgicamente por todas las partes en que lo que prueba que era ella la cicula de que se
la absorcin puede tener lugar; produce una irri servan los Atenienses para hacer perecer cier
tacin local; colocada sobre el ojo el peritoneo, tos personajes, y de la que muri Scrates. Y >oproduce una rubefaccin y una apariencia vas bre eslo no puede haber la menor duda, porque
cular, y causa una sensacin dolorosa en cual la cicuta venenosa no se encuentra en este pas,
quiera parle que se la aplique. Este efecto local y ni tampoco el Fklanomo acutico (Phellanes bien pronto destruido por una parlisis que drium aquaticum, L.) y la Etusa Cinapio (/Ethuataca en un principio los msculos voluntarios, sa Cyuapium, L ). Crece tambin al rededor de
despus los msculos respiratorios del pecho Vieiia, cu Austria, siendo ella la que sirvi los
y del abdomen, y por ltimo el diafragma, cau experimentos de Sloerck. Esta es la Cicuta ofici
sando asi la muerte por asfixia. La influencia del nal, y la nica que los farmacuticos deben em
veneno se ejerce principalmente sobro la mdu plear cuando se prescriba la Cicuta.
la espinal, y su accin es enteramente opuesta
Esla planta presenta una raiz que tiene la for
la de la nuez vmica y de su lcali, la estricnina. ma de un nabo pequeo, blanca, fibrosa, carga
La estricnina irrita la mdula espinal, produce da de cstrias circulares, y que contiene, al pri
espasmos violentos y permanentes en los msculos mer ao, un zumo blanco, que no se le v ya al
y causa la asfixia. La conicina, al contrario, segundo. Su tallo es alto de 2 4 pies, ramoso,
agota la energa nerviosa de la medula espinal, lampio, liso, cargado de manchas negras en la
produce una parlisis muscular, general, y por este base, mas bien do color de sangre de buey, so
agotamiento causa igualmente la asfixia Pocos bre todo en la juventud de la planta. Sus hojas
venenos son de una energa mas grande que la son bpinnadas , de hojuelas ovales , separadas,
conicina; una sola gola introducida en el ojo de pumatifidas en la sumidad, lampias, de un verde
un conejo le causa la muerte en 9 minutos; t oscuro, sobre todo por encima. Las umbelas estn
granos de conicina saturada con cido muritico, provistas de un collar de 3-i hojuelas, pequeas,
inyectados en la vena de la pierna de un perro, ovales , y las umbelillas de un involuchllo de 2-3
le hizo caer muerto los t 3 segundos. Su ener otras hojuelas muy agudas , colocadas en el lado
ga en esta circunstancia solo puede compararse externo. Las flores son blancas, y las semillas que
con la del cido prsico; la sangre no presen lassueeVn globulosas, marcadas de estras y luta otros caracteres que los que se manifiestan en berculos.is.
los casos de asfixia. >
Toda la planta difunde, sobre lodo estregada,
Aunque la conicina sea voltil, no debe con un olor ftido, almizclado, de cobre, que se lia
cluirse de esto que la cicuta pierda todas sus pro comparado al de la orina de galo, y que es sus
piedades por el calor, pues la conicina se encuen ceptible de causar una especie de narcotismo,
tra en ella en el estado de sal que uo es voltil; cuando se respira por largo tiempo. Lo que hay
sin embargo, puede decirse de una manera general de mas notable es que este olor se deja sentir mas
que, en cirunstancias iguales, las mejores prepa en la planta entera que contusa, y seca mas que
raciones de cicula sern aquellas en las que se ha reciente.
br empleado el menor calor posible. El reactivo
Esta planta, por el lugar en quecrece, solo pue
mas seguro para cerciorarse de la presencia de la de confundirse con la Etusa Cinapio Cunta
conicina en uu extracto otra preparacin, es tri- menor y con el Pekifollo silvestue [Charophy

CON
ttum sylveslre, I,.); poro pueden distinguirse frilbicntc de ella, porque ni la una ni la olra tie
nen manchas en el tallo, ni involucros, ni semi
llas tuberculosas En particular fe recononocen
los perifollos, con los cuales puede confundirse
la cicuta, en (pie tienen los tallos hinchados en las
articulaciones, las hojas vellosas y las semillas
prolongadas.
Parece que la temperatura del clima influye sobre las propiedades de la cicuta ; cuanto mas
clido es aquel, mas activas son stas. En los
pases templados, en los lugares que por su ele
vacin los representan, esta planta parece muy
poco enrgica. El seor Steven asegura que en
(a Crimea la cicuta es tan poco temible que la
comen los aldeanos; en Inglaterra hsc experi
mentado que su accin es algo mas dbil; la de
las provincias meridionales de la Francia es mas
activa que la del resto del territorio; la de Espa
a, de Italia y de Grecia parece gozar de toda
la energa de que es susceptible; el seor Mor
ris asegura que la de Portugal es infinitamente
mas clicaz (pie la de Viena. Observase tambin
que en los veranos calientes y en una situacin
al mediodia, el Conio tiene mas actividad que en
circunstancias contrarias. Para que la planta es
t en su mayor \ igor es menester cogerla en la
poca de la florescencia, para hacer su extracto,
tpie es la preparacin mas usada; si se quiere
conservar, se ha de secar la sombra y encer
rarla en vasos opacos, tapados, al abrigo del ai
re y do la luz, que la alteran, pero sin quitarla
todas sus propiedades; entonces es menos cre,
pero el principio resinoso activo subsiste en ella.
La cicuta es una planta clebre en la antige
dad por sus efectos deletreos. Segn Teofraslo,
parece (pie los Atenienses mezclaban con ella el
zumo de adormidera, cuando la empleaban para
dar la muerte, a fin de (pie sta fuese mas dulce;
y, efectivamente, se dice que la de Scrates es
tuvo libre de lodo sufrimiento. Tournefort pre
tende que en la isla de Ceos una ley obligada
dar la cicuta a los que pasasen de sesenta aos,
liu deque los dems encontrasen de quealimcntarse, porque la isla era demasiado pequea.
Las hojas de cicuta son la parte de esta planta
(pie se usa, y sus pro piedades txicas han llama
do la atencin de un gran nmero de qumicos:
Brandes designaba baj el nombre de Canino
una resina de una naturaleza complexa; Geiger
y Gesecke han demostrado que la cicuta debia
sus propiedades venenosas un lcali vegetal,
que ellos llamaron Ciculinn (V esta palalabra),
y que el seor Hcrzlius ha cambiado en el de
Conicina (V. esla palabra). Despus este princi
pio ha sido estudiado por los seores Deschamps,
Iloutron, lljnry y Chrislison.
La cicuta, dada pequea dosis, causa prime
ro ligeros vrtigos, cefalalgia, nuseas, v las se
creciones urinarias y cutneas se. aumentan ;
dosis elevada, obra como los venenos narcticos,
y causad estupor, el delirio, el sncope y veces
ta muerto. Los accidentes (pie ella puede produ
cir son lar'o mas temibles en cuanto la plunla ha

CON
247
crecido en un clima mas clido : son los mismos
(pie los producidos por la conicina (V. esla pa
labra).
Dicese que la acula fu empleada por Hip
crates, Areleo y Aviccna; pero Stocrck es quien
sobre todo la lia acreditado con entusiasmo. Es
cierto que ella ha curado tumores diversos que
lenian el carcter cirroso: cilanse casos numero
sos en que su administracin lia modificado de
una manera feliz tumores escrofulosos; hse pre
conizado en la coqueluche, las toses rebeldes, y
finalmente se la atribuye la propiedad de calmar
los deseos amorosos. l zumo de cicuta se ad
ministra la dosis de 2 2 1 golas; el polvo, la
de t 12 granos, en pildoras; y los extractos, a la
de t 6 granos. En farmacia se conocen las
tinturas, el aceite, la pomada, el emplasto y lu
cataplasma de cicuta.
La cicuta fresca mala los bueyes, y no loa
caballos, las cabras y los carneros; se dice quo
todos la comen cuando es seca.
Los aldeanos ponen cicuta enlre sus colchones
para malar las chinches, lo menos alejarlas.
CONIZA, Conyza. Genero de plantas de la
familia de lascarduineas, de la seccin de las dio
icas, y de la singenesia poligamia suprilua, que.
encierra un gran nmero de especies repartidas
en muchos sub gneros, formados atendiendo
la naluraleza del receptculo y de la aquena.
Una veintena de conizas se cultivan en los jar
dines de Europa.
Las conizas en general son plantas esparcidas
en todas las regiones tropicales y templadas del
globo, pero bastante raras en Amrica. Sus ta
llos son cilindricos, rectos, ramosos, herbceos
leosos, que llevan hojas alternas, diversiformes, enteras corladas, semi-amplexicaulcs; sus
llores amarillas estn dispuestas en cabezuelas
corimbosas sub-paniculadas.
Coniza spera, Coniza vulgar,
Yerba de las moscas [Conyta squarrosa,
L.). Planta vivz, que se encuentra en los lugares
pedregosos, estriles, en donde llorecc la tin
del verano. Tiene un olor fuerte, nauseabundo,
desagradable, que se asegura hace desaparecer
las pulgas; su sabor es un poco amargo. Es re
putada como vulneraria, carminativa, cmenagogay sudorlica; pero boj dia es muy poco usada.
Coniza balsainfera {Conyia baliamifeta, L.). El olor aromtico de esla especie de
la India, que se asemeja al de la salvia, lo que
la ha hecho llroar Salvia ijrane por los negros,
hace que se emplee en los baos calicillos conlra
la parlisis; sus hojas se mezclan con los alimen
tos como estomticas, y tambin se fuman. Se
dice que los Javaneses usan esla planta como
pectoral.
Coniza cenicienta [Conyza cinrea, L).
Los Indios se sirven de toda la plaula, en coci
miento, en las enfermedades febriles, como su
dorfico.
Coniza que lleva goma (Conyza gu
mfera, Roxb. ). Eslc arbusto forma pequeos
bosques en Santa Helena, en donde se le llama

CON
118
CON
(omero, porque exuda una malcra gomosa, que Cometaria Poligonato , Sello de
podra ser utilizada en medicina y en las arles. Salomn, Poligonato {('onvallaria l'oi onl/u robusta (Conyza robusta, lloxb.) . lygonatum, L.; l'olitjonalum uni/lorum , Uesf.).
Se encuentra lamben en Sania Helena, en donde Esla especie, que crece en nuestros .bosque,
forma, con la precedente, los nicos bosques que tiene la raz vivaz, carnuda, oblicua, torcida,
se encuentran en esta isla. Da una goma, que se nudosa, escamosa, gruesa como el dedo, blan
llama Toddy, y que podria igualmente sor til, quecina , corlada trasversalmenle ofrece lincas
lo que la ha echo llamar del mismo modo (ro en las que se ha querido ver el grabado miste
rioso de un sello; es inodora, y de sabor primero
mero.
CONSERVA. Preparacin compuesta de dulcizco y despus amargo y acre. El tallo de
materias vegetales mezcladas con azcar, desti esta planta es anguloso y combado; lleva hojas
nada para procurar su conservado:). En far ovales, enteras, amplexicaules, alternas y vuel
macia esle nombre solo es aplicablo las pre tas todas del mismo lado; sus flores colgantes,
paraciones en que entra una sustancia, puerto blancas, verdosas en la sumidad, que parecen
que si entran varias loma el nombre de Elec- en mayo, 1-3 en los misinos pednculos, son
cilindricas, sus bayas son azuladas.
tuario.
A la raiz de esta planta se la han atribuido va
Pueden prepararse conservas con la genera
lidad de las parles de los vegetales, como frulos, rias virtudes, pero sobre lodo ha sido preconiza
flores, hojas, etc. Si eslas parles son enteras y da como astringente, habiendo sido muy em
solamente estn embebidas y rodeadas de azcar, pleada en forma de tpico para curar las hernias
constituyen Dulces: las verdaderas conservas son despus de su reduccin. Su agua destilada ha
preparaciones en que el vegetal, alguna de sus pasado como cosmtica, y lo que hay de notable
parles, reducidas polvo, o pulpa, etc., 6 incor es que el zumo fresco de esla raiz es usado como
poradas con el azcar lambien en polvo, se cuecen tal entre los liaskiros.
En ciertos pases los renuevos liemos de esla
al punto de pluma cu la proporcin de tres
cuatro partes de azcar una parte de la plaa, danta se comen como los de muchas plantas de
por cuyo medio conservan su olor y sus propie a familia de las asparragiueas.
dades.
Las raices de sello de Salomn y dla Corva- .
OWAIjAKIA, Convamama. Gnero lama de muchas FLonES [Convalluria mulltflora,
de la familia de las esparragineas , y de la he- L.J, que parece ser no mas que una variedad de
xandriamonoginia, cuyas especies mas notables aquella especie, cogidas durante la florescencia
de la planta, secadas y administradas en polvo,
son las siguientes:
C'onvalarla del Jupn [Convalluria la dosis de 36 granos, son un remedio popular,
japnica, L.J Opltiopogon japonicus, Ker.). Los en Rusia, como preservativo de la rabia.
Japoneses y los Chinos, segn Thunberg, usan
CONVOLVI fJLO, Convolvl us. Gnero de
los bulbos le esta especie confitados en azcar, plaas de la penlandria monoginia, que da su *
en diferentes enfermedades.
nombre una familia natural, las Convolvulceas,
Couvalaria del mes de mayo . Li compuesto de mas de 400 especies, incluyendo
rio de los valles ( Convalluria maialis, en ellas las del gnero Ipomea, que crecen en
L.), Pequea planta que crece en la Europa, en todos los pases del globo, siendo mas numerosas
el Asia y en la Amrica boreal, y que es muy y doladas de propiedades mas activas bajo el in
comn en uuestros bosques. Eu el mes de mayo flujo del sol del Ecuador.
manifiesta sus flores radicales, de un blanco agra
Linnco caracleri/.a el gnero Convlvulo asi:
dable, y de un olor suave, aunque algo fuerte, cliz de cinco divisiones profundas, carnosas;
que se ha comparado al del almizcle; ellas su una corola monoptala en forma de campana
ceden bayas de Ircs celdillas monospermas. Las embudo, regular, de cinco lbulos plegados;
hojas de esla planta, igualmente radicales, son cinco estambres; ovario de dos celdillas (raras
de un verde gay, ovales, puntiagudas, plegadas veces Ires); estilo sencillo terminado por dos tres
en la base, enteras y lampias.
estigmas; cpsula envuelta por el cliz, de una,
Las flores frescas del lirio de los valles son ce dos tres celdillas, en cada una de las cuales se
flicas, propias para recrear y fortificar el c- halla una y veces dos semillas. Este gnero tan
rebro y los nervios, impedir los vrtigos, ele; solo se diferencia del Ipomea [pomwa ) del mis
sin embargo, como su olor es fuerle, es peli mo aulor, en tener el estigma con dos o Ires
groso respirarlo en los aposentos cerrados, so hendiduras, mientras que el Ipomea lo presenta
bre todo de noche. Secadas y pulverizadas son puramente lobado, de manera que no mas se con
emticas y purgantes; media dracraa de su ex serva ste para facilitar el estudio de las nume
tracto purga fuertemcnle. La verdadera propie rosas especies que en aquel se renen.
dad de las flores de lirio de los valles, nica par
Por lo dems, la generalidad de los convlvu
le de la planta que lodavia se usa, es ser un muy los ofrecen caraclres comunes: presentan llo
buen estornutatorio , que se usa como el tabaco. res grandes y de color; el tallo las mas veces es
El agua destilada de lirio de los valles pasaba lechoso; la raiz mondada de un principio purgan
antiguamente como propia para reanimar las te, que con frecuencia contiene, es un alimento
fuerzas vitales, de lo que se la llamaba A<jua de sane y agradable. Entre las numerosas especies
oro; hoy no est en uso.
de esto imporlanli gnero, solo nos ocuparemos

...
CON
aqui de las que nos ofrecen productos comcsti
Mes y medicamentosos, y de algunas de las que
interesan al horticultor.
Convlvulo alado [Conrolvvlus jxnnatus, Desr.; Ipomceu Quamocht, L.). Con hojas
hendidas al lra\s y lineares; llores de una en
una, de dos en dos. Segn Rdu , el zumo de
c-la planta es eslornulorio, y empleado contra los
males do cabeza, en la India.
Convlvulo arvense, Altabaqui
llo , Convlvulo le los campos,
Campanilla , Corregela , Corre
gela menor. Enredadera [Convoltutus anensis, L.).Esta especie aliundaen nues
tros campos y en los lugares cultivados. Su tallo
es anguloso, lampio y voluble; sus hojas son
asaetadas, agudas por una y ola parte; sos llo
res son blancas rosadas, lo mas ti ecuenle soli
tarias en. pednculos angulosos, lampios, mas
largos que las hojas; su cliz es membranoso,
de lbulos obtusos.
Esta hermosa planta, analizada por el seor
Chevallier, ha dado 1 i 5 centesimos de su peso
de resi.nl', de laque bastan 10 a 12 granos, en una
dracma de goma arbiga, para purgar, lia sido
preconizada como un excelente \ ulnerario. Como
purgante, se administra la planta entera.
Convlvulo Batatas , Batata, Ba
tata comestible (Convolvulus Batatas, L.;
poiiura Dtalas, Poirel; llatatas edulis, Choisyj.
Originario de la India, fu introducido por el solo
imperio de la necesidad en los pueblos situados
en las regiones del trpico, y por los golosos en
nuestros climas. Sus tallos herbceos, cargados
de hojas y de hilitos radicales lechosos, se ar
rastran por el Mielo propagndose trechos; sus
hojas son arpadas, llevan orejillas mas menos
salientes y \ ecos presentan tres lbulo?; las llo
res, prendidas al extremo de pednculosaxilares,
tienen una corola de un prpura plido blanqueci
no en su orificio, y sealada al exterior con cinco
radios que terminan en un diente poco saliente.
El fin principal del cultivo de esta planta es
proporcionarse sus preciosas raices tubrculos
radicales, bis que probablemente la aniquilan im
pidiendo el desarrollo de les rganos de la repro
duccin. Dichas raice* tuberosas y carnosas son
ahusadas, de color violado por do fuera y blancas
por dentro, aunque existen algunas variedades
que ofrecen este mismo color al exterior; carecen
de lodo principio resinoso, y forman un alimento
s'.ino, agradable y azucarado, conocido en nestro pais bajo el nombre vulgar de Valutas de
Mlaga.
Estas raices, que forman uno de los principa
les alimentos de los pueblos de la Amrica, son
feculentas, un poco azucaradas, y su sabor se
parece bastante al de la alcachofa cocida; secoincn en guisado , cocidas en el agua , al rescoldo,
etc.; su tamao varia mucho, per las mas gran
des no exceden del peso de media libra poco mas
menos; segn Marcgrave, preprasecon ellas en
el Brasil, por fermentacin, una bebida niuv esti
mada, ^" i'^PP'*WWOMIWWr>M '
32

, CON
249
Esta raz, que es de muy fcil digestin, pueden
comerla bstalos convalecientes. Las hojas de la
plaa, cocidas como las espinacas, sirven igual
mente en la alimentacin.
Convlvulo del Brasil (Conrolmlus
hrasilitnsi, L.; lpomcca ntaritima, Rnb. lir.).
De hojas escoladas, con dos glndulas en su ba
se, y pednculos de tres llores. Plumier asegura
que'el zumo inspisado de esla especie, de las
comarcas ecuatoriales, es muy purgante, cre y
nauseabundo, y que puede administrarse la do
sis de 12 . t i granos, mezclndole con igual can
tidad de crmor trtaro. Con sus hojas se prepa
ran baos, empleados en las hidropesas, y tam
bin se colocan sobre las fuentes para excitarlas.
Esla especie es el Salso fio praya de Pisn, y se
la llama tambin Btala de mar, del lugar en don
de ella crece.
Segn el seor Mrat, esta planta no es dife
rente del Convlvulo Pi nu Cabra {Convoltulus l'es eapra, L.), llamada asi por la forma blobada de sus hojas. Los habitantes deMadagascar la emplean, en cocimiento, contra la sarna;
en Taiti, sus hojas, bajo el nombre de l'ouai,
sin en, guisa dejabon, para blanquear las eslo
ras. Da una resina purgante igual la de esca
monea.
Convlvulo de creas, Convlvu
lo mayor blanco, Convlvulo de
vallados, Corregela mayor, Ye
dra campana (Ccnvolttilus sepi>m. L.; Cahjsleija sepium, R.B.). Hermosa enredadera que
adorna los bosquecillos y cercas en los jardines,
muy comn en nuestro pais y en gran parle de
Europa. Con hojas en forma de saeta, truncadas
por los ngulos de abajo; pednculos de cuatro
lados, y con una llor blanca.
Esta planta posee A un grado marcado las ca
lidades purgantes de sus centeneras : su zu
mo, inspisado en consistencia de extracto, purga
bien, y, segn llaller, puede ser prescrito en lu
gar d la escamonea (lo que le ha hecho dar el
nombre de Escamonea de Europa, Escamonea de
Alemania), la dosis de 15 30 granos, y , la
de 5 tu para los nios. Las hojas, contusas y
en infuso, purgan igualmente bien, desde liria i
tres dracmas; cocidasen el agua o el ceilc, son
empleadas en cataplasma como resolutiv as. La
raz es sobre todo purgante, aunque los cerdos
la busquen como alimento.
El seor Chevallier ha analizado este convl
vulo, que d un poco mas del ugsirno de su
peso de resina anloga alas de jalapa y de esca
monea, y que purga como ellas, segn experien
cias que el autor ha tanteado sobre si mismo;
contiene, adems , materias grasas , albmina,
azcar, sales, slice, hierro, azufre.
Vse que esta especie tiene la mitad menos
de fuerza purgante que la jalapa, y que es me
nester prescribirla en cantidad doble para reem
plazar sta. Aunque olvidado, este convlvulo
es uno de nuestros mejores purgantes indgenos.
Convlvulo comestible {Conrolruhis
edulis, Thunb.). Los Japoneses se alimentan eou
TOMO u.

JO
CON
las raices de osla especio, que se cree una vari
dad del Convlvulo Batatas, 6 mas bien con los
tubrculos adherentes laraizde esta planta. Sbeso que, segn la opinin del seor De Candolle,
los tubrculos son depsitos de fcula, en cieito
modo extraos las races, y que pueden ser muy
salubres, aun procediendo Je vegetales nocivos.
Sicl principio resinoso existe en estos labrculos , es en tan corla cantidad quo no es aprcclable.
Convlvulo como bandurria (Con
volvulus panduratus, L.; pomwa panduratus).
Con hojas de ligura de corazn, enteras, ma
nera de bandurria, y los clices lisos. Sefjun
Lourciro, esta especio, americana, que tambin
Crece en la Cochineliina, es purgante. Segn
Borln, es el Mechameek Uuiburbo silvestre de
los Indios de la Union; en el Delawarc, se la lla
ma Patata silvestre, y la raiz Kufauder Cassader, corrupcin de Cassada. En la Virginia y
en algunas otras partes de los Estados-Unidos eila
raz es muy recomendada en los casos do are
nillas.
Convlvulo como malvavisco (Con
volvulus allliaoidcs, L ). De hojas en forma de
corazn, sinuosas, con vello como seda; lbulos
ondeados por sus mrgenes, y pednculos de dos
flores. Hermosa especio que crece sobre las
rocas y los muros en las costas del Mediterrneo,
y en la quo el Seor L liscleur-Deslongchamps
lia reconocido y demostrado la existencia de pro
piedades purgantes bastante pronunciadas para
poder ser empleadas ventajosamente.
Convlvulo de Copio (Convlvulo copticus, L.; Ipomwa coplicus). Con hojas ramosas,
aserradas; podnculos manera de espada; de
dos flores, y clices con puntilas rgidas
El cocimiento de esta planta, de Guinea, llama
da Dancrcla por los habitantes del pais, se em
pica en lociones para disipar los calores de la
cabeza.
Convvulo corimboso ( Convolvulus
corumbosus, L .). Con hojas en forma de corazn;
pednculos en umbela, y tallo rastrero. Hernn
dez dice que esta especie, de Mjico, en donde se
la llama Coaxihuili , est dolada do muchas
virtudes, purgantes sin duda.
4'oiivYiilocubierto (Convolvulus operculatus, Gmez). Esla especie, notable por su
fruto cubierto ce una especie de oprculo que
se separa, crece en el Brasil, en donde lleva el
nombre de fatuta de purga, en razn de sus pro
piedades purgantes. Emplanso sus raices, que
abundan en zumo gomo resinoso, en polvo, la
dsis de i|2 I draema, mezclado con azcar
cualquiera otra sustancia propia para impedir
que no cause clicos. Estas raices so cogen y so
secan como la jalapa, hacindolas incisiones cir
culares, etc., por las cuales se escapan lgrimas
resinosas, abundantes.
En Lisboa la resina de esla planta , que se ex
trae con el alcohol , siguiendo los procedimientos
ordinarios, se emplea como la de jalapa, y a la
misma dsis, Treinta y dos libras de raices dan

CON
unns dos libras de resina de fuerza purgante un
poco mas dbil quo la de jalapa.
Convlvulo Escamonea ( Convolvu
lus Scammonea, L.j. Con hojas en forma de saeta,
truncadas por los ngulos c abajo; pednculos
rollizos, con dos lies llores. Esla planta, del
Levante, suministra una resina, llamada Esca
monea deAlcpo; pero como muchas resinasanlogas que proceden de vegetales diferentes lie vid el mismo nombre, la palabra Escamonea
tratarmos de ella.
Convlvulo de escoba ( Convolvulus
coparas, L: ).V. Convlvulo florido.
Convlvulo de flor grande [Convol
vulus grundiflorus, Jacq.). Todas las parles de
esta planta son empleadas contra las mordeduras
de las serpientes \enenosas, en las Indias orien
tales.
Convlvulo florido (Convolvulus flori
das, L.H.). De la raiz de esla especie y de la del
Convlvulo de escoba se extrae el Leo Pulo de
rosa, llamado impropiamente de llodes por los
perfumistas.V. Asplato.
Convlvulo de fruto grande (Con
volvulus macrocarpos, L.j. Esla especie, que cre
ce en la Martinica, y tiene la raz purgante, pa
rece bastante semejante al Convlvulo cubierto,
de Gmez.
Convlvulo gemelo ( Convolvulus gemellus, Yalh.; Ipomcea gemellus). Segn Ainsie,
las hojas de esta especie tienen un olor agra
dable y un gusto mucilaginoso; secadas y redu
cidas a polvo, se miran, en la India, como tiles
aplicadas las aftas.
Convlvulo hermoso ( Convolvulus
speciosus, Yalh.}. En la India, las hojas de esla
enredadera sirven en cataplasma como emolien
tes y propias para curar las enfermedades cut
neas.
Convlvulo Ja apa, Jalapa (Con
volvulus Jalapa , L. ; pomma macrorrhiia,
Mich.j. Esta especie es ta que suministra la
Hais de Jalapa, llamada as del nombre de la
ciudad de A'alapa Jalapa en Mjico, en cuyos
alrededores crece expoulueamoule esta planta
en grande abundancia, para que su raiz pueda
ser recogida y entregada al comercio en canti
dad considerable. Durante mucho tiempo esla
sustancia medicinal fu importada en Europa sin
que se supiese que planta perteneca; asi , ha
biendo sido desde <6U'J introducida en Inglater
ra, como se crcia que era producida por una
especie de ruibarbo, se la dio el nombre de Hktbarbo negro. Los Seores Plumier, Tourneforl, y
aun el mismo Linneo, emitieron otra opinin: es
tos clebres botnicos creyeron, en razn de
cierta analoga de propiedades observadas por
ellos, que la jalapa no era otra cosa que la raz
do la maravilla de noche, quo fu llamada,
consecuencia de esta opinin, Mauavilla Jalapa
(Mirabilis Jalappa, L.j. Sin embargo Rai, Sola
nes, etc., fueron los primeros en pensar que esta
sustancia era la raiz. de un Convlvulo ; y Linneo,
que adopt finalmente esta opiuion, di ala planta

CON.
que la produce el nombre de Convlvulo Ja
lapa [Convolvulus Jalappa) , que ha conser
vado.
El convlvulo jalapa es una planta vivaz cuj a
raz, que es muy hinchada y mas mnos ovoi
dea, se hunde perpendicularmenle en tierra: csla raiz arroja, en su parle inferior, muchos ra
mos gruesos, cilindricos y desiguales; es blanca,
carnosa y lactescente, cuando fresca; cam
bia do color, como so dir despus, por la de
secacin. De esta raiz parlen lallosquc so rollan
alrededor de los cuerpos, y que llegan tener
hasta 5 y 6 varas de longitud; las hojas son
ovales, mas mnos acorazonadas, un puco as
peras, vellosas en su cara inferior, enleras lo
badas; los pednculos son uni mulliflores ; las
flores son grandes; el tubo de su corola es vio
lela por dentro, do un lila plido por defuera,
mientras que el limbo es blanco matizado de
violeta; el filamento de los estambres es algodo-,
noso en su base; las semillas son negras, oblon
gas, enteramente cubiertas de largos pelos sedo
sos y rojizos.
Esla planta es muy comn en Mjico, en los
alrededores de Jalapa y en otras partes; so cria
tambin en la Amrica septentrional, hasta una
latitud bastante alta para que se tenga lugar de
pensar que podra ser cultivada con xito en al
gunos puntos do nuestras provincias mas meri
dionales.
La raiz de esta planta es la que constituye la
Jalapa. Esta raz es susceptible de adquirir, por
los progresos de la edad, grandes dimensiones:
hay autores que dicen haber visto raices que
pesaban 1 2, 1 5 y 25 libras; pero para el uso se
escogen siempre las pequeas. Las races que se
encuentran en el comercio son enteras, y raras
veces exceden del peso de una libra; tambin se
presentan en pedazos 6 discos de 5 3 pulgadas
de dimetro. La jalapa siempre est marcada con
profundas incisiones practicadas para facilitar la
desecacin. Tiene una superficie rugosa de un
gris vetado de negro; su interior es de un gris
sucio; su fractura compacta, ondeada y con pun
tos brillantes'; su olor es desagradable y nau
seabundo, sobre todo despus de reducida pol
vo, y su sabor acre es muy irritante.
El peso especifico de la jalapa es considerable,
comparativamente con el de las otras races secas.
Esta propiedad depende de una fuerte proporcin
de resina y de principios densos que ella con
tiene.
Muchos anlisis han demostrado que la resina,
materia activa de la jalapa, no exista en ella en
proporcin constante, lo que explica las diferen
cias de energa observadas en el uso de esla raiz.
Adems de las falsificaciones que la jalapa puede
haber sufrido, se presenta con frecuencia en el
comercio mezclada con las races de brionia y de
maravilla de noche: la primera es mas blanca,
mas ligera y de un sabor mas amargo que la raz
de jalapa; la segunda es menos rugosa, y contiene
menor cantidad de resina.
El seor Hcnry, despus de haber hecho el

CON
251
anlisis de la jalapa ligera, de la jalapa sana y
de la jalapa picada, obtuvo los siguientes resul
tados:
Ex tracto. Refina. Residuo.
Jalapa sana. ...
lio
48
210
Jalapa libera: ... 16
60
270
Jalapa picada . .
123
11
200
La jalapa est sujeta ser roda por larvas
de insectos, quo destruyen lan solo su parte ami
lcea y dejan la resina, por cuya razn esta ja
lapa ticno mas accin mdica.
La jalapa corlada en forma de ruedas, ligera,
tierna, esponjosa y de un exterior gris blanque
cino, es la menos estimada.
El embalaje de la jalapa consiste generalmente
en zurrones de lienzo, del peso de SO 60 kilg.
Jalapa MAcno, Jalapa ligera, Jalapa fusi
forme [Convolvulus orizabensis, Pclletan). Esta
raz se encuentra en el comercio bajo la forma de
ruedas de 2 3 pulgadas de anchura, en peda
zos de menor dimetro, pero un poco mas largos;
es profundamente rugosa al exterior, de un gris
mas uniforme en los pedazos prolongados que
en las ruedas, que ofrecen con frecuencia un color
mas negro en la superficie y mas blanquecino en
el interior. Unas y otros presentan al interior un
gran nmero de fibras leosas, cuyas extremi
dades exceden de sus superficies trasversales
deprimidas por la desecacin ; el olor y el sabor
se parecen a los de la jalapa oficinal, si bien son
algo mas dbiles. El seor Ledanois obtuvo de
100 partes de jalapa fusiforme: resina, 8; ex
tracto gomoso, 25,6; almidn, 3,2; albmina, 2,i;
leoso, 88; agua y prdida. 2,8.
Falsas Jalapas, llnse descrito bajo esle nom
bre, t. las races de la Maravilla Jalapa [Mirabilii Jalappa), cuya raz es corla diferencia
Cilindrica y de un gris lvido, dura compacta y
pesada, de olor dbil, y do sabor azucarado, que
deja un poco de acritud; 2. encuntrase veces
mezclada con la jalapa uua raz que Guibourt
atribuye un Esmlack (Smilax), contiguo al que
produce la raiz de China; su superficie exterior
es do un gris moreno, profundamente rugosa co
mo la de la jalapa; su superficie interna ofrece
estras concntricas y radiadas de una gran re
gularidad y caracterstica; el interior es de un
rojo rosado, y parecido, por su textura, al de la
raiz de china oficinal.
El anlisis que el seor M. F. Cadet Gassicourt
y el seor Gcrber hicieron de la jalapa dio por
resultado: una resina dura,una resina blanda,
extractivo un poco cre,extracto gomoso,
materia colranle, azcar,goma, muclago,
albmina,almidn. La parle cortical de la
raz de jalapa contiene mucha materia colorante,
y la parte interna agotada por el agua produce
una resina casi blanca.
Lamina es cre, insoluble en las escocias,
soluble en el alcohol; el ter la divide en dos resi
nas : la una blanda, soluble, que forma sus
la ctra seca, quebradiza, insoluble. La jalapa coatiene corta diferencia 0,1 de resina.

351
CON
El comercio de la jalapa era en olro tiempo
considerable, pues el seor Raynal refiere fjue
en su tiempo se importaban en Europa unos luo
quntales, que costaban cerca de cuatro millones
de reales. En el (lia, en razn de las revolucio
nes de la medicina, su uso no llega una duo
dcima parlo, puesto que solo se emplea en la
medicina de los pobres, y en la de los animales.
La jalapa es uno de los purgantes drsticos con
mas frecuencia empleados; parece que su accin
purgante se dirige principalmente sobre el intes
tino delgado. A pequea dosis, obra en el mayor
numero de casos sin producir clicos, ni fen
menos generales notables; pero alta dosis pue
de determinar vmitos, clicos violentos infla
maciones de la mucosa gastro intestinal. Como
la jalapa es una raiz resinosa, se pulveriza sin
residuo. Se a Iminislra la dosis de 12 granos
inedia (iraema, en pildoras cu una emulsin.
Rksina du Jalapa. Entre otros do los procedi
mientos por medio de los cuales puede prepararso la resina de jalapa, el del seor Planche per
mite obtenerla en el estado de pureza. Al elec
to, so corla la jalapa pedazos del lainao de
una avcllcna, y se agola por medio de maceraciones, de 12 horas, en el aguafria, hasta que el
agua salga sin color; se machaca la jalapa asi
agotada en un mortero para hacer de ella una
pulpa muy fina. Durante esta operacin, se pe
ga al majadero una gran cantidad de resina,
cantidad que aumenta triturando esta materia
pultiforme con lo 12 veces su peso de agua
li ta; se cuela con expresin, y se obtiene un l
quido lechoso, que posa mucho almidn mezclado
con fibra y con una corta cantidad de resina; se
vuelve tratar el ba'gazo como la primera vez
para extraer una corla cantidad de resina que
se rene la primera. La resina asi obtenida
contiene partes leosas, un poco de almidn y de
materia extractiva; se agita en medio de una
gran masa de agua fria, loma el aspecto salinado de la trementina cocida, se disuelve en el ba
o de mara en tres partes de alcohol; se fillra,
y se precipita la resina por los medios ordina
rios, y asi se tiene una resina trasparente, friable
y de un color amarillo verdoso, un poco moreno.
El farmacutico debe preparar por s mismo la
resina de jalapa, y rechazar la que se vende en
el comercio, que es un producto con frecuencia
adulterado.
La resina do jalapa es un purgante drstico
enrgico, que obra a la d-is de i a 12 granos;
so administra en pildoras en emulsin.
Convlvulo martimo (Convolvulus
maritimus, Dcsr.). Es el Convlvulo del Brasil{\.
esta palabra). El Convlvulo mvitimo de Lam.
es el Convlvulo Soldancli (\. esta palabra).
Convlvulo .Tfeelioacau, Brlonla
de Amrica, Eaeaiuonea de Amri
ca, iTIechoacan,iTIechoacan blanco,
Ruibarbo blanco, Ruibarbo de las
India* [Convolvulus Mechoacanhu, Vitmaj.
Planta del Brasil, en donde se la llama Jiiicucu,
falata da purga, y tambin de la provincia de

CON
Mechoacan, en Mjico, cuyo nombre Ua conser
vado.
La raiz de esta planta, que es la parle usada
en medicina, se encuentra en el comercio en pe
dazos de figura de rueda bastante gruesos, y en
pedazos de varias formas; mondada de su cortesa;
de la que se perciben veces, po obstante, ves
tigios amarillentos, es del lodo blanca y harino
sa al interior, inodora, de un sabor casi nulo asi
que se cala, pero seguido de una ligera acri
tud.
Se pretende que voces so falsifica el mechoa
can con la hrinnia seca. En verdad, las gruesas
ruedas de mechoacan ofrecen algunas voces es
tras concnlricas como la brionia; pero sta es
menos blanca, de un olor desagradable, de un
sabor amargo, aero, y aun custico. Adems, se
observa en todas (as parles del mechoacan que
formaban el exterior de la raiz manchas morenas
y puntos leosos, procedentes de las raicillas; y
la raiz de brionia no ofrece este carcter.
Soria muy fcil confundir el mechoacan con la
raiz de aro dragoncillo; pero se distingue de ella
en que la de este aro se presenta en pedazos mas
redondeados; su sabor es mascre, y se perci
ben comunmente en una do sus caras, que es la
deque prta el tallo, vestigios concntricos de
escamas de hojas. Nunca se encuentran en ella
esos restos de raicillas leosas que distinguen el
mechoacan.
El mechoacan es ligeramente purgante, y so
supone que debo esta propiedad una corta
cantidad de una resina anloga la de jalapa.
Convlvulo jWI {Convolvulus Ntl, L.; Ipo
mea Nil. Esta especio crece en el Japn. Se
gn Thunherg, tiene races blancas y negras, es
tas, que sin duda son las mas antiguas, son las
que se emplean como purgantes.
Convlvulo en panoja [Convolvulus
paniculalus, L.; Ipomaea paniculata). Udio creo
que la raiz de esta especie, de las Indias, secada
al sol y despus lien ida , es propia para engor
dar, y para moderar el flujo dlas reglas.
Convlvulo Pi de cabra ( Convol
vulus Pcs caprw, L.).V. Convlvulo del Bra
sil.
Convlvulo purpreo, Maravi
llan [Convolvulus pnrpureus, L.j.Ilermosa planta
que decora nuestros jardines, de tallos volubles,
con hojas do figura de corazn indivisas, y co
rolas campanudas, purpureasen el limbo y blan
quecinas en el fondo.
Convlvulo rastrero [Convolvulus reptans, L.; Ipomaea replane). En la ludia, las ho
jas de esla especie se comen como las espinacas,
bajo los nombres de. Cancong Sajor-cancong .
Convlvulo repentino { Convolvulus
repens, Valh.; Ipomma repets). Las raices de esla especie se usan como purgantes, en la India,
para los casos de hidropesa. Su zumo so omitea, la dosis de 20 31) gotas, en las enferme
dades del hgado, asocindolo con los preparados
de hierro.
Couvlvolo atinado ( Convolvulus

CON
incovum, L.). lieniftOjjo arbusto de nueslro pas,
que se cultiva frecuentemente por sus hojas lan
ceoladas, cubiertas de un vello sedoso plateado,
(j ne las da el aspecto de raso, y por sus flores
Mancas ligeramente baadas de irosa, que se su
ceden durante todo el verano.
Convlvulo Soldanela, Berzania
i-lnit, Soldanela tle mar (Convolvulus
Schlanrlh, I,.; Calystega Soldanclla, R. B.). Es
pecie que crece abundaiiUnncnle en las playas are
nosas de nuestros mares de Europa, de tallo ten
dido y liso; hojas arnonadas, gruesas y lustro
sas; flores soldaras purpureas en el extremo de
[argos pednculos, y casi envueltas en dos gran
des breleas ovaladas.
Los experimentos del seor Loiseleur-Dcslongcltamps lian probado quo la rai/, de es
ta especie es purgante un grado bastante pro
nunciado para poder ser sustituida sin desventaja
lado jalapa. Fasela igualmente recomendado
como mil en la hidropesa, .el escorbuto y contra
las lombrices. La dosis de la raz seca y en polvo
es de 10 50 granos.
Convlvulo de tres colores (Con
volvulus tricolor, L.). Esta hermosa planta crece
naturalmente en Portugal, en Espaa, en Italia,
en Sicilia y en el Africa septentrional; hoy dia se
cultiva en casi todos los jardines, en donde lleva
el nombre de Don Diego de dia. Su tallo es de
clinado, cilindrico, velloso, alto de I i '/, pi;
sus hojas son entre lanceoladas y aovadas, casi
espatuadas, lampias, ssiles; sus flores se su
ceden cu gran numero, y son solitarias en pedn
culos vellosos, de un azul claro en el limbo, blan
cas en la garganta, amarillas en el tubo; su c
liz es velloso, despalos ovales lanceolados, agu
dos; la cpsula es vellosa. Hay una variedad de
esta especie que ofrece flores blancas, y otra flo
res amazorcauas. Todas estas flores duran mucho
tiempo.
Convlvulo Turblt, Turblt, Tur.
bit vegetal (Convohulus Turpethum, L.; Ipomeca Turpethum). Planta que ere c en la ludia
occidental, en Asia y en la isla do Cevlan. Ar
busto sermenloso de tallos numerosos, guarneci
dos en toda su longitud de ala- membranosas, que
por pares sucesivos se renen unos peciolos
alados y acanalados; sus hojas son acorazonadas,
agudas, angulosas, con bordes afestonados, y
sembradas de pelos blanquecinos; sus flores, blan cas y grandes, salen en grupos de tres y cuatro
del extremo de pednculos axilares.
Las raices de lurbit, la'uica parle usada en
mediciua, son largas, del volumen del dedo pe
queo, y mas, cubiertas de una corteza bastante
gruesa, grises por defuera, blancas por dentro,
p. /rosas, sujetas cariarse, muy resiuosas cuan
to frescas,, y dan un zumo susceptible de coagu
larse en una gomo-resina semejanle la de
escamonea, la que se percibe tambin, por mellio del lente, en la raizseca. Esla raiz, que no
tiene olor, y cuyo sabor es casi nulo, debe esco
gerse pesada, carcomida, que lenga toda su corte
za, poi que esta parle es la que posee mas propie

dades. El seor Roulron-Charlard ha encon

trado en ella, resina, una materia grasa, aceite
voltil, albmina, fcula, una materia colorante
amarilla, leoso, sales, xido de hierro.
El lurbit se parece baslanle al Costo arbigo
(V. esta palabra) para que se pueda confundirles
primera visla; pero las diferencias de olor, de
sabor y de textura, que en ellos se observan muy
juego, les hacen distinguir fcilmente. Conviene
igualmente no confundirlo con la Jalapa fusifor
me, aunque todos dos sean de gnero y de pro
piedades semejantes; esta ltima se reconoce en
su color gris y en su olor de jalapa.
El lurbil es un purgante enrgico : se adminis
tra, en polvo, la dosis de l 20 grauos; en ex
tracto, a la de 2 30 granos, y su resina pura se
da a la de^12 15 granos.
Convlvulo de varios colores (Con
vohulus discolor, Kunlh). En las riberas del Orenoco se emplea el cocimiento de esla especie, co
nocida all bajo e nombre do CorasonciUo, con
tra la gonorrea.
COOKIA, Cookia. Gnero de la familia de
las auranciceas besperideas, y de la decandria monoginia, dedicado al clebre viajador in
gls Cook, que encierra S 6 especies, de las
cuales dos son cultivados en algunos jardines.
Las cookias son pequeos rboles inermes del
Asta tropical; dehojas imparipennadas, cuyas ho
juelas son alternas opuestas, y oblicuas en la
base; de llores en panojas terminales.
Cookia punteada ( Cookia punctata,
Retz.; Quinaria Lansium, Lour.). Arbol que cre
ce naturalmente en la China meridional, y al que
los Chinos llaman Xampi: tiene las hojas pinnadas con impar, cuyas hojuelas son lanceoladas
y enteras; la corteza verrugosa y los peciolilos
erizados; las llores dispuestas en panojas y con
pednculos muy ramificados; los frutos, de color
amarillo malo, gruesos como ciruelas, de una aci
dez semejanle la grosella, que encierran cinco
cuescos, son comestibles y reemplazan los li
mones en la India.
Existe una Cookia anisada (Cookia anis.Ua,
II P.) cuyas hojas chafadas despiden olur de
anis.
,
COPAIFERA, CopArFEtiv. Gnero de
plantas de la familia de las leguminosas, de ladecandria monoginia, que consta en general de r
boles inermes de la Amrica tropical, que se
gregan un zumo balsmico baslantc abundante,
que se puede extraer por incisin; de hojas alter
nas y pinna ilas sin impar, euvas hojuelas son
opuestas mas ratas veces alternas; de inllorescencia dispuesta en racimos en panojas axila
res y terminales. De las veinte especies de. que
se compone este gnero tres son yaobjelo de
cultivo; la mas importante para la economa es
la .siguiente :
Copafera oficinal (Copaifcra Officinalis, L. y Jacq.! Arbol quo crece naturalmente
en diversas comarcas de la Amrica meridional,
como Cartagena, Tol, el Brasil, etc., que se
cultiva en Cajcna, etc., y del cual, por me

asi
cop
dio de perforaciones que se lo hacen, c obtie
ne un zumo especie do trementina llamada Ital
iano de Copiba. Guando esto rbol, so halla en
todo su vigor, d fcilmente en el espacio de tres
horas, doce libras de blsamo por una sola inci
sin, y como cada ao se hacen tres incisiones,
resulta que da treinta y seis libras de producto.
Este blsamo se recibo en calabazas, y se envia
Europa en barriles de 100 150 libras. Cuando
sale del rbol e3 casi incoloro, do consistencia
aceitosa, aromtico, de sabor acre, caliente, te
naz, amargo; envejeciendo, so inspisa, se vuelvo
de color de mbar, y pierde su color.
Adems del copaifera oficinal, hay otras es
pecies variedades que producen blsamo de co
piba. El zumo que fluye de estos rboles varia
por su color mas mnos oscuro, por su consis
tencia y por la proporcin de aceite voltil que
encierra, por su olor mas o mnos fuerte, por su
sabor mas acre mas amargo, y sin duda en
fin por sus propiedades qumicas; lo que permite
explicar las diferencias observadas entre las ca
lidades de blsamo de copiba del comercio.
La Trementina de Copiba es conocida bajo los
nombres de Aceite del Brasil, Aceite Cunime,
Aceite, de Palo , Balsamo del Brasil, Blsamo de
Copiba , Blsamo de Copah , Blsamo de Capivi, Besim del Brasil, Resina de Copiba, Oleoresina copiba.
El Blsamo de CoriBX comn del Brasil es
casi tan liquido como el aceite, trasparente, de
un color amarillo poco oscuro, de un olor fuerte
y desagradable, y de un gusto acre, amargo y
repugnante. Por medio de la destilacin con el
agua, da 40 45 por i 00 de un aceito voltil in
coloro. Se disuelve enteramente en el alcohol muy
rectificado; sin embargo la disolucin queda por
lo comn un poco lechosa, y deja precipitar por
el reposo, ya un poco do resina blanda a nloga
la de la resina nme, ya una muy corta canti
dad do un aceito fijo.
El blsamo de copiba mezclado con '/ de
magnesia calcinada se endurece veces en el
espacio de muchos dias, hasta adquirir una bue
na consistencia pilidar; pero otras veces perma
nece fluido como una trementina. Con este mo
tivo, el Seor Guibourl dice: Ue observado que
el blsamo que contenia aceite fijo era el que
mnos se endureca por la magnesia; pero la
cantidad de este aceite es tan minima que no la
creo ni aadida al blsamo por fraude, ni capaz
de oponerse por si misma su solidificacin.
Doy esta observacin no na, que como una se
xual del blsamo que no se solidifica.
El blsamo de copiba, que es soluble en todas
proporciones en el ter y en el alcohol anhidro,
secombina fcilmente con las bases salificables.
Cuando, por ejemalo, se mezcla con una parle
de solucin alcalina que contenga un 8o de hi
drato de potasa, resulta de ello, despus de algn
tiempo de agitacin, una combinacin completa
y clara: si se aade mayor cantidad de potasa,
(a combinacin del blsamo con el lcali se se
para y va la superficie; esle compuesto se di-

COP
suelve en el agua pura, en el alcohol y en el
ter. La sosa y el amoniaco obran de la misma
manera: agitando 3 parles 2 '/ parles de bl
samo con una parle de amoniaco lquido de 0,923
(22 de Beaum), la mezcla se vuelve casi luego
trasparente, pero se enturbia si se la aade un
exceso de lcali. La magnesia se combina tam
bin con el blsamo de copiba: un 30 de mag
nesia calcinada se disuelve completamente en l,
y forma un lquido trasparente: un (C de magne
sia so disuelve tambin en l; pero la combina
cin queda opalina y adquiere veces una con
sistencia pilular. Esta combinacin tratada con
el ter, se disuelve en esle lquido, excepcin
de una cantidad muy corta de un resnalo forma
do por la resina iusolublc en el alcohol. En todas
eslas combinaciones del blsamo de copiba con
los lcalis y con las otras bases salificables, solo
obra la resma; el aceite voltil es extrao ellas
y no haco mas que interponerse con la masa.
Segn Gerber y Slolze, el blsamo de copiba
est compuesto de 32 42 de aceite voltil; 38
52 de resina amarilla, y 1,63 2,13 de resina
viscosa.
La resina amarilla puede obtenerse incolora;
es un cido que Schwelzel llama copaibico. Para
prepararlo, se hacen disolver. 9 partes de blsa
mo de copiba en 2 partes de amonaco; se aban
dona la mezcla al reposo en un lugar fresco; so
forman cristales, que se lavan con el ter y se rodisuclven en el alcohol, y por una evaporacin
expontneaesla disolucin da el cido copaibico.
La resina viscosa es amarilla, untuosa, soluble
en el ter y en el alcohol absoluto; el alcohol de
75 por too, y el aceite de petrleo no la disuel
ve sino en caliente; es mas abundante en el
blsamo de copiba aejo que en el reciente, y
quizs es un producto de una alteracin particu
lar del cido copaibico.
La Resina de blsamo de copiba, resultante
del cido copaibico y de la resina viscosa , es
empleada en medicina: se prepara como la Irernenlina cocida , bien se destila blsamo de
copiba con agua , teniendo cuidado de aadir
esle liquido en muchas veces, porque la resina
retiene la esencia del blsamo de copiba con
mucha pertinacia. lisia resina ha sido empleada
por Thorn, la dosis de 15 24 granos, reite
rada tres veces al dia, en el catarro de la ure
tra.
Del Aceite voltil de blsamo de copiba ha
blamos va en el articulo Aceite.
El blsamo de copiba con frecuencia so falsi
fica mezclndole aceite de ricino; lraude que
puede reconocerse por los procederes siguientes:
t." Una dracma de blsamo de copiba puro
hervido en media azumbre de agua hasta reduc
cin casi total del liquido, se convie/lc en una
resina seca y quebradiza: cuando el blsamo
contiene aceite, el residuo es tanto mas blando y
lquido en cuanto mas considerable es la cantidad
do aceite.
2. Dos dracmas de blsamo de copiba puro
y una dracma de potasa liquida, que coutenga

COP
COP
m
un cuarto de potasa al alcohol, mezclados en una combatir los flujos bleuorrgicos. Administrba
evaporadera, toman el aspecto y la consistencia se cuando los accidentes inflamatorios haban ce
del ccralo; pero despus de algunas huras de sado; pero muchos prcticos lo prescriben desdo
reposo se opera enteramente la separacin de el principio. Cuando los enfermos tienen el es
los dos lquidos: el balsamo sapnilicado sobre tmago demasiado susceptible , se puede, con
nada, y la potasa en exceso cao en el fondo. mucha esperanzado xilo, administrarle en lava
Cuando el blsamo contiene un cuarto, sola tiva. Adems de esta indicacin principal, hse
mente un octavo de aceite de ricino, la mezcla aconsejado el blsamo de copiba en el trata
alcalina no se separa; pierde poco poco su opa miento de las leucorreas rebeldes, en las diar
cidad, y se convierte cu una masa gelatinosa y reas serosas sostenidas por la atona de los inlesliuos, en ciertas afecciones crnicas de los
trasparente.
C.uii la sosa custica (leja de jaboneros) se pulmones, etc. .
obtienen resultados anlogos: el jabn de blsamo El mejor uiodo de administracin del blsamo de
puro se separa; el que contiene aceite de ricino copiba es puro en agua azucarada, o mejor en
forma un jabn homogneo, tanto mascousislcutc cerrado en cpsulas gelatinosas : la dosis es de
y mas opaco en cuanto la porcin de aceite es una dracma al dia en tres tomas, como estimulan
te, y de dos dracmas una onza en tres lomasconmas considerable.
3." Cuatro partes de blsamo de copiba pu tra la blenorragia. Algunos enfermos repugnan lo
ro y una parle de sub-carbonalo de magnesia mar el balsamo de copiba naturali en elecluario,
pulverizado, agitad >s en una evaporadera, des y entonces se administra en pildoras, que son mas
pus abandonados si mismos, forman una mez agradables, pero menos eficaces
El blsamo de copiba sirve tambin para cier
cla que toma en algunas horas la trasparencia, el
aspecto y la consistencia de una fuerte disolu tos barnices.
El Leo del coi-ai'kra es de un rojo oscuro y
cin de goma arbiga. Cuando el blsamo est
mezclado con acetenle ricino, la mezcla queda de una dureza que lo hace buscar eu la ebanis
tanto mas opaca en cuanto mas aceite contiene. tera y en tintura.
4.a Agitando en una botella lapada ua gola
COPAJL (Beaina). llajo este nombre
de amonaco de 22 con tres gotas de blsamo se conocen en el comercio muchas resinas cuyo
de copiba, una parle en peso del primero so origen es muy incierto, en razn de que se ase
bre 2,5 del segundo, la mezcla se pone en pocos mejan mucho eulrc s, sin embargo do que pare
iuslanles perfectamente trasparente, cuando el cen ser producidas por rboles diferentes, lo que
blsamo es puro, y queda lauto mas opaca cuan sucede siempre que los productos vegetales son
to mas aceite conliene. Esle experimento, hecho mas puros, mas simples y que se aproximan mas
una temperatura de loa i- i grados centgrados, al tipo de los principios inmediatos, como se v
ofrece resultados ciertos, y puede hacer descubrir en la resina, en la goma, en la fcula, en el az
un vigsimo un trigsimo de aceite aadido al car, etc., que ofrecen muy poca diferencia cuando
blsamo de copiba; pero una temperatura de 20 la naturaleza el arte los presenta despojados
25 grados, el blsamo, que contiene un octavo de de cuerpos helerogneos.
La resina copal , que se presenta impregnada
aceite, se vuelve casi tan trasparente como el
blsamo puro; del mismo modo que una tempe de arena al exterior, y cujo interior es traspa
ratura de O 5 grados, el blsamo mas puro se rente, es muy dura , frgil, de fractura conchoienturbia con el amoniaco. Este ensayo, pues, de dca, y carece desabor; su color es nulo apenas
be hacerse una temperatura de tu tfi grados, amarillento ; su peso especifico es de < ,0 15
i;<39; contiene con frecuencia, como el succino,
y asi es siempre fcil.
Tambin so falsiea al blsamo de copiba con con el cual tiene mucha analoga, insectos y
la trementina de Burdeos, que le da la propiedad veces restos de vegetales y de lores, pero no da
de solidificarse con la magnesia,- pero esta mez cido succnico en la destilacin; solo se lica auna
cla se reconoce en su mayor consistencia y en su temperatura elev ada, se artera casi al mismo tiem
olor particular. Esle ltimo carcter se prsenla po que entra en licuacin \ despide vapores de un
mas sensible sobre todo dejando evaporar uu po olor aromtico; el aceite de trementina y el aceite
de petrleo solo la disuelven en corta cantidad; lo
co de blsamo falsificado sobre pape!.
El blsamo de copiba es bueno si cuando se mi.-mo hace el alcohol anhidro la temperatura
deja caer una gola en un vaso de agua, va al ordinaria, pero cuando hirviendo, la trasforma
fondo, lo menos queda entre dos aguas, con en una sustancia viscosa y elstica; el ter pri
servando su forma; si sobrenada y se extieudc, es mero la hincha y despus la disuelve. Tambin
se la puede disiver en el alcohol de una densi
una prueba que esl falsificado.
El blsamo de copiba, excitante muy poderoso, dad de 0,82, cuando ha sido pr\ menle hincha
es un remedio enrgico y frecuentemente emplea da por el ler hasta el punto de formar u:ia masa
do. A pequeas dosis, activa la digestin; dosis jarabosa , espesa ; bastando en esle caso llevar
mas altas, ocasiona nuseas y deyecciones albinas. esla masa la ebullicin , y aadirla poco po
Cuando es absorvido, parece tener una accin es co alcohol caliente, revolvindola. El alcohol fri
pecial sobre las membranas mucosas, y particular producira en ella un cogulo.
El Sr. Unverdorben asegura que haciendo di
mente sobre las membranas gnito-urmarias: de
esta accin especial emana su principal uso para gerir una parle de copal en una parle y media

2i>6
COP
de alcohol, por ospacio do 2i horas, so obtiene
una solucin cmplela. Los aceiles grasos care
cen de accin disolvente sobre la copal ; el cido
sulfrico concentrado opera su disolucin; la po
tasa y la sosa la operan igualmente por medio
del calor , pero , por el enfriamiento , el liquido
se enturbia y se convierte casi enteramente en
una ma.-a gelaliniforme . Parece que la resina
precipitada en el estado de resnalo difiere de la
que queda disuelta.
La copal contiene muchas resinas. La propie
dad que tiene de disolverse eu parle cuando se
la trata sucesivamente, I." con el alcohol de 67"
centesimales 2, con el alcohol anhidro, 3.a con
una solucin de potasa alcohlica, la cual pro
duce un resnalo, que solo se disuelve incomple
tamente en el alcohol de 2", no deja ninguna
duda respecto de esto.
Se conocen dos especies de resina copal : una
dura y otra blanda , ambas empleadas en la fa
bricacin de barnices; pero como ofrecen una di
ferencia tan grande respecto la calidad del pro
ducto es sobremanera esencial saberlas distinguir.
- Copal dura Verdadera Copal.
Esta resina viene de la India, de Madagascar,
del Africa meridional, del Brasil y de Mjico. Se
gun el seor Lcmery, deslila tambin en las An
tillas de un rbol parecido al ilaiba, y es despus
trasportada las orillas de los ros por las lluvias
y por los torrentes que pasan por el pi de los
rboles que la han producido. Lo cierto es que
la copal dura parece con frecuencia haber sido
arrastrada por las aguas, haber permanecido
entre la arena, cuya impresin conserva, despus
de haberla despojado de su corteza exterior,
antes de entregarla al comercio.
La verdadera copal es atribuida por unos la
Himenea Cuiibahil [ll\jmenma Courbaril, L.),
laHiMENF.A pk Marte (Ihjmcnwa mnrliann,
Hyne), y por otros al Ri s oe Copal {Itlius Copalltnum, L.), la Altingia grande (AlUnga
excelsa, or); otros autores creen que es pro
ducida por la Vateria he Indias ( Valeria indica,
L.J OMeocarpus copallifera, Kajuig ), y otros, en
fin, la creen debida al Elafrio grande [Elaphrium cTcelsnm), al Elafrio oue lleva copal [Elaphrium copallifrrum, IJC). Lo cierto es que se
ignora positivamente el rbol que produce la re
sina copal, sin embargo de que el seor (uibourl
cree de una manera casi positiva, despus de
muchas observaciones, que dicha sn-Jancia pro
cede de la HwiiNEA verrugosa [ffymenea verrucosa).
La copal so vende en suerte despus de haber
recibido diversas preparaciones: sus calidades
principales corresponden as dominaciones si
guientes: Uopal dura, Copal dura en suerte, Co
pal semi-mondada. Copal mondada lailuliana,
Copal mondada, Copal mondada al vivo.
Copal dura. Se presenta en pedazos inspidos,
inodoros, de diversas formas y magnitudes, y
mas generalmente en lgrimas redondas, pro
longadas, y complanadas de un solo lado. Estos
pedazos sonde un blanco amarillento, de un ama-

COP
rillo leonado, y mas raras veces de un amarillo
cetrino; su superficie es lisa y tuberculosa ; mi
fractura es limpia, y ofrecen un interior vidrioso,
extremadamente lustroso, de una trasparencia
cristalina, y exhalan cuando se les lica un olor
penetrante y desagradable.
Copal dura ex suerte. Esta calidad de copal
eslen lgrimas pedazos cubiertos de una ca
pa rojiza morena bstanle gruesa , (pie se se
para fcilmente por el fi le, y que esl formada
de resina y arena en la cual las masas parecen
haber permanecido. A veces, esta costra es de
color gris ceniciento y muy adherenle. Algunos
pedazos, pero en corta cantidad, son del todo
limpios y trasparentes, y parecen haber sido re
cogidos- sin que hayan tocado la tierra.
La copal en suerte est mas menos cargada
de polvo mezclada con pedazos negruzcos y
terrosos, veces lambien contiene algunos pe
dazos semi-duros y algunos pedazos tiernos.
Copal sesii-mondada. Esta copal no esl car
gada de tierra y de arena como la copal en suer
te; pero los pedazos quedan cubiertos de una li
gera capa gris muy adherenle, que ocuha su
trasparencia. Por lo dems, se encuentran en ella
algunos pedazos limpios, como los que se obser
van en la copal en suerte. Esta calidad contiene
algunos pedazos negruzcos, y poco nada de
polvo.
Copal mondada la italiana. Los pedazos de
esta copal han sido mondados rascados por
medio ue un instrumento corlante; pero no se
puede terminar esta operacin en aquellos que,
por su forma, presentan alguna dificultad, de
manera que el mismo pedazo, bien mondado de
un lado sin que presento mas que la seal de la
arena, ofrece del otro un resto de impuridad.
Antiguamente, la copal experimentaba esla espe
cie de [ireparacion en Liorna, pero hoy dia cir
cula poca copal mondada la italiana.
Copal biondaoa. E ta llega en pedazos peque
os y gruesos, limpios y trasparentes; pero en
casi todos se observa la seal de la arena en la
cual lian permanecido, y de la que han sido des
pojados por medio del cuchillo. Esta copal no
contiene polvo ni pedazos negruzcos.
Copal mondada al vivo. Los pedazos de esta
copal, mondados separadamente y con un cui
dado particular, por medio de un instrumento
corlante, son muy limpios, de una bella traspa
rencia, sin pedazos negruzcos ni polvo. Desdo
que se acostumbra lavar la copal, en vez de ras
carla, raras veces se encuentra copal mondada
al vivo en el comercio.
Copal tierna Falsa eopal. F-'a
especio se atribuye al Ros dp. Copal (fhuscopallinum, L ); comunmente se recibe en suerle, y
llega en corta cantidad, sin mezcla de copal diira, de la India; tambin se recibe veces del
Brasil, sin ninguna mezcla.
Lsta copal esl en pedazos vidriosos, traspa
rentes, globulosos, ligeros, fciles dejomper con
la mano, cubiertos de tina capa terrosa, casi tan
incoloros al interior como el cristal, pero que lo

*
COR
237
.
coa
man, envejeciendo, un tinto amarillo en la super
Analizada por el seor Bouvier, la coralina ofi
ficie. Esta especie es de tal modo friable ijuc sede- cinal consta de : l if de agua, 66 de gelatina, 64
ja decentar con la punta de un cuchillo; es fcil de de albmina, 616 do carbonato de cal, 74 de
licuar, arde con llama sin dejar residuo y exha- carbonato de magnesia, 19 de sulfato de cal, lo
landoun olor desagradable; sedisuelveeomplela- ile sal marina, 7 de silice, 3 de fosfato de cal y
mente en el ter y solamente en parte en el alcohol. 2 de xido de hierro; total 1002.
Circula tambin veces en el comercio otra
Dioscrides recomend la coralina contra la
especie de copal tierna, diferente de la conocida gola y las congestiones sanguneas, si bien anti
hasta el presente con este nombre. Esta copal es guamente se emple siempre con frecuencia co
t en pedazos pequeos irregulares, de una gran mo anlielminlica. Hoy dia es muy poco usada,
ligereza, blancos de color amarillo plido, cu porque generalmente es preferido el musgo de
biertos veces de una capa morena rojiza, me Crcega, mezcla vegeto-animal, que conliene
nudo limpios, y cargados cutonecs de una eflo tambin coralina oficinal, y algunos autores la
rescencia blanca. Estos pedazos son trasparentes, han confundido con ella. La coralina debe'cscode una fractura limpia, vidriosa y brillante, f gerse lo mas intacta posible, y exenta de todo
ciles de romper y de reducirse polvo; se lican cuerpo exlrao. Puede administrarse en polvo,
con gran facilidad, arden con llama y sin d;-jar la dosis de 1/2 1 dracma, y mas, sea con miel,
residuo. Se encuentran tambin en las mismas ca soa suspendida en un vehculo.
jas que se recibo esta copal algunos pedazos de un Coralina roja o rojiza (Corallina rumoreno rojizo, granados al interior, y do color bens, L.; Janiarubens, Lamouroux). Esta especie,
le chocolate.
que se encuentra en las orillas del Mediterrneo,
La resina copal sirve en las artes en la fabri es de un bello color de prpura en el agua del
cacin de barnices muy estimados. En medicina mar, perose blanquea en 21 horas expuesta al sol;
no est en uso, aunque se haya dicho que e? re su olor es pantanoso y nauseabundo, y su gusto
solutiva, fortificante y til, en fumigaciones, en terroso apenas salado; segn el Dr. Audouard,
las enfermedades del pulmn.
quien asegura hatera experimentado en mas de
CORA.LI1VA , CoiuixiNA. Las coralinas, doscientos individuos, es vermfuga como el mus
alternativamente consideradas por los unos como go de Crcega, y se administra de la misma ma
vegetales, y por los otros como animales, son nera y las mismas dses que ste.
producciones naturales, que su incrustacin por CORCOHO, CoRcnoais. Gnero de plantas
sales calcreas y su morada en el fondo del mar de la familia de los tiliceas y de la poliandria
lian hecho por mucho tiempo muy ambiguas. mnnoginia, que abraza una cuarentena de es
Lamouroux las coloca, con Lamarky Cuvier, en pecies que crecen en las partes intertropica
tre los poliperos, y tan solo desde los ltimos tra les del globo, y de las cuales casi la milad se culbajos do los seores Schweiger, Link. Philippi, livan en Europa. Son yerbas , sub arbustos
Zanardini, Mencghini , y sobre lodo Klzing y arbustos cubiertos de polos simples veces
Decaisne, estos seres han entrado definitivamen estrellados; de hojas alternas, pecioladas, den
te en el reino vegetal, constituyendo en l una tadas, de las cuales las inferiores, situadas en
pequea tribu en la clase de las algas.
los fallos y los ramos, son pequeas y hetero
El nmero de especies de este gnero es aun de morfas; de estipulas laterales geminadas; de flo
< 5 20, pesar de haber sido desmembrado por res amarillas, llevadas por pednculos muy cor
los naturalistas. Las coralinas se encuentran en tos, opsilofoliadas, laterales en el sentido de la
todos los mares y en todas las latitudes; pero su axila, uni-pauciflores, braclcadas.
Corcoro de hortaliza (Corchorus olicentro geogrfico es no ob-lanle en los mares
ecuatoriales. Son plantas cuyo color varia entre torirts, L.). Esta planta anua, de la India y de la
el verde y el rojo, y que loman todos los matices Arabia, de la que habla la Biblia, es cultivada
intermedios, pero por su permanencia al aire se en lodo el Levante, en Berbera, etc., como ali
vuelven muy blancas. Crecen en los peascos de la menticia. Su fallo,, que tiene un pi y medio de
orilla del mar, y pocas especies son parsitas so alto, es cilindrico y lampio; sus hojas se aseme
bre los Fucos.

jan las de la mercurial; sus flores son de un

Coralina oficinal, Coralina le las amarillo rojizo y pequeas; sus frutos, redondos
boticas, Coralina blanca, Musito en forma de silicua, contienen pequeas semillas
vermfugo (CoraUinao/pcinilis, L.). Arran cenicientas, angulosas y de un gusto viscoso. Las
cada de las rocas del Ocano del Mediterrneo, hojas de esta planta, que son mas agradables que
sobre las cuales se cria y est adherida por una sanas, se comen como las espinacas. Prspero
especie de costra de cimento calizo, se pre Alpino, bajo el nombre de Melochia, habla dess
senta bajo la forma de pequeas mazorcas litoi usos culinarios, y aade que lienc las propieda
deas, verdosas, veces rojizas, raramente blan des medicinales "del malvavisco, y que su coci
cas, si no es por efecto de la edad, cuyos ramos, miento es muy pectoral; tambin asegura que dos
de una dos pulgadas de largo, provistos de un dracmas de sus semillas purgan copiosamente
eje, y compuestos de artculos de figura de valo, lodos los humores. En la India, se mezclan las
torcidos, comprimidos y lisos, son trictomas, cenizas de esla plaa con miel, cuya mezcla se
pinnadas, de pnulas dsticas; sir olor es de mar administra dos veces al dia en las obstrucciones
J de las visceras abdominales.
y su sabor salado.
33
TOIIO II.

S58
COR
Coreoro del Japn ( Corchorus japoni cui, L.; Rubus japonicus , L.; Kerria japni
ca, D.C.). Esle arbusto enredailero, que se culti
va en los jardines en espaldera y en emparrado,
en razn ele sus hermosas flores amarillas dobles,
es usado, segn Thunberg, como astringente en
el Japn, en cuyo pais crece. Sus flores, azuca
radas y pulverizadas, se aplican sobre las al
morranas, y se sopla tambin esle polvo en el in
terior de las nances para contener las hermorrgias nasales.
Ctfd&tlHA, Cohdi.\. Gnero de plantas de la
familia de las borragineas, tribu de las cordiceas,
y de ta penlandria nionoginia , que encierra mas
de (30 especies, de las cuales 35 son cultivadas
en los jardines. Las cordias son rboles arbus
tos propios de los pases clidos del globo, y cuyo
fruto es en general bastante poco conocido. Sus
hojas son muy enteras incisas,- su inflorescen
cia es terminal, paniculada, corimbosa en espi
ga, ebracteada.
Cordia Sebesto, Sebesto, Sebestn
[Cordia Scbcstena, L.; Cordia Myxa, W.J. Es
ta especie, que crece cxponlneamente en la
India, en las montaas de Malabar, de Nepol,
ele, es cultivada comunmente en Egipto y en
muchos otros lugares del Oriente, desde la mas
remota antigedad. Forma un rbol d 8 to
metros de altura, de tronco recto, de unos 3 de
cmetros de grueso, que sostiene una cima re
dondeada un poco mas ancha que. alta; sus ra
mos son cilindricos, lampios. Sus hojas varan
de forma con la edad; su contorno es oval, pero
las de los pies jvenes son dentadas, mientras
que mas tarde pasan ser enteras, y su forma,
segn el seor Delile, se modilica segn la es
tacin; su parte superior es lisa y la inferior un
(higo spera. Sus flores polgamas, olorosas, for
ma;) panculas terminales, raras veces laterales,
y se distinguen en su cliz oblongo eampanulado,
sedoso por dentro, y cu su corola de cinco lbu
los oblongos lineares.
El fruto del sebesto, llamado Scbesta, que ha
sido comparado con la ciruela, es ovoideo, gruesii como una aceituna grande, de color verde,
negruzco en su madurez, de piel delgada , lisa,
y pooliene un cuesco bastante grueso, sublriangular, de 2 4 celdillas. Estos frutos van con fre
concia acompaados del cliz persistente, y su
carne, que es comestible, es viscosa azucarada
inodora. Esta carne se emnlea como pectoral, tem
perante, en cocimiento y en jarabe; cuando fresca,
y la misma dosis que la caafislula , se dice
que es laxante. Preprase con ella, por la maceracion en el agua, una especie de visco usado en
las enfermedades del pecho y de la uretra, en la
India, y que los Egipcios aplican sobre el cncer,
y que se emplea tambin para coger pjaros, ba
jo el nombre de Lif/a de Alejandra. Los frutos
maceradosen la sai y el vinagre, sedan contra la
diarca, en la India, llace unos treinta aos que loda\ialas sebeslas secas nos veuian del Egiplo y
de las Antillas; en el dia ya no circulan en el co
mercio, y han sido reemplazadas porlasazufaifas.

COR
La corteza del sebesto, segn Ilorsliclil, es em
pleada como tnico febrfugo por los Javaneses;
segn Deseourtilz, el cocimiento de las hojas de
este vegetal es usado, en las Antillas, para qui
tar las manchas de la piel, y el leo del mi?mo
es llamado Palo rosa de la Martinica, causa
de su color.
,
.COBBDOWEKIA y PASAMANE
RIA. Los productos de esta industria son nu
merosos : entran en la composicin de los ajua
res y de los adornos do toda clase de vestidos, y
forman las guarniciones de los uniformes civiles
y militares (Y. Cintera), tales son las charreleras, las presillas, los plumeros, etc. Los prin
cipales artculos son los galones, las franjas ,
las bellotas, las presillas, los cordones, tejidos
lisos y labrados, los torzales, ele. La cordone
ra y la pasamanera emplean en gran cantidad
el hilo, el algodn, la lana, la seda, la plata y el
oro fino y elsemi-fmo, de loscuales se sirven pu
ros mezclados, segn los objetos que confeccio
nan. Una de sus partes mas interesantes es sin
duda el bordado de oro y de plata, habiendo sido,
y siendo todava, los botones de lis un articulo
importante en esta industria.
La cordonera y la pasamanera, muy antiguas en
lodas las naciones ilel centro y del medioda de
Europa, puede decirse que en el dia han llegado
a lodo su apogeo; pues la multitud de objetos que
ofrecen al consumo pblico satisface todas las
exigencias del lujo y de la elegancia. En. Fran
cia, Inglaterra, Alemania, Espaa, Italia, etc.,
la cordonera y la pasamanera alimentan un ra
mo de comercio importante y productivo, por
la extensa aplicacin que de sus artculos se
hace los multiplicados objetos que requieren
ser adornados.
En Espaa la cordonera y la pasamanera han
ido siguindolos adelanlosquo han hecho en otras
naciones : sus productos, de todo el mundo co
nocidos, por los usos tan comunes que tienen en
cuanto guardan relacin con los trajes do -ambos
sexos y con muchos objetos que so refieren al
adorno de las habitaciones, nos dejan muy poco
que decir. Las tiendas de pasamanera son bas
tante numerosas en lodas las capitales de provin
cia, y sobre lodo en Madrid y en Barcelona; y en
estos establecimientos, muchosde ellos ostentan
do ese lujo moderno que atrae la atencin del
pblico, se encuentran, adems de charrateras,
lidilas, etc., abundantes y variados surtidos de
cordones y trencillas de oro y de piala linos y
entrefinos, de seda, de seda y estambre, de es
tambre solo, de algodn, y de pelo de cabra;
torzalillo de seda de todas clases, y por ltimo,
esa infinidad de borlas y flecos de las mismas
materias de que se fabrican los cordones, pero do
formas y dibujos diferentes, tan empleados para
cortinajes y oros adornos domsticos.
Los producios de las cordoneras y pasamaneras
del pas son suficientes para abastecer debidamente
los pedidos del reino, y adems para atender la
considerable exportacin que de ellos se hace a las
colonias de America. En cuanto al comercio ex

COR
terior es sumamente limitad ), porque si bien es
verdad quo se importan artculos de pasamane
ra procedentes de Francia Inglaterra, y algunos
de Alemania, son solo objetos de estambre y al
godn, de poco precio, pues la excelente calidad
y la baratura de los de oro y de plata y de los de
seda tiene cerrada la entrada los productos
extranjeros de esta especie.
COKI.4RIA, Conuni.x. Gnero de plan
tas de la familia de las coriarias, y de la docandria pcnlaginia, queconliene 8 tO especies,
rboles inermes arbustos algunas veces sar
mentosos, que crecen en Europa, el Per, Chile,
la Nueva-Zelanda y el Nepol. La mas importan
te es la que vamos describir.
Corlarla con hojas de Ifllrto, Holdon [Coriaria myrtifolia, L.). Arbusto que
crece en Espaiia, en Italia, en Berbera, en el
medioda de la Francia, etc. Sus ramos son te
trgonos; sus hojas son ovales lanceoladas, lampi-

Se comw.
{Cassw acuiifdia, Del.)
Hijuelas muy agudas.
Muy lampias.
Muchos nervios paralelos,
salientes por cni-iina y por
debajo, quo so dirigen ba
jo el nervio principal de la
hoja.

COR
269
as, muy enteras, anchas de 3 12 lincas, larga
de a lineas % pulgadas, y ofrecen , adems del
nervio del medio, dos otros nervios muy salientes,
que parten como el primero del pecolo, separn
dose y encorvndose hcia el borde de la hoja,
y se prolongan hasta la punta. Las llores estn
dispuestas en racimos y menudo casi unisexua
les por la atrofia de los estambres. El fruto est
compuesto de 5 crpelas aproximadas, indehiscentes y monospermas, cubiertas por los plalos
vueltos carnosos, lo queledala aparieneia deuna
baya. Este fruto es venenoso : las hojas son igual
mente muy peligrosas y causan vrtigos al gana
do que las ramonea. Estas hojas, por la mas cul
pable codicia, veces se mezclan con fas de
sen, y causan accidentes muy funestos. Como
uno de los medios de descubrir este fraude, co
piamos de los Sres. Mral y De Lcns la tabla
comparativa siguiente :

Sn-t AllGliCL.
Skii dbItMu.
(Cassia ahovata, Coll.) (Cjjnanchxim Arghuel , Del.)
Hojuelas agudas.
Hojuelas muy obtusas. .
Muy lampinas.
Ligeramente pubescentes.
Muchos nervios paralelos, Carecen do nervios , 6
salientes por encima y por los tienen apenas son sen
debajo , quo se dirima ba sibles.
jo ol nervio principal de la
hoja.

Fltanos aadir que so eligen con preferencia

iara la mezcla las hojas pequeas del robln,
as de los renuevos, que son oblongas, prolon
gadas y mas parecidas al sen de hojas agudas;
parque, cuando han hecho su crecimiento, tie
nen de lo 18 lineas de longitud sobre 10 12
de anchura, son ovales, ensanchadas en la base,
do orilla poco doblada, y sus velas principales
tienen entonces otras velas secundarias; carecen
de olor, y no lienen sabor marcado, mienlrasque
las del sen exhalan un olor muy conocido y son
bastante, amargas. Los sens muy quebrantados
soii.en los que so encuentra mas "roldnn. El an
lisis qumico, debido al seor Guibourt, suminis
tra tambin] un medio de distinguir 'las hojas de
Coriaria; ellas presentan, en efecto, producios
que no dan los sens, tales .- comodn precipitado
blanco con la gelatina, el trtaro emtico y el
sublimado corrosivo; azul, con el sulfato de hier
ro; negro, con el nitrato de plata, y gelatinoso, con
la potasa custica. Su infuso es poco colorado,
astringente, amargo, y el residuo de su evapo
racin es seco, verde y no mucilaginoso.
Por lo dems, el roldon, en razn de la abun
dancia do su principio astringente , se mplea
con ventaja para curtir las pieles, cuyo efecto

Roi.oo!(.
(Cortara myrtifdia, L.'
Hojuelas agudas.
Muy lampias.
Dos nervios divergentes,
salientes por encima, nceos
por debajo , que se dirigen
sobre el nervio principal de
la hoja.

se encuentra en el comercio preparado manera

del zumaque y bajo la forma de polvo verde,
inodoro, muy astringente.
t'OHIFA, CoHiPiw. Gnero de la familia
de las palmceas corifineas, y de la hoxandria
monoginia, establecido por Linneo para rboles
de diferenles tamaos, propios do las partes
ecuatoriales de ambos continentes, que compren
de unas quince -especies, cuya cima esta guar
necida do frondas igualmente palmeadas, y cu
yos espdices, ramosos, estn envueltos en una
espala polilila.
l'orf'a que lleva parasoles, Pal
mero de abanico, 'H'nllpot de t'ellan (Corypha umbraeulifrrii, L.), lisie soberbio
y singular vegetal crece en las Indias orientales
sobre la costa de Malabar, en Ceilan. Es un r
bol de tronco recto, perfectamente cilindrico, de
60 pies y mas de altura, coronado de un haceci
llo de 8 tO hojas dispuestas en parasol y bas
tante grandes para ocupar un espacio de mas do
30 varas do circunferencia. El pednculo gene
ral, que se eleva del centro de las hojas que corouaB el tronco, tiene 10 varas de altura, y se.
carga de llores dispuestas en panculas numero
sas las cuales suceden muchos millares de ba

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COR
yas esfricas, del tamao de una manzana, lisas,
verdes, que contienen un cuesco cuya almendra
tiene una carne dura. La prodigiosa fecundidad
de este rhol lo extena hasta el extremo de cau
sar su muerte.
Las hojas de este rbol, que sirven los Indios
para construir tiendas, paraguas y techumbres,
son tambin los papiros sobre los cuales los
Malayos graban caracteres con un hierro
puntiagudo. Los cuescos de los frutos de la corifa, torneados, pulimentados y teidos de rojo,
sirven para hacer collares , que imitan los de
coral. De las espalas decslerbol se extrae un
zumo .que se convierte on un purgante drstico,
despus de destilado.
Los frutos del Corifa Pumos (Coripha Pumos,
Kunth) son comestibles y tienen un sabor dulce.
Tambin se como la modula del Corifa de uoja
redonda (Coripha rolundifolia, Lam.).
COillf'ilvY t , Corh'h.ena. Gnero de pe
ces pertenecientes al orden acantoplergios, fa
milia de los escomberides, que viven en alta
mar, notables por la hermosura de sus colores,
que cambian do una manera admirable despus
de su muerte, lo que causa grande extrae/a
todos los navegantes. Lascorifenas son esbeltas,
ligeras y brillantes; se reconocen por su hocico
obtuso y la dorsal nica que coge toda la exlencion del cuerpo desde la cabeza hasta la cola.
Por su ligereza han sido comparadas los delfi
nes, y por su hermosura las doradas. La espe
cie mas notable es la quo vamos describir.
Ctorlfena Hlpuro , Corlica del
mediterrneo {Cohyphwna Uippurus, L.).
Este pez, que los navegantes acostumbran lla
mar Dorado, y que no conviene confundir con la
Dorada, y que es el Uippurus de Plinio, vive en
grandes bandadas en casi todos los mares calien
tes y templados, en donde es buscado por tos na
vegantes saciados de alimentos salados.
Este pez es largo de 3 4 pies, de un her
moso azul plateado manchado do amarillo, y
presenta sesenta rdios en su dorsal; se distingue
por la rapidez do su natacin y la guerra sin li e,
gua que nace los peces voladores. Su carne,
como la del atn, muy estimada de los antiguos,
es dura pero muy agradable; sin embargo, cansa
muy pronto, y pesar de las especias con que se,
suele condimentar para facilitar su digestin, su
uso continuado es poco salubre; so la considera
como nociva los indiv iduos plelricos y aque
llos cuyo sistema nervioso se encuentra viva
mente excitado, que padeoen afecciones cu
tneas. Plinio aconseja el uso del dorado los quo
han sido envenonados por una miel do mala
calidad.
CORINDON. El carcter esencial de esta
piedra es estar compuesta de almina pura , y
tener para forma primitiva un romboide agudo
de 8838' y 9322'; su peso especifico varia en
tre 3,9 y 4,3. El corindn es la piedra mas dura
despus dol diamanto; posee en dbil grado la
refraccin doble; es infusible al fuego del soplo
te; los cidos carecen de acciou sobre l; da una

con
materia azul cuando su polvo humedecido en una
gota de nitrato de cobalto, se sujeta una tem
peratura muy elevada.
El corindn pertenece, en general, los terre
nos de cristalizacin. Encundasele diseminado
en el granito en el Piamonlo y montes Orales;
en vetas feldespticas que atraviesan la sienita,
y en los depsitos de hierro oxidado subordina
dos al gneis, en Gellivara en Laponia; en las do
lomas de Saint-Gothard y las rocas talcosas de
Chamouny; en fin, en los basaltos y tobas ba
slticas en Puy-en-Velay, la Bohemia. Se cncuenlra frecuentemente fuera de lugar en Jas
arenas mas menos groseras procedentes de las
rocas de que se acaba de hablar en la isla de
Ceilan la India, la China y Expoilliccrcade Puyen-Velay.
En la especie del corindn pueden distinguirse
cuatro variedades principales, de las cuales tres
son relativas la textura, y la cuarta es una va
riedad de mezcla.
t." El Corindn hialino; Zfiro, de los mineralogislas alemanes; Tetesia de aiiy . Es tras
parente, de fractura vidriosa, incolor, diver
samente colorado; comprende lodos los cristales
conocidos bajo los nombres de Piedras preciosas
orientales, y, atendida su dureza y la intensidad
de su brillantez, suministra al comercio de la
joyera un gran nmero de piedras finas, algu
nas de las cuales son eslimadas casi at igual del
diamante, cuando gozan de toda su perfeccin,
tales son: el Corindn rojo carmes, dicho llubi
oriental; el corindn amarillo puro, Topacio
oriental; el corindn azul de azur, Zfiro orienlal; el corindn violeta puro, A matista oriental;
el corindn verde, Esmeralda oriental; el Zfiro
blanco; etc. Tambin pueden citarse el Corindn
girasol, de fondo lechoso y rellejos movibles, y
el Corindn asteria, esto es, que en un plano
perpendicular al eje presenta una estrella blan
quecina de seis rdios, dirigidos perpendicularmente los lados de la base del prisma hexago
nal.V. Amatista, Esmeralda, llubi, Topacio y
Zfiro.
2.* El Corindn diamantino. Comprende todas
las variedades de corindones de la India, del
Tiholo y de la China, que son traslcidos, lami
nosos, y se dividen fcilmente en fragmentos
romboidales; tienen colores mucho mas empaa
dos que los de los corindones hialinos.
3.* El Corindn compacto es gris negruz
co, de un aspecto terroso, y completamente Hin
co; tal es el que so encuentra cerca do Mozzo,
en el I'iamonte, en un feldespato alterado.
4. El Corindn Esmeril ferrfero. Es un co
rindn do textura granosa, de color moreno, ro
jizo azulado, cuya accin sobre la aguja iman
tada es muy sensible. Tiene su criadero en el
terreno de micasquilo en Ochsenkopf, en Sajotiia,
y en la isla de Naxos, en Grecia. Su polvo es de
un grande uso en las artes para pulir los metales,
los cristales y las piedras finas.V. Esmeril.
< OKIS. Coris. Gnero de plantas de la fa
milia de las primulceas, y de la penlaudria uio

COR
nnginia, establecido por Tournefort para la sola
especie
Corla de MTonpeller (Coris monspelientis, L.), que crece en lugares ridos en Es
paa, Provcnza, etc. Pequea plaa vivaz, sufrucliculosa en la base, de ramos ascendentes,
pubescentes; de hojas apiadas, alternas, linea
res, coriceas, muy enteras, subsinuadas denta
das, de bordo rollado; de llores lilas dispuestas
en racimo terminal, espieiforme, denso, y cuyo
limbo calicinal es espinoso por defuera y rojizo.
Segn el seor Peyrilhe, los Arabes se servan
de la planta entera, que la consideraban como es
pecifica contra la sfilis. En el reino di Valen
cia, en donde es llamada Simfilo ptreo, que sig
nifica consuelda de piedras, de los sitios en que
crece, su polvo es considerado como propio para
hacer cicatrizar las llagas en pocos dias, espar
cindolo en ellas. El seor Belon dice que la raiz
do este vegetal es vomitiva.
CORNERINA. La Cornerina es una va
riedad de silex cuya pasta es la misma que la de
la gata; su color'dominantc es el rojo, que va
ria del rojo de sangre mas menos subido, ve
ces matizado de amarillento. Una calcinacin
proporcionada realza el color de estas corneri
nas y hace pasar al rojo algunas porciones del
xido amarillo de hierro. La cornerina es ordi
nariamente semi difana; su fractura es lisa , y
su peso especfico de 2 gr.
Cuando las cornerinas son de un bello color
subido uniforme son muy buscadas para las jo
yas, pues son susceptibles de recibir un bruido
muy lustroso. Se puede hacerlas cubrir de una
capa vitrosa blanca calcinndolas, embarradas
con carbonato de sosa, con lo que se forma en su
superficie un silicato do sosa tan duro como la
cornerina.
Esta piedra es la que se emplea con mas fre
cuencia en la confeccin de sellos, y los graba
dores as antiguos como modernos la han em
pleado menudo para gravar en buceo. Llmase
Comen' de roca anligwi aquella cuya traspa
rencia es mas pura.V. Ar/ata.
COKNO COHJVEJO, Cornus. Gne
ro de plantas de la familia dlas caprifoliceas,
y de la letrandria monoginia, que encierra unas
a:i especies, que crecen en las parles templadas
y bastante fras del hemisferio boreal, y son raras
en la Amrica tropical. Los cornos son rboles
arbustos, plantas que desarrollan mas rara
mente de un tronco subterrneo ramos herbceas,
de hojas opuestas, bien con mnos frecuencia
alternas, penninervas, muy enteras, de inflores
cencia diversa; sus flores son blancas amari
llas. Cultivanse unas H especies rio corno en los
jardines, en domle contribuyen hermosear los
parques y los bosquccillos, por la elegancia ge
neral de su porte, y algunas de ellas por la be
lleza de sus flores.
Corno blanco , Cornejo blanro
(Cornus alba, L.). Arbusto de la Amrica septen
trional, cultivado en los jardines, en razn dess
frutos de un blanco de leche , setui-lraspa-

COR
261
rentes , que Ilcine designa como astringentes.
Corno de Chile, Cornejo de Chile
(Corma chilensi, Molina). En Chile, con las ba
yas de esle vegetal se prepara una bebida llama
da Thcca. El zumo de las hojas de la planta, de
signado en el pas bajo el nombre de Maqvei, se
administra en la angina.
Corno florido, Cornejo florido
(Cornus florida, L.). Este rbol, de los EstadosUnidos, en donde se le da el nombre de Doywood (madera de perro), causa de su dureza,
es considerado en esto pas como un excelente
succedneo de la quina. Se emplea la corteza de
la raz y la del tronco, que tiene un fuerte amargor,
y es astringente, en razn dla gran cantidad do
cido agllico y de tanino que contiene, segn
Chapmann y Bi'gclow; Berlon dice que es poco
inferior la quina. liase tambin empleado en
las epidemias malignas de los caballos. Prepra
se una especie de licor agradable, aunque aoiargo, con los frutos de este vegetal maduros pues
tos en infusin en aguardiente. Los Indios em
plean el infuso de las flores en las calenturas in
termitentes y en el clico flalulento. La dosis do
la corteza "debe ser mas fuerte que la de la
quina.
* orno masculino, Cornejo macho,
Cerezo sllventre, Cornizo [Cornus mas,
L.). Esta especie, comn en todo el medioda de
Espaa, es un rbol de mediana altura, de tronco
desigual, que adquiere una gran dureza, y que so
divide en una multitud de ramos en los cuales
se manifiestan flores amarillas desde el mes de
febrero y antes del desarrollo de las hojas. A ellas
sucede una baya roja, mas raramente amari
llela, del tamao do una cereza, ovoidea, do
no sabor acerbo, pero agradable, la que se da
el nombre de Cornixola, y con la que se prepa
ran excelentes confituras. Las hojas son opues
tas, ovales agudas, enteras, ligeramente pubes
centes por debajo. El leo es buscado en razn
de su dureza y se emplea en la confeccin do
ciertos tiles, y las gentes del campo son muy
amantes de sus famas con las cuales hacen exce
lentes bastones .
Los antiguos usaban los frutos del cornizo co
mo astringentes para detener la diarreas, y la
corteza, no solo como astringente, sino como fe
brfuga, creyndola algunas personas propia pa
ra reemplazar la quina.
Corno redondeado, Cornejo re
dondeado {Coinus rireinnata, L'hr.|. Ar
bol de la Amrica septentrional, cuya corteza es
empleada con xito en este pais contra la diar
rea y las calenturas intermitentes. Esle Mageial,
que se cultiva en algunos jardines en Europa,
tiene la epidermis de su corteza morena, y el
polvo do esta corteza es de un amarillo claro,
de olor aromtico, y de un sabor amargo, astrin
gente, egun el seor Charpcnlicr, contiene la
iiinn, cido agallico, goma, muclago, un acei
te esencial y una materia salina particular. La
dosis es de I 2 dracinas.
Corno Mwnguinvo, Cornejo san

26
COR
Kuneo (Cornus sangunea, L.). Arbusto de
nuestros bosques y selvas, que crece tambin en
la Amrica septentrional, cuyo porte elegante le
hace adornar los bosquccillos; sus ramos son de
un rojo vivo, sobre todo en otoo, y llevan ho
jas opuestas, ovales agudas, mas anchas que las
del corno masculino, igualmente pubescentes
por debajo. Las flores son blancas y dispuestas
en cimas terminales. Su fruto es una pequea
drupa negruzca, que da por expresin una buena
cantidad de aceite, que si es de mala calidad co
mo comestible, puedo servir muy bien para el
alumbrado para la preparacin del jabn.
El anlisis de los frutos del corno sanguneo,
practicado por el seor Murion, dio por resullado, adems de una gran cantidad de aceite, un
principio rojo colorante, soluble en el agua, un
principio amargo extractivo, sales, clorofila, etc.
El aceito se extrae haciendo hervir las bayas y
sometindolas la prensa.
Corno con vello romo seda, Cor
nejo con vello eomo seda ( Cornus se
ria u, L'hr). La corteza de este arbusto es usada,
como la del Corno florido en los Estados-Unidos,
contra las calenturas intermitentes, en vez de la
quina, cuyas calidades so cree que iguala. Esta
especie se cultiva en los jardines.
COR.WCIA, Cormjtia. Gnero de la fa
milia de las verbenceas, tribu de las egifihias.
establecido po Plumier, y todava incomplelamenle determinado. Solo contiene una especie,
laCoiiNOCiA FiiiAMiDAL (Cornulia piramidala, L).
Arbusto pequeo rbol de las Antillas, de ra
mos tetrgonos, que llevan hojas opuestas, ova
les, may enteras, blancas, tomentosas por debajo,
de inflorescencia en pancula terminal, prolon
gada y piramidada. En Santo Domingo el leo de
este vegetal, llamado all Leo de Savane, sirve
para teir de amarillo.
CORONILLA , ConoNiLLA. Gnero de
plantas de la familia de las leguminosas, y de la
dadelfia decandria, que encierra una veintena
de especies, casi todas cultivadas en los jardines.
Las coronillas son arbustos yerbas que crecen
en la Europa media y principalmente en la regin
mediterrnea: la mayor parle de ellas presentan
llores amarillas, otras rojas, blancas, purpreas
violceas, todas dispuestas en umbelas mas
menos claras modo de coronas, de donde pro
viene su nombre, con frutos largos que se sepa
ran en varios artculos oblongos de una semilla
cada uno.
Coronilla Entero, Sen bastardo,
Falso Espantalobos [Coronilla Emerus,
L.) Este arbusto, que crece naturalmente en Es
paa, tiene sus hojas purgantes, y aveces los cam
pesinos las emplean este efecto; se cultiva en
los jardines por sus bellas llores amarillas. Tiene
alguna semejanza con el espantalobos colulea
arborescente, pero sus frutos son vainas planas,
y no vejigas, adems que es lampia en todas
sus partes.
Coronilla pintada (Coronilla pida, \V;
Coronilla /Eschynomene, L.j. Esta planta goza

COR
de gran reputacin en la India, donde crece, pa
ra excitar la supuracin, aplicndola, revuelta
con aceito de ricino, sobre las parles inflama
das.
Coronilla varia [Coronilla varia, L.).
Especie indgena, herbcea, vivaz, que crece en
los sembrados arenosos, los cspedes de los
bosques, en donde se distingue por sus hermosas
flores variadas de blanco. Hay autores que se
alan esta planta como venenosa; pero, segn los
seores Mcraty De Leus, no solo no es nociva, si
que al contrario es un buen diurtico.
CORSE COTILLA. Prenda de vesti
dura interior hecha de diversas telas, como por
ejemplo de algodn, lino seda, forrada, y arma
da con ballenas, que se sujetan con pespuntes, y
antiguamente con esparto, cuya armadura em
plean algunos sastres de ciertos pueblos de la
montaa. El cors se ajusta al cuerpo desde los
sobacos hasta las ingles, apretando la cintura y
el vientre, y es usado por casi todas las mugeres
con el objeto de presentar un talle mas delgado
y hacer resallar la gracia de su vestido; es gene
ralmente abierto por detrs, presentando en cada
lado de la abertura una fila de ojetes, que por
medio de un cordn qne pasa por ellos se hace
que el cors quede cerrado y pegado al cuerpo;
los hay tambin quo- se abrochan con hebillas,
resortes, garruchas, elc;, y finalmente se con
feccionan asimismo con la abertura por delante
para satisfacer el deseo de algunas seoras.
El uso de los corss es antiqusimo. Parece que
en un principio se sirvieron las mugeres de una
especie de fajas 6 cinturones muy. largos, que so
cean las muchachas al cuerpo con el objeto
de tenerle mas delgado y presentarse mas dere
chas. Las Griegas denominaban esta especie de
cors con una voz que equivale atadura liga
dura del pecho, y las Romanas le daban el nombrede Castulla. Las primeras acostumbran algu
nas veces ponerse debajo de aquellas fajas unas
tablillas muy delgadas y flexibles, que, ajustadas
al cuerpo por medio de ceidores, figuraban unos
talles torneados; y disimulaban muchas veces
los defectos deformidades de la naturaleza.
El cors de las matronas romanas era uno do
los objetos principales de su lujo. Primeramente
se sirvieron de la Cuslulla faja larga, que fu
luego reemplazada pur los corss corpinos, que,
adems de ajustar mucho el cuerpo, ostentaban
las bellezas de una lujosa y esmerada construc
cin.
En la edad media esta prenda tom el nombre
de Cotilla derivado de pequea cota interior, y su
forma ha ido variando despus sucesivamente si
guiendo los progresos que los pueblos han intro
ducido en el minio de veslir. Segn se dice, Ca
talina de Mediis fu la que introdujo en Francia
el uso de aquellos corss 6 corazas cargadas do
ballenas, que no hace muchos aos llevaban toda
va las mugeres de nuestro pas. Los corss so
baldan bcclio siempre ala mano'(liastaunos veinte
aos atrs que el seor Werli, de nacin francs,
invent, fabricarlos con maquina, por cuyo pro

COR
cedimiento estas prendas salen del telar en una
sola pieza, con todas las formas del cuerpo y las
vainas necesarias para colocar las ballenas, con
cuya operacin y despus de hechos los ribetes
y los ojetes, queda enteramente confeccionado el
curs.
En i 852, D. Ramn Rouvire, espaol, introdu
jo esta industria en nuestro pas, y habindo
se asociado con D. Pablo Isart, ambos estable
cieron en Barcelona una fbrica de corss me
cnicos, despus de haber obtenido un real pri
vilegio exclusivo para fabricarlos en el reino.
El seor Rouvire se ha esmerado en introdu
cir enestaclase de industria todas las mejoras
tiles capaces de perfeccionarla. Efectivamente,
la falta de costuras, que causan siempre dao al
cuerpo por bien hechas que estn, la perfeela
igualdad de lodos las piezas colaterales y la buena
dist/ilmcien do las partes salientes del cuerpo
hacen que los corss fabricados con mquina
llenen todas las condiciones que reclaman la ele
gancia y la higiene. El seor Rouvire ha podido
estudiar perfectamente todas las necesidades y
reformas reclamadas por el arle que ejerce, por
que sabido es que en Espaa el consumo de los
corss es tan general que apenas se encuentra
una muger, sea de la clase y de la edad que se
quiero que no use esta prenda interior. En el es
tablecimiento de los seores Rouvire Isart,
sitoen la calle de la Tapineria, nm. 33, se en
cuentra un abundante surtido de corss de va
rios precios y de calidades diferentes, al alcance
de todas las clases de la sociedad, siendo igual
mente muy recomendables los hechos para cria
turas, de manera que no puedan perjudicar la
delicadeza de su cuerpo. Asimismo se fabrican
endichostallereslasfajaspara seoras embaraza
das y recien paridas, los corss especiales la
americana, de los cuales se exportan muchos a
Ultramar y las provincias de Andaluca, por la
comodidad que ofrecen en la estacin calurosa,
y finalmente un buen surtido de fajas de caballe
ro para montar, sujetar el vientre, para gimns
tica, etc., etc. Las seoras que tengan algn de
fecto fisico pueden obtener de la prctica del se
or Rouvire artculos que reparan en gran
parte toda deformidad.
Rstanos solo decir respecto esta industria
que, pesar de sus mejoras y de sus adelantos, no
ha podido adquirir en nuestro pas lodo el de
sarrollo que era de desear, en primer lugar por
que, tocante al precio, los extranjeros trenen la
ventaja sobre nosotros de emplear los hilados de
su pais, cuando en Espaa los importamos de fue
ra reino. La otra causa que afecta esta industria
es la importacin extranjera, causa que desapa
recera si se llevase cabo extriclamentc lo pre
venido en el Arancel, pues si ste permite la entra
da los corss de mquina extranjeros es solo
los corss en corte, esto es, los que no han reci
bido ninguna clase de obra de -mano. En el dia
estos artculos tienen entrada provistos de ojetes
y ballenas, sin que por esto paguen mas derecho
que los corss cu corte; mientras que las mate-

COS
263
ras de esta especie que son consumidas en la fa
bricacin del pais pagan un derecho de importa
cin sumamente crecido. Esta y no otra es la ra
zn porque esta industria no puede competir,
solamente respecto al precio, con la extran
jera.
COKTUSA,Cortusa. Gnero de la familia
de las primulceas y de ta pentandria monoginia,
establecido por Linneo para la especie siguiente:
CortuM de JVlatolo [Corlusa Matthioli, L.). Crece en las montaas en Europa, sobre
lodo en los Alpes italianos. Es una pequea plan
ta vivz, finamente vellosa , de hojas radicales,
largamente pecioladas, reniformes, sub-orbiculares, angulosas incisas y dentadas agudas; de
escapo simple, terminado por una umbela niultiftora, aguda; llores rosas, raras veces blancas.
Esta hermosa planta es considerada como autiespasmdica.
COSTO , Costus. Gnero de la familia de
las drimirrzeas y de la monandia monoginia, es
tablecido por Linneo para plantas herbceas, vi
vaces, que crecen en las partes tropicales del
globo y en ambos hemisferios, pero encontrad
primero en Asia. Sus raices son tuberosas y ras
treras; sus tallos inclinados en espirales; sus
hojas, casi carnosas, tienen la vaina peciolar en
forma de una especie de bolsa; la inflorescencia
en espigas terminales, muy raras veces radi
cales, cubiertas de bretcas imbricadas. Concense unas quince especies de costo.
Costo de Arabia Coslus arabicus , L.).
Los antiguos empleaban bajo el nombre de Cos
tas arabicus una raz blanca, acre, aromtica,
caliente, que no parece ser la misma que se de
signa al presente con el mismo epilelo.
El Costus arabicus de nuestros dias consiste
en raices del grueso del dedo, largas de 4 3
pulgadas, de un gris terroso por defuera, de un
blanco amarillento por dentro, amargas, acres y
picantes, que ofrecen de una manera sealada
ol olor de lirio ; si se cortan trasversalmenle,
presentan celdillas radiadas, y aun cavidades
redondeadas, paralelas, que no comunican entro
si, y en donde se ven vestigios de una resina ro
jiza.
Crcse, pues, que el Costo de los antiguos no
es el nuestro, y el seor Uelamarck conjetura
que bajo este nombre designaban quiza al gengibre.
Dioscrides indica tres especies de cosi: el <wtIrigo, que era el blanco; el indico, que era el ne
gro, y el siriaco, de color de boj, que se cree ser
el nuestro. Este ullimo hase atribuido por espa
cio de mucho tiempo una de las plantas desig
nadas por Linneo bajo el nombre de Costus ara
bicus; pero este nombre debe de ser inexacto,
porque el Costus no crece en Arabia, y la raz
que acabamos de indicar nos llega de la India,
en donde no crece sino el Cosro elegante (Cos
lus speciosus, Smilh|.
Es, pues, probable que Linneo hubiese sido
engaado sobre el origen de esta raz . que los
antiguos pudieron muy bien llamar arbiga, por

COT
36 i
COS
que la reciban de esta regin de la lierra , la lo seala como anlogo al que los droguistas
nica que, ile su tiempo, comerci con la India, venden bajo este nombre. Hay motivo para pen
lo ipie lia inducido muchos errores en la desig sar que esta planta pertenece algn genero de
nacin de las sustancias medicinales que ellos la familia de las carduacas, quiz al guero
empleaban. Parece que el pretendido Costusara- Uynara al Carlina.
Costo Mitigado [Costus spicatus , S\v.;
bicus , L. es una planta de las Antillas cuya
raiz no sirve en medicina, lo menos no se en Amomum netiolatum, Lam.). Esta especie, de las
cuentra en el comorcio: por lo tanto la raz lla Antillas, de Cayena, etc., tiene su raiz que huele
mada hoy da Costn arbigo, si hade creerse a violeta, lo que prueba que esto olor, si el he
cho es exacto, no seria un obstculo que el
los autores, es la del Uostus speciosus , Smitli.
Pero hay mas; algunos autores llegan i dudar costo arbigo pudiese pertenecer una especie
de que el Costo de nuestras boticas pertenezca del gnero Costui.
Segn Marcgrave, los criollos de las Antillas
i una planta del genero Uostus, y conjeturan,
segn su olor, que pertenece una planta de la mascan los tallos de este costo contra la gonor
familia de las indeas, y tal vez una especie del rea; Aublet dice tambin qe el zumo cido del
tallo y su cocimiento son tiles en esta enfer
gnero Iris, cuyo amargor y olor ofrece.
Sea de ello lo que fuere, el Costo actual es una medad , asi como su mdula, que so come bajo
sustancia muy poco usada hoy dia en Europa, el nombre de Jacuacanga. Las raices de este ve
aunque entre en varios compuestos oficinales an getal, en Cayena, son estimadas como diurticas,
tiguos, como la triaca, el mridato-, el orvietan, emenagogas, diaforticas, etc.
COTILOIMMV , Cottlodon. Gnero de la
etc., lo que prueba el caso que hacan los Grie
gos y los Romanos del que ellos posean en su familia de las crasulceas, y dla decandria
tiempo, y de que habla Horacio bajo el nombro penlaginia, que contiene unas30especiei, la ma
s Achasmcnium costum, como un perfume precio yor parteoriginarias del Africa meridional, planso que se quemaba en los templos, lo que le su las crasas, de lallo herbceo fruclicoso, do
hojas ordinariamente opuestas, de llores en copone un aroma que no poseo el nuestro.
El amargor del costo indica una propiedad es- rimbos en espigas terminales. Muchas de las
tomtieay una calidad tnica, estimulante quiz, especies de este gnero son cultivadas en los jar
que le hace aconsejar hacia la fin de las calentu dines, en razn de sus formas singulares de la
ras adinmicas, en la debilidad de las vas di belleza de sus flores.
gestivas, etc. Los antiguos lo miraban como ale- Cotilodon calicillo (Cotylodon calycixifrniaeo y antidoto cierto de lodos los venenos; num, Uort.; Bryophyllum calycinum). Segn el
pero debemos repetir que su costo no era idnti doctor Heyne, tiene sus hojas acidas por la ma
co con el nuestro. Este en razn de su amargor ana, inspidas al medioda , y amargas por la
muy pronunciado no puede administrarse en pol tarde, lo quo lo atribuye su desoxidacin cre
vo sino la dosis de 36 granos 2 dracmas.
ciente, medida que adelanta el dia, hecho que,
El Costo del comercio tal como ha sido des por lo dems, no se observa en los invernaderos
crito, que va siendo muy raro, v cuyo amargor de Europa, en donde se cultiva esta planta.
es tan pronunciado, no es sin embargo el que se
Cotllodon laciniado [Cotylodon lacillama Costo amargo, pues este nombre se da, ya niata, L.). Esta planta, en la India, se usa acor
una gruesa raz desconocida, compacta , dura, ta diferencia en las mismas circunstancias que la
leosa, ligera y brillante, ya una corteza grue especie siguiente. Sus hojas machacadas se apli
sa de una lnea, de epidermis lisa, de un gris can las ulceras de nial carcter, y Ainsle ase
amarillento, que tiene el olor y el amargor de gura que calman muy bien la inflamacin.
la quina, pero que es mucho menos amarga que
Cotllodon Ombligo , Escudetes,
el costo.
Ombligo de Venus , Ombllguera,
Hay autores que hablan de un Costo dulce, Oreja de monje , Oreja de abinl.
que es blanco, de un sabor dulco soso, y del Sombrerillo, Vasillos ( Cotyhdon Umipie se hacia antiguamente algn uso, y que se bilicus, L.). Planta indgena, que crece en los
ha pensado si era la raiz del Costus speciosus, lugares pedragosos y calientes, contra las pare
lambietfuna pequea raz semejante la crcuma. des y junto viejos edificios: de su raz arroja
Costo elegante [Costus speciosus, Smilh). hojas entre de ligura de cogulla y abroqueladas,
Indgeno do las islas do la Sonda. La raz de entre aserradas y dentadas, alternas, llenas de
esta especie, que es la mas hermosa del gnero, zumo, y de un sabor mucoso soso; de entre es
es , segn los autores, la que produce el Costus tas hojas , que estn sostenidas por largos pe
arabicus de los antiguos, mejor el Costo ndico, ciolos, se eleva un tallo de medio pi de alto,
que, segn los antiguos, era una raiz negra.
que se divide en muchos ramos, los cuales estn
Blon ha observado en la isla de Creta, hoy' cubiertos de pequeas flores de figura do cam
dia Canda, una planta de flores compuestas del panas, de color Illanco que tira purpreo, y
volumen de las de la alcachofera, que los pasto cortadas en muchos puntos; el pistilo de la flor
res comian cruda (el receptculo sin duda) , y se convierte en un fruto membranoso, que encier
cuya raiz , larga de un codo y gruesa como la ra semillas pequeas; su raz es tuberosa, car
pierna, es negra por dentro y fuera, y que el nuda y tiene libras. Esta planta conserva sus ho
cree que es el Costus indicus de los antiguos, y jas duranlc el invierno.

4.
COT
El ombligo de Venus se emplea como cmolicnle y temperante; sus hojas machacadas se apli
can los tumores y partes inllamadas; culra,
debera entrar, en el ungento populen ; pasa
como diurtico, etc.
COTO, Cottus. Gnero de peces del orden
de los acanloptcrigios, familia de los triglidcs,
cuyas especies tienen una figura horrorosa cau
sa de su cabeza ancha, deprimida y diversamen
te armada de espinas tubrculos; y como por
falta de vejiga natatoria estn obligados vivir
cu el fondo del agua, en razn de Ta viscosidad
de su piel retienen el cieno, y esto acaba do dar
los un aspecto mas desagradable. Hay cotos flu
vitiles y cotos martimos: las especies do agua
dulce tienen la cabeza lisa y con una sola espina
en el preoprculo; Jas especies de agua salada
tienen el cr.crpo mas espinoso , y son notables
por su fealdad, que aumenta cuando hinchan la
cabeza en momentos de clera, por cuyo motivo
los pescadores les dan los nombres de Diablos de
mar, Sapos de mar, etc.
Coto de cuatro cuernos [Cotlus quadricornis, L.). Este pez, que habita especial
mente en el Bltico, es anlogo al siguiente, y
solo le comen los pobres.
Coto Escorpin Escorpin de
mar, Sapo de mar (Cottus Scorpius, L.).
Esta especie vive, como la precedente, en el Oca
no atlntico : pez de 20 24 centmetros de lon
gitud, cuyo preoprculo tiene tres espinas duras
y cortas, i 4 ta rclios en la segunda dorsal,
y un color gris verdoso rojizo mezclado de
grandes jaspeados negruzcos por encima. Este
pez durante el invierno vive en la profundidad
del mar, la que abandona la primavera, para
establecerse en los agujeros de las rocas de la
costa y abrigado entre los fucos, en donde per
manece durante el reflujo del mar. Los pescado
res temen las heridas de sus espinas, que consi
deran como envenenadas, aunque en l no exista
rgano alguno para segregar un humor veneno
so. Sin embargo, el peligro de estas heridas, que
es real, emana de la profundidad la cual la
espina penetra como una especie de alesna.
La carne de esto coto, poco agradable, solo es
usada entre los Groelandeses y otros habitantes
do las zonas glaciales. Con l higado de este
pescado, en Noruega, se hace aceite, que en Di
namarca pasa como til contra las enfermeda
des de la vejiga.
Coto Gobio, Coto comn, Mrela
[Cottus Gobio, L.\. Esta especie se encuentra en
casi todos los rios de Europa y del Asia septen
trional, escondida entre las piedras : es un pe
queo pez de boca ancha, hendida, y armada en
ca<la mandbula de una ancha fila de dientes
afelpados; tiene el oprculo espinoso, el preopr
culo con la punta torcida hacia abajo; la piel lisa,
sin escamas visibles, y matices grises morenos
sobre un fondo verdoso. Este pez, que desova en
marzo y en abril, y con frecuencia hasta julio,
se alimenta de gusanillos, de larvas de toda es
pecie, v nada con una gran rapidez, lino de .sus
3i

C!U
26o
enemigos mas activos es la anguila. Su carne, que
es de color rojo despue<de cocida, es tierna, de
un salior muy agradable y ofrece un alimento
sano, de fcil digestin; su lechada, que es muy
delicada, se halla contenida en una membrana
de un hermoso color negro; y por ltimo, sus
huevos, segn el seor II. Cloque!, merecen ser
buscados como uu bocado sabroso.
La especie marina Coto gruidor (Cottus grunniens, L.), llamado Clrigo, causa del ruido
modo de voz grave que hace cuando se le coge,
vive en nuestras costas.
COTUJLA, Cotui.a. Gnero de la familia de
las compuestas senecionideas colulas y de la
poligamia suprflua, establecido por Gxrlner
para plantas herbceas anuales : una, originaria
del litoral del Mediterrneo, otra cosmopolita, y
todas las dems especies propias.cn el Africa me
ridional. Las clulas son pequeas plantas ramo
sas, de hojas dentadas incisas, pinnadas, bpinnalipartidas, de lbulos estrechos; ramos des
provistos de hojas en la sumidad, poduncuiiformes, monocfalos, de cabezuelas pequeas y ama
rillas. Este guero cousta de una docena de es
pecies,
j
Ctula urea , manzanilla Una
(Cotula urea, L.). Planta que crece en Espaa',
de hojas entre pinnadas y selceas, hendidas en
muchas partes, y de flores flosculosas y cabizba
jas. En medicina se usa como excitante.
Ctt
CHAMBA, Cramue. Gnero de la familia
de las cruciferas, tribu de las ralanas, y de la
tclradinamia siliculosa, quo encierra una quin
cena de especies, en general verbas sub-arbustos comunes en toda la costa mediterrnea,
raras en litoral del norte de la Europa, en el Asia
media y en la Patagonia Los principales carac
teres de este gnero son : tallo derecho y ramo
so; hojas alternas, cuteras laciniadas, y las
caulinarcs esparcidas , pccioladas , pinnadas,
dentadas incisas, pinnalilidas liradas; nu
merosas flores blancas, dispuestas en panoja ter
minal; cliz manifiesto, igual en su base; corola
de cuatro plalos iguales; seis estambres, nitro
mas largos, de filamentos bifurcados, con ante
ras en la extremidad de su rama exterior; ova
rio aovado de estilo cortsimo y estigma en ca
bezuela; silcula globulosa, de una sola celdilla,
que no se abre, y de una sola semilla esfrica.
La mayor parte de las crambes se cultivan por
simple curiosidad; pero nosotros aqu vamos
ocuparnos no mas que de la principal especie,
como planta alimenticia.
1 rumba martima, Berza mari
na, Col marina (Vrambe martima, L.),
Planta vivr, que crece cd las playas arenosas
de las costas mediterrneas de Espaa y Fran
cia : su tallo es alto de dos pis, lampio, y
guarnecido de hojas tambin lampias y carnu
das, y las flores son blancas y dispuestas en ra
cimos.
Esta planta era clebre entre los Romanos,
como alimento grosero, reservado para los csTOM0 n.

ZOO
>'
CIU
clavos. Como ahonda mucho en las playas de ln- gel, (melin y Tromsdorl, la raz de ratania con plalerra, los Ingleses han conseguido hacer de tiene: lanino, extractivo, apotema, goma? fcula,
ella un manjar bstanle agradable, que ellos lla materia muco-a, cido cranicrico.' y sales. Segui
man Sea Icicl, procurando ahilar sus renuevos, unos, el lanino es el que forma efprincipio acbajo mcelas agujrenlas por el fondo; adems livu de la ratania, y, segn Preschier, es el Aci
como crece muy bien en las huertas, pueden do cramerico el que le da su estipticidad. En lo
procurrsela lodoel ao, y en una poca en (pie uo dos los casos, no conviene asociar la ratania con
se encuentra all verdura -fresca, como ala lindel las sales metlicas, la gelatina/ los cidos mine
invierno, etc. Se come cocida como los cardos, en rales, etc.
ensalada. Si se ahila eB tubos cilindricos, se ob
Circula en el comercio un extracto de ratania
tienen renuevos prolongados, que se comen como que es seco, quebradizo, de fractura vidriosa, ca
los esprragos. En medicina las hojas de este ve si negro, de un sabor muy astringente, y que da
getal son estimadas vulnerarias, propias para un polvo de un color de sangre. Estos caracteres
consolidar las llagas, y sus semillas se usan co le asemejan mucho la goma quino, con la cual
so confunde se falsifica muy menudo en el
mo vermfugas.
La Chambre Tatrica (rambre Talarica, L ), comercio; mas como las propiedades astringen planta que crece en el nordesle de la Europa y Ics de ambos productos son sensiblcmenle las
en Asia, tiene gruesas raices carnudas , de que mismas, como medicamento, esta sustitucin seria
los lngaros se alimentan bajo el nombre de 2a- quizs poco imprtame, pero en razn del precio
taria. Pallas dice que los Cosacos comen los ta seria un verdadero engao, pues la goma quino
llos jvenes de este vegetal.
es mucho mas barata que el extracto de ralaOftAMERIA, Kramebia. Genero de plan- na.
las de la fumilia de las poligalas, y de la letranLa raz de ratania y su extracto son un astrin
dria monogiuia, dedicado J.-C.-. Kramer, gente poderoso empleado frecuentemente en los
botnico alemn. Cuntanse siete especies de mismos casos que eltaninoy el calec, es decir,
cramerias, vegetales leosos, indgenos del Per y contra las diarreas mucosas crnicas, las hemor
dedifefenles comarcas de la America meridional, ragias pasivas, la lencorrea y las blenorragias
que lodos tienen virtudes medicinales que pare antiguas. Se administran al interior y al exterior,
cen anlogas.
en lavativa y en locin : la dosis de la raz en
Cramerla I-tina ((ramera Ixina, L.). polvo es tle 12 granos i dracma; la del extrac
Se encuentra en las* Antillas y en el Brasil, y pa to es de 1/2 dracma 2 dracmas. . ..
rece gozar dlas mismas propiedades que la es
En el Per la raiz de ratania sirve en tintura;
pecie siguiente. A su raz se la llama Ratania de en Inglaterra se emplea para dar color los vinos
as Antillas.
que se fabrican en esta isla, y con el hierro se uti
Cramerlw triandra (Kramer a trian- liza para hacer tinta, etc. .
dra, Ruiz y Pavn). Sub-arbusto que crece en
La raz de ratania se recibe en Europa en zur
los lugares-ridos y arenosos del Per, en Canta rones de cuero de 50 60 kilogramos.
en Cujatanibo, en Tarma, etc, y sobre todo en
IKANIOLAKIA , Cha mola ra. Genero
Huanaco, ciudades de este pas. Esta especie es de la familia de las pedoliceas, y de las didina
la que produce la verdadera Raz de ratania mia angiospermia, que encierra un corto nmero
la Ratania del Per, que en Lima lleva el nom do especies, que crecen en la Amrica tropical;
bre de Rail para los dientes, porque se emplea plantas herbceas, anuales vivaces, entera
all para forlilicar las encas, darlas color de ro mente cubiertas de pelos muy viscosos; de hojas
sa y blanquear los dientes.
opuestas, cordiformes, angulosas; de llores axi
La raz de ratania es leosa, y dividida en mu lares, terminales, y cuyas corolas son blancas,
chas raicillas cilindricas, largas, del grosor de manchadas en la garganta, de lobo muy largo
una ploma hasta el del dedo pulgar; est com campanulado.
puesta de una corteza roja oscura, un poco fi
Con las races de la Craniolabia anua (Crabrosa, que tiene un sabor muy astringente , no niolaria annua, L.), en Venezuela, se prepara
amargo, y de un corazn culeramente leoso, una especie de eerveza amarga y refresca ule. Es
muy duro, de un rojo plido y amarillento. Co ta planta se cultiva en algunos jardines en Eo
mo este corazn tiene menos sabor y propieda ropa.
des mdicas que la corteza, conviene escoger
L'KASUIiA, Crassui.a. Genero moy intere
las raices mas pequeas, lo menos las me saste, que hace parle por entero de la categora
dianas, porque contienen proporcionalmcnte 0M6 de vegetales llamadas vulgarmente Plantas erucantidad de esta corteza que las grandes.
sas, en razn del groeso de sos hojas y de sus
El sabor de la raz de ratania tiene alguna tallos, y que forman el tipo de la familia de las
analoga con el del calec, lo que permite dis Vrasulccas, y que corresponden la peiilandija
tinguir esta raz de la de rubia o de la de ancu penlagraia de Liuneo. Desmembrado hoy da
sa. Adems, la raz de ratania cede su principio de varias especies con las cuales los autores han
rojo al agua, mientras que la materia colorante constiluido gneros nuevos, encierra aun mas de
de la aniusa es msoluble en este liquido, y se di Oespccies esparcidas en todoel globo, principal
suelve particularmente en los cuerpos grasos.
mente en el sud del Africa, en los alrededores
Segn los anlises hechos por los seores Vo- | del cabo de Buena-Esperanza; algunas especies

CR\
se manifiestan tambin en el medioda y en el
centro de la Europa, y un muy corto" nmero se
adelanta aun hasta el norte. Muchas do ellas
son cultivadas en los jardines, en razn de la be
lleza de sus llores de la singularidad de su por
te, tales son la Cbsula escarlata (Crassula
coccnea, L.), la Grasla rojiza (Crassula ru
ten, L), la CnsuLA VEUTiciLADA (Crassula verHllala, L.).
Segn Thunbcrg, un puado de Cbsula teinGoNA (Crassula telragona, L.) , hervido en
leche, es un excelente astringente muy eficaz
contra la diarrea.
CRiTEfiO, CiutEGUS. Gnero de plantas
de la familia de las rosceas, seccin de las po
mceas, y dla icosandria diandria, que encierra
8 y especies, que se cultivan como rboles de
adorno, y cuyos" frutos son buenos para comer,
pero inspidos.
Crtego Arla, Alatoiiero, Alinee!
no, Almezo, Mostajo , Iflostellar
coman (Cratwgus Aria, L.; Pyrus Aria, W.).
Arbol comn en nuestro pas, de hojas aovadas,
cortadas, con aserraduras, y tomentosas por de
bajo.
CrAtego Oxlaeanto, Espino albar,
Espino blanco, Espino majuelo,
Majolero (Cratwgus Oxyacantha, L.). Ar
busto excesivamente comn en Espaa , bien
conocido por sus hermosas llores blancas que
embalsaman los setos en la primavera: Su tron
co es de mediano grosor, muy fuerto, ramoso,
armado de espinas robustas y punzantes, cubier
to de una corteza rojiza morena negruzca; sus
hojas son parecidas a las del pio; sus flores son
blancas , de un olor suave, dispuestas en rosa,
reunidas en ramilletes, sostenidas por pedculos;
sus frutos son un poco mas gruesos que bayas de
arrayan, redondos, rojizos cuando maduros,
dispuestos en umbelas, que cuelgan dess ped
culos, y teniendo cada uno una pequea corona
negra: este fruto es pulposo, blando, gelatinoso,
y encierra una 6 dos semillas duras y blancas.
Los frutos del majolero las Majuelas en su
madurez son comidas por los nios, las aves, etc.;
con ellas se puede obtener una especie de alco
hol por la fermentacin.
Permentier hizo experimentos que destruye
ron la creencia que el olor de las flores de este
arbusto echaba a perder el pescado de mar, y
sobre todo el escombro; y demostr que la al
teracin que sufre el pescado ha de atribuirse
las tempestades , aconsejando, para prevenir
la, atravesar las canastas de pescado fresco con
un alambre de hierro, que sirve de conductor de
la electricidad.
Crtego Pierna de gallo (Cratwgus
Crus galli, L.). El cocimiento dlas hojas de
este arbusto, cultivado en algunos jardines, ha
sido usado en la coqueluche.
Crtego torminal, Ifojera (Cralwgus lorminalis, L.). Arbol de frutos astringentes,
y que se comen en invierno en su madurez, usa
dos en la disenteria, la diarrea , la clica etc.

CHE
67
Crtego Acerolo, Acerolo (Croticgus Azarlas, L.) . Este rbol, indgeno y que tam
bin se cultiva, lleva hojas semejantes las del
majolero, mas grandes, que se vuelven rojizas
antes de su cada; sus flores, que estn en racimos,
son de color verdoso, dispuestas en rosas y sosteni
das por un cliz cortado en muchas piezas. Esto
cliz se convierte en un fruto casi redondo, car
nudo, mas pequeo que la nspera comn, guar
necido do una especie de corona formada por las
puntas del cliz. Este fruto, que se llama A corola,
es al principio verde y duro, pero se vuelvo rojo
y blando medida quj madura; su sabor es dul
ce, agrillo, muy agradablo al gusto; encierra en
su pulpa tres bieeesillos semillas muy duras.
La acerola es astringente y se come sobre lodo
cruda confitada; fortifica el eslmagoy contiene
el vmito y el clico. La moderes embarazadas
son muy amantes de esta fruta.
CKATEVA, Cim.E\ \. (leero de plantas
de la familia de las capartdeas y de la dodecandria monoginia, que encierra una veintena de
especies, arbustos tambin rboles inermes,
que crecen en las regiones intertropicales del
Asia, del Africa y de la Amrica, y que ofrecen
hojas alternas, pecioladas, Irifolioladas, y cuvas
hojuelas soneuleras, y flores axilares terminales
corimbosas. Algunas especies de este gnero se
cultivan en los jardines en Europa.
Crateva religiosa (Cralwva religiosa,
Vahl.). Especie de la costa dcMalabar islas de
la Sociedad, llamada en aquellos pases Banavelu, Nurvada y Vrctonu. Sus hojas aromticas,
ligerameuto amargas , son empleadas por los
prcticos indianos como estomticas, y, en calaplasmas, para resolver los tumores linfticos,
provocar las orinas, etc. Este bello rbol es
consagrado a usos supersticiosos; su madera es
muy dura.
Crateva Tapia, Tapia (Cralwva Tapia,
L) . Este rbol crece en la India y en la Amrica me
ridional. Los mdicos del primero de estos pa
ses prescriben el zumo de su corteza como tnico
en las calenturas intermitentes y en el tifo ; el co
cimiento se da con el mismo objeto, la dsis de
media taza, dos veces al dia.
. CREOSOTA. Espccicdcaccite voltil pirogneo, descubierto por el seor Rcichenbach como
un de los productos de la destilacin de la brea.
Para obtenerlo, se deslila brea de lea, se reco
jo la capa inferior, se lava en agua acidulada
con el cido sulfrico; se destila; se deshechun
las primeras porciones, que contienen mucha cupiona; se recoge la creosota impura y se purifi
ca disolvindola en una solucin de potasa cusliea, que no disuelve la cupiona, exponiendo la
disolucin al aire, saturando con el cido sulf
rico, destilando, y volviendo empezrosle tra
tamiento hasta que la creosota obtenida no se co
lore al aire.
La croesota est oopipuesta, segun Kltling, de 7
tomos de carbono, de Btenos di- hidrgeno y de
I tomo de oxigeno. Es un liquido oleaginoso, tras
parente, fuertemente reli injeule; su olor os muy

SOS
CRE
CM
penetrante y se asemeja al de la carne ahumada; quelas semillas comprimidas y de figura de co
su sabor es quemante, y su densidad do ,037 razn. Se cuentan cuatro cinco variedades de
SO". La creosota forma dos combinaciones con el este rbol, segun la forma del fruto.
agua: la I." es una disolucin de {/i p. de creo
La carne del fruto de esta crescencia sirve
sota en 100 p. de agua : la 2.a, al contrario, los negros en una multitud de remedios, como
es una disolucin de 10 partes de agua on too p. para ponerla sobre las quemaduras, las contusio
ilc creosota. Esta sustancia es neutra; se disuelve nes, etc.: tambin se hace hervir cocer, y con
muy bien en el alcohol, en el ter, en las esen ella se prepara un jarabe, eslimado pectoral, muy
cias, en el cido actico, etc. (ti cido piroleo- usado en las Antillas, y que antiguamente lo era
so contiene una cantidad considerable de creoso on Europa . La corteza verde del fruto es empleada
ta). Coagula la albmina, disuelve muchas resi en cocimiento en la disentera, la diarrea, la he
nas, pero no disuelve el caulcliuc:
morragia y la hidropesa : -el zumo, despus de
La mas notable de las propiedadesde la cresota la coccin de la carne, se da en lavativa en el
es la de contener impedir la putefraccion de clico: los negros comen veces las semillas tos
las carnes; el seor Reichenbach asegura que tadas.
las carnes, inclusa las de pescado, mojadas por
Los negros con los frutos calabazas, vacias
espacio de un cuarto de hora en una solucin de la pulpa y bien lavadas con arena grosera y
acuosa de creosota, no se pudren y se secan com agua para separarlas el amargor, hacen vasos en
pletamente exponindolas al sol. Este autor creo losqueconservanel vino, etc.; lasdividen tambin
que la presencia de la creosota en las carnes ahu en dos parles para hacer platos y lazas, y con los
madas en el jamn las da la propiedad de con pedazos cuehaias, espumaderas, "etc., y en fin sus
servarse.
utensilios de cocina. Ellos adornan por el exte
En medicina las mas importantes aplicaciones rior, con pinturas y dibujos, stos vasos, que pue
de la creosota han sido hechas en el tratamiento de den servir para calentar el agua en un fuego
las llagas malignas, como poder antisptico ; sin suave. Tambin componen con estos frutos ins
embargo, los brillantes resultados obtenidos en trumentos d msica.
un principio no se han^ reproducido siempre; de
El fruto de la Crescencia comestible [Cres
suerte que en el da el principal uso para el cual centia edulis, Desv.), rbol que crece en M
los prcticos recomiendan la creosota es en el do jico, se come con sopa con guisado; tandiien se
lor de muelas; esta sustancia opera una especie le emplea para hacer cuajar la leche.

de cauterizacin hcia la extremidad del nervio

CUESPON ESPCMIIil/A. Estofa de
en donde se manifiesta el dolor.
seda clara, casi difana, por lo comn do unas
Los fabricantes de carbn de lea, obtenido en 28 pulgadas espaolas de anchura y de unas
vaso cerrado, extraen la creosota de los produc varas de longitud; se teje con seda cruda, que se
tos aceitosos de su destilacin y la venden los crespa despus de hervida, de lo que ha tomado
farmacuticos en botes de vidrio de capacidad el nombre de crespn. La fabricacin de esta es
diferente bien tapados.
tofa, cuyo consumo es muy general, tiene su cen
CKESCENCIA, Crescentia. Gnero de tro principal en Lion, en Francia, lino de los va
plantas de la familia de las crescencias, y de la rios usos del crespn es servir para adornos de
didinamia angiospermia, pequeos rboles ar-' sombreros de seora, paratrajes de baile, cuando
bustos que crecen en las regiones tropicales do es de colores claros, y se emplea casi nicamente
la Amrica: sus hojas son alternas, solitarias para llevar luto, cuando es de color negro. Hay
con mas frecuencia reunidas en copas simples; crespones lisos, labrados y estampados, y en fm
sus llores salen aisladas reunidas dos tres del ma de pauelitos fixs para la cabeza y cuello
tronco y de los ramos; las bayas son muy grue de las seoras.
sas, cucurbitceas, do una celdilla y d corteza
Esla estofa no se fabrica en Espaa, y toda la
dura, y su pulpa es jugosa y encierra numerosas que se consume se importa de Francia.
semillas.
Crespn Espumilla. Tejido de se
De las siete especies de este gnero que se da unido y tupido, generalmente liso, adamas
conocen, cuatro se cultivan en los jardines en cado, labrado y bordado, en forma de pauelos
Europa, como objeto de curiosidad. La mas im desde i/i 9/4 do grandor, teidos, de toda es
portante es la que sigue :
pecio de colores, y de un consumo muy general
Cremeencin Cujete [CrescenCia Cajete, para las seoras de todas las clases dla socie
L.). Arbol de mediano grandor, de las comarcas dad. Su fabricacin, bastante generalizada en
calientes de la Amrica, Cuyo tronco es tortuoso; casi todas las naciones que se dedican los te
los ramos son largos; las hojas menudo reuni jidos de seda, tiene lugar en mas grande escala
das en haces en cada nudo, entre de figura de cu en Asia, en Francia y eu Espaa.
a y lanceoladas; las llores son bastante grandes,
La China Asia surte todas las domas na
de un blanco violceo, y de olor desagradable; ciones de las clases lisas y adamascadas supe
los frutos son gruesos corno un meln y mas, de riores, y sobro lodo de las bordadas linas, cu
forma oval redondeada, cubiertos de una corteza ja perfeccin y baralnra no ha podido ninguna
le un verde oscuro, bastante delgada, pero dura olra nacin llegar, por cuya razn en eslo arti
cuando es seca, y encierran una carne pulposa culo es la seora de lodos los ulereados del niun
blanca, de un sabor acidulo, (pie contiene pe- do. Esle gnero es de un consumo eu tan alie

CRE
grado importante que el gobierno francs, por
un decreto reciente, acaba de dar entrada libre
al crespn liso, fin de fomentar esta industria
en el imperio. En Inglaterra, en Francia y en las
lemas naciones que tienen puertos francos exis
ten depsitos de crespn, para abastecer los
otros puntos comerciales de Europa. Espaa, que
es quizs la nacin que mas crespn consume,
los recibe en el puerto de Cdiz directamente de
la China.
En Espaa, la industriosa Barcelona cuenta en
su recinto un nmero bastante crecido de fbricas
de crespn, en las que se confeccionan pauelos
lisos, labrados y adamascados de todos colores,
y que respecto su calidad rivalizan ventajosa
mente con los extranjeros; los lisos son dignos de
todo elogio por la tupidez igualdad del tejido,
asi como excelentes los labrados y adamascados,
por la belleza y buen acabado de los dibujos. Los
precios do estos pauelos resultan tanto y mas
baraloscomo los (le fuera reino, excepto la clase
lisa, que importada de Francia puede obtenerse
con alguna mayor baratura, si bien poco notable.
Sin embargo, 'debemos decir, en obsequio de
nuestros industriales, que algunos de ellos es
tn haciendo grandes esfuerzos para conseguir
que desaparezca esa diferencia de precio que
ofrece la clase lisa francesa, y cerrar asi en
teramente la entrada de este gnero del extran
jero, como lo han ya logrado con las especies la
bradas y adamascadas. Unsc hecho algunos en
sayos para bordar en Barcelona los pauelos de
crespn, como los que vienen de la China, y cu
yos dibujos se imitan bastante bien en Lion. Estos
ensayos han ado resultados satisfactorios, y si
hasta ahora no ha podido adoptarse este sistema
de hermosear los pauelos de crespn de nues
tras fbricas, ha consistido nicamente en difi
cultades sobrevenidas al tratarse de la adquisi
cin de las mquinas de bordar. Estos obstcu
los, que sin duda desaparecern algn dia, lleva
rn su apogeo esta industria, que tantos ade
lantos ha hecho en pocos aos.
La importacin de pauelos de crespn labra
dos y adamascados se halla casi extinguida, y
solo recibimos de Francia una corta cantidad de
los de la clase lisa: los pauelos bordados vienen
todos do la China y do Francia. Respecto la
exportacin, las fbricas <lc Barcelona la hacen
en gran cantidad toda Espaa y las colonias
de Amrica, y tampoco es extrao ver en los en
vos que nos hace la Francia algunos pauelos
que han sido comprados en esta capital, y que se
nos \ uelven remitir como productos de aquel
pais.
Crespn E*iiuiiilloii. Estofa <le
lana, no cruzada, que difiere de la estamea
en que su urdimbre es muy torcida, lo cual cons
tituye el crespado. Su tejido es- bastante ligoor, pero mucho mas slido que el de la espumi
lla. Los principales puntos do fabricacin en
Francia son Amiens, Alencon, Angers, Lila,
Turcoing y Castres. El crespn se teje ordinaria
mente cu blanco, y se Ue despus de diferentes

CRE
26'J
colores , sobre lodo de negro, puesto que su
principal uso es para trajes de eclesisticos.
CRETA. Nombre vulgar d una variedad
amorfa y tierna de carbonato [Sub) de cal (V.
esta palabra). La creta Blanco de Espaa es
muy abundante y comn en nuestro pas : so ex
plota ordinariamente en vastas galeras y pre
senta bastante tenacidad para sostenerse por s
misma en bvedas prolongadas. La creta, en las
artes, tiene una multitud de aplicaciones; los fa
bricantes de sosa la emplean para extraer la sosa
del sulfato de sosa, por medio del carbn. En los
alrededores de Pars 6e emplea en esta fabrica
cin el Blanco de Meudon- Los fabricantes exi
gen ordinariamente que la creta est privada lo
mas posible de la arena y de laarcilla (pie contiene,
porque estas materias terrosas se vitrificaran
combinndose con una cantidad de sosa, en per
juicio del fabricante.
Preprase la creta, para este uso, desleyendola primero con una pequea porcin de agua, y
despus con otra cantidad mayor de este liquido;
las partes extraas, mas posadas, caen rpida
mente en el fondo, y se decanta la papilla clara,
que arrastra las porciones de creta mas puras.
Se reitera algunas veces esta decantacin para
procurarse creta mas hermosa y preparar lo que
se llama Blanco de Espaa, y que los Ingleses
llaman Hinco de Pars. Basta entonces dejar po
sar hasta que el agua que sobrenadaquede limpia,
y que la creta haya tomado bastante consistencia
para ser reducida peqneos cilindros cortos,
de ngulos rodondeados, que pesan media libra
despus que han sido desecados al aire.
La creta tal como se extrae de la cantera lleva
el nombre de Blanco natural; groseramente de
purada por una sola decantacin, se designa bajo
el nombre de Blanco lavado bruto, quees el que
prefieren los fabricantes de sosa, y se hace secaral
aireen terrones informes, redondeados entre las
manos; cuando depurada por muchas decanta
ciones y reducida panes , recibe los nombres
de Blanco fino, Blanco en pequeos panes,
Blanco de Espaa.
El blanco de Meudon y otros anlogos extra
dos y endurecidos al aire, sirven en Francia pa
ra fabricar una cal grasa.
Desde algn tiempo se mezcla la creta impura
desleyndola con la arcilla, para preparar una
cal hidrulica artificial ; la misma materia bruta
entra en la composicin de un mustie bitumi
noso.
. '
Se hace un gran consumo de creta para la con
servacin del correaje de las tropas y limpieza
de sus botones, etc., como tambin para limpiar
los vidrios, las alhajas de pl 'la, trazar lincas con
la cuerda blanqueda , prevenir los resbalones en
los suelos de las salas de armas; se pone en la
suela de los tacos de billar, en los barriletes de
los carpinteros, y, en general , se emplea para
contener disminuir la frotacin de ciertas piezas
en una multitud de trabajos usuales. Los pintores
d edificios emplean lcrela en las pinturas la
cola, dichas al temple, y tos vidrieros la usan

270
CRI
para confeccionar su maslic. Los fabricantes ilc
producios qumicos la emplean en la preparacin
de los cidos tartrico, actico, citrico, para
obtener el cido carbnico, etc. La creta es til
en la fabricacin del azcar de fcula, para pre
cipitar el cido sulfrico.
Eneuiilranse veces cretas bastante compac
tas para formar en ellas impresiones y bacerlas
servir de moldes. Es sabido que la mayor parle
de las casas de la ciudad tic Rcims, en Francia,
han sido edificadas con una creta compacta. Es
tas especies de morrillos, muy calizos, se em
plean en muchos lugares para condensar y satu
rar los vapores cidos de las fbricas de sulfato
de sosa.
Por bajo que sea el precio que se venda la
creta , se encuentran eu el comercio muchas es
pecies de ella falsificadas, que conlienen propor
ciones bastante considerables de arcilla; lpices
blancos as preparados se vuelven talmente duros,
secndose, que no sealan absolutamente. Uno
de los mejores medios do couoccr- la buena cali
dad de las diferentes cretas, consiste en determi
nar la proporcin de carbonato de cal fino y pu
ro que contienen. Este es tambin el procedi
miento que debe seguirse para descubrir la pre
sencia de la creta mezclada con las fculas y con
muchos otros productos comerciales pulverolcntos; igualmente que la presencia de lcrela del
carbonato de cal en las arenas en las arcillas,
que asi se vuelven menos refractarias y hasta fu
sibles.
CRIN O CIIIV. La Cria es un filamento
ma3 menos largo, mas mnos grueso, que
crece en el cuello y en la cola de los caballos,
de los bueyes, de las vacas y de otros animales.
Las crines, como todos los pelos, tienen un bul
bo que les sirve de raz, y por medio del cual absorven los jugos necesarios para su crecimiento.
Las crines son de diferentes colores; su forma es un
cono muy prolongado que crece por su base; su
exlruclura exterior es un conjunto de filamentos
fciles de separar, reunidos en una sola vaina
que parece acanalada ; en medio de la crin se
ven una dos canales que contienen una especie
de mdula. Las crines estn provistas de una
fuerza bastante grande y de mucha elasticidad;
las de la cola de caballo principalmente so
portan bstanle peso y se alargan una duo
dcima parte antes de romperse; en general, son
lisas, suaves al tacto y lustrosas. La crin sirve
para fabricar cribas, pinceles y estofas de mucha
duracin. Los tapiceros, los fabricantes de car
ruajes y los colchoneros consumen cantidades
considerables de crin. '
Crin de Espaa. Es el despojo de la crin de
caballo, de la cola del buey o de la vaca, la
que se agregan los desechos de la cola del caba
llo, es decir de las crines demasiado cortas para
enlrar en la fabricacin de las estofas. Estas cri
nes, designadas en el comercio bajo el nombre
vulgar de Crines de. pescuezo, son mas menos
largas y mu lio mas dbiles que las de la cola.
Si bieu la crin so emplea para muebles, colobo-

CRl
nes de cama y guarniciones de carruaje , en
Espaa decae mas y mas cada (lia el consumo de
esto articulo, muy usado aos atrs, porque
los guarnicioneros para rellenar la sillas de maalar, los almohadones, etc , prefieren el pelo de
carbra, que, aunque no rene las buenas cualida
des de la crin, olrecc en cambio mucha mas ba
ratura. Adems, las cantidades bastante consi
derables do esta sustancia que se empleaban en
la confeccin de colchones, que algunas persosonas usaban durante la estacin calurosa, han
dejado de figurar en el consumo por el casi to
tal desuso en que han cado los colchones de
crin.
.
,
Las escasas crines que aun emplean algunas
industrias son objeto de un comercio do locali
dad; en Catalua los puntos en donde se prepa
ran las crines son Barcelona, Malar y algunos
pueblos de la montaa , sobre lodo los del Ampurdan. Cuando este artculo era de mayor con
sumo se importaba en grandes cantidades del
Brasil ; importacin que no tiene ya efecto por
las razones que acabamos de mencionar. Hoy
dia basta con la crin del pas para satisfacer a
las necesidades de la industria.
Crin de Francia. Las mejores crines franceses
son las de Picarda, la del Soisonnais y las de
Champaa; las crines de Lorena y de Bretaa se
consideran como de baja calidad. El comercio de
Pars importa crines de la Rusia, de Amrica, y
adems del pas.
Clin de Buenos Airf.s [muestra risada). Esta
crin rene los mismos caraclres que la crin de
Espaa, de la cual apenas se puede distinguir.
Es en general menos estimada, porque sus extre
midades estn ordinariamente alterabas. Emb.:
corachas de 20 300 kilgr. de peso; fardos de
lela del mismo peso.
Ckin le Rusia [primera calidad superior;
muestra rizada). Esta especie, inferior las de
Espaa y las de Buenos Aires, est compuesta
de hebras mas finas, mas blandas, cuya longitud
varia de 20 36 y 38 pulgadas, y cuya masa
exhala un olor fuerte y desagradable. Emb.: to
das las crines de Rusia, arregladas por calida
des, se expiden en fardos de corteza de rbol, de
peso de 150 200 kilg.
Crin de Rusia [segunda calidad superior; co
la; segunda especie). Sus caraclres son los mis
mos que los de la especie precedente, y la lon
gitud de la hebra es de 12 20 pulgadas.
Crin de Rusia [segunda calidad; tercera espe
cie). Tiene los mismos caraclres que la especie
precedeute, y la longitud de la hebra es de 6 H
pulgadas.
Crin de Rusia [cuarta especie). Reunin de
pelos de cola y de cuello separados por medio de
la peinadura. Estas crines son en geueral linas,
dbiles y blandas; su longitud varia de 6 <5
pulgadas.
Peinadura de Rusia [quinta especie). Desecho
que resulta de la peinadura de las especies pro
cedentes. Esta especie es una mezcla de crines
de todos colores, cortas, dbiles -y blandas. Las

cunes de Husia se emplean todas en guarnicio

nes de carruajes.
Chines cuadrabas pe todos pases. Dso esle
nonilire a las crines de cola de caballo separa
das de las del cuello, y reunidas en mechas se
gn su longitud. Estas crines son bien hiladas, casi
iguales en lodo su grosor, fuertes, nervudas, de
< 6 36 pulgadas de longitud. Se emplean en la
lubricacin de tejidos, de arcos de violin, de ba
jos, etc. Hmb: fardos de tela de corteza de r
bol de pesos diferentes.'
CniKES DE CUKLLO NEGtlAS V BLANCAS. KstaS Cr'lnes forman una espacie escogida para un uso
particular, l.as hebras son linas, suaves, fle
xibles, de 6 10 pulgadas de longitud. Los tor
neros emplean esta crin en ciertos objetos de ca
pricho.
CHIN VECKTAL. El precio elevado de
la lana y de la crin en ciertos pases, como igual
mente los graves inconvenientes que van unidos
su uso, desde mucho tiempo han lijado la
atencin de los hombres cientficos, quienes han
demastrado la urgencia de una reforma en el sis
tema general de las camas. La especulacin,
que nace siempre all donde se declara una ne
cesidad nueva, ha buscado muchas veces los me
dios de reemplazar la lana y la crin en el uso
domstico, para la confeccin de los colchones
y guarniciones de los muebles y los carruajes,
por otra materia ninos costosa y sobre todo mas
sana.

No hablaremos aqui de los malos efectos que
resultan del uso de los colchones y de los mue
bles en cujas guarniciones entran materias ani
males, tales como la lana, la crin, el plumin, la
pluma, etc. Estas materias son demasiado conociclas para que tengamos nada de nuevo que de
cir nuestros lectores sobre este asunto, y asi es
iftic soto nns limitaremos a- mencionar algunos
experimentos tentados desde algunos aos, pero
sobre los cuales una experiencia sulicicnte no ha
permitido hasta ahora que los hombres inteligen
tes se decidiesen de una manera definitiva sobre
su mayor menor elicacia.
Ilse dado el nombre de Crin vegetal mu
chas plantas marinas y otras, las libras extra
das de la pita- y diversas preparaciones de la
espartera; pero esta sustancias muy poco els
ticas, y que conservan, por mas que se haga,
olores que les son propios, no podran sustituir
era ventaja la paja mas grosera. La nica planla que puede ser empleada con buen xito, sea
en la confeccin do los colchones, sea en la
guarnicin de los muebles, es la Zostera, planta
marina de la familia do las aroideas, segn los
seores do Jussieu y De Candollc, y de las nayileas, segn el Aeh. Uicard. Es menester distin
guir con cuidado esta planta de las fucceas y
otras hidrfitas, que, aunque igualmente vegeta
les marinos, son de un orden muy diferente y
sobre lodo muy inferior en la escala de los pro
ductos del reino vegetal.
Las tosiera son fanergamas ya complicadas
en su exlructura, provistas de raices, de tallos y

CRI
271
de hojas perfectamente distintas, y en las que la
observacin micoscrpca descubre celdillas casi
cuadradas , ligadas por fibras paralelas , y tal
mente dispuestas, quo resulta la vez de su su
bordinacin una solidez y una flexibilidad toda
prueba. La naturaleza de estas hojas es Un poco
crnea y escariosa, sobre todo en el estado de
sequedad en el que no son nunca, por decirlo
asi, impregnables por los lquidos de cualquier
clase que sean , aunque se las deje macerar en
ellos.
Las tosieras crecen en grande abundancia en
las costas martimas; sus hojas planas, emineulcmenlellexibjes, largas de muchos pies, anchas
de algunas lneas, y muy robustas, nacen en ha
ces, que cuando la mar est alta y en calma, se
elevan vcrlicalmente y parecen formar prados
espesos y de un color oscuro. La zostera, largo
tiempo abandonada sobre las playas por los ha
bitantes del litoral, quienes no podan emplearla
en el abono de sus tierras por la propiedad de que
goza de no corromperse, casi solo haba servi
do hasta hace poco para el embalaje de objetos
frgiles, como botellitas de agua de Colonia, vi
drios, etc., lo que la halda hecho dar por algunos
botnicos el nombre de Alga de vidrieros {Alganriariorum).Rse ensayado fabricar papel con la
zostera, pero solo se ha obtenido un producto de
mediana calidad; tal vez nuevos experimentos la
barn mas propia para esta especie de fabrica
cin, cuando el precio cada da mas subido de
los trapos viejos y las necesidades de la impren
ta obligarn buscar nuevas materias primeras
para alimentar esta industria tan importante.
En Holanda, en donde la zostera crece en gran
cantidad, se emplea en vez de paja para revestir,
en forma de trenzas, las escarpas de los diques,
tan numerosos en este pais y que se oponen solos
que el mr vuelva colocar bajo su imperio el
suelo de esle reino conquistado a sus expensas.
Enlas orillas del Bltico meridional en las que
la zostera es mas abundante, es en donde se hi
cieron las primeras tentativas para sustituir
la los dos lechos de pluma entre los cuales
existe, por decirlo asi, la costumbre de 'enter
rarse en Alemania , y especialmente en el Norte
Vase un pasaje de un informe presentado en
4835 la Academia de Ciencias de Pars, por uno
de sus miembros sobre el empleo de la zostera.Uno de vuestros comisarios quien sus cole
gas han encargado llevar la palabra, tuvo , en
el invierno de 1807 1808, la ocasin de poder
apreciar el uso de la zostera en casa de un ha
Litante de Stargard, en la Pomerania, cuya
casa le condujo una boleta do alojamiento; esla
casualidad le fu muy bien...
Despus que la suerte le hizo dormir en una
de las mejores camas de Stargard, vuestro rela
tor aprovech la primera ocasin que se le ofre
ci para hacerse una cama igual. Habiendo ido
en 1823 visitar las costas del Calvados con el
objeto de estudiar en ellas las plantas marinas
que abundaban en aquellos lugares, recoci ho
jas de zostera arrojadas la playa, y limitndose

 lavarlas en el agua dulce, se hizo llenar de ellas

colchones que le servias, aun cuando oy hablar
de los que confeccionaba el autor de la Memoria
que nos habis remitido. Vuestro relator se apre
sur entonces cambiar los colchones que civilis
mo habia hecho por aquellos sobre los cuales
llamamos vuestra atencin, cuya materia encontr
infinitamente mejor preparada, mas elstica,
blanda, totalmente despojada de lo que le que
daba de higromlreo y de salino, absolutamen
te inodora, sin que adquiriera ninguna fetidez con
el uso, pronta secarse cuando se moja, que no
se impregna con la traspiracin, y como antipti
ca esos insectos incmodos, que con frecuencia
infectan las habitaciones de la ciudades.
Las conclusiones decslc informe, aprobadas pol
la Academia., fueron una aprobaoion completa
dada a1 uso de la zostera, vegetal precioso cuyas
dos mejores especies son indgenas en las costas
de Francia y tambin en algunas de Espaa. .
Adems de las ventajas sanitarias que procura
el uso de la roslera, ofrece tambin otras muy
grande* bajo el punto de vista econmico. El
precio de los colchones asi confeccionados es de
mas de !30 p. % mnos elevado que el de los col
chones de lana de crin.
Rstanos ahora hablar de otro producto del
reino vegetal al que se ha dado, mas especial
mente aun que los dems, el nombre de crin
vegetal, tal es la I'snka Tillanosia como musgo
(Tillandsia usneoides , L.), vegetal singular de
la familia de las bromeiiceas, cuyo porte heterodilo es casi el de los liqenes filamentosos del
gnero usnea, y que parsito como ellos , cubre
los rboles enfermizos de las dos Amricas desde
el Medioda del Brasil hasta el Norte de las Flo
ridas. Este vegetal , despojado, por una especie
de enriamiento y de podredumbre, de un velln
sedoso que le cubre, toma totalmente el aspecto ne
gruzco y crespado de la crin animal, con la cual
se podria confundir primera vista, tanta es su
semejanza.
Lausna, superior las fibras de la pita, de
las que hemos hablado al principio, est lejos de
presentar las mismas ventajas que la zostera; sin
embargo, su baratura y la facultad de que goza
de dejarse cardar como la crin, la han hecho
buscar por cierto nmero de consumidores , se
ducidos por el singular aspecto de la usna. No
obstante, la operacin del cardaje es , para esta
sustancia , una causa de deterioro que la pone
muy pronto fuera de uso.
C'K1.\0 , Crinum. Gnero de plantas dla
familia de las amarilidceas, tribu de las amarilideas, y de la hexandria monoginia, que encier
ra mas de 160 especies. Los crinos son, en gene
ral, plantas muy notables por la belleza de su
porte, la grandor, la hermosura, el exquisito
aroma de sus flores, y muy buscadas por esta
razn en los jardines de Europa, en donde se cul
tivan en invernadero caliente y en una tierra rica
y sustanciosa. Estos vegetales crecen en todas
las regiones intertropicales del globo; comunes
en las Indi-as, son mas raras en la Amrica cqui-

cn
noxial, en el cabo de Ituena Esperanza, y en las
Tieras australes. Los crinas se componen de un
bulbo radical oblongo esfrico, del que nacen
hojas anchas y de un hermoso color verde, y un
escapo derecho, alto, terminado en la sumidad
por grandes flores, blancas, rosas, violceas
baadas de prpura y de violeta, dispuestas en
umbela sencilla; su perigonio forma un largo tubo
y est soldado con el ovario. Estas llores antes
de descogerse estn envueltas en una espala de
muchas hojuelas; pero al llegar el momento de
abrirse, el limbo se dilata por encima del tubo y
se extiende en seis particiones regulares, dejan
do \er seis estambres de lilamentos do color, y
un estilo sencillo terminado por un estigma ob
tuso. El fruto, que sucede este aparato lleno
de encanto, es una cpsula de tres celdillas polisper.mas, cuyas semillas gruesas, redondeadas
y biilliiformcs , en gran parte abortan.
t l ino de Asia (Crinum asiaticum, ],.).
Ilermosa planta, que se cultiva en los inver
naderos calientes en donde menudo despus de
su florescencia lleva, en vez de cpsulas, bulbillos, que el seor A. Richard cree que son ver
daderas semillas : es exponlnca en la India, en
donde los naturales machacan sus hojas, y las
mezclan con un poco de aceite de ricino, para
aplicarlas los sabaones y otras inflamaciones
que sobrevienen las extremidades, asi como
las heridas causadas por las Hechas emponzoa
das; su zumo es empleado contra los dolores de
orejas. Se dice que en Java los bulbos de bata
planta sirven como emticos, mascndolos tra
gando un poco de-su zumo. Crese que los bul
bos de todas las especies de este gnero son em
ticos.
Los crinos mas comunmente cultivados en Euro
pa, en razn de su belleza, son: el Crino amabi.k
[Crinum amabik, Don.), el Chino de Ckii.an (Cri
num seylanicum; L.), el Crino gigantesco ( Cri
num giganteum, Audr.), el Crino de hoja ancha
(Crinum lalifolium, Roxb.) , el Crino ruboroso
(Crinum crubescens, Ait.), el Crino de Virginia
(Crinum Virgineum, Mart.), etc.
CK1JVOLINA. La crinolina es una estofa
cuya urdimbre es de hilo negro y la trama de
crin, y se emplea generalmente en la confeccin
de cuellos, sacos y cubiertas para muebles. Sin
embargo, debemos decir que esta estafa, ca
da dia mnos importante en razn de los incon
venientes que ofrece su uso, y sobre todo por la
baratura do los tejidos de seda, de lana y de al
godn, apenas tiene otro uso que el de servir pa
ra cubrir banquetas y taburetes de antecmara
en las tiendas o en \m cafs.
La crinolina mas comn y mas grosera se em
plea para hacer tamices y sacos para consenar
la uva.
CRISANTEMO, CiiRYSA.vnTEiurM. Gnero
de la familia de las compuestas, tribu de las senecioideas/y de la singenesia poligamia suprflua,
que encierra un gran nmero de especies, planlas nuas vivaces, originarias de la Europa
del Africa , y cultivadas en los jardines por la

Cltl
hermosura de sus dores, cuyo olor, en general,
es de un amarillo dorado, aunque varia cnlrc el
blanco, rojo, violado prpura. Por el cultivo al
aire libre, y ltimos de otoo, estas llores ad
quieren un matiz del todo diferente del que pre
sentan al principio, siendo en unas especies mas
intenso, perdiendo en otras su brillo, y siendo el
cambio proporcionado a la rapidez con que van
viniendo los frios. Los botnicos han modificado
este gnero de varias maneras.
Crisantemo fruteseente [hrysanthemum frutescens, L.). Especie procedente fie
Canarias y cullivada'cn todos los jardines de Eu
ropa; sus flores son blancas con la circunferen
cia amarilla, tienen un aspecto agradable', y se
suceden una otra durante la mayor parte del
ao.
Crisantemo de Indias , Reina
Margarita ( Chrysanlli'.mum indicum , L.;
Pyrethrum indicum ct ense, D.C.). Esta her
mosa especie de la cual los Chinos, que la llaman
K'xkku, fueron los primeros que, por el cultivo,
obtuvieron Variedades de'flores de todos colores,
desde el mas delicado hasta el mas vivo y bri
llante, es una planta casi leosa, virz, que ve
jeta al aire libre, resiste los frios mas rigu
rosos, y se prsenla ostentando llores desde oc
tubre hasta diciembre. Sus numerosos tallos, de
mas de cinco pies de elevacin; rojizos, vellosos,
guarnecidos de hojas escotadas, verdes por enci
ma, Mancas por debajo, y aunque vellosos sua
ves el tacto, llevan grandes flores de un color de
prpura oscuro , reunidas en el extremo de las
ramificaciones aparentando una especie de pano
ja. Los flsculos, que son tanto mas coi tos y de ma
tiz variado cuanto mas inmediatos se hallan al
centro, forman un tubo cilindrico en casi toda
su longitud, oblicuamente cortado en el ex
tremo.
En la China el vapor del cocimiento de esta
planta recibido en los ojos es usado para curar al
oftalma.
Crisantemo Leneaiitenio . Helia
mayor, Bells pratense, Crisante
mo de flor blanca, Margarita de
los campos, Margarita mayor, Ulargaritilia ( hrysanlhemum Leucanthemum ,
L.). Especie comn, que adorna nuestras prade
ras, y cuyos tallos, que se elevan la altura de
un p, son duros, cuadrados, guarnecidos de
hojas amplexicaules, oblongas, por arriba aserra
das y por abajo dentadas; sus llores son redon
das, hermosas, agradables, radiadas, de color
amarillo en el centro, rodeadas de semiflsculos
blancos, sostenidas por clices compuestos de
muchas piezas duras, escamosas, negruzcas; sus
semillas son oblongas.
Esta planta, segn Ilelnn, se come cruda, ruan
do es joven, en el Archipilago, sobre todo eti
Lemnos y en Siberia; los habitantes del lago
Baical la administran contra la diarrea.
Crisantemo de sembrados, Mar
garita dorada ( Chrysanthcmum segetum,
L.y. Especie muv comn, de hojas amplexicaules,
35

cri
m
por arriba laciniadas, y por abajo entre dentadas
y aserradas, que proporciona un hermoso tinte
amarillo.
CKISID.%, Ciirtsis. Gnero de insectos de
la tribu de los crisidienos, del orden himenpleros, establecido por Linneo, y adoplado por lo
dos los entimologistas con ciertas restricciones.
Las Crisidas propiamente dichas se reconocen
en sus palpos maxilares mas largos que los la
biales, en su abdomen oblongo, semi-cilindrico
y'baslanle convexo, etc. Las especies conocidas
de este gnero son bastante numerosas, la mayor
parle curopas, todas de talla mediana y cubier
tas de colores los mas brillantes, de oro, de fue
go, de rojo y de verde metlico. Ellas revolo
tean sobre las flores durante el calor del dia.
Crlslda encendida ( Chnjsis gnita,
L.). Esta especie, que es la mas comn en nues
tro pas, es larga de tres cuatro lincas, de co
lor azul mezclado de verde, sobre lodo por deba
jo; abdomen dorado y terminado por cuatro
dientes distintos. Esta especie y la siguiente han
sido preconizadas como los mejores estimulantes
en la parlisis, la astenia nerviosa, etc., adminis
tradas en tintura, la dsis &e M gotas, dos ve
ces al dia; tambin han sido indicadas como ve
jigantes.
Crlslda luciente { Chrysii huidula,
Fab'r.). Insecto tambin comn en nuestro pas:
largo de tres linea", y verde azul; toda la primera
parte del loraz basta las alas superiores do un
dorado mate, pero que es brillante en el abdomen.
CKISOBAIjAtfOjCuiiYsou.uANUs.Gnero
de plantas que da su nombro al grupo de las
crisbbalanas , grupo que el seor 11. Brown.y
con l los seores Barling, Lindley y Endlicher,
consideran como una familia distinta, mientras
que De Candolle hace solamente de l la primera
tribu de la familia de las rosccas y de la icosandria diginia de Linneo. Este gnero presenta los
caracteres siguientes : el cliz es tubuloso, cam
panudo, persistente, de cinco divisiones iguales;
ta corola se compone de cinco plalos insertos
en la parle superior del cliz, del mismo modo
que los estambres que son en nmero do quince
veinte; el ovario es globoso, sentado en el fon
do del cliz, y de su base parte lateralmente un
estilo oblongo terminado por un esligma ensan
chado y sencillo; el fruto es una drupa aovada,
rodeada en su base por el cliz persistente, y que
contiene un cuesco de una celdilla con dos semi
llas. Eslc gnero se compone de arbustos do
rboles poco altos, que crecen expontneamente
en la Amrica tropical y en las parles septen
trionales de este continente vecinas al trpico,
como elCitisonM.\NOim hoja oblonga [Chrysobalanus oblongifolius, Mich.), que crece en los lu
gares arenosos y poblados de rboles de la Geor
gia y de la Coralina. Los crisobalanos presentan
hojas alternas, enteras y desprovistas de eslpulos; sus flores son bastante pequeas, blanqueci
nas, en racimos en panojas, que nacen en las
axilas de las hojas. La especie mas importante
de este gnero es la que vamos describir.
TOMO II

271
Cftl
Crlsolialano Icaeo. lenco [Chrysobala
us caco,L.). Pequeo arbol mas bien arbus
to de 2 3 metros de alto, que crece naturalmen
te en Amrica , en particular en las Antillas;
existe tambin cultivado 6 quiz expona neo en
el Senegal. Su tronco es tortuoso; sus hojas son
casi redondeadas ovales, de pecolo muy corto,
enteras, lampias y lucientes; sus (lores son pe
queas, inodoras, blanquecinas, dispuestas en
racimos axilares terminales; los estambres son
vellosos. El frute quo sucedo lallor, llamada Ci
ruela icaca, Ciruela de Amrica, es una drupa del
grosor y corla diferencia de la forma de una
ciruela mediana; su color varia mucho, pues es
amarillo, blanco, rojo violeta, segn la vanodad; madura en los meses de diciembre y do ene
ro; su carne es poco blanda, blanca, de sabor
dulce y un poco astringente, pero agradable; la
almendra de su semilla es muy agradable de co
mer, y generalmente preferida la carne misma
del pericarpio.
Las diversas partes del caco tienen propieda
des medicinales que las hacen emplear con fre
cuencia en los paises en que es comn este rbol,
sobre todo en las Antillas y en Cayena, La. cor
teza encierra mucho cido agllico y lanino, que
la constituyen astringente, propiedad que se en
cuentra tambin en la rain y en las hojas. El fruto
misino es igualmente astringente, y sirve (legran
recurso en las diarreas. De la almendra de las
semillas se hace una emulsin empleada en el
tratamiento de las disentenas, y asimismo se ex
trae de ella un aceite que sirve en ciertos usos
farmacuticos. En las Antillas se preparan con
los frutos del icaco confituras , que se envan
Europa en considerable cantidad.
CMISOl/'lMIA, Ciirtsocoma. Gnero de
plantas de la singenesia poligamia igual, y de la
familia de las sinantreas, asteroidas crisocomas, formado por l.innco, revisado y circuns
crito por Cosini, compuesto de una quincena de
especies, cuya mitad es cultivada en los jardines
en Europa. Do este nmero las que estn bien
determinadas crecen exclusivamente en el Afri
ca austral. Son plantas frulicosas tambin sub
arbustos, de hojas alternas, esparcidas, lineares,
con frecuencia enteras; de ramos mas menos
desnudos en su sumidad; de cabezuelas solitarias,
sub-globulosas, cuyas flores son amarillas. La
corteza y el leo del Cmsokoma como suda [Chrysocoma sericea, L. O,), que crece en las islas Ca
narias, sirve contra los males de dientes.
C/'KIWOFJIO. CnnvsopnvLLUM. Gnero de
plantas de la familia de las sapotceas y de la
pentandria monoginia, formado por Linneo, y que
encierra hasta hoy dia unas treinta especics.'indigenasde la Amrica tropical, de las cuales7 8 son
cultivadas en los invernaderos calientes en Euro
pa. Los crislitos son, en general, grandes rboles
lactescentes, notables por la elegancia de su por
te, y sobre todo por la belleza de sus hojas,
menudo cubiertas por debajo de un vello sedosode
un amarillo mas mnos vivo, leonado roji
zo; las hojas son alternas, muy enteras con mu-

CW
chas eslras trasversales ; las flores, bstanle
hermosas, estn sostenidas por pednculos axi
lares reunidos en forma de umbela; su madera es
dura, compacla, y sirve en diferentes usos. La
principal especie es la siguiente :
Ol*oAlo Cainlto, Caintto [Chrysopliyllum Cainita, L.). Especie la mas esparcida,
y que, cultivada en las Antillas, produce diver
sas variedades, que se distinguen en el color del
fruto, que los hay que lo tienen verde, rojo, ele.
El canuto es un rbol muy hermoso, cuya copa
ancha y estrellada bambolea la elevacin de
mas de 36 pis sobre el sueio; sus ramos dere
chos tienden formar un abanico; sus flores pe
queas dan origen unos frutos globulosos, d la
magnitud de una camuesa, rojos, atemperantes y
agradables al paladar, cuando so est habituado
su olor soso, y contienen una semilla comprimi
da por los lados y lustrosa en cada una de sus
diez celdillas. La pulpa de eslos frutos es muy
buscada por los habitantes de las Antillas, que la
prefieren con frecuencia las zapotes.
La carne de los frutos del Cmsofilo de ttojas
grandes [Clirytophyllum matropliyllum, Lam.)
es de un color amarillo, lo que la ha hecho llamar
Yema de huevo. La madera de Grisofilo lampio
[Chrysophyllum glabrum, L.) goza de la fama de
ser incorruptible por su larga duracin.
CUISOEi. Es un vaso ordinariamente de
forma algn tanto cnica que se emplea en mu chas arles qumicas y mineralgicas, para ejecu
tar diversas operaciones que exigen un grado
elevado de temperatura.
Los crisoles sirven principalmente para operar
la fusin, la reduccin de los metales, la forma
cin de las aleaciones, la combinacin de la s
lice con los lcalis y xidos quo produce las di
ferentes especies de vidrio, etc. Los erisoles tie
nen, pues, una imensa importancia comercial,
puesto que de su buena calidad depende el xi
to de estas arles metalrgicas.
Las cualidades esenciales del crisol son resistir
un gran fuego sin romperse, sin rajarse y sin
fundirse, como igualmente no sor atacables por
las sustancias que contienen. Los crisoles de pla
tino ofrecen estas ventajasen alio grado; pero el
platino no es, sin embargo, infusible, y por otra
parte el precio de este metal hace que los criso
les de platino casi no se empleen sino en los labo
ratorios de qumica para hacer anlisis de sus
tancias compuestas.
La materia mas propia para la fabricacin de
los crisoles que renan las cualidades que hemos
mencionado es una arcilla, es decir, una tierra
compuesta de almina y de slice, sin mezcla de
parles calizas, y que contenga muy poco, y si
puede ser nada, do xido de hierro.
La arcilla refractaria bien preparada, cocida
con cuidado, loma un grado de dureza conside
rable y sus parles se ligan porunaespecie.de
semi-vilrificacion. Los crisoles de tierra buena,
bien fabricados, resisten las mas altas lempo rateras, y se puede operar en ellos la fusin del
hierro y hasta l'del platino; se les da ordiua-

Cftt
rianicnte una Turma ligeramente cnica, fui de
CR.I
m
poderlos coger con unas tenazas y as precaver que respondi al llamamiento de la Sociedad,
que se caigan al retirarlos del fuego. Con fre fabric crisoles para la fusin de los metales en
cuencia, despus de haber sido torneados mol tre los cuales se encontraron algunos de buena
deados en forma redonda, se comprimen por calidad; pero sus productos (lisiaron mucho de po
tres lados para darles una forma triaugular, que seer la perfeccin deseable , de modo que los
consumidores han renunciado totalmente su uso
es muy cmoda para verter el metal fundido.
y se sirven de los crisoles de Hesse, de los criso
Las tierras refractarias reconocidas como las les
picardosy dlos de Pars. Los crisoles picarmejores para la fabricacin de los crisoles son,
en Espaa, la de Sorbos, provincia de Almera y dos son los que resisten la mas alia tempera
Zamora, la de Len en Alava, la de Galicia, la de tura, pero tambin son los que exigen mas pre
Zamora, la de San Hilario Secalm y Tortosa en cauciones para ponerlos al luego, y adems sen
Catalua, etc.; en Francia, la tierra de Forges-les- de un precio muy elevado.
Los crisoles de Pars tienen de I 20 pulga
Kauy de la quesesirven casi todas las fbri
cas de vidrio del pas, la de Abondanl cerca de das, y los crisoles picardos , empleados princi
Dreux, la do Seyssel, departamento del Ain, y palmente para el cobre, do 0 U pulgadas.
En Espaa existen algunas fbricas de criso
otras ; en Blgica , la de lluy y la de Andenne;
en Inglaterra, la de Slourbridge, en el Slaffords les. En Barcelona el principal establecimiento
ire; en Alemania, la de Kligenberg; las de Grus- de esta especie es el del seor Cucurny, que
salmerode, en Hesse; la de Scheldorf, en Austria fabrica crisoles de tierra refractaria y de plombagina, cuyas magnitudes varan segn los usos
y las de Lulterberg, en el Uartz.
Las tierras refractarias tienen la propiedad de que se destinan : Iss de tierra refractaria, ta
contraerse mucho por la coccin, y asi es que un mao pequeo, empiezan en el nmero 2 hasla el
crisol hecho nicamente de tierra cruda, so abri (2, y su precia esta establecido segn el nmero,
ra al exponerlo al fuego: por esta rzon se.fabri- saber : los de numero 2, 8 maravedises, los de
can do una mitad, cuando mas, de buena tierra nm. 3, t>; los de nm. 4, 10; y asi sucesiva
cruda reducida polvo y de otra mitad de tierra mente. Los crisoles de la misma especie, de lacocida sean fragmentos de crisoles viejos redu mao grande, estn igualmente numerados desdo
cidos tambin polvo; veces se aade un poco nmero i hasta 10, y se venden I real vn. por
de arena pura, cuaudo la tierra es muy aluuii- nmero, es decir que los de nmero 2,. cuestan
2 rs. vn., los do nm. 3, 3 rs. vn.,elc, hasla el
nosa.
Tna gran causa de fractura de lo crisoles re- ultimo nmero.
Los crisoles do plombagina fabricados en el
sulla de las allernativas de calor y de fri que
experimentan cuando se retiran del fuego para establecimiento mencionado siguen en la nume
verterlas materias que contienen. Cuanto mas racin el rden sguicnto : o, 1,2, 3, i, 5, 6, 7,
la tierra cocida cimento ha sido empleado en 8, 9, O, 12, 15, 20, 25, 30, 35, 40. El precio
granos gruesos, tanto mas los crisoles tienen la de losde nmero 0 es de 8 maravedises, el de los de
propiedad do resistir esas alternativas sin rom nmero I, 16 mrs ; los de nm. 2, 32 mrs., y va.
>erse; pero tambin estos crisoles son mas poro siguiendo asi el aumento do 16 maravedises por
sos y fcilmente penetrables. Hasta el presente cada nmero hasta el de 40.
El uso de los crisoles, como es sabido, es ser
es imposible evitar un inconveniente sin caer en
el otro, y por esta razn una gran parle de los fa- vir para fundir toda especie do metates : en la
lu i nnles prefieren crisoles mnos porosos, aun fundicin do oro plata, (pie se opera en peque
que tengan que emplear las masgraudes precau as cantidades, se emplean siempre los crisoles
de nmero pequeo; y en la dlos otros metales,
ciones al tiempo de calentarlos.
el cobre, el hierro, etc., so emplean criso
Los crisoles para fbricas de vidrio, en razn como
de su gran dimensin, no pueden ser trasporta les de tamao mas grande, segn sea la cantidad
dos, motivo porque no son uuobjelo de comercio; de metal que se ha de fundir. Los crisoles fabri cada horno de vidrio fabrica sus crisoles y pone cados en Barcelona se consumen en la misma
un cuidado exlremo en su confeccin, por cons ciudad y pueblos del Principado.
En Espaa se importan crisoles del extranje
tituir los buenos crisoles el elemento esencial do
xito de su industria. Los crisoles de las fbricas ro, que generalmcnlo vienen de Alemania, des
de vidrio no pueden resislir las allernativas do tinados igualmente los usos que hemos men
calor y de fro, y asi es que no so trasportan al cionado. Los hay de tamao mucho mas grande
homo do fusin hasta despus de haberles eleva quo'los que se fabrican en nuestro pas, quo son
do a esta temperatura en otro horno apropiado los que emplean en las fundiciones que so prac
tican en mayor escala.
al efecto.
itINOMTO. Este nombre de la biologa
Los crisoles de Alemania, y sobre lodo los de antigua
sido empleado como trmino gen
Hesse, fabricados en Grossalmerode , son los rico por ha
los lapidarios modernos, para designar
mejor reputados en Europa, y sin embargo, pa piedras do
diferente naturaleza , pero todas do
ra muchas operaciones, dejan mucho que desear. color amarillo
y que se distinguan en
La Sociedad de Fomento para la industria fran la nomenclaturaverdoso,
por un epteto particular aadi
cesa propuso un premio para la fabricacin de do al nombre principal.
Asi es que el Corindn
crisoles, y el seor eyeux , que fue el nico amarillo de la india era llamado
Crislito obien-

Gil
276
CIU
tal; la Chnofana , Crislito cambiante del largas, gruesas, nudosas, rastreras, fciles do
Brasil; el Fosfato de cal, Crislito dk Espaa; romper, de color blanco rojizo, y guarnecidas de
la Prenita, Crislito del Cabo; el l'eridolo, Cri pequeas fibras.
A esta planta, aperitiva y diurtica, los anti
slito comn de los volcanes; cierlas varie
dades de Topacio de fenlo, Crislito de Sa- guos la atribuan grandes propiedades, pero hoy
jonia de Siberia; la Jdocrasa, Crislito uel dia lo est en uso en medicina.
CKIS'fALOE ltOCA. Es el cuarzo in
Vesubio, etc. Muchos mineralogistas alemanes
han adoptado la palabra Crislito como nombre coloro, que raya la gata, y da chispas con el
especifico , para designar el mineral conocido eslabn; tiene l forma de un prisma de seis la
dos, terminado en sus dos extremidades por una
bajo la denominacin de Peridoto.
CRISOMEIiA , Chkysomela. Gnero de pirmide hexgona, cuando su formaciones per
colepteros tetrmeros, familia de lus cclicos y fecta. Hay cristal de roca en el que solo se ob
tribu de los crisomlidos, cuyos caracteres son: serva la pirmide superior, sin (pie se perciba
alas, palpos maxilares con el ultimo articulo tan prisma; vense algunos que estn solo comjjucsgrande mayor que los precedentes en figura de los de dos pirmides opuestas bas<i base ; so
corazn inverso. Todos son insectos do taita me encuentran con frecuencia otros que tienen el
diana con el cuerpo ovalado, la cabeza saliente, prisma y una pirmide hexgona , sin que se
el corcelete trasversal, antenas granugientas de la pueda percibir la pirmide inferior, que muy
mitad de la longitud del cuerpo, pis cortos c im menudo est confundida en la roca que le sirve
propios para el salto. Este gnero es muy nume de lecho.
Adems del cristal de roca que e encuentra
roso en especies ( 20) , propias de lodos los con
tinentes, y gran partedo ellas pertenecenla Eu en los filones de cuarzo, se recogen tambin con
ropa. Las larvas de las crisomalas viven en des cuidado cristales notables por una trasparencia
cubierto sobre los vegetales y muchas veces en extrem?, que se encuentran en las hendiduras de
sociedad, en cuyo estado se halla tambin el in los mrmoles de acrara, y tambin cantos roda
secto perfecto, sin presentar nada de notable en dos de Medoc, del Ilhin y de otros puntos, que
ofrecen una trasparencia perfecta y que loman
sus costumbres.
La Crisomela del Alamo [Chrysometa Populi, un hermoso pulido, y cuya maleria es idntica
L.), laCRisoMELA cereal [Chrysomela cerealis, L. la del cristal de roca. El peso especifico del cris
y la Crisomela sanguinolenta (Chrysomela san tal de roqaesde2,6, es decir, igual al vidrio co
guinolenta, L.) pasan como anti-odoutlgicas. Las mn de base do ?osa de potasa.
dos primeras, precronizadas por Benini, Staggi,
El cristal de roca se encuentra en todas- las
y sobre, todo por Curradori, quien considera la parles del mundo, si bien Madagascar parece ser
crisomela del lamo como la enrgica, dejan es elpais mas rico tocante este producto. En Europa,
capar de sus diversas articulaciones , segn el la Suiza, y sobretodo el monte Saint-Gotard.es la
seor Cloquet, un humor anlogo al de las coc- que lo ofrece en" mas gran cantidad, llse obser
cinelas, amarillento, amargo, ftido, que tiene el vado que cuanto mas elevado es el sitio de donde
olor del malalo de hierro.
se extrae el cristal, tanto mas puro y mas precioso
CRlSOSPliENIO, Ciirysosplenium. G es ste. Siguiendo los filones de cuarzo blanco, so
nero de la familia de las saxifrageeas, tribu de llega ordinariamente rocas cuyas cavidades es
las saxifragas, y dla decanaria monoginia, tn llenas de cristales. A veces se oncuenlra cris
que encierra 8 to especies , que crecen en la tal en medio do un campo cualquiera, aunque no
Europa, en el Asia media , el Nepol y la Amri sea el lugar de su formacin, donde ha sido ar
ca boreal. Los crisosplcnios son plantas herb rastrado por los torrentes otros accidentes, y en
ceas, anuales vivaces, sucolcnlas, notables pol este caso el cristal no ofrece ya figura regular.
la falta do corola. Tres cuatro especies de este
El cristal de roca, para ser portelo, debe ser
gnero se cultivan en los jardines botnicos de claro y trasparente, no tener color ni mancha,
Europa.
ni nieves ni grietas; el que rene todas oslas cua
CrlMOgpIcnio con liojae alternas, lidades era muy estimado de los antiguos, quienes
Dorlna, Heptica dorada, Sax lo empleaban en la confeccin de vasos cuyo pre
fraga ora (Chyrsospleniumalternifolium, cio era muy considerable. Concbese, en erecto,
L.). Esta planta, que crece en los sitios. pantano cuales deben ser la dificultad y la duracin del
sos, en las arcillas de los riachuelos , y en las trabajo para formar, por ejemplo, de un pedazo
montaas cubiertas de sombra, arroja de str raz de cristal de roca, cuya dureza es tan grande, un
machas hojas parocidas las de la yedra ter jarro con asa cuy-o interiores menester ahuci ar,
restre, dentadas, idiosas, sucolentas, de un sa tornear y bruir, operando siempre ponina bo
bor amargo estptico. Del centro de osla plan ca tan estrecha. El mas hermoso trabajo que so
ta se elevan lallos pequeos la altura do una ha ejecutado con cristal de roca es, segn el se
mano, divididos ordinariamente en dos tres or Sago, una urna de 9 pulgadas y 1/2 de diampequeos ramos angulosos, que llevan en sus su Iro sobre O pulgadas de altura, cuyo pedestal
midades pequeas llores inl'undbuliformes, de acra del mismo pedazo; la parte superior de c.-lc.
un bello color amarillo brillante. Sus frutos son vaso estaba adornada de fleles y de dos ihscacpsulas duras , secas , que encierran semillas roues de una escultura admirable, como igual menudas, rojo morenas negras; sus raices son mente los grabados que enriquecan el contorno,

CIU)
277
ca
los cuales representaban la embriaguez de Noo. actico, un accile esencial que huelo petrleo, >
Este vaso eslaba \aluado en it)0,OU francos. que lienc analoga con este produelo mineral, al
El trabajo del crislal de i nca formaba cu olro que so parece del lodo si se le aade cido
licuipo una industria bstanle importante, y su sulfrico.
Esla planta, olorosa y do sabor picante y un
superioridad sobre todos los otros vidrios que se
fabricaban entonces hacia dar un gran precio poco salado, se usa como condimenloestomtico;
los vasos y copas hechos de esta materia sus hojas so ponen en las salsas, en las ensala
que adornaban las mesas de los grandes; tambin das, se confitan en el vinagre, etc., y se conside
se fabricaban muchas aranas y otros adornos de ran como diurticas anliclmnlieas, etc.
CROITIATO. Gnero de sales formadas por
cristal de Foca, per o desde que se fabrica un crista I
facticio que supera en belleza y en brillo al cristal la unin del cido crmico con los xidos mclli
de roca, esta ltima materia ha debido perder mu eos, cuyas diferentes especies son todas colora
cho de su valor, y sobre todo ser de un uso mu das: las que estn formadas por un xido blanco
cho menos extendido. El crislal do ruca no ofrece presentan, segn su estado de saturacin, un co
nada de notable sino su dureza, y se halla por lor amarillo, anaranjado rojo; las otras espe
decirlo as relegado los gabinetes de curiosida cies ofrecen matices variables mas menos su
des, siendo mas bien un objeto de arte que no de bidos.
Los crmalos se descomponen casi todos al
consumo. En las araas es particularmente en don
de se puede observar la inferioridad del cristal de fuego, excepcin de los crmalos alcalinos
roca con respecto al crislal artificial, producto neutros que resisten una temperatura elevada.
poco antiguo cuya fabricacin progresa cada dia Las especies solubles son las de base de potasa,
de sosa, do cal, de estronciana , d cobalto, de
mas y nas.
CHISTARIA, Cbistabu. Genero de la nquel, de zinc y de perxido de hierro ; casi
familia de las malvceas, tribu dlas sidas, y de todos los oros crmalos son insolubles en el es
la monadela poliandria, establecido por Cava- tado neutro.
En la naturaleza solo se encuentra un croma
nilles, y que encierra una docena de especies,
algunas de las cuales son cultivadas en ios jar to, que es el de plomo , el cual constituye un
dines de Europa. Son plantas herbceas, anua mineral muy raro, designado cu mineraloga Ra
les vivaces, con frecuencia tendidas, lampias jo el nombre de Plomo rojo de Sibcria; lodos los
o tomentosas, ramificadas, indgenas del Per y dems son producidos por el arle.
Los cromatos pueden exislir en el estado de
de Chile. Las hojas son alternas, pecioladas, cor
diformes incisas y pennatifidas; las flores vio sales acidas en las cuales la base es multiplicada
lceas, sostenidas por pednculos axilares, soli por 1 i/i y por 2.
Estas sales no producen ningn efecto echadas
tarias, unidores.
La CnisTARU con noj.\ he Betnica [Cristaria sobre las ascuas. Calentadas al soplete colo
bitoniccpfolia, Pcrs.) es usada en Chile como fe ran los flujos de verde, tanto al fuego de re
duccin como al de oxidacin. El cido sul
brfuga y religerante.
CBITMO, Cbitbmdm. Gnero de plaas frico hidratado puesto en contacto con estas sa
de la familia de las umbelferas, tribu de las se- les neutras, las descompone y las hace lomar un
selneas , y de la penlandria diginia, muy alie matiz rojo anaranjado, sin desprender ningn
al gnero Ccride ( Y. esta palabra), pero del olor sensible. Disueltas en el agua, dan una so
que se distingue en sus involucros involucritos lucin amarilla que se vuelve anaranjada con los
polifilos, en sus pealos arrollados 6 iguales en cidos ntrico y sulfrico, y de un verde azula
tre s, en sus flores amarnenlas, y en sus frulos do con el cido sulfuroso; calentada con cido
clipsoideos, estriados, algo comprmidos y li hidroclrico, su solucin se vuelve verde des
prendiendo cloro; lus cromatos solubles precipi
sos.
El gnero critmo cuenta ocho diez especies tan las sales de prolxido de plomo en amarillo
de las cuales la principal es la que vamos des anaranjado ; las sales de prolxido de mercurio
en rojo vivo, y las de base de xido de piala, en
cribir.
Critmo martimo. Crista mari rojo carmn subido.
Cromato de plomo. So conocen dos
na , Hinojo marino , Perejil de
mar {Crithmum maritimum , L.). Esta planta especies de esta sal, el cromato neutro y el subherbcea, vivz , que crece en las orillas de cromalo.
Cromato de plomo neutro, Cromato pi.miu
nuestros mares de Europa, entre las rocas, y que
se cultiva en los jardines, se eleva a la altura de co. Esla sal, que se encuentra en la naturaleza,
un pie; sus hojas son estrechas, carnudas, gub y constituyo el mineral conocido bajo el nombre
divididas do tres en Iros, de color verde oscuro; de Plomo rojo de Siberia, se presenta cristaliza
sus flores, amarillas, nacen en las sumidades, y da en prismas tetraedros traslcidos, de un bullo
est.in dispuestas en umbelas; sus semillas , de color rojo de jacinto. En las arles se oblicu por
forma ovoidea, ligeramente surcadas, se parecen la descomposicin del crmalo neutro de polas. i
y del aztalo o acetato de plomo; precipitase en
cu algo la cebada.
El hinojo marino, analizado por el seor Lavi- tonces en polvo de un color amarillo muy brini, auado, adems desales, como hidroclora- ante.
El crmalo de plomo, pues, se presenta enfor
los, sulalos , carbonatos lrrcos y potasa, cido

278
CRO
mu de polvo de un bello color amarillo anaran
jado mas menos subido, en panes moldea
do en pequeos Irociscos. Es insoluble en el
agua; calentado, se descompone y se trjsforma
en xido de plomo mezclado con oxido verde de
cromo. El cido ntrico lo disuelve poco poco
apoderndose de una parle del xido de plomo.
El crmalo neutro de plomo est compuesto
de cido crmico, 31,8o; protxido de plomo,
68,t5; total, (00,00.
Calentado al splelo sobre el carbn , el cro
mato de plomo cnlra en fusin y se reduce
la llama interior; fundido con el borraj , se di
suelve fcilmente en esta sal y la colora de ver
de de esmeralda cuando so encuentra en peque
a cantidad. El cido ntrico diluido en agua lo
disuelve en caliente, y esta disolucin precipita
cu blanco con el cido sulfrico y con las solu
ciones de los sulfato*. Puesto en digestin con un
carbonato alcalino se descompone y produce
carbonato de plomo insoluble , y un cromato so
luble fcil de reconocer en su color y en los pre
cipitados colorados que forman en su solucin
las sales de plomo, de mercurio y de plata. Tra
tado en caliente con una mezcla de alcohol y (fe
rido bidroclrico , se descompone y desprende
ter bidroclrico ron formacin de cloruro, de
cromo verde soluble y de proto-cloruro de plomo
insoluble.
En el comercio se distinguen muebas varieda
des de cromato del plomo, sobre todo por su matiz,
que varia del amarillo plido al amarillo mas
menos intenso y al amarillo oscuro. En general
contieno carbonato sulfato de plomo, sulfato
de cal.
El sulfato de cal so aade al cromato hmedo,
probablemente en el estado de polvo tino, y mo
lido en seguida con el mismo crmalo, como se
practica para las mezclas de albayalde y de
sulfato de barita. En general, estos diversos cro
matos asi mezclados son mas brillantes y de color
menos oscuro, en cuanto contienen mayor canti
dad de sulfato de cal, cuya proporcin so eleva
veces hasta mas de 50 pg\ Esta adicin es
lil adems para cubrir una superficie mas ex
tensa en cantidad igual de materia colorante, y
bajo este respecto no constituye Un fraude, como
se habia supuesto, y de ello rsulla que no puede
reconocerse la cantidad de estas sustancias ex
clusivamente por el anlisis, y por esto se apre
cia comunmente en el uso.
La presencia del carbonato de plomo se reco
noce en la efervescencia que el cromato produce
en fri cuando se pone en contacto con cido n
trico dbil; la del sulfato de plomo y del sulfato
de cal en el residuo insoluble en caliento en el
cido nftrico. Un examen ulterior puede fcilmen
te hacer distinguir la una la otra de estas
sales.
El cromato de plomo nativo es empleado desde
muchsimo tiempo por los pintores rusos; pero
hoy da el cromato artificial , que es menos ca
ro, obtiene la preferencia. Esta sal, conocida en
el comercio bajo el titulo de Amarillo de cromo

CRO
Amarillo llral, se usa en la pintura al leo, en
la fabricacin de los papeles pintados, de las es
tofas imprimadas, etc.; se fija muy bien sobre las
estofas do lana, do seda, de lino y do algodn,
por doble descomposicin, impregnndolas pri
mero de una sal plmbica soluble y dndolas
despus un bao de una disolucin de cromato
potsico. Los matices amarillos que as se pro
ducen son slidos, sin que ni el agua ni el jabn
tengan accin sobre ellos ; pero los carbona
tes alcalinos y el cido hidroclrico los des
truyen.
' Segn el seor Chevallier, hay confiteros que
veces dan el color amarillo los dulces que
fabrican con esta sal, lo que ha producido cli
cos saturninos.
El cromato do plomo comercial se expendo en
polvo en pequeos panes cbicos, repuesto en
barriles de diversas cabidas En Catalua lo fa
brican en Arenys de Mar el seor D. Jos Pas
cual, y en Barcelona los seores D. Flix Urgells y D. Hiplito Berrens y Compaa.
Cromato (Suii) de plomo, Cromato bi-flmmco.
Se forma haciendo digerir el cromato neutro en
una solucin dbil de potasa custica, echando
nitrato de plomo en una solucin de cromato de
potasa con un' exceso de lcali custico. S pre
senta bajo forma de un polvo do un hermoso co
lor rojo de cinabrio.
El sub-cromato de plomo se emplea asimismo
en la pintura al leo, en la fabricacin de los
papeles piulados y oros usos indicados al hablar
del cromato neutro. En el pintado de las estofas
se aplica osla sal por doble descomposicin, sir
vindose de una disolucin caliente de cromato
de potasa que contenga lcali custico, la cual
debe obrar sobre la tela impregnada de acetato
nitrato plmbico.
Lo que se llama Pasta naranjada es un subcromato do plomo de un bello color rojo, muy
empleado en la pintura al leo y en la fabrica
cin de las telas y papeles pintados. Se prepara
mezclando dos disolucioneshirvientes de cromato
amarillo de potasa y de sub-acetato de plomo, y
haciendo calentar con un poco de lcali el preci
pitado naranjado obtenido.
Cromato de potasa. La potasa forma
con el cido crmico dos cromatos.
CROMATO DE POTASA, CROMATO POTASICO. Esta
sal se prepara hoy dia en las arles calcinando
en un horno de reverbero el mineral de cromo y
do. hierro cromito de hierro (V. fierro) con
el nitrato de potasa; el residuo lijiviado con el
agua hirviendo, produce cromato neutro por la
evaporacin y la cristalizacin.
El cromato neutro de potasa se presenta en
prismas trasparentes de un bello color amarillo
limn subido; su sabor es Fresco, amargo y des
agradable; expuesto la accin del calor, se
funde, pierde su agua do cristalizacin, y experi
menta al calor rojo la fusin gnea sin descom
ponerse; es inalterable al aire, soluble poco mas
menos en su peso do agua -f tft'\
Esta sal cristalizada contiene 31, t de agua de

cno
cristalizacin; anhidra est formada de cido cr
mico, :2,5; prolxido de potasio, I7,'. lolal 100,0.
Puesto en contado con las ascuas el cromato
de potasa neutro se deseca, pierde su agua de
cristalizacin y toma un matiz amarillo anaran
jado por el calor. El cido sulfrico concentrado
le hace lomar inmediatamente un tinte rojo, Irasformndole" en bi-cromato. Disuelto en el agua, da
una solucin de un bello amarillo limn, que se
vuelve anaranjado con el cido ntrico y sulfri
co, -y verde con el cido sulfuroso. Esta solucin
acuosa forma con el nitrato de barita un precipi
tado blanco amarillento soluble en el cido n
trico; con el nitrato de plomo, un precipitado
amarillo limn; con el proto-nitralo de mercurio,
un precipitado rojo, y con el nitrato de plata, un
precipitado rojo carmn. La solucin de b-cloruro de platino produce en ella un precipita
do amarillo anaranjado.
La solucin de cromato de potasa puede ser
empleada como reactivo para reconocer cierto
nmero de sales metlicas, por los precipitados
colorados que forma con stas. La propiedad que
posee de precipitar las sales neutras de barita y
de no formar precipitado con las sales deestroncia na suministra un medio de distinguir lassalcs de
estas especies. Segn lasobservaciones hechas por
el seor J. I). Srailli, se puede sacar un partido
ventajoso de estas propiedades especiales para
separar el xido de bario del de estroncio, y de
terminar la relacin en la cual estaban mezclados.
El medio consiste en disolver los dos xidos sus
sub carbnnalos en l cido hidroclrieo, en eva
porar sequedad para arrojar el exceso de ci
do, redisolver el residuo en una gran cantidad
de agua, y verter en la solucin cromato de po
tasa neutro. El cromato de barita que se forma,
recogido y calcinado, hace conocer exactamente
la cantidad de barita. Para obtenerla estronciana, se concentra el licor separado del cromato de
barita y se precipita con una solucin de sesqucarbortato de amoniaco.
Cromato (Ik) oe potasa, Bi-cromato potsico.
Esla sal se obtiene evaporando convenientemen
te el crmalo neutro de potasa, que se trasforma asi en bi cromato , se posa por el enfria
miento en cristales de color rojo anaranjado,
mientras el agua madre queda alcalina.
Esta sal, que cristaliza en anchas tablas rec
tangulares, es, pues, de un color rojo intenso; su
sabor es cido, metlico y amargo; es inaltera
ble al aire; (7, se disuelve en diez veces su
{teso de agua; es insolubleen el alcohol; es anddra, y puede fundirse sin descomponerse; el
agua caliente la disuelve en mayor cantidad que
el agua fria , y da por enfriamiento cristales de
un rojosubido; su densidad es de 1 .800 ; la tem
peratura del rojo blanco , la mitad de. su cido
se descompone en xjdo de cromo de un muy
hermoso color , y qiieda cromato neutro ; los
cuerpos vidos de oxgeno, el azufre, el cromo,
etc., lo descomponen mas fcilmente que el cro
mato.
El. bi-cromato de potasa es anhidro y est

CRO
279
formado de dos tomos de cido crmico para
un tomo de potasa, mientras que el cromato
simple no contiene sino un lamo de cido, lo
que representa en peso:
Crmalo de potasa. Bx-cromam de Masu.
Arido crmico. . . 52
10i
Polasa
580
58
Por lo dems, excepto su reaccin acida fcil
ilc determinar, el bi-Cromalo de potasa presenta
con los reaclicos los caracteres que se observan
en el cromato Deulro.
En el comercio se encuentran cromatos falsifi
cados con sulfato de potasa, cuyo fraude se pue
de reconocer haciendo disolver y aadiendo una
solucin de cloruro de bario de nitrato de ba
rita , que da lugar un prccipitadoabtindante, y
despus un exceso de cido ntrico, que disuel
ve el todo precipitado , si el cromato ensayado
es puro, pero deja insoluble todo el sulfato de
barita, que ser debido la mezcla precitada.
Los dos cromatos de polasa sirven para obte
ner el xido verde de cromo y los cromatos insolubies, y so hace de ellos un prodigioso con
sumo en Untura para obtener sobre la seda y el
algodn hermossimos colores amarillos Ojos.
La solucin saturada de cromato cido bi
cromato de polasa ha sido empleada por el seor
Cumin para tocar las verrugas y las vejetaciones sililiticas: se dice que su aplicacin es poco
dolorosa; veces la excrecencia desaparece sin
dar lugar una ulceracin, y si hay ulceracin es
fcil de curar.
Los cxperimenlos do C. G. Gmclin prueban
que este preparado introducido en las vas di
geslivas, en las venas, aplicado sobre el tejido
celular de los animales, la dosis de una draema, obra como v eneno irritante , produce vmi
tos , la inflamacin , etc. , y que adems ejerce
sobre el sistema nervioso una accin paralizante
que conduce por lo comn la muerte.
Los cromatos de polasa circulan en el comer
cio ei| barricas bien cerradas , de difercnles
pesos. En Espaa los recibimos de Francia y de
Inglaterra.
Cromato de sosa. Esla sal , obtenida
directamente, cristaliza por evaporacin expontnea enlabias delgadas, trasparentes, de un
hermoso amarillo subido; es de tal modo soluble
que un ligero cambio de temperatura la liquida
en su agua de cristalizacin. El Di-cromato de so
sa es anlogo al de potasa, pero es mas soluble.
Los crmalos de sosa pueden reemplazar los de
potasa.
CROMO. Melal particular, descubierto, en
1797 por Yauquelin , en un mineral de Siberia,
designado bajo el nombre de Plomo rojo, y en el
que existe en el estado de cido crmico com
binado con el protxido de plomo. Despus b
sele encontrado en mayor menor cantidad en
muchos otros minerales, sea en el estado de xi
do, sea en el estallo metlico: bajo el primer eslado existe en la esmeralda, la serpentina ladialaja, el hierro cromado de Siberia; bajo el segn

ISO
CRO
do, en muchas espacies de hierro metlico y en
ciertas monas de hierro.
Para oblencr el cromo puro , se calienta el
xido do cromo con carbn pulverizado en un
crisol enfrascado. En euanloelxido de cromo,
se obtiene iledifcrenles maneras: (.'reduciendo el
cromato de potasa por el carbn; 2o. calcinando
los cromatos do mercurio , de plomo de plata
en un crisol embrascado; 3. reduciendo, pir los
sulfuro* alcalinos, el mineral llamado Hierro cro
mado; 4. tratando una disolucin de cromato
con el cido sulfuroso y precipitando con el amo
niaco.
El eromo es de un blanco gris, muy duro, est en
masa porosa, es quebradizo y adquiere lustre por
el frote; su densidad es de j,900; aun no se le ha
podido fundir en las mejores fraguas; es inaltera
ble al aire, pero al calor rojo absorve el oxgeno
de esto poco poco y se convierte en xido
verde en su superficie; los cidos minerales no le
atacan, excepcin del cido ntrico y el agua
regia, que no le oxidan y solle disuelven difcil
mente, aun en caliente; los lcalis lijos, loscarbonatos y nitratos alcalinos calcinados con este metal,
se acidifican en contacto del aire y le hacen pasar
al estado de cido crmico que queda unido su
base. El cromo forma dos xidos con el oxige
no; puede combinarse directamente con el cloro;
por vas indirectas se combina con el azufre; se
alea con la mayor parto de los metales, etc. lie
mos hablado ya de los cromatos, y en su corres
pondiente lugar nos ocuparemos de los pro
ducios de este metal que interesan la indus
tria.
El cromo puede fcilmente ser distinguido cal
cinndolo en un crisol de plata con nitro , pues
pasa al estado de cromato Je, potasa, fcil de roconoccr por su color amarillo, su solubilidad en
el agua y las propiedades que presenta cuando
se le pone en contacto con los reactivos, lisie
medio es siempre empleado para saber si este
metal hace parle de un mineral, y estimar su
proporcin precipitando el cromato de. potasa
formado con una solucin de proto-niwalo de
mercurio. El cromato de mercurio obtenido deja
por su calcinacin xido verde de cromo cu;, o
peso permite deducir el del metal. La cantidad
de cromo puede tambin conocerse por el peso
de un crmalo neutro insolublo y seco, lal como
ct de barita de plomo.
Hasta hoy da el cromo metlico carece de
uso.
CROftOTIETItO. Dase este nombre
una especie de reloj ejecutado con un cuidado
particular, y provisto de mecanismos que lo ha
cen insensible los efectos de la temperatura y
de los movimientos exteriores. Los cronmetros
toman tambin el nombre de Rtojin marinos
Rette* de longitud, cuando destinados ser em
barcados y (lar en alta mar la hora del lugar de
partida, y por consiguiente la longitud del me
ridiano en que se encuentra el buque, siendo es
te su principal u*o. n modo de suspensin eon\cnienlc pone el instrumento al abrigo de la agi-

CR.0
tacion del buque, y en medio de las tempestades,
le conserva su posicin horizontal.
El nombro de Cronmetro podria convenir los
relojes de faltriquera, los relojes de pndola y
los relojes en general; sin embargo, comunmen
te solo se da este nombre los instrumentos desfinados las investigaciones cientficas y que de
ben medir el tiempo y sus mas pequeas fraccio
nes con una perfecta exactitud. Los buenos relo
jes do frallriqucra de segundos son cronmetros
indispensables en una multitud de experimentos,
aunque con frecuencia se emplean instrumentos
que dan fracciones aun mas pequeas del tiempo.
Los relojes de faltriquera marinos sou tambin
cronmetros; pero difieren de los relojes de fal
triquera de segundos en que su perfeccin no
consiste en dar fracciones muy pequeas del
tiempo, y s en medirlo con la mas grande exac
titud, de manera que solo varen algunos segun
dos durante el trascurso de un ao. Estos relojes
sirven para hallar las longitudes en el mar, y
cuanto mas perfectos son mas se aproximan la
solucin completa de este problema del cual de
pende la exactitud de la marcha de los buques.
Por esta razn su importancia ha llamado la aten
cin de los sabios mas distinguidos y de los ar
tistas mas hbiles del ltimo siglo y de nuestros
dias, quienes han agotado todos los recursos de
su imaginacin para fabricarlos de tal manera
que sean perfectamente invariables. Desgracia
damente para la navegacin, no se ha llegado to
dava establecer un reloj de faltriquera mari
no en el cual se pueda fiar de una manera abso
luta.
Lo muy indispensable que estos instrumen
tos son a las marinos se deja bien compren
der : conociendo la hora del puerto de donde ha
salido el navegante, comparndola con la ho
ra del lugar en que se encuentra, lo que le es
fcd determinar por la inspeccin de los as
tros, puede deducir de la diferencia de estas dos
horas la de la longitud de ambos lugares. Esta
operacin es una cosa muy sencilla; es menester
pues que haya tomado la hora del puerto de don
de ha salido y (pie la conserve durante todo el
curso de su viaje, porque el conocimiento de la
longitud le es cada momento indispensable para
guiarse en su marcha. Su reloj es el que le con
serva esta hora.
Los relojes marinos han sido particularmente
perfeccionados en Inglaterra por llarisson, Kendal y Graham, y en Francia por lerlhoud, Lcroy
y Brcguet. Sin embargo, estos relojes no son aun
bastante perfectos para que el navegante no se
vea cada momentoobligado recurrir, para ase
gurar sus resultados, otros mtodos mucho mas
largos. Lo que hay sobro lodo de incmodo en su
irregularidad es que es imposible al observador
el reconocer el sentido y la. ley de sus variacio
nes. Tambin es igualmente imposible hasta rl
dia explic ar la irregularidad de sus desvos,
pues sucede con frecuencia que, de dos cronme
tros perfectamente iguales que se encuentran en
un buque; el uno solo varia de (> 10 segundos

CIU)
en un espacio de muchos meses, mientras que el
olro ofrece una diferencia Ires cualro veces mas
considerable, sin que se sepa absolutamente que
atribuirla. Los artistas que han llevado los cro
nmetros al grado de perfeccin en que se en
cuentran en^a actualidad, han conseguido cor
regir los efectos de la dilatacin, bacer perfecto
el isocronismo del espiral regulador, regularizar
el movimiento siempre irregular del encaje de
las ruedas, y hasta hacer casi nulo, al menos
volver invariable, la frotacin de ludas las piezas
movibles; pero les ha sido culeramente imposible
destruir los efectos de lodas las fuerzas magnti
cas elctricas, las cuales los elementos met
licos de estos instrumentos deben estar expuestos
en las diferentes parles-dcl globo que atraviesan.
Esla es sin duda una de las causas, y que subsistir
aun mucho tiempo, de la imposibilidad que existo
de obtener una exactitud rigorosa. Hse propues
to, en estos ltimos tiempos, un perfeccionamiento
que consiste en colocar el movimiento del reloj en
una caja capaz de guardar el vacio; as se pondra
al abrigo de las irregularidades que dependen de
la diferencia de presin baromtrica, y se impedi
ra la evaporacin y la oxidacin de los ac eiles
que facilitan el juego do los ejes. Esla disposicin,
que hara la frotacin mas regular aun, posible es
que sea generalmente adoplada. Los relojes que
permanecen en un reposo absoluto marchan con
mucha mas regularidad que los relojes sometidos
las agitaciones del mar. En cuanto al trasporto
por tierra, su delicadeza no les permite sopor
tarlo.
No obstante construirse en el dia cronmetros
bastante perfectos para poder apreciar exactamen
te un dcimo de segundo, el seor C. Ranier dice:
estos instrumentos no son completamente indispensables, y cierlos experimentadores pretieren
ellos los mtodos mentales. As es que Lamber t no
recurri nunca ellos en sus investigaciones
sobre la luz , y Franldn hizo descubrimientos
muy delicados sobre las leyes del derramamientto de los lquidos, sin leuer su disposicin ni
pndula ni reloj; estos sabios marcaban la medda y contaban , pero debemos confesar que
esle mtodo exige mucha prctica. Tambin
puede emplearse con xlo la pndula con la
que se puede fraccionar el tiempo al infinito
variando su longitud. Este ltimo mtodo es seuguido con mucha frecuencia ; la longitud de la
pndula que marca los segundos en Pars es
igual
un), 9938
La de la P. quo marca las l/i seo.
0, "023 -

los I/i . : . 0, ilt.-,9

io6 i/5 . . .. d, ii

" los 1/10 ... 0, 3I5

Es imposible tener una pndula simple; pero
se obtendr un resultado que se aproximar
mucho la exactitud, sirvindose, para suspen
der la pndula, de un bo de seda tan lino
como sea posible , y mejor aun empleando un
hilo metlico que Icnga el grosor absolutauniente necesario para resistir al peso de la lentcja.o
3G

GRO
281
En Espaa los cronmetros los recibimos de
Suiza y de Inglaterra, siendo los de esta ltima
nacin los mejores.
C'UOI'ALAIUA, Crotalaria. Gnero de
la familia de las leguminosas, tribu de.las loicas
geuistas, y de la diadellia deeandria , que en
cierra lo meaos unas 200 especies, esparcidas
en gran numero cu las regiones tropicales del
Asia, y de la Amrica, bastante raras en el Afri
ca sub-tropical, y de las cuales se cultivan cerca
de un centenar en Europa.
Las crotalarias son nuas vivaces, herb
ceas do tallos leosos, de hojas simples pal
meadas, 3-5-7 hojuelas, provistas de estipulas y
de brcteas, ya muy pequeas abortivas , ya
muy grandes; sus llores lo mas comunmente son
amarillas; legumbres hinchadas' insertas en un
pedculo ; semillas reniformes y comprimidas. A
las crotalarias los Americanos las denominan
Cascabeles Cascabelillos.
Los mdicos tamules, segn Ainslie, prescri
ben al inlerior y al exterior, en la sarna, los her
pes, etc., el zumo amargo de las hojas y de los
renuevos de la Crotalaria virruuosa (Crotalaria verrucosa, L.).
CKOTALO , Crotalus. Gnero de ofidios
generalmente conocidos bajo el nombre de Scrpientes de cascabeles, y cuyas especies bastante
poco numerosas son todas americanas. Los cr
talos, que pertenecen al grupo de las serpientes
venenosas , son las mas peligrosos de todas; su
mordedura produce electos terribles lano por su
gravedad como 'por la prontitud con que se su
ceden, y la muerte es su consecuencia habitual
lo mismo para el hombre que para los mas gran
des mamferos. Ilelirensc sobre las mordeduras
de los crtalos casos realmente espantosos.
La mordedura, aunque ancha, es al principio
poco sensible; pero, al cabo de pocos segundos,
se desarrolla una hinchazn acompaada de pun
zadas, que no larda en extenderse por lodo el
cuerpo, y con frecuencia la vida se eslingue
los pocos minutos. La agona es en extremo dolorosa : una sed ineslinguible devora al paciente;
la lengua sale de su boca y se entumece; arroja
por las narices una sangre negra, y la gangrena
corrompe sus carnes. Un individuo, que ganaba
su subsistencia recorriendo las ciudades con una
pequea coleccin de eras que expona al p
blico, fumorilulo en Ran, Francia, por una ser
piente de edscabel la cual cuidaba con muy po
cas precauciones; y, pesar de que este hombre
tuvo el valor suficiente para corlarse el dedo
mordido con un golpe de hacha., lodo fu en va
no, pues los pocos minutos era victima de los
efectos de la absorcin que se habia.ya operado.
Ilahiendo este acontecimiento llamado la atencin
de la autoridad, tuvo por resultado impedir que
se exhibiesen en pblico esos peligrosos anima
les, cuya medida fu adoptada en muchas otras
naciones de Europa, y asi es que en el dia rara vez
se ponen de manifiesto animales de esla especie.
En los museos cientficos donde se conservan
animales peligrosos que sirven al estudio de las
TOMO II

282
CRO
CRO
ciencias, espermitido guardar crtalns vivos que, miosas desecadas, que contienen aun sus semi
adems de pcrmanoccr encerrados en una dol le llas. Este ruido no es muy fuerte, pero se percibe
jaula,se observan escrupulosamente todas las de unos treinta pasos de distancia, y el animal le
medidas de prudencia indicadas a este objeto. hace oir tan luego como es inquietado, podiendo
Aunque la aclimatacin de las serpientes de cas decir que es una especie de advertencia provi
cabel no sea fisiolgicamente imposible, se lia dencial que descubre los otros animales la pre
tratado de esto asunto seriamente en algunas sencia del -terrible ofidio, y que, vista la lentitud
obras de historia natural, pero hasta hoy ninguno de sus movimientos, les permite con mucha fre
de estos animales ha producido en Europa.
cuencia huirle. Como los crtalos habitan los
Los dientes de los crtalos, como los de las parajes secos y ridos, el hombre est raras ve
dems serpientes venenosas, estn encargados ces expuesto sus golpes; de otra parte casi nun
de la introduccin del veneno, el que conservan ca muerden sin ser provocados, y refirense res
bastante tiempo sin alteracin, y as es que los pecto esto hechos que hacen menos terribles los
esqueletos aunque preparados de muchos aos, que hemos mencionado en razn de su rareza.
los ejemplares conservados en el alcohol, de Parece que estos animales son susceptibles de
ben siempre ser manejados con muellsima pre cierto grado de domeslicidad, pues Teodoro Coc
caucin, pues semejantes preparaciones, aunque lear refiere, segn el seor Thibanl de Rerneaud,
pertenecientes serpientes muclio mnos veneno que una de esas serpientes viva en libertad en
sas que las serpientes de cascabel, han daado casa del seor Pallois, mdico de Nantes, y que
muchos naturalistas, lo que quila toda duda sala de su guarida en seguida que se la llamaba
de que sucedera lo mismo con los crtalos. Ase por el nombre (le Coco, que l le habia puesto, y
grase que su veneno se conserva hasta en la (pie hasta iba comer a la mesa que se haba
tela, y que diferentes personas han muerto de dispuesto para ella, sin asustarse de la presencia
resultas de haber sido curadas con trapos infec de las personas extraas, las cuales se mani
tados de esta manera. Refirese tambin el he festaba su docilidad.
cho de un hombre que muri despus de haber
Estos animales son vivparos como nuestras
sido mordido en el pi trav.; de su bola por serpientes venenosas, y los viajeros han obser
uno de estos animales, y que habiendo pasado vado que cuidan durante cierto tiempo sus
las botas sucesivamente a otras dos personas pequeos. Palisot de Beauvois refiere que un
murieron pocos instantes despus de ha'brselas crtalo duriso de que quiso apoderarse, se agit
puesto. Despus de muchas indagaciones prac- en seguida para hacer sonar sus cascabeles, al
ticadas para averiguar la causa, de tan funestos mismo tiempo que abri mucho la boca en la
resultados, descubrieron que el colmillo asesino que recibi cinco pequeas serpientes del grosor
habia quedado metido en el cuero, y que habien de un can de pluma poco mas mnos. Sordo herido ligeramente aquellos infelices Ies ha aprendido de este espectculo inesperado, dice
bia causado la muerte.
el autor, me retir algunos pasos y me escond
Los dientes mortferos estn ingeridos en la detrs de un rbol. Al cabo de algunos minutos,
maxilar; de ellos hay siempre un par, que son el animal y su progenitura, creyndose libres de
mas fuertes, y piros dos en va de desarrollo co todo peligro, abri otra vez la boca dejando salocados detrs de estos y prontos reemplazarles. lir los pequeos que se haban escondido en
Estos dientes son canicularios, mas bien rolla ella. Aparec de nuevo, los pequeos se odos en cilindro la manera de un barquillo, y cullaron otra vez, y la madre, .llevndose su
una lajadita delgada de su sustancia, sometida precioso lesoro, huyo y se ocult entre las yeralmicroscopio, manifiesta fcilmente su forma bas.
cin. En sti canal desemboca el condado excre
Los individuos jvenes no tienen cascabel, pues
torio de una glndula considerable situada lo este rgano, que se forma mas tarde de una su
largo del hueso erigodiaiio externo, y en la cual cesin de cpsulas encajadas las unas en las otras,
se destila el veneno.
se parece entonces a un pequeo dado vaciado
Los crtalos se reconocen fcilmente en sus sobre la ltima vrtebra dorsal, cuyo pequeo
formas rechonchas, en su cabeza bastante gruesa estuche epidrmico es despus de cierto tiempo
y terminada por un hocico corto, grueso y re reemplazado por otro, ste por un tercero, y as
dondeado; -en sus escamas gruesas, libres en su sucesivamente. Como ninguno de estos estuches
sumidad, y coronadas de una carena de un (li cae, en razn de una pequea garganta do su
brenlo muy pronunciado; en su dorso adelgaza parte posterior que lo retiene la garganta que
do en una carena bastante fuerle.y en cierta uni sigue, resulta una especie de -rosario apretado,
formidad en los matices, que son ordinariamen <{iie tiene 10 15 piezas, y mas algunas veces,
te do un moreno amarillento, realzados por an hl seor Seba dibuj un caslabcl que contena
chas manchas mas subidas y en losange.
i2 granos. En ciertos individuos so conoce que
El cascabel, que es el principal carcter de es este rgano ha sido- evidentemente roto. Es posi
te gnero, resulta de un nmero variable de pe tivo qiie el nmero de piezas del cascabel no
queas cpsulas encajadas la una en la otra, de iguala ,el de las mudas del animal, y el crtalo
sroblas y movible;, que producen por la agita mudo de Linneo no ofrece nunca mas de una.
cin rpida dla cola un ruido estridente, com
Los crtalos son venerados por ciertas tribu-;
parable la vibracin de las vainas do las legu- americanas, cuyos individuos se contentan me

cito
nudo no mas que con alejarlos, pues lemen que el
espritu del que se hiciese morir excitase i sus pa
lenles amigos viv os vengar el mal que se le
habra hecho sufrir. En ciertos lugares se les cree
sensibles la msica, y el seor de Chateau
briand escribe sobre este punto el pasaje siguien
te : En el mes de julio de 1791 viajbamos por
el Alto Canad con algunas familias salvajes de
la nacin de los Ounoutagnes. Un dia que habiamos hecho alto en una llanura la orilla del
rio Genesie, una serpiente de cascabel se introdujo en nuestro campamento. Entre los de nucs> ira comitiva habia un canadiano que tocaba la
"flauta, y queriendo divertirnos, se adelant hcia la serpiente con aquella arma de nueva especie. A la aproximacin de su enemigo, el so
berbio reptil se coloca de repente en espiral,
agacha su cabeza, hincha sus carrillos, contrae
sus labios, descubre sus dientes envenenados y
su boca enrojecida; su lengua ahorquillada se
agita rpidamente por defuera; sus ojos brillan
como ascuas; su cuerpo, henchido de rabia, su
che y baja como un fuelle; su piel dilatada se
ofrece ucrizada de escamas, mientras que su
cola, produciendo un ruido siniestro, oscila con
tanta rapidez que se parece un ligero vapor.
Entonces el msico empieza alocar la flauta, y la
serpiente hace un movimiento de sorpresa y rctirasn cabeza hacia atrs, cerrando poco poco
su boca inflamada. A medida que el efecto mgico la hiere, sus ojos pierden su aspereza, las
vibraciones de su cola disminuyen, y el ruido que hacia oir se debilita y se extingue por
grados. Menos perpendiculares sobre su linea
espiral, los orbes de la serpiente embelesada se
ensanchan y van posarse sucesivamente en el
suelo en circuios concntricos; las escamas de la
piel se abajan y ostcnlan de nuevo su brillo, y
volviendo un poco la cabeza, el animal perma
nece inmvil en una actitud que demuestra
atencin y placer. En este momento el msico
marcha algunos pasos haciendo oir de su inslrumenlo suuidos lentos y raunlonos; el reptil baja
su cuello, entreabre con su cabeza las yerbas
linas, y se arrastra hacia las huellas del msico
que la atrae, detenindose cuando l se detiene
y volviendo seguirle tan luego como se pone
otra vez en marcha. De esta manera la serpien
te fu conducida fuera de nuestro campo en
presencia de una multitud de espectadores lanlo salvajes como europeos, que apenas daban
crdito sus ojos.
Los crtalos por lo regular no exceden de un
metro de longitud, aunque los hay que llegan has
ta cerca de dos. Se alimentan hbilualmcnle de
pequeos aivmales mamferos, reptiles aves,
los que espan con paciencia y sobre los cuales
se arrojan con rapidez luego que estn su al
cance; tambin comen animales muertos , ratas,
conejos, etc., siendo estos alimentos los que se les
dan en las casas de fieras. Pueden tenerse muchos
crtalos, aunque sean de especie diferente, en una
misma jaula, sin que se causen el menor dao
uuos otros. La marcha de eslos animales e

CltO
83
lenta, y ellos no suelen atacar las especies de gran
talla sino cuando se ven hostigados.
El seor Schelegel seala cuatro especies de
serpientes de cascabel.
Crtalo VuriHO, Crtalo comn
{Crtalos Durissus, L.). Vive en la Amrica sep
tentrional, en los Estados-Unidos, en la Califor
nia y hasta en Mjico, y es el tipo del gnero
Uropsoplms deWagler. El seor Aaudubon reliere que en ciertas localidades se emplea la piel
de este rptil para hacer zapatos. Segn el seor
Calcsby, esta serpiente, que llega tener 3 4
pis, se introduce a veces en las casas y hasta
en las camas, y los animales domsticos demues
tran inquietud'todo el tiempo que este reptil pe
ligroso se encuentra en las cercanas, aunpuc no
hace ningn dao sino se le inquieta. Si se le mo
lesta, con la menor de sus mordeduras puedo
matar en algunos minutos los mas grandes ma
mferos.
Entre los numerosos remedios internos preco
nizados contra la mordedura de esta serpiente,
el aceite de aceitunas y el zumo de la polgala do
Virginia parecen ocupar el primer lugar. Los ne
gros usan veces como alimento la carne do
este reptil, y hse recomendado su grasa contra
las nevrlgias citicas, asi como sus cascabe
les para facilitar el parlo.
Crtalo horroroso, Bol fiuira {Cr
talos horridus, L.). Especie, cuya talla llega te
ner de 5 6 pis, que uabita en la Amrica me
ridional. Es el mas peligroso de lodos los crtalos
y al que se atribuye mas particularmente la fa
cultad de fascinar con su mirada la presa que
quiere atrapar. Sucede con frecuencia en el Bra
sil, cuando una serpiente de cascabel se establece
en un sitio en donde los rebaos pacen habitualmenle, que en un solo dia muchas vaca* son vic
timas de su mordedura.
El Guaco pasa, segn experimentos que pare
cen irrecusables, por un especilico asegurado
contra la mordedura de de este crtalo. El Dr.
L.-E.-E. Rousseau hizo, en 1828, en Pars, con
el veneno do esta serpiente, recogido en el ani
mal muerto y sumergido ea el alcohol, expe
rimentos que prueban que, en este estado, es
aun mas temible. Los sntomas observados son
Irisleza, dificultad en la respiracin, acelera
cin del pulso, debilidad creciente, sobre lo
do en la parle herida, convulsiones y la muerte;
la llaga se gangrena prontamente. Lmcry dice
que la carne de este rptil goza de la misma vir
tud que la de la vbora para resistir al veneno,
purificar la sangre y excitar el sudor.
Crtalo de mijo {Crotalus miliarius,
L.). Pequea y hermosa serpiente de t 18
pulgadas, que habita en la Florida y la Carolina,
igualmente temible que el duriso. Tiene las pla
cas ceflicas mas grandes que las otras, y cons
tituye, por esta razn, un genero aparte en las
obras de los seores J.-K. Cray y Vitringer bajo
los nombres do Crotalophorvs y Caudisona.
Crtalo mudo {Crotalus mutus, Schlegcl) .
Vive en el Brasil y en la uiana, y no es mcuos

284
CRO
peligroso que los oros. Su cola esl terminada I
poruna punta acerada en forma de lesna. Los
Ses. Daudin y Fil/.ingcr han formado de este
crtalo el peero Lachcsis.
CROTON, Crotn. Gnero de la familia de
las euforbiceas crotonas, y de la monoecia monadellia, que encierra rboles, arbolitos, arbus
tos yerbas propias en la Amrica tropical , on
donde son muy comunes, mas raras en las parles
calientes del Asia y del Africa. Sus hojas sin al
ternas , estipuladas , con mucha frecuencia biglandulosas en la base , enteras, dentadas lo
badas, cubiertas de pelos estrellados de esca
mas ; sus fl iros estn dispuestas en espigas
en racimos axilares, mas menudo termina
les, provistas cada una de brcteas. Las espigas
llevan unas veces llores de sexo diferente, y otras
son bisexuales; comunmente las flores masculi
nas estn arriba ylas femeninas abajo; las cpsu
las son tres celdillas de una semilla cada una.
Estas especies son numerosas y pueden dislinuirsc en dos grupos bajo el punto de vista maicinal; las unas, aromticas, dan productos bal
smicos que contienen cido benzoico, y las otras
son purgantes violentos ; se encuentran tambin
en l algunas especies lihlreas. Sus semillas
son aceitosas.
Crotn antsifiltleo ( Crotn antisyphililicum, Marlius.). El cocimiento de las hojas
de este vegetal es empleado, en el Brasil, contra
la sfilis, como un excitante muy activo , nocivo
empero dosis excesiva; sus hojas se aplican,
en cataplasma, sobre los bubones, los tumores,
blancos, etc.
Crotn aromtico [Crotn aromiticum,
L.). En Ceilan, el zumo de esta planta, que es
aromlico, se emplea como vulnerario, aplicado
al exterior.
Crotn blanco como nieve [Crotn
niveum, Jacq.). El zurq i de esla especie , de la
Amrica meridional , es aromlico y pasa como
vulnerario.
Crotn campestre ( Crotn campestre,
Sl.-IIil.). La raiz. purgante dosla especio del
JJrasil es empleada contra la sfilis en ciertas re
giones de este pas.
Crotn Carnaza [Crotn Carnaza, Perroncl). Esta especie es cultivada en las Filipinas
en los jardines su fruto, que es astringente y del
grosor de una avellana, acierra tres semillas,
que son purgantes corta dosis, y envenenan
j;rau dosis; de ellas se extrae un aceito emplea
do en medicina.
Crotn Cascarilla, Cascarillo [Cro
tn Cascarilla, L.). La opinin de los naturalistas
atribua hasta aqu la corteza usada en medicina
bajo el nombre de Cascarilla este pequeo
arbusto de las AutHas y de la Amrica meridio
nal, de hojas lineares lanceoladas , y que deja
resudar de los ramos una especie de blsamo.
Hoy da se piensa que es producida porcl Crotn
KlUcria (Y. esla palabra) , rbol dlas mismas
regiones, y de hojas ovales redondeadas.
Crotn con Hoja de Castao [Cro-

CRO
ton caslaneifolium, L.). Produce la resina laca.
V. Cochinilla Laca.
Crotn con hoja de Illltisco [Crotn
hibiscifolium, Kurilli). De su tronco fluye un zu
mo rojo que se concreta, y que entonces se ase
meja la sangre de drago, lo que le ha hecho
dar este nombre por algunos autores. Este vegelal es de la Nueva Granada. Crotn craso [Crotn adipatum, Kunlh).
Esle vegetal del rio de las Amazonas goza de
las propiedades del Crotn que lleva incienso.
(V. mas abajo esla especie).
, !'
Crotn dftblado [Crotn plicatum, Ynhl.) .
Himillon alribuyo esla especie herbcea, de
la India, virtudes contra as enfermedades le
prosas. Usase en cocimiento, aadindole un po
co de mostaza. Es muy vecina del Crotn de
tintes,
Crotn Eluteria [Crotn Eluteria, Sw.;
Ctulia Eluteria, I,.). El nombre de esta especie,
que forma un rbol de mediana altura, deriva de
la isla de Elutera, una de las Antillas, situada en
el estrecho de Bahama, lo que hacia llamar su
eorteza cluleriana en las obras de materia mdi
ca antiguas. No solamente se encuentra en esla
localidad, s que tambin en la mayor parle de
las Antillas y la Tierra Firme, de donde la Iracn
Europa los Ingleses.
La corteza de esle rbol es la que se conoce en
el comercio con el nombre de Corteza de cas
carilla C\scarilla, y tambin ha sido denomida Chacarita, Corteza elevteriana y Zagarritla. Se prsenla en pedazos largos de 2 4 pul
gadas, rollados sobre siTnismos, gruesos de me
dia linea, de color gris ceniciento por dentro y por
defuera, lisos, pero comunmente cubiertos en esta
ltima cara de una capa blanquecina , eslo es
sembrada de muchas especies de .liqenes. Estas
cortezas, cuya fractura es roja, son leosas, pe
sadas, un poco aromtittas, de un sabor amargo,
ni velado con algo de picante y caliente; si so
ochan sobro la flama, arden vivamente y despi
den un lumo balsmico, que manifiesta el cido
benzoico y un ligero olor almizclado.
La cascarilla se parece on algo ciertas qui
nas, sobre lodo la quina de Loja- pero esta ulti
ma es mas gruesa, no tiene olor, 'y es de un anlagor mucho mas intenso y mas Franco. Esla se
mejanza, y sobre todo su "forma rollada, ha hecho
que algunos llamaran la cascarilla. Quina aro
mtica , Quina peruviana gris, Falsa Quina.
Respecto su composicin, estas cortezas difie
ren tambin mucho: hasta aqu no se han indi
cado en la cascarilla los alcaloides que contiene
la quina. Segn Tromsdorf , la cascarilla est
compuesta de : mocilago y principio amargo,
108; resina, 8G; aceite voltil, 9 (V. Aceite vol
til de cascarilla; libra, 383; agua, 6.
La cascarilla es Inica, estimlame y antisp
tica; se emplea en los casos de alona gaslro-intestinal; bsela credo febrfuga , pero solo obra
unida con la quina, la cual da quiz un alto
grado il energa. Es hoy dia muy poco usaila.
La dosis en polvo es de ~\i granos un dracma;

CRO
380
CRO
entra en algunas composiciones farmacuticas. es mucho menos combada que la exlerna, y am
A veces se mezcla con el tabaco en polvo con bas ofrecen un ngulo muy redondeado, de ma
los cigarros para darles un olor muy agra nera que la semilla parece sensiblemente cua
dranglar. La superficie unas veces es amar
dable.
Se asegura que en Santo Domingo so usa el nenla, en razn de una epidermis de este color
infuso de las hojas del crotn eluleria, quiz de quo la cubre, y que le da mucha semejanza con los
t, como digestivo, lo que le- ha hecho llamar en piones de pino , y otras veces es negra y lisa,
por la supresin de esta epidermis. En todos los
aquel pais Salvia T del Puerto de la Paz.
La cascarilla- se recibe en Europa en cajas, casos, la semilla ofrece, del ombligo la punta,
muchos nervios salientes, de los cuales los dos
barriles y zurrones.
Crotn frgil {Crotn frage, Kunth). laterales son mas aparentes y forman dos peque
Esta especie, de la Amrica meridional, ofrece as gibas antes do reunirse en la parle superior
de la semilla. Esle carcter, que es esencial, ha
un olor suave.
Crotn que lleva blsamo ( Crotn ce distinguir el Grano de Tilly de los gruesos
balsamifcrum , L.). El zumo resinoso quo fluye Piones de India y de las Semillas de ricino (V.
de este vegetal es aromtico y empleado exle- Jatrofa Curcas y Ricino comn). La largaria do
riormcnle como vulnerario; en la Martinica se la semilla es de 5 6 lineas, su anchara, de uno
le conoce bajo el nombre de Pequeo blsamo, y de los nervios laterales al olro, es de 3 4- li
neas; su grueso, 2 i/% 3 i/i lineas.
con l se prepara un licor do mesa.
Crotn que lleva Incienso {Crotn A veces el fruto del crotn liglio, en lugar de
thuiferum, Kunth). Este rbol, de las riberas del contener tres semillas, solo encierra (Iqs, como
Amazona, deja fluir de su corteza una resina coasecnencia del aborto de la tercera; entonces
las dos semillas toman la forma de dos semillas
balsmica que sirve de incienso sn el pais.
Crotn que lleva laca (Crotn lacci- de eaf, y ofrecen el mismo surco longitudinal
ferum , L.; Aleurite laccifera , W.y. Produce formadopor laimpresion del eje central del fruto.
una especie de resina laca.V. Cochinilla Laca. Por lo dems, estas semillas son semejantes a las
Crotn que lleva sebo , Arbol de primeras.
Todas las partes de esta semilla estn dotadas
sebo, de los Chinos ( Crotn sebiferum, L.;
Stillingia sebifera, Mich.). Se cultiva este vege de una propiedad acre y corrosiva que hace su
tal en Ta China para obtener de sus semillas una uso interno peligroso; sin embargo, algunas ve
especie desaceite concreto deque se hace bujas, ces han sido empleadas como purgante la dsis
etc. Esta grasa es tambin empleada en muchos de una dos semillas. Es uno de los violentos
usos medicinales, semejanza de la del cerdo. venenos drsticos: su uso principal es la extrac
El cocimiento de la planta es usado , segn Ha- cin del aceile V. Aceite de crotn liglio.
milton, mezclado con el aceite de semillas de Los granos tigliaos se reciben en cortas can
mostaza , para untar las personas atacadas de tidades y en diversos embalajes.
La raz del crotn liglio es drstica, y em
calenturas nocturnas. El rbol de sebo so halla
casi naturalizado en las costas de la Carolina, pleada, como ti aceile, contra las hidropesas,
en la India,, la dsis de algunos granos; el leo
segn
se cultiva tambin en los inver
naderosMichaux;
en Europa.
- del rbol, que es ligero, esponjoso , plido, cu
Crotn Mtenju (Crotn Denzoin, L.). bierto de una corteza cenicienta, de sabor picante
y caustico, y al que se designa bajo los nombres de
V. Benju.
Crotn de las Molucaa fCrotn mo- Leo de las Molucas, Leo de Pavana, Leo pur
luccanum, L.; Aleurites moluccana, W.). Produ gante, es sudorfico, y tambin purga fuertemen
ce el fruto conocido bajo el nombre de Nuet da te, y es mas aelivo reciente que seco ; las hojas
son cros, y, segn Murray, inflaman los labios,
las Molucas.V. Aleurites.
Crotn oloroso (Crotn fragrans, Kunth). la boca, el esfago y basta el ano, si se mascan.
Crotn de tintes (Crotn tinclorium, L.;
Especie de la America meridional, que ofrece un
Croiophora tinctoria, Necker). Planta anua, in
olor suave.
Crotn rojo (Crotn fulmm, Martus., dgena del medioda de Europa, comn en ciertos
Usado en el Brasil como el Crotn antisemtico distritos de Espaa, sobretodo en la provincia
de Gerona en las laderas de los campos. Es un
del mismo autor.
Crotn liglio (Crotn Tiglium, L.). Es vegetal herbceo , algodonoso , de tallos delga
te rbol crece en casi todas las regiones de la dos y ramosos, hojas ondeadas por su margen y
India, en Ceilan, en la China, en Malabar, etc. de forma variable que se acerca la de rombo,
Su fruto, que es la parte que sobre todo importa flores nada vistosas, y cpsulas pndulas cubiertas
conocer , es de la magnitud de una avellana, de- pequeas asperezas.
De esta planta se extrae la materia colranlo
lampio, de tres celdillas que cada una encierra conocida
bajo'el nombre do Tornasol en trapos,
una semilla, que es la parle usada.
ah procede el que esle vegetal se le lla
Esla semilla, conocida bajo los nombres de ymedeGirasol
Tornasol. En el medioda de la
Grano dk Tim.y, Grano de lasMolicas, Grano i Francia se empapan
trapos de lienzo en el zumo
i>k Tiglia, Grano tigi.ino, Pin de Indias ver extrado de esla plaa,
y despus de haberles
dadero , Semilla de Ricino ndico, Semilla vt
las Molcas, es ovai oblonga; la cara interna no j huello secar, se exponen* en cubos ui el fondo

286
CUA
de los ojales se lia puesto orina corrompida y
cal. Por medio del amonaco que se desprende
de esla mezcla, los Irapos, que el zumo haba
teido de verde, se vuelven de un azul violeta.
Cuando se desea obtenerles de un color mas su
bido, se sujetan' una segunda inmersin en el
zumo y una nueva exposicin al vapor de la
orina.
El tornasol en Irapos que se fabrica en Fran
cia casi en su totalidad lo compran los Holan
deses para emplearlo en diferentes objetos de
tintura, como para teir panel de azcar, pastas,
vinos y la superficie de sus gruesos quesos. Se
asegura tambin que ellos redisuelveu la materia
colorante de estos (rapos, la mezclan con potasa
y cal, y as preparan tornasol en panes.Y.
Tornasol.
Crotn le varios colores (Crolonviriegatum , L. ; Phyllaurea codiaeum , Lour.).
Rumfo indica, bajo el nombre de Codiaeum , un
sub-arbusto de Malabar, cuya corteza y races
son acres y calientes , al punto de causar ardor
en la lengua durante todo el dia. Hay, no obs
tante, una variedad llamada por l Codiaeum sylvestris, cuya raz es empleada como purgan le por
los habitantes de aquellos pases ; aade tambin
que esta ltima tiene las hojas refrescantes , y
que las mas tiernas se pueden comer en la sopa.
En razn de la hermosura de las hojas sirve de
ornato en las fiestas, las sepulturas, etc.
cu
CUAJO. Leche cuajada contenida en el cua
jar 4.* estmago de los jvenes animales ru
miantes aun de teta, y casi exclusivamente redu
cida cseo (Y. esta palabra). El cuajo do ter
nero es el mas usado. Reciente, est en granos
blanquecinos, y se pone gris envejeciendo; lava
do, salado perosecado alaire.'ofreceuna consis
tencia y un aspecto ungiientaceos ; es grio al
gusto y al olfato, lo que debe < los cidos que se
gregan las paredes del estmago en que se for
ma. En Suiza se preparan grandes cantidades de
cuajo, que se exportan al exterior.
El cuajo se emplea en cortas cantidades para
hacer cuajar la leche, sobro todo para la prepa
racin en grande d los quesos: su accin es
lenta, y por eso los farmacuticos, para prepa
rar el suero, prefieren l log cidos. El cuajo
puede servir tambin para determinar la fermen
tacin de ciertos lquidos. En Francia, en el Ifaule-Saone , se hace una Agua de cuajo, queso
conserva bien, y de la que basta una cucharada
de caf para hacer cuajar un litro de leche.
El cuajo del cabrito es mirado por los Indios
como (Icsobslruenle y atenuante; el de la oveja pa
sa entre los Arabes como ceflico; el del camello
es reputado entre los Persas como afrodisiaco;
en fin, el del joven cervatillo era usado antigua
mente, mezclado con vinagre, como alexilero.
El seor E. Bourdette dice que el cuajo del ter
nero y del cabrito, endurecido y ahumado en el
mismo cuajar, le ha servido, dado antes de la co
mida la dosis de i i 18 granos, para reme
diar la dificultad de las digestiones resultante

CUA
de las largas enfermedades, que l atribuye la
falta de secrecin del jugo gstrico.
CUARZO. El cuarzo es una de las especie*
mas comunes y mas abundantes del reino mi
neral, y uua de las mas notables , no solo por el
importante papel que representa en la estructura
de la corteza terrestre , si que tambin por los
multiplicados usos que se prestan sus numero
sas variedades. Encuenlrselc en todas partes,
en la superficie y en el interior de la tierra , a
cualquiera profundidad que se descienda ; se le
halla en los terrenos de todas las edades, de lo
dos los modos de formacin, y en todas las cir
cunstancias posibles de criadero.
El gran nmero y la diversidad de las modifi
caciones que presenta esta especie han condu
cido los naturalistas a establecer en su serio
subdivisiones principales, que forman como otras
tantas sub-speeies, y que se reduceu general
mente cuatro: el Cuarzo hialino Cuarzo pro
piamente dicho, la Agata, el Jaspe y el Opalo.
Todas las variedades comprendidas en estas
sub-especies tienen caractres generales, algunos
de los cuales, fciles de justificar, dan los medios
de rconoccras. Todas estn esencial y exclusi
vamente compuestas de slice, salvo los casos de
mezclas accidentales; tienen una dureza que las
permite rayar el vidrio y casi todos los minerales,
excepto un corto nmero de piedras finas, y por
lo mismo dan chispas coa el eslabn; son imfu
sibles por si mismas al fuego del soplete; insolublesen el. agua y en todos los cidos, excepto
en el cido flurico, que las disuelve con gran fa
cilidad.
El cuarzo, que es .infusible por si mismo al fue
go del soplete comn, ha sido fundido y aun vo
latilizado por el seor Oaudin, la llama del al
cohol, soplada con gas oxgeno : entonces se fun
de en un lquido incoloro y viscoso, que se puede
vaciar por presin, reducir, como el vidrio,
hilos que son muy tenaces v muy elsticos. El
cuarzo fundido se volatiliza una temperatura
que parece poco lejana de la de su punto de fu
sin. Para poder fundirle al soplete comn y ha
cerle soluble en los cidos, el cuarzo requiere ser
atacado previamente por un lcali : se funde al
splele con el carbonato de sosa, y el resulta
do de la fusin puede entonces ser disuello en el
cido ntrico el cido cloridrico. Si so quiero
sabor su naturaleza qumica, se evapora la solu
cin casi . sequedad; despus echando agua en
el residuo y filtrando, se separa la slice, que
queda sobre el filtro en forma de polvo blanco.
Si la sustancia ensayada es un cuarzo, y si es
mineralgicamente puro, la solucin no debe dar
precipitado alguno con los reactivos.
i S Cuarzo hialino. Ofrece siempre una frac
tura vidriosa, y cuando es trasparente y en masa
informe, se asemeja perfectamente vidrio; se
presenta casi siempre cristalizado, lo menos
compuesto de parles de granos de estructura
cristalina,* cristaliza en el sistema rombodrico;
su peso especifico es 2,6o.
El cuarzo hialino cuando es trasparente touia

CUA
CUA
287
el nombre de Cristal de roca. El cristal de roca, y de los inmensos desiertos del Africa. La arena
cuando es puro, es incoloro, pero con frecuencia cuarzosa sirve parala fabricacin del vidrio, fun
se halla colorado por materias extraas que se dindola con un lcali, y para hacer morteros
mezclan intimamente con l en corta cantidad, y. cnenlos, mezclndola con cal apagada. Con el
entonces toma los nombres particulares de Ama aspern cuarzoso se hacen piedras de talla, lo
tista, cuando es violeta; de falso Topacio, cuan sas y muelas paraaular los instrumentos corlan
do es amarillo; de Rub de fohrmia, cuando es tes. Algunas variedades son bastante porosas pa
rosa; de Cristal ahumado , cuando su matiz es ra que puedan ser aserradas cu planchas de poco
oscuro y como fuliginoso. Casi todas las varie grueso y ser empleadas para liltrar las aguas.
dades ue cuarzo de que acabamos de hablar
El cuarzo hialino no solamente forma rocas
se enciienlran en cristales ingeridos , y algunos distintas por s solo, si que entra tambin como
de ellos llegan tener veces dimensiones con base como parte constitutiva en un gran n
siderables.
mero de rocas compuestas , en las que se halla
Hay otras variedades ere cuarzo que se encuen casi siempre diseminado en forma de granos,
tran esparcidas en medio de materias terrosas, como en el granito, la pegmalita, la hialomicde las cuales algunas porciones se han mezclado ta, la micasquisla, etc. --V; Amatista, Arena,
mecnicamente con ellas hasta el punto de vol Cristal de roca, Hubi, Topacio, etc.
verlas opacas , pero sin alterar su forma: tales
t. Acata.V. esta palabra y Calcedonia,
son las variedades hematoidea (de un rojo de
2. Jaspe.V. esta palabra.
sangre) y rofti'noaa (de un amarillo de Orn), que
3. Opalo V. esta palabra.
estn esparcidas bajo la forma de peqaciios cris
CUASIA, Quassia. Gnero Je la Irib dlas
tales de dos puntas, la primera en una arcilla simurbeas y de la familia de lasrutccas, cor
rojir.i, la segunda en un ocre amarillo. Tales son respondiente la decandria monoginia. Linn'cu
tambin el Cuarzo cloriloso, mezcla de clori- hijo reuni este gnero con el Simaruba , y as
to 0 tierra verde, el Cuarzo .amfiboloso Pra- lo cstudiarmos nosotros, en razn de la analoga
sio, etc.
de virtudes de los vegetales que lo componen,
Lo que se llama Ojo de gato no es otra cosa pesar de haberlo desmembrado los modernos
que un cuarzo penetrado por un otro mineral pe hasta no dejar en el gnero Cuasia mas que la
troso ( el amianto ), y que presenta , cuando est especie Cuasia amarga.
redondeado por la talla, reflejos nacarados,
Cuasia alta, Fresno amara;* (Quas
blanquecinos, los cuales parece que nadan en sia excelsa , Sw.; Stmaruba excelsa , .C.). Es
el interior de la piedra medida que se la hace pecie que crece en la Jamaica. A do Jussieu pen
mover. Ilay tambin algunas variedades produ saba que este vegetal ni era una especie del g
cidas por reflejos particulares de luz, entre ellas nero Simaruba , ni aun perteneca la familia
el Tornasol, que presenta un fondo lechoso del de las rutceas. El Sr. Merat dice que esta opi
<|ue parten reflejos azules y rojos, cuando se ha nin es probablemente errnea, cuando el seor
ce dar vueltas la piedra en el sol, y la Ventu- Fe ha sentado qnc esta planta suministraba ac
rina, quer es un cuarzo oscuro, de exlruclura tualmente la Cuasia del comercio, y adems que
granada, cuyo fondo est sembrado de una mul parece gozar de propiedades amargas, y ser fe
titud de puntos brillantes.
brfugo, como las especies de los gneros Cua
Las diversas variedades de cuarzo hialino se sia y Simaruba, segn Linday.
tallan y se emplean en la confeccin de joyas,
Cuasia aniarga [Quassia amara, L.;
vasos y planchas de ornato; pero todas estas va Simaruba amara, AubL}. Crece en Surinam y en
riedades no forman grandes masas minerales, la Guavana, y hsc naturalizado en las Antillas.
pues solo se encuentran accidentalmente en la Es un arbusto de 7 tu pis de alto, recto, irre
gularmente ramoso, con la corteza delgada, de
naturaleza.
Las variedades de cuarzo hialino, que compo color gris amarillento, desigual y agrietada; lle
nen por si solas rocas, se limitan las dos si va hojas esparcidas, veces reunidas en las su
guientes: el Cuarzo granado Cuanta , de midades de los ramos, aladas con interrupcin,
gruesos y de pequeos granos, puro mezclado con tres cinco hojuelas sentadas, opuestas,
con partculas de mica , que le dan una extrac elpticas, puntiagudas en sus extremos, enlerisitara esquitosa, y el Cuarzo arenceo, vulgarmen mas, muy lampias insolasen un pecolo comn
te Arena siliciosa, compuesto de pequeos gra alado y membranoso; sus flores son de un hermoso
nos libres agregados mas mnos fuertemente rojo, dispuestas en racimos prolongados, unila
entre s, y que dan origen las arenas aspe terales, y acompaadas de brcteas sueltas; su
rones cuarzosos. Esta ltima variedad forma de fruto se compone de cinco drupas aovadas, poco
psitos considerables, que se encuentran en to carnosas.
Al leo de la raz y de los tallos es lo que se
das las profundidades de la srie de las capas
minerales , desde los antiguos terrenos de tras llama Cuasia amarga, Lefio de cuasia, Leo de
porte hasta los ltimos aluviones de nuestros Surinam, faiz de cuasia amarga. Este leo, tal
continentes. El cuarzo arenceo es el que forma como nos lo ofrece el comercio, es blanco, ino
la arena movediza de las playas del mar, de doro, muy ligero, cilindrico, de t 2 pulgadas de
nuestras llanuras ridas , llamadas pramos, de dimetro! cubierto de una corteza lisa, delgada,
las estepas de la Europa septentrional y del Asia ligera, blanquecina, manchada de gris, poco ad

288
CUA
CC
hcrente al leo, la corteza y el leo tienen un laCardina, etc., para diferentes obras de carpin
amargor franco, muy marcado,la corteza mas tera, para cubrir casas, etc., y tambin sin e de
que el leo,y la raz mas que el tallo.
combustible , pero , segn el padre Labat , las
A veces secneuenlra en el comercio un leo do carnes que se hacen cocer en la lumbre de este
cuasia quo viene de la Jamaica, en troncos mu vegetal son de un amargor excesivo, sin duda
cho mas gruesos, provistos despojados de su por la accin del humo. La raiz y el tronco dan
corteza, que es gruesa de 2 tres lineas, negra un zumo blanquecino; lodo el vegetal est im
por'deuera y blanca por dentro. Este leo, pro pregnado de un amargor marcado.
La Cortesa de la raiz de simaruba, llamada
ducido por un grande rbol llamado Cuasia alta
{Quassia excelsa, Svvarlz; Simarub excelsa, D.C.), tambin Simuiuba Simarouba, os la parle que
rs menos amargo que el leo de Surinam, y me se recibe en Europa para los usos de la medici
na: est en pedazos largos de i 2 pis sobre <
nos eslimado.
La cuasia est impregnada de un amargor 2 pulgadas de ancho, rollados sobresi mismos,
considerable en todas sus partes, en particular muy fibrosos, ligeros, blanquecinos, muy difciles
en sus hojas y su corteza; una parte de esle leo de romper y de pulverizar, sin olor, y de uu amar
comunica su amargor, que es franco y tenaz, gor desagradable y muy pronunciado; su super
cien parles de agua, y su agua destilada tam ficie exterior es rugosa.
El principio amargo de la simaruba parece que
bin es amarga. Segn Trommsdorff, el leo de
cuasia contiene principios resinosos, gomosos y es el mismo que el de la cuasia. Segn Mora,
extractivos; Thomson ha descubierto cu l un la simaruba contiene : malcra resinosa , aceite
principio quo llama Cuasina (Y. esta palabra), voltil, cuasina, uluiina, cido mlico, cido ag
soluble en el agua, muy amargo, en el cual pa llico y sales.
rece residen sus propiedades, pero no ha obser
La simaruba no es mas empleada que la cua
sia; las propiedades de estas dos sustancias se
vado ni cido agllico ni taniira.
La cuasia es uno de nuestros mejores amargos, asemejan mucho. Emplasela como tnica con
y sin embargo es poco empleado hoy dia ; es un mucha ventaja e los mismos casos y principal
tnico enrgico del lodo desprovisto de astrin mente en el ltimo periodo de la disenteria, en
gencia y acritud; se -administra con ventaja en ciertas diarreas crnicas y en la dispepsia; acon
lodos los casos que reclaman el uso de los for sjase como febrfugo en las calenturas intermi
tificantes, y particularmente en la dispepsia re tentes. Su dosis, en polvo , es de 24 granos (
sultante de la atona de los rganos digestivos, dracma; su infuso se compone de 2 dracmas 1
en ciertos casos de gota, en los catarros cr onza de corteza por t litro de agua.
nicos y los flujos mucosos sostenidos por la debi
La simaruba se recibe en balones de oO too
lidad de los rganos, tales como las leucorreas, kil. y en fardos de 12 ta kilgr.
las blenorreas y las diarreas sin inflamacin; pro
Cuasia de varios olores ( Quassia
duce buenos efectos en cierlos vmitos pura versicolor, St.-Hil.; Simaruba versicolor). Ar
mente espasmdicos , y en fin base preconizado bol del Brasil, en donde se le llama Paraiba, y eri
como febrfugo, si bien no podra reemplazar donde es empleado como anlielmnlico y en di
eficazmente la quina. En polvo, se administra ferentes usos medicnales. Los seores Spix y
dosis de 6 granos I dracma; el infuso se com Marlius han reconocido que la corteza y los fru
pone de 2 dracmas de leo por una libra de agua. tos del paraiba son acres , y que no conviene
La cuasia amarga no es comn eu la drogue administrarlos al interior porque causaran vr
ra.
tigos; su cocimiento es empicado en el paiscouCuasia glauca ( Quassia lauca, Ilum- tra las enfermedades sifilticas; el polvo mala los
bold y Bonpl.; Simaruba glauca, D.C.j. sta es piojos.
pecie crece en Cuba, en donde se la llama Palo
CCASISA. Principio amargo de las cua
Manco, que es el color del leo de estos rboles. sias, singularmente de la Cuasia Simaruba, L. y
Su corteza deja resudar un zumo glutinoso amar Cuasia amarga, L., cuya distincin con diversos
go, empleado por los naturales en el tratamiento otros principios amargos no- ha sido todava bien
de las enfermedades de la piel, la sarna, etc.
establecida. El seor Wiggers la ha obtenido en
Cuanta Si maruba . Simaruba un muy grande estado de pureza: se presenta bajo
{Quassia Simaruba , L. II. ; Simaruba amara, forma de prismas flancos , poco solubles en el
Aubl.; Simaruba o/ficinalis, D.C.). Grande y her agua y en el ter; su mejor disolvente es el al
moso rbol de la Guyana y de las Antillas, en don cohol. La disolucin acuosa de cuasina precipita
de crece naturalmente en los parajes arenosos, y con el tanio y no precipita con el yodo. El duc
que se distingue por sus hojas bruscamente peo tor A. Palmiere la lia empleado con feliz xito
nadas, formadas de cinco a siete pares de ho contra las calenturas intermitentes: , doble do
juelas alternas, cortamente pecioladas, oblongas sis que el sulfato de quinina.
muy obtusas y rodondeadas en la punta, cori
CUCIjIIM) . Cocwjs. Gnero de aves de
ceas y lisas, de un verde plido por debajo; sus la familia de los sindclilos y del orden do los ziflores son monoicas, y sus ptalos apenas son godclilas, (fue se distinguen en los siguientes
mas grandes que til cliz; sus frutos suude cinco caraclres: pico casi tan largo como la cabeza,
cpsulas.
muy hendido, compromdo; las dos mandbulas
El leo de este rbol sirve , en la Luisiana, en dbilmente combadas y sin escotadura; narices

CIC
nasales, redondeadas, rodeadas de una membra
na desnuda y prominente; pies cubiertos de plu
mas por debajo de la rodilla; tarsos apenas mas
largos que el dedo posterior externo ; los dedos
anteriores soldados en su base , los posteriores
enteramente separados, el exterior verstil; las
uas delgadas y retorcidas; alas agudas, siempre
mas cortas que la cola ; primera remera corta,
segunda mas corta que la tercera, que es la mas
larga de todas ; cola larga, compuesta do solo
diez timoneras.
Los cuclillos son aves cuyas formas varan mu
cho de especie en espacie,, pero en general son de
una figura graciosa; sus largas alas y su cola sus
ceptible de un ancho descogimient les dan una
forma llena de elegancia; su plumaje es suave y
sedoso, pero todas las especies tienen pis pe
queos y bastante delgados que forman contras
te con la masa de su cuerpo, que varia de la de
Una merla la de una alondra; sus colores do
minantes son el gris, el rojo, el oscuro, el negro,
el amarillento y el verde metlico, con manchas
y rayados de un efecto agradable.
Las numerosas especies que comprende e le
gnero, que han sido distribuidas en varias pe
quea? secciones, existen en todos los puntos
del globo, si bien son mas abundantes en las regio
nes clidas. Vamos hablar tan solo del cuclillo
<le Europa, cuyas costumbres son las mas conoci
das, y que es tambin el quemas nos interesa.
Cuclillo canoro, Cuclillo comn,
Cuclillo de Europa, Cuclillo grlm,
Cuclillo, Cuco, Cuquillo (Cuctdut canorus, L.). Ave viajera que pasa el eslo en Euro
pa, penetrando bastante hcia el norte, y duran
te el invierno se retira al frica las regiones
ilidas del Asia, habindosela observado en la
ndia y en Java. El cuclillo parmance en los
bosques en las inmediaciones de los prados.
Es difcil, en los cuclillos adultos, distinguir
el macho de la hembra, y las seales en las cua
les se les puede reconocer son de las mas fuga
ces. En general, la hembra es mas pequea; pe
ro esta diferencia es tan poca cosa que es me
nester un ojo ejercitado para apreciarla. En su
tierna edad, el color de iris varia mucho, y pue
de servir para distinguirlos cuclillos jvenes de
los adultos, pesar.de los matices tan diferentes
de su plumaje. El iris, primero gris de plomo,
pasa en seguida al gris claro, luego tira more
no, despus pasa al moreno claro, y de ah al
amarillo.
Los cuclillos mudan dos veces cada ao la
primera vez en nuestros climas, con una lentitud
extraordinaria, y la segundavez durante su emi
gracin.
Tanto como el cuclillo es ligero en los aires,
lano es torpe en la tierra, sobre la que anda
saltitos, motivo porque recorre volando las mas
pequeas distancias.
Aunque el grito de los cuclillos parezca inva
riablemente el mismo, varia menudo de una
octava del uno al otro, pero siempre es cu-cu.
Este grito, que es el de los machos en la esla37

CC
189
cion de los amores, se deja oir igualmente de no
che como de dia, pero sobre lodo durante la no
che es cuando los cuclillos repiten con mas asiduidad su canto montono. A media noche ellos
empiezan caular, y con frecuencia repiten cu-cu
mas de cien v eces de seguida, sin deteuerse y sin
cambiar de lugar, mientras que durante el dia
no se ha observado que lo repitiesen mas de
veinte y seis veces. Sucede menudo que
el cantor deja oir la fin de tina estrofa un
haha halia gutural, bastante semejante al modo
do reir de un viejo. En la clera la emocin
violenta interrumpe su canto con un cucucu, al
cual sucede el cu-cu acostumbrado. El cuclillo
grita del mismo modo en tierra como Volando;
pero cuando canta en tierra tiene las alas col
gantes, la cola ligeramente descogida, la gar
ganta hinchada, se vuelve derecha izquier
da, y hace acatamientos como las trtolas. Na
da le interrumpe en su canto, ni la tempestad
ni la lluvia; sin embargo, calla medioda, en lo
mas fuerte del calor. A mediados de julio no se
le oye mas; el tiempo del celo ha pasado ya. El
grito de la hembra es un quic, quic,. quic, quic,
claramente articulado con mucha vivacidad, y
parecido una risa falsa.
Los cuclillos son polgamos, pero no la ma
nera de las dems aves, pues as como entre s
tas los machos tienen varias hembras, cu los cu
clillos, al contrario, las hembras van con diferen
tes machos. Cuando la hembra debe poner, no
abandona el distrito del macho con que la sa
zn se encuentra; no hace nido, como se ha ob
servado desde muy antiguo, y tarda seis mas
semanas en poner sus huevos, de los cuales pone
dos en un corto espacio de tiempo, eu dos tres
dias por ejemplo, echndolos en tierra, y al pa
recer sufriendo mucho. Luego que ha puesto un
huevo, se lo introduce en el buche, que este fin
es muy dilatado, emprende su vuelo con esta pe
quea carga, y se dispone llevarla al nido de
alguna otra especie, eligiendo comunmente el de
un pajarillo insectvoro, el reyezuelo tas mas de las
veces, un troglodilo, un pilarrojo una nevatilla,
y veees tambin se dirige las cui rucas y Ins
mirlos. A estas especies las obliga en cierto mo
do que se encarguen de su prole, las cela, y
si v que no puede lograr el forzarlas ello, re
tira el huevo que les habia .confiado, y lo lleva
al nido de otra pareja. El segundo huevo que
pone en el mencionado espacio de tiempo lo co
loca en un nido vecino al primero, y nunca en
ste, pues de otra suerte los polluelos no halla
ran el suficiente sustento. Luego que la hembra
del cuclillo est segura de que sus huev os sern
cuidados, abandona el distrito en que habia per
manecido algunos dias, y va en busca de otro
macho con el cual se entrega de nuevo al amor.
En el pequeo dominio de este olro suele hacer
su segunda postura, y solo al cabo de dos tres
meses ha salido de todos sus huevos, lo cual ex
plica el porqu se encuentran cuclillos jvenes
en mayo, junio, julio y agobio. Los huevos que
las hembras ponen -en toda la temporada son cu
TOMO II

290
CUC
numero de seis hasta ocho diez; su color va
ria del blanco amarillento al verdoso, con man
chas de color aceitunado cenicientas. Asi se
concibe como la hembra, poniendo sus huevos
en seis semanas dos mas meses, se halla im
posibilitada de empollar como las dems aves,
pues quedara obligada criar un hijuelo y em
pollar varios huevos, lo cual no es factible. Ade
ms, debo atenderse que no adherindosc
ningn macho, so encontrara en el caso de las
hembras de machos polgamos encargadas por
s solas del cuidado de empollar sus huevos y criar
sus hijuelos. Por olra parte, como insectvora,
estara obligada efectuar largas ausencias, du
rante las cuales los huevos se enfriaran y per
deran toda la vitalidad quedaran expuestos
la entera brutalidad de sus enemigos. Los cuclillos
comen muy larde solos, y necesitan durante mu
cho tiempo de los auxilios de su madre adoptiva.
El cuclillo es casi exclusivamente insectvoro,
y como tal esta ave tiene derecho nuestro
respeto , porque nos presta grandes servicio?,
y debera ser respetada al igual que la golondri
na. Su alenlo se compone de insectos de todas
especies.
De un carcter salvaje, irascible impaciente,
los cuclillos no permiten en su distrito ninguna
otra ave de su especie, excepto su hembra. Su
humor insociable les ha impedido someterse la
domesticidad. Adultos, so dejan morir de ham
bre; jvenes, se les puedo conservar durante al
gunos aos cu una gran pajarera; son hus
pedes incmodos, quimeristas, que no sufren se
les acerque ninguna otra avo. Se alimentan con
carne cocida corlada , y tambin con miga de
pan uiojada en leche; pero oonviene evitar dar
les carne cruda y gusanos, porque no pueden
acostumbrarse este alimento, y mueren.
Los enemigos de los cuclills son raras veces
las aves do rapia, pero si los gatos, las zorras,
las martas, las comadrejas, los ratones, los cuer
vos, los grajos, etc. Pueden continuarse tambin
en el mimoso de sus enemigos, no en razn del
mal que ellas las hacen, sino del do'.quelas tie
nen, las aves insectvoras eu el nido de las cuales
van depositar sus huevos.
La caza de los cuclillos es muy difcil: su carc
ter salvaje yjdesconfiado impide alcanzarles, sobre
lodo los adultos; los jvenes, menos experi
mentados, son mas fciles de malar; sin embargo,
los viejos se cazan la aagaza imitando su
grio.
Segn Plinio, la carne de los cuclillos jvenes
es excelente y no puede ser comparada con nin
guna olra; sin embargo, Moiss la prohibi los
Hebreos. Los Italianos comen mucha carne de
esta ave; pero los Alemanes tienen aversin por
ella, mas bien por supersticin que por motivo
fundado. El proverbio dice: magro como un cu
clillo; y en verdad ste est magro cuando llega,
pero engorda en otoo, y sobre todo el cuello es
en dondo se forma la grasa, lo que hace esta
parle excelente de comer. Los jvenes cucli
llos pasaban como tiles conlra la epilepsia,

cuen
la piedra, Jas calonluras intermitentes y la cli
ca, administrados en forma de cocimiento, re
ducidos cenizas. El estircol del animal servia
para preparar un vino preconizado como anlirabigo, y su grasa, empleada en linimento, so
crcia propia para remediar la cada de los oabellos.
En muchos pases, no obstante, se considera el
cuclillo como una ave de mal agero. Crese en
Alemania que el grito del cuclillo es para los
nios que le oyen en la primavera una seal cier
ta del nmero de aos que pasarn en esta tier
ra; para las jvenes doncellas, el presagio del
tiempo que debe trascurrir basta que ellas encuen
tren un esposo. Las mujeres viejas, que no tie
nen ya pretensiones ni una longevidad fabulo
sa, ni al amor, se contentan con ir modestamente
recoger la tierra del terrn sobre el cual es
taba el cuclillo cuando le oyeron cantar por la
primera vez, creyndola buena contra las pulgas.
Atribuyese la misma virtud la tierra que se
encuentra bajo el pi derecho de aquel que le ha
oido cantar en semejantes circunstancias.
Aun hoy dia, pesar del progreso de las lu
ces, se refieren por los habitantes del campo mil
cuentos ridiculos sobre estas pobres aves, que no
merecen en ninguna circunstancia el anatema
que so las, ha fulminado.
ClJCUIIALO, Cucubalus. Gnero de la fa
milia de las cariofilceas y de la decandria ir i ginia. Presenta todos los caracteres del gnero
Silcne, del cual solo se aparta por su fruto do fi
gura de haya, circunstancia que tambin lo so
para dlas otras cariofilceas, que todas llevan
cpsula. El Cucbalo, pues, tiene un cliz de fi
gura do campana con cinco dientes, una corola
de cinco ptalos unguiculados con el limbo buido ,
sin escamas, diez estambres, tres estilos, y una
baya de una celdilla con muchas semillas. Por la
consistencia carnosa del fruto, este gnero solo
consta de una especie, el Vucbab de bayas [Cu
cubalus bacciferus, L.); habiendo los naturalistas
modernos trasladado las otras especies al gnero
Silcne (V. esta palabra).
El Cucbalo r>E bayas (Cucubalus bacciferus,
L ), yerba bastante comn en los setos y breza
les, segn Lemery, es til contra la prdida de
sangre.
El Cucbalo Beiien, Colleja (Cucubalus Be
ben, L.; Sitene in/lata, Smilh) es comestible en
las montaas de laAuvernia, y veces su raz se
sustituye la de Behen blanco ( V. esta palabra).
El Cucbalo Otitf.s [Cucubalus Olitet, L.; Si
lcne Otiles, Smilh) se cree til conlra la rabia,
en infuso vinoso, con adicin de triaca.
CUCHIILEKIA. La Cuchillera es el
arle dehacercuchillos, tijeras navajas, ele, es de
cir instrumentos cortantes. Los instrumentos cor
tantes que fabrica el cuchillero son comunmente
de acero puro, excepto los mas groseros, que soa
de hierro, y los. de mediana calidad, que son fa
bricados con mezclas de hierro y de acero. El
operario construye unos y otros en la fragua, en
cuyo trabajo toma mas menos precauciones se

cien
gun la calidad de la materia y de las hojas que
<|uierc formar; los acaba con la lima, y los tem
ida en seguida fin de darles la dureza conve
niente. Como asi es difcil obtener el punto preci
so que exige cada instrumento, segn la calidad
y el grosor del metal, se pretiere excederlo, sal
vo, por una operacin subsiguiente, poner el ace
ro en un estado en que sea menos duro y me
nos quebradizo. Esta operacin, la que se da el
nombre de recocer, consiste simplemente en ha
cer calentar el metal hasta cierto grado de ca
lor, que se reconoce fcilmente en el color que
toma, y en retirarle al instante do la fragua y
dejarle enfriar lentamente.
La hoja, despus de recocida, se pasa por la
muela y por el bruidor para darla el corte. El cu
chillero emplea diferentes sustancias, conoci
das con el nombre de Poteas, y que convierte en
polvo impalpable, para dar las piezas que ha
fabricado un bruido tino: las mas usadas son las
siguientes :
i.' El poso que se encuentra en el fondo de
la artesa dla muela, que sirvo comunmente pa
ra alisnr las materias de que se forman los man, gos las monturas do los tiles, tales como el
asta, los huesos, el marfil, la concha y las made
ras duras;
3." El carbn de lea blanca, para las astas y
los metales;
3. El blanco de Espaa, para acabar toda
especie de obras de cuchillera;
4. * El trpol, para toda especie de materias;
La piedra pmez, quesirvepara pulimen
tar ;
6." El esmeril, que sirve principalmente para
pulir los metales segn su finura.
7." La polca de estao , para pulir igual
mente los metales;
8. El rojo de Inglaterra, que conviene par
ticularmente al hierro y al acero;
9." La polea de acero, sola mezclada con la
de estao, es excelente para pulir el acero tem
plado.
Tambin se bruo con piedras del Levante,
con una piedra verdosa que produce la Bohemia,
con la piedra sanguinaria, y finalmente con mu
chas especies de bruidores, que son herramien
tas de acero.
Para hacer los mangos, el cuchillero escoge
astas de buey, de carnero, de macho cabro, de
alce y de ciervo. Igualmente emplea las maderas
indgenas, tales como el olivo, el boj, el tejo, el
ciruelo y el cerezo; las maderas de las Indias,
como el' bano, el palo de rosa, el palo violeta y
la palisandra; materias animales, como la balle
na, la concha, el marfil, el ncar y los huesos; y
por ltimo, metales preciosos solos aleados.
Hse procurado aumentar el valor de los instru
mentos corlantes oando su hoja una apariencia
de damasco de la India. Dos son los medios de
obtener este adamascado, segn que representa
grauilo 6 bien dibujos irregulares, y en ambas
circunstancias el modo de operar es el siguiente:
Damasco de pequeos granos blancos. Se colo-

CUCH
HH
can las hojas en un plato, y despus de haber to
mado con la punta de los pelos de un pincelto
spero y delgado algunas gotas de aceite es
parcidas en la superficie de un plato, se le hace
caer gotitas casi imperceptibles sobre las ho
jas, frotando los pelos con una varita de hierro.
Este aceite se esparce como una lluvia menuda
sobre la hoja, que se coloca en seguida en un
tercer plato, y sobre la cual se vierte cido n
trico diluido en agua; el cido no produce nin
gn efecto sobre las partes tocadas con aceite,
mientras que ataca el resto de la superficie del
acero, que toma un matiz gris uniforme. Se deja
esta hoja sumergida en el cido el tiempo sufi
ciente para que el adamascado sea bien sensible;
se lava despus en el agua pura, y se enjuga con
cuidado.
Damasco de grandes dibujos. Se loma un vaso
de grande abertura, y mas profundo que la an
chura de la hoja, y se llena de agua pura, sobre
la que se esparce una capa delgada de aceite; so
sumerge la hoja algunos milmetros en el agua
y se agila en el sentido de su anchura sola
mente , hacindola descender algunos milme
tros mas cada movimiento. Asi la hoja se
apodera de algunas gotas de aceite que se csparco por la agitacin en el agua, formando
una especie de dibujos. Conseguido esto, se su
merge la hoja en cido ntrico como en la opera
cin antecedente, y so obtiene as un adamas
cado de dibujos irregulares de grande efecto; sin
embargo, este adamascado y el otro que hemos
descrito solo existen en la superficie y desapare
cen cuando se pasa la hoja por el bruidor.
El seor Smilh de Sheffiela invent, en 1827, la
fabricacin en el castillejo de cuchillos entera
mente de acero. Para hacer concebir su procedi
miento, supongamos que se desenvuelven los dos
cilindros y que se graban de manera que ofre
ce cada uno en su contorno, en un plano nor
mal su eje, las dos parles de un molde do cu
chillo. Si-se presenta entre estos cilindros una
varita de acero calentada al rojo, se obtendr,
despus de haber pasado, una serie de cuchillos
negados los unos al extremo dlos otros. Se pue
de igualmente grabar en los cilindros una serie
de moldes de cuchillos paralelos su eje, y pasar
entre ellos de costado una ancha barra de ace
ro algo aplanada; los cuchillos se encontrarn
entonces pegados longitudinalmente: Eu lodos
los casos, se separa cada cuchillo con las ciza
llas, y se concluye segn costumbre.
Lashojasdecortaplumasson forjadasporunsolo
operario, que se sirve de un martillo cu\o cabo
pequeo solo tiene i centmetros y t/2 de ancho,
y cuyo peso no excede de t kilogramo y 1/2. Se lo
ma unavarila de Bqero en la extremidad do la cual
se forja, en la primera calda, la hoja y el espign
que apoya contra el muelle, y que se separa en
seguida por medio de un tranchete. Cgese en
tonces la hoja con las tenazas, y en una segun
da calda se acaba el espign y se agujerea; en
lin se vuelve al fuego, se termina la hoja, y se
praclica por medio de un punzn la muesca

91
CUCO
que sirve pan abrirla. Tmplase en seguida la
hoja al rojo en el agua fria, y se recuece al rojo
prpura.
Para forjar hojas de navajas de afeitar se ne
cesitan dos operarios. Emplase acero fundido
en barras mas gruesas que anchas, de 13 mil
metros de ancho sobre un grosor igual al que
debe tener el lomo de las navajas. El yunque que
se emplea es generalmente de bordes redondea
dos, lo que permite al operario dar la hoja, en
el sentido de su longitud, una lijera concavidad
que facilita y abrevia mucho el trabajo del amo
lador. Se templa al rojo, y despus se calienta
solo hasta al amarillo do paja,
Las tijeras, cualquiera que sea su grandor,
son forjadas por un solo operario. Su yunque
tiene una forma de 0" 28 de largo sobre 0" 10
de ancho, en el cual se pueden fijar diversas
matrices que sirven para dar la ltima forma
ciertas partes de los cuchillos da las tijeras; los
anillos quelas terminan se hacen con escarpias de
forma apropiada. Se recuecen los cuchillos forja
dos, se liman, y se hacen los agujeros que sirven
para dar paso al eje que los rene; se templa la
parte anterior, y despus 3e calientan hasta el
azul al rojo purpura. Las tijeras grandes son
por lo comn de hierro, excepto los cortes que so
nacen de acero.
La cuchillara se divide comunmente en cuchi
llera de cierre, cuchillera de cocina, cuchillera
de mesa, instrumentos cortantes de ciruja, na
vajas de afeitar ytijerera.
En cada una de estas clases, que puedo divi
dirse en comun, ordinaria y fina de lujo, entra
e| acero, ya solo, ya aleado con el hierro.
Cuchillera de cierre.
Se entiendo por Cuchillera de cierre toda es
pecie de instrumento cortante cuyo mango for
ma una especie de caja en la que penetra el li lo
de la hoja, al tiempo de cerrarlo, para- que este
filo no se melle con el roce de cuerpos duros.
Cuchillera he cierre comn. La cuchillera
inglesa no ofrece gran nmero de cuchi los, on ra
zn de que los Ingleses solo exigen, para cortar,
un filo que sea bueno antes que UhIo, despus
cmodo, y ltimamente mas mnos adornado.
Do ah resulta una especie de uniformidad en los
gustos: una hoja puntiaguda cuadrada; el cor
te convexo, lin de poder cortar serrando, es
decir, m,as fcilmente; un corte sostenido de le
jos; un lomo delgado que no pueda perjudicar
una profunda introduccin del corle; un movi
miento regularmente dividido en la accin de la
cerradura de la hoja, a fin de no exponer la ma
no, y finalmente un corle que penetre bien hacia
el resorte sin que pueda estropearse por su con
tacto, tales son los caractres del cuchillo de
cierre ingls, mejor dicho, del cuchillo usado
en la marina, porque es el tipo de la especie en
general.
En Francia, poco importa la ventaja do su for
ma en el uso; poco importa la calidad de la ha-

cuen
ja y la solidez del conjunto, pues basta con que
se ofrezca al consumidor un cuchillo hermoso; es
verdad que no es mas que un objeto brillante y
de poca resistencia, pero en cambio es baratsi
mo. Agrguese esto el poco cuidado que so
pone en la fabricacin de este mueble, y se ex
plicar el motivo porque en todas partes se alaba
y se prefiere la cuchillera inglesa. A pesar de
que en Francia algunos fabricantes han procura
do imitar los cuchillos de cierre ingleses, dichos
marinos, no han podido conseguirlo sino muy
imperfectamente, pues nunca han logrado dar a
sus productos la solidez y buen acabado que pre
sentan los cuchillos ingreses.
Cuchillera de cierre, ordinaria. El centro
de esta fabricacin, en Francia, es Langres,
puesto que Caen, que goz en otro tiempo, y goza
aun, de cierta reputacin respecto esta indus
tria, fabrica mnos de dia en dia.
El cuchillo para hombre es ya de una sola ho
ja, ya de muchas, liso grabado, pero sin lujo;
el que sirve para mngeies es ordinariamente
mnos sencillo. En su fabricacin se emplea casi
siempre acero de buena calidad, si bien de algu
nos aos esta partes se emplea tambin el ace
ro fundido. Los modelos son de un gusto bastan
te exquisito, los adornos convenientes, el acaba
do perfecto, y la solidez satisfactoria.
Respecto los cuchillos de fantasa, de asta de
ciervo y asta jaspeada, la variedad do los mo
delos es infinita; peroaunquelosFranceseslo ha
yan perfeccionado, este gnero no puede com
pararse con el gnero ingls, ni por ia calidad
ni por los procedimientos de fabricacin.
Cuchillera de cierre de lijo. Langres, en
el vecino reino de Francia, es el punto en donde
esta fabricacin se encuentra mas adelantada y
en donde se confecciona esa tan bella como rica
nomenclatura de objetos de cuchillera de todas
formas y de lodos tamaos. Caen, Chtellerault
y Molins presentan tambin en el comercio pro
ductos que ofrecen todas las garantas de soli
dez y perfeccin, aunque respecto al precio no
pueden competir con Langres. En todas las f
bricas que acabamos de mencionar se emplea en
la confeccin do estos artculos el acero fundido,
el asta lina, el ncar y la concha, mas mnos
adornados de plata y de ora.
Siendo Langres el punto que figura en prime
ra linea en la fabricacin de la cuchillera fran
cesa, tomarmos por tipo sus productos, y si bien
es difcil clasificarlos por lo muy numerosos y
variados que son, nos ceirmos hablar nica
mente de los gneros mas notables y que tienen
mayor circulacin en el comercio. Kl cuchillo
para hombre es de acero fundido, y se com
pone do una de mochas piezas; sus formas,
son exactas y puras ; las hojas estudiadas y
apropiadas al uso; la incrustacin y las guar
niciones sin defecto aparente; los resortes flexi
bles y bion acabados; el interior bien trabajado
como el exterior; las planchas del mango eu
general de cobro; los mangos del espesor que
se quiere, pero corroctos y bien acabados, y el

CUC1I
todo ofreciendo solidez: tales son los caracteres
de este gnero.
Los cuchillos para mugeres son aun de mo
delos mas variados: en ellos se observa el mismo
cuidado en el trabajo y el mismo mrito, y se pro
cura hacer resaltar mas el bien gusto de .las for
mas y la previsin de los usos mas menos deli
cados que se destinan.
Desde el cuchillo modelo hasta el caivete,
que afecta la forma de pescados , de anima
les, de flores, de arcos, de liras, etc., con adi
cin de sellos de oro y de plata, toda esta serie
graciosa, elegante, y sobre todo de buena cali
dad, coloca los operarios franceses en un
distinguido puesto. En cuanto su precio, si se
considera la baratura de estos producios, admira
que se tributen tan minuciosos cuidados esla especie, y tan pocos la fabricacin en ge
neral.
Shefield, en Inglaterra, queriendo conservar
el tipo general de las formas nacionales, no mul
tiplica el nmero de modelos; pero, visla la di
visin adoptada en la fabricacin, aventaja en el
fondo la fbrica francesa de Langres, que no
hace mas que seguir sus huellas. En Shefield
solo se fabrica en grande la verdadera y buena
cuchillera propiamente dicha; calidad superior
anles de todo; juego cmodo, regular y conser
vador de los cortes, y finalmente, solidez y sen
cillez atractiva de formas y de adornos. El lujo
solo se manifiesta en el acabado del trabajo, en
la calidad y el nmero de las piezas. Por esla
razn, de la que se derivan todas las otras, la
Francia est muy lejos de igualar la Inglaterra,
que fabrica barato, y que exporta en gran can-,
lidad todos los puntos del globo.
En Espaa solo se fabrican cuchillos de cier
re comunes; y sin embargo el uso de la navaja
es muy general, sobre todo entre las gentes del
campo, que casi indispensablemente la necesitan
en los trabajos de la labranza. Las navajas
por lo comn son de un tamao regular, si bien
las hay tambin de largas dimensiones, y muchas
de muelles (el uso de stas en otra tiempo esta
ba prohibido), que usan varias gentes sea con
el objeto de defensa propia, sea con el de cri
minales designios.
La fabricacin de navajas tiene lugar, en ma
yor menor escala en muchas ciudades y pue
blos de la Pennsula, pero mas particularmente
en Sevilla, Gerona, Rcus. Yalls, Solsona, Ripoll,
Sta. Cruz de Mdela, Albacete, etc.; esla ltima
ciudad esmuy conocida porlas hermosas navajas
que en ella se fabrican y sobre todo por los famo
sos puales que tanla nombradia tienen en toda
Espaa.
Cortaplumas. A esta clase de cuchillera per
tenece el cortaplumas, ensu principio, compues
to de una simple hoja Gorva, fijada en un mango
de madera, y destinado los escritorios de donde
no sala. Entonces, como hoy dia, no todos los
hombres saban escribir, y asi es que un corta
plumas colocado sobre una mesa era un indicio
cierto de la instruccin del propietario ; pero

CUCH
03
en nuestros das este indicio podra inducir con
frecuencia en error. Sea comoquiera, este instru
mento cortante, progresando con el arle de es
cribir , ha sufrido algunas modificaciones : pri
mero se le hizo porttil, y despus se le ana
di un raspador, cuyas piezas se encerraban
en el mango ahuecado en forma de esluche, co
ronado de un caonclo de hierro con una rosca
que reciba la hoja que se fijaba en l por medio
de un tornillo; la parte inferior puntiaguda se
hacia . salir de modo que solo presentase el pun
zn indispensable para hender la pluma. En 1.800,
y mas tarde aun, este modelo era el nico que
se usaba : poco poco se fu ensayando la ma
nera de hacer los cortaplumas de cierre.
La palabra solido de nuestros antepasados,
que eran poco aficionados las variaciones, se
aplicaba a cada pieza de las que componan el
mango. Planchas, muelle, clavos, lodo era de
un espesor capaz de atravesar muchos siglos y
atestiguaba la flaqueza de nuestra industria.
Los Ingleses, que en una poca muy remota
saban ya lo que era corlar bien una pluma, han
ido preslando sucesivamente sus modelos y sus
adelantos la Francia, que no ha hecho mas que
seguir las huellas de la Inglaterra en este gne
ro de fabricacin. Las fbricas francesas han
presentado despus los cortaplumas en el co
mercio bajo una infinidad de modelos y formas
diferentes, mientras que los Ingleses solo han
conservado, por decirlo as, un solo modelo bajo
diversas modificaciones. En el dia, en que los
fabricantes de cortaplumas han agotado todos
sus recursos respecto ofrecer producios de
formas que sean desconocidas, parece que esta
fabricacin debe permanecer estacionaria. Efec
tivamente, estos artculos ya nada dejan que de
sear: lijereza, solidez, elegancia, facilidad en los
resortes, variedad en las malerias de los man
gos, entre los cuales algunos se presentan ador
nados con inscruslraciones de oro, plata, n
car, etc., tales son los productos que circulan
en l comercio, procedentes de las fbricas de
Langres, y Namur, en Francia, y Shefield y Birmingham en Inglaterra.
Los cortaplumas ordinarios, sean los de ma
yor consumo, tienen el mango de asta fundida,
de ncar y de concha, y las hojas son do acera
fundido, que despus de amoladas son de exce
lente calidad.
Los cortaplumas, como la generalidad de los
cuchillos de cierro, los recibimos del extran
jero, pues si bien es verdad que podran ser
fabricados en Espaa, nuestros cuchilleros se
ocupan solo en la cuchillera comn, porque res
pecto la fina de lujo no pueden competir con
la baratura que ofrece la de fuera reino.
Cuchillera de cocina.
Esla clase se divide en cuchillos do bacalao,
cuchillos de dogollar y lajar, y cuchillos de co
cina comunes y linos.
Los Cucuiilos e iiauuo se componen do

294
GUCn
una hoja solamente amolada, (ijada en un mango
de madera comn.
La hojadelosCucniLLos de degollar, larga de
unas 5 pulgadas, ofrece dos corles que se re
nen en punta de pual, por una ligera costilla
en medio do la hoja. La calidad de estos cuchi
llos consiste en la dureza no quebradiza del cor
te, que debe ser fuerte sin ser grueso; su mango
es oval mas grueso que ancho.
Las hojas de los Cocnu.LosoETAnn, de unas 6
pulgadas de longitud, son cuadrada**, delgadas
y elsticas, ligeramente encorvadas sobre su
plano, fin de que el corte, que debe ser toma
do de lejos, pueda profundizar bajo la espina del
pescado sin llevarse demasiada carne. Es me
nester queestashojas sean elsticas, es decir muy
recocidas hcia el lomo, con el objeto de que no
se rompan los esfuerzos que hace el tajador al
separar la espina del pescado, si bien ha de pro
curarse que el corte sea bastante duro para que
pueda cortar esta espina sin mucho trabajo. El
mango de los cuchillos de tajar es de madera
comn, torneado, y lo mismo que el cuchillo de
degollar, recibe la hoja por un espign cola.
El acero comunmente empleado para esta es
pecie de cuchillos es el de Alemania de las siete
estrellas, si bien seria preferible, para los cu
chillos de tajar, el acero fundido dicho ingls,
al menos el acero de la espuela, que da una elas
ticidad infinitamente superior.
Los Cticnii.Los de cocina comdnes, cuyo con
sumo es el mas general, se fabrican sea de acero
natural sea de hierro acerado. En los de acero
natural, que son los mas comunes, se atiende mas
la buena apariencia de la hoja por medio del brui
do y al lustre del mango, que sus formas y pro
porciones, y sobre todo la dureza del corle. Los
cuchillos acerados son preferibles por su calidad
y por la fuerza de su lomo contiguo al mango, y
esto debe atribuirse que el operario teme mnos prodigar el hierro que el acero.
Los CucniLLos de cocina finos se dividen en
cuchillos de cortar, rt muy grandes;cuchillos de
rebanar, mnos grandes, y cuchillos de corlar
lardo. En general lodos se construyen do acero
de Alemania, dicho de las siete estrellas, de
acero fundido. El acero llamado do la espuela
lia sido siempre preferido , si bien el acero
Hunkroan imitacin ofrece aun un mejor re
sultado.
Las hojas de los Cuchillos de cortar deben ser
anchas y cuadradas por abajo, bien reforzadas de
la parle inferior y del lomo, disminuyendo h
cia la punta, que debe estar siempre en medio y
ser afilada. Su mango es de bano, sostenido por
una larga hirola de hierro de plata . Su corle debe
ser duro sin seriquehradizo^ostenido (en ningn
caso debe ser redondeado] adelgazndose me
dida que se acerca la punta."El lomo debe ser
recocido, sobretodo de la parte deabajo, p:ira sos
tener el corte y evitar la rotura de la hoja en los
golpes violentos que descarga sobre, los huesos.
El espign debo ser fuerte y ancho del lado do la
hoja , y recocido con mucho cuidado en la parte

eren
inferior. Muchos do estos cuchillos se montan
en mangos do marfil para el uso de los gefes de
cocina. .
El Cuchillo de rebanar , y que actualmente, gra
cias su ancho espign reforzado, remplaza casi
al cuchillo de cortar , es un poco mas pequeo
que este ltimo. Sin embargo, su corte mas fino,
mnos combado , y su lomo mas delgado , es
pecialmente hcia la punta por cuya parte debe
doblarse como un corta lardo , no permite fabri
carlo con ventaja de acero de cementacin de
Alemania; el acero de la espuela el acero fun
dido son los nicos que permiten obtener estas
calidades. El corte de estos cuchillos no requie
ro tampoco una dureza excesiva, que perju
dicara, al contrario, ala accin del afiln so
bre el cual se aguza. Sus mangos son como los
de los cuchillos de corlar.
El Cuchillo corla lardo, que es largo, estrecho
y semejante una hoja de sierra por su grosor,
y con la puna recta, solo est destinado cor
tar carnes frias an tajadas delgadas. Su corto
debe ser lo mas fino posible y sostenido hasta
al lomo, es decir, que no debe ser estriado, por
que baria frotar el lomo sobre las tajadas cuyas
fibras desharmonizaria, ni redondeado, porque
haria el corle demasiado recio y el alejamiento
del lomo seria casi intil. Una de las condicio
nes esenciales de esta especie de cuchillo es
que la hoja no sea encorvada en ningn sentido,
sino, al contrario, muy recta. El acero fundido es
el nico que conviene su fabricacin, porque
permite conservar cierta dureza en el corte, per
mitiendo al mismo tiempo recocer el lomo hasta
al rojo. Los productos ingleses de esta especie
son mejores que los fabricados en Francia, tanto
por la calidad y regularidad que presentan los
objetos, como por lo que loca al precio, que es
mucho mas barato Los mangos son en general
de bano con birola, y tambin algunas veces
de marfil, cuando deben ser\ ir para el uso de
los gefes de cocina. Los Ingleses solo emplean
el acero en la fabricacin de las hojas, Has que
sueldan despus en caliente en un espign de
hierro, obteniendo asi una grande economa de
materia y de trabajo.
La cuchillera de cocina en Espaa es una in
dustria bastante generalizada en muchos pue
blos y ciudades, pero, ejercida en pequeo, el
movimiento comercial de sus productos pue
de decirse que es verdaderamente insignifi
cante. Gran nmero de ciudades abastece de cu
chillos los pueblos inmediatos, as como varias
poblaciones subalternas, cuyos habitantes es
tn casi todos dedicados la fabricacin de ta
les instrumentos, surten de los mismos los
pueblecitos y caseros circunvecinos. Los cuchi
llos fabricados en nuestro pas, aunque no ofrez
can una hermosa apariencia, ni sean tan bien
acabados como los de la misma especie que so
reciben del extranjero, son buscados por las cla
ses poco acomodadas, or su mucha solidez, que
les asegura uua larga duracin.
La hoja de los cuchillos de cocina espae

CUCII
les es poco bruida,, roma terminada en punta, grueso y redondeado, y un lo
mai
apoyada en un mango,
generalmente redondo, convierten esto inslmment
de asta con una virola de latn: el boj, el hueso, empleo difcil y desagradable,
y el hierro solo se emplean para mangos do el mango do marfil, si es de buena (
cuchillos de calidad inferior. Los cuchillos gran menta considerablemente su precio.
des dichos de tajar , y cuyos usos dejamos men
El Cuchillo de trinchar, que cuenta un buen
cionados, estn compuestos de una hoja muy an nmero do modelos, so hace ordinariamente de
cha y pesada con un mango do asta poco pulido. acero no templado. En Francia, Langres es la
El hierro que emplean nuestros fabricantes de poblacin que sobresale en este guero; sus mocuchillos es lodo del pas y el acero se recibe I dlos son de buen gusto, bien construidos y bien
de Trieste y de Londres.
acabados.
La Espaa importa grandes cantidades de cu
La Inglaterra es el pas del mundo en don
chillos de cociua de Inglaterra, de Francia y de de se fabrican en mayor cantidad los cuchillos
Alemania; pero los consumidores prefieren los do mesa ordinarios, J. porque existe en l
fabricados en Inglaterra, por la solidez que ofre la costumbre de cambiar el cuchillo en cada
cen. Los cuchillos se reciben empaquetados por servicio, resultando que para que una mesa esl
docenas, y se expenden en Espaa a muy bajo regularmente surtida se necesitan de cinco seisprecio, aun despus de haber pagado los gastos docenas de cuchillos; 2." porque su exportacin
de trasporto y derechos de aduana. Esta baratu para lodos los pases es considerable. La grande
ra y la buena calidad de los productos importa economa con que fabrica estos artculos la Grandos han hecho que en nuestro pas los fabrican lrelaa hace dificilsima la concurrencia do los
tes de cuchillos no hayan podido competir con los Franceses.
extranjeros, y que solo se limiten la confeccin
En Inglaterra, la hoja est generalmente en do los artculos de cuchillera de cocina mas or- ;astadacnun espign de hierro remachado en
a caja, lo cual evita un trabajo de lima largo y
dispendioso. Los mangos, que constituyen en di
cho pas el objelo de un fabricacin particular,
son de hueso, de asta fundida de marfil, siem
Ctcmi.LF.Ru de mesa comN. En la fabrica pre sin birola, y taladrados del medio sin preci
cin de los cuchillos de mesa comunes se em sin, se afianzan con resina mezclada con un
plea el acero natural el de limas de Alema poco de esmeril de teja reducida polvo muy
nia usadas, y si bien este acero resulta mas ca lino, lo que se ejecuta cou mucha celeridad, pero
ro, es preferible con todo al natural. Los man ofrece muy poca solidez al calor. Los principales
gos son de boj, de asta clara negruzca, veces ceulros de esta industria, en Inglaterra, son Birmingham, que se dedica objetos ordinarios
con algn ligero adorno, pero poco trabajados.
Cuchillera de mesa. obdinaria. Esta variedad tambin comunes, y Shefield, que confecciona
de productos se distingue de los precedentes en los mas superiores. En Londres solo se fabrican
la calidad de la hoja, la solidez de su montura, y algunas hojas como objetos de lujo.
el cuidado que, si bien sencillo, so pono en su
En Inglaterra los Cuchillos de postre hechos
acabad. Dase las hojas la forma quo mas gus de acero se obtienen un precio bastante c
ta al comprador, ya sea puntiaguda, la turca modo. Respecto al cuchillo de trinchar, el g
redonda; sin embargo, como en esta especie de nero es diferente del francs, y se limita una
fabricacin se sigue la moda inglesa, las hojas hoja grande y ancha, con la punta en medio,
rectas de punta redonda son de un uso casi ge y que solo se emplea para corlar partes car
neral. Respecto las otras formas su fabricacin nosas; el tenedor es de dos puntas y bastante
es muy limitada. Un borde que sobresale del bien trabajado, y aunque los Franceses han pro
mango y cuyo peso hace bascular la hoja im curado imitarle no han obtenido un feliz xito,
pide que sta toque sobre la mesa. Comunmente ni respecto al precio ni locante la hechura.
ios mangos de estas hojas son de banodemarLos Ingleses fabrican el Tenedor de comer,
llamado de almuerzo, que reemplaza los tenedo
lil.
En los cuchillos de mesa van comprendidos res de plata de que nosotros hacemos uso. y que
tambin el cuchillo y el tenedor de trinchar y se cambia tan menudo como el cuchillo de me
sa. En Inglaterra hay fabricas especiales para
el tenedor de almorzar.
El Cuchillo de trinchar, como el de mesa, es de los tenedores, y liirmingham sobretodo produce
forma elegante, y su hoja generalmente bastante una grau cantidad de ellos.
grande ofrece mucha comodidad. Su corte de
Tambin conviene hacer mencin de la cuchi
be ser fino y ligeramente convexo hacia el ex llera rusa de Toula, que imita la inglesa or
tremo, pero sin que por eso se incline demasiado dinaria y es muy barata, y que se exporta pre
hacia atrs. El lomo, si bien convieno que sea cios muy bajos, y con los cuales los dems pa
bastante fuerte de abajo, debe ser delgado fin ses no pueden establecer la concurrencia.
El Sacatapn Tirabuzn, en fin, es un insim
de procurar cierta elasticidad la hoja que, en
general,' no ha de tener mas de una pulgada de lenlo de primera necesidad, de formas y precios
anchura, puesto que una huja de puula demasiado variados, y aunque este til pertenece, por su uso
ancha y torcida hacia atrs, con un corle muy y su fabricacin, la cuchillera de mesa, el co

Ct'CU
296
CUCII
nlerciosin embarglo hace mas particularmente vez que se afilan recobran un buen corte, mientras
que los cuchillos ingleses, que estn hechos Je
uu artculo ile quincallera.
Ccchillf.ra de MESA de lujo. Este gnero, del hierro fundido, aunque al principio corlen bien y
coal la Francia ofrece al comercio objetos pre tengan muy buena apariencia, con el uso pronto
ciosos, de formas y adornos variados, es notable pierden su mrito. Como lo hemos ya manifesta
sobre todo por la belleza de los mangos, que son do, en nuestro pas la cuchillera es una indos
de acero, de plata, de plata sobredorada y de tra muy poco cultivada, y por eso la fabrica
Oro; adems, desde el bano basta el oro solo cin de cuchillos de mesa est limitada obje
adornado de esmaltes y piularas de gusto, todo tos los mas comunes; no obstante, nuestros pla
est llamado aumentar la variedad de esta teros montan hojas de cuchillos, importadas del
extranjero, en mangos de ncar, de plata, dd
especie de mangos.
Sin embargo, como nuestro objeto es tan solo plata sobredorada y de oro con toda profusin
(tablar de los cuchillos de mesa propiamente di de dibujos, adornos y esmaltados, que nada de
chos, manifestaremos que los mas sencillos son jan que desear por la solidez, la elegancia, el
de acero fundido y de hierro, de mangos de mar buen gusto y lo acabado del trabajo.
fil esculpidos, de birolas de plata represetando
vasos, capiteles, ele, en fin con guarnicio
Instrumentos cortantes de Cirnjia.
nes de dibujos adecuados la birola. Algu
Esta clase dla cuchillera es de tal modo va
nos se construyen con mangos de plata con di
ferentes adornos, generalmente de buen gusto. riada que solo trataremos aqu de los instrumen
Los cuchillos de mangos de plata sobredorada, tos verdaderamente corlantes , puesto que en
de esmalte, de oro esmaltado, llevan hojas de el articulo Instrumento de eirujia (Y. esta pala
acero fundido de bruido lino, hojas alaujiadas, bra)nos ocuparmos dlos que no son cortantes
grabadas al agua fuerte, y que representan propiamente dichos.
La Francia es la nacin en donde puede de
una infinidad de adornos diferentes. Este gnero
ha hecho inmensos progresos de algunos aos cirse que el arte quirrgico ha establecido sa
esta parte, tanto respecto la precisin la dominio. Ambrosio Par, el padre de la medicina
elegancia de las formas, como en lo tocante al operatoria, despus Fray Cosme, el mas atrevi
acabado y los adornos. Pars es el principal do de los operadores antiguos, abrieron la senda
centro en esta fabricacin; eneldia, Chtellerault en la que se han lanzado posteriormente tantos
hace la concurrencia Pars, ofreciendo al co hombres no menos ilustres. Los que mas se han
mercio cuchillos de hoja de plata y de hoja de distinguido en este arle en los tiempos moder
acero. El cuchillo de hoja de acero puntiaguda nos han dado su nombre un instrumento el mas
tiene el mango de bano o de ncar, casi siempre propio al gnero de opreracion en laquelos se
adornado de una guarnicin de plata en el ex lian hecbo clebres. Sin embargo, pesar de lo
tremo y de un escudo.
que acabamos de decir, no es en Francia en
Los Ingleses fabrican lam biencuchillos de me donde se fabrica lo mejor en general.
sa de lujo, que ellos limitan la hoja de plata y
Dividiremos aqu tos instrumentos cortantes
mango de marfil, porque los consumidores pre propiamente dichos en seisespecies: i." bisluris;
tieren el cuchillo de acero cubierto de una hoja 3." cuchillos de amputacin; 3." cuchillos de ca
de plata (chapeado) artsticamente trabajada. taratas y agujas de Scarpa; 4. escalpelos; 5."
Esta hoja, mas slida que la que es toda de pla lancetas; 6. instrumentos cortantes complicados.
ta, ofrece el inconveniente de que el uso conti
Aunque en' ciertos casos, felizmente bastante
nuado hace con frecuencia descubrir el acero. A raros, el dolor sea un medio curativo, no obs
fiesar desu precio bastante elevado, estos cuchi- tante, la regla mas general es, que se debe evi
los se exportan las colonias de Amrica en tar lo mas posible su intensidad y su duracin.
cantidades no despreciables.
Esta es la razn porque el instrumento corlante
En general, en Espaa, la cuchillera de mesa debe ser lo mejor posible, tanto por la calidad
de toda especie se recibe de Inglaterra, de Fran del corle como por la conveniencia* de la forma.
cia y de Alemania, especialmente de Prusia (So- De consiguiente el acero fundido es indispensa
lingen, Remscheid, etc., etc.). La importacin ble, ya porque se presta lodas las exigencias,
de cuchillos de mesa ingleses y franceses es ya porque las satisface lodas. Solo el charlata
muy considerable; los "primeros son estimados nismo ha podido hablar de acero de Damasco,
ior su solidez y su bruido, y los segundos por de acero de triple temple metlico, etc., cuyos
a belleza de sus formas y en particular por la ttulos solo pueden imponer al ignorante, aun
elegancia y e buen gusto de sus mangos, so que labren la fortuna del que tiene la desfachatez
bre todo de los cuchillos de lujo. Con motivo de de inventarlos.
la importacin de cuchillera de mesa alemana,
En Francia, Pars es en donde tiene lugar la fa
que no es de mucho tan considerable, debemos bricacin de la mayor parle de los instrumentos
decir : que, si bien los cuchillos finos de Alemania de ciruja; Caen goza tambin, respecto este
no son superiores los de Inglaterra, los cuchillos articulo, de una reputacin bien merecida; en
comunes alemanes se distinguen ventajosamente Langres se fabrican igualmente muchos instru
de los ingleses, por la circunstancia do estar mentos quirrgicos, pero muy pocos de corlan
construidos de acero forjado, de modo que cada tes.

CLCII
29?
RSTrnits. El bistur se compone ^e un mango de modo qu Inramabembra puede separarse <e
6 caja lijo, qne puedo separarse, en tos cachas la otra cuando se quiera girando sobre el clavi
cuando se quiera. El extremo del mango recibe llo de la articulacin de la hoja con el mango.
el taln de la hoja, que puede estar fija (bistu -En el otro extremo l taln de la luja tiene -car de mango fijo); pero generalmente est arti da lado dos uils vueltas hacia una otra ca
culado en charnela quedavuellas sobre un cla ra. Las uilas inferiores seapoyan sobro el borde
villo, demodoque seimerte cerrar el instrumento, dlas cachas, y se oponcn. que pueda cerrarse
y en este caso entra la hoja entre las dos cachas el instrumento .cuando est abierto; las uilas,
del mango. Para que el bistori no se doble jams que se hallan situadas on la porcin libro ilet ta
al hacer las operaciones, se han inventado di ln, impiden que se pueda abrir el instrumento
v
.,
versos modos de fijar la hoja en el mango, de lo cuando se halla cerrado.
cual hay muchos ejemplos en .las descripciones PiMuri alemn, en que las dos cachas dolsiguientes. Los bistures que tren para hacer mango son movibles en su extremo libre, y la ho
las incisiones pueden ser rectos, convexos y de ja est tija en su articulacin por dos clavillos.
boln.
- : "
Los bistures, varan segn 4o-ae.abo.tlo <!e la
Bistur recio. La hoja termina en punta, el la- obra, la solidez de la-caja y la reputacin del fa
Ion es corto, y el filo y el lomo ligeramente con bricante. En Francia, la hoja se fabrica cu Lanvexos convergen uno hcia otro y terminan en gres y en Paris, pero las cajas nicamente en esta
una punta muy aguda que corresponde al medio -ltima ciudad. Los bistures fabricados eji Lon
de la hoja. La tijera convexidad del filo sirve para dres, si bien mas caros, son mejores que (os culis qu, al cortar de plno; se puedaelcvarol mango Iruidos en Francia.
u poco encima dla parle en quese opera.
- Segn la materia de la caja los adornos -que
Bistur convexo. La hoja tiene la misma longi la embellecen, estos instrumentos son de precio
tud que en el precedente, pero conserva Ja mis mas mnos subido. Debemos advertir que el
ma anchura hasta cerca de la punta en que- el marfil se emplea muy poco para la construccin
corte, que es casi recto hasta este punto, se junta de cajas de bistures, puesto que siendo materia
con el lomo formando una curva elptica.
que conserva mucho la humedad, conduce ta

Bistur recio de boln. Se diferencia de los oxidacin.

anteriores en que su hoja es mnos ancha, es
Cuchillos df. amputacin. Distingese el Cu
igual en toda su longitud, y en el extremo termi chillo recto mayor para la amputacin riel mus
na en un afillamiento boln. Este instrumento lo, el Cuchillo reelo para la amputacin de) bra
no tiene punta para que no hiera los (ejidos, y zo, y el Cuchilla recto mas pequeo para desar
sirve para cortar de dentro afuera sobre un ticular la mueca y para diversas operacio
nes. El primero debe ser ligeramente cnca
conductor.
Estos tres bistdres, que son los que se usan vo del filo, fin de que no se aleje demasiado
con mas frecuencia, estn articulados per medio en el movimiento de rotacin alrededor del
de un resorte que los fija cuando estn abiertos. miembro que se amputa del plano segn el cual
Bistur recto modificado por el seor Charri- se opera la seccin, pues convexo producira el
re. Este instrumento es romo, no tiene boln en cfectoconlrario; el lomo debe ser bastante grueso
su extremidad libre; el taln est fijo por una para impedir que se-doblcguc el corte, y sobro
lodo la flexibilidad tle la hoja durante la opera
uila que juega sobre un resorte.
Bistur ingls. Se diferencia de los que gene cin; la hoja debe ser escolada, y el tilo fuerte;
ralmente se Osan en que su taln es mas prolon el mango ha de ser sencillo, de ocho caras de
gado y la parle cortante de l hoja es mas corta siguales,! vceeses plano, pero siempre estriado}
para que ta mano pueda tenerle mas seguro.
y de corle convexo.
. '
Uay el Cuchillo interseo mayor para la ampu
Bistur poro operar las fstulas, imaginado
el seor Charricre. El lomo de esle instrumento tacin de la pierna y el Cuchillo interseo menor
es hueco, y tiene una canal cerrada, en un pn: para la amputacin del antebrazo y para diversas
to por un puentecito metlico, debajo del cual desarticulaciones. El cuchillo interseo presenta
pasa un. estilete romo sobro el que se desliza el dos filos que se renen en forma de aguja (ta
tomo de la hoja. El objeto de osle mecanismo es campanario, de les cuales el de detrs empieza
reemplazar por medio del estilete la sonda aca hacia la mitad del lomo; su hoja debe ser estre
nalada, la cual el bistur comn puede aban cha y la punta bastante sostenida para resistir
donar al moverve. Se fija la hoja en el mango el encuentro fortuito de un hueso en la ampu
tacin de las articulaciones; el filo y el mango
por medio de una corredera de boln,
Bistur del seor Larry . Esle instrumento se iguales los precedentes.
Concense tambin el Cuchillo del seor Lisdistingue por un anillo corredera metlica que
se desliza por et mango y no le deja abrir cuan franc para la amputacin por -la articulacin
do est cerrado, ni cerrarse cuando est abierto. ooxo-femoral y el Cuchlo corto para amputa
Bistur del seor Recamier. Esle instrumento ciones del seor V. Onsenoorl.
La Inglaterra aventaja en mucho la Francia
es el mas ingenioso de lodos por el modo de ar
ticularse. En la extremidad libre, una de las ca en la fabricacin de este gnero de instrumen
cha tiene una llavecila que puede dar vueltas y tos. Esta superioridad consiste en el sistema de
pasa ai travs de una mortaja de la otra cacha, amolar adoptado por los Ingleses.
33
TOMO II.

CUCH
j.8
cien
Cuerntios t Agujas he catarata. Los prime : tomo, y que sirve para abrir la cpsula del cris
ros comprenden el Ceralolomo de Beer, el Cera- talino, cu la operacin de la catarata por ex
totomode Hklttcr, e\ Ceratotomo de Wentel, que traccin.
se diferencia muy poco le otro de Bichter, la El Escarificador, de origen alemn, es una caja
Ctunanta de Velpeau, el Cuchillo doble de cor de cobre, armada de seis, ocho diez hojas
redera de Joeger, el Cuchillo lanceolar de Dccr, montadas paralelamente sobre ejes tambin pa
y la Ihi de.Chcscldcn, modificada porTenou y ralelos, que, por un movimiento de rotacin
despus por Boycr, instrumento que termina por muy rpido, hacen salir y entrar sus hojas en
el otro extremo en una cucharila. Las segundas la caja. Un fiador hace disparar el instrumen
son la Aguja deScarpa, la Aguja de Dupuytren, to. Las escarificaciones, son mas mnos pro
la Aguja de keratonisis de Wallher, la Aguja de fundas segn que seda las hojas una longitud
Uey, el hislitomo de Beer, la Aguja grande de mayor menor, partir desde el plano de la caja,
Beer y t[i>ueratotomo dobk de Carrn de Vi- lo que se opera por un tornillo de presin situa
do detrs del Gador. Los Ingleses son fabricanta rt.
Estos instrumentos, aunque no sean de cierre, Ies excelentes en esta especie de instrumentos
Debemos hablar aqu del Bedelometro Ebpertenecen al grupo <le las lancetas.
Esclpalos. Escalpelo es un bistur corlo de delmetro del seor Sarlandiro, que es un es
hoja, que no cierra, recio, convexo de dos filos, carificador completo; es decir, que contiene,
y motilado en un mango de unas K pulgadas, cuyo adems de este instrumento, una ventosa de m
instrumento solo se emplea en los estudios ana bolo, que, haciendo el vaco, tiene la ventaja do
tmicos llamados disecciones. Si el escalpelo no medir la cantidad do sangre que se quiere ex
exige una gran calidad, no puede sin embargo traer. Este instrumento es tan ingenioso como
dejar de ser slido. Los escalpelos estn gene grande es la modestia de su autor, quien tanto
ralmente montados en mangos de bano con bi debe la medecina operaroria.
rria de plata.
El Flebtomo, lanceta alemana, tiene una ho
Los productos ingleses son mas ligeros, mas ja mvil, que, sujetada sobre una armella y em
elegantes, y superiores en acabado los fran pujada por un resorte, va a picar la vena en se
ceses, aunque no ofrezcan tanta solidez. Lan- guida que la armella cede, por la presin de una
gres y Pars son los puntos de fabricacin de bscula parecida una llave de Qauta- Este ins
trumento casi no es usado sino por los marinos
escalpelos en Francia.
Lancetas. La lanceta, de un uso general y que quieren sangrarse s mismos.
frecuente en cirujia, exige calidades que rara
Instrumento de Dumont. El clebre oculista
vez se encuentran reunidas, y as como en. la Dumont, cuya edad muy avanzada le habia he
navaja de afeitar todo consiste en el filo, en la rb perder una parte de su seguridad de mano,
lanceta todo se reduce la punta, que debo estar invento, para operar la seccin de la crnea* en
formada p'r la unin de los dos- tilos exactos y la extraccin de la catarata, un instrumento,
perfectos. Los Franceses, inferiores los Ingle que, armado de un speculum, lanzaba, por medio
ses, por lo respectivo ala fabricacin de lance- . de un resorte espiral, una hoja que resbalaba con
las, han tratado de imitar en un todo la lanceta fuerza segn el speculum. Este instrumento es
iglesa inclusa su slida arista conscrvalriz de muy raro en el comercio, y requiere una exac
la punta y su forma graciosa de los filos.
titud la cual pocos operarios pueden llegar; en
Una lanceta buena y bien construida debo ha Francia solo ha sido construido en la fbrica de
cer (salvo los accidentes) ochenta sangras; pero Caen, y si hablamos de l es nicamente como
generalmente solo hace deoeho diez.
un recuerdo, puesto que los oculistas prefieren
I.as lancetas que usan para las sangras son: operar mano libre.
la Lanceta comn de grano de cebada, la Lan
El iMringoloino, instrumento destinado la
ceta de grano de arena y la Lanceta piramidal abertura de abeesos internos, es una lanceta en
de lengua de serpiente; adems hay la Aguja cerrada en un tubo dc.plata de forma complanada,
para vacunar y la Lncela en forma de lanza y armado de dos alas destinadas alejar del con
para vacunar.
tacto de la lanceta las paredes del canal. La lan
En Francia, l.angres fabrica este artculo ceta sale, por la presin, de un mbolo en cuya
un precio moderado, sin que esto haga desmere extremidad est lijda, y vuelve entrar por si
cer su calidad; pero harmos observar que estos misma por efecto de un resorte en espiral con
instrumentos son mucho mas baratos en Ingla tenido en el tubo de piala.
terra.
El Litotomo de Fray Cosme, empleado en la
Instrumentos cortantes complicados. Esta operacin de la piedra por extraccin, debe te
especie encierra los instrumentos en cuyo corte ner una hoja muy regular de filo y de forma,
esl unido un mecanismo cualquiera; su nmero que encaje con exactitud en su tegumento de
es corlo, y los principales son los siguientes .- el acero; esta es la calidad principal, pues las otras
cistilomo, ol escarificador, el flebotomo, el ins son todas secundarias.
trumento de Dumont, el laringitomo y el lito
La Espaa cuenta en Barcelona algunos fa
tomo.
bricantes de cuchillos que se han dedicado, de
El Cistilomo es un pequeo instrumento cu algunos aos esta parle, confeccionar instru
yo mecanismo est copiado del del laringolo- mentos de cirnjia, aunque limitndose satisfacer

CUCfl
Ins pedidos particulares (|iic les snn hcehos por
diferentes facultativos del arle de curar. Muchos
de estos prefieren instrumentos de crujia fabri
cados en el pas, porque su solidez es una ga
ranta para el resultado de las operaciones qui
rrgicas, y porque la buena calidad del filo a hor
ra mucha parte de sufrimientos al paciente. En
Espaa los fabricantes de esta clase- de i nslrumentos los trabajan con toda la atencin que
exige el importante uso me se destinan, em
pleando mucho tiempo en dar el temple conve
niente las hojas, atencin que pagan con gus
ta aquellas personas que desean poseer instru
mentos de su arte que ofrezcan todas las condi
ciones requiridaspara operar. Sin embargo, de
bemos decir que se importan del extranjero can tidades considerables de instrumentos de cirujn,
que, en generad, no ofrecen otra vetaja respecto
los fabricados en Espaa, que ser mejor bru
idos y mucho mas baratos; en todo lo dems
ton preferibles los construidos en nuestro pais.
{atajas de afeitar.
Desde une los pueblos de la cristiandad deja
ran los Judos el uso, consagrado por ellos, de
cortarse la barba con tijeras, se ha empleado la
navaja de afeitar.
Una hoja sin muelle, ron no mango llamado
caja, formado dedos costados reunidos por arri
ba y por abajo con un clavo, es lodo lo que cons
tituye ta navaja, fsicamente hablando. Todo el
arte del fabricante se manifiesta en estas piezas;
y 'sin embargo en estos instrumentos lo que
aprecia el consumidor es un buen tilo, y nada
Lo mas esencial de una navaja de afeitar es,
inte todo, que sea buena, y para esto requiere:
< que sea de acero fundido de primera cali
dad; 2. que esta calidad no haya sido deterio
rada por la operacin de la fragua, y que el tem
ple sea lo mas duro posible; 3. que el espesor del
lomo sea proporcionado la anchura de la hoja,
y esto en toda su longitud, fin de que el corle
sea igual, cuando la piedra lo descubre en la
accin importante de quitarle el filvn.
La superioridad de las navajas de afeitar in
glesas, que est reconcida desde una fecha muy
atrasada, es debida la buena calidad del ace
ro, la divisin del trabajo hecho siempre en
grande, y sobre todo que la calidad ha sido
el objeto "conslanle que se han propuesto los fa
bricantes de dicho pas. La operacin del bru
ido, tan fatal la calidad cuando no se po
ne mucho cuidado en su ejecucin, nunca es
de temer en Inglaterra, sobre todo en Shclield
donde se fabrican los "/, de este articulo que
circula eu todos los mercados del universo. Uirniingham se distingue tambin lano en la calidad
como cd la baralura del precio.
Las principales fbricas de navajas de afeitar
en Francia son: Thiers, para el gnero comn;
Langres y Pars, para el lino, y Nonuandia, que
lambieu fabrica bastante regular. Los objetos de

ceen
S99
Thiers son construidos, de acero ordinario,
dicho de pacotilla, y cuyo precio varia segn el
aspecto del mango, ' de acero fundido imi
tando el gnero ingls comn. Langres se lia
apoderado del monopolio para el gnero bueno
ordinario y para el de lujo, que se fabrica aun en
Pars, pero en menor cantidad. Los mangos sou
el objeto de una fabricacin especial, qi;e no
pertenece la cuchillera; los de ballena se tra
bajan en Mru en la Picarda y en Pars, y los de
asta fundida en Thiers; ios de marfil solo se fa
brican en Pars. Los cuchilleros, en el dia, to
man casi todas las hojas de Langres, en las cua
les se v la marca de su fbrica.
Lo que ha dado en Francia un grande impulso
este artculo ha sido la empresa de un- indus
trial laborioso de Pars, el Sr. Prulier, que ha lle
gado conseguir el objeto deseado en economa
poltica, sea lo mejor barato. Este industrial lia
planteado sobre una gran base, con divisin de
trabajo, una fabrica de navajas de afeitar de supe
rior calidad y cuyo precio es sumamente bajo.
Rstanos ahora decir alguna cosa sobre las
navajas de afeitar de lujo llamadas semaneras,
cuyo mango guarnecido de oro y de plata nada
puede aadir la calidad. Estos mangos, que so
fabrican en Pars, ofrecen una multitud de modelos
de* bastante buen gusto. Este gnero se haco
tambin en las fbricas inglesas, de tan buena
calidad como lo son siempre los productos deesla especie en aquel pas , por inferiores que
sean.
Las navajas de afeitar, comprendidas en ki cu
chillera de cierre, se fabrican de muy buena
calidad en Espaa, sobre lodo en Barcelona; tos
mangos nada dejan que desear ni por las bellas
materias que en su confeccin se emplean, ni
respecto los diferentes dibujos que las adornan;
las hojas, desprovistas del lustroso bruido de las
extranjeras, son noobstante muy apreciadas por
la bondad de su filo, que llena todas las condicio
nes necesarias esla clase de instrumentos. Por
lo dems, esla fabricacin es muy insignificante
en nuestro pas, por la razn de que las navajas
que en tan gran cantidad se-importan de Francia ,
y sobre lodo de Inglaterra, y que se expenden
precios sumamente baratos, no dejan medra
esla industria en Espaa.
Tijercris.
Las tijeras de los antiguos eran lo que nosotros
llamamos cu el dia Tijera* de tundidor^ cuyo
instrumento era en un lodo semejante al que mi
ha mucho servia los tundidores- do chales, y
que emplean los mercaderes de- bueyes para
marcar ios ganados.
Las primeras tijeras de anilles, como las que
usamos, que se han conocido fueron fabricadas
en Venecia de rden del Dux. Este insimlenlo
hecho de oro y adornado de perla* finas fu en
viado, como regalo, I corte de Francia.
Desde entonces esta moda se fu generali
zando, y las tijeras antiguas solo uerou emplea

300
CIGH
CUGII
ilas en las fbricas de pao parad tundido, y por cuello de la rama entallado correctamente. El
tos pastures para sealar sus rebaos.
bruido negro fino aumenta su precio.
La fbrica de Birmingham, en Inglaterra, ofre
En olro tiempo tos cuchilleros y los espaderos
eran los que se ocupaban en csla fabricacin, ce mejores productos respecto al gusto de las.
<|iic no tard en quedar exclusivamente en ma piezas, 7 la de Shefield. adems de la buena cali - .
nos de los primeros. En la poca que nos , refe dad y belleza de los artculos, los expende con
rimos las tijeras de lujo eran ataujiadas coip ) mas baratura. Las tijeras inglesas se distinguen
dlas francesas en laiigura de huevoque presen
las tijeras de los rabinos. Tuerera comn. En Francia, Thiers entrega tan sus anillos, en la ligereza y en la sencillez
al comercio, desde muchos aos, sos millares de de 4a rama, y en la rectitud de la forma de los
tijeras cuyo precio es tan barato, y que consiste cuchillos, que son mas estrechos hacia la punta.
en un pequeo modelo; forjado, IiikrIo, amolado
Tijera* de fin. Ese gnero en Francia so
y bruido, hecho sin el concurse de ninguna lo se fabrica en Langres. Las de gruesas criies
mquina. En la Normandia se fabrica tambin se emplean tambin para zapatero; tienen un la
este gnero mejor que en Thiers, si bien las do cuadrado y otro puntiagudo, y se construyen
piezas son mas gruesas, mas pesadas y mnos siempre de hierro con el corte acerado. Las tije
bien trabajadas. Aunque Thiers ha perfeccio ras llamadas de pequeas crines, que se fabri
nado mucho su fabricacin imitando el produc can del mismo modo, son ligeramente roma* de
to de Langrcs dicho de moda, nunea ha salido la punta, amoladas or encima para cortar de
de comn; sus productos son buenos y bien cerca; son en general muy buenas, pero, aunque
acabados, pero pesados y sm gracia. La mejor susceptibles de grandes perfeccionamientos, han
calidad de Thiers puedo compararse con la muy permanecido sin embargo estacionarias. Esta es
pecie de tijeras se trabajan mejor en Inglaterra.
ordinaria de Langrcs.
En otro tiempo se exportaban muchas tijeras
Tijeras de peluquero. Las fbricas francesas
comunes de Thiers para la Espaa y Portugal, en han perfeccionado de algunos aos esta parle
donde' se empleaban, en razn de su bajo precio, esle gnro, imitando el de las fbricas ingle
para defender los muros de los conventos de sas. El bruido de estas tijeras es el blanco el
monjas, como se hace en el dia con pedazos de de adornos; este ltimo[csta mas en boga. El major inconveniente que ofrece este gnero es la
Vidrio.
Tuerera ordinaria. Este grupo comprende corvadura dlos cuchillos. .
las tijeras de sastre, de costurera, de peluquera
Tijeras de quinqu. Este gnero , en otra
y de cirujano, las tijeras de crin, las de quin liemp recto, despus corvo sobre el plano, so
qu, etc., y tambin pueden aadirse al mismo hace actualmente doblado de los cuchillos, lia
les cortadores de metales cortafros de mano, de alcanzar la mecha en las lmparas sinombras.
los seeatoies y los coge- flores.
Estos instrumentos son de acero y tienen mucha
Tijeras de cirujano. Esle articulo, que se fa analoga con las tijeras de pequeas crines; los
bricaba en Paris fuerza de enormes gastos, cuchillos son bastante dbiles. Esle gnero so
soto se fabrica ahora en Langres, en donde se fabrica en Francia solamente en Langres, sin
ejecuta con uua superioridad incontestable res que sea objeto de exportacin.
pecto al fino, pero muy contestable tocante al
Desde mucho tiempo Paris tenia el privilegio
ordinario bruido blanco. Este ltimo gnero de fabricar las Tijeras desastre, pero tuvo que
solo comprende las tijeras de incisiones recias, ceder Langres 1 crdito para esto articulo,
corvas convexas. Sus caractres son: cuchillos que va perfeccionando aun cada dia imitando
largos, hoja llena y punta redonda; lasconvexas los modelos ingleses.
cncavas son del mismo modelo. Las fbricas En las tijeras de sastre el juego de los dos
inglesas av entajan las francesas tanto en la ca cuchillosdebe ser uniforme, y de consiguiente el
lidad como en el buen gusto de los productos. corte debe ser una linea recta perfecta; pero pa
Las tijeras mas finas de esta especie son casi ra que estos cortes se dirijan el uno sobre el otro,
siempre de acero fundido; los cuchillos se lo es menester que las'hojas sean dobladas, en for
can en toda su longitud, y nada dejan que de ma de aspa de molino de viento, de tal mo
sear bajo ningn respecto, siendo siempre amo do que el lomo exceda de la parte inferior ha
lados por la parle superior.
cia a puna.
En esle gnero se encuentran igualmente
Las Tijeras de zapatero entran en la catego
comprendidas las tijeras de cataratas recias ra dlas Hieras de sastre, si bien son algo mas
inclinadas, en vez de ser torcidas y convexas. pequeas. En este gnero las fbricas inglesas
Tijeras de costurera. Esle gnero se divide aventajan en mucho a las francesas.
en bruido blanco y bruido fino .- ambos son
Las Tijeras de tundidor se fabrican en Fran
de acero comn, y en Francia solo se fabrican en cia en Normandia, y sirven para marcar los ga
Langres, pues los productos de Thiers han sido nados; son bastante bien hechas, pero su precio
es algo subido.

comprendidos en el gnero comn.
Corladores de metales Cortafros de mano.
El gnero superior se puedo distinguir fcil
mente del inferior en que es regular en sus for Esle instrumento, destinado los hojalateros y
mas y sobre todo reforzado en el punto en donde los plateros, es generalmentemuy bien fabricado y
se fija el tomillo; los anillos son macizos,- y el y puedo decirse que nada deja que desear. Eu

CIE
Francia se hace en Normanda y en Pars; Lion
p>/.a respecto c esta fabricacin de cierta nom
bradla, pero Langres alirica mas bajo precio.
Kslc gnero, que se divide generalmente en tres
nmeros tamaos, para la venta est compren
dido en la quincallera.
Los Secalores importados de Inglaterra en
Francia, en 1814, han sufrido una trasformacionvLos cuchillos eran como los de las lijeras, pero despus se fabricaron en Francia otros
de resorte que ofrecan mucha mas ventaja en
su uso. En Francia, la fbrica de Caen fu la
primera en construir estos instrumentos, y es
tambin en la que todava se trabajan con
mas perfeccin; despus sigui Pars, y ltima
mente Langres, que por si solo alimenta en el
dia al comercio. En la poca de su aparicin,
la prevencin los rechaz en todas partes, y solo
fuerza de constancia pudieron llegar genera
lizarse. Una hoja de hierro no cortante est des
tinada apoyar sobre la rama que se quiere cor
tar ; un corte delgado y muy convexo introducido
en el costado opuesto est destinado corlar. Lo
que perjudic y perjudica aun la propagacin
le este excelente instrumento es la falla de per
feccionamiento al principio, y la elevacin del
precio despus, por cuyo motivo no puede po
seerlo un modesto jardinero. Los Ingleses son ios
nicos que fabrican estos instrumentos con toda
perfeccin;
Los Coge-flores se fabrican tambin en Ingla
terra ; los pocos que se construyen en Caen y en
Langres, en Francia, son un oiijeto de lujo y de
poco consumo.
Tijkreha fina t de lujo. Este gnero se fabri
ca en Francia en Moulips , y particularmente en
Langres , en donde ha recibido muchos perfec
cionamientos. Los modelos han sido variados al
infinito, y el abuso que se ha hecho de los ador
nos, que veces sobre ser intiles son de muy
mal gusto, perjudicando lamliien ala calidad, han
determinado los fabricantes .buscar otra vez la
sencillez y una elegancia proporcionada las
producciones que salen de sus talleres.

CIE
301
Este genero se divide en tijeras para las uas
y para cortar. En Pars se han fabricado siempre
tijeras de oro de plata , chapeadas del uno
del otro do los dos metales. Este articulo se com
pone de cuchillos de acero y de armazn de oro
de plata, que reciben en su interior los cabos
de los cuchillos de acero. Los cuchillos se fabri
can en Langres , y los plateros de Pars constru
yen Ios-armazones. Estas tijeras destinadas cor
lar hilos estofas ligeras son de poca solidez,
aunque en cambio ofrecen un aspecto agradable
por sus adornos y la elegancia de sus formas.
La tijerera se halla reducida en Espaa la
fabricacin de artculos ordinarios. Nuestros cu
chilleros fabrican todas las tijeras conocidas en
el comercio ; pero debemos confesar que distan
mucho de ofrecer las delicadas formas y el her
moso bruido de las tijeras procedentes del e\- tranjero. Las tijeras espaolas son de mucha so
lidez, circunstancia tan estimada por aquellas
personas que buscan en el objeto que han de nsar,
mas bien el buen servicio que puede prestar que
la apariencia de un bello aspecto, y de ah es que
las tijeras de costurera , de sastre , de zapate
ro, Je tundidor, etc., del pas, son emplea
das por las gentes de los pueblos que quieren ar
tculos de duracin. Las dems especies de lijeras, como por ejemplo, las de peluquero, los se
calores (especie de podadera) , los coge flores,
los corladores de metales cortafros de mano,
se fabrican solo por encargo particular, porque
en Espaa estos artculos no pueden ser objeto de
una fabricacin especial, puesto que los. que so
reciben del extranjero se expenden con mucha ma
yor baratura. Las tijeras de importacin se con
sumen generalmente en las ciudades. De lo que
acabamos de exponer puede deducirse que todas
las tijeras tinas y de lujo que se consumen en
Espaa proceden de Inglaterra, Francia, Alemania
y otros pases.
Segn datos estadsticos, que tenemos la vis
ta, la importacin de artculos de cuchillera de
todas clases en los aos de 1850, 1851 y 1852 es
como sigue :
aSos.

Productos franceses
Productos de la Asociacin Alemana , Pases Bajos , Bc|gita , logiaIerra , Austria , Estados Sardos , Suiza y otros
ya es , importados uor conducto de la Francia
Total.

CUEPIA,Couepia. Gnero de plantas de la

familia de las rosceas, seccin de las amigdal
ceas, y de la mcosandria monoginia. La Cuepia
de l\ (liana (Couepia guianensis, Alibi.; Actoa
amara, W.) liene frutos de almendras muy amar
gas; pero los del Cubpu oulce [CouepU dulcis,
N.; Acioa guianensis, Aubl.; Actoa dulcis, W.)
son al contrario muy agradables de comer, y

45,203 kilg.
71,35
119,502 kilg

40.U1 til.
11,691

. 31,336 iL
51,35

118, 11S til.

05,091 U.

dan un aceite anlogo al de almendras dulces,

usado en la (mana, pas de estos vegetales.
CUEKUA. Conjunto retorcido de hilos
hebras de camo, 'esparlo otra materia ternejante; pero el camo es genera luiente preferido,
porque renne la fuerza y la longitud- de las he
bras, la flexibilidad y la baratura.
Cuerda de algodou. Entre las varias

CUE
301
CUE
materias tcxtiblcs con las cuales se ha ensayado para hacer los cables es lo nico que ha ocu
reemplazar el camo en la fabricacin de cuer pado varios mecnicos. Los seores Dubotil dedas, una de ellas es el algodn, que ha suminis Burdeos y Durccutlel Havre, el clebre FuHom
trado cuerdas y bramantes de bastante utilidad y el capitn ingls Huddart se dedicaron per
para la maquinaria y sobre todo para los telares feccionar esta operacin importante dla corde
de hilar, y que son mucho menos higrometras lera, fijando sobre lodo su atencin en reme
diar los inconvenientes que resultan de la torreque las de camo.
Cuerdas de loe zabida. En algu dura desigual de los hilos de que se componenos pases, en Espaa, en Italia y en Amrica, se cada cordn y cada cuerda en la confeccin de
fabrican muchascuerdas de espartera con la cor los grandes cables, inconvenientes ya sealados,
teza de ciertos rboles y varias materias vegetales, por el seor Duhamel. Sus esfuerzos, aunque no
que sirven tambin para reemplazar las de ca tan felices como haban esperado, no fueron sin
mo. Entre ellas merecen especial mencin las embargo del todo estriles, puesto que sus traba
fabricadas con las fibras de Aloe perfoliado (V. jos continuados despus pr dos ingenieros fran
esta palabraj Zabida. Las libras de loe, que ceses, los seores Lair y llubert, han sido el owson en el dia el objeto de un comercio y de una gen de tas mquinas construidas por estos h
fabricacin algo importante, y que se designan ba biles mecnicos, y generalmente empleadas en.
jo el pomposo nombre de Seda vegetal, debemos los arsenales desde muchos aos, desgraciada
advertir que solo se emplean en la cordelera de mente, el precio demasiado elevado de estos lili*
lujo. Susceptibles de tomar bastante bien la tintu les agentes de fabricacin no ha permitido lara, las fibras de loe sirven para hacer este industria particular aprovecharse de las venta-
ras, tapices, plcitas, hamacas muy cmodas.etc jas (no so obtiene de su empleo, por cuya raznLas cuerdas de loe no siempre son tiles si han muchos cordeleros siguen aun en el dia los m
de emplearse en servicios de mucha fuerza, y en todos antiguos del siglo pasado.. .
El cordelero recibe del lodo preparados, es
particular si hay roce, pues en este caso se dete
rioran muy pronto; generalmente se emplean para decir enriados, peinados y rastrillados, los c
tener suspendidos los cuadros en las habitaciones, amos que emplea, y, segn las cuerdas que scpara colmillar los perros cuando se sacan paseo, propone fabricar, elige tos camos mas idneos.
para cordones de campanillas, y veces en los Los camos son convertidos primero en fila sit
regimientos de caballera para Cuerdas de for en, que ei conveniente guardar durante cierto
raje. Como las cuerdas de crin, gozan igual tiempo en almacenes secos y bien-aireados; pues
mente, adems de su mayor baratura, de la ven parece en efecto que las cuerdas serian mejore
taja de.no manchar la ropa blanca; ofrecen tam si se podan conservar en almacenes, bajo for
bin mas economa que las cuerdas de camo, ma de hilos, por espacio de algn tiempo. Los
en razn de su mayor ligereza igual volumen; filamentos del camo, que resisten con toda su
sin embargo, lo repelimos, la materia primera, elasticidad la torcedora, pierden poco poco,
menos elstica y menos flexible que el camo, esta fuerza elstica, y esas fibras que, si se la
no las permite ni de mucho prestar los mismos volvia su libertad, se pondran otra vez dere
servicios.
chas, se acostumbran estar dobladas, y solo
Cuerdas de camo. La Cordelera tienden al cabo de cierto tiempo lomar de una
Cardera liene por objeto la fabricacin de cier manera muy dbil su posicin natural. El hilo se
tos hilos, bramantes, cuerdas y cables de c- presta pues mejor las operaciones de la- reunin,
ano, desde el hilo para zapatero y el septino y de la torcedura; por otra parle, como el trabajo
de < lnea , empleado en los teatros para las mas largo en la fabricacin de las cuerdas es la
ascensiones, hasta los enormes cables que sir hiladura, es de consiguiente esencial tener, en
ven para horadar los pozos artesianos y para las cordeleras que se encuentran en el caso de
los navios.
recibir pedidos apremiantes, cierta cantidad do
DesdoDuhamel Damonceau, autor de un Tra hilo que est dispuesto ya para str juntado y tor
tado decvrdera, obra publicada mediados del cido. Adems, esta es la forma bajo la cual el c
siglo pasado, esta industria ha sufrido cam amo es mas fcil de conservar, puesto que en
bios bastante notables en sus procedimientos de copos ocupa mucho mas slio y sc-carga d polvo.
fabricacin. Ahora, las [dnicas que se emplean
La operacin de la hiladura no debe ofrecer
en la composicin de los cordones y de los cables mas merma que el 4 p. 0/0 en los camos de
se hilan generalmente con mquina. Habien primera hebra (primera calidad), y el 10 p. 0/0
do el seor A. Bluise interrogado diferen en los de segunda. Un buen operario puede hilar
tes fabricantes de cuerdas, inteligentes en su al dia 30 libras de lilslica buena y bien traba
oficio, acerca de las ventajas que se pudran ob jada de camo de primera calidad. Despus- de
tener de la sustitucin de la bitadura mecnica la hiladura viene la reunin y la colchadura sea
al modo vicioso y atrasado usado antiguamente, la trasformacion de los hilos en bramantes,
respondieron que si bien esta mejora seria toda cuerdas cables. ElmWccs una cuerda com
va rechazada por mucho tiempo por la mayora puesta de muchas filslicas unidas y colchadas
de los cordeleros, su adopcin reportara grandes juntas; el bitorcido mcollar es una cuerda de
beneficios esta importante industria.
dos lislicas; el merlin es una cuerda de tres
La operacin de reuur y torcer los cordones filslicas; el calabrote es una cuerda computa

CIE
la de muchos cordones que, cuando llega te
ner cierto grosor, toma el nombre de cable (Y.
esta palabra).
Se debo tener mucho cuidado en la fabrica
cin de las cuerdas destinadas levantar sos
tener grandes pesos, de que la colchadura no sea
exagerada , pues en este caso serian de mala
calidad y susceptibles de romperse con facilidad.
Antiguamente la colchadura absorvia la tercera
parte de la longitud de un cable, es decir que una
cuerda de 100 brazas era urdida con hilos de .150
brazas do longitud; adems en el acto de la
colchadura de los cordones, el cable disminua

CHE
303
una octava parle. Por el sistema moderno un
cable solo pierde una quinta sexta parle en
longitud, mas el octavo en la colchadura do
los cordones, en el momento de confeccionar
lo. Otra observacin que no conviene olvidar
es que los cables y calabrotes compuestos de
un gran nmero de cordones son mucho mas
fuertes y preferibles calabrotes cables en
los que entran un gran nmero de hilos divi
didos en cordones cuerdas roas gruesas y
mnos numerosas. Muchos y repelidos experi
mentos acerca de este particular han establecido
la fuerza de las cuerdas de la manera siguiente :

Una cuerda do 11 hilos , dividida en 1 cordone , bso roto bajo un peso de ii lu

Id.
11
414
Id
II
iti
11
Id
U9
Con arreglo estos experimentos, y para ob culo grandes centros de fabricacin y de comer
tener cuerdas de una gran fuerza, se fabrican cio. Por esta razn cada ciudad tiene sus corde
bajo el nombre de teplim cnerdas que se com leros, y en lodos los puertos de mar se fabrica, lo
ponen de siele calabrotes, formados cada uno de que es necesario para el armamento de los busiete cordones.
aues mercantes; los buques de guerra se proveen
Hasta al dimetro de <0 lneas, las cuerdas de e cuerdas en los arsenales , y as se economizan
cuatro cordones mas son hechas sin alma , y do gastos de trasporte muy costosos.
una pulgada en adelante. Los cordones y cuerdas
Forma tambin un ramo de comercio importan
se rollan sobre una alma, especie de mecha de te de la cordelera la venta de esos bramantes y
camo inferior, muy poco torcida, que solo cuerdas tan numerosas , cuyos nombres cambian
sirve para hacer la cuerda mas unida y para lle constnlemente con el uso que se las deslina : ci
nar el vacio dejado en el eje por la posicin poli taremos entre otros las bramantes la griega, para
gonal de los cordones. Esta alma, que en nada tocineros, para encuadernadores de lomo, etc.,
contribuye la fuerza del cable, que se rompe que son de dos hilos; los bramantes de embalar, el
un esfuerzo cualquiera, y que se encuentra re hilo de caal , el de colchn , el de cerilleros, el de
ducida polvo cuando so deshace la cuerda, no resma, el de malla, el de esteras de paja, que sen
de tres hilos. Las cuerdas de embalar son de cua
se emplea en el da en razn de su inutilidad.
El servicio de las minas exige una fabricacin tro hilos, y hechas de camo comn mezclado
especial : las cuerdas que emplean los mineros con camo do cuerdas viejas deshiladas y ras
son planas, fin de evitar el movimiento de ro trillado ; estas cuerdas son flojas ( muy poco tor
tacin remolineamiento que estn sujetas las cidas ) y tienen poca fuerza. Las cuerdas de tor
cuerdas cilindricas, cuyo movimiento ofrece el no, de celosa y de lavandera son cuerdas do
grave inconveniente de destruir rpidamente los tres cordones. Vndense tambin muchas otras
cables aumentando el roce sobre el rbol tam cuerdas , llamadas lia , para los albailes , ca
bor al rededor de los cuales se rollan , y expo bles para balar barcos en los rios, llamadas
ner, sobre todo con sus oscilaciones, la seguri tambin esparsinas vetas blancas, cinchas de
dad de las personas que descienden suben de cuerda, ramales, tiros de caballos, maromas,
cuerdas de cbelas para los pintores , etc. Todas
los pozos de extraccin.
Se designan bajo el nombre de Cuerdas blancas estas diferentes cuerdas se venden al peso.
las que conservan el color natural del camo Los septinos, de que hemos hablado mas arri
(sena mas exacto decir Cuerdas crudas), y bajo el ba, y que se emplean en las construcciones para
lid Cuerdas nrgras,\AS que han sido alquitranadas. levantar piedras piezas muy pesadas de made
Esta operacin se hace de dos maneras : las cuer ra , por medio de garruchas , exigen , para su
das se alquitranan en hilos oca estufas. El primer confeccin , materias de primera calidad (em
mtodo es el mas ventajoso, si bien debe aten plase ordinariamente cnamo superior) y mu
derse ano someter la operacin del alquitranado cho trabajo , por cuyo motivo son mas caras que
sino las cuerdas susceptibles de pasar frecuente las otras cuerdas, y se venden la medida en lu
mente de la humedad a la sequedad, como los ca gar de venderse al peso; sus precios varan segn
bles para la marina, etc., atendido que la brea, la calidad de las materias y la dificultad del Iraque nicamente sirve para preservarlas de la bajo.
El hilo de chales, muy empleado en los lelares
humedad, disminuye su fuerza privndola de
una parle de su elasticidad y de su flexibilidad. la Jacquard, es una especie de bramante poco tor
El comercio de la cordelera es bastante im cido y barnizado con una preparacin engrudo
portante ; pero el peso excesivo de las cuerdas, que le vuelve perfectamente liso. Tambin se fa
sobre todo de las empleadas por la marina, es un brica un Alo de lisos , que sirve para los telares
obstculo para (pie se establezcan de este arti- la Jacquard.

301
CUE
Semejantes los papeles y los Irapos viejoi ' yor parto de los puertos de mar de la Peninsulas cnerda de camo viejas no se pierden para la, y hacen ex portaciones considerables nues
la reproduccin, y encuentran siempre un empleo tras Antillas y casi todas las coloniasdela Am
til. Cuando no son muy deterioradas, se deshi rica meridional. El seor I). Severo Soler, que
lan y se rastrillan. Enteramente deterioradas, se tiene su fbrica en la Barcelonela, es otro de h
hace de ellas estopa para guarnecer y calafatear industriales que se ha distinguido por sus cono
los buques, y que tambin sirve para varios otros cimientos en el arle quo ejerce : los productos
que salen de sus talleres, que se recomiendan
usos.
Despus de haber dado conocer, en cuanto por su solidez y por la perfeccin del trabajo,
lo permiten los limites de esta obra, los diferen gozan de merecida reputacin en la marina es
tes objetos que abraza la cordelera, rstanos paola. En el establecimiento del seor Soler
lan solo decir alguna cosa sobre los adelantos se fabrican toda clase de cables hasta los de
que la fahricacion de cuerdas ha hecho en nues 25 pulgadas, llamados cables de navio; jarcias
tro pais. Si se atiende que la Espaa, por su mayores y estis; burdas y dems artculos do
posicin topogrfica, es, y est llamada ser, una jarcia muerla, y jarcia do labor; cabos de espia r
nacin esencialmente martima, fcil ser com de mucha solidez; meollar para forrarlas jarcias
prender que siendo la cordera una industria tan y preservarlas as del roce ; merlin para ligadu
importante para la marina, deba de ocupar se ras y varios otros usos de la marina, ele , y por
riamente la atencin de los hombres que ella ltimo cuerdas de cuero muy tiles para guaVdise dedicasen; pues nada laudable hubiera sido nes de limn.
por cierto que un pas que, como el nuestro, no
Cuerdas de cauteliue. Hse buscado
seeen tanta abundancia y de lan buena calidad el modo de aplicar los diferentes usos de la cor
las primeras materias, dejase los extranjeros el delera la elasticidad de que goza la sustancia
monopolio de la fabricacin de cuerdas. En to resinosa extrada de la Havea db la Gdiana
dos tiempos nuestros cordeleros no han perdo (Bavea Guianensk), conocida bajo el nombre
nado medio alguno para poner esta industria al de Cauchuc (Y. esta palabra) goma elstica*
nivel de los adelantos hechos en los pases mas Hnse fabricado cuerdas con una mezcla de c
cultos, y de ah es que al presente rfada tene amo y de cautehue preparado como el de los
mos que envidiar los extraos: las mquinas Tirantes [V. esta palabra): pero este ensayo, pro
adoptadas en Francia y en Inglaterra, y que han bado por industriales ingleses, no ha dado los
elevado la cordelera al grado de perfeccin en resultados queso esperaban. El oautehue se al
que se encuentra, son las que funcionan tambin tera sensiblemente al aire, y el rozamiento lo usa
en la Pennsula.
rpidamente; adems, oslas cuerdas,^ cuyo pre
El Gobierno espaol, comprendiendo que nues cio es mas del doble del de las do camo puro,
tra marina de guerra hade llegar ser tan con tienen, segn los mismos inventores , mnos
siderable cual lo requieren las atenciones de fuerza que stas.
nuestras Antillas, ha conocido que en el desar
Cuerda de esparto. En otro tiempo,
rollo que do algunos aos esta parle ha teni en muchas d las casas particulares el servicio
do la construccin de buques para la Arma de los pozos se hacia con cuerdas de corteza de
da, le seria en gran manera ventajoso y econ tilo, cuya materia ha sido, hace ya algunos aos,
mico mandar hacer por cuenta del Estado to reemplazada con mucha ventaja con cuerdas de
das las jarcias que se necesitan para proveer sparto (V.csta palabra). Con el esparlo se fabri
las buques de guerra. En consecuencia ha intro can excelentes cuerdas, que si bien no son lan
ducid ya en los arsenales los adelantos de la fuertes como las de camo, son eB cambio mu
fabricacin extranjera, puesto que las mquinas cho mas baratas, y sobre lodo superiores las
que en ellos funcionan pertenecen las inven cuerdas de tilo.
ciones mas modernas, y as la marina de guerra Cuerdas de lino. l lino se emplea en la
espaola tendr siempre en los almacenes del Es fabricacin del hilode zapatero {S.llilodelinn),
tado un abundante surtido de jarcias de buena del septino muy lino para el teatro, del cordelicalidad . Es verdad que esta fabricacin por cuen llo para los zurrones do cazar y del cordelillo pa
ta del Estado se ha hecho sentir en las grandes ra pescar. Las Cuerdas de crin, que no se pudren
fbricas de objetos de cordelera del reino, pero en el agua, se emplean para teuder en ellas la
tambin es ciarlo que en Cartagena, en el Fer ropa blanca despus de lavada.
rol, en la Carraca, etc., ocupa una multitud de
Cuerdas metlicas. Estas cuerdas, de
brazos y proporciona el sustento gran nmero 8 lineas de dimetro, son de alambre de hier
defamilias.
ro, y se emplean para pararayos y gasmetros;
En casi todos los puertos de mar de la Pcnin- < adems hay otras de 2 5 lineas de dimetro, do
sula existen establecimientos de cordelera mas alambres de cobre, de hierro de latn, para te
monos importantes que surten de cuerdas lgrafos, araas y telones de teatro, etc. El uso
y jarcias ios barcos mercantes. Barcelona, de estas ltimas esl prescrito como medida de
puerto de tanta concurrencia y consideracin polica en Francia.
en el Mediterrneo, cuenta algunas grandes f
Cuerdas de vihuela. Bajo esta deno
bricas de cuerdas y jarcias, que trabajan segn minacin se conocen en el comercio cnerdas
los sistemas modernos, y que abastecen ata ma- fabricadas con los intestinos de muchos anima

les. Estas cuerdas se dividen en do9 clases: las

mas bellas y las mas duras, que sirven para los
instrumentos de msica, dichos instrumentos de
cuerda, se llaman Cuerdas armnicas y cuerdas
armnicas' hiladas; la segunda clase comprende
diversas calidades inferiores, dichas Cuerdas de
raqueta, Cuerdas de ltigo y Cuerdas de mdCuerdas armnicas. La industria y el comer
cio que se ejercen sobre estos objetos adquieren
de da en da una importancia mayor y propor
cionada los progresos de Ja fabricacin de este
genero y la grande aficin que se despierta
por la msica.
La buena calidad de las primas fabricadas en
Italia debe atribuirse la naturaleza de las mis
mas materias primeras; y en erecto, en aquel pas
los carneros, que son de una raza mas pequea,
producen abundantemente intestinos poco volu
minosos que, reunidos enteros en nmero de tres,
deben formar naturalmente las primas de primera
calidad.
El seor Savaresse escribri la mejor Memo
ria que se conoce sobre el arle de fabricar las
cuerdas armnicas. Este ingenioso industrial in
vent un instrumento cmodo para estimar el vo
lumen, la elasticidad y la fuerza de las cuerdas
d instrumentos, y sus procedimientos, que me
recieron el primer premio de la Sociedad de Fo
mento de Francia, fueros aceptados por los Ita
lianos, quienes con ellos han perfeccionado sus
productos, ya tan conocidos en el mundo musical
bajo los nombres de Cuerdas de Npoles y Primas
de Npoles.
Las primas, las segundas y las terceras de
violin de primera calidad, preparadas sin nu
dos, deben ofrecer los caractres tan buscados de
los miisicos : precisin do sonido, resistencia y
duracin; adems deben tambin presentar u
bruido brillante y trasparencia, y, en una pala
bra, lodos los caracteres exteriores que exige el
favor comercial.
La cuerda mejor y que dura mas es la que cam
bia mnos de aspecto cuando se la coloca en el
instrumento; las que se empaan y pierden su
diafanidad ordinariamente no resisten.
La cuerda que llega mas pronto al tono, que
varia mnos y cuyo sonido es el mas lleno, el mas
fuerte y el mas exacto, es la mejor, y tambin es
la que sostiene por mas tiempo la tensin conve
niente, despus de haberla subido al tono, y has
ta un punto un poco mas alto, para mayor se
guridad.
Las cuerdas de violines, contrabajos, arpas,
guitarras, etc., se venden rolladas una i una, y
atadas por docenas por gruesas de 12 doce
nas, las unas desnudas y untadas de aceite, en
vueltas en papel lino, y colocadasen cajas, y las
otras hiladas, es decir, cubiertas de hilos met
licos plateados; estas ltimas se envuelven en
papel lino y seco, y se ponen en cajas por sepa
rado.
Una parle de las cuerdas de arpas estn pin
tadas do rojo de cochinilla de azul do tornasol.
39

CUE
305
Cuerdas de raquetas. Los intestinos de cali
dad inferior, sea que hayan sufrido alteraciones,
que hayan sido solamente lavados y limpiados
en agua de pozo, se corlan al sesgo, si estn en
muchos pedazos, y se cosen, ann mojados, con
fitandrias, y despus se les da el color con san
gre de buey.
Las cuerdas de raquetas de inferior calidad son
hechas de un solo intestino entero con dos tres
Mandrias. Las filandrias son las membranas se
paradas de los intestinos de que se fabrican las
cuerdas armnicas.
Cuerdas de ltigos. Los intestinos de carnero,
preparados con la potasa, y puestos parle para
fabricar con ellos las cuerdas de ltigo, tienen
los extremos cortados al sesgo y cosidos con hlandria, de manera que las costuras no ofrezcan
un espesor desigual; se urde la cuerda, y se tuer
ce cada cabo separadamente, pues rara vez se
fabrican cuerdas de ltigos de dos hebras de
dos intestinos.
Cuerdaspara los sombrereros. Los intestinos de
carnero mas largos y mas gruesos, despus de
haber sido convenientemente pasados por la
potasa, se urden por 4, 6, 8, 10 y 12 i vez, se
gn el grosor que debe tener la cuerda; su lon
gitud es ordinariamente d 15 25 pis, y no de
be presentar en toda ella ni costuras ni nudos.
Cuerdas para mquinas. En estas se compren
den las cuerdas para los relojeros, para los amo
ladores, para los tornos de arco y para los tor
nos ordinarios.
Las Cuerdas para los relojeros, extremada
mente delgadas, se fabrican de intestinos muy
pequeos, mas comunmente con intestinos di
vididos longitudinalmente. Los rlojeros emplean
tambin cuerdas mas gruesas, formadas de va
rios intestinos, que se fabrican como las cuerdas
.de instrumentos, pero con mnos cuidado y em
pleando intestinos defectuosos.
Las Cuerdas para los amoladores y hs diver
sas otras Cuerdas para los tornos pueden fabri
carse con los intestinos de caballo, puesto que
las desigualdades en estas cuerdas no perjudi
can los usos en que se empican.
En Espaa lafabricacinn de cuerdas de vihue
la se encuentra en un estado bastante satisfac
torio; sin embargo las cuerdas armnicas es
paolas no son lie tan buena calidad como las
de "Roma, Npoles, etc., no porque nuestros fa
bricantes no hayan hecho lodos los esfuerzos
posibles para introducir en esta industria todas
las mejoras que pudieran ponerla al nivel de la
extranjera, sino en razn deque sus desvelos se.
estrellan siempre contra el inconveniente de que
bs intestinos de los animales del pnis, que comstityen la primera materia, son de calidad inferior
respecto los intestinos de los carneros de Ita
lia. Barcelona, que es en donde so ejerce esta
industria en una escala bastante considerable,
ofrece al comercio de toda la Pennsula cuer
das armnicas para toda" clase de instrumentos,
que se asemejan mochsimo lasque nos lle
gan do Halla, ya por la precisin del sonido,
TOMO n.

CE
.106
CIE
yaporsu iono lleno y agradable. Hse observado ci mas elevado que las pieles enyo peso es in
que, pesar de su superioridad, las cuerdas de ferior; pero esto si bien sucede en algunos pa
Roma, aples, ele, despus de un periodo de ses extranjeras, vese lo contrario en Espaa.
La adicin de la sal las pieles frescas, para
terminado, por ejemplo un ao, sus recomenda
bles calidades empiezan degenerar; mientras conservarlas , aumenta considerablemente su
que, al contrarile observa constantemente que peso.
Las pieles de ternero sin cabeza se pagan uu
mejoran con el oso las cuerdas fabricadas en Bar
celona, que es el punto de nuestro pais en donde precio mayor que las que la tienen, porque esta
este ramo de industria se halla mas adelantado, parto de la piel aumenta su peso y es de poca
distinguindose por la excelencia de los bordo utilidad..
nes que fabrica, superiores aun los que se nos Los cuerossecos de Buenos Aires mas pesados
son pagados menor precio que los que son mas
remiten del extranjero.
Las fbricas de Barcelona abastecen de cuer ligeros..
.
Los cueros perfectamente secos, como lo son
das armnicas casi todos los puntos de la Pe
nnsula y alimentan la exportacin considera los que proceden de la Amrica meridional, ga
ble que de ellas se hace las colonias de Am nan en el curtimiento I/o" de su peso. Las pieles
rica. No obstante, importamos en gran cantidad i frescas, al contrario, pierden en esta operaprimas de Roma, Npoles, Trieste, etc., y la i cion una mitad de su peso poco mas mnos.
Francia nos remite tambin algunas gruesas do Esto es lo que explica el alto precio aparente de
bordones. Sobre estos ltimos no podemos m- las primeras, precio que, comparado con su pro
nos de hacer presente al Gobierno una cir ducto, es un poco inferior al do las pieles fres^
cunstancia que afecta notablemente la industria cas.
de nuestro pas : los bordones importados de
fuera reino estn libres de derecho, y de consi
Curluuiculo.
guiente entra, sin satisfacerlo,- el alambrillo que
Bajo el nombre de Curtimiento se comprenden
se emplea para cubrirles, mientras que este me
tal importado en rodetes, que es como lo reci lodos los trabajos que el curtidor ejecuta para
ben nuestros fabricantes, paga al entrar en la llegar combinare! curtiente con la piel, la cual
Pennsula un derecho exorbitante, lo que agr- 3e encueutra por esta combinacin, y mediante
va lastimosamente la industria nacional y la ciertas calidades requeridas, convertida en Cue
impide de competir con la extranjera respecto al ro. Considerado sea bajo el punto de vista de
precio.
utilidad general, sea baje el del inters comer
OVEROS j PIELES. La palabra Cue cial, el curtimiento ocupa un lugar muy prefe
ro, en la acepcin general, expresad pellejo la rente en la industria, y hoy da, que la qumica
piel que cubre la carne de los animales; pero, en ha por fin conseguido proscribir en muchos pun
un sentido mas limitado, se da el nombre de Cue tos la prctica rutinaria, ha llegado en Espaa
ro no mas que la piel gruesa de ciertos anima un grado muy elevado de perfeccin.
les, y en el idioma comercial la palabra Cuero
Para dar una rpida ojeada la serie de opera
solo se aplica la piel dlos animales cuando se ciones que componen el arle del curtidor, y en
parada de la carne, y adobada.Bajo el nombre seguida indicar los perfeccionamientos sucesivos
de Piel, en el sentido lado, se designa el tegu de que ha sido objeto y las innovaciones quo
mento extendido sobre todo el cuerpo del animal, desde unos treinta aos ac se ha querido intro
ja cubierta de todos los animales; pero, en el ducir en esta industria, tomamos del Sr. Duidioma comercial, se da tambin el nombre de brunfaut las siguientes noticias:.
Piel al cuero pellejo de algn animal adobado
1. Las pieles llegan manos del curtidor
y curado, para diversos usos.
verdes, es decir, recientemente separadas de la
> Cf#*o. Bajo esta denominacin el comer carne, secas, saladas. En el primer caso, des
cio seala las pieles do las reses vacunas y las pus do haberlas quitado la sangre y las otras
de los caballos, sea que estas pieles se encuen partes intiles, basta lavarlas en el agua y lim
tren frescas, secas, sea que hayan sido curti piarlas bien. En el segundo es menester empezar
das, zurradas, etc.
por mojarlas, para devolverlas una parle de su
Los cueros entregados las teneras espao flexibilidad; despus se sacan del agua, se ex
las proceden : l de las reses muertas para el tienden, se estiran y se pisotean bien fin de
consumo interior; 2. de las reses muertas natu privarlas de las materias extraas y de facilitar
ralmente; 3. de los caballos muertos natural as su reblandecimiento. Entonces se dejan en
mente, que se matan cuando son ya impropios remojo mas mnos tiempo, segn la que tar
para el servicio, por haber sido atacados do dan en volver tomar la. blandura de las pie
enfermedades contagiosas; 4. de cierta cantidad les verdes. Las que han sido saladas sin ser
de cueros frescos imprtanos, y de una cantidad desecadas tienen tambin necesidad de una per
mucho mas considerable de cueros secos impor manencia mas mnos larga en el agua, para
tados.
privarlas de la sal que haban absorvido. Cuando
Las pieles de vaca que, siendo frescas, pesan las pieles han sido saladas y desecadas la vez,
mas de iokil., y tambin las nicas propias pa se concibe que deben dejarse en el agua por un
ra dar cueros fuerte*, obtienen siempre un pre- tiempo mas considerable.

CUE
307
!. Despus de haber sujetado las pieles das las pieles durante Cl'E
cierto tiempo en una agua
esta primera operacin, se pasa en seguida de-, que contiene algunas cortezas, en un zumo de
embarazarlas de suS pelos, loque se consigue mas casca reciente y fuerte. Las pieles destinadas al
fcilmente si de antemano se las hace hinchar y curtimiento flexible, tales como las de ternero
dilalar sus poros, cuyo efeclo se emplean va para palas de zapatos, las de vaca para correa
rios medios : se meten las pieles en una agua bas jes, etc., son curtidas inmediatamente despus
tante cargada de cal apagada , en una agua en de la tercera operacin.
la que se ha desledo una pasta agria de ha
5. La casca 6 corteza de encina reducida
rina de cebada j de centeno, etc., bien en fin polvo esla materia curtiente mas empleada, aun
en el agua agria que ha permanecido en la que en las localidades en que se carece de ella
casca agotada, cargada de cido sulfrico. Cier en las que podra resultar muy cara, es veces
tos curtidores obtienen igualmente este resul reemplazada con xito sea con otras cortezas, sea
tado colocando las pieles unas sobre otras en con otras sustancias; de ah es que el color de
un lugar cuya temperatura sea elevada, y as se los curtidos varia casi siempre segn los ve
establece una fermentacin que produce en la getales empleados, que por lo regular son los
piel los mismos efectos que los lcalis los ci que los curtidores tienen mas mano, mien
dos; esta manera de llegar la separacin del tras contengan el principio curtiente suficien
pelo de las pieles es conocida bajo el nombre de te su objelo. En todos casos, para proceder
iwocedimiento por el catentamiento. Cuando se al curtimiento, cuando las pieles lian llegado al
meten las pieles en la cal, lo atiese verificadnlro punto conveniente para recibir esla operacin,
de una especie de tina llamada pelambre, el tra es menester tener noques, eslo es, hoyos redondos
bajo loma el nombre te trabajo la cal; los cueros cuadrados, construidos de mazonera de ma
que resultan del proceder con la pasta gria llevan dera, cuyos bordes estn flor de tierra. Si hay
los nombres de cueros la cebada cueros zuma- que tratar cueros fuertes, seponeprviamente cu
ths. Sea como se quiera, en cada uno de los pro el fondo del noque nna capa de diez y seis centicedimientos que, contse v, se reducen baos melros de casca que haya ya servido, cuya capa
de lcalis 6 de cidos, una regla generalmente se cubre de otra de veinte y siete milimetrosde
observada es la de no poner de repente las pieles casca nueva; sobre sta se extiende una piel, enci
en ttn baoilemasiado fuerte : ordinariamente es ma de la que se deposita una segunda capa decas
tos baos son d una fuerza graduada, y mas ca nueva, y as sucesivamente hasla llenar el no
mnos numerosos, segn las localidades, pueden que; finalmente, se cubre el todo de 16 centmetros
reducirse cuatro. El tiempo que las pieles de de casca, y se pisotea. Entonces se hac Ho
ben permanecer en los baos para despojarlas de gar agua en el noque por un pequeo conducto de
los pelos varia mucho segn los paises ; pero seis madera que la conduce hasta la parle inferior;
semanas dos meses pueden ser suficientes. el agua va separando el principio astringente de
Cuando el pelo se arranca con los dedos, hacien la casca, que poco poco pasa la piel y se une
do experimentar sin embargo cierta resistencia, con ella. Despus de dos tres meses, cuando se
se limpian las pieles lavndolas con agua ; des juzga que la corteza est agolada, se vaca el no
pus se tienden en bastidores, y, raspndolas con que en el que vuelven colocarse las pieles con
un cuchillo que no tione corle en el medio ni en casca nueva, pero esla vez el lanino no es absorel taln, se dep'rtan enteramente ; al mismo tiem vidoy con' tanta rapidez como en la primera opopo se arranca una parte de la epidermis que se racion. Las pieles deben, pues, permanecer mas
encuentra en la superficie do la flor (lado de lus tiempo con la nueva corteza, la que se vuelve a
pelos ), y que, no combinndose con el lanino, le renovar al cabo de tres cuatro meses. El cuero
impedira de penetrar por este lado en la piel , y casi nanea puede ser bueno sino despus do so
retardara asi el curtimiento.
metido esla accin por espacio de cinco
t3.s Las pieles se meten en el agua, se piso seis meses, y los cueros fuertes tienen aun nece
tean, se descarnan, y se frotan con la piedra de sidad de un cuarto y con frecuencia de un quie
amolar, se aprietan en toda se superficie con to polvo.
unos hierros de corte grueso ti obtuso; se vuel-. o6. Cuando los cueros han sido extrados
ten. meter en el agua, y despus se repite la del noque se ponen al aire en el estado en que se
anterior operacin por tres cuatro veces, hasta encuentran para hacerles secar; al cabo do al
que las pieles queden desembarazadas de la cal gn liempo, antes de que estn enteramente se
y de las carnes suprfluas. Esla operacin tiene cos, se extienden en un terreno limpio, se frotan
por objeto ablandar la flor de los cueros impe con la casca que les ha quedado adherida, se
dir que se rompa en las operaciones siguientes. golpean con la planta del pi, y despus se amon
4. Las pieles destinadas formar suelas tonan; se vuelven poner al aire para rehacer^
oros cueros fuertes tienen aun necesidad, antes les otra vea, y finalmente se apilan para culreele ser curtidas , de ser sumergidas en baos d garlcs al comercio.
biles alcalinos cidos, . tin de que adquieran
oEl proceder de curtimiento qie acabamos de
un mayor grado dchinchazon-que el producido por exponer no es el nico empleado, pues se prac
la segunda operacin, al objeto de que por este tica otro que consiste en coser las (leles pre
media se carguen de una cantidad mayor de cur paradas en forma d sacos, en llenar estos sacos
tiente. A esta operacin sucede el tener sumerg- de agua y de casca, ch cerrarles y en ponerles

CUE
.308
CIE
en noques llenos de agua de casca. Dos meses medio de una bomba hidrulica, debajo de loe
bastan para esla especie de curtimiento, que se cueros tendidos y cubiertos do agua curtiente.
llama curtimiento a la danesa.
. Tal vez seria mas fcil acelerar ol curti
El largo tiempo necesitado para un buen cur miento vertiendo en el noque el zumo de casca a
timiento, enelprocedcr ordinario, ha hecho siem- medida que se precipitase en un sumidero he
prebuscar los medios de disminuirle, y si bien aca cho al efecto en el fondo de este nouue. Este pro
bamos de ver que esto se ha conseguido por el cedimiento, indicado por alguuas personas, y
procedimiento la danesa, la manipulacin que practicado en parto en Inglaterra, tendra ne
exige impide que no sea mas generalmente em cesariamente la ventaja de agotar la casca y
pleado. Al principio de la revolucin francesa, hacer mas uniforme el curtimiento en los no
habindose hecho sentir una necesidad apre ques, puesto que se volvera conducir la
miante de cueros, el seor Sguin consigui cur superficie un licor ya agolado y capaz de car
tir en veinte y cinco dias los cueros mas fuertes. garse de uua nueva cantidad de principios, y que
En ve/, de polvo de casca, emple una agua car adems las pieles serian mantenidas en un esta
gada de los principios solubles de esta corteza, do de humedad favorable la penetracin del
y puso reablandeccr en ella los cueros suspen - tanino.
didossin tocarse. Desgraciadamente lacxpericnUna disminucin muy sensible, sin prdida
cia demostr que estos cueros carecan 'de toda de calidad para los productos, en l tiempo del
1 u - na calidad. El arle del curtidor no debe estar curtimiento , que antes de la revolucin fran
menos agradecido al seor Sguin por haber de cesa era de veinte meses dos aos; el aban
terminado los efectos del cido sulfrico para el dono en gran parte del trabajo la cal, que mal
(linchamiento de las pieles, y la cantidad nece ejercido podia tener consecuencias funestas para
saria para alcanzar el objeto propuesto. Despus la calidad del cuero; la adopcin del trabajo al
del seor Sguin, el seor Faver consigui cur agua agria de casca agotada, mas sencillo y me
tir en tres meses los cueros mas fuertes, quefue- nos dispendioso, facilitado aun por el uso del
ron reconocidos de buena calidad; pero sus pro cido sulfrico; un modo mejor razonado, sea
cedimientos, pesar de haber merecido los elo por los que continan trabajando la 9a!, sea
gios de la Sociedad de Tomento, no fueron sin por los otros, para el tiempo que las pieles so
embargo adoptados por ningn curtidor.
han de dejar en los diferentes baos antes y
Otras personas lian presentado tambin di despus del desborramitnlo : tales son las mejo
ferentes medios para abreviar el tiempo del ras importantes introducidas en el curtimiento,
curtimiento, pero hasta ahora ninguno de ellos y que dejan pocas esperanzas respecto otras
lia sido practicado en grande.
nuevas.
En Inglaterra el mtodo seguido de poner las
pieles en el noque unas sobre otras en un infuso
ZnrranueBlo.
.
de casca, que solo opera el curtimiento en la su
perficie, liase inventado para forzar la solucin
Zurrar un cuero es trabajar continuar en tra
que penetre en el interior de la piel hacindola bajar un cuero curtido, sea hacerle propio pa
pasar por en medi. El seor Gibbon Spilsbur- ra los diferentes usos que se deslina, dndolo
ry, autor de este procedimiento, extiende so el lustro, el color y la suavidad necesaria, Ohlibre bastidores de madera las pieles preparadas nesecste estado del cuero pisndole, mojndole,,
la manera ordinaria, pero cuyos agujeros han volvindole pisar, pasndole por el aceite, po
sido cosidos; entre dos de estos bastidores, asi nindole en sebo, tifiuudoie, brundole, etc. 1.a
cubiertos de pieles coloca otro tercero mas an descripcin de todas estas, operaciones, como
cho, de manera que constituye una especie de caja igualmente 1a de los diversos instrumentos en
coyas paredes laterales estn formadas por estas' ellas empleados, no corresponden, esla obra;
pieles; encima coloca un cubo lleno de agua motivo por el (pie vamos limitarnos indicar
curtiente que est en comunicacin con la caja no mas que los principales productos del curti
formada por los bastidores por medio de una lla dor-zurrador
ve do fuente, que abierta deja escapar el li
quido que \ a entre las pieles, arroja el aire por
Especies comerciales de curtidos.
una abertura practicada al efecto, que so vuel
ve cerrar en seguida, y la presin ejercida
(a 1:110 ALis.vno. Llmase as un cuero de vaca
por la masa liquida la obliga filtrar por en me fuerte un cuero de buey que se le ha dado se
dio de las pieles, y asi abandonarles la mayor bo y ha sido teido de negro, cuyo grano baso
parte de su tanino. De esla manera se consigue ) aplastado, y que se le ha lustrado con cerveza
curtir mas pronto; pero como no pueden curtirse agria y aclarado con zumo de brberiz.
los cueros enteros, y para colocarles en los
Ci ru blanco. Es el curtido con alumbre lo
bastidores es necesario cortarlos y hacerles mu roca y sal, zurrado con sebo y concluido en la
chas recortaduras, este procedimiento se limita pahnela, haciendo que salga el grano y presento
r una aplicacin particular, bien no ser flexibilidad. Sirve para arreos fuertes de carrua
adoptado.
je. Tiene alguna analoga con las pieles delga
liase tambin propuesto un procedimiento das de que hablaremos luego en la seccin de
anlogo, que consiste en formar el vacio, por guanlera.

CUE
> en costra. El cuero que
sita recibir una preparacin mas menos consi
derable, para aue pueda servir de una manera
conveniente los usos que se le deslina. Los
buenos cueros de bueyes y de vacas en costra se
conocen por las mismas seales que los cueros
zumados. Unos y otros, despus de haber sido pre
parados por los zurradores, son empleados por
los silleros, los constructores de carruajes, etc.,
y los zapatcrus los compran para sucias. Las
pieles de terneros sirven para hacer palas de
zapatos, caas de botas, \ son empicados en
cantidades considerables por los encuadernadores y vaineros. La grupa del caballo es emplea
da sobre todo para hacer viseras de casquetes,
chacos, etc., y tambin sirve para suelas; las
dems partes del cuero producen palas de zapaIos muy linas.
.? ;>
Cuero de cabra t de carnero. Las Pieles
de cabras y de carneros se preparan al aceite y
rara vez al pelo.
Cuero la cebada. El Cuero que se ha hecho
fermentar con una pasla de cebada agria y des
leda en agua.
Cuero curtido adobado. El cuero que ha si
do puesto. en el noque con casca.
Cuero cuapeado. El cuero que ha sido curtido
y limpiado n su casca.
Cuero dbil. Cuero de los terneros, cabras,
corderos, etc.
Cuero dorado Guabamacil. Cabritilla,
cuero de cualquier animal pequeo, como ca
brito, cordero, etc. adobado, con figuras y la
bores en relieve cubiertos de oro, plata diver
sos colores.
Cuero estirado. El estiramiento de los cue
ros es la operacin mas sencilla del zurrador.
Las principales calidades del cuero estirado son
ser consistente y liso, de suerte que no tiene
necesidad de aceite ni de sebo. El cuero estirado
es un cuero de becerrillo de vaca, curtido,
zurrado con la plmela y endurecido con la esti
ra, propio para hacer suelas delgadas tahalis.
Cuero fuehte. Cuero grueso de buey de va
ca, preparado en el pelambre. .
Cuero de gallina. El cuero que sirve para
hacer guantes.
Cuero hervido. Piel que se ha hecho hervir
en cera mezclada con alguna sustancia resino
sa. Los vaineros emplean el cuero hervido con el
que fabrican botellas, cajas de tabaco, escriba
nas de bolsillo y oros varios objetos.
. Cuero la inglesa. Los cueros la inglesa
son pieles de vacas bueyes, alisados de gra
nos, en los que s conserva el color leonado
amai liento natural, to obstante el sebo de que
estn impregnados para darles flexibilidad. Se
emplean para hacer arreos.
Cuero uso. Cuero fuerte que sirve para ar
reos.
Ci ero de obra. Cuero de los bueyes peque
os.
.
i,
/
Cuero iik Rusia. Cuero de ternero teido de
rojo cou el sndalo de olor, buscado por algunas

CUE
200
personas en razn de las propiedades (fue se le
han reconocido de ser paco propenso enmohe
cerse en los lugares hmedos, de ser inatacable
por los insectos y aun de alejarles de su alre
dedor. Estas propiedades son debidas al aceite
empireumlico de la epidermis de abedul que se
ha empleado para zurrarle. Varias ensayos he
chos por la Sociedad de Fomento de Pars han
dado conocer los procedimientos de los Ru
sos, y han introducido esta fabricacin en
otros paises. Los seores Grouvclle y DuvalDuval obtuvieron el premio propuesto para este
descubrimiento. El cuero de Rusia, de un uso
bastante generalizado no ha mucho tiempo, se
emplea en el da casi exclusivamente en la encua
demacin de libros, que preserva durante mu
chos aos del moho en los lugares hmedos, y
especialmente de la accin destructora de los in
sectos. Los objetos cubiertos, con piel de Rusia
parece que son mas difcilmente permeables al
agua que los cubiertos con todos los otros cue
ros, hecho que comprueban muchas observa
ciones.
Cuero salado. El cuero al peloque ha sido sa
lado para conservarle.
Cuero de ternero. Las Pieles de terneros se
preparan como las de vacas; pero como son mas
dbiles, su trabajo exige mas precauciones; co
munmente se preparan al aceite.
Cuero de Transilvania. El cuero que habido
preparado con harina de centeno, en vez de ha
rina de cebada.
, Cuero de v aca blanca al aceite. Las Vacas
blancas al aceite se preparan poco mas menos
como los cueros la inglesa. Sirven para hacer
zapatos.
Cuero de vaca chis. Las Vaca grises no son
otra cosa que cueros do vacas al sebo, prepara
dos con mas cuidado.
Cuero de vaga al aceite. Las Yacas al aceite
se preparan con el unto del gamnzero, que es
una mezcla do aceite de pescado v de potasa.
Cuero de vaca la cera. Las Vacas la ce
ra se preparan raras veces; los guarnicioneros
las emplean principalmente para obras de mu
cho brillo.
Cuero de vaca al sebo. Las Vacas negras
Vacas al sebo y de grano son aquellas cuyo gra
no se ha formado en vez de aplastarle, como se
ha practicado con el cuero alisado. Tienen aun
mas flexibilidad y son mas suaves que los ene
ros alisados, pero ofrecen mas cuerpo que las
vacas al aceite; tambin estn menos expuestas
ser penetradas por la humedad. Estas especies
de pieles son empleadas por los silleros, los guar
nicioneros, y los fabricantes de cofres. Alisados
y concluidos de modo que sean un tanto fuertes
y resistentes, se empleau los cueros gruesas, lla
mados guarnimentera en Catalua, para correas
de maquinaria y aparejos de carruajes.
Cuero de Valaquia. El cuero que ha sido pre
parado con cebada muy caliente.
Cuero hiciio na Ungia. Es el que despus
de preparado poruu proceder especial, se cuse

310
CE
ba hasla saturacin. Sirve en gran cantidad
los guarnicioneros para hacer sopandas y gruesos
arreos.
Cuuto verde Cuero crudo. Cuero que no ha
recibido ninguna preparacin, y que es tal como
ha sida separado del animal.
Cuero zuhado, esto es, cuero curtido con pron
titud por medio de un licor cido. El cuero zuma
do es secado y en seguida apaleado en toda su
superficie para darle mas elasticidad, en cuyo
estado es propio por hacer suelas, nico uso
que se le deslina. Acelrase veces la prepara
cin del cuero zureado por el uso exagerado de
los cidos. El cuero asi preparado es de un gris
empaado que tira negro, igual color ofrece
en su interior cuando se corta. Este cuero es de
muy mal uso, pues al cabo de poco tiempo se
vuelve seco y quebradizo y se deforma. El cuero
zumado bren preparado presenta un tinte de ave
llana claro, uniforme y sin mancha; su corte
ofrece igual colr; su flor (el lado del pelo) es sa
na intacta, y finalmente est dotado de un gran
de elasticidad que el tiempo no altera.
Cubro zurrado. El cuero que ha recibido la
ltima preparacin.
Gamnzeria y Guantera.
En el arte de adobar las pieles se distinguen
tambin la garouzera y la guantera.
La Gamuzeria tiene por objeto no solo curtir
las pieles de gamuzas, si que tambin otras, tales
como las de carnero, do becerro, etc., que se
preparan siguiendo los mismos procedimientos
empleados para adobar las gamuzas, y asi po
nerlas en estado de servir para los usos doms
ticos.
La, ruanJrm liene por objeto adobar las pie
les destinadas la fabricacin de guantes y
otros pequeos artefactos, tales como mandiles
de obreros y zapadores, bolsas para plvora y pa
ra tabaco, etc.
El arte del gamuzero se confunde con el del
guantero respecto las primeras operaciones
quo se sujetan las pieles, puesto que el encalar
las, depilarlas, lavarlas y trabajarlas en los no
ques son comunes ambas artes. Las operacio
nes particulares al gamuzero son : desflorarlas,
esto es, separarlas la epidermis; confitarla, es
to es, sujetarlas un bailo de agua agria con un
poco de salvado, para hacerlas fermentar y as
suavizarlas, reblandecerlas y',dispencrlas para re
cibir mejor el aceite; darlas el act-ik, distribu
yndole con la palma de la mano sobre la flor;
prensarlas; calentarla, para hacerlas entrar en
fermentacin, lin de que se dilaten mas, y que
el aceite pendre en su tejido y se incorpore en
las libisas; esmaltarlas, estoes, separarlas el res
to de la flor <le la epidermis que ha dejado la
primera operacin; desengrasarlas, esto es, se
parar de las pieles el aceite superabundante que
se las ha dado, y- que es necesario para el tra
bajo, empleando para ello nna leja hecha con
cenizas de lea verde potasa dos grados do

CIE
Baumc. Luego que la piel est bien desengravada y bien secada se encuentra un poco dura y
encogida, y solo falta pasarla por la plantilla
para abrirla, es decir, para hacer desaparecer rt
encogimiento que ha recibido mojndose y se
cndose en seguida; finalmente, se acaba de pre
parar en el bastidor.
El arte del guantero tiene por objeto preparar
las pieles blancas y las que estn destinadas
la fabricacin de guantes, y tambin las pieles
no peladas, es decir que deben conservar su peto
para ser empleadas como forros. El guantero
trabaja tas mismas pieles que el gamuzero, aun
que solo emplee las de inferior calidad, las de
animales muy jvenes, porque el uso que se
las destina no exige ni tanta fuerza ni tanta re
sistencia como las pieles engamuzadas.
Cuando se han apelambrado durante un tiempo
suficiente las pieles bien peladas y descarnadas,
se las hace empapar en el agua, cargndolas de
piedras para que no sobrenaden. Se trabajan por
el lado de la flor con una piedra de amolar cor
tante, fijada en un mango de madera, tin de
suavizar la flor y quitar el resto del pelo. Se
frotan dentro del agua y se las pasa el cuchillo
raspndolas al travs, y no en sentido longitu
dinal.
El confitado es ignal al del gamuzero, solo que
importa mucho que el agua sea lo mas dulce
posible : para cada seis cubos de agua se ponen
20 kilogramos de salvado, cuya cantidad- es su
ficiente para confitar too pieles de carnero.
Esla operacin es la mas delicada del arle, mo
tivo porque exige mucha prctica y atencin de
parle del operario.
Las pieles que se quieren pasar en blanco Son
puestas, luego de confitadas, en un bao com
puesto de dos cubo de agua y de 6, 7, y ve
ces 9 kilogramos de alumbre, para cien pieles,
segn su tamao, ciryo bao se aade un ki
logramo y cuarto de sal marina en invierno, y
un kilg. y medio en verano, porque la sal da
blancura las pieles.
Cuando el agua est prxima hervir se vier
te medio cubo de ella en una cubeta, que est in^
clinada, y en la que se pasan veinte y seis pides
una despus de otra, retirndolas hcia la parte
seca de la cubeta, y en seguida se vuelven otra
vez al bao para que se empapen por espacio de
seis minutos.
Para empastar cien pieles se deslien poto
poco 6 7 kilg. de harina en el agua que ha
servido para pasarlas, y despus de haberla
hecho entibiar se hace en la cubeta una pasta
clara como miel licuada, aadindola en segui
da 50 yemas de huevo que se amasan fuerza
de brazos; las pieles se pasan una despus de
otra en esta pasta dejndolas finalmente empapor
en ella hasta al dia siguiente, que entonces se
hacen secar Lentamente tendindolas.en perchas
por espacio de ocho quince dias segn la esta
cin. Esla operacin vuelve la piel blanca, sua
ve, y facilita estirarla en la plantilla.
Despus ele haber hecho mojar las pieles du

CIE
31
CIE
,
ranle cinco seis minutos en un cuenco Heno | importancia no estropear la lana, pues un solo
de agua clara, so estiran sobro la plantilla, mechn que falte una piel la hace perder mo
fin de dilatarlas y aumentar asi su suavidad* Las cho de su valor, porque este defecto la hace pa
pieles se dilatan en anchura (34 milmetros se recer calva, vieja y usada.
estiran hasta 56), pero debe tenerse mucho cui
De igual manera se trabajan los corderos y los
dado en despojarlas bien de las parles duras.
becerros, excepto una pequea diferencia en los
Se emplea la expresin endentar la piel, aderezos. Cuanto mas gruesa es una piel mayor
ruando por medio de la plantilla se eslira en sen cantidad de alumbre y de sal se debe echar en
tido de su longitud lodo lo posible., y para no es el bao; medio kilogramo de alumbre y de sal
tropear la flor de la piel se practica esla opera bastan para cada piel de becerro. Se dejan per
cin por el lado de la carne. La plantilla* no blain manecer cuatro dias en el alumbre, despus de
qoea las pieles, aunque la blancura es tanto mas cuyo tiempo se vuelven pasar y se golpean
brillante en cuanto ellas han sido mejor estiradas segunda vez. Luego que las pieles estn medio
por medio de este instrumento.
, secadas, se abren y se igualan con la media lu
Ca plantilla es una plancha de hierro de un na. En verano bastan ocho dias para pasar esta
pi de anchura, corta diferencia, montada so especie de pieles.
.
Se hacen remojar por espacio de ocho das
bre otra plancha vertical de 30 pulgadas de al
tura, fijada de maneca que no se pueda mover. - las pieles de cordero, lavndolas en seguida con
La .Guantera de las pieles no peladas, entre agua clara y limpia, y dejndolas escurrir bien:
otros objetos, abraza la preparacin de las pie despus de esto, se meten, durante ocho dias,
les de carnero que se trabajan con la lana, y que en un bao compuesto de harina de centeno
se emplean para cubrir el cuello de los caba tamizada y agua fra, con la precaucin de me
llos y de los mulos, para hacer caparazones, etc., nearlas dos tres veces al da. Se hacen secar,
y guarnecer una multitud de objetos que deben se estiran, y se las golpea por el lado del pelo.
M*iele jReieteriaa. Por Peletera se
ser forrados.
Se escogen para esto las pieles mas hermosas, entiende generalmente el conjunto de pieles so
las que tienen la lana mas larga, mas clara, m- badas y peludas destinadas para manguitos,
bos apelotonada, y cuyas hebras se separan vestidos y otros usos, y dase el nombre de Pieles
fcilmente; en fin. aquellas cuyos defectos pue sobadas y peludas Pieles para forros las
den hacerse desaparecer por medio del lavado. pieles que lian sufrido una preparacin, con tai
Se puede con facilidad desapelotonar esta3 la pelos sus plumas, y que se emplean ordinaria
nas mojndolas en agua de jabn caliente mente para guarnecer los vestidos, sea para
precaverse contra el fro, como en las regiones
cuarenta grados, y por medio de un peine.
Estas pieles no se encalan, puesto que debe del Norte, sea como objetos de lujo bajo oros
conservrselas los pelos ; se mojan fin de lim climas, y en una multitud de otros usos que in
piarlas y reblandecerlas, separando, con el hier dicaremos mas abajo al hablar de cada una de
ro de descarnar, toda la carne que se puede qui ellas en particular.
tar. Se las puede pasar en un confitado casi usa
do, y despus de haberlas dejado permanecer en
Comercio de las pieles.
l durante tres cuatro dias, se las separa bien
Tomamos del seor Guyot las siguientes im
todo el salvado; se tas pata en el blanco, pero
se tiene mucho cuidado de doblar la piel de ma portantes y curiosas noticias sobre el comercio
nera que la lana quede dentro. Se prepara el ba do las pieles.
El trfico de las peleteras constituye un ra.
o con 8 9kilgr. de alumbre para cien piebs,
es decir, que se emplea mayor cantidad Je esta mo importante de comercio en muchos pases, y
sustancia que para las pieles peladas; la pasta se en particular en Inglaterra, en la Amrica sep
confecciona de la misma manera, pero no se su tentrional, en Rusia y en Alemania. Las pieles
mergen las pieles en ella, sino que se extienden para forros proceden principalmente de la' Rusia
sobre una mesa con el pelo hacia abajo, y se apl Europea y Asitica, que suministran las mas pre
cala pasta sobre la carne, dejndola asi por es ciosas, tales como el armio, la marta cebellina,
pacio de 1 5 1 8 das, fin de que se endurezca; etc., si bien otros pases producen algunas de muy
en seguida se tienden las pieles en perchas para bellas y muy tiles. Aunque la Kuropa tenga se
alado su puesto despus del Asa y do la Am
hacerlas secar.
Terminada la anterior operacin, por medio rica, la cantidad de pieles que da al comercio es
de una cola de carnero fijada en un mango de muy considerable. El Africa y la Oceuia ocupau
madera, se mojan las pieles con agua pura, se un lugar bastante insignificante, porque en ra
amontonan, poniendo encima de ellas planchas zn de su situacin geogrfica producen pocos
cargadas de piedras, y dejndolas en esla dispo artculos. Del primer punto recibimos las peles
sicin porespaco dedos dias. Despus se abren, de leopardos y de panteras (las mas hermosas
se estiran sobre la plantilla, en sentido de su an de la especie), mientras que el segundo solo su
chura, se hacen secar, y se exponen al sol, cuan ministra las pieles de canguro, que no se em
do es posible. Ultimamente se vuelven estirar plean como forros, y que estn comprendidas en
el comercio de-la guantera.
sobro la plantilla.
Adems de los numerosos mercaderes que se
Durante todas estas operaciones es de suma

312
CIE
CUE
dedican individualmente al comercio de las pie el seno dla prosperidad debida sus primeros
les para forros, existen en varios pases compa esfuerzos; pero el xito de su rival vino luego
as que hacen en grande el trfico de este im dispertarla restituyndola la energa. El choque
portante artculo. La Compaa de la baha de de s.us intereses y" de sus pretensiones provoc
Hudson, enyo contro principal reside en Lon frecuentes conflictos entre sus empleados, y ludres, merece ser citada como la primera, no tan vieron lugar en muchas ocasiones aclos de viosolo causa de la extensin de sus operaciones, lencia y de crueldad cometidos por ambas par
s que tambin porque es una sociedad cuyos t tes. En fin, los miembros mas moderados de las
tulos de concesin fueron losprimeros otorgados. dos Compaas hicieron comprender a los oros
Despus viene la Compaa americana, estable consocios que, en lugar de trabajar mtuamenlo
cida en Nueva York, que trafica principalmen en arruinarse, era mas oportuno mancomunar sus
te con el puerto de Londres, donde enva los intereses, y on consecuencia de esta prudente
producios de los Estados-Vnidos y de otras par resolucin ambas sociedades se reunieron for
tes de la Amrica del Norte. En tercer lugar se mando desde entonces una sota Compaa, que
cuntala Compaa ruso-americana, establecida ha conservado la denominacin de la mas anti
en Moscou, que naco su trfico con las posesio gua.
nes rusasde la costa del noroeste de la Amrica,
La Compaa americana de Nueva-York ha
cuyas pieles son principalmente consumidas en eslado por mucho tiempo en posesin de casi
Rusia. La ltima de que debe baeerso mencin, todo el trfico con los Indios del lado de los
por orden de importancia, es la Compaa da grandes lagos y de la parle superior del cur
nesa de la Groenlandia, establecida en Copena- so del Misisip; pero, excepcin de las ratas
que, cuyas operaciones son muy limitadas, pues almizcladas, no se encuentran ya en el dia ani
solo dan lugar una venta general por ao.
males de piel de farros en la vecindad de tus
El trfico de las pieles para forro en la Am grandes lagos, porque su raza ha sido exter
rica septentrional fu emprendido en un princi minada. Las pieles de marmota son de poco
pi por los primeros Franceses que se establo valor, y ^os castores raramente se encuentran
cieron en Qucbec y en Montreal, cuyo comercio este lado de las montaas pedregosas.- Esta
consista, como en el dia, en cambiar armas de emigracin ha obligado los individuos quo
fuego, municiones, paos, licores espirituosos y se ocupan en el comercio de las pieles ir
otros articulosestmados dejos Indios, con pieles buscarlas mucha distancia; pero otro de los
de castor y de otros animales. En <670, Crlos II motivos que ha podido hacerles emprender es
estableci la Compaa de la baha de Hudson, tos grandes y peligrosos viajes es que con
la que acord el privilegio exclusivo de trafi forme se avanza hacia el norto, las pieles de los
car con los Indios ribereos de esta vasta exten animales que se encuentran son mas preciosas
sion de mar. La Compaa fund establcciraien en razn de su calidad,
los en diversos puntos de la costa occidental do
Antes de describir las pieles de los animales,
la baha, principalmente cerca del rio Nelson y tales como circulan en el comercio, creemos tit
en los sitios conocidos bajo los nombres de fuer dar un resumen sucinto sobre el trfico de las
te Churchill, fuerte York, fuerte Albani, etc. La peleteras en Amrica y en la Siberia.
Compaa conserv largo tiempo el monopolio,
(Trfico de las pieles en Amrica. Los bosques
no por privilegio legal, pues su carta, que no que se extienden en el nordeste de la Amrica,
liabia sido nunca confirmada por el Parlamento, desde los grandes lagos del Canad hasta la
daba derecho todos los subditos ingleses para baha do Hudson y al estrecho de Baring, estn
explotar las mismas regiones, pero ya'fuese por la poblados por un nmero inmenso de animales
naturaleza misma del gnero de comercio que la vestidos de pieles preciosas, cuya caza es el
Compaa haba emprendido, en el que esfuerzos principal, sino el nico, recurso de los Indios
individuales no son suficientes para obtener mi medio salvajes quo andan errantes en estos vastos
|>uen xito, ya porque los manejos hostiles de desiertos, y estos pases, que la civilhacion no
sus agentes contra especuladores nuevos permi ha invadido todava, proporcionan asi al comer
tiesen -tos absorver parte do eslo comercio, cio de los Europeos cuantiosa riquezas; pues'
el resultado fu que ninguna otra asociacin pu los negociantes obtienen de los indgenas,
llo competir con la Compaia. Sin embargo, en cambio de productos manufactureros, esas pie
<78, la mayor parle de los mercaderes del Ca les que venden despus en nuestros mercados
nad, que se ocupaban en el trfico de las pieles, precios exorbitantes. La baha de Hudson y el
se constituyeron en sociedad bajo el titulo do Canad son las dos comarcas de la Amrica del
Compaa, del Noroeste, cuyo centro principal Norte que exportan mayor cantidad de pieles
fu eslabfeeido en Montreal. Esta nueva asocia Europa.
cin emprendi el trfico de las pelos con mu
Cada ao, sobro el mes de mayo, los agen
cha energa y con mucha ventaja, y extendi tes de la compaia establecida en Montreal se
sus operaciones hasta la distancia enormo do dirigen los pases de los Indios cazadores pro
j-,60 millas (cerca de 1 ,300 leguas) al noroes vistos de objetos groseros de vestuario, armas,
te de Montreal. (Ionio acontece ordinariamente municiones, herramientas, tabaco, licores espi
los poseedores de un monopolio," la Compaia rituosos y oros gneros propios su trfico.
de la bahia de Hudson se haba adormecido en Estos negociantes se embarcan para este largo y

CIE
313
Permanecen en el fuerte para aguardar en l los
indios Chipaways, que acuden a este punto con
los productos d su caza. Los agentes viajeros y
los corredores de los bosques de la Compaa
de Monlreal penetran veces hasla al ocano
Pacifico, y ellos se debe una gran parle de lo
que se sabe sobre la geografa de los vastos de
siertos que de esta manera han explorado. El
principal ro que atraviesa el pais de los Esqui
males para pendrar en el ocano Artico, mucho
mas all del circulo polar, lleva el nombre de uno
de estos negocaules, Mackcnzie, quien, pora
extender la esfera de las relaciones comerciales
de la Compaa, hizo en las parles mas retira
das del noroeste de la Amrica dos viajes de ex
ploracin ricos en descubrimientos geogrficos.
Las peleteras forman uno de los ramos mas
importantes del comercio del Canad, y puede
decirse que ellas ocupan el primer lugar despus
de los granos y dlas maderas de construccin.
Para fijar las ideas sobre este objeto, bastar dedi
que en 1833 el valor de las pieles exportadas
para Inglaterra fu eslimado en mas de 163,000
iibras esterlinas, y esto sin contar las grandes
cantidades que de ellas, cada ao, se envan ii
los Estados-Unidos
El comercio de las pieles, que se hace por la
va de la baha de lludson, est en manos de la
Compaa inglesa, llamada de la baha de llud
son, de que hemos hablado. En otro tiempo, los
Indios conducan, cada verano, tos depsitos
establecidos por ella en la costa occidental
de esla baha, el fruto de su cacera, que, por
esta razn, la interrumpan durante esla esta
cin. Pero la concurrencia de los negociantes
del Canad lia obligado los de la baha de llud
son recorrer el pais, como estos ltimos, ha
biendo resultado de ahi que los Indios, no te
niendo que moverse de su pais para vender las
pieles, cazan ahora en verano lo mismo que en
invierno, y destruyen as una cantidad tan in
mensa de animales, precisamente en la estacin
de la reproduccin, que muchos de stos son de
dia en dia mas raros, lo que no podr menos de
hacer decaer la importancia de esle ramo de co
mercio. Sin embargo, la cantidad de pieles que
la Compaa de la baha de lludson suministra al
comercio es todava muy considerable.
< Los negociantes de los Estados-Unidos, que
crearon la Compaa americana de Nueca-Yorh,
establecieron una factora en el embocadero
del rio Colombia, y hacen para la China remesas
considerables de pieles de castor, de nidria de
mar, de nutria de rio, ele. Esta factora ha sido
cedida, hace algunos aos, la Compaa de la
baha de lludson.
Trfico de las pieles en Siberia. El antiguo
mundo, que suministr sus productos al comercio
de las pieles desde mucho tiempo autos que la
Amrica, y que no posee tantos de esos inmensos
bosques, refugio de los animales que el cazador
* Dase el nombra do Porlage, en el norlo de Amrica, persigue, cuenta un nmero mucho mas corlo de
\oi sitios dunde la navegacin se .-ncucnlra inlerrun:- roedores y de pequeos carnvoros buscados por
sus pieles; sin embargo, el ramo de comercio que
Ml*' 40
TOMO II.
penoso v iaje en canoas de rondo plano de mucha
ligereza, y en ellas suben por el rio Olawa, ga
nan el laso Nipising, y, por el rio Francs, en
tran en ei lago Hurn, pasan las cadas de Sun
la Maria, atreviesan el lago superior y llegan al
establecimiento llamado el Gran Porlage. Du
rante esla larga rula, estos viajeros se ven con
frecuencia obligados descargar su canoa y
llevar en hombros las mercancas, dispuestas
e.-le efecto en paquetes de unos 40 kilogramos
de peso, hasta que la profundidad del agua vuel
ve i ser suficiente para su navegacin; otras ve
ees tienen que trasportar por tierra, del mismo
modo, no solo las mercancas, si que tambin su
canoa, y adems tienen, como se ver luego, que
vencer obstculos roudio mas grandes que los
mencionados, y que se oponen al viaje del lago
superior por parte del noroeste. En el Gran Portage los negociantes encuentran los agentes lla
mados corredores de las bosques, que pasan
lodo el ao en estos paises recorrindoles de con
tinuo para traficar con los Indios, de quienes re
ciben las pieles objeto de su espedicion, y des
pus de haber arreglado los negocios de la Com
paa, los que no deben permanecer en el pas
regresan Montreal donde llegan en setiem
bre. Para penetrar mas hacia el interior, los
aventureros que se quedan en las orillas del la
go superior construyen otras cnoas la mitad
mas pequeas que "las precedentes, quedeben
ser tripuladas con 4 6 nombres; cada canoa se
carga de unos 33 paquetes de mercancas y de
dos paquetes de provisiones, y se confia a un
solo pilotla direccin de 4 de estas embarcacio
nes. La espedicion parle del rio Aulort, sobre el
costado del norte del Gran Porlage, atraviesa
una srie de pequeos lagos y de ros cuy a na
vegacin se encuentra interrumpida por mi ta
yes
y llega las aguas profundas del gran
lago \\innipeg, que comunica con la baha de
lludson por los ros de Brens Severo , y de Borbon
Nelson, y conduce hacia el norte y el oeste por
los rios del Delfn, del Gamo-Rojo y de Saskalcbavvan, en cuya orillas hnse construido mu
chos fuerlecillos destinados proteger el comer
cio de pieles. Volv iendo subir la corriente del
Saskatchawan, la flotilla atraviesa un paisricoen
castores y otros animales de pieles estimadas, y
adelanta por un rio que desagua en el lago del Es
turin; continua en seguida su marcha travs de
diversos lagos y porlages hasta al rio Churchill,
que la conduce al lago del Oso, donde pasa por
otra nueva serie de lagos y por el rio del Elan hascl lago de las Montanas Alapcskow, en donde
encuentra otro sitio de descanso, el fuerte Cliipavvays. De este ultimo punto parlen destacamentos
que vuelven subir la coricnle del rio de la Paz
para ir negociar con los Indios de las montaas
Pedregosas; otros se trasladan al lago Esclavn
por el rio del mismo nombre, mientras que otros

ai 4
CIE
nos ocupa aqu no deja de ser aun muy conside
rable en la liarte asitica del imperio ruso. En
el Kamtclialka y en diversas partes de la Siberia la caza de estos animales es, por decirlo asi,
el nico medio de existencia de casi toda la po
blacin, que hasta los impuestos satisface con
pieles. En los terrenos pantanosos de las orillas
del Yolga se encuentran muchos tejones, armi
os, nutrias, etc. El pas de los Kirghis produce
tambin zarras, lobos, y en sus montaas se en
cuentran cebellinas, glotones, etc.; pero medi
da que se avanza hacia el este se encuentran
pieles ma ? hermosas. Las cebellinas menos es
lima 'as s n las que se cazan lo largo del rio
Oby; las que se encuentran junio al Ienissei son
de calidad un poco mejor; perolas mas hermosas
son las que se encuenlarn en los montes Altai, con
tiguos ;-l lo - o Baikal, y en la vasta extensin de
tcrrcni Itai rdo por el Lena. En toda la longitud
de este lio lis bosques estn llenos de ardillas,
llamadas en el comercio martas, y en el Kamtehatka, pero sobre todo en las islas Akusienas,
se encuentran ao sol zorras y armios, sino tam
bin nutrias de mar, que los Busos llaman, ve
ces, castores de mar. 'Las islas Aleusienas pro
ducen las mas hermosas martas cebellinas.
Una parle de las pieles exportadas por los
Ru*os es rendida la China, principalmente 1as
pieles de nutria de mar, que los mercaderes van
a buscar 'hasta 'la costa noroeste de la Amrica;
los cargamentos se desembarcan en Okhoslk, y
son trasportados despus hasta Kiak'hla, situado
sobre la frontera China, cerca del lago Ba'fkal.
Los depsitos de las pieles destinadas al consu
mo del interior de la Rusia y al comercio de la
Europa existen enUiini-Novogorod, Yrbit, Grenbourg y en Arcngel; en ellos se venden princi
palmente pieles de oso, de marta, de cebellina,
de zorro negro, plateado, azul y blanco.
Precs dcl.pais.
Las pieles del pais, llamadas salvajina!, con
sisten en pieles dezorra comn, de Tuina, de veso,
de nutria derio, de gato, deliebre y de conejo de
bosque y de conejo domstico. Estas diferentes
pieles proceden sobre lodo de 'los Pirineos, y
de los dems sitios montaosos de la Pennsula;
sirviendo de alimento al trfico considerable que
con ellas se hace en las capitales, en donde son
utilizadas de diferentes maneras segn los usos
que se destinan. Sabido es que en la sombre
rera se emplean grandes canidadesdc pieles de
liebre y de conejo, -reputadas como malcra pri
mera para esta interesante industria.
Principales mercados de pieles en Europa.
El principal mercado para las pieles de Am
rica es Londres; en las ferias de Lcipsig y de
Francfort, pero particularmente deLeipsig, es en
las que los mercaderes de Europa van proveer
se de pieles de Rusia.

CUE
Especie! comerciales d< pieles.
Pieles de alce.V. Cierto A lee.
Pieles de ardillas de todas especies.V. Ar
dilla.
Pieles de armio blanco. V. Marta Ar
mio.
Pieles de asno. La piel de asno es muy dura
y muy elstica, y so emplea en diferentes nsos
tiles, tales como para nacer cribas, tambores,
etc.; la parte que cubre el dorso puede servir
para hacer zapatos; igualmente se emplea en la
confeccin de un pergamino grueso que, barniza
do con una capa de yeso, sirve para cubierta de
libros de memorias de bolsillo. En Oriente se preiara con ella el tagri, llamado zapa, de cuya piel
os vaineros hacen un grande uso para cubrir los
estuches, lascarteras, los escritorios y otras obras
de igual gnero. Algunos curtidores venden, bajo
el mismo nombre, pieles de cabra y de carnero,
en las cuales han imitado, con planchas de cobro
gravadas, los granos de la zapa. Estas pieles as
preparadas, ofrecen el golpe de vista dla verda
dera zapa, pero son de mal uso. \. Caballo Asno.
Pieles de beroi.V. Pieles de tapir.
Pieles de Berwitski Bebveski. Estas pieles,
ue llevan en el comercio el nombre de Berwitski
SI Rata de Siberia, proceden de animales que vi
ven en las partes septentrionales de este pas;
las hay rayadas y goteadas; son muy pequeas
y su pelo es liso.
Pieles de bicebra. Han llegado ser muy ra
ras. En Niort se preparan las pieles de bicerra
de color de gamuza, que son empleadas para
la guantera. Pase en el comercio el nombre de
Pides de gamo las de las bicerras de la Luisiana y del Canad, que son muy estimadas. Se
emplean estas pieles en la fabricacin de .guan
es, pantalones y calzado , sirviendo tambin
para guarnecer las teclas de piano.V. Cierto
Corzo.
Pieles de bisonte. El bisonte, ademas de sus
cuernos, suscept bielde tomar un bello bruido y
que pueden ser empleados en diferentes uses, ofre
ce su piel que, como la del buey, puede curtirse;
es grosera y se emplea para guarnecer folgos,
tapices de mesa, ele. El pelo sirve tambin para
diferentes usos.V. Buey Bisonte.
Pieles de bfalo. Dseel nombre de Bfalo, no
solamente las pieles de este animal pasadas por
el aceite y preparadas como 1as de gamuza, sino
tambin a las de buey y vaca que han sufrido tas
mismas preparaciones por parte del curtidor; su
uso principal consiste en la fabricacin de. efec
tos militares y en la confeccin de guantes.V.
Buey ttiIato.
Pieles de caballo.Y. Cueros y Crines.
Pieles de cabra t de macho cabro. Con la
piel de estos animales se hacen, en el medioda
de la Europa, odres para trasportar vinos y acei
tes (Y. Odres). El curtidor las prepara la cor
teza, para la fabricacin de zapatos, con el zu
maque, para los cordobanes. Las pieles de cabra

GlE
de Espaa, de Francia, de la isla de Crcega y
de Cerdea son preferidas para es4e uso las del
Levante.V. Cabras domstica.
Pieles dk cabrito. Estas pieles son objelo de
un comercio muy importante, en razn del uso
que de ellas se nace en la guantera. Las mas
estimadas son las que ofrecen mas suavidad y
una bella flor afelpado, siendo stas sobre todo
las que se emplean para los guantes mas superio
res. Las pieles de cabrito de Espaa, de Francia,
del Piamonle, de Suiza, de Alemania y del Tirol gozan de mucha reputacin en el comercio.
Cuando los cabritos tienen un ao, que es or
dinariamente en la primavera, se matan y se les
despoja de sus pieles. Estas, desde luego, son
dobladas exactamente por el medio, de la cabe
za la cola, y despus de bien estiradas se tien
den en cuerdas al aire libre, procurando que no
les quede adherido uingun resto de hueso ni de
carne. Las pieles mas grandes son las mas es
timadas; el peso es tambin una buena calidad;
pero lo que mas se busca en ellas es la suavidad
del cuero y su buen tejido cutneo.V. Cabvas
domsticas.
Pieles de camello t de dromedario. V. Ca
mello de la Bactriana y Camello Dromedario.
Pieles de carnero y. yela.V. Oveja Car
nero*
Pieles de castor.V. Castor Bibaro.
Pieles de cerdo V. Pieles de jabal.
Pieles de ciervo.V. Ciervo comn.
Pieles de cisne.V. Anade Cisne.
Pieles de civeto.V. Ctela Cheto.
Pieles de comadreja.V. Marta vulgar.
Pieles de conejo.V. Liebre Conejo.
Pieles de cordero. V. Oveja, Carnero y
Ainos.
Pieles de ciuiardo cuguar.V. Gato con
color.
Pieles de chinchilla.V. Chinchilla que lle
ta lana.
Pieles de foca.V. Foca.
Pieles de eoina.V. Martra Fuina.
Pieles de gamo.Y. Ciervo Gamo.
Pieles de gamuza.V. Antlope Bubicabra.
Pieles de gato cerval. El gato cerval no es
considerado por ciertosjnaturalistas sino como una
variedad de Lobo cerval 6 Lince. Las pieles las
cuales se da este nombre en el comercio son mas
pequeas, de un fondo de color mas blanqueci
no, con manchas mas manifiestas; son estimadas
por su finura; las recibimos dcSiberia y del Ca
nad.V. Pieles de lobo cerval.
Pieles de gato comcn.V. Gato Galo.
Pieles dk gato de mar de Lija pequea.
Y. Escualo Cacharro.
Pieles de gato tigre cerval.Y. Gato cer
val.
Pieles de ginetA.V. Civeta Gineta.
Pieles de grebo.V. Grebos.
Pieles de hmster.Y. Bala Damsler.
Pieles de isati s.Y. Pieles de torra azul.
_ Piblea de javal t de cerdo. Se preparan las
nieles de jabal y las de cerdo para hacer cri-

CE
315
bas; tambin se curten para el uso de los silleros,
y analmente sitven para cubrir cofres conservn
doles sus cerdas, de las cuales se hacen brochas
y escobillas.Y. Cerdo comn.
Pieles de len.V. Gato Len
Pieles de leopardo.V. Galo Leopardo.
Pieles de liebre.V. Liebre tmida.
Pieles de lija. Estas pieles, que proceden del
Escualo Can marino y del Escualo Cachorro
(Y. estas palabras), son rojas y sin manchas, de
un gmno unido y aplastado; se emplean en la
confeccin de estuches y otras obras llamadas
Pieles de rapa. Estas pieles, procedentes del Me
diterrneo, son importadas por pacotillas por
marineros que las venden por docenas, y su pre
cio varia segn su.gr.andor.Y. Pieles de perro
de mar.
Pieles de lince.Y. Pieles de lobo cerval.
Pieles de lobo.Y. Perro Lobo.
Pieles de lobo cerval lince. V, Gal
Lince.
Pieles de marmota.Y. Rata de los Alpes.
Pieles de marmota del Canad.V. Pitles de
vulpeja del Canad.
Pieles de martas.V .Harta.
Pieles de mono. No hay especie de piel de esla
numerosa familia de laque no se haga un comer
cio muy importante, y de las muchas que se en
cuentran en el comercio la mayor parle vienen
de Africa. Las macacas, tales como la Diana, qm
tiene una pequea barba blanca con una media
luna del mismo color en la frente, el pelaje negio
salpicado de blanco, y una ancha banda roja en
el dorso, vienen de la parte del Scnegal. Igual
mente citaremos los colobos, especie de semnopatecos africanos poco conocidos de los natura*
listas, pero de los cuales se reciben tambin pie
les adobadas cuyo color es casi enteramente ne
gro.
Pieles de mulo. La niel de mulo se prepara
v se emplea como la del caballo, y se usa tam
bin para la fabricacin de la zapa.Y. Ca
ballo.
Pieles de nutria.V. Marta Nutria.
Pieles de nutria cuia miofotamo.V. Mipotamo.
Pieles db oca. Laspieles de ora, como igual
mente las de cisnes, se emplean pasa forros, y
sirven tambin para guarnecer vestidos, boas,
elc.~V. Anade nser.
Pieles de onza.V. Gato Onza.
Pieles de oso. El oso y la zorra son las dos es
pecies de animales que suministran mas produc
tos al comercio de la peletera, y desde que las
pieles empezaron usarse para satisfacer las ne
cesidades de la comodidad del lujo, las de oso
han sido siempre empleadas.Y. Oso.
Pieles de palmito dlas Indias. El Palmito de
las Indias es la Ardilla Palmita [Sciurus palmarum, L.), hermoso y pequeo animal que ha
tomado su nombre de la palmera de dtiles en la
que habita. La longitud de su cuerpo es de 5
pulgadas, y la de su cola, que lleva derecha, de
6 pulgadas; su pelaje est dividido en rayas

:lfi
C .
.
.
alternativamente 'blanquecinas y oscuras, que se
extienden lo largo del dorso y de las costillas;
la raya blanquecina est situada en el medio, lo
que le distingue <(e la ardilla suiza de Duron, que
time la raja del dorso oscura. Y. Ardilla.
Pieles de pantera.Y. Galo Pantera.
Piei.es pe Pek.\i\d de Pecan.V. Mara del
Canad.
Pieles de petit-gsts. Proceden de la Ardilla
gris (V. esta palabra), y snn muy suaves y agra
dables. Se reciben muebos pelits-gris de Arcn
gel y de Sibcria, pero los de este ltimo punto
son los mas estimados.
Los peleteros distinguen el petit-gris en cua
tro especies : l. el pclil gris blanco, en el que
domina el gris mezclado de leonado; 2." elpelilgris comn, cuyo dorso lira leonado y cuyos
costados son grises; 3. el pelit-gris azul, cuyo
color ceniciento es azulado; 4* el petit-gris ne
gro, cuya cola es negra.
Pieles pe polatuciia.Y. Polatuchn. _
Pieles pe rata almizclada del Canad On
datra.V. fala sibtica.
Pieles dk bata almizclapa pe Moscovia
Desmn.Y. Musaraa almizclada.
Pieles pe betgeero.Y. Cierro Heno.
Pieles pe bevezo. Estas pieles no se empican
para forros, pues las pocas que se ven son pre
paradas por los zurradores para hacer cordoba
nes tafiletes.V. Cabra Gamuza.
Pieles salvajinas. Dase este nombre las
pieles no adobadas de animales salvajes que se
encuentran en nuestro pas, y que se emplean para
forros comunes, tales son: las nutrias, las zorras,
los lejones, las fuinas, los vesos, las comadre
jas, etc. Las pieles de bicerra, de liebre, de co
nejo y otras que no pueden servir para forros, no
son consideradas como propiamente salvajinas.
Pieles pe tapir Broi.Y. Tapir de Amrica.
Pieles pe tejn Y. Oso Tejn.
Pieles pe tigre.\.'Galo Tigre.
Pieles pe topo.V. Topo de Europa.
Pieles pe vaca.Y. Cueros.
Pieles pe vaca y de bdey mabinos.Y. Foca,
Pieles de veso.Y. Mara, hedionda.
Pieles de vicua.V. Camello Vicua.
Pieles pe volverena.V. Ojo tuerto.
Pieles de vulpeja del Canad de maumota
be la Amrica septentrional.Y. Oso lavador.
Pieles be zapa Y. Pieles de asno.
Pieles de zebra. Empleadas para hacer capa
razones.V. Caballo Cebra.
Piele pe zivTO.V. Civcta Ceto.
Pieles de zorra. La zorra es tal vez de lodos
los animales Cuyas pieles se emplean para forros
el que posee mas variedades. Todas las partes
templadas y septentrionales de ambos mundo3
producen zorras en bstanle abundancia, pero en
lodas partes existen diferencias bstanle notables
respecto su grosor, al color del pelo, su lon
gitud, su finura, etc. Indicaremos las especies
mas empleadas en el articulo Perro (V. esta pa
labra) en el que se hablar do las zorras.
Pieles Dfi zorrillo.Y. Marta Zorrillo.

Preparacin de las pieltis.

Las preparaciones que se sujetan las pieles
de forro para apropiarlas nuestras necesida
des son poco complicadas. Para las pieles alas
que se quiere conservar su color natural, se-ejecutn dos series de operaciones : la primera, lla
mada el trabajo de las pieles, consiste sobreto
do en palearlas bien para quitarlas la carnaza;
darlas una mano de grasa por el lado de la car
ne, apretarlas bien despus con los pies, metidas
en un tonel desfondado, en seguida estirarlas,
palearlas otra vez, y por ltimo ablandarlas,
frotndolas ton fuerza del lado de l carne sobre
una barra de hierro sobre una cuerda tirante.
La segunda srie de operaciones se compone del
desengrasamicnto, que se ejecuta en las pieles
previamente trabajadas , con yeso en polvo,
con arena caliente, 6 con aserraduras, hacindo
las dar vueltas dentro de un lonel colocado so
bre un eje y erizado de clavijas en su interior;
finalmente, las pieles se golpean, y, si es nece
sario, scvuclven ablandar frotndolas, como
en la primera operacin, sobre un hierro clavado
en la pared sobre una cuerda tirante.
Con frecuencia se da tambin las pieles co
lores artificiales, sea para volverlas mas unifor
mes y mas hermosas, sea para imitar pieles roas
preciosas. Esta especie de tintura se practica en
general aplicando sucesivamente diversas capas
de materia tintrea, sea por inmersin, sea por
medio de na brocha, pues este procedimiento
permite imitar mejor la naturaleza, dando tintas
diferenlcs la porcin basilar del pel y ala pun
ta. En Paris y en Lion, en Francia, es en donde
el arte de dar lustre las pieles ha sido llevado
un alio grado de perfeccin.
El conocimiento de la historia natural de lo
dos 1os animales, cuadrpedos y voltiles, sobro
cuyas pieles el peletero-manguitero ejerce sus
manipulaciones, es indispensable al que se dedi
ca esta industria. Este conocimiento no seria
aun suficiente, sino se poseyese el que da los
medios de apreciar exactamente las cualidades,
fin de poder descubrir los numerosos fraudes
que se cometen en el comercio de las pieles.
La poca en la que se matan y se desuellan los
animales influye considerablemente sobre las cua
lidades, sobre la conservacin y sobre f belleza
de las pieles para forros, siendo tambin la manera
de embalarlas para su trasporte de grandsima
importancia. Todos estos conocimientos esencia
les constituyen la ciencia que debe poseer el que
se dedica a comercio de las pieles, puerto que
sin ellos cualqu iera que tuviese la temeridad de,
emprenderlo se veria muy luego envuelto en
una complela ruina.
Sabido es que la sola teora no puede ser sufi
ciente; es menester \cry tocar los objetos, y, por
un largo hbito, saber distinguir lo verdadero
de lo falso, que con frecuencia imita perfecta
mente la naturaleza. Aadiremos tambin que
el conocimiento de \os secretos tle la qumica no

Cfi
CUE
317
Don Juan Andrs Solis, de Antequera, ha pre
es minos esencial para lefiir dar lustre las
sentado muestras de suela, baqueta, becerrillo,pieles.
cordobn y badanaacordobanada. Bien acondicio
Industria de curtidos en Espaa.'
nados lodos estos materiales, bastan al consumo
Para dar nuestros lectores el juicio critico de la localidad que los produce, y abastecen tam
de la industria de curtidos en nuestro pas, nos bin las inmediatas. Pero la moda ha desterrado
basta' copiar ntegro el concienzudo y luminoso de nuestro surtido el uso del cordobn, tan gene
articulo sobre Curtidos y Pieles, escrito por el ralizado antiguamente, tan espaol como su nom
Excmo. Sr. D.Jos Cavoda en la Memoria sobre bre lo indica, y cuya primitiva fabricacin tal vez
los productos de la Industria Espaola, reunidos se debe los rabes establecidos en Crdoba. Co
en la Exposicin pblicade / 850. Dice asir
mo quiera que sea, solo las clases inferiores con
El arte de preparar las pieles de todas clases sumen hoy esta especie de curtido, que por su
para los diversos usos que el hombre las des duracin y resistencia les ofrece conocidas ven
tina, ha recibido entre nosotros un considerable tajas y economas.
desarrollo, ya se atienda los establecimientos
Es excelente la fabricacin de baquetas
planteados en muchas provincias para beneficiar correjeles para silleros, baquetillas para calzado
las, ya las importantes mejoras que alcanzaron ordinario, becerro para mullidos de cama, y
gradualmente, ya a los mtodosemplcados en su becerrillos para bolas, producto del estableci
elaboracin. Atendido este progreso, escaso ha miento planteado en Haro por D. Juan Bautista
sido el nmero de las presentadas en el concurso Vidart. Sobre lodo, la baqueta negra en su curti
de 1850, como si su vasto incesante consumo, y do y zurrado, presenta cualidades inmejorables.
sus importantes aplicaciones, dejasen de influir Aunque del catlogo ya publicado resultan bas
poderosamente en el desarrollo de otras muchas tante elevados los precios de estos artculos, es
industrias, como si por sus crecidas utilida cierto que de ellos se surten v arios almacenes de la
des no mereciesen una particular ateneion. pu corle para el consumo usual y corriente, sien
dieran ocultarse al espritu de empresa, que tan do preferibles los dems de su clase. Por eso
eficazmente las trasforma en mil objetos indis propone la Junta al Sr. Vidart para la medalla
pensables la vida.
de plata.
Solo diez fabricantes han crcido dignos estos
La piel de becerrillo, y la de cabra teida
productos de la exposicin ltima. Es uno de los de negro, fabricadasen Len por D. Esteban Mo
principales D. Francisco Murga y Compaa, cu ran, allegan la buena calidad la baratura.
Es de notar, que cuando son tan varias y de
yo establecimiento do Madrid produjo la nume
rosa coleccin de objetos, que ofreci la expec diversos usos las pieles y curtidos con que el in
tacin v el exmen del publico. Tales son las ters individual ha concurrido la Exposicin,
suelas, baquetas y cueros, los becerrillos y cor hubiesen escaseado en ella los tafiletes, conside
les de botas de muy buena calidad. El cuero cur rados ya como un objeto notable de nuestra in
tido con zumaque, y las badanas ordinarias de dustria en algunos pueblos, y aumentndose dia
diferentes colores, obtenidas con el mismo cur riamente sus aplicaciones.
tiente : el cuero blanco, llamado imperial, la
Unicamente D. Salvador Roig, de San Martin
manera de t'ngria, aunque no empleando como de Provensals, provincia de Barcelona, expuso
base del curtiente, segn en Blgica se practica, muestras de este articulo. Se distingue por su
l sal y la piedra alumbre; y finalmente, los bal buen grano, por la flexibilidad de la piel, por la
deses adobados, empleando la accin de la pie igualdad y viveza de los tintes, s bien les faltan
dra alumbre. A la buena fabricacin, renen lo algunas otras cualidades para llegar al grado de
dos estos productos la baratura de los precios; perfeccin que recomiendan las mas superiores
circunstancia tanto mas atendible, cnanto que del extranjero. El seor Roig, cuyo cargo se
las desfavorables condiciones de toda poblacin hallaba confiada en 1841 la direccin de las la
numerosa, para el ejercicio de esta clase de in bores de la fbrica, sostenida por la Sociedad
dustria, se allegan las especiales que prcscntaMa- del Iris, no ha desmentido ahora la reputacin
drid. Sin embargo, la fabrica del seor Murga y que entonces supo adquirirse; pero al sostener
Compaa, no solo subsiste desde el siglo pasado, la con loable constancia, tampoco ha cnnepuido
mereciendo ya cnloncescl favnrdcl gobierno, sino notables adelantos en la no\edad y baratura do
que lia recibido despus considerables mejoras, lus gneros. Atendiendo, pues, sus cualidades,
prometindose otras mas cumplidas paralo suce la Junta le propone para la medidla ile tironee.
Cree que la merecen igualmente D. Antonio
sivo. La Junta !a considera por lo mismo acree
Den hijo, fabricantes en Hurla, exlr.imuros de
dora i la medalla de plata.
Con iguales desventajas para una fabricacin Barcelona, p- r sus badanas de diferentes colo
equitativa, y lachando con ellas, lia conseguido res, cuya variedad, mdico precio, y buena ela
excelentes productos, precios muy cmodos, boracin las recomiendan.
Aun mas que todas estas industrias para las
D. Eugenio Mndez de Piedra, en su estableci
miento de Madrid. Consisten en suelas, baque diversas aplicaciones de las pieles, ha progre
tas y becerrillos, los niales por sus buenas cua sado ltimamente entre nosotros el arle de cha
lidades, lineen acreedor al fabric.mle la me rolarlas. Si algunos ensayos se haban hecho an
tes de ahora para darles este nuevo valor, y euu
dalla de bronce.

318
Cl'E
l una aplicacin mas UI y general, todava im
perfectos incompletos, dejaban mucho que de
sear los industrales, precisados emplearlas
en sus respectivas manufacturas. Buscbanlas,
pues, en Inglaterra y en Francia, mientras que
nuestras similares ofrecan solo el elemento im
perfecto de una fabricacin naciente, que nece
sitaba del tiempo y la experiencia para satisfa
cer las exigencias de los consumidores. Boy son
oros sus derechos al pblico aprecio; porque
reuniendo todas las condiciones que pueden re
comendarlas, tienen ya una ventajosa aplica
cin al calzado, las capotas cubiertas de los
carruajes, las monturas y equipos militares y
atalajes, otros muchos usos mecnicos final
mente, que sin su auxilio se lograban solo ha
cindonos tributarios dla industria extranjera.
No hay motivo, en verdad, para comparar to
dava nuestras pieles y cueros barnizados los
de MM. Plumer, Bauln, lleulle y otros indus
triales de la nacin vecina, que disputan ya
la Inglaterra la primaca de esta fabricacin.
Pero es de admirar, que en muy corlo tiempo ha
yan conseguido aproximarse mucho los pro
ductos de las mejores fbrica extranjeras, y ha
cerlos, si no de todo punto innecesarios, lo
menos no de tan general consumo en los talle
res nacionales. Al frente de los que mas han
contribuido esta mejora, es preciso colocar
D. Luis Jos Yignaux, hijo de Barcelona, cuyas
aprociables muestras llamaron la atencin del
publico. Desde luego se advierte en ellas un ex
celente curtido, un barniz brillante y flexible,
una superficie compacta, sin excrescencias ni
rebordes; una elasticidad, en fin, que poniendo
las pieles prueba, permite doblegarlas sin que
una sola grieta, ni la huella mas imperceptible,
altere su tersura y lustrosa superficie. Tienen,
por otra parte, colores variados v vivaces, y muy
tiles y diversas aplicaciones. Tales son los t
tulos adquiridos por el seor Yignaux hijo la
medalla de oro.
Entre las pieles charoladas, que D. Federico
Dclriu ha trado la Exposicin, sobresale par
ticularmente la vacuna con grano, aplicable
las capotas fuelles de los carruajes, y por to
das sus cualidades un modelo en su gnero. Otra
de la misma clase, producida por un estableci
miento donde Delriu se hallaba de charolista,
haba sido ya premiada en !8o. Justo parece
de consiguiente recompensar ahora sus adelan
tos con la medalla de bronce.
A la par de estos bellos producto., ha figu
rado en la Exposicin el ante vacuno de Grana
da, producido en el eslablecimiento de la v iuda
de Lpez hijo. Parece esta industria como acli
matada en aquella ciudad; porque ya de una de
sos fabricas salieron otras muestras de la misma
clase premiadas en las anteriores exposiciones.
De cualquier modo, la actual, que no es inferior
ellas, y cuya buena calidail no puede ponerse
en duda, recomienda bastante al dueo del es
tablecimiento, para que se le distinga con la
mencin honorfica. A mas alta recompensa se

CUE
habra hecho acreedor, si el precio de sos antes
no pareciese demasiado subido.
Como en Inglaterra, Franeia y Blgica, tam
bin en Espaa se verifica la importacin de pie
les extranjeras para el completo surtido de estas
industrias. Porque ni se limitan ya un corlo
nmero de localidades, ni su incesante y gene
ral demanda puede satisfacerse contando solo
con el material que procura el pas. Aun alTi
donde el espritu industrial hizo menos progre
sos, y cuenta con reducidos elementos para shs
especulaciones, abundan las teneras, que aisla
damente satisfacen el consumo de una localidad,
mienlras que las grandes fbricas de curtidos,
con mayores medios y mejor dirigidas, genera
lizan sus productos poniendo en ellos mas varie
dad y esmero. En unos y otros establecimientos
quisiera la Junta ver introducidas algunas prcti
cas v manipulaciones modernas, ya acreditadas
por la experiencia, y tan tiles para mejorar la
fabricacin, como para disminuir sus gastos y aba
ratar sus productos.
Cuando tanto escasca el arbolado, y solo
fuerza de costosos sacrificios se encuentra Ta
corteza que ct curtido necesita, apenas se concibo
que no hay a de suplirse con el arndano, de f
cil cultivo, y cuya vegetacin es rpida y espon
tnea en nuestro suelo. Tampoco se practica en
tre nosulros el excelente mtodo deMr. Bauchau,
de Naumur, hoy generalizado en Blgica, de aban
donar las pieles en lugares subterrneos la
fermentacin expontnea, para introducirlas des
pus en una disolucin de tonino ; operacin
mnos incmoda para los operarios, que la prac
ticada ordinariamente con el objeto de preparar
las pieles que han de curlirse, reuniendo ade
ms la ventajado ahorrar tiempo y material, y
de conservarles toda su cohesin y resistencia.
La sal y la piedra alumbre son tambin una ex
celente base del curtiente, desconocida, leoida en poco donde su introduccin acrecera gran
demente las utilidades. No mnos ventajosa nos
seria, que admitida la acreditada prctica de
Mr. Bercngucr y Rousscl, sucesores del celebre
Sterlingue, emplesemos el vapor para preparar
las pieles al curtido, y la aplicacin de los mar
tillos de bronce, movidos mecnicamente, al ma
chaqueo del cuero, ahora verificado brazo.
Tambin el mtodo de la filtracin continua,
por el cual en el breve trmino de tres meses
quedan las pieles mas duras y compactas prepa
radas para el curtido, es un invento feliz que in
troducido en nuestras teneras, contribuira sin
duda la perfeccin y baratura de sus produc
tos. Debido Mr. Ogtrau, y recomendado por
sus efectos, se encuentra hoy establecido en mu
chos departamentos de Francia. No tiene en ellos
mnos celebridad el curtido mecnico de Mr.
Yauquelin, beneficio del vapor y de las estufas,
cuyo resultado tanto encarece Mr. Payen en mi
Qumica orgnica aplicada las artct indus
triales. En un gran nmero de fbricas del ex
tranjero, y mas particularmente en Paris, se si
gue igualmente con buen xito la preparacin

CHE
que produce el cuero llamado de Lieja, por ha
ber sido inventado en esta ciudad. Puede aadir
se lodos esos procedimientos el de Mr. Arcct,
que verifica el curtido empleando el sulfato de
sesqui-xido de hierro; operacin sencilla y eco
nmica, que recibi de Mr. Boucherie un nuevo
precio, habiendo hallado el -medio de neutralizar
con el aceite de linaza el pernicioso efecto del
cido sulfrico, queldeja el sulfato en el cuero. Pe
ro si no pueden desconocerse las ventajas de se
mejante mtodo en algunas circunstancias, to
dava antes de adoptarle en nuestras fbricas de
una manera pene-ral y sin restricciones, ser pre
ciso que nuevas experiencias le acrediten, y
aseguren sus resultados. Entre tanto, ni conside
ra la Junta como un mal que nuestros fabrican
tes le desconozcan, ni les recomendar tampo
co los procedimientos adoptados en tiempo del
Imperio para acelerar el curtido, y conseguir en
pocas semanas los resultados obtenidos en ao
y medio por los mtodos ouuiunes. Este horro
de tiempo, exigido entonces por la necesidad, y
abandonado despus por la experiencia, se al
canzaba siempre expensas de la buena cali
dad de los productos. Por la misma razn tiene
hoy pocos secuaces la preparacin del liquido
cido, procedente de la harina de cebada, con
bastante generalidad empleado, hasta que vino
demostrarse la facilidad con que predispone
las pieles la corrupcin. Ni el mecanismo in
genioso de Plumcr para dividir un cuero horizontalmenle y duplicar su superficie, ofrece tan co
nocidas utilidades que no se ponga hoy en duda
si perjudica la bondad do las pieles, destru
yendo la cohesin de sus fibras. Mientras que se
ensaya en Inglaterra, Alemania y Blgica, segu
ramente no le echarn de mnos nuestros fabri
cantes de curtidos.
El Seor D. Ramn de La Sagra, en -el folleto
que publico sobre los productos de Ja Pennsula
enviados la Exposicin deJLndres, de 1 852, se
ocupa de los curtidos en los siguientes trminos:
Las pieles espaolas son de una calidad nota
ble, particularmente las de cabritos y corderos,
cuya industria se ha desarrollado mucho con la
fabricacin de guantes, que lucha ventajosamen
te con la francesa. La exposicin presenta pieles
de cabrito y de cordero de Valladolid, vendin
dose la docena de las primeras desde 90 1 00 rs.
y de 44 72 las segundas, segn su respectiva
calidad. El seor Roig ha remitido de Barcelona
un serie de hermosas pieles teidas en colores
linos, cuyos precios son los siguientes : encarna
das, de ou 60 rs. docena; lila bajo, de O i i;
duradas y de medios colores, de 3o a 32 rs.
En cuanto las pieles y cueros destinados al
calzado, montura, etc., el seor Vignaux (hijo)
ha remitido una buena coleccin de excelente
calidad y precios moderados, podiendo cono
cerse por ella los progresos hechos en Espaa en
los ltimos aos. Los cueros de becerro teidos
de blanco estn tan bien preparados, que su pe
so medio no excede de 20 onzas, vendindose
ICO rs. la docena, y los barnizados para el cal

er i:
319
zado de seoras 380. El mismo fabricante ha
presentado otros artculos de este gnero per
fectamente preparados para diversos usos.
Es sensible por cierto que otras muchas f
bricas que existen en Espaa no hayan remitido
sus producios. Tambin se echan de mnos en
la exposicin los de la fbrica de Madrid, y los
que admiramos en las exposiciones precedentes,
como son los cueros de caballo y becerro seme
jantes la piel de gamo, elaborados en Sevilla,
Mlaga y Granada; los cueros imperiales pre
parados con la corteza del rhus colinus, los de
Galicia, Catalua, Salamanca, etc.
Despus de lo expuesto, solo nos resta decir
cualro palabras sobre la industria de curtidos en
Catalua. Varias son las teneras que existen en
distintas poblaciones del antiguo Principado: en
tre ellas Reus, Valls, Igualada, Villafranca, Vich,
Jugueras, Gerona, (Mol, Matar, Horla, y sobre
todo Barcelona, ofrecen un rico caudal de pro
ductos, empleados en equipos militares, cateado,
arneses, correajes para mquinas y en oros ob
jetos de,positiva utilidad, que contribuyen ali
mentar el comercio de exportacin al interior
del reino y las colonias de Ultramar, y tam
bin al extranjero. Los cueros que se remiten
nuestras Antillas consisten en badanas de color
de avellana, badanas atafiletadas de varios co
lores v becerrillos en blanco. La suela de Reus
y de Valls se extrae, en bastante cantidad, para
Trieste y otros puntos de Alemania; mientras la
suela de Barcelona, que ltimos del siglo pa
sado, gozaba de tanto favor en Malla y muchos
puertos de Italia, apenas es hoy dia conocida en
(os mercados del Levante, no teniendo otra sa
liria que el consumo casi total de las islas Cana
rias y el peninsular en 1a parle de poniente de
nuestras playas. Y sin embargo, si las suelas de
Reus, Valls Igualada se distinguen por su im permeabilidad, circunstancia que las hace pro
pias para calzado fuerte, la suela de Barcelona
se recomienda por su limpieza y hermoso color
do avellana, por su superior curtimiento, por no
estar sujeta disminucin de peso ni volumen en
el trasporte, y por su buen uso.
En general las teneras catalanas dedcanse la
fabricacin de determinados artculos: las de Vi
geras fundan su crdito en los adelantos hechos
en el curtimiento de becerrillos y badanas de
color de avellana; las de Vich, en sus excelen
tes baldeses y cuero blanco y negro al sebo; las
de Olot, La Bisbal y Balas, en los hermosos
becerrillos blancos y encerados, y en los cortes
de bota. El curtimiento de la suela est casi ex
clusivamente reservado las teneras de Valls,
Reus, Igualada y Barcelona, si bien en esta l
tima ciudad se cuentan, adems, muchas fbri bricas de tafiletes, de badanas atafiletadas, de
cabritillas y zurrados de toda especie. La tenera
de Horla, la mas considerable del Principado,
sostenida como sociedad annima por cuan
tiosos capitales, ocpase en la elaboracin do
los multiplicados artculos que abraza tan vasta
y variada industria.

Segn la Direccin General tic Aduanas, las cantidades de cueros mpmiadot direclamoulc de la
Isla tic Cuba y de otros pases de la Amrica, en lsanos I8s, I8J9 j isO, fueron las siguientes:
AOS.
181!)
1T>0
RM^
Do la Repblica do Uruguay . .
Ic la Repblica (le la Plata
De Puerto Rico. . ,
I>e la isla de Cuba
I>c otros puntos

4.931,896 Lili.
3.381,481
822,101
11 1,530
540,511

l .61T.168 Lib.
6.-93,506
881,068

1.536,130

534,400Ub.
3.538,000
345,100
03,600
525,400

9.824 131 l.ih. 10.895,316 [.ib.

3.003.500 Lib.

Segn oros dalos estadislicos que leemos la visla, la Espaa import en lsanos 1850.
1851 y 185*, de diferentes paises del globo, las pieles cujas especies y canlidades ponemos de
manifiesto en el estado siguiente :
1850
1851
1852
Pieles brutas granitos secas, del Rio de la Plata, del
' Brasil, del Uruguay, de los Paises Bajos, Estados
1,180 kilg.
111 kilg 1,118
1 berberiscos y otros paises . .
' * . kilg.*
1,528
por via de la 1 Pieles secas de liebre bretlas de Blgica . . . . .
Francia. ... < Pieles >le varios animales, de la Asociacin alemana,
16,149
,81
i Suiza y otroB pases . .
. . , . .
f Pieles preparadas de cordobn y charolados, de la
V Asociacin alemana, Blgica Suiza y otros pases, .
1,2*0
B
19,994
8,018

39,861

1,180 .
868 kilg.
(Pieles brutas secas grandes. . ...... . , . ..
Pieles brulas secas, pequeas, de varios animales . .
tic
Pieles de conejo preparadas
' 1.191
Pieles brutas al pelo de varios animales ..... 11,81
Pieles de cordero y de cabrito al pelo confitadas y ado
badas

85
\ Pergamino y vitela en bruto
81
Pieles preparodas curtidas zurradas . . . . >. 14,081
I Pieles preparadas de cordobn charolados. . . . lt,406
6,1*0 1
' Sillas y otros efectos
10,066
2,161
11,454

111 kilg.
2 .
16,104
12,452
'. *
20
24,025
13,166
10,028
10,111
3,898
85,016 '

18 5 kilg
14,240
5,582
x b

34,213
0,060
10,011
10,550
0,898
99,141

los referidos, esto es, 1850, 1851 y 1852,

fneron :
* t m /
i Pieles de cordero, Blgica, Asociacin alemana y
1,052 kilg. 19,330 kilg.
1 otros pases
2,400 ki'.g.
I Pieles do cordero y de cabrito al pelo confitadas y cur,B
- 1 tidas, Blgica Estados Sardos y otros paises. . .
3,060

A varios pa- (Pieles de varios animales, BcJgica, Suiza, InglatcrII

1,518
ses
\ ra y los Estados-Unidos
B
1Peleteras , Blgica, Asociacin alemana, Estados
'" '
II
I Sanios, Suiza y otros paises
1,103
I Pieles preparadas para la guantera, la Asociacin
II
P ' t - 16,020
alemana j los Estados Sardos
30,980 a
5,ll .
2,400
les brutas secas de carnero y de oveja provistas de
u lana
10,361 kilg. 108,136 kilg.
Pieles de cordero provistas de su lana, de peso de un
116,102
kilogramos, mno
131,534
1 'ieles brutas secas pequeas de cabrito
19,620
01,539
3,093
2,149
A francia. Pieles brutas de couejo
B
l Pieles de liebre brutas
2,839
136
i Pieles de cordero al pelo adobadas
1,516
Pieles de varios animales
16,060
10,319
>>
Pieles de cordero despojadas de 80 lana

Peletera cu artefactos
.-
"
311
,406 r
,
... 192,601

186,050 kilg.
202, rr.8
53,549
140
11.912
12.33
3,010
409,130 i-

t.l E
Entre las pieles que importamos del extranje
ro merecen particular recomendacin los cueros
de ternera becerros al pelo, que, en grandes
partidas, recibimos de llamburgo. Sabido es
que las pieles adobadas en Prusia y oros es
tados de Alemania son de una calidad perfecta
y preferible las Irabiadas en otros pases,
y que las pieles charoladas mas bnnilas y exce
lentes que se conocen proceden de Alemania.
En la Exposicin do Londres, de 4 8o, entre
<>lros agraciados, Cornelius Heyl de Komis reci
bi la gran medalla de plata por la superioridad
de sus cueros charolados.
Vntes de terminar el articulo Cueros y Heles
nos creemos obligados decir cuatro palabras
sobre un nuevo adelanto introducido en el arte
del curtidor-zurrador, esto es, la imprimacin
de cueros.
Cueros impiumados del seor J. Unal. En el
ao 1826, D. Justino Unal y Vaisselles, natural
de Milbau, departamento de L'Aveyron (Fran
cia) , acreditado guantero , residente en esta
ciudad desde 1820, ensay con feliz xito la
imprimacin de colores en las pieles de ante y
en las de cabritilla, y aplic su invento la fa
bricacin de guantes y otros objetos.
Desde aquella poca el seor Unal, con una
constancia y laboriosidad dignas del mejor elo
gio, base dedicado extender las aplicaciones
de que es susceptible este ramo de industria, ha^
hiendo conseguido dar sus productos un grado
de perfeccin tal, que, sin temor alguno, puede
asegurarse que las pieles as preparadas reempla
zaran ventajosamente multitud de tejidos de
que actualmente hacemos uso comn, ya para
objetos de adorno ya para objetos de necesidad.
Las variadas combinaciones de colores los mas
vivos que reciben las pieles dan los cueros
imprimados una hermosura compatible con la de
los mejores tejidos, y los que son preferibles,
en determinados usos, por su mayor solidez. La
imprimacin puede tener lugar sobre toda clase
de pieles, y particularmente sobre las siguientes:
las gamuzas pieles adobadas al aceite de pes
cado, preparacin que pueden sufrir las pieles
do macho cabrio, de becerro, de cabra, de car
nero, de cordero, de ciervo, de gamo, etc.; las
pieles para guantes, de cordero y de cabrito, por
la parte de la flor por la parte de la carne; las
curtidas al zumaque, como los cordobanes, lafile'es, badanas, etc.; las curtidas la casca,
como las de becerro, cordero, ciervo, etc., etc.
Concbese desde luego la suma utilidad del
descubrimiento del seor Unal, por el cual se
convierte las diferentes pieles que hemos
enumerado en hermosas telas, que renen calida
des que las hacen infinitamente superiores, en
muchos casos, los tejidos comunes. I na de es
tas calidades es la facilidad de lavar los objetos
confeccionados de cuero imprimado, sin que los
colores^pierden nada de su hermosura y brillantez.
El cuero imprimado es, como se" deja com
prender, una especie de tela bellamente estam
pada, fina, fuerte y rcsislento, la \e/. (pie lle41

CIE
32J
xible, blanda y suave, al laclo, que puede em
plearse para.hacer pantalones, chalecos, gorras,
zapatos de seora, etc.; para cubrir asientos de
snfs, de sillas y de taburete; para entapizar
coches y paredes de habitaciones',; para alfom
brar suelos de aposentos); para encuademacio
nes de libros, etc., etc., y en muchos otros usos.
l o ramo de industria tan importante y de apli
caciones tan extensas es digno de que el Gobier
no de S. M. le dispense la debida proteccin.
En esta creencia, D. Justino Unal va pedir ol
privilegio de invencin para la imprimacin do
pieles de todas especies, fabricacin que est
llamada obrar una revolucin en muchos ra
mos de la industria, a medida que la experiencia
vaya acreditando la superioridad de los cueros
imprimados sobre muchos tejidos que se emplean
en la actualidad para la confeccin de objetos da
grandeuso y consumo. Si, como esde esperar, la
imprimacin de cueros loma el incremento de
que es susceptible, la industria Espaola con
tar con un elemento mas de vida y prosperidad.
CUE BNOS6 ASTAS. Estas palabras, em
pleadas en acepciones bastaute variadas, desig
nan en el mayor nmero de casos prolongaciones
de una parle cualquiera del cuerpo y sobre todo
de la cabeza, recordando los rganos del mismo
nombre que crecen en la frente de los rumiantes.
Entre estos ltimos los cuernos existen en efecto
en la mayor parte de las especies, pudiendo de
cirse que son caractersticos de este grupo de
mamferos Tambin es cosa enteramente digna
de atencin que entre los rumiantes de cuernos,
cu\o sistema dentario presenta una uniformidad
que casi desespera los zoologislas, las prolon
gaciones frontales son las que ofrecen las par
ticularidades diferenciales de las especies mas
fciles de calificar.
Aunque establecidos sobre el mismo modelo
en uno y otro sexo, los cuernos no se presentan
siempre tan desarrollados en las hembras como
en los machos, y aun en muchas especies solo
stos los llevan. Hay tambin en el grupo de los
rumiantes de cuernos especies cuyos dos sexos
carecen de ellos ; el gnero entero de los cervitillos se halla en este caso, y esta particulari
dad se observa en los carneros de Africa, llama
dos Ovejas be cabeza neoiia [Ovil melanoccpliala), que han sidoconsideradoscomo una sim
ple variedad de nuestros carneros, aunque sean
animales de especie distinta.
Los cuernos son armas poderosas tan tiles para
la ofensiva como para la defensiva; su desarrollo
es el indicio de la fuerza y del valor. En esas nu
merosas razas cuyo estado mas habitual es la
poliginia, los machos se disputan la posesin de
las nombras cornadas; y entre los ciervos en
la mayor parte de las especies solo los machos
tienen cuernos, que caen anualmente despus de
la estacin de los amores. Estos cuernos de los
ciervos, caducos, son enteramente de sustancia
huesosa; los de los otros rumiantes (exceptla
girafa], cuya prolongacin huesosa est cubier
ta de un esluche de sustancia crnea, son al
TOMO II.

3it
CUE
contrario los verdaderos cuernos, y se da con
frecuencia el nombre de Ceroforos Cerutoforos los animales que los ofrecen. Estos cuer
nos, que no caen nunca, crecen durante toda la
vida del animal, y ellos deben el carnero el
loro la posesin de sus hembras, al mismo tiem
po que la dominacin del rebao que dirigen. Los
cuernos son en estos animales, como en los ciervos
y en los antlopes, etc., una seal cierta de poder
y de dominacin; y por esta razn cuando la fuer
za fisica era aun para la especie humana la con
tlicion casi nica de la superioridad, las estatuas
tic los hroes, de los semidioses y de los dioses
tomaban del loro y del carnero los signos mas
patentes de su poder. Jpiter Ammon, Astartca,
liosa de Sidonia, Osiris, Pan, los Stiros, los
Faunos, etc., fueron representados con cuernos;
Alejandro el Grande quiso esta divisa estampa
da en sus medallas, y Moiss, en el momento de
dar al pueblo judo las tablas de la ley, lleva
cuernos de fuego como un testimonio de su sabi
dura igualmente que de su autoridad*
* Los cuernos fueron empleados por los antiguos para
diversos usos. Servanse de los de buey para beber, para
Tiacer libaciones despus de la comida y en los sacrificios,
V para poner vino, aceite y otros licores, segn so v en las
fiistorias antiguas.
Felipe de Macedonia se servia de un cuerno para beber;
y de aqu es que los vasos destinados este objeto tomaron
el nombre genrico de cuernos, y durante mucho tiempo so
continu dndoles la misma figura.
En la Odisea est representado el templo del Sol con dos
puertas, la una de marfil y la otra de cuerno , por la que
salen los sueos inteligibles y verdaderos, por ser esta sus
tancia trasparente, cuya idea ingeniosa vemos adoptada
por Ovidio.
'Mercurio fabric la lira asegurando dos ruernos de buey
en una concha de tortuga. Se servan mas los antiguos del
cuerno para hacer arcos y otros objetos, lo que prueba que
su uso es muy remoto.
Los caemos de las victimas eran muchas veces dora
dos, por cuva razn se arostunihraba darles el nombre de
crisoceros, los cuales solan despus colgarse en los tem
plos, en particular en el de Apolo y de uiana. Ei primero
tenia un altar en Dclfos. fabricado de cuernos de bestias sal
vajes , trabajado con tal arte, que era mirado como una obra
de las mas perfectas.
Hn los tiempo antiguos los altares do las divinidades
tenan en su alrededor algunm cuernos fijados en sus n
gulos . y en ellos se aseguraban las victimas destinadas al
sacrificio, de donde se deriv la frase t'n cornu ftaris.
Aquellos que iban buscar un asilo en los altares se
asan de estes cuernos.
Los cuernos eran entre muchos pueblos orientales , y
cu especial entre los hebros, un smbolo de la fuerza y del
valor, porque son el principal instrumento de la fuerza de
los toros ; otras veces del poder de la autoridad , y al
gunas tambin de la fiereza tirana ; lo que debe tenerse
presente al leer ciertos pasajes de la Sagrada Escritura v de
algunos historiadores antiguos , fin de entender su ver
dadero significado. I'or esta razn los diases, los hroes y
los re.es son representados muc has veces ion ellos.
Hablando el Exodo de Moiss , di< c : /ocies rjus eral
cornuta, aludiendo los dos rayos luminosos que salan de
la cara del legislador hctiieo.
Las medallas y monumentos antiguos nos ofrecen muy
menudo figuras y cabezas adornadas con cuernos, v los
reyes de Macedonia tenan la costumbre de llevarlos d
carnero en su casco, y Plutarco cu la vida de Pirro dice

CUE
Los cuernos, que no son de una sustancia muy
dura, son susceptibles de ser cortados con el cu
chillo y divididos con la escofina, pero nunca
pueden serlo por la accin del majadero. Redu
cidos lminas delgadas , son trasparentes y
pueden sustituir al vidrio para guarnecer lin
ternas.
El anlisis de los cuernos de los diversos ani
males ha sido el objeto del estudio de muchos
qumicos; considransc como formados casi en
teramente, como los cabellos, los pelos y las
uas, de moco animal. El cuerno se reblandece
con el calor, y entonces puede ser fcilmente
cortado moldeado; un calor mas subido, se
funde, y si el calor es muy fuerte, se abotaga y
se dcscfttnpone, despidiendo los gases y el olor
desagradable de las materias azoadas descom
puestas por el fuego.
Los cuernos son empleados en las arles para
hacer diferentes obras de tornera, cajas, etc., y
sus raspaduras se utilizan, en general, como un
excelente abono, cuya accin es lenta y duradeque este prncipe fu conocido por esta seal de distincin.
Tito Livio refiere que en la batalla dada en las inmedia
ciones de Sisona, el caballo de Felipo V, rey de Macedonia
le empuj con tal fuerza contra un rbol , que le rompi
uno de los cuernos do su casco, el cual habiendo sido ha
llado por un etolio, hizo correr la voz de que haba mucil)
esto prncipe.
En las medallas do Seleuco 1 , rey de los Asirios, se ve
la cabeza de este prncipe ornada de un cuerno de toro . y
otros monumentos preciosos de la antigedad nos presen
tan ejemplos semejantes del uso de esta seal do poder y
de distincin por varios soberanas y otros hombros consti
tuidos en dignidad.
Una de las recompensas del valor militar entre los Ro
mn s era una especie de cuerno de oro , plata otro me
tal, que se aseguraba en el casco del que era homado con
ella , la cual se llamaba cornil (ra .
Las tropas romanas antes de haberse inventado la* trom
petas se servan de un cuerno debtalo guarnecido de plata
oro para llamar los soldados y darles varios aviso.
L'sta costumbre se renov en tiempo de la cabjllcra,
en el que vemos que los caballeros usaban cascos morrionts con uno mas cuernos de metal , en especial en los tor
neos . cuyo distintivo llevaban tambin los caballos , v era
como una' especie de arma que se clavaba en el caballo con
trario.
Fueron tambin los cuernos un atributo de los ros , co
mo se deduce de los eptetos de Inuriformes y cornijen,
que dan ciertos historiadores antiguos algunos de los ros
caudalosos , como el Nilo, el Tiber. etc. Suponen que se les
di este atributo porque con el ruido de sus olas imitan el
mugido de los bueyes , y causa de su curso sinuoso ,
laminen con motivo de los brazos ramificaciones de su
desembocadura.
v
El arte de volver el cuerno trasparente se atribuye
Alfredo el Grande, rey de Inglaterra , que reinaba ltimos
del siglo IX , tiempo en que los Ingleses ignoraban el uso de
las clepsydras relojes hidrulicos, y se servan de velas
enc endidas para medir el tiempo : pero como esta medida
no era exacta en razn de que el aire lag hacia arder sin
igualdad, Alfredo imagin hacer una especie de linterna,
valindose de lminas delgadas de cuerno en lugar de vi
drio, que no conocan tampoco. Este descubrimiento se ba
perfeccionado mucho, y quiz Alfredo no hizo mas que vol
ver hallar ti secreto conocido de los antiguos. i, Bvsri s,
Uicccionario cneidofidico.)

CIE
, .
ra. Algunos autores han dicho, aunque infunda
damente, que el cuerno podia servir de materia
primera la gelatina la cola fuerte; pero solo
se encuentra en este caso la sustancia dicha As
ta de ciervo, cuya composicin del todo diferen
te es sensiblemente la misma que la de los huesos.
Los desperdicios mas groseros de los diferen
tes cuernos que vamos enumerar, sirven para
fabricar el azul de Prusia prusialo de potasa.
Las especies de cuernos mas empleadas son las
siguientes :
- Cuernos de cabras y de carneros. Los cuer
nos de cabras son muy largos, comprimidos y
arrugados trasversalroenle, sin que describan un
arco regular. Los cuernos de carneros son
grandes, gruesos, arrugados, sobre todo en su
base, y de un gris amarillento. Unos y otros
cuernos son recogidos abundantemente en el
pas.
Cuernos de bueyes t de vacas. Estos cuer
nos, separados del cornillon (sustancia hueso
sa contenida en el interior de cada cuerno, y
que puede servir para fabricar gelatina) son
huecos en casi toda su longitud, muy delgados
hacia los bordes en el punto de insercin, cni
cos, torcidos, terminados en punta llena un po
co roma , generalmente morenos en su base y
hacia la punta, y de un blanco parduzco mati
zado de oscuro en el medio. Tambin estos cuer
nos se recogen en el pas.
Cuernos de bueyes de Buenos Aires. Anlo
gos los precedentes, blanquecinos en los 2/3 de
su longitud , morenos, de color mas subido en el
resto hasta la punta. Estos cuernos se reciben
embarcados granel y se venden al nmero.
. Cueros d bueyes de Irlanda. Mas largos y
mas delgados que los precedentes, son tambin
mas afilados y puntiagudos, veces contornea
dos y como hojaldrados en la base, de un blan
co amarillento, oscuro casi negro hacia la pun
ta; el cuerpo interno del cuerno es de un blanco
bastante puro , que permite darle despus del
aplanamiento los matices de la concha. Los
cuernos de Irlanda son fciles de trabajar y es
timados en el comercio. Se reciben granel.
Cuernos de bfalos. Son comprimidos hacia
su base y hasta los 3/4 de su longitud, surca
dos lateralmente y arrugados en una de sus Ca
ras; el extremo del cuerno es lleno y puntiagudo;
el color general de estos cuernos es moreno,
mas menos subido; deben preferirse los que
son casi negros en lodo su espesor; algunos son
de un oscuro verdoso al interior de un amari
llo claro. Estos cuernos se reciben de la India en
fardos esterados, de pesos diferentes.
Cuernos de rinocerontes. Son lustrosos exteriormente, pesados, duros, compactos, muy mo
renos, torcidos y puntiagudos; su sustancia, en
casi todo su espesor interno , es de color blon
do, de grano fino, apretado y fcil de trabajar;
las dimensiones de estos cuernos varan segn
la edad del animal, y los hay que ofrecen una
vara de longitud; su base es cuadrangular, de
ngulos redondeados, cubierta de un pelo duro

y corto. Los cuernos

Todos estos cuernos son empleados por los fa
bricantes de cajas y por los torneros para con
feccionar diferentes objetos de su arte ; los do
buey sirven sobre todo para fabricar peines y
tambin para hacer planchas delgadas para las
linternas.Vase Cabra, Oreja, Buey, Bfala
y Rinoceronte, y tambin Ciervo, para los cuer
nos de este animal.
Como hemos indicado, el pas suministra ta
industria los cuernos de carnero, de cabra, de
buey y de vaca. De Rio Grande, Montevideo,
Buenos Aires y otros puntos de los colonias se
reciben grandes cantidades de cuernos de buey.
Al presente no se reciben cuernos de bueyes de
Irlanda, ni de bfalo, y ni de rinoceronte; no
obstante importamos algunas cantidades de cuer
nos de buey de Francia, de Turquia y de otros
puntos de Europa.
Los industriales compran los cuernos del
pas los varios arrendatarios que hay en los
mataderos, escogiendo los de buey para la fabri
cacin de peines, y los de carnero parala cons
truccin de mangos de cuchillos.
Los cuernos mejores y mas apreciados son los
de bueyes procedentes de Rio Grande, siguiendo
despus los de Buenos Aires, de Montevideo,
Babia, etc., y que se reciben directamente de
los puntos productores por medio de partidas que
conducen los capitanes de los buques que vie
nen de Ultramar, quienes, por lo comn, los ven
den en detal los fabricantes de peines.
En general, el comercio clasifica los cuernos en
tres clases, t.a, 2.a y 3.a; y su venta se verifica
al por mayor en cantidad escogida, y al barrer
en suerte. Su importacin varia segn las ne
cesidades.
CUERVO, Corvus. Gnero del orden pssares, familia de los coniroslres, cuyas especies
estn caracterizadas por un pico grueso, recto,
comprimido sobre los costados, de bordes cor
tantes, torcido hacia la punta, con las narices
cargadas de pelos agudos y dirigidos hcia ade
lante. Por lo dems, muchas otras aves se ase
mejan los cuervos, pues en esta clase de ani
males es mucho mas difcil establecer las divi
siones genricas que en la mayor parle de las
otras. Desde que los ornilologislas han multi
plicado las divisiones del gnero cuervo se le
ha empobrecido de muchas especies que han sido
distribuidas en gneros nuevos; pero al mismo
tiempo bsele enriquecido con especies nuevas
descritas por los viajeros de todas las partes
del globo.
Los cuervos son aves turbulentas, reidoras,
parlanchnas y desconfiadas, y, sea previsin
malicia, ocultan todo lo que cogen y que les
es suprfluo porelmomepto, pero poseen una me
moria demasiado limitada y no pueden volver
encontrar despus sus escondrijos, por cuya ra
zn pierden casi siempre los objetos ocultados.
Estos animales son susceptibles de domesticarse,
aprenden pronunciar algunas palabras, y pocas

;
cue
324
CUE
son las aves que tengan sus facultades intelectua curo castao por encima, y ceniciento por de
les mas desarrolladas que ellos. El seor Bnry de bajo; pretiere las montaas cubiertas de bos
Sainl-Vicent dice : <EI seor Dupont de Nemours, ques; emigra pasando con regularidad cier
acadmico apreciante, en una Memoria que le- tas comarcas, y no mostrndose por algunos
yen 1806 al Instituto de Francia, asegur que aos en otras; construye su nido en tierra y en
habiendo pasado dos inviernos en un pas de los huecos de los rboles, y pone cinco seis
muchos cuervos, viviendo casi en sociedad con huevos de color pardo leonado, con manchas raj
ellos, observ que posean un lenguaje comu ras de un prieto claro; alimenta sus hijuelos ex
nicativo que concluy por comprender. Este oli- peliendo do su papo una sustancia que ha expe
servador public los fragmentos de un diccio rimentado un principio de descomposicin. El
nario por medio del cual podan Iraducirse nw- cascanueces golpea la corteza de los rboles y la
chas de sus palabras; es de senlir que el seor horada para coger los insectos y larvas que ani
Dupont de Nemours no llevase mas adelante sus dan dentro de ella; busca las avellanas, y parti
indagaciones, que tal vez le hubiesen permili- cularmente las nueces, de lo que proviene su
do entablar alguna conversacin con los cuer- denominacin; en caso de necesidad, se lanza so
vos, los cuales problemenle nos hubieran ins bre los cerrnos cuerpos muertos corrompidos
truido mas sobre las altas regiones de la al- de las bestias.
G. Cuvier ha creado, bajo el nombre de Cascamsfera que el viaje englobo del sabio Gayrueges [Caryocatactet], un gnero de aves del
Lussac.
1
Considerados en sus relaciones con el hombre, orden pssares, formado expensas de los pibasta decir que hay pocas aves tan esparcidas cocruzados [loxia] y de los pinzones ifringetla)
como los cuervos en la superficie entera del globo de Linneo. ste grupo, adoptado por la genera
y que hayan lijado mas diversamente la atencin. lidad de los ornilologistas, ha sido mas o mnos
Considerados como bienhechores, como huspe circunscrito por algunos de ellos, y, segn Temdes tiles, sin cesar ocupados en purgar la tier minck, solo debe comprender las aves que tie
ra de los gusanos y de los insectos que devastan nen por caraclres : un pico corlo, recto, cni
los campos, y mirados como enviados del deslino co, puntiagudo, de mandbula superior hincha
para presidir la salud de ios enfermos, se dispen da; narices redondas, abiertas un poco por en
sa los cuervos, en ciertos parajes, acogida y cima, mas cerca de la base del pico, y en parle
proteccin hasta el punto de ser respetados del ocultadas por las plumas frontales; cuatro dedos,
cazador. En otras parles, al contrario, se les tres delante, enteramente separados, y uno de
considera como devastadores, se les acusa de no trs; las alas y la cola cortas; un cuerpo muy re
deslruir los animales nocivos, y si las semillas choncho.
confiadas la tierra; tineseles por seres de mal
L >s cascanueces son aves que emigran, qui
agero, cuyo sombro color es el del lulo, y su meristas y ruines; tienen una fuerza extraordi
graznido siniestro un precursor de la muerte. naria en el pico; son seminvoras, frugvoras, y
Entonces se pono precio su cabeza, su cadver en caso de necesidad entomfagas; construyen
es crucificado las puertas aun de las mas pe sus nidos con muy poco esmero.
queas alqueras : sin embargo, la guerra que Cuervo Corneja, Corneja cabiz
se les hace en nada disminuye su nmero; ban cana, Corneja de manta [Corvvi Cordadas de cuervos, con frecuencia innumerables, nix, I,.). Esta especie, vulgarmente conocida ba
cubren los campos sembrados, la proximidad jo el simple nombre de Corneja, es comn en la
del invierno y durante toda la eslacion fria, sin Pennsula, en donde presenta los mismos hbitos
que se pueda probar que su presencia cause en que la corneja de pico blanco, de la que solo di
ellos el menor dao; se pasean con un paso gra fiere en su cuerpo ceniciento, la cabeza, la parle
ve, sin que la llegada del hombre parezca asus superior del cuello, la garganta, las alas y la
tarles, mnos que osl armado de una escopeta, cola de un hermoso negro. Hse atribuido esta
arma que los cuervos distinguen de muy lejos, y ave u:i espritu de atolondramiento que est muy
que ha hecho suponer los campesinos que es lejos de merecer, puesto quo, al contrario, es w>
tos animales olan la plvora. Esta preocupacin animal muy prudente y precavido; solo se lanza
es casi general en lodas las provincias , porque sobre los cerrnos en caso de extrema necesi
hse observado que si, en lugar de una escopeta dad. Los gusanos, los rpliles, las limazas y las
cargada, que hace huir el cuervo una larga semillas constituyen su alimento predilecto.
distancia, el hombre lleva un bastn, el animal,
Cuervo Corone, Corblna, Corne
que seno engaa por la apariencia, se deja apro ja negra, Corneja vulgar [Corvvs
ximar.
Corone, L.). sta ave es una de las mas comu
Los cuervos estn esparcidos en Inda la ex nes de nuestros campos, en los que ra vemos apa
tensin del globo. Nosotros vamos hablar solo recer fines del otoo en bandadas numerosas,
de las especies mas comunes, en particular de que, levantndose de repente de la superficie de
las europas.
los sembrados, hacen resonar los aires cou sus
Cuervo Cascanueces, Cascanue grazuidos siniestros; en la primavera, cada pa
ces {Corrus Caryocatactes, L.j. Esta especie, reja, lie! sus amores, se aisla para consagrar
que vive entre nosotros y en tmla Europa, tie se los cuidados de la postura y de la cria
ne unas seis pulgadas; su cuerpo es de uu os de los pequeos. La corneja vulgar, cuyo noni

CIE
hre cientfico recuerda las desgracias de Coronis, vive de insectos, de reptiles, de gusa
nos, y se arroja sobre los cerrnos. Rsla ave fu
empleada por los antiguos para preparar caldos
fortificantes, y ceflicos, y se lomaba su excre
mento en vino contra la disentera.
Cuervo Cuervo, Cuervo romun.
Cuervo negro [Corvus Corax, L.J. Esta es la
especie mas gruesa del gnero, pues, segn se
dice, hay individuos que, pesan hasta treinta li
bras. Desciende raras veces alas llanuras; solita
rio y montaraz, vive en los bosques escarpados, y
es realmente una av e de rapia queso arroja sobre
los gazapillos, los lebratos y los palos pequeos.
Su aspecto es desagradable, repugnante y sinies
tro; es desconfiada y sagaz, y gusta mucho de ro
bar para amontonar y esconder despus los obje
tos. Es cosmopolita y omnvora. Su graznido es
ronco, sonoro y grav; digiere con facilidad y vi
ve largo tiempo. Joven, puede ser domesticada y
aprende hablar; es pantomima y gesticuladora,
no teme ninguno de los animales domsticos y
aun se hace respetar de ellos. Su olfato es ex
quisito. El cuervo sirvi en otro tiempo los
arspices, que sacaban buenos malos presagios
del sonido de su voz y de su modo de volar. Plinio refiere la historia singular de un joven cuer
vo nacido sobre el templo de Castor y Polux, que
fu caer volando en la tienda de un zapatero
situada contigua al mismo. Su dueo le ense
hablar en poco tiempo; el animal se diriga
todas las maanas la plaza pblica, y, colocn
dose sobre la tribuna, saludaba los Csares Bri
tnico, hijo de Claudio, y Nern, despus Empe
rador, y en seguida al pueblo romano, que pasa
ba por la plaza, volvindose concluida esta ce
remonia a su tienda. Este ejercicio fu inter
rumpido algunos aos despus por la muerte del
animal, que un zapatero vecino del primero mat
por envidia. El pueblo sinti tanlo esta alevosa
que hi/o morir al asesino, y dispuso para el cuer
vo unos funerales suntuosos. Colocse su cuerpo
en una litera, y, precedido de coronas y de un to
cador de llanta, fu conducido por dos Etiopes
la pira, dos millas de Piorna, preparada en el
campo llamado liuniadus, la derecha de la via
Apia.
La carne de, cuervo es dura, coricea, de mal
olor y de mal gusto ; pero se dice que su coci
miento produce un buen caldo. El uso de esta car
ne fu prohibida por el I.evtieo. Linneo manifiesta
que los Suecos consideran los cuervos como
sagrados, y (pie nadie se atrevera causarles
ningn dao en aquel pas; en Inglaterra esl
prohibido molestarles , porque comen los ani
males muertos que podran infectar el aire ; son
tambin muy estimados en las Indias, pero, en
cambio, en las islas de Feroe, en donde son los
mas temibles de todas las aves de presa, su cabeza
est puesta precio, y en cierto da del ao cada
habitante lleva la sala de justicia un pico de
ervo, para ser quemado con alegra.
En 'medicina los huevos de esta ave han sido
reeoiueudados coulra la disenteria, por (iabelcho-

OJE
.
325
ver; sus sesos las cenizas de sus pequeos lo
han sido por Etlmuller contra la somnolencia, su
grasa y su sangre para ennegrecer los cabellos,
y su excremento, de que ha hablado Plinio, co
mo amuleto, para curar la tos de los nios, ele.
Cuervo frugilego, Corneja ti e pico
blanco 'Coren* frugilegus, L.). Esta especio
se presenta igualmente en bandadas numerosas
ltimos de otoo, mezclndose entonces con la
corbina con la cual ha sido confundida me
nudo. No se alimenta , como la corbina , de
carne de animales muertos, pues le bastan los
gusanos y las semillas para vivir; tampoco su
carne constituye una mala comida, y solo la
preocupacin la ha arrojado de nuestras me
sas. Los habitantes pobres del campo preparan
con la carne de esta ave excelentes caldos.
Cuervo gland itero, Grajo (Corvus
glandarius, L.). El vulgo habituado la idea de
que el color negro es el carcter del cuervo,
tiene tal confianza de que el grajo es su vecino
en la naturaleza, que el ornitologista se ha visto
en la necesidad de reunir el cuervo y el grajo ba
jo un mismo nombre genrico. Sin embargo, el
grajo, bajo muchos aspectos, es una ave parecida
al cuervo, si bien algo mas pequeo y adornado
de otros colores. Apenas habr persona que no
haya observado el moo de que est coronado,
y que no haya fijado su vista en el color avina
do de sus plumas, y sobre todo admirado el bri
llo de esas plumilas matizadas de negro y de di
versos azules, que le forman como dos charreteras,
realzando la belleza de sus alas. Estas plumilas
fueron buscadas para servir de adorno las seo
ras en tiempo de Luis XV, de Francia, y se las vea
brillar en los mas ricos aderezos. El grajo, quo
se domestica con facilidad, como todas las aves
del gnero en el cual los naturalistas han reco
nocido que debia entrar, es uno de los mas be
llos, pero mas perjudicial, de los habitantes de
nuestros verjeles. Se alimenta de castaas, de
frutos rojos, y de races bulbosas, que sabe bien
arrancar, despus de haber reconocido entre to
das sus vecinas las plantas que las ofrecen.
Los modernos han creado el gnero Cuajo
(Garrulus) cuyas especies se reconocen por las
dos manCoulas en gancho, las plumas de la
frenlo flojas, con las barbas desnudas, que pue
den erguirse en los momelos de clera. La es
pecie de este grupo que acabamos de describir
es la europea.
Cuervo Craja , Corneja de loa
campanarios, Corneja de la Igle
sia, Cornejon (Corvii.i M medida, L.). La
longitud de esta especie es de unas trece pulga
das un poco mas; su colores de un negro cam
biante, excepto en la parte superior de la cabe
za y del cuello, que es ceniciento. Como los mo
chuelos, habita los viejos torreones, los campa
narios y las almenas do los castillos antiguos, vi
viendo en familia, pareja por pareja guardndo
se mlua fidelidad. Celebran el renacimiento do
sus amo'res anuales con una algaraba insopor
table, y, cuando pasados los primeros traspor

36
.
CE
les, viene el monento de los cuidados debidos ala
prole, los cornejones descienden los jardines
de las ciudades, lin de cortar las ramilas que
deben servir para la conslruccion de sus nidos,
reunidos casi siempre en gran nmero y con
tiguos un mismo edificio , y all Tas fami, lias, aproximadas sin duda por un espritu de
defensa mutua, viven en la mejor inteligencia.
I.os huevos, en nmero de cinco, son verdosos y
salpicados de algunas manchas oscuras; los pe
queos viven bastante largo tiempo en compaa
de sus padres, que les conservan la misma ternu
ra, pesar de que con la edad necesitan menos
de sus cuidados. De estos instintos de sociedad
resultan tal vez esas bandadas con frecuencia-in
mensas que forman las grajas fines de otoo,
sea en las ciudades, sea en los lechos de las mas
elevadas iglesias, sea en los campos.
En algunos pases los campesinos comen estas
aves hacindolas prviameute hervir y despus
asndolas, pero siempre se las corla antes la
cabeza. Segn el seor Lemry, el caldo de
cornejon es excelente para restaurar las fuerzas
abatidas.
Cuervo Picaza, Hurraca, mari
ca, Picaza comn, Urraca [Corvus
Pica, L.). Todo el mundo conoce esta ave petu
lante, salladora, atolondrada y chillona, y la
que se alribuyo mucha inteligencia c inclina
cin para la rapia, lo que la observacin demueslra. Por algunos de sus hbitos singulares
ha dado mrgen varias consejas : supnese
(fue huele de lejos la plvora, siendo as que solo
del hombre se muestra recelosa y desconfiada. Al
contrario, los perros, los zorros y aun las aves de
rapia la atraen y la animan perseguirles has
ta que, acosados de su descompasada gritera
y briosos alaqnes. se ven obligados huir.
1.a propensin al hurto que se la atribuye pro
cede del afn de hacer provisiones y del placer
que experimenta en considerar y picotear los
objetos pulidos y lustrosos. Los abundantes aco
pios que hace para el invierno consislen prin
cipalmente en nueces, almendras y frutos secos.
Las urracas anidan en la cima de los rboles
mas altos, y no suelen hacer al ao mas que
una puesta de 7 8 huevos, aunque veces la
repiten, pero mnos fecunda. Los poliuclos na
cen muy desvalidos y permanecen mucho tiem
po en el nido; sus padres se desvelan con en
traable solicitud para protegerles, y al menor
asomo de peligro vuelven azorados alrededor
del nido, animndoles la fuga, cuando esln
adelantados, pues mientras son dbiles se guar
dan de revelar con sus gritos alarmantes el al
bergue de su progenie. Cogidas en el nido, las
urracas se domestican fcilmente y cualquier
clase de alimentlas acomoda.
La carne de urraca es dura, seca, inspida,
desagradable al paladar y de difcil digestin;
emplase, sin embargo, para hacer caldos que
constituyen un alimento restaurativo. Los campe
sinos cogen las pequeas urracas para comerlas
asadas.

CL
En medicina esta ave tiene los mismos usos
que las especies precedentes, y, como ellas, ha
sido recomendada en diferentes enfermedades,
nerviosas sobre lodo, y colocada en el nmero de
los afrodisiacos. En otro tiempo formaba la base
del Agua de urracas de las antiguas farmaco
peas; en el dia no tiene ningn uso.
Los autores, modernos, bajo el tipo de la Pi
caza comn, han formado un nuevo gnero Pi
caza (/'tea), cuyas especies se distinguen do
los cuervos propiamente dichos por su menor
tamao, la mandbula superior mas arqueada
que la otra, y la cola larga y escalonada.
CUFEA, cupuea. Genero de la familia de
las litrceas, tribu de las eulitras, y de la dodecandria monoginia , formado por Jacquin, y
que encierra hoy dia unas 8u especies, yerbas
arbustos viscosos de la Amrica meridional, to
das notables por la curiosa irregularidad de sus
flores. A lo mnos la cuarta parte de las espe
cies del gnero Cufea se cilivan como plantas
de adorno en los jardines de Europa.
En la Amrica meridional la Cufea antisifiltica {Cuphca anlisyphilitica, Kunlh), llamada
all Chiagari , y la Cfea wicrofila ( Cupliea
microphylla , Kuntlij son empleadas, en co
cimiento, para combatir la sfilis y la gonor
rea.
UIFOUIVA. Nombre dado en el Brasil
un rbol cuyo zumo de la corteza, mezclado con
agua, es e'mplcado para limpiar las lceras.
Tambin sirve esle zumo para hacer tinta y te
ir las estofas.
CUIjEBU A, Coi.beb. Gnero de reptiles
de la familia de las serpientes no venenosas y del
orden ofidios, que aun despus de haberle des
membrado de las especies venenosas que le ha
ba asociado Linneo, es sumamente numeroso,
por cuyo motivo algunos naturalistas lo han subdividido en diferentes grupos gneros. Al presente el nombre Culebra est reser
vado para los ofidios serpientes de cabeza
aovada, deprimida, distinguida del tronco por
un cuello bastante marcado, revestido por enci
ma de placas, polgonas que se extienden hasta
la nuca, provista por debajo de un repliegue
entrante dla piel y susceptible de dilatarse en
el acto de la deglucin; narices ovalares, sim
ples, colocadas los lados, del hocico, obtuso y
redondeado; ojos de mediano tamao, despro
vistos de prpados, con pupila redondeada; bo
ca grande dilatable por atrs, de quijadas cxtensibles hcia delante; cuerpo cilindrico, pro
longado, seguido de una cola cnica, larga y
delgada, por un lado crneo1 , simple y revesti
do por debajo con una doble serle de hojuelas,
y lo que es mas caracterstico un cuerpo de es
camas romboideas, iguales en el dorso; dien
tes pequeos, numerosos, simples, guales di
rigidos hacia la garganta, por lo regular decre
cientes de delante atrs, inserios en el hueso
maxilar superior, en el palatino, en el lercgidco
y en el maxilar inferior, de manera que hay ar
riba en cada lado dos filas de dientes continuas,

CUL
Cl
.
327
en cuyo inlrvalo se encucnlra recibida la fila es de dos tres pis; se alimenta d pequeos
animales, y habita cerca del agua, en las prade
simple de abajo.
Las verdaderas culebras habitan los bosques ras y en las orillas de los bosques. En los pa
poblados y las praderas adyacentes; algunas ses meridionales hay ciertas gentes que la co
prefieren las cercanas de aguas mansas , en men , se dice, lo mismo que las anguilas, lo que
las cuales veces persiguen su presa; oirs fre sucede con frecuencia en Italia, y se practicaba
cuentan, al contrario, los lugares arenosos secos ya en tiempo de Celso. La culebra pasa como un
y ridos, construyndose madrigueras poco pro alimento analptico y aun afrodisiaco. Empleada
fundas al pi de los rboles , orillas de los se en medicina, como sudorfico y alextero, servia
tos y caminos guarnecidos de zarzales; perorara para preparar un polvo usado la dosis de 10
vez "trepan en el tronco de los rboles y jams se 30 granos, y tambin de base diferentes
las v elevarse por las ramas. Su alimento con Besoares animales compuestos, es decir, facti
siste en insectos, pequeos moluscos terrestres, cios ; preparbanse con ella caldos pretendidos
y batracios; pero las especies mas grandes hasta fortificantes y depurativos , principalmente en
engullen aves y roedores de pequea talla. Las uso en las enfermedades rebeldes de la piel, en
culebras beben la manera de los lagartos por las escrfulas, en lasililis degenerada, etc.; ex
un movimiento de aspiracin, y errneamente traanse al propio liempo de este animal un esp
se ha pretendido que ellas gustasen de la leche ritu y una sal (sub-carbonato de amoniaco mas
basta el punto de ir mamar las vacas durante mnos aceitoso), empleados en los mismos usos
la noche : sus labios crneos no pueden permi que los de la orina, del asa de ciervo, ele. La
tir la succin, y la disposicin de sus dien piel, de que esle animal se despoja la prima
tes no solo causara dao al animal que no de vera, preparada de diversas maneras, ha sido
jara ordearse, s que no permitira las cu prescrita contra la odonllgia, la hidropesa, los
lebras soltar el pezn de la vaca despus de partos difciles, ele. , ltimo caso en el que
cogido. Las culebras se ayuntan como los de se administraba tambin el hgado desecado de
ms ofidios, y la duracin de su gestacin parece este rplil, desledo en agua de eanela. Se con
variar mucho, por efecto de las circunstancias sideraban, finalmente, sus vrtebras, reducidas
en que se encuentran, gradundosela de dos, porvo, como absorventes y diurticas; su gra
tres seis semanas, s bien puede prolongarse sa como til para disipar el encarnado de los
mucho mas ; las hembras ponen numerosos ojos y fortificar la visla, para reblandecer los
huevos elipsodeos , de envoltorio coriceo, tumores escrofulosos, calmar los dolores de la
frecuentemente aglutinados unos con otros, que gola, hacer desaparecer las eflidas, etc., pro
abandonan en la arena, en las hojas secas, en la piedades que ningn hecho ha demostrado, mo
yerba cortada para el pasto de los ganados, tivo por el que hoy da la culebra se halla pros
en los muladares, la accin moderada del sol crita ya de la medicina.
al calor producido por una fermentacin lenta.
Son tambin especies de nuestro pais la Cule
Las culebras se desarrollan con bstanle \eu-< bra de cuatro ravas [Colubcr etaphis) , la CU
litud, lo menos en el estado de cautiverio LEBRA VERBB Y AMARILLA [ColubCT \ r(H-flaVUS;
en queso las ha podido observar; en general no Voluber atrovirens), la Culebra viperina (C'o/uadquieren una talla considerable, y las especies ber viperinus, L.), que liene una linca de man
mayores apenas llegan tener cinco pis de lon chas negras modo de zig-zag en el lomo, y que
gitud; la duracin de su existencia no es lija es bastante parecida la vbora, etc.
mente conocida. Las culebras viven aisladas,
La Culebra dr Esculapio, Serpiente de Es
aproximndose los sexos solo para ayuntarse; culapio [Coluber yfe'fttupti, Shaw.) es una espe
son generalmente animales tmidos, y sus prin cie del medioda y oriente de Europa, que losancipales medios de defensa consisten en la huida liguos representaron en lascslluas de Esculapio.
y proyeccin de excrementos claros de olor ali
CUMT-API. Nombre males de una ruceo penetrantsimo; muerden rara vez, y solo.pa- bicea indeterminada, cuya corteza, de un sa
ra tragar su presa; su bocado no es ponzooso, y bor acre, quemante, se emplea para perfumar la
el espanto que por lo comn inspiran, general cabellera. Es, segn se dice, el Corlex igneus,
mente es infundado.
de Rumfio.
CUI/TERIA, Coulteria. Gnero de la
Las culebras estn difundidas por todas par
tes, principalmente en las regiones clidas y familia de las leguminosas y de la decandra mutempladas, siendo las boreales vecinas los po noginia, establecido por kunlh para arboles
los las nicas lasque nosehan propagado eslas arbustos de la Amrica meridional, de hojas
serpientes. Aunque tenemos en nuestro pais va abrupti-pennadas, que llevan espinas en las axi
rias especies de culebras, aqu solo harmos las; de flores amarillas en racimos y sostenidas
por pednculos articulados. Conocusc 6 es
mencin de la especie siguiente :
Culebra de eollar, Culebra [Calu- pecies de culteras.
La Cultera tintrea ( Coulteria lincloria,
ber Natrix, [>.). Absolutamente no es temible,
pesar del espanto que causan su aspecto, su Kunlh; Coesalpinia tincloria, Cav.) (launa espe
lengua ahorquillada, sus silvidos, y el fuego de cie de palo de Brasil, llamado ividiri por los
sus miradas cuando est irritada, nico caso en habitanles de Cartagena de las ludias, quienes
que se corre riesgo de ser mordido; su longitud lo emplean, en la tintura. V. Cualpima.

3*8
Ctlt
OR
CUMA, Couma. Gnero le ln familia dlas
La haba tonka se recibe en embalajes <le to
apocincas, y ile la penlamlria monoginia, esta das formas y de lodos pesos.
blecido por Aublct para la sola especie:
CUMJB1 H1SIN. Nombre indiano de una
Cama de ln Guiana [Couma guiancn- gomo-resina semejante la mirra, y que posee
sis, Aubl.). Arbol lactescente, de ramos trian propiedades anlogas las de esta sustancia, pe
gulares, que llevan hojas verlicladas, ovales, ro mas activa, lo que obliga prescribirla do
enteras, muy lampias de ambos lados, sub-cor sis mas corla. Segn Ainslie, se emplea, al ex
diformes en su base; peciolo membranoso, aca terior, disuelta en espritu de vino, para deter
nalado, largo de una pulgada; (lores rosas en ger las lceras de mal carcter. Se la puede adpanojas trictomas , cuyos pednculos y sus minislrar, en vez del blsamo del Per, para
lamilicaciones son triangulares y como articula detener los progresos de las afecciones gangre
dos; frutos del grosor de una ciruela, redondea nosas tan frecuentes en los pases clidos, etc.
dos, ligeramente deprimidos, de color rojo, que
CUWIIiA, Cmila. Gnero de la familia de
encierran de tres cinco semillas en una pulpa las labiadas y de la diandria monoginia, que en
de color de robn. Estos frutos, primero amar cierra una quincena de especies, que crecen en
gos y que pasan ser despus dulces y agrada- la Amrica boreal y tropical. Una sola especio,
Mes, se venden en los mercados de la Guiaua que ha sido introducida en Europa, la Lunila
bajo el nombre de Peras de Cuma.
mahiana [Cunta mariana, L.}, pasa como febr
CIIJI1AKINO. Principio neutro particular fuga en la Amrica, su patria.
de la haba lonka, fruto de la Cunaruna oloro
CUPABTIA, Cupania. Gnero do plaa:
sa {Uoumarounu odorata, Aubl.), tomado primero dla familia de las sapindceas, y de la nionoepor cido benzoico, distinguido despus por el cia monadelia , formado por Plumier, que con
seor Guibourt, que le haba sealado el nom tiene mas de lo especies, rboles arbustos de
bre de Cuma) ina, y estudiado en lio por los se rechos, que crecen en las regiones tropicales
ores Boullay y Boutron-Charlard. Este princi- ! del globo, y de las cuales algunos han sido in
pi oloroso es blanco, cristalino, muy anlogo troducidos en los jardines de Europa. Seria de
por lo dems los aceites voltiles; es mucho masiado largo referir aqu bis numerosos sinni
mas pesado que el agua, la que no le disuelve; mos del gnero Cupania, que tiene lo me
nos 20.
lUilfM
es soluble en el alcohol.
* 'nanla de Amrica (Cupania ame
CUMAKCSfA, Colmaroi:na. Gnero de
ricana, L. Cupania glabra, Sw.). Arbol que
las leguminosas y de. la diadellia decandria.
Cu maruna olorosa (Coumfctoma odo crece en las Antillas, Mamado Castao de Am
rata, Aubl.; Baryosma Tomo, Gaortn.; Diptc- rica, de la forma espinosa de la corteza de sus
rix odorata, Wild.). Arbol de tronco liso, blan frutos, cuyas almendras, en nmero de 3 4,
quecino, de 3 4 pies de dimetro, y que llega que se parecen piones, son oleaginosos, dul
a tener de 70 80 pies de alto. Crece en los bos ces, y, segn Labal, se comen tostados, y se di
ques de la Guiana, y los Galibis le llaman Coli ce que son tiles en la disenteria. El extracto
maron, y emplean su corteza y su leo interior, dlas hojas de este vegetal es lilontrplico, mil
que es muy duro y muy pesado, semejanza del en el catarro de la vejiga.
Leo de Guayaco , cuyo nombre lleva entre
Este rbol, segn el seor Cumbesscle. es con
gnero de la A gucesia idntico la A queesia
ellos.
La semilla de este rbol, llamada Haba tonka de Africa, Tuss. (V. esta palabra).
Simiente to^ka, tiene unas 9 ts lineas de
CJKA1UGA, Cranoa. Gnero de la fa
largo, es complanada, est compuesta de una cor milia de las escroflariceas, y dla diandria
teza delgada, ligera, luciente, de color oscuro monoginia, que solo encierra" una especie, la
negruzco, y muy arrugada, que cubre una al Curanga amaroa {Curanqa amara, Vah.), plan
mendra de dos lbulos, de una apariencia gra ta de la India, rastrera en la base, telrgosa y uuluosa, de sabor aromtico y picante, y na, de hojas opuestas, pecioladas, aovadas, den
de olor dulce y agradable.
tadas, uniformes en la baso, y de llores llevadas
Segn los seores Boullay y Boulron-Char- por pednculos axilares. Esta planta, desabor,
lard, la haba tonka est compuesta de un ma amargo, es empleada, en Java y en Aniboina,
teria azucarada fernienlescible, cido mlico li contra las tercianas.
bre, malato cido de cal , gomi , una materia
CIJRAKA. Terrible veneno cuyos efectos
grasa (V. Cumarino), almidn, una sal de base son tan prontos como los del Upas titul, y con
de amoniaco, y leoso.
el que los habitantes del Urenoco envenenan sus
La haba tonka sirve los naturales de los pa flechas.
ses en que crece- el rbol que la produce, para
Se cree que el curara procede de una enreda
hacer collares con los cuales ellos se perfuman, dera perteneciente un gnere vecino al Estuc
y tambin la meten entre la ropa para preser ho, cuyos caraclrcs conocidos, segn relacin
varla de la polilla. Los Europos la emplean en de los naturalistas viajadores, son ramos jve
la perfumera, y es usada sobre todo para per nes casi cilindricos, vellosos sobre todo entre los
fumar el tabaco, ya sea mezclada con ste des peciolos, terminados en puna filiforme, alternos;
pus de haberla reducido polvo, ya metida en hojas opuestas, sin estipulas, membranosas,
tera en el vaso que le contiene.
oblongo -aovadas, muy agudas, muy enleras, de

CUR
lampias, circuidas de pesta
as, de un verde fresco, mas pulidas por debajo,
y pecolo sin articular; flores y frutos todava
desconocidos.
Segn el ilustre Humboldt,el curara se pre
para del mdi) siguiente : se raspa con un cu
chillo la corteza y parte de la albura del Bejuco
rie Mavacura (nombre que se da al vegetal en
Esmeralda); esta operacin se practica indistin
tamente en ramos tiernos y secos en una exten
sin de cuatro cinco lineas de dimetro; se
separa luego la corteza, y se tritura entre una
piedra semejante la que sirve para la prepara
cin de la fcula de manioc tapioca. El zumo
que se obtiene, de color amarillo, reputado por
inocente cuando fresco , se vierte con la porcin
fibrosa de la corteza en una hoja de banano ro
llada manera de embudo corneta y sosteni
da por otras hojas de palmero dispuestas del
mismo modo. Se rocia todo con agua fria, y, pa
sado cierto tiempo, se obtiene un liquido ama
rillento, que solo adquiere la calidad venenosa
por la concentracin. Este liquido puede gustar
se sin riesgo, puesto que tan solo es deletreo
cuando se halla en contacto inmediato con la
sangre. El zumo de mavacura, como por la eva
poracin no puede inspirarse lo suficiente para
que se prenda las flechas , es mezclado por los
Indios con el zumo pegajoso de otro vegetal, lla
marlo Kiracaguero; esta mezcla se hace en ca
liente y cuando el lquido venenoso est bastan
te concentrado; as que los dos lquidos se en
cuentran reunidos, la masa se ennegrece y ad
quiere la consistencia del alquitrn de un ja
rabe muy espeso.
El curara mas eslimado, el de Esmeralda y
de Mandacara, se vende unos doce reales la
onza, y circula por el comercio encerrado en
frutos de crescencia. Seco se parece al opio;
al aire, atrae fuertemente la humedad; es de
un amargor muy desagradable, y puede de
glutirse sin el menor riesgo, no ser que se ten
gan los labios 6 las encas sanguinoleulas, y de
ahi es que los Indios lo toman como un estom
tico excelente.
Los qumicos que han -analizado et curara
dicen que est compuesto de un alcaloide, que
ellos llaman Ouravina, que consideran como el
principio activo, de cido actico, goma , una
materia colorante roja, sales, etc.
El curara mata, en dos tres minutos, las
aves mayores, y los cerdos en diez doce mi
nutos. No solamente la carne de estos animales
asi muertos no es deletrea, si que, segn los
misioneros, es mas delicada, y por esle molivo
ellos acostumbran malar las aves con este ve-

fcfc,
32!
curara. Los amoniacales, la orina, el azcar y la
sal estn lejos de merecer la reputacin que se
les ha querido dar. Lo mas seguro es operar co
mo en las mordeduras venenosas dlas serpientes
y de los perros rabiosos; cauterizar prontamen
te la herida, aplicndola ventosas continuas pa
ra destruir el virus antes de su penetracin
impedir su absorcin.
Existe tambin otra especie de curara, llama
do en el pas Curara destemplado, porque es mas
dbil, que no hace mas que entorpecer instan
tneamente los animales, los cuales se pueden
conservar vivos, introduciendo sal en su herida.
El seor Waterton, dando tambin extensos
pormenores sobre el Waorara Wurali, que
parece ser un veneno de naturaleza semejanle
al curara, tal vez el mismo, cuyo efecto no es
mnos rpido, tampoco da conocer laespeciede
plantas que entran en su composicin. El cura
ra, el worali y la Ticuna son de un uso general
enlre los Indios de la Amrica meridional; obran
casi instantneamente , y, segn el seor Walterton, que en este punto est en desacuerdo con
el seor de Humboldt, apagan la vida sin su
frimientos. Ningn antdoto se conoce contra es
tos temibles venenos, que Endlicher dice que
son preparados con el Bstricso de la Guiana,
[Strychnos guianensis) y el Estkicno que lle
va' tsigo {Strychnos loxifera) mezclados con
pimienta, bayas de menispermo y otras planlas acres.
CCHAZAO. Nombre dado los luquetes
cortezas de naranjas y de limones hechos de
secar. Estos luquetes, que se venden embalados
en sacos, se emplean para aromatizar ciertas
cervezas, varios licores, y singularmente el que
lleva el nombre de Curazao de Holanda.
CJKCUJflA, Crcuma. Gnero de la fa
milia de las drimirzeas y de la decandria monoginia, que encierra hoy dia mas de treinta
especies, de las cuales cerca de dos terceras
partes han sido introducidas en los jardines en
Europa. Las crcumas son plantas elegantes, vi
vaces, acaules, de rizomas tuberculosos, pal
meados rastreros; de hojas herbceas, ovales
lanceoladas aovadas redondeadas, lampias,
sub-tomentosas, de pecolos envainantes, de es
capo sencillo, lateral central, terminado por
una espiga sencilla, recta, guarnecida de hojas,
interiormente de braceas saccil'ormes, suh-imhricadas; do flores amarillas, bracteoladas, apre
tadas. Las crcumas pertenecen todas al antiguo
continente, en donde se encuentran en los bosques
hmedos y calientes de las Indias orientales, da
la China, de Java, etc. La mayor parle de ellas
ofrecen en su rizoma las cualidades que son pro
pia las escitamineas en general, es decir, un
Los sntomas del envenenamiento por el cura principio estimulante colranle.
Crcuma de Amrica ( Crcuma
ra son los de los narclico-acres : hay conges
tin celebral, vrtigos, nuseas, vmitos y en americana, Lam.).Y. Maranta allomja.
Crcuma le hojas aiKOMtnfl (Curtorpecimiento local. Su accin es tanto mas ins
tantnea en cuanto mas reciente es el curara y cuma angustfolia, Roxb.). De su raz se exlrao
mayor contacto tiene con la circulacin. .
Arroto-foot.
f, ' ' '"5,
Ningn remedio especial se conoce contra el \ Crcuma larga [Crcuma tonga, L.;
TOMO U.

Amomum Crcuma, Laro.). Esta planta orece on

la India, en donde se cultiva, del mismo modo
que en el Cabo, para el comercio cjue se hace
ile sus raices, conocidas bajo los nombres do
Alhena, Azafrn de los I olios, Crcuma, Tier
ra me'rila , ele .
Esta planta tiene las hojas lanceoladas, de
unas cuatro pulgadas y media de largo, lampi
nas, con los nervios la'terales oblicuos y abra
zados por su base. De su parte media sale una
espiga corla, gruesa, sentada, con escamas re
cargadas, cada una de las cuales sostiene dos
flores circuidas en su base por espalas. Es acre,
algo amarga, y de un olor penetrante
La ra/, de crcuma fresca es tuberosa, oblon
ga, blanquecina, encorvada, guarnecida de nu
dos de algunas fibras carnudas. En el comercio
se la encuentra en pedazos de unos G centme
tros de longitud y de t '/, centmetro de dimemetro, redondeados, eubiertos de una corteza
delgada, gris, ligeramente marcada con vesti
gios anulares, compactos interiormente, de un
amarillo naranjado subido. El olor de la cr.cucuma es anlogo al del jengibre ; su sabor
acre, aromtico, es un poco amargo.
La crcuma nos llega de la luda ordinaria
mente mezclada con jengibre, y reciprocamen
te, en cajas forradas de esteras leosas en ba
lones de juncos, de diferentes pesos, y algunas
veces en pequeos barriles.
Antiguamente se separaban de la crcuma los
pedazos mas redondeados, y se vendan bajo el
nombre de Crcuma redonda [Crcuma rotun
da), creyendo que eraja raz, de una planta linneana de este ltimo nombre, pero hse recono
cido que ellos pertenecan la Crcuma larga,
y que no eran sino formasdiferenlesde la misma,
i'or otra parle, la Crcuma redonda de Linneo
es, segn Roscoe, un Kmmpfcria, que designa
bajo el nombre de Heempferia ovala, y que no
1' roduce la crcuma redonda, lo que quizs ha
I) r sido el origen del error, por haber querido
los mercaderes tener la raz de esta planta co
mo tenan la de la Crcuma larga.
El anlisis de la crcuma, por los seores Vogel y Pelletier, ha demostrado que contenia una
materia colorante, Curcumina IV. esta palabra),
goma, fcula, un aceite voltil oloroso muy
acre, un poco de hidroclorato de cal y leoso.
John, que ha hecho otro anlisis, ha obtenido re
sultados corla diferencia semejantes : aceite
voltil amarillo, I; amarillo resinoso, 10 II;
amarillo extractivo, 12 li; goma gris, 14; le
oso mezclado con una sustancia insoluble en
el alcohol, soluble en ta potasa, 7; agua y pr
dida, i 7.
La materia colorante amarilla de la crcuma
presenta mucha analoga con las resinas : es so
luble en el alcohol, el ter y los aceites fijos y vo
ltiles; los lcalis obran fuertemente sobre ella
y cambian su color en rojo de sangre, y por eso
el papel teido con la crcuma es uno de los
reactivos empleados por los qumicos para reco
nocer las reacciones alcalinas.

CUR
Como la crcuma, segn hemos indicado, es
muy rica en color amarillo anaranjado, se hace
de ella frecuentemente uso para teir los pape
les, las maderas, los cueros, los barnices, las
pastas, los quesos, la manteca, los aceites y las
pomadas, y como color de fondo para los dora
dos; sirve tambin para avivar la escarlata, etc.
La crcuma es un estimulante aromtico muy
activo, un excitante de las vas digestivas y del
sistema sanguneo. En la ludia., en donde se la
llama Yerba de mal de estmago, se pone esta
raiz como condimento en los alimentos; se con
tita cuando tierna; se da para provocar el parto,
en las diarreas, en las afecciones mesentricas,
en la ictericia, etc. Al presente entre nosotros es
muy poco usada en medicina, pero entra en alalgunas composiciones farmacuticas. Los Chi
nos se sirven de ella como eslornulario, y los In
dios como cosmlico. En farmacia sirve para te
ir los ungentos, los aceites, los licores alco
hlicos, etc. A veces se une con el ail, y onlonces se forma un color verde que se empica
para dar color al ungento de populen y al
aceite de laurel, lo (pie es una sofislicacoii.
El cocimiento de crcuma es muy vieoso cau
sa de la fcula y de la goma que contiene; es
amarillo moreno y amargo. La dosis de esta raiz
es de dos dracmas en cocimiento y una dracma
en polvo.
Crcuma Zedoaria. Cedoaria.
Cedoaria redonda, Zedoaria (Cr
cuma Zedoaria , Koxb.J. Esta pianta haba sido
atribuida por Linneo su K(empferia rotunda;
pero, segn el evmen de Roxburg, autor que
ha escrito en los lugares en que ella crece, y de
Roscoe, que ha dado un trabajo sobre las plaas
de la familia de las drimirizeas , parece que
la raz, que se encuentra en el comercio bajo el
nombre de Zedoaria pertenece al vegetal de
signado.
Antiguamente se admita una Zedoaria re
donda y una Zedoaria larga; pero, como para
la crcuma, base reconocido que eran dos for
mas de la misma raiz. Lo que ha podido inducir
en error es que hay en Linneo un lempfcria
longa; pero sta es una planta que no da pro
ducto alguno la medicina. El seor (juibourl
es de parecer, contra la opinin admitida, que
las zedoarias larga y redonda pertenecen ve
getales diferentes, pero que no indica.
La crcuma zedoaria de ttoxh. crece en la
India en los lugares arenosos, en Ceylan, en Ma
labar, en donde es llamada Acua por los ltramines.
La raz, de zedoaria est en pedazos cortos,
semi -esfricos cuarto-esfricos, lo que in
dica su forma tubulosa, de un blanco gris, du
ros, compactos, no cariados, con restos de rai
cillas al exterior, desprovistos de corteza, de
un sabor caliente, picante, amargo; su fractura
es limpia, y manifiestan un interior rojizo, deuu
aspecto crneo.
En la India la zedoaria sirve como condimen
to, y se come confitada como ol jengibre. Es On

CIS
excitante de las vas digestivas, un buen esto
mtico, un excelente vermfugo, un alexifrmacn eslimado, un sudorfico poderoso , muy
empleado por los Arabes, quienes fueron los pri
meros en hacer conocer su uso , y que se
prescribe al interior en la mordedura de los
anmales venenosos. Entra en varias composicio
nes larmacticas antiguas, y de ella se extrae un
aceite esencial, denso, espeso, que U>ma la for
ma de alcanfor, y que probablemente lo es. La
dosis tle la raz d zedoaria es de '/ i t dracma
en polvo, y de t t dracmas en cocimiento
infuso.
De la zedoaria se extrae una fcula compara
ble* al arrow-rool, que procede del Maranta
arundinacea, I,. (Vase Arete root), y que, se
gn se dice, es de mejor calidad, empleada con
xito en la India contra las diarreas, disente
rias, etc.
Algunos autores quieren que el Zerumbct no
sea distinto de la zedoaria redonda; sin em
bargo, seeunUoscoe pertenece otra planta, al
Jengibre Zerumbct (Y. esta palabra).
Obsnanse entre la zedoaria pedazos ama
rillentos que han sido designados bajo el nom
bre de Zedoaria amarilla, que se creen pertene
cer la Crtama santhorrhica, Roxb., que es tal
vez el C\ssunrNAR [Zingiber Cassumunar, Roxb.),
simplemente fragmentos de crcuma.
CURCUMINA. Materia colorante de la
crcuma, de un rojo oscuro en estado de con
centracin, de un hermoso amarillo cuando dsuella y desleda; primero parece inspida, pe
ro luego despus es acre y de sabor de pi
mienta.
CURUPIT.4, CocBoi'MT.x. Gnero de la
familia de las mirtceas Iccitideas y de la monadellia poliandria, establecido por ublct para
una sola especie.
Ciarupita de la Uuiann [Couroupita
guianensis, Aubl.). Grande rbol de la Guana,
de hojas alternas, ovales, oblongas, puntiagu
das, enteras; de flores muy grandes y rosas, que
difunden un olor suave, y nacen en las gruesas
ramas y en los ramos, en los que esln dispues
tas en espigas de mas de :!0 centmetros de lon
gitud. El fruto es esfrico, grueso como .n me
ln, leoso, indehiscente, cerrado por un opr
enlo, y contiene semillas redondeadas, metidas
en una' pulpa de sabor cido bastante agradable.
En la Guiana los negros comen esla pulpa.
CUSCUTA, CsciTA. Gnero de la familia
de las convolvulceas y de la letrandia dginia,
que por lo comn se coloca entre las plantas pa
rsitas, siendo asi que las cuscutas tienen raices
verdaderas que arraigan en el suelo, por lo cual
debe colocarse entre las falsas parsitas. Sus ta
llos sarmentosos se extienden hacia bs vegeta
les inmediatos, se agarran y enroscan con ellos
y los estrechan en trminos" que los hacen pere
cer en poco tiempo, no tanto por la introduccin
de unos pequeos chupadores en su sustancia,
que ahsorvn su alimento, como se habia credo
hasta ahora, >>no impidiendo la libre circula-

CIS
33 r
cion de sus jugos ;i fin de que puedan ser aten
didas las necesidades de todas las parles areas
que estn en vegetacin. De esto resulta que la
planta que presla su apoyo la cuscuta se seca,
mientras que ella sobre* Ve, y como se extiende
de un modo tan extraordinario, un solo pi en
tres meses puede hacer perecer cuantos \egetales se hallen entorno suyo la distancia de
siete pies. Asi es que el lugar que ocupa esta
planta se \uel\e estril.
El gnero cuscuta encierra unas cuarenta es
pecies. La Amrica del Sud cuenta un gran nu
mero de ellas que devastan el pas; la Europa,
el Asia y el Africa contienen tambin algunas.
Nosotros solo hablarmos aqui de las tres mejor
determinadas conocidas en Espaa.
Todas son igualmente temibles para el cultiva
dor til cuyo exterminio emplea diferentes me
dios, pero "intiles todos para atajar el mal en
su raiz. Arrancarlos tallos con la mano, como
se practica, antes y despus de la florescencia es
dar nueva actividad los chupadores implanta
dos sobre los \egetalcs que se desea libertar de
tal azr.tc. El nico remedio para limpiar el ter
reno de la cuscuta consiste en prenderle fuego
reduciendo toda la xegelacion pavesas; de es
te modo no vuelve aparecer, pues no hay qus
recelar de que ni aun los vientos mas impetuoso*
arrastren y trasporten sus pesadas semillas lo
lejos.
Coseuta de Europa, Cuscuta co
mn [C'isruta curopeca, L). Se distinguen dos
variedades de esla planta . Cuscuta major, que
liene las llores rojizas, y se agarra particular
mente al hombrecillo, la ortiga blanca y oirs
plantas elevadas; Cuscuta minor, que se lija so
bre la alfalfa, la hiniesta herbcea y sobre las
yerbas de bis prados; sus flores son blancas li
geramente matizadas de rosa, y salen muchas ;i
la vez en pequeos hacecillos claros de la axila
de una escama mu\ pequea.
- La cuscuta es inodora, de un sabor amargo,
ligeramente acre; anliguamenle se usaba coaIra las obstrucciones del hgado y del bazo.
Cuscuta Eptimo, Eptimo [Cus
cuta Bptihymum, L.). Se cree que es una varie
dad de la especie anterior, y se distingue por
sus llores sentadas y por su corola de solas cua
tro divisiones; ataca al lomillo, al serpol, los
brezos, ele.
El epilimo no esl en uso hoy dia; antigua
mente se empleaba como aperilno, artrti
co, etc.
Cuacuta de llores apretadas [Cus
cuta densiflora). Es conocida de los cultivadores
con el nombre de Angustia del lino, por pren
derse con preferencia sobre esta planta y so
bre el camo. Tiene las flores de un blanco
verdecillo, reunidas doce y quince la vez y muy
inmcdalas unas de otras; se distingue de la co
mun, por su porte, por su corola que es igual al
cliz, v por sus cabezuelas llrales.
La Csclta DF. Amrica [Cuscuta americana,
Jacq .! pasa como heptica, aperitiva hidragoga,

33i
CUT
en las Antillas. El zumo de la Cuscuta i>e color
de bermelln (Cuscuta miniaia, Mari .); Cuscuta
racimosa (Cuscuta, racemosa, Mart.) y Cuscuta
liibelada (Cuscuta umbelluta, Kunlh.) se da en
la ronquera y el esputo de sangre, en el Bra
sil ; su polvo seco se esparce sobre las llagas
para acelerar su curacin.
CUTI, COTI, TERLIZ. El cut es un
tejido cruzado, fuerte, de puro hilo, de hilo y de
algodn, todo de algodn, generalnienlc emplea
do para vestidos de hombre, forros de corss de
mujer, telas de colchones y jergones, tiendas
de campaa, etc.
Fabricante en Espaa cutes finos y lisos, em
pleados para pantalones, trajes de verano, forros
de corss y jubones, etc., y tambin cutes de
distintos colores, muestras y" ancho, destinados
para lelas de colchn, fundas, camisas, etc. En
tre los varios establecimientos que se dedican
la fabricacin de cutes merecen citarse, por su
importancia, los de D. Francisco Ortega y Soler
en Rlalp, de D. llamn Londaiz en Rentera
(Guipzcua), de los seores Tovia. Torresano y
Compaa en Sevilla, el titulado industria Ma
laguea, el del seor Camhier y Collesson en
Reus, los de los seores Gelbert y Llanes, Don
Julin Seller, D. JnanPorlavella, seores Eslruch
y Compaa, D. Buenaventura Borrull, y Don
Alejo Baulenas en Barcelona. Sobre los estable
cimientos de Catalua cumple decir que respec
to la clase fina, la fabricacin extranjera, por
poseer la bitadura del lino, aventaja la nacio
nal; pero tocante la clase de algodn, solo la
adelanta en baratura, inconveniente que se sal
var el dia que nuestros industriales se decidan
echar mauo de los medios mecnicos que em-

pican los fabricantes extranjeros para la i

facturacin de estos tejidos.
I.a importacin de culies de hilo de Inglater
ra, Blgica y Francia es aun bastante notable,
si bien ha disminuido considerablemente de tres
ao ac. Los cutes de algodn no tienen en
trada en la Pennsula, y por eso lan solo en lasProvincias Vascongadas, Araron y Extremadura
es en donde circu.in veces algunos cjuties de
algodn extranjeros introducidos clandestina
mente, preferidos no mas por la baratura los
nuestros, pues en calillad son la mayor parto
inferiores stos, suhre todo los franceses. En
estosllimos aos han empezado hacerse algu
nas exportaciones de cutes finos para Amerita.
CUIVBEA, Coitoubea. Este gnero, cu
yo nombre latino es el mismo que lleva entre tus
Galibis, pertenece a la familia de las gencineas,
y la telrandria monoginia, y contiene 6
8 especies, que crecen todas en la Amrica tro
pical. Las culubeas son sub-arbuslos derechos
mas raramente volubles, de hojas opuestas, sen
tadas, uninerviadas; de flores blancas, Iribracleadas, dispuestas en espigas terminales late
rales, apretadas flojas.
Las dos especies Citubea ramosa [toutoubea
ramosa, Aublel; Coutoubta purpurea, Lam.) y
Cutubea espigada (Coutoubea spicata , Aubl.;
Couloubea alba, Laut.), naturales en Cayena, so
cultivan en Europa, son de sabor amargo, y se
usan como febrfugas y estomticas, nles en
las obstrucciones, contra las lombrices, etc.
CUIT* Animal domstico en Chile, cuya car
ne, segn Molina, es blanca y muy agradable al
gusto. F. Cuver dice que forma el intermedio
entre el conejillo de Indias y la liebre.

CHAC
CHA. Nombre que se da, en la China, un
licor vinoso producido por una especio de pal
mero.
Dse tambin eslo nombro de Cha un tejido
de seda muy sencillo y ligero,deqe los Chinos,
que lo fabrican, se visten en el verano : es muy
parecido nuestros tafetanes, pero mnos tupi
do y mnos lustroso, Uay chas lisos, y con llo
res trasparentes como los encajes de Inglaterra.
CHA-OVAW. Nombre chino de una plan
ta que se pone en el t, para aromatizarle, lla
mada as por Macartney : es, segn Mrat, el
Tcha-lchou del seor de Guignes.
CH1-PIIAW. Vegetal cuyas flores se
emplean para aromatizar el t, indicado por
Macartney y delque el seorGuignes hace men
cin en sus escritos sobre los ts.
CHACAHT. Especie de lela de algodn,

CUAL
de cuadros de varios colores, fabricada en las
Indias orientales, especialmente en Surale.
CHAIi. Especie de manteleta que usan las
mujcrcs, suelta y tan ancha en lo extremos
como en el medio. Esta definicin, que hasta
para el Diccionario de la Academia, que est des
tinado precisar nicamente la ortografa de
las palabras usuales de la lengua hablada y su
estricta significacin, no seria suficiente para un
Diccionario de materia mercantil, que debe aa
dir la definicin de las palabras nociones mas
completas sobre las cosas , y particularmente
sobre los producios industriales de una naeimi
comercial. Vamos llenar este objeto copiando
lo que sobre chales dice el escritor francs se
or Rey.
No es nuestro nimo ensear los procedi
mientos empleados en la fabricacin de chales

CUAL
ni tampoco hablar de ludas las especies (lechales
conocidas; pero si queremos de^ir sobre el de
la India y el de cachemira francs, lipos de to
do cuanto en el dia se fabrica tocante estos
articulo?, lo que es indispensable saber. Cuando
se lee alguna cosa sobre chales en las obras im
presas, sorprende la profunda ignorancia que
reina todava sobre la naturaleza de un objeto
que, desde hace 50 aos, es el asunto de tantas
conversaciones, y del que se hace tan grande
aprecio. Apenas se creera; hay pocas mujeres,
aun de aquellas cuya fortuna les permite usar
chai de la India, que estn en estado de distin
guirle de un chai de cachemira francs bordado,
y con mas razn todava de un chai de cache
mira de la India fabricado en Pars. Un fa
bricante, pues, esquen puede explicar su dife
rencia.
La Europa ha ignorado por mucho tiempo el
usodelos chales, yesleuso, en efecto, habriasido
incompatible con el modo de veslirusado cuando
los primeros chales de la India invadieron la
Francia. Esta invasin es ciertamente uno dlos
resultados ronos previstos de la expedicin de
Egipto y uno de los que mas han influido, sin em
bargo, sobre la fortuna pblica, puesto que ha
creado una excelente inmensa industria. Por
una do las mas felices combirtaciones, los chales
aparecieron en el momento en que el traje de las
mujeres sufra entre nosotros una metamorfosis
absoluta : ellas encontraron que los chales so
adoptaban maravillosamente la moda nueva,
y los acogieron desde luego admitindoles para
reemplazar la manteleta, que hallaban, con ra
zn, desprovista de gracia, aunque en el dia
vuelven usarla causa de su gracia, y siem
pre con razn.
(i Admitido el chai de la India en la compostura
femenil , era indispensable que todas las muje
res lo tuv iesen ; pero esto, sin embargo, era im
posible, en razn de su rareza y de m precio
elevado. Entonces fu cuando los fabricantes
franceses, y sobre todo de Pars, los Bellang,
los Colin , los Renouard , los I.upin, etc. , se pu
sieron trabajar. En poco tiempo se hicieron
imilaciones de chales de la India de lodas espe
cies ; empleando en ellas el algodn, la seda y la
lana, por no conocerse en aquella poca prime
ras materias mas preciosas. Los dibujos , por su
sencillez, estaban en relacin con el poco valor
de las malerias, y por otra paite los chales de
la India que haba que imitar eran entonces de
dibujos muy sencillos.
Apenas los primeros imitadores vieron sus
esfuerzos coronados de una apariencia dexilo,
se aplicaron encontrar, en iu, una materia
que hiciese la imitacin mas perfecta. Uno de
ellos, el Sr. Uellang, se asegur, por experi
mentos bien hechos, que un velln, empleado
hasta entonces en la sombrerera, y que era li
gero, blanco y sedoso, lena tambin la propie
dad de tar textil. Desde aquel momento puede de
cirse que datan l"s Chales de cachemira francesa,
y que Caris, dolado de una indusliia magnifica

CHAL
333
y que le es aun exclusivamente particular, se
coloc enlre las ciudades manufactureras del
reino.
Po es esto decir que el primer chai de ca
chemira fuese ya fabricado la manera de los
chales de la India , puesto que le fallaba aun
mucho para poder ser comparado con stos;
pero lo era con una materia idntica, lo mnos por el resultado, la que empleaban los In
dianos. Esta maleria, por la cual la Francia es
tributaria de la Rusia, y que recibe de NijniNovgorod, es el velln interpuesto entre los pe
los de las cabras de los Kirghiz, tribus nmadas
que vagan en las eslepas contiguas Astracn
y Gaurieff, y cuya principal riqueza procede de
los innumerables rebaos que crian. Eslas cabras
son precisamente las de que hizo mencin en su
tiempo el difunto caballero Gamba , cnsul de
Francia en Tiflis, que otros importaron en nues
tro pas har unos 30 aos, que no han produci
do nunca sino un escaso velln , que no son ya
de moda enlre nosotros, y que un atrevido em
buste ha conseguido por mucho tiempo hacer
creer que esle velln venia dircclamenle del Tibel, de donde nunca se han importado en Fran
cia ni cabras, ni vellones, ni tejidos.
Despus del prodigioso adelanto de la fabri
cacin francesa, liase disertado mucho sobre la
cue'slion de saber si la materia de los chales de
eachemirade la India es el velln de la cabra,
del camello del carnero, es decir , si es un ve
lln una lana. En 1823 las opiniones anterior
mente emitidas sobre este asunto por lodos los
que haban viajado por la India, fueron reasu
midas con imparcialidad en un escrito especial,
titulado: Uisloria de los chales, y el resollado
fu para la cabra en cuanto al nmero de volos,
pero para el carnero respecto su peso. Desde
entonces, nuevos viajeros naturalistas, tales co
mo Moorcroff, el tcnicnle Gerard, Jacquemonl y
olios cuyos trabajos estn indicados en las Me
morias de la Sociedad asitica de Calcula, solo
han contribuido aumentar la incertidumbre , y
cu el dia estara aun indecisa la balanza, si el
general Allard , en cuya patria adoptiva existo
una gran fabricacin de chales, no la hubiese
hecho, con sus poderosas razones, caer del lado
de las cabras. .
Loschales son para la Cachemira y el Labora
un manantial de riquezas , si bien ya no existen,
en el dia, en el solo valle de Cachemira 40,000
telares como suceuia en el tiempo en que Forsler
escriba; sin embargo, el Sr. Allard dice que
son aun muy numerosos, que los del valle do
Labora en nada ceden los del antiguo valle , y
que lodos ofrecen bellos producios. A consecuen
cia tambin de esla perfeccin ha acaecido un
hecho que merece fijar la atencin de los fil
sofos.
No hay una persona ilustrada que no conozca
la lijeza de los Orientales, y particularmente de
los Indianos en los usos y costumbres de su na
cin. Que se lean Arriano, Plinto y Eslrabon, y.
que se les compare cun los escritores mudemos,

33i
Mfo
y se ver que lo (|iic los antiguos refieren de los
Indianos de su tiempo es aun exactamente ver
dadero de lo* del da. Para no hablar mas (|ue
de las manufacturas de este puelilo cierno, de
camos, en (823 , seria imposible dudar que,
participando dla inmutabilidad de su carcter,
no hubiesen, desde el origen, necesidades, que
han sido siempre las mismas , ocurrido con pro
ducios que fuesen constantemente semejantes.
Emancipados del yugo de una moda caprichosa
y antojadiza , asegurados por consiguiente con
un despacho que ningn cambio de gusto puede
interrumpir, ellos prosiguen con seguridad tra
bajos cuyo salario es positivo. De ah el que no
se intento ensayo ni experimento alguno; en las
estofas, siempre los mismos dibujos , los mismos
colores, y las mismas materias; en los trajes,
siempre las mismas formas, etc., ele.
Pues bien! esas reflexiones son anlicuadas
en el dia y nada encierran de verdad. Los In
dianos cosa singular! han cambiado: un mo
tivo ciertamente bien poderoso les ha hecho, de
pocos aos ac, (erogar sus antiguas costum
bres : no puede afirmarse si , para su uso perso
nal, han renunciado los chales de antiguos di
bujos ; lo que hay de positivo es que ellos los fa
brican de dibujos modernos, que difieren total
mente de los de oros tiempos, y que los remiten
i Europa. De dnde dimana este cambio radi
cal y de que manera se ha operado? Todo con
duce creer que es la moda imperiosa de la Eu
ropa, y particularmente de la Francia, la que ha
impuesto sus gustos y dictado sus decretos al
Asia. A su voz los anchos bordados han insensi
blemente sucedido los estrechos, las altas pal
mas las bajas ; los colores \ vos y fuertes las
lilas plidas y descoloridas. La metamorfosis
es lata completa que no hay seora que, libre do
elegir, consintiese en llevar hoy dia los chales
cuyo mrito hace 2;; aos era el objeto de admiracion universal.
Sin embargo la moda, pesar de su tirana,
no ha podido, por si sola, oblener un resultado
tan exlrao sobre las costumbres, podria decirse
innatas,'de los Indianos; la moda, pues, ha sido
favorecida en sus usurpaciones sobre la inercia
y la fijeza de bis Orientales. En efecto, indepen
dientemente del inters, este vehculo de los co
razones los mas apticos, no es posible que
negociantes de Pars, de Moscou , ele, que sos
tienen agentes en Constanlnupla , en Calcuta
en Itombay, nicamente para el comercio de los
chales , trasmitan estos agentes sus ideas pa
ra establecer nuevos gneros? no pueden remi
tirles hasta dibujos ya trazados? Lo que induci
ra hacer creer que estos nuevos dibujos, hasta
hace poco en desuso en la India , son, si no su
ministrados inmediatamente, al mnos impuestos
por los reguladores del gusto de Europa, es que
el fabricante indiano les da dimensiones que de
dia en dia aumentan de grandor, y proporcin
del desarrollo que loma ta inclinacin de las
mujeres , no del Asia , sino de Europa , para las
cosas de capricho.

CHAI.
El cambio ocurrido en los dibujos no es el so
lo hecho digno de notarse en lo relativo loa
chales de cachemira de la India. La va por la
cual llegaban Pars ha cambiado tambin , y
puede decirse pie hoy no viene por Burdeos,
.Marsella Estrasburgo la vigsima parte de los
chales de cachemira que se reciban hace algu
nos aos. Al presente nos llega por Londres lodo
lo que no es enviado directamente Pars por
las casas de comercio que tienen establecimien
to en Bombay, en Surate, en Calcula. El co
mercio de chales se hace casi lodo de la manera
siguiente: corredores indianos recorren las fabri
ca* del pas y renen toque conviene a los consu
mos que ellos conocen; los corredores (pie traba
jan para la Europa occidental se dirigen Calcula,
y depositan en casa de un negociante europeo la
parle de chales que quieren \ender; estiplase el
valor en un debate contradictorio, y el negocian
te cuenta en el acto al corredor la mitad fas Ircs
cuartas par(es de la suma total. Los chales son
remitidos Londres y vendidos all pblica su
basta, y la vuelta de las noticias de Europa, el
corredor percibe el resto- que le qued deber
el comerciante.
Vamos pues explicar, como hemos ofrecido,
lo que constituye la diferencia enlre el chai de
cachemira frances, el chai de cachemira de la
India absolutamente dicho , y el chai de cache
mira de la India parisiense
El chai dicho cachemira francesa esta hecho
como el lienzo, sea en el ttlar ordinario, sea en
el telar la Jacquart. El chai de cachemira de la
India est bordado por un trabajo anlogo a la
tapicera, causa de la presencia de un urdido,
pero anlogo en resultado al trabajo que produce
la cinta de encaje : esle trabajo so llama espolinnje, en razn de. las pequeas lanzaderas di chas rspolinex que los operarios emplean.
Los chales de cachemira francesa son recor
tados al revs, sin que esta operacin , lo me
nos en las buenas fbricas, perjudique sensibleblemente su duracin. La cantidad que de ellos
se fabrica es muy considerable.
Los chales de cachemira de la India ejecu
tados en Paria no esln recortados al revs, y
primera vista se parecen enteramente los ver
daderos chales de cachemira, aunque en el exa
men la superioridad de stos se nota en todas
sus parles; con lodo se venden casi siempre bajo
el nombre de chales de la India, y como si pro
cediesen realmente de aquel pas. Esta indus
tria, que hubiera debido tomar en Francia un
gran Mielo, solo cuenta con una importancia muy
mediana , y por efecto de una prevencin de las
mujeres francesas, sus productos, en general, se
venden con mucho trabajo. Antes de verificar la
venia de un tal chai de cachemira , que rene
todos los gneros de mrito (pie constituyen la
perfeccin, es indispensable decir una "mujer
trae el chai que ella compra sale de un taller de
Pars, y casi siempre lo rechaza con desprecio,
arriesgarse venderlo como pie sea de la In
dia. Pero, en esle ltimo caso, no tarda en saber

CHAI.
por aquellos que tienen nteres eo que esla bella
industria no llegue ser nacional , que su chai
es francs, y entonces a grandes voces dice que
ha sido engaada, y no cesa hasta que ha hecho
tomar de nuevo su chai al vendedor, para ad
quirir otro que ser de la India , es cierto , pero
tambin que ser viejo, sucio, remendado y mas
caro.
La venia del chai bordado , dicho de cache
mira francs, no ofrece eslos inconvenientes. La
condicin inherente su naturaleza , la de ser
recortado al revs, impedir siempre la codi
cia el hacerle pasar por indiano. Este chai es,
pues , vendido y comprado por lo que es , y su
despacho nunca se ve contrariado por ninguno
de los vicios de devolucin que causa e\traeza
ver invocados contra la mas bella fabricacin
del mundo. Gracias al perfeccionamiento de los
procedimientos por loscuales el chai de cachemi
ra francs es fabricado, gracias al talento de los
dibujantes de la poca, base conseguido darle
una riqueza, se podra decir una profusin de
adornos, que quiz hacen subir demasiado su
precio, comparado con el de los chales anlogos
de la India, pero que confirman la opinin que,
en rigor, los fabricantes franceses podran pres
cindir de los modelos ofrecidos por los chales de
la India.
En las fbricas de chales de Francia, cuando
un operario saca un chai del telar, entrega su
amo una obra homognea, entera, perfecta y
la que solo fallan los aderezos para entrar en el
consumo. El chai de la India, al contrario, por
exorbitante quesea su precio, es un compuesto
de mil pedazos trabajados por diferentes opera
rios, que separan veces centenares de leguas,
y reunidos despus por procedimientos que eonsliluven una induslria particular. A los ojos de los
verdaderos apreciadores de las obras dla lan
zadera no existe defecto que mas que este se
oponga la verdadera belleza, a toda idea de
perfeccin ; mientras que, al contrario , nada,
por decirlo asi, de cuanto sale de la mano del
nombre seria comparable la hermosura de un
chai de cachemira, rico en bordados y dibujos,
que fuese de una sola pieza. As es como se ha
cen los chales en Francia, pero as es como las
mujeres francesas no los quieren.
Como sucede con frecuencia que los chales
de la India han sido ya llevados cuando llegan
Europa, han experimentado accidentes nas
ninos graves que es necesario reparar. Si, por
ejemplo , son los colores los que han sufrido,
existe una industria especial que consiste en
avivar en repintar enteramente con un pincel
los colores alterados. Las mujeres saben esas co
sas deberan saberlas ; pero es tai el ascen
diente de la moda, que nada las distraer de
los chales de la India, nada las determinar
dar la preferencia un producto nacional,
que Viene todos los primores del chai extranjero
sin poseer una sola de sus radicales imperfecc-io- i
nes.
Poco hay (pie decir de la fabricacin de los

CHAI.
33'
chales bajo el punto do visla tecnolgico, prime
ro en razn do la extrema variedad de chales
que se fabrican por procedimientos diversos, y
que no podran describirse todos, y en seguida
porque el chai de cachemira francs bordado,
que, abstraccin hecha del chai de la India,
puede ser considerado como el tipo de todos los
chales, es el producto de los mismos tiles con
que se confeccionan las otras estofas bordadas,
que estn descritos en obras especiales.
Nada diremos respecto los telares empica
dos en la fabricacin de chales en la India, por
que nada sabemos de ellos ; como las numerosas
personas que han v iajado por Asia no serian fa
bricantes, no previeron el importante servicio
(pie, describindolos, podian prestar al arte del
tejedor. El nico que ha suministrado la Fran
cia algunos detalles curiosos sobre todo lo con
cerniente esta industria en la ludia ha sido el
Sr. Allaril ; y efectivamente, ha resultado que
los telares de aquel pas tienen cierta analoga
con el telar usado en Francia llamado tire.
Los telares de chales franceses, como hemos
dicho, son indistintamente el fue 6 el Jacquart;
cada uno de ellos ofrece sus ventajas y sus m
convenientes , si bien en ambos sistemas el tra
bajo se hace al .revs y el operario no puede ver
lo. Respecto los adornos del bordado, son
producto de la idea del dibujante francs, co
piados de un chai de la India. Los chales son
pintados de colores trasparentes sobre un papel
reglado y dividido en una multitud de cuadrilos,
que es una especie de caamazo de papel.
A la operacin del pintado sucede otra muy
complicada, ingeniosa, y aun podra decirse ma
ravillosa, que tiene por objeto poner el papel
caamazo en contacto con el urdido montado en
el telar. Esla operacin requiere una gran prc
tica y habilidad de parle del operario lejedor,
quien, por una sucesin de movimientos casi
mecnicos de pis y de manos, pero que son
calculados y como si se dijese reducidos uno
solo, produce el chai y da en cierto modo vida
al pensamiento de! dibujante.
Si decimos que el trabajo del lejedor es me
cnico, es porque en efecto est sometido por
su caamazo un clculo de golpes de lanzade
ra tan preciso , que, aunque trabaje al revs
y que el nmero de golpes de lanzadera sea pro
digioso , da forzadamente su obra (en longitud
solamente , pues la anchura es invariable] las
dimensiones que el director y el dibujante han
querido , sin (pie uno solo de los chales de uu
mismo dibujo difiera sensiblemente en el peso
de lodos los otros. Sin embargo, es menester
mucha exactitud : hay obreros hbiles que do
tados de mucha inteligencia, la emplean en po
ner en prctica una multitud de detalles minu
ciosos para el perfeccionamiento del trabajo,
contribuyendo de este modo , con el dibujante, a
realzar l mrito de un chai bien acabado.
Los dibujos de un chai son producidos por
hilos de la trama, cuyo nmero excede veces
de lo l, amontonados por el varal del le

33fl
CH.\L
lar. El dial, cuando sale de las manos del opera
rio es de un espesor considerable; su peso, en
ciertos casos , es decir cuando est matizado
de muclios colores , puede elevarse hasta 8, 9'
10 libras. Es menester, pues, tundirlo, fin
de que no pee mas que un chai de la India , de
grandor y de disposiciones semejantes. El chai
se tunde por el revs , sea la mano , sea
sobre un telar mvil, sea por mquina , y lo
suprfluo se tunde hasta que las tijeras lle
gan la misma estofa. Podra creerse que lo
dos estos hilos de trama cortados, que pierden
necesariamente con esta operacin su continui
dad por una multitud infinita de su solucin, se
vuelven susceptibles de desprenderse del chai,
y caer prontamente al usarlo ; pero no sucede
as, porque estos hilos estn tan slidamente uni
dos en el tejido, por un mecanismo particular, que
no pueden separarse de l. Despus de tundido,
el chai pasa las manos del aparejador, quien
jo lava en preparaciones qumicas, lo hace se
car extendido, lo tunde ligeramente por el de
recho, lo prensa en caliente, ponindolo final
mente en estado de entrar en el comercio.
En este artculo solo hemos hablado de los
chales de la India y de los chales imitados los
mismos con materias anlogas, y mucho deberiamos exteudernos para hablar detalladamente
de los chales imitados la imitacin primitiva.
Su nmero es incalculable. La lana, la seda y el
algodn puro , de una parte , y de otra, la lana,
la seda, la borra de seda y el algodn, amal
gamados bajo los nombres de Tibet, de Indostan, de Kabila, etc. son, como en el origen de
los chales, las materias mas empleadas en su
fabricacin. Sin embargo, esta especie de fa
bricacin no ha quedado la industria exclusiva
de Pars como la de los chales de cachemira.
Todas las ciudades manufactureras de Francia,
tales como Nimes, Ran, Amiens, Lion, etc., se
han ocupado y se ocupan en ellas y hasta los
extranjeros la cultivan con esmero para eman
ciparse del tributo que pagaban la Francia. La
Inglaterra tiene sus chales de Escocia; el Austria
los de Vcna, y hasta la Rusia tiene sus chales
de Koslroraa.
Despus de lo expuesto por el seor Rey, na
da podemos aadir sobre los chales dichos de
cachemira, cuya industria todava no ha sido
ensayada en Espaa. En el articulo Cachemira
(V. esta palabra) nos ocupamos ya de los cha
les de cachemira de la India y de los chales de
cachemira franceses con bastante extensin, y
adems manifestamos el grado de importancia
que estos produclos'inerecen en Espaa. En 1852
la importacin de chales de cachemira france
ses fu do to2 kilogramos.
De los chales pauelos de lana, de seda y
de algodn, cuya fabricacin constituye en la
Pennsula distintos y nuevos ramos de indus
tria, hablaremos al tratar de los tejidos de al
godn, de lana y de seda.
Obsrvese que poco poco el uso do 1L_.
chai lodo lo que las mujeres ponen sobre s

CHAI'
espaldas ha hecho comprenderen esla categora
los pauelos, las paoletas, etc., de algodn, de
lana de seda.
CHAKIBKAtl. Especie de muselina,
tela de algodn , muy clara y lina , que se fa
brica por lo regular en las Indias orientales , y
con particularidad en Rngala.
CHAJVCHAXAC:iL%. Planta que crece
en la Nueva Espaa , en los alrededores de Pa
nam , de la <pie Rui/, da una descripcin dema
siado incompleta para reconocerla ; es de un sa
bor amargo, v su infuso tiene el aroma del bl
samo del Per. Se le Atribuyen las mismas pro
piedades que la quina.
CHAPEADO. Melal cubierto de na l
mina hoja de oro, piala platino mas menos
gruesa , segn la ley que se le quiere chapear.
Al chapeado los Franceses le llaman indistinta
mente doubl plaqu , aunque es mas propio
denominarle plaqu.
La delgada capa con qnc se cubre el cobre en
el proceder comn del plateado , para darle la
apariencia del oro y de la plata, solo opone al
frote roce una dbil resistencia. Por eso hase
preferido cubrir una lmina de cobre con otra l
mina de oro' de plata, y, colocando este conjunto
debajo del castillejo, reducirlo una lmina tan
delgada como se quiera, conservando ambos
metales la relacin de su peso primitivo. Este
producto es el que los Franceses llaman doubl.
que se hace del mismo modo que el plaqu (cha
peado), pero que se trabaja de cierta manera
particular, para hacerle tomar formas variadas
muy elegantes , y que simulan absolutamente los
vasos y adornos aparatos de oro maciso de
plata.
Cualquiera sea el metal de los tres con que se
cubra, el doubl se prepara con lminas de co
bre rojo muy puro. Con algunas ligeras diferen
cias, los procederes son los mismos , poco mas
menos, sea que se emplee piala, oro pla
tino.
Chapeado de plata obre cobre.
Esla industria tuvo origen en Sheflield , Ingla
terra, en t7i2, y desde entonces hasta el pre
sente ha recibido considerables perfeccionamien
tos. La principal circunstancia para obtener un
chapeado libre de lodo defecto, es que el cobro
rojo sea de excelente calidad : los Franceses to
man esta primera materia de las fronteras de
Suiza. En cuanto al proceder de fabricacin de
Io chapeados , el Sr. Palouze dice lo siguienle:
ol." Por medio de instrumentos cortantes se
raspa fuertemente la superficie del cobre en to
da la extensin que la plata debe cubrir, con el
objeto de hacer desaparecer lodos los defectos
y volver esla superficie perfectamente lisa. Se,
pasa en seguida esta lmina portel castillejo donde
se extiende corta diferencia el doble de su eslension primitiva. Se raspa de nuevo, y el cubre
entonces se halla en estado de recibir la plata.
Mientras un trabajador est ocupado en esla
mera operacin , otro prepara la plata. Toma
e un riel de ley superior un peso igual al vig

CHAP
337
CI1AP
simo del peso primitivo del cobre, suponiendo chapeador, porque se expondra con el uso del
que debe chapear al vigsimo ; lamina esta martillo adelgazar el chapeado alterar la uni
plata y la extiende de modo no solo que su super formidad de grueso relativa que debe conservar
ficie quede igual la superficie de la plancha de en toda su extensin. Despus de haber cortado
cobre, sino que sobresalga por todo el rededor de el chapeado de la magnitud, grueso y forma que
una cantidad igual al grueso do esta plancha. mas convenga, el operario lo coloca en el torno
Muy luego se ver la utilidad de este exceso. sobre un mandril de madera, y por medio de
Esta plancha de plata en seguida se raspa bien, una palanca de acero bien templado y perfecta
fin de que quede muy brillante y sin defectos. mente pulimentado, fuerza la pieza adaptarse
2. Asi preparadas estas dos planchas, se exactamente sobre todas las partes del mandril.
pasa sobre la superficie de la plancha de cobre Primero le dala forma de una cpsulacomplanauna fuerte disolucin de nitrato de plata. La plan da, en seguida cambia muchas vecesde mandril,
cha de plata se coloca sobre el mostrador, de y obtiene en definitiva la forma que desea. Es
modo que el lado raspado est hacia arriba; so menester recocer la pieza todas las veces que
bre ella se aplica el lado de la plancha de cobre convenga, fin de que, reblandecindose, sea
tratada con el nitrato de plata, teniendo cuidado susceptible de seguir todas las depresiones
de colocarla de manera que la plata coja lodo el los gruesos del mandril molde sobre el cual
rededor de la misma. Entonces, por medio de un trabaja.
mazo de madera, s endereza este exceso de
Como los vasos de chapeado tienen ciertas
plata sobre el grueso del cobre, y se remacl.a parles de su contorno mas expuestas al roce quo
loque resta sobre la superficie no raspada. Con otras, refurzanse por medio de hilos de metal
esta operacin la plata no puede resbalar ni se puro que se sueldan en l. Esta prctica enca
pararse del cobre. Este conjunto est en dispo rece la verdad los objetos fabricados, pero por
sicin de pasar por el castillejo.
ella adquieren una duracin igual la de los
t3. Hcese calentar fuertemente todo en un productos de metal puro.
tornillo dispuesto al intento al lado de los castille
La sola diferencia en el chapeado de plata,
jos, y cuando las planchas han adquirido por el el chapeado de oro y el chapeado de platino,
calor un color rojo oscuro, se pasan con prontitud consiste en el lquido que se emplea para apli
por el castillejo, no con el objeto de comprimir el car en la superficie. Para el Chapedo de oro, so
aire que se halla entre las dos planchas, sino pa emplea una disolucin salurada de oro hecha con
ra separarle del todo, porque el chapeado seria el acido nitro-muritico, vulgarmante llamada
imperfecto si quedase el menor tomo de aire agua rgia; para el Chapeado de platino, una di
solucin semejante de platino por el mismo ci
entre los dos metales.
Continase entonces en laminarlas dos plan do compuesto. Todos los dems procederes son
chas juntas hasta que se logre reducirlas al los mismos que acabamos de describir para el
grueso de cerca de un milmetro. Estos metales, chapeado de plata.
laminados juntos, conservan siempre la misma
Se puede fabricar chapeado de lodas leyes:
relacin de grueso, de suerte que la plata forma el chapeado la .* se compone de 4 partes' de
cobre para una parte de piala; el chapcado la
siempre la vigsima parle del grueso total.
Laplancha de cobre pesaba diez kilogramos; 10.a, de 9 partes de cobre para una parle de pla
hemos dicho que queriendo chapear al vigsimo, ta; el chapeado la 20.* de 19 partes de cobre,
se dispona una plancha de plata de medio kilo y as sucesivamente para todas las leyes.
gramo, y u ello se podria concluir que la plata
La aplicacin del chapeado sobre cobre es in
solo es la vigsima parle del cobre; pero la plan mensa; sirve para todos los artculos dichos
cha de plata es mas grande que la de cobre de de vajilla, para la mesa, ornamentos de igle
lodo el grueso de esta ltima, mas un corto ex sia, botones, cascos y corazas militares, ador
ceso. Por lo mismo, todo lo que excede la plan- | nos de carruajes, escudos de armas, ele. Final
cha de cobre no la chapea, se separa recortn mente, se fabrica tambin de chapeado, y con
dola cuando la operacin est terminada, y la mucha perfeccin, lodo cuanto es susceptible de
experiencia ha probado que despus del lami- ser fabricado con la plata, el cobre la hoja
naje y de esta sustraccin, solo quedan t9 partes de lata. Algunos joyeros fabrican igualmente
de cobre y una de plata, lo que lleva el cha con chapeado de oro diferentes alhajas, y en
particular cajas de tabaco verdaderamente pre
peado al vigsimo.
Cuando las hojas de chapeado estn conclui ciosas por su buen acabado y su excelente uso
das en el laminador, como acabamos de expli que imitan perfectamente las mismas piezas fa
car, nada falla para utilizarlas, sino darlas la bricadas de oro puro.
Los Ingleses, que cuentan con fbricas eslaforma que deben recibir los objetos segn el uso
que se les deslina. El operario debe evitar en blecidas en grande escala, las cuales nunca fal
los dibujos que adopte, todas las partes angu tan capitales precio mdico, y queestn tambin
lares y las cinceladuras, que presentaran mu muy abundaniementc surtidas de herramientas,
chas dificultades para limpiar los objetos, por en la fabricacin de artculos de chapeado de
piala emplean generalmente el estampaje por me
que el frote separara la plata.
El mtodo seguido en la platera para fa dio del volante, y el motn y la prensa hidruli
bricar vasos huecos , no puede emplearlo el ca para los adornos de la plata pura, pudiend
TOMO u.
43

338
CAP
por medio tic este ltimo procedimiento darla
una delgadez excesiva. Asi fabrican todas las
formas, redondas, ovales, cuadradas, etc.; en los
talleres franceses se est obligado, para dar estas
ltimas formas, emplear el martillo, trabajo
largo y dispendioso.
Las fbricas inglesas son mucho mas ricas
que las francesas, consistiendo su verdadera su
perioridad eu que poseen grandes cantidades de
matrices grabadas, que las permiten construir
la vez enormes cantidades (lo que procura mu
cha economa de gastos) de artculos comunes
-destinados las masas. Adems los Ingleses
pueden hacer mayores sacrificios, porque los
productos de no mismo modelo tienen ve
ces buena aceptacin en el comercio durante
25 30 aos, mientras que en Francia hay
que variarle cada tres meses, por efecto de la
moda.
Las fbricas inglesas cuentan tambin otra
ventaja sobre las francesas, eslo es, la divisin
del trabajo. Esta divisin y la importancia de
sus establecimientos permite los Ingleses ocu
ltar un obrero exclusivamente, y durante toda
su vida, en la confeccin de una sola pieza, con
cuyo ejercicio llega adquirir el hbito de ha
cer las piezas bien y con prontitud. Los opera
rios franceses no pueden de ninguna manera su
jetarse esa monotoiiia tan opuesta su ca
rcter.
Una de la principales causas de la riqueza de
las fabricas inglesas consiste en que en la Gran
Bretaa Restablecimientos industriales se per
petan con las familias, y asi los capitales en
ellos invertidos van siempre en aumento. En
Francia, al contrario, es muy raro que el hijo de
un induslrial, por distinguido me sea, le suce
da en su profesin; y si no se na criado en el
taller al fado su padre, con dificultad lomar el
martillo del obrero; preferir, un porvenir
cierto, sueos de ambicin, que pueden pareccrle
justificados por la experiencia de los ltimos
aos. El padre cede cualquier principiante de
P oca fortuna el establecimiento que le hacostado
3 O 40 aos de asiduos trabajos, del que relira
todo parle de su capital, y el establecimiento,
careciendo entonces del principal elemento de
vida, no tarda en perecer.
La marca puesta en los artculos do chapea
do con el objeto de conocer su ley, es decir la
proporcin de plata con respecto al cobre que se
emplea en cada pieza, fu prescrita en Francia
por la ley del 19 brumario ao VI. Esta disposi
cin tuvo por objeto evitar el fraude que pudie
ran cometer los fabricantes de chapeado, y sin
embargo solo ha servido para cobijar mejor el
engao; con ella ninguna garanta de exactitud se
. da al comprador, puesto que es una formalidad
puramente ilusoria, porque la materia dla ley
al 10 puede ser lijada, sin la comprobacin de
la autoridad, sobre chapeado al 20; con fre
cuencia objetos fabricados al 120 de plata son
marcados al 10, y solo asi tienen salida. Por lan
o, solo el uso puede dar conocer la diferencia

WIAP
ueexisle entre ds piezas de un mismo modela
e las cuales la una ha sido chapeada al 10 y la
olra al 30, y solo asi pueden ser explicadas sas
variantes de 20, 30, 40 y 50 por 0/0 en los
precios de piezas que parecen iguales y marca
das una misma ley. Como el comercio del cha
peado no puede ser mas que un comercio de
confianza, la marca .obligatoria, mas de no
llenar el objeto deseado, tiende desacreditar
los chapeados, por el escandaloso abuso que se
ha introducido de poner la marca de leyes su
periores objetos cuya proporcin de piala es
mucho meacr de lo que ella representa.
Los chapeados ingleses no tienen marca , ni
pesa sobre ellos impuesto alguno; en Inglaterra
las fbricas estn clasificadas en razn de la
confianza que han sabido adquirirse en el co
mercio; es cosa sabida en todas partes que las
vajillas chapeadas de Sheffield son generalmen
te superiores en lev las de Birmingham.
El seor J. H. Veyrat, hablando sobre esta
cuestin, dice : el verdadero inters de un fa
bricante probo debe ser que el precio del cha peado est en relacin con la 1 jy real de la plata; as el chapeado verdaderamente al 10 vale
15 francos el marco despus de confecciona
ndo, y en las piezas de bajo precio, marcadas al
10, si la ley indicada fuese exacta, el compra dor recibira con frecuencia del vendedor mayor cantidad de plata en embutido que la que l
daria en especie, lo que es inadmisible. Por
otra parte, el valor del chapeado laminado (co
obre y plata) entra generalmente por la mitad en
el precio de una pieza al 10, y las manos, gaslos de taller y el beneficio por la otra mitad.
En resmen, irmos que hay mas ventaja para
cl consumidor en comprar chapeado bueno; el
realmente al 10 puede soportar un uso diario de
> 1 2 a IS aos, y, con los adornos y labrados de
plata pura, de 20 25 aos, mientras que el chaopeado de baja ley dura muy poco, y queda sin
ningn valor. El chapeado de buena calidad
ofrece adems las fortunas medianas una veolaja positiva sobre los objetos de plata, por los
cortos capilales que emplea; y para hacer apreciar mejor nuestra opinin con respecto este
punto, vamos establecer aqu los clculos de
comparacin del precio de compra de dos vajillas semejantes, la una de plata y la otra de
buen chapeado, de los intereses de los capitales y de la prdida en la venta de ambas vaji
llas, despus de 10 aos de servicio.
Plata.
Una vajilla para 13 IB persona costara:
Peso, iOO marcos, primera ley, sellados. . . il,8(M)
Hechuras
5,000
Interes del capital, 10 aos al 5 p g 'sin hacer
mencin de los intereses compuestos) . . 13,400
Total .
. 40,100
En la venta, despus de 10 aos, esta vajilla
solo se pagar j SO francos el marco . . . 20,000
Perdida. . . . 20,300

fr.

fr.

fr .

3391
CHAP
de grosores convenientes, segn las leyes que se
Chapeado.
quieren obtener.
.^aflr.t
La misma vajilla e buen cliapeado, al I0,cos,000 Ir
taria
Los cubiertos as preparados, bien atados con
3,000 alambres, son expuestos un fuego de carbn,
Intcrs durante 10 aos.
cuya accin sida la piala sobre el hierro por la
fusin de la estaadura. Emplanse, en este mo
Venta
ao?, lo menos
mento, bruidores de madera para asegurarse de
8,000 fr. que la plata se ha soldado por ludas partes. Estos
Prdida.
cubiertos bien fabricados deben ser sonoro-!; fe,
Balanza de las prdidas.
En la vnji de piala . -i-grfv," .. .' . M,W fe. cubiertos de filetes son estampados por medio de
8,000
Kn la vajilla de chapeado
un fuerte volante, antes de la operacin del em
butido, el que loma la forma de filetes y se ad
12,00 fc hiere
en favor del chapeado.
a ellos perfectamente.
En Inglaterra aun no se han fabricado cu
Resulla, pues, de estos clculos inconteslatables, que enlre dos personas que compren biertos chapeados sobre hierro de filetes.
Pot los mismos procedimientos se chapean, no
dos vajillas semejantes, pero la una de plata, y
la otra de chapeado, y que las vendan despus solamente cubiertos, s que tambin despavilai) de 40 aos de servicio, la que habr preferido deras, hojas de cuchillo de pnslres, artculos
la vajilla de plata experimentar una prdida de carruajes y de sillera, frenos, estribos, he
de t,200 francos de mas que si hubiese com- billas, etc.
CHAIF CIIOIJF. Sedas de Persia, que
i) prado una vajilla de chapeado, que le habra
vienen por diferentes escalas del Levante, parti
hecho el mismo uso.
La industria del chapeado en Espaa est cularmente por Alepo y Leydc. En Alepo es
limitada la fbrica que, por cuenta del gobier tas sedas se pesan por rolle de 680 drncma?,no, se halla establecida en Sevilla, y que se que corresponden, 4 libras 8 onzas castellanas;
ocupa exclusivamente en la fabricacin de pis y en Leyde al damasquino de 600 dracmas, que
tones de fusil, pues si bien se chapean en ella forman i libras 3 onzas del mismo peso.
CIIAUL. Tela de seda de la China, co
algunos otros objetos son estos en reducidsimo
nmero. Por tanto, todo el chapeado que se con munmente azul, semejante en- el tejido al Grosume en nuestro pas procede del extranjero, en delur, aunque de mnos seda.
CHE
particular de Francia, que es en donde mejor se
CMEITA-BTUI. Especele seda que
elabora. Sabido es que los Parisienses no tie
nen rival respecto la fabricacin de !a bijute- se hace en los estados del Mogol, y que ocupa l
ra (bijouterie) fina, que consiste en el chapeado segundo lugar enlre las seis especies de esla ma
de oro sobre cobre, de cuyo ramo de industria teria que se recogen en el pas.
CMEKCOXEA. Especie de clmquela re
nos ocuparmes en otro lugar.
La importacin de productos chapeados en los tejido de seda y algodn de Indias. La nica di
aos de 1850, 1851 y 1852, segn datos que le ferencia que existe, poco considerable, es que
las verdaderas cbuquelas son todas rayadas, y
emos la vista, fue:
quehay eherconeas de cuadros.
1830.
1831.
18S.
r.Hi
Do Francia
0,0-O kil. 8,133 til. 1,801 Lit.
CIfIAI-CATA1. Nombre de una planta
Be Inglaterra, Blgi
de Catai, empleada para fortificar, el estmago,
ca y otros pases,
ayudar la digestin, disipar la calenlura, etc.
por va de la Fran
Los habitantes del pas la llevan como amu
cia
leto.
CHIXl'lIE, Cimkx. Linneo habla formado
8,107 kil. 9.10 kil. 1,898 kil.
Chapeado de plata sobre hierro bajo este nombre un gnero de insectos del
Este chapeado es de un uso mnos general que orden de los hempteros en el cual hacia entrar
I chapeado sobre cobre. En 1797, los seores todas las especies que hoy dia componen la gran
Paloubet, Lebeau y Compaa obtuvieron, en divisin de los hempteros heterpteros; pero la
Francia, un privilegio exclusivo para la fabrica denominacin de Ghinchc ha sido reservada para
cion de cubiertos chapeados; pero poco tiempo un gnero de la familia de los geocorisos, que
lespuesesta industria, por falta do capitales, fu solo comprende una especie, nuestra CIAncht da
suspendida hasta 1848. En 4820 el seor J. F las camas. Asi circunscrito este gnero se dis
Veyrat obtuvo un privilegio de perfeccionamen tingue por los siguientes caractres : cuerpo muy
to para la fabricacin de los cubiertos lisos y de deprimido, apenas mas largo que ancho, y que
tiene una forma casi del lodoredonrieada; antenas
filetes.
Los procedimientos largos y dispendiosos des setadas, muy delgadas, terminadas por una lar
crilos en el privilegio ds los seores Patoubel y ga cerda muy fina; pico corlo, torcido directa
Compaa no son ya empleados. Se forja un cu mente bajo el pecho, compuesto de tres artculos,
bierto de hierro; se brue, se lima, se comba, se el primero y el segundo cilindricos, un poco de
estaa , y , por medio de bruidores de acero y primidos, y el ltimo algo mas largo que losolros;
de martillos, secubrede hojas de pinta laminadas corselete corlo, muy escotado; escuditolriangu

CUIN
340
CHIN
lar, ancho por su base; litros fuleramente ru prudencia, evitando que esta solucin no toque
dimentarios; alas las mas de las veces nulas; los ojos, la boca y en general todas las
pies de longitud mediana; tarsos cortos, de tres partes desprovistas de epidermis. El medio
artculos distintos, el primero corto, el segundo que parece mas infalible, segn el seor E. Blancnico, y el ltimo un poco mas corto que el se chard, es el de poner en medio del cuarto un
gundo, cilindrico y provisto de dos fuertes gan braserillo y quemar en l azufre, habiendo de
antemano cerrado hermticamente todos los
chos; abdomen grande, orbicular y deprimido.
Chinche de las cams (Cimex kctu- puntos accesibles al aire exterior; al dia si
laria, L.; AcanMa lectularia, Fab.). Es larga de guiente, por la accin del cido sulfuroso pro
tres lineas; el color de su cuerpo es rojizo ferru ducido , todas las chinches han sucumbido.
ginoso; su corselete finamente granoso, con al Por su singularidad debemos mencionar otro
os pelos negruzcos; los pis y las antenas del medio, que consiste en disponer en los aposen
tos hacecillos de Mastuerzo silvestre [Lepicolor del cuerpo.
Las chinches, que equivocadamente se ha dicho dium latifolium, L.); asegrase que atradas las
ser originarias de la Amrica, son en el dia co chinches por esta planta perecen al aproximarse
munes en todas partes, y, lo mismo que nuestros ella. Finalmente, ciertas personas consiguen
animales domsticos, siguen al hombre por do destruir muchos de estos insectos, esparciendo
quiera que habite. Con lodo, el hombre no es el en su habitacin asalclida, despus de haber te
solo ser organizado quien atacan, puesto que, nido cuidado de cerrar todas las aberturas y
segn parece, se alimentan igualmentedela san rendijas que puedan permitir la entrada al aire
gre de algunos animales. Segn todas las pro exterior. James indica para remediar la morde
babilidades, las chinches que viven sobre estos dura de la chinche el aceite de aceiluna el
ltimos pertenecen especies diferentes de la espritu de vino.
Dioscrides aconseja introducir el polvo de
chinche de las camas.
Cuando las chinches pequeas salen de! hue chinches en la uretra en la supresin de orina, y
vo son de un tamao muy diminuto, lo que las al mismo objeto se han introducido veces estos
permite escapar fcilmente nuestra vista; su insectos vivos en el referido conducto. Schroeder
color entonces es blanquecino, si bien despus asegura haber visto admiuislrar con xito chin
de algunos cambios de piel se vuelve moreno ches machacadas para hacer salir el felo y la
rojizo. Su forma antes del estado perfecto es al placenta, y dice que han sido administradas en
go diferente de lo que debe ser mas tarde; las nmero de siete a ocho en las calenturas inter
antenas liene un grosor igual en toda su lon mitentes, y contra la mordedura del spid, y que
gitud; el corselete es cuadrado, mnos lar cree que su olor es lil los histricos, etc.
CHINCHILLA. Chinchilla. Gnero de
go que ancho; su cabeza ofrece una anchu
ra igual la del corselete. El estado perfec mamferos del orden dlos roedores, que solo couto se recenoce en la presencia de dos rudimen lienc una especie. Durante largo tiempo hnsc
tos de litros que cubren el primer segmento del empleado en el arle del manguitero las pieles de
abdomen. Los huevos de este insecto son blan chinchilla (V. Cuerosy Pieles), y sin embargo no se
cos, oblongos y un poco angostados hacia el v r conoca de una manera suficiente el animal que
tice, de cuyo lado se observa fcilmente el pe produca estas pieles hasta estos ltimos tiem
queo oprculo por el que sale la joven chin pos en que los trabajos de muchos zoolgicas
han venido demostrar que las chinchillas entra
che.
Las cbincjjes , cuando se las irrita se ban en el orden de los roedores, y que deban ser
las aplasta , ' despiden up olor ftido y nausea colocadas al lado de los conejos , con los cuales
bundo muy fuerte. Nadie ignora la sed que tienen numerosas relaciones. En efecto, las
estos, insectos tienen de sangre del hombre, chinchillas se parecen los conejos por la forma
y cuan difcil es sustraerse sus picadas, de su cuerpo y por la de sus miembros, mas lar
puesto que se multiplican de una manera prodi gos posteriormente que anteriormente, y tam
giosa, sobre todo en los lugares sucios, y pue bin por la conformacin dess molares, que
den suportar un larga abstinencia
estn igualmente formados de lminas verticales
Etos insectos, como es sabido, se esconden soldadas, y en fin por la naturaleza del pelo, que
en las mas pequeas rendijas de las camas es mas lanudo que sedoso : las diferencias solo
y de los sitios contiguos. Entre los medios existen en el nmero de los incisivos y de los mo
mas mnos eficaces que se han emplea jare?, en el de los dedos, en la proporcin de la
do para destruirlos, uno de los que ha pro cola, que es mas larga , y en la de las orejas,
ducido mejores resultados es baar las paredes que en general tienen otra forma.
Los caracteres, pues, del gnero Chinchilla
con aceite de trementina, teniendo cuidado de lia
cerlo penetrar en las rendijas, en todas las cavi son : dos incisivos en cada mandbula, cuatro
dades y en todos los puntos inaccesibles la luz, molares en cada lado igualmente en las dos
en los que las chinches se refugian con masfre- mandbulas ; estos ltimos dientes compuestos
fuencia. Otro medio, que produce buenos efectos, de tres lminas , dispuestas de tal modo que se
consiste en emplear el sublimado corrosivo di ven siempre del lado de la superficie triturante
suelto en el alcohol, que las hace igualmente pe | tres cintas de esmalte de parte parle, excep
recer; sin embargo, debe procederse con mucha to en el primer molar que tiene una de peque

ua de mas ; entre estas cintas se encuentra

una sustancia morena; crneo bruscamente trun
cado hacia atrs ; orejas anchas de concas ex
tendidas; ojos muy abiertos; pi de delante de
cinco dedos con el pulgar rudimentario, y los
posteriores de cuatro dedos solamente; uas pe
queas; cola mediana guarnecida de pelos que
siempr estn gastados por los lados.
Chinchilla uue lleva lana, Chin
chilla eomun (Chinchilla lanigera, Bennetty. Este roedor es largo de unas quince pulga
das desde la punta del hocico hasta la extremi
dad de la cola, y su piel est cubierta de pelos
suaves y sedosos , de un hermoso gris ondeado
<le blanco en la superficie superior del cuerpo,
v de un color muy claro por debajo. Las hemh ras hacen dos ventregadas al ao , y en cada
una tres cuatro hijuelos. Estos , algunos das
despus de su nacimiento, tienen el cuerpo en
teramente cubierto de pelos, que apenas difie
ren de los del adulto.
Las chinchillas habitan por familias las mon
taas de muchas parles de la Amrica meridio
nal , en donde se construyen numerosas y hon
das madrigueras que con frecuencia hacen im
practicables; se alimentan de plantas bulbosas.
Hasta I83 no se recibieron en Europa indi
viduos vivos de esta especie , para poder estu
diar sus costumbres en el estado de domesticidad. liase observado que su modo de andar, su
apetito vorz , etc., les asemejaban los cone
jos: Su instinto no obstante es muy marcado;
son muy alegres aunque cautivos, y procuran
siempre saltar, huir, etc.; cuando comen por lo
cumun estn sentados sobre su trasero, la ma
nera dlas ardillas, y, como estas, se sirven de
Jos pies de delante para llevar los alimentos
su boca.
El principal objeto de la caza de estos ani
males es para utilizar sus pieles, que son pre
ciosas ; esta caza es generalmente confiada ni
os auxiliados de perros adestrados para coger
les sin echar perder su ropa. La caza dla
chinchilla es sobre todo productiva en las cer
canas de Coquimbo y de Copiapo , y , pesar
le haber sido muy activa , esto es, de haber
sido perseguidas las chinchillas con pasin, la
especie permaneci durante largo tiempo sin
resentirse de ello; no obstante, se asegura que
<le.-de algunos aos ac las chinchillas han sido
menos abundantes , y que las autoridades del
pais han debido , por espacio de algn tiempo,
impedir el matarlas.
Las Pieles de Chinchilla empleadas desde mu
cho tiempo en Europa son traidas principal
mente de Valparaso y Santiago; las proceden
tes del Per se remiten de las parles orientales
de los Andes Buenos-Aires, bin son env ia
das Lima. Como fin de embalarlas, al igual
que todas las pieles preparadas para el comer
cio, se las separan las partes intiles los man
guiteros, saber la cola, las patas, las orejas
y los dientes con el crneo , es fcil explicar el
porque los naturalistas anduvieron tanto tiempo

CHOC
341
inciertos sobre la naturaleza del animal que
pertenecen. Las mejores pieles son las proce
dentes del Per.
Se dice que ciertas colonias de la Amrica se
alimentan de este animal, y se refiere que los
antiguos Peruvianos fabricaban con la lana de su
pelaje cobertores y estofas muy preciosas.
El grupo de los Chinchilios, adems del gne
ro Chinchilla, abraza tambin los gneros Visa^
cha (LaqoUomus) y Lagoto [Lagotis] . La Via-
cha de Is. de Geofroy es un animal vecino de
la chinchilla, pero mucho mas grueso ; su piel
no es de color tan hermoso y est ljos de ser
tan fina; distingese de la chinchilla por sus ore
jas menos redondeadas asi como por sus muy
fuertes bigotes. El Lagoto de Cuvier , que habita
las comarcas del Per, tiene el medio entre la
visacha y la chinchilla; sus orejas son largusi
mas semejantes las dlos conejos, y la cola
mas larga que la de los chinchilios.
CHINT. Tela indiana de algodn , propia
para ser pintada y estampada. Hay chints de
muchas maneras , que se distinguen por el nom
bre de los lugares en donde se fabrican y por sus
dimensiones. Las principales son las siguientes:
Chinl-Shirongel, Chinl-Mamodcs , Chint-Brnad,
Chint-Surale, Chint-Cadir-Smals , Chint-Jasseron v Chint Ramauls.
CHISECCO. Nombre de un rbol del Con
go del que todas lasparlesadministradas en pol
vo en el agua, segn Walkener, son buenas
contra la calentura, y precaven los desmayos,
aplicadas las sienes y la frente.
< si i M i KA. Especiede estera de paja que
se fabrica en la China. Hay chistiras de diferen
tes calidades. Las mas linas se consumen en el
mismo reino; las mas ordinarias son idneas
para el comercio que se hace de Cantn la is
la de lia ) na ni.
CHITES. Telas de algodn de la India,
cuyos colores son bellsimos, y duran tanto co
mo la misma tela sin perder nada de su viveza.
Los Flamencos y en particular los Holandeses
las imitan con telas de algodn , que extraen del
Oriente; mas los colores que las aplican son
muy inferiores la vista y en la duracin, con
respecto los verdaderos chiles que vienen de
Masulipatan , ciudad del reino de Golconda, en
la costa de Coromandel.
CHO
CHOCOLATE. Pasta slida alimenticia
6uya base es el cacao asociado con el azcar,
casi siempre con aromas, y veces con sustan
cias analpticas medicamentosas que le comu
nican sus propiedades.
Sabido es que el chocolate varia de gusto y de
forma, segn las localidades en que ha sido fa
bricado: los Espaoles lo preparan poco dul
ce y muy cargado de aromas; los Italianos lo
prefieren fabricado con el cacao que ha sufrido
una torrefaccin prolongada, que le comunica
un amargor particular, que ellos modifican con
una corta cantidad de azcar y canela, que es
su aroma ordinario ; los Ingleses , y sobre lodo

3t
CHOC
.
los Franceses , lo quieren homogneo y azuca te sin tostar el cacao, aunque este procedimien
rado, dando en general, como aroma, la prefe to es contra todos los principios, y la expe
rencia la vainilla; los Alemanes preparan una riencia prueba que el cacao pierde toda su acri
especie de chocolate en polvo, separando, por tud por la trasudacin del aceite, y que es>
medio del agua caliente , la pelcula del cacao, mucho mas fcil de ser reducido pasta cuan
haciendo secar bien las almendras, y reducin do se le muele sobre la piedra. Despus de
dolas polvo muy seco , quo incorporan despus aechado segunda vez, se emplean para su pre
paracin o molienda una piedra muy dura, de (8
con azcar y aromas.
Lo dosis de azcar para la fabricacin del pulgadas de anchura sobre 2 pies de longitud , y
chocolate es arbitraria y est en razn directa del un cilindro de la misma piedra. Dicha piedra
amargor del cacao. Por esta razn el Sr. Gallis tiene una inclinacin en forma de atril, y se la
dice que los cacaos de Cayena, de las Antillas coloca sobre una tarima una altura tal que
y casi todos los del Brasil son susceptibles de se encuentre al nivel de la cintura del ope
admitir mucha mas cantidad de azcar que los de rario. De otra parte, se tienen dispuestas cuatro
Soconusco, de Caracas y de Madalena, cuyo sa artesillas de madera delgada, que se colocan
bor es generalmente dulce. Asi es que en Francia una enfrente del operario, y las dos otras su
estos tres ltimos tienen un valor casi cuadruplo derecha y su izquierda, y la cuarta sirve para
del de los cacaos de las Antillas, de Cajena, de reemplazar cuando el cacao est molido. Se po
Maraon y de Guayaquil , y duplo del de los de ne el cacao tostado sobre eta piedra, que se ca
lienta por medio del fuego que se coloca debajo
Ocan y de la Trinidad.
La pelcula del cacao , que se separa por la de ella, y se muete con el cilindro. Molido todo,
accin del molino, contiene, adems de gran se retira la artesilla en la cual se encuentra el
cantidad de muclago, un principio amargo, que, cacao que ha sufrido esta operacin, y se la sus
por la ebullicin, comunica su sabor la leche. tituye otra artesilla que contenga el azcar; se
Esta bebida es el almuerzo de un gran nmeco muele de nuevo esta pasta, se aprieta con el ci
lindro, de modo que solo caiga la manteca decade Sui-.us y de Belgas.
caosobreel azcar de la artesilla; se mezclan bien
uno con otro por medio de una esptula, forman
Preparacin del chorolalo.
do de ellos una pasta que, despus de haberla
Para preparar el chocolate, es uecesario que el aadido las aromas, se pasa por tercera vez so
cacao sea tostado 6b de poderle despojar con. fa bre la piedra. Despus se divitle la masa, y se
cilidad de la cascara que rodea la sustancia que coloca en moldes, que se agitan golpeando por
se usa. Es muy conveniente lavar el cacao antes sacudimientos reiterados hasta que se vuelva
de tostarlo, lo que se practica ponindole ma lustrosa, lisa igual en toda la extensin del mol
cerar durante cuatro cinco diasen una cubeta de; finalmente, enfriado ya el chocolate se ex
llena de agua, cuya agua se cambia dos veces trae de los moldes para envolverlo con papel
al dia; cuando el caca esl suficientemente la blanco y conservarlo al abrigo de la humedad.
vado, se extiende, sobre un zarzo para hacerlo La elaboracin del chocolate, que hasta estos
secar, sea en el horno, sea en la eslua; esta ltimos tiempos se hacia la mano, se ejecuta
lavadura le quita toda su acritud y el gusto de tambin hoy dia en muchas fbricas de una ma
moho i|ue puede baber contrado.
nera mas expedita y mas completa beneficio
Comunmente la fabricacin del chocolate se de mquinas mas mnos ingeniosas, movidas
por la fuerza del hombre, de caballeras del
practica de la manera siguiente :
Despus de haber, mondado el cacao con el vapor. Dos son los objetos que se consiguen por
mayor cuidado, se toma de l una cantidad mas medio de las mquinas : I . dar mas regularidad
menos considerable y se pone en un cilindro la molienda, fin de que las molculas del ca
de palastro, para exponerlo un fuego suave cao sean llevadas un grado de tenuidad mas
hacindolo girar continuamente y con mucha uniforme; 2." obtener economa de trabajo. En.
lentitud, afn de que la masa general pueda calen efecto, al operario, libre de un trabajo fati
tarse sin quemarse y despojarse enteramente de goso, le basta poner el cacao bajo los rodillos
su olor de mohn; sin embargo, si el cacao se cilindros de piedra de hierro, y sacarle cuan
tuesta demasiado, el chocolate toma un color do est bastante molido. Entonces la pasta del
negruzco, un moreno oscuro y un gusto desa cacao es muy fina, muy homognea, y se des
gradable, consecuencia de la descomposicin hace fcilmente en la boca sindejar grumos. Mo
que empieza sobrevenir en la sustancia gra lida ya toda la pasta, se la vuelve poner sobre
sa, aceitosa, que contiene el cacao. Tostado ya, la piedra, y se incorpora' con ella el azcar,
se deja enfriar y se despoja de su cascara en'un mezclado con las aromas que se quiera aadir
molino de cilindro, que solo quebranta los tegu al chocolate. Alguna vez se aaden las aromas
mentos sin chafarlas almendras; luego se aecha desde el principio de la operacin; pero este
para separar las pelculas, y despus se escoge proceder es vicioso, en razn de que el calor de
una cantidad que se pesa para volverlo tostar la piedra volatiliza y hace perder una gran par
un fuego mas vivo; cuando ha adquirido cierto le del aroma.
lustre se suspende la operacin, y se vuelve Concbese que al chocolate, por medio de
aechar. Use querido ensayar hacer el chocola moldes de hoja de lata, se le dan difereu

CHOC
tes formas, segn el capricho de los fabricantes
y de los consumidores. Como el chocolate se
tone en los moldes caliente, es fcil sacarlo de
los mismos, porque se contrae bastante en
frindose.
Los seores Lenormand y Mellet dicen .- aco
rn esta preparacin , cuando est bien hecha,
adquiere calidad envejeciendo , hay algunos
fabricantes, sobretodo en Francia, que tienen
la precaucin de preparar de antemano una
gran cantidad de pasta, que ellos distribuyen en
grupsos panes y que conservan durante algunos
meses en un paraje muy seco antes de hacer de
ella chocolate.
Frmulas de chocolates.
Preprase un considerable nmero de chocola
tes, ya puramente alimenticios, ya medicamento
sos, cuyas principales frmulas vamos trascri
bir; debiendo advertir que el chocolatero puede
variar la composicin del chocolate su gusto,
hacindolo mas menos azucarado, mas me
nos aromtico y mas menos medicinal.
Chocolates alimenticios.
Chocolate t>f. Espaa. En la imposibilidad
<le continuar aqu las multiplicadas frmulas de
chocolates en uso entre los chocolateros, bas
tar que demos, como tipo, la composicin de
tres calidades de chocolate verdadero puro.
Chocolate de primera calidad. Compuesto de
ti libras de cacao de Caracas, 10 libras de
azcar blanco, y de G 12 onzas de canela
fina.
'
o
Chocolate de segunda calidad. Compuesto de
1 1 libras de cacao de Caracas, I < libras de ca
cao de Guayaquil, 10 13 libras de azcar
blanco azcar quebrado, y 6 l 2 onzas de ca
nela.
Chocolate de tercera calidad. Compuesto de
22 libras de cacao de Guayaquil, 10 13 li
bras de azcar quebrado, y 6 I z onzas de ca
nela.
La cantidad total de materias que entra en
una molienda de chocolate no es fija; varia des
de 28, 30, 34 libras, y asi sucesivamente hasta
44 libras, y no es raro hacer moliendas de maor nmero de libras, segn la voluntad del faf. ricante. Cada libra ladrillo de chocolate est
dividido en 24 medias onzas medias lomas,
esto es, en 12 onzas tomas.
Cada chocolatero, no olvidando sus intereses,
labra el chocolate su manera particular, em
pleando el cacao, el azcar y la canela de me
jor peor calidad, y en proporciones variables,
segn el precio que se propone expenderlo.
Adems todos los fabricantes hacen uso de la
facultad concedida en la declaracin contenida
en la Real orden de 12 de diciembre de 1831,
mezclando en el chocolate otras sustancias ali
menticias, que, como la Real disposicin no ex
presa cuales deben ser stas, el buen sentido ha

CHOC
343
decidido que fuesen el bizcocho y la galleta tina,
pero que la costumbre, sea para satisfacer las
necesidades de las personas menesterosas, sea
impulso de ideas de especulacin, ha admiti
do entre ellas la galleta ordinaria, el pan, las ha
rinas de trigo de maiz, etc
Con lo que acabamos de exponer fcil ser
concebir la razn de la diversidad de precios del
chocolate, esto es, porque en elcomercio circu
lan chocolates de 16, 12, 10, 8, 6, 5, i, y 3
reales la libra. La baratura se consigue si empro
costa de la bondad de las materias empleadas
en la composicin del chocolate. Cuanto mas
barato es el chocolate menos porcin de cacao
de buena calidad y de canela fina contiene, cons
tando, al contrario, de mayor cantidad de az
car bruto cogucho y de sustancias alimenti
cias de especie inferior. Solo asi los chocolate
ros pueden expender chocolate precios tan
nfimos; pero es preciso confesar que el que se
vende mnos de 3 ra. vn. la libra, cuya bara
tura parece fabulosa, es no mas que una mala
mezcla de azcar y sustancias alimenticias con
un poco de cacao y de canela, todo de psima
calidad, sin que nada tenga de chocolate, no
ser la forma de ladrillo y et nombre con que se
la bautiza. De todo lo dicho, pues, >e deduce que
el chocolate est clasificado segn el precio
que se expende.
En conclusin, debemos advertir que en las
moliendas de encargo particular, los fabrican
tes se sujetan al gusto de la persona que se las
manda elaborar, de quien casi siempre reciben
las sustancias deque quieren que est compues
to el chocolate.
Chocolate oe Francia. Los Franceses distin
guen en general los chocolates de la manera si
guiente:
Chocolate comn. Compuesto de 8 libras de
cacao de las Islas , 1 2 libras de azcar bruto se
co y 5 libras de harina blanco.
Chocolate para diablolines. Compuesto de 7
libras de cacao de Maraen, 8 libras de azcar
y 1 libra de harina blanco.
Chocolate jaspeado. Se imita el mrmol con el
chocolate y la manteca de cacao , y de la mez
cla se hacen cajas, vasos y otros objetos. Para
ello, se toma pasta de Chocolate de seoras (V. es
ta palabra) , se hace resudar , y cuando empie
za liquidarse, se toma manteca de cacao
buena, se hace licuar , y se mezcla con el choco
late; se llenan en seguida con esta pasta los mol
des y se golpean como para fabricar el chocolate;
se pone mas mnos manteca de cacao , lo que
depende de la manera con que se quiere figurar
la venas del mrmol.
Chocolate de los nios. Los rganos destinados
la nutricin y al acrecentamiento deben fijar
de una manera especial la atencin del mdico
en el tratamiento de las enfermedades de los ni
os. La naturaleza solo tiende en esa edad al
cumplimiento de estas dos funciones , que son,
hasta cierto punto , su acto exclusivo ; los rga
nos digestivos y el estmago en particular deben

CHOC
3U
. CHOC
Chocolate para pastillas. Compuesto de 3 li
pues gozar de mas energa, l.a energa de los
rganos digestivos , en esta edad, est pro bras de cacao de Caracas , 4 libras de cacao de
bada por la rapidez con que se opera la di las Islas , 7 libras de azcar y 8 dracmas de
gestin, indicada por el sentimiento del ham vainilla.
Chocolate del rey. Est compuesto de partes
bre que con mas frecuencia sufren los nios.
Pero sucede alguna vez que las fuerzas di iguales de cacao de Mjico y de cacao de Cara
gestivas disminuyen "y carecen del grado de cas de primera calidad. Se prepara sin aromas,
energa necesaria para operar la nutricin y el y con vainilla en diversas proporciones, loque
acrecentamiento; la mayor parte de las enferme constituye diferentes variedades en su especie.
dades de los nios tieuen su origen en la alte
Chocolate de salud. Llmase asi el chocolate
racin del sistema digestivo que desarregla la que no contiene aromas que las contiene en
nutricin. Cuando los rganos digestivos carecen corta cantidad. Sus principales composiciones
del grado de accin suficiente , se debe procu son:
rar por todos los medios posibles darles mas ac
I. Cacao de las Islas , 7 libras; azcar bruto
tividad, si se quiere precaverlas enfermedades muy seco , 14 libras; harina blanco, 2 libras.
II. Cacao de las islas, 7 libras; azcar de la
propias de esta edad. En este caso estn indi
cados, los corroborantes, l'ara salvar los ni Martinica, tt libras; blanco harina, 24 onzas.
os cuyas facultades digestivas carecen de ener
III. Cacao de las islas, 7 libras; azcar, t o li
ga, se necesitan muchos cuidados de parte de bras; vainilla, 24 granos ; blanco harina, 24
las personas quienes estn confiados, puesto onzas.
que para reanimarles se requiere insistir tanto
IV. Cacao de Caracas, 3 libras; cacao de las
en una alimentacin propia para corroborarles Islas, i libras; azcar, 9 libras; vainilla, 4 drac
como en el uso de los medicamentos.
mas; blanco harina, 4 libra.
El chocolate de salud, como acabamos de ver,
El doctor Camilo Piram, distinguido mdico
francs, se ocup en estudiar cual seria el mto- es el mas sencillo de lodos; no contiene ningu
todo de alimentaciou que pudiese en cierto modo na sustancia extraa al cacao, excepto el az
ser generalizado por su aplicacin casi todos car; sin embargo, se acostumbra hacer entrar
los temperamentos, facilitando la vez el mejor en l una ligera cantidad- de canela fina de
alimento al nio en buen estado de salud ; y pa Cevlan.
ra el nio enfermo el que dispensase de recur
Chocolate de las seoras. Est compuesto de
rir una medicacin activa, que, pesar de to 5 libras de cacao de Caracas, 2 libras de cacao
da la habilidad , no est siempre exenta de pe de Maraon, 7 libras de azcar, 4 dracmas de
ligro, y cuyo curso es por otra parte tan dilicil vainilla y 3 dracmas de estoraque calamita. La
de dirigir por ntrelas rpidas modilicaciones pasta se amolda en pequeos cilindros de una
las cuales est sometido el organismo en la pulgada de largo sobre 8 lineas de ancho, que se
edad de la infancia.
envuelven con talco.
Era necesario un alimento ligeramente tnico
Chocolate sin azcar. Est compuesto de 5 li
y nutritivo, pero que, si no poseyese cualidades bras de cacao de Caracas y 5 dracmas de ca
bastante estimulantes para ocasionar la irritacin nela de Ceylan. La canela en polvo muy fino se
del tubo digestivo, ofreciese no obstante su incorpora con el cacao en el acto de molerlo.
actividad una resistencia conveniente; tales son
Chocolate de Soconusco. Los chocolates pre
las ventajas que con seguridad se encuentran en parados con cacao de Soconusco, con canela
el Chocolate de los nios. Efectivamente, esta vainilla, sin aroma alguno, cuya fcil diges
sustancia, de la mas gran sencillez, contiene tin les ha merecido el nombre de Chocolates de
una mezcla perfectamente proporcionada de f los enfermos, porque desledos en el agua, los
culas nutritivas las cuales se ha aadido , co enfermos los digieren mas fcilmente que el cal
mo estimulante tnico, el cacao de Caracas puro do mas dbil, fueron llamados por Buchoz elmany preparado sin haberlo sometido manipulacio jar de los dioses. Segn este botnico, tienen la
nes que alteran con frecuencia sus tiles cuali ventaja inapreciable de hacer digerir la leche
dades.
los sugelos cuyo estmago hasta entonces se haEn Francia , el Chocolate de los nios , se pre ' bia resistido su uso; basta mezclar el cuarto de
para en los laboratorios de los Sres. Debauve y una taza de este chocolate, ya preparado, con
Gallis, que desde muchos aos gozan de gran un cuartillo de leche acabada de ordear, y ha
reputacin. Esta sustancia, que se expende en cerla tomar dses fraccionadas, como alimenta
una caja cilindrica cerrada con un rtulo graba medicamentoso, los tsicos y los sugetos esdo, y que lleva uu sello , contiene una cantidad lenuados por diversas causas. A este chocolate
de chocolate suficiente para veinte y cuatro tomas. se debe dar la preferencia para las bavaresas
Una cucharada regular de chocolate basta pa {bavaroises) con chocolate, de que las personas
ra un vaso de leche de cinco onzas. Se desle delicadas hacen una cena tan sana como agra
primero el polvo en una cucharada de leche fria; dable.
cuando la leche que se ha de emplear hierve se
Chocolate de vainilla. Su composicin es va
hace disolver en ella el polvo desledo y se deja riable, pero en general se compone de 7 libras
hervir revolvindolo siempre hasta que el liqui de cacao de Caracas, 5 libras de azcar y < on
do haya tomado una ligera consistencia.
za de vainilla. El chocolalc de vainilla es muy

CHOC
~.
agradable, muy Inico, y se digiere con pronti
tud y completamente; debe ser preferido al cho
colate de salud, siempre que se manifieste alguna
lentitud en las funciones de los rganos diges
tivos. El clebre doctor Alibert indica su uso como
muy til en la melancola y la hipocondra ca
racterizadas por la atona de las vas digesti
vas. Los chocolates de una y dos vainillas son
afrodisacos y poderosamente estomticos.
Chocolates medicamentosos. .
Chocolate analptico de salep de Persia. Se
compone de 5 libras de cacao de Caracas, 2 ti
tiras de cacao de Maraen, 8 libras de azcar y
44 onzas de salep en polvo. Tambin veces se
hace entrar en su composicin vainilla ca
nela.
El salep es una sustancia tan suave y tan nu
tritiva que desde mucho tiempo los' mdicos
la han preconizado como la mejor para resta
blecer las fuerzas decadas y la gordura de los
convalecientes y de las personas debilitadas
enflaquecidas por cualquiera causa , y cuyo
estmago no se halla en estado de resistir ali
mentos slidos. Tal vez no se encuentre otro ali
mento que tanto convenga, como este chocolate,
todas las personas que tienen el estmago de
bilitado, como igualmente el resto del cuerpo, sea
por la edad, sea por enfermedades, sea por ex
cesos fatigas. Es uno de los alimentos mas con
venientes para aquellos qu tienen necesidad de
encontrar, bajo un pequeo volumen, una sus
tancia alimenticia abundante, de fcil digestin
y no menos agradable que restaurativa. Loschocolates de salep con vainilla son muy provecho
sos sobre todo los individuos de edad avanza
da, y merecen tan bien como el buen vino el
sobrenombre de leche de los viejos.
Chocolate antiespasmdico de flor de azahar.
Este chocolate, compuesto con los cacaos mas
ligeros y aromatizado con esencia de azahar, es
sumamente digestivo. Conviene mucho a las per
sonas afectadas de enfermedades nerviosas y
sujeta* la jaqueca, y es tilsimo para calmar
los espasmos de estmago producidos por afec
ciones morales.
Chocolate de arrowroot. Compuesto de 6 li
bras de cacao de las Islas, 3 libras de cacao de
Caracas, 10 libras de azcar en polvo y 1 libra
II onzas de arrow-root. Es analptico y pec
toral.
Chocolate estomtico. Llmase as el chocola
te algo cargado de canela aromas. Los choco
lates que se fabrican en nuestro pas son en ge
neral todos estomticos. Estos chocolates convie
nen cuando, consecuencia de la atona del es
tomago, la digestin se opera con lentitud, y el
sentimiento del apetito se dispierla raramente;
son eminentemente corroborantes.
Chocolate exhilarante de mbar gris. Este
chocolate de superior calidad, que contiene m
bar gris, llamado Chocolate de los afligidos, es
soberanamente tnico y exhilarante; es muy e-

CHOC
34G
caz en los casos de debilidad del sistema ner
vioso, y ejerce sobre el crebro la misma influen
cia que el caf, sin causar el nsomuio que sigue
con frecuencia al uso de este ltimo.
Chocolate de hidriodato de hierro. Compuesto
de 125 granos de hidriodato de hierro y 1 libra
de pasta de chocolate. Se empieza por lomarlo
medias jicaras, luego despus se toma jica
ras, por la maana en ayunas, contra la leucor
rea, las supresiones menstruales, etc.
Chocolate de liquen. Es una mezcla de 1 parle
de sacarolado de liquen (*) y 5 parles de choco
late preparado con 1/3 mnos de azcar. Los
mdicos recomiendan el chocolate de liquen en
muchas enfermedades de pecho y la lio de los
esputos de sangre. Se puede alternar el uso de
este chocolate con el del chocolate temperante
de leche de almendras.
Chocolate pectoral de tapioca. Compuesto de
libras de cacao de Caracas, 2 libras de cacao
deMaraon, 8 libras de azcar y H onzas de
tapioca en polvo. El chocolate de tapioca es em
pleado con feliz xito en las afecciones de pecho
y en las indisposiciones que proceden de la irri
tacin de los nervios, y tambin es til para
acostumbrar la alimentacin los nios deli
cados.
Chocolate temperante de leche de almendras.
Preparado con cacao de Mjico , azcar y una
emulsin concentrada de almendras dulces. Este
chocolate es un medio de alimentacin tan agra
dable como saludable para las personas de tem
peramento clido y para las que tienen disposicin
irritaciones de pecho de estmago , estn
sujetas afecciones catarrales; prescrbese en
la tisis y en las cpnvulsiones de las gastritis. Con
su uso se obtiene la ventaja de gozar de las pro
piedades preciosas del cacao, sin lener que te
mer su accin estimulante.
Chocolate temperante y antiespasmdico de leche
de almendras y de flor de azahar. Es el mismo
que el anterior, pero hecha la emulsin de al
mendras con agua de azahar. Este chocolate es
un recurso inapreciable, como alimento que re
ne las propiedades tnicas, temperautes y anti(*) Sacarolado de liquen Jalea seca de liquen. Se to
ma 1 libra de liquen y 1 libra de azcar; so despoja el li
quen de su principio amargo por maccraciones sucesivas
en el agua fra, se le hace hervir mucho tiempo en el agua,
se cuela con expresin, se aado el azcar y se hoce eva
porar revolviendo continuamente hasta que se haya secado
del todo la materia, que se machaca en seguida y so
pasa por el tamiz. Puede igualmente ponerse la materia
en la estofa cuando tiene bastante consistencia para trasto
rnarla en una masa seca, y se reduce polvo.
Este proceder, que es del seor llobinet, da un excelente re
sultado. El seor llcrat ha adoptado otro mtodo : precipi
ta el cocimiento de liquen por el alcohol , sogun e mtodo
del seor Zier; vierte el cogulo sobre un tamiz y lo ex
prime con la mano en un lienzo. En osle estado contiene el
cuarto de su peso de principio gelatinoso seco. El Sr. llcrat
prescribe mezclar una parte de gelatina alcohlica con el do-ble de su peso de azcar, hacerla secar en la estufa y pul
verizarla. El proceder del seor Uobinet es mas econmico
y ventajoso.
TOMO u.

3g
cnoc
espasmdicas , paTa remediar la extrema sus
ceptibilidad de los nervios , causada por disgus
tos, afecciones morales, etc.
Chocolate Unico de salep y de caiec. Est
compuesto de cacao <le Caracas puro , azcar,
salep y una determinada cantidad de catec,
por lo regular aromatizado con vainilla. Es muy
til las personas que habitan parajes pantano
sos en donde con frecuencia se padece calenturas
intermitentes y se est expuesto al relajamiento
de las vas digestivas.
Chocolate vermfugo , de Julia de Fontenelle.
Compuesto de 0 libras de cacao de las Islas, 3
libras de cacao de Caracas, 12 libras de azcar,
4 onzas de semen contra en polvo y I y media on
zas de mercurio dulce. Se divide lpasta en pas
tillas de 36 granos, que contienen cada una l
grano de mercurio dulce, y unos 2 granos de se
men contra. Se administra la dosis de 2 4
pastilla?, larde y maana. Los farmacuticos pre
paran varias especies de chocolates vermfugos,
igualmente que muchos otros chocolates medici
nales, cuyas frmulas pueden consultarse en las
obras de Farmacia prctica.

cnoc
azcar de leche, 8 onzas; aceite de aceitunas
sobrefino, 8 onzas. Todas estas sustancias deben
ser tostadas por separado, excepto el azcar de
leche, y molidas; se mezclan y se incorporan con
el aceite, y se pasa en seguida todo por el tamiz.
Composicin del chocolate. Azcar de remolacha,
10 libras; cacao de Caracas, 8 libras; cacao de
las Islas, 4 libras ; polvo de caf, 3 libras. Con
ambas composiciones se fabrica chocolate como
de costumbre.
Caf-Chocolate perfeccionado . Arroz de la Ca
rolina, 40 libras ; raz de achicoria, 6 libras;
mostaza, 4 libras; lirio de Florencia, 7 libras y
media ; azcar de leche, 8 onzas; aceile de acei
tuna, 4 libra. Se opera como hemos indicado
en la anterior frmula, y el polvo que resulta for
ma el caf, que se repone en cajas. Este polvo se
reduce extracto, y se le mezclan 44 libras de
azcar fino, 8 libras de cacao de la Martinica, z
libras de cacao de Caracas y 4 onzas de azcar
de leche, siguendo los procedimientos comunes
para la fabricacin del chocolate.

Chocolates particulares.

El chocolate, como un gran nmero de sostancias alimenticias y medicinales, est expues

to sufrir falsificaciones inventadas por la codi
cia y ese deseo de expender barato objetos que
degeneran confeccionados con sustancias de bajo
precio ; no obstante , debemos manifestar asi
mismo que queriendo muchas gentes lomo* bara
to , el fabricante se v obligado darles el cho
colate por dinero.
' Dificilsimo es conocer de una manera precisa
la existencia de las muchas materias con que
se adultera el chocolate; pero un qumico inteli
gente podr siempre lo menos afirmar si el
chocolate est falsificado, designar que clase
pertenecen las sustancias extraas que conten
ga , y aun , fuerza de paciencia , determinar
aproximadamente las proporciones de todas las
materias de que est compuesto.
No estando prefijadas por la ley las proporcio
nes y las calidades del cacao, azcar y aromas
de que debe constar el chocolate, opinamos que
no pueden ser considerados como adulterados
los diversos chocolates compuestos de cacaos,
azcares y aromas de calidades mas menos
inferiores y en proporciones variables, que
constituyen los distintos chocolates en circula
cin en el comercio, ni aquellos que contienen
sustancias alimenticias permitidas por la Real
rJen de 42 de setiembre de 1834 .
la falsificacin del chocolate consiste princi
palmente en sustituir el cacao, en mayor me
nor proporcin , con algn otro cuerpo mas ba
rato, y aadirle una sustancia que d color
sie para mejor imilar el chocolate de buena ca
lidad.
Hay chocolateros que se contentan con emplear'cacaos inferiores , azcares de bajo precio
y mas menos cantidad de fcula de patata. El
chocolate obtenido con eslas materias tiene un

En Francia el deseo de innovar ha hecho in

ventar algunos chocolates, por los cuales sus
autores han obtenido privilegios de invencin,
sin que haya sido menester para estas compo
siciones un grande esfuerzo de genio. Los prin
cipales chocolates especiales son :
Chocolate blanco. Esl compuesto de 7 libras
40 onzas de azcar blanco en polvo , 1 libra 12
onzas de tapioca , < libra 8 onzas de harina de
avena mondada , 9 onzas de jalea de liquen en
polvo, 8 onzas de tintura de cacao de Caracas,
2 dracmas de vainilla , 42 onzas de agua desti
lada de cascaras de cacao.
Se mezclan con cuidado la tapioca , la harina
de avena y la jalea de liquen; se aaden la
mezcla, acortas porciones, la tintura concentra
da de cacao de Caracas y la de vainilla; cuando
la mezcla esl perfecta se la aade poco poco
el agua deslilada, y as se tiene una pasta ho
mognea, que se divide en pastillas.
Se dice que este chocolate conviene los tem
peramentos delicados por largas enfermedades.
Chocolate de castaa , de L. Chomeau. Se ope
ra la torrefaccin de las castaas al vapor, con
preferencia un fuego directo, y luego se separa
de ellas la cascara con el mayor cuidado, fin
de que la pelcula no pueda daar al. gusto ; se
secan las castaas en la estufa, se reducen pol
vo fino, y se mezcla este polvo en la cantidad de
un quinto sexto con el cacao y el azcar, y se
opera como de costumbre.sta composicin
puede ser calificada de un fraude, y no creemos
valga un privilegio de invencin.
Caf-Chocolate de salud, diclw de la Trinidad.
Composicin del caf. Arroz de la Caroliua, 12
libras; achicoria, 7 libras ; caf de Moca, 3 li
bras y media; lirio de Florencia, 4 libra y media;

Falsificacin del chocolate.

choc
sabor desagradable , y para disfrazarlo se aro
matiza mucho la pasta. Si este chocolate se
vende muy barato , esto es , por el valor de sus
componentes , no creemos que pueda ser consi
derado como falsificado , pues la fcula de pa
tata es una sustancia alimenticia no nociva la
salud .
En el mismo caso se encuentran los chocolates
en que se hace entrar harina de trigo, pan y ga
lleta tostadas, por no ser estas sustancias ali
menticias tampoco nocivas la salud , con tal
que no se vendan por chocolates puros sin mez
cla y que su precio corresponda al valor de las
materias de que estn fabricados. Lo hemos di
cho, y lo repetimos; el precio de veuta deter
mina la calidad del chocolate.
Respecto los chocolates que contienen mez
cla de harinas de maz, de habas, de guisantes, de
lentejas , y semillas aceitosas de nabo, colsa, ca
cahuete y almendras , juzgamos que merecen ser
considerados como adulterados , porque aunque
las expresadas sustancias tean todas mas me
nos alimenticias, son de naturaleza tal que su
uso continuado por algn tiempo no puede con
venir los estmagos dbiles y delicados.
, Es un verdadero fraude el extraer del cacao,
ya molido, una parte de su manteca, como prac
tican algunos fabricantes. A este efecto dejan el
cacao sobre piedras calientes inclinadas para
que la manteca vaya escurrindose hacia la
parte mas baja donde se recoge; luego sustitu
yen la manteca que se ha escurrido con otro
cuerpo graso mas barato , tal como el aceite de
aceitunas, el aceite de almendras dulces , el sebo
de carnero, el sebo de ternera , etc. ; pero como
el aceite y la grasa se incorporan difcilmente
con la pasta, la aaden una cantidad mas mnos grande de harina de fcula. Desde enton
ces el valor del chocolate resulta considerable
mente disminuido.
Ciertos fabricantes compran nfimo precio
los residuos de la pasta de cacao de que se ha
separado la manteca, la que reemplazan, al
confeccionar el chocolate, con yema* de huevos,
manteca comn , sebo. No queda duda que el
chocolate asi labrado constituye tambin un ver
dadero fraude.
Hay asimismo frahricanles que adulteran el
chocolate con almendras dulces ligeramente tos
tadas, gema arbiga, goma alquitira, etc., y aun
por medios mucho mas culpaules, que creemos
conveniente callar.
Obsrvese que en la confeccin de chocolates
adulterados la sustancia aromtica, canela
vainilla , por lo comn se emplea siempre desuperior calidad, para no infundir por estaparte
la menor sospecha; sin embargo, la desmesura
da codicia de los falsificadores franceses reem
plaza con frecuencia la vainilla con el estoraque
calamita , el benju , el blsamo del Tol.
Es un error el creer que en el chocolate verda
dero, estoes, compuesto de cacao, azcar y
canela, en proporciones convenientes, no se pue
da prescindir de mezclar cierta cantidad de sus-

CHOC
3i7
tancia panaria feculenta , para darle consisten
cia y para que al deslerlo en el agua hirviendo
forme papilla. El chocolate puro de ningn
cuerpo intermedio necesita para quedar bien
unido y tomar consistencia , y ofrecer cuando
desledo la correspondiente papilla. De consi
guiente ser un fraude la mezcla de sustancias
fculentas panarias en chocolates de calidad
superior, siempre que no se indique que seoculte esta circunstancia , esto es que no se ex
pendan por chocolates de mezcla. Sensiblemen
te este es el abuso mas frecuente que se obser
va: los chocolateros, alentados con la preocupa
cin del vulgo que juzga do la bondad del cho
colate por la papilla espesa que forma al desler
lo en el agua hirviendo, aaden sin indicarlo
cantidades de sustancias panarias feculentas
mas 6 mnos considerables los chocolates, ven
dindolos precios elevados , no acomodados al
valor de las materias que hacen entrar en su
composicin; por otra parte , como las sustan
cias panarias y feculentas disminuyen la inten
sidad del color en el chocolate, fin de que s
te ofrezca el aspecto que presenta si est fabri
cado de cacao puro, se le comunica color mez
clndole varios cuerpos, pero comunmente el
minio y almazarrn , y en Francia algunas veveces el cinabrio, y tambin el xido rojo de
menmrio , prctica que constituye una punible
sofislicacion , por los perjuicios que ella puede
ocasionar la salud.
Si al romper el chocolate se observa como
arenoso granujiento en la fractura,si puesto
en la boca se deshace sin dejar cierta sensacin
de frescura*si cocido se presenta espeso y
pastoso, y cuando enfriado se parece una jnlea",
puede ahrmarse que contiene sustancias fecu
lentas.
Cuando el chocolate, despus de desledo cu
el agua, posee tierra sustancias slidas, seal
que el cacao no fu debidamente mondado,
bien que se emple en la confeccin de la pasta
un azcar ordinario,si tiene un gusto de queso,
prueba de que se le mezcl alguna grasa ani
mal , y si lira rancio, que se le aadieron se
millas oleosas, si es de sabor amargo, es un
indicio cierto de que el cacao se quem al tos
tarlo, que era demasiado verde, bien ave
riado.
El buen chocolate nada debe ofrecer de are
noso en su fractura ni cuando se le masca; su sa
bor debe ser franco , ha de deshacerse en la boca
y dejar ella una sensacin de frescura, y por
ltimo presentar no mas que una consistencia
mediana cuando se le hace cocer en el aguaen
la leche, porque si es mas espesa , esta consis
tencia es debida la sustancia feculenta que se
le ha aadido.
El examen comparativo del chocolate natural
y del chocolate adulterado ofrece una diferencia
notable : el primero es de un color moreno ne
gruzco ; el segundo de un oscuro rojizo. Esto,
examinado en el microscopio, ofrece en su frac
tura puntos aglomerados, que se prolongan en

3*8
CHOC
venas de color de ladrillo. Para quedar mas
convencido del fraude, se rallan los dos choco
lates falsificados y se desli una parte de ellos
en una libra de agua fra, agitando bien el licor
de vez en cuando: el chocolate adulterado forma
un poso muy abundate, que tiene un color rojo
de ladrillo; el chocolate natural deja un poso
poco sensible, que es de un color leonarioempanado y que se forma con mucha mas lentitud.
Por tanto, el qumico encargado de analizar
un chocolate lo primero que debe hacer es dis
poner que en su presencia se elabore chocolate
puro en las proporciones de 20 partes de cacao
mondado, to partes de azcar y '/u de canela.
Luego ha de comparar las propiedades fsicas
del chocolate obtenido con las del chocolate sos
pechoso. En el chocolate preparado con cacao
de Caracas observar que es slido, de un co
lor pardo castao sin manchas igual interior y
exleriormenle , compacto y homogneo en todas
sus partes, y de un gusto y olor propios del ca
cao empleado. El chocolate preparado con cacao
de Guayaquil es de un color algo mas oscuro
que el precedente, igual y sin manchas en el
interior y en el exterior, de fractura compacta y
apretada , y de un gusto y olor propios del cacau empleado. De consiguiente la mas ligera
discrepancia que respecto dichas propiedades
fsicas se observe en el chocolate sospechoso,
como por ejemplo el color con manchas , la frac
tura granosa y poco compacta, ele, es motivo
bastante para creer que ha sido adulterado.
Segn se ha observado, el pan, la galleta y
las harinas de trigo de maz tostadas son las
materias mas generalmente empleadas por nues
tros fabricantes para obtener el objeto que se
proponen , esto es , sustituirlas al cacao cu
cuanto la pasta del chocolate lo permite, y po
derla introducir mayor cantidad de azcar ordi
nario terciad Muy menudo tambin echan
mano del cacahuete, lin de que la parte oleosa
d#esla semilla haga unir mejor la sustancia pa
nana feculenta y el azcar, pudiendo disminuir
de este modo muchsimo la cantidad de cacao.
Para descubrir estas mezclas pueden servir de
grarf recurso al qumico los procedimientos que
el Dr. D. Ttaymundo Fors y Coruet da, en su
apreciable Tratado de farmacia operatoria, los
cuales nos permitimos copiar :
Se muelen 6 dracraas de chocolate yuro en
un almirez de latn y se deslien cu 4 onzas me
dicinales de agua hirviendo echadas todas la vez,
y despus de 4 5 minutos se echa todo en un
pequeo tamiz de cerda colocado en situacin
inclinada cu un ngulo de 45 "sobre una vasija
de loza; con la mano se sacude suavemente el ta
miz, y el residuo que queda en ste se vuelve
al almirez y se desli segunda vez en 4 onzas de
agua hirviendo; luego se echa sobre un pedazo
de lienzo claro debidamente colocado sobre una
vasija de loza, y recogiendo los extremos de
aquel se forma como una mueca, y se exprime
gradualmente la materia que olla contiene; se
(sumerge algunas veces esta mueca en el liqui-

CHOC
do escurrido todava caliente, y se exprime nue
vamente despus de cada inmersin para sepa
rar en lo posible lodo el aceite graso del ca
cao. El residuo de la expresin, que es poco vo
luminoso y poco coherente, se pone sobre un
papel, se deja al aire libre, y las 24 horas esla
ya seco, en cuyo estado es friable eulre los de
dos, suele pesar sobre 16 48 granos, y se com
pone en su mayor parte.de materia fibrosa del
cacao y de la canela. El lienzo que ha servido
de colador no ofrece indicio dehaber tocado cou
materias feculentas capaces de formar engrudo.
Una operacin igual se debe practicar inme
diatamente cou el chocolate sospechoso, y, guar
dando las mismas formalidades, se observar
que la materia que se echa sobre el lienzo es
mucho mas voluminosa, si el chocolate contenia
alguna sustancia panana feculenta;que al
exprimirla se necesita mucho cuidado para quo
no salga por los poros del lienzo;que, despus
de exprimida, el residuo se presenta unido y
mucho mas voluminoso que el del chocolate pu
ro;que puesto secar por un espacio de tiem
po igual al que ha necesitado el residuo del cho
colate verdadero, tarda mucho mas en perder la
humedad;que su aspecto y pastosidad indican,
a no admitir duda, la cualidad panaria de quo
procede, y que su peso se aproxima al del pan
que el chocolate con tenia. De suerte que de esla
observacin, que exije la verdad, uu poco de
tino prctico y do hbito, para que tenga el carater de exactitud, so puede deducir la propor
cin de pan que haba en el chocolate. A mas de
esto, el lienzo en que se ha exprimido el residuo
queda impregnado de una especie de engrudo,
que cuando seco parece haber sido sumergido cu
almidn cocido.*
No obstante, como en cuestiones de tanta im
portancia estos indicios y los de la discrepan
cia en los caracteres fsicos uo pueden bastur
para satisfacer todos los extremos, es necesario
buscar la cantidad de manteca existente en el
chocolate, operando al mismo tiempo sobre igua
les cantidades de chocolates verdaderos de ca
cao de Caracas y de cacao de Guayaquil, y
de chocolate sospechoso. La proporcin riel acei
te que se obtiene e un regulador infalible de la
calidad del chocolate, porqus si no suministra la
que correspoude, ha de contener alguna ma
teria extraa en vez del cacao, no se ha em
pleado la cantidad de este articulo que se debe.
Para conocer la cantidad de manteca se ope
ra tambin sobre 6 dracmas de cada uno de los
tres chocolates reducidos polvo; se desli ste
en* onzas de agua destilada caliente, y se ha
cen hervir 20 minutos en una marmita pequea
de barro, en la cual el licor llegue tan arriba
como sea posible, pero que no se pueda derra* si se toman los dos coladores cuando secos, se hu
medecen un poco, y se tratan luego con algunas gotas de
tintura de yodo, ol'uue sirvi para et chocolate une tiene
mezcla do sustancia panaria toma un color azul mas me
nos intenso, pero el que sirvi para el chocolate jiuro no
sulre alteraciou.

CHOC
3i9
lencia de estos dos cuerpos se procede del modo
siguiente .- se toman 6 dracmas en un solo peda
zo de chocolate puro y una cantidad igual del
chocolate sospechoso ; se reducen cenizas por
separado , ponindolos en un tiesto de cazuela
de olla de barro muy cocido , del cual se debe
rascar el vidriado a lo menos en el trecho que
ocupa el chocolate ; y colocado el tiesto sobre el
fuego, se deja quemar la masa hasta que la com
bustin se ha completado de modo que en su
centro no se perciba punto alguno de incandes
cencia. Enfriadas las cenizas se pesan, y se halla
que las del chocolate puro tienen de 21 23 gra
nos de peso, y que las del chocolate con minio
pesan lo mismo casi siempre, con mas lo que pe
sa el minio aadido al chocolate, si cabe con muy
poca diferencia. He observado no obstante que
las cenizas del chocolate sofisticado con pan
con galleta tienen 1 2 granos mnos de peso.
Cuando las cenizas, pues, pesan mas de lo que
corresponde, la existencia del minio del alma
zarrn es casi cierta.
Para descubrir el minio hay dos pruebas que
es bueno practicar por separado : en la primera
se deben disolver las cenizas en cosa de 3 i
di armas de cido ntrico puro en un matracilo
de ensayo mediante un calor suave, hasta que las
partculas de plomo metlico, que se observan
entre una pequea masa salina blanca que luego
se posa, se han disuelto completamente; se di
lata el producto con agua destilada; se neutraliza
con el mayor cuidado el exceso de cido, y des
pus se le echa una disolucin de yoduro pot
sico de cromato de potasa. Si haba plomo en la
disolucin, se precipita totalmente en estado de
yoduro de cromato plmbico, de color amarillo
muy hermoso, cuyo precipitado, despus de re
cogido sobre un filtro y hecho secar, puede servir
para determinar, si se quiere , la proporcin del
minio, colocando los equivalentes en su lugar. El
peso que tiene el miuio, respecto dlas materias
que componen el chocolate, proporciona tam
bin, aunque no de un modo tan seguro, el me
dio de reconecerle. En este caso se deben hacer
hervir algunos minutos 1 2 dracmas mas del cho
colate que se sospecha que contiene el minio,
empleando Ona libra de agua. Enfriado el licor,
se quila la manteca que sobrenada , y se va qui
tando con el mayor lino por decantacin y por
lociones toda la materia del cacao y las feculen
tas que se hallan en cierta suspensin, fin de
dejar el minio en descubierto. Este se halla en
et fondo habieudo lomado el color de ladrillo,
pero nunca en toda la cantidad que exista en el
chocolate.
Para recoger y reconocer el almazarrn la
operacin es algo'modilicada. Es intil valerse
de las decantaciones y lociones, porque esta
sustancia se adhiere ntimamente con las mate
rias del chocolate que es imposible separarla
mecnicamente. El medio nico que me sale
bien es el siguiente : hecha la incineracin de
* El cacahuete tostado comunica al chocolte cierto las 6 dracmas de chocolate por el mtodo mis
mo propuesto para el miuio, se obtienen uuas ce
aroma que te parvee cu algo al del cal.

CHOC
mar y evitando la menor prdida, porque de lo
contrario seria indispensable repetir la opera
cin. Se dejan enfriar estos licores en quietud
hasta el dia siguiente. La manteca, que la ebulli
cin separa de la masa pulverolenta de los cho
colates, se halla toda reunida en la superficie
del agua, y con una cucharita de caf se quita
con gran cuidado; se pone en un papel, se deja
secar y despus se pesa. Seis dracmas de cho
colate puro de este modo tratadas suelen produ
cir 27 28 granos de manteca seca granosa y
desmenuzable entre dedos, y la misma cantidad
le chocolate que tiene sustuido y, del cacao por
igual peso de galleta pan, solo suministra de
1 i 16 granos. Este dato, reunido los preceden
tes, ya no deja duda de que el chocolate conte
nia ua sustancia panaria.
La presencia del cacahuete en los chocolates
se descubre por la cantidad menor de manteca
que se obtiene respecto de la que suministra el
chocolate puro, y porque se ha debilitado su
consistencia en trminos que as como la del
chocolate puro es granosa y cuando seca se deja
pulverizar la menor presin de los dedos, la
que contiene cacahuete e menos granosa y al to
carla cuando es seca, se pega luego los dedos
Y se derrite con facilidad. Estos dos caracteres
son tanto mas marcados en cuanto es mayor la
cantidad de cacahuete que el chocolate contiene.
Un chocolate formado de partes iguales de ca
cao y de cacahuete ha suministrado, para 6 drac
mas de peso, la cantidad de i'J 20 granos de
manteca blanda.*
Cuando el chocolate es puro, el color que
le es propio es debido la materia coloran
te del cacao: el chocolate de cacao de Ca
racas tiene un color muy hermoso, y la man
teca que suministra es mny blanca ; el chocola
te de cacao de Guayaquil tiene un color mucho
mas oscuro, y la manteca que suministra se pre
senta en granos mas menudos eu la superficie
del agua y ligeramente colorada en algunos pun
tos. No es de temer que en estas dos especiesde
chocolate se haya mezclado materia alguna pa
ra darles color.
El pan, la galleta, las fculas y el cacahuete
disminuyen la intensidad del color del chocola
te; y y a se ba indicado anteriormente que las sus
tancias que se emplean para aumentrselo son
comunmente el minio y el almazarrn. El prime
ro de estos cuerpos puede ser causa de graves
enfermedades y producir el envenenamiento pro
pio de los preparados plmbicos , y el segundo
puede causar restricciones intestinales, aunque
sus efectos no son de la gravedad de los que pircde
causar el uso del mioio. De (> 10 granos de es
tos cuerpos he reconocido en los chocolates para
6 dracmas de peso.
El chocolate que contiene minio almazarrn
se suele presentar como manchado anubarrado
por toda la superficie. Para determinar la exis-

nizas cuyo peso es mayor que el que deja el cho

colate sin sustancia alguna mineral, y de un co
lor cenicienlo-parduzco : ellas contienen los re
siduos que constituyen las cenizas del chocolate y
sustancias terrosas del almazarrn con la mayor
parle del xido-frrico reducido etiope. Pongo
estas cenizas en una pequea probeta, y las des
lio en agua destilada ligeramente acidulada con
cido clordrico; se disuelven las cenizas, y que
dan las materias que constituian el almazarrn.
Lavo estas materias con agua mediante decan
taciones y evitando toda prdida, las pongo en
una pequea vasija de porcelana aadindolas
algunas golas de cido ntrico ; y despus de
evaporadas hasta sequedad las calcino hasta que
loman un color semejante al primitivo cuando
ormababan el almazarrn. El chocolate que
abunda de galleta y el que contiene cacahuete
suele lener el almazarrn.
Despus de lo expuesto por el Dr. Fors, debe
mos hacer presente que el seor Chevallier ha
descubierto que en Francia ciertos fabricantes
daban color al chocolate con el cinabrio el xi
do rojo de mercurio, ambas sustancias veneno
sas. Para reconocer estos cuerpos, en el acto de
la incineracin del chocolate se pone encima del
vaso una varilla plancha de hierro de cobre
pulimentados, y se observa el olor que se des
prende. Si hay cinabrio el olor ser el del azufre
cuando ardo, y al propio tiempo la plancha me
tlica se empaar porua reunin do peque
simos globulillos agrisados de mercurio metlico,
los cuales por medio del frote harn que la plan
chase prsenle azogada y con el brillo de la
plata ; pero tendr lugar este ltimo carcter sin
que se perciba nada de olor sulfuroso en el caso
en que solo hubiese el xido rojo de mercurio.
Tambin se puede operar de otro modo. Se
pulveriza una cantidad del chocolate, se desli
bien en agua agitndolo con frecuencia, se deja
reposar un poco y se decanta lodo el liquido.
Habiendo algn cuerpo mineral como materia
colorante, se forma un poso denso del color pro
pio de dicha materia, y que de consiguiente es
de un rojo de ladrillo en el caso de existir los
mencionados preparados mercuriales. En el cho
colate natural verdadero este pos6 tarda mas
en reunirse , es coposo y de color leonado. El
poso residuo indicado se introduce en un tubo
cerrado por un extremo , y se expone al calor
de la lmpara de alcohol, presentando encima y
cierta distancia del otro extremo abierlo la plan
cha metlica de que arriba hemos hablado. En
caso de ser el poso formado exclusivamente por
el cinabrio (sulfuro de mercurio), desaparece en
su totalidad desprendiendo el olor del azufre
cuando arde y cubriendo la plancha de globuli. los grises, que por el frote la hacen presenlar
azogada; desaparece igualmente sin dejar re
siduo el poso coando es de xido rojo de mer
curio, en cuyo caso laplancha presenta los mismos
fenmenos que con el sulfuro, pero no se nota
olor sulfuroso; y por In tiene lugar uno otro
de estos fenmenos quedando al propio tiempo

algo de residuo, si junto con los preparados mer

curiales haba tambin mezclado el minio el al
mazarrn. En este caso la naturaleza del residuo
s determina del modo arriba expuesto.

v ..... i cimfK u-m

Eleccin del chocolate.
El chocolate, como lo hemos dicho, es una
pasta slida que resulta de la mezcla, en canti
dades variables, de cacao y azcar, aromatiza
da gusto de los consumidores ; pero como la
ley prmile introducir en ella sustancias alimen licias raras veces se encuentra pura en el co
mercio, pudiendo asegurar que, excepto algu
na calidad de chocolate de elevado precio, todas
las dems contienen mas menos cantidad de
materia panaria feculenta, para proporcionar,
por medio de la baratura , este alimento todas
las clases de la sociedad.
Como est bastante generalizada la creencia
de que el chocolate que mas^e espesa al desha
cerlo es el mejor , debemos repetir que esto es un
error , y que los chocolates qu al deslerles en
el agua'hirviendo forman la papilla mas espe
sa son los que contienen mas sustancia panaria
feculenta, y de consiguiente los de inferior ca
lidad.
Los caractres para reconocer el chocolate de
buena calidad y bien elaborado son ; los ladri
llos deben ser de un color oscuro claro que lire
mas bien al rojo que al negro; su superficie de
be ser lisa y lustrosa, y si al tocarlo con los de
dos, el lustre desaparece, y se pone empaada,
se puede ya sospechar contra su bondad; su frac
tura debe ser lisa, sin aspereza, ni ojos cavi
dades; debe deshacerse suavemente en la len
gua, sin que deje percibir gusto agrio ni de ran
cio, ni tampoco ningn olor acre picante.
Vase para mas pormenores , Falsificacin del
chocolate.
Es tambin necesario que el chocolate no sea
aejo, sino confeccionado desde tres cuatro
meses lo mas , sin que tenga moho ni est pi
cado de los gusanos, como se le encuentra cuan
do es aejo y contiene demasiada cantidad de
azcar. En este caso, en vez de ser una sustan
cia tnica propia para aumentar la energa del
estmago y sostener las fuerzas vitales, el cho
colate es n alimento nocivo, cuya venta debie
ra ser prohibida por las Autoridades.
Jlanera k preparar una jicara de chocolate.
En una chocolatera proporcionada , puesta a
la himbre , se vierten cuatro onzas de agua, y
cuando sta hierve se echa en ella una onza de
chocolate partido pequeos pedazos (algunos lo
rallan lo cortan muy menudo) , y se revuelvo
hasta que esl completamente disuello ; al cabo
de algunos minutos se relira la chocolatera de la
lumbre y se deja reposar un momento ; despus
se vuelve calentar aun un poco y se bate fuer
temente, entre las palmas de las manos , con un
molinillo dentado, colocado en medio de lu masa

CHOC
del liquido cargado de chocolate, el cual cuando
es bien espumoso se vierte en la jicara.
Para hacer el chocolate con leche , se pone
disolver la cantidad de chocolate necesaria; pri
meramente en dos onzas de agua, y despus se
le aaden dos tres onzas de leche ; y se hace
espumar, como hemos dicho, en el instante de
verterlo en la jicara. Si en vez de leche se em
plea natilla , solo se bate y se revuelve el cho
colate, en lugar de hacerlo espumar.
Maneras de tomar el chocolate.
El chocolate se toma de diversas maneras; las
principales son las siguientes:
< ." Los Mejicanos lo toman comunmente con
ulula , especie de papilla clara hecha con harina
de maiz desleda y cocida en el agua, que es
entre ellos su mas antigua y mas comn bebida.
El chocolate tomado asi constituye una bebida
ilatuienta y malsana: el modo de prepararlo
consiste en nacer disolver una pastilla en el agua
caliente y despus batirla con el molinillo en la
jicara taza en que se quiere tomar, y cuando
hace espuma se llena el resto de la jicara laza
de atla calieute, y se bebe sorbos para no
quemarse el paladar.
.- Despus de haber hecho disolver el cho
colate en el agua friay haberlo batido con[el mo
linillo, se separa la espuma y se coloca en otro
vaso; se pone la parte restante la lumbre con
la suficiente cantidad de azcar para que sea
dulce, y cuando es aun caliente, se vierte sobre
la espuma que se ha separado , se mezcla , y se
bebe.
3. Se llena de agua bien caliente hasta la
mitad la jicara taza en que se quiere beber, y
en ella se disuelven una dos pastillas de cho
colate , hasta que el agua est bastante espesa,
batindola bien con el molinillo ; cuando el cho
colate est bien balido y convertido en espuma
se acaba de llenar la taza de agua caliente , y
se bebe sorbos , despus de haberle aadido
la suficiente cantidad de azcar.
4. El mtodo que se sigue en Santo Domin
go consiste en poner el chocolate en un vaso
que tiene una espita con un poco de agua, de
jarle hervir hasta que est disuelto, aadirle
agua y azcar suficientes, segn la cantidad de
chocolate empicado, y hacerlo hervir otra vez
hasta que se forme una espuma aceitosa , que
entonces se toma.
5. Los Indianos, en sus festines y en sus refsocijos, hacen el chocolate de cierta manera, y
o beben fri fin de refrescarse. Se hace di
solver el chocolate en el agua fria con el moli
nillo, se separa la espuma con la parle grasa
que se eleva por encima en gran cantidad, so
bre todo cuando el cacao es aejo y empieza
corromperse; se pone esta espuma en un plato
aparte, y se aade lo que ha quedado el az
car correspondiente, y se vierte en seguida, des
de bastante altura, sobre la espuma. Esta bebi
da es tan fria que hay pocas personas que pue-

CUOC
351
dan hacer uso de ella, pues la experiencia ha
justificado que es nociva y que causa dolores de
estmago, en particular las mujeres.
6. Hay, segn el seor Colmenero, otra
manera de hacer el chocolate, mas pronto para
los hombres de negocios que no tienen tiempo
de aguardar una larga preparacin. Mientras se
hace calentar el agua, se loma una pastilla de
chocolate, se ralla, se mezcla con azucaren pro
porcin conveniente, y se pone todo en un vaso;
cuando el agua est caliente se vierte sobre la
mezcla, y se bale todo bien con el molinillo.
Se loma en seguida sin separar la espuma.
7. En Liorna y en oros puntos de Italia, en
donde existe la costumbre de poner en hielo
nieve casi todas las bebidas, como un alivio
los excesivos calores de aquel pas, se toma con
frecuencia el chocolate helado. Esta manera de
lomar el chocolate no es desagradable, sin em
bargo est mas autorizada por el gusto del pa
ladar, que la ha introducido, que por la hi
giene.
lisos del chocolate.
El uso del chocolate es en el dia tan general,
que ha llegado ser en algunos pases un ali
mento de primera necesidad, lin gran nmero
de mdicos, la cabeza de los cuales debe co
locarse el seor Stubbe, piensan que es un ali
mento muy sustancioso; sin embargo el Carde
nal Brancacio sostiene en su obra titulada De
usu chocolatis Diatriba, que su uso no rompe el
ayuno, porque no es mas que una bebida. El
mdico espaol seor Caldera encontr las ra
zones dadas por el cardenal tan buenas, que,
pesar de haber profesado una opinin contraria,
se hizo de su parecer en su Tribunal mdico-magicum.
El origen del chocolate es muy antiguo; sus
procedimientos de fabricacin fueron importa
dos en 1 520 de Mjico, por los Espaoles, quie
nes los tuvieron al principio secretos . pero
que finalmente los esparcieron por todas las na
ciones.
Los Mejicanos usaban el chocolate desde tiem
po inmemorial. Esto pueblo empleaba como ali
mento y bebida el cocimiento de la semilla de
cacao ligeramente Instada y pulverizada, al cual
anadian algunos aromas mas mnos acres y ex
citantes. Los Europos asociaron despus el az
car la pasta de cacao, siendo este el cambio
mas importante que se haya hecho al mtodo de
los Mejicanos.
Entre la infinidad de autores que han escrito
sobre el uso y las propiedades del" chocolate, la
generalidad, " impulso de las ilusiones del en
tusiasmo, han concedido esta preparacin las
mas brillantes virtudes; pero como vivimos en
un siglo que lo positivo pone limites lo mara
villoso, y la experiencia las hiptesis por mas
seductoras que stas sean , vamos concretar
nos la exposicin de los hechos mas exactos.
La observacin ha demostrado que el choco

CHOR
352
CflOtt
late hecho en el agua es el mas fcil de digerir, dianas; la primera ramera mas larza que las
siendo considerado como un nutritivo y un ana otras; cola corla, redondeada y rectilnea, com
lptico muy agradable, que produce excelentes puesta de 42 timoneras.
resultados para restablecer las fuerzas, sin ca
Los chorlitos, que solo difieren de los *bts en
lentar ni agitar como el t; y esta es la razn su cara emplumada y tambin en sus dedos mas
porque se da con feliz xito las personas deli cortos y mas robustos, son aves cuya talla varia
cadas, los viejos, los sugetos nerviosos, de la de una gallina la de una becada. No estn,
cuyo estmago dbil digiere mal , y cuyo ape como los ibis, adornados de colores brillantes; su
tito se encuentra paralizado.
plumaje presenta muchos matices de gris, de ro
El chocolate hecho con leche se recomienda a jo, de oscuro, de leonado y de blanco. Este l
las personas atacadas de consuncin de tisis. timo color es el del pecho, del vientre, del ovispiSabios mdicos lo han prescrito los asmticos y I lo y tambin con frecuencia el de las coberle las personas flacas, y hasc observado que su teras de la cola; lunares, bastante agradable
uso continuado por largo tiempo da esa gordura mente dispuestos, varan la montona uniformi
dad de los tintes, y se encuentran con frecuen
que parece atestiguar una buena salud.
A pesar de que el chocolate, merced la per cia esparcidos, por todo el cuerpo. Los pis son
feccin con que se elabora , ha llegado ser de de color diferente segn las especies. Los sexos
un uso general, se dice que conviene poco las casi no ofrecen ninguna diferencia, excepto que
personas gordas , los temperamentos bilioso- los colores de la hembra parecen menos puros;
sanguineos, etc. Algunos mdicos han creido con respecto al plumaje, los jvenes no presen
tambin que el chocolate, el caf, etc., eran ali tan otras diferencias con los adultos, sino el te
mentos nocivos en tiempo de las epidemias con ner el pico mas corlo y mnos arqueado.
tagiosas , lo que es un error que conviene des
Aunque su vuelo sea elevado y sostenido , en
truir; el chocolate y el caf no pueden ser peli tierra los chorlitos huyen con frecuencia a una
grosos sino cuando se haga un abuso de ellos. gran distancia, corriendo con una agilidad sor
Pocas sustancias hay como el chocolate que, prendente, y solo emprenden el vuelo despus
en tan pequeo volumen , encierren tanta mate de haber dado una larga corrida. Cuando no es
ria nutritiva, y si muchas gentes no pueden tn agitados por alguna pasin su marcha es
acostumbrarse su uso, es por la manera con grave y comedida , y como todas las zancudas
que ha sido fabricado. La dosis del chocolate ha cuyo pulgar no alcanza al suelo, los chorlitos no
de regularse segn el temperamento, la edad, se posan en los rboles.
las necesidades y las fuerzas del individuo, el
Habitan en los parajes secos y arenosos , cer
clima que se habita y la estacin del ao.
ca de las orillas del mar, junto a los pantanos y
Hsc observado que muchos individuos que en las praderas hmedas , en donde buscan su
no pueden hacer uso de la leche, al cabo la digie alimento, que consiste principalmente en lombri
ren por medio de un poco de chocolate.
ces , en insectos , as acuticos como terrestres,
Por ltimo, el gusto, dice Brillat-Savarin, ese en limazas y en pequeos moluscos. En sus emi
gran maestre de ceremonias del paladar, llam graciones se dejan caer sobre las playas hme
a una sustancia suculenta y aromtica, que invi das para recoger los gusanos que se encuen
tase la salud por las delicias del sabor y se tran en ellas en cantidades enormes.
prestase como buena hija los caprichos inge
Eslas aves, generalmente, se alejan poco de
niosos de la manipulacin. El chocolalo respon las cosas, y rara vez aparecen en el interior de
di este llamamiento; el chocolate solo por los continentes. De natural salvaje y desconfiado,
el cual se hubiesen descubierto las Amricas, el viven en bandadas numerosas, excepto en la
chocolate que los reyes mejicanos beban gui poca de la reproduccin que se aislan; anidan
sa de ambrosa, el chocolate que fu durante en los parajes secos, en las yerbas que crecen
largo tiempo en Europa una delicada golosina en los matorrales , y en las arenas como igual
monacal, el chocolate, en fin, que se inventara mente en los mogotescontiguos al mar.
sino existiese como una divinidad bienechora pa
El nmero de huevos puestos por las hembras
ra nuestra economa animal.
es de cuatro, que son, en los pases de Europa,
CHORLITO, Nmenuis. Genero de aves del aceitunados y salpicados de manchilas de un co
rdendeias zancudas, establecido porBrisson, lor oscuro mezclado de rojo, tan aproximadas al
que presenta por caractres: pico largo, delgado, extremo grueso que forman en l una franja que
arqueado, comprimido, de punta dura, y obtuso; lo cubre enteramente. Los jvenes chorlitos,
mandbula superior que excede la inferior y re aptos para buscar su alimento luego de su naci
dondeada hacia la punta, estriada hasta las tres miento, ningn cuidado reciben de sus padres.
cuartas partes de su longitud; narices laterales Eslas aves solo minian la pluma una vez al ao.
lineares, abiertas en la estra. Cara emplumada;
A pesar de su carcter salvaje, los chorlitos
espacio entre el ojo y el pico siempre guarneci llegan sin embargo en el Senegal domesti
do de plumas. Tarsos delgados desnudos por en carse ; pero el fastidio y la poca abundancia do
cima de la rodilla; dedos anteriores unidos has alimento no tardan hacerles perecer; ademas
ta la primera articulacin; pulgar pequeo, ele son animales desprovistos de gracia. Encunlranvado, terminado por una ua rudimentaria, que se esparcidos por todo el globo ; pero la especie
toca en tierra solo por la extremidad. Alas mc- cuya distribucin geogrlica es la mas vasta es

CHOR
d chorlito arqueado, que se encuentra en todas
las partes de la Europa, en las Indias, en las
Islas Marianas , en el cabo de Buena-Esperanza
y en los Estados-Unidos. Ignransc las distri
buciones geogrficas de las ntras especies, que
sin duda no habitan exclusivamente el pas de
que se deriva el nombre que llevan , tales son
los chorlitos de la India, de la baha de Uudson,
etc.
Los chorlitos son aves de paso, quese trasladan
regularmente los paises boreales la primave
ra y parlen al otoo; llegan comunmente nues
tro paisen abril y empiezan marcharse l
timos de agosto, pero cuando los inviernos son
templados suelen quedarse algunos. En los Esdos-Unidos los chorlitos aparecen mediados
de mayo y se van en setiembre. Su emigracin
tiene lugar en grandes bandadas, en lnea, con
bastante lentitud para que los mas dbiles pue
dan seguir.
La carne de chorlito, en otro tiempo muy bus
cada y ligurando en primer lugar en las mesas,
tiene poco aprecio en el da en razn de su olor
de aguazal.
Los chorlitos se cazan con escopeta, y los per
ros de muestra los sealan causa del humi
llo que despiden , que es tan pronunciado como
el de la perdiz; imitando su grito, se dejan apro
ximar a tiro de escopeta , y los gritos de los heri
dos, que detienen los otros, permite al cazador
malar muchos chorlitos en un da.
En ciertos pases los huevos de estas aves son
muy buscados como un manjar excelente. Wilson habla con mucho elogio de la carne de los
chorlitos de pico largo y boreal, que , alimenta
dos de bayas de espino y de camarina, han ad
quirido una gordura notable y perdido el gusto
de los aguazales.
Si bien ei nmero de especies que compone
esle gnero es de 7 8, solo describirmos la
siguiente:
Chorlito arqueado , Chorlito co
man , Chorlito de Europa (Numenius
arcualus; Scolopax arcuata, L.) . Especie de nues
tro pas, que vive en los pantanos , en los prados,
en las orillas del mar, de los rios y arroyos. Es
de la talla del capn; su longitud total es de dos
pis; su color es oscuro con cada pluma orlada
de blanquecino; el ovispillo lo tiene blanco puro
y la cola rayada de blanco y de oscuro ; su pico
es largo, un poco delgado , casi redondo y do
blado en forma de arco. Hay aveces individuos
de chorlito de Europa atacados de albinismo.
La carne de chorlito no es muy buscada, por
que siempre liene un gusto cenagoso ; pero si el
ave es joven y est bien nutrida, es un alimento de
buen gusto y de fcil digestin.
Otra especie de nuestro pas es el Chorlito
pequeo {Numenius Phwopus; Scolnpax Phceopus,
L.). Igual plumaje si bien de un color mnos lijo,
pero de talla la mitad mas pequea que la pre
cedente. Aun cuando las costumbres sean seme
jantes las del chorlito comn y viva en las mis
mas localidades, nunca se mezcla con l.

CHQ
36a
. CIIU
. CHUCHERIAS, JUGUETES, Mi
]VECS. Difcil seria sealar limites fijos las
chucheras, porque los talleres que de ellos se
ocupan reproducen en pequeo , y como en mi
niatura, una multitud do objetos diversos cuyos
tipos pertenecen arte muy variadas, tales
como las del escultor, del moldeador de figuras,
del tornero, del marmolista , del ebanista, del
carpintero y del maestro de coches. En general
entre las clueherasse distinguen, sin embargo,
algunos productos mejor caracterizados. Apare
cen en primer lugar todas esas piezas de eslao
de baja ley y de plomo , vaciadas en moldes y
veces barnizadas que imitan el dorado^ quo
constituyen las baleras de cocina de las ninas y
los regimientos de los nios. Vienen en seguida
los juguetes de madera imilaciones de armarios,
de cmodas , de mesas , de sillas , de sillones,
ele, los de cartn, que representan polichine
las , figuritas desnudas vestidas , muequitas,
etc. , y muchos otros que seria dificilsimo des
cribir.
La enorme cantidad de todas estas piezas do
bajo precio y de poca duracin forma un objeto
de comercio mucho mas importante de lo que
podra imaginarse.
Los juguetes se fabricaban en otro tiempo ex
clusivamente en Alemania, principalmente en la
ciudad deNuremberg; pero al prsenle este ramo
importante de industria pertenece tambin
otras naciones. En el dia estos objetos se fabri
can en Francia precios sumamente baratos, y
las ciudades que mas sobresalen por sus produc
tos son Paris y Valenciennes. Por lo que toca
las pequeas figuras esculpidas de madera se
fabrican con gran perfeccin en la ciudad de
Manheim en Alemania.
La importacin de chucheras en Espaa en los
aos 4850, <85l , 1852 fu:
A3os.
PaOCEDBXCIA.
1850
18SI
185t
De la Asociacin
Alemana, Blgica y
oros patees
,131 kil. 1.5S4 kil. 5 1*1 Lil.
De Francia. . . . 56,111 Si.410 H.5H8
ToTAI
2,009 6l,li .891
CHlVJAK. Nombre torco de una ave de
la Gran Tartaria, cuya carne, segn se dice, es
delicada y de un gusto semejante al de la or
tega.
CHUPIHI. Arbusto de Mjico , que, se
gn Hernndez , es empleado en las enfermeda
des de la piel , la sfilis , etc.
CIU UKIiA. EMofa de seda y algodn,
rayada, fabricada en las Indias orientales; se la
llama tambin Cliercoba y Cheiconra (V. estas
palabras).
liil(flIKA(>A. Nombre de una planta
del Alto Per, empleada en Paila, en infuso, contra
las calenturas intermitentes. Esle vegetal, que
pertenece la familia de las carduceas, es, scTOMO II.

CHYN
CHYNLElV80LT-IdWE. Raz de la
China , de que hacen mencin Lkeberg, Bergio
y Murray. Es cilindrica , algo torcida , un po
co flexible, apenas gruesa como una plumado
oca, frgil , de un amarillo rojo, cubierta de pelos escamosos , inodora, amarga, y da a la sali
va un color de azafrn. Los Chinos esliman mu
cho esta raz, hoy dia desconocida en las boti
cas, as como al vegetal que la produce; tilos
la emplean como estomtica, contra la clica,
C IIW%v %-I/*-Y A. Especie de carpa de etc., en infuso vinoso. Bergio ha conQrmado por
la China , cuya carne, muy delicada y muy gra su propia experiencia estas propiedades, y
sa, es reservada para el -emperador y los gran mas ha visto que excitaba el vmito.
ates.
CTIYW
gun el Sr Mrat, el Chutjuii'aga insignis, Humbolcll, llamado por los indgenas Chuquirao, y del
que \Villdenow ha hecho su Joliannia insignis.
t HlTWl'C HiTWT V. Corteza ex
cesivamente amarga , procedente de un rbol de
Bengala, empleada corno febrfuga por los in
dgenas, y tambin contra el reumatismo crni
co. Segn el doctor Scolt, no contiene quinina,
pero si un principio amargo.
CUY

D.AC
DABIUS. Tela blanca de algodn que se
fabrica en las Indias orientales. Es del nmero
de las bayetas y toma su nombre del lugar en
donde se fabrica.
B AI ALO TAMBALO. Planta de la In
dia, llamada tambin Unid, cuyo cocimiento se
emplea para disolver y expeler los humores.
B.AfKA. UAKKA. Los IMentotcs Heulaguas cultivadores poseen una planta cuya
raz, as por ellos llamada, es comestible, y de
laque extraen un licor emborrachador, que apre
cian mucho. Se dice que el dakka es una especie
de camo silvestre, que los Hotentutes emplean
para fumar. Segn Sparnamun, designan igual
mente bajo el nombre de Dacka silvestre e[ Flomis Leonuro [Phlomis Leomrus, L.), lo cual
prueba que esta expresin es entre ellos colec
tiva.
BACTIIiO, Dactyus. Gnero de la fami
lia de las gramneas y de la triandria diginia, generalmente compuesto do plantas vivaces
numerosas, con gtumas que contienen muchas
flores desiguales y aglomeradas. La especie mas
esparcida en Europa es la que vamos describir.
Dctilo aglomerado [Dactylis glomerata). Se encuentra abundantemente en los
prados, lo largo de los caminos, etc., y forma
un heno de inferior calidad, que solo "come el
ganado cuando tierno, pues con el tiempo se po
ne duro en extremo. Asegrase no obstante ha
berse obtenido con l excelentes praderas, aser
cin que hoy dia no podra corroborarse en
ningn clima donde se examine esta especie,
siendo esto tanto mas sensible en cuanto ella vojeta muy presto y se renueva con suma pronti
tud, y vive en terrenos en donde vejetan mal
otras gramneas de mejor calidad, sin ser in
comodadas absolutamente por la sombra. De
ah es que solo puede emplearse en la formacin
de cspedes en los jardines; cuanto mas se la re-

DAF
baja, mas robusta y lozana se presenta de nuevo,
podiendo ser cortada cuatro y seis veces.
Las otras especies no ofrecen la menor utili
dad, como no sea el Dctilo iustreiio {Dactyli*
repens), que crece en las arenas del desierto de
Sahara y sobre las costas de Berbera, que po
dra servir para adornar y dar solidez los
ridos niganos.
DAFNE, DAFnNE. Gnero de plantas que
da su nombre una familia natural, las dafneeas, y que pertenece la oclandria monogina.
Entre los antiguos designaba el laurel, de la
ninfa Dafne, trasformada en laurel para librarse
de los perseguimientos de Apolo. Este genero
comprende un gran nmero de especies (mas
de 5o) esparcidas en Europa, en Asia (hasta en
ta tropical), en la Australia y en las dos Amri
ca. Los dafnes son arbustos arbolillos de ho
jas esparcidas u opuestas; de flores axilares 6
terminales, con frecuencia aglomeradas y de un
olor suave, y de color muy variable segn las
especies, ya verdoso, blanco, amarillo, lila, ro
sa, prpura violeta; su corteza es vejigatoria,
custica, aveces tintrea, de un tejido algodono
so, que la hace susceptible de formar tejidos; sus
hojas y frutos son purgantes. Cullivanse unas
veinte especies de dafnes en los jardines de Eu
ropa, en donde han producido algunas hbridas
muy eslimadas.
Dafne de lo Alpes [Daphne alpina,
L.). Pequea especie que crece en las montaas
alpinas de la Europa, y que se cultiva veces en
los jardines de los aficionados. El seor Vaui|uelin, que analiz con mucha detencin su corteza,
separ de ella el principio acre, custico, que mas
menos abundantemente se encuentra en la ma
yor parle de las otras especies, y que ha sido de
signado despus, algunas veces, bajo el nombre
de bafnina (V. esta palabra ). Parece que este
principios voltil, puesto que los vapores que se

DAF
soapan durante ta decoccin de esta corteza pi
can los ojos y las narices, y sin embargo, conse
cuencia de su combinacin con la resina, encon
trada tambin en la misma planta, puede conser
varse en la corteza seca; adems de este princi
pio y de la resina verde, observ tambin en ella
una materia colranle, una materia amarga cris
talina (Dafnina de Thomson), sales, etc.
Uai'oe Cnoro Daphne Cneorum, L.;
Daphne odorata, Lam.). Esle hermoso sub-arhuslo indgeno, cuya corteza es poco vejigato
ria, se cultiva en los jardines.
Dafne eoiuo Camo l Daphne annabitia, Lour.). La corteza de este vegetal y su
raiz son purgantes, desobslruentes y silagogas,
y en la Cochincliina, donde crece, su coci
miento es empicado en la hidropesa ascila; la
corteza, contusa y macerada, sirve los ind
genas para fabricar papel. Loureiro aade que se
encuentran con frecuencia en cl tronco de este
arbusto, junto las raices, fragmentos leosos,
morenos, pesados, informes, resinosos, semejan
tes al leo de loe.
Dafne nidia, Burhalaga, Matapollo, Timelea, Torvisco (Daphne
Gnidium,L.). Pequeo arbusto muy comn en
nuestro pais y en todo el medioda de Europa,
de dos 6 tres pies de alto; tallo muy ramoso; ho
jas muy puntiagudas, lineares y lanceoladas;
lores en panoja terminal, pequeas, inodoras,
algo sedosas por defuera y ligeramente rosadas
por dentro; bayas globulosas, secas y negruz
cas.
Las cortezas de este arbusto, empleadas en
medicina, se presentan en tirillas delgadas, tena
ces, grises y manchadas al exterior, amarillas
interiormente, cubiertas de una borrilla sedosa,
de olor dbil, y de un sabor acre, corrosivo
y muy persistente.
La corteza de torvisco ha sido examinada por
muchos qumicos, y con Indo su anlisis deja
aun mucho que desear. Vauquelin descubri en
ella la Dafnina, que se obtieneen cristales inco
loros, de sabor amargo y astringente, y que es po
co solobleen el agua fra, muy soluble en el agua
hirviendo, en el alcohol y en el ter. Preprase
tratando con el agua el extracto alcohlico de
torvisco, precipitando el licor por el acetato de
plomo, filtrando y haciendo evaporar la dafnina
cristalizada.
Destilando la corteza de torvisco con la cal,
Vauquelin ha obcervado "que pasaba en la des
tilacin un principio muy amargo mezclado con
amoniaco.
Bacr y Gmelin extrajeron de la corteza de
torvisco : cera, resina acre, dafnina, materia
colorante amarilla, azcar, extractivo y goma.
Obtuvieron la resina tratando con cl agua el ex
tracto alcohlico de torvisco. Esta resina es de un
verde tan subido que parece negra, seca, que
bradiza, y de sabor muy acre; se disuelve en el
alcohol y en el ter. Su disolucin alcohlica
forma con el acetato de plomo un precipitado
verde; pero si se separa cl exceso de plomo del

DAF
355
licor con cl hidrgeno sulfurado, da en la Va
poracin un aceite de uu amarillo de oro, episptico, que contiene fsforo, y el precipitado for
mado j>or el acetato de plomo puede su vez dar
una materia resinosa y un aceite incoloro.
Dublanc ha extrado de la corteza del dafne
mecoron una materia cristalina, una materia
resinosa sin acritud, una sub resina inspida,
una materia resinosa verde, semi-flida, muy
acre. Esta materia est compuesta de clorofila y
de la materia activa; forma una sustancia semi
fluida, verde, de una extrema acritud, episplica, insoluble en el agua, pero soluble en el al
cohol, en el ter y en los aceites. Para obtener
la, se trata el torvisco con el alcohol de 36 ;
se destilan los licores alcohlicos, y se recoge un
liquido que forma un poso; este poso se vuel
ve tratar con el ter, que deja la resina; el ter
evaporado deja un residuo granado, que desle
do en un poco de ter, da fcilmente la subresina, y por la evaporacin se obtiene la mate
ria acre. Coldefy haba ya obtenido esta sustan
cia activa resina blanda mezclada con subresina, que es como se prepara para el uso me
dicinal.
El torvisco ha sido administrado at interior
como estimulante y diafortico en algunos casos
de empeines, de escrfulas, de sfilis constitu
cional y de reumatismo crnico; pero es una ma
teria extremadamente irritante, que, por su ac
cin sobre el tubo digestivo, puede ocasionar
inflamaciones muy peligrosas. Se administra en
polvo la dosis de i 1 0 granos, y en cocimicn lo la dosis de 2 dracmaspor i libras de agua. Et
agua se apodera de la dafnina, de la goma y
dclasmaleriasextractivas, y separa tambin, por
medio de las otras sustancias, una parle de la
resina blanda episplica. Para el uso externo, se
emplea el torvisco como episplico; su corteza
fresca reblandecida en el vinagre puede servir
este objeto sin otra preparacin.
En el Languedoc la corteza de torvisco es em
pleada en la tintura, para obtener un color ama
rillo, que se cambia en verde aadindole glas
to y <|ue se fija sobre la lana, etc., etc.
Las hojas de torvisco son usadas, segn Ga
rniel, por los labriegos provenzalcs, pero esh
autor las presenta como de una violencia exce
siva; el seor Loiseleur Deslongchamps trat,
hace algunos aos, de ensayar su virtud pur
gante, y lejos de encontrarlas tan temblescomo
creia, qued convencido de que se podia admi
nistrar una onza de ellas en cocimiento en una
pinta de agua; esta dosis no pudo hacerlas pro
ducir nunca mas de seis evacuaciones, y veces
uno dos vmitos; lo mas frecuentemente laspres
cribia la dosis deseisdi acmas. Esto cocimiento
es acre, picante, y deja en la garganta una sen
sacion de ardor y una impresin quemante de
bastante duracin.
Las bayas, que son algo menos grandes que
las del mirto, tienen la pulpa roja como la de ra
guinda y solo encierran una semilla. A pesar
de su actividad, las aves, y sobre lodo las per

DAF
3.:fl
DAF
dices, las comen sin que por eso su carne adquie llenarles; cita al propio tiempo el caso de una se
orita quien vio perecer hemoptica por haber
ra ninguna mala calidad.
Dafne Laurola, Adelfilla, Lau tomado una docena de estas bayas con la inten
rola comn , Laurola macho cin de curarse de una calentura intermitente.
(Daphne Laureola, L.). Arbusto indgeno que Pudiera ser que la Cocea gnidia de los antiguos
crece en lo? bosques hmedos, comn en la Euro fuesen las bayas del mecreon, puesto que este
pa meridional y templada, fcil de distinguir de vegetal crece tambin en la Grecia. La corteza y
sus congneros en sus hojas , que, como las del la raz de mecreon se reciben del norte.
Existen anlisis de las diferentes partes de las
laurel, son gruesas, persistentes, coriceas, lam
pias, lanceoladas, agudas, enteras, y de un ver bayas de dafne mecretn. Yillert ha recono
de subido. Sus flores son verdosas, y dispuestas cido que el pericarpo exterior est formado de
en pequeos hacecillos en la axila de las hojas una materia colorante roja, de resina, de ex
superiores. Las bayas, verdes al principio, pa tractivo, de tanino, de mucilago, de leoso, etc.;
que la carne pulpa contiene : materia extrac
san despus al rojo oscuro subido.
Las semillas de laurola comn eran emplea tiva acidulada amarga, 4,2; secrecin areno
das, en tiempo de Hipcrates, como purgantes sa, 0, i; secrecin vedijosa, 0,2; mucilago. , o;
y vomitivas. Bullan! reliere que hay genles que fcula rojiza, 0,6; leoso, t0,3; agua, 82,4; na
se purgan con 5 6 bayas de este vegetal, y ci da de principio acre. Celinsky encontr en las
ta tambin el caso de un herrero envenenado por semillas de mecreon : aceite acre, 5(i; materia
haberlas usado en un nmero excesivo, y que extractiva, o; mucilago 3; almidn, t,; gluten,
fue salvado con un cocimiento de caamn. La 33; almina, 1,6; perdida 5,3.
l seor Mrat dice: difcil es saber si la corcorteza de dame laurola solo olece un dbil
sabor custico, cuya circunstancia aleja la idea leza de torvisco procede del Dafne /nidio, como
de que haya podido drsela por la de mecreon, se lee eulos libros, del Dafne mecreon, como
nosotros estamos inclinados creerlo. Es ciercomo lo creen ciertas personas.
Dafne Mecreon, Laurola hem to lo menos que en el norte se emplea el mebra, Mecreon, fleereon germ ereon, puesto que es el nico que all crece,
nico {Daphne Mezereum, L.). Este arbusto mientras que el gnidio no abandona las orillas
crece en los bosques de nuestras montaas en de los mares templados. Es evidente que lolos que ostenta, al principio de la primavera, sus das las veces que los prcticos de estos pases
llores rojas, las que suceden, hacia la mitad han empleado las bayas y las semillas de tordel verano, bayas rojas amarillas del tamao visco. frescas, han usado las de Mecreon. El
de una grosella, negras en su extrema madurez; torvisco del comercio procede dlas provincias
las hojas aparecen despus de las llores, lo que meridionales, en donde se encuentra tambin
distingue este vegetal del D.ifne Gnidio, que el Mecreon, si bien menos abundantemente que,
brota las suyas antes de las llores, y que tiene el Gnidio, que es muy comn en estos pases;
stas en racimos y no aisladas en el tronco; ade solo las gentes del pas en donde se crian estos
ms, las hojas del Gnidio son lineares lanceola vegetales podran resolver la cuestin, muy indas, y no ovales lanceoladas.
diferente por otra parte, puesto que ambas corLas bayas del mecreon, que son mas grandes lezas tienen exactamente las mismas propiedaque las del gnidio, tienen semillas de un sabor des, y nos parecen hasta difciles de distinguir
acre, de pimienta, por lo que se las llama Pimienta la vista y al gusto. Sea como se quiera, vase
silvestre en Siberia; las mujeres y los elegantes en lo que apoyamos nueslras conjeturas resde este vasto pas emplean estas bayas para pecto al origen del torvisco en favor del Daffrotarse las mejillas, deslien su zumo en el me mecreon de Linneo : 1 , hay casi lanos aud
agua para lavrselas, loque laslie de encarna- itores que lo atribuyen ste como al Gnidio;
lo, y, segn dice Lepchon, puede hasta llegar 2. el Mecreon es un arbusto de muchos pis,
ponerlas en un estado de hinchazn que re- que puede por consiguiente producir las correvienten, cuando menos hacerlas asemejar lezas de la longitud que presentan las del comera luna cuando est al lleno. Ealkes dice que ocio; 3. su grosor permite igualmente obtener
las mujeres trtaras las emplean en el mismo uso. sus cortezas dla anchura que ofrecen algunas
En estos paises se preparan con estas bayas \ cees; 4. stas se desprenden del tronco ron
gargarismos contra las anginas mucosas, y Palas facilidad, mientras que las del Gnidio son teaade que los campesinos rusos se purgan con naces; 5." en el norte solo se emplea posilivauna treintena de estos frutos, y tambin los dan menle el Meircon.
los nios en la coqueluche liara hacerles vomi
Esta corteza, tal como se encuentra en la dro
tar. Villars refiere que los habitantes de las mon guera, es larga de muchos pis, rollada sobre si
taas del Dclfmado se purgan igualmente con misma, delgada, seca, inodora y de una pulgada
estas bayas, que solo emplean en nmero de 8 de ancho cuando mas; su epidermis es rojiza, li
10, puesto que el nmero empleado por losSibe- sa, y se separa fcilmentepara manifestar deba
ros probablemente bastara para envenenarles. jo un tejido blanco, al godonosn, sedoso, mas vi
A estas bayas debe atribuirse loque dice Linneo sible aun en su cara interna, que es de un blan
cuando asegura que son empleadas para preparar co un poco amarillento. Son preferidas las corte
cebosa los lobos y las zorras al objeto deeuve- zas mas anchas, que se encuentran en pequeos

IHF
manojos en el comercio, quo presentan el lado
blanco de la corteza. Si esta se masca es poco
sabrosa al principio, despus se vuelve ligera
mente amarga, y acaba por ofrecer un gusto arre
y de pimienta que dura muchas horas de una
manera insoportable. C. G. Gmelin y Boer han
encontrado en esta corteza : cera, resina, una
materia colorante rija, azcar incrislalizable,
una goma azoada, fibra leosa, sales, cic
lista corteza es el episplico ordinario em
pleado bajo el nombre del Torvisco, y respecto
al modo de aplicarla debemos decir que es igual
al de la corteza del dafne gnidio. Linneo ase
gura que en Suecia esta corteza se aplica sobre
las picaduras de las serpientes venenosas y las
mordeduras de los animales rabiosos. Unse
atribuido exactamente las mismas propiedades,
administrados al interior, al Mecreon que al
Gnidio.
Pallas dice que, en Siberia, los veterinarios
aplican la raz de Mecreon, que es toda fi
lamentosa, las hinchazones de los pies de
los caballos. Los mdicos la aplican los dientes
cariados. Los Ingleses pretieren la corteza de la
raz, que es mucho mas algodonosa aun , ala
del tronco.
Dafne del Ponto [Daphne ponlxca , L.).
Especie natural de las costas del mar Negro, que
puede cultivarse en nuestro pais; alcanza la altura
de unos Ires pies; sus ramos son llexibles, pro
vistos de hojas lampias y coriceas, aovadas al
revs elpticas; en la primavera da flores nu
merosas, dispuestas de dos en dos, de color ver
deme poco vistoso y de un olor suave almizcla
do que se asemeja al de la madreselva. Estas
flores son susceptibles de incomodar en un apo
sento cerrado, y Aristteles y Dioscrides dicen
que la miel que las abejas extraen de ellas es
venenosa , y la dan el nombre de Aegolilhron;
pero Plinio observa que solo posee estas malas
cualidades en ciertos aos. A esta planta y al Ro
dodendro de Ponto ( Rhododendrum ponticum,
L.) atribuyese laespecie de enfermedad que ex
perimentaron los soldados de Xenofonle eu la re
tirada de los diez mil.
Dafne Tartonraira [DuphneTartonraim, L.). Este arbusto de las orillas del Medi
terrneo tiene un follaje plateado, sedoso, que lo
hace muy agradable ala vista. Emplanse en Provenza sus hojas como purgantes la dosis de
media dracma en polvo; mas alta dosis, se di
ce que hacen vomitar. En Sainos, segn el Sr. de
Tourneforl, se tiiie de amarillo con esta planta,
aadiendo un poco de alumbre su cocimiento;
sirve tambin para hacer escobas.
Dafne Tmele, Tlmelea [Daphne
Thymelcea, L.). Sub-arbuslo europeo, indgeno
de Espaa, que apenas alcanza 6 pulgadas
de altura, de tallos muy sencillos, hojas lanceo
ladas y lampias, y flores sentadas. En ciertas
localidades los lugareos se purgan con las hojas
de este vejctalcn polvo, la dosis demedia drac
ma, con el cocimiento de las mismas, la dsis
de 2 3 dracmas.

D.\G
357
DAFWIWA. Thomson dio este nombre un
principio particular de la corteza del Dafne dk
los Alpes [Daphne alpina,L.) cuyo descubrimien
to fu debido al seor Vauquelin. Esta sustancia,
que se presenta en cristales blanchos, trasparen
tes, amargos, mnus solubles en el agua tria qus
en el agua caliente, fusibles, voltiles sufriendo
una descomposicin parcial, no azoados, ele, na
escidani alcalina. Encuntrase tambin, aun
que en menor cantidad, en las hojas y en las llo
res del mismo dafne, pero no existe en el Dafnb
Gnidio [Daphne Gnidium, L.).
Otros qumicos han dado tambin el nombre
de Dafnina, pero equivocadamente y confundin
dolo con el precedente, otro principio de la
corteza del dafne de los Alpes y del dafne gni
dio, descubierto por el mismo qumico, que cre
y en un principio reconocerle algunas propiedadez alcalinas, que atribuy despus al amo
naco. La accin vejigatoria de los dafnes parece
debida este liquido aceitoso, voltil, incrisla
lizable, muy acre, susceplible de unirse con los
cuerpos grasos y de pasar en parle al estado re
sinoso por los progresos de la vejetacion.
DAGUJE KKOYIPO ( Dibujos y
pinturas al). El arle de lijar las imgenes
do la cmara oscura por medio de la accin quimica de la luz fu concebido, en t81i, por el
seor Niepe, deMaeon, quien, en 1827, present
una memoria sobre este asunto la Sociedad
real de Londres.
En 1829, el seor Niepe asocio a sus trabajos
indagatorios al seor Daguerre, quien prosigui
con perseverancia la idea concebida por el pri
mero; pero la muerte de Niepe, acaecida eu
1339, dej al seor Daguerre la misin de per
feccionar el descubrimiento, hacer su aplicacin
y publicar un tratado sobre los procedimientos
de este nuevo arle.
Todo el mundo recuerda la sensacin que pro
dujo tan maravllusa invencin, que recibi en
lonces el nombre cientfico de Fotografa. Sin
embargo, el nombre popular de Daguerrotipo,
lomado, si no de su primer al mnos de su prin
cipal autor, ha continuado siendo aplicado la
produccin de las imgenes sobre |)lanchas me
tlicas de chapeado de plata, mientras que el de
Fotegrafiu es mas particularmente usado para
designar el descubrimiento posterior de las pro
ducciones del mismo gnero obtenidas sobre
papel.
La base fundamental del daguerrotipo es muy
simple ; consiste en establecer combinaciones
qumicas, susceptibles de ser mas mnos mo
dificadas por rayos luminosos y en razn de su
intensidad. Esta modificacin invisible, aun des
pus de su obtencin por la accin reflejada d
las imgenes do la cmara oscura, se hace vi hible por la aplicacin de sustancias que obran
de diferente modo sobre las paites modificadas
de la preparacin y sobre las no modilicadas.
Asi, el mercurio, por su extremada alininidad
para la |>lata, es empleado en el estado de va
por, para hacer aparecer las pruebas sobre

358
DA
planchas metlicas. He ah como se puede
analizar su efeelo.
Si se somele la cmara oscura una plancha
de plata, cubierta previamente de una capa de
vapor de yodo otras materias fotognicas, es
decir sensibles la luz, de manera que reciba
la reflexin de los objetos que se quieran repro
ducir, e?ta capa se encuentra enteramente des
truida, y deconsiguientc la plata queda al descu
bierto alia donde por la reflexin de los objetos
blancos, ha habido intensidad de luz, y la pltano
queda cubierta ya sino localmente y por una
cantidad menor de productos quimicosen los pun
tos donde por la reflexin de las medias tintas solo
ha penetrado una luz difusa; en este estado, la
plancha sometida las evaporaciones mercu
riales, las molculas de este metal van natural
mente fijarse en gran cantidad sobre las par
tes d plata descubiertas y forman los blan
cos del dibujo, pero solo se depositan muy d
bilmente y proporcionalmenle la cantidad de
luz reflejada en las partes de las medias lintas
las cuales reproducen con una exactitud incom
parable. Pudese, pues, decir que una imngen
daguerrotipia no es mas que un dibujo ejecu
tado con mercurio, que forma los blancos,
sobre una plancha de piala, que forma los ne
gros.
Como la utilidad del daguerrotipo est umver
salmente reconocida, podemos desde luego em
pezar haciendo la descripcin prctica del pro
ceder, en los mismos trminos en que la escribi
el seor Daguerre.
Las pruebas se hacen sobre lminas de
cobre chapeadas de piala. Aunque el cobre sir
va principalmente para sostener la laminado
plata, el conjunto de los dos metales contribu
ye al mejor xito del efecto. La plata debe ser
la mas pura posible. En cuanto al cobre, su gro
sor ha de ser suficiente para mantener la plani
metra dla plancha, fin de que no se desfigu
ren las imgenes; pero debe evitarse que sea
mayor del que se requiere para conseguir este
objelo, por motivo del peso que de ello resulta
ra, fcl grosor de los dos metales juntos no debe
exceder al de una cartulina gruesa.
El procedimiento se divide en cinco opera
ciones :
La primera consiste en pulir y limpiar la
plancha para hacerla propsito para recibir la
capa sensible;
La segunda en aplicar esta capa;
La tercera en exponer la plancha preparada
la accin de la luz en la cmara oscura, para
recibir la imgen de la naturaleza;
La cuarta en hacer aparecer esla imagen
que no se percibe al salir de dicha cmara;
Y por ltimo , la quinla tiene por objelo
quitar la capa sensible que conlinuaria en ser
modificada por la luz, y tendera necesariamente
destruir del todo la prueba.
Primera operacin. Para esla operacin se
necesita.- un Irasco pequeo con aceile de acei
tunas; algodn cardado muy fofo ; piedra pmez

DA6
finamente pulverizada, puesta en una mueca de
muselina de un tejido bastante claro para que
el polvo pueda pasar fcilmente sacudiendo la
mueca; un frasco con cido ntrico diluido en
agua en las proporciones de un volumen de cido por diez y seis volmenes de aguadeslilada:
un bastidor o aro de alambre de hierro sobre el
cual se ponen las planchas para calentarlas por
medio de una lmpara de espritu de vino; por
ltimo, una pequea lmpara de espritu de vi
no.
Como se ha dicho ya arriba, las pruebas se
hacen sobre plata chapeada. A la plancha, que es
de magnitud proporcionada la dimensin de los
aparatos , se empieza por pulirla bien, y al efee
lo se espolvorea con piedra pmez sacudiendo
la mueca sin que la loque, y se frota suavemen
te en direccin circular con un poco de algodn
embebido de una corla cantidad de aceile de
aceitunas. Para hacer esta operacin, deben po
nerse las planchas sobre una hoja de papel, que
se ha de renovar de vez en cuando.
Debe aadirse polvo de piedra pmez muchas
veces y cambiar igualmente con frecuencia el
algodn. El almirez para pulverizar la piedra
pmez no debe ser de hierro colado ni de cobre,
sino de prfido. Luego se porfirizar sobre una
luna de espejo deslustrada con una moleta de vi
drio y el intermedio de agua bien pura. La piedra
pmez no deber emplearse sino cuando ser per
fectamente seca. Se concibe el gran cuidado
que debe emplearse en que la piedra pmez
sea bien fina para que no raye , puesto que el
xito del experimento depende en gran parle
del pulimento perfecto de la plancha. Cuando
sta est perfectamente pulimentada se la qui
ta el aceite espolvorendola nuevamente con
piedra pmez y frotndola con algodn seco,
siguiendo siempre una direccin circular. Fro
tando de otro modo es imposible que se oblenga
un buen resultado. En seguida se hace una pe
quea mueca de algodn que se embebe de un
poco de cido diluido en agua (como se ha in
dicado arriba] ; para esto se aplica la mueca al
gollete boca del frasco, y se vuelve ste de ar
riba abajo apoyando ligeramente aquella de ma
nera que solamente el centro de la mueca que
de emhebido de cido, sin que se impregne de
l muy profundamente; poco basta , y debe
evitarse que los dedos so mojen con el mis
mo. Enlonces se frota ta plancha con la mu
eca teniendo cuidado de repartir con igualdad
el cido por toda la superficie. Se cambia el al
godn y se frola, constnlemente en direccin
circular, fin de extender perfeclamcnle la
capa de cido, que solo debo cubrir ligera
mente la superficie de la plancha. Suceder que
el cido aplicado la superficie de la plancha,
se dividir en glbulos gotitas, que nicamente
se hacen desaparecer cambiando el algodn y
frotando de modo que se extienda con perfecta
igualdad el cido, porque las partes que no
quedasen cubiertas de el formaran manchas.
Luego se espolvorea la plancha con piedra

DAG
pmez y so estrcga muy suavemente con algodn
que no ha servido."
En esle estado la plancha se expone un ca
lor elevado. Para esto se coloca sobre un aro de
alambre de hierro, haciendo de modo que la pla
ta est en la parte superior, y por la inferior se
recorren todos los puntos de su superficie con la
lmpara de espritu de vino, procurando que la
punta de la llama est en contacto con dichos
puntos al tiempo de pasar por ellos. Luego que
ta llama ha recorrido todas las parles de la plan
cha, lo menos por espacio de cinco minutos,
en la superficie de la plata se forma una ligera
capa blanquizca, y entonces se suspende la ac
cin del fuego. El calor de la lmpara puede
reemplazarse por el del fuego de carbn, el cual
es todava preferible porque la operacin, esta
terminada mas presto. En esle caso es intil el
aro de alambre de hierro, porque se loma la
plancha con unas tenazas , de modo que la
lmina de plata est en la parte de arriba, y se
hace pasar por encima del hornillo una y mas
veces para que se caliente uniformemente, y
hasta que la plata se cubra de la ligera capa
blanquizca de que hemos hablado arriba. Luego
so hace enfriar prontamente (aplancha colocn
dola sobre un cuerpo fri, tal como sobre una
mesa de mrmol. Cuando enfriada, se pule de
nuevo, operacin que pronto est concluida,
puesto que basta quitar la ligera capa blanqueci
na que se ha formado sobre la plata. Al efecto, se
espolvorea con piedra pmez y se frota en seco
con una mueca de algodn, procurando aadir
nuevo polvo y cambiar con frecuencia la mueca
muchas veces. Cuando la plata est bien puli
mentada, se frota del modo sabido con cido di
luido en agua, y se la espolvorea con un poco de
piedra pmez frotando despus ligeramente con
una mueca de algodn. Debe emplearse nuevo
cido tres vecesdilerentes, procurando cada una
(le ellas espolvorear la plancha con piedra pmez
y frotarla en seco muy ligeramente con algodn
sumamente limpio, evitando que las partes de
ste que han Citado en contacto con los dedos
froten con la plancha, porque la traspiracin
manchara la prueba. Igualmente se ha de evitar
el vapor hmedo del aliento, as como las man
chas de saliva.
Cuando no se quiere operar inmediatamente,
solo se dan dos capas de cido despus de la
operacin del fuego, lo que permite preparar es
te trabajo con anticipacin; pero es de todo pun
to indispensable que en el momento de hacer una
prueba, se de al menos una capa de cido y que
se apomazo suavemente la plancha del modo
dicho. En seguida so quita lodo el polvo de pie
dra pmez que se encuentra, tanto en la superfi
cie como en los lados de la plancha, por medio
de algodn sumamente limpio.
St/unda operacin. Para esta operacin se
requiere: una caja; una plancheta; cuatro pe
queas tiras metlicas de la misma naluraleza
que las planchas; un martillo pequeo y una ca
ja con pequeos clavos ; y un frasco de yodo.

DAG
359
l ija la plancha sobre la plancheta por medio
de las liras metlicas y de los pequeos clavos
que se hacen penetrar con el martillo destinado
parosle uso, se pono yodo en la cpsula que
se halla en el fondo de la caja. Conviene que el
yodo se extienda en la capsula , fin de que sea
mayor el foco de emanacin; de otro modo
en medio de la plancha se formaran crculos quo
impediran obtener una capa igual. Entonces
se coloca la plancheta , miraudo el metal hcia
abajo, sobre los pequeos canes colocado^ en los
cuatro ngulos de la caja cuya tapadera se cier
ra. Se deja en esta posicin hasta que la super
ficie de la plata se cubra de una hermosa capa
amarilla de oro. Si se prolongaba la accin por
mas tiempo , la capa amarilla de oro tomara
otra violada, que debe evitarse, porque enton
ces la capa no es tan sensible la luz. Si, al
contraro , esta capa no fuese bastante amarilla,
la imgen de la naturaleza no se reproducira
sino con suma dificultad. De este modo la capa
amarilla de oro tiene su matiz bien determinado,
porque es la nica bien favorable para la pro
duccin del efecto. El tiempo necesario para esla operacin no puedo ser determinado , porque
depende de muchas circunstancias : primero,
de la temperatura de la estancia donde se hace
el experimento , porque esta operacin siempre
debe abandonarse s misma, es decir, debe
efectuarse sin adicin de otro calor que el que
podra darse la temperatura de la pieza en que
se opera, si hiciese demasiado fri. Lo que
importa mucho en esta operacin es que la tem
peratura interior de la caja sea igual laextenor;
del contrario , sucedera que pasando la plan
cha del fro al calor, se cubrira de una pe
quea capa de humedad que es muy perjudicial
al efecto. En segundo lugar, cuanto mayor uso
se haga de la caja , mnos tiempo se requiere,
porque la madera est penetrada de vapor do
yodo que constantemente tiende desprenderse,
el cual saliendo de todas las parles interiores se
esparce con mas igualdad v con mas prontitud
por toda la superficie de la plancha, lo que es su
mamente importante. Por eso es bueno dejar
siempre un poco de yodo en la cpsula que se en
cuentra en el fondo de la caja , y conservar esta
ltima al abrigo de la humedad. Por tanto es
evidente que es preferible la caja cuando ha ser
vido por algn tiempo, porque entonces la opera
cin se ejecuta con mas prontitud.
Puesto que, en razn de las causas arriba
mencionadas, es imposible fijar exactamente el
tiempo que se necesita para que se forme la ca
pa amarilla de oro (tiempo que puede variar des
de cinco minutos hasta treinta, raramente mas
como no haga demasiado frio| se concibe que es
indispensable observar la plancha de vez en
cuando para asegurarse de si ha adquirido el
grado de amarillo desiguado; pero es impor
tante que la luz de ningn modo la hiera direc
tamente encima. Puede acontocer que la plancha
se colore mas do un lado que de otro ; on este
caso , para igualar dicha capa , se ha de procu

SCO
MG
rarque al colocar de nuevo la plnchela en la
caja , se ponga no solamente haciendo que la
cara superior est en la parle inferior , sino ha
ciendo que lo est de cabo cabo por el lado
menos colorado. Conviene , pues, poner la caja
on un lugar oscuro donde la luz entre en muy
corla cantidad por la puerta que se deja entrea
bierta, y cuando se quiera mirar la plancha, qui
tada la tapadera, se toma la plancheta por las
extremidades con ambas manos y se cambia con
prontitud de posicin haciendo que la parte infe
rior est en la superior , y al contrario ; entonces
basla que la plancha refleje en un punto un po
co iluminado y tan lejano como posible sea p.ira
que se pueda percibir si el color amarillo es bas
tante subido. Si la capa no ha adquirido el color
amarillo de oro, ha de volverse con mucha pron
titud la plancha en la caja ; si , al contrario, el
matiz fuese mas subido , la capa no podra ser
vir , y seria menester volver comenzar en un
todo la operacin.
Esta operacin puede parecer dificil en la
descripcin , pero con un poco de prctica
se consigue saber casi el tiempo preciso para
obtener el color amarillo, como tambin mirar
la plancha con tal prontitud que no d tiempo
que obre la luz.
Cuando la plancha ha llegado al grado de
amarillo necesario , se encajar la plancheta en
el bastidor, que se ajusta en la cmara oscura.
Debe evitarse que la luz hiera la plancha, y
este efecto se alumbrar con una-buja, cuya luz
no liene de mucho tanta accin, procurando no
obstante que no la hiera por demasiado tiempo,
porque dejara seales en ella.
En seguida se pasa la tercera operacin,
que es la de la cmara oscura. Es preciso en
cuanto sea posible pasar inmediatamente de la
segunda la tercera operacin , no dejar que
medie de una otra mas de una hora de in
tervalo , pues trascurrido este tiempo la combi
nacin del yodo y de la plata no liene ya la mis
ma propiedad.
Antes de servirse de la caja, es preciso pri
mero enjugarla bien por dentro y volverla boca
bajo para nacer caer las partculas de yodo que
podran haberse salidode la cpsula, evitando lo
car el yodo con los dedos porque los manchara.
La cpsula debe estar cubierta con una gasa ten
dida en un anillo, la cual tiene por objeto regula
rizar la evaporacin del yodo impedir al mismo
tiempo que la compresin del aire que resulla
cuando se cierra la caja haga (pie se revuelvan
partculas de yodo, las cuales llegando hasta la
plancha haran en ella grandes manchas. Por
esto motivo debe cerrarse siempre la caja muy
poco poco, fin de que no se revuelva por
dentro el polvo que podra estar cargado de
vapor de yodo.
Tercera operacin. El aparato que se necesita
para esta operacin se limita la cmara oscu
ra.
La tercera operacin es la que tiene lugar
sbrela naturaleza en la cmara oscura. Deben

da;
escogorse con preferencia los objetos iluminados
por el sol , porque as es mas breve la operacin;
pues fcilmente se concibe que no producindo
se sta sino por el efecto de la luz , esta accin es
tanto mas activa cuanto mas fuertemente alum
brados estn los objetos, y mas blancos son de
su naturaleza.
Despus de haber colocado la cmara oscura
frente del punto de vista de los objetos cuyas
imgenes se quiera fijar , es esencial lomar bien
el foco , es decir hacer de modo que los objetos
se representen con mucha limpieza , lo que se
consigue con facilidad adelantando retirando
hacia atrs el marco del cristal deslustrado que
recibe la imagen de la naturaleza. Cuando se ha.
conseguido una gran precisin , s i asegura la
parle movible de la cmara oscura por medio del
tornillo destinado al efecto , despus se retira el
marco del cristal, teniendo cuidado de no desar
reglar la cmara oscura, y se le reemplaza con
el aparato que contiene la plancha y que ocupa
exactamente el lugar del bastidor. Cuando este
aparato est bien asegurado con las pequeas taravllas de cobre , se cierra la abertura de la cmra oscura, y abrnse despus las puertas in
teriores del aparato mediante los dos semicrcu
los. Entonces se halla la plancha dispuesta para
recibir la impresin de la vista de los objetos
que se han escogido, y no falta mas que abrir el
diafragma de la cmara oscura y consultar un
reloj para contar los minutos.
Esta operacin es muy delicada, porque nada
se v eu ella y es del todo imposible determinar
el tiempo necesario para la reproduccin, pues
to que depende enteramente de la intensidad de
la luz de los objetos que se quieren reproducir.
Este tiempo puede variar en Paris de 3 30 minulos lo mas.
Debe tambin notarse que las estaciones, asi
como la hora del dia, influyen mucho en la ce
leridad de la operacin : los momentos mas fa
vorables son de siete a tres; y lo que en Paris se
obtiene en 3 4 minutos eu los meses de junio y
julio, necesitar 5 6 minutos en los meses de
mayo y agosto, 7 "8 en abril y setiembre, y asi
sucesivamente en la misma proporcin medi
da que adelanta la estacin. Esto no es mas que
un dato general para los objetos muy iluminados,
mes sucede menudo necesitar 20 minutos en
os meses mas favorables, cuando los objetos uo
tiene" mas que la media-tinta.
Est \islo, pues, por lo que se acaba de decir,
que es imposible determinar con exactitud el
tiempo necesario para obtener las pruebas; pero
con un poco de prctica se llega fcilmente
apreciarlo. No es menester advertir que en el
medioda de la Francia, y generalmente en to
dos los pases donde la luz tiene mucha inten
sidad, como en Espaa, Italia, etc., deben hacer
se mas prontamente las pruebas. Es tambin muy
importante no pasar del tiempo necesario para
la reproduccin, porque los claros ya no serian
blancos, sino que se ennegreceran por la ac
cin demasiado prolong ada de la luz. Si, al eou

DAG
trario, el liempo no hubiese sido suficiente, re
sultara una prueba muy vaga y sin ningn de
talle.
Suponiendo que se baya padecido error en
una primera prueba retirndola demasiado pron
to dejndola sobrado tiempo, se comienza in
mediatamente otra, con la seguridad de obte
nerla mas precisa; y es aun til , para adquirir
mucha prctica, hacer algunos ensayos.
Lo dicho para esta operacin ha de enten
derse para la de la capa : es necesario darse pri
sa en sujetar la prueba la cuarta operacin
luego que s:ile de la cmara oscura, sin que me
die mas de una hora de intervalo, y se asegu
ra mejor el resultado cuando se puede operar in
mediatamente.
Cuarta operacin. Se necesita para esta ope
racin : un irasco que contenga a lo menos un
kilogramo de azogue; una lmpara de espritu
de vino; el aparato destilatorio del mercurio; un
embudo de vidrio de cuello largo.
Se vierte por medio del embudo el mercurio
en la cpsula que se halla en el fondo del apa
rato, en mucha cantidad para que quede cubier
ta la hola del termmetro. Para esto, se necesi
ta corla diferencia un kilogramo; en seguida,
y, partir de este momento, no puede echarse
mano de otra luz sino de la do una buja.
Se retira la plancheta sobre la cual est fi
jada la plancha del aparato, que la preserva del
contacto de la luz, y se hace entrar esta plan
cheta entre las correderas de la plancha ne
gra; se vuelve colocar la plancha negra en
el aparato asegurada de manera que est noli nana de 45 grados, puesto el metal en la parte
inferior, de modo que se le pueda ver al travs
del cristal; despus se cierra la cobertera del
aparato muy poco poco, fin de que el aire re
chazado no revuelva las partculas de mer
curio.
Cuando todo est asi dispuesto, se enciende
la lmpara de espirito de vino y se coloca bajo
la cpsula que contiene el mercurio, dejndola
all hasta que el termmetro, cuya bola est
sumergida en el mercurio y cuyo liibo sale de la
caja, indique un calor de 60 grados centgrados;
entonces se relira prontamente la lmpara. Si
el termmetro ha subido con rapidez, contina
elevndose sin auxilio de la lmpara, pero ha de
observarse que no debe pasar mas all de los 75
grados.
La impresin de la imgon de la naturaleza
existe en la plancha, pero es invisible; solo al
cabo de algunos minutos comienza aparecer,
lo que se observa mirando al travs el cristal,
alumbrado con la bujia, porcurando evitar que
hiera demasiado tiempo la luz sobre la plancha,
porque dejara seales en ella. Es menester de
jar la prueba hasta que el termmetro haya ba
jado 45 grados, que entonces se relira y que
da terminada la operacin.
Cuando los objetos han sido fuertemente ilu
minados, y se ha dejado obrar por un tiempo de
masiado prolongado la luz en la cmara oscura,
46

DAG
3CI
suc ede que esta operacin queda terminada aun
antes (pie el termmetro haya descendido 55
grados, lo que puede observarse mirando al
travs del cristal.
Es preciso, despus de cada operacin, enju
gar bien el interior del aparato para repararla
pequea capa de mercurio que generalmente se
derrama, y asimismo debe lencrse sumo cuida
do en enjugar la plancha negra fin de que no
quede en ella ninguna seal de mercurio. Cuando
ha de embalarse el aparato para trasportarlo, de
be volverse al frasco el mercurio que hay en
la cpsula, lo que se verifica inclinando la caja
para hacerle correr por la espita practicada al
efecto.
Puede mirarse la prueba una dbil luz
para asegurarse de que ha salido bien. Se sepa
ra aquella de la plancheta quitando las cuatro
liras metlicas, las que se tendr cuidado do
limpiar cada prueba con piedra pimez y un
poco de agua, pues no solamente estn cubiertas
de una capa de yodo si que tambin han reci
bido una parte de la imgen. Colcase la plan
cha en la caja de correderas, hasta que se la
pueda hacer sufrir la quinta y ltima operacin,
la que no es preciso hacer inmediatamente,
porque la prueba puede conservarse en este es
tado durante muchos meses sin que sufra altera
cin, empero con tal que no se la mire menu
do y con mucha luz.
i-Quinta operacin. El objeto de esta operacin
es quitar de la plancha el yodo , pues, de lo con
trario, cuando la prueba estara expuesta dema
siado tiempo la luz, continuara en descompo
nerse y la destruira.
Para esta operacin se neccsila : agua satu
rada de sal comn, una solucin dbil de hiposulfilo de sosa puro; el aparato ya descrilo;
dos bacas de cobre estaado; agua destilada.
Para quitar la capa de yodo, es menester to
mar sal comn que se introduce en un bole en
una botella de boca ancha hasta llenar la cuar
ta parte de la altura de la misma y se acaba de
llenar con agua clara. Para favorecer la disolu
cin de la sai, se agita de vez en cuando la bo
tella, y luego que el agua est perfectamente sa
turada, es decir cuando no puede disolver mas
sal, es necesario librarla por papel de estraza
fin de que no quede ninguna inmundicia y esle
del toilo limpia. Preprase de antemano esta
agua saturada de sal en cantidad bastante cre
cida y se conserva en botellas tapadas, evitando
de este modo tener que hacerla para cada prue
ba.
Se vierte en una de las bacias agua salada
hasta tres centmetros poco mas mnos de su
altura, se llena h otra de agua pura comn, y
se tienen calientes ambos lquidos sin que lleguen
hervir.
Puede reemplazarse la solucin de sal comn
por una so'ucion de hiposnllito de sosa puro, y
aun esta ltima es preferible , porque separa culeramenle el yodo, lo que no siempre tiene lugar
con la solucin de sal marina, en particular cuanTOMO n.

do las pruebas oslan hechas de mucho tiempo.

En cuanto lo dems, la operacin es la misma
para amlir.s soluciones : la de hiposo Ifito no necesla calcularse ni requiere que se la emplee en
tanta cantidad, pues basta que est cubierta de
ella la plancha en el fondo de la bacia.
Se moja primero la plancha en el agua pura
contenida en la bacia, zambullndola solamente,
sin soltarla, y se saca inmediatamente, pues basta
que el agua naya cubierto su superficie; despus,
sin dejarla secar, se zambulle en seguida en el
agua salada. Si no se mojara primero la plancha
en el agua pura antes de meterla en el agua sala
da en la solucin de hiposulfrto, estas ltimas
barian en ella manchas indelebles. Para facilitar
la accin del agua salada del biposulfllo, que
seapnderan del yodo, se agita la planchadentro
del liquido por medio de un gancho pequeo de
cobre eslaado, que se pasa por debajo de ella, se
levanta y se la deja caer muchas veces. Cuando
el color amarillo ha desaparecido del todo, se
saca la plancha cogindola por las dos extremida
des apretando las manos por el espesor, para que
los dedos no loquen la prueba , y se zambulle
inmedialaincu'.o en la primera baca de agua
pura.
Se loma entonces el aparato ya des; rilo; se
saca la plancha de la bacia de agua, se coloca en
seguida sobre el plato inclinado, y despus, sin
dejar tiempo para quo se seque , se vierte sobre
la superficie , y por arriba de la plancha , el agua
destilada muy caliente no hirviendo, de manera
que cayndoosla agua forme una cascada sobre
oda la'exlension de la prueba y arrastre consi
go toda la solucin de sal marina de hiposullito , que est ya muy debilitada por la inmersin
de la plancha en la primera bacia. Si se emplea
el biposulfllo, el agua destilada deber verterse
menos caliente que con la sal marina.
No debe emplearse mnos de un Ulrode agua
destilada para una prueba del grandor indicado;
pero como raras veces dejan de quedar algunas
gotas sobre la plancha despus de haber echado
'-la canlidad de agua caliente sobre la prueba,
es urgente hacerlas desaparecer antes que ha
yan tenido tiempo de secarse, porque podran
contener algunas panculas de sal marina y aun
de yodo; se separan soplando fuertemente con la
boca sobre la plancha
(Concbese cuan importante es que el agua
que se emplee para este lavado sea pura, porque
secndose sobre la superficie de la plaucha ,
pesar de la rapidez con que se lia vertido, si esta
agua contenia alguna materia en disolucin, se
formaran sobre la prueba muchsimas manchas
indelebles.
Para asegurarse de si el agua puede convenir
para este lavado , se vierte una gota sobre una
plancha bruida, y si hacindola evaporar por
medio del calor no deja ningn residuo, puede
emplearse sin lemor. El agua destilada no deja
vestigio alguno
La prueba queda acabada despus de esle
lavado, y no falta masque preservarla del pnl-

IUG
voy de ios vapores que podiian empanar I
plata. El mercurio que dibuja las imgenes se
descompone en parle , adhiere la plata, resiste
al agua que se le \ierlc encima, pero no puede
sufrir ninguna frotacin. Para conservarlas prue
bas, es menester ponerlas bajo de vidrio y enco
larlas, y asi son inalterables, aun expueslas alsel.
Como es posible que viajando no se pueda
atender guarnecer con marcos las pruebas, se
podr asimismo conservarlas encerradas en una
caja, y aun, para mayor seguridad, se pueden
pegar pequeas cintas' de pa| el en las junturas
de la corbelera.
Es preciso decir que las planchas do plata
pueden servir muchas veces , mientras no se
descubra el cobre; pero importa mucho separar
cada vez el mercurio como queda dicho, em
pleando la piedra pmez con el aceile y cam
biando menudo el algodn , pues deolro modo
el mercurio acaba por adherirse la piala, y las
pruebas que se obtienen sobre esla amalgama
son siempre imperfectas, porque les falla vigor y
limpieza.
La descripcin que precede nos parece sufi
ciente, sobre todo en el da que el uso del da
guerrotipo se halla generalmente extendido. De
bemos aadir sin embargo que estas diferentes
operaciones han sido modificadas 6 perfecciona
das, y que no existe en la actualidad ningn
prctico que opere exactamente segn el anliguo mtodo , s bien sini de base los nuevo
medios operatorios.
El aparato del Sr. Daguerrc presentaba un vo
lumen considerable : se compona de una multi
tud de tiles que le hacan de un trasporte y de
un uso difciles. Alcanzar su reduccin, p'ues,
era un objeto importante ; pero era menester so
bre lodo hacer la cmara oscura muy porttil,
puesto que en las escursiones daguerrotpicas,
basta llevarla, con la caja de yodo, para obtener
pruebas que pueden ser terminadas la vuelta.
Este objeto fu perfectamente llenado por un p
tico de reconocida habilidad, por el Sr. Chevalier,
quien, modificando el objelo y hacindole mas
perfecto, supo reducir el aparato de manera que
pudiese ser lle\ado muy fcilmente bajo el brazo.
Para el pulimento de las planchas el tripoli ha
sido sustiludo la piedra pmez.
La operacin delyodaje se divide ahora en
dos tiempos : el yodajo propiamente dicho, des
pus la exposicin al cloruro de yodo, al bromu
ro de yodo al bromo. Estas ltimas sustancias
han recibido el nombre de Sustancias aceteralriees; y, en efecto, por medio de ellas se obtienen en
algunos segundos, y hasta en fracciones de se
gundo, pruebas que no se obtenan con el pro
cedimiento del Sr. Daguerre, sino al cabo d
cierto nmero de minutos, y veces de un cuar
to de hora meda hora. Los Sres. de Brebison,
(.laude!, Fizcau y Uaudin han agregado sus
nombres esle importante perfeccionamiento,
que permite en el da obtener retratos por decir
lo asi instantneamente, y reproducir en una
usta personas y carruajes en molimiento.

AG
DAtt
363
La exposicin al vapor mercurial no ha sufri ( leraba demasiado pronto , y era necesario reno
do sino algunas modificaciones en la manipula var su aplicacin de vez en cuando, con riesgo
cin. Sin embargo, el seor Charbonier anunci, de estropear la prueba. Por el mismo eslilo ha
liace poco tiempo, que empleaba con buen xito canse tentativas infructuosas, cuando el Sr. l'el nitrato de mercurio amoniacal en lugar del zeau descubri que la solucin de cloruro de oro
mercurio liquido. Silos resultados son idnticos, dobla el electo de los dibujos fotogrficos, al
" el procedimiento del seor Charbonier tiene po propio tiempo que los vuelve inalterables.
sitivamente una ventaja sobe los otros.
La prueba no debe someterse esta especio
El seor Edm. Becquerel descubri que exis de regeneracin hasta despus de haber separa
ten en la formacin de la imagen dos maneras de do exactamente la capa soluble de yoduro de
accin de los rayos luminosos : la accin forma plata. La solucin empleada por el Sr. Fizeau es
triz primitiva, y la accin conlintiatriz con una mezcla de una solucin de un gramo de clo
secutiva. Este autor reconoci que exponiendo ruro de oro en medio litro de agua destilada, y
un papel fotognico, durante un segundo, la de tres gramos de hiposulfito de sosa en una
cmara oscura, se poda terminar la prueba so igual cantidad del mismo liquido. En el inslantu
metiendo este mismo papel, cubierto con un vi en que la mezcla tiene lugar el licor toma un tin
drio rojo, la accin prolongada de los rayos lu te ligeramente amarillento, pero no tarda en po
minosos.
nerse perfectamente claro: parece contener en
El seor Gaudin aplic el descubrimiento del tonces un hiposullito doble ue sosa y de oro, y
seor Becquerel las pruebas metlicas, y ob sal marina.
tuvo felices resultados. Su procedimiento es el
Cuando una prueba ha sido pasada porel hipo
siguiente : cuando se quiere obtener una prueba sullito de sosa y lavada convenientemente, el tra
sin mercurio por medio de vidrios colorados, se tamiento por la sal de oro es de la mayor senci
pnela plancha, al salir de la cmara oscura, en llez; basta colocar la plancha sobre un bastidor
un estuche que tiene una de sus caras de vidrio de alambre de hierro, verter encima una canti
colorado. Si se opera sobre una plancha nica dad de solucin de sal de oro suficiente para que
mente pasada por el yodo, en este caso se debe la plancha est enteramente cubierta, y calentar
emplear con preferencia el vidrio amarillo, por fuertemente en una lmpara; vese entonces acla
que permite ver con facilidad los progresosde la rarse la prueba y tomar un gran vigoren uno
imagen travs de su espesor; con planchas so- dos minutos. Producido ya el efecto, es menes
metidaslas sustancias acclerairices es indispen ter verter el liquido, lavar la plancha y ponerla
sable emplear vidrio rojo. En un dia nublado los secar.
vidrios colorados producen tambin efecto; pero
En esla operacin, segn el Sr. Fizeau, se ha
la luz solares preferible, y se necesitan al menos dimito plata, y se ha precipitado oro sobre la
diez minutos de un sol regular para producir un plata y sobre el mercurio con resultados bien di;
resultado. En lo dems, cuando al salir de la ex- renles. En efeclo, la piala, que forma los ne
iosicion al vidrio de color, la prueba, mirada gros del cuadro, es en cierto modo oscurecida
a luz de una bujia, solo aparece indicada, se por la capa de oro que la cubre , de lo que re
completa sometindola , como de costumbre, al sulta un refuerzo en los negros; el mercurio, al
vapor de mercurio.
contrario, que al estado de glbulos inlinilamenEl lavado con el hiposulfito de sosa tiene por le pequeos forma los blancos, aumenta de soli
objeto separar el yoduro de plata solubloque cu dez y de brillo por su amalgama con el oro : da
bre la plata pulimentada, puesto que si no se ah rcsulla una fijeza mayor y un aumento en las
separaba tomara, bajo la accin de la luz, un luces dla imgen.
El descubrimiento del Sr. Jacobi , de San Po
tono que se aproximarla los blancos de la prue
ba. El seor de Brcbisson, que debe ser contado lersburgo, descubrimiento que consiste en des
en el nmero de los operadores mas hbiles, componer sale* metlicas por la va hmeda,
aade la solucin de hiposullito cierta canti bajo la influencia de pequeas fuerzas elctricas
dad de alcohul, y separa de este modo la capa ha dado origen un arle nuevo, la Galvano
de yoduro con gran rapidez sin estar obligado plastia (V. esta palabra), que ha sido aplicado con
el mas feliz xito la reproduccin de las prue
emplear una gran cantidad de liquido.
Al lavado con el hiposulfito sucede otro lavado bas daguerrotipias.
Examinando una de estas pruebas, y conside
con el agua destilada, que separa la solucin
rando la finura y la delicadeza del dibujo, pare
salina.
Lo que faltaba tas primeras pruebas era el ce imposible poder reproducirla, y sin embargo
vigor del tono y sobre lodo la solidez; era me nada es mas fcil ; basta sumergir la plancha fo
nester colocar en seguida la prueba en un marco togrfica en una solucin concentrada de denlosi se quera ev ilar que se alterase con el menor sulfato de cobre , y ponerla en conrela ron un
roce, fuese ste el de una ala de mosca. Todos hilo una plancha de zinc que comunique con
los barnices ensayados por el Sr. Daguerre cam el polo negativo de una pila voltaica.
Cuando sojuzga suficiente el espesor del de
biaban de tal manera el efecto general , que de
sisti al momento de esle gnero de indagacio posito, y en esle caso basta el de una gruesa
nes. La dexlrina propuesta por uno de los mas cartulina, se le separa de la plancha con las pre
ilustres qumicos franceses, el Sr. Dumas, se al- cauciones convenientes, y se obtiene una segn

DAG
364
DAG
ila imagen cuya fiel reproduccin es tai, que se monumentos, y a la reproduccin de cuadros
pudiera creer al primer aspecto lener la vista etc. , hnse obtenido resultados altamente satis
aoa imagen fotogrfica obtenida sobro una plan- factorios que nada dejan que desear.
Cul es el papel que el daguerrotipo est
da de cobre ; el efecto es cjuiz.s aun mas armouioso, y adems la prueba est corregida. Si la destinado a representar en las arles? pregunta
operacin ha sido conducida con cuidado , la el seor A. Duponchel; qu revolucin debo
plancha original cu nada queda alterada y introducir en la pintura .' Su camino est traza - '
puedo servir para otra prueba, y tambin es im do, y la pintura seguiia sindolo que es. Al
posible borrar la contra-prueba sin gastar el co daguerrotipo pertenece reproducir con fideli
dad las formas de los objetos, dar mcdelos pe
bre.
Los procedimientos de los Sres. Roulz y El- feclos de perspectiva, facilitar el estudio de
kingtoa para dorar por la va hmeda por medio los cuerpos de la naturaleza y su organizacin,
de la descomposicin del cloruro de oro por una y un artista inteligente que conozca bien su ar
dbil corriente elctrica, han sido igualmente de puedo tambin, ayudado de un pintor inleliaplicados las imgenes fotogrficas, y hse po s gente, reemplazar hasta cierto punto el retrato
dido de esta manera darlas un tono dorado de en miniatura. Pero la pintura , la verdadera
una gran belleza. El Sr. Boquillon, hbil exper pintura inspirada por el genio, nunca tendr
mcnlador, hse ocupado de un modo especial de que temer su concurrencia. El uno y la otra si
la galvanoplastia, debindose l las dos apli nguen una linea paralela , y no se encontrarn
caciones que acabamos de indicar.
por consiguiente jams.
Ilasla hoy han sido infructuosos todos los cnEl objeto de las noticias que acabamos de dar
sa\os que se han hecho para reproducir, fotog es solo para hacer conocer lo que es el daguer
nicamente, los colores de los objetos ; solo han rotipo; y por eso no nos detendrmos en por
podido obtenerse resultados parciales, que si bien menores de sus aplicaciones modernas sobro
interesantes a la ciencia, no son de ningn valor papel, sobro cristal y sobre lienzo, que son ni
bajo el punto de vista artstico. Si este importan camente variantes do las que dejamos des
te publema llega un da resolverse, las pruebas critas.
fotogrficas , y sobre lodo los retratos, dotados
La fotografa est, en verdad, llamada a pros
de una nueva vida, nada dejarn que desear. En lar servicios de una importancia incalculable, y
la impotencia actual del arte, el Sr. Chevalier su influencia sobre la pintura no puedo absolu
y otros artistas han recurrido un arlilicio que tamente negarse, pues al mismo tiempo que ella
produce veces efectos notables, esto es, han instruye al pintor sobre las dificultades de su
ensayado aplicar colores de pastel sobre los re aite, sublima el gusto del pblico acostumbrn
tratos, ensayo que ha estado muy lejos de darles dolo ver la naturaleza reproducida en toda su
los resultados que se haban prometido, porque fidelidad y muy menudo con efectos de un
la mas menos animacin que estos colores co gusloydeun sentimiento exquisito. Mas, tnga
munican al dibujo es en perjuicio do las perfec se presente que el instrumento de Daguerresolo
ciones de la imagen fotogrfica.
puede producir resultados completos en manos
Antes de fijar el cristal que debo proteger un de artistas inteligentes, y que es un torpe error
retrato, por ejemplo, es menester aplicarlo sobre la creencia generalmente admitida que para sa
Ja prueba en la posicin exacta que debe ocupar car una buena prueba basta poseer un instru
y calcar sobre la cara exterior el perfil del busto mento sin defectos y el procedimiento de un
entero y el rasgo de las diferentes parles del ros formulario cualquiera. Si asi fuese, qu po
tro; en seguida, despuos de haber separado el dran atribuirse esas producciones bastardas y
cristal, se aplican sobre el lado opuesto, y con co anti-nalurales, con insulsa distribucin de luces
lores trasparentes, tintas uniforues quo corres extravagantes, coloridos exagerados y mil im
pondan todo lo posible con las de las parles perfecciones, que se ven de manifiesto en todas
que deben representar. Cuando la pintura est as esquinas de las calles de nuestras ciuda
bien seca, se lija el cristal y so borra la cal des ?
ca. La tinta y las medias tintas do la prueba, vi
El daguerrotipo y la fotografa adquieren tle
sibles travs de los colores trasparentes, les dia en dia un desarrollo considerable; en lodos
comunioan los matices que les faltan, con lo que los pases se ven, mas de los operadores de pro
se obtiene un efecto casi parocidoalque producen fesin, una multitud de aficionados que se entre
las litografas coloradas.
gan con ahnco al estudio de un arle lan recrea
Hablarmos ahora, si bien muy sucintamente, tivo, y en casi todas las capitales se organizan
de las diversas tentativas hechas por los Sres. Sociedades Academias fotogrficas que estn
Uerschell , Talbot, Lassaigne, Bayard , etc., pa en correspondencia con todas las parles del
ra producir pruebas sobre el papel. Aunque los mundo. Por esa razn nada sorprendente es que
resultados obtenidos por estos experimentadores luego que un nuevo perfeccionamiento tiene
no carezcan enteramenle de mrito, no han al enriquecer este precioso arle, se le vea inme
canzado todava, por lo que toca los retratos, diatamente adoptado por la generalidad de los
el grado de perfeccin conveniente para que el buenos artistas. Paris, Londres y Nueva-York
papel sensible pueda ser sustituido a las planchas encierran, sin embargo, las notabilidades de la
metlicas. Sin embargo , respecto paisajes, folograia, y si bieu la E-paa posee un gran

DAL'
numero de operadores, solo nos hallamos en el
caso de citar como artistas que puedan rivali
zar con ventaja con los del extranjero los se
ores Nielo y Albinala de Madrid, cuyos traba
jos notables lian figurado con gloria en diferen
tes exposiciones, y el crdito de que tan justa
mente gozan sus talleres les recompensan cada
dia de los estudiosos esfuerzos que hacen por
el inters de la fotografa. Entre los fot
grafos de Barcelona debemos hacer especial
mencin del seor Franck, por los vastos cono
cimientos que posee en su arte, justificados por
la limpieza, perfeccin y maestra con que eje
cuta toda clase de producciones fotogrficas, y
que le han valido ser premiado por el gobierno
de Francia, su patria, y le han hecho digno del
aprecio y de la confianza que le dispensan los
Catalanes.
En conclusin, debemos decir que el daguerrolipo sobre metal y sobre papel lia llegado
ser un ramo de industria verdaderamente im
portante, cuyo producto en las primeras capi
tales de Espaa, Madrid y Barcelona, puede va
luarse en una suma de 600, O reales por ao.
DAIS, Dais. Gnero de plantas de la fami
lia de las dafneceas y de la dc.andria monoginia , establecido por Linneo , y que encierra 7
ti especies observadas en Asia y en el cabo de
Buena Esperanza , todas arbustos de hojas alter
nas u opuestas, cuyo perpetuo verdor est real
zado por la elegancia de la umbela florecida, por
cuyo motivo se cultivan en Europa en los jardi
nes.
El Dais con hoja pe Fustete [Dais cotinifolia,
L.), del cabo de Buea-Esperanza, es el mas
hermoso, y desde medio siglo ac llorece en los
invernaderos templados en Europa. Las semillas
del Dais de ocho estambres [Djs octandria,
L.), segn Orsfield, son empleadas como purgan
tes en Java, en donde crece este arbusto.
DALBEHCrlA , Dai.beiii v. Gnero de
plantas de la familia de las leguminosas y de la
diadeliia decandria, que al presente encierra aun
unas 50 especies, de las cuales la tercera parte
son cultivadas en Europa, y algunas como plan
tas de adorno. Las dalbergias son rboles ar
bustos con frecuencia rastreros, indgenos del
Asia tropical, de hojas alternas, imparipennadas, y de hojuelas alternas, de llores racimosas,
comunmente blancas.
El zumo de la raiz fresca de la Delbergia ar
brea {Dalbergia arbrea , W.) es prescrito en
la ludia para deterger las ulceras de mal carc
ter, y su aplicacin se mira como particularmen
te til en los casos de llagas fistulosas. La Dalbf.ri \ monedera [DMergia mo. telara, L.), cu
yo leo es rojo, deja Huir de su ra/, un zumo de
este color, anlogo la sangre de drago (V. esla palabra).
DALIA, Dahlia. Gnero d la familia de
las sinanlreas, seccin de las helianlas, de
la siugenesia suprllua, formado por Cavanlles. Al principio solo encerraba una especie
enviada al jardn botnico de Madrid, en I7'J >,

DAL
365
por \. Cervantes, director del jardn botni
co de Mjico. Esta especie floreci por pri
mera vez en Europa en t*M,y recibi enton
ces de Cavanilles el nombre de Dalia de escar
lata {Dahlia coccnea) . Enviada por el clebre
botnico espaol diferentes jardines de Europa,
recibi sucesivamente en ellos, no obstante de
la prioridad adquirida del primer denominador,
los nombres especficos de Dalia frustrnea, superflita, variabilii, fulgens, etc. En Alemania,
Willdernow lleg hasta sustituir la denominacin
genrica de Cavanilles con la de Georgina, adop
tada todava en todo el norte y el centro de la Eu
ropa. La razn que determino al autor berlins
este cambio era muy plausible: era la similitud
consonante de Dahlia y de Dalia, gnero de las
papilionceas. En fin, gracias al inmenso vuelo
que los cultivos ingls y francs de esta planta
han hecho tomar la especie tipo, la antigua de
nominacin ha prevalecido.
Tal como se halla en el dia constituido, el g
nero dalia encierra 7 8 especies distintas, to
das originarias de Mjico y cultivadas en los jar
dines de Europa. Una sola, sin embargo, lo es
generalmente, la Dalia variable (Daltlia varialiilis, Desf.; Dahlia coccnea, Cav.) *; cuya deno
minacin debe conservar en adelante en razn de
los colores tan diversos, tan opuestos, y de los
matices lan numerosos que adornan sus corolas,
bajo la influencia del cultivo.
Las dalias de los floricultores son tal vez el mas
belloj adorno de nuestros jardines, pues excepto el
olor, la naturaleza les ha dispensado todos sus
dones. Bello aspecto, grandes y numerosas flores
blancas, amarillas, rosas, purpuras, y que pa
san (te estos colores matices los mas deli
cados los mas subidos, sea lisos, sea como
afelpados satinados. Los plalos (corolas del
radio que han invadido el disco en lugar de las
lgulas y de los lubos) ya planos caniculados,
\a ligulados , estn imbricados con una regu
laridad admirable y veces enteramente ma
temtica : de ah dimana el que las dalias
sean muy buscadas por todos los aficiorados
jardines y que cada ao se vean aparecer
nuevas maravillas en esle gnero. Pero es
ta mana, justificada por la gran belleza lo
este vejetul, no dala de mucho tiempo; la dalia
haba permanecido sin mejoramientos notables
basta en 1810 18(2, pocas en que algunas
variedades obtenidas de semillas empezaron
llamar seriamente la atencin de algunos culti
vadores aficionados, que so ocuparon de esta
planta, sin hacerla, no obstante, adquirir aun
una grande extensin. Solo unos diez aos des
pus, gracias los horticultores ingleses, y un
poco mas larde algunos floricultores franceses,
estas plantas adquirieron en los jardines un
* Wildcnow y Decandollc habiau establecido des espe
cies sobre la Dalia de Cavanilles. la Valia variable y la
Dalia escaralo, especies 6 variedades que han producido
todas la? de nuestros jardines, fin une sea posible recouo
ccr en el dia bus tipos.

366
DAL
en alto grado de belleza, un encanlo tan pode
roso, qu desde entonces rivalizan con las rosas
en el adorno de nuestros jardines. Pocos son los
alicionados que no se ocupen de este interesan
te cultivo, que es el objeto de un comercio bas
tante considerable y enteramente cosmopolita.
E:i los primeros tiempos del cultivo de las da
lias preocup mucho la cuestin de saber si sus
tubrculos radicales eran n eran alimenticios.
La afirmativa cont al principio con numerosos
partidarios y se gastaron considerables sumas en
ensayos infructuosos; pero sin embargo ha que
dado bien evidentemente probado que los tubr
culos de la dalia, coriceos, fibrosos y de un
sabor de pimienta muy pronunciado, no pueden
servir ni la alimentacin del hombre ni tam
poco la de los animales.
El cultivo de las dalias es sumamente fcil. En
los primeros aos de su introduccin, cultivronse
en invernadero caliente, en razn deque entonces
era poco conocida la temperatura de su pais na
tal; pero se conoci muy luego que podan sercullivadas poco mas menos la manera de nues
tras plantas nuas, es decir plantando los tubr
culos en la primavera al aire libre y extrayn
dolos de la tierra desde la aparicin de las he
ladas para conservarlos durante el invierno en
lugar seco, aireado y al abrigo del fri. En efec
to, de la misma manera son aun generalmente
cultivadas en el di a.
La dalia quiere un terreno rico y prefundo,
convenientemente abonado y estercolado, y una
buena situacin donde pueda gozar de toda la
influencia solar. Multiplcasela por la divisin de
sus tubrculos, operacin que se praeliei me
diados de abril: stos se plantan en mcelas sobre
una capa libia y bajo caizos, para adelantarlos
un poco, antes de plantarlos en tierra, cuando
las heladas no son ya de temer, sea ltimos
de mayo. Es menester tener cuidado para divi
dirlos que el grupo de tubrculos haya experi
mentado un principio de vejetacion. Cada tu
brculo separado debe conservar una yema so
bre una porcin del antiguo leo, pues sin esta ye
ma el tubrculo no vejetaria. Lasdalias trasplan
tadas en un terreno preparado, como hemos dicho,
se dirigirn de modo que crezcan formando un
tallo para obtener un bello rbol y una ancha co
pa, lo que se consigue cortando todos las ramos
que podra emitir lateralmente y de la base .
Las bellas variedades se multiplican y se re
producen idnticamente por el engerto, la eslaca
por la separacin de las races; pero el culti
vador deseoso de nuevas riiiuezas deber sem
brar mucho. La naturaleza de esta obra y los l
mites de este articulo nos impiden hablar de es
ta siembra; por tanto remitimos al lector a las
obras especiales de horticultura, si quiere cono
cer fondo la utilidad de esta operacin.
Los tubrculos, cuya recoleccin se afecla
primeros do noviembre , son oblongos, carnosos,
de consistencia slida, reunidos en hacecillos de
cinco, seis y raras veces do nueve; los blancos
dan flores del mismo color; los do un amarillo

DAL.
pildo, flores amarillas; los de n rojo violado,
flores de color punz de amapola; los pardos,
flores purpreas, etc. Estos tubrculos gozan de
una grande energa de vejetacion; se conservan
sobre una cama de arena seca en la cueva, en
donde no se les deja sentir las impresiones de la
helada, despus de haberlos mondado de la tier
ra que los cubre y de haber corlado el tallo la
distancia de mas "de dos pulgadas del nudo vital.
Como plantas econmicas, las dalias ofrecen al
ganado como un alimento agradable sus hojas
y sus tubrculos; las gallinas y los pavos se en
gordan comiendo stos ltimos simplemente her
vidos en el agua; el asno es muy amante de ellos,
y el caballo, el carnero, el cerdo, el buey y so
bre todo las vacas los apetecen de unmodo espe
cial, cocidos al vapor. En Mjico los tubrcu
lo sirven de alimento al hombre; constituyen un
manjar sencillo, saludable y nutritivo, sin embar
go de que ciertos sugetos no les encuentran un
gusto muy agradable; cocidos al rescoldo, pier
den un octavo de su volumen, la cubierta exte
rior salla con facilidad y la pulpa loma un guslo
ligeramente azucarado que agrada; igualmeule
se comen corlados en rodajas, empapados de
manteca bien preparados con una salsa blanca,
y tambin veces se convierten en jalea. De los
plalo-: violados se extrae, por fin, una materia
colorante muy buena para juzgar de las cantida
des de cido lcali que contiene una tintura.
1>ALI YA. Sustancia nutritiva, feculenta,
blanca, inodora, inspida, en polvo extremada
mente fino, soluble en el agua, mas en caliento
que en fri, insoluble en el alcohol anhidro, sus
ceptible de fermentar, en parle lo cunos, con
el fermento, y que nada experimenta en contado
con el yodo. El seor Payen, que la ha descubier
to en bis tubrculos de lasdalias, piensa que po
dra ser utilizada en teraputica.
DALLE UADAA. Desgnase ba
jo eslos nombres un instrumento de agricultura
que se emplea comunmente para cortar los for
rajes en los prados naturales y artificiales, y con
frecuencia los cereales. A los obreros que emplean
esle lil cortante se les llama dalladores gnudaeros.
Las dimensiones de las dalles no son invai ja
ldes, puesto que dependen de la costumbre do
cada pas, y aun del gusto de los segadores en
particular. Respecto la forma, salvo algunas
ligeras diferencias que dependen tambin del
hbito de la mano del dallador de su corle, es
en general una hoja de acero grande y delgada,
ligeramente arqueada, cortante en su convexi
dad, que lerminaen puna por un exlremo, y por
el otro en una cola plana sobre la que se apli
ca un largo mango de madera en una direccin
particular al graride eje de la dalle, sujetado por
un anillo de hierro y apretado con una cua
tambiervde hierro.
La superficie inferior de la herramienia rs
convexa, y en el lado del dorso hay un nervio
verga cuyo vuelo est todo la parte de encima,
y que, tomando su uaciaiieuto en el taln, va ..

DALL
"' f
DALL
367
formar la punta; esta disposicin la herramien hoja en el sentido de su longitud y de su anchu
ta, que apenas tiene un tercio de linea de espe ra, fin de darla la forma necesaria en toda su
sor, debe toda su fuerza. Esta verga tiene ade extensin, as en la hoja como en el taln y de
ms por objeto derribar y arrastrar los tallos de ms. Eslas diversas operaciones son imposibles
trigo, medida que la dalle los corla. Un buen de describir, porquo es necesario presenciar su
dallador toma hasta 9 y tO pies de un solo golpe, ejecucin para formarse de ellas un idea exacta.
rasando de muy cerca la tierra, y como la parte
Terminadas ya las dalles, se procede tem
saliente de la verga no es suficiente para alinear plarlas, y al -electo so ponen calentar en una
eonvenienlemente todos los tallos de cereales que fragua con carbn de lea, colocando la verga
derriba cada golpe de dalle, se tiene la precaucin hacia abajo y el corte hacia arriba; cuando calen
de guarnecerla con un ligero gancho que scadap- tadas al rojo blanco, se sumergen en un bao li
ta, por una parte en el oxtremo del mango, y quido compuesto de partos iguales do grasa de
por la otra en el dorso de la dalle, siguiendo su buey, de ternera y de carnero, conservando
corvadura. En este caso la dalle toma el nom siempre su corle hacia arriba.
bre de dalle de avena.
El operario que sucede al templador retira las
Debe aadirse esta descripcin general de hojas del bao de grasa , y las limpia frotndo
la herramienta, que la hoja cortante tiene un las con una corteza de cerezo, con una esco
poco de combadura, porque, en el movimiento billa de madera de abedul mantenida caliente en
de retirada que el dallador ejecuta sobre s mis el agua hirviendo. Se desoxidan bien las lmi
mo, y que se combina con el movimiento de pro nas, sea pasndolas en cisco y sumergindolas
yeccin de derecha izquierda, el corte de los con celeridad , la verga hacia adelante , en una
tallos sea facilitado por la oblicuidad del pla corriente de agua fria. Si esta inmersin no es
no de la seccin. Sin embargo, el grado de esta suficiente, se termina la desoxidacin por medio
combadura debe variar con el habito de mano de raspadores.
del dallador, y sobre todo con su corte, para
El recocido se practica la llama do una fra
producir el efecto deseado; por cuya razn el gua, (levndolo hasta al color azul, y si algunas
quincallero que vende dalles debe tener un buen parles se recociesen con demasiada prontitud,
surtido fin de satisfacer las exigencias indi entonces se detiene el efecto del calrico arro
viduales.
jando al fuego algunas gotas de agua con un
En la fabricacin de las dalles, la forma, la es escobn con la mano.
pecie y la dimensin de ellas varan segn los
La dalle, llegada este punto, no se halla
pases y los materiales empicados. Dislinguense aun terminada, pues le falla el corle y reparar
dos especies de dalles: tes Dalles de Alemania, la forma quo ha podido ser alterada durante la
cuyo corte est formado golpe de martillo, y operacin del temple. Pasa en seguida las ma
las Dalles de Inglaterra, que lo reciben sbrela nos do cuatro operarios sucesivos y despus
muela. Hablaremos particularmente de las pri las del aparejador capataz, quienes concluyen
meras, cuyo uso es mas general.
de perfeccionar esta obra, sobre pequeas bi
En la fabricacin de las dalles do Alemania, la gornias, por medio do martillos de forma cua
preparacin del acero es la operacin mas im drada.
portante. El operario emplea barras que tie
La ltima operacin, que solo exige algunos
nen 3 sobre 6 centmetros de escuadra, que segundos, que sufren las dalles de Alemania es
corta en pedazos de unos 2 decmetros y el pasarlas por la muela para darlas un lige
medio, y las clasifica segn sus calidades, que ro bisel.
Como cada pas adopta una forma de dalles
la fractura le ha dado conocer. Reserva para
formar el dorso las barras de fractura ferrosa. particular, el fabricante, para satisfacer el deseo
Unas y otras se estiran en el martinete y se dis de lodos, las confecciona segn el modelo quo
ponen, por medio de la fragua, para ser trasfor- se le da.
Las dalles de Inglaterra, cuyo uso es mnos
madas en dalles. La merma del acero en esta
general, ofrecen una verga menos saliente, son
operacin es de 7 y t/2 por 0/0.
Los operarios reciben de los refinadores los mnos pesadas y se las da el corte sobre gran
aceros preparados, y en dos caldas bosquejan des muelas.
Las dalles de Alemania solo son pasadas una
las dalles, forman la punta , el taln, y encor
van en ngulo recto el extremo que debe servir vez por la muela aules de ser entregadas al co
para formar la cola ; lodo este trabajo es ejecu mercio; sin embargo, en su empleo, son con fre
tado con mucha destreza y sin menguar la velo cuencia martilladas por el mismo dallador, que
cidad del martinete , que d unos trecientos lleva siempre consigo pequeas bigornias. Las
dalles de Inglaterra, al contrario, solo se afilan
golpes por minuto.
Otro operario loma la dalle y la forja la ma sobre la muela.
La fabricacin de las dalles es objeto de un
no, perfecciona todas sus partes , la da la com
badura necesaria , y termina la parte que sirve comercio inmenso en Alemania y en Esliria, y
sus exportaciones todas las parles del mun
para fijarla en el mango.
En seguida pasa la pieza por muchos martine do son considerables. La fabrica de Remscheid
tes menos pesados que los primeros, para en (ducado de Berg) ha sido siempre muy clebre
sanchar la hoja, formar lafverga, y extender la por la importancia de sus productos.

DALL
manejarla, que es muy sencillo, consiste en co
ger puados de paja con la mano izquierda 1
serrarlos con la hoz, vque se tiene con la mana
derecha, y ponerlos en tierra montones ex
tenderlos segn su estado de madurez. La siega
con la hoz es un poco mas larga que con la da
lle; no limpia tan bien el terreno, porque deja los
rastrojos un poco mas largos, pero ofrece la
ventaja de permitir que se arregle mejor la pa
ja y por consiguiente hacer la trilla mas fcil.
Adems de los instrumentos que hemos des
crito, existe todava otro cu) o uso empieza
generalizarse en muchas parles : esta her
ramienta es la Hoz flamenca, que emplean los
segadores belgas que recorren otros pases en
la poca de la siega. Esta hoz, que se compone
de una hoja fabricada y afilada por los mismos
procedimientos que la hoz ordinaria, es de 0 -,
80 de longitud, y est armada de un mango do
0",6 de largo, v de grosor tal que pueda tener
se cogida fcilmente con la mano; este mango
est encorvado en ngulo recto, 0,I5 de ta
hoja y junto la empuadura, de manera que es
casi vertical cuando la hoja est horizontal. Es
ta disposicin permite segar con mucha facili
dad, porquo los segadores pueden trabajar en
pi, posicin mucho mnos fatigosa que la qne
estn obligados lomar con la dalle y la hoz or
dinaria. El segador tiene con la mano izquierda
un bastn ligero terminado en un garfio de
hierro, por medio del cual junta las pajas pan
pre-entarlas la hoz, sirvindole igualmente
para levantar las pajascorladas, para disponerlas
en montones extenderlas sobre el terreno, si
esto es necesario. La siega con esta hoz cuesta
la mitad mnos que la siega operada con la hoz
mecnica.
Existe tambin en Alemania y en Blgica otra va
riedad de dalle llamada Dalle he rastrillo, que
es la dalle ordinaria armada de un rastrillo de una
longitud igual la suya, y de 0-,60 0-.70 de
anchura, colocado en la prolongacin dla verga
De mana
la Asociacin
Ale
y Blgica.... 2,621 kil. 1,188 kil. 2,888 kil y en el plano izquierdo que pasa por sta y el
mango. El objeto de este rastrillo es recoger
De Francia
3,195 4,01* M*3 los tallos de los cereales medida que son cor
tados por la dalle, para impedir que se desgra
Tul.il
5,811 kil. 5,i8 kil. 6,311 kil nen
cayendo en el suelo, y para disponerlos en
Falce, Hoz, Seg\i>i:r\. La hoz es una peque seguida en montones, sin que el dallador tenga
a dalle encorvada en semicrculo, de 25 30 que reunirlos para apilarlos cuando se quiera
centmetros de dimetro sobre dos y medio de formar de ellos gavillas. Este procedimiento, que
anchura, cuya cola adelgazada se introduce en por desgracia se halla muy poco extendido, oireun mango bastante pequeo para que pueda ser ce, sobre los precedentes, la ventaja de eco
manejada con una sola mano; su corle es liso nomizar una gran parle de trabajo.
Los lugares do fabricacin de las hoces son mu
por un lado y dentado como las limas por el otro.
Aflaso pasando su corte sobre la muela por el cho mas numerosos que las fbricas de dalles,
lado liso. Se emplea para cortar serrar los que exigen un trabajo mas difcil. La Estiria
cereales y en general todas las plantas que se produce tambin una gran cantidad de hoces que
desgranan fcilmente, y cuyas semillas caeran son fabricadas por los mismos procedimientos
en el suelo si fuesen segadas al vuelo. Es em que las dalles.
pleada tambin con preferencia la dalle para A las dalles y las hoces se las d el corle
toda suerte de semillas, en los terrenos fuerte por medio de un martilleo , y en seguida pasn
mente accidentados en donde el manejo de la l dolas por una piedra de afilar.
La piedra de que los dalladores segadores
tima seria impedido por las circunstancias de la
superficie por la falla de espacio. El modo de hacen un gran consumo en todos los pases es

m
DALL
Toda las tlalles de Estiria llevan una marca,
que es la del pas del fabricante, para que el
consumidor pueda juzgar de su calidad sin em
bargo , algunas de estas marcas han sido imita
das por los fabricantes franceses y prusianos.
Las dalles mejor reputadas llevan por marca
la uva, el miraje, la langosta, la llave, el cirio,
el abeto, e\pescado, el cliz, etc. Existe otra es
pecie de dalle de pequea dimensin (a-'i 52
pulgadas), cuya calidad, muy estimada, es co
nocida por su marca bajo el nombre de buen
pan. Las dalles de Estiria son fuciles de recono
cer en que ofrecen una contra-verga que no ha
podido ser imitada en Francia.
Las dalles se venden al ciento; las que proce
den de la Estiria vienen en toneles que contie
nen 500 piezas, y sus grandores mas comunes
son de 18 a 38 pulgadas.
Una buena dalle debe ofrecer cualidades cuyo
conjunto constituye una herramienta preciosa, y
cuya posesin es una riqueza para el dallador",
quien, provisto de un instrumento sin defecto y
3ue no exija frecuentes amoladuras, le permite
oblar el producto de su tiempo. Es menester
haber habitado en pases de gran cultivo para
formarse una idea del valor que el dallador atri
buye a su dalle cuando se encuentra bien cor
riente; el busca que sea la vez muy ligera, y
de una combadura en todo arreglada su indi
viduo, pero sobre lodo de un temple moderado
y seguido, y de una arista resistente y elstica,
para que en la rapidez con que la maneja el da
llador no se doble, ni se rompa, ni tampoco se
melle con facilidad.
La importacin de dalles en Espaa en los
aos (830, < 851 y (852 fu la que se manifiesta
en el estado siguiente:
Anos.
1851
1851
1850

DAM
la Pizarra de amolar, Novaculita Coticula
[Schistus Coticula, Werner). Esla piedra, que es
de color gris verdoso gris ahumado, y veces
de color verde de montaa , ofrece una fractura
astillosa, y sus fragmentos se presentan en for
ma de planchas; es semi-dura, poco difcil do
romper, y su polvo afila bien el acero.
Las cantidades de hoces importadas en Espa
a en los aos 1850, 1851 y isi son las si
guientes :
1850
1S51
1852
De la Asociacin Alemana..

i 4 4 lil.

De Francia

481 t6 kil.
Total. . .

031 til . -20 til.

Las dalles, como hemos dicho, proceden todas

de los diferentes pases del extranjero que deja
mos citados. Las hoces , al contrario , son en su
mayor parte producto de la industria nacional. En
Catalua, excepto el llano de Barcelona, la dallo
est uiuv generalizada, por cuya razn la fabrica
cin de hoces es poco considerable. San Baudilio
<le Llobregal, Caldesde Monbuy y algn otro pue
blo circunvecino de esta capital se dedican , en
pequeo, a la confeccin de estos instrumentos
de agricultura, cuya venta tiene lugar general
mente en la feria de S. Cucufale del Valles ,
donde acuden proveerse de ellos los labrado
res del pas.
DAMASCO. Estofa de seda , adornada d e
dibujos mas menos variados, mas menos ri
cos , que antiguamente se reciba de la ciudad
de Damasco , en Siria , lo que ha hecho conser
var e le nombre este gnero de tejido. En el
dia se fabrica esta estofa con una gran superio
ridad en Inglaterra , Francia , E-paa y otros
pases. V. Sedera.
De las estofas de seda estos adornos hnse
extendido las estofa- de lana , de algodn y de
hilo de lino , de manera que en el dia se encuen
tran en el comercio lapices y lienzos fabricados
la manera de la estofas adamascadas. V.
Lienzo labrado.
DAMASINA. Especie de tejido con flores
de oro y plata, nicamente de seda , que se fa
brica en Vcnecia , y se despacha en su mayor
parle en Constanlnopla.
DAMASONIO , Damasonium. Gnero de
la familia de las alismceas, tribu de las alismas, de la hexandria hexaginia, creado por Jussieu , y que encierra ii 6 especies, que crecen
en Europa , en el Africa boreal , en la India y la
Nueva- Uolanda , y de las cuales se cultivan 2 o
3 en los jardines. Los damasonios son jerbas
acuticas, vivaces o anuas.
El Damasonio estrellado, Almka Azumbar,
Estrella de agua [amasonium slellatum, Jus.;
Alisma Damasonium , L.) , pequea planta acu
tica, de fruto estrellado , trne sus raices acres,
aconsejadas por Dioscrides contra el enve
nenamiento producido por diversos animales,
como la liebre marina , etc., lo que puede

DAT
3fi9
dar la idea de emplear la Alisma Llantn (V.
esta palabra) contra la mordedura de los perros
rabiosos; tambin hse aconsejado su uso las
personas que han tomado opio en exceso, y se di
ce que son buenas en la disenteria, para provo
car las reglas, etc.
M AMIT A AMITOS. Telas de al
godon que se fabrican en la isla de Chipre, y
que forman un ramo del comercio de esta isla.
DAAIS, Dais. Gnero de plantas de la
familia de las rubiceas, que contiene ^ espe
cies, arbustos rastreros y lampios, que crecen
en las islas de Francia y"de Borbon. Los natura
les de Madagascar emplean las raices delD.vNus
oloroso (Dais fragans, Lam.) para preparar
una tintura roja slida.
DAOCAUAY. Nombre de una planta de
las Filipinas, cuyo infuso de la raiz seaplica las
heridas envenenadas, y tambin se emplea con
tra las lombrices , pero rara vez solo.
D.AKIRAN1S. Asi se llaman cierlas to
las blancas de algodn que se fabrican en Surale.
HABIDAS, Especie de tafetn de las In
dias, hecho de cierta seda que se saca dlos
filamentos de algunas verbas.
DAR A'A vi AS. "Nombre de la calidad su
perior de algodn que se exporta de Esmirna,
cuyo nombre loma de una llanura inmediata ta
ciudad en la cual se cultiva y se recoge en tanta
copia, que se puede hacer de l una exportacin
anual de diez mil balas, sin contar otras tantas
que se consumen en las fbricas del pas.
DATISCA, Datisca. Gnero tipo de la
familia de las daliscacas , y de la dioccia dodecandria de Linneo , que encierra un corto
nmero de nlanlas anuas vivaces (3 ), in
dgenas del cenlro del Asia y del Nepol, y cul
tivadas con frecuencia en los jardines botnicos.
Datisea como Camo, Camo
de Creta [Datisca cannabina, L.). Planta
vivaz, de Creta, que se cultiva fcilmente en los
jardines, muy semejante por sus hojas y su porte
al camo , que contiene nna grande abundan
cia de principios amargos , v posee propiedadas
tnicas muy desarrolladas. En la isla de Creta
se la sustituye la quina, cuya eficacia iguala,
segn algunos mdicos ingleses. De ella se ex
trae un principio cristalino, anlogo la inulina, llamado Cannabina Datiicina. Esta planta
sirve para teir de amarillo.
DATUKA, Datura. Gnero de la familia
do las solanceas, tipo de la tribu de las daturas, y de la pentandria monoginia, que encier
ra mas de 20 especies. Las daturas son yerbas
anuales vivaces, sufrotesecntes arborescen
tes, indgenas de la Amrica y del Asia tropi
cal. L'na sola es cosmopolita; las dems han
sido en su mayor parte introducidas en nues
tros jardines. Todas son plantas esencialmen
te venenosas, y sus calidades funestas se ma
nifiestan por el olor i iroso de sus hojas y de
sus flores; pero algunas veces esas calidades
son disfrazadas bajo el mas suave perfume. S
tomo u.

370
DAT
porie es en general elegante; sus hojas son an
chas y bien manifiestas; sus flores grandes y con
frecuencia extremadamente bellas.
Datura arbrea (Datura arbrea, L.;
.Bruomansia eandid*, P.) . Planta del Per y do
la China, cultivada eu Europa; elvase la al
tura de -U), i% .3 pies, y da durante el eslio hermosas flores de un pi de largo, colgan
tes, muy olorosas, en forma de embudo plegado,
de color blanco, Tayadas de amarillo plido. En
los jardines esta especie se confunde con la D i
tura de olor suave (V. esta palabra).
Datura ceratocaula [Datura ceratocaula, OrtcgaJ. Planta de la Amrica meridional,
que se supone tan deletrea como la Datura Es
trumonio IV. esta esta palabra).
Datura Estramonio, Estramo
nio, Estramonio comn, Higuera
loca , Yerba de los brujos, etc.
Datura Stramonium, L.). Precisamente no se
conoce la patria do esta planta, que hoy dia se
halla esparcida eu casi todos los puntos del glo1)0, excepto tal vez en la Australia; se encuentra
en todas parles de Europa, creciendo espont
neamente en los escombros, en los parajes ri
dos incultos. Su tallo es alto de dos (res
pis, muy ramoso, lampio como toda la plaa;
sus hojas son anchas, sinuosas, angulosas, ovaJes, puntiagudas, casi grandes como la palma de
la mano. Las flores tienen un cliz tubuloso, ca
duco, de cinco divisiones; su corola es grando,
en forma de embudo, de color blanco, con un borde
un poco violeta veces, y de cinco pliegues cuan
do se descoge; encierran cinco estambres, un es
tilo y una capsula espinosa, que tiene el volumen
de una nuez, de cuatro v alvas, y cuatro celdillas
polispermas. Las semillas son negras, renifor
mes, comprimidas, un poco rugosas, y bastante
gruesas.
Esta oanla anual florece en julio y agosto; su
olores desagradable, nauseoso, sobre todo cuan
do se la estrega; su sabor es acre, amargo. Seca,
la planta pierde su olor y casi su sabor, pero no
sus propiedades : para las preparaciones farma
cuticas se emplea en el estado fresco.
Las hojas de estramonio, analizadas por Promnilz , han dado : goma , i>8 ; materia extracIva 6; fcula, 64; almina, 10; resina, \%; sa
les, 23. La semilla ha dado Brandes un princi
pio particular, que l llama Daturino Daturina
(V. esta palabra), en el cual residen sus propie
dades roas notables, goma, una materia mante
cosa, extraclivo anaranjado, malalo neutro y ci
do de dalurina, muchas sales de base de cal y de
potasa, slice, etc. Bergio haba encontrado en
ella nitro, y schwilguc un aceite voltil y ex
traclivo.
El estramonio es una planta narclica-acre,
que parece asemejarse mucho, en cuanto sus
efectos sobre la economa animal, la bella
dona (V. Atropa Belladona] -. lomada en can
tidades diversas , aun muy dbiles, causa la
prdida momentnea de la memoria, el deli
rio, con frecuencia el furor, una sed ardien

DAT
te, la parlisis, y en fin la muerte, Un envenenamiento causatlo por el estramonio debe ser
combalido con emticos reiterados y bebidas
aciduladas.
Por mas deletreas que sean las propiedades
de esta planta, hay prcticos que no obslanlo
se atreven prescribirla, y muchas veces con
feliz xito contra ciertas afecciones rebeldes,
entre otras la epilepsia y las convulsiones; D
sela preconizado en la coqueluche, las nevral
gias, los reumatismos, los dolores, etc., y en
una palabra , se puede emplear en lodos los
casos en que est indicada la belladona. Reit
rese un gran nmero de observaciones de as
mticos curados aliviados fumando las hojas
de esto vejctal, desecadas y convenientemente
rolladas.
Todas las partes de esta planta se usan en me
dicina, gozando corta diferencia de las mismas
virtudes; sin embargo, las semillas se reconocen
como la parte mas activa. Dses : polvo, de 4
5 granos, en las 24 horas; zumo, 6 golas; infuso,
) i granos para 4 onzas de agua; fumigacin,
'/, dracma de polvo para un litro de infuso de
salvia; extracto con el zumo no depurado, */,
de grano 2 granos; extracto con el zumo de
purado, '/, de grano 2 granos; extracto acuo
so 'A grano 4 granos; extracto alcohlico, /
de grano 2 granos; extracto del zumo de cp
sulas verdes, 1 , de grano 2 granos; extracto de
semillas, / de grano 2 granos; vino de semillas,
por gotas; tintura alcohlica, 2 20 golas; tin
tura etrea, en fricciones; aceite cocido, en fric
ciones; lnalmenle, se usa en pomada, en emplas
to, y entra en alguna composicin farmacutica.
Las diversas parles del estramonio, reduci
das polvo, han servido, yeslo sucede todava
algunas veces, los malechores para despojar
sus victimas, hacindolas lomar tabaco mez
clado con esta sustancia para adormecerlas s
bitamente. Emplase igualmente con el mismo
objeto hacindolo infundir en vino. Las corte
sanas de la India se sirven tambin del estramo
nio mezclado con tabaco, para quitar la razn,
dar un delirio alegre, fantstico, y sueos agra
dables, delirio que dura voluntad, segn ia Jsis que ellas emplean de este narctico.
En el Norte se mezcla un fuerle pellizco de
semillas de esta planta en la comida de los ga
nados para cebarlos. Asi al ganado se le des
pierta un grande apetito , duerme mas largo
tiempo y adquiere muy luego una enorme gor
dura. Eu el estado vivo, sin embargo, el estra
monio &j rechazado por todos los animales rumiaules, sin duda por su olor nauseabundo y vi
roso.
Datuiia FalHo-Estramonlo [Datu
ra Pseudo-Stramomum, Steber). Esta especie ha
sido encontrada en la Martinica porsu autor, pe
ro, segn el seor Me ral, es mas vecina del
Datura feroz, por las gruesas espinas do su
cpsula, que del Datura Estramonio.
Datura fastuosa , Tnicas de
' [Datura fastuosa, L.). Especie origi

DAT
ii ana del Egipto, que se cultiva en nuestros jar
dines, notable por sus tallos ramosos, purpreos
violados, sus hojas anchas y angulares, y so
bre todo por sus llores de ocho mas pulgadas
<le largo, compuestas de dos tres corolas me
tidas dentro olra, de color violado morado
claro, de donde ha sacado el nombre vulgar. Esla planta es tan deletrea como sus congeneras;
hse usado en algunos de los casos en que se
emplea el estramonio.
Datura feroz [Datura ferox, L.). Sus
cpsulas, cargadas de espinas fuertes y robustas,
han merecido esta especie, de la India, el nom
bre que lleva; por lo dems liene mucha seme
janza con el estramonio, de cuyas propiedades par
ticipa. En la China, en el Tibet, en donde ella es
abundante, es mirada como un poderoso narc
tico; Gmelin dice que la cerveza envenenada con
las semillas de este vejetal ha dado lugar un
delirio que ha durado 24 horas.
Datura BleteS, Metcl {Datura Metel,
L.). Especie de la India, cuyos frutos son men
cionados por Ins Arabes bajo el nombre de Nuez
de Mttel. La virtud soporfica y emborrachadora
de sussemillas es bien conocida de los naturales,
quienes las emplean mas de una vez en culpa
bles intenciones.
Datura de olor suave {Datura sita
rcolen, W.). Se confunde este arbusto, llamado
en el Per Floripondio, y que se cultiva en al
gunos jardines, con el Datura arlrca, lo que es
un error, segun el seor Mral. Sus bellas y muy
largas flores blancas tienen un olor fuerte, sus
ceptible de daar en lugares cerrados. Se dice
que en su patria natal, los indgenas, por miras
de sortilegio, etc., beben el cocimiento de las
hojas de este vejetal, el que les hace caer en
una especie de embriaguez, y les pone en un
estado prximo la muerte. En Chile estas ho
jas sirven para reblandecer los tumores, hacer
los superar, calmar los dolores, etc.
Datura sangunea Datura sangunea,
Huiz y Pavn; Brugmansia bicolor, P.). Este ar
busto del Per, qu debe su nombre af color de
ss flores, tiene sus hojas emolientes, las cuales
son empleadas para madurar las lceras. Sus
semillas son narcticas y emhorraekadnras. Pieprase con el fruto un bebida llamada Tonga, .que
procura el sueo; pero que si es demasiado car
gada, excita el delirio furioso, elque se bacecesar
bebiendo en abundancia agua fria. Se pretende
que las sacerdotizas del templo del Sol, en Sagomosa, coman semillas de este datura antes
de consultar los orculos.
Datura Ta ula [Datura Talnla, L.). Es
pecie herbcea del Per y de la Amrica septen
trional. Su cocimiento y sus hojas, reducidas
cataplasma, son empleadas contra los tumores
de las piernas y contra la lepra. Se dice que los
Turcos empleaban, en otro tiempo, la fatula, y
que las cortesanas la usaban sobre todo como
afrodisiaca, propiedad concedida al estramonio.
DA'f'UlllNA. Ateali- vejeta! descubierto
por Brandes en las semillas del Datura Estramo-

DAU
371
nio (V. esta palabra) en las que se encuentra
combinado con el cido nilico. Este cuerpo es
casi insotuble en el agua y el alcohol fro, muy
soluble en el alcohol hirviendo, del que se pre
cipita por enfriamiento bajo forma de vedijas
formadas de agujas muy delgadas, semejantes
los cristales de morfina. El muriato de daturina se presenta en cristales cbicos; el sulfa
to de la misma base, en prismas cuadrilte
ros, etc.
DAtICO, Daucd. Gnero de la familia do
las umbelferas y de la pentandra dignia, que
contiene unas quince especies , doladas de
propiedades aromticas, sobre.todo una, el I) vi
co que lleva goma {Daucu* gtimmiferus, Lam.) ,
que crece en las rocas en las orillas del Medi
terrneo, y del que se extrae por incisin una
y1'
sativo , :
mumi iiMiim cultivada r
ra silvestre {Dan cus Carota,
L.; Caucalis Carota, Lag.). Esta plaa bienal,
que crece en Espaa y en una gran parto de la
Europa, en donde habita, en el estado silvestre,
en los prados secos , los lugares montaosos y
ridos, adquiere, por el cultivo, un desarroll
en sus races , que hace de estas ultimas un ali
mento precioso, porque entonces ellas son azu
caradas y muy nutritivas, puiliemlo servir para
hacer diversas preparaciones econmicas.
Silvestre, la zanahoria no es mas que una
yerba de forraje, poco estimada , en razn de la
dureza y de la insipidez de sus tallos y de sns
semillas ; su raz es seca, dura, ramosa, pe
quea y de un gusto cre y amargo. Por el cul
tivo, esta raz engruesa, adquiere veces el vo
lumen del brazo , es simple , carnuda, suculen
ta , azucarada, y ofrece un color rojo , amarillo
Manco, segun la variedad: hay races largas, y
races corlas, pero siempre afectan mas menos
la forma de pirmide.
El anlisis qumico del zumo de zanahoria,
por el Sr. Bourllon-Lagrangc , ha demostrado
que contenia: azcar lquido , ya percibido por
Marggraf, malato cido de eal, fcula, un materia
eolorante amarilla, insotuble en el agua , solu
ble en las grasas y en el alcohol, que da el color
las raices. Las cenizas de la zanahoria contie
nen carbonato de cal y de magnesia. De tres li
bras tres onzas de zumo de zanahoria se obtiene
una libra dos onzas de jarabe de azcar, segn
Parmentier, y el bagazo es aun azucarado. fcsle
zumo se Ira-forma en vinagre al cabo de algunos
das , formndose en l entonces manila crista
lizaba, segun Laugier. Forster, llunler y lloroby han extrado de esle zumo fermentado buen
aguardiente. El Sr. Braconnot, tratando la za
nahoria con la potasa custica y el acido hdroclorico , ha obtenido cido pctico en abundan
cia, pero colorado, mieulras que es blanco azu
lado en el nabo.
Las zanahorias se comen cocidas en el agua,
con carne , en guisados , etc.; se queman para

372
DAV
dar color y guslo al caldo , emplearlas como
caf; se secan para usarlas en polvo , en via
je, para hacer de ellas pan , ponerlas en las so
pas, ele. ; en lio, son una de la verduras mas
preciosas, mas nulriti\as, mas econmicas y
mas sanas de que el hombre puede hacer uso.
En algunos pases se comunica un color amaTillo la manteca con el zumo de zanahoria. Se
dice tambin que esta raiz, hervida con el doble
de su peso de manteca rancia y otro tanto de
agua, tiene la propiedad de quitarla esta ran
cidez.
,
En medicina se hace algn uso de la zanaho
ria : emplase en cataplasma , como emoliente,
y su pulpa fresca para calmar los dolores de
ciertas ulceras, etc. Se aconseja comer zanaho
rias los nios afectados de lombrices, y son un
remedio popular en la ictericia , etc. La zanaho
ria empleada en medicina es la amarilla.
La semilla de zanahoria , que es pequea,
verdosa, redondeada , cubierta de pelos tiesos
v como espinosos , es veces sustituida la del
Daico de cketa (V. Atamanla de Creta), aunque
sea muy diferente de ella; se mezcla veces
con la cerveza , la cual comunica una calidad
superior; los Ingleses la beben en infuso teifor
me, como estimulante; se administra tambin co
mo diurtica ; su cocimiento olrece un principio
amargo y lauino ; segn Bouillon-Lagrange, de
ella se obtiene un aceite esencial (V. Aceite vo
ltil de zanahoria) , considerado como emenagogo , anlistrico , etc. , virtudes que se han
concedido al infuso vinoso de esta semilla, cu
ya dosis es de un dracma media onza.
Las hojas de zanahoria han sido empleadas
veces como vulnerarias.
Da ueo Cingidio , Glngldlo (Daucus
Gingidium, L.). Segn ioscrides , la raiz de
ela especie es comestible, y muy buena para
el estmago y para la vejiga.
Dauco Viznaga, Yerba de mon
dadientes, Biznaga (Daucus Yitnaga,
L.). La llanura de Boon, en Africa, est del lo
do cubierta de esta planta , que crece tambin
en el medioda de la Europa , y es muy abun
dante en Espaa. Es de 2 3 pies de altura, tie
ne las hojas hendidas menudamente, y las llo
res, que son pequeas y blancas, nacen forman
do un parasol. Los radios de las umbelas son
fuertes y aromticos , lo que los hace emplear
como mondadientes; se mascan despus que han
servido, y se atribuye esta masticacin la vir
tud de limpiar les dientes y fortificar las en
cas; dejan en la boca un gusto aromtico agra
dable.
UATILLA, Davilla. Gnero de plantas de
la familia de las dileniceas, tribu de las delimas
y de la poliandria monoginia , formado por el pa
dre Vellozo, y que contiene una docena de espe
cien indgenas del Brasil, ninguna de las cuales
ha sido introducida hasta ahora en los jardines
de Europa. Las davillas son arbustGs sarmento
sos, volubles, de hoj^s alternas, muy enteras
dentadas, y llores amarillas, agradablemente

DEL '
olorosas, dispuestas en racimos terminales y
axilares con frecuencia compuestos.
La Davilla elptica (Datilla elliplica-, Stititi ), llamada Cambaibiiiha por los Brasileos,
es empleada como astringente. La Davilla Mi
os* [Davilla rugosa, Poiret; Davilla brasiliana,
DC.) es igualmente usada en el Brasil, bajo el
nombre de Cipo decarijo (enredadera* de los Caripos) como astringente en fomento, para reme
diarlas hinchazones de las piernas y de los tes
tculos, tan frecuentes en las comarcas calientes
y hmedas de aquel vasto pas.
DF.
UECAVIA , Decaoia. Gnero de plantas
de la icosandria monoginia , colocado con duda
en la familia de las rosceas. La corteza de los
frutos de la Decadi.v aluminosa (Decadia alumi
nosa, Lour.) , rbol de la Gochinchina y de las
Molucas, es empleada para teir las telas de
rojo.
DELFIN, Delphinus. Desde la mas remo
ta antigedad dise este nombre no un animal,
sino un gnero de animales del cual los Grie
gos conocan ya muchas especies Hoy da estos
sres forman una famdia de tal manera natural,
que todos los naturalistas , corla diferencia, la
han sealado los mismos lmites.
Los delfines pertenecen la clase de los ma
mferos , y n la de los peces , como vulgar
mente se cree , y se les coloca en el orden de
los cetceos, familia de los cetceos sopladores
comunes, cuyo carcter es tener en la parte su
perior de la cabeza un orificio correspondiente
las narices , llamado cspirculo. Los delfines,
tienen la cabeza proporcionada al cuerpo, que
es prolongado y fusiforme ; sus mandbulas son
mas menos prolongadas modo de pico de ave,
otras veces muy recogidas , y ambas armadas
con dientes por lo comn muy numerosos y casi
idnticos unos en oros ; carecen de barbas, y
su espirculn es simple, ordinariamente circular
en forma de media luna. Gomo los dems celceos , tienen la cola horizontal , lo cual ya les
distingue exleriormente de los peces, que siem
pre la tienen vertical. Su cuerpo esl desprovisto
de pelos, y cubierto de una piel desnuda , de un
dermis bastante denso, y extendido sobre una
gruesa capa de gordura "aceitosa ; no obstante,
segn ha observado el Sr. Rousseau , los indi
viduos jvenes de algunas especies , por ejem
plo los de la marsopla , tienen algunos mecho
nes de pelo manera de bigote , y una especie
recientemente descubierta los tiene en todo el
hocico y los conserva hasta la edad adulta. Las
aletas anteriores los brazos (faltan dos pos
teriores en casi lodos los cetceos) varian en
la forma, y constituyen de ordinario dos es
pecies de remos , con los cuales el animal se da
direccin ; en cuanto las del dorso , que pare
cen ser solo de una importancia secundaria , se
limitan simples pliegues adiposos sin rdios
ni pieza alguna huesosa , y varian considerable
mente en la forma , quedando reducidas veces
meras promincucias, siendo al contrario muy

DEL
extensas; por lo comn, existe solo una colocada
en el dorso bien sobre los lomos; algunas es
pecies se hallan privadas enteramente de estas
alelas, tales son los delflnpteros; otras, al
contrario, tienen dos, como se observa en los
oxpteros.
Los delfines , como todos los animales de su
clase , son vivparos, y tienen totas que segre
gan una leche anloga la de los restantes ma
mferos , y destinada igualmente al sustento de
sus hijuelos. Su ayuntamiento se verifica en el
agua, recibiendo la hembra al macho , vuelta de
espalda y apretndole con sus pectorales. Se
ignora cual es en rigor la duracin de la gesta
cin: en las especies de nuestras costas puede
ser calculada en diez meses, dando por resullado el nacimiento de uno y rara vez de dos hijue
los, que no se apartan de su madre en lodo el
tiempo de un ao durante el que necesitan ma
mar.
En todos tiempos hase observado que los del
fines se recrean al rededor de los bajeles, y que
manera de rebaos mas menos numerosos se
agitan en medio de las ondas, yendo y viniendo
cerca del buque. Los marineros saben muy bien
la cau^a de estas asiduas visitas ; sin embargo,
el vulgo se ha engaado sobre ellas, y la opinin
desde largo tiempo admitida de que los delfines
eran amigos del hombre, y que buscaban su so
ciedad por el placer de acompaarle y aun serle
til , en el dia subsiste todava bastante general
mente difundida. Para desvanecer semejanle er
ror basta decir que la misma razn que induce
los esturiones y tiburones, que ciertamente
nadie habr ocurrido suponer amigos de nues
tra especie , visitar los buques, es tambin la
que gua los delfines para arrimarse las em
barcaciones , fin de aguardar que los desper
dicios de la cocinado bordo y los numerosos
bancos de peces que estos desperdicios atraen
les suministren una presa segura. Los tiburo
nes se arrojan sobre estos peces y se los engu
llen con su enorme tragadero, atacan tam
bin grandes presas, y hasta los hombres,
cuando caen al mar, por cuyo motivo son en
todas partes objeto de miedo y rencor. Los del
fines , al contrario , jams se hacen reos de tales
iniquidades; de ah es que se ha credo fcil
mente que la conducta de estos animales reco
noca como causa un afecto hara nuestra espe
cie, y si la anatoma no lo hubiese demostrado,
nunca se habra imaginado que lo que se loma
ba por una virtud era una necesidad , puesto que
su organizacin no permite los delfines aco
meter presas algo voluminosos, y les obliga
contentarse de pecesillos y moluscos inermes,
como lo hacen las enormes ballenas. Pero como
la verdad fuese por largo tiempo ignorada, los
antiguos refirieron muchas fbulas acerca de
la velocidad y de la inteligencia de los delfines,
los cuales los' Griegos atribuyeron muchas perfec
ciones, colocando su imagen en templos y mo
numentos pblicos, en monedas, etc.
Los delfines se encueulran en lodos los mares,

DEL
373
y algunas especies en ciertas pocas se internan
corriente arriba por los rios , si bien general
mente no establecen en ellos un albergue fije;
con todo hay en la Amrica del Sud una especie,
que es la Jnia de Bolivia, que nunca abandona
las aguas dulces; todas las dems son entera
mente marinas.
La familia de los delfinios, del Sr. Isidoro
Geoffroy , constituye en el orden de los cet
ceos un grupo muy natural ; pero esle grupo,
considerado como gnero , ha podido extenderse
limitarse ciertas especies, segn que se
atribua los delfines tales cuales caraclres.
El Sr. F. Cuvier, quien se debe el trabajo mas
completo y mas concienzudo que existe sobre
esla materia, divide los delfines en: t. elfinorrincos; 2 . Delfines propiamente dichos. 3." Iniat
i." Marsoplas; 5." Hiperodontes ; 6. Narvales,
7. en fin Suss. El Seor Boitard adopta corta
diferencia las mismas divsiones * , pero no
* La clasificaciou establecida por el sefior Boilard es la
siguiente :
BELUGAS. Se distinguen de los otros delfines en su
cuerpo mas corto, mas macizo, que carece de aleta dorsal,
como en los delnpUros, ti bien su bocico no est, como
en estos ltimos, separado del crneo por un surco.
Delfn Bullo v (Delphinus laicas, L.). Habita los mares
Arcticos : tiene unos Iz pis de longitud sobre 3 de di
metro.
DELFLNES PROPIAMENTE MICHOS. Tienen el hocico
estrecbo y de tres veces la longitud del crneo poco mas
menos; los inteniiaiilares. los maulares y los frontales se
levantan sin encorvarse adelante; la fosa temporal es muy
estrecha en algunas especies, mientras que en otras se ex
tiende sensiblemente por el desarrollo que adquiere la ap
fisis zigomtica; los dientes son estrechos y cnicos.
Los delfines son, en general, de pequea talla, y los
mas grandes no exceden de 8 9 pies; su pico bocico es
mucho mnos largo y menos estrecho que el de los delfinorrinco), y en algunas especies est separado del crneo,
que es combado, por una depresin marcada. Estos anima
les balii tan todos los mares.
lua un albibena {Delphinus albigenus, Quay y Gaim. .
Se encuentra en el Ocano: tiene mueba analoga con el
dcllin cruciferario.
hWI aplomado (Delphinus plmbeas, F. Cuy.). Comn
en las costas de Malabar : tiene unos 8 pies de longitud, y
sus proporciones se asemejan algn tanto las del delfin
coman.
lua fin db Bort {Delfinus Boriji, Desm.). Se encuentra
entre las islas Mauricio y Madagascar : es de la misma ta
lla que el delliu comuu, y tambin tiene las mismas cos
tumbres.
Delfn cefalorrinco (Delphinus cephalorhunchus, F. Cuv.) .
Especie del cabo de Buena Esperanza : tiene unos 4 pi
de longitud, y 10 pulgadas de dimetro; no tieno la velo
cidad de los dems delfines, y bajo este respecto se asemeja
las marsoplas.
Delfn iie cejas blancas (Delphinus superciliosus, i.arn \
Especie encontrada en el cabo de Hiemen i tiene un poco
mas de 4 pis de longitud.
Delfn comn (Delphinus Delphis. I..KV. Delfin Dtlfis,
Delfn cruciferario Delphinus cruciyer, Ouoy y Gaim;
Delphinus bivitlutus, Lcss.). So encuentra en el Ocano,
entro el cabo de Hornos y la Nueva Holanda : tiene unos
pis y 1/2 de longitud sobro IU pulgadas de dimetro.
Delfn dudoso (Delphinus dubius, F. Cuv.). Habita los
mares del cano Verde ; tiene unos 4 pis y t i de longitud,
y 10 II pulgadas de dimetro en su mayor grueso.

374
DEL
las considera ni como gneros ni como sub-gneros , sino como grupos establecidos de una ma
nera puramente artificial. Para llenar nuestro
objeto , basta con describir dos de las especies
mas comunes del grupo delfinio, y que hayan
ofrecido ofrezca algn producto til al hom
bre.

Delfn embridado (flefpfttnus framatus, F. Cn.). Se en

cuentra co las islas del cabo Verde : tiene 4 pies y 1/2 de
longitud, y 9 pulgadas de dimetro en su mayor grueso.
Delfn Fumuias (Delphinus lunatus, Less.). Frecuenta la
baba de la Concepcin, en las costas de Chile, cn donde se
le llama Funenas : su longitud es lo mas de 3 pies.
Delfn de Ring (Delphinus Kingii, Gr.). Su patria es des
conocida : solo es conocido por el esqueleto de su cabeza.
Delfn ligero [Delphitrus velox,V. Cuv.). Vive er los mares
entre el ecuador y Ceylan : tiene unos 3 pies de longi
tud, y 10 pulgadas de dimetro en su mayor grueso.
Delfn del mar Rojo Delphinus Abusalam, Rppoll). Es
conocido por los Arabes bajo el nombre de Abusalam, y
vive en pequeas bandadas en todo el mar Rojo.
Delfn mnimo [Ddpliinus minimvs, Less.). Vive en gran
des bandadas en los mares ecuatoriales, cerca de las islas
de Salomn : su talla es lo mas de 2 pies.
Delfn de la Nueva-Zelanda Ddphitms Xorw-Zelandia,
Quoy y Gaim.). Observado en la Nueva-Zelanda, no lejos
del cabo de Cable, cerca de la Tolaga : tiene 5 pies 6 pul
gadas de longitud.
Delfn de Pernettt Delphinus Pernetlyi, F. Cu-vJ. Es
pecie dudosa, que algunos naturalistas juzgan como una
variedad del delfn comn; habita el Mano Atlntico.
Delfn de fico largo, Delfn de hocico puntiagudo y Del
fn, mediano [Delphinus longirostris, acutvs et inlermedius, Gr.). Su patria es desconocida : solo son conocidos
por cabezas huesosas descritas por Gray.
Delfn dk Rosen Delphinus leucopleurus, RoseIr . nan Et
ilo pescados en 1843 muchos individuos de esta especie en
el golfo de Cristiania.
Delfn de S\ntoa (Delphinus Sanionicus, Less.1. Tie
ne S pies 8 pulgadas de longitnd ; su cuerpo es roti
forme.
Delfn truncado [Delphinus fnincafu, Mont.). Pertene
ce los mares de Europa : tiene II pies de longitud y 8
de circunferencia; es muy semejante al delfn comn.
Delfn Turbio, Gran Delfn, Nisarnai Soplador de
los Normandos (Delphinus Tursw, Fabric). Especie de los
mares de Europa : e de nueve 1 0 pies de largo
DELFINITEROS. Carecen enteramente de alela dorsal,
y su hocico se encuentra separado del crneo por un surco
profundo. Solse conoce la especie siguiente .
Dblfin de Pern [Delphxnus Peronii, Lacp.). Habita cn
los mares Antarticos, hcia el i 5 grados de longitud sud:
tiene lie pies de longitud y 8 pulgadas de dimetro
DELFINORRINCOS. Tienen un hocico excesivamente es
trecho y de una longitud comparativamente muy grande,
con frecuencia cuatro veces mas largo que el crneo; la
extremidad posterior de los intermaxilares est encorvada
hcia adelante, y en esto consiste el encorvamiento de los
maxilares, de ios frontales y del occipital; los huesos de la
nariz estn encajados en los' frontales intermaxilares; la
fosa temporal es sumamente pequea, y los dientes exis
ten, con mucha frecuencia, en el estado rudimentario.
Estas animales adquieren veces una talla extraordina
ria, y hnsc visto algunos de l varas de longitud. Su
cabeza es combada, su hocico estrecho y muy largo, sus
mandbulas estn veces armadas de dientes largos y re
torcidos. Dislngensc muchas especies de delnorrincos ,
saber :
DELFiNonntNcor.nRnNADo (Derp/iinornipirnus awovalus. F.
Cuv.). Especie comn en el mar Glacial, sobre todo desde
el 11" grado hasta el 80 de latitud Dorte : por le comn

llega tener de 30 30 pies de longitud, y 15 Kpie*

de circunferencia.
Delfinorrinco de GBOFFROTfXtp/iiwrhynrRtu/roru'afu!,
F. Cuv.; Delphinus Gco/froyi, Desm.). Se ignora la patria
de este delfinorrinco, pero, segn conjeturas, algunos na
turalistas lo creen de tas costas del Brasil : tienen unos 7
pies de longitud.
Delfinorrinco malato (Delphinorhynchus malayanus, L.
y Garn.). Habita el mar alrededor de las islas de la Sonda:
tienes pies 11 pulgadas de longitud, y 15 pulgadas de
grueso cerca de las aletas.
Delfinorrinco mancbado (Delphinorhynchus maculatus;
Delphinus maculatus, Less. y Garn.;. Hse observado en
los alrededores de to islas de la Sociedad y del archipi
lago de Pomotu : su cuerpo es delgado comparativamen
te su longitud, que es de unos 8 pis.
Deifinorhinco microptrro fDclp/tinornjnchuj tm'rrop(erus, F. Cuv.; Dclpliinus microplerus, G. Cuv.). Especie
observada certa del Havre de Gracia, en 1825 : tiene 15
pir de longitud.
Delfinorrinco db pico largo (Defpiinornijnrhus rostra
tas; Delphinus rostratus, F. Cuv.). Habita el Ocano At
lntico ; tiene por lo comn 8 pis de longitud.
CLOBICFALOS. El seor Lesson ha establecido este
sob-gnero para colocar los delfines que tienen la parta
anterior de la cabeza esfrica, el hocico muy corto, y lo*
dientes en nmero variable.
Delfn conductor (Delpninus deduclor, Scoresby; PAoeeena Globiceps, F. Cuv.) Especie que llega tener basta
2a pies de longitud y 3 pis i pulgadas de dimetro. Esteanimal es comn en los mares del Norte y particularmente
cn los alrededores de las islas Oreadas, e las de Shelland,
Fero y cn las de Islandia, en cuyos pases los habitantes
lo pescan constantemente para extraer de l el aceite. Es
tos delfines viven cn bandadas numerosas que veces ex
ceden de 500, y cada una de ellas, segn se dice, sigue
un jefe que no abandona nunca. Parece que los pescadores
se estuerzan en hacer encallar este jefe, y de este modo
consiguen despus hacer encallar igualmente el resto du
la bandada sobre el mismo banco de arena.
El seor Chevreul descubri en el aceite de esta especio ,
que pareco asemejarse la Marsopla de los Santongenses
(DefpAinut Orea; Delphinus Gladiatur, LacepJ, un cido par
ticular, colocado cn la clase de los cidos grasos, voltiles
y olorosos, bajo el nombre de .Acido delf'mieo, el cual en contr tambin despus dicho qumico en el zumo de los
bayas del Virurno Opulo (Viburmtm Opulut, L.): tiene un>
olor aromtico, fuerte, anlogo al del acide butrico, un.
sabor azucarado de ter, es muy voltil, poco soluble en el
alcohol, etc.
Los excrementos de este mismo delfn, analizados por
los seores Chavallier y Lassaigne, cuando bdbian sufrido
ya un principio de descomposicin, ofrecieron, entre otro
principios, una materia anloga la ambrena.
Delfn intermedio [Delphinus intermedius, Harl -1 . Ha
sido encontrado en la abra de Salem, en el Massacbussets:
segn F. Cuvier. es no mas que una hembra del dellin con
ductor; tiene 16 pis y 1/2 du longitud, sobre 3 pies i
pulgadas de dimetro en su mayor grueso.
Delfn de Risso [Delphinus Glolneceps, Rsso; Phoca-na
Hissoanus, F. Cuv.j. Especie que habita el Mediterrneo:
lieno unos 0 10 pis do longitud, y 2 pin de dimetro en
su mayor grueso.
MAHSOPLAS. So distinguen de los grupo precedalo

DEL
La historia de los deltines y obre lodo u sinominia son muy difciles de poner en claro,
porque estos animales, que habitan constante
mente en alta mar, solo pueden ser observados
rara vez y accidentalmente. Adems , los caractres en los cuales se suelen determinar las es
pecies son, por mas que se drga, muy variables;

DEL
por ejemplo, el tamao varia en razn dla
edad , y tal vez de los sexos ; y no so conocen
reglas ciertas para determinar esta edad , ni
tampoco medios positivos para saber si un ani
mal observado es adulto o n. El nmero de
dientes varia de individuo individuo, y cuan
do un delfn los ha perdido por efecto de la edad
es con frecuencia imposible percibirlo. Respec
to la disposicin de los colores, si se atiende
al Sr. liloreau de Jones, es tan variable, que
dice haber observado que , en una bandada de
delfines de la misma especie que siguen detrs de
un buque , todos los individuos no tienen igual
reparticin de manchase de coloresen el cuerpo.
1 Sr. Boilard asegura haberobservado en mar
soplas comunes que las proporciones relativas de
las aletas varan un poco en los diferentes indi
viduos. Esto sentado, creemos intil advertir al
lector las imperfecciones que puede hallaren to
dos los trabajos hechos por los naturalistas so
bre estos animales.
Delfn Delfn, Delfn comn [DHvliinus Dclphis, L.). Habita lodos los mares de
Europa y es muy conocido de los pescadores del
Mediterrneo, por los grandes daos que veces
les causa en sus redes, llamadasatmaaraoa. Su
hocico es estrecho, medianamente prolongado,
y su mandbula superior un poco mas corla que
la inferior ; su aleta dorsal esl situada un poco
mas all de la mitad del cuerpo ; sus dientes son
linos, cnicos, puntiagudos, un poco arquea en su hocico corto y combado, no terminado en pico, y en
sus dientes numerosos irregularmcnto colocados en cada
mandbula; solo tienen una aleta dorsal. Ora y ha hecho do
esta divisin el gnero Gramjms, y G. Cuvier el gnero
Phoeana.
Marsopla carknida [Ddphimu compretticauda, Lew.).
Habi<a los mares de las Canarias i tiene el cuerpo fusi
forme.
M arsopla Boma Phoccena communis, ?. Cuv.; Delphi
nus Phoama, Lln.).V. Delfn Marsopla.
Marsopla gibosa (Dtlphinus grampus, Hunter; Phocoena
orea, F. Cuv.). Este delfn, cuya sinonimia es muy con
fusa, habita los mares de Europa; crese que es el Oreada
los antiguos, pero sin datos positivos para ello. Es uno de loe
delfines mas grandes, y llega tener 25 pies de longitud
y i de dimelio en su parte mas gruesa. Su cuerpo es
fusilme, pero mucho mas prolongado hria atrs que
adelante. Su hocico es truncado y su cabeza redondeada; sus
dientes gruesos, cnicos, nn poco retorcidos hcia atrs y
en nmero de once en cada lado de las mandbulas; su
aleta dorsal es larga de 4 pis, encorvada hcia atrs y ter
minada en punta; las aletas pectorales son ensanchadas y re
dondeadas en su extremidad. El cuerpo es de un negro bri
llante por encima, y de un blanco puro por debajo; una
mancha mas menos irregular toma su nai miento sobro
los lados negros de la cola y se adelanta hcia los hijares.
Tiene detrs del ojo una mancha blanca , corta y es
trecha.
Marsopla otis Delphinus griseus; Phoeana gritan, F.
Cuv. . Habita los mares de Europa : es larga de 10 pies, y
tiene 1 pies de dimetro en la base de las pectorales.
Marsopla db Home (Dtlphinus Uomci, Smtb). Especie que
vive en los mares del cabo de Buena-Esperanza : es lar
ga de 6 pis.
Marsopla de i anu (Delphinus hastatus. Quoy y Gainv.
Mphinut UearitulH, G(.). Habita los niaret del cabo do

dei.
m
dos, igualmente distantes y en nmero de it
45 on cada lado de ambas mandbulas , cuyo
total varia de (68 180. Sus aletas pectoralesson de un grandor mediano , en forma de dalle;
la dorsal es puntiaguda y bstanle elevada ; la
caudal, que creco, sesgada en el medio, liene
cuernos agudos y poco prolongados; la cola, ca
renada por encima y por debajo , es un poco
comprimida lateralmente antes de su base. Su
dorso es negruzco, cuyo color forma un ngulo
descendiente hcia los hijares , que son parduzcos ; el vientre es blanquecino.
Esla especie, llamada Oca de mar por los ma
rineros , es muy comn en nuestras costas y ra
ra vez excede de 6 7 pis de longitud ; vive en
bandadas numerosas. Cuando estos animales
encuentran un buque que navega toda vela,
parece que se complacen en luchar con l en
velocidad, acompaando sus esfuerzos , que son
una especie de juego , con una variedad de lige
ros movimientos caprichosos, de saltos y de vol
teretas. A veces los delfines suben por los gran
des ros en los que permanecen bastante tiempo,
para dar lugar creer que podran vivir bien
en lasaguas dulces, con tal que stas les ofre
ciesen alimento suficiente. Los naturalistas creen
que esla especie constituye el Delfn de los an
tiguos, pero esta suposicin es poco fundada. El
seor Laurillard dice que no es posible recono
cer este animal por las descripciones que de l
nos han sido trasmitidas; y aade : si reeurriBuena-Esperanza . es larga de mas de 5 pies; detrs da
las aletas pectorales tiene dos pequeas manchas ovalare*,
y despus una mancha grande que cubre el vientre, la
cual se asemeja algn tanto al hierro do una lanza, cu
yas ramas fuesen prolongadas y fuertemente retorcidas de
abajo.
.Marsopla de Mete* {Delphinus caruleo-albinus, McyJ.
Especie que vive cerca de las costas orientales de la Am
rica del Sud.
Marsopla oscunA {Delphinus o&srurus, Gr ). Habita los
mares del cabo de Buena-Esperanza ; tiene 6 pis de lon
gitud.,
OXPTEROS. Solo difieren de los dems delfines en que
tienen dos aletas dorsales.
Delfn Monsitoro (Delphinus longitori, Rafin. ; Oxypferuj Hongrlori, RabnJ. Es poro conocido. Rafincsque,
que le ha visto en el mar de Sicilia, se limita decir quo
tiene dos aletas en el dorso.
Delfn Rinoceronte iDelphinus Hhinoceros , Quoy y Guim . i .
Ha sido percibido en el mar entre las islas Sandwich y la
Muova-Gales : es i corta diferencia dos veces mayor que
la marsopla comn.
PLANISTAS SUSUS. Se distinguen principalmente do
los verdaderos delncs en la forma estrecha de sus mand
bulas, y en las crestas delgadas y salientes que los maxi
lares presentan hcia delante de cada lado de los conductos
del aspirrulo. Solo se conoce la especie siguiente :
Delfn del Ganges {Delphinus gangeticus, Lebeck; Platanistu gangetiea, F. Cuv.). Especio que se encuentra en
las partes inferiores del Ganges, en donde los Indios le lla
man Sus : tiene unos 6 pis y 1. i de longitud, y algunas
veces mas.
Segn el scflor Boitart las especies mencionadas son las
que de positivo se conocen como pertenecientes al grupo
de los delfinios, aunque los naturalistas hayan sealado un
nmero mucho mayor de estos anima es.

37C
DEL
DEL
idos) a sus esculturas nos encontramos en un manifiestan su hocico para arrojar ei agua por
embarazo mayor aun, pues no se vn (los mo- el espirculo. Por poco que se hiera una mar
numentos que le representen de la misma ma sopla en medio de la bandada de que forma par
niera, y la misma incerlidumbre existe si se es- te, esta bandada desaparece en un abrir y cerrar
-ludan las medallas y aun las pinturas de Her- de ojos. Cuando el mar est tranquilo se v
cnlano. De esto puede razonablemente dedu- las marsoplas triscar y juguetear en la superficie
eirse, dice el mismo autor, que los
- del liquido, lo cual acontece especialmente en los
dieron haber inventado la figura de este animal, hermosos dias de esli, en ocasiou en que los
del mismo modo que inventaron las historias fa machos andan en busca de las hembras, cuya
bulosas que nos han narrado por su propia posesin con frecuencia se disputan, entre
gndose combates encarnizados, y hallndose
cuenta.
La carne del delfin es negruzca, muy grasa, la sazn sus instintos de tal suerte pervertidos,
desagradable al gusto y al olfato, muy indigesta, que, sin advertirlo, van dar contra los bajeles
y ocasiona nuseas; algunos dicen que solo es estrellarse en la costa.
dura, y que, en ciertos pases, es servida en las
De la marsopla se saca una grasa que sumi
mesas de -los grandes; que se corrompe difcil nistra aceite; su carne es muy grasa, negra, pe
mente, y que se cuece en el asador como el to sada y de muy difcil digestin, pero sin embargo
cino fresco, y que se la sazona con zumo de na los Escoces la comen en abundancia, as como
ranja agria, azcar y canela. Erasmo Francisi. los Groenlandeses y los Noruegenses. Los habi
en su jardn de recreo de las Indias, dice que se tantes de las Oreadas pretenden que esla carne
hace primero hervir durante algn tiempo en es sana; los Franceses, establecidos en el gran
una fritada de aceite, vinagre, pimienta, sal, banco de Terra-Nova, hacen de ella morcillas.
ajo, etc., y que se conserva por este medio lai Pero solo hay el hgado y la cabeza que sean
co tiempo, siendo de un uso muy ventajoso para buenos para comer, y por esto la pesca de la
ios buques que van las [islas Molueas. Segn marsopla se verifica no mas que ai objeto de
el mismo autor, el hgado y la lengua son boca exlraer el aceite, despus sobre lodo que la ba
dos sabrosos. Cardan dice que los intestinos de llena se ha hecho mas rara. Los marineros be
ben veces la sangre de este mamfero al igual
este cetceo despiden olor de violeta.
La carne del delfin parece ser veces vene que la del delfin.
nosa, y, segn Lmery, el estmago seco y pul
DELF1NA. Alcali vejeta i que, en el esta
verizado es bueno contra las enfermedades del do de malato cido, parece ser el principio acti
bazo, el hgado contra las calenturas inler vo de los cotiledones de la semilla del Delfinio
Hlenles, y la grasa, asi como la de la marsopla, Eslafisatjria [\ . esla palabra). La dellina est
bajo lorma de polvo blanco cristalino, inodoro,
pasa como resolutiva.
Delfin Marsopla , Marsopla o de un sabor excesivamente acre, un poco amar
i un (Delphinus Phocvena, L.; Phocmna coro- go, poco soluble en el alcohol y el ter, fusible
munts, F. Cuv.). Este animal es el mas comn de la manera de lacera, y que arde sin dejar residuo.
I03 cetceos que pueblan los mares de Europa; Con los cidos sulfrico, ntrico, hidroclrico y
acostumbra morar en el embocadero de los rios, aclico forma sales incristalizahles, muy solu
subiendo veces contra la corriente una gran bles, que atraen la humedad, muy acres y muy
distancia del mar; vive en nuestras costas, sin amargas, de cuyas disoluciones la potasa, la so
abandonarlas, internndose en los rios. Tiene sa y el amoniaco la precipitan en forma de jalea.
de 4 5 pies de longitud, y muy raras veces 6; Se extrae del cocimiento filtrado 6 hinientc de
su cuerpo es prolongado, y su hocico corto y re las semillas mondadas y machacadas de esta (i dondeado; sus dientes son comprimidos lateral lagria, por medio de la magnesia, qoela preci
mente, corlantes, en. nmero de 20 23 en cada pita mezclada con otras sustancias, y del alco
lado de las dos mandbulas; la aleta dorsal es hol, que la disuelve sola, y del que puede ser se
triangular, situada corta diferencia en medio parada por la destilacin.
del cuerpo. Este es por encima de un negro de
La dellina, descubierta en 1619 por Brundes,
reflejos violceos verdosos, y blancos por de estudiada posteriormente por otros qumicos, lia
bajo; la mandbula inferior es ligeramente orla sido ensayada por Urlila, quien ha observado
da de negro, y todas las alelas son de este lti que administrada perros la dosis de 6 8
mo color.
ranos, determinaba primero una irritacin lo
Las marsoplas nadan con una increble celeri cal, caracterizada por nuseas, vmitos y de
dad, y mas rpidamente de lo que nuestros bu yecciones albinas; despus, cuando ya absorviques hienden la oleada, y as es que los aban da, produca agitacin, vrtigos, debilidad, lige
donan con frecuencia para ir lo lejos, pero ros movimientos convulsivos, sntomas que indi
i casi al instante jugar bajo el bauprs. can su accin sobre el sistema nervioso, ele.
* bandadas, generalmente de dos en dos, Segn el doclor Turnbull, puede emplearse en
J tres cuatro juntas, raras veces solas. medicina en los mismos casos y las mismas
Casi siempre se sostienen en la superficie del dosesqiiela Veratrina (V. esta palabra). Sus sa
agua, de modo que su alela dorsal est fuera de les, mas solubles que ella, y probablemente no
ella. Se dira en su nadar aquieto que son sa menos activas, mereceran sobre todo ser exa
buesos que rastrean, sobre todo cuando ellas minadas, pero su accin txica advierle quo

DEL
en su uso debe procederse con mucha pruden
cia.
DELFINIO, Delphin'.um. Gnero de la fa
milia de las ranuneulacas, tribu de las heleborceas.y de la poliandria triginia, que contiene unas
60 especies, todas plantas herbceas. Sus caractres son : cliz de color, de cinco spalos de
siguales, caedizos; corola penlaptala c irregu
lar; nectario entero bifido, terminado por un
apndice en forma de cuerno derecho que se alo
ja en el espoln del cliz; estambres muy nume
rosos, hipoginos; el nmero de los pistilos varia
de uno cinco, y se convierten en otras lanas
cpsulas manera de silicuas, que se abren
por una hendidura longitudinal.
Delfinio alto (Ddpihnium elatum, Krock).
Las semillas de esta especie de los Alpes, de la
que el Dki.ti.mo elevado [Delphinium exaltatum, Ait ) no es mas que una dess numerosas
variedades, soncnn frecuencia mezcladas con las
de la cebadilla [VeratTum Sebadilta, L.), en el
comercio; sin embargo, la diferencia enlre estos
frutos es fcil de establecer : las cpsulas del
Veratro son de tres valvas y trfidas; las del
Delfinio son de una valva que se abie en toda su
longitud; las semillas son prolongadas y lineares
en el primero, cuadrilteras y planas en el se
gundo.
Delfinio de iyax. Espuela de ca
ballero de los jardines, Espuela
de caballero mayor (Ddphimum Ajacis, L.|. Planta anual, de tallo sencillo, de ho
jas recortadas, de hermosas espigas de flores, 1
que el cultivo hace doblar y variar de color con
facilidad, y que sirve de adorno en los jardines.
Esta planta es sospechosa y posee calidades ac
tivas, que advierten que sesea muy reservado en
su uso, causa de la afinidad que tiene con los
acnitos . Se la conceden las mismas propiedades
que la especie siguiente, la que se asemeja
mucho portas formas.
Delfinio Conslida , Conslida,
Espuela de caballero, Espuela de
caballero de los campos [Dtlphininm
Consolida, 1,.). Esta especie, menos robusta que
la anterior, y de tallo ramoso, crece enlre los
trigos y las vias, en donde se hace observar
por sus flores comunmente de un color azul agra
dable. Esta plaa tambin se cultiva, en cuyo
caso su flor cambia de color se dobla.
Las flores de la espuela decaballeroson consi
deradas como astringentes, y se usan en las en
fermedades inflamatorias de los ojo han sido
celebradas como diurlicas y tiles contra los
clculos; su zumo es susceptible, de dar un co
lor azul, que se ha querido hacer pasar, reduci
do jarabe, por el de violeta, y tambin se le ha
lijado, por medio del alumbre/como tintura.
Delfino Estafisagria , Abarraz,
Albarraz, Alberaz, Alglebell, Almlnhegl, Delfinio oficinal, Estafi
sagria, Fabarraz, Piojera , Uva
tanilnea taintnta, Yerba piojera
[Delphinium Staphysagria , L.). Especie vivaz,
48

DEN
377
originaria de la Europa meridional, que crece en
Italia, Espaa, Portugal, ele, en donde es cul
tivada en muchas provincias. Planta de tallo de
recho, alto de 2 pies; hojas palmeadas y lbulos
oblusos; flores de un color empaado gris de
lino; cada tlor est sostenida por un pednculo
muy corlo, velloso, que ofrece tres brcteas li
neares; el espern es muy corto y encorvado
hacia abajo; el frulo se compone de 3 cpsulas
reunidas, algodonosas, ovoideas, prolongadas,
terminadas en puna. Las ternillas, que son la
parle empleada , son grises, irregularmenle
triangulares, comprimidas, y encierran una al
mendra blanca y aceitosa. La almendra y la cor
teza llenen un olor desagradable y un sabor muy
amargo y muy cre.
Segn los seores Lassaigne y Feneulle, las
semillas de estafisagria contienen .- estearina,
aceile craso poco soluble en el alcohol, acei
te craso muy soluble en el alcohol , goma,
almidn, materia azoada, albmina vejelal so
luble, albmina vegetal coagulada, dellina, ci
do voltil, y sales. Las propiedades de estas se
millas son debidas : 4." al aceite voltil blanco
cristalino, 2. la delfmu (V. esta palabra).
El principal uso de las semillas de estafisa
gria es servir para destruir los piojos en los ni
os, lo que se consigue ponindolas en polvo
en los cabellos; pero ha de advertirse que si el
cuero cabelludo estuviese decentado , las lla
gas podran inflamarse por el contacto de esla
sustancia tan activa. Tambin se emplean como
masticatorias; su cocimiento se dice ser til
contra la sarna, etc. No se usan al interior por
su grande actividad y por sus propiedades alta
mente deletreas. Sirven, como la coca del Le
vante, para emborrachar los peces.
DENTALES, Dentalium. Gnero lincano de anlidos tubicolas, cuyo animal es poco
conocido, y cuya concha, nica parte usada, es
un cono prolongado arqueado, abierto por los
dos cabos, apenas largo de algunas pulgadas, y
que ha sido comparado una defensa de ele
fante.
Los despojos de dos de sus especies, el Den
talium Deatalis, L., cuya concha es estriada, y
el Dentalium Entalis, L, de concha lisa, que
antiguamente constituan l Dentales dlas boti
cas {Dentalium, Off.), y que eran empleados co
mo absorv entes y desicativos son comparables,
por sus virtudes, las dems conchas marinas;
entran en alguna composicin farmacutica an
tigua, y Foureroy dice que, en Italia, los char
latanes los prescriban como amuletos coulra la
esquinancia.
DENTARIA, DiNTAitu. Gnero de la fa
milia de las cruciferas, tribu de tas arabideas,
y de la telradinamia silicuosa, que encierra una
veintena de espeeies, esparcidas en todas las
partes templadas del hemisferio boreal. Las den
tarias son yerbas vivaces, de hojas alterna, y
flores en corimbos racimos terminales.
Entre las muchas especies de dentarias que
crecen en nuestro suelo, sobre todo en los luga
tomo u.

378
DE\
res montuosos, los que adornan con su nmero I ha|o la influencia del calor.de los cidos y de
y la hermosura de sus llores, debemos citar co la diaslasa*. El nombre que lleva esta sustan
mo medicinales la Dentaria de cinco hojuelas, cia le fu dado por los seores liiot y Persoz,
Dentaria pequea [Dentaria pentuphyllos, L.), porque posee la propiedad de hacer girar la
cuya raz, compuesta de escamas blancas y car derecha el plano de polarizacin del rayo re
nosas, es astringente, y mejor aun la Dentaria fringido, carcter que la distingue de la goma
bclbfbra (Dentaria bulbifera, L. ) , que, se propiamente dicha, taqese asemeja en lo de
gn Lmery, es vulneraria, detersiva, desecan ms por su aspecto exterior y por su solubili
dad en el agua.
te, etc.
Hasta aqui el anlisis elementar de la dexln IEVTEClJIiAI. Vejetal de Africa, cuyo
fruto, semejante una naranja, tiene un olor na no ha sido hecho todava; pero si se conside
<jue se asemeja la vainilla; la corteza de este ra que la composicin del almidn y la del azcar
fruto, cuyas semillas esln dispuestas como las de uva son representadas por carbn y agua;
de las calabazas, es extremadamente dura. Este que el almidn no difiere del azcar de uva sino
ruto causa clicos si se come. El seor Mrat en que el primero contiene mas carbn, y que
pregunta si seria el fruto de la Pepinera Du- nles de trasformarse en azcar, bajo la minen
ca de los cidos y de la diaslasa, pasa primero
daimJCucumis Dttdaim, L.).
BEKlflESTO, Dermestks. Gnero de co al estado de dextrina, es probable que la dex
lepteros de la seccin de los pcnlanieros, fami trina tenga una composicin anloga la del
lia de los clavicornios, tribu de los dermestinos. azcar y del almidn, y que la cantidad de car
Los dermestos en el estado perfecto son insectos bn que encierre sea mas pequea que la del al
muy inocentes, que se encuentran menudo midn, pero mas grande que la del azcar.
La dextrina se obtiene humedeciendo la fcu
sbrelas flores, y cuyas hembras no frecuenlran
las sustancias animales sino para depositar en la con agua diluida en '/wo de su peso de cido
ellas sus huevos; pero no sucede lo mismo con ntrico, y sometindola, por capas deO-,02,
sus larvas, pues estas son asaz conocidas por su una temperatura que puede variar de 1 10 1 30,
voracidad, que es temible, sobre lodo en los mu sobre planchas de cobre sostenidas por una re
scos do historia natural y en los almacenes de jilla de hierro situada en medio del homo. Li
agua se convierte en vapor; el cido, que se en
peleteras.
Las especies mas comunes son el Dermesto cuciitra concentrado y dividido en toda la fcu de los cadveres [Dermesles cadaverinus, L.), la, la hace experimentar una desagregacin su
el Dermesto del tocino (Dtrmetlet lardurius, ficiente para ponerla en el estado de dextrina.
L.) y el Dermesto zorrero (Deimestes rulpinus, En esta operacin, segn Payen, cada pequeo
esferoide de fcula se convierte, por decirlo asi,
L.).
use aconsejado muchos medios para evitar en una pequea bola de dextrina.
los estragos que hacen los dermestos en las dis
Preprase tambin la dextrina tratando, -\
pensas, en los almacenes do pieles y en los mu 70', la fcula por /,<, de cebada germinada y
seos de historia natural, pero ninguno parece molida, desleda en 40 parles de agua, y mante"
haber dado resultados satisfactorios. Respecto nieudo el licor entre + 70 y + 75 solamente
los objetos do historia natural, en los embuti
dos, el medio que hasta ahora ha producido me
* Esta sustancia, descubierta en 1833 por los seurrs
jores efectos es el jabn esencial de Becocur, pero Payen y Persoz, existe en la cebada , en la avena, en el
su uso, como se v, es limitado. El verdadero me trigo, e las patatas, pero solamente despus de la germidio es el esmero y el cuidado en sacar con fre cion. Disela el nomino de Diaslasa (yo separo) porque su
cuencia al aire libre los objetos que se suponen solucin goza de la propiedad Bngular do hacer romper
de 70" las cubiertas du la tcula del almidn, que trasatacados por los dermestos. Con lodo, use tam -fforma al principio en dextrina y despus en azcar idntico
bin empleado un proceder cuya eficacia se alaba, al
que se prepara con los cidos y el almidn.
tales el someter las piezas que so sospechan in
Obtinese la diaslasa haciendo digerir en una mezcla de s
fectadas un calor de 80 1 60 grados, por medio partes de agua y una parle de alcohol de 36 cierta canti
del bao de maria, con lo cual en efecto se lo dad de cebada germinada molida y desecada al aire libre,
gra que perezcan las larvas insectos perfectos, sometiendo despus el todo la prensa y filtrndolo. Se
pero cuya accin quizs no alcanza los hue purifica por nuevas disoluciones en el agua, precipitndola
vos. Este proceder tiene adems la ventaja de no cada vez por el alcohol; lina] mente, se recoge sobre un
y se deseca en capas delgadas.
alterar en nada los colores de los objetos que filtro
La diaslasa es solida, blanca, insolublc en el alcohol
se someten su influencia.V. Anlreno.
anhidro, soluble en el agua y en el alcohol debilitado
DE KKIDE, Derris. Gnero de la familia Cuando so calienta con la tcula desleda eu el agua, deter
de las leguminosas, tribu de las dalbergias, y mina prontamente la rotura de las cubiertas de las semilla
de la diadelfa decandria. La raiz de la Drri- amilceas y la salida del almidn, que se disuelve cu el agua
de pinnada (Derris pnnula, Lour.j, arbusto de Cuando se deslen 20* parles de fcula en 1000 partes d"
los bosques de la Cochinchina, es empleada por agua, se nAde ella una parle de diaslasa, y se mantiene
la temperatura de la mezcla entre 70 y "5, el almidn se
los naturales en vez de catec para mezclar con convierte
gradualmente en dextrina yon azcar de uva
el betel, cuando carecen de ste.
propiedad do la diastasa explica el uso que se hace
IEXTKI \ A. La Dextrina es una mate Esta
en el dia de la cebada germinada para fabricar el
ria gomosa en la cual se Irasforma el almidn, de fcula

DIA
por espacio de media hora. Los tegumentos de
U fcula on inmediatamente rotos, y se separan
por el reposo la filtracin ; respecto la dextrina se obtiene por la evaporacin de la solu
cin.
As preparada , la dextrina se presenta en
pedazos trasparentes, rojizos, duros y quebra
dizos como la goma ; tiene un sabor dulce y li
geramente azucarado; no posee, como el al
midn, la propiedad de colorarse de azul por
el contacto del yodo; el aire seco no la hace ex
perimentar ninguna alteracin ; el agua la di
suelve muy bien , y la solucin es precipitada por
el alcohol , pero no lo es por el agua de cal , ni
por el agua de barita, ni por el azotato de mer
curio; el cido sulfrico debilitado trasforma,
por medio del calor, la dextrina en azcar de
uva.
La dextrina reemplaza ventajosamente la
goma en muchos ramos de industria; es emplea
da en la preparacin de .los urdidos, en los ade
rezos de los tejidos de algodn, de las indianas,
de los tules, en las impresiones sobre estofas de
algodn, de lana y de seda; sirve tambin para
engomar los colores, en la fabricacin de la tin
ta, para encolar papeles y para embarnizar los
cuadros.
El arte quirrgico la ha puesto en uso con
xito en el tratamiento de las fracturas, prepa
rando con ella vendajes inamovibles. Las cin
tas dextrinadas aplicadas sobre un miembro frac
turado se secan con rapidez, se pegan muy bien
yadquieren una dureza notable, ofreciendo al
propio tiempo la ventaja de poder ser separadas
con facilidad, humedecindola, cuando se quie
re ver la parle lisiada. A fin de obtener una so
lucin mas homognea, se empieza embebiendo
la dextrina en un poco de aguardiente y aa
diendo despus agua
La facilidad con que la dextrina se con
vierte en azcar por la accin de una mayor
cantidad de cebada germinada, permito la com
posicin de un jarabe del que muchas artes in
dustriales, y aun la economa domstica, han
sacado un partido ventajoso.
La Dextrina azucarada, mezclada con la le
vadura, y despus con la pasta ordinaria bien
amasada, se emplea en la preparacin de un pan
de lujo, conocido bajo el nombre de Pan de dex
trina.
ni
DIARIA vr I-:. Mineral de la clase de las
sustancias combustibles no metlicas, idntico
por su composicin qumica al grafito y al car
bn puro, y formado como ellos de carbono,
pero cristalizado y en un estado particular de
condensacin molecular. Esta es, sin contradic
cin, una de las especies minerales mas notables
por sus propiedades y su historia, y la que goza
al mas alto grado do todas las calidades que ha
cen buscar una piedra como objeto de riqueza y
de adorno, saber : rareza, dureza, brillo y
trasparencia.
El diamante cristaliza bajo las formas od i

DA
37$
nanas del sistema cbico, y se parle con mu
cha facilidad y limpieza paralelamente las ca
ras de un octaedro regular. Sus cristales presen
tan frecuentemente estrias en la direccin de
las aristas del slido octadrico, y sus caras tie
nen una tendencia general ser redondeadas, de
manera que los cristales decaras planas son infi
nitamente mas raros en esta especie que lo de
caras combadas, de aristas curvilnea y de
apariencia esferoidal.
Ladensidaddel diamante, bastante considera
ble parauna sustancia trasparente, es de 3,53; su
dureza es de to, es decir que es el mas duro d
los minerales, porque los raya todos y l no es.
rayado por ninguno; es al mismo tiempo muy
frgil, puesto que un ligero choque basta vecei*
para romperlo; su fractura es laminosa conchoidal; su refraccin es simple, al mnos cuan
do el cuerpo es puro y su extruclura bien homo
gnea; su ndice de refraccin es de 2,47; su
poder refringenlc muy considerable, de t,4ES6; su
poder dispersivo es de 0,0388; es de una diafa
nidad perfecta cuando carece de color y ha sido
tallado y pulido- en el estado bruto, es con mucha
frecuencia traslucido, y muy raras veces opaco; su
brillo es de los mas vivos, y bajo ciertos aspectos
se asemeja al de losespejosmas lersos, siendo es
te brillo de lal modo caracterstico, que basta al
lapidario para ajudarle distinguir con seguri
dad esta piedra de lodas las otras piedras precio
sas, de modo que ha recibido en mineraloga el
nombre de brillo diamantino; por ltimo, el dia
mante adquiere por la frotacin una electricidad
que es siempre positiva, pero que conserva poco
tiempo, y ofrece una fosforescencia bastante vi
va por insolacin.
El diamante no es fusible ni voltil, ni se disuel
ve en ningn liquido; se deslustra fcilmente la
llama de oxidacin del soplete; arde y delona al
fuego, cuando reducido polvo y mezclado con
salitre; arde con dificultad al aire libre, y solamen
te cuando est expuesto un fuego de una cier
ta actividad; se consume lentamente y sin resi
duo en el foco de un espejo ardiente; Petzhold
consigui quemarlo en un espacio de tiempo bas
tante corlo, calentndolo sobre una lmina de
platino por modio de la llama del alcohol, diri
gida bajo la lmina por medio del soplete; arde
en el oxigeno puro, sin producir agua, y cam
biando una parle de este gas en cido carbnico,
sin alterar su volumen; esle experimento, hecho
por Davy con sumo cuidado, prueba que el dia
mante no es mas que carbn puro, sin une
contenga ningn vestigio de oxigeno ni de tdrgeno.
En los diamantes de caras sensiblemente pla
nas las formas mas comunmente observadas sen:
el octaedro, el dodecaedro, el octotriedo (bina
rio de Haiiy), el cubo, el hexatetraedro, el cubo
octaedro, etc. Los diamantes de caras comba
das, conocidos en general bajo el nombre do
Diamantes esferoidales, parecen lodos derivar
del dodecaedro, mas bien del dodecatetraedro , slido de 48 tringulos escalenos, que

380
DIA
resultan de una ley de modificacin inter
media sobro los ngulos del octaedro funda
mental. Hay explica la corvadura casi irregu
lar de sus caras, suponiendo que la ley de des
crecimiento, en vez de ser uniforme como de
ordinario, varia de una hoja la otra, siguiendo
una progresin determinada. Estas formas re
dondeadas, que no pueden ser aqu considera
das como cantos rodados, son el resultado,
de una cristalizacin imperfecta, de una alte
racin superficial que habra tenido lugar en el
mismo sitio, posteriormente su formacin re
gular. Hnse observado cristales que ofrecan la
combinacin de las caras curvas del esferoidal
con las caras planas del octaedro, los cuales
llay ha dado el nombre de l'lao -convexos.
1 diamante presenta veces grupos del ge
nero de las trasposiciones y hemilropias; los
octaedros, octolriedros, y esferoidales son con
frecuencia traspuestos la manera de los oc
taedros de la espinela. Adems, estos grupos
mactes por trasposicin son menudo aplas
tados, reducidos, por el efecto del agrupamiento, la forma de dobles pirmides triangula
res hexagonales reunidas por sus bases .- el
aplastamiento la compresin aparente tiene
siempre lugar en el sentido de una linea per
pendicular una de lascaras del octaedro pri
mitivo. Estos macles son los que Rnm-de 1' 11c
ha descrito bajo el nombre de Dimanles triangu
lares, y que han sido lomados veces por dia
mantes tetraedros.
Los diamantes lo mas frecuentemente carecen
ile color; sin embargo encuntransc diamantes
amarillos, verdes, de colorde rosa, azules y has
ta negruzcos. Entre los diamantes de colores, los
negros son los mas estimados; no obstante, preficrense stos, en general, los diamantes blan
cos, cuando ofrecen una hermosa agua, sin que
ningn pao grieta los desluzca. Los diamantes
tallados se conocen fcilmente en su extrema
da dureza, en su brillo particular, y en su refrac
cin simple : estos caradores bastan para impe
dir que sean confundidos con las otras piedras
blancas, tales como los cristales de roca, los to
pacios, los corindones, etc.
Los antiguos conocan el diamante; pero como
ignoraban el arte de tallarlo, solo buscaban los
diamantes naturales dolados de un brillo y de
una trasparencia algo notables. Plinio indica
bstanle bien la forma ordinaria del diamenle,
tie compara dos trompos reunidos en senti
i os contrarios; pero estaba muy lejos de sospe
char la combustibilidad de esta piedra preciosa,
que l creia inatacable por el calor. La preten
dida resistencia del diamante la accin del ai
re y del fuego, unida su gran dureza le hizo
dar el nombre de Adamas, que quiero decir in
domable. Newton haba emitido la opinin de
ue este mineral deba ser una sustancia inflma
le, mucho tiempo ntcs que los acadmicos de
Florencia hubiesen verificado su conjetura, exoniendn el diamanle al foco de un gran lente;
i; abia observado que los cuerpos mas combus-

DIA
tibies eran del nmero de los que refractan mas
fuertemente la luz, y que la gran refringencia
del diamante lo colocaba bajo este respecto al
lado del aceite de trementina y del azufre. EMa
conjetura del sabio Newon es bastante exagera
da y parece poco verdica, porque si bien es
cierto que existen sustancias naturales que tie
nen casi el misino poder refringenle que el dia
manle, no son de naturaleza combustible, tal es
por ejemplo, la analasa. Lavoisier es el primero
que, despus del ensayo probado por los acad
micos de Florencia, busco el modo de determi
nar la verdadera naturaleza del diamante que
mndolo en vaso cerrado, y recogiendo el pro
duelo de la combustin; pero la verdadera de
mostracin de que el diamante no es otra cosa
que carbono puro, dbese al seor H. Davy.
La viva brillantez que se admira en la super
ficie de un diamanle tallado y los fuegos chis
peantes que brotan de su interior proceden de
muchas causas, siendo las principales su gran
refringencia y su trasparencia perfecta. El se
or . Delafosse dice : la generalidad de los
autores, sinrazn para ello, atribuyen estos efec
tos la intensidad de su fuerza dispersiva su
poder dispersivo tiene un valor muy ordinario
inferior al de muchas otras sustancias, tales
como la espinela, el circn, el sulfato y el car
bonato de plomo y el flint-glass. Las sustancias
que refractan mas fuertemente la luz son tam
bin las que la reflejan mas abundantemente en
su superficie : asi pues, la refraccin media del
diamante es mas fuerte que la de todos los otros
cuerpos de trasparencia igual. De otra parle, su
ndice de refraccin es considerable, aunque sio
embargo menor que el de la analasa y de mu
chas otras especies; de consiguiente, en el dia
mante el ngulo limite de la refraccin es muy
pequeo, lo que equivale decir que el campo
en el cual se opera el cambio de la refraccin en
reflexin total es muy extenso. La reflexin to
tal de la luz trasmitida la superficie inferior
del diamanle es la que da este cuerpo tanto
brillo, porque esta especie de reflexin, cuando
tiene lugar en la segunda superficie de un pe
dazo de vidrio, es ya tan intensa que puede ser
comparada con la de los espejos metlicos mas
bruidos. La gran trasparencia del diamante,
haciendo su fuerza de absorcin excesivamente
dbil, es tambin una de las causas que mas in
fluyen en la vivacidad de su brillo; la analasa,
la plata roja y el cromato de plomo, que en na
da ceden al diamante respecto de la refraccin,
producen infinitamente menos efecto la lux,
porque son cuerpos colorados, muy absorventes,
y de consiguiente de una dbil trasparencia.
Sabido es que si el ngulo refringenle, for
mado por dos caras opuestas de un cuerpo tras
parente, tiene un valor al mnos doble del ngu
lo-limite, ninguno de los rayos entrados por la
primera cara puede emerger por la segunda, y
todos son rechazados sin perder nada de su in
tensidad. Asi, pues, la disposicin de las facetas
que hace nacer el lapidario sobre el diamanle

DIA.
es tal que tiende realizar lo mas completa
mente posible esta condicin del fenmeno, de
suerte que el diamante debe en parte sus mas
helios efectos la forma artificial que se le ha
sabido apropiar convenientemente.

DIA
381
de la misma manera, fueron descubiertos prin
cipios del siglo pasado en la provincia de San
Pablo y en la de Minas-Geraes. La tierra de
diamante lleva en aquel pas el nombre de Cas
calbo (cascajo), y contiene, adems del diaman
te, del oro y del platino, cristales deanalasa, de
rutilo, de circn, de topacio, de hierro magnti
Terrenos diamantferos.
co, de oligisto y fragmentos de diorila. Se ex
Casi todos los diamantes esparcidos en el co trae principalmente del lveo de los ros en la
mercio proceden de la India del Brasil. Existe poca de las bajas aguas. Debajo un sotechado de
tambin este mineral en algunos otros pases , si forma oblonga se ejecuta el lavado por medio de
bien en corta cantidad , y en todas partes ofre una corriente de agua que se hace llegar gran
ce una manera de ser que le es general. Si se des cubetas chalas inclinadas, cada una de las
excepta el Brasil, en donde acaba de ser en cuales est destinado un negro lavador. Esta
contrado eu su criadero , en medio de las rocas operacin es vigilada por inspectores colocados
mismas en que se ha formado, se encuentra siem en banquelas elevadas. Luego que un negro ha
pre en los aluviones antiguos, en el terreno de encontrado un diamante palmolea para adver
trtico, pedregoso arenceo, formado en parte tir ai inspector, pues hay primas establecidas
por la destruccin de las rocas dichas metamr- en favor de esos negros, segn el diamante que
ficas , y que contiene al propio tiempo oro y pla ellos descubren : para un diamante de 70 gra
nos , obtienen su libertad. A pesar de estas
tino.
En la India las principales explotaciones de medidas, se hace no obstante un conlrabando
terrenos diamantferos existen en el reino de que se vala en la tercera parte del producto,
Nizam , en el centro del antiguo Dekan ; en Pan y que recae sobre los diamantes mas gruesos y
nah, en el Allahabad, al norte de Golconda, mas voluminosos.
La explotacin de los terrrenos diamantferos
pero mucha distancia de este ciudad ; en el
antiguo reino de Golconda, al sud de esta ciu del Brasil tiene lugar principalmente en la pro
dad, sobre las orillas de la Kistuah y del Pen- longacin de los dos principales ros del distrito
nar , pero no en la misma Golconda, como seha de ios diamantes, el Rio-Panto y el Rio- Jequelihoa
credo, puesto que esta ciudad es solo el mer y cerca de Tejuco, en el Cerro do Fro al norte
cado principal de los diamantes de la India; en de manca. En IS39, se hizo, por primera vez
el norte y en el noroeste de Golconda, en el Nag- en este pas, el descubrimiento del diamante en
su posicin originaria, en medio de los aspero
poor, y en el este, en la provincia de Orzza.
Los diamantes se encuentran en un conglom nes ilacolumilas, y de los asperones propia
ralo almendrilla formado de fragmentos redon mente dichos sammitas que los cubren, en
deados de cuarzo, de slex y de jaspe, reunidos la Sierra de Grammagoa. Pretndese que lodos
por un cimento ferruginoso; este depsito, que los diamantes que se encuentran en los aspero
ocupa el fondo de los valles, es solo de un espesor nes superiores son cristales perfectos de caras
de algunos pis y se encuentra generalmente planas, mientras que los que estn en la itacopoca profundidad bajo tierra. Los tiiamenles mas lumila tienen sus caras y aristas redondeadas.
grandes y mas bellos que se conocen proceden Esta observacin, dice el seor G. Delafosse, en
de las localidades mencionadas. Hnse encontra caso do confirmarse, conducira hacer creer
do tambin estas piedras preciosas en la isla que la misma causa que habra cambiado los as
de Borneo , al pie occidental del monte Ba perones en ilacolumilas habra obrado sobre los
los , en un conglomralo formado de fragmen diamanles para alterar su forma. Nunca los dia
tos de cuarzo, de sienita y de diorila, y que mantes encontrados en las rocas slidas apare
contiene oro y platino en granos. En fin, ctase cen cubiertos de una capa terrosa, como su
igualmenle un terreno aurfero y diamantfero en cede con los que encierra el cascalbo. Hnse ob
servado igualmenle el oro y el platino en lasesSumatra, distrito del Kolla.
En la India la explotacin de las tierras de quitas cristalinas con las cuales tienen relacin
diamante consiste en lavarlas para despojarlas los asperones ilacolumilas de las provincias de
de la arena y de la arcilla, y despus en llevar San Pablo y Minas-Geraes, de suerle que est
el residuo, que est formado sobre todo de pe demostrado que los terrenos aurferos y de dia
queos guijarros y de minerales de hierro, una mante del Brasil deben su origen la destruc
era convenientemente dispuesta. Se dejansecar cin de las rocas de esteaquistos filadifoimcs,
las materias, y despus se hace buscar los da desiderocrisla, de ilacolumita y de aspern, que
manes que ellas puedan contener por hom constituyen las montaas vecinas, y que estn
bres desnudos, que son cuidadosamente vigi atravesados por masas de diorila.
En 4831, descubrironse diamanles en la.)
lados por inspectores. Esla operacin se prac
tica al sol, porque asi los diamantes se divisan pendientes delUurai, en las arenas aurferas da
mejor en medio de las malcras con las cuales los gobiernos de Perm y de Orcmbourg, en
las cercanas de Bisscrsk, de Ekallicrineburg y
estn mezclados.
Los terrenos diamantferos del Brasil, que son de Kuschwinsk. El terreno arenceo reposa ea
semejantes los de la India y que se explotan eslos sitios sobre calizos dolomas, y sobro

389
DIA
dioritas y s'ienilas porfiroides Clanse tam
bin como parajes que han ofrecido diamantes,
la arena de un rio de la Carolina del Norle en
Amrica, y el de Gummel, en la provincia de
Constanlina en Africa; sin embargo, este ltimo
hecho necesita confirmacin.
El diamante, al salir dla mina, est cubier
to de una corteza que es mas monos escabrosa
de un sitio al otro: as se le llama Diamante bru
to. En este estado de ser tiene una figura deter
minada; pero como no es conslanle en todos los
diamantes, es de presumir que exista alguna di
ferencia de combinacin en cada variedad. Hse
pretendido infundadamente que la forma del dia
mante bruto era siempre la misma, esto es el
octaedro regular; pero la experiencia ha demos
trado que esta piedra preciosa se presentaba ba
jo una multitud de formas. En cuanto su tex
tora interior, parece constante que est las mas
veces formada de lminas paralelas.
El diamante bruto es dbilmente traslcido,
algo escabroso, y su refraccin es simple. El que
se extrae de las islas de Borneo solamentt es li
so y bastante trasparente.
La corteza del diamante, que lira al blanco
de leche, da en la talla el color celeste; la de un
amarillo de paja del blanco de segunda agua;
la de un verde ligero da el blanco de primera
agua; la de amarillo de oro, la rojiza, la gris de
pizarra y la azul dan el oscuro. Sin embargo, no
deben tomarse estos datos como una regla ge
neral; el conocimiento del diamante bruto solo
puede adquirirse con una larga experiencia, una
observacin constante de las diferentes varieda
des que ofrece la naturaleza, y sobre lodo con
una
gran prctica.
Talla del diamante.

La talla regular del diamante, cuya inven

cin dala del ao de U75, fu debida Luis de
Berquem, joven de Bruges, de familia noble
rica, extrao las prcticas del arle del lapiario, pero que observ que dos diamantes fro
tados fuertemente el uno contra el otro se gastan
y se reducen mutuamente polvo.
En el dia se talla el diamante por medio de
ana plataforma horizontal de acero dulce, en la
que se exparce el polvo de diamante, obtenido
frotando diamantes brutos el uno contra olro, y
que despus ha sidodesledo en el aceite. El dia
mante que se quiere pulir se afianza con estao
en una Conchita de cobre que scsujela con unas
tenazas de acero, las cuales, cargadas con un
peso, aprietan el diamante sobre la plataforma
que se hace girar rpidamente. Asi se presenta
sucesivamente este diamante por todas las caras
que han de ser talladas.
Los diamantes empleados en olro liempo con
su bruido natural eran llamados brutos ingnuos,
y los que ofrecan una cristalizacin regular
eran conocidos bajo el nombre de puntas senci
llas; casi todos los que se encuentran en las ar
maduras antiguas se hallan en osle llimo esta-

DA
do. Finalmente, hay ciertos diamantes que resis
ten al lapidario , y que es imposible tallar; stos
son designados bajo el nombre de Diamante
natura les, y se reservan para ser pulverizados
en un almirez de acero , como se practica con
los diamantes de desecho; tambin se les llama
Borde Bruto natural.
Los diamantes antiguamente tallados, cuyas
dos caras principales estn veces enderezadas
y los lados cortados en bisel , reciben el nombre
de Piedras en forma de tabla Piedras dbiles;
otras veces solamente la parle exterior del dia
mante es la que est enderezada, y la cara opuesta
tallada en prismas, recibiendo los que se hallan
en este estadoel nombre de Piedras fondos Piedras gruesas. Vse, pues, que entonces los lapi
darios procuraban mas bien pulir el diamante sin
quitarle nada de su peso, que darle una forma
fundada en las reglas de la ptica, y propia para
aumentar su poder reflexivo, quees "el objeto que
se ha tenido prsenle despus y que se ha que
rido llevar cabo en la talla de rosa , y mejor
aun en la talla de brillante , nicas formas con
servadas en el dia. La talla de rosa hace mas do
200 aos que fu inventada, y en cuanto la
talla de brillante, el cardenal Mazarino, fu el
primero que la hizo ejecutar en doce diamantes
conocidos bajo el nombre de los doce masarinos, entre las piedras de la corona de Francia.
La talla de brillante deriva evidentemente do
la que se practicaba en las piedras gruesas ; la
forma geivcral es la misma, pero el contorno dela tabla, en lugar de ser de cuatro caras, ofrece
ocho, divididas en facetas triangulares en lo
sanges. Esta parte comprende el tercio del dia
mante. La parle inferior el culo culata forma
da de los otros dos tercios, en vez de ofrecer un
prisma inverso, se compone de facetas simtricas
que corresponden las de la parle superior. La
mayor parte de las antiguas piedras gruesas han
sido trasformados en brillantes.
El brillante se talla de dos maneras, recor
tado en doble labor, y no recortado en sim
ple labor. El brillante recortado liene treinta
y tres facetas en la tabla en la parle supe
rior, y treinta y tres igualmente en el culo
parle inferior; el no recortado ofreco solo trece
facetas encima y nueve cuatro debajo.
La talla de rosa es muy sencilla: la parte infe
rior del diamante es plana, y la superior se eleva
en cpula tallada en facetas en nmero de vein
te y cuatro; obsrvanse en el seis caras trian
gulares cuyos vrtices reunidos forman la punta
de la pirmide , y seis otros tringulos , aplica
dos base base los precedentes , v cuyos vr
tices terminan en el circuito de la labia inferior.
Estos seis ltimos tringulos dejan necesaria
mente entre s seis intervalos que cada uno es
tallado en dos facetas. Estas rosas son las co
cidas bajo el nombre de Rosas de Holanda; pero
se tallan tambin rosas dichas Rosas semi- Holan
da y Rosas de Amberes, que solo tienen diez y
ocho, doce , y aun seis facetas.
Losbrillautts producen los efectos de luz y lo

DIA
colores los mas variados; las rosas despiden ra
yos quizs roas vivos, pero no son tan bellos;
hoy dia el diamante brillante obtiene la preferen
cia. Barcelona, el medioda de la Francia, lodo
el Levante y sobre todo Constanlinopla, que, por
espacio de muchos siglos , emplearon una gran
cantidad de rosas, confeccionan al presente casi
todos los objetos de joyera de brillantes recor
tados y no recortados. La rusa por otra parte
ofrece la desventaja de que casi no puede ser
montada sino aplicndola contra la materia de oro
de plata en la que es engastada, y en este caso
exige con mucha frecuencia debajo una hoja de
plata bienviva, para que nada pierda de sujuego,
mientras que el brillante, montndose al aire,
queda en sujuego natural; esta ventaja permite
alemas confeccionar objetos mas ligeros la
vista y al mismo tiempo mas graciosos.
Los diamantes que se tallaban en otro tiempo
?n la India tenan una mala forma: su tabla y su
culo se encontraban raramente en el medio, y
no se correspondan; las facetas eran desiguales
y el bruido empaado. Pretndese que las pla
taformas empleadas para cortar el diamante eran
<le madera, y otros creen que eran de hierro; lo
que hay de cierto, sin em!>argo, es que las im
perfecciones que se observan en la talla de los
diamantes de la India deben ser atribuidas la
ignorancia de los diamantistas , puesto que mu
chas de estas piedras retocadas por lapidarios
europeos han adquirido mas vivacidad al recibir
na forma regular y un nmero mayor de fa
cetas.
La talla del diamante consiste en muchas ope
raciones de las cuales solo podemos hablar aqu
de una manera muy sucinta. La primera es laque
se practica para separar la corteza bruta: para
ello, se opone diamante contra diamante, hacin-.
dolos frotar el uno sobre el otro, y as se establece
la primera forma que se llama esbozo, durante
cuyo trabajoso desprende un polvo tino que se
recibe en una caja propia al efecto. Este polvo,
al cual se aade aceite de aceituna, sirve para
tallar y bruir los diamantes; el ltimo bruido,
como es fcil de concebir, se obtiene cuando el
polvo es impalpable, lina de las grandes dificul
tades de este arte consiste en conocer bien lo que
se llama el camino de la piedra, que algunos
designan bajo el nombre de hilo. Es indispensa
ble colocar la piedra sobre la muela en el senti
do de estos hilos , que puedeu ser comparados
las hebras de la madera , sin cuya precaucin el
diamante se calentara en \ ano, y no se conse
guira domarle.
Para partir el diamante en dos parles es nece
sario operar directamenle sobre el hilo de la pie
dra y seguirle. Esta operacin requiere mucha
habilidad.
Tallar el diamante es darle su forma y sus fa
cetas , por los medios que dejamos indicados ar
riba.
Finalmente , pulir es dar esta piedra precio
sa la brillantez y el juego que la hacen tan ad
mirable.

DIA
383
Es menester tener presente que cada una de
estas tres operaciones que sufre el diamante para
pasar del estado rulo al estado de tallado , es
tan difcil do practicar , que se encuentran pocos
operarios que renan estos tres conocimientos,
purque cada uno de ellos consliluye una profe
sin particular , si bien estrechamente ligadas la
una con la otra.
Presentndose el diamante bruto bajo diversas
formas debe producir en la talla brillantes igual
mente de diversas formas, es decir redondos,
cuadrados, largos bien pendeloques en for
ma de almendra. Al lapidario loca saberla talla
que debe adoplar n de conservar la piedra
lodo el peso posible, sin apartarse de las pro
porciones usadas en el comercio de la joye
ra.
Los brillantes pcndelogues son muy estimados
sobre todo cuando exceden de 2 quilates u 8 gra
nos, atendida la rareza del bruto propia para darles
esta forma Los Pendclogues tienen, como los bri
llantes ordinarios, una tabla > un culo, pero exis
te tambin una especie de pendelogue que se lla
ma Brioleta, que no tiene encima ni debajo, y
que prsenla la forma de una pequea pera so
brecargada de lcelas en todos sentidos. Los
Orientales eran en otro tiempo de tal manera
amantes de brioletas, que los empleaban como
objetos de adorno , sin montarlos en oro plata;
contentbanse con hacer abrir un agujerilo en
la extremidad superior de la piedra en el que
pasaban una seda, que servia para lijarla en las
orejas, en el cuello, tambin en sus vestidos.
Eucuntranse aun en el dia, en el comercio, al
gunas brioletas.
Finalmente , entre las diversas formas del dia
mante tallado no debe ser olvidado el medio bri
llante y la piedra de retrato, que son, corla di
ferencia , la piedra gruesa y la tabla de que he
mos hablado , es decir planas y lisas por debajo,
y que presentan por encima una ancha tabla fa
cetada en los bordes.
El diamante tallado no es siempre igualmente
blanco. Se calcula que el diamante bruto produ
ce un tercio de primera agua , un tercio de di
versos matices, y un tercio del que parte no se
puede tallar, y parte se emplea por los vidrieros
para corlar el vidrio y los cristales, y por los
diamantistas para tallar las otras piedras. Entre
los diamantes de diversos matices solo rara vez
se encuentran algunos de colores decididos , tales
como amarillo de junquillo , rosa subido, azul,
verde y negro, y si esto sucede por casualidad,
entonces su precio es muy elevado; estas Piedras
son designadas bajo el nombre de piedras de
lujo de gabinete. El diamante muy blanco se
llama cristalino primera agua ; el que liene una
ligera Unta , beyvasser segunda agua, y el que
afecta diversos matices mas pronunciados es lla
mado tercera agua segundo beyvasser. Desig
nase, como hemos dicho, bajo el nombre de bor
de de bruto natural , el que no se puede tallar
causa de su texlura interior , diferente de la
del bruto que se talla, es decir de lat lminas

584
DIA
paralelas, lo que impide seguir el hilo de la pie
dra.
El diamante bruto empleado por los vidrieros
debe tener la forma del octaedro regular, fin
de que las puntas sean perfectamente agudas.
Encundasele particularmente en el producto de
las minas de Borneo, cuya materia compacta y
trasparente parece ser mas dura que la de las
otras minas.
La Holanda es hoy dia el solo pas que posee
grandes talleres para la talla del diamante, cuya
industria ocupa un nmero considerable de obre
ros. Amberes, en donde se talla particularmente
la rosa, posee tambin algunas fabricas de esta
especie.
El diamante bruto pierdo comunmente en la
talla la mitad de su peso; el precio del trabajo
es muy subido sobre todo para las piedras un po
co fuertes, que exigen un estudio particular, mu
cho cuidado y una grande habilidad de parte
del diamantista.
Comercio de diamantes.
Los diamantes son muy raros en la naturaleza;
el Brasil, que desde hace un siglo produce casi
todos los que reclaman las necesidades del co
mercio, solo ofrece anualmente una cantidad
del peso de 6 7 kilogramos, cuyos gastos de
explotacin cuestan mas de cuatro mdlones de
reales, de lo que resulta que esta materia aun
en el estado bruto es siempre muy cara. Su alto
valor en la joyera depende sin duda en par
le de su extremada rareza; sin emliargo, el apre
ci que se hace de esta hermosa piedra est tam
bin fundado en calidades reales, que ninguna
otra sustancia presenta al mismo grado. El dia
mante es el mas duro y el mas brillante de todos
los cuerpos dolados de trasparencia. Ciertos
cuerpos naturales podran quizs rivalizar con
l bajo el punto de vista del brillo si fuesen
incoloros , pero le serian muy inferiores por lo
que toca la dureza. Hacense con extras,
especie de vidrio cargado de xido de plomo,
diamantes artificiales que brillan muchsimo
la luz de las bujas, pero que son rayados con
mucha facilidad con el menor polvo, por cuy a
razn no pueden luchar con el verdadero dia
mante, que es el nico que tiene el privilegio de
envejecer sin perder nada de su belleza ni de su
precio. Su dureza es la salvaguardia de su bru
ido y de su brillo, que son inalterables.
Los diamantes que no son susceptibles de ser
tallados, denominados Cenalla en varios pun
tos de Espaa, se venden razn de 60 reales
(precio medio) el quilate. El quilate es en la
venta del diamante una unidad de peso que va
le 4 granos*. Cuando los diamantes pueden
ser talludos y su peso es de 1 quilate, se ven* El Quilate consta de i granos;
el grano
de i/8;
el 1/8
> de 1/1 ;
el 1/10
de 2/31;
y et 1/38
> de 1 64;

DIA
den razn de 190 reales el quilate (65 ve
ces el valor del oro); pero cuando el peso pa
sa de quilate, su precio aumenta considerable
mente, porque su valor comercial depende tan
to de su grado de perfeccin como de su gro
sor. Los diamantes son en general de pequeo
volumen, y muy rara vez se ven diamantes que
presenten una hermosa agua y un peso media
namente considerable. Respecto los diamantes
brutos susceptibles de ser tallados, su precio
aumenta proporcionalmente al cuadrado del pe
so; pero los que son tallados tienen un precio
mucho mas elevado, causa del coste de la la
bor, dla prdida de peso y otras causas que se
dejan comprender. Calclase la prdida que un
diamante experimenta en la talla en la mitad de
su peso lomado bruto. He aqu una tabla aproxiliva de los precios medios de los diamantes, se
gn han sido establecidos en nuestros das: i El quilate de diamantes de Amberes, de S
lcelas
00 reate.
El quilate de diamantes de Amberes, de
IX [acetas. . , ...
,
_v'-

K: quilate de diamantes sean-Holanda, de

18 facetas
. 33*
El quilate de diamantes de Holanda, de
14 faculta. . .
"MUSlftl
El diamante rosa de l quilate .... 560
1 quilates. . . . i,00
3 id. . "v.T
,.,
4 id. .
.' . ,00l "X.
5 id
13,300 >
El quilate de brillantes, de doble labor.
300
El quila'.e brillantes, de sencilla labor. . 400 >
El brillaste de 1 quilate, de doble labor. 600 W
1 quilates. id. . . . 1,600
s id.
id. .
. -,HM* nmmt
i id.
id. . . . 10,400 >
5 id.
id. . . . J,,UijkjST
El precio de los brillantes, de mas de un quilate, do
sencilla labor, s mas bajo que el de los brillantes de igual
peso, de doble labor, y est en relacin con el mrito y
valor real de la piedra.
Cuando ios diamantes son de un grosor nota
ble, su precio aumenta siguiendo una proporcin
mucho mas rpida. Solo se conocen algunos dia
mantes cuyo peso haya excedido de 80 quilates;
el mas considerable entre los que han sido encon
trados en el Brasil pesa 95 quilates, procede de
Rio-de-l'Abaete, y pertenece la corona de Por
tugal; este diamante no ha sido tallado y ha con
servado su forma octaedra natural.
Casi todos los gruesos diamantes, llamados
Diamantes perfectos, proceden de las minas de
la India, y son lau raros porque es mucha ca
sualidad que se encuentre uno de ellos en el
espacio de cada siglo. U aqu los mas cle
bres, relativamente al volumen: 4 . el dia
mante del Rajah de Malau, en Borneo; pesa
367 quilates sea mas de 75 gramos; es, se
gn se dice, de la mas hermosa agua; 2. el del
Gran-Mogol, que pesa 279 quilates, y es mas
grueso que la mitad de un huevo de gallina; este
diamante, examinado y valuado por el viajero

l/lll
DA
38
Tavernieron 12 millones de francos, segn A. , sumo del tallado; por la otra, parle inherente de
Iturns, su valor seria cualro einco veces ma- 1 la fortuna publica, salidas de dia en de dia mas
yor; dsele en la India el nombre de Klin-i- importantes; tales son los motivos en los cuales
nnnr (montaa de luz); esle diamante perteneca uno puede apoyarse para asegurar con convic
al Shali Soodjah, rey de Cabul, pero el famoso cin, y por algunos siglos todava, el valor del
Rnjeen-Singj roy de Labora, se apoder de el, diamante. Muchos autores han querido, comoJefv se encuentra en el (fia en poder de su sucesor frorios, establecer clculos para fijar el precio
lira-Sing;3." el diamante del emperador Be del diamante tallado segn su peso; pero estos
Rusia, de hermosa agua, pio do talla ilofecluo- cdculos no podran ser exactos, porque 110 se
sa, y ([ue pesa 10o quilates; es de forma oval y sabe de que. punto partir : en electo, tal piedra
lid grosor de un huevo de palomo; despus (le tiene un valor cuando es cristalina, mientras
babor adornado el trono del Shan Nadir, fu ((ue ola d igual peso representa un valor infe
entregado al comercio y vendido por uu Arme rior con solo ofrecer una ligera tilda una for
nio ala emperatriz Catalina II, despus de lar ma y una talla menos perfectas; tal otra, en fin,
gas negociaciones, y mediante una suma de siempre de igual peso, vale aun menos si en
2000,000 de francos al contado, una pensin vi cierra un punto negro, que se llama supo, una
talicia y ttulos de, nobleza;i." el del emperador' pequea lamina, (pie se designa bajo el nombre
de Austria, (|ue perteneci al duque de Toscana, de pao. Adems, l'eleccion de los diferentes
cayo peso es de I3 quilates, y esta valuado n grosores, su empleo segn las modas y los pases
2.600,000 francos;j." el de la" corona de Fran producen tambin una pequita variacin en los
cia, que se conuco bajo el nombre.de l'itl precios. Solo el uso puede dar los que hacen
del Regante, porque fue comprado durante la el comercio del diamanle datos positivos sobre
menor edad de Luis XV a un Ingls llamado Pili su curso, mas bien (le convencin, que resullanpor el duque de Orleans, entonces regente; cos [ les de una operacin matemtica.
t 2.000,000 francos, pero se asegura que vale El comercio de diamantes tiene lugar en Es
doble de este precio, en razn de su forma en paa por medi de comisionistas del pas y del
cantadora y de su perfecta diafanidad; est ta extranjero, con auxilio de corredores que inter
llado en brillante, y pesa l.i'j quilates, pero su vienen en las vtmtas. El pago se hace al conta
peso, antes de ser fallado, cuya operacin cos do y plazos convencionales.
t dos aos de trabajo, era de 410 quilates.
Adems de las piedras capitales que dejamos
Usos del diamante.
mencionadas, se conocen aun muchos diamantes
de color dignos de ser citados, entre otros un
Los usos del diamante son bastante importan
brillante azul siibidn, verdadero color de zafiro tes, aun cuando sido se le considere como un ob
aterciopelado, que pesa t GO granos, y fu com jeto de adorno. Su polvo es empleado para bru
prado por uu inteligente Ingles, aM. Ilope, por la ir las piedras linas; su extremada dureza le ha
suma de unos 450,000 francos; un brillante verde ce preferible toda otra materia para formar
esmeralda, que posee el tesoro real de Dresde, los ejes de las piezas derelojes delicadas, que asi
que pesa fas canos; finalmente, uu brillante llegan serinallerables, pero con lodo parece que
rojo rnbi perfecto, de peso de 40 granos, c.nm-, eslc uso so emplea tambin el ruhi.que ofrece
prado en Hu por el emperador Pablo I por la las mismas ventajas, sin ser su precio de mucho
cantidad de -400,000 ruidos.
tan elev ado. Sabido es, en fin, (ue los vidrieros
El comercio del diamante tallado, que es de emplean los diamantes naturales para cortar el
una alta importancia, se extiende en el da por vidrio. Wollaslon ha hecho una observacin cu
casi lodos los puntos del globo, habiendo de riosa respecto a esto: ha.notado que los cuerpos
veinte aos ac adquirido un gran desarrollo en duros tallados en una punta cortante de. caras
las Amricas; las exportaciones que de esta pie planas, rayaban, pero no corlaban el vidrio, y
dra se hacen de Europa, y sobre lodo de Fran que adquiran esta ltima propiedad cuando por
cia y de Inglaterra, para aquellos paises ascien la talla se redondean convenientemente las ca
den anualmente silmas considerables. Habien ras de la punta, de suerte que parece que el dia
do la prosperidad del comerci y de la industria mante debe la propiedad de corlar el vidrio
,de todos los pases introducido la comodi ta Carvadra natural de su forma exterior.
dad en el seno de las familias, el consumo del
OI 1 VIO. Divmuls. Hermoso gnero do
diamante ha debido do ser necesariamente ca plantas de la familia de las cariofilas-silenas,
da iba mayor; porque no puede prescindirse l r 1 1111 de las diankas, de la decandria diginia en
de reconocer que este objeto de lujo merece ser el sistema de Linnco. El nmero de especies que
buscado do lodos, puesto que, adems de sus lo componen se eleva hoy dia mas de 130, en
cualidades fsicas, representa un Valor positivo, tre las cuales muchas estn esparcidas en lodos
(juc no sufre ninguna alteracin. Kl precio del los jardines, como especies de adorno. El mayflr
diamante, aunque muy elevado, est establecido nmero de especies del gnero dianto crece en
sobre una base demasiado real para que se pue Europa y Asia, siete se han encontrado en Afri
da pensar (pie sufra nunca grandes variaciones; ca, y tan solo una dos en Amrica, hasta aho
por una parte, explotacin de minas larra, cos ra. Tnd.ssnn interesantes por su porte y por sus
tosa y poco productiva respect -al inmenso con- llore*: los dianlos, l'larelex Clavellina*, son
49
TOMO II.

DIA
386
DIA
plantas horbccas sob-frulescentes, de tallo ar ramillete [Dianlhus bnrbatu<<, L.). Especie
ticulado nudoso; hojas opuestas, casi siempre que crece exponlaneamente en los parajes est
coneadasensu base, comunmente lineares, mis riles de Italia, Alemania, etc.' De raices fibrosas
rara vez lanceoladas oblongas; sus flores, ge y vivaces, de ls cuales nacen tallos articulados,
neralmente bastante grandes y brillantes, son primero echados, despus ascendentes verticalsolitarias estn dispuestas en panoja nias me mente hasta mas de un pi de altura, guarnednos cerrada. El tegumento doral es doble; el dos de.numerosas hojas lanceoladas, amplexiexterior gamospalo, tubuloso, cilindrico, per caulcs, muy lampias, lustrosas, diin verde susistente, con cinco dientes en el pice, calzado t)iq |muy claro en algunas variedades); lloren
con dos cuatro escamas opuestas y como em primitivamente rojas, matizadas de blanco y de
pizarradas, persistentes, aovadas, puntiagudas y rojo vivo, agregadas en ramillete cabezuela ,
envainadoras, que se consideran como brctea's con escamas calicinas alcznadas, aovadas, igua
.. .
arrimadas al cliz; el interior compuesto de cinco les en longitud l tubo y'terminadas en puna.
Esta hermosa especie, (pie ha producido por el
ptalos con limbos planos, redondeados, afesto
nados, que tienen una ua de la longitud del tubo; cultivlas mas graciosas variedades en cuanto al
diez estambres con filamentos aleznados, ensan hrilloylamezclade colores dlas flores, adorna
chados en el pice, y anteras eli plicas con dos los jardines con sus abundantes y vistosas llore
V
celdillas; ovario libre, aovado y oblougo, con dos cillas, sencillas dobles, rojas, encarnadas, blan
estilos filiformes mas largos que los estambres, y cas, amazorc'adas compuestas de una profusin
estigmas poco aparautes. El fruto es una cpsula de colores confundidos con ruH brillantes mati
cilindrica oblonga, unilocular (rara vez de mu ces. Esta planta, bienal trisanual, se siembra
chas celdillas) cuya dehiscencia es apiadar en por la primavera en un terreno bien abonado
cuatro ventallas, con placenta central, la cual con buen estircol, 6 eu macetas que se pueden
encierra semillas ovales oblongas, deprimi resguardar mejor de las fuertes heladas; y asi el
invierno siguiente desde abril hasta setiembre se
das, convexas en el dorso.
El seor Scrige divida los Dianlos en dos disfruta de sis hermosas flores mas menos pre
secciones: los Armcriasirum, de flores en cipi coces tardas, segn las variedades y los climas.
generalmente compacta, y los Cdrijoplujllum, de Pudese tambin multiplicar esta especie por es
inflorescencia Hoja de flores solitarias. El seor tacas, acodo* por esquejes.
Dimito de los Cartujos, Clavel de
Enlicher distribuye el gnero en i siib-gneros,
<tue son Caryop'hyllum , KohrausMa, Kurith., los Cartujos ( Dianllms Carlhiisiatiorum,
Tnica, Scop.,' y Pscudotunca, Fejizl. Nosotros t*h Esta plaa, comn en lodos los yermos de
vamos ocuparnos de algunas de las especies Europa, ha producido tambin en los jardines
mas interesautes de este gran genero, siguiendo vistosas variedades, y hasta en. el estado silves
para
ello el orden
alfabtico,tal prescindiendo
de tre sus llores de color de purpura, de matiz en

clasificaciones
cientficas,
como lo requiere
matiz , fcilmente pasan al blanco en ciertas lo
calidades. Florece en mayo , junio y julio. Su?
la ndole de nuestra obra.
Dimito de los Alpes , Clavel de rapts sort fibrosas; su tallo, que llega tener has l*s Alpe* [Dinitthus alpinus, L.). Especie de la dos [lies de altura, es recto, delgado, estriado
raz leosa, vivaz; de tallos bastante numerosos, anguloso y spero, Sus hojas radicales son nu
sencillos, articulados, de cuatro cinco pulga merosas, lineares, de tres pulgadas de largo;
das de. altura, guarnecidos de hojas entre' lan- las caulinares son muy cortas , un poco alezna, . ceoladas y lineares, obtusas, de un verde oscii- das y forman en la base una v aina que se escur
. ' . ro, dispuestas en mazorca en el cuello de la raiz, ro' mas abajo del nudo ; todas tienen tres nervios
y terminados por una sola flor voluminosa, de muy finos que parecen erizados en los bordes , y
un color de prpura subido, aveces salpicado de son de uri v erde oscuro. Sus llores son comunmen
blanco, de olor grato. Los plalos son afestona te rojas, y estn reunidas de tres eu tres de cin
dos, y las escarnas calicinas exteriores igualan co en cinco en ramilletes terminales. Su cliz es de
al tubo en longitud, al paso que las anteriores un rojo sombro y c$t guarnecido en su base tic
anchas escamas terminadas en una punta larga y
son la mitad mas cortas.
Dimito Armera, Clavel velloso dedos brcleas lanceoladas muy agudas; los pis
[Dianlhui Armera, L.). Planta anua, que crece tilos son afestonados en el limbo y un poco ve
. espontneamente en toda Europa, en las cercas, llosos en la garganta del tubo. ''
Dianto Clavero , Clavel roiiiun.
bosques, campos, etc.; de tallo de 1 4 2'9 pulga
das de largo, enteramente velloso, con ramifica Clavel de los Floristas, Clavel de los
ciones rectas, bastante tiesas; hojas entre linea Jardines, Clavellina eomun Dimres y lanceoladas, pubescentes, blandas, obtusas, thui Cunjftplti/lhts , L). Esta es la especie mas
verdosas, guarnecidas de pestaas en la margen hermosa del guero y la mas apreciada de los
y de cerca de dos pulgadas de longitud; llores jardineros y aficionados. Cfecd espontneamente
rojas, veces punteadas de blanco, reunidas de cu los bosques de casi toda Espaa, en las rendijas
tres en tres de cuatro en cuatro en hacecillos de las rocas, en las ruinas, etc. Sus caracteres
terminales casi sentados. Florece en junio y julio. son : raz semi-leosa del grueso del dedo, que
Oanlo barbado . Clavel barba produce ranchos tallos postrados en su base y des
do, Clavel de los Poetas , Clavel de pus ascendentes, nudosos, mas menos ramosos,

DIA
387
DIA
rollizos un poco angulosos, dbiles, de un un blanco puro sobre el cual se ven matices de
verde azulado, como loda laplanla, y guarneci diversos colores; su flor es grande, de ptalo.*
dos de hojas lineares bastante largas en la base numerosos, redondeados, rayados longitudinal
v aleznadas, un puco acanaladas y speras en mente de unos dos tres colores, pero que no
Jos hordes. Flores con pedculo bastante largo y rasgan el tubo del cliz. Los claveles reciben de
solitarias en cada ramo, de color de purpura nominaciones diferentes segn el nmero dlos
mas mnos subido , en estado inculto, pero colores que forman sus diversos matices : se lla
matizadas de varios colores en las innumerables man bicolores, Cuando en el color del fondo,
variedades originadas por ol cultivo , prescin se renen matices de un solo color; tricolores,
diendo de las semi -dobles , dobles y piensen cuando sobre el fondo. se observan matices de
las cuales producen mejor efecto los matices en dos tintas diferentes; caprichosos, cuando exis
razn del mayor nmero de ptalos. Escamas ten en l tres colores. Una variedad muy cu
calicinas cu numero de cuatro (seis y mas en el riosa de clavel es la en la cual las brcleas dl ca
estado de culli\p), muy corlas, aovadas, coffio licillo se han multiplicado de manera que se sobre
romboidales y exactamente puntiagudas ; pla ponen la una sobre la otra en una longitud ve
los dentados, ensanchados, imberbes; olor muy ces considerable.
suave.
\ '<.'.- ' Por cuidados constantes, y gracias un sin
El cultivo de est especie y el arle de obtener, nmero de precauciones, se obtienen variedades
conservar y perfeccionar sus variedades Consti nuevas de claveles y se conservan las antiguas.
tuyen un ramo importante de |a horticultura, cu- Siendo las semillas las que dan variedades nue
vos preceptos y pormonores deben cnnsullarsccn vas, solo por medio de ellas se busca el modo de
las obras especiales. Nosotros nos limitaremos enriquecer las colecciones ; 'adems como las
aqui. presentar sucintamente nociones funda semillas ornadas de pies de flores simples pro
ducen rara vez .pies de flores dobles, casi siem
mentales sobre esta materia.
El clavel, primitivamente rojo , ha experimen pre se emplean, con preferencia las de llores
tado por el cultivo muchas mudanzas en el co semi-dobles. Las siembras se Ivacen en la pri
lor.- hoy dase obtienen claveles blancos , ama mavera, en macetas, y en una tierra franca
rillos, pardos, violetas, rojos, empezando des mezclada con mantillo lino con tierra de mator
de el rosa plido hasta el carmes y purpura mas ral. Se trasplanta despus 'la joven planta en
oscuros-y ca,si negros ; con frecuencia tambin una tierra bien preparada y ahumada de ante
estos colores se presentan mezclados formando mano continuando los bnages y las irrigaciones
varios matices .salpicados , cayo conjunto es hasta los primeros frios. Las plantas resisten
al invierno sin ninguna especie de abrigo, y
sohremanera agradable.
Las clasificaciones de las numerosas varieda cuando mas se las precave con esteras de paja
des obtenidas del clavel de los jardines son tan contra la nieve contra los cambios bruscos de
arbitrarias y lan poco rigurosas como las lo la lemperatura. En la primavera se vuelve empe
mayor parte' de plantas de adorno ; varian*aun de zar el binage y las Irrigaciones basta la flora
un "pas al otro. Por lo comn se establecen cuatro cin, que tiene lugar hcia los llimos de junio
categoras: I ."Claceliwas granadinas o de ratafia,. principios de julio del segundo ao, y en
cuyos plalos^ de color rojo subido y muy oloro tonces puede hacerse una buena eleccin entro
sos , sirven para dar colnr y perfliuiar los lico las plantas.
res, las esencias , etc. Estos plaloss.on cnsi-1 Para la conservacin y la multiplicacin de las
derados', en medicina, como cordiales, tnicos, especies, se recurre los acodos con incisiones,
astringentes; se emplean en infuso en el trata y sobre todo las estacas. stas son juzgadas,
mientos deciertas calenturas, y sirven para preferibles los primeros, porque conservan
preparar un jarabe. 2. Clavellinas proliferas mejor la frescura y la pureza de los colores. EnClarcllinas de cartulina, las mas gruesas de cuanto los detalles de estas operaciones y a
todas, y cuyo dimetro llega exceder de un los cuidados minuciosos que requieren las plandecmetro. El nmero de sus petalos es de tal las, deben buscarse en los tratadosespeciaiesde
manera considerable que el .cliz no pudindolos horticultura, puesto que su extensin no nos
contener se rasga de un lado y destruye asi to permite insertarlos en esta obra.
Dinnto ferrugneo , Clavel ferda la regularidad de la 0<?>"- El nombre de Clavees de cartulina procede do que se sostienen sus ruginoso (Diaulluts ferrugineus , L.). Es
jtalos por medio de una cartulina corlada en pecio vivaz, que se encuentra en los Pirineos, de
redondo y recortada en su borde. Estas llores 14 H pulgadas de altura; de tallos gruesos y
son muy bellas; su fondo es blanco manchado cilindricos;, hojas lineares, dentadas, muy traba
amazorcado'de diversos colores. -3." Canilinas das en su base y que enraman toda la articula
amurillas, de fondo mas menos vivo ,^mazar- cin ; brcleas de un rojo ferruginoso, oblongas,
cado manchado de rojo. . Clavellinas l uat membranosas", escoladas en el remate, que esl
eas, nombre quehan recibido porque en 1- Candes, provisto de una punta larga, cuya longitud igua
y particularmente en Lila, es en.dowlesta cate la casi la del lubo; escamasdel cliz aovadas,
gora ha sido cultivada con mas esmero que en oblongas, puntiagudas; flores reunidas en cabe
ninguna otra parte. Loscjavcles que comprende zuela de Jtrcs en tres de cuatro en cuatro , de
ftste cuarto grupo se distinguen por su fondo de un Color rojo oscuro.

DIC
m
da
Ulanto Hermoso, Clavel hermo Clavel soberbio {Dianlhua superlnis, i,.).
so [Dianthus pulcherrimtis , L.) ...Especie ori speci muy bella que crece naturalmente en
ginaria de la China, muy delicada en la eleccin gran parte de Europa; florece en julio y ago6lo,
del terreno, y que requiere tierra de matorral. Por. y se cultiva en los jardines por sus flores ros
su porte se asemeja aldianto barbado, pero no al ceas blancas. Sus caracteres son : de sus rai
canza mas do cinco pulgadas de altura: sus rai ces,vivaces y ' fibrosas se. elevan mas de un
ces son vivaces, fibrosas, y arrojan muchos ta pi de altura muchos tallos rectos, firmes, supe
llos rectos, guarnecidos de hojas ajustadas, ao riormente ramificados; coronados de muchas flo
vadas, cuneiformes, semi-abrazadoras del tallo, res dispuestas en corimbo esparramado, y que escon pestaas en los bordes, lampias y de un tn guarnecidos de hojas entre lanceoladas y li
verde hernioso. Sus llores san de color de pr neares, lampinas, un poco speras en la mamen
pura con un-crculo blanco en el centro, estn y de un verde claro. Las escamas (pie cien el
situadas en el remate de los tallos y despideu un cliz son aovadas, arrejonadas, aplicadas, mu
olor suave.
" ' .
cho mas corlas que el tubo, que es eooiuimieti
Etianto de IVInpeller, Clavel de le colorado y aun amazorcado; los ptalos del inIVIoiipeller (Dmnllius montyessulamts, - L.) . lerior son vellosos en la garganta y divididos de
Esta hermosa planta, que crece en el medioda de un modo elegante.en lacinias profundas y pinalaFrahcia, en los Pirineos; etc., florece en junio y lilidas.
HlATO.IIl , Da toma. Gnero de-conjulio. Su raz es fibrosa, vivaz; su tallo tiene mas
de un pi de altura , y est guarnecido de hojas fervas, tipo de, la tribu de las diatnicas, eslabllineares, lanceoladas, ligeramente dentadas en cido por lie Camlolle,, que cuenta unas to i i
la margen, verdes, de tres cuatro pulgadas de especies, que habitan las aguas dulces y saladas.
longitud; sus flores purpurinas de color-de car Sus filamentos crecen pegados bs vegetales
ne, dos tres en cada tallo, son. muy grandes, inundados, ',y secndose toman o aspecto bri
y deolor grato ; los plalos estn, profundamente llante y pasan ser pulverolontos.l.a DivTOMA i>t
corlados en lbulos lineares que aleanzan la mi floo.ukcii.los {Diutona flooulosum, DC.) , ceniun
tad del limbo , pero en la garganta son casi lam en las aguas dulces, y la Diatoma rida (Dialo
pios; las escamas del cliz son aleznadas, ao ma rigidum, DC.) han sido empleadas conro ver
vadas, puntiagudas, no vueltas, y apenas alcan mfugas, senjejania.de la Coralina de Crcega.
zan la mitad del tubo.
I1ICKOA, Dicjiroa. Gnero, cuyo lugar
Uianto plumario, Clavel pluma en el sistema natural no est todavja determi
rio (DuuiUius plumarias, L.). Se ignrala patria nado, si bien prece bastante contiguo las
de
l especie, cultivada en los jardi rosceas. Solo se compone de una espede, que es
ne raices fibrosas y vivaces; tallos nume un arbusto arborescente que' crece en la Chirosos, postrados al principio y despus ascen ,na y. en la Cochincliina. Sus ramos son ex
dentes hasta cerca de on pi de altura; hojas tendidos; sus hojas opuestas, ssiles, lanceo
radicales lineares, lampinas, muy largas, dis ladas, subdentadas , lampias ; sus flores son
puestas en csped, y las caulinares mas adelga blancas por defuera, azules por. dentro (como tam
zadas en la base; escamas calieinas redondea bin sus estambres), y dispuestas en racimos-co
das, casi sin punta, mucho mas corlas que el tu rimbosos terminales. El nombre genrico indica
bo; ptalos muy sutilmente recortados en lbulos ' doble color del prianto. La Dicroa febrfuga
lineares y ligeramente vellosos en la base del (Dichroa fcbrifutja, Lcur.) es empleada, spgun
limbo,- flores rojas blancas, en numero' de dos el autor, para combatir las calenturas intermi
Ires en cada tallo! Cultivado ha producido nu tentes.
...
merosas variedades, sencillas dobles , purpuri
DICTAMUr, DiCTAiisus. Gnero de la fa
nas, rosceas blancas, con sin manchas milia de las diosm'ceas, tribu de lasdiclaronas,
purpreas con un fondo aterciopelado de uu y de la dcapdria monoginia, .que encierra hoy
color de purpura mas mnos subido.
dia 3 especies distintas, qu crecen en los ter
l.mery dice que las flores de esta planta son renos pedregosos de .Europa y abundan en el
ceflicas, y han "sido empleadas contra la epi Oriente, en Siberia, en los nyilcs Ilimalayos y
lepsia y la piedra y para resistir al veneno.' v en" Grecia. La especie mas comn es la si
nte:
,
Uianto prolero, Clavel prolfc- guiente:
iietainuo blanco, Chitan, Dc
ro [Dianthus prolifer, L.). Planta vivaz, comn |
en toda Europa en los parajes ridos ;de tallo er tamo blanco, Dctamo real, Fraguido, de mas de un pi tle altura, lampia,- un viiiela, t-'resnillo [fiklumimx albus, L.;
poco nudoso; hojas de una pulgada de longitud, l/k'tamnus Fraxinelta, Pcrs.Dc). Planta \vz,
muy lineares, finamente dentadas en su margen; que crece en las bosques montaosos de Es
flores pequeas, rojizas, en numero de- tres paa, de Suiza, d Italia, de la Francia me
cuatro, rara.vez mas, reunidas en cabezuela, con ridional, de la Alemania, etc., y que se cultiva
etilos plumosos; escamas calieinas esfaceladas^ en los jardines en razn de sus hermosos raci
grandes y aovodas, las interiores obtusas y sin mos de flores blancas, qu.Q son azules en una va
punta, mas largas que la corola; plalos simple riedad mas agradafilo aun. Sus tallos simples,
mente escolados; capsula aovada.
, |. .
redondos, y sin embargo duros, se elevan .doManto soberbio, Diauto famoso, pies de allura; sus hojas son alternas, impar*

..
peonadas, verdes, lustrosas y duras, asemejn
dose por su forma las del fresno, lo que ha
valido la planta el nombre de Fraxinela ; sus
llores estn dispuestas en racimos en la extre
midad de los tallos ; el fruto est formado de
cinco crpelas reunidas debajo del centro, y dis
cernas.
Todo el vegetal es muy oloroso. Al anochecer
de ios dias calurosos de verano existe al rede
dor de, esta planta una atmsfera inflamable (pie
se cree debida a) aceite voltil que se escapa de
numerosas glndulas rojizas, "y se inflama sin
perjudicarla, .-i se aproxima ella una buja.
Est fenmeno atestiguado por muchos natura
listas, y negado por otros, sin duda porque el
experimento habr sido repetido en circunstan
cias desl'av uraliles, no es el mismo (fue el de los
relmpagos, notados por la' hija de Liune en la
capuchina, por Ilangren en la calndula , el
clavelon, etc.; sbo unces enleramenlc ana logo al
que se observa en. el Palo ie lu: de la Amrica,
que arde aproximndole un cuerpo inflamado.
La raz de fraxinela, coya corteza se emplea
ba antiguamente en medicina como diurtica y
sndorlica, es resinosa y amarga, asi como toda
la -plaa, blanca, lisa", rollada y gruesa. En
Siberia las hojas de este vejetal sirven como succedneo del t. Los perfumadores cxlraen de lasllores de esta planta una agua destilada nmy olo
rosa, estimada por las mujeres como cosmti
co agradable/ ' 1
DIEKVIIIA, Dn-iivii i.x. Gnero de la
familia de las caprfojias, de la pentauia monoginia, que encierra unas diez especies, todas,
muy elegantes por su porte y sus flores, arbus
tos derechos, que crecen en el norte de la Am
rica yen el Japn. La Dichvii.i.a rnj Touiinevort
(Dienilla Tourkt fnrlii, L.), arbusto del (lanada
y de muchas otras comarcas de la Amrica del
norte, se cultiva en los jardines de los curiosos
en Europa; sus tallos, redondeados, de un oscu
ro rojizo, de olor desagradable y de un sabor
cre nauseabundo, se usan contra la sililis en su
pas natal.
OIGILAL, Dir.iTLis. Gnero de la fami
lia de las escrofularices,'1 tribu de las, digilalaSj y de la didinamia anginspruiia, que en
cierra" un gran niimero.de especies (unas 4o) es
parcidas en Europa, en Asia y en las islas Ca
narias, y de las cuales se cultivan muchas en los
jardines en donde han dado variedades menos
hermosas que los" tipos." Las digitales son yerbasbienales trienales, raras veces fructicosas, de
hojas alternas, enteras; de flores con frecuencia
grandes y hermosas, en racimos terminales, de
un aspecto agradable; de cpsula aovada, pun
tiaguda, con dos ventallas y dos celdillas pro
vistas de semillas numerosas, muy pequeas, ir
regulares, de un amarillo rojizo'. Todas-son planlas sospechosas, activas, y que no deben em
plearse en la economa humana sino con una ex
trema circunspeccin. Muchas especies parecen
hbridas de las dos principales, la Digital pur
prea y la Digital amarilla.

DIG
3sy
Digital amarilla [Digitalis ltea, L.).
Esta especi indgena, cuyo nombre debe al co
lor de sus llores, segn el doctor Careno, tiene las
propiedades de la digital purpurea de Linneo.
Digital ambigua, Digital de lioTes grande* [Digitalix ambigua, Jacq.; Di
gitalix grandiflora, Lar.). Lsla especie, mas \eciua de la digital amarilla que de la digital pur
prea, y que crece en las mnnlaas de Espaa,
de la Prownza, en Italia, etc., ha sido empleada
por Carminad, quien ha reconocido en ella pro
piedades anlogas las de esta ltima.
Digital Eplglotls (Dittt Epiglottix,
Scannas). Esta planta de, llalla, que, segun l
seor Mral,' es quiz la Digital firrugmea de
bion.ee . y que parece distinta del Epliootis (Epiglotlix) de algunos otros autores, es la Diuir u.
n.iiiA (Digitulis hrrigata, Lamarck). Maslo pre
conizada- por el clebre mdico italiano Brcra
como de iguales, superiores, virtudes ala digi
tal purprea.
Digital ferrugnea {Digitulis ferruginea, L.J. V. Digital Jipiglotis.
Digital OMeura , Drugia (Digitalis
obst ara, L.j. Especie muy comn en las monta
as de los distritos meridionales de Espaa, so
bre lodo en la parte oriental de laprowncia do
Tarragona y en la oecidenlel de la de Castelln.
Sus hojas son lanceoladas, agudas, cnlcriSmas,
lampias, y pegadas arrimadas por su base,
de un verde ligeramente rojizo, como el tallo, y
sus llores son de un rojo oscuro. '
La digitaloscura goza de las mismas propie
dades mdicas que la digital purpurea, \ aun al
gunos prcticos la prefieren sta, entre ellos
el Dr. de Ilahi, quien la n>aba en los hospitales
militares de Catalua, con felices resultados.
Digital purprea, Amida, Deca- .
lera, Dedalera encarnada, Digital,
< ualdaperra {Digilalix purpurea, L.J.
Planta bienal, que abunda en los Pirineos, en
muchos terrenos montuosos de Castilla y varios
Otros distritos de Espaa; florece en junio y se
cultiva en los jardines por la hermosura de sus
llores. De una raiz fusiforme rojiza se levanta un
tallo recio, sencillo, cilindrico, un poco velloso,
de dos a tres pis de altura; las hojas, sobre to
do las inferiores, son aovadas con algunos dien
tes pequeos, de "Tin ' verde oscuro por encima,
blanquecinas y ligeramente algodonosas por de
bajo; sus llores de un color tojo vivo, colgantes,
forman en la parte superior del tallo una larga
espiga unilateral; cada flor va acompaada de
uno. brctea aguda; la corola est manchada in
teriormente de puntos negros guarnecidos de pe
los; los estambres son mas cortos que la corola.
La digital es inodora, pero si se frotan sus hojas
con los dedos-, despide un olor nauseoso, que
pierde por. la desecacin; su sabor es.amargo y
un poco cre.
Las hojas de digital, la parte usada de la
planta, han de cogerse un poco antes de la flo
re-concia un un lugar descubierto y situado al
medioda: conviene secarlas a la estufa con lo

390
DIO
. .
D1L
do esmero, conservarlas en vasos exactamente Un efecto muy precioso d la digital, deseacerraii.i?, y renovarlas menudo. La digital es Iiierto primero por Wimcring. mdico ingls, es
un medicamento de la mas alia importancia, que el aumento do la secrecin de las orinas; esta
redama todas las precauciones para que no sea propiedad coloca la digital en el primer lugar
infiel.
*
.
; . de los diurticos hidragbgos y presta servicio
Un gran nmero de- qumicos han hecho e? constantes en las hidropesas que no dependen
anlisis de la digital; pero, es preciso decirlo, de una lesin orgnica, que nada puede aliviar.
a pesar de lodos sus esfuerzos, es todavia muy El seor Bomlland ha empleado la digital coa
imperfecto. Spgun Welding, contiene: aceite vo mucho xito para combatir las calenturas inter
ltil? materia concreta vedijosa. voltil?" grasa, mitentes.
diyiialina (Y. esta palabra), extractivo, cido La dosis que se administra la digital es : en
agllico, materia ooloranle Tuja soluble en el polvo, I .grano, que puede sucesivamente ele
ag, gluten, clorofila, albmina, azcar y rau- varse" 6 y aun 12 granos; el zumo se di la
cilago.
_ x: 1
i '
d t/2 dracma y nas; l exlraoto, la.de l/4do
La digital administrada una dosis demasia grano; la' tintura alcohlica, la t5. 20 gotas ;
do elevada, puede envenenar: he aqu, segn Of- tintura etrea, la de, ,12 ?4 gotas; etc.
ifila, el modo de accin de las preparaciones de Digital tomentosa ( Dgitalis tomen-*
digital. Toilas empiezan por obrar conio emti foso, Link.). En Cerdea, segn el seor Moris,
cas; sns efectos sobre los- rganos de la circula I s usa esta especie en vez de la digital purp-',
cin yarian segn la naturaleza y la disposicin rea, de la que es muy vecina,ycuyas propieda
de los individuos; ya no, puede observarse nin des posee. ,
gn cambio en la' manera como esta funcin se IIICITAMJVA. Esta sustancia es muy
opera, ya los latidos del corazn' se relentecen, ya mal conocida. El seor Bouchardat se expresa
con bastante frecuencia son acelerados, fuertes, sobre ella. asi : La denominacin de Digitalina
intermitentes. El extracto resinoso parece obrar es impropia; porque no se aplica al principio
especialmente sobre el corazn sobre la sn- puro; yo prefiero la palabra Amarge de digitel.
gTC, puesto que esto llido se encuentra coagu He repelido sin feliz resoltado lodos los procede
lado despus de. la muerte, cuando el extracto, ha res indicados sucesivamenle para obtenerla' pa
sklo aplicado al tejido celular, introducido en ra, por Welding, Le Royer, Rein y Hesse, Patiel estmago. Independientemente de estos fen guy, etc.; pero siempre he obtenido una mate
menos, la digital y sus preparaciones obran so ria impnra, incrjslalizable. Se conoce de una
bre el cerebro despus de haber sido absoryidas manera lan poco segura la. composicin qumi
y producen una especie de estupefaccin instan ca de l digital, qu se ignora si el ter , el al
tnea que no tarda en ser seguida de la muerte. cohol pueden displver su principio activo. Sin
La digital lomada corla, dosis no prduce embargo los experimentos 'recientes del seor
ningn fenmeno actual muy sensible; mayor Qnevenne parecen demostrar que el principio ac
dosis, excita primitivamente nuseas, mal es tivo d& la digital es insoluble en el eler anhidro,
tar, una aceleracindel pulso. Despus (le eslos y un poco soluble al contrario en el ter hidra
fenmenos vse aparecer . uno de muy notable, tado o alcohlico; de ah se sigue que la tintura
sealado la primera vez por' Qnllen, y que con etrea de digital preparada con el mayor cuida
siste en el relenlecimieiilo de la circulacin, lar do es un medicamento inerte. El amargo de di
mas tarde el da siguiente la administracin gital es soluble en el asua_ y en elalcohol, y. no
de le digital, de U, (5, 20 y aun 25 pulsa es precipitado de sus disoluciones ni por los ci
ciones.
dos, ni por los lcalis, ni por el sub-acetato de
' . Si se contina el uso de la digill sin aumen plomo.
tar s dosis, el pulso no tarda en volver tomar IHI.EXIA, Dillema. Gnero de plantas
su ritmo, y por oslo es importante suspender de tino de la familia de las dilcniceas, tribu de las
vez en cuando su administracin. El relentec - dilenias , de la poliandria poliginia, que en
miento del pulso no es un fenmeno constante, cierra tO 12 espcies. Las dilenias son gran
pues es veces nulo casi nulo'en ciertos suge- des y hermosos rboles del Asia tropical, do
tos; hsecreido observar que este efecto es mas hojas alternas, ovales oblongas, cuyos pe
frecuentemente producido en las personas cuya colos son semi-amplexicaulcs en razn de su
circulacin es irregular y frecuente. ' *
base dilatada y no. provistos de estipulas ; de
Esta propiedad hace la digital muy preciosa en flores amarillas blancas, elegantes, sostenidascasi todas las enfermedades del corazn, y as es por pednculos solitarios, uni-muliiflores; de
el remedio diario y heroico de estas alecciones, fruto comestible y acdulo. Se cultivan dos tres
pues regulariza los latidos tumultuosos y dema especies de dilenias en los jardines de Europa,
siado frecuentes do dicho rgano. Es. el mas en donde se las busca por la belleza de su porte.
seguro calmante de las palpitaciones nerviosas;
En la India ios frutos acdulos de las dilenias
emplasela tambin como calmante en el asma, se usan como refrescantes, como los limones en
las toses nerviosas y la fin de los catarros pul Europa; con ellos se hacen bebidas acidas que
monares. Los mdicos italianos la emplean como se toman en las calenturas, ele, en las Cbeles,
eonlra estimulante en las enfermedades inflama en las Maluras, 'en Malabar, etc.; sobre todo se
torias y sobre todo en la perineumona aguda.
usan los frutos de la Dilema elptica (Dillcnin

. DIO
dio
m
dHplica, Thunb.), de la Dilenia modo de sier herida parece ser con frecuencia peligrosa, y
ra [Ditlenia serrata, Thunb.) y los de la Dii.km \ (pie habita la vecindad de las costas en los mares
de la India, de la Amrica y del Africa meridio
elegante [Dillenia ^ecoitt.ibunbj.
DIMITE. Tola de algodn cruzada, de uso nal; su carne , aunque dura y poco sabrosa , es
bastante bueno, que se fabiieaeu Sfaulo, una no obstante usada, pero puede causar un en
venenamienlo 'menudo mortal en pocas horas,
de las islas del Archipilago.
DIODONTE, DtoDON. Gnero de peces que Pisn atribuye a la hil, y otros las visce
del orden plectoiiatos, familia de los gjinnodon- ras del' animal. Su vejiga natatoria, muy gran
tes, establecido por Lioneo, y que presenta por de y de paredes gruesas, podra, segn Laccaracteres : mandbulas salientes formadas de pide, suministrar excelente ictiocola.
dos piezas lminas ebrneas, detrs del borde
Diodonte Puerro espa, Orbe Di'oCortante de cada una de las cuales se encufenlra don Hystrix tL.). Esta especie, casi esfrica, cu
una parte redonda y surcada por el ancho. Apara bierta de espinas Claras , que le hnu valido tam
to natatorio que consiste en cinco alelas de fas bin los nombres de 'Eriz y tie Pez armado, se
coates hay dos pectorales, situadas hcia atrs encuentra eii el Cabo, en las Mohicas y en Dioy casi sobre la- linea de los ojos, una .dorsal y Janeiro. Antiguamente , 'se suspenda este pez
una anal opuestas, y faltan ventrales^ Yejig - disecado en la bveda tle casi todos los gabinetes
aerea de dos lbulos; rones colocados muy aiv de historia natural , y tambin en las oficinas de
riba y tomados por pulmones; tres brnquias eq los farmacuticos y los almacenes de los droguis
cada lado; abertura branquial muy pequea; un tas, por su figura extravagante. Como alimento, drible tentculo carnudo en las nrreos. Forma ofrece, veces los peligros de la atinga, y en me
esfrica; piel dura y erizada de gruesos- aguijo dicina no (ene.uso alguno. ',
nes acerados . '
'
... DIOSCKEA, DiosconEA. Gnero dla
Estos. peces, vulgarmente llamados Orbes es familia d las esparragineas-, jque forma el- tipo
pinosos, gozan de .la propiedad de hincharse co de la seccin de las dioscreas, de la hexandria
mo pelotas atestndose de aire, lo que les hace triandria. Encierra plantas herbceas, que cre
entonces flotar merced de las olas siu que pue cen entre los Trpicos, rastreras,, de fruto capsu
dan dirigirse. Esta propiedad es para estos ani lar, y cuyas raices bulbosas son empleadas como
males su nico medio de defensa,- porque en es nutritivas, bajo el nombre de Ignama.
te estado sus aguijones enderezados en todas
Dloaerea alatla, Ijcnama (Diosropartes y en un estado constante de agitacin, Ha alala, L.). Especie cultivada can esmero en
amenazan lituano queprocurcogerles. Con fre las dos. indias y en Africa, en razn de su. utili
cuencia sucede que aflojndose de- repente, ex dad. Sus races , que tienen el volumen de la do
pelen con ruido, por todas las aberturas natura remolacha, son. de un color violeta negruzco por
defuera , -blanco sucio por dentro , de un ligero
les; el aire contenido en su interior.
Estos peces, propios de los mares tropicales, color'de carne. Crudas, son sosas y viscosas;
fiermanecen constntemente en la vecindad de, pero la coccin les d gusto, como sucede en la
as costas, y se alimentan de pequeos peces, de mayor- parle de nuestras hortalizas. Se cernen
crustceos, de esquinOs y de moluscos, cuja cu- , cortadas tajadas , asadas , cocidas al rescol
bierta caliza rompen sin dilicullad'cou sus pode do , herbidas en el agua, cocidas con carne,
rosas mandbulas.' ' -
constituyendo uno de los principales alimentos de
Los diodontes se. pescan con la red, bien por ros negros y de los naturajes de la Amrica, . y
medio de anzuelos cebados con cr.ustcosde que tambin se comen en abundancia en la India. Los
ellos son muy golosos, y para, evitar sus her- -Maleses llaman esta planta Uui, y los Talini .
das; seles mata golpes antes de cogerles. Su ses Eoui.
Dioserea del Japn (Dioscorea jap
cede con frecuencia que despus de haber, per
manecido largo tiempo hinchados, y haber he nica , Thunb.). Los habitantes del Japn comen
cho jugar sus aguijones en lodos sentidos, cuan las raics de esta especie , que tienen un gusto
to yen'que sus esfuerzos son intiles, expelen el excelente , cortadas, tajadas.
Dioserea que lleva bulbo [Dioscoaire que han tragado, abajan sus espinas y que
dan flujos y blandos; pero as -que se les acerca rept bidbiftra k.). En Ta'ili y en las Molucas se
la mano, amenazan de nuevo",
;
comen las races y sobre todos los bulbos axila
No solamente ls heridas causadas por las es res de esta especie , que se dice tienen el volpinas de los diodontes son muy peligrosas, si que men de las patatas.
Dioserea de tren hojuelas (Diosco
tampoco se puede comer su' carn sin temer un
envenenamiento, y su hil en particular es con rea triphylla , L.). E>pccie cultivada tambin en
Ja India , y cuya raz se come bajo el nombre de
siderada como un veneno slil. .
.. .
Las especies de este gnero, aunque. poco n\v- Ignama.
Por ltimo, en el Congo hay una especie de
merosas, estn aun mal determinadas. Las dife
rencias especficas estn basadas en la forma y Dioserea, cuya raz estn amarga que se esl
obligado hacerla hervir cuatro dias, para qui
las dimensiones de las espinas.
Diodonte Atinan, Atinja [Dioiion tarlo ese sabor deletreo, y volverla comestible.
DIOSMA, Diosma. Genero de plantas de la
A tinga, ,; Guamajac Atinga, Marcgrave). Pez
de t a 18 pulgadas, cubierto de espinas, cuya' familia de la rulceas, de la pcnlandria monogt-

292
DIO
DIO.
na, compuesto ilc numerosa* Aspectos , todas'orh
Las especies .de este gnero sobre las cua
ginarias del cabo de Buea-Esperanza. Las dios- les debemos lijar nuestra atencin son las si
mas son arbustos elegantes, de hojas alternas guientes:
IMosptros amargo, Guayaeana
opuestas, lineares, y a menudo rolladas en los
fiordes de manera que presentan una gotera ii amarga [Diospyros amara , . Perfotet) . Este
4ina (le su* caras , agudas," fuertemente dentadas rbol crece en lGuina, y se cultiva en Borbon
pestaosas, culiiertas de- puntos* glandulosos. bajo el nombre.de -Membrillo, de la China. Sus
Las flores blancas -rojizas son solitarias estn' frutos, que tienen el color y' casi del grosor de
reunidas en corimliosn el extremo de-Ios ramos. una naranja, son muy speros* y su gusto- se ase
Todas las partes ofrecen esos pequeo*; depsi meja en algo al del membrillo : para, que sean
tos de aceite esencial, quedan a las Dores de esle buenos para comer es preciso que sean muy ma
gnero, como todas las de su tribu, se perfu duros; con ellos s hacen confituras, y, por la
me penetrante que los navegantes' perciben una fermentacin , dan una especie de cerveza y
gran distancia en el mar al acercarse al cabo de pueden suministrar. alcohol.
IfibgplrosCloroxllon.Cuayacana
Bucna-Esperanza. -.'
Diosma recortada [Diosma ctenata, L.[. Cloroxilon [Diospyro Chlproxylon, Roxb.),
Rste arbusto es llamado Bbcchoe , Bacho', Boo-_ Su fruto es comestible, y su madera es empleada
clin , Bnchtt , etc. , por los Uotentoles , quienes lo' en las artes;Diosplrot Ebano . Guayacana
emplean como sudorfico , etc. A su imitacin los
Ingleses del Cabo lo han usado en ef reumatismo, Ebano [tjospyros Ebentm, L.) Arbol muy
los calambres del pecho , los neVroses , etc. , en grande de las Indias, que produce' una de las ma
infuso , la dosis de media 007.a de hojas para, deras conocidas (bajo el nomore-de benuz Eba
uoa pinta de agua hirviendo. Desde 1823 ha sido no. Se.eleva 40 pi3 y mas; sus hojas son dsti
algn tanto empleado en Inglaterra y tambin en cas, oblongas, lucientes, y cortamente pecioldas; sus flores, en racimos, encierran, las mascu
Alemania.
Segn Brandes , media libra de hojas de este linas unos 20 estambres, y las -femeninas sola
vegetal contiene 3* granos do aceite esencial, mente ocho. La corteza de este rbol es negruzca;
245 de diosmina, 480 gr. de grima, 163 gr. de la albura es muy gruesa y blanquecina , pero el
resina verde, 90 gr. de semi-resina, 33 gr. de corazn ,del leo es de un negro perfecto, muy
albmina, sales , etc.
pesado, de uu grano muy fino, lomjuu liermosTeniendo presente la abundancia de aceite mo pulimento, y es buscado para lataraceay las
esencial que contienen estas hojas, se v que su obras de torno; es de un sabor picante y despide
infuso debe ser Inico, y quiz excitante. 'El un olor agradabl sobre las'seuas.
aceite esencial que se obtiene por la destilacin . Dioscriiles dice que. en su tiempo, se em
es empleado en friccin, en embrocacin, como pleaba el leo de este rbol en. las epl'ermedades
estimulante , nervino; en los dolores-lociles, etc. do los ojos, y sn. cocimiento , segn Burmano,
El srgua destilada se recomienda como un podero es bueno contra el reumatismo, pero no se usa
so estomtico.
'. '
, boy dia en medicina. Su fruto, que es comestible,
Las Diosma vellosa [Diosma hirsuta^ L. ) y tiene el sabor de las peras de Inglaterra.
Biosm.a con iions opuestas [tiosmaopposifoli, piros,
Eslaentre
especie
otras
del Ebaov,
gnerg Diosellasy elmuchas
DiWmo
Falso
G.L./, llamadas Bocho por los Holentotes , y (le las
yacan'a
'FiiS
Euaino
(
Diospyros

Ebrnasler
,
c|tic se extrae un aceite esencial, son asimismo
empleadas en un sin nmero de .enfermedades' Villd.)-, hermoso rbol de Ceilan, y el Diosfifeos
por estos pueblos, y los mdicos del Cabo'so sir OK LEO NE6IIO ,, Gu.WACANA DE LEO NEGRO
ve de ellas roma diurticas. Liuneo. diee (e. lrts (Diospyros melauoxylum, Roxb.) de Ceiia y do
Ilotcntoles hacen ungentos con grasas y la Dios-' las Indias, son las que suministran las arles laHa como-brezo [Diosma ericoides -, L.). En Euro- madera conocida Con el nombre de Ebano, tan
ra los aficionados cultivan algunas especies de notable por su hermoso color negro, por su grano
este gnero.
unido y fino, y su dureza que permiten drla un
IOiPlBOStl7AVACAW%, Dios pulido perfecto. Est-madera ha sitio durante larT
rTROS. Gnero importante de la familia de las ebe go tiempo la- materia primera empleada por la
nceas, colocado por Linneoen I poligamia dioe- ebanistera, que 'la hatomado su nombre. Hoy dia,
cia de su sistema. Comprende arboles y arbustos aunque la moda la'haya abandonaoVun poco, no
casi todos indgenos de las comarcas intertropi deja de Ser - una de las mas estimadas entre las
cales; de hojas alternas , muy enteras; de flores maderas exticas de alto precie.
polgamas, sostenidas por pednculos avilares 'En el comercio se distinguen tres especies de
paucillores ; <le frutos que son bayas globulosas, Ebano verdadero. ,. ; .
acompaadas por el cliz , de muchas celdillas
i. Kbatofegro, simplemente Ebano, pro
monospermas.
ducido por los rboles que Iremos mencionado y
El nombre .Diospyros", literalmente significa otros, nue crecen en la Cchinchina, en la India",
trigo de losdioses, de la creencia que ua dess en Madagascar, etc. Es de un hermoso color ne
especies (el DLspiros Loto) produca el l-olon, fru gro subido, compacto-, pesado, y susceptible de
to muy preconizado en la antigedad. Paulet cree recibir un bello pulido, en razn de su grano lihr
que e! Diospyros de Teofiasto era nuestro guindo. muy tupido. Es la mas buena y la mas" buscada

1)10
DIO393
le todas las especies de bano
_ Mas ovales oblongas, oblongas lanceoladas, son
no obstante rajados, y veces
marca- 1 de un verde subido por encima, plidas v glau
dos de blanco, y este ltimo defecto los hace ctm cas por debajo, en donde presentan un vello corlo
frecuencia desechar por el comercio. Por lo co y puntos glandulosos haca su punta. Su baya es
mn tienen de 2 6 metros de longitud y de H de un color anaranjado un poco oscuro, casi glo
41 centmetros de dimetro.
bulosa, marcada con cuatro depresiones longitu
2. Ebano nero ue Portugal. Llamado asi dinales de 15 milmetros i centmetros de di
porque se reciba del Brasil por va de Portugal. metro; su sabor es bastante spero para que no
Goibourt opina que no es producido por un r sea muy buena de comer, pero se cree probable
bol del mismo gnero que el anterior. No es per que el cultivo epuseguirra mejorarla bajo este resfectamente negro, y ofrece velas violceas que pcejo. Algunos autores han denominado este
tiran al gris subido ; es muy duro, pesado, y to Irulo Loto [Lotus], pensando que ra el Lotos de
ma un buen pulimento; los troncos son'.menos vo los antiguos, de donde ha recibido so nombre la
luminosos que los del anterior. A veces tiene un especie que lo produce; pero, segn Mral, esto
' - m.
fondo negro vetado de rujo , y lleva entonces el es un error.
nombre de Ebano negfo de Portugal vetado de
El leo de este rbol es sudorfico, y se le llama
Guayaco de I'dua; es baslante duro, y sirve en la
-. S. Ebano bojo del Brasil. Es una madera confecion de diversas obras de torno y oirs.
Mios|>ros flelanidca, (uayacana
muy dura, como aceitosa , negra, jaspeada de
gris rojizo. Conviene oo confundir este bano ro VIelanldea ( Diotpyros Metanidea, Poiret).
jo del Brasil, que por otra parte cunstituye una El leo de esta especie es variado de negro y
madera no muy apreciable, con la Madera de de blanco, de lo que ha sido llamado Ebano
granedillo , que algunas personas denominan blanco.
i
tambin Ebano rojo.
*' Diosplros negro, Guayaeniia ne
El bano es empleado en la fabricacin de di gra (Diospyros negra, Perrolet). El fruto de es
versos muebles, obras de leracea y de mosaico, te rbol, delasJFilipinas, que tiene el volumen del
reglas para los dibujantes, mangos de instrumen meloncillo de Florencia, es comestible.
tos, bastones, sustentculos para los instrumen
IMoaplroa Teaelaria, Guayaeana
tos de uavegacion y otros , etc. Los muebles de Teaelaria ( Diospyros Tessellaria , Poiret ) .
bano, poco comunes al presente , pero siempre Segn Commcrson, suministra la verdadera ma
: , 'de moda, ofrecen un aspecto grave y srio que dera de bano.
les hace aprcciables. Solo se emplea , como es
VloNniroB de Virginia, C uayaca
sabido, el corazn dol rbol, que es la parle na de Virginia (Diospyros virginiana, L.) .
mas negra, la mas pesada, la mas lina y la mas Crece naturalmente en los Estados-Unidos, y es
dura. ,
bastante frecuentemente cultivado en Europa. Es
Imtase el bano negro haciendo empapar el un rbol de talla mediana, de cima redondeada,
sicmoro, el tilo, el pltano, el arce, y sobre lodo cuyo trunco adquiere de (i a 7 decmetros de grue
.el peral, en una tintura negra, que ordinariamen so, de ramas y hojas dsticas; stas son mas gran
te no es mas que un fuerte cocimiento de cam- des que las del dospiros loto, de un verde subido
y lucientes por encima, glaucas por debajo, en don I glutinosa, Guayacana de se observan tambin algunas pequeas gln
tinosa (Diospyros glutinosa , Koenig; Em- dulas, ovales oblongas, mas menos pubescen
yopteris glulinifera, Roxb.). Olro rbol de la tes. Su fruto es unas dos veces mas grueso que
dia, cuyo fruto ofrece un zumo muy viscoso, el de la guayacana loto, casi globuloso, luciente,
que es ligeramente astringente, y que los mdi de un amarillo rojizo, veces de un rojo baslante
cos indos emplean a veces para curar las he vivo del lado que le ha dado el sol. Este fruto es
ridas, y que sirve los carpinteros del pas como comestible y estimado de los Americanos: su car
de cola fuerte.
,v ,
ne es blanda, viscosa, un poco acerba antes de
IMoaniroa Kaki, (>uaj arana 14.a- su madurez perfecta, pero se dulcifica madurando,
ltt ( Diospyros Kaki , L. 11. ) . Los frutos muy loque lienc lugar la fin de octubre; antes de
agradables de este rbol del Japn, llamados Hi cogerle, se le deja casi siempre experimentar la
gos caeos , y que se parecen a nuestras ciruelas accin de algunas heladas ligeras ; despus de
por el guslo, son muy eslimados en este imperio, haberle cogido, se extiende sobre paja sobre
como alimento. .
mesas, en donde acaba de madurar y de dulcifi
IHoaptroB doto, Cluaycana Kio carse, de la misma manera que las nisperas, las
to (Diospyros Lotus, L.). Esta especie es cono cuales aventaja en razn de que se conserva
cida tambin bajo el nombre de (uayacana de por mas largo tiempo blando y bueno para comer
Italia. Es la nica que se adelanta hacia el me sin pudrirse, l.n Amrica este fruto se come en
dioda de Europa, en donde se la considera co ser; con l se hace sidra, bien se preparan tor
mo naturalizada; cultivase como objelo de adorno tas y especies de panecillos con su pulpa macha
cu algunos jardines. Es un rbol de talla media da y pasada por el tamiz y secada al horno al
na, derecho, de ramas y ramos horizontales, al
gunas veces colgantes, ydc forma piramidal, cuan
La corteza de esle rbol , que es astringente,
to crece libremente; su corleza es lisa; sus ho- <}s veces empicada en medicina como (obnfu
*
T"MO II.

D1P
ra es estimada para obras de torno,
le cocho, ele.
IMPftAt'O, DiMaCs. Gnero de plantas
que da su nombre la familia de las Dipsceas,
ile la tetrandia monoginia , que cmprenle unas
quince especies, 8 10 cultivadas en los jardines
botnicos. Los dipsacos son generalmente gran
des plantas herbceas, bienales, que crecen en la
Europa y el Asia centrales, asi como en el norte
de la India: son derechos, pelados aeuleiferos;
de hojas opuestas, dentadas laciniadas; de flores
lilacineadas, amarillentas blanquecinas, reuni
das cu cabezuelas terminales subglobulosas en
forma de pirmide.
Dpsaeo de Cardadores, Capota,
Cardeneha {Uipsaais Futtuuum, L.J. Planta
bienal, objeto de un vasto cultivo para atender
las necesidades de la fabricacin de paos: su
tallo se eleva la altura de i 5 pies, es del
grosor de una pulgada, fuerte, ramoso, estriado,
y guarnecido de algunas pequeas espinas; sus
flojas son largas, anchas, opuestas de dos en dos
lo largo del tallo y de los ramos, erizadas de
puntas en el dorso y en los lados, abrazan los
tallos, y forman en sus axilas una cavidad de la
figura de una pequea bacia, en la que se rene
el agua de la lluvia del roclo, la cual humedece
la planta. Nacen en las sumidades de los ramos
cabezuelas oblongas, gruesas, espinosas, que ofre
cen la figura de una colmena, compuesta de mu
chas hojas dobladas comunmente en forma de go
tera, terminadas por escamas firmes, retorcidas
en su extremidad , y que dejan intervalos seme
jantes celdillas. Cada una de estas ccldillascontiene un lsculo ensanchado por arriba, cortado
en algunos puntos, de color blanco que lira un
poco al purpreo. A eslas flores suceden semillas
oblongas, de i ngulos, y estriadas. Su raiz es li
sa y blanca.
La cardencha fu conocida ya desde la mas
remota antigedad ; los Celtas la empleaban para
peinar y pulir la superficie de los tejidos de lana.
Este vejeta! quiere uu terreno algo fresco .pro
fundo y muy movedizo, ni poco ni muy abonado:
en un terreno seco y bien aireado le hacen poco
ilao los rigores del invierno; pero en los valles,
donde hiela con frecuencia , es victima de un ex
ceso de humedad. Aunque bienal, sea que se ha
ya sembrado en elotofioen laprimaverasiempre
hay pis que ya florecen el primer ao , lo que es
una anomala'debida al cultivo. Su importancia
queda justificada por los grandes espacios que
cubre en las inmediaciones de las fbricas de pa
os, como se observa en Catalua, en las cerca
nas de Sabadell y otros puntos. Como las abejas
son muy amantes del jugo que segregan las flo |
res de tas dipsceas, es til colocar colmenas en
"ores de los campos en que se cultiva la
como hemos indicado, de granralos fabricantes de paos, que
se sirven de las escamas puntiagudas y retorcidas
que adornan los flosculos reunidos en cabezuelas.
en la punta de su tallo, para cardar los paos, los '

cobertores y otras estofas de lana , de manera

que los pelos estn en el mismo sentido. Emplear
se reunindolas en forma de cardas, montadas en
alambres de hierro mangos de madera, adap
tndolas las mquinas para rebajar el pelo df
los paos, etc. Uislinguense en el comercio dos
especies de capotas, las machos y las hembras,
distincin que nada de comn tiene con la esta
blecida por los botnicos: aqui las machos son las
que tienen naturalmente la cabezuela muy pro
longada y las espinas mas duras, y que se emplean
para cardar los cobertores y las medias dichas apa
adas; hshembras tienen lacabezuela casi redon
da y las espinas menos tiesas , y se emplean para
cardar las estofas finas, tales como paos, casi
mires , etc.
La industria ha ensayado, pero infructuosa
mente hasta el presente , reemplazar las capolas
por cardas muy finas las cuales haba dado el
nombre de Capota facticias.'
La raiz de dipsaco de cardadores es juzgada
como diurtica y sudorfica. Hse preconizado
como un excelente remedio conlra los males de
njos el agua que se rene en la base ensan
chada y amplexicaula de sus hojas. Algunos au
tores de imaginacin potica han dado esta ba
se, que puede contener bstanle cantidad de
agua, el nombre Aljofaina de Venus.
llpsaeo silvestre, C'ardenelia
silvestre [Dipsacus sykestns, L.). Plaa bie
nal , indgena, que crece en los lugares incultos,
en las inmediaciones de los setos y de las acequias,
en donde se hace nolar por sus grandes flores de
azul rojizo y por la especie de baca aljofaina
que- representa el sobaco de cada cna de sus an
chas hojas, que por lo comn se observa lleno de
cila. Esta especie, considerada como una va
riedad de escamas no retorcidas del Dipsaco de
Cardadores , por algunos autores , es llamada
Gran Vara de l'astor en algunos libros. Tambin
la industria lanera emplea veces las cabezuelas
de la cardencha silveslr". El Dpsaco peloso [Dipsacus pilosus , L.), lla
mado tambin por algunos autores Vara de paslor,
indgeno y que crece en los sotos, ha sido preco
nizado como sudorfico.
UIRCA, LHrca. Gnero de la familia de las
dafnacas, de la octandria monoginia , instituido
por Linneo para ma sola especie.
Miren palustre ( Dirca paluslris, L. }.
Arbusto que crece en los pantanos del norte de la
Amrica. Su corteza es delgada ; sus ramos son
largos ; sus hojas alternas, muy enleras ; sus flo
res hermalroditas , de un amarillo plido , salen
de tres en tres de las yemas axilares. La corteza
accin es
de
epispastidemasiado le
ca. Su leo es tan duro y tan flexible, que los
Americanos le designan bajo los nombres de Ma
dera de cuero Madera de plomo.
no
UOBERA, Dobera. Gnero poco conocido,
de la telrandria monoginia, y de familia indelerminada, formado por Jussicu. Su tipo es la obk-

DOL
L
3&iV
ra lampia [Dobera glabra, Juss.], rbol de la bres mellizas, lineares y derechilas. Sus semillas
Arabia , al quo, segn se dice, los indgepas dan sirven a los indios de principal alimento despus
el nombre de Dobe: ofrece hojas opuestas, peco del arroz.
los hinchados y amarillentos en su base, flores | Volteo como lanza [Dolichos hastatus,
terminales , en espigas paniculadas. 1 fruto es Lour.) . Especie de las costas orientales del Africa,
comestible.
y cuyas semillas son alimenticias.
Vico .corno maroma [Dolichos fuaEA, Dodonsa. Gnero de la fami
lia de las sapindceas , entre las dicotiladones ta- rius, MolJ. Especie llamada Cogul por los natu
lamillores, -y de laoclaodria monoginia, que en rales de Chile, en donde crece. Sus semillas es
cierra una treintena de especies esparcidas bajo tn rodeadas de una pulpa mantecosa agradable,
los trpicos de ambos continentes , y muy comu y su tallo , de una longitud excesiva, sirve para
nes en la Nueva-llolanda. Son pequeos rboles nacer cuerdas, cestos, etc.
arbustos, de hojas alternas, estipuladas, ya
Bolleo cortante como un cuchi
simples y muy enturas, ya impari peonadas , cu llo [Dolichos cullratus, Tbunb.). Especie tam
as hojuelas son comunmente incisas; de ores bin de la India que tiene sus semillas alimenti
ermafrotltas unisexuadas, monoicas dioicas, cias.
axilares y terminales, con mucha frecuencia dis
Dlleo que causa comezn [Doli
puestas en racimos. Cullvanse una quincena de chos pruriens, L.j y Dlleo que causa es
dodoneas en los jardines de Europa.
cozor que abrasa [Dolichos urens. L.J.
El lefio de la Dodonea de hoja angosta , Oli Estas especies, junto con otras, han sido separa
vo dk arenal [Ddoncea anguslifolia, L. IT.), lla das del gnero Dolieo, para formar otro gnero
mado Leo de manzana de reina , tiene el olor bajo el nombre de Mucuna, de Adanson, Stiso*le manzana de reina; su cocimiento es purgante, looium, de Brown, que todas poseen, segn. Ruy , segn Thunberg , se emplea en las calenturas, dolpbi, las mismas propiedades: tienen legumbres
en la india , en donde crece este arbusto.'
cubiertas de pelos duros, picantes, caedizos, que
UOIilCO , Dolichos. Gnero de la familia se pegan los dedos cuando se les toca, y pican
de las leguminosas, tribu de las faseleas, y de vivamente. Para librarse de estos pelos, primero
la diadellia decandria, compuesto de un gran se frota la parle picada para romperlos, y luego
wniero de especies (mas de 400) , esparcidas en se unta con aceite; pretndese tambin que
las regiones tropicales del globo, y de las cua pasando el borde de un sombrero por encima, es
les muchas son cultivadas en los jardines de Eu tos pelos se pegan l. Si se remueve el rbol
ropa, como plantas de adorno. Los dlicos son sobre el que trepan estas especies, la persona que
plantas herbceas, anuales , vivaces sufrucli- lo practica se cubre de estas espinas, de las que
osas, volubles tendidas, de hojas pinnadas Ir i- le cuesta mucho trabajo librarse..
olilioladus veces quinquifolioladas, estipula
Bancrofl y err tuvieron la singular idea, ca
das; de flores ordinariamente hermosas, vivamen *780, de dar al interior esos pelos picantes, en,
te coloradas , blancas , purpreas , violceas, bi- la esperanza de que pegndose los gusanos
bracteoladas, dispuestas en espigas raras ve intestinales, les picaran y les mataran: efecti
ces solitarias. Estos vejetales forman dos seccio vamente, este medio ha sido aconsejado despus
nes muy distintas : dlicos de tallos volubles tre por muchos autores. El modo de administrar espadores , y dlicos de tallos derechos y tendidos, la sustancia consiste en sumergir las legumbres eb
y nunca trepadores. Cen algunas de las especies on jarabe muy espeso, en el que ellas dejan sus
de este gpero los naturalistas modernos han for pelos, y del que se da una cucharada de caf
mado nuevos grupos gneros, que pueden estu de boca cada maana. Al cabo de algunos dias,
diarse en las obras de historia natural.- La gene- se administra un purgante, que evaca las lom
neralidad de los dlicos danseniillas comestibles, brices muertas, segn se dice, desde la segunda
y muchos ofrecen alguna utilidad- en medicina. tercera toma,, por este medio cuya accin pare
Entre estas especies se distinguen las siguientes: ce puramente mecnica, como la de las limadu
Dlieo bulboso [Dolichos bulbosas, L.). ras de estao, etc., y lo que es mas uotable, sin
Especie de la India islas orientales, que seria causar ninguna sensacin desagradable en el in
fcil y conveniente aclimatar en nuestro pas. Su testino.
raiz, parecida nuestro nabo en la forma y el
Lassemillas;de estas legumbres, que nos vienen
volumen, ama los terrenos sustanciosos- y algo de Amrica y de la India, y cuyo cocimiento na
hmedos, adquiriendo en ellos un sabor exquisi da tiene de vermfugo , han dado en el anlisis,
to antes dla florescencia de la "planta. En Java, segn Martius , lanino y vestigios de resina, lo
en Filipinas , etc., se come esta raz cruda, y tam que prueba qoe tan solo por estos pelos es como
bin cocida, cortada rebanadas y aderezada obran, y no por los principios qumicos que en
con azcar, manteca y canela. Los Maleses la cierran.
roducen harina , y hacen con ella varias salsas
El Dlico qoe causa comezn es una planta
y potajes. Los animales domsticos, singularmen voluble , de legumbres racimosas; ventallas casi
te los cerdos, la comen con placer , engordando aquilladas, con pelo spero, y pednculos de
mucho con su uso.
tres en tres. En la India es conocida bajo el nom
Dolieo t'atiang [Dolichos Caliang, L). bre do Cadjuet, y los Europeos la llaman Guisan
Especie de la India, cou el tallo derecho, legum- te de rascar, y la semilla se la denomina Haba

39C

D OI.
I)OR
i. Las Ipgumbres infuaditlas en cerveza teca, y que sirvo para aderezar las carnes asada*
liasen la hidropesa, en las Bar- Esta papilla, la que se da el nombre de Miso
dio dice que estas semillas son afrodi Salsa de soia , constituyo el principal alimento
sacas, y las races tiles en el catarro, lomadas de los Japonenses. Las personas de todas catego
en cocimiento.
ras la comen muchas veces al da durante lodo
El DLic.o que causa kscozor es una planta el ao, preparndola^ la manera siguiente: hacen
voluble, de legumbres racimosas, con surcos y cocerlas habichuelas hasta que estn bien blan
laminitas trasversales , y semillas ceidas con das y las mezclan con igual cantidad de cebada
una ceja. En la India, donde crece, recibe el nom de trigo, dejndolo fermentar todo por espacio
bre de Cowhrage.
de veinte y cuatro horas en un paraje caliente;
El Sr. Bryan propone sustituir las espinas de despus aaden la mezcla cierta cantidad de sal
estas legumbres, que son difciles de procurarse, y dos veces y media otra tanta agua ; conser
porque caen difcilmente, con clices de rosales. van el lodo en uu vaso de tierra bien cerrado
Vlfro dla China (Dolichos sinensis, durante dos meses y medio , teniendo cuidado de
1..). Planta voluble de legumbres pndulas, ci agitarlo en los primeros dias ; despus de esto se
lindricas, con eminencias; pednculos derechos prensa el licor, que ellos conservan en toneles.
y con muchas flores. Sus semillas son muy esti- Cuanto mas aeja es esta salsa tanto mejor es, y
inadas como alimento, y sirven de provisin los mas se pone clara , aunque la queda siempre u
Color oscuro. Su gusto prmcipal es una salumbre
buques que regresan de la India.
Dlico en forma de enehilla (Doli agradable.
chos cnsifonnis, L., var. martima; Dolichos UaDl leo trtbergo, Cnlftantr Pata
navali, Du Petil Th.). Planta que crece en Suma ta (Dolichos luberosus , Lam.). Planta do la Mar
tra, llamada Guisante sable, de tallo algo levan tinica , cuyas races son tubrculos del grosor
tado ; legumbres en forma de cuchilla, con tres de dos puos; su sabor se asemeja al de los na
quillas en su dorso, y semillas con arilo. Las le bos;
gumbres, de un volumen considerable, llevan se
Es probable que muchas otras especies de d
millas do un hermoso rojo , designadas por los ricos den legumbres semillas comestibles en sus
naturales de Sumatra bajo el nombre de Ca- pises nativos. Hay algunos que ofrecen semillas
chang-purang : estas semillas son comestibles.
purgantes.
Dlico en forma de haba (Dolichos DOWACE, DoNAX.Gcnero demolnscos acfa
faba'formis, L. Her.). Las semillas de esta espe los testceos, de la familia do los cardiceos, quo
cio, que crece en la India , son tambin comesti viven habitualmenle bajo la arena de las orillas
bles.,
del mar , medio pi poco mas menos de pro
Dlico le noso (Dolichos lignosus L.J. fundidad. Comprende un gran nmero de especies
Planta voluble, con tall perenne, pednculos en notables por la elegancia de su concha y veces
cabezuela; legumbres apretadas, rgidas y linea por la pequeez de su volumen , y muchas de
res. Sus legumbres se comen verdes.
ellas son comestibles , y muy anlogas , bajo este
- Dlico ffiablah , Habichuela de respecto, las almejas y otros moluscos. Las es
Egipto (Dolichos Labab, L.). Especie voluble, pecies Donack Tronco pequeo ( Donax troncucon legumbres entre aovadas y en forma de al- lus, L.) y Donace rugosa (Donax rugosa, L.),
ange, y semillas aovadas, cpn la ceja arqueada muy comunes en nuestras costas, se venden en
licia su otra extremidad. Las semillas sirven de nuestros mercados, bajo el nombre equvoco de
alimento los habitantes de Egipto. Esta planta Pechinas , y son muy sabrosas y sustanciosas.
se'culliva en nuestros jardines en donde propor- [- HORCAS. Especie de muselina o tela de al
cinoa buenos espaldares y emparrados , cuyo godn , 'blanca , que se fabrica en las Indias orien
adorno aumenta mucho con los hermosos racimos tales y particularmente en Bengala. Hay dorcas
de sus flores matizadas de diferentes colores. groseras y finas, rayadas y de cuadros. Las pie
Sus semillas de un negro mate, veces blanque zas tiran unas l varas.
cidas rojizas , se pueden comer como las ju
DRNICO, DonoMcrjM, Gnero de la
das. Una variedad de simientes pardas, que se familia de las compuestas, tribu de las senecionicultiva en los alrededores de Zaragoza y en otros da's senecionas, de lasingenesia poligamia, for
puntos de Espaa y Francia, da legumbres bue mado pnr Linneo, del que se conocen una veinte
nas para comida" al modo de las habichuelas na de especies, que crecen en el centro y en el
tiernas.
medioda de la Europa, igualmente que.cn el
Hlieo Sola', Dolieo del Japn, Asia Menor y la regin caucsica , y de las
Man de los Japonenses [Dolichos So cuales la mitad son cultivadas en los jardines
ja, L.j. Especie de tallo derecho, ondeado; de ra botnicos. Los dnrnicns son plantas herbceas,
cimos axilares derechos; du legumbres pudulas, vivaces", sub-erizadas lampias; de rizoma a
erizadas, y con dos tres semillas. Las legumbres menudo tuberoso y rastrero; de hojas alternas,
de esta planta, que crece en las Indias orientales, las radicales peciofadas, y las canlinares alternas
estn cubiertas de un pelo suave, fino y rojo, y mas menos amplexicaules; de flores amarilhis,
e parecen las del altramuz. La semilla es del en cabezuelas solitarias agregadas, pedunculagrosor de un guisante grueso: preprase con ella,
, nraUiflores , heterogamas.
;n el Japn una papilla que reemplaza ta uian- dasMorn
ico Acnito. Doruico. lio

POR
Cnico oficinal , matalobos {Doronintm Pardalianches, L.). Esta planta vivaz crece en
los bosques de las montaas suh-alpinas y en los
Alpes, en donde se hace observar por sus bellas
flores amarillas, de la magnitud de las de la ca
lndula de los jardines , y por sus- hojas acorazo
nadas y dentadas. El nombre especifico de Par
dalianches le fu dado, porque se crea que los an
tiguos s servan de ella para hacer perecer las
bestias feroces en 1os circos, de las voces grie
gas pantera yahogar; perohay motivo para Creer
que no era el dornico oficinal la planta que se
empleaba tal objeto , y que probablemente se
ria el acnito.
' .
La raz, la nica parle de este vejelal -emplea
ba en medicina , es ramosa , oblicua , rastrefa,
fibrosa , nudosa , morena , sealada con numero
sos anillos 6 escamas, blanca por dentro, un poco
olorosa, y de un sabor dulce.
Los autores no estn de acuerdo sobre las pro
piedades de esta planl : segn los antiguos, es
muy deletrea; Gesner dice que trag dos dracmas de raz , sin haber experimentado otro acci
dente que una hinchazn del epigaslro y debili
dad , y que comi tambin hoja de esta planta,
lo mismo que Johnson , sin inconveniente seala
do. Con todo, preciso es usarla con prudencia,
puesto que tiene mucha afinidad con el rnica..
La raz de dornico ha sido preconizada conIra varias dolencias : los mdicos ingleses la han
empleado comoemenagogo, la dosis de 40 gra
nos dracma, mas, que puede aumentarse
gradualmente.
A veces se sustituye la raz del dornico ac
nito con la del Dornico como LLamen [Doronicum plantaginewm , L. ) , especie de los Pirineos,
notable por su tallo sencillo , terminado por una
sola caliezuela de flores de un amarillo plido,
que en su base presenta hojas ovo-dentadas, al
paso que las tfel tallo son sentadas, y las supe
riores lanceoladas!
BOKSTM I.4 , DotisTF.Nu. Gnero d plan
tas de la familia de ls urticceas, de la moneecia tetrandria. Las llores de este genero son pe
queas , verdosas , aglomeradas en un fricho re
ceptculo formado por el ensanchamiento del es
capo , que primero est cerrado y despus se (Iescoge. Este gnero cs compuesto de una treinte
na de espeies lo mnos, esparcidas en toda la
Amrica tropical, y de las cuales 7 8 se cultivan
en los invernaderos de los curiosos en Europa. Las
tlorstenias son plantas herbceas, lactescentes-.
Dorstenia del Brasil [Dorstenia brasiliensis , Lam.; Caa-Apia, de Pisn y Marcgrave. Las races de esta especie son largas de dos
dedos , gruesas como una pluma' de oca, nudo
sas, grises, amarillentas por defuera, blancas
por dentro, de sabor que concluye por ser deci
didamente amargo , ofreciendo el olor de la hoja
de. la higuera. Hay autores que creen que estas
raices' son ta. verdadera Contrayerba ; Pisan y
Marcgrave dicen que son vomitivas. La-propiedad
principal de esta pequea planta del Brasiles ser.
uu buen antidoto de las ulceras malignas y veue-

DQU
'
39
nosas; se instila su zumo en' las mordeduras do
las serpientes las heridas hechas por flechas
emponzoadas, lo que basta, segn Pisn , para
obtener felices resultados.
Bei'tenla Contrayerba, Contra
yerba (Dbrstenia Conlrtyerba , L.). Planta vi
vaz, que crece en el Per y en Mjico, y que su
bministra la raz llamada, comoella. Contrayerba,
la que se recibe en pedazos leosos, nudosos^
tuberculosos, speros,- torcidos, escamosos, con
numerosas raicillas, re color oscuro por defuera,
blancos por dentro, de corteza muy gruesa , do
sabor caliente , picante , y de un olor aromtico
particular.
'.
_
La raz de contrayerba es un estimulante enr
gico que obra como sudorfico : puede empler
sela en as atonis del canal. digestivo y en las
afecciones complicadas de adinamia; antiguamen
te preconizbase contra las mordeduras de las
serpientes y animales ponzoozos. La dosis de
esta raz en polvo es de 24 18 granos ; en infu
so, 2 dracmas para una libra de agua.
Dorstenia Drabena ( Dorstenia Drakena, L.). Esta planta del Brasil es la que da la
Raz de Drakel, que lleva tambin en Arhrica
el nombre de Contrayerba. Esla raiz es gruesa
de una algunas lneas, prolongada, formada
de nudos desiguales, escamosa por la parle supe
rior; es negruzca por defuera, blanca por dentro,
sembrada de libras delgadas, de las cuales fas
mas gruesas , duras y leosas, dan origen otros
nudos semejantes los primeros; es inodora y
dotada de mi sabor un poco astringente primero,
que deja en la hoca una acrimonia ligera y sua
ve. Esta raiz difiere de la contrayerba oficinal en
su forma nudosa y del todo irregular, en su color
negruzco por defuera y en que careee de olor.
Dorstenia de Houston ( Dorstenia
foustoni, L.). Parece que la raz de esta especie
entra tambin en la dantrayerba del comercio,
la que se encontrara as compuesta de muchas
raices de plantas del mismo gnero, muy seme
jantes , A lo mnos si se juzga por las de las
Dorstenia Contrayerba y Dorstrnia Drakena.
Dorstenia radiada [ Dorstenia radiaia,
L.; Dorstema Jfbsana, l'orsk.). Esta especie fti
da es empleada en Arabia , segn Forskal , apli
cada contusa los exantemas; adminstrase tambien' las vacas preadas y enfermas, mezclada
con sal.
IHtlKfA, Douma. Gnero de plaas de la
familia de los palmeros , de hojas en forma de
abanico, que abunda en el Alto Egipto, y hasta en
el corazn del Africa, y que parece haber sido
conocido de los antiguos , puesto que Teofrasto
habla de l bajo el nombre de Cut i.
Donma de la Tebaida Dmona thebnira, Poiret; Curifiern thebaica, Delile), llamado pr
los Arabes Doum. Soberbio palmero, natural del
Alto Egipto, cuyo tronco se.eleva 30 pis y mas,
y tiene unos Iros pis de circunferencia ; la cima
se divide en dos ramos; cada ramificacin est
coronada por 24 30 hojas palmeadas , largas do
seis pies sobre tres de ancho, que tienen la forma

398
DRA
de un abanico abierto. Las flores. estn dispues
tas en racimos ; laespata que las cubre en su ju
ventud se raja longitudinalmente de un lado,
cuando las flores van descogerse; cada racimo
est guarnecido de escamas alternas. El fruto es
una baya oval, cubierta de una pelcula delgada,
del grosor de una pequea pera, de una sola cel
dilla, que contiene una pulpa amarilla, de sabor
meloso y aromtico ; en esta pulpa se encuentra
una gruesa almendra blanquecina.
El doum es un rbol precioso : el leo sirve
para hacer puertas, en el Said ; las hojas se em
plean para hacer tapices , , sacos t etc. La pulpa
del fruto es buena de comer, y seria muy agrada
ble sino contuviera libras; sin embargo, los ha
bitantes del Said se alimentan de ella. \ laenviau
hasta el Gran Cairo; su sabor es l del alajin, y
los nios la comen con placer; con' ella se hace un
infuso y un sorbete, cuyo gusto se asemeja al del
regaliz.
En la Tebaida , pas en que el doum forma
veces bosques deliciosos, se emplea como reme
dio el infuso acuoso del fruto, administrndole
cmo temperante en las calenturas , las inflama
ciones, etc.
ni . - - -v ,
DllACESA, Dracjsna. Gnero de reptiles
saurios, entre los cuales se distingue la Dracena
DE LA GlANA , DRAGONA 0K LA GuiANA (Droecena guianensis, Daud.), que habita muchas re
giones de la Amrica meridional, sobretodo la
Guiara. Tiene unos 4 t pies de largo; en cuan
to la formarse parece al cocodrilo , pero nada
con mas trabajo , corre bastante aprisa, y trepa
por los rboles; se alimenta algunas veces de los
animales que encuentra en los bosques; frecuen
ta los terrenos pantanosos, pero permanece con
mas frecuencia en tierra, los rayos del sol, que
en el agua; es difcil de coger, porque muerde
muy fuertemente. Se diceque su carnees delicada,
suculenta y anloga la de pollo , motivo porque
es muy estimada en Cayena , igualmente que sus
huevos, semejantes los de la iguana, y que car
da hembra pone por docena.
...
DllACESIA, Dracena . Genero de plantas
de la familia de las asparragineas esmilccas,
de la hexandria monognia, compuesto de cierto
nmero de especies, todas arborescentes, de tallo
sencillo ramificado, y que pueden tambin ad
quirir algunas veces dimensiones colosales, corno
se observa en el. famoso dracena drago de las
cercanas de Orotava en las islas Canarias. Las
flores en general poco grandes, blancas, amari
llentas violceas, forman un racimo ramoso y
terminal que ofrece veces muchos pies de lon
gitud. El trillo es una baya globulosa, lo mas fre
cuente piriforme, que contiene de 1 3 semillas.
Las especies de este gnero, en nmero de
una veintena, son, cmo hemos dicho, rbo
les que adquieren veces enormes dimensiones;
sus hojas solo ocupan la extremidad del tallo
d los ramos; veces son estrechas, coriceas,
bstanle gruesas y punzantes en su punta ; otras
veces son mas anchas y membranosas. Cultvan-

DRA
se en los invernaderos de Europa muchas cape"
ces de este gnero , todas originarias de las co
marcas calientes del globo.
Dracena Drago (Dracwna Draryo,L.)Esta
especie, originaria de la India , es la que produ
ce el zumo rojo que, concreto, lleva el nombre de
Sangre de drago (V. esla palabra).
Este vejelal es curioso por su duracin y por
el grosor que su tallo puede adquirir. Sabido
es que el tallo de las monocotiledou.es es en ge
neral sencillo y carece de ramificaciones, y quepor consecuencia de esta disposicin queda en
general bastante poco voluminoso relativamente
a su altura. Como una excepcin muy notable,
pues, el dracena drago llega veces una talla
gigantesca : de l, existe un pi muy clebre en
los fastos de la ciencia, como hemos indicado, en
los alrededores de la ciudad de Orotava eu las
Canarias. Segn retiere el Dr. dellumboldt, su
hstil, eu 17'J9, tenia lo mnos 45 pies de
circunferencia. Puede juzgarse por este enorme
volumen cual debe ser la vejez de un rbol que
crece con tan excesiva lentitud. , v'
Dracena terminal (Diacmnatcrminalis,
L-). Arbusto de la India, de la China y de las is
las del Ocano paclico. De su raiz se extrae un
zumo azucarado jarabe, que se reduce por eva
poracin en azcar, al que los insulanos, en Tati, dan el nombre de Ti TU; los Ingleses que
residen en dicho pas preparan con esta sustancia
una especie de fon , y en las islas Sandwich se
labrica con ella una bebida emborrachadora, co
mo lo hacan tambin los Tailienses, que la da
ban el nombre de Ata.
Esta especie es otra de las que se cultivan en
Europa en los jardines de los curiosos, y se dis
tingue por sus hojas de color prpura subido.
1IHACOCKFALO, Dracocf.viialum . G
nero de plantas de la familia dlas labiadas, de la
didiiiamiagimoosperiuia, que, pesar de los des
membramientos que ha sufrido para la formacin
de otros gneros, cuenta todava mas de 30 espe
cies, indgenas principalmente del norte y del
esle del Asia, y mas raramente de la Europa. Los
dracocfalos son plantas vivaces, notables por la
elegancia de sus flores, y muy buscadas por esta
razn para adorno de los jardines , en donde se
cultivan en nmero de una docena. Las flores
son comunmente grandes, azules purpreas,
raras veces blanquecinas tambin amarillen
tas. El cultivo de los dracocfalos es facilsimo.
Dracucefalo le Canarias, Toron
jil de Canarias (Dracoccphalum canarien
se, L.). Arbusto muy aromtico, llamado tambin
veces 2V de las Canarias, de flores blanco-ro
jizas y pecolos ,que sostienen de 3 5 hojuelas
lanceoladas y arrugadas. Linneo lo recomienda
como uno de los vjenles mas excitantes de la
familia que pertenece.
Dracoci'alo le Moldavia, Toron
jil le Moldavia, Toronjil lurco/Micoccplmlum moldvica, L.). Esla especie, igual
mente de olor agradable, de llores en verticilo,
brcleas lanceoladas, y con aserraduras capil-

DR
'
399
M
feas, puede, segn Hoffman, reemplazar nuestro
Las hojas de la Dras hkocjio ptalos (Digas
toronjil ofcinal ; d una dracma de aceite esen octapetata , L. ) , pequeo sub-arbusto de lae
cial por libra.
altas montaas, se emplean, en el norte de Euro
Ilraror el alo de Virginia, Caia- pa , la manera de te , en razn de su astrin
li-plira (Dracocephalum virgmianum, L.). Esta gencia.
especie solo es notable por la propiedad que tie
UKIlfllDE , Drtmis. Gnero de plantas de
nen sus llores de obedecer la mano que las ha la lamilla de las magnoliceas, tribu de las ilicias,
ce ir y venir horizcnlalmente en el espacio de un dla poliandria poliginia, que encierra 5 6
semicrculo, y de conservar la posicin que ella especies, de las cuales dos son cultivadas en Eu
quiere darla* hasla que no les comunique otra nue ropa. Las drmides son rboles arbustos , que
va. La semejanza de este fenmeno con la enfer crecen en Amrica , en Mjico , en el estrecho
medad llamada calabfsia, lia valido esta plan- de Magallanes, igualmente que en la Nueva-Ze
la el nombre vulgar con que se la conoce. Este landia , de hojas siempre verdes, pecioladas, aofenmeno es/fcil de observar en los meses de ju vado-oblongas, lampias y enterisnas , de flores1
lio, agostoy setiembre. Por olra parle tacatalep- pedunculadasy laterales axilares, de estpulas
tica es una especie hermosa, de llores purpreas, agudas, arrolladas, muy caducas , y de corteza
y que despiden un olor suave.
aromtica.
DRAtL'OlVCIO, Diiaconticm. Gnero de Jlrmide de Winter (Drymis Winteri,
plantas de la ginandria poliandria, y de la familia L. H.; Wintcra aromtica, Murr.). Especie que
le las aroideas, cuyo nombre viene .de dragn, crece cerca del estrecho de Magallanes, en Chile
porque el tallo de una de sus especies est y en el brasil ; y que se presenta ya como un hu
guarnecido de protuberancias que simulan las milde arbusto que apenas se eleva la altura de
manchas de la piel de las serpientes.
3 pis y medio 6 pis, ya eomo rbol magestuotrac-unci ftido [Draconlium faUidura so que se eleva con arrogancia la altura de 46
L.; Ielortes fwtidus, Big. ). Planta de la Amrica pis, y mas.
meridional, que liene un olor ftido debido un
Este vejelal suministra la corteza conocida ba
principio voltil; sus propiedades son anlogas jo los nombres de Canela winterana, Corteza
las de la asaftida. Su raz seca y pulverizada es sin- iGDAL, Corteza winterana de Winter,
til en el asma, la dosis de 30 lo granos; Costo acre, Costo blanco. Esta corteza se pre
emplase tambin contra el histrico, la hidrope senta en pedazos rollados que tienen comunmente sa, etc. Sus semillas gozan de las mismas pro un pi de largo , y cujo dimetro varia de tres
piedades.
cuartos de pulgada a dos pulgadas , siendo su
Draeonelo horadado [Draconthim per- grosor de dos tres lineas; es ordinariamente
tusum L). Planta rastrera, de las mismas regio raspada al exterior, bastante lisa f gris, de, un
nes de Amrica, que debe su nombre especfico gris rojizo sucio ; el interior del tubo es del mis
la perforacin de sus hojas. Estas hojas frescas mo color , y otras veces negruzco ; los pedazos
se consideran como tiles para disipar la anasar ms grandes estn intactos al exterior y mediana
ca, cuando se cubre de ellas l cuerpo entero, co mente rugosos. Esta corteza ofrece una fractura
mo lo practican los habitantes de Dmrari, aplica compacta; gris hcia la circunferencia, y roja
cin que produce una especie de vejigacion lige en el interior, comunmente con una linea de de
ra, pero general. La raz de este vejelal es acre, marcacin muy sensible. Tiene un olor do albay su zumo, que es custico , se emplea para neu haca y de pimienta mezclados, que adquiere tal
tralizar el veneno de las serpientes, aplicndolo fuerza por la pulverizacin, que se le puede com
las heridas hechas por estos animales.
parar al de la esencia de trementina. Su sabor es
Drneoneio de machas hojuelas cre y quemante; su polvo liene el color del pol
(Draconlium potyphyllum, L.). Planta de la ludia vo de quina. El ltimo carcter de esta corteza
y del Japn, acre y purgante. Su raz sirve en es- 1es presentar esparcidas en su superficie manchas
tos pases para provocar el aborto, y se usa como irojas elpticas , que son tubrculos estrellados,
un poderoso emenagogo; se asegura que produce que
1 se elevan, u el estado natural, encima de la
la risa sardnica; es empleada como un drstico epidermis
- > ..*,
enrgico en las hidropesas, etc., y es uno dlos
Esta corteza es muy rara en el comercio, y se
remedios de los Indios contra las almorranas.
1la sustituye con frecuencia con la canela blanca,
De la raz del Draconcio espinoso (Draconlium ique se distingue de ella en su.extcrior amarillo
spmosum, L.) se extrae, en Ceilan, una harina iceniciento, en su fractura granosa y jaspeada,
como la do los Aros, que menudo es de un gran en
i su superficie interior muy blanca, en su olor
recurso.
< elavo.y su abor picante y amargo.
de
DRIAS, Dryas. Gnero de la familia de las
La corteza do Winter, segn el Sr. Ilenry, es
rosceas, tipo de la tribu de las driadas, de la It compuesta de aceite voltil , resina, materia
icosandria poliginia, que encierra tres especies, extractiva,
<
tanino y sales. Goza de propiedades
(odas cultivadas en os jardines botnicos y do <estimulantes muy enrgicas,)' ha sidu muy re
recreo. Las dras son sub-arbustOs que crecen en comendada
i
como estomtica y antiescorbtica,
las montaas mas elevadas de Europa v del Asia pero
]
en en el dia apenas se usa. Se puede emplear
media, dla Amrica boreal y rtica. Sus flores <cu polvo la dosis de 1 8 granos I dracma, y
soa blancas y bstanle grandes.
ien infuso, la de i dracma para uua librada agu;

400
1)110
entra en la composicin del vino diurtico amar
go.
MKOCiA. Voz genrica con la que se expre
san diversas mercancas empleadas en la medi
cina, en la economa domstica y en varias ar
tes industriales , cuyo comercio se hace al por
mayor y tambin al pormenor por los droguistas, y
sol al por menor por los farmacuticos, especie
ros y mercaderes de colores y barnices.
En el idioma de los droguistas hay drogas sim
ples y drogas compuestas: las simples son ma
terias primeras , que , aunque compuestas de.dos
muchos elementos , entran en la composicin
de muchas otras , y cuya preparacin es muy f
cil; las compuestas son las mas directamente
empleadas, y aquellas cuya preparacin ha exi
gido muchas'mauipulacioncs.
No corresponde hacer en este escrito la largu
sima enumeracin de las drogas que circulan en
el comercio. Basta decir que las drogas son cuer
pos naturales, ya pertenecientes al reino mineral,
como cidos, xidos, sales, betunes, nilales, pie
dras , etc. ; ya plantas y partes de vejelales , co
mo races, leos, hojas, flores, frutos y semillas;
>a animales enteros y parles de animales; ya, en
in , productos vejelales animales, como resi
nas, gomo-resinas, blsamos , extractos, excre
cencias, zumos inspisados, fculas, zumos azu
carados , cera , mbar gris, almizcle, ail, miel,
etc. , etc. A la multitud de cuerpos naturales que
abrazbala droguera se juntaron despus los pro
ductos qumicos destinados la industria , y cuya
fabricacin, desde algunos aos esta parte, tan
tos progresos ha hecho, habiendo el comercio de
drogas recibido con ella una nueva direccin.
Ciertos producios han sufrido notables mejoras, y
tambin se ha visto aparecer olroscn circulacin;
algunos droguistas han emprendido la labricacion de productos qumicos, sin por esto renun
ciar al comercio de drogas , al paso que los mer
caderes de productos qumicos se lian acostum
brado poco a poco vender una parte de las
sustancias pertenecientes la droguera propia
mente dicha, finalmente, el establecimiento de
laboratorios de productos qumieos-farmacticos
ha aumentado el callogo de la droguera con to
llos los productos qumicos de uso en' medicina,
con los opralos propiamente llamados farmacu
ticos y con los preparados conocidos bajo el nom
bre de medicamentos oficinales.
Vastsimo es, como acabamos de ver, ol crculo
de la droguera *, sin que de otro modo pueda ser
atendido su objeto. El droguista, no obstante, en
la verdadera acepcin de la palabra, deberia
contentarse de vender materias primeras , , sin
usurpar nunca las atribuciones del faroiaculico
ni las de fabricante de productos qumicos , y ni
tampoco serle permitido sujetar preparacin al
guna las drogas medicinales, ni fabricar compues
tos medicamentosos.
Jlsc convenido en llamar Comerciante droguis-

DBO
<a la persona que hace el comercio de la drogue
ra al por mayor , y Droguista Droguero aquel
que , aunque baga el comercio de drogas al por
mayor, tambin las expende al por menor los
consumidores en tiendas, conocidas bajo el nom
bre de Drogueras.
El comercio de drogas podria dividirse en tan
tos ramos cuantas son las especialidades que
ellas se destinan; pero lo mas general es hacer Ire^
secciones: drogas medicinales mejor medica
mentosas, drogas de aplicacin en las artes, y
drogas empleadas en el arte culinario, llamadas
especias. Mas, pesar de esta clasificacin, en el
comercio al por menor se confunden estos ramos,
vendindose indistintamente drogas medicamen
tosas y de uso en las arles, y especias, tanto en
las drogueras propiamente dichas como en las
especieras, de lo que se sigue que el comercio
al por menor de la gencrali '
ne lugar no mas que en la t
del especiero.
La Especera es el comercio de un corlo n
mero de sustancias vejelales de olor y sakor pi
cantes aromticas, empleadas en el arle, cu
linario para condimentos. Las materias clasifica
das bajo el nombre de Especias son: la pimienta
comn, la pimienta de Guinea pimienta dla
India, la nuez noscada, el jengibre, el clavo de
especia, la canela, el ans , el hinojo , el aza
frn, el comino, etc.
El comercio de la especiera al por mayor es f
cil de definir, porque casi nunca tiene por objeto
sino una especialidad, esto es, el comercio de al
guna alguuas especias en particular, y el dlos
azcares.
El comercio de la especiera al por menor no
consiste, hoy da, en la venta exclusiv a de las es
pecias. El especiero en general es un tendero que
vende los diferentes gneros exticos indge
nos empleados sea como comestibles , sea como
condimentos, muchas preparaciones comestibles
que confecciona en su casa, y en general lodos los
objetos que sirven diariamente en la economa
domstica. Es casi imposible precisar bien la na
turaleza del comercio del especiero al por menor,
lana es la variedad de objetos que abraza; ven
de productos del droguista, del farmacutico, del
licorista, del confitero, y aun del quinquillero,
siendo el resultado do su grande extensin dar
salida una multitud de productos de diferentes
fabricaciones. En las poblaciones cortas este co
mercio es aun mas complicado, y nada raro as
encontrar objetos de mercera y lageneralidad d
los de quinquillera en casa del especiero de lu
gar, cuja tienda es el depsito de lodo lo que se
consume.
Ultimamente, por largo tiempo hnse llamado
Gneros coloniales o ultramarinos no mas que a
las materias nutritivas procedentes de las colonias
espaolas y tambin de las colonias extranjeras
de Amrica y de las ludias; pero al presente se
comprende bajo esta denominacin todas las
_ * Por Droguera dclie entenderse agu Cl trato y comer materias que tienen dicha procedencia, sean
cio do droga?, este e, la profesin de droguero droguista. nutritivas, no lo sean. El comercio, pues, do

DRO
DRO
OI
los gneros coloniales se hace parlirtilaimenio lodo el mundo, sin ser los discpulos de nadie. Al
por los especieros al por mayor, por los droguis cabo de algunos aos aprenden conocer los di
tas, los mercaderes decolores, los mercaderes de versos aspectos bajo los cuales las materias se
maderas de ebanistera , ele. , no formando en presentan, pero quedan en la profunda ignoran
consecuencia una especialidad para nuestro ob cia sobre todo lo dems. So dir , quiz , ah es
jeto.
tn Ios-libros; pero los libros publicadossobre es
De lo que acabamos de exponerse deduce que, tas materias no las traan en general bajo todos
para los efectos legales, los drogueros deberan los respectos. Es menester que los jvenes que
clasificarse del modo siguiente: Comerciante tiro- deseen buscar un feliz porvenir en esta carrera
quistas y Comerciantes espediros, que son los que puedan seguir cursos en los que oigan del profe
hacen el comercio al por mayor, quienes para sor la historia completa de los producios cuyas
el ejercicio de su profesin no se les pueden exi muestras autnticas les manifieste .
gir ni esludios ni ningn olro requisito, debien
Un droguista no debe ser un simple mercader,
do ser considerados como simples comerciantes; cualquiera que sea la parle de la droguera que
Drogueros farmacuticos y Especieros, entre los se dedique es necesario que est familiarizado
cuales debera establecerse una distincin mar con los conocimientos que hemos indicado arri
cada.
ba, conocimientos indispensables, si no quiere ser
El Droguista farmacutico debera estar facul- engaado por los mercaderes de quienes toma los
' lado para vender en tienda abierta al pblico, al gneros, como esto sucede con demasiada fre
por mayor y al por menor, toda clase de drogas cuencia, porque en ninguna profesin se eslmas
simples y compuestas, las de uso en las artes, las expuesto verse burlado que en la droguera, en
especias y todas las empleadas en la economa razn de que los traficantes no perdonan astucia
domestica, y por ltimo las drogas farmecuticas para conseguir la falsificacin de las sustancias
usadas en medicina, sin preparacin alguna las que forman el objeto de su comerci.
iuramenle medicamentosas, pero podran snfrirLa instruccin cientfica que requiere el co
a las que tienen aplicacin la vez las artes y mercio de la droguera no es solo con el objeto
ala medicina. Bajo el nombre de Drogas compues ile que los jvenes que l se dedican puedan al
tas deben ir forzosamente'comprendidas todos los canzar un feliz porvenir con el ejercicio meldico
productos qumicos de aplicacin lasarles, y decsla carrera. Hay olro mvil que imperiosa
tambin las empleadas en medicina que circulan mente la exige, y es el inters de la sociedad.
Las drogas son artculos de primera necesidad,
en el comercio.
El Especiero (*) nicamente debera estar facul porque sin ellas no podra atenderse la salud
tado para vender en tienda abierta al pblico , al pblica, pereceran la generalidad do las indus
por mayor y al por menor, las drogas conocidas trias, y sufrira muchsimo la economa domsti
ca; su uso general reclama que sean perfecta
bajo el nombre de Especia.
Si se atiende las vastas atribuciones que lie mente conocidas en el estado de pureza, paradismos sealado al droguista farmacutico (atribu tinguirlas de las que se nos presentan alteradas,
ciones que son las que al prsenle se toman los averiadas sofisticadas, y que no se ignoren los
que se titulan drogueros, los confiteros, los espe medios de reconocer las fraudulencias que en
cieros y cualquiera que tiene voluntad de ejercer ellas se cometen. Una droga de mala calidad puo
el comercio de drogas), pocos esfuerzos nos cos de echar perder una operacin que este hacien
tar el probar que la droguera farmacutica es do un artesano un industrial , ocasionndolo
de hecho una carrera cientfica, y que solo falla prdidas de consideracin ; especies adulteradas
averiadas pueden en la economa domstica
ser declarada tal por el Gobierno.
Nadie puede poner en duda que el comercio de causar males a la salud ; drogas medicamentosas
drogas exige conocimientos de historia natural, no selectas sofisticadas pueden , en vez de sal
geografa, estadstica y economa industrial; por- var la vida, acabar con la existencia del infeliz
3ue el estudio de las materias que abraza no pue- tendido en el lecho del dolor.
Estas sencillas razones son mas que suficientes
e ser completo sino cuando liene por objeto ha
cer conocer los caracteres de estas materias, los para demostrar la necesidad de dar la correspon
procederes de su preparacin extraccin, las diente instruccin fe los jvenes que se dedican a
falsificaciones que ellas pueden sufrir y la manera la carrera de droguista, fin de que puedan de
de descubrirlas, su procedencia, sus usos y su sempearla debidamente, en provecho suyo y en
bien de la sociedad.
importancia comercial.
Imposible es que los jvenes que se dedican
Es indisputable que la droguera, de precisin,
la droguera hagan semejante estudio en una en el estado actual de conocimientos y de moi i
tienda n almacn , en donde son los criados de miento industrial, merece ser elevada la catc! goria de facullad carrera cientifica. lie aqu los
medios que juzgamos mas oportunos, y que ex
(*) Para metodizar el ejercicio de la especiera debera
al Gobierno en 1 852, para conseguir tan
obligarse los que quisiesen ser especieros bacer cualro pusimos
objeto:
anos de prctica bajo la direccin de un prolcsor droguista importante
Crear Escuelas especiales de ihoiueria farma
farmncwico } y despus que se les liubicse sujetado un
eximen obre las especias, librarles el titulo de Muestro es cutica, agregadas las Universidades.
Dividir los estudios para 'a profesin dediopeciero.
roMO ii.

guista en preparatorios y profesionales.

Comprender en los esludios prvpatatorios I ."
Matemticas elementales, metrologa universal y
sistemas monetarios reales y convencionales con
mis clenlos y ejercicios, y elementos de geogra
fa; i* l'arlida doble, tenedura de libros- y cl
culos mercantiles, y lengua francesa; 3." Ele
mentos de historia natural y de qumica. Estos es
tudios podran hacerlos los alumnos en tres aos.
Sealar como estudios profesionales: I . Histo
ria natural aplicada la droguera, esto es, el
estudio de todas las drogas simples, tales como
nos las ofrece la naturaleza ; 2 0 Qumica aplica
ba la drogueria, esto es , el estudio de los pro
ductos qumicos, de todas las drogas en que ha
intervenido fcl arle para prepararlas moduicarlas; 3." Geografa mercantil, estadstica y econo
ma industrial, y nociones de derecho comercial.
Estas materias podran los alumnos estudiarlas en
tres aos, y luego hacer cuatro ao. de prctica
bajo la direccin de un profesor droguista farma
cutico, prctica que podra permitrseles simul
tanear con los tres aos de carrera profesional.
Expedir el titulo de Profesor de droguista far
macutico al alumno que, despus de hecho los
' estudios arriba expresados, diese pruebas de su
ficiencia en el exmeu de revlida.V. el articu
lo olica.
UHUUCKTE. Estofa compuesta de mitad de
lana y mitad de lino, veces enteramente de lana,
cruzada y sin cruzar, lisa rayada, que se fabri
ca en gran cantidad en Espaa, en Francia, en
Inglaterra, en Holanda, en Suiza y en Alemania.
Dase con frecuencia estos tejidos el nombre de
Pinchinas, aunque sean muy diferentes de las ver
daderas pinchinas. Segn su especio, se llaman
' tambin Bayetas , Denachas (droguete de hilo y
lana) Cdiz, Franelas rayadas, Moletones raya
dos y Sarguetas. Las diferentes dimensiones tanto
en largo como en ancho de los drogueles, la comiimaeion de las materias que los componen, y la
diversidad de su labor, establecen calidades muy
variables respecto su precio.
La Inglaterra y la Holanda fabrican un prodi
gioso nmero de drogueles sin cruzar, lodos de
lana fina, por lo regular con lustre, que son bas
tante apreciados en todas partes.
Se designan bajo el nombre de Drogueles de hih< los que han sido fabricados con trama de lana y
urdimbre de hilo.
Los drogueles cruzados se elaboran con lanza
dera en un telar de cuatro crcolas ; y los no
cruzados se fabrican en un telar solo de dos cr
colas, igualmente con lanzadera , como se prac
tica con la lela, el camelote y otros tejidos que
carecen de cruzado.
DROSERA, Drosera. Gnero tipo de la
familia de las droserceas, de la penlandria tri ginia, que comprende unas 60 especies, que cre
cen en gran nmero en los lugares pantanosos
del hemisferio austral, y se encuentran raras ve
ces en el hemisferio boreal. Son yerbas bastante
elegantes , casi siempre hmedas esponjosas;
sus flores son blancas, dispuestas en espigas, y las

DUE
hojas, alternas, aveces todas radicales, estn cu
biertas de grandes pelos glandulosos. Las espe
cies europeas mas comunes son :
Drosera le lioja redonda. It tirio
le mol, Yerba de la stt (Drosera rotundifolia, L ). Hermosa planta anual que crece en
parajes cenagosos de los Pirineos , de hojas radi
cales, pequeas, redondeadas, llevadas por lar
gos peciolos vellosos, y cubiertas en la parte su
perior y lateral sobre lodo de pelos glandulosos
rojizos; sus llores son blancas, casi sentadas, y
forman una espiga sencilla ahorquillada en el
extremo de un escapo de 4 5 pulgadas. Los
pelos glandulosos de las hojas llevan cada uno en
su exlremidad una gola de agua clara, acre, muy
estimada de los alquimistas , lo que hizo llamar
la planta Rucio del sol.
Esta yerba, al igual que todas las especies del
gnero, es inodora , cuando fresca , acida , acre
y un poco corrosiva; hse aconsejado en la hidro
pesa, las calenturas intermitentes, las afeccio
nes de pecho , la oftalma , etc. Los animales no
la comen, pero el Dr. Berlace pretende que daa
menos los animales por su acritud que por la
presencia de un insecto que vive y deposita sus
nuevos en ella.
La Drosera de hoja larga [Drosera longifolia, L.) se distingue de la especie precedente
en sus hojas alargadas , sus peciolos lampios y
en su escapo casi siempre sencillo. Se encueutra
en los Pirineos.
WUDAIM. Nombre hebreo del banano, Mu
sa del Paraso (Musa paradisiaca , L.) , citado
en dos lugares de la lliblia, en el uso comn sien
do el de tubrculos comestibles, y en el otro do
flores olorosas. Este nombre ha merecido la crti
ca de los escritores, que han querido encontrar
en el Dudaim una planta tuberculosa de flores
olorosas, loque ha hecho pensar que se trataba
da una orqudea , pero las orqudeas herbceas
soto ofrecen olores malos cuando son olorosas,
salvo una dos excepciones, y no crecen sino
muy raramente y en pequea cantidad en los pa
ses clidos , en donde son reemplazadas por es
pecies enredaderas, parsitas. Otros han cre
do que se trataba de la mandragora , lo que
se aleja aun mas de la vendad ; otros de la cria
dilla de tierra, del limn , de una cucurbitacea
la que el mismo Linneo di el nombre de Pepuvera Dudaim [Cucumis Dudaim, L.) , del higo,
del fruto del cocotero, de la sangesa, etc. En
cuanto aquellos que solo han tenido presente el
Dudaim de llares olorosas , han credo que se
Irataba del lirio, de la violeta, etc. El hecho es
que se ignora cual es la flor que la Biblia mencio
na, y que era mas sencillo ver en ella el banano,
cuyo nombre es Dudaim, y que tiene frutos ovoi
deos excelentes y flores muy bellas. Por lo dems
esta cuestin, puramente filolgica, nada uos
interesa. (Mrat y De Lens.)
BUEIjA. Bajo el nombre de Duelas se de
signan en el comercio unas pequeas tablas de
encina de castao, mucho mas largas quo an
chas, empleadas en laconfccciun de pipas, me

DUE
lias pipas, barriles y fondos, cubetas, medidas
de granos y otras vasijas de esta naturaleza.
Las duehs son de diferente grandor segn el
uso que se destinan ; las hay para carpintera,
y para la fabricacin de pipas , etc. Las primeras
tienen 4 pis de largo y una pulgada pulgada
y media de espesor, sobre seis pulgadas de ancho
lo menos. Las segundas tienen 4 pis de largo,
cuando se emplean en la confeccin de pipas, tres
pis cuando lo son en la de pipotes, y dos pis y me
dio para la de barriles; su anchura es de cuatro
siete pulgadas , y su espesor de tres cuartos de
pulgada 9 lineas. Lasque no alcanzan esta me
dida se consideran como desperdicios, y son em
pleadas para hacer cubetas, medidas y otras va
sijas pequeas. Las duelas que han de servir pa
ra fondos de toneles deben ser largas de dos pis ,
de seis pulgadas de anchura, y de7 9 lineas
de espesor ; en caso contrario, son desperdicios.
Casi todas las maderas son propias para ser
trasformadas en duelas ; pero, como hemos dicho
al principiar este artculo , solo la de encina y la
de castao pueden ser empleadas en la fabricacin
de pipas, ele. A veces se emplea tambin el sau
ce; y la morera blanca en el Langucdoc produce
duelas de bastante buena calidad para hacer pi
pas de poner vino. Las duelas del Canad, dla
Acadia y de la Nueva-Escocia se emplean en la
fabricacin de barriles para embarrilar el pes
cado, y el aceite de lobo marino. De estas duelas
se reciben tambin algunas en Europa.
Los Holandeses exportan del Norte por el mar
Bltico, y de Hamburgo por via del Elba, una can
tidad prodigiosa de duelas para pipas , que ven
den varias naciones europas, por sumas de
consideracin. El reino de aples, en razn de
sus grandiosos bosques, provee distintos pue
blos de Europa de duelas muy buenas. A pesar
de la riqueza de sus bosques, la Espaa, que coge
una inmensa cantidad de vinos, importa cada ao
para sus necesidades una masa bstanle conside
rable de duelas; segn la Direccin general de
aduanas y aranceles, se importaron en los aos
1848, 4849 y 1850 las cantidades de duelas, que
expresa el siguiente estado;

En los Estados Pontificios.

De Gibrallar
Do las Dos Siiilias. .
Be Toscana
lie otros puntos de Europa.
De los Eslados-Unidos. .
De la Isla de Cuba. . .
De otros punios de Am
rica
Total. . .

18S8.
1,705
6";
529
m
TOO
4,01

AOS.
1850. 1850
1.65 1,857 Millar.
625
98
375 350
5,398 8,8C5
3

8,357 8,025 11, 175.Villar.

Adems, la importacin de duelas de encina,

de Francia, en el ao de t850 fu de 3,200 pie
zas, y en 1852 de 43,016 piezas.

DUV
Se expoliaron a Francia en

03

1850.
18-51 . 1852.
Duelas de encina. . 69,618
96,837 >
piezasDuelas de diferentes
maderas. . . . 1.011,721 1.081.528 121.000
Total.
1.082,339 1.178,365 125,090 pieiaa.
DUVCARRES. As se llaman ciertas telas
de algodn, fabricadas en Surale, bajo los nom
bres de Dungarrcs-broun, telas crudas de algodon, y Dungarres-with, lelas blancas de algodon.
DURANDO. Especie de pao que se usa
ba en Castilla en tiempo de Felipe II, como consta
de escrituras de aquel tiempo.
DVB Y-ACUA. Tela de algodn , rayada,
azul y blanca , que se fabrica en las Indias orien
tales ; sus piezas tiran 8 y '/4 canas catalanas de
largo sobre 3 palmos de ancho.
DURIO, Durio. Gnero de la familia de las
esterculiceas bombacas, de la poliadelfia po
liandria, establecido para un rbol de la India , el
Dbiode Zibeto (Daro sibethinus , L.) , de hoja*
alternas, pecioladas, ovales oblongas, muy ente
ras, lucientes por encima, cenicientas por debajo;
sus flores estn en corimbos laterales roulliflorcs;
sus frutos voluminosos, comestibles, tienen un olor
poco agradable.
DUT1S. Llmanse asi ciertas telas que vie
nen de las Indias orientales, particularmente de
Surate, que con frecuencia se confunden con los
Saitvagures Saitvagagis. Las piezas d e dutis
tiran 8 1/2 canas catalanas de largo sobre 5 pal
mos de ancho.
Day otra especie de dutis conocido bajo el nom
bre de Dutis I)' ngarcs-Wh, que es natela
blanca que lira 8 '/k canas de largo sobre 4 pal
mos de ancho, y Dutis Ungares broun, que es cru
da y tira 8 '/, canas sobre 4 '/, palmos de an
chura.
El Dutis (orgouches es una lela blanca cuyas
piezas liran 8 /, canas de largo sobre 4 palmos
de ancho.
DfJRVlIXEA, drvill^. Gnero de la
tribu de las fucceas, establecida para una sola
especie originariade las costas de Chile, en donde
es empleada como alimento por las clases pobres,
vendindose en los mercados. La Durvillea ira
[DurvilUea ulitis. Bory) adquiere dimensiones
enormes, hasta haber individuos de 4 5 metros
de longitud, y que presentan liras del grue-,
so del brazo.
DUVAVA, Duvaua. Gnero de la familia de
las anacardiccas, establecido por Kunth, para
rboles arbustos de Chile y de la Polinesia,
siempre verdes, flidos y espinosos, que abraza
Ires especies cultivadas en los jardines de Euro
pa. Con el fruto dla Dcvaa de hoja aisch\ iDuvaua latifolia) se prepara, en Chile, un icor
fermentado, bastante agradable, llamado Chi
cha, que licu algunas de las cualidades del tino.

- O

,F.BA
EBANISTERIA. Confundase antigua
mente, bajo el nombre de Ebano, una multitud de
maderas que se distinguan por sus hermosos ma
tices, sus venas, su dureza y su finura; y por es
ta razona los obreros que las labraban se les
ilaba el nombre de Ebanistas. Adems del ba
no negro, conocanse los banos rojos, los viole
tas, los amarillos, los verdes y aun los blancos;
y no obstante de haber cesado, en la actualidad,
esta confusin, se contina en llamar Ebanista
al fabricante que emplea para la confeccin de
nuestros muebles las maderas preciosas de las
Indias, tales como la acayoiba y ciertas maderas
indgenas agradablemente matizadas, como por
ejemplo el olmo y el fresno.
El arte del carpintero ebanista dala de una po
ca muy remola. Ejercido primero por los Asiti
cos, en una poca en que la Europa se hallaba aun
sumergida en la barbarie, fos procedimientos de
este arte fueron introducidos en Grecia despus
de las conquistas de Alejandro, y de all no lar
daron en esparcirse por Italia en donde el lu
jo de los Romanos atraa lodo gnero de indus
trias propias para halagar el gusto y satisfacer la
magnificencia de los conquistadores del mundo.
Por esla razn, en Roma la ebanistera y la lareceaeran tenidas en grande eslima y buscadas
con afn por los ricos ciudadanos, como lo eran
igualmente los mosaicos de mrmol y de metales,
segn resulla probado de los asertos de los histo
riadores y de los poetas, quienes tributan gran
des elogiosa la magnificencia de los enmadera
mientos de ensambladura y revestimientos de los
templos, de los ajuares, de las sillas enrulas de
marfil, etc.
Sin embargo, como no queda ningn monumen
to de su trabajo en este gnero, ni ningn porme
nor acerca dess procedimientos, es difcil apre
ciar hasta que grado de perfeccin este arte ba
ha sido llevado y que progresos debi du hacer
durante el perodo de la dominacin romana. Sea
como se quiera, luego que un nuevo orden regu
lar sucedi los desrdenes de la invasin de los
brbaros, el arle no tard en hacer nuevos pro
gresos. Desde el siglo XV, Juan de Venina, con
temporneo de Rafael, extendi las aplicaciones
del arte que nos ocupa, inventando procedimien
tos para pintar las maderas de difercutes colores,
y sombrearlas por medio del fuego y de los ci
dos, de suerte que en vez de presentar simples
compartimientos de negro y de blanco, consigui
de esto modo figurar, al natural, objetos signifi
cativos y sobre todo edificios en perspectiva, bervanse todava con inters las obras que se
conservan de este artista ingenioso, nacido en
U70 y muerto en 1337. El Papa Julio II quiso que
sus taleutos concurriesen aumentar el esplendor

ERA
y la magnificencia del Vaticano, y le llam Ro
ma. Juan de Verona antes de presentarse en la
capital del Orbe cristiano se haba conquistado
ya una reputacin merecida por las obras maes
tras que haba ejecutado en Siena, en aples y
en muchas otras ciudades de Italia, en donde lo
inteligentes admiran una variedad en los colores,
en las venas y en los matices de las maderas, y
un talento en la ejecucin, que con dificultad se
han igualado despus. *
(*) La historia de lo? progresos de la ebanistera en Kspaa la tuinainoi de la Memoria ofrre los irodudos de la In
dustria espaola reunidos en la Exposicin juWico de 1850,
e>rila por el Exento. Sr. 1). Jos Caveda. En el prrafo Kbnnteria , el esclarecido Director general do agricultura , in
dustria y comercio dice :
Kntrc las artes mecnicas que dependen mas minos
directamente de las del diseo, ninguna lia pasado por tan
tas vicisitudes , ni sufrido tan notables trasformaciones co
mo la ebanistera. Cuando lus papeles pintados y las telas
estampadas sucedieron alas pinturas de Coello y de Carrefto,
ltimos ostcuedores del buen gusto , que tanto distinguiera
nuestras escuelas desde los primeros aos del siglo XVt,
basta la primera mitad del sido XVII, olvidadas las excelen
tes mximas del ornato y dla imitacin , y empezando ya
preferirse los procedimientos mecnicos la destreza y los
rasgos del genio , y el amaneramiento la inspiracin, se
vieron tambin preteridos los escaos y lechos de Monegr
y Hernndez , con sus bellos relieves y graciosos entallo*,
fos macizos muebles de preciosas maderas, en que falla do
invencin y de agradable capricho, campaba un prolijo y es
merado trabajo, el pulimento de las superficies, y las in
crustaciones y embutidos de marfil, y la concha del carey y
del ncar.
Con las inapreciables pinturas de nuestros mayores, precio
sos restos de su talento y buen gusto, fueron entonces sepul
tados en el polvo de las buhardillas y de los stanos, los orna
tos de los antiguos salones, que. la moda ca|iricliosa no sabia
apreciar, y cuya sencillez misma, lalviz.no se concillaba va.
con el refinamiento de un lujo mas ostentoso que delicado . y
antes amigo de la novedad y del capricho , que de la noble
y licita sencillez de las formas empleadas en los putigims
muebles de utilidad y de ornato, l'oco despus , la pesada
hojarasca del churriguerismo , v sus revesadas y extraas
aprensiones, y su balumba de incomprensibles y revueltos
accesorios , se apoderaron de las bellas arles , invadieron
tambin las mecnicas , ipie necesitan de su auxilio. Moho
conchas, pellejos, orejones, fuentccillas y cascadas, vollas
y sartas de (orales , paos plegados , y machuchos festones
de trutas y de flores , en os testeros de los leehos, en las
mesas y silleras, en las cornucopias y rinconeras, en todos
los objetos, finalmente, de decoracin y de lujo.
T todava la industria eslranjcra vino disputar esla
singular escuela, la posesin en que se bailaba de exornar
nuestros sulones y gabinetes, no porque produjese cosas mas
bellas y de mejor gusto, sino porque reemplazaba al domi
nante y conocido, con novedades peregrinas, y materiales
mas costosos. La Holanda y la Blgica sobre todo . nos mau
llaron en esa poca sus mesas de pian pintadas y barnizadas:
sus relojes de campana , con adornos de plomo dorado ; sus
cornucopias, exornadas de canastillos de flores y cuernos do

eb.v
Los artistas mas lislinguklos que lia produci
do la Italia, despus <le Juan de Verona, son Fe
lipe Brunellcschi y Bonito de Majano.
1:1 descubrimiento de las dos Indias enriqueci
las arles con una multitud de maderas preciosas,
desconocidas en Europa , y no menos notables
por la variedad de sus colores (pie por la finura
de su grano y los numerosos accidentes que pre
senta su textura agradablemente vetada. Tam
bin tal vez esta causa debe atribuirse la pr
dida de la mayor parte de los antiguos procedi
mientos para colorar las maderas indgenas, pro
cedimientos que se creveron intiles desde el
momento que la naturaleza nos ofreca colores
artificiales.
Sea como se quiera , en el XVHI , algunos ar
tistas se ocuparon en hacer resallar de una ma
nera agradable las venas, y los matices dlas
maderas que se destinaban a la confeccin de los
muebles ; los operarios opusieron artsticamente
ciertas especies las unas las otras, y asimismo
hicieron contrastar las diversas partes de la mis
ma madera , disponindolas convenientemente en
sus diferentes artefactos. Construyronse primero
muebles de lujo de madera de las Indias maciza;

EBA
.
408
pero estos muebles eran de un precio muy elevado
y solo podan convenir un corto nmero de per
sonas opulentas. Hasta fines del siglo XV11I, y
sobre lodo en estos ltimos tiempos, no se consi
gui , por medio de numerosos perfeccionamenlos
que lian cambiado la faz del arle, reunir en los
muebles una entera baratura con la riqueza
de las formas y la brillantez de las superfi
cies, brillantez que hace resaltar tan ventajosa
mente los colores , las v enas y los accidentes de
las maderas preciosas labradas.
Entre los primeros perfeccionamientos introdu
cidos en la ebanistera debe figurare! arte de cor
lar la madera de las Indias en hojas muy delgadas
destinadas al embutido , es decir al revestimiento
de las maderas comunes de nuestro pais. El em
pleo de estas hojas , en vez de madera maciza, ha
reducido considerablemente los precios de las
obras de ebanistera , sobre todo en el da que
estas maderas son aserradas en hojas tan delga
das como se quiere , por medio de sierras mec
nicas no mnos expeditas que ingeniosas.
Por otra parte , como las hojas aserradas en la
misma pieza de madera presentan en su superficie
dibujos semejantes, se pueden stos combinar en

Amallen; fus escritorios , perfumados de mbar, cubiertos

do embutidos y fajos de concha y nrar, y Hieles de bronco
y marfil, y nidios y columnillas , y cajoncilos simtricos,
con delicadas minialuras j uligranados tiradores; sus robus
tas banquetas de Moscovia , y sus sillones de tapicera y
Huecos, de junco entretejido, y escasa y mal desentraada
taita.
"Imitronse en nuestros latieres estas baratijas del eslrnnjero , y el ingenio espaol olvid bien pronto por ellas sus
delicadas creaciones fiel llenaciniicnto , y en parle liasla las
re culos fantasas del barroquismo, l'cro Tino la segunda
restauracin de lasarles, y la sencillez clsica de la arqui
tectura greco-rumana , encomiada v sostenida por los pre
ceptistas , al mostrarse sema en demasa con los secuaces
del Borrominn, como si hubiese un peligro en usar del orna
to, y fuese vituperable licencia asociarle los cuerpos arqui
tectnicos, arrojndole primero de los monumentos pblicos,
le desterr despus de los muebles de pura comodidad y
exornacin. Despojronse lodos de su pompa y atavio , fu
su talla proscrita, y nicamente se consinti en ellos la ter
sura y pulimento de las superficies, los lilotes corridos . las
lineas recias , los tableros desnudos , los pies lisos, lo
mas, estriados ronm las columnas , las aristas vivas y afila
das, el ensamblaje ajustado y exacto. Cusi esa simplicidad,
y nicamente fue permitido, para hacerla menos desabrida,
que los embutidos reemplazasen los entalles y esculturas.
Asi fue como !a cbanislcia, dominando sin rivales, vino
i ser duea exclusiva de un ramo de las arles , en que el in
genio del tallista haba apurado sus fecundas concepciones.
Mostrse fria, sin arle, sin invencin esta manera de exor
nar ; y la verdad, que s pndia admirarse en ella la pacien
cia y prolijidad del ejecutor, nunca, poras veces, se daba
la ocasin de aplaudir su capricho y su ingenio. Con lodo
eso , no hubo por espacio de muchos aos entre nosotros,
mas que ebanistas y embutidos. Carlos IV omcnl grande
mente este arle, llevndole en las obras del Escorial y de
Aranjuez, en sus puertas y pavimcn'os, en sus muebles y
ornatos, al mas alio grado de perfeccin , con las combina
ciones simlrioas de Vas chapas de madera veteada, con la
marquetera imitando paisajes y dores, con las fajas, filetes y
recuadros para formar entrepaos, grecas, orlas y cenefas.
Al tin fia debido causar tanta sequedad y monotona : so
quiso, para otilarlas, conciliar la sencillez con el ornato ; quo
Mu consistiese todo el precio en superficies lisas y figuras

cuadrilteras y paralclgramas y sin trasformar de un

golpe las formas admitidas, fueron, sino proscritos, por lo me
nos poco empleados los embutidos , y de nuevo vino la talla
ocupar, dividir con ellos , el lugar que le haban usur
pado en los muebles do ornato. Pero no abus de su triunfo ;
no quiso mostrarse demasiadamente ostentosa . y se abstuvo
de invadir las superficies, y de cubrirlas con sus caprichos.
Sin embargo recibieron las mesas y veladores . los escrito
rios y rinconeras, variados contornos y recortes cu sus table
ros, pies rclorcides, y extraos colgantes y festones de flores;
diionse los armarios, medallones y guirnaldas para sus
remales; cartelas para las fajas pilastras ; perlas y hojas do
acanto para los entrepaos; los sillones y sofs se aplica
ron los animales fantsticos , los lascronos v entallos , los
festones y manojos de floies, de que haban sido despojados.
J'ero en osla amlgama de la moderna ebanistera y de la
antigua Lilla, no se ha seguido con preferencia ninguna do
las escuelas anteriormente conocidas; se confundieron todas,
y una especie de eclecticismo, dirigido mas bien por el ins
tinto artstico que por los principios . tom de cada una
aquellos rasgos quo mejor se concillaban con el carcter y
las tendencias de la poca; eleccin caprichosa , y con fre
cuencia poco feliz, que autorizando la anarqua artstica,
comedi al churriguerismo, no del mejor genero, una parlo
principal en el ornato.
introducida en nuestros talleres rsta nueva manera , to
dava, pesar de sus licencias, no ramera de agrado , s la
ejecucin correspondiese al pensamiento del artista ; pero
olvidada la Lilla por espacio de muchos aos, reducida
los retablos, no es posible devolverle de pronto Inda su sol
tura y gentileza ni aquel agradable dibujo , v franqueza de
ejecucin, que embellecen hasta las concepciones mas irre
gulares y caprichosos. Nuestros ebanistas, generalmente muy
diestros para ajustar la diversas piezas de un conjunto, pulir
sus superficies, y determinar sus perfiles con la mayor exac
titud , no han estudiado igualmente ni el dibujo ni la lata;
acaban fus menores dclalles; se detienen en su limpieza; pero
reduciendo la cjei ucion un puro mecanismo , sale de sus
manos, por lo comn incorrecta y pesada , no siempre de
buen gusto, y ron frecuencia mas propsito para recordar
al Borromino, quo Benveiiuto Celini. Tal es la falta de que
adolecen algunos do los muebles do ehanisleria presentados
en la Ksposicion ; por lo dems, de bellas formas , agrada
bles proporciones, y un perfecto acabado.

m
.
EBA
EBA
un mismo mueble de modo que se obtengan ropo- 1 ran para hacernos encontrar en nuestro suelo casi
ticiones de dibujos y una simetra agradablo I todos los materiales de nuestros artefactos, y nos
la vista , que tan bien se adapta la forma regu dispensarian de irlos buscar mas all de la linea.
lar de la mayor parle de nuestros muebles. Esta El primer conocimiento necesario al ebanista es
ventaja no liubiese podido nunca obtenerse en el de los materiales que emplea, sea de las di
los artefactos de madera labrados segn el anti ferentes especies de maderas, indgenas exti
cas, sus propiedades, y los diferentes usos apli
guo procedimiento.
La fibra leosa y los poros que existen en las caciones que se las debe dar segn su dureza,
maderas , aun en aquellas que parecen mas finas su finura, su tersura, ele.
El gran nmero de maderas empleadas por los
y mas compactas, no permiten darla un puli
mento perfecto ni un lustre brillante ; y as es ebanistas puede ser dividido en dos clases: las
que sea cualquiera el medio que se emplee para unas que sirven para construir la armadura
conseguirlo solo se obtiene una superficie lisa, mas bien el maderaje de los muebles, y las otras
pero empaada y mas o menos oscura, no ser que son destinadas formar los revestimientos
que se la cubra de un barniz trasparente que haga que constituyen el ornato. Para el primer uso se
resallar su belleza y su brillo. Durante mucho emplean exclusivamente maderas comunes del
tiempo hse empleado al efeelo no mas que cera, pas, tales como el roble tierno, el abeto, el tilo y
ya sola , ya disuelta en la esencia de trementina; toda otra madera tierna y poco sujeta abrirse
pero desde que la ebanistera moderna ha sabido alabearse.
emplear los barnices trasparentes, colorados no
Las maderas eme se emplean para el revesti
colorados, para aplicarlos sobre los muebles , los miento para el embutido de los muebles son
artefactos salidos de nuestros talleres lian ofreci tambin de dos especies: las unas, que crecen en
do una frescura y una brillantez inesperadas. En nuestro clima, se presentan con frecuencia ador
vez de aquellos exteriores oscuros y montonos nadas de bellos colores, pueden recibirlos por
que entristecanlas habitaciones, los muebles mo medio de procedimientos de tintura; las otras cre
dernos pulimentados y barnizados de una manera cen en ambas Indias, donde la naturaleza, tan
superior, han rivalizado, por su aspecto terso y rica y tan fecunda, ha cubierto un suelo ardiente
brillante, con los dorados, las pinturas y las ricas de inmensos bosques, en los cuales abundan las
decoraciones de los salones, cuya magnificencia maderas mas preciosas. De aquellos pases recirhan concurrido aumentar de un modo digno. Su bimos las diferentes variedades de acayoiba; los
precio poco elevado permiti luego que si uso se loes,, que se venden peso de oro; los palos
extendiese por todas parles, y debe agradecerse de rosa y de amaranto; los banos negros y ver
los autores de estos tiles perfeccionamientos des; la madera jaspeada y el palo de hierro; los
el haber puesto al alcance de las fortunas media palos violeta y de raso; el guayaco; el sndalo
ras muebles notables la vez por su limpieza, sh rojo y el limonero, etc., etc.
elegancia y su riqueza.
Estas maderas se aserran en hojas delgadas
ti efecto de los barnices aplicados sobre la para el embutido, por medio de sierras circular
maderas no solo se limita embellecerlas con res. Esta operacin, que se practicaba antigua
una brillantez que alUaga la vista , sino que mente la mano, solo daba hojas desiguales, mal
prolonga considerablemente su duracin, preser alisadas, ocasionaba mucho desperdicio y erar
vndolas de la accin destructora del aire y de muy penosa. Con las sierras modernas se pueden
la humedad; conserva la lisura de sus superficies, partir las piezas de acayoiba de un metro y mas
que pone al abrigo de las manchas y del polvo; de ancho en hojas de una anchura cualquiera, sin
impide, en fin, la introduccin dlos insectos que el operario tenga otra Gosa que hacer sino po
en el interior de las maderas , y suprime , por ner las piezas en la mquina y separar las hojas
este medio , la causa mas activa del deterioro de medida que van siendo corladas por la sierra, quo
la mayor parle de los muebles.
hacen mover caballos una mquina de vapor.
Aunque la naturaleza baya concedido las
Las hojas de embutido, despus de aserradas,
maderas de los rboles de los pases equinoxia- son entregadas al ebanista, que las corta, por
les cualidades extremadamente preciosas , que medio de un instrumento especial, en figuras di
las hacen generalmente preferibles las maderas versas, en cuadrados, en rectngulos, losanges,
de nuestra zona templada, tenemos no obstante etc., para apropiartas las formas de las arma
en Europa algunas especies parliculares, tales duras de los muebles que deben revestir. Estas
como el nogal , el fresno, el olmo, el almendro, la armaduras se construyen de la misma manera que
madera de Santa Luca, que, en muchos casos, para los muebles ordinarios, si bien con mas cui
pueden disputar el mrito las maderas de la India dado y solidez, y sobre todo empleando solo pa
respecto del ornato. Pero sise da nuestras roade ra ellas madera muy seca y poco sujeta ala
ras indgenas, por procedimientos artificiales, bearse, porque de lo contrario las hojas embuti
tintas y colores variados, entonces se pueden re das estaran expuestas levantarse henderse.
producir con buen xito las bellezas que mas se
La operacin del embutido es la mas esencial
admiran en las maderas exticas. Los progresos de la ebanistera, y la cola es el intermedio, quo
recientes de la tintura y de la qumica han contri sirv e para lijar sobre las armaduras de los mue
buido mucho estos importantes mejoramientos, bles las hojas de revestimiento. Para que la cola
que generalmente conocidos y practicados basla- penetre mas profundamente en los poros de lama

EDA
Jera y haga las hojas mas adherentes, se hacen
calentar previamente las armaduras de los mue
bles delante de un fuego de llama de virutas, y
se aplica en seguida ellas la cola, que se ha te
nido cuidado de hacerla muy liquidacalculndola
al baodemaria. Este gradodecalor tiene adems
la ventaja de facilitar la salida de la cola exceden
te, bajo el esfuerzo do la presin la cual se so
mete ulteriormente la armadura cubierta de sus
hojas. Para efectuar esla presin, se pone una ta
bla muy lisa sobre el objeto labrad, y por medio
do bastidores de lomillos, se aprieta todo fuer
temente, para dejar secar la cola eu este estado.
Cuando se tienen parles de muebles semejan
tes, no hay necesidad de emplear una tabla inter
media, sino que se aplican directamente las ca
ras embutidas una contra otra comprimindolas
con la prensa de lomillo hasta que la cola haya
pegado perfectamente. Se tiene cuidado de impe
dir la adherencia de las caras paramentos de la
obra , untndolos previamente con jabn, lo que
se ejecuta igualmente cuando se emplea la tabla
de compresin.
Kl embutido al martillo difiere 'del precedente
en que d las hojas embutidas la presin nece
saria por medio de un martillo de ancha palma;
cuaudo se ha aplicado una contra otra las caras
encoladas de Jas armaduras y de la hoja, enton
ces cogiendo el marlillo de embutir se apoya
fuertemente la palma sbrela pieza empujndola
hacia adelante y agitando veces de derecha
izquierda. De esla manera se consigue adherir
las dos caras y separar la cola excedente, que va
salir por los bordes, y que no hace falla para
la solidez del embutido.
Asegrase que la adherencia tiene lugar en to
dos los puntos con solo dar ac y all, algunos
pequeos golpes con la cabeza del martillo. Las
partes sanas producen un sonido lleno y sonoro;
las partes defectuosas se anuncian por un ruido
sordo, en cuyo caso se vuelve pasar el martillo
de embutir sobre estas parles, y si la cola haba
ya perdido, con el enfriamiento", la liquidez ne
cesaria para la adhesin, se la devuelve pasando
el hierro de calentar sobre los punios refracta
rios.
El embutido de las superficies curvas presenta
mas dificultades, y exige precauciones particula
res. Para embutir las columnas se emplea una
mquina, dicha mi/uina de embutir, que facilita
rollar la hoja de embutido al rededor de la arma
ra, y sirve para envolver el todo con una cinta
de hilo y despus con una cincha, dispuestas am
bas en hlice y fuertemente apretadas.
Cuando una pieza ha sido embutida y la cola
est bien secada, es necesario hacer reaparecer
las venas y las bellezas de la madera descubrien
do su superficie, lo que so consigue por medio de
un segundo cepillamiento y del pulimento que se
la d.
El segundo cepillamiento so practica con un ce
pillo de hoja dentada muy poco saliente, fin de
evitar que se formen astillas, teniendo cuidado
adems de conducir el cepillo oblicuamente la

tJM
407
hebra de la madera y las unturas de las hojas.
A medida que el embutido se limpia, se debe
retirar gradualmente el hierro del cepillo hasta
que casi no muerda, y tambin deben emplearse
varios cepillos cuyos dientas vayan siendo ca
da vez mas finos, y que estn colocados masperpendicularmenle, alinde que los ltimos no sean,
por decirlo as, sino especies de raspadores.
El pulimento de la madera se termina en cua
tro operaciones sucesivas :
4.a Se allana la superficie con el raspador,
pasndolo primero en todo sentidos, y conclu
yendo pur una ultima mano dada ligerameulc en
el sentido de la hebra dla madera.
2.* Se pulimenta con el papel de vidrio (que
no es otra cosa que papel cubierto de cola y vi
drio en polvo) , con cuya operacin se acaba do
quitar el resto de las hebras que ha dejado el
raspador, y se emplea sucesivamente papel do
vidrio mas fino hasta que la superficie, mirada
la luz, no presente asperidades y parezca perfec
tamente lisa, aunque sea todava de un aspecto
empaado.

- i- i. i>*
3.* Se pulimenta con la piedra pmez y con el
aceite frotando igualmente en todos sentidos y
concluyendo tambin en la direccin de la hebra
de la madera. Para llenar mejor los poros y ha
cer que el barniz que debe recibir sea mas bri
llante y mas liso, se prepara el aceite hacindolo
hervir con una cantidad igual de trementina de
Venecia, y aadindole, para clarificarlo, una cor
teza de pan tostado carbonizado.
4 * Finalmente, se da la ltima mano y se seca
con el trpoli; se toma tr poli en polvo muy fino
metido en una bolsila, y se esparce sobre la super
ficie de la madera , continuando en frotar hasta
que este polvo seco hayaabsorvido todo el aceite
y desecado casi enteramente la madera. Solo fal
ta despus enjugar exactamente con un trapo de
lienzo para quitar la especie de limo que se ha
formado durante la operacin, y queda terminado
el pulimento.
--.yy\ *
La madera entonces est en disposicin de re
cibir la aplicacin de los barnices, que son de
muchas especies, y cuy a eleccin y modo de em
plearlos varan segn las circunstancias.
Seria demasiado largo describir lodos los g
neros de muebles confeccionados por los ebanis
tas, y que solo difieren de los que fabrica el car
pintero de muebles propiamente dicho, en los em
butidos y en los dems adornos exteriores que los
embellecen.
EBANO. Dase este nombre muchas espe
cies de madera, comunmente negras , producidas
por diversos rboles, casi todos de la familia de
las ebenceas, que crecen en America, en Africa,
y sobre todo en la ludia.
liemos hablado y a del Ebano negro verdade
ro en el articulo Diospiros Ebano (\. esta pala
bra). Vamos ocuparnos de otras maderas que,
en el comercio, reciben tambin el nombro do
bano.
bano avakillo. Se pretende que esta madera
es producida por una variedad de la Uignonm de

408
fcKK
madera Manea (V. esla palabra), que da el bano nominacin se comprenden lodos los objetos qne
hacen referencia al vestuario, armamento y equi
verde.
bano rojo. Dase este nombre una variedad po del soldado de infantera y de caballera, como
de madera que se cree proceder del Tanionio t>f.i. por ejemplo: cascos, corazas, morriones, correa
litoral (Tanionins litorea , Kurafin); es muy du je, cartucheras, mochilas, sillas de montar, ar
ra y de un color rojo oscuro. Tambin veces se reos, pasamanera, ele, etc. Todos estos artcu
designa asi la Madera de Granedillo verdadero los que acabamos de mencionar se fabrican en
las primeras capitales del reino en donde la con
(V; esta palabra).
bano veb.de bano n Madagascar. Se de tinua residencia de cuerpos militares mas me
nomina as una madera de Cayena y de las An nos numerosos, y la frecuencia con que en Empa
tillas, qoc parece proceder de la Dignoniade ma na se varia el uniforme del ejrcito han hecho
dera blanca (Y. esla palabra,). Es una madera du que esla industria haya adquirido el considerable
ra, compacta, pesada, de un amarillo verdoso desarrollo que tiene en el da. Los grandes talle
oscuro, provista de una albura blanca. Se asegu res de efectos militares abastecen los cuerpos
ra que con ella se hacen muebles; pero la fcil del ejrcito, generalmente por contraa, de las
solubilidad en el agua de su principio colorante, prendas que tienen por base el cuero, la baqueta,
y su alterabilidad la luz, debe hacerla poco la piel de bfalo, ele. Eslos artculos que, como
conveniente para este uso. Se la utilizara muy hemos dicho, esln sujetos frecuentes modifica
bien para la tintura, si no poseamos amarillos ciones, se confeccionan siempre conforme los
mas hermosos y mas permanentes.
modelos propuestos por el Director general de
Dase tambin el nombre de bano maderas cada arma y aprobados por el Ministro de la
de distintos rboles, que nos limitaremos indi- Guerra. Los morriones para la tropa se fabrica
ban antiguamente de fieltro para hacerlos impe
car.. Asi se llama:
Ebano de aloes una madera que lleva tambin netrables la lluvia y al objeto de que fuesen de
mayor duracin; sin embargo, hoy diaenqoe
el nombre de Lvto de aloes.
Ebano de los Alpes la madera del Ctiso La los'gefes militaros han hecho todo lo posible pa
ra aligerar el peso de las prendas del soldado
burno (V. esta palabra) ;
bano de Crea la madera de la Antilida de fin de que ste sienta mnos las fatigas de una
marcha de una campaa, ha disminuido consi
Creta (V. esta palabra);
bano de la Jamica la madera de un rbol derablemente el volumen de los morriones,hacin
espinoso de las Antillas, cuyas hojas se parecen dolos construir al propio tiempo de malcras me
nos slidas. Los morriones que en el dia usa el
los del boj.
Ebano de las montaas la madera de la Bau- ejercito son casi lodos de fieltro ligero cubiertos
de pao negro.
hinia puntiaguda (V. esta palabra);
bano de Oriente la madera de la Acacia de
Todos los materiales que entran en la confec
Lebbek (V. esta palabra);
cin de efectos militares son producto de la in
bano de Plukenet, que es un Aspalato (Y. es dustria nacional, y los principales centres de su
fabricacin se bailan establecidos en los puntos
la palabra);
Finalmente, se da el nombre de Ebano fsil al que hemos mencionado en el articulo Cueros y
Azabache (V, esta palabra), etc.;
Pieles (Y. esla palabra).
El Falso Ebano es la madera del Citiso Labur
EFEDRA, Ephedra Gnero de plantas
no (V. esta palabra).
de la familia de las coniferas, de la dioecia mona J -
de] fia , que comprende seis especies, arbustos
ECMPTA, Eci.ipta. Gnero de plantas de muy ramosos, propios de las playas martimas do
la familia de las corimbiferas, de la singenesia po los climas templados de ambos hemisferios. Los
ligamia suprflua. La Eclipta postrada (Eclipta frulosdelas efedras, bacciformes, rojizos y un po
proslrata, L.), planta anual, muy comn en Am co azucarados, son comestibles.
rica y en la India, es empleada en este pais como
Son indgenas las especies Eff.dra altsima
tpico, machacada y rociada con aceite de ssa (Ephedra altissima. L.), que se eleva hasta 5 6
mo, aplicada alas parles afectadas de elefantiasis. metros; Eff.dra frgil (Ephedra fragilis, L.), y
Ecn
Efedra de dos espigas , Uva de mar [Ephedra
ECHAH. Nombre egipcio de una raz rojiza, dislachya, L.). Esta ltima es muy semejante
del grosor del dedo, mucilaginosa, y de un sabor un Equiseto ramoso; sus bayas, rojizas y maduras
ligeramente aromtico, empleada en la disenla- poco tiempo despus de su formacin, son ligera
ra, las (lores blancas, ele, por los Egipcios, que mente acidas y agradables al gusto , y su zumo
la sacan de la India; veces la mezclan con pol se da en las enfermedades agudas. A las sumida
des de los tallos se las atribuyen propiedades as
vos purgantes para corregir su amargor.
tringentes.
EB
EEWI. Arbusto de Sumatra cuyo zumo rojo
Cultvase tambin en los jardines la especio
sirve los naturales para teirse las uas. El extica Efedra de una espiga (Ephedra monostaSr. Mcral opina que este vejetal puede ser el chya, L.), que forma un csped en Hungra y SibeLaavsonia sin espinas (Lawsonia inermis, L.).
ria, donde crece. Sus frutos ofrecen los mismos
usos que los de la especie precedente, yGmelin,
KF
EFECTOS MILITARES. Bajo esta de recorriendo las estepas de la Siberia, los buscaba

EGL
para apagar la sed ardiente que le devoraba.
Carver dice que crece en ei pas de Chippeweys, en la Amrica septentrional, sobre las ori
llas del lago Micbicbigan, una especie de Efedra,
cuyas hayas, bastante gruesas, llamadas Guinda
de arenales, son eslimadas de los Franceses quie
nes las hacen contar en aguardiente, etc.
EG
ECAUIIOPILA. Wclsch, que parece
haber creado este nombre, lo aplicaba, segn lo
indica su etimologa, las concreciones pelosas
bajo forma de bolas, que se encuentran veces
en el estmago de las cabras silvestres, y que
proceden de la aglutinacin que los zumos gs
tricos y el fieltraje de los movimientos del es
tmago procuran a los petos que estos animales
tragan lamindose; se dice que estas concrecio
nes les producen una especie de asma que puede
basta causarles la muerte. Entrelas diversas pro
piedades que se han atribuido este producto
oiorbi-ico.se seala la de precaver los vrtigos,
segn la singular consideracin de que las ca
lcas trepan por las rocas mas elevadas, sinexpe
rimenlar aturdimiento.
1 nombre AeEgagropila ha sido despus ex
tendido, sin consideracin la etimologa, sea a
las concreciones igualmente pelosas de muchos
otros cuadpedos, sea diversas concreciones
stomacales intestinales desprovistas de pelos,
sea tambin materias vejetales. Pisn refiere,
por ejemplo, que los Brasileos emplean la egagropilade buey, raspada en pequeas hebras,
contra los flujos de vientre rebeldes, y que lahacen tambin Formar parte de emplastos hemost
ticos.V. Restar.
ECIFIJLA, JEgipdila. Gnero de plaas
de la familia de las verbenceas, de la tetrandia
monoginia, del que se conocen una veintena de
especies, todas indgenas en la Amrica tropi
cal, rboles arbustos de hojas opuestas, y sen
cillas, y de flores amarillas blancas, dispues
tas en corimbos dicotomos, paniculadas, axilares
terminales. La especie Egifila saludable (JSgi
phila a/afam, Kunt), que crece en las orillas
del Orenoco, cerca de Santo Toms, es empleada
en cocimiento, contra la mordedura de los ani
males ponzoosos, mientras que se aplican las
hojas machacadas la herida. Toda la planta di
funde un olor nauseoso.
EGIJIECIA, jEginetia. Genero de plantas
de la familia de las orobnqueas cuya nica espe
ci, la Eoinecu de la India (Mginetia indica,
Roxb.J, llamada Tsjem cumulu por ios nalurale
de Malabar, es empleada, mezclada con nuez
moscada y azcar, para formar un masticatorio
usado en la India para fortificar los dientes y ha
cer desaparecer ei olor del aliento.
EGIjE, JEote, Gnero de la familia de las auranciceas y de la poliandria monoginia, creado
para la especie siguiente:
Eglc Marnelos
Mmelos, Corr.) .
Grande rbol espinoso, indgeno en Jas montaas
de la costa de Coromandel, de hojas trifoliadas;
llores blancas, semejantes las del naranjo,
62

ELE
409
dispuestas en corlas panojas y terminales; fruto
del volumen de una manzana, de doce celdillas,
que contiene una pulpa viscosa. Este fruto es muy
estimado en toda la India, en razn su sabor de
licioso y de su aroma, como tambin de sus pro
piedades emolientes y depurativas.
El cocimiento de la raz de este rbol es mira
do en Malabar como un remedio soberano en la
hipocondra, la melancola y las palpitaciones de
corazn; el de las hojas es bueno en el asma; y
el frulo antes de la madurez es empleado en la
diarrea. Roxburg aade que el gluten de las se
millas es un buen cimento; que su leo s duro,
y que su corteza sirve para preparar un perfume.
EdiOPOltlO, Egopodium. Gnero de la
familia de las umbelferas, tribu de las amoninas,
de la pentandria diginia, que consta de una sola
especie.
Egoportlo Podagraria, Podagraria, Yerba de los gotosos [jEgopodium
Podagraria, L.). Planta comn en Europa, ind
gena en nuestro pas, en donde habita los lugares
herbosos, los bosques y los terrenos abandona
dos. Tallo erguido, de 2 3 pies de elevacin,
lampio, y algo ramoso; hojas inferiores tricto
mas; cada una de las divisiones del pecolo con
tres hojuelas acorazonadas, anchas, un tanto de
sigualmente dentadas y cuyos dientes forman una
especie de caperuza; las hojas superiores opuestas,
alesnadas; umbela de doce quince radios igua
les; flores blancas.
Las hojas de esta planta tienen un sabor aro
mtico , anlogo al de la anglica ; en muchas
comarcas se comen los jvenes renuevos de la
podagraria en ensalada. Sus virtudes anli-artriticas son imaginarias.
En
EIIUECIA, EnnETiA. Gnero de plantas de
la familia de las asperiofolias chreticeas, de
la pentandria monoginia, dedicado Ehret, pin
tor de plantas, y establecido para arbustos r
boles de las partes tropicales del globo ; de hojas
alternas, opuestas temadas, muy enteras
aserradas; de flores terminales axilares, en
panojas en corimbos. Este gnero consta de una
treintena de especies, todava muy poco cono
cidas.
En las Antillas se comen las bayas de la Eiirecia Beurrema (Ehretia Beurreria, L.; Beurreria
suceulenta, Jacq.).
Los mdicos indianos creen el cocimiento de la
raiz de la Ehrecia con hojas pe Boj (Ehretia buxifolia, Boxb.) til en la sfilis y la caquexia;
los prcticos mahometanos la miran como el an
tdoto de los venenos vejetales.
Los frutos de la Eurecia con hoja de Durillo
[Ehretia tinifolia, L.), llamados Cabrillet en las
Islas francesas de la Amrica, son tambin co
mestibles,; su pulpa es bastante dulce.
ELEINA OLEINA. Sustancia grasa,
lquida 45 centgrados, incolora, saponificable,
uno de los dos principios inmediatos de los cuer
pos grasos en general, y en particular de los acei
tes lijos, en los cuales est unida con la estearina
TOMO II.

iiO
ELE
"en proporciones que varan para cada una do
los. La elena parece que no es absolutamente
idntica en todas partes, pero las variedades que
prsenla han sido hasta ahora poco estudiadas ;
Jo mismo sucede con su accin medicinal, abs
traccin hecha de la estearina.Y. ccile.
EL
EIiAlS, Elais. Genero de la- familia dlos
palmeros cocoineos inermes, establecido por Jac(uin para rboles del Africa y de la Amrica
tropicales, que crecen en los lugares calientes, y
"en1 los terrenos arcillosos y calizos. Su hstil es
le altura mediana, grueso, enderezado inclina
do, coronado por la base de los pecolos. Fronda
ancha, de pecolos gruesos, con dientes espinosos
pinnados; espdices en corimbos ramosos, de
flores que salen de los hoyuelos pequeas de
gresiones de los ramos. Flores masculinas empi
zarradas; flores femeninas esparcidas; drupas
carnosas, -amarillas, anaranjadas rojas.
Entre las pocas especies que contiene este g
nero, las interesaules son las siguientes :
Ciis ile (niea , Avoira de Gui
nea [Elais Guinwnsis, L.). Este palmero se en
cuentra en toda la costa oeste del Africa central,
desfonde parece haber sido trasportado la In
dia y la Amrica meridional. Del tronco de es
lo vejeta! se extrae vino. Sus frutos, llamados
Maba por las poblaciones de Guinea, son ovala
dlos, de un amarillo dorado, y el pericarpio que
envuelve la nuez est formado en gran liarte de
una sustancia untuosa ; de la almendra de la nuez,
quoes.muy buena decomer.se saca un cuerpo
jraso conocido bajo el nombre de Manteca Ac'te de palma (V. esta palabra).
Elais mantecoso [Elais bulyracea, L.).
De esta especie, que habita los mismos lugares
la precedente, parece que se extrae el proto conocido bajo el nombre de Manteca de Ga'lam, que difiere poco del aceite de palma, pero
que ge enrancia aun mas pronto. Para obtenerlo,
Be machaca la pulpa del fruto de este palmero, se
cha en seguida en cubos llenos de agua caliente,
y e recoge luego con espumaderas la materia
mantecosa que sobrenada. Los negros se sirven
de esta manteca para aderezar sus manjares, pa
ra el alumbrado y untarse el cuerpo.
El Sr. Richard mira la manteca de Galam como
un producto del Elais de Guinea ; pero Nysten y
l ee la reeren al Elais mantecoso.V. Aceite de
palma.
ELATERItfO, ELATIffA, EfcATI3VO. Nombres dados al principio activo del fruto
del Momordica Elaterio, de Linneo. Este princi
pio, impuro sin duda, y aun poco conocido, es
lando, verdoso, aromtico, insoluole en el agua,
soluble en el alcohol y los lcalis, casi inspido ;
purga corla dosis, y es considerado por Orfila
como muy venenoso.
ELEAftiVO, ElBagnus. Gnero tipo de la
familia de las Elegneas, de la tetrandia monogima, que encierra una veintena de especies, rbo
les arbustos que crecen en la Europa central,
1 Asia templada, y sobre todo en el Japn. Sus

ELE
hojas son alternas, cubiertas de pequeas esca
mas brillantes; las ramillas muchas veces espinecentes ; las flores axilares pedunculadas. En
general, su porte elegante y su follaje, comun
mente blanquecino, las hacen admitir en los jar
dines, en doniie se respira con placer el olor bas
tante suave que difunden las flores de algunas es
pecies. Su madera es tierna, y apenas puede ser
vir sino como combustible. Las especies mas no
tables son:
Eleagno de Filipinas ( Elceagnus philippensis, Pcrrolet). Vejelal que crece en Fi
lipinas, cuyos frutos, cubiertos de un vello platea
do, como el resto dla planta, tienen una pulpa
comparable la de nuestras mejores guindas, que
comen los habitantes de Filipinas.
Eleagno de lioja angosta, Arbol
del Paraso, Olivo de Bohemia [Elce
agnus anguslifolia, L.). Arbusto semejante al oli
vo, que ofrece muchas variedades , crece en di
versas regiones montuosas de Europa, y es culti
vado en los jardines por el olor suave , pero fuer
te, de sus Dores. Los Orientales comen la pulpa de
los frulos de este vejelal.
Eleagno inclinado ( Elwagnus rrflrxa,
Decaisne). Esta es, sin contradiccin, la mas be
lla especie del gnero : tiene hojas de un verde
subido por encima, sembradas de pequeas ver
rugas blancas, y de un rojo ferruginoso mas
menos vivo por debajo ; sus flores son extrema
mente numerosas, con manchas de puntos de
uu prpura plido, y de un olor agradable.
Pallas refiere que," en los confines de la China,
se comen los pequeos frulos de una especie de
Ki.eao.no, al que los Mogoles dan el nombre de
Zagda.
EIiATCHES. Tejidos de seda y de algodn
de las Indias. Son una especie de Muquelas y Ale
gras. Las piezas son largas desde 3 hasta 9 canas,
y anchas regularmente de 3/4.
ELEBORO, Hrllebobus. Gnero de la fa
milia de las ranunculceas, seccin de la heleborceas, de la poliandria poligiuia, establecido por
Adanson para plantas herbceas esparcidas en
todas las partes montuosas de Europa; de hojas
coriceas, las radicales palmeadas pedatisequeadas; de tallos ya filos y unidores, ya ramo
sos y vestidos de hojas; de llores ex-involucradas, inclinadas, grandes; de cliz verde, herbceo,
blanco purpureseente. Los caractres esencia
les de este gnero son : cliz pentafilo. persisenle; corola de 8 10 ptalos; 3 10 ovarios
uniloculares; cpsulas polispermas.
Elboro ftido, Eleborastro (Ilelleborus fxtidus, L.). Planta vivaz, indgena, que
crece en los campos pedregosos, estriles, y en las
mrgenes de los caminos: su tallo es derecho, al
to de 12 20 pulgadas, ramoso y como panicula
do en la parte superior. Las hojas inferiores son
pecioladas, de un verde negruzco, coriceas, di
vididas hasta su base en H 10 digilociones pe
daleadas, agudas, dentadas en forma de sierra.
Las hojas que sirven de brcteas a Jas flores, son
de un verde plido y amarillento, casi reducidas

El.E
i
ELE
4H
aTeslado de un pecolo dilatado y merabramoso ; sirve para excitar los sedales de los bueyes, do
las flores son paniculadas, verdosas, ribeteadas los caballos, curar los lamparones, etc.
de rojo. Toda esta planta despide un olor nauseo
Elboro oriental (Uelleborus orientad,
so y ftido. Sus hojas son muy amargas y muy Lam.;llelkbo)*us officinali, Salib. ). Esla especie
acres ; secadas y reducidas polvo, lian sido pre es el Elboro de los antiguos, Zopkme de los Tur
conizadas como un antielmntico poderoso, y los cos, Slclampodium de los Griegos. Este ltimo
veterinarios las dan como purgantes. Su raz, que nombre le fu dado probablemente en razn del
sirve veces para excitar los sedales de los ca color negro de su raz: segn otros, este nombre
ballos, est formada de un tronco principal, ci seria el de un pastor llamado Melampus, que,
lindrico, de un gris negruzco, leoso, provisto de habiendo observado que sus cabras se purgaban
un gran nmero de raicillas leosas, que se sub- cuando coman elboro, imagin emplearlo para
dividen en unas barbillas muy finas, y aun cuando curar de su locura las hijas de Preto, rey de
seca, ofrece un olor muy desagradable.
Argos. El mejor elboro negro creca en la isla de
Elboro de invierno (Hclkbprus hie- Anticira y en la costa de Tesalia; de ah la ex
malis, L.; Koellea hiemalis, Bir.). Pequea planta presin anlicyram naviget de Horacio, para decir
sub-alpina, de flor amarilla, solitaria, que se per que se tenia el crebro enfermo. Tournefort, que
cibe a principios de la primavera. Por su porte recorri estas comarcas, no encontr en ellas si
se asemeja mas los rannculos que los elbo no la especie de elboro llamado despus llelleboros. Yauquelin ha encontrado en su raiz un acei rus oricntalis, cuyas hojas radicales son muy an
te extremamente acre, almidn muy puro y muy chas, gruesas, de 7-9 divisiones pedaleadas; las
dulce, una sustancia vjelo-animal,' leoso, ves hojas del tallo son mas pequeas, de 3-5 divisio
tigios de azcar, y un poco de materia extracti nes palmeadas; ellallocs alto de 12 18 pul
va colorada. No est en uso.
gadas, sencillo por la base, ramoso en su parte
Elboro negro, Vedegambre ne superior, terminado por un corlo nmero de flo
gro ( Ilellebovus niger, L.). El rizoma, que es la res anchas de 18 lineas 2 pulgadas, peduncuparte empleada de esta especie, es horizontal, ladas, inclinadas, de un verde oscuro. La mizos
carnudo, como articulado, presenta vestigios evi gruesa como el pulgar, dura, leosa, colocada
dentes de la base de las bojas que han servido trasversalmenle en la tierra, y provista de raici^
para formarle, es blanco en el interior , negruzco Has en su parte inferior.
en el exterior, d origen por su extremidad supe
Elboro con hojas de trem en ra
rior las hojas, y en diferentes puntos de su ex ma llhlleboru trifolius, L.; Coptis trifolius,
tensin las fibras radicales, que son muy pro Salib.J. Esla especie de los Estados-Unidos, y de
longadas, sencillas, carnudas, amarillas oscuras, las montaas de Italia, se distingue por sus ca
y que se vuelven negras por la desecacin ; las racteres medicinales de los elboros, porque es
hojas radicales, pedatisequeadas, muy lampias; amarga, sin astringencia, y no tiene propiedades
los escapes filos llevan una dos flore de color deletreas. Es muy usada, en Boston , en las aftas
de rosa, acompaadas de una dos brleas. Es de la boca. Su dosis en polvo es de 10 20 gra
ta hermosa planta florece en invierno , de lo que nos; su tintura alcohlica se administra la do
su flor ha sido llamada [tosa de Navidad, y cre- sis de una cucharada de cal, tres veces al dia
ee en las montaas sub-aipinas de Europa.
Elboro verde [Udltborus viridis, L.).
La raz rizoma de esla planta pierde mucha Esta especie, que se considera como muy vecina
parte de sus propiedades por la deseecanion. Se del Eliboro oriental, Lam, es indgena , y segn
gn Fenculle, contiene: aceite voltil , aceite cra Allioni, convendra fuese empleada con prefe
so, cido voltil, materia resinosa , cera, princi rencia al elboro negro, puesto que se asemeja
pio amargo, mucoso, ulmina, galatos de potasa mas al de los antiguos.
y de cal, y sal de base de amonaco. La materia ELEFANTE, Elephas. Gnero de mamfe
activa parece ser el cido voltil, que est rete ros del rden de los paquidermos, familia de los
nido tenazmente por la materia grasa. Yauque proboscdios, que se distinguen por los caralrcs
lin pretende al contrario que el principio activo siguientes: seis diez dientes, saber: dos defen
es un aceite cre, que parece serla mezcla de sas cnicas retorcidas hacia arriba, salientes fue
cido voltil y de cuerpo graso. Este qumico ha ra de la boca, a veces muy largas, que represen
visto separarse de este aceite una materia crista tan los incisivos de los otros animales; carece de
lina , y ha encontrado adems en la raiz de elbo caninos; dos cuatro molares arriba y otros tan
tos abajo, no segn la edad, sino segn las cir
ro azcar y almidn.
La accin local de la raiz de elboro reciente cunstancias que citarmos roas lejos. El cuerpo
es muy irritante; parece obrar de una manera se do estos molares se compone de un nmero de
cundaria sobre el sistema nervioso. Antiguamen terminado de lminas verticales, formadas cada
te se preconizaba mucho el elboro contra la ma una de sustancia huesosa y de esmalte, ligadas
na, pero hoy est completamente abandonado su entre s por una materia cortical. La nariz se
uso bajo este respecto. Emplasele veces contra prolonga en una trompa enorme, la mas larga y ia
ciertas enfermedades de la piel, pero el uso de mas movible que se pueda encontrar entre los 'ma
esla sustancia reclama mucha precaucin. Dosis: mferos provistos de esle rgano singular.
En cuanto sus formas exteriores, el elefante,
en polvo, de 10 24 granos; el extracto se la d
la de 0 13 granos. En la medicina veterinaria tan extraordinario por la enormidad de su taltal

ELE
4ti
ELE
es un ser baslanle poco agraciado. Su piel des para llegar al suelo sin que el animal est ob!ij
nuda, callosa, resquebrajada y muy gruesa, es gado bajar la cabeza, es un mismo tiempo el
ordinariamente de un gris sucio y negruzco; ba rgano del laclo y del olfato , y puede asir con
jo la planta de los pies se Irasforma en una espe ella los objetos mas diminutos. Contra sus enemi
cie de suela callosa, bastante gruesa para impe gos, es un arma de una fuerza terrible, que le
dir que el casco toque la tierra. Estos cascos, en permite agarrar su acometedor, envolverle en
nmero de tres cinco, son informes y no indican tre sus pliegues, oprimirle hasta ahogarte, magu
el nmero de dedos {cinco en cada pie) que que llarle, arrojarle por el aire, bien derribarle
dan incrustados y ocultos bajo la piel. Las piernas para ser aplastado bajo sus pies. En las acciones
anteriores, que carecen de clavicula, parecen ser ordinarias de su vida, la trompa es un inslrmenno mas que pilares macizos propios para sostener mento comparable la mano, y ejecuta con ella
la enorme masa de su cuerpo, y, asi como en los multitud de cosas curiosas; puede destapar una
miembros posteriores, los huesos estn colocados botella, coger una moneda por pequea quesea;
cb una posicin absolutamente perperdieular al le sirve para llev ar los alimentos su boca, para
cuerpo y al suelo, lo qne d al animal un aire torpe levantar fardos pesados y ponerlos en su dorso;
incmodo que nacen su marcha embarazosa y liara beber llenndola de "agua y dejndola des
pesada. El dorso es arqueado, salpicado de crines pus caer en su garganta, etc., y por ltimo, se
duras y herizadas; su cola, que es gruesa, corta gn una expresin de Bufn, le sirve de brazo
y desnuda hasta cerca de su extremidad, termina y de mano.
por algunas crines toscas y negras. En lin, todas
Un error popular ha hecho creer que estos an
las formas del animal son groseras, macizas y mal males no pueden echarse, que duermen constan
dibujadas. Su cabeza enorme es llevada por un temente en pi y que una vez caidos en el suelo/
cuello talmente corto que haceque sus movimien no pileden volverse levantar. Lo cierto es que
tos sean muy difciles y muy circunscritos; su ojo se arrodillan, quc.se echan y se levantan cuando
es pequeo, pero bastante vivo, y est provisto de quieren; pero se encuentran entre ellos, como
pesiaras en los prpados. Cerca de los ojos tiene ntrelos caballos, individuos que duermen en pi,
un pequeo agujero que segrega una mucosidad
por consiguiente solo se tienden muy rara vez
par ticular cuya utilidad fisiolgica se ignora. La
nunca.
rela exterior es muy grande , sobre todo e el
El elefante es de un carcter bastante dulce y
leanle de Africa, y por eso se cree liene el sen de una gran docilidad; y tal vez estas cualida
tido del odo muy fino. De cada lado de la boca des son las que se han tomado por inteligencia,
salen las defensas, que varian de grosor y de cuando no son mas que el resultado de su cobar
longitud segn la edad, el sexo y la especie; en da. Ninguna duda qneda deque el valor de este
el elefante macho del Africa alcanzan veces animal de ninguna manera est en relacin con
ocho y aun diez pies de longilud, y pesan hasta su fuerza prodigiosa , y que no puede ser com
cien ocenlo veinte libras; las del elefante de la In parado con el del caballo, siendo una prueba de
dia son mucho mas corlas , y con frecuencia, en ello el que, pesar de cuanto se ha hecho, nunca
Ja hembra no exceden de los labios. Sobre las se lia podido acostumbrarle oir la detonacin
defensas el Sr. Boilard dice: Uno de nuestros na de una arma de fuego sin huir, y que. despus de
turalistas afirma que las defensas servan es la invenciou de estas armas solo se le ha podido
tos animales monstruosos para surcar la tierra y emplear para llevar equipajes.
arrancar de ella raices para su alimento; pero
Sobre la inteligencia de esle animal, el Sr.
esto me parece lano mas atrevido en cuanto Boitard dice: la primera condicin deinteligendudo mucho que un elefante pueda llevar la cia es la memoria: el elefante, no obstante, la
punta de su defensa al suelo, vista su corbadura, posee en menor grado que el perro y que el cay sobre Indo la cortedad del cuello, que apenas ballo. El Sr. Cors, que dirigi por largo tiempermite bajar la cabeza al anima). De otra parle, po en la India los elefantes de la compaa insi este hecho fuese verdadero, condenara . las glesa, nos d una prueba de ello diciendo que un
hembras de la India y los Koescops de Africa, elefante cogido en un lazo y vuelto despus la
que carecen de defensas, alimentarse de dife- vida salvaje, puede caer dos veces en el mismo
rente manera que los que estn armados,yenbuc- lazo, lo cual no sucede los animales mas eslona crtica, esto no es de suponer. Loque si parece pidos. Una hembra de elefante salvaje no conocierto es que las defensas hacen en los elefantes ce su pequeo, con solo estar dos das separalas veces de armas defensivas y ofensivas, que oda de l, lo que tiene lugar inevitablemente
protegen la trompa replegada eutre ellas cuan- cuando son cogidos juntos en el kcddah reci
do el animal se abre paso por entre los bosques lo de casa. A veces el joven elefante reconoce a
espinosos y espesos que habita, y que le sirven su madre, pero la encuentra insensible sus sigualmente para apartar y sujetar las ramas pa plieas, y eso no demuestra tampoco una prueba
ira hacer lugar la trompa cuando esta va co- de inteligencia. En una manada de elefantes sal
geren medode un rbol frondoso las sumida- vajes las madres no saben distinguir los pequeviles tiernas de las ramas pobladas de hojas de os que les pertenecen, y se dejan mamar por
que se alimenta.
todos indistintamente.
La trompa, como se ha dicho, goza de una
Es notable que el elefante do es ni ha sido
grau movilidad eu todos sentidos, Bastante larga nunca uu animal domestico, y si un cautivo que

Et
soFo obedece al temor. Por mas manso que esl,
jams deja do huir para volver su vida salvaje
en los bosques desde que se le prsenla ocasin,
y por esto cuando est en marcha, es menester
que tenga siempre el hombre que le cuide sobre
el dorso para contenerle, intimidarle y evitar que
que se escape. El amor de la libertad es tan gran
de en l como en los animales mas feroces, y en
las hembras es superior al cario maternal ; por
cuya razn no se las deja libres de sus lazos
mientras crian , porque la experiencia ha acre
ditado que abandonan su pequeo sin pesar, siem
pre que una ocasin favorable las permite huir.
Hase dicho, y Bufn lo ha repelido, que el ele
fante estaba lleno de decencia, que no se juntaba
en la esclavitud por pudor, y que por este motivo
no haba producido estando cautivo. Pero, el Sr.
Boitard niega estos asertos, diciendo: este animal no conoce el pudor mas que los otros anima
les, como ha tenido lugar de observarse en lacaosa de cras de Paris. Consta que en el tiempo de
Eliano y de Columella los elefantes se reprodu
can en Roma; y el Sr. Cerse les ha visto tam
bin reproducirse en la esclavitud, en la India,
y nos da sobre csla materia pormenores tan prcciosos como singulares.
Por mucho tiempo se ignor el modo como es
tos animales efectan la cpula, pero actualmente
se sabe que bajo esle aspecto en nada se diferen
cian del caballo y de la generalidad de los ma
mferos. Segn parece, las hembras entran en ca
lor, no en pocas lijas, sino en todas las estacio
nes, porque entre las que se cogen salvajes, las
hay con frecuencia preadas, y se ha observado
que paran en todas las pocas del ao. La ges
tacin dura veinte meses. Bufn se equivoca cuan
do dice que el pequeo mama con su trompa,
pues en el dia no cabe duda que ejerce esta fun
cin con la boca como la mayor parle de los otros
mamiferoSj relirando hacia airas el rgano expresado. La lactacin dura unos dos aos, y solo
los quince veinte de nacimiento experimenta
la necesidad el deseo de propagarse. El creci
miento del elefante es muy lento, y crece todava
la edad de 22 aos, lo que induce creer que
bu vida aproximativamente es do ciento cincuen
ta aos, si las observaciones de Bufn sobro la
longevidad de los animales son exactas.
Los viajeros y los historiadores han singular
mente exagerado el grandor de los elefantes y
particularmente del de las Indias. Su talla ordi
naria es de 6 pies y 6 pulgadas 7 pies y medio
en las hembras, y le 8 y pis en los machos. El
mas grandeque ha visto el Sr. Cors tenia, medi
do sobre el crucero, !> pis 9 pulgadas francesas;
su longitud, de la frente al origen de la cola, era
de < pjs 9 pulgadas. Lo que lia podido engaar
los viajeros sobre las dimensinesde esle enor
me animal, es que los Indianos, acerca de esle
punto les gusla exagerar, y si se les diese crdi
to, el grandor de los elefantes seria doble, pues
tienen esa tendencia mentir para honrar su
rajah su nabab. La talla requerida por la com
paa de las ludias es de G pis y medio franceses,

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41 T
lo menos, medidos desde el crucero. En medio
del dorso los elefantes son mas elevados porquer
tienen la columna vertebral muy arqueada; pero
esta corvadura disminuye poco poco con la edad1,
y cuando el dorso es plano, casi plano, es una
seal por la que se reconoce qaeson muy viejos.
Al estado salvaje, los elefantes viven en gran
des manadas, que solo habitair los bosques mas so
litarios de los pases clidos del Asia, dlas
grandes islas del archipilago Indiano, y del me
dioda del oriente de Africa. Cuando se cree
amenazados de algan peligro, se dice que los vierios machos marchan fa cabeza del rebao, y las
hembras siguen detrs con sus pequeos. Nunca
atacan al hombre ni los animales, porque, vi
viendo exclusivamente de yerbas y de las hojas
de los arbustos , no tienen ningn motivo para
empezar una lucha intil; pero si son atacados,
se defienden con el furor de la desesperacin, y
mientras duran su clera y su miedo son ani
males terribles. Despus de cogidos y apa
ciguados por algunos buenos tratamientos, so
vuelven dulces y sumisos, y bastan pocos das pa
ra habituarles ia esclavitud y una obediencia
pasiva.
Ca del elefante de la India.
Los elefantes se cazan de diferentes manera?,
segn los pases. En algunos parajes se les per
sigue con elefantes domesticados, acustambrados
este ejercicio, y mas ligeros para correr. Lue
go que stos han alcanzado un individuo sil
vestre, el cazador le arroja con mucha destreza
un lazo escurridizo de cuerda gruesa, de manera
que el animal quede cogido por un pi. Entonces
cae al suelo, y antes de que haya podido tener
tiempo de levantarse, se le carga de ligaduras,
despus se le ata entre dos fuertes elefantes qno
le aturden golpes con sus trompas, si se hace ei
obstinado, y le obligan seguirles hasta la cua
dra. En Ccjlan una caza de elefantes es una cosa
muy importante. El gobierno rene un gran n
mero de Europeos y de Chingulais, quienes se
dirigen al bosque habitado por estos animales.
Todos eslos batidores forman un vasto cercado
cuya circunferencia van estrechando adelantn
dose sobre un centro, con ruidosa gritera. Los
elefantes espantados, no ti-nen sino un solo lado
por donde escaparse, que es el en que se cncuen1 Ira el keddah en el cual se les obliga entrar. El
keddah no es mas que un circuito de estacas que
termina en una especie de gollete estrecho en el
cual, una vez entrado , el elefante no se puede
volver. Para obligarles enlrar en el keddah se
redoblan los gritos, agitando delante susojos an
torchas encendidas, que aumentando al espanto
de los animales perseguidos, les hace precipitarse
en la trampa, que se cierra irs de ellos. A veces
se cogen de eslo modo 100 130 individuos, de
los cuales la mayor parle son vendidos en Jaffanapalnam, para los principes de la costa de Coromandel. El primer cuidado, despus de la captu
ra, es amansarlos, lo que se consigue colocando

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uno dos elefantes domesticados cerca del punto rompen en grandes gritos do todos lados, y crpor el quese Lacen salir los elefantes salvajes y lonces los elefantes salvajes corren reunirse
atndolos juntos de la manera que hemos dicho. las hembras, que, acostumbradas este ejercicio,
Et hambre do una parte, y de otra los golpes de se dirigen en seguida al interior del crculo for
trompa de sus dciles compaeros, les inspiran mado por los elefantes mansos; los elefantes
bien pronto la misma docilidad. Entonces seles salvajes las siguen y se encuentran cogidos sd
conduce un sitio embaldosado , y un hombre opouer Ja menor resistencia.
montado en un elefaivle manso los mide con una
larga regla y determina exactamente su talla.
Amansamiento del elefante.
Examinase en seguida el cuerpo del animal: se
anotan sus seas, sin omitir ios defectos que pue
Toda la educacin que se d los elefantes
den hacer desmerecer su valor, pues el precio de cautivos, consiste en hacerles arrodillar para re
cada uno varia segn su talla y su calidad. En cibir su ginele el fardo que se quiere hacerles
1778, un elefante domesticado se venda comun llevar, ensearles obedecer la voz del hombre
mente por 2,000 reales; pero si tenia algn de que los cuida, y sobretodo su gancho agudo
fecto, como por ejemplo, la cola cortada, una ore cuando les lira de la oreja. - .
ja arrancada, una ua de menos en el pi, ca
Los clefanles cautivos son- muy golosos de frutosria uno de estos defectos disminua su valor de de banano, y tambin comen muchas nueces de
C00 y aun de 800 reales. Los grandes, perfecta coro, que se les dan enteras quebrantadas; sin
mente bellos v exentos de todo defecto, costaban embargo, su alimento ordinario consiste en heno,
de 5,000 to'.OOO reales.
en paja, en arroz crudo cocido mezclado con
Un libro muy singular titulado el Espejo los agua, y veces sazonado con azcar, en pan, en
Instituios del emperador Akbar traducido del hojas de rboles, particularmente las del palmero
persa ai ingls por Francis Uladwir) trata de mu que produce el sag, ele. Lo mas singular, es
chas maneras de cazar los elefantes. La primera, que se les habita con mucha facilidad beber
llamada hehdth, consiste en acosarles con caba vino, aguardiente, tafia y otros licores espirituo
llera infantera, al son de tambores y trompetas sos, mientras que nunca se ha podido determinar
para espantarles, persiguindoles hasta que sus un solo individuo probar carne.
fuerzas se encuentren agoladas. Entonces un ca
zador diestro les tira et lazo al cuello, y se les ala
Sentis del efofiDlc,al tronco de un rbol ; se conduce su lado un
elefante manso que no tarda en amansarles y
Desde la mas remota antigedad, estos anima
acostumbrarles la obediencia. La caza, llamada les fueron sometidos, n la domeslicidad de la
lehprkedeh, consiste en buscar en los bosques los que no son capaces, sino la esclavitud ; hseleselefantes salvajes; el cazador, montado sobre un hecho servir de bestias de carga y de tiro, y an
elefanse manso, Irene cuidado de ocultarse, para tes de la invencin de las armas de fuego, eran
arrojar el lazo tan luego como su animal ataca empleados tilmente en la guerra. Se les pona
otro. La caza llamada ouedd se reduce hacer en el dorso una especie de pequea torre de
caer al elefante salvaje en un foso cubierto de madera, en la que se colocaban arqueros y ba
csped, lo que se consigue apareciendo de re llesteros, quienes, fuera de alcance, incomodaban
pente y haciende mucho ruido. El hambre le mucho al enemigo. Despus de la invencin de
vuelve pronto muy tratable. La caza designada los fusiles y de los caones, no sirven ya sino como
bajo el nombre de barferkb se reduce cercar de animales de lujo de trasporte,'} en lugar de lle
un foso profundo el sitio en donde los elefan var soldados feroces, solo son en el dia montados
tes tienen la costumbre de reunirse en ciertas por Rajas afeminados y sus mujeres envilecidasestaciones, dejando solamenle una puerta de en La major gloria que puede caber aun principe
trada quese cierra con una cuerda ; se esparce asitico es tener un gran nmero de elefantes en
comida en el interior del recinto y en sus alrede sus caballerizas, y se cree al colmo de la grandeza
dores, fin de atraer los elefantes ; luego que cuando puede contar entre ellos uno dos de color,
ellos han entrado en el recinto, los cazadores sa blanco. Cada elefante est confiado al cuidado de
len de sus escondrijos y cierran la puerta cob un hombre que los Indianos llaman mahoud. Pa
cuerdas, qu veces los" elefantes, furiosos, tra ra conducirle, el mahoud se pone caballo sobre
tan de romper, en cuyo caso se enciende fuego su cuello, y dirije su marcha tirndole Iberamen
y se mete mucha bulla. Entonces estos animales te la oreja del lado donde le quiere conducir, por
corren de un lado otro hasta que sus luerzas medio de un bastn cuya extremidad est armada
se encuentran enteramente agotadas; se les deja de un pequeo gancho de hierro. Los prncipes
sin comida para que el hambre les familiarice, y indianos se sirven con frecuencia de estos anima
se alan al mismo tiempo elefantes mansos cu tor les en Ies caceras del tigre, fin de disminuir
no de su recinto, al ob jeto de acabarles de aman los peligros que ofrece esle ejercicio, porque si
sar. El gran mogol Akbar ha ideado una caza la bestia feroz trata de arrojarse sobre el cazador,
nueva: manda alar una manada de elefantes ma el elefante, se dice, que la derriba fcilmeute con
chos, formando circulo, en un paraje, y conduce su trompa y la aplasta con sus pies.
las hembras otro sitio, que no est fuera del
En el Oriente los elefantes fueron conocidos
alcance de su vista. Los batidores aposladospro- desde la mas remota antigedad, y sbese por

ELE
Justino y Diodoro que los Indianos se servan de
ellos para defenderse contra las empresas de Semiramis. Pero no sucedi as en Europa, porque
si bien es verdad que en el tiempo de Homero se
conoca, en la Grecia, el uso del marfil, no.se sa
bia sin embargo de donde proceda ni que animal
lo produca. Antes de Salomn, esta preciosa sus
tancia no era conocida de los judos; pero fu
tan abundante en tiempo del profeta Amos y se
hizo tan de moda, que no solo era empleada para
decorar los muebles, si que tambin las casas.
Segn los historiadores, el elefante no fu per
fectamente conocido de los Griegos hasta la
poca de las guerras de Alejandro, y lo que es
mas curioso, dice el Sr. Builard, es que Aristteles,
profesor del clebre conquistador, conoci mejor
este animal que lodos los naturalistas del siglo
XVIII y aun que el mismo Bulln. La primera vez
que los Romanos vieron elefantes fu en las guerras
que emprendieron contra Pirro, y tal fu el terror
que la vista de estos animales inspir los con
quistadores del mundo, que por poco los es fu
nesto; pero no lardaron en acostumbrarse su
presencia hasta el punto que hubo, segn se dice, soldados que se deslizaban bajo el vientre de
estos monstruosos animales para atravesarles con
sus machetes. Mas tarde ellos mismos poseyeron
elefantes, que condujeron al combate, y que, segn
Vegccio, emplearon contra los reyes de Macedonia y de Siria ; pero su uso haba casi desapare
cido despus de las guerras de Yugurta, s bien
Valero-Mximo dice que en tiempo de Severo los
ejrcitos imperiales contaban aun trescientos de
estos animales.
Parece que antes de la dinasta de losTolomcos,
los Cartagineses no habian empleado aun los ele
fantes, puesto que Polibo no hace mencin de
ellos en la historia de la guerra que aquellos sos
tuvieron contra Timoleon y Agatocles, y solo los
hace figurar en la guerra de Sicilia contra Ilieron. Sabido es de la manera que los hicieron ser
vir contra los Romanos en el tiempo de Escipion.
Es muy cierto, como lo atestiguan tambin los au
tores antiguos, que entonces existan elefantes en
el norte de Africa, sobre todo en los bosques de
las cercanas del monte Atlas; que los Cartagi
neses sabiau cojerles y domesticarles, y que em
pleaban esta especie africana, y no el elelante de
las Indias. Porque en el da se ha dejado de em
plear el elefaute del Africa algunos autores han
deducido que era indomable, y que no podia so
metrsele este gnero de domeslcidad ; pero
dos hechos histricos citados por el Sr. Bolard
prueban que esta consecuencia dista mucho de
la verdad.
Al presente la compaa de la India utiliza los
elefantes cazados en las regiones del Kuevo-Muntlo para trasportar madera y lodos los fardos muy
pesados; tambin veces les unce carruajes,
en cuyo caso se les pasa una gruesa cuerda alre
dedor del cuello, qd les sirve de collera, y ca
da lado de ella se ala otra cuerda cuya extremi
dad se ala al carruaje.

US

Producios tiles del elefante.

Carne. Aunque pesada, fra impura, la carne
de elefante, segn Rhazs, era muy usada por los
Trogloditos, por los Elefantfagos, de que habla
Bslrabon, y lu es aun por los negros, que la co
men medio corrompida, igualmente que por di
versos oros pueblos. La trompa, los labios, los
ps, la grupa, las partes sexuales de la hembra
y los rones parece que , con respecto la bromatologia, son las partes mas buscadas de este
animal.
Las propiedades teraputicas atribuidas anti
guamente la sangre, la grasa, al hgado, la
hil, lasMJai, los pelos, al excremento, y aun
al bezoar del elefante, que Olfert-Dapper dice que
existe veces en su cabeza, son propiedades del
lodo quimricas.
Marfil. Llmase especialmente asi la maleria
de que estn compuestos los dientes de elefante,
conocidos bajo el nombre de Defensas.
Propiedades y caracteres del marfil.
Las defensas de elefante son cnicas y retorci
das en forma do cuernos, y su extremidad, poco
punliaguda, es algo redondeada y aplastada hacia
los costados ; la parte superior de su superficie es
mas colorada y mas amarilla que la parte infe
rior. Como hemos dicho, estas defensas salen
menudo de 3 l pis fuera de la mandbula
superior; algunos viajeros pretenden haber visto
algunas de ellas de un gran volumen y largas de
9 pis, qne pesaban t-2o y aun 200 libras.
El marfil tiene la misma composicin (rae los
huesos, y, como stos, contiene gelatina y fosfato
de cal; sin embargo, difiere de ellos en su textura,
en la dimensin de sus poros y en su blancura.
Expuesto al aire; el marfil se pone amarillo, por
que la materia gelatinosa se combina con el oxi
geno del aire, pero este cambio de color solse
manifiesta en la superficie y en las grietas, y de
saparece por la accin del cloro lquido , y por
muchos otros medios propuestos, que la mayor
parte, alterando mas menos su naturaleza, son
impracticables para obras delicadas. El Sr. Spenler de, Copenhague, habiendo observado que los
objetos de marfil metidos bajo una campana
de vidrio hermticamente cerrada, ljos de vol
verse amarillos, adquiran mayor blancura, .ob
tuvo por esta observacin un procedimiento de
blanqueo muy sencillo: cepilla el marfil amarillea
do con piedra pmez calcinada y desleda, des
pus lo encierra aun hmedo bajo una campana
de vidrio expuesta los rayos del sol.
El marfil se reblandece al fuego y en los cidos.
La gelatina extrada del marfil, por medio del
cido clorhdrico, y curtida, como la piel, con una
disolucin de casca, llega ser perfectamente in
fusible inalterable al aire y al agua. Velndola
despus, por medio de una disolucin de oro de
plata, se obtiene un producto semejante ala con
cha roja, tan cara hoy dia y tan buscada para las
bellas obras de tornera. Asi preparada, la gelatina

puedo laborarse y soldarse como la concha. Este

ingenioso procedimiento es debido al seor Darcet.
Se puede teir el marQl de diferentes colores ;
pero para que la pintura se lije slidamente, es
menester dejar remojar seis ocho horas en una
disolucin dy alumbre de vinagre las obras que
se quieren colorar.
,
Los dientes de elefante que se encuentran en el
comercio, tienen i6 centesimos 2 m., 10 cent., es
decir de 6 8 pulgadas de longitud, segn la edad
del animal que los ha producido; los mas nume
rosos tienen de 65 cent, 4 m., 6i> cent, de longi
tud, 2 E pis, y pesan de 3 30 kilg. (el Mi
au! entero pesa de 2,000 4,000 kilg.;; en ge
neral son huecos hasta la tercera parle de su
longitud, y su textura blanca y slida est for
mada de libras entrelazadas. Estas libras corta
das trasversalmente tienen el aspecto mallado, y
el cruzamiento de las lineas figura losanges. El
marfil, mas pesado que los huesos , es al mismo
tiempo de un grano mas fino y mas compacto, y
susceptible de recibir un pulimento mas bello.
Variedades comerciales del marfil.
Los pases que suministran marfil son las cos
tas de Africa, el cabo de Buena-Esperanza y la
India, comprendida en ella Malaca, el reino de
Siam, de Sumatra, etc., que alimentan sobro todo
el mercado -chino. Eucuulrasc acemas el marfil
fsil en muchos pases de Europa, y sobre lodo
en Husia y en la Talara. Las nicas procedencias
de donde nos viene directamente marfil son el
Senegal, el Egipto y los alrededores del golfo de
Guinea. Los marfiles del cabo de Uuena-Esperana, de la costado Mozambique, del continente Indiaao, nos llegan por la Blgica, la Holanda, los
Estados-Unidos y liamburgo, por conducto de la
Francia.
Eu el comercio, las variedades de marfil se desig
nan por el color, pero con mas frecuencia aun por
el mimbre del pas de procedencia, y vienen todas
8<n embalaje eu los buques. Vamos hablar de
las mas generalmente conocidas.
Marfil de Angola. Lleva este nombre algunas
variedades de marfil de Africa.
Marfil azul. A veces el marfil fsil del niammeulh de la Sibcria tiene su fosfato de cal colo
rado de azul por un fosfato xido metlico, y
puede sacarse partido de l para hacer piedras
liuas. ILnse encontrado en diferentes pases del
globo minas de estas turquesas, compuestas de
dientes, de huesos y de marfil, asi colorados. Ex
ponindolos al calor de un fuego conveniente, se
da estas sustancias un bello color azul.
Marfil de bolas de billar. Los dientes de elefan
te producen marfil para bolas de billar cuando
son muy sanos, poco huecos y de un dimelro de
2 o lineas.
Marfil de llombay,de Goa, etc. Dase estos nom
bres a los marfiles procedentes de la India, que
veces tambin son vendidos con el nombre de Mar
fil de Lisboa, porque en el puerto de esta ciudad
se recibe el marfil de la India, sea directamente,
sea por conducto del Brasil.

ELE
Marfil del cabo de Buena-B$peranta y masall.
Es ya de una blancura mate ya de un blanco
amarillento, siempre mas tierno que el de Gui
nea.
Marfil de Cean. La variedad que lleva exclu
sivamente este nombre es muy rara eu el comer
cio; es ligeramente rosada, y mucho mas tierna
que la de la cosa de Africa. Es preferida la del
Senegal.
Marfil de Egipto. Tiene caracteres idnticos al
Marfil del Senegal.
Marfil fsil. Existen corta diferencia en todas
las latitudes, asi del Antiguo como del Nuevo
Mundo, huesos de elefantes antidiluvianos de
mastodontes, etc., y hay ciertas localidades en
donde existen en cantidad prodigiosa , si bien en
el Norte es donde se encuentra el mejor marfil, tal
vez porque ha estado menos expuesto la accin
dlos elementos. En efecto, el marfil encontrado
en Siberia, bajo tierra, en donde parece haber
estado depositado por espacio de miles de aos,
no se presenta alterado , y puede ser trabajado
como el marfil verde reciente; su color no se ha
vuelto amarillo. Este marfil es muy abundante, y
s manifiesta en pedazos de un grosor extraordi
nario , comparativamente con el tamao de los
dientes que vemos en los elefantes de nuestra
edad; es muy comn en muchos parajes de Ale
mania, de Polonia y do Rusia. Los campesinos
siberianos se imaginan que estas defensas fsiles
son los cuernos de un gran animal que vive bajo
tierra, y que ellos llamn mammoutn.
Marfil de Guinea. Hemos dicho que los elefan
tes de Africa tenan las defensas mas gl andes; el
marfil es tambin, pues, el mas pesado y el mas
estimado, y generalmente ofrece un tinte claro,
blondo verdoso, de grano fino. Esta variedad es
sobre todo notable porque se pone blanca a me
dida que envejece , mientras que todas las otras
se vuelven amarillentas, por la razn que hemos
mencionado.
Marfil de la India. Todos los marfiles de este
pais, que son blancos, pero que tienden ponerse
amarillos, son de los que se hace mayor consumo
en Europa. Los buques los turnan en Bombay. '
Marfil de Lisboa.V. Marfil de Bombay.
Marfil del Senegal. Es blanco, a veces amari
llento y resquebrajado interiormente; la punta del
diente est casi siempre rola.
Marfil verde. Cuando se asierra un diente de
elefante se encuentra veces su interior teido
de diversos matices, lo que da lugar que los ope
rarios lo clasifiquen en diferentes especies: las
unas son de un blanco mas male , las otras ofre
cen un tinte amarillento negruzco, otras, en fin,
son verdosas aceitunadas. Esta ltima variedad
solo se encuentra en las defensas separadas re
cientemente del animal, de suerte que la blan
cura indica una desecacin mas completa. Prefi
rese generalmente el marfil verde, porque es de
un grano mas compacto, y porque este matiz ver
de se disipa fcilmente para ser sustituido por un
blanco hermoso. Lo que hay de notable es que
esto marfil, despus que se ua vuelto blanco, no

ELE
fe pone amariRn al aire ; asi al menos lo asegu
ran personas entendidas.
El comerciante clasifica los dientes de elefante
segn su grosor; los mas pesados, los mas com
pactos, los mas finos y los mas verdes son com
parativamente Ios-mas caros.
Los Dientes de elefante, molares, que parecen
formarse de una manera diferente que en los otros
animales, y estn compuestos de lminas de es
malte, unidas una otra por una sustancia menos
dura, son empleados por los dentistas.
{feos <dcl .marfil .
'Los antiguos hacan un gran uso del marfil en
la escultura; emplease hoy dia en una multitud
fie objetos delicados y de tornera, de larerea,
> tambin de escultura , para hacer "peines,
idas de birlar, -abanicos, etc. El marfil calcinado
en vasos bien cerrados produce un carbn, el
Negro de marfil, mas suave y mas brillante que el
negro deciervo, infinitamente mascaro, mas ra
ro y mas estimado de los pintores que los otros
negros que se fabrican con huesos. Hace algu
nos aos que la medicina empleaba aun como
astringente, y bajo el nombre de Espoifio de mar
fil, esta sustancia calcinada al aire libre; pero
este producto no se encuentra ya descrito en las
obras de materia mdica. Como la corteza se
vuelve mnos amarilla , es empleada con prefe
rencia para elaborar dientes artificiales; pero, en
general, como el marfil no tiene esmalte y se alieTa mas fcilmente que los otros dientes, se pre
fieren, para este uso, los gruesos dientes caninos
de los hipoptamos, las defensas de la vaca ma
rina y los dientes humanos, que los mozos de anfi
teatros anatmicos quitan los cadveres para
venderlos los denlilas. Se preparan tambin
con el marfil lminas para los pintores de minia
tura, que pintan sobre ellas ala aguada, des
pus de haberlas desengrasado con una disolu
cin de potasa en el agua. En Inglaterra y en
Francia se 'hace un gran consumo de marfil para
mangos de navajas de afeitar, de cuchillos, de
cortaplumas y de otros instrumentos cortantes.
En general, se suelda y se funde el marfil por
procedimientos anlogos los que se empican
para el cuerno y la concha.
Especies de elefantes.
Antiguamente secrcianomasqueen la existen
cia de una sola especie de elefante, que Linneo
denomina cientficamente Elephas maximus, colo
cndole en el orden segundo de los mamferos
llamados Brutos. Al presente concense dos es
pecies vivientes, de las cuales vamos ocupar
nos, y una tercera especio fsil, Elefante pri
mognito. Elefante fsil, Mahmootd , de los
pueblos del Norte ( Elephas primogenus , Blumembach), cuyosTestos se encuentran entre los
de tantas criaturas que atestiguan la antigedad
<lel globo, y cuanto diierian de los de nuestros
illas los animales de la creacin que precedi
r'u de que nosotros formamos parle,
53

HE
417
Elefante de Afrlea {Elcplias africauns, G. Guv.). Esta especie es el 'aghe de los
Abisinins; el Manzao o Munsn del Congo; el Coa
de los Hotentoles. Por mas que se haya dicho, la
especie deque tratamos es tan grande quiz
mayor que la siguiente. Sus dientes molares estn
marcados de losanges sobro su corona; tiene la
cabeza redonda y la frente convexa; sus orejas
son muy grandes, y le cobren toda la espalda;
solo tiene tres uas en los pies de detrs, en lu
gar de cuatro, si bien este carcter, dice el Sr.
ltoilard, necesita ser confirmado por un nmero
mayor de observaciones-. Las defensas son gene
ralmente muy grandes, y las hembras estn provis
tas de ellas lo mismoque los machos; sin embargo,
segun-Cowperllosa, parecera que, bajo el nombre
de koescops, los Holandeses del cabo de Buena-Esperanza designan una raza do estos animales que
carecen de defensas, y -que e dice son mas rui
nes que losolros.
EstaV.specie habita por toda el Africa meri
dional, desdo el Sencgal hasta el Cabo, toda la
parle occidental hasta la Abisinia, y probable
mente la mayor porcin de Africa interior. Algu
nos viajeros dicen que en las montaas de Afnoo,
sobre Ja corriente del Niger, se encuentra una
especie de elefantes rojos, muy feroces. Es creble
que este color proceda de la ierra en la cual so
revuelcan, y con la que gustan de polvorearse el
cuerpo.
Estos -animales viven comunmente en manadas
mas mnos numerosas, si bien se encuentran
tambin algunos que llevan una vida solitaria, y
que son designados por los Holandeses bajo el
nombre de vagabundos. Parece que en otro tiem
po los -elefantes eran mucho mas comunes que
hoy dia en los alrededores del Cabo. El cazador
Hola, dice.Humhcrg, me hizo saber que en su
juventud los elefantes se acercaban manadas
hasta las cercanas del Cabo, de manera que su
-les poda matar pasendose. Este cazador sola
malar regularmente cuatro cinco cada dia, y
Indio veces que mat doce trece, habiendo habido dia que consigui malar veinte y cuatro. Los
que <van la caza del elefante son casi siempre
muy buenos tiradores, porque es necesario que
ol animal caiga al primer tiro el cazador dirige
.siempre su puntera al pecho. Las balas deben
estar compuestas de tres tuartas partes de plomo y una de eslao, fin de darlas mas solidez;
pesan un cuartern, y escusado es decir que un
fusil de este calibre es de un pe6o extraordinario.
En Africa, como solo se cazan los elefantes a1 ob
lo de oblener sus defensas, y en algunas parles
para alimentarse de su carne, no se busca coger
les vivos ; y cuando no se les mata con fusil con
flechas envenenadas , se abren fosos en los que
caen y se matan sobre una gruesa estaca puntia
guda. Se dice que esta especie es mas feroz y mas
indmita que la de la India; pero esta asereiou
carece enteramente de fundamento, pues la Casa
de fieras de Paris, que ha posedo muchos de estos
animales, ha acreditado que los elefantes de Ja
TOMO II.

I8
.
ELE
]H<lia se han manifestado siempre mas malos y
MDas indciles que los de Africa.
Elefante de la India (Ehphas wftew,
Cuv.; Ehphas maximus, L.). Esta especie es el
Phil del Indostan, de la Persia,.etc. , y el Bosare,
en el Yemen. Sus dientes molares estn marca
rlos de cintas ondeadas sobre su corona ; su ca
beza es prolongada y su frente cncava; la sumi
dad de su cabeza se eleva en forma de doble pi'rmie; sus rejas son pequeas comparativa
mente tas del precedente; sus pis traseros
ofrecen cuatro uas en lugar de tres, y finalmen
te sus defensas son mas pequeas ; en general su
; piel es mnos oscura.
liase pnetem) ido ;que esta especie es aun emrpleada para (a guerra en ciertas partes retiradas
del Asa; y -si bien esto es verdad, debemos decir
que su objeto es solo llevar los equipajes y matariales de guerra, y que aun se tiene cuidado de
que los elefantes estn bastante ljos del campo de
batalla para que no puedan espantarse. Este ani mal es muy tmido, y nada puede impedirle re currir la fuga . si sospecha el mas leve peligro.
El encuentro Je un tigre de un len, simple
mente el olot de uno de estos grandes carnvoros,
'le inspira un terror tal .que le vuelve enteramen
te indcil y hasta peligroso, mnos que no se
vea apoyado por muchos otros elefanles por un
gran nmero de cazadores.
Aunque muy macizo, el elefante anda -muy de
prisa, cuya circunstancia es debida la longi
tud de sus pasos. Su marcha ordinaria es un paso
mas mnos largo, que da bastante que hacer
un hombre para' seguirle, y puede andar 20 io
leguas en un da. Su carrera consiste en un trole
bastante vivo, que un buen caballo apenas puede
seguir al galope; pero cuando est muy espanta
do, en otras circunstancias, loma bien el galo
pe, segn afirma el Sr. Boitard, pesar de cuan
to en contra hayan dicho ciertos viajeros.
El elefante de las Indias ofrece muchas varie
dades: por ejemplo , los de la Indo-China son mas
grandes que los del Indostan, y el museo de San
Pelersburgo posee uno que tiene 16 pis y t/2 sal
de altura. La piel es ordinariamente de un gris pi
cado de oscuro,y las defensas tienen casi la longi
tud de las del elefante de Africa. Los de las islas de
la Sonda, de las Clebas, de Ceylan, etc., difieren
bastante entre s para ser reconocidos por un in
teligente. En todas partes se encuentran, si bien
muy raramente, individuos que son atacados de
albinismo, y que no por eso forn\an una variedad
constante. stos elefantes blancos gozan de -una
gran veneracin en las Indias, y particularmente
entre los Siamilas y los Peguanos, que los consi
deran como los reyes de su especie, y les tratan
en consecuencia.
. Encuntrase el elefante de las Indias en una
gran parle del Asia oriental y meridional y en las
grandes islas contiguas.
ELEFAJV'fOPO, Elphantopos. Gnero
de la familia de las compuestas vernoniceas, de
Ja poligamia segregada , compuesto de t3 espe
cies, plantas herbceas, nuas, derechas, origi-

EMB
narias de la Amrica meridional, muy raras en la
Carolina ; de hojas alternas, ssiles; de cabezuelas
solitarias en la extremidad de los ramos, reunidas
en corimbo axilares, y que forman una espiga
interrumpida.
Elefantopo spero, Pie de elefan
te spero ( Elephantopus scetber, L.). Especie
de tallo un poco leoso y hojas spera*, que crece
en todas las partes tropicales del Antiguo Mun
do. Sus hojas se emplean en la India, en ve; del
cardo bendito en Europa, como sudorficas. Los
Portugueses, que la designan, en el Brasil, bajo
los nombres de Fumo brava, Erva docollegio, ad
ministran el cocimiento de su raz, que es amar
go, contra las calenturas intermitentes.
ELEOCOCA, ElEococca. Gnero de la fami
lia de las euforbiceas y de la monoecia dodecandria, que contiene dos especies que se encuentran
especialmente en la India , la China y el Japn;
rboles cuyos frutos son cpsulas de corteza fibro
sa estoposa, que contienen semillas bastante
gruesas y que suministran productos tiles la in
dustria.
LaELEOcocA verrugosa ( Elaococca rerrueoo,
Comra.; Dryandra cordata, Thunb.; Dryandra
olefera, Lam.) crece en la India y en el Japn,
en donde lleva el nombre do Arbol del aceite. De
sus semillas se extrae por expresin un aceite lla
mado Ai lite de leo, que sirve para el alumbrado,
y no como comestible, en razn de su acritud.
La Elbococa que lleva BABNiz(E/ofocca vernilia, Comm.) crece en la China y la Cochinchina,
donde so la llama Arbol del tamiz, en razn de
que de sus semillas se extrae una sustancia acei
tosa que sirve como barniz en la industria.
EIjEUSBHIA, Eleusine. Gnero de plantas
de la familia de las gramneas, de la triandria diginia, que encierra un corto nmero de especies,
esparcidas en las partes tropicales del globo.
Eleuslna de Egipto [Eleusine ccgypliaca, Desf.-; Cynosurus ceyyptius, L.). Esta pequea
plauta nua crece abundantemente en Egipto, en
donde es conocida bajo el nombre de Nejem el
salib, y muy empleada por los habitantes que pre
paran, con sos s '.millas, bebidas usadas contra
as enfermedades de los rones, de la vejiga, y
para deshacer el clculo , dolencias muy co
munes en este pas. Las mujeres emplean el coci
miento de las races eu las viruelas de sus hijos,
y para restablecer sus reglas, y algunas personas
lo usan tambin contra las petquias que sobre
vienen en la peste ; otros, en fin, usan el coci
miento de toda la planta, que es un buen sudor
fico, para limpiar las lceras y como Vulnerario.
La Eleusina Corocana {leutine Corocana,
Pers.) es el Cinosuro Corocano (V . esta palabra).
ELI XI K. Antiguo nombre de ciertos alco
holados.V. Alcoholado.
EMBERIZA O AVE TOMTTA, Embe
riza. Gnero del rden psseres conirostros , que
tiene por caraclres : pico corlo, recto, fuerte;
mandbulas de bordes .entrantes, la superior mas
pequea que la inferior, y el paladar que lleva

EMB
un pequeo tubrculo huesoso y saliente, del que
el pjaro se sirve para quebrantar las semillas,
ltimo carcter especial propio de este genero, y
que bastara para distinguirle de todos los otros,
narices colocadas cu la base del pico, y cubiertas
en parte por las plumas de la frente ; tarsos me
dianos; alas medianas, primera y tercera reme
ras mas largas; cola mediana, ahorquillada, de
doce timoneras.
Hnse establecido en este gnero dos divisiones
fundadas en un carcter bastante importante para
justificarlas. La una comprende las Emberizas
propiamente dichas, que tienen la ua del pulgar
corla y retorcida; y la otra las llamadas Em
berizas de espoln ( Pkctrophanes, del Sr. Meyer),
que tienen la misma ua prolongada como las
alondras. El gnero Emberiza se compone de in
dividuos bastante pequeos, pero siempre muy
numerosos en los lugares que se aficionan. Son
generalmente granvoras, si bien comen tambin
bayas insectos, cuyo alimento domina en la po
ca de la cria de los pequeos. La delicadeza de
su" carne hace que ciertas especies sean persegui
das como caza.
A las emberizas se las encuentra de ordinario
en los lindes de los bosques, en los setos en los
trigos, excepto dos especies que viven en las ori
llas de las aguas. La mayor parte de ellas emi
gran, y medida que la estacin se pone fria,
se aproximan hcia los climas mas templados, que
dejan luego que el fri ha cesado. Algunas espe
cies son no obstante sedentarias y resisten los
rigores del invierno; pero entonces abandonan
sus viviendas ordinarias, para descendr las
llanuras y aproximase con confianza las habtacioues, donde viven con los gorriones y los pin
zones, alimentndose de las semillas abandona
das en el suelo mezcladas con el estircol. En
cuanto las Emberizas de espoln prefieren per
manecer en los pases descubiertos.
Los colores de las aves de este gnero son poco
brillantes , y varan del verde aceituna al gris os
curo, mezclado con amarillo y negro. Las hem
bras difieren dlos machos en la menor intensi
dad de su color. Las emberizas anidan comun
mente en tierra, en medio de una mazorca de
yerba sobre un espinar poco elevado. La hem
bra pone cuatro cinco huevos, blancosj grises
salpicados de oscuro de rojorcon lineas rayas
del mismo color, y entre las muchas posturas que
cda ao hace, la ltima tiene lugar veces en se
tiembre.
Pocas aves estn dotadas dmenos prudencia
3uo las emberizas, pues caen con facilidad en toos los lazos que se tienden los pajarillos. La
caza mas cotiun es el lazo y la red; so domestican
con facilidad, y viven enjauladas por espacio de
muchos aos. Su canto es bastante agradable/ si
bien un poco agudo, y cuando so encuentran h
sociedad con los pinzonos, no tardan en aprender
el gorjeo de stos. Estas aves se sirven de vez en
cuando en nuestras mesas.
Las emberizas sin espolones , sobre lodo la
Emberiza comon (Emberiza eirinella), Vehdb-

EMP
H9
bol de los cazadores, estn esparcidas en toda
la Europa y en la Amrica septentrional ; mien
tras que las emberizas de espoln habitan con
preferencia los pases boreales, y solo descien
den nuestro clima cuando ello se ven obliga
das por el fri.
Sobre el mes de mayo estas aves llegan de la
partes centrales de la Europa . y en setiembre se
vuelven llenas de gordura los pases meridio
nales, en cuya poca se les hace una caza activa.
Se cuentan unas veinte especies de emberizas; en
tr las de nuestro pas, la mas apreciada por el
sabor de su carne es la siguiente :
Emberiza Hortelano, Ave tonta
Hortelano, Hortelano, ITerdaula
(Emberiza Urtulana, L.). Especie de nuestro
pas, que es Jet tamao de un tordo ; su cuerpo y
sus pies son amarillentos; se alimenta de semillas,
de frutos, etc. Durante la primavera canta de da
y de noche. Esta ave, cuando est bien gorda,
que es en octubre, ofrece una especie de bola da
grasa muy apetecible, pero su carne es bastan
te pesada para ciertos estmagos. Los Romanos
la hacan cocer, as como los becafigos, con
huevos de pavo real. Los hortelanos son muy ra
ros en invierno.
EMETinA. Principio inmediato y ctvo
de la ipecacuana, colocado entre los alcaloide
orgnicos, y asi designado en razn de sus pro
piedades vomitivas. Existe en la raz de las di
versas especies de ipecacuana, y en mayor can
tidad en la parte cortical que en la mdula. Segn
el Sr. Pelletier, est en combinacin con el cido
agllico, y se obtiene por la accin de la magne
sia sobre el extracto alcohlico de ipecacuana.
La emelina, en el estado de pureza, e3 blanca,
pulverolenta, inalterable al aire, un poco soluble
en el agua fria , mas soluble en el agua hirvien
do, muy soluble en el alcohol insoluble en el
ter; es indora y de un sabor algo amargo ; ex
puesta al calor, se funde + 80', y se descompone
una temperatura sobre de 100"; sus soluciones
acuosa y alcohlica vuelven al azul el papel de
tornasol, y son precipitadas por el cido tnico y
el infuso, de agallas; los cidos forman con esto
alcalide sales cidas incristalizaWes.
Segn los Sres. Dumas y Pelletier, la emelina
est formada de: carBono, 64,57; oxgeno, :22,9o;
hidrgeno, 7,77; zoe, 4,30; total: 99.9.
En medicina, la emelina es empleada como vo
mitivo la dsis de medio grano un- cuarto de
grano; enlra en muchas preparaciones farmacu
ticas y en un jarabe particular, designado bajo el
nombre de Jarabe deemetina, muy cmodo y muy
til para la fnedicina de los nios.
EMPETRO, Empetbum. Gnero de la fa
milia de los cricineas, de la dioecia triandria, que
contiene 2 3 especies, indgenas en Europa y
en el Asia boreal, como tambin en el estrecho de
Magallanes. Los empetros son pequeos arbustos
tendidos, muy ramosos; de hojas alternas, sub-verliciladas, unidas, lineares oblongas4ii>eares,
obtusas, planas por encima, de un verde oscuro
luciente, de bordes rollados, convexas por deba

jo, y desprovistas de estipulas; de llores pecfueas,

axilares, solitarias, ssiles , dioicas , veces
hermafrodilas, de un rojo de sangre subido; de ba
yas negras rojas. Se cultivan en los jardines de
Europa el Empetro rojo (Empetrum rubrum) y la
especie siguiente:
JEn*petro negro, Camariern (Empclrum nigrum, L.). Sub-arbuslo tendido, que ha
bita las altas montanas de Europa y tambin del
Asia. En Siberia sus pequeas bayas son comes
tibles, y con ellas se hace tambin una especie de
limonada, que se dice no ser desagradable; sir
ven, entre los Camscadalos,- para teirlas pieles
y los paos- de [color de cereza, hacer tinta,
etc.
KBAIST, OE.nanthe. Genero de la- fami
lia de los umbelferas, tribu de las seselinas, y
dla pentandria diginia, que contiene una vein
tena de especies; verbas acuticas, lampias, de
umbelas compuestas, de involucro variable , con
frecuencia nulo,- de involucrillos polifilos; de llo
res blancas, fijadas en largos pedunculillos inser
tos en el radio de la umbelilla, hermafrodilas
masculinas por aborto. Estos vejelales crecen
abundantemente en los pases boreales del antiguo
continente, en las praderas frescas los lugares
acuticos; Hnse encontrado tambin algunos de
ellos en Amrica.
Cnanto azafranado ( QEnantke crocala, L.). Planta indgena, que crece en las prade
ras acuticas; de tallos bastante gruesos, de dos
tres pis de altura, que contiene un zumo azafra
nado (rocoto); sus hojas son anchas, de un'verde
subido , de hojuelas ovales, cuneiformes, y las
umbelas tienen de iO 39 radios bastante largos;
las llores suu blancas; las semillas son oblongas
ovoideas, terminadas por los estilos persisten
tes; las raices muy olorosas , penetran en tierra
vertiealmenle, tienen el volumen de un nabo, y
crecen hasta el punto de ser tomadas por nabos
pequeos, lo cual d origen la mayor parte de
los accidentes que produce esta planta, y como el
sabor de esta raz es- al principio dulce, engaa
con mas facilidad los que la gustan.
Este vejetal es uno de los mas peligrosos que -se
conocen para los hombres y gara los animales, pues
un pedazo de su raiz del grosor de una avellana
puedo causar la muerte en una dos horas ; pro
duce manchas rosceas en la cara, en el pecho,
calor eu la garganta , afona , la prdida del co
nocimiento, calofros, convulsiones, etc., y se en
cuentran el estmago y los intestinos inflamados
cuando la muerte ha tenido lugar al cabo de mu
chas horas, esto es, si el veneno ha' tenido tiem
po de obrar sobre las paredes de aquellos rga
nos. Las hojas comidas n ensalada y lomadas
por hojas de peregil de apio , las que se ase
mejan bastante, han igualmente causado la muer
te. Los autores refieren ejemplos bastante nume
rosos de envenenamientos producidos por esta
planta. *El remedio para este accidente es el mis
mo ipte el que se prescribe contra los producidos
por los Otros vejelales loxicferos, esto es, hacer

vomitar lo mas pronto posible, administrar despues diluyentes , mucilaginosos, etc.

Los Ses. C.ormerais y Pihan-Decfaillay liar/
dado el anlisis de esta raz. Su zumo , amarillo,
aromtico y viroso, tiene un olor parecido al de
la zanahoria, y debe ser manejado con mucha
precaucin." Los elementos principales de esta
raz son : resina en a-bundancia, un aceite vol
til igualmente abundante, otro aceite concreto,
goma, manila, mucha fcula , cera , sales, etc.,
pero ningn principio particular peligroso. Hay
motivo para creer que la resina es la que produ
ce los accidentes que se observan despus desa
ingestin: 10 granos de esta resina dada un co
nejo le hicieron estar enfermo durante veinte y
cuatro horas, sin que pereciese; 12 granos de la
misma hicieron vomitar y procuraron deyeccio
nes un perro, hacindole experimentar una an
siedad indecible , si bien resisti esta prueba;
tres onzas de agna destilada sobre raices de esta
planta no produjeron accidente alguno otro co
nejo. La tintara alcohlica de esla raiz extendida
sobre la piel, pero quitada al cabo de media hora,
la pone roja, causando un prurito incmodo, y.
produciendo en ella una erupcin , etc.
Enanto fistuloso , Peregil e los
pantanos (OEnanlhe fistulosa, L.). Especie de
nuestras praderas hmedas, que no es menos ve
nenosa que la especie anterior. Lleva hojas pro
longadas fijadas en pecolos fistulosos; las infe
riores son simplemente pinnadas, de hojuelas
pequeas , lineares y puntiagudas. Las flores es
tn dispuestas en una umbela compuesta de tres
cuatro radios, que sostiene cada uno una umbe
lilla plana , muy apretada. Los frutos son de un
verde rojizo. '
Las raices de esta planta han sido recomenda
das contra la disuria, el mal de piedra, la leu
correa , las escrfulas, las almorranas, el asma,
la epilepsia , etc. , lo que ha dado lugar creer
que era el enaitto de los antiguos , preconizado
como til contra latos, la retencin de orina,
para facilitar el flujo dlos lquios, te. Hse
dicho que esta raiz y la de la especie precedente
son empleadas en muchas partes para envenenar
las ratas , los topos , etc. '
Entinto como Pimpinela (OEnanlhe
pimpimlloides , L.). Esta especie es muy recueir"te eu nuestros prados. Despus de la siega de los
henos, tos muchachos comen sus tubrculos, que
tienen el volnvn y un ligero sabor de avellana.
Estos tubrculos estn aglomerados en nmero de
seis ocho debajo del tallo, que es fistuloso, bas
tante grueso y rojizo por debajo; los unos eon pro
longados y los otros ovoideos, segn que les ha si
do mat menos difcil penetrar en la tierra. Pueden
ser comidos sin peligro, y en algunas parles
se venden en los mercados. El peligro est en
confundir esla especie con el Enanto azafrana
do; equivocacin que ha dado lugar frecuentes
accidentes, cuando las dos plantas crecen eu un
misino pas.
DJ^CA'JE. Tejido ligero ,. delgado , ador
nado de flores dibujos, que se hace la

me
matKTy coirbolitlos, como la Blondas (V. esta
palabra).
Las materias primeras que componen los enca
jes Bonel hilo de lino, do seda, los hilos de oro,
de plata, y los hilos de cobre dorado plateado,
.y el hilo de algodn.
Tambin se han hecho encajes de estambre, y
pueden hacerse de cualesquiera materias, cuyos
hilos sean flexibles, Sin embargo, antiguamente
25 aos atrs, se daba el nombre de Encaje no
mas al que estaba hecho con el hilo de lino mas
menos tkio. En el da se fabrican muy pocos en
cajes de hilo, porque han sido reemplazados con
los de a.lgorion, los que se da un aderezo que
es necesario ser muy inteligente, para conocerlos
6 distinguirlos de los que estn trabajados con el
hilo del lino.*
En Blgica, en Alemania, en Espaa, en Franeia y en Holanda se fabrica este encaje en can
tidades considerables, de manera que, adems del
consumo local , se hacen grandes exportaciones
todos los pases del globo. Este eucaje rivaliza en
todas partes en buena calidad, en hermosura y en
la baratura de su precio.
..
, Los encajes se emplean comunmente como ob
jeto de compostura guarniciones.
Los encajes, en Espaa, son trabajados por mu
jeres y nias, como las blondas, en una almoha
dilla cilindrica que las operaras, sentadas en una
silla, apoyan desde su falda otra silla la pa
red; en los dems pases, oes igual, forman la
almohadilla sobre una tabla cuadrilonga de 2 3
cuartas, colocando sta encima de una mesa para
trabajar. Los encajes hechos con la almohadilla
cilindrica son mas tupidos, y asi es que los en
cajes de Espaa, los de Chaullly en Francia y los
de muchas poblaciones de Blgica son mas apre
ciados por esta circunstancia. Forman parte de
los tiles para trabajar, bolillos de madera de boj,
otra equivalente, alfileres de latn, tijeras, un
pedazo de indiana de lienzo suave, que llaman
servilleta delantal, que se pone debajo dlos
palillos al objeto de tapar la labor cuando se deja
el trabajo, y de medio pliego de papel que se pone
en la cabecera de la almohadilla para tapar la la
bor a medida que se va concluyendo.
* tos escritores belgas reclaman para su nacin el mc'rilo del descubrimiento de la industria de los encajes: sin em
bargo, solo existen conjeturas muy inciertas sobro su inven
tor, como igualmente sobre la poca y el pas en donde los
, primeros encajes fueron fabricados.
Kl Sr Colbert estableci eu Francia, en 16(6, una fbrica
de encajes; Inzo veujr , dice Voltaire, treinta principales
operaras de Venara. Enrique do Rouvie'rc,' farmacutico de
Luis XV, hubla de los encajes fabricados en Genova, en una
relacin de viajes publicada en nos. Kl Condo de .Marsnn
llev de Bruselas l'aris, bcia lines del siglo XVII, su*"nodri/a llamada Dumont. ton yus cuatro bijas, y la bizo obtener
el derecho exclusivo do plantear en esta ciudad labores de
encajes. Establecise en el arrabal de S. Antonio, y se la di
uno de los Cien- Suizos del rey para guardar la puerta de su
casa, en la que , en poco tiempo , reuni mas de doscientas
jvenes entre las cuales , dice un escritor de aquel tiempo,
se conlaban algunas de familias elevadas. Algunos trabajos
salidos de eetos talleres Hipearon los puuluj de Vonflcu

EfCC
fif
Se sienta en la almohadilla el patrn clavad
con allleres, que es una cartulina cartn ama
rillo, encarnado blanco, dibujado segn la clasede encaje que se quiere fabricar. Todas- las ope
raciones para confeccionar los encajes son muy
difciles, asi es que para aprenderlas bien, es
preciso que se ensee las nias una edad
muy tierna, y con los aos y mucha prctica, em
pezando por lo mas fcil y concluyendo por lo mas
dilicil, salen buenas operaras, y no todas la
perfeccin, porque esto depende de la viveza y
talento de cada una , como sucede en lodas las
cosas.
Llmase punto, en bordadora y en encajes ,
una tigura cualquiera regular cuyos contornos es
tn formados con el hilo. La operacin mas dif
cil de este arte es sin contradiccin la manera de
picar la vitela cartulina para establecer enella los puntos. Suponiendo que la figura de los
puntos sea de tringulo , es evidente que no po
drn formarse sus contornos con hilos flexibles
sin tres puntos de apoyo, uno en cada ngulo. La
mismo suceder con respecto al coadrdo, al pen
tgono, al hexgono, etc. Es tambin evidente qu
si los hilos no estuviesen sujetados, por medio de
nudos de otra manera, alrededor de los punios
de apoyo , stos estaran expuestos, asi como los
hilos, a variar cada momento de posicin , y
aflojarse, en cuyo caso no encerraran entre
s espacio alguno no produciran ningn di
bujo.
Un encajo es un compuesto de diferentes pun
ios, ya interpolados, ya que se pueden suceder,
y picar un encaje es poner un molde de un papel
delgado untado de aceite, para que sea traspa
rente, sobre el dibujo que se quiere hacer, y de
bajo de ste el nmero de cartulinas que una agu
ja puede traspasar, que comunmente son dos tres. El molde del punto esta sealado con un
comps con una plancha de latn en la que el
dibujo ha sido grabada de antemano por un gra
bador. Esta plancha sirve para imprimir nuevos
moldes cuando los que se usan se han deteriorado.
La operara hace siempre una da estas tres
cosas: i. componer y labrar un encaje de fan
tasa, lo que supone imaginacin , inteligencia!
del dibujo, gusto, el conocimiento.de un gran n
mero de puntos y la facilidad de emplearlos, y
aun la de inventar otros; 2." llenar un dibujo da
do sobre la, vitela solamente; 3.* copiar un enca
je dado, lo que requiere menos talento que para
hacerlo de capricho.
Todo el mundo conocer qoe es imposible tetallar aqu los procedimientos ingeniosos y multi
plicados de este gnero de industria, y que debe
mos limitarnos las ideas sumarias del trabajo,
insistiendo con preferencia sobre las cualidades
de sus produetns.
La anchura de los encajes y la mayor menor
finura de los hilos no constituyen las vnicas dife
rencias entre los encajes: la naturaleza del fondo,
la niatiera con que ellos han sido labrados, los
puntos y los dibujos, establecen otras distincio
nes que se expresan por denominaciones coas

ENC
m
me
Ulules, y as os que decimos punto cuadrado, pun ci se aproxima, y aun veces excede, al de los
dos ltimos encajes que hemos descrito. Esle en
to redondo, punto madrileo, lc.
Oros son designados por el nombre de los lu caje se fabrica en varios puntos de Flandes, y en
gares donde se fabrican con mejor xito, y de ah Espaa se trabaja con mucha perfeccin en el
el punto al Alenzon, el encaje de Bruselas, el en Masaou, en Calalua.
Encaje de Valenciennes. Los encajes de Valen
caje dicho aplicacin de Inglaterra, el punto de
Flandes,. el encaje de Valenciennes, el encaje de ciennes son hechos igualmente al bolillo, y de unr
Alalina, etc. Todos eslosencajes y otros que pon mismo hilo, y signen el punto picado en el pa
dremos - continuacin de ellos los clasificaremos trn; son mnos vistosos que los anteriores,
en este articulo segn la importancia de que go pero mucho mas slidos por la clase del punto,
cuya venlaja bis hace mas caros que los de puni
zan en el comercio.
Punto-di A tensn. Esla especie de encaje, que redondo de Malinas. El nombre de este encaje
se fabrica con. mas perfeccin y ventaja en la po se deriva del pueblo en que se invent, aunque
blacin cuyo nombre lleva, es el mejor, el mas en el dia en esla poblacin quiz no se encuentren
complicado- por su labor, y el de mas precio entre veinle operaras. Sin embargo , estos, encajes so
los punios hoy da conocidos. Es el que est mas fabrican en gran cantidad en Bruges y en Ipre.
veces anudado que ninguno de losotrosen la for En la primera ciudad, adems de que gran par te
macin de su puni. Sin embargo, pesar de lo de la poblacin y pueblos circunvecinos se dedi
do, la fabricaciou.de este encaje se ha simplifica can esla case de labor, existe un .estableci
do mucho desde que- se perfeccion, de manera miento, de monjas, fundado por un capelln, en
que en algunas poblaciones, como Puy, en Fran donde se toman nias en su primera edad, que se
cia, sin dud para.sacar mas provecho de sus tra las ensea, mas de la buena moral , la fabrica
bajos, venden encajes de seda negra sin ningn cin de los encajes, sin ninguna retribucin y sin
punto ni labor de las que se compone el de Alen necesidad de pagar ninguno de los tiles que se
zon, dndole este nombre para venderlo asi me necesitan para trabajar. Cuando estas nias estn
jor los consumidores, que ignoran su construc y a enseadas se las paga el valor de su obra,
cin, y nada conocen sino por los nombres que igual mas precio que en los dems talleres parti
culares. Euesta poblacin es en la que se encuen
les d el charlatanismo..
. Encaje de Brusela; Esta calidad de encaje no tran mas operaras, pues solo en el establecimiento
se hace por una sola y misma mano,. como se eje que hemos mencionado se ven unas 30 reunidas,
cuta ordinariamente con. los trabajados con boli que, con un orden admirable, y sin orse masque
llos, sino que una operara, hace el fondo y las el ruido que producen los palillos, se ocupan
l ires la aguja, entrando en los tejidos tupidos en esta labor. Cuando otros establecimientos tie
el palillo. De esle punto, si bien en la actualidad nen calma en sus ventas, en aquel hay siem
se hacen algunas guarniciones,, suele con mas pre salida por los muchos pedidos particulares
frecneucia servir para construir piezas sueltas, co que reciben, lo cual es debido al crdito de la ca
mo cuellos, adornos para la cabeza, llamados bar sa y la buena opinin que en todas parles go
bas, etc. El legitimo punto de Bruselas tiene una zan los encajes'en ella fabricados.
estima igual, y veces mayor , al punto llamado
Encaje de Malinas. Los encajes de Malinas
Aplicacin de Inglaterra, deque vamos ocupar Punto redondo fino son de mas fcil ejecucin,
nos, siendo siempre preferido ste respecto su porque la operara no hace mas que labrar el pun
elegancia y la limpieza y acabado de su labor. to siguiendo el picado del palron; en el contorno
Encaje dicho Aplicacin de Inglaterra. Esta del fondo y de las flores, que se hacen al bolillo,
especie de encaje, que es la mas hermosa que se se pasa un hilo diferente del del fondo, llamado
conoce, es en parte una imitacin del punto de hilo'de lustre. En Francia, en Malinas, y en Es
Bruselas. El fondo est hecho al telar, las flores, paa, en Arenys de Mar, en Catalua, se fabrican
palillo, y los calados se hacen la aguja, y asi es estos encajes con perfeccin y limpieza , aunque
que este encaje, en su fabricacin, pasa por tres en Arenys resultan mas baratos en razn de ser
manos distintas, sin contar con los auxiliares, an inas bajos los jornales de las operaras.
tes de entrar en el consumo. Dsele el .nombre de
ElEncak de oro y de plata fino , que se trabaja
Aplicacin de Inglaterra, porque los Ingleses fue como la blonda de seda, se fabrica mezclndole
ron los primeros que hicieron el tul punto del seda blanca negra, sedas de colores. Es em-*
fondo, el cual pasaba y pasa aun Blgica, prac pleado generalmente para guarnecer vestidos de
ticndose generalmente en Bruselas la operacin corte, de bailes,, para reuniones, etc., en los que
de la flor, que es lo mas rico que se trabaja. Hoy las seoras lucen eslos adornos pueslos en sus ca
dia, en Francia y en Blgica , el punto para el bezas en sus trajes. Este encaje es mirado como
fondo se fabrica tambin por medio de mquina. un "objeto de lujo y de. riqueza, porque, adems
El precio de esle encaje, despus ttel de Alenzon, de ser su precio muy crecido, solo sirve para ser
rivaliza con el del legtimo punto de Bruselas.
llevado una dos veces.
Punto Flands. Llmase as por nosotros un
El Encaje de oro y de plata pateo se trabaja co
encajeque fuo inventado en Flandes, y cuyo pun mo la randa, y solo se emplea para vestidos de
to, hermoso y de mucha consistencia, liene dos imgenes y para trajes de teatro.
nudos en cada punto. Siendo los hilos de esle en
En el dase llaman Encajes unas blondas 6 pun
caje muy linos, y sus dibujos muy ricos, su pre- tos de seda sin lustre, y cuyo torcido hace que el

ENC
encaje se distinga, despus de fabricado, en la as
pereza de su tacto, que se asemeja al de la pita.
Estos encajes se fabrican en Espaa desde ocho
aos hace, y la casa de Margarit, de Barcelona,
Tesent en la Exposicin de 1850 unos ricos ve
os de esta clase*.
Fabricanse tambin muchos de estos encajes en
Blgica, en Francia y en Espaa en Catalua. En
tre Tos de Francia se distinguen los de ChanliHy,
'por su buena calidad y por su-hermosura, que
pueden ser comparados con los de Catalua, si
bien stos ofrecen la ventaja de ser mas baratos
-que los de toda otra parle ; en Blgica, adems
de fabricarse estos encajes en mayor cantidad
>que en los otros pases, son muy buscados por su
limpieza y el buen acabado de la obra.
En Espaa, principalmeule en la Mancha y en
muchas poblaciones de Catalua y de Aragn, se
hacen encajes ordinarios de toda clase de puntos
que, pesar de ser hechos palillo, se venden
precios tan baratos que casi igualan los fabrica
dos en el telar.
El gnio de la mecnica ha hecho grandes es
fuerzos para encontrar mquinas propias para la
fabricacin del encaje, y este problema ha sido
'resuelto con mas mnos acierto por diferentes
fabricantes, nes no tan solo se han conseguido
imitar todas las especies de puntos , si que tam
bin losdibujos y los calados, con el mismo ma
terial que se emplea para los que se fabrican al
bolillo y la aguja. Nothingham, en Inglaterra,
fu el primer punto en donde se puso en prctica
la confeccin de encajes hechos en el telar la
Jacquard, y es preciso confesar que su xito ha siodtan completo que se ha llegado imitar ente
ramente los encajes hechos palillo.
Hace 25 aos que algunos industriales de Ca
lais, en Francia, asociados con los industriales in
gleses, consiguieron perfeccionar paulatinamente
la fabricacin de los encajes de mquina; San
-Quintn, Lion, Suiza y algn otro punto adopta
ron tambin este nuevo mtodo. Pero en el dia los
encajes de mquina se fabrican en Francia en
mucha mayor cantidad que en ningn otro pais,
constituyendo en lavecina nacin, como es consi~
guente, uno" de sus importantes ramos de comer
cio. Sin embargo, debemos decir que estos enca
jes son de muy corta duracin, porque su brillo,
consistiendo en el aderezo que se les da, concluye

ENC
m
luego que ste desaparece , y entonces de nada
sirve el encaje *.
Segn la Direccin general de Aduanas y Aran
celes la importacin y exportacin de encajes de
diferentes especies que tuvo lugar en Espaa en
los anos de 1851, 1852 y 1853 es la que se mani
fiesta en el estado siguiente:

Importacin.
Encajes de algodn, cnlrcdoses, puntillas , lisos , labra
dos bordados al telar:
De Blgica
De Francia. . . .
De Inglaterra. ... .
De Gibraltar. . . .
De Toscana. . . .
Encajes de algodn bordados
al telar y perloccionados
mano:
De Francia
De Inglaterra
De Gibraltar
De varios puntos
Encajes de algodn perfilados
& mano:
De Francia
De Inglaterra

Do Gibraltar
De varios puntos. . . . .

AOS.
1851. 1852. 1853.

38
' libras
5,829 139 109
1,862 2,013 4,324 .
19 110 1,108
>

It
08 213
92
8
.
0

13
51
1
94

91
1 >
m
6
6 >

4

138
81
9,313 3.306 6.171 libras.

Encajes de lino labrado al te

lar con palillos, y los la
brados mano de todas
clases :
419 053 1,250 onzas
De Francia. . . . .
184 130 144
De Inglaterra

14
31
De Gibraltar

1
n
De Blgica. . . ....
183
De vanos puntos. . . '. 8,459 110
0,112 1,893 2,229 onzas.
Encajes de pelo de cabra :
De Francia

> libras
De Inglaterra

' 13
Do varios puntos. ....
31

1.115
> libras
Encojo* do seda con mezcla do
lana:
Do varios puntos. . , . .
libras
.9
159
Encajes de lana:
libras
De Francia
0
M
* En la Memoria sobre los producios do la Industria De Inglaterra
123
442
espaola reunidos en la Exposicin pblica do 1850 se Ice Do varios puntos
lo siguiente: Merece igualmente la Cruz de Isabel la Cat
458
113 libras
lica D. Jos Margarit, de Barcelona, no solo par sus- blondas
Exportacin.
sueltas y delicadas, sino por los encajes igualmente apreciables, cuya fabriiaciou ha introducido entre nosotros con buen Encajes de algodn:
0,108 5,015 1,913 varas
xito. Aun emplea en ella el hilado y torcido por un mtodo A la islu de Cuba. .
1,585

de su invencin, que le hace mas propsito para esta clase A l'ucrto-lco

de manufacturas , contribuyendo a su mayor hermosura y
13,693 5,045 2,913 varas
lucimiento. Las circunstancias particulares del eslableciinicato que las produce, la altura que se lia elevado, el
considerable nmero do operarios que sostiene , y su vasto
consumo, le dan un lugar muy distinguido cnlre los priuci- * Debemos este articulo la amabilidad del lustrado in
dustrial D. Jos Margarit y Llconart.
pales del icino.

m
ESC
Encajes-de b):
A la Isla de Cuba. . 1,338 varas, 4, Mi p.,
A Puerlo-Rico. . .
239
191
A la R. do Chile. . .
90

A li R. (le Mjico. . 123,84.0
1590
A la R. de Venezuela.
800

20fl,3iT\iiras, 6,313 p.,
Encajes de seda:
A la isla de Cuba. . . . 3.918 ,4.r,8:i
A Puerlo-l'co
1,381 2,183
A la R. de la Plata. ... 110
J,439 6,~~0

J,811 piezas
180'


20
4,011 piezas
1,201 varas

1201 piezas

ENCERADO HULE. Dse e.-le

nombre telas sobre las cuales se aplican mate
rias emplsticas, compuestas menudo de aceite
de linaza cocido y de sustancias colorantes. Segn
los tejidos empleados y la composicin de los
barnices do que se cubren, se obtienen lelas des
tinadas para embalajes, otras que sirveu para
tapices, adornos para cubrir las mesas y otros
muebles, etc. Despus de haberse procurado la
tela conveniente, se extiende sobre bastidores,
y se aplica encima una capa de barniz por medio
de la cuchilla, y en seguida se la da otra mano
de ste con un pincel plano, lin deque la super
ficie quede mas isa. A veces se someten a la
accin de la piedra pmez para hacerlas mas
uniformes, y en seguida se cubren con un nue
vo barniz mas fino. Esta fabricacin ha pros
perado mucho en estos aos ltimos, por la varie
dad de los productos de que se lia ocupado , por
el gusto de los dibujos y la perfeccin del trabajo.
Los encerados hules son, como acabamos de
manifestar, telas vueltas impermeables por medio
ile preparaciones en las cuales sin embargo no
entra cera, pues ordinariamente estin compues
tas de aceitetle linaza hecho secante por el oxido
de plomo, decautehuc flisuelto en el aceite de
-linaza, de breas vejetales minerales, de gela
tina disuelta en caliente, de una solucin de ja
bn descompuesta por medio del alumbre, etc.
'La palabra Encerado, convendra, pues, mu1 no
mejor los cutes ti otras lelas preparadas para
contener los plumiones y las plumas, destinadas
4a confeccin de las almohadas y do los cojines.
Los encerados, como hemos dicho, sirveu para
muchos usos. Vueltos impermeables por medio
rtesustancias no hjgromelrioas , son empleados
como alfombras para los pies, tapetes, lapices, pa
raconslruir-mapas geogrficos, mamparas, tapi
ces de escalera, toldos, sotechados, y Jinalmente sirven para el embalaje.
Los lapices de encerado estn adornados de
pintura^ de imprimaciones hechas con la plan
cha y barnizadas enseguida. Los lapices de me
sas en I env s estn cubiertos de felpilla de lana,
obtenida por el mismo procedimiento que para los
papeles .pintados. Estas especies de lapices son de
un excelente uso, y duran mas de 1 2 15 aossin
deteriorarse. El Sr. Chcnavard, que resucit en
Francia el uso deeslos tapices, lia conseguido fa
bricarlos de dimensiones sulicienles para cubrir
los suelos de salas muy grandes. Despus de Ale-

EN'C
mania, Francia Inglaterra , que son las naciones
que mas sobresalen en est especie de fabrica
cin, la importancia de esta produccin se encuen
tra clasificada pnr'el orden siguiente: los Estados-Unidos, la Holanda, la Blgica y la Espaa.
Respecto la importancia de1 consumo de este
articulo puede contarse en primer lugar la Ingla
terra, siguiendo en pes de -esta nacin los Esta
dos-Unidos, la Holanda, el norte de la Alemania,
la Francia, la Blgica y la Espaa.
En el norte de Alemania y en Ja Holanda solo
se fabrican tapices de pequeas dimensiones; sin
embargo, los encerados de Hannover, empleados
como tapiceras, son de buena calidad y bien co
lorados; Inspruck cuenta muchas fbricas de esle
genero. La produccin de la Blgica es bastante
escasa; pero la fbrica de Stolberg, junto Aixle Chapetle, goza de alguna reputacin. En SanGalo (Suiza) se fabrican encerados pintados y li
sos. Por lo que loca la Francia, son varias las
ciudades que se ocupan en esta fabricacin, y en
las de menor importancia se confeccionan los la
pices de pequeas dimensiones, como igualmente
los redondeles de botellas, los lapices de escale
ra de pequea anchura, etc.
En Espaa existen varias fbricas de encerados
en algunas capitales de provincia, como Barcelo
na, Madrid, Cdiz, -Zaragoza, etc. Sin embargo,
pesar de esto, se importan del extranjero canti
dades considerables de hules, que son preferidos
los fabricados en el pais, ya porque estn mejor
acabados en su conjunto, ya porque los colores
que llevan, son de un aspecto mucho mas bello.
En nuestros talleres podran confeccionarse art
culos de este gnero de tan buena calidad como
los mejores que proceden de fuera reino , pero su
precio tendra que ser siempre mas caro, en raion
de que los industriales de los otros pases obtienen
las telas con mu-ma mas baratura y no tienen que
pagar los jornales de los operarios precio tan
subido como nuestros fabricantes. Por este motivo
las fbricas de Espaa confeccionan generalmen
te artculos de mediana inferior calidad, que se '
consumen en la Pennsula y en nuestras posesiones
ultramarinas. Barcelona, 'adejns de las conside
rables remesas de hules que hace las provincias
del interior, exporta tambin grandes cantidades
de encerados alas Amricas.
EmplanSe tambin, como hemos dicho, los en
cerados para mapas geogrficos dichos mudos,
estampados en talla dulce.
A consecuencia de los ensayos practicados en
1 S 29, el encerado es empleado", con ventaja, para
hacer bolsas propias para contener la plvora de
municin.
Se hacen encerados de un tejido mas fino y de
un aderezo mas blando, destinados para envolver
los objetos que se quieren preservar delaire de
la humedad; con bastante frecuencia estas telas
no estn cubiertas mas que de un bao por un so
lo lado, y dejan ver su grano del otro. Su uso ge
neral, como es sabido, es para cubrir los sombre
ros, loscbacs.lascananasy las cartucheras, etc.;
emplase tambin para hacer estuches para los

ENC
instrumentos demsica que se quieren preservar
de la influencia del aire. 1
Deben' lambieu comprenderse en este articul
los lafetanes engomados, bajo cuya expresin
general van incluidos los tafetanes de Floren
cia y las gasas engomadas. Sabido es la varie
dad de usos en los cuales son empleados es
tos diferenles tejidos, cuya buena preparacin
aade a la calidad. Los tafetanes engomados se
preparan comunmente eon l -aceite.de linaza se
cante, pero los tafetanes cbn el caulehuc son de
mucha mayor solides, 'y constituyen uria fabrica
cin especial. Se hace un gran consumo de tafe
tanes engomados para la confeccin de capas,
de delantales de nodrizas, de ceidores y guantes
higinicos; ele*
.
Las Gasas engomadas spn empleadas en la. fa
bricacin de cortinas de resorte y abanicos da
chimenea trasparentes cuyo nso va generalizn dose en todas partes.. Estas cortinas son imprimi
das estn decoradas con pinturas hechas a la
mano. Las cotIb as inglesas son imprimadas de
negro; las de Francia gozan de bstante reputa
cin por la belleza y la trasparencia de los colores.
Los lejidosdobles de c.iutchuc cmplnse en la
fabricacin deslelos, decapas, de colchones,
de cojines que se hinchan llenndolos .tle aire;
emplanse igualmente para el calzado, para for
ros de vestiduras, etc. .En general, tienen, sobre
los tafetanes-encerados, la ventaja de poder ser
vir como vestido y n contacto con la piel, sin
ocasionar la sensacin, desagradable de 'fri
que causa la superficie lisa y helada de estos l
timos. V. Caulchuc..
Segn la Direccin, general de Aduanas, en los
aos 1851, 1852 y 1853 la importacin y exporta
cin de encerados hules en Espaa fu :
AOS.
importacin.
1851. 1852. 1853.
Encerados de camo embe
tunado: ' ,
De las Ciudades Anseticas. ' 963 3,062 3;23G libras
De Francia. . . . . , 8.5J9 l0,51.Q,688- .
De Holanda. . .
630
14 1,235
De Inglaterra . . . . . 1,061 17,446 Ti, 721 >
De Gib'rallar. . ..>.'.'.
272 653 '
17,183 31,92* 90.333 libras
Enceradas y bules de algodon, lie todas clases:
De las ('.udad.es Anseticas. . 4,654 6,111 3,382 libras
De Francia. . ... . 18,206 19,841 32,269. > '
De Holanda. . . . ' . .,
617 " 1,408 1,013
De Inglaterra
1,340 7,035 . 3,144" >
De (ibraltar. . . . . .
1,636
De Portugal. ......
tus Blgica. . . . . .
10(1
308
De los Estados Pontificios. .
24,826 1,570 42,618 libras

55

ENC
Encerados sobre telas de
soda:
De las Ciudades Anseticas.'
10
De Francia. . ..... .
518
De Holanda. . ' . . . ." ' 1
De Blgica. . ' . .. ,
l '
De Ing aterra. . . , .
830- 593
Exportacin.
Hules y encerados :
A la Isla de Cuba. .-110 '

42U
libras
543
25
. 5
13
586 libras

piezas

iJICiaJt, Qcf.rcds. Genera de plantas le

osas de. la familia de las cupulil'eras, de la monoecia poliandria, y cuyos principales caracteres .
son los.siguientes: races generalmente provistas
de un grueso eje que penetra menudo hasta
tres cuatro nietros de profundidad; hojas al
ternas, caducas persistentes, mas menos ondeadasjflores masculinas en candedas filiformes,
interrumpidas, que tienen cada una un involucro
escamoso campanulado; 6jt0 estambres inser
tos en el fondo del invlucro-en un disco glanduloso, descubiertos; flores femeninas solitarias
aglomeradas, que tienen cada una un involucro
acrescente, compuesto,de brcteas escamiibrmes;
cpula fruolifera. leosa que rodea solamente
la parle inferior del fruto bellota; sle..i-i
Bo , constituido por una . nuez ovoidea pro
longada , de pericarpo coriceo , ombilicad
puntiagudo en da* sumidad , contiene una sola
semilla, queen la poca de la madurez puede se
pararse en dos lbulos. La talla y el porte de las
encinas son muy variables: en efecto, dice el Sr.
Marquis, la naturaleza parece haberse .compla
nado en reunir en' el gnero encina los.exlremos
de la fuerza y de la talla; mientras ciertas espe
cies elevan su cabeza oblonga hasta mas de
treinta y cinco metros, otra, comn en los Landes, no es' mas que un dbil arbusto, que solo'
tiene veces de treinta cuarenta centmetros de
altura.

Las encinas son, pues, rboles cuya talla varia

de 0m,40 0m,50 hasta 40 mlros.de hojas comun
mente dentadas, .sinuadas, recortadas lobadas
muy enteras, caducas persistentes; las de primaverason blandas y pubescentes; las de otoo
coriceas, con frecuencia lampias, de estipulas
geminadas, muy pequeasy fugaees: la inflores
cencia, que comunmente tiene lugar eu la misma
epoQa, es axilar, supcrior. terminal.. . '.
Las enemas no crecen ni en los pases tropica
les ni en los climas helados; las comarcas templa- das delhemsferio septentrional son las que mas las
convienen. Crecen en toda la Europa, en donde
se crian eifel norte hasta en Escania, sobre el 55o
de latitud, y descienden al sud hasta las cosas
de Africa. Se. encuentran en el Asa menor, cu
el Atlas, en el Cucaso, en China, en el Japn,
sobre las pendientes y en los valles de la llimalaya, en la altas montaas de las islas de la
Sonda, en los Esrados-Vuidos donde no.pasan del
15"; en Mjico y en las Cordilleras, donde >e
las encuentra basta a 9,000 pies de elevaciun..
. . '.
TOMO II.

ENC
426
ENC
Este rbol parece extrao todo el hemisferio lo es d unos 7 milmetros por ao, lo- que hara a
austral.
'
.j (20 aos cerca de 3 metros solamente de circun
Las encinas, que en nuestros dias constituyen ferencia.
Las encinas, excepto la taucina, cuyas raices
aun una gran parle del arbolada que cubre
nuestros montes, parece haber, desdla mas re son rastreras, solo se multiplican de semilla de
mola antigedad , compuesto los vastos bosques enjerto, si bien esle ltimo se suele nicamente
de la Europa, siendo n ellos las especies domi practicar con las especies raras. La bellota, reco
nantes la Encina Roble [Quercus Itobur), la Enci gida en otoo, es ordinariamente sembrada la
na pe-dunclada [Quercus peduncuala), la Enci primavera, despus de haber sido conservada do
na Esculo [Quercus yEsculus), la Encina Encina rante el invierno en silos guarnecidos de paja,
fQuercus llcx), la Encina cabelluda [Quercus cer estratificndola con arena bien seca. Siempre que
es posible, se siembra en el sitio, porque el plann), etc.
Estos rboles, de los cuales Ibis antiguos conta lon de encina se resiente siempre mas mnos
ron tantas historias maravillosas, y que en lodas de la trasplantacin. Este rbol es la esencia por
pocas prestaron tan grandes servicios los pue excelencia para constituir bosques de largas re
blos que yivian bajo su sombra, han sido por es voluciones, porque' su crecimiento medio se sostie
pacio de una larga sucesin de siglos,' el objeto ne la mayor parte del tiempo al mismo nivel, des
de una veneracin profunda do parle de las na pus d haber llegado a su m,ximo. Un bosque
ciones primitivas, desde las orillas ridas. delBl- de encinas en los terrenos buenos, no debe ser latico hasta las frtiles playas del Mediterrneo lado hasta a la edad de 160 180 aos, y la de
Por todas prteselas tradiciones europas nos 130 140 en los terrenos medianos ; los rboles
muestran la encina representando uno de. los han adquirido entonces las dimensiones y las
primeros papeles en las ceremonias civiles y reli cualidades que los hacen mas apreciables, y des
giosas. Los Griegos, cuya imaginacin potica de ste momento el crecimiento medie disminuye
decoraba con formas ks mas graciosas los erro sensiblemente. Todos tos cuidados que se tributen
res groseros de los otros pueblos, habian coloca un arbolado de 'encinas durante su crecimiento
do bajo la corteza de las encinas lasamadria- deben tener por objeto, primero, hacer crecer les
das, cuya vida eslaba intimamente enlazada con tallos bien derechos y sin nudos, y despus obte
la del rbol: testigo los plaidos amenazadores ner madera compacta y de textura slida. S al
de la que Erisiclon hizo parecer derribando el canza este doble objet por medio.de corlas de
rbol en que viva; y los antiguos atribuan la mejora, entresacas sucesivas, procurando
encina una vida tan larga, causa probable d su mantener durante mucho tiempo el arbolado com
veneracin, que concedan las Hamadriadas" pacto, y aclararlo enrgicamente cuando los
932,120 de existencia. Las Dradas vivan igual rboles han adquirido a corta diferencia su altura
mente en el inlerior.de las encinas; pero podan normal. Como la encina es un rbol extremada
abandonarlas, y habase, sin duda como me mente precioso, y son necesarias, sobre todo pa
dida de polica, prohibido cortar un rbol antes ra las construcciones -navales, piezas de grandes
de que los sacerdotes hubiesen declarado que las dimensiones, es conveniente hacer algunas re
ninfas que lo habitaban se haban retirado. En servas cuando tiene lugar la corta definitiva ; en
el interior de los bosques de Dodona, en Epire,. circunstancias favorables, la longevidad de la
se iba religiosamente recoger los orculos da esencia la permitir fcilmente recorrer una se
dos por las encinas sagradas; y los ramos entre gunda revolucin. El propietario se habr, es
lazados del rbol dedicado - Jpiter eran la re verdad, privado de una parte de sus rentas; pe
compensa del vencedor ien los juegos olmpicos. ro en cambio habr constituido un capital, que
Los Romanos, mnos frivolos que los Griegos, hi crecer anualmente y que, en caso de necesidad,
cieron de ellas la recompensa d las virtudes c ser fcilmente realizable, sin' contar el grao ser
vicas. Los adoradores de Odino y de Tutates ce vicio. que habr prestado al pas.
lebraban en el seno de los sombros bosques d
Si la encina es el rbol mas interesante para el
encinas de la isla de Rugen del pas de los Car- arbolado, es tambin uno de los mas propios para
nulos, sus sangrientos misterios; y los Druidas, crecer en monte tallar. Sus cepas, en una situa
armados de la podadera de oro, iban all desa cin favorable, producen numerosos renuevos
sir una vez al ao, el 6. dia dclaluha de di durante cercad de (los siglos, y dan bellos y' vigo
ciembre, el visco, quecrece raramente sobre su rosos cepellones. Segn la edad en la cual se v e
corteza. Con el tiempo, y consecuencia dlos rifica la corta y segn los productos que se bus
progresos de la ciencia y d la razn, la encina can en la localidad, un monte tallar de encinas da.
ha perdido su aurola potica; sin embargo, ha una excelente lea, carbn, lata, rodrigones y
conservado sus derechos al reconocimiento del hasta madera de construccin, y juntamente con
hombre, puesto que es uno de los rboles mas estos diversos productos puede adems suminis
tiles de nuestros bosques, y siempre ser el trar corteza para las necesidades del curtimiento.
emblema de la duracin , de la tuerza que re El descorlezaniiento , en nuestro clima suave , no
siste, como el len es el emblema del valor, de ofrece otro inconvenienle que el de disminuir la
la fuerza que obra.
duracin de las cepas; solo reduce de un octavo
Las encinas crecen con una lentitud excesiva ; corta diferencia el Volumen de la madera, pero,
segun.los clculos del Sr. Duuamcl, su crecimien- el valor"comercial do la corteza iguala i menudo,

ENC
i
ENC.
. m
y aun excede veces, el valor de la llima. Ade bre las que son mas comunes cu Espaa, contenms de todas estas ventajas, las enemas pueden tndopos de citar las especies extranjeras mas
aun figurar en los grandes jardines de paisaje, importantes.^ .
siendo los bosques que ellas componen el adorno
Encina Ahclieea (Quercus Abelicea,
mas majestuoso y mas imponente de nuestras Lam.). Esta especio, que crece' n la isla de Cancampias.
d,ia, en donde Heva el, nombre de Abelicea, es
Sin las encinas nos hallnramos privados de tambin llamad jFo(o Sndalo de Creta. Larun gran nmero de artes tiles y agradables. Una marek/que ha visto algunas hojas de este vejetal,
encina es la que produce ra madera de primera que se parecen, segn dice l, las de camedrio,
calidad para las construcciones civiles y navales, no duda de qu esta especie es un verdadero Quer
la que presta inmensos' servicias, la carpintera, is. Segn Tournefort, adquiere la'tallade un al
la carretera, la ebauisteria, la tonelera y mendro. Lmery dice que La Abelicea es detergen- '
la escultura. .Esta madera dura mucho tiempo, y te y astringente., Su madera es rojiza y tiene buen
su corazn a medida que envejece se endurece y olor cuando seca. '
se pone negro como el bano ; de ella se com
Encina Alcornoque, Alcornoque,
ponen casi exclusivamente los maderajes y los Arbol del Corcho [Qwrcus Sber, L.l. Esenmaderamientos de ensambladura de nuestras' la especie crece espontneamente en Berbera,
antiguas catedrales. Cuando no es demasiado en la Europa meridional, en Espaa, en Italia y
' viejo, el leo de este rbol es eslimado como com en el medioda de la Francia. En Espaa sobre
bustible ; su corteza es, empleada para el curti todo esle rbol es tan comn, que podra asegurar
miento de- los cueros y en la tintura. La bellota se que producira .corteza para abastecer casi to
de algunas especies de encina es muy mil para la do el consumo "del resto de Europa : el alcornoque
alimentacin de los animales domsticos ; losbcr- es objeto do cultivo particular en toda la. costa do
vboros se habitan ella con facilidad y la co la provincia de Gerona, constituyendo los pro
men como una golosina; tambin la.cmen las aves ductos que d uno de los principales ramos de ri
de corral ; y administrada cruda cocida, entra queza de las comarcas de la misma. El' alcorno
concuasada, macerada, mantiene gordos los que se cria principalmente en los terrenos ridos,
anmales, Jes conserva en buen estado .de salud, pedregosos, en las arenas, etc.
preserva los cerdos contra la lepra y los car
Este rbol, de mediapo grandor, siempre verde,
neros contra la podredumbre, produce carne du y ramoso, no se eleva roas de unos 8 le- me
ra y buena, y lardo que disminuye poco por la tros, si bien hay algunos individuos ,(juo alcanzan
coceion. Las bellotas de ciertas "otras especies hasta 20 metros, y cuyo dimetro del tronco es.dede encinas son buscadas por el hombre, consi i m. 33, popo mas mnos; sos hojas, grande
derndolas casi de tanto mrito como la cas corla diferencia como las de 4a encina comn,
taa, y la historia refiere que en pocas de ham son ovales, obloqgas, dentadas y tomentosas por
bre los miseros habitantes de ra campia encon debajo; sus bellotas se asemejan mucho alas de la
traron en su harina un recurso, mezclndola con encina comn ; su corteza presenta grietas yes
una corta cantidad de harina de cereales. Seca fungosa.
.
* .
y tostada, la bellota d un cocimiento anlogo al
La madera de alcornoque, que es muy compac
de Cal, y que ha sido empleado en medicina; ta y de una gran resistencia, se emplea en diver
de ella se extrae igualmente usa especie do sos usos. La bellota desta encina es muy buscada
aj uanl ente bastante usado en el Norte, sobre to por los animales domesticas y sobre tedo por el.
do en Rusia. Hasta las hojas de las enemas cons cerdo. Pero la parle mas importante de este rbol
tituyen durante el invierno .un buen alimento para es la corteza.
los animales de lana y para las cabras. Final
Esta corteza puede ofrecer dos' productos dis
mente, una encina es la que produce el corcho, tintos - el mas interesante es el Corcho, que no es
cuyos usos son tan -numerosos ; es tambin una otra- cosa que una masa. esponjosa de lejid'o celu
encina la que produce el quercitron, que se em lar, que se acumula por capas anuales entre la
plea para teir de amarillo los cueros, las sedas' epidermis y las capas. corticales, y que se puede
y las lnas; y en conclusin, las-agallas y las ave- des-pegarsn causar dao la vejetacion del r
fanedas, empleadas para teir Las sedas de negro, bol. A la edad de quince veinte aos, se despo
seo tambin el producto de dos especies de en ja por primera vez un joven rbol de su cubier
cina.
. ..ta suberosa ; pero esle primer producto es siem
Los botnicos agrupan las encinas entre s , se pre de mala calidad , y se desecha. Despus se pue
gn que ellas tienen las hojas lobadas, dentadas de. hacer una .cosecha sobre cL mismo rbol cada
o enteras ; pero algunos establecen como prime siete, ocho diez aos, segn la fuerza del clima
ras divisiones dos grandes secciones que com y del terreno. Un rbol secutar y vigoroso puede
prenden los rboles de hojas caducas, y tos do ho dar 100 kilg. de corcho bruto cada vez que se
jas persistentes; dos rdenes de fedomenos do despoja ; con todo , los cultivadores eatalanes
mucha mas importancia que las formas accidenta cuentan siempre sobre un producto medio de lio
les de las hojas, llanse descrito mas do cien espe hilg. por pie d rbol, abstraccin hecha de los
cies de encinas, entr (as cuales muchas presentan alcornoques mas jveues y de los que estn estro
un gran nmero de variedades. Nosotros nos li peados. El segundo producto de la corteza contris
mitaremos aqi a dar algunos pormenores so- te en las Capas corticales mismas, que son muy

EC
428
ENC
ricas eu tanino y estimadas para la preparacin panero. El operario corta primero las plancrtns
de los cueros; j>ero para utilizar este produelo, de corcho en pequeas tiras, que divide en se
es necesario cortar el rbol cuando es aun joven. guida en cortos paralelipipedos, los cuales
Al cabo de ocUo diez aos, comd liemos di- redondea despus con un cuchillo bien cortante,
. Mo, la corteza ha adquirido un espesor suQcieu- . dndoles una formadigeramente cnica.
( - para poder hacer su cosecha ventajosamente. J Por espacio de mucho tiempo habanse fabrica
Primero se practica una incisin circular-arriba do los tapones la mano, hasta que en el ao
> abajo del tronco, con la precaucin dc.no herir 16 se inventaron mquinas propias -para suplir

ti liber ; se hiende verticalmeijte la corteza de una al- trabajo manual. .*

La dificultad que se encuentra para cerrar
incisin otra, y se desprende con- precaucin,
fin .de no arrancar el liber. indispensable aja vida hermticamente vasos de una gran -dimensin
del rbol , separando solo la epidermis gruesa, presentaba un doble escolto: f. las planchas de
(jue constituye el Conltd. propiamente dicho,. corcho son demasiado delgadas para tener bas
Cuando por incisiones trasversales y longitudi tante solidez en los grandes orificios ; i." el cor
nales gft' ha obtenido esta corteza en grandes plan cho sta naturalmente perforado con una multi
chas cuadradas, se callentar y se carga de peso tud de-pequeos agujeros que establecen una co
' para ponerla plana,, y despus se hace secar Icn- municacin' de fuera dentro , p.or cuya raron
el.vaso no puede quedar tapado exactamente. El
lemeDle fin de conservarle su flexibilidad.
El corcho, bien conocido de todo el mundo por Sr. App-U'l encont( el medio de formar (apones
su ligereza, su elasticidad y su impermeabilidad de corch de todas dimensiones y de espeser Con
en el agua , es una sustancia muy porosa, ruesa, veniente para toda especie de vasos.
En una plancha- de corcho, y por medio de una
esponjosa, de un color gris rojizo amarillo, y que
us menester escoger siempre de un lejiilo e.om- sierra, corla pedazos rectangulares cuya rara
paclo, lino , flexible, ,en grandes planchas lisas, mas larga es igual la altura .que quiere dar al
sin grietas, fcil de cortar y de un grosor mediano tapn ; la otra cara sirve para contribuir for
mar su dimetro. Despus (le habeT allanado con
y regular:
El corcho ha sido considerado duranle afgonds la escofina las superficies -inferior y superiorle
aos como un principio inmediato al cual se daba la plancha de corcho, reuije dos cuatro de estos
el nombre de Sber; pero es evidente que una paralelipipedos, y con cola fuerte encoladlas su
corteza no es un principio inmediato. Todo lo que perficies que s locan; ala este paquete con bra
puede decirse es que {a mayor parte del corcho mante, y deja seoar. Luego que tiene uh gran n-'
rs un cuerpo particular, anlogo al leoso , pero mero de estos paquetes, segn el grandor del }adel que difiere porque, tratado con el acido ntri pon.que quiere fabricar, encola los unos a toa
co, d origen aun cido particular, que ha sido otros d la misma manera, y los coloca en uh
marco de madera con chavetas que aprieten bien,
(ienominadoA co subrico.
Dbese al Sr. Chevreul un anlisis del corcho. y deja secar. Despus de la desecacin, corta los
Esta sustancia ha perdido primero 0,0 de agua tapones en cilindros del grosor conveniente para
. por la desecacin. Tratada despus con el agua el vaso, y' los reblandece comprimindolos mu
en el digeslorio destilatorio, ha dado en la, desti chas vecs y en/liferenles'tiempos entre las bocas
lacin una pequea cantidad ite aceite voltil y estriadas de un gran tomillo de cerrajero. Poresle
cido actico. El licor que ha quedado en el di medio es evidente que eVcorcho no presenta nin
geslorio ha dado un principio colorante amarillo, guna abertura en e! sentido de la longitud, y que
un principio astringente, una materia animaliza se encuentran todas en el sntido horizontal y no
da, cido agllico, otro cido, agllate de hierro, pueden dar paso al aire exterior.
Cal; .total 0JU5; la parle insoluole en el agua
La oompresion, por mejor decir la accin de
tratada con el alcohol, ha cedido estelos mismos mascar los tapones hasta las- tres, cuartas par
principios arriba enumerados, mas una materia les cualquiera que sea su> dimensin, empezando'
anloga la cera, pero cristalizarle, que ha sido por el cabo mas petjueo, por medio de las bocas
llamada Cerina; una resina blanda, que el seor de un torriiUo de cerrajero, vuelve el corcho mas
Chevreul cree ser una combinacin de cerina con blando. Sgs poros se juntan, el (apon se prolonga,
otra sustancia que la impide cristalizarse ; dos y disminuye de grosor en la extremidad que debe
oirs materias que parecen tambin contener ce penetrar en la boca del vaso, de suerte que un ta
rina unida con principios no determinados: to pn grueso puede entraren una boca mediana.
tal, ,l7,:j. El corcho agolado por el alcohol -di Cuando ha penetrado bien, el tapn se engruesa
fera ppco del corcho natural; su peso era de 0,70. en el interior del vasa, y produce as una cerra
A esta parte, supuesta enteramente privada de dura perfectamente hermtica.
sus principios solubles, es la que (uiliourt dice
El corcho, en razn de su ligereza, es emplea
que puede aplicarse el nombre de Subcrina.
do en muchos usos : ^ ." sirve los pescadntos
ilasla l dia, el corcho es la nica sustancia para sostener en una posicin vertical ciertas
. que ha sido empleada con ventaja para tapar los redes arrastradas en l agua ; 2." para soslQrter
barriles y las botellas de toda especie. Asi es qu los termmetros en la superficie del agua por irila mayor parle del corcho es empleado en la dio'de flotadores construidos con esta sustancia;
fabricacin de tapones .constituyendo las opera 3." para fabricar corss que impidi.i los hom
ciones que se practican al objeto erarte del .ta- bres el ahogarse; . pata hacer suelas, quej co

EflG
'. 'Ofrecuencia irregolar, se eleva .20 25 metros;:
sus hojas son herizadas por encima, muy tomen
tosas por debajo , y corladas lateralmente en mu
chos lbulos profundos, oWusos y separados; las
bellotas permanecen. dos aos en el rbol. Su ma
dera-es dura, excelente para las construcciones
y como combustible; sus ramos jvenes, sua
ves y flexibles, se emplean para hacer aros, y
su fruto es buscado para alimento de los cerdos.
Esta especie presenta tres variedades principa
les, que tienen las mismas propiedades y corta
diferencia el mismo valor agrcolo y econmico.
La' Encina enana [Quercos humilis, Dec.) , pe
queo rbol desmedrado, que con frecuencia no
tiene mas de 30 40 centmetros de altura, debe
tambin ser considerada como unavafiedad de la
Segn la Direccin geneTal de Aduanas, la im tau/ina. Habita en terrenos areniscos de las Cas
portacin y exportacin de corcho enjos aos (fe tillas, Andaluca y Portugal.
Encina Bellota , Encina de be
.1851 , (852 y 1853, fil la quo se manifiesta en la llota
dulce (Quercus Bellota , Desf.]. Encina
tabla siguiente :
.
de hojas persistentes, que creceen las montaas
, AOS.
un poco elevadas del Atlas, y qu s encuentra
tambin. en Espaa- y Portugal,-en algunas co
Importacin.
<85t. (S5i . (M53.
torcho en tqblas :
' mrcasele la Grecia, etc. Lleva bellotas muy pro
Os Fraecja.
.' . .
S55. 14T
4*1 arr. longadas, de un sabor dulce, anlogo al de
avellana, que sirven de alimento en muchos lu
De- Portugal. . . , . 3,602 340 1,8
' .' 3,851 4911/ t 069 arr. gares de la cosa norte del Africa ; lps Arabes
las comen crudas, pero con mas frecuencia las
Corcho labiado:
He Francia. ....
no
42
121 libras hacen hervir en el agua las cuecen al rescoldo;
De Inglaterra.
. .
28

' vndense pblicamente en los mercados de Borra,
Constantina, Tnez; Argels etc. Desfoiitaines
Do Portugal. '. . ...
16,254 ' 1.948
'-*" . " '
148 16,206 . ' .'69 libra asegtra que estas bellotas son alimento buscado
por Jos Mores , y que de ellas se extrae n acei le
Exportacin... .,
dulce. '
Corcho en-tabras :
E,sta encina difiere de la carrasca por su -talla .
A Francia.
.
132. 12,618 8,828 arr. ms elevada , sus hojas tomentosas por debajo , y
A Inglaterra. . . '. ' i '. 41,359 40,609 21,595. ,
sus frutos prolongados y dulces; el alcornoque se
A Portugal. .". . . 1,255'
1,65.1
de ella por6u corteza gruesa y el amar
A &lgW..*. .
"
1,918
.- . distingue
' ,'
23,386 35,145 38,080 arr. gor. de sus bellotas, etc.
Encina blanca (Quercus alba, L.). Es
Corcho en tapones:
. '.. '
pecie de Amrica, propia de las .lierras estriles
Austriai' ......
. 10,380 milis. como' de las lierras ricas ; de hojas hendidas obli
AA CerdeSa.
. . .' . 13,0914 . 9,539
cuamente al -travs, coft senos y.ngulos obtusos.
A Francia. . . '.' '. . 343,616 316,026 280,4 11
Su cultivo es tan fcil como el de. nuestra encina
A Inglaterra. . . . .' 1,Wi- 3,390 6.560
comn; los Americanos la prefieren, por sus fru
AA Toscana.
(iibrallar. .. .. .'. .. 800
.
518
1,129
465.
6
' tos, todas las dems especies.
Encina cabelluda, Encina CerA las ciudades Anseticas.
90

rls, Helio lio [Quercus Orm, L). Arbol
ASuecia.
120
80

A Dinamarca.
1,86o ,
- 23 .
A Turqua.

58 . N"> */ que, aunque no muy comn en Espaa, creceen los

terrenos secos y pedregosos en el Pardo cerca de
A i'ortugaj. ,."...'.
250
6
Madrid, y en el de Moneayo, asi como en la Sier
A Rusia. '. . '. >" . .
. 1,500
ra de Villaroya, y en otros puntos. Apenas s ele
361,523 349,844 300,615 milis. va ocho diez metros de altura: sus hojas pro
longada.'), pinnalilidas, de lbulos Visibles, angu
Encina angamovlna, Encina tn- losos y apezonados, son ligeramente, pubescentes
zina, OTeiojo IQuercus'tausa. Hese). Este r y van acompaadas de estpulas delgadas y subiibol es bastante comn eu Sierra-de Segura, Exlre- leadas; sus bellotas, bastaiite pequeas y medio
madura, Sierra Morena, (ranada, etc., cn-los Ba encerradasi en una cpdla herizada tic filamen
jos Pirineos , en los eriales de Burdeos , en el tos vellosos, permanecen dos aos en el rbol. -Su
Anjou y en el Maiii. Seghn Secondat; es el ver tronco es nudoso -y contorneado, j su madera muy
. 4 .r .
dadero liobur de los antiguos. Se cria bien. en los slida:
niganos, y puede aun utilizrsele para Ajarlos y . De esta especie se conocen dns'varicdadestnpara fertilizar los terrenos ridos incultos. Sus portntes: ta Emcna chimta [Quercus^ ermita,
raices sou rastreras; su tronco, nudoso y con \ Bosch.) , truc se encuentra ta tos bosques de .Na
.
ENC
focadas entre 'dos suelas de cuero, precaven d ta
humedad, sin hacer los zapatos sensiblemente toas
pesados; i.0 para construir pequeos modelos de
arquitectura, miy cmodos para el trasporte en
razn- de la lijereza de la materia; 6. los ciru-'
janos lo emplean en la construccin de algunos
instrumentos ; T. los relojeros liman sobre l 1as
piezas pequeas planas ; 8." reducido peque
os pedazos, hse propuesto para hacer colcho:
nes para la marina, asegurndose que un colchn
de 25 -libras puede sostener un hombre sobre el
agua; 9. y finalmente, por medio de la combus
tin en vaso cerrado, d un carbn que se desig
na, en pintura y en farmacia, bajo el nombre de
Corcho calcinado Negro de Espaa.

ENC
430 1
ENC
varra, y en algunos de Francia, y cuyas hojas es menudo hueca y muy ligeta, y algunas ve
ces
est
llena
de
un
polvo
negruzco, resultado ue
son profundamente cortadas, con lbulos obtusos,
y cuya cpula est herizada de largas sedas ve la descomposicin dcl'frulo.
lludas; la Eivcina de Bokgoa ( Qucrcus burgim* Tournetert dice que en lasla isla de Zia se re
diaca-, Desf.^, que ama las tierras silico arcillo cogen ms de cinco mil quintales de avelaneda
sas un poco frescas, quesun.grande y bellorbol pot ano: llmese pequeo velani los frutos jve
que crece naturalmente en los bosques de laBor- nes aun no maduros, cogidos en el rbol, que son
goa y en las montaas del Jura , y cuyas di los mas eslimados, y grueso velani los frutos .
mensiones igualan las de las mas grandes espe que caen y cuya cpsula es madura, que nb vacies. Su tronco es menos nudoso y mas elevado ten la mitad de los otros; para el uso, comunmen
que el del rebollo; sus hojas estn cubiertas de te, se mezclan ambos-productos.
sedas blancas por debajo, y son punteadas por .. . A veces se recibe en Marsella avelaneda en sa
encima , y sus frutos son sub-ssiles y contiguos cos de lela que pesan de 90 100 kilogramos, >
en nmero de dos tres. Su madera es muy esti granel, que se expide para Genova otros
mada para lis construcciones civiles y navales. . puntos del exterior.
Paulet, Mrat y De Lens piensan que la Encnv
Encina castellana (Quercus hispni
ca). Especie de encina verde; que se eleva 8 Esculo (Qucrcus Msculus, L.) es:la Encina -Eg

. .
< metros, y cuya madera es muy dura,_y cuyas lope.
Encina enana {Quercus humilis> Dec.).
bellotas son comestibles. Crece en Espaa, sien*
do mas abundante en Castilla la vieja que en nin Especie enana, que habita las coroaroas del ocoiguna otra provincia.
dente de la Europa central, sin elevarse mas de
Encina coccfera, Carrasca, Car ,4 6 pis.V. Encina angumosina.Encina Encina, Encina eomuii,
rasco, Coscoja , Encina Coscoja ,
Encina de Quermes [Quercui coca/era, Encina, Encino {Quercus lex, L.). EspecieL.), Arbusto achaparrado y tortuoso, que crece muy comn en Espaa, en Portugal, en Argel,
en los terrenos pedregosos y arenosos, muy ca en Italia, efi Crcega,. y en el medioda de la>
lientes del norte del Africa, dla Europa, en Es Francia, en los terrenos secos, arenosos. Este
paa, en los montes de las. cercanas de Barce rbol comunmente no se eleva mas de 10 metros,
lona, en el medioda de/la Francia, etc. Sus ho pero es susceptible de adquirir dimensiones consi
jas son aovadas, indivisas, entre espinosas y den derables, y Plinio habla de una encina que se veia
tadas, lampias en ambas partes,, y persistentes en Tusculm, cuyo tronco tenia 34 pies de cir
y verdes todo" el ao; sus pequeas bellotas no cunferencia; su crecimiento es- muy lento, pero
maduran hasta el segundo ao, lo que sucede Bn viv muchos siglos. Su corteza es oscura y sin
muchas otras especies de esto gnero
grietas; su leo es duro, y compacto; sus ramos
Sobre esta encina nace y vive gl insecto lla cubiertos de Una borrilla blanca; sus* hojas per
mado Grana Quermes. .Y. Cochinilla de la Cos sistentes son entre aovadas y oblongas, indivisa*
coja. ..
y aserrada*,' verdes por encima, blanquecinas y
Encina Eglope, Velani, Velanl- tomentosas por debajo, y de sabor astringente;
la '[Quercut jEgilops, L.). Esta encina, de las sus frutos bellotas son ovales cilindricos, de
islas de la Grecia, sobre todo de Zia Ceos, de grosor mediano.
laNatolia, etc., tiene. el porte de nuestro roble Las hojas de encina se. emplean en medi
comn; sus hojas persistentes son entre aovadas cina, lo mismo que sus bellotas, como astringen
y oblongas, lampias, y entre aseradas y denta tes. Su corteza es muy astringente y se emplea
das; produce bellotas corlas, muy gruesas, un para curtir los cueros. Su madera es de muy lar
poco huecas en la" punta (excavacin que ha sido ga duracin y buscada parafabriear poleas, ejes
comparada un ojo de cabra, lo que- lia valido al de carruajes, tornillos, piezas de encaje, etc.,
' nrbol el nombro de Eglope) y que estn, cercadas que han-de resistir muchos rozamientos. Sus be
de una cpula bastante extensa, franjeada y llotas son dulces y buenas de comer , sobre lodo
de escamas libres, designada bajo el nombre de las de una variedad que crece en Iqs lugares mas
Avelaneda Cascabillo pe.bellota.
calientes; se dan tambin los- cerdos, y se ase
La avelaneda sirve en. Oriente , en . Italia , y gura que este alimento dbe la carne de estjs
tambin en Inglaterra, como las agallas, es decir, animales la finura qu se la observa.
como astringente para preparar los cueros y
La mayor parte de' las otras encinas comunes,
para teir de.negro. '
'' .. tales
como la Encina de racimos, la Encina de
La avelaneda ofrece dos partes distintas: cas hojas redondas, etc., no son mas que-vafiedades
cabillo en el cual se apoyaba la bellota, y la be deesta especie, y tienen por lo dems las misma
llota misma. Este-cascabillo es grande, grueso de propiedades y el mismo valor.
.
unas dos lineas/. bastante ligero, seco, difcil de
Encina Esculo.V. Encina Eglope.
romper y coriceo; eri .el interior es de un gris
Encina Falso-Alcornoque, Enci
rojizo; el exterior est cubierto de asperezas de na de Crlbraltar (Quercus Pseudo-Suber) .
un gris oscuro. . La bellota es mucho mas gruresa Especie enana, originaria del Atlas, que puede
que la de nuestros robles; la parte inferior conte servir en la decoracin de jardines para formar
nida en el cascabillo, que acabamos de describir, bosques.
es blanquecina, y el rosto es rojizo; esta bellota
Ejiciua Falsa-Encina , Encina

ENC
411
ENC
falsa, Carrasca {Queris Pseudo-llex). ques, de los cuales hsele apellidado el rey, por
Propia de las colinas ridas de la Pennsula, y su talla elevada, su elegante ramaje, su larga du
con frutos menos estimados que los de la encina racin y las inmensas ventajas que ofrece al
comn. - .
.
hombre, Linneo haba formado ma sola especie,
Encina le grandes frutos (Quercus bajo I nombre de Quercus Robur; pero posterior
macrocarpa, Mich.j. Especie de la Amrica sep mente los naturalistas lo han distribuido en dos
tentrional, que tiene debajo de sus hojas ( como especies, la Encina peduisculajia (Quercus pela mayor parte de las encinas de lujas .caedizas^ dunculdia, Wilrtenow) y la Encina sesifi.ora
agallas de las que no se hace ningn uso. Este ( Queras sessiliflora , Smilh) *. La primera sn
hermoso rbol podra ser cultivado en nuestros distingue en sus Irutos-pcduneulados: la segunda
tiene los frutos ssiles. Estos rboles vejelan en
jardines.
-Encina de Lusltania, Enelna de toda La Europa, excepto en las regiones mas frias;
matorrales (Quercus lusitanica, Lam.; Quer crecen con lentitud ; viven tres cualro siglos
cus valentina , .Cav. ; Quercus infecloria , Oliv. en.uo terreno conveniente, llegando adquirir
ex Webb.).- Especie enana, que habita en casi to mas de too pies do altura y 3o 40 pis de cir
da la Pennsula, y que se encuentra en Catalua cunferencia ; cuanto mas seco y cascojoso es el
en Monserrate, y puede servir par decorar los
* Encina kduncIjudi, Roble renuxctiL.vno, Roble un
jardines. Llmasela Quejigo.
, .
Roble. hembra ( Quercus -petlunculata, Wild.; Quercus-raEncina de las montaas [Quercus co,
Lamk.). fisto rbol, que es el Quercus propiamente
montana). Especie de la Amrica del norte, que cemosa,
dicho de los antiguos, es muy comn en nuestros nosques,
Crece en medio dlas piedras y dlos peascos; [.abunda
en Guliria, y(cn todas las provincias septentrionales
sus bellotas son comestibles, y su madera es do la Pennsula, hallndose conrenos frecuencia en los mon
excelente. Probable es que su cultivo fuese fcil tes do las Castillas y en Jos dol resto de .Espaa ; lo hay en
algunas partes' de la. falda de Sierra Morena, no lejos du Se
en nuestro pas.
Enelna
o de hoz, Roble de villa, y es bastante comn en Portugal. Adquiere un gran de
; su tronco es derecho y blon proporcionada ; sus ho
Espaa (Quercus flcala, Mich.}. Especie de sarrollo
son casi ssiles, de un verde comunmente claro por encima,
los Estados- Unidos, cuya cortexa.es empicada en jas
un poco glauco por dobajo. y enteramente lampias y pro
dicho pas, en cocimiento y al exterior, con fundamente sinuosas en los bordes ; sus llores femeninas son
tra la cangrena. El doctor J. Scatlergood des ssiles, en nmero do 4 10 lo largo de un pednculo co
cubri en ella una sustancia, que l crey mn. De esta especi se tejian las Coronas de encina que so
nueva y que llam Cuerda, y que forma, segn ven en varios monumentos.
Este roblo requiere un terreno profundo , sustancioso y
este mdico, sales insolubles con los cidos mi
; todas las situaciones le convienen , y solo teme un
nerales y no se combina con los cidos vejelales. fresco
las heladas, de la primavera, en las situaciones en qu
Cuatrocientas parles de corteza de esta encina poco
vejetariones demasiado precoz. contienen: tanin, 40; cido agllicb, 26; aceite su Su
muiltra, sobro todo cuando ha vejetado en una situa
y materia resinosa, 40; extractivo, 6; cuerda, 70 cin baja y hmeda, tiene mucha albura, que est dotada do
residuo leoso, 288. La cuerda no se usa en poca resistencia y se conserva poco tiempo; pero por otra par razn de su insolubilidad. El Sr. Robiquet opina te, es fcil de trabajar y la mas estimada para las diversas obras
qu este pretendido alcaloide, que el autor ha de carpintera. Empicase tambin en las construcciones im
quo requieren piezas de .grandes dimensiones, y
eucontrado tambin en cinco otras especies de portantes
duracin so quiero asegurar ; pero entonces se tinu
encina, quiz qo esotra cosa que sulfato de cal. cuva
cuidado de separar mayor parte de la albura. El navfo Argos
Encina nedunculada.Y. Entina lio- era fabricado de esta madera-, y do la misma ios antiguos'
ble.
construan las Imgenes de los dioses .
Encina piramidal (Quercut fastigiata, Encina sesilifi.ora, Roble sesilif.ora, Encina Robck, Ro
Lato.). Crece en los Bajos Pirineos y los Lan bu hacho (Quercus Sessiliflora, Smith y Lamk ; Quercus Rndos, y Correa la cree priginaria de Portugal. frur, Vf.). Arbol asimismo muy comuu en nuestros bosques,
principalmente en los Pirineos y en algunas de las pro
Este rbol no difiere de la Encina peduncuiada habita
septentrionales , as como en las de Portugal. Su
(vese esta palabra) sino en sus hojas mas pro vincias
tronco se eleva- 13 6 30 metros, raras veces es dere
longadas, menos gruesas y de peciolos mas cor cho, y tiene de 6 12 pis de circunferencia ; sus hojas
tos, y en la tendencia de sus ramos verticafi- caducas, lampias y de Un verde subido, son ovales, cunei
zarse y arrimarse al tallo, como los del lamo de formes en su base, y sinuosas ; las flores femeninas y los fru
Italia y del cipns. Esta especie es muy hermosa tos son ssiles 6 sostenidos jior pednculos -muy cortos ; las
. y puede" figurar con ventaja en Jos grandes jar bellotas, gruesas y coilas, son generalmente abundantes.
Este roble ama los terrenos arenosos y pedragosos, y crcfo
dines de paisaje. '"
cn'los silios gredosos, mezclados roo tierra vejelal y
Encina con puntas rgidas, Que tambin
casquijo ; pero en los lugares acuticos y en las tierras de
jigo {Quercus hirta, L.). Especie enana, comn masiado
arcillosas vejeta mal, y sn madera se vuelve tierna
en la Pennsula, de hojas entre oblongas y aova y grasa. En una situacin conveniente, adquiere en lo
das, agudas; casi sentadas y con aserraduras es ] aos todas las cualidades que le hacen propio para la
pinosas. Es propia para la decoracin de jardi indusiria : pero puede vivir durante mucho mas largo tiempo.
Su mailera es dura y consistente, otstica y mas durable
nes.
:
ninguna otra, ya quo este expuesta al aire . en el agua;
Encina Roble, Roble, Roble co que
el piiuier lugar para las construcciones civiles y nava
mn ( Quercus Robur, L.) . I)el Roble , ese r ocupa
les, pero es difcil de trabajar.
bol, bien conocido de todos nuestros lectores, el ^ De esta especie se dice que etislen mas de narenta vahermoso; el mas majestuoso de nuestros bos- riedadc, pero- todas inferiores ella.-

ENC,
432
"KNO
terreno en que crecen roas dura es su raailera. Los mas decorteza en 1 libra de agua, que es emplea
robles del bosque de odonacran clebres entre do como inyeccin astringente.
los antiguos.V. Encina pedunatlada y Encina
La Mvdeha dk roble, que difiere.de una loca
lidad la otra-, en general es amarillenta, de libras
sesili/lora.
. La Corteza dk roble varia segn la edad del largas, fuertes, flexibles y poco adherenles; su
rbol: cuando ste es viejo, es gruesa, escabrosa, grno s gras, y su colo'r comn. En el agua ad
negra j resquebrajada al exterior, y rojiza al in quiere dureza, toma color de bano, y pasa. ser
terior; Cuando el rbol es joven, es menos spera casi incorruptible. Esla es la mas conocida y la
casi lisa, cubierta de una epidermis gris azula mas empleada de todas las maderas, en razn de
da diversamente dibujada, y de un rojo plido al su dureza, de sufuerza, de su elasticidad y do
interior, mucho mas rica en principio astrin su abundancia.. ,
Los caracteres que el Sr. Courlier indica para
gente, y.go/.adeun olor soso particular, que es el
reconocer exteriojmente la mejor madera dero-,
que se siente en las teneras.
La corteza de roble est compuesta, seguu Bra- ble' son: , debe tener poca albura en la seccin
connot, de lanino, cido agllico, azcar liquido, trasversal; su ceno debe ser poco.Golorado, y la
peclina, lalos de cal, de magnesia y de potasa. capas anuales, aparentes, feslneadasy mas- os
Braeonnol hace observar que no posa apotema curas cerca de la albura que tlel corazn; los ra
por las evaporaciones sucesivas de sus cocimien dios divergentes de la malla deben ser visibles,
tos."
. < ' "
continuos, de color opuesto con el del mismo leo,
Esla corteza, seca y reducida polvo, toma el que debe ser mas oscuro que ellos; es menester
nombre de Casca, y sirve para curtir las pieles, tambin qoe se contraiga mucho al secarse.
Hase baldado mucho de la Madera de roble
es decir, para cambiarlas en cuero, esto esy en
un tejido mas pesado, mas slido, -qua no es ni de las Floridas, pero no es aun bstanle conoci
. Seco ni quebradizo, .mas colorado,, muclio menos da para que se la prefiera la del roble deEuro-ralterable por las intemperies del aire , imper pa. Concese tambin en el -comercio la Madera
de roble de Holanda , en' troncos mas gruesos
meable la humedad.V. Cuero* if Pieles.
Para hacer la cosecha de la corteza de roble , que los del reble comn , j mas particularmente
se corta comuumenle el rbol. .Cuanto m?s viejo buscados por los fabricantes de pianos y los car
es ste, mas (anio principio curtiente (V. esta pinteros demuehles, que- hacen de ella armarios
palabra) lieue la corteza; e- la corteza, se hace, muy hermosos. Parece qu$ esta'madera es de ro
segar, y despus se reduce polvo por medio de bles de los Vesges que se -trasportan Holanda
molinos particulares La casca se prepara por lo y que se dejan prmanecer dos tres aas,^n el
comn con la corteza de los. pies de roble de 12 fondo de los canales. El agua reemplaza poco a
15 aos ; pasada al travs de un tamiz fino, se poco la parte extractiva que la nace corruptible;
la llama Flores de casca. Hse calculadd que se se hace evaporar el agua secndola,, y los poros
necesitan de 2 2 1/2 kilogramos de casca para desaparecen por efecto de la contraccin.
curtir una libra de cuero fuerte.
.

La madera de encina es la mas dura y mas s

Cuando la casca ha sido agolada por su accin lida de Codas las de Europa; sirve para hacer
sobre los cueros, no es ya sino n polvo vejelal maderajes que pueden durar siglos, si estn al
inerte. Entonces se puede emplear aun en diferen abrigo de La humedad; sabido es su enorme coutes usos, sea como abono, sea como combustible, sumoen la construccin de naves y edificios, y
hacindola' secar, al aire, y amontonndola en cuan empleada es por el carpintero, el tornero,
moldes circulares de mdera de o 6 pulgadas de el carretero, y en general en todas las profesio
dimetro sobre una pulgada de altura, para for nes mecnicas en las arles. Esla madera se con
mar Adobes para quemar. Esta misma casca en serva bajo el agua, como se v en fas estacas que .
polvo, mezclada con carbn tambin en polvo, duran indefinidamente y mucho mas que al aire
constituye nn cisco con e) cual se alimenta los libre, mientras que el contacto alternativo del
braserillos,- Ib que es un medio muy econmico y aire y del agua la pudre bstanle pronta. El Loba
muy til los pobres. La casca agotada sirvo para nillo de roble de Rusia no tiene color y es de un'
formar capas gruesas en los invernaderos' calien dibujo muy pequeo, pero es sano y recibe muy
tes, para dar y conservar las plantas el Calor de bien el color artificial.
que necesitan. Puede juzgarse, por lo dems, de
Jil roble es una excelente lea; pero para objela importancia comercial de la casca por la del ner de el el mximo de calor es- menester' que
cuero.
...
cuente lo mas una edad de 40 aos. En esla
Jtajo el punto de vista mdico , la corteza de poca, d 109" de calor; medida que envejece
roble es un astringente muy enrgico. Fu pre pierde su fuerza calorfica, y a (M aos, no d ya
conizada como febrfuga en el tiempo -en que mas que 09. De todas las leas que se someten" a.
se pensaba que la quina deba sus propiedades al Ja carbonizacin, el roble es el que suministra el
lanino; pero sobre todo esta corteza es empicada carbn mas denso, puesto que pesa 45 kilogra
al exterior. L is llores de casca la corteza en pol mos la carretada.
vo del comercio, pasada por un tamiz de seda,; Las Bellotas nn roble sirven de alimento
y mezclada con carbn en prilvo, es muy til para diversos animales silvestres ; sobre lodo se dan
curar las lceras de mal carcter. Preprase nn los cerdos para cebarlos, habiendo observado que
cocimiento de casca, haciendo hervir 1 2 Jrac-. las que han sido lavadas y secadas- al aire les

>

ENC
ENC
433
convienen roas; estrien
el vionlrc a la? cabras
Encina seslliflor.V. Encina lioble.
q ni' las comen en exceso y las lineen orinar San
Encina de tintes , Encina negra
gre.
. -..
; , ( Qwi'ch linctoria, Mich,). Grande y hermoso r
Las belLolas estn ceaipuestas, segun Lxwig, bol iudigeno de la Amrica, que s encuentra, en
-d aceiLe graso, 43 ; resma, 52'; goma, Si; laju- abundancia en los bosques de^l Pensil\ama, iu"
no, 90: e x t r a i t \ o amargo, 52; almidn, 385; le las Carolinas y dla treorgia, y que parechaoso, 31 9; sales de potasa y de cal, etc. De alti l>erse naturalizado en el bosque de Jtoloa, cerca
se v que contienen mas de un tercio de materia de Pars, en donde, en 1818, se hizo de el un se
nutritiva, y tje son por consiguiente susceptibles millero considerable. Creemos .qu, asimismo se
de ser tomadas como alimento, sobr lodo cuando aclimatara en la Pennsula. Sus hojas son, ovales
bayan sido despojadas de *u< parles resinosas y. oblongas, sinuosas , pubescentes por debajo, di
del extractivo. Su aspereza las rice ynpropias pa vididas ep lbulos angulbsos y puntiagudos.
ra la. alimentacin del htnbre; y como tau solo
A la corteza molida de esta encina es lo que
por medio de algunos' tratamientos qumicos se se d el nombre de Quercitron. El quercilron nos
Hiede separar~su principio astringente, y ob- llega de Amrica en barricas de 500 700 kilg.,
ener ue ellas una fcula tan dulce como muchas en tercios y cuartos de peso proporcionado . Los
otras, ' minea los ensayos hechos al efecto ba'n barriles,' llevan sobre el fondo una marca hecha
dado resultado*. satisfactorios, en razn d .los fuego, que ndica ja calidad de la mercanca. En
gastos que se ofrecen. No obstante, sedicaque en general; es preferido el qqeri'tron dicho de FUaEscocia y en Noruega se hace pan con las lidio - rfW/i,.'que se .presenta en hebras menudas y lige
tas del roble comn, y que en Francia se acudi ras, de un color blondo, de un olor bastante pro
ellas en la caresta de 709. Segn Bosc, se pue nunciado y le un sabor amargo \ astringente. El
de quitar una parte del amargor de la bellota de Nueva-York est en hebras mas. gruesas y
sujetndola un bao de leja alcalina. Murray mas largas, y de consiguiente es de calidad' infe
aconseja no mezclarlas en el pan sino por Un ter rior. El d Baltimoro es aun mas grosero,, y basta
cio respecto la harina Comn. -,
aparece mezclado con pedazos de corteza que no
En medicina, empleanse particularmente las be han sido molidos, por cuya razn es el menos es
Ilotas tostadas, que son uu medicamento Inico, timado de todos.
5 ' , ,
astringente ligerd, en infuso preparado con una El quercitron se emple; en tintura, para pre
dracma de bellota y 4 onzas de agua. Hanse parar bis colores amaTillos; pero conio conserva
preconizado, para combatir ciertas afecciones .una tinta leonada, es con preferencia empleado
crnicas del estmago y para' reemplazar el caf en los colores compuestos y principalmente para
fiara las personas habituadas a esta bebida \ a los verdes, de los cuales el amarillo forma parle.
as cuales es contra-indicada'. Antes de tostar Por lo dems, no puede reemplazar el palo amari
las be Ilutas, los Turcos las meten bajo -tierra, llo y la gualda para ciertos matices.
semejanza del cacao, para hacerlas perder su
El quercitron puede servir para teir re amari
amargor, y despus las emplean como analpti llo la lana, la seda y las pateri as leosas. So em
co en su Palamod'y su Raeabut, preparaciones plea sobre lodo para' los tafiletes, y es poco usado
usadas en los serrallos para engordar las sultanas. para las telas.
En Italiaj segn- el'Sr. lionmifous, se extrae
El cocimiento de quercitron es de un sabor
aceite de la bellota de roble, y parece que las amargo y astringente. La barita, la estrouciana y
bellotas dlas dems encina- podran tambin su Ja cal producen en l copos abundantes de un ro
ministrarlo. Este aceite so emplea en el alum jo anaranjado ; la potasa y el amoniaco oscurecen
brado,' peco hay motivo para creer, que la bellota su eolor; el cido sulfrico diluido, el cido oxi
lu da en corta cantidad , puesto que este ramo lio y el cidoactico debijilan su tinta ; el cido
de nduslria ha sido descuidado. '
aztico de 34" forma en l copos de un amarillo
' Las lloi \s ni: roble tienen corta diferencia rejo, soluble en un excso de cido ; el alumbro
las mismas propiedades medicinales que la cqr- 1 k enturbia sensiblemente ; el sulfato de perxido
de hierro lo coiota de verde; el prolo-cloruro de
El Cascabillo de la bellota de roble, 6- el ca estao y el acetato de plomo ocasionan en l prepullo que corona el fruto de este rbol, es astrin _ cipilados rojos. Kslas diferentes reacciones son
gente, y sirve para teir denegro y d\ueido aga- j debidas las propiedades de la materia colorante
llico. .. .V .
pura, extrada por el Sr. Chevreul, el Quercitrino.
Por ltimo, los Sres. Mrat y De Lens dicen :
Segn la Direccin general de Aduanas, las
En la antigua (alia se recoga sobre el robl el
Visco blanco (Itcuma/frum, L.), con ceremonias cantidades de quercilron importadas del extran
particulares; en nuestros dias no se le observa jero en ls anos 1851, 1852 y 1853 fueron las si.. " .
en este vejetal, lo menos nosotros no hemos guieutes :
odo hablar sino de un caso, citado por ei Sr. Desfontaines, en que haya sido vistosobre este rbol.
1852. 1853.
La mas comunmente es. el Lobanto de Europa
De
Francia:
-
7,938
8,441 7,800 arroba*
( Uoranlfbu europw'i , L.) el que creep en el
1,138
.no .830
,', ;
roble', sobre todo en Lombardra, y que ba ped - Da Inglaterra..
Iota!.
3.070 8,811 8f3n^roba:- .
do inducir en error.V. Visco.
So
TOMO II.
'.

Encina tintrea. Encina de la

Asalta (.Quercwinf&ctoria, Oliv.). Arbusto que
crece en el Oriente, en Esroirna, eu Alepo, y en
Joda el Asia.Meaor, y queda las excrecencias leiiosas, producidas por -la piodura de un insecto
n sus ramos tiernos, llamadas Agallas de Alepo,
V, Agallas y Cnife*
'*.
EH'EBKtt, Junipurus. Gnero de la familia
4e las coniferas , tribu de las cupresineas, y de a
diqecia monadellia, establecido por Linneo para
rboles y arbustos indigeuos de las montaas de
las regiones templadas del Antiguo Mundo, y muy
raros en la Amrica boreal; vejelalesde ramos de
rechos colgantes, de hojas lineares lanceoladas
rgidas, lo mas frecuente muy pequeas , escaiiiiforraes, y de yemasdesnudas. Los caracteres de
este genero son : flores monoicas, las masculinas
compuestas demuchas anteras ssiles, insertas en
Ja cara inferior de escamas pelladas, reunidas en
candeda ovoidea ; flores femeninas en numero de
2 (i :, reunidas en una candeda redondeada, cil
las escamas se tranforman en una baya de i o 3
cuescos.
'-.
... . .. .
Concense unas 515 especies de enebros, que to
dos aman los sitios ridos y montaosos, los
arenales y los lugares pedregosos. Se multiplican
por semillas y por acodos estacas; pero los pies
procedentes de semillas son los mas vigorosos;
Las especies que merecen lijar nuestra atencin
son :
;

Enebro de la Herminia ( Juniperus

bermudiana, L.j. Con las hoja.* inferiores de tres
n (res, las superiores de dos en dos, escurridas,
desnudas, extendidas y agudas. Con las hojas de
.esta especie, que crece en las islas Bermudas, se
prepara un jarabe reputado til en las enfermeda
des del pulmn, segn el viajero botnico Miehaux padre.
' '.
Enebro eomun, Enebro Junpero
{Juniperus communis, LJ. Especie que se encuen
tra en toda Europa, desde laLaponia hasta el Me
diterrneo, en Asia desde laSiberia hasta el Ne
pal y el Batan, y en el monte Atlas,- en Espaa cre
ce en los lugares ridos, estriles, pedregosos y
montaosos; donde es con frecuencia achapar
rada, tortuosa y rastrera, y en donde forma zar
zales espinosos. En los sitios menos elevados y
mas clidos se estira y puede adquirir una altura
de 12 tpics, y mas. r " i
El tronco y los ramos del enebro estn cubier
tos de una corteza spera y de color moreno ro
jizo; sus hojas lineares, opuestas de tres eu tres,
son siempre verdes, punzantes, ligeramente cana
liculadas por encima y convexas por debajo. A
las flores sucede un estrbilo, impropiamente lla
mado baya, verde primero, despus de un violeta
subido, cubierto de un polvo resinoso, y que tarda
los aos en madurar. Todo el vcjelal exbala un
olor aromtico,' en particular cuando arde, por
cuya razn es empleado veces para perfuma r
los lugares insalubres, mefticos, etc., aunque dis
fraza mas bien que no destruye los malos olores:
Tambin se impregnan de este vapor franelas que
se emplean para friccioucs fortiticantcs, etc,

. ENE
Los usos de este rbol son multplieados: sifre
para cerrar los viveros de conejas, para hacer
vallados, y para decorar los jardines de paisaje;
con us tallos se confeccionan rodrigones de larga
duracin, y su leo rojizo, agradablemente vela
do, y susceptible de tomar no bello pulimento,
es muy buscado por los torneros y los fabricantes
de pequeos neceseres de seoras, causa de h
finura de su grano y del olor dulce y agradable
que despide. V
. '

El tronco del enebro,-sgun aseguran varios au

tores, da en los pases' calidos, por medio de in
cisiones, una resina llamada (nina d encino,
Barniz etc., -que no debe ser confundida - con' la
Sandraca, que es producida por la Ttv\ arti
culada [Thuya ariiculala, DcsfJ, segn Brousso net, aunque otros la atribuyan al Enebro comcn
(Juniperus eommunis ). Lo cierto es que entre
nosotros el enebro no da resina , y que en el
comercio no se conoce goma, resina de enebro,
no ser la sandraca que se expende como a tal.
V. Tuya.
.: -*> '
El Leo de enebro es sudorfico , y hsele Tecomendado al igual que el guayaco, y empleado en
la silis, en el reumatismo, en la gota, eu las en
fermedades de la piel, etc., en cocimiento, que se
ha tambin usado para limpiar las lceras srdi
das, saniosas, etc. La dosis para este cocimiento
es una onza de leo, eu virutas y una libra de
agua; su extracto se prescribe la dosis <Je l|i a
% dracmas. ,
Las Sumidades de enebro han sido reputadas,
igualmente que sus Hojas, como purgantes, y las
cenizas de estas ultimas tiles en la hidropesa. ..
Los Frutos de enebro, que son negruzcos, djel
volumen de un guisante, globulosos, de sabor
amargo, azucarado, balsmico, son muy emplea
dos, porque las propiedades de este vejeta! pa
recen e-iar concentradas en ellos en un 'grade
mas marcado que en ninguna otra parle. Estas
pretendidas bayas son pequeas pias de tres
escamas soldadas, que contienen un zumo pulpo
so azucarado, y semillas huesosas, angulosas,
surcadas de pequeos hoyuelos alineados, en
donde estn contenidas utriculas llenas de aceite
voltil cuando los frutos son verdes, y que se cam
bia en una verdadera trementina ea su madurez;
de manera que es menester emplear las primeras,
si se quiere obtener este aceite, y las segundas
para obtener su extracto, que debe ser prepara
do por medio de la maccraeion de la infusin,
y nunca por" decoccin, segn el Sr. Reclus, por
que sera granujiento, atendido que la tremen
tina forzara las utriculas se mezclara en I
extracto.
Las bayas de enebro estn compuestas de acei
te voltil, cera, resina; azcar, goma, materia
extractiva, sales de cal y de potasa. Tromsdorf
ha observado que el aceite voltil domina en las
bayas antes ue su madurez, cuando ellas son
verdes; cuando han tomado un color azul subido,
una parte de este aceite se Ira cambiado en resina,
y cuando son completamente maduras no contie
nen ni esencia ni azcar. Segn el mismo quimi

ENE
*>, el azcar deenebro ge parece at azcar do
va, y, segn Nicolel, al azcar liquido; la resina
puede cristalizar; la esencia es incolora, su den
sidad es<le 0,9fi, es poco soluble, en el alcohol,
y, segun Droas, es isomrica con la esencia
de trementina.
El Aceite efencial de tnebro 'obtenido por la
destilacin de las bayas verde9, es amarillo; pelietrante. voltil ; tiene mucha anajegia -con
el aceite de trementina y posee sin duda sus pro
piedades. Se administra la dosis 5 20 gotas
en una pocin o n una tisana apropiada , en
luseasos en que se usaran las bayas te enebro;
es adems, emenagogo y carminativo.
Las basas de cubro puestas en infusin en e)
agua, fermentan y dan una especie-de Vino- de
enebro, del que se puede obtener, por la destila
cin, un Aguardiente di entbro , que es siempre
un poco amargo, cre y sobre todo resinoso, pero
que se bebe en todos los pueblecillos situados en
medio d los bosques, especialmente en Alema
nia, donde es objeto de un gran comercio. Ope
rando por l njetodo del Sr Dubuc, se pueden
olHcner de 80 litros de frutos 6 pintas de aguar
diente, al que se atribuyen propiedades anlo
gas las de las hayas, aunque casi no posee otras
que las del alcohol; aadindole azcar y aromas,
se pueden fabricar con' l ratafias* Puestas tam
bin estas bayas en infusin en el aguardiente se
pueden confeccionar licores de mesa, mcdici na
les, etc. Los Ingleses aaden un poco de trementina al aguardiente para darle el gusto del es
pritu de enebro.
V
Las baj as-de enebro son consideradas cornoeminentemente estomticas; su composicin, en
la que se notan resina y aceite voltil, no puede
faltar de hacerlas excitantes, y de consiguiente
tiles en las debilidades de estmago, en cuyo ca
so aumentan el apetito, facilitan la digestin, etc.
Las propiedades excitantes de estas bayas setrasmiten otros sistemas adems de el del est
mago. A conseedencia de- la extensin de esta acoion, obran sobre los exhalantes outneos, cuya
per'spiracion aumentan , sobre la circulacin, la
calorificacin; sobre los rones, donde aumentan
el curso de os orines, que despiden entonces un
olor de \iulela, como despus del uso de la tremen
tina. Estos resultados hacen administrar dichas
bayas en las debilidades* tales' como las hidrope
sas, el escorbuto,, la racoquimia, etc. Su accin
tiene lugar tambin sobre los membranas muco
sas; facilitan la expulsin dlas materias que se' crean, fortificando estas membranas y dando
su tejido mas tonicidad; se emplean en el catarro,
en las leucorreas, en las gonorras, aunque sean
consecutivas, segn Hecker, quien daba una drao
ma ile rob de 'las mismas, cada maana, en ocho
onzas de agua. El vapor de las ba^as de enebro,
respirado, na sido til en algunos. casos de asma y
espasmo del pecho: tambin se queman para per
fumar las salas de' los enfermos en los hospitales,
etc. Las hayas de enebro, en fin, ntran en varias
composiciones farmacuticas; se propinan en
numero de 10 M , tomadas por la maana; el

ENE
*3!j
extracto dlas mismas se da la dosis de l a 4
dracmas; la tisana se compone l/i onza de ba
yas para t libra de agua hirviendo, y los Lapones
beben esta tisana caliente, guisa de t y tic ca
l. Por ultimo, las bayas deenebro sirven de con
dimento en muchos manjares, singularmente en la
berza cida.
I. ii id de Lela, Abireuajar, Ar
busto del Incienso (Juniperus jAjcia, L.j.
Linneo haba atribuido esta especie, con hojas
de tres en tres , apiadas por todas partes, ao\odas y obtnsas, que es una variedad del Enebiio
de Fenicia [Juniperus phernicea , L.), y que crece
en Africa y en Espaa, el Incienso dicho de A frte<h Su conjetura no ha sido confirmada, puesto
que en nuestro pais no da ningn indicio de esta
sustancia tan suave. V. Incienso.
Enebro que lleva Incienso (Junip<rt/s thuifera, L.; Juniperus hispnica, Lam.). Con
hojas apiadas en cuatro rdenes y agudas. Lin
neo, engaado por falsas relaciones , haba atri
buido el incienso este arbusto que crece en Es
paa, y al que veces se llama Cedro de Espa>nt,
pero lo cierto es que no produce dicha sustancia.
Enebro Oxicedrn, Cada, Enebro
de la Miera , Oxleedro ( Juniperus Oxyeedrus , L. ). Con hojas de tres en rama, extend
das, terminadas en punta aguda, y mas corta- que
la baya. Crece en Siberia, en el medioda de Eu
ropa, en Espaa, etc. fcl nombre de Oxircdro, que
quiere decir pequeo cede , lo ha recibido de la
semejanza que so ha credo encontrarle con otro
rbol de la misma familia, llamado Cumio fPinui
Cedrvt L.), nombre que so. ha extendido mu
chos otros enebros, lo que lleva confusin en U
nomenclatura. Las bayas de esta especie son de
un rojo negruzco , dobles triples en magnilml
las del enebro.
La combustin del leo de oxicedro produce
unaespecie de brea liquida, llamada Aceite de ca
da, que es negruzco, ftido, ^'eiplcado por los
albitares contra la sarna y. las lceras de Jos ca
ballos. Aplicase este nombre las breas lquidas,
que. son efectivamente anlogas~ la que resuda
de la combustin del leo de esta especie: ve
ces se reserva esta calificacin para el liquide
obtenido por la destilacin del leo, y entonces es
una especie de esencia. El aceite de cada entra cu,
alguna composicin farmacutica.
Enebro Nabina, Nabina , .Sabiaiu
oficinal- {Juniperus Sabina, L.). Este arbusto
crece en las montaas ridas del medioda de Eu
ropa, en la Pro'venza , en Espaa, y sobre lodo en
Italia, en el pas de los Salimos , de don e ha lo
mado su nombre ; se cultiva en algunos jardines.
Es uno de los vcjetales considerados, eu el tiempo
de ignorancia, como propios para preservar de los
sortilegios, y del que los pretendidos adivinos Ini
cian gran caso.. Si debiramos dar crdito Itulliard, sus emanaciones serjan perjudiciales, cau
saran cefalalgias, etc. -Sus hojas tienen un olor
fuerte, aromtico, ftido, penetrante , sobre lodo
si se frotan entre (os dedos ; su sabor es calienie y
amargo. Distinguense dos variedades do sabi-

430
ene
na: una macho y otra hembra, lo croe quiere decir
que hay pies que llevan Dores con estambres so
lamente, y otras que tienen ovarios que se con
vierten en frutos bacclformes , negruzcos ; pe
ro sos propiedades son idnticas , no obstante
de que algunos autores parecen indicar eon pre
ferencia la sabina macho, que es, segn ellos,
la que lleva frutos , lo que debera ser al contrario. Esta es de una pequea estatura, y sus hojas
imitan la disposicin <e las del ciprs , mientras
que la otra presenta hojas mas separadas, que
se asemejan mas las del tamarisco, y el tullo es
mucho Q>as elevado.
La sabina contiene un aceite esencial abundante
{V. Aceite voltil de sabina), loque puede explicar
la actividad de esta planta y jde la resina quede
ella se obtiene por medios qumicos. Por tanto, la
sabina es muy acre y puede producir la inflama
cin de la piel; al interior, puede envenenar , de
terminando una viva inflamacin <lel estmago;
dosis proporcionada, es un excitante enrgico, que
tiene una accin especial sobre el tero; empla
sela en la clorosis , en el histrico, y para pro
vocar las reglas retardadas por la atona; en el dia
es un remedio casi abandonado.'
La esencia de sabina se administra la,dsis de
2 lo golas;. el polvo de la planta, la de ta 36
granos, en tres lomas al dia, y tambin se aplica
las lceras atnicas y fungosas, y se emplea en
fumigaciones y cataplasmas excitantes ; el infuso
lie las hojas se prepara con una dracma de stas
para una libra de agua; se usan tambin uua tin
tura, un cerato de sabina, etc.
Enebro de Virginia IJunipetusvirginiana, L.). Es un rbol de un grandor considera
ble, lo que le hizo llamar fied.ro de Virginia, y
que parece tener todas las propiedades de la sa
bina, asemejndosele por sus hojas, de manera que
en los Estados-Unidos se usan en lugar de las mis
mas. Estas hojas frescas, ccidasconeldobledesu
peso de grasa, laque se aade un poco de cera,
emanapas. Las mismas hojas son estimulantes, emenagogas, diurticas y diaforticas, y se-usau contra
el reumatismo, la hidropesa, etc. La madera de
este rbol muy rstico, que crece tambin en
Francia, es dura y de una larga duracin; en los
Estados-Unidos sine en las constricciones civi
les y navales, y en Francia se emplea para encer
rar tos lpices de plombagina.
E9ELDO, Anetiicm,. Gnero de plantas de
la familia de las umbelferas, trbo de las peucedncas, y de la pentandria digina, que contiene
pocas especies.
Eneldo de olor pegado, Aneldo,
Aveion, Eneldo oloroo, Eneldo
vulgar, Hinojo ltedlondo (Aneihum
graveolens, L.). Plaa nua que crece exponlneamenlc en toda la regin mediterrnea, y que
se cultiva en razn de sus semillas, que son muy
aromticas; en Espaa y Portugal se cria general |
mente en las vias y entre los trigos.
El eneldo presenta una raz fusiforme y larga,
que se hunde a una giau profundidad, y de la quei'

ESO
se elevan muchos tallos derechos, altos de tres r>
cuatro pis, estriados, articulados y ramosos; sus
hojas, recortadas en lilamentos, sen glaucas y olo
rosas,, sostenidas por peciolos envainantes; sus
flores, cpie nacen en umbelas en las 'sumidadesde
los tallos. 600 amarillas, iUspue.las en rosas de
cinco hojas; su oliz se Irasformat en un trido de
dos semillas planas, ovales y de mediano gro
sor. ' V .;-... v.-' - > .', V* \
LasSemillas de eneldo, que. son la parte de es
t plaa empleada en medicina, apenas tienen la
longitud de las de. la alcarv ea, pero son mas
anchas y mas aplanadas; son ovales, encavasde
lm lado, convexas, del otro,, y estriadas, de color
Oscuro, y orladas de una expansin membranosa
decidor amarillo oscuro de paja seca. Deben
escogerse las semillas pesadas, de color vivo y de
un olor fuertemente aromtico.
'
Las semillas secas tienen un olor aromtico
suave, pero no muy agradable, y que sin embargo
no es repugnante, su sabor es moderadamente
caliente y picante. Estas cualidades dependen de
un aceite esencial ( V. Acexlt roltjl deeneldo), que
puede extraerse de ellas par la destilacin acuo
sa, y que aro1matiza e alcohol por medio dla digesiion. El Sr. brande fija la proporcin de este
aceite en dos libras por quintal.
Toda la planta es carminativa-, Sinptica y lac
tfera; las' sumidades y las semillas pntran eri va
rias composiciones -farmacuticas. Estas ltimas
sobre lodo son-consideradas como calientes, cor
diales,' tnicas y carminativas; sirven, de condi
mento en muchos pases, especialmente entre los
Cosacos de ciertas comarcas de Rusia, en algu
nos puntos de Alemania, y tambin en Inglaterra
para sazonar ciertos pescados, y por ltimo los
conliteros las cubren con azcar, para reempla
zar el anis.
En Italia las hojas tiernas de eneldo se comen
en ensalada, como se practica con el,apio:
Herhius pretende que cuatro golas de aceite
menrira*
fi..iM. son
. un
. - remedio
!
?_depara
*
mentiras dulces
admirable
detener el hipo.
El Eweloo Hinojo [Aneihum Fatnirulum, L.)
forma hoy dia el genero HINOJO ( Fwmculum ).
V. esta palabra.
EAOCAKPO, OEnocaums. Gnero de .la
familia de los palmeros, de la Irib de las areeinas, establecido por MarfinS. Los enocarpos son
palmeros de los bosques de ra Amrica: su tronco,
que se eleva una altura que vara de t3 31
metros, es recto, delgado ordinariamente cilin
drico, y cubierto de anillos poco distintos. I.as
frondas, pinnadas', estn fijadas en pecolos que
forman una larga vaina. En la axila de las fron
das superiores nacen los espdices, provistos de
una espala doble y Iposa que envuelve todos los
ramos del espdice-. Las flores,, de color plido,
estn cercadas de pequeas brcteas. Los frutos
son ovales.
Este gnero encierra cinco especies, nlre las
rales citaremos como tipo, el EivriCARPO bstico
OLitocurpus Miiektu, Mart.), euyo fruto, cocido

EQU
437
EPI
y sometido la prensa, da un aceite inodoro y diversamente apiadas: Algunas de las especie*
del gnero Epidendro son cultivadas en inverna
le un sabor agradable.
De. las bayas de los EnocarpO Batana (OEno- deros en los jardines de Europa . .' l Epidendro uiticiiiAiTO ( Epidendrum auricarpus. Batana) y Enocarpo Sacaba (Ohotafpus
lineaba), que son de un azul purpreo, se oblie- oulutum, Sw.) es-on buen vermfugo, rala lndja
ne una bebida vinosa. Esta propiedad diel.nonv donde crece, cuyo efecto se emplea su zuiuo.'
hre al genero, puesto que su etimologa griega la dosis de una cucharada de sopa.
l Epiiiindro dorado (/:/itrf<wfiffi lulcum, W.;
equivale decir vino, fruto.
' .
CMOTEKA, OEnotijera. Gnero de la fa- liuriln, de Feaille) es empleado en Chile, segn
milia de las onagrarieas, dla octandrra meno- este autor, por las mujeres recin paridas, (pie
ginia, que encierra plantas la mayor parte ame mezclan el zumo con caldo, para aumentar su le
ricanas', algunas de ellas cultivadas en los jardi che. 0tra especie; bajo el mismo nombre de
nes de Europa, nor ia larga duracin de su flo vi/u, es tambin empleada en Chile, en infuso
rescencia, la magnitud, la belleza, y con frecuen acuoso, contra la retencin d orina, las areni
- . .; ..
cia el olor agradable.de susflores. La especie mas llas, etc. '
comn es la siguiente-:. *

- El Epidendro de aoja delgada {Epidendrum

Unotera hieiial. Onagra, Yerba tnuifolium, L.j, llamado Ambokdij , planta de
de los asnos<( (Jfaother biennis, L.). Espe lloros suaves, que tiene una raz almizclada, as
cie que se cree1 originaria de. la Virginia, y que tringente^ se emplea, reducida pulpa, para
se dice haber sido introducida en Europa en 16 1 4. calmarlos dolores, y madurar los abeesos; su pol
Sin embargo, se encueulra en el dia tan comun vo, desledo- en vinagre, s d al interior para de
mente en nuestro pais, y, en lugares ,en loscua- tener las almorranas, las flores blancas, las go
les es tan difcil de creerla naturalizada, que mu norreas, etc.
Al Epidendro tintado ( Epidendrum scriptum,
chos botnicos la consideran como, indgena de
nuestro 'suelo.- Es una gran y herniosa planta L.), en la India, se le llama fala pola ; sus rai
de tallo erizado de pdlos tiesos,; de hojas ovales ces, machacadas con arroz, se aplican las lce
lanceoladas, plaas, tlenl(fas;'de grandes llares ras para hacerlas madurar: ' ,
amarillas, pedunculadafsv axilares, cujos plalos
Para el Epioendro Vainilla [Epidendrum V.aohcordads -exceden a los rganos sexuales; sus nilla, L.), vase el arlculo Vainilla.
cpsulas son' Oblongas cnicas, un poco hincha
EPILOBIO, PiLOBioM. Gnero muy inte
das. En otro tiempo esta planta fu cultivada en resante de la familia dlas enoterceas, tipo de
Francia, como especie comestible , pero al pre a tribu de las epilobias, y de la oclandria mosente bajo este respecto no 'est en uso. Lo con noginia, que encierra hoy dia mas de 60 especies,
trario suced$ en Alemania y en algunos otros pa de las cuales casinna tercera parle se cultivan
ses de. Europa, en donde se comen sus renuevos para el adorno de los jardines. Son plantas her
y sobre todo tus raices en ensalada como los bceas vivaces mas raramente Sufruclicosas, quo
salstfis, por cuya razn figura en las huertas crecen en las partes templadas del globo , pero
d estos diversos pases.' liase ereido reconocer principalmente en el hemisferio boreal. Sus hojas
en ella propiedades astringentes y vulnerarias; son alternas opuestas, muy enteras ondeadas,
pero no ha sido, pesar- de eso , colocada eli el dentadas: sus flores, purpuras, rosas carmina
catlogo de las especies medicinales.das, estn dispuestas ec espigas axilares, solita

/
El seor. Mral dice: Los antiguos daban el rias terminales.
Entre las especies indignas mas comunes de
nombre de Enlhera una planta que ola
vino, y cuyo cocimiento calmaba los animales bemos citar el Epilobio espigado, Laurel de San
furiosos. Se ignora completamente cual es esta Antonio I Epilobium spxcatnm, Lam.; Epilobium
planta, y porque- Tournelort.ha dado est nombre angustifoiium, vr. a, L.). Vejetal vivz, de tallos
la Bnolera bienal, L., pues la pretendida seme casi leosos, cuyas flores rujas forman una her
janza de sushojas con las orejas del asno es qui mosa espiga, y que crece en nuestros bosques, y
mrica. (Minotlurq. es tambin en l'linio ei nom se cultiva como planta de adorno en los jardines.
bre del Epilobio de iij.v Aivgosta (Epilobium Sds hojas son consideradas vulneraiias, deter
gentes y aglutinantes.
auyuslifotium^ L.). TV
.
. eq
' ep
- 1
EOUISO, Echikus. Gnero de zofilos dla
EPIIIEXDRO. Epiuendrum. (enero de la
familia de las orqudea*, tipo d la tribu de las clase de los equinodermos, familia de los equiniepidemlras, y de la ginandriadiandrkt, que con dos, cuyos individuos, conocidos vulgarmente ba
tiene lo iftnos 300 especies, todas originarias jo los nombres de. Erizos de mar Castaas de
de las diversas comarcas de la Amrica meridio mar, se encuentran esparcidos en todos los ma
nal. Los epidendrosson por lo comn plantas sin-, res,- en donde viven cerca de las orillas, ocultos
fruclesceotes, muy variables en su porte. Su la>- entre las rocas y bajo las piedras y entre las allio es, veces prolongado, y Jleva hojas alterna?; gas. Su cuerpo, deiigura globosa redondeada,
otras veces ofrece seudo-rbulbos en la punta est cubierto de una concha costra caliza, cu
de los Cuales se v una, -dos. mayor numero de yas piezas se juntan exactamente y etn atrave
hojas. Las llores, que son algunas veces muy sadas de un sin numero de agjenlos por los que
grandes y ofrecen' colores muy vivos; estn muy I pasau los pies vesiculares. Dicha costra culicr

438
EQU
ta est adems, armada de lilas de espinas movi
bles, implantadas en tubrculos colocados orde
nadamente. e las dos aberturas que tiene la con
cha, 'la mas grande sirve de boca) presenta un ar
mazn de piezas duras muy vigorosas destinadas
para la trituracin de (os alimentos, y cuyo con" }unto se llama linterna; la otra abertura es- el
and, y cuando esta situada en posicin opuesta
la boca, los equinos- se llaman regtilarvs, reci. hiendo el nombre de irregulares m cualquiera otro
caso, esto es, citando tienen lateral la primera
abertura, y el ano baria el otro lado de la misma
superficie. Los equinos sorr carniceros, se alimentan de pequeos moluscos, y se cogen con abun
dancia en las redes; sobre lodo en l primavera.'
Los modernos distribuyen las especies del gnero Equino en varios grupos sub-gneros, cu
ya descripcin no es de este lugar, puesto que
hasta, ntrelos cincuenta erizos de mar couocidos, hablar de la especie mas comn en nuestros
mares.
! '
Equino contentible , Castaa de
mar comestible , Erizo de mar co
mestible ( Echinus rsculenlus, L.) . Es del lamao de una manzana; se usa como alimento,
pero, en la primavera , sobre todo se comen sus
ovarios, los cuates son rojizos y de un gusto bas
tante agradable. Antiguamente el erizo de mar
pasaba como aperitivo, detersivo, resolutivo, etc.
EQUATOPE, Eciiinops. Genero de la fami
lia de las compuestas, tribu de las cinaras eqoinopsidas, dla singenesia poligamia segregada,
que contiene unas especies, esparcidas en todo
el hemisferio boreal. Los equinnpes son yerbas
anuas, bienales perennes, derechas, ramifica
das, sub-espinosas ; de hojas uni-bi-lripinatipart idas, cuyos lbulos y dientes espinecentes estn
en la punta ; sus flores agregadas en cabezuelas
esfricas, azuladas blanquecinas, pedunculadas,
terminan en un gran nmero de ramos. Cada flor
est provisla.de un involucrillo, lo que podra ha
cerla considerar como una cabezuela uniflora,
cuya reunin en globo formara una cabezuela
comn. Endlicher divide el gnero en tres seccio
nes: Terma, Ilitro-y Piedra. Muchas especies de
equinopes son cultivadas en los grandes jardines
como plantas de adorno.
El Equnope br cabezuela redonda [Echinops
sphwroctphalus, L.) y el Eqonopb Rimo [Echi
nops Ihi ra, L.)i comunes en nuestro pas, segn
Lniery, son estimados como aperitivos, sudorfi
cos, y empleados contra el clculo, el reumatis
mo, la gula citica, la pleuresa, etc. El Equnopb
he aguijoncitos velgaoos (Echinops str>go$us,
L.), que crece' tambin en Espaa, sirve para
preparar yesca.
FOl IO. Eciiium. Genero de la familia de las
borraginceas asperifolicas, del sub-rden de
las borraginas propiamente dichas, tribu de las
ancscas, y de la pentandria m'onoginia en el sislema de Linneo. Est formado ile plantas herb
ceas sufruclescenles, que. crecen en lus partes
centrales de la Europa y en la regin mediterr
nea, en el cabo de Buena-Espcranza, y que ca-

racleriza generalmente un aspecto muy dnnr*.

que procede sobre lodo de los pelos tiesos y cas'w
punzantes de (jue casi todas esln cubiertas. ' >
L rarz del Equio rojo ( Evhium rubrum, Jacq )
es una de las que en Oriente se conocen bajo el
nombre de Ancusa, la cual suministra un color
rojo a la tintura, propiedad que se encuentra en
mochas otras horragineat.
Equio vulgar, Lengua de vbora, .
Vlborera comn ( Echium migare. L .).
Planta comn en las mrgenes de los caminos y en
los campos de toda la Espaa, Su tallo es grueso ,
veces de casi un metro de altura, simple hasta l
inflorescencia, y>cst cargado de pelos muy tiesos-,,
que reposan cada uno sobre un tubrculo negruz
co; sus hojas inferiores son oblongas lanceoladas,
y las superiores lanceoladas estrechas ; sbs Dore son azules, veces purpurinas blancas, bstan
le grandes, en cimas guarnecidas-de hojas reuni
das en una especie ile pancula.
Esta planta en el' di'a no se usa, aunque se la
reconocen las propiedades de la borraja, de la
litigiosa y otras plantas vecinas de la misma fami
lia. Antiguamente se crea propia para curar las
mordeduras de la vbora, y tambin so adminis
traba en la epilepsia, etc. '

. - ".*
EQUISETO COIiA BE CABA
LLO (Equisettm). Genero de plastas criptg,unas, colocado por Linneo en los helchos, pe
ro que forma para los modernos el tipo, y nico
gnero, de una familia natural, las rquiseisrrat,
vejelales que han habitado la superficie primitiva
del globo, puesto que se encuentran vestigios de
ellos en las ullas, etc. Su nombre, que quiere de
cir Cola de caballo, procede de la disposicin de
las hojas en los tallos de los vejelales que encier
ra, l cual imita un poco la forma de esta parte
del caballo.

Los equisetos son plantas de raice? veces tu

bulosas, de tallos mas mnos speros, provistos
en las articulaciones de vainas dentadas; de ho
jas sotadas, vertir latas, articuladas , indoras ;
de flores en espigas terminales, y.que crecen en los
lugares estriles, fros, hondos y acuticos.
Los equisetos tienen un sabor astringente, y se
cree que son estimulantes; recomindanse como
uo poderoso diurtico, que se emplea la dosis de
2 'a draems p ira meda azumbre de agua, en co
cimiento (hecho con la planta seca, pues la plan
ta fresca es demasiado activa), y del que se toman.
3 6 onzas cada dos horas ; los nios seJs duna dos cucharadas de boca de este' cocimien
to. Hnse aconsejado en las hidropesas por ato
na, en la clorosis, etc. Segn De Decandolle, to
das las especies de equisetos pueden sustituirselas unas las oirs, si bien las mas ' empleadas
son el Equiseto de invierno (Equiselum hiema/, L.) y;el Equiseto cene'osd ( Equisetum timosumf L.J, que son lambien las mas comunes en nues
tro pais. El Equiseto AfiiUANTADO ( Equiselum g\rjanUum, L.), indicado por Linneo en las Antillas,
es empleado en eslepaisen ladiarrea, Ja- gonor
rea, ele. En la China hay otra especie llamada
Mouk-se, que es-empicada como astringente.

, v ERl
,'.
439
Siegun VDr. Dibol, el Equiseto de intiertlo'es-' lejos. Una de tas pruebas mas admirables de este
lt compuesto de clorofda, cera, materia extrac hecho es la presencia de una especie del Canad,
tiva, amarilla, fcula, agallato de cal, azcar, ci el Eriuerox hel Canad [Srigeron canadensis),
do mhco, xido de hierro, sales, ele. Los Seo- que no ha sido nunca introducida, al menos qne
Tes Pctet y John han encontrado en l' slice en je sepa, y que en el da se encuentra esparcida
uy grande. cantidad, lo que. explica la aspereza en los lugares mas frecuentados asi como en los"
muy
mas desiertos y los, mas escarpados de "la- Eu%f
."
delil epidermis do stas plantas.
En Tosca'nay ea fioia se cernen en la cuares ropa.
t'rlgeron aere ( Srigeron aere, L.). Yerba
ma los renuevos de los equisetos, pero se dice
que constipan. Los' equisetos son un mal forraje, vivaz de nuestros lugares estriles, conocida en
jue los ganados no comen sino a falta de otro me algunos formularios bajo el nombre de /'wij:
jor, como lo hacen en el norte de la Europa, en c<rnt/e,'sea minor Esta especie , de pednculos
Irlanda, etc., y por ese se consideran como noci alternos y de una flor, es excitante y prescrita
como tal por algunos autores.
vos eo nuestros prados. . . . * \Los tallos "speros del Equiseto de invierno sir
Erigeron del Canad (Erigeron canaven para pulimentar la madera , limpiar la vaji densis, L.). Manta nua, excesivamente comn en
nuestro pais. de tallo' y llores en panoja, con pelo
lla, etc.
EQUITES, Echites. Gnero de la familia spero, y hojas lanceolada y pestaosas. Segn el
de las apotincas equilcas, de- la pentandria mo- Dr. Dubuc, farmacutico de Ran, da por incine
noginia, que encierra una veintena de especies, racin 5. a 6 por ciento de potasa, y de ah se des
arbustos que crecen n las regiones ecuatoriales. prende que podria sacarse gran partido de una
Los equites son lo mas comn volubles, raras ve- de las yerbas mas abundantes que poseemos. Erigeron de Flladelfla ( Erigeron phiees sufructescentes, derechos, la mayor parte lac
tescentes, de hojas" opuestas, y de llores aparen ladclpiiicum, L.). Esta especie es una de las plan
tes, blancas purpreas. Las propiedades activas tas mas comunes.de los Estados-Unidos. Presn
de los equites son veces peligrosas, como las de tase con el tallo de muchas flores ; hojas lanceo
las plantas que pertenecen en general a este gru ladas, algo aserradas, las del tallo que le abra
po de vejtafes.,,',
r .
zan la mitad ; llosculos del radio capilares y del
El Esquites antidisentrico ( Echites anli-dy- largo del disco. El infuso cocimiento de este eri
senterica, Roxb.) tiene su corteza, empleada, en geron es empleado en los Estados Unidos en la
gota, las arenillas, etc.
la India, contra la disenteria.
l Eqoitks escolar [Echites scholaris, L.), cu
Erigeron viscoso, Artadea, Co
yo leo sirve para hacer paletas para los escola niza miaeho, Coniza mayor, IflatBres, en la India se atribuyen su corteza mu pulga* , Olivarda [Erigeron viscosun, L.).
chas propiedades medicinales ; es acida, y se da Planta indgena, que crece en los bosques, en las
como el zumo de limn ; la leche de sus tallos sir moutatias y en las orillas de los caminos : arroja
ve para ahuyentar los gusanos de las lceras,
muchos tallos de la-altura de 3 a 4 pis, de -:olor
El cocimiento de los ramos del Equites sifil oscuro, velludos cubiertos de una pelusilla blan
tica [ Echites sgphililicayL. II ), es empleada, en quecina; sus hojas, que se asemejan las del verbasco Degro, son olorosas, cres , un- poro amar
Sufiuam, contra la enfermedad venrea.
Muchos pueblos de la costa del oeste de Africa gas ; sus llores estn dispuestas en flsculos en
mojn el hierro de sus flechas en el zumo de un sanchados con estrellas por arriba, amarillas, de
Ei/nites, que llaman Kona, y que es un veneno ; olor fuerte, sostenidas por.un cliz empizarrado ca si cilindrico; sus frutos son semillas larguillascou
el mas peligroso es el preparado en Boi.
vilano ; sus raices son esparcidas, leosas, oloro
er
v
' ,
.
ERIGE un*. EaiGF.RON. (enero de la fa sas, amargas y acres.
milia de las compustas, tribu de las sleroideas ' La olivarda es vulneraria y aperitiva, y se pre
erigeronas, de la siBgenesia superfina, que en tende que sn olor ahuynta las pulgas y los nios^
. .
cierra uncenlenar de especies, plantas herbceas," quilos. ' .
EKIXCilO. Ertfgiim. Gnero de plantas
.anuales, bienales, vivaces, raramente fruclescentes, la mayor parte indgenas de la Amrica, (le la familia de las umbelferas, tribu 'de las say esparcidas en mas corlo numero en todas las niculcas, de la penlandria diginia, que, segn t)e
partes templadas del otro continente. Estos veje- Candohe, contiene &4 especies. Lo eringios son
tales presentan hojas alternas, muy enteras, den plantas esparcidas sobre toda la superficie del glo
tadas lobadas ; cabezuelas inulliflores, heter bo, uas con mas frecuencia vivaces, mu> ra
gamas, sub-e'misfricas, de discos amarillos con ramente fruclescenles arborescentes,.casi siem
radios blancos, azules purpureoSj y muy rara pre espinosas , .sus hojas sean radicales , sean
caulinares, tienen su peciolo mas menos envai
mente <le. un amarillo blanquecino.
Los erigeron.es se encuentran por todas partes, nante; sus llores estn- agrupadas n cabezuelas
en los bosques, en las montaas, en las llanuras, oblongas . casi globulosas; las inferiores de cada
entre los escombros, en las orillas de los caminos, inflorescencia estn acompaadas de bi adras ge
en las paredes viejas, eU;. Esta notable dispersin neralmente grandes que forman un involucro,
es debida Ma extremada ligereza de sus aque- mientras que tas superiores tienen las suyas trasnas pelosas, que el mas leve viento arrastra muy formadas en pajilas entremezcladas eou las flores.

410
Efil
Las especies que merecen. ser- citadas en esta; Eringio martimo (Jiringium marittfliwi, L.% De hojas radicales casi redondas, culi
obra sod :
Eringio acutico ( Eringium aguaticum, pliegues, y. espinosas; cabezuelas pedunculailas, -y (
L.). Especie con hojas en forma de pual, eulre pajilas con tres puntas. Crece en las orillas del'
aserradas y espinosas; las Morales indivisas; j mar. JJelon sgura que los habitantes de Creta
ei lallo sencillo. Esta planta de los Estadus-rUni- comen las sumidades de esta plaa; a sus raices
uedos tiene su raz que se asemeja la de la. con? se las han atribuido virtudes. alexifrniacas,
.. J .
'*trayerba, y obra como sudorfico. Los Indios se frilicas, diurticas, etc.
Eringio plano (Eringium planum, L.).
sirven de ella en cocimiento,
, .
'. ' ;'
Eringio campestre, Cardo setero* De hojas radicales ovales, planas, recortadas , y
Cardo, corredor, Cardo estrellado cabezuelas con pednculos. Los habitantes de la
corredor, Eringio. JPanleal , Seca- 'Silesia loman el infuso teiforme d las flores do
ertl (Erihgium campestre, L.). Planta herbcea, este vejetal como sudortico en bis itulyres.
vivaz, muy comn en Espuiq en las orillas.. de .El Eiu.-vgio m los Aijt.s , Eringium alpinum,
los caminos y en los lugares estriles. Sil nombre L.), bella especie vivaz de los Alpes y del Jura, y
de Cardo,corredor lo ha recibido porque se pa^ el Ebinoio amEistino ( Eringium umtlkystfttum,
rece un cardo, y cuando'se deseca cu tierra ha L.), especie de la Croacia y de la Dalmacia, son
cia el otoo, los vientos se la llevan y rueda lo cultivadas como plantas.'d adorno en algunos
, - >
''"->' '. i-,
lejos al travs de los campos. ' Su tallo, muy ra jardines.
moso, estriado, blanquecino, se eleva unos 3
EKIOCEFALO o CABEZ A MEEAdecmetros , sus hojas son coriceas, marcadas de A'AjEuiocefiulcs. Gnero de planladela familia
nervios en forma -de red, penuadas una dos ve d las compuestas, tribu de-las.seneeiouidasanteces, de folilos decurrentes sobre el peciolo, con midas, de la singenesia poligamia necesaria, y que
lomeadas y ondeadas de diversas maneras, abra comprendeona .veintena de especies lo' menos,
zadoras en su base; sus llores son blancas, de cabe arbustos que reoen lodos en el cabo de Uuena-Eszuelas pequeas, mucho mas coi'las que las bre- peranza, y de los cuales se^cifllivn 5 6 en Eito
teas lineares, tiesas y espinosas en el involucro. ropa en los jardines boknicos. , .
El Erockfalu Cabeza de'iana de 'Africa
La raz de cardo corn-dr es, gruesa como el
dedo como el pulgar, blanca, suculenta .y muy (Eriocephftlus afncunw, L.). y. su raz sob eui-.
larga. Cuando es seca, es gris al exterior, y mar oleados en el cabo de Buen a-Esperanza cunt a la
" .
.

cada, coma por anillos, de gruesas asperdades; ."hidropesa.

es blanca amarillenta al interior, y de un tejido
EK1FORO, EniornoRUM. Gnero' de la
esponjoso; y de un sabor dulce ligamaza, que tiene familia de las ciperceas, tribu de las escrpas,
alguna analoga con el de la zanahoria, y de un de la Iradria monognia, que Comprende una
olor bastante marcado y que no es agradable.
quincena de especies, que Crepen en los lugares
Esta raz presenta, con mucha frecuencia, en pantanosos de la Europa y de la Amrica boreal,,
su parle-superior, un montn, de pelos en forma que son muy raras en la Amrica austral extra de pincel, que es debido al resto de las hojas del tropical, y d las cuites la mitad es cultivada' en
ao que la-precedido su cosecha. Observanse los jardines butnicns *.,..
. ' ,
estas fibras sobre lodo en la primavera, antes que
ti Eriforo de HticnAS espigas; Lino de tos
la planta ha) arrojado nuevas hojas; estas libras .pantanos (Eriophorum polyslaclijmi, L.), planta
son las que le han valido el nombre de Eringio, indgena, acutica, es usada como remedio po|iuqie n griego significa barba, de cabra.
lar contra la epilepsia y las afecciones espasmoEsta raz ha figurado en la antigua materU m dic'as entre los habitantes de Irkutzk y del lago
dica como aperitivo, fundente y diurtico; era" laical, segn llcliniann. En la .apoma se emplean
tnipleada, particularmente en la hidropesa y en las largas sedas que rodean sus semillas para fa
las enfermedades de. las vas urinarias, y algunos bricar tejidos y rellenar colchones, fete-,
mdicos.asegurau hab,er obtenido dolla buenos
ERISIMO, Ebvsiiium. Gnero de la familia
efectos en el tratamiento de la tisis .paro siendo d las cruciferas, de. la telradinamia siliculosa,
estos diversos efectos muy poco positivos, s uso que hoy da encierra mas de o especies, que cre
ha sido casi abandonado en estos ltimos liem-. cen en. la Europa y el Asia media; platilas.coinunpos. En Mieciay en Dinamarca se comen los j mente bienales, raras veces anuales vivaces,
venes tallos del eringio campestre en furnia de algunas, fructescentes, mas menos cubiertas de
esprragos, los que se asemejan bastan respec pequeas sclulUs tendidas, bi-pluriparlidas; de
to sus propiedades alimenticias. En Alemania y hojas, estrechas, pecioldas 6 atenuadas en la ba
en Francia se coma en otro liempo la raz de es- se, nunca amplexiculas, muy enteras, dejitadas
la planta, que se crea'afrodisaea, porque su sa .sub-roncneadas; de lloresarnarillas muy ra
bor es excitante como el lela de rbano; en el ramente blanquecinas, dispuestas en racimos Vct,da no tiene ningn uso.
minales filos.
Eringio ftido (Eringiuvifwtidum,L.).
Ersimo Aliarla, Ersimo con olor
Con hojas radicales lanceoladas, y aserradas; las de ajo, Aliarla (Erysimmn AUiaria, L.;
llores hendidas en muchas parles, y' tallo ahorqui Ailiuriaofficinulis, DC). Planta indgena, bie
llado. Crece en Cayena y en la Jamaica; en donde nal, que crece en los'bosojues en los lugares som
es empleado como febrfugo.
bros. Presenta un tallo simple de dos pies de al

ERI
I4{
lura ; ltojas cordiformes pecioldas, de dicnles si- 1 teresante dla familia de las papilionccas, tribu
nuados, irregulares; flores en cruz, en orimbo, I de las fasolas erilrinas, de la diadeltia decantdancas ; un cliz de cuatro hnjuelis lineares, de ( dria, formado por Linneo, y que contieno unas
las cQalesdosson.jibos.as; silicuas cilindricas, lar 68 especies oTiginarias.de ambas Indias ; peque
gas, delgadas y de semillas desnudas. Despide os rbols arbustos, mas raramente plantas
olor de aj, sobre todo cuando, se aprietan sus anuales, en razn de un rizoma subterrneo ppr
hojas entre los dedos, olor que se comunica la sistente. Sustallos^on con frecuencia aculeiferos;
leche de las vacasque se alimentan de ella , -pero- las hojas pinnadas trifolioladas', y acompaadas,
olor que pierde, as como si sabor , picante, por de, glndulas eu lugar de estipelas; la hojuela ter
la desecacin. Ha sido empleada, sin duda a cau minal est distante ; las estipulas son pequeas y
sa de este olor, como vermfuga, antiescorbtica distantes del peciolo. Las flores son muy grandes,
y antisptica, al interior ; hsela administrado en- muy elegantes, numerosas.,- ordinariamente de uu
el asma, y sus semillas contra la pituita. Al ex rojo de cochinilla de vermellon muy brillante,
terior, hsela aplicado, para impedir l gangrena, y dispuestas en racinos prolongados, cuyos pesobre las lceras malignas. Puedo ser sustituida dnculos son con frecuencia temados aproxima
al escordio y al aja mismo en los usos culinarios. dos. Las semillas, lucientes, casi siempre man
En otro tiempo era comida como ensalada.
chadas de rojo y de njgro, son .buscadas en su
Ersimo .Barbarea.Y. Barbarea vul pas natal para confeccionar con ellas brazaletes
gar.
<
collares. Las eritrinas se cultivan casi todas en
Ersimo oficinal, Ersimo, Sisim los jardines de Europa, por. so' belleza.
Eritrina Arbol del Coral ( Erythrina
brio oficinal, Yerba de san Alberto,
Yerba de los cantores ( Erysimum offici- Corallodendron, L,). Con hojas de tres en rama,
cinate , L.; Sisymbrium o/ficinale, scop. y )C). inermes ; tallo arbreo, y con aguijones. Es lla
Planta anua, comn en Europa, que crece al pi mada Arbol del Coral, en razn 'del color de sus
de las paredes entre las ruinas y en las orillas de flores, y por Borrow,' Arbol de guisante cafrei
ios caminos, ele' Su tallo recto, iieso, ramoso de quiz porque sus semillas se comen enCafreria;
arriba, cargado de pelos-visibles, se eleva desde 3 de estas semillas, enarnadas, lustrosas y marca
8 decmetros; sus hojas pecioldas, llevan pe das con una mncha negra, se hacen rosarios^o. '
los que las hacen speras al tacto; las inferiores llares y brazaletes.
Eritrina de la India .( Erythrina indi
son roncinadas , de lbulos laterales oblongos,
angulosos,, dentados; las superiores son lanceola ca, Lam.). ta corteza de sta especie s usa co
das, y su lbulo terminales muy largo ; sus flores, mo febrfuga en la Cochinchina; sus hojas son*
amarillas y pequeas, dan silicuas velludas, api i tan ricas en tanino, que cubriendo de ellas, dice
cadas contra el tallo, sostenidas por un pedncu Loureiro, la carne de los animales, sta resiste
lo grueso y muy corto. Las hojas de esta plan largo tiempo la putrefaccin. Los Indianos pro
ta son un poco acerbas, pero no tienen el sabor fesan una gran veneracin este rbol, y el da do
cre y picante que distingue un gran nmero de sus bodas llevan un ramo de l su morada. Sus
cruciferas; su 'infuso se administra como lige semillas, llamadas Kuara, sirven para pesar el
ramente tnico. Ef nombre, vulgar de Yerba de oro,' en Abisinia y en otros lugares del Africa;
Eritrina Inerme ( Erythrina inermisy
los cantores que llevoste sisimbrio, le viene de
que su infuso, que as como el jarabe al eual sirve Miller). Al leo de esta especie, en las Antillas-, se
tic base, es considerado como propio para disipar le llama Madera inmortal; en Cayena, sus hojas
la ronquera , siendo' con bastante frecucuoia em son empleadas como sudorficas, y sus flores como
bechics.
picado a este objeto.
Eritrina monosperma ( Erythrina
E HITALE, Emthalis. Gnero de la familia
de las rubiceas, y de la penlandria monoginia, monosperma, Lam.). Es el Batea frondosa ( V. es
establecido por P. Bfown para arbustos de las An-, ta palabra), cuyas semillas son usadas, en la In
>.
tillas, lampios , de hojas opuestas, pecioldas, dia, como purgantes. ' ,
Eritrina muy espinosa [Erythrina
firovislasde estipulas persistentes, y de pedncuos axilares paniculados que se extienden un poco sjrinosistima,Ver9.).'- Sirve de tutor ala pimienta,
mas i|iie las hojas:
en Java, bajo el nombre de Adape-tian keing. Las
Ertale fruetieosa [Erithalis fruetkosa, flores de otra especie del mismo pas, llamadas
L.). Arbusto de las Antillas, cuyo leo, de eolor Apape-serap, son aromticas, y usadas en lugar
de liatn, huele jazmn, y -contiene una resina del t.
que lo hace arder manera de antorcha, circuns
EHITROFlLEO, EnfTnnoPHLEUH. Gnero
tancias que juslilican los nombres de-Xeo de li creado por R. Brown, de la familia de las legu
mn, Leo de jasmin, Leo de vela, que ha reci minosas, seccin dlas cesalpneas, y al que per
bido. Esta resinase emplea en'la nefritis cal tenece el Casa Cassa, rbol de la prueba del
culosa, desde una dracma media onza, desleda Congo Ordeal, del cual, al menos, difiere muy
en una yema de huevo. Nicolson asegura. que el poco (\. Tauginia). Emplase este vjetal como
cocimiento de la albura de osle vcjetal es bueno una especie de juicio deiDios,esto es, qu se ha
en la oftalma,.y Poupe-Despartes contra el c ce beber su cocimiento los criminales ; si lo vo
lera morbo.
*
' i mitan, y no perecen, son declarados inocentes; si
ERITRINA, Erttwuna. Gnero muy in- mueren, es porque son eriminales; de lo que re--"
tomo u.
S6

ERI
*42
.
ERI
sulla que estos pueblos ignorantes hacen depen algunos lugares del Per.
\.
Kunth cree que el verdadero Coca es el que l
dera culpabilidad del estmago de los indivi
duos. Parece que-cuanco la falta es poco grave, describe bajo el nombre de Erythroxylon hon
se obliga tan solo al culpable mascar la corteza dease, que crece en la Nueva Granada, y al cual
del rbol, que, pudiendo ser siempre arrojada, no algunas personas aaden la Pavonia stssilifolia,
compromete r vida tan gravemente. Este vejetal, Kunth.
La.mayor elevacin del Caca es de unos onque parece ser el Hondea de algunos autores, y
que se encuentra tambin en Madgascar, en don- cepis, la cual solo adquiere al llegar los cin
fie es empleado en los mismos usos', es quizs el Ar co aos, pero ya desde el segundo da tres cosechas
bol de agaa roja de Sierra Leona. ( Walkenar.). -de hojas que sou -muy productivas para el cose
JBBITHOfTIO,ERTnapMUM. Gnero de la chero, comoste tenga la precaucin de mantener
familia de las liliceas, segn Jussieu, de las eol- el terreno, en uua nmedad conveniente, por mechicceas, segn De Candolle, y<le la hexandria . dio de regueras que conduzcan las aguas vivas en
monoginia, establecido para plantas herbceas y lodos sentidos. La semilla que se enlierra da na^
bulbosas de la Amrica boreal' y de la Europajus- cimiento 'una raiz ramosa, cuyas finas hebriIfas.se ahondan en sentido oblicuo en el terreno;
tral,
prosentan
hojas escapo
radicales
poco numerosas,voque
vales,
lanceoladas^
unifloro;
flor in el tallo es robusto y cubierto de una corteza
clinada. Algunos eritronios secujlivan en los jar blanquecina ; los ramos rectos, rojizos, provistos
de hojas elpticas, alternas, enteras, de un verde
dines de Europa.
Eritronio de Amrica (Erylhronwm en l apariencia lustroso, con estpulas divididas
americanm, Ait.). Los bulbos de esta planta son en el entro por tres nervios, de los cuales lo* dos
emticos, 'a dosis de25 40 granos; pero seca la terales son poco visibles ; tas flores se abren en
abril, mayo y junio, segn que la estacin de- las,
dos herbidos, son alimenticios.Eritronio Diente de Perro, Dien lluvias hasido msemenos prolongada/y son pe
te de Perro [Erylhromum Dens Canis, L..J . Es queas, solitarias reunidas' en hacecillos de tres
ta pequea plnta es abundante en los cspedes en tres y veces deciuco-eu cinco, llevada* sobre
cubiertos de ciertas localidades montuosas de la ls pequeos tubrculos que guarnecen los ramos ,
Pennsula, en los Pirineos, etc. Segn Gmelin y ,y de color blanco amarillo; el fruto que las su
Palas, sus bulbos son empleados, en la Siberia, cede es una drupa seca, roja, oblonga y de una
como alimento; Glusio reliere que las inujere semilla. .
s
en Estiria los mezclan eii la papilla de sus nios,- Hemos dicho que las hojas del- Coca se reco
para arrojar las lombrices, contra la epilepsia y gen tres-veces al ao. En "cada una de ellas se ha
el clico; y Lobel los cree afrodisacos. El Dr. M- cer, secar y se forman, luego paquetes del peso de
rat piensa que, como losdel eritronio de Amrica, media tres arrobas, qae, metidos en -cestos, se
estos bulbos lienen necesidad de ser eocidos para trasportan por todo el Per. El departamento de
despojarlos de sus propiedades activas, y. que sean la Paz, en la repblica de-Bolivia, es el pais que
nutritivos.^ .
espende mas de est gnew), valundose la. cose
Eritronio de la India [Erylhronium cha del aa mas de cuatrocientos cestos. Las
indicutn, Rott.). Los veterinarios, en-la India, em dos-repblicas.del Perr.por trmino medio/, po
plean esta planta en el caso de estranguria y de nen en circulacin de dos cuatro millones de
calentura , y tos mdicos de este pas sustituyen duros con el comercio del Coca. ' .,
sus bulbosa los dla escila.
.
El Coca es una planta sagrada de los Peruvia
ERITKOX.ILO, EftiTHROxiLON. Gnero nos que, desde la mas remola antigedad, fu re
nico de la familia deTas erilroxlas, de fa-de- servada por los Incas, para las grandes solemni
candria Iriginia, establecido por Linneo para -r dades nacionales del Capracaini, Intrinaini, Raiboles arbustos de las regiones tropicales-, y que -micautaraigui y del Siluaraimi ; era quemada so
presentan hojas, alternas, muy enteras, de estipu bre los altares del. sol, -y cuando su vapor perfu
las axilares, y flores solitarias, groinadas .fas mado suba en ligera columna y se converta cu
ciculadas. Muchas especies de este gnero se cul nube sobre la cabeza del sacrilicador, conside
tivan en los invernaderos calientes en Europa, y raban que los votos que se dirigan al astro bri
las flores de algunas de ellas son- olorosas.
llante no tardaban en quedar cumplidos. Emple
Erltroxllo Coca, Coca [Erythroxylon base fuera del templo, ya como filtro amoroso, ya
Coca, Lam.; Erythroxylon peruvianum , Vf.). Las como una panacea contra todos los males y como
hojas de este arbusto del Per, cultivado en Chi remedio infalible para las fuerzas abatidas: era
le, etc., que tienen un sabor' picante, dan, mez presentado al inorimundo, y como lgrase expri
cladas con ceniza de QunvoA t Chenopodittm Qui- mir su zumo con los labios o dientes, se estaba senoa, W.), , segn otros, con cal vifa/un masti
uro de librrtele la muerte. Su influjo sobre el
catorio empleado en el Per, en la* provincias de ienestar de la vida era tal, que el indgena de
Quilo y de Popayan, como el betel en la India. este del otro sexo, rice pobre, aun en el da se
Se pretende que este masticatorio aleja elharabre creera amenazado de tos mayores desastres co
y hace aguantar la abstinencia, el cansancio y el mo le fallase el Coca, por lo cual cada uno lleva
tedio, de suerte que los viajadores se proveen de consigo una porcin de l en un saquillo colga
el, y se distribuye los mineros. Asegrase tam do del cuello bien sujetado su cintura.
bin que los frutos del Coca sirven de moneda en
ERIZO, Eiunaceus. Gnero muy natural de

ERl ,
ESC
ii
la divisin de los carniceros insectvoros, carac la raiz, con un anillo oscuro en el principio del
terizado do una manera general por la presencia lrcer tercio; hofcico, frent, lados de la cabeza,
de espinas que rizan la piel, creado por Linneo, parte inferior y lados del cuello, pecho, sobacosy del que, en estos ultimes ti era pos, 1 Sr. Isidoro y piernas cubiertos de pelos duros de un Manco
Geoffroy Sainl-Hilaire ha hecho, bajo la denomi amarillento sucio ; pis y cola cubiertos de pelos
nacin de Erinaceidos, una familia distinta, com cortos y tiesos. '
puesta de tres grupos Erizo (Erinaceus, L.) EniEste animal se encuentra en los bosques de to
clo (Erivulus, G. Sainl-Hilaire) y Tanreco (En-' da Europa, excepto en los paises mas trios, 'comotelles, IHiger), de los -cuales solo vamos estu la No'rbega y la Laponia ; es muy comn en las
diar el primero!
.

islas Baleares-, y se puede criar en nuestras casas.

. Los caracteres del grupo Erizo son: cuerpo La'cpula de los erizos liene lugar en la primave
rechoncho, cubierto de espinas por encima y de ra, y -las hembras paren al principio del verano*
pelos tiesos por debajo, que puede rollarse per tres; cuatro y v.eces cinco pequeos, que son.
fectamente en bola por las contracciones de los blancos del todo y en cuya piel se observa ya e
msculos de la piel ; hocico puntiagudo; ojos nacimiento de las espinas. En la poca del celo
medianos';, orejas medianas muy corlas y redon los machos despiden un olor desagradable, algo
deadas. Sistema dentario compuesto de treinta y parecido al del almizcle.
cualro dientes: seis incisivos en cada mandbula";
El erizo es el nico de los animales d Europa
mu canino igualmente en cada lado de ambas cuyo cuerpo est armado de espinas y que goza
mandbulas; cinco molares en cada lado supeiior- de la propiedad1' de apelotonarse. Su carne no es
merile y solamente cuatro interiormente. Los in- buena para comer,, y en eklia-este animal no lie
cisjvos intermedios ile la mandbula superior muy ne uso algunp ; sin embargo, era 1 objeto^deuna
{argos, separados uno de otro, cilindricos y diri caza importante entre los antiguos , que emplea
gidos hacia adelante; los incisivos inferiores ban su piel come cardas para peinar las lanas/
proclives ; los caninos mas pequeos que los mo Plinio refiere que el monopolio d esta mercancalares, y stos/nada ofrecen de notable. Dedos de estancada por el fraude, 'produca grandes bene*
los pis 'armados de as robustas y propias para ficios, y que no hubo objeto sobre l cual el sena
cavar la tierra; cola corla nula ; diez tetasen do diese mayor' nmero de decretos, prop
total, seis pectorales y cuatro'veniraies.
sito dl que los empradors hubiesen dirigido
Los erizos son anmales de pequea talla, noc mas repelidas -quejas las provincias. Eivcl da
turnos, y que se refugian en- agujeros - bien en las espinas son empleadas como alfileres en los
troncos- de arboles truecos; se alimentan princi museos pralos objetos que deben ser colocados
palmente de insectos, de larvas, de limazas y de en el alcohol. Antiguamente era empleado en me
caracales, debuevos y de frutos; pueden comer dicina contra la incontinencia de orina, sobre lodoimpunemente, segn se dice, cantridas y otros contra la que-siguveccs a los, partos difcfes',
insectos vejicntes'; se ponen extremadamente y conlra la hidropesa. Lemery'dic que su carne
gordos hacia el otoo; pasan el invierno en un- tiene buen- gusto y que produce urt caldo diurti
sueo letrgico muy profundo, y se despiertan co y laxante, y enumera tambin diferentes pro
primavera para entregarse la reproduccin;, piedades atribuidas su hgado, secado y pulve
el maoho lieiieeo esta poca las vesculas semi rizado. l Sr. J. Carbarcini, farmacutico en Caranales talmente llenas y desarrolladas, que ocupan piglia, ha empleado recientemente la hil, que
la mayor parte de la cavidad abdominal. Cuando tiene un olor almizclado muy pronunciado,- para
preparar una agua destilada propia para suplir al .
son perseguidos dess enemigos, y principalmen almizcle.
.
.
te de les zorrs, y no pueden refugiarse en algn
Erizo orejudo de grandes ore
agujero, erizan sus pelos por medio de msculos
particulares que hacen mover la piel, y que son jas (Erinaceus auritus, Pallas ). Los anillos que
muy fuertes, se ponen n forma de bula, y presen se ven sobre las espinas en la especie precedente
tan de este modo una superficie poco fcil de son en sta mas estrechos ; las orejas, al contra
atacar. "
_..
rio, son mucho mas largas, y la parle inferior del
Los erizos pertenecen al antiguo conlinenle, y cuerpo es-de un gris ceniciento. La hembra lineo
solo son bien conocidas las dos especies siguien dos crias al ao, de tres siete individuos. Est
especie haBita en mochas provincias de Rusia, y
tes:
Erizo de Europa, Erizo comn se dice que se encuentra tambin en Egipto.
.ERUPOYEL. Raiz de Una planta de la In
(Erinaceus europceus, l!). Cuerpo oblongo, con
vexo por encima; cabeza mny- puntiaguda; ore dia, que se vende en los bazares do dicho pais,
jas cortas, anchas y redondeadas; ojos salientes; empleada c'pmo alterante, y que se prescribe en
nariz muy corla ; piernas muy bajas, que dejan la caquexia, las escrfulas y la sfilis.
ts
tocar el vienlre en tierra en la marcha; parle su
ESCABJIOSA, Scabiosa. Gnero de la fa-perior del cuerpo revestida do espinas redondas
muy acodasen Su extremidad , largas como de milia^le las dipsceas, de la ttrandria monogiuna pulgada, implantadas en pequeos grupos nia en el sistema de Linneo, compuesto de plan
divergentes que se cruzan en todas direcciones, tas herbceas, vivaces, sub-frutescenles, que
y que lionen ta punta blanquecina, como igual crecen naturalmente en la regin mediterrnea,
mente los des lereios do loda su longitud desde en las partes medias de la Europa y del Asia, mas

444
ESC
raramente en el cabo de Buea-Esperanza V en el
norte le Asia. Los modernos han dividido este
gnero en jipuchos otros, tales como Grfalaria
( Ccphalariu)., Asterocfalo ( sterocephalus),
Knaulia ( Knaulia), etc. Nosotros, prescindiendo
de esta divisin, vamos ocuparnos no mas que
de las escabiosas que ofrecen algn inters por
sus usos. ' '.
'.
j
Escabiosa le los Alpes ( Scabiosa apiua, L.J .-Con las cordillas hendidas en cuatro
lacinias guates ; clices apiados ; flores cabiz
bajas; hojas pinnadas ' aladas, y hojuelas lan
ceoladas y aserradas. Crece en los Alpes, pero
s cultivada en nuestros jardines, en donde pro
duce un efecto agradable, -particularmente por su
estatura, que es de 5 7 pies, sobre todo cuando,
se halla en la primera fila de los espesillos al
rededor de los ramilletes de arbustos.
Escabiosa arvense, Escabiosa de
los campos, Escabiosa oficinal {Sca
biosa arvensis, L.; Knaulia arvensis, DC.j. Esta
es una de las especies mas-antiguamente conoci
das, que vive.cn abundancia en las praderas se
cas y en las -mrgenes d las tierras cultivadas.
De tallo con poto rgido; todas las hojas hendidas
al travs, cortadas; flores de un azul ceniciento,
de cordillas hendidas en cuatro lacinias que for
man rdios. Es amarga y estimada como depu
rativa, sudorfica, resolutiva,' etc.; emplasela
contraas enfermedades de la piel, el catatro, el
asma, etc. NEscabiosa del Cucaso (Scabiosa cau
csica, Bieb.; Scabiosa orientalis, Tourn.). Esta
especie se cultiva en algunos jardines de Europa.
Es herbcea, vivz, de grandes cabezuelas de un
azul celeste delicado y na poco plido.
Escabiosa cortada , Escabiosa
mordida, Mordisco del diablo { Sca
biosa sucosa, L.), Especie indgena que" crece en
tos bosques, en dnde lbrece en otoo. Su tallo,
cilindrico, un poco ramoso, se eleva, por trmino
medio, 58 decmetros: sus hojas son oblon
gas oblongas lanceohida.s , un poco lucientes
por encima, enteras raramente dentadas ; sus
cabezuelas son poco numerosas , redondeadas,
formadas de flores azules , iguales entre s y de:
corola cuadrifida ; su raz es blanca, cilindrica,
tronchada porJa parle- inferior y terminada por
raicillas descendientes. . .
Esta especie; es wi poco amarga y astringente '
sus hojas y su raz son empleadas algunas veces
en medicina, sobre todo como sudorficas y vul
nerarias en ciertas enfermedades de la piel ; pero
su uso est casi abandonado en nuestros das,
- pesar de que la circunstancia de tener la extre
midad de la raz como roda' haya hecho de
cir que el diablo la haba mordido paa privarnos
de sus grandes virtudes. Se dice que en Sueoia se
extrae de las hojas de esta planta una materia co
lorante verde, por un' proceder anlogo al em
pleado para Ja extraccin del ail del pastel. El
ganado cKj toda especie come las liojas.de la es
cabiosa mordida/ mientras son tiernas, pero las
desecha cuando le serian mas provechosas.

. ESC
Esta planta tiene el defecto de apoderarse ex
clusivamente .del terreno, ocupndolo en trmi
nos de que ninguna yerba pned vpjetar su lado.
Escabiosa d- Creta ( Scabiosa crelica, .
L.j. Especie originaria de la Sicilia y de Creta,
que se cultiva en 1os jardines; su tallo es fructesceple ; sus flores son de azul plido, veces casi
blancas, y se suceden durante todo el verano.
Escabiosa entre negra y purpu
rea, Escabiosa flor de viuda ( Scabio
sa qtro-purpurm, L ). Originaria de la India, y
cultivada por espacio lo- menos de dos siglos
en nuestros jardines, donde se multiplica exponttieameDle. Su Mo es ramoso y se eleva 6
7 decmetros; sus hojas radicales son lanceola
das ovales, liradas, anchamente dentadas, mien
tras que las cadinares son pinnapartidas, de
lbulos oblongos, dentadas incisas ; en sus ca
bezuelas, las Corolas de la circunferencia son
mas largas que las del centro, sobresalen al in
volucro y forman una especie de rdin.
Esta planta debe su nombre especifico al color
oscuro prpura- muy . subido de sus'flores, que,
en verdad, en ciertas variedades cultivadas lle
gan ser purpurinas, rosa claro amazorcadas.
Escabiosa silvestre, Escabiosa de
los bosques ( Scabiosa sykatica, L.). De ta
llo con pelo rgido ; todas las hojas indivisas, en
tre aovadas-y oblongas, aserradas; de cordillas
hendidas en cuatro lacinias que forman radios.
Esta es la especie mas empleada contra la sarna,
los hrpes yolrs hfermedades de la piely en las
que obra como amargo y depurativa.
ESCALONIA, Escallonia. Gnero de la
familia do las.saxHrgeas escalonias, d la pentandria monoginia, establecido por Mutis, para
rboles arbustos muy conocidos de la America
tropical, con mucha frecuencia resinosos; de ho
jas alternas y muy enteras, finamente dentadas,
no provistas de estipulas ; de- flores terminales 6
mas raramente axilares, solitarias , paniculadas
ramosas, blancas rosas prpuras. El leo de la Escalonia como Arndano ( Es
callonia rnyrtilloides, L.; Skrroxylon patens, Riz
y Pavn), tipo fiel gnero, es muy duro y sirve
en la fabricacin de obras econmicas ; sus ho
jas son muy amargas y empleadas como medica
mento por' los habitantes del Per 'y de Chile.
' Cultiyase en nuestros jardines la Escalonia flo
ribunda (Eseallonia floribunda), arbusto de un
nrelro un mlru 50 cent., que se cubre de flores
en pancula ; y la Escalonia roja { Escallonia rttbra) cuyas flores en racime son rojas por defuera
y rosa plido por dentro.
La Escalonia resinosa (Escallonia resinosa?,
Pers.) tiene las sumidades de sus ramos muy re
sinosas 'machacadas., se aplican sobre las con
tusiones, en el Per donde el rbol s" llama Cha
cas y Cliachacoina como tnicas y fortificantes.
FSCAMOJVEA. Zumo gomo-resinoso con
creto purgante atribuido al Convlvulo Escamo
nea (V. esta palabra)', y que procede tambin de
algunosotros'fonwilmoi. Parece que otras planlas de la familia de las apocoeas producen una

ESC
sustancia anloga, lo que explica porque tratamos
a parte de la escamonea, y no en el gnero Con
vlvulo*.
Para obtener esta gomo-resina s emplean mu
chos procedimientos:
1. Sequila el cuello de la ra?, y se hace en
la parte superior desta un hueco hemisfrico en
el cual se-reune el zumo, que se saca con con
chas y se hace secar al sol.
2. Se separa la tierra que cubre la parte su
perior de la raz, se hacen en ella incisiones y se
colocan debajo conchas hojas de nogal, en las
cuales la desecaciou del zumo se opera natural
mente al air.
"
3. Se arrancan de tirra las races que han
producido su primer zumo, se cortan en tajadas,
se recoge el zumo que gotea de ellas, y se hace
secar al sol un fuego lento.
i; Se machacan las raices, se exprimen, y
sehae secar el zumo. La escamonea asi obtenida
es grosera, negra y pesada.
i5." Se extrae el zumo de las hojas y de los
tallos para formar una especie de escamonea en
teramente inferior, de un negro verdoso y de mal
olor. -
....
Los dos primeros procedimientos son indicados
por Doscrides, y los tres ltimos por Msue.
Es probable qu-slos (Hversos procedimientos
son aun usados en el dia, y que influyen mu
cho en la calidad de las escamoneas entregadas
al comercio ; pero, independientemente de esta
causa do variacin, parece cierto que la difejencja de pas, alguna variedad en la planta, mo
difica hasta cierto punto los productos, 'como su
cede, porfejemplo, con la escamonea de Esmirna
de Nalolia, que, lomada muy pura, no se pa
rece la.escaroonea de Alepo de Siria. En el
dia .esta ltima es la mas estimada, mientras
quelaprmerawa, al contrario, preferida.en tiem
po de Dioscrrdes. r
los Sres. Mrat y De Lens dicen : Para oblener la escamonea, se corla el convlvulo esca
monea, que crece en Siria, en Capadocia, en
Judea y otras regiones del Asia menor, un poco
por encima del cueljo de la raz; se desecha
el tallo, considerado como de escasa virtud ; se
practipa un hueco en la raz, y se recoge el zu* Segn Tournefort, erare en las islas de la Grecia y de
Sanios elCuMTLVu.0 Esc*mo\k\ (Convolmlvs Scamimia, h.),
del que, Segn l, sceitrae una escamonea de calidad infe
rior, que se emplea sobre lodo en la Natolta, de donde se en
ua a Ksuiiina, lo que la lieclio llamar Escamonea ile Esmir
na. El Sr. Mrat dice que no es cicrlo que esta plaa sea la
- misma que da la escamonea de Siia de Alepo. Sibthorp
dice que la escamonea es producida por dos convlvulos diferenlcs, el uno el Convlvulo Escamonea, t., y otro que no
indica. Es, pues, una cuestin de materia mdica no resuelta
todava si la escamonea do Alepo y lado Esmirna son produ
cidas por la misma planta.
Hay autores que aseguran que la escamonea de Esmirna
es producida'por el 1-eriploca Secvmob (/'cn'//ora Secamonc,
l..). Poirctdice que en Borbon el Puripi.ocv martima [Periploca_ marfttow,-Pciret) da una especie de escamonea. El
Chasco w, Monpeu.br ( V. esta palabra ) produce tambin
una especie de escamonea.
' .",

ESC
4*5
mn lactescente de qu est impregnada, y despues se pone en conchas en las que se endurece. Esta es la escamonea de primera calidad, de primera gola, en concha, como se
dice en el comercio, de la que parece viene muy
poca Europa, en razn de que los send
eres del pas la guardan para su uso. Se dico
tambin que se recoge una pequea cantidad de
ella en lagrimas, dla que se hace mucho mas
caso. La de las boticas se obliene chafando la
raz, -que es gruesa, larga y carnosa, somelindola- la prensa y evaporando el zumo que
se obtiene un calor suave. Esta es la escamonea de segunda calidad, de segunda gota, que
debe ser viilriosal sin cuerpos extraos,. y emblanquccerse cuanto se aplica ella la punta
de la lengua. Se prsenla en pedazos grises,
mas menos voluminosos, fciles de romper, de
un matiz mas menos subido al interior, ligeramcnle porosa, salpicada por dentro de puntos
blancos, inodora, de un sabor un poco nauseahundo. Esta droga se recibe de Alepo, punto
principal de comercio en el Grinle.. como tambiende Esmirna,- lo que la ha hecho llamar Es
camonea de Alepo. Llega embalada en canlidades de 75 t0; libras dentro de especies de
tambores.
. .
En los aos 1851, 1 852 y 1853 la importacin
de escamonea en Espaa fu, segn dalos oficia
les, laque expresa el siguiente estado.
185).
De las Ciudades Anseticas.
De Austria. . . v . .
De Cerdea. .' ,
.
De Francia. . . . . :
De Holanda.. ' ,
De Inglaterra.De vario puntos. . " .

1852. 1853.
6 lib,
lib.

n
n
299
1
li

0 134
8 143
1 ..

26
ITS ' . '
35 lib. 18} lib, 309. lib.

Especies de escamonea comerciales.

Concense en el comercio tres especies de es
camonea: la Escamonea de Alepo, la Escamonea
de Esmirna y la Escamonea de Montpeller. .
De la Escamonea de Alepo se distinguen tres
calidades:
'
^ .* Escamonea .deAkpo superior,. Se presenta
en fragmentos poco voluminosos, muy irregula
res, cubiertos d un polvo branquecino; es fria
ble, se rompe muy fcilmente con los dedos, y
ofrece un fractura negra y brillante, que, exa
minada con el lente, presenta en diferentes parles
pequeascvidwlesy pedacilos^rises y semi tras
parentes. Mojada-con agua saliva, se emblan
quece inmediatamente; puesta en la boca, ofrece
un gust de manteca cocida de bollo muy mar
cado, sin HHigunamargor, acompaado solamente
de una acritud tarda. Goza de un olor parecido
al do bollo, y su polvo os.de un blanco gris.
* . Escamonea de Alepo de segunda calidad.
La escamouea de Alepo que se eueuanlra en el

46
ESC
comercio es raramente tan bella como la que
acabamos de describir; su fractura es mas negra;
los pedazos son mas voluminosos; es menos fr
gil, y se pone menos blanca Cuando se la hume
dece; sus olor es semejante.
_'
3.* Escamonea ae A lep inferior .Esta esca
monea ha debido ser evaporada al fuego hasta
consistencia slida, y formada en panes orbiculares'que se han aplastado durante su enfria, miento. Es compacta, pesada, sin ninguna cavi
dad interior; ofrece una fractura negra y Vidrio
sa; es trasparente en sus laminas delgadas,
manera de una resina; es bastante friable bajo el
el dedo, y de un olor anlogo al de la preceden
te, pero mucho mas dbil.
Escamonea de Esmirna-. No es una especie co
mercial que se pueda claramente caracterizar.
Dase generalmente este, nombre las escamoneas
?> inferiores, adulteradas, y que tienen un olor
desagradable, diferente del de las escamoneas de
Alepo.
-
t .a Escamonea de Esmirna en conchas. Esta
variedad se recoge en'conehas en las que el zu
mo que ha colado de la planta se ha evaporado
espontneamente al sol. Se presenta en peque
as masas con frecuencia porosas, veces com
pactas, de un gris rojizo -al exterior, y otras de
un gris blanquecino, que ofrecen siempre una frac
tura empaada, cerosa, y que parecen amarillas
y casi trasparentes en las laminas delgadas que
se desprenden de elas; forma con la saliva una
emulsin de un amarillo verdoso sucio, que se
vuelve muy viscosa secndose; sil olor es muy
desagradable. Esta calidad es muy rara.
2.* Escamonea de Esmirna plana. Esta va
riedad parece haber sido obtenida por expresin
de la raiz, y por evaporacin del Zumo eii espe
cies de platos planos, cuya forma ofrece. Se pre
senta en masas planas, anchas de cuatro pulga
das eu declive por debajo, gruesas de 8 a 40 li
neas, en pedazos que proceden de ellas. Es
bastante ligera, veces ahuecada en el interior,
de fractura empaada, de un gris subido, cuyos
pedazos mas delgados no parecen desposedos de
toda trasparencia. Es bastante friable ; se em
blanquece poco y se vuelve algo \ iscosa por la
accin del agua . de la saliva; se reblandece ba
jo el diente, y no tiene guslu bien marcado. Su
olor es semejante al de la escamonea de Alepo,
pero mas dbil y un popo desagradable.
, 3.a Escamonea de Esmirna-inferipr. Es de un
oscuro deslucido, muy .pesada, muy dura, no
friable, no cavernosa en su interior, de fractura
deslustrada y terrosa, de un olor' dbil y sin em
bargo desagradable; parece haber sido envuelta
en una piel de animal. En lo dems, sus carac
teres pneden variar, segn la adulteracin mas
mnos grande que haya sufrido'.
ESCAMONEA. DE MoNPELLER ESCAMONEA EN
galletas. Fabricada en el medioda de la Fran
cia con el zumo exprimido del Cinanco de Monpellcr (V. esta palabra). Es del todo negra, muy
dura y muy' compacta; cuando se frota con
el dedo mojado, torina un liquido de un gris

subido, graso, aceitoso y lenz. Esta escamonea

y la precedente, siendo productos .falsificados,
deben ser desechadas por' los farmacuticos.
"
! '','
:'
Composicin de la escamonea.
Segn los Sres. Bouillon Lagrange y Vogel,
la escamonea de Alepo contiene; resina, 60; goa>a, 3; extracto, 2; restos vcjetals, 35. Esta mis
ma escamonea', analizada por el Sr. Guibourt,
contiene: resina, 75; extracto, alcohlico, 6,25;
extracto gomoso, 3, \ 2; materia vejetal m soluble.
7,25; tierra. 8,38. La escamonea de Esmirna, ana
lizada por fiuillon Lagrangc, contiene: resina 9;
extracto alcohlico, 8; extracto gomoso, 8; ma
teria terrosa vejetal insoluble, 58.
La resina de escamonea no tiene la acritud de
la de jalapa; es inodora y casi inspida'; su so
lucin alcohlica puede ser completamente des
colorada por el carbono
El Sr. Paschier ha sealado una escamonea
pretendida de Alepo que se encuentra en Suiza;
tiene un sabor soso, un olor nauseabundo, y es dura
hasta el punto de resistir los golpes de marti
llo; es insoluble en el alcohol, y se- reblandece
en el agua; parece compuesta de una mezcla de
fcula amilcea, de gelatina y de una materia co
lorante inerte. Su precio es la mitad menor que
el de la verdadera escamoneade Alepo, que cuesunos 28a reales la libra. Por lo dems la esca
monea natural est con frecuencia mezclada con
ceniza, harina, arena,, etc., para aumentar su,
peso,. .
Sobre ta composicin de las escamoneas del'
comercio, el Sr.Thorel, farmacutico de Avellon,
dice: El valor comercial de las escamoneas de
bera ser relativo la cantidad de resina en ellas
contenida *. Pira esto seria necesario ensayarlas
tratndolas con el alcohol hirviendo. Por ejem
plo; si se toman, por termino medio, el tipo de 7a
por.fOO para la escamonea de Alepo y el de 20por 100 para la otra, no -puede resultar engao.
Est ensayo se hace indispensable en pre
senciado un producto tan variable en su com
posicin. Ni los caracteres exteriores ni el olor de
bollo d manteca licuada son suficientes para
juzgar y apreciar su calidad. Si se consultase so
lamente la forma y el aspecto que presentan las
diferentes especies de escamondas, se quedara
con frecuencia engaado, porque el fraude posee
recursos para imitarlo lodo.
Una prueba dla poca confianza que se debo
tener en la escamonea bruta es la siguiente En
250 granos de escamonea de Alepo, pedida
LiOn en una de las primeras casas de droguera,
encontr tres calidades distintas : una parte me
di 84 por too de resina, que es la que jio tenia
olor, y que por esta razn la juzgu mala; otra
* A esto ha objetado el Sr. Guibourt, con mucha razn,
que las escamoneas podran haber sido sofisticadas con una
resina comn, extraa, en cuyo caso el anlisis seria intil;
pero sabemos que la resina de'esrcimonca es insoluble en el
cler, V que las residas que se aaden son solubles en este
vehculo.
*

ESC
68, y la tercera 49 por 400 solamente. Asi 9
que con la ltima, suponiendo qne el mdico la
prescribiese ladsis de un "gramo, el enfermo
solo lomara 49 centigramos de sustancia pur
gante, mientras que i on la primera tomara 84
centig., diferencia de'casi ra- roilad. ..
Las escamoneas no contienen goma, y ni en
la de superior calidad se ha encontrado indicio
de esta sustancia, puesto que el alcohol de 40
grados no prodoce en su residuo, tratada con
el agua hirviendo, ningn precipitado. Obsr
vese que siempre que se encuentre goma en la
escamonea se puede estar seguro de encontrar en
ella fcula amilcea; y en este caso la tintura de
yodo colora oas mnos en azul los lquidos.Esta propiedad d la tintura de yodo me ha
"dado un excelente reactiyo para clasificar las es
camoneas. Siempre que el yodo no colora esta
sustancia en azul, se puede estar cierto de tener
en la mano una buena calidad; una muestra
insensible aja tintura de yodme dio 68 por too
de .resina. La intensidad del color azul es tanto
mas fuerte en'cuanto la escamonea es mas mala;
as, cuanto mas subido *sea el color menos resi
na contendr. En- general, una gran cantidad de
goma y de fcula denota una mala escamonea.
Cnahdo no se querr recurrir la extraccin de
la resina como ensayo, y si solamente saber si
es buena, ste- medio podra .ser empleado- con
certeza. Se ponen 0,50 0,60 gramos de escamo
nea en 30 630 gramos de a^gua destilada hirvien
do; se agita; se decanta despus de un instante,
y se deja caer en el liquido una gota de tintura
de ydov las escamoneas de Esmirn y de Monpeler dan un color muy oscuro; y no Iray mas
cjue la calidad inferior de Alepo, que es la que
ta mnos resina, que tome el color azul ,cori el
yodo.
- ... ,
H aqo los prothictoeque he obtenido de las
escamoneas que he analizado.
(

o
Resina. .
Goma y fcula' aniil:' cea.
Materias extractivas so
lubles en vi.agua. .
Materias terrosas- usolublcs cu el agua.

11

O* B. CU

81' '15
00 01
03 04
13 20
100 100

-6
Oi
06
28
100

4
0.1
06
40
100

20 " 09
OS 03
.01 08.
GR 80
1W 100

00
00
01
03 '
100

El extracto alcohlico indicado en los anlisis

me ha parecido mejor colocado en las sustancias
solubles en el agua, porque, se disuelve eu ella
completamente cuando se separa de la resina
El grado del alcohol qo carece de importan
cia en la preparacin dla resina. de escamonea.
La tabla siguieulc lo pono de manifiesto, dando
con el grado del alcohol el producto correspon-

ESC

447
24 horas
la
de
temperatura
120 gramos, maceracion. deOgrarios.
lc. 32 gr. Ale. 26 gr. Ale. 22 gr:
Escamonea de Ale- ,
po n. 2 del an- . . ,' :
lisis. . . . . Bes. 6,50 g. nt?. l50 g. Res. "7,60 g.
Escamonea de Esmima
2,10
2,00'
S,20
Escamonea
peller.i de. ifon. .
0,80
0,80 1,20
Goma escamonea. '.
> .
0,00
. 1,78
Escamonea.logramos.

Examinando esla tabla se- v primero que con

el alcohol dbil se obtiene mas resina; de las espe
cies inferiores que con el alcohol fuerte ; y en se
guida que el alcohol de 26 grados da mas resina
con las buenas calidades que el alcohol de 32 gra
dos. As, cualquiera que sea la escamonea que se
emplee, la resina debe siempre ser preparada con
el alcohol de 26 grados.
El alcohol de 33 grados no disuelve toda la re
sina de la escamonea de Alepo ^habindome ase
gurado de ello volviendo tratar el residuo con ef
alcohol de .26 grados , con cuyo procedimiento he
obtenido una cantidad notabl de resina dotada
de una energa tan acliva coma la de la primera.
Por otra parte, el alcohol de 32 grados arrastra
en las malas especies las sustancias extractivas
que cu o licen . o .
El. alcohol do 22 grados, al contrario, di
suelve goma y,materias inertes, que se est obli
gado separar en seguida, so. pena de tener una
resina poco acliva, lo que acontece sobre. lodo
eu las escamoneas de .inferior calidad. Pero lo
que debe en particular oponerse al uso de este
alcohol, es que en las mejores calidades deja in
tacta mucha parle de sustancia purgante que no.
puede disolver.
Vese tambin, por esta tabla, que la cscaWnca-que se m vendi bajo el nombre de Ale
po, y que califiqu de goma escamonea, como
igualmente l escamonea de Monpeller, un de
ben nunca ser empicadas, ni en ser, ni aun para
extraer de ellas la resina, cualquiera que sea su
precio, porqu producen una resina impura puco
purgante, ademas de la poca cantidad que de
la misma suministran; que solamente la esca
monea de. EsmiriKi puede ser empleada para. ob
tener su resina, y aun esta resina nunca es bien
blanca.no obstante su descoloraclon por el car
bn; que la escamonea de Alepo de buena ca
lidad deber ser siempre preferida, por muy
elevado que sea s precio, porque da. un bpllo,
producto por la sola evaporacin del alcohol, y
sin otras precauciones.
El resultado de mis indagaciones, dice el seor
Thorel, me autoriza para sentar: .
J.? Que la- escamonea, cualquiera que sea su
procedencia y su calidad, no debe ser empleada
en la teraputica sino al estado de resina;
2.. Que la escamonea en galletas y la goma
escamonea deben no solamente abandonarse , si
que tambin ser retiradas de la materia mdica,
como medicamentos sofisticados, y embargadas

448
ESC
en cualquiera parte que se las encuentre ; .
3. Que la escamonea de Esmirna no posee
l accin purgante un grado tau elevado como
se ha credo hasta ahora ; que se puede no obs
tante emplear para extraer de ella resina, aun
que su producto sea siempre un poco colorado,
pesar de haberse tomado todas las precauciones;
pero seria menester para esto que su precio ac
tual fuese reducido de una mitad;
4.? Que la escamonea de Alepo , pesar de
su precio elevado , debe siempre oblener la pre
ferencia ;
5. Qu la tintura de yodo es un reactiva se
guro para distinguir las buenas escamoneas de las
malas;
B. Que no obstarte cuando se quiera saber
exactamente la riqueza d una escamonea , el
nico medio consiste en tratar una pequea can
tidad de ella con el alcohol.
7. En fin, que el alcohol de 26 grados es el
nico conveniente para la extraccin de la resina
de todas 'las escamoneas. .

ESC
colofonia, de oirs sustancias inertes.
La resina de guayaco puede fcilmente sct des
cubierta empleando la solucin gomosa, que es
uno de los reactivos mas seguros , bien el gas
nitroso cloruro mercrico. r
.'
Muchos reactivos pueden descubrir la presen
cia de la colofonia de la' pez resina en la resina
d escamonea. Primero, la esencia de trementina,
que disuelve -a la temperatura ordinaria ta colo
fonia, y que apenas obra sobre la resina de esca
monea. Pero el reactivo mas seguro, segn el se
or Thorel , es el acido1 sulfrico , que posee la
propiedad de disolver varias resinas, modificando
mas mnos su compnsicion : as , si se vierte un
poco de este cido sobre la colofonia, se manifies
ta inmediatamente y al simple contacto un color
rojo muy intedso; vertido, al contrario, sobre la
resina de escamonea pura, no -produce en ella
ningn cambio inmediato; solo al cabo de algunos
minutos y al contacto, del aire se colora, pero d-'
bilmente y con un color de hez de vino, mientras1
que en el primer .cas el color es d un rojo de
escarlata muy subido. Por este medio es fcil re
conocer una vigsima parte de colofonia en la
Falsifieatim d la resina de escamonea.
resina de escamonea ;'. bastando para ello verter
Al emitir la opinin de que la escamonea no sobre 25 30 centigramos de, resina, puesta en
debera ser emplead en l teraputica sino en el un mortero de vidrio, de porcelana , 4 5 gra
estado de resina , fue en la suposicin de que es mos de cido sulfrico del comercio, y dar uua
ta resina solo debia ser preparada por el farma vuelta cou el majadero ; si contiene .colofonia , la
cutico para las necesidades de ta tnedicina. in mezcla enrojecen al contacto inmediato , y si, al
embargo , en el caso de que hubiese imposibili contrario, es pura, el liquido no se colorar hasta
. *. .
dad material de hacerlo, y por consiguiente pre mas tarde.
cisin de tomarla en el comercio', cerno se po . Sin duda la resina de escamonea podra falsifi
dra ser engaado , es indispensable reconocer su carse con otras sustancias ; pero se conseguir
pureza.
siempre descubrir estos fraudes.
Para que el fraude pueda pasar desapercibido,
La resina de escamonea obtenida por el alcohol
es menester que la sustancia aadida lo sea en de 86 puede presentarse en estado pulverolenlo,
muy corta- cantidad , bien que posea acorta di en escamas delgadas y trasparentes, si la solu
ferencia la misma action. En st ltimo caso la cin alcohlica ha sido evaporada en la estufa en
~ falsificacin se? practicara con l resina de Jala platos en planchas de hoja de lata. Est resina
pa, -que es la mas barata y casi tan activa como est caracterizada por el olor propio de la sus
la d escamonea. Esta falsificacin no sera menos tancia que la ha producido, y - es designado bajo
vituperable, porque la sustitucin de una cosa por el pombre de olor de bollo d manteca rancia.
otra es.siempre un acto de mala fe , mas criminal La divisin mecnica de la resina exalta mucho
aun cuando se trata de medicamentos. El medro este olor particular.
' . .
para conocer este fraude , en el caso de que se
Si la resina d&escamonea est mezclada con un
hubiese intentado, est basado, por una parle en -vigsimo de colofonia , la trituracin en un mor
la insolubilidad absoluta de la resina de jalapa en tero de porcelana, desarrolla el olor- de esta resina
el ter sulfrico rectificado , y por la otra en l' basta el punto de indicar el' fraude- Calentada en
solubilidad, al contrario, dla resma de escamonea un tubo, 6 olor*t gfnerisse manifiesta bien pa
o este mismo lquido. Nada mas fcil que descu ra que sea imposible infer* su pureza.
brir la mezcla de estas dos resinas, puesto que 8 Esta resina pura s soluble-en toda proporcin
gramos de ter disuelven completamente 10 cen en 'el ter d 56, cuya solubilidad ofrece un me
tigramos de resina de escamonea. Asi , poniendo di de extraccin " de purificacin, con el cual se.
2o centigramos de jesina sospechosa en 16 gra obtiene mas fcilmente en lentejuelas, La. opera
mos de ter sulfrico y agitando un instante la cin se practica al aire en platos. El amonaco l
mezcla, se tendr la certeza de que contiene re quido de 24 disuelve completamente la resina de
sina d jalapa, con tal que no se haya mezclado escamonea, y el lquido presenta tn color mas
ninguna otra sustancia , si. queda n -precipitado, mnos verde-.
el que, desecado y pesado, dar la proporcin de Estas diferentes propiedades de que goza la
las dos resinas.

resina de escamonea obtenida por el alcohol son

Otros medios mas culpables aun se ensayan pa bstante marcadas para que se la pueda distinguir
ra falsificar la resina- d escamonea. Para ello se de oirs resinas establecer su pureza. echa mano veces de la resina guayaco , de la

ESC
49
<le la tribu de los escarabidos , boy da gubdivi
dido en muchos otros gneros ( V. Abejorro), y al
eal pertenecen muchos animales estercoleros,
La escamonea es un purgatte drstico muy com el Escarabajo estercolero ( Scarabatis
enrgico; es menos amarga qoe la resina d jala stercorarius, L. ; Getrupos stercorarivs], el Es
pa ..pero su accin- purgante es, muy pronta; es carabajo silvestre {Sermatussiilvestris, L.), etc.,
empleada en los cases de constipacin tenaz, cau colectivamente llamados en las boticas Escarabajo
sada por la atona del canal intestinal , y sobre pilular , y colocados al prsenle eu el gnero
todo en las hidropesas pasivas para provocar Geotmpo. Estos insectos , de un negrd brillante,
Abundantes evacuaciones alvinas ; se asocia fre violeta verde metlico.estn indicados,! porSylcuentemente don los diurticos, la escita, la valcus, como diurticos, emenagogos, abortivos,'
digital. Su dosis, en polvo, es de 4 6 granos, y propios para calmarlos dolores uterinos; for
y progresivamente hasta t i y t.5-.
maban la bas del aceite de escarabajos , reco
Los. antiguos prescriban hacer cocer la esca mendado como resolutivo , emoliente, y empleado
monea en un membrillo para suavizarla', y lajla-. sobre lodo contra las almorranas. En polvo, el
maban entonces Diagridio; y asi tenan el Diagri Escarabajo estercolero, el mas grande y antigua
dio adonizado , que era. l mas empleado, el mente el mas usado'de todos, 'pasaba porlitonlripDiagridio glirrizado, si estaba mezclada oa el tico; reducido cenizas , era prescrito en lds ca
el extracto de regaliz , 1 Diagridio azufrado, sos de caida del recto, etc.
i se expona la escamonea al vapor de azufre
ESCARO, Scarus. Gnero del rden de los
n ignicin , etc. Los modernos han., con ra acantopterigios , familia de'loslabrldes, esta
zn , suprimido estas preparaciones, y pretieren blecido por Forsll , adoptado por G. Cuvier, y
disminuir la dosis de- esta sustancia purgante, cu caracterizado de la manera siguiente: Cuerpo
ya acturidad^s por lo dems mnos fuerte que la ovil, oblongo, comprimido, cubierto de escamas
de la resina de jalapa , como' ha sido probado por flojas y anchas; linea lateral interrumpida en
los experimentos de los Sres. Cuoinel y Olivier, y corvada, de poros trfidos ; mandbulas (huesos
otros autores.
intermaxilares y premandi bulares) convexas , re
ESCANDIOS, Scandix. Gnero de la fa dondeadas , guarnecidas de dientes dispuestos co
milia de las umbelferas, tribu de las escandice- mo escamas sobre sd borde y sobre su superficie
oas , de la pentandria diginia , establecido por anterior ; los dientes se suceden de detrs hcia
Gowlner, quien ha limitado el nmero de sus es adelante, de manera que los 'de la base Son los
pecies diez, yerbas muy abundantes en ta.Euro- -mas nuevos y foroln mas tarde una fila corle;
labios retrctiles; oprenlos enteros, escamosos;
pa y en el Oriente.
Esendiee Cerefolio ( Scandix Cerefo- planchas'faringieoas dispuestas en rmins tras
lium , L.) . V- Perifolla sativo.
versales; cuatro cinco rados en la. membrana
Esendiee oloroso, Perifollo al branquiostega ; dorsal nica; ventral y anal guar
mizclado , Perifollo anisado, Peri necidas de rdios espinosos. follo aromtico , Perifollo de Es
Los escaros', mas de ta disposiokm convexa
paa [Scandix odoraia, L. ; Myrrhis odorata, de sos1 mandbulas , poseen ordinariamente colo
Scop. Lag).,Esta planta aromtica , que crece en res vivos que les han hecho dar , en diferentes
las montaas elevadas de la Europa , tiene sus ho costas, el nombre de Pescados Papagayos.
Estos peces habitan los mares intertropicales
jas de un olor de almizcle, mas bien de ans; .es el
Al/rrlt de los autores antiguos. lasela recomen del globo-; se alimentan de sustancias vejelales y
dado como emenagoga , propia para combatir el principalmente de corales y de litfitos cuyos re
asma, la tisis, la epilepsia, y para resistir los nuevos nacientes destrozan, devorando l sustan
venenos. Su zumo depurado ha sido administrado cia animal.
en la hidropesa como un buen diurtico , etc. ' Los escaros constituyen uno de los gneros de
Macerado en el vino, se na empleado este vejelal labrides mas numerosos en especies, muy pare
ara lavar las llagas descoloridas,. fungosas, etc. cidas entre s por sus formas generales, los n
os renuevos del esendiee oloroso son alimenti meros de sus rdios y hasta los de sus' escamas.
Para encontrarlas caracteres bien distintos es me
cios n el Norte.
.
Esendiee Peine de Venas, Agu nester tener presente sobre lodo la curva de su
ja de Pastor, Peine de Venus (Scan perfil, la disposicin de los dientes dess mand
dix Pectn Yeneris, L.| . I'equea planta anua qtt bulas, la longitud la ausencia de las puntas de
crece entre nuestros trigos, notable por sus largos su caudal, y las ramificaciones mas mnos
frutos hispidos, speros, cuyo conjunto ta sido complicadas de tos lineamentos cuyo conjunto
comparado a un peine. Lmery dice que algunas compone su linea lateral.
LosSres. Cuvier y Valencjennes describen mas
personas comen esta yerba, que lia sido conside
rada como aperitiva, vulneraria, digeslva, reso de ochenta especies de escaros ntrelas que cilutiva , til en las enfermedades de la vejiga, etc. , tarmos, como la mas conocida, el Escaro de los
administrada en cocimiento.
mares oe Grecia Escaro de los antiguos {Sca
ESCARABAJO , ScarabvEus. Gran gnero rus cretensis, G. Cuv. y Val.; Labruscrclensis, L'.\,
de insectos linneano, det orden de los colepteros muy abundante en el Archipilago y tan clebre
penlameros , de, la familia de los lameliebroios, y entre los antiguos, que los Romanos, bajo el im57
1
TOMO II.
.

ESC
i. .
. Isos de la escamonea.

" <

450
ESC
.
ESC
perio de Claudio Tiberio, dispusieron que el jefe acero y orladas de negruzco.
La carne de esta especie es de buen gusto, muy
e la escuadra romana, Opiato Elinercio, fuese
buscarlo Grecia para aclimatarlo' en bs eoslas delicada y de fcil digestin. Los antiguos hacan
de Italia, lo que se consigui, seguu se dice, al mucho caso de los huesecillos de su oreja, *jue
constituan una de fas Piedras d clica, y . los
cabo de cinco aos:
Este per se come todava en la Grecia, donde los cuales- Belon atribua una verdadera eficacia,
habitantes, segn las relaciones de ciertos viajeros, llevados como amuleto, con tal que fuesen da
lo sazonan con una salsa hecha de su hgado y de dos y no comprados.
Este pescado e. el Umbra- de los Romanos, del
sus intestinos, lo que Je da un gusto muy exquisito
que, segn se dice, tiene en parte el sabor do la cual estimaban particularmente la cabeza.
Esciena Capitn (Smwna Dux, Bowpescadilla y en parle el del barbo tnaripo
, '
dich). Especie de la Cambia, muy buscada de
Marcial dice que las entraas del escaro son lo los
naturales de este pas.
.
que debe preferirse; que el hgado entraba en el
amoso plato <ie Vilelio; que la carne tiene el olor Esciena dorada (Sciwna aurala, L.).
de la violeta, y que se come cocida asada en Especie observda en el rio de la Plata por Commerson, quien 'ha dicho de ella que liene la car
las parrillas.
'
ESCIENA, MACHIO, Scusna, Genero ne blanduja y de un sabor soso.
Esciena negra, Corblna comn,
linncano de ;peces acantoplcrigios, al presente
subdividido en muchos otros, siendo los, princi Cuervo de mar (Sciana umbra, L.; Cor
pales los gneros Magbo [Scicem), Corbina. (Cor- vina nigra, Cuv.). Pez del Mediterrneo, y singu
bina), Umbrina [Umbrina) y Tambor (Pogonia). larmente del Adritico, que vive en medio de
No obstante, para nuestro objeto^ que es sealar las algas y otras plantas acuticas; sube tambinalgunas de las especies mas notables cmo tiles por los rios, y se encuentra particularmente en l
al hombre, podemos hacerlo, sin apartarnos del .Nilo. Vse por lo comn en bandadas; las hem
orden establecido por Linneo. '
bras desovan la fin del verano, principio del
- Los escienides tienen . mucha analoga con otoo, en los fondos altos y en las playas som
los pereides, tanto en su forma exterior y de bras. La corbia es de un color negro y hermo
sigualdades del preoproulo, como por varias cir so, larga de dos pis, y . veces llega pesar seis
cunstancias interiores; pero la falta de dientes libras. Su carne es de un sabor agradable y se
en el paladar, el hocico bombado y la pequenez digiere fcilmente, sobre todo si el pez h sido
de la cabeza Les distinguen suficMetemente. To cogido en el embocadero de ios rios; lascorbinas
dos -son marimes," buenos para comer, y algunos del Nilo han sido en todo tiempo las mas estima
de un sabor exquisito;' producen un ruido mas das, como se v ya en Plinto. Los antiguos sala
menos fuerte, ya cundo se les 'saca del agua, ban este pescado, y -con l hac an -un- Garvn par
ya cuando recorren en grupos los mares que ticular; hoy dia, segn Bloch, se'asa y se sumerge
habitan, Jo que ha dado motivo veces ter en.vinag-re especiado, para -conservarlo. Hnse
rores supersticiosos.
,
preconizado las piedras de su cabeza, llevadas
Esciena Aguila, guila de mar, como amuleto, contra la clica, y, la dosis de
Viajero Aguila, Magro de Europa 12 48 granos, al interior, contra las arenillas.
(Sciama Aguila, Cuv. y Val.). Pez de una gran
ESCIIiA, EscllA' Gnero de la lamina de
talla, de uar estructura sjngular, y comn en las las Liliceas, de Ja hexandria monoginia en l
costas del Mediterrneo, el golfo de-Vizcaya, etc., sistema linneano. El grupo genrico establec**
y til por la bondad de su carne: llega menu bajo este nombre por Linneo, adoptado y extendi
do atener la talla de -5 y veces de 6 pies, y, do aun por los botnicos posteriores , ba sido sub
Duhamel dice que este pez es de una fuerza de dividido en estos ltimos tiempos. El &r> Link ha
tal manera extraordinaria que cuando s lo" tira propuesto establecer ,- bajo el raombre de Agra
vivo euuna barca, puede derribar un marinero, fas , un gnero distinto- y separado, para ciertas
y por eso se tiene la costumbre de matarlo luego especies, y. el Sr. Steinheit ha fortnado'el gnero
que ha Sido cogido. l color de los magros es un Urginca para otras escitas. Nosotros empero es
gris plateado bastante uniforme, un poco mas os-, tudiaremos no ms que todas las especies de es
curo no obstante hacia el dorso, algo mas blan citas tiles al hombre.
co hcia el, vientre; la primera dorsal, las pectora
Este gnero se compone de plantas bulbosas
les y las ventrales son de un' rojo bastante hermo que Crecen particularmente en la Europa, media,
so, y las otras aletas de un oscuro .rojizo; ,
en la regin Mediterrnea y en el cabo -d Buena- ' ,
Esciena barbuda, Umbrina bar 'Esperanza.
buda, Umbrina comn {Sciama rfhoEscila agradable [Scilla amama, L.).
*a, L'.; Umbrina vulguris, Cuv.). Hermoso pez que Planta indgena de l Europa meridional, cultiva
. frecuenta el Mediterrneo, muy comn en las cos da e los jardines, 7 llanrada vulgarmente Joxinto
tas de Francia, de Italia y de Espaa: su talla estrellado. Con flores azules laterales, alternas,
a veces llega hasta 60 70 centmetros, y su algo inclinadas, y escapo angelado.
peso IS 16 kilogramos; es de un amarillo de
EsCila de dos liojas (Scilla bifolia, h.).
litargirio, con un brillo metlico mas plido y Herniosa pequea 'especie, comn en los bosques
raas plateado en la cara interior; de su dorso des de nuestra Pennsula, notable por sus hojas lo
cienden 20 30 lneas- oblicuas, de un- azul de maFrecuenteen nmero de dos solamente,- y por

esc
m
su racimo flojo de flores de un hermoso azul. te un perro. Este qumico- la obtiene haciendo
un extracto alcohlico blando de. escila con. alcaTamhien se cultiva en los jardines. .
Huella Ulio-Jaeinto [Scilla Litio hya- lio! d 33"; este extracto se trata con alcohol do
cinlhs, L.J.Los nabitanles'de los Pirineos em 35; se trata tambin con ter, que separa la re
sina amarga; el residuo, insoluble en el ter, se
plean como purgante tos bulbos de esta planta.
Escita martima, Cebolla alhar- redisuclve en el agua, y despus se le aade cler
rana, Escita, l i zim > Escita {Salla y alcohol; se forma un poso de materia azucarada,
martima, L.-; Uryinea Salla, Steinb). Especie y ia escilitina queda en disolucin.
(jue crece en los' arenales martimos de varios
La escila, segn las experiencias precisas do
puntos de Espaa, en la Europa meridional, en el Ortila, puede ocasionar el envenenamiento, obranAfrica -mediterrnea, en Siria, etc. Su bulbo do sobre el sistema nervioso y determinando una
cebolla, que tiene el voluieji dedospuo9,,es piri irritacin local tanto mas enrgica en cuanto la
forme, y arroja en verano un tallo desnodo, de 2 muerte tarde mas en llegar. Sin embargo, -es. uno
pies, que termina por un racimo de flores blan de los medicamentos mas tiles de la materia m
cas que se prolonga mucho ; estas flores se sepan dica; es el mas eficaz delos'.diurlieos, y por .ese
en otoo; sus hojas aparecen en la primavera si es uno de los medios de que se hace mas uso enguiente, la maneradel clchiep. Esta bella plan las hidropesas. Adminstrasela entonces comun
ta, as como muchas otras liliceas, florece fuera mente :ea -polvo la (lsis de un grano, que so
de tierra y hasta en las tablas donde los droguis eleva menudo hasta cinco seis granos al dia.
tas conservan su cebolla. Esta especie se cultiva Asocasela con la digital y veces con los drs
como, planta de adorno- y se multiplica por esque- ticos,- la escamonea y e! acbar. En las infiltracio
j'es'y por semillas; pero es sobre, todo interesante nes celulares, se. emplea en fricciones, prefirin
como especie medicinal. De ella solo se emplea dose para este so la tintura alcohlica. La escila
su bulbo cuyas tnicas desdeadas son designadas, -obra tambin como Do expectorante de un efecto
en lasJ)otcas, bajo el nombre de Escamas de es seguro, y entra en muchas preparaciones farma
cita 6 Cebolla albartana. . c. .
cuticas muy usadas.
.La mayor parte dla escila que se emplea en
Escila de otoo {Stilla aulumnalis, L ).
Europa se recoge en las comarcas mas meridio Les bulbos de esta especie indgena pistados con
nales de --la Europa y del Oriente. Distnguense miga de pan sirven -para cebar y destruir en po
generalmente dos variedades de est planta; la co tiempo los ratones.
Esrila no escrita {Sulla non.tripla,
una, que es la mas comn y la mas habitualmente usada, tiene las escamas del bulbo rojas; y es Ced.; Uyacinlhus non scriplus, L.). Esta especie,,
conocida en el comercio bajo el nombre de Es qe crece en nuestros bosques, tiene bulbos chj-0
cila de Espaa, Escila macho; la otra tiene las cocimiento'acuoso suministra mucho muclago, j
escamas blancas, y -se la llama Escila de Italia, que, segn BeCandolle, podra quizs ser emi lea-"
do en- algunos usos econmicos.
- ' '.
Escila hembra.
Escila del Per, Vara de Aai-on
Las primeras tnicas del bulbo de escila son
rojas, secas, delgadas, trasparentes, casi despro (Seilla peruviana, L.)..Hermosa especie, conocida
vistas del principio crey amargo, y por eso se de de los horticultores bajo el hombre de Jacinto del
sechan; las tnicas del centro sthi blancas, muy Per, y que, pesar de su nombre especifico, e*
nuicilaginosas, y tambieh-poco eslimadas; solo de- originaria, no deL Per, sino de las parles ma*
beu emplearse, pues, las tnicas intermedias, que meridionales de la Europa, de Argel y de Tnez.
son anchas, gruesas y cubiertas de una epidermis Esta planta es muy buscada por su hermoso y
blanca rosada, llenas de un zqmo riscoso, ino grueso racimo co.rimbiforme, cnico, formado da
doro, pero muy amrgo, muy cre, y aun corro un gran nmero d flores de azul de azur. Una va
sivo. Estas ltimas propiedades se pierden, en riedad de esta especie tiene flores blancas.
E8C1BPO, Scirpus. Gran gnero de la fa
parle por la desecacin, pero entonces domina el
milia de las ciperceas, tribu de las cscirpas, do
amargor.- , ' '
Para hacer secas la escila, se cortan las t la triandria nionogmia. El grupo genrico estable
nicas en tirillas, se ensartan en forma de rosarios, cido najo este nombre por Lnnco ha sido modifi
y se suspenden en una estufa, en donde es menes- [ cado en estos ltimos tiempos, y.las divisiones que
ter dejarlas por mucho tiempo para estar seguro de l se han formado son apreciadas de diversas
de su entera desecacin, y en este estado es ne maneras por los botnicos; los unos las conside
cesario -conservarlas en un paraje seco, puesto que ran como gneros distintos y separados, mientras
que ios otros no ven en ellas sino simples seccio
ellas atraen fuertemente la humedad.
...
Del anlisis de la escila', hecho primero por Yo nes sub-gneros:
:.
El gnero Escirpo de Linneo se compone do
gui, y despus porTifloy, resulla que contiene:
mas.
de
200
plaas
herbceas,
diseminadas en los
materia voltil, escilitina, resina, goma, tanino,
cilralo nitrato do cal, materias azucarada y lugares inundados y pantanosos de toda la super
grasa.
ficie del globo. Aqu solo citartmos algunas de las
La Escilitina es un principio inmediato mal de muchas especies que crecen en Europa, que pue
finido; es incristalizable, soluble en el aleono!; su dan tener algn uso econmico.
sabor es muy acre y muy amargo; segn Ti- Eseirpo de tos lagos, Junco de los
Hoy, la dosis de un grano, puede dar la muer- Cuberos, Junco de los Silleros (Scir

ESC
,
453
put lacuslri, L.). Gran planta de una dos va- 1
, Scolimus. Gnero de la fami
ra, que se encuentra en los estanques \ lagos de ' lia de las compuestas liguliflores, tribu dlas achitodas las comarcas templadas; da cana rolliza, coriceas, de la slngenesia poligamia igual, com
desnuda, con espigas aovadas, las mas peduncu-. puesto de un corlo nmero de especies, que cre
ladas y terminales.
- . .
cen en toda la regin mediterrnea. Sos tallos son
Los tallos caas de esta especio estn llenos recios y alados, llevan hojas muy verdes, espino
de un meollo que podra servir para hacer me sas y coriceas; sus flores amarillas estn mon
chas torcidas de bujas, y del que se fabrican tadas en un involucro voluminoso, y el receptcu
pequeas obras delicadas; son demasiado gruesos lo est poblado de pelos largos. La especie mas
y demasiado duros para que los pueda comer importante es la que vamos describir.
Escllmo de Espaa, Espino
el ganado, pero se utilizan como pajaza,- para, cu
brir las habitaciones rsticas, para hacer asien amarillo [Scolymus hispanicu, L.). Planta
tos de sillas, fabricar esteras, cestos, etc. Lmery espinosa, lactescente, de flores amarillas amonto
dice que las sumidades floridas, las semillas y las nadas, que crece en Espaa, en Italia, en el me
races son astringentes y empleadas, en cocimien dioda dla Francia, en Grecia, etc. En estos di
to, contra los cursos de vientre y las hermorra- ferentes pases se come' la raiz de este vejetal,
que se dice ser aperitiva, como verdura; Belon
gias.
KHoirpo d los pantanos. Junco diCe que en Crea se la llama Ascolimbrou, y^en
de los pantanos [Scirpu palutrit, L.; Eleo- Lemous, ScombrQvolo, y asegura que ninguna raz
cliarit paluslri, R. Br.). Especie muy comn en es mas agradable de comer y de un sabor mas dul
todos nuestros estanques, fosos, etc.-, de rizoma ce que sta. En algunos puntos de Espaa se comen
horizontal, largamente prolongado bajo tierra, los tallos liemos, pelados, de este esclimo, bajo
que arroja muchas caas desnudas, altas de 3 r> el nombre de Cardillo,
decmetros, terminadas por una espiga solitaria.
Los Arabes comen los tallos y las hojas tiernas
Las hojas de esta planta son apetecidas por el ga del Esclivo de flor grandb (Scolymus grannado vacuno y caballar, al paso que ios cerdos dijlorus, L.j, los Franceses jomen laminen las ho
jas del scclimomanciado \Seolymu malculati,
buscan con ansia sus raices vivaces.
Eselrpo selvtico, Eselrpo de los L.j, cuyo tallo sirve para preparar nioxas.
bosques Scirpu sylvaticu, L). Especie do
ESCOLOPENDRA, Scolopendra. Gne
caa de tres caras, foliosa; umbela con hojuelas; ro de miripodos del orden qnilpoojos, familia de
pednculos desnudos, sobredecompestos, y. es los equipedos de Lalreille, creado per Linneo,
pigas amontonadas. Esta planta tierna puede ser que reuna en l muchos insectos distribuido
vir de forraje, y se cultiva para adorno de las ori posteriormente por Latreille n varios gneros.
llas de los estanques de los jardines.
Las escolopendras, llamadas vulgarmente Cien
Eselrpo tuberoso [Scirpu tubcrosu, to pi, andan muy listas, son carnvoras, huyen
Roxb.; Eleochari tuberosa, Schll.). Especi no de la luz y se esconden debajo de las piedras, de
table por su rizoma tuberoso, comestible. En la las vigas, dei estircol, d las cortezas de los r
China lleva el nombre d,e Pi-lsi, Pu-tzai, Pe-ti, boles, etc., y se alimentan de lombrices de tierra y
"
que se traduce por Castaa d agua. Los Chinos de insectos vivos.
Muchas especies de este gnero son notables,
cultivan esta planta en estanques dispuestos al
efecto, y comen sus tubrculos, sea crudos, sea las unas por su propiedad fosfrica, conro la Esco
hervidos,. que son para ellos un manjar estimado; lopendra elctrica- [ScolopendraelectricajL.) y la
adems les atribuyen virtudes medicinales im Escolopendra fosfrica {Scotopeitdmphosphorea,
portantes.

, L.); las otras por su veneno muy activo y muy te

ES<LXEKAlV'ro. Sclkrantiis. Gnero de mido en los pases clidos, tales como la Escolo
la familia de las cariofllas,de la decandria digi- pendra gigantesca ^Sclopendra gigantea, L.), y
nia, establecido por Linneo para cuatro plantas Sobce todo la Escolopendra que muerde, Gran
que crecen en Europa, en los campos incultos los Escolopendra de las Colonias [Scolopendra morlugares arenosos, y dos que'creceq en la Nueva- sitans, L.) . La mordedura de esta ltima, cuya gra
Holanda. En Polonia so encuentra usa cochinilla vedad parece haber sidexagerada, debe ser cau
sobre la raiz del Escikranto perenne [Sclerqn- terizada con el hierro candente el amoniaco.
lltus perennis, L.). V. Cochinilla de -Polonia.
Todos los autores y v iajeros han dicho qu las
EMXEKIA, Sci.kiua. Gnero dla familia escolopendras eran \enensas, principalmente
de las ciperceas, tribu dlas esclerins, estable1 porque su picadura acarrala hinchazn de la
cido por Bergio, del que se conocen mas de iO parte; pero aunque la picadura de laS especies
especies que crecen en las regiones tropicales del exticas es mas violenta que la de los alacranes,
globo. LaEscLERiA Azote [Scleria Flagellum, L,; no por esto es mortal; parece que tratando la he
Carece lhosperma; Sckvnus lithospermus; Scirpus rida con el amonaca se neutralizan sus efectos.
lilhotpermus), ycrba.que crece principalmente eu Las especies europas casi no lidien veneno; y
las Antillas y en la Amrica meridional, sirve pa su longitud no excede "dfr tres pulgadas, mientras
ra azotar \os esclavos en las Antillas. Sus lar que las de la India llegan tener echo y diez
gas y estrechas hojas estn armadas de dieples pulgadas.
finos'y agudos qu las hacen muy cortantes, y
El Dr; Yaez dice: tenemos algunas especies
desgarrante piel que golpean.
. de escolopendra en Espaa, conio la Escolopen-

ESC
483
. ESC
dra EsCudfeiu (Scntigera coleoptrata, Scolopen- y graesa, que disminuye siempre hcia la cola ;
udra coleoptrata, L.) y la Escolopendra comn la parte superior del cuerpo es de un negro azu
{Lithobius forficatus, Scolopendra forficata, L.); lado, y el vientre es gris con manchas plateadas;
la primera se encuentra en las vigas, ventanas su piel est cubierta de muy -pequeas escamas, y
y en general en las maderas podridas; la seguu- su hocico termina en punta. La longitud del atn
excede generalmente de un nletro, pero a vecesda dentro la tierra. .
ESCOLOPEBUDHIA , SCOLOFENDfclUM. llega tener una dimensin- triple ; menudo en
Gnero de la-familia de.,lo9 helchos, tribu de las las costas de Cerdea se pescan- atunes que pepolipodiacas, establecido por Smith. Los grupos au mas de 500 klgramos ; los de 6O'~l90 ki
capsulares de las especies que contiene son linea logramos se les llama medio atunes; se dice tamres, colocados entre dos.nervius paralelos y cu bipn haber pescado algunos individuos que pesa
biertos por dos tegumentos que nacen de los mis ban 900 kilogramos.- '
mos nervios. Solo se conocen tres cuatro de
La pesca del atn, que data de la mas remola
estos helchos; el tipo del, gnero es el que vamos antigedad,- y era un ramo de industria muy lu
describir.
crativo para los pueblos antiguos, en ios tiemposEneolpendriadelas oficinas, Es- modernos nse casi concentrado en el interior del
eolopendrla vulgar, Lengua de Mediterrneo, sin haber por esto, disminuido en
cierva, Lengua cerval o cervina sus productos. Desde el establecimiento de los
{Scolapndrium oll'icinarum, W, y DC; Asplenium Tprcos'en Constanliiuipla, l mar Negro, etc.1, ya
Scolopendrium, L.}. Especie indgena, que cre no se practica en estos hermosos pases; siendo en
ce en los lugares hmedos y sombros, como son nuestros das la pesca mas activa y mas abundan
los pozos y las hendiduras dclas rocas y pare te en resultados la que se hace en Catalua, Prodes hmedas. Presenta huas largas de 4 8 venza, Liguria, Cerdea y Sicilia.
pulgadas sobre una de 'ancho,-' cordiformes eu la
La pesca del atn se practica de des maneras,
base, prolongadas, puntiagudas, enteras, un po que son, con Ja atunera y con la almadraba. Pa
co ondulosas y tambin a vecs plegadas, de pe ra la pesca 'con la atunera, cuando la atalaya,
ciolos vellosos, marcadas con -lineas desjguales apostada en un lugar elevado, ha sealado -que
pero paralelas ptir debajo, en los b'ordes, que son se acerca una bandada de atunes, y ha indicado
las fructificaciones. fresca, tiene uir olor herb la direccin que toma, parlen numerosos barquiceo, un sabor' ligeramente estptico que desapa chuelos baj las rdenes de un jefe, s colocan en
rece por la desecacin; seca, es un poco aro una linea curva, echan sus redes atercndolas de
mtica.
''
manera que se forme' una cerca alrededor de
Esta planta es reputada pectoral, bcb'ica, as esos peces naturalmente tmidos,, que l ruido es
tringente, vulneraria,' etc.; bsela asonsejado to panta y que se refugian as junio la playa Con
mo diurtica, sudorfica, propia para expulsar as nuevas redes colocadas dentro de. las primeras,
arenas, desobstruir las visceras; etc. Por lo d- se' estrecha mas y,mas la cerca hasta que los
ms, es un vejetal casi inerte y no usado hoy da alunes, conducidos hcia la playa por algunos
en la.medicina racional, aunque empleado desde brazos de agua, puedan ser salarios porcuna l
los Griegos.
-\ ' .
*
tima gran red, que tiene una manga, es decir
ESCOMBRO, Scojiber. Gran gnero Mo cuyo fondo termina en cono. Entonces no falla
neano de peces acnlopterigios, Upo de la -familia mas que cogerlos, matando primero los mas grue
de los escomberides, que comprende la Caba sos cot el v choro. -Esta pesca, en ciertas costas
lla \ Scomber ), el Atn ( ThyMUu), el Germon llega dar de una vez 2 3,000 quintales de
( Orcynii), <el Carango ( Caranx), la Sabda ( Sar-. atunes.
da)-, y otros varios gneros n que los ictiologis- La almadraba es un ingenio mas complicado;
tas modernos lolian dividido, cuyas especies mas consiste en un castillo acutico cuya conserva
notables, segn nuestra plan, debemos estudiar cin es de mucho coste. Largas y anchas redes,
que se mantienen urticales por medio de corchos
en este lugar.
Escombro Alalonga, Alalonga, cu el borde superiur, y plomos piedras en el
Atn blanco, de los Franceses en Malla (Scom inferior, estn fijas en ncoras de modo que for
ber A lalunga, L.J.- Especie de germon del peso di man un recinto paralelo la costa de centenares d
I i 16 libras, cuya carne es blanca y agradable. varas de longitud, dividido en muchos aposentos
Se pesca con los atunes en las coslasdel Ocano, por medio de redes trasversales, y abiertas del la
do de tierra por una especie de puerta; los atunes,y en mucha abundancia en' el Mediterrneo.
Escombro Amia-, Llanta comn, que en su marcha costean siempre la tierra, pasan
Vadige ( Seomber Amia, Bloch/. Segn H.Clo-- entre sta y la almadraba; una vez han llegado al
quet, es el Glaucos de Aristteles Pez del Medi extremo de sta, se encuentran con una gran red
terrneo, del peso de 4 40 libras; cuya carne colocada al travs que les cierra el paso y se ven
es, segn se dice, preferible A la tlel aln, porque obligados eotrar en la almadraba por la aber
se digiere mas fcilmente.
tura; luego que han penetrado en ella, se les obli
Escombro Atn, Atn {Scomber Ihyn- ga por diferentes medios pasar de estancia en
nus, L.) . Pez que se encuentra en todos los mares, estancia hasta que llegan la ltimafque se llama
y que abunda en ciertas estaciones en nueslcs corpu ' atarto demuertc; en seguida un grao nme
costas del MediteTraic. Siiiorma es redondeada ro iie marineros, acercnd,osqon sus barcos, levan

464
ESG
ESC '
tan una red horizontal que sirve de pisa esta es de abril, en innumerable cantidad, despus rfc
tancia y que contiene los peces Uas flor de agua; ocho meses de ausencia; en invierno se halla una
entonces se acosa los atunes de' todas partes gran porcin de este pescado en las aguas roasatacndoles con vicheros, harpones y toda soer- profundas. Cgense los atunes durante los meses
le de armas, espectculo que ofrece pna earrii- de mayo y junt,, acudiendo cebados, como ya ob
ceria horrible, con frecuencia practicada por la servaron los antiguos; por las bellotas que nadan
noche luz de antorchas, y que -cubre el mar de veces en las orillas del mar. Ctese que la mayor
sangre en una grande extensin.
parle de los alunes llegan all despus de -haber
Las almadrabas son una especie de propieda seguido las castas de la Liguria y de Grcega, y
des concesiones del gobierno protegidas por las supnese que algunos van directamente de Espa
leyes, y aun hay pases en que no se permite co a y de Francia.
En la costa de Italia la pesca de arribada em
locarlas sino una distancia determinada unas
de otras para que no puedan perjudicarse ellas pieza por el mes de- mayo y (hira hasta fines de
mismas mutuamente. Los partidarios del sistema junio, y la pesca de vuelta se verifica desde me
que lija el nmero y. distancia de las almadrabas diados de agosto; cgense all muchos peces, pero
pretenden que los atunes no se hallan mas que flacos y endebles. El mar Adritico cria tambin atunes que se pes
de paso en el Mediterrneo; que entran por el es^
trecho de Gibrallar siguiendo cierta direccin; can con atunera en las costas de-lstriay de Pal
que la vuelta retroceden en sentido contrario, maria. Llegan Venecia desde agosto hasta oc
y que por lo mismo las almadrabas que estn al tubre, y se cogen individuos que pesan hasta 600
U'cnle de las dems, con respecto a la direccin libros, aunque los mas comunes son- los que pe
de los atunes y demasiado prximas, interceptan san de 10 40 libras;
el paso los peces que podran llegar las lti
Segn Pennant, los atunes frecuentan igualmen
mas. Los partidarios del sistema opuesto sos te las. costas de la Gran-Bretaa, pero no en gran
tienen que tos-atunes viven, sepropagan,y mueren des bandadas como las del Mediterrneo. No son
en el Mediterrneo; que durante el invierno se raros en los golfos1 de Escocia, donde persiguen
albergan en el fondo; que por la primavera, lle los arenques y muchas veces desgarran las re
gado el tiempo de la freza, se acercan las ori des. Tan pronto como se divisa el atn, se le en
llas para depositar sus huevos; que pasan una va un anzuelo cebado con un aranque, y asi una
porcin del estio en la superficie, y que en el oto vez cogido, hace poca resistencia.,
Comunmente los. cardumes van procedido*deo se restituyen sus guaridas.
El Sr. Cuv ier dtre: es cierto que los .atunes de- sardinas, y con frecuencia son perseguidas por
sotan.enel Mediterrneo, que los pequeiuelos delfines, que las fuerzan refugiarse en las redes
nacen con abundancia y medran con rapidez tendidas para cpgerlas. Los pescadores atribuyen
asombrosa. En efecto, se observa qe,los atunes esta conducta dejes delfines un afecio de este
que se cogen al principio de la pesca de arriba^ cetceo para.el nombre; pero ellos no tienen el
da, por abril y principios de mayo, no tienen mismo reconocimiento para el .espadarte pez
huevos desarrollados, y en , pocos das se hinchan espada, que, persiguiendo tambin los atunes y
sus ovarios, y de quince onzas que pesaban pri empujndoles las redes, causa grandes estragosmero adquieren un peso de once libras. y media. en medio de las almadrabas, las -que desgarra al
Desde mediados ti oes de junio, impulsados del mismo tiempo que abre en ellas una salida los
.
deseo de reproducirse, se les v agitarse en un cautivos.
movimiento continuo, penetrar en los golfos y en
Los antiguos daban diferentes nombres. al atan
senadas arrojando los huevos en las algas donde segn su edad y su volumen. El alun salado y es
los atues van fecundarlos. En l mes de julio, cabechado y la salmuera que de -l proceda ser
los recien nacidos todava 0,0 pesan mas que onza va de condimento, conocido -bajo el nombre de
y media; en agosto ya pesan cerca de cualroonzas, Mua, que se -preparaba en la primavera, poca
y en octubre treinta onzas. Leyesexptesashan ve d la pesca, siendo la mas estimada la que se hacia
dado en Sicilia lapesca'de estos pequeos alunes, en /Vntipolis y en Dalmacia, y Horacio elogia la
por haber frustrado la de los mayores en varias de Bizanco. /
distritos. No hay duda que en casi todos los pun . La carne del atn fresca es muy sabrosa, con
tos de este mar los atunes se presentan casi un sistente, grasa y de buen gusto, por cuyo -moti
misino tiempo, y sin que pueda decirse que pa vo es buscada para las mejores mesas; tiene mu
san primero por ciertos parajes antes de asomar cha analoga con la de ternera. La cabeza y las
en otros; pero tampoco puede negar.se que en ca paredes del vientre son las parles mas estimadas-;
da costa los alunes siguen una direccin deter merecen poco aprecio los pedazos de cerca- de la'
minada en su arribada y otra en su despedida. cola, porque son magros. La carne fresca es ro
En muchas costas de Espaa los atolles llegan jiza y de muy. difcil digslion, y por esta cir
en tres cardumes : el primero compuesto de los cunstancia los. estmagos dbiles y las personas
mayores que pesan de * 5 quintales; el segundo sedentarias debeu abslcnrse de comerla. Duran
consta de los que psan de 2 3 quintales, y el te los dias caniculares, este pez est sujeto una
tercero compuesto de los mas pequeos que pesan enfermedad que debe hacer prohibir su Uso; en
de 40 lili libras.
setiembre es cuando su carne es excelente.
Ea Ordea, segn Cctli, aparece el alun fines
Los huevos y el hgado del atn se salan y se

ESC
. esc
mi
prensan, formando asi una pasta semejante la cabeza ofrece la forma de un cono comprimido, y
botarga *, que' sirve de condimento en varios su colauseeslrecha en puna hasta el origen de la
pases.
.
V
aleta caudal ; los odo estn hendidos hasta el
La carne de los atunes mas jvenes se prepara borde anterior del ojo , en donde sus membranas
con cuidados particulares:' se asa se hace frer, se cruzan un poco; los dientes, lodos en forma de
y se coloca en vasos que se acaban de llenar con pequeos conos puntiagudos y un poco encorvados
aceite de aceitunas fresco; asi preparada, .cons hciaMentro, son, en razn de la edad del animal,
mese una gran cantidad de ella, bajo el nombre en nmero de 28 40 en cada lado de cada man
de Atn escabechado, particularmente en Francia. dbula; hay adems algunos otros pequeos dien
Lo mas comn es salar la carne do alun, sobre tes en el borde externo de cada palatino y en ca
lodo en Espaa, en Italia ven Turqua, y en tal es da ngulo del delante del vomer. La primera dorsal
tado es conocida bajo el Hombre de Toina. La car tiene doce radios, de los cuales el segundo es el
ne del vientre , que es lamas deliciosa, se llama mas largo, pero veces no exislen.de ellos sino
Sorra t y se sala parte en barriles separados. diez once. La segunda dorsal tiene igualmen
La Tonina comn la constituyen las carnazas el te doce radios,, de los - cuales solo es espinoso el
lomo de atn , y todas las parles magras y sin primero; el espacio que media enlre ella y la cau
dal est ocupado por cinco falsas alelas , de las
sabor.
Se extrae del atn, cuando se prensa para sa cuales la ltima es ahorquillada. La anal .liene
larlo, una gran cantidad de aceite que emplean doce radios , y est precedida, inmediatamente
los zurradores, y que si se extrajese luego que detrs del ano, por una pequea espina libre.
se coge el animal , seria comestible.
La caudal es ahorquillada Casj hasla su base y
Bueno es advertir que si bien el alun fresco compuesta de diez y siele radios enteros. Las
salado en sazn es saludable y sabroso, puede ser pectorales son pequeas, de diez y nueve radios,
nocivo por poco que est en putrefaccin; enton dlos cuales tos primeros son sencillos. Las ven
ces sus aguijones se vuelven rojizos y la carne in trales son un poco mas corlas, mas arrimadas,
mediata ellos adquiere un sabor acre como si triangulares , de seis radios, de los cuales el pri
tuviera pimienta; en tal estado puede causar in mero es espinoso ; entre ellas hay una pequea
flamacin de esfago, dolores de estmago , Har escama triangular.
rea y basta la muerte, si se ha comido en exceso.
Al salir del agua, la caballa vulgar liene el
El alun ha sido reputado propio para resistir al dorso de un azul metlico, que se cambia en ver
veneno, para curar la mordedura de la vbora y la de de iris y que refleja el oro y la prpura estos
colores esln separados por-rajas .ondeadas ne
de los perros rabiosos.
m
El alun es el objet de un comercio considerable gras, que se inclinan nn poco adelante desdo el
en casi todas las partes de Europa, sobre lodo en medio del dorso hasta un poco debajo de Ja linea
Cdiz, Marsella, etc. ,
. lateral. El nmero d eslas ondas es casi siempre
Escombro balantloftaimo (Scomber de treinta. Paralelamente ,a linea lateral hay
balanliophtalmus , Schneid.). Especie de cararigo dos lineas negruzcas, algunas veces una sola,
de los mares de Africa , de carue blanca y deli que se extienden con interrupciones, y casi bor
radas, hasta la cola. La parle superior de la ca
cada.
Escombro blanco coreta \Scembcr al beza es azur, manchada de negr. Todo el resto
ba coretta, de Pisn). Grande especie de caballa del cuerpo es de un blanco plateado nacarado,
de los Trpicos.

. de reflejas mas menos rojizos dorados. En fin,

Escombro Caballa , Caballa vul no liene vejiga natatoria.
gar {Scomber Scombrut , L.). Este pez, llamado
La caballa comn por lo regular tiene de 33
tambin por algunos Sarda, largo de uno dos 38 centmetros de longitud, raras veces 50; pero
pis , no menos nlable por el brillo de sus esca la entrada de la Mancha, entre las Sorlingues y
mas, plateadas azules en el dorso, y plateadas en la isla de Bis, se pescan miichas- caballas que tie
el vientre, que por la bondad de su carne casi pri nen cerca de dos pis de longitud, y que como
vada de espinas, llega cada ao por la primaVera, su carne es poco delicada se consumen para salar.
de los mares septentrionales , y en innumerables
Segn el Sr. Duhamel yAnderson, las caballas
bandadas, en las costas del Octano , \ laminen pasan el invierno en' los mares del Norte. En la
del- Mediterrneo , en donde es el objeto de una primavera costean lalrtaoday el Hitland, despus
pesca de las ms productivas. La caballa defOca- la Escocia y ra klanda, y se dirigen al ocano
io es mas gruesa que la del Mediterrneo; pero Atlntico, en donde su bandada inmensa se di
sta liene .una carne mas delicada : en el mar vide: una parte pasa delante de Espaa y de Por
Adritico es en donde se pescan las mejores ca tugal, y entra en el Mediterrneo, mienlrs otra
entra en la Mancha. Aparecen en mayo en las
ballas. i
El cuerpo de la caballa vulgar es fusiforme, su costas de Francia y de Inglaterra; en junio en las
* BonnaA. Preparacin culinaria que se hace en Pro- de Holanda y de la Frisa. En julio, una parte se
venza, asi coiuo en Italia, en rlondo se la llama Bolarrha, dirige al Bltico, y otra costea la Noruega para
con los huevos y la sangre del MoJol c\bkzijdo ( Mugil apha- volver al Norte.
Aunque la caballa sea un pez de paso, no es
lus.'L.), salados fuertemente tapate que han experimenluoo un principio de fermentacin ptrida. Esta preparacin es raro pescarla en todos los meses del ao. De esle
hecho el ir Valencienncs duda de los grandes
una especie de Cabial{\. esta palabra).
,A

456
ESC
E5C
viajes de las caballas en el Norte, pero la peno tancas, los escrofulosos, los escorbticos, S~
ralidad de los naturalistas cree que el mayor n los epilpticos, mientras que se la crea til con
mero de estos peces efectan los tales viajes,. y tra las enfermedades del hgado.
Parece casi cierto que nuestra' caballa comn
que muchos permanecen en nuestras costas du
era el Scomber de los antiguos, y segn Pimo, con
rante el invierno. .
Como las caballas son muy voraces, se cogen el Escombro se preparaba, en Cartagena, en Pm
fcilmente con anzuelos, del mismo modo que se pela, Claronieua y eo Leptes, el famoso Garum
ejecuta para las-pescadillas, etc., pues se arrojan sociorum, el mas caro de lodos los licores con lo
desde luego sobre toda especie de cebos. En los cuales los gastrnomos romanos destruan su sa
fiuntos donde abundan, lo oas comn es pescar, lud. H aqu como se preparaba este manjar de
as caballas por medio de redes cuyas mallas son testable. Se echaban en Un vaso profundo escom
proporcionadas al grosor de la cabeza de estos bros que se pescaban en el Ocano lo largo de
peces; estas grandes redes, que se tienden vert (as costas de la Blica y de la Mauritania, y se
clmenle en el. mar, en donde no obstante perma les anadian intestinos de alunes, de sardinas y
necen flotantes entre dos aguas, mas menos otros pescados;, se machacaba el. lodo grosera
cerca de la superficie, tienen dos brazas den mente y se echaba cierta cantidad de sal bastante
diaria y hasta 2,000 brazas de longitud. Cuando considerable ; se expona el vaso al ardor del sol,
el tiempo es conveniente, se tienden muy cerra y con una grande esptula de madera, se revol
de la superficie de las.aguas,.porque entonces las va de vez en cuando, lin de activar la descomcaballas se renen muy cerca de la superficie del fiusicion. Despus do un periodo mas menos
argo de tiempo, cerca de dos meses, en el- mo
mar.
Los pescadores creen que harn una buena mento en que la fermentacin balda llegado al
pesca cuando las aguas, que ordinariamente son punto conveniente, se hunda en el vaso un largo
claras, se ponen grasas y se cubren de una espe cesto de mimbres de un tejido espeso; la porcin
cie de espuma blanquecina, cuyo cambio es con -fquida de la mezcla que pasaba por entre el teji
frecuencia presagio de tempestad. En esta cir do de| ceslo, era recogida con gran cuidado, y
cunstancia los peces estn agitados, y las caba se venda hasta 66' y 80 reales el litro .- este era
llas sobre todo se aproximan la superficie, Jo el verdadero Garum. En cuanto la parle slida
cual es verilajaso en todas suertes de pescas. que quedaba en el vaso, tenia mucho, menos Va
Cuando el aire es fri, el agua es clara, y el mar lor, y solo se empleaba en el sazoninienlo de al
permanece en calma, el pescador ce v obligado gunos guisados, vendindose bajo el nombre de
buscar estos pec.es entre dos aguas, en cuyo<;a- Alee.
El Garum, este liquido semi-corrompido, este
so se cogen pocos.
>
La caballa tiene una carne compacta, que pue licor cre y nauseabundo que posea la propie
de trasportarse fresca muy grandes distancias, dad de despertar el apetito y de estimular el est
pesar de la temperatura bastante elevada de la mago, era antiguamente muy buscado por los ri
estacin en la cual se ejecuta la pesca. La caba cos; Sneca habla de l como de una de las princi
lla pescada en nuestras costas y en las de Fran pales causas que minaban la salud de Jos gloto
cia es generalmente consumida en el estado fres nes. Pero lo que hay de mas singular es que el
co; pero en Inglaterra se sala en abundancia es uso de este abominable Garum se conserv por
te pescado, que en Escocia se prepara la ma espacio de muchos Siglos y se trasmiti. hasta
nera de los arenques, y en Italia se escabecha una poca no muy lejana de la nueslra. licin
para conservarlo. Pescadas sobre lodo en abril y pretende que en su tiempo ase encontraba en Tur
mayo, es decir antes de la poca de la freza, por qua en todo el apogeo de los primeros tiempos;
que mas tarde, lo mnos en nuestro pas, las y aade que no haba ninguna tienda de pescade
caballas estn vacas de huevos y de lechecillas, ro donde no estuviese de. venta.
En nuestros das no se prepara Garum con las
son magras, secas y poco sabrosas, deben ser
escogidas, es decirmuy frescas, gruesas y lle caballas, y todo
' el mundo procura comer estos
nas; los machos son preferidos en razn de la pesados lo mas frescos posibles, cocidos en las
bondad, no solo de su lechecilla, s que tambin parrillas y condimentados con una salsa acida pre
de su carne; se desechan con cuidado las caba parada con grosellas verdes, te.
llas, qu, por efecto de un estado morboso parti
Escombro Caranga [Scomber Carancular, tienen rota la membrana que envuelve Jos gus, Mochj. Esta especie, larga dfe 3 4 pies, es
huevos y la lechecilla, lo que d su carne una la mas conocida de las carangas del archipila
blandura y un sabor repugnantes. Esta es la vez go de las Antillas; su carne blanca, tierna, grasa,
consistente, y sin embargo tierna, sabrosa, deli delicada, es muy buscada, y Hay la cree prefe
cada, y est impregnada de .un aceite muy fino, rible del rombo. A veces,adquiere propiedades
que se recoge para el uso de los zurradores en los venenosas, como se ha dicho del escombro vul
paisesen que se sala este pescado. Esta carne gar. El Sr. Orfila habla de una variedad del Es
(>esa veces en l estmago, lo que ha hecho pro- combro muy grande [Scomber maximus, L.j que
tibirla en general del rgimen de los enfermos, de puede caus'ar er clera morbo y una erupcin da
los convalescienles y tambin de la generalidad de color rojo.V. Peces toxicfros. '
los valetudinarios. Antiguamente estaba prohibi
Escombro Colias, Caballa peque
da los individuos atacados de enfermedades cu- a (Scomber Colias, Cuv.J- Pez comn en las

.- ' ESC
, 457 :
ESC
casias del Mediterrneo, y que difiere muy poco estn buea como la de caballa comn.
Escombro Sarda, .Bonito, Sarda
de la caballa vulgar, aunque prov isto de una v e
jiga natatoria; eS mas pequeo, verdoso, y ade [Scomber Sarda, Bloch). Esta especie l atn tie
ne, como el Escombro Atn de un ao. Bonito
ms menos estimado.
Escombro Espada , Pez-espada rayado, Bonito dk. los Trpicos (Scomber l'eta{Scomber Qladxus, Bloch). Pez notable por su for mys, L ), la carne sana, blanca, delicada, sabro
ma y su grandor: su mandbula superior est sa, anloga, aunque inferior, la de la caballa y
'" .
prolongada en forma tle hoja de espada; tiene del atn propiamente dicho. El bonitollega tener un peso dctS 15 libras,
una vela vertical en el dorso, que es negra; s.u
vientre es plateado; su talla tiene de ,9 10 pies. vive ene! Mediterrneo .y tambin en las costas
Encundasele en los mares de ambas Indias; na occidentales de. Espaa.
El bonito rayado, que vive tambin en el Mcdida menudo en la sperrliiie de las a^uas, reci
rrueo,~peroque es mascoiinin en el.O'cano at
biendo el viento Con su vela vertical. Es muy fuurte y muy gil, y tiene mucha audacia; dirrante lntico, sobretodo en ios alrededores de la zonatas tormentas se goza en las oleadas; presagia las trrida, es el mas alabado por los marineros.
Los Romanos- salaban la carne de bonito,
tempestades ; se a1imenta.de peces, Su carne ca
rece de espinas, y es bastante buena de comer, dndole entonces los nombres de cybia, de melondrya de elacatena, segn los pases en que era
cuando el pez es jven.
Escombro Espuela 6 Aguijn [Sfom- salada, apreciando sobre lodo la que proceda do
ber Calcar, Bloch). Este pez, de la talla de laca- Cdiz y de Cerdea..' . "
El Escombro del Mediterrneo [Scomber me
baila, abunda en Jas costas de Guinea, en donde
diterrneas, Bloch.), 'que es una variedad de
su carne es estimada.
Escombro Germon, OermOn [Scom bonilo llamado Donol, se parece la caballa co
bcr Gcrmo, Laccp.). Habita el Ocano austral, es mn, y es mnos grueso que el aln; su carne es
tnss voluminoso que el Escombro AMotuja, coa de un excelente gusto y de fcil digestin.
el cual le rene Cuvier,- y ofrece un sabor anlogo
Aunque los bonitos de. les mares de Amrica y
de Europa sean un buen alimento, la carne de
I del atn y del bonito.
Escombro Uanau'urta/Sfoni&er kana- los que se pescan en los mares de Angola es un
gwrta, Y alee). Tiene una vejiga; no excede de veneno. Los negros d la costa, de. Oro ponen l'
27 !8 centmetros de longitud, y su cdcfpes bonito en el nmero de 'sus dioses idols. . .
Escombro Tracuro, Caballa bas
mas alto; proporcionalmcnle, que el de la cala
lia comn; tiene el dorso verde,. que refleja el oro, tarda, Saurel [Scomber Trachunts, L.). Es
el azul y el ncar. Encuntrase en las Cosas de pecie de caraugo de I :i pies de longitud, mas
Pondictry, . de Malabar,- y en el mar Rojo; Su pequea que la caballa comn, y que, cmo .esta,,
tienej dorso aitilado.y el vientre plateado. Abun
carne es bastante estimada.
Escombro lcteo {Scomber 'lactarias, da en todas nuestras Costas, y se sala en el Medi
ScHneid.}. Carangodel mar de las Indias, llama terrneo. El gar hecho con sus intestinos era
da Pesca leche en Pondichry, en razn de la na muy estimado en Constantinpla en tiempo de
turaleza de su-carne. Belon; su carne, bastante ^preciada en el Norte,
Escombro loo [Scomber loo,, Valone). Pa y abandonada al pueblo bajo en todas partes, ,es
recido al Kanagurla, pero es mas grueso que la menos buena que la de caballa.
caballa de Europa, y su dorso est malizailo de
ESCOPA ni,*, Scoparia.' Gnero de plan
una serie de manchas y de dos lineas amarillas, tas de la familia de las cscrofularincas, tribu de
doradas, de reflejos de color del iris. Encuntra [las yeronicas, de la letrapdria monoginia,' 'esta
.
sele en bandadas nuiilerosas-eula baha-de Pras blecido por Linneo.
n y en el abra Dorey de la Nueva-Guinea.
Escoparla dulce, Yerba de esco
Escombro neumatforoj Eseom< ba (Scoparia rf/ci, L.). Pequeo arbusto que
bro que lleva aire [Scomberjneumatopho que crece en -abundancia en toda la Amrica cen
rus, Laroche) Do) todo parecido la Caballa co tral, en las Antillas, ch el Senegal, en el Cabo, en
mun, sino que tiene una vejiga natatoria; su co el. alto Egipto, etc. Es inodoro, y sus hojas son
lor es mas verdoso y no lira al azul; raras veces amargas; parece reunir cualidades astringentes
tiene mas de ti 27 centmetros d longitud un principio mucilaginoso. En las Antillas pres
Encuntrase en' las costas.de las islas Baleares.' crbese el cocimiento de sus races y el zumo
Escombro de 'primavera [Scomber de sus hojas en la gonorrea y el flujo inmoderado
vernalis, Mich.). No difiere del escombro neuma de las reglas; en Guinea se eoiplea cerno calman
lforo sino por sh taUa, que llega ser de u te, en el Brasil como refrescante, en lavativa, y
cen.tmelros, por su dorso de un azul plido ma en los valles del Per contra las calentura con
tizado de un moreno rojizo, cruzado por lineas de preferencia la quina, segn indica, el Sr. de
un azul subido, y en fin por manchas negras, que Humboldt.EI nombre vulgar de esta planta viene
tiene junto la base de las pectorales y de las de qu ella"sir\e para h&^er escobas.
ventrales. Se coge en abundancia en las costas
ESCORPENA, Sc.orp.ena, Genero de pe
de New-York.
ces cantoplergios de la familia 'de los trigliEscombro saltante [Scomber saliens, des, establecido por Linneo. Sus caractres son
Bloch). Comn en el mar de las Antillas; su carne cuerpo escamoso; cabeza espinosa,' comprimida
>8
tomo n.

. m
; - . ESC .
literalmente; mejillas y mandibular sin escamas;
una sola dorsal; tinen radios en los oidog; la for
ma de su cabeza' junto con la piel blanda y llena
de colgajos queles cubre les da un aspecto, re
pugnante, y sus espinas causan heridas peligro
sas, sin que uada contengan de veneno. Esto& pe
ces, llamados Escorpionts, Escuerzos, Diablos de
mor, etc., viven en las rocas y s esconden en
<tl cteno. Su carne es sabrosa y saludable.
. El Sr. . Cuviery l Sr. Valenoiennes dcscrU
en t8 especies de este gnero, ele las cuales so
lamente dos viven en nuestros mares.
Escorpena Puerca/ Grande Es
corpena roja, JTfarrana de mar,
Puerca de mar, (Scorpcsna Seroja, L.). Pez
-grande, rojo,' de escamas anchas y lisas, provis
to de numerosas colgajos carnosos, y cuyas es
pinas dorsales son desiguales. Es muy. comn en
todas las costas del Mediterrneo. Su carne.pasa
-como muy buena, aunque magra y seca; su h-gado es empleado en Noruega para hacer aceite.
.Escorpena. Puerco, Puerco, de
-mar, Pequea Escorpena oscura
(ScorpamaPorcus, L.). Pez mas pequeo y mas
oscuro que el anterior, de un pi de longitud, de
escamas mas pequeas y . speras, de colgajos
4iinos numerosos, y con las espinas de la dorsal
- corla diferencia iguales. Es comn tambin e
el Mediterrneo. Su carne, de sabor agradable,
pero dura y coricea, pasaba.ant'rguamente como
til contra la hepatlgia y la litiasis; su hil, se
gn Lniery , es;ernmagoga , buena para curar
'la sarna y destruir las verrugas.
EscoiiPioar alachar, Scorno..
Gnero de arcnidos, delrdeu pulmonares,, fun
dado por L oiieo, reducido por Le'ach y despus
por'Latreille. Los caracteres de este gnero son.seis ojos; abdomen sentado que presenta por de
bajo y bcia cada lado cuatro espirculos con dos
lminas en, forma de peiile en su. base; los seis
, ltimos artculos forman una cpla nudosa, y el
postrero termina en punta, y sirve de dardo y
aguijn, y est agujereado para dar paso al vene
no; palpos de figura de garras de cangrejo;
pis iguales; lengua dividida en dos hciala ba
se; cuerpo estrecho y prolongado. . .
Los escorpiones habitan los pases clidos de
ambds continentes, viven ea tierra en parajes
arenosos, se ocultan bajo las piedras otroseuerpos, las mas veces enlre las.ruinas.en sitios som
bros y frescos, en el interior de las casas;
corren con celeridad, encorvando su cola ma
nera de arco' sobre el d,orso y dirigindola en to
dos' sentidos para servirse de ella como de UBa
arma ofensiva y defensiva. Sus garras les sirven
para coger los insectos que eligen como alimen
to, que ordinariamente son escarabajos, gorgo
jos, cucarachas, etc., los cuales punzan prime;
ro con el aguijn de su cola y dspoes se los lle
van la boca.
"
Presmese que lo? amores de .estos arcnidos
son nocturnos, dobiendo leuer adems un modo
particular de cpula, exigido por la forma y situactofc c los rganos genitores. Al principio- de!

ESC
otoo todas las hembras quedan fecundadas; sus
huevos son entonces laterales, pequeos y pediculados, aumentan de .volumen durante el invier
no,- y en la primavera son cuatro veces mayores.
Su gestacin es mucho mas larga que en los "res
tantes insectos, pues dura cerca de un ao, lo cual
es muy extraordinario aun comparativamente con
los animales d sangre roja. Los huevos se abren
estando todava dentro del cuerpo de la madre,
de
dondellevan
salen los
los hijuelos
hijuelos formados.
Losdurante
escor
piones,
lav espalda
un mes despus de haberlos producido; en algu
nas circunstancias los matan y devoran medida
que nacen. Si se encierran muchos escorpiones
juntos no tardan en pelear de muerle y devorarse
hasta quedar uno solo, Estos arcnidos se multi
plican tanto en ciertos pases que son para sus
habitantes un motivo continuo de temor, y en al
gunas casos basta se ha hecho preciso cederles el
terreno.
Los escorpiones varan mucho en el tamao;
los de Europa apenas tienen una pulgada de largo,
al paso que los do Africa y de la India llegan
tener hasta cinco y seis pulgadas.
La- opinin mas general es aun hoy dia que. las
picaduras de los escorpiones pueden ser mortales,
y las personas que no Jas han experimentado por
si mismas la sostienen lano para la pequea es
pecie de nuestro pas como para los grandes es
corpiones de Africa, de la india de Amrica.
Con todo, se est aun e la incertdumbre so
bre este punto, Mauper'luis, Udi, Maccari, Du^
fur y otros naturalistas han hecho experimentos
para saber hata que punto son venenosos estos
arcnidos, y de tales trabajos resulta para algunas
especies lo que se dir mas abajo. Con lodo puede
asegurarse que parece que el veneno es tanto mas
activo cuanto mas viejo es el auimaL
Los escorpiones han sido conocidos de los anti
guos, y el signo Seorpio del Zodiaco nos anuncia
que el conocimiento de este animal data de Ja mas
remota antigedad.
. ' .'
Contra las picaduras de los escorpiones iosPersas emplean la escarificacin y un poco de cal vi
va ; algunos se valen del aceite en que se han
reunido y puesto digerir varios d estos arcni
dos ; otros prefieren aplastar en el momento el
animal y. aplicarle la herida ; finalmente; otros
Iracen l aplicacin de un humor sebceo.
Segn Fontana, el veneno del escorpin es acre,
quemante,' y por lo dems muy anlogo - la go
ma. El mejor remedio parece ser el uso interior y
exterior del amoniaco y de 'las. cruciferas, etc.
Hase preconizado tambin la raz del Katetchycheddy (Y. esta palabra-) , arbusto de Malabar.
Escorpin de Africa {Seorpio afttr, I..).
Vive en las rendijas de las rocas en los huecos
de los rboles; es largo de 5 6 pulgadas; su pi
cadura puede causar la muerte en muos-de dos
horas, y no obstante los Hotentoles se exponen
ella impunemente. '
Escorpin de Europa , Alacrn,
Escorpin, Escorpin comn , Es
corpin terrestre (Seorpio curoporus, L.) .

ESC

S9
ESC
' ' '."
Especie comn en Espaa,, de olor oscuro, larga' empleado con feliz xito para alimentar los gusa
le una pulgada, qHe no es capaz en general de nos de eda, ' falta de hojas de morera.
Antiguamente esta planta era usada en medici
causar la muerte ningn animal de wlmen
considerable i y que se dice se puede tragar sin n, como sudorfica, diurtica, pectoral, etc., y s
inconveniente.
', . '
empleaba tambin en los casos de-mordedura por
El escorpin comn servia antiguamente en la serpintes venenosas; pero en el dia se halla (jor
materia nielica. Empleado- como epiearpio, pasa- rada -de los catlogos de las plantas medicinales,
Im t'omo til contra las calenturas dichas malignas figurando lo mas en ellos como recuerdo-.y "pestilenciales ; seco y pulverizado, despus de' Emplaise veces en Alemania las races de
haber separado la mitad de -su cola, se daba, la la Escorzonera baja (Scqrsonera humilit, L'.J,
dosis de & 24 granos, en los mismos casos y tam que son gruesas, negras iin poco amargas, como
bin contra las enfermedades de las vas urinarias; sudorficas. Esta especi tiene el tallo casi desnu
el producto de su maceracion en el aceite de alrnen- do y de una- flor , y las hojas entre anchas y lan
4ras amargas era usado, sea como linimento, ceoladas, nerviosas y planas.
sea al interior, la dosis de dos racroas, en esLos. Calmucos, segn Pallas, comen la raz do
las ltimas afecciones, as como en inyeccin con la Scorzoneka PEQtiEiTA ( Scorzonefra putilla,
tra los dolores de oido; entraba tambin en va Pallas), que tiene la forma de un nabo.
rias composiciones farmacuticas.
Ls Turcos y los Calmucos.comen"la raiz de I
Escorpin rojizo, Alacrn rojizo Escorzonera tuberosa [Scorsonera tuberosa, Pa
{Scoypiooccitanus, Amoreux). Especie tambin de llas), que es tuberosa y muy grasa, y se asegura
Espaa comn en la Andaluca; mas gruesa'que ue es de un excelente gusto, nutritiva y de fcil
la especie precedente, y cuyas picaduras-producen 3 gestin. Esta planta crece en los terrenos cena
efectos mas -activos.
'
J
gosos, en las ortUas del Volga, igualmente queon"
ESCORZONERA, ScoRzorreR*. Gnero de la Siria ; su tallo es alto de % 4 pulgadas, y sus
plantas de la familia de las compuestas achjoor hojas son alternas'y agudasi
rceas, de la singenesia poligamia igual , que
ESCOTIA, Schotia, Gpero de la familia
comprende especies vivaces, indgenas de la Eu de las leguminosas papilionceas , tribu de Las
ropa, sobre todo meridional, y del Asia media, al^ cesalpineas, establecido por Jacquin , que encier
gunas de las cuates ofrecen la raz y los renuevos ra unas seis especies , lods africanas que crecen
que son alimenticios, como sucede en cierto n en la dilatada costa que media entre el Sencgal y
mero de vejetales de este grupo:. ' '.[' ;
el cabo de Buena -Esperanza. La especie'lipo y ia
Escorzonera de Espaa, Escorzo-; mas conocida es la' siguiente:
nera^ Escorzonera negra. Escorzo Eseotia herniosa, Escotia de Afri
era oficinal (Scrzoncra hispnica , L.). ca, fSuayaeo de Africa [Scholia speciosq,
Planta- que crece espontneamente,en Espaa y Jacq.; Scliotia afra, Jacq.; Guaia'cum frum,JL}.
en todas las partes de la Europa meridional y cen Arbusto de unos 20 pies de alto , de tallo recto y
trales del Asia, .y que es tambin una de-las"espej, erguido , 'muy ramoso sus hojas son aladas -y
cies'habitnalniento. cultivadas en las huertas1. Su estn compuestas de muchas hojuelas aovadas, de
raz es larga ygriiesa, negruzca al exterior, blan un verde muy hermoso ; ofrece un sin 'nmero de
quecina al interior en la planta cultivada pasa llores rojas y voluminosas, distribuidas en ra
ser carnuda. So tallo ramoso, de ramos desnudos, milletes espigas en el extremo desnudo dlos
lerminadosrcada uno .por una cabezuela de llores ramos.
amarillas, seeleva 68 decmetros; sus hojas,
Segn Thunherg, los Hotentoles del cabo dn
abrazadoras en'h base , .son lanceoladas , on Buena-Esperanza comen los frutos de este arbusto,
ceadas , enteras ligeramente dentadas , lampi cnanilo carecen de otro alimento.
as , pero cargadas ac y acull de algunos pe
Uedicus propuso hacer de esta planta su gene
los; su involucro es oblongo, formado de escamas ro Teodora (Thcodora), denominndola Teodora
casi lampias puntiagudas.
hermosa [Theodoraspeciosa).
,.
En las huertas se- cultiva esta "planta juntamen
ESCROFULAKIA, ScROrutiLAMA. Gran
te con el Tragopogn Con hoja de Pukiro,- vulgo genero de' la familia (Je las escrnfularinas, a la
Salsif [Tragopogn porrifolium, L.), cuya raizas cual da su nombre, .de la didinamia angiospermia
igualmente alimenticia, y aun mas estimada. Sim en el sistema de Linneo, que est formado de unas
brase en la primavera en verano , pero su raz 80 especies herbceas, sub-ructeseentes, que cre
no se halla generalmente en estado de ser comida cen naturalmente, en las parles templadas y u
hasta el segundo ao, que entonces' constituye un poco calientes del hemisferio boreal, sobre todo cu
alimento sano y agradable, de un sabor dulce y la regin mediterrnea, mnos abundantemente
azucarado , despus de la coccin. Esta raz oon- en la America del norte. Sus hojas son opucsfcis,
tieiie miiclago, un zumo gomo-resinoso y azcar. veces alternas, ya enteras simplemente denu
No debe emplearse para reproducir la' planta mas das, ya incisas pinnatifidas, algunas veces mar
que la semilla reciente,- puesto que do aos bas cadas de puntos traslcidos. Su inflorescencia es
tan liara hacerla perder la facultad germinativa. una especie de racimo compuesto de tirso de
Pirdense utilizar tambin las hojas de la escor cinco divisiones mas menos profundas, casi
zonera, que son buenas decomer, como ensalada. iguales entre s. A las llores sucede una cpsula
En Italia y cu algunas localidades defrauda bus ca^iglobusa u ovoidea, con fmicuoucia acuQiiua-

0
ESC
da (r puntiaguda, bilocular, que encierra un gran
nmero de semillas rugosas.
Escrofularia acutica, Betnica
de agua, Escrofularia (Serophularia.
aqualica, L.). Planta indgena, qoe erece en los
sitios, aguanosos. De raices fibrosas; alta de una
vara -poco mas mnos; de tallo grueso con cua
tro ngulos longitudinales salientes y dilatados en
membranas alas; hojas de figura de corazn, percioladas, escurridas, obtusas; llores en racimos
terminales, de color de purpura negruzco.
A esta planta bsela considerada dorante muy
largo tiempo como un buen vulnerario, pero en el
dia no est en uso. Sus hojas obran como purgan
tes y vomitivas, segn la dosis; pero conslujen
un medio de medicacin poco ventajoso, en razn
de su accin sealada sobre el estmago.
Escrofularia nudosa, Escrfulara ftida, Escrofularia mayor, Escrofularia vulgar (Scrophularia nudosa,
L.). Especie indgena vivz, bastante comn en
los sitios1 frescos y hmedos. Dclre su nombre es^
pecilico que sus raices son nudosas. Su tallo es
grueso y tieso,- lampio, obtnsangulo, alto de 6
8 decimclros; Sus hojas son grandes,, pecioladas, opuestas, ovales, agudas en la punta, un po' c.o de figura de corazn en la base, doblemente
dentadas y lampias; sus (lores son pequeas, de
un oscuro rojizo al exterior, muy plidas en el
interior.
Esta planta ha recibido el nombre de Escrofu
laria, que ha sido despus aplicado al gnero,
^porque se la consideraba durante mucho tiempo
como especialmente propia en el tratamiento de
' las escrfulas; pero como- nunca s haya llegado
demostrar que ella realrnenl pozase de la pre
ciosa propiedad de resol Ver los tumores escrofulo
sos, hoy dia los mdicos han renunciado casi en
teramente emplearla en esta afeccin. Ilabiasela
tambin considerado como carminativa, y sus
semillas como febrfugas; pero, con lodo, en nues
tros dias, el nico uso que de ella se. haCe consis
te, en emplear algunas veces su infuso para lavar
los, sarnosos.
Escrofularia perruna, Escrofularla de los Perros (Scr.opfiuhiria caniita,
L'.). Especie indgena, bastante comn, de tallo
leoso, hojas pinrradas, racimo terminal, pedncu
los axilares, mellizos y ahorquillados. El coci
miento de esta plaa es empleado, en fricciones,
para curar la sarna de,los perros y de los ceios.
Hay una escrofularia en el Brasil, la que se
. denomina Caa-cua y Yquetaia, que se asemeja
. nuestra escrofularia acutica, segn Marchand;
asegrase que cura las apoplejas, las pleuresas
y las calenturas intermitentes.
ESCUALO, Squalus. Gran genero linnano
de peces condropterigios, de branquias fijas, de
la familia de los selcio?, al cual corresponden las
hijas, los Tiburones Perros de mar, los Escua
los espinosos, las Sierras, etc., constituidos hoy
dia en otros tantos- gneros particulares, y cujas
principales especies, tan poco eslimadas como ali
mento como medicamento, lo menos al presente,

ESC
pero de las que las artes sacan importantes pro
ductos, son bajo estos diversos puntos de vista,
las siguientes: .
Escualo Acantlas, Escualo e*iinoso eomuri {Squalus Acanlhias , L.). EsU
pez, comn en la mayor parte dlos mares, en el
Mediterrneo sobr todo, y que parece haber side
coiiocidp de los antiguos, llega pesar una vein
tena de libras. Su carne, aunque filamentosa,
dura, de sabor pirco agradable, y dilicil de dige
rir, se c'onsume en cantidad considerable en Es
cocia y enirlanda, en donde se hacesecar al airo
para expedirla al interior; en la Groenlandia no
se eslima sino cuando est medio podrida. Sus
huevos, sobre todo la sustancia amarilla, son mify
bbscados en muchos pases del Norte. Su hgado
da abundantemente un aceite anlogo al Aceite
de /pescado del comercio. Su piel, dura y spera,
sirve en las arles, cuando secada, en los mismos
usos qu la del tiburn y del perro de mar. La es
pina blanca, trjangalar, Inuy dura y muy corva
que, lleva anles'de cada aleta dorsal, y la cual
debe su nombre especifica, es algunas veces el
origen de aceidentes debidos la. accin -mec
nica de esta arma, y n, como lo creen los pesca
dores, la de uq veneno.
Escualo de Amrica (Squalui am&ricaus, Gon.).'Pez largo de 3 a 4 pies, que, pesar
del nombre que lleva, se encuentra en nuestras
costas. Su carne es mediana, su hgado muy acei
toso, y su piel suministra uno de los mejores ga
luchis (V. para esta palabra la especie si
guiente).
. Escualo Can marino, Elja comn,
Perro de mar [Squalus Cancula, L.). Es
pecie de nuestros mares. El macho tiene la ca
beza grande, el hocico semitrasparenle, y cuatro
hileras de dientes; el dorso es de un gris azulado,
mezclado de matices rojos, sembrado de manchas
irregulares muy oscuras; su longitud ordinaria es
de trespis. La hembra tiene la cabeza mas peque;
ua, y las manchas del dorso son rojas negras,
mezcladas de otras manchas de un gris ceniciento;
su longitud es de cuatro pies.
La carne de perro de mar es coricea, fuerte
mente almizclada, desagradable, y raras veces
usada. El hgado de este pez suministra mucho
aceite, pero si se come ocasiona accidntes mas
mnos peligrosos.
La piel de esta especie d escualo, desecada, es
conocida en el comercio bajlos nombres tPiel
de perro de de mar, de Lija y de Zapa*. Los
* Zvp.i. liase, este nombre, en francs Chagrn, una
piel del lodo sembrada de granos apretados, slidos. Eslas pie
les se reciben de Constanlinupla , de Tunei, de Trpoli, de
Siia y tambin de Polonia. Los vnineros particularmente empleap la zapa para cubrir las cajas que fabrican, 'y que sir
ven para, encerrar las obras que se desea defender mejor, por
medio de una cubierta muy slida y resistente, contra los cho
ques accidentales los roces.
La piel de.zapa se endurece mucho secndose ; pero cuan
do se la tiene sumergida durante algn tiempo en el agua, sef
-reblandece, y se pone bstanle flexible para el trabajo de los
vaieros.

ESC
461
ESC tubrculos petrosos de que est erizada la hacen el .volumen de las mamas y darlas mas firmeza;
emplear para pulir la madera, el marfil, los me aplicbase su hgado, reducido pulpa, sobre
tales, etc. Pintada de verde, a esta piel los Fran los tumores, para reblandecerlos ; su piel servia,
ceses la llaman taiuchat, nom,bre.del obrero vai- bajo el nombre de lchihya, coplra la alopecia y
nero.que invent el arte de prepararla, para cu los, herpes, , reduca en na especie ije jabn,
brir los estuches, las vainas, los cofres y necese cbnlra la sarna, siendo sus usos eulas arles, por lo
res de viaje. Esta pial, asi preparada, es de un (lemas, los mismos que los de la del escualo can
verde que tira azul, con manchas blancas: Dis- marino; sus cenizas, en fin, eran recomendadas en
linguense dos especies de galuchat: el de granos los casos de alopecia*.
Escualo Priste, Pez Sierra, Pris
pequeos, y el de granos gruesos.
Encuato Cachorro, Cachorro ma te [Squalus Prislis, L.)r. Especie que frecuenta
rino, Oato de mar, Lija pequea todos Jos- mares, con preferencia los del- Norte ;;
{Squalus t'alulus,]..). Especie de nuestros mares, es de 12 15 pies de largo; suJioeico es muy lar
cuya carne es menos desagradable que la del es g, deprimido en forma de espada, y armado en
cualo can marino, y su piel empleada en los mis cajo lado de fuertes espinas puntiagudas y corlan
mos usos. Lmery atribuye al Escualo estrkllar tes que parecen dientes; este hocico es utf arma
(Squalut stellaris, L.), que-Cuvier rene esta poderosa con que arremete los mayores anima
especie, las virtudes del Escualo Comadreja les aGutico, sin respetar los cetceos mismos.
[Squalus Musila, L.).
t ,.
La carne del pez sierra es -dura', coricea y de
Escualo Centrina, Centrina, Fuer- mal gusto, y solamente se usa en caso de cares
co niarino Squalus Centrina, L.). sta espe ta; los negros no la comen tampoco, pero la con

cie, una de las mas comunes de nuestras costas, servan como un idolo precioso.
Escualo Tiburn , Tiburn co
no tiene la carne mejor que las precedentes ; de
secada, pasaba como diurtica.' Su hgado da un mn [Squalus Cardiarias, L:\. Esta especie,
aceite preconizado antiguamente pomo calmante, que se encuentran en lodos los mares, es el mas
propio para resolver los enjurjitaniientos del h grande y mas terrible de les perros ce mar; al
gado, y tambin para disipar la catarata.
canza 25 pies de longitud sobre 4 ii de dime
Escualo Comadre ja. Comadreja tro; segn Slnon, tiene mas de doscientos dien
de mar [Squalus 31uslelus, L.).jCiivier dice que tes, muy duros, comprimidos, triangulares, agu
se confunden dos especies bajo s^e nombre. Se dos, y aserrados en sus bordes. Rpido-en su car
gn Lmery, esle perro de mar, del peso a lo mas rera, dice Lacpede, esparcido bajo todos los cli
de 20 libras, tiene una grasa resolutiva; su piel mas, habiendo invadido, pirr decirlo asi, todos los
sirve los. mismos usos que la del escualo cao mares, pareciendo menudo en medio de las tem
pestades,- percibido fcilmcnt por el lustre fos
marino.
Escualo espinoso [Squalus spinosus, L.{. frico,' con que brilla en medio de las qoches mas
oscuras, amenazando con- su boca enorme los.
Habita el Ocano; su carne es poco sabrosa.
Escualo estrellar [Sqtialus skllaris L.). infortunados navegantes, cerrndoles todo camino
de salvacin, manifestndoles en cierta manera
V. Escualo Cachorro:
Escualo gris [Squalus griseus, L.). Espe sn tumba abierta y colocando bajo sus ojos la se
cie del Mediterrneo; su carne tiene poco sabor y al de su destruccin, nada extrao es que esto
no es eslimada, pero con todo en Niza se pesca animal sea rapaz.
mucho escualo gris.
El tiburn es bstanle comn en las costas de
Escualo Eija, Angel de mar co Islandia, pero no se cogen sino los individuos mas
mn, Peje Angel [Squalus Squatina, L.)., gruesos- para.exlraer de ellos la grasa y el hga
Gruesa especie del Mediterrneo, muy frecuente do, cuyo volumen es tan considerable (pie uno solo
en nuestros aiares. Su carne, lomada en sustancia hasta para llenar de su aceite un barril de muchas
en caldo, ha sido usada contra la consuncin y pintas. El ovario de este pez es tambin muy
para suavizar los humores acres, etc.; empleban grande, y los Noruegenses hacen de fmuy bue
se sus huevos, desecados y pulverizados, a la do nas tortillas, que ellos W^man h'aakageu. La gra
sis de una dracma, contra la diarrea, y l'linio dice sa tiene la propiedad de Conservarse largo tiempo
que las mujeres se servan de ellos para reprimir y de endurecerse secndose, como el lardo del
cerdo; y por eslo'los Islandeses la emplean como
lmilasc In zaparon el cordobn tucrtemenlc granado; poro lardo, y la comen con su stotk[ich.
La carne de tiburn es dura, coricea, de mal
esto ltimo'no resiste, de-mucho, tanto i las roces rudos c
gusto y de muy difcil digestin: entre los anti
mo la zapa.
La piel de zapa puede teirse de diversos colores. La gris, guos no servia para la alimentacin de la genio
que se recibo deConslantinopla, es una de las mas estimada* rica, peros! la de los pueblos que habitaban
y mejores para este uso Encuutranse zapas de color negro, en la vecindad del mar. En Noruega se corla en
verde, blanco y rojo. Esta ltima es mas (ara que las dems, tarazones muy delgados la carne del vientre, quo
porque se ha empleado el carmn pan teflirll. Hoy. dia se d se
deja secar durante un ao y mas, hasta que ha
menos importancia servirse de cubiertas, de rajas, de estu
ches 6 de vainas de una gran solidez, y por esto el cordobn, ya' destilado toda la grasa: asi desecada y despus
cuyos matices brillantes son de cerjn mas bello, es en gene cocida, esta carne es un bastante buen manjar, y
ral preferido ti la zana para las cubiertas de que acabamos do aun se asegura que tiene el gusto de 1a carne
de buey. En las costas cl Mediterrneo, se como
hablar.V. 'idee de asno.

462
ESC
ESC
esta carne cuando no se Uene olra mejor. Los ne es permite resistir.aun al fri dla Suctiia. Al sa
gros hacen de ella su alimento ordinario, pues sa lir de estas yerras, las. hojas llevan un vello, que
ben remediar su dureza dejndola manir el tiempo pierden muy luego, y cuya cada tiene lugar mas
necesario, es decir hasta que empieza corrom pronto mas larde, segn q'ue-el tiempo es mas
perse, y entonces es para ellos, un manjar exquisi mnosseco; estas hojas son grandes, digitadas,
to. 11 l Guinea, y singularmente en la costa de de 5 7 hojuelas aovadas oblonga?, que, como
.Oro, se hace con ella un comercio considerable: los rayos de ub parasol, parten del extremo de un
cuando se coge una hembra y sus pequuclos, no largo peciolo, desarrollndose, as"i como Jos ra
*c pierde tiempo en matarlos, y despus de haber mos que las sostienen, con una rapidez notable.
los limpiado en el agua fresca duranto dos dias, Entr estas hojas de un verde intenso se despren
s encuentra la carne bastante buena.
den desde el mes de may o grandes ramilletes de
Antiguamente los sesos del tiburn, desecados flores blancas salpicadas d rojo, y situadas al
y pulverizados, pasaban como aperitivos, pro extremo de ramo que las lleva. A este elegante
pios para la clica, las arenillas y para facilitar aparato suceden gruesos frutos esfricos, que en
el parlo,, a la dosis de 12 granos al dracma en Cada celdilla contienen una y veces dos semi
vino blanco; susdienles, bien porfirizados, contra llas de la figura y magnitud de una hermosa cas
la piedra, la diarrea y las almorranas, la dosis taa.
de 12 W granos, y se empleaban como chupa
La elegancia del porte del castao de India, ta
dor para' ayudar la salida de los dientes los ni hermosura de su follaje,. y la abundancia de sus
os; su piel es empleada como la del escualo can ,flores, haceft de, el el mas magnifico adorno de
marino, y su hgado para extraer el aceite que los paseos pblicos y de los grandes jardines. Su
contien'e; segn el Sr. L'ablnrire, ros Chinos cultivo ej fcil : el nico, cuidado que exige es
miran las aletas de este pez como un poderoso que en sus primeros aos se limpie la tierra de
afrodisiaco, y Amsle refiere que los mcdicOs,del las yerbas que le rodeen, y luego que ha adqui
Indostan atribuyen la carne del mismo propieda rido l elevacin de unos once pis ya n las te
des particulares en muchas enfermedades, sobre me absolutamente, pues-en nada pueden perjudi
todo reuma ticas.
car su vejetaciqn: Entoliees.su corteza es lisa,,
Escualo Zorra, (Guadaa de mar, pero proporcin quel rbol envejece se agrie
Zorra de mar (Squalus Yulpes, L.). Especie ta y sirve de nutrida muchos insectos dainos.
de tiburn >de nuestras costas, muy voluminoso,
l Leo de este rbol es blanco, blando y lige
que, segn Lmery, orece una carne de bastante ro, pero no obstante susceptible de recibir un her*
buen gusto, y cuya grat-a es emoliente y resolu moso pulimento; resiste poco la accin del aire;
tiva. El Escualo azul {Squalus glnucs,
es en la combustin, da poca llama, poco carbn y
otra especie de tiburn de nuestros mares. Ambos poco calor; su carbn puede servir en la fabrica
son- inferiores en tamao y fuerza la anterior, cin de la polvora. Segn London, esto leo pesa
pero por eso no dejan de. ser terribles.
60 libras. 4 onzas. por pi (ingls) cbico, cuando
ESCUMBA.EI Sr. Cflnzoncri, de Palermo, es fresco, y solamente 351ibras,7 onzas cuando es
lio este nombre una materia alcalina, no azoa seco; es utilizado para obras de torno.
da, casi nsoluble, susceptible de formar con el
Por espacio de mucho'liempo la madera de. cas
cido sulfrico una sal que cristaliza en agujas tao de India no ha servido masque para hacer
sedosas, que obtuvo, en. 1823, de los frolos del Es tablas de servicio mediano; pero de algunos aos
culo Castaa de caballo (V. esta palabra). A esta ac los mercaderes de muebles la han puesto en
sustancia se la atribuyeron ciertas propiedades; moda. Hse conseguido pulirla, de manera que se
pero, segn muchos qumicos franceses, la escu- pongan de manifiesto su muer sus aguas y su
na no es otra cosa que una especie de extracto blancura. Para que esta ltima propiedad se 'con
que contiene sulfato de cal.
serve en el rbol envejecindose, los. inleligen ESCIJl<, jEsculus. Gnero de plantas de les aconsejan cortarlo en tiempo fri y seco, y
la familia de-tas hipocaslneas esCulaceas, y de despacharlo despus en planchas delgadas, que
la heptandria monoginia deLinneo, que contiene se secan pronto; la svia no pone amarilla en
pocas especies conocidas, siendo la mas importan tonces ala madera envejeciendo:
te la que vamos describir.
Con la madera de castao de India se hacen
Esculo CaHta de caballo, Cas toda especie de obras graciosas y delicadas, tales
tao de ludia* (Msculus hippocastanum, L ) . como cestas, canastas y mesas de labor de seoEsta soberbia interesante especie por la forma Tas,ctc. Su frescura la da un atractivo particular,
piramidal, su riqueza y el arreglo simtrico de sus cuando es empleada en el interior de las cmo-"
flores, originaria del Tibet y fiel Asia septentrio das, de las papeleras, etc. Su Jigereza la hace
nal, y naturalizada en Europa fines del siglo buscar para construir yugos de tiro, y los zuecos
XVI, es un rbol de muy alia talla, cayo tronco" es que con ella se fabrican son superiores los he
roclo yeuja cima es cnica. Sus yemas son,muy chos de sauce y de abedul, y duran tanto como los
gruesas, y las escamas de su prula estn carga de fresno y de aliso.
das al interior de Un vello borrilla espesa, mien
La Cortesa de castao de Indias encierra una
tras que las del exterior estn barnizadas de una sustancia alcalina particular que fu descubierta
materia glutinosa abundante, que con el perfecto por Licseke, y que recibi el nombra ti&Escvliun
abrigo que proporciona los jvenes renuevos 1 (Y. esta palabra). Esta corteza se ulilka para el

esc
curtimiento de pieles y para la tintura amarilla;
pero con respecto sus propiedades medicinales
a.sido, sobre todo objelo de numerosos experi
mentos. Ya, desde 17, el Sr. Bon crey .reconocer en ella propiedades vermfugas, y despus
de esta poca muchos mdicos preconizaron alta
mente su virtud febrfuga, hasta creer que po'dia
rivalizar con la quina. Hicironse posteriormente
multiplicadas observaciones, cuyo resultado delinittvo condujo establecer que esta sustancia es, en
efecto, febrfuga, pero un grado bastante poce
pronunciado para que pueda, en ningn caso, ser
comparada la quina. Por lo dems, cuando se
quiere emplear esta corteza en medicina, se sepa
ra,, en la primavera, de los ramos jveues, se la
despoja de su epidermis, y se hace secar con cui
dado. Se administra en polvo, , aunque con me
nos ventaja, en cocimiento en extracto.
En esta corteza, que es delgada, quebradiza, de
un color oscuro rojizo por defuera, mas plido por
dentro, de un sabor astringente, un poco amargo,'
pero no desagradable, los Sres. Pelletier y Caventou han encontrado una materia astringente rojiza,
nh aceite verdoso', ua materia colorante amari
lla, un cido, goma, ledso, nada 'de lcali ni de
almidn.
De las Yemas de castao de Jadas se extrae
ana resina que, disuelta en el alcohol caliente, sir
ve en la preparacin de un barniz que ni se agrie
ta ni experimenta/ la menor raja. Dicha resina es
de,color amarillo verdeemos
Las Hojas de este rbol, empleadas para pajaza
en las cuadras, proporcionan un exclente abono
y doblan la fuerza de los estefcolares. Sus Flores
*on buscadas' por las abejas.
Castaa de India. Dase procurado en muchas
circunstancias sacar partido de las semillas tle cas
tao de Indias, qu su grosor y su abundancia po
dran hacer muy ventajosas. Eu efecto, ellas con
tienen una gran caniirlad.de fcula; pero por des
gracia su amargor extremadamente pronunciado
fia shlo un obstculo para su uso. En Turqua, se
inneleu, y se hace comer su harina los caballos,
mezclndola con su comida habitual, de donde
procede el nombre de Hippocastanum (caballo y
castaa); algunos animales las comen en ser, eomo las' cabras, los carneros y los gamos. Pero' el
objeto ms importante consistira en hacerlas pro
pias para el alimento del hombre. Permantier ha
ba dicho que la maceracionen una agua alcalina
las despojara de su amargor, y que despus de
esta preparacin su fcula dara un pan mediano.
El Sr. Mrat ha hecho ensayos este objeto, y ha
visto que es muy fcil operar esta depuracin, y
que de ella resulta entonces lina fcula, que, se
gn dice l, aventaja aun la de patata; sin emr
Largo, hasta el da estos ensayos no han conduci
do resultados positivos. En Irlanda s hacen ser
vir las semillas de castao de India para lavar la
ropa; para esto, se rallan, y se deja despus ma
cerar su polvo en el,agua durante algn tiempo.
Se dice que un trcio de harina de castao de In
dia introducida en la cola de pasta, ,1a da mucha
fuerza; que sta misma harina 6 las castaas dadas

ESC
W3
comer las gallinceas las impiden de poner
sus huevos. Finalmente, los usos medicinales do
esta harina son casi nulos, y limitados emplearla'como estornutatorio en la oftalma. La castaa
hsc preconizado, llevada en la faltriquera, como
preservativo de las almorranas, y ha sido pro
puesta, y cou frecuencia empleadla fraudulenta
mente, para hacer guisantes para funlculos, se
mejanza de los hechos con la raz de' lirio.
nenio ntarroMtaquia [Aisculus macroslachya, Mich.J. Sus frutos son buenos de co
mer cuando cocieras, lo que les asemeja a la ver
dadera castaa, fruto dl Castao vulgar, del que
la castaa de India apenas prece diferenciarse
sino por. la' presencia de la sustancia amarga.
ESCULTURA. Para llenar debidamente
nuestro objelo en este 'artculo, bastar qe re
produzcamos lo que sobre la Escultura dice el es
critor francs Sr.Mrine, en una obra muy mo
derna, y que copiemos toda la seccin Y .de la
Memoria sobre les producios de la Industria spaola reunida cha Exposicin pblica de 480,
debida a la inteligente pluma del Exciuo. Seor
Df Jos Caveda.
.
El Sr. Mrin se expresa'a^i:
La Escultura, en la acepcin' mas general de
la palabra, es el arte de dar la materia inerte la
forma de cuerpo organizado. Considerada en las
producciones de la estatuaria, su objeto mas no
ble es lijar de una manera palpable las imgenes
fugitivas de las pasiones, y dla belleza.
Existe en el hombre una facultad innata, una
disposicin la imitacin que le lleva a labrarlos
cuerpos que le rodean para apropiarlos a sus ne
cesidades. La escultura, que ha sido una dlas*
primeras invenciones, debe su origen esta fa
cultad.
En la poca del nacimiento del arle, las pro
ducciones de la escultura se asemejan en loos
los pueblos, siendo no mas que grmenes infor
mes que no pueden desarrollarse, miws que no
fecunden circunstancias particulares. En tiempos
muy remotos, una reunin de estas circunstancias,
la mas favorable que se pueda imaginar, se pre
sent en la Grecia, y la escultura alcanz en este
pas un grado de perfeccin que no .consigui en
ninguna otra parle, ni volver alcanzar en el
porvenir, no ser que vuelvan presentarse las
mismas causas. Examinemos, pues, estas causas,
que han producido feelos tan poderosos, y exa
minemos en seguida la influencia de las' obras
maestras del arte griego sobre el progreso de la
escultura entre los modernos.
Una religin que admita tantas divinidades
como especies de seres hay en la naturaleza, y
que les supona todos los atributos de la humani
dad, era sin duda la mas favorable la escultura;
con lodo, no es intil observar que por espacio
de muchos siglos los (riegos no tuvieron paraTepresenlar sus divinidades sino piedras cbicas,
columnas, y mas larde estatuas de madera grose
ramente trabajadas, en el estilo que haban loma
do de. los Egipcios. Aadamos que estos simula
cros uo erau los menos venerados; que algunos,

464
ESC
en razn de su remota antigedad, hasta haban
adquirido en el espiriiu del pueblo un crdito tal,
que no hubieran podido ser sustituidos por las mas
bellas 'producciones del arte. Parece, pues, que
no era necesario para excitar el fervor de los beles
presentar su adoracin obras maestras. Sin em
bargo, los sacerdotes no pudieron mirar con indi
ferencia los primeros impulsos del genio; conocie
ron la ventaja de asociarse un arle que, por Su
grande influencia sobre la imaginacin, poda de
senvolver al- mas alto grado el sentimiento re
ligioso.
A ejemplo de los sacerdoles, los polticos hi
cieron de la escultura un medio de gobierno, ex
poniendo la v(a del pueblo las imgenes de
aquellos que haban prestado grandes servicios
la patria que la haban ilustrado con sus gran
des talentos.
Pero para hacer servir la escultura la con
servacin de las costumbres, se necesitaba un go
bierno como el de la drena, donde nada detuvie
re el desenvolvimiento de las cualidades fsicas,
morales intelectuales; donde ninguna de las pro
fesiones compatibles con la virtud fuese deshon
rosa; y donde no hubiese-enlre ellas olra preemi
nencia que el mas mnos genio talento que
suponan en aquellos que las ejercan.
A estos ttulos, las arles liberales ocupaban en
Grecia el primer lugar, y los escultores gozaban
de la mayor consideracin. Profundamente con
movido al aspecto de la imagen de sus dioses
de sus hroes, el pueblo conceda naturalmente
una parle de su admiracin los que, por su arte,
maravilloso, la haban excitado, y despus de la
gloria de haber merecido una estatua, no haba
otra mayor que la de haberla ejecutado.
oEI clima tuvo tambin su parl de influencia
sobre el progreso del arle. Bajo un cielo de fuego
en un suelo helado los Griegos no habran dis
frutado de este dulce ocio sin el cual no pueden
cultivarse las arles; ni hubieran sentido por ellas
el amor apasionado y exclusivo que les llev al
extremo de prohibir, bajo pena de muerte, el em
plear, aun cuando fuese en defensa de la patria,
la plata consagrada la decoracin de monumen
tos; en fin, no habran encontrado nunca las pro
porciones de la belleza, si eu suscostumhres ideas
de miseria y de deshonra hubieseu estado ligadas
i la desnudez.
El excelente clima de la Grecia asi como su re
ligin, su gobierno y sus costumbres, eran, pues,
pecesarios los progresos de la escultura; y en
oslas causas reunidas es donde se descubre" el ma
nantial de ese,' amor por la belleza, qHe en este
pueblo voluptuoso fu llevado un, gradolal.de
exaltacin,, que muchas cortesanas obtuvieron los
honores de una estatua.
.
Pero antes de examinar como la idea de lo be
llo -se desarroll entre los Griegos, no estar de
mas lijar el sentido (jue debe darse esta palabra,
Un diversamente aplicada.
Nosotros calificamos de Mo lodo lo que exrila
ennosotrosla admiracin; y si queremos analizar
este sentimiento, hallaremos que esl compuesto

ESC
de admiracin y de placer; pero esta impresin,
como todas lasque recibimos de los objetos exte
riores, depende principalmente de nuestra manera
de sentir, es decir, de nuestra organizacin modi
ficada por nuestras costumbres. Concbese, des
pus de esta explicacin , que no solamente la*
ideas de lo bello no deben de ser las mismas en
pueblos diferentes, sino que -deben variar en un
mismo pueblo en pocas diferentes.
Af nacimiento de una sociedad guerrera , co
mo la fuerza del estado apoya enteramente en la
dlos individuos, la mas robusta manda las
otras, y la desigualdad social- toma su origen de
la desigualdad fsica. .Entonces se considera el vi-
gor del cuerpo como la primera d las cualidades,
y los medios propios para acrecentarlo fijan par
ticularmente la atencin-.
Sin duda, consideraciones parecidas indujeron
los Griegos instituir ejercicios y juegos ailiicos, los que dieron el nombre de Juegos gimnieos, es decir hechos en cueros.
La fuerza fsica llam, pues , primero la aten
cin , y no se pas mucho tiempo sin notar que
cirlos rasgos distintivos se encontraron siempre
entre los atletas mas robustos, y que acompaaban
la cualidad que ms se eslimaba en ellos. Estos
rasgos caractersticos de la fuerza debieron ser el
primer tipo de la belleza humana.
Los ejercicios continuos del gimnasio, estable
ciendo mas comunicacin entre los hombres, contribujeron ensanchar la esfera dess conoci
mientos. Se reconoci que el ardid y la agilidad
pueden suplir la fuerza y' tambin vencerla; de
suerte que, para aspirar al triunfo, fu menester
juntar el vigor con la agilidad que facilita su de
senvolvimiento.
Esta reunin de los caractres de la fuerza y
de la agilidad debi ser el segundo tipo dla be
lleza.
Nevos progresos en la civilizacin perfeecio-
naron las facultades intelectuales que aumentaban
la fuerza y agilidad, y que daban aun los medios
de prescindir de ellas. Entonces para llamar la
atencin del pueblo y hacerse admirar de l., fue
necesario no soto vencer en los ejercicios corpora
les, si que triunfar tambin por la superioridad del
tlenlo. En esta poca la imgendefa belleza no
fu completada sino aadiendo los rasgos carac
tersticos de la fuerza y de la agilidad esa acerta
da fisonoma que revela la superiuridud -de la in
teligencia. Este tercer tipo tte la belleza es Sin
duda el que los pueblos instruidos encontrarn el
mas perfecto.
Pero rnedida que los hombres adquieren, por
la civilizacin, nuevas necesidades , miran los ob
jetos bajo otros puntos de -vista; y cuando estas ne
cesidades han traspasado su limite natural, los jui.cios, consecuencia de , ellos, son tanto mas err
neos cuanto mas corrompido es el origen dlas
mismas. No seria, pues, de admirar que los Grie
gos, despus de una larga depravacin en las cos
tumbres, hubiesen buscado los modelos de su Baco
en las formas de los eunucos del Asia.
De esta variacin en la opinin no debe conclu

irse que la belleza humana sea enteramente ar el medio mas seguro como tambin* el mas expe
bitraria. Si su tipo no puede fijarse de una manera dito de satisfacer esta condicin, es muy pro
absoluta, se pueden al mnos, examinando el or- bable.que se acudiese l con frecuencia: mn'ns
gen de nuestro juicios , encontrar motivos razo est fuera de duda que los escultores se sirvieron,
nables para preferir una raza de hombres otra, mientras pudieron, del vaciado para fijar las be
y en esta rasa dai la preferencia algunos indi llas formas que admiraban en el gimnasio.
viduos. As , pues , nunca se buscar el .tipo de
La costumbre, tan favorable los progresos de
la belleza en un pueblo en el que las facultades f la escultura , de representar desnudos los dioses
sicas no puedan recibir su completo desarrollo, y los hroes, fu la consecuencia natural del es
sea causa del pais que habite, sea causa de tablecimiento de los ejercicios y <le los juegos
sus costumbres. El pueblo griego era, pues, entre gi milicos. La impresin de estos espectculos debi
lodos los que han aparecido sobre la tierra, el necesariamente asociar en el espritu del pueblo
que debia ofrecer los tipos m is perfectos de la be la idea de acciones hericas' la de la desnudez;
y cuando se conceda una estatua al atleta vence
lleza.
Despus de haber rivalizado con la naturaleza, dor en los juegos sagrados, el artista encargado de
los Griegos quisieron sobrepujarla, reuniendo en ejecutarla no poda , para representar su hroe,
la misma obra diversos rasgos de beljeza que ella escoger otro momento que el de su victoria. solo ofrece aisladamente; y esta concepcin no fu
Para conocer con certitud el Camino que los
el resultado de meditaciones particulares de los Griegos recorrieron antes de llegar l perfeoartistas, sino que debia de ser natural un pueblo cion, seria necesario lener una coleccin bien au
que, continuamente ejercitado en comparar en el tntica de obras desde Daan hasta Alejandro.
gimnasio una multitud de individuos, debialigu- Ha habido por parte de los inteligentes mucha te
rarse un ser ideal superior todo lo que veia, meridad en. pretendeteconocer los diferentes escomponindolo de cuanto encontraba de' mas per tijos que se han sucedido, y en querer sealar la
fecto en cada uno de aquellos que mas admi poca precisa en que Una estatua ha sido ejecuta
raba.
.
_'*'
da. Lo que parece mas razonable admitir es qtie
Bajo este respecto los escultores griegos fue la marcha progresiva de la escultura griega fu
ron probablemente ayudadbs en su arte aun por bajo muchos respectos anloga la que se ha po
aquellos que no haban estudiado la prctica del dido observar entre los modernos, entre quienes
mismo, puesto que todos los hombres observado los mtodos de imitacin fueron perfeccionados an
res, teniendo nociones exactas sobre los caract- tes de que se ocupasen de la indagacin del bello
res de la belleza, podan darles consejos locante ideal. Pero es imprtanle hacer observar que entre
los Griegos las ideas de lo bello fueron mas pron
la eleccin de sus^modelos.
Las ideas religiosas sirvieron tambin de guia to desarrolladas , mas generales y mnos arbitra
en la investigacin del bello ideal. Cmo, en rias. Como los" ejercicios del .gimnasio ofrecan
efecto, representar los dioses todopoderosos, con -diariamente los escultores la ocasin de comparar
formas que no hubiesen recordado la idea de la unos con otros una multitud de individuos desfor
fuerza? Cmo representarles inmorlales con las mas diversas , debieron stos desde los primeros
sealesde alteracin de la edad del trabajo?
tiempos estudiar las proporciones variadas del
Los artistas allanaron estas dificultades reu cuerpo humano. Este estudio, unido la observa
niendo con discernimiento y con gusto lo que la cin de las leyesde la simetra, les hizo adoptar el
naturaleza ofrece^olo separadamente: unieron sistema de formas regulares y en cierto modo
las formas desarrolladas de la edad viril las for geomtricas que se notan aun en sus esta loas mas
mas graciosas de la juventud, y la armona fu medianas. En esto no se v mas que un mtodo de
tan perfecta, que el ojo mas ejercitado crey ver escuela, pero que en sus obras maestras est en
en este prodigio del arte no mas que un prodigio armona con el bello orden de la naturaleza.'
de la naturaleza.
<Esta simetra fu menudo llevad la exage
El arte de vaciar, esta par.l de la plstica casi racin, pero este abuso de un buen principio solo
tan antig.ua como la escultura, debi de ser perfec tuvo sin duda lugar despus de la poca de la percionado en una poca muy remota por los esculto feccion.-cuando, en vez de imitar a la naturaleza,
res griegos, y aplicado por ellos al objeto de te no se imit mas que las obras del arle, cuando se
ner copias idnticas de las mas bellas formas hu observ estrictamente el canon re l'olkto. Esto
manas. Uanse visto en nuestros das artistas que defecto no se observa en el frontis del Parlenon,
exponan al pblico, como trabajo de pura imita ejecutado bajo la direccin de Fidias por sus dis
cin, la que solo era producto de un vaciado cpulos. Cuando se compara esta escultura con la
hbilmente ejecutado. Los estatuarios griegos- de de los colosos de Monte Cavallo , que algunos anti
bieron, en ciertas circunstancias, aprovecharse cuarios han querido atribuir a Fidias, se encuen
de semejante recurso; lo mnos conduce cre tra tanta diferencia en el estilo, que se est obli
erlo as el ver la figura de bronce que representa gado considerar los colosos como obras de una
un nio que extrae una espina de su pi. Plinio poca muy posterior al siglo de Pvicles. .
refiere que las eslluas de los atletas tres veces
En tiempo de Fidias fu cuando el arte, bajo el
vencedores deban ofrecer la semejanza exacta punto de vista del grande estilo, se llev al mas
de las diferentes partes de su cuerpo [ex membris alto grado de perfeccin. En la poca siguiente,
ipsorum similitudinc expressa). Siendo el vaciado que se ha llamado la poca del refinamiento, los
59:
TOMO II.

66
ESC
ESC
Los Griegos no conocan de la anatoma -mas
artistas se Aplicaron mas la imitacin de los'de. talles y prefirieron la gracia lo grandioso.' La que.loque podan aprender sobre modelos vivien
Venus, de Mdicis, sea copia original, es eviden tes. Los que tenan por juecs no eran mas instrui
temente de un tiempo posterior al de la Venus de dos que ellos en esta ciencia, y adems esos erro
Milo. El estilo d .->la parece igual' I de las fijru- res que perciben al primer golpe de vista nuestros
pas del frontis del l'artenon; y por lo que toca artistas no .es impiden admirar las obras en las
este frontis, una cosa particularmente notalile es cuales ios descubren , y algunos llevan su admira
la gracia de los1 ropajes, Cuando sabido es qu esta cin hasta el punto de imitarlas.
Qu importa ; en efecto , que haya en una de
p irte del arte parece debe haber sido la ltima
perfeccionada.
las rodillas del Laconte una falta de anatoma?
Las primeras materias empleadas en la escul desgraci'ado.del artista quien este defecto distra
tura fueron sin duda la arcilla y la madera, cuyo jese de la contemplacin d las bellezas sblimes
trabajo ofreca mnos'dificullad. Mas tarde, cuan de expresin y de carcter que brillan en esta
do los Griegos hubieron adquirido la prtica d las obra! Se puede, cuando se -v palpitar el mrmol,
operaciones metalrgicas , emplearon el bronce; soar en un una trasposicin d forma que el esta^
pero las primeras estatuas que hicieron de este me ta rio se permiti sin duda porque le pareci mas
tal no fueron fundidas, sirio ejecutadas golpe de espresiva que la forma verdadera?
Acabamos de hacer conocer las causas nume
martillo, con hojas de cobre embutidas y modeladas
por l procedimiento que los caldereros y los pla-j rosas que entre los Griegos contribuyeron tan po
teros emplean diariamente. Pausanias hace men derosamente los progresos de la escultura; aa
cin de estatuas muy antiguas de este gnero, damos que el efecto de estas causas era aun au
entre otras de un Jpiter, obra de Lejrco de Re mentado por su reunin, y que la supresin de
gio, uno de los estatuarios ma.s* antiguos de la algunas habra podido tener funestas consecuen
escuela de Siciona. Esta estatua colocada en Es cias.
En Lacedemonia, por ejemplo, casi todas las
parta , en el Acrpolis, estaba formada de muchas
hojas de cobre sujetadas coto clavos.
circunstancias que acabanlos de desenvolver e
Este gnero de trabajo, empleado desde los encontraban reunidas: la religin, la forma de go
primeros tiempos del arle de los Griegos, era de bierno, el clima, la gimnstica, y hasta el amor
signado bajo el nombre de tphurelaton. Era el la belleza, que era tal que las mujeres durante su
principal procedimiento de la torutica, palabra preez tenan en sus habitaciones estluas de j
que ha ocupado mucho tiempo los sabios, y que venes dioses, fin de que su imaginacin, exalta
finalmente fu espliehla de un modo claro por el da por la vista de bellas formas, obrase sobre, el
actor del Jpiter Ulimpiano. La torutica fu sin hijo que llevaban en su seno.
duda, enseada los Griegos por los Egipcios, quie
Sm embargo, Lacedemonia no tuvo estatua
nes, as como los Indios, empleaban este proced 7, rios clebres, porque este arte no era bstanle es
miento para trabajar los metales preciosos, econo timado en un pueblo que no hacia caso sino de los
talentos tiles la patria.
mizando lo mas posible la materia.
Siendo muy largos los procedimientos ,de la
E Roma, no obstante el gusto general para las
torutica, debise de enednlrnr sobremanera pre . arte-i, no hubo jiingun hecho notable en la escul
cinso el descubrimiento de Reeo y de Teodoro, tura capaz de ilustrar esta soberana del mundo.
quienes fueron los primeros en ejecutar est tuas Todas las bellas obras emprendidas n'el siglo de
de bronce fundido, l'linio da este arle el nombre Augusto y bajo el reinado de los emperadores fue
de Estatuaria, como si fuese mas particularmente ron ejecutadas por Griegos.
el arte propio las estatuas. En efecto, su ejecu
En.efecto, los Romanos no se encontraban en
cin es mucho mas pronta que la de la escultura la mismas circunstancias que los Griegos. El ta
en mrmol , y por esta razn los artistas debieron lento solo no conduca la ilustracin; los hombres
darle la preferencia, asi el mayor nmero de obras destinados por su posicin social y por la naturale
maestras y las mas eslimadas fueron producciones za las grandes cosas, cualquiera que fuese el gus
de la estatuaria. Desgraciadamente el bronce que to que tuviesen por el estudio de las arles^ habran
se conservara sin alteracin durante muchos si desdeado una carrera demasiado estrecha para'
glos, puede ser convertido en una infinidad de ob su ambicin. Las costumbres estaban totalmente
jetos usuales. No habiendo llegado hasta nosotros cambiadas. Desde que la tctica perfeccionada ha
ninguna de las estatuas mas clebres , ne podra cia las victorias militares m-mos dependientes de
mos juzgar de la perfecion de la escultura griega, la fuerza individual, la gimnstica no era tan ne
si el. mrmol no hubiese sido para los brbaros una cesaria.; y el clima, mas fri que el de la Grecia,
materia sin utilidad.
" contribua tambin alejar al pueblo de este ejer
El descubrimiento de la estatuaria no hizo cicio. La desigualdad de las condiciones, ponien
abandonar la torutica, cuyo arte ofreca no sola do en el nmero de las virtudes la casualidad de
mente la ventaja de emplear el oro- y la plata en un nacimiento ilustre, haba introducido la cos
lminas delgadas y de la manera mas econmica, tumbre de sealar por signos exteriores la clase
si que tambin la de ejecutar en cobre colosos de de los primeros ciudadanos. Entonces, acostum
una gran dimensin, cuya fundicin habra pre brado el hombre distinciones que halagaban su
sentado mas dificultad, y hubiesen exigido una amor propio, habra credo degradarse sufriendo
santidad mayor de materia.
que su imgen fuese expuesta la vista del puc

ESC
Mo con los solos atribuios que habia recibido de
la naturaleza; y mientras quo Apolo, Baco, Hr
cules, Teseo y todos los hroes de la Grecia eran
representados desnudos, ningn patricio romano
hubiese consentido el serlo sin su inmensa loga.
i En esta poca la (recia, subyugada y arrui
nada," no ofreca ya los artistas ninguna ocasin
de distinguirse, y los mas hbiles iban a liorna en
busca de trabajo, que no podan obtener en su pa
tria.
Sin embargo , en medio de esta decadencia,
se ven algunas ohraque dan lugar creer que
los autores colocados en circunstancias mas favo
rables habran llegado al mas alto grado de per
feccin. Qu puede darse de mas- bello, en efec
to, que los bustos de Lucio y de Varo? Quien es
culpi estos retratos n podia esculpir el Apolo'del
Belvder? estatua admirable-, sin duda, pero que
no hubiera excitado tanto el entusiasmo de Winkelmann, si se hubiese demostrado al sabio anti
cuario que esta obra, siendo de mrmol de Carrara, habi sido incontestablemente ejecutada en
Roma.

La escultura ntrelos modernos debe ser con

siderada como un renuevo del arte griego; y si
por el vigor de su acrecentamiento, pareci poder
igualar al antiguo tronco le que proceda, es por
que recibi de el su principal alimento. Muchas
obras- maestras escapadas la destruccin de las
revoluciones, allanaron las dificultades del estu
dio, revelando los procedimientos y el verdadero
objeto del arle en la imitacin. Las guerras de Italia desenvolvieron el gusto
de las bellas arles entre los Franceses y les pusie
ron en contacto con los artistas mas clebres. A
su regreso, se llevaron algunos de ellos Francia
para dirigir los trabajos del arte naciente.
Pero si en esla poca la Francia no posea tan
tos hbiles estatuarios como , la Italia, obras muy
notables atestiguaban' desde mucho tiempo los
progresos de la escultura nacional. Muchas cate
drales, como por ejemplo la de Ran, y sobre to
do la de Amiens, ofrecen en sus portadas figuras cu
ya jeCucion, anterior al siglo xvi, hace sentir que
no sean conocidos los nombres de sus autores.
Juan Juste, de Tours, ejecutaba en esla ciu
dad, hacia 1516, el sepulcro de Luis XII y de Ana
de Bretaa ; y en las figuras de este.monumento
en nada cede a los ma* grandes artistas de-Italia,
si no es Miguel Angel, quien se asemeja eu la
verdad de la imitacin y en el gran carcter de su
escultura. La historia, que no nos ha hecho cono
cer mas que las obras de este artista , no nos, ha
trasmitido el conibredo ninguno de los discpulos
que debi formar. Podra creerse, en la semejan
za del estilo, quo el autor de las dos bellas esta
tuas del sepulcro de Francisco I, Pedro Bonlcms
fu discpulo de Jusle. A lo menos es cierto que
ambos se formaron sgun un mismo sistema do es
tudio, mientras que sus contemporneos, Juan
(ioujon y (crinan Piln, que las circunstancias
han hecho mas celebres, pertenecen evidentemen
te la escuela de Funlainebleau, formada por el
Primalicio y Beuvcuulo Leliui.

ESC
467
Sobre mediados del siglo XVI, la Francia vi
empaco tiempo levantar nuevos templos, palacio,
jardines y monumentos1 pblicos, en que el gnio
protegido ofreca cada dia nuevas maravillas la
admiracin. Los artistas se multiplicaron medi
da de la necesidad que hubo de emplearlos; la
emulacin, desenvolvi los talentos; y las recom
pensas coa que se les halag atrajeron la car
rera de las artes, y casi al mismo tiempo, Sarrasin, .los hermanos Anguier.' Thodon Pujet,
GraTdon, Coisevox, Yao-CIcve, Slodtz; le Gros,
le Pautre, ele, cuyas obras no poco han contri
buido lacclebridady la gloria del siglo.de Luis
XIV.
Pero si algunas circunstancias han sido favo
rables al desarrollo de la escultura en Francia otras
oponen un obstculo invencible sus progresos.
El c)ima, nuestras costumbres fsicas y morales,
nuestras preocupaciones, luchau sin cesar contra
los esfuerzos d nneslrosar listas.
La temperatura fra de nuestro clima, que nos
obliga cubrimos de la-cabeza los pis la ma
yor parle del ao; nuestros hbitos y nuestras cos
tumbres, que nos hacen de eslo una ley, portas
ideas de miseria y de indecencia atribuidas la
desnudez; todas estas circunstancias nos impiden
presentarnos, como los antiguos, con los brazos y
las piernas desnudas. Asi, lejos de estar rodeados
de una multitud de modelos animados por ejerci
cios grameos, nuestros artistas (os ven solo, en sus
talleres; y de ah es que solameute segn un n
mero/de individuos desprovistos de gracias y de
septtmientos, delante de semejantes autmatas,
deben adivinarlas formas y la expresin deUa be
lleza.
Si se considera cuan poco las circunstancias
fueron en Francia favorables la escultura, se
quedar sorprendido de sus progresos, j niuguna
duda queda de que hay que atribuirlos los monu
mentos antiguos que dirigieron nuestros artistas
en sus estudios. .
En tanto que nuestros estatuarios tomaron los
Griegos y la naturaleza por guias, la Franciapudo vanagloriarse de sus producciones; pero
cuando el amor de la novedad les arrastr tras las
huellas del Bemi, el arte declin rpidamente, y
el sepulcro del cardenal Fleury, ejecutado por uno
de los mas clebres artistas del siglo de Luis XV,
demuestra hasta que punto la decadencia del arle
puede llegar cuando el sistema de estudios no es
t fur.dado, como lo era entre los antiguos, en Ja
exacta imitacin <je la bella naturaleza.
A los ojos de los que no tienen ninguna idea de
los procedimientos de la escultura nada parece
mas maravilloso que hacer salir una estatua de un
pedazo de marmol. Conciben bien que se pueda
ejecutar .con una materia plstica, tal domo la ar
cilla la cera, porque se puede corregir su obra
indefinidamente, quitando aadiendo materia;
pero en el marmol no se puede restituir lo quo
se ha quitado de lo que es menester.
.. La dificultad no existe, sin embargo, en. el
punto que se supone. Hay medio geomtricos "y
mecnicos de hacer con marmol una cpia per.

468
ESC
,
fectamente parecida al modelo de yeso segn el
cual se quiere ejecutar una estatua. Esta parte de
trabajo del" escultor es connado artistas de un
orden inferior.xuyotalento consiste principalmen
te en wia gran prctica en tallar el mrmol, lo que
les ha hecho dar el nombre de prcticos.
Se empieza por colocar el pedazo -de mrmol
sobre un macizo de piedras muy slido, en el cual
se asegura con yeso. Se lija el modelo de la mis
ma manera. Encima de este modelo se coloca hoiizonlalmenle, y de modo qu no pueda desarre
ciarse, un bastidor cuadrado, dividido en los cua
tro lados en un cierto nmero de pajrtes iguales
numeradas. Se coloca en seguida otro bastidor
perfectamente igual encima del pedazo de mrmol,
Por medio de estos bastidores, y empleando uh
hilo con un plomo y un comps se. consigue deter
minar con precisin lodos los sitios correspondien
tes a puntos de seales establecidos sobre el mo
delo.
Estos punios se fijan sobre el yeso con peque
os clavos de cobre cuyacabeza plana. tiene en su
centro un agujero para introducir las pu titas del
comps. Los primeros puntos que se colocan se
ponen sobre las parles mas salientes, v de manera
que de uno otro pueda formarse un plano sin to
car la partes intermedias. Eslos puntos principa
les sirven de base para la colocacin de otros
que se multiplican progresivamente, de suerte que
en algunas partes no llega diez milmetros la
distancia que media del uno al otro.
Cuando los primeros puntos cuya posicin se
quiere determinar sobre el mrmol se encuentran
cierta profundidad, se taladra Con una terraja
basta que se llega al lugar reconocido, quitando
en seguida el marmol suficiente para descubrir el
fondo del agujero.
Habiendo asi colocado, con la mayor precau
cionlos puntos que estatblecen los grandes pla
nos, se hace desbastar el marmol'por un opera
rio para establecer las superficies planas en las
que la esltua est encerrada. Esla parte de tra
bajo se lleva tan adelant como es posible, y
cuando, el pedazo de mrmol est enteramente
desbastado de esta materia, el prctico contina
colocando.nuevos puntos mas aproximados, y ade
lanta asi poco poco.de manera que solo 'quede
para quitar una capa delgada de mrmol para
que la esltua sea idntica al modelo. En este
momento ha concluido su tarea, y lo restante de
be ser ejecutado por el escultor, quien, quitan
do esla ltima porcin de materia, manifestar
la blandura de la carne y dar la vida al mrmol.
Los antiguos, en la ejecucin de sus esttuas
de mrmol, procediancomo los modernos, por me
dio de seales; pero los medios geomtricos qge
empleaban para colocarlas nos son desconocidos.
El problema puede rcsplverse de muchas ma
neras.
Los Italianos no emplean los bastidores que
hemos mencionado, sino que se sirv en de un ins
trumento de madera que afecta la forma de una
doble cruz, y que hace el oficio de un comps de
tres puntas. Con este instrumento se toman las

. "
ESC
medidas sobre el modelo, para trasportadas al
mrmol; y de este modo no puede haber errores
procedentes del instrumento.
En Inglaterra hse inventado una mquina pa
para lijar los pontos que da resultados muy exac
tos y muy prontos; el Sr. Gatteaux padre, graba
dor de medallas, ha inventado otra por medio de
la cual no solo se colocan Sobre el mrmol bus pun
tos del modelo con una exactitud matemtica, si
que se puede copiar tambin una esllua en senlido inverso de su posicin, trasportar la dere
cha lo que est la izquierda, y reciprocamente;
en una palabra, obteuer la contra- parte exacta
del modelo j
Muchos ramos de la escultura -son en el dia
tratados separadamente y dan lugar a arles dis
tintas, tales como el grabad de piedras preciosas
y de medallas, la fabricacin de eslatuasde bron
ces y el cincelado, que es la torutica de los anti
guos, en cuyo arte se ejecutan obras de bajo re
lieve, y tambin de alto relieve, trabajando con el
martillo y con el cincelito lminas delgadas de me
tal dctil; en lin, la escultura de adorno.
Los antiguos no se haban dedicado exclusi
vamente uno de los ramos de la escultura. Praxileles, que fu quien trabaj mejor el marmol,
haba hecho estatuas de bronce, y su Apolo Sauraetone era considerado como una obra maestra. Ca
limaco, el inventor del capitel corintio, lia loa sin
duda esculpido, en el friso de algn templo, fo
llajes de adornos. Fidias, que se ocupaba espe
cialmente en los trabajos de la torutica, haba
fundido' bronces y ejecutado estatuas de marmol;
hahia igualmente empleado los momentos de ocio
en cincelar pequeas alhajas, que fueron en se
guida conservadas tan preciosamente como sus
grandes obras, que excitaban al propio liemp
una especie de admiracin, porque pareca mara
villoso. que la misma mano que haba ejecutado
colosos hubiese trabajado objetos tan delicados.
La Toscana en la poca del renacimiento de
las artes nos ofrece, en muchos de sus escultores,
un ejemplo de esta reunin de talentos que pro
ceden del mismo origen. El arle del platero era
ejercitado en Florencia n el siglo XV por . artis
tas, cuya rnajfor parle eran muy hbiles en los di
ferentes trabajos de la escultura, y de los talleres
de los plateros salieron los primeros estatuarios
quienes el arte es deudor de sus progresos.
Lorenzo (jhiberli.Bruneleschi 5 Dnatello eran
plateros; y Beuvenulo Cellini reuna al arte del
platero y del joyero el del escultor. Ejecut en
mrmol el crucifijo del Escorial, elev sobre la
plaza de Florencia la estatua de Perseo, uno de
los mas bellos bronces modernos. En Fontainebleau fundia bajos relieves de bronce, ejecutaba
para Francisco I. de hojas de plata remachadas y
claveteadas, un Jpiter de seis pies de proporcin,
y un vaso con adornos cincelados. Finalmente, re
uniendo los talentos de ingeniero lodos los que
posea, desplegaba una rara habilidad en la de
fensa del castillo San -Angelo que le babia confia
do el papa Clemente VII. ~
Los escultores de nuestra poca estn muy l

ESC
jos de parecerse los plateros fosanos, en la
persuasin de que el cultivo de muchos ramos de
su arte seria una distraccin que les alejara mas
menos del objeto principal de ss-esludios. No
trabajan ni la madera, ni el marfil, ni los metales.
Creeran rebajarse con solo esculpir una hoja (te
acanto. La nica cosa que creen necesaria apren
der mas alia del arte de modelar es el trabajo del
mrmol; ha habido tambin estatuarios muy h
biles que no saban manejar el cincel. Es muy du
doso que el arte adelante con un sistema de esta
dios tan restringido.
Expuesto lo que dice el Sr. Mrine, juzgese
de la importancia de la escultura en Espaa por
lo que manifiesta ti Sr. D. Jos Caveda en el si
guiente escrito, bajo el epgrafe Fundk-ioncs de
objetos de bellas arles,--Pillera, Joyera, que
constituye la .seccin V de la Memoria sobre los
producios de la Industria espaola. El Sr. Director
general de Agricultura, Industria y Comercio di
ce as:
51 se exceptan las obras de argentera, en
que nuestros artistas jams conocieron.rhales, no
fu la fundicin de los objetos de bellas artes la
parte en que llevaron mas ljos su excelente prc
tica, y la originalidad del gnio que grandemente
los distingua. Aun eu los mejores tiempos de las
artes del diseo, y cuando la exornacin y el lujo
de los palacios y de los templos consistan exclu
sivamente en la pintura y la escultura, se encar
gaban por lo general los vaciados en bronce pro
fesores venidos de Italia y de Holanda, v fijados
en Espaa, por la munificencia de los Reyes,
por el esplendor de las arles, y el aprecio conce
dido sus cultivadores. Extranjeros eran los dos
Leoni, Trezzo, Poggini, Bella y Barinci. S su
lado se formaron grandes maestros en el arle de
fundir y cincelar,, todava los mas celebrados se
ocupaban primero de forjar y esculpir el hierro y
el bronce, que de conseguir con el moldeado las
admirables tallas, y esculturas, que deban a la ex
celencia de. sus cinceles. No son fundidas, por
cierto, las inimitables verjas de Toledo, Sevilla y
Burgos, ni las del precioso enterramiento de (As
neros, cuya incomprensible prolijidad y diligen
cia sorprenden al artista, y se miran como una es
pecie de prodigio, por la manera con que se obtu
vieron lales maravillas. Hoy, al contrario : mas
expeditos y simplificados los medios mecnicos de
la produccin, se da los moldes toda la impor
tancia que tienen realmente, y el fundido hace el
cincel menos activo y emprendedor. Al restaurar
se las arles del diseo, despus de su deplorable
decadencia , no se echaron en olvido los eficaces
auxilios que podan recibir de las fundiciones, y
si primero se aplicaron stas los objetos tiles y
necesarios, se extendieron al fin a los de puro lu
jo y ornato. Cuanto progresaron ltimamente, se
echa de ver por las muestras presentadas en la
Exposicin.
Para encontrar otras- que puedan superarlas,
hay que venir los buenos tiempos de nuestras
arles, cuando se fundan las estluas de bronce
del Escorial, vaciaba Tacca, eu Florencia, la

ESC
469
ecuestre de Felipe IV. Recuerdan estas grandes
obras, aunque carecen realmente de su mrito,
los 21 bustos de hierro unos? y de bronce otros,
mayores que el natural, y procedentes de la lhri-
a de Trubia, La precisin y finura del fundido,
compile en ellos con el detenimiento y delicadeza
del cincelado. Son otros tanlps retratos, de varios
personajes contemporneos, enlie los cuales lla
man mas particularmente la atencin los de SS.
MM. la Reina y el Rey ; el de la Reina Madre ; y
los de losSres. Jovellnos, Toreno, Arguelles, Narvaez, Mon y Pidal.
Aunque hay en estas esculturas un verdadero
mrito artstico, se quisiera, que la bondad del
vaciado, y la escrupulosa diligencia con que se
acabaron lodos los detalles, correspondiese el m
rito de los modelos originales que sirvieron para
el fundido .- pero, ni en algunos se encuentra todo
el parecido que seria de desear , ni los realzan
aquellos rasgos que revelan un gnio superior y
una verdadera inspiracin. Convendra encontrar
mas aticismo en sus formas; mas dignidad y no
bleza en la expresin ; cierta elevada sencillez ,
que engrandece el carcter de las obras arlslicas,
sin esluerzos ni pretensiones. Porque no basta co
piar fielmente, y evitar los defectos ; no bastan
tampoco la correccin y la exactitud y el deteni
miento. Si faltan la-belleza y la grandiosidad, si
no hay vida ymovimiento, si el'alma no se mues
tra en el semblante, l verdad misma parece fra
y vulgar, y el parecido, sin hablar a la imagina
cin, oculta el fuego que debe animarle, expresan
do medias el pensamiento del artista. Los bustos
vaciados en la fbrica de Trubia, son, sin embar
go, de un agradable efecto, renen muchas cua
lidades que os recomiendan los ojos del artista,
pertenecen una buena escuela, y pueden contar
se enlre las mejores esculturas que salen actual
mente de nuestros talleres.
Bellas son tambin, y por mas de un concepto
dignas de elogio, las do bronce fundido, produc
cin de D. Juan Nauri. Consisten en ornatos de re
ducidas dimensiones para sobremesa , acabados
con gusto y detenimiento. Es uno de ellos, un
grupo que reprsenla la suerte mas difcil dla
tauromaquia, esto es, el acto en que el lidiador
se coloca delante del toro para darle muerte, ases
tando con la espada tendida, al punto en que debe
hundirla de un modo seguro en las entraas d- la
fiera. Hay verdad en las actitudes, conocimiento
de la suerte difcil que se pretende representar, y
cierta animacin en las figuras. Aun ha parecido
mejor la Junta, una Dolorosa, lambicn de cortas
dimensiones , si bien no la tiene por original. Es
bella y expresiva su aclilud, y nobje y profundo su
dolor. A su lado se encontraba un reducido busto
de Pi IX, bien concluido , y de muy esmerada
fundicin.
La custodia de hronce, fundida- y cincelada,
asi como el frasco de corladura, una y otra obra
trabajadas por D. Jos de Vesada, platero de So
ria, no merecen particularmente, la atencin. Do
otro mrito son sin duda, las obras de argentera
que concurrieron la exposicin, aunque en tan

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470
ESG
corla hmero, que no pueden dar cabal idea del tos, por sus inimitables estluas, relieves, balaus
verdadero estado del arle que las produjo, y de tres y eutallos. Con el mismo genio los tres Becersus progresos en nuestros dias. Cultivado siempre riles, Alonso, Francisco y Cristbal, procuraron
con laudable empeo,.no solo alcanz una alta re su arte nuevas glorias, y las iglesias y palacios
putacin dentro y fuera de Espaa, sino que sus de los magnates del Reino, rnalos y alhajas de
ricas y variadas producciones sirvieron largo tiem un precio Destimable. Ningn pueblo de algn
po de modelo lodos los pueblos cultos. Haban nombre deja de contar en ese perodo, distinguidos
sabresalido desde muy temprano los rabes de maestros en el arte de fundir y cincelar los meta
Crdoba, Sevilla y Granada, en los ostentosos en- les, y mas particularmente la plata. Los candela
lallos, grecas, alharacas y lacerias con que ador bros, porta-cruces, viriles y vasos sagrados, las
naban las preciosas alhajas de sus mezquitas y preseas y aderezos de las matronas castellanas,
harenes, las empuaduras de sus alfanjes y cimi las vajillas, arneses y escudos de los grandes, lle
tarras, las vistosas preseas dess esclavas, y las van en esa poca el sello del buen gusto, y se dis
brillantes armaduras de sus guerreros. Todava, tinguen por la originalidad de la invencin, el mas
entre los prodigios que convirtieron en una man fino cincelado, el dibujo correcto y puro, y la
sin encantadora los jardines y palacios de Zalla mejores mximas de la escuela de Miguel Angel y
ra, se enumeran los cincelados y ostentosos capi de Benvenulo Celini.
teles de sus columnas, yel cisne'de oro que exor
Bernardo Juan Cetina, Jaime Caslelnou y Agus
naba una de sus peregrinas fuentes. En la escuela tn Roda, Estanislao Martnez y Jos Crs, traba
de estos orientales, .y dirigidos por sus mximas, jaron en Valencia: Alonso Cristbal y Francisco
se formaron desde luego los artistas cristianos, no Becerril, en Cuenca : Juan Orna y Juan de Arfe,
menos acreditados, y dlos cuales.se conservan en Burgos: el mismo Diego Vozmediano, Juan
todava delicadas arms, hurnas y relicarios y va Donante, Fernandez, Alfaro, Franconio y Juan de
sos sagrados , cuyas venerables antiguallas, con Segura, en Sevilla: Julin Honrado, Francisco
sus toscos relieves y minuciosos calados y filigra Daz, Toms Morales, Diego Valdivieso, Alejandro
nas, se custodian con religioso respeto entre las Bracho, Enrique Arfe y Andrs Ordouez, en Tole
alhajas de nuestras iglesias, escapadas la devas do : Melchor Rodrguez y Rafael Gonzlez, en Se
tacin del tiempo, y. los trastornos no menos des govia: Juan Lorenzo y Juan Arfe, en Valladolid:
tructores de las revoluciones. Mas que de los ar Juan Alvarcz, Diego Avedo de Villandrando, Juan
tistas, conocidos son' de nuestros anticuarios, la Pablo Poggini, Jacome Trezzo, FraneUco y Rodri
hurna de las reliquias y la cruz de los ngeles de go Raynalte, Juan Bel, Antonio Tureo y Juan de
Ja catedral de Oviedo; aquella anterior ai siglo XI, Arfe, en Madrid : Figueroa, en Santiago : Crist
y esta otra al IX. Al mismo tiempo pueden alri- bal Becerril, en Alarcon : Barinci y Generino en
b uirse los relieves en planchas de plata de la ar el Escorial :' Lorenzo Montemar y Cusens, en Sala
ca de San Millan, asi como le tiempos posteriores manca. Generalizadas en todas partes, las obras
pudieran citarse otras alhajas de la misma clase de estos insignes profesores, y reconocido so m
y de aquel gusto
rito, un en la decadencia de las bellas arles, y
Pero en el siglo XV mas correcto el dibujo, me cuando la corrupcin del buen gusto apenas per
jor comprendida y estudiada la figura humana, me mita adoptarlas por modelo, mantuvieron viva la
nos secas y duras las formas angulosas del estilo aficiona la platera, trasmitiendo hasta nuestros
gtico, con otra expresin en los rostros, y otros das las tradiciones de su antigua y bien merecida
partidos de pliegues, dieron ya las alhajas de fama. Crdoba, Sevilla y Valencia, conservaron
plata un -nuevo precio, artlices tan entendidos co sus escuelas, si bien acomodadas al amaneramien
mo Jaime y Juan de Castelln, Nadal Irro, Fray to de la arquitectura y escultura, y como ellas,
Juan de Segovia, y Bernardo Cetina. Fu, pues, primero imdadoras que.orginales, y antes some
este perodo, el precursor de la edad de oro de tidas una ciega rutina, que atrevidas indepen
nuestras artes. Cuando Berruguete y Becerra ex dientes y bstanle conocedoras de sus propios re
tendan el buen gusto y las formas clsicas, y la cursos, para obedecer las inspiraciones del gnio.
grandiosidad de 1a escuela de Miguel Angel ; lle
No eran, en verdad, los caprichosos arranques
vada la escultura nacional al mas alto grado de del churriguerismo, harto pagado de sus delirios,
perfeccin, ejerci una poderosa influencia sobre ni la embarazosa sequedad de un clcicismo seve
la platera , que adoptando sus buenas mximas, ro y fro, quienes pqdian devolverles ta perdida
produjo las obras celebradas, cuyo mrilo'preteu- lozana, y acercarlas siquiera la grandiosidad y
dieron despus superar en van los mas eselarer belleza, que en el siglo XVI Jas realzaban. Car
eidos artistas, dentro y fuera de Espaa.
los III se propuso restaurarlas , creando con esle
Entonces Enrique, Antonio y Juan de Arfe, si objeto la clebre platera de Martnez, que produjo
guiendo el estilo del Renacimiento, que se con despus tan abundantes frutos : pero entonces se
cedi el nombre de plateresco, precisamente por llamaba licencia, la inspiracin; severidad clsi
que se empleaba en las obras menudas y delicadas ca, la desnudez y apocamiento de las formas;
de argentera, produjeron las bellas y preciosas, compostura y alio, la pobreza del genio ; imi
custodias de Toledo, Leoni Crdoba, Santiago, tacin do la antigedad, la rutina de las reglas
Sevilla, Burgos, Avila, Valladolid y Osma-, ailmi- servilmente observadas, para reproducir elernarables-por su graciosa invencin, por sus delica menle, de uua manera forzada, dbiles imila
das onnas, por el fecundo capricho de sus orna- ciones, o vulgaridades que los preceptistas aplau-

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lian, invocando la autoridad de los antiguos, mal cuela ojival del tercer perodo, el basamento pri
comprendida. Nadie, entonces, se hubiera atrevi mer cuerpo , participa mucho de la arquitectura
do reproducir las, vichas y flameros, los ricos y greco-romana, especie d^ anacronismo , que" pro
graciosos balaustres, las cornucopias y mascaro duce con la falta de unidad un desagradable con
nes, los'dosclcles v trepados de los Arfes y Becer- traste los ojos del artisla. Tampoco quisiera la
riles, por mas que uq secreto instinto, y la inspi Junta ver sobre los fondos algunas menudas fili
racin artstica, se declarasen en su favor, y ar granas, mas propias de las obras del Renacimiento
rancasen el aplauso, y promoviesen el deseo de la que del gtico duro , y habra deseado que las
imitacin.
estatuitas , en vez de corresponder 1a escuela
Era preciso, pra devolver al arte de fundir y romana , participasen primero de la gtica, con
cincelar la plata su perdido esplendor, emancipar los paos aplastados; las formas angulosas , los
se del clacicismo , cual la pobreza del gnio le rostros oblongos y agudos; y los pliegues menu
comprenda ; examinar otros lipds de la belleza dos y 'como otros tantos tubos. As se conservara
artstica ; volver , en tin , los ojos los olvidados mejor la unidad del carcter , y la verdad de la
monumentos del Renacimiento, y compremier el imitacin: pero si estas pueden llamarse fallas,
espritu y la tendendencia de las ideas que los ha es preciso olvidarlas al contemplar el gracioso
ban producido. Aunque muy tarde , se emprendi agrupamiento de las parles componentes, los be
felizmente ese estudio; y la platera, nunca olvida llos y sueltos trepados, los doseleles y repisas del
da, pero siempre sometida unas formas contra mejor gusto, la buena elecciori de la crestera y
rias su delicadeza, apareci, por ltimo, en sus de los arcos conopiales, ese sabor, en fin, de un es
obras mas rica y lozana, mas atrevida y gentil tilo ya medio olvidado, y cuya restauracin supo
caprichosa sin extravagancia; poseda de. una gra ne esludios qu pocos han hecho, y que tanto real
ciosa coquetera, conciliable con la dignidad y el ce pueden dar nuestras bellas arles. En el zcalo
decoro, me se paga de la hermosura, y ljos de basamento que constituye el primer cuerpo, y
envilecerla abandonada la licencia , l realza entre los cubos que de trecho en trecho le flanque
con un agradable y permitido desembarazo.
an, adornados de soles y emblemas, se ven cua
En nuestros das ha tomado la platera este ca tro bajos relieves de un verdadero mrito artsti
rcter ; y sus alhajas nos recuerdan ya el buen co: los dos mayores son apaisados, y representan
guste y la gallarda que haban perdido , cuando la clebre cena de Leonardo Vinci, y el paso do
I artista, antes-de esculpir una guirnalda , pedia la Oracin del Huerto. Figuran los otros dos, en
licencia Vignola, y consultaba los severos dis forma de medallones, la entrada triunfante de Jecpulos de Vilrubio y Paladio. Las vajillas, tocado sos en Jerusalen, y el encuentro en la calle de la
res, jarrones , aderezos y ornatos de iglesia, que Amargura, tal cual Rafael de Drbino le concibi
produjo la platera de Martnez, los mismos obje en su famoso cuadro, conocido con el nombre de
tos cincelados en Crdoba, Barcelona y' Madrid, Pasmo de Sicilia. Hay en estas esculturas correcto
son otros tantos comprobantes de esa feliz restan dibujo, esmerada ejecucin, soltura y delicadeza,
y un.conocimiento poco comn de las lontananzas
tacin.
Sin embargo , pocas son las pruebas de su v de la perspectiva area. Expuesta al pblico en
existencia , que la ltima Exposicin nos ofrece la Exposicin de Londres la custodia del Sr. Mo
TSi Sevilla ni Crdoba, ni Valencia, donde cuenta ratilla, y juzgada mas mn .s favorablemente
el arte con entendidos y muy acreditados profeso por los conocedores, fu con particularidad exa
res , trajeron ella una sola de sus recomendables minada en un articulo de la Preste, del 7 de rela
producciones. Unicamente de las plateras de Ma bre ltimo. Sus autores, al elogiar los relieves
drid, ha figurado la de Moratilla, y ele las de Bar mencionados, y suponindolos muy superiores al
resto de la obra,,y dems reciente ejecucin, du
celona , la de Suol.
La custodia presentada por el primero de estos dan por cierto bien gratuitamente, que hayan sido
artistas, y construida para la la catedral de Are ejecutados por la misma mao que las dems es
quipa. es de plata sobredorada, guarnecida de culturas, y aun les parece traslucir en ellos el cin
brillantes y otras piedras preciosas ; tiene 7 y me cel de algn artista francs. Nada ciertamente
dio pies de altura; pesa 400 marcos; se evala su puede justificar tao cxlraa infundada sospe
precio en 480,000, reales, y corresponde al estilo cha, aunque de intento se lleve muy ljos la sus
ojival, rico y entil, tal cual entre nosotros existia picacia. Es un hecho de todos conocido, que el
en el siglo XV, ya con algunos detalles del Rena escultor D. Francisco BeUer trabaj los modelos
cimiento, que vino sustituirle. En forma de viril, en cera y madera, y que el cincelado corresponde
representa su mstil una torre, compuesta de tres D. Jos Mara Snchez Pescador. Madrid cono
cuerpos y cuyo agrupamiento afecta la forma pira^ ce estos aTlistas, sabe apreciar eus obras, y que
mida!, para recibir en su cspide la aureola circn para acreditarse, no necesitaban ofrecer ar pbli
dada de rayos, que la corona. Esta composicin no co, en la custodia del Sr. Moratilla, una nueva
es feliz, por mas que la riqueza y agradable con prueba de su mrito como dibujantes y como cin
junto de los detalles hagan olvidar sus defectos, y celadores. Quisiera la Junta tributarlos mismos
no psrmitan parar bastante la atencin en la im elogios los cuatro ngeles mancebos, colocados
propiedad, de que un edificio gtico sostenga un sol, en el basamento, y revestidos de tnicas, con un
cuyo dimetro es por lo menos la cuarta parle de carcter mas aproximado al gtico que al roma
su altura. Cnando toda la obra pertenece la es no. En aptitud de adorar el Sacramento, y de for

m
esc
mas algn tanto duras y amaneradas, carecen <le
belleza artstica, y su cincelado no parece tan de
tenido y exacto como el de otras estatuas de la
misma obra.
Sobre el basamento, sea primer cuerpo, des
cansa inmediatamente otro octgono, con arcos
canopiales, exornados de menuda crestera y pe
nachos, .alternando con ellos sueltas y delicadas
agujas de tres cuerpos. En los tableros de cada
arco, se ven aqui las estatuas de la Concepcin,
la Resurreccin de Cristo, Moiss, David, Isaas, el
Bautista, y los Apstoles San Pedro y San Pablo,
las cuales se distinguen por sus atibadas propor
ciones, nobles y decorosas actitudes, y el buen
partido de los paos.
El tercero y ltimo cuerpo, octgono conio el
segundo, pero de base mas redueila y tendiendo
con el al agrupamiento y la figura piramidal, se
halla decorado eon' menudos y delicados capri
chos, y las estatuas de los cuatro Evangelilas, co
locadas sobre repisas, y bajo doseleles de prolijo
trabajo, donde se descubre mejor que en otras
partes de. la obra, el gusto gtico rico' y gentil, ya
generalizado en la Pennsula por Olotzaga, Ba
dajoz, tos Ontafiones, y otros arquitectos igual
mente clebres.
Un pinculo suelto y desembarazado, lleno de
crestera y trepados, y tan lijero como couviene
al conjunto de la fbrica, la porona, y sirve de
punto de apoyo al sol, circuido de rayos, en cuyo
centro y en una rbita ornada de espigas y pm
panos, se deposita el Sagrario. Esta parte del mo
numento, rica y brillante por las orlas y estrellas
tfe pedrera que la exornan, remata con una cruz,
sostenida por angelitos agrupados entre nubes.
El conjunto es gallardo y vistoso, variado y
rico en detenidos y delicados ornatos; pero tan
buenas prendas, no siempre corresponde la re
gularidad de. las proporciones, la combinacin
artstica de las partes, y la unidad que debe es
trecharlas: con menos profusin en los accesorios,
y mas sencillez en el todo, sin ser ste rueos os
tentoso, habra ganado en nobleza y decoro, y pa
recera tambin mas elegante y esbelto.
De cualquiera modo, es la custodia del seor
Moratillauna obra de mrito y de mucha consi
deracin, que le hace digno de la medalla de pla
ta. Justo es tambin, al concedrsela, compensar
con la mencin honorfica a los acreditados ar
tistas D. Jos Snchez Pescador y D. Francisco
Belver, por las esculturas y cincelados con que
contribuyeron realzar el valor de tan preciosa
alhaja.
Don Juan Suol de Barcelona trajo al concurso
dos candelabros y una escribana de plata. En am
bas obras hay buenas formas, limpieza de ejecu
cin y agradable dibujo: mas sus minuciosas es
culturas no se recomiendan, ni por la correccin,
ni por la facilidad y soltura del cincelado. El con
junto, sin embargo.es de buen efecto, y la in
vencin ingeniosa y bella.
La variada coleccin de piedras finas y falsas,
labradas por el lapidario de Barcelona D. Tomas
Fradera, merecen una particular recomendacin,

ESC
no solo por su esmerado trabajo y las buenas cua
lidades que las recomiendan, sino tambin por sus
arreglados precios, y el ventajoso partido que de
ellas puede sacar la" joyera. Las hay de distinta*
formas, dimensiones y labrados; los topacios y
amatistas se distinguen por su limpieza y tras)arcucia, por sus luces siempre puras, bello coor, y excelentes aguas. Las piedras falsas, imi
tan de tal manera las verdaderas, que es preciso
examinarlas cuidadosamente para no confundir
las con ellas. Sus facetas y pulimentos, el deteni
miento y propiedad de su labrado, las recomien
dan muy particularmente, y las hacen propsito
para muchos adornos de joyera, en que se.busca
las apariencias, la visualidad y la baratura. La
Junta propone al Sr. Pradera para la medalla de
bronce.
De mrito y esmerado trabajo son sin duda,
las diversas condecoraciones procedentes de los
talleres del artista de D. Gaspar Iraburo, estable
cidos en Madrid. Forman una brillante y nume
rosa coleccin, en que se encuentran el toisn de
oro, el collar de la misma orden, la placa abri
llantada para la gran cruz de Carlos 111, la de
comendador de la misma orden, y de la de Isabel
la Catlica; las de San Hermenegildo; las veneras
de las rdenes militares de Alcntara, Santiago,
Moiitesa y Calatrava, y otras emees y condeco
raciones militares. Es vivo y permanente su do
rado fuego; correcto y gracioso el dibujo;
limpia y detenida la ejecucin; brillante y puro
el esmalte. En la llima Exposicin obtuvo el se
or Iraburo la medalla de bronce, y debe ahora
conlirmrsele esta distincin.
Bella, y de buen gusto, es la pulsera de oro
trabajada por el joyero de Madrid . Pablo Go
me". Hay en ella un perfecto acabado, y mucho
detenimiento y esmero e) ios menores' detalles.
Habra obtenido su artfice la mencin honorfi
ca, presentarla en el trmino prefijado para ob
lar al premio.
Segn la Direccin general de Aduanas la imortacion de objetos de escultura adornos en
I spaa en los anos 4851, 1852 y 1852 fu la que
se manifiesta en el estado siguiente:
AOS.
Importacin.
1851. 1852. t853.
Escultura, adornos, relieves
De los Estados Pontificios.

9
1,430 3,599
De Inglaterra. . . . ' .
10
8 251
2 (i
30 158
i
De Dinamarca
It
DcUibraltar. ....
i
1
.
Do Ccrdea. .....
18
39
De las ciudades Anseticas.
i
1

31
u
t>
4
De la Isla de Cuba. . . n
13
1
De las Islas Filipinas. . .
15
2
1/718 1,543 4,046undadcs.

i
ESL
473.
ESF
ESFERALCEA, SpntfRAi.cr.A. Gnero do
ESCUTELARIA, Scutej.i.aria. Gnero de
la familia tic las labiadas, tribu de las escutelari- la familia de las malvceas, tribu de las malvas,
nas, de la didinamia gimnospermia, compuesto formado por A. de Jussieu y otros botnicos ex
de yerbas ansales vivaces, raramenle suh-fruc- pensas de las malvas. Las species'que compren
teseenles, de hojas muy enteras dentadas, pin- de son arbustos y sub-arhiislos que crecen natu
natifidas, y de flores dispuestas en racimos termi ralmente en las parles calientes de ambas Amrinales raras vece-; axilares. Estas plantas crecen cas, y que se distinguen de las malvas por sus
principalmente en todas las regiones extra tropi celdillas Irispernias.
La E<ferixe\ cispi.atinA ISphwralcca cplaticales del globo, ya en las montaas, ya en las
orillas de las aguas, ya en los bosques hmedos. ha) es empleada con feliz xito por los Brasileos
Son especialmente notables por la forma del c en las enfermedades de pecho, v reemplaza entre
liz, que presenta, como se sabe, el singular y tni ellos nuestro malvavisco oficinal. La Esferi.cf.a
co carcter en los vejelalcs de que una de sus di umrelaoa (Sphaerakea umbcllala) es una hermosa
visiones se pliega sobre las dems, despus de plaa cultivada como especie de rnalo, de be
la caida de la corola, y le cierra de manera que las llas flores rojas, de grandes hojas lobadas, algo
semillas parecen queestn en una cpsula. De las donosas.
40 especies de escutelarias que se conocen tan. ESFEUAJVTO, Spitveraktihs. Gnero de
plantas dla familia dlas compuestas, tribu de
solo citaremos las siguientes:
Escutelaria con flores laterales las asteroidas, de la singenesia poligamia segre
(Sculctlarja lateriflora, L.). Planta de los Estados- gada, que comprende unas doce especies herb
Unidos, llamada Scullcap Sculcop, con hojas ceas, exponlneas cnlrc los Trpicos en el anti
lisas, speras en su baso, y racimos laterales y fo- guo continente.
El Esperanto nE.r.A CocniNcniiNA [Sphacrantlius
liosos. El doctor Lyman Spaldin la preconiz co
mo un remedio seguro contra la rabia; pero los cochinchinensis, Loureiro) es empleado en cata
resultados no han confirmado semejante alerto.
plasmas emolientes, y su zumo en la oftalma y el
Escutelaria de las Indias [Scutella- mal de garganta, etc.
El Esperanto oe Inwas {Sphcrranthus indicus,
ria indica, L.; Caranga amara, Yalli.). Es em
pleada, como hemos dicho en el articulo Caran L.), planta acutica, herbcea, de un color aroga (V. esta palabra), contra las tercianas, enAm- milico, se emplea en Java como diurtica, y sus
semillas y sus receptculos como anlielmnlicos.
boina y en la China.
Escutelaria de sombrerillo, Cen Dicese que su polvo, -en Malabar, se prescribe
taurea azul, Escutelaria oiiiuii, en las calenturas y la sfilis.
ESFiltE.Vt. Spiiyr^na. Gnero de peces
Tercianaria, Yerba de la celada
[Scutellarifi galericulata, L.). Esta planta vivaz acanlopterigios, de la familia de los pereides,
crece jdnlo los arroyos, en los sitios montuosos compuesto de especies muy voraces, que son muy
y hmedos, etc., de una gran parle de la Europa, en abundantes en las aguas de los pases clidos.
ENflrcna Becuna, Becuna [Sphydonde se hace observar por sus tallos derechos,
casi sencillos, sus hojas cordiformes lanceoladas, rnea Uecuna, Laccp). Habita el mar de las A
de dienles obtusos; sus flores axilares de dos en dos, ilas, en donde llega la talla de 10, y lamhien de
unilateralt'Sj inclinadas, de color azul Su olor es 8 y 20 pis, sube veces los ros, y se hace te
un poco aliceo, su sabor amargo, y enrojece el mer de los pescadores por su fuerza y su feroci
dad. Su carne es delicada, blanca, consistente,
papel azul de tornasol.
La yerba de la celada antiguamente era emplea bastante grasa, fejl de digerir, pero sujeta, en
da como febrfuga, astringente, vermfuga, esto circunstancias aun mal determinadas, causar el
nitica, ele, y en Silieria y en Crimea se prescri gnero de cnvenamionlo de que se hablar en el
be aun cotill a la rabia, segn dice el Sr. Marlins. articulo Peces toxicforos . esta palabra). Ase
grase que es preciso rechaaar como peligrosos
Al presente apenas se usa.
ESEAGS, Si'iuGNUM. Gnero de musgos aquellos de estos animales que tienen los dien
creado por Dillen, y que constituye por si slo la tes negros y el hgado del mismo color, con un
tribu de las esfagnas, musgos muy. notables, de sabor acerbo y picante.
ESLABONES y PAJUELAS. Segn
una parte, en razn de sus hojas que son blancas,
con una ligera tinta rojiza verdosa, y cuya es el Diccionario de la Academia Espaola, entin
tructura es por lo dems muy singular, y de la dese por Eslabn un hierro con el cual se saca
otra parle, por habitar en los lugares pantanosos, fuego de un pedernal; pero vulgarmente se da
en donde sus generaciones sucesivas engendran tambin este nombre diversos utensilios de
con los siglos esas masas de turba que sirven de uso domstico, propios para producir fuego. La
combustible en muchas comarcas. Concense una Pajuela es un pequeo pedazo de madera 6 de
veintena le especies de esfagnos, de las cuales caa, de agramiza otra materia combustible,
azufrada por ambos extremos, que se emplea or
nueve son propias de Europa.
El Esfagno palustre [Splwgnum palustre, L ), dinariamente para encender una vela, una lmpa
excesivamente comn en los lugares acuticos de ra, una buja, ele.
El antiguo incmodo eslabn consiste en una
los bosques, sirve los Lapones para formar la
cama de sus hijos; dicese que con este musgoen el caja oval de fondo plano, de hoja de lata y con
norte de la Suecia se fabrica una especie de pan. tapa, que cierra bien, la cual se llena sucesivato.mo u.

74
ESL
renle de carbn rojo, muy fino, obtenido que fosforo, cuya sustancia se inflama con el calor asi
mando Irapos de lienzo viejos que se apagan en producido. Cuando el fsforo so encuentra muy
esla caja desde que la mayor parle de la llama lia dividido en el cilindro, dadirectametite lumbre me
cesado. Un pedazo de acero plauo una lima vieja tiendo en el la pajuela y frotndola con alguna
y una piedra de chispa (fragmento le silex de for fuerza, pero cuidando de retirarla inmediatamen
ma conv eniente, llamado Piedra de fusil escopeta) te. Estos eslabones fosfricos pueden ofrecer al
completan el utensilio. Se obtiene lumbre gol gn peligro, porque el fsforo, extrado en grue
peando y frotando de prisa el lomo del acero con sas partculas, si cae sobre la piel, produce en ella
la piedra, de manera que se hagan caer sobre el quemaduras persistentes, que no son sin embargo
trapo de lienzo carbonizado las chispas que pro difciles de curar por medio de lociones alcalinas.
Eslabones oxigenados fsicos. Estos consisten
ducen las partculas de acero desprendidas y que
arden en el aire. Cuando se observa uno muchos en pequeas cajas, ordinariamente de cartn ci
puntos candentes en la caja, so aplica ellos el lindricas cuadradas (bajo forma de paralelipicabo azufrado de una pajuela, que se retira luego pedos rectngulos), que contienen: 1." un peque
de encendida, loniendo cuidado de cerrar la caja o frasco de vidrio medio lleno de amianto im
en seguida para evitar que la combustin del lien pregnado de cido sulfrico concentrado ; 1.
pajuelas situadas verticalmentc, con el cabo azu
zo carbonizado se haga general.
Reemplazando el carbn de trapo con la yesca, frado hacia arriba. Adems de una fuerte capa de
y dando una forma encorvada al pedazo de acero, azufre , cada pajuela lleva en el mismo cabo una
se han hecho mas cmodos estos eslabones de pe pasta formada de clorato de potasa, azufre, licopo
dernal, siendo en este ltimo estado mucho mas dio y goma alquitira*. Esta pasta, secada al aire,
usados en el dia, sobre todo en los pueblos de la
montaa. En las ciudades se emplea mas gene
* Pajuelas oxigkn\d\s. Estas pajuelas son muy cmo
ralmente uno de los diferentes eslabones si
das para procurarse lu inmediatamente ; basta solo sumergir
guientes:
extremidad en un (ras' o que contenga cido sulfrico con
Eslabones fosfricos. Son pequeos cilindros su
centrado, y retirarlo al instante, puesto que la punta de la
huecos, de eslao aleado con plomo, cerrados her pajuela
so inflama en el acto.
mticamente por medio de un tapn de la misma Para prepararla se hace una mezcla do una parle de azu
sustancia, medio llenos do fsforo, en masa, muy fre y de tres de clorato de potasa ligeramente engomada. >c
dividido con magnesia otros cuerpos. Una caja muelen estas dos sustancias separadamente, precaucin ne
decarton.de hoja de lata, de latn, encierra cesaria para evitar ej peligro de una explosin que podra f
resultar del calor producido por la (rotacin se
este cilindro fijo mvil y las pajuelas bien azu cilmente
mezclan en seguida los dos polvos, y se les k consistencia con
fradas*. Se obtiene lumbre frotando en el fondo un
poco de goma alquitira ; se aade la pasta Un poco de
del cilindro uno de los cabos azufrados de la pa licopodio, y se la d un color rojo con cinabrio,, azul ron
juela, pasando en seguida sobre un tapn peda ail. Las pajuelas son primero azufradas un poco ritas que de
zo de corcho la parte que ha extrado un poco de ordinario, y por un cabo solamente, y en seguida se sumerge
este misino cabo cu la mezcla mencionada, y quedan as con
t'BBS k t /.
J^a"'.';" . .
. \ vertidas en pajuelas oxigenadas.
..,
*- Pajieus cojikses. Para hacer las pajuelas se escoge La causa de la iuflaniacion instantnea de estas pajuelas
una madera seca y ligera. Los fabricantes emplean la madera es fcil do concebir. El c ido sulfrico enjcl cual se sumergen
de pobo, j la asierran en pequeas tajjlas de la longitud que descompone sbitamente, y con produccin de calor, el clora
quieren dar la pajuela, que ordinariamente es de un dec to de potasa y el cido clriuo ; el oxigeno de este ltimo obra
metro ; escogindola que lenga los rm nos nudos posible, lin inmediatamente sobre el licpodo y el azufre, materias infla
le que se pueda parlir bien, y la ponen secar en el horno. mables, y produce en ellas una viva combustin que enciende
Despus la parlen, segn la direccin de las libras, en peque- i en el acto los tronquitos de madera.
as hojas .. lablillas, por medio de una garlopa o cuchillo d'j Encui ntranse en el comercio muy bajo precio i
mano lijo en el banco, como el cuchillo de los panaderos. Par quo contienen una provisin de pajuelas y un frasco da cid
tida Id labia en un sentido en pequeas tablillas, se parte en sulfrico. Este contiene tambin auiianlo que ncelas vetes
seguida trasversalmente en el sentido opuesto, de manera que I de esponja lapide que la pajuela se cargue de un exceso di
todas las bojns son la vez trasformadas en pequeos tron - I cido y lu arroje de una manera perjudicial sobre los Testidos.
quitos cuadrados ; otro operario turna todos estos tronquitos Se emplea el amianto cuino excipiente del cido sulfrico,
puados para formar de ellos paquetes que ala con bramante, ' porque este hilo mineral no es atacable por los cidos, como
para mayor economa, con hilo que queda en el telar del te lo serian el algodn una esponja. Esto pequeo neceser, asi
jedor, despus que se ha quitado la pieza tejida. El paquete dispuesto, ha recibido el nombre de Eslabn oxigenado.
luego de atado pasa otro operario que lo golpea ron una pa
Euiplcanse generalmente en el dia otra espei e de pajuelas,
leta, lin de que los tronquitos por ambos extremos presen llamadas quimieat, que se inflaman por simple bjeefoa. lie
ten una superficie igual y propia para recibir el azufre ron aqu como se preparan estas pajuelas , cuya pasta contiene
uniformidad. Finalmente, otro operario, que tiene delante una azufre, fsforo y clralo do potasa.
cazuela llena de azufre fundido, sumerge en ella los paquetes Se hace una mezcla de fisforo, de flor do azufre y de aceile
para impregnar los cabos coa esta inaleiia inflamable.
de trementina, que se calienta on el bao de mana; cuado
El Sr. Pelleticr sustituy lu garlopa, para fabricar las pa el fsforo se ha fundido, so agita y so decanta el exceso do
juelas, un cepillo que sin ser tau sencillo es de un uso muy aceite de trementina La mezcla forma entonce? un papilla
fcil, y da un producto mucho mas considerable, pues se pue en la cual se sumergen lu? pajuelas , en seguida so sumergen
den parlir con l sesenta mil pajuelas en una hora. Este ins tambin en una solucin e?p< :>a do goma arbiga la que se
trumento es mas manejable do lo que parece, y el Sr. Pelle lia aadido clorato de potasa y una pequea cantidad de ho
ticr lleg hacer con el millones de pajuelas, que sobre ser lln mojado con alcohol , y se dejan secar algunas horas. La
Das regulares que las quo resultan por otro mtodo, consu pasta es entonces slida y adhiere suficientemente a la in.nl c
men menos azufre .
ra, y por lo comn se colora de rojo de azul por medio del

ESL
478
ESL
adhiere bastante la capa de azufre; sumergida I liase designado , bajo el nombre de Pajuelasen el frasco, apla la ligeramente en el amianto, I Eslabones pirogenas, la reunin de los ajenies
y vivamente retirada , ella inllama y enciende tiles para la inflamacin en uno de los cabos de
el azufre que comunica el fuego al palillo de la pa la pajuela. Estas pajuelas-eslabones son unos glo
juela. Es sobre manera importante volver tapar bulillos de vidrio sumamente pequeos, que con
prontamente el frasco cada vez y aun mientras tienen una gotita de cido sulfrico, fijados en el
que la pajuela se iullame, fin d"e evitar que el cabo de la pequea bujia, y cubiertos de pasta in
cido sulfrico absorva la humedad del aire y se flamable que est 5 su vez cubierta con una tirita
vuelva asi prontamente incapaz de producir la de papel. Aplastando el globulillo por medio de
una presin viva exterior entre ia ua del pulgar
reaccin viva que produce el fenmeno.
Esta reaccin consiste en la descomposicin del y el ndice, el cido se pone en contacto con la
clorato de potasa por el cido sulfrico, la eleva composicin, y obra de la manera que hemos ex
cin de la temperatura , y el desprendimiento del plicado.
La misma disposicin aplicada al cabo de una
cido drico cuyos elementos, desunindose, de
sarrollan una abundante emisin de oxigeno, (pie pajuela de papel ennegrecido, rollado, e impreg
encontrando cuerpos combustibles muy divididos nado de nitrato de potasa y de plomo, d las Pa
juelas-Eslabones para los fumadores , que arden
los inllama.
Estos eslabones, de un uso muy cmodo, se en- sin llama, y no se apagan con el viento.
Eslabn pe Paju elas infernales. Esta denomi
rucnlranen el dia muy generalizados, en razn de
que algunos fabricantes los espendeu precios nacin pertenece a eslahones formados de una caa llena de pajuelas particulares, y que tienen una
muy bajos y muy bien confeccionados . Sin em
bargo, los hay aun mas baratos, si bien de cali de sus caras muy spera porque ha sido cubierta
dades inferiores y que ofrecen una economa en con arena fina, o piedra pmez, esmeril, por me
gaadora; menudo en ellos las proporciones dio de cola. Las pajuelas son de madera , azufra
de la pa:-la y la del azufre son insuficientes- pa das por un cabo, en el que llevan un mstic infla
r encender la madera, y, aunque demasiado mable por una fuerte frotacin, de suerte que bas
larde , se reconoce que de nada sirve el eslabn ta frotar con viveza el cabo preparado sobre la
superficie spera de la caja para determinar la in
barato.
lse modificado de muchas maneras esta espe flamacin del mstic, despus la del azufre, y por
cie de eslabn , y particularmente reemplazando ltimo la de la madera.
las pajuelas de madera con pajuelas de bujas, que El mstic es una mezcla, ya de clralo de pota
son cilindricas , delgadas , y en el dia fabricadas sa y de sulfuro de antimonio , ya de hidrato de
son mucha perfeccin mecnicamente ; su precio fsforo, de una sustancia combustible, y de clorato,
difiere muy poco de las otras; su inflamacin es etc., lodo reducido pasla por medio de una fuer
mas rpida; la luz que dan es mas viva; ofrecen te disolucin de cola. En este gnero hnse pro
una duracin triplicada, aunque su volumen sea parado, en Alemania, pajuelas de tal manera in
cuatro cinco veces menor que el de las pajuelas flamables que al menor roce accidental podan
de madera ; la caja que las contiene es de cartn, determinar incendios, por cuya razn fueron pro
de. hoja de lata de (aln; por lo comn estas l hibidas. Es prudente no emplear sino mastics que
timas se abren espontneamente apretando un bo exijan una frotacin bastante fuerte para que la
ln, y descubren las pajuelas al mismo tiempo que inflamacin de las pajuelas no se determine la
abren el fraseo de amianto impregnado de cido casualidad.
Las mismas mezclas han sido aplicadas pe
Kste efecto se obtiene fijando en la tapa un peque
o pedazo de goma elstica que apoya sobre el queas tiras de yesca para el uso de los fumado
orificio y lo tapa cuando se vuelve cerrar la ca res, y como la yesca se enciende sin llama, basta
ja. Concbese que esta disposicin ingeniosa hace solo frotar sobre la caja el pequeo trocisco de
mucho mas fcil el uso del eslabn conocido bajo composicin ella adherente.
el nombre de hrckel, su inventor, de Eslabn Eslabones de Has. Son unos pequeos aparatos
de vidrio en los cuales el gas hidrogense en
jlogosaido.
. "
cuentra continuamente producido (en tanto que la
ail del cinabrio, cuerpos que no sirven mas que para ilar capacidad no est llena de gas) por la inmersin
de un pedazo de zinc en el cido sulfrico dilui
color y que podrian suprimirse sin inconveniente.
El clorato de poUsa forma con.cl azufre y el fsforo una do en agua. Abriendo una espita, la corriente del
mezcla que se iuQania al mas leve choque, bastando frotar la gas se inflama con la chispa elctrica de un elecpajuela as preparada, sobro un cuerpo spero para que se trforo ella anexo , mejor con una pequea
l- lsr Merckcl ha introducido en la fabricacin de las pa esponja de platino; comunmente la mecha de una
juelas una modificacin importante , para la cual recibi un bujia interpuesta se enciende as espontnea
urivilcdo de invencin En lugar de emplear madera, para su mente.
Fabricacin, ec ha mano do bujas hiladas muy finas, las mi
Segn la Direccin general de Aduanas, la mles, por medio de una mquina, se corlan en su, longitud en
un peino que sostiene uu gran numero de ellas a la vez, y poriacion do eslabones en Espaa en los aos do
me sirve para sumergirlas en la past preparada y sostener
las en la desecacin Las pajuelas del Sr. Merckel presentan 48.il, in'-y y <s3 fu:
la grandsima ventaja de pod''r scmr d la ?ez Para l,rocurarse luz v conservarla por espacio de algn tiempo.

476
ASOS.
1851 . 1888. Ia.
Eslabones de acero :
Do Blgica
De las Ciudades Anseticas.

230 5D0 738 docenas.

'33
11 . 100
1,877 M% 1,312
53 B' . e
741
De Holanda
64
1
De Gibraltar
Total. . . 2,880~ 1,85-1 2,147 docenas.
ESMAIiTE. El Esmalte es una especie de
barniz vidrioso, trasparente opaco, blanco co
lorado c|uc se emplea para cubrir, por la fusin, la
porcelana, la loza, el vidriado, el vidrio los me
tales. Algunos autores han dicho (te el Esmalte
era un especie de materia vidriosa en cuya com posicin se hace entrar e! cido estnico Esta de
finicin no es exacta , puesto (pie el estao solo
entra en la composicin de los esmaltes opacos, y
algunos de stos no lo contienen ; en los esmaltes
trasparentes blancos y colorados no existe estao.
La definicin del esmalte indica sus principales
usos; las porcelanas, las lozas finas y comunes,
los vidriados, estn cubiertos de un esmalte vilriicable, compuesto de una materia particular para
cada fabricacin , y que tiene siempre por objeto
dar estos productos ese bruido y esa tersura
que los hace propios para diferentes usos y que
impide adherir sus superficies las sustancias que
estn en contacto con ellas. Este esmalte es blanco
y trasparente para las porcelanas y lozas finas,
cuya pasta es blanca; y es opaco, blanco, colo
rado, para las lozas comunes y vidriados. Los co
lores empleados en la pintura sobre porcelana y
sobre loza son tambin esmaltes colorados. El es
malte para vidrio se emplea en el arte de la pin
tura sobre vidrio. Finalmente, el empleo delesmalte para metales se aplica la pintura de es
malte propiamente dicha, y la fabricacin de
las muestras de relojes.
Emplanse tambin los esmaltes para soplar en
la lmpara de esmaltador una multitud de pequeos
objetos destinados servir do juguetes, las peque
as perlas de color, las piedras falsas coloradas
con las cuales se confeccionan collares , arraca
das, rosarios , etc., siendo tambin fabricados de
esmalto los ojos artificiales. Mas si se considera
que esta es una falsa aplicacin de la denomina
cin Esmalte, se ver que todos estos objetos deben
ser estudiados en el artculo Vidrio (V. esta pala
bra), aunque sumariamente nos ocupemos de ellos
en la nota que ponemos en este artculo.
La fabricacin del esmalte, como producto ais
lado , no licno grande importancia comercial;
concbese que los fabricantes de porcelana, lo
zas y vidriados no compran el esmalte , sino que
lo preparan en sus establecimientos. La compo
sicin del esmalte de cada fabricante depende de
la naturaleza de las tierras empleadas para el
bizcocho, del grado de duracin de este bizco
cho , y en una palabra la fabricacin del es
malte est ntimamente ligada con el conjunto de
la operacin.

KSM
Los esmaltes colorados, empleados en la pintura
sobre porcelana, son veces preparados por lost
mismos fabricantes; pero como generalmente esle
trabajo no se practica en las mismas lubricas, los
pintores sobre porcelana toman los colores en casa
de los fabricantes especiales, para quienes esta
preparacin es mas bie una operacin de . labora
torio que de manufactura Los pintares sohre vi
drio fabrican ordinariamente sus esmaltes. La es
pecie de esmalte que por si solo puede dar lugar
un ramo especial de comercio es el que se em
plea para metales , es decir el esmalte para mues
tras de relojes, y los esmaltes colorados empleados
en la bijutera. Estos esmaltes se presentan casi
siempre en panes planos, redondos, de tamaos
diferentes, sellados con la marca del fabricante.
Comunmente la finura del esmalte y su riqueza de
colores, estn indicados por el nmero de seibos
que lleva el pan : asi es que hay purpura de un
sello, de dos, de tres y de cuatro sellos. Los mejo
res esmaltes son los de Venecia, gozando de gran
reputacin por su buena calidad, y sobre todo por
la facultad, muy preciosa para los pintores al es
malte , de poder resistir muchos fuegos sin des
componerse. Fabricase tambin el esmalte en Bo
hemia. En Francia la viuda del Sr. Lainbert ha
continuado con buen exilo, en Sevres, la fabricacacion de los esmaltes opacos y "trasparentes ,
blancos y colorados ; pero se ha distinguido aun
mas en la confeccin de la pasta para los lapida
rios de piedras falsas de color. Tambin es fabri
cada esta pasta, con buen resultado, por el Sr. Pa
rs de lerey.
Por la razn de que el esmaltador * no fabri* Dase el nombre de Esnuiudor al artista que trabaja li
esmaltes, quo cubro adorna con ellos ciertos metales , la
tes como el oro, el cobre, que hace con ellos la lmpara
nimbas especies de obras curiosas. El interesante escrito de
los Ses. Lonorniaud y Mallet, que vamos a reproducir, dar
nuestros lectores una dea de esta preciosa iruiuslri.
El Arle del engaitador, que consiste en emplear los esmal
tes, puede ser dividido en tres partes que encierran todas las
manipulaciones de esle arte : l."cl arl de pintar sobre es
malte i , el arte de emplear los esmaltes claros <5 trasparen
tes ; 3 0 el.arte de soplar los esmaltes la lmpara.
l. Arte de-pintar slne esmalte. Nunca se esmalta sin
sobre el oro sobre el cubro rojo. Algunos autores pretenden
que existen pinturas de esmalte sobre planchas de plata; pe
ro dudamos que ninguno de ellos pueda asegurar haberlas
visto. La multitud de ensayos que se han hecho sobre esto
gnero de trabajo, no dejan duda de las grandes dificultades
que ofrece. La piala se abotaga, y hace abouigar tambin el
esmalte, resultando de ah la formacin de hovos y agujeros,
y por consiguiente todas las. pinturas de esmalto, son ejecuta
das sobre oro 6 sobre cobre.
El platero prepara la plancha sobre la cual se ha de pintar,
cuyo tamao y grosor varan segn el uso que se la destina.
El oro no debe exceder de la ley de 22'quilates; mas tino, m>
tendra bastaute consistencia, y menos lino, estarla expuesta
fundirse. La aleacin debe componerse de mitad de piula
y mitad de cobre, y asi el esmalte con que se cubrir esta
plam lia oslar menos expuesto ponerse verde que si la alea
cin fuese luda de cobre.
Debe dejarse en el borde de la plancha un pequeo ltete
saliente que se llama estenio, que sirve para retener el es
malte, y le impide caer cuando , despus de aplicado, se
amontona con la esptula. A esle lctc se le d tanta altura

ESM
477
ESM
Los esmaltes, como hemos indicado, son vidrios
oa por si mismo los esmaltes tjue empica, creemos
oportuno dar ai|iu algunas nociones mas principa- 1 generalmente opacos y colorados, formados siem
les sobre la fabricacin de los esmaltes y la recela j pre por la reunin de" diversos xidos metlicos,
algunas veces con la adicin de fluatos ,. de fospara componer los colores mas usados.
cuanto sea el espesor que ha de tener el esmalte ; pero este
espesor varia tambin segn Ha naturaleza del trabajo, y lo
propio sucede con la altura del filete asiento. Conviene ob
servar que cuando la plancha no ha de ser contra-esmaltacU,
es decir, que no ha de ser cubierta de esmalte lo mismo por
encima" que por debajo, es necesario que la plancha esto n.nos cargarla de esmalte, porque este atrae el oro hacia si, y
entonces resultara que la pieza so pondra convexa
Cuando el esmalte no debe cubrir toda la plancha, se tra
zan sol-re la misma todos los conturnos del dibujo, y por me
dio del buril y de la aguja, su ahueca para formar un asien
to alrededor ; se vacia lo mas igualmente posible, fin de
evitar las eminencias que haran que el esmalte tuviese
menos grueso en estos puntos. Se practican en el fondo del
campo vaciado lneas ligeras y espesas que se cruzan en to
das direcciones para ofrecer un agarradero al esmalto, que,
sin esta precaucin, pudra epararsc de la plancha.
<Despues de esta preparacin, se hace hervir la plancha en
una fuerte logia de cenizas graveladas, fin de desengrasar
la ; se lava en seguida en agua acidulada con un poco do vi
nagre, y ltimamente en el agua pura.
As preparada la plancha, se traa de cubrirla de una ca
pa de esmalte blanco, lo cual se practica de la manera si
guiente se toma esmalte muy blanco, que se vende en pa
nes,; e quebranta en un almirez de acero templado, redu
cindolo partculas del tamao de pequeos granos de arena,
pero evitando reducirlo polvo. Se lava el esmalte, en un
vaso de vidrio, con agua muy cristalina, para despojarlo del
polvo y de la. suciedad ; se agita con una esptula; se deja
posar algunos instantes y se decanta. Se repiten varias veces
estas lociones hasta que' el agua salga muy clara. El esmalto
que se posa en las aguas de lavado so emplea para el contraesmalte del que hablaremos despus.
a Luego que el esmalte ha sido bien lavado, se deja en el
vaso do- vidrio, y despus le haber decantado toda el agua,
se vierte encima cido ntrico en bastante cantidad para que
sobrenade dos centmetros sobre del esmalte. Se agita de vez
en cuando con una esptula ele vidrio, y se deja obrar el ci
do durante doce horas. Esta operacin sirve para despojar el
esmalte ile las partes metlieas que se han desprendido del
almirez durante la pulveriza' ion, y que coloraran el esmalto
en la tundicin. Al cabo de doce horas, se rclira el cido n
trico por decantacin, y se lava el esmalte en agua comn
hasta que no quede mas cido ; finalmente, se tapa bien el
vaso, telones de haber verlido sobre el esmalte dos tres
i enlimetros de agua muy pura, al objetu de cmisorvarlo bien
limpio.
.\o solamente se esmalta la plancha por el lado convexo
donde deben ser pioladas las figuras, sino que se esmalta
tambin la parte cncava : eito es lo que se llama cnnii a-esmaliar. El contra-esmalte es necesario para impedir que,
cuando el esmalte de debajo est fundillo, su accin, reunida
con la del calrico, no obre sobro la plancha , y no haga
cambiar su corvadura cubrindola, l'.ira evitar estos incon
venientes, se ponen ambas capas de seguida, y se hacen fun
dir al mismo tiempo.
So empieza por colocar el contra-esmalte, y para estose
toman los residuos, como se ha hecho observar. Se rogo es
te ennlra-csnialte con uua esptula de acero, y se extiende
lo mas igualmente posible en tuda la superficie cncava. In
clinando la plancha y apoyando el todo contra un pedazo de
lienzo lino bien limpio, se extrae de ella toda el agua, sin
cuja precaucin, al tiempo de volver la plancha, el contra
esmalte podria caer.*
Se carga el lado convexo de esmalte puro se absorve el
agudo, la misma manera, y u du quo las partes del cs-

maltc se coloquen.bien y ocupen el menos espacio posible

sedan con la esptula algunos ligeros golpes sobre el filete, y
se absorve el agua como en la primera vez ; esto es lo qui
lo. esmaltadores llaman bair l enmalle. Escusado es decir
que de esta operacin dependen la belleza, el pulido y la ter
sura de la plancha, porque el esmalte, fundindose, y no en
contrando ninguna cavidad bajo de la superficie, sta queda
perfectamente lisa. Para asegurarse bien de que no queda
agua en el esmalta, se le hace secar en una plancha de palas
tro bastante ancha y doblada; sbre los tres lados. Se ponen
sobre el palastro dos pequeas vari las de hierro y se coloca
la plancha encima, Un de que est un poco elevada y pueda
cogerse con facilidad, sea con la mano, sea con unas pinzas.
Se pone el todo sobre las scas.'
sobre el palastro asi preparado, y se
Se coloca la iplaucha
'
pone todo en uni Ihorno de reverbero bajo una mufla, introducindojo poco poco, fin de calentarlo por grados insensi
bles. Cuando el esmalte empieza entrar en lusion, se vuelvo
suavemente el palastro en el cual aquel descansa, fin de
que si el calor es desigual, pueda obrar igualmente, una des
pus de otra , sobre todas as partes de la plancha. Luego que,
por el brillo de la superficie, se observa que el esmalte est
fundido, se relira del fuego con precaucin, dejndolo cierto
tiempo en la boca del horno, para que el esmalte pierda 6U
calor por grades insensibles; sin esto, pasando de una tem
peratura elevada- una atmsfera fria . el esmltese resque
brajara y se abrira.
-Se limpia nuevamente la plancha en el cido ntrico debi
litado, despus de haberla pasado por este primer fuego ; se
pone en seguida contra-esmalte solamente en las partes del
cobre que han quedado descubiertas, y se extiende sobre la
superficie convexa una segunda capa de esmalte blanco y mas
lino que para la primera capa, con las mismas precauciones
indicadas -para sta ; se pasa al fuego como la primera vez;
finalmente, se repite esta operacin por tercera vez, y la plan
cha es as tan bella como puede serlo.
Si acontece que el esmalte se haya abotagado en algn
puiito, es necesario abrir las ampollas con un buril, llenarlas
en seguida de esmalte lino, y volver la plancha al horno, cu
ya operacin se repite hasta que la superficie -piede perfec
tamente lisa.
Si la plancha presentase desigualdades, se quitaran ion una
piedra de afilar los trinchetes de zapatero, que se humedece
con agua. Esta piedra se pasa por eneima del esmalte con as
pern lino tamizado ; se quitan las rayas con solo la piedra y
agua; se lava bien, y si se descubren agujeros, ojos, etc., so
tapan de la manera que ufbamos de prescribir.
La plam lia llevada este punto solo tiene necesidad de ser
pintada, lo que se practicado la manera siguiente : El pintor
prepara mis colores pulverizndolos en un mortero de gata
con un majadero dla misma materia ; los muele en seguida
i on aceile esencial de espliego muy puro, que ha tenido cui
dado de hacer tngnuar, es decir de hacer inspisar exponin
dolo durante un tiempo suficiente los rayos ardientes del
sol. .Huele los colores sobre un pedazo de cristal de roca de
gata, ron una moleta de la misma sustancia, hasta que. baje
la moleta, hagan la misma sensacin que el aceite, y los
coloca en la paleta do la misma manera que lo hace el pin
tor en miniatura.
El pinlor debe tener siempre junto l una estufa en la
que mantiene un fuego lento y moderado bajo la ecuiza. A
medida que trabaja, pone su obra sobre una plancha de pa
lastro agujereada y la hace secaren esta estilla.
Luego que la pintura est terminada, la pasa al fuego en
el mismo horno de que hemos hablado ; teniendo cuidado do
uo equivocar el insumi en quo la pintura se funde, lo que

47s
ESM
Talos , e boratos , de oirs sales lijas Cus
bles.
El esmalte mas simple, y que sirve de base
casi ledos los oros, se obtiene por el procedimien
to siguiente: En una caldera de hierro colado , y
una temperatura que no exceda del rojo cereza, se
calcina una mezcla do plomo y de estao, cuyas
proporciones pueden variar desde t5 hasta 50
de estao, sobre 100 de plomo. A medida qu se
produce el xido, se aparta los lados, y se aade
de vez en cuando nueva aleacin hasta haber em
pleado lodo lo que se quiere calcinar. Se debe te
ner cuidado, ai tiempo de quitar el xido, de no
i parles metlicas no oxidadas. Despus de

ESM
terminada la calcinacin y cuando el xido sea
enfriado, se muele ste en molinos apropiados, y
se separa, por la lijiviacion, la parte oxidada de
la que ha podido escapar la oxidacin. Se mez
cla en seguida este xido, en el estado de la mas
posible tenuidad, con las sustancias siguientes,
y en las proporciones que vamos indicar: are
na, cuatro partes; sal marina, cerca de una par
le; xido de plomo y de estao, cuya preparacin
acabamos de indicar y que se llama caslina,
cuatro partes. Se pone la mezcla en un crisol ,
bien so coloca simplemente sobre una capa de
arena de cal apagada al airo, de cenizas, que
se dispone bajo el horno en el cual se cuece la lo-

so conoce por el brillo i|uo se ve tomar la pieza en toda su

superficie ; en este momento es cuando dote retirarla, y dojarla enfriar lentamente.
"Despus de esta primera operacin, el pintor repara todo
lo que este prn\er fuego ha destruido ; sigue los mismos pro
cedimientos que hemos descrito, y pasa por segunda voz la
pieza al fuego. A voces el pintor se v obligado dar hasta
cinco fuegos ; pero no puede excederse de este nmero, por
que los colores no podran resistirlo.
"Iguales procedimientos se emplean para pintar la porcela
na, la loza, etc.
La pintura sobre esmalto ha recibido diversas aplicacio
nes, si bien ha sido empleada sobre todo como adorno de la
joyera. En la edad media , decorbanse con ella los vasos
sagrados, los bculos de los obispos, los sepulcros, las en
cuademaciones de los libros, las armas y las armaduras, las
alhajas y los utensilios domsticos ; tambin se revestan de
ladrillos de baldosas esmaltados los pavimentos y las fa
chadas de los monumentos.
Mas larde, se limit su empleo en la confeccin de retra
tos, y finalmente se redujo la pintura sobre esmalte algecero
mezquino de los retratos de medalln. Esta no es, sin embar
go, la mas til aplicacin que se puede hacer de este arto. La
pinlura sobre esmalte, que tiene la ventaja inapreciable de ser
inalterado, dcticria ser empleada para conservar, reprodu
cindolas las obras maestras de la pintura al oleo ; debera
sobre todo auxiliar al mosaico, mas bien hacer las veces
de di, en la decoracin de los monumentos : para esto basta
ra pintor con esmalte grandes planchas de lava.
. Arte de enqtlear los esmaltes claros y trasparentes. El
oro es el nico metal que pueda recibir con ventaja losesmaltes claros v trasparentes. Se empieza por trazar el dibujo
sobre la plancha, en seguida se vacia, y se pule y brue el
fondo, sin lo cual se percibiran al travs de los esmaltes las
rayas groseras de la plancha. Despus de esto, se pintan,
comoen bajo relieve, en el fondo, todas las figuras, de ma
nera que su punto elevado sea sin' embargo inferior al filete
de la plancha. La razn de esto es evidente, puesto quo son
las diferentes distancias del fondo la superficie las que ha
cen las sombras y los claros. Un pintor hbil consigue fcilmente agrupar figuras en el gnero mismo de pintura e quo
se trata.
Cuando la pintura es seca, so coloca el esmalte trasparen
te de la misma manera que hemos indicado para el esmalte
blanco ; pero este esmalte colorado no debe ser molido tan lino,
y al contrario, sus granos deben percibirse bajo la presin del
dedo. Cuanto mas grueso pueda emplearse el esmalte tanto
mas bellos sern tos colores.
Se pone la plancha al fuego, en el horno de que liemos
hablado, usando las mismas precauciones que dejamos indi
cadas |iara el esmalte blanco. Comunmente bastan dos fuegos.
Se alisa tambin el esmalte con la piedra de afilar, cuando
esto es necesario.
3." Arte de soplar el esmalten la lmpara. El arte de so
plarlos esmaltes es uno do los mas agradables y maa diverti
dos que se conocen. No existe ningn objeto que no pueda ojo-

cutarso en esmalte por medio del fuego de la lmpara, y e

en muy poco tiempo y do un modo mas menos perfectos
gun el habito quo se tieno en manejar los esmaltes, y el co
nocimiento mas monos vasto del arte do modelar. Para
sobresalir en este gnero do trabaje es menester saber dibu
jar bien, y haberse ejercitado por espacio de algn tiempo
modelar toda suerte de objetos y de figuras.
Para trabajar la lmpara es necesario provecse primero
do los tiles necesarios, de los cuales los mas importantes son
la mesa de esmaltador y alicates ; y despus una coleccin
completa de tubos de vidrio, de tubos de esmalte, y de vartas de esmalte y de vidrio de todos tamaos y de toda suerte
de colores y matices.
La mesa de esmaltador es bastante conocida para que tu
dispensemos de describirla aqu, y lo mismo sucede respecto
los otros liles. El taller en que trabaja este artista debe ser
oscuro, y no recibir luz natural, puesto que sta eclipsara cu
totalidad 6 en parle la luz de la lmpara, y el operario, no
percibiendo sta directamente , no trabajara con bastaute
seguridad.
Tomemos un ejemplo para dar una idea de las manipula
ciones de este genero de trabajo , que exige gusto y conoci
miento del dibujo. Como es imposible describirlas todas, su
pongamos que se quiera hacer un cisne. Para ello, el opera
rio toma un tubo de esmalte blanco, y cierra hermlicamenta
uno de sus cabos en la lmpara : cuando el esmalte est hasUnle caliente, sopla una especie de botella la que d la for
ma del cuerpo del ave ; prolonga y redondea el cuello ; forma
el pico, la cabeza y la cola ; en seguida con esmaltes slidos y
colores convenientes hace los ojos, cubre el pico, forma las
alas y las patas, y el cisno queda concluido.
El esmaltador hila el vidrio con la mayor facilidad. Toma
una lira estrecha de luna de espejo; la calienta la lmpara,
y cuando est bastante caliente, su ayudante coge el cabo de
la misma con unos alicates, estira el hilo y lo lleva la deva
nadera, la cual hace girar con gran velocidad, pues con cuan
ta mayor rapidez sta gira, tanto mas fino es el hilo. En muy
poco tiempo, la devanadera se encuentra cargada de una
madeja de hilo de vidrio de una finura increble. Esta opera
cin no es mas complicada que laque antes hemos descrito.
El esmaltador hace tambin los ojos artificiales, y se en
cuentran artistas quo imitan de tal manera bien los colore*
del ojo natural, que solo la falta do movimiento permite dis
tinguirlos de los ojos naturales.
El esmaltador, durante su trabajo, est -sentado detarife
de la mesa, con el pi sobre la carela que mueve el fuello;
con la mano izquierda tiene el objeto que ejecuta, y con la
derecha conduce las partes do esmalte ablandadas por el fuego
de la lmpara. De este modo ejecuta piezas admirables con
una destreza y una paciencia inconcebibles. Su trabajo, que
parece un juego, hace salir de sus manos objetos lennosos.
Debemos advertir que es difcil trabador la lmpara objetos
de grandes dimensiones, pues generalmente los que se con
feccionan por ste mtodo no exceden de cinco a seis pul
gadas.

ESM
l
za. Esta masa experimenta una semivitrilicacion,
y con frecuencia la parle superior se encuentra
fundida, constituyendo una frita que sirve de ra
dical casi todos los esmaltes. Basta no mas que
variarla proporcin de los ingredientes para ob
tener esmaltes mas Illancos, mas opacos mas fu
sibles. La fusibilidad depende de la caulidad de
arena df fundente ; la opacidad y la blancura
proceden del estao.
La sal de trtaro, la potasa la sosa pueden
reemplazar la sal marina indicada en la recela pre
cedente; pero cada uno de eslos fundentes da una
calidad particular al esmalte que de ellos resulta.
He aqu los procedimientos mas usados para
obteucr los principales colores.
Esmalte blanco mate. El esmalte blanco mate
es de todos los esmaltes el que exije el empleo de
las materias mas puras, puesto que este esmalte
debe estar exento de toda especie de tinta. Es
necesario de consiguiente emplear para la frita,
cuya composicin acabamos ele indicar, materias
extremadamente puras. Si sucediese sin embargo
que la frita fuese un poco colorada , no por eso
habra necesidad de desecharla , porque depen
diendo este accidente de algunos xidos metli
cos de materias fuliginosas, en este caso se po
dra fcilmente corregir el defecto aadiendo
la frita algunas dbiles partes de xido de man
ganeso, que goza de la propiedad, cuando es em
pleado en muy corta cantidad, de destruir la ma
teria colorante carbonosa, propiedad que le ha
hecho dar, en las fbricas de vidrio, el nombre de
Jabn de vidriero. lie aqu la recela:
Se toma una parte de castina, formada de dos
partes de eslao y una de plomo , y se la aaden
dos partes de vidrio blanco, y una corta cantidad
de manganesa. Cuando todo est bien mezclado,
se hace fundir, se vierte en agua muy cristalina, y
se vuelve tomar la malcra para hacerla fundir
de nuevo; se reitera esta operacin cuatro veces,
llii de hacer la mezcla mas perfecta y la reac
cin mas completa. Lo mejor es aadir la manga
nesa cu muy corta cantidad y poco poco, fin de
no exceder la dosis necesaria para obtener un
blanco perfecto.
Esmalte azul. Este color se obtiene con el xi
do de cobalto muy puro, pero no debe emplearse
sin embargo sino en muy dbiles proporciones,
Jin de no llegar al negro.
Para obtener el cobalto puro, se disuelve el mi
neral , reducido polvo , en el cido ntrico ; se
evapora la solucin hasta consistencia de jarabe,
para arrojar de ella el exceso de cido y separar
una parle del arsnico que contiene. Se vuelve
tralar en seguida con el agua, y se la aade
poco poco una disolucin de sub-carbonato de
sosa: se agita vivamente, y se aade aun mas so
lucin. Asi se obtiene arsenato de cobalto, que
proporciona un bello color azul; pues ni el cido
arsnico ni sus derivados dan color alguno , ni
pueden tampoco perjudicar en lu mas mnimo
la belleza del azul .
Esmalte amarillo. Este color es dilicil de obte
ner cuando se emplea fosfato salalo de plata.

ESM
479
El procedimiento mas fcil y el mas seguro os el
siguiente: se toma una parlo de xido blanco de
antimonio, una tres parles de blanco de plomo,
una de alumbre y una de sal amonaco. Se mez
clan todas estas sustancias despus de haberlas
pulverizado cada una separadamente, y se some
te esta mezcla un calor capaz de descomponer
la sal amoniaco. La operacin queda terminada
cuando el color amarillo est bien desarrollado.
El xido de plomo, solo mezclado con el xi
do rojo de hierro, d otras tintas amarillas. Las
diferentes proporciones del xido rojo de hierro
hacen variar los matices.
Enmalle verde. Se podra obtener este color
mezclando el amarillo y el azul ; sin embargo, es
preferible producirlo directamente por el xido
de cromo, que resiste mejor al grau fuego que el
xido de cobre. Si se aade cromato de mercurio
puro un poco de crmalo de potasa y de perxido
de manganeso, entonces se obtiene un color verde
de hermoso tono.
lie aqui el procedimiento para el esmalte verdo por el xido de cobre: sobre cuatro libras de
frila, por ejemplo, se ponen dos onzas de deulxido de cobre y cuarenta y ocho granos de xi
do de hierro [azafrn de marte), y se toman todas
las precauciones que dejamos indicadas para ob
tener un esmalte bien homogueo.
Esmalte rojo. El procedimiento de mas fcil
ejecucin para obtener este esmalte es el pro
puesto por el Sr. Vogel: en cuatro partes de agua
se hace hervir una solucin de parles iguales de
sosa y de acetato de" cobre. La sosa se apodera
de una porcin del oxgeno del xido de cobre, y
lo trasforma en protxido, que se precipita en
tonces bajo la forma de un polvo granoso de un
rojo brillante. Despus de unas dos oras de ebu
llicin regular se deja posar; se decanta en se
guida, luego se lava, y se hace secar. Este xido
puro, empleado solo y convenientemente , d un
rojo que en nada cede al mas bello carmin. Aa
dindole una cantidad mas mnos crecida do
xido de hierro, se pueden obtener todos los ma
tices desde el rojo hasta el anaranjado.
Esmalte violeta. El perxido de manganeso so
lo con los fundentes salinos d un violeta muy
bello, pero debe ser empleado en pequea canti
dad. Modilicando su unin con una cantidad ma
yor de frita, se obtienen lodos los matices que se
desean.
Esmalte negro. El perxido do manganeso el
protxido de hierro dan los esmaltes negros. Ufl
poco de cobalto da una intensidad mayor al co
lor. Clouct asegura que arcilla sola, fundida con
cerca de una lercera parte de xido de hierro,
d un bello esmallo negro.
El anlisis de los diferentes esmaltes puede ha
cerse, como el de muchos silicatos terrosos y me
tlicos, calcinndolos con cinco seis veces su
peso de nitrato de barita en un crisol de platino
para disolverlos en seguida en el cido ntrico di
luido en agua. Si el dculxido de estao forma
parle del esmalte, se separa bajo forma de copos
blanco*; en cuanto la slice, se obtiene evapo

SO
ESM
rundo sequedad la disolucin y volviendo tra
tar el residuo con el agua acidulada. La nueva di
solucin encierra al estado de nitratos todos los
xidos metlicos que entran en la composicin del
esmalte, mas el nitrato de barita que se ha refor
mado en el experimento. Precipitase el xido de
plomo por una corriente de gas hidrosulfrico al
estado de sulfuro; se separa en seguida la bar
ta por el cido sulfrico, y la potasa queda en el
licor iiltrado al oslado de nitrato, mezclado con un
poco de nitrato de alumina y de hierro que se pue
de descomponer por el amonaco.
Segn la Direccin general de Aduanas, las
cantidades de esmalte importadas en Espaa en
tos aos 1851, 1852 y 1853, fueron las siguientes :
AOS.
1851. 1852. 1853.

Totat.

3,90 3/752 1,594 tibias.

2,616
,10

17 J,307

.'.,
.,
100
6,535 6,059 3,704 libras.

ESMERALDl. Desgnase bajo este nom

bre una piedra verde, trasparente, que posee un
grado mediano la propiedad de refringir doble
mente la luz. Su forma primitiva es, para la que
procede del Per, un prisma de seis caras (el he
xaedro recular), y para la que viene de Geylan,
una pirmide truncada de facetas multiplicadas;
en ambas especies la fractura es ondeada y bri
llante, y ofrece veces pequeas lminas naca
radas; su peso especifico es de 2,7; su dureza me
dia esenlre la del cuarzo y la del topacio; segn
Berzlius.es un silicato doble deglucina y de al
mina colorado por tres centesimos deprolxido de
o.; calentada un fuego suave, no se altera;
ila al soplete, se convierte en un vidrio blanco
, ico espumoso; fundida con el borraj, da un vi) que adquiere, enfrindose, una tinta verde,
ligera, pero pura y agradable la vista.
La esmeralda era conocida de los antiguos,
quienes la reciban de Cartago, del Alica, de Chi
pre, de la Tebaida, de la Etiopia, de la Armenia,
de la Media y de la Persia; pero entonces se daba
el nombre de Esmeralda todas las piedras ver
des inclusas las mas comunes. Los grabadores de
aquel tiempo aliviaban el cansancio de su vista
mirando travs de una esmeralda, y Nern se
servia tambin de una de estas piedras para mi
rar los combates de los gladiadores.
liase pretendido durante mucho tiempo que el
Oriente produca esta piedra preciosa, pero hasta
hoy nada ha probado semejante suposicin. Las
esmeraldas que algunos joyeros llaman orientales,
no son mas que esmcralda's de Ceylan cuya dure
za se aproxima bastante la de las piedras de
Oriente, bien zfiros ligeramente colorados de
verde.
La esmeralda de Ceylan que regularmente es de
de un verde lijero, bastante vivo, es menos comnn

ESM
y menos estimada que la del Per; esta ltima c*
de un verde de prado animado, afelpado y vivo,
cuando es limpia y sin manchas; pero desgracia
damente se encuentra pocas veces sin defectos, so
bretodo desde el peso de 10 granos en adelante.
Cuando una esmeralda es bien limpia y de rico
color, es de un gran valor y adquiere un precio
tanto mas elevado en cuanto su volumen es mas
considerable; es, despus del diamante y delrubi, la piedra preciosa mas estimada.
La mayor parte de las esmeraldas del comercio
preceden del Per, del valle de Tunca, entre las
montaas de Popayan y las de la Nueva-Granada;
tambin'' se sacan alguna-; de Bogla. La antigua
mina de Manta, que ha dado piedras tan hermo
sas, se halla en el dia agotada. Use pretendido
que el Brasil posea tambin mineras de este g
nero, si bien ningn viajero ha podido indicar el
sitio; es verdad que se lia encontrado alli una pie
dra trasparente de un verde negruzco, pero su pe
so especifico da lugar creer que es una variedad
de la turmalina. Las verdaderas esmeraldas que
se ven en l Brasil proceden del Per.
La esmeralda para ser empleada como objeto de
adorno, necesita ser tallada; dsela diversas for
mas, pero la mas generalmente adoptada es la
cuadrada, de ngulos un poco entranl 's, la parte
superior plana con una tabla, y la parte inferior
con una pirmide inversa; alrededor de la tabla
hay dos facetas horizontales la una bajo la otra,
que se- extienden en bisel ne una cara a la otra, y
por debajo, es decir por el lado de la cunta, secolocan facetas iguales desde los bordes de la piedra
hasta la extremidad de la pirmide en nmero de
3, 4, 5, mas menos, segn el grosor dla esme
ralda: esto es lo que se llama la talla ]>or grados.
A veces se adopta tambin la talla del brillante,
os decir de facetas mas menos multiplicadas,
que tiene por objeto ocultar los defectos que en
cierra la piedra. Existe, sin embargo, en el gabi
nete imperial de Rusia una esmeralda de 120 gra
nos de una limpieza y le un color perfectos, la
que el lapidario di la forma redonda, sobrecar
gada de facetas; esta piedra, ya de gran valor,
valdra doble si hubiese sido tallada por grados.
Se tallan tambin las esmeraldas en penacinques
que tienen una tabla y una culata en briolclas fa
cetadas en todos sentidos, como las del diamante,
sin ninguna faceta; en fin. en cabujones golas
de cebo encima y por debajo. La esmeralda no .Fe
parte, se asierra, y se talla con el esmeril sobre
una rueda horizontal de plomo humedecida con
agua; la piedra, sostenida con una especie de te
nazas, se presenta en todas las caras que se han
de tallar; el pulimento se da con Iripoli sobre una
rueda de cobre rojo (roseta) igualmente humede
cida con agua. En Londres y en Parisse tallan can
tidades considerables de esmeraldas.
El comercio de las esmeraldas talladas esl exparcido en lodos les pases en donde se emplea la
joyera y la bijuleria. Antiguamente, se prefera,
en la India y en el Levante, la lalla en gota de se
bo y la de briolclas sin facetas. Esta piedn
ta casi siempre al aire, sobre ti

ESM
48!
tadade un bello color. Se engasta en oro fino, y vasos de una dimensin tan grande, cuya descrip
cuando ha ido motilada en engarce lleno, no re cin se encuentra en algunas obras de aquella
cibe hoja; el metal que la recibe esl simplemente poca, y que se, pretende que eran hechos de es
baado en tinta de China. Ddase siempre del bue. meralda, eran verdaderamentei d prasio. Eneuncolor de una piedra montada de este modo, V \ ecos Iranse aun en el da grabados de bstanle mrito
sucede que cuando una piedra es mu) delgada ?e ejecutados sobre esta materia. El Sr. Cairo di'ee
la forra; para esto, se talla por encima grados, y que posey un hernioso busto le Splmo Severo
ala parle iuferior, conservada enteramente plau.i, grabado doste uiodoen huCco, y el Sr. Ilalphen
se pega un cristal en forma de cpnla al revs asegura haber visto un pequeo busto en relieve,
tallado como lo seria la esmen.lda misma, de ni i- de prasio. ile esmeralda, que .representaba uno de
nera que las dos partes reunidas no formen Di I j los Csares.
que una sola piedra. Esle pequeo artificio no puc
FaUsoln decir que las esmeraldas de Oriente
de engaar al ojo uiedianamenle ejercitado. Del figuraron antiguamente en la materia mdica, en
mismo iiiotlo pueden Torrarse todas las piedras pro tre los cinco fragmentos preciosos, como doladas
ciosas trasparentes, sin exceptuar el mamante, lo de propiedades maravillosas, y principalmente de
la virtud de combatir la pretendida accin vene
que es aun ma fcil de notar.
No e-s posible determinar por clculos exactos nosa del imn. Se crea tambin que la esmeralda
el precio de las esmeraldas pues estas piedras era buena contra las hemorragias, la disenteria ,
preciosas, tan raras de encontrar en un oslado y, llevada en amuleto, contra la epilepsia, para
perfecto, y que casi siempre encierran escarchas o acelerar el parta, etc.; entraba por ltimo en la
paos, varan considerablemente de valor segn confeccin de jacinto. -V. Ayua marina, Berilo, y
su mrito. Cuando son de un volumen notable y de Peridolo.
ESMERIIj. Dase esto nombre una sus
de una gran pureza, hay algn tanto de capricho
en su valor; las que son muy pequeas y media tancia morena, gris , violcea rojiza, de una
nas se mezclan con rabies igualmente de una ca gran dureza. El esmeril es considerado como una
lidad inferior, y esla parte, que se llama ensalada,, variedad de corindn, y tambin se designa bajo
lo nombres de Corindn ferrfero, y de orjnse vende bajo precio para la bijuteria comn.
El quilate es tambin la unidad de peso para las don granular. Contiene el xido do hierro en el
esmeraldas talladas; las que son brutas se venden estado de una simple mezcla , y sus proporciones
por onzas. Pero en general todas las piedras pre- son variables, como igualmente las de la almina
- ciosas que exceden de un cierto peso no se cuen y de la slice, sus otros principios constituyentes.
El esmeril se encuentra en Sajooia, en las islas
tan por quilates, sino por piezas.
El Sr. Ed. Uilphen dice: La esmeralda es la de Jersey y de ijuernesey , y en el Levante ; en
piedra de predileccin del alio clero, que la He Sajonia est metido entre capas de talco. V.
va montada en sortija; seria tal vez esto por- Corindn .
El esmeril se reduce polvo en molinos de
que su color verde es el smbolo (le la esperanza?
En 1801, exislia en el museo de historia natural acero por medio del agua. Este polvo, de una du
de Pars, una bella esmeralda, de 53 sobre 3o mi reza superior la del cuarzo, es de grande uso
hmclros de dimetro; esta piedra haba perlene- en las arles para pulirlos nilales, los cristales
necido al Papa Julio II, elegido en 1503, y que planos, los vidrios de ptica y las piedras linas;
muri en 1313. Es bastante notable que esla be- se emplea tambin para ajuslar, frotndolas unas
lla esmeralda, dice M. P. Bono en su Tratado conlra otras, diferentes piezas de vidrio, de cris
de platera, bijuteria, y joyera, despus de ha- tal y de vidriado ,y principalmente tapones, dis
ber pertenecido al papa mas guerrero que ha cos, obturadores, llaves de fuente, ele.
El esmeril se vende en pedazos reducidos
ocupado la silla de San Pedro, que combati y
excomulg uno de bis mejores reyes de Francia polvo tamizado y encerrado en barriles bien
(LuisXll;, que declar el reino en entredicho, slidos.
y relev los Franceses del voto de fidelidad hcia esle buen prncipe, hubiese sido, 300 aos
Segun datos oficiales, las cantidades de csroodespus, reunida los objetes preciosos que Na- ril importadas en Espaa enlsanos de 1 8o I ,
poleo di al papa Pi Vil, que fu a Pars para 185y t8o3 fueron las siguientes:
consagrarle Emperador de los Kraaceses, l que
poco tiempo despus debia por la violencia lia
ANOS.
roerle descender de su trono para hacer de los
1851 . 1S5. 1833.
Estados romanos uno muchos departamento
Do las Ciudades Ansetidel Imperio francs.
ion

Terminaremos este artculo haciendo observar

libras.
20,100 18,185
que no debe confundirse la esmeralda con el Be
De
Inglaterra
-,06
1.271
5,158
rilo (V. esla palabra), ni con el 'rasio matriz

111
de la esmeralda, su cubierta. Esta especie de
Total. . . 10,909 21,481 2:t,G3 libras.
cristal verde es oscuro, escarchado, diversamen
te colorado en sus parles y con frecuencia opaco;
ESMIEACE, Smvlax. C-ncro de la familia
en el da no licne valor real, pero es de suponer
que en los tiempos antiguos era eslniado, pues los de las esmilceas, <Jc la dioccia hexandria en el
61
iomo II,

8t
ESM
sistema de Linneo, y que esl formado de arbus
tos rastreros, siempre verdes, que habilan las re
giones templadas y calientes de ambos hemisfeSos; su raiz es ja tuberosa , ya fibrosa; su tallo
osla, generalmente provisto de aguijone*; sus ho
jas son alternas , pecioladas , acorazonadas
lanceoladas, de venas en forma de red , acom
paadas de zarcillos en su base; sus flores unisexuadas estn ya sentadas en un receptculo
globoso, ya son pcdkuladas y estn dispuestas en
umbela, "en racimo, cu corimboo, y raras veces
son solitarias geminadas; al pistilo sucede una
baya de una tres celdillas, que encierra de una
i tres semillas.
Algunas de las raices rastreras de las especies
<!e cite gnero son empleadas en medicina como
sudorficas ; reinando mucha confusin acerca
del origen de las que si encuentran en el comer
cio , porque , sea por fraude por ignorancia,
van mezcladas con las de otros vejetales, cuando
si' parecen sea fsicamente , sea por sus propie
dades.
Eamlare apera, Zarzaparrilla
rommi , Zarzaparrilla de Europa,
Zarzaparrilla fie Empaa , Zarza
parrilla del pas {Smylax spera, L. ).
Planta que crece en el- medioda de Europa , y
que es comn 011 Espaa , en los setos. Su raz,
que es la parle usada , es del grosor del dedo,
blanca, nudosa, y da origen k raicillas blancas y
largas. A esta raz se la emplea en el tratamiento
;Jas afecciones sifilticas.
: caduca , L.).
caduea
I, de tallo con
Amrica sepi
aguijones y rollizo ; hojas inermes , aovadas y
de tres nervios. So asegura que produce cautchuc.
Enmlaee como Tamno (Smylax tam
ndides. L). Planta de tallo con aguijones y rolli
zo; de hojas inermes, de figura de corazn, oblon
gas y de siete nervios. En la Carolina se comen
los renuevos de este vejetal, durante la primave
ra; y sus races, que son tiernas, tuberosas, pero
que se endurecen mucho expuestas al arre , se
usan en cocimiento para depurar la sangre.
Esmlace China, China [Smylax Chi
na, L.). Especiede tallo conaguiiones y algo rolli
zo; de hojas inermes entre aovadas y de figura de
corazn, y con cinco nervios. Crece en el japn y
en Persia y sobre todo en la China, de lo que ha
recibido el nombre especifico que lleva , y tam
bin en el Brasil y el Per. De ahi resulta que en
el comercio se observan dos variedades de raz
de China, la oriental y la occidental.
A la R,uz de China los Chinos la llaman Foulin, Foulino; los Japoneses , Sakiva ; los Persas,
Wolasbur, y los Turcos, Schabesqui. Esta raz fu
enviada Luropa en 1533 por mercaderes espa
oles los cuales los Chinos la vendieron como
un poderoso sudorfico contra las afecciones ve
nreas. Asegrase que Crlos-V la us de segui
da contra la gota de que se hallaba afectado, sin
ltener conocimiento de ello sus mdicos , lo que
a di gran reputacin. Gmelin refiere que en

ESM
Persia y Turqua se comen los renuevos del ao
del esmlace china , como lo hacemos noso
tros con los esprragos, y Dujardin asegura que
en China tambin se come la raiz, fresca 6 her
vida, etc.
Raiz de China oriental. Es de 2 6 pulgadas
de longitud sobre 2 4 pulgadas de circunferen
cia, asemejndose una pera prolongada ; es nu
dosa, desigual, algunas veces resinosa, rojiza al
exterior, de un rojo menos oscuro en el interior;
es dura y difcil de romper; cuando reciente, su
sabor es un poco cre, pero seca, tiene un gusto
terroso y astringente ; no tiene olor. Debe esco
gerse bien nutrida, reciente, pesada, compacta y
rojiza. Embalaje: en fardos de lela de la ludia,
de 50 400 kilogramos.
Raz de China occidental. Esta variedad no difie
re de la precedente sino en su color, que es de un
rojo negruzco al exterior, y rojizo al interior; sus
propiedades son las mismas que las de la china
oriental.
Para el uso , esta raz se la corla tajadas,
por medio de un cuchillo mecnico; pero no debe
preparrsela asi sino poco tiempo antes de ser
virse de ella, Un de une no pierda sus propieda
des por una excesiva desecacin.
La raiz de China, proceda de la America de
la ludia, es empleada en medicina, habiendo go
zado durante largo tiempo de una reputacin casi
igual la de la zarzaparrilla. Usase contra la
gola y las enfermedades venreas, en tisana, ala
dosis de media onza , y tambin asociada otros
sudorficos. Prspero Alpino dice que su uso da
gordura, y que los Turcos, causa de esta pro
piedad, la hacen emplear en baos sus mujeres.
Las cantidades de raiz de China importadas
en los aos de 1851, 1852 y 1853 fueron los si
guientes:
AOS.
'785?!""l85i? 1853.
Do Francia. .
. . 104 l/JOl lihras.
Do Inglaterra.
. .
528
>
;
De Holanda.
40
. .
54
Total.
. . 1,286 Z,Ul
libras
Emlaee Glicinia ( Smylax Glycyphylla, Sw.). Esta especie, de la Nueva-Uolauda,
liene sus hojas de un sabor azucarado , lo que la
ha hecho llamar T dulce , porque se emplea eu
infuso teiforme, segn While.
Emlaee Maeabuya ( Smylax Macabucha, N.). Plaa sarmentosa, que crece en las
Filipinas, de un sabor amargo , y cuyo zumo es
usado contra los venenos, las calenturas, la lepra,
la sfilis, etc. Perrotetla llama Mucubujai, y Busseuil la denomina Macaboucay.
Eumlace medicinal (Smylax medi
ca, Schlechl). Esta especie se encuentra en los
bosques de Mjico, y sus raices se expiden a Eu
ropa por va de Vera-Cruz. Su tallo anguloso lle
va dos tres aguijones casi rectos en cada uno

ESM
*83
ESM
de los puntos hinchados de donde nacen las hojas su extensin, y hace que sean difciles de corlar
inferiores; mas arriba es inerme. Sus hojas infe Irasversalmente, pero fciles de partir en el sen
riores soa acorazonadas, de anchos zarcillos ou- tido de su longitud.
lusos, mientras que los superiores son o\ales aco
Origen de la zarzaparrilla del comercio.
razonados y agudos. No se conoce su flor. Su
fruto maduro es rojo oscuro , del grueso y de la
Ilasla hoy los autores no han precisado aun de
forma de una pequea guinda.
Kamlaee oficinal [Smylax ojficinalis, fijo el verdadero origen de las variedades de zar
Kuntli). Este es el nombre que los Sres. Uumlioldt zaparrilla que circulan en el comercio. Al seor
y Bonpland dieron la especie que ellos dicen uibourt le parece cierto que el Esmace Zarza
producir la zarzaparrilla de las boticas, y que parrilla da la zarzaparrilla de Honduras de Me
crece en las orillas del rio de la Madalena cerca jico y la mayor parle y la mas gran cantidad e
no de Dajorca, en donde se hace un gran comer \ ariedades comerciales de zarzaparrilla; diciendo
cio de sus races, que se trasportan Cartagena, empero que otras especies de esmilace producen
de las Indias y de all la Jamaica, y en seguida sin duda raices anlogas, que podran utilizarse,
de esta isla Europa. Esta es la Zarzaparrilla (ales son enlre otras el Esmilace oficinal y el Es
de los naturales, segn estos sabios, quienes ase milace siftlitko. Sobre esla cuestin el Sr. D
guran que de ella se exportan anualmente mas de chartre se expresa as:
Esmlaces son los que producen un mdica5,000 quintales de Vera Cru7
El tallo de esta planta es raslrero, tetrgono, emento muy frecuentemente empicado, la Zariatiene aguijones, y produce ramos redondeados c parrilla. Por mucho tiempo liase crecido, con
inermes; sus hojas son ovales oblongas, agudas Linneo, que esta sustancia no era otra cosa que
en la puna, acorazonadas en la base, con 5-7 la raiz del Esmilace Zarzaparrilla, L.; pero aun
nervios, coriceas, y su longitud es de unos tres que la historia de bis Esmlaces, cuya raz est
confundida bajo el nombre de Zarzaparrilla, dedecmetros. No se conoce ni su flor ni su (ruto.
JEsmlaee sifiltico {Smylax sypliilica je aun mucho que desear, Lase sin embargo casi
W. Humb. y Bonpl.). El nombre de esta planta, de asegurado que la raiz de la especie liuncauaque
la Amrica del centro, dara pensar que ella es acallamos de nombrar no enlra por nada en latanempleada en este pas en la sililis; pero se carece lidad considerable de este medicamento que erde indicias al objeto. Es expontnea en la (iuiana cula en el comercio. En efecto, esla especie ereinglesa, en los bosques de la Amrica tropical. Su ce en el sud de los Estados-Unidos, de donde no
tallo es grueso, redondeado, armado de des tres viene zarzaparrilla. Al contrario, queda establ
aguijones en cada nudo; en la axila de cada hoja ecido hoy dia quo las raices que recibimos (Je
se encuentran dos largos zarcillos. Sus hojas son Amrica bajo este nombre pertenecen mullas
oblongas lancedadas, Irinerviadas, coriceas, lu otras especies de Esnulace, sobre lodo las li e s
cientes, largas de unos Ires decmelros. Sus llores siguientes:
Esmilace oficinal
t
y sus frutos no son conocidos.
Esmilace medicinal. V. estas palabras.
Esmilace verdemar [Smylax glauca,
EsmilaccsilfilUiio ...
Mattios). Esta especie del Brasil tiene una raz
Adems de estas especies, clansc lambicn CP
nudosa, leosa, empleada frecuenlemenle , en
este pas, como sudorfica, contra la parlisis, mu productoras de una parte de la zarzaparrilla
los exantemas crnicos, etc., y sobre lodo en la del comercio e! Esmlaciv Pliiuawi'i;\ [Smijlam
sililis. Pisn la denomina Jupicanya, y otros auto ul'urhampuy, Ruiz), del Per; el Esmlace ntiwres la llaman Jacapuejanca y Je.picanya. Segn Mar- pino [Smylax papyrucais, Poir.), de lasorillas del
liar, recibe el nombre de Rain de China branca, rio de las Amazonas; y muchas olas. Es menespor parecerse, en efecto, esta raz mas la china ter lambicn aadir esla lisia algunas plantas
extraas al gnero Esmilace, y particularmente
que la zarzaparrilla.
Eimlaee Zarzaparrilla, Zarza la Hkresia Zarzaparrilla {Berma SalsapnrUla,,
parrilla tSmiiUxSarsaparilla, I, ). Es pecie de Mari.); finalmente, las raices de nuestras especies
tallo con aguijones y angular; hojas inermes, ao europeas, el Esmilace aspp.ra [Smylax spera,
vadas, terminadas en seno obluso con una punli- L.) y el Esmilace mora [Smylax nujru, Willd.)
la rgida, y de tres ner\ios. lista planta crece en la han sido menudo empleadas bajo ei nombre de
America 'meridional, en Mjico, en el Brasil, en el Zarzaparrilla de llalla, en voz de las de los CSPer, etc., y se observa hasla en Virginia ; ama milaces de Amrica, aunque mucho menos elilos lugares hmedos y pantanosos y las orillas de caces.
los rios; sin embargo, prefirese la que crece en
la vertiente de las montaas y de las colinas. Su
Especies de zarzaparrilla dei comercio.
raz el compuesta de una cepa leosa, que se
propasa por nudosidades que nacen las unas al la
Segn su lugar de procedencia, y los nombre
do de las oirs, y que esta pro\ isla de un gran n que llevan en el comercio, las diversas espeoies
mero de raicillas largas de muchos pies, gruesas de zarzaparrilla de America han sido clasificadas
como una pluma de escribir; estas raicillas cslan por el Sr. Schleiden de la manera siguiente:
formadas de una parle cortical suculenta en el es
tado reciente, y de una mdula leosa que coje 1. Zarzapanilla de la Amrica meridional

KM
ESM
diiialmeiitc. Es ya casi blanca, ya
Zarzaparrilla del Brasil, sin rnzon, de Lisboa ;
rojiza al exterior, muy recta, y se parte i
4. Zarzaparrilla de Maraon de Para ;
facilidad; presenta un corazn leoso blanco, que
3. Zarzaparrilla de Caracas.
II. Zarzaparrilla 'de la America central,*) de Uonduras. resalta agradablemente con el rojo rosarlo de la
IB. Xurzapt"'^
corlees, cuando sta tiene este color. Esta zarza
Vera-Cruz ;
1. Zarzapai
parrilla bien escogida tiene, pues, muy hermosa
. Zarzaparrilla de Tampko de la Playa ;
apariencia; pero es casi inspida, loque puede
Zarzaparrilla
de
la
Jamaica,
6
Zarzaparrilla
roja.
3.
hacer dudar de que sea tan activa como las otras;
De olr.i parle, oslas races, consideradas en adems, se halla menudo mezclada con barbi
si mismas, estau divididas por Endliclier en dos llas y pequeas races, que la hacen de un uso
menos ventajoso.
secciones:
La segunda especie de zarzaparrilla de Caracas
1 ."' Zarzaparrilla decorteza delgada propoiionalmenlc at llega
en pequeos manojos largos de t8 pulgadas,
volumen total de la raz, y. cuyo corte trasversal toma uo co embalados
en corachas cu.airadas, que no cubren
lor oscuro rojo bajo la accin del cido sullrico concentrado,
enteramente la mercanca, atados con firsa e
tales son las de Vcra-Crtiz, de Lima, etk.
1 Zarzaparrilla de corteza gruesa y blanca proporrio cuero dispuestas en forma de lazos. Las raices son
nalmentc, y (uyo corte Irasvcrsal no toma un color amarillo corlas, P.uxuosas, difciles de partir, y llevan mu
plido por la accin del cido sulfrico, y adquicie muy chas barbillas; por lo dems son rojas blancas,
pronto un color azul por la tintura de yodo. En esta sen ion como las precedentes, cilindricas y estriadas: v lo
se hallan comprendidas las zarzaparriias de Honduras y do que manifiesta que estas dos especies pertenecen
Caricas, siendo generalmente esta ltima cualidad la mas a una misma planta, y que ellas no difieren sino
buscada.
por su precedencia-, es que sus cepas son delga
Las especies de zarzaparrilla que se encuentran das y estn provistas de porciones de tallos tre
padores como lazarzaparrilla dicha de la Jamaica.
en el comercio son los siguientes:
Zarzaparrilla, de Honvuhas, zarzap\rhili.\
ZuiZVl'ARIULLA OLI. 1HASIL, dicha Z.ARZAPMt
billa pk Portugal , porque antiguamente lie m Mjico. Esta variedad, no obstante del nombro
giba en el comercio por la va do Lisboa. Esta que lleva, es originaria de Mjico, y la recibimos
zarzaparrilla, que procede de las provincias de no mas que de los puertos de Tampieo y de VeraRara y de Maraham, est en raices privadas de Cruz. Se presenta en raices largas de 3 5 pi*,
sos cepas, muy largas, redondeadas, ligeramente angulosas, bastante profundamente estriadas, cu
estriadas y guarnecidas de pequeos tilamentos. biertas de una pelcula gris morena, provistas
La pelcula que las cubre es muy adherente y de | de sus cepas y a veces de Fuertes espinas al pie de
un color rojo oscuro; el interior presenta n co los tallos. K| interior, en general, no es tan blanco
razn leoso, pequeo, blanco, que recorre la raz como eri la zarzaparrilla de Portugal; el Corazn
en toda su longitud y se divide fcilmente en dos. leoso es mas grueso que el de esla, de un color
Al rededor de esta parle se encuentra una corteza amarillo claro, orlado por ambos lados de una l
bastaide gruesa, muy blanca, pero que se des nea que lira un poco al rojo. No se percibe en olla
prende con bastante facilidad del corazn leoso, vesigio de corteza amilcea. El corazn leoso
y se reduce polvo bajo los dedos. Esta raz, que solo tiene un sabor soso y amilceo; pero la parte
nunca excede del grosor de un pequeo can de cortical lo tiene m'ncilaginoso y menudo de un
pluma, es inodora, ligeramente amarga, y ve ai largor bastante pronunciado. La raiz entera lielerroso particular que se desarrolla sin
ces carece desabor.
neua"
La zarzaparrilla del Brasil lia sido muy estima gularmente por la dexcocion en el agua.
La zarzaparrilla de Honduras se recibe emba
da por mucho tiempo, y aun se vende nas cara
que las Otras especies en razn de no presentar ce lada en fardos de tela cuadrado*, en los cuales las
p is; pero, segn Guibourt, es evidentemente infe raices estn fuertemente sujetadas con tiras de
rior para el uso medico las zarzaparrillas de cuero, y pesan unos 1 00 kilogramos. Llega tam
bin en' fardos de 60 7!> kilogramos, poco apre
11 induras y de la Jamaica.
Esta calidad de zarzaparrilla se recibe embala tados irregulares.
Zarzaparrilla de l\ Jamaica; Zahzm-vrrida en cajas cilindricas de diferentes dimetros,
que no exceden de un pie, largas de o 6 pies, LIA roja. Esta raiz, como la precedente , crece
cercadas de arriba abajo de enredaderas que se en Mjico y viene de Honduras. Es una buena
pesan con la mercanca. Con muchas de estas ca- calidad, que se distingue de la zarzaparrilla de
as se forman balofJes y tambin veces se eolo- Mjico por los caracteres siguientes: las cepas
jcin en toneles, se envuelven en lienzo para pre son mcnoS gruesas y mas dispuestas en longitud;
servarlas de la humedad.
los tallos estn guarnecidos de espinas esparci
Zarzaparrilla ue Caracas. Dislnguense dos das, mas numerosas, mas Tuertes y mas (nzan
especies de zarzaparrilla de Caracas: la primera les, y los nudos ofrecen coinu niete una ringle
llega en manojos haces de muchas libras, largo ra circular de ellas , situada en la base de una
de unos dos pies, prov istos de sus cepas y cneerra vaina folicea ; !\ veces estas espinas se cambian
dosen un embalaje de tela, como la zarzaparrilla en raices. Las raices son numerosas , largas de 6
de Honduras : pero es mas limpia no terrosa, y 7 pis, arrogadas por la desecacin; pero estn
menos deformada por la desecacin, siendo gene exentas de lierra. Esta especie se parte fc"
ramente cilindrica y solamente estriada longilu te, sin necesidad de ;

ESM
ria del gris rojizo blanquecino al rojo anaranja
do, y osle ltimo color, aunque puede variar , es
sin embargo el que da el carcter mas marcado
esta especie.
El Sr. Pope , farmacutico de Londres , que
fu el primero que hizo conocer esta raiz , es
de opinin que no viene de la Jamaica sino por
via de trnsito , y que es un producto no cul
tivado de alguna parle del continente mejicano,
lis probable, en efecto, que viene de la casi isla de
Honduras, y que es la zarzaparrilla superior de
Honduras de que habla Hernndez, producida por
la misma planta que la de Mjico.
EstaTaiz.se recibe en balones, como la zarzapa
rrilla de Mjico ; algunas veces aislada, otras
mezclada con la primera, cuya forma general (.l're
ce, aunque se observen en ella algunas diferen
cias. Esta zarzaparrilla se consume toda en Ingla
terra, en donde se la estima mucho, y se paga
casi doble precio que las oirs calidades.
Zarzaparrilla lijosa. Esta especie, descrita
por el Sr. (ui ourt, que se asegura procede de
Mjico , y que es muy rara , presenta una cepa
gruesa como el puo , nudosa, irregular; sus rai
ces, que tienen 1 lineas je> dimetro, son larcas,
de epidermis oscura negruzca; la corteza es ro
ja; el cuerpo leoso es de, color de madera de en
cina; tiene un sabor mueilaginoso, amargo y acre.
Zarzvpvrrilla oe Tampico, Zarzaparrilla
blonda. Espeeie tambin muy rara, descrita por
Virey, (pie prsenla la estructura general de las
zarzaparrillas ; pero no tiene ese color rojizo
moreno que se observa en la mayo? parle de las
oirs, sino que es de un blonda claro ; sus raices
estriadas, largas, tenaces y n poco mas volumi
nosas que en las ol as espeeies, estn desprovistas
de asperidades; mach caita , es muy niueilaginosa, da independientemente de un ligero amargor,
un sabor duleisco que parece dbi luiente azuca
rado; su mdula leosa no es muy gruesa; su par
le cortical est muy desarrollada.
Zarzaparrilla de Veba-Chs. Esta especie
parece ser la misma rae la de Honduras , si bien
es menos estimada. Tiene igual forma que la de
Honduras, pero es mucho mas gruesa, mas fibro
sa, morena negruzca al exterior, y casi siempre
de color subido al interior. El corazn leoso es
muy prommoiado y la corteza que lo cubre se
desprende fcilmente: Esta ra/, est privada de
tierra; y tiene un olor agrio y un sabor amargo.
Su embalaje es idntico al de la zarzaparrilla
de Honduras. " >
Segn la Direccin general de Aduanas, la'wprlaon y exportacin de zarzaparrilla en Es
paa en los. aos t85I , 1852 y 1853 fu la si
guiente :
.
.
. ANOS.
1851, I.S">2. !>So3.
Importacin.
1,031 T01 oi~ arrobas.
Do Francia. .
SO

Be Holanda.
8
Do lilgka. .
1,631
"03 555 arrobas.
Total.

FSM
Be la Isla de Cuba. . . a. IOS 1,025 S35 arrobas.
De la Repblica de Guate
mala
js'.i
136
De la llc|jiiblica de Mjico.
188 450
62
De la Repblica del Ecua
dor
"g ' 11
De mela..
la Repblica
de Ycne-
. ....
U * ?VW 1
Del Brasil. ......
1
De la Repblica de los Es
tados-Unidos. . VxgK Km tb^indmj 48
Total. . . "3,482 " 1,115 6C6 arrobe.
Exiwrtacinn.
'Wrfugffl.'
.^VJSuST
'
' arrobas.
Composicin de la zarzaparrilla.
No poseemos aun anlisis completo de la zarza
parrilla. Solamente el Sr. Schleidcn hizo conocer
un anlisis detallado de las cenizas de esta sustan
cia, por el Sr. Lifdtvig, Por estejrabajo se \ que
en 100 partes de estas cenizas existen o 1,921 par
les de sale?, solubles, tales como carbonato de po
tasa, cloruro de potasio, sulfato de potasa, fos:a(o
de potasa, y 5,079 parles desuslancias disolubles,
tales como carbonato do cal, fosfato de hierro,
fosfato de almina, etc. De otra parle, desde 1*2 i,
el Sr. Patota haba descubierto en la zarzaparrilla
una sustancia particular, (pie ha recibido los nom
bres de Zar tapan iua, L'sinihuiiM, l'ariglina , y
que ha sido mirada cuno el principio activ o de Bita
raiz. Como la zarzaparrilla reside particularmente
en la corteza, concbese el porque se consideran
como muy eficaces las zarzaparrillas do corleza
gruesa. Las sustancias que se. ha conseguido ais
lar de la zarzaparrilla son: aceite voltil, zarza
parrilla, resina acre amarga, materia aceilosa,
materia extractiva, almidn y albmina.
Falsificacin de la zarzaparrilla.
A veces se falsifica la raiz de zarzaparrilla mez
clndola con las de muchas oirs plantas vecinas,
la rabien de familias muj dilorenles. Asegrase
que se remiten como zarzaparrilla las raices de
muchas especies de Agave, tales como la de Aga
ve nfl Mjico [Xgare Mexicana, L.) y la do Aga
ve de Cuna {Aliare ( ubeusts, Jacq.), la de Fuacrk\ olorosa (F'ircfwu odnrata), etc.: pero esto
no ba sido bien prohado. Hablase tambin le las
raices de la Herrara estrellada (HtrHria ilellata, Mari ), y sobre bolo de las de la Herrara
Zarzaparrilla ( Hrrraria SarsaparitlA, Mart.),
de la Paulima ni Mjico (Paullinia Mexicana, L.j,
del Peripi oca di: Indias {P$riploca indica, L.),
del Esri:RM vcoce erizado [Spermncoee hispida,
U, etc..
Loque parece mas cierto es (pie en los EstadosUnidos se emplean en vez de zarzaparrilla las ra
ces de la Aralia BIS TALLO DBSNUDO [Arulia Midicuulis, L.), lo qo Lili neo habi va dicho, bajo el
nombre de Zarzaparrilla de Virginia, del Cana"

486
ESM
rf, ele, y veces bajo el de Zarzaparrilla gris.
Distingesela en un gustillo amargo, en manchas
purpreas en las raniilicaciones mas gruesas, en
que la mdula no es blanca, etc. Estas raices son
por otra parte empleadas en los estados de la Union
como diurticas.
Falsificase tambin la zarzaparrilla- con raices
indgenas, tales como las de esprrago, de hom
brecillo, de crice de los arenales, que Merz pre
tende le es infinitamente superior en propiedades,
las de la lcnide dioica, etc.
La masfrecucnle soisticacion es la que se prac
tica con los sarmientos de dulcamara, que, cuan
do corlados y partidos, pueden engaar; pero son
lisos por defuera, de sabor un poco amargo, no
tienen la linea rosada entre la corteza y la indudula, etc.; adems que frescos son de un verdesealado, uniformes por dentro, y huecos cun
do secos.
Para conocer el fraude, se deben abrir los pa
quetes para ver si en el interior se encuentran
races extraas cuellos de races. Tambin es
menester siempre para evitar el fraude tomar la
zarzaparrilla entera, porque entonces el engao
es casi imposible, mientras que cuando ella est
corlada y partida, es mucho mas fcil.
Los mejores succedneos de la zarzaparrilla son
el saco, la bardana, el enebro, etc.
Eleccin de la zarzaparrilla.
Existe la costumbre de estimar la cualidad de
las diversas especies de zarzaparrilla del comer
cio en razn del grosor de su corleza y de la can
tidad de fcula que contienen; pero se concibe f
cilmente que este ltimo carcter es puramente
emprico. Muchos autores han tratado de precisar
los verdaderos caraclres para distinguir la zar
zaparrilla de buena calidad; pero la poca confor
midad que existe entre ellos deja en una grande
inetrlidumhre. El uno da la preferencia la que
tiene la epidermis oscura rojiza; el otro la-que
la tiene de un gris ceniciento; este hace residir la
parle activa en la corleza, aquel en la mdula;
otros afirman que la mejor zai zapan-illa procede
de la Jamaica y del Brasil, y hay algunos que, al
contrario, creen que la mas buena es la que se
nos remile de Honduras y de Vera-Cruz.
La zarzaparrilla, cuando es de primera calidad,
es muy seca, sin estar carcomilla, muy nutrida, en
largos mmenlos fciles de partir en dos parles en
el sentido de su longilud; herbida en el agua, co
munica sla un color rojo.
Los farmacuticos y los droguistas corlan la
zarzaparriliaen pedazos corlos, para la venta al
por menor. Es preciso procurrsela lo mas fresca
posible, pesada, bien nutrida, no partida ni aun cor
lada, porque as se seca y pierde dess propieda
des. Se debe corlar medida que, so necesita.
Han de desecharse las raices anejos, carcomi
das, que. se rompen fcilmente, ligeras, dema
siado blancas por dentro, inodoras, y que se
reducen polvo cuando se quebrantan, etc. Hum
boldl dice que se ahuma la zarzaparrilla para se

ESM
caria, y tambin privarla de los lilamcntos ella
adheridos.

Accin del agua sobre la zarz

Sobre esta cuestin los Sres. Mrat y De Lens se
expresan asi: Desde algunos aos hse examina
do la manera como convenia administrar la zarza
parrilla para obtener de ella las mayores venta
jas posibles Antiguamente se sujetaba largas
infusiones maceraciones, que se concentraban
despus, y se administraban en forma de tisana,
porque los prcticos haban observado que este
procedimiento era el mas eficaz en la sfilis anti
gua, ele," en esle principio est basada la confec
cin de los jarabes de zarzaparrilla y de Cuisimer,
la de la tisana de Feltz, del ro'bdeLaflecleur, etc.
Mas al cabo de poco tiempo, el Sr. Hancok, m
dico del Brasil, public una memoria, traducida
al francs por el Sr. Soubeiran, en laque estable
ce que una larga ebullicin es contraria .los bue
nos efectos de este medicamento; los Sres. Guibourl y Soubeiran han credo observar tambin
que el infuso tiene mas olor y sabor que una larga
decoccin de esta raz, y el Sr. Pellelier piensa
que H horas deinfuso v un cuarto de hora de de
coccin valen mas que la larga ebullicin. En c
secuencia estos seores preparan hoy sus
dt zarzaparrilla de esla ltima manera. N
suplicamos que nos dispensen, pero la teora <
ceder la experiencia: es cierto que las prepara
ciones de zarzaparrilla concentradas son las mas
eficaces, y las solas eficaces; seria menester por
otra parte, segn el nuevo mtodo, hacer lomar
toneles de infuso los enfermos, lo que seria por
otra parte nocivo su estmago. Es menester, pues,
como en muchas otras cosas, volver al antiguo
mtodo.
Resulta de los ensayos hechos por el Sr. Ri
chard Barlley que las propiedades mas eficaces de
esla raz residen en su parte cortical, y que la infu
sin en frise las quita todas. Por esta razn pro
hibe que se parla la zarzaparrilla para emplearla, y
recomienda que se ponga en infusin en agua de
cal, que activa, segn l, fus propiedades, sobre
todo en los casos de dispepsia. Hubo un tiempo, al
contrario, en que se crea que era en la parle ami
lcea en la que residan las propiedades medicina
les de esla raz; esla opinin farmacolgica, que lia
sido muy pasajera, hacia enlnces dar la preferen
cia la zarzaparrilla de Caracas, mucho mas fa
roleata que ninguna otra especie; pero como el
xilo no correspondi esle aserto, se evita en el
da lomar la que es mas blanca en el inlerior, que
contiene mas mdula, etc.
La preparacin mas conveniente de la zarza
parrilla consiste, pues, en poner una dos onzas
de esta raz, no partida ni lavada, en infusin du
rante (2 horas al menos, en una pinta de agua;
despus reducir hasta la mitad el lquido, por me
dio de una ebullicin bien conducida. Esta bebi
da debe lomarse tibia y azucarada en tres lazas,
por la maana en ayunas, en la cama, si es po
sible.

ESM
Sobre el mismo objelo el Sr. Bouehardal dice;
*Hse discutido mucho sobre la cuestin de saber
si la infusin, la decoccin, la digestin la ma
turacin deban ser preferidas para agolar la zar
zaparrilla por el agua, y la cuestin puede ser con
trovertida; en efecto, es positivo que la infusin
es mas sabrosa y mas olorosa que la decoccin;
pero por este ultimo mtodo se disuelve mucho mas
almidn que disfraza el sabor, y sabido es que la
zarzaparrilla es mucho mas soluble en el agua ca
liente que en el agua fra, y lo mismo sucede con
el principio resinoso, que quizs no carece de acti
vidad; la decoccin presenta tambin la preciosa
ventaja de poder concentrar los liquides. Sin em
bargo, yo pienso, como el Sr. Guibourt, que la
digestin una temperatura de 6 es preferible &
lodos los otros modos, y que vale mas aumentar la
cantidad de zarzaparrilla que hacer concentrar
por una evaporacin que no puede menos de al
terarlos productos. Es necesaria mucha agua para
agolar completamente la zarzaparrilla. Esta sus
tancia se presta mal al mtodo de desaloja
miento.
liso medicinal de la zarzaparrilla.
El Sr. Bouehardal se expresa en los siguientes
trminos sobre este punto: La primera cuestin
<fue ha de resolverse es esta: Produce la zarza
parrilla algn efecto sobre la economa animal?
Es una cosa verdaderamente extraordinaria el ha
cerse esta pregunta para un medicamento del cual
se emplean cantidades considerables, y que la ma
yora de los prcticos emplea -en enfermedades
muy graves. Si la zarzaparrilla obra, su accin
debe ser muy remola. Hancolc asegura que, alta
dosis, provoca nuseas, relentece el pulso, y pone
al enfermo en un estado de debilidad-pasajera; pero
yo no creo que la zarzaparrilla obra asi en todos
los sugetos. Asegura tambin que una dosis mo
derada restablece los enfermos. Un efecto de la
zarzaparrilla generalmente admitido es el de au
mentar la excrecin cutnea, y por esto se la co
loca en primera lnea entre los sudorficos, y casi
lodos los prcticos la aconsejan en todas las afec
ciones venreas rebeldes, particularmente cuando
se emplean simultneamente las preparaciones
mercuriales. La zarzaparrilla puede obrar de dos
maneras aumentando, los sudores: l ." eliminando
por esta va el virus venreo: 2." eliminando las
partculas de las preparaciones mercuriales que
la absorcin ha introducido en la economa; pues
se est ljos de conocer los di-versos modos de
eliminacin de los principios nocivos la econo
ma, y es indudable que la excrecin cutnea es
uno de los mas poderosos. Los medicamentos de
zarzaparrilla que me inspiran mavor confianza
son, o la tisana, el extracto alcohlico, el ja
rabe hecho con este extracto, mejor aUu el licor
de zarzaparrilla conocido bajo el nombre impropio
de esencia concentrada de zarzaparrilla, debida
mente preparada.
ESKIILACIAA. Esta sustancia, que el se
or Thuboeuf ha demostrado ser idntica la V

ESP
487
riglina y la Zartaparrina, parece ser el prin
cipio mas importante de la zarzaparrilla. Es sli
da, inodora, incolora; forma cristales radiados
es neutra ; en disolucin, su sabor es acre y amar
go ; es un poco soluble en el agua y comunica
esle disolvente la propiedad caracterstica de ha
cer espuma ; el alcohol la disuelve mejor en ca
liente que en fri; es insoluble en el eler. Thu
boeuf la obtiene deslitando 7/8 una tiutura al
cohlica de zarzaparrilla con el alcohol de 31;
descolora el t/8 restante con negro animal por me
dio de la ebullicin ; la esmilacna cristaliza por
el enfriamiento , y se purifica por nuevas lociones.
Soubeiran precipita la tintura alcohlica por el
actalo de plomo cuyo exceso separa por el ci
do sulfrico.
Segn el Sr. Palota, la pariglina ( esmilacna).
la dosis de 2 4 3 granos, obra como debilitan
te, relentece la circulacin , determina vece
nn sensacin de constriccin en el esfago, nu
seas, y en fin es diafortica como la zarzaparrilla,
y cree que seria lil en el reumlismo crnico, los
herpes, ele
ESMIKXIO, Smtbnium. Gnero de plantas
de la familia de las umbelferas, tribu de las esinirnas, de la poliandria diginia en el sistema de
Linneo, que comprende plantas herbceas biena
les que crecen espontneamente en las partea
medias y meridionales de la Europa.
Esmlrnlo Oluflatro , Apio caba
llar, Esmirnio comn, Emiilniio oflclnal [Smyrniuvi Otmatrum, L.). Planta ind
gena, que crece espontneamente en los prados
hmedos ; su lallo es estriado, ramoso, y se eleva
basta un metro; sus hojas son lampias y lucien
tes, 1 timadas temadas, formadas de hojuelas
(segmentos ) ovales, redondeadas recortadas den
tadas.
Esla plaa tuvo antiguamente, sea como medieinal, sea como hortaliza, una importancia que ca
si ha enteramente perdido en nuestros das; su raz
era usada como legumbre, y se coma despus
de haberla tenido algn tiempo en la cueva para
hacerla perder, lo mnos para disminuir mu
cho, su amargor; todas sus partes v erdes, que son
aromticas, eran empleadas en lns mismos usos
para los cuales al presente se acude casi exclusi
vamente al peregil y los renuevos jvenes de
apio ; sus hojas han sido consideradas como anliescorblicas, y sus frutos como diurticos, cor
diales v carminativos.
hhaih;.\mo, Spabganhjm. Gnero de
plantas de la familia de las tifceas, de la monoecia li iandria, formado de verbas acuticas, dise
minadas sobre toda la superficie del globo.
Eapargunio simple {Spargamum sim
ples, lluds.; Spargamum crectum, var. L.). In
dgeno en nuestro pas en las aguas estancadas
de lento curso. Distingese primera vista de
la especie siguiente, cuya talla tiene, pur su lallo
simple, terminado en una especie de espiga ter
minal, compuesta de cabezuelas.
Esparjcanlo ramoso. Cinta de agua [Sparganinm ramosum, Huds.; Sparganinn

488
ESM
erectum, var. L.|. Cruce en Espaa en los arroyos
y en las mrgenes de los rios. Gran planta alia
veces ile un metro, euye tallo.se divide en sn par
le superior en ramos que llevan cabezuelas. Estas
son numerosas, agrupadas en cada ramo en espe
cies de espigas interrumpidas, y entre ellas una
(lns, colocadas abajo, son femeninas y mas volu
minosas.
I'oirel dice que antiguamente las largas hojas
de esta planta servias para fijar los nios, en vez
de fajas, en el tiempo sin (tuda cu que se les en
volva como las momias entro los Egipcios. Kjle
esparganio pasa como astringente, y sus races
como sudorficas. .
Las hojas de ambas especias de esparganio, Be
gidas tiernas, son un buen alimento para las va
cas y los caballos, y aun pueden secarse como for
raje "de invierno; sirven tambin, cuando mas de
sarrolladas, para alar los enjertos, las hortalizas,
etc.
ESPARO, Spabus. Artdi, Linneo, Laepde, Bloch y otros naturalistas han sucesivamente
dado una extensin mas menos grande los Espavos, considerados como constituyendo un gne
ro, y asi es que especies del todo heterogneas,
pertenecientes familias muy distintas, lospercides, los atenidas, a los lahrides, se encuen
tran reunidas a verdaderos ttparides. t'.uv.er, de
finiendo rigurosamente esta ltima denominacin,
ha dado la palabra Espato un sentido muy li
mitado, y la ha escogido para designar la primera
tribu de sus Esparides, en la cual- toman lugar los
gneros Saiico (Sargas), Puntazzo (Charax),
Dorada (Chrysophris), Pacho (l'.iyrus) y I'ac.ki.
(Pagellut). Para llenar nuestro objeto, podemos
prescindir de la clasificacin de los modernos, y
estudiar las especies del antiguo gnero Esparo,
tiles al hombre.
Etparo A doto, Ailoto (Sparus Ailotlut,
Kafiu.). fez de cuatro pies, que se dico es muy
estimado en Sicilia.
Esparo Alcin, Alelan (Sparus Alcyna,
Risso). fispecie de amarrido, mnos estimado
que el Esparo Esmarrido ( V. esta palabra).
fisiparo anular (Sparus aimularis, Gm.).
Sargo del Adritico, de Jas aguas de Tosca**, de
las costas (te Niza, ele, que lo uias tiene loa 12
pulgadas ; su carne es blanda y poco estimada.
Esparo Doga, Boga, ilusa comiin,
Vieta (Sparus Boops, L.). Especie muy abun
dante en todo el Mediterrneo; pez largo de U
IS pulgadas, y del peso de una libra a lo mas,
de cuerpo redondeado, y de un hermoso color
amarillo aceitunado, con Ires cuatro lineas ton
giludinales doradas en los lujares. Vive, como lo
das las es ; es del gnero Boca (lioops\, de plan
tas marinas.
I. a carne de boga es suculenta, agradable y de
fcil digestin; antiguamente se recomendaba a
los convalescientes; los Griegos la preferan asa
da sobre las ascuas; Kiranides la ha aconsejado en
las enfermedades de los rones. La hil de boga
ha s,|,) indicada como til en las alecciones de
Sos ojos, y sus espinas, calcinadas y pulverizadas,

EM
contra las ulceras. Lmery dice que las piedras
de la cabeza de este pez son aperitivas, como los
ojos de cangrejo.
Esparo Cantero, Cantero vulgar.
Cantena, Cntaro (Sparus Canlluiru*, L.j.
Especie que habita vi Mediterrneo, singularmenle la cosa de los Alpes martimos; es larga de 18
O pulgadas y de color como curtido ; es voraz,
como toiias las especies del genero Cantero (ConIkarus), que por esta razn se pescan fcilmente
con el sedal. Su carne es poco estimada, en ra
zn del sabor .desagradable que veces la da el
lirno en que se complace el animal.
Esparo Cinodonte,Ciuodonte (Sparus Cynodou, Bloch) . Lmery dice que este pez,
del mar Adritico, que l llama Synodm, es muy
bueno de comer, aperitivo y restaurativo, y quesu cabeza produce priedras, llamadas >i/iiodonli~
dcs, que, porfirizadas, son buenas contra el cl
culo
Esparo de color de bermelln (Spa rusminialui, l'orsl.l. Dorada del ocano Pacilico,
cuyo carne es sabrosa.-.
Esparo Coracina, Coracina, Pez
castao (Sparus Cinomis, L.l. Pequeo pez de
un oscuro negruzco, que hormiguea en las costas
de Francia, en donde sirve como cebo salazn.
Esparo Dentn, Dentn, Dentn
vulgar, Dntalo vulgar (Sparus Delex,
L.). Pez que se encuentra en l Mediterrneo, asi
como en algunas parles del Ocano, entre las ro
cas entre las yerbas marinas; es bastante abun
dante en nuestras costas, pero en Italia, en Cerdca y en Dalmacia se, pesca en tan gran cantidad
que su carne se escabecha y se sala, haciendo as
de ella un objeto de comercio. El dentn alcanza
veces hasta un metro de longitud; es plateado
azulado en el dorso; su peso maximoen ej Medi
terrneo es de un dcimo de kilogramo, pero lo
adquiere mas considerable en el Adritico. Su
carne es buena y muy estimada, aunque muy gra
sa y de difcil digestin; es mejor en invierno, y
no conviene sino a los estmagos robustos y las
personas que ejercitan su fuerza.
Otra especie del genero Dentn D:nt
(Deutex), que habita el Mediterrneo y se en
Ira tambin en nuestras costas, es el Dent
ojos grandes (Ucnh-x macrophlalmus, Cufv.),
color rojo, larga solamente de a jdeciinel
Esparo Dorada, Dorada Sparus Au
ra!a, L ). Esta especie habita lodos los mares; s
eonnin en el Mediterrneo, en las costas de Es
paa, penetra a vocea en el golfo de Gascua, pe
ra es rara en la Mancha. Pasa, en el Medioda,
del mar los eslauques en donde se engorda mu
cho, y su carne adquiere entonces un gusto muy
delicado. Eu el Mediterrneo adquiere comun
mente un peso de ii) \i libras, y a menudo ma
yor. Parece que puede aclimatarse en las aguas
dulces; los Humanos la trasportaban a sus viveros
lagos interiores, singularmente en el famoso
lago Lucrino, y tambin se encueutra en los de la
Cerdea.
Este acanloptcrigio, notable por sus dientes an

ESP
89
ESP
teriores cnicos y puntiagudos y los de detrs que oscuras nublosas, irregulares; los lujares estn
forman tres filas en la mandbula superior, tiene surcados por algunas lneas longitudinales azula
el dorso gris plateado de reflejos verdosos, el das; en los lados se encuentra una mancha oscura
vientre brillante de un hermoso lustre plateado, y bstanle grande; la dorsal es aceitunada, la anal
diez y ocho cinlillas listillas longitudinales do amarilla plida, la caudal rojiza, las pectorales son
radas que dan lodo el cuerpo un reflejo amar illo prolongadas, y sobre el vientre hay amarillo!
dorado, que ha v alido esta especie el nombre que
El esmarrido vulgar es un excelente pez , que
lleva. Una cinta lista trasversal entre los ojos, y se sala como las anchoas, y tambin se seca en
de un bello amarillo de oro de reflejos como una Ilalia, y que servia los Romanos para preparar
hojuela de bricho, aumenta aun la vivacidad de la el celebrado gar. Segn Lmery, es galacloforo,
bueno contra las mordeduras de los escorpiones y
tinta dorada de este pez.
Este nez formad tipo del gnero Doiui>,\ (Chry- de los perros rabiosos, tomado en ser en'cocisophris) de Cuvier, que hoy dia cuenta ja mas de mento, y su cabeza, asada tostada y pulveriza
da, reprime las carnes babosas.
veinte especies.
La carne de dorada es blanca, un poco consis
Este pez es el lipo del gnero Esmarrido (Sma
tente, seca en verdad, pero de un excelente gusto, ris). de Cuvier, que algunos denominan Picarel,
requi riendo ser manida para hacer su- digestin y que contiene unas 40 especies.
mas fcil. Los Romanos eslimaban sobretodo las
Esparo espinoso (Sparus spinifer, L.).
doradas que habian jjtth criadas ei> el lago Lucri- Especie de dorada de los parajes limosos y pro
no. Los antiguos Griegos consagraron este pez a fundos del mar de Arabia, cuya carue suculenta es
Venus, como el emblema de la belleza fecunda. de muy buen gusto.
La bondad de la carne de este pez depende sobre
Esparo tle la Gran-Bretaa [Sparus
todo de los lugares en que ha sido pescado. Los britaitnus, LacpJ. Pez observado por Commerson
antiguos Romanos, tan OMiierados en el lujo ft* las en las playas de la isla de Francia, en donde su
mesas, preferan las doradas de eslanques, y puf carne es eslimada.
esto las hacan meter en bis lagos. Las que son
Esparo IWndoIa, iVfndolaeoinun,
criadas en el limo y las demasiado grandes ]YIusttla vulgar [Sparus Mama, L.). Espe
tienen un sabor detestable y se digieren cou di cio del Mediterrneo, que tiene unos 20 centmetros
de longitud; su color general es blanquecino con
ficultad.
Plinio aconseja la carne de dorada contra los rayas longitudinales muy numerosas, estrechas y
accidentes debidos a la ingestin de una miel ve azules, y una gran mancha negra en cada lado d
nenosa. Los dientes molares de este animal, en el os lujares, las mndulas son muy fecundas, pero
estado fsil, tambin recientemente arrancados, su carne es coricea inspida: en el liempo de la
conocidos, segn M. 11. Cloqnet, bajo los nombres freza, sta torna un color mas negruzco y pasa
deCiiEi-CMNAS, IUtraqiitis, Bi fonitas (Lapides ser muy mala, lo que le ha hecho dar por los pes
bufonini), del que procedera evidentemente el cadores el nombre de Macho cubrir, sin embargo,
nombre de Sparus ItufnuiUs, dado por Lacpede cuando se han engordado, su gusto no es desagra
al pez mismo, pasaban antiguamente como engen dable. Las hembras llenas de huevos son veces
drados en la cabeza en el cuello de los viejos sa bastante buenas de comer. En ciertos puntos se
pos, y eran muy apreciados como objeto de lu coge tan gran caniidad de mndolas que se venden
jo como dotados de virtudes mdicas; los fsi por montones, y se hacen salar en muy gran n
les, que ofrecan zonas concntricas coloradas, y mero. Segn Dioscrides, su salmuera es un buen
en el centro una mancha casi redonda y negruzca, purganle.
El gnero Mk.ndola [Mama) de Cuvier contiene
se llamaban ojos de lobo de serpientes petrifica
dos, y eran particularmente eslimados, motivo otras tres especies, mas de la descrita, que todas
porque se procuraba imitarlos colorando dientes viven en el Mediterrneo.
Esparo Ilelunuro. Oblada, Oblada
irescos con cido nitroso uua solucin de ni
trato de plata. Llevbanse como amuletos, para comn [Sparus Melanurus, L.; Oblata Alelapreservarse de las enfermedades contagiosas mira, Cuv.). Especie muy comn en el Mediterr
pestilenciales, para curar, el mal de dientes, etc.; neo, muy parecida la boga por el conjunto de sus
aplicbanse las partes heridas causadas por in formas y la disposicin de sus colores; pesa una
sectos tambin serpientes venenosas, y por l libra poco mas rueos; su dorso es azul negruz
timo se administraban en polvo, al interior, contra co, sus lados son plateados. Su carne, que erar em
el clico nefrtico, los clculos y la hidropesa. pleada por los Romanos para preparar el gar, es
Esparo Esmarrido, Esmarrido, baslaute buena y participa de las propiedades de
Esmarrido vnlsar [Sparus Smaris, L
la de dorada. Este pez es muy astuto, solo sale
Especie esparcida en todo el Mediterrneo, que de noche en tiempos borrascosos, y se le coge
vive cerca de las playas, en donde se alimenta difcilmente.
El gnero Oblada [Oblala] de Cuvier conlieno
de pequeos crustceos. Pequeo pez de 1 0 1 6
centmetros de longitud, de cuerpo redondeado otra especie de los mares de la Nueva-Holanda.
prolongado, fusiforme, adelgazado en ambas ex
Esparo milostomo [Sparus myloslomus,
tremidades; su cabeza es puntiaguda; su color Lacp.). Otra especie de dorada, observada por
comn parece de un gris plateado con reflejos Commerson en los alrededores de las islas Pasdotados bstanle vivos, y matizado de manchas lin: su carno es muy agradable.
I
* TOMO II.
6

490
ESP
Feparo Pasro. Pagro, Pagro co
mn {Sparus Pngrvs, L.; Pagrus vulgaris,
Cuv.). Especie que \ ive en el Mediterrneo y en el
Ocano: liene el hocico obluso, el cuerpo prolon
gado, y los ojos grandes, redondeados; pesa de 10
ti libras; su colores plateado, teido de rojizo.
Cogido en el agua dulce, su carne es menos de
licada y nutre menos bien; sin embargo, se sirve
en las mejores mesas y contribuye laminen la
alimentacin del pobre, porque este pez es muy
abundante; sobre lodo se eslima la cabeza.
El genero Pagro (Pagrus) de Cuvier, ademas
re la descrita, contiene 1 1 especies, de las cua
les dos pertenecen i nuestros mares, y las otras
hahilan principalmente los mares de las Indias y
de Amrica. Los pagros, la venida de la pri
mavera, abandonan las profundidades dlos ma
res y se adelantan hasta ios rios.
Ettparo Pagel , Pagel , Pagel co
mn (Sparus Eiyilirinus, L.; Pagellus Erytliri
us, Cuv. y Val.). Especie muy comn en el Medi
terrneo, particularmente en aples, en Genova,
en Marsella y en las cosas re Espaa, pez de la
longitud de 2 3 decimclros, de cuerpo oval pro
longado, bastarde comprimido, un poco angosta
do hacia la cola; su hunco es puntiagudo; el oj" es
grande, redondeado, delante del cual se encuen
tran las dos aberturas de la nariz de las que la an
terior es la mis pequea; su boca es poco prolrctil; la mandbula inferior es un poco mas larga
que la superior; los labios son carnosos y gruesos..
Las dos mandbulas estn guarnecidas, en su ex
tremidad, de dientes en forma de cardas linas, en
nmero de nueve diez en cada lado; detrs de
estos dientes, seobservan algunos otros de pequenilos que empiezan redondearse; stos van se
guidos de dos filas de dientes redondos de los cua
les los internos son las mas fuertes; mas adentro
de estos molares, se v una fila bastarde ancha de
pequeos dientes redondos y granosos, pero visi
bles solamente en el pagel adulto. Las alelas pec
torales son estrechas y en figura de hoz; la caudal
es profundamente ahorquillada ; las ventrales,
triangulares, bastante grandes, estn situadas un
poco mas atrs de las pectorales, y llevan en su
sobaco una larga escama muy estrecha y muy
puntiaguda.
El color del pagel comn es un hermoso rojo
carmn en el dorso, que pasa al color de rosa en
los lados, y toma reflejos plateados bajo el vien
tre. Las aletas son de color de rosa; la anal y las
ventrales son sin embargo algo mas plidas que
las otras.
Ca carne de pagel es blanca, agradable y fcil
de digerir, muy estimada frita, sobre todo si se
condimenta con el zumo de naranja de limn;
en invierno es aun mejor que en verano. Segn
Ilic'ius, la carne, de pagel es dulce, un poco
astringente y uulriliva. Galeno dice que es dura y
de difcil digestan, cuando el pez es viejo. Su
cabeza sobre lodo era un manjar delicado, segn
Archeslrato. Lmery cila las piedras de la cabeza
de este pez, pulverizadas y tomadas la dosis de
30 granos, como aperitivas, anlcidas, bue-

"ESP
as para constreir el vientre y contra la piedra
de los rones.
Todas las especies del gnero Pagel (Pagdlus)
de Cuvier se alimentan de peces y pequeos ma
riscos, viven en sociedad , y , la primavera,
se acercan las costas en (onde permanecen bas
ta el invierno. El gnero Pagel cuenta f t espe
cies, la mayor parle de nuestros mares.
l Esparc he dientes agudos, P^gel oe dientes
Araos, Besugo (Sparus ccnliodontus, L.; Pagellus
cetilrodontus, Cuv.) es muy comn en los mares
septentrionales de Espaa; tiene un pi de largo;
es comprimido, de color azul claro en el dorso, y
blanco en el vientre; liene una mancha negra jun
to las agallas. Su carne es blanca y de un guslo muy delicado.
Ewparo Puntazze, Puntazzo (Spa
rus Puntazzo, Gm.). Pez de las costas de'Cerde6a, comn en Niza, mas grande y de mejor gusHo
que el sargo. Es o\ al, cubierto de escamas p la
leadas, oscuro en el dorso, y atravesado en los la
dos por diez y seis lineas doradas.
Esparo Salpa, Salpa (Sparus Salpa,
L.). Especie de boga de nuestras costas, poco
estimada. Su cuerpo esl cubierto de grandes es
camas, y su boca es poro ancha; veces tiene un
pi de longilud. Willugliby hace observar que
agrada mas la vista por su aspecto, que no es
propia para lisonjear el gusto por las cualidades
de su carne, que es pesada, de difcil digestin y
menudo de mal olor.
Kxparo Sargo, Sargo, Sargo co
mn {Sparus Sargas, L.). Pez comn en el Me
diterrneo; liene la boca muy pequea; su colngeneral es plateado con una mancha negra en la
cola; llega a lener la longilud de 24 pulgadas, y
pesa hasla cuatro libi as. Su carne es seca y de
mediano valor; es casi siempre dura, pero sin em
bargo se come. Lmery dice que con ella se lat e
un caldo estimado contra la hidropesa, y que sus
clienles, llevados en el cuello, como amuleto, pa
saban como tiles para preservar del nal de
dientes.
El gnero Sargo (Sargus) de Cuvier compren
de 14 especies, de las cuales cuatro viven en el
Mediterrneo, y las restantes habitan los otros
mares.
ESPRRAGOS. Los Sres. Mrat y De
Lcns dicen sobre esla palabra lo siguiente.- Lo*
antiguos daban este nombre a los renuevos tier
nos alimenticios de las plantas, nombre que ha
sido aplicado los del guero Esparraguera Y.
esla palabra) de que se hace grande uso. A imi
tacin de los Griegos, hse hecho extensivo to
dos los renuevos comestibles, cualquiera <jue sea
el gnero que los produzca. Asi, no solamente se
llaman Esprragos los lunones de los diferentes
gneros de la familia de las esparragincas, como
los dlos Esmila'ccs, dlos Ruacos, aunque espi
nosos, si que laminen se da este nombre los de
ciertas otras plaas de familias muy diferentes,
que existen cu abundancia, y. que las gentes del
campo, sobre lodo en los pases pobres, saben muy
bien aprovechar; se puede dar tambin al grueso

ESP
491
ESP
eo-gnln d los palmeros, puesto que, segn lo ob lufa despus de haberlas cortado. La raiz de es
serva De Canriolle, es anatmicamente parecido parraguera fu analizada por elSr. Dulong d'Asal esprrago. Nuestras hortalizas, cuyo desarrollo lafort , quien la encontr compuesta de albmi
se detiene, son, bajo este respecto, especies de es na vejelal, de materia gomosa, de resina, de ma
prragos, como las ensaladas, las coles, los br- teria azucarada, de malalo cido, hidroclorato,
culis, ele liaremos observar que en el momento aceiato, y fosfato de cal y de potasa, y de una ma
del desarrollo de una planta, cuando se detiene teria amarga extractiva.
este desarrollo, no tiene los principios acres ni el
La raiz de esparraguerra forma parte de las
olor que es susceptible de adquirir despus; que cinco races aperitivas; se emplea con frecuencia
entonces es casi siempre sosa, inspida, inodora, como ligero diurtico, en infuso compuesto de 2
casi enteramente mucosa, loque explica como se dracenas '/onza de raiz por una libra de agua;
pueden comer los renuevos de ciertas plantas muv pero la mejor preparacin es el extracto de raiz
deletreas en su estado de vejetacion completa, fresca, que el Sr. Uendrin asegura que es un diu
tales como los de tamo, de briona y tambin rtico muy elieaz, empleado ala dosis de1/2hasde acnito.
ta 2 dracmas.
La parte mas importante de este vejeta!, por el
ESPARRAGUERA, AsPAiUGUS.r.cnero
de plantas riela bexandria monoginiade Linneo, uso que de ella se hace, son los renuevos Espr
antiguamente tipo de la familia dlas esparragi- ragos, de los que por medio del cultivo se consi- .
neas, que ha sido despus una simple tribu de la guen obtener variedades muy estimadas, esto es
gran familia de las liliceas. Cuntanse boy dia esprragos mas innos gruesos, mas mnos
una cincuentena de especies en este gnero, nin largos, aunque no se hayan podido conseguir del
guna de las cuales crece en el nuevo continente: volumen de que halda Plinio, y que pesaban una
cerca de los dos tercios han sido encnnlradas.cn libi a. El esparrago blanco es el primerizo; su sa
el cabo ae Buena-Esperanza; ocho crecen en las bor es dulce y agradable cuando fresco, si bien
diversas parles de la Europa meridional, y las contiene poca sustancia. Los esprragos de Marotras, ya en las islas Canarias, ya en la isla Mau chiennes, en Francia, los de Blgica y los de Ho
ricio, ya en el norte de Asia. Ninguna de ellas es landa han gozado de mucha reputacin. El de co
cultivada en los jardines como planta de adorno, lor de violeta es el mas grueso, tiene mas sustan
causa de la poca gracia de su porte, y de la pe cia que el blancn, y es el esprrago por excelen
quenez.de sus flore; pero todo el mundo conoce cia de Lilm y de Polonia. El verde es menos grue
la Esparraguera connm, que \amos describir. so, pero se puede comer casi lodo, y tiene muy
Esparraguen-a oficinal, Espar buco sabor. En Italia es preferido el esprrago
raguera, Esparraguera comn (A- silvestre.
El Sr. Dupetil-Thouars pretende quecl blanco
paragus o/ficinalis, L .). Planta vivaz que crece
en el estado silvestre en Espaa en los lugares de esparrago contiene una materia anloga al
arenosos, y que se cultiva en las huertas para sag, opinin cuyo fundamento se ignora. El zu
utilizar en la primavera sus renuevos liemos, lla mo de esprrago ha dado en el anlisis qumico
una materia particular que ha recibido el nombre
mados Esprragos.
La esparraguera arroja, al principio de la pri de Esporragin (Y. esla palabra], albmina, ma
mavera, tallos que van sucesivamente hacindose I lilla, cido malico, sales, etc. Segn el Sr. Robimas gruesos cuando han permanecido mas de tres ! qXiet, los esprragos estn compuestos de: cloro cuatro aos en la tierra, y si se ha tenido cui lila, esparragina, albmina vejelal, resina visco
dado de corlarlos al nivel del suelo antes de echar sa de sabor cre, almidn, extractivo, materia
la semilla. Estos tallos, que se elevan al principio colranle, acetato y fosfato de potasa, fosfato do
la altura de un pi, son rectos, duros, sin |mjas, cal. El Sr. Bonchardat dice: no es la esparragi
pero acompaados de capullos de hojas, verdes al na la que da las propiedades medicinales estos
principio, despus blancos en la parle inferior renuevos; cul es pues el principio activo? so
medida que alcanzan el eslado de madurez relati ignora Es el que comunica ala orina su olor
va, en cuya poca es cuando se cortan para servir particular?
El esparrago alimenta mas que las otras verdu
de alimento en nuestras mesas. Si se deja estos
tallos recorrer todas las fases de la vejetacion, ras, excita el apetito, mantiene el vientre libre,
crecen hasta una altura de tres pies y mas, y se arroja los orines, a los cuales comunica un olor
dividen en ramos guarnecidos de hojas menu las, n) malo, que se puede corregir con un cido, y
tan delgadas como cabellos, y de pequeas flores los orines despiden entonces un olor de violeta.
plidas y rosceas, divididas en seis parles. El El esparrago es afrodisiaco, conviene los bilio
pililo se convierte en una baya Llanda, esfrica, sos, las personas sujetas los clculos do los
del grosor de una pequea guinda, que contiene rones y de la vejiga, los ancianos. Se debe es
coger grueso, tierno, bien nutrido y fresco. Ej de
muchas semillas, duras, corneas.
La Raiz de esparraguera esla compuesta de un Ravena gozaba antiguamente (leanla reputacin,
paquete de raicillas del grosor lie una pluma, muy que iii motivo a que Marlial dijese:
Mulls in'Byuoica, qux crevil spina Ravcnna,
largas, adhercnles una cepa comn casi hori
Non erit incuUU gratior asparagis.
zontal, toda cubierta de escamas; estas raicillas
Los ricos Romanos buscaban esta verdura. Se
son grises por defuera, blancas por dentro, de un
sabor dulcisco, y os necesario desecarlas la es- gn Bruyerino, hay pases donde el esprrago

493
ESP
*
ESP
adquiere la circunferencia <1 e una caa muy grue to za
[ijygcum Spartum, L.), de muchas especies fe
sa y tina longitud de doce pies. Aieaeo dice que. los gneros Esparto (Spartium), Estipa [Stipa),
lejos de quemar estas caas, eran al contrario Ginesta (Griso), etc. de los cuales se hablara
conservadas con cuidado.
cu su correspondiente lugar.
Los esprragos se comen cocidos en el agua, lo
En nuestro pais se coje esparto en mucha
que tiene lugar con mucha prontitud, y condi abundancia
en varios lugares , pero sobre todo
mentados segn los gustos particulares; la mejor en los reinos de Valencia y Murcia y en las islas
manera de prepararlos es hacerlos cocer al va Baleares. Despus de verificada la cosecha, se popor, pues asi conservan su sabor; en Roma ha ne i secar al sol por espacio de ocho dias, y paba un proverbio para decir que un negocio deba sado este tiempo se hacen de l manojos que se
despacharse con prontitud, citis quam asparagi l depositan en un lugar seco. Para confeccionar
cognantur.
cuerda con esta mjileria, se pone enriar el es
Sabido es que apenas ingeridos los esprragos parto, durante IC 20 das en agua de mar, por
en el estmago , la orina qu se expele tiene un que el agua dulce si bien es verdad que lo vuel
olor ftido particular, que se desenvuelve igual ve mas flexible, le hace perder parte de su calidad
mente con la raaceracion de todas las especies de y de su duracin. Despus de esta operacin , se
este gnero en el agua, y que el vinagre fuerte pone a secar de nuevo, y se bate estando aun algo
el cido murilico debilitado hace cesar; se dice hmedo, con lo que se consigue volver el esparto
que algunas gotas de esencia de trementina en la tan flexible como camo, en cuyo estado se em
orina cambian este olor ftido en el de violeta.
plea para fabricar con elegancia y propiedad va
Los esprragos constituyen un alimento no so nos artculos de utilidad domstica.
lamente sano y agradable, si que tambin diur
Despus de machacado , el esparto se puede
tico, fundente, aperitivo, etc. Se digieren con fa emplear
en la fabricacin de excelentes cuerdas,
cilidad en t,l mayor nmero de casos, y son de un que tienen
las de camo la ventaja de ser
gran recurso en la primavera, en que la mayor mucho massobre
lijeias , de conservarse mucho mas
parle de las verduras frescas fallan. laseles lempo expuestas
a la humedad, v sobre todo la
acusado injustamente de provocar la gota, de baratura de su precio.
producir hemorragias, ele. Al contrario, siempre
cuerdas snu preciosas para hacer secar
se les ha visto causar bien, y lo mas se podria en Estas
ellas la ropa blanca despus de* lavada, bien
suponer que su accin sobre el sistema urinario el papel
recienlemenle fabricado saliendo de la
debera impedir su uso en el caso de estar ste prensa, porque
como las de camo
excitado; pero debo creerse que el olor que la el inconvenientenodeofrecen,
manchar.
orina adquiere cuando se come esta verdura, es
Se puede, con el esparlo, fabricar excelentes
mas bien un fenmeno qumico ejercido sobre el tapiceras
que resisten la humedad de las pa
lquido (pie el resultado de una accin orgnica. re, es y de los suelos; el agua, por l contrario, las
Se asegura que las puntas de esprragos gozan mitinea aumentando su dureza; los gusanos las
de una accin sedativa bastante marcada sobre mitas los insectos y las chinches no se albergan
las contracciones del corazn, i la manera de la en e las lo que las hace muy propias para ser
digital, pero esta accin especial es cuando mnos empleadas
en las alcobas y junto las camas padudosa. Todas las preparaciones de esprragos ra alejar a estos
huspedes incmodos; no inspi
obran mas bien como diurticos, y las mejores son ran temor le ineendip,
en razn de las materias
el jarabe y el extracto de puntas, admitidos re salinas que contienen, pues
una ascua produce en
cientemente en la teraputica.
ellas un agujero, pero el fuego cesa al contado
Las /tuyas de esparraguera contienen un prin del cuerpo abrasado.
. * '
cipio azucarado fermentescible que puede dar
como esteras, el esparlo prsenla
buen aguardiente; en algunas comarcas sirven asEmpleado
mismas ventajas; se hacen con l hilos y
para dar color la manteca; entran cu el clec- renzas
de largas hebras pleitas propias para
tuario Benedicta laxativo.
esteras felpudas, con el fondo piolado
En la India se comen cocidas en la leche las fabricar
le vanos colores; las que afectan los colores na
raices bastante gruesas de la Gspahraguera sar turales
son de un amarillo de paja subido. stas
mentosa [A-sparagus sarmenlosus, L.). Su infuso,
86 i0'?"", d?baj" (l las niesas de los coen este pas, se cree til para disminuir la erup
X'ii'i las dz 'M oficinas y secretaras, en
cin d la viruela impedirla de ser confluente. elffondo
los carruajes, ele. Pueden lavarse f
En Malabar se preparan con los renuevos de esta cilmente de
y sin inconveniente, y los felpudos ad
especie confituras que se dan en la calentura hc- quieren
con esla operacin un eolor hermoso,
tica y la consuncin.
un cierto aspecto de frescura y de
Los antiguos coman los renuevos del Espvitn \- 'Rentando
mp,eza. Ademas de todas las ventajas que aca
gcera de hojas agudas [Asparagus acutfolius, bamos
ofrecen la de. expenderse
L.), que llamaban Corruda. Parece que los renue preciosdemasenumerar,
baratos
que
los lapices mas foseros
vos de todas las especies de esle gnero, aun es compuestos de otras materias.
FinmieX hse
pinosa-;, pueden ser alimenticias.
reconocido que las obras de esparto son iuv sa
jESH VICTO. Nombre que so da tallos, ludables
en las habitaciones.
cortezas, etc., vejelales, de que se fabrican hi
En Espaa se fabrican una multitud de artculos
los, tejidos, etc. .tales como los del Ligko Espar
de Csta materia, que renen la comodidad una

ESP
caprichosa belleza ; distnguense entre ellos las
cestas, los canastillos, las esteras, los peludos,
las Cuerdas, y las alpargatas; estas ltimas son
muy usadas por los habitantes de la montaa, por
prestarles tiles servicios para transitar p*r los
terrenos escabrosos. Y. Cuerdas de esparto y
Esteras.
'

ESP
493
A la Repblica del Uru
guay. .....
A Puerto-Rico. . . '
30
Al BrasiK- . . .... ."
50
A las Posesiones Danesas.
ino
A las Posesiones Inglesas.
200
Total. ,
2,744 2,481 quint.
!-T 4-=*-.Esparlo en felpudos :
Segn la Direccin general de Aduanas, la im Al Brasil

73docns.
riortaeion y exportaci on de esparlo en Espaa en A la Repb'ira de Chile..

274
A
la
Repblica
de
los
Es
..-.?*
os anos de I88II " y 1853- fu la que se m
'

684
tados-Unidos. . . .
n fiesta en la
menle :
A la Repblica de la Pla
ta
AOS.
Total.
l
>
l,156docns.
Importacin.
t85t.
1 <852."
l1853.
Esparto en rama :
ESPARTO, SpArtium. Gnero de la fami
De Francia. ....
quint. lia dlas luguminnsas papilionceas, tribu dlas
Esparto labrado .
loteas, colocado en la diailellia decandria del sis
De Portugal. % . .. '
6'
tema de Linnco. El gran gnero creado bajo este
Total. .. -.:
13
quint. nombre por Liuneo ha sufrido sucesivamente su
Exportacin. presiones numerosas. Entre las especi-; que com
Esparto obrado
prenda las unas han tomado lugar entre las GeA la Argelia.. ... . S,l*!i 1,856 1,370 quint. nista, las otras lian servido para formar los g
A Anstna
210 . ti : >
neros Relama, Buiss, y Sarothaminus Wimm; en
A Cerdea. . . . . 5,038 8,660
715 "
fin, en el da, segn el modo de ver de De CandoA las Ciudades Ansclilie, que ha sido generalmente adoptado, splo que
4.
.jJ.'ii)Vi > 1,880 1,032 1,328
A Egipto, . .F, .-.t* .
da una especie designada bajo el. nombre do
'45

1
'A Frand..'
Esparto .
, .
32,184 40,948 39,151
A Holanda. . ... . 3,998 3,082 3,081
Esparto como Junco, Retama co
AJJibraltar. , .
1,403
202
137
mn, Retama de flor, Retama ma
A Toscana. .< . . ...
530 2,643 1,670
cho , Retama de olor , tajooib
A Blgica. . . .
257
[Spartium juitceum, L.). Bello arbusto de la Eu
A las Dos Sicilias. '', . 10,318 13,581 8,280
ropa meridional, que debe su nombre especifico
A* los Estados Pontificios.
60'
sus ramos prolongados, rectos, delgados y re
A Inglaterra. . '>""-
300 5,040
5UO
2,650 1,600
dondeados, que llevan un pequeo nmero de
A Portugal.
1,561 .1,064
40
hojas simples lanceoladas; sus llores, grandes y
A Turqua.
TO 1,000
de un bello amarillo dorado, olorosas, forman
A Marruecos
-'.-'''
1.017
46
1,04-7
racimos terminales. Se cultiva con frecuencia en
A Prusia. . . .- .
2B
los jardines y en los parques donde crece Con mu
Total";.. . . ' 67,628~"t8,07 .02,ti quint. cha lozana, sobre todo en las vertientes que mi
Hiparlo en rama
~~ ran al sol. En el medioda de Europa se emplea
A- la Argelia.
184
4
312quint. este arbusto para utilizar porciones de terreno
A Ordena.
. . c ,365 3,540 5,439
casi infecundos. Se obtiene de el una hilaza gro
A Francia.. ." . . 23,221 3,510 17.327
sera.
A Holanda.
.
487 \ 2ff.. 25
ESPERGULA, Spergula. Gnero de la
A Portugal. ,. . . .. 19,350 21,829 21,265
familia de las cariofilceas, de la decandria penA Toscana. ..... 1,175
200
303
taginia, formado de plantas herbceas, anua
A las Dos Sicilias.
. 1,750
610 1,711
- A los Estados Ponlifieios.
j>
" "
150
les, expontneas en los campos de lodos los pa
A Inglaterra
111- 320

ses templados; de hojas algo carnosas, lineares

A Austria
i- .
'
tubuladas, agrupadas en verticilos en los mulos
"L Malta. .
.....

y acompaadas de estipulas eseariosas; de pe

Total.
55,683 30.315 46.832 quint. queas flores pedunculadas, quedan una cpsula
ovoidea, que se abre casi hasta su baso en S
Esparto m cabks :
A la Argelia . . .
08
unids. vlvulas y que encierra en su celdilla nica nu
merosas semillas globulosas lenticulares, margi
Esparto labrado : *
A la Isla de Cuba. . .
676
545
254 quint. nadas atadas.
A la Rep lica de Chile..
495
265
Esprgula arveuHe, Esprgula
A la Repblica de los Es
comn, Esparcilla arvense [Spergutados-Unidos. . . '.
658 1,653 1 ,203
la arvensti, L.J. Esta especie muy comn en los
A la Repblica de la Pla
terrenos y campos arenosos se eleva una altura
r 45 v
ta. ..... - 265
de %-i decmetros. Su superficie es lampia esta
A la Repblica de Ycne"
revestida de una pclusilla corla , glandulosa, al

lucla. .
. ':. .
30
70
menos parcialmente. Sus hojas lineares estn jn.jr
A la Repblica del Perii.
37. '.

ESP
494
ESP
cadas con un surco longitudinal en su parte su- | raciones anlogas. Las materias clasificadas bajo
perior. Sus pequeas flores blancas son llevadas el nombre de Espacias son: la pimienta comn, la
por largos pednculos delgados que se manifies pimienta de Guinea pimienta dla India; la pi
tan despus de la florescencia; sus estambres va mienta deCajena, el pimiento, la nuez moscada,
ran de 5 10; sos semilla* tienen un ligero rebor el jengibre, el clavo de especia, la canela, el ans,
de membranoso. Esta esprgula forma un excelen el hinojo, el azafrn, la mostaza, el laurel, el lo
te forraje anual, ventajoso sobre todo para ali millo, la salvia, el comino, laalcarovea, etc., cu
mentar vacas, las que parece aumentar la can yas propiedades ardientes, sea dicho de paso y
tidad y mejorar la calidad dla leche; en l'landes sin ofender los golosos, contribuyendo variar
se aprecia de una manera particular la manteca el sabor de los guisados, ocasionan al mismo
preparada con la leche de las vacas que han sido tiempo en la economa animal abusos que tienden
alimentadas con esta planta. Este forraje es tam de dia en dia disminuir su consumo.
En todas las mesas no se conoce nada de mas
bin muy ventajoso en muchos casos, puesto que
crece muy bien en los terrenos arenosos. Se hace exquisito que los condimentos exticos; antigua
comer siempre verde, sea en el mismo campo, sea mente nada se encontraba mas digno de ser pre
en el establo, pues no cabe duda de que pierde sentado los jueces que especias, de donde se
mucho con la desecacin. Hse asegurado que la origina el nombre de especias del palacio, sporesprgula de los campos constitua un excelente luleve, anl specics; en los festines de boda la espo
abono vejetal, cuando era enterrada fresca. Se sa distribua una cautidad de ellas entre lodos los
siembra ordinariamente pasada la cosecha, en los con\ idaidos.
raslrajns, luego que se ha removido la tierra por
Dase el nombre de Cuatro especias una mez
una ligera labor. Parece que en el norte de Euro cla de clavo de especia, nuez moscada, pimienta
pa la semilla de esta especie, mezclada con los ce negra, canela, jengibre, y con frecueucia ans,
reales, ha servido para confeccionar pan en tiem cilantro, maclas, pimienta de Jamaica, y veces
pos de escasez. Una de las mas interesantes ven tomillo, mejorana, laurel, etc.V. Drogas.
ESPEJO M \ 1>E ESPEJO.
tajas para el cultivador es que este vejetal limpia
perfectamente los sembradosde plantas parsitas. Lleva el nombre de Espejo una tabla de cristal
Por lo tocante al producto, se lia calculado que perfectamente pulimentada y azogada por detrs,
una fanega de tierra sembrada con 20 libras de que representa exactamente los objetos que tiene
semilla de esprgula produce unas 1300 libras de (leanle. Llmase Luna de espejo una tabla decris
tal, de un espesor igual en toda su extensin, sin
semilla v 150 de heno fino.
ES PE K MACICE, Spermacoce. Gnero estras i burbujas, y perfectamente pulimentada
de plantas de la familia de. las rubiceas cofe- de ambas caras, que no presenten absolutamente
ceas, tribu de las espermacocas, de la tetran- ningn defeclo.
Lonas de espejos. La fabricacin de este arti
dia monoginia, compuesto hoy dia de mas de 70
especies herbceas sub-fructeseentes esparcidas culo es de tan grande, importancia que para des
en toda la zona intertropical. Estas plantas tienen cribir en toda su extensin apenas bastara un
el tallo y los ra:nos con frecuencia tetrgonos; grueso volumen, y como nuestro plan no nos per
las estipulas soldadas al peciolo en forma de vai mita nlrar en pormenores tan dilatados, bastar,
na, franjeadas en su borde; sus flores son blan para llenai nuestro objeto, decir que las lunas de
cas y azules, axilares, apiadas verticiladas se- espejos se fabrican por dos medios, el soplaje y
mi-verticiladas. Entre las numerosas especias de el vaciado amoldeaje. Cualquiera que sea el
esle gnero, muchas tienen la* raices vomitivas, .procedimiento que se emplee, la composicin de
y algunas son empleadas por los uegros contra la las lunas de espejos es a corta diferencia la mis
ma.- es un vidrio compuesto de slice, de sosa al
gonorra.
Las raices de Espermacoce de color de orn estado de sub-carbonalo de sulfato, y de cal.
La luna de espejo debe ser tal que, por medio
[Spmnaroce ferruginea , A. St.-IIilair.) y de
Espermacoce poay.v [Spermacoce poaya, St.-Hil.) del azogamiento de una de sus superficies puli
son usadas en el Brasil como la ipecacuana, y las mentadas, adquiera la facultad de reproducir la
hojas dla primera son empleadas contra la c imagen de los objetos, sin producir ningn cam
bio en su color ni en su forma. La proporcin de
lica.
Segn Ainsle, las raices de Espermvcoce eri las sustancias que componen este cristal debe
zada [Spermacoce hirsuta, L.j tienen las cualida existir en una relacin tan exaelaquc, por medio
des y la forma de la zarzaparrilla, y sa emplean de un calor prudenlemente dirigido, se combinen
en la India para purificar la sangre como alte y ser saturen reciprocamente, de man ra que la
rante, etc., la dosis de i onzas y mas por dia. combinacin de las materias sea perfecta, y que
Indicase tambin como vomitivo la Espermacoce ningn cido pueda alacurel cristal de los espe
verticii.aiu {Spermacoce vcrlicilala, L.], que jos, a excepcin solamente del cido flurico.
crece en la Jamaica.
Algunos autores piensan que las primeras lu
ESPECIA*. Designanse vulgarmente bajo nas de csptjos fueron confeccionadas en las fabri
el nombre de Especias un corto nmero de sus cas de vidro deSidon, pero nada existo de au
tancias vejeta les de un olor y sabor picantes tntico respecto esto, pues lo mas verosmil es
aromticos, que se emplean en ciarle culinario, que ha de concederse lodo esle mrito a Venepara roalzar el gusto de las salsas de las prepa- cia, madre palria del arle de la vidriera de los

ESP
tiempos modernos*. Durante mucho tiempo Yenecia posey el comercio exclusivo de los espe
jos que se fabricaban en Murano. Bajo el minis
terio Colbert, la Francia se enriqueci con esta in
dustria. Algunos artistas franceses establecidos
en Venecia hallaron el medio de conocer los pro
cedinoientos empleados en Murano para la fabri
cacin de las lunas de espejos y regresaron des
pus su patria, donde fueron benvolamente
acogidos por el ministro, quien les concedi un
privilegio, les adelant fondos, y les autoriz pa
ra elegir el punto que mas les convenia lin de
llevar adelante la empresa. Estos artistas creye
ron deber copiar minuciosamente hasta los uis
insignificantes detalles de la fbrica de Murano,
lin de obtener Ijis mismos resultados, y escogie
ron el lugar de Tour-La-Ville, cerca de Chei bur
go, donde se establecieron en 16G5, en i'uyo
punto se fabricaron las primeras lunas de espe
jos en Francia. Cinco aos despus el duque de

FSP
49 3
Buckingham hizo ajuslar algunos obreros en Yenecia, y estableci en Inglaterra una fbrica de
lunas de espejos muy considerable.
Hasta entonces todas las lunas se fabricaban
por el procedimiento del soplaje, que solo permi
ta obtenerlas de poco mas de un metro de stiperlicie; pues cuando se queria soplar lunas de ma
yor dimensin, resultaban casi siempre demasia
do 'delgadas, sobre todo despus de haber sufrido
la operacin del pulimento. Un artista francs,
Abraham Thevarl, concibi el atrevido proyecto
de aplicar al vidrio el procedimiento del vaciado
amoldcaje, practicado con los metales; en (688
propuso al gobierno francs el vaciar las lunas y
hacerlas de mayores dimensiones que las que so
barbin fabricado hasta entonces Este artista ob
tuvo un privilegio por treinta anos, y empez-
\ aclaren Pars las primeras lunas de espejos
las que dio 84 pulgadas sobre 5o, dimensin muy

* Sobre el origen do los espejos, lnso lo que dice el se

or Len Renicr :
Bl uso de los espejos dnh de la mas remota antigedad. No obstante Homero no baco mencin de ,cllos , ni aun
en el pasaje cu que describe con detalles tan circunstancia
dos el tocador de Juno. Kn los tiempos bistricos de la Gre
cia, se bace con frecuencia mencin de ellos, siendo proba
ble que fuesen entonces ya conocidos desdo muebn tiempo,
puesto que con toda sustancia capaz de recibir un bello pu
limento se puede conseguir el objeto llenado en el dia p r
los espejos. Por consiguiente emplebanse manera <le es
pejos palanganas va^os de ancho fondo, y tambin copa6,
cuyo interior estaba veces dispuesto de. manera que refle
jaba la imagen del que bebia en ellas. p
Los espejos antiguos eran ordinariamente de metal ; en
su origen se construyeron de una aleacin de estao y do
cobre, pero despus fue generalmente empleada en ellos la
plata. Plinio dice que los primeros espejos de plata fueron
latineados por Praxileles, en tiempo del gran Pompeyo ; pe
ro se bacc ya mencin de ellos en Plaufo. Bajo el imperio,
su uso se hizo lan general que basta lo esclavos lo leiiian;
son citados tambin en el Diaesfo'sieinpre que se trata en
esta obra' de vajilla de plata. Al principio se confeccionaban
de la plata mas pura ; pero mas farde se empleaba en su fa
bricacin metal de calidad inferior. A veces tambin la plan
cha de p'ata pulida destinada este uso era muy delgada ;
pero la bondad del espejo dependa esencialmente del espe
sor de esta plancha, que, mas gruesa , reflejaba con mas
tuerza los objetos. Vcnse tambin espejos de oro menciona
dos en dos tres pasajes de autores antiguos ; pero es posi
ble, como se lia hecho observar, que el epteto por el cual
el oro es designado como la materia del mueble do que se
traa, se refiera mas bien la guarnicin y los aiidrnos
que al espejo mismo : nosotros decimos tambin un reloj de
oro, aunque solo la caja sea hecha de este metal.
Independientemente de los metales, los antiguos emplea
ban piedras para fabricar sus espejos ; pero se Irata lan rara
vez de espejos de esta ltima especio, que puede concluirse
que eran destinados mas bien servir de adorno quo ser
empleados para el tocador. Plinio cita la piedra obsidima co
mo particularmente propia para este uso. Suetonio dico que
niiciano liubia becho guarnecer completamente una gale
ra de piedras que el llama l'henijiles, j que, reflejando h.s
objetos, hacan ver al principo lo que pasaba detrs de 61
No se sabe posjtivamento lo que debe entenderse por oslas
phenijiies, que eran sin duda una especie do selenita, 6 cal
sulfatada laminar; pero no puede concluirso do ah quedos
antiguos empleasen esta materia para fabricar espejos. Con
t ccioubaiise tambiou espejos de rubes, si se creo Plinio,

quien se apoya, para formular esto aserto en la autoridad

de Teofrasto ; pero todo conduce trecr que babia com
prendido mal el pasaje de este autor, en el cual se funda.
Nern, sejun parece, tuvo un espejo de esmeralda.
Parece que los antiguos conocieron espejos idnticos los
nuestros, que consistan en una plancha de ciistal guarneci
da por detrs de una ligera capa de metal. Fabricbanse des
de el tiempo de Plinio en las celebres fbricas de vidrio de
Sidon ; pero eran probablemente muy inferiores los espe
jos de metal, puesto que no fueron nunca de un uso general,
y que no los vemos nunca mencionados entre los muebles
preciosos, como sucede con frecuencia con los otros. Plinio
parece aludir ellos en otro pasaje, en el que habla de un
espejo guarnecido de oro por detrs, lo cual se hace incom
prensible, si se admite que el conoca los espejos de cristal.
Enlre los espejos confeccionados con una mezcla de plomo
y de astado, los mejores se fabricaban en Brindes. Esta alea
cin forma un metal blanco, que, si no se conserva con el
mayor cuidado, se empaa muy pronto y no puede servir sin
haberlo primero limpiado y pulimentado de nuevo ; por cu
ya razn babia siempre aladas junto los espejos de los an
tiguos una esponja y una piedra pmez.
Estos espejos eran generalmente pequeos y propios para
ser llevados en la mano. La mayor parte de los que se con
servan en los museos son de esta especie ; tienen por lo co
mn la forma redonda u oval y un mango puo. En lugar
de estar lijados do manera que pudiesen aplicarse contra la
pared sostenerse por s mismos sobre una mesa en et
suelo, eran generalmente sostenidos por la mano de los es
clavos delante de su seora, mientras que esta se componia.
Los dibujos de los vasos representan con frecuencia esta
escena.
nSin embargo haba tambin espejos do mayores dimen
siones y propios para reflejar el cuerpo cntoro ; el espejo delanto del cual se ensayaba emstene era probablemente
de esta especie. Eran veces fijados en la pared, si bien osla
manera de colocarlos no era habitual. Suetonio, en su Vida
de Horacio, habla de una habitacin, en la rasa del poeta,
que estaba guarnecida de espejos: pero I.essing considera la
expresin de que se vale este autor ' spetutatum ruotrufum)
como contraria al genio de la lengua latina, y en consecuen
cia tiene el pasaje entero por supuesto. Con lodo, es proba
ble que esta manera de decorar 1. s habitaciones no era des
conocido, puesto que Clau ano, al describir el cuarto de Ve
nus, lo representa comp cubierto de espejos por todas parte,
de manera que la diosa , do cualquier lado que se volviese,
vea en todas partes su imagen . Nosotros vcuios el espejo
mencionado frecuentemente cuando so trata de Venus ; Mi
nerva, ni contrario, cr representada como no haciendo nuuca uso de este mueble,

496
ESP
extraordinaria en aquella poca. Esta nueva fa
bricacin lo m <S un vuelo tan rpido queso cre al
cabo de tres alfs una compaa para explotarla.
La fbrica fu trasladada, en 1691, Sainl-Gobain, en el bosque de La Fcre, donde se encuen
tra aun en el da.
Existen actualmente fbricas de lunas de espe
jos vaciadas en Francia, en Inglaterra, Blgica,
en Prusia, en Rusia, etc., que todas han lomado
por modelo la fabricado Sainl-Gohain.
El procedimiento del soplaje solo puede em
plearse, como hemos iiulicad'.i, para fabricar lu
nas de espejos de pequea dimensin.
F.l vaciado amoldeaje de las lunas es no du
darlo mas sencillo, mas regular que el soplaje, y
sin embargo osle ultimo procedimiento no ha ce
sado de practicarse, porque no se han podido ob
tener hasta ahora lunas muy delgadas por el amol
deaje. No se pueden amoldar lunas mas delgadas
de tres lineas, liase, pues, coniinuado el procedi
miento del soplaje para las lunas de corlas di
mensiones, destinadas sobre todo la ebanisleria.
Las fbricas de Alemania se han dedicado prin
cipalmente esta fabricacin de lunas sopladas,
que han establecido precios lalmenle mdicos,
que las fbricas dlos otros paises no pueden
sostener la concurrencia con ellas, y esto asegura
la Alemania exportaciones consfderables. Las
lunas sopladas en esle pas, cuyas fabricas esln
situadas en los confines de la li mera y de la Bo
hemia, son enviadas cerca de Nuremherg, princi
palmente en Furth, centro del trabajo del adelga
zamiento, pulimento y bruimiento; estas opera
ciones se practican precios excesivamente m
dicos, por campesinos que van buscar estas lu
nas a los depsitos, las llevan sus casas, donde
las trabajan brazo, y las entregan cnleramenle
confeccionadas.
Los espejos de Nuremberg, que se venden en cajilas que contienen ordinariamente 30 piezas, eslan divididos en eualro clases de las cuales la 2.a
y 3.a son las ile mas salida, asla al prsenle los
gastos do establecimiento y de mano de obra en
jos oros paises no han permitido luchar con el bajo
precio de las lonas confeccionadas en Alemania.
Las lonas de Francia aventajan generalmente
de mucho alas inglesas por lo que toca la blan
cura, pero su cristal es tambin por lo comn mo
nos lino y menos seco; y como para precipitar la
fusin se hace entrar en su composicin una can
tidad demasiado crecida de lcali, resulta (pie
atraen la humedad del aire y se cargan con fre
cuencia de vapores en las habitaciones hmedas.
Asi, las lunas fabricadas de un cierlo nmero de
aos son enteramente impropias para confeccio
nar discos de mquinas elctricas; y por esto los
fabricantes de instrumentos de fsica esln obli
gados buscar las lunas antiguas, nicas propias
para eslo uso.
Si las fbricas francesas han adelanlado las
fbricas de los olios paises en la confeccin de
las lunas vaciadas, no lia sucedido lo mismo con
las lunas sopladas, respecto de las cuales no pue
den rivalizar con las de Alemania, por cuyo mo-

ESP
ti vo la Francia se ha visto obligada permitir su
importacin.
Hasta el prsenle en Espaa no se fabrican lu
nas de espejos, y por este articulo somos tributa
rios a los extranjeros de sumas de consideracin.
Espejos. Cuando la luna fia sido bruida esta
ec disposicin de ser empleada para vidrieras; si
se quiere hacer de ella un Espejo, es menester su
jetarla la operacin del azogamiento.
El azogamiento consiste en aplicar una amal
gama de eslao y de mercurio sobro una de las
superficies dla luna, lo que la vuelve propia para
reflejar los rayos de luz, y por consiguiente para
representar de una manera clara las imgenes de
los objetos. Para esta operacin, se extiende so
bre una mesa de mrmol perfectamente lisa, una
hoja estao de una sola pieza, de longilud y an
chura iguales las de la luna, y se cubre con
una capa de mercurio de 6 nulimelros de es
pesor. Para evitar que el mercurio se derrame se
coloca un marco en derredor de la mesa.
La luna se pone entonces sobre el mrmol, li
bremente y de manera que todo su peso caiga so
bre el mercurio, cuyo exceso se sale por regue
ras practicadas en la misma mesa. Se pone el ma
yor cuidado en que no quede ningn vacio entre
la.lnna'y la lamina de estao, porque pro
ducira una mancha. Para eslo, se coloca la luna
por uno de sus bordes sobre la extremidad de la
lmina de estao, y se empuja parulel menle
ella misma.
Cuando el peso de la luna no es bstanle para
hacer correr el mercurio en exceso, se aumenta
su presin cargndola igualmente de peso. La
operacin se abandona en seguida si misma
durante quince veinte dias, despus de cuyo
tiempo queda terminada, en razn de qoe el es
lao ha lomado lodo el mercurio que podia lo
mar (un cuarto de su peso), y la amalgama se ha
lijado en la luna.
Cuando ha resultado alguna irregularidad en
la operacin, ya por un accidente, ya por un de
fecto en el azogamiento de una luna, es necesa
rio empezar de nuevo la operacin, puesto que es
imposible toda enmienda; sin embargo, en esle
caso, la amalgama no se ha perdido, pues se
pueden separar fcilmente de ella el estao y el
mercurio por medio de la volatilizacin.
liase buscado, por razn de economa, el mo
do de azogar las lunas con diferentes aleaciones
de plomo y de mercurio, pero no se ha consegui
do resultado alguno satisfactorio. Se ha ensaya
do tambin garantirlas de la humedad que las al
tera tan prontamente, cubriendo el azogue con
una capa de barniz; sin embargo, no se ha con
seguido aun encontrar una composicin que sea
elstica para no resquebrajarse en Ips diversos
cambios higromlricos de la atmsfera, de suer
te que esle preservativo altera mas bien las lu
nas que no las conserva.
Los espejos son de luna cuadrada, ovalada
redonda, guarnecidosde diferentes modos; y res
pecio al derecho de introduccin, el Arancel de
Aduanas los clasifica, segn sus dimensiones.

ESP
de la manera siguiente:Desde 10 13 pulga
las de alia; de 1 i 16; de 17 20; de
21 25; de 26 30; de 31 36; de 36
40; de 41 45; de 46 50; de 51 55;
de 56 60; (le 6) 6o; de 66 70; de 71
.75; de 76 80;de 81 90; los de 91
pulgadas en adelante estn sujetos un derecho
fijo que es 11 9 rs. vn. por pieza en bandera es
paola, y de 4590 en bandera extranjera. Segn la Direccin general de Aduanas, la im
portacin de espejos y de limas azogadas en Es
paila en los aos 4851, 1852 y 1853, fu:

1851.
Espejos basta 6 pul
gadas :
GS
De Austria
De Blgica. ...
978
De las Ciudades An
seticas. .
5,i9
De Francia. V . 35,848
De Inglaterra.
Holanda. .,' .. 1,511
De
66
De Gibraltar. . . ' 1,610
De Toscana.. . .
,' 38
DeCerdea.. . .
Total. . . 45,964
Espejos con lunas de
todas formas y ta
maos basta 9
pulgadas: . '}
De Austria. . .
192
De Blgica. . , '.
20
De las Ciudades An
seticas. ... .
1 53
De Francia. . . * ; ,. 1,124
De Holanda.'. . ..
. 55
. 13
De Gibraltar.. , . ,
De Inglaterra. . .
,K Total.- . .
1,57
Lunas azogadas de
-4
10 4 13 pulgadas;
do 14 II!; de i"
10; de 21 25;
de 16 30 pu'gadas.yasi sucesiva
mente guardando
igual proporcin
basta las de 91
migadas en alic
ante . .
De
519
De Austria.
Blgica. .. .. .
600
De las Ciudades An
seticas. . . . 11,211
Do Francia. . .
137,959
De Holanda. .
3,986
De Gibraltar. - .
70De Argelia. .
- 1.
De Toscana.. .
56
De Inglaterra.
3
Se Portugal..
Total.
164,41 1

AOS. .
1852. 1853,
docenas.
367
460
2,230
3,310
25,751 35,439
965
142 V ' 1*
1,336 3,855
- i*
'* p 37
95
31,828 44, J63 docenas.

56
38
1,416
91
1,601

1,1 9i
9,048
28,745
2,303
490
107
2
: 9- \
COI
1
64,491 .

docenas.
83
177
837
.- :t'
' 8.17
1,5 docenas.

905 docenas.
734
39,906
49,620
2,092
10,160
1
103 ,519

ESPIGELIA, Spigkua. Gnero de la fa

c

ESP
497
milia de las espigeliceas, la que da su nom
bre, y delapenlandria monoginiaen rl sistema de
Li nne.o. Est formado de plantas sub fruclescenlcs
y herbceas, propias de la America tropical y de
las partes clidas de la Amrica del Norte; de ho
jas opuestas y conneadas en la porcin inferior y
dilatada de su peciolo; de flores terminales, en
espiga, y frutos que presentan los caracteres
que distinguen la misma familia. Concenseen
el da de 30 40 especies de espigelias, entre las
cuales dos merecen ser descritas en este lugar.
Espigelia antlelmntlea, ' Espi
gelia eontr lombrices {Spigclia anihelmia, L, ). Yerba anua, que crece natural'
mente en el Brasil, en la Guiana, y que, segn se
asegura, se cultiva en las Antillas. Sus hojas son
ovales oblongas, puntiagudas las inferiores opues
tas, y las superiores en cada ramo, forman un
verticilo de cuatro; de la axila de estas salen 1-t
racimos espiciformes de flores pequeas, blan
quecinas purpurinas.
Esta planta lleva en las Antillas el nombre vul
gar de Brinvilliis, del de la famosa marquesa
de BrinviUiers, quemada en 1676, por envenena
mientos multiplicados, en' razn de su accin emi
nentemente venenosa, cuando fresca: tiene un
olor vinoso muy fuerte, y un sabor nauseoso per
sistente. En los lugares en que crece naturalmen
te es en extremo temida, porque hace perecer
prontamente las reses que la comen. Los experi
mentos del Sr. Ricord Madiana han demostrado
que dos cucharadas de su zumo bastan para ha
cer morir un perro en ronos de dos horas y me
dia. Los negros la han empleado en muchas oca
siones para envenenar sus amos. El nombre es
pecifico de esta planta es debido que,' tomada
en pequea dosis, obra ventajosamente, contra las
lombrices intestinales, y de ah el nombre que se
la d en Amrica de Verba de lombrices; en el
Brasil se la \temi A rapabaca. Para este uso, so
administra sea en cocimiento, sea en polvo, que
se llama Polvo de lombrices.
Espigelia de Marllandia, Clavel
de la Carolina {Sirigelia Marilundica, L.).
Esta especie se encuentra en todas las .partes de
la Amrica septentrional que se extienden de la
Pensilvania y dla Marilandia la Florida. Es
herbcea vivaz; su tallo recto, simple, cuadrn
gula^ se eleva unos3melrosdc altura; sus hojas
ovales, lanceoladas, agudas acuminadas, son
ssiles, y estn provistas de pequeos pelos que las
bacen escabrosas al tacto en los bordes y los ner
vios; sus flores son mucho mas grandes que las de
la especie precedente, deun rojo vivopor de fuera,
amarillo por dentro, dispuestas en una espiga uni
lateral.
Esta planta est dotada de propiedades menos
enrgicas que la precedenle, pero sin embargo
no por eso debe ser empleada con menos pruden
cia. Es muy usada en America, sobre lodo como
aulelmiolica; se emplea particularmente su raz,
que se administra tambin como astringente. La
espigelia de Marilandia et bstanle esparcida
en los jardines como planta de adorno ; se cultiva
TOMO II.

' <f*S
EP
^
n tierra de matorral, y se multiplica prcr semi
llas, por oslaras por divisin de los pi*.
ESP1X.45JTO, Spilanthes. Este peero de
la familia de las compuestas, tribu de lasenecionideas, est formada de plantas herbceas, la
mayorpartc amias, que crecen naturalmente cu
todo> los pases tropicales, y mas particularmen
te en Amrica. Sus hojas son opuestas, enteras;
sus (Wes, de un amarillo uniforme discolores,
forman cabezuelas radiadas, y entonces heterogamas, discoides, y entonces homogamas. ju
involucro presenta dos rdenes de escamas ,
entre las cuales Ia9 exteriores son casi fo
liceas, mientras que las interiores son casi memIrranosas; su receptculo es convexo cnico,
paleaccado. Las aquerias estn todas desprovistas
le pico, comprimidas, pestaosas en los latios;
ta* exteriores al menos son escoladas en la su
midad y coronadas de dos pequeas aristas piliformes. De Candolle ha descrito 43 especies de
este gnero, cuyo nmero es necesario aadir
unas diez que ian sido publicadas ns reciente
mente. El clebre botnico de Ginebra ba divi
dido esla9 plantas en dos sb-gneros: Acmla
[Amella) distinguido por calzuelas radiadas, y
Salivara [Salivara)', reconocible en sus cabe
zuelas discoides. '
Esgtilanto Aemela [Spilanllies Acmella,
\.). Pertenece alsub-gnero.4nne/a.V esta pa
labra.
Epilanto de hortaliza, Berro de
Para, Espiilaiito oficinal [Spilanlhes
olercea, L.). Esta especie, que pertenece al sub
gnero Salivara, parece ser originaria de la Am
rica meridional, aunque Wildenuw le seale las
Indias orientales por patria; liase casi naturali
zado en. algunos puntos de la Europa meridional,
y en Espafia se cultiva en los jardines botnicos
y en algunas hnertas. El espilaulo es una planta
anua, de tallo ramoso y difuso"; hojas casi de figu
ra de corazn, aserr&ditas, pecioladas y opuestas;
cabezuelas cnicas, amarillas, solitarias, larga
mente pecioladas.
El berro de Para tiene un sabor particular acre
y de pimienta, y un olor aromtico ; tas>cabczuelas tienen un sabor quemante y custico, y excitan vivamente la salivacin. Scgun La^saigue, esta
planta contiene: aceite voltil, oloroso, muy ere;
goma ; extractivo amargo, cre; cera ; principio
colorante amarillo-, malato acido de potasa, y sa
les. Segn las observaciones del Sr. Parsel, la
acritud que se busca en esta planta es debida
una materia lija, resinosa, que es soluble en el
ter inseluble en el agua.
El berro de Para es un remedio til, que goza
de propiedades estimulantes pronunciadas; el Dr.
D. Juan Francisco de Bahi lo emple con mucha
ventaja en el tratamiento de las afecciones escor
bticas, y, segn sus observaciones, Cl uso de
osle vejeta! detiene con prontitud la hemorragia
pasiva de las encas; emplase al presente, con
mucha frecuencia y con feliz xito, para comba
tir los males de dientes y ciertas afecciones at
nicas de la boca. Administrase en forma de aleo-

ESF"
holadn, alcobolaturo, jarabe, tintura, etc.
El Espilanto oe time* ( Spilanlhes tineloria,
Lnur.) es cultivado eu la China y en la Coch'rBchina, perqu se obtiene de sus hojas una tintura
azul, y, por una preparacin conveniente, una f
cula que se asemeja al ail.
El Espilanto que abrasa [Spilanlltr-.i urens,
Jacq.j tiene su raz caliente como el pelitre, y es
empleada por los habitantes de Cartagena, en las
Indias, contratos males de dientes, y en todos los
casos en que conviene provocar flujos de saliva.
ESPJIW WA , Spinacia. Gnero de la fami
lia de las quenopodascielidobas, establecido por
rourneforl p;ra vejetales herbceos anuales, ori
ginarios del Oriente, de hojas alternas, lanceola
das, angularmeute dentadas, y de flores axilares.
Espinaca dehortaliza [Spinacia oleracea, L.j. La espinaca introducida en Espaa por
los Arabes, est hoy da difundida por todas par
tes. Cuttivanse.de ela dos variedades, que algu
nos autores miran como especies : la una, de
semillas espinosas,- es conocida bajo el nombre
de Espinaca comn ( Spinacia spinosa), y la otra
de semillas lisas, bajo el de Espinaca de Holan
da {Spinacia imrmis ); cada una ha producido
tina variedad de hojas mas anchas. La espinaea
de Holanda, cuyas hijas son muy anchas, es ge
neralmente preferida ; sin embargo, crese que
la espinaca comn resiste mejor a los calores
del verano.
Segn observaciones deVSr. Chevallier, las es
pinacas contienen cido-o-x&licn, pesar de su in
sipidez; el Sr. Segalas asegura haberlas hecho
comer con feliz exilo calculosos.
La espinaea no fu conocida de los Griegos ni
de los Romanos. Su cultivo en Europa data de
muchos siglos. Su sustancia es acuosa y casi in
spida,: y no obstante se come con placer. Esta
verdura es laxante, lo que hace decir vulgarmen
te que es la escoba del estmago, y bajo este res
pecto, es til las personas que estn habilualmenle constipadas; parece relajar el canal intes
tinal y turbar la operacin digestiva, y entonces la
materia alimenticia atraviesa el canal si-n ser di
gerida, y produce deyecciones copiesas. La es
pinaca, que suaviza ta acritud de b garganta, es
del gusto de muchas personas, conviene los bi
liosos, los temperamentos oalientes, secos ir
ritables; los sugelos de estmago dbil deben-camerla cun moderacin, porque ocasiona flatos y
veces nuseas. La mejor manera de aderezar
las espinacas es con manteca y condimentarlas
convenientemente con mucho azcar.. En ciertos
pases, se pretieren las espinacas crudas en en
salada, pero en esto caso no se comen sjotf las
hojas mas jvenes.
. >
JESHI*E A, SpuijBa. Gnero de la familia
de las rosceas. tribu de las espireaceas-, 4a
cual d su nombre, de la icoeandria penlaginia
en el sistema de. Linneo, y que est formado do
60 especies herbceas, sub-frucles'ceutcs fruclesceutcs. propias de las comarcas templadas del
hemisferio boreal, y de las cuales algunas crecen
naturalmente en nuestro suelo, y muchas son

ESP
4S9
cultivadas menudo cu los jardines. Estos veje- prados hmedos, en las orillas de las aguas, etc.;
tales tienen las liojas simples pinnatisequeadas, Su tallo se eleva un metro 6 un poco mas; sus
y estipulas geminadas, pegadasal pecolo; -sus (lo hojas son interrumpidamente pinuadas, con hojue
res, Idancas rosadas, estn dispuestas cu inflo - las aovadas, dos veces aserradas, canas por deba
receacias muy diversas. Las espireas que mere jo; sus flores son blancas, olorosas, pequeas y
muy numerosas, y forman hermosos coi imbos ter
cen lijar nuestra atencin son :
Espirea Aruneo, Barba le Cabra, minales. En los jardines, cultivada como especie de
Ilarba de cabrn {Spirwa Aruucus , L ). adorno, dobla fcilmente las flores. A esl.is flores
Este arbusto,, que lleva hermosos ramilletes de se las atribuyen propiedades anlogas las del
llores blancas, en lasque se quiere ver alguna saco, ligeramente excitantes; dicese que pues
semejanza con la barba de un i rabra, es cultiva tas en infusin cu el v ino, le comunican un gusto du
do para el ornato de los jardines; sus liojas son malvasa. La planta entera, que es indicada como
sobre-descompuestas. Antiguamente era preco astringente y tnica, se prescribe en las diarreas,
nizado como sudorfico., astringente, cordial y la disenteria, etc.; pero al presente uo se usa ja
este.vejelal, que puede serv ir para el curtimiento.
vulnerario.
Espirea Filipndula, Filipndu -Dicese que puesto en los inonluiies de trigo aleja
la, Maxifraga roja [Spirwa Filipndula, los gorgojos.
Entre las espireas cultivadas en los jardines, y
L.J. Planta indgena, comn en los bosques are
nosos y secos, (pie debe su nombre une sus rai cuyo nmero se elev a, adems de las precedentes,
ces, que en el otoo huelen, segn se dice, un po a una quircena, las mas esparcidas son : la Espi
co flores de naranjo, llevan especies de tu rea con uoJA he Skrdal (Spirwa sorbfolia, L.),
brculos, del volumen de un guisante, como sus originaria de Siberia, y de consiguiente entera
pendidas a fibrillas muy delgadas La filipndula mente rstica , notable por la longitud de la flores
es de un pi de alto; cus hojas son interrumpida cencia ; la Espirea con hoja nE Hiprico?* [Spi
mente planadas con hojuelas lineares, lanceola rwa hypericjfolia, L.j, indgena, de pequeos codas, inlerr lmpidamente aserradas, y muy lam riniliosde flores blancas; la Espirea alisada {Spir
pias; sus llores son blancas, (dol osas, reunidas wa Iwcigata, L.), notable por sus hojas lanceola
en corimbo terminal. Cultvase tambin con fre das de un, verde glauco, etc.
EKPIK1TIS, AGUARDIENTES.
cuencia una variedad de lilipcndula de llores do
El Aguardiente no es otra cosa que alcohol redu
ble.
Esta planta es astringente, hasta el punto de cido un grado de convencin en el comercio, y
poder servir para curtir las pieles. Las raices son que los mercaderes debilitan aun segn que. sil
diurticas, tiles contra las arenillas, el clculo, inters que el gusto de los consumidores les de
etc.; los tubrculos son nutritivas, pectorales, y termine a ello, (ieneralmente se llama Aguar
contienen una fuerte proporcin de fcula," que diente lodos los l icores espirituosos que sealan
puede servir de alimento en picas de caresta. 22 grados y , menos, en el aremetro, y spiitut
Espirea tomentosa {Spirwa tomcnlasa, tres sextos los )uo marcan un grado mas ele
L.). Pequeo arbusto de los Estados -Unidos, vado.
cultivado en Europa en los jardines de algunos
Sustancias que contienen a!cobal.
curiosos. Presenta hojas lanceoladas, con aser
raduras desiguales, tomentosas por debajo, y llo
Todas las sustancias vcjelalcs capaces de su
res dos veces en racimo. Todas su* parles poseen
propiedades medicinales a un grado mas menos frir la fermentacin vinosa contienen alcohol, las
marcado, y ceden prontamente sus elementos al que poseen un sabor azucarado pronunciado to
.agua. Sus hojas sobre, lodo son empleadas como producen en mayor, cantidad que las dems, v he
un astringente bastante decidido y un tnico sua aqu porque algunas de ells se convierten en jave, que, a dosis moderada, no fatigad estmago; be antes de someterlas la destilacin. En donde
administranse con feiiz resultado cu el segundo hay azcar, y la natur aleza lo ha colocado casi
en todas paites, se puede eslar seguro que hay
grado de la diarrea y de la disentera, etc.
Apirea de tren en rama {Spirwa tri alcohol; desde la uva, que se pone la cabeza
folala, L.; Uillenia trifolitUa, Moeucli ) . Especi de la primera clase de las sustancias que produ
con liojas de tres en rama, aserradas, apenas igua cen aguardiente, hasifi los higos, las grosellas y
le-, y llores casi en panoja. Este arbusto, de los otros linios cidos, se encuentra medio de exEstados-Unidos, participa de las piornedades as- Iraer un producto alcohlico cualquiera, mientras
trncenles de las espireas en general, y mas la que se. obtenga la fei-mentacin necesaria.
Todas las sustancias no renen, ni de mucho,
corteza de su raz, (que es amarga, tiene cepas ho
rizontales, tuberculosas y lleva raicillas ondeadas, al mismo grado las condiciones que indicamos
un poco semejantes las de la ipecacuana, blan aqui: hay un gran n.mero de ellas sbrelas cua
cas oor dentro y de epidermis gris), es eslimada les se opera no mas que como objeto de CU) iosi emtica y empleada, en dicho pais, como la ipeca dad, y solamente par juslilier, por la observa
cin, 'la verdad del principio; otras cuvo OSO y
cuana, la .dosis de 30 granos.
Espirea Ulmaria, Heina de los explotacin se hallin circunscritos las locali
prados, Ulmaria [Spirwa Ulmaria, i,.). dades, tales son; en Francia, en Nnrmandi.i so
Oran plaa herbcea que crece eu Espaa en los bre todo, los aguardientes de sidra; en Persia

LOO
ESP
Jos aguardientes de albrchigos; en algunas co
marcas de Alemania, el aguardiente de guindas
(kirsch -wasser ) ; en Arabia, el aguardiente de
dtiles, que se dice ser muy agradable; en Suecia
y eu algunos pueblos del Norte, una especie de
aguardiente que se extrae de la savia del abedul
fermentada, del fresno; en Tartaria, el aguardien
te extrado del koumis suero de leche de yegua
llamado Araba, Arki y Ariki (V. Caballo}; en
Kamlschalka, el aguardiente denominado Statkaiatrava, obtenido de una yerba azucarada des
conocida; en Sandwich, el V-wer-o, aguardieute
extrado de la raz de Terreot, cocida, machacada
y fermentada; en Mjico, el Aguardiente, obtenido
del vino de pulque (V. Agave de Amrica)', etc.
Las sustancias que dan productos capaces de
constituir el objeto de una grande explotacin y
formar un ramo considerable de industria son
los vinos, las patatas, las remolachas y las se
millas; y eu las colonias, los melotes de los az
cares, de los cuales se obtiene el licor fuerte co
nocido bajo los nombres de tafia, y de ron.
El vino es de. lodos los productos el de que se
oblicenlas fcilmente y en mas gran cantidad
aguardientidcungusloagradable, y que tambin
es el mas estimado. Los vinos de Espaa y de
Portugal y los del medioda de la Francia son muy
ricos c4i alcohol; los hay que dan 1/6 de esta sus
tancia, mir-ntrs que en otras comarcas no dan
mas que 1/13 deella; esta proporcin varia aun
segn los anos y los fenmenos que han acompa
ado la vejelaciou, favoreciendo retardando la
madurez.de lo frutos.
El espritu o aguardiente, sea cual fuera su ori
gen, es siempre incoloro despus dla destilacin.
El color que se observa en ciertas especies del
comercio, como eu los aguardientes de vino, el
ron, ele, proceden de la madera del envase en
que han permanecido, y muchas veces tambin
del caramelo que en ellos se ha introducida*.
Los aguardientes, despus de haber permanecido
mucho tiempo en las pipas, han tomado, en efec
to, naturalmente el color dla madera; la colora
cin de los aguardientes por el caramelo es sol
un medio de simular este carcter d<s vejez.
La ciencia nada ha enseado locante la na
turaleza de las sustancias que dan un aroma y un
perfume los aguardientes y espirilus de orge
nes diversos. E^as materias fugaces1 existen con
frecuencia en cantidades demasiado dbiles para
no escapar las indagaciones del laboratorio, y
t-olo cu lus grandes talleres la ciencia podria es-

ESP
tudiar estas cuestiones, y proporcionar al t
ci documentos tiles. '

' y

Extraccin del atttM.

^n*

Los Romanos, bajo los reyes y en tiempo de la

repVjblica, no conocan el aguardiente. Plinio,
que trat con detencin del cultivo de la vid, y que
examin sus productos ajo diversos respectos,
no habla de la alcoholzacion del vino; Galeno,
-qtj'e escribi un siglo despus , ninguna mencin
hace de ella ; los alquimistas , buscando la obra
inhallable, objeto de sus numerosos trabajos, con
tribuyeron en gran manera loa adelantos de la
ciencia con el descubrimiento de muchos produc
tos qumicos', y hicieron dar un gran paso al arlo
de la destilacin. Uno de sus autores clebres,
Raimundo Lullo, que viva en el siglo XIII, habla
del alcohol inflamable que obtena por tres y sie
te rectificaciones , y tambin mu y menudo men ciona una preparacin de aguardiente que l llama
quinta esencia, Arpaldo de VMIanueva, contempo
rneo de Raimundo Lullo, da nociones mas preci
sas sobre el aguardiente ; hizo el primero, en so
calidad de mdico, aplicaciones de este produelo
la medicina y las preparaciones farmacoli-.
cas. Miguel Savonarole, que viva principios
del siglo XV, dej un tratado de condensacin: so
proceder consista en poner el vino en una cal
dera de metal, y en recibir el vapor en un lubo
colocado en un Lao dcagoaf Cria; el vapor, una
vez condensado, pasaba al rcipienle Esle aiilr
dice que en su tiempo se introdujo el uso de las
cucrbitas de vidrio para obtener un aguardiente
mejor. Roberto Lefevre, en, .6bT, invent un apa
rato bastante complicado para llevar el aguar
diente al grado de espritu. Los lmites de este ar
ticulo no nos permiten seguir las mejoras que
sucesivamente se han ido introduciendo en el arte
tic la fabricacin de los aguardientes, ni citar to
dos. los autores que han escrito sobre esta mate
ria ; pudiemlo nuestro lectores . para adquirir
tales conocimientos , consultar las obras espe
ciales.
, .. * .
En la propiedad que posee el alcohol de ser
mas voltil que el agua y que todas las sustancias
que entran en la composicin del vino , est fun
dado el arte de extraerlo. Cualquiera que sea el
Aparato que se emplee y la materia de que se
quiera obtener el alcohol , la teora es la misma
y los procederes poco diferentes, , en las circuns
tancias esenciales. Siendo el objeto de loda des
tilacin * la separacin de los productos voltiles
El color que lol aguardientes adquieren envejeciendo de una sustancia, es evidente que puede conse
rs solo ligeramente ambarino. El color amarillo dorado que guirse este resultado de dos maneras : I ." au
tienen los aguardientes de Cognac, y otros los cuales se mentando , por una acumulacin de calrico, la '
<l igualmente este nombro, es facticio, y son debidos una
adicin de melote comn, mas bien al melote carameli
Destilaran , tomada bajo el puni do vista el mas
zado. Asi es, en verdad, como, en el medioda de la Fran "* La' tiene
por objeto separar, en un compuesto, los pro
cia, te da color los aguardientes que circulan en el comer general,
ductos voltiles de los que no lo son, que lo son menos
cia bajo el nombre de Cognac, li aqui una frmula muy bajo
la influencia de las mismas circunstancias. Aqui solo
recomendada del Ayuurilicidt i(t Cognac facticio : 100 litros la o8tu<MUVnio6
medio de separar el alcohol de las
ilealcobol de :I3 "0 litros de agua ; 6i gramos de t hys- sustancias que lo como,
de| lodo formado, tales como
weii ; IR," gronins de anis estrellado , 3 kilogramos de az I vino, el jugo deencisrran
cartas fermentado, los crcalos y las focar. Agtese, colrese coa enrmelo, y cucIcC en la manga. culas sometida tauibicn
la f--

ESP
BOI
ESP
repulsin de las molculas de esta sustancia, de dad, y por decirlo asi del todo formado, no tiene
manera que las mas voltiles adquieran una fuer necesidad de ninguna preparacin, y se le puede
za de expansin que pueda vencer la atraccin convertir de seguida en aguardiente mas me
molecular y la presin atmosfrica que concurre nos fuerte. Todos los vinos no son igualmente
con esta atraccin ; 2. disminuyendo la presin propios para producir buenos aguardientes. Los
atmosfrica hasta que las- molculas mas ex- vinos aejos los dan de una calidad superior
pansibles no encuentren ya obstculos su vola la que se obtiene de los vinos nuevos. Los vinos
tilizacin. Este ltimo medio seria, sin contradic azucarados los producen excelentes; los vinos
cin, el mas econmico; pero su aplicacin pre apuntados solo dan aguardientes de muy mala
senta grandes dificultades. Por esto habilualmen- .calidad.
El alcohol que se encuentra en el comercio en
mente se acude al primero.
Las leyes de la fsica ensean que un cuerpo no el estado de espritu de vino de aguardiente no
puede pasar del estado slido al estado de liquido, es qumicamente puro ; agua rn cantidad mas
y del estado de lquido al estado gaseoso , sino ab- mnos grande, y a veces otros principios, entran
sorviendo, segn su capacidad, una cantidad mas en estos productos y debilitan y desnaturalizan
menos considerable de calrico que asi se pone las propiedades del Alcohol (Y. esta palabra).
latente; y que, reciprocamente, el mismo cuerpo Para obtenerla aislado es, pues, necesario acudir
volviendo pasar del estado gaseoso al estado li una operacin. Esta operacin consiste eu desti
quido y de este ltimo estado al estado slido, lar el espritu de Vino sobre una sustancia vida de
abandona, en esta nueva transicin, lodo el calri agua, por ejemplo, la cal viva. Se introduce la cal
co latente que se haba apropiado en sus primeras en una retorta, despus el espritu de vino, y, al ca
trasformaciones. Aplicando estos datos la desli- bo de algn tiempo, habindose el agua combina
lacion, vermos que para volatilizar un lquido sej do con la cal, se procede la destilacin, laque se
ni preciso comunicarle, no solamente el calor exi debe conducir coa precaucin y emplear en ella el
gido para la ebullicin, si que tambin todo el ca bao de mara. Los productos son fraccionados y
lrico latente necesario para el desprendimiento recogidos separadamente en el recipiente: los
del vapor. As la cantidad decombuslblenecesaria primeros que se obtienen son alcohol anhidro; los
en la destilacin ser tanto mayor, en circunstan ltimos contienen aun agua , y es menester, para
cias iguales , eu uanto la capacidad del vapor rectificarlos completamente, somelerlos una nue
para el calrico ser mas considerable. Pero basta va destilacin, Pudese en esta operacin reempla
despus abajar l temperatura para condensar el zar la cal viva con el carbonatode potasa, el ace
vapor y volverlo al estado liquidn; en esta vuelta,, tato de potasa, etc. Ilse ensayado tambin apro
se despoja de todo-el calrico libre y alent que vechar el yeso'secoy la arcilla calcinada que tie
l haba arrastrado y que se disipa por consi nen, como se sabe, mucha afinidad para el agua;
estas sustancias llevan, lo que parece, el alco
guiente en pura prdida.
Los antigu destiladores estaban ljos de ex hol un cierto punto de concentracin , pero no
plicarse exactamente ta razn de todos los fen son tan eficaces como la cal. Haciendo uso de
menos de la operacin, y por este motivo dejaron ciertas sales, que son nsolublcs en el alcohol y
el arle estacionario. El alambique de que se ser tienen mucha afinidad para el agua , se puede
van, y que aun se emplea para destilaciones po>- obtener, sin destilacin, alcohol corta diferen
co importantes, era incompleto y defectuoso. cia anhidro. El carbonato de potasa m-co es el mas
Obsrvese adems que los perfeccionamientos en propio para esta operacin , pues mezclndolo
les procedimientos destilatorios comenzaron muy con el alcohol, se apodera del agua, se disuelve
tarde, y mucho tiempo despus que los tericos en ella, y el licor se separa en dos capas: la una
hubieron indicado la necesidad y la oportunidad superior formada por el alcohol puro, la otra por
de modificarlos. No fu hasta 1783, queArgant la disolucin acuosa del carbonato.
ensay la aplieacion de los descubrimientos de la
Si se quiere extraer el alcohol anhidro, n del
ciencia al arte, utilizando en provecho de la des espritu de viqo, sino del aguardiente, la opera
tilacin misma el calor empleado1 n la vapori cin es mas complexa. El aguardiente encierra,
zacin.
; - *
. ,
en efecto , adems del alcohol y el agua, un
Despus de esta poca los aparatos destilato aceite voltil que se ha producido en la fermen
rios han recibido un sin nmero de modificacio tacin. Es menester primero separar este aceite
nes, que nos es imposible exponer aqu. En todos del alcohol acuoso; y para conseguirlo, el Sr. Berellos, ls piezas principales son una caldera zelius prescribe destilar el aguardiente con una
cucrbita, un capital y serpentn, cuya complica cantidad suficiente de carbn de pino, bien' calci
cin es extremadamente variada. Conocidos son nado; esta cantidad debe elevarse 1/6 \\
de nuestros destiladores los aparatos de desti del volumen del lquido quese ha de purificar. Se
lacin continua inventados por Adams y Deros- fraccionan tos productos de la destilacin, y las
iies, y muchos otros.
primeras porciones recogidas estn ordinaria
mente libres de aceite voltil; pero si sin embar
Especies de espritus.
go no lo estuvieran , seria necesario someterlas
una nueva destilacin , empleando entonces no
Espritu de vino. Aguardiente cernup.
mas que una cantidad de carbn igual 4/8 del vo
Como el vino contiene alcohol en gran canli- lumen de aguardiente. Cuando el aguardiente ha

803
ESP
ESP
siilu as purificado , para separar el alcohol y el solo una debijilacion de su olor ; esta solucin no
agua que contiene, se destila y se recogen sepa tiene accin sobre la tintura de tornasol ni so
radamente los productos: el primer tercio del li bre el jarabe de violetas; las soluciones alca
quido desdado tiene un peso especifico de o, 9. y linas, asreomo las de acido huiro sulfrico, de
ornu to que se lleina Espirita de vino rectificado. nitrato de barita, de nitrato de plata, de sulfuro
Una nue\a destilacin operada en este produelo ile potasio, no deben ejercer tampoco ninguna
suministra un alcohol muy concentrado, cuya den- accin sobre el alcohol puro diluido en el agua.
sitiad no es sino de 0,883 ; este es el Espritu de Evaporado en un vas, no deja-nmgun residuo y
vinomuy rectificado. Solo falla tratar e>le alcohol no'se colora cuando se le mezcla con su volmenpor la cal para deshi >ratarlo cumpletanienle.
de acido sulfrico de 66, lo que tiene lugar cuan
El Mioliol anhidro absoluto es un liquido do contiene n ohicion algunas materias oigaperfectamente incoloro, muy mo\ible, de un olor nicas. Destilado en una retorta con una parle
dbil \ agradable, y de un sabor acre y queman cuatro partes de acido sulfrico, se Irasforma en
te. Obra enrgicamente sobre la economa, qui ter en aceite dlcele vino y gas hidrgenotando el agua a las partes vivientes, con las.cua bicarbonado. ,
les esta puesto en contacto : asi es que inyeclaEo general, las sales cristalizares- y eftores"do en las venas, determina la coagulacin de 1 cenles son insoluluYs en el alcohol; mientras que
sangre y mu\ luego la muerte ; introducido en el las sales delicuescentes se disuelven eu l niuv f
estoma gii, data muerte, pero por una accin com cilmente. Su facultad disolvente aumenta con la
plexa que alcanza a la vez la membrana interna proporcin de agua que contiene. Lo mismo suce*
del estmago, los tejidos contiguos "y el cerebro. do respecto de otras sustancias, tales, por ejeh>El agua aadida al alcohol debilita mucho su sa po, el azcar; que, completamente insoluble enbor, y lamiieu disminuye su poder txico. Saliese el alcohol absolnto^se disuelve en proporcin muy
no obstante que lomado i fuerte dosis, el alcohol notable en. el aguardiente.
diluido produce accidentes graves y veces mor
Muchas sustancias salinas que, el alcohol di
tales,
suelve, le comunican la propiedad de arder coiv
El alcohol es muy voltil ; bajo la presin de llama colorada diversamente, segn su nalurale0m,76, enira en ebullicin a 78,4 El Sr. ay- ?.a especial, tle donde resultan muy buenos ca
Lussac encontr para la densidad del vapor de racteres para distinguir cierto* coinpue.slos'mialcohol I 6133. Permanece Intuido tas mas ba nerales. Asi es qu la estroiiciaha y sus-salesjiajas temperaturas; se puede llevar i 00 grados, cen arder el alcohol cm> una llama purpura bri
t sin qui-se congele Esta propiedad le hace pro llante; que las sales de cobre y el cido brico
pio para la construccin de los termmetros, des lo hacen arder con una llama -verde, ios cohete
tinados a la observacin d las temperaturas in ro aprovechan estas propiedades, .y, en los tea
feriores a 0. Sbese que el mercurio, que es el tros , las utilizan -para simular"incendios. El ro>
lquido lermomtrico mas usado, se congela Irato de eslronciana es, a causa dee*le oso, un
39. El peso especfico del alcohol, comparado objeto de comercio bastante "importante .
con el del agua, es, a i5\ de 0,7947.
Como se ha dicho y a, I alcohol absoluto tiene
Pasando travs ile un tubo de porcelana ca una grande afinidad para l .agua : -cuando se
lentado al rojo, el vapor de alcohol se descompo mezclan ambos lquidos, se pera. la combina
ne completamente. En n -experimento hecho por cin; hay desprendimiento de calor y eonlracel Sr. T. de Saussure esta descomposicin dio : ciomen el volumen de la mezcla, que no es igual
<. una mezcla gaseosa, formada de hidrgeno la suipa de lo*vo.lmenes.de alcohol y de agua.
carbonado, xido de carbono "y de un poco de La coutracciurl varia segn las cantidades de al-,
cido carbnico ; -"agua; 3." un cuerpo voltil cohol y de agua -que se mezclon; s.egun Rudberg,'
y crista li/.able (probablemente naftalina, segn el mximo es coaudo estas eantid.rdes estn en
el Sr. Dumas), mezi lado con un aceite particular; relacin de 6 eqidvaientes d. agua para i de al
4. una corla cantidad de carbn y Vestigios de cohol, es decir, e peso,' de 1 16,23 J00; enton
cido actico.
,
ces es de.3 cntimos,, 77 del -volumen del licor.
El alcohol es inflamable al aire libre; arde con Asi: b3.vol., 939 de alcohol y 49^36 le agua que
una llama blanca y muy extendida, sin dejar re deberan -dar 10.3. vol., 775 -de alcohol acuoso,
siduo; los productos de la combustin oousislen no dan sino 100 vol. La temperatura se supone
siempre? - lo grados.
nicamente en agua y acido carbnico. . ,
A ta temperatura ordinaria, el alcohol no exSommcring ha descubierto un medio notable
perimei ti alteracin alguna por el contacto del d concentrar ef alcohol acuos. Consiste en co
aiie; solamente disuehe una pequea cantidad de locar el liquido en una vejiga de buey de ter.este cuerpo, y se debilita aponiendo el agua que ueroque se suspende, al alie, en un' recinto un
contiene siempre. El aire disuelto en el alcohol po,co calentado La vejiga se embebe poca a poco
contiene mas- oxigeno que el aire disuelto en el riel agua1 que contiene el alcohol, y esta agua va
agua. Cuando el liquido esta diluido y encierra evaporarse en la. superficie exterior de la' mem
.
'
ciertas materias organizas , experimenta, la ler- brana. '
En el conMTci, se encuentra ej alcohol, acuoso
uicnlacion cid*.
Mezclado con el agua destilada, el alcohol an en el estado de. aguardiente y de espritu de vino.
hidro se combina con ella sin enturbiarse y con
H aqu la riqueza en alcohol de estos diver

ESP
ESP
lias ipas, las coales, en los aos de
os liquido*, segn Berzelus;
Aguardiente. Debe contener 49 por 100 de al ca, son muy caras, y no bastan para contener las
cosechas. El vino bueno destilado en aguardien
cohol ; sn densidad es da 0,9367.
Espritu de vino rectificado. Contiene 64 por te, en general , solo se reduce 1/3 de so volu
men, pero.se reduce t/6 cuando se destila al
100 de alcohol, y su densidad es' de 0,9018.
Espritu de vino muy rectificado. Contiene 89 estado de espritu. Si se aade a la econon.ra de
1/3 por 100 de alcohol; su densidad es de 0,8359 las pipas la del trasporte , se reconocer en la
Las densidades citadas se lefieren la tem fabricacin de los espritus una gan superioridad
sobre la de los aguardientes. Sin embargo, estas
peratura de la prados.
Adems de estas especies, se vende, bajo et consideraciones de economa son , con frectennombre genrico de Espritu de vino , alcohol cia, ahogadas por las consideraciones de calidad
dlos producios que excluyen la rectificacin
acuoso cu) a riqueza varia lo 65 8o por 400.
Los espritus de vinosnirtanlo mejores en cuan alio grado. En efecto, cuando un product desti
to son mas antiguos ; en los toneles pierden un lado tiene un aroma que le da valor, se est obli
poco de su grado; sus principios se combinan de gado, para conservrselo, destilarlo no mas que
una manera mas ntima, se despojan de su gusto, al grado de consumo , porque sise le diese el
de fuego, (pie los mejor preparada conservan du grado de espirito , se dcslruiria todo parte del
rante algn tiempo, y en fin se vuelven mas lico perfume; de ah la necesidad de no destilar sino
rosos y potables. En Espaa son muy apreciados al grado de aguardiente todos los productos que
por sus buenas cualidades los .espritus elabora pozan de mucha Hombrada en el comercio por su
dos *n Valencia, Aragn y Andaluca. Pero esta fragancia su sabor.
Los defectos de los espritus de vino son: t.
fabricacin tiene lugar en . grande escala en la
provincia de Catalua, y los aguardientes y es un gusto de empireuma que procede de una des
pritus de Yillafranca del Panedes, los- del campo tilacin practicada sin cuidado; s. un gusto lla
de Tarragona y los de varios pueblos del ir tenor mado de caldera , que procede de una reclitica
del Principado gozan de una merecida reputa cion precipitada; 3." un gusU) de orujo, qiie pro
cin en el comercia ys por sus grados de fuerza cede de una mezcla con los espritus <lo orujo; 4."
como pof su agradable.aroma, y son eslimados no
er turbio, Ki que dimana de causas accidenta
solo para el consumo de la Pennsula toda, -si que les , como por ejemplo la poca limpieza dlas
tambin buscados para ser exportados al extran pipas.
jero y sobre todo i Dllraniarv,. Respecta de los es
pritus de Portugal, se podr deducir desde lue
Espritu de algarrobas. Aguardiente de algarrobas.
go su calidad importancia con solo tener presen
te la reputacin de que gozan en lodo el mundo,
La escasez que de algunos aos esta parle se
los preciosos vinos de Oporto y de la Madera. ha experimentado respecto al alcohol de' vino, ha
En Francia los mas estimados son los espritus de obligado al hombre estudioso acudir la cien
Saiolonge, del Angoumols, y del Languedoc; cia, reclamando sus auxilios paia la invencin do
siendo conocida la antigua reputacin de los procedimientos que ntts facilitasen medios de ex
aguardientes de Cognac, cuya superioridad de traer lquidos alcohlicos de las varias sustancias
pende de que se fabrican cou vino." Mancos que, en las que la naturaleza ha depositado los ele
habiendo fermentado sin la piel de la uva, no mentos necesarios para formarlos. La ciencia,
han podido cargarse del acede acre y penetrante siempre complaciente para con sus fervorosos
que ella encierra.
amigos, ha enseado la elaboracin de diferentes
Desde que la fabricacin dlos espritus cre alcoholes ariiiciales, que, con mas menos ven
la industria de las mezclas, hnse buscado me taja, sustituyen el alcohol de vino.
dios para reconocer esas mezclas; pero hasta
El distinguido qumico D. Narciso Texidor y
a llora solo la catadura ha podido dar sobre ellas su lujo D. Kedenco, ambos larmaceulicos de esta
algunos indicios. Electivamente, un calador h capital, hace mas de dos aos concibieron Ja idea
bil, acostumbrado distinguir bis degradaciones de fabricar alcohol de la algarroba, y sin perder
del gusto y del aroma, podra, catando un espiri tiempo hicieron algunos ensayos, cuyos resulta
tu de vino sospechoso, comparativamente con dos, si bien no fueron tan lelices como deseaban,
una muestra de espritu de vino puro, descubrir no dejaron de animarles para proseguir estudian
la diferencia ; pero esta diferencia es siempre la do un ramo de industria que poda ser de la ntita
vorable la mezcla, es decir que sta liene mas yor importancia.
dulzor y es mas lina que la muestra pura. A pe
A nuestros preciables comprofesores , en un
sar de haber pedido a la ciencia medios de es principio, la masa dla algarroba se les vol
tablecer estas distinciones, no lia sido posible va agria . porque no les era po ihle evitar que
entrever sus elementos sino en la refraccin : la se produjese la fermentacin viscosa y lctica,
propiedad refringehle es, en efecto, mayor eirel que casi s empre acompaa la alcohlica en
espritu de vino puro; y e>lo depende dlas ma la fermentacin del- mosto ce ahgai robas ; pro
terias extraas que contiene, y que la rectifica ducase, ademas, un ter especial, desconoci
cin elimina.
do, de olor irritante y de un sabor tan desagrada
La destilacin de los vinos, como hemos hecho ble, que apenas permita aprovechar el alcohol
observar , ha producido un medio de economizar para uso alguno. Pero dichos seores, beneficio

50i
ESP
de su laudable constancia y de su infatigable ce
la, consiguieron, costa de muchos sacrificios, in
ventar un procedimiento especial que evitara el
que la masa se acedara y que despojara al alco
hol del ter principio que le imprima las cua
lidades repugnantes,. '. ,
Desde entonces, esto es, de seis meses ac,
haciendo aplicacin de su procedimiento espe
cial, los seores Texidor preparan toda clase de
espritus y aguardientes de algarrobas, obtenien
do productos inmejorables. Su color, su olor y su
sabor son tan buenos como los que presenta el
alcohol extrado del mejor vino; 01 el tiempo niel
trasporte martimo alteran en manera alguna
este nuevo licor alcohlico. - . .
En vista de tan satisfactorios resultados, los
autores del nuevo procedimiento, el 23 de diciem
bre de t*54, acudieron al gobierno de S. M. so
licitando un privilegio exclusivo re Invencin,
que les lia sido otorgado en 23 de febrero ltimo;
y en consecuencia de esta justa y merecida pro
teccin, i ti 11 de dar lodo el desarrollo posible
este tilsimo ramo de industria, en compaa del
Sr. doctor en jurisprudencia, D. Ventura de Vi
dal, acaban de establecer una gran fbrica de
espritu y aguardiente de algarrobas , en los su
burbios de Barcelona, que es- la primera en su es
pecie en Espaa y tambin en el extranjero
Espritu de cerezas. Aguardiente de cerezas.
El aguardiente de cerezas 6 Kirsdt-wasser se
prepara de la manera siguiente: despus ere ha
ber separdo la cola de las cerezas, se chafan
stas con un majadero, y se colocan en un lugar
medianamente caliente dentro de un tonel que se
lapa, y se revuelve la materia; cuando al cabo de
dos semanas,"j veces de !0 dias de un mes,
la fermentacin est terminada, enlouces se puede
destilar. A fin do que la materia no se queme, se
revuelve en la cucrbita, y no se coloca el capital
del alambique basta que aquella empiece her
vir; entonces se procede la destilacin. Mien
tras este aguardiente fluye liquido, tiene la fuer
za que le es propia; desde que empieza entur
biarse , es dbil , y se guarda para ponerle en el
alambique con nueva materia. Este proceder es
el que se emplea eu Suiza y en Alemania, en don
de et kirsch-wasser goza de tan celebrada re
putacin. V. Cerezo. '
Tambin se extrae kirsch -wasser de las cere
zas secas. Para esto, se meten junto con agua
40c. en un tonel , en donde fermentan , aun
que mas lenlemente Los cuescos se rompen y se
mezclan con las cerezas chafadas; lo cuescos son
los que dan - este licor el agradable am rgor que
tiene, siendo su fragancia debida en parle muy
dbiles porciones de cido hidrocinico'.
El Sr. Lebeaud dice que este mtodo- podra
ser mejorado respecto de los peligros que se cor
ren do que se (pemela materia. Para evitarlo,
propone operar la fermentacin en un tonel de
doble fondo, verter en seguida sobre el bagazo
agua <u y . , trasegar el licor por medio de una

.
ESP
espita, y someter el residuo la prensa.
El verdadero Kirsch -wasser tiene up sabor muy
caracterstico, que.se asemeja al del noy. Perde
ra todo parte de este aroma, si se rectificaba
un alto grado. ' . ' ,
El.Sr. Julia Fontenelle ha dado un procedi
miento para obtener el kirsch -wasser de los Cues
cos, de atbericoques, esto es par-a fabricar >tyu<frdiente de cuescos de albericoquts. Se machaca un
kilogramo de cuescos de albericoques; se meten
en maceracion en 50 litros de vino,' y al da si
guiente' se destila para obtener de 1 2 1 3. litros
de producto . segn la espirituosidad del vino; se
hacen disolver en licor 375 gramos de azucaren
polvo fino, y se filtra rpidamente. Este aguar
diente tie-.ie el sabor del kirsch -wasser > a
puede confundirse con -este espritu.
Se puede preparar un Aguardiente de ciruelas,
anlogo al kirsch-wasser, operando con las cirue
las como con las cerezas, esto es, machacndolas
junto con los cuescos y procediendo la destila
cin . A menudo se vende espritu de ciruelas por
kirsch-wasser; pero este fraude es fcil de reeonocer> porque mezclando este ltimo con el agua,
la mezcla se pne-lechosa, lo que- no sucede con
el primero; -frotndolo entre las manos, no despi
de el olor agradable que ofrece el de .cerezas.
Pudese tambin preparar kirsclw-wasser con
los allirchigos, teniendo'cuidado de machacarlos
cuescos. El Aguardiente de albrchiyo no es de
sagradable. .
r
Tambin se hace , en muchas parles de la Suj-r
7.a, Aguardiente de moras silvestres fermentadas,
frutos de zarzamora, qu los aficionados pveoren al kirsch 'WasserroismO;- .
".
El verdadero Marasquino, de Zara en Dalmacia , es in espritu de cerezas obtenida por -un
procedimiento anlogo al que se emplea para fa
bricar el kirsch-wasser.Y. Cereto.
' ' .,
E6pfrilu de cerveza. Aguardiente' de cerrara.
Por la destilacin, se extrae de la cerveza un
aguardiente muy dbil, que requiere se reclrScado, y que conserva un olor y un sabor particu
lares. .
\ * ' '. * .
Espritu do enebro. Aguardiente de enebro.
E\ Aguardiente de enebro propiamente dicho es
el resultado de la destilacin de las bayas de ene
bro, machacadas y fermentadas en el agua;
pero al presente no se fabrica ya esta, especie de
bebida.
,.
*
. .
" .
El Aguardiente de enebro de Holanda no es mas
que aguardiente de semillas aromatizado, en fa
rectificacin, con bayas de enebro: para 60 litros
de espritu, se aaden 1500 gramos de bayas de
enebro, con- 92 gramos de aceite del mi-mo trot,
y se destila fuego lento. De esta manera.es co
mo se prepara el Enebro en Hotlerdam.
Destilase en Uolanda una especie. inferior de
enebro , empleando., sin aceite de enebro , una
mayor cantidad re ayas , semillas de hinojo y

ESP
trementina. Et Sr. Csnselt dice que en Suecia se
fabrican aguardientes de enebro de bajo precio,
destilando el centeno y una especie de hormiga
muy comn en esta comarca, grande insecto ne
gro qup se encuentra en los abetos , y que reem
plaza una resina , un aceite y un cido.
La llolanda hace un gran comercio de expor
tacin con su aguardiente de enebro , que en\a lodo los puntos del globo. Su consumo
interior, que es considerable, rcae sobre lodo en
un enebro que apenas marca t7.
El enebro que se consume en Blgica y en el
norte de Francia, con frecuencia, es no mas que
aguardiente de centeno y de cebada , bien
aguardiente de patatas y de cebada , y o! gusto
que lo caracteriza es el de la semilla.
En Dantzich se prepara un aguardiente con
bayas de enebro y aromas, al que se llama Goldtcatser.
,
Espritu de fcula. Aguardiente de fcula.

ESP
605
Desgraciadamente, el fisco detiene el consumo
del alcohol industrial y paraliza esta industria
eu su origen. .

' .
Espritu de frutos. Aguardiente de frutos.
Todos los frutos mucilaginosos, todos los frutos
carnosos de cuesco, excepcin de los que dan
aceite, son susceptibles de experimentar la fer
mentacin espirituosa alcohlica. Cuando los
frutos contienen mucho zumo, basta que ste se
exprima y se exponga una temperatura conve
niente para determinar su fermentacin; limitn
dose chafar los frutos y hacer fermentar la
pulpa con el zumo. Pero cuando los frutos son
poco suculentos, y contienen no obstante azcar
y muclago, cuando se hacen secar para mejor
conservarlos, se emplea el agua caliente para des
ler disolver las partes fermentescibles. De este
nmero son los' frutos de serbal, cornizo, nspero,
madroo, moral, ligustro, enebro, acerolo, ogiacanla, eudrino silvestre, ciruelo, higuera, algarro
bo, y muchos otros de diversos rboles y arbustos.
Obtinense bebidas muy agradables mezclando
juntos muchos de estos frutos.
Espritu de higos secos. Aguardiente de higos secos.

El jarabe de fcula, deque hemos hablad? en

el articulo Almidn (Y. esta palabra y Azcar
tuberculiforme) sirve tambin para obtener alco
hol. Para ello, basta diluir en agua el jarabe, de
modo qu la densidad del liquido mezcla resul
Para obtener este espritu, se ponen en fermen
lante sea de 5 6 del aremetro ; sq deja fer
1 47 kilogramos d higos secos en 800 litros
mentar mediante levadura de cerveza, y se des tacin
de agua libia; despus de 48 horas tle infusin,
tila.
.. . ...
En Francia los espritus de fcula gozan de empiezan desprenderse pequeas burbujas, y en
gran reputacin en los depsitos de Pars, donde tonces el licor marca 5 grados; el tercero dia que menudo reemplazan los espritus de vino de da establecida la fermentacin; el dcimo da sta
Monpeller, bajo el nombre de Espritus de fcula ha terminada, y los higos hnse precipitado al fon
/noj.'Estos productos , que son el resultado de do del licor. Esta fermentacin ha de favorecerse
or mdio de un calor de 24 26 de Raumur.
una destilacin bien dirigida de la- fcula de pata
ta sacarificada con el cido sulfrico y fermen \\ licor y el bagazo diluido en agua dan por una
destilacin unos 80 litros de alcohol d
tada, pueden, cuando debidamente rectificados, primera
ser considerados como tipos del alcohol puro. 15 grados, los cuales producen, volvindolos
Comparados con los espritus de vino, no tienen destilar, 60 litros de espritu de 20 grados.
ni el olor ni el gusto de stos, pero sita mas dul Espritu de melote y de espumas de jarabe de caa de az
ces; no tienen tampoco ni gusto ni aroma particu
melote y de espumas de jarabe de
lares , y por esta razn son propios para recibir car. Aguardiente decana
de azcar.
todas las aromas . y para ser mezclados con los
oros productos alcohlicos que por s mismos son
A este licor es lo que propiamente se llama
mas aromatizados. Esta propiedad hace buscar Ron. Para prepararlo, en las Antillas, se loman
los espritus de. fcula para mezclarlos cotilos partes iguales de espumas de las calderas de az
espritus de vino ; falsificacin inocente, qoe ha car, heces posos de los alambiques y agua; se
sido juzgada por ls inteligentes como favorable aade esta mezcla 1/10 de su volumen de me- 1
la mercanca, porque el espritu de vino mez lote. Cuando la fermentacin est terminada, se
ciado con el espritu de fcula fmo adquiere de obtiene 15 por 100 de ron fuertemente impregnado
seguida la calidad de un espritu que ha envejec del aceite esencial de la caa de azcar, y doble
do en los toneles; 'su olor disminuye de intensi cantidad de espritu de una calidad inferior, que
dad segn la proporcin de la mezcla, pero el se rectifica.
gusto adquiere el dulzor que distingue al espri
En la Jamaica se rectifica veces el ron mis
tu de vino rancio.
mo, y se le da una fuerza casi igual la del al
Las cantidades de espritu de fcula que se fa cohol de 33; entonces se le llama Ron doble
brican en Francia son considerables. El Sr. Du Ron rectificado de la Jamaica.
brunfaut. dice : el comercio de los espritus de
El taller destinado para la destilacin, como el
fcula tendriaun gran porvenir en nuestras pro consagrado la ebullicin, exigen la masexquivipxias del Norte, si este producto no ofraciese ! sita limpieza; se lavan las cubas, al principio de
"uri equivalente al producto de la via. En efec la cosecha, con agua caliente agua fra, para
to, la tierra cultivada de patalas puede dar tan separar todas las materias sucias de que puedan
to alcohol como- si estuviese plantada d via, Oslar cargadas.
O
TOMO U.

ESP.
.
or,
ESP
Primero se emplea una mayor proporcin <le es que este espritu es superior al que se extrac
pumas procedentes de la fabricacin de; azcar ' comunmente del melle. En las Barbadas se pre
de la que se necesita despus, porque el destila para con el jugo de caas de azcar un ron lla
dor no tiene buenas heces y puede disponer de mado tambin Espritu de antear.
muy poco melote para aadir la masa; adems,
El ron difiere del espritu de azcar en que
las espumas al principio de la estacin no son contiene mas humillo natural aceite esencial de
tan ricas como lo son en ios meses de marzo, de la caa de azcar
abril y de mayo, que son los meses mas favo
Ron de la Jamaica facticio, Para imitar el
rables.
ron de la Jamaica, es menester procurarse frag
Al principio, las proporciones siguientes dan un mentos de caas de azcar y ponerlos en un
buen resultado: para cada 300 litros que contiene alambique,, en la proporcin de 500 gramos para
una cuba, se meten 135 litros de espumas, 15 de 6 litros de espritu, y 3 litros de agua pura. Se
melle y 150 de agua. Cuando las heces son bue puede conducir rpidamente la destilacin, con
nas, se- toman cantidades iguales de stas diver tal que se haga uso de sal comn, en la propor
sas sustancias, y se aaden, para 300 litros, 30 de cin de 3 1 gramos por 3 litros de liquido, fin de
melle. Cuando la operacin marcha, y en conse impedir que la materia mucilaginosa no se eleve
cuencia no hay espumas, se mezclan parles igua con el espritu. El producto, bien rectificado y co
les de heces y de agua, y para cada 300 litros, se lorado con azcar quemado, tiene todos los caaaden 60 de melote. Empleando estas proporcio ractres de un excelente ron.
nes, el destilador puede esperar oblener de 10
Ron comn ingls (Melasses spiril). Preprase,
15 por 100 de ron y otros productos; pero la can en Inglaterra, desleyendo juntos: melote, 450 li
tidad de espritu depender de la calidad de los tros; agua pura, 1350 litros; y fermento, 9 litros.
ingredientes, y en cicrla modo del tiempo, y este Se bale la mezcla una dos veces al da, fin d
os el motivo porque los destiladores inteligentes activar la fermentacin; al cabo de 4 5 das, se
aaden 9 litros mas de fermento de cerveza. La
varan estas proporciones en consecuencia.
En las Indias occidentales. Cuando los destila fermentacin marcha entonces con rapidez, y en
dores se han procurado una cantidad suficiente de 3 4 dias el licor es propio para ser destilado.
materias, aaden a ellas agua, y lo hacen fermen Con loo partes de este licor se obtienen 22partes
tar todo de la manera ordinaria. Sin embargo, la de espritu de "Vu,

Ron comn facticio. Se loman: 10 litros de al

fermentacin es siempre en primer lugar condu
cida muy suavemente, portje el fermento es raro; cohol de 22 grados y 1 kilogramo de cuero viejo;
ppro cuando la fermentacin ha producido esta se pone macerar el cuero durante unm.es en el
sustancia en cantidad suficiente, se opera cpn aguardiente, que es preferible sea de melote,,y
prontitud sobre grandes masas.
se proce'de la destilacin; si es demasiado fuerte,
Cuando el lquido est completamente fermen se le mezcla agua y 31 gramos de azcar por b-,
tado, se destila de la manera ordinaria, y se hace lell, y se eslora con caramelo. Conviene no emespritu de prueba al que se da veces un alto picar recortaduras de cuero en el que haya pene
grado de fuerza, corla diferencia como la del trado aceite, porqe seria imposible beber este
alcohol; entonces se le llama Ron doble. Seria ron que tendra un gusto de aceite de pescado.
fcil concentrar el espiritumas de lo que se acos Hecho como se acaba de indicar, se puede enga
tumbra; pero como arrastra por la destilacin una ar con este ron los inteligentes mismos, pues
gran cantidad de materia aceitosa, se est obli una gran parte del que se vende en Ios-cafs es
. . . '
gado dejar posar el ron mucho tiempo anles de t preparado de esta manera..
emplearlo.
151 mejor medio de conservar el ron, sea para Espritu de nielte de remolacha?. Aguardiente de melote
de remolachas .
' la importacin, sea paraolrosusos, es darle el gra
do doble como se practica con el alcohol. De esta
manera ocupa la mitad menos de volumen, y se pue
Los melotes de remolachas, pesar de un gus
de reducir, con el agua, cuando se juzga conve te extremadamente desagradable que los hace im
niente al grado comn. Con lodo como el aroma del propios para los usos domsticos, son preferibles,
ron se pierde en la rectificacin, solo se le da los otros para la destilacin, sino en cuanto a
osle licor de 26 a 27,y lo mas generalmente 22. la calidad, a lo menos respect la cantidad del
El ron se recibe de las colonias en barricas de producto. Mas como esta cantidad depende mu
encina con aro-! de hierro, que contienen de 180 cho del procedimiento empleado, he aqu, entre
3fi0 pintas. Se fabrica en grandes cantidades en muchos otros, el que parece mas sencillo: se des
las dos Indias, en donde se produce muy bajo li el melote en parles iguales en volumen de agua
vrecio. Las tentativas hechas para imitarlo y ob caliente, se bate fuertemente, y se deja reposar por
tener ron indgeno han sido infructuosas.
espacio '.de 12 horas; se aaden entonces la mez
Llmase Espritu de antear el licor que se ob cla parles iguales d agua caliente, batiendo como
licuo de las aguas de lavado, espumas y residuos la primera vez, y despus de un nuevo reposo de
de talleres; se deslen estas sustancias en agua, doce horas, se acaba de desler con suficiente can
se hacen fermentar como el melote cualquier tidad de agua caliente y fra, para ponerla 20",
otro lquido, y se destilan de la manera ordina que es la temperatura mas favorable, y, cerca de
ria. Se puede mezclar con el aguardiente, por- 6 de densidad; se aade un poco de espuma de

ESI*
eerma, y se abandona el Iit]utdo a s mismo has
ta que est punto de destilar.
orno los melotes de remoladlas retienen siem
pre uua. porcin bastante considerable de la cal
empleada para defecarlos en. Ja fabricacin del
azcar, se les despoja de ella vertiendo en el licor
antes de ponerlo a fermentar, cierta cantidad de
cido sulfrico; pero se requiere mucha sagacidad
para no poner cido en exceso al qtie se necesita
para neutralizar la cal que contiene el melote, lo
que perjudicara mas la fermentacin que la
misma cal. En general, se pone. menos cido del
que se requiere para saturar toda la cal; y asi es
que el aguardiente que so obtiene por la destila
cin arrastra consigo, en disolucin, un poco de
cal que le da un sabor cre particular.
Los espritus de melote de remolachas, bien
preparados y convenientemente rectificados, tie
nen un grado de pureza que les permite reempla
zar los espritus de fcula linos en todos sus
usos, y aun en Francia, en donde son elaborados
en bastante cantidad, circulan en el comercio
bajo el nombre de Espritus de fcula finos.
La deslilacion.de los melotes de remolachas, en
Francia., produce por sisla de G 9000 pipas de
espritu cada ao. Pudese valuar que una pro
duccin de 20 millones de kilogramos de azcar
suministra una cantidad de melotes capaz de ali
nelar una fabricacin de 2,000 pipas de espritu
de alto grado;
;*'-
Espritu de inir!. Aguardiente de mief.
Para'fbricar este espritu, se desli la miel en
suficiente cantidad de. agua 30 centgrados, de
manera que el liquido no seale mas de 6 7uen
el aremetro, y se aade espuma de cerveza. Asi
se obtiene n licor vinoso, que retiene el olor de
la miel, y que* el aguardiente que del mismo se
extrae, por la destilacin, conserva en parte.
Espritu de mosto* de rafia deSzcar. Aguardiente d mosto
de rafia de azcar.

ESP
507
Arach al espritu obtenido con el zdfco de caa
de azcar fermentado con la adicin de la corte
za aromtica de un rbol llamado Jaijra.V.
Arac. .. . .
- '. - .'
...*>
;
Espritu d orujo. Aguardiente de orujo.
Entre los multiplicados procedimientos que in
dican tos autores para extraer el alcohol del oru
jo, citaremos uno que es muy sencillo y bastante
bueno. Consiste en desler el orujo en una cuba
con agua libia, en hacerlo fermentar de nuevo, y
extraer su vino dbil, conocido bajo el nombre de
Aguapi, y en someter el orujo la prensa. Por
la destilacin, se obtiene un aguardiente dbil
que necesita ser otra vez destilado, pero que no
tiene, de mucho, el sabor tai) desagradable como
el obtenido por otros procedimientos.
Todos los productos alcohlicos que se han en
sayado mejorar por la rectificacin lian cedido a
este mtodo de purificacin; soto los espritus du
orujo han resistido, y no se ha podido conseguir
purificarlos de manera que se pudiera venderlos
como espritus finos.
El Sr. Aubergier ha probado que l gusto cre
y penetrante de los, aguardientes de orujo, .asi co
mo su olor, no eran uebidos al aceite eiupircumco que se crea que ellos tenan en disolucin,
sino a un aceite voltil que existe formado en una.
de las partes de la uva fia piel), y que no se for,ma por la destilacin, como se haba credo. Este
qumico dice que haciendo macerar el aguardien
te de orujo en suficiente proporcin de magneshi
calcinada, se consigue despojarlo completamente
de su o|or y de su sabor desagradables!
Las proporciones de aguardiente que se obtie
nen del orujo son relativas la riqueza alcohlica
de los mismos orujos; por trmino medio, se ne
cesitan 42 kilogramos de orujo para recoger 500
gramos de aguardiente de 20. En general, soto
se destilan los orujo.* de uvas que producen vinos
fuertes rojos, tales como los de Espaa.
En Dalmacia recibe el nombre de Rakia el es
pritu preparado con orujo y aromas, y en las ori
llas del Hhin se denomina Trosler al espritu
fabricado con orujo y gramneas.
En algunas localidades se destilan igual
mente las heces de vino para obtener alco
hol; pero este aguardiente tiene un gusto desa
gradable, y para corregir algn tanto este delec
to, lo mejores diluir los heces en agua, decantar
el licor claro, y destilarlo e.. este estado. En Scio,
al espritu fabricado de heces de vino con frutos
se denomina Sckis-h'ayavodka.

Este licor se obtiene por medio de la destilacin

del mosto de la caa de azcar fermentado. Fa
bricase en las Antillas, en donde se le conoce bajo
el nombre de Tafia, y tambin con el de Cacha
za, fin las colonias francesas la tafia se elabora
con melotes de caa de azcar, y " se confunde
con el Ron (V. esta palabra); pero Ha tafia difiere
del ron en que no Irene un aroma 'tan pronun
ciado, lo que, procede de que no se emplean sino
melotes para hacer la tafia, mientras las espumas
de jarabe de caa de azcar entran en fuerte pro
Espritu de patatas. Aguardiente de patatas.
porcin en la fabricacin cfel ron; adems, el ron
es mas pastoso y tiene un sabor menos picante
Los cereales y las leguminosas deben no mas
que la laiia. Todo lo que se vende en Francia ba
que la fcula almidn que contienen la propie
jo el .nombre de Ron no es otra cosa. que lalia.
En el Iudostan se da el nombre is Ruth i dad de dar un licor azucarado, que, por la
fermentacin, se convierte en alcohol. Lo misino
von respecto las patatas, ) de consiguien
* Mosh. Esta palabra se fcxtendo tambin los jugos sucede
azurarados extrados de diversos .vcjclales y destinados co te estelubrculo producir tanto mas aguardiente
cu cuanto mas rico ser en fcula.
muniuente la fermentacin alcohlica-.

os
ESP
De lo6 mttckos procedimientos que se conocen
para extraer alcohol de las patatas, basta que
aqu indiquemos uno. Este procedimiento es el
mismo expuesto para la fabricacin del Alcohol
de semillas (V. esta palabTa), con la sola diferen
cia de que para cada 100 kilogramos de pulpa de
patatas rocidasal vapor, se emplean 6 kilogramos
y l/ de harina de cebada germinada malta, y
se convierte la pulpa en puches claras mediante
agua caliente. Efectuada la sacarificacin, se ex
pone el licor la fermentacin junto con 250 gra
mos de buena levadura de cerveza. Tambin se
puede emplear la pulpa de patatas cruda, su
almidn seco. De 100 kilogramos de tubrculos se
pueden extraer de 50 55 litros de aguardiente
de M\
Desdo muchsimo tiempo la patata haba sido
destilada en Alemania, en Silesia y en otros Esta
dos del Norte; pero el arte de perfeccionar su pro
ducto habia hecho pocos progresos, y los aguardientes olilenidos por esta destilacin eran de un
mal gusto, que deba necesariamente daar en su
uso y sohre todo oponerse su exportacin. En
juicos aos, base conseguido en Francia obtener
aguardientes de patatas bastante buenos en gus
to, y el poco aroma que- conservan, cuando son
bien elaborados, se pierde fcilmente por la ma
nipulacin.
En Francia se elaboran grandes cantidades de
espritu con las patatas; pero en Inglaterra se fa
brica mucho Aguardiente de zanahorias. Segn el
doctor HiHiter, de Yorck, 1 1 20 kilogramos de za-'
nahorias dan 150 litros de aguardiente dbil, que',
reclificadosnel auxilio de sustancia alguna, pro
ducen 36 litros de espritu.
Espritus de savia de vejftalps. Aguardientes de savia de
vejelales.
. La savia' de muchos rboles puede dar licores
espirituosos, en Alemania, en Polonia y en una
parte dla Rusia. Desde que los cabrres comien
zan imprimir el movimiento la savia del abe
dul, se hace, con una barrena, un. agujero de 2 3
pulgadas de profundidad en el tronco de este r
bol en el que s introduce una paja, y se recibe
,011 un vaso el zumo claro y azucarado que del
mismo fluye, y que da un excelente aguardiente,
despnes de su fermentacin.
En la America septentrional se extrae un esp
ritu de la savia de arce, al que se da el nombre
de Uoi.
En Siam se llama Rach al aguardiente extrado
de la savia de palmero, mientras en Egipto es co
nocido el mismo producto bajo el nombre de Araki,y e.; Filipinas con el de Arrack-luba.
El espritu de la savia de teobroma rbol del
cacao recibe en Amrica el nombre de Rock.
F.n las Indias el. espritu obtenido de la savia de
palmero fermentada, con adicin de li corteza
de una acacia, se llama Arrack; pero si, en vez
de esta corteza, se la aaden flores, se distingue
con el nombre de Arratk-muhutah..
Los Indianos, de la costa do Coromandel fabri
can su Caln con la svia del cocotero. .

ESP
Los salvajes de la Amrica preparan su Chica
con el zumo de maz. .
Finalmente, no es dudoso qu la savia de lodos
los rboles, cuando es dulce y azucarada, puede
dar aguardiente.. .
Espritu de sidra. Aguardiente de sidra.
Sbese que-la sidra es el zumo fermentado de
las manzanas, compuesto de aga, de alcohol, de
cido milico, de mucho cido carbnico, etc., y
que por la destilacin da un aguardiente dbil,
que requiere ser rectificado. De la misma manera
se obtiene, destilando la perada, que es el zumo
fermentado de las peras, el Aguardiente de pe
rada. \ .
Los aguardientes de sidra y de perada no han
sido basta ahora, ni aun en los pases en que no
abunda la vid, objeto de uva gran fabricacin,
pesar de que en los aos de abundancia se pu
diera fabricarlos en cantidad considerable.
Espritu de semillas. Aguardiente de semillas.
todos los cereales y la mayor parte de as legu
minosas pueden serempleados para la fabricacacon del aguardiente, pero se escogen Iqs mas
ricos en fcula, en almidn, y los que son de un
precio mas bajo. Asi es que, en general, se da la
preferencia la- cebada y al centeno.
En los departamentos del norte y del este de
Francia, en Blgica, en Holanda y en todo el nor
te de Europa se fabrican grandes cantidades de
aguardiente de semillas y de patatas. Estos aguar
dientes speros, los cuales os consumidores es
tn habituados, son preferidos por ellos los pro
ductos mas suaves del vino. Esto di motivo un
autor para decir de los Moscovitas: que pa*a en
contrar su sensibilidad era menester desollarles.
El Sr. Girrdin dice-: en 1814 y en 1815, cun
do la invasin de la Francia por las tropas rusas"
y alemanas coligadas, los soldados preferan nues
tros malos aguardientes de orujo, de sidra y do
semillas,, nuestros mas linos aguardientes, y
cuando stos fueron consumidos, los proveedores
se vieron obligados adulterar los buenos aguar
dientes para hacrselos recibir.
Entre las semillas que sirven en la destilacin,
el centeno ocupa el primer lugar; pero muy fre
cuentemente se mezcla con la cebada. El proce
dimiento, aunque snfre algunas ligeras modifica
ciones segunlos pases, es en suesnciael mismo.
A 100 kilogramos de semilla concuasada reduci
da harina, se aaden 25 kilogramos de malla o
cebada germinada molida; se desli en 1 hectoli
tro de agua 3o 40; despus, cuando la mezcla
e< bien homognea, se la aade poco poco agua
hirviendo hasta que la masa se ha calentado lo*
50 55", y so contina agitando por espacio a lo
menos de cinco minutos; se tapa la cuba y se aban
dona asi el licor durante 2 4 horas. Para esta
niaceracion, que tiene por objetla sacarificacin
.de la semilla, se empican 2 hectolitros y 1/2
hectolitros de agua. Terminada lasacanucacion,

ESP
se aade agua fria en la cuba hasta rebajar la tem
peratura los 15 20; en este estado se sujeta el
licor la fermentacin alcohlica. Al efecto, para
cada cien partes de harina semilla empleada, se
le deslien de 7 8 partes de buena levadura fres
ca, procedente de otras operaciones anteriores
de la fabricacin de la cerveza; se agita durante
un cuarto de hora; se tapa la cuba impidiendo ab
solutamente la entrada del aire, dejando no obs
tante un tubo en la parte superior para que pueda
salir el cido carbnico atravesando un vasija
llena de agua. Pasadas 48 horas, queda conduida
la fermentacin, y hiego se puede destilar. Cien
kilogramos de semillas producen 45 50 litros de
aguardiente de (9.
Por este procedimiento se puede extraer aguar
diente, no solo del trigo, de la cebada, de la ave
na y del centeno, si que tambin de las semillas
de las leguminosas, como los guisantes, las habas
las habichuelas, y de los garbanzos, del arroz, del
maiz, y tambin de las Callanas, de la grama y de
todas las sustancias azucaradas. Adese comun
mente una parte de malta sobre 4 6 5 parles de
harina.
.
"
Los aguardientes de semillas lieDen un olor y
un sabor particulares, debidos, en gran parle, a,
un aceite voltil que contienen los tegumentos de
la fula.
Los espritus de semillas y los Espritus de pa
tatas (y. esta palabra) destiladoscn ser exigen mas
cuidados y mayores gastos para su purificacin.
En Francia, la Lorena entrega al comercio esp
ritus de patatas bastante buenos, y el Norte fabri
ca tambin algunos espritus de semillas y de pa
tatas. Estos espritus, bien rectificados, difieren
poco en el gusto de los espritus de fcula finos,
y tienen las mismas propiedades y los mismos
usos.
En Alemania, los aguardientes de semillas in
dgenas se aromatizan con el comino. En lnglater ra se fabrica tambin en grande escala el aguardiepte de semillas, bajo ef nombre de Gin.
En Escocia Irlanda se prepara un aguardien(ictitc, llamado Wislui, con cebada, centeno, patalns y ciruelas silvestres.
En Siam s fabrica un aguardiente llamado
Imu, con el arroz fermentado, y en Kamlschalka
se da el nombre de Wathy al espritu que produ
ce el aguardiente de, arroz. En gran parle del
Oriente, el Araik Rtuk sG prepara con arroz
fermentado. El Show-choo de los Chinos es el es
pritu obtenido de las heces del Mandwing de Chi. lia, bebida hechaeon el arroz hervido y fermenta
do.V. Arac y Arroz.
*" '
_, . - * -, ^
Purificacin de los espiritas.
Entre los medios conocidos y preconizados su
cesivamente desde mucho tiempo, para quitar el
gusto particular y muy desagradable de los aguar
dientes de orujo, de semillas, etc., etc., el carbn
animal parece gozar de esta propiedad un grado
muy eminente; sin embargo, pesar de todas las
los
precauciones tomadas para su

ESP
509
aguardientes adquieren siempre, al cabo de cier
to tiempo, un gusto y un olor detestables de aceite
animal.
No habiendo dado los cloruros mejores resolla
dos, se prefiere el procedimiento del Sr. Klaprnih,
que consisle en.deslilar los aguardientes de orujo
con cido sulfrico concentrado y vinagr. Por
este medio, no solamente se consigue separar una
parte del mal gusto y del olor, si (pie los espritus
adquieren un sabor y un olor agradables de ter
actico. .Parece que en este caso l cido sulfrico se combina con los aceites empireumticos, y
que los retiene en el alambique comunicndoles
fijeza; que el vinagre impide la formacin del ter
sulfrico, cuya produccin, en efecto, no c'lte
lugar, como lo. dice muy bien el Sr. Boullay, en
su trabajo sobre los teres. Con todo, estos aguar
dientes descubren aun su origen, y apenas pue
den ser empleados para preparar licores de mesa,
etc. Pero rectificados de nuevo sobre mangancMalo de potasa, gozan entonces de todas las cua
lidades de los mejores alcoholes, y de un olor
el mas agradable. Las proporciones que por fo
comn se emplean para esta purificacin suri:
aguardiente de orujo, 30 litros; cido sulfrico concentrado, 155 gramos; vinagre fuerte, G25
gramos,
Los espritus obtenidos por la destilacin de las
semillas d la fcula conservan un olor y un
gusto de los que es difcil despojarles. El seor
Witling aconseja, para conseguirlo, lomarCi gr'amosde cloruro de cal, y reducirlo con aguardiente
a papilla clara, la que luego se desli, en una cal
dera da alambique, con 170 litros del mismo es
pirito; despus se destila, poniendo parle la pri
mera porcin,, causa del olor do cloro que relie
ne, y se hace servir para nuevas destilaciones;
el producto que se obtiene despus est libre, do
olor de cloro, de gusto y de olor empireumticos.
En los museos de historia nutural y de las es
cuelas de medicina, en donde se conservan sus
tancias animares en el alcohol, este, licor acaba
por contraer un olor infecto. El Sr. Acearie pro
puso para desinfectarlo, el cloruro de cal la do
sis de 4 gramos por 500 gramos de alcohol, pero
segn el Sr'. Lebeaud, esta dosis es demasiado d
bil, y debe aadirse cloruro de cal liquido basta
que el olor haya desaparecido, procediendoen se
guida la destilacin. El alcohol o! tenido ha per
dido su olor ptrido, pero conserva un olor de
cloro y retiene sustancias azoadas; su uso no pue
de ser ventajoso sino para la conservacin de las
sustancias animales y los embalsamamientos.
Eleccin de los espiritas.
Si el grado de concentracin de espirituosidad de los aguardientes y alcoholes les da un
mayor valor, lo mismo sucede respecto su buen
gustoysu fragrancia. Como en losvinosdeciortos pases, este aroma no se desarrolla en los
aguardientes sino envejeciendo, y jams en el al
cohol que pasa de 30 grados; loque induce creer
que sieudo el principio creador de la fragrancia

5(0
.
E$P
.... , .
ESP .
menos voltil que el alcohol rectificado", ste sel aguardientes que, al travs de una extrema acri
eucucutra despojado del referido principio!
J tud, dejan un gusto inspido, son menos verdade
Como es mucho mas lucrativo fabricar de una ros aguardientes "que mezclas de agua y pimienta
sola destilacin alcoholes concentrados que aguar de Cayena, que marcan un dbil grado en el pe
'.'"-'
dientes, en el comercio se expiden muchos mas sa-licor.
v. v- : .;v'
\"
'
espritus concentrados, que se reducen despus
.las pruebas grados de espirituosidad que se
Conservacin de los espritus.
.. ;
desea, por la adicin del agua. En estas mezclas
hay produccin de calor; el licor se enturbia, y al- La eleccin de la madera para las pipas y su
ponerse clar deja'un poso salino. Esto es fcil de preparacin no son indiferentes. Empieanse la
concebir: el agua, que contiene muchas sales en mas comunmente las maderas de roble y de cas
disolucin, unindose con el alcohol, ve debilita tao; pero ests-maderas contienen, segn las lo
da, y,aun destruida, su facultad disolvente, y desde calidades, la situacin y la edad de los rboles,
entonces estas sales nadan en el licor, y, en razn una mayor menor1 cantidad deua sustancia ex
de su mayor peso especifico, se posan. Los es tracto-resinosa, que comunica al aguardiente,
pritus obtenidos por medio de alcohol concentra al vino, un sabor particular que se denomina jus
do y agua no tienen el sabor tan agradable como to de barril. En parte puede corregirse este de
los aguardientes naturales, y los comerciantes fecto, empleando madera muyseca, y exponiendo
saben distinguirlos muy bien.
un poco mas de tiempo hs. partes interiores de las
Amedida-que envejecen, los espritus pierden duelas al calor, fin de hacerlas sufrir un princi
un poco de su espirituosidad; pero en compensa pio de carbonizacin. ,',
cin adquieren un poco de dulzor y un sabor y una
Los aguardientes espritus introducidos en
fragrancia agradables. En cuanto su color, ape pipas que contienen este principio extracto-resi
nas experimentan cambios notables; es ligera noso, adquieren un ligero color ambariuo, y al
mente ambarino. La vejez es tan apreciada en los cabo de algn tiempo posan en el fondo de las
aguardientes que no hay especie de fraude que mismas una malria blanquecina de naturaleza
, "'
no se emplee para darles la apariencia de esta resinosa.'
calidad*.
. .
Para. -corregir este \ icio de pipa, se toman 3
La vejez y el grado de fuerza no constituyen kilogramos de acido sulfrico, se mezclan con un
por si solos la calidad de los aguardientes; la ua- cubo de agua, y se. vierte todo en la pipa, se tapa
turaleza de los vinos que los han suministrado y el agujero, y se coloca derecha sobre uno de sus
el cuidado con que han sido destilados influyen fondos; despus de una hora', se vuelve sobre el
mucho sobre la calidad de los espritus. Eu iguaN otro fundo, y cuando ste se halla bien embebido
dad de circunstancias, los vinos blancos dn un del agua acidulada, se tiende la pipa , y se la ha
ce dar vueltas sobre si misma muchas veces du
aguardiente mas suave que los vinos-tintos.
El aguardiente destinado la fabricacin dlos rante el da; al da siguiente se echa el licor, y se
licores de mesa finos debe ser de una blancura lava la pipa con. agoa pura. Por este medio,
perfecta, libre de gusto de empireuma, de todo los aguardientes y los vinos .que despus se po
sabor extrao; cuando se cala, debe imprimir en nen" en las pipas, no contraen ni color, ni olor, ni
la lengua y en las parles contiguas una sensacin sabor extraos. . *"
/.-.*/
caliente, pero agradable la vez y pastosa; su
Los aguardientes que se quieren conservar
olor debe ser suave, elereado, libre de toda mez dejar envejecer no deben ser colocados en va
cla extraa. Conviene no alucinarse por la fra sos d madera, porque, pesar deja buena cali
grancia de ciertos aguardientes que dejan despus dad d sta y la preparacin qd se-la haya hecho
un sabor spero, una especie de gustillo inheren sufrir, sea la" carbonizacin interna, sea el lavado
te la comarca de que proceden. ' ' .
con agua caliente, la locin con el cido sulf
Los aguardientes cargados de caramelo de rico diluido, que acabamos de indicar, adquieren
extracto de regaliz, y los que, en vez de hacer con el tiempo un gusto extrao. Es mejor ponerlos
cosquillas agradables al paladar y la garganta, en botellas bien tapadas y lacradas, y tenrlas boca
pareceque los desgarran, no son buenos lomas abajo en un lugar fresco, fin de evitar la desti
sino para los bebedores de profesin, cuya sensi lacin que el calor podra hacer adquirir al aguar
bilidad est embolada por un largo hbito. Los diente, y producir como conscuencia qd se es
capase el tapn que se rompiera el v.aso.v- , v
(*) Los procedimiento empleados para dar el color los
Fuerza alcohlica de los espiritus.
.". \
aguardientes son de tal minera groseros que'es muy difcil
que aun las personas menos ejercitadas se dejen sorprender
La fuerza alcohlica de los aguapdienles y es
por ellos. Se consigue muy fcilmente corregir la acritud y
dar un carcter de vejci los espritus con el procedimiento pritus se demuestra por medio de los alcoholmesiguiente : se vierten por litro de aguardiente recionle de .", tros (V. Alcolwlometro y Aremetro). Us aguar
8 gotas de amoniaco (lcali voltil j , y se agita en seguida dientes potables marcan de 17 2i en el are
el licor fuertemente. En pocos dias este aguardiente pierde metro Je Carlier, y los espritus sealan de -33
su aspereza, y parece tan bueno como aguardiente que tie hasta 0o eu el mismo instrumento. Fabricanse
ne muchos anos. Parecu que el amoniaco se combina con la
sustancia aceitosa coulenida en el aguardiente. Esta adicin productos alcohlicos de otros grados, pero sin
uo puede ser nociva ta salud.
que constituyan tipos en el comercio:.-

ESP
ESP . jtt
'Dse el nombre de prueba los diversos grar volmenes de agua, se obtienen t> volmenes de
dos dlos espritus. Anliguamenle, anles de ha aguardiente de 19.
berse hecho general el uso de los aiconoiometros,
Vamos aclarar este punto por medio de una
se conocan as siguientes pruebas:
t.* Prueba de Holanda, que se reconoce cuan labia:
do agitando el aguardiente en un vaso que no
est del todo lte.Bo, en su parte superior y contra
ais
las paredes del mismo forma una reunin de bur
3o2
bujas que persisten por algun'tiempo, las cuales
Ihan sido comparadas con las perlas las cuentas
P (Dc
B <T>
8 3 ?S
de rosario; dicindose que el aguardiente forma- 1
;-s
ba' en este caso la perla , el rosario sombre
r"
: ?
i m-7 -a
rillo.
1
El aguardiente de prueba de Holanda es el que
seala de) 6 a 22 en el aremetro de Carlier. Ll
mase simplemente Aguardiente cuando no pasa
de 18; Aguardiente ae Holanda comn, si marca
i 9o, y Aguardiente de Holanda fuerte, si marca de
IB
20 22.
O
El Aguardiente anisado es el mismo aguardien
1-*' ' -1
te de prueba de. Holanda cargado de aceite vo
ltil de ans, ya se le baya disuelto ste directa
mente, mas bien se hay a destilado el vino ha' bindole mezclado la semilla de ans.
2. a Prueba de aceite, llamada as porque ech a
da una gota de aceite de olivas sobre la superfi
cie del espritu se la v caer al fondo del licor,
por su mayor densidad. Esta prueba corresponde
a unos 26 en el aremetro.
3.a Prueba de laplvora, as denominada por
que pegando fuego una me7.cla de plvora y
espritu, puesta eu una cuchara de metal, arde
primero el alcohol espritu, y al fin se enciende
tambin l plvora. Mas, si el alcohol fuese muy
acuoso pocp concentrado, no se encendera hi
plvora, porqu una vez consumida la parte espi
rituosa, quedarjaagua de sobras para mojar aque
lla impedir su combustin; ni sta tampoco se
efectuara,, si con la plvora empleada en corla
cantidad se hubiese mezclado mucho alcohol, no
ser que fuese ste anhidro, porque que dando en de agua al volumen de espritu para que se con
tonces mas residuo acuoso, seria lo mismo que si vierta en aguardiente de la calidad indicada.
se hubiese tomado un alcohol dbil. Por esto no
La mezcla de agua y de alcohol, hecha en los
debe tomarse mas alcohol del que pueda conlcner limites que reclama la fabricacin de los aguar
una cuchara ordinaria, en la que primeramente se dientes con los espritus, da origen una reduc
haya ya puesto un poco de plvora. Esta prueba cin de volumen muy bien conocida del comer
est representada por 36' en el aremetro.
cio. Esta mezcla, que se efecta mezclando nn li
.a Prueba del sol, llamada asi porque echan quido
espirituoso con agua, con otro liquido es
do espritu al aire los rayos directos del sol en pirituoso mas dbil, constituye una operacin fun
verano, se inflama al momento de caer al suelo. dada en clculos matemticos, quehan servido de
Este espritu es el que mas se aproxima al alcohol base al Sr. Gay-Lussac para formar una tabla
puro anhidro.
completa que da el volumen de agua en litros que.
Los comerciantes, en particular los del medioda es necesario aSadir 400 litros de un espritu de
de la Francia, teman, y aun algunos tienen hoy una fuerza conocida, para convertirlo en otro li
da, la costumbre de distinguir los diversos gra quido espirituoso de una fuerza tambin conocida
dos de espiriluosidad, es decir la mas menos y mas dbil. Los limites de este articulo no nos
agua mezclada en el alcohol, por nombres que se permiten continuarnqui el interesante trabajo del
escriben bajo formas de fracciones. Estos nom- Sr. Gay-Lussac. No obstante, como el alcohol
. bres no son arbitrarios, puesto que indican la can espritu de vino rectificado de nuestro comercio
tidad de agua que es necesaria aadir cada comunmente seala 37, creemos oportuno injer
liarle de espritu, para llevarlo al estado de aguar tar la siguiente tabla que indica los diferentes
diente comn de 19 grados. De ah se llama es grados
que
mez.
,
| " se- rpueden

" dar W dicho ,1alcohol

TI I ||U| |JJI
pritu tres quiittos al alcohol de 2-9
- 1/1,
-v- . porque
r- ii dndolo con diferentes proporciones de agua va
tomando 3 volmenes
aadindole 2 1 se opere Ja temperatura de + tOde + ts5,

ca

ESP

A + 10" de tem A + 15deteinseala

Alcohol de 31 mezcla peratura seala | peratura
ilo con agua en las pro en el aremetro1 en el aremetro
de Beauin.
porciones siguientes : Je Beaum.
Alcohol. Agua.
12
s + JO - 32 =| 12
13
13
4 + 28 = 32.
11
1
i; + 20 = 32
ir. 1/4
15
. + i " 32 '
16 1/2
16 1/2
ni + 22 =
18
tt 1/4
'
2 + 20 = 32
1
. 1/2
+ 18 = 32
11
20 1/2
>6 = 3 '
10
23 .
22
14 - 32 '
H
25
2S
12 - 32
30
21
26
22 + 10 - 32
aa
' 28 12
24 + 8 - 32
32
31
M +' 6 >= . 32
34
33
28 + 4 - 32
31
30
30 + 2 - 32.

ESP
cuando el licor espirituoso es de unos 20 , dicha
diferencia de 1 se observa por cada 8o de lena peratura superior inferior la -de 10 Raumur,
como queda dicho. La insuficiencia de la gradua
cin del aremetro de Cartier exige, por lo lano,
cambiar la cifra de correccin con el grado del li
cor. Asi, la correccin, que es de Io de Cartier
por 6o grados de lemperalra cerca de 33, pasa
ser de 1" por 5o de lemperalra cerca de 36",
y de t por 8o de temperatura cerca de 2"'0.' Para
mayor inteligencia, consltese la tabla siguiente,
en la cual estn continuadas las variaciones que
cada grad de Raniur prodcelo los espritus
examinados con el aremetro de Cartier. " '

Sindo los grados de fuerza de los aguardien

tes y espritus apreciada por medio de instrumen
tos cuyo principio est basado en el do hs densi
dades, estos grados varan, no solamente con la
riqueza alcohlica de la mezcla, si que tambin
con la temperatura, q ue por si mistaa nace, va
riar el volumen y por consiguiente la densidad u e
10 Entro lodos los instrumentos conocidos para de
terminar los grados de fuerza alcoh ica de los
espritus, el preferible es el alcoholomelro de
C-ay-Lussac (V. esla palabra), que tiene sohre
todos los otros aremetros la ventaja de hacer co
nocer lacantidad de alcohol puro en volumen que
encierra sobre 100 partes el lquido que se exa^
mina. La rutina conserva bastante influ o aun pa
ra que el comercio siga usando emmuebas partes
los antiguos aremetros de Beaume y de Cartier,
\ si bien los gobiernos de Francia, de Suecia, de
Prusiay algunos otros han adoptadora exclusi
vamente el alcoholomelro centesima de OayLussac, el gobierno Espaol no ha alterado las
rdeues que hace ya algunos anos tiene (Jai as
dequeel regulador delns espritus y aguardientes
sea el aremetro de Cartier, que, como el are
metro de Beaum, se supone construido bajo, ta
influencia de 10 de Raumur sean 12 1/2 uei
centgrado.
.,_*.
Conformndonos, pues, con la
costumbre esta
blecida de emplear en nuestro pas los referidos
aremetros, debemos decir que siempre las indi
raciones de los mismos deben reducirse a la letu
peratura de 10 IVauniur, que es precisamente la
" ;mi baio ia cual estos instrumentos se construVen Cadi variacin de 6 arriba debajo de los
eonsabidos, aumenta 6 quita un grado de
fuerza un espritu de 32. Por es o , en muer,.o se compra un espritu que, a lo 4 Re aunu.
sobre 0, seale 32, en ngotMriM ^e fra,
y vice-versa. sien veranse le compra alatcin
i.eraiura de 1 6 Reaumur, marcando 33 , enr gor
11 se tendr un esprilu .de^;. Coando i esp
ritu es de la fuerza de unos 36VPor cada > R,
aiiniur se experimenta ya una diferencia de \ , y

Variaciones
yariaiiones
por
Grados de causadas por^ Grados-<lc causadas
.grado de
Cartior lo" un, grado de Cartier 10 unRaumur.
de Raumur Raumur. da Raumur.
0,119
21
0,0(51
14"
21 1/i ' 0,180
0,015
14 1/.
0,182
28 ' '
0,081
.15
0,183
28 1/1
0,096
15 l/V
0,185. .
29-'' '"
0,106
10
0,186
29 1/
0,113
10 1/
0,188
:30
..
' 0,120
11
30
1/2

0,190
o,ii5
11 i/i
31.
0,130
0,192
1S
0,194
31 /2-.
0,1.13
.18 1/1/
. 0,196
0,130
32
'
19
0,198
19 'l/2
3 2 /2
0.14.T
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33
0,U7
20
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0,202
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33 1/2
0,131
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20
0 204
0,1.-6
3,4
* O.'lO 6 '
31
1/2
0,1.-n
21 1/2
35

0,20
0,130'
M
35" . 1/
0,208
' O.1G0
',22.' ' 1/2
- 0,208
0,102
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23
0,209
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0,lfii
24 I/
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'31'
0,101

1/2
0..12
31
1/2.
0,168
l
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0.213
0,169
2.-,
38, ' i/i . ' '0.413
0,112
. 25 :m
' 0,115 '
. ' 0,115
.39
21!
8,211
, 39 1/1
0,171
20 i/
En la precedente tabla se examina-la variacin
que la temperatura causa al espritu en el grado
que el aremetro de Cartier seala; y en el ter
mmetro, de otra" parte; se observa el" grado dla
temperatura reinante. Si sla fuese superior 4
+10, estos 10 deben quitarse de*los grados de
Cartier, al paso que se les dben aadir cuandola
temperatura fuese mas baja de dicho punto medio.
En ambos casos, el producto de esla adicin sus
traccin se multiplica por la variacin hallada, y
el resultado se quita del valor indicado por el
aremetro cuando la temperatura es superior -f10 de Raumur, al paso que se le aade si sla
fgesq menor. Dos ejemplos bastaran para aclarar
debidamente al punto.
i Supngase que el espritu que se examina
seala 24 en el aremetro de Cartier, y que el .ter
mmetro de Raumur se halla los 20"; en este
cas en la tabla la variacin del volumen es de
0,1(57. Entonces se dice: (20 I0)-X 0,1 67 1,670";
Cuyo grado con su fraccin sustrado de" los 2
que marca el aremetro + 2J de Raumur, da

*
ESP
ESP
513
S 1,670" = 23,330", que es precisamente el] En el comercio tambin no solo interesa redu
grado verdadero del espritu examinado los 10 cir un espritu examinado en cualquiera tempera
de Baumur.
tura con el aremetro de Cartier, lo que se con
2." Supngase que se examina un espritu, en sigue muy fcilmente por medio del sencillo cl
lo mas riguroso del invierno entre nosotros, cuan culo que antecede, sfquc conviene con frecuen^
do el termmetro se halla debajo cero 2, y cia saber la relacin que estos grados tienen con
que en el aremetro seala 33. Por la tabla se v los del alcoholometro centesimal. Al efecto se
que este espritu sufre por grado una variacin construyen aremetros con doble escala, una que
de 0,200. Lugo se tendr, por lo dicho, (2 + (0) indica los grados de Carlicr en un lado, y or
X 0,200 =. 2,400, los que aadidos los 33, los centesimales en el opuesto. Asi, la vez, me
dan: 33 + 2,400 =35,400, que es justamente diante esta modificacin, se halla la equivalen
el grado riguroso de este supuesto espritu lo? cia respectiva de unos grados con otros, y vice
versa; pero para los casos en que solo se "tuviese
<0 de Raumur.
Los precedentes datos son suficientes en el ma mano uno de dichos aremetros con su escala
yor "nmero de casos para las necesidades de las sencilla, consltense las tablas de corresponden
artes y del comercio, pero no pueden convenir cia que se ven en el articulo Alcoholometro, y las
para las indagaciones experimentales de unagran dos tablas que ponemos continuacin, con las
precisin. Las variaciones para cada grado no son correcciones referentes la temperatura; en la
siempre las mismas para todos los aremetros de primera todos los grados centesimales son au
CarUer, construidos por otra parte en el mismo mentados con la correccin debida 2, 5 de tem
principio, dependiendo sobre lodo del dimelro peratura, en cada liquido espirituoso; en la segun
del luboen el cual est trazada la escala. Cuan da son aumentados los grados de Cartier de un*
do se echa mano de uno de estos instrumentos, se cantidad anloga.
t'st pues obligado verificar directamente estas
variaciones, si se quieren obtener resultados mas
. figurosos.
I

Evaluacin de la. fuerza de los lquidos espirituosos en grados de Carlier y en arados centcsimales.
.
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i 22.S
9 24.3 J 52.6 3 9.6 3 82.1 3 92.9 3
a 26.1 20 33.4 26 30.\ 3 2 83.2 38 93.3 U
t 21.9 l5i. 1> "0.8 1 83.6 1 93.6 1
11.4
84.1 2 91 2
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8 31.1 3 55. i 12 3 84.6 3 91.3 3
. 15 32.0 21 56:5 M 12.6 33 85. 1 39 t . 6 4
1 31 .1 '51.2 1 13.1 1 85.5 1 94.9
S 35.4 1 58 * 13.1 2 86 2 95.2
14.3 :< 86.5 3 93.6
i
3
1M 3 86.9
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10 |95.9 1
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Cartier.

Cartier.

centes.

Evaluacin dla fuerza de los liquido espi

rkuosas en grados centesimales y en grados d$
Cartier.
'
;si uales
rados

ratos Cartier.

a
w O ti
-.
O
s
-Z3
*
43

0
10.00
26
2
i 10.19 21
10.38 - 28
93.
96.2
3 10.51 29
96.5
10.13 30
96.8
l'.M 31
91.1
*3 11.11 32
;'
11.29 33
91.4
91.1
8 11.45 34
98
9 11.62 33
98.2
. 11.16 36
11 11.91 31
98- i
98-1
J 12.111 38
98.9
13 12.22 39
99.(2
H 12.36 40
99.5
15 12.50 41'
18 12.03 12
99.8
100,0
11 12.11 43
18 12.90 44
19 13.02 45
SO 13.11 M
21 13.30 41
48
ti
M 13.42
13.S3 49
13.10 30
f
15 13.84 51
.*
- ** 13.98 52

rados Cartier. enO -==

f'l
a oo 9 s
13.98
14,11
1.26
14,4 2
1 .51
H.13
14.90
15.01
15.24
15. 43
15.63
15.83
16.02
16.22
10.43
16.66
16.88
11.12
11.31
11.62
11iS8
18.11
18.42
18 69
18,91
19.26
19.36

52
.53
54
3o .
,36
51
58
.59
60
81
62
63
64
65
06
61
68
60
19
11
12
13
11
15
1
11
18

Carlier.
i rades
~Stl
i=
f JS
o23a o S
-=f
19.50 18 29.40
19.88 19 29.93
20.18 80 30.41
20.50 81 30.89
20. S 82 31.39
21.10 83 31.89
2 1 . S 84 32. U
21.81 85 32.96
22 15 86 33.51
22.51 81 31.01
22.K- 88 3 . (
23.21 89 3.25
23.61 90 35.81
23.98 91 36.50
21.35 92 31.15
24.13 93 31.81
25.1 1 94 38.52
23.51 95 39.2
25.93 96 40.U
26.3 91 10.92
3.7 98 11.82
21.22 99 42.1?
21.65 100 (13.84,
28.09
18.54
28.99
U9.16

SU
S?
Siendo entre nosotros el aremetro <le
y el de Cartier los mas conocidos, reconocemos
provechoso continuar aqu tambin una labia en
la que se halla la equivalencia, de los grados del
segundo con los del primero, fin de que pueda
ser consultada cuando se tengan que reducir unos
grados en oros.
.r ->*
8|
53

81
Si

g.s

o
n.vi
23n
u,oo 15 . 41,53
14
15,01
15,60 .15
i
18,13
16, .15
n,io
18
11,13
.18,21
18,80
19,33
19,87
2
10,40
20,93
21
JO
11,41
22,00
11
?!
2.53

|(O S"
U 05
13,01
13,O
11,13
11,01
15,10
25,13
20,27
26,80
21,33
11, SI
.18,40
28,93
19,41
30,00
30,53
31,01
31,60
32,13

ta (
5i
CS
32
33
t
35
3fi
31
38
39

-1

31,61
33,10
33,13
34,11
34,80
35,33
35,81
36,40
36,93
31,41
38,00
'38,53
39,01
39,60
40,13
40,61

A. fin de convencer mas y mas ' nuestros lee

lores de la utilidad que ofrece el alcoholometro
centesimal , nos permitimos copiar algunas-ob
ervaciones muy importantes del Sr. Dubrn
taul.
En Francia , la administracin del impuesto
indirecto , ante de la adopcin del alcoholometroentesimal, haba establecido dos alegoras
para la percepcin de sus derechos. Todos, los
espritus que sealaban 23 y tnnos grados es
taban sometidos un derecho uniforme , habien
do una lasa nica para las bebidas alcohlicas
que seiialaban un grado superior 23*.
La injusticia de este sistema de percepcin
produjo el interesante trabajo del Sr. Gay-Lussac y el alcoholometro centesimal., que con las
tablas que lo acompaan , permite la adminis
tracin percibir el derecho sobre el alcohol y no
sobre el agua. El alcoholometro centesimal es empleado jun
tamente con el termmetro centgrado; la tem
peratura mediase fija 1 5 de este termmetro,
y las tablas que establecen las correcciones de
grado y de volumen han llegado ser, con estos
instrumentos , las bases de las relaciones de la
administracin con el eomercio; y asi hse conse
guido establecer una gran precisin en la percep
cin del impuesto considerado como tasa del al
cohol puro. Para extender eslas bases de apre
cio las transacciones mercantiles, muy poca
habia que hacer , y el comercio habra as bor
rado todas las imperfecciones que existen desde
mucho tiempo en la venta y compra de los al
coholes; pero aqu tambin la rutina y laiguo-,
norancia han prevalecido, y el aremetro de

ESP
Cartier y el termmetro de
quilo - (le prcticas viciosas , permanecen en las
manos de los comerciantes.
El comercio, hacendolaeorreccion del grado
con las variaciones de temperatura, ha reconocdo ya, por experiencia, la justicia de esta reduc
cin; sabe, adems , que ella es la consecuencia
de un carbio en el volumen del licor y que no
haciendo simultneamente la correccin de este
volumen, resulta una perturbacin en las tran
sacciones, que indica" una ventaja en comprar en
invierno para vender en verano, y una prdida,
a} contrario, en comprar en verano para vender
en invierno, .
-. "
Si se sustituyesen el alcoholometro centesi
mal y las tablas del Sr.' Gay-Lussac los an
tiguos usos, se podra eludir inmediatamente el
grave inconveniente que se acaba -de sealar,
las tablas del Sr. Gay-Lussac fijan la tempe
ratura, medra f t> centgrados la riqueza alcoh
lica de'todos los licores, cualquiera que sea su
temperatura de 0 30; dieen, por otra paite, el
volumen de mas de_mnos que es necesario en
tregar sobre bajo de 15, para dar, en toda es
tacin, la misma cantidad de alcohol, Concihese
que si se admitiesen estos elementos, las opera
ciones serian niveladas , y los comerciantes no
tendran que preferir , para sus compras sus
ventas ,-, tal cual estacin , tal cual tempe
ratura.
.
- . '. '^- ,
Citemos un ejemplo para fijar la opinin so
bre el valor do estas consideraciones: 1,000 li
tros de espritu de 85' y 15 "de temperatura,
sufren, pasando 0, una contraccion.tal que es
necesario entonces entregar 4,014 litros para
hacer la correccin del volumen. A 30 sobre 0,
solo hay que entregar 985.. La* diferencia aqu,
por una variacin de 30, es-pes de 3 por tOO;
y est variacin "se reproduce todos 1oshos, por
que sucede a-menudo quo llega 40 y mas en
Pars.
' . : ; i
v.-.y^j
Falsificacin de los espiritas. , y
El olor particular de ciertos espritus del co
mercio, debido sea la presencia deun aceite vo
ltil', sea un prqdupto empireumtico'que de
pende de smala preparacin, hace menudo
excluir estos alcoholes de muchas operaciones.
Este ojor , con frecuencia disfrazado por el del
alcohol, puede siempre ponrselo sensible aa
diendo al espritu j 8 veces su volumen de agua.
El olor propia del alcoliol as debilitado permite
distinguir el de. la sustancia extraa voltil qoo
encierra. Un medio, con frecuencia emplea,do,
para asegurarse de la-ausencia de lodo olor ex
trao en el alcohol, consiste en verter en el hue
co de la mano un poco de alcohol , y en facilitar
su evaporacin por el frote de las dos manos la,
una contra la .otra; el alcohol puro - se evapora
sin dejar ningn residuo oloroso, mientra* que el
que encierra aceite voltfl empireumtico deja
esto en la superficie de iajiiel, y su olor, s pone
luego de manifiesto.

. *.
. ,*,v-


i
i

ESP
Oli
ESP
El color amarillo oscuro que, en general, pro- dos que tengan espitas de dicho metal. En ete
"senta el aguardiente del comercio procede de caso, el cobre, que se halla en estado salino, se
haber permanecido mucho tiempo en toneles reconoce , tratando el aguardiente despus de
pipas de madera de encina , de la cual arrastra haberlo descolorado, si fuese cobrado, con un
un poco de extractivo y de cido tnico. La exis exceso de amonaco, que le comunica un co|or
tencia de estos cuerpos se reconoce por la pro azul al instante despus de algunas horas; in
piedad que tiene el aguardiente de tomar un co troduciendo en dicho liquido un hierro pulimen
lor negro cuando se le echan unas golas de diso tado , que se cubre de una capa de cobre metli
lucin de una sal frrica. En las boielleras y co ; tratndolo con el ferro-cianuro de potasio,
tabernas se vende con frecuencia al por menor un que da lugar un precipitado de color pardo
aguardiente hecho con alcohol que se ha debili castao; con el cromato de potasa, que forma al
tado con agua, y veces colorado con caramelo: instante unos copos amarillos, y con el sulfliien este caso su sabor le distingue ja del aguar drato de amonaco, que produce" un precipitado
diente verdadero, observndose al mismo tiempo negro.
A veces los aguardientes contienen plomo en
que no toma color negro tratado con la sal frri
ca, y que por otra parle leja un residuo sirupo estado de acetato del mismo modo que el cobre.
so de un sabor dulce algo emprcumtico, sise Eslc plomo puede proceder del que contiene el
evapora una pequea porcin del mismo al calor eslaado comn y la aleacin con que se sueldan
las piezas do los alambiques y refrigerantes , y
del bao de arena.
Para simular que el aguardiente goza de una tambin de haberse empicado una corta cantidad
fuerza que realmente no tiene, se le mezclan va de dicho acetato disuelto cu agua para acelerar
rias sustancias estimulantes y excitantes que le la clarificacin de algunos aguardientes , como
comunican un sabor acre picante. Entre estas acostumbran hacerlo algunos fabricanlos. Esla
sustancias figuran la canela, el clavo de especia, sofislicacion se reconoce lomando 55 gramos del
la nuez moscada, el pelitre , el jengibre, el aguardiele alterado y evaporndola en una evaamonio, la pimienta negra, la grana del pa poradera de porcelana un calor suave hasta
raso, los pimientos, el fruto del estramonio, el jo consistencia de extracto. Esto residuo tiene un
yo zizaa , ele!, etc., algunas de las cuales sabor azucarado aslringenle y se presenta de un
pueden Ser sumamente nocivas la salud, l.os color pardo rojizo; arrojado sobre un carbn ar
aguardientes asi sofisticados son mas menos diente , despide un olor de caramelo muy pro
colorados, y aunque se supone- que esto es pre- nunciado; tratado con el cido sulfrico despide
testo de que el color procede del tonel en que se un olor manifiesto de cido actico ; finalmente,
tienen depositados , es siempre el resultado de la descompuesto por el cido azoico hirviendo y
Diaceracion del espirita con las mencionadas sus- tratado el producto luego con agua destilada,
laucias. Muy difcil es el determinar exactamente Bouligni obtuvo una disolucin que con los reac
la cualidad y naturaleza de las diversas sustan tivos obr del modo siguiente: con el cido sulf
cias empleadas en este gnero de solislicacion, y hdrico dio un precipitado negro ; con el cido
solo por inducciones puede conseguirse alguna luz sulfrico, un precipitado blanco, que se enne
sobre semejante fraude. Evaporando el aguardien grece por el sulfhidrato de amoniaco y sedisuelte adulterada , el residuo que se presentar en ve en la potasa custica; con la disolucin de
consistencia d extracto, pormediodul sabor, po yoduro potsico , un precipitado amarillo , que
ilr tal vez indicarnos la naturaleza de la droga desaparece en un grande exceso del reactivo; y
aadida, que se hubiese macerado en el espritu. con el cromato de potasa , un precipitado ama
Este sabor se aprecia mas bien aun disolviendo "en rillo, que desaparece en una disolucin de pota
una pequea cantidad de agua el residuo, y pro sa. Recogidos todos los diferentes precipitados,
bando en seguida la u i solucin. Si el cuerpo pican mezclados con un poco de sosa , y reducidos al
te aadido fuese la vez 'aromtico, puede disol- soplete, se ba obtenido una notable cantidad de
verse el residuo en un poco de alcohol en vez de plomo.
agua; se pone uu-pocO de la tintura alcohlica
llse encontrado lambien aguardiente que tie
resultante en la palma de la mano, y frotando con ne en disolucin un poco de alumbre, fin de co
ia otra mano, se volatiliza primero alcohol, dis municarle un sabor algo dulce astringente y grato
tinguindose luego el olor de la sustancia aro los aficionados esta bebida alcohlica. Para
mtica, como el del clavo de .especia, de la ca reconocer la existencia de esla sal, trtese ei
nela, de la nuez moscada , etc. Tambin puede aguardiente con el amonaco en exceso, que pre
reconocerse el aceite voltil de las sustancias que cipitar la almina gelatinosa , y, si se quiere,
comunican olor y cierta picanlez los aguar evaprese un poco del aguardiente hasta seque
dientes, destilando stos en una pequea retorta, dad, y procdase al exmen del residuo por me
y tratando el primer producto que sale con agua; dio de los reactivos para convencerse de que es
entonces toma un aspeclo lechoso, si el alcohol alumbre.
aguardiente contiene algn aceite voltil.
Tambin algunos han indicado la presencia do
Con mucha frecuencia los aguardientes con un poco de sulfato de hierro y de vdfato de sint
tienen un poco de cobre, procedente de los vasos cu los aguardientes. Estas sales se reconocen
destilatorios mal estaados, de haber estado] evaporando hasta sequedad un poco del aguar
repuestos en vasos de cobre lainbieu mal estaa- j i diente , y disolv iendo el residuo cu uu poco uo

316
ESP
agua : si tratando esta disolucin cot la tintura
de agallas se forma un precipitado negro, seal
deque contieneel aguardiente s'ulfatode hierro; y
si tratndola con el carbonato potsico da un pre
cipitado blanco rcduetblt 'metal inflamable
en el soplete sobre carbn, seal deque contiene
sulfato de zinc.
. -

ESP
El impuesto que antes de junio de 1 854 pesa bit
sobre los aguardientes y los espritus era exhorbilanle. La bola pipa jerezana pagaba al fisco
de :i2 :n duros, y de 19 a 20 duros la pipa ca
talana. Estos derechos agravan los intereses del
consumidor, y causan perjuicios las diferentes
industrias, que por precisin se ven obligadas
emplear en mayor o menor cantidad el alcohol.

Comercio de los espirita cu Espaa.

No 'hace muchos aos que la elaboracin de

espritus se hallaba casi circunscrita en las pro
vincias Catalanas, que eran las que por si solas
abastecan al consumo de la Pennsula y hacan
el comercio de exportacin Ultramar y tam
bin al extranjero. Los espritus fabricados en
otras provincias apenas bastaban para atender
las necesidades de localidad, y ninguna impor
tancia merecan como objeto mercantil. .
Ai presente, la elaboracin de espritus' va
tomando cada dia mayor extensin. Adems de
las fbricas de Catalua , que conscrvan.su pre
ponderancia respecto este ramo de industria,
funcionan varias fbricas de espritus en Aragn,
en el partido de Cariena , en el reino de Valen
cia, y algunas , aunque poco conocidas, en la
Wanclia y en Andaluca.
n el Principado, la fabricacin de espritus
liene lugar principalmente en la provincia de
Barcelona, en Villafranca delPauads, S. Sadurni, Pera, en el Valles^ etc., y en la provincia d
Tarragona, en lodo el Priorato, en el Yendrell,
tteus, Yalls, etc.
Las graduaciones de los espritus admitidas en
el comercio de Catalua son: espritu de 19 1/2
grados , llamado Aguardiente de Holanda.) es
pritu de 24 grados, conocido bajo el nombre de
Ayuardicnle de tres cuartos de prueba de acei
te; espritu de 35 grados, dicho Jerczanat que es
el que tiene un uso mas general en el comercio,
y que sobre todo es de un gran consumo en An
daluca, S. Lcar de Barrameda, Sevilla y Cdiz,
cu\ os puertos se exporta de esta ciudad y de
Tarragona. El principal objeto de este aguardien
te en Andaluca es para reforzar los vinos que se
fabrican en el pas, y tambin para expedirlo en
algunas cantidades pralos pueblos del interior..
Los aguardientes anisados que se elaboran por
medio de alambique plano marcan de Itr 20
grados; los de 28 a 30 grados son elaborados por
medio de mquina, y se exportan tambin las
provincias de Andalticia, Cdiz, Sevilla, etc.
Con estos mismos anisados , con otros espritus
y agua, se elaborad anisado de 17 18 grados,
que se exporta la Corua, Vigo, y Santander y
para la llbana, embotellado en garrafones. El
aguardiente anisado de tu. a 20 grados se con
sumo en las mismas localidades, y se exportan
tambin algunas cantidades, en garrafones y en
pipas, a los puerto de la Amrica del Sud.
La cabida de una pipa catalana es de 64 cuar
tanes, que equivalen 30arrrobasy 1/8; la de
una pipa jerezana es de 68 cuartanes sean 32
arrobas.

Segn la Direccin general d Aduanas y

Aranceles, la importacin y exportacin de aguar
dientes y licores en, los aos de 1851 , 1852 y
1853 fue la que se manifiesta en l estado si
guiente:
r
;4 y r
i ut.jj <'1m*
AOS.
1851.. 1852. 853V.

Importacin.
Aguardiente comn,
cognac, etc.:
...1. W.TiV'iM
De Cerdea.- . .
14-' ., ^
arribas
De las Ciudades An
seticas. . '/ r
De los Estados Pon
j
tificios. . . .> ' -.-8. -HP5: *
Do Francia.-
788 1,847 .1,188 .
Do Inglaterra. . . . .1,809
4"0 . Uiti.
De Gibra'tar. . ' ,
De Marruecos. . .
141
.
.
168
218
,lf
De Portugal. . . .' 4 { 8-1 ",
v-T'.
De Argelia. ." .. . . * : tt *-'*
De Holanda. ' v,
.,
:<
US .
De Blgica.
.
De Toscana. . . .

. i .J*,**?
De Suocia. ......

'
30
Tolli - . . 1,683 3,485 3,931arroba^
cortt, mistela, etc
De Austria. . .
SI
43 arrobas
De Cerdea. . . .
16.6'
5
DelasCiudades'Ansclicas. . .
* . v
.91 , 1865".
De Francia. , .
411
is;
De Holanda. ,\\ '
. 40. 2
De Inglaterra.. .
9 - 24
<tV
De Rusia. . . ..."
ll-' .
8
DeGibraltar. . .
36 .

De Toscana. . .
Do Portugal. . .
.a-'. -.:
Total. . .' 438 -198
,s~lt arroba?
Aguardiente de ca
a:. *
Dla Isla de Cuba, 41,MI 08,289 41,-784 arrobas
f De Puerto-Rico. . 1,261 '1,3188 3,266 .
De losEstados-Uni
das.. "". 1
I De las Posesiones.
inglesa^. . .*
I De la Repblica de
Mart. . ". i ,
[ De la Repblica de
Venezuela... .
De la Repblica del
Ecuador. . .
Total. . .

SP
Exportacin. t.xt'ft*. Aguardiente : r A la Argelia. . . 2,79
345 9,564 arrobas
A Cerdefla. '. . .
109 1,692 2,454
A los Estados Pon

900 4,538
tificio?; . . .
309 43,349 8"1,8
'
A Francia. . .
A rnglatcrra. . . MO 7,297 42,058
0
IX Marruecos... .
47
IA Malta. . . '.
/A las Ciudades An
4,420
seticas.. . .',
62
\A Dinamarca. .
5,481 6,207 5,121
JA Gib'rallar. .
3,689 2.199 5,196
Ia Portugal. J,.
21
FA"Prusia. .
480
15
' A Suecia. . ,' .
300 1,200
A Austria. . .
.
2,015
Aolanda..
, 56
27
A Ilusia. . ,
1,123 32,848 42,058
926
Total. . * 14,972 91, 33".06,lfl5 arrobas

;,I7
ESP
LicOMS :
A la Isla de Cuba. 9,010 3,i60 11,411 arrobas
SU
97
128.
A Puerto-Rico. .
A la Repblica del
274
Per. .' . .
30, A lala Repblica
/ltk*.i
Plata . . de-.
25
lA la Repblica d
27
J Venezuela... .
/A la Repblica de
^, Chile. .
]A la Repblica de
Mjico. . . .
|A la Repblica de
Uruguay. ,
Totar. . r 9,162 13,615 12.177 arroba
! Licores en Mellas :
3611 iililils.
850
\ A la Isla do Cuba.
\A Puerto-Rico'. .
504 uniils
850
Total.
,

Isos de los cspirilus.

84,326 probas
La mas gran cantidad de alcohol se consu
4,04* "
me en el estado de bebida. El aguardiente, el
098
ron, el kirch-wasser, en una palabra , todas la
bebidas que reciben el nombre de licores , no
12,861
contienen casi sino alcohol, y su diferencia es
pecfica procede de Hn principio que uo entra en
.67
ellos mas que en dbil proporcin.
En las artes se emplea el alcohol, en el esta
do de espritu de vino, para la fabricacin de los
barnices, de los perfumes, etc.; siendo entonces
10,232
utilizado como disolvente de las resinas y de los
9,430
aceites esenciales. El espritu de vino que se
emplea para confeccionar los barnices es , en
fl,4.
general, de calidad inferior , y procede de los
residuos de la fabricacin de los alcoholes.
7,386
La farmacia hace tambin un grande uso lu
alcohol para la preparacin de los medicamen
3,444
tos. Las tinturas no son otra cosa que disolucio
. -2W ;
nes alcohlicas de ciertas sustancias; con el al
cohol se* preparan tos leres, las esencias, ele.
.'
Sirve tambin para conservar ciertas materias
vejefales animales, legumbres, por ejemplo,
346
frutas, preparaciones de historia natural, etc.
l 5,068 arrobas
Finalmente, el alcohol es, despus del agua,
el disolvente que los qumicos emplean con mas
.A las Islas Flb'uifrecuencia. Es indispensable en ciertos anlisis,
nas. . . -. . 5,931 4,524 20,262 arrobas para ciertas preparaciones , para disolver las
resinas, el azcar, los aceites voltiles , etc. Sir
Licoret :
A Inglaterra. .. "45 '.V.-'
arrobas ve tambin para alimentar las lmparas de quo se
-. 9 1 ' hace uso en los laboratorios.
A Gibraltar ;
A Portugal. , . .
ESPONDIAS, Spondias. Gnero de la pe
." '
A Tnez. . i- ".
quea familia de las espondiceas, colocado por
: *A Uolauda.
1
Liuneo, primero en la eneamlria triginia, y, mas
Suecia. . ' '". .
2
tarde, en la decandria penlaginia de su sistema,
Total. ..,.5
4li
*
25 arrobas y que est formado de rboles propios de las co
marcas intertropicales. Estos rboles presentan
res en bofelas:
A Francia- . .. .. , "
167 unida. hojas allomas, pinnadascon hojuela impar; Mu
A las Posesiones
res polgamas, blancas rojas, que forman pan
francesas de Afri
culas axilares y terminales; su Iruto es una dru
ca,. . . .'
*
1,220
pa carnuda, cuyo cuesco leoso presenta cinco
A Portugal. . . " * ' .
114
celdillas monospermas y cinco lbulos soldados
jotal.
* '.'
1531 unid. eulrc 6t lo largo del eje, solamente cu su ba
A la Isla de Cuba 07,785 400,317
9,945 8,005/A Puerto-Rico.
' Al Brasil* .
.1,090 1,591
A la Repblica do
cilite.- .. . . ' 15,083 16,440
A la Repblica de' '." , .
los
dos;Estados-Uni
: .
'3,038 4,0.59
A Goalemala.
la Repblica. .de;
800
800"
A la. Repblica'de
Mjico. . .
60",05l 22,124
A (a Repblica del
Per... . .. ; .' 4/394 11,861
A la Repblica de
1 la.Plata. . . i,884 12,955
A la Repblica del
Uruguay.
810 1 ,230
A Ja Repblica de
Venezuela. . . 1,497 5,343
... .
A la Repblica de
Nuv'a-Granada,
y
A las Posesiones n-*
gless. . . . ' .
3.0
\a
1 las Posesiones
*
811
782
Total. ..' .157,64,8 185,097

818
.ESP
ESP
se, y guarnecidos, en su :ara externa, de fibras man Apen; emplean su raz guisa de pesario
de punas. Eslas diferencias en el cuesco lian para excitar las reglas; su corteza en polvo, en
servido De Candolle para dividir el gnero leche, la utilizan contra la disentera; el coci
Spondias en dos sub -gneros, Mombin y Cy- miento de su'leo es muy eficaz en la gonorrea;
Iherma.
su frulo, machacado con el zumo de las hojas,
Espondias amargo (Spondias amara, calma los dolores de oreja.
Lam.). V. Espondias Marigifcra. '
El Espondias amargo es una variedad de esta
Espondias amarillo (Spondias ltea, especie.
* Lam.; Espondias Mombin, Jacq.; Spondias MyEspondias purpure , Espondias
rabolanus, L.j. Este rbol crece en las Antillas, rojo {Spondias purpurea, Lamark.; Smndias
en Cayena, etc., en donde lleva el nombre de Mombin,- Lin.; Spondias Myrabolanus, Jacq.).
Mombin. Sus hojas pinnadascon impar tienen el Arbol de las parles calientes de la Amrica y de
pecolo comn cilindrico; sus Dores estn dis las Aulillas, en donde lleva el nombre de Cirtto
puestas en racimos ramosos paniculados; el fruto de Espaiia, en razn de su frut, 'del grosor de
es poca diferencia del grosor y de la forma de una ciruela, rojo del lado que led el sol, y ama
una ciruela mirabel, do color amarillo anaranja rillo del olro. Sus hojas piunadas con hojuela im
do, de sabor agrillo, y aunque eslimado de los par tienen el peciolo enjun comprimido; sus flo
habitantes de las Antillas, que lo comen y lo em res estn dispuestas en racimos simples.
plean para hacer tisanas refrescantes, los Euro
La pulpa del fruto tiene un sattor agrirlo* y aro
peos lo encuentran muy mediano.
mtico, pero es poco abundante en razn del gro
Este rbol confundido por Jacquin con el de sor del cuesco, que no est rodeado de pelos co
Espondias purpreo, con el cual liene mucha se mo los cuescos del espondias dulce. Esta pulpa
mejanza, no produce inirabalanos.
sirva para hacer confituras, y jaleas. En las Anti
Espondias Ciruela {Spondias Ciroue- llas se suelta dios cerdos bajo estos rboles para
lla, Tussac). Eslacspecie, descrita per et seor que coman los frutos cidos;de los mismos.
l'ussac, presenta el fruto semejante la especie
El tronco de este espondias segrega tambin
.precedente. Ambos rboles son notables por la uoa especie de resina de gomc-resuia; su ma
extrema facilidad con que arraigan de estaca, y dera no es buena sino como combustible.
asi sirven para hacer setos en muy poco tiempo;
ESPONDILO, Spondylob-. Gnero de mo
basta plantar ramos para que arrojen luego rai luscos de la familia de los ostrceos, anlogos
ces. Tussac dice que un ramo cargado de frutos los Peines, que viven constantemente fijos en las
verdes puesto en (ierra, no interrumpe la madu rocas y otros euerpos ubna'rinos en los mare
racin de estos frutos.
.
d los pases clidos. Su. concha est con frecuen- .
Espondias dulee, Arbol de Cite- cia tenida de colores vivos, y es espinosa, de lo
res (Spondias dulcs, Forst.; Spondias Cylhe- que se da vulgarmente estos moluscos el nom
nea, Lam.). Arbol muy abundante en las islas bre de Ostras espinosas. Los espndilos no .son de
de la Sociedad, en Tai'li, etc., donde los natura carne tan delicada coino' las ostras.
les lo llaman Vy, y cultivado en la isla de Fran
Eplre las varias especies (fe ste gnero, debe
cia. Sus hojas pingadas con impar tienen 4t-t3 mos citar el Espndilo Geberopo, Pi. de asno
hojuelas ovales oblongas, puntiagudas, aserra Spondylus Gaderopus), hermosa" pechina larga
das, y su pecolo comn es cilindrico. A su fruto, Ide a 10 centmetros, de un" color rojizon ana
que est en racimos, y que es corla dTerencia ranjado bastante vivo, que habita el Mediterrneo.
del grosor de un limoa mediano,' se le da ernomESPONJA, Stnoi*. Sobre las Esponjas.
bre vulgar de Manzana de iteres; tiene un sa el Sr. Bory de Saint-Vicnt se expresa en los tr
bor agradable, un poco agrillo, que ha sido com minos siguientes: Sobre cie'q. personas bien edu
parado con el de la manzana de reina; cmesele, cadas que hacen un grande uso de tas esponjas,
ya sea crudo, teniendo la precaucin de no da-, quiz no hay una que le haya ocurrido averiguar
fiarse la boca con las puntas de que est cubier lo que eran estos cuerpos, y los.euriosos que lo
to su cuesco, ya. cocido en confituras.
hubiesen preguntado a los mas eminentes natu
La Madera de este espondias es blanca y du ralistas habran quedado muy sorprendidos de no
ra, y tes naturales de las islas de la Sociedad la encontrar dos que hayan sido o que sean de un
emplean para la construccin de sus piraguas. mismo parecer respecto de su naturaleza. Exis
Resuda de su corteza una resina trasparente, a la ten, efectivamente, pocos cuerpos organizados
que los naturales de Taili llaman Tapn, y de sobre los cules se hayan emitido tantas opinio
la que se sirven para calafatear sus embarca nes contradictorias: hse credo que las esponjas
eran plantas, y han sido tenidas por animales,
ciones.
Este rbol se reproduce naturalmente, en su y, segn el capricho de los sabios que razonaban
pas natal, con una facilidad menudo molesta sobre las que sirven en el tocador y se emplean
para los cultivos; tambin arraiga de estacas con en usos 'domsticos, las que se conservan dse cadas en sus colecciones, se las ha ido pasean7
una gran rapidez.
Espondias Mangifera {Spondias Man- do de un reino otro. Entre los naturalistas que
'jifera, W.; Mangifera pinnata, L.). Los natura se fijaran en la idea de que las esponjas eran in
les de Malabar, con el zumo de este rbol y con vertebrados, hubo algunos que reconocan espon
arroz, preparan una especie de pan, que ellos 11a- jas masculinas y esponjas femeninas, y que sos

ESP
H.9
ESP
Las esponjas vejelan en tanto que la existencia tenan que, temblando bajo la mano que quena
cogerlas, se aplicaban fuertemente las rocas , est limitada en ellas al desenvolvimiento asi co
para no ser arrancadas de ellas. En cuanto, no mo al aumento de la base conslilulriz fibrosa, y
sotros, que hemos examinado minuciosamente vejelan absolutamente como confervas, ceramia esponjas vivas en otros parajes, mas demues rias, cualquier otro hidrfilo marino. Son ni
tras costas, n 'donde se encuentran nicamente j camente plantas mientras se mantienen en estas
especies ruines y miserables, nada hemos des primeras condiciones, y entonces no podra adi
cubierto en ellas que indique "en lo mas "mnimo vinarse, si nunca se las hubieso vslo, en que
una animalid&d real; sin embargo, liemos reco clase familia deberan ser colocadas, como no
nocido que tampoco pueden ser exclusivamente se podran clasificar ciertas fanergamas de las
cuates no se viese mas que el tallo y el follaje, y
clasificadas entre los vejelaies.
&Un tejido llexiblo, compuesto de mallas mas en las que la fisonoma no fuese la que afectan
menos tupidas, en las que el. micoscrpio des ordinariamente las plantas de su familia. Asi la
cubre tantos tubos anastomosados cuantos son los esponja, que produce propgulos que representan
filamentos de su masa, generalmente blanda, pe su llorescencia, pero en la que estos propgulos se
netrable por el agua que habitan las esponjas sin emancipan de la esclavitud en la cual los retiene
excepcin, y- que se aumenta por la prolongacin este moco animal, preparador de la vitalidad, no
y el entre-cruzamiento, forma la base de las es ser un simple hidrfilo, sino una planta que ha
ponjas; este tejido, desecado, puesto al fuego, des br producido huevos vivientes, animalllos; y he.
pide el olor propio del cuerno quemado, de lo aqui precisamente el gran hecho que se confirma
v|ue se hu deducido que perteneca un animal. diariamente por las observ aciones de los mas h
Sin embargo, en ningn tiempo, y por mas que se biles naturalistas de Europa, desde que nosotros,
haya dicho sobre ello, co hemos descubierto en las los primeros, hemos hablado de los zooearpos;
esponjas ningn indicio de irritabilidad, ni mnos hecho que se obstinan en desconocer autores que
aun movimientos locomotores, y en tanto que la escriben sobre lo animalidad de las esponjas, por
esponja-no .ha llegado al punto de desenvolvimien haber manejado algunas de ellas secas conser
to en que ella debe reproducirse, tiene lodos los vadas en los museos, por haber tenido en sus
hbitos de las agajnas acuticas del ltimo grado, manos una dos especies arrojadas la playa,
es decir de los vejelaies mas simples que exis yendo de Calais D'ouvres.
Sea como se quiera, nuestras cosas del Oca
ten en el mundo. Mas llega un tiempo en que
su totalidad se llena de una materia mucosa, co no producen pocos espongiarios; estos sres mix- .
munmente incolora y difana, mas mnos es- tos abundan, al contrario, en las regiones equi pesa, y cuyo elor se asemeja al del pescado. Esta noxales; los mares Mediterrneos, el nuestro so
materia, elaborada en las titiras enire-cruzadas, es bre lodo, los producen muy variados por las for
e-l principio que -viene a animalizar cuerpos que, mas, por la consistencia y por el volumen. Los
desde entonces, parecen alciones, con los cuales hay en las regiones clidas, que afectan la forma
los confundieron casi todos aquellos que . han sos de embudo, de copa, de caones do rgano, de
tenido que las esponjas eran animales. Por lo de abanico, de pera, de masas redondeadas; los hay
ms, nunca se ha descubierto en las esponjas la queson lobados, palmeados, ramosos, compac
menor apariencia de plipos, lo que no ha tam tos, blandos, y tiesos. Su color ordinario es el
poco impedido llamarlas poliperos. Esta materia leonado, el moreno el de castaa; secucuenlran
mucosa animal existe con' frecuencia en tanta laminen algunos de color gris, de morenos y aun
abundancia que cubre loda toda la esponja do de negruzcos. Se podran reconocer hasta unas
una capa espesa, y que cuela deella en forma de trescientas especies de esponjas, enlre las mues
una flema ftida cuando- se retira la esponja del tras mas menos mal conservadas que ofrecen los
agua. El misma fenmeno se observa en los el museos de Europa. Las qne circulan en el co
dales, que son, en las aguas dulces, lo que las es mercio para los usos de limpieza, proceden en
ponjas verdaderas son en los mares del Ocano general de las costas del golfo de (nova, de
del Mediterrneo. .Esta materia mucosa animal Trenlo, y sobre todo del Archipilago, donde su
es igual la que, bajo forma cortical, cubre los pesca tiene lugar; el mar Rojo produce ignalmen
anllalos y las gofgonias; so llena, en ciertas es le una cierta cantidad de ellas.
taciones, de corpsculos ovoideos la mayor parte
Las esponjas se emplean en varios usos do
del tiempo casi microscpicos, otras veces visi msticos, 'y dos especies en particular sirven cu
bles la simple vista, y tambin, en muchas es medicina, como la Espona oficinal/ Esponja
pecies, bastante grandes. Estos cuerpos son pro- comn [Spongia o/ficinalit, L.; Spongia commu
pgulos que, manifestando movimientos en los mil, Lam.i, y la Esponja usual [Spongia usiiatis
que no se podran desconocer iudicros de volun lima, Lam.); Gmelin dice que los ilusos em tad, van sembrar la especie en sitios de Elec pican contra las lombrices el polvo de la Esponja
cin. La diversidad de estas faces en una exis pluvial (Spongia fluviatilis, L.), quo crece en la
tencia ya inerte y puramente vejelaliva, ya do Mostua, y, segn Jourdan, la especenlas em
tada de una animalidad evidente, nos Ta deter pleada seria-la Esponja lacinulosa [Spongia la
minado colocar, las esponjas en el nuevo reino dudosa, Lam J.
orgnico, cuyo establecimiento hornos propuesto
La Esponja comn, abundante en los peascos
bajo el nombre de Sicodiario .*
| sub-marinos del Mediterrneo, y sobre todo del

:;<)
ESP
.archipilago do la Grecia, de donde se recibe, es
morena, redondeada, plana, convexa por enci
ma, blanda, tenaz, groseramente porosa. La Esponja usual, de una textura mas fina, y seguu
Fe, de origen americano, es Monda, blanda, te
naz, tomentosa, muy porosa, en masa cncava,
ensanchada, crateforme, etc
Antes de entregarlas al comercio, las esponjas
se lavan repetidas veces con agua, para quitar
las el olor desagradable que les d el moco ammal de que se hallan cbiertas en el estado freso, y se limpian en parte de las arenas, de las
conchas y otros cuerpos extraos que ocultan sus
celdillas. Las mas Unas, antiguamente recibidas
por va de Venecia, y llamadas Esponjas machos, ',
eran consideradas como mas jvenes, y son las
mas estimadas. La Flor de esponja era los ramos
de ciertas esponjas ramosas. A benelicio de rei
teradas lociones, en caliente y en fri, con agua
simple, despus acidulada con el cido bidroelrico dbil, y en fin con el cido sulfuroso 4', se
consigue obtener las esponjas casi blancas, y, en
tonces perfumadas de diversas maneras, son em
pleadas para los usos del tocador, pero no sirven
en teraputica.
Hnse buscado esponjas le largo de las costas
del Ocano, y aun lian llegado venderse algu
nas recogidas en este mar; pero se ha reconoci
do que no pueden entrar en el consumo, porque
son compactas, duras, mal aglutinadas en sus
parles, y que se convierten en hilas la primera
vez que se hace uso de ellas.
Especies de esponjas comerciales.
En general, puede decirseque la Esponja ofre
ce una masa ligera, flexible, muy porosa, sea
curbinada tubulosa, sea lobada ramificada, y
i lena de agujeros y de aberturas irregulares que
ahsorven el agua. Su textura est compuesta de
fibras crneas coriceas, flexibles, entrelaza
das en redecilla, aglutinadas juntas, y cubier
tas icrustruds, en eJ estado natural, de una
materia gelatinosa, sensible irritable, y muy
fugaz, de la cual se la despoja lavndola.
Esponja fina Mee de Siria. Esta esponja, que
se pesca en las costas de Siria, donde existe mez
clada con mas mnns esponjas finas, duras, es,
sil salir del mar, blonda, compacta, pesada, y pa
rece toda de una pieza.'
En la preparacin, adquiere un color amarillo
que tira al leonado; es ligera, cnica, hemisfri
ca; se ahueca por dentro y toma la forma de unacopa de un casquete cuyos bordes son veces
adelgazados y veces redondeados. La parl ex
terior es fina,'afelpada, cargada de una multitud
dio pelos.que parecen corlados, llena de peque
mos agujeros; la parte cncava esta siempre ho
radada con agujeros muebo mas grandes que se
aproximan su superficie exterior; el vrtice del
nono es casi siempre horadado, y deja pasar la
luz por uno muchos agujeros. Esia esponja,
que adquiere veces un voltimen considerable,
es muy buscada por su ligereza y la belleza de sus

ESI'
formas.Es empleada particularmente para el to
cador; los perfumistas la vuelven de un blanco
perfecto por medio de preparaciones qumicas,
que atieran su calidad y comprometen con fre
cuencia la salud de los consumidores; en el es
tado. natural es de un excelente uso. Embalaje; Fardos de crin de diversos pesos.
Esponja fina dulce del Archipilago. Esta es
ponja, antes de ser despojada de sus impurezas,
tiene mucha analoga con .la de Siria, del mis
mo nombre. Como sta es tambin blonda, com
pacta, pesada, y toda de una pieza; ofrece una tex
tura mnosfina que la-de Siria, pero est llena
de numerosos agujeros un poco mayores; se ob
servan en su parle superior anchas cavidades que
descienden hasta ta raz, y cavidades mnos gran
des, que no llegan tan abajo; las unas y las otras
ofrecen en su interior agujeros profundos y mas
mnos grandes. La raz es comunmente mnos
ancha que la de la esponja de Siria, y no est tan
cargada de pedazos de roca. Se emplea para el
tocador, y tambin lo es en las fbricas de por
celana, en el arte del zurrador, y en la litogra
fa.tfmia/./ Fardos de crin de 80 100 kilg.
Esponja fina duraf Esponja griega. Esfa es
ponja bruta es una masa irregular, de color leona
do, dura, de.un tejido compacto, cubierta de peque
os agujeros. En la preparacin, se desarrolla, ad
quiere un color blondo mas'plid, se reblandece,
ofrece un tejido un poco mas flexible, pero que
permanece siempre compacto, y prsenla un
grano duro. La parle que adhiere al suelo es toda
de una pieza-; .la superficie lateral est cubierta
de un gran nmero de pequeos agujeros; 4a par
te superior, ligeramente cncava, presenta gran
des agujeros que se pierden en el cuerpo de la
esponja sin atravesarla.Es empleada para va
rios usos domsticos, y sirve en algunas fabtidones.Emba.-. Pardos decrin de pes diferente".
Esponja blonda deSiria, Espotya de Venecia.
Antes de la preparacin, esta esponja forma una
masa de color blondo, mas subido en la parte da
la raz, de una textura fina, nerviosa, tupida, que
se asemeja un pedazo de agrico; despojada de
sus impurezas, se vuelve ligera, toma la forma
redonda de- una seta, conserva su color blondo,
que pasa ser mas plido, y ofrece entonces una
textura mnos fina. Est cubierta de muchos
grandes agujeros, cuyos orificios estn llenos de
pelos tiesos y punzantes; estos agujeros, moy ap
renles en la parte superior de la esponja, la atra
viesan del todo, y estn, en la parle.de, la raiz,
obstruidos por fibras cruzadas, entrelazadas, que
forman una textura mas grosera y mas espesa.
Esta esponja, que erece en un fondo pedregoso,
es muy estimada causa de su ligereza, la re
gularidad de sus formas y la solidez de su textu
ra. Se emplea en muchos, usos domsticos.
Emba.-. Fardos de crin de 60 ti' kilg.
Esponja blonda del Archipilago, Esponja de
Vtnecia. Esta esponja, antes de la preparacin,
est cargada de arena, lo que la hace muy pe
sada y causa una gran merma en el lavado. Ofre
ce menos formas que la esponja blonda de Siria,

'^ .
ESP
MI
y como sta se criaen un fondo de arcilla; su co incurrir los negociantes. La esponja de Bahama
lor es agradable. Luego que ha sido lavada y tiene el color de la esponja griega; su superficie
golpeada, comunmente se prolonga, se aplana, y es perfectamente lisa; su tejido fino, pero menos
se redondea en la parte superior. Entonces ofrece blando y quebradizo; afectados formas diferentes
una masa vermieulada, traspasada de arriba aba y fciles de reconocer: la primera es la de una
jo por agujeros mas menos grandes, de los cua mnsa redondeada, con muchos pezones de longi
les algunos se detienen, mientras que oros la tudes desiguales y parecidos ala lela de una va
atraviesan del todo. Su color se vuelve de un ca, y su raz es rojiza y ocupa un grande espa
blondo leonado mas subido que el de la esponja de cio; la segunda forma es lambien la de una masa,
Siria; su textura es compacta, y al tacto pa redondeada que v aplastndose en su parte su
rece jabonosa.Tiene los mismos usos que la es perior, y concluye como una cua cuyo corte ter
ponja blonda de Siria.Emba.-. Fardos de crin minase con una semicircunferencia; su tejido es
tambin muy lino, y la superficie muy lisa; su
de 100 1 80 kilg.
Esponja gelina. Esta esponja, que viene de las parte redondeada ofrece una multitud de aguje
costas de Berbera, es una maa recta, cilindrica, ros que se pierden en la masa, y la raiz es rojiza
<te poca altura, tenaz, de textura fina, porosa, de como en la precedente. Como hemos dicho, esta
un exterior de color leonado, rojizo por el lado esponja es de muy mal uso, y debe ser rechaza
de la raz. La parte superior de esta esponja est da en el comercio.
cubierta de muchos grandes agujeros cuyo ori
ficio est, como en la esponja blonda de Siria,
Segn la Direccin general de Aduanas, las
herizado de pelos tiesos y punzantes. El princi cantidades de esponjas importadas en Espaa en
pal de estos agujeros atraviesa toda la esponja, los aos 1851, 1852 y 1853 fueron las siguientes:
y los otros llegan solo hasta la mitad. La esponja
AOS.
llamada gelina sirv e para el tocador. Es muy ra
ra, y por este motivo circula poco en el comer
Importacin
de
Europa.
1852 1853.
1851
cio.Emba. : Llega ensartada en forma de rosa-
Esponjas finas:
os , embalada en un lienzo.
S
3
4 libras.
Esponja morena de Berbera, Esponja de Mar- De las Ciudades Anseticas.
248 321 521
sc7/a. Tal como se pesca, esta esponja ofrece una
6
132
10 'j.
masa prolongada, aplastada, redondeada, tupida,
Total. . .
485 330 Sil libras.
dura, pesada, deun tejido grosero, decolor de yes
en en las partes donde este tejido est al tlescubierEsponjas ordinarias :
3,801 3,282 6,115 libras.
to, cargada de un fango negruzco y gelatinoso. De Francia
2,0"9 1,447
I'reparadaen el aguasimple, se trasforma en una
* 9
masa redondeada, prolongada en forma de pera, De Gibraltur
*

*
92
de un moreno rojizo, traspasada por un gran nme
Total. . . e, ni 5,401 I.O.i libras.
ro de agujeros, pesada, y compuesta, del lado de la
. V.
raz, de un tejido rojizo formado de libras irre- importacin de Amrica
Ksponjas ordinarias.
.gularmente entrelazadas cn intersticios bastan
i 1,814 libras.
te grandes. Esta esponja es muy estimada en el I)e la Isla de Cuba. . . . 1,110 ,815
ne
Puerto-llico
* .* ! " *"
62,
comercio para el uso de las lijiviacioo.es la se
la Repblica de tus Esta
gunda agu, para las caballerizas y otros usos Dedos-Unidos..
. ... .
10
domsticos.Emba. : Ensartada en forma de
Total. . . 2,.i:2 3,100 1 ,8 J i Ptima.
rosarios- del peso de 5 6 kilg., compuestos de
esponjas gruesas, medianas y pequeas, forman
do de cada-v.einta y cuatro rosarios un lardo.
Comercio y pesca de las esponjas en el Levante.
Esponja de Salnica. Esla esponja eS de for
ma plana y gruesa de 20 milim. corta diferen
La pesca de las esponjas, en toda la costa de
cia; su tejido es fino, compacto y carece de elas Beyrouth Alejandra, es csplotada concurren
ticidad; es lisa, gris, cubierta de muchos peque temente por los Sirios y por los Griegos.
os agujeros que no la atraviesan, y como des
Las esponjas de Siria son las mas bellas y las
garrada en muchas partes. La raz se compone de mas estimadas de todas las que se. pescan en el
fibras nerviosas, entrelazadas, decolorrojo desan Levante. Se distinguen tres calidades de ellas.gre, y que cubren casi cerca la mitad de la super las finas, blancas, de pequeo grano, para el to
ficie inferior. La esponja de Salnica est comun cador; las fina, duras, amarillentas , de peque
mente muy cargada de arena.Tiene algn uso o grano; las gruesas comunis, llamadas do
en cii ujia. Emba.-. Ensartada eu forma de rosa Venecia, para fas habitaciones, las caballerizas,
rios, de los que ?e forman fardos de peso diferente. los carruajes, etc.
Esponja de Bahama. Lo< Ingleses han es
Las esponjas abundan sobre lodo en el punto
parcido, hace algunos aos, en el comercio del de la costa donde el fondo es mas pedregoso, enconlment una esponja de muy nial uso, pescada conlranilose precisamente all las mas finas; las es
en el estrecho de Bahama y en las costas de las ponjas de Caramaia, que se encuentran en un
islas de este nombre. Creemos deber sealarla fondo de arena son de una calidad inferior.
aqu para prevenir los errores en que podrirfn
La pesca empieza en mayo en junio, y con66
tomit n.

322
ESP
cluve para los Griegos en agosto, y para los Si
rios, solamente en setiembre. Los Griegos se ven
obligados dejar la costa un mes antes para te
ner el tiempo de regresar a su pas antes de la
mala estacin. A la poca de la pesca, los Grie
gos llegan a Trpoli, Beyrouth, Lataquia, y
otros puntos de la costa, en embarcaciones lla
madas sacolevas, que llevan de quince veinte
bombres de tripulacin; desarman estas embar
caciones, y alquilan los Sirios barcas de pes
ca en las cuales se dispersan lo largo de la
costa.
Los Griegos pescan de dos maneras: los Didriotas y Moreotas se sirven de un tridente; to
dos los otros de zambullen. La pesca con tridente,
menos peligrosa que la otra, solo puede practi
carse cuando el mar est en calma; es necesario
que una gota de aceite vertida en el agua, y cu
ya superficie cubre, permita los pescadores ver
en el fondo las esponjas sobre las cuales el tri
dente debe ser. dirigido; esta arma tiene por otra
pafte el inconveniente de rasgar las esponjas al
tiempo de arrancarlas. El nmero de buzos, en
cada barca de pesca, varia. de tres ocho , y ca
da uno de ellos est armado de un cuchillo para
despegar de las rocas las esponjas que adhieren
hw mismas fuertemente.
La evaluacin del producto deta pesca de una
barca es bastante difcil de establecer: el tiempo
y una multitud de otras causas pueden producir
grandes diferencias. En Trpoli, en 1.885; fu
evaluada al peso de 75 80 oques * para cada
barca montada por cinco seis buzos; en Lata
quia se hacia subir de 150 200 oques para una
barca igual. La proporcin de las diversas cali
dades de esponjas, en este producto, se calcula
generalmente en 1/4 de finas, 3/8 de finas duras,
y 3/8 de Venccia.
Los buzos griegos de mas nombradia son los
de Calimnos y los de Psara. Aunque permanecen
en el mar un mes mnns que los Sirios, su pesca
es en general tau abundante como la de stos.
Pescan habitiialmente por su cuenta y trabajan
-fe; cada ris, pairen, tiene dos partes,
v
ida buzo. Los unos venden su pesca en
ua misma costa de Siria; los otros la trasbordan
sussaiWfi'uy la llevan Esmirna, donde la ven
den negociantes turcos europos. Algunos
Griegos llegan la costa con negociantes que les
compran all mismo el producto de su pesca en
el acto. Nunca, por regla general, los Griegos
se ajustan por meses ni por viaje.
Trpoli recibo, en ciertos aos, hasta 300 pes
cadores griegos; pero veces stos dejan en sus
viajes un ao dos de intrvalo para dar las
esponjas-el tiempo de reproducirse.
-n iodos por cuenta propia;
ian recibido, en invierno, aldc diversos negociantes euro

la Oque eijuivalo 1 lilgr. io.

. 1
ESP
Generalmente, los buzos griegos son mucho
mas hbiles que los Sirios, pues se zambullen
una profundidad de 25 brazas, mientras que los
Sirios son muy pocos los que pueden penetrar i
semejante distancia, y por lo regular lo practican
o mas que hasta una profundidad de lo 50
brazas:
Las esponjas mas finas y mas hermosas de la
costa de Siria son lasque se pescan entre Trpoli
y Lataquia.
En Trpoli se evaluaba en 1835 el producto d
esta pesca 4,000 otiucs, 1,000 esponjas finas,
3,000 esponjas nas auras de Venecia. En La
taquia se calculaba sobre 14,000 16,000 oque* .
En Larnaca se estimaba el producto de una.escursion en 6 1/2 8 t/2 quintales; i 1/2 2 1/2
esponjas linas; S -6 comunes.
Segn el Sr. Delanoye, antes de (834 las es
ponjas se pagaban: el oque de las finas de 50 60
piastras; el oque de las finas duras y de Venecia .
de 10 12 piastras. Estos precios solo se aplican
las esponjas pescadas por buzos, pues las sa
cadas con el tridente se venden un 30 p.g mas
baratas. Las esponjas arrojadas la costa por el
mar lienen aun mnos valor; pertenecen quieo.
las recoge; veces se encuentran en el invier
no, despus de los huracanes, pero en muy corta
cantidad.
Las esponjas, como se v por las indicacin
que preceden, se venden peso, en la costa <j
Siria. Al salir del agua, las esponjas finas so
negras y no contienen arena; veees suele en
contrarse en ella fragmentos de piedras. Para
volverlas blancas, los buzos tienen que lavarlas
en la playa, 4 5 pulgadas de agua, con are
na del mar; pero al practicar esta locin intro
ducen en ellas, fin de hacerlas mas pesadas,
una arena
la que
gadas..
* fina. de...
i es muy difcil
> pur
El comprador tiene la facultad de exponerlas
al aire libre por espacio de 4 5 dias, hacerlas
sacudir despus, y no pesarlas hasta terminada
esta doble operacin, que las desembaraza im
perfectamente de los cuerpos extraos. La mer
ma se calcula en 1.8 20 por 100. '
La pesca dlas esponjas es libre, en la costa
de Siria, para todas las naciones indistintamente.
Unicamente, en 1834, el gobierno Egipcio esta
bleci porcada buzo un derecho de anas 110
120 piastras.
El acrecentamiento del consumo de las espon
jas en Europa, desde que han sido tan general
mente aplicadas una multitud de usos doms
ticos y de industrias, ha extendido en gran ma
nera su comercio en el Levante, y su precio por
consiguiente ha aumentado en proporcin.
Antes de la revolucin francesa, las esponjas
de Siria eran solo consideradas en el Levante
como articulo de comercio; vendanse al millar,
y bajo precio. La pesca no estaba .sujeta de
recho alguno; nicamente el privilegio exclusiva
de la exportacin de esta pesca perteneca la
Francia y la Inglaterra. Los cnsules de ambas
naciones trataban directamente, y a muy bajo

ESP
precio, con los pescadores Sirios, y revendan,
mediante un mdico beneficio; sus compatrio
tas. El privilegio de la Francia le fu retirado
consecuencia de la expedicin francesa Egip
to y Siria, medida que trajo consigo mas larde
igual despojo respecto de Inglaterra.
La diligencia de los Europeos en aprovecharse
de la supresin del monopolio llam la atencin
del gobierno Turco sobre esta pesca, que le ha
ba parecido demasiado insignificante liara so
meterla una retribucin. En los ltimos aos de
la dominacin turca se estableci un .derecho de
pesca; los bajas de Siria perciban por cada
pescador I sequin de Constantinopla (27 reales
velln) y algunas esponjas, lluio de presente
para los empleados; otras noticias lijan este de
recho 100 piastras, mas 100 esponjas venecia,
y piastras para los aduaneros.
La venta, no reservada como antes un corto
nmero de residentes ingleses y franceses, sino
todo el que llegaba, no lard en provocar
grandes abusos de parte de los pescadores y ac
tos repelidos de desleallad. El comercio europeo
pidi que la venia al nmero fuese reemplazada
por la venta al peso, que pareca ofrecer menos
facilidad al fraude; pero esta innovacin, cuyos
inconvenientes dejamos sealados, fu de corta
duracin.
Itcconocieudo que el cambio de sistema de
venta lialiia solo servido para introducir un nue
vo cambio de abuso, el comercio volvi pedir
la venta al nmero: los pescadores convinieron
en ello; pero la codicia haba hecho pasar el frau
de on sus costumbres. Las mas bellas esponjas,
corlarlas en tres cuatro pedazos, engrosaban
indebidamente lo que el comprador se veia
obligado a aceptar por un millar; la mercanca
era desfigurada sin que con frecuencia el fraude
y las alteraciones pudiesen ser reconocidas ene!
momelo de la entrega, en la especie de desor
denada confusin en medio de la cual las espon
jas eran secadas, contadas y metidas en sacos.
De ao en ao, la merma se hacia mas conside
rable, mas grande la prdida, y hubo necesidad
de' abandonar por segunda vez la venia al n
mero.
. Vse, pues, que esle modo de venta asi como
el monopolio han sido desde entonces desterratos. La libre concurrencia establecida bajo la
administracin turca ha sido conservada por la
adniinislracion egipcia. Use visto tambin que
la Francia no ha cesado de dedicarse al comercio
de las esponjas en Siria y en el Levante en ge
neral; pero su parte no es, como en otro tiempo,
la primera.
Composicin de las esponjas.

Las esponjas, en general, estn campuestas de
una malcra animal que se ha comparado a la
albmina coagulada y al moco; contienen un
aceite graso; ceden al agua una cantidad de joduro alcalino, pero rellenen una parte de yodo,
que los lavados no pueden separar y que se en-

ESP
553
cuentraen ells bajo forma de una combinacin
desconocida; contiene adems carbonalos .y fos
fatos de cal y de magnesia, cloruro de sodio, s
lice, almina y vestigios de azufre.
Esos de las esponjas.
Adems de los usos econmicos de las espon
jas mencionados ya en este articulo, antiguamen
te la medicina empleaba el polvo de esponja oflcinal tostada, como resolutivo, fndenle, anli-escrofuloso, etc. Una experiencia prolongada ha
demostrado que para tener un medicamento ac
tivo, era necesario reducir la esponja polvo
despus de haberla tostado lo mnos posible, so
lamente para que pneda reducirse a polvo. Fl
producto obtenido debe tener corta diferencia
el color de la esponja. El Sr. Guibourl ha pro
bado que calcinando las esponjas, se disipaba
casi la totalidad del yodo que ellas eonliencn.
Segn este observador, la esponja ligeramente
tostada contiene yoduro de calcio que no encer
raba antes ; y piensa que durante la torrefaccin
el yodo que nace parle de la esponja obra solue
el carbonato de cal y forma un joduro que per
siste mientras la temperatura no es bastadle ele
vada para descomponerlo bajo la influencia del
aire. Hoy dia raras v eces se emplea la esponja
calcinada el Carbn de esponja; y lodo el uso
de la esponja en medicina queda reducido la es
ponja preparada la cera al bramanle, para di
latar las llagas.
KS1T.TI A ME CEKVEZ t. Denominacion'comcrcial de una sustancia que, formada du
rante el acto de la fermentacin del mosto de la
cerveza, es arrastrada por el gas cido carbnico
la superficie del liquido, y recogida por un an
cho agujero praclicado en los barriles; despus
es prensada por los cerveceros, quienes la entre
gan en este estado al comercio. Es dura, que
bradiza, aunque pastosa, de color blanco parduzco, de olor agrillo, insoluhle en el agua, muy
azoada, ele. En esle estado se designa bajo el nom
bre de Fermento (V. esta palabra), que no con
viene sino uno dess principios consllti) entes,
el mas caracterizado en verdad. Todos los l
quidos azucarados en fermentacin suministran
una especie de espuma de, cerveza; pero la de los
cereales es la nica empleada.
La espuma de cerveza prensada se vende co
munmente en panes del peso de \l t/i de kilgramo, envueltos en un pliego de papel delga
do, los panaderos y los destiladores. Vndese
tambin veces, bajo el nombre de Espuma Je cervezaliquida Espumade cerveza /ref,csta ma
teria, sea inmediatamente despus de haber sa
lido de los barriles, sea en un estado mas com
pacto, tal como se encueidra en los sacos en que
los cerveceros la han somelido la presin.
Con bastante frecuencia, en las estaciones en
que se fabrican pequeas cantidades de cerveza,
la espuma, en ciertas localidades, no basta para
las necesidades del consumo, y en muchos luga
res hay precisin de procurrsela recurriendo a

121
.
ESP
pases lejanos. Pero la espuma de cerveza tras
portada, aunque sea una distancia poco consi
derable experimenta siempre alguna alteracin
y pierde pai te de la energa que posee para ex
citar la fermentacin.
La alteracin de la espuma de cerveza durante
tos trasportes es mucho mas intensa en los gran
des calores, y cuando se verilica distanciasque
no pueden recorrerse en pocos dias: por este mo
tivo esta sustancia falta absolutamente en las co
lonias de America y en muchas otras comarcas
que se encuentran en circunstancias anlogas.
Entre los varios medios que se han ensayado
para conservar la espuma de cerveza ninguno ha
producido tan buen resultado como la desecacin,
sin que por ello se haya resuelto el problema
completamente.
Si la espuma de cerveza hmeda fuese aban
donada asi misma, en un vaso abierto cerrado,
una temperatura suave, no tardara en fermen
tar, y producira lodos los fenmenos que acom
paan a la putrefaccin de las materias animales
fuertemente azoadas,
Calentada al calor del agua hirviendo, la espu
ma de cerveza pierde todas mis cualidades tiles;
una temperatura mas elevada, se descompone
y d los productos de la calcinacin de las sus
tancias animales. Estas propiedades indican su
ficientemente las circunstancias en las cuales se
debe evitar poner la espuma de cerveza, para
prevenir su alteracin; es menester guardarla
la temperatura mas baja posible, desecarla r
pidamente sin calentar mas all de 40 50.u lia
se conseguido este objeto por medio del carbn
animal en polvo, extendindola en capas del
gadas sobre tablillas gruesas de yeso, muy secas,
en una estufa la corriente del aire.
La espuma de cer\ e/,a est compuesta de corve za muy cargada de acido carbnico, de fermento
propiamente dicho, de un poco de almidn y de
liordcna, segn el Sr. Proust, quien atribule
esta ultima sustancia el aspecto granoso, gefati11. 'o y trmulo que loma la espuma de cerveza
suficientemente escurrida.
Segn los Sres. Westrumb y Docbereincr, la
desecacin y ta locin en el agua fra, tambin
ron viuo, en nada quitan a la espuma de cerveza
la facultad de que goza de hacer entrar en fer
mentacin los lquidos azucarados; el alcohol,
al contrario, que parece descomponer el fermen
to mas bien que disolverlo, la despoja de ella ad
quiriendo amargor y un color amarillento; bien
lavada y exprimida, aunque sea desecada, y tri
turada con el doble de su peso de azcar, d en
el instante nacimiento un liquido siruposo, ho
mogneo, casi trasparente, que no es suscepti
ble de fermentar sino por la adicin de cierta
cantidad de agua, que prccipila el fermento in
mediatamente, etc.
La espuma de cerveza -comn para ser de bue
na calidad debe despedir un olor aromtico lige
ro de hombrecillo, sin mezcla de gusto ptrido
ni acido: debe ser de una pasta gris blanquecina,
uniforme, frgil, no pcga'osa.

ESP
Con frecuencia, esta espuma se adultera mez
clndola fcula y carbonato de cal, arcilla, yeso,
etc., de cuyos cuerpos se le han llegado mez
clar de 60 75 p.g . El fraude se descubre tri
turando con agua en un mortero la espuma sos
pechosa haslaque se hayadesledo bien, y echan
do el todo en un vaso trasparente de forma c
nica; pasada media hora, se decanta el liquido
que sobrenada, se trata con nueva agua la sus
tancia que se ha posado en el fondo, se agita bien,
y se deja posar nuevamente; se repite aun otras
veces esta locin, si el poso no fuese bien blanco.
Este poso se recoge luego sobre un filtro, se deja
secar, se pesa , y si se lom nota primero de la
espuma que se ensaya, se sabe la cantidad del
cuerpo extrao aadido. Luego para saber si este
poso es ludo de almidn fcula, bastar que se
naga hervir con agua, con la cual sabemos que
forma engrudo; si nada de insoluble queda des
pus do la ebullicin, es seal de que todo era
fcula, cuya contraprueba tenemos adems en el
agua yodada, pero si queda un residuo, este debe
Juego recogerse sobre un tillro, lavarse bien, se
earse y notar su peso. Es de suponer qne este sea
el carbonato de cal; y para resolver la duda se
trata luego con cido clorhdrico, que le disuelve
eu su totalidad, si solo contiene creta carbona
te de cal.
La propiedad que tiene la espumade pxcitar la
fermenlaeion alcohlica, la hace emplear en al
gunas arles, despus de reducida pasta y lava
da con mucha agua para quitarla su amargor
Los panaderos la emplean falta de Letailum
(V. esta palabra) para hacer leudarla pasla. Plinio seala va este uso como generalizado entre
los Gatos y los Espaoles, por cuya razn, dij e,
que el pan es mucho mas ligero que el de las
otras naciones.
El uso medicinal de la espuma de cerveza se
reduce poca cosa. Asociada, en partes iguale*,
con la harina, el aceite, la miel, tros ingre
dientes, hse empleado veces al exterior ba
jo forma de cataplasmas para digerir y resolver
ciertos tumores, y sobre todo como madurativo
de los abeesos. Al interior parece haber sido em
pleada, hacia fines del siglo pasado, conse
cuencia de teoras qumico-medicinales sobre la
fermentacin de los humores, con la mira de excilar de dirigir utilmente, por su medio, esos
pretendidos movimientos morbosos. Abandonada
en seguida, no ha \uello aparecer en la mate
ria mdica hasta en estos ltimos tiempos, en que
los doctores ingleses Bradley, Grose, Hobttrl
Tilomas y Eduardo ("artwrighl aseguraron que
haban obtenido de ella buenos efectos en tifus y
en calenturas adinmicas, rebeldes a la quinina
al acetato de amonaco, al alcanfor, al vitm, etc.,
administrndola la dosis de una cucharada I ,tda tres horas. Sin embargo, parece que ahora Ita
sido nuevamente abandonada.
ESPUMA ME MAK. Sustancia com
puesta le slice, de magnesia y de agua, en la
proporcin de un tomo de Irisilicato de magne
sia para lies alomus de agua, dsela lauibicu el

ESQ
nombre de Magnesita. La variedad mas buscada
es compacta, susceptible de ser trabajada, y de
turnar un hermoso pulimento, y se recibe del Asia
Menor. La espuma de mar se emplea casi exclu
sivamente para la fabricacin de pipas de fumar,
a cuyo use se deslina tambin en Turqua, donde
se consume en '.onsideraules cantidades. En
Crimea y en Anatolia se trababa la espuma de
mar con el primor que tanto gusta los Oto
manos. Los Europeos buscan tambin esta sus
tancia, que es en general muy cara. Se encuen
tran magnesitas entre las serpentinas encima de
ciertos depsitos yesosos calizos, como en va
rios puntos de las' provincias di: Madrid y de To
ledo, saber cnVaHeeas y en Cabanas. Eu razn
de su poca densidad, de 'la lacilidad con que se
corla y se labra al torno, y del endurecimiento
que experimenta por la accin del calrico, se lia
empleado para construir hornillas sumameule
cmodas.
Fsorixo. Schinus. Gnero de la familia
de las anacardiccas de la dioecia decandria,
que eonliene dos especies.
taquillo Mulle, Faino Plnileuto,
l.cnttaco del Per, lMiniento le
A inrica [Schinus Mollc, L.). Pequeo rbol
o arbusto de ramos flexibles como el sauce llo
rn, de hojas muy elegantes y siempre verdes,
compuestas de 19 31 hojuelas entre lineares y
lanieoladas, persistentes y puntiagudas; sus pa
nculas axilares y terminales estn compuestas
ile flores pequeas, blancas de un verde sucio,
los frutos forman una baya globulosa, cuya pul
pa es dulce y sabrosa.
Este vejetal es indigeno de las regiones inter
tropicales del continente Americano, y se cultiva
en nuestro clima, como rbol de adorno, con su
ma facilidad, habindose casi naturalizado en
Andaluca. Sus hojas estn llenas de un zumo le
choso, pegajoso, que huele hinojo; este zumo,
bastante' parecido la resina elemi, incorporado
con leche, es reputado como un precioso colirio.
En Cl Per y en Chile, de las grietas de la cor
teza roana un zumo resinoso, oloroso, blanco,
opaco, que se concreta al aire, que se dice que
es purgante, y se emplea para fortificar las en
cas, como la almciga entre los Orientales; este
zumo, llamado vulgarmente Retina del molle, es
raro, y casi desconocido en Europa. En Chile,
con los frutos de este rbol macerados en el agua,
se obtiene una especie de cerveza rojiza, mas
emborrachadora que la de Chica (maiz), muy
caliente, ) que dejndola acedar sirve como vi
nagre. Con los ramos pequeos y delgados de es
te vejetal, en el Per, se hacen mondadientes.
La otra especie es el Esqui.no Aiieiiia [Schinus
Areira, L ), qne. Cavanillc interpuso con los Bal
samen^ bajo el nombre de Asiiris polgama {Amyris poli/gama); pero es muy ped] conocida.
JBSOIINOMEIVA, 'EsemisoMENK. Gne
ro de plantas de la familia de las leguminosas,
sub-rden de las papilionceas, tribu de las hedisaras, sub-lrbu de las cuhedisarcas, de la
dadela decandria de Linneo. Este genero, pro-

EST
2.-,
po de la regin ecuatorial, parece ser bstanle
rico en especies, las cuales algunos autores ha
cen subir al nmero de sesenta. Algunas de ellas
ofrecen en sus hojas fenmenos de irritabilidad
anlogos los que se observan en las mimosas
sensitivas.
Esquinomena de flor grande l/Eschynomem grandiflora, L.; Scsbania glandtflora,
Lam.). Esta magndica leguminosa, tan conocida
por el grandor de sus flores, se encuentra en U
India. Su tronco produce un zumo resinoso que
los Chinos emplean como barniz, sin mas prepa
racin. Su corteza es empleada como febrfugo.
Los habitantes de Amboina y de Java, que de
signan esta planta bajo el nombre de Tari, etc.,
comen las llores de este rbol crudas, en ensala
da, y cocidas; saladas la sombra, son emplea
das guisa de t por los Maleses. Sus semillas;
que apenas tienen el volumen de una habichuela,
se comen cocidas con carne.
Segn Hamilton, la Esquinomena spera (Mtchynomcne spera, L.) es empleada, en cocimien
to, contra la hidropesa, en la India, en donde
crece esta planta herbcea.
ESTAFIIiEA, Staphuea. Gnero de la
familia de las rmneas, de la pentandria triginia, compuesto de pocas especies, rboles ar
bustos originarios de la Europa templada y de
la Amrica del Norte.
Entafllea piimada, Estafllodeudron, Falso Alfncigo {Slaphylea pn
nula, L.). Arbusto que crece en los bosques del
medioda de Europa, y cultivado en los jardines,
en donde sus racimos blancos, colgantes, y so
bre todo sus frutos vesiculosos producen un be
llo efecto; cuando sus semillas son bien maduras,
se puede extraer de ellas un aceite resolutivo.
Estas semillas, qde son globulosas, casi hueso
sas, huecas y truncadas de un lado, se emplean
para confeccionar rosarios.
Cultivase tambin en los jardines la Estafile.x
con hojas de tbes en rama (Stphyleatrifoliata,
L.), que pertenece la Amrica septentrional.
ESI vi. ti; Mi i'imf.. Slai.agmitis. G
nero de plantas de la familia de las elusiceas, de la poliandria monoginia, formado por
Murray para rboles de la ludia, de hojas opues
tas, casi coriceas, lustrosas, enteras; de flores
axilares, fasciculadas, hermafrodilas, polga
mas por aborto; de bayas globulosas, de 3-5
celdillas. De la principal especie, que es la quo
vamos a describir, Irasuda una sustancia gouioresinosa, llamada impropiamente Goma gula.
Egtalaginltide como Cambujcla
[Slalagmis cambogiofdes, Murray ; Gultwfera
vera, Koenig). Este rbol de Tranquehar, de Ca
ara, de Camboya y de diferentes lugares de
Malabar, es el que produce la mejor goma guta,
llamada por algunos autores Goma guta dcSiam*
* La mayor parte de los otros vejetates de la familia nV
tas eluciieas de Kndliclier, teniendo como este vejetal nn
umo amarillo anaranjado, viscoso, producen igualmento
goma gula, pero oii menor cantidad, por lo que se les lia

826
EST
La Goma resina guta cuela por gofa de Fas
hojas y de los ramos de este rhol , y sin duda de
esla circunstancia ha recibido el nombre de Go
ma yuta; puro en la isla de Ceilan se obtiene en
mas gran cantidad haciendo incisiones en la cor
teza. El zumo azafranado viscoso que cuela por
gota lagrima se recibe en cocos en cubos,
se inspisa al sol, y cuando est prximo endu
recerse completamente se forman de l cilindros
gruesos como el brazo de un nio, magdalones , galletas pequeas , y se envuelven en
hojas.
La goma guta , al prsenle , se recibe casi
siempre en ma>as cilindricas , oscurn-amarillentas al exterior, y de un amarillo rojizo al inte
rior; es friable, brillante en su fractura, y opaca;
es inodora y de un sabor casi nulo, dejando no
obstante una ligera acritud en la garganta ; su
polvo es de un amarillo puro muy brillante ; se
desli muy facniente en el agua, con la cual for
ma una especie de emulsin de un amarillo mag
nifico.
Segn Braconnot, la goma guta est compues
ta de SO parles de resina y 21) parles de goma.
Para separar la goma de la resina , es menester
acudir al ter, pues el alcohol las separa imper
fectamente. La resina de goma gula es de nn
amarillo de jacinto en masa, y amarillo en polvo;
es inodora inspida ; el cloro la descolora; es
cleelru-negaliva, porque se combina muy bien
con los lcalis.
La goma gula es empleada por los confiteros
para dar color ciertos licores y dulces , lo que
puede tener graves inconvenientes respecto a la
salud; es de un gran uso en la pintura lina, en la
fabricacin de barnices y de lacres linos, etc.
En medicina , la goma guta es un purgante
drslho muy enrgico . que obra irritando viva
mente el canal intestinal, podiendo tambin de
terminar vmitos , clicos y una inflamacin del
estmago y de los intestinos. Emplasela con
ventaja siempre que se trata de obtener una de
rivacin podtrosa; es til en ciertos casos de hi
dropesa y en ciertas afecciones cutneas crni
cas, y se "puede igualmente emplearla como anlielmintico. Prescrbese en pildoras en una pocin
emulsiva, la dosis de I 4 granos. Los txcologistas dicen que el contraveneno de la goma
gota es el suh carbonato de potasa.
La goma guta se recibe le China en cajas d
llamada Guliferas ; tales son la Cokboou botv ( Combogta
guita, L.; Mangoslama gutta , Gadner; Garcinia Cambogia,
A. Richard ), que antiguamente se crea que era la nica
especie que produca esta sustancia, y que no d sino una
calidad ii tenor de ella, llamada Boma guta de Ceilan, des
crranla enlre nosotros ; el Guicimi Morblv | Garcinia Mo
rda, Dcsrouss ) , que se ha asegurado daba el mejor pro(luclnjel Giuccmnc uim [Garcinia malabariea, Desr);
el Cmsom pvsciccaov (Ckrytapia fascicutata, Dupctitb);
el Oxicinpo db li 1-snn [Oxycarpus indica, Lnurciro), ele.
Ilav muchos vjeteles de la familia de las hiperkeas, como el
lliaicoi db Cayexv ( Hu/wicum Caijenense, l..), el IIii-hii
ce* pe bitas (Hjrrertcum bacciferunu fc.j, que -dan una es
pecie de goma guta, llamada por algunos Gomo gula de .ImcriYi.

una madera ligera barnizada, que pesan 75 ti lgramos, y de otras parles en cajas comunes,
de pesos variables enlre 90 y 150 kilg. La im
portacin de este producto en los aos de 1851,
4 852 y 1853 fu:
ASOS.
182. 1853.
Sis libras.
439
toe
i
Total. . . .- 43 194 Sil libras.
ESTAMEA. Estofa de lana ligera, lisa,
no cruzada y tejida con hilos de lana cardada.
Su fabricacin del todo sencilla, puesto que uo es
mas que una tela de lana, es decir un tejido del
genero menos complicado, debe remontarse ala
primera poca en que se empez tejer la lana,
y por consiguiente es imposible sealar su origen
En el dia , sin embargo , algunos fabricantes la
confecionan de un tejido cruzado fin de darla
mavor salida. 1.a sencillez de este tejido ha pro
pagado su fabricacin en muchos pases , y la
diversidad de, usos los cuales ha sido empleado
y que ha introducido algunas modilicaciones en
su contextura , le ha hecho aplicar diferentes
nombres.
Las principales variedades de estamea cono
cidas son: la estamea propiamente dicha esta
mea de t elo , la estamea bu) alada, el burato
dulce, el burato raso, el buralovelo velo claro,
y la estamea de cedazo.
Esla fabricacin, como hemos dicho, es de las
mas antiguas, pues generalmente se la considera
anterior a la de los marocs estameas labradas,
de las silesias, de los casimires y de las (ranetas.
Eslas variedades tienen de, eoinuh que su tejido
es siempre liso, y que est fabricado con urdim
bre y trama de lana cardada.
La Estamea propiamente dicha Estamea de
velo es un artculo abandonado ya por el consu
mo. La pieza (lebia tener de 23 24 pulgadas de
ancho que se reducan 20 por la preparacin
del halan ; su longitud era de 55 varas al salir
del telar; emplebase Manca teida de escarla
ta, de azul, y muy raramente de negro, y recibir
un aderezo muy lulroso. Era de gran consumo eu
algunas naciones; pero el balan que destrua toda
la regularidad del tejido, hacia su anchura de tal
modo desigual, causa de la mezcla de las diver
sas calidades de lana de que la trama estaba con
frecuencia compuesta , que consumidores y Co
merciantes se disgustaron hasta tal punto del ar
ticulo que su uso ha decado bastante de sesenta
setenta aos a esla parle.
La Eslaviea buralada y el Burato dulce so
asemejan mucho ; igual anchura de 21 22 pul
gadas, igual longitud de 68 varas. No se pasan
por el balan ordinario, pues nicamente son
apaleadas y pisadas antes de teirlas. En muchas
parles se, emplean para ropajes de jueces, en parti colar el burato dulce. Antiguamente la Espaa

EST
EST
27
reciba grandes cantidades de estas estofas de mo bastante considerable, sobre todo desde que
Francia.
la molienda se ha perfeccionado por medio de
La estamea Intratada lleva menos hilos en el los sistemas y de los procedimientos mecnicos,
urdido que el burato dulce , pero la trama es de que los Ingleses fueron los primeros en jioner eu
liiln mas redondo , de lana mas Tina , y sobre lo practica; pero posteriormente los fabricantes de
do mucho menos torcido , de suerte que apiada otros paise se han ido apropiando esla industria
golpes de caja, repetidos , produce una estofa y pueden ofrecer los harineros productos que
mas lanosa, que deja percibir apenas el hilo bien nada dejan que desear.
recto y bien regular del urdimbre.
En el vecino reino de Francia , despus de
El burato dulce se monta sobre un urdido mas Reims, las fabricas que merecen una mencin es
compacto y por consiguiente de un nmero mas pecial para la estamea son las de Mans y do
elevado que el de la estamea buratada. El hilo Noguenl-le-ttotrou.
<le trama difiere muy poco del de urdimbre. La
Existe otra especie de servicio al cual satisfa
estofa -es mas seca, mas lisa y mas brillante que la cen las estameas de pequea anchura, y es pa
buratada, razn porque ha sido casi enteramente ra banderola? y gallardetes de los buques, y para
abandonado este tejido , mientras que el burato ciulurones de marinero. Para este doble uso estas
dulce contina aun siendo bastante solicitado en estofas se tien de diferentes colores.
algunas localidades.
>
En Espaa se fabrican estameas en casi to
El Durato raso se fabrica como los dos artcu das las provincias en donde abundan las lanas, si
los precedentes, por piezas de 21 22 pulgadas bien esta fabricacin est en manos de particula
de ancho, sobre 68 varas de largo. Este articulo res que confeccionan este artculo para el con
6olo se emplea en los conventos de religiosas de sumo propio, . cuando mas, para el de la mis
Francia \ de Espaa. La hiladura de lana car ma localidad. Catalua es el paraje en que esla
dada es igual para el urdido y para la trama, y industria se ejerce en major escala, y entre
no puede, lo mnos por ahora, ser hilada de los varios pueblos que ella se dedican merecen
otra manera que la mano, porque la perfeccin ser citados Moya y Castelltersol, por la buena ca
que exige no permite aun obtenerla de la me lidad de sus productos.
cnica.
ESTAMPA. El Diccionario de la lengua
El Burato de velo Velo claro tiene, en su fa- castellana deiine la palabra Estampa asi: Cual-liricarion y en su destino, mucha analoga con el quiera efigie figura trasladada ai papel otra
burato dulce; la misma anchura de 21 22 pul materia,, por medio de trculo prensa, de la l
gadas , la misma longitud de pieza , 68 va mina de bronce , plomo o madera en que est
ras; igual destino , para velo de religiosa, y aliicrla grabada *;
por consiguiente igual tintura de nero. Laso
Emplase tambin , en ciertos oasos , la pala
ra diferencia es que para una calidad igual bra Estampar, que significa imprimir alguna ma
el burato de velo debe ser mucho mas claro que lcra dura sobre otra materia mas flexible. Los
el burato dulce; debe entrar eu l la mitad mnos cerrajeros, los relojeros y los plateros dicen esde trama, y sus hilos deben , con los del urdim ampdr un adorno, ua rueda, una figura , para
bre, formar pequeos cuadrados muy perfectos. dar entender que han hecho lomar una pieza
La fabricacin de esta estofa es muy difcil, por la forma conveniente, estampndola con el mol
que marcha erdre escollos ; s el hilo es ilema- de, el mod do el punzn de acero, al cual se d
siado torcido, tiende hacer encoger el tejido, el nombre de Matriz. Debe observarse que en es
y si no lo es bastante, el tejido es lanoso , lo cual te caso el objeto que- sirve para estampar lleva el
es un grave inconveniente para este artculo. Es nombre de Matriz, mientras que en la acepcin
necesario, pues, fijarse en un grado de lrsiba mas comn es ti producto del estampado de la
bastante preciso para evitar etos inconve impresin el que recibe el nomlire de Entampa Se
nientes.
dice tambin estampar cuero cuando en estese
La Estamea de cedazo se emplea solamente imprimen adornos, sea en relieve sea en hueco;
para los cernederos de los molinos; esla tela va en fin, se emplea la misma palabra, y se dice es
ra mucho de grosor segn el uso que se desti tampar un negro, para expresar que con un hier
na. Se fabrican algunas cuyos cuadrados tienen i ro calieitle se ha impreso sobre su piel la marca
linea y t/i , otras cuyo tejido es tau compacto de su dueo.
como el del fino burato dulce. Distnguense por
La palabra Eslampa comunmente solo es em
nmeros desde 6 y 7 hasta 48. La estamea de pleada para designar la impresin la prueba
cedazo tiene dos ancharas, un cuarto y media que d, sobre papel , sobre toda olra malcra,
Vara , y 28 varas de longitud ; uo recibe otra una lmina grabada. Ha use lirado veces es
preparacin que una especie de engrudo que le tampas sobre pergamino, sobre vitela, sobre raso,
*Ja tenacidad. Es reemplazada con frecuencia con c bien sobre corteza; .-e hacen tambin estampas
un tejido metlico que los gusanos no atacan con
* A continuacin do eslo articulo, forjando parte del
tanta facilidad como el cedazo todo de lana. Una
concurrencia mas temible para la estamea de mismo, corresponde hablar del (robado, que es el arte que
nos facilita obtener las estampas, segn la definicin del Dic
cedazo de lana es la teta de cedazo de seda. Du cionario
de la lengua castellana, y tambin ocuparnos de la
rante mucho tiempo la Holanda estuvo en pose Liloarafiti,
que us proporciona una nueva especie de estam
sin de este artculo del cual se hacia un consu- pas muy apreciadas
al presente.

*
EST
sobre yeso | en cuyo caso no te ejerce presin
alguna > pues solo se vierte yeso fino y liquido
sobre la plancha grabada.
A veces se emplea tambin , pero sin razn,
ia palabra Grabado, como sinnimo de eslanipa,
y se dice un hermoso grabado , un grabado al
agua fuerte, un grabado en talla dulce; cuando
debera decirse estampa tomada tirada de un
hermoso grabado, de un grabado al agua fuerte
de un grabado en talla dulce. Se dice tambin
una estampa antes de la letra, una estampa con
natas; pero es mas conveniente , en este caso,
emplear la palabra Prueba, que debemos adver
tir que no es sinnima de la voz estampa: una
Irueni una mala estampa hace ' referencia a la
belleza del grabado y al tjenlo de del autor; una
buena una mala prueba se refiere la ma
nera con que la eslampa ha sido impresa. Se
dice que una pueba es gris cuando ha sido saca
do de una lmina n>ada; que es lodosa, cuando el
impresor ha enjugado mal la lmina, y que es bri
llante, cuando lieue toda la perfeccin posible.
Las pruebas antes de la letra son las que se
oblienen de la lmina antes de haber grabado en
ella la inscripcin que conmunmeute se pone en
el mrgen. Se dice prueba antes de todas las le~
tras, cuando ni aun presntalos nombres del di
bujante y del grabador, colocados ordinariamen
te a derecha izquierda , contiguos al grabado.
Se dice una prueba con la letra tratada, con la
letra blanca , ruando la inscripcin es de simple
perfil y poco visible, mientras que, en las prue
bas comunes, la letra esta llena de adornos de
rasgos horizontales que ia lucen mas aprenle.
El uso de sacar pruebas antes de la letra data so
lo de fines del siglo llimo , por cuya razn las
pruebas antes de la letra de las estampas anti
guas son muy raras y con frecuencia muy caras.
En tas estampas modernas el precio de las prue
bas antes de la letra es comunmente doble del
precio de las otras ; hnse ideado las pruebas
antes de todas las letras, para hacerlas pagar el
cuadruplo.
Esta* invenciones mercantiles han con frecuen
cia ocasionado abusos, porque se han sacado en
nmero demasiado exhorbiiante las pruebas an
ta de la letra , las ron netas. Esta ultima ex
presin se emplea para designar pruebas con la
letra , pero en la que se encuentra una falta de
ortagrafia de puntuacin , vece* hecha de
propsito por el editor, que tiene cuidado de oo
hacer conocer esta diferencia hasta que, habien
do tenido su lamina buen xito, las pruebas antes
de la letra son agoladas; entonces pone en circu
lacin, y a veces un precio tan elevado , una
prueba de esta naturaleza , que se puede creer
rara , puesto que ha sido sacada en apariencia
solo para asegurarse si el grabador de letras ha
hecho en las inscripciones algunos yerros a lio
de rectificarlos Sucede tambin que la nota es un
ao aadido mucho tiempo despus, un Ululo de
mas dado al pintor al grabador desde la pu
blicacin de la estampa , simplemente un pun - 1
lo indicativo del nmero de pruebas que se ha

EST
sacado de la lmina ; en estas circunstancias se
buscan las pruebas antes de la nota. Finalmente,
hay editores que, despus de haber heche un ti
raje de eslampas con la letra, para obtener ma
yor produelo, hacen segundo tiraje de las mismas
eslampas borrando quitando la letra.
Siendo una eslampa el resultado del grabado,
es difcil tratar de una de las dos cosas sin ha
blar tambin de la otra , y aun ha sucedido que
con frecuencia se ha confundido lo que tiene re
lacin con las estampas, es decir el arte de im
primir una lmina grabada con el grabado mis
mo. A medida que se iban haciendo indagaciones
sobre el descubrimiento de la impresin de las
eslampas , los escritores las publicaban bajo el
nombre de historia del grabado, extravindose
queriendo hacer dalar esla invencin de los siglos
mas remolos. No cabe duda de que los Romanos,
los Griegos y los Egipcios hicieron grabados, pe
ro no supieron sacar pruebas de ellos. Si los an
tiguos hubiesen tenido estampas por medio de las
cuales nos hubiesen trasmitido las representacio
nes de sus maquinas, los planos de sus monu
mentos, los mapas geogrficos de los pases que
habitaban, los retratos de sus personajes ilustres,
y por ullimo los hechos mas notables de su his
toria, hubieran evitado largas disertaciones y
tratados con frecuencia difusos sobre, estas y
otras malcras.
El grabado, este arle tan til y tan generaliza
do ahora, no empez a adquirir importancia, sino
hcia mediados del siglo XV, cuando Mso Riniguerra descubri el medio de imprimir laminas
grabadas y poseer estampas. Es el arle de mul
tiplicar el grabado por la impresin el que il
las estampas alguna venlaj sobre ios cuadros,
teniendo tambin la de su mas larga duracin,
puesto que se pueden preservar con mas facili
dad de las injurias del tiempos Los cuadros colo
cados en las iglesias, en los palacios y en los sa
lones experimentan frecuentes degradaciones
causadas por la humedad y la sequedad alterna
tivas , por el polvo y el humo; mientras que una
estampa , colocada en una carleFa bajo un
cristal , est mucho mnos expuesta a estas in
temperies. Asi es que algunas pinturas de Rafael
estn ya destruidas prximas desaparecer,
al paso que se vn estampas de Marco-Antonio,
su contemporneo , conservadas aun con toda su
viveza ; asi es que las composiciones sublimes
de Ruhens, de Ticiano, de Juan de Juanes, Mori
llo y Velasquez no serian conocidas fuera del lu
gar en donde son conservadas , mientras que las
estampas de Bolswert y de Fbisi ofrecen la faci
lidad de poder admirar el genero de eMos gran
des pintores , en todos los paires de Europa.
No puede adquirirse un verdadero conocimien
to del estilo y de la manera de un pintor sino con
el auxilio de las eslampas. Para formar un juicio
seguro del tlenlo de un artisla, es necesario
Comparar muchos de sus cuadros, y hay galenas
que apenas presentan dos bes obras del mismo
pintor ; es mas raro aun encontrar reunidas mu
chas estltias del mismo aulor ; en cuanlo los

EST
monumentos de arquitectura, solo en algunas ca
pitales se puede formar un juicio sano sobre este
arte. Una coleccin de eslampas allana todos es
tos obstculos , y cotejando a menudo las obras
de los grandes maestros es como los artistas dan
ensanche sus ideas y como pueden conseguir
el perfeccionar su primer pensamiento.
Segn hemos dicho ya, el grabado nada seria
sin ef arte de sacar pruebas , y es bastante sin
gular ver que este descubrimiento fu hecho ca
si al mismo tiempo que el arte de imprimir los
caracteres movibles, aunque estas dos artes nada
de comn tengan entre si, sino un resultado se
mejante en la apariencia, por el papel y la tinta
grasa que se emplea en una y en otra de estas
dos especies de impresiones.
Seria fuera de propsito hablar aqu del des
cubrimiento de la tipografa ; pero no se puede
prescindir de dar algunos detalles sobre el arte
de imprimir grabados. Antes de entrar en mate
ria sobre lo que hace referencia la invencin
de las estampas , es necesario decir algunas pa
labras del grabado en general , en lo locante ta
impresin solamente, y hacer conocer la diferen
cia que existe entre tres especies de grabados
que, si bien comprendidas bajo la misma deno
minacin, ninguna relacin tienen en los proce
dimientos que se emplean para ejecutarlos.
El grabado do medallas, conocido de los anti
guos, y elevado por ios mismos tan gran per
feccin, es realmente escultura en baio relieve, y
con respecto este arle es lo que la miniatura
con relacin la pintura al fresco al leo. N.>
hablarmos de este grabado, puesto que ninguna
relacin tiene con las eslampas.
El grabado en madera, aunque inventado pos
teriormente al grabado en cobre, fu el primero
en ser impreso, y tambin fu el que debi de con
ducir al descubrimiento de la imprenta, puesto
que antes de reunir en una forma caraclres se
parados, se haban imprimido oraciones gra
badas en la misma lmina que representaba el
asunto piadoso ofrecido la devocin de los fie
les. Parece que los Indianos haban, desde mucho
tiempo, impreso estofas, y se cree que los Chinos
conocan tambin semejantes procedimientos;
pero se ignora si stos fueron importados en Eu
ropa por algunos viajeros, si fueron inventados
de nuevo en esta parle del mundo, sin haberlenido conocimiento de que otros pueblos emplea
sen idnticos procedimientos. Lo que parece
siempre cierto es que desde principios del si
glo XV se grababan en Alemania imgenes, pues
existe un s. t^ristbal grabado en madera, con la
fecha de 1 423. Y un S. Bernardo, con la de 1 454.
El grabado en madera era tambin practicado
en Italia, per cuanto en 18it el Senado de Venecia promulg un decreto relativo al arte de im
primir naipes. Estos primeros ensayos fueron
muy groseros ; pero el arte no tard en mejorar
se, y desde ltimos del siglo se ejecutaron her
mosos grabados en madera , y se sacaren bue
nas pruebas, las cuales se di, el nombre de Es
tampas.
67 i

est
un
En cuanto al grabado en metal , no habia sido
empleado sino como adorno en vasos de platera,
y para trazar sobre las tumbas inscripciones, es
cudos de armas figuras relativas al personaje
dijunto. Servia tambin de medio .preparatorio
para fijar y retener, en alhajas de oro de piala,
un esmalte por medio del cual el objeto apareca
con mas brillo, y ofreca la vista una especie
de pintura monocroma, un camafeo en el que los
claros eran,de plata y los oscuros de esmalte ne
gro. Estas especies de joyas eran llamadas nie
tas, de la palabra latina nigellum , negruzco.
Este artculo no permite hablar mas extensa
mente de lo que se refiere al arte de nielar; y
aquellos que quieran mas noticias sobre el mismo
n odrn consultar las obras especiales. Sin emb argo, no podemos prescindir de decir que Vasari, el autor mas antiguo que ha escrito sobre
artes, refiere que habiendo la casualidad hecho
poner un lio de ropa blanca mojada sobre una
lmina dispuesta para ser nielada, se observ
que el objeto grabado en la lmina se encontraba
indicado en el lienzo y como dibujado la plu
ma. Semejante observacin , hecha por un hom
bre de gnio, no poda ser infructuosa; en efecto,
el platero Finiguerra pens sin duda que podia
reemplazar el lienzo mojado por un papel hme
do ; despus, con la palma de la mano, un rodillo
de madera cualquiera otro medio de presin,
lleg obtener sobre papel la prueba de un gra
bado, na verdadera estampa.
Una vez conocida la impresin de los graba
dos, su yso se propag prontamente. Bolonia,
Venecia y Roma no lardaron en utilizarla; la Ale
mania tambin aprovech de los recursos que
este arte ofreca, conocindose, aun hoy dia va
rias estampas de esta comarca qu llevan la
fecha de 1466. Despus de haber discordado por
mucho tiempo sobre el pas al cual se debe el
descubrimiento de la impresin de las estampas,
al presente se encuentra resuella la cuesliou,
pues no queda va duda de que en la ciudad de
Florencia y en ef taller de Finiguerra naci este
arle, que recibi en seguida mejoras tan prontas
y tan grandes en Alemania , que los grabadores
de este imperio pueden reclamar una gran parle
del honor anexo los productos de csle descu
brimiento.
Apenas los plateros Finiguerra , Percgrini y
Maleo hubieron hecho algunas pruebas de nielas,
oros artistas, igualmente plateros, abando
naron su primer estado para ocuparse exclusi
vamente en grabar lminas de mayores dimen
siones, con la intencin de publicar las eslam
pas: tales son en Italia, Baccion llaldini, Antonio
Pollajuolo , Andrs Manlegna, etc. En Alemania
donde el uso de las nielas no habia sido conoci
do, los plateros sin embargo se pusieron tambin
a grabar y publicar estampas. Entre los mas
antiguos cuyos nombres han llegado hasta
nosotros debemos citar Francisco de Boichol,
Martin Schongacr , Israel Van-Mecheln, Wen
ceslao d'Olomulz, y finalmente Alberto Durer
y a Lucas de Leyde, su mulo en Holanda.
10MO II.

EST
.
.
C30
EST
La coleccin imperial de Viena fu empezada
Viendo los tipgrafos que las eslampas se iban
multiplicando, se apoderaron de este nuevo des por el prncipe Eugenio delSaboya , y desde en
cubrimiento para contribuir al adorno de sus edi tonces na ido enriquecindose sin cesar. El rey de
ciones, poniendo en ellas vietas, estampas Baviera posee tambin una rica coleccin de es
mapas geogrficos. El Sr. Duchesne dice : el lampas. El gabinete de eslampas de Dresde, fun
primer empleo que se conoce de semejante api i - dado por el rey Augusto lien 1700, debe su
Dcacion es un libro de medicina , (le Pedro de principal brillo su sucesor Augusto III. El du
impreso en Miln en 1472, y en el que que de Sajonia-Teschen , muerto ha pocos aos,
il de la palabra unnm es una letra una edad muy avanzada, y que habia residido
cuya cola fu cortada para formar de ella mucho tiempo n Bruselas, habia formado una
au, y que habia formado parle del alfabeto coleccin para la cual no escase gastos ni traba
grotesco grabado en Alemania , por Le Maitre, jos de lodo gnero.
En Haba la coleccin mas numerosa es la que
>de \ 466. Hcia el mismo tiempo, se imprimi en
Bolonia un Tolemeo con veinte y seis mapas posee desde mucho tiempo la familia Durazzo, en
geogrficos, que debe creerse del ao 1472, iinova; abundan sobretodo en ella estampas de
aunque lleve la fecha de MCCCCLXII , lo cual los antiguos maestros italianos. Son tambin dig
es cierlamenle un error. En Florencia sepuhli- nas de ser citadas entre otras las formadas por
oc, en U77, un libro titulado// Monte Sanio el conde Seralliy por el Sr. Poggiali, en Liorna.
tile Dio, por Antonio de Sienne , y en el que se El Sr. Santini , de Luca , habia formado una
encuentran Ires eslampas grabadas por ltaccio coleccin de mas de veinte mil estampas an
ulialdini. En fin, en 4841 se di en la misma ciu- tiguas. Miln posee dos ricos gabinetes de es
dad una edicin del Dante, con veinte y cuatro tampas.
En Inglaterra , el rey Carlos I , el conde de
vietas, tambin deBaldini; pero sollas dos
primeras estn impresas en el texto mismo, Arundel y Lelli, pintor, reunieron algunas estam
pues las otras liradas separadamente , fueron I pas con sus dibujos ; pero ningn dalo existe
despus pegadas en el lugar que habia sido re- acerca de los objetos qo podan encontrarseen
etes.. En
scrvado para ellas en el texto.
eslos gabinetes
. cuanto, otras colecciones
Las primeras estampas no eran probablemen formadas despus, fueron legadas al museo bri
te destinadas sino para servir de modelos los tnico , y constituyen la base "del gabinete de
plateros , los escultores, los pintores y sobre estampas que posee este establecimiento, que re
todo sus discpulos ; y como debieron de ser cibi un acrecentamiento considerable por un
por lo lanto esparcidas en los talleres, arrastra legado de Jorge- III. Enlre Jas muchas coleccio
das por encima de las mesas y de consiguiente nes parli. ulares de eslampas que existen en la
usadas , desgarradas y manchadas , de ah es Gran-Bretaa merecen ser citadas las de los
que han llegado ser tan raras, que las pocas Sres. Bernafd, Thomas, Cbacherose, etc., y so
que existen son pagadas precios excesivos. bre todo la que form en Stowe, en menos de
Hasta el siglo XVII no se pens en recoger es doce aos, el duque de Buckiognam. Las mas
lampas, en reunir todas las de uu mismo aulor, lo notables que existen en el dia son las del duque
cual se llama formar una obra, y crese que el deBedfort, en Woburn-Ahbev , do Spencer, en
primer aficionado este gnero fu Claudio I Allhorp, del conde de Pembrocke, del conde AyMaugis, cura de San Ambrosio de Bourges (Fran Icsford, del Sr. \V. Murgrave, etc.
cia), en I60i, y limosnero de la reina Mara de
En Espaa, en algunas de las primeras capita
Mediis, en 1612, quien emple cuarenta aos les existen tambin pequeas colecciones '
liara formar su coleccin, lo qne debe hacer su I lampas, debidas la curiosidad de alf
bir el origen de ella al ao 1570.
cionados; y entr ellas no podemos pr
Desde entonces en adelante fueron bastante nu hacer mencin de la que en Barcelona pos
merosas las colecciones de eslampas que se Jos VallSitjuien ha logrado reunir una eolece
formaron, en Francia, por diferentes aficiona bastante abundante y escogida de estampas, en
dos , quienes se' dedicaron con afn recoger tre las cuales figuran algunas muy exquisitas de
todo cuanto podia servir para enriquecer sus Wille, Morghen y Bervick.
museos. Enlre los hombres que se dedicaron
Debemos manifestar que seria casi imposible el
esta noble tarca figuraron estudiosos particula hacer la indicacin de todas Jas colecciones de
res, ilustres prelados y dignos sacerdotes, hasta estampas que, al prsenle, existen en los diferen
que Luis XIV estableci en Paris una numerosa tes pases que hemos mencionado y en ol es. Sin
interesante coleccin de estampas cuya rique- embargo, creemos que lo expuesto bastar para
/n ha
lia ido
rln siempre
ciamnra en
nn aumento.
aumanln
za
que el lector pueda formar un exacto juicio del
No es solamente la Francia la que se ha ocu origen del arte de que tratamos, de su historia,
pado en formar colecciones de estampas; en otros y dlos progresos que ha hecho desde la poca
pases existen tambin riquezas de este gnero de su descubrimiento hasta nuestros (Has.
que datan de fechas muy atrasadas. Pablo de
GHAJB.tMO. Este arte , que consiste en
rraun, de Nuremberg.'cn 1576, comenz una rica trazar un dibujo cualquiera sobre una materia
coleccin de estampas, la que reuni, durante dura, si, como hemos diteho, durante muchos si
su permanencia en Bolonia, los restos de la co- | glos fu solo de un inters secundario, adquino
leccin que habia formado Vasari.
de repente el mas alto grado le -importancia

EST
cuando, por el descubrimiento de la impresin,
se consigui sacar de las laminas grabadas prue
bas esta7npas , que llevan vulgarmente el nom
bre de Grabados.
El grabado fu ejercido entre todos los pueblos
de la anligedad ; muchos autores antiguos lo
mencionan, y aun se encuentran algunas p iteras
u otras piezas de metal en las cuales se \en dife
rentes objetos grabados.
El granado es de todas las arles de imitacin
la que est reconocida como de utilidad mas ge
neral. Desde su origen ha servido para facilitar
' el estudio de los diversos ramos de nuestros co
nocimientos. A este arte debemos los mas segu
ros medios de comunicar la representacin de
los objetos visibles ; este arte es l que nos ha
dispensado de acudir esas descripciones em
barazosas y casi siempre imperfectas de que de
bamos por precisin servirnos para hacer cono
cer lo que se puede hoy dia poner nuestra vista,
indicar claramente, por medio de una alampa
acompaada de una simple explicacin.
No nos detendremos en el empleo de este arte
entre los antiguos , ni tampoco hablaremos del
proredimento para nielar, descubierto, en U'i,
por Maso Finiguerra. Vamos ocuparnos no mas
que de dar a conocer de la manera mas sucinta
la teora y la prctica de las diferentes especies
de grabados , que deben ser separadas en tres
divisiones: Grabado en talla dulce sobre metal ;
Grabado en relieve cu talla alia sobremadera 1/ sobre metal ; Grabado en hueco en bajo
relieve de medallas y de piedras finas;Grabado
de sello.
I. El GnAiunoEN talla DDLCF, sobre metal,
comunmente sobre aero, pero que se ejecuta tam
bin sobre cobre de roseta, sobrecobreamarllo,
sobre estao, y (pie al principio fu ejecutado
sobre pequeas lminas de plata, comprende: i.
el grabado al buril; 2." el grabado al agua fuer
te ; 3." el grabado punteado ; 4. el grabado en
el genero del lpiz; ." el grabado la manera
negra; 6." el grabado la agua-tinta; 7." el gra
bado Se msica.
El Grabado sobre metal lleg ser en pocos
aos nn objeto de la mas alta imporlaucia, por el
descubrimiento de Maso Finiguerra, quien, en
ts.j2, encontr el medio de sacar prueba de una
lmina de metal que babia grabado para la igle
sia de San Juan Oe Florencia.
Como entonces el grabado da servia sino para
adornar joyas, las lminas que se empleaban
comunmente eran de plata. Cuando , algunos
aos despus, Mantegna y otros plateros graba
ron sobre lminas mas grandes y con la inten
cin de sacar pruebas, que recibieron el nombr
de estampas, se emple un metal menos precio
so, tal como el cobre rojo, veces el cobre ama
rillo , y mas recientemente tambin lminas de
arero. i
i. Grabado al buril. Este es el grabado mas
antiguo y el que d mas bellos resultados ; sin
embargo, rara vez se emplea el buril solo , y por
lo comn no se

EST
541
instrumento el trabajo preparado con el agua
fuerte. Despus que lasliguras han sido trazadas
sobre las lminas, se loma el buril, instrumento
de acero esquinado y puntiagudo, que omitimos
describir por ser muy conocido , y se coloca
plano sobre el cobre, mientras que con la mana
ce tiene agarrado el mango. El buril dirigido por
los dedos es empujado con la palma de la mano,
que recibe el impulso de todo el brazo. Imposiblo
seria, en este articulo , hacer conocer lodos los
recursos del arle , y mauifestar el camino que
debe seguir un grabador.
Las tallas en el grabado son comunmente cru
zadas, excepto en las partes que se aproximan
los claros; y aunque a veces se ha grabado con
un solo rden de tallas , esto puede considerarse
como una singularidad como un esfuerzo que
no se debe imitar. Seria igualmente molesto el
multiplicar el cruzamiento' de las tallas , loque
tan solo se praclica en los fondos y en alguuas
partes de sombra. Tampoco deben ser siempre
de la misma fuerza; comunmente se ejecutan mas
finas y mas sutiles en los fondos y en las medias
tintas; con frecuencia tambin , arrimndose .
claros, se terminan con algunos puntos que afec
tan prolongar la talla.
Aunque se pueda emplear exclusivamente el
buril, es tambin ram no servirse mas que de es
te solo instrumento; con frecuencia las ropas, las
plumas y las parles mas delicadas de las carnes
son terminadas con la punta seca.
El grabado al buril es el que ocupa el primer
lugar para las obras maestras que nos han lega
do tantos grabadores ilustres. Antiguamente este
gnero, como el grabado al agua fuerte, no se
ejecutaba sino sobre cobre, pero desde algunos
aos se emplea tambin con preferencia el acero,
principalmente pralos grabados de pequeas
dimensiones. El grabado sobre acero tiene la ven
taja de resistir mucho masa la impresin que el
grabado sobre cobre: ste apenas puede soporlar un tiraje de algunos centenares de buenas
pruebas, mientras que el otro da muchos milla
res de ellas.
El grabado en talla dulce es el que exige los es
tudios mas srios, y el que mnos se acomoda
la mediana. Es menester no solo que el grabador
al buril tenga un conocimiento profundo del dibu
jo, s que tambin evite, en sus obras, la sequedad
y la dureza; que sepa variar sus trabajos en los
objetos que intenta representar, de manera quo
se pueda reconocerlos fcilmente; que encuentre
ios medios de hacer valer, por claros y oscuros
hbilmente dispuestos, los diferentes planos qim
componen el objeto de que se oeupa; que, mer
ced a la verdad del estilo de su buril, el ojo mas
ejercitado pueda reconocer, no solo la diferencia
de los colores oscuros claros, si que tambin la
naturaleza de cada estofa, la brillantez de los me
tales, as como las diferentes especies de vjelacion, los objetos cncavos convexos, etc.
El Sr Graldon-llovinet dice: si el arle lucha
difcilmente con la pintura en diferentes parle.- ,

331
EST
EST
encaje, y en,los retratos, los cabellos, las liar has, sonta un trabajo mas menos adelantado, pero
son mejor representados por el grabado al buril. que nunca ser perfecto sino despus deter
Uay retratos y estampas en que el lienzo labra minado con el buril.
Algunos grabadores han con frecuencia em
ndo," los encajes, etc. son admirablemente eje
cutados. Estas son dificultades, vencidas por pleado el aguafuerte sola, al menos no se han
procedimientos muy ingratos, que hacen brillar servido del buril sino para repasar algunas par
el gnio y el talento de los grabadores al buril les que no haban sido mordicadas con el agua
en las obras maestras que producen;-esto hace fuerte. En esle caso, su trabajo presenta la liber
que estas estampas, cuando han sido agotadas tad de la punta, y sin embargo una regularidad
las buenas pruebas, lleguen ser tan buscadas de talla que no ofrecen las aguas fuertes de
por los aficionados, y que adquieran un precio pintor.
Terminado el trabajo de la puna, resta hacer
tan elevado.
2. Grabado al agua fuerte. Cuando se quie mordicar-, lo cual consiste en verter sobre la l
re grabar ni agua fuerte, se loma una lmina de mina cido ntrico mezclado con agua, y al que
cobre, se barniza, y con una punta se dibuja, se d el nombre de agua fuerte.
El grabado al agua fuerte no se ejecutaba an
quitando esle barniz, que se ha tenido cuidado de
tiguamente sino sobre cobre; pero al presente se
ennegrecer por medio del humo de una bujia.
Distnguense diversas especies de grabado al emplea con preferencia el acero paralas1 obras
aguafuerte: la una llamada Agua fuerte de pin que exigen muy gran nmero de pruebas. Con
tor, que es, propiamente hablando, la manera lodo, desde que el arte del grabador se ha perfec
?ue pertenece el nombre de Grabado al agua cionado, se publican pocas eslampas al agua
un ir, varia al infinito en sus medios y en sus re fuerte.
3. Grabado puiUeado. Aunque este gnero
sultatlos. Seria sumamente difcil presentar aqu
sus principios: unos emplean una punta (i na; otros de grabado parezca primera vista derivar del
una punta gruesa, instrumento parecido la pun grabado en el gnero del lpiz, y que esle nom
ta, pero cuyo extremo presenta un tringulo ir bre haya sido particularmente aplicado los gra
regular, en el cual, segn la manera de llevarlo, bados que tan en boga estuvieron en Inglaterra
se encuentran gruesos y perfiles; otros varian el ltimos del siglo pasado, mucho liempo antes se
grosor de su punta segn el trabajo que quieren haban hecho estampas que ofrecan alguna se
ejecutar; algunos establecen cierta regularidad mejanza con estas ltimas, en que, como en s
en sus trabajos; otros afectan, al contrario, no su tas, los autores no empleaban ninguna especie de
jetarse ningn mtodo, y llegan igualmente talla, y que el efecto que obtenan era solo debi
do al nmero y la intensidad de los puntos ir
conseguir el efecto que desean.
El Sr. Duchesne dice: entre los artistas que regulares con que componan sus grabados.
Esta especie de grabado, en el que han sobre
mas se han distinguido en el grabado al agua
fuerte es digno de ser mencionado Francisco salido los grabadores ingleses, y que haba sido
Mazzuoli, llamado Parniesano, quien los Ita descuidado aos atrs, hace algn tiempo goza
lianos han atribuido este descubrimiento, mien- de nuevo favor; conviene para imprimir igual
tras que solamente fu el primero que lo emple mente en negro y en color. .
en Italia. Por otra parte, los Alemanes lo han re4. Grabado en el gnero del lpiz. Esta ma
clamado en favor de Alberto Durer. Estacues- nera de grabar fue inventada en el siglo ultimo;
tion puede ser ahora resuelta aunque de una ma- y auuque hubo entonces alguna indecisin para
nera bastante singular; pues, en vez de atribuir saber quien fu realmente el inventor, esl aho
esta invencin uno de aquellos quienes seha- ra probado, segn el Sr. Duchesne, que el honor
j>bia querido honrar con ella, puede asegurarse de esla invencin pertenece Francois, y que
que pertenece Wenceslao d' Olomutz del que Demarteaux ha perfeccionado este nuevo descu
existe en el Museo Britnico un grabado en ex- brimiento hasta tal punto, que se le puede con
tremocurioso, que representa una figura aleg siderar como su creador.
rica y satrica, con la fecha de U9G. Esta pieza,
Para llegar imitar la irregularidad de un l
que se cree nica, y que escap las investiga- piz pasado sobre los granos del papel, se toma un
aciones de los Sres.de Heinecne, de Murry de cobre preparado y barnizado, como se ha ya diBartsch.es tanto mas curiosa en cuanto su fecha chp; pero en vez de servirse de la punta comn,
manifiesta una anterioridad de diez y nueve aos se emplea una punta dividida en muchas partes
sobre los grabados de Alberto Durer, de los desiguales, y se traza asi el contorno de su figu
cuales el mas antiguo lleva la fecha del ao ra, imitando despus las lineas cruzadas, sea con
1515, y que los del Parmesanoson aun mas re- estas puntas, sea con rodajas que presentan
cenles, puesto que esle pintor no naci hasta igualmente en s circunferencia asperidades de
en ti3.
siguales.
t;
Otra clase, llamada Aguas fuertes de grabador,
Esta manera de grabar, que era empleada con
est destinada para preparar el trabajo que debe xito para obtener principios y estudios en un
ser terminado con el buril. No presenta tanta gran nmero de escuelas de dibujo, es al preseuvariedad en su apariencia y es mas regular; le mucho menos usada, porque ha sido reempla
ruando las tallas se cruzan es con un cuidado zada con ventaja por la litografa.
o. Grabado la manera negra. Ia invencin
particular, y segn el gusto de cada uno, pre-

EST
8.13
estas eslampas son inferiores las bellas
(te esta manera de gradar es debida Luis Siegan, Aunque
.
al buril, perjudican talmente la esteniente al serviciodel principe Roberto, palatino, estampas
<
de estas ltimas por la dil'ercnria do
en el ao 1611. Se ignora loque pudo conducir- pendtciun
|
le al descubrimiento de estos procedimientos que, Ilos precios a que pueden sor vendidas, \ produ
por lo dems, se encuentran en el dia muy per- cen
i de otra pai te, primera vista, un efecto tan
feccionados. Cuando se quiere grabar la manera bueno, que estn en gran boga de algn tiempo a
negra, se toma un cobre alisado coa el mayor cui- esta,
i
parle.
G. Grabado la agua-tinta Las pruebas de
dado, pretirindose con frecuencia el eobre ama
rillo, poique, siendo su grano mas compacto y las
i lminas grabadas a la aqua-tinta ofrecen al
mas lino, se cree que se gasta menos pronto. Un guna semejanza con las que se sacan dlos gra
operario bace el grano en el cobre, por medio bados la manera negra; pero los procedimientos
de un instrumento parecido un am bo cincel, que se emplean en sta manera de grabar son tan
cuyo extremo, en vez de ser recto, es la parte variados y tan largos de describir, que seria ino
de un circulo: el bisel es estriado y presenta en el portuno querer exponerlos con precisicn en es
extremo una sucesin de puntas muy agudas que te articulo. Basta saber que se barniza la lamina
penetran en la lmina por medio del movimiento muchas veces, y que por medio de una tinta par
que ejecuta el operario nuciendo su mano. Para ticular se lava como se practicara sobre papel,
practicar esta operacin, se pasa el instrumento y que se bace mordicar muchas veces.
Este genero de grabado, que es una especie de
sucesivamente en el senlido de la altura, despus
en la anchura, y en seguida por cada diagonal, imitacin de los dibujos lavados la tinta de
volviendo empezar hasta haberlo hecho veinte China de ta spia, aunque tenga cierta seme
janza con el grabado llamado meztolinlo ma
veces en cada lado.
El grabador entonces, sin barnizar la lmina, nera negra, existe una diferencia notable para et
s ica un calco de su dibujo sobre el cobre mismo; ojo ejercitado en las pruebas de estas dos espe
en seguida toma un instrumento llamado raspa- cies de grabados, y los medios que se emplean,
dera, que es una hoja aguzada de ambos lados para ejecutarlos no tienen ninguna relacin enlre
con la cual quita el grano de la lmina, primero si. Si el defecto capital de los grabados en mei
por entero en todas las parles claras, despus mas zotinto es de ser demasiado negros, el defecto
ligeramente en las medias tintas y las partes mas contrario existe en los la agua-Unta, puesto qua
rnenos sombreadas. A veces en lugar dejar*!' parecen siempr demasiado grises Sin embargo,
padera, el grabador emplea una barra de acero a pesar de estos inconvenientes, el talento dlos
de tres caras, y cuyos ngulos, menos agudos que grabadores ha podido vencer toda especie de difi
los de la raspadera , producen un trabajo mas cultad.
Por medio de un procedimiento particular de
suave. Pero no s-iempre basta la raspadera para
los claros puros, porque podria ocasionar algu imprimir muchos gneros de grabados, se obtiene
nas ligeras rayas, que se hacen en todo caso de una Estampa iluminada, que ofrece la apariencia
saparecer por medio del bruidor, inslruinenlo de un cuadro, de una pintura la aguada. Ai
(Je acero muy pulido, de la forma de un lpiz efecto, el mezzotinto y el grabado la aqua-tinta
son los nicos que se emplean, por ser de un tra
aplanado.
Esta manera de operar, como se v, es ente bajo mas fcil y mas pronto que los oros, y sobra
ramente opuesta la del grabado comn, pues todo porque tienen mas semejanza con el efecto
la punta el buril, en la mano del grabador, del pincel, y presentan un afelpado masen relacin
parece producir el efecto de un lpiz negro so con La pintura. Cuando se quiere iluminar una es
bre un papel blanco, mientras que en la manera tampa-) presentarla con sus colores, se divide
negra ra raspadera parece ser un lpiz blanco so este trabajo en tres cuatro lminas, que se impri
men sucesivamente en la misma hoja y contribu
bre papel de color.
El grabado la manera lugra, llamado mes- yen as la representacin del mismo objeto.
Las estampas iluminadas se venden general
sotinlo por los Habanos y los Ingleses, es mas
fcil y mucho mas pronto que el grabado al mente el doble a lo menos de las eslampas en ne
buril. Pinta de una manera mas ancha que la gro, porque cuestan mas caras en razn de
talla dulce, y es, de todas las especies de gra los retocados que deben hacer tos coloristas,
bados , el que colora mas , y el que produce cuando la pruebas estn preparada en color por el
mejor efecto por el vigor de tono que se puede impresor.Tambin se coloran estampas liloobtener en los fondos; pero carece de firmeza, y graliadas, pero como siempre spn impresas en
es poco susceptible de un trabajo libre y espiri negro, se resienten inevitablemente de este iutual. Los Ingleses, que son los que han publicadoi conveniente.
7. Grabado de msica. Para grabar la msimayor numero de estampas de este gnero, hani
conseguido perfeccionar esta manera de grabar ca, comunmente se emplean laminas de estao; y
lodo cuanto es susceptible de serlo. Como este aunque se echa mano del buril para ciertas par
grabado puede ser ejecutado con mucha mas ra les, casi todo el trabajo se hace por medio de
pidez que el grabado al buril, y por consiguiente punzones que se golpean con un martillo, por cucon mucha mas baratura, la mayor parle de losi j a razn podria considerarse esta manera de graeditores de eslampas lo emplean con preferenciai bar como una especie de cinceladura.
II. El GRABADO EN RELIEVE EN TALLA ALTA.
para reproducir los asuntos que desean publicar.

53
KST
antiguamente sobre mullera, pero tambin ve
ces sobre cubre amarillo y sobre acero, compren
ded grabado de Una sola lalla, el /rabudo de ca
muflo, el grabado de vietas sobre acero y sobre
iubrc amarillo.
El grabado en talla alta es mucho menos anliguo que el grabado en hueco; sin probar
lo no puedo sealarse de una manera precisa el
pas y la poca en, que fu primero puesto en
liso. Se puede considerar como probable que los
Chinos lo practicaban en el siglo XI, mientras que
en Europa nu empez ser conocido basta el siKlo\V.
Esta manera de grabar, nas larga, mas difcil
y menos agradable que la otra, no fu puesta en
prctica sino mucho tiempo despus de ella; al
contrario, siendo su impresin mas sencilla y
mas fcil, las primeras pruebas se sacarn de esle ultimo grabado. El Sr.uehesne dice: se co
noce un San Cristbal grabado sobre madera en
142:1; mientras que hasta en 1492 no se sac en
Florencia una prueba del grabado en hueco so
bre metal.
Antiguamente, el grabado sobre madera ser
via' para reproducir imgenes, santos, escenas de
historias, etc., y por los mismos procedimientos,
se les anadia una explicacin grabada tambin
sobre madera. Hoy dia, este gnero de grabado,
que tanto han perfeccionado los Ingleses, sirve
para ilusltaf obras de imprenta, y se. asemejado
tal manera al efecto del grabado en talla dulce
que veces se confunde con ste. El grabado so
bre madera, que desde mucho tiempo ya ha
adquirido una grande importancia, tiene la ven
taja sobre el grabado en talla dulce de resistir un
tiraje mucho mas considerable y de poder ser en
tregado al comercio a un precio mucho mas ba
rato, porque este grabado se imprimo por los
procedimientos ordinario (le la tipografa. Pu
dese tambin reproducir un objeto grabado so
bre madera tantas veces como se -desee, por el
medio de los clisos, de suerte que es fcil tirar
de un solo golpe de prensa el mismo objeto mu
chas veces repelidas. Para los grabados muy fi
nos, destinados adornar obras de lujo , es mas
eou\ emente hacerlas tirar sobre la madera mis
ma, porque las pruebas bou mas puras y brillanIes, y entonces es sobretodo cuando ellas pueden
ser. confundidas con los grabados en talla dulce.
1.a impresin de estos grabados exige cuidados
muy minuciosos, y no es extraordinario ver dos
operarios pasar cinco seis das para hacer los
eosa\ os necesarios antes de obleuer la primera
buena prueba.
El grabado en talla alta se ejecuta cotnuiimenle sobre madera; sin embargo se prac
tica tambin sobre cobre para estampillas, y so
bre acero para punzones, vietas adornos que
se emplean particularmente en la fabiicacion de
billetes de banco, y los adornos que los encua
dernadores ponen en el lomo de los libros.
I. Grabado de una tola talla. Este grabado
se ejecuta comunmente sobre boj; sin embargo,
se emplea tambin el peral para los objelos de

EST
gran dimensin, cuyo trabajo no exige tanta
linura. Cuando la lmina que se quiere emplear
est bien preparada y pulimentada, sepolvorea
con sandraca, la que se frota con un papel de ma
nera que se la haga introducir en los poros de la
madera, m de que al tiempo de dibujar la tinta
no se extienda irregularmente como sobre papel
que cala, y que los lincamientos sean bien lim
pios. Entonces el dibujante traza por si mismo
con la pluma la composicin que quiere publicar.
En cuanto al grabado, es ejecutado por artistas
de un orden inferior, que con frecuencia saben
poco de dibujo, y cuyo talento se limita quitar
todas las parles de la madera que han quedado
blancas, y dejar salientes lodos los lincamien
tos, todas las lineas cruzadas que ha dibujado el
pintor, y que pasan ser entonces otras tantas
tallas. ~.
Esta operacin se practica con upa tioja larga
y estrecha la que se da tambin el nombre de
punta, y que se encuentra fijada en un mango
redondo y partido por el medio en tmla su longi
tud; esta hoja esta fuertemente apretada en el
mango por medio de una larga birora cnica, que
no deja salir su punta mas que unas cinco seis
lineas. Este instrumento se maneja de diferentes
maneras: por ejemplo, para hacer Hileas cruza
das lincamientos delicados, se coge esta punta
como un lapicero, separndolo un poco la de
recha de la perpendicular, y despus de haber se
guido l lincamiento dibujado, se vuelve la rami
lla, para seguir la linea cruzada contigua. De
consiguiente, la entretalla se'encuentra separada,
y el surco triangular que deja, s{ bien parecido
al que forma el buril, ninguna relacin tiene con
l, puesto que en el grabado en tallas huecas el
surco del buril de la punta debe ser llenado de
tinta y producirlos lineamientos percibidos en la
prueba, mientras que en ste lo que se quila es
la parle que no debe dejar huella en el papel y
que se economizan las tallas que deben marcaren
la impresin. Cuando es necesario profundizar la
punta con mas fuerza, en vez de cogela de la
manera que se ha dicho mas arriba, se agarra
con toda la'mano, de manera que el exlreoio pase
por entre el anular y el dedo pequeo; por cuyo
medio la fuerza del golpe no depende de la de los
dedos, y si de la de la mano y del puo.
Aunque se haya con frecuencia repetido yue
el grabado sobre madera ha dado origen al gra
bado sobre metal, es un grande error, ,y basta
leuer n pequeo conocimiento de la manera de
operar en estas dos especies de grabados para es
tar convencido de que ninguna relacin existe
entre ambos, y que por consiguiente el habito de
la una no puede dar ninguna facilidad para la
otra. Por esta razn no se encuentran grabadores
queso hayan distinguido en las dos maneras;
porque si admiran los grabads'sobre cobre he
chos por Alberto Durer, Lucas de Leyde, Lucas
de Cranach y otros, seria un error creer que los
grabados en madera que llevan sus iniciales fue
sen de sus propias manos; son sacados de sus
composiciones, lo mas segn, el dibujo que

ellos mismos trazaron sobre la lmina de made

ra, habiendo sido estas lminas grabadas por
operarios une trabajaban bajo su direccin.
2. Grabado en muchas tallas. Porque se em
plee la expresin muchas tallas, no debe creerse
que se quiera hablar del nmero de las lneas
cruzadas ni de su cruzamiento; pero como los que
ejercan el grabado sobre madera eran denomi
nados Talladores de madera, Talladores de nai
pes, dise el nombre de Talla la lamina mis
ma que halda sido tallada grabada; de con
siguiente, cuando se hacen con laminas de ma
dera estampas de color, como es necesario em
plear dos tambin tres lminas, hse llamado
esta manera de grabar Grabado en muchas tallas,
grabado en camafeo, grabado en claro y os
curo. Sabido es que deahi ha procedido el mtodo
empleado para la impresin de las indianas \ de
los papeles pintados. ,
3. Grabado en talla alta sobre cobre y sobre
acero. Eslas dos maneras , aunque semejan
tes -en la apariencia al grabado sobre madera,
son ejercidas por los grabadores de sellos y los
grabadores de medallas; los primeros hacen todas
esas estampillas que se imprimen mano, y que
raramente son un objeto de arte.
III. El Grabado en hueco sn buo believe
de mcdaltas 6 sobre, piedras finas. Este grabado
es con respclo a escultura, lo que la miniatu
ra respect la pintura. En cuanto al grabado soibre piedras finas, su resultado es, en la aparien
cia, el mismo que el del grabado ile medallas, si
bien los medios de ejecuciou .-on enteramente
diferentes.
V- v- .,
En escultura se d el nombre de Medalla una
pieza de marmol, metal madera reilonda ova
lada, en que. est alguna figura esculpida de me
dio relieve . de bajo relieve. Propiamente ha
blando, Medalla es un pedazo de metal batido
acuado, comunmente redondo, con alguna iigura, smbolo emblema. Las Medallas modernas
son piezasconmemorativas, acuadas y distribui
das en alguna circunstancia solemne, y que se
refieren mas particularmente un personaje c
lebre o- un hecho importante; datan del si
glo XV. Las medallas sirven para premiar los
poetas, los escritores y los oradores distingui
dos, y los artistas y los industriales que han
obtenido un lugar .preferente en los concursos
abiertos por las academias por el gobierno.
En numismtica, que es la ciencia- que trata
del conocimiento de las monedas y medallas an
tiguas, se d el nombre de Medalla una pieza
de metal fabricada en honor de una persona ilus
tre, para conservar el recuerdo de una accin
memorable, de un acontecimiento, de una em
presa. El cstudio.de las medallas la ciencia nu
mismtica, la vez potica c histrica, se ba
elevado en el dia una grande altura, y ha dado
resultados tan importantes, que es imposible exa
minarla y estudiarla, sin creerse ira-portado en
medio de los pai-es y de los siglos de los cuales
nos ha venido. Reuniendo todas las medallas que
representan edificios, templos, puentes, circos,

EST
.535
puertos, faros, arcos de triunfo, se puede formar
una coleccin preciosa do los monumentos de la
arquitectura antigua. Comprndense bajo el nom
bre de Medalla las antiguas monedas de los Grie
gos, de los Romanos, de los Galos, etc.
El estudio de las medallas es de indispensable
necesidad al arquelogo y todos los que deseen
Soseer un conocimiento exaclo de las bellas arles,
las, no cabiendo la numismtica en los limites
de nuestro plan, remitimos al lector las obras
especiales sobre esta ciencia, bastando indicar
que, como la historia, se divide en tres paites:
mumismtica antigua, que llega hasta la conclu
sin del imperio de Occidente ; numismtica de
la edad media, que principia en tiempo de Cario
Magno, y numismtica moderna, que empieza
en el renacimienlo de las letras.V. Medalla.
Aunque la Glptica, en la acepcin original de
la palabra, es el arte del grabado, lomada en un
sentido muy limitado, se aplica particularmenfe,
al Grabado sobre piedras, que es un art del todo
diferente del grabado sobre cobre.
No es posible dar aqui un tratado completo del
estudio de las piedras grabadas, de grande, inlers.para las personas que se dedican las artes
y fa literatura, y de suma utilidad para la com
paracin y la inteligencia de los monumentos.
Las piedras grabadas que nos dejaron los Grie
gos y los Romanos, por su pequeez y la sol le/,
de la materia, han escapado fcilmente los es
tragos del tiempo que destruyen las mejores obras
del arte. Estas piedras ofrecen los artistas mo
delos de gusto para la invencin ; los aficiona
dos, composiciones en las cuales encuentran pri
morosos episodios mitolgicos, que casi lodos se
refieren pasajes de poetas antiguos; milano nes de estluas de bajos relieves clebres, co\ o
recuerdo mis conservan por si sidas.
Estas interesantes obras del arte pueden ador
nar ediciones de autores clasicos, servirles de
\ i netas inspirar los artistas que quisiesen com
poner asuntos con el verdadero carcter antiguo.
Una piedra grabada puede, lo misino que un
bajo relieve, ayudar restaurar una estatua mu
tilada y privada de sus atributos, ofreciendo un
asunlo semejante rodeado de lodos sus acceso
rios.
Las piedras grabadas son, pues, monumentos
tan interesantes como las esculturas, las pinturas
y las medallas. Su posesin es ya una riqueza por
la materia oiisraa, y adems adquiere un valor
lauto mayor en cuanto estos producios de la na
turaleza estn embellecidos por las artes. No so
lamente las risueas ficciones de la mitologa, los
recuerdos severos de la historia, se-encuentran
sucesivamente representados en las piedras gra
badas, s que tambin se puede seguir en ellas
sucesivamente la marcha del arle desde su in
fancia hasta su perfeccin.
La glptica debi probablemente su origen
las inscripciones trazadas sobre piedras blandas;
pero posteriormente liase buscado la manera de
nacer estas inscripciones duraderas grabndolas
sobre piedras mas slidas, sugeriendo despus

53G
ET
los caradores grabados en sellos la itlca do re
presentar en ellas figuras. A los Irahajos grose
ros, primeros ensayos del arte naciente, sucedie
ron imitaciones mejor hechas de la naturaleza, y
una vez franqueado este primer paso, Se -march
fcilmente hacia el ideal, que es el hjelo hcja
el cual deben tender siempre los artistas.
No se han encontrado en los escritos de los
antiguos detalles sobre los procedimientos de la
glptica, excepto algunas sucintas noticias espar
cidos en l'linio ; pero como nosotros estamos mu
cho mas adelantados que ellos en la mecnica,
es de presumir que los nuestros son mas perfectos.
Sin embargo, segn el Sr. Nalter, con mas me
dios de ejecucin, nuestros mejores grabadores
no han llegado todava la perfeccin de ls pri
meros artistas giiegos.
.
,
Los instrumentos que se emplean para grabar
las piedras son una especie de tomo, al que est
lijado un taladro, que es un pequeo pedazo de
hierro de cobre que el lomo pone en movimien
to para gastar y decentar la piedra, y cuya ac
cin se ayuda con polvos y lquidos. Los anti
guos empleaban el naxium, especie de polvo de
aspern (gres) del Levante, al que se prefiri
despus la esquita de Armenia, y por ltimo el
esmeril, usado en el dia. Los antiguos empleaban
tambin, para pulir las piedras, el jibin, que ellos
llamaban ostracites, y el polvo de diamante, que
siguen usando los modernos. Muy recientemente
en Francia, el inteligente grabador y mecnico
Sr. Barrre ha introducido un cambio completo
en los procedimientos de este arle, por medio de
la invencin de una mquina para grabar las pie
dras, que da resultados los mas satisfactorios.
Antes de grabar una piedra, se talla en forma
redonda oval, y se pulimenta su superficie, que
es unas veces plana y otras combada ; cuando
afecta esta ltima forma se la llama cabujn.
Las piedras grabadas en hueco se llaman inlallas, de la palabra italiana inlaglio, yo tallo, yo
formo tallando. Las piedras grabadas en relieve
se llaman Camafeos [\ . esta palabra).
Cuando el grabado est terminado, es menester
darle el bruido sin alterar la finura de los linca
mientos; esta operacin se practica con trpoli,
y por medio de pequeos instrumentos de madera
de una brocha puesta en movimiento por el tor
no. No es necesario que este bruido sea dema
siado brillante , porque produce reflejos que per
judican al efecto del- camafeo. Por esta razn en
las medallas gusta que el fondo tenga brillo, y
que las figuras grabadas en el troquel sean ma
les.
Todas las piedras han sido empleadas por los
grabadores ; su nomenclatura pertenece . la his
toria natural. Las materias que han sido maseoinnninente grabadas en hueco son la cornerina,
la sardnica, el verdemar, el gata, la amatista,
lus jaspes. Cuanto mas dura y preciosa es una
piedra, tanto mas debe presumirse cjue su traba
jo ha sido ejecutado por un artista hbil. Las pie
dras blandas comunes han sido generalmente
labradas por artistas vulgares.
J.os camafeos son obras ejecutadas en relieve

EST
sobre materias de muchas capas, en general, so
bre la sardonia, que est compuesta de una capa
de sardnica con otra de gata blanca. El artista
se sirve comunmente del fondo oscuro para hacer
resaltar la figura en blanco. Cuando la piedra
tiene tres capas, la capa superior sirve para pro
ducir el color subido de los cabellos, de la barba
de los vestidos. El artista, por medio de espeso
res convenientes, oscurece aclara las tintas na
turales dg la piedra
Creseque el arte de (a glptica tom su origen
entre los Egipcios , quienes adelantaron a todos
los otros pueblos en las ciencias y en las arles.
El grabado sobre piedras, cultivado en casi
todos los pueblos antiguos civilizados, fu sin
embargo perfeccionado en la Grecia, lo mismo
que lonas las artes; y no es de admirar de verle
en ella progresar como la escultura, con la cual
tiene tanta analoga.
'
lisie arte tiene su parte mecnica y su par
te potica, sirviendo Ja seguida para perfec
cionar la primera. La ejecucin nada es sin
el pensamiento; y debiendo ser la perfeccin el ob
jeto del arte, el artista debe siempre expresar la
naturaleza embellecida. Los Egipcios, los India
nos y los Etruscos sobresalan en la parte me
cnica; pem los Griegos aadieron ella ese sen
timiento exquisito, ese gusto perfecto, por medio
de los cuales las artes de imitacin llegaron en
tre ellos hasta el bello ideal, que las convirti
en artes de poesa.
Las piedras grabadas en. hueco servan los
antiguos para sus sortijas y sus sellos; pero eran
tambin un objeto de lujo, que enriquecan sus
vestidos. Las damas romanas se servan de ellas
para adornar sus tocados, sus brazaletes, sus pre
tinillas, etc. Sin duda las piedras que se escogan
para tocados eran las mas brillantes, tales como
los zfiros, las esmeraldas, los topacios, las amalisias, y sobre todo lasque eran talladas en cabu
jn; pero es aun mas verosmil que las piedras
empleadas en este uso fuesen los camafeos. En
efecto, la labor de una piedra grabada en hueco
era perdida en cierto modo, cuando esta piedra
estaba colocada en el tocado en alguna parte de
un vestido, puesto que esta labor no podra distin
guirse perfectamente sino por medio de impresio
nes en relieve. I.oscamafeos, al contrario, ofrecen
la vista bajos relieves preciosos, cri los cuales
los matices de las gatas y (lelas sardnicas for
man cuadros por una variedad de celoresdel lodo
agradable. Es pues probableque, en lodo tiempo,
lian siilo destinados la compostura. Existen sin
embargo camafeos cuyo grandor y volumen se
oponan ser empleados en este uso, pero ellos de
ban de ser destinados enriquecer vasos, mue
bles preciosas q el larario de algn personaje ri
co importante.
Las piedras grabadas fueron tambin coloca
das por los antiguos en sus tesoros, reunindolas
en colecciones, que costaban sumas enormes. La
barbarie de los siglos que sucedieron la deca
dencia del imperio romano hizo desaparecer el
gusto de las piedras grabadas; estos monumen
tos del arle fueron esparcidas, y algunos se en

'. '
E8T
..EST
37
coniraron cullailos en el seno de la tierra, para extendernos sobre sus diferentes procedimientos,
aparecer en tiempos mas dignos de apreciarlos, diremos sin embargo que se emplean alternati
Kn la poca del renacimiento de las artes se vamente el buril, la punta y los punzones.
buscaron estos monumentos en mucho conato; el
MjMTOOJttAJFMA. Llmase asi el arte de
gusto para ellos se dispert de nuevo, y los artis trazar en piedra caractres, rasgos un dibujo
tas, alentados, ensayaron marchar por las hue cualquiera, que se reproducen al papel en un n
llas de los antiguos, protegidos por soberanos y mero mas menos considerable de ejemplares.
La litografa, descubierta en t793, en Alemaricos aficionados.
La clasificacin de las piedras grabadas debe mania , por Luis Senefelder , fu introducida
ser meldica, segn el objeto del que las reno; poco tiempo despus en Francia y en Inglaterra;
f)ueden ser clasificadas segn los paises, el csli- pero la falta de nociones suficientes sobre este
0 del arte, los asuntos mitolgicos y de histo^ arte, otras circunstancias, hicieron fracasar as
ria. La glptica tiene relaciones particulares con tentativas hechas en ambos paises. El gobierno
la numismtica, por el trabajo del grabado, que ingls solo se aprovech de este descubrimiento,
tiene los mismos principios, y cuya ejecucin es y form un establecimiento en el que no ha ce
del todo semejante; asi es que se renen comun sado desde la poca mencionada de imprimir en
mente las colecciones de piedras grabadas con litografa mapas y planos de batallas. Los Franlas colecciones (le medallas. La' Gliptografia, -ceses, viendo que este arte tomaba de diaen dia
que es. la ciencia del que se ocupa en los cono mayor incremento en Alemania, no perdonaron
cimientos literarios relativos al arte de la. glpti medio para fijarlo en Francia; intentaron al prin
ca, y que consiste esencialmente en la crtica de cipio, si bien infructuosamente, atraer su pas
las piedras grabadas, debe estudiarse consul algunos artistas alemanes capaces de plantear
tando con particular atencin las obras descrip- un establecimiento; pero como este proyecto no
<ivas criticas de los mejores gliptgrafos.
produjo resultado , pasaron Alemania algu
Antes de concluir, debemos designar algunos nos operarios franceses, quienes, despus de ha
dlos caracteres con los cuales se pueden dis ber aprendido el arte litogrfico, regresaron
tinguir las piedras grabadas- antiguas y moder Paris, en donde formaron un grande estableci
nas. Primero debe examinarse si la materia de la miento, del que han salido hbiles directores y
piedra ha sido conocida y trabajada por los anti operarios inteligentes.
guos, si ella procede de un criadero del quepueEl arte d la litografa consiste en trazaren una
dan haberla sacado para este uso, y si la han piedra, con un cuerpo jabonoso, los lincamientos
empleado buenos artistas. Lo acabado del tra el dibujo que se quiere reproducir; en descom
bajo, cierto carcter de dibujo, la fidelidad del poner este cuerpo por medio de un cido, fin de
estilo, el fondo del grabado muy pulimentado, hacerlo insoluble en el agua; en humedecer la
son indicios bastante ciertos de antigedad. El uso piedra, para que la tinta de impresin, que es
de la perspectiva hace una piedra muy sospe tambin un cuerpo graso, no pueda adherir a la
chosa, porque los antiguos hasta cierto punto igno piedra, mientras que lo hace los lincamientos o
raron esta parte del arte. Las inscripciones aaden los dibujos trazados con cl cuerpo jabonoso; fi
mucho precio las piedras, puesto que los falsa nalmente, en coloar sobre la piedra un papel
rios han con frecuencia inscrito nombres de gra que quite, por medio de la presin, la tinta que
badores clebres en obras medianas tambin se ha aplicado, de manera que se reproduzca h
modernas ; siendo menester , por consiguiente, cada operacin el dibujo original. La tinta y el
examinar si la belleza del trabajo corresponde lpiz con los cuales se trazan los dibujos deben
la reputacin del artista al quo se atribuye, y ser jabonosos: la primera a fin de que sea solu
'compararla con otras obras conocidas de este ble en cl agua y de que tenga la fluidez nece-,
artista. La manera con que las letras son graba saria para correr en la punta de una pluma de
das es tambin un buen ndice; los grandes ar un pincel; el segundo, fin' de que tenga la du
tistas inscriban su nombre por si mismos con mu reza sin la cual no podra ser empleado de una
cho cuidado; algunos grabadores modernos han manera ventajosa.
*
escrito los suyos en caracteres griegos.
Instrumentos.
Concense los nombres de un gran nmero de
grabadores griegos, que se clasifican en seis di
El material de una litografa se compone de
visiones principales, saber: t. grabadores grie
gos antes del siglo de Alejandro; 2. desde Ale piedras, de prensas y de otros diversos instru
jandro hasta Augusto; 3." desde Augusto hasta mentos. Las piedras que se emplean son de una
Marco-Aurelio; i. de principio de la decadencia naturaleza caliza arcillosa que contiene un poco
del arte; 5. grabadores griegos cuya poca es de slice; presentan un color gris y un grano fino
que loma un bello pulimento. Una piedra propia
incierta; 6." grabadores romanos.
VI. Gbabado de sello. Este arte es mixto y tio- parala litografa requiere ser de un grano muy
ne cierta analoga con el grabado al buril, con cl fino, de un color blanquecino y uniforme que tiro
rinocladn, y tambin con el grabado demedallas; al amarillo al gris, de una dureza semejante la
pero la manera de sacar su prueba es enteramen- del mrmol, y de consiguiente susceptible de re
I diferente de la que se emplea para imprimir las cibir un bello pulimento. Una fractura cnnchoidea,
laminas granadas. Aunque no no^ sea permitido que denota la presencia de la arcilla, indica uiki

538
EST
calidad de piedra propia para la litografa, sieudo tambin necesario que mojada ligeramente
pueda retener el agua un cierto tiempo *.
Omitimos describir lasprensas biogrficas para
no excedernos de los limites que nos hemos im
puesto, haciendo solamente observar que es ne
cesario, para obtener un buen tiraje, que el cue
ro que forma el bastidor sea igual suaveen to
das sus partes. De paso, haremos tambin mencin
de los objetos mas indispensables en un taller
de litografa: i .' Mesa depulir, que debe ser cons,tru ida de piedra d gruesas planchas con un
realce y un agujero para dar salida las aguas.
2. Mesa para dibujar, que debe ser bastante s
lida para soportar las piedras. Se adaptan co
munmente en sus extremos dos piezas de madera
que se alzan bajan por medio de un tornillo de
prosion, y que estn destinadas parasostener una
ancha regla en la que apoya su mano el dibujante,
fin de evitar todo contacto con la piedra. 3."
Mesa para la tinta, construida en forma de cofre
y sobre la cual se pone la piedra de extender la
tinta, que se debe tomar con un rodillo y despus
aplicarla sobre el dibujo, i." Molde de lpiz, que
comunmente tiene veinte y cinco treinta aguje* La. rareza de las piedras de litografiar Labia determi
nado 6 Senefclder ensayar reemplazarlas con planchas de
metal, y habiendo tenido, despus de l, otros litgrafos el
mismo pensamiento, hnse practicado numerosos ensayos
con el ziuc, el cobre amarillo, el bronce y el cobre de roseta.
1 primero de estos metales es el que parece mas convenien
te. Sus ventajas sbrelas piedras laogrficas son, en primer
lugar, o! precio de compra, que es tres 6 cinco veces menor
que el de las piedras, segn su calidad, en razn del poco
espesor que se puede dar las planchas para que resistan
tan bien como las piedras a la accin de las prensas, y mejor
que ellas todos los accidentes que pueden causar su rotura;
adcirs.son mas fciles de manejar, eh razn de su menor
volumen y de su ligereza, y .e pueden colocar y clasificaren
.un lugar mucho mas reducido; finalmente, tienen un valor
intrnseco que hace que las planchas y sus restos puedan
ser vendidas siempre que se consienta e una prdida que no
puede exceder de 20 30 por 100, mientras que Us piedras
viejas no tienen valor alguno , y que hasta es siempre dif
cil deshacerse do las nuevas. '
El nico inconveniente de las planchas de zinc es que con
ellas la impresin no es tan fcil y tan cierta como con las
piedras biogrficas ; y esto depende principalmente de la poca
atraccin del metal para los cuerpos grasos , el agua y los
liquidos mucilaginosos, cuando est bruido. Sin embargo ,
el empleo de estas planchas da mejores resultados en la au
tgrafo que en la litografa. Ks necesario para fijar en ellas
la tinta y el lpiz, y para poderlas mojar , deslustrar su su
perficie, lo que se practica por medio de un instrumento de
zinc, cuya superficie est cubierta de dientes agudos, corta
dos como los dientes de lima, y que se hace Trotar sobre la
plancha, interponiendo arena tamizada, y mojando con agua
mezclada con dextrina y carbonato de potasa , la cual tiene
por efecto dividir las partculas impedir que rayen la su
perficie. Cuaado esta operacin est terminada, la plancha
parece, mirada con el lente, cubierta de granos y de asperidades agudas de una gran finura y de una gran regularidad.
Comprndese fcilmente quo todas estas puntas hjan mejor
el agua y los cuerpos grasos que una superficie bruida.
Encuntrense en el comercio dos calidades de zinc lamina
do, el zinc duro y el zinc blando. qn no convienen igual
mente. Prefirese el zinc duro, porque el dibujo da en l
hermosas pruebas, y el lpiz y la tinta se conservan tambin
mucho na tiempo en I mismo"

EST
ros, y eu el que se' vierte ta composicin cuando
esta aun lquida; se puede tambin verterla so
bre na plancha de hierre colado caliente, y for
mar l pices< cortando la materia antes que se haya
enfriado. 6." Plumas de acero, con las coates se
pueden trazar las letras los lincamientos de un
dibujo, con mucha mas finura que empleando promas de aves, que, por lo dems, son de oino?
duracin.
Emplanse-tambien en litografa otros pequeos
instrumentos, tales como el tirador de lneas, ras
padores, pinceles, puntas, buriles, compases, re
glas, etc. Los pinceles deben ser muy fuertes y de
punta muy afilada, siendo los mejores los de pelo
de marta. Las puntas y los buriles sirven para el
grabado en hueco. Las brochas de pelos de tejn
estn destinadas para quitar el polvo otros- cuer
pos que pueden ensuciar la piedra. Por ultimo
se necesita estar provisto'de una prensa y. de car
lunes para satinar el papel.
>.
...
.
* ' . '

Pulimento y graneaje de las piedras.

El pulimento el graneaje de las piearases u
primera operacin en litografa: el primero se da
Luego de preparada la plancha , como lo hemos a-.i u..
masarriba.se lava primero con agua pura para despojarla
de toda suciedad, despus se moja en una disolucin de car
bonato de potasa, de sosa de amoniaco, cuyo efecto es di
solver el hierro y ayudar la oxidacin del plomo que est
contenido en el zinc ; en fin, se lava de nuevo con mucha
agua y se hace secar lo mas pronto posible para impedir que
se oxide. En seguida se deposita en ella el dibujo la tiuta
al lpiz, y se la prepara para recibir la tinta de imprenta
Esta preparacin consiste en lavarla rpidamente con agut
mezclada con cloruro de zinc 6 cido ntrico , que vuelve el
cuerpo graso insoluble, desoxida las partes que no estn cu
biertas de l, y quita el xido que se ha formado ya en ella. No
obstante, para que no vuelva formarse en ella una nueva
capa de xido, se lava en seguida la plancha en agua pura, y
se cubre con una capa de disolucin concentrada de agallas
que se tija en la plancha, y que contrae con el zinc una ad
herencia ntim, al mismo tiempo que posa una capa de tanino insoluble, que precave el metal de la oxidacin que el
agua y lquidos mucilaginosos determinaran en la plancha
La preparacin de las planchas de zinc es mas fcil para ia
autografia. Cuando una plancha tiene su superficie muy pn
limentada, basta para deslustrarla, acidularla con una aguo
ligeramente saturada de cido hidroclrico que marque de 1
3 en el aremetro. Comprndese que esta acidulacioo
desoxida la superficie y produce en ella pequeas cavidades
propias para recibir y retener fcilmente ta tinta. En seguida
se lava la plancha ; se la seca prontamente , y se trasporta la
autografia como si se practicase en una piedra, Ultimamente
se acidula, se lava de nuevo, se cubre con una capa de go
ma, y se hace secar. El tiraje de las pruebas se ejecuta con,
sobre la piedra, teniendo cuidado de mojar bastante para qw
la plancha no se empaste.
Hse ensayado, en estos ltimos aos, el empleo del cobre
chapeado con una lmina de zinc. Estas planchas, que son
verdaderos pares volL^icos, bao producido buenos resultados
para la autografia, puesto que se ha conseguido imprimir
mas de mil ejemplares con el mismo dibujo. La preparar; ,
de estas planchas so hace corta diferencia como la de la
planchas de zinc destinadas la autografia.
Los litgrafos, y Sonefelder el primero, han tambin en
sayado litografiar con piedras facticias, que formaban de los
elementosde la piedra do litografiar natural; pero hastial
presente solo han obtenido resultados medianos.

. EST
las piedras que deben ser dibujadas la titila,
la manera en madera, la manera en hueco,
por incisin; el segundo se emplea para los di
bujos al lpiz.
Para pulimentar una piedra se esparce encima
de ella arena fina, cuarzosa y de igual grosor,
sobre la cual se vierte un poco de agua; se cubre
el lodo con una segunda piedra la que se da un
movimiento circular, que se contina basta que
la piedra lia adquirido el pulimento el grano que
se la quiere dar, echando mas arena cuando se
observa que las piedras no quedan bien iguales
en todas sus partes que el grano no est sufi
cientemente formada. El Sr. Job.ml, litgrafo de
Bruselas, ha descubierto un procedimiento muy
sencillo, por medio del cual se obtiene un graneajo de una regularidad perfecta, y que tiene ade
ms 4a ventaja de ser mas expedito, puesto que
no se necesita poner arena masque una sola vez.
Este procedimiento consiste en echar con la are
na una endurada de cola de almidn. Es muy
importante, luego que el grano esta dado, lavar
con mucho cuidado, y tambien-servir-se de una
brocha, fin de quitar el ltimo vestigio de al
midn, que, interpuesto entre la piedra y el lpiz,
no permitira ste ltimo pegarse aquella. Es
te descubrimiento ha sido considerado de mucha
importancia para el perfeccionamiento del arle.
Cuando se quiere tener una piedra sin grano,
pero perfectamente pulimentada, se contina en
frotar una piedra contra la otra, hasta que
no quede grano sensible. Este primer pulimen
to que se d por medio de la pasta tina, pro
ducida por la atenuacin de la arena, debe ser
seguido de un ltimo pulimento, que se obtiene,
despus de haber lavado la piedra, frotndola con
piedra pmez: este bruido debe ser igual al que
se da al mrmol. Se observar que cando una
piedra ha ya servido, es necesario frotarla con
arena, hasta que haya desaparenlo enteramente
el vestigio del dibujo, fin de evKar que este no
vuelta parecer en el nuevo tiraje. Las piedras
asi preparadas deben ser cuidadosamente preser
vadas do todo contacto con el polvo, de todo
cnanto pueda engrasarlas ensuciarlas.
Tinta para escribir i para dibujar sobro piedra.
La tinla propia para escribir para dibujar so
bre piedra debe ser Solulie en el agua destilada
en el agua de fuente; debe correr fcilmente en la
pluma, sin ensancharse cuando se traza un linca
miento un perfil, y ser muy negra. Pero la mas
importante dess cualidades consiste en que se
pegue fuertemente sobre la -piedra, y que tenga
una gran solidez despus que ha sufrido la prue
ba de la preparacin, con el cido.
He aqu la recela de una composicin, debida
al Sr. Lasletrie, que parece ser superior cuan
tas se ha tenido ocasin de ensayar:
Jabn de sebo desecado
Almciga en lgrimas
Sub-carbonato do potasa.. ...

30 gram.
30
30

Laca en tablillas
Negro de humo

39
i so
lt

El jabn de sebo es preferible al jabn en cuya

composicin entra el aceite. Se corta en pedazos
muy delgados para hacerlo secar bien, fin de
que no est expuesto variar en la cantidad que
se quiere emplear.
Se hacen fundir estas diferentes materias en
una cazuela en un fuego muy vivo; se revuelve
hasta que la fusin y la mezcla sean completas, y
se vierte en un molde en un plancha de hier
ro colado fuertemente calentada, fin de impedir
que la materia se enfrie, pues sin esta precaucin
no podra ser cortada en barritas regulares. Es
menester tomar un vaso de una gran proporcin
comparada con la cantidad de materia empleada,
para evitar que sta, abotagndose, se derrame,
Jo que sucede sobre todo la laca.
Se emplea tambin en litografa una especie de
tinta con la cual se trazan sobre un papel prepa
rado al efecto, dibujos escritos que se traspor
tan en seguida sobre la piedra: dase esta ope
racin el nombre de Autografia. (Y. esta palabraj. Esta tinta debe ser mas grasa y mas un-/
ipo gram.
Jabn seco. . . .
100
Cera blanca sin sebo. . .
30
0 '
Goma laca
. 80
Negro de humo . . . . . 30
El papel autogrfico se prepara con papel co
mn de cola, pero liso, sobre el cual se ulica con
un pincel una capa de cola .de engrudo o cola de
almidn, mejor aun de cola de guanes. Pero se
est mas seguro de hacer un trasporte que no de
jar ninguna huella de tinta sobre el papel, si,
despus de haber lomado papel grueso sin cola,
se le d una mano de la composicin siguiente:
*
*
Almon. .. .. . . ISO gram.
Goma
o
Alumbre
10 >
Se prepara con almidn una cola de espesor
mediano, que se mezcla con la cola disuelta en
el agua y con e! alumbre igualmente disuelto. Se
puede colorar este papel con grana de Avion.
Con un ancho pincel, se pasa esta composicin en
caliente sobreel papel, que se satina con la pren
sa litogrlica cuando est suficientemente seco.
Pudese tambin emplear la composicin si
guiente sobre papel de cola:
Goma alquitira
4 gram.
Cola fuerte de Klandes' . . . .- 4 ,
Blanco de Espaa
_. 8 >
.Almidn
.' .' I
Se disuelve la goma alquitira en una gran can
tidad de agua; se hace licuar al calor la cola do
Flandes ; se prepara engrudo con el almidn ; su
mezclan en caliente estas diferentes sustancias,

iO
ES!
las que se aade el blanco de Espaa. Por ltima,
se obtiene un excelente papel aulogrfico tomando
papel de carta liso, sobre el cual se pone una ca
pa de engrudo, y, despus de haberlo hecho se
car, se le aplica una segunda capa de una mez
cla de goma alquitira disuelta en el agua, y de
goma arbiga igualmente disuelta, pero separa
damente.
Los procedimientos de trasporte presentan
grandes ventajas que no han sido aun suficiente
mente apreciadas. Ofrecen una gran celeridad y
mucha economa para los escritos y para los di
bujos al perfil, y sobre todo en la confeccin de
mapas geogrficos. De esta manera hnse tras
portado grabados en taita dulce tirados fresca
mente; pero para obtener un buen resultado, es
necesario mezclar un poco de cera y de sebo con
la tinta de talla dulce. Todos los dibujos corrien
tes para una multitud de ultras, sobre todo para
las obras de educacin, podran ser confecciona
dos muy econmicamente por medio del tras
porte.
Existe tambin otro procedimiento muy pronto,
qu ha darlo asimismo buenos resultados, y que
.es susceptible de un gran nmero de aplicaciones.consiste en pasar sobre el papel trasparente, co
nocido bajo el nombre tle Paptlvejctal, una capa
de almidn de cualquiera otra composicin
bastante ligera para no perjudicar la traspa
rencia, y despus en dibujar con la tinta aotogrfica en este papel y trasportar el dibujo la pie
dra. Es menester solamente tener cuidado de en
colar los bordes del papel vejetal en un marco,
fin de que no est arrugado despus de su dese
cacin. El dibujante menos hbil se halla en dis
posicin de confeccionar, en un da, un gran n
mero de dibujos al perfil, mapas geogrficos y
fac timile, (lelo que resultara una grande eco
noma. Mas abajo indicarmos de que manera es
tos trasportes deben ser ejecutados.
Lpices.
. Para el buen resultado de los dibujos, es de
grande importancia la acertada confeccin dlos
lapices, los cuales deben fijarse fuertemente en
la piedra y sin perder nada en el tiraje, aun en
las partes mas ligeramente sombreadas; la dureKa y la solidez son tambin una de sus cualidades
mas esenciales.
. El Sr. Lasteyrie dice que la composicin si
guiente le parece igualar en boadad la de los
lapices que ha tenido ocasin de examinar
Jabn de sebo desecado. . . ISO gram.
Cera blanca. .
150
Negro de humo . . r .. -, S
Se hacen ljcuar un fuego vivo los dos prime
ros ingredientes, y se les echa poco poco el ne
gro de humo revolviendo bien; se virte la ma
teria en el molde de que hemos hablado, y que se
frota antes con aceite para que los lpices puedan
desprenderse fcilmente. Asimismo se puedeu
cortar los lpices en forma cuadrada, despus de

EST- .'
haber vertido la materia en una capa poco grue
sa sobre una plancha de palastro.
' Tinta de impresin.
La tinta de impresin parala litografa se compo
ne con el aceite de linaza de la misma manera que
la que sirve en tipografa, con la sola diferencia
que la primera es mas espesa que la otra. Se ha
ce hervir este aceite en un vaso de cobre de
hierro colado, basta que haya adquirido la con
sistencia necesaria, es decir que forme hebra, sin
correr sobre un cuerpo en el que se hayan echa
do algunas gotas, cuando est enfriada. Este bar
niz debe ser mas slido, es deci mnos liquido,
cuando se trata de emplearlo en el tiraje del l
piz, y mas dbil para los escritos otros dibujos
la tinta litogrtica. Una tinta de impresin de
masiado fluida engrasara prontamente los dibu
jos al lpiz. Solo la experiencia; puede guiar en
este punto.
Se mezcla con este barniz tanto negro de hu
mo cuanto es necesario para absoner toda la
grasa del barniz, y de modo que las pruebas sean
bien negras; pero como este ltimo efecto resul
la principalmente de la calidad del negro, debe
emplearse negro producido por la combustin de
la resina, y que se le haya dado el ltimo grado
de perfeccin hacindolo quemar en un vaso cer
rado.
Se pueden obtener pruebas de diversos colores,
mezclando con barniz azul de Prusia, ail, cina
brio, ocres, carmn, etc. Algunos colores requie
ren ser desledos en la esencia de trementina pa
ra ser amalgamados con el barniz. Estos colores
debeu ser muy finos.
Se comnone en litografa otra especie de tinta
llamada Tinta de conservacin, porque est des
tinada conservar los dibujos sobre piedra cuyo
tiraje debe. ser suspendido durante ocho das.'
mas menos tiempo. La tinta de impresin comn
hecha con aceite de linaza, que es muy secante,
se deseca, y rehusa con frecuencia recibir la
nueva tinta.de la cual es necesario cargar un di
bujo; pero para salvar este inconveniente hse in
ventado una tinta grasa y untuosa, con la que se
cubre el dibujo despus de haber tirado la ultima
prueba. Esta tinta se compone con los ingredien
tes y en ras proporciones siguientes :
Barnii litogrfico muy espeso.' . .
Sebo de carnero
Cera blanca
Aceite de trementina . . . . ' .
Negro de humo.
.

1 partes.
4
l
1
4

Se hacen licuar en un fuego ligero las tr<s pri

meras sustancias, se vierte en ellas el aceite de
tremenlna.revolviendo bien, despus el negro/y
se contina revoh iendo basta que lodo quede bien
mezclado. Algunas personas se abstienen de po
ner barniz. Se tiene un rodillo y uua piedra ni
camente destinadas para esta especie de tinta.
Se acostumbra. en Alemania no dar tinta de
conservacin al dibujo sino despus de haberlo

EST .,
Sil
mucha limpieza. Es necesario evitar el polvo y el
contacto de la mano, de todo otro cuerpo que
pueda engrasar ensuciar la piedra. Los dibu
jantes cuidadosos tienen en la boca un pequeo
mango de madera, en cuya extremidad est fi
jado un cartn redondeado, de dos pulgada:, de
dimetro, fin de que su aliento no humedezca
la piedra el dibujo. Una gota de saliva forma
PreparacioD y eleccin del papel.
ra una mancha blanca en el tiraje. Es menester
El litgrafo debe haber mojado el papel la vis- | dibujar con mucha precisin y de un solo golpe,
pera del dia en que quiere hacer el tiraje. Se to lin de no verse obligado volver empezar.
ma al efecto una hoja de papel.por dos de sus n Hse sin embargo encontrado el medio d quie
gulos, y se pasa por una cubeta llena de agua tar los perfiles o las parles de un dibujo que no
limpia, se extiende sobre un nmero mas menos sean regulares, y volver principiar el trabajo
considerable d hojas no mojadas, diez doce sin que de ello resulte. inconveniente alguno en
por ejemplo, y as alternativamente se van colo el tiraje. Mas abajo describiremos la manera de
cndolas hojas secas entre las mojadas; despus proceder en estas correcciones.
se pone encima uu plancha con pesos, que se
Se dibuja en la piedra al lpiz casi de la mis
alimentan al cabo de una hora dos. Cuando se ma manera que sobre el panel. Es necesario so
han de tirar no mas que algunas pruebas basta lamente dar con seguridad los golpes de lpiz y
atojar el papel con una esponja.
sin titubear; Se requiere,- con todo, alguna prc
El papel es tanto mejor para la litografa en tica para poder juzgar de I03 efectos que deben
cuanto lieue mnos-ola, es mas grueso y mas producir los diferentes loques. Un artista inteli
elstico. La cal el alumbre de que el papel est gente conocer luego la manera con que debe
veces impregnado deteriora los dibujos des proceder.
pus dej&n cierto nmero de pruebas, y perjudi
ca la belleza de stas. Los granos de arena que
Grabado lobro piedra biogrfica. - - ,
se encuentran en los papeles fabricados sin pre
caucin rajan los dibujos, se fijan en el cuero del
La litografa, mas variada y mas vasta en sus
bastidor, y perjudican mucho al tiraje.
procedimientos que todos las otras especies de
grabado, d el medio de producir resultados de
diferentes gneros, que se asemejan mas me
' Dibujo sobre piedra.
nos los trabajos que se acostumbra ejecutar
Una vez el litgrafo ha dado al artista todo lo en cobre en madera-. As, se reproducen no so
que es necesario para dibujar sobre piedra, es lamente dibujos la tinta y al lpiz, si que tam
Menester que ste proceda con cuidado para que bin "se graba en hueco, se imita el grabado en
su trabajo corresponda al tiraje-. Cuando so trata madera, al aqua-linla, etc., y hasta se puede,
de calcar un dibujo en piedra, se traza el dibujo por Un feliz acuerdo, obtener grabados que par
con albn sobre un papel cdmun, que luego se ticipen de estos diversos gneros.
'".'^ '
pone sobre la piedra prviamenle frotada con
El grabado sobre piedra en hueco, presenta,
un poco de trementina/se humedece ligeramente bajo ciertos respectos y en algunos gneros de
el papel, y se'le cubre con una segunda hoja. Se trabajos, ventajas sobre el granado en cobre. Es
baja el cuero,' y se dan dos tres golpes de pren mas fcil y mas pronto en la ejecucin, y de con
sa; se qita el papel, y el dibujo se encuentra siguiente mas econmico; pudese por otra parte
calcado en la piedra. Puiiese tambin obtener obtener de l un nmero mucho mas considerable
un calco colocando sobre la piedra un papel ye- de pruebas; y finalmente, cuando este gnero es
jeial frotado con albin, erlcfma del. cual se pone ejecutado por una mano hbil, ofrece una dulzu
el dibujo del que se quiere sacar un calco, lo ra y una armona que agradan la vista que se obtiene siguiendo los perfiles del dibu
Es muy importante cuando se quiere ejecutar
jo y apretando suficientemente con una punta este gnero de grabado, elegir una piedra bien
seca.
homognea en lodas SU6 prts, y emplear ins
Antes de dibujar la tinta con una pluma trumentos bien ajilados. Sirve con muy buen
con un pincel, es bueno fnHar la piedra con un xito, para los simples perfiles, una puna de
lienzo empapado en, trementina, y limpiarla en diamante fijada en la extremidad de un pequeo
seguida bien con un trapo de lela limpio. Se di' mango. Despus de haber pulimentado perfecta
suelve la tinta en agua de fuente de manera que mente una piedpa, se roca con un cido que
tenga cuerpo, pero que sea sin embargo bastante produzca una ligera efervescencia, y de una
fluida para correr en la pluma. Puede facililarsa fuerza que, permitiendo catarlo con la punta de
la disolucin .calentando ligeramente la salserilla la lengua, haga percibir corla diferencia la
.en la cual se frota la barrita de tinta. El escrito misma sensacin que la que produce el vinagre
o el dibujo hecho la pluma requieren un poco comn. Se lava en seguida la piedra con agua y
de prctica, la que se adquiere con el ejercicio. se la cubre de una ligera capa de una composi
Las piedras en las cuales se trabaja, sea la cin de goma arbiga y de miel; luego que esta ca
tinta, sea al lpiz, deben ser conservadas con pa est medio seca, se ennegrece la piedracon un

SX
lavado con aceite de trementina. En todos tos ca
sos, se cbre la piedra con goma despus de ha
berla dado la tinta. Cuando se quieren tirar nue
vas pruebas se quita la gnm con agua, despus
la tinta con esencia de trementina, y se la d
tinta de la manera ordinaria.
"**
.

t>ii
EsT
pincel de tejn jinpreguado de negro de humo;
pudese tambin emplear el albin reducido pol
vo muy fino.
Se calca el dibujo sobre esta capa cuando est
bien seca, de la misma manera que lo practican
los grabadores en cobre. La piedra no debe ser
ahuecada sino superficialmente; pues si se ahue
case demasiado profundamente , no se la po
dra dar bien la tinta, y el trasporte de la tinta
de impresin al papel no se efectuara bien.
Cuando se ahucala piedra con una punta, se forma un polvo blanco que se hace desaparecer pa
sando por encima de ella ligeramente un pincel
de pelo de tejn. Debe tenerse presente que los
perfiles parecen siempre mas anchos en la pie
dra de lo que lo son en realidad.
Luego de terminado el grabado, se procede
dar la tinta , empezando pas"ar con un pincel
en todas las tallas aceite de linaza, que se quila
despus de dos tres minutos con un papel de
estraza fino. Se llenan en seguida las tallas con
una mezcla de tinta de impresin y de sebo,
mejor aun con cera y sebo qu se han hecho li
cuar en parles iguales, y los cuales se ha mez
clado un poco de negro de humo. Se pone sobre
la piedra goma que se deja en ella durante algu
nas horas. En fin, se quita esta goma humede
cindola con una esponja; se lava bien la piedra,
y se pasa el rodillo sirvindose de una tinta un
poco liquida. Es conveniente, para tirarlos gra
bados en hueco, emplear papel fuerte y algo mas
mojado que para los otros gneros.
Emplase con mucho xito uua regla la cual
se adapta una punta dispueslMe manera que se
puedan tirar lneas muy unidas, con lo que se ob
tienen degradaciones y.efectos notables.
La litografa ofrece "l medio de producir grbadosque imitan bastante bien los que se obtienen
por medio del grabado en madera. Para ejecutar
este gnero, es menester lomar una piedra per
fectamente pulimentada, sobre la cual se -pone
una capa ligera de tinta biogrfica; se calca,
se hace el esquicio al lpiz rojo. Se quitan en se
guda, por medio de instrumentos de diferentes
dimensiones, todas las parles que deben formar
'I blanco del dibujo , mientras que las (pese
dejan intactas reproducen en el papel los linca
mientos que deben ser en negro. No hay necesi
dad de ahuecar como en el grabado en madera,
pues basta decentar la piedra.Se prepara este dibujo con una agua ligera
mente acidulada engomada , y se procede al
tiraje. Este gnero se presta la ejecucin de las
vietas, de los vasos etruscos, etc., y puede unir
se con diferentes otros gneros.
Existe otro procedimiento anlogo al preceden
te, y que consiste en dilmjar sobre piedra , sir
vindose de ia linfa de China , fuertemente en
gomada,- de todo otro color trasparente igualmenie engomado. Cuando el dibujo esta seco, se
embeben con aceite de linaza las otras partes de
la piedra que deben presentar un fondo negro
en el tiraje; se quila con un trapo el aceite so
brante, y, por medio del agua, el color engoma-

EST
do del dibujo; se acidula, se da tinta al rodillo,
y se hace el tiraje.
Base encontrado el medio de imitar en litogra
fa el. gnero de grabado designado bajo el nom
bre de Aqua-linta. Se emplea la goma en ver dela resina , como lo practican los grabadores en
cobre, sirvindose corla diferencia de los mis
mos procedimientos. La goma tamizada sobre
una piedra mojada Corma pequeos puntos blanoqs en los cuales no puede fijarse la tinta de im
presin cuando la piedra ha sufrido la prepara
cin, etc.
El segundo mtodo se ejecuta por medio de
una pequea mueca que encierra (inta lpiz
biogrfico, reducido una consistencia un poco
liquida; y as se forman con esta mueca en el
granado de la piedra tintas mas menos fuertes,
segn losefectosque .se trata de producir. Se
reservan los lugares que deben quedar en blan
co, O que deben tener tintas oas dbiles, por me
dio de patrones de papel , obtenindose asi de
gradaciones de sombra del mas fuerle al mas
dbil. Emplase tambin, en vez de patrones,
goma en la que se ha puesto un poco de cido y
de negro, de albin, con que se cubren las par
tes blancas, y que se deja secar veces hasta ha
ber obtenido las tintas mas fuertes. Se quita en
seguida la goma humedecindola en el agua , y
se d una ligra preparacin.
El mtodo por la mueca presenta muchas di
ficultades y exige una gran prctica, por coya
razn fu abandonado en Alemania y mas larde
en Francia, en donde haba sido elogiado como
nuevo.
Pero el Sr. Jobard, litgrafo tan hbil como
estudioso ,' ha empleado en Francia un medio
muy ingenioso para imitar el aqua-tinta del gra
bado, quo consiste en emplear, en vez de mue
ca y en vez de tinta liquida, un pequeo paquete
de lana grosera y algo tiesa, que -se carga lige
ramente de tinta blanda , pero seca, puesta en
capa ligera sobre una piedra. Con esta lana es
como se gradan las tintas de un dibujo, desde
la mas fuerte lamas ligera. Procediendo como
acabamos de decir , no solo se evitan lasdesigualdadesque se producen necesariamente en las
tintas sirvindose de la mueca, si que tambin se
abrevia considerablemente el trabajo. Adems,
se tiene la facilidad de armonizar las tintas, de
darlas mas vigor, empleando el lpiz la tinta.
Podriase tambin dar nas suavidad y un mejor
acabado los dibujos hechos al lpiz frotn
dolos con lana embebida de tinta , como se ha
dicho.
Trasporte do escritos y dibujos.
Antes de describir como debe hacerse el tiraje
de las pruebas, diremos como d>-be procedei'-o
para hacer el trasporte de un escrito o de un di
bujo. La piedra empleada en este trasporte debe
de haber.sido perfectamente pulimentada con la
piedra pmez, y frutada con esencia de tremen
tina; tambin se debe mojar ,-ccm una esponja

EST
empapada de agua, el dorso del papel en el que
se tira el escrito 6 el dibujo. Al cabo de cualro
cinco miuutos, es decir cuando se observa que la
humedad ba penetrado en el costado opuesto, es
tiempo de aplicar el papel sobre la piedra, que
ser til calentar un poco al fuego al sol. Des
pus de nber extendido este papel conjjrecaucion, se cubre con un pliego de papel sin cola y
se le d una ligera presin, que tiene por objul
hacer pegar la piedra el papel autogrfico y el
dibujo de que est cargado ; es menester tener
cuidado en esta operacin tle que el rastrillo no
traspase Ins bordes del papel, porque no tendra
buen resultado la operacin. Luego de haber da
do este primer golpe do prensa, se levanta pron
tamente el bastidor; se quila el pliego de macu
latura, que se ha cargado de humedad, se reem
plaza con otro , y se piensa de nuevo con mas
fuerza. Se vuelve a empezar por tercera vez,
cambiando siempre el pliego de papel y dando
una Inerte presin , y se pasa el rastrillo dos
tres veces.
Se quila en seguida de encima de la piedra el
papel autogrfico, lo que no ptrede hacerse sino
despus de haberlo mojado fuertemente con una
esponja, sumergiendo la piedra en una cubeta
de agua. Si la operacin est bien hecha, iio de
be quedar el mas ligero vestigio de tinta en el
papel , y todos los perfiles deben pegarse la
piedra . Se prepara entonces esta piedra, despus
de haberla lavado bien, fin de quitarla la enco
ladura del papel cuya impresin conserva. Pu
dese obtener, por est procedimiento, un nmero
casi tan considerable de pruebas como cuando
se traza inmediatamente el escrito el dibujo en
la piedra, As hanse llegado tirar hasta diz.
mil buenas pruebas.
Tiraje de pracbas.El tiraje de las pruebas requiere algunas pre
cauciones de lasque debemos hablar. Sin una
prensa bien construida, sin M) cuero suave, liso
y perfectamente igual en todas sus superficies,
sin un rastrillo bien confeccionado, es imposible
obtener buenas pruebas. La tinta de impresin
debe tener tambin una consistencia convenien
le, mas ida para los escritos para los dibujo
S la tinta, y mas espesa para los que se ejecuten
al lpiz. Pero una de las cosas mas importantes
es la calidad de los rodillos : stos estn hechos
de un cilindro de madera, de un pi de longitud
poco m;is menos, cubiertos de dos, tres y cua
tro vueltas de franela , el lodo rodeado de uu
cuero muy suave, elstico, y sobre todo igual en
todas sus partes y bien tirante; Ta eostura que lo
une debe ser hecha con un cuidado particular, de
manera que no sea sensible. Los rodillos uuevos
no sirven para tirar bellos dibujos al lpiz, ni de
ben ser empleados para este uso sino cuando han
sido usads tirando escritos; es necesario tener
cuidado de limpiarlos cada dia despus del tira
je, y tenerlos en un sitio ventilado para ha
cerlos secar.

EST
43
Se impregna de una ligera capa de tinta este
rodillo, pasndolo varias veces sobre la piedra
al negro, eu donde la tinta debe estar bien divi
dida y extendida igualmente. Algunos golpes de
rodillo bastan para los escritos, mientras que con
frecuencia hay necesidad de pasar diez y \einte
veces sobre los dibujos al lpiz, y de apoyar mas
fcertemenle. Se moja menudo la piedra con
una esponja fin de que no tome la tinta en las
parles no dibujadas; pero no debe tampoco huhumedeecrsela demasiado, porque eslo hara res
balar el rodillo impedira la tinta de lomar
bien.
Existe la costumbre de quitar los dibujos
los escritos con esencia de trementina , despus
de haber tirado una prueba. Se quila con cuida
do la trementina con un a esponja , se moja ta
piedra , y Se pasa el rodillo; entonces reaparece
el dibujo, y las pruebas que del mismo se obtie
nen son mas limpias y mas brillantes. Emplase
el mismo procedimiento cuando el dibujo el es
crito se empasta , despus de uu cierto nmero
de pruebas ; pero no conviene abusar de este
medio.
.
; .,
'.Correccin de los dibujos.
El arte reclamaba desde mucho tiempo un me
dio de corregir los defectos de un dibujo antes de
que fuese sometido al tiraje, despus de haber
dado una muchas pruebas; pero este gnero de
correccin solo habia logrado hacerse de una
manera muy imperfecta, y aun con frecuencia la
cosa era imposible; de suerte que se estaba obligadu abandonar el tiraje de ciertos dibujos de
gran valor, bien no se podia obtener un nme
ro tan grande de pruebas como hubiese sido f
cil conseguirlo , si se hubiesen podido restable
cer las tintas que desaparecan o evitar los em
pastes.
Hnse encontrado dos medios de correccin,
sea para los trabajos a la tinla, sea para los al
lpiz. El primero, que ha sido publicado por los
Sres. Chevalier y Langlum, consiste en quitar
el dibujo que se quiere corregir , ya porque ha
sido mal ejecutado , ya por haberse empastado
en el tiraje , 6 por haberse echado perder por
algn accidente. Se emplea para esto, una pre
paracin lquida, obtenida disolviendo en cunin
veinte y cinco gramos de agua dos gramos de po
tasa acal, que, segn los autores, lena as
condiciones deseadas. Se quitan con esta prepa
racin las parles que se quiere hacer desapare
cer; se lavan bien en el agua, y se retocan al
lpiz la tinta las partes quitadas; es necesa
rio para hacer desaparecer hasla los menores
vestigios, dejar permanecera disolucin en el
dibujo cuatro cinco minutos. El segundo pro
cedimiento, inventado por el Sr. Kenect, cousiste
en borrar con esencia de trementina la parte del
dibujo que se quiere quitar, y en reilerar segunda
vez esta operacin hasta que han desaparecido
todos los vestigios antiguos, leoiendo cuidado do
I no atacar el resto del dibujo; despus de esto, se

Ui
EST
lava bien en el agua acidulada con vinagre de
na fuerza mediana; se deja secar la piedra, y, se
iguala seierniina eldihnjn.
El primer procedimiento parece muy inferior
al segundo, pues se ha vislo que el Acor com
puesto ron la potasa , segn se ha dicho, no
puede destruir el escrito, que ha vuelto paro cer cuando se ha pasado el rodillo sobre la pie
dra; mientras que el procedimiento del Sr. Kenectha tenido un xito completo, y adems ha
presentado la ventaja inapreciable de no ocasio
nar prdida de tiempo.
El Sr. Kenect, asi como las personas que aca
bamos de nombrar, han dado el procedimiento
de preparar las piedras con cido ntrico com
pletamente neutralizado por una mezcla de polvo
de mrmol de piedra biogrfica, al que Se aa
do goma. El Sr. Ghevalier aade este licor cido
hidroclrico, que es lo mismo que si se prepa
raba con un cido debilitado por una cierta can
tidad de agua. Se pasa esta composicin , por
medio de un ancho pincel , en toda la superGcie
del dibujo. El Sr. Lasteyrie cree que una mezcla
de vinagre poco fuerte con goma producira el
mismo efecto, y dice tambin que se obtiene
el mismo resallado vertiendo sobre la piedra
cido piroleoso , bien vinagre muy deb
litado.

- EST
ra, que es el que tiene mas aplicaciones, me? tros grabadores competen honrosamente cou los
mas hbiles artistas extranjeros ; sobre todo de
los varios talleres de Madrid salen obras precio
sas inmejorables.
MHtjwtf'
Poqusimas son las personas -que en nuestra
patria se dedican al grabado en hueco en bajo
relieve, as como al grabado de medallas. Mere
cen, no obstante, -ser citados por sus trabajos los
Sres. D. Bartolom Cnrominas, de Madrid, y don
Jos Pomar, de Barcelona. Respecto al Sr. Po
mar podemos decir que es una verdadera nota
bilidad en su especie, pues sin estudio alguno,
sin haber salido de esta ciudad, sin aeslro, y
sin mas gua que su gnio y su fuerza de vo
luntad, ha logrado constituirse el primer artista
en este gnero en Espaa.
Entre las muchas obias de gran precio ejecu
tadas por el Sr. Pomar, no piulemos prescindir',
de nombrar aqu algunas :
i.4 Un puo de bastn para el general Crdo
ba, en cuyo alrededor est representado en re-
lieve el reembarque de las tropas espaolas que
fueron la^expedicion do Italia en 4 849. Forma
das stas en orden de parada, figura el Padre
Santo recorriendo la lnea de batalla en el acto
de pasar por encima do una de las banderas es
paolas.
. 2. " El troquel en acero para acuar 1as meda
Grabado j litografa en Espaa.
llas que el Excmo. Ayuntamiento de esta ciudad, en i 852, concedi los arquitectos D.Fran
En Espaa el grabado al buril en talla dulce cisco Daniel Molina y D. Jos Oriol y Meslres,
es el que se encuentra mas generalizado, siendo por el proyecto de la'pl78 Real. ' M^ijiii
la multitud de productos que ofrece este gnero
3." Otro puo de bastn para el general Laparticularmente destinados la ilustracin de Rocha, en cuyo alrededor figura el general
las obras modernas en las cuales se observan en acompaado de su estado mayor en el aclo de
el dia profusin de estampas de lodas clases. En revistar las tropas formadas en rden de parada.
tre los artistas que mas han sobresalido en esta
i." Un cuo para monedas de p'lata ejecutado
especie de grabado son dignos de ser menciona en 18U, indicacin del Sr. Superintendente de
dos : el Sr. Martnez, de Madrid, que ha ejecu la casa de moneda de esta ciudad, que es sensi
tado obras consideradas de bastante mrito por ble no haya recibido la debida aplicacin, pues
personas inteligentes; el Sr. D. Teodoro Blasco, la verdad del busto ileS. M. la Reina, la elegan
de Valencia, y los Sre3. D. Angel Falj y D. Pa cia y la esbeltez del escudo real, y la delicadeza
bloAlabern, de Barcelona, grabadores estudio de todo el grabado, haran difcil su imitacin.
sos , que se han dado conocer por el acierto de 6." La corona cvica ofrecida por las ciudades
muchos de sus trabajos; el Sr. D. Ramn Ala- de Barcelona y Matar al Excmo. Sr. D. Pascual
hern. tambin de Barcelona, que, habindose de Madoz, en homenaje de eterno reconocimiento
dicado en especial al grabado de mapas geogr por la sublime abnegacin , con que tan ilustre
ficos, ha obtenido resultados de gran mrito, que patricio se consagr aliviar en particular la
le colocan en el nmero de los artistas mas aven suerte de ambas ciudades durante la poc del
tajados en este gnero ; y finalmente, el Sr. Don clera-morbo, y asimismo por los eminentes ser
Antonio Roca, digno profesor de la Escuela de vicios que prestara en la provincia en las criticas
bellas artes de esta capital, que ha sabido con circunstancias que tuvo que atravesar en el pequistarse una merecida reputacin, ya por la in rindo de su mando. La corona cvica del Sr. Ma
teligencia de su buril, ya por a slida instruccin doz es un objeto de verdadero mrito artstico:
que d los discpulos que estudian en su acre est formada por dos ramos de roble perfecta
ditado taller, de donde han salido y salen los mas mente imitados al natural ; el tallo, cincelado,
hbiles grabadores en talla dulce.
ofrece la vista todos sus caracteres propios;
El grabado punteado es muy poco conocido en las hojas presentan todos los matices sin que ca
Espaa ; sin embargo, en Barcelona, el Sr Roca rezcan del color marchito que se observa en sus
ha ejecutado algunas obras en este gnero, per bordes, beneficio de un esmalte puro y debida
fectamente acabadas, como lo son todas las de mente aplicado ; las bellotas son hermosas por
este distinguido artista.
su forma y su exquisito cincelado ; las agallas
Respecto al grabado en talla alta sobre made- bugallas snn muy bien acabadas ;,en una pala

EST
ura, nada falta los dos ramos de cuanto puede
aproximarlos la realidad. Estos dos preciosos
ramos estn unidos en su liase por un bello lazo,
esmaltado, de gracioso efecto que imita una cin
ta calada, guarnecida de una puntilla y adorna
da de caprichosos arabescos; en el centro de es
ta cinta se lee en letras de esmulte azul la siguien
te inscripcin: Optimo gubernutori I'aschati Madoz ob cives servatos provincia Burcmonensis,
mdccclxiv. Finalmente, dan magnfico realce la
corona, que es tuda de oro de alto quilate, los
escudos de armas , esmaltados, de Barcelona y
Malar, apoyados sobre una cartela orlada de
dos guirnaldas de flores que sostiene un gnio;
cubro ambos escudos la corona Condal de la ciu
dad do Barcelona. La parte de orfice y esmal
tador, que figura en esta obra, es debida al inte
ligente artista I) Joaqun Fbregas.
6." El troquel en acero para acuar la meda
lla do oro que el Excmo. Ayuntamiento de esta
capital acord entregarnos, como una muestra de
la utilidad que reconoce en este Diccionario*. Se
gn acuerdo de la Corporacin municipal, esta
medalla tiene grabadas en el anverso las armas
de la ciudad con la inscripcin: Al mrito: el
Excmo. Ayuntamiento Constitucional de Barce
lona, y en el reverso, en caractres tambin gra
tados, se lee: Adon Jos Oriol Ronquillo, autor
del Diccionario de Materia mercantil, industrial
y agrcola. Ao 4853.
7. La medalla de oro cincelada ofrecida
D. Toms Jaeu por varios artesanos de Barcelo
na. Simboliza la Religin que, la splica de un
grupo de fieles agradecidos, corona al digno di pil
lado; en lontananza se divisa el palacio de las
Crtes. En el anverso se lee.- Apostlica Romana
una Santa Catlica ; y en el reverso, A don To~
mt Jan, nclito defensor de la unidad Catlica
en las Crtes constituyentes de 4 85o, Varios ar
tesanos barceloneses .

EST
5i
Respecto los dems gneros de grabad"
debemos confesar que por ahora no se ejecutan
en Espaa.
La litografa, que solo do algunos aos esta
parte ha lomado en Espaa la importancia quo
en el (lia tiene, fu importada, como muchas otras
artes, de la vecina Francia. El Sr. Madrazo, pa
dre de nuestro distinguido pintor, planle, bajo la
proteccin de Fernando VII, un establecimiento
en Madrid que no tard en dar resultados de con
sideracin con el impulso que recibi del genio
del artista y dla munificencia del monarca. Pero
la litografa ha invadido, por decirlo as, repenti
namente nuestro pais. La multitud de extranjeros
que han venido ejercer esta industria en las pri
meras capitales de Espaa, han introducido entre
nosotros, ya perfeccionado, este arte, ahorrndole
los trmites lentos que, para llegar tal esta
do, tuvo que pasar en los pases que fueron los
primeros en estudiarlo. Hoy dia son muchos los
litgrafos espaoles que ejercen esla industria
con tanto provecho como pueda hacerse en el ex
tranjero. El uso mas general que se hace do la
litografa en Espaa es para el tiraje do billetes
de cambio, tarjetas, esquelas de todas clases,
etc., y algunas estampas.
En conclusin, convienrf manifestar que del ex
tranjero se importan grandes cantidades de es
lampas, lo que perjudica sensiblemente la in
dustria nacional. Una de las principales causas
de esta importacin es que casi pesan mas dere
chos sobre el papel de estampas que sobre las es
tampas mismas; y de ah esa multitud de vende
dores ambulantes que, recorriendo las ciudades y
pueblos de la Pennsula, infestan el pais de estam
pas extranjeras, expendidas precios sumamente
mdicos.
Segn la Direccin general de Aduanas, la im
portacin y exportacin de estampas en los artos
1 8til, )8o2 y 1 853 fu la siguien te

* Atontamiento Constitucional de Barcelona.Deseo

so este Ayuntamiento de dar v. una muestra do la utili
dad que reconece en el Diccionario de Materia mercantil,
industrial y agrcola que V. da i luz, trabajo reclamado por
I pas para poseer los conocimientos indispensables las
necesidades prcticas do la vida, y recomendado eficaz
mente por el Gobierno y por varias corporaciones de esta
capital; acord, en sesin de 2H del fenecido setiembre. en
tregar V. una medalla de oro con una inscripcin anloga
y suscribirse dicha obra, fin d^ quo exista en el archivo
municipal un ejemplar de U misma. Lo quo particip i
. para su satisfaccin y efectos consiguientes. =. Dios guar
de a V. muchos aos. Barcelona 1." de octubre de 185*.
-=El Alcalde Corregidor presidente. Santiago Luis Dupuy
P. A. do S. E. Manuel Durn y Bas, secretario. ->Sr. don
Jos Oriol Ronquillo.
Exorno. Soor.*=Tuve la honra de leer la comunicacin
quo V E. se sirvi dirigirme con fecha do l. del corriente,
participndome que, descoso de darmo una muestra de la
utilidad que reconoce en el Diccionario de Materia mercan
til, industrial y agrcola que doy luz. acord en sesin do
i8 del fenecido setiembre entregarme una medalla de oro
con una inscripcin anloga y suscribirso dicha obra fin
de que exista en el archivo municipal un ejemplar de la
misma. Hijo de esta ciudad, nada mas agradable y lison
jero p3ra mi que el testimonio de aprecio que V. E. ha teT0.M0 II.

nido bien dispensarme, por un trabajo al que me consagro

con la mas pura fe, anheloso de contribuir, en lo que Dor
mitan mis ab-ances, la propagacin do las ciencias natura
les con aplicacin las necesidades de la vida. Quedo al
tamente reconocido la honrosa y sealada distincin que he
merecido de V. E. Con ella, escKimo. Cuerpo municipal ha
tenidola dignacin, asocindose mi pensamiento, do ronce
derme su respetable apoyo moral al oojeto de que pueda mas
fcilmente dar cima mi ardua empresa. Suplico V. E
me permita renunciar el importe de la suscripcin del ejem
plar de la obra que debo existir en el archivo municipal, y
que se digne aceptar tres ejemplares de la misma, que, o
prueba de afectuoso respeto, me atrevo ofrecer V. E.Dios guarde V. E. muchos aos.=~Baroclona 4 de octu
bre de 185.=Josc Oriol Ronquillo. ~Al Eimo. Ayunta
miento Constitucional de Barcelona.
Ayuntamiento Constitucional de B> CEiONA.=Etc Ayun
tamiento Constitucional no puede menos de quedar recono
cido la renuncia que V. so sirTe hacerlo del importo de la
suscripcin al Diccionario de Maena mercantil, industrial y
agrcola, y la oferta de los tres ejemplares de dicha pu
blicacin, dndolo Y. las gracias por su gencroMi despren
dimiento^ Dios guarde V. muchos afios Barcelona Bde
octubre de 185J.--EI Alcilde Corregidor, Santiago Luis
Pupuy.p. A de S. F -Manuel Durn y Bas, sccr| tao.
69

file

EST .

Importacin.
Estampas de artes y ciencias
dibujos, etc.:

ASOS.
4851. 1852. 1853.

< libras.
11 4
32
S
S8

>

8
11.284 8.91 24,104
65 81
85

* De Toscana . . . ; . .
i
8
18
9
Bo Cibraltar
i
1
'
\
t
Total. . . . 11,404 8,065 14,861 libras.
Estampas numeradas:
libras.
573
Estampas litografiadas y otras:
De la Repblica de la Plata. .

libras.
1
De la Repblica de los Esta
dos-Unidos

1
Total. . . .
libras.
8
f.slampas litografiadas:
D la Isla de Cuba . . . .
33
unidad.
Exportacin.
' Estampas:
Francia
102
unidad.
De las Ciudades Anseticas. .
Se los Estados Pontificios. .

ESTAO. El estao es uno de los metales

iguales mas antiguamente conocidos, puesto que
se hace, mencin de l en el PentaUuco. V sin
embargo no se le encuentra en la naturaleza al
estado puro, sino en combinacin con el azufre
o el oxigeno ; extrayndose del xido de esta
fio todo el metal de' este nombre que se en
cuentra esparcido en el comercio, para lo cual
basta purificar dicho xido, y tratarlo al fuego
por el carbn, que lo reduce con bastante faci
lidad.
Considerado mineralgicamente , el estao es
la base de un gnero compuesto solamente de
dos especies, que son el Estao piritoso y el Es
tao oxidado. Reconcese la presencia del esta
o en estas especies , en este carcter que, sea el
mineral , sea el precipitado que el mismo d en
el cido aztico, siendo atacado por el cido clor
hdrico, la solucin producida por este ltimo pre
cipita en prpura por el cloruro de oro.
{
El Estao piritoso Estannina es una
combinacin complexa de un tomo do doble sul
furo de estao y un tomo de doble sulfuro de
estao y de hierro, lin anlisis de Klaproth ha
dado por resultado : azufre, 30,5; eslao 26,5;
cobre, 30; hierro, 12. El estao piritoso es una
sustancia metalidede un gris amarillento, com
pacta, de fractura granujienta y que ofrece vo
ces, si bien raramente), en sus cavidades, peque
os cristales de forma cbica, frgil, bastante
tierna , y que d un polvo negro; es fusible las
ascuas con depsito de un polvo blanco no vola
tilizare; es soluble en el cido aztico, con sepa
racin de xido de eslao y de azufre. Esta sus
tancia, extremadamente rara, solo ha sido eDeon-

i..
. ... IST
Irada hasta ahora en pequeas masas en Cor nouailles , en las minas de cobre piritoso de
Huel Rock, cerca de Sainle-Agns. Basta el
presente carece de us; si se llegaba a encontrar
sela en mas abundancia, se podria obtener de
ella, por la fundicin, una especie de bronce na
tural que, tal vez, gozara de propiedades intere
santes.
Estao oxidado Casiterita. Este mineral
es el perxido el xido estannico, compuesto
de un tomo de estao y de dos tomos de oxi
geno; cristaliza en el sistema cuadratico; es una
sustancia de aspecto pretoso, con mucha fre
cuencia morena, veces gris de un blanco
amarillento, trasparente opaca, de brillo gra
sicnto diamantino; raya el -vidrio; su densidad
es de 6,8; es infusible, pero sobre las scuas y en
un buen fuego de reduccin, se redoce en on'boton maleable cuando est en delgada esquirla; es
inmediatamente atacable por el cido clorhdri
co, cuya solucin da un precipitado prpura por
el cloruro de oro.
La casiterita se presenta casi siempre cristali
zada en cuadroctaedros en dioctaedron escalenodricos, que derivan de un octaedro de base
cuadrada, cuyos ngulos laterales 6on dc870,l6'
Estos cristales ofrecen con frecuencia uua hemitropiapor juxta-posicion, que se repite a ve^es en
muchos sentidos. El plano de unin de los dos in
dividuos es paralelo, y el eje de rotacin perpen
dicular una cara del octaedro tangente a as artis
tas culminantes "del fundamental. Este segundo
octaedro, adoptado por Hay como forma primi
tiva, tiene sus ngulos de la base de 67,59'.
El estao oxidado se encuentra tambin en la
naturaleza, pero mucho mas raramente al estado
de concreciones fibrosas, que constitu en lo que
se llama vulgarmente el Estao de madera, por
que las pequeas masas mamelonadas de que se
compone estn formadas de capas de di versos co
lores que han sidoasemejadas las capas leosas
que se manifiestan en la corta de los rboles. En
fin, el estao oxidado se encuentra bajo la forma
de granos redondeados de cantos rodados en
los antiguos depsitos de aluviones, principal
mente en Mjico, en Cornouailles y en Francia,
e; la costa de Piriac en Bretaa. El estao oxi
dado en cristales en capas regulares pertenece
los terrenos de cristalizacin, y especialmente
de granito, de micasquislo, de gneis hialoBiicl
' de esquito primitivo; presntase en ellos en Cl
ones, en masas, en granos diseminados en la
roca. Los filones de eslao son generalmente cor
tados por otros tantos filones metlicos, por ejem
plo, por filones de cobre piritoso; pero nunca el
estao atraviesa otros lilones, lo cual es una
muestra de su antigedad. Una de las-rocas cris
talinas que encierra con mas frecuencia esla
oxidado es esta especie de roca granitide que
se llama ialomicto, y que por esta razn ha si
do tambin llamada Gtanito estannfero. Las mi
nas de Europa en donde este metal es mas abun
dante son las de Cornouailles y de Devonsliire cu
Inglaterra, situadas en el granito y el esqnist

primitivo, y las de Ziunw.ild en Bohemia, y de

Altemberg en Sajonia. Inglaterra es el pais que
lo suministra en mayor cantidad; pero una gran
parte del estao del comercio procede de las
minas de Banca y de Malaca, en las Iridias orien
tales. El estao <le Malaca es muy eslimado en
razn de su pureza. En Francia solo se han en
contrado indicios de este mineral, primero en la
costa de Bretaa en el sitio que hemos citado
mas arriba, y luego en San Leonardo y en Vaulry, cerca de'Limnges. En Espaa poseemos esta
sustancia mineral cercado Monteras y otros pun
tos de Galicia, y en el consejo de Avin en Astu
rias.
Extraccin del estao.
El procedimiento empleado para extraer el es
lao de la mena de xido de estao varia segn
la naturaleza de las sustancias que la acompaan.
Cuando el xido de estao esta mezclado no mas
que con una ganga petrosa, basta, antes de pro
ceder (a fusin, machacarlo y separarlo de esta
ganga por medio de lociones; pero cuando est
acompaado de arsnico y de los sulfuros de
hierro y de cobre, se est obligado, despus de
haberlo' machacado y lavado, tostarlo en un
hurno de reverbero, y arrojar e seguida la ma
teria caliente en el agua, para disolver los sul
fates do hierro y de cobre formados y separar
de ella el xido de estao. Mzclase entonces es
te xido con un dcimo de carbn, y se arroja
paletadas en un horno de mango muy bajo y lle
no de carbn cuya combustin se acliva por dos
fuelles; el eslao se. reduce y pasa la parte in
ferior del horno, desde donde cuela un recep
tculo especial, y de este otro llamado de re'epcion. La escoria, que procede de las tierras
escapadas la locin, combinadas con xido de
hierro que no ha sido reducido, y con cierta can
tidad de xido de estao, queda en el primer re
ceptculo.
El eslao que resulla do esta operacin con
tiene aun arsnico, hierro y cobre. Pudese,
hasta cierto punto, privarlo de estos dos ltimos
por una sola fusin un calor muy lento, pues
el estao puro se funde desde luego y puede ser
decantado casi en su totalidad: entonces lo que
queda en el fondo, que contiene mucho cobro y
hierro, se solidifica y se pone a parte para algu
nos usos particulares.
Principales minas de estao.

EST
sn
bona, que vino ser entonces el gran mercado
de este metal. Los Normandos, en la poca de la
conquista de Inglaterra, se hicieron dueos de
las minas de Cornouailles de las que sacaron
grandes provechos. En el siglo VIII no se cono
ca en Europa otro estao quo el do Devon y de
Cornouailles, en razn de que los Moros haban
devastado y cegado las minas de Espaa. La
Alemania no empez explotar las minas qne
posea hasta en 1 2 40. La Francia comenz sacar
provecho de las minas del Alto-Viena y del Loire-Inferior en 1809; pero sus productos son aun
en el dia muy limitados. La Espaa, la Bohemia,
la Suiza y la Rusia producen tambin estao, si
bien en corta cantidad. Desde (720 hasta 1840
el produelo anual de las minas de Devon y de Cornuailles fu de 2,100 toneladas, y de 17'jo 1800
se elev 3,254 ton. Sin embarga, en 1815 los an
tiguos filones empezaron agotarse y la produc
cin hasta 1820 qued reducida menos de 3,000
toneladas. Los trabajos hbilmente dirigidos que
se efectuaron en esta poca dieron por resultado el
acrecentamiento de casi un tercio de la produc
cin, y sta en el dia varia entre 4,500 y 5,000 lonoladas cada ao, cuyo valor es de 28,500.000 rea
les. Sin embargo, pesar de esla produccin
considerable, la Inglaterra importa anualmente
un millar de toneladas de estao extranjero, do
las cuales unas 900 proceden de la pennsula de
Malaca. Es menester tambin decir que cada ao
salen de los puertos de la Gran-Bretaa cer
ca de 2,600 toneladas de estao para diferen
tes partes del mundo, y mas de 700 toneladas de
cobre.
Dasla al presente el eslao es poco ahundandanle en Espaa. Si bien en algunos puntos do la
Pennsula se trabaja con asiduidad para obtener
este mineral, solo se han podido conseguir resul
tados algo satisfactorios en Galicia , aunque no
sulicientes, de mucho, para satisfacer las nece
sidades dl pais. Empiezan ser conocidos por
las buenas cualidades que ofrecen los estaos d
Avin, de Lugo y de Orense. La mina llamada
Reina, que produce una cantidad no despreciable
de estao oxidado casiterita, es rica y prometo
grandes beneficios si algn dia llega ser explo
tada por medio de un buen sistema y con todoi
los aparatos que se requieren para obtener el
metal en toda su pureza. En Carrascal, distrito
de Villadepera, provincia de Zamora, se explota
tambin una mina de estao oxidado. Todas estas
minas, si bien en el dia poco productivas , son ya
sin embargo una garanta suficiente para dar
lugar creer que el dia en que se consiga llevar
cabo un buen procedimiento de extraccin, li
bertarn la industria espaola del tributo que
paga hoy la extranjera por un producto tan in
dispensable las artes fabriles.

La Revista Britnica, al dar una ojeada sobre

las principales minas de estao, dice: Las minas
de estao de Cornouailles han sido explotadas
desde los tiempos mas remolos, pueslo que sus
productos llamaban los puertos de Inglaterra
Propiedades y caracteres del estao.
los tiuques de los Fenicios que iban este pas
hacer sus provisiones de este metal. Pero des
El estao puro es de un hermoso color blanco
pus de la destruccin de Trtago, los mercade
res de Marsella se apoderaron de este comercio, tan brillante como el de la plata; es muy blando
y trasportaron el estao de Cornouailles Nar- maleable y un poco dctil ; su densidad es a

EST
US
- EST
7,291 7.S93, cuando ha sido fundido ; frotado botones militares , entra en las aleaciones , etc '
entro los dedos, despide un olor particular y de Embalaje: Circula eu pedazos de 150 170
sagradable que dura algn tiempo; si se dobla un kilg., en tingles de 30 4kilg. , y en va
pequeo cilindro de estao, deja oir un ruido par- rillas del grosor del dedo pequeo, de unas 18
ticu lar quo se llama cri del estao, y que se obser pulgadas de longitud y del peso de cuatro 6 cin
va tambin en otros metales, tales como el zinc co onzas. Bajo esta ltima forma es puesto en
y el cadmio; tiene poca tenacidad, y por este barriles de unos 200 kilogramos.
Estao ingles refinido. Este estao es ile un.
motivo no se puede reducir aplanchas por los
medios comunes, obtenindose en liujas muy del blanco mas puro que el precedente; es mas flexi
ble, mas fusible y tiene una semi -brillantez, que
gadas no mas que por medio del martillo.
Este metal es el mas fusible de todos los meta se utiliza para el empleo que se le deslina. Sirve
les, se funde +288, sin volatilizarse ningu para eslaar utensilios de cocina y hoja de lata
na temperatura y sin alterarse sino est en cou- semi-brillante. Emba. : como el prece
tacto del aire , pero en este medio se oxida y no dente.
Eslao ingls de grano. Este estao, la mas
tarda en convertirse endeutxido de eslao, so
bella especie de los estaos ingleses, es de un
bre todo en su superficie.
El estao puro calentado al soplete se funde brillo superior los precedentes, y posee toda las
inmediatamente y se oxida con prontitud ardien cualidades del metal en el mas alto grado de pu
do con llama y humo, sin esparcir olor alguno reza. Emplase en la tintura , en la fabricacin
sensible. Tratado con el cido ntrico dbil , se de los colores, y sirve para estaar la hoja do laoxida aun la temperatura ordinaria y se con la brillante y para azogar las lunas de espejos .
vierte por medio de un calor suave en deutxido Emba.: Como los precedentes, cu pedazos
de estao, insoluble en el exceso de cido ntrico y en lingotes.
Estao ingls de grano en lgrimas. Este esla
empleado. Si el eslao es puro, el cido excedente
no contiene nada en disolucin y queda entera o, superior tal vez al precedente y de una pu
mente incoloro ; el hierro , el cobre y el plomo reza perfecta , presenta la apariencia de una
que existen veces en el estao del comercio cristalizacin brillante y regular. Esta especie
se vuelven encontrar en la disolucin en el es solo se emplea en las oporaciones delicadas y so
tado de nitratos y pueden ser fcilmente recono bre todo en la tintura. Emba. : Barriles de di
cidos por los reactivos.
ferentes pesos.
Calentado con cido hidroclrico , el estao
Estao Banca. Este eslao viene de la isla
puro se disuelve enteramente con desprendi de Banca , en el mar de las Indias. Existen dos
miento de gas hidrgeno. La disolucin incolora calidades de l que tienen la misma apariencia
obra con los reactivos como la del proto-cloruro exterior, y que solo se distinguen por el ensavo
de estao (V. cala palabra). Si el estao encier que se hace de cada galpago en particular.
ra arsnico aun en pequea cantidad , una por Estas dos calidades son el estao brillante y el
cin se desprende en el estado de hidrgeno ar- estao empatiado.
aeniado, y la otra se posa bajo forma de polvo Estio Banca brillante. Este eslao es dulce,
negro , que se reconoce en el olor aliceo que flexible, dctil, elstico y fcil de doblarse.de
despide su humo cuando es arrojada sobre las fundir y de laminar; es de una gran pureza y de
ascuas.
un blanco azulado brillante. Se emplea tilmente
El azufre, el fsforo, el arsnico, el clo para estaar la hoja de tala brillante ; es tam
ro, etc. pueden combinarse con el estao, igual bin preferido para azogar las lunas de espejos,
mente que un gran numero de metales, y singu y entra igualmente con buen xito en la tintu
larmente el hierro, el plomo y el cobre, que for ra y en la fabricacin de algunos proouctos qu
micos.Emba. : Galpagos del peso de unos 30
man con el mismo aleaciones importantes.
Do los xidos, cloruros y otros compuestos de kilg.
estao tiles las arles la medicina se tra
Estao Banca empaado . Esta especie po tie
tara en artculos especiales.
ne el reflejo brillante del precedente, y es, al coutrario , de un color empaado , lo que indica la
Especies comerciales de estao.
presencia do un melal extrao. Su inferioridad ha
ce limitar su empleo a un pequeo nmero de
Esta.vj ingls. La mayor parle de este esta usos, y rebaja su valor. Emba.: En galarjo procede del condado de Cornouailles , y se pagos de igual forma que los precedentes.
divide en cuatro clases, de las que vamos ha
Estao de Malaca. Este estao , que pro
blar separadamente.
duce la pennsula de Malaca , viene Europa
Estaito ingls comn. Esta especese preson- en muy corta cantidad. El estao de Malaca , el
ta en el comercio bajo diferentes marcas, siendo primero de todos los estaos , es muy brillante,
la mas antigua de ellas la del carnero. El eslao blando, dulce, flexible, dctil, ligero y de una
ingls comunes duro, de una pureza bastante pureza perfecta. Sus cualidades superiores lo hagrande, fcil de fundir y de trabajar; moldeado ceu propio para todos los usos; sirve particular
recientemente, es de un blanco mate. Es empleado mente para la tintura y para azogar espejos.
en la fabricacin de la vajilla de estao, sirve para Emba.. Pedazos de forma cuadrada, con los
staar la hoja de lata y para la confeccin de cuatro ngulos levantados, que pesan de 1/4 1

EST
kilug-, y llamados Sombreros. Barriles de peso
diferente.
Estao df. Mjico. Este estao, el menos es
timado de todos, os de un gris negruzco, duro,
seco, quebradizo, no dctil, > mezclado con mil
cbas materias metlicas extraa-;. L hay de dos
calidades: el e*\ao t>ri .uile > el estao empa
ado. E-ie e?tao se emplea; tal como Ilesa, en
diferentes usns metlicos. Cuando es retinado,
puede reemplazar al eslao ingles comn en to
dos los empleos los cuales este se aplica.
timbal. : Llega Francia por la \a de Burdeos,
en pedazos de 25 kilogramos.
Segn la Direccin general de Aduanas, la
importacin y exportacin de estao en los aos
1851,1852 y 1853 fu la que se maniliesta en el
estado siguiente:
AKOS.
<85t, 1852. IS53.
mportatwn.
Etono en barras
De CerdeHa. . .
De Fi amia. . .
De Inglaterra . .
DeToscana. . .
De l'ortugal . .
De Gibraltar. . .
Total .
Estao labrado en hojas
para azogar:
De las Ciudades Anso
ticas
De Francia ....
De Inglaterra . . .
De Blgica ....
De Holanda . . , ,
Total . . .
Estao en barras y en
lingotes
De la Repblica de Chile.
Do la Repblica del Kcua-

4
1
n 62
851 538
3
8
B
#
SI 8 61

quintales.
3G
318
3 .'
6
373 quint.

EST
59
(ao con estos metales, es decir tratando el esta
o laminado y cortado en pequeos pedazos con
el cido ntrico puro en caliente. El deulxido de,
eslao formado, recogido y calcinado, buce co
nocer el peso del estao puro. En cnanto al de In
otros metales se deduce , saber: el plomo del
peso del sulfato del plomo que se forma aadien
do una solucin de sulfato desusa a la disolucin;
el hierro del precipitado de perxido de hierro
formado despus bar el amoniaco en exceso, que
retiene en disolucin el deulxido de cobre.
Las personas que hacen comercio de eslao
juagan prximamente de su pureza, I." por
el crujido que deja oir cuando se dobla, y que es
lano mas fuerte cuarto mas puro es el estao;
2. vacindolo en un molde de hacer balas , y
comparando el peso de stas, que son mas ligeras
en cuanlo el estao es mas puro; 3. en el aspecto
liso cristalino que toma su superficie cuando
despus de haber sido fundido se solidilica; el es
tao mas blanco es el mas puro y el que presenla menos indicios de cristalizacin. Este medio
de ensayo, con alguna prctica, puede hacer juz
gar de las cualidades de los diferentes estaos
del comercio.
Usos del estao.

El eslao es uno de los metales mas empleados

en las artes. Al estadocasi puro sirve para la fa
bricacin de diferentes vasos instrumentos,
aleado con cobre en ciertas proporciones, forma
el bronce y la materia de las campanas; unido
con id doble de su peso de plomo, constituye la
249 420 337 libras.
soldadura de. los plomeros; al estado de amalga
7,633 6,153 7,661
ma, se emplea en el azogamiento de los espejos;
49 85
la estaadura comn consiste en una ligera capa
6
' . i. 74

,
de este metal aplicada sobre el cobre; cubriendo
. . 62
el palastro de igual manera, se tiene la hoja de
8,131 6,794 8,067 libras
lata; forma parle de la polea de eslao, deloro
musivoy de varias disoluciones empleadas en la
tintura.
quint.
Si bien la experiencia ha demostrado general
mente la inocencia del eslao cmpleailo en uten
3
silios 6 como vajilla, y ha hecho ver que los ope
.Tolal . .
2
3
' quint.
rarios que lolr liajan no estn sujetos ninguna
Estao en galpagos:
enfermedad particular, los hechos sealados por
De las Islas Filipinas . . 1.175 263 1,401 quint.
Hoeft'ler, Missa, Navier, ele. parecen probar que
De las Posesiones iuglobebidas acidas, alimentos grasos y salados, sus
1,798
6,113
tancias albuminosas, tales como los huevos, pue
Total
. . 4,973 265 7,524 quint.
den v eces, por un contacto prolongado con este
Exportacin.
metal, adquiiir cualidades nocivas, causar cli
Estao en galpagos:
cos o \mitos: lo mejor es, pues, no descuidar la
libras.
172,500
limpieza de estas especies de vasos, y no dejar
, 20,000
A Francia
permanecer en ellos mucho tiempo los alimentos
10,000 libras.
Total . . . 171,500
las bebidas.
Estao aoradoAl estado metlico, el estao parece haber si
9
libras.
A la Isla de Cuba . . . 1,003
do empleado en las enfermedades del hgado y
del ulero; reducido a laminas hojas, aleado
siempre con plomo, es empleado por los dentis
Falsificacin del estao.
ta para emplomar los dientes, es decir tapar los
Cumo los estaos del comercio pueden contener agujeros que en ellos produce la caries. Bajo
diferentes proporciones de eohre, de plomo, de forma de polvo, obtenido sea por medio de una
hierro, se les analiza como las aleaciones de es- lima muy fioa, sea por la agitacin brusca del

F.T
SSO
F.ST
metal fundid", tasUlo muy preconizado, sobre to de Espaa, en las orillas do los caminos y de los
do en Inglaterra, desde mediados del siglo XVII, campos. Con verticilos de muchas flores ; aserra
como vermfuga, aun en los casos de tnia. Ad duras de las hojas que cogen parle de otras ; y
ministrase al efecto sea solo en un lquido vis tallo lanudo. Es algo aromtica, y pasa como li
coso , sa asociado con oros vermfugos bajo geramente Inica.
Estquida palustre, Estquida
forma ile bolo , de elecluaro, ele, desde la do
sis de Mi I dracma , repelida muchas veces de los pantanos, Ortiga menor he
ni da, hasta la do una onza de una onza y me dionda, Ortiga muerta de loa pan
tanos [Stachys paluslris, L.). Planta abundan
dia.
Muchos mdicos piensan que el estao, vista te en Espaa en los sitios pantanosos. Presenta
su insolubilidad, no tiene por s solo ninguna verticilos casi de seis flores; hojas enlre lineares
accin aiiti-verminosa; que, cuando se d con y lanceoladas, que abrazan la mitad del tallo, y
otros medicamentos, son stos los que obran, y sin pecolos; sQs tallos subterrneos son blancos,
que cuando se administra solo, no liene mas que numerosos, del grosor de un pequeo esprrago,
una accin puramente mecnica. Sin embargo, de 6 lO pulgadas de largo, y aunque son comes
est probado que el vino adquiere al contacto de tibles, pocas personas los encuentran desu gusto,
este metal una propiedad vermfuga, y se puede en razn de su sabor s>iso; los tubrculos de sus
aadir que no exisle ninguna de sus prepara races contienen una fcula nutritiva, que se pone
ciones que no haya sido indicada como andel - en el pan, en Inglaterra y en el norte de Europa,
en tiempo de caresta, y de la que puede extra
mmica.
ESTAPELIA, Siapelia. Gran gnero de erse almidn. Los cerdos cavan la tierra para
la familia de las asclepiadas, de la pentandria alimentarse de los unos y de los otros. Esta plan
digina, que, en el estado aclual de conocimientos, ta balda sido considerada como un poderoso fe
encierra unas 90 especies descritas, todas del ca brfugo.
Estquida recta, Yerba de la fe bo de Buena-Esperanza; plaas carnosas, ramo
sas, cuyos ramos filos presentan generalmente rldura, Yerba de la perlesa {Sta
cuatro ngulos dentados; sus flores son casi siem chys recta, L.; Stachys Sideritis, Vill.). Planta
pre grandes y bellas, pero de un aspecto muy que crece comunmente en las orillas de los cami
singular, manchadas y jaspeadas de rojo oscuro nos 'y de los campos, en los lugares secse ro
subido, y veces exhalan un fuerte olor do ma dillos do la Europa, sobre todo meridional. Con
terias en descomposicin. Las numerosas espe verticilos casi sin espiga; flores amarillas; hojas
cies de estapelias han sido divididas por Ilaworlh entre de figura de corazn v elpticas, recorta
en diez sub-gneros. Algunas estapelias se culti das, speras; y tallos ascendentes.
Esta planta pasa como excitante y vulneraria.
van en los jardines, enlre las cuales merecen ci
tarse la F.STAPF.LIA T)K GRANDES FLunE.S [Siapelia Sobre ella, el Dr. Yaez se expresa as: F.s
grandiflora , Mass.) y la Estapeua ahazokcada abundante en la provincia de Gerona y couoeiada con el nombre de Feria de la feridura. Se
[Siapilia variegata, I,.).
Estas plantas son generalmento muy acres ; sin administra por los empricos sobre lodo contra
embargo existen exeepcionalmenle algunas que, la hemipleja, parlisis y accidentes gotosus.
segn se dice, son enteramente inofensivas, y que Deeso que de dicha localidad se remiti una
los habitantes de la Amrica austral comen ha- bu Ma porcin Fernando Vil en los ltimos
bitualmente. En el cabo de Buena-Esperanza se ao? de su \ ida.
Estquida silvestre, Estquida
comen en ensalada los jvenes renuevos de la
Istapkua arti uno* ( Slapen articlate. Mas- de los bosques. Ortiga hedionda
son), como el pepino entre nosolros; los Holen- IStachissylvatica, L.). Planta indgena, comn en
otes comen tambin los tallos cuadranglares de Monseny y en los Pirineos. Con verticilos de seis
la Estapeua encarnada [Stnpeliaiiicarnata,tis- flores; hojas de figura do corazn y verlicilailas
son), despu :t de haberlos despojado de la piel y Tiene un olor que revela su eficacia en los de>a
de las espinas ; comen igualmente la Estapeua rreglos histricos, para provocar las reglas, ele.
OUe llf.v\ pelo ( Stapelia pilifera, Masson), que ESTATICE, Statice. Gnero importante
llaman Guaap, de gusto acuoso, y quo es refres de la familia de las plumbaginas, de la pentan
dria peiitaglnia en el sistema de Linneo, com
cante en estas regiones arenosas.
ESTAQUIDA, Stachys. Gnero de la fa puesto de yerbas sub arbustos, que i recen en
milia de las labiadas, y de la didinamia angios- abundancia en el medioda y el este de la Euro
perma.que abraza numerossimas especies, yer pa, en el Asia media, y muy raramente en la
bas, sub-arbustos y arbustos diseminados en casi . Nueva Holanda. Tourneforl dividi las especies
toda la superficie del globo, excepcin de la I de este gnero en dos grupos: Statice propiamente
Nueva- Holanda; su porte varia mucho, sus falsos I dicho, de lloros en cabezuela, \ Limonium, de floverticilos e-l in lo mas (recuente reunidos en dos , res paniculadas. En estos ltimos tiempos, la
I manera de verde Tourneforl, se ha vuelto a sepa
especies ile racimos terminales.
Estquida fie lema ala. Estqui rar del grupo de Linneo las Armera, Willd. El
da (tulenca, Salvia de montaa, grupo de Linneo contiene unas 38 especie.,
Salvia nave ( Stachys germnica, L.J. Her de las cuales vamos a describir no masque l
mosa planta lanosa, fjuc crece en algunos puntos gunas.

EST
EST
Sftl
Esitlee Irmerla, C>*p*d, Cea- cuada, es semi trasparente
como la cera, rnuj
ped fraiir *, Eattlee comn (5oquebradiza
v
fcil
de
pulverizar;
calentada,
se
tice Armera, L.; /irmra martima, W.). Plan
y se solidifica en seguida en una
ta trasladada de las montaas las cercanas del lica +
mar y a nuestros jardines; con el escapo sencillo, masa blanca sin textura cristalina; el agua ca
que remata en cabezuela, y hojas lineares. Em rece de accin sobre ella; ol alcohol no la di
suelve sino en caliente y la deja cristalizar por
plase en los jardines como csped.
Esttlee >le la Carolina {Statke ca- el enfriamiento en copos blancos nevosos.
La proporcin de sus elementos es de: carbo
roliniana, Wallh.). La raz de esta especie es
osada en los Estados-Unidos, donde crece, co no, 7n tomos ; hidrogeno, )4o tomos; oxige
mo astringente, y con ella se falsifica, en este no, 7 tomos; total 100,00.
Calentada sobre las ascuas, la estearina se lica
pas, la raz del Elboro con hojas de trbs en
rama [Hellibonts trifolius, L.), segn Bigelnw. y se descompone luego , exhalando un humo pi
Ewttirr Idmonlo, Behen rojo, U- cante de un olor de grasa quemada ; tratada en
monlo martimo [Stalice Limonium, L.). caliente con una solucin concentrada de potasa
Especie comun en las inmediaciones de nuestros custica, se disuelve dando nacimiento uu ver
mar?s, notable por sus hojas grandes, glaucas, ovo- dadero jabn en la solucin del cual se encuen
vales oblongas, onduladas, blusas, angostadas tran cido esterico y cierta cantidad de gliceformando peciolo en su base. Su tallo es pa rina.
Como hemos indicado, la facultad que tienen
niculado en su parte superior; se eleva de 3 A i
decmetros. Sus llores , que van acompaadas los aceites de congelarse un ligero grado de
de escamas ovovales, empizarradas, estn dis fri es debida la estearina; y de ahi el proce
puestas en espigas unilaterales lo largo de los dimiento mas simple para aislarla de de la elana, mucho menos fcil de Concretar; se separa
ramos.
tambin de sta por medio del alcohol. Aveces
Esta especie es cultivada con frecuencia como esta
separacin tiene logar expontaneameotc a
plaa de ademo. Su raiz era reputada como as una temperatura
poco baja, como se observa en
tringente desde el tiempo de Plinio, y se cree <|ue
el aceite de yema de huevo. La estearina ha sido
era el Behen rojo de los antiguos (V. Behen). En reconocida
en ciertas producciones mrbidas ex
los Estados-Unidos es prescrito su cocimiento en
pelida.* con los excrementos, como lo ha proba
los males de garganta cangrenosos, etc.
do el primero Lassaigne en concreciones reco
La Estatice muy hermosa [Stalice speciosa, gidas
por el doctor de Kcrgaradec, y despus
L.), que se cultiva en algunos jardines, por mis por
el Sr. Caventou.
hermosas flores rosas, muy numerosas, es el re
Los usos de la estearina son nulos en su esta
medio popular de los relajamientos del tero en
las playas del Yrkut/k y del lago Baikal. Tam do de aislamiento; para el alumbrado es preferi
bin se cultiva veces en los jardines la Estati ble al sebo. Unida la elaina concurre todos
ce sinuosa (Sfaliee sinuata, L.), originaria del los usos de las grasas y de los aceites fijos.
ESTELEIlA, Steu.era. Gnero de plan
Levante, cuyas hojas radicales son liradas, y
cuyo tallo es alado; su florescencia dura todo el ve tas de la familia de las timelas, de la octandria
rano. En Siberia se curten los eneros con la Es- monoginia de Linne'o. La raiz de la Kstelera
ttick pe Tartaria [Stalice tatarica, I; Stalice Cameiasme [Stellera Chamajasme, L.), sub-artrgona, Pallas), especie vecina del Estatice Li- busto que crece en Siberia, es usada en este pas
monio, el que probablemente podra servir al como purgante, segn Gmelin; (2 granos bastan
para hacer evacuar un hombre robusto; un Simismo uso.
ESTEA K ATO. Combinacin del cidoes- berio exige 56 4 58 granos.
ESTE KA. Tejido mas mnos grosero
terico con las bases. Losestearatosson sales que
se parecen, bajo muchos respectos, los marga- compuesto de materias diversas, pero mas co
ratos, de los cuales difieren en que el cido que se munmente de caa, junco, esparto, corteza de
separa de ellos por medio de los cidos minerales rbol, paja, cuerdas \iejas, etc.
Es probable que las esteras son la primera es
es fusible a -f- 70 , mientras que el cido margrico
puro entra en fusin 4- 60. Los estearatos do pecie de tejidos que fueron fabricados por la ma
plomo, de potasa y de sosa entran en la compo no del hombre; siendo digno de notarse que no
se haya descubierto, por decirlo as, tribu sal
sicin de los emplastos y jabones.
ESTEARINA. Principio inmediato de las vaje entre la cual el arle de confeccionar esteras
diferentes grasas y de muchos aceites vejetales, no hubiese llegado un cierto grado de perfec
que se encuentra en estos diferentes productos cin. La mayor parte de los insulanos del grande
unido la olena y veces principios olorosos Ocano son muy hbiles en este arte.
Las esteras mas groseras son empleadas en su
y colorantes. Las diferenciasde solidez de las gra
sas son debidas la mayor 6 menor proporcin mayor parle para el embalaje de las mercancas
de estearina que contienen; debindose atribuir destinadas al trasporte por tierra, y tambin sir
Ja congelacin de ciertos aceites la precipita ven para guarnecer el interior de los buques des
tinados al trasporte de granos y otras cosas que
cin de esto mismo principio por el fro.
La estearina es slida, blanca, indora, inspi se cargan a granel: las de paja, llamadas pro
da v mas ligera que el agua; cuando ha sido li- piamente Eiterai ae paja, sirven para cubrir
criaderos y espalderas en los jardines En Ingla-

fri
ESJ
Etttras de junco
tena, en Holanda y en una parte de Alemania
la Repblica de loe Esta
se extienden esteras comimos en los pavimentos Dedos-Unidos
.... .43

unidad
de la> iglesias y otros edificios publico?, mien
de bury:
tras que otras mas finas se emplean en el mismo De las Esteras
Islas Filipinas . . . >
3
unidades
uso en las casas particulares. Empleaose casi en
todas pai les, a guisa de all'umbas p;ira los pies,
ESTKKCtM
SfEHCLU. Gnero im
esteras ile diferentes formas y tamaos.
De lodos los paises de Europa, la Rusia es el portante de la familia de las estereuHacfeas la
en que- se fabrican mas esteras, constituyendo cual da su nombre, de la moooeeia monadellia en
esle articulo en diebo imperio un ramo muy im- el sistema de Lirmeo. Est formado de arboles
porlante del comercio naciunal, tanlo para el esparcidos en ludas las regiones tropicales, sobr^
consumo interior como para la exportacin; una lodo en Asia y en Africa, cargados de pelos es
poreion basta-ote considerable de ellas se fabri trellados; de hojas alternas pecioladas, ya sim
ca con yerbas acuticas, yero la mayor parle lo ples, enteras lobadas, ya compuestas digitadas,
son con lasub corteza del tilo; felizmente este r acompaadas de estipulas laterales, colgantes
bol es de un crecimiento tan rpido, pues sin es Las llores de estos vejelales son amarillas, rujas,
to la especie desde mucho tiempo no existira ya veces amazurcadas, masmnos algodonosas
en Rum.i. En el ao 1X32 se exportaron solamente al exterior, paniculadas, uuisexuadas, aptalas.
del puerto del Arcngel i 0,0uo piezasde, esteras, A los ovarios de las flores femeninas suceden
habiendo tenido lugar al mismo tiempo exporta otros tantos folculos de consistencia variable,
ciones considerables de esle articulo de San Pe- que se abren por su sutura ventral, de manera
que las semillas maduran al descubierto. Esle
lershurgo, Riga y otros puertos rusos.
Fabricanse en Espaa y en Portugal una gran gnero ha sido dividido por los modernos en 1 1
cantidad de esteras de caa, pero mas general subgneros; pero considerado en su conjunto
mente de esparto. La Inglaterra importa de la contiene hoy dia unas 70 especies descritas, en
China Us esteras de junco para' cubrir los pavi tre las cuales algunas merecen ser continuadas
mentos de madera, y las de rutan, tan finas y tan aqu.
hermosas, que se ponen encima las mesas en los
tatercultaacnmi nada (Strrtulia acvcomedores.* Las esteras del Japn son blamlas y minatu, Pal is} . Especie que crece naturalmente
elsticas; sir\en de camas tan bien como de ta en el Africa occidental, en Sierra- Leona, eo el
pices, y son confeccionadas con una especie par Congo, y de all el cultivo la ha introducido en
ticular de junco que se cultiva al intento.
las Antillas, en el Brasil, en Mjico, ele. En pstos
Los serones en los cuales seexporla el azcar diversos paises lleva el nombre de Cola Kola
de la isla Mauricio son de estera hechos con las Es un rbol de mediano grandor, de hojas ente
hojas, corladas en tirillas, de un rbol comn en ras, oblongas, alternas, largamente pecioladas.
la isla y conocido bajo el nombre Palmera brasi La parle mas importante' de esle vejelal es el fru
lea. E>las esteras si n slidas, durables, y pue to, formado de cinco cpsulas ovales reniforme?,
den lavarse muchas veces sin deteriorarse; en el que forman juntas el volumen de un lim<n, y
dia son muy comunes en Inglaterra en donde se contienen cada una una semilla del grosor de una
castaa, ovoidea, de un rojo plido por defuera,
venden precios muy mdicos.
un poco violeta por dentro, de consistencia car
Segn la Direccin general de Aduanas, la nosa. Los Africanos mascan y aun comen este
importacin de esteras en Espaa en los aos fruto que es spero y de gusto cido, pero que
'8M, 1852 y 1853 fu la siguiente.goza de la propiedad de hacer encontrar bueno
y aun azucarado despus lo que se bebe mien
AOS.
tras dura esta sensacin, aunque sea agua sa
lobre, como se asegur de ello el Sr. Pal sol. Lr^
l8ol. 1852. 1833.
negros ricos hacen gran caso de este fruto, qr.c
Esteras de estopa ordinaria1!:
: unidades es entre ellos un objeto de comercio que se ex
8 TV.
De Francia .

tiende por muchas parles del Africa, y un pre

453
sente que se ofrece, y que los principes dan
los Europos, etc. Esle fruto se llama tambin
a
Total . . . . 61
unid.
Ntwz de gourou, de goura del Soudan, y tam
Esfmia de paja de Italia:
bin en Clappcrtnn, Caf dtl Soudan. Los, negros
461
553 52i libras.
ponen veces estas nueces en la salmuera cu

De Gibraltar ..... '

3
brindolas de tierra para conservarlas. Alguna
Total . . . . 461
553 5S5 libras.
viajeros dicen que son estomticas, propias para
Esteras de junco:
alejar el hambre, siolagogas, tiles en las enfer
De Gibraltar
unidades. medades
100
del higado, etc.: otros pretenden qv.
ji
*
31!
despus de haberlas comido agitan la nuche, etc.

13
Etitcretilia Balnngag {Slerculia B '
Total ....
42.1
hnghas, I,.). Lspecie originaria de Malabar, de
Esteras de yut ordinarias:
hojas ovales lanceoladas, enteras y lampias,- sus
De Inglaterra
16,300
Mores despiden un olor de vainilla. Cultivase en

E<>3 i
los invernaderos de Europa. Su corteza es em
pleada en las Molucas como cmenagoga.
Estereulla ftida (Stcrrulia f&tida.L.).
Este grande rbol de las Filipinas debe su nom
bre al olor extremadamente desagradable de sus
flores; sus hojas son digitadas pelladas de 7-9
fololos oblongos acuminados. Sus semillas son
buenas de comer; tienen un gusto de almendra y
dan un aceite comestible que constituye, se dice,
un objeto de comercio importante en los luares en donde esta especie es indgena. Horscl asegura que el cocimiento de los frutos es mucilaginoso y astringente.y que es empleado- en la
gonorrea; que el cocimiento de las^-hojas es usado
como repercusivo y aperitivo; y aade que las
semillas comidas con exceso y sin precaucin
causan nuseas, vrtigos, etc.
Eatereulla Ivir (Sterculia Ivir, Sw.;
Ivir pruritns, Abl.}. Este rbol de Cayena tie
ne su fruto lleno de pelos rojos, picantes, asi
como su disco, lo que causa uoa comezn in
soportable, cuando se le deja caer sobre la piel.
Los Galibis nacen cuerdas con la corteza de este
vejetal.
Esterculln con hoja de Pltano
[Stcrcutia platanifolia, L.). Gran vejetal arbo
rescente originario de la China y del Japn, cul
tivado con bastante frecuencia en los jardines.
En las provincias meridionales crece bien en cam
po raso, pero en los climas fros deben tomarse
con l las mismas precauciones que para con los
naranjos: se multiplica por semillas. Sus grandes
y bellas hojas son palmeadas, bastante parecidas
a las del pltano; sus flores son de poco efec
to. Rumfio asegura que las semillas de esta es
pecie, comidas en exceso, producen veces do
lores de cabeza.

Estreulla tomentosa [Sterculia to

mentosa, Perolt, y Guil.). Los Srcs. Perotlet y
Guillemin dicen que 1os negros del Scnegal co
men las semillas de esta especie nueva, que ellos
llaman tambin Nuez de Gouron Kola.
Estreulla que abrasa {Sterculia
urens, Boxbourg). Segn De Candolle, fluye de
ste vejetal una especie de goma anloga la
arbiga, que lleva en la costa de Coromandel el
nombre de Kuteera.
ESTIEllCOL. La importancia de ios abo
nos simplemente animales simplemente vejetaIes es dbil comparativamente con la de ios Abo
nos mixtos 6 Eiircoles; no siendo mas que su
plementos de que puede sacarse buen partido,
pero en los cuales no debe fundarse nicamente
un sistema de cultivo. En algunas localidades los
recursos que pueden ofrecer los abonos animales
no son de despreciar, sobre todo wnsa del pre
cio mdico que pueden obtenerse, y tambin en
razn del pequeo volumen en el cual las sus
tancias activas se encuentran condensadas; en
otros lugares y en ciertas circunstancias los abo
nos vejelales presentan muy grandes ventajas.
Perono son solamente estos abonos con Ws que de
be contarse para poner y mantener los terrenos
labrantos en buen estado de produccin. Losmc-

dios de fertilizar los terrenos deben tomarse del

seno mismo del cultivo, y su combinacin lia de
ser tal que de la produccin misma renazcan los
elementos de nuevas producciones. Para conse
guir este objeto ha de poseerse un nmero do
animales proporcionado la superficie del terre
no en laboro, mantenindolos bieu.si se quiere
obtener de ellos un buen estircol.
El Estircol ordinario se compone de los ex
crementos y do la orina de los animales y de una
sustancia vejetal seca que lleva el nombre de 'ajasa. La paja, los helchos, los brezos y las ho
jas se emplean comunmente para este uso; estas
parles absorventes se impregnan de los excre
mentos y se empapan de la orina. Algunas veces
se emplean las aserraduras de madera, la tierra,
la arena como excipieule; pero estas sustancias,
mas de no ser fertilizantes por s mismas, tie
nen el inconveniente, de pegarse al pelo de los
animales.
En general, el estircol bien tratado es prefe
rible lodos los otros abonos introducidos en el
terreno para fertilizarlo, reuniendo muchas v enta
jas: en primer lugar, la de favorecer el desenvolvi
miento de los tallos y de las partes herbceas, al
propio tiempo que la produccin de los frutos, de
las semillas y dlas races; en segundo lugar, la
de modificar el terreno de muchas maneras, de
jando en l una porcin mas menos grande do
sus partes constituyentes, que hacen sentir su
eficacia por muchos aos. Y, en todos los casos,
la superioridad del estircol de buena calidad
sobre los otros abonos procede sin duda de que
est constituido, mas (pie ninguna otra materia,
de parles totalmente absorvibles y asimilables:
Los animales producen estircol en razn de
la cantidad de alimento y de la cantidad de pa
jaza que reciben. Las bestias que consumen ali
mentos muy nutritivosnrodncen un estircol mas
fertilizante que las que se nutren de materias po
co sustanciosas. De consiguiente, el estircol quo
procede de la alimentacin con paja es el mas in
ferior; el del heno es mejor; el de los forrajes
verdes es mas bueno aun; y finalmente, el que
resulta de los forrajes, raices, semillas y bagazos
es superior lodos los otros.
El estircol de los- animales en . buen estado
de salud, y sobre lodo el de los animales gor
dos al cebadero, es muy preferible al de los
animales magros y ruines. Y esto se comprendo
fcilmente: los ganados buenos grasos dejan el
residuo de su alimento impregnado de mas sus
tancias animales; sus secreciones internas son mas
abundantes.
Despus de lo que acabamos de decir, dos co
sas deben lenerse prsenles en el estircol- i
la cantidad, y 2." la calidad.
La cantidad del estircol que se produce de
pende: t de la cantidad de forrajes; 2." dla
cantidad de pajaza; 3. de la manera con que el
estircol est dispuesto y conservado.
La calidad depende: I . de la calidad de los ex
crementos y de (a pajaza; 2. de la proporcin de
esta ullima con relacin a los forrajes;
del
TOMO II,

651
EST
oslado y del numero de los consumidores; i." de
la manera con que se traa el estircol.
En resumen, la calidad y la cantidad del es
tircol dependen en parte tfe la manera con que
el estircol es fabricado y conservado, y en par
ticular de las proporciones de materias que se
mezclan para producirlo y de la calidad valor
fertilizante de estas materias. Como las especies
de estircoles se dividen naturalmente segn
las especies d animates que los producen, exami
naremos sucesivamente el estircol de reses va
cunas, de caballos, de carneros y de cerdos, bajo el
ponto de vista de su composicin y de sus propie
dades especiales.. .. '
-'*
,
? ~ '
Preparacin del estircol.
Est probado que es intil la fermentacin prv para la preparacin de los estircoles, puestu que componindose estos alinos de restos V
ndales y de excrementos tte animales, los unos y
los oros estn formados de cierta masa de sus
tancian orgnicas que, por su descomposicin,
dan produ. tos lodos provechosos la vejelacion.
Haciendo fermentar juntas estas sustancias, no
solo no se aumenta la masa de estos productos
tiles; si que, al contrario, se la disminuye, por
que con la acumulacin de las malcras la tem
peratura se eleva, la descomposicin se activa,
y una gran parte de los productos gaseosos, que
son el resultado de esta descomposicin, se des
prende, perdindose al mismo liempo una parte
de los elementos de produccin-,"; Despus lo de dicho," falta saber si seria mejor
llevar el estircol al terreno al salir del esta
blo, 6 bien ponerlo en montn y dejarlo en esle
estado por algn tiempo para hacerlo fermentar.
El Sr. L.-C. Cailtat aconseja lo primero, si solo
se considera el estircol bajo el punto de vista
de la eficacia de los materiales que lo constitu
yen; pero dice que este mtodo no seria siempre
el mas ventajoso en la aplicacin, y que ciertas
consideraciones tcnicas y econmicas le han he
cho modificar la regla que su teora de abonos
puramente animales le haba hecho establecer.
El estircol al salir de la cuadra casi nunca es
homogneo, en razn de que las pajas no s en
cuentran bastante divididas, cuando se emplean
brezos, helchos, hiniestas, ele. Estos vejetales
son menos triturados aun que la paja, y despus
de haber permanecido en los establos, no quedan
perfecta igualmente penetrados por los jugos.
Poresla razn, poniendo el estircol en montones
para que scopere un cierto grado de fermentacin,
se llena una condicin necesaria, que es moderar
la descomposicin demasiado pronta de ciertas
sustancias, y activar la demasiada lenta de Al
gunas otras. Por olra parte la reunin de los
productos de la descomposicin de la pajaza con
los dla descomposicin de los excrementos obra
mejor que cada una lomada por separado. Ade
ms, hase observado que el estircol pajoso no
descompuesto levanta mas el terreno que el que
e't consumido, y que es nocivo ciertas cose-

EST
chas en algunas especies de tierras. El estircol,
al salir del establo, se reparte mal y se enlierra
difcilmente; pero tampoco conviene emplearlo
nunca en un oslado pastosa y compacto, pues
cuando menos es una perdida positiva que se
quiere experimentar.
Por lo tanto, el estircol debe ponerse en mon ton.- t. porque seria demasiado dispendioso y
con frecuencia imposible llevarlo inmediatamen
te las tierras que ha de fecundar; 2.* porque,
en muchas circunstancias, no se tendra bastan
te estircol para emplear, mientras que en otras
no habra bastante terreno dispuesto para reci
birlo. Por stas razones se pondr el estircol
en montones, y tambin para que la pajaza se pe
netre igualmente de los jugos animales, y para
que los excrementos se unan asi la pajaza,
fin de que todo forme una masa mas homo
gnea, fcil de dividirse, de repartirse y metera
bajo tierra. Por ltimo, se pondr el esrcol de
establo en montones bastante, tiempo para que
esta preparacin conveniente pueda operarse, y
no por ninguno de los otros varios motivos, mas
menos especiosos, que han pretendido algunos
agricultores.
.'.
Pajaza.
La calidad del estircol depende, como se ha
dicho, de la calidad y do la naturaleza de la
pajaza.
** '
La paya es la pajaza por excelencia, no siendo
los otros restos vejetales mas que suplementos
de la misma; su naturaleza la nace de las mas
convenientes para esle uso, y sus partes huecas y
todas porosas la hacen susceptible de absorver
mucha humedad. El Sr. Block admite que 100
partes de paja puerten absorver en quince das
bajo el ganado hasta 160 parles de orina.
Las pajas no tienen tudas las mismas cualida
des ; como excipiente de la orina y de los excre
mentos, las pajas de trigo y de centeno son las
mas preferibles, y despus de ellas las de ceba
da y de avena. Estas se trituran y se descompo
nen demasiado prontamente. Las pajas de gui
santes y de habas de habichuelas forman una
mala pajaza para el ganado, ofreciendo adems
el inconveniente de no amontonarse fcilmente y
de dejar vacos en la masa del montn; las pajas
de nabina y de colsa se encuentran en el mismo
caso. Evtase este inconveniente mezclndolas
bien, y apilndolas fuertemente en el montn. En
cuanto sus cualidades fertilizantes, como partes
constituyentes del abono, segn el Sr. Caillal, de
ben clasificarse en el Orden siguiente: \. paja
de colsa y denabHa; 2. paja de habas, etc.; 3.'
paja de trigo; 4. paja de centeno; 5. paja <na
avena; 6.a paja de cebada.
El helcho es una buena pajaza, que da un
buen estircol, causa de su descomposicin.
Cuando se quiere emplearlo, es menester tener
la precaucin de cortarlo aun verde antes de la
madurez de las semilias, hacindolo secar antes
de extenderlo bajo los animales* .

F. 5T
Las luanlas ca.i ui; pueden emplearse sino
mezcladas con la paja; es tambin necesario
corlarlas en verde y servirse solamente de las
rama* mas pequeas, y dejarlas permanecer mu
cho tiempo bajo los animales.
'El brezo constituye en algunos pases la prin
cipal pajaza, y en ciertas comarcas de Alemania
es muy empleado dla manera siguiente: se po
ne en el suelo de los establos una capa de dos
tres decmetros de espesor de brezo y se cubre
con un poco de paja; se aade caifa da un poco
de esta ltima, y cuando se juzga conveniente se
retira el estircol pajoso, pero se deja el brezo;
se vuelve cubrir de paja nueva, y as sucesi
vamente, repitiendo esta operacin tres veces, al
cabo de cuyo tiempo, es decir, de seis semanas
dos meses, se saca el todo y se poue en un mon>>n . El brezo se descompone mas lentamente que
la paja, pero da un estircol excelente.
El musgo solo puede ser empleado enmo suple
mento; es una sustancia que forma una buena
pajaza, y absorve bien la orina y los excremen
tos, pero se descompone lentamente y tiene pocas
cualidades
Entre las hojas de rboles, algunas gozan de
cualidades fertilizantes bastante grandes, y for
man adems una buena pajaza; per para que los
animales estn con limpieza es menester aadir
un poco de paja. Las hojas tienen necesidad de
experimentar una descomposicin bastante ade
lantada para hacer un buen estircol. Adems es
raro que sea econmico recnjerlas, y su cosecha
es siempre perjudicial los bosques.
La tierra, la anna y la marga han sido reco
mendadas para pajaza. En algunas circunstan
cias estas materias pueden ser puestas en uso;
pero son de un empleo poco cmodo, absorven
poca humedad, y se mezclan mal con los ex-crenienlos; tienen adems el inconveniente dp
pegarse a los pelos de los animales y ensuciarles.
Estas materias no tienen ninguna virtud f rtili
zante; nicamente cuando se cuenta sobre su
efecto, como abono, puede ser virlajoso em
plearlos como pajaza, si los gastos de trasporte no
i<m demasiado costosos.
r-.- - . - ..--i , . k" ;.v . . '
iEspecies le eslicrcoli.

EST
Uto
8,33 por 100 de agua. Estos ltimos producen un
estircol de, calidad superior, sobre todo cuando
son alimentados con semillas, raices y bagazos-.
Se dice que este estircol conviene todos los
terrenos, pero sobre lodo los arenosos, ligeros,
clidos, que descomponen rpidamente losba
nos; en los terrenos arcillosos, es menester po
nerlo en mucha cantidad la vez ; un excoso
hace rara v ez encamar los cereales.
Estircol de caballo.
Los cabllos alimentados de heno y de semi
llas dan excrementos rios en principios azoados.
Eslos excrementos estn poco cargados de hu
medad: Blok indica en ellos 7 por 100 de agua,
pero Caillal ha encontrado sta eu proporcin do
7C.0 por 100.
Para los eaballos , la cantidad de pajaza debe
ser corta diferencia igual la mitad del peso
del forraje consumido. El estircol de calwHu se
calienta prontamente y se descompone luego, de
suerte, que aun tomando todas las precauciones
posibles, cuesta mucho trabajo evitar prdidas
bastante grandes cuando se ha de conservar mu
cho tiempo.
Cuandose ledebe guardaren montones, es me
nester separar antes, en cuanto sea posible, las
pajas largas, amontonarlo fuertemente y colo
carlo en un lugar bajo y hmedo, mojndolo con
frecuencia; sin esto se enmohece y toma el blan
co, y penle entonces una parte considerable de
sus calidades fertilizantes.
Este estircol es considerado como el mas ca
liente y el mas activo: conviene mucho las tier
ras frias, compactas, turbosas; no es tau bueno
como los otros en los terrenos ligeros, menos
que no se le emplee fresco, y en pequea canti
dad la vez. Sucede tambin que habiendo en
ud principio activado demasiado vigorosamen
te la vejetacion, la deja despus estacionaria.
Sus propiedades hacen su. mezcla con otro
estircoles, en general, muy ventajosa, sobre lodo
couJos de cerdos y de reses Vacunas, menos do
que se tengan ciertas tierras y ciertos cultivos a
los cuales convenga especialmente.
t \v 'M. i. *- >- -l~a;. : ^4 nt*4-'i 'rAv'ti
Estircol de carneros.

Estircol de reses vacunas.

Este estircol es generalmente el mas emplea
do, se le considera como uno de los abonos de
mas duracin, pero de los menos enrgicos. Los
' excrementos de las reses vacunas son muy acuo
sos, y por esla razn la pajaza para estos anima
les debe ser, en- peso, al menos los tres cuartos
de los forrajes. consumidos.
Segn Blok, los excrementos slidos de las re
ses bovioas contienen, al estado normal, Si por
ciento de humedad. El Sr, Caillal ha encontrado
en los excrementos de los bueyes de labranza,
-alimentados con forrajes secos, 8o, 23 por 100 le
agua; en los excrementos de vaca, f0 por lO
de'agua; en lo.s excrementos de bueyes cebados j

Este estircol es uno do los mas fertilizantes,

sobre todo cuando los carneros cousu'iien raices,
forrajes verdes y semillas. Los resultados de an
lisis de los Ses. Boussingault y Payen pruebau
en efecto que ]os excrementos de carnero son
mucho mas nitrgenos que lodos los de los otros
animales domsticos.
Estos excrementos contienen menos humedad
que los dlos caballos: Blok indica en ellos 63
por 100 de agua, y el Sr. Caillat encontr esto
liquido eu la proporcin de jO por 100, en el es
tircol de carneros alimentados de remolachas y
de forrajes secos. Asi, los carneros casi no ext
gen mas eu pajaza que la mitad de la cantidad
que es mcDeslerpara las reses vacunas; es decir

EST
SoG
, EST
<]tie el cnatto, lo mas , le la cantidad del for forma decapa sobre los prados y sobre las mi fraje que consumen puede bastarles para pa gas. En general es mas conveniente mezclarlo
con otros estircoles.
jaza.
Las cagarrutas de carneros, siendo general
mente bastante duras, se mezclan difcilmente Formacin y permanencia del estircol en los establos.
con la pajaza, y fermentan lentamente , si no son
rociadas y amontonadas. Por esta razn en las I Dase dicho que ta proporcin en la cual debe
localidades en donde se alimentan estos anima darse la pajaza varia : t .' segn las especies de
les eu seco, se deja amontonar el estircol casi animales ; i.8 segn el alimento que se les da.
Debe variar tambin segn la disposicin de
todo el aiio en los apriscos.
Los carneros orinan menos que los otros ani los establos; pues si stos estn embaldosados y
males, pero traspiran mas ; dividen nas su ali provistos de conductos para la orina, se necesita
mento', de suerte que. los restos vejetales que mnos pajaza que si se tenia qu hacer absorver
forman sus excrementos son mas triturados y lodo este liquido.
Algunos cultivadores proponen, como se ha
mas impregaados de materias animales, resul
tando de ah un abono mas asimilable por los ve expuesto, dar los caballos, en pajaza, la mitad
jetales. Tambin este estircol obra con bastante, del peso de los forrajes que consumen; oros pre
energa y muy prontamente sobre la vejetacion; tenden que no se necesita sino un sexto y aun un
su accin es mas durable que la del estircol de octavo del peso de su alimento slido , y que es
caballo, y menos que la del estircol de las reses menester darles un quinto un cuarto de elfa
cuando comen un alimento verde. Para los car
vacunas.
A peso y volumen Igules , el estircol de neros, indcense las mismas proporciones. El se
carnero tiene una accin mayor que todo otro or CaiHat jzga estas ltimas cantidades de
estircol; pero la misma cantidad de forraje dada masiado dbiles.
Para las reses vacunas fiase indicado para la
" los carneros produce una masa de abono mnos considerable que si hubiese sido dada a pajaza los tres cuartos de su alimento. Ciertos
cualquier otro animal; de consiguiente costar cultivadores no dan ms que una cuarta parte de
casi lo mismo hacer consumir forrajes para pro pajaza para un alimento seco, y un tercio para
ducir estircol por carneros por todo otro ga un alimento acuoso. Cuando se d poca pajaza,
nado, si no se tiene en cuenta la calidad del es el estircol no es. por eso mas malo ; pero los ani
males estn mas mal acostados , se conservan
tircol qe se quiere obtener.
El estircol de carnero conviene todos los menos limpios, y es mas difcil recoger bien to
terrenos; pero es mas til siempre en los terrenos dos los orines.
Los procedimientos para el tratamiento del es
arcillosos, fros y turbosos que en los otros.
tircol n los establos varan mucho. Los unos to
sacan cada dia; otros lo dejan permanecer en
Estk-rcol de cerdos.
tanto qu no lo necesitan. Muchas casas de la
., El estircol de cerdo es Considerado en Francia branza acostumbran no quitar el estircol de de
y en Alemania como de inferior calidad los de bajo los animales sino una vez por semana,
que acabamos de hablar; en Inglaterra, al con cuan'Jo mas dos veces. sta prctica, muy fa
trario, se le encuentra excelente. Esto depende vorable para la buena calidad del estircol, es
sin duda de la diferencia del alimento , y sobr perjudicial la salud de los animales. Cuanto
lodo de la manera de cuidar este estircol; no mas las pajazas son pisoteadas, trituradas y mez
obstante , est bien prohado que un alimento cladas con los excrementos, mejor es el estir
cualquiera (atimento vejetal) dar peor abono col. Cuanto mas esta pajaza est dividida, tanto
consumido por los cerdos que por otros animales. mas es susceptible de tomarlos jugos lquidos,
El Sr. CaiHat apoya este aserto con las siguientes recibirlos en sus" cavidades y retenerlos n sus
razones: en primer lugar, los cerdos, por et fuerte tejidos. Por este motivo, con frecuencia, s redu
vigor dess rganos digestivos, e\ primen todas cen pedazos las pajas largas antes de ponerlas
Jas materias sustanciosas de su alimento, y solo bajo los animales
abandonan, mezcladas con los excrementos, una
La mezcla ntima do los excrementos y de la
escasa cantidad de parles animales; asi es que el pajaza se opera mejor bajo el ganado que en mon
desarrollo y cebamiento do estos animales son tones al aire libre; hay menos prdida por la fer
prontos y fciles. En segundo lugar, la gran can mentacin eu los establos que en el campo, y el
tidad de alimentos lquidos qiwse da ios cer estircol gana, mas bien que no pierde, a causa
dos tiende a disminuir la calidad de su es de las emanaciones de los animales. Sin embargo,
tircol.
: "
en los establos de reses vacunas no- se puede tieSegn la disposicin de las pocilgas, el estir jar mucho tiempo el estircol mnos de que se
col es mas mnos hmedo; si la orina no puede le mezclen hiniestas y brezos, porqu sin-st
correr es menester poner mucha pajaza para ab- los animales se hundiran en la masa de estir
sorvcrla, y entonces el estircol es mas consis col queso deja bajo ellos. " '
tente, aunque tiene mnos actividad.
En algunas localidades, y especialmente en
Cuando se tiene necesidad de emplear este es Blgica, se deja el estircol un mes, seis sema
tircol solo , se dice que vale mas extenderlo en nas en invierno, y tres semanas en verano, bajo

EST
557
tonado per el paso repetido del carretn y el pi
soteo de los hombres que lo arreglan ; debe ser
rociado con frecuencia, lo mnos una vez por
semana en verano, dos veces cuando el tiempo
es muy seco, y cuando en su mayor parte se com
pone de estircol de cabalto o de carnero. Se
practica esta irrigacin con las aguas sucias
del mismo estercolero.
En lodos los casos cuando tos estircoles estn
amontonados, se calientan establecindose en
ellos la fermentacin; las partes acuosas se eva
poran, el volumen disminuye, las materias tien
den Convertirse en bna masa homognea por
los progresos de la descomposicin de las dife
rentes sustancias componentes ; desprndenso
gases de muchas especies, y sobre todo gases
amoniacales : hay pues prdida. Pero esta prdi
da puede ser dbil si te toman las precauciones
convenientes.
La prdida que tiene'lugar por la fermentacin
del estircol en montn est en razn de la super
ficie' que presenta al aire, y ei> razn de la se
quedad. Si se evita sta, se consigue ya mucho.
La disminucin de los principios fertilizantes es
tanto mas considerable en cuanto la fermenta
cin es mas violenta: una situacin seca, monto
nes muy elevados, el contacto moderado del aire
son causas que la aceleran; un lugar mediana
mente hmedo, riegos bstanle frecuentes, y la
interposicin de sustancias inertes, tierras y cs
pedes, tienden amortiguarla.
Un medio muy til, cuando los montones estn
terminados, es oubrirlos de una capa de tierra
de csped, de turbas, etc. Estas materias absorven y retienen las sustancias gaseosas quo tien
Disposicin del estircol en montones.
den desprenderse. En Suiza, en algunas loca
Un montn de estircol mal colocado, han di lidades, se emplea un medio para evitar la pr
cho algunos autores, es el sitio en donde van dida de los principios azoados del estircol, indi
perderse el dinero y las fatigas del cultivador. cado por el Sr. Schaltenman, que consiste en sa
Por cuyo motivo conviene atender con especial turar con sulfato de cal las aguas del estercolero
cuidado a la eleccin del local en que debe po reunidas en la boya; despus formando el mon
nerse el estircol, sin olvidar las manipulacions. tn por capas , como lo tiernos indicado, se es
parce sobre cada una de ellas yeso en polvo, y se
que ha de sujetarse est abono.
u primer lugar, conviene que el sitio, en cuan tiene cuidado de rociarlo con agua luego que la
to posible -sea, rena las condiciones siguientes: masa se calienta algo fuertemente. Todas las
el loca) en donde se forme el montn ha de estar veces que se le aade nueva agua, se echa yeso
al abrigo de la irrupeion de las aguas pluviales, para saturarla. De esta manera se forman mon
excepto el agua que eae directamente sobre el tones <Je 4 5 metros de altura, sin temer el ex
montn .' ninguna agua de albaal debe mezclar ceso de la fermentacin y la prdida de los ga
se con l estircol. El sitio debe ser bastante es ses. Las parles animales y vejetales se modifican
pacioso para que el montn no sea demasiado y se descomponen; el abono no desmerece d su
elevado; la disposicin de ste debe ser tal que calidad y goza de una grande energa ; se des
ninguna parte de las aguas scias.del estercolero prenden muchos vapores de agua, cido carb
pueda perderse, y al contrario; que puedan ser nico hidrgeno sulfurado, mientras que el amorecogidas en una muchas hoyas en donde sea .naco se encuentra condensado al estado de sul
fcil extraerlas por medio de una bomba, para fato. Es preciso, sin embargo, convenir en que
Soneras en t eles, 6 para rociar el estircol, el olor que se desprende de tal estircol es muy
ia de procurarse tambin que el cargamento de desagradable, y que por tomismo necesita un si
los carro i pueda electuarse fcilmente, asi como tio muy apartado de las habitaciones.
Cuando el sitio esta embaldosado, el estircol
sus idas y venidas. En fin, este sitio no ha de estar
una distancia demasiado grande de los esta - se deseca prontamente; es preferible poner una
cama de guijarros, si l terreno es demasiado
blos.
El estircol, trasportado al montn, debe ser permeable, se coloca una capa de greda; sin esto,
extendido en l de un modo uniforme, y amon- el suelo se empapa de jugo de estircol en nna

EST
las reses vacunas. Eslo es mucho cuando los ani
males son bien alimentados y que se les pone una
pajaza abundante; es menester entonces que los
establos estn bien ventilados, para que la salud
de-Ios animales no se resienla,-y adems es ne
cesario tener pesebres mviles que se puedan le
vantar medida que I estircol aumenta. Es
mejor sQar el estircol cada dia , separando la
parte de pajaza que no est empapada de excre
mento, la que se hace servir echndola detrs
de los animales despus de la salida del estircol;
y aadindoles una porcin de pajaza nueva.
Para Jos caballos, en razn de' su salud y sobre
todo para la conservacin de su? pies, es menes
ter sacar el estircol cada da; y sin embargo
este estircol seria uno de los que mas conven
dra dejar en el establo, fin de que pudiese
adquirir calidad."
Para los carneros, sedejael estircol mas liem
po en el.interior que para los otros animales, sin
que de ello resulte nmgua.incon veniente. En al
gunas localidades secas, cuando los carneros no
tienen alimento hmedo, conviene' rociar el es
tircol en el aprisco con agua, eligiendo el mo
mento mas favorable para esta operacin, que
es, por ejemplo, el en que los animales deben per
manecer algn tiempo fuera y en qu debe dr
seles una nueva cantidad de pajaza seca.
Para los cerdos, no se puede dejar el estircol
por mucho tiempo en el interior, mnos que" s
pueda disponer de mucha pajaza; y en el verano
sobre todo hay precisin de extraerlo con fre
cuencia.
-
.'. ,

H33
FST
profundidad de 3, i 5 decmetros. Cuando no plantas de la familia de las euforbiceas , Je la
hay mas que tierra, se levanta una porcin de monoecia monadelfia, compuesto de cinco espe
ella cargando, y poco poco llega formarse cies, rboles y arbustos de zumo lechoso, que
crecen en el Asia y en la Amrica tropical. La
una excavacin.
. <. >
EsmiKGU que lleva sebo {Slillingia sebifera, bar.) es una especie curiosa, por la capa es
Empico y accin de los estircoles.
pesa de materia^emejanto sebo que cubre sus
Nadie duda en el dia de la desventaja que re semillas. La Estilingia silvestre [Stlingia *y(sulta de dejar consumir el estircol y que se re valica L.), que crece en la Carolina, segn Barduzca pasta antes de emplearlo. Pocos cultiva ton, es un poderoso especifico eu las enfermeda
. .
i". .- ' .
dores hay que ignoren actualmente la prdida des sifilticas.
ESTIPA, stipa. Gran gnero de la fami
real que ocasiona este mtodo, prdida que se
evala la mitad de su valor primitivo, y aun lia de las gramneas , tribu de las estipacas,
formado por Linneo para gramas vivaces que
veces las tres cuartas parles.
No obstante, como esla disminucin de fuerza crecen en las comarcas templadas de toda la
fertilizante es menor proporcin que la del vo tierra y mas raramente entre los Trpicos. Aunlumen, una carretada de estircol consumido pro quo baya experimentado algunas reducciones en
duce mas efecto que una carretada de estircol estos ltimos tiempos , el gnero Estipa es nu
fresco. Sin duda, la justificacin de este heelw meroso; Kunt describe sesenta especies de l:
Estipa cabelluda {Stipa. capillala, l.
hacia que en otro tiempo algunos cultivadores
dejasen reducir su estircol; la concentracin del Especie indgena, que crece en las mmediacioaliono en un pequeo volumen merece siempre nes'dc Barcelona. Con aristas sin pelo, encorva
alguna consideracin, cuando el trasporte es di das; clices alas largosque la semilla; y hojas por
dentro vellosas. Los Mogolenses la llaman Chu
fcil y debe verificarse grandes distancias.
Un estircol de esta especio, muy descompues cana , y la dan- con provecho a sus ganados.
to y pastoso , conviene lodos los terrenos y
Estipa dursima , Esparto ( Stipa
todas las plantas, sobre todo las que requb ten tenacissiiH i, L.). Especie del medioda de la Eu
un cultivo de jardn; como no contiene ya semillas ropa, muy comn en Espaa. Con aristas pelosas
malas raices, puede ser empleado sin miedo de en su base; panoja espigada; y hojas filiformes.
ensuciar la tierra ni ios cultivos los cuales se Esta planta es el verdadero Esparlo de los Grie
aplica inmediatamente. Su accion es mas enrgi gos y' ilc los Latinos; con ella se fabrican unagran
ca en el primer ao; pero es muos durable que parle de los tejidos de espartera, consideran^
la del estircol fresco.
; ^ dola como la preferible para este objeto.
Las ventajas que acabamos de citar no pueden
Estipa pinnada {Stipa pennata, L,). '
por otra parte compensar las prdidas inmensas Especie la mas elegante del gnero y quiz de
que se experimentan dejando el eslircol des toda la familia de tas gramneas, que crece en I03
componerse y reducirse a pasta. Si, en algunas peascos y en los ribazos ridos-, en diversas
circunstancias, se puede encontrar ventajoso de parles de la Europa y de la Siberia, y tambin
jar descomponer y reducir el estircol, nuucase se encuentra en Espaa en algunas localidades,,
como heia L'rgel. Esla planta es particular
debe llevar esta reduccin al extremo.
Rara vez s puede emplear el estircol fresco mente notable por sus largas aristas, que veces
tal como sale del oslablo , en cuyo estado casi llegan tener cerca de dos decmetros de lon
no podria convenir sino a una tierra muy com gitud, y que en sus dos tercios superiores c*lai:
pacta. Cuando no ha permanecido mas que al elegantemente cubiertas de pelos blancos sedosos.
gunos das en montn, lia conservado socolor Estas especies de plumas sedosas son de un a>pecamarillo; Ja paja esl aun enlera, si bien es algo to tan bello que se ha propuesto y aun ensayado
quebradiza : en este estado conv iene los terre adornar con ellas los sombreros de las seoras;
nos arcillosos, fras y turbosos.
son muy higromtricas.
Estipa torcida (Stipa lorliHs, Dcsf.). Es
El estircol fresco es perjudicial, cuno hemos
dicho, los terrenos ljeros, y hnse con frecuen pecie indgena en Berbera, en el Levante, etc.,
cia experimeut ido sus malos efectos, que deben y (ue se encuentra en Espaa en varias locali
ser atribuidos la paja entera, y no los excre dades secas. Debe su nombre sus largas aris
mentos frescos. Se evita este inconveniente cor tas pubescentes , torcidas eii. su parte inferior.
tando la paja antes de emplearla como pajaza. Representa un papel importante en la vejelacion
Este estircol tiene la desventaja de enterrarse de las eslepas de la Rusia. Causa veces acci
difcilmente Muchos cultivadores para remediar dentes, porque sus barbas se ihlcoducen en las
este defecto, lo dejan esparcido en el campo du carnes de las ovejas y de los viajeros, y causa
rante algunos das, y la paja pasa a ser entonces cosquillas incmodas, y aun dolores penetrantes.
Parece que muchas oirs speojes sp hallau"en
mas friable.
Con lo dicho basta para nuestro objeto; el em el mismo caso ,. y se asegura que eu L'ngria se
pleo, la reparticin y la fuerza do los estirco han v sto perecer muchos ganados por est causa.
les pueden ser consultados en obras, de agricul
ESTOFA. Se aplica en general este nom
tura v de eeonoma.
bre toda clase de tejidos de oro,, de plata, de
ESTIIilNCilA-, StillinIa. Gnero de seda, de lana, de pelo, de algodn, de hilo, etc.,

EST
y oirs materias que se fabrican al telar. Estofa,
hablando con propiedad, son los tejidos de algodon, si bien se da tambin este nombre los teji
dos de seda.
Estofan de algodn. V. Telas de al
godn.
Estofas de camo y de lino.- Y.
Telas de camo y de lin.
Estofas de crin. Su -fabricacin , con
centrada en Pars, pierde cada dia de su impor
tancia. Los inconvenientes que lleva consigo su
uso, y sobre todo los precios mdicos de los te
jidos de lana, de algodn y de seda, las han he
cho abandonar casi en todas partes para el amue
blamienlo, y al presente solo Se emplean para
cubrir banquetas y taburetes de antecmaras, de
tiendas y de cafs , pues se las ha desterrado
hasta de los comedores.
Hse tratado en estos ltimos tiempos de dar
un nuevo impulso esta industria, proponindo
se emplear las estofas de crin para confeccionar
casquetes, chalecos, redingotes y pantalones de
verano. Lps tliferentes ensayos que se practica
ron al objeto fueron luego rechazados por la mo
da, que s bien es cierto .que los admiti durante
una temporada, les rlir luego su proteccin.
El solo uso que de sta estofa se hace aun en el
vestido est reducido Ja confeccin de cuellos,
que llevan' el nombre de Cuellos de crinolina.
Las telas de crin mas comunes y mas groseras
se emplean para fabricar tamices y sacos para
conservar la uva. . *
Los telares que se emplean para la fabricacin
de las estofas de crin difieren muy poco de los
empleados en el tejido de las de seda y de algodon. El urdimbre de la estofa es de hiro y la tra
ma de crin; se mezclan tambin en ella camos
de Manila abac), que dan mas blandura y mas
flexibilidad la estofa. Hace algunos aos que,
consecuencia de los perfeccionamientos intro
ducidos en esta industria por el Sr. Rardel, se ha
salido del gnero antiguo para hacer grandes di
bujos y ramos, que han necesitado el empleo de
los telares la Jacquarl; pero, pesar de este pro
greso, y como hemos dicho mas arriba, esta in
dustria tiende mas decrecer que extenderse, y
muere eclipsada por sus poderosas rivales la seda,
la lana, el algodn, el camo y sus compuestos.
Segn la Direccin general do Aduanas las
cantidades de tejidos de crin importados en Es
paa en lsanos 1851, 1882 y 1853 fueron las i
guenles:
_ANOS.
Importacin.
"t85~r \ 852? 1853.
Tejidos de cerda crin pa: a '
cedazo:
De Austria. . '._ . , '. ' . . ;. 994 M 394 libras.
De Cerdefia. . .. .
84
n
8
De Francia
6S 616 293
De tas Ciudades Anseticas.

49
t
De Gibraltar
19
1
De Inglaterra. . ;. ".
2 '
13
Total. . . . 1,3SS 1,841 889 libras.

EST
Tejidos de cerda crin, labra
dos Usos con mtela de
otras materias :
De Francia. .... . . De Inglaterra. . . . . .
De Gibraltar. . . . ' . .
Total. ...

$9

36 libras.
> . ia
180
280

Estofas de lana.V. Aascte, Esta

mea, Franela, Pao, etc.
Estofas de seda.V. Sederas.
KNTOPt. La borra lo basto grueso,
del lino camo que queda en el rastrillo cuan
do se peina y rastrilla. La estopa sirve para fa
bricar lelas de embalaje, calahitear los buques,
hacer tapones para botellas, mechas para cao
nes , y es mpleadVen diferentes usos. Estopa
es tambin la lela gruesa que se teje y fahrica
con la hilaza de estopa. Llamase asimismo Esto
pa la jarcia vieja deshilada y desecha que sir
ve para carenar.
ESTOPIXI.,.*'. La parle mas fina y del
gada del lino antes de hilarse ; y tambin el hi la
ti que se hace y tuerce de ella. Estopilla es
igualmente un lienzo tela muy delgada y sutil,
como el camhray, pero muy clara, y semejante
en lo trasparente" la gasa. *
ESTOPON. Lo mas grueso y spero de
la estopa, que hilndose sirve para arpilleras y
otros usos, y el tejido que se fabrica de esle hi
lado.
ESTORAQUE, Styrax. Gnero de la
tribu de los estiracas, y de la dodecandria monoginia en el sistema de Linneo. Los vejetales que
lo forman son rboles y arbustos que crecen la
mayor parte en la Amrica tropical, en mas cre
cido nmero en Asia, 'en la Amrica del Norte, y
una especie tambin en la Europa meridional: sus
hojas son alternas, enteras; sus flores son blan
cas, en racimos. El nmero de especies hoy dia
conocidas es bastante considerable, pues De Candolle describi ya 45 , pero entre ellas solo hay
dos que deban lijar nuestra atencin.
Estoraque benju ( Styrax Bentoin,
Dryander).V. Benju.
Estoraque oficinal ( Styrax officinale,
L.). Especie que crece naturalmente en el Lba
no, en la isla de Chipre, en la Grecia y la Italia
meridional; se encuentra en Niza y en la Proven
ga y tambin en Espaa, pero se duda que en es
tos puntos sea verdaderamente indgeno. Es un
grande arbusto de 3 4 metros, de hojas pecioladas, ovales, cubiertas pur debajo de pelos blan
cos; de flores en pequeos racimos, simples, mas
co' tos que las hojas. Esle arbusto es menudo
cultivado como especie de rnalo, vejeta muy
bien sobretodo en una tierra liviana; multiplca
se d semillas sembradas inmediatamente despuez de su madurez, por retoo y por acodos.
Por incisiones hechas en el tronco de este ar
busto, en las parles calientes del Asia menor, del
Archipilago griego, etc., se exlrae un zumo que
se concreta, conocido bajo el nombre de Estora
que ESTOIiAQBE CALAMITA.

EST
ifi O
EST
Hoy da conucens.e en el comercio las especies cido benzico. Aunqne no se posea anlisis re
ciente de est sustancia, se sabe que est com
de estoraque siguientes:
i Estoraque blanco. Estoraque en lgrimas. puesta, adems del cido benzico, de resina,
Compuesto de lagrimas Maneas, opacas, bastan de goma , de aceite esencial y de un principio
; ' '
te voluminosas, blandas y reunidas en una sola- aceitoso fijo.masa por u adherencia recproca. Toma, como
Las especies de estoraque se reciben del Le
consecuencia <le la misma blandura, la forma de vante en eajas de diferentes pesos.
Adems de las tres especies de estoraque des
los vasos que lo encierran, y entonces se parece
al glbano blanco en masas; tiene un olor fuerte critas, se encuentran muchas otras en el comer
y no obstante suave, y un sabor dulce, fragrant, cio, que son productos del todo sofisticados. En
que acaba por ser amargo. El Sr. Guibourt cree Marsella y tambin en- Pars se fabrica un pre
que esta especie es natural y que es la dscrita por tendido estoraque bastante semejante , por la
consistencia, al estoraque rojo oscuro arriba ex
Demcuve como Estoraque calamita.
2. Estoraque amigdalide. Est en masas se puesto (fabricado en el Levante con zumo del
cas, quebradizas, formadas no obstante, como el arbusto y aserraduras de su leo); pero es de un
que precede, de lgrimas aglutinadas, y que loma moreno negruzco, de un olor de estoraque liquido,
con el tiempo la forma de los vasos o que est y est mezclado con puntos blancos, que son re
encerrado. Su fractura ofrece, sobre un fondo os sina tacamaca goma amoniaco. Este pretendi
curo , lgrimas amigdalides de un blanco ama do estoraque se prepara en Francia con aserra
rillento, loque leda semejanza con el glbano duras de madera y benju comn, estoraque
aejo; las porciones oscuras que, con el tiempo, lquido, l que. permite darlo un precio n
cuelan y llenan los vacos comprendidos entre las fimo.
. .partes inferiores de la masa y la pared del vaso,
El estoraque es un medicamento excitante, so
forman una capa vidriosa, trasparente y de un bre todo de las membranas mucosas, un tnico
rojo claro. Su olor es de los mas suaves, anlogo anlogo en su accin las resinas. Antiguamente
al de la vainilla, mas dulce que el del preceden se hacia un grande uso de esta sustancia en el
te, y superior al de todos los dems blsamos. Su asma hmedo , la tos pertinaz , los engurjitasabores dulce y fragrant. El Sr. Guibourt dice: mientos pulmonares , la tisis, en las enfermeda
Pienso que este estoraque , que es el que Le- des nerviosas, etc. Administrbase la dosis de
mery llam Estoraque calamita, no difiere del 1 2 granos, en pildoras, comunmente asociado
primero sino por su edad - sus variaciones de con otros medicamentos. Hoy dia se hace mas
consistencia, de color, de olor y tambin de sa- uso del estoraque en fumigacin contra los do
bor se explican fcilmente en esta hiptesis. lores reumticos, la cefallgia, etc., qu propi
3.* Estoraque rojo oscuro. Se presenta en nado al interior. ' Entra en vrias composiciones
masa, mezclado con aserraduras de madera, que farmacuticas antiguas. Por su medio se aroma
aparecen en las asperezas de su superficie. Goza, tizan muchos compuestos, tales como el chocola
sin embargo, de cierta tenacidad, y se reblande te, el racahout, etc., en vez de vainilla, que ba
ce aun bien bajo el diente. Tiene un color rojo llegado ser muy cara; es un objeto rie perfu
oscuro, un sabor dulce, un olor muy agradable, mera muy empleado, sobre todo para el loca
menos fuerte que el de la primera especie, y dor; los Orientales lo consumen en gran cantidad
se observan en l ac y acull algunas lgrimas para quemar en braserillos ; antiguamente se
rojizas.
" hacia mucho uso de l en los embalsamamientos.
Es probable que estos tres productos tienen el
ESTORNINO, Sturnus. Gnero de aves
mismo origen. El segundo no difiere del primero del rden psseres de la familia coniroslres de
sino porque envejeciendo su consistencia ha au Cuvier. Los estorninos tienen el pico recto, de
mentado y su color se ha puesto mas oscuro; el primido bcia la punta y que se adelanta sobre
ltimo, porque es un prodneto de ltima cosecha la frente, y su plumaje es negro lustroso, va
y mnos puro.
riado de diferentes colores. Viajan en banda
Independientemente de las impurezas, el esto das numerosas, y se hallan esparcidos en todos
raque se reblandece prontamente bajo los de los pases del mundo; alimntanse de insectos,
dos, y un calor uu puco mas elevado , se lica de pequeos moluscos, de bayas y tambin de
dejaudo exhalar un fuerte olor de cido benzoico; semillas; siguen al ganado, en el estircol del
un calor mas grande aun, arde con una llama cual buscan las semillas que han escapado & la
blanca, y deja un carbn ligero y esponjoso; por digestin. En algunas comarcas estas aves son
la masticacin, se le priva de su color rujo y del sedentarias. Las especies de Europa son el Es
ligero grado de trasparencia de que goza, y su tornino unicolor {Sturnus unicolor, Marm.)
fragilidad aumenta de una manera notable; co que habita la Cerdea, la Sicilia y se extiende
munica al agua un color amarillo, as como su1 hasta el Egipto , y la especie siguiente : .
olor y su sabor; el alcohol y el ter lo disuelven
Estornino roniun f Sturnus \>ulgaris,
completamente, no dejando intactas mas que las L.; Sturnus varius, Wagl.). Vive en Espaa y en
impurezas que contiene, y la tintura que resulta, gran parte de Europa; es tan semejante a la
es descompuesta por una adicin de agua.
merla, cuando jven, que apenas se puede distin
El estoraque es un producto vejelal do la na guir de ella ; sm embargo es menos grueso,
turaleza de los blsamos, es decir que contiene negro, con reflejos violetas y verdes, manchado

EST
de blanco de leonado. Es voraz, come bayas,
sobre todo aceitunas, uvas, trigo, maz, mijo, ce
rezas, etc.; come laminen cicuta, plantas vene
nosas y hasta cadveres. Puede vivir ocho diez
aos; es susceptible de educacin, y aprende
hablar; Pliniodice que los dos jvenes principes
Druso y Britnico, hijos de Claudio, bajo el rei
nado del cual l escriba , lenian un estornino
que hablaba griego y latino, y estudiaba las lec
ciones que se le daban.
Los antiguos hacan mucho caso de la carne
de estornino, aunque dura, de olor viroso y un
poco amarga. Cardan cree que para mejorarla,
basta cortar la cabeza del ave, luego que ha si
do muerta; esto puede ser lil para la carne de
los jvenes estorninos, puesto que la de los vie
jos ser siempre seca y amarga, aunque Galeno
la haya colocado en el nmero de los buenos ali
mentos.
estkatiote, Stratiote. Gnero de
plantas de la familia de las hidrocardeas, de la
poliandria hexaginia, compuesto de especies que
habitan en los pantanos y aguas tranquilas. La
ETRATIOTE COMO Af.OE, PlTA BE AGUA (Straliote
aloides, L.) habita en la Europa septentrional, es
comn en los pantanos y canales de Blgica y de
Holanda, sobre el agua de los cuales nada libre
mente. Segn Dale, es vulneraria, y sus hojas
segn Bauhin,son refrescantes, aplicadas en ca
taplasma.
EwTKELICii, Strelitzia. Gnero de la
familia de las musceas, de la pentandria mono
na, formado por Banks para magnificas plantas
Iel cabo de Buena-Esperanza , notables por la
hermosura, singularidad y sucesin de las llores,
y algunas de ellas cultivadas en los invernaderos
de los curiosos, por estas mismas flores de color
de aurora y da azul de azur.
La especie tipo, la mas conocida y mas bella,
es la Estrelicia de la Beina (Strelitzia Regina,
Ait.}, de grandes flores cuyos colores amarillo
anaranjado y azul tienen una hermosura y un bri
llo que el pintor no puede reproducir. En Cafrera se comen las semillas tostadas de la Estreli
cia de Augusta Strelitzia Augusta, Thunb.).
ESTKEIXA DE THAH, Asterias. G
nero de zofitos de la clase equinodermos, fami
lia dlos eslelrhlos, compuesto de animales que
constan de rdios planos, reunidos en un centro
y que se adelgazan proporcin que se apartan
de l. Un armazn duro y complicado de piezas
seas, cuya disposicin proporciona agujeros des
tinados para la salida de los tentculos vesiculo
sos, constituye la principal parte del cuerpo. En el
centro se hllala boca, que es inferior; va parar
un estmago queda prolongaciones inteslinil'nrmes cada radio, y sirve tambin de ano. Las es
trellas de mar son animales carnvoros que tritu
ran sus alimentos por medio de las pieza? duras
que componen su boca. A su vez son devorados
por los peces y crustceos, que veces solo los mu
tilan; pero su fuerza de reproduccin es tal que una
parte que quede de un brazo es capaz de reparar
'as restantes y reconstruir todo el cuerpo, lom71

EST
561
nos hasta cierto tamao, de loque se originan los
individuosirregularesque veces se encuentran.
Son comunes en los mares templados y calientes,
salen veces con las redes, y abundan de tal
modo en ciertas costas que se destinan para abo
nar las tierras. En nuestros mares tenemos dos
especies principales: la Estrella de marroja,
Estrella de mar comn (Asterias rubens, L.) y la
Estrella de mar anaranjada (Asterias auraaca, L.. Las hay tambin en estado fsil, y sobre
esto el Dr. Yafiez dice: en la montaa de Mnjui se encontr un banco de estrellas de mar f siles, al sacar la piedra con que se prolong el
muelle de Barcelona.
Las estrellas demar fueron empleadas antigua
mente, la dosis de 12 24 granos, como alexifrmacas, propias para purificar la sangre, pre
caver la apopleja, etc.; pero son no mas que sim
ples aiisorventes.
ESTili V\ IISA. La estricnina es el primer
lcali vejelal descubierto por los Sres. Pelletier y
Cavenlou, en 4818; encuntrase en la nuez vmi
ca, las habas de San Ignacio, el leo de culebra,
etc., siempre en el estado de sal, y aunque se ha
ba pensado que se halla combinada con un cido
particular (el cido igasrico), el Sr. Corriol re
conoci que era el cido lctico; va siempre acom
paada de otro lcali vejelal, la brucina, si bien,
est libre de ella en el upas lieut.
Varios son los procedimientos indicados por
los qumicos para preparar la estricnina, pero
aqu bastar que continuemos el propuesto por el
Sr. Merck. Se hace hervir la nuez vmica, para
reblandecerla, en una caldera cerrada, durante
veinte y cuatro treinta y seis horas, en agua
acidulada con cido sulfrico. Despus de haber
reducido la masa papilla, se exprime, y se la
aade un exceso de cal custica; se decanta el
liquido, se le aade alcohol, y se separa el pre
cipitado que se forma; finalmente, se hace her
vir el liquido con carbn animal desledo en el
alcohol. El licor filtrado hirviendo deja, por el en
friamiento, posar estricnina pura.
La estricnina, al estado de pureza, es blanca,
indora, de un sabor amargo insoportable, segui
do de un gusto metlico; se presenta en granos
en cristales prismticos octadricos; expuesta
al fuego, se hiende, pero no se volatiliza; se des- ,
compone entre 312 y 31), dando productos amo
niacales-, el agua hirviendo disuelve de ella
1/2500; el agua )0 disuelve no mas que 1/6687,
y pesar de esta dbil proporcin esta agua es de
un amargor insoportable; el ter y el alcohol an
hidro no la disuelven; el alcohol dbil solo di
suelve algunos vestigios de ella; se disuelve me
jor en el alcohol de 36; los aceites voltiles la
disuelven bien y los aceites fijos la disuelven ape
nas; mezclada con azufre y calentada, se des
compone la temperatura en que el azufro *'e
funde y desprende gas sulfhdrico; los ridos di
luidos en agua ladisuelven saturndose y formando
con ella sales, cristalizantes.
Calentada en una cuchara de platino, la estric
nina pura se funde, se abotaga, se ennegrece y arr
tomo ti.
*

&i
EST
EST
de sin dejar residuo. Su solucin alcohlica enver agujas nacaradas. Se puede, por esle mtodo,
encontrar
la
estricnina
en un licor que no conten
dece el jarabe de violetas y v uelve al azul el papel
de tornasol enrojecido. El cido ntrico concen ga mas que l/375de ella. Parece, segn Vinckler,
trado la disuelve en Trio sin colorarla; en calien que la quinina se conduce como la estricnina;
te, la pone amarilla desconponindola. Disuellaen por cuya razn indica el sublimado corrosivo
el cido sulfrico o hidroclrico dbil, forma una como el mejor reactivo; el mercurio puede ser
solucin que es precipitada en copos blancos por separado por una corriente de gas sulfhdrico y el
ios lcalis. Los tarlratos y ojlalos alcalinos no muriato de estricnina queda en disolucin.
Los experimentos hechos por los Sres. Madeterminan precipitacin en las disoluciones neu
gendie, Delille, Fouquier y Andral han ilustrad*
tras de estricnina en los cidos minerales.
Las sales de estricnina, la mayor parte crista- la historia fisiolgica y mdica de la estricnina;
lizables, solubles y muy amargas, son descom nosotros, sin embargo, solo lomaremos por gua
puestas por las bases salificables, y dan, con el al Sr. Mageudie. La estricnina y las sales de
amoniaco, la tinturado agallas, losgaatos y oxa- esta base son los venenos slidos mas enrgicos
ialos alcalinos, un precipitado blanco soluble que se conocen, y los que requieren mayores
en el ak-ohol. Prepranse estas sales, sea directa precauciones para prepararlos, administrarlos y
mente empleando siempre los cidos diluidos en el expenderlos al pblico.
En un hombre sano 1/4 de grano de estricni
agua, sea por va de doble descomposicin; ellas
son neutras con exceso de cido; estas ltimas na produce efectos muy pronunciados; i/8 de
son voltiles, en disolucin concentrada, segn grano basta para causar la muerte un perro
M. G. Ferrari. Las principales sales de estric de gran talla, produciendo accesos de tlanos
nina son: el Acetato de estricnina, que es muy que, prolongndose, se oponen la respiracin
soluble y cristaliza difcilmente al estado neutro, hasta el puuto de producir la asfixia completa,
y fcilmente al estado cido; el Carbonato de y la muerte. Cuando la dosis es mayor, el ani
estricnina, que es ligeramente solubleen el agua, mal parece que muere por la accin misma de
y cristaliza en prismas cuadilteros; el Clorhi la sustancia sobre el sistema nervioso. Cuando
drato de estricnina, que cristaliza en agujas cua- se toca el animal sometido la accin de esta
dilaleras, aglomeradas en pezones que pier sustancia, experimenta un sacudimiento seme
den al aire su trasparencia; .es mas soluble jante una fuerte conmocin elctrica, efecto
que el sulfato; el Fosfato de estricnina, que cris- que se reproduce cada nueva contacto. La de
iiza en prismas cuadrilteros; el Nitrato de es gollacin completa no impedira el que los efec
tricnina, muy soluble en el agua caliente, que tos de la sustancia continuasen por algn tiempo.
cristaliza en agujas nacaradas reunidas en ha Esle carcter distingue la accin de los estre
cecillos; el Oxalato de estricnina, que es solu nos de las otras sustancias irritantes conocidas
ble en el agua y cristaliza cuando contiene un hasta hoy. Despus de la muerte no se encuentra
exceso de acido; y el Sulfato de estricnina, que ninguna lesin de tejidos que pueda indicar la
es soluble en menos de 40 partes de agua fra, causa que la ha producido.
liase aconsejado la estricnina en todas las en
y cristaliza en cubos cuando es neutro y en agu
fermedades con debilitacin sea local, sea gene
jas cuando es cido.
Combinada con el yodo, con el bromo y con ral, y las parlisis de todo gnero , generales
el cloro, la estricnina' forma compuestos particu parciales. Sise emplea la estricnina en el caso de
lares, cristalizares, no venenosos para los per parlisis consecuencia de apoplegia, solo debe
ros, la dosis de 2 granos i/i, segn los ensa administrarse en una poca muy lejana de la en
yos del Sr. Donn.
que ha tenido lugar la hemorragia cerebral que
La estricnina comercial toma menudo, cuan ha producido la parlisis, y no se pueden esperar
do se mezcla con el cido ntrico, un color rojo; ventajas positivas de ella sino cuando no ha ha
pero este fenmeno es producido por un cuerpo bido lesin orgnica grave, porque en esle caso
extrao del cual es difcil desembarazar la es seria peligroso persistir en el uso de tal medica
tricnina. Algunas veces encuntrase sofisticada mento. Lo que hay de notable es que en el hom
con la magnesia y el suValo de cal, fraude que bre afectado de parlisis, los efectos de la estric
la calcinacin hace fcilmente descubrir. El se nina se manifiestan particularmente en las parles
or Robiquel, que os quien lo indica, dice haber paralizadas; en ellas es donde se sienten los sa
visto, adems, que una cantidad muy pequea cudimientos tetnicos, en donde se percibe una
de cal combinada con la estricnina bastaba para sensacin de hormigueo que anuncia la accin
hacer cristalizar este alcaloide en filamentos se del medicamento, v finalmente en donde se desar
dosos, largos y flexibles.
rolla un sudor local quo no se observa en ninguna
Descubrnsc vestigios de estricnina, aadien otra parle. En los hemiplgicos sometidos la
do, segn el Sr. Artus, auna disolucin acuosa accin de la estricnina, el contraste entre las dos
de una sal de estricnina sulfocianuro de potasio; mitades del cuerpo es evidente: mientras que el
el licor se enturbia, y e! menor movimiento bas costado sano permanece, tranquilo, el costado
ta para hacer precipitar una sal insoluble en enfermo experimenta con frecuencia una agita
pequeas estrellas finas y blancas. Si se calien cin extrema; hasta la lengua presenta tambin
ta el licor hasta + 70, este precipitado se di esta diferencia entre sus dos mitades, la una ha
suelve; pero se vuelve separar -f- 17,5" en ce menudo sentir un sabor amargo, mienlr a

I
EST
i63
tai
que la otra hada ofrece de semejante. Si la dsis propiedad que poseen sus semillas de purilicar y
es Nevada mas lejos, ambos lados del cuerpo par clarificar el agua impura, hacindola potable, y
ticipan, pero de una manera desigual, del efecto aun agradable de beber. Utilizase esta propiedad,,
tetnico hasta el punto de que el enfermo es a ve tan ventajosa en los climas tropicales, echando
ces arrnjado fuera de su lecbo, tanta es la inten el fruto en el agua , simplemente frotando con
l los bordes del vaso, en el cual se vierle des
sidad de los accesos tetnicos.
Hse empleado la estricnina el extravio al pus el liquido que se quiero purificar, y luego se
cohlico de nuez vmica en los casos de gula se v que las impurezas que ste encierra se posan
rena, en las atrofias parciales de los miembros en el fondo del vaso. Se hacen muchas suposicio
superiores inferiores, en las debilidades gene nes sobre la manera como esta sustancia obra;
piensa que obra por su mucilago abun
rales extremas con tendencia irresistible al re Guibourt
poso, en la danza de San Vctor, en la epilepsia. dante que se une las sustancias terrosas que
Esta sustancia exige un cuidado sumo en su existen en suspensin en el agua, y las precipita.
propiedad de las semillas de esle estricno
empleo: adminstrasela la dsis de t/t 1/8 Esta
de grano por dia, aumentndola hasta conseguir hace que los viajeros del pas se provean de ellas
el efecto deseado, que entonces se suspende su antes de partir, porque son un recurso capital eu
administracin para evitar los accidentes. Si al las regiones abrasadas por los calores de los tr
guna razn ha hecho interrumpir el uso de esle picos.
La carne de los frutos del tilan-cotte, cuando
remed/o durante muchos dias, es menester vol
ver empezar con dbiles dsis y llegar poco aun jvenes , es comestible; pero cuando los fru
tos son mas maduros , es emtica, la dsis ds
poco las mas elevadas.
La estricnina se emplea con mucha frecuencia media cucharada de caf.
Estricno Colubrlno [Slrychnos Colual presente por el mtodo endrmico, esto es, se
espolvorea cada dia el dermis, desnudo de su brina, L.j. Especie sarmentosa, inerme, que cre
epidermis por medio de un ligero vejigatorio, con ce en Malabar, y en los ribazos cerca de Silhet.
El leo de su tallo , y sobre lodo de su raz , es
1/8 de grano de estricnina.
Segn dalos oficiales, la importacin de citricnina fu mirado por los Indianos como muy eficaz contra
tn 1881 de 4 libras, y en 1832 de 18 libras, ambas canti la mordedura de las serpientes venenosas, para
dades prucedentesde Francia , en 1853 no hubo importacin. curar las heridas de armas envenenadas, etc.; y
KSTKICMVO, STarcnNos. Gnero importan de ahi sus nombres vulgares de Leo de Culebra,
te de la familia de las loganiacas, de la pentan- Leo culebrina. Palo de Culebra, Raz de colubridria monoginia, en el sistema de Linneo. Los ve- na. En estos diversos casos, se hace uso de su
jetales que lo forman son rboles arbustos en- cocimiento de su polvo aplicado la herida.
redaderos, que crecen en las partes intertropica Esle leo, que tiene un amargor muy pronunciales del Asia y de la Amrica, en general sospe do, que parece debido la presencia de la es
chosos, y muchos de ellos venenosus. Entre las tricnina, no existe va hoy dia en el comercio.
especies de estrenos hoy dia conocidos, vamos Sobre esta droga elSr. Guibourt dice: Esta
i hablar de las mas importantes curiosas , sin raz puede tener de nueve diez pulgadas da
omitir el Estruno de San Ignacio del que Linneo dimetro, y presenta al exterior lneas circulare*
hijo form un gnero distiuto bajo el nombre de ligeramente prominentes , y dispuestas bstanla
regularmente, que la dan alguna semejanza con
Ignacio.
Estrieno de loa bebedores [Slrych- el cuerpo de una culebra. La corteza es morena,
i*o* polatorum, Lin. H.; Strychnos Titan-cotle, poco gruesa, dura y compacta, y de un grandt
Gaerlner). Arbol mas alto que sus congneros, amargor. El leo tiene el color de la madera d
que crece naturalmente en la costa de Coromau- encina; pero se distingue fcilmente de toda otra
del, en donde es llamado Tan-coUe, pero que el produccin vejetal anloga, en su fractura Ioncultivo lia propagado en muchas otras partes iluilinal regularmente ondeada, y en libras blan
de la India, y hasta en Madagascar. Sus frutos cas, de un brillo sedoso, que estn agradable
sn del grosor de una guinda, de color rojo oscuro, mente mezcladas con las fibras leosas: este leo
y solo contienen una semilla orbicular, mucho es mnos amargo que la corteza.
menos complanada que la nuez vmica, mas pe
Los botnicos no estn aun de acuerdo sobre el
quea y de un color amarillo de paja. Esta semi vejetal que da el leo colubrino de las boticas;
lla ofrece una de las numerosas observaciones Guibourt cree que probablemente es la especU
que pueden oponerse la ley que se ha credo que nos ocupa.
poder establecer que los vejetales de una misma Segn Rdio, los frutos de esta especie, que l
familia , y con mas razn de un mismo gnero, denomina. Tieru-katu-valli-caniram, contusos y
gozan de las mismas propiedades qumicas y m aplicados la cabeza de los manacos, curan s
dicas. La semilla de titan-cotle , ljos de ser locura, y las raices son empleadas contra la diar
amarga y venenosa como la nuez vmica , se ha rea, los dolores de las articulaciones, etc.
lla privada de amargor y sirve en la India para Estricno espinoso (Slrychnos spinota,
clarificar el agua destinada a la bebida de los Lam.j . Este rbol, de talla mediana, es natural ir
la Isla -de-l rancia, donde tal vez fu llevado
habitantes.
Esta especie, como se deja comprender por lo de Madagascar; sus frutos del volumen de una na
que acabamos de decir, es muy curiosa , por la ranja, estn revestidos de uua ubierta como las

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EST
calabazas, morena cuando es seca; su carne, se un poco deprimidas en el centro, de un gris ver
gn se dice, cshaslanle agradable de comer, si doso, afelpadas, lucientes, inodoras, de una con
bien un poco astringente; las semillas son numero sistencia crnea muy dura; tienen de uno dos
sas, mas pequeas que las del eslricno nuez vmi centmetros de dimetro sobre unos 5 milmetros
ca, y plumosas. El Sr. Mrat dice: es probable de espesor; su fractura ha sido' comparada la
que esla especie sea la descrita por Flacourl, y del cuerno; al interior son comunmente blancas y
Bque eISr. Desvaux llama Estmcno dkFlacociit semi-trasparentes, veces negras opacas, \ s
{Slrychnos Flacourtii), que se denomina eu Ma- sabor es muy amargo, acre y nauseoso.
dagasear Yonluc, y su fruto Manzana de vontac,
El anlisis de la nuez vmica ha dado por pro
y en Mauricio, Caja dejaboncillo, por su color y ductos principales , tres sustancias notables: 1.a
su forma redonda Asegrase que es coniesti- un alcalide que parece ser sobre lodo la parte
ble, y que se confecciona una especie de cer- activa de ella, designado bajo el nombre de Es
\ eza con la carne de sus frutos. Flacourt la Da tricnina por los Sres. Pellelier y Magendie; i."
ina Membrillero de Bengala [Cydonium Ben- otro alcalide, que los mismos h'an llamado Bru(jalense).a
cia, que se encuentra en el leo de culebra; 3."
F.k t rimo Falsa-Quina [StrychnosPseu- un cido que ellos llaman Igasrico, del nombre
do-Quina, A. St.-IIil ). Esla especie constituye un c la haba de San Ignacio.
rbol de 3 1 metros y tortuoso, que crece en el
Falsifcase la nuez vmica raspada con la sal
Brasil, en las provincias das Minas Geres, Minas marina para aumentar su peso. La dificultad de
Novas, etc. Su corteza es suberosa; sus hojas son reducirla polvo es lo que la hace comprar ras
ovales, de 5 nervios, cubiertas por debajo de pelos pada; pero indcase un medio fcil de reducirla
rojizos; sus (lores son olorosas, y su corola, pubes aquel estado, exponindola entera al vapor
rente por defuera, es lanosa en la garganta; su fru del agua hirviendo eu un vaso cerrado, pues ha
to es trilobado, de unos dos centmetros de largo, cindola despus secar, se pulveriza eu segui
amarillo, luciente, y de pulpa dulce. Todas las da muy bien.
partes de este rbol, excepto su fruto, tienen un
La nuez vmica se recibe de la ludia, por con
amargor pronunciado, que es muy fuerte sobro ducto de Inglaterra, en balones de 40, 50, 90 y
todo en la corteza, que adems lieue una astrin 100 kilogramos. En 1851 y ts52 la importacin en
gencia marcada, cuyas dos propiedades bacen de Espaa fu:
ella un excelente succedneo de la quina. Esta
AOS.
corteza , conocida bajo el nombre de Quina do
Campo de Mundana, es empleada en el Brasil
1S5I. 185.
en todas las circunstancias en las cuales los m
De Francia
(8 U quntale*.
dicos europeos se sirven de la quina, adminis
De Inglaterra
16
trndola la dosis de media una dracma en in
D* Cerdena. . . . .
1
luso.
Total. . . 8 13 quintales.
Analizada esta corteza por el Sr. Vauquelin,
en 18i3, dio una materia amarga muy abundante La nuez vmica es un veneno temible para el
y que pareca poseer la virtud febrfuga; una sus hombre y los animales carnvoros, pero mucho
tancia resinosa particular; una materia gomosa mnos
los rumiantes. El envenenamiento
i ojorada, y un cido particular. No encierra, co por eslapara
sustancia
se combate haciendo vomitar
mo se v, ni quinina, ni cinconina.
por medio del emtico ; pero
EKtrleno Inoeeate {Strychnos innocua, siinmediatamente
ha discurrido demasiado tiempo y se supone
Iielile). El Sr. Caillaud ha encontrado en el Sou- que
ha pasado a los intestinos , es
<lan una especie de eslricno que el Sr. Delile ha difcileldeveneno
su efecto, vista la pron
designado bajo este nombre, y cuyo fruto, de titud de suoponerse
accin ; entonces hanse iodicado los
pulpa acidula, no es nocivo.
cidos vejetales y los espirituosos como una es
fitttrleno Nuez vmica ( Strycknas pecie
de antidoto, y posteriormente el sulfato de
Aua; vmica, L.). Esla especie crece en la costa zinc,
el carbn, el yodo y aun el cloro.
Je Coromandel, en las selvas de la Cochincbina,
Durante mucho tiempo hse empleado la no 7
en Ceilan y en Malabar , en donde es conocida vmica
nicamente para exlerminar los
Jiaju el nombre de Canxram. Arbol cuyo tronco animalescasi
dainos.
En la medicina humana su nao
ts de una mediana ele\ acin y grosor; sus ramos ha lomado importancia
en estos ltimos tiempos,
opuestos son lampios, cargados de hojas optics en razn dlos felices electos
que muchos me
tas, curtamente p< 'doladas, ovales, enteras, lisas dico-i han obtenido de ella contra
\ lampias; sus llores son pequeas, blancas, dis Emplease en polvo, la dsjs de 4 la <2parlisis.
granos,
puestas en corimbos terminales; el fruto es ovoi
extracto y en tintura alcohlica, etc.
deo, corta diferencia del grosor de una naran en Las
partes de esle eslricno, su lefio, su
ja, "con su cubierta exterior crustcea, y bastante raiz, susotras
hojas,
la pulpa de su frulu. tie
frgil; jas semillas, que vamos describir, eslan nen un amargor excepto
muy
pronunciado,
y son emplea
esparcidas en una pulpa acuosa.
en la India contra las calenturas intermiten
Las semillas de este rbol, conocidas bajo los dos
nombres de Matacn, Mataperros y Nuez vmi tes y conlra la mordedura de las serpientes \eca, son redondas, complanadas como un boln, nenosas.
EMrleno ramoso [Stfychnos Braehta,


,
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C6S
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Ruiz y Pavoo). Esta especie del Per lleva frutus engrosados haca su extremidad, y en forma de
que lus ciervos buscau con nsia, lo que les ba anzuelo, salen de la axila de hojas abortadas, de
hecho llamar Comida de venados.
manera que parecen opostofoliadas.
Entricno de San Ignacio, Ignacio
Con la corteza de la raz del lieut los Javaamargo (Srychnos Ignalii , Lam.; Ignatia nenses preparan el veneno con el cual envenenan
amara, L. II.). Especie de enredadera, llamada sus armas, y cu\a temible energa ha hecho c
Papeeta por los Indianos, y que crece desde las lebre. Extraen de ella por ebullicin el principio
Filipinas hasta la Cochinchina. Este rbol, que venenoso, haciendo un misterio de esta prepara
hizo couocer el jesuta Camelli, y que por las mu cin, cuyo secreto es solo conocido de algunos
chas propiedades que se atribuan sus semillas, de entre ellos. Esta sustancia venenosa, conocida
los misioneros jesutas portugueses de las Filipi bajo el nombre de Upas tkul, ha sido objeto
nas lo dedicaron San Ignacio, tiene un tronco de experimenlos que han demostrado sus terri
bastante alto que lleva ramos largos, cilindricos, bles efectos. Lescnenault habiendo picado, con
muy lampios y como sarmentosos, en los cua una flecha envenenada por medio de esta sus
les hay hojas opuestas, casi ssiles, ovales, pun tancia, a diferentes p.species de aves, las vio pe
tiagudas, enteras, planas y muy lampias; las recer en el espacio de 2 4 minutos; una ligera
llores son blancas, tubulosas, y exhalan un olor picadura de es'a flecha ha sido suficiente para ha
de jazmn. Los frutos, del grosor de una pera, son cer morir perros en media hora. LosSres. Magenovoideos, lampios, y su cubierta exterior es que die y Delille han hecho experimentos de su parte
bradiza; contienen <5 20 semillas que vamos con upas tieul trado de Java, y han visto pe
describir.
recer conejos, perros y caballos, en 6, 8, 42 y 15
Las semillas de este eslrirno , llamadas Baba minutos, con la administracin de 8, 10, 20, 0
de San Ignacio, Haba febrfuga, Nes isagur de gotas de este veneno. En todos los casos, la
las Filipinas, Pepita de Cobadonga, Pepita de muerte era debida -una supresin tetnica de
Sun Ignacio, son gruesas como aceitunas, redon los movimientos musculares, y la asfixia que
deadas y convexas de un lado, angulosas y de 3 era su consecuencia mediata, absolutamente co
6 4 caas del otro, ofrecen en una extremidad mo en el envenenamiento por la haba de San
la cicatriz del punto de insercin, y son largas Ignacio, mas generalmente por la estricnina.
de lo 20 milmetros; su sustancia interior es
ESTKICE, Stiux. Gnero del orden de las
crnea, semi -trasparente, mas menos morena, rapaces nocturnas, que se distinguen por los cay muy dura ; son opacas en su superficie, y es raclres siguientes : Pico comprimido, retorcido,
tn cubiertas de una eflorescencia gris; son ino lo mas frecuente inclinado desde su base, guar
doras y de un grande amargor.
necido de una cera blanda, en el borde anterior
En las Filipinas las semillas de este rbol son de la cual figuran narices redondeadas, abiertas,
consideradas y empleadas como un medicamento ocultas por pelos dirigidos hacia adelante y por
P recioso en un gran numero de casos diferentes, plumas del disco La mandbula superior retor
E n Europa son conocidas sobre todo en razn de cida y aguda en su punta; la inferior mas corta,
su accin extremadamente enrgica ; y en efec obtusa, escotada en la extremidad. Piernas com
to, tomadas alta dosis, determinan la muerte, pletamente emplumadas; tarsos emplumados
no por una accin venenosa, sino produciendo el vellosos, y algunas veces desnudos, Pis provis
ttanos, y, como consecuencia necesaria, la asfi tos de cuatro dedos; los tres anteriores casi igua
xia. Deben esta accin la presencia de un al les, el extremo verstil. Uas retrcliles, fuertes
caloide descubierto eiH8<8 por Pellelier y Ca- y retorcidas. I .* 2.a y 3.a remeras dentelladas
ventou, la Estricnina, {Y. esta palabra), que en los bordes. Cola corta, igual, raras veces pro
existe tambin en las semillas de la mayor paite longada.
de los estrenos, pero en ninguna tan abundante
Linneo reuni bajo el gnero Strix lodos lo
mente como en las habas de San Ignacio, en las gneros en que hoy dia se halla distribuida la
que sus proporciones se elevan a 2 por 100. familia de las aves rapaces nocturnas. Los eslriEsta sustancia existe en ellas combinada con un ces se reconocen en su gran cabeza , sus ojoscido , descubierto igualmente por Pellelrer y grandes dirigidos hacia delante, su cuello corto,
Caventou, el cido igasrico estrienco
su cuerpo grueso, su plumaje fofo y suave al tac
Entricno Tient ( Sli-ycinos Tieute , to. Su vuelo no tiene mucha tuerza, pero les per
Lesch.j. l-s una muy grande enredadera, que mite acercarse sin ruido la presa, que consiste
crece en las selvas vrgenes de las montaas de principalmente en avecillas, algunos roedores
Java, en donde se la llama fskittik, y en donde insectos cogidos vivos y tragados enteros, pues
se eleva hasta la cima de los mas grandes rbo acabada la digestin arrojan en forma de pelotas
les. Segn Leschenault de Letour, su raz, que los pelos, plumas y huesos. Estn ocultos y des
penetra primero dos ps de profundidad y se lumhrados de dia, y puestos al sol, hacen gestos
extiende en seguida horizonlalmenle bajo tierra ridiculos, y son la burla de las avecillas, para
muchas toesas de distancia, est cubierta de cuya caza algunos de ellos se emplean. De no
una corteza delgada moreno-rojiza y amarga. Las che, singularmente la luz de la luna en la
hojas de este estricuo son elpticas "oblongas, hora del crepsculo, salen bacer sus excursio
de tres nervios, agudas en*su base, puntiagudas, nes.
Las especies mas comunes de nuestro pas son
y lampias; y ac y all, especies de zarcillos
las siguientes:

BGG
EST
EST
tntete* Alucn, Alucn. Autillo
Sobre la importancia de los tistrices, en gene
(Siria Aluco, L). Plumaje gris sombreado de ral, el Sr. Gerard se expresa asi:
Los pueblos de lodos los tiempos y de lodos
moreno; abdomen Illanco; cola rayada de mo
reno; peto ile los tarsos punta lo de moreno. Ha- pases han atribuido los eslrices una influencia
Lila toda la Pnropa.
malfica. Plinio dice en el capitulo XII de su li
Entrtce Autillo, Autillo comn, bro X, que todas las aves que vuelan de noche y
Eeeluizn [Slrix Ulula, L ). Plumaje de color que tienen las uas retorcidas; tales como la le
de ruino, sombreado de pardo en el centro; cola chuza, JVocia,el buho, Bubo, y el autillo, Ulula,
roja rayada de moreno. Esparcido casi en todas sobre lodo el buho, son de mal agero, principal
partes.' Su biel, segn Lmery, es buena para mente en lo que loca los negocios pblicos. Esta
resolver la catarata.
ave, dice, ama no solamente los lugares desiertos,
Efttrlee Buho, Huno, Gran Du s que tambin aquellos que son horribles y de
que de Europa [Strix Buho, L.J. Plumaje difcil acceso. Es un monstruo que no grita Di can
variado de negro y de amarillo plido por enci ta, pero que gime y se queja siempre; y cuando
ma, de col<<r leonado subido por debajo, con se deja ver en la ciudad en cualquiera otra par
manchas negras, cuello blanco en el macho, y no te es siempre portador de malas noticias. Plinio
en la Siembra. Es la mas grande de las aves noc aade, sin embargo, como un correctivo de esta
turnas. Habita en Espaa, Francia, Alemania, impresin desfavorable, que conoce muchas casas
Ungria, Rusia, ele Segn Lmery, la sangie de en las cuales se ha detenido el buho sin que por
esta ave, tomada al interior, es buena contra el eso baya acaecido en ellas desgracia alguna. Ba
asma, y la aplicacin de los sesos consolida las jo el consulado de Sexto Papilio Isler y de Lucio
Pedanio, un buho penetr hasta el Snela tancloulceras.
Estrlee de color leonado, Bruja rvm, por cuyo motivo, el 5 de marzo siguiente se
{Slrix flimtnea, L.j. Es de la magnitud de un hk-ieron procesiones generales para aplacar a los
palomo : cara gris; plumaje gris de lino helado, dioses. Esta preocupacin, cuyo origen nos es
punteado de blanco y de negro, leonado por en desconocido, se ha mantenida profundamente
cima sin manchas; abdomen veces de un blan arraigada entre nosotros, y los habitantes de las
co puro ; cola ligeramente barrada de moreno. campias miran aun los eslrices como aves de
Habita er. Europa y en casi todo el globo. Leme siniestro presagio; crese que la presencia de la
ry dice que la carne de esta ave, secada y pul zumaya sobre la casa de un enfermo es un pro
verizada, se da la dosis de una dracma contra nstico de muerle.
Estas preocupaciones no impidieron los m
la parlisis y la esquinancia ; que la grasa es
emoliente y resolutiva, y que la hil es detersi dicos de la edad media, cuya ciencia era tomada
de los cuentos maravillosos de los autores anti
va y til contra las manchas de la crnea.
_ Estrlee Eeope, Buhlto, Peque guos sobre las propiedades de los cuerpos, el
o Duque de Europa ( Slrix Sceps, L.). aconsejar la administracin' de ciertas partes de
Plumaje pardo mezclado de gris, helado de rojo estos animales en enfermedades graves. A tes
y de negruzco, moreno ceniciento por encima, huevos de la zumaya, entre otros, se les atribuye
mezclado de rojo por debajo ; el tallo de las plu la propiedad de producir una aversin invencible
mas negruzco ; algunas manchas blancas en el- por el vino, cuando se tragan desledos en aguar
borde de las grandes coberteras y de las remeras. diente. No se sabe positivamente lo que puede
Es comn en ludas partes. Spailanzani diceqjie haber de cierto sobre este medio, porque no se
en Italia esta ave, sobre todo cuando tiene un ano, han encontrado bebedores que quisiesen ensa
se pone muy gorda, y que su carne sabrosa y de yarlo.
licada, que no desprecian los cazadores, seria
Por una contradiccin muy singular y digna
un manjar muy bueno, si no tuviese un olor de de ser inscrita en el libro de las locas ideas de la
sagradable.
humanidad, estas mismas aves de presagio si
Estrlee Oto, Mediano Duque de niestro han sido elegidas, por aquellos que nos
Europa, IMocHuelo (Strix Olus, L.). Plu lian trasmitido sus creencias groseras, como em
maje de color leonado, sombreado de moreno; co blema de !a sabidura: el mochuelo es tan inse
laque llevaocho nueve barras trasversalesroo- parable de Minerva como el guila lo es de Jpi
renas. Habita en toda la Europa. Lemery dice que ter. Los eruditos han buscado explicar el porque
la carne seca y pulverizada de esta ave.la dosis de esta predileccin, pero ninguno de ellos lo ha
de 12 granos i dracma, es empleada contra la conseguido. Ateneo dice, segn Arislofano, qu*
parlisis, la melancola y la esquinancia ; que la los mochuelos eran muy numerosos no Atica, y
niel sirve para quitar las manchas de los ojos, y la que esta av e fu el emblema de Atenas, que era la
grasa para forlilicar los nervios)' aclarar la vista. ciudad de Minerva, mientras que otros sostienen
Estrlee passerlita , Ecehucita que es porque sta diosa lenia ojos de mochuelo.
{Strix pansirina, Gm.). Es de la talla de una Esopodice, en uu aplogo, que esta ave supo agra
mu la ; tiene el plumaje variado de negro y de dar Minerva, en razondela penetracin con que
blanco, y el macho solo se distingue por medio co descubre los secretos del porvenir; pero el origen
llar Id mico delante del cuello; la cola es de color de esta hiptesis alegrica procede sin duda del
rojo subido, con cuatro barras trasversales mas aspecto sosegado y reflexivo de las aves noctur
claras.
as, cuya tranquilidad, durante el da, parece ser

EST
EST
567
una seal e meditacin profunda y el indicio de
EST ROM ATEO, Stromateus. (leero de
una gran sagacidad.
peces acantnplergios, de la familia de los escoinLo? Griegos, considerando los mochuelos como berides, que forman un grupo que pertenece
smbolos de sabidura y de prudencia, haban 'a tribudelosescomberoides sin falsas aletas, sin
puesto un correctivo la repugnancia que ex espinas libres en el dorso. Por la forma compri
citaban estas aves, pero nosotros nada tenemos mida de la caboza y del tronco, estos peces se
que justifique la aversin que nos inspiran, y la asemejan las corilenas; pero se distinguen de
proscripcin de que son objeto. Las rapacesdiur- ellas por el encogimiento de su cuerpo. Los estronas, atrevidas ladronas, vienen en medio de nues mateos se distinguen, en la familia de los eseorotros corrales robarnos los pollos y los palomos, berides, por la falta de aletas ventrales, y por
y destruyen la caza destinada nuestros placeres; una dorsal nica, cuyos radios espinosos, en cor
lucindolas la guerra usamos de represalias. Los to nmero, estn ocultos en su horde anterior; las
mochuelos no se encuentran en este caso: des aletas verticales estn cubiertas de escamas la
truyendo los pequeos roeduresque viven expen- manera de los escuamipennes.
sas de nuestras cosechas, y los insectos que pu
Estromateo Fitola [Stromateus Fialulan en nuestros campos, nos prestan servicios tola, L.j. Esta es la nica especie que habita el
bastantes para que so les perdonen la muerte de Mediterrneo. Es notable por sus manchas y sus
algunos pajarillos, susgritos agudos y discordan fajas interrumpidas de color dorado sobre un fon
tes, y su aspecto torpe y ridculo. Si se examina do gris de plomo por encima, y blanco plateado
ban de cerca las aves nocturnas, se veria que su por debajo. Su carne es delicada y de muy fcil
pluma est lejos de ser desagradable: no tienen, digestin, y por esto se recomienda los convaes verdad, el plumaje brillante del colibr, pero lescenles.
sus tintes leonados son agradablemente variadas;
El Estromateo ceniciento [Stromateus cineel liarfang, de plumaje blanco mezclado de negro reus, Blocli), especie del ocano dlas Indias, y
en su juventud, blanco de nieve en su edad adul cuya carne es grasa, soclenla., poco cargada do
ta, la zumaya, de color de canela, tan finamente espinas, es buscado sobre indo en la primavera. So
salpicada de oscuro. y el buho, cuyo plumaje mas conserva algunos das envinagre despus de ha
severo es por lo tanto mas fuertemente tintado, berlo hecho freir, algunas veres salndolo o es
nos manifiestan que las aves nocturnas son tan cabechndolo con vinagre, cacao 0 tamarindo,
hermosas como la mayor parte de las gallinceas llevando en este caso el nombre de Kmratearle.
y como casi todas las rapaces diurnas. Nosotros
El Estromateo manchado [Stronulcus mac
sacamos, siu saberlo, ventajas de la presencia de lalas, Val.), que. halla en las costas de la Ame
estas aves, y sin embargo en nada se las agrade rica meridional en el ocano Pjc.ilico, es la es
cemos. Criando las pequeas especies en nuestros pecie mas semejante la Habla del Mediterr
jardines y en nuestros graneros , y dejndolas neo.
multiplicarse en paz estos lugares, no lardara
El Estrom vteo negro {Stromateus niqr, Bloch)
mos en comprender que esto seria mucho mejor y el Estromateo Paru, Paiiu [Stromateas Paru,
que el poner en las paredes exteriores de nues L), amims del mar de las India-, son comestibles;
tras casas pucheros para que anillen en ellos los el ltimo es mas estimado que el primero, que lo
gorriones, esos pequeos ladrones que nos roban es poco.
fu que, comen para manifestarnos su gratitud.
ES rif OXCI AS %. Oxirfo de estroncio de
ESTRO, OEstrus. tiuero de insectos dip los qumicos; una do las antiguas tierras que la
teros, que tienen el aspecto de una mosca grande qumica moderna ha clasificado en el nmero do
velluda, y cuya mayor parte de las especies, en los Oxidos metlicos Esta lormado de un tomo
el estado de larvas, son parsitas de algn ina de estroncio y de un tomo <le oxigeno; en peso
mfero, tales com el buey , el caballo , el as de 8 4,55 ile estroncio y de, 15,25 de oxigeno. To
no, el ciervo, el carnero, etc., los cuales cau ma su nombre <ie Eslroneiau, en Escocia, en don
san diversos accidentes, y de los que reciben en de fue encontrado por primera vez, combinado
general su nombre especifico. El hombre mismo con el acido carbnico, en un mineral llamado
es veces atormentado por los estros, puesto que Estroncianila \ que porespaeio d*". murho tiem
se ha visto poner los huevos de una de las espe po lia sillo confundido con el Carbonato de barita
cies de este gnero en lceras, la entrada de (V. esta palabra y Barita). En los laboratorios la
las fosas nabales , etc. El Sr. de lluinboldt ha eslronciana se obtiene del sulfato de estronciana.
observado, en la Ainri<-a meridional, Indianos
La estronciana se presenta como la barita en
cuyo abdomen se hallaba cubierto de tumores una masa blanca, porosa, de un sabor acre y cus
producidos por las larvas de un estro.
tico; es infusible y anhidra como ella; expuesta al
Las principales especies son: el Estro del buet aire, atrae la humedad, se disgrega y tbsor.ve
[OEstrus bovii, L.), el Estro dkl caballo \OE- en seguida el acido carbnico; puesta en contacto
trut equ, Clarck), el Estro del carnero/QE- con el agua, se calienta al principio y se reduce
trus ovis, L., el Estro hemorroidal [OEstrus polvo pasando al estado de hidrato, pero una
hcemorrhoidalis, L.),elEsTRONASAL [OEstrus na- mayor cantidad de agua la disuelve.
salis, L.I, el Estro de los rebaos [CEstrus pecoDiiuelta en el agua, la estronciana forma una
rum, Fabr.), el Estro salubable [OEstrus salu- solucin incolora de un sabor acre y alcalino que
obra con los papeles reactivos colorados como la
tarfi, Clarck).

EST
>6s
EST
Estos pecas habitan el Ocano, el Mediterr
solucin e barita. El cido sulfrico forma cu esta
solucin un precipitado blanco vedijoso muy abun neo, el mar Negro, el Bltico y el mar Caspio:
dante, pero si se diluye en una gran cantidad de pero el esturin comn es el solo cuya distribu
agua no hay ya precipitacin ; la solucin de cro cion geogrfica es muy vasta. Los esluriones no
mato de potasa neutro no produce enella precipi pasan su vida en el seno de los mares: en la pri
tado alguno; saturada por el cido h'ulroclnco mavera, cuando el calor viene reanimar los se
y evaporada sequedad, da un residuo blanco, res los cuales el fri sumergi en el entorpeci
que redisuello en el alcohol comn ica este liquido miento, y dispertar en ellos el sentimiento de
la propiedad de arder con una bella llama purpu la propagacin, los esturiones suben bandadas
Bor los grandes rios, tales como el Volga, el
rina.
Las sales que con los cidos forma la estron- on, el Danubio, el Elba, el Oder, el Rhin, el P,
ciana sern estudiadas en su lugar correspon el Garona y el Loira, y en ellos van las hembras
depositar sus huevos.
diente.
El esturin comn abunda sobre todo en EuroLa solucin de estronciana, conocida vulgar
mente bajo el nombre de Agua de ctlronciana, ropa, en el Prisch-Haf, y el Cursch-Haf, y Pallas
puede servir, como el agua de barita, para re dice que son tan numerosos en el Jack, que una
conocer el cido sulfrico y los sulfatos; pero las vez estropearon un dique y tuvo que empicarse
indicaciones suministradas por este reactivo ne contra ellos el can para dispersarlos. Los lagos
cesitan operar sobre las soluciones concentradas, y los rios de la Amrica septentrional alimentan
puesto que siendo el sulfato de estronciana un legiones, tan considerables de eslos peces que los
poco soluble, no habria precipitado en las solu Indianos los matan flechazos. Antes de la fin
del verano abandonan los rios para volverse otra
ciones diluidas en una gran cantidad de agua.
ESTRONCIO. Metal extrado, por Davy, vez al mar, en donde toman sus cuarteles de in
de la estronciana, que es su prolxido. Se pa vierno. Segnn parece, los jvenes esturiones des
rece mucho al Bario (V. esla palabra), y se ob pus de nacidos descienden al mar y no suben
tiene de la misma manera. Es mas pesado que las aguas dulces hasta que son adultos.
el agua y el cido sulfrico, absorve el oxgeno
El alimento de las grandes especies, mientras
una alta temperatura y descompone el agua habitan el mar, consiste en arenques, escombros
A la temperatura ordinaria. Se le conocen y abadejos; en los rios, como su emigracin tiene
dos grados de oxidacin: el prolxido, que es la lugar en la misma poca que la de Tos salmoces
estronciana, y el perxido, obtenido por el seor (lo que ha hecho dar al esturin vulgar el nom
Thnard, en 1818, mezclando agua de estron bre de Conductor de los salmones), se mezclan con
las numerosas legiones de estos peces, que les
ciana con agua oxigenada.
En un peridico de Pars de 24 de abril de 1855 sirven de alimento; si bien buscan tambin con
se Ice lo siguiente: El Estroncio acaba de ser avidez los gusanos que se ocultan entre el lodo
obtenido por primera vez como cuerpo simple de los rios y entre las arenas de los mares. Hse
en uno de estos ltimos das. Este descubri elogiado con poco fundamento la docilidad de los
miento ha seguido de cerca al del aluminio; no esturiones, que ofrece un contraste tan notable
puede decirse aun si tendr, para la industria y con la voracidad sanguinaria de los selcins; pe
los usos domsticos, tan interesantes consecuen ro sus panegiristas no han pensado que esla dis
cias, pero el nuevo metal ofrece una particula posicin pacfica consiste en la falta de armas
ridad notable, y es el ser casi tan rujo como el mortferas, lo cual no les permite atacar una pre
cobre. Sabido es que sobre mas de cuarenta me sa voluminosa capaz de oponer resistencia. Con
tales conocidos, solo dos tienen color, que son el todo, su enorme vo lumen hace creer que necesi
tan una cantidad considerable de sustancia ali
cobre y el oro; el estroncio ser el tercero.
ESTRUjMFIA, Strumphu. Gnero de la menticia, y ([ue por tomismo devoran, sean gran
familia de las rubiceas-coffcceas, creado por des pequeos, un nmero prodigioso de sre*
iaequin para un sub-arbusto de las Antillas, de vivientes. Es cierto que careciendo de dientes no
organizacin muy anmala, eslo es, la Estrumfia los destrozan, pero se los tragan enteros tos
martima (Strurnphin maritima, Jacq.), que pre muelen entre sus mandbulas cartilaginosas, cuyo
senta pequeas flores blancas, que se consideran resultado es igual.
en las Antillas como alexileras \ tiles en las he
La carne de los esturiones, que ha sido com
ridas venenosas, la calentura ataxica, etc.; tam parada la de ternero, se come fresca, seca r
bin se emplean sus hojas en polvo desde fu salada; bscase tambin la lechaza de eslos pe
granos una dracma.
ces, que pesa veces hasta 50 kilogramos, y so
ESTURION, Acipenser. Gnero de peces bre todo sus huevos con los cuales se prepara en
condroplerigios, que forma el tipo del grupo es- el Norte el cabial, en el da esparcido en loda la
lurnnos condroplerigios de branquias libres. Europa, pero que no tiene un uso general sino en
Los esluriones son en general grandes peces de Rusia.
forma prolongada, de hocico mas mnos pro
La pesca del eslurion se practica en la pri
minente, segn las especies, que se distinguen aun mavera y en el verano, y tiene siempre lugar
entre si en el nmero y en la naturaleza de los en las aguas dulces. A pesar del aspecto inofensivo
escudos de que su cuerpo est armado. Sus co de estos peces, es menester evitar los golpes de
lores ton poco brillantes.
ola que dan cuando se les coge, puesto que su

EST
fi9
EST
vigor es bastante grande para poder causar gra cogan los pescadores ; pero el reglamento de
marina, publicado en tos, adjudicaba al rey los
ves accidentes.
Algunos autores dicen que los esturiones pue que se encallaban en las costas. En la China estn
den conservarse algn tiempo fuera dol agua, en reservados al emperador. El rey de Inglaterra se
razn de la estructura (le su aparato respirato apropiaba en otro tiempo todos cuantos podian
rio, quo permite al agua permanecer en el mismo coger los pescadores. En una carta del conde de
por mas largo tiempo .
Eu, fechada en 1059, este seor cede la abada
Las priucipales especies de esto gnero son las de Saint-Michel d'outre-Port todos los esturio
nes que podrn coger los vasallos del abad.
siguientes :
Esturin Esturin, Esturin vul
En Holanda, se corta el esturin pedazos, que
gar [Acipenser Sirurio, L.). Esta especie habi se guardan en barriles, despus de haberlos esca
ta el Ocano, el Mediterrneo, el mar Hojo y to bechado en la sal y en la salmuera, siendo en
dos los grandes rins, y es tambin muy comn en este estado un objeto de vasto comercio con la
la embocadura del Ebro y otros rios de la Penn Inglaterra. En Italia se sala y se ahuma la espina
sula. La forma delesturion tiene bastante analo del dorso, que es llamada spinochia, como un man
ga con la del sollo ' su cabeza est guarnecida jar muy exquisito. Los Osliacos comen comun
de muchos barbiltones, y su vientre es plano; ca mente crudo el nervio dorsal de este pescado, lo
rece de escamas; el color de su dorso es negro, y que es para ellos un gran regalo; pero no lo to
el del vientre amarillo; su longitud comunmente can con el cuchillo, porque esto , segn ellos,
es de 20 24 pis, y su peso de 200 400 libras. fustraria su pesca.
Los esturiones nadan siempre bandadas, acuden
La carne de esturin es grasa, fatiga los est
al son de los instrumentos, y son de tal manera t magos dbiles, puede producir la diarrea, y,
midos que los peces mas pequeos les obligan como la de la anguila, requiere ser asada y fuer
huir. Plinio dice que en su tiempo haba en el P temente condimentada; pero el caldo que con ella
esturiones qu pesaban hasta 1000 libras. El estu se prepara, anlogo al de ternera, de ranas, etc.,
rin crece y engorda en los rios, segn que en es agradable, y la vez laxante y analptico.
cuentra en ellos la tranquilidad, la temperatura)' Sus huevos son muy usados para i preparacin
los alimentos que le convienen. En el m- r se ali del cabial, y su vejiga natatoria para hacer la
menta de escombros y arenques, y cuando habita cola de pescado del comercio. Antiguamente, se
en los rios ataca los salmones y los gusanos; de recomendaban sus huesos, la dosis de un escr
posita una inmensa cantidad de huevos. Este pez pulo una dracma , como dotados do virtudes
tiene una fuerza considerable; derriba con un aperitivas, antireumlicas, etc.
golpe de su cola al hombre mas robusto, por cuya
Esturin Huso., Grande Estu
razn los pescadores se le acercan con mucha rin, Huso, Ictiocola (Atpense? Huso,
L.). Especie muy abundante , sobre ludo en las
precaucin.
En Rusia, en donde este pez es muy comn, se grandes rios del mar Caspio y del mar Negro.
coge durante el verano y el otoo en los rios, Su forma es semejanto corta diferencia la del
y sobre todo en el Volga, una gran cantidad del sollo; su talla es a menudo de 6 8 metros, y su
mismo que se trasporta los lagos. A la entra peso de 6 700 kilogramos.
Con los huevos de esto pez, que son tan abun
da del invierno, se pescan con redes estos estu
riones y se envian, helados, diferenteseomarcas. dantes que forman el tercio del peso del animal,
En el Danubio se pescan esturiones que tienen se prepara principalmente el Cabial (Y. esta pa
hasta 21 pis de longitud ; estos peces, que du labra); su carne, casi semejante la de ternera,
rante el invierno habitan en el Ponlo-Euxino, es muy usada en el Norte; tambin se come su
la primavera suben por el rio hasta Badn para esfago y mdula; su" vejiga natatoria sirve para
preparar la mejor ictiocola Cola de pescado [\ .
desovar.
La carne del esturin tiene un sabor delicado, esta palabra); finalmente, los habitantes de la
cualidad muy rara en los peces cartilaginosos, y Rusia meridional emplean tambin la grasa del
ha sido con frecuencia tomada por carne de ter huso guisa de manteca y de aceite, se sirven
nero; la del macho es mejor que la de la hembra. de la piel como de vidrio de vidrieras, y de la
Las naciones modernas no manifiestan por es parte mas resistente de la misma en lugar do cue
ta earne el gusto de muchos pueblos antiguos, ro, cuya solidez y flexibilidad posee.
Esturin de Kodez, Pequeo Es
y principalmente de los Romanos, que coronaban
este pescado de flores, y hasta los que lo servan turin (Acipenser Ruihenys, L;|. Uabita na
eran tambin coronados y marchaban al son de turalmente el mar Caspio, el Volga y el Oural;
la flauta En Grecia, segn dice Ateneo, se con pretndese que ha sido cogido alguna vez en el
sideraba el esturin como el mejor pialo de los Bltico. Federico el Grande hizo trasportar algu
festines. Ovidio lo ha celebrado en el verso si nos do estos peces los lagos y los rios de sus
Estados, en donde son sin embargo bastante raros.
guiente:
Fueron igualmente introducidos en Suecia, eu
^^^^>
el lago Mseler, en el quo parecen haberse natu
Tuque jxrejrinit acipenser nobis unis.
S- ' '-'
"
ralizado. Esta especie, que presenta maticen
En Francia, muchos seores se habian apropia mas variados que los otros esturiones, que son pe
do el derecho de guardar todos los esturiones que ces bastante pobremente colorados, es tambin
tovo t. '
72 ..

170
E5V
la mas pequea. La belleza de este esturin llam
la atencin del viajero Conidio Lebrun , quien
dijo que era el pescado mas delicado que se puede
comer. Rara vez excede de 4 pies de longitud y
de 10 libras de peso; un individuo de 8 pies es
considerad como una gran rareza. Este pez se
vende muy caro en S. Petersburgo, en donde se
crian muchos en cajas flotantes para el consumo
de los mercados. El cabial que con l se prepara
es tan delicado que est reservado nicamente
para la corte.
KSVICKCIA, Swi.itU, Gnero de la fa
milia de las gencineas, de la penlandria diginia, formado de plantas herbceas vivaces, pro
pias de las partes frescas y montaosas de la
finropa y del Asia media. La especie principal
del genero es UEsvercia perenne [Swrtiapercuuis, L.), hermosa planta, espontnea en pra
deras hornagueras de los Pirineos, de los Alpes,
y de la ni:tyor parte le las montaas de la Euro
pa. Cultivase como especie de ornato. LosTrla-ros de la Siberia aplican sobre sus herida9 las
hojas de esta planta, y los Rusos beben el infuso
de las mismas, que es amargo y aromtico, co
mo vulnerario.
ESVlEli:\IA, Swietknia. Gnero de
la familia de las cedrelacas, de la decandria
monoginia, formado de una sola especie " de la
Amrica tropical.
ti i ltenla Tlaliouonl. Egvleteiiiit Acayoiba, ^laliogoiil ( Swietenia
Mahorjoni, L.). Arbol que crece en abundancia,
principalmente en los bosques tropicales, sea en
Amrica, sea en Africa y en Asia, en donde confrecuencia adquiere un desarrollo tanto mas pro
digioso en cuanto estos gigants de los bos
ques estn colocados en las fragosidades de ro
cas en las cuales se introducen sus raices, y que
su crecimiento es comparativamente muy rpido,
aunque su madera sea muy dura. Su tronco ad
quiere dimensiones bastante considerables para
hacer del mismo y de una sola pieza piraguas ;
sus hojas son alternas, aladas sin impar, y sus
flores blancas, pequeas, estn dispuestas en pa
nculas. Sus frutos, muy diferentes de los que co
nocemos bajo el nombre de Nuez de acayoiba
[V. Casubio) son muy duros, ovales, del tamao
* Los Srcs. Moral y Do-i.ons indican otras especies de
este gnero. Dicen: L.\ Esviktbnia n-oimuu [Stoietenia
febrfuga, Roib.) tiene su corteza empleada como febrfuga
en la India, en Java. etc. Esta corteza es acerba, amarga,
nauseosa, compacta, frgil, rojo-clara al interior, gris, spe
ra inspida exteriormcnle ; se separa del vejetal en la poca
1ue ste est en savia. Este rbol, de cuyo tronco resuda una
especie de goma semejante la arbiga, es conocido en la
India bajo el nombFe de SomiH (Swklenia Soymida ,
Ptacan); dicese que de su leo se bace un extracto que tie
ne las propiedades del kino.
Hise descubierto en el Senegal, por el Sr. De9rousseau,
una tercera especie de este gnero llamada Esviethmu del
sbieg.u. ( Steieeitia tenegalens\s\ Los Sres. Perrotet y GuiIf-min, que la llaman ahoya senegalensis, dicen que los negros
tniplean el inluso de su corteza, que es de un grande amargor,
como febrifogo. Segn ellos, el Cail-cedra seria el lefio de C9terbol, v nedel Orfrcn drala, corno se ha dicho.

ESV
del puo corta diferencia, e abren en su ba
se en 5 valvas, que se quitan manera de cas
quete, y dejan sobre el pednculo un recepta culo pentgono, rodeado de semillas aladas, que
los vientos agitan y dispersan.
Este rbol produce la madera decaoba.de
que vamos ocuparnos luego, y se asegura que
su corteza, que es gris y tuberculosa, se mezcla
veces con la quina del comercio, y por si sola,
en las Antillas, se emplea como febrfuga en las
calenturas intermitentes ligeras, y se administra
tambin como astringente, la dosis de una
Ires dracmas. Se dice que de este rbol resuda
una especie de goma arbiga, que preserva su
madera de ser picada de Tos gusanos, y que la
da un olor agradable cuando seca, puesto que
fresca huele mal.
Madera de Caoba. La madera de caoba se
recibe en Europa principalmente de Hait, de ia
Isla de Cuba y de Honduras. Presenta al interior
un color rojizo claro, que se vuelve mas intenso
medida que envejece; es dura, compacta, sus
ceptible de un bello pulimento, y no est sujeta
ser picada por los gusanos , lo cual hace que
sea muy empleada en la ebanistera , veces
maciza, si bien con mas frecuencia reducida
hojas muy delgadas para cubrir otras maderas.
La Caoba de Hait es preferida en razn do
su color vivo y de su grano compacto; pesa de
27 33 libras el pi cbico. La Caoba de la Isla
de Cuba es inferior la precedente y mnos bus
cada; su grano es mas grueso y mas tosco, y su
color menos brillante. En cuanto la Caoba de
Honduras, diriere esencialmente de las dos es
pecies precedentes: sus fibras son gruesas, des
pegadas, y parecen como esponjosas; su color,
mas plido, tira veces al amarillo, si bien hay
alguna variedad de ella de color rosado y de u
grano mas fino, que es tanto mas preciosa cuan
to que no se oscurece con el tiempo, como suce
de con las otras especies. Los cuartones billas
dla caoba de Honduras son enormes.
Hace algunos aos que de Africa se importa
en Francia una madera muy parecida la caoba,
llamada Caoba de Africa; pero no es cierto quo
pertenezca al mismo gnero ni la misma fami
lia vejetal. Procede del Senegal, en donde lleva
el nombre de Cailcdra; Sus cuartones son igual
mente muy gruesos, y los hay cuyo color es algo
vinoso, si bien muchos otros tienen el clor de
la caoba verdadera. Sea como sequier, esta
madera se trabaja bastante difcilmente.
Se conoce en el comercio una especie de caoba
llamada Caoba hembra (Cedrelo oloroso), que so
asemeja en su color la caoba de Honduras, y
que es blanda, porosa, y comunmente muy lijera";
exhala un olor aromtico, es muy amarga, y
muy empleada en Inglaterra *.
* El Sr. Guibourt dice : Concense en el comercio dos
otras maderas bajo el nombre de Caoba. La primera es la
Caoba del Senegal CacedTa, producida sin dada por !
Etvieltnia del Senegal; esta madera diGere poco de la raofea
mahagoni., pero sin embargo es mas dura, mas pesada, de
un rnj n poco vinoso, y mns estimada. La segunda es la

. ETE
.':
ETE
i'.r
l.l primer gnero cominendc los teres que es
La clase ala cual pertenece el rumin le caoba
se conoce ton bstanle facilidad cuando la ma tn formados de los elemento!) del alcohol, menosdera es aserrada en su longitud. La madera uni una cierta cantidad de oxigeno y de hidrgeno,
da es de un color igual por todas parles. La ma y que llevan el nombre del cido que ha servido
nera tetada ofrece matices longitudinales repeti para prepararlos, tales son los teres sulfrioo,
dos, alternativamente claros y oscuros, que for fosfrico y arsnico. En el segundo gnero se en
man vetas continuas , interrumpidas , otra vez cuentran los teres formados de hidrgeno bicarcontinuadas, etc. La madera mucr se conoce en bonado y de un hidrcido, tales son los teres hisus ondas trasversales, que producen la vista drorlrico, hidridico, bidrocinico, etc. En fin,
un efecto anlogo al de una estofa muerada. La el tercer gnero encierra lo teres que ofrecen en
madera felpillada se distingue por lineas llancas su composicin un cido combinado unido con el
acompaadas de un poco de sombra, que figuran ter; el ter hiponitrico, los teresactico, oxli
pedazos de encarnado arrojados caprichosamen co, benzoico, etc. pertenecen este ltimo gte en una posicin longitudinal, <;ue se cruzan Dero*.
interrumpen. La madera mosrjtutcada presenta
pequeos nudos ovales , medio claros y medio * Corresponde tratar en este articulo de un nuevo jente
de pocos aios introducido en la prctica quirrgica, y que do
oscuros, de los cuales la pieza est abundante tado,
como el ter, de la propiedad anestlica, tiende boy da
mente salpicada. Las moscas, que son puntos reemplazar
este ltimo: queremos hablar del Cloroformo.
mueres, casi no producen efecto sino en la made
El CLonoroBJio , descubierlo hace algunos anos, y un
ra de una cierta dureza. La madera (eslonsada misno tiempo, por el Sr. Scubeiran y por el Sr. Liebig, estu
ofrece, en su color, una mezcla declaro y de oscu diado mas tarde por el Sr. lumias, que lij su composicin,
es un lquido oleaginoso, incoloro, de un sabor azucarado,
ro, que forma loque podra llamarse festones.
La caoba nos llega en cuartones cuadrados, que que ofrece un olor etreo parecido al del licor de los Holan
Es voltil y bierve 61 grados.
se llaman billas. Las billas de Hait tienen comun deses.
Insoluble casi insoluble en el agua, el cloroformo se di
mente de 15 a 2a pulgadas de cuadrado, y de 7 suelve fcilmente en el alcohol y en el elcr. No es inflama
a 40 pis de longitud; las billas de Cuba, de 12 ble, y bajo esle respecto no presenta los inconvenientes riel
2 0 pulgadas de cuadrado y de 12 1S pis de lon ter en el empleo especial que se le destina. Bastante esta
gitud; las billas de Honduras de 4 5 pis de ble por lo dems, solo se descompone una temperatura
cuadrado, y de 10 15 pis de longitud; las billas elevada y cuando se le hace pasar n vapor por un tubo de
al rojo oscuro, dejando entonces en las
del cailcedra de Africa tienen comunmente de i porcelanadelcalentado
tubo un poso de carbn y pequefios cristales que
a 3 pis de cuadrado sobre 6 7 pis de lon paredes
parecen ser cloruro de carbono.
gitud.
.
Calentado con una disolucin de potasa caustica en un tu
La madera de caoba es con frecuencia imitada bo cerrado, el cloroformo se desconi|M)ne en formialo de po
por.medio de procedimientos ujciles. H aqu los tasa y en cloruro de potasio. Disuelve, sin alterarse, el azu
que masa menudo se emplean, porque son los que fre, el yodo y el fsforo ; la barita y la cal, calentadas al
rojo, lo descomponen, formndose un cloruro y un carbona
dan mejores resultados.
con poso de carbn.
Caoba clara con reflejo dorado. Infuso de to alcalino
Cloroformo esl compuesto de carbono, de hidrogeno y
brasil sobre, el sicmoro y el arce; infuso de de Elcloro.
Toma nacimiento en la reaccin de los cloruros do
rtibia y de brasil-sobre el sicmoro, sobre el tilo xido alcalinos sobre diversas sustancias, el nliohol, el esp
de agua.
ritu de. modera , el artono ; se produce igualmente cuando
Caoba roja.clara. Infuso do brasil sobre el se trata el doral por los lcalis , el ter protoclorado
Dogal blanco; orellana y potasa sobre el sic por una disolucin alcohlica de potasa. Pero en la prepara
cin ordinaria que se practica en el da en grande, se em
moro.
Caoba leonada. Gocimiento de palo de cam plean el alcohol y el cloruro de cal. li aqu el procedimiento
prescrito por el Sr. Soubeiran :
peche sobre el arce, y sobre el sicmoro.
desle con cuidado el cloruro deca (10 kilogramos) en
Caoba morena. Cocimiento de brasil y de rubia et Se
agua (60 kilogramos), y se introduce la loche calcrea as
sobre la- acacia, sobre el lamo blanco; solucin obtenida en un alambique de cobre con alcohol de 86 grados
de goma sobre el castao viejo ; solucin de aza ( i kilogramos): ej alambique no debe llenarse mas que has
ta unos dos tercios, porque la reaccin produce un abota
frn sobre el castao comn.
gamiento considerable. Se calienta, y unos 80 grados, tem
et.
la cual se opera este levantamiento de la masa,
ETEB. Este es el nombre genrico de una peratura
retira el fuego. Esle es el solo momento difcil de la opeclase numerosa de compuestos, caracterizados en se
radon, dice el Sr. Sodbeirun ; pero se ad\ierteque va ti
general por un olor propio, dicho etreo, por una llegar por el calor que alcanza al cuello de la curcbila.
gran volatilidad, y por una constitucin qumica Cuando sta est muy calentada Inicia su extremidad mas
notable. Estos compuesto, que se producen en lejana, y los productos de la deslilarin no han empezalas reacciones de los cidos inorgnicos org do aun manifestarse, se retirad fuego. Algunos instantes
despus la destilacin empieza, marcha con rapidez, y se
nicos sobre los elementos del alcohol; se dividen, termina
casi enteramente por s misma. Cuando se observa
segn su composicin en tres gneros.
que la accin se retrasa, se restablece el fuego para eotty
nerla.
Todo
queda luego terminado, y esto se conoce en que"
Caoba de tabla Cedrelo oloroso { Clrela odorata), conocida los lquidos que
apenas tienen el sabor azucarado
en el comercio bajo el nombre de Cedro de Cedro : eslu ma del cloroformo; destilan
con dificultad llega entonces dos tres
dera procede sobre lodo de Cuba ; es muy ligera, muy poro
el lquido destilado.
sa , rojiza, de un olor tuerte y agradable, quo recuerda el del litros
producto de esta destilacin esl compuesto de ds ca
redro , se utiliza para hacer cajas para el azcar y los cigar pasEllquidas
distintai : la primera, que ocupa la parte infe
ros de la Habana. >

ETE
3 i
ETE
Los uuevoslrabajes emprendidos sobre los teres diendo un olor cido. Se conserva sin alterarse;
por los Sres. Damas y Uoullay hijo tienden ase el alcohol lo disuelve en todas proporciones, pero
mejar los teres del segundo y tercer gnero el agua solo disuelve 1/7 de su volumen -f- 17*.
ales en las cuales el hidrgeno bicarbonado se Puesto en contacto con una solucin de potasa
ria la base; bajo este punto de vista los teres del custica, se descompone con bastante prontitud y
segundo gnero corresponderan las sales amo d origen acetato de potasa y alcohol. .
niacales, neutras y anhidras, formadas por los tii Segn los Sres. Dumas y Boullay, este ter es
Orculos, y los teres del tercer gnero a las sa t formado de 5r,83 de cido actico y 42, 14 de
les amoniacales formadas por los oxcidos, y que ter, en total i 00.
La accin disolvente que ejerce este ter sobre
retienen un tomo de agua que es esencial en su
ciertas sales, sobre los aceites y las resinas, lo hace
constitucin.
. Siendo los teres actico, hidroclrico, ntrico emplear veces en el anlisis orgnico, comosucy sulfrico los mas particularmente empleados en cedneo del ter sulfrico. En medicina, el ter
medicina y en los laboratorios, vamos a ocuparnos actico goza de propiedades anlogas las del
aqu solamente de sus propiedades y de sus ca ter sulfrico, pero se emplea particularmente al
axterior. El Sr. Sdillot ha recomendado mucho
radores distintivos.
.Eter actico. Este ter, cuyo descubri las fricciones de ler actico, la dosis de 2 4
miento debido al Sr. Lauraguaisdata de 1759, se dracinas, sobre las parles afectadas de dolores
obtiene en los laboratoiios: . por la destilacin reumticos de nevrlgias.
de una mezcla de alcohol, de cido actico y de - Eter liidrot-lrieo, Eter clorh
cido sulfrico; 2." haciendo obrar sobre una mez drico, Eter nuritleo. Esta formado de
cla de un acetato con el alcohol cido sulfrico volmenes iguales de gas clorhdrico y de car bur bihidrico. Se obtiene calentando en una re
concentrado.
Et ter actico es incoloro, de un olor etreo torta la que se adaptan muchos frascos de Wolf
agradable , que recuerda el del cido actico; una mezcla de parles iguales de alcohol muy
su sabor es clido y quemante; su densidad es de concentrado y-de acido clorhdrico liquido. El pri
0.S66 -f 7"; lijen e + 74 bajo la presin de mer frasco contiene agua calentada 2;> El ter
om, 767 , y carece de accin sobre la tintura de clorhdrico es incoloro; liene un sabor fuerle, li
tornasol. -ste ter se iuflama fcilmente y arde geramente azucarado, aliceo; un olor fuerte y
con una llama de un blanco amarillento, despi- penetrante; su densidad es de 0.774 5"; hierve
12" bajo la presin de 0,7o ; la densidad de su
rior riel recipiente, es densa y un poco amarillenta; es clo vapor es-de 2,219 ; calentado en un tubo de por
roformo mezclado con alcohol y enturbiado con un poco de
se descompone en volmenes iguales de
cloro. La capa superior, mas espesa que la precedente, es celana,
bihidrico y de gas clorhdrico; el agua
una mezcla, veces lechosa, de agua, de alcohol y de clo carburo
disuelve de l volmen igual de gas 6 1/50 liqui
roformo ; ste ltimo se posa en parte por el reposo.
I.as dos capas se separan por decantacin, y ambas se pu do,- segn Gelhen, y ja disolucin tiene un sabor
rifican de la manera siguiente : la capa interior que, adems etreo, fuerte y dulcseo.
del cloroformo, no contiene sino alcohol y un poco de cloro, - El ter clorhdrico, en razn dp su gran volati
se agita primro con agua pura, _< despus con ana solucin lidad, no es usado, liase empleado a veces una
dbil de carbonato de sosa ; se la afiade eu seguida cloruro mezcla de partes iguales de alcohol y de ter crordo, calcio, y se. rectifica en el bao de marta. El cloroformo ; hidri o bajo el nombre de Eter chrknlrico alco
destila solo. En cuanto la mezcla que formaba la capa su
perior, para purificarla, basta diluirla con agua, despus de holizado. Su acciones igual la del ter sulfuriliaber reunido las aguas de locin del lquido precedente, I co, y se prescribe las mismas dosis.
y destilarla en el bao de mara: el cloroformo pasa al reci
Eter nitroso, Eter. ntrico. Se pre
piente arrastrando un poco de agua y alcohol, y este nuevo para desltlamio partes iguales de' alcohol de' 36"
liquido se purifica como el primero. .. .
y de cido ntrico de 33", y est representad en
I.o que. hace difcil la fabricacin que acabamos de descri
composicin por ter sulfrico y cido nitroso.
bir es que es menester emplear en ella cloruro de cal muy su
diluido, sin lo cual la reaccin creara otros compuestos y Es de un 'amarillo plido; tiene un olor etreo que
particularmente algunos productos acticos, que seria des participa al mismo tiempo del de la manzana de
pus casi imposible separar del cloroformo. Siempro es ne- dla reina madura; su sabor- dulcisco y queman
oesaiio operar en vasos destilatorios de grandes'dimensiones, te recuerda tambin un poco el de. la manzana,
aunque solo se (rale una cantidad relativamente bastante pe- su peso especifico, s d 0,886 4'; bajo la prequena de alcohol.
Om, 76, hierve la temperatura de it I
Es esencial para el uso mdico del cloroformo que.no est i sioumuyde inflamable,
y arde con una llama clara y
mezclado con alcohol. El Sr. Soubeiran seala como indicio | es
de pureza el carcter siguiente , fundado en la densi lad blanca; se descompone poco poco por si misbastante fuerte (l,48j del cloroformo puro, de sidad que se ; roo, y despido entonces gas xido ntrico y se
encuentra mas menos disminuida por la presencia del aleo- j vuelve cido.
bol .- preprase una solucin sulfrica formada de partes I El ter nitroso obra corta diferencia como e!
iguales de cido concentrado y de agua destilada ; la mezcla j ter sulfrico. Bisele empleado cofno diurtico,
que marca iu grados en el aremetro tiene aun una densidad y ha sido recomendado en algunas enfermedades
menor que la del cloroformo puro ; do suerte que si 'se liace caer en ella el cloroformo sometido al cu-a'. o, las ofas del hgado. En el da casi no tiene ningn uso.
liquidas deben, si es puro, atravesar la solucin y bajar al Eter sulfrico, Eter, Eter Iiiurtundo del vaso. Esta prueba sobremanera simple permitir tieo. Este ter, el mas antiguamente conocido,
pues conocer el cloroformo mezclado con alcohol.
I se prepara destilando partes iguales de alcohol de

ETE
36 y cido sulfrico hidratado que marque 66'
en el aremetro.
El ter sulfrico, obtenido segn los procedi
mientos de preparacin y de purificacin que se
siguen en los laboratorios, goza de un gran llui
de/, es incloro, de un '>lor particular muy pe
nelrante, de un sabor acre, calido, v despus
fresco; su densidad es de 0,7155, a + 20; entra
en ebullicin a -i- 35,6, bajo la presin de Om,
76; puesto eu la palma de la mano, se evapora
sin residuo, y produce un fri bastante vivo; a
una cierta distancia de un cuerpo en combus
tin, se inflama fcilmente y arde con una llama
luciente y fuliginosa. Nueve parles de agua di
suelven una de ter. Esta solucin hierve enton
ces -f" f0 y abandona lodo el ter que contiene.
El alcohol so mezcla en todas proporciones con
el ter. Estas diferentes mezclas tienen una den
hidad mas grande que la del ter puro, y un pun
to de ebullicin mas elevado Expuesto al aire y
a la luz en vasos que no esin enteramente llenos
de l, se altera poco poco y, se convierte prime
ro en ter acelio-, y al cabo de cierto tiempo
en acido actico y enagua. Muchos cuerpos me
taloides puedan disolverse en el ter sulfrico,
tales son el bromo, ol yodo, el azufre y el sforo; algunos compuestos minerales y gran nme
ro de principios orgnicos gozan tambin de esta
propiedad La composicin del ter sulfrico es:
65,3 de carbono; 13,3 de hidrgeno, y 21,4 de
oxigeno.
El ter sulfrico puro se conoce fcilmente en
las propiedades que acallamos de indicar y en
las siguientes: l, pesa 601 en el pesa-eter, y no
ejerce' ninguna accin sonre la tintura de torna
sol; i." agitado con su volumen de agua en un
tubo graduado, pierde un noveno de su volumen,
que se disuelve en el agua; 3." cuando se le deja
evaporar exponlaueamente, sea en la mano, sea
en una pequea evaporadera, no debe dejar nin
gn residuo aceitoso y oloroso.
Este ter es muy empleado en una multitud de
circunstancias en razn do la accin disolvente
i]UC ejerce sobre nun bos cuerpos simples yeom
pueblos; sirve tambin para -extraer el bromo de
su solucin acuosa. Es igualmente aplicado la
separacin del bi-cloruro de mercurio dlas solu
ciones acuosas que lo contienen; y de. la misma
manera obra sobre las soluciones a uosas de. deu
to cloruro de oro, lo que permite con frecuencia
separar este cloruro dlos otros cloruros met
licos con los cuales puede existir en solucin.
En el anlisis orgnico, el ter sullurico es de
un empleo mas dilatado. Disuelve mas menos
Lien ciertos principios grasos aceitosos, lo que
hace su uso ventajoso en el citado anlisis. En
rafiia de su accin disolvente respecto de ciertos
principios, inmediatos alcalinos neutros, se em
plea para separar la narculina de la morfina 'de
sus sales; la colesterina de la cerebrma; la estea
rina de las grasas; el caulchuc de. los principios
inmediatos con los cuales puede estar mezclado
en los diversos productos vejelales; finalmente,
la solubilidad de algunos cidos orgnicos enes-

ETU
.
873
te liquido permiten aplicarlo tu muchas circuns
tancias su separacin de con otros principios
que son en l insokihles.
El ler es uno de los medicamentos mas frecuentenicnle empleados como antiespasmdico.
Administrado interiormente a altas dosis, irrita
fuertemente el estomago, y produce atolondra
mientos, vahdos y una especie do embriaguez,
si bien muy pasajera. Pueden o' servarse estos
sntomas respirando fuertemente su vapor. Ad
ministrado en pequeas cantidades, el ler pro
duce primero un sentimiento de calor que del
estmago se trasmite r pillamente todo el cuer
po; obra sobre el sistema nervioso, pero siempre
de una manera pasajera. Carece de accin manifiesla sobre el aparato circulatorio.
Prescrbese el ter en la mayor parte dlas
afecciones nerviosas, sobretodo lasque residen
en el estmago; es con frecuencia ull en los v
mitos espasindicos , en los clicos nerviosos, en
el histrico , y en general en todas las nev roses;
bsele empleado para combatir el hipo y calmar
movimientos convulsivos; ha sido, en fin, reco
mendado para disipar la embriaguez, y se hace
respirar su vapor en el caso de sncope.
Al exterior, prescri ese el ter como refrige
rante para combatir la jaqueca y ciertas nevralgias; al interior, se administra la dss de 4
12 gotas solire azcar, o H gotas 1 draeina en
una porcin de 6 onzas; forma el vehculo de las
tinturas etreas.
ETUSA, jEhsa. Gnero de plantas de la
familia de las umbelferas, tribu de las sesehneas
de D C, de la penlandria digiuia de Liuneo, que
en sus limites actuales solo comprende una es
pecie.
KttiMf Cinapio, Apio de perro,
Cicuta de jardn, Cicuta menor.
Etu.qa, Perejil de perro (JEtltuaa Cyiapium, L ). Planta anual indgena, que crece
en los lugares cultivados, en los jardines aban-1
donados, los escombros, etc. Puede confundirse
con el perifollo (y no con el peregil, como se di
ce en todos los libros) por su follaje ; pero si se
estrenan las dos plantas, la etusa exhala un olor
nauseoso , y el perifollo un aroma que todo el
mundo conoce. Las semillas de la etusa son glo
bulosas, estriadas, y las del perifollo snn prolon
gadas; el involucro es nulo en las dos plantas,
pero el nvolucrillo es completo en el perifollo,
mientras que solo existe en un lado en la etusa.
Distingese, pues, esta planta del peregil en l
aroma' de sus huja, en su diferencia de forma, y
en que el peregil es vivaz y est provisto de un
invidiicrillo completo.
Esta planta es nociva . y existen ejemplos no
equvocos de onv cnenainientos por su mezcla con
hortalizas. El Sr. Orilla hizo tragar siete onzas
de zumo de etusa a un perro robusto, que mu
ri al cabo re una hura, despus ile haber expe
rimentado la p'fdina de las tuerzas, un poco de
dilatacin de las pupilas, latidos de corazn len
tos y fuertes, y convulsiones, 1o cual sucedi
el estupor y la muerte. El remedio para este en

ELE k
S7i
EL'C
v unen a iiiiaiiu sena el emtico, despus lu emo
EUl'JLE.l, EtcLtA. Genero de la familia
lientes, los dulcificantes, los aceitosos, etc.
de las ebenceas, de la dioccia dodecandria, es
No .-e Lace uso alguno medico de la elusa, tablecido para arbustos del ( abo, le hojas Ueraunque su actividad , mayor tal vez que la de la nas, muy enteras, y de flores axilares en raci
mos. La Euclea ondulada ( Euclea vndulata,
cicuta, merece ser experimentada.
Thunb.), llamada Guarri por los Hotentotes, tie
EU
EUCALIPTO, Euc/tLiPTus. Gnero de ne un fruto azucarado que los naturales comen
plantas de la familia de las mirtceas, de la ico- y lo chafan para hacer un especie de vinagre por
sandria monnginia, establecido para grandes ar la fermentacin.
blesele la Nueva-Holanda, con frecuencia resi
EVFOKB1A, EurnonmA. Gnero deplaunosos, de hojas lilodineadas, alternas opuestas, las que da su nombre a una familia natural, de la
coriceas, muy enteras , lampias en la mayor dodecandria triginia. Encierra unas cuatrocientas
parte; pednculos axilares, cortos, uniflores en especies esparcidas en luda la superficie del
umbelas; el involucro de la umbela cae mucho globo;tiempo antes de la florescencia; las flores son de das i'
un amarillo plido. El carcter esencial de este
gnero es la especie de cofia que cubre la flor sas o arborescentes en las regiones tropicales,
antes de su deseogimiento, y que cae cuando los sobretodo en el hemisferio austral. Todas las
estambres se desarrollan. Cullivanse algunas es euforhias contienen un zumo lechoso abundan
te, acre, vejigante, si se aplica sbrela piel;
pecies de este gnero en los jardines.
Eucalipto glbulo (Eucaiiptus globu- purgante emtico al interior,- pequeas d^tus, Labill . Este rbol tiene la corteza , las ho sis; susceptible de concretarse en gomo-resina
jas y los frutos muy aromticos. Estos ltimos en las especies espinosas , carnosas, que crecen
podran, en caso de necesidad, reemplazarlas en los climas muy clidos, llamado Euforbio. El
especias de las Molucas.
zumo blanco de las euforhias contiene cautehue,
Eucalipto inanfero, Eucalipto echado en el agua turbia, la aclara hasta el pun
que lleva nian tEucalyptus mannifera). to de volverl limpia ; s emplea para desgas
Segn el doctor Mudie, esta especie, de Nueva- tar las verrugas y los callos. Dioscrides, gue l*>
Holanda, da un man abundante, anlogo al det reconoci depilatorio, lo indic como propio pa
fresno, sobre todo en los tiempos de sequedad, ra aclarar la vista , para destruir las cataratas,
to ha sido empleado en la Australia.
instalado en el ojo, y tambin como til para
Eucalipto resinfero , Eucalipto neutralizar l veneno lela picadura del escor
<|ue lleva resina [Eucahjplus resinfera, pin , aplicado sobre las heridas causadas por
Wtiile). Arbol muy grande, de corteza fungosa, este animal. Todas las partes de estas plantas
que se separa, y dla cual los naturales de l poseen las propiedades activas y corrosivas del
Nueva- Holanda se sirven para hacer caliaas. zumo, sobre todo las raices de-las especias * ivaResuda del tronco, cuando se le hacen incisio ees. Las semillas dan un aceite purgante. Puedo
nes, una sustancia rojiza, considerada como una decirse , en general , que todas las especies dei
resina por los unos, loque le ha valido el nenir gnero euforhia tienen propiedades auatnga*, tire, esnecifico de resinfero, y una goma por los pero que estas propiedades son mas enrgicas
otros, la cual ha hecho llamar al rbol Gomero en cuanto ellas son mas vivaces, .y en particular
rojo [retd-gom de los Ingleses), |>ero que es si crecen en un clima mas clido. *
realmente un zumo concreto, soluble enleraoepEuforblaile los antiguos (itrpAt>ite en el agua hirv iendo, y que se ha dado como bia anliquorum, L.J. Especie carnosa, espinosa,
una especie de kino (V. esta palabra), de la cual de Africa y del interior de la India, conocida de
es muy distinta. Esta sustancia se presenta en los antiguos, quienes crean que era la nica que
pedazos desiguales, ligeros, como abotagados, liahat Euforbio, mientras que muchas otras pro
que ofrecen la apariencia del cagafierro, lucien ducen esta gomo-resina. Planta con aguijones,
tes, de un rojo negruzco, inodoros, de sabor muy casi desnuda, triangular, articulada y con ramos
ligeramente astringente , mezclados con peda extendidos. Se^un l'orskal, los camellos comen
mos de corteza, de frutos, etc. Esta materia, que este veje tal cocido.
el rbol da en mucha abundancia, ha sido em
Euforbia de cabezuelas [Ewphorl t,
pleada con buen xito, en la disentera crnica en capitula, Lam.; Euphorbia pilulifera, L.). Pe
razn de su astringencia, por eJ Sr. White, primer quea planta del Brasil, en donde es llamada
mdico del establecimiento de Sidney, en Nueva- Caacica. Caiacia por los naturales, y Erva do*
ilolanda. El seor Alibert la ha empleado en cobres (yerba de las culebras) por los Portugue
tres casos de flujo seroso,, la dosis de lgra ses, y que goza de gran reputacin contra las mor
nos por da, con bastante ventaja. Segn el Sr. deduras de las vilioras, machacada y aplicada re
Merat, podria ser tambin empleada en tintura.
ciente sobre las heridas causadas por stos ani
Eucalipto robusto {Encalyptus robus males, pues calma los dulores y los cura, neutra
ta). El lefio duro y velado de este rbol, que le lizando los efectos del veneno." Segn Pisn, ad
ha valido el nombre de Caoba de la Nucva-Uo- ministrase tambin c polvo en un liquido conve
lainln, es empleado en las construcciones, en la niente para restaurar las fuerzas decadas par la
ebanistera y en la tintura.
aociuu del veueno, yclSr. Marcgrave la cuasi

EUF
, ,. r;,W
lera, en este caso, como una verdadera panacea.
Segn el Sr. Mrat, semejante feliz xito autoriza
para emplear el zumo de nuestras eufnrbias en la
mordedura de la vbora de nuestro pas, loque es
muy fcil, puesto que muchas de nuestras espe
cies indgenas, tales como la Elforbia Hklioscopio [Euphorbia Umlioscopia , L.) y la Euforbia
silvestre [Euphorbia sylvalica, L.), etc., son
muy vulgares:
Euforbia Cameclse [Euphorbia Chammsyce, L.). Este vejetal anuo, de las regiones
mediterrneas, comn en las cercanas de Barce
lona, conocido de Dioseorides, que compara, con
mucha exactitud, sus hojas a lentejas, de las cua
les tienen la forma y el tamao, debe su nomine
le Pequea Higuera la leche que encierra, lo
que es comn, por otra parle, con todas las plan
tas de este gnero. El zumo de esta planta es el
que Dioscrides indica para curar las heridas
causadas por los escorpiones, y el que seala tam
bin como resolutiva aplicado sobre los tumo
res. Lmery asegura que es til contra la sarna,
los empeines, para consumiras verrugas, etc.
Euforbia de (Canaria** [Euphorbia canaricnsis, L.). Cun aguijones mellizos, casi desnuda,
y de cuatro ngulos poco mas mnos. Especie
carnosa de las Canarias, que da gomo resina que
los Ingleses pretieren para el uso la de la Eu
forbia de la oficinas. Los habitantes de estas islas
emplean sus tallos como combustible.
Euforbia Cipariala [Euphorbia Cyparissias, L ). Esta planta vivz, indgena, que cre
ce frecuentemente en los lugares ridos, entre las
rocas de los bosques, debe su nombre la seme
janza de su aspecto con el ciprs. Segn el seor
Loiseleur Deslongchamps, el polvo de la corteza
de la raz, desde 8 i5 y 1 8 granos, produce mu
chos vmitos y muchas cmaras. El anlisis del
7.umo de e3ta planta, hecho por Jhon, demostr
t|uc contenia: agua, 77; resina, 1 3,80; goma, 2,7o;
cautehue, 2,75; albmina, 1,37; cido trtrico y
aceite graso, cantidades indeterminadas. El seor
Letellier, que repiti este anlisis, obtuvo por
resultado: agua, un principio cre y no voltil,
una sustancia gomosa, aceite voltil, resina blan
ca. Esta euforbia es mortal para las ovejas, como
igualmente sus congneras. La Motle dice que
vi perecer una mujer por haber lomado una
lavativa preparada con esta planta; sin embargo,
es empleada como purganle en las campias, en
donde lleva el nombre de Ruibarbo de los pobres,
desde un escrpulo hasta una dracma. Segn
Orfila, cinco onzas del zumo dcesle vejetal hicie
ron morir un perro, por la violencia de la in
flamacin producida.
Euforbia comestible [Euphorbia edulis, Lour.). Vejetal que se cullivaen los jardines
en la Cochinchina, y cuyas hojas los naturales
comen con frecuencia cocidas con otros vejetaIes, sin peligro. Los antiguos hacan cocer las
hojas de. algunas euforbias con alimentos para
purgarse comindolas.
Euforbia como Abrojo [Euphorbia ,
(ribuloide*, Lam.). Su zumo es eslimado sudori- '

KIF
^ . 73
Tico, y empleado como tal en las Canarias.
Euforbia romo 1 nacmpsero*
[Euphorbia Anncampse.roidcs, Lam.; Euphorbia,
tithymaloides, L.; I'tdilanlhus padifolius, l'oit.j.
El cocimiento de las hojas, y sobre lodo de los
tallos de esle arbusto de las Antillas, es emplea
do en Curasao, segn Jacquin, contra las enfer
medades venreas, y on Amrica contra la supre
sin do las reglas, bajo el nombre tic Ponopilino.
Humboldt dice que, en la llbana, es llamado
Dctamo real, y Poiteauque, en Santa Domingo,
su raz lleva el nombre de Ipecacuana, aunque
no observ que se hiciese de ella el mismo uso que
de esta ltima raiz. Segn el seor Descourtils, so
administra la dosis de 12 (5 granos
Euforbia como Ketama {Euphorbia
genisloides, L.). Con la umbela hendida en cinco
partes hendidas en dos ; involucros parciales
aovados; hojas lineares, derechas, y tallo fruclescente. En el cabo de Buena Esperanza los ani
males que comen esta planta experimentan una
disuria con frecuencia mortal, y para tratar esta
dolencia se acude los sudorficos , cascaras de
huevos de avestruz en el vinagre, etc.
Euforbia como Titmalo ( Euphorbia
tilhymaloides L.). V. Euforbia como Anacmpscras.
Euforbia como Verdolaga [Euphor
bia portulacoides, L.). Ahorquillada , con hojas
enlerisimas, ovales, que rematan en seno obtuso;
ednculos axilares , de una flor, iguales las
ojas , y de tallo derecho. Es empleada como
purgante, en Chile, echando algunas gotas de su
zumo en el caldo, haciendo un cocimiento de
sus hojas en el agua.
Euforbia con hoja de Adelfa [Euporbia neriifolia, ,.). Eslc arbusto, provisto do
espinas numerosas, se emplea en la Cochinchina
para formrselos; Loureiro dice que es cre, y
emtico y purgante inciertos.
Euforbia con hoja de Catino
Fustete {Euphorbiu cotinifolia, L,), Con hojas
opuestas, casi de figura de corazn, con pecio
lo, escotadas, enlerisimas, y tallo frueticnso. Sir
ve en el Brasil para emborrachar los peces, y as i
cogerles despus fcilmente.
Euforbia con hoja de Hlperieon,
Peregll negro ( Euphorbh hypcricifolia,
L.). Ahorquillada, con hojas aserradas, enlro
ovales y oblongas, lampias ; corimbos termina
les, y ramos apartados. Especie anua de la Am
rica septentrional, en cuyo pais es considerada
como un astringente notable , y un poco narc
tica segn el doctor ZolliekofiVr; es sobre lodo
empleada all en las afecciones del conducto ali
menticio. Se usan las hojas secas, la dosis do me
dia onza en una pinta de agua, de cuyo coci
miento se toma uua cucharada de boca de hora
en hora, hasta la cesacin de la enfermedad. Marlius asegura que esta planta goza de las mismas
propiedades que la Euforbia linear [Euphor
bia linearis, Relz), que crece en el Brasil, y cuyo
zumo lechoso es all empleado contra las lcera*
de la crnea

;76
ELT
Kuforhla con hoja
[Euphorbia Ihymifotia , L.). Ahorquillada, con
hojas aserradas, entre ovales y oblongas cabe
zuelas axilares , conglobadas , casi sentadas, y
tallos tendidos. Los doctores tamules emplean el
polvo de esta pequea especie anua de la India;
en las enfermedades verminosas de los nios, a
la dosis de una pagoda y un cuarto por dia, en
ayunas.
Euforbia con latt corolas grandes
[Euphorbia corollula,L.). Con la umbela hendi
da en cinco partes hendidas en tres, y ahorqui
llada; involucros parciales; hojas oblongas y
obtusas; y ptalos membranosos. Especie de la
Amrica septentrional, empleada como emedica
y catrtica, y contraas hidropesas, como exce
lente diafortico, combinada con el opio y el
sulfato de potasa. Aplicada fresca, mi raz causa
la inflamacin y la vejigacion de los tejidos. Al
interior, la dosis es de (0 20 grnos; su ex
tracto se da la de S 6 granos. El doctor M'
Kean, que la ha empleado-como purgante desde 3
12 granos, dice que tiene una fuerza doble de
la de la jalapa.
Euforbia dulce [Euphorbia dulcis,\,.}.
Con la umbela hendida en cinco partes hendi
das en dos ; involucros parciales casi aovados;
hojas lanceoladas, obtusas y enterisimas. Segn
hace observar el Sr. Gilibert, cualquiera se en
gaara muy mucho si creyese que sta planta
indgena, que crece cerca de Barcelona, es dul
ce, como lo indica su nombre; es solamente innos acre que sus congneras.
Euforbia espinosa Euphorbia pino
sa, L.). Arbusto de Italia, de la Provenza y que
crece tambin en algunas comarcas de Espaa.
C"n la umbela hendida en cinco partes . poco
mas menos, sencillas, sea que no se dividen
mas quo en un pednculo ; involucros parciales
aovados, y los primarios de tres hojuelas ; las
hojas oblongas, enterisimas; y el tallo Truclcoso.
Segn el Sr. Bodard, empleada en polvo, la
dosis de 20 granos , purga y h ice vomitar sin
inconveniente.
Euforbia Esula , Cierna, Esula
menor [Euphorbia Esula, L.). Especie que se
encuentra en algunos puntos de Espaa, en par
ticular en la falda del M>>nseny. Con la umbela'
hendida en muchas partes hendidas en dos; in
volucro? parciales casi de figura de corazn;
plalos casi de dos aristas ; ramos estriles, y
hojas uniformes.
Esta planta se distingue del Antirrino kinaria
(V. esla palabra), con la que tiene mucha seme
janza, por el diferencia del zumo que una y otra
contienen.
La sula es un vejetal muy venenoso.
Euforbia Helioscopio, Euforbia
que mira al sol, Leehetrcxii (Eu
phorbia Helioscopio, L.). Especie anua, que se
encuentra en todos los campos cultivados. Con la
umbela hendida en cinco partea hendidas en tres,
y ahorquilladas; los involucros parciales aovados
al revs; hojas en forma de cua y aberradas.

BLF
Esta planta, generalmente conocida, es e
contra las verrugas, pero veces se abusa de
ella, cielo que se originan accidentes mas 6 me
nos peligrosos. El doctor ame afirma que el zaran de esta especie , administrado la' dosis d
media dracma, en muchas veces durante las 2
horas,' conviene en la sfilis, en los casos en que
el mercurio no puede ser administrado- sin" incon
veniente; al exterior, se aplica en hilas.
.
Euforbia Ipecacuana Euphorbia
pecacuanha, L.). Planta de los Estados-Unidos,
en donde crece en los renales hundiendo su
raz hasta cinco seis pis., Ahorquillada, con
hojas enterisimas, lanceoladas; pednculos axi
lares, de una flor, iguales las hojas, y tallo de
recho. Bigelow la lia encontrado compuesta de
caulchuc, resina, moco, fcula, etc. Es un em
tico sealado, la dosis de 5 10 granos; la
de lo 1 8, pasa ser-catrtico; una mayar can
tidad produce calor, vrtigos, etc. ' '
Euforbia Eatirls, Catapucta me
nor, Esula vulpina, Trtago* [Eu
phorbia Lathyris.. L ). Planta bienal, indgena,
con la umbela hendida en cuatro partes, ahorqui
llada; hojas opuestas y enterisimas; tiene las se
millas mas gruesas de 'todas nuestras' especies
europas, y de ellas se extrae un aceite abundan
te (v. Aceite de trtagos). Los habitantes del
campo toman estas semillas como purgante, en
nmero de 12 14; Bo\ius las ha da(do basta 30
granos en las 2i horas contra la sfilis; frescas y
enteras, purgan masque si se despojan de su cor
teza. La raz de esla planta es igualmente pur
gante, y sobre todo vomitiva, como todas las de
las euforhias; las hojas son vejigantes, y hnse
usado en las lceras tinosas, para destruir las
verrugas, etc.', y los mndigos l&s emplean para
hacerse llagas; el zureo es depilalario. Este vejelal es tan venenoso que -el pan Cocido en un
nomo calentado con el mismo, Jlega ser dele
treo.
>
i ;
Euforbia linear [Euphorbia Aneara,
Rclz). V. Euforbia cot hojas de flipericon. '
Euforbia manchada [Euphorbia ma
culata. L.). Pequea especie anua de la Jamaica,
mirada como una variedad de la Euforbia con ho
jas de Eipericon por algunos autores. Ahorqui
llada, con hojas aserradas, oblongas -) pelosas;
flores axilares, y solitarias; ramos extendidos. El
zumo de esta planta es empleado coqio muy efi
caz para quitar las manchas y las pelculas de la
crnea.
>
. ... ,
Euforbia de las oficinas [Euphor
bia officinarum, L.). Esla especie carnosa, espi
nosa y sin hojas, crece 'en Africa, sobre lodo ha
cia el cabo de Buea-Esperanza, en la espalda
del Alias, etc., <an donde adquiere Hasta 30 pis
de altura; sus ramos se asemejan a candelabros.
He aqu los 'detalles q'ce nos da Jacksonen su Vioje Uarruecos respecto ella: Los Arabes la
llaman Furbiurne, y los habitantes del Atlas,
Dergmuse. Se parece un gran cardo silvestre,
mas bien un Cacto, y cada ramo est termi
nado por UDa flor roja coa nudos de donJe par

XjT
v
977
El euforbio carece casi de uso. Fs una materia
ten sus espinas aceradas. F.l i lio es en un prin
cipio bland), suculento, pero se vuelve duro al de una de extremada acritud; al interior, produ
cabo de algunos aos, y entonces es cuando se ce una inflamacin local muy vivaque puede oca
considera este vejetal en plena madurez. Da, sionar la muerte, lo cual ha hecho ahandonnar
por medio de incisiones, un zumo lechoso corro su uso como drstico en las hidropesas y la icte
sivo, que excoria los dedos. La planta se emblan ricia. Emplease, si bien muy rara vez, como ru
quece env.'jpciendo, y su zumo se deseca y s.e re bificante Los cirujanos del Norte lo usan contra la
duce fcilmente a polvo: Generalmente no 93 ex c iries y la necrosis. Antiguamente el euforbio en
trae este zumo sino cada cuatro aos, y sin traba en el emplasto vejigatorio; es un inbillcanembargo s tan abundante que se recoge en tebaslant* enrgico, que puede ser empleado 10pjhicha mas canlida I de la que toda la Europa das las veees que se lema el electo de ias cantri
puede emplear. Las personas encargadas de re das.
Euforbia oftlmica [ Euphorbia ophtalcocerlo alan alrededor de su nariz y noca un lien
zo |>ara precaverse del polvo que de l resulla, mica, Cumm ). Especie observada en Rio-Ja
y que excita estornudos continuos y convulsivos. neiro, en donde es usada en la oftalma.
Bruce, qu ' ha observado tambin el euforbio en
Euforbia palustre, Euforbia de
Abisinia, en donde se llama Kol qnall, dice que pantanos, Titmalo de patanos
envejeciendo los ramos se inarehilan, y qu", en tEuplwrlna putustris, L.) . Grande especie acu
vez de leche, contienen un polvo tan acre y tan tica, vivaz, tpie habita los pantanos de nuestros
picante que estuvo punto de- perecer exlrnu- bosques. Con la umbela hendida en muchas par
dando p"r haber sacudido unramo;esle polvo les hendidas en Ires cuatro, y hendidas otra'
es el euforbio eonertn. En el Cabo se emplean las vez en dos; involucros parciales aovados; hojas
cpsulas de la euforbia oficinal para h icer pere lanceoladas , ramos estriles. El zumo lechoso
cer los animales dainos, y los ramos sirven en de esta plaa es usado, en Siberia, cmo pur
Mogadoren el curtimiento de las pieles, loqoeex- gante muy activo y hasta violento; la raz -eca es
plica la buena calidad ri los cueros ile este pas. igualmente usada como purgante. Es siempre tu
La boMO-F.siNv Euforbio, Euforbio, zumo medicamento peligroso.
concrelo de este arbusto, que puede lambien ex
Euforbia pelosa {Euphorbia hirta,L.).
traerse de la Euforbia de los antiguos y de la En Especie anua de las Antillas, de la Amrica, etc.
forbiade Canurius (V. estas palabras), se presenta Con la umbela hendida eu cinco partes hendidas
en el comercio en lgrimas irregulares, amarillen en tres, y otra vez hendidas en dos; involucros
tas, semi-lrasparentes, un poco friables, comun aovados; ptalos enteros; hojas lanceoladas, alg
mente horadadas con uno dos agujeros cnicos pelosas y aserradas por su pice. Se crcelil
que se renen en la base, y en los cuales se en contra las mordeduras de las serpientes.
cuentran aun con frecuencia los aguijones de la, Euforbia l'eplo (Euphorbia Hcphts, L.) .
planta; carece casi de olor; su sabor, que es al Pequea especie anua, que crece en los lugares
principio poco sensible, se vuelve, luego acre, que cultivados do la Europa. Con la umbela hendida
mante y corrosivo. Su polvo es un estornutatorio en tres partes, ahorquillada; involucros parcia
muy violento, lo que hace muy peligrosa su pre les, aovados; hojas enlerisimas, aovadas al reves y pecioladas. Veinte granos de la raiz de es
paracin.
Segn los Sres. Braconnnt, Pelletier y Bran ta planta purgan sin producir vmitos.
Euforbia pilulfera, Euforbia de
des, el euforbio e>l compuesto de- resina, cera,
leoso, basorifia, esencia, n;alalo de cal y de po bolillos Euphorbia pilulifera, L.). V. Eu
tasa. La mina es de un moreno rojizo, de un sa forbia de cnbi'zw Ins.
bor quemante, fusible, entrmenle soluble sor los, Euforbia Pitlusa (Euphorbia Pityusa,
cidos ntrico y sulfrico, imperfectamente en los L ). Especie indgena, con la umbela hendida en
lcalis; el alcohol caliente la disuelve completa cinco partes hendidas en dos; involucros parcia
mente, v deja posar por el enfriamientoun residu< les casi aovados; hojas lanceoladas, obtusas y
cristalino casi sin actitud. Si se trata t parte de enlerisimas. Se prescribe l corteza de la raiz
euforbio con i p.de alcohol de 32", se obtiene una de esta planta, desde 3 hasta 6 granos para pur
tintura, empleada en el arlo veierinario y que gar los nios, y a la de li 4 2 granos para los
puede servir para hacer tafetanes vejigantes. Una adultos; en general produce pocos vmitos.
Euforbia roja (Euphorbia punicea, Sw.).
parte de euforbio se disuelve en 10 p. de aceite
Arbusto de las Antillas , cuyas semillas son un
de aceitunas.
y tambin son empleadas para
Segn datos oficiales, las cantidades de eufor violento drstico,
los peces, surque por eso ofrezca
bio importadas en Espaa en lsanos 1851 y 18S2 emborrachara
inconveniente alguno el comer su carne. El zumo
fueron las siguienlcs:
ANOS.
lechoso de e-la planta es custico y depilatorio.
Euforbia de siete lados [Euphorbia
^
heptagonal.) . Especie de Etiopia. Con aguijones,
. . 463 199 libras. desnuda, de siete ngulos, con espinas solitaria*,
De Francia. .
V. >
desnudas y que llevan las flores. Dicese que es
135
ta planta es un violento veneno: su zumO es em
Totl. .
. 489 331 libras. pleado para envenenar las flechas.
TI
TOSIO II.

sor
El'F
i templadas de lodo el globo, mas comunes 1 1
>lo ilve*tre {Ei
hemisferio austral; de hojas opuestas, mas rara
tica, L.j,. Arbusto -muy' comn en
ques; do umbelahendida en muchas partes hen mente alternas , aserradas o incisas ; de flores
didas en dos; involucros parciales perfoliados, ssiles subsolilanas, que forman espigas termi
casi de figura de corazn, . algo agudos; hojas nales; de cpsula ovoidea comprimida, de dos
lanceoladas y enlersimas.-La corteza de la raz celdillas polispermas. De todas las especies da
y del tallo, dada en polvo por el Sr. Loiseleur este gnero la si trinen le es la que goza de mas re
'!e.>longchamps, la (tsis de 12 24 granos pa potacin.
Eufrasio utteluol , Eufraala (Euta los adultos, produjo coa mucha frecuencia
de .2 & 4 vmitos, y mas clicos; cuando Jos v phtasia offitiualis, L j.. Especie nua, muy her
mitos eran mas numerosos resultaban menos eva mosa, comn en nuestras praderas de montaa*
y en los terrenos cubiertos de yerba de lo
cuaciones albinas. >
'.
Euforbio Tlrueolll (Euphorbia Tiru- bosques. Su tallo, alto de 4 6 pulgadas, dere
L.j. Especie de la india. Inerme, medio cho, ramoso y velludo, lleva hojas alternas, ssi
desnuda, (ruclicosa, filiforme, derecha, con ra les, ovales, obtusas, lampias, gruesas, arruga
mos extendidos, y que terminan en otros amon das, de (lenles profundos; sus flores , axilares,
tonados. Los Indos emplean como vejigante el como reunidas en espigas cortas, terminales, tie
zumo de este rbol, llamado en Malabar Tiru- nen la corola blanca, variada de amarillo y da
calli; es un violento vomitivo y purgante, y se vilela. ' '
usa bajo este respecto en Java; las emanaciones . Esta planta, un poco amarga inodora, enae
le. co rbol, .segn De Gandolle, hacen perder proco la solucin de sulfato de hierro, lo que la
la vista, y con mucha niayor razn su zumo. En supone un principio astringente; ha sido preco
su pas natal este rbol sirve para hacer setos. - nizada por muchos autores creyendo que posea
Euforbio torcido {Euphorbia turlilis, virtudes numerosas, hoy da reconocidas nulas
Rutilar). Los Wailianos consideran el zumo de tales como el ser til contra el vrtigo, la cefalea,
esta planta de la India como un catrtico drsti la ictericia, restablecer la memoria, j sobretodo
co, pequea dosis. Obra alexterir como veji la vista a los viejos.
I I r t rOitl.HA. Polvo blanco, de un p*
gante; mezclado con aceite de resina es un lini ment ecaz en los casos de parlisis y de reu bor amargo y picante, soluble en el agua, en el
ter y en el alcohol absoluto, que furnia con el
matismo crnico.
Euforbio velludo Jiuphorbia tillesa, cido sulfrico una sal en agujas sedosas, alca
W.). Segn el Sr. Besser, el cocimiento de esta loide por consiguiente , que Aighin ha ex
especie es usado en Rusia contra la rabia, eu la trado de las hojas .y de las Horca, del Eupatorio
que obra como emeto-catrlico; administrase en canabinn (V. esta palabra}-.
los seis primeros dias de la mordedura, en PudoI d I* t TOKIO, EcPATODinJl
familia ilo las compuestas asieroidas, de la sin la, en Yolhinia y cu Galicia.
verrugoso (Euporbia Mr- gen esta poligamia igual, establecido por Tourne'uforbia palustre. .
- . forlpara plantas herbceas arbustos muy raros
[A, Euphoiua. Gnero de plan- en las comarcas extra-tropicales, raras en las
> la familia de las sapindceas, de la oclau- regiones tropicales del Anticuo-Mundo, y mas
dria monogina, que contiene un corlo numero abundantes en Amrica. Este gnero encierra
de e-pecies que crecen en las Molucas y en la mas de 100 especies, pero solamente las siguien
tes merecen una mencijn particular.
China, y cuvo iruto.es comestible.
La Euforia encarnada {Euphoria punicea,
Eupatorio Ayo-pono, Ayo-pono
Lam.; Euphoria ltschi,J)ea(.; Litcki chinensis, {Eupalorium Aya-paua, Venl.). Esta especie, del
Son.) da un fruto clebre en la China, conocido rio de las Amazonas, de donde su cultivo fu in
bajo el nombre de Lilchi lttchi. De este fruto, troducido primero en el Brasil, y despus en la I
1 110 tiene el volumen de una ciruela, y est cu la de Francia por Agustn Baudin, en 1797, gozi
bierto de una corteza rojiza, rugosa, que cutir en su pae natal de una gran reputacin, que ha
un hueso rujo, se come la pulpa, que es de un sa- arrastrado lodos Ios-lugares donde ha sido
Jjor de vino moscatel, y muy azucarada. Este trasportada, hasta al momento en que ha ido
Irtito se deseca para conservarlo. .
empleada por mdicos inteligentes. Sus preter.
.Euforia Longana (Euphoria Longana, Lam.). dulas cualidades alexirmacas , emengu^a,
Los frutos de este rbol, igualmente de la China, diaforticas, liloniriplicas, antiescorbticas, diu
son mas pequeos, mnos abundantes, de cuiur rticas, antigotosas, antreumlicas, etc., hau
de tierra de Egipto, y mnos buenos que los pre sida entonces reconocidas nulas, o muy dbiles
cedentes ; tienen un gusto vinoso y llevan el | Hse hecho uso de las hojas, que son lanceola
nombre de Ojo dt drago; se secan tambin al das, estrechas, enteras, -marcadas con dos lineas
horno para el invierno. Cullvanse estos dos ve- laterales, aromticas, y de un sabor un poco
jtales en la Isla de Francia. . . '
amargo. El nico empleo til que podra hacerse
1:1 l'H ANU, Eufhbasia. Gnero de la de ellas seria como estomticas, pectorales,
familia de las escrofulariceas rioantceas, de la contra el catarro mucoso, las indigestiones, etc.,
didiuamia angiospermia, establecido por Vnneo en infuso teiforme. Dselas aplicado con ventaja,
para plantas herbceas esparcidas en las partes machacadas, sobre lceras srdidas, y, st diee.

L'X.V
*73
EUP
.
tambin tobrs las mordeduras do tas serpien conocida bajo el nombre de, onlrayerva Ique uo
tes, administrando al propio tiempo el zumo de la debe ser confundida con la Dorstenia Contra
yerra, L.), produce una tintura amarilla. ' - *>
planta a cucharadas.
,*"
Se^un el Sr. Wallart, esta planta contiene una
Eupatorio Guayo, Guaco, Huaro
materia gris soluble en el ter, un aceite esencial {Eupalorium Guaco, Humb. y Bonp.). Esla planbstanle abundante, un principio amargo, vesti la celebre, d ta nueva-Granada, es preconiza
gios de almidn y de azcar.
da en este pas como el antdoto mas cierto con
Eupatorio eanablno, Eupatorio, tra la mordedura de las serpientes. Los negros
Eupatorio eomun , Eupatorio de pretenden que inoculndose el zumo estn al
los Arabes, Eupatorio le Aviven, abrigo de las mordeduras de dichos animales, y
Eupatorio con hojas de eamo que estos huyen si lo llevan encima. Mutis dice
{Eupalorium cannabtnvm, L.). Esta gran planta haberse asgurado de su eficacia contra este ac
vivaz crece en los parajes acuticos en nuestro cidente, pues habiendo hecho frotar en su presen
pas; distingese por sus flores blancas y rosa calas heridas de natura les mordidos, con las ho
das, numerosas, pequeas, en corimbns globu jas de esta planta, y haberles dado beber el zu
losos, como tambin por sus hojas trifoliadas, de mo- de tas mismas, curaron. Aade tambin que
fololos lanceolados, aserradas, mas plidas por esle vejetal es elmas bello prsenle (pie la naiwdebajo, y que se asemejan las del camo, lo leza poda hacer estos pases, en donde tnnlo
que le ha valido su nombre' especifico.
abundan los reptiles venenosos. Al estado seco,
Los antiguos, Dioscrides, Galeno, Pablo de no tiene las mismas propiedades; pero Cavanillos
Egino y sobre todo' Avicena, han empleado este asegura que en este estado, esta planta amarga,
vejetal, de donde le viene el nombre de Eupato aromtica, es un excelente .estomtico, verm
rio dt Avicena. fugo. ' .
.' .
El infuso de las hojas y de las flores de esta
Eupatorio perfollado (Eupntorium
planta, y su extracto, son presentados por los an -perfoliatum, L.). Esta planta poza de una gran
tiguos como tiles contra las obstrucciones, sobre reputacin' en los Estados-L'nidos, en donde cre
todo las que suceden ' calenturas intermiten ce. Segn Ghapmann, produce efeclos tnicos,
tes, que acompaan a la hidropesa, ele. Hnse emticos, purgantes, diurticos sudorficos, seempleado igualmente, las semillas. En los alrede | gun el empleo que de ella se hace. Es un remedio
dores de Moscou, los frutos y las llores de esta del que los naturales se sirven con ventaja contra
planta son un remedio preservativo contra la ra las calenturas intermitentes, administrado la
bia, la dosis de una draGina y mas por.dia, en dsis de una onza en una pinta de agua.
pilvo, segn Martius. El eupatorio, en fin, ha
Eupatorio purpri reo I Eupalorium pvrsido aplicado como -resolutivo sbre los tumores pureum L.). Especie grande y fuerte de los Es
del escroto, y especialmente para disipar el hi- tados-Unidos, en donde es conocida bajo elnonidrocele, etc. La rara, de este vejetal ha sido re bre de Qravel-root (raz contra el mal de piedra^
conocida como diurtica, por cuya propiedad so lo que supone que es usada, en esle pas, eB es
aconseja emplearla en ta hidropesa.
ta enfermedad. ,
Analizada por el Sr. Boudet, esta raz ha pre
EV
sentado mucha fcula amilcea, una materia de EVODfA, Evodia. Gnero de plantas de la
naturaleza animal, un aceite voltit, resina, un familia de las diusmas pilocarpas, de la pentan
principio amargo, acre, algunas sales, y tomos dra pentaginia, establecido per Fosler para r
d slice y de hierro. El Sr. Righini ha encontra boles y arbustos de la Nueva Holanda y de U
do en esta planta un alcaloide, que l designa Oceama tropical y suh-lropical
La Evodia febrf.cqx (Evodia febrfuga, SI.
bajo el nombre de Eupatorina (V. esta palabra).
Eupatorio con hojas de Armue Hilair.) es uno de los vejetales otie, en el Bra
lle {Eupalorium triplicifolium, Walh.[. Enlas sil, lleva el nombre de Quina, pues su cortera y
Antillas, en duBde crece esta planta, y en donde su leo son amargos y astringentes, y sustituidos,
es-designada bajo el nombre d Feria de gato, en este pas, la quina del Per.
es empleada como aperitiva, emenagoga y vulne
EVOJLiVUIO, EvptvLUs. Gnero de la fa
raria. . " ' .
'+.'< milia de las convolvulceas convolvulas, de la
Eupatorio ron hojas de Tenerlo pentandria lelraginia, establecido por Linneo pa (Eupalorium teucrfolium, L.). Crece en abun ra plantas herbceas rastreras, raras veces dere
dancia en el medioda de la Union, en donde go chas, propias de las partes tropicales y snbtropi za de una gran reputacin, como remedio doms cales de lodo el globo, llenas de un zumo acuoso,
tico, contra las calenturas que reinan en este- y de hojas alternas, enteras.
clima. Segn el doctor Jones, es un excelente sucLas raices, los tallos y las hojas del Evi/vti.o
cedneo de la quina, que es adems tnico, dia como Alsine [Evolvtlus alsinoides, L.) son em
fortico, diurtico y figeramente catrtico. La pleadas en infuso, en la India, por los Tamules, con
dosis, por dia, es de una onza de hojas secas en Ira ciertas enfermedades de los intestinos, la
infuso en una pinta de agua, que. se loma por dosis de media laza, dos veces al din.
cuatro onzas.
EX
Eupatorio de Chile (Eupntorium chiEX ACO, Exacom. Gnero de la familia de
hntt, Mol.). Esta planta de Chile, en donde es las geociaueas quiroaias, de la letrandia monos

LjA A
CO
EXT
oa, establecido por Linneo para plantas berba- de ciencia, concienzuda, y de suma utilidad para
veas del Asia tropical, de hojas opuestas, triuer- preparar debidamente los extractos medicinales.
fcn la industria de tejidos eslampados y en ta
wdas, y de flires terminales y axilares.. ,
El Exacode hoja t>elga>a (Exacum tenifolium, lintoreria dase e\ nombre de Extracto de materia
Aubl.; Exacum violaceum, Lam.) y el Exaco nr. colrame al cocimiento acuoso de una sustancia
la Gdiana {Exacum guianrnse, Aubl.; Exacum tintrea concentrado por medio de la evapora
pui'pureum, Lain ) son dos especies de la Guian, cin en consisten ra de extracto, mas menos
amargas y empleadas cuido febrfugas en este 1)1311(111 mas o menos solido.
Hace ya siglos que-en la industria de estam
pas.
EKCF.r.lKIA, Excoecaria. Gnero de la pados se empleaban los cocimientos simples de
familia ile I s- eulopiaevas hippnmanas, de la materias colorantes, que >e consegua obtenerlos
monadeltia Iriarulria, establecido por Liuueopara cuando mas ajos 3. .4 grados oe concentracin;
rboles arbustos lo mas frecneule lactescentes, pero desde principios de este sigbt , que tuvo
de las parles tropicales del Asia y de la Am origen la preparacin de Jos colores llamados di
vapor, ha sido indispensable recurrir losxrica.
La Excecaria Agaloca {Excoecaria Agallocha, tractos, que son cocimientos de materias tint
L.), que.crece en las islas de la luda, contiene un reas concenlraxlos 3 4 grados, y a vece has
zumo de una tal acritud, que se ha vHo causar ta sequedad cmplela. Sin embargo , la con
una inflamacin seguida de la perdida de la vista, centracin mas-.comn es de SO grados, que el
cuando ha penatrado en los ojos. Este vjela! da estampador rebaja 15, 12, 10, 6-, 5, segn la
uno de los Leos de aloe (V. esta palabra); pro intensidad y la especie de color que necesita. La
duce caulchuc, y su fruto, primero casi inspido, aplicacin del vapor a la preparacin dlos ex
tractos ha facilitado obtener eslos productos, de
abrasa muy luego la boca.
Es bastante dudoso que esta especie produzca mucho uso en la industria de estampados y en la
el leo de ab>e de los antiguos, que tena un olor tintorera, con bastante economa y sin- que la
suave de que carece el lio de Agaloca. Este le materia colorante se altere, por elevado quesea
o prsenla en su corle trasversal el orificio ile el fiado de concentracin que se les d.
los vasos que conducen el zumo propio ile estas
Uno de los principales medios \pu'r los cuales
euforbiceas despide un olor agradable cuando los fabricantes de pintados ingleses -y 'franceses
presentan en M comercio una variedad inmensa
t le quema, y li>*ne un sabor amargo.
El Calambac o de aloe de los Mejicanos es de lejidos estampados que les asegura el cons
producido por el Excecaria silvestre [E&ewca- tante trabajo de sus establecimientos, es sin du
riasylveslris); difunde un olor agradable, es de un da el empleo re los brillantes y permanentes co
un reno que tira \erde, y sirve para hacer cajas lores de vapor, y de los no menos slidos y her
mosos de aplicacin, compuestos los primeros de
y esluches.
. II cocimiento de las hojas de la Excfc.vria Ca- extractos, sales de almina y de hierro, y los se
metia [Exccecaria Camellia, W.) es usado en ba gundos de extractos y sales de base 'de estao.
os contra la sfilis, en la India, y tambin para Respecto los dbiles v tristes colores de granza
limpiar las lceras verminusas. Los doctores in solo pueden tener aliciente por la novedad y
dos dan veces el cocimiento de las hojas de la gracia del di' jo, cuyo medio, a mas ilerer muy
Ex; ecaria obla CocHiNCtiiNA (Fxcmcari cochin- gustoso', es de poca duracin, y un siempre liene
chinensis, Lo'ur.) en la epilepsia, la dosis de un la siierie de llamar la atencin del consumidor.
cuarto de laza, al da.
Lo contrario sucede si se recurre lus colores
CXTHiCTO. En farmacia dase este nom de vapor y de apbcaciun adems de los de gran
bre al producto blando o seco de la evaporacin za, y sobre lodo si se opera como lo practican
de un liquido, obtenido, sea por la simple, expre los fabricantes extranjeros, quienes no soloemsin de los vejetales, sea tratando sustancias ve- plean los tres gneros de colotes aisladamente,
jelales 0 animales por el agua, el alcohol el' si que hermanan tambin con frecuencia los <M
ter. Las propiedades de los extractos' son en lores de cr^inza con los de vapor y de aplicacin
general las de la planta 6 de las sustancias de y aun a veces los hacen figurar lodos en un so
que han sido extrados; solamente los principios lo dibujo. Asi se ensancha la eslera.de la produc
activos, estando aislados, se presentan bajo un cin, se multiplican los medios de incitar el gusto
pequeo volumen y sin que nada embarace su ac del comprador, y la venta es ms fcil- y lucrati
cion. Los extractos son mas menos activos se va, porque las bellas graduaciones que <e nntiegn el mlodo que se ha seguido y el cuidado que ueu del azul, del verde y lej amarillo, que son
se ha lomatloen.su preparacin. Asi la descom irrealizables olo cou el .granzadn^ se prestarri
posicin parcial que experimentan veces por ti todas las. combinaciones apetecibles. Los colores
calrico poco dirigido, hace de ellos enloHces me de vapor y de aplicacin eran imprimados, hace
dicamentos infieles. Con este motivo recomenda algunos aos, casi, exclusivamente, sobre lana v
mos a los Sres. farmacuticos la adquisicin de sobre seda; pero desde que fueron dLsnitru y en
la obrila titulada Medios de obtener los extractos dose los precios d los extractos de palos tinto- .
medicinales con perfeciiou. por. el Dr. U. Jos An reos, y desde que se ha ido adelantando en a
tonio Italcells y Camps, puldicada en I8S4-, por preparacin de los colores de vapor , los fabri
-er una produccin basada eo severos principios cantes de indianas los bao aplicado sobre los te-

EXT
EXT
b8l
yor parle, lienen las hojas y los frulos de saber altere muy pronto, lo que se manifiesta por me
julos (le algodn de una manera general, resul dio de un precipitado abundante.
tando de ah que los exlractos de materias colo
Extracto pe granza lquido, para rojo slido
rantes van tomando de da en dia un considerable de aplicacin. La Sociedad industrial de Mulhoudesarrollo. Con efecto, al presente llaman la alen se, en 183 i, ofreci un premio de I9,9(0 francos,
ci ai los hermosos Otilares vilelas y negros tpie recogidos por suscripci ni enlre los principales fa
se obtienen del palo de campeche, los brillantes bricantes d indianas de Francia, al que descu
y \ i>loos rojos v rosas que dan el Kernaiibuco briese el procedimiento p.ra obtener e-le produc
y el Brasil, los bellos \ excelentes amarillos y to, sin que el precio del lilro del mis no excediese
verdes de la granula y dt I quereilron , \ linal- de lu francos. E>te premio , que fu prorrogado
menie los agradables colores de cafe, canela, hasta IS39. no pudo adjudicarle, y fu relinulo del
pulga, ceniza, etc., que resultan de la mezcla de concurso. Esto prueba, como dice el exclarerido
diferentes extractos, de que tanto pirtido ha sa Sr. I'erzos, las muchas ililicultades que presenta la
ludo sacar el genio ) aplicacin de los fabrican solucin de esle problema; -in embargo, poste
tes inteligentes \ estudiosos.
riormente los Ses. Perzos, Girardin, Grelley y
Nada sena mas fcil que, el consignar aqu oros inteligentes qumicos han logrado ol li ner
infinita recelas para la preparacin de torios es este color por el precio indicado por aquella So
tos diferentes colores ; sin embargo , el hacerlo ciedad. En Barcelona, el Sr. Monrmg, uespuesde
sena excedernos de los limiles que nos hemos constantes esfuerzos y esludios, ha conseguido popropuesto dar al presente articulo , mucho mas derexpender, al precio de 6 rs. libra, esleextraecuando nutriros lectores pueden consultar, en lo tan tilsimo para dar exactamente el rojo y
caso necesario, las obras de Perzos, Dumiis, los rosa lun-os.
manuales de pintados de Roret, ele,, en donde
Extracto rt granza slido, dicho Alizarina
encontrarn una mull;tuil de formulas \ proeedi- o Colerina. Esle producto no e- la alizarina 'cris
mienlos para obtener cualquiera de los expresa talizada en agujas rutilantes, que eonslilme no
dos colores Nuestro objeto quedar llenado dan mas que un objeto de curiosidad ; es la materia
do una sucinla noli a ile los extractos de male- completamente Soluble de la granza, despojada de
rias colranles mas particularmente empleados la sustancia leosa, que se disuelve del todo con
facilidad, y que unida los cidos forma los bri
en la industria.
iucto de cvstvo. Esle extracto, al pro llantes colores que tantn aprecio tienen por su
EXTUA<
pio liempn que ofrece una economa de mas de hermosura, variedad y permanencia. Con un 1 li
50 por IdO, comunica una perfeccin desconocida bra de esle extracto, que cuesta 60 reales, pue
al negro de seda, sobre todo ai llamado uigrodi* den prepararse 4 li ras de rojo tuerte y 8 libras
peso. Antes se empleaban las agallas, que, ade de rosa, sin mas gasto que unos 8 rs. que impor
mas de ser un produelo exlieo, se vendan 5 tan el disohenle y el almidn tostado para inspireales la libra, y no suministraban un negro tan sar los colores.
estimado cmo el que da el extracto de castao.
Extracto pe palo del Brasil oeSta. Marta.
Es tan grande el aprecio que la linloreria va ha^ ,Esle extracto, ijue marca 2o grados, los cuales los
ciendo de esle producto, yapor su baratura, \a fabricantes rebajan a lo lO, 8 ) 5 grados, segn
por su utilidad, que no ser exlrao que dentro les conviene, es empleado para prepar r los co
de poco sustituya a la mayor parle de las soslan lores de caf, pulga, rojo, rsa, y lam'ien ve
cas amarillo- aslringonles, que en tanta cantidad ces el negro, rrrezel ndolo con el palo de campe
se emplean em la tintorera para dar lo que se che, etc. En 1x45, cuando empez en Espaa la
llama el pie varios colores, asi en seda como fabricacin de los extractos de malcras 'coloranen lana \ en algodn. En el extranjero se en Ies, el extracto le palo le Brasil que se reciba
cuenua tan gi neralizado el uso de este exilado del extranjero se venda a 10 y \ reales la libra ;
que las f lo icas dezmadas su elaboracin exis pero el mdico precio que despus se expendi
ten en tian numero y cue.itan con inmensos ca el elaborado en nuestro pas, que no exceda do
pitales. Hace pocos afn.s que el exmelo le cas 5 y medio reales ti libra, cerro la entrada al de
tao venido del extranjero se venda 5 reales fuera reino, \ su consumo se generaliz de una
la libra; pero al poco tieoipo el elaborado en el manera notable y venLajosa para la industria de
pas se expendio ya i reales libra, y de cinco estampados A pesar de (pie, beneficio de los
aos a esta pai te base logrado rebajar aun esle actuales Aranceles de Aduana, hanse importado
precio a 23 maravedises libra. El consumo de algunas canlidades de esle extracto, como ha sueste producto ha multiplicado extraordinaria cedido con otros preparados qumicos, probable
e* que al Un desaparezca enteramente de nuestro
mente.
Extracto oe granilla. Es de la mayor im mercado esle producto extico, toda vez que el
portancia para los amarillos de mucha- \ veza y pas lo ofrece tan bajo precio.
Eetkacto de palo mi Campeche. Este producverdes medios de gran brllo( como tambin pa
ra ciertos cafs'. El Extracto de grauilla, cuyo to, que lano ba contribuido al desarrollo dla
precio ha bajado tambin extraordinariamente, fabricacin de eslampados , apenas podia emarse luego de fabricado, porque! I plearse unos cinco aos atrs, en razn de su ex
debe
de una semilla, arrastra gran cesivo precio, que era de 6 y aun de
do 7 rs. la 1libra;
u-ce se pero comparado este precio con el aclual, s
teria fermenlescible que hai

I8j
KXT
mai Je uu eutuplo. Este extracto, pas, sin 8 en brican en los otros pases, es propiedad y con*
fjuii'.le escala en la preparacin de colores vio bajo la direccin del ilustrado profesor de med- .
letas y morado* de vapor y re aplicacin, para cia y distinguido qumico D. Ramn Monroig,
negFo's, cafs, pulga y otros matices oscuros, y quien, en 1841 y 1949, 'el gobierno de S. M. pre
asimismo para colorar los mordientes de tintas mi \a por varios opralos salidos de su acredi
oscuras, a lin de que marquen el dibujo, que ba tado laboratorio.
de ofrecerse antes del bao colorante.
En el ao 1844, el Sr. Monroig emprendi La
Extucto de palo de Febsanbuco. No debe fabricacin de los extractos de materias coloran
extraarse que este extracto se presente iO gra tes, cuyo objeto obtuvo de S. M. un Real pri
dos y que su precio sea el duplo de el del extrae - vilegio, viendo muy luego coronadas sus tareas
lo de Sla. Marta, porque se emplea siempre a del mas feliz xito En las Exposiciones pblicas
innus graduacin y el valor del palo de que se que en el ao 1850 tuvieron lugar en Barcelona
obtiene es mucho mas subido. Con todo, el extrac y en Madrid fu premiado por la excelente cali
to de Fernanbuco ha sufrido una gran rebaja en dad de los extractos en ellas presentados. En la
su precio de algn tiempo esta pnrte, puesto de esta ciudad, el Instituto industrial deCalalu
que el elaborado en esta ciudad ha llegado a pa- le adjudico una medalla le plata ; y en la de Ma
jarse no mas que a l rs. la libra. Esto prueba drid, el gobierno le concedi la cruz de Isabel la
o mui'ho que interesa la industria en general Catlica , no solo por la superioridad d tales
el que se aclimaten en el pais aquellos produc productos,' si que tambin como una recompensa
tos de que necesita para su desarrollo y perfec por los esfuerzos hechos para importar en nues
cionamiento, como se observa, con los extractos, tro pais una fabricacin que tanto ha contribuido
los rales se pagaran aun $ precios crecidsimos y contribuye al desenvolvimiento y perfeccin de
con nutai.le perjuicio de la' fabricacin que los | Ta industria de estampado y d la tintorera*^
emplea, si todava tuvisemos que recibirlos de
Hace 6 7 aos qtre todos los extractos de
fuera reino. El extracto de Fernanbiieo sirve para materias colorantes qu se consuman en Espaa,
obtener los rojos y rosas de vapor y de aplica se reciban del extranjero; pero el S. Mauroig,
cin, cuando se quiere quesean mas vivos y mas elaborando estos productos muy en grande y saintensos que los que suministra el extracto de gun los procedimientos mas perfectos que se co
Lima Sla. Mirla.
nocen, ha conseguido matar la concurrencia ex
Extracto de qokrcitr'.n. Es de bastante uso traa, con solo ofrecer extractos de . inoicjurabU
para dar b>s amarillos, y sobre lodo los verdes calidad precios mdicos.
oscuros de. vap >r que tienen mucho brillo; entra
tambin en la composicin de los cafes, canelas * En la Mejndra sobre los productos de IA /ndttttrto m
y otros matices oscuros, comunicando notable paola reunidos en la txposicion pblica de 1850, se lee
permanencia a los colores, sin duda por la gran D. llamn Monroig". de Barcelona, es ya ventajosamente icaulidad ile m 'tena astringente que contiene. Su nocido del publico como fabricante de productos irumicos,
muestras calificadas en la Exposicin anterior, pare
precio ha disminu lo considera demente en el cuyas
do bastante mrito para adjudicarle unp de los premios.
trascurso de poco tiempo, siguien lo la propor- , cieron
,
Otando
despus mas lejos las aplii-acioncs de ta cienria, ha
cion de los otros extractos. Cuando se principi ' (fofo nuevas
urw de la inteligencia con que sabe utilizarla
vas pruebas
elaborarlo en Espaa se venda
rs la 1 para
p ira mejorar las artes fabriles. Bajo el nmero lis ha pre
de 8 a 9 de
libia ! Este extracto suele ireiidia
acompaado
un sentado
estrados de palo del Brasil, S rs. libra ; de or
precipitado,
i peche, i ,,,,;.,(
J;de , paloo castado, 26, ,l,,,
y dei,.:goma
artificial,
...
-> I que se
* va f,. miando cn el . liemoo.
. 1 ' v 1
i.. I,...,.!
..I ,L o. \t*

corteza de quereilron.
La nica l'i linca de producios qumicos que en
Espaa se dedica la elaboracin de extractos
de materias colorantes es la situada extramuros
re Barcelona cerca re Ho>lafran dis. Este esta
blecimiento, ventajosamente conocido entre todos
los indo-trales de Catalua, por la excelente ca
lidad de los producios que ofrece al consumo, y
que pueden competir con los mejores que se fa-

reza y soltura, los reenmienda grandemente, y manifiestan e

detenimiento y acierto ron que se ban elaborado. Acaso de
be concederse al Sr. Monroig la prioridad en la fabricacin
de estos extractos por medio del vapor , introduciendo un
mtodo, que o de lodo punto desconocido entre nosotros,
solo practicado en algunos ensayos, vino al fin producir los
resultados mas satisfactorios , aplicado la fabricar ion eto
grande escala. La importancia y novedad de tan til indus
tria, le haeen sin duda merecedor de la Cruz de Kabul 1 1
Catlica/
> "
* ' -
P

FAA
'
FAG
. FA1LIJI, Plaa africana, cuyo zumo deFA}.%RA, Pagaba. Gnero de plantas de
lieue los efectos del veneno de la serpiente mas la familia de las terebintceas, de la letrdftdri
venenosa, segn asegura el Sr. Thevel.
monoginia, compuesto de especies que, en sumar

ral
awante. Observanse en estas hojas vesculas tras
parentes que contienen un aceite esencial, aro
mtico, mas menos caliente y estimulante.
La Fagara del Cabo {Fugara capensis, Thunb.)
lieitsu fruto empleado, en el Cabo, contra el c
lico ventoso y la parlisis.
Las Faoara de la Guian a. (Rignra guinnrnsis,
Lam), Fagara heterufila I Fugara lieterophylta,
I.am ) v "Fagara como Pimiento, Pimiento uel JafN {Pagara piperita, L.) tienen un gusto de pi
mienta, y sus semillas se usan como condimento.
Con los ramos de la Fagara herefofila, que con
tienen resina, se harn hachas; y con las Finjas
de la Figura como Pimimto y arroz se preparan
cataplasma* para curar el catarro, aplicndolas
las parles laterales del pecho.
La Fagara de ocuo estambres [Fagara ociandra, L.); lilaphrium jacqwnianum, Kunlh.) da la
Tacamaca (V. esta palabra).
La Fagara alada (Fugara pirrla, L.) produce
una de las especies de palo de hierro.
P*.*|S.%S, Phasianus. Gnero linneano de
aves, del orden de las gallinceas, suhdmdidu
hoy da en mochos oros gneros poco importan
te, y que comprende un gran nmero de e-pecies
interesantes sobretodo como alimento. Nosotros
vamos ocuparnos en particular del Faisn comun y del Faisn Gallo, especies bastante veci
nas para que de ellas se obtengan mestizos,, muy
Oliscados de los golosos: la primera espeoie es el
tipo del gnero Faisn (Phasianus) y la segunda
especie es el tipo del gnere Gallo (Gatlus) de
los modernos*:
1'oNiiii de lqulde, Faisnn, Falman comn (Phasianus colchicus, L.). Esta
ave, del grandor del gallo, pero cuy a hembra es
" mas pquefia, se dice que fu.trasportad de las
orillas del Faso, rio de la Clquide (de donde se
deriva el nombre del gnero) , por los Argonau
tas, quienes la introdujeron en la Grecia y de all
en nuestros climas, cuyo hecho parece haber Mar
cial expresado por este dstico:
'

* Argiva primm lum transprtala carina,

Ante mi/u notum nil ntji phasis trat.

Al presente se encuentra esparcida en el antiguo

como en el nuevo continente, y reducida al esta
do de tlmesticidad en toda la Europa.
Lo tiue vamos decir ile esta especie, que es la
mas conocida, se aplica en gran parle las otras
especies lie faisanes, y de ah es que la historia
del faisn couiuu puede servir de tipo de la his
toria del gnero Faisn de los modernos, indi
cando los pormenores relativos las costumbres
* Ios-Faisanes carecen de cresta y barbas; cu cola es
larga, .escalonada, y sus pennas, plegadas cada una en dos
plano, le cubren unas otras corno tejas.
Los Gallos tienen una cresta carnosa ; mandbula inferior
guarnecida lie barbas dla misma sustancia; la cola, forma
da de catorce pennas en dos Atasqese elevan vercalmenle en dos planos aplicados el uno contra el otro, y las cober
teras del macho prolongadas en arco sobre la misma cela.

TAI
S83
de las especies que el mismo comprende*.
Los faisanes son aves de forma elegante, de
porte gracioso, \ de una marcha noble , fcil; su
plumaje, de naturaleza bastante ruda, lo cual es
comn las gallinceas, esl provisto decolo
res brillantes y d. tal manera variados, segn
las especies, que es imposible hacer de ellos una
sucinta descripcin. Encuentranse no obslanlc
tres tipos de coloracin: 1. el faisn comn, cu
ya cabeza y cuello son de un verde dorado con
reflejos azule, los costados y el pecho de un cas
ta fio prpura brillante, el dorso oscuro orlado de
Casiano, y ta cola de un gris aceiiunadn con
franjas trasversales negra-; 2. el faisn dorado,
con moo de amarillo de. oro, collar anaranjado
orlado de negro, con plumas de un verde met
lico bajo del cuello; el \ieiilre rojo, elovispillo y el
dorso amarillo dorado; las remeras primeras mo
renas, y las otras azul de ail, y la cola leonada,
de redecilla nejjra mezclada con limoneras rojas;
3." el faisn plateado blanco, con moo, cuello,
trax y abdomen de un negro intenso. Las hem
bras (liberen de h>s machos i n su talla mas pe
quea y en sus colores mas oscuros, la del faisn
dorado tiene un plumaje que recuerda el de la
becada.
l natural de los faisanes es esquivo y solilario; huyen la mes leve apariencia de peligro, y
vuelan' con una rapidez que parece contrastar
* Segn el Sr Grard, las especies del gnero Faisn
son en nmero de quince :
El Fvisan de cauta iPhasianu* torcuatus, Temm. , con
siderado pur algunas autores como una variedad, y por otros
como una cspci ic dislinta.
El Fusv.1 covcn i Pnoianu colchicus. L.), que presenta
una variedad albina y un pon amazorcada, se encuentra es
parcido en todo el globo ; las otras especies son todai asi
ticas. ...>.
- , . .

El Faisn dorado tricolor (Phatianvs pidus. I.).

El Faisanub ladt Axperst i Phas\anus Amhershi, Lead .'.
El Faisn lineado {Pkasianus lincatus, Luir, i.
El Faisn de mejillas roas \ Phasianus trylhrophtalmui ,
Rafll.).
El Faisn de mooslanco 'Phasianusalbo cruraiu.Gould.).
El Faisvn plateado Phasianus nylemerus, L.|.
1 Faisn precioso I Wiasianut supabus, Temm.).
El Faisvn pugrasu (Phasianus pucrasia, GouldJ.
El Faisn rojo ( Phasianus rufus, Rad .}.
El FaiSan de Scemmlriu-g , l'hasuimi Sammerrwg\,
Temm.).
El Faisn de Stage ( Phasianus Stacei, Gould.).
El Faisn de variocolorks Phasiamts versicolor, Vieill.).
El Faisn vbnurvdo (Pnonioaus venralas, Temm. .
El Sr. Tvmminck ba ormado el gnero Argos \Argus),
adoptado por Vieillol, bajo el U|io del Faisn Argos, akuos.
Kaisin de Juno, Liten ( Phasianus Argus, L.i, al que ha de
nominado Argos oigvntesco ( Arous giganleus, Temm.; Ar
gus Luen y Pavonius, Viellol). Esta bermosa ave habita los
bosques sombros y salvajes de Java y de Sumatra, de diver
sos puntos del continente de la India, y sobre todo de Mala
ca, en donde (s muy comn. Segn Vieillot, el Argos es
muy esquivo; su grito es muy desagradable, como el del
pavo real, y su carne delicada y sabrosa. Segn el mismo au
tor, se acostumbra difcilmente la privacin de la libertad,
y sus ojos se ofuscan con la gran luz del dia, lo que le pone
triste inmvil cuando cita pueslo i ella, y le hace buscar
la oscuridad.

881
FAI
PA1
con su incapacidad aparente para esta manera semillas bayas hasta auna edad mast _
de progresin. Cuando alguien se les acerca, em La madre, menos cuidadosa que la gallina, no ve
piezan por agarcharse en tierra, despus toman la sobre, sus pequeos con la misma solicitud, y
un vuelo H rusoo \ muy ruidoso, y con frecuencia atiende iudiierenleuiente bolos los pnllulos que
los machos dan al huir grilos agudos, que guar la siguen; por cuyo motivo no es raro el:vei con
dan eieita analoga con el del pavo real y con un;l faisana pequeos faisanes de diferentes eda
'< ' ' .

el de la piolada, es decir que no son melodiosos, des.

Su muda tiene lugar en ntoo. y en esta poca es
tas hembras tienen la voz mas dhil y mas dulce.
' Los faisanes aman las llanuras arbolabas y los cuando tos jvenes faisanes empiezan cubrirse
parajes hmedos en donde encuent an limazas en con el plumaje de' adultos; antes de este tiempo
abundancia; pero eambiamle lugareiiaudo.la yer son enteramente desconocidos, sobretodo en las
ba y los matorrales son demasiado hmedos. Du especies-doradas ) en'las plateailas, en las que se
rante el dia permanecen en tierra, y veces fre vn sucesivamente aparecer sobre Me un plumaje
cuentan loscamposcullivadns; al anochecer suben, decidor oscuro algunas de las plumas brillantes que
los grandes arboles para pasar en ellos la noche. deben trashumarles .en aves dotadas de la mas
Segn el tiempo, se posan en lus ramos mas m ' sorprendente hermosura; sin embargo, en algu
nos le\aili)S, permanecenen l is inferiores cuando nas especies el plumaje no adquiere su grado de
el tiempo es muy malo, y buscan la cima cuando 'belleza hasta lustres aos-, y aun en, la edad
es bonancible. La^ hem ras lio se po-an en los inas-lierna se distinguen, en ellas, los machos
,* ....
rboles sino cuando va tienen criados sus peque de las hembras.
os, permaneciendo en tierra mientras que estos
La duracin de la vida del laisan es de ocho a
5xj_:i
'.J
:
. I..
f. '_..L diez aos, y. sobre- los cinco aos se opera en Tas
hembras que cesan de ser fecundas un cambio
quetiene. lug<ir. en ciertas otras aves: loman oh
bajo sus alas, hasta q
posarse en los arboles como los adultos
plumaje que s aproxima cada vez mas al.del
El alimento de los faisanes consiste en semillas macho, y, concluy por serle enteramente' seme
de todas especies, bayas de enebro, espinos sil jante. La hembra del'. faisn de collar loma l a ni
vestres de lus cuales son muy golosos, semillas bien Ja librea del macho cuando se lia vuelto- es
de hiniesta y de fabuco, nisperas, grosellas, tril <r cansa de puestas demasiado precoces o de
bayas de saco, insectos, gusanos, hormigas y masiado numerosas, y soh>.s.e distingue del ma
cho cu la carencia de moo y de carnculas. Ci
escarabajos.
Las disposiciones salvajes del faisn, que le tase el ejemplo fie; una faisana florla que bal.ia
inducen a huir no solamente las otras aves si que tomado gradualmente el plumaje del macho, y
tambin las de su mi<ma especie, no se suavizan que solo se distingua de el por los ojos y la
sino en la poca del celo, que tiene comunmente lu longitud de la' cil.' Su voz se vuelve tambin
par en marzo abril. Los machos, que se entregan parenla la de los machos; pero nunca se v
entonces com ates luriosus hasta matarse a ve que los espolones de estas viejas hembras ad
ces picotazos en la cabeza, buscan i-uatro cin quieran la misma longitud que en los machos.
co hembras, que les abandonan tan luego como' La caza de los faisanes es fcil", pueslo que son
stas tienen que satisfacer a la necesidad de la in bstanle estpidos para caer en tedus los. tazos, y
cubacin; pero .e les vuelve encontrar reunidos se les puede landren matar 'ponindose al acecho
al pi de las grandes encinas a donde van pa
en pequeas bandadas en el otoo.
La faisana anida en- tierra en los matorrales sar la noche. Se dejan apruxirrrar sin recelo
espesos, y "pone en ellos de (2 a 24 huecos de citando ha llegado la noche, y aun sufren maches
color de aceituna claro, salpicados de manchas tires sin abandonar el rbol.
Sonnuii dice que los Turcos de Salnica cazan
oscuras dispuestas en zonas circulares; estos hue
vos son algo mas pequeos que l s huevos de ga los faisanes silvestres con aves de rapia, y que
llina, y su cascara es un poco mas delgada que el halcn, poniinrnse sobre del faisn inspira
la ile los huevos de paloma. La faisana de collar tal terror que se 'deja cger vivo. Cae tam iert
pone mas pronto, y sus huevos, mas numerosos, en las reds, que"se le tienden en los caminos por
son de un azul delicado, 0 verdosos jaspeados de donde pasa para ir beber' , y- se le caza con
azul; los huevos de la faisana dorada se asemejan lazos semejantes los que se emplean, para lai
los de la pintada, pero son mas pequeos que perdices.
los de la gallina, mas rojizos que los de la faisana
En el dia, que algunos aficionados se bao de
comn, y su ciscara es muy dura. En general, las dicado ala cria de faisanes , ranse simplificad-'
fatsanas doradas y las plateadas ponen de ocho en gran manera los procedimientos de su educa
& diez dias mas pronto que las faisanas comunes. cin. Los faisanes dotados y plateados se vn eo
La faisana construye sola su nido en un paraje so las casas de estos aficionados mezclados con I
litario, y atiende sola a los cuidados de la incu faisanes comunes; pero debemos sin embargo de
bacin. Al cabo de veiHle y tres veinte y cinco cir que los criaderos de faisanes en grande esca
otas, oros dicen veinte siete dias, los pequeos la solo existen en algunos sitios reales,, en el ex
nacen, y ejemplo de las otras gallinceas, 'se' tranjero, en razn lo dispendioso de su entrete
ponen correr en seguida. En los primeros dias nimiento, pues cada ave resulta con frecuencia a
se alimentan sobre todo de insectos, y no comen up precio exhorbilante.

JAI
fiS-J
TAI *
. l'n criadero de faisanes bien organizado es un aislado para vitar el contacto, y tratar con agua
vasto espacio de terreno, cercado de muros ele de enebro azafranada los que gozan de buena
vados , eti -el que puedan estar separadas ban salud. .. ,
A Jos dos meses , los jvenes faisanes se en
dadas de eilas aves de edades diferentes, n
de evitar que tas mayores causen dao las mas cuentran fuera depeligro, y se vuelven tan ro
pequeas, y tambin que -est dispuesto de mane- bustos como delicados eran en su infancia. Dxa que haya un nmero de chaparrales para jadse en libertad -en los parques cuando tienen
des meses y medio, y se les lleva diariamente su
servir de refugio cada bandada'.
Para procurarse Huevos de faisn, se tienen. en comida, que se. disminuye gradualmente para
cerrada* seis siete faisanas con un gallo., en acostumbrarles que la encue.uiren por s solos.
viviendas separadas ydispuestas.de manera que
Los jvenes faisanes se -habitan f-cilmenle a
esta aves no ser vean" recprocamente unas la vida dlos corrales, y se les puede dejar cor
otras, lo que excitara .entre los machos, cuyo ca rer libremente con las otras aves caseras, liase
rcter es muy celoso, 'urta rivalidad perjudicial observado que aun aquellos que se han vuelto
la propagacin. A las faisanas se las alimenta, silvestres conservan siempre, el recuerdo del lu
como las gallinas comunes, de ebada y de tri gar en donde hn sido criados. . .
%
go; nicamente en el mes de marzo, poca del Siia cria de los faisanes tomase mayor exten
celo , debe drselas alforfn para excitarlas sin, y hombres inteligentes se ocupasen de clla,es evidente que estas aves llegaran ser entera
loner. .%
'..',.'
Se.rec0gen.c3da noche los huevos puestos du mente aves de corral. '
rante el dia>~ fin de evitar, el. que- sean comidos : Base conseguido juntar el gallo-faisan congapor las mismas. aves, pudindose valuar esta Minas, lo que no tiene lugar en razn del tempe
puesta veinte huevos por cada faisana. Hse ramento impetuoso dl'macho, -sino por un largo
tambin dicho , con poco fundamento , que las hbito, y los mestizos que proceden de esta unin
faisanas no empollan los huevos en cautividad; se asemejan el padre en la carncula peri-ofljcuando se encuentran en un lugar conveniente,' jnica y en.su'larga cola. Se dice que la-carne del
empollan como las gallina^ pero siendo su natural faisn bastardo es muy delicada. Segn Lpngoms silvestre se espan tan al menor-ruido y aban lais, la hembra del mestizo juntada con un faisn,
donan los -huevos; -en .los corrales ptmen en cual produce faisanes puros. Respecto al macho, se
quiera 'parte en que se encuentren. Al cabo de dice que es estril , aunque las ohservacisnes
veinte y cuatro - veinte y siete! das, los pequeos anatmicas del Sr. Leadbealer hayan demostra
nacen, y se Tes deja durante quince dias encerra do que en el ejemplo que l tenia la vista, era
das con la clueca en una caja estrecha de ira la. hembra laque era estril.
Esta ave, no menos estimada de l;>s moilernos
metro de longitud corla diferencia, alimentn
doles con 'huevos de hormigas de prado, en -un que de los antiguos, y en todos linipos.rservada
principio, segn se dice en (os tratados antiguos para la mesa de los ricos, en laque en otros
acerca de la cria de los faisanes, y al cabo de tiempos se servia cubieita con su piel y adornada
un mes, de huevos de hormigas de bosque, mas oon sus plumas, tiene la carne morena , rica en
grandes y mas sustanciosos. Pudense, sinmbarv osmazoma, muy sabrosa, sobre todoeu otoo en
go, reemplazar los huevos de hormigas par hue que es mas grasa, mas tierna y mas sucolenla.
vos duros, picados muy menuditos con miga de Goza de propiedades tnicas, estimulantes, an
pan y un poco de lechuga. Dicese' tambin ha logas las de la alondra, de la bcada, dla bi
berse conseguido criar j venes -faisanes sustitu cerra, etc., pera conviene solamente los indi
yendo los huevos de hormigas con- mijo, mas tarde viduos robustos. La carne de los jvenes faisanes,
oon caamones, y ltimamente con trigo. En los que es blanca, tierna, restaurativa, conviene me
primeras dias Jas comidas son muy frecuentes, jor los individuos-dbiles, linfticos, los conpero van siendo mas distantes y -mas abundantes vatescientesy y ha sido recomendada,, por esta
aLcabo de .un mes, y entonces se aade trigo ' cualidad, desde Galeno hasta nuestros dias, en
Jos huevos de hormigas.
los casos de caquexia, de escrfulas; de supura
'Hasta lajBdad de.dosmps.es, poca critica pa cin colicuativa, de tisis, y tambin contra la epi
ra los jveneslaisanes que les nace entonces Ja lepsia y las convulsiones. Aadamos que los hue
colj es necesario .velar atentamente por su.s- vos de faisana, de un gris v;erdoso, mas pequeos'
lu'd, y tener mucho cuidado de que b sean ata que los de gallina, son no menos delicados y muy
cados por una especie de piojo, que no tarda en buscados; que la sangre del faisn pasaba por
nacerles perecer en un estado completo de ema alexifrmaca , su. niel por oftlmica , su grasa
ciacin. Por este motivo debe tenerse muy lim p*or til en los tlanos y el histerismo, y adems,
pia u caja, y aun quitarla algunas veces, dejan al exterior, como fortificante, resolutiva y antido solo un pequeo tejadito que les preserve de reumtica; finalmente, que vino en el cual se hu
la lluvia y. del roco. Es menester sobre lodo te biese ahogado un faisn era antiguamente reputa
ner cuidado de darles agua fresca, fin.de evitar do como un excelente remdio contra el clico.
el que sean atacados de la pepita,' la -cual son .EL faisn en tiempo de los Argonautas era tan
muy propensos; las otra enfermedades que les raro, que Tolomeo, rey. de Egipto , no lo haba
atacan* son los granos", la diarrea y la constipa comido nunca. Una de 'las insensatas prodig alicin. Luego que un pollo est enfermo > debe ser dades de Heliogbalo fu la de alimentar con faiTCM0 II .


. rAi
tiues sus leones y leopardos. Vilelio hizo servir
>ti su mesa los sesos de faisanes. Galena, asi co
mo muchos modernos, crey que la carne de- fai
sn os preferible la de polla, solo en razn de
su rareza y de su elevado preci..
iFaisnii (alio, (alio (Phasianus Gallu, L.). Como liemos dicho que los modernos han
formado un gnero najo el tipo de esta especie,
creemos deber detenernos en *mns sucintas gene
ralidades sohreel gnero Gallo *, que servirn de
introduccin la historia del Gallo domstico,
objeto de este artculo.
'
JLas forreas del gallo son pesadas y macizas; esta

1A1
ave vuela raramente y con esfuerzo, pero marcha
con paso seguro y corre con nna gran ligereza; su
paso grave y arrogante anuncia la fuerza y el
uilor. Su cabeza est adornada con una cresta
lisa dentellada, reces en forma de enrona, de
mi rolur roj<>. vivo; su ci.ello est guarnecido de
plumas largas y descompuestas , susceptibles deerizarse en la emocin en la clera; su cola, for
mada de> limoneras 'redondeadas reunidas por los
dos planos otemos , lleva en el macho plumas
largas qpe forman un gracioso arco. .
r.l canto del gallo, muy conocido, y que no
sotros representamos por las slabas co-ca ri-co,

'" Segn el Sr. Grard, las especies del gnero Sai/o son
os siguientes :
i. . CALLO OIGAME JAGO( Gai/us giganteas, Tomn.),
lis la mas grande especie del gnero; vive al eslado salvaje
< n los bosques dla parle meridional de Sumatra, y, segn
dice Marsden, en la parle Occidental de la isla de Java. Este
gallo existe al estado de demcslicidad n el pas de los Matratos, en donde es llamado por los [uropos Kvlm cock, y
parece bahersdo llevado a este pais de Sumatra de Java
iior los Mahometanos. Esta especie, notable por su gran ta
lla, es considerada cerno el tronco del gallo de Caux de
Pdua : su cresta, con frecuencia doble, aleda la forma de
un i corona : su voz es fuerte y ronca, y su peso do i 5
kilogramos. Los gallos de Rodas, de Persia, de Pog y de
Sansevarrv, que gozan en Persia do una gran reputacin, se
miran rpmo procedentes de esta raza. Marsden dice que se
encuentra en Java y en Bantam una especie mucho mas pe
quea y que llovn el mismo nombre.

11. GALLO DEBANKlYAfGallBsbanfciixz.Temm.). Tra

do (le Java par Leschenault de Latour, que lo encontr en
a* grandes selvas en los lindes de los bosques, y quien di'c'ipie sus costumbres son muy indmitas. El Sr. S. Radies'
pretende que es muy comn en Sumatra. Las plumas de su
cuello y de la parte superior del dorso son largas \ descompuestas, y le cuelgan largas plumas de cada lado del ovispillo. La gallina tiene una cresta rudimentaria , y apndices
membranosos bajo el cuello. Esta especio no excede de 30
4 0 ( Milmetro; de altura.
RcDcrcnse esta especie las razas domsticas siguientes :
1 . Gallo domstico, Gallo li'Garbvo ( Gallus rfomcsfteus,
Briss). Es el que mas se apnnim al tipo salvaje, as como la
especio mas productiva ; pene mucho y engorda con rapidez.
Existen dos variedades de olla, una de pies negros, mucho
mas cst mada que la de pies amarillos.
i. Gallo moudo ( Gn/uS crlatut, Briss). De esta especie
hnso obtenido muchas varicdades.rauy buscadas por su be
lleza y el grosor de sus huevos , pero ponen poco.
3. Gallo be Tcroca ( GaUus pvsillus, Temm.). Buscado
por la belleza desuplumaje.
i. Balo de 1Ii\tim {Gaitas bantieva, Briss.). Tiene mui lia analoga con el gallo calzado, cuya raza es comn en In
glaterra en donde es llamado Bantam cock:
:. Gallo i:\iz\no. De pies cortos y emplumados; es la espei ic mas hurafia ; sus huevos son numerosos , pero pequeos.
6. Gallo de Cambogr. De piernas tan cortas quo sus alas
arrastran por el sucio.
" '
". Gallo ewno 'GnUus jnimilio, Briss.). De pequefa talla,
'!e pies cortos y emplumados. Esta especie . que Iluflon h
designado bajo el nombre de Acho Gallo de Madagascur,
tiene la talla de una corneja, y sus hueves son muy pequotos ; empolla ur.a treintena do ellos la vez, y goza de la
repntacion do ser una excelente cmpolladora. Existen muibas variedades de esta roza, que difieren poco entro si.
A esta misma i specio. pertenece esa raza anmala de Gauo
de cimc nracs (nauta entanctylns, Briss'. Esta raza, que
tiene tras dedos delante y do? rletrs. encierra' individuo? de
seii-Btdns.
.'

III. GALLO DE SONNERA.T (Gcdjus Sohnerat. Temm.i.

Segn el coroiicl sykes , el Gallus Stanleyii de-Gray es la
hembra de esta especie. Urta de sus particularidades' es l
aplanamiento, bajo .forma de una lmina cartilaginosa dura,
lisa y bruida, de la extremidad de los 'fanones de las plu
mas del cuello. Hso credo durante mucho tiempo que esta
especie era el tronco de nuestras razas domsticas ; pero e)
Sr. Temminsk ha demoslrado que existe en esto un error, y
que esta prerngatva pertenece al gallo de Bankiva. Recorda
remos, aqu que en esta especie la nombra carece de cresta y
de barbas.
IV. GALLO NEGRO {Gallus mrio). Especie que vire al es
tado salvaje en bis Indias , pero que se encuentra en domes ticidad entre los Malratos. Tiene fiorcarctcrcs distintifo la
cresta, las carnculas, 1a epidermis.y el periostio negros. El
corono' Sykes dice, contrariamente una opinin largo tiem
po considerada como exacta, que la. carne d esta .ve es
blanca y de buen- gusto. Es la especie que BuBon ha designa
do bajo el nombre de Galio negro de Mozambique, Eo el da
es muveomun en Alemania y en Blgica.
V. 'GALLO DE PLUMION, GALLO LAMIDO [GaUusjapoicus. Briss. ; Golws ianus , Temm.). Esta especie que se
considera como uh producto de la domesticidad, es-comun en
e! lapon, en la China y en la Nueva Guinea Sus plumas son
blancas y descompuestas, lo que las da la apariencia de pe
los. Esta especie es la que ha dado lugar . la bula de la
Gallina-Conejo, que se- expona en Blgica como resultado
del cruzamiento de uu conejo y de una gallina.
VI. GALI.OCRESPO DE PLUMAS RIZADAS Cauta emptM, Briss.). Es comn en todas las partes calientes del Asia.
Sus plumas, que se coloran de bellos matices, estn rizadas
por defuera, lo que le da un aspecto muy singular. Esta es
pecie, muy sensible al fro, prospera poco fuera de lospases
templados.
VII. GALLO DE AJAMALAS. GALLO DE JAVA.de Ber
e\A 'Gallus fvrcalut, Temm.). Habita en Sumatra y eo Java,
pero es mucho mas comn en esta ltima isla. Vive al esta
do salvaje en los lindes d los bosques montaosos. Es ur.a
especie de talla elevada cuyo plumaje es de color oscuro, pe
ro de brillo metlico. Tiene la cresta lisa y una sola barba
debajo- del pico ; la hembra carece de ellas, -', VIH GALLO SIN COLA SIN OV1SP1LLO, GALLO DE
CE1LAN. GALLO DE PERSIA GAlLO DE VIRGINIA de Bufion ( Gallus caudatus, Temm.). Esta especie , que habita las
selvas y los lugares desiertos de Coilan , prsenla como part
cu'aridad el aborto do la ltima vrtebra coccigiena, lo qut
causa el no desarrollo de la cola. Esla ave, la cual la au
sencia do cola da un aspecto bastante extraordinario, liara
una hermosa y brillante librea. BuSon crea que era orjginariade Virginia, y que los gallos ingleses, trasportados eset
pas, pierden la cola, y 6C reproducen con esta singular
deformidad. Su cresta es lisa , y sus barbes "muy peque
as.
IX.. GALLO BROXCEADO/GnuJ(Pnetis, Cuv.:. Esta espa
cie, trada de Sumatra por el Sr. Diard, tiene la cresta gran
de y lisa, dos pequeas barbas debajo del pico, y \ mello
omplel^mento desnudo No i*. conoce aun tu gallina.

. TAI
F.U
3*7
es claro y penelrairie, ) u> indio durante la- lo do servidumbre, se encuentra esparcidas |mr
noca' lo mismo que.eu el decurso del (lia. En todas -parles, y no hay .un punto en el globo m
verano, el canto de uoulie del alio empieza alas donde no existan. dos ii a las tres de la madrugada, y un -invierno,
Gallo domstico. Cuanto mas. tiles son los
entre diez y once de la-noche . Cada ve que animales al hombre mas-nombres -distintivas de
cania, ei gallo aletea, se levanta sobre los pi, edad de sexo reciben de ste. La especie que
y alarga ei cuello. El gallo tiene tambin otro so nos ocupa puede servir de pfueba de lo (pao aca
nido devoz mucho mas dulce, que es su grito bamos de sentar : el macho adulto, so denomina
de llamamiento para invitar sus gallinas co Gallo; la hembra adulta, Gallina; tos indivi
mer.
duos de ambos sexos "que aun siguen la clueca,
La gallina es un tercio mas pequea que el ga- Polluelos; cuando stos hao llegado-,- por decirlo
11o > SD manera de andar es mas granosa. Su as, la edad de la adolescencia, reciben el ma
cresta es mucho mas baja y. nula en algunas es cho el nombre de Pollo Pollastro, y la bempecies; su cuia es d igual forma la del gallo, .bra el de Polla P-ollastra; al macho comple
pero redondeada y- sin timoneras prolongadas; su tamente castrado se le llama Capn, y l piu
cuello est guarnecido ite plumas cortas empizar solo se le ha quitado un testculo recibe el nom
radas como en el resto del cuerpo j su voz es un bre -d Ga^lto Vician Medio- Capn; por nHiinuy
cacareo un cloqueo susceptible de- modulacio se denomina Polla cebada la hembra,que una
nes, pero que se convierte en un grito agudo y operacin ha priv ado de la facultad de poner. .
discordatile.en su espanto.
Hasta ahora los historiadores no han sabido
, Los gallos son polgamos, y velan con particu apreciar el origen de la servidumbre del gallo;
lar ternura por la seguridad fe sus hembras.-Sa- pero como este animal se encuentra en. el estado
cpula es de poca duracin, pero frecuentemente salvaje en las islas del archipilago Indiano, ha
repelida. En el momento en que el gallo ha ele de oreerse.qu fu esparcido, en el globo en la
gido una gallina se acerca i. ella- con ras alas poca de las grandes emigraciones de los pneblos
bajas , haciendo oir un murmullo grave, pero del Asia central.
precipitado; la coge por la ere- ta, salla encima . El macho y la hembra de esta especie son f
de'clla, y concluido el acto se levanta, ^e ende tiles de distinguir: el primero est cubierto de
reza sobre- los pies, aletea y canta victoria. La largas, plumas afelpadas y brillantes de mil co
gallina eriza sus plumas, se sacude en silencio, lor', y su colas redondea en forma de penacho
y va reunirse con sus compaeras. - .
"ondeante ; la segunda , cubierta de plumas cor
Al estado libre, las gallinas hacen una especie tas, liene las de la cola casi rectas y poco flexi
le nido bstame parecido al de las perdices, en bles. El primero tiene la frente coronada de una
el que depositan un gran nmero de huevos;, pe e'resla roja y dentada , y la parte inferior del pico
ro en)a esclavitud' ponen al azaren rond les guarnecida de membranas carnosas; en la hem
viene y con frecuencia sin preparacin. El car- bra esta cresta y estas1 membranas son mucho
bonai.o'd cal que se forma cada lia en cantidad mas desarrolladas. En fin, el gallo tiene los pies
considerable en- el oviducto dlas gallinas esse- provistos de un grande espoln que -crece con la
cretado por los rones; en el tiempo re la puesla, edad, mientras qu la gallina no presenta en el
su excremento es seco como el del gallo y des mismo lugar mas que un botn poco saliente. Lo
provisto 'de carbonato calcreo.
que hay le mas notable en la organizacin inte
El alimento de los gallos y gallinas consiste' rior de estas aves,' es la constitucin de su est
en semi! las, en gusanos y en insectos de todas es mago: es m,uy musculoso y est provisto de una
pecios, y se tragan tambin pequeos casquijos tnica casi cartilaginosa, tlificil de romper con
que facilitan tal vez la trituracin de los alimen instrumentos cortantes, y dolada de una accin
tos, aunque aquellos cuya molleja no los contie disolvente extraordinaria, si s admite todo lo que
ne digieren por eso lo mismo. .
de lia dice Spallanzani.
La muda en esta ave tiene lugar una vez al
La duracin de la vida del .garlo- parece ser de
ao, en el otoo, y dura seis semanas dos me una veintena de afios: pero en nuestras casas de
ses, mudando ambos sexos en la misma poca.
labranza no excede de tres calro , y las galhAl estado libre , sus colores 'son el oscuro , d ' as no gozan tampoco de mas laga vida. Tessier
rojo, el verde subido, el violeta oscuro. e| negro encarga que.se renueven los gallos cada los
y el gris, toilo unido en pl gallo un brillo met aos y las gallinas cada tres. En cuatilu a los po
lico de un liellu efecto; los colores de la gallina llos , los capones y las pollas cebadas , su
son menos vivos. -La domesticidad ha llevado en existencia es aun de mas corta duracin, y regu
ambo.- sexos mas uniformidad en la coloracin: larmente no excede de un ao. - '
el gallo ha conservado mejor sus colores, pero
Cria e gallos y gallina.
.;
est sujeto al albinismo; la gallina presenta ca
sos de melanismo bastante frecuentes para que
*-lV ''**-. ;Corral Gallinero.
el color negro'se haya hecho dominante en ella y
aun para que este color sea buscado.
La patria primitiva de las aves de este gnero
De todas las aves que pueblan nuestros. cor-, '
es el Asa tropical y las islas del archipilago rales el .gallo y la gallina son las cjtio nos preslan
Indiano: pero desde la reduccin de gallo al esta- mayores servicios, y lasque nos pagan coa usura

lo, gasto.- ijtje hacemos para su manutencin. Pe- edad es todava ucmasadojrven, es muy conve
vii aunque su cria; sea fcil, es cierto que sino, se niente aguardar que tenga seis meses. Puede
procede coo la mas escrupulosa -economa, los continuar su servicio par espacio de tres cuatro
gastos exceden de mucno a los productos, y solo aos, pasada-cuya poca disminuye su vigor y es
a los habitantes do la campia presentan estas menester reemplazarle. Cuando se est dudoso
aves una ventaja real. Es menester que abando sobre la eleccin del sucesor, dice Parmenlier,
nadas ellas si mismas y proveyendo su subsis segn eonsejo de una seora, se debe hacer pe
tencia, el propietario pueda alimentarlas en ma learlos concurrentes y dar la preferencia al ven
yor nnmer-0 del que podra hacerlo con el desecho cedor.
ile las semillas de su hacienda. Unicamente en
Cuando hay muchos gallos en un corral, la paz
"est circunstancia es posible sacar de estas aves no es.de larga duracin: se pelean furiosamente,
siempre que se encuentran, y aun'se buscan para
un partido ventajoso.
Para conservar las gallinas en estado perfecto medir sus fuerzas. Cuando los dos, enemigos es
de .Salud, es necesario escoger paTa el lugar del tn ya dispuestos para reir,' se colqcan uno en
gallinero un sitio tan contiguo cuanto sea posible frente del otro , Con los ojos Henos de fuego , Ja
le un establo 6 de una caballeriza, encima mis cresta tiesa, y las plumas del cuello erizadas;
mo si se puede, y situado hacia el levante, a- fin se mantienen con la cabeza baja y el cuello ten
de preservarlas del fro y de la humedad;
dido,, se observan mutuamente en silencio, pico
Se conoce l mala influencia del gallinero por teando,' con frecuencia en el suelo y recogiendo
la disminucin dlos huevos, la irregularidad de pepueas .aristas de paja para distraer ta aten
- las paliadas y la debilidad de las gallinas. El ga cin de su adversario; al mas leve movimiento,
llinero debe ser Conservado on tina severa lim del uno 6 del otro, s enderezan-, se embisten, y
pieza , frecuentemente purificado por medio <le se chocan procurando herirse con el pico, el ala;
fumigaciones de cloro; los nidos* y, las perchas o el espoln, cuya operacin repiten basta que el
deben ser lavados y raspados, y el suelo barrido mas deb.il el de menos valor -tenga .la cresta
y cubierto de un lecho de hojas de arena. No desgarrada, est aturdido por k>s aletazos reite
i'onviene mezclar otras aves con las gallinas pa rados de sb enemigo, que ta sangre mane de
ra evitar entre ellas la confusin y el desorden, sus costados heridos por el espoln. Estos-'comv debe procurarse tambin alejar del gallinero bates, que duran veces una hora, se repiten bas
los nios y a los curiosos , sobre lodo durante la ta tiue-fel uno el olrof cede el puesto al vencedor
incubacin y la cria de los polluelos.
lia sucumbido bajo sus golpes *.
Eti Alemania existe la costumbre de soltar las
Lleno de una coquetera- que se manifiesta en
gallinas on un parque, y dejarlas su albe. todos s,us movimientos', se. le v" sin cesar ocu-1
ilrio , cuidando tan solo de arrojaras comida padjo en limpiar y en lustrar su plumaje. Su canto
cuando bniieve cbrela tierra durante mucho no es-harmonioso, es verdad, pero -est orgullo
tiempo, lln este estado medio salvaje, su talla es so de l, y busca esforzarlo y hacerlo lo m-as
mas pequea, su plumaje menos abundante y sus sonoro posible. Cuahdo ha "cbncluido de cantar,
plumas mas cortas, lo que la9 aproxima mucho hace una pausa para escuchar si algn otro gaal gallo de Hankiva; y su carne, aunque menos
grasa, adquiere un gusto mucho mas agradable * Los pueblos, en su ociosidad, han sacado piovecbo Sel
que la de nuestras especies domsticas. .rdor belicoso dol gallo para convertirlo cn^un objeto de dis
traccin. Entre los Griegos, imitacin sin duda de los In
dianos,^ haran reir Jos gallos, y los Hdios llevaban esta
Eleccin de los gallos para la reproduccin.
barbara mana mas lejos aun que los otros. Los Romanos,
Griegos ensearon tantas cosas malas entre un
Una de las cosas mas importantes, si se quieren quienes los
nmero de buenas, tomaron de ellos esta frivola y
biener productos ventajosos, es la buena elec* pequeo
diversin. En todas las islas de la Sonda y entre los
ciitn de las razas. Es menester que el . gallo sea brbara
Chinos, las lillas de gallos, que datan de la mas remota an
inerte y vigoroso; que lleve la cabeza erguida; tigedad, aun gozan de favor ; los Javaneses y los habitantes
. que tenga upa marcha suelta y arrogante, el' ojo de Sumatra lleven esta aficin la locura Raramente se en
brillante , la voz fuerte y robusta, formas bien cuentra un hombre viajando en el pas sin que lleve no gaproporcionadas, una talla mediana, el pico corto .0 bajo el brajo ; y en cada bimbang (este es el nombre que
y grueso, la cresta y las barbas desarrolladas y se d todas las beatas.} se ven grupos do 30 40 personas
cada una lleva su A>jam sabouganri gallo de cmbale.
de un rojo vivo, el pecho ancho, las alas fuertes, que
La raza malesa goza de una gran reputacin por su valor y ra
1as piernas musculosas, y los tarsos armados de fuerza,
apostadores arriesgan en esta lucha, no sata
largos espolones. I n gallo que rena todas estas mente suy los
dinero, si- (jue tambin siis'mujeres y sus hija,
cualidades, importantes sin duda, puesto que de y do at es que los- jefes se.ven obligados intervenir pa
el depende la 'propagacin de la especie, puede ra impedir que los jugadores se entreguen-jrtini peligroso!
bastar para doco quince gallinas; y aunque el excesos. Para prevenir toda disputa, no se hacen reir nun
Sr.Parmenticr dice que se le podran echar quince ca, al mismo tiempo, dos gallos de igual color. *
En nuestros das, los Ingleses solos, ntrelos pueblos de
o veinte hembras, mas, np . debe nunca exce Europa,
se divierten con filias de callos, apostando crecidas
derse del primer nmero, pues de lo contrario no Fumas sobre
el yalor del upo o del otro d los combatientes
, tardara en agotar sus fuerzas.
- . -.
Un gallo vencedor es pascado en triunfo ; sin embarg, el es
A los tres meses, un gallo comn se encuentra poln de acero no larda en alcanzarle sir vez. y el objeto
ya pin para la reproduccin; pero como en esta ' de tantos cuidados y solicitud, aquel que algunos momentos

. 1 Al
SO
FAI
lio le corresponde,- esforzndose entonces en can rio escoger las gallinas con cuidad-i y cruzar en
tre ellas las variedades mas estimadas. Deben
tar mejor. ',".-,
Las gallinas son-, porsapatte, el objeto de ser preferidas las que dan mayor cantidad de
Tas antenciones mas delicadas; las guia, las pro huevos, y aquellas cuya carne es mas delicada.
Se requiere que las gallina? sean de talla metege, y nunca las pierde de vista. Guandoca en
contrado, escarbando, algn bocado delicado, dianaj y i no negras^ a lo. mnos de un color os
- la' d6m$4ica ha'repartido semilla?, las lia- curo (los economistas de todos los tiempos han
ma \. las invita comer, con un sonido de voz lle proscrito ls gallinas blancas como de mas corla
no de dulzura. o obstante sus costumbres poli- duracion),.de una constitucin robusta, que ten
gamas, tiene, entre las gallinas de un corral, gan la cabeza grande, el ojo vivo , la cresta (lo- .
una favorita a la cual da seales no equvocas de tanre, los pis negruzcos, y que carezcan de es-,
preferencia. De. un carcter impetuoso, la nece polons. Deben desecharse con cuidado,, dicen los
sidad de la reproduccin parece uno de sus ins economistas rurales" Sin que nada pueda apoyar
tintos mas imperiosos , el nico tal ver, puesto, sil opinin, ias que. tienen espolones, y que se'
que todas sus cualidades' Sus . defectos son la consideran , sin motivo quizs , como marima-
consecuencia del nitsrno. Los clos<son los que le chosi las que. cantan como el- gallo, costumbre
hacen provocar sus rivales, el deseo el que le propia menudo de las gallinas del afn, -y que
hace evitar con ufta especie de rabia lodo cuanto pierden mas tarde, y despus, y esto es mas fun
Se opone sus placeres, y aun matar, los pollue-- dado, deben ser igualmente desechadas las galus inocentes .o/ue1 ocupan todos los instantes a la llinas,turbulenfas, chillonas y reidoras, irorque
madre, y le privan de su ternura.
-. ' . son al mismo tiempo malas ponedoras y cluecas "
Crese haber observado que los gallos de com negligentes. Las mujeres campesinas suprimen
bate son mnos violentos en sus deseos que los las gallinas demasiado gordas y las que son vie
gallos domsticos, y (jtie las.bembras son ranos jas , porque las' primeras ponen 'poco , y sos
fecundas y trenos atentas para con -sus peque huevos sen matos , y las ltimas han cesado de
os. Segn se dice, los gallos de Rodas., tan poner.
. clebres por sus combates, solo se les daban tres'] El carcter-de las gallinas est lejos de sr
I su,ave..y pacifico, como lo anuncia su exterior:
allinas,--y stas eran muy poco fecundas.
Co'mo no conocemos' las costumbres del gallo tterten continuas contiendas y rien entre s con
al .estado..salvaje, ignoramos si tlfvide con-sus furor. Si ven su alrededor alguna de sus com
tiembras l cuidado de la incubacin y de ledu- paeras dbil y enferma, la matan ; si entre las
cacion de los i>queos. El Sr. Gra'rd dice: este gallinas aun los pollos, hay alguno que tenga
hecho, a pesar de Jas aserciones contrarias, pa una herida travs de la cual corra sangre, Se
rece concordar difcilmente con los Hbitos poli-" preciyilan sobre el herido y le despedazan. Cada
gamos de estas av'es.;Nada de esto sucede en vez que entra.en el gallinero una gallina extraa,
nuestros corrales, aunque bjen pudiera ser que la la primera acogida que en l recibe es una lluvia
esclavitud hubiese pervertido sus ioslintos natu de.golpes, necesitando que hayan pasado algarales. Algunos economistas han credo que cuan nos das para que. se la deje en paz. .do el gallo-pica la tierra y se revuelca en el polvo
Raumur refiere la historia de un gallo que,
es porque quiere invitar la gallina empollar, habiendo sido encerrado con gallinas, fu muerto
y prepara el por s mismo el nido. Pero eso no es ,por ellas, y olfo tanto hicieron con todos los que
asi; lo mismo que en las gallinas el instinto es se las dieran, lo.cual no sucede al estado libre;
carbador es lo que le lleva a revolcarse en el. perok) mas extraordinario, es que el gallo, pe
polvo para desembarazarse dlos insectos par sar de su carcter violento y de su superioridad
sitos de que esta cubierto.
fsica, no trat de defenderse contra la crcldtid
Cuanto mas grande es el afecto que el .gallo de sus hembras.. liene- las gallinas jvenes, tan grande" es la in . 1. alimento .de las gallinas consisle en semi
diferencia y el desdn que siente por las gallinas llas, insectos; gusanos, restos de vejelalesy tam
bin animales de todas especies; y como escar
viejas.
.
bando sin cesar la tierra liviana o el estircol,
Eleecion de las gallinas para la reproduccin.
estaaves encuentran siempre alguna cosa de co
mer, solo se necesita echarlas algunos cufiados
'Si se quiere- obtener una bella raza es necesa- de semillas maana y tarde. Dselas lambieii gu
antes veja fijadas sobre s con ioquietu todas las miradas y sanos/ los cuales* comen- con avidez, y cuyo de
sobre'cuya caboa -reposaban tantos intereses, ca. moribundo sarrollo se fa.Nore.ee en un hoyo -gusanera llena
restos auiml-s en putrefaccin, mezclados
en medio de la arena,- no siendo ya. desde entonces masque de
una ruin ave de corral destinada la mesa da algn tosco con excremento de caballo' y cu lierra. -"
glotn. Es nerdaterament vergonsoso el ver que persista
Sea por habito de cacarear , sea por falla ab
una costumbre tan brbara en pueblos que blasonan de alta soluta de prudencia, cada vez que una gallina ha
mente civilizados. La mayor parte de los reyes de Inglaterra, encontrado algn buen bocado, lo.anunca p^r mi
desde los primeros tiempos, patrocinaron este entretenimien grito que atrae- sus compaeras, -quedando
to, de manera que lleg ser una ciencia regular, con re
glamentos muy voluminosos, redactados para determinar l.is desde Juego despojada d su presa, que pasa de
circunstancias del combate y fijar los intereses de los-juga- pico en pico, por nlre corridas -y gritos 'numero
sos, hasta que la-ullima llevndoselo muy lejos .
dof>s.
.: j
'.._,*

!.90
FAK
FAI
Fu |mdjdo sihlraei'lo a la voracidad ele sus ca- que han conservado sus cluilatus , han dado lu
maradas.
gar la historia do las serpientes. Estos he
chos han sido confirmados por liarlholjn y La(.
Puesta de las gallinas.
. . peyronie; sin embargo , n la edad media fu
quemado en Bale de orden del magistrado un m - '
Generalmente la. puesta de las gallinas empieza feliz-gallo acusada y convencido de haber puesto
en el mes de febrero, ex,eplo eu las provincias un huevo. No sallemos, dice el'Sr. Grard, en essiso debe compadecer mas al gallo
meridionales que tiene siempre lugar un mes an labistoria
*t
' . ; -% - .*
tes. Cuando han puesto una veintena de- huevos, sus jueces.'
Los huevos-no conservan sino un mes, corta
manifiestan el deseo de empollar, deseo que se
las hace pasar metindolas la parle trasera en diferencia, sus propiedades nutritivas y repro
el agua; y si se las quitan estos -huevos, continan ductivas; pero pueden ser conservados durante
poniendo otros, y, segn la estacin .suTeoun- uu ao metindolos en una lechada d cal. Para
didad propia, ponen uu huevo diario; y con u>as ello es menes|er escoger huevos' que procedan
frecuencia uuo cada dos das, veces' mnns, de las puestas de agosto, setiembre y octubre.
peronuy raramente dos en un dia. En general,
Incubacin de las gallinas.
puedo considerarse como una buena gallina la.
.que da al mes de diez y seis diez y oclo hue
Cuando una gallina destinad empollar tiene
vos. La puesta contina hasta la lin del verano,
y cesa al principio de la muda, poca en que, el nmero de huevos, necesario (se'le pueden de
dbiles y enfermizas, estn ocupadas en quitarse jar de 15 a 18, lo que se llama una pollada; oros
las plumas medio rolas prximas caer. En esta economistas dicen de.2u- 25], sus costumbres
poca es cuando se verilica I cambio frecuente turbulentas cesan; Jeja oir un grito cloqueo
que se opera en su color, y es tarn bien entonces particular que indica su inquietud; se agacha so
cuando se tienen ejemplos frecuentes de albinis bre sus huevos, reunidos eirun rincn solue al
gunas pijas; bien, lo que es mejor, en una ces
mo y de melanismo.
Se puede , dando las gallinas un alimento ta destinada para est uso,- que se llena de heno
clido, tal como semillas de girasol, caamones de paja de < ruteno quebrantada, para -que no los
alforfn, etc., y mantenindolas en un buen es rompa; la clueca abre eu seguida sus alas para'
tado de limpieza en un cuarto caliente y sano, cubrirlos, los remueve cor suavidad -para que
reciban uti igual grado de calor, qu, bajo la in
hacerlas poner en invierno.
Las gallinas no tienen necesidad de gaHo para fluencia de la incubacin, jse eleva 32a ife lo ni
poner, pero sus huevos son claros, y se requiere mur *. Este deber llega .ser talmente imperioso
precisamente la unin con el gallo para hacerlas
' Sobro la incubacin artificial , creemos digno de ser
fecundas. Una sola cpula es sullciente para fe
cumiar la vez un gran numero de huevos, sin ledo to que dice el Sr. Grard :..
ta historia de la incubacin nos presenta una sre de
que no obstante los ltimos puestos exijan menos
un a to inters sobre el nacimiento de las aves por
tiempo, que los primeros en la duracin de la irr- Jjcchosde
medins
Uno de-Ios experimentos nas notables es
cumbaeion. Harvey alargaba seis meses el el de la artificiales
emperatriz Julia, referido por Plinio, Esta princesa,
efecto de una sola cpula; otros lo reducen un estando en cuita de Tiberio Csar, y deseando tener un hijo,
mes, y Ituffon d<cia veinte das* solamente:
puso un huevo en su seno para empollarlo, fin d sacar un
Estos huevos son siempre blancos, y_ d una augurio del sexo del polluelo Para que el huevo no se en
forma lipsodea. Las jvenes gallinas ponen con friase, cuando-sc vea obligada dejarlo, lo daba su nodri
frecuencia huevos sin cascara, que son siempre za. El presagio se realiz, pues el polluelo que sa i del hue
vo era -rrtacho y lo fu tambin el vastago de la emperatriz.
infecundos, mientras que las gallinas gorda pro Este
hedi prueba que ya la incubacin artificial era couoducen huevos de cascara muy gruesa.
cid en ftoma, y era menester que esta operacin fuoe consi
Cuando una gallina acaba de poner, manifiesta derada ionio una cosa muy fcil , para que una princesa se
con gritos de alegra el placer que e-xperfmenla sometiese tan larga y fastidiosa sujecin .
por su alumbramiento, y sus compaeras, ha
Aristteles, que habla vagamente de la ijcvibacion artifi
cial, dice que los Egipcios entierran los huevos en estircol
ciendo coro, parecen compartir su satisfaccin.
Pretndese que los huevos puntiagudos con para hacer salir los polluelos.
Diodoro, mucho mas explcito, habla de esto procedi
tienen machos , y los redondos hembras ; este miento
mas extensamente. Es menester, dice, llenar un va
asertp no es exacto. Las mujeres del rchipila so de fiemo
de gallina tamizado, poner encima glumas y so
go priego dicen que el huevo cuya corona es bre de stas huevos" con la punta hacia arriba; los huevos
horizontal debe producir un gallo, y cuando es en seguida se cubren ron una capa igual de plumas y de pa
oblicua una gallina ; este hecho est confirma lomina. Cardan Ide SuNilale), comeotand o este pasaje, di
do por Parmejntier , que los miraba .por esto ce que la palomina debe ser pneslan cogines
Henumur consideraba todo esto como cuentos, inventados.*
la luz.
despus de haber repetido estos experimentos durante
En cirnlo los huevos de gallo, que carecen porque,
lodo
un ao con la mayor paciencia, no pudo , por medio del
de \em y que se pretende contienen una ser- estircol,
oblen*r el nacimiento de un sol paito ; mas tarde
pieiiie, son un producto anormal siempre estril; sin embargo
obtuvo un huen resultado, pero por un rol
proceden- de una gallina- demasiado joven de diferente.
una gallina extenuada. Ciertas gallinas 6Uje- siendo desconocidos en Europa los procedimientos de in:
las poner celos huevos privados do yemas, y cubacion de los Egipcios, la casa de Mdicis envi Egipto i

. F.Al
para ella que olvida el beber y el comer, y que
es necesario llevarle su alimento para no verla
perecer de hambre. Sin duda que fas gallinas sal
vajes toman el tiempo necesario paro, comer, y
que un pOco penos le calor durante el aleja
miento de la clueca- o impide que Ios-huevos lle
guen buen trmino. .
'. .
Oidinariaiiienti;, al cabo develte y un dias el
pollo' sale de la. cascara despus de haberla roto
ron la uit crnea y caduca de que est provista
la punta de su pico; permanece algttnos instantes
.como aturdido de. u llueva posicin, ya paodo
refugiarse debajo'del ala de la-clueca, 'y pooo tiem
po despus vuelve saliry corre buscar sii ali
mento. Entonces empiezan para la malre 'nuevos
tormentos: se olvida de s misma para cuidar so-

FAI
WH."
lo de sus pequeos; la comida qne busca es para
estos, sin qne ella coma hasta que estn saciados;
si se alejan , les llama con un grito de inquieta ,
ternura; s voz, que se ha vuelto mas expresiva,
revela, todos los sentimientos que la agitan; ella
les calienta bajo sus alas punindoles asi al abri
go de ta intemperie de las estaciones, bien de
las garras de las aw.s de rapia , y en esle caso;
de tmida qne era, sclrasforma en audaz, se -lan
za conlra ol enemigo, grita, se agita con furor y
desesperacin , y consigue casi siempre hacerle
huir.- Las gallinas que han podido empollar en un '
sitio separdo no. entran en el corral cousus pe
queos hasta que stos empiezan 'estar cubier
tos de pluma.- * .

hacer nacer los polluelos en los hornos, Melwani, eMeltotn

buscar una persona b&bil en este arle,- hizo practicar expe y .JBfiron, que son los nombres dedos pueblos de Egipto."
rimentos en Italia-. Alfonso II hizo establecer un horno eji Su actividad ha'dado lugar al siguiente proverbio : Sott co
Pougeal, Carlos VII en Aniboise, y FranciscoJ en Montri- mo los habitantes de MeTwa, que son lodos de la raza de iarhard. Oliverio de Seres habla, en su Teatro di Agricultura, rait, lo que d lifgar creer, dice Sacy, que en otro tiem
de un pequeo horno calentado por lmparas.* y hace obser po los criadores d< pollos se llamaban Kammh.y
var que los polluelos que proceden de este sistema son mas - Abd-Allalif dice, en su relacin del Egipto, que el arto
delicados que los otros. Esta industria es practicada en Ber- do hacer nacer polluelos en cuarkis calentados corl boiga fo
me, y en algunas localidades vecinas, en Egipto, .desde un vaca est muy extendido ; que no hay ningn lugar habitado
tiempo inmemorial. "El procedimiento-es n secreto que se eD que no se encuentre algn taller destinado este gnero
trasrrite los jvenes Bermeanus como- una bcrencra, en- de industria, y que estos talleres llevan el nombre de manu
carg ndoles de que no lo comuniquen ningn extranjero. facturas,^ polluelos. Nada es mas raro que encontrar en
Al principio del otoo, estacin ta mas fovorable para la in Egipto polluelos nacidos naturalmente, pero ciertos Egipcios
cuba, ion, la poblacin de Berm se dispersa en el pas y se. ignoran completamente este medio. Esle autor, que babla do
encarga de hacer nacer un cierto nmero de. polluelos. Esta" esta operacin muy extensamente, dice que al dcimo nono
operacin consiste en edificar hornos convenientes, y en regu dia se-oyc piar los polluelos en los huevos ; al vigsimo al
lar el calar, que debe gradualmente ser aplicado -los huevos cunos empiezan romperla cascara ; pero hasta al veinte y
a fin de obtenerde ellos el [{acimiento de los polluelos. Est dos no se verifica su nacimiento. Aade quo tos meses de
ultima parte de U operacin es l mas delicada y la nica que iehobat , de odar y de nisau, es decir de febrero, marzo y
se conserva en el secreto. $o es nuestro nimo describir los abril, son las mas favorables para esta operacin.
mamis hornos para hacer empollar los hifcvos; diremos
Makrisi refiere que el sultn Mohammed ben-Klaoun su
nicamente que ellos contienen de 4 0 80,000 huevos, pues primi, entre otros monopolios , el del arriendo general de
tos, no sobre el ladrillo desnudo, sino sobre caleras sobre los polluelos. Habia, dice, en todos los cantones de Egipto,
n-lecho de estopas. Como la lea el carbn dafia un calor "arrendatarios de este derecho que criaban polluelos para
demasiado vivo y difcil de reguhir.se calientan estos hor todos los particulares.'..., y nadie podia comprar uno mu
nos con galletas de estircol de vaca 6 de camello mezcladas idlos pollos ninguna persona que no fuese el arrendatario.
con paja. Al cabo de ocho, diez doce dias, segn la esta
La primera de estas relaciones, la sola que se encuentra,
cin, se apaga el fuego, y el horno es bastante caliente para sin indicacin de erigen, en toda las obras que hemos con
llevar los huevos buen trmino. La duracin de. la incuba sultado, es, como se v, formalmente desmentida por la de
cin es do veinte y un dias como por el medio natural. Hacia Abd-Alalif, en quien se puede tener confianza.
la mitad de la operacin, se trasporta al piso superior del Raumur. extraviado por las relaciones de los viajeros,
horno una parte de los huevos que estaban amontonados en y no conociendo el verdadero procedimiento egipcio, hizo nu
el piso inferior , fin de facilitar la salida de los polluelos. merosos ensayos con estircol, y solo fuerza de mu ho tra Kl nmero de mamis hornos esparcidos en los dife iajo obtuvo resultados satisfactorios ; mas tarde, sac partido
rentes distritos del Egipto es de 333 , nmero que no puede del calor 'del horno en la casa del Nifio-Jesus, y logr obteser aumentado ni disminuido, porque se necesita indispen 1 neren su primer ensayo cerca dla mitad-delos huevos. Essablemente un Bermeano la cabeza de la operacin, y na | te experimento ha sido despus repetido en Francia y en Indie puede ejercer su arto sin la autorizacin del ag de Bor- ' glalerra, pero pesar de los ingeniosos esfuerzos de Raumur
m, que recibe diez piastras por cada patente. Admitiendo y de sus sucesores, esta industria est lejos de haber do mas
que haya para cada horno de seis ocho polladas , y que all de algunas tentativas que no han tardado en ser abando
cada pollada sea de 40 80.000 huevos, so puede v iluar nadas. Lo mas difcil de la operacin, que no exige una tem
un milln el nmero de polluelos que cada ao nacen por peratura siempre igual ta de la gallina, es el conservar los
est medio. El Bermeano que conduce el fuego solo se obliga pequeos, y reemplazar para ron ellos los cuidados de un
entregar dos terceras partes en polluelos del nmero de madre solicita. Hanso inventado, es verdad , madres artifi
haevos que ha recibido ; si hay alguna bonificacin, es en su ciales ; pero .por mejor combinadas que fuesen, no equiva
beneficio, que aad 30 40 escudos que se le entregan lan la gallina ni al capn conductor. Los limites de este ar
tculo no nos permiten tratarcon extensin ninguno de los
adems de su manutencin, por seis meses de trabajo.
Tal es ta relacin detallada de la operacin, cuya mayor diierentes mtodos de irjcubacon arlicificjal cuyos pormeopartees tomada de las Cartas edificantes delpadrc Sicard. res pueden encontrarse en los tratados especiales escritos
Savary.cn sai Cartas sobre e^ Egipto , dice haber visto hor sobre la materia. Sin emliargo.se dice, y hacemos mencin
nos de* esta espcic en Uansoura, y refiere lo que se ha dicho de ello como cosa digna de ser sabida, que en las islas de la
de los habitantes de Berm sin haberlo verificado. En cuanto Sonda los hombres, hacen et oficio de mquinas de incuba
Miguel Sabbagh, desmiente todo; estos hechos, y dice: cin,, cuya funcin desempean con mucha inteligencia y, so
Llmase en el da en Egipto los jvenes que trabajan en bre todo paciencia. ~
''..-

b"!)'2
FAI
Al-ver esta gallina, clueca lan ajilua, madre
tan lienta, podra cceerseque un sentimiento in
teligente preside sus acciones-, sin embargo, nada
de eso' sucede: obedece a un- instinto imperioso; y
mis iicciniiis llevan el sello de la fatalidad^ pues
la glliua ' empolla imlifvrcnlemcnte Unios -los
huevos que' se latan, aunque sean ,d yeso, y
prodiga, los mismos cuidados > todus los peque
os que ha hecho nacer : vase sino su solicitud
para con los palos que se la dan empollar. ,'
Cebamiento do los polluelos y pollos. - .
*
...
. '
Los polluelos exigen un alimento mas escogido:
es menester darles sopa, miga de-pan mezclada
con leche y \emas de huevo, 'nabina, caamones,
semillas cocidas , smljre todo maz de granos pe
queos. Segn el Sr-Grard; los pollos buscan
con avidez la carne cruda, qu,e comen en cantitladesconsiderables.
v
Al cabo de un mes, los gallos ponen la-cresla;
loscinco
dos meses,
cantany yaun
empizan
batirse, y '
los
seis meses
antes, se [haniliestan,
ardientes cerca de las hembras. A Ta misma po
ca, las pollas empiezan poner ; pero basta al
ao quince meses no han adquirido todo su
desarrollo. A bis tres o cuatro meses, se le* hace
sufrir la operacin de la castracin. Desde este
momento se opera en ellos un cambio nytable. Su
aspecto se vuelve pacifico; su voz se enronquece
y se pierde casi enteramente; casi no estn su
jetos la muda; su cresta se pone floja .y colgan
te, lo que ha determinado cortrsela; y su vida'
se limita comer, beber y dormir. Los gallos les
maltratan , las gallinas los desdean , y lodo el
partido que de ellos ha podido sacarse durante suvida es habituarles conducir polluelos , y
reemplazar la clueca. En cambio, su carnees
sabrosa y de una delicadeza que la hace buscar
de los golosos. Se hace sufrir las pollas una
operacin tan dolorosa como la castracin, eslo
es la extraccin de los ovarios; operacin que de
senvuelve en ellas las mismas cualidades que en
los capones.
- .
Columella aconsejaba, en lugar.de lo castra
cin ordinaria , la simple extraccin de los es
polones; pero esta operacin, mucho menos cruel,
es muy dudosa respecto su resultado.
Otra operacin mucha mas inocente es el en
jertar en la parle de la cresta que lia quedado
adherida la frente despus que ha sido quitada,
uno dos de los espolones nacientes, los que ere
cenen ella, y forman cuernos ya encorvados hacia
airas como losle los machos cabrios , yaolras
veces, rollados -sobre los costados de la cabeza
como en-los carneros, y largos de 9t0 cent
metros-.
.' .
Se ceban estas aves encerindolas en un lugar
privarlo de luz, dndolas -harina de cebada y de
alforfn desleda en leche, o metindolas en una
jaula en la que puedan moverse difcilmente.. Se
U. harta dos. Ires veces al dia por medio de un
eiut.udo de vlvula- con ua papilla do harina de,
avena, de cebada-, de mijo v de maz desleda en

-- FAI'
leche; Por este procedhnteptfi, eon un quincena
de das, se pueden tener pollos enteramente -ce
bados.
>\ '
Estos medQS'son los roas sencillos, sin que ha
ya necesidad de recurrir los expedientes- crue
les de clavarles sobre una plancha, sacarles bis
ojos, etc. . ,
- Parmenljer, citando- los experimentos hechos
para alimentar los pollos con grageas (e almiz
cle, drogas aromticas, dice que se debera buscar
.el medio de dar a su- carne mejor-sabor, alimeti'tndoles cqn sustancias nutritivas que cnducirian este resultado. Cita al objeto la caza <i(T
pluma, tan buscada -curando ha sido alimentada'
*con-oertas bayas propias una localidad
una estacin; > habla del mirlo de Crcega, tan
estimado de los golosos ciando se ha alimentado
de-bayas de' arrayan," y'del de nuestros pases,
cuya carne es amarga cuando ha vivido de los
h uios ilel,s<.rbaj.
Jflfcr-iDedadi; y enemigos de los galles y gallinas.
Los gallos y las gallinas estn sujetos muchas
enfermedades", de las cualslas mas comunes sen
la pepidy. los granas.; dos afecciones muy gra
ves que, debeu sor inmediatamente tratadas, bajo
pena de ver perecer lsavesque las padecen. Es
menester despus de la operacin ponerlas en un
sitio separado, para restablecerlas completamen
te. La diarrea ,. causada por un alimento dema
siado hmedo, la constipacin, debida la causa
opuesta, la sarna, 1u gota,i etc., son igualmente
peligrosas.
)
Los enemigos de las gallinas son las fainas, las
comadrejas, las zorras y otros pBqueos carnvo
ros, que matan en pocos instantes , todo' un ga
llinero, los gatos, que se llevan furtivamente al
gunos polluelos, y las aves de rapia.
Servicios del gallo.
Como todos los animales que han merecido fi
jar la atencin- del hombre, el gallo representa
un papel importante en la historia de la humani
dad; encontrndosele asociado sus cuentos
mitolgicos, sus creencias, sus ideas de gloria
,y a sus preocupaciones. Los Griegos le llamaban
Jjrwp , del nombre de un jven favorito da
Marte, confidente de sus amores con Venus, y
que habindose dormido dej sorprender lus
dos amantes por Vulcano. El dios, en su clera,
le trasform n> gallo, y la cresta que enrona su
cabeza son las,crines del casco que. llevaba en el
momento de su metamr.fosis; el -infeliz , para ha
cer olvidar su falla, despliega una vigilancia extraordinarja, y todas las noches anuncia con sus
cantos la vuelta del sol.

Aliado de esta fbula, bonita como todas las

de los Griegos, se encuentra el gllo'bajo un as
pecto mas serio en esta nacin tan sabia y tan
frivola la vez, consagrado al dios de s com
bates como el smbolo del hrro y del valor. En
contrbanse eu su canto presagios de victoria d

FAl
de derrota: asi es que habiendo cantado ios ga
llos mientras se hacia un sacrificio Trofonio ,
este hijo de Apolo que tenia en Beocia or
culos clebres, los Tebanos consideraron estos
cantos como una seal segura de la victoria que
deliian ganar algunos dias despus en Leuctres
contra los Lacedemonins.
Los Atenienses haban consagrado un dia del
ao las rias de gallos, en conmemoracin de una
victoria ganada contra los Persas, y antes de la
cual Temistocles viendo manifestar los soldados
poco ardor, les hizo observar el encarnizamiento
con que se batan drs gallos, y aadi: Estos ani
males" no combaten ni por sus dioses, ni por las
lumbas de sus padres, ni por la gloria, ni por la
libertad, ni por sus hijos, sino causa de la vic
toria y porque el uno no quiere ceder ante el
otro. Estas palabras reanimaron el valor del
ejrcito, y Temistocles alcanz la victoria.
Este animal era tambin consagrado Mi
nerva y Mercurio, en razn de su vigilancia;
Esculapio, quien los convalescientes sacrifica
ban un gallo. Ovidio dice que era sacrificado
la Noche, cuyo silencio interrumpe con sus can
tos, y ntrelos Romanos se le inmolaba los
dioses; lares.
Vse con frecuencia la imagen del gallo en las
medallas y veces en los monumentos.
Los Romanos hacan venir del Negroponto los
pollos destinados a los augurios y designados
bajo el nombre de Pollos sagrados. Se sacaban
pronsticos de la manera con que ellos cernan y
beban. Al efecto se les encerraba en una jaula de
la que se les dejaba salir en el momento decisivo:
si coman y beban bien y sin repugnancia, se po
da contar en el xito de la empresa ; en el caso
tontrario, se renunciaba ella.
Los Galos, antiguos habitantes de la Francia,
no tomaron el gallo por emblema nacional, y una
especie de semejanza en los nombres ha podido
solo dar lugar a falsas interpretaciones. En la
edad media figur, sin que se sepa como, tal vez
como smbolo de la vigilancia, en la punta de los
campanarios. En 1601 se acu en Italia, en con
memoracin del nacimiento de Luis XIII, una
medalla en la que el gallo figura como smbolo
de la Francia; en el siglo XVIII se le encuentra
en medallas satricas acuadas por les enemigos
de esta nacin. En la revolucin, el gallo fu co
locado en las banderas y estandartes, y esta ave
figura en una medalla acuada en honor de
Luis XVI en 1790. A pesar de estos precedentes
histricos, causa exlraezael que en una poca
no muy lejana esta ave, en Francia, sustituyese
al guila, en las banderas del ejrcito de esta
nacin , siendo asi que esta ltima recordaba
de una manera tan gloriosa el entusiasmo y las
victorias conseguidas por los soldados franceses.
Los antiguos, tan ingeniosos en una multitud
de cosas, habian inventado la alectromanca la
adivinacin por el gallo. Para esto ponase en un
tablero de damas cuyos cudreles contenan.las
letras- del alfabeto , un grano de trigo en cada
cudrete,
segn
" y, 75
- los granos comidos
. ' -por\- el ga-

FAI
593
lio, se formaba de la combinacin de las letras
que se encontraban en los cudreles vacos,
augurios mas mnos favorables.
Parles tiles del gallo.
Caiine. La carne de pollo es tierna, sabrosa,
delicada y muy eslimada ; la de capn es mas
tierna aun, mas grasa y mas restaurativa; la
de gallina es muy buena tambin, sobre todo
cuando el animal esjven, aunque cuando ste
se acaba de matar es dura; entre ios muchos me
dios indicados para volverla tierna, meiece ser
citado el que expresa Horacio con los versos sigjuentes:
r 'Te' '*.
*:) ,71
Si vespertinus sbito seopprcsserit hospes,
.Ver uallina malam, respondet dura pahto,
Dnctus eris vivan misto mersare [alerno,
llocieneramfaciet;
y en fin la carne de gallo es ordinariamente seca
y ma> mnos dura, no ser en la juventud del
animal.
Las tres primeras carnes forman un alimento
sano, ligero, de fcil digestin, conveniente los
estmagos dbiles, irritables, los individuos
que necesitan un alimento muy sustancioso, y
los convalescientes de enfermedades agudas. Su
cocimiento en el agua , solas asociadas con
algunas verduras y con un poco de sal, consti
tuye caldos dulcificantes, refrescantes , ligera
mente alimenticios , muy convenientes como
transicin entre las simples tisanas y el caldo de
buey , despus de las afecciones inflamatorias,
en las nevroses, y tambin en las irritaciones de
entraas, en ciertas constipaciones, en lalienteria,
etc. Por medio de la adicin de diversas plantan
anti-escorblicas, sudorficas, pectorales, etc., se
puede con frecuencia modificar tilmente su ac
cin y multiplicar sus usos. El simple infuso de la
carne de pollo en el agua hirviendo, llamado T de
pollo, es veces prescrito, aunque con poca venlaja, como tisana pretendida restaurativa , en ca
sos anlogos. Finalmente, la carne del gallo, rara
mente empleada como alimento, y en efecto poco
digestible, era sobre todo muy usada para con
feccionar caldos, gelatinas, jugo, y tambin una
Esencia de gallo, que pasaban, el primero como
laxante, aperitivo, detersivo; los otros como nu
tritivos, fortificantes, corroborantes; y la ullima
como afrodisiaca, buena contra la extenuacin y
la consuncin, la eslirilidad, etc. En cuanto
las virtudes pectorales, anti-tisicas, etc., atribuidas la carne de estos diversos animales,
al contrario, al inconveniente de que se la acu
saba de disponer la gola , la experiencia no
las ha confirmado; lo mismo sucede respecto
las propiedades anti-herptcas, anti-leprosas, etc., que se crea poder dar al pollo, ali
mentndole de carne de vbora, la facultad
atribuida la gallina , de absorver el veneno,
aplicada viva sobre la regin del corazn en los
casos de calentura maligna petequial acompaaTOMO II.

Mi
FA1
la de desfallecimiento, y tambin la pretendida
eficacia de este animal, aplicado aun caliente sobre
la cabeza, en las afecciones cerebrales, el deli
rio, ele.
KxcRt.Mh.Mu. De las dos partes, la una blan
ca y la otra amarilla, de que est formado el ex
cremento de gallina , la primera , empleada pol
los veterinarios contra los retortijones muy fuer
tes de los caballos, era antiguamente muy reco
mendada, sea al interior, la dosis de, media drac
ma, tomada pur la noche y por la maana en vino
blanco, contra el clico, la ictericia, los clcu
los, la sapresion de orina, y hasta en la pleuresa,
sea al exterior, para secar los humores de la ca
beza; la segunda, frita con manteca fresca acei
te, pasaba como eficaz contra las lceras de la
vejiga.
Guasa. La grasa de gallina y de gallo, dichas
emolientes y resolutivas, eran emplead;." contraas
fisuras, los' dolores de odos, las pstulas dla
crnea y la hernia; mientras que la del capn
era particularmente preconizada contra los sa
baones, la gola y el reumatismo.
IIiel. La hil de gallo ha sido prescrita con
tra las manchas de los ojos.
Uevos. De los usos de los huevos de galli
na se hablar en el articulo lluevo.
Molleja. La tnica interna de la molleja del
gallo, as como la de Ja gallina y la del capn,
desecada y reducida polvo, era juzgada afro
disaca, y , administrada la dosis de 24 36
granos, pasaba como un poderoso estomtico (por
la creencia eu que se estaba de que las gallinas
digieren realmente tai piedrecilas que tienen la
costumbre de tragar para facilitar la moledura
de las semillas de que se alimentan), y como
buena tambin contra el vmito, la diarrea, el
clico nefrtico y la amenorrea. La molleja, cuya
naturaleza, seguu el Sr. Bouillun-Lagrauge, di
fiere de la de la albmina y de la gelatina, seca
da en la estufa entre dos papeles y reducida
pol\o, segn el procedimiento del Sr. Pia, fu
recomendada la dsis de dos escrpulos una
dracma, en dos tomas, contra las calenturas in
termitentes, por el Sr. Sl-Pricst, cuya recela fu
publicada en Francia de orden del gobierno.
Plumas. Las plumas de gallina , si bien de
calidad inferior las de oca , son si embargo
de algn valor en el comercio. Fabricanse cou
las plumas de gallo plumeros y escobillas.
Sesos. Los sesos del gallo han sido veces
administrados, en vino, para curar los cursos de
vientre, en fricciones sobre las encas para fa
cilitar la denticin.
Testculos. Administrbanse cu otro tiempo
contra la impotencia los tesliculos del gallo, se
cados y pulverizados; y lambieu se recomen
daba el empleo de la sangre de esla ave en las
enfermedades de los ojos, auu en los casos de ce
guera. La receta, se dice, procede del mismo Es
culapio. Desde mucho tiempo se ha renunciado
eslo, arcanos, que solo so encuentran en el grande
Alberto. Con todo -debemos decir que auu eu el
da los Kgipcios toman como afrodisiaco carne

FAL
de esttico mezclada con testculos de gallo, todo
reducido polvo.
Segn la Direccin general de Aduanas, le n
mero de gallinas y pollos, ele.,' importados en
Espaa en los aos 1851 , I8b2 y 1853 fue el si
guiente:

De Francia. .
De Blgica. .
De Gibrallar. .
De Inglaterra.
De Portugal. .
De la Argelia.
De .Marruecos.
Total.

ji.sn 3"i 20 183,638 unidad

50
-
1

1
10
15
1

n
93
8

, FALANdilO, Pbalanguii. Este gnero

de la familia de las liliceas , de la hexandria
monoginia , encierra una especie, el Falangio
Quamash [Phalanyuium Quamash, Pursh.), que
crece en las orillas del Mississipi , en donde es
conocido bajo esla ltima denominacin, y cuyos
bulbos los salvajes hacen cocer sobre piedras
ardientes para emplearlos como alimento; ellos
los recogen para el invierno y los consumen eu
gran cantidad.
FALAKIDE, Pualabis. Genero de la fa
milia de las gramneas, tribu de las falaridas,
dla triandria diginia, compuesto, por lo comn,
de plantas vivaces, con hojas planas , inflores
cencia en panojase es, ,,as, apretadas 6 des
parramadas, y espiguillas con piececillo, y que
habitan la mayor parte en la regin mediterr
nea occidental , una en el Nepol , otra en la
Amrica intertropical, otra en Chile y un peque
o nmero en el norte de Amrica. Una de las
especies mas importantes es la siguiente.
Falrlde de Canarias, Alpiste de
Canarias (Phularis canarientis, L.). Origi
naria de Canarias, y que crece y se cultiva en
Espaa. Sus tallos son en nmero de Ires cua
tro, en forma de tubos, y se elevan medio me
tro de altura; sus hojas se parecen las del tri
go, pero son mas pequeas; sus flores son blan
cas, grises morenas, lucientes comu el mijo, y
oblongas como las del lino.
..
Esta planta es de mucha consideracin, por su
semilla, que en otro tiempo era exclusivamente
exportada de Tnez y de la regencia de Argel i
una gran parte de la Europa. Esta semilla es
alimenticia y encierra un almidn abundante )
una harina nutritiva , cou la que se preparan
exceleules puches y muy buenas papillas. Desde
alguuos aos, los fabricantes de tejidos finos han
observado que la harina de alpiste era la mejor
que podan emplear para engrudo de estos te
jidos.
Las aves y sealadamente los canarios ouiuru
con mucho gusto las semillas de esta especie, cu
yas hojas secas sirven de lino y apetitoso forraje
al ganado.

FC
FG
69;;
La Falrihb como Arroz, Alpisib cono Ar
La fcula amilcea, cualquiera que sea la plan
roz [Phalaris orutoides, L.) crece en los parajes ta deque se haya obtenido, se presenta siempre
aculicos de les vosges, de la Suiza, de la Italia bajo forma de pequeos granos blancos, brillan y de la Virginia, en donde es llamado comun tes,.do diferente grosor, y sin ninguna textura
mente A rrot bastardo, porque sus semillas reem cristalina. Segn las interesantes indagaciones
plazan eficazmente al arroz. Seria quiz venta microscpicas del Sr. Raspad , cada grano de
joso dedicarse su cultivo en grande.
almidn est formado de una especie de cubierta
La Falride Grama, Alpiste Grama j l'hala- tegumentaria, cerrada por todas partes, y que
ris arundinaeea pela) se admite en los jardines contieno una materia trasparente de aspecto go
en razn dess hojas elegantemente variadas, moso, soluble en el agua fria, que ha sido llamacon lineas longitudinales amarillas , blancas j mada en es'os Ultimos tiempos Amidina por al
verdes, y causa de sus panojas de llores purpu gunos qumicos y Amidona por otros La parte
rias, alo cual debe el bellsimo efecto que pro tegumentaria, que ha sido designada bajo el nom
duce.
bre de Amidino , es insoluble en el agua fria, y
FALO, Puallus. Gnero metido entre los parece ser una modificaciuii de la primera sus
verdaderos hongos por A. Brougniart, continuado tancia, segn el Sr. Payon. La forma y el dime
con las licoperdiceas por Fries, y que pertene tro de los granos de almidn de las diversas
ce al grupo de las faloidas de la tribu de las cla- plantas son muy variables; en general son mas
trceas. La ruptura de la volva al dejar salir el menos esfricos , algunos son muy regulares,
piececillo fistuloso se hace con mucha violencia otros mas menos comprimidos y complanados
en los falos, y en ciertos casos con estrpito pa en diversos puntos de su superficie; su dimetro
recido al de una arma de fuego.
varia de Omm.OOS 0mm,020 ; su densidad es
La especie mas digna de ser mencionada es el poco variable de una especie de almidn otra
Falo impdico [Phallus impudicus, L.), muy co especie; es, trmino medio, de 1,330.
mn en Europa debajo de los arbolados mas fron
Considerado de una manera general, el almi
dosos y sombros en medio de ios musgos; tiene dn es insoluble en el agua fria y en el alcohol;
en unas celdillas profundas abiertas en la parle en el agua hirviendo se hincha y se conwerle en
exterior de la copa una materia verde que de s un liquido espeso , semi-trasparente y mucilagilida se vuelve lquida, viscosa y sumamente f noso, conocido bajo el nombre de hngrudo. En
tida, la cual parece componerse de los hueveci- tanto que la cubierta exterior est intacta, el alllos. Se dice que este vejetal es prolilieo y ertico, almidon no es atacado por el agua fria; pero
adminstrado eu polvo, en vino; es ftido, y segn cuando se le muele en seco en un almirez, esta
unos autores es venenoso, y segn otros nada cubierta se encuentra poco poco quebrantada,
prueba hasta el dia que lo sea.
y entonces la sustancia interna del almidn es
FASCO, Piiascum. Guero de musgos fun susceptible de disolvere en el agua fria y de
dado por Linneo, que ha experimentado muy formar una solucin que toma un bello azul de ail
poca variacin; sus especies son muy pequeas, por la tintura de yodo.
casi sin tallo, de cpsula terminal cune! oprcuLa solucin de almidn hecha en el agua hir
lo soldado, soltando las semillas por el punto de viendo y enfriada, presenta el mismo carcter,
insercin del pedculo cuando se separa de stas; | pero si se calienta el liquido colorado hasta +
viven en los terrenos arcillosos y arenosos fres 1 89 -f- 90, se descolora poco poco y se vueh e
eos. Como estos musgos apenas son de media li ' de repente incolora esta temperatura, pero en
nea , algunos naturalistas piensan que uno de frindose vuelve poco poco tomar su color
ellos podra ser el Miopo de Salomn, porque es primitivo. Este producto colorado , designado
te rey botnico indica esta ltima planta, que bajo el nombre de Yoilui o de amidina, presenta
opone al cedro, como el mas pequeo de los ve- entre otras propiedades la de ser descompuesto
por el cloro, el bromo, el fsforo, el ziuc, el hier
jetales.
ro, los cidos fosforosos, los sulfuros, las solucio
fk
FECULA. Los antiguos qumicos daban nes alcalinas y la solucin de bicloruro de mer
el nombre de Fculas las materias sedimento curio.
No es posible distinguir una especie de almi
sas que precipitaban los zumos obtenidos por
expresin dlas materias vejeta les, pesar de su dn de otra, uo ser que sea la fcula de patata
naturaleza heterognea, y aun ahora se las lla de las otras lculasen razn del grosor y de la for
ma Fcula verde. Dse el nombre de Fcula ma de sus granos; con todo, el volumen y la forma
amilcea, mas comunmente Almidn, una sus de los granos de almidn extrado de la misma
tancia blanca, pulverulenta, de apariencia cris- planta son bastante variables entre si para que
taliua, insoluble eu el agua fria, muy soluble en i sea fcil de equivocarse con frecuencia. Segn el
el agua hirviendo, con la que forma una gelatina Sr.
c Raspail, las mas grandes dimensiones de los
por el enfriamiento, y cuyo olor y sabor son nu granos de las diversas fculas amilceas MR:
los. Una de las propiedades mas uotables de la de S/s para la patata; 1/14 para la avena; t/zu
fcula es la de ser colorada en azul por una diso para el trigo y el centeno ; I/4Q para la cebada
lucin alcohlica de yodo. El anlisis de la fcula y el maz; t/100 para el lino y 1/400 para el
lia dado por resultado: 40 tomos de carbono, 10 mijo.
de oxgeno y 9 de hidrgeno.
La accin de los cidos sobre el almidon es no-

;,96
FC
lable: los cidos aztico, sulfrico diluido, oxli
co, trtrico, ele. lo disuelven completamente. La
disolucin loma, por el yodo, un color de violeta;
si se hace hervir, pasa al prpura, y, al cabo de
algunas horas de ebullicin, el yodo no la colora
mas.- la fcula se ha convertido sucesivamente en
dextrina y en glucosa. Esta reacion, operada en
grande, es aplicada la produccin de la dextrina
y del azcar de uva.
En la descripcin que acabamos de hacer no
hemos establecido distincin alguna entre la f
cula y el almidn; bajo el punto de vista qumi
co, en efecto, estas dos sustancias son idnticas.
Pero en lo que nos resla decir no debemos con
fundirlas, porque las denominaciones de fcula
y de almidn se aplican, en las arles, malcras
extradas por procedimientos muy diferentes, y
que no tienen el mismo origen. En general, se
extrae el almidn de los cereales, y la fcula de
las patatas. Vamos describir sucesivamente es
tas dos fabricaciones.
Fcula amilcea , Almidn (V. esta
palabra). Las materias primeras para la fabrica
cin del almidn son las harinas de trigo, de cen
teno y de cebada y los eguudos salvados de estas
harinas. Ilay dos procedimientos distintos para ob
tener de ellas el almidn. En el primero, se some
ten las harinas la fermentacin, desleyndolas,
tan bien como sea posible, en las aguas turas
que proceden de las operaciones precedentes, y
abandonando la mezcla s misma : como las
aguas suras contienen cido lctico, cido actico
y malerias orgnicas , que hacen las veces <le
fermento, la descomposicin ptrida se manesta
luego; se desprende cido carbnico, y acido
sulfhdrico, y el licor contiene acetato de amonia
co, fosfato de cal, ele; cuando el glulen que exis
te en la harina se ba vuelto soluble, y cuando la
fermentacin est acabada , es decir al cabo de
quince treiula das, se puede separar el almidn
de todas las sustancias extraas. Para esto, has
la lavar muchas veces la materia y decantar el
agua que sobrenada , despus de baLer dejado
reposar algn tiempo: de esta manera se separan
las partes solubles y las que quedan en suspen
sin. Cuando el liquido decantado es claro, el
lavado est concluido : se desli entonces el al
midn en el agua y se hace pasar travs de un
tamiz de tejido tupido, para separar los reslos de
tejido vejelal y las materias insolubles. Solo falta
desecarlo, cuyo efecto se hace escurrir prime
ro en cestas cuya superlicie interior est forrada
de tela; despus" se exponen los panes sacados de
estas cestas sobre una rea absorvenle, formada
de una gruesa capa de yeso; en seguida los pa
nes se dividen y se exponen en un enjugador al
aire libre , y al cabo de algn tiempo, se envuel
ven en papel snjelado por pequeos bramantes,
terminando la desecacin en una estufa de cor
riente de aire calienle. As se produce el almidn
en agujas. Cuando se lo quiere obtener bajo la
forma ordinaria, se dividen los panes, y se pone
el polvo sobre las tablillas de la estufa, como en
la preparacin de la fcula. So debe, eu esla lli

FC
ma desecacin , graduar la temperatura del aire
y elevarla poco apoco, sinlo cunl el almidn
hinchado so hidratara y formara engrudo. La
temperatura de la estufa no debe exceder de 40
grados en los principios; pero se puede en segui
da elevarla sin inconveniente 60 y aun 8u
grados.
El otro procedimiento que se sigue para fabri
car almidn tiene sobre el anlerinr difererfles
ventajas : economiza tiempo, evita la insalubri
dad y las prdidas debidas la fermentacin p
trida", y adems d un producto til, el gluten que
se puede separar sin destruirlo; pero exige mas
trabajo un motor mecnico. Consiste esencial
mente en lavar la harina hasla que todo el almi
dn que condene ha sido arrastrado. Se hace una
pasta con la harina, mezclndola con 40 por 100
de agua ; despus de haberla dejado posar algn
tiempo, se la somete un lavado sobre un tamiz
lpido de tela metlica. Obtienes, por una parte,
en el lquido el almidn en suspensin y la ma
lcra azucarada en disolucin; por la otra, el
gluten que queda sobro el tamiz. El lavado se
ejecuta la mano, bajo chorros de agua muy del
gados, que se hacen llegar sobre el tamiz por
medio de un tubo lleno de pequeos agujeros que
comunica con un depsito. La pasta es amasada
por el operario, poco apoco al priucipio, despus
con mas vileza, basta que el agua que cuela de
je de ser blanquecina. El lquido recogido con
tiene siempre, adems del almidn, una pequea
cantidad de gluten; pero se le purifica, sometin
dolo, durante veinte y cuatro horas, la fermen
tacin en un cuarto calentado unos veinle gra
dos, despus de loque falla no mas que separar
el almidn del lquido y deserarlo. Eslas opera
ciones en nada difieren de las que se practican,
con el mismo objeto, en el procedimiento descri
to arriba. Las aguas que proceden de los diferenles lavados que se efectan entonces arrastran
un poco de almidn, que se puede recoger des
pus de babor dejado posar durante algunos dias.
y asi se obtiene un producto de calidad inferior,
pero que no por eso deja de ser empleado en mu
cbos usos.
Adems de lo que dijimos en el articulo Almi
dn (V.), debemos aadir : que, independiente
mente de las aplicaciones dilatadas del almidn
en la economa y en muchos ramos de la indus
tria, esle principio es empleado por los qumicos
como un reactivo muy sensible para demostrar
la presencia del yodo al eslado do libertad. A
este efeclo se hace uso de una solucin de almi
dn preparada en el agua hirviendo, con la cual
se produce luego un color azul y un precipitado del
mismo color mas menos intenso, segn la- pro
porcin de yodo libre que se encuentra disuella
en el liquido que se examina. El Sr. Slromeyer
ha manifestado que se podia reconocer por Mte
medio 1/400, 000 de yodo libre, en solucin; pero
en los ensayos practicados por otros qumicos do
se ha podido reconocer nunca esta pequea frac
cin, y si solamente la de 1/200,000.
La presencia del yodo en los compuestos que

FC
forma sea con ol oxigeno y el hidrgeno, sea con
los metales, puede tambin ser atestiguada por
la solucin do almidn, bajo la reserva de sepa
rarlo de las combinaciones que produce con estos
cuerpos. As para el cido ydico y los ydalos,
es menester emplear concurrentemente con la so
lucin de almidn, una solucin dbil de cloro
de bromo, y no poner estas ltimas en exceso,
porque destruiran prontamente el yoduro de ami
dina que se habra formado.
Papel blanco baado con una solucin concen
trada de almidn puede servir con ventaja de
reactivo en bis circunstancias que acabamos de
relatar. La manera de emplearlo es muy sencilla;
se pone sobre el papel baado con almidn una
corta cantidad del liquido que se ha de exami
nar, haciendo caer en l por medio de un tubo
de cristal una gola de solucin de acido sulfuroso
de cloro, segn el eslado en el cual se supone
que el yodo existe en el licor : en menos de algu
nos segundos el papel loma un linio azul mas
menos subido en la parte que ha sido humede
cido.
En Espaa, 20 aos airas, era casi insignifi
cante la cantidad de fcula amilcea que se ela
boraba en el pas, pues solo algn fabricante de
pastas se dedicaba obtenerla en el verano, en
razn de que en el invierno larda mucho en ve
rificarse la fermentacin ptrida que precede
su extraccin, y adems se requiere mucho mas
tiempo para desecarla. Mas el siempre creciente
desarrollo de la industria algodonera, que indis
pensablemente necesita de esla sustancia en va
rios de sus ramos, ha puesto la elaboracin de
la fcula amilcea en manos lie fabricantes espe
ciales que trabajan durante lodo el ao.
El gran centro de esla fabricacin tienen lugar
en Catalua y sobre lodo en Barcelona y sus al
rededores, en donde so cuentan 20 establecimien
tos de esla clase; tambin existen algunas fbri
cas en Madrid, Sex illa, Salamanca y otros pun
tos del reino. Hace 20 aos que la fcula ami
lcea elaborada en Catalua apenas llegaba
300 quintales al ao, mientras que en la actuali
dad pasa de Ib,000 quintales la que cada ao
consume la industria del pas. En cada fabrica de
almidn, de un molino, se emplean de 8 42 fane
gas de trigo diarias, y en la del Sr. Monrnig, de
Barcelona, en la que funcionan dos molinos, se
gastan de 20 2i fanegas.
ti trigo que se emplea parala extraccin del
almidn procede en su mayor parle de Sevilla y
una corla, cantidad de Aguilas. La clase de trigos
que en general se destinan a este objeto sor los
llamados MczclilLs fuertes, y oros mas inferi
les conocidos en el comercio bajo el nombre de
Tremes, siendo los mas comunes las m telillas
compuestas de trigo llamado fuerle y de una cor
la cantidad del dicho Candial. En Catalua se
cnipleaji cada ao en la elaboracin de la fcula
amilcea sobre 20,000 fanegas de trigo.
Se distinguen en el comercio dosespeces de al
midn: la una, conocida con la denominacin
\ulgar de Almidn dr flor, se emplea enelaplan-

FC
597
diado y para aderezar objetos delicados en la in
dustria algodonera, y se vende en tiempos nor
males de 88 tOO rs. el quintal; en el da su pre
cio es algn tanto mas crecido en razn de las
circunstancias. El almidn de segunda clase, dicho
Almidn de segunda, cuyo consumo es mas gene
ral, cuesta, termino medosle 68 76 is. el quin
tal, pero en el da su precio ha sufrido tambin
un aumento bstanle considerable.
El principal empleo del almidn de trigo es pa
ra preparar el urdimbre antes de tejer la pieza,
para dar tiesura y cuerpo los tejidos luego de
haber sido blanqueados, teidos imprimados.
Emplase tambin en gran cantidad, sea en cru
do para inspisar ciertos cob'res y mordientes an
tes de ser eslampados, sea tostado, designado
bajo el nombre de Gomalina, Goma de almidn
Goma artificial, producto que sustituye ventajo
samente las gomas que venan de Berbera y de
la Arabia, ahorrando gruesas sumas las fabri
cas de pintados, y contribuyendo asi la baratu
ra de los eslampados.
Segn la Direccin general de Aduanas, la im
portacin y exportacin de almidn en Espaa
en los aos 1854, 4852 y 1853 fu la siguiente:
AOS.
1851
1852. 1853.
Importacin de Europa.
3.020 816 1,223 libras.
1,851
150
De Holanda
117 2,833
De las Ciudades Anseticas.
67
Total. . . . 5,471 1,310 4,056 libras.
Importacin de Amento.
De la isla de Cuba.. . . 150 919
> libras.
De la KepbIKa de los Es

450
tajos-Unidos. . .
Total. . . . 900 49
libra*.
Exportacin Europa .
A la Argelia
00
125 libras.
16,500 5,025 19,115

300
Total. . . . 10,900 5,625 19,100 libras.
Exportacin rf Amrica.
A la Isla de Cuba. . . . 18,525 950 1,175 libras.
A la Repblica de la fala.
1,600
Total. . . . 18,51.) 2,550 1,115 libras.
Fcula de patatas, Frula. En el co
mercio se da el nombre de Fcula al almidn ex
trado de la patata. La fabricacin dosla sus
tancia comprende siete operaciones distintas,
saber-' 1.l Lavado de lo tubrculos. Los tubr
culos se lavan la mano por medio de un lava
dor mecnico, aparato que se compone de un ci
lindro de eje horizontal, cuyas bases esln reuni
das por barras de hierro convenientemente espa
ciadas. Los tubrculos se colocan en el nlcrior
del cilindro y esln retenidos entre las bases lle
nas y -el enrejado que forma su superlice. El apa
rato se sumerge, por su parle inferior, en un cu
bo lleno de agua, y recibe de un motor cualquie

S98
FC
ra un movimiento rpido de rotacin ; los tubr
culos, agitados en medio del agua, se despojan
completamente de la tierra y de la arena adheri
das su superGcie, y son llevados en seguida
una tolva, que los distribuye poco poco en el
aparato en que son reducidos pulpa.i.*/laspadura de lot tubrculos. Se emplea, para esla
segunda operacin, un cilindro horizontal, cuya
superficie est armada de un gran nmero de ho
jas de sierra, puestas paralelamente al eje, y que
dan con el cilindro que las sostiene de seiscientas
nuevecientas vueltas por minuto. La tolva pone
laa patatas en contacto con este rallo que las des
troza, y la pulpa es recogida en una caja situada
en la parle inferior.3.* Tamisacioa dla pulpa.
La pulpa debe ser sometida una tamizacin que
seprala fcula de todas las sustancias extraas
y principalmente del tejido celular. Esla opera
cin se ejcuta la mano, sobre un tamiz met
lico, como el lavado del almidn, mecnica
mente, por medio de aparatos particulares cuyas
disposiciones varan de una fbrica otra. I no
de los mas generalizados, construido por el seor
Vernier, se compone de tres cilindros, guarneci
do? de telas metlicas, y montados sobre un mis
mo eje. Los cilindros tienen dimetros diferentes
y giran alrededor del eje comn, que esla ligera
mente inclinado al horizonte. La pulpa llega la
parte superior del aparato, cae al interior y, des
pus de haber atravesado todo el tamiz, sale por
la extremidad inferior. En esta operacin la f
cula contenida en la pulpa es arrastrada por el
agua travs de las mallas del tamiz y se junta
en un cubo colocado debajo de los cilindros,
mientras que el residuo mas grueso es agitado so
bre el tamiz, del que no sale hasta despus de
haber sido completamente agotado. Esla disposi
cin del tamiz de las feculeras es, como se v,
anloga la del cedazo de los molinos de harina.
4. Lavado de la fcula bruta. La fcula tami
zada pasa, al salir de los cilindros, una srie de
barriles en donde se la deja pos r por espacio de
algunas horas; despus, luego de haber decanta
do el liquido que sobrenada, se aade agua pura
la fcula; se agita la mezcla de manera que que
den las partes ligeras en suspensin, y se pasa en
seguida por el tamiz; se repite esla operacin mu
chas veces empleando tamices sucesivamente mas
espesos, y dejando cada vez en el fondo del bar
ril las parles pesadas que se posan en el mismo,
mientras que las parles mas ligeras quedan sobre
el lamiz. Sepranse de esta manera las unas y
las otras de la fcula, y sta, bien puri lirada, se
precipita al fondo de las cubas, en donde forma
una masa bastaute coherente para poder ser cor
tada en pedazos de grosor determinado. 5.a Escurricion de la fcula lavada. Se ponen enton
ces los panes obtenidos en unos cestos forra
dos interiormente de lela y en los que se deja
escurrir la fcula durante \ cuite y cuatro horas.
La operacin se acaba trasladando los panes ya
escurridos sobre una rea de yeso que absorve el
agua auu aparente C* Defecacin de la fcula.
Viene finalmente la desecacin al aire libre, des-

FC
pues al aire calienta. La primera se opera en un
cuarto grande bien aireado, en el que por medio
de persianas se determina y grada la afluencia
del aire: la fcula est dispuesta en este local,
por pequeos panes, sobre zarzos puestos unos
encima de otros, sostenidos por una srie de lar
gueros verticales de madera: se deja all unas
seis semanas, despus se chafa, por medio de un
cilindro de madera, y se lleva una estufa de
corriente de aire caliente en donde se termina la
desecacin. 7." Cernidura de la fcule. l.a l
tima operacin consiste en una cernidura mec
nica: el aparato empleado secomponede una tol
va que recibe la fcula y de dos tamices, bajo la
accin de brochas que se mueven con gran velo
cidad en la superficie de los tamices.
La fcula pura, asi preparada, es anloga al
almidn de cuyas propiedades qumicas goza
corta diferencia. Cuando est bien puriticada,
ofrece, como l, un blanco brillante, y se agrupa
tambin por la desecacin en agujas, aunque no
pueden adquirir un gran volumen. Expuesta al
sol, y tambin la luz difusa, presenta un brillo
cristalino que la hace distinguir del almidn, j
cuya propiedad haba hecho creer que sus part
culas afectabau facetas. El microscopio un buen
lente mauiliestau que est, como el almidn, for
mada de glbulos que se aproximan mas menos
a la esle a, y son mas gruesos que los del almidn.
La fcula no se disuelve en el agua. Con el
agua hirviendo forma uua cola conocida bajo
el nombre de Engrudo, cuando esl perfecta
mente seca. Cuela como la ceniza caliente, y
entonces es muy vida de agua. En el estado en
que se la encuentra comunmente en el comerc io
contiene 18 23 p.% de agua. La fcula 25 por
100 de agua comprimida en lo mano forma pelota,
lo que no sucede 20 p.%- Si se remueve un sa
co de fcula 20 p.% de agua, deja or un cru
jido que, para los comerciantes, es un carcter
de sequedad; 25 p.%> esle crujido es poco
perceptible.
La gran proporcin de agua latente que la f
cula puede contener ha sido con frecuencia la
causa de equivocaciones cientficas, industriales
y comerciales. Las transacciones en esta materia
eslarian regularizadas, si los preciosserefieresen
la fcula perfectamente privada de agua (fcu
la anhidra). Para que siempre se pueda atesti
guar fcilmente el estado bigromlrico de la fcu
la, basta lomar un peso conocido de ella, expo
nerla algn tiempo en una estufa, y despus pesar
el producto. La prdida comparada al peso pri
mitivo constituye la proporcin de agua. Esta va
luacin puede hacerse, aun de una manera Mas
fcil y mas pronta, secando la fcula sobre el pla
tillo de una balanza de cobre encima de uua lam
para de alcohol. Se puede llevar la desecacin
hasta la ligera coloracin de la materia, por
que la alteracin del pesode la fcula que se pro
duee asi no se eleva a \/\ p.%, y se esl seguro
dequeloda el agua es eliminada."
La fcula del comercio, adems del a#uj que
encierra, puede contener tambin lima salva

FEC
dos (parenquiraa do laspalalas). Para verificarestas impurezas, basta desleira en el agua en un
vaso, y dejarla posar; la tierra, solire lodo cuan
do es silicosa, cae al fundo del vaso, y el salvado
sobrenada.
Se conoce tambin, en el comercio, la fcula en
otros estados, bajo los cuales es con frecuencia el
objeto de transacciones.
Dase el nombre de Fcula vtrde la fcula que
no ha sido psa la por la estufa; entonces contie
ne de i'o 50 p.% de agua. Su valor, compara
do al de fcula seca del comercio, se establece
segn la proporcin 2 3; es decir que se vala
I ne tres parles de fcula verde dan, despus de
la desecacin hecha segn los usos del comercio,
2 libras de fcula seca. Dislnguense las fculas
verdes segn el grado de pureza que se las ha
dado, -y se designan estos grados por el nmero
de lavados que han sufrido despus de la tami
zacin.
En los mercados de fcula verde se estipula
tambin con mucha frecuencia la condicin de
entregarla privada de salvado y desarenada, es
decir bien separada de los salvados que sobre
nadan los posos de fcula cu el trabajo del refres
co, y separada adems del poso terroso que se
encuentra en el fondo de los barriles; lo que se
puede verificar por un experimento, como lo he
mos dicho arriba.
Hay tambin diferentes gradosque distinguir en
las venias de fcula verde segn que stas se ve
rifican en (al cual poca del trabajo. As, la f
cula puede ser entregada hmeda, que moje fucrlemenle los sacos en que se embala; pero estos sa
cos t>o deben dejar caer agua, perqu si eslo su
cediera, la mercanca' uo seria de recibo, en ra
zn de que no habra sido suficientemente escur
rida. Esta manera de venta os poco usada, y se
prefiere vender la fcula verde secada sobre ye
so, en cuyo estado puede ser fcilmente dividida
en panes, y moja poro el embalaje.
Sucede a veces que se vende la fcula despus
de haberla hecho sufrir un principio de deseca
cin al aire. En este estado nada ofrece de pre
ciso, porque no se puede, sin un experimento de
desecacin absoluta, valuar aproximativamente
la proporcin de agua.
Siendo la fcula seca enteramente inalterable
al aire, puede conservarse indefinidamente. Bajo
este respecto, las especulaciones sobre mercan
ca no ofrecen ninguna probabilidad de averia,
si es conservada en un almacn seco. Estas con
sideraciones son igualmente aplicables la fcu
la seca del comercio que contiene hasta 25 p.%
de agua. Sise conserva en un paraje hmedo, se
aglomera en masa, se calienta, cambia de color,
pierde su textura globulosa, y concluye por for
mar masas amarillas verdes de una materia
ligera que ha perdido todas las propiedades de la
fcula.
La fcula anhidra estando almacenada no tar
dara en ganar loa 16 p % de peso. Este aumen
to de peso sera debido la absorcin del agua
contenida en el aire. Es tambin consecuencia

FEC
de esla propiedad que la fcula bien seca, es de
cir, secada hasla tu 12 p.0/, de agua, gana pe
so en el almacn. Esla propiedad es bien conoci
da dlos fabricantes de almidn.
Las fculas verdes no pueden conservarse sino
bajo el agua, y aun experimentan all una alte
racin lenta que se manifiesta por la acidificacin
del agua.
La fcula circula en el comercio en sacos de
200 300 Jibras. Para los en\ ios lejauos es pre
ferido el embalaje en barriles, en razn dla pr
dida que los sacos sufren por el lamizaje de la
materia.
Algunas observaciones han hecho conocer que
la fcula poda ser falsificada con creta, yeso
tierra de pipa. La primera falsificacin se reco
noce fcilmente por la efervescencia viva que
produce el cido hidroclrico ntrico que se
vierle en ella; en cuanto las otras dos sustan
cias pueden reconocerse incinerando en una eva
porado de platillo un peso determinado de f
cula La fcula pura deja apenas medio centesi
mo de ceniza formada de slice, de fosfato da cal
y vestigios de xido de hierro. El Sr. Dz dice:
se reconoce fcilmente la pureza de la fcula
del comercio en los dos caraclres siguientes:
calcinada en un crisol de platino, debe dar lo
mas 0,005 de residuo; tratada por la daslasa, de
be disolverse completamente.
Como reactivo, la fcula se emplea como el al
midn de trigo, y en las mismas circunstancias.
La fcula, en el da, tiene numerosas aplica
ciones en las artes, y la industria que la produce
es una de las industrias agrcolas mas considera
bles. Indicaremos aqu en pocas palabras los
principales usos en los cuales es empleada: mez
clada con la harina sirve para la confeccin del
pan, y pone de consiguiente los pases que
cultivan la patata al abrigo del riesgo de la ca
resta, disminuyendo en todo tiempo el precio del
alimento mas indispensable. Emplase adems en
la preparacin de los artculos de pastelera, etc.
Consmese una cantidad considerable de ella
para la fabricacin del papel y de la dexlriua, en
el aderero de las estofas, etc. Finalmente, la in
dustria la trasforma de mil maneras, y obtiene
de ella, por preparaciones diversas, azcar, ja
rabes, cerveza, alcohol, vinagre, etc.
Varias veces, y en diferentes localidades, hsc
ensayado aclimatar en Espaa la fabricacin de
fcula de patatas, pero pesar de los muchos es
fuerzos que para ello se han hecho, nunca se ba
conseguido obtener un resultado satisfactorio. An
tes de conceder la entrada la fcula de patatas
Con un derecho insignificante, exilian a extramu
ros de Barcelona dos tres establecimientos con
sagrados la elaboracin de este producto, que
prometan un buen porvenir este nuevo ramo do
industria; pero poco tiempo despus, vise langui
decer esta fabricacin hasta que desapareci en
teramente. Posteriormente hse probado plan
tearla de nuevo en S. Andrs, en Reus y en el
Ampurdan, pero la concurrencia extranjera la lia
muerto por segunda vez, de manera que en el da

FEL
en el desierto no eran otra cosa que esta planta ,
con lodo sbasc hoy dia quo esle santo se alimen
t de una especie de Giullus ( Grillo), que se co
me habitualmenle, en Africa y en Asia.
l'lll. tMiHio. Pnt:i.LANiimuM. Gnero de
plautas de la familia de las umbelferas, de la
penlandria diginia , creado por Linneo con una
sola especie, que Lainarck uni al gnero Enanlo,
quedando el de Linneo nulo.
Felandrio acutico, Cicuta acu
tica ( Pliellandrium aguatkum , L.; E/wttlhe
Pliellandnum, Lani.). Esta planta es frecuente en
los mares, en los lugares acuticos, en donde se
hace conocer por su olor, que no es desagrada
ble, y que se asemeja un poco al del perifollo ,
por sus hojas bi tripionadas, lampias, delga
das, lo que le hace dar el nombre de Binojo acu
tko; por sus hojuelas laciniadas, obtusas, .un po
co ovales; por sus umbelas terminales de radios
iguales, cuyo involucro es nulo de una hojuela,
y el involucrlo de 6-8; por sus flores blancas .
cuyos plalos son cordiformes, lienen l fruto
ovideo-ublnngo, no estriado, coronado por ios
dientes del cliz, que son linos y en nmero de
Segn la Direccin general de Aduanas, la im cinco. Llegadas toda su madurez, sus semillas,
portacin de fcula de patatas en Espaa en los nica parte do la planta que se emplea en el dia,
son mas gruesas, de un olor mas fuerte, y de un
aos 1851, 1852 y 1853 fu la siguienle:
amarillo verdoso; Sleiner, farmacutico de Franc
fort, observ que las personas encargadas de re
ANOS.
coger estas semillas en Alemania, lo practican
k i > mu P i )l<|
1831. 18527 1853.
antes de su madurez, las ponen en montones pa
De Francia
3,368 B,T7i 11,166 quintales. ra fermentar, lo que las d el color moreno que
presentan en las boticas. Estas semillas, por la
De Inglaterra. . . . 1,007 167
destilacin, dan un aceite esencial de un amarillo
De las Ciudades Anse
ticas
6
plido y de un olor penetrante, y una libra de ellas,
De Holanda
tratada por el agua y el alcohol, produce una on
De Portugal. ... >
za de extracto acuoso, y onza j media de extrac
De Blgica
_
to espirituoso, decuya cantidad tresdracmas son
4,381 J.98 11.280 quintales. resina pura.
Total. .
Esta planta fresca es muy nociva al ganado,
FEDIA, Fedia. Gnero de la familia de las por sus cualidades deletreas; Linneo haba pen
valerianceas, y que contiene tres cuatro espe sado que. los accidentes que se la veia producir
cies expontneas en la cuenca mediterrnea, que procedan de la larva del Gorgojo paraplctico
son yerbas anuales, lampias, de hojas opuestas (Curculio parapleclicus, L ), que se alimenta de
muy enteras dentadas; de flores en cabezuelas la mdula de sus tallos, y que estos cuadrpedos
corimbosas, rosas purpreas. Las fdias se tragan, lo que es causa sobre lodo una especie
cultivan en los jardines botnicos, y algunas es de parlisis que se ha visto desarrollar eu los ca
Dallos. Esta preocupacin existe aun en Sueeia.
pecies son comestibles.
Fedla de huerta. Coiinigrog, II u- pero ni Gmelin ni fiulliard han podido encontrar
elia, Yalerianilla [Fdiaolitoria,\X.; Va- dichos insectos en ctos tallos. Seca, sta planta
leri'inclla olitoria, Mamen; Valeriana locusta, L.). no es daina, y segn el mismo Linneo, al contra
Planta anua indgena, que crece en abundancia rio, es considerada como aperiliva, diurtica, ate
en los lugares cultivados, en los campos, las vi nuante, febrfuga, antiescorbtica, etc.
Las semillas de esta planta han sido fuerte
as y las huertas: su raz es delgada y fibrosa;
su tallo de la altura de 4 10 pulgadas ; sus ho mente recomendadas en la tisis pulmonar por
jas son oblongas, ligeramente dentadas; sus flo muchos mdicos alemanes. El profesor Hufelanil
res son blancas y azuladas. Las hojas, que son observa que son convenientes como medio pro
dulces, y los renuevos se comen en ensalada; sus filctico y curativo, juntamente con el liquen i>
propiedades alimenticias se asemejan las de la lndico, en la lisis crnica, particularmente en la
lechuga, pero, sin embargo, solo conviene las de naturaleza viscosa, y en la que sucede al sa
rampion, y que son paliativas en la lisis purulen
personas de estmago robusto.
El comentador de Plinio d esta planta el ta, concurrentemente con los otros medios. La
nombre de Locista ( Langosta), porque l crea dsis de estas semillas, que se administran ev.
que las langostas de que san Juan se alimentaba polvo n un vehculo apropiado,- es de i a 6 gra

600
FED
no tenemos noticia deque exisla fabrica alguna
en la Pennsula en que se elabore este arlculo,
no ser la de los Sres. Mayor hermanos, fabri
cantes en Yerlanga del Duero, de que se hace men
cin en la Memoria sobre los productos de la In
dustria Espaola n unidos en la Exposicin p
blica de 850, por la inmejorable calidad y el
precio (20 rs. la arroba) de Ta fcula de patatas
presentada en el concurso.
El gran consumo de fcula de patatas data des
de el establecimiento de las fbricas de papel
continuo, que emplean esta sustancia en cantida
des considerables. Tambin, si bien con poste
rioridad, la fabricacin de tejidos mecnicos ha
ido aumentando de dia en da mas el uso de este
producto. Las fabricas de productos qumicos
emplean igualmente algunas cantidades de fcula
de patatas, que son convertidas en goma artifi
cial conocida bajo el nornlirc de Dextrina Lciocomo, cujas sustancias consumen despus las f
bricas de pintados para inspisar los mordientes y
reemplazar con ellas las gomas exticas de la
misma manera que emplean la gomnlina.

FEN
601
FN
nos muchas veces al (lia ; se pueden tomar en la to, y que solo toca en tierra por su extremidad ;
cantidad deunadracma en las 24 horas. Ernsting cuello en proporcin de sus piernas.
Los caracteres mixtos, si asi pueden llamarse,
las ha proscrito hasta la dosis do media onza por
dia en las calenturas intermitentes ; emplanse de los fenicpteros han conducido los ornitolotambin en tintura. Se dice que su abuso causa gislas clasificar estas aves ya ntrelas zancu
vrtigos, la hemoplisia, espasmos, etc.; pero el das, ya entre las palmpedas. Y en efecto, segn
seda mas importancia al palmeado de los pies
Sr. Mrat no ha observado en su uso ni ventaja que
la denudacin de la parte inferior de las pier
ni inconveniente.
Feluiidrio .11 iitclliia { Pliellandrium Mu- nas, se pueden colocar los fenicpteros sea en el
sea en el otro de estos dos rdenes.
iellina, L.; Skum MuUllina, Ga>rnf). Planta del uno,
Los fenicpteros, llamados tambin Flamencos,
Norte y de nuestras altas montaas, que crece causa
color rojo de fuego que presenta una
en Catalua en las de Nuria ; su tallo es casi des parte de del
su plumaje, son aves que aman la socie
nudo ; sus hojas son dos veces pinnadas; ,sus fru dad de sus
semejantes y viven comunmente en fa
tos tienen un olor semejante al del hinojo. Los milias compuestas
de diez t treinta individuos. Ha
animales
la
buscan,
y,
segn
Linneo,
forma
un
excelente pasto.
* .,;' bitan' en las orillas del mar, en los pantanos l
en los lagos salados y en las lagunas.
VtZVFlk. Tejido de seda, lana, pelo de ca contiguos,
Atraque
fijados
por su naturaleza en las playas h
bra, algodn, que tiene pelo por el haz, y que
y los pases inundados y pantanosos, suce
imita al terciopelo, y se fabrica corta diferen medas
de tambin veces que los fenicpteros son arras
cia como ste.
mas all de los limites de su morada ordi La Felpa de seda es un tejido de, seda cuya haz trados
naria y penetran en los pases montuosos. Por lo
est guarnecida de un pelo algo largo ; su urdim dems,
estas aves huyen de los lugares habitados,
bre y su pelo deben ser de seda torcida y pasada y solo frecuentan
las playas solitarias.
dos veces por el torno, y su trama ha de ser de se
A pesar del palmeado de sus pis, los fenicp
da fina. Fabrcase igualmente otra especie de fel teros
no son aves esencialmente nadadoras , pues,
pa de seda, que tiene el pelo por ambos lados ;
membrana que rene sus dedos parece mas bien
es decir, el de la cara, corlo y de color, y el del la
hacer su marcha mas fcil sobre los
envs mas largo y de color diferente ; esta cali destinada
terrenos fangosos. Sus piernas, largas y delgadas,
dad es rara y muy poco usada
favorecer su progresin terrestre, la ha
La Felpa ac lana es una estofa aterciopelada, lejos de
al contrario, pesada y embarazosa. L03 fe
de urdimbre y trama de lana, y cuyo afelpado, cen,
pescan en bandadas, colocndose, para
comunmente de pelo de cabra, esiveces tambin nicpteros
este
ejercicio,
en una fila que va adelantando len
de lana, de seda y lana. Ctrota'nsc mas de diez tamente siempre
en el mismo rden , y que pre
especies diferentes de este -tejido, cuya mejor senta de lejos el aspecto
un escuadrn formado
calidades tener el pelo corto y cerrado de modo en batalla. Este gusto dedealinearse
lo observan
que no se pueda ver su ondo:
cuando permanecen posados en la playa, en
En Francia, en Flandes y en Picarda, particu aun
circunstancia tienen por costumbro tener
larmente en Amicns, se fabrican Felpas de pelo de cuya
sobro un solo pi , manleuiendo el otro reti
cabra, de todos colores. El hilo de cnamo entra en se
la felpa de laa, llamada ma&j;omunmenlc Tnpe rado bajo el cuerpo, y. la cabeza oculta bajo
(V. esta palabra). El algodn sirve tambin en la una ala.astutos y desconfiados, los fenicpteros
^confeccin de algunas calidades de felpas; pero sonMuy
aproximacin, sobre lodo cuando
ka Felpa de algodn suele fabricarse mezclando estndeendifcil
un pas descubierto. Algunos individuos
el algodn con la borra de seda.
la bandada parecen estar siempre do centi
En Espaa , en Tarrasa y en Sabadell , se han de
nela, .y hacen una especie de guardia mientras
fabricado muchas felpas de lana de tres aos los otros repodan estn ocupados en pescar. Si
esta parte, empleando para ello lanas de Alemania el enemigo que trata de sorprenderlos es descu
y del pas. Las dems felpas que dejamos mencio bierto, un grito ruidoso que se oye de muy lnadas 9on confeccionadas generalmente en Bar jos
y que se parece al sonido de una trompeta,
celona.
-
por una de ls centinelas, pone en fuga
V I'MIC'OPTCKO, Pn/EMcoPTERus. Gne arrojado
la bandada, que se, eleva rpidamente los ai
ro del orden de las zancudas, caracterizado por un ares,
observando el mismo orden qnc guardan las
pico, grueso, mas alto que ancho, provisto en su
c-n su vuelo.
base de una membrana de bordes guarnecidos de grullas
Ls fenicpteros se alimentan de gusanos, de
pequeas lminas trasversales, muy finas; mandi moluscos
de huevos de pescados que encuen- .
bula superior convexaensu base, encorvada al tran en el \fango
, el cual remueven corta dife
travs de su medio,n seguida complanada incli
rencia
lo
mismo
que los palos.
nada en su punta ; mandbula inferior mas.grue
En todas las aves la muda de las grandes plu
sa, oval, acanalada hcia adentro; narices estre mas
las alas se verifica de una manora regu
chas, longitudinales, .formando un surco qu<J se lar y delenta,
de suerte quo el individuo conserva
puede cerrar voluntad del animal, por medio de siempre la facultad de volar. En los feniopleros
una membrana opcrcular; -piernas de una altura el fenmeno tiene lugar de un modo algo diferen
excesiva, con los tres dedos de delante palmeados te, pues parece efectuarse de una manera ioslohasta cerca de la punta, y el de detrs libre, cortomo a.
76

f.OS
FEN
Fenleitptero le manto de fueg*
tana lo que les priva por algunos (lias de la po
(PKamicopterus ignicapittcrs,Geoft.). Esta espe
sibilidad de elevarse por los -aires.
fem, kis largas piernas de estas aves no las cie, cuando adulta, tiene la cabeza, el cuello, la
permiten acurrucarse, para empollar, levantan cola, el dorso y las partes inferiores generalnieu
en las laguas que habitan pequeos mantenlos te de un rojo plido; las alas, excepto ls remle fango, y en el vrtice de estos pequeos is ras, de un rojo de Vcrmellon brillante; los tarsos
lotes ponen los huevos; entonces la hembra' se de un rojo oscuro en toda su longitud. 'Esta ave se encuentra en Patagonia, en Bue
sita encima y est como caballo, es decir las
piernas abiertas y apoyadas sobre la base del nos-Aires, en Santiago de Cuba y en Chile, de
nido y dentro del agua. La puesta es ordina donde fu trada Europa por el Sr. < OrbignL
Feuicptero pigmeo [Plucnicopierus
riamente de dos huevos blancos, cubiertos,- cuan
to salen del seno de la mailre, de una capa ca ininor, (eolT.). Se distingue por su talla, que es la
liza que emblanquece cuando se les toca. Los'pe- mitad mas pequea y menos gruesa que la del
queos' pueden abandonar su nido pocos dias fcnicplero de Europa, del cual respecto lo ddespus de su nacimiento; pero no pueden ser ms difiere muy poco. Viv en el Cabu de liuevirse, de sus alas hasta haber adquirido, toda su ua Esperanza y en el Snegal.
Feuicptero rojo (Phwnicopterus bah-italla.
Todos los autores ostn generalmente acordes mensis, Calesby; Phwnicopterus rubor, Wils.). E
en considerar 1os fenicpteros como una buena muy parenlo al fenicptero de los antiguos, con
caza. Calesby compara la carne de estas aves, el cual ha sido confundido; su talla es un poco
por.la delicadeza, ala de la perdiz ; Dampier mas grande que la de ste, y su. plumaje de un
dice que es de muy buen gusto, aunque magra, color mas vivo. Habita en la Amrica meridional.
I IMX o PALMERA, Pikkmx. El
Uulrlre la encuentra excelente, pesar ile un
pequeo gusto de pantano; muchos oros viajeros gnero fnix comprende muchas especies de pal
son del mismo parecer. Sia embargo, el Sr. La- meras entre las cuales la palmera cultivada es la
pcire dice que es de mal gusto, y' el Sr. Sonini | mas notable. Distinguepse nueve especies de pal
meras diferentes que pertenecen todas al antiguo
la ha encontrado :aceitosa
dable.
* y de- 'un olor
. desagra continente:
una, que es la Palmera propiamente
Los antiguos, como es sabido, hacan mucho dicha, es comn al Africa septentrional y al Asia
caso de la carne de los fenicpteros, puesto que occidental; dos son propias del Africa tropical y
estas aves servan en sus mejores comidas. La austral; seis perenecer al Asia tropical y mas par
historia refiere que el emperador Heliogbalo ticularmente las Indias orientales.
mantena partidas de cazadores encargarlos de
Todos los fnix son palmcras.de tronco bastan
proveerle en abundancia de fenicpteros. La par te grueso, y dehojas muy aproximadas, gruesas y
te mas estimada de esta ave era la lengua, cuya abrasadoras en la baso, pero nq envainantes, tu
naturaleza la- vez carnosa y grasa la hace en yas bases persistiendo largo tiempo en el tron
efecto muy suculenta. Parece que aun en el dia co, lo cubron de especies de escamas gruesas y
ciertos pueblos se dedican la caza de estas ave: divergentes; las hojas pinnadas tienen hojuelas
por un motivo anlogo. El Sr. Geffroy Saint-Hi estrechas y puntiagudas, con frecuencia enbace
laire refiere que ha visto con frecuencia en Egip cilios, que se trasforman en muchas especies h
to el lago Meezaleh, al oeste de Damiela, cubier cia la base de las trojas en espinas largas y.muy
to de una multitud de barcas destinadas la ca fuertes. Este carcter es muy pronunciado en l
za de los flamencos. stas barcas regresan lle Fwxsiiaestrb (Phwnix sylveslris, Roxb.; Elanas de aves las que los Arabes arrancan la len t sylveslris, L.) y en el Fnix espinoso (Pheenix
gua, fin de extraer de ella, por la presin, una spinosa, Thonn.; Fulchironaseneqalensis, Leseb.).
sustancia grasa que ellos emplean guisa de
Las ftores masculinas y femeninas son produc
manteca.
das por individuos diferentes, y forman espdices
El plumaje de los fenicpteros es bastante es ramosos de ramos simples y numerosos en las plan
peso, y puede sor empleado como el del cisne; tas femeninas, y de ramos mas compactos y mas
el bello color de rosa rojo vivo que presenta en cortos en las inflorescencias masculinas; estn en
ciertas partes lo hace buscar como forro.
cerradas en una espata simple , primero entera
De les fenicpteros, que se encuentran espar mente cerrada, mas menos prolongada, cornpn
cidos en las playas de todas las partes del mun mida, y que se abre longitudinalmente para dejar
do, concense las cuatro especies siguientes:
salir el espdice. Ls flores masculinas presentan
Fentcptero fie los antiguos, Fla un cliz cunuliforme de (residientes; una corola
de tres ptalos oblongos, coriceos, euya preflomenco comn ( Plicenicopterus rubcr, L
Tiene lodo el plumaje de un bello color de rosa, rescencia es valvaria; seis estambres raramente
y frecuentemente con tintas y manchas mas vivas tres nueve nacen de la base de la corola; los lila
en la cabeza, lo largo del cuello y en e1 dorso; menlos son muy eortos, y las anteras lineares inel color de sus alas es de un rojo ardiente; "el pico trorsas. En las flores femeninas el cliz es cupuhde un rojo vivo, negro en la punta; y los_pis de forme de tres dientes; la corola de tres ptalos re
un rosa rojo. , . ,
dondeados, empizarrados en el capullo; no se \eu
Esta especie habita la Europa y el Africa; en vestigios de estambres; hay tresovarios distintos,
Cnntrase en Francia, Espaa, Cerdea, etc."
de los cuales solo uno se desarrolla conslntcmeii

I EN
(e, cada'uou presenta un estigma ssil encorvado, irillo plido, son muy compactas, casi eApiuiray encierra uu solo v ulo recto. El fruto es una Laya idas, y caen medida que se descogen y que el po
cuja carne es dura y azucarada, y el endocarpo len
I eucerrado eh las anteras ae ha escapado ; los
est representado por una pelcula delgada y <otras ofrecen ramos sencillos, prolongados, que
membranosa. La semilla, oblonga, presenta un inacen alrededor del espdice, y llevan llores IVsurco profundo en el lado interno* y est compues meninas en toda su longitud. Estas son mas es
ta de un perisperma crneo muy duro; el embrin paciadas que las flores masculinas, ovoideas,
est colocado bcia el medio de la longitud de la gruesas como un guisante y de un amarillo ver^
semilla, sobre su cara exlerna hcia-su base en uoso;
<
cuando han sido fecundadas por la accin
algunas especies.
.
idel polea de los pies masculinos, se trasforman
La especie mas importante de este gnero es la en frutos carnosos, oblongos, de un amarillo do
que vamos describir.
rado, cuyo pricarpo grueso y carnoso, muy com
Fnix que lleva dtiles. Palme pacto, se conserva fcilmente por la desecacin
ru comn {Phwnix daclyliftnt, L.)\- Esta al sol y constituye el fruto conocido bajo el nom
palmera parece ser expontnea al otro lado del bre de Dtil: e hueso, cilindroide, largo de t
Atlas y en muchos puntos del Africa septentrio centmetros corta diferencia, profundamente
nal, como igualmente en Arabia; pero es dif surcado" en una de sus caras, est formado pol
cil de fijar Imsta que punto el hombre- Ira con la semilla sola y no, como el hueso de nuestros
tribuido esparcirla de una manera en aparien rboles frutales, por la semilla y el endocarpo;
cia expontnea en diferentes regiones. Es en esta semilla est casi enteramente compuesta por
efecto abundantemente cultivada en toda el Afri- .el
. perisperma duro, crneo, que resulta de las
ca septentrional, desde el Senegai y la Abisinia celdillas muy gruesas; oblongas, radiadas, que
hasta las playas del Mediterrneo ; en Asia desde encierran materias aceitosas y azucaradas. 1
La utilidad que en muclios conceptos produce
el Asia Menor hasta la Prsia Meridional , y en
Europa, en Espaa, Portugal,. Italia, Sicilia, etc. este rbol, y sobretodo el sabor agradable de siis
El tronco dla palmera, de 3. 50 cent me frutos, ha hecho extender su cultivo en casi todas
tros de dimetro, se eleva liasta unes veinte me las localidades en donde es susceptible de crecer,
tros, y produce en sudarte inferior,. sobre una y aun fuera de sus lmites principales que hemos
extensin de un metro corta diferencia, nume indicado mas arriba; cultivase tambin en la na
rosas races gruesas como el dedo que lo lijan s yor parle de las colonias situadas entre los trpi
lidamente en el suelo. En los tallos antiguos y cos y basta en el medioda de Europa, en Espa
elevados, la parre inferior del tronco' est despo a, en Italia y en Grecia; pero en estos pases
jada de las bases de las hojas, pero marcada de mas frios/los frutos no maduran nunca o -slo
arrugas trasversales producidas por la salida de se desarrollan raramente de un modo imperfec
los hacecillos fibrosos que penetraban en las ho to, siendo nicamente cultivado por sus hojas- '
jas; hacia lo alto y en una grande extensin es palmas, que sirven en las procesiones del domin
t, al contrario, erizado por las bases de las anti go de llamos, y son boscadas con este objeto en
guas hojas persistentes y apiadas las unas con todos los pases catlicos del medioda de la En
tra las otras. Las hojas que existen simultnea rona. Los ltimos limites, bcia el norte, de este
mente son numerosas, muy compactas y forman rbol como cultivo de consideracin son la ciu
una gavilla elegante en la sumidad del tallo; tie dad de Elche, en el reino de Valencia, y el pe
nen de 3 < metros de longitud; su peciolo, fuer queo lugar de Bordigbera en la costa de Geno
te y dilatado en la base, no forma verdadera vi va. Encuntrause adems individuos aislados en
". .
da, es triangular y amplexicaulo, pero Se separa algunos jardines.
La palmera crece especialmente en los lugares
inmediatamente del tallo. Lashojuelas nacen muy
cerca de la base, y li son muy regularmente es hmedos y susceptibles de riego; puede ser mul
tiplicada por semillas por renuevos, aunque es
paciadas; son lineares, lanceoladas, agudas, do preferido
este ltimo medio, porque permite obbladas en la base, duras, tiesas y ligeramente pun
zantes; pero las inferiores son mas cortas, mas, .tener con certeza pies hembras, tomando estos re
tiesas, y forman verdaderas espinas, menos fuerr nuevos en el pi de rbols d este sexo, y porque
estos individuos solos son ventajosos de cultivar,
tes sin embargo que en las otras especies.
Las espatas salen entre las hojas, y nacen mu puesl que solo ellos danlos frutos, objeto de este
chas de ellas la vez de -la axila de diferentesi cultivo.
En las plantaciones de palmoras-se. admiten no
hojas; son al principio rectas y largas de 40 50
centmetros, oblongas, complanadas, de un ama roas que un corto nmero do pies masculinos parillo anaranjado, completamente cerradas, y dei ra un gran nmero de pies femeninos; pero como
un tejido grueso y casi leoso; despus se encor la" fecundacin indispensable para el desarrollo de
van ligeramente hacia fuera y se hienden exte- los frutos faltara en un gran nmero de in
riormente en toda su longitud para dejar salir el dividuos, los -cultivadores cogen en los pies
espdice el racimo de flores. Estos espdices;i masculinos los racimos de flores antes de su des
-estn enteramente cargados de flores masculinas";' cogimiento complet, y van sacudir su poleii
en ciertos individuos, y nicamente de flores fe sobre los racimos femeninos en el momento de la
meninas en elolro: los primrosson pequeos, rec- florescencia. A veces se hacen tambin venir es
tos, de ramos numerosos, y sus llores, de un ama tos racimos masculinos tIo los lugares en que las

palmeras crecen expontneamente y en donde el

nmero de individuos masculinos es mas consi
derable. Este procedimiento, en uso desde la mas
remla antigedad, puesto que Teofrasto hace ya
mencin de l, es uno de los mas grandes expe
rimentos de fecundacin artificial.
Al estado silvestre la mezcla dlos pis mascu
linos y femeninos y el gran nmero de los prime
ros asegura casi la fecundacin. Cada pi lleva
un nmero variable de regmenes desde ? 6 4
hasta 40 12, y estos racimos en su madurez,
largos veces de cerca de un metro y cargados de
frutos, pesan de 40 42 kilogramos. Cuando los
frutos deben ser conservados, se recogen un poco
antes de su madurez y se hacen secar al sol; por
que perfectamente maduros, los dtiles fermen
tan fcilmente.
< '.,
La palmera tiene el tallo alto y el porte magestuoso. En las sagradas Escrituras y en el Alco
rn se hace con mucha frecuencia mencin de es
ta especie de palmera, y Mahoma compara ella
el hombro recto y generoso; sin embargo, la es
especie de venerecion'que en'casi todo el Orien
te se la tiene, debe ser atribuida su utilidad
mas aun que su belleza. Los dtiles consti
tuyen el principal alimento de los habitantes de
muchas partes de la Arabia y de Berbera. El
seor Burckhardt, hablando de estos frutos, dice:
Es el articulo mas esencial para la subsistencia
de las clases bajas de Medina. La cosecha dlos
dtiles es aguardada con mucha impaciencia, y
d lugar tantos negocios como la vendimia en
el medioda de Europa. Si llega faltar, lo cual
sucede con mucha frecuencia, ya porque se ve ra
ramente que los rboles produzcan abundante
mente durante cuatro aos consecutivos, ya por
que las langostas, tan numerosas en estos climas,
los devastan veces enteramente, entonces una
tristeza universal se difunde en las poblaciones
como si se viesen amenazadas por el hambre.
Dtiles. A pesar de existir muchas variedades
de dtiles, este fruto es generalmente do la for
ma de una bellota, pero mas grande; su carne, que
es dura y consistente, se separa con facilidad de
una especie de hueso de forma muy oblonga y
muy profundamente surcado de un lado, y tiene
un sabor dulce, azucarado y ligeramente astrin
gente. Cuando el dtil es cogido antes dla ma
durez, los Arabes lo llaman Ruteb. Cuando se de
jan los frutos en el rbol hasta que estn per
fectamente maduros y hayan adquirido un bollo
coloV rojo , son demasiado blandos para con
servarlos intactos hacindolos secar. Frmase
entonces con estos frutos una pasta slida una
especie de pastel llamado Atljoue, lo que se prac
tica prensando los dtiles maduros en grandes
cestas capachos que contienen cada uno cerca
de dos quintales de ellos. El Adjoue, dice Burc
khardt, es llevado al mercado en capachos y se
vende libras, y forma una parte del alimento co
tidiano de todas las clases del pueblo. En viajo,
se disuelvo en elagua, y ofrece una bebida dulce
y rliescante. Durante el monzn, los buque del
golfo Prsico trasportan de Basora Djidda d-

jone (fue se vende en cestas del peso de unas 40

libras cada una. Los buques expedidos de la
Arabia parala India llevan una gran cantidad de
Adjonc, que expenden prontamente entre los Ma
hometanos del Indoslan.
Los mejores dtiles que se importan Ingla
terra son los que se dice proceden de Tnez, pe
ro ordinariamente son de Esmirna y de Ale
jandra. Los dtiles deben escogerse grandes,
tiernos, poco arrugados, de un color amarillo ro
jizo por defuera , y de un matiz blanquecino y
plateado al interior, es decir sobre la membra
na que separa la pulpa del hueso. Los dtiles
morenos, secos y duros son de poco valor.
Los dtiles frescos secos, bien su pulpa se
parada y reunida en una especie do pan, constitu
yen uno de los alimentos habituales dlos Arabes,
sobre todo durante sus viajes travs de los de
siertos; los huesos ablandados sirven de alimento
los bueyes y los camellos. Fabricase con es
tos frutos un jarabe agradable, que es empleado,
en algunas localidades, en vez de manteca para
la preparacin del arroz, y que sirve tambin
los ricos para conservar los mismos dtiles du
rante todo el ao; el residuo de los frutos em
pleados en la confeccin de este jarabe, es apro
vechado para alimento de los pobres. Los dtiles
son tambin de mucho- consumo en las pasteleras
para la confeccin de pasteles, etc.; con ellos
los antiguos hacan, por medio de la fermenta
cin, una especio de vino que se fabrica aun en
el (lia en Anatolia; por la destilacin, dan un al
cohol que, despus de aromatizado, tiene un
grande uso en Arabia; ofrecen una harina incor
ruptible, precavindola de la humedad. Finalmen
te, los dtiles son estomticos, emolientes y figu
ran entre los frutos llamados pectorales; con ellos
los farmacuticos preparan un jarabe, una pasta y
tisanas que se dan en el reuma, el catarro, las
enfermedades inflamatorias, las dla vejiga, etc.
Segn la Direccin general de Aduanas, la im
portacin y exportacin d dtiles en Espaa en
ios aos i 851, 4852 y 1853 fu la siguiente:

AOS.
Importacin.,
De Francia
DeGibraltar
De Marruecos. . . .
De la Argelia. ...
De Cerdea. ....
De Inglaterra
De Austria. . . . .
Total. . .
Exportacin.
A la Argelia. ...
A la illa de Cuba. . .
A Puerto-Rico. ...
A la Repblica ile Vene
zuela. . i . . .
A las Posesiones Dane
sas
Total. . .

4854.
1,113
1,1.***
1,851

16,191

4 852. 4 853\
501
ilj libra*.
11,561 tt.ttl
"fc,151 5,"01
19
10
1,610'

010

II
,
II, in 18,415 libra.

1,590 . libra*.
19,950 18,598 25,914
400 1,055 1,J1S
SO

150

600
10,380 19,653 18,91 libras .

FER
60b
Cuando lapalrflera es joven, de entre sus esca diadas, las laterales menudo opuestas vertmas salen renuevo* que se comen cocidos, en citadas; involucros variables; flores amarillas.
ensalada.- La medula dc\ tronco de este rbol
El nmero de las especies de este gnero es
es buena, de comer, cmo igualmente el cogollo bstanle numeroso; pero nosotros solo alaremos
terminal, y por medio- de. incisiones practicadas, las mas intresantes.
Frula AwulY-tida (Frula Asa-fwtida,
en el Ironoo se obtiene del mismo un tino ex
celente; pero no'se corta el cogollo pon|ue Se L.\. Esta planta vivz, tan clebre en el Oriente,
fu
descubierta aivel ao 6-17 anfes de Jesucristo,
causara la muerte del rbol, ni se incisa el tron
co porqu-perjudicara a- la produccin de los fru segn Sprengel, por Aristeo; su nombre especifi
los. La extraccin de la svia azucarada de las co viene de asa, que quiere decir curar en hebreo,
palmeras se practica solo en las especies cuyos y ftida, causa ile su olor. Dioscrides, que
habla do ella muy confusamente, la indica en
frutos no se comen.
El tronco- de la palmera; cuya parle inferior-es l'ersia, en donde se encuentra aun en nuestros
bastante- dura, constituye una excelente madera dis, como lo ha verificado Kaempfer (y muy re
de conslruccioB; pero esta madera que se dice cientemente el Sr. Adolfo Bellang), en las cerca
.ser incorruptible, no es susceptible de tomar un nas de Herat, en donde se la llama lling. Parece
bello pulimento. Fabricase con la borra restos que se encuentra laminen en Media, en Siria, y
dn los peciolos, como tambin con, los peciolos en la Libia; crece igualmente en la India. Avipartidos, cnerdas, esteras, sacos, et. En Es- cepa la designaba por el nombre rabe de And
-. ;
>a a, en Roma, etc., se ligaH las hojas de joudan y de Bholtit.
a sumidad de las .palmeras, para ablandarlas
ta raz de esta plaa es vivz, cnica y pesa
y obtener Palma, es decir, hojas menos lar da, y cuando esl en su completo crecimiento, es
gas; mas amarillas, etc., que so emplean en del grosor de la pierna de un hombre, y presen
ciertas ceremonias religiosas, sobre lodo' en ta un.a corteza negruzca hacia la punta, estando
la ltima ciudad, como eran llevadas antiguamen adems toda ella cubierta de libras speras y
te las palmas delante de Jps 'triunfadores. Las fuertes; su sustancia interna es carnosa', blanca
hojas viejas sirven para combustible.
y abunda en un zumo espeso, lechoso y ftido. El
El tronco del Fnix farin>fbra [l'hwnix fari- tallo, que es redondo, liso y estriado, so eleva
nifera, Roxb.) suministra sag, y sirvo, en Africa, rectamente hasta la altura de nueve pis, siendo
para extraer un vino llamado Lalhaby. Del Fknix su circunferencia de siete pulgadas en la base ;
espinoso \Phwnix spinota, Schuniacher) so ex est rodeado de seis siete hojas radicales, de
trae, en Guinea, un vino; sus frutos son peque cerca de dos pis de longitud, bipnnadas con
pnulas alternas, lisas, sinuadas, lobadas lan
os, 'pero bastante agradables.
iitKAKii. Ferrara. Gnero dla ceoladas, de un color verde subido y de olor f
familia de las irideas establecido por Linneo para tido. Las flores estn dispuestas en umbelas ter
plantas herbceas del cabo de Buena-Esperanza, minales compuestas, plauo-convexas; las semillas
do rizoma tuberoso, do hojas bifariadas ensifor- son ovales, complanadas, Tobceas y de color
. mes, gruesas, nervudas; de taUofjojoso-y empi moreno rojizo, speras y marcadas con tres lineas
zarrado, sencillo en panoja. ramosa; de inflo [^longitudinales, lienen un olor de puerro y un sa
rescencia agregada; de espalas plurivalvas; de bor acerbo y amargo.
flores muy caducas. Cultivase sobre Ion en
Esta planta es la que da la sustancia conocida
los invernaderos templados La Fk.rraria onda- bajo los nombres de Asaftida, Estircol dl
J)a [Ferrarja undulla), cuyas llores de un color, diablo. Goma Asaftida, Gomo-resina Asaf
de purpura subido, solo duran algunas horas. Se tida, Manjar de los dioses, Pan de Dios.
multiplica por medio de esquejes, que se sepa
Cuando la raz de esta especie ha llegado
ran cuando Jas hojas estn desecadas.
la edad do cuatro afios, puede dar la asaftida,
Los bulbos.de laFERRARU catrtica [Ferraria que se recoge de la manera siguiente. En la es
calhartica, Mari.) y de la Ferrara purgante tacin del ao en que el tallo y las hojas empie
{Ferraria pitrgans, Mart.), especies del Brasil, zan marchitarse, se separan de la raz, que so
contienen un principio cre que, mezclado con la descubre en seguida quitando la tierra que la
igoma y el almidn, que se observan, tambin en rodeaba. Se deja la raz en este estado por espa
ellas, las da la propiedad purgante. Administrase, cio de cuarenta das, teniendo cuidado de poner
en el pas, el zumo reciente de estas cebollas, llar la al abrigo del sol; entonces se corta trasver
madas Ruibarbo do Campo, Ruibarbo do pyrelhro,1 samente la Sumidad de la raz, y al cabo do cua
renta y ocho horas se raspa el zumo que ha tra
la dosis de una dos dracmas.
'IJKUli \, Frula. Gnero de la familia sudado de ella, y se hace otra seccin trasversal.
de las umbelferas peucedanas, d la pentan- Estapperacion es repelida sucesivamente tres vedria dginia, establecido por Touroefort para oes, y se deja la raz sin locarla durante ocho
plantas herbceas originarias de la Europa me diez dias.anlesde hacer en ella otra seccin. La
diterrnea y del Asia y del Africa, de raiz gruesa, raz perece cuando ha sido agolada de su zumo.
de tallo grueso y lleno de una mdula sembrada El zumo recogido do un gran nmero do raices
de largas libras
esparcidas ;lomas
de hojassobrederene y se seca al sol.
eorapuestas,
con 'segmentos
frecuente
hea- se En
Persia so distinguen dos variedades do esta
dids ou lacinias lineares; de umbelas mullira- resina, una trasparente, muy estimada, y quo no

fi.16
fBR
j
PER
se ^c en el comercio; la-otra, mas colorada, que
. Wu.vu vejelal.'y la consideran
es la que usamos. Esta se distingue aun en dos
co y digestivo. Se dice que su uso es tan covariedades: la una se presenta en granos blan I mun en Suratc que el aire csl infectado de
; - v .nX i
quecinos, secos, semi trasparentes, mas lmpiosy j ciia.
mas puros, lo que la ha hecho llamaren lgrimas;
La asaftida es uno de los mejores medicamen
y la otra, en pedazos aglomerados, mas gruesos, tos anliespasmdicos, y por consiguiente uno -de
de un olor mas ftido, que se llama en suerte. Es los con mas frecuencia, empleados. Hse reco
tas diferencias pueden proceder del tiempo de la mendado en el histrico, en la hipocondra, en el
cosecha, de los lugares mas mnos seGos en asma y la bronquitis espasmdica, en una pala
donde recoge, de las precauciones empleadas en bra en todas las enfermedades nerviosas d los
>u preparacin, etc.
'
rganos respiratorios; ha sido tambin empleada
En elf.omercio esta gomo-resina se presenta ltimamente en los clicos ventosos con consti
veces en lgrimas separadas; pero por lo ctmun pacin; es igualmente antielmintica-; tomada
est en masas considerables, morenas, rojizas, pequea, dosis, facilita las funciones del estma
salpicadas de lgrimas blancas un peco traspa go; al exleriores recomendada como un poderoso
rentes; cuando se quebranta, la nueva superficie, resolutivo en los .casos de tumores indolentes, y
que es ordinariamente <le un color pnc subido, de cries de los huesos, aunque no se usu en I
se enrojece luego por el contacto del aire; despide dia bajo este respecto. La asaftida puede admi
un olor aliceo, fuerte y ftido, y gozare un sa nistrarse .la dosis de 1# 30 granes; emplase
bor amargo, cre y repugnante; es mas soluble en tintura alcohlica, etrea, etc. y enlra en alguen el alcohol que en el agua, y d aceite voltil gunas composiciones farmacuticas. ' '
por la destilacin.
Frula de color garzo {Frula glauca,
La asaflida lia sido analizada por Pelletier y
). Especie del Levante y de Italia, de hojas "sBrandes; li aqu los resultados obtenidos por es brelecompueslas, am hojuelas planas, enlrelante ltimo quimico: resina, 47,2; goma, 19,4; acei ceoladas y lineares, y.que est cubierta "de un
te voltil, 4,-6; sustancia resinide, 1,6; basorna, polvo glauco, reshiodeo. Da un zumo lactescente,
6,4; sales- diversas, 7,6; extractivo, 1; impurezas, cre y de olor fuerte.
Frula com ii ii [Frula commais, L.).
4,6.
La Resina de asaflida, que go/a de la propie Especie indgena que crece en sitios montuosos
dad de enrojecerse al Contacto del aire, esl-com- y soleados; con hojuelas lineares, largusimas y
puesla dedos resinas diferentes; launa de un sencillas. Crese que esta planta rs la Frula de
amarillo subido, quebradiza, inspida, muy 'fusi os antiguos. Emplebase antiguamente su mduble, soluble en los aceiles fijos y voltiles y en Ios- a esponjosa manera de yesca; y este uso se
lcalis, insolubleen el ter. La otra resina, que es encuentra aun en vigor en ciertas parles de Ilamas abundante que la primera, es morena-verdo ia y sobre lodo cu Sicilia. Los- manuscritos pre
sa, quebradiza, do un olor einpireumlico, do un ciosos eran tambin conservados en los tallos hue
sabor amargo y aliceo; el cloro la emblanquece, cos de esta frula, y la fbula dic qu fu emin
y el cido nitrico la convierte en cido oxlico y tallo de ferula.cn donde Prometeo escondi el fue
en cido mcico. El Aceite voltil de asaftida es go del cielo; ellos, servan tambin de'celro los
incoloro, contiene azufre , su olor es. desagrada pedagogos para castigar los discpulos, de lo
ble, aliceo, y su sabor, primero soso, se vuelve que.se derivad nombre de Frulaen los colegios.
despus acre y amrgo.
Frula Ferulago (Frula Ferulago, L.|.
Encunlraso en el comercio la asaflida mez Especi de Africa, de hojas hendidas al travs,
clada con sagapeno y tambin con goma amo enn hojuelas sean lacinias lineares, planas hen
niaco, segn la observacion.de Marlius; se en didas en Iris partes. Segn Sprengel, esta espe
cuentra asimismo alterada con .resinas de precios cie da goma amoniaco.
inferiores, arena, etc. La especie que viene de
Frula de Persia [Ferulg, prsica, W.l.
Hrat, aunque blanda y untuosa, no dijere de la El Sr.Willdenow cree que esta planta produce, la
de DiSguiih, que es dura y seca, sino por la adi gomo-resin Sagapeno, al paso que Olvier cree
cin de porciones mas impuras; esta ltima es que produce la goma amoniaco,' y lio pe que da
enviada en hojas de palmera, y la otra en pieles l asaflida. De ah resulta que todava-' no se
de macho, cabrio.
sabe de cierlo cual es ervejelal que produce el
No obstante su -olor repugnante, y como para sagapeno.
probarnos que los -gustos son muy diferentes seLa Gomo-ri:sina Sagapeno, Goma serfica,
gun los pueblos, la asaftida es de un uso doms Sao*peno nos viene de Alejandra,- de Esmrna
tico y condimentarlo en la India, en Persia, etc. y de muchos otros pases tlel Oriente.
En muchos lugaresde estos vaslos pases os uiezEsta gomo-resina es en lgrimas concretas,
elda con los alimentos, se frotan con ella fos va en' masas mas menos gruesas, formadas de pe
sos eo que stos se guisan, cuja operacin el se dazos aglutinados; liene un color rojizo al exte
or Tournefort'ha Visto practicar un mdico de rior, .y es de un blanco amarillento al interior; vt'aris, que la lomaba la dosis- de una dracma se algunas veces sagapeno tuya blancura, tanto
por dia, y quien no encontraba en ella olor algur por dentro como por defuefa, en hada cede la
no -desagradable. Los Bramas comen esta sOslan de la leche; esla especie es la mejor, pero es muy
ca para calmarla flalulcucia a que les sujeta rara. El sagapeno se reblandece al calor de Ja

FF.R
FES
607
mano;.su olor es desagradable y aliceo; su sa funde " 54", es muy soluble en l alcohol, y el
bor es'cre "y amrgo; es soluble en gran parle ter la separa en dos resinas.
en los aceiles y las* grasas, y mas soluble en el
La goma amoniaco goza de propiedades esliagua que en el alcohol; se inllama fcilmente, y mularites bastante enrgicas muy anlogas las
arde difundiendo mucho hamo. . ..
de laasaCtida; sin embargo, esta ltima sustan
Segn Brandes, el sagapeno est compuesto: cia la es preferida con razn como antiespasnide resina, 50,29; aceite voltirv3,73; goma y sa dlco lasela empleado en los catarros pulmona
les, 32',72; mucilago,4,48; cuerpos extraos, 4,3; res crnicos, el asina y las nevroses de la resp-.
agua, 4,6; malato, sulfato y fosfato de cal. La [racin y de la digestin; ha sido recomendada
esencia es de un amarillo plido, muy fluida y como incisiva en el caso, de obstruccin de las
probablemente compuesta de dos aceites voltiles visceras abdominales; es usada con frecuencia
diferentes', de los cuales el uno, mucho mas vol al exterior en los tratamientos de los tumores no
til, -tiene qn iolf aliceo' la r.esina est tambin inflamatorios; entra en la composicin dmuchos
compuesta de dos resinas, de las cuales la una emplastos.
es insoluble en el rer.
; >"
La goma amonaco so administra la dosis de
Encuntrase veces, en el comercio una es 6 15 granos en pildoras, y con mas frecuencia
pecie inferior de sagapeno, deun Color ms oscu asociada con otras sustancias, como el jabn, el
ro, muy impuro,, de un Olor insoportable, que tlo- acibar, la Cicuta, la ipecacuana, 6 el opio, segn la
a envuelto en telas azules-. Vnse veces cn-e^le indicacin que se quiere llenar. .
gom-resina- pedazos de Bedelio-, y tambin go
FESTUCA, Festuca^ Gnero de la fami
mo amoniaco, ,'etc.
lia de las gramneas fesluceas establecido por
El sagapeno no es empleado aisladamente; en Linnenpara plantas herbceas, vivaces, abundan
tra eri Bifolias preparaciones -farmacuticas, y tes en bis lugares ridos y estriles en los pases
tiene las mismas propiedades que la asallida, si templados'ilel hemisferio boreal, raras en el he
bien en grado mas dbil.
misferio austral y muy raras bajo los trpicos. .'Sus
Frula 'que lleva goma amona hnjs son. planas setadas; s inflorescencia en
co [Frula ammonifera; Lcm.).- Es aun 'dudoso panculas O enr racimos. Sus'peduncilillos estn
que la goma amoniaco sea obtenida de.esla plan hinchados de la base la sumidad, llevan espi
ta, aunque se cree' ..qu- es "el producto d una guillas oblongas de dos quince flsculos .que
fcula. Segn el Sr. Jackson, esta planta crece tienen la corola formada de dos valvas desiguales,
en los alrededores de El-Arisch, en donde lleva de.las cuales l exterior es con frecuencia arisef nombre rabe de Frula wkouk; otros autores l'lead, y presentan de uno Ires eslauibr.es, dos
pretenden que lagemaamoniaeose xlrae de los estilos, dos estigmas plumosos, cariopsa oblonga,
gbanos llulnm Dorema. En la. incerlidumbre marcada con un surco longitudinal y adhereule.
en que se est respeclo la planta que produce la gluma superior que es persistente. El nmero
esta f'ima, Iralarmos de ella aqu.
de especies de este gnero es de mas de chenla;
La GOMO-RESINA AMONACO 6 GOMA AMONACO algunas de ellas, propias ile los prados naturales,
que procede de Berbera esl siempre jnezclfla son sin embargo cultivadas para, formar pastos,
con. una tierra roja; la mejor es la que procede asocindolas con gramneas qu crecen en lasde la Indias. En el comercio se presenta bajo mismas localidades. Estas especies son .las si
dos formas: I . en lgrimas separadas blancas y guientes:
opacas al interior, blancas igualmeate al exte . Festuca flotante (Festuca fluilans, L ).
rior, pero que se.vuelven amarillas con I tiem Planta de los prados hmedos, muy buscada
po; de. un olor fuerte particular,, de un sabor cuando verde por los anmales. En el Norte, su
amargo cra- y nauseoso; . en masas conside semilla mondada, conocida bajo el nombre deil/urables amarillentas, salpicadas de un gran n nti de Polonia de Yerba de Man, es empleamero de lgrimas blancas, mnos pora que la dacomo planta alimenlicia^Su harina, que se ase
precedente; y de olor mas fuerte; ambas son fria meja mucho la del arroz, no es buena sipo en
bles, y su fractura es vidriosa. La primera espe papilla y parece no ser susceptible de .panifica
cie es preferida causa de su pureza; segn el cin. Las aves acuticas. buscan con avidez la se
Sr. Bracbnnol, est compuesta de goma, 18;4; re milla de este vejeta) , cuy as hojas se emplean ssina, 70; materia-glutinifornie insoluble enel agua cas para hacer esteras, y ceslas, y para llenar
y ol alcohol, 4,4; agua, 6; prdida, 1,2.
colchones y asientos, en -vez de crin.
La goma amonaco es pegajosa cuando se .ca-. " Festuca de hojas unas (Festuca ten.m-
lienta en la mano; se reblandece con el calor, pe [fotiit). Esta planta, que crece muy bien en los are
ro no se lica; es en parte soluble en el' agua, y nales secos y ridos, es comida en invierno en
en parteen el alcohol (carcter esencial d las seco, por los animales: las vacas la pacen-con
gomo-resinas); es soluble tambin en el ter, en las gusto en los prados.
soluciones alcalinas y n el vinagre; triturada Festuca levantada IFestuca ehitior).
con agua, forma una solucin lechosa, que deja, Conocida en Alemania bajo el mimbre deTKsrual cabo de algn tiempo, precipitar una.materia ca gigantesca [Festuca gigantea). Es mas lardia
resinosa que es la parle de que el alcohol y el ter y'ma's elevada que la Festuca de los prados, y
son susceptibles de apoderarse. La resina extrada forma prado* durables. de sla gomo-resina es rojiza, "trasparent, se
Festuca de Oveja [Festuca ovina, L.).

60S
F1B ' . .
FID
Esta planta constituyo n alimento excelente, muy lavarla eon mucha agua para obtenerla pura y
buscado de los carneros, siendo"preciosa para es descolorad.
tablecer pastos en las tierras de mala calidad.
FIDEOS. Dse este nombre' ana pasta
En razn de que los carneros parece tjue no la co* hecha con la .mas hermosa harina de trigo, ama
men oon gusto sino en invierno, es mejor asociarla sadla muy dura, ligeramente salada, y la que
con otras. gramneas; pero sise siembra sola, se aade '.veces un poco de azafrn para colo
1
son menester unos 30 kilogramos de ella por hec rarla, i .
La preferencia dada los fideos pastas de
trea.
Femnea de los prados (Festuca pra- Italia, y particularmente las de aples y de
tensis). Es una de las mejores plantas que so pue Gnova, no es enteramente el resultado del ca
den emplear para sembrar prados! bajos Es algo pricho de la preocupacin; su calidad es snpetarda, pero produce mucho y da un excelente riory la manipulacin para fabricarlas mas per
fecta. Debe sjudmia-atribuirse esta superioridad
forraje.
Festuca roja {Festuca rubra, L-). Crece as la calidad de los' trigos que entran en la com
en los prados secos como en los hmedos, y par posicin de estas pastas. Los trigos d Italia son,
ticipa de las propiedades de la Festuca de hojas en generat.'ms doros y, han -madurado mejoT
finas y dla Fe*tuca de Oveja. :
que k>s de muchos otros paisS; y sin'emharg
FKVIIiEA., Fewim.ea. Gnero de la fami los fabricantes italianos dan aun la preferencia
lia de las nandirobas y de la diqecia hexaiidria, los trigos'del mar Negro y de la Sicilia. A las
establecido por Linneo para dos vejelales herb pastas de Italia siguen en calidad las de Catalu
ceos y sarmentosos de la Amrica, ecuatorial, de a y otros puntos de Espaa, en dpnde se elabo
hojas alternas, cordeadas y trilobadas, provistas ran estos productos lapibien con perfeccin.
de zarcillos en las axilas ; flores pequeas, lleva
Las pastas de ledas suertes, fideos, macarro
das en pednculos axilares; fruto, parecido al de nes, laa dichas' de Genova, estrellas, etc., se
las cucurbitceas, de las que esta pequea fami fabrican con el producto de-Ja molienda del tri
lia diliere e sus estilos separados y en sus Zar go, que se llama smola. La smola, que es la
mejorpHrtodel trigo, la mas seca y la mas nutriti
cillos axilares.
Se extrae de las semillas de ambas espeeies. va, se cierne en tamices a tin de obtenerla blanca
aceite para el alumbrado. El delaFEVUEA tri v de.un grano igual.l.os fabricantes de fideos aman
lobada ( Fewillea tritobata, L.) es empleado por >a smola que tira un poco al amarillo, cuyo color
los Brasileos en los reumatismos articulares. El es el que producen los trigos duros de Marruecos
aceite de la Feviiea con hoja de corazn {Fewi- y de Crimea. La snaola.no es pues, una pasta. Co
Ika cordtfolia, L.) es un medicamento eme\o- mo algunas personas pueden ereerlo, sino la ha
calrlico, considerado por los indgenas como el rina mondada, gacada directamente del. trigo.
contraveneno mas seguro del zumaque veneno Esta harina se amasa con la menos.; agua- posible,
so, del manzanillo y de las espigelias.
y el fabricante de fideos ,d en seguida la* pasta
. ' fi '
',
que asi obtiene la forma qae le conviene por moFIBRINA. Principio Inmediato de los ani uii) de,moldes, por los cuales se *ace, pasar la
males, base de la carne muscular, -en la que es pasta con el auxili de prensas.
slido y constituye la fibra prppiamenle dicha,
El uso de estas pastas se .generaliza de dia en
del quilo y de la sangre, en losque es- lquido y dia y forma en la- aclnalidadel objet de un co-,
forma, coagulndose, la mayor parte- del cuaja mcrcio importante. F.n Espaa poseemos todos
ron. Esta sustancia azoada es blanquecina, els los elementos necesarios para confeccionarlas
tica cuando hmeda, dura y quebradiza en es tan bien como los Italianos, pues nuestros trigos
lado de desecacin, inspida, inodora, insolublc de Castilla, Andaluca y algunos otros puntos de
en el -agua, soluble ert fri en los lcalis, etc.; la Pennsula, gozan de todas las cualidades con
la de la sangre es en el dia considerada por mu-, venientes para ser empleados en esta industria.
chos qumicos como idntica con la albmina -Una prueba de que' el consumo- de las pastas va
coagulada, laque explica la analoga que los so- siempre en aumento en nueslrp pais, es' el gran
ores Lassaigne, Lauaier, etc. han encontrado nmero de fbricas de est gnero que de algu
ntrela fibrina y las Talss membranas albumi nos aos esta parle s han establecido- en todas
nosas formadas en la supriicie de las membra las capitales y pueblos de -alguna'importancia del
nas serosas inflamadas..
reino.
La fibrina, sea Como se quiera, os una materia
Pueden fabricarse pastas con todas las espe
esencialmente nutritiva, pero nnnea se emplea cies tle harinas queslrven para confeccionar pan,
aislada de los otros principios, tales como la al siendo por consiguiente las mejores las harinas de
bmina y la gelatina, los cuales est constan trigo, que son lasque dan el mejor pan. La parte
temente unida en la carne de los animales de que queda do la semitta-de trigo, despus de ha.sangre roja. Desecada y reducida polvo, h si Ler sido sta concuasada y despojada de s cor
do recientemente sealada como hemosttica , teza, es la mas dura y mas seca, y sobre todo U
aplicada las mordeduras de las Sanguijuelas. que encierra el germen, que es duro y blanco
La fibrina se obtiene de la sangre recientemente como la almendra. Los fabricantes de fideos ha
extrada, batindola con una pequea escoba de cen oler de una manera conveniente los trigos
abedl, y cuyas ramas se pega; entonces basta para.obtencr d ellos la cantidad mayor posible

m
, FIE
609
de esca parle, siendo la manera de moler la que diaras y los macarrones. H aqu su prepara
produce la smola, base de lodas la's pastas.
cin: se rompen en un plato un cierto nmero
1 agua que se emplee para amasar la smola de huevos frescos, se baten bien como para ha
debe ser muy para y ha de disolver perfectamen cer una tortilla, y se les aade sal, pimienta y
te el jabn, porque elaguduradria una pasta de especias, y, batiendo siempre, tanta harina de tri
mala calidad, que no ligara y se rompera cocin go como se necesite para formar una pasta que
dose. Se ponen ordinariamente doce lilirs de ne se pegue al plato; despus de haberla trabaja
agua para cincuenta libras de smola; puro debe do convenientemente con el rodillo, se extiende en
tenerse siempre presente que vale.mas tener que hojas delgadas; luego poniendo cinco seis de
aadir-.smola, al tiempo de amasar, que agua, estas hojas la una sobre la' otra, se cortan en
pues.to que es una buena calidad en las pastas el hilos delgados con un buen cuchillo; se extienden
secarse prontamente. , * '
estos hilos sobre una plancha sobre papel, de ma
Es menester conwrtir la smola en pasla para nera que no se peguen los unos los otros, fin de
elaborar con el la sea fideos, sea macarrones, laas, hacerlos secar al aire. Estas pastas se aderezan,
etc.;. pero rio es necesario poner levadura en la sea frescas, sea secas, con leche caldo: de todas
composicin de las pastas, porque Sin ella stas maneras- son un excelente manjar. Consrvanse conservan mejor. Se amasa, la pasta con agua se estos tagliati en una, caja y en lugar seco, con
caliente con fuerza y prontitud, fm de que se .tal que se haya hecho secar bien, la pasla an
conserve el calor, y luego que est amasada se tes de encerrarla.
* .
amontona delanlc-de la artesa , se cubre con un
lienzo limpio, y subiendo el operario encima de
Segn la Direccin general de Aduanas, la ex
ella, la pisotea fuertemente durante dos tres mi portacin de fideos y otras" pastas anlogas verinutos.
:
ficada.en Espaa en lsanos 4851, 1852 y 4853
Despus que l operario ha bajado de encima. fu la que expresa el siguiente estado:
U pasta', la brega dos horas consecutivas.- El breAOS.
| es un pedazo de madera de diez doce pies
largo, .mas grueso de una punta que de la otra
Importacin. "4854 . 4 852. 4 853.
qUe tiene en este extremo un gujrp que reci. 1,150 1,242 300 arroba?.
;A Inglaterra.
e un espign redondo de hierro fijado en la
500 i 10
'AGibraltar.
20
mesa y alrededor del cual se mueve. El operario
320
I A Ftancia,est medio sentado sobre el otro exlremo uel brA
las
Posesiones
Por-.
gon, el que sostiene con la man derecha, mien
119
' tugucsas. . .
tras golpea.con el pi izquierdo en tierra pra ele- 1 | A filgica^ .
25.
50
\tarse con el bregn y darle el movimiento, te- 1 I A Portugal. . \ .
2
3
nieiulo la mano izquierda en el aire. El operario
A las Ciudades An108
^ seticas. .' .
contina esta operacin basta que ja- pasta est
. ' Total. ' . ~_1,650
^ 2,109* 541-arrobas.
sulicienleroenle aplastada y bregada. '' :
Cuando se ha confeccionado la pasla como aca
A ta Isla de Cuba. . 83,748 96,51!) 1 1 i,084 arrobos.
bamos .de manifestar, basta reducirla en luidlos
A Puerto-Rico
4 6,173 -8,818
delgados, en tubos en tirillas delgadas, para con
jV la Repblica de
190
vertirla en fideos, macarrones, laas, lo qpe de
Chile. . 1 . . 295
A la Repblica de
pende de la forma de tos agujeros del molde. Es
los Estados-Uni
ta operacin :se practica por medio de una gran
dos-' . ' . .
16 .50
79
prensa cuya extremidad del tonillo de hierro en
A ' la Repblica de
tra justa en un vaso cilindrico llamado capipana;
Mjkp. , . .. . .6,083 7,739 3,945
se coloca en el fond,o de esta campana una espe;
A' Per.
la Repblica
. . .',dot 150 2,500 7,189
ci. de criba de metal, apropiada al gnero de
A la Repblica de la
pasta que se quiere fabricar, la campana, calenta
. Plata. : . ...
539 4,740 7;608
da por medio de una estufilla que la cubre, se llena
v la Repblica de
de pasta, la que se \ uel ve liquida beneficio del
Venezuela.. . -. 2,487 550 1,149
calor , saliendo por la accin de la prensa en
A la Repblica del
hilillos, que se dejan infriar en soguilla, y se ha
100
Ecuador. . . .
cen secar- un poco medida que salen. Cuando
100 1,600
Al Brasil.. ". '. .
los hilillos han adquirido una longitud de n pi,
A ta Repblica de . ' >v .'> 820
Goatemala,
se cogen con la ma"no-y se rompen, por medio
f
*
'*
A la Repblica de
. de una fiierte.sacudida, junto al molde, y deposi
. 1,500.
Uruguay.'
* ,.
tndolos sobre un papel sobre un cartn, se en
A las Posesiones Da
roscan como se les v en el comercio.
nesas. . %
.
A las mismas pastas se las da la forma de arroz,
Total. ' . . 98,418 116,683 143,601 arrobas.
de semilla de calabaza, de meln, de losan
A Filipinas . . . 1,918 411 . 1,629 arrobas.
ge, de corazn, de estrella, y mil otras diferentes,
segn sean los moldes con los- cuales se cortan.
Fabricase enllalia una especie de laas llama
FJEI/THO. Dase el nombre de Fieltro i
das Tagliati, mucho mejores que las (aa? or - una estofa slida, formada por el simple entrela77
TOMO II.

610
FIE
zarnieuto de pelos de ciertos animales. El con 1 sobre la posibilidad de hacerlo con upa pieza
junto do las operaciones necesarias para obtener entera. Respect la calidad, el pao fieltro ca
rece generalmente de dulzura y de flexibilidad,'
sta estofa constituye el fieltraje. '
Todos los pelos no son propios naturalmente pero lo que hay de mas grave es que uno de los
para ser Delirados: las diferentes especies de la efectos del vapores de engrosar los filamentos
na poseen esta propiedad un alto grado, mien <|e lana, -de. manera que una lana de bella cali
tras que los pelos de castor, de liebre, de conejo, llad pierde lodo su-aspecl despus delfieltraje.
etc., si bien forman la base de los fieltros emplea Todo esto establece incontestablemente la /infe
dos en la fabricacin de sombreros, lio la obtie rioridad del pao Delirado relativamente al paa
nen sino por medio de una preparacin previa. iejidt), fiero no por eso debe concluirse-tiue no
No corresponde hablar aqui d las diferentes pueda obtenrse alguna ventaja tle esta indus
operaciones indispensables para la confeccin de tria. Tal como se. encuentra' hoy da pjjede ser
esta estofa, porque trataremos de ellas, en el ar aplicada muy ventajosamente a ciertosproductos
groseros, oonio por ejemplos lapices,, cobertores,
ticulo Sombrero de fieltro (V. esta palabra).
Adems de servir en la confeccin de sombre paos para marineros y para mililaces; por me
ros, el fieltro se emplea tambin para fabricar dio de la impresin , se confeccionan tapices,
medias y zapatos. El Deliro grueso,- penetrado de que, bajo el punto de vista del aspecto y V la
suficiente canlidad de aceite secante y barnizado, solidez, pueden rivalizar, con los tapices fabri
sirve en la fabricacin de viseras ele gorras y cados al telar, y-qu,e son mocho menos costosos.
sombreros barnizados, muy tiles para cierta -cla . Despus de-o expuesto, tiobernos decir. que
se de trabajadores que se encuentran con fre .los procedimientos ingeniosos que sirven para
cuencia expuestos 'la lluv ia; ^ . .,
,1a confeccin del peo fieltro, y que no nos es
aSo FitLTRo. Hemos dicho que las diferen permitido describirlos en este artcelo, recibirn
tes especies, de lana poseen en alto grado la sin duda aplicaciones 'lilesien efpofvenir.
JFIliAATO, PHVLLANTtis. .Gnero desplan
propiedad de liellrarse, y, eii efecto, basl pa*a
esto. someterlas una cierta, presin combinada tas de-la familia de las eufoibiteas, trftiu de
con la humedad y el 'calor. Hace -algunos afros las lilanlas.-estabkculo por Swartz," y.jpie abra
que se ha sacado partido de esta disposicin de za los^iiOFii.A.'/.\'iy/pp%l/o/.y faLNTO {Phyihl"^-,^'*
los filamentos-lanosos para crear una nueva in ihus) de Linneo. ., . '
Los. filantos soa^i^wles, arhustcrs, yerbas,
dustria, que, segn se dice, deba dar en la fa
bricacin de paos productos equivalentes a los ya gurneidos de hojas y flores axilares, ya des
de las mejores fbricas, precios Mtaos eleva nudos, y de Vamos foliceos efue llevan las flo
dos, siendo las dos operaciones del hilado y del res eii sus bordes. Las especias ,que presentan
lejido reemplazadas , en el nuevo" mtodo, por este trinro.asjieeto fdrrian-parte dlos Jilofika
una sola operacin mas econmica, 'saber, el de Linnc; las" otras- componen- los.veMadero*
f iLANTOstl^l misino autor. Estas plantas nacen
lieltraje de la, materia primera.
Aunque esta industria no baya podido sostener en las regiones tropicales y sub tropicales del
las promesas exageradas de su programa, y que globo, pero mas. abundantemente h Amrica.
despus de algunos vanos esfuerzos para aclima
El gnero 'Oanlo comprende un gran nme
tarla en Francia; s encuentra en 'el disimila gunas.
ro de especies,
ctarm os al
*-, entre. 'las cuales^VaV^'vfe.
da , en el vecino imperio, un solo estableci
miento poco considerable, no nos parece sin em
Filanto del Brasil {Phyllantkus Brabargo merecer el abandono en que 'se encuentra si1ierff(s,'Lm.; Pkiflltmlkus Gjmanii, A ubi.) : Sir
al presente reducida, despus de haber" sido tan ve en la Guiana para emborrachar los pees, y
ensalzada.
. .'
para ello se echan raices contusas de sta planta,
Por lo que bienal precio y la cajidad, tampoco en el agua.
esta industria ha dado los satisfactorios resulta
Vilauto Fnibliro (Phyllanthg Umblica,
dos que haba trecho concebir. Si al principio L.). Este arbusto de la India presenta frutos
pareci ofrecer alguna" economa en las opera drupceos, del grosor de uri cereza, de seis sur
ciones de su fabricacin, hsc visto despus que cos y tres ceMillas, redondeados, deprimidos por
las operaciones suprimidas ha! tenido que ser >cimtH|Ue se desec, y -se yenderuen el comer
sustituidas por .oirs, tantomas costosas en ra-' ci bajo, el nombre de JHiraioforfOs bblicos;
zoo de la.Tuerza motriz bastante consiilerabl quo raras veee 'se expenden enteros, y por la jcotuun
exigen los aparatos, asimismo que por la enorme estn'' divididos; en -cuatro pedazos - irregulares,
canlidad de vapor que necesitan , y que es aun arrqgados, de un gris Heg'ruzcp, como leosos,
aumentado por. disposiciones vicio-as. Adems, -inodoros, de sabor un poco Acido, casi rudo. sie
para obtener una pieza regular, se necesita dar fruto jss actualmente raro en la droguria, y se
la un espesor, y, por consiguiente, un peso su-, emplea muy poce en medicina, en la. queera' re
perior ai do los- productos tejidos correspondien comendado antiguamente 'como: purgante y as
tes. Hse. ensayado, es verdad, para salvar e.-le- tringente,
y /

inconveniente," partir Tas piezas en el sentido* de

Las (lores de este arbusto tjenen el olor del
su grosor; pero hasta al presente solo s ha .prac limn, y en la India s usan -como refrescantes y
ticado e^la operacin en pedazos pequeos que aperitivas.
-*','
no permiten conjeturar de una manera acrlada
Vi lauto de Madraenatn [Phyllan-

. _
FIS
...
. FIT
6H
ihus maderaspatensis, L.j. Los mdicos indianos extraordinariamente, siendo difcil destruirla
rfio.'el infuso derlas hojas de esta planta .contra cuando lia invadido un terreno apto su constilos dolores- de calaza.
* .--* 7 -. '. ' lacion. Sus races, articuladas, delgadas y fibro
Filanto le muchas flore [Phyllan- sas, arrojan tallos herbceo? de ta altura de do
Ihus muiliftorus, W\). 1 rnfusrf de la corteza de ce a dtez y siete pirigda-s, ramosos, de un verde
este- vjela! se usa, en'la India, como atenuante, rojizo, ligeramente vellosos, y que estn guarne
la dosis de 4 onzas. <'
*,
cidos de hojas enleras, agudas, aovadas, unidas
Filanto Niruri [Phyllanlbm Nirur'i;t.; pares y sostenidas por largos pecolos. Las
Nymphattihui Nuti, Lour. j. Esta planta -anua-, llores se presentan en junio y julio; son de un
do la India, del Brasil, etc., Os considerada en blanco sucio, solitarias, (te un plalo de figura
el primero de estos pases como un diurtico, po d rueda y de tubo muy corto ; ellas suceden
deroso, y en el segmlO'Cojno muy il contra el bayas acdulas, a veces- un tanto amargas, rojidiabetes, asi como ct Filanto micr'ofilo [Pfiy- zas, las que vulgarmente se da el nombre de
Ihrlnus. mkrophylliis, Mari.), qu se llama all Cereza {le invierno en algunos puntos, y las cua
Erra pombinha.
,
' .tes son comidas como atemperantes y ligeramen
FHanto coma Kamno [Phyllanlhus te anodinas.
rhamnoidts, Re). Las -hojas, de. este vjelal son
Tocias las propiedades que los antiguos, espe
usadas en la India para remediar el 'carbunco, cialmente Galeno, 5 los modernos. atribuyen esaplicadas calientes cop uo poco de aceite de ri tas bayas contra las retenciones de orina y el c.t
cino sobre .eslos tumores. Estas. hojas se Turnan lico, nefrtico son'lnidas en poca eslima actual
como l tatiaco, par'jii,resol-ver losengurjitamien- mente; gozan absolutamente; de las mismas virtu
tos del galillo y .de las amgdalas. des que los frutos ligeramente acides, tales como
Filnnto orillarle , Filanto que la fresa, la naranja, el limn, eje, , aunque se em
promueve orina [Pliyllanlhm urinaria, plean con buen xito en el edema y las leucoflecLJ. Planta anual, considerada en. la.India como masias q"ue sobrevienen , las caenluras inter
muy eficaz, en las retenciones de orina y tas mitentes . En algunos pases recogen con cuidado
afecciones venreas, y tambin pasa^comoeme- estas bayas para dar a la manteca el color que
le falta.
' . . nagoga en la Ochinchina.
Flslida flexuoma [Physalis (lexuosa,
Filanto viroso ( Pltyllathus virasus,
Roxb.). Esla plaa es emborrachdoM para los L.). En la ludia, la raz de esta planta es consi
poces, y- su. corteza es astringente, segun-KIein.. derada como desobsfrueule y 'diurtica, en coci
FllilKJBA, I'iiill)iira. Gnero de plantas miento'; las hojas, "mojadas en aceite de ricino,
de lii familia de las jasmincas, de adiandria mcr- Soh empleadas exteriormente sobre los tumores
nognia, que consta de las especies FLirea de- carbonosos.
Flslida somnfera (Physalis somn
jhoja ancha ( Phillyrea latifolia, L.), Furka me
dia ( Phillyrea media, L.) V Filirea pe roja an- fera, L.). Se encuentra en todo el Oriente, en Es
gosia [Phillyrea' angustfolia, L;), hermosos ar paa y en Mjico ; es un sub-arbuslo altamente
bustos siempre verdes, exponlnos en el medio venenoso, c 5 a raz fu colocada por Plenck en
da deja- Europa- y en el norte (le Africa, y que tre los narcticos; sus hojas se aplican, contusas,
el Sr. Sp'ach rene como simples variedades en sobre los tumores, los dolores locales y las lce
una-especie nica; la cual da el nombre de Fi ras, como calmantes. Los antiguos Egipcios la
urea -Faeso-Labierno [Pltillyrea alaternoides, empleaban para embalsamar sus momias, sin du
da porque. tiene la propiedad de alejar los derSpach.). Gultvanse en los jardines. :
Las hoja-stela Filire-a dehoj-a ancha son re^' mestes, lgs aradores y otros insectos destruc
frescanles y astringentes, 'y Gonvienn en garga tores/
Flslida vellosa [Physalis pubescens, L.).
rismo para las lceras de la garganta y otras in
Esla especie /que crece en la India, de donde fu
flamaciones" de la boca.
FIS i Mi a, jisalis. Gnero de plantas llevada la Amrica del norte, etc., tiene los
de la familia de Jas solanceas y d la penlandria frutos comestibles, en el Brasil, bajo el nombre
tnonoginia, que- comprende yerbas anuales vi; de Cumaru ; y'con ellps en' Chite, en donde son
vaces; arbustos de hojas alternas geminadas, llamados Capul cimarrn, segn Feuille, se con
enteras 'lobadas; de flores solitarias agrupa feccionan Confituras. El 'cocimiento de sus ho
das, que. salen d las axilas de las hojas. Estas jas es ligeramente diurtico, y se emplea en el
plantas crecen abundantemente en Asia, en Brasil despus de los resfriados.
En Espaqa se cultiva en algunos puntos la FiAfnca y en la Amrica tropical ; son raras en las
reglones templadas d.e la Amrica j una sola es -s.vlwa angulada [Physalis ansulala, L.), cu
pecie es indgena de .los, pases centrales y bo yos. frutQs se.cl el nombre Tomates de frikuega,
FITEIiEFAUTE, Phytelephas. Gnero
reales de la Europa. Esla especie es la siguiente:
Flslida Aluuequenje , Alque- do la familia de Js pandanas, establecido por
quenje comn , Vejiga le perro Ruiz y Pavn, para plantas del Per- aun poco
[Physaks Alke.kengii-lj.)' Planta anua, muy co conocidas, que tienen el porte de las palmas.
File lela 11 te de frutos grandes.
mn en los lugares sombros, en los terrenos abo
nados y frescos,' en los bosques corlados y en, las. Cabeza de negro, Tagua [Phytelephas
vias; tiene, races- muy rastreras y se propaga macrocarpa, Ruz y Pavn). Este arbusto, que

FU ..
GIS
FIT
crece en el Per, lo mismo que el Fitrlefante contienen 66 libras 10 onzas 5 d
de frutos pequeos ( Phylclephas microtarpa) ,y lino desecado, que encierran 42libras de potasa
que quizs no es masqu una variedad del mismo, pura y custica); 2.' que la incineracin de sus
tiene un talla nico coronado de un espeso rami cenizas puede dar un lcali rico; 3. que la po
llete de hojas pnnadas muy largas. Sus frutos, tasa est saturada en este vejelai por un cido,
que son muy gruesos y en forma de cabeza, en muy contiguo del mlico, pero quedifiere de ste
cierran un licor al principio cristalino y sin sa bajo algunos respectos ; 4. que. sus bayas pue
bor, que los viajeros conocen y sorben para apa den producir.por la fermentacin y la destilacin
gar la sed ; este licor despus se convierte en una una cierta cantidad de alcohol ; i}.0 que su ma
especie de leche orchata de un sabor muy gra teria colorante pudeser empleada conWreaclito, y poco poco se va concretando y llega a ad vo ; 6. que sus hojas son alimenticias ; y concluquirir la dureza del marfil, de cuya circunstan je manifestando que er cultivo de esta planta
cia deriva quiz el nombre-genrico, y finalmen poede llegar ser un ramo de industria venta
' " '*
te es susceptible de foimar una especie.de vino josa para la cosecha de la potasa-.
En Europa sta planta despide un olor viroso
por la fermentacin. Los indgenas trabajan con
estos huesos puos de bastones y varios dijes que ataca la cabeza; pero n los Estados-Unidos
elegantes que imitan el marfil, pero pierden la y en las Antillas se comen las hoja tiernas y los
dureza por su inmersin enagua, aunque vuelvan renuevos de l misma, aderezados guisa de es
a adquirirla por su exposicin al aire. Con este pinacas, cuyo objeto es cultivada en' Austria.
mismo producto, llamado MrfU vejctal, s Ira- Cuando viejas estas hojas son ers, y se usa*
junto con la raiz, al exterior, .conio resolutivas.
bajan en Europa diferentes objetos.
FlTCKE\.l, Phtocrf.ne. Gnero de la El zumo de la raz y d las. bayas verdes es un
familia de las fitocreqas, establecido por Wal- purgante violento, por lo que algunos denomi
hich, para un rbol 'considerable d la India, des nan esta planta Qagamitciio; el exfractode ras
cubierto en el pis de los Birmanes. la Fitocre- bayas maduras es preconizado contra las lce
na gigantea '[Phytncrene gigantea, Walhichj cu ras cancerosas. Hse empleado tambin este zu
yo tronco d una gran cantidad d savia limpia, mo para colorar el vino blanco, y parece que los
Portugueses leian con l -su famose vino de Por
sin gusto y muy potable. FITOLACA, Puvtolacca. Gnero de la to, solisticacion -que ha sido vedada con razn.
familia de las fitolacceas, tribu do las tola- Esta parte colorante muy hermosa pero fugaz
cas, de la decandria decaginia, que comprende puede servir, avivada con un poco de cido n
. iluminar gra
yerbas derechas raramente volubles; de raz trico,
bados.para
. pintar ala aguada .'.-'
fusiforme napiforme, gruea;de hojas, alternas,
La Fitolaca dioica ( Pliyt&lacca dioica, L.),
pecioladas, muy.enleras, desprovislas de estipu
las ; de flores dispuestas n racimos en espigas, cultivada en Sevilla en un pasco pblico, es un
y de pedunculillos bibracieolados. Su fruto es rbol de bailante altura, y de tronco blando muy
-
una baya globulosa, deprimida, ombilicada, de fcil de cortar.
La Fitolaca oe ocho estambres (Phylolacca
muchas celdillas monospermas. Este gnero en
cierra unas diez especies que crecen ep las re octandra, L.), segn Aublel, se -come en Cajena
estambres-. . .
giones tropicales y sub-lropicales de ambos he como la fitolaca de djezn'
.
' :
misferios.
FLACOURCIA, Flacourtia. Gnero de
Fitolaca de diez estambres, Es
pinaca de Amrica, Jfleclioaean la familia de las ilacourciceas, de la dioecia ieodel Canad, Uva de Amrica, Yer saudria, dedicado al naturalista Flacqurt, y es
ba de laca, Yerba.earmln ( Pliytolace'a tablecido pdr Commerson,: para rboles arbus
decandra, L.). Especie originaria de la Amrica tos de Madagascar, del Asia tropical y, de la Am
septentrional, boj dia naturalizada n el medio rica equinoxial.
.,' .
Flacourcia Coracero (Flacourcia Cada de la Europa; crece en Espaa, Portugal,
Italia y tambin en el. medioda de Francia , y aphracla, Lloxb.). Los renuevos y las primeras
se cultiva en algunos jardines. Yrba vivaz, de hojas de este arbusto de la India.ticnen el gusto,
2 i metros de altura ; d raz gruesa, ramosa, pero no el amargor, del ruibarbo; adminstrense
mullicaul; de tallos derechos, cilindricos, es como estomticos y astringentes, a la dosis de
triados, suculentos, muy ramosos, con frecuen media dracma, en la diarrea, l debilidad gene
cia rojizos; de hojas lanceoladas, puntiagudas, ral y la consuncin.
. ligeramente onduladas, lampias, de . verde gay,
Flacourcia de K amonten! [Flacourfuertemente peouinervadas: de racimos larga tia (amntela, L'her.). Este arbusto de Madagasmente pedunculados , mulliflores; pedunculi car, IJeva bay as del volumen .de las ciruelas mi
llos tiesos, de color de. rosa de un prpura rabeles, de color violeta, negruzcas en su madu
violado; flores pequeas, de un color de rosa rez, de un gusto dulce, ligeramente vinoso, "que
verdoso; baya do 10 celdillas monospermas, de deja un poco de acritud, y cuya almendra de 4o*
un violeta negruzco.
cuescos es amarga. Estos frutos, que los Euro
De un trabajo del Sr. Bracannot, de Nancy, peos denominan Viruelas de Madagascar, se co
resulta : i que la potasa existe en cantidad men cuando son bien maduros, porque verdes,
enormo en este vejeta! ( 00 libras de sus ceuizas son speros, y en ste estado
Confitan. En la

FLO
FLO ; v .
613
isla Mauricio, la corteza de este arbusto es isa- lionis de Rumfio, es considerada en la India co
da en infuso contra la gota.
mo cordial, febrfuga, difusible' (en razn de su
Flaeourrla geniarla (Flacourlia sepia- olor muy fuerte), errina, etc. Los naturales la
ra, Roxb). Arbusto de las Indias, en donde los envan a Europa como- objeto tle admiracin;
naturales (e llaman Courou-Motlli. El cocimien cultivase' en los jardines de algunos curiosos,
to de sus rafees pasa como til contra la mor
Flnilde frueteseente. Arbol de
dedura dlas serpientes ; su fruto es una baja la salvia, Salvia de Jerusaleu-{Phlo
mis [rueticosa, L.). Crece en el Oriente \ erilas
neutra, acidula, excelente al gusto."'
FLlVIIIiE, Pulomis. Gnero de la familia partes mas meridionales de la Europa, en Espaa
de las labiadas, y do la didiuamia gimnospermia, Italia, etc.; arbusto de lin metro de elevacin,
compuesto de plantas herbceas sub-fructes- de numerosos ramos, largos, cubiertos de pelos
centes, 6 fruclescentes, qe-erecfeft en la regin vedijosos; con hojas casi, redondas, tomentosas,
mediterrnea' y'en las partes templadas del Asia, : recortadas; flores de un hermoso amarillo, gran
verdes con frecuencia cubiertas dte una gran des, reunidasen nmero de to 20 enfalsos ver
cantidad de pelos blancos, menudo algoiono- ticilos. Cultivase en algunos jardines.
ses; sus hojas sin rugosas; sus flores grandes,
Flnilde Yerba de viento, Aguaamarillas, purpurinas blancas, estn agrupa vientos, Yerba de viento {Phlomis hirdas -en falsos verticilos rriultifrores, axilares, casi bacenti, L.). Hermosa especif. que crece en la
siempre acompaados de brcleas.
Pennsula y en toda la Europa meridional, cu los
Flntide Leonuro, Leonuro {Phb- ribazos secos, expuestos al sol y al viento, de
tnis Uonurus, \..\. Sub-arbuslo de -unos seis pies tallo herbceo, dfe hojas entre aovadas y oblongas,
de elevacin, (pie crece en el ('.abo, en donde los speras, y de grandes flores purpreas.
Fl,OKE*TlJVA. Estofa de seda, fabri
naturales te llaman Dacka ; de hojas lanceoladas
y aserradas ; sus corolas, largas, encarnadas <V cada al principio en' Florencia, imitada des
anaranjadas, le- dan el aspecto de una cola de pus en otras partes. Es tfna-especie de raso lalen. En el Cabo es muy estimado contra los do .brad, ordinariamente, blanco; pero se. hace con
lores, empleado en bao. En Europa se cultiva lodo le diversos colores. Las florentinas deben
tener la dimensin de |os rasos.
veces por sus hermosas flores.
FIuiLde Lientlde, Caiiullera
F^OKES ARTIFICIALES. Las
( Phlomis ychni, L.). Esta planta crece en los flores tales como pos las da la naturaleza ofre
lugares secos y pedregosos de la Europa medi cen adornos de locador y de decoracin los ms
terrnea", en Espaa, en los departamentos olas "ricos-, variados y elegantes ; pero como las flo
meridionales de Francia, y es rara en Italia. Sub res naturales conservan su viveza pdcos instan
arbusto de unos i decmetros de altura, cubierto tes, para que su belleza fuese duradera ha sido,
en sus diversas partos de pelos algo'dnosos-blan- menester recurrir la imitacin.' Aunque desde
cs; sus hojas sou ssiles, abrazadoras, oblongas, una poca muy remota se hicieron esfuerzos pa
lineares,, y las Dnales son aovadas"; .sus flores ra confeccionar flores' artificiales, los progresos
son grandes y de un hermosoamariflo. '
do e.-le arle no datan sin embargo de muy lejos.
Esta especie pasa como astringente y detersi Durante mucho tiempo sol) se 'conocieron los
va, v, seguifLmery, se aplica las almorranas; ramilletes groseros que se fabricaban en el inte
sus hojas, asi como jas de algunas otras flmi- rior de los conventos pa'rael adorno de las im
des, secadas y rolladas pueden servir de pbilo genes; pero compuestos de plumas mal teidas,
para los candiles/ de lo que ha recibido el nom de hojas mal imitadas, de algunos pedazos de
oropel, esfos ramilletes teuian de flor no mas que
bre vulgar de. Cmdilera.
Flnilde con hoja de ZVepeta el nombre.
{Phlomis nepetifolia, L.). {'lauta del Brasil, de - . Las llores fabricadas en Italia fueron las pri
tall herbceo, hoja? de figura de corazn, agu meras empleadas' e-el tocador de las seoras y
das, aserradas, algo lamentosas. Los'Brastfeuos para el adorno de. las habitaciones; sin embargo,
la emplean contra lo? reumatismos; como sudo- los Cuinos fabricaban desde mucho tiempo flores
rilica, bajo el nombre de Cotdao do frade.
mas perfectas aun, y luego que el comercio hizo
Flnilde tuberosa [Phlomis lubetesa, conocer en Europa ios. productos de aquel impe
L.l. Planta herbcea, vivaz, de la Europa orien rio, sorprendi ver sobre lodo las flores hechas
tal y de .las partes .secas y abrigadas del Asia con l medula de caa que tan' bien imita el
media; de tallo recto, alto de 4 pies, con 1ijas en petalo carnoso de la camelia. Muchas flores,
figura de corazn y speras; su rizoma se hincha fueron asi conocidas, primero por las imita
<mi tubrculos, lo que suiuini-tra uu medio cmo- ciones que de ellas se hicieron antes de ser tras
<ln do multiplicarla.
portadas y aclimatadas en nuestros jardines. Los
.Dicesc-uue ios Calmucos del mar Caspio-co Chinos imitaban con atencin la naturaleza, y
men' los tubrculos de esta planta, la qu lla fabricaban entonces lo que fabrican- ci^ el dia,
man IJedmon, despus de haberlos pulverizado. pues este pueblo estacionario, aunque indus
Flrfiide le fL'ejlau {Phlomis zcijlam- trioso, parece haber caido enteramente formado
<a, L). Especie (he hojas'lanceoladas, algo aser sobre la tierra.
radas; cabezuelas terminales,' y clices de ocho
El arle del florista empez " perfeccionarse y
dientes. Esta planta, que es la eib'a admiva- a ser notable rn Francia principios' del siglo

". JiMJ
64 4
FLO
pasado. En 4 703, seguin, natural de: Mende mi floristas espaoles , sho porque siendo all las
tie\ andan, verdadero artista, que hajria esludia- primeras materias mucho mas baratas, los obje
do botnica, pas establecerse en Pars, en tos que se nos remiten resultan precios mucho
donde fue el primero que se aplico copiar es- mas mdicos de los que valdran confeeoionanerupulosamente la naturaleza en [a fabricacin los aqu.
Terminaremos esle articulo haciendo mencin
dlas llores. Para el'o solvise de pergamino,
de capullos de gusano de seda, de papel y de de las Flores arlifieiules de marisco, cuya indus
ciertas estofas; imit las flores chillas euipleando tria propia ile nuestro pas, ha adquirido, de cuala mdula de saco, y tamliien perfeccion sn-r Iro o cinco aos esta parte un dcsarrollu con
lire lodo los colores, parte tan importante del siderable. Su principal centro de fabricacin
arte. Desde entonces ta industria del florista ha iilo existe enMahon, \ pocos son los extranjeros que
sucesivamente haciendo adelantos asombrosos, visitan esta isla que dejen de pagar su tributo al
de manera que no vacilamos en decir que atpre- mrito de este arle. Barcelona es despus de
senle Pars es en donde se fabrican mejor las flo Mahon el puni en donde esta industria se en
res, contribuyendo ello el que la divisin del cuentra mas generalizada, si bien respecto a lo
trabajo es tal. en esta fabricacin, que en ninguna ramilletes de lujlos flofis'las catalanes no pue
otra parte podran ser ofrecidas las lloras tan liten den compelr con los Mahonesas. . .
Las llores artificiales de marisco se recomien
trabajadas tan bajo precio-. Los instrumentos y
las materias son producidas- por operarios espe dan sobre todo por su duracin , pero no son de
ciales: asi el uno fabrica y vende nicamente los lan bello efecto como las flores de estofas y pa
hierros de estampar y los sacabocados necesarios pel, ni nunca podrn como stas, imitar de una
para hacer las hojas; otro produce los papeles manera tan perfecta la naturaleza. Pi por eso
adornados; otro las estofas, y otro en fin los dejamos de reconocer un gran mrito en eHas,
alambres de hierro y- de latn cubiertos que mi puesto que hemos tenido ocasin do ver ramille
tan los tallos, los zarcillos y las colas. Las hojas, tes de mariscos fabricados en esta ciudad, lodos
los estambre.- y los capullos de flores se venden de conchas de eejpres naturales, es decir no pin
en almacenes especiales. Los operarios que mon tadas, que es. lo que mas rebaja las flores de
'
tan las flores se ocupan cada uno de sn especia- marisca
lidad, y de esta manera es como se llega a pro
Segn la Direccin general de Aduanas, la im
porcionar por el mdico precio de cuatro reales
un ramillete d rosas que, por la variedad en la. portacin y exportacin de flores y frutas aride
. ejecucin y la \ veza de su* colores, habra cau cales verificada en Espaa en. los aos 1854,
sado la admiracin de nuestros antepasados.
1 92 y I S."3 fu la siguiente: "
Diversas'-son las sustancias empleadas en la
fabricacin de las flores; se confeccionan flores
v *
'
^"*jfr:';
de paja, de muy comimos de papel, de cera, de ' hiporUewn.
1
-'>
l. I
I
ballena, de pelcula de tripa de buey, de plu
/ DeKraiicia
1,082 1,610 l.64.-libras
mas, de mariscos, y de esleas. Las estofas sobre
.toflo ofrecen por su extremada variedad las fijS*" - 1j De
Ue fiilirllar.
Eenlea. "....
. : ' -ii ,'* . " 1 3
jores materias para la imitacin de una'natura-' } Be Belp a': . .
. . " . 11
loza tan diferente. La balista mas lina representa g \ De Portugal .' ... . ' f " y 1
4
fcilmente la rosa de Bengala, tan lienta y Lyiu
Total. '._">'. l,086_l,6Gl 1,TJJ llbX
ligera; el terciopelo de seda la flor purpurea de *J'
la oreja de oso, el terciopelo d."o algodn blanco P | h'lorerm de Diarisco :
\ DoKrunuia.
' t .
"7
_ pare?
el. 'petalo grueso y mate del crisantemo. Desde
que seba sabido darla firmeza por el perfeccio . '. " ' Jxporiiiaon ' '
. A la Isla ite Cuba. . '. "7(9 .
uidnamiento de Iqs aderezos, la percala sirve para
/ A Puerto Ico, ...
^0
S>ar las hojas.
Sgl"
.'

..
Total.
.'
..
;
8i.t
T
~\
Ea 1-Npaa el arle, del florista ha ido siguiendo
los adelantos hechos enlr meseos vecinos de = 1 Horeros de mariscu:
A la Isla 'le Cuba. . .
\i
il- ', unid?
la otra parle del Pirineo, de manej a que en el dia
nueslros floristas fabrican ya toda clase de llors 3 ) A la llfpblica (le Chi- . _
.
.
3 -'.
unids
con toda perfeccin , y aun' debemos decir que JSIf A le
imitan mejor y conreas precisin a ta naturaleza < . . lani.Uepblicu del .Pe- - '. . 16 '.
que |os extranjeros. Hagamos, sin embargo, la
., Total. .. :
ti
fn
. . unid?
justicia de- manifestar que los artistas franceses
son los primeros en la ejcoueion de llores do- ca
pricho y especialmente de Jas de adornos para
Fii. JCj. Designanse bajo esle nombre
seoras. ..
..
los ensayos docimislicos y metalrgicos, com
F.n general, las hojas, los- clices, los ptalos, puestos mas menos fusibles, sea "por si mismos,
los frutos, ele,, es decir .lodo cuanto oonstiluy sea'por las combinaciones que pueden formar, y
la numerosa variedad de artculos que se requie que se aaden los minerales en su tratamiento
ren para la fabricacin de las flores, se importan por la ua seca. Ksius diversos compuestos, que
de Francia; n "porque no sepan construirlos los se llaman Tambin .Fundentes, tienen por objeto

'j

FLL
disolver y
pos extraos infilsililes
uros disolubles no precip.
6 poco fusibles, que, permaneciendo
ido mezclados I
nitrato de plata; forman co
en las molculas nitlicas en fusin, se opondran I neutras de barita, de cal y de estronciana, pre
a su reunin
cipitados blancos disolubles, solubles en el ci
Las sustancias que se emplean c.oriio flujos v do ntrico.
. .
fundentes en los ensayos son comunmente el ' La presencia del flor en los minerales que lo
carbonato de potasa que determina fcilmente la eoniierien en cortas cantidades puede ser demos
fusin del slice, y el borraj, el nitro, el v idrio y el trada por el mtodo siguiente, prop'uesto por el
fluoruro de calejo qiie obran tambin de la min Sr liei zelius: se .mezcla una pequea porcin
ina manera; el Slice es empleado para determi de mineral pulverizado con sal de fosforo (fosfa
narla fusin de los soreques cali/osen los ensa to doble de sosa y de amoniaco) que se ha pre
yos que se practican un calor elevado; lo pro viamente hec.lro fundir, y se calienta la mezcla en
pio sucede con la cal y la alumina o con sus com la extremidad de un. tubo abierto, la llama de
puestos con respecto de los soreques slicosos. una lampara de espritu de vino ; se forma cido
'ji algunas circunstancias se hacuso como fun- hidrosulfrico acuoso que, arrastrado por la cor
lente d.e.litargirio, te albayalde de vidrio de riente de aire, se. esparce en el tubo. Reconcese
base de xido e plomo (crital).
. '
este cido, tanto en su olor propio, como en la
Flujo blanco. Bajo este .nombre seco- accin corrosiva que ejerce en las paredes del
noce el carbonato de.polasa (pie procede 'de la \idrm, que se ponen empaadas particularmente
deflagracin de dos parle- de nitrato de potasa en las partes en que la humedad se condensa". L'n
j l i na parte de tai turo; este Unjo es frecuen papel teido con la materia colorante del palo de
temente empleado en los ensayos pan. la
id l'einambiico, expuesto la boca del. tubo, se
eacin de tierras que existen en los minerales. pone luego amarillo.
Flujo negro. Designase bajo este nom
< F.n algunos minerales en que el flor esta
bre una mezcla de carbonato de potasa y de car combinado con bases dbiles y a) inisnin tiempo
bn muy dividido, obtenida haciendo dellagar, con una corla proporcin de agua, bast solo ca
en un crisol enrojecido al luego, dos parle de tr lentar la materia de ensayo en un tubo cenado
taro y una parle de nilro. F.sle Bll$Q-fM(en>fj en por un cabo ; se forma entonces fluoruro de sili
razn del carijon ijue contiene, es usado a la vez cio, y se posa un anillo euipaado de slice sobre
cqmo rndenle y deso\dtinle, y es de un excelen el vidrio una corla distancia de la parle calen
te uso en los ensayos dociinslicos. En esle Unjo tada, y tambin el papel de l'ernainbuco coloca
el cairljon se encuentra en un oslado de divisin do en l tubo se pone amarillo. Por esle proce
extremada, que no impide que la fusin sea liqui dimiento pueden descubrirse la presencia de tres
da, permaneciendo diseminado de una manera cuartos de centesimo de lluor en giertas especies
uniforme en toda la masa tundida. '
de mica.
I'I.IVIII KO. Gran gnero qumico que
Los mineralogistas dividen los fluoruros en dos
comprende todas las especies minerales formadas [ tribus, segn las diferencias de sistemas crista
por la combinacin del flor, elemento electro linos: los Fluoruhos ricos, que comprenden
negativo, con otros elementos, metaloide^ ni las especies Fluorina y Itroccrila; y los Fi.iiorilales, que liacen v eccs de bases. Los fluoruros me r'os rmbicos, que comprenden la Fluoccrina y la
tlicos de los cuales se encuentran algunas espe Criolita *.
1
cies en la naturaleza han sido conocidos bajo el * Flcorim.v --V. Fluoruro de,clcio.

nombre de Fluulos por los antiguos qumicos.

Itkockritv, Fliiarvn de crio y de itrio, Fluuto de erxo
La mayor parle de los fluoruros nieta lieos son y deilria,
Crio oxidado itrifero, Haiiy. Mineral azulado
fusibles e" indescomponibles por el fuego, y algu gris, opaco, infusilile, poro que se emblanquece al splele,
nos son voltiles. Los fluoruros de base de pota atacable por los cidos, y que se encuentra en pequeas ma
sio,- de sodio y de litio son solubles, pero todos sas cristalinas, diseminadas en las pegmatilas de Brodbo y
los dems Con ligeras exet pcgnes son insolubles. de Finbo, en Succia. Es muy raro.
Su composicin es anloga a la de los cloruros, Cmoi.m. liase' dado esle nombr, que significa piedra
fusible como el vidrio, 6 una sustancia blanca , laminar,
bromuros y-yodurojr.
notable por la facilidad con T|ue se funde y cueki por la ac
Tratados con el cido sulforico hidratado, los cin
del splele. Es un fluoruro de sodio y de aluminio,
fluoruros alcalinos son descompuestos aun a la compuesto de 11 tomos de fluoro, 3 de soio y 3 de alu
temperatura ordinaria con una ligera efervescen minio. s atacable en caliente por el cido aztico ; su so
cia y desprendimiento de vapores blancos muy lucin d uu precipitado gelatinoso poc el amoniaco, y l li
picantes de acido hidroflurico. Si el experimen cor que sobrenada un lcali por evaporacin y calcinacin.
sustancia ha ido encontrada solamente en la Groenlan
to se hace en un vaso de vidrio, ^esle es muy Esta
en filones en rocas granilides.
luego atacado, y se produce iluoruro de silicio dia,FluocbriS
d Crio. Sustancia amarilla roji
gaseoso, que se descompone en presencia de los za, de textura', Fluoruro
cristalina, infusible y que se ennsgrece al
cuerpos hmedos, tales como un pedazo de pao fuego, y, cerno la trcenla,- atacable por los cidos. Esta
hmedo d liellro Humedecido; entonces se po dos especies tienen de comn que su solucin da por el amo
san vedijas blancas gelatinosas de cido silcico naco un precipitado que so vuelve moreno por la calcina
hidratado, l resultado es mas pronto si el lluo- cin, y forma ron el borraj un vidrio rojo en calienle, am.ien friOj lo cual constituye el carcter del xido de ce
niro est mezclado con arena lina vidrio moli rillo
no. Se encuentran reunidas en el criadero que hemos indi
do antes de la adicin del cido sulfrico.
cado para la trcenla.

FC .
GIC
FLli
Las variedades de fluoruro de cleio mas Ira*
Fluoruro Ic boro, Acido fluobrleo, Fiurido brico, Berr. Es uncom- prenles y de colores vivos se tallan como pie
pueslo gaseoso que se o.bUeno calillando en la dras preciosas y se llaman Falta esmeralda, Fal
cbela de mercurio una. nitela de -fluoruro de so topacio, Falso rubi, etc. y aun pasan por escleo, de cido brica vitrificado, con un gran las piedras verdaderas en ciertos, palacios y
templos antiguos. Las variedades concreciona
de exceso de- cjdo sulfrico concentrado.
El fluoruro de boro es un gas incoloro y tras das, que presentan colores vivos, dispuestas en
parente que produce en el aire humaredas extre zonas y en zigzags, como las de las amatistas y
madamente espesas y acidas, en razn del .vapor de los alabastros, son empleadas para hacer l
de agua que se encuentra .en 'l'. Su densidad es minas, vasos, cppas de un bell efecto y de un
de 2,3124. Esle gas enrojece el tornasol, no-ata precio muy elevado. Crese que ja materia de los
ca el vidrio, carboniza y destruyo las materias vasos murrias, tan clebres en la antigedad,
orgnicas; el agua lo absorve con la mayor ayi-r no era mas que. una variedad de fluorina an
dez, resultando un lquido eido, muy custico y loga la que los Ingleses empleaban eula la
bricacion de las copas de <jue. acabamos de ha
corrosivo, que humea al aire.
La propiedad que posee el fluoruro de boro ga blar. Con la fluorina se prepara el cido flor
seoso de esparcir vapores blancos muy abundan hdrico, -que se emplea para grabar sobre el vi
tes al contacto del aire, por la absorcin del va^- drio; como se hace con el agua fuerte para gra
por de agua, lo hace emRler como factiv.o .pa bar sobre eL cobre. Cbrese el vidrio de una* lige
ra asegurarse si los gases sbrelos cuales ee ope"- ra capa de cera, se dibujan en seguida con una
ra conlienen no humedad : esta se hace palenle punta los objetos que se quieren grabar, y se ex
por la formacin de una nube opaca que se pro pone la lmina al vapor, del cido, ^que se des
duce al momento, en que se introduce eii el gas prende de una mezcla de fluorina en polvo y de
, colocado en una campana sobre el mercurio,' al cido sulfrico. En las artes se emplea como fut
gunas burbujas de gas fluoruro de boro.
dente.
. ' '
Fluoruro de clelo, Cal Ountada,
Fluoruro de silicio. Acido fluo
ClorCano, Espato flor, Espato rico titeado, Acido Aiiosilriro .
fusible, Fluato de cal, Fluriee Fl uorido si l cico, Berz . Este compuesto ar
calcico , Berz. , Fluorina, Fluorita. tificial se produce en todas las reacciones en qie
Esle compuesto se encuentra abundantemente en el .cido hidrofmrico se encuentra en contacto
la naturaleza, sea cristalizado en cubos en oc Sea con el cido silcico puro, sea con todos los
taedros, sea en masas compactas, coloradas ordi compuestos naturales artificiales en lo cuales
nariamente de vilela, de amarillo y de verde este cido entra como parl constituyente. Su for
plido; es de fractura vidriosa, de una dureza niacin en las circunstancias eaque ha de deci
mediana intermedia entre tas 'del calizo y del drse si una sustancia encierra slice un fluoru
cuarzo; acompaa ciertos filones .de los minera ro, nos obliga a indicar aqui los principales ca
les de plomo' y de eslao, veces constituye ractres de este compuesto gaseoso.
El .fluoruro de silicio se prsenla siempre ai
parte pequeos filones en masas cristalizadas
confusamente. Es comn en varios distritos de estado de un gas incloro, de un olor cido so
Castilla, \izcaya, .Aragn y Catalua; se presen focante; despide al aire humaredas blancas que
ta en Monseny cristalizado en cubos muy hermo enrojecen Tuertamente la tintura de tornasol; su
densidad es de 2,600; apaga - los cuerpos en com
sos.
ti fluoruro de calcio al estado de pureza es bustin; el calrico no ejerce accin alguna obr
blanco, inspido, insotuble en el agua inal el; puesto en cantado con el agua, es absorvido \
terable al aire. E fluoruro natural, calentado ar en. parte descompuesto,- trasformndose en cid
rojado en un crisol calentado al rojo oscuro, de silcico, que se precipita al estado de hidrato ei
crepita y se vuelve fosforcenle, rodendose de gelatina trasparente, y en hidroHuato cido dt
una aurola violcea 6 verdosa, segn la tempe fluoruro de- silicio, que permanece disoelto en <
ratura; un cierto grado de calor, se funde sin agua. Este fluoruro est compu'eslo-tle: flor, 71 v6
descomponerse. Este fluoruro est compuesto de 2 alemos; silicio, 28",34 I tomo; total, 4O0.(
flaor, 47,73 dos tomos"; calcio, 82,27 \ to
FOCA, PnoGA-, El Sr. E. Desraareslse ocupa
de las Fveas en los siguientes rminos: otos La
mo; total, 100,00.
Pulverizado y tratado con el cido sulfrico hi linos daban el nmbre do Plwca 1os mamfe
dratado en una pequea evaporadera de plomo ros que designamos bajo el nombre vulgar de Fo
de platino, el fluoruro de calcio se descompone ca,"y'"-que Linneo consideraba como un genere
un calor lento v da vapores blancos muy pican distinto, mientras que los zoologistas modernotes de cido hulroflurico; si -se cubre la evapo hacen de l,' bajo la denominacin de Pdenos.
radera con una pequea lmina de vidria, lue una pequea familia particular, que- conipreud.
v corroda
y deslustrada por
va- muchas subdivisiones oreadas primero por Peroi
go
por.seEllresiduo
d la descomposicin
del esle
fluoruro
y sobretodo, en- eslos ltimos tiempos, por Fr
s - ...
con el cido sulfrico, hervido con agua destila Cuvier.
da, lo disuelve en parte, y da una' solucin que. Las focas, que entran en el orden da tes car precipita abundantemente por el oxalato de amo nicerbs carnvoros, familia dlos anfibios He G.
niaco y por las soluciones de carbonatos alcalinos. Cuvier, son mamferos cuyo cuerpo tiene-la fot

FOC
ma gpneral del de los peces, y cuyos miembros
inferiores y posteriores, muy cortos, son irasformados en verdaderas aletas; se alimentan de car
ne y viven en las playas del mar. y en las orillas
de algunos lagos, porque, si bien exteriormente
tienen mucha analoga con los peces y pueden
vivir muy largo tiempo en el fondo ile las aguas,
la respiracin' en el aire atmosfrico les es in
dispensable. Las aletas anteriores estn forma
das de cinco dedos, reunidos por una membrana
y armadas de uas retorcidas; las aletas poste
riores, siempre -colocadas paralelamente al cuer
po, tienen tambin cinco dedos reunidos por una
membrana y guarnecidos de uas. La coia es muy
corla y rudimentaria. Los rganos do los senti
dos son generalmente obtusos: el ojo es grande^
pero la crnea es muy complanada y las pupilas
son poeo dilatadas y poco movibles, lo que hace
que s vista sea muy limitada; las narices tienen
la facultad de abrirse cuando quiere el apimal y
de cerrarse por si mismas, y aun cuando la nariz
sea de- una extensin mediana, sus cuernos, com
plicarlos, hacen su olfato muy lino; Iasorejas, cu
ya concha, cuando existe, es siempre rudimenta
ria, se cierra cuando el animal penetra en el agua,
y el odo es dbil; su -lengua es-suave. Su pielest cubierta de pelos lanosos y sedosos, siendo es
tos ltimos habilualmente coitos, duros y apre
tados los'unos contra los otros; sus bigotes, lar
gos, furtes y numerosos, guarnecen los lados
<le su labia superior y encima de los ojos, y pa
recen ser d sitio de un tacto muy delicado.
Algunas especies d esta "familia tienen una
piel mas menos grosera de la cual se hacen
vestidos en los pueblos del Norte. Los America
nos emplean las pieles mas gruesas para un u<o
singular: cierran hermticamente todas las aber
turas de estas pelos, y despus de liaherlas lle
nado de aire come vijigis, renen media 'docena
de las mismas, mas menos, por medio do cner
das, ponen encima de eWas juncos paja,. y for
man asi embarcaciones muy ligeras, enlas cuales
se atreven emprender largos viajes por sus
grandes rios y sus inmensos lagos. Con estas pie
les, los Kamtschadalos construyen baidars, esiecies de. piraguas, y'tambien fabricanbujias con
a grasa de las focas, que es al propio tiempo una
golosina para ellos. La carne fresca de estos ani
males les sirve de alimento ordinario, aunque sea
muy coricea y tenga un olor fuerte y desagra
dable secando uoaparte de olla- al sol, ahumn
dola, para su provisin de invierno. Los Ingleses
y los Americanos de la Unin son los nicos pue
blos que se dedican en grande, y onun objeto
comercial, la caza de las focas; sosteniendo,
cada ao, mas.de sesenta buques de 250 300 to
neladas al mnos, tripulados especialmente para
este objeto.
sta pesca, mejor esta caza, exige gastos de
nrmamento bastante considerables. Citarmos
textualmente un artculo muy interesante del se
or Lesson. Los buques destinados para este arniamento, dice este naturalista viajero, estn s
lidamente construidos; todo en ellos se encun78

FOC
617
Ira instalado con la mayor economa, y por esta
razn los fondos do los buques spn do madera
doble. El armamento se compone, adems de los
aparejos, muy sencillos y muy slidos, de barr les para poner el aceite, de seis ligeros boles ar
omados como para la pesca de la ballena, y de.
un pequeo buque de 40 toneladas llevado como
bote bordo, y montado en las islas destinadas
servir de teatro la caza, una vez llegada la
poca. Los marineros que hacen esta caza lienen generalmente por costumbre explorar diversos lugares sucesivamente, ,u fijarse en un
punto, y hacer batidas numerosas en los alrededore.s. Por esta razn, es muy comn que un buque est anclado en una ensenada segura en una
isla, que sus aparejos sean desembarcados, y
que los hornillos destinados la licuacin de la
grasa sean colocados en la playa. Mientras el
buque est as desaparejado, la pequea embarcacion.muy lina y muy ligera, es armada con
una mitad, poco mas menos do la tripulacin,
da la vuelta por las tierras contiguas, despacha
sus embarcaciones cuando v focas en las pa
yas, deja ac y all hombres destinados a espiar las que salen del mar. El cargamento to
la! de la pequea embarcacin se compone de
unas doscientas focas cortadas en grandes pedazos, y que pueden producir.de 80 100 barriles de aceite, de unos 129 litros cada uno, euyo valor es corta diferencia de 80 francos.
Llegada al puerto en donde est auclado.el bil
oque principal, la carne de las focas, corlada en
pedazos, es llevada. la playa, en donde se ba
din establecidas las calderas, y en seguida se
procede a su licuacin. .Ls fibras musculares,
que sirven de residuo, son destuadas alunen tar el fuego. Las tripulaciones de los buques
desligados estas caceras trabajan por su cnenla, y as cada individuo se encuentra interesado
en el xito de la empresa. La Campaa dura ve
nces tres aos, en medio de privaciones y d* peligros 'indecibles; sucede con frecuencia que bil
oques destinados ste gnero de comercio desenibarcan hombres en una isla para, hacer en
ella caceras, y van desembarcar otros u 2,000
leguas mas lejos, resultando de- ah que menudo algunos.'marineros sellan visto abandonados
durante largos aos en tierras desiertas, porque su buque haba naufragado, y por constguiente no haba podido recibirlos en las po
icas fijadas. El aceite, prodneto de estas pescas,
es importado en Europa; y en los Eslados-Unidos, y las pjeles se vuden en China.
Cuando la foca es cogida joven, se domestica
perfectamente, y se aficiona su dueo, por el
cual experimenta una afeccin lan grande como
la del perro. Lo mismo que este ltimo, reconoce
su voz, le obedece, le acaricia, y adquiere f
cilmente la misma educacin en todo lo. que su
organizacin informe le permite. Hnse visto al
gunas focas las cuales los marineros haban en
seado hacer diferentes habilidades, que ejecu
taban la voz de mando con bastante destreza
y mucha buena voluntad. A una gran dulzura de
T0IO 11.

018
'Ot
carcter, la foa retine una inteligencia igual
la del perro, y, cosa notable, c ile lodos los
anmalas el qui tiene el cretro mas desarrollado
proporxiotialuiente la masa del'cuerpo. Es afec
tuosa, buena, paciente; pero debe lenersecuidado de no abusar de estas cualidades maltra
tndola fuera de tiempo, porque entonces,- en entregndose ala desesperacin; se vulve peli
grosa. Para conservarla mucho tiempo en buen
estado de salud, es indispensable tenerla la rna. ior parte del da, y sobre todo en las horas de sus'
comidas, en una espesio de cuba gran'vaso me
dio lleno de agua, hacindola acostar porta noche
sobre paja. Asi /tratada y a.limnta<la con pes
cado, se ta puede conservar viva durante muchos
aos. Mas si-hay ya algn tiempo que ha dejado
su madre-cuando se la coge, se apodera de ella
la tristeza de la esclavitud, se vuelve arisca y no
larda en morir.
Nadando, las focas sacan fuera del agua su'
cabeza redondeada, dejando ver sus grandes ojos
vivos y llenos de dulzura, y sus espaldas redon
deadas salen tambin la superficie, de ma
nera que vistas cierta distancia, hselas^odi<lo muy 1)ien lomar por sres extraordinarios, ta
les 'como las sirenas y los tritones.;
Hse eserilo muclio sobre las costumbres de.
tas~rpeas, y multitud de cuentos pos hansido-referidos acerca de estos animales, tosQuales se
han aplicado los nombres de Sirena, 'de Tritn-,
de /,epyi Vaca marina etc.; pero en realidad son
muy pocas las cosas que se saben de sus cos
tumbres naturales. Diremos, sin embargo, algu
nas palabras sobre este particular, remitiendo
al lector para mayores detalles las obras de
Historia Natural. Las focas parecen vivir natu
ralmente en bandadas veces muy numerosas,
y las hembras paren en as playas desiertas
pequeos los cuales prodigan los mas tier
nos cuidados. Son animales extremadamente
.gordos, que se ntatau fcilmente cuanto' estn
en tierra, y para cuya caza y pesca se'emnie:
7an formar importantes expediciones, en fa- zon de que su grasa y su piel han llegado ser un
objeto de comercio. Se conocen un gran nmero
de especies de focas que se encuentran en .casi to
dos los mares, sin excoptuar el Mediterrneo, y
que han sido divididas en nueve grupos particu
lares de los Cuales vamos ocupamos.

FOC
na, L.; Calocephalus vitulmus, F. Cuv.; Phocaliltorea Thicn.f. Tiene cerca de un metro de lon
gitud; es de' un color gris amarillento, cubier
to de manchas irregulares negruzcas, cuyos co
lores varan de intensidad segn que el animal
se encuentra enjuto mojado. A salir del agua,
toda la parte superior de u cuerpo es de un gris
de, pizarra, y cubierto por los lados de numerosas-y pequeas manchas redondas sobre un foodo
un poco ms. plido amarillento, afectando las
parles inferiores esteiillimo color; cuando I ani
mal no est mojada, el gris aparece no. mas que
en la lnea media, y todd el.resto parece, amarillen
to. Se conoce entre estos animales una variedad
blanquecinacuyo color tal vez no es mas que
un efeeb d. la vejez.
. " > "
La foca, como hemos diclo, puede fcilmente
ser domesticada', pues tieue una concepcin .bas
tante viva, se aficiona los que la cuidan-, y los
conoce d ljos; en fiB, es susceptible de recibir
cierta educacin, en trminos que algunos titiri
teros las ensean en las ferias. En el estado na
tural se junta en setiembre, y pare un solo in
dividuo en junio. Encuntrase ea las playas de
lodos los mares de Europa, pere principalmente
en eli Norte. ..

La piel de la foca, cuyos pelos son suaves y

ondeados, es empleada para haeer vestidos por
los pueblos septentrionales; con ella se confec
cionan tambin bolsas para tabaco ; sir~ve para
cubrir bales y para otros varios usos. Este ani
mal produc una abundante cantidad de aceite,
que es muy estimado. Srcaza, eora hemos ex
puesto,, da lugar un ranuo* importante de la na
vegacin.
> La carne de foca, grasa, blanda y poco agra
dable, es raramente usada; su grasa recomendada^segun se dce,-por Hipcrates, pasa\ia.como
emolieote,-y, en fricciones en las parles genitales
como , erhenagoga y pnlistrioa; sus alelas eran
consideradas tambin, sobre -lodo la derecha,
como propias, aplicadas la cabeza, para pro
vocar el sueo, y los zapatos hechos d su piel
buenos para los gotosos.
( Foca como Liebre, Foea comn,
de Fr. Cuvier (Phojca leporina, Lepech., Calouphalta lef>orinut,>. Cuv.). Esta especie tiene
unos 6 pisy l/2-de longitud; presenta cuatro in
cisivos en cada mandbula; los pelos dess bigo
tes son gruesos y fuertes/situados en quince filas;
sus brazos son dbiles, la& manos pequeas, la
I. Focas propiameulc dicjiat Vhoca).
cola corla y gruesa; su pelo.es largo y poco espe
n Carecen do orejas eilenias; fus incisivos son de corte so, erizado, de un amarillo plido, excepto en el
simple, los molares mullicspides ; sus cedos de detrs es cuello, que lleva .una tira trasversal negra. En
tn terminados poruiias f)iintiafriKlas y,situaJas en el rebor. su juventud, es de un gris negruzco con peque
de de las membranas que los unen.
manchas mas oscuras en el dorso. Esta foca
1." GueroC.u.ocF\u>_(CalQceph(d$, Fr. Cuvicc). . as
habita
los mares boteales, el Bltico y las cosUs
Treinta y cuatro dientas, de los. cuales seis sofi incisi
vos superiores, y cualro inlejiores ; cuatrocaninos y veinte de Europa; con frecuencia hsela visto vivir en
niolares: crneo combado en los lados, complanado en ci la esclavitud en ta que ha podado observarse que
vilice; la -cresta oi-iipii.il consiste en ligeras rugosidades. come debajo del agua, qu sopla como los gatos
.Do una docena de especies que entran en" este grupo solo cuando seMa molesta, y quo.no busca morder,
citaremos las siguientes :
' . ,' .
sino araar.
Foca orno Tornero, Fora comn
Foca barbaria, Gran Foca, de Ruide Buffuji , Buey marino {Phoca vilieU- fon, UrkMiik {Phoea barbia, Dcsra., Fabr.;

FOC
FC
61
Pltocamajor, Pets^ Phoca Farnsii,Las.;Calo- los pis snn de un amarillo gris plido, cuyo co
ceplialusbarbatus, F. Cuv.; rksukiahkamugak.y lor se observa tambin encima de los ojos; sus'
Terkigluk, de los Groenlandeses). Tiene comun bigotes son simples y cortos. Ilabila las islas Mamente 40 pis de longitud; su cabeza es larga, luinasy la Nueva-GWrgia.
4.' Gnero Pel.xgio [Peiagius, F. Cuvicr).
su hocico muy ensanchado, y sus labios, flojos:
Treinta y dos dientes;, de los cuales ocho son incisivos,
la hembra tiene cuatro tetas; ss ojos son gran
.cunlro
y veinte molares ; los incisivos.supcriores sdes, de pupila negra ; sus manos anteriores tie cotados caninos
en su extremidad, los ineiiores sim
nen el dedo del medio muy largo; su pelo es muy ules, lostrasversalmente
molares gruesos y cnicos, presentando per de
variado
:
bastante
grueso
y
de
un
gris
ahuma
lante y por -atrs 4)equcas-putltas rudimentarias : el bocico.
do envos jvenes, claro y moreno en los adultos, es
muy ensanchado y prolongado en su extremidad, y 1
testuz
muy arqueado. Consta de una sla'especic. . t
Y de un negra subido en la edad avanzada; en
Foca llonge . Foca le vientre.
los machos, viejos- la" piel es casi enteramente
desnuda. Esta especie habita -en alta mar crea Illanco, deJIufr., jVIongce Fraile (Phodel polo boreal, y se dirige tierra en la pri camonachus, erm.; Phoca itco/or/Shaw.; Pho
mavera. La hembra no da mas que un individuo, ca albiventer, Bodd.; Phoca Uiicagaster, Piren;
que pare sobre lo"s hielos flotantes, hacia el mes Fetagiusmonachus, Uesm.). Su Longitud varia de
de marzo . Los Groenlandeses estiman mucho es.- dos morros y medio tres metros; su pelo es liso,
ta especie, por s carne, su grasa y sus intesti corlo y muy espeso, enteramente negro por en
nos, que consideran eomo n manjar delicado, y cima, y blanco debajo del vientre; sus bigotes son
lisos. Este animal es muy inteligente, y se do
por su piel de la cual se visten.
. Gnero Hujcohes IHlkhwrus, Hornoch).
mestica muy bien: se vuelve dcil, afectuoso, y .
Treinta y cuatro-dientes, lodos cnicos y encorvados, los obedece la voz de su dueo, como podria hacer
inferiores iguales, cortos, separados igualmente por dn esjia- lo el perro mas bien enseado. Esta especie es
cio vaco ; los, dos hcsvos externos de arriba- simulando una d las que estn destinadas la exelavitud,
caninos y marcados con una estra estrecha en su parte pos y se puede conservar en una simple cuba- do
terior, los cuatro intermedios mas largos iguales-entre si;
los nios inferiores aproximados , surcados por detrs y agua durante muchos aos. Es comn en -el mar
Adritico, y se' encuentra tambin probablemen
hcia
dentro,,
metindose
en un; losintervalo
los cninossuperiores,
que son
semejantes
Ynolarcsdeuniangulares,
los te en las costas de Cerdea.
superiores convexos en sucara externa, encorvados, y el ter
B. Gnero EsTBJHToro ( emmaiopus,"F. Cuvrerf.
cero y el cuarto mas grandes ; los inferiores piramidales, el a Trema y dos dientes ; cualro incisivos superiores y dos
segundo y et tercero mas grandes ; uflas mas largas y mas inferiores; cuatro, caninos y veinte murares ; la cabeza co
torcidas que en las dems focas.
ronada de n rgano en ferina de saco dilatable, ciyoTiso
'El tipo de este grupo, que cuenta, muy pocas especies, es absolutamente ignorado ; los molares son do races simes la

*
+ plesi cortos y anchos, estriados solamente en su -corona; el
o Foca vellosa , Foca Keltsoak, de hocico es estrecho y obtuso; el crneo desarrollado. Consta
BulTori, fetafc (Phoca hispida, Sclireber; Pho de una especie. . - , - .
Foca crestada, Foca de capu
ca Schreberi, Less.; Pho'jca foatda, Mull.; Phoca
annulata, Wi\s.; Calocephalus hispidui,^. Cuv.; cho, de G. Cuv., Capuchino (Phoca crisHalicliccers hispidus, Less.). Tiene cerca de un tata, Gmeh; Phoca leonina, Fab.; Phoca vritraraelro y medio de longitud; su pelees muy grue t , Comp<r ; Slemmatopus ciislahis ,. F .Cuv.;
so, blando, muy. largo, erizado, leonado, con co Cyslophara borealis', Nills.; Nestmrsalijt y Aapos blancos en el cuerpo; la parle inferiores korlak, de los Groenlandeses). Es larga de dos
blanca, salpicada de manchas de color de. rosa metros y -medio tres metros; su pelo s largo,
y morenas en el vientre; los jvenes tienen el lanoso cerca de la piel, enteramente blanco en
dorso de un color de ceniza crdeno, y el vien la juventud del animal, de ub gris moreno por en
tre btenco y sin. manchas. Los machos viejos cima y de n' blanco plateado por debajo; la
exhalan un olor ftido insoportable. Encuntra edad adulta esl veces salpicado de manchas
se este animal en tas costas de Suecia'y de la grises. El singular rgano que tiene en su cabeza,
Groenlandia, y probablemente en todos los mares y que hemos sealado.-solo s' encuentra en los
machos. Este animal habita las costas septcnlriopolares.
-..-'"
3. Gnero Estenorisco (Stewrhtjnchvs, F. euvier). nalesnle (a Amrica y de la Groenlandia; en mar
Treinta y dos dientes, sabr : cuatro incisivos en cada' zo las hembras paren un selo.mdhidno sobre los
mandbula; cuatro' caninos y veinte molares; estos dientes hielos, y de abril junio se-dirigen tierra. estn compuestos en su parle media de'un largo tubrculo
0. Gnero Macrorino {-Stacrorhinus, F. Cuvier^.
cilindrico encorvado hcia atrs, y separado de dos otros Treinta dientes, saber: cuatro incisivos superiores y
tubrculos-un poco mas pequeos, el uno anterior y el otro dos inferiores, retorcidos como los caninos . pero mas pe
posterior, por una profunda escotadura; hocico" muy pree queos; cuatro cnninofgrandes ; veinte molares, cuyas rai
minente ; uas de los pis muy pequeas.
ces son simples y mas anchas que las cornos, que' imitan
El tipo de este grupo, que consta de dos especies, es : un' pezn pcdunculado.. f". ',.
' eFoca de Home [Phoca Umnai', Less.; Aunque se conocen muchas especies de este gHero, sol
citarmos
la
siguiente
:
.
.
-. ,, . "* Phoca leplonyx, Bla'irjv.; Stenorhi/nchus hptonyx,
Foca le trompa, Foca- le hoclfo.
F. Cuv.). Su longitud es de dos tte's metros; su
pelo es de un gri-s negruzco por encima, que pa arrugado, de First., Elefante inari
sa al amarillo en los costados, , causa de las no, de Pern., Len de mar, lo Coie y
pequeas manchas ue en, los mismos se obser I Anson, Lana, de Molina (Phoca Cosii] Dcsm .'
van; los hijares, la parte inferior del cuerpo y Phoca leonina, L ; Mirounga proboscidia, ,Grax;

roe
CO '
r'OC
ilacrorhinus proloscideut. F. Cuv.) Este" aftimat, fjn,- para los Groenlandeses ejercitarse en esta
que alcanza una longitud de orn a "diez metros, pesca es aprender combatir por sus aliares f
obre na circunferencia de cuatro . cinco me*- por sus hogares.
7. (".enero Arctocfalo ( Mdocephalui, V. Cnvier).
Iros, tiene su pelo liso, pardusco de un gris
Treinta y seis dientes, .saber :seis incisivos superiores,
azulado, veces de un moreno negruzco, spero de los
los cuatro medianos son profundamente eKoy grosero ; sus ojos son muy grandes y promi tados ticuales
sil medio, y cuatro escotados de- delante atrs ;
nentes'; los pelos- de sus bigotes son speros y cuatro caninos.; doce ; molares superiores y diei interioro,
contorneados en espirales; sus caninos inferio los molares Solo tienen una ra, irinos gruesa que la coro
res son grandes, arqueados y salientes fuera de na, que consiste en untubrcuio mediano, guarnecido en su
los labios; las' uas de sus manos son muy pe base, por delante y por detrs, de un tubrculo mucho mas
queas; su cola es corta, pero muy apareule. Los pequeo ; las maos* de estos animales eslrc situadas muy
k> que hace que u cuello parezca muy largo ; sus
machos adultos tienen n. prolongacin en ta atrs,
pis ofrecer- membranas de cinco lbulos que' exreden d
nariz, en forma de trompa membranosa- y erctil, los
dedos'; su cabeza s achatada y su hocico angostado.
blanda, elstica, arrugada, y Jrga de cerca me
Este grupo se compone de dos especies, siendo lamas
dio metro ; las hembras y los jvenes carecen d comn ra siguiente;
este rgano. Este animal se encuentra en las
Foca comi Oso, Aso marino de 11aplayas de ta mayor parte de las .islas desiertas tfbn .( Ptocp ursina, l Ursus tharinus, SteHer;
del hemisferio austral ; vive en bandadas.de Arctocepkalut ursinas, F. Luvier-). Es de la lon
ciento cincuenta doscientos individuos, emigra gitud de un metro y medio dosmetros; tierra
regularmente para ir a pasar el verauo en el nor dos especies de pelos':- el de debajo corto, liso,
te d la zona que el habita y el invierno en el suave, satinado y de un bello .color rojo, y el de
sur; durante los cuatro primeros meses "del aa encima mas largo, moreno, salpicado de gr-ts su
no deja la mar y se alimenta de peces, de molus bido; sus bigotes son muy gr-andes. Este animal se
cos y de crustceos , y entonces se pone exce complace en medio" de los peascos y de ios arre-1
sivamente gardo ; en el resTo del ao se dirige oifes y en las costas mas expuestas los tempo
con frecuencia tierra., : los parajes cenagosos rales. Sus coslumbr.es soa muy salvajes; la finu
emlos que se revuelca y en donde se le encuen ra de su olfato le advierte desde-nna gran distan
tra con frecuencia dormido ; comprndese cuan cia d la.proximidad d los caladores, lo que le
fcil es -en esta disposicin cercrsele y co hace muy difcil de coger; sin embargo, es muy
gerle. El celo tiene lugar en el mes de octubre, bascado, porque su -piel es bastante estimarla en
y los machos se libran entonces combales fu l comercio. Esla foca habita las costas de kamsriosos para apropiarse cada uno de ellos el ma chafca y de las islas.Alouliennas. ' .
yor nmero de hembras posible. Cada, hembra
8.. Gnero Pl.wirikco (fltyrhynchus, F. Cu-n'er). .
|gual sistema dentario que para los grupos -ptecedenles,
pare uno dos pequeos, que amamanta por es
paci de dos tres meses. Siendo esta' la. foca- incisivos puntiagudos-, y molares que solo tienen punta se
en su parte anterior* crneo muy levado , hocico
mas gorda ae todas, es tambin la que produce cundaria
^"

mas aceit, y.por esta' razn es la que se per prolongado.

Colocanse-en
este gpupo muchas especies, siendo la nica
sigue con mas actividad.
.
importante la siguiente .;
Esfa foca es el animal mas necesario fa exis
Foca de crines, JLcon marino, de
tencta de los Cleonlinos : la carne, aunque'sosa, Stell'er { Phocajubata, Schreb.; Otaria- leonina,
aceitosa y negra, les sirve de alimento, y en par Pr.; Otaria jubata; Desm.; Otaria peme'lyi,
lcular ta lengua, que satn con cuidado para Less.; Platijrhynchvs koAinus, -tesson). Su Jouvenderla. mas cara ; el hgado parece poseer pro gitud Varia d tres ocho mejtros ; su pelo es
piedades nocivas. El aceite que se extrae de este amarillo, y' sus bigotes negros ; el macho adullo
anfibio en gran cantidad,, sobre todo antes del lleva soTire el cuello una crin espesa, que le baja
amamantamiento de sus. pequeos, es.elprinci hasta las espaldas. Su carcter es manso y tmi
pal objeto de los Ingleses, que van a pescarlo n do; se alimenta de peces, de aves de mar, y
las islas en que mas abunda ; este aceite es em veces de yerbas.. La hembra -para parir sus pe
pleado en la preparacin de' los alimentos . los queos se oculta en los caaverales, en donde los
cuales no comunica ningn olor desagradable. amamanta ; cada da se va al mar y por la no
Las entrras do este animal sirven para hacer che vuelve su morada. La carne ele este ani
vidrieras, y sa peto para adorearla cabeza.
mal es coroslible ; su aceite es til, y isu piel ex
Ningn pueblo existe al cual las focas sean celente para las obras de stilera. sta especie
mas necesarias que los Groenlandeses. Ade habita e.l ocano Pacifico boreal, er Kamschatka,
ms de constituir uno de sus principales alimen las islas Kpurilas y laCaliforoi. .
tos, emplean la piel para vsliVse y para cubrir
sus cabanas y sus canoas. En su aceite conservan
II.. Otarias propiamente dichos (Olri, Pron;.
el pescado desecado. Comen con placer el bgaConcha eitejior dla oreja enroscada, y que cubre a
do, el corazn y los pulmones de estos animales
; dientes incisivos de dos cortes ; molares espaciados
y con la sangre de tos mismos preparan morci sritici
cnicos; pies anteriores en furnia Je aletas, situados en el
lia que sirve para hacer sopa. Nada desperdi ymedio
del
c uerpo y sin uas.
can de -esto anfibio: con Jas "pequeas libras1,
Cnero Otario (otaria Proii)"
los pequeos nervios fabrican hilo, y- con las Se conocen9. muchas
especies de este gnero propias d# di
vejigas reemplazan las botellas y otros vasos. En Lverso mares , pero solo citaremos la siguiente ;

FON
I'fc
Cil
dad es constante-mientras la planta conserva su
Foea pc|uelta, Foca ne^ra
quea, de lilil., I.olio marino, ile Pags, colorverde y retiene la mucha humedad inheren
( Phoca vusilta, L'.; Pltota parva; IJodd Otaria te su naturaleza y las localidades que habita,
pusilla, Lcss.). Tiene crea de un metro de longi pues- una vez ennegrecida completamente de
tud; su pelo, (fe un tinte gnernlmenle negruzco, secada, arde muy fcilmente. Segn Linneo, en
es suave; sus bigotes son lisos. Habita en la Nue Suecia, esta planta es usada en pediluvio, cocida
eq cerveza, contra las calenturas. .
va Holanda.
...
FORFICULA, Forfcula. Gnero desin
FOLAUA, PhoLas. Gnero de moluscos
conchferos dimiarios, deJ orden de los .encerra sectas de' la tribu de los Mlicurliens Jel orden
dos, de la familia de los Miniaras, que lieiren la de los ortpteros, establecido por Linneo. Las
concha de figura aovada prolongada,- con dos forfculas sueJen llevar el nombre de Tijereta),
causa de las dos prolongacioues de su abdomen
piezas calizas suplementarias en el vrtice. ' .
Las filiadas son moluscos martimos, aunque, modo de tenazas. La especie tipo es la Fobfsegn Adanson, tambin pueden vivir en el agua CUL.A DEL OIDO, GUSANO DEL OIDO, TIJERETA DEL
dule, como sucede con muchos otros moluscos eino {Forfcula auriculata, L.), cuya* antenas
y aun peces. Eiicuntranse siempre hundidos en estn 'jo/nnueslas, de U artculos. Este insecto
agujeros que practican en las robas, la madera es muy comn en Espaa y en una gran parle
la arcilla; sindonos desconocida la manera como de-la Europa. En algunos. pnUts e vulgo cree
proceden en esta operacin. Se supone que tienen que tiene una predileccin especial para intro
un cido de mucho poder disolvente que, ayu ducirse ri losoiilbsy cansar entonces enferme
dado del roce producido por el movimiento con dades muy graves; perir cualquier insecto qiic
tinuo del molusco en ektubo, va gastando la jJr casualidad entre en los odos, en cuyo caso
piedra; pero algunos creen' que basta el roce con se hallan alguna.vez las forfculas, causa los mis
la maceracion del agua, lra circunstancia par mos accidentes. Este insecto, que. vive bajo las
ticular es la suma fosforescencia de estos molus cortezas de los rboles, las piedras, ele. ha sido,
cos que es tal qu cuando se Comen crudos en la al contrario, recomendado, por J. Micbaeli, en
oscuridad parece que se tfaga fsforo. t
forma de polvo.^eonlra ta sordra.
Las Mailas, que -viven en abundancia en las
FOltllA, Phrmium. Gnero de la familiacostas del Ocano y del -Mediterrneo, bscanse de las lilice'as, tribu de las tulipeas, de la he
como un manjar exquisjto.'Los Humanos las.cria- xandrra monoginia, establecido por Forater para
. han en viveros, y 'esta circunstancia explica, se u";a especie interesante que crece expoplneagn Desmaresl, como pudieron ser accidentalmen menteen la Nueva Zelandia y en la isla de Nor
te taladrada^ por foladaslas columnas del templo folk." .. ,
de Jpiter Serapio en Pozlo, situadas una al
Formio tenaz, Uno de l .Yuevatura muy superior al nivel del mar.
Zclantlla [Phormiutu tenax, Forsl.). Gran.de
' Concense bastantes especies de' foladas, al y hetmosa plaa -de raz tuberosa carnosa, de
gunas de las' cuales llegan a tener seis pulgadas hjis numerosas, radicales, dsticas, ' largas de
de largo. La Folada Dtil pe maii, Dtil ue mar uno dos metros, cintadas-lanceoladas, anchas
Mangn [Pholas Daciylus ), que vive ch el Me de 8-8 centmetros, de un tejido muy resistente,.,
diterrneo, es la mas gruesa de todas, y es muy de un verdegay luciente por encima, blanqueci
estimada como un manjar delicado ; su concha nas por debajo, bordadas de un cordoncillo rojo.,
pasaba antiguamente como aperitiva* litoutiap carenadas,, sobr todo en su parte inferior. Sus
lica. '
.
flores amarillas, largas de cuatro cinco metros,
FO vriiv.t li, Fontinalis. Gnero de la fa son llevadas en gran pmero por,un escalo, ra
milia de las briacas, establecido por Linneo para moso, de mas dedos-metros de altura, y dirigidas
musgos de doble perislomo : el exterior de dien todas ncia no-mismo lado.
tes anchos, y en nmero de 16, y el interior ret Esta hermosa planta-fue descubierta por Bark-?,
culado; las flores machos son gemmiformes' y durante el primer viaje del capitn Cook. Abunda
axilares.
_ _
'
'
en la Nueva-Zelandia, entre el 34 y 47 do lati
Estos musgos, esparcidos en las aguas corrin- tud meridional , y se adelanta de consiguiente
tes estancadas de tudas la> parte.-- fras y tem bastante hacia el sur para estar expuesta anual
pladas del hemisferio boreal, son vivaces. En el' mente .fuertes heladas. Crece casi en todas par
momento de la florescencia enderezan sus sumi les, pero "vjela y se desarrolla mejor en los va
dades en lasuperhcie del agua, y se Ocultan ba res V en los fugares algn -tanto hmedos. Las
jo,sla en la poca de la madurez de sus semillas. fibras de sus hojas ofrecen los habitantes de es
Concense cinco especies de fonlinales. La' mas tos pases una hilaza tan notable por su fuerza y.
comn es la ojitinal incombustible ( Fonlinalis, su tenacidad como por su finura y su brillantez
antipyretica, L.), que debe su nombre la pru- sedosa. El procedimiento por el cual preparan
piedad de que goza d quemar muy difcilmente-, esta hilaza consiste nicamente' en rasgar estas
a causa de la humedad de-que se halla penetra hojas tiras, separando su nervio y sus bordes ;
da. Por esta razn los moradores' del norte 'y .en raspar en seguida estas liras y golpearlas du
principalmente los I. apones se sirven de ella pa rante un buen espacio de tiempo en el agua, tor
ra aislar sus chimeneas do las paredes de sus cindolas lio de aislar su parle fibrosa del pacabanas, 'y asi evitar, los inctmdios. Estar propie- renquiuu que las cerca: Los Zelandeses fabrican

Ctl
IOR
106
con las libras preparadas de esta manera bellas rillo. En cuanto tos hilos de formio, la tem
estofas, sedales, cuerdas de mucha resistencia; peratura ordinaria, adquieren, por la accin del
etc., y construyen sus redes coir tiras de las ho cido nilrieo, un tinte rojo poco despus de Ta
jas de la misma planta.
imbibicin ; si se desea hacer' la reaccin muy
. Las cualidades superiores que parecen distin pronta, basla emplear un. cido mas concentrado
guir la materia txtil'.producida' por el formib se que contenga un poco.de gas nitroso. El formio
dujeron los primeros Europeos que tuvieron se colora entonces en rojo de sangre.
ocasin de examinar esta materia, y lodos acon
La hilaza de formio, tal como se encuentra en
sejaron que debia emprenderse la aclimatacin' el dia,en el.cotnercio, es-blanca y brillante, com
d. esta plaa en 'Europa, insistiendo sobre su puesta de Obras speras, uu poco gruesas , du
adelantamiento considerable hciael sur.' A con cerca de un melro de longitud, y reunidas , conv>
secuencia de eslos consejos, se practicaron nu el camo y el lino-, en cerros en pequeos
merosos ensayos al objeto, y en el clia ri se du manojos de posos diferentes.
da de que este cultivo podra convenir las pro
El Sr. Lieuard,que liarla al presente ha sido,
vincias meridionalcsde Francia y de Espaa. En en Francia , quien pacer haber sacado mejor
el vecino imperio el formio vejeta muy bieu y partido de las libras dlfttrmi'i, ta conseguido
madura anualmente sus semills. en Provena. hilarlas bien y confeccionar con ellas diferentesEl Sr. Labiliardire, despus di; muchsimos ex especiesde tejidos y. sobre todo telas para velas.
perimentos para determinar WUnacidad y-la El aspecto de estos -tejidos es naturalmente blan
extensiliiliijad de las -fibras extradas de esta co y no tienen necesidad de sufrir las operacio
planta, ba reconocido que siendo la Tuerza medi nes del blanqueo que ga&lan (os hilos de lino -y
de las libras del camo representada por.<6 1/3, de camo. Los acopios de fibras para esta fa
la dlas frbrs del formio es iguala 23 5/11, bricacin seTiacen siempre ten la Nueva-Zelan
miejilras que la del Aloe pita ( Fourcrwa gigan dia, puesto que la- product-ion de Francia es
tea, Vent.) es de .7, la del lino de < l 3/4, y. la de aun muy corla. Est mater-i-sc hace entrar tam
4a seda de 34. Entre estas di feren les materias tex bin en la fabricacin dla corderi de lujoco-i
tiles, solo la seda tiene mas tenacidad que la.hi lorau, de esteras, tapices de verano, etc.
laza del formio. En cuanto la exlpnsroilidad de
Los jvenes escapos de formio contienen una
estas diversas malcras, (a del lino es de' i/%, to agua jarabesa que chupa.n los naturales -de la
del camo de l, la del formio de < 1/2, la dej Nueva-Zelandia, y las mujeres de este pais se
loe-pita de 2 i/i, y la de la seda de 5.
frotan los- pezones con Ja .raz de este vejetal,
Por desgracia , -una experiencia' largo' tiempo que es amarga, para destelar los nios;
continuada, ljos de justificar el -entusiasmo que FOSFATO. Gnero de sales formadas por
las cualidades del famoso lino do la Nueva-Ze la unin del cido fosfrico con las bases. Lps
landia habiti hecho concebir, ha. probado que la fosfatos se presentan bajo cinco, slados de satu
..accin proltmgada del calor hmedo,, y sobre racin, saber, al estado, de fosfatos neutros, de
todo la del lavado, no tardan .en desagregar las sesqui-fosfatos, deii-fosfatos, de fosfatos sesquiceldillas de -que se componen Jas fibras de esta bsicos y de fosfatos bi-1)sicos. Se encuentran
planta; que en consecuencia', despus de una en ra naturaleza fosfatos de bases de caj, de plo
dos lijiviaciones lo mas, los tejidos fabricados mo, de hierro, de Cobre, de manganesa, de ura
con esta materia se convierten en estopas; que nio, de sosa, de potasa, de amoniaco y de mag
los cables. expuestos al aire hmedo, sobre todo nesia.

''",.
alternativamente al agua y al aire , . se rompen Todos los fosfatos neutros de base de xidos
pronlamenle y caen -hechos pedazos; en otros metlicos son insolubles en el agua, excepto los
trminos, que, lejos.de recomcadar el empleo de de base de potasa y de sosa; se disuelven todos
esta hilaza ,0 se la debe proscribir corTel mayor en un exceso de cido fosfrico 5 de. cualquier
cuidado. Recientemente el Sr. Yicent ha dado la piro cido que forme Con su base un compuesto
explicacin de e.sle hecho, manifestando que las soluble, y se trasforqjan ensesqai.fosfatos bfibras del formio presentan intersecciones de fosfatos; son descomponibles por el calor, cuando
sustancias albuminosas que, atacadas por el ca estn formados por xidos fijos.
lor hmedo y los lcalis, ocasionan la desagre
Los fosfatos neutros estn formados de dos
gacin de fas fibras; pero haindicado al mismo tomos de base unidos un tomo de cido fos
. .
tiempo diferentes medios propios para descubrir frico.
la mezcla de las fibras del formio en las del' lino Calcinados al splete s.obre'el carbn con ci
y del .camo. .

* do brico , se funden con abotagamiento, si se

El cido ntrico, dice este qumico, puede ser pone en la masa en fusin un ppdazo de alambre
considerad > como el reactivo propio para descu de-hierro fino; el cido-fosfrico se reduce. ^na
brir-la presencia del formio en los tejidos. En alta temperatura, resultando fosfuro de .hierro,
efecto; los hilos de camo , sometidos a la ac que se funde en un glbulo gris quebradizo. Ca
cin de este cido, se coloran en amarillo plido lentados con potasio en un tubo de vidrio tapado,
en fri y en caliente.- Los Ivilos de lino, en fri, se descomponen y producen un fosfuro que, seno presentan -ningn fenmeno -de coloracin; ! parado del exceso de potasio por un poco <fe
pero por medio del calor adquieren un ligero tin mercurio, deja exhalar por el contacto del aire
te de rosa, que no tarda en pasar al color ama- 1 hmedo, de un poco de agua, gas hidrgcuo

FOS
G23
TOS. .
prolo-fosforao fclinntereconoeible por su olor rencia y color se examinan. Obrando sobro los
ah'ceo. Un niiligramo de un fosfato puede ser compuestos en los que estn combinados cidos,
distinguido por esta reaccin, segn los experi los separa de ellos si son voltiles, divide con
mentos de los Sres.-Vauquelin yThnard.
los mismos'las bases con que- estn unidos si son
Los fosfatos. solubles , disjiellos en el agua, fijos. Ila.ce reconocer el cido silcico que, pues
precipitan en copos blancos las soluciones de to en libertad por su accin, s manifiesta en la
cal y de barita , -y el precipitado es disoluble en masa en fsion bajo forma de masa gelatinosa.
Fosfato de cal , ~ Sub-fosfato de
los- cidos nitrreo Irid'rnclr-ico, pero reaparece
por la saturacin de estos cidos. Las sales de eat, Nub-fosfato elclco. Es unq de los
prolxujo de plomo producen en cita un precipi fosfatos calcreos que se- encuentran- en mayor
tado blanco, insoluble eri el agua:' este fosfato de abundancia en el reino orgnico ; siendo-olro de
plomo s funde en el soplete en un glbulo que os principios constituyentes de los huesos de to

Cristaliza por el -enfriamiento , y presenta en -su dos los animales,

superficie facetas mqy pronunciadas. '
El sb-fos'falo de.cal es blanco, inspido inalEl nitrato de plata vertido en la solucin, de terable al fuego; expuesto un fuerte calor, se "
los fosfatos no calcinados. produce un precipita-, vuelve mas- coherente fritndose, y entonces se
do amarillo canario; pero cuando estas sales han asemeja hidrato de almina calci nado. Esta va
experimentado la accion del Juego, y se han. con riedad de sub-fosfaloest formada, segn -Berz
vertido en piro -Jbsfatos , su solcion forma en lius, de: cido fosfrico, 48,34; prolxtdo de-cl?
tonces con el nitrato de plata, un precipitado :.cio, 51,66; total," 1.00,00.., .
fclaiico.
'
Calentado solo al soplete, permanece inaltera
Fosfato - de amonaco , Fosfato ble,, pero se funde con el borraj y da un vidrio
afnico. 0btinese'lrala'ndo el bi-fosfato de difano que lom un blanco de teche con la lla
cal,, liquido con LamOnaco liquido-^ Esta saj s ma, y se vuelve opaco" enfrindose. Los cidos
inclora , de sabor picante, enverdece el jarabe ntrico Irjdroclrico 'lo disuelven aun en frio-siu de violetas,- al, calor rojo se descompone perdien efervescencia, pero el amonaco lo separa de ra
do su anonco y volatilizndose mucho cido disolucin en seguida bajo forma de un precipi
fosfrico. Puede servir para obtener el cido fos-- tado blanco gelatinoso, que tbma la apariencia
Qric y para extraer el fsforo. La solucin del hidrato de almina, desecndose. Tratado
acuosa deesta al est indicada en algunas far por el cido, sulfrico concciilrado, forma una pa
macopeas particulares, como excitpte, diafor pilla espesa, y s trasfor'ma en sulfato deca po
tica y resolutiva, la dosis de.30 40 gotas; pe- co soluble y n bi-fosfato muy solubje, al conlra' r.o s" poco usada. El Fosfato amonaco-mgne- rio. Disuelto en la mas pequea cantidad posible
siano forma parle de ciertas concreciones urina de cido ntrico, forma una disolucin que pre
cipita n blanco por eloxlato'de amonaco, y
rias.
.
" - ' .
-Fosfato de amonaco y de sosa, produce con el nitrato de plomo un .precipitado
Fosfato amnico- sdico Esta doble blnco, algodonoso, que se conduce en el sople
sal, que existe en la orina humana podrida , fu te como el fosfato de plomo.
El fosfato de Cal es la base del esqueleto, de
conocida de los antiguos qumicos bajo el nom
bre d Sal d fsforo, Sal^ fusible de la orina los cuernos y de los dientes ere losaimales verPreprase haciendo disolver 16 partes de bidro- lebrados, de ciertas concremnes animales, le;
clorato de amoniaco' en una muy corta cantidad constituye casi por enlero el asta de ciervo cal
de agua hirviendo , mezclando en ella 100- par cinada, el espodio marfil quemado, etc.; for
tes de fosfato de- sosa cristalizado , y haciendo ma parte de diversas preparaciones dentfricas;
fundir el todo en el fuego; el licor nitrado hir sirve para prepararle! fsforo, y antiguamente
viendo deja cristalizar la mayor parle de la sal entraba en varias preparaciones dichas bzordipor el enfriamiento.
cas y tambin anli-plurticas. Hsele. hecho re
El fosfato doble de amonaco y <le sosa crista presentar un gran papel en la economa, seacoujo,
lizado expuesto al aire, se eflorece, pierde su pudiendo, por su exceso, producir ciertas enfer-^
agua de cristalizacin y una parle de-su amo medades, las osificaciones por ejemplo, sea co
niaco volvindose acida; calentado al splele, .se mo principal causa de la vejez, sea, por su au
funde, se abolagan poco, desprende amoniaco, sencia , como -carcter de la raquitis, sea en lin
y se convierte en bi-fosfato de sosa que, enfrian .como siendo el remedio de esta ultima afeccin.
dOse, forma un vidrio trasparente ineloro. .
A pesar de lodos estos asertos, su utilidad, aun
'Segn eiSr. Berzlius, esta' sal se aplica con como simple ahso.rvente, es en el da general
mas ventaja que el borraj la fusin y la deter mente contestada, y si es cierto que no podramos
minacin de los xidos metlicos, cuyos colores ^prescindir de esta sal en nuestros alimentos mas
caractersticos pone de manifiesto .mucho mejor usuales, pues abunda con efecto en la leche, el
que este ltimo fundente. Empleada al soplete en pan, etc., es mas que dudoso tambin quo goce
los ensayos pirognsticos , obra sobre todo por de. ninguna accin propiamente teraputica.
el exceso de cido fosfrico que, ponindose libre
Fosfato ile cobalto y de almina,
en el fuego, se apodera de las bases que existen Sub-fosfnto alumnico cobltico.
en los compuestos minerales, y forma con ellas Esta sal, que constituye la base del color azul
sales dobles mas menos fusibles, cuya traspa- conocido en las artes bajo el nombre de A tul de

OH
FOS
.
FOS
Thnard (V. esta palabra) , te prepara calci por dia, en'Ia tisis pulmonar tuberculosa.
iianrlo en un fucpi violento una mezcla de fosfato
Fosfato de quinina. S,e presenta en
tic cobalto y de hidrato de almina.
pequeas agujas blancas, traslcidas, un poco
Este sub-fosfato se presenta en el comercio ba nacaradas, poco solubles en el agua, y solubles
jo furnia de un polvo de un azul muy blo; es in en e! alcohol. Ha sido ensayado al estado ligcrasoluble en ct agua indescomponible por el calor mente cido, por el Sr. Hanless de Boron, quien lo
yulo; fundido con el borraj, da un vidrio-colorado considera como mas dulce que l sulfato de quini
de azul subido; calcinado con la potasa custica, na, masi agradable de tomar, raasmezclable con el
se descompone, y da una masa negra de.' la que qOimo y el. quilo, sin que produzca, dice, e!e
el agua disuelve fosfato de potasa y alumnalo de autor, ni malestar, ni acelaracion del pulso, ni
potasa, dejando por residuo perxido de cobalto irritacin de los brnquios ' de los pulmones,
siendo convenienle, en fin, los estmagos irrita
insoluole.
Fosfato de eonre, Fosfato cbri- dos ; lo administra de 1 '4 granos en polvo en
ee. Esta sal, que existe en la naturaleza, es mi pildoras. El doctor Zavizano di Arta, mdico
rada, segn se dice, por los Ingleses, como una j griego, lo ha empleado tambin con xito, no so
de las preparaciones de cobre las mas inocentes, lamente contra las intermitentes of(linarias, si
lo que explica en parte su insolubilidad absoluta. que lanbien contra las calentars perniciosas,
Fosfato le hierro, llamado por algunos administrndolo' a la dosis de 1 grano 44 j l/t
.*
A tul de Prusta nativo. Sal insoluole en la que por toma.
El Fosfato tle inconino. es muy soluble y dif
el hierro se halla en ct estado de tntxido. Hnsefe atribuido propiedades mdicas, qu la cilmente cristalizarle*.
.prctica no lia confirmado. El Sr Frank dice que - Fosfato de $osa, Fosfato 'sdico.
en el estado lquido, esto es, aparentemente di - Este fosfato se encuentra Cn. solucin- en algunos
suelta en unexceso de cido, es muy til para lquidos animales. Frmase en. grande. salurapdo
detener la, carie* de Jos dientes. ,
por una solucin de carbonato d sosa el exceso
Fosfato <lc mercurio, Sub-fosfa d-cido d una solucin de bi-fosfato de cal, fil
to de mercurio. Oblinese, segn el pro trando y haciendo evaporar ellicof hasta el pun
' ', . .
cedimiento del Sr. Trommsdorff, mezclando una to en que cristaliza.
solucin de snb-fosfato de sosa uira solucin de
El fosfato de sosa se presenta en cristales tras
proto-nitralo de mercurio, y lavando cuidado parentes, prismticos, de bases romboidales; tie
samente en agua caliente el precipitado que se ne un sabor sa|a<lo sin ningn amargor ; expues
hace secar en seguida al abrigo de la luz. Es to al aire seco,, se eflorece en menos.de algunos
blanco, insoluble, inalterable alafre. Introducido minuto? y se reduc poco poco polvo; es. muy
"
en la medicina desde el ao 1777, en Francia, no soluble er. e agua. '
fu ensayado de ma manera formal hasta ltimos
Esta sal cristalizada encierra 62.p."/0 de agua,
del siglo pasado, en Alemania y en Inglaterra. anhidro est compuesto de : cido- fosfrico 3,
A la dosis de 1/2 1 grano, dado dos veces al 30; protxido de sdio, 46,70; lotat, 100,00. .
di, y tambin bajo forma de ungento, ha sido
Arrojada sobre tas ascuas, sta sal se undeen
recomendado en la sfilis degenerada, las afec su agua de cristalizacin, se ab*olaga y se dese
ciones cutneas crnicas y el reumatismo ; pero ca en seguida. Su solucin acuosa enverdece el
al presente su uso est casi enteramente aban jarabe de violetas y_ vuelve al azul el papel de
tornasol enrojecido; el agua de ql y el agua de
donado.
1 Sr. J. B. Boudel ha propuesto reemplazarlo barita producen en lla, asi comer sus sales, pre
por -el Fosfato amonaco-mercurial, sal en cris-- cipitados blancos, gelatinosos/solubles entera
tales trasparentes, -dolada de un sabor salado, pi mente en el cido njlrico hidroclrico ; el nicante, con un resabio metlico, .muy soluble, li tralo'de plata determina en 'la solucin de esta
geramente delicuescente, y por consiguiente muy sal cristalizada un precipitado amarillo canario,
diferente en propiedades y. sin duda en accin-, disoluble cn un exceso de cido ntrico puro; las
Oblinese haciendo hervir ocho prtes de cido soluciones d bi clorure de platino y de cido larfosfrico concentrado con una parte d xido trico ningn efecto producen en la solucin con
rojo de mercurio, -saturando por el carbonato de centrada de este fosfato. ' , *
amoniaco esta solucin diluida en agua, y hacin
Esta sal cdnlicne casi siempre cierta, cantidad
dola cristalizar.
de sulfato de sosa, que se reconoce tratando la
Fosfato de plomo. Existe cristalizada solucin por una~sal soluble de barita, que for
en la naturaleza, pero poco abundantemente: se ma un precipitado blanco. Adems , como las
prepara precipitando una disolucin- de plomo iropicdadcs medicinales del sulfato desosa y del
por el sul) -fosfato de sosa. Esta sal es blanca,, osfato son sensiblemente las mismas^ resulta" que
fusible, insoluble en el agua, soluble en caliente una pequeaxanlidad de sulfato de sosa en el
en los cidos hidroclrico y ntrico, asi como fosfato no presenta inconveniente. - en la sosa custica. El doctor Uoffmann le . El fosfato de sosa se usa como purgante hasta
Darmstadt lo considera como preferible, para el la dosis de 2 onzas,, y es preferido por su poco
uso medico, al acetato, que, .segn l, es de sabor las sales de magnesia y las otras sites
masiado descomponible, y la di.unido con el ex de sos.a.
tracto de beleo, desde l hasta . Ib- 20 granos
FOSFJTO. Gnero de sales formado por

FOS
6ti
FOS
la unin del cido fosforoso con las bases xi do, que S soluble. Lavando la masa culi agua
dos metlicos,. -que lienen una afinidad bastante hirviendo, se obtiene fosfato cido de cal que pa
sa, y sulfato de cal que queda sobre el filtro. Pa
grande por el oxgeno.
Todos los fosfitos son Jnsolubles en el agua, ra separar todo el Sulfat de cal, es conveniente
excepto los de base de potasa, de sosa y de amo evaporar, diferentes veces, las aguas del lavado
naco. Calentados, se descomponen y 'dan, segn hasta consistencia siruposa, y volver filtrar el
la temperatura, por la calcinacin, fsfdro y gas residuo con agua hirviendo. En fin, despus ihi
hidrgeno, gas hidrgeno fosforado que.se in haber mezclado el residuo de la ltima evapora '
flama al aire ; dejando por residuo un fosfato cion pon el cuarto de su peso de carbn pulvciimezclado con un jioco de xido rojo de' fsforo. zado , so introduce en una retorta-de aspern ,
Disueltos en el agua, los foslitos precipitan el colocada en un bordo de reverbero, y la que
agua de cal y el agua de.barita, pero los preci se adapta una alargadera'de cobre. Esta alagapitados son redisuellos por un exceso d cido dera se dirige al. fondo de un gran vaso lleno de
ntrico hidroclrico. Lns sales de mercurio y. agua hasta la mitad. Cerradas bien todas las jun
do plata aadidas las soluciones de los fosfatos turas con ltQn, y cuando ste est bien seco,
y calentadas con stos, son' reducidas, y dan un' se, calienta la retorta gradualmente; empleando
precipitado gris negruzco, debido al metal que unas dos horas para llevar la temperatura basta
al rojo." Durante esta operacin se desprende prise precipita.
Los foslitos pueden, corno-Ios fosfatos, ser neu- merp cido carbnico, xido de carbono, y car
Iros, cidos y bsicos, Queda aiin- mucho que buros de hidrgeno, no empezando el fsforo :'t
nacer para l determinacin" precisa de las pro desprenderse, hasta al cabo de cuatro horas. Esle
desprendimiento contina por espacio de unas
piedades de estas sales.
'
FOSFORO. Producto descubierto en la 24 30 lioras. Mientras el fsforo es aun liquido
orina, en 1669, por frrandt, alquimista de Ham- bajo el agua, s aspira con mucha precaucin en
burgo, quien imagin mezclar orina con los meta- tubos de vidrio, en los que concluyo por .enfriar
Jes que Calcinaba al objeto de obtener la piedra se. El fsforo as preparado es entregado al co
filosofal. Mas tard, ji 1769, Gahn y'Scheele mercio bajo forma de pequeos cilindros mas
descubrieron que exista en los huesos en el es menos trasparentes. Para obtener fsforo puro
es' menester destilar varias veces el fsforo del
tado de cido combinado con la caJr
El fsforo existe al estado libre en el crebro comercio en cortas cantidades. En todas estas
de los mamferos, y particularmente*en el dal operaciones es necesario evitar cuidadosamente
hombre, en la albmina y en la fibrina de 1a san el contacto'del aire.
El procedimiento para la obtencin del fsforo
gre, en la lechada- de lo arenques , de las car
pas, etc. Atestado de combinacin con el amona que acabamos de describir cseL indicado por
co , con la cal [fosfato de amoniaco y de cal) se los autores dequmica, y si bien parece sencillo
' encuentra en las orinas, en los huesos, etc. Existe trasladado al papel, en la prctica ofrece grav
tambin en ciertos minerales, al estado de fos simas dificultades, que hasta ahora n -haban
fato de hierro y de fosfato de plomo. Pero elfs- permitido utilizarlo en "nuestro ras sino como
foro'se encuentra sobre todo mas esparcido en -objeto de 'estudio; de curiosidad; todo el fs
la naturaleza al estado de fosfato de cal.
foro que consuma la industria, en Espaa, pro
Si el cido fosfrico no- fuese voltil, se podra ceda d.el extranjero.
preparar el fsforo calentando el cido fosfrico
Mas los res. Castanys y Degollada , constan
con polvo d carbn ; pero como este cido es tes en su propsito de fabricar todos los produc
voltil, se opera sobre el cido fosfrico fijado en tos que pueden surgjr de, las sustancias anima
exceso en una base, como la cal, el xido do les, despus de haber planteado ya en grande,
plomo.
" ,
escala la elaboracin del carbn animal, amonia
Para htener el fsforo se queman los huesos co liquido , sales amoniacales , col de huesos
fin de carbonizar las parles orgnicas, (gelati fliila y slida , jabou animal , guano artifi
na), para solo operar despus sobre la parte cial, etc., etc., acabando realizar la fabricacin
terrosa (fosfato y carbonato deca); se 'reducen de| fsforo, in arredrarse por lo rduo de la em
polvo muy fino, con el cual prmediode agua presa , sii cejar ante _el grave peligro que la
se hace una papilla muy clara, la que despus existencia del Sr. Castays la corrido en una do
se vierte poco poco casi tanto cido sulfrico las operaciones, y sin temer la concurrencia de
en peso como huesos calcinados se han empleado, los fabricantes extranjeros, que tienen sobre ellos
v se agita la mezcla con un cilindro de vidrie-. las ventajas de poder procurarse las primeras ma
Se obtieue as un magma muy espeso, despus terias con mayor baratura, y sobre lodo nfimo
de una efervescencia considerable , debida al precio el combustible, que es uno de los princi
desprendimiento del cido carboico procedente pales elementos d este ramo de industria qu
de la descomposicin del carbonato de cal , con mica. Cuando se consideran los capitales inver
el cual el fosfato de cal se encuentra siempre tidos este objeto, el ooste de las primeras ma
mezclado en ls huesos. El .cido sulfrico que terias, los muchos braeos empleados en lasdife-'
se aade la pasta es destinado separar una] rentes manipulaciones, el inmenso consumo de
parte dla cal al cido fosfrico, y trasformari combustible, que tan elevado precio cuesta en
el fosfato heulro de cal insoluble en fosfato ci- 1 osle paK la exquisita vigilancia y el asiduo cui79

TOMO II.

626
EOS
.
dado que requiere la operacin, el peligro siem
pre inminente y gravsimo que sta expone," el
limitado producto que se obtiene y el bajo precio
que el mismo se expende, y por ltimo la poca
proteccin que el gobierno dispensa . semejan
tes industrias; preciso es confesar que el estmujo para tanta actividad y constancia no es, ni ha
podido ser en los Sres. Caslanys y Degollada, la
esperanza de un lucro , muchas veces ilusorio,
sino el amor de la ciencia y el noble orgullo.de
poder ostentar su fbrica, establecida en el tr
mino de San Martin de Provensalsr media legua
de esta ciudad, como la nica de Europa por la
naturaleza y el conjunto de los. productos que en
ella se elabora. "
Si dichos seores nos permitiesen describir.su
sistema de fabricacin del fosforo, verase com
probado por los hechos el principio de que nada
es imposible al hombre que tiene la voluntad de
cidida delegar un fin, por grandes quo'sean
ios obstculos que tenga que superar. Sin una
fbrica modelo que imitar, sin "un procedimiento
perfecto que seguir; sin mas conocimientos que
los incompletos casi siempre , veces' infunda
dos, y no pocas veces contradictorios de los li
bros de qumica; fuerza de un estudio nunca in
terrumpido y de ensayos y observaciones repe
tidas, con una constancia increble, han llegado
creruu sistema de fabricacin, cuyo conjunto,
as como algunos de- sus detallas, ni se hajlan es
tablecidos en otro pas de Europa, ni .descritos'
en ninguna dalas muchas obras de qumica que
gozan de mejor reputacin. La admiracin dlos
hombres cientficos y el reconocimiento do tos
amigos de la Industria uaoional sern desde lue
go la recompensa que los Sres. Castanys y Dego
Hada recibirn por sus desvelos; el comercio se
.encargar t despus de indemnizarles los cuan
tiosos sacrificios pecuniarios hechos para reali
zar su pensamiento , dispensndoseles su con
fianza por el nuevo inmejorable producto que
ofrecen al consumo , tan latamente como se la
dispensa por lodos los opralos que salen de su
acreditado laboratorio.
EJ fsforo es un cuerpo simple, de un olor y un
sabor aliceos; es trasparente cuando- es dur y
recientemente preparado, pero al cabo de cierto
tiempo pierde su trasparencia , toma un color
amarillento, y se cubre de una materia blanca,
que ha sido considerada sin fundamento tomo un
oxido hidratado; fundido y enfriado repentinamen
te, segn Tlinard, se vuelve negro; puede ser do
blado en todos sentidos, como cera; es quebradi-,
zo usa temperatura baja; su densidad es 1,77; se
funde 45 de temperatura, y hierve hacia 280;
se le destila fcilmente sobre 300, y ra deusidad de su vapor es 4,35; los vapores de fsforo
son incloros, como los del arsnico, al abrigo
del contacto del aire , en el cual se inflaman. El
fsforo arde con una llama amarilla muy intensa,
y puede inflamarse por la simple frotacin por
una ligera elvacion de temperatura; es insoluole
eo el agua soluble en el sulfuro de earbouo, en
el aceite d nafta , en el ter y en los aceites

FOS
grasos, enlos que cristaliza veces en dodecae
dros romboidales.
El fsforo se combina directamente con el oxi
geno, y da nacimiento tres compuestos cidos
y' un compuesto indiferente. Al contacto del ai
re, y la temperatura ordinaria, esparce ligeros
vapores blancos, absorve oxigeno, y ofrece un
mezcla de cido fosforoso y de cido -fosfrico.
Al contacto del fuego, por el efecto de la frota
cin, se inflama, y despide vapores blancos, muy
espesos de cido fosfrico. La llama del fsforo,
la temperatura ordinaria (fosforescencia] es so
lo visible en la oscuridad; pues durante el dia
est oculta por la luz del sol, qu es al mnos
cien mil veces mas.fuerte que ella. El fsforo se
combina directamente con' cierto nmero de me
tales para formar fosfuros. La plata absorve,
una tempera tu ra elevada, una gran cantidad de
fsforo, que abandona repentinamente una
temperatura mas baja; este metal presenta el
mismo/fenmeno con el oxigeno-. El cloro, el bro
mo y el yodo s combinan directamente con el
fsforo, y los fosfuros que de ello resultan descom
ponen e"l apila en fri, dando nacimiento un
hidrcido ( cido clorhdrico, cido bromhidrico,
etc.) y cido Hipo- fosforoso.
Los vapores cidos quer el fsforo esparce al
aire con acompaamiento de luz visible a la
oscuridad distinguen suficientemente este cuerpode lodos losotros. Aunque e" fsforo sea- muy
vido de oxgeno, no le absorve en nada en una
atmsfera de oxgeno puro; pero desde que el
oxigeno se encuentra mezclado con zoe o con
-hidrgeno, el fosforse oxida rpidamente. El
zoo y el hidrgeno obran aqu disminuyendo su
presin, porque bajo una presin demasiado fuer
te el fsforo no absorve oxigeno.
S.uccde con mucha frecuencia que el fsforo
del comercio contiene azufre; entonces su -color
es amarillento, deja de ser flexible, y adems
la combustin de este fsforo da un cido fosf
rico que contiene un poco de cido sulfrico.
Basta, pues, para reconocer lasofislicacion, di
solver en el agua el producto de la combustin;
si la solucin, tratada por una sal soluble de ba
rita, da un precipitado (fosfato de barita) entera
mente soluble en el cido ntrico, debe concluirse
qu el fsforo es puro. Si el precipitado contiene
sulfato de barita, es decir, si el fsforo quemado
contiene azufre, la solucin del precipitado en el
cido ntrico no es completa.
Los usos del fsforo son limitados; sin embargo,
de algunos aos ac la fabricacin de pajuelas
consume una gran cautidad de esta sustancia.
En los laboratorios, el fsforo es frecuentemente
empleado en la preparacin del cido fosfrico,
de los fosfuros qe hidrgeno, de los cloruros de
fsforo, etc.; sirviendo tambin en el anlisis de
los gases psra absorverel oxigeno y determinar
su proporcin.
En medicina hse ensayado el uso interno del
fsforo, pero se ha renunciado su empleo por
ser muy peligroso. Tambin se ha propuesto
cauterizar la piet con fsforo, manera de moxa

FOS
prendindole fuego; pero ha debido renunciarse
asimismo este uso, en razn de los peligros
uuepodriadar lugar.
Segn los experimentos de los Sres. Orilla y
Magendie, el fsforo introducido pedazos en el
estomago, produce la muerte determinando una
inflamacin, ordinariamente indolente, del tubo
digestivo, debida los cidos fosftico y proba
blemente fosfrico, efecto de su combustin , la
cual es tanto mas lenta en cuauto el estmago
contiene menos aire mayor cantidad de ali
mentos. Disuello dividido en el acjte, y tam
bin al.eslado de fusin en el agua caliente, su.
combustin , que es rpida , produce, lo que
parece, cido fosfrico;, la inflamacin es enton
ces de las mas violentas, los dolores sori troces,
los vmitos obstinados , y la muerte se.efecta
en medio de movimientos convulsivos, ios mas'
horribles. Inyectado, en las venas en la pleura,
este mismo aceite fosforado da lugar, en el espa
cio de algunos minutos, bocanadas de vapores
blancos cargados de cido fosftico, que cada
expiracin s escapan de la garganta del ani
mal; la muerte en este caso tiene lugar por as
fixia, que resulta de la inflamacin sbita de los
pulmones.
H .'" '
La conducta que debe observarse en el enve
nenamiento por el- fsforo , es. decir en caso de
accidentes, es hacer evacuar, por medio de un
vomitivo, el fsforo cuya- accin se hubiese he
cho nociva, hacer tomar en abundancia agua que
contenga magnesia en suspensin, sea para dila
tar el estmago y favorecer asi el vmito , sea
para desler y saturar los cidos ya formados,
sea tambin para detener la combustin del fsforoy finalmente , si pesar de estos medosla
inflamacin de las primeras vas.pareca inmi
nente, deberecurrirsefin dilaciou al tratamiento
antiflogstico el mas activo.
Para obtener el fsforo en polvo, -se-funde co
munmente en un frasco con agua, y sg-agita bas
ta que se haya enteramente solidificado ; as se
reduce partculas muy tnues.
El consumo del fsforo, en Espaa, para ceri
llas y cartones se calcula en 90,000 libras anua
les, y en 250 libras para anlisis , preparaciones
farmacuticas, pastas para matar ralas, etc.
Segn la Direccin general de Aduanas, la
importacin y exportacin de fsforo vivo en
Espaa en los aos 4851, 1853 y 1853 fu la- si
guiente:
AOS.
1851. 1852. 1853.
,- Importacin.
10,91* 19,686 21,38S libras.
De Francia. . . .
1,103 * >
De Inglaterra. . .
1,015 19,68? 21,383 libras.
total. .
Exportacin.

libras.
361
A Po
FOSFURO. Nombre, dado las combina
ciones del fsforo con los mtales. Estos compues

fba
m
tns.no se encuentran en la naturaleza. Los fosfu
ros son todos mas menos fusibles : los de los
metales de las dos primeras secciones descom
ponen sbitamente el agua con desprendimientode hidrgeno proto-fosforado pr-foslorado; al
gunos tienen accin sobre este compuesto en pre
sencia de ciertos cidos; los otros no tienen ac
cin sobre el agua en estas mismas circunstan
cias, sino trasformados en fosfatos metlicos por
el cido ntrico hirviendo el agua rgia. ,
Sementint ba experimentado con le i/, xito en
los animales, como afrodisiaco , una especie de
Fosfuro alcohlico de pofaio, en el cual no ha en
contrado los inconvenientes del fsforo. .
IOTAS. Especie de vestido, con que se
adornan las mujeres de Java , que se llevan all
hechos, de la costa de Coromandel, de Bengala y
de Surale. Las totas constituyen la principal
parle del comercio de los Holandeses de Batvia
y tambin de los de Java, que hacen el comercio
de mar.
FOTES. Tela de algodn cuadros, que.se
trae de las Indias orientales particularmente de
Bengala, en pedazos de 9 palmos de largo con
7/8 de ancho; cuatro fotes hacen una pieza.
FH
FRANELA. Especie de tejido todo de la
na no cruzado, cruzado, ligero, claro y calien
te i que se fabrica d la misma manera que las
bayetas y otras estofas anlogas. Distinguense
en el da tres especies de franelas : la Franela
cruzado, conocida generalmente bajo el nombre
de Francia de salud , la Franela de Galles, y la
Franela genero ingls, dicha Dolitar.
Fbelas cruzadas. Lstas franelas, que son
siempre preferidas las de tejido liso, aunque
las lanas empleadas en la confeccin sean de la
misma calidad, son de un uso excelente cuando
han sido bien fabricadas y no han sido enerva
das extendindolas sobre ramas. La. mejor lana
que pueda emplearse en el urdimbre es la lana
cardada, que debe ser siempre hilada con mucha
finura.
De medio siglo ac se fabrican tambin en
Francia y en Inglaterra franelas cruzadas, con
urdimbro de algodn y trama de lana cardada;
pero-son poco propsito' -para poner sobre-la
piel, por cuyo motivo solo se emplean para for
ros, y para chalecos que se llevan sobre la ca
misa. De poco sirvo que l bajo precio de este
articulo haga fcil su venta, si su fabricacin dis
minuye de da en dia.
Fbanelas de Galles. Hace apenas sesenta
aos que se empez fabricar en Francia esta
franela, cuyo nombre indica lo bastante su orgen. Es un tejido liso, campado y un poco apa
ado por el batan. .'Durante mucho tiempo, el ur
dimbre y la (rama fueron iguales las que se
empleaban para las franelas cruzadas, es decir,
el uno de lana peinada, y la otra de lana carda
da; pero la creacin del gnero franela bolvar,
de que hablaremos despus, sugiri la feliz idea
de abandonar el urdimbre de lana peinada, cuya
prctica ha sido despus imitada casi en todas

628
FUA
parles <Je muchos aijos ac. El articulo nada ha
perdido con esto rte.su solidez; al contrario, pa
ca el uso, es tal vez roas agradable. Adems, a la
fabricacin de la franela bolvar so debe atribuir
la reduccin sensible que de veinte aos esta
parte se ha operado en la confeccin de la franela
de Galles, que en el da ha perdido la mitad de
su importancia. Hse fabricado tambin este' ar
ticulo, y se fabrica aun algn poco en el da con
el urdimbre (te algodon.-pero los bolvar de ba
jo precio, que son siempre dfrlana, han desacre
ditado la franela de Galles, de urdimbre de algodon, que si bien es algo mas barata, y su ca
lidad pasable, nunca es ile un uso tan bueno co
mo la franela de bolvar.
FraNXLA L-A MANERA INGLESA, dicha FlArei Bolvar. Es una imitacin roas perfeccio
nada de la franela inglesa. Este genero de tejido
fu importado por el Sr. Heriot en Reims (Fran
cia) en donde su fabricacin se desarroll muy
luego "perfeccionndose sucesivamente hasta el
extremo de ser su importancia, en -la actualidad,
triple de la franela de Galles, cuando sta se en
centraba en su apogeo. La franela bolvar es un
tejido liso,, de urdimbre y trama de. lana carda
da, y es nas esponjosa que la franela de Galles..
Todas estas franelas se emplean general in1distintamente para hacer chalecos de piel. El- te
jido mas slido es la franela cruzada; el mas li
bero es el bolvar y de consiguiente el que menos
Jura. Las franelas son tambin empleadas para
enaguas de mujeres, para, hacer fricciones sobre
la piel , para vestidos do las personas afectadas
de gota, de reumatismo, etc., para forros de to
rta especie ; y tambin las franelas lisas, sobre
todo el bolvar, para hacer sbanas. Por lo de
ms, scusado nos parece decir que no se fabrica
ningn otro tejido que .sea mas til la salud,
sobre todo cuando la franela es de un blanco
puro, y cuyo uso se encuentre por lo misino roas
.generalizado, ni que reciba roas aplicaciones.
Las franelas negras y las blancas con un pi de
azul sea la franela de color de hueso son muy
empleadas
ihanlillas. por
' las campesinas, en Catalua, para
Se conoce la calidad Jo las franelas en- la re
gularidad del tejido, lo que es fcil de apreciar,
puesto que las-franelas reciben no roas que un
ligero batanado. Si la franela no ha sido estirada
aderezada, por poco que su tejido Sea tupido
debe ser de calidad perfecta. Si, al contrario, ha
sido estirada aderezada, su calidad sufre mu
cho. El orillo indica primera vista, si la pieza
ha sido no estirada, porque ios ganchos dejan
agujeros siempre visibles en una estofa blanoa,
y el orillo azul no impide distinguirlos.
Los pases en donde se fabrican mas franelas
son, on primer lugar, Inglaterra, Fraucia, Sajo
rna, Espaa, y en general en todas parles en don
de abundan las lanas. Liase sin embargo obser
vado que el consumo de este gnero de tejido ha
aumentado en todas parles desde que lia sido
lasilicado entre los mejores preservativos ronira el tolera morbo.

ERE
En Espaa, en Bejar, se fabrican franelas de
hilo muy grueso, que son, por esta razn, poco
apreciadas en el comercio; pero se consumen ge
neralmente en la misma localidad y pueblos, cir
cunvecinos para prendas de abrigo. En Catalua
el principal punto de fabricacin de esta estofa
es Ta rrasa de cuyos talleres salen franelas de
todos colores, do muy buena cualidad. Son tam
bin bastante apreciabas las franelas de Sabartetl
y Olesa, si bien su calidad s algo inferior. Anti
guamente las mejores franelas confeccionadas
en Catalua salan de las fbricas de Manresa,
pero en el dia esta industria ha desaparecido en
tera mente de dicha ciudad.
FKAJVC1SCA , Francisca. Gnero de
plantas, dedicado Francisco I, emperador
do Austria, y de la familia de las rubiceas, for
mado por Pohl, que encierra unas diez especies,
de las cuales 5 6 se cultivan en algunos jardi
nes de Europa. Las franciscas son pequeos ar
bustos del Brasil, de hojas alternas, oblongas y
muy enteras; de flores axilares y terminales, ra
cimosas muy raramente solitarias, violetas
lilacrnea'das.
Fraudara le una flor [Francisca uni
flora, l'olil). Arbusto del Brasil, cuyas flores son
perfumadas como' las de las narciseas, las cua
les suceden bayas del grosor rtu las dl enebro.
Su raz es purgante, pero su accin es irregular,
lo que ofrece un inconveniente ; corta diferen
cia tiene las cualidades, de la escamonea , si
bien es mas amarga.
,
Este vejetal es llamado en el .Brasil Caongamba, Gcfataca y Manaca: su raz, que es adminis
trada contra la mordedura de las serpientes , es
el Meicurio vejetal de la provincia de Para, lo
que da lugar creer que all se emplea laminen
contra la sfilis.
FRA.\(Oi, Francoa. Gnero de plantas,
qu toma el'nombre de Franco, mdico espaol
del siglo XVI; corresponde la familia dlas
crasulceas, y la pclandria tetragina ; encier
ra 5 6 especies, indgenas de Chile, yerbas vi
vaces bastante vellosas, de hojas casi todas ra
dicales sub-radicajes, liradas pinnatfidas, reliculadas vetadas, glandulosas dentadas; de flores
dispuestas en espiga en racimo dividido. Entre
las francoas cultivadas en los jardines la mas
hermosa es la siguiente:
Francen uncml ir lilaila (Francoa ap
pcndiculala, Cuv. ; Putka sonchifolia , W.). El
zumo de esta planta, de Chile, que puede servir
de tinta, aplicada las almorranas calma los do
lores y detiene el (lujo inmoderado que da lu
gar esta molesta dolencia; ol bagazo de la misma
ptanla, llamado Llaupanhe, goza de iguales vir
tudes. Los tintoreros se sirven de las raices de
este vejetal, hervidas con la Aristotela Maqui
para obtener un negro soberbio.
FKESKKA, Fragaria. Gnero de ta fa
milia de las losacea-driadas, establecido por
Linneo para plantas herbceas vivares, que for
man resjied , csloloniferas , de hojas allernas,
temada-, simples a veces por el abortamiento de

FRE
bi'J
FRE
los fololos laterales, tie folilos incisos ,. denft- ttsis, contra las obstrucciones, la ictericia, etc.
Ciertas personas no pueden comer Iresas por
(los, estipulado?, pegados al peciolo; flores blan
cas amarillas, en cormibo, en la extremidad de una suerte de antipata, y no falta en atribuirse
los tallos, con un receptculo bacciforme, carno la que alguna madres sienten por ellasJas se
ales excrecencias parecidas estos frutos que
so y oval.
Las freseras, indgenas de fas parles templadas llevan algunos nios, las cuales se ponen colora
del hemisferio boreal , crecen igualmente en la das, segn se dice, en el tiempo en que los mismos
Amrica austral y tropical y en las Molucas. La maduran. Otras personas que son muy aficiona
especie de.eslc genero mejor conocida es la que das ellas, no pueden comerlas sin experimentar
"erupciones en la piel, refirindose casos en que
vamos describir.
Fresera comestible , Fresera de solo su vista h sido suficiente para producir es
fruto comestible , Fresera comn te efecto.
(Fragaria vesca^ I,.). Planta espareida eu toda
Las jvenes hojas de la fresera son empleadas
la Europa, y que nace en nuestros bosques y en en infuso teiforme como diurtico; machacadas,
las laderas sombras de las montaas, cu donde su calidad un poco astringente las ha hecho pre
da numerosos frutos pequeos, pero de un gusto conizar para curar las lceras. Las raice* sobre
acdulo muy agradable, acompaado de un aro todo, que han sido recomendadas como aperiti
ma delicioso. Su raz es una cepa semi-leosa, vas, aunque sean mas bien ligeramente tnicas,
que produee una mazorca de hojas compuestas de astringentes^ ^nlran.en la mayor parle de los cotres fololos ovales, de un verdegay por encima, cimieulos aperitivos. Eslas raices son negruzcas,
sedosas y blanquecinas por debajo ; sus llores ramosas, fibrosas i ndoras ; su cocimiento es
son blancas; el .Ii uto es una baya ovoidea, blanca de un bello color rojo, qu? ennegrece con el sul
en algunas variedades, de color de rosa en otras, falo de hierro ; por su uso, las orinas loman una
pero con mas frecuencia de un bello matiz rojo, tinta fosada,' y los excrementos se enrojecen.
que encierra muchas peqlicassemillas Urdan Prescrbese veces el agua destilada de fresera,
les, agudas, rojizas, esparcidas all y acull ea la de la planta, como cosmtica ; se prepara
la superficie de la pulpa carnosa.'i.a sustancia tambin una agua de fresas chafando stas en el
de'la Fresa es muy olorosa , ligera, fundente, y agua, la que se -da en las calenturas, etc., como
sinembargo poco acuosa-; su sabor es exquisito, lerhperanle, refrescante.
y *u aroma agra'dable( tal vez cogiendo esta ba
FHF.SO, Frxwus. Gnero de la familia
ya una una en su tallo y coinipdola en el acto, de las deeas, tipo de la. tribu de la fraxinns,
es como se saborea mejor- su aroma. La fresa de formado por Tournefurt, que contiene unas se
los bosques sobre lodo, si bien mas pequea, es senta especies, que crecen principalmente en la
mas sabrosa y mas fragrant que las otras. Exis Amrica septentrional, mas raras en Europa y en
ten muchas variedades jde fresas, ybseconse Asia, y que presentan hojas opuestas, simples
guido obtenerlas de un grandor extraordinario; imparipinnadas , cuyos ftdiolos son opuestos
algunas, como- por ejemplo las fresas ananas y dentados ; sus flores "son polgamas, de simple
otras tienen casi el volumen de los alberico- doble perigonio; y tienen por fruto una cpsula
ques, pero ni su aroma "ni su sabor llegan al de coricea, bilocular, alada. Endlicher divide este
las fresas de los bosques.
gnero en tres secciones, fundadas en la presen
. Las fresa sonliumeelanles, refrescantes, ele; cia del uno otro perigonio, tambin en su
cmensc solas t;n azcar y vino, con agua, ausencia total : Oumelioides, que carecen de c
con zumo de limn, crema, etc.; con ellas pue liz y de corola; JMelioides, san corola; Urnut,
den prepararse helados, jarabes y otros dulces, y can cliz y corola. Se conocen, como hemos di
extraer una especie de vino, azcar, alcohol y cho, unas sesenta especies, cuyos dos tercios
vinagre.
corta diferencia han sido introducidas en los gran
I*a fresa debe ser comida muy fresca, porque des jardines para adorno de los parques, de las
se ennegreeci se agria y se corrompe fcilmen avenidas, etc., y que son en general grandes y
te; no conviene lodos los estmagos, y perju bellos rboles, cuya madera es buscada por los
dica las personas cuyos nervios son muy irrita carpinteros, los carreteros y los ebanistas. El
bles; es til los jvenes, los temperamentos fresno mas frecuentemente plantado bajo este
sanguneos, los melanclicos y las personas respecto, es la especie siguiente, uno de los r
que experimentan dificultad en el orinar por coi boles mas altos de nuestros climas, en donde es
.- >
barazo de los rinos y de la vejiga, y puede indgeno. .
Fresno mas alto, Fresno, Fresno
tambin convenir- ciertos ancianos; las mujeres
en cinta deben comerlas en corta cantidad, por comuu [ Fraxinus exceliior, L.). Muy comn
en Espaa, exponlneo-y cultivado; crece eu los
que pueden ocasionarles clicos.
ti Sr. Gesncr ha recomendado las fresas co-; lugares hmedos, las orillas de los rios y junto
nio tilsimas en el mal de piedra y el clculo, y los prados. Hermoso rbol, muy alto, de tronco
Linneo en la gota; el doctor Uelnecke, de SlcHin, dereclio, ramoso, cubierto de una corteza lisa,
asegura que son buepas contra las lombrices y cenicienta, verdosa ; su leo es duro, liso, blan
la tenia; Van Swieleu las reconoce provechosas co ; sus hojas son oblongas, con hojuelas aserra
para los maniticos, comidas en gran cantidad; das, y de un sabor amargo y .aero; sus llores sin
otro? autores, erJ fin, lasJian rcoomeudade en la ptalos dispuestas en racimos, que nacen antes

FRE
630
FRE
que las hojas; su fruto es un folculo membrano El color de este lobanillo se oscurece cuando
so, ublungo, formado manera de lengua de p se le deja permanecer algn tiempo en el agua
.
jaro, plano, de puna muy aguda, que contiene en- corrompida.
El fresno adquiere estos lobanillos segn en
su base una semilla oblonga casi ovalr compla
nada, blanca, medulosa, de un sabor acre- y k>s pases en que crece. Las tres calidades que
acabamos de describir se encuentran veces en
amargo. Sus raices son grandes-y rastreras.
A mediados de junio, el fresno pierde sus hojas, el mismo rbol , y tienen na posicin que indica
devoradas por las cantridas, que la sazn.pu bastante la diferencia que ha habido en las tres
lulan por sus ramos y los despojaren breves jus pocas de la formacin de la deformidad. El
tantes. Este rbol se multiplica espontneamente lobanillo blanco se manifiesta siempre al exte
por la abundancia de las semillas que esparce rior ; el amarillo en el corazn del leo, pero
gran distancia durante el otoo, y q.ue presto ger lucia la parte alta del tronco ; el moreno en el
minan. Para lograr. individuos nuevos es menes corazn del leo, pero hcia la parte baja. Ade
ter cuidar de alejar del fresno los ganados: los pies ms de estas tres variedades bien caracteriza
que mejor prosperan son los nacidos calos setos das existen muchas de intermedias que creemos
al abrigo <lel sol, de la intemperie del aire y del intil describir.
Segn el sentido en que se asierran estos lo
diente de los hervvoros; pero como hacen gran
des progresos, no tardan en perjudicar los de banillos, se obtienen de llama rizados. El co
ms vejetales, desustancindolos con sus largas mercio los distingue cpn cuidado, tomando mu
raices, que se extienden mucho, permanecen so chas mas precauciones sobre todo para el loba
meras, y esquilman el terreno con sus poderosos nillo blanco, los mercaderes de maderas de las
islas compran sta los agricultores y la hacen
chupadores.
La Madera he fresno es dura, fuerte, y cuan aserrar para venderla los ebanistas. Cuando se
do se corta tierna, adquiere envejeciendo y se expide los puntos de venta , se rollan las plan
cndose una gran dureza, al propio tiempo <juc chas v se embalan en una caja.
El lee de fresno es veces empleado en me
una ligereza extremada : esta doble calidad hace
que sea buscada para la artillera y la carrete dicina, como aperitivo y diafortico ligeros.' Su
ra; fabricanse con ella escaleras de mucha lon corteza ha sido considerada cerno aperitiva, diu
gitud, y es empicada con mucha frecuencia por rtica y febrfuga, y algunos autores han preten
los.loreros. Esta madera es blanca, dura, como dido aun que era un excelente succedrieo de la
hemos indicado, y sin embargo flexible, elstica, quina, lo que ha hecho que fuese designada por
velada y susceptible de lomar un bello pulimento; el Sr. Helwig bajo el nombre de Quina de Euro
se dobla y se la hace tomar Ja forma que se quie pa; sin embargo, los Sres. Merat y De Lens dicen
re por medio del hierro , conservando, no obs que solo debe emplearse la corteza del Tresno en
tante, en las situaciones mas forzadas toda su los casos de calenturas intermitentes poco gra
fuerza. Como combustible es de un uso mediano. ves. Esta corteza, en cuya superficie interior se
Aunque blanca, esta madera es una de las oas escriba antiguamente, y que da un tauino esli
estimadas en nuestro pais en razn de su elasti mado, puede ser empleada para obtener en la tin
cidad, y en estos ltimos tiempos por el empleo torera un color azul.
Las hojai de fresuo producen tambin en la
Sue se ha hecho de los lobanillos que produce,
n efecto , con frecuencia el rbol entero se tintorera un bello color azul, y sirven en invier
vuelve lobanilloso, y la madera lisa desaparece. no de alimento los bueyes, las cabras y los
Estos lobanillos, que por otra parte nunca son carneros. Comidas verdes por las vacas, se dice
producto del arle, son con frecuencia- empleados gue comunican amargor su leche. Segn el se
para el embutido. Distnguense tres variedades or Tablel, gozan de una propiedad purgante al
de ellos : el abanillo blanco , el lobanillo rojo mismo grado que el sen, sin producir retortijo
nes. Los Sres. Coste y Willemet, que las han ad
amarillo, y el lobanillo moreno.
El lobanillo blanco es el que se vende mas ministrado la misma dosis que la hoja oriental,
menudo en hojas para los embutidos, porque su las han encontrado algo menos purgantes, y han
dibujo es mas rizado y mas tigrado que el del lo tenido que aumentarlas de una tercera parte* para
banillo rojo,,. y tambin porque es comunmente que produjeran efectos anlogos; las evacuacio
sano. Debe ser preservado del contacto del aire nes son tan abundantes y mas frecuentes, y su
> do la humedad que lo vuelven amarillo.'
accin termina mas proulo, lo que olrece siem
El lobanillo rojo es superior por su dibujo al pre otra ventaja. Pueden administrarse en coci
lobanillo moreno, pero con lodo es muy poco miento la dosis de media onza seis dracmas
empleado como embulido ; sirve, como madera para un adulto, y la mitad mnos para un nio.
- maciza, para hacer sillas, sillones, pies de mesas, Estas hojas deben ser recogidas para el invierno
y se emplea en otros usos para los cuales se ne en su vigor y mucho tiempo antes de su cada,
cesita una madera nervuda.
secadas y conservadas con cuidado; pueden ser
El lobanillo moreno es raramente sano, y casi tambin empleadas verdes una parle del ao.
siempre esta atravesado por vetas podridas, lo
Plinio ha presentado la sombra del fresno c
que indica que procede de un rbol muy viejo. Es mo haciendo huir las serpientes, lo que ha podido
casi exclusivamente empleado por los torneros, hacer emplear sus hojas .como alexifrmacas; su
y rara vez los ebanistas pueden servirse de l zumo'adminislrado n la dosis de 8 onzas, y sa

FRI
631
FRI
A fuerza de cruzar esta especie se ha llegado
bagazo aplicado sobro una herida producida por
la mordedura de una vbora, cur, segn el seor bastardear, y el furor de casarla con otras aves
Baugerard, i una mujer mordida por este rpliL del mismo gnero sube tal punto que diaria
i El Sr. Ray dice que en Inglaterra se confitan mente se ven matices enteramente significativos;
i
en .vinagre los jvenes frutos del fresno, cogidos por uno que haya conservado el canto y revestoanles de la madurez, para comerlos como condi- se de colores aun graciosos, salen diez que renen
I
ment. Algunos facultativos los aconsejan en in cualidades opuestas. Adems de las variedades
fuso contra la hidropesa. Si; dice que las semi- negras, encarnadas, verdes, etc. accidentales
i
Has de este vejelal, que son acres y amargas, son producidas por estos cruzamientos, hay otras na
hidragogas y diurticas, lo que estara de acuer turales, cuyo nmero es excesivo. Su canto varia
igualmente, aunque siempre es un gorgeo sobre
do con las propiedades de las hojas.
i
Fresno Orno, Fresno florido, el mismo tema, mas mnos modificado. En los
I
Fresno del Man I'Fi tuinas Ornas, L.; jvenes el sexo es muy difcil de determinar; sin
i Fraxinut uropwus, Pers.). Este rbol, mnos embargo parece que los machos tienen la cabeza

alto que el precedente,. crece eu algunos de nues mas gorda, los colores mnos plidos que las hem
tros bosques de las provincias meridionales ; en bias. y una orla debajo del pico mas larga y do
I
Calabria da Man, pero no exclusivamente como un amarillo mas hermoso. Las enfermedades mas
se ha credo, lo que expondremos en el artculo frecuentes en ellos son la alfereca, la sarna y las
pupas.
r . '
i
Man (V. esta palabra).
Fringilago del camo, Pardillo,
i !5I V(.II,4(., Fringilla. Tribu de aves
de la familia'conirostrcs, del orden psseres, Pardillo romii , Pardillo de las
formada del gnero Fringilla de Linneo, que, en vias [Fringilla cannabina, L.|. Habita en to
estos ltimos tiempos, ha sido distribuido en un da la Europa hasta las provincias meridionales
[
gran nmero de grupos genricos. En general, de Rusia. Tiene la frente y el pecho rojos en la
los fringilagos est'caracterizados por su pico, primavera; garganta blanquecina parduzca; pico
grueso, perfectamente cnico, combado hacia la negruzco; rameras primarias anchamente orladas
punta y un poco obtuso, con los bordes que se de blanco; coberteras alares unicolores. Su can
corresponden en toda su extensin; viven en lo- to es muy melodioso y agradable. Los pardillos
!
dos los puntos del globo, bajo los abrasadores viven reunidos, excepto en la poca de la repro
Trpicos la mismo que en los confines Sur yNor- duccin. En verano permanecen en los lindes de
lede la tierra; en los pases calientes y templa los grandes bosques y generalmente en los jara
dos son sedentarios, pero en los frios son viajeros les, en los setos y zarzales; en el invierno des
aproximndose hcia^l ecuador- en invierno, y cienden las llanuras \ parajes descubiertos y
los que quedan pasan la estacin con mucho tra cultivados. Se alimentan 'de todas especies de se
baje; anidan en todas parles, ponen pocos huevos millas, pero especialmente de las del camo, li
y hacen dos tres crias al ao; son decididamen no, nabina, etc.
Esta especie es el tipo del gnero Linaria de
te granvoros y en l estacin de los frutos cau
san grandes daos los cultivadores. La tribu de los modernos.
Fringilago cisalpino, Gorrin ci
de los fringilagos es muy numerosa en especies,
y comprende casi todos los pajaritos que criamos salpino [Fringilla cisalpina, Tem.). Habita
en las casas para recrearnos con su canto, pero los pases meridionales de la Europa la espalda
aqu solo vamos - hacer mencin de los princi de la gran cordillera de los Alpes. Tiene la parle
superior de la cabeza, nuca y parte posterior del
pales.
Fringilago de Caaran, Cana cuello de un color de castaa puro; mejillas de
rio, Canario" de Canarias [Fringilla un blanco puro, y todo el resto del plumaje como
Canaria, L.; Serinus Canaria, L.). Especie que, el del gorrin domstico.
Fringilago Citrlnela, Verdecillo
si bien extica, puede en cierto modo sr consi
derada como natural de Europa, hasta tal punto (Fringilla, Citrinella, L.). Habita la Grecia, la
se encuentra en ella generalizada. Este pjaro, Turqua, la India, la Suiza, y es de paso en Espa
que Bulln llama, con algn fundamento, el M a y en el medioda de la Francia. Tiene el colo
sico de las habitaciones, ha cambiado de pluma drillo,' nuca, lados del cuello y costados cenicien
je y aun de formas, cambiando de clima. En Eu tos; el resto del plumaje es de un verde amarillen
ropa es generalmente de un amarillo mas mnos to. El canto del macho es agradable y variado.
Esta especie es el tipo del gnero ryospiza de
intenso, mas mnos matizado de verdoso; pero
en su pas nativo, en Tenerife, es, segu'n dice Keyserlng y Blasius.
Fringilago domstico, Ciorrion
Adanson y muchos otros viajeros, de un gris ver
domstico, Gorrin IFringilla domesti
doso con manchas oblongas oscuras.
Por la dulzura de su carcter, por el agrado y ca, L.; Pyrgita domestica, Cuv.). Habita desde
la variedad de su voz, el canario de las islas Ca las provincias meridionales de Espaa hasta las
narias es bastante generalmente estimado. El -in regiones del crculo polar. Es de pequea talla;
ters que el hombre ha lomado para la conser tiene la parte superior de la cabeza y el colodri
vacin perfeccionamiento de las razas de esta llo de un color de ceniza azulado; las pestaas de
avecilla es tal que se han hecho exclusivamente color castao; la garganta y la parte anterior del
para ella tratados de higiene y de propagacin. cuello de un negro oscuro; las mejillas de un

i
a

631
FUI
blanco ceniciento; los costados tambin cemeien
tos, sin manchas. Las formas de esta avecilla
son toscas, y sus movimientos ninguna gracia
tienen; deja oir un grito repetido y montono. Se
lia hecho domstica, sigue al hombre por to
das partes, viviendo sus expensas, y parece te
merle poco.
Los gorriones son muy fecundos; la hembra ha
ce tres y veces cuatro puestas al ao de cinco
ocho huevos, de un color de ceniza blanquecino,
salpicado de moreno, que deposita en un nido
groseramente fabricado, situado, sea en un rbol,
sea en las fragosidades da nuestras' casas. Muy
Jvenes los gorriones se crian fcilmente en jau
la, se acostumbran sin pena la cautividad, son
bastante dciles para obedecer la voz, para re
cibir su comida de la mano que se la ofrece, para
dejarse coger, locar, acariciar, en lin para di
vertir; pero, caprichosos y speros, no siempre es
tn dispuestos recibir las caricias que seles
quieren prodigar, y su pico es para aquellos que
les ofenden una arma, temible; al estado libro,
se sirven del pico con ventaja contra pjaros mas
grandes que ellos. Su vida es larga, pues citan
te algunos que han vivido una veintena de aos
enjaulados..
La carne de gorrin domstico, que es magra,
seca y dura, pasaba por afrodisaca, pero tam
bin como propensa causar la epilepsia; su excre
mento como cosmtico, en pomada para dete
ner la cada de los cabellos, era adems admi
nistrado la dosis de % M granos en la papilla,
como laxante, pora los nios. .
Esta especie forma el tipo del gnero Pyrgita
de Cuvier.
Fringilago de Espaa, Gorrin
espaol (Fringilla hispanialensis, Temm.J.
Habita toda la Espaa, la Ordea, la Sicilia y el
Egipto; encundasele tambin en el Japn, es
bstante comn en Timor, en Java y en algunas
otras islas de las Molucas. Tiene la parte' supe
rior de la cabeza y nuca- de un castao vivo y
muy subido; dorso y manta negros; el negro de
la garganta es muy intenso; en los costados tiene
largas manchas negras; sus cejas son blancas.
Fringilago del espino, Verdern
(Fringilla spinus, L.) Habita principalmente en
Europa, y. abunda en Espaa en marzo y en octu
bre, pocas de su pasaje; muchos individuos per
manecen en el pais hasta diciembre, reunindose
en grandes bandadas. Tiene el dorso aceitunado,
las partes inferiores muy amarinasen los machos,
y cenicientas en las hembras; la parle superior
de la cabeza y la barba negras, y dos franjas ama
rillas sobre el ala. Su canto, que ninguna olra ave
puede imitar, seria agradable, si fuese menos
chilln.
Esta especie es el tipo del gnero Chrypsomris
dBoi.
Fringilago Jilguero, Jilguero,
Jilguero comn (Fringilla Cardulis,L.).
Habita desde las islas meridionales del Archipi
lago hasta la Siheria. Es de color pardo en el
lomo y blanco en el vientre; tiene el encuentro

FBI
de las alas amarillo, las plumas de stas man
chadas de blanco, y la cabeza de encarnado. Se
amansa con facilidad, cuya cualidad unida lo
agradable de su canto han hecho esta avecilla
compaera del hombre y objeto de sus carios.
Cruzada cn el canario da mestizos muy apre
ciabas por la fuerza de su voz; pero stos "pierden
una parle del plumaje del jilguero, y son estriles.
El jilguero es muy bueno de comer, y antigua
mente fu precouizad contra los clicos, conse
cuencia de una mala digestin, y como depurati
vo en fas enfermedades cutneas,
Especie tipo del gnero Carduelis de Brisson.
Fringilago del lino, Pardillo pe
queo, Slserin [Frangilla linaria, L.J.
Habita en los pases del circulo rctico y en los
lugares templados de la Europa y de la Am
rica septentrional. Su plumaje es generalmente
rojizo . \ de un rojo carmes encima de la cabeza;
el pecho y el ovspillo son de uu rojo claro, y
sobre esta ltima parte se manifiestan rayas os
curas.
-Fringilago de monte, Gorrin dc
montaa, Gorrin de noguera
(Fringilla montana, L.}. Encuntrase en toda la
Europa, desde la Espaa y la Italia hasta eu las
regiones rcticas. Presenta el vrtice de la ca
beza y el colodrillo d u rojo madera, con una
banda de un negro oscuro por encimado los ojos;
un collar interrumpido en la nuca de un blanco
puro; dos bandas blancas n las alas. Sus cos
tumbres difieren un poco de las del gorrin do
mstico; no se acerca tanto las habitaciones,
permanece n el campo, frecuenta las orillas de
ios caminos y de los arroyos, se posa en los rbo
les y las plantas bajas, y se encuentra veces en
los bosques. Establece su nido bastante cerca de
tierra, en los huecos de los rboles, en Vos agu
jeros de las paredes viejas,' etc.; su postura es
lo mas de seis huevos de un blanco manchado de
oscuro. Estos gorriones van bandadas, se re
nen la Gn del verano, y hacen escursiones al
gunas veces bastante lejanas; menos desconfia
dos que el gorrin domstico, caen fcilmente en
los lazo que se les tienden; tienen menos docili
dad, y nunca se familiarizan tanto.
Fringilago montlfrlnglla, Pinzou de montaa (Fringilla montifringi
lla, L.). Esta ave, que pertenece mas al Norte que
al Medioda, es de paso en casi todos los pases
de Europa. El macho, en la primavera, tiene la
cabeza, las mejillas, la nuca, los lados del cuello
y la parte superior del dorso cubiertos de plumas
de un negro brillante; la garganta, la parte an
terior del cuello, el cuello, el pecho y lo alto del
ala de un bello rojo anaranjado; el ovspillo y las
partes inferiores de un blanco puro; los costados
rojizos con manchas negras.
Esta espccie.es el tipo es el gnero Montifrin
gilla de Brehn.
Fringilago de nieve, Pinzn de
nieve (Fringilla nivalts, L.). Habita las mon
taas mas altas de Europa, como los Alpes suizos,
los Pirineos y los Alpes ded norte, y es de paso

FRI
en invierno en los pases montaosos, y raramente
en los llanos. Tiene la parte superior de la ca
beza, las mejillas y la nuca de un color de ceni
za azulado; el dorso y los escapularios de un mo
reno subido con ribetes mas claros; limoneras
blancas terminadas de negro ; remeras de un ne
gro oscuro ; partes inferiores blancas blanque
cinas, segn la edad.
Fringilago Pinzn, Pinzn , Pin
zn comn [Fringilla taleb, L.). El pin
zn se encuentra- generalmente esparcido en toda
la Europa. Sedentario en algunos pases y via
jero en otros, es una de las aves que primero en
tran en amor y que nos anuncia consus gorgos
la venida de la primavera. Posee el talento de
imitar el canto de otras aves, y su viveza ha pa
sado ser un proverbio. Tiene las alas negruz
cas, con las rameras ribeteadas de blanco; el lo
mo parduzco, y el jientre blanco; la cabeza y la
garganta manchadas de un, rojo prpura claro;
los pies negros, y el lomo en el macho rojizo, y
en la hembra blanco. Se alimenta de semillas y
de insectos, y canta especialmente por las ma
anas.
Esta especie es el tipo del gnero Cwkbs de G.
Cuvier.
Fringilago Serlno, Canario verde
[Fringilla Scrinus, L.'; Serinus meridional,
Brehm). Habita una parte de Italia, de la Alema
nia, de 1a Espaa, del norte de la Europa, y la
Francia meridional desde las orillas del Mediter
rneo hasta la Borgoa. Esta especie es-de nues
tra^ pequeas avecillas de canto la que tiene
Ja voz mas fuerte. Su plumaje es aceitunado por
encima, manchado longitudinalmente de un mo
reno subido, eon la frente , las cejas, el ovispi11o, la garganta y la parte anterior del cuello y
el pecho de un bello amarillo, ligeramente ma
tizado de verde. La hembra tiene mnos-amarillo
que el macho; anida en los rboles de mediana
talla, tales como las hiniestas, lasencinas verdes,
etc.; su puesta es de cuatro cinco huevos, de un
blanco ligeramente cerleo con algunos pequeos
puntos y perules de un negro rojizo. El canario
verde se alirnenla.de semillas de llantn, de yer
ba cana y de muchas otras plantas alpestres.
Esta especie es el tipo del guero Serinu$ de
Brehm.
-
FKITILARIA, Fritillaria. Gnero de
la familia de las liliceas tulipceas, de la hexandria monoginia, establecido porLinneo paca plan
tas herbceas de bulbo slido, indgenas de la
Europa austral y del Asia media, caulescentes,
de hojas alternas sub-verticiladas, y de flores
axilares, la mayor parle manchadas indicadas.
Algunas especies de este gnero son cultivadas en
los jardines, en particular las siguientes:
Fritllaria Imperial, Corona im
perial (Fritillaria imperialit, L ). Originaria
del Asia. Sus llores, de color rojo azafranado,
forman en la parte superior del tallo un verticilo
terminado con una corona de hojas. Lqs horti
cultores holandeses han obtenido, por medio de
semilla, un gran nmero de variedades de esta

FRU
633
hermosa planta, que tiene el inconveniente de
exhalar un olor fuerte desagradable. Su bulbo
contiene un zumo acre, que Vepfer dice que es
anlogo ai de la cicuta, lo que ha sido confirmado
por los experimentos del Sr. Orfila.
Frltllarla Iflelegrida, Frltllaria
de cuadros (Fritillaria Mekagris, L.). Crece
en los Pirineos, en Mouserrale y oros puntos do
Espaa. Su flor, colganle y de color de violeta-,
lleva pequeos cuadros bstanle parecidos Hoy
de un tablero de damas Dicese que los bulbos
de esta planta son resolutivos, que el infuso de su
flor es bueno en las calenturas ardientes para
calmar la sed, y que su zumo es til en lasulce
ras rarcinomalosas.
FRUTOS. Dase este nomhre la parle
mas esencial de los vejetales destinada su re
produccin, formada del pericarpio y de la semi
lla. El pericarpio es la cubierta de la semilla,
siendo veces tan delgado y .tan poco apa
rente, que.no se le distingue de'sta, la que so
lo sirve de membrana exlerna, como se obser
va en las-labiadas y en las umbelferas; otras ve
ces es mas grueso, mas distinto, como en las vai
nas de las leguminosas, en las silicuas de las
cruciferas; es tambin con frecuencia carnoso,
como se v en las bayas, las drupas, las manza
nas, las calabazas, etc. La semilla, que es. el
huevo vejetal, est contenida en el pericarpio, y
formada tambin de una cubierta y de la almen
dra propiamente dicha, que encierra el embrin
cuyo desarrollo da nacimiento la nueva plaa,
si se encuentra en condiciones favorables. Las
frutos son de Volmunes diferentes, desde el gra
no de mijo basta la enorme calabaza, y sin que
guarden proporcin con los vejetales tjue los pro
ducen, como se v en esta llima planta compara
da con la bellota de la encina; caen en su madu
rez, y se corrompen al cabo de algn tiempo des
componindose, y por esta razn es menester coger
antes de su maduracin completa los que se quie
ren conservar como alimento .- hay algunos cuya
maduracin no se acaba bien sino separados dc|
vejetal que los produce.
Gran nmero de frutos no presentan otra utili
dad que reproducir el vejetal me los ha produci
do; muchos otros sirven en la alimentacin y para
diTerentes necesidades del hombre y de los ani
males Emplasela el pericarpio, ya la semilla
entera solamente la almendra , segn que los
principios nutritivos, medicamentos, etc., se en
cuentran en la una la otra parte del fruto. Bajo
los puntos de vista hromalolgico, teraputico y
de su aplicacin a la industria, los frutos se cla
sifican en diversas serios, distintas de las adopta
das por los botnicos, quienes los agrupan segn
su forma y su organizacin.
Frutos aceitosos emlsivos. Estos frutos son
los que contienen almendras que encierran acei te, tales son el coco, las avellanas, las almendras
dulces, las nueces, el cacao, los frutos de caa-,
mo, de fabuco, de lino, de alfnsigo, de ssamo,
los de las cucurbitceas, de los pinos, la nuez do
ben, etc. Se pueden aadir esta lista los frutos
TOMO (I,

ra
63
FRU
del saco, d la fitolaca, del espino cer
loco numerosos cuyo pericarpio ta aceite, como frilos
I
etc., que son empleados en las arles, y mu
la aceituna, la cornizola, los frutos de ciertas val,
1
coloran de rojo las orinas.
palmeras, ele. Muchos oros resudan al travs de chos
i
Frutos medicinales. Los folculos del sen, la
su pericarpio una grasa cera vejelal, por ejem
plo, muchas especies de Mrica. Les frutos de 1haba de S. Ignacio; la coloquinlida, el cardamolos mirabolanos, la nurz moscada, los dti
almendras sirven tambin en las necesidades Lmo,
J
del hombre : se come esla almendra, y se prepa- Iles, etc.
Frutos sosos. Pepino, calabaza, calabaza sil
ra con ella aceite , bebidas emulsivas, refres
cantes, pectorales, diurticas, etc.
<vestre, y otros, que se comen cocidos confila
Erutos amargos. Son el altramuz, el caf, la idos.
Los frutos forman la mayor parle del alimento
bellota, la baya de enebro. Estos frutos son repu
tados como fortificantes, tnicos, antifebriles, 1vejelal de los habitantes det globo, junto con las
etc.
iraices de las plantas, que son principalmente la
. Frutos amilceos, harinosos. Los mas nota- |patata, el yaro, la batata, la yuca y los amrowbles son los de los cereales, tales como el trigo, iroot. Cuando mas abundante en frutos es un pas,
el centeno, la cebada, la avena, el arroz, el maz, ltanto mas la poblacin es en l numerosa y la
el mijo, etc., los cuales se pueden aadir el al- jgente robusta; si,l contrario, es pobre en este
forfon, la castaa, los guisantes, las habichuelas, ignero, sus habitantes prosperan poco, como se
las habas^las lentejas, etc. Estos frutos forman la 'v por la Nueva-Holanda, que est desprovista
base del alimento del hombre en la mayor parte de
i frutos. Estos son un manjar preparado por la
de los pases civilizados.
i
.
*mano de la naturaleza, que se come crudo, coci
hervido, asado, tostado, seco, confilado, y
Frutos aromticos condimentaiikis. , Las se- do;
<
de cien maneras, y del cual el hom
millas de las umbelferas, la mostaza , la badia- arreglado

na, la nuez moscada, la pimienta, la vainilla, el bre

i civilizado tiacemil empleos diversos, y que
por s solo para la alimentacin de los pue
cardmomo, la malaguela, el pimiento, etc. Sir- basta
'
ven de condimentos mas bien que de alimen blos salvajes.
En el comercio se hace la distincin entre fru
tos; son cordiales, excitantes, alexifnnacos,
tos frescos y frutos secos.
etc.
Frutos frescos. La cantidad de frutos que se
Frutos astringentes. Tales son el membri
llo, la nispera, las algarrobas, las serbas, los cogen, en Espaa es inmensa : todas las clases de
mirabolanos, etc. Estos frutos son recomendados la poblacin los consumen ; pero solamente en
en las enfermedades biliosas, en la disentera etc. las ciudades, y sobre todo en las grandes capita
Frutos azucarados cidos. Distnguense en les es en donde los frutos tienen un valor venal;
tre ellos la. grosella, el berberiz, las granadas*, en todas las dems partes son casi consumidos
los tamarindos, el arndano, la caaheja, el to por los productores. En las cercanas de las ciu
mate, ele. Son poco nutritivos, pero empleados dades populosas el cultivo de los rboles fruta
en la confeccin de jarabes y tisanas refrescan les lia llegado ser una industria especial que
alcanza , un alto grado de perfeccin, y cuyos
tes, temperantes, etc.
Frutos azucarados acuosos. Esta serie encier ptoiluclos son de bstanle importancia, como pue
ra muchos grupos diferentes: l. los fruto acuo de juzgarse por las cantidades considerables de
sos-, tales como la uva, las cerezas, las guindas, fi nios que se consumen en Madrid, Barcelona y
que llevan el nombre de Frutos horarios, por en las primeras ciudades del. reino, en las que
que nacen en la canit ula; 2. los frutos aglome existen mercados especiales y bien provistos de
rados, tales como las fresas, sangesas, moras, este gnero.
ananas,- etc.; 3. las frutos carnosos, tales como Los frutos frescos, no obstante su alterabilidad,
melocotones, albericoques, peras, manzanas, na son oljelo de un comercio' interior bastante im
ranjas, higos, ciruelas, ditiles, azufaifas, bana portante, y aun exterior, si bien en menor escala.
nas, melones, guanabas, los del rbol de pan, etc. Sabido es el gran nmero de naranjas y limones
El uso de estos frutos, cuya madurez corres que, adems del consumo particular dla Penn
ponde con la estacin mas caliente del ao, es sula, se exportan al extranjero, procedentes de
tacin en la cual se observan con frecuencia en- j, nuestras provincias meridionales y de las islas
fermedades febriles, disenterias, etc., ha sido Baleares. Este ramo de comercio recibir aun un
considerado por algunos autores como origen de impulso mucho mayor cuando las vas frreas
estas enfermedades, de las cuales son mas bien que estn acordadas cruzarn el pas es distin
el remedio que la causa, error refutado desde mu tas direcciones, porque podrn hacer valer en las
cho tiempo y que no existe casi ya entre el pue capitales unos producios que en la actualidad se
blo. Estos frutos son muy empleados como ali encuentran perdidos causa de las distancias.
mento, sobre lodo en los pases en los tiempos Frutos secos. El comercio, aun- bstanle im
clidos; prepranse con ellos licores alcohli portante, de estos producios de la agricultura,
cos que sirven para bebida del hombre, tales co no es en el dia lo que era sesenta anos atrs,
mo vino, alcohol, etc., y entran en la confeccini Hablamos aqu del consumo regular ; pues, resde confituras, jaletinas, tisanas diluyenles, atem - pecio estos artculos, fcil es forzarlo rebajan
perantes, etc.
do los precios ; pero es necesario rebajarlos desFrutos colorantes. El higo de la India, los> mesuradamente para deshacerse de artculos de

FC
difcil conservacin. Las operaciones ruinosas de
este ramo de comercio se suceden lodos los aos;
la instabilidad que reina en esta parle es la cau
sa de que muchos comerciantes que se dedican
semejante rfico, sufran prdidas de lascua.les solo una extremada prudencia les puede pre
servar.
A dos causas puede atribuirse la reduccin
del consumo : primero, la relajacin en las prc
ticas del catolicismo y la supresin de las corpo
raciones religiosas, consecuencia de nuestras re
voluciones. Quin no concibe, en efecto, que
cuando se observaba xaclamente la cuaresma,
en los dis de ayuno y de abstinencia, los,frutos
formaban con mucha mas frecuencia parte del
nuestra alimentacin? La segunda causa se en
cuentra en los progresos que ha hecho el arte del
pastelero, y sobre todo el del confitero. Los
postres, de colacin, almendras, avellanas, pasas
higos han sido destronados por los pasteles ; el
antiguo palo fundamental de los postres de nues
tros padres, desterrado al presente de nuestra
mesa, apenas es considerado digno de figurar
ahora en la del mas humilde artesano.
La importancia del comercio de los frutos se
cos puede verse en los artculos particulares.
FU
FUCO, Fucos-. Gnero dla familia dlas
fieoideas, establecido .por Linneo, para planta
inarinas-que siempre han ejercitado la sagacidad
de los Gelogos. Linneo haba comprendido bajo
esta denominacin todas las plantas que habitan
los mares, y que presentan por caractres com.u nes la falta de articulacin y el estar desprovis
tas de expansiones verdes y brillantes. Despus
de muchas recomposiciones , que poco poco
han separado de este grupo los vejetales que de
ban racionalmente serlo, Agardh ha fijado sus
caractres de la manera siguiente: fronda co
ricea, liliforme plana, casi siempre dictoma,
con frecuencia nervulada, salpicada de vejiguillas huecas; apotecas unilooulares, tuberculadas;
tubrculos agujereados en la sumidad ; peridiolo
hialino, que contiene esporidios negruzcos.
Todos los fucos tienen un tallo que varia de 10
decmetros 4 3 centmetros, que prle de una
base bastante extendida , y que se divide en
ramos alados. Estos vejetales, cuyo color es acei
tunado, mas o mnos subido, segn la especie
la edad de la planta, esln cubiertos de penachos
de pelos blancos.
Encuntranse los fucos en las costas alternati
vamente cubiertas y descubiertas por las mareas;
son raros en el Mediterrneo en las rocas
constantemente sumergidas, asi como en los ma
res australes y en las costas del mar Magallnico; empizanse encontrar en el 35 de latitud
norte y en el ocano Atlntico.
Los fucos se emplean para abonar las tierras;
se dan los ganados ; quemndolos se extrae
de ellos sosa; sirven para cubrir techos, para -ha
cer literas, como combustible, y aun de alimento
en alguuos pases miserables. Muchos de ellos
ofrecen propiedades medicinales, y de algunos

FLC
83o
pnede extraerse yodo y una especie de azcar
que se eflorece en su superficie; con ellos pue
den fabricarse pequeos- objetos de artes, cua
dros, etc., preparar una especie do gelatina, y
de algunos extraer colores.
De las numerosas especies ( mas de 600 J que
abraza el gnero Fuco vamos indicar aqu las
mas importantes. .
Fuco' de AmaaiKio ( Fucut Amansii, Lamoureux). Es comestible en Madagascar.
Fuco aserrado ( Fucus serralus, L.). Es
alimenticio en Islandia. De l se extrae sosa y
potasa, de cuyas materias las cenizas dan seis
por ciento de su peso, siendo en muchas comar
cas recogido para este uso. Este lcali sirve
para hacer un jabn poco estimado, eo razn de
su olor hidrosulfuroso, pero es empleado en las
fbricas de vidrio, y asegrase que el baj de
Trpoli lo vende anualmente porun valor con
siderable para ste .uso. Como abono no es me
nor, la utilidad de este fuco, y, segn el abate'Rayual, treinta mil esclavos estn empleados cada
ao en la Barbada en abonar con l la tierra
para hacerla producir azcar.
Fuco azucarado (Fucus saccharinus, L. ) .
Segn el Sr. Humboldl, el epteto de azucaradodebera mas bien ser aplicado al Fuco palmeado
( Fucus palmatus, L.), que se cubre de una ver
dadera capa de a/.car, mientras que ste tiene
no mas que una eflorescencia salino-azucarada
que se manifiesta en l cuando est desecado. El
Sr. Vauquelin ha encontrado en este polvo, for
mado de penachos sedosos extremadamente linos,
una materia anloga la manila , de la que di
fiere sin embargo en algunos caractres; los Is
landeses la emplean en vez de azcar. Cmese
esta especie en las costas de Inglaterra, c|e Fran
cia, delaSiberia, etc., y de ella es especialmen
te dla que los qumicos han obtenido el Yodo
(Y. esta palabra ), aunque es probable que todos
los fucos contengan esta sustancia. Como muchas
especies de fucos, sobre todo el silicuoso, pro
ducen materia azucarada en abundancia, quizs
podra extraerse sta en grande en diferentes cos
tas.
Fuco barbado (Fucus barbatus, L.). For
ma parle del Musgo de Crcega [V. esta pala
bra).
Fucobraeteado [Fucus brackalus, Gmel .] .
Rumfio dice que se come en muchos lugares de
las Indias, asociado con aromas.
Fuco comestible (Fucus esculentus , L.).
Este fuco es sobre todo el que se emplea como
alimento; pertenece al gnero Laminaria, asi
como la mayor parte de las especies comestibles.
Estas plantas, excepto el Fuco nui.cn (Fucus dul
cs, Gm.), raras vecesse comen crudas, en razn
de su gusto salado, del que se las despoja hacin
dolas hervir repelidas veces en el agua dulce, y
aun no siempre se consigue este objeto ; se co
men despus cortadas en tajadas, orno se prac
tica con las coles, y sazonadas con leche, harina,
etc. Su naturaleza gelatinosa las constituye muy
nutritivas, aunque poco sabrosas y sosas, m-~

C30
FUC
FC
nos que, como en la ludia, se las a idan aromas. latinoso; como vermfugo: en Crcega crese que
Este Fuco se emplea como alimento en muchos es til contra el cncer. Por lo dems, lo que se
pases de Europa-, y sobre lodo en Bretaa y en encuentra en el com ircio bajo el nombre de Mus
Gascua; cmese tambin en Siberia y en el Ja go de Crcega es un compuesto de quince vein
pn , en donde se confeccionan con l especies de te sustancias marinas diferentes. Ules como pe
pasteles, que se dan como presente; mzclase con queos fucos, poliperos, alga3, etc. Es de presu
la harina en el pan, en muchos pases martimos mir que la mayor parle de los fucos gozan de es
del Norte; y por lodemis, los peces y las aves lo ta propiedad.V. Musgo de Crcega, une es me
comen tambin, y en Suecia se da al sanado, al nester no confundir con la Coralina de Crcega
que gusta, sin duda por su sabor salado, mezcla' (V. esta palahra).
do y cortado entre otros forrajes.El Foco co
Fuco Hilo [Fucus Fllum, L.),Esta especie,
mestible [Fucus edulis, With.l, quo sirve de ali que se exlien le muchos metros, y que debe su
mento en algunas partes de la India y de Escocia, nombre su semejanza con el bramante, sirve
tal vez no difiere del fuco dulce.
para confeccionar cuerdas, que son un poco que
Fuco como Brezo [Fucus ericoides, L.). bradizas.
Fuco palmeado {Fucus palmatus, L.).
Encuntrase en el musgo de Crcega.
Fuco como Coral ( Fucus coralloides, Es empleado como- alimento en Escocia y en Ir
Poiret). Es alimenticio, en la India. Esta especie, landa, en donde se llama Sol; es el mas buscado
que pertenece al gnero Gelidium, es la que las de todos los que se comen en el rras, en donde
salanganas tragan para disolvera en jalea en su el quintal se vende unos O rs. a corta diferen
estmago, y arrojarla en una especie de gelatina cia. Segn el Sr. Humboldl, se cubre de un verda
con la que confeccionan so nido, alimento tan bus dero azcar. Es empleado tambin como abo
cado de los golosos en la India, y que es comido no en muchas islas del norte de Inglaterra.
Fuco pestaoso [Fucus' ciliatus, Gm.).
en potaje, bajo el nombre e Nido de golondrinas.
El Sr. Meral, que' ha observado algunos de estos Es comestible en el norte de Escocia y de lnglanidos, dice que ha descubierto en ellos vestigios lerra.
manifiestos de este fuco, y hasta -hebras no dige
Fuco plegado [Fucus plicatus, L.). For
ma parle del musgo de Crcega.
ridas aun, ni reblandecidas enteramente.Fuco como Mrice ( Fucus muricatus,
Fuco Ploeamlo [Fucus Plocamium, Gm.) .
Ginel.). Sirve de alimento en las costas dlos Es.la especie es de un bello color rojo, y parece
imperios de Rusia y de la China, en donde es que los antiguos obtenan de ella, quizs de una
llamado Dsileng.
especie vecina, una suerte de afeite que servia en
Fuco como Keja [Fucus Clathrus, Gm.). el tocador, de lo que procede que et nombre de.
Fuco era empleado en los autores latinos como siEs alimenticio en Asia, segn Sleler.
Fuco con aguijn [Fucus culeatus, Es- nmino de afeite. Se usaba como tintura en
per). Se encuentra en fragmentos en la mezcla la isla de Canda, y algunos anticuarios quieren
llamada Musgo de Crcega (V. esta palabra).
ver en l la fa osa prpura de Tiro. Segn dice
Fuco de los bebedores / Fucus pota- Plinio, los antiguos preparaban e\ rojo de- tuco
torum, Labill.). Esta gran planta, de los mares haciendo macerar esta plaa en la orina, con
de la Nuva-Holnda, tiene linchamientos hue adicin de sal marina. Los .fucos rojos no son
cos que la hacen emplear como vaso para beber; raros en nuestras costas, y sin duda no serla dilos naturales fabrican con ella sacos, bolsas, ta ficil el extraer de ellos este color. Gmelin hace
zas, etc.
observar que los jvenes Kamtschadales se colo
Fuco digitado [Fucus digiatus, L.). Es ran las mejillas con gcasa'de pescado en la que
alimenticio en Irlanda. Desecndole, se manifies han puesto en infusin fucos rojos. Confeccinanta en su superficie un polvo blanquecino salino- se con el foco Plocamio, y tambin con el Furo
azucarado, del cal hemos hablado en el Fu de varios colores, el Fuco purpreo, ele, peque
co azucarado ( V. esla palabra ).
os cuadros muy honitos y muy elegantes. El fu
Fuco dulce [Fucus dulcs, Gm.). Es ali co rojo era empleado entre los antiguos como
menticio en Escocia, en irlanda, en la Siberia, alexifrmaco, y Nicander lo llamaba la Triaca
etc., y se dice que es antifebril. Los habitantes lo de mar .
mascan, rollado eu la boca, como se practica con Fueoporrodeo [Fucus porroidea, Bory.).
el tabaco. En la isla de Skic, en el norte de In Se vende en Valparaso y en Chile, en los merca
glaterra, se emplea su cocimiento como sudor- dos, un fuco llamado por los Espaoles Puerro
Iico, en las calenturas, etc.
de mar, que los habitantes ponen en su potaje.
Fuco Encina marina [Fucus Quercus Fuco que nada (Fucus notan, L.). Esta
marina, Gmel ) V. Fuco vejigoso.
especie, que encierra muchas otras, y que forma
Fuco llelmiutoeorln, IVIuagode en el diael gnero Sarga so (Strgassum), su nom
Crcega, JTIusgo marino [Fucus Hel- bre entre los antiguos, se encuentra en alta mar,
minlhocorlon,. Lalour.). Esla pequea planta cre entre los trpicos, desde el 18 I 31, donde
ce no solamente en Crcega, lo que la ha hecho es arrojada, se dice, de las playas de la Amrica
llamar Musgo de Crcega, Musgo de mar, s que en quo crece; ella forma lo que los marinos lla
tambin ^n Ordea y en nuestras costas; es con man la Mar verde, la Mar herbosa, espantajo de
frecuencia empleada co cocimiento, queesge- los antiguos marinos, pero que los moderos mi-

FUE
637
FUC
ran como una barrera conlra el furor de las olas. de los fucos mas detallado, y en el que figura el
Como lleva pequeos hinchamentos pisiformes, yodo. La presencia de estas sustancias salinas
se la llama Racimo del mar, Racimo del trpico. puede explicarlas propiedades fndenles concedi
Atribyensele virtudes llronl plicas y diurticas; das los fucos.
Fueo Venda {Fucus Fasciola, Bol) . Ob
Pisn dice que es muy til contra los dolores, las
supresiones de orina, los clicos nefrticos, etc.; srvase en el musgo de Crcega.
FUE&OS ARTIFICIALES. LacoroRumfio confirma que sus hojas secas son emplea
das conlra el mal de piedra; Kalm refiere que en posicion de los fuegos artificiales constituye un
Amrica este, fuco es u9ado como febrfugo. arle moderno, posterior la invencin de la pl
En Espaa se confita en vinagre y se come vora, que ha hecho muchos progresos en p\>co
como condimento. D'Acosla dice que se usa cru tiempo, y ha llegado muy pronto su perfeccin.
.La descripcin de esle arte contiene cuatro
do y cocido conlra las enfermedades de la ve
jiga, y que los perros de los buques lo comen con partes: i." las mate-as empleadas; 2." los fuegos
que arden en tierra;
los fuegos- que se eleplacer.
Fuco Sargas ( Fucus Sirgasso, Gmcl.) . vau al aire y los fuegos aerostticos; 4." los fue
gos que hacen su electo sobre el agua dentro
V. Fuco que nada.
' , Fuco silicuoso [Fucus siliquosus, L.). del agua.
L Muerias. El cohetero - polvorista hace
\.Fuco azucarado.
Fuco Tendn [Fuen* Tendo, Esp,). Es de un uso continuo de las tres sustancias qu cons
todos los fucos el que ofrece mas consistencia, y tituyen la plvora; emplea el salitre, el carbn y
que merece mas ser empleado para fabricar cuer el azufre, sea separadamente, sea simplemente
das, en razn de la resistencia de sus ramos, que mezclados, sea combinados intimamente al esta
son cilindricos y muy largos. Los Chinos lo uti do de plvora; les aade, segn la necesidad, par
lizan para este objeto.
teras accesorias que sirven para hacer los fuegos
Fuco tenaz {Fucus. lenax, Turner). mas brillantes y roas animados y que varian sus
Con esta especie, que, segn Turner, se resuelve Colores, tales son todas las sustancias eminente
enteramente en gelatina, los Chinos fabrican una mente combustibles; como las limaduras de hier
especie de jalea muy tenaz. Esle autor asegura ro, de acero, de cobre, de zinc, las resinas, el
que podra prepararse con los fucos una buena alcanfor y el licopodio, etc.
gelatina cola fuerte, y extraa que no se ha
El salitre nitrato de potasa es el que desem
ya explotado aun este ramo de industria.
pea el papel mas imporlanle en los fuegos arti
Fueo vejigoso (Fucut vesiculosas, L.). ficiales, puesto que esta sal, descomponindose,
Esta especie, muy comn en nuestras costas y en produce el oxgeno necesario para la inflamacin
toda la Europa, se hace notar por los (linchamien ' y la ignicin de las materias combustibles con
tos dess ramificaciones, y por el olor desagra las coales est mezclado. El azufre, que se infla
dable que difunde desecndose; ella era conocida ma fuertemente, y arde con. una llama azul, es
de los antiguos, que la.designaban bajo los nom muy conveniente para los fuegos lijos luminosos,
bres de Encina harina (Quereus marina) y de tales como los fuegos de lanza, las pastas lumino
Lechuga harina {Lictuca marina), expresiones sas, los fuegos colorados y oros.
trasportadas por Linneo un Ulva. Plinio la atri
El carbn debe proceder, segn las circunstan
bua una propiedad antigolosa, y tambin la de cias, de lea dura de lea ligera: cuando la
calmar los dolores inflamatorios, propiedad que' composicin delie producir su efeclo rpidamen
Considera exisle igualmente e la mayor parte te, como la plvora, se escoge el carbn de lea
de los fucos. El carbn oye se obtiene de este blanda y ligera, tal como el tilo, el sauce, la
fuco, y que es llamado Etiope vejetal, se da al frngula, el aliso; pero cuando la duracin del
interior, la dosis de algunos granos, en la pa fuego debe prolongarse, como en los cohetes- vo
pera; el yodo que contiene ha justificado su efi ladores, se prefiere el carbn de lea dura y
cacia en esta dolencia.V. Yodo.
compacta, tal como la encina, la haya el oja
Es efectivamente en el Fuco vejigoso, el mas ranzo. El carbn produce una llama que varia
voluminoso y el mas comn de todos los de nues desde el rojo amarillento hasta al blanco, segn
tro pas, y en el Fuco azucarado, en los que el las proporciones d salitre que entran en la com
seor Courlois descubri, en iit, el yodo, que posicin. El azufre da un color azul, que pasa
se ha encontrado despus en muchos otros, y que igualmente al blanco, cuando domina el salitre.
existe probablemente en todos, en los que parece
Las limaduras de hierro largas dan bellas chis
formarse, puesto que las aguas de mar no lo con pas blancas, mezcladas de rojo, que se extienden
tienen de una manera notable. El anlisis qumi formando rayos brillantes como los del sol; las do
co de esta especie, dado por Stackhouse, mani acero dan un fuego aun mas brillante con rayos
fiesta en ella, sobre 500 partes: agua, 138; amo ondeados. Las limaduras de hierro colado, mas
niaco, 90; carbn, 86; aceite empireumtico, 5; bien las torneaduras y las doladuras de esta ma
sosa, 18,5; magnesia, H; slice, 1;5; hierro, 0.3; teria, producen el mas bello efecto en los fuegos
cido ntrico, 6,5; cido sulfrico, 4,5; azufre, artificiales, resultando de ellas flores brillantes
4,5; cido carbnico, 60; oxigeno, 13; hidrgeno como las del jazmn. Las limaduras de cobre dan
carbonado, 2; zoe, 3; prdida, 4,2. El Sr. H. F. un fuego verdoso, y las de zinc un bello azul.
Gaultier de Claubry ha dado un nuevo anlisis
Para obtener un hermoso color amarillo, em

638
FUE
plase el succino, la pez resina la sat marina. La
arena amarilla, polvo de oro, que es la mica lomelforme de los naturalistas oro de gato de los
vendedores de pape), produce rayos d fuego de
color amarillo deore. El negrodehumo, que de
sarrolla un color muy rojo con la plvora, y un co
lor de rosa en las composiciones en que el salitre
domina,^ sirve para formar la lluvia de oro. El li
copodio, que da on eolor de rosa, y es empleado
particularmente en los teatros para representar
os relmpagos, para guarnecer las antor'cbas
de las furias, produce una llama hermosa.
Cundo el cohetero ha preparado la composi
cin, la pone en tubo de cartn de diferentes
formas y tamaos. Este cartn est fabricado de
papel de cola; pero seria de desear que los polvo
ristas hiciesen sus cartoues incombustibles, mez
clando en la cola las sales que, segn el seor
tiay-Lussac, poseen esta propiedad, fin de pre
venir los incendios que se -repiten con mucha
frecuencia en el ejercido de este arle.
El cartucho cuerpo del cohete es un cilindro
hueco de cartn, cuya confeccin, lo mismo que
su carga, exigen mucho cuidado; se llena de
composicin por pequeas cargas, que se atacan
cada vez con muchos golpes de mazo dados so
bre una baqueta; cuando est lleno, se ata un
hilo bramante alrededor de su cuello, en el que
so pone el cebo y la mecha.
La estopilla que se emplea para cebar el co
hete y para comunicar el fuego de una pieza
olra, es una mecha de algodn impregnada de
plvora, de aguardiente y de goma que le da
consistencia; el cebo es simplemente plvora hu
medecida.
II. Fuegos que arden en tierra. Los Soles
fijos se componen de cierto nmero de cohetes
chorros de fuego, fijados y dispuestos circularmente como los rayos de una rueda; lodos los co
hetes se encienden la vez, por medio de con
ductos guarnecidos de estopilla.
Las Glorias son grandes soles de muchas filas
de coheles; los Abanicos son porciones deso en
forma de sector de crculo; el Pi d oca es un
abanico de tres chorros. .
El Mosaico, que representa una superficie cu
bierta de compartimientos en losange, formados
por dos sistemas de lineas paralelas que se cru
zan, imitase colocando en cada punto de intersec
cin cualro chorros de fuego que van al encuentro
de sus vecinos.
Las Cascadas son fuegos artificiales que imi
tan las cascadas y los chorros de agua, y que se
varan de mil maneras por la disposicin de los
chorros.
Las Estrellas fijas estn formadas por un cohete
con cinco agujeros, por los cuales se escapan ra
yos luminosos que imitan una estrella.
Los Soles giratorios, que se encuentran bajo for
mas mas mnos variadas en todos los fuegos ar
tificiales, son ruedas cu cuya circunferencia se
fijan coheles de diferentes efectos do fuego, y que
se comunican por conductos pequeos tubos que
contienen estopilla, de manera que cuando uno

FUE
ha concluido su juego, empieza el que sigue, y asi
sucesivamente.
Las Ruedas labradas torno son dos soles que
giran en sentido contrario sobre el mismo eje.
Las A/pas de molino , en nmero de cualro,
estn cargadas de un gran nmero de cohetes, y
giran la mitad en un sentido y la mitad en otro.
Todos estos fuegos producen su electo eu un
plano vertical. La Girndola, los Caprichos y los
Espirales tienen, al contrario, su movimiento de
rolacion horizontal.
Fuegos fijos y giratorios combinados. Hse da
do el nombre de Piezas pricas este sistema de
fuegos, que presentaba en la ejecucin graves
dificultades. Se trataba de hacer comunicar de
repente el fuego de una pieza giratoria una pie
za fija; eISr. Ruggieri, padre, cohetero de Pa
rs, na vencido esla dificultad, y los nuevos fue
gos que ha presentado, consecuencia de su in
vencin ingeniosa, han excitado en todas parles
la admiracin del pblico. Es ial el mecanismo
que produce el efecto singular y la Ggura de con
tornos sinuosos, que los polvoristas han llamado
Salamandra piezas que, al concluir su juego,
vomitan de repenle del seno de las llamas una
serpiente luminosa que se la v perseguir, con
una marcha tortuosa y rpida, una mariposa
de un blanco brillante, que huye sin cesar de
lante de ella. Estos fuegos mviles son produci
dos por Lanzas de color de las que vamos ha
blar.
Estas Lanzas, que sirven igualmente para imi
tar las decoraciones de arquitectura, son peque
os cartuchos de papel del grosor del dedo pe
queo, y llenos de composiciones coloradas y
brillantes que arden lentamente, y que se lijan
en grandes bastidores de madera que repre
sentan templos, palacios, arcos de Inunto, ele,
y se les hace comunicar por medio de conductos
para hacerlos inflamar simultneamente.
Las Cuerdas de color, quo representan con ma
yor precisin aun las parles circulares de las de
coraciones, las divisas, las cifras, las volutas, son
cuerdas poco tirantes, y mojadas en una compo
sicin de nitro, de azufre, de antimonio y de go
ma de enebro.
Los Fuegos de Bengala, que producen una cla
ridad parecida a la del da, y cuya composicin
esl melida en vasos de los que se eleva una
hermosa llama, son de un efecto sorprendente en
los teatros para representar los incendios.
El Sr. Ruggieri hijo, cohelero de Pars, ha imi
tado los rboles, y particularmente la palmera,
con una composicin nueva, que d una llama
de un verde magnfico, y que consiste en algodon impregnado de alcohol, de verdete cristali
zado, de sulfato de cobre y de sal amoniaco, que
se fija en los ramos de un rbol artificial.
111. Fuegos que se elevan al aire. Los Go
lletes voladores, que se escapan con una velo
cidad prodigiosa, constituyen una de las mas bo
nitas piezas, y empleados con profusin, forman
esos inmensos ramilletes de fuego que coronan
comunmente una fiesta brillante. Su distinguen

FUE
especialmente por un vaco cnico que se deja
en su longitud, y que los colieleros han llamado
el alma del cohete. Por esta disposicin muy sen
cilla, el cohete se inflama, en el momento dla
salida, en casi toda su longitud, y adquiere en
un inslante una velocidad que lo eleva a las nu
bes. El extremo del cohele lleva la guarnicin,
es decir las culebrillas, las castaas, las estrellas,
la lluvia de fuego, etc., que son colocadas en un
bote tubo de cartn cubierto de un capitel. La
varilla que sirve para dirigir los coheles es de
mimbre, de caa o de abeto. Como estas varillas
pueden producir accidentes, eISr. lluggieri hijo
las ha reemplazado con xito por varillas deto
nantes, que estallan y se disipan en el aire, au
mentando el efecto del cohele, sin dejar huellas.
Ha igualmente, en vez de varillas, adaptado alas
a los cohetes, de suerte que los dirige como fle
chas.
Las Estrellas qw se ponen en las guarniciones
de los coheles son pequeos slidos redondos
cbicos, hechos con una composicin empaliada
de aguardiente, y que dan fuegos variados, blan
cos, amarillos, que se resuelven en lluvia de
oro de plata.
Las Culebrillas son pequeos cohetes hechos
con uno dos naipes; y las Carretillas son cu
lebrillas mas pequeas.
Los Petardos son cariuchos llenos de plvora
y alados por ambos extremos.
Los Sajones tienen adems dos agujeros opues
tos, lo que les hace dar vueltas en todos sentidos.
La Castaa es una caja de cartn llena de pl
vora granada y bien atada con bramante, de ma
nera que estalle con una fuerte explosin.
Los Cohetes de mesa son cartuchos que se ele
van girando horizontalmente, por efecto de cua
tro agujeros inferiores y de dos agujeros latera
les opuestos. Los cuatro fuegos inferiores hacen
subir el cohete, mientras que los dos fuegos la
terales le hacen dar vueltas.
Las Candelas romanas son producidas por co
hetes fijos que lanzan sucesivamente estrellas
muy luminosas, que no son olra cosa que discos
hechos con una composicin humedecida en
aguardiente engomado.
Las Girndulas Ramilletes lanzan al aire
una multitud de chorros, que cubren el cielo en
lodas direcciones, y vuelven caer en parte ha
cia la tierra en lluvia de fuego Dispnense al
efecto un gran nmero de cajas abiertas por ar
riba, que contienen cada una ciento cuarenta co
hetes, que se comunican todos por conductos,
cuyo efecto es inflamarlos simultneamente, de
manera que se produzca esle gran abanico de
fuego que hace la admiracin del pblico.
A los fuegos que se hacen marchar en los glo
bos, y que no deben estallar hasta certa altura,
se les adapta un retardo formado de un cartucho
de una lanza que arde lentamente. Las piezas
deben por lo dems comunicarse todas entre si,
de manera que se inflamen simultneamente
sucesivamente; estas piezas son por lo comn es
trellas, bombas luminosas, candelas romanas.

FUL
C39
IV. Feoos sobre el aga. Se preparan co
mo los otros, pero se sostienen sobre cuencos
de madera, rodelas, cartuchos huecos; as los
Soles de agua son cohetes sujetados alrededor de
una hortera de madera; el Canastillo de agua es
un cohele lastrado y sostenido por una rodela, y
el Zambullidor es este mismo cohete con cargas
alternativas diferentes, que lo hacen sumergir y
reaparecer sobre el agua.
No darmos aqu las composiciones detalladas
de todos los fuegos que hemos descrito, pero
concluiremos indicando la del Fuego griego, en
contrado por el Sr. Ruggieri hijo, que lo forma
combinando cuatro parles de salitre con dos de
azufre y una de afia.
FVLICA, Fclica. Gnero del orden de las
zancudas macrodctilas de Cuvier (Pinnalpedas
de Temminck), establecido por Brisson para aves
que renen los caraclres generales de las po
llas de agua y de las lalevas, un pico mediano,
fuerle, cnico; una plancha frontal muy desarro
llada, y dedos guarnecidos de una membrana con
festones.
Las flicas son aves maS esencialmente acu
ticas que las pollas de agua; aparecen raramenmente en tierra, y si bien marchan con mas fa
cilidad y gracia que los patos, estn tan poco
acostumbradas este gnero de locomocin que
se dejan coger cob la mano; en cambio nadan y
se zambullen con la mas admirable facilidad. Las
flicas pasan su vida en las aguas dulces, los
golfos y las habas, y deben su plumaje lustro
so el poder resistir impunemente una inmersin
prolongada.
Escondidas durante el dia en los juncos y en
los caaverales, solo emprenden su vuelo por
la noche, bien de dia cuando son perseguidas
por el cazador; tambin se escapan del plomo
mortfero por la presteza con que se sumergen. A
imitacin de todas las zancudas, y en general de
las aves de piernas largas y de cola corta, vue
lan con los pis colgando. Su alimento consiste
en gusanos, en insectos, en pequeos peces y en
vejetales acuticos.
No obstante de sus costumbres mongonas, las
flicas viven en sociedad, y ponen en la prima
vera, en un nido compuesto duernas acuticas,
de ocho catorce huevos de m blanco moreno,
salpicados de puntos rojizos en la flica de Euro
pa. Los pequeos, cubiertos de un espeso plu
min, tienen la plancha frontal poco aparente, y
no empiezan tomar sus colores hasta despus
de la muda de otoo. En la poca del celo, la
plancha frontal de la especie de Europa se colo
ra de rojo. Luego que los pequeos han nacido,
dejan el nido y se echan al agua.
Las jvenes flicas son con frecuencia la presa
de los halcones, que destruyen polladas enteras
de ellas, y solo en esta circunstancalas hembras
hacen una segunda puesta, que ocultan en los lu
gares mas espesos para sustraer sus pequeos
a la voracidad de las aves de rapia.
La hembra se distingue del macho nicamente
en el menor desarrollo de la plancha frontal. En

6S0
FUL
general, te observan grandes diferencias de ta
lla entre las aves de este gnero, lo que parece
debido Influencias locales, y tambin sencuentran algunos individuos dolados de un albinismo
mas menos completo.
Estas aves estn esparcidas en todas tas partes
de Europa, desde Italia hasta Suecia, y abando
nan las regiones mas fras cuando se hace sentir
el rigor del invierno. Encundaselas en la Am
rica del Norte, en Asia, desde donde se alejan
basta Siberia, y en el Africa.
Se cazan las flicas con la red y con la esco
peta, y su tenacidad en no alejarse de los sitios
en qu residen sus compaeras causa la prdida
de un gran nmero de ellas. Su carne es negra y
tiene un gusto pantanoso. De este gnero se co
nocen las tres especies siguientes :
Flica azul (Flica ccerulea, Vandellij.
Habita en Portugal. Su plumaje es negro con re
flejos azules, su plancha frontal roja y cuadrada,
y su cresta blanca.

FUI.
Fullea de cresta (Flica crittata, Gm ).
Esta especie, si bien indgena de Madagascar y
del Cabo, pnede considerarse tambin como una
ave de Europa, y en particular de Espaa, puesto
que se matan muchas todos los aos en la Albu
fera de Valencia. Tiene la cabeza de un moreno
rojo, cuerpo de un negro apizarrado, con una ra
ya azulada detrs del ojo.
Flica negra, Fullea comn, Pe
lla de agua, Zarceta [Flica aira, L.;
Flica aterrima, Gmel.; Flica aslhiops, Sparm.,
los jvenes antes de la muda, y Flica leucorix,
Spix., la variedad albina). Ave cosmopolita,
comn en nuestro pas y queaparece con frecuen
cia en los estanques. Tiene el plumaje negro y la
plancha frontal blanca. Su carne oscura, sucu
lenta y bastante agradable, aunque de un gusto
un poco cenegoso, era antiguamente preconizada
como resolutiva, anodina y contra la mordedura
de la serpiente; su eorazooera recomendado con
tra la epilepsia.

FIN DEL TOMO SEGUNDO.

14 DAY USE
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