QUINIENTOS CONSEJOS

AGRICOLAS

Jesús A G U IR R E A N D R ES
D octor Ingeniero A grónom o
C ated rá tico jubilado de la
E scu ela T écnica S u perio r de Ingenieros
A gónom os de M adrid

EDICIONES MUNDI-PRENSA
M A D R ID
1 9 7 7
 © 1977, E d ic io n e s M u n d i-P re n s a , M adrid
© 1977, J . A g u irr e A n d ré s

IM PRESO EN ESPAÑA / PRINTED IN SPAIN

G R A FIC A S U G U IN A - M A D R ID , 1 9 7 7
 INTRODUCCION

Exponem os en la presente publicación quinientos consejos ag rí­

colas concretos relacionados con nuestros principales cultivos o con
algunas inherentes prácticas a los mism os que se aplican antes de
las siem bras o plantaciones, d u ran te los ciclos vegetativos correspon­
dientes, e incluso después de las recolecciones.

N o se tra ta , pues, de d esarro llar ningún estudio m onográfico com­

pleto de uno o varios cultivos; sobre estos tem as existen en nuestro
país num erosas y m uy interesantes publicaciones que fácilm ente se
pueden ad q u irir y consultar.

E n las siguientes líneas relacionam os los diversos consejos en re ­

ducidas exposiciones, que si bien se pueden en co n trar m ás o menos
tratad o s en v arias publicaciones, con frecuencia, al quedar diluidos
en am plias literatu ras, entrem ezclados en tre los m ás variados concep­
tos, tam bién con frecuencia pasan desapercibidos al lector, o son ol­
vidados por éste al term in ar la lectura de las extensas descripciones
técnicas.

Con esta obra pretendem os proporcionar recom endaciones de in­

terés que puedan, al ser aprovechadas, hacer m ás rentable un cultivo,
ta n to como si directam ente actúen intensificando el norm al rendi­
m iento aplicando alg u n a operación agrícola adecuada, como evitando
que la ru tin a aplique o tra inoportuna o contraproducente.

E l sentido práctico con que desarrollam os el tra b a jo creemos que

re su lta rá apropiado lo mism o al agricultor que a las enseñanzas a g rí­
colas en cursillos y curso de esta especialidad, introduciendo la lec­
tu ra parcial y d iaria en tre el alum nado de los consejos relacionados,

VII
al m ism o tiem po q u e se les a y u d a a éstos am p lian d o y co m en tan do las
m a te ria s e x p u esta s en cad a consejo.

Ig u a lm e n te co n sid eram o s q u e p u ed a s e rv ir e s ta publicación p a ra

re a liz a r p ru e b a s o ex ám en es p arciales so b re las d ife re n te s cuestiones
tra ta d a s .

E l índice que a co n tin u ació n se in s e rta fa c ilita la bú sq u eda de

los co nsejos q u e en cu alq u ier m o m en to co n v en g a re fre s c a r en la m e­
m o ria en relació n con u n cultivo d eterm in a d o , o con u n a p ráctica o
fa c to r relacio n ad o p o sitiv a o n e g a tiv a m e n te con el ren d im ien to de
las cosechas.
 INDICE GENERAL

Páginas

CEREALES

G eneralidades
1. O rie n ta ció n de las lineas de s ie m b r a .......................................................... 3
2. Cóm o recuperar el re tra so en el d e sa rro llo de las p la n tita s ........... 3
3. Cuándo rea liza r el abonado de co b e rte ra ................................................ 4
4. Precauciones a to m a r co n tra el e n c a m a d o ............................................... 4
5. R e stricció n al c u ltiv a r en lín e as agrupadas ........................................... 5
6. T ra ta m ie n to de los ra stro jo s ......................................................................... 5
7. C onveniencia de re tra s a r el alzado de los ra stro jo s en tie rra s
e ro s io n a b le s ........................................................................................................... 5
8. E nterrado en ve rd e de cosechas de cereales ..................................... 6
9. A lm acenaje de los granos de ce re a le s ................................................... 6

Trigo
10. D e sin fe cció n de las se m illa s de siem bra ................................................ 7
11. T rigos de gran a h ija m ie n to .............................................................................. 7
12. Lim ita cio n e s en la exp lo ta ció n de l trig o M e n ta n a .................................. 7
13. C óm o e s te rc o la r los fu tu ro s trig a le s ........................................................ 8
14. Profundidad de la siem bra del trig o ............................................................ 8
15. Precauciones con las aplicaciones p e riódicas de abonos n itro g e ­
nados 8
16. A su ra d o o asolanado de los t r i g o s ............................................................... 9
17. E fectos de las heladas so b re los trig o s ..................................................... 9
18. D ific u lta d de co m b a tir las «ch in che s* del trig o ................................... 10
19. C onveniencia de se m b ra r d is tin ta s variedades de t r i g o ........................ 10

Cebada
20. Preferencia del c u ltiv o de la cebada sobre el delt r i g o ........................ 11
21. No debe darse al ganado cebada recié n r e c o le c ta d a ............................ 11
22. S uelos apropiados para c u ltiv a r cebada c e rv e c e r a ................................. 12
23. Precauciones con la a p licació n de n itró g e n o a las cebadas c e r­
veceras 12

C enteno
24. Gran re siste n cia del ce n ten o a los clim a s duros .................................. 13

Avena
25. S uelos adecuados al c u ltiv o de avena ...................................................... 13
26. Epocas de siem bra para la avena ............................................................... 13

M aíz
27. Previas e stercoladuras de los m aizales ..................................................... 14
28. A p o rta ció n de n itra to s al m a íz ....................................................................... 14

IX
 Páginas

29. Epoca de s e m b ra r lo s m a íc e s h íb rid o s en re la c ió n co n las te m p e ­

ra tu ra s ............................................................................................................................. 14
30. Epoca de s ie m b ra de m a íz s e g ú n su v a r ie d a d .................................... 15
31. D e n sid a d de s ie m b ra d e l m a íz y el ta m a ñ o de s u s m azo rca s ......... 15
32. D udas s o b re la d e n sid a d de s ie m b ra d e m a íz p a ra g ra n o a l in ic ia r
s u c u ltiv o ...................................................................................................................... 15
33. P ro fu n d id a d de la s ie m b ra de m a íz h íb rid o ............................................. 16
34. N o d ebe re s e m b ra rs e la s e m illa de m a íz h íb rid o o b te n id a ................ 16
35. ¿ C u á n do debe d a rse e l p rim e r rie g o a lo s m a íc e s ? ........................ 16
36. A s o c ia c ió n de l m a íz co n lo s á rb o le s fr u ta le s ....................................... 17
37. S ín to m a s de d e fic ie n c ia en n itró g e n o y p o ta s io en la s p la n ta s de
m a í z ........................................................................................................................ 17
38. Lucha c o n tra e l « ta la d ro » d el m a í z ......................................................... 18
39. D e n sid a d en las s ie m b ra s de m a íz para su e n s ila d o ............................. 18
40. V e n ta ja s de s e m b ra r e sc a lo n a d a m e n te lo s m a íc e s fo rr a je ro s ......... 18

A rro z
41. El e n te rra d o de p la n ta s le g u m in o s a s en v e rd e y el re n d im ie n to
de lo s a rro z a le s ........................................................................................................ 19
42. D ire c c ió n de lo s ta b la re s en e l a rro z a l ........................................................ 19
43. E pocas, d o s is y fo rm a de a p lic a r lo s fe rtiliz a n te s a lo s a rro z a le s . 20
44. C a lid a d de l a gua para lo s a rro z a le s ............................................................... 20
45. Los « b a rre n a d o re s» d el a rro z y la cia n a m id a de c a l c i o ................. 20

S o rg o , a lp is te y m ijo
46. C irc u n s ta n c ia s en q u e el c u ltiv o de los s o rg o s h íb rid o s p u e d e n re ­
e m p la z a r al de l m a í z ...................................................................................... 21
47. E xig e n cia s c lim a to ló g ic a s de lo s s o rg o s h íb rid o s .................................... 21
48. C o n v e n ie n c ia de c u ltiv a r e l s o rg o s o b re b a rb e c h o .............................. 22
49. Epocas de s ie m b ra d e l s o rg o ............................................................................. 22
50. El s o rg o c o m o p ro d u c to r d e h u m u s ............................................................... 22
51. No se d ebe d e ja r p a s ta r lo s r a s tro jo s de s o rg o en fre s c o ................ 23
52. El a lp is te co m o fo rr a je y p a ra g ra n o .............................................................. 23
53. O b s e rv a c io n e s s o b re e l c u ltiv o de l m ijo ................................................... 24

LE G U M IN O S A S

G e n e r a lid a d e s

54. In o c u la c ió n de l te rre n o a c u ltiv a r de le g u m in o s a s ............................... 27

55. T ra ta m ie n to de la s s e m illa s in o c u la d a s de las le g u m in o s a s ............... 27
56. N e ce sid a d de a p lic a r a b onos n itro g e n a d o s a las le g u m in o s a s .......... 28
57! B e n e fic io s a in flu e n c ia d e l e n ye sa d o en las le g u m in o s a s ...................... 28
58. C o n v e n ie n c ia de o rie n ta r b ie n las lín e a s de s ie m b ra en lo s c u lti­
v o s d e le g u m in o s a s ............................. 28
59. C u ltiv o de le g u m in o s a s en lín e a s a g ru p a d a s ............................................ 29
60. S u e lo s no a p to s p a ra c u ltiv a r la s le g u m in o s a s en lín e a s a g ru p a d a s. 29
61. T ip o s de le g u m in o s a s a s e m b ra r p a ra su e n te rra d o en v e rd e ......... 29
62. Epoca de s e m b ra r la s le g u m in o s a s en lo s s e c a n o s para e n te rra rla s
en v e r d e ......................................................................................................................... 30
63. M o m e n to de la re c o le c c ió n de le g u m in o s a s c u ltiv a d a s para g ra n o . 30
64. Se d e b e la b ra r rá p id a m e n te e l te rr e n o d e s p u é s de la re c o le c c ió n
de le g u m in o s a s ........................................................................................................... 30

A lfa lfa
65. T ie rra s c o n s id e ra d a s e rró n e a m e n te in e p ta s para c u ltiv a r a lfa lfa ... 31
66. Im p o rta n c ia d e l s u b s u e lo y de la capa fr e á tic a s o b re la a lfa lfa ... 31
67. O b s e rv a c io n e s s o b re la e s te rc o la d u ra de lo s a lfa lfa re s .................. 31
68. A b o n a d o s m in e ra le s p re v io s a la a lfa lfa .................................................... 32
69. C a n tid a d de s e m illa en la s s ie m b ra s de a lfa lfa ......................................... 32
70. E m p la za m ie n to de las s e m illa s al s e m b ra r lo s a l f a lf a r e s ...................... 32
71. C u ltiv o de a lfa lfa en se ca n o .............................................................................. 33
72. Epocas de d a r el c o rte a lo s a lfa lfa re s ..................................................... 33
73. O p e ra c io n e s p re v ia s ai e n s ila d o d e la a lfa lfa ....................................... 33
74. D e s tru c c ió n de la c ú s c u ta en lo s a lfa lfa re s ............................................. 34
75. C u ltiv o s m á s a d e cu a d o s al r o tu r a r lo s a lfa lfa re s .................................... 34

X
 Páginas

Trébol
76. T rébol ro jo : Exigencias de agua y te m o r a las heladas ...................... 35
77. A so cia ció n del tré b o l rojo con los c e r e a le s ............................................. 35
78. Profundidad adecuada en la siem bra del tré b o l .................................... 35
79. S uelos m ás apropiados para o b te n e r se m illa s de tré b o l r o j o 36
80. Exigencias de lo s tré b o le s rojos en acidez de lo s su e lo s ................ 36
81. Terrenos apropiados para c u ltiv a r tré b o l com ún ................................... 36
82. Trébol encarnado: Conveniencia de u tiliz a r tre s variedades de flo ­
ración escalonada ................................................................................................ 37
83. T rébol de A le ja n d ría : Exigencias c lim a to ló g ica s ................................ 37
84. Adaptación del tré b o l de A le ja n d ría a los te rre n o s poco profundos. 37
85. Precauciones al d a r al ganado el tré b o l de A le ja n d ría ........................... 38
86. Descanso de l suelo c u ltiva d o de tré b o l ..................................................... 38

Veza
87. Em plazam iento de la se m illa de veza al s e m b r a rla ................................. 39
88. C u ltivo de veza en te rre n o s encharcados ................................................ 39
89. A so cia ció n del c u ltiv o de veza con el de avena ................................... 39
90. U tilid ad de e n te rra r veza en ve rd e en los regadíos ............................ 40
91. S en sib ilid ad de la veza a las heladas .......................................................... 40
92. U tilid ad de la veza com o fo rra je y abono ............................................ 41

A lgarroba
93. La algarroba y los clim a s extrem ados ....................................................... 41
94. C onveniencia de fe rtiliz a r las algarrobas ................................................. 41
95. Las algarrobas en c u ltiv o ú nico ................................................................ 42
96. C onveniencia de asociar la algarroba con o tro s c u ltiv o s ................ 42

Esparceta
97. La e sparceta es un buen c u ltiv o para suelos pobres ...................... 43
98. C antidad de se m illa al se m b ra r la esparceta ..................................... 43
99. Precaución al d a r el p rim e r co rte a la esparceta .............................. 44
100. Los prados de esparceta y el ganado lanar o ca b río ....................... 44
101. Cóm o deben o b ten e rse las se m illas de esparceta ............................. 45

G arbanzos
102. T ra ta m ie n to de las se m illa s de garbanzo co n tra la «rabia» ......... 45
103. F e rtiliza n te s m ás adecuados a los garbanzales .................................... 45
104! Lluvias después de la sie m b ra de lo s garbanzos .............................. 46
105. M o m e n to de in ic ia r la re co le cció n del garbanzo ............................... 46
106. E xtinción de la m osca garbancera .............................................................. 46
107. Conviene lle va r u rg e n te m e n te lo s garbanzos recolectados a al­
m acén ...................................................................................................................... 47

G uisantes y habas
108. Forzosa siem bra de los guisantes en líneas ...................................... 47
109. Epocas apropiadas de se m b ra r los guisantes ...................................... 47
110. Ventajas de escalonar la sie m b ra de los guisantes ........................ 48
111. Es b e n e ficio so enyesar los habares ......................................................... 48
112. M od o de co m b a tir el «jopo» ........................................................................ 48

Judías y lentejas
113. S en sib ilid ad de la ju d ía a lo s clim a s frio s ........................................... 49
114. Los su e lo s y la calidad de las ju d ía s .................................................... 49
115. La siem bra de la ju d ía debe hacerse con buen te m p e ro ................ 49
116. Frecuencia y norm as de lo s rieg o s en el c u ltiv o de las ju d ía s ... 50
117. Es an tieco n ó m ico re co le cta r las ju d ía s p arte en ve rd e y pa rte en
g r a n o ......................................................................................................................... 50
118. No deben sem brarse las le n te ja s d ire cta m e n te sobre rastro jo de
c e r e a le s ................................................................................................................... 51
119. D e stru cció n de ios g o rg o jo s en las le ntejas ............................................ 51

Soja
120. Epocas más apropiadas para se m b ra r la s o ja ............................................ 52

XI
 Páginas

121. In o c u la c ió n d e las s e m illa s de so ja y p ro fu n d id a d de su s ie m b ra . 52

122. C o n v ie n e re g u la riz a r la h u m e d a d de lo s s u e lo s en q u e se c u ltiv a
la so ja ............................................................................................................................ 53

A ltr a m u z

123. E m p la z a m ie n to de las s e m illa d e a lt r a m u z ................................... 53

124. L e g u m in o s a s para s u e lo s no c a l iz o s ................................................ 54

Z u lla

125. C lim a y s u e lo a p ro p ia d o para e l c u ltiv o de la z u lla ................................ 54

C U LT IV O S H O RTICO LAS

G e n e r a lid a d e s
126. A p lic a c ió n de la s e s te rc o la d u ra s a lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s .......... 57
127. A m a rre de p la n ta s h o rtíc o la s a s u s t u t o r e s .......................................... 57
128. F e rtiliz a c io n e s m in e ra le s en lo s c u ltiv o s h o r t íc o la s ............................ 57
129. N o d e b en s u c e d e rs e lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s de la m is m a fa m ilia 58
130. A p lic a c io n e s n itro g e n a d a s m ás a d e cu a d a s a lo s c u ltiv o s de h u e rta 58
131. C u a lid a d e s d e la s s e m illa s d e re p o llo s , c o le s , lo m b a rd a s y s im ila re s 59
132. A p ro v e c h a m ie n to de p e q u e ñ o s e s p a c io s e n tre los c u ltiv o s de h u e rta 59

A c e lg a s

133. No d e b e p re s c in d irs e de l s e m ille ro en la e x p lo ta c ió n de las

a ce lg a s ........................................................................................................................... 60

A jo s

134. P re ca u ció n co n los rie g o s a d a r a lo s ajos 60

135. M u ltip lic a c ió n d e l a jo ............................................ 60

A lc a c h o f a

136. Las a lc a c h o fa s no d e b en c u ltiv a rs e s o b re ra s tro jo de p a ta ta s .......... 61

137. No e m p le a r lo s e s q u e je s de la a lc a c h o fa in m e d ia ta m e n te d e sp u é s
de h a b e rse o b te n id o ............................................................................................... 61
138. L ím ite de tie m p o de e x p lo ta c ió n de la a lc a c h o fa ................................ 61

B e r e n je n a y c a la b a z a
139. M e d io s de lo g ra r fr u to s de b e re n je n a de e x c e le n te c a lid a d .......... 62
140. N o c u ltiv a r ca labazas ni en c lim a s s e c o s — s a lv o en re g a d ío —
ni en lo s fr ío s ............................................................................................................ 62
141. M e d io s de a u m e n ta r e l p e so y el ta m a ñ o de las ca labazas .......... 63

C ard o

142. B la n q u e a m ie n to y m e jo ra de lo s c a r d o s ........................................................ 63

C e b o lla
143. La c e b o lla de g ra n o y lo s s u e lo s m ás a c o n s e ja b le s para su c u ltiv o . 64
144. P re ca u ció n al e s te rc o la r la c e b o lla ................................................................. 64
145. F e rtiliz a c ió n m in e ra l de la c e b o lla .................................................................. 65
146. R e co le cció n de la c e b o lla co n s u s m ata s s e ca s ..................................... 65
147. La d e c o lo ra c ió n d e la c e b o lla y su t r a t a m ie n t o .......................................... 65
148. P re ca u cio n e s al a lm a c e n a r la s c e b o lla s ........................................................ 66
149. Se d e b e a b s te n e r de r e p e tir el c u ltiv o de la c e b o lla en e l m is m o
te rre n o c o n s e c u tiv a m e n te ..................................................................................... 66

C o l e s y c o lif lo r e s

150. P o d e r g e rm in a tiv o de la s s e m illa s de c o le s y c o liflo r e s .......... 67

151. C o le s de B ru s e la s : F allo s en la a p a ric ió n d e lo s re p o llito s 67
152. La co l fo rr a je ra y su p ro p ie d a d la x a n te ............................................... 67
153. La « h e rn ia de la co l» y lo s a b o n o s b á s ic o s ............................... 68
154. S u e lo s y rie g o s a p ro p ia d o s a las c o liflo r e s .................................... 68
155. M a n ch a s m a rro n e s en las c o liflo r e s .................................................. 68

X II
 Páginas

Espárragos y fre s a s
156. A I a p lic a r p o ta sio al espárrago debe darse p re fe re n cia alsu lfa to
p o tá sico so b re e l c lo r u r o ......................................................................... 69
157. C onveniencia de d e ja r descansar lo s fre s a le s ........................................ 69

M elón
158. Preparación de las se m illa s de m elón para su siem bra ................ 70
159. Ventajas de lo s desp un te s y aclareos en lo s m elo n a res ................ 70
160. Cóm o e le g ir las se m illa s de m elón para la sie m b ra ....................... 70
161. D e te rm in a ció n del m om ento adecuado de la reco le cció n de los
m e lo n e s .......................................................................................................... 71
162. M ed io s de co m b a tir la «vacanlta» de los m elones ............................. 71

Nabo fo rra je ro
163. Nabos fo rra je ro s de fá c il r e c o le c c ió n ......................................................... 72

Perejil
164. L entitud en la g e rm in a ción de las s e m illa s de p e re jil ...................... 72

Tomate
165. O bservaciones so b re e l rie g o de l to m a te ............................................... 73
166. M anera de a d e lan ta r la m aduración de los to m a te s ....................... 73
167. Prevención c o n tra las orugas (H e lio th is a rm ig e ra ) del to m a te ... 73

Zanahoria
168. C onveniencia de a n tic ip a r el e ste rco la d o de las z a n a h o ria s .............. 74
169. S e m illas aptas para la sie m b ra de z a n a h o ria s .......................................... 74

PLANTAS INDUSTRIALES TEXTILES

A lgodón
170. S uelos no a p tos para el c u ltiv o del algodón en s e c a n o ......................... 77
171. R esistencia del algodón a los su e lo s y a las aguas salinas .............. 77
172. Labores para alm acenar el agua en los a lg o d o n a re s ........................... 78
173. Preparación de la se m illa de algodón para la siem bra ...................... 78
174. V entajas de las varie d a d e s de algodón precoces ................................. 78
175. Refuerzo de las d osis de siem bra en lo s te rre n o s a r c illo s o s 79
176. No c u ltiv a r algodón en te rre n o s c a liz o s .................................................... 79
177.' N ecesidad de q u ita r la gram a en los te rre n o s a c u ltiv a r de algodón. 79
178. D eshojado de las p lantas de algodón para fa c ilita r la reco le cció n ... 80
179. S ín to m as de d e ficie n cia m agnésica en el algodón ............................. 80

Cáñamo
180. El cáñam o es un c u ltiv o exig e nte en cal ................................................ 81
181. Em plazam iento de las se m illa s de l cáñam o al se m b ra rla s ............... 81
182. Las m alas hierbas y el cáñam o ................................................................... 81
183. Dos reco le ccio n e s d is tin ta s de l cáñam o .................................................. 81

Lino
184. C uidado con las e ste rco la d u ra s del lin o ................................................. 82
185. O b servaciones so b re la fe rtiliz a c ió n m ineral del lin o ...................... 82
186. Precauciones al re a liza r las sie m b ra s de lin o ........................................ 83
187. Los rieg o s en el lin o ........................................................................................ 83
188. Descanso e n tre d o s c u ltiv o s co n se cutivo s de lin o ............................. 83

CULTIVOS OLEAGINOSOS HERBACEOS

189. Facultad g e rm in a tiva de las se m illa s oleaginosas ................................. 84

G irasol
190. Prevención co n tra las m alas h ierbas en el g ira so l ............................. 84

X III
 Páginas

191. P ro fu n d id a d de e m p la z a m ie n to de las s e m illa s de g ira s o l al sem ­

b ra rla s ............................................................................................................................ 85
192. ¿C uándo d e b e s e m b ra rs e e l g ir a s o l? .............................................................. 85
193. D e n sid a d de las p la n ta s en e l c u ltiv o de l g ira s o l .................................... 85
194. N o d e b e r e p e tirs e el g ira s o l c o n s e c u tiv a m e n te en e l m is m o te rre n o . 86
195. Hay q u e s e r p a rco en lo s rie g o s al g ira s o l ............................................. 86
196. A p ro v e c h a m ie n to de la s « to rta s » de g ira s o l en la a lim e n ta c ió n del
g a nado ............................................................................................................................ 87

C á rta m o y r ic in o
197. Un b u e n c u ltiv o o le a g in o s o : e l c á rta m o ..................................................... 87
198. A lg u n a s o b s e rv a c io n e s s o b re el c u ltiv o de l r i c i n o ................................... 88

CUATRO C U LTIV O S INDUSTRIALES

Tabaco
199. S ie m b ra de l ta b a c o en los s e m ille ro s .......................................................... 89
200. C u id a d o al a p lic a r lo s a b onos n itro g e n a d o s a lo s ta b a c o s a m a rillo s
B r i g h t .............................................................................................................................. 89
201. P é rdida de c o m b u s tib ilid a d d e l ta b a c o p o r las aguas o lo s su e lo s
s a lin o s ............................................................................................................................ 89
202. El ta b a c o y la riq u e z a en cal de los s u e lo s ............................................. 90
203. T ra n s p la n te d e l ta b a c o te m p ra n o para d e fe n d e rs e c o n tra los
« a g ro s tis » ..................................................................................................................... 90
204. In flu e n c ia de l p o ta s io s o b re la ca lid a d de l t a b a c o .................................... 91
205. P re ca u cio n e s al re g a r lo s t a b a c a r e s ............................................................... 91
206. El ta b a c o no d e b e re g a rs e d e sp u é s d e l d e s p u n te .................................... 91

A c h ic o ria
207. P re ca u cio n e s co n su e s t e r c o la d o ....................................................................... 92
208. La a c h ic o ria co m o s u s titu tiv o d e l c a fé ......................................................... 92

A z a frá n y lú p u lo
209. El a za frá n es u n o de lo s c u ltiv o s q u e d e ja m ás ca n sa do el su e lo . 93
210. P a rtic u la rid a d e s d e l c u ltiv o de l lú p u lo .......................................................... 94

R AICES Y TUBERCULOS

G e n e ra lid a d e s
211. C o n v e n ie n c ia de no a lte rn a r lo s c u ltiv o s de ra íc e s o tu b é rc u lo s
e n tre s í ............................................................. , ........................................................... 97
212. Los tu b é rc u lo s y ra íc e s dañadas en s u s re s p e c tiv a s re c o le c c io n e s
d e b en s e p a ra rs e in m e d ia ta m e n te ................................................................... 97

Patata
213. La p a ta ta y la a cid e z de lo s s u e lo s .................................................................. 97
214. ¿ C o n vie n e n a la p a ta ta los s u e lo s a r c illo s o s ? ........................................... 98
215. La b ore s p re p a ra to ria s para la p la n ta c ió n de las p a t a t a s ....................... 98
216. C uá n d o y có m o d e b en e s te rc o la rs e lo s p a ta ta re s .................................... 98
217. F e rtiliz a n te s m ás a d e cua d o s para la p a ta ta ............................................. 99
218. In flu e n c ia d e l a z u fra d o de lo s s u e lo s s o b re el re n d im ie n to de
las p a ta ta s ................................................................................................................... 99
219. V a rie d a d e s m ás id ó n e a s de p a ta ta s a cada e x p lo ta c ió n ....................... 100
220. M a n e ra de e le g ir lo s tu b é rc u lo s de p a ta ta para su p la n ta c ió n .......... 100
221. N ú m e ro de rie g o s m á s a d e cu a d o s a lo s p a ta ta re s ............................... 101
222. C ó m o r e d u c ir el c ic lo v e g e ta tiv o de la p a tata ....................................... 101
223. La re c o le c c ió n de la p a t a t a .................................................................................. 102
224. P re ve n cio n e s c o n tra la «roña» de la p a ta ta ............................................. 102
225. No d e b en c u b rirs e lo s m o n to n e s de p a ta ta s co n su s m a t a s ................ 102

R e m o la ch a a zu ca re ra
226. C o n d ic io n e s para su c u ltiv o en s e c a n o ........................................................ 103
227. A d a p ta c ió n de la re m o la c h a a zucarera a los s u e lo s m o d e ra d a m e n te
s a lin o s ......................................................... ................................................................ 103

X IV
 Páginas

228. La fe rtiliz a c ió n n itro g e n a d a de la rem o la ch a a zucarera ...................... 103

229. La rem o la ch a azucarera es un c u ltiv o e x ig e n te en p o ta s io ............... 104
230.' No e s te rc o la r d ire c ta m e n te la rem o la ch a a zucarera ............................ 104
231. N ece sid ad de d e sh a ce r la c o s tra de l te rre n o a n te s de n a ce r las
p la n ta s de r e m o la c h a ........................................................................................... 104
232. P oder g e rm in a tiv o de las s e m illa s de rem olacha a z u c a re r a ............... 105
233. P rofundidad de la sie m b ra en la rem o la ch a azucarera .......................... 105
234. Epocas apro p ia d a s para se m b ra r la rem olacha ..................................... 106
235. F re cu e n cia de los rie g o s en la rem o la ch a azucarera ....................... 106
236. M a n e ra de a c tiv a r e l re tra s o de l n a c im ie n to de la s p la n tita s de
r e m o la c h a .................................................................................................................. 106
237. C ó m o c o n tra rre s ta r el ataque de la « p u lgu illa » de la rem olacha ... 107
238. R e co le cción y a p ilad o de la rem olacha a z u c a re r a .................................. 107
239. A p ro v e c h a m ie n to de las hojas de la rem o la ch a azucarera com o
f o r r a j e .......................................................................................................................... 108
240. B e n e ficio sa in flu e n c ia d el boro s o b re la rem o la ch a azucarera ........ 108
241. P re ve n ción c o n tra la e n fe rm e d a d co n o cida p o r «mal del corazón»
en la rem o la ch a azucarera ............................................................................... 109
242. C o n tra los «gusanos g rise s» de la rem olacha ......................................... 109

R e m o la c h a fo rraje ra
243. V a rie d ad e s de gran capacidad de c o n s e rv a c ió n ....................................... 110
244. C o n ve n ie n cia de c u ltiv a r va rie d a d e s de rem olacha fo rra je ra re s is ­
te n te a las heladas ............................................................................................. 110
245. Separación adecuada e n tre las p la n ta s de la rem olacha fo rra je ra . 111
246. M e d io s de m e jo ra r el p o d e r a lim e n tic io de la rem olacha fo rra je ra . 111
247. A p ro v e c h a m ie n to de las h ojas de rem olacha fo rra je ra co m o pienso. 112
248. No a b u sa r de la fe rtiliz a c ió n n itro g e n a da en la rem o la ch a fo rra je ra . 112

PRADOS Y PRADERAS

249. N e ce sid ad de n iv e la r e l te rre n o a n te s de e s ta b le c e r una pradera

de re g a d ío ................................................................................................................. 115
250. C u ltiv o s p re v io s a la im p la n ta ció n de los prados .............................. 115
251. V e n ta ja s de que el lo to e n tre a fo rm a r p a rte de las praderas
de p a s t o ........................................................................................................... 115
252. Es n e ce sa rio fe rtiliz a r bien la s p ra d e ra s a n te s de cre a rla s ............ 116
253.' Labores p re p a ra to ria s para la sie m b ra de p ra d e ra s ............................. 116
254. Epoca de sie m b ra de las p ra d e ra s .............................................................. 117
255. C óm o re a liz a r las s ie m b ra s en los prados ............................................... 117
256. A u m e n to de los re n d im ie n to s e co n ó m ico s en e l p rim e r año de las
p ra d e ra s m o n o fita s ................................................................................................ 118
257. N ece sid ad de d a r un pase de ru lo tra s la sie m b ra de los prados
y p ra d e ra s ................................................................................................................ 118
258. P ro fu nd id a d de las s e m illa s al se m b ra r las p ra d e ra s ....................... 118
259. C o n vie ne e v ita r lo s e n ch a rca m ie n to s de los prados ....................... 119
260. F e rtiliz a c ió n m in e ra l de los prados en ple n o d e s a rro llo ..................... 119
261. A d e cu a d a s é pocas de se g a r los p ra d o s ..................................................... 119
262. S ín to m a s que anuncian la n e cesidad de e n ca la r los prados .............. 120
263. In s tru c c io n e s so b re el encalado de lo s prados .................................... 120
264. M a lo s sa b o re s de las h ie rb a s en los prados p ro d u cid o s al es­
te rc o la rlo s 120
265. C o n ve n ie n cia de e s p a rc ir las d e ye ccio n e s vacunas ............................ 121
266. D e s tru c c ió n de m alas h ie rb a s en los p ra d o s .......................................... 121
267. Se d ebe c o n s e rv a r el e q u ilib rio « le g u m in o sa s/g ra m ín e a s» ............ 121
268. C o n ve n ie n cia de h a ce r cam pañas de p a sto re o fra ccio n a n d o el
te rre n o ........................................................................................................................ 122
269. N o se deben a g o ta r las h ie rb a s de los prados p o r bajo de cinco
c e n t ím e tr o s ..................................................................................................... 122
270. Deben re tira rs e las h ojas caídas de los á rb o le s a sociados a los
p r a d o s ............................................................................................................... 123
271. D ific u lta d de c re a r y s o s te n e r p ra d e ra s en te rre n o s s a lin o s ............ 123
272. D os c o n se jo s ú tile s y v u lg a re s ..................................................................... 124
273. Buena fo rra je ra de se ca n o: Pasto de l S u d á n ................................... 124

XV
 Páginas

VIDES Y VINOS

274. T erren o s inadecuados para v iñ e d o s ............................................................. 127

275. D é b ile s e s te rc o la d u ra s de los v iñ e d o s ..................................................... 127
276. R e co n stitu ció n de un viñ e d o so b re o tro a rrancado ............................. 127
277. Labor p re p a ra to ria a la p la n ta ció n de l viñ e d o ......................................... 128
278. O rie n ta c ió n en las p la n ta cio n e s de v id ...................................................... 128
279. Epocas apro p ia d a s para p la n ta r las v id e s ................................................. 128
280. No es p re c is o fe rtiliz a r to d o s los años los viñ e d o s ........................ 129
281. C uidados al e n c a la r lo s v iñ e d o s .................................................................... 129
282. Es in a p ro p ia do e s ta b le c e r los viñ e d o s en tie rra s re cié n ro tu ra d a s. 129
283. No se deben re c o n s titu ir los viñ e d o s s in p re vio a se so ra m ie n to de
un té c n ic o a g ró n o m o ............................................................................................ 130
284. Hay que s e r p ru d e n te s al la b ra r los viñ e d o s .......................................... 130
285. P recauciones al rea liza r el d e shojado de las v id e s ............................. 131
286. O b se rva cio n e s s o b re la a p lic a c ió n de rie g o s a los viñ e d o s ......... 131
287. Podas de la v id en in v ie rn o ............................................................................ 131
288. G e n era lid a de s s o b re las épocas de ve n d im ia r ..................................... 132
289. C óm o co n o c e r e l n ú m e ro de p ie s en una p la n ta ció n de v id e s a
tre s b o lillo .................................................................................................................. 132
290. D escanso de l su e lo a n te s de re p la n ta r un viñ e d o ago ta d o p o r
su edad ....................................................................................................................... 133
291. T ra ta m ie n to s p re v e n tiv o s c o n tra el m ild iu de la v id ............................ 133
292. V iñ e d o en te rre n o m uy calizo .......................................................................... 133
293. T ra ta m ie n to s p re v e n tiv o s c o n tra el o id iu m de la vid ....................... 134
294. M e d io s de lu ch a r c o n tra su c lo ro s is ............................................................ 134
295. C o n tra la a ltic a o pulgón de la v id ........................................................... 134
296. M anera de c o m b a tir la p ira l de la v i d ............................................................ 135
297. Las s a le s p o tá sica s y la sanidad de los v iñ e d o s.................................. 135
298. Cuidados e sp e ciale s en la e xp lo ta ció n de uva s e le cta de m esa ... 136
299. P rá ctica b e n e ficio sa para el tra n s p o rte de las uvas a la bodega ... 136
300. T ra ta m ie n to s a d a r a las v id e s de sp ué s de los p e d risco s ............... 137
301. Envases m ás adecuados en v in if ic a c ió n ...................................................... 137
302. D e p u ra ció n de las m a te ria s filtra n te s a n tes de u tiliz a rla s para
f ilt r a r v in o s ............................................................................................................... 138
303. El o ru jo de v id co m o abono o rg á n ico ............................................................ 138

OLIVARES

304. M ed io s de a c tiv a c ió n de la g e rm in a ció n de las se m illa s de a ce i­

tu n a ............................................................................................................................... 141
305. El o liv o n e ce sita abonos o rg á n ico s ............................................................... 141
306. Em plazam iento de lo s abonos en los o liv a re s ...................................... 141
307. C o n se jos s o b re la fe rtiliz a c ió n m in e ra l de l o liv a r ............................... 142
308. Labor p re p a ra to ria para la p la n ta ció n de l o l i v a r ....................................... 142
309. D ista n cia e n tre copas de o liv o s co n tig u o s ............................................. 142
310. Epocas apropiadas para re a liza r las p la n ta cio n e s desde v iv e ro ... 143
311. Epocas de p la n ta ció n de las «estacas de o livo » para su b uen en-
ra iza m ie n to ................................................................................................................ 143
312. V e n ta ja s de las la b o re s de grada realizadas en ve ra n o en lo s o li­
va re s ............................................................................................................................ 143
313. P recaución al in tro d u c ir en el la b o re o de los o liv o s las la b o re s
p ro fu n d a s .................................................................................................................... 144
314. D e s in fe c c ió n de las h e rra m ie n ta s de p o c a ................................................. 144
315. E xp lo ta ció n co n ju n ta de v a ria s va rie d a d e s de o liv o s ............................. 144
316. C óm o s u p rim ir o a m o rtig u a r la « vecería» de l o liv o ............................. 145
317. C u ltiv o s a sociados a lo s o liv o s en secano ............................................. 145
318. C u ltiv o s a sociados al o liv a r de r e g a d ío ....................................................... 145
319. D e stru cció n de las «m oscas» de l o liv o ..................................................... 146
320. C óm o c o m b a tir el « b a rre n illo » del o l i v o ...................................................... 146
321. N orm as para d a r labores con s u b so la d o re s a los v ie jo s o liv a re s ... 146
322. Precauciones a to m a r en el alm acenado de las a ce itu n a s ................ 146

AGRIO S

G e neralidades
323. In flu e n c ia de la c o n s titu c ió n m ecánica de lo s s u e lo s so b re lo s a g rio s. 149
 Páginas

324. N o se d ebe a p lic a r d e m a sia d a m a te ria o rg á n ic a a lo s fru ta le s

a g r io s ’ ... . ................................................................................ 149
325. Los a g rio s y e l c o n te n id o c a liz o de lo s s u e l o s ......................... 150
326. S e n s ib ilid a d de lo s fr u ta le s a g rio s al e n c h a rc a m ie n to de l s u e lo ... 150
327. E fe c to s p e rju d ic ia le s de los s u e lo s s a lin o s y las aguas s a lo b re s
s o b re lo s a g rio s ....................................................................................................... 151
328. M a rc o s re c o m e n d a b le s en las n uevas p la n ta c io n e s de a g rio s ............ 151
329. El agua y los tra ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s dados a lo s fru ta le s
a g rio s .............................................................................................................................. 151
330. Los fr u ta le s a g rio s y lo s rie g o s d u ra n te su flo ra c ió n ........ 152
331. V e n ta ja s de h a c e r a los fr u ta le s a g rio s p o d as a n u a le s ......................... 152
332. E fe c to s de las hela da s s o b re los a g rio s se g ú n la época de su poda. 153
333. C ó m o p re v e n ir lo s fr u ta le s a g rio s c o n tra las h e la d a s ....................... 153
334. M a n e ra de a m o rtig u a r lo s d a ñ os p ro d u c id o s p o r las hela da s en
los a g rio s ..................................................................................................................... 153

N a r a n jo s
335. F e rtiliz a c ió n de lo s n a ra n jo s en ve ra n o ..................................................... 154
336. T ip o s de a b onados n itro g e n a d o s en lo s n a ra n jo s ................................... 154
337. In flu e n c ia d el abonado p o tá s ic o s o b re la c a lid a d de las n a ra n ja s ... 155
338. F echas de s ie m b ra d e la s le g u m in o sa s p a ra e n te rra r en v e rd e en
lo s n a r a n ja le s ................................................................................................... 155
339. P la n ta ció n de n a ra n jo s en co m a rca s p ro p e n sa s a las hela da s ......... 155
340. C o n v ie n e h a ce r p o d as su a v e s en lo s n a ra n jo s «N avel» ...................... 156
341. No d e b e n e n te rra rs e la s n a ra n ja s d e s p re n d id a s de lo s á rb o le s en
su p ro p io te rre n o ..................................................................................................... 156
342. D e s p re n d im ie n to de las n a ra n ja s p o r la a cció n de lo s v ie n to s ......... 156

M a n d a r in o s

343. Im p la n ta c ió n de m a n d a rin o s en zonas s o m e tid a s a hela da s .......... 157

L im o n e r o s
344. A d a p ta c ió n de lo s lim o n e ro s a co m a rca s a zo tad a s p o r v ie n to s
c a lu ro s o s ...................................................................................................................... 157
345. G ran te m o r de los lim o n e ro s a las h e la d a s ............................................. 158
. 346. C ó m o e v ita r la g o m o s is en lo s lim o n e ro s .................................................. 158
347. Lucha c o n tra la a p a ric ió n de la « g o m o sis» en lo s lim o n e ro s v ie jo s . 158

FRUTALES

G e n e r a lid a d e s
348. La p ro fu n d id a d de lo s s u e lo s y lo s á rb o le s fr u ta le s ............................ 161
349. No se d e b en p la n ta r fru ta le s en te rre n o s s a lin o s , ni re g a rlo s con
aguas s a lo b re s .......................................................................................................... 161
350. Los te rre n o s a rc illo s o s y lo s á rb o le s fr u ta le s ...................................... 162
351. C u id a d o al a rra n q u e de su s r a ic illa s en lo s tra n s p la n te s ............... 162
352. D im e n s io n e s de lo s h o yo s para p la n ta r á rb o le s fr u ta le s ................ 162
353. P la n to n e s co n la co rte z a a rru g a d a ................................................................ 163
354. P rá c tic a re co m e n d a b le a n te s de re a liz a r lo s tra n s p la n te s ................ 163
355. E n te rra d o d e lo s p la n to n e s de lo s f r u t a l e s ....................................... 163
356. A p o rta c ió n de a gua en las p la n ta c io n e s re c ie n te s de fr u ta le s ... 164
357. E ste rco la d o de los á rb o le s fr u ta le s en p le n o d e s a rro llo ...................... 164
358. La cal de lo s s u e lo s y la c lo ro s is de los á rb o le s fr u ta le s ............ 165
359. R e se rva s n u tritiv a s en lo s h o yo s al p la n ta r lo s f r u t a l e s ............ 165
360. A c c ió n de los a b onados p o tá s ic o s s o b re lo s f r u t a l e s .................. 166
361. E m p la za m ie n to de lo s a b onos en las p la n ta c io n e s de á rb o le s
fr u ta le s .......................................................................................................................... 166
362. El a gua de rie g o y la c lo ro s is de lo s fr u ta le s .......................................... 167
363. R e p o sició n d e m a rra s en las p la n ta c io n e s de fr u ta le s .................. 167
364. B e tú n para in je rto s y h e rid a s de p o d a .................................................. 168
365. C apa p ro te c to ra c o n tra la e va p o ra ció n de agua en lo s s u e lo s de
las p la n ta c io n e s de fr u ta le s ............................................................................... 168
366. Poda de c o n s e rv a c ió n en lo s á rb o le s fr u ta le s .......................................... 169
367. P ro fu n d id a d lím ite de las la b o re s en las p la n ta c io n e s de fr u ta le s . 169
368. Epocas a p ro p ia d a s para p o d a r lo s fr u ta le s ................................................. 170

X V II
 Páginas

369. C u ltiv o s a so cia d o s a las p la n ta c io n e s de á rb o le s f r u t a l e s .................... 170

370. A p lic a c io n e s de lo s h e rb ic id a s en lo s s u e lo s de las p la n ta c io n e s
de f r u t a l e s .................................................................................................................... 171
371. D e sco rte za d o de los á rb o le s f r u t a l e s ............................................................ 171
372. Lucha c o n tra la m o sca de lo s fr u ta le s ........................................................ 172
373. T ra ta m ie n to c o n tra la «go m o sis» de los fr u ta le s ............................... 172

FRUTALES DE PEPITA

P e ral y m a n z a n o
374. El p e ra l y la c o m p o s ic ió n m e cá n ica d e lo s s u e lo s .............................. 173
375. T ip o s de fe rtiliz a c ió n m in e ra l en lo s p e ra le s .......................................... 173
376. «Roña» de l p e ra l y d e l m anzano ..................................................................... 174
377. A ltu r a adecuada de las co p a s de lo s m anzanos .................................... 174
378. A c la re o de la s flo re s en lo s m anzanos .................................................... 175
379. C ó m o a m in o ra r lo s d a ñ os de lo s g u sa n o s de los m anzanos ......... 175

FRUTALES DE HUESO

M e lo c o t o n e r o y a lb a r ic o q u e r o
380. O b se rv a c io n e s s o b re lo s rie g o s de l m e lo c o to n e r o .................................. 176
381. Poda y re c o le c c ió n en el m e lo c o to n e ro ..................................................... 176
382. M a rc o de p la n ta c ió n de l a lb a ric o q u e ro ........................................................ 177
383. F e rtiliz a c ió n de l a lb a ric o q u e ro ......................................................................... 177
384. M a n e ra de a d e la n ta r la fr u c tific a c ió n en las n u e va s p la n ta c io n e s
de a lb a r ic o q u e r o s ...................................................................................................... 178
385. R e co le cció n de lo s a lb a ric o q u e ro s se g ú n su d e s t i n o ............................ 178

C ir u e lo y c e re z o
386. C a ra c te rís tic a s p a rtic u la re s de l c i r u e l o ........................................................ 179
387. O b se rv a c io n e s s o b re la e x p lo ta c ió n de lo s ce re zo s ............................. 179

FRUTALES SECOS

A lm e n d r o

388. Los a lm e n d ro s en lo s te rre n o s de m o n te re c ié n ro tu ra d o s ......... 180

389. S e m illa s de a lm e n d ro para su s i e m b r a ........................................................ 180
390. E s p a c ia m ie n to en la s fu tu ra s p la n ta c io n e s d e a lm e n d ro s y s u poda
de c o n s e r v a c ió n ......................................................................................................... 181
391. N e ce sid a d de in te rc a la r en los a lm e n d ra le s v a rie d a d e s p o lin iz a n te s . 181
392. C ó m o y cuándo fe r tiliz a r lo s a lm e n d ro s ...................................................... 182

A v e lla n o

393. C u ltiv o d e lo s a v e lla n o s en se ca n o ............................................................ 182

394. M u ltip lic a c ió n de l a v e lla n o p o r r e t o ñ o s ....................................................... 183

FRUTOS CAR NO SO S

A g u a cate

395. El a g u aca te , los s u e lo s s a lin o s y las aguas sa lo b re s ........................ 183

396. M e d io s de a c tiv a r la g e rm in a c ió n en la s s e m illa s de a g u a ca te ... 183
397. S ie m b ra s de s e m illa s de a g u a ca te ............................................................. 184

G ran ad o

398. C o n s e rv a c ió n de lo s fr u to s de l g r a n a d o ...................................................... 184

SUELOS

399. C u ltiv o s a e x p lo ta r en lo s s u e lo s re c ié n ro tu ra d o s ............................. 187

400. La c o m p o s ic ió n m e cá n ica d e lo s s u e lo s y su f e r t iliz a c ió n .................... 187
 Páginas

401. P re ca u ción al a p lic a r n itró g e n o en lo s s u e lo s re cié n ro tu ra d o s ... 187

402. La fe rtiliz a c ió n de lo s s u e lo s m u y a re n o so s ....................................... 188
403. M e d io s de a u m e n ta r la ca n tid a d de hum us de lo s s u e lo s ................ 188
404. M a n e ra de e n c a la r los s u e lo s .......................................................................... 189
405. A p lic a c ió n de «e sp um a s de a zu ca re ría» para e n c a la r lo s su e lo s ... 189
406. A b o n o s a p ro p ia d o s según e l c o n te n id o de cal d el s u e l o ............ 190
407. La riq u e za en cal de lo s s u e lo s y la a d a p ta ció n de los c u ltiv o s ... 190
408. Los s u e lo s p a n ta n o so s y su tra ta m ie n to ................................................... 191
409. La re a c c ió n de los s u e lo s y m anera de v a ria rla .................................... 191
410. A lo s s u e lo s sa lin o s no se les d ebe f e r tiliz a r con a lgas ................ 192
411. M e jo ra de los su e lo s sa lin o s co n a re n a ................................................... 192
412. Los su e lo s s a lin o s y su fe rtiliz a c ió n .......................................................... 193
413. S ín to m a s de d e fic ie n c ia de m a g n e sio en los su e lo s ............................. 193
414. La d o lo m ita c o m o c o rre c to ra de las d e fic ie n c ia s m ag n é sica s de
los s u e lo s ................................................................................................................... 194
415. T ie rra s de la b o r fá c ilm e n te e ro s io n a b le s .................................................. 194
416. C o n te n c ió n de tie rra s en ta lu d e s y rib a zo s ............................................ 194

S E M ILLA S Y LABORES

S e m illa s y p la n tita s en s u p rim e ra edad

417. C ó m o a c tiv a r la g e rm in a c ió n de las s e m illa s «duras» ........................... 197
418. T e rre n o s a p ro p ia d o s para im p la n ta r s e m ille r o s ............................... 197
419. C o n d icio n e s adecuadas para el a rra n q u e de las p la n tita s que se
tra n s p la n ta n ............................................................................................................... 197

LABORES

420. Las la b o re s de b in a y e l agua de lo s s u e lo s ........................................... 198

421. La b ore s p ro fu n d a s co n v o lte o ......................................................................... 198
422. La b ore s p ro fu n d a s s in v o l t e o .................................................................. 198

AB O N O S MINERALES

423. A p lic a c io n e s de la s f o s f o r i t a s ................................................................. 201

424. E m p la za m ie n to de l s u p e rfo s fa to de cal en lo s s u e lo s ....................... 201
425. E xig e n cia s fo s fa ta d a s de lo s c u ltiv o s ......................................................... 201
426. A c c ió n de l s u p e rfo s fa to de cal en los s u e lo s de lo s g a llin e ro s ... 202
427. Un abono de gran riq u e za : El fo s fa to a m ó n ico ....................................... 202
428. F in u ra de las p a rtíc u la s en a lg u n o s fe rtiliz a n te s fo s fa ta d o s ............ 202
429. La urea en las m ezcla s de a bonos ............................................................... 203
430. E xig e n cia s n itro g e n a d a s de lo s c u l t i v o s ............................................. 203
431. Los a bonos n itro g e n a d o s , la re a cció n de l s u e lo y el c lim a ............... 204
432. A d a p ta c ió n de los a bonos n itro g e n a d o s n ítric o s a lo s d ife re n te s
tip o s de s u e l o .................................................................................................. 204
433. P re ca u cion e s al d e s te rro n a r el n itra to a m ó n ic o ............................... 204
434. D ife re n te s e x ig e n c ia s p o tá sica s de los c u ltiv o s .................................... 205
435. S u lfa to o c lo u rro p o tá s ic o se g ú n lo s su e lo s ............................................ 205
436. S u lfa to o c lo ru ro p o tá s ic o se g ú n lo s c u ltiv o s ........................................ 206
437. N o rm a s para la e le c c ió n de lo s a b onos c o m p u e s to s ............................. 206
438. Tam año de las p a rtíc u la s en lo s fe rtiliz a n te s c o m p u e s to s g ra ­
n u la d o s .......................................................................................................................... 207
439. E m p la za m ie n to de lo s a b o n o s ................................................................... 207
440. C o n v e n ie n c ia de re a liz a r los a b onados de «fondo» .............................. 207
441. F e rtiliz a c ió n fo lia r ................................................................................................... 208
442. In m o v iliz a c ió n de l b o ro al fe r tiliz a r lo s su e lo s ca lizo s con abonos
ric o s en cal ................................................................................................................ 208
443. C en iza s de m a d e r a ........................................................................................ 208

A B O N O S O R G A N IC O S

E s tié rc o le s
444. No se deben v o lte a r lo s e s tié rc o le s .............................................................. 211

X IX
 Páginas

445. V e n ta ja s de e n riq u e c e r lo s e s te rc o le ro s co n s u p e rfo s fa to s de c a l. 211

446. R iegos de lo s e s tié rc o le s co n s u s « p u r in e s » ............................................... 211
447. M e d io s de e v ita r las p é rd id a s a m o n ia c a le s en la s m asas de e s ­
tié rc o l 212
448. T ip o s de e s tié rc o l a a p lic a r s e g ú n lo s s u e lo s ........................................... 212
449. T ip o s de e s te rc o la d u ra s s e g ú n lo s c u l t i v o s ................................................. 212
450. C u ltiv o s q u e re q u ie re n e s te rc o la d u ra s in d ire c ta s .................................... 213
451. Las e s te rc o la d u ra s y e l e n c a la d o de lo s s u e lo s ..................................... 213
452. D is trib u c ió n rá p id a d e l e s tié rc o l en el ca m p o .......................................... 213
453. Los a b o n o s v e rd e s se g ú n lo s s u e lo s a b e n e f ic ia r ................................... 214
454. A p ro v e c h a m ie n to s a g ríc o la s de la s a lg a s ................................................... 214
455. C ó m o m e jo ra r la s tu rb a s ..................................................................................... 215
456. B e n e fic io s a a c c ió n de la tu rb a en lo s g a llin e ro s y p a lo m a re s ............ 215
457. El o ru jo de m anzana c o m o abono o rg á n ic o ............................................. 216
458. V e n ta ja s d el re d ile o para fe r tiliz a r lo s s u e lo s ....................................... 216

IN S E C TIC ID A S Y HER BIC ID AS

459. P re ca u cio n e s q u e d e b en g u a rd a rse al re a liz a r lo s tra ta m ie n to s

f it o p a t o ló g ic o s ............................................................................................................. 219
460. O b s e rv a c io n e s al a p lic a r lo s a c e ite s in s e c tic id a s ................................... 219
461. El a rs e n ia to de p lo m o co m o in s e c tic id a ....................................................... 220
462. El a rs e n ia to de c a lc io c o m o in s e c tic id a ........................................................ 220
463. P re ca u cion e s al a p lic a r lo s a rs e n ia to s en los tr a ta m ie n to s c o n tra
las p la g as ...................................................................................................................... 221
464. P e lig ro sid a d de lo s in s e c tic id a s f o s f o r a d o s ................................................. 221
465. P ro d u cto s re p e le n te s a v a rio s in s e c t o s .......................................................... 221
466. N o rm a s para a p lic a r lo s h e rb ic id a s a lo s c e r e a le s ................................... 222
467. P u lve riza d o re s para h e rb ic id a s o p a ra in s e c tic id a s o rg á n ic o s .......... 222

REGADIOS

468. Las v e lo c id a d e s de agua en la s a c e q u ia s ................................................... 225

469. C a u d a le s de a gua n e c e s a rio s p a ra lo s rie g o s .......................................... 225
470. P re ca u cion e s a n te s de im p la n ta r lo s re g a d ío s ....................................... 226
471. E n d u re c im ie n to s de lo s s u e lo s de r e g a d ío .................................................. 226
472. No d e s a n im a rs e a n te lo s p rim e ro s re n d im ie n to s de lo s n u e vo s re ­
g a d ío s s i so n re d u c id o s ....................................................................................... 227
473. A lg u n o s c o n s e jo s g e n e ra le s s o b re rie g o s ................................................... 228

AGENTES M ETEORO LOGICO S

474. P re ca u cio n e s en el m e d io ru ra l d u ra n te la s to rm e n ta s ......................... 231

475. D os fa c to re s que fa v o re c e n la fo rm a c ió n de las hela da s y sus
d a ñ os s o b re los fr u ta le s ........................................................................................ 231
476. C u ltiv o s a d e cu a d o s al c l i m a ............................................................................... 232

A N IM A L E S BENEFICIO SO S A LOS CULTIVO S

477. Las lo m b ric e s ............................................................................................................. 235

478. El e rizo .......................................................................................................................... 235
479. El sapo .......................................................................................................................... 235
480. Las « m a riq u ita s» ...................................................................................................... 236
481. Los m u r c ié la g o s ......................................................................................................... 236
482. Las a ve s n o c tu rn a s ................................................................................................. 236

A LG U N O S A N IM A L E S PERJUDICIALES A LOS CULTIVO S

483. El a la c rá n c e b o lle ro ................................................................................................ 239

484. La la n g o s t a .................................................................................................................. 239
485. Las a v is p a s ................................................................................................................. 240
486. Babosas y c a ra c o le s ............................................................................................... 240
487. Los g o rg o jo s .............................................................................................................. 241
 Páginas

488. Las h o rm ig a s ............................................................................................................ 241

489. Los g o rrio n e s ........................................................................................................... 242
490. Los c u e rv o s , u rra c a s y s im ila r e s ......................................................................... 242
491. Los g u sa n o s de a la m b re ..................................................................................... 243
492. Los g u sa n o s g ris e s ............................................... 243

M A L A S HIERBAS

493. L im p ie za de m ala s h ie rb a s en ca m p o s abandonados s in e m p le a r

h e rb ic id a s .................................................................................................................... 247
494. G ram a: E fe c to s p e rju d ic ia le s y b e n e fic io s a s q u e d e se m p e ñ a en
lo s te rre n o s ................................................................................................................. 247

VA R IO S

495. P lantas o rn a m e n ta le s q u e se «secan» ......................................................... 251

496. P ro d u cto s para c o n s e rv a r las flo re s co rta d a s .......................................... 252
497. C o n tra las p ica d u ra s de los a la cra n e s ........................................................... 252
498. M a n e ra s de im p e rm e a b iliz a r lo s d e p ó s ito s de c e m e n to ................. 253
499. C o n v e n ie n c ia de in s ta la r las c o lm e n a s ce rc a de a rro y o s , m anan­
tia le s o s im ila re s 253
500. C u ltiv o s de e x p lo ta c ió n a co n se ja b le ............................................................ 253

XXI
CEREALES

G eneralidades
Trigo
C ebada
Centeno
Avena
M aíz
A rroz
S o rg o
A lp iste
M ijo
 CEREALES
GENERALIDADES

N.° 1: O rientación de las líneas de siem bra

En la g e n e ra lid a d d e lo s c a s o s , y s i no e x is tie s e a lg ú n fa c t o r q u e
lo im p id ie ra , a l d a rs e la s la b o re s p re p a r a to ria s p a ra la s s ie m b ra s en
lín e a s , e s re c o m e n d a b le re a liz a rla s e n la d ir e c c ió n e n q u e n o rm a l­
m e n te c ir c u le n lo s v ie n to s d o m in a n te s , e n e s p e c ia l lo s d e p rim a v e ra .

O p e ra n d o d e e s ta fo r m a lo s c u lt iv o s tie n e n m e n o s p ro p e n s ió n a
s e r a ta c a d o s p o r la s e n fe rm e d a d e s , e n tr e o tr a s ra z o n e s p o rq u e las
p la n ta s se s e c a n m á s fá c ilm e n te d e la s a g u a s d e llu v ia s , y b ie n se
s a b e q ue c ie r ta s e n fe rm e d a d e s , c o m o la s c o n o c id a s c o n e l n o m b re
d e « ro y a s » d e lo s c e re a le s , s e h a c e n m á s p a te n te s y a c tiv a s e n los
a m b ie n te s h ú m e d o s .

A d e m á s , al c ir c u la r e l a ir e m á s lib re m e n te e n tr e las p la n ta s , se
a u m e n ta su re s is te n c ia al e n c a m a d o , q u e ta n to p e rju d ic a a la re c o ­
le c c ió n y al r e n d im ie n to d e la s c o s e c h a s .

N.° 2: C óm o recuperar el retraso en el desarrollo

de las plantitas

En b u e n n ú m e ro d e a ñ o s e l a g r ic u lt o r s e v e o b lig a d o a re tra s a r
d e m a s ia d o la s s ie m b ra s d e tr ig o s y c e b a d a s p o r fa lta d e te m p e ro en
lo s s u e lo s — e x c e s iv a s llu v ia s o p ro lo n g a d a s s e q u ía s — co n e l c o n s i­
g u ie n te p e lig ro d e q u e lle g u e n te m p ra n a s h e la d a s q u e e n c u e n tre n a
la s s e m illa s re c ié n g e rm in a d a s , o la s p la n tita s a p e n a s d e s a rro lla d a s .

En u n o u o tr o c a s o lo s p e rju d ic ia le s e fe c to s d e la s h e la d a s son
m u c h o m á s in te n s o s q u e c u a n d o la s p la n ta s ya han a lc a n z a d o m á s
d e s a rro llo .

S e p u e d e n p a lia r ta le s d a ñ o s a c tiv a n d o e l c re c im ie n to d e las

p la n ta s p ro c e d e n te s d e s ie m b ra s ta r d ía s , h a c ie n d o u n a a p lic a c ió n in ­
m e d ia ta a la s ie m b ra , d e un a b o n o n itro g e n a d o n ít r ic o ( n itr a to s ) , que
a p o rte p o r h e c tá re a d e 4 a 5 k ilo s d e n itró g e n o , c a n tid a d e s e q u iv a ­
le n te s a 25 y 31 — a p ro x im a d a m e n te — k ilo s d e un n itr a to d e 16 p o r
100 d e riq u e z a .

3
 N.° 3: C uá nd o realizar el abonado de cobertera

En e l a b o n a d o d e c o b e rte ra d e lo s c e re a le s , c u a lq u ie ra q u e sea
e l f e r t iliz a n t e n itro g e n a d o q u e s e u t ilic e , s e a c o n s e ja q u e e n v e z d e
h a c e r u n a s o la a p lic a c ió n s e d iv id a la d o s is to t a l e n tr e s p a rte s
ig u a le s , e x te n d ie n d o u n a d e e lla s a fin a l d e e n e ro , o tr a al p a s a r v e in ­
t ic in c o o tr e in t a d ía s y la te r c e r a a lo s v e in t e o v e in t ic in c o d ía s d e s ­
p u é s d e h a b e r e x te n d id o la s e g u n d a d o s is .

S i p o r fa lta d e m a n o d e o b ra u o tr a c a u s a n o p u d ie r a n h a c e rs e e s ta s
tr e s a p lic a c io n e s , re d ú z c a n s e a d o s , a g re g a n d o la m ita d a fin a l d e
e n e ro y la o tra m ita d e n la p r im e r a d e c e n a d e m a rz o .

N.° 4: P re ca u cio n e s a tom ar contra el encam ado

En la s c o m a rc a s e n la s q u e p o r s u s c a r a c t e r ís t ic a s c lim a to ló g ic a s :
fu e r te s v ie n to s , e x c e s o s d e llu v ia s , e tc ., y s u e lo s r ic o s e n n itró g e n o ,
se p ro d u z c a c o n fr e c u e n c ia e l « e n c a m a d o » d e lo s c e re a le s , a d e m á s
de re c o m e n d a rs e e l e m p le o d e v a rie d a d e s d e c o r t o p o rte , d e b e n f o r ­
z a rs e la s a p lic a c io n e s d e lo s a b o n o s fo s fa ta d o s y p o tá s ic o s , re d u ­
c ié n d o s e la s d o s is n o rm a le s d e lo s fe r t iliz a n t e s n itro g e n a d o s .

P o r o tr a p a rte la s s ie m b r a s s e h a rá n c la r a s , p o rq u e la s e s p e s a s
tie n d e n a e le v a r la a ltu r a d e lo s ta llo s , y s e e v ita r á e n lo p o s ib le q u e
e l a g u a s e e s ta n q u e e n lo s s u e lo s , h a c ie n d o s i fu e r e n e c e s a rio lo s
d re n a je s c o rr e s p o n d ie n te s .

4
 N.° 5: Re stricción al cultivar en líneas agrupadas

L o s s is te m a s d e c u ltiv o en lín e a s a g ru p a d a s , q u e e n m u c h a s o ca ­
s io n e s in c re m e n ta n la s p ro d u c c io n e s n o ta b le m e n te , n o so n re c o m e n ­
d a b le s d e a p lic a r e n lo s s u e lo s m u y a r c illo s o s , q u e p o r ta le s c a ra c ­
t e r ís t ic a s tie n e n te m p e ro re d u c id ís im o y s e e n d u re c e n rá p id a m e n te ;
ni en lo s q u e s o n a b u n d a n te m e n te p e d re g o s o s , p u e s ni e n a q u é llo s
ni e n é s to s s e p u e d e n u tiliz a r la s s e m b ra d o ra s n i lo s c u ltiv a d o re s ,
c o la b o ra d o re s in d is p e n s a b le s e n e l c u lt iv o e n lín e a s a g ru p a d a s .

G ra c ia s a e s to s ú ltim o s s e m a n tie n e el s u e lo lim p io d e m a la s

h ie rb a s y se c o n s e rv a en é l m á s la h u m e d a d .

N.° 6: Tratam iento de los rastrojos

H ay la c o s tu m b re m u y a rra ig a d a d e q u e m a r lo s r a s tr o jo s d e lo s
c e re a le s , o p e ra c ió n c o n la q u e s e d e s tr u y e la m a te ria o rg á n ic a y el
p ro p io h u m u s d e l q u e ta n to n e c e s ita n la m a y o r p a rte d e n u e s tra s
zo n a s c e re a lis ta s .

M e jo r q u e e llo e s e n te r r a r lo s d e s p u é s d e h a b e r e x te n d id o a b o n o s
fo s fo n itro g e n a d o s q u e a p o rte n a p ro x im a d a m e n te 25 k ilo s d e n itró g e n o
y 15 de fó s fo r o (P 2O 5) p o r h e c tá re a .

D e e s te m o d o s e fa v o r e c e la d e s c o m p o s ic ió n d e las p a ja s y ra íc e s
y su tr a n s fo rm a c ió n e n h u m u s , al m is m o tie m p o q u e s e c o r r ig e el
d e s e q u ilib r io — nada b e n e fic io s o — q u e e x is te en lo s r a s tr o jo s e n la
r e la c ió n c a r b o n o /n itr ó g e n o , e n fa v o r d e l c a rb o n o .

N.° 7: C onveniencia de retrasar el alzado de los rastrojos

en tierras e ro sion ab le s

En la s z o n a s c e re a lis ta s fu e r te m e n te a z o ta d a s p o r lo s v ie n to s y
p o r e llo s o m e tid a s a lo s a r r a s tr e s de s u s p a r tíc u la s fin a s , e s re c o ­
m e n d a b le p a ra e v ita r e s to s fe n ó m e n o s e ro s io n a b le s , q u e ta n to dañan
a la fe r tilid a d d e lo s s u e lo s , d e ja r el r a s tr o jo e n p ie , to d o el tie m p o
q u e p e rm ita el la b o re o p re p a r a to rio d e la s ie m b ra .

E s to e s ta n to d e te m e r y c o m b a tir s i s e han d a d o las la b o re s

p re v ia s p a ra la s ie m b ra en el m is m o s e n tid o en q u e c ir c u la n los
v ie n to s fu e r te s d o m in a n te s .

5
 N.° 8: Enterrado en verde
de c o se c h a s de cereales

En añ o s d e in te n s a s s e q u ía s o fu e r te s
h e la d a s h a y o c a s io n e s en q u e la m e z q u in a
c o s e c h a e s in c a p a z d e p a g a r lo s g a s to s de
re c o le c c ió n , lo q u e in d u c e a e n te r r a r la en
v e rd e , a v e c e s h a s ta y a in ic ia d a la g ra n a -
c ió n .

A n te e s te fe n ó m e n o d o s c a s o s s e d e b e n
c o n s id e ra r: e l e n te r ra d o a n te s q u e la s p la n ­
ta s se lig n ifiq u e n , o d e s p u é s d e lle g a r a
e s te e s ta d o .

En el p rim e ro se p u e d e e n te r r a r la m a sa
s in n in g u n a o p e ra c ió n c o m p le m e n ta r ia . En
el s e g u n d o , p a ra e v it a r tr a n s to rn o s s e n s i­
b le s en la p ró x im a c o s e c h a s e d e b e a p lic a r
al te r re n o a n te s d e p ro c e d e r a e n te r r a r el
c e re a l u n o s 25 k ilo s d e n itró g e n o p o r h e c ­
tá re a , a c o m p a ñ a d o s d e o tr o s 15 k ilo s de
fó s fo r o (P*Os).

N.° 9: Alm acenaje de los gran os

de cereales

A l lle v a r lo s g ra n o s a lo s g ra n e ro s d eb e
p ro c u r a rs e q u e v a y a n b ie n s e c o s , lo q ue
p u e d e lo g ra rs e , s i el tip o d e re c o le c c ió n lo
p e r m ite , e x p o n ié n d o lo s a la a c c ió n d e l s o l.

S i e s to n o s e c o n s ig u e p o r c u a lq u ie r c ir ­
c u n s ta n c ia n o d e b e fo r m a r s e c o n e llo s m o n ­
to n e s , m e jo r q u e e s to e s e x te n d e r lo s en
c a p a s co n s u p e r fic ie o n d u la d a , y a p a le a r­
lo s de v e z e n c u a n d o .

O p e ra n d o a s í s e c o n s ig u e q u e p ie rd a n
h u m e d a d y q u e s e e n fr íe n , p u e s c o n la
p ro p ia re s p ira c ió n d e lo s g ra n o s y p o r el
a m b ie n te c a lu ro s o e x te r io r la m a s a s e re-
c a lie n ta y c re a un m e d io a m b ie n te a p ro ­
p ia d o p a ra q u e s e d e s a rr o lle n lo s g o rg o jo s ,
la s p o lilla s y d iv e r s o s g é rm e n e s n o c iv o s
p a ra la b u e n a c o n s e rv a c ió n de lo s g ra n o s .

6
TRIGO N.° 11: T rigo s de gran
ahijamiento

En e l b u e n a h ija m ie n to d e l tr ig o in flu y e n
v a ria s c a u s a s : v a rie d a d e s , p ro fu n d id a d de
la s s ie m b ra s , d is ta n c ia s e n tr e p la n ta s , c u i­
d a d o s c u ltu r a le s , e tc .

P or lo q u e s e r e fie r e a la s v a rie d a d e s
s o n re c o m e n d a b le s p o r su e le v a d o a h ija ­
m ie n to el e m p le o d e la s s ig u ie n te s :

N.° 10: D esin fecció n de las Aradi, A r a g ó n 03, C andeal, Canaleja, C a ­

se m illa s de siem bra talán d e M o n te , L-4, N ava rro 122, Rietti,
S a n R a fa el y S c h rib a u x j-l.

E n tre e lla s se d a rá p r e fe re n c ia a las

La d e s in fe c c ió n d e la s s e m illa s d e tr ig o
v a rie d a d e s m á s a d a p ta b le s a las c a ra c te ­
p o r in m e rs ió n , o rie g o c o n s o lu c ió n d e s u l­
r ís tic a s d e ca d a c o m a rc a .
fa to d e c o b re a l 1 p o r 100 e s b ie n c o n o c id a
e n tr e n u e s tr o s a g ric u lto re s .

A h o ra b ie n , e s ta o p e ra c ió n q u e d e b e
h a c e rs e p re c is a m e n te el d ía a n te r io r al q u e
p ie n s e e fe c tu a rs e la s ie m b ra ha d e e n c o n ­
tr a r a la t ie r r a en b u e n te m p e ro . La p rim e ra
c o n d ic ió n p a ra e v ita r q u e lo s g ra n o s e n ­
tre n . en g e rm in a c ió n a n te s d e s e m b ra rlo s ,
y la s e g u n d a p a ra q u e la in ic ia c ió n d e la
g e rm in a c ió n no s e in te rru m p a al no te n e r N.° 12: Lim itaciones en la
e l s u e lo la h u m e d a d a d e c u a d a . explotación del trigo
«M entana»
Si h u b ie ra q ue s e m b ra r s in b u e n te m p e ro
la d e s in fe c c ió n d e la s e m illa s e h a rá en
s e c o , c o n o x ic lo r u r o d e c o b re o c a rb o n a to El tr ig o M e n ta n a n o e s a c o n s e ja b le s e m ­
de c o b re , a m b o s p r o d u c to s s e a p lic a rá n en b ra r lo e n la s tie r r a s a r c illo s a s c o m p a c ta s
p a rtíc u la s m u y fin a s . E s ta s d e s in fe c c io n e s , y d u ra s — s a lv o q u e te n g a n b u e n te m p e ro
s ie m p re re c o m e n d a b le s , lo s o n e s p e c ia l­ en el m o m e n to d e s u s ie m b ra — p o r s e r de
m e n te p a ra e l t r ig o « A ra g ó n 03», q u e es d if íc il n a s c e n c ia .
s u m a m e n te s e n s ib le a la p o p u la r e n fe r m e ­
da d c o n o c id a co n lo s n o m b re s d e « tiz ó n » Tam poco c o n v ie n e s e m b ra rlo e n la s c o ­
o « c a rie s » . m a rc a s q u e s o n c a s tig a d a s p o r v ie n to s in ­
te n s o s p o r la p o c a re s is te n c ia q u e p re ­
s e n ta n a s u a c c ió n .

Es, e n c a m b io , t r ig o m u y a d e c u a d o p a ra
lo s re g a d ío s , n o d e b ie n d o in te n ta r s e su
e x p lo ta c ió n e n lo s s e c a n o s s a lv o q u e sean
m u y llu v io s o s .

C u a n d o a lo s fr u ta le s s e le s d e s e e a so ­
c ia r e l c u ltiv o d e l tr ig o , e l M e n ta n a tie n e
v e n ta jo s a s c o n d ic io n e s p a ra e llo .

7
 N.° 13: C ó m o e ste rco lar lo s fu tu ro s triga le s

Es a c o n s e ja b le e s te r c o la r lo s tr ig a le s , p o r lo s m e n o s c a d a tr e s
a ñ o s s i s e tr a ta d e s u e lo s a r c illo s o s o c a liz o s a p lic a n d o , c o m o m ín i­
m o , d e 8 a 10 to n e la d a s d e e s tié r c o l p o r h e c tá r e a . En lo s te r re n o s
a re n o s o s s e r e d u c irá n la s d o s is a 5 ó 6 to n e la d a s e n ig u a l s u p e r fic ie ,
p e ro a p lic a d a s c a d a d o s a ñ o s .

E s ta s d if e r e n c ia s d e e s te r c o la d o s e d e b e n a q u e e n lo s te r r e n o s
a r c illo s o s s e d e s c o m p o n e e l e s tié r c o l le n ta m e n te , m ie n tr a s q u e en
lo s a re n o s o s la d e s c o m p o s ic ió n e s m u y rá p id a y s u s b e n e fic io s o s
e fe c to s d e s a p a re c e n e n p o c o tie m p o .

N.° 14: Profundidad de la siem b ra N.° 15: P re ca u cio n e s con las

del trigo ap lic a c io n e s p e rió d icas
de a b o n o s n itrogen ad o s

N o rm a lm e n te la s s e m illa s d e t r ig o d e b e n
e m p la z a rs e d e 2 a 10 c e n tím e t r o s d e p ro ­
fu n d id a d .
D e n tro d e e s to s lím it e s s o n re c o m e n d a ­
b le s la s s ig u ie n te s v a r ia n te s : T e rre n o s s e ­
c o s a re n o s o s , e n tr e 8 y 10 c e n tím e tr o s ;
te r r e n o s d e c o n s is te n c ia m e d ia a u n o s
6 c e n tím e tr o s y te r r e n o s a r c illo s o s a lg o
h ú m e d o s d e 2 a 3 c e n tím e t r o s d e la s u p e r­
f ic ie d e l te r re n o .
E sta ú ltim a p ro fu n d id a d s e a p lic a rá a la s
c o m a rc a s h ú m e d a s c u a lq u ie ra q u e se a la
c la s e d e l te r r e n o .
U n o d e lo s m e d io s e m p le a d o s p a ra a u ­
m e n ta r lo s r e n d im ie n to s d e lo s t r ig o s e s
e l d e la s a p lic a c io n e s p e rió d ic a s e in te n s a s
d e a b o n o s n itro g e n a d o s m in e r a le s , p e ro
c o m o e s ta p r á c tic a p u e d e fa v o r e c e r e l « e n ­
c a m a d o » , e s d e c ir , e l v u e lc o o « d o b la d o »
d e la s p la n ta s h a y q u e p r o c u r a r d if ic u lt a r
ta l a n o m a lía .
P ara e llo a d e m á s d e d e b e r s e fo r z a r las
d o s is d e lo s a b o n o s fo s f a ta d o s , q u e d an
r ig id e z a lo s ta llo s , se d e b e n u t iliz a r en las
s ie m b ra s v a rie d a d e s d e t r ig o s q u e m u e s ­
tr e n p a r t ic u la r r e s is te n c ia a l e n c a m a d o .

E n tre é s ta s s o n m u y re c o m e n d a b le s el
« H íb rid o L-4», e l « L ib e ro » y e l « In v o lc a b le
N a v a rro 101».

8
 N.° 17: Efectos de las heladas
so b re los trigo s

N.° 16: A su ra d o o asolanado
de los trigo s
Lo s c u lt iv o s d u ra n te s u d e s a rr o llo v e g e ­
ta tiv o c o rr e n g ra n c a n tid a d d e rie s g o s , q u e
dañan e in c lu s o p u e d e n d e s tr u ir to ta lm e n ­
te s u s c o s e c h a s y q u e s e p u e d e n a g ru p a r
en tr e s c o n c e p to s : p la g a s , e n fe rm e d a d e s
p a ra s ita ria s y a c c id e n te s m e te o ro ló g ic o s ,
c o m o la s h e la d a s , s e q u ía s , in u n d a c io n e s ,
fu e r te s y c a lu r o s o s v ie n to s e in te n s a s a c ­
c io n e s s o la re s .
E n tre lo s d a ñ o s q u e o c a s io n a n p re c is a ­
m e n te lo s v ie n to s c a lu r o s o s y la in te n s a
a c c ió n s o la r e s tá la a lte ra c ió n d e n o m in a d a
a s u ra d o o a s o la n a d o d e lo s tr ig o s , q u e se
o rig in a al a c tiv a rs e la tr a n s p ira c ió n d e las
p la n ta s en c a n tid a d s u p e r io r a l a g u a q u e
e s ca p a z de a s im ila r e l s is te m a ra d ic u la r,
ta n to p o r fa lta de su c o n te n id o e n el s u e lo ,
c o m o p o r e l e s c a s o d e s a rr o llo d e la s ra íc e s .
A l s e r lo s e fe c to s d e las h e la d a s in v e r­
n a le s s o b re lo s tr ig o s m á s d a ñ o s o s c u a n d o
se o rig in a n a n te s q u e la s p la n tita s te n g a n
c u a tro o c in c o h o ja s , e s a c o n s e ja b le re a li­
z a r la s s ie m b ra s te m p ra n a s , s in o lv id a r, s in
e m b a rg o , q u e e s te a d e la n to n o d e b e s e r
ta l q u e e n c u e n tre n d e m a s ia d o c re c id a s las
p la n tita s al p ro d u c irs e a q u é lla s .
A m o d o d e o r ie n ta c ió n re firié n d o n o s a
n u e s tra re g ió n c e n tr a l — co n la s n a tu ra le s
s a lv e d a d e s p a ra lo s a ñ o s a n o rm a le s — in ­
d ic a re m o s q u e d e s d e la fe c h a d e la s ie m ­
b ra d e l t r ig o h a s ta q u e la s p la n tita s tie n e n
c u a tr o h o ja s v ie n e a tr a n s c u r r ir u n p e río d o
m e d io d e u n o s c in c u e n ta d ía s y q u e la
é p o c a m á s a d e c u a d a p a ra e fe c tu a r la s ie m ­
b ra o s c ila en el p la z o c o m p re n d id o e n tre
e l 20 d e l m e s d e o c tu b re y e l 20 d e l m e s
de n o v ie m b re .

E ste fe n ó m e n o , c o m o b ie n se c o m p re n ­
d e , e s im p o s ib le d e a n u la r p o r e l a g ric u lto r,
p o r lo c u a l su p a p e l s e lim ita a s e m b ra r,
en lo s s it io s p ro p e n s o s a ta le s d a ñ o s , v a ­
rie d a d e s de tr ig o q u e p o s e a n r e s is te n c ia
a d e cu a d a a la m is m a , s ie n d o m u y re c o ­
m e n d a b le a e s to s e fe c to s la s ie m b ra d e l
« A ra g ó n 03» q u e a d e m á s p o s e e la s im p o r­
ta n te s c a r a c te r ís tic a s d e s e r r e s is te n te al
f r ío y a la s e q u ía .

9
 N.° 18: D ificultad de com batir la s « c h in c h e s» del trigo

En la s fin c a s p ro p e n s a s a q u e lo s t r ig o s s u fr a n e l a ta q u e d e la s
c h in c h e s — p la g a d if íc i l d e c o m b a t ir — e s a c o n s e ja b le s e m b r a r v a r ie d a ­
d e s d e t r ig o te m p ra n a s p a ra q u e la r e c o le c c ió n s e e fe c tú e c o n a n t ic i­
p a c ió n a la s é p o c a s e n q u e m a y o r d a ñ o h a c e n a q u é lla s , c o n su
in te n s o c h u p a d o d e la s a v ia d e la s p la n ta s .

S i a p e s a r d e e llo n o s e c o n s ig u ie s e n p a lia r ta le s d a ñ o s , s e d e b e
p r e s c in d ir p o r u n o s a ñ o s d e c u lt iv a r t r ig o , s u s titu y é n d o lo p o r la
c e b a d a , q u e c o m o s e s a b e , a l te n e r m á s r e d u c id o s u c ic lo v e g e ta ­
t i v o m a d u ra s u g ra n o m á s te m p r a n o q u e e l t r ig o y c o n e llo s e p ro -
t e je n la s p la n ta s m e jo r c o n tr a lo s a ta q u e s d e ta n m in ú s c u lo s c o m o
p e r ju d ic ia le s in s e c to s .

N.° 19: C o n v e n ie n c ia de se m b ra r
d istin ta s varie d a d e s
de trigo

C o n fr e c u e n c ia , a ú n d is p o n ie n d o e l a g r i­
c u lt o r d e g ra n d e s e x te n s io n e s d e te r r e n o
s o la m e n te s ie m b r a e n e llo s u n a v a rie d a d
d e t r ig o . E sta c o s tu m b r e , ta n a rr a ig a d a , s e
s ig u e h a s ta en fin c a s q u e p o s e e n d iv e r s o s
tip o s d e s u e lo s .

M e jo r q u e p r o c e d e r a s í, ta n t o s i e l s u e lo
e s h e te r e o g é n e o c o m o s i e s u n ifo r m e , si
la e x te n s ió n d e la fin c a e s e le v a d a r e s u lta
m á s a p ro p ia d o , y p o r e llo re c o m e n d a b le ,
s e m b r a r m á s d e u n a v a rie d a d d e t r ig o
— s ie m p re , c la r o e s tá , q u e s e a n a d a p ta b le s
a la c o m a rc a — p u e s p u d ie r a s u c e d e r q u e
a n te la s c o n tig e n c ia s d e l a ñ o a g r íc o la , lo s
r e n d im ie n to s d e a lg u n a d e e lla s re s u lta s e n
m e rm a d o s , e n ta n to q u e lo s d e o tr a s n o
fu e r a n a fe c ta d a s .

C o n la s ie m b r a d e v a r ia s v a rie d a d e s ,
a d e m á s de h a c e rs e u n a e s p e c ie d e s e g u ro
c o n tr a g ra n d e s d a ñ o s , s e e s c a lo n a la re c o ­
le c c ió n , q u e s e h a c e m á s c ó m o d a m e n te , y
e l tr a n s p o r te a a lm a c é n .

10
CEBADA

N.° 20: Preferencia del cultivo de la cebada

so b re el del trigo

En la s c o m a rc a s g ra n d e m e n te p ro p e n s a s al e n c a m a d o d e lo s
tr ig o s , se d e b e d a r p r e fe re n c ia s a l c u lt iv o d e la ce b a d a , n o s ó lo p o r
te n e r lo s ta llo s m á s re s is te n te s , s in o p o rq u e a l m a d u ra r la ce b a d a
a n te s q u e e l tr ig o n o le a lc a n z a n ta n in te n s a m e n te lo s e fe c to s de
lo s v ie n to s s e c o s y c a lu ro s o s .

El e n c a m a d o d e lo s tr ig o s se p ro d u c e c o n m á s fa c ilid a d c o n una,
o v a ria s , d e e s ta s c ir c u n s ta n c ia s :

a) En la s c o m a rc a s fr e c u e n te m e n te a z o ta d a s p o r lo s v ie n to s
y e s p e c ia lm e n te c u a n d o lo s ta llo s e s tá n m a l Iig n ific a d o s p o r
e x c e s iv a c a n tid a d d e s e m illa e m p le a d a en la s ie m b ra .
b) C u a n d o s e c u ltiv a n v a rie d a d e s d e t r ig o d e ta llo a lto .
c) En la s p rim a v e ra s m u y llu v io s a s y te m p la d a s q u e h a c e n c r e ­
c e r rá p id a m e n te la s p la n ta s .
d) En lo s s u e lo s re c ié n ro tu ra d o s , p o r la g ra n c a n tid a d que
c o rr ie n te m e n te p o s e e n d e n itró g e n o .
e) En la s z o n a s en lo s q u e s o n fr e c u e n te s lo s v ie n to s m a rc a d a ­
m e n te c a lu r o s o s y s e c o s q u e d e s e q u ilib ra n la a b s o rc ió n d e l
ag u a p o r la s ra íc e s en re la c ió n c o n la tr a n s p ira c ió n .

N.° 21: No debe darse al ganado

cebada recién recolectada

N o e s c o n v e n ie n te , c o m o a v e c e s s e h a ­
ce, d a r al g a n a d o la c e b a d a re c ié n c o s e ­
ch a d a p a ra e v it a r lo s p o s ib le s y p ro b a b le s
tr a n s to r n o s d ig e s tiv o s q u e p u e d e p ro d u c ir­
le s : m e jo r e s d e ja r p a s a r c u a tro o c in c o
m e s e s d e s d e q u e s e c o s e c h a h a s ta q u e
e m p ie c e a s u m in is tr á r s e la , tie m p o q u e ya
se c o n s id e ra s u fic ie n t e p a ra q u e p ie rd a
p a rte de la n a tu ra l h u m e d a d y m e jo re s u s
c u a lid a d e s n u tr itiv a s .

Lo m á s a p ro p ia d o e s n o d a r d e c o m e r
la c e b a d a al g a n a d o h a s ta lle g a r e l o to ñ o
in m e d ia to a su re c o le c c ió n .

11
 N.° 22: S u e lo s ap ro p iad o s para cultivar cebada cerve ce ra

Las c e b a d a s c e r v e c e r a s n o d e b e n c u lt iv a r s e n i e n te r r e n o s r e c ié n
r o tu ra d o s , n i d e tr á s d e c u lt iv o s d e le g u m in o s a s : a lfa lfa , tr é b o l, h a ­
b a s .. ., n i e n lo s q u e d e p o r s í s e a n r ic o s e n m a te r ia o rg á n ic a ,
m á x im e c u a n d o é s to s ra d ic a n e n c o m a r c a s q u e n o e s tá n e x e n ta s de
c a l y e n c la v a d a s e n z o n a s te m p la d a s y a lg o h ú m e d a s , p u e s e n ta le s
c a s o s la d e s c o m p o s ic ió n d e la m a te r ia o rg á n ic a e s rá p id a y p u e d e n
p o n e r e l n itr ó g e n o n ít r ic o p r o c e d e n te d e ta l d e s c o m p o s ic ió n rá p id a ­
m e n te a d is p o s ic ió n d e la s ra íc e s d e la c e b a d a .

C u a n d o a s í s u c e d a a d e m á s d e p e rd e r la c e b a d a c a lid a d c e r v e ­
c e ra , s e c re a e n lo s te r r e n o s m e d io s p r o p e n s o s p a ra q u e s e e n c a ­
m e n la s p la n ta s y s e re d u z c a e l ta m a ñ o d e lo s g ra n o s , c o n re la c ió n
a s u v a rie d a d , lo q u e s e a c u s a e n la d is m in u c ió n d e l r e n d im ie n to
e n p e s o g lo b a l d e c o s e c h a .

N.° 23: P re c a u c io n e s co n la
aplicación de nitrógeno
a la s c e b a d a s c e rv e ce ra s

La c e rv e z a e n g e n e ra l re a c c io n a fa v o r a ­
b le m e n te a la s a p o r ta c io n e s d e f e r t iliz a n ­
te s m in e r a le s n itr o g e n a d o s , ta n t o e n s e ­
m e n te ra c o m o e n c o b e r te r a , p e ro e n el
c a s o e s p e c ia l d e la s c e b a d a s c e r v e c e r a s
s o lo s e la s d e b e rá a p lic a r a b o n o s n it r o ­
g e n a d o s d e s e m e n te ra , p o rq u e c o n lo s de
c o b e r te r a lo s g ra n o s a c u m u la n m á s n it r ó ­
g e n o — p o r s e r ta r d ío — e n p e r ju ic io d e la
b u e n a c a lid a d c e rv e c e r a .

En s e m e n te ra , p o r o tr a p a r te , e s m á s
a d e c u a d o u t iliz a r u n f e r t iliz a n t e q u e lle v e
e n c o n ju n to n itr ó g e n o a m o n ia c a l y n it r ó ­
g e n o n ít r ic o , c o m o s u c e d e c o n e l n it r a t o
a m ó n ic o , c o n lo s n it r a t o s a m ó n ic o s c á lc ic o s
y c o n e l n it r o s u lf a t o a m ó n ic o .

A d e m á s , p o r e le m e n ta l p re c a u c ió n n o s e
le s d e b e a g re g a r m á s d e 30 k ilo s d e n it r ó ­
g e n o en t o t a l p o r h e c tá r e a , e s d e c ir , e n tr e
n itr ó g e n o a m o n ia c a l y n itr ó g e n o n ítr ic o .

12
CENTENO Y A V EN A
N.° 24: G ran re siste n cia del centeno a los clim as d u ro s

El c e n te n o e s , e n tr e to d o s lo s c e re a le s d e in v ie rn o , el q u e m á s
re s is te lo s fr ío s , p o r e llo c u a n d o s e tr a te d e c lim a s m u y c ru d o s se
d e b e d a r p r e fe re n c ia a s u c u lt iv o s o b re to d o s lo s c e re a le s . Tal
c ir c u n s ta n c ia le p e rm ite d a r b u e n a s c o s e c h a s h a s ta en a ltu ra s p ró ­
x im a s a lo s 2.000 m e tro s .

N o o b s ta n te , p a ra q u e s e a m á s e fic a z su c u ltiv o , s e a c o n s e ja
h a c e r s u s ie m b ra lo m á s te m p ra n a p o s ib le p o rq u e lo s fr ío s p rim a ­
v e ra le s le p u e d e n c a u s a r im p o rta n te s d a ñ o s , m u y e s p e c ia lm e n te si
s o n p e r s is te n te s y e n c u e n tra n al c e n te n o e n p le n a flo r a c ió n .

N.° 25: S u e lo s adecuados al cultivo de avena

La a v e n a p o r s u s e x ig e n c ia s d e a g u a n o s e d e b e c u lt iv a r en
s u e lo s a re n o s o s , s a lv o q u e ra d iq u e n e n z o n a s d e a b u n d a n te s llu v ia s ,
p o r el e s c a s o p o d e r r e te n tiv o d e e s to s s u e lo s p a ra el a g u a , m á x im e
s i e l s u b s u e lo e s p e rm e a b le .

T ie n e n e n c a m b io g ra n a d a p ta c ió n e n lo s s u e lo s re c ié n r o tu ra ­
d o s , ta n to p o r la a c id e z q u e c o n tie n e n , c o m o p o r s u riq u e z a en
m a te ria o rg á n ic a , d e g ra n c a p a c id a d r e te n tiv a p a ra e l ag u a .

, T a m p o c o e s a d e c u a d o c u lt iv a r la a v e n a , p o r lo s re d u c id o s re n d i­
m ie n to s q u e se o b tie n e n , e n lo s te r re n o s d e n a tu ra le z a c a liz a .

P or lo c o rto d e s u c ic lo v e g e ta tiv o lo s q u e m e jo r le v a n so n
lo s f é r t ile s c o n e le m e n to s n u tr it iv o s d e fá c il a s im ila c ió n .

N.° 26: Epo cas de siem bra

para la avena

La a v e n a s e s ie m b ra e n o to ñ o o e n p r i­
m a v e ra , p e ro c u a n d o se haga en e s ta s e ­
gun d a é p o c a , c o n v ie n e a d e la n ta r to d o lo
p o s ib le la s e m e n te ra , a f in d e q u e d e s ­
a rr o lle p ro n to su s is te m a ra d ic u la r y p u e d a
a p ro v e c h a r la s h u m e d a d e s a lm a c e n a d a s
p o r la s a g u a s d e l in v ie rn o .
A d e m á s de e s ta m a n e ra a d e la n ta s u c re ­
c im ie n to , im p id ie n d o , o p o r lo m e n o s f r e ­
n a n d o , e l d e s a rr o llo d e la s m a la s h ie rb a s ,
g ra n d e s c o n tr in c a n te s y e n e m ig o s en e l c o n ­
s u m o d e l a g u a , d e la q u e ta n e x ig e n te e s
la a ven a.
En lo s s u e lo s p ro p e n s o s al d e s a rr o llo d e
la s m a la s h ie rb a s s e re c o m ie n d a , a d e m á s ,
fo r z a r la s d o s is d e s e m illa s d e s ie m b ra q u e
n o rm a lm e n te se v e n g a n u tiliz a n d o .

13
MAI Z

N.° 27: P revias e ste rc o la d u ra s de lo s m aizales

Los m a íc e s h íb r id o s e x ig e n , y d e b e n d á rs e le s , a p ro p ia d a s e s t e r ­
c o la d u ra s , re a liz a d a s c o n e s tié r c o le s m u y d e s c o m p u e s t o s , p u e s p o r
te n e r e s te c u lt iv o u n c o r to c ic lo v e g e ta tiv o , n o le q u e d a tie m p o d e
a p ro v e c h a r o tr o tip o d e e s tié r c o l.

En lo s s u e lo s a re n o s o s la s d o s is a d e c u a d a s s o n d e l tip o d e
20 to n e la d a s p o r h e c tá re a , e le v á n d o s e é s ta s h a s ta 3 0 e n lo s m a iz a le s
q u e s e e x p lo te n e n te r r e n o s a r c illo s o s .

El e s tié r c o l s e e x te n d e r á u n m e s a n te s d e la s s ie m b ra s y d e b e rá
e n te r r a r s e s o m e r a m e n te p a ra f a c ilit a r s u d e s c o m p o s ic ió n .

N.° 28: Aportación de nitratos al maíz

A lg u n o s a g r ic u lto r e s tie n e n la c o s tu m b r e d e a g re g a r lo s n itr a to s

a lo s m a íc e s a n te s d e u n rie g o , c o s tu m b re q u e d e b e n a b a n d o n a r
m u y e s p e c ia lm e n te e n lo s te r r e n o s s u e lto s , p o r la s p é rd id a s d e
n itró g e n o q u e s e p u e d e n p ro d u c ir.

M u c h o m á s a p ro p ia d o e s a g re g a rlo s al d ía s ig u ie n te de haber
d a d o u n rie g o y co n e l te r r e n o y a o re a d o .

D e e s ta m a n e ra e l n it r a t o p e n e tr a le n ta m e n te y e s m á s y m e jo r
a p ro v e c h a d o p o r la s ra íc e s d e l m a íz .

E s ta s p re c a u c io n e s s o n ta n t o m á s d e to m a r c u a n to m á s a re n o s o
se a e l s u e lo y m á s p e rm e a b le se a e l s u b s u e lo , p o r in t e n s if ic a r s e
en e s to s tip o s d e te r r e n o s la in f ilt r a c ió n y h a c e rs e e n e llo s n u la o
m u y re d u c id a la e le v a c ió n d e l n itró g e n o a r r a s tr a d o p o r la s c o r r ie n te s
a s c e n d e n te s d e c a p ila rid a d .

N.° 29: Epoca de se m b rar lo s m a íc e s h íb rid os

en relación con las tem peraturas

L o s m a íc e s h íb r id o s d e b e n s e m b r a rs e c o n te m p e r a tu r a s m e d ia s
s u p e r io r e s a lo s 10 g ra d o s — m e jo r a ú n s i s o b re p a s a n lo s 15 g ra ­
d o s — , p a ra e v it a r q u e s e re tra s e d e m a s ia d o s u g e r m in a c ió n , y co n
e llo e l p e lig r o d e la p é rd id a d e la s s e m illa s p o r lo s a ta q u e s d e lo s
g u s a n o s , d e lo s p á ja ro s o d e lo s g é rm e n e s d e e n fe r m e d a d e s c r ip to -
g á m ic a s .

14
N.° 30: Epoca de siem bra de maíz se gú n su variedad

Las n u m e ro s a s v a rie d a d e s d e m a íz h íb r id o c o n s u s d iv e rs a s
c a r a c te r ís tic a s : te m p ra n a s , s e m ite m p ra n a s , e tc ., h a ce q u e a v e c e s
el a g r ic u lto r e s té d e s o rie n ta d o en e l s e n tid o d e c u á l e s la fe c h a de
la s ie m b ra m á s a d e c u a d a a su c o m a rc a .

C u a n d o a s í s u c e d a p u e d e a v e rig u a rlo en p o c o s a ñ o s h a c ie n d o
en su fin c a s ie m b ra s e s c a lo n a d a s d e q u in c e e n q u in c e d ía s en d is ­
tin ta s p a rc e la s d e ig u a l s u p e r fic ie , y n a tu ra lm e n te d e ig u a le s c a ra c ­
te r ís t ic a s de s u e lo .

Las r e c o le c c io n e s se a n o ta rá n ta n to e n p ro d u c c ió n , c o m o en
é p o c a en q u e s e re a liz a n , c o n s titu y e n d o v a lio s o s d a to s p a ra c o n o c e r
c u á l d e é s ta s e s la m á s a p ro p ia d a p a ra la s ie m b ra en lo s a ñ o s s u c e ­
s iv o s .

N.° 31: D en sid ad de siem bra del maíz y el tamaño

de s u s m arzorcas

T e n ie n d o en c u e n ta q u e las m a y o re s c o s e c h a s d e m a íz n o se
lo g ra n c o n la o b te n c ió n d e g ra n d e s m a z o rc a s s in o c o n la m a y o r
c a n tid a d d e m a z o rc a s m e d ia n a s , la d e n s id a d d e la s ie m b ra s e hará
de a c u e rd o c o n e s ta c irc u n s ta n c ia .

A h o ra b ie n , c o m o p o r o tr o la d o s e ha c o m p ro b a d o q u e la s m a­
y o re s p ro d u c c io n e s p o r h e c tá re a s e a lc a n z a n c u a n d o la s m a z o rc a s
p e s a n d e 200 a 250 g ra m o s , e l a g r ic u lto r d e b e rá a u m en ta r o d is m i­
n u ir la d e n s id a d d e la s s ie m b ra s q u e h a ce h a b itu a lm e n te s e g ú n q u e
las m a z o rc a s q u e n o rm a lm e n te v e n g a o b te n ie n d o p e s e n m ás, o
s e a n in fe rio re s al lím ite m á x im o ind ica d o d e 250 g ra m o s p o r m a ­
zorca.

N.° 32: D u d a s so b re la densidad de siem bra de maíz

para grano al iniciar su cultivo

C u a n d o e l a g r ic u lt o r in ic ia el c u lt iv o d e m a íz h íb rid o , se le p re ­
s e n ta la dud a s o b re el n ú m e ro d e s e m illa s m á s c o n v e n ie n te a s e m ­
b ra r p o r h e c tá re a , p a ra q u e la d e n s id a d de la s p la n ta s se a la m á s
a d e cu a d a a un tip o d e s u e lo y a la s c a r a c te r ís tic a s c lim a to ló g ic a s
d e su c o m a rc a .

C u a n d o s e e n c u e n tre e n e s ta s c ir c u n s ta n c ia s debe com enzar por

e n s a y a r e l c u ltiv o , co n u n a d e n s id a d d e c u a tro a s e is p la n ta s p o r
ca d a m e tro c u a d ra d o d e te r re n o , s i e l m a íz lo c u ltiv a d e re g a d ío ,
o en tie r r a s e m p la z a d a s e n c o m a rc a s h ú m e d a s , y e s p e c ia lm e n te si
e m p le a v a rie d a d e s de c ic lo c o rto .

D e s p u é s , y d e a c u e rd o co n e l c o n s e jo p re c e d e n te m o d ific a rá las
s u c e s iv a s d e n s id a d e s , s e g ú n lo s ta m a ñ o s d e la s m a z o rc a s .

15
 N.° 33: Profundidad de la sie m b ra
de m aíz híbrido

C u a n d o e l m a íz h íb r id o s e c u lt iv a e n re ­ N.° 35: ¿C u á n d o debe d a rse

g a d ío , lo q u e s u p o n e p o d e r s e m b r a r lo c o n
b u e n te m p e r o , h a y a o n o o p o rtu n a s llu v ia s ,
la se m illa de m aíz híbrido
la s s e m illa s s e s itu a r á n d e m o d o q u e q u e ­ obtenida
d e n a 3 c e n tím e t r o s d e p r o fu n d id a d .

En c a m b io e n lo s s e c a n o s s e d e b e p r o ­
fu n d iz a r m á s , p e ro s ie m p r e s in p a s a r d e
lo s 8 c e n tím e t r o s , p a ra n o d if ic u lt a r la
n a s c e n c ia d e la s p la n t it a s , q u e tie n e n p e ­
q u e ñ a fu e r z a p a ra a tr a v e s a r la c a p a de
te r r e n o q u e la s c u b re , d if ic u lt a d q u e s e
h a c e aú n m á s p a te n te s i s e fo r m a c o s tr a
en e l t e r r e n o c o m o c o n s e c u e n c ia d e la
a c c ió n d e l s o l y d e l a ir e c a lu r o s o .
L o s m a íc e s h íb r id o s o b te n id o s e n c a d a
fin c a n o d e b e n re s e m b r a r s e , e s d e c ir , e s
n e c e s a rio re n o v a r to d o s lo s a ñ o s la s i­
m ie n te , p u e s d e n o t o m a r e s ta p re c a u c ió n
lo s r e n d im ie n to s s e rá n re d u c id o s y d e in ­
f e r io r c a lid a d a la q u e c o rr e s p o n d e a lo s
g ra n o s o b te n id o s c o n s e m illa s n u e v a s .
E s ta s re n o v a c io n e s n o p r e s e n ta n d if ic u l­
ta d , p u e s e n e l c o m e r c io h a y d ife r e n te s
p r o d u c to r e s d e s e m illa s d e m a íc e s h íb r id o s
q u e p u e d e n a b a s te c e r a l a g r ic u lt o r c o n las
v a rie d a d e s a p ro p ia d a s a c a d a c o m a rc a , en
la s a m p lia s m o d a lid a d e s d e c ic lo c o r to ,
s e m ic o r to , m e d io o c io lo la rg o

N.° 34: N o d e b e re se m b ra rse

el p rim er rie go a lo s
m a íc e s ?

C o n e l f in d e q u e e l s is te m a r a d ic u la r
d e lo s m a íc e s s e d e s a r r o lle , c u a n to m á s
m e jo r , en p r o fu n d id a d p a ra q u e a p ro v e c h e n
la s ra íc e s e l a g u a y lo s e le m e n to s f e r t i l i ­
z a n te s d e la s c a p a s p r o fu n d a s , e l p r im e r
rie g o s e d a rá c u a n d o e l m a íz p r e s e n te s ín ­
to m a s d e s e d , fe n ó m e n o q u e s e a c u s a c o n
c la r id a d p o r e l c a r a c t e r ís t ic o e n r o lla m ie n to
d e s u s h o ja s . D e e s ta m a n e ra la s ra íc e s
s e ha n a la rg a d o e n b u s c a d e h u m e d a d en
su lu c h a p o r la e x is te n c ia .

C o m o n o rm a g e n e ra l e s te p r im e r rie g o
v ie n e a c o in c id ir c u a n d o la s h o ja s tie n e n
u n o s 20 a 2 5 c e n tím e t r o s d e lo n g itu d , s e g ú n
la s v a rie d a d e s y c a r a c t e r ís t ic a s d e l a ñ o
a g ríc o la .

16
N.° 36: A so c ia c ió n del m aíz co n lo s árb o le s frutales

La s ie m b ra d e l m a íz e n tr e p la n ta c io n e s d e á rb o le s f r u ta le s , no
e s a c o n s e ja b le , p u e s p o r un la d o al s e m b r a rs e e l m a íz e n p rim a v e ra
ya tie n e n lo s fr u ta le s s u e s p e s a m a s a f o lia r , q u e d if ic u lt a la lle g a d a
al m a íz de lo s ra y o s s o la r e s , q u e c o n s u lu z y c a lo r ta n to lo s b e n e ­
fic ia n , y p o r o tr o la d o e l d e s a r r o llo d e la s ra íc e s y la g ra n a b s o rc ió n
de p r in c ip io s n u t r it iv o s q u e r e q u ie re e l m a íz se d if ic u lta p o r la
c o m p e te n c ia de lo s e x te n s o s s is te m a s ra d ic u la re s d e lo s fr u ta le s .

S i a lo a n te r io r se u n e q u e la s é p o c a s d e a p lic a c ió n d e lo s rie g o s
d e lo s m a íc e s n o s o n s ie m p r e c o in c id e n te s c o n la s m á s a p ro p ia d a s
p a ra lo s á rb o le s f r u ta le s , se tie n e u n a ra z ó n m á s p a ra n o a c o n s e ja r
ta l a s o c ia c ió n , q u e e n n a d a fa v o r e c e a lo s r e n d im ie n to s u n ita r io s
in d e p e n d ie n te s d e a m b o s c u ltiv o s .

N.° 37: S ín to m a s de d eficiencia en nitrógeno y potasio

en la s plantas de maíz

El m a íz e s u n c u lt iv o s e n s ib le a la s d e fic ie n c ia s d e n itró g e n o y
d e p o ta s io . C u a lq u ie ra d e la s d o s d e fic ie n c ia s s o n p r á c tic a m e n te
ir r e m e d ia b le s e n la c o s e c h a q u e la s a c u s a , p e ro lo q u e s í d e b e
h a c e rs e , u n a v e z c o m p ro b a d a la d e fic ie n c ia , e s p o n e r re m e d io en la
p ró x im a c o s e c h a fo rz a n d o la s d o s is n itro g e n a d a y p o tá s ic a , al p la ­
n e a r la fó r m u la d e a b o n a d o .

C la ro e s q u e lo p r im e r o q u e h a y q u e h a c e r e s a v e rig u a r s i la
c a re n c ia e s d e n itró g e n o o d e p o ta s io y p a ra e llo s e te n d r á p re s e n te
que:

Si la c a re n c ia e s d e n itró g e n o , la s p la n ta s s o n a lta s , a h ila d a s y

la s h o ja s c o m ie n z a n a m a r c h ita r s e p o r la p a rte b a ja d e la p la n ta ,
in ic iá n d o s e la m a r c h ite z p o r s u p u n ta , m a r c h ite z q u e s e va ex te n ­
d ie n d o p o r el n e r v io central, p e rm a n e c ie n d o v e rd e s lo s b o rd e s .

S i la c a re n c ia fu e r e d e p o ta s io la s p la n ta s p o r e l c o n tr a r io se
a c h a p a rra rá n y a lc a n z a rá n m e n o r a ltu r a , q u e d a n d o d e s p ro p o rc io n a d a s
p o r b a ja s e n re la c ió n c o n e l ta m a ñ o d e la s h o ja s .

La m a r c h ite z q u e ta m b ié n c o m ie n z a p o r la p a rte b a ja d e la s h o ­
ja s , q u e se in ic ia p o r la s p u n ta s y s e e x tie n d e a lo s b o rd e s q u e ­
d a n d o ve rd e e l n e rv io central.

17
N.° 38: Lucha contra el «taladro» del m aíz

P ara lu c h a r c o n tr a la te m ib le p la g a e l « ta la d ro d e l m a íz » q u e
ta n t o d a ñ o p u e d e o r ig in a r , n o e s to t a lm e n te e fic a z , c o m o a lg u n o s
c re e n , e l e n te r r a d o d e la s c a ñ a s o ta llo s p o r m e d io d e la s la b o re s .

E s ta o p e ra c ió n a d e m á s d e d if íc i l — a u n c u a n d o d e la n te d e l a ra d o
s e c o lo q u e u n a b a rra d e h ie r r o — e s p o c o e fic ie n t e , p u e s s e tie n e
re p e tid a m e n te c o m p ro b a d o q u e b u e n n ú m e r o d e o ru g a s e s c a p a n d e
lo s ta llo s o tr o z o s s in e n te r r a r a o tr o s lu g a re s .

M á s a p ro p ia d o e s p r o c e d e r a l a rr a n q u e d e la s c a ñ a s e n in v ie rn o ,
y d e s tr u ir la s t o t a lm e n te p o r e l fu e g o .

Si s e re tra s a e s ta o p e ra c ió n y s e d e ja q u e lle g u e la p rim a v e ra

p ie r d e e fic a c ia al e n tr a r e n p le n a a c tiv id a d la s o ru g a s .

N.° 39: D e n sid a d en la s sie m b ra s de m aíz

para s u ensilad o

C u a n d o s e c u lt iv e e l m a íz fo r r a je r o , c o n d e s tin o a s u e n s ila d o
c o n v ie n e s a m b r a r lo d e m o d o q u e p o r m e tr o c u a d ra d o s e d e s a rr o lle n
d e s ie t e a o c h o p la n ta s .

T al d e n s id a d s e o b tie n e d is ta n c ia n d o lo s s u rc o s 80 c e n tím e tr o s
y la s p la n ta s d e 1 6 a 18 c e n tím e tr o s .

D e e s ta m a n e ra s e lo g ra rá n p la n ta s b ie n n u tr id a s , b u e n d e s a rr o ­
llo d e la s p la n ta s y c o n e llo m a y o r p r o d u c tiv id a d e n e l c u lt iv o d e l
m a íz fo r r a je r o .

N.° 40: Ventajas de se m b ra r e scalonadam ente

lo s m a íc e s forrajeros

En la s g ra n d e s e x te n s io n e s d e m a íz fo r r a je r o , d o n d e la r e c o le c ­
c ió n e x ig e b a s ta n te tie m p o y c u a n d o s e d e s tin e p a ra c o n s u m ir en
v e rd e , e s c o n v e n ie n te h a c e r la s s ie m b r a s e n fo r m a e s c a lo n a d a ,
d is ta n c iá n d o la s u n o s d ie z o q u in c e d ía s e n tr e s í.

D e e s ta fo r m a la m a d u ra c ió n ta m b ié n s e d is ta n c ia y , c o n e llo ,
s e f a c ilit a la r e c o le c c ió n y e l c o n s u m o e n v e r d e p o r e l g a n a d o .

En n u e s tr a s z o n a s f r ía s y e n la s d e l lito r a l c a n tá b r ic o la s s ie m ­
b ra s c o m e n z a rá n a h a c e rs e a p a r t ir d e l 15 d e m a y o , p u d ie n d o a d e ­
la n ta r s e e n la s q u e s o n c á lid a s al 20 d e a b r il.
ARROZ

N.° 41: El enterrado de plantas

le g u m in o sa s en verde
y el rendim iento
de los arrozales

Se tie n e n p e rfe c ta m e n te c o m p ro b a d o s
lo s b u e n o s e fe c to s q u e e je rc e n lo s a b o n o s
o rg á n ic o s s o b re e l r e n d im ie n to d e lo s a rro ­
z a le s , m u y e s p e c ia lm e n te lo s e n te rra d o s
en v e rd e de la s le g u m in o s a s , p rá c tic a de
la q u e n u n c a d e b e p re s c in d irs e .

A d e m á s d e l p a p e l d ir e c to q u e p r o p o r c io ­
nan al a p o rta r a lo s a rro z a le s n itró g e n o a t­
m o s fé ric o , la s le g u m in o s a s m u lle n lo s s u e ­
lo s c o n tr a rre s ta n d o la n a tu ra l te n d e n c ia
de lo s e n c h a rc a d o s a e n d u re c e rs e al d e ­
s e c a rs e y c o n tr ib u y e n , p o r el á c id o c a rb ó ­
n ic o q u e d e s p re n d e n , a m o v iliz a r e l á c id o
fo s f ó r ic o q u e en s u e s ta d o n a tu ra l c o n ­
tie n e n lo s s u e lo s d e p o r s í, p o c o a p ro v e ­
c h a b le .

E a tre la s le g u m in o s a s p a ra e n te r r a r en
v e rd e en lo s a rro z a le s tie n e e s p e c ia l p re ­
p o n d e ra n c ia la s h a b a s , la s c u a le s s e tu m ­
ban p o r m e d io de un p a se d e ta b ló n , o
s im ila r , en una m is m a d ir e c c ió n , d a n d o a
c o n tin u a c ió n un p a s e d e r o d illo d e d is c o s
p e rp e n d ic u la r a lo s ta llo s tu m b a d o s a fin de
tro c e a rlo s . N.° 42: D irección de los tablares
en el arrozal

En la s z o n a s a rro c e ra s q u e s u fre n la a c ­
c ió n d e fu e r te s y fr e c u e n te s v ie n to s es
m u y re c o m e n d a b le c o n s tr u ir lo s ta b la re s
d á n d o le s d ir e c c ió n ta l q u e su m á x im a lo n ­
g itu d r e s u lte p e rp e n d ic u la r a la d ire c c ió n
q u e s u e le n te n e r a q u é llo s , d e b ie n d o , p o r
o tr a p a rte , h a c e rs e lo s ta b la d o s e s tre c h o s
y la rg o s , m e jo r q u e c o r to s y a n c h o s .

O p e ra n d o d e e s ta fo r m a s e a m o rtig u a n
lo s e fe c to s d e lo s v e n d a v a le s y se d is m i­
n u y e n o ta b le m e n te e l n ú m e ro d e p la n ta s
q u e p o r s u a c c ió n p u d ie ra n a rra n c a rs e o
d o b la rs e , c o n e l n a tu ra l p e r ju ic io s o b re la
p ro d u c c ió n a rro c e ra .

19
N.° 43: Epocas, d o s is y form a de aplicar lo s fertilizantes
en los arrozales

P o r la s c a r a c te r ís tic a s d e l c u lt iv o d e l a rro z s u f e r tiliz a c ió n m i­

n e ra l d e b e h a c e rs e en p a rte s fr a c c io n a d a s , s ie n d o a c o n s e ja b le a c tu a r
de la s ig u ie n te m a n e ra :

A l d a r la s p rim e ra s la b o re s — o d e s p u é s d e la in u n d a c ió n — se
h a rá la p rim e ra a p lic a c ió n fo rm a d a p o r la m ita d d e la d o s is d e l
s u lfa to a m ó n ic o — n itro g e n a d o c lá s ic o e n e s te c u lt iv o — , la m ita d
d e la d o s is d e l s u p e r fo s fa to d e c a l y to d a la d o s is d e l a b o n o p o tá s ic o
q u e e n c o n ju n to v a y a n a a p lic a rs e .

P o s te rio rm e n te , d u ra n te e l « a ix u g o » , la s m ita d e s re s ta n te s de
s u lfa to a m ó n ic o y s u p e r fo s fa to d e ca l.

U na fó r m u la m e d ia re c o m e n d a b le , a fa lta d e in fo rm a c ió n c o n ­
c re ta d e riv a d a d e l a n á lis is d e ca d a s u e lo en p a r tic u la r , e s la d e
e x te n d e r en c o n ju n to e n tr e la s d o s a p lic a c io n e s in d ic a d a s la s s i­
g u ie n te s c a n tid a d e s :
S u lfa to a m ó n ic o ............................................. 725 K g. p o r Ha.
S u p e rfo s fa to d e c a l d e 20 p o r 100 ... 350 »
C lo ru r o o s u lfa to p o tá s ic o ..................... 125 »

N.° 44: Calidad del agua para lo s arrozales

Es c o n v e n ie n te q u e el a g u a q u e se u t ilic e p a ra re g a r lo s p la n te ­
le s d e a rro z o s e m ille r o s n o s e a s a lin a o lo s e a s o lo m u y d é b il­
m e n te , c o m o ig u a lm e n te e s re c o m e n d a b le q u e te n g a te m p e ra tu r a
te m p la d a , p a ra lo c u a l s i s e d is p o n e d e c a u d a l s u fic ie n t e d e agua
d e p o zo — q u e e n la s é p o c a s e n q u e se e s ta b le c e el p la n te l s u e le n
e s ta r m á s te m p la d a s q u e la s a g u a s s u p e r f ic ia le s — se debe dar
p r e fe re n c ia a e lla s .

N.° 45: Lo s «barrenadores» del arroz

y la cianam ida de calcio

En lo s a rro z a le s q u e h a y a n s id o a ta c a d o s in te n s a m e n te e l año
p re c e d e n te a u n a p la n ta c ió n , p o r lo s in s e c to s c o n o c id o s p o r « b a rre ­
n a d o re s » , e s m u y a c o n s e ja b le u tiliz a r e n s u f e r tiliz a c ió n n itro g e n a d a
la c ia n a m id a d e c a lc io e n d o s is d e l tip o d e 600 a 900 k ilo s p o r
h e c tá re a , p u e s a d e m á s d e la a p o rta c ió n d e n itró g e n o q u e s e h a ce
se c re a u n m e d io in a p ro p ia d o p a ra e l d e s a rr o llo d e ta le s in s e c to s .

E sta p rá c tic a d is m in u y e e l d e s a rr o llo d e la p la g a y f a c ilit a la e f i­

c a c ia d e lo s tr a ta m ie n to s n o rm a le s : lu c e s d e a c e tile n o s u s p e n d id a s
a 30 c e n tím e tr o s s o b re e l a rro z a l; c e b o s , in u n d a c ió n d e l a rro z a l en
in v ie rn o , e tc .

20
S O R G O - ALPIS TE - MIJO

N.° 46: C irc u n sta n c ia s en que el cultivo de lo s so rg o s

h íb rid o s puede reem plazar al del maíz

El s o rg o e s u n c e re a l d e c u lt iv o s im ila r al d e l m a íz , p e ro p o r
s e r m u c h o m á s r e s is te n t e q u e é s te a la s e q u ía ; a la s a lin id a d d e l
te r r e n o o d e l a g u a d e rie g o y a lo s fu e r te s v ie n to s , d e b e d a rs e
p r e fe r e n c ia a s u c u lt iv o s o b re e l d e l m a íz e n lo s re g a d ío s e n lo s
q u e se d is p o n g a d e p o c a a g u a ; c u a n d o é s ta s e a a lg o s a lo b r e , a s í
c o m o en lo s s u e lo s q u e s o n m o d e ra d a m e n te s a lin o s , y e n la s c o ­
m a rc a s c a s tig a d a s p o r f u e r te s v ie n to s .

En lo s s e c a n o s e n lo s q u e e l c u lt iv o d e m a íz n o s e a re m u n e ra d o r
el s o rg o p u e d e s u p la n ta r le c o n g ra n d e s p ro b a b ilid a d e s d e é x ito , p o r
s e r m u c h o m á s s u fr id o y a g u a n ta r m e jo r la s e s c a s e c e s d e a g u a en
lo s s u e lo s , co n la b o re o s y c u id a d o s c u ltu r a le s s e m e ja n te s .

N.° 47: E x ig e n c ia s clim atoló gicas de lo s s o r g o s híbridos

A u n q u e lo s s o rg o s h íb r id o s p u e d e n lle g a r a c u lt iv a r s e e n a lt i­
tu d e s s u p e r io r e s a lo s 1.000 m e tro s — d e n tr o d e la titu d e s in fe r io r e s
a 45°— s o n c a r a c t e r ís t ic o s d e c o m a rc a s c á lid a s , p o r a fe c ta r le s n o ta ­
b le m e n te la s h e la d a s .

P o r ta l ra z ó n n o d e b e in te n ta r s e s u e x p lo ta c ió n p a ra la o b te n c ió n
d e g ra n o e n la s re g io n e s q u e p o r s u s c a r a c te r ís tic a s c lim a to ló g ic a s
no p u e d e n d is f r u t a r d e un p e río d o d e p o r lo m e n o s c in c o m e s e s
s in q u e e n e llo s s e p ro d u z c a n h e la d a s .

E s ta c o n d ic ió n d e b e ir u n id a a q u e la s te m p e ra tu r a s m e d ia s del
m e s d e ju lio s e a n s u p e rio re s a lo s 24 ó 25 g ra d o s .

S i n o s e tie n e n s e g u rid a d e s d e q u e s e c u m p la n la s re s e ñ a d a s
c o n d ic io n e s s ó lo s e d e b e rá c u lt iv a r e l s o rg o p a ra s u u tiliz a c ió n
c o m o fo r ra je .

21
 N.° 48: C o n ven ie ncia de cultivar el so rg o so b re barbecho

El s o rg o e s u n c u lt iv o q u e a g o ta in te n s a m e n te lo s p r in c ip io s
n u t r it iv o s d e l s u e lo y s u c o n te n id o e n a g u a , e s d e c ir , e s lo q u e se
d e n o m in a u n c u lt iv o e s q u ila m e n te .

P o r ta l c ir c u n s ta n c ia e s a c o n s e ja b le q u e s e s ie m b re s o b re b a r­
b e c h o , a s í c o m o q u e d e tr á s d e é l s e e x p lo te u n a le g u m in o s a q u e
a d e m á s d e p o s e e r la c a r a c te r ís tic a d e f i ja r e l n itró g e n o a tm o s fé ric o ,
la p ro fu n d id a d d e s u s ra íc e s le s p e rm ita a lim e n ta r s e d e z o n a s d e l
te r r e n o n o c a s tig a d a s p o r e l s is te m a r a d ic u la r d e l s o rg o .

Lo q u e n o e s re c o m e n d a b le e s c u lt iv a r d e tr á s d e l s o rg o n in g ú n
c e re a l, p o r la s g ra n d e s p r o b a b ilid a d e s q u e e x is te n d e q u e s u s re n d i­
m ie n to s r e s u lte n , p o r lo re d u c id o s , a n tie c o n ó m ic o s .

N.° 49: Ep o cas de siem bra N.° 50: El so rg o com o productor

del so rg o de h um us

C o m o o rie n ta c ió n g e n e ra l, en c a d a lo c a ­ A u n q u e e l s o rg o h íb r id o tie n e , s e g ú n
lid a d se fija r á c o m o é p o c a m á s a p ro p ia d a y a in d ic a m o s , c a r á c te r e s q u ilm a n te d e lo s
p a ra la s ie m b ra d e l s o rg o , lo s d ie z o q u in ­ te r r e n o s , ta m b ié n t ie n e la fa c u lta d d e d e ­
ce d ía s p o s te r io r e s a la é p o c a e n q u e se ja r e n e llo s n o ta b le s c a n tid a d e s d e m a te ­
v e n g a s e m b ra n d o e l m a íz . ria o rg á n ic a q u e p u e d e tr a n s fo r m a r s e en
r e la tiv a m e n te p o c o tie m p o — s i se d is p o n e
d e a g u a d e rie g o o d e llu v ia — e n p e r fe c to
E s te p la z o e s tá ju s t if ic a d o s i s e tie n e
h u m u s , c o n s o lo a g re g a r d e s p u é s d e su
en c u e n ta q u e el s o rg o e s m á s s e n s ib le al
r e c o le c c ió n u n o s 3 5 k ilo s d e n itr ó g e n o p o r
f r ío q u e e l m a íz y q u e a s u v e z n e c e s ita
h e c tá re a al te r re n o , p o r m e d io d e u n f e r ­
p a ra s u g e rm in a c ió n te m p e r a tu r a s m á s a l­
tiliz a n te m in e ra l n itro g e n a d o .
ta s q u e a q u é l.
E s ta p r á c tic a e s m u y re c o m e n d a b le p o r
La s ie m b ra d e l s o rg o d e b e e n re a lid a d r e s u lta r e q u iv a le n te a u n a b u e n a e s te r c o ­
e fe c tu a r s e c u a n d o la te m p e r a tu r a d e la la d u ra .
a tm ó s fe ra c o m ie n c e a s e r s u p e r io r a lo s
18 g ra d o s c e n te s im a le s , p u e s a s í s e fa c ilita
la g e rm in a c ió n d e la s s e m illa s , q u e p o r su
e s c a s o ta m a ñ o tie n e n m á s d if ic u lta d para
la n a s c e n c ia d e la p la n ta y p a ra v e n c e r
la re s is te n c ia d e l s u e lo , q u e e l m a íz .

22
 N.° 51: N o s e debe dejar pastar
los rastrojos de so rg o
en fresco

A u n c u a n d o lo s ra s tr o jo s d e s o rg o b ie n
s e c o s o b ie n e n s ila d o s p u e d e n p e rfe c ta ­
m e n te d a rs e al g a n a d o , no se le d e ja rá
p a s ta r s o b re r a s tr o jo s fr e s c o s , p u e s es
m u y p ro b a b le q u e é s to s le s p ro d u z c a n in ­
te n s o s tr a n s to rn o s in te s tin a le s .

T a m b ié n e s a c o n s e ja b le d e ja r d e d a r el
s o rg o c o m o fo r r a je lo s d ía s in m e d ia to s a
la s é p o c a s e n q u e la s p la n ta s han s u fr id o
lo s e fe c to s d e in te n s a s h e la d a s o fu e r te s
s e q u ia s , p a ra e v it a r p ro b a b le s in to x ic a c io ­
n e s , o rig in a d a s p o r lo s g lu c ó s id o s q u e pu­
d ie ra n c o n te n e r.

N.° 52: El alpiste com o forraje y para grano

El c u lt iv o d e l a lp is te s e re a liz a — in d e p e n d ie n te m e n te d e su u t i­
liz a c ió n in d u s tr ia l p a ra la fa b r ic a c ió n d e g ü is q u i o p a ra e l e s ta m p a d o
de te la s — , p a ra la o b te n c ió n d e fo r r a je p a ra e l g a n a d o o d e s e m illa
p a ra la a lim e n ta c ió n d e d is tin ta s a v e s .

La v a rie d a d c u ltiv a d a c o m o fo r r a je — a la q u e e n c o n d ic io n e s
n o rm a le s se le p u e d e d a r h a s ta tr e s c o rte s — s e a c o n s e ja s e g a rla
c u a n d o s a le la e s p ig a d e la ú ltim a h o ja , p a ra e v it a r q u e s e e n d u ­
re z c a la p la n ta y s e a re c h a z a d a p o r e l g a n a d o . E sta v a rie d a d , d e n o ­
m in a d a P. arundinacea, p u e d e c u ltiv a r s e e n c lim a s c á lid o s e n te r r e ­
n o s q u e s e in u n d e n en in v ie rn o y s e d e s e q u e n en p rim a v e ra .

El a lp is te q u e s e c u ltiv a p a ra s e m illa — q u e e s el c o n o c id o c o m o
a lp is te c a n a rio : P. ca n a rie n sis, p o r te n e r g ra n fa c ilid a d p a ra d e s g ra ­
n a rs e , s u re c o le c c ió n n o s e d e b e re a liz a r s e g a n d o la s p la n ta s , s in o
a rra n c a n d o la s m a ta s p o c o a n te s d e la m a d u re z d e las s e m illa s ,
d e ja n d o é s ta s a rra n c a d a s u n o s d ía s a la a c c ió n d e l s o l y d e l a ire
p a ra q u e s e d e s e q u e n .

Una ve z lo g ra d a e s ta d e s e c a c ió n b a s ta c o n s a c u d ir la s p a ra q u e
se d e s p re n d a n la s s e m illa s .

23
N.° 53: O b s e r v a c io n e s so b re el cu ltivo del mijo

P o r e x ig ir e l m ijo c o m ú n o t r e m e s in o , p a ra c u m p lir s u c ic lo
v e g e ta tiv o , ta n s o lo d o s te r c io s d e lo s g ra d o s c a lo r íf ic o s q u e re q u ie ­
re e l m a íz , e s r e c o m e n d a b le s u c u lt iv o e n la s c o m a r c a s e n la s q u e
p o r f a lt a d e c a lo r n o s e d é b ie n e l m a íz . S u s c u id a d o s c u ltu r a le s
s o n a n á lo g o s a lo s q u e re q u ie r e y s e a p lic a n al c u lt iv o d e l m a íz .

H a y q u e t o m a r la p re c a u c ió n d e n o c u lt iv a r e l m ijo e n la s z o n a s
a fe c ta d a s p o r la s h e la d a s h a s ta q u e h a y a n p a s a d o é s ta s . En n u e s tr o
p a ís s e d e b e h a c e r la s ie m b r a e n lo s m e s e s d e a b r il o m a y o , en
lo s q u e la s te m p e r a tu r a s m e d ia s s o n y a d e u n o s 1 2 g ra d o s .

El r e t r a s o q u e s u p o n e e s te a p la z a m ie n to v ie n e c o m p e n s a d o p o r
la s p re c o c id a d c a r a c t e r ís t ic a d e l m ijo , y a q u e le b a s ta n t r e s m e s e s ,
o t r e s m e s e s y m e d io p a ra q u e r e a lic e s u t o t a l d e s a r r o llo e in c lu s o
s u r e c o le c c ió n .

La s ie m b r a d e b e h a c e rs e m e z c la n d o la s e m illa con a re n a p a ra
s u m e jo r d is t r ib u c ió n .

El c u lt iv o d e l m ijo e s s u m a m e n te o p o r tu n o d e re a liz a r e n lo s
a ñ o s e n q u e s e m a lo g re e l c u lt iv o d e la c e b a d a e n lo s s e c a n o s .

En lo s r e g a d ío s e s a c o n s e ja b le s e m b r a r e l m ijo s o b re r a s t r o jo
d e la c e b a d a , c o n lo q u e s e lo g ra u n a e x c e le n te c o s e c h a in t e r ­
c a la d a .

H a y q u e t e n e r s u m o c u id a d o a l r e a liz a r la r e c o le c c ió n d e l m ijo ,
la c u a l d e b e e fe c tu a r s e p o c o a n te s d e la m a d u re z d e s u s c a ñ a s ,
p u e s d e n o to m a r e s ta p re c a u c ió n e s m u y fá c il q u e s e o r ig in e n im ­
p o r ta n te s p é rd id a s d e s e m illa s .
LEGUMINOSAS

G eneralidades
Alfalfa
Trébol
Veza
Algarroba
Esparceta
G arbanzos
G u isan te s
H abas
Judías
Lentejas
Soja
Altram uz
Zulla
 LEGUMINOSAS
GENERALIDADES

N.° 54: Inoculación del terreno a cultivar de legu m in osa s

C u a n d o se im p la n ta u n a le g u m in o s a p o r p r im e ra v e z e n u n te r r e ­
n o , o c u a n d o h a ya n p a s a d o v a rio s a ñ o s d e s d e q u e se c u lt iv ó a q u é lla ,
e s re c o m e n d a b le , p o r lo s b u e n o s re s u lta d o s q u e se o b tie n e n , e s ­
p a r c ir s o b re e l te r r e n o a n te s d e la s ie m b ra , d e 3.000 a 4.0 0 0 k ilo s
d e tie r r a p ro c e d e n te d e a lg ú n c a m p o p ró x im o q u e h a ya e s ta d o re ­
c ie n te m e n te c u ltiv a d o d e la le g u m in o s a q u e s e d e s e a s e m b ra r,
s ie m p re , c la r o e s tá , q u e s e h u b ie s e d e s a rro lla d o e n b u e n a s c o n d i­
c io n e s .

S i se p u d ie ra d is p o n e r d e un b u e n p ro d u c to in o c u la d o r d e l c o ­
m e r c io , p u e d e s u s titu ir s e la a p o rta c ió n d e la tie r r a p o r la in o c u la c ió n
d ir e c ta d e la s e m illa , s ig u ie n d o e s c ru p u lo s a m e n te las in d ic a c io n e s
q u e e n c a d a p ro d u c to s e s e ñ a la n , e n b e n e fic io d e la b u e n a u tilid a d
d e l tr a ta m ie n to .

N.° 55: Tratam iento de las se m illa s inoculadas

de las le g u m in o sa s

C u a n d o s e in o c u la n la s s e m illa s d e la s le g u m in o s a s co n lo s p re ­
p a ra d o s d e « riz o b iu m » q u e o fr e c e el c o m e rc io , d e b e n s e m b ra rs e s in
d e m o ra e n u n p la z o n o s u p e rio r a la s v e in tic u a tr o h o ra s d e l m o ­
m e n to d e s u in o c u la c ió n .

En e l tie m p o q u e m e d ie e n tr e in o c u la c ió n y s ie m b ra , s e te n d rá n
la s s e m illa s in o c u la d a s p ro te g id a s c o n tra lo s ra y o s s o la re s .

S i s e m o ja n d e m a s ia d o d e b e n o re a rs e e x te n d ié n d o la s s o b re el
s u e lo d e lo c a l e n q u e n o p e n e tre e l s o l, o s i e s e n e l c a m p o en
lu g a re s s o m b río s .

Las s e m illa s in o c u la d a s n o d e b e n m e z c la rs e co n fe r tiliz a n te s m i­

n e ra le s p a ra h a c e r s im u ltá n e a la s ie m b ra y el a b o n a d o , p u e s los
á c id o s lib r e s q u e p u d ie ra n lle v a r, y b u e n n ú m e ro d e m ic ro e le m e n to s
q u e a c o m p a ñ a n a v a rio s a b o n o s m in e ra le s p u e d e n d e s tr u ir la s b a c ­
te r ia s q u e se h a n in o c u la d o .

27
N.° 56: N e ce sid ad de aplicar a b o n o s n itrogen ad o s
a las le g u m in o sa s

Es c re e n c ia a rra ig a d a q u e la s le g u m in o s a s n o n e c e s ita n r e c ib ir
fe r tiliz a c io n e s n itro g e n a d a s p o r e l p o d e r f ija d o r q u e tie n e n d e l n it r ó ­
g e n o a tm o s fé r ic o .

T al c re e n c ia e s e rr ó n e a , p u e s re a c c io n a n e n g e n e ra l s e n s ib le ­
m e n te a lo s a b o n a d o s n itro g e n a d o s , e s p e c ia lm e n te e n s u s p rim e ra s
edades.

U na a p o rta c ió n d e 100 k ilo s d e s u lfa to a m ó n ic o , o d e 75 d e

n it r o s u lfa t o a m ó n ic o p o r h e c tá re a a p lic a d o s a n te s d e la s ie m b r a es
s u m a m e n te b e n e fic io s a .

H e m o s in d ic a d o c o m o fe r t iliz a n t e s n itro g e n a d o s al s u lf a to a m ó ­
n ic o y al n it r o s u lfa t o a m ó n ic o p o r lle v a r a m b o s c o n s ig o a z u fre , e le ­
m e n to ta m b ié n in f lu y e n t e e n e l r e n d im ie n to d e la s le g u m in o s a s .

El b e n e fic io d e ta le s a p lic a c io n e s n itro g e n a d a s a to d a s la s le g u ­

m in o s a s , s e h a c e a ú n m á s p a te n te e n la s d e m e n o r p o d e r fija d o r ,
c o m o s o n e l g u is a n te , la s ju d ía s , a lg a r ro b a s , v e z a y a rv e ja .

N.° 57: B e n e fic io sa influencia del e nyesa d o

en las le g u m in o sa s

Las le g u m in o s a s e n g e n e ra l, p e ro e s p e c ia lm e n te la a lf a lf a y lo s
tr é b o le s , re a c c io n a n fa v o r a b le m e n te a la s a p o rta c io n e s d e a z u fre
y p o r e llo e s r e c o m e n d a b le h a c e rle s d o s a p lic a c io n e s d e y e s o — flu e
c o n tie n e a z u fr e e n u n 18,5 p o r 100 d e s u p e s o — una d e 200 a 250
k ilo s p o r h e c tá re a e n o to ñ o y o tr a a n á lo g a e n p r im a v e ra .

El y e s o , p o r o tr a p a rte , e je r c e o tr a s d o s a c c io n e s b e n e fic io s a s
a la s le g u m in o s a s : lle v a c o n s ig o c a lc io d e l q u e s o n m u y á v id a s (e l
g a rb a n z o e s u n a e x c e p c ió n ) y m o v iliz a e l p o ta s io d e lo s s u e lo s
h a c ié n d o lo m á s a s im ila b le a la s le g u m in o s a s .

N.° 58: C o n v e n ie n c ia de orientar bien las líneas

de sie m b ra en lo s c u ltiv o s de le g u m in o sa s

A l d a r la s la b o re s p r e p a r a to r ia s p a ra la s ie m b r a d e la s le g u m i­
n o s a s , s e te n d r á e n c u e n ta la c o n v e n ie n c ia d e q u e q u e d e n o r ie n ­
ta d a s en la m is m a d ir e c c ió n q u e lle v a n lo s v ie n to s d o m in a n te s , m u y
e s p e c ia lm e n te lo s q u e s e o r ig in e n e n p rim a v e ra .
D e e s ta m a n e ra c ir c u la el v ie n t o e n tr e la s lín e a s c o n m á s f a c i­
lid a d , y s e o re a n m e jo r la s p la n ta s d e s p u é s d e la s llu v ia s , al m is m o
tie m p o q u e s e d if ic u lt a s u p o s ib le e n c a m a d o .
El a ire a d o d e la s p la n ta s c o n tr ib u y e a s u s a n id a d , s o b re to d o
e n la s c o m a rc a s d e fr e c u e n te s llu v ia s , q u e s o n m á s p ro p e n s a s al
d e s a rr o llo d e e n fe r m e d a d e s c rip to g á m ic a s .

28
N.° 59: Cultivo de le gu m in osa s N.° 60: S u e lo s no aptos para
en líneas agrupadas cultivar las le gu m in osa s
en líneas agrupadas

Las le g u m in o s a s e x p lo ta d a s p o r s u s g ra ­
n o s d an e x c e le n te s c o s e c h a s c u a n d o se
la s c u lt iv a en lín e a s p a re a d a s c o n s e p a ­
ra c ió n e n tr e s í d e u n o s 1 2 c e n tím e tr o s y
d e ja n d o c a lle s e n tr e p a r y p a r d e lín e a s de
u n o s 40 c e n tím e tro s .
E s to s b u e n o s re s u lta d o s s e tie n e n b ie n
c o m p ro b a d o s en lo s c u lt iv o s d e le n te ja s ,
a lg a rro b a , y e ro s , ve za y o tr a s le g u m in o s a s ,
e m p le a n d o e n la s s ie m b ra s a lr e d e d o r de
70 k ilo s de s e m illa p o r h e c tá re a .
P or lo e x p u e s to e s a c o n s e ja b le a d o p ta r
e s te m é to d o d e c u ltiv o en lín e a s a g ru p a ­
d a s en a q u e lla s c o m a rc a s en q u e la s s ie m ­
b ra s se h a c e n n o rm a lm e n te a v o le o o en
lín e a s a is la d a s , s a lv o en lo s c a s o s que
se c ita n en el s ig u ie n te c o n s e jo .
N o o b s ta n te lo s b u e n o s re s u lta d o s que
s e o b tie n e n al c u lt iv a r la s le g u m in o s a s en
lín e a s a g ru p a d a s , n o e s re c o m e n d a b le a p li­
c a r e s te s is te m a e n lo s s u e lo s q u e p re ­
s e n te n d if ic u lta d p a ra e m p le a r en e llo s
la s s e m b ra d o ra s y lo s c u ltiv a d o r e s , p u e s
a m b a s c la s e s d e m a q u in a ria so n d e uso
in d is p e n s a b le p a ra lo g r a r é x ito c o n e s te
s is te m a d e e x p lo ta c ió n , b a s a d o p re c is a ­
m e n te e n la re p e tic ió n de la s la b o re s s u ­
p e r fic ia le s p a ra c o n s e rv a r e l a g u a y te n e r
e l s u e lo lim p io d e m a la s h ie rb a s .
De a c u e rd o c o n lo a n te r io r n o se c u lti­
v a rá n in g ú n tip o d e le g u m in o s a s p o r lín e a s
a g ru p a d a s n i en lo s s u e lo s m u y a rc illo s o s
ni e n lo s q u e so n a b u n d a n te m e n te p e d re ­
g o s o s , n i e n lo s s a lin o s q u e se e n d u re c e n
al d e s e c a rs e .

N.° 61: Tipos de le g u m in o sa s a sem brar

para su enterrado en verde

C u a n d o lo s te r re n o s s o n r ic o s e n c a l o d e c o n te n id o m e d io en
e s te e le m e n to , p a ra h a c e r e l e n te rra d o e n v e rd e p u e d e n e m p le a rs e
p rá c tic a m e n te c u a lq u ie ra d e la s le g u m in o s a s d e u s o c o r r ie n te a
e s to s fin e s : a lfa lfa , v e z a , tré b o le s , g u is a n te s , h a b a s, e tc ., p e ro en
lo s te r re n o s q u e n o tie n e n c a l, o s ó lo la c o n tie n e n e n re d u c id a s ca n ­
tid a d e s e s a c o n s e ja b le u tiliz a r el a ltra m u z a z u l, o e l a m a rillo , d e lo s
c u a le s s e a c o n s e ja g a s ta r e n la s s ie m b ra s c o m o m ín im o 120 k ilo s
p o r h e c tá re a .

Las s ie m b ra s d e e s to s a ltra m u c e s s e p u e d e n re a liz a r d e fe b r e ro

a a b ril p a ra p o d e r e n té r ra la s d e m a y o a ju n io o ju lio s e g ú n e l año
a g ríc o la .

29
N.° 62: Epoca de se m b ra r la s le g u m in o sa s en lo s se c a n o s
para e nterrarlas en verde

La s ie m b r a d e la s le g u m in o s a s e n g e n e ra l (v é a s e p a ra e l a lt r a ­
m u z e l c o n s e jo 61, p a ra s e r e n te r r a d o s e n v e rd e u tiliz á n d o la s c p m o
a b o n a d o o rg á n ic o d e lo s s e c a n o s , d e b e rá h a c e rs e a p r in c ip io s de
o to ñ o p a ra q u e a p ro v e c h e n b ie n la s a g u a s d e e s ta é p o c a .

S i la s s ie m b r a s s e re a liz a ra n e n p rim a v e ra , al s e r la s llu v ia s de

e s ta é p o c a m e n o s in te n s a s y p o c o fr e c u e n te s , la g e r m in a c ió n d e
la s s e m illa s p u d ie ra re a liz a r s e c o n n o ta b le s p é rd id a s , y p e r e c e r g ra n
c a n tid a d d e p la n t it a s n a c id a s , s i u n a v e z g e rm in a d a s la s s e m illa s s e
p ro d u c e n p e río d o s d e s e q u ía a c e n tu a d a .

El e n te r ra d o d e la s le g u m in o s a s se re a liz a rá al in ic ia r s e s u f l o ­
ra c ió n , é p o c a e n la q u e tie n e n g ra n d e s a r r o llo y c o n s e rv a n a ú n s u s
te jid o s b la n d o s .

N.° 63: M o m e n to de la recolección de le g u m in o sa s

c u ltivad as para grano

U n a d e la s c a r a c t e r ís t ic a s d e la s le g u m in o s a s p a ra g ra n o e s la
fa c ilid a d c o n q u e s e d e s g ra n a n al re c o le c ta r s e , p e rd ié n d o s e m u c h a
s e m illa .

P ara a te n u a r e s te d e fe c to s e re c o m ie n d a h a c e r la r e c o le c c ió n a
p rim e ra s h o ra s d e la m a ñ a n a , s u s p e n d ié n d o la c u a n d o e l c a lo r se
a c e n tú e .

O p e ra n d o de e s ta fo r m a tie n e e l a m b ie n te m a y o r h u m e d a d r e la t i­
va y m e n o r te m p e r a tu r a y la s v a in a s n o e s tá n ta n re s e c a s c o m o
d u ra n te e l d ía y c o n e llo s e d if ic u lt a s u d e s g ra n e .

N.° 64: S e debe labrar rápidam ente el terreno

d e sp u é s de la recolección de le g u m in o sa s

D e s p u é s d e c o s e c h a r u n a p la n ta le g u m in o s a ta n t o p a ra s u a p ro ­
v e c h a m ie n to e n g ra n o , c o m o p a ra v e rd e , e s r e c o m e n d a b le la b r a r el
te r r e n o s in p e r d e r tie m p o .

D e e s ta m a n e ra s e a p ro v e c h a n in te n s a m e n te lo s re s to s q u e d e ­
ja n la s c o s e c h a s : ra íc e s , p a ja s , h o ja s , e n c a n tid a d m u y e s tim a b le ,
c o n tr ib u y e n d o a s u b u e n a tr a n s fo r m a c ió n e n h u m u s .

El d e ja r p a s a r tie m p o e n tr e r e c o le c c ió n y la b o re o , s u p o n e m u c h a
p é rd id a d e m a te ria o rg á n ic a , ta n t o p o r la in te n s a d e s e c a c ió n q u e
p ro d u c e e l s o l y e l a ir e , c o m o p o r lo s a r r a s tr e s q u e s e o r ig in a n p o r
la a c c ió n d e lo s v ie n to s .

30
ALFALFA N.° 65: Tierras co nsid e ra d as erróneam ente ineptas
para cultivar alfalfa

N o to d a s la s tie r r a s e n q u e ha fra c a s a d o e l c u lt iv o d e la a lfa lfa

d e b e n c o n s id e ra rs e c o m o p o b re s o in e p ta s p a ra su e x p lo ta c ió n .

A n te s d e fo r m u la r ta l a firm a c ió n d e b e e n s a y a rs e e n una p e q u e ñ a
p a rc e la d e n u e v o s u c u ltiv o , in o c u la n d o s u s s e m illa s , c o n p re p a ­
ra d o s c o m e r c ia le s d e « B a c illu s ra d ic ic o la » , s e g ú n in s tru c c io n e s q u e
a c o m p a ñ a n a ta le s p ro d u c to s , y q u e a c tiv a n d o la fo rm a c ió n d e las
n u d o s id a d e s d e la s ra íc e s , in flu y e n n o ta b le m e n te en e l b u e n re n d i­
m ie n to y d u ra c ió n e c o n ó m ic a d e lo s a lfa lfa r e s . O tro m e d io d e c o m ­
p ro b a r s i s e p u e d e o n o c u lt iv a r a lfa lfa e s e x te n d e r tie r r a d e o tro
a lf a lf a r s e g ú n se in d ic a e n e l c o n s e jo n ú m e ro 54.

N.° 66: Im portancia del su b su e lo

y de la capa freática
so b re la alfalfa

A u n c u a n d o la a lfa lfa tie n e un a m p lio

p o d e r de a d a p ta c ió n a lo s m á s d is p a re s
s u e lo s , in c lu s o a lo s s a lin o s , n o e s re c o ­
m e n d a b le s e m b r a rla e n a q u é llo s , e n q u e su
n iv e l fr e á tic o e s té a m e n o s d e m e tro y
m e d io d e p ro fu n d id a d , p u e s e n e s ta s c o n ­
d ic io n e s e s m á s q u e p ro b a b le q u e e l a lfa l­
fa r se r e s ie n ta y s e a d e m e d ia n a y c o rta
e x p lo ta c ió n e c o n ó m ic a al d a ñ a r e x c e s iv a ­
m e n te e l ag u a d e s u s ra fe e s.
N.° 67: O b se rv a c io n e s so b re la
A n te s de im p la n ta r un a lf a lf a r d e b e e s tu ­
d ia rs e e l s u b s u e lo c o rr e s p o n d ie n te , p u e s estercoladura de los
p o r la g ra n lo n g itu d d e s u s ra íc e s e l s u b ­ alfalfares
s u e lo e s p a ra la a lfa lfa ta n to o m á s im p o r­
ta n te q u e e l s u e lo , p o r s e r p re c is a m e n te la La la rg a p e rm a n e n c ia d e la a lfa lfa e n el
zo n a d e a b s o rc ió n d e g ra n p a rte d e lo s a li­ s u e lo y e l m a l s a b o r q u e a d q u ie re n las
m e n to s p o r la s p ro fu n d a s ra íc e s . p la n ta s d u ra n te v a rio s d ía s co n la s e s te r­
c o la d u ra s a p lic a d a s en lo s a lfa lfa r e s en
p le n o d e s a rr o llo , a c o n s e ja e l e s te r c o la r
fu e r te m e n te el te r re n o a n te s d e la s ie m ­
b ra , e x te n d ié n d o lo c o n u n m e s c o m o m í­
n im o d e a n tic ip a c ió n a ra zó n d e 35 a 40
to n e la d a s p o r h e c tá re a .

N u n c a d e b e u tiliz a r s e en lo s a lfa lfa re s

un e s tié r c o l s in te n e r la s e g u rid a d d e q u e
el g a n a d o q u e lo ha p ro d u c id o n o se ha
a lim e n ta d o d e a lfa lfa p ro c e d e n te d e fin c a
q u e haya te n id o c ú s c u ta , p u e s la s s e m i­
lla s d e c ú s c u ta re s is te n b ie n e l a ta q u e de
lo s ju g o s d e l e s tó m a g o d e lo s a n im a le s y
é s to s la s e x p u ls a n c o n s u s d e y e c c io n e s
s in h a b e r p e rd id o s u fa c u lta d g e rm in a tiv a .
N.° 68: A b o n a d o s m in erale s p re v io s a la alfalfa

P o r la s c a r a c t e r ís t ic a s d e l c u lt iv o d e la a lf a lf a e s s u m a m e n te
a c o n s e ja b le , a n te s d e r e a liz a r s u s ie m b r a , h a c e r u n a f e r tiliz a c ió n
m in e r a l, c o m p le m e n ta r ia d e la o r g á n ic a , c o m p u e s ta p o r 1.000 k ilo s
d e s u p e r fo s fa to d e c a l (18 p o r 100), 3 0 0 k ilo s d e s u lf a to p o tá s ic o ,
100 k ilo s d e s u lfa to a m ó n ic o y 500 k ilo s d e y e s o . T o d o e llo e n te r ra d o
c o n u n a la b o r p ro fu n d a .

D e d is p o n e r d e tie m p o y m a n o d e o b ra , la d o s is d e l y e s o p u e d e
d iv id ir s e e n d o s p a rte s ig u a le s y a p lic a r la s c o m o s e in d ic a e n e l
c o n s e jo n ú m e ro 57.

L o s b u e n o s e fe c to s d e l y e s o e n lo s a lf a lfa r e s h a n s id o p e r fe c ta ­
m e n te c o m p r o b a d o s p o r lo q u e n o d e b e p r e s c in d ir s e d e a p lic a r lo s
s a lv o q u e e l s u e lo s e a r ic o e n e s te e le m e n to .

N.° 69: C antidad de sem illa en las sie m b ra s de alfalfa

A lg u n o s tie n e n la c o s tu m b r e d e s e m b r a r la a lf a lf a a ra z ó n d e
20 a 25 k ilo s d e s e m illa p o r h e c tá re a . E s ta s d o s is e s c ie r t o q u e
a h o rra n s e m illa , p e ro e n m u c h a s o c a s io n e s re s u lta n in s u f ic ie n te s ,
p o rq u e el a lf a lf a r n a c e c la r o y q u e d a m u y p ro p e n s o a q u e s e d e s ­
a r r o lle n e n é l m a la s h ie r b a s , a l e n c o n tr a r é s ta s tr o z o s d e te r r e n o
b ie n la b ra d o y b ie n fe r t iliz a d o c o m o d e b e e s ta r lo p a ra e l a lf a lf a r .

T a le s in c o n v e n ie n te s p u e d e n e v it a r s e h a c ie n d o la s ie m b r a m á s
e s p e s a , e n d o s is d e 4 0 y a ú n a m á s k ilo s d e s e m illa p o r h e c tá re a .

N.° 70: Em plazam iento de las se m illa s al se m b rar

lo s alfalfares

Al h a c e r la s ie m b r a d e la a lf a lfa s e te n d r á p re s e n te q u e la s e ­
m illa n o d e b e q u e d a r e n te r ra d a m á s d e 2 c e n tím e t r o s , p o r lo c u a l,
o no s e ta p a n o s e d a s o la m e n te u n s u a v e p a s e d e r a s tr a , o d e
g ra d o lig e r o e n la s s ie m b r a s q u e s e r e a lic e n a m a n o .

La p o c a fu e r z a q u e t ie n e la s e m illa d e a lf a lf a p a ra v e n c e r la
r e s is te n c ia q u e le o fr e c e la t ie r r a q u e la c u b r e a c o n s e ja to m a r las
p re c a u c io n e s in d ic a d a s .

Es v e n ta jo s o r e a liz a r la s s ie m b ra s d e a lf a lfa e s p e s a s p o rq u e
c o n e llo s e d if ic u lt a e l d e s a r r o llo d e la s m a la s h ie r b a s , c o m o a n te r io r ­
m e n te s e in d ic ó , a l m is m o tie m p o q u e s e o b tie n e u n f o r r a je m á s tie r n o
y m á s a p e te c id o p o r e l g a n a d o .
 N.° 71: C ultivo de alfalfa en secano

P o r lo p ro fu n d o d e s u s ra íc e s , la a lf a lfa e s s u s c e p tib le d e s e r
c u ltiv a d a e n s e c a n o , p e ro p a ra q u e lo s a lfa lfa r e s a s í c o n s titu id o s
s e a n re m u n e ra d o re s d e b e rá n e s ta b le c e r s e e n c o m a rc a s c o n p re c i­
p ita c io n e s m e d ia s s u p e rio re s a 500 m ilím e tr o s .
Las s ie m b ra s se e fe c tu a rá n e n lín e a s a g ru p a d a s q u e p e rm ita n
d a r la s a d e c u a d a s la b o re s p a ra f a c ilit a r la p e n e tra c ió n d e la s a g u a s
d e llu v ia e n el te r r e n o y d e s tr u ir la s m a la s h ie rb a s .
La é p o c a m á s a p ro p ia d a d e re a liz a r la s ie m b ra e s la q u e n o rm a l­
m e n te s e a m á s h ú m e d a e n la c o m a rc a , a fin d e q u e la g e rm in a c ió n
s e h a g a rá p id a , s ie n d o m u y c o n v e n ie n te fo r z a r la s n o rm a le s d o s is
de s e m illa s .

N.° 72: Epo cas de dar el corte

a los alfalfares

A lg u n o s re a liz a n lo s c o r te s a lo s a lf a l­
fa r e s u n p o c o a n te s d e s u flo r a c ió n , fu n ­
d á n d o s e en q u e e n ta l é p o c a lo s te jid o s
de la s p la n tita s so n m á s tie r n o s y n u tr i­
tiv o s .

E sta m a n e ra d e p ro c e d e r tie n e la d e s ­
v e n ta ja , s in e m b a rg o , d e q u e n o s e lle g a n
a a c u m u la r e n la s ra íc e s la s re s e rv a s que
lo g ra n a lm a c e n a rs e e n b u e n a p ro p o rc ió n
s i s o e s p e ra a r e a liz a r lo s c o r te s al fin a ­
liz a r el p e río d o de la flo r a c ió n .
Tal a p re c ia b le a c u m u la c ió n d e re s e rv a s
in flu y e fa v o r a b le m e n te s o b re e l p e río d o d e
d u ra c ió n d e l a lf a lf a r e n b u e n a e x p lo ta c ió n
e c o n ó m ic a .
A h o ra b ie n , n o c o n v ie n e ta m p o c o d e ja r
p a s a r m u c h o s d ía s d e s d e q u e te r m in a la
flo r a c ió n , p o rq u e e n to n c e s la s p la n ta s se
e n d u re c e n , al m is m o tie m p o q u e s e h a ce n
m e n o s a p e te c ib le s p o r e l g a n a d o .

N.° 73: O p e ra cio n e s p revias al e nsilad o de la alfalfa

La a lf a lfa n o d e b e e n s ila rs e in m e d ia ta m e n te d e s p u é s d e h a b e rs e
s e g a d o . Es s u m a m e n te a c o n s e ja b le p a ra o b te n e r b u e n o s re s u lta d o s
de e s ta p rá c tic a , d e ja rla d u ra n te v e in t ic u a t r o h o ra s , p o r lo m e n o s, a
la a c c ió n d e l s o l y d e l a ir e p a ra q u e s e o re e b ie n .

L o g ra d a la p é rd id a de h u m e d a d q u e s e c o n s ig u e co n e s ta o p e ­
ra c ió n , d e b e c o r ta r s e c o n u n c o r ta fo r r a je s y a s í p re p a ra d a y a p u e d e
p ro c e d e rs e a e n s ila rla .

O p e ra n d o d e e s ta m a n e ra la fe r m e n ta c ió n d e la m a s a h e rb á c e a
se re a liz a en m e jo re s c o n d ic io n e s y e l fo r r a je q u e d a e n m e jo r e s ­
ta d o de c o n s e rv a c ió n , c o n s u s m a te ria s fib r o s a s a d e c u a d a m e n te
re b la n d e c id a s .
33
N.° 74: D e stru c c ió n de la c ú sc u ta en lo s alfalfares

Tan p ro n to c o m o s e o b s e rv e e n u n a lf a lf a r la a p a ric ió n d e ro d a le s
d e c ú s c u ta , s e c o rta rá lo m á s b a jo p o s ib le la a lf a lfa e n c a d a u n o
d e e llo s , e n e x te n s ió n a lg o s u p e r io r a la m a n c h a d e c ú s c u ta . T o d o
lo c o rta d o s e c o lo c a r á e n e l c e n tr o d e l ro d a l q u e m á n d o lo totalm ente,
y d e s p u é s s e p u lv e r iz a rá la s u p e r f ic ie q u e m a d a c o n s o lu c ió n d e
a r s e n ito s ó d ic o al m e d io p o r c ie n to . E s ta d o s is d e a r s e n ito s ó d ic o
e s la c o r r e s p o n d ie n te a u n a r s e n ito d e riq u e z a 80 p o r 100 e n A S 2O 3.

H a y q u e p o n e r e s p e c ia l c u id a d o e n lim p ia r b ie n lo s u te n s ilio s :
g u a d a ñ a , h o c e s .. ., q u e s e u tilic e n p a ra c o r t a r la a lf a lf a d e lo s ro d a ­
le s d e s p u é s d e h a c e r e s ta o p e ra c ió n , p o rq u e la c ú s c u ta a d e m á s d e
p ro p a g a rs e p o r s u s s e m illa s p u e d e h a c e rlo p o r h a s ta p e q u e ñ o s
tr o z o s d e s u s fila m e n to s o s ta llo s .

N.° 75: C u ltiv o s m á s ad e c u a d o s al roturar lo s alfalfares

A l r o t u r a r lo s a lf a lfa r e s d e ja n lo s te r r e n o s m u y r ic o s e n n it r ó ­
g e n o , m u y m u llid o s c o m o c o n s e c u e n c ia d e la s la b o r e s d e ro tu r a c ió n
y c o n u n a g ra n m a s a d e ra íc e s o r ig e n d e n o ta b le s c a n tid a d e s de
hum us.

P o r ta le s c a r a c t e r ís t ic a s e s re c o m e n d a b le q u e a la a lf a lf a le s ig a
un c u lt iv o q u e p u e d a a p ro v e c h a rs e al m á x im o d e d ic h a s c u a lid a d e s ,
y e n tr e e llo s o c u p a u n lu g a r d e s ta c a d o la r e m o la c h a y , e n m e n o r
g ra d o , la p a ta ta .

L o s c e re a le s tie n e n e l p e lig r o d e e n c a m a r s e , m á x im e s i n o te ­
n ie n d o e n c u e n ta la riq u e z a n itro g e n a d a d e l t e r r e n o s e le s a p lic a
a b o n o s n itro g e n a d o s .

E n tre lo s c e re a le s , e l m á s re c o m e n d a b le e s la a v e n a , la c u a l,
p o r s u p a rte , p u e d e ir m e jo r d e tr á s d e re m o la c h a .

34
TREBOL

N.° 76: Trébol rojo: Ex ige n cia s de N.° 77: A so c ia c ió n del trébol rojo
agua y tem or a las heladas con lo s cereales

El tr é b o l r o jo — d e ta n e x c e le n te s c u a li­
d a d e s p o r su r e n d im ie n to , p o r la m e jo ra
q u e re a liz a en lo s s u e lo s y p o r lo s re d u c i­
d o s g a s to s q u e r e q u ie re s u e x p lo ta c ió n — ,
tie n e n e c e s id a d d e a b u n d a n te s c a n tid a d e s
d e a g u a p a ra p o d e r h a c e r fr e n te a s u e le ­
v a d o ín d ic e d e tr a n s p ira c ió n .
E sta c a r a c te r ís tic a re c o m ie n d a n o in te n ­
t a r el c u lt iv o d e l tr é b o l ro jo e n la s c o m a r­
c a s q u e n o d is fr u te n d e c lim a h ú m e d o
c o n a b u n d a n te s llu v ia s c a íd a s in c lu s o en
p rim a v e ra y e n v e ra n o , s a lv o q u e s e c u l­
t iv e d e re g a d ío , n i en a q u e lla s e n q u e se
p ro d u z c a n h e la d a s ta r d ía s p o r s e r m u y s e n ­
s ib le a e lla s .
P o r s e r e l tr é b o l r o jo u n c u lt iv o d e le n to
c r e c im ie n to m u y s e n s ib le ta n to a lo s fu e r ­
te s c a lo r e s c o m o a la s h e la d a s ta r d ía s de
p rim a v e ra e s a c o n s e ja b le a s o c ia r le co n un
c e re a l q u e le p r o te ja c o n su s o m b ra y
m a s a c o n tr a lo s c a lo re s a l m is m o tie m p o
q u e le a b rig u e d e lo s in te n s o s f r ío s y o b s ­
tr u y a el d e s a rr o llo d e la s m a la s h ie rb a s .
D e b e p o n e rs e e s p e c ia l c u id a d o e n que
la s s ie m b ra s d e lo s c e re a le s s e a n c la ra s
p a ra q u e e l a ir e y la lu z n o s e re d u z c a n
d e m a s ia d o .
S i la s ie m b ra d e l tr é b o l s e re a liz a en
p rim a v e ra , e n tr e lo s m e s e s d e fe b r e ro a
a b ril, q u e e s lo c o r r ie n te y a c o n s e ja b le en
n u e s tr o p a ís , s e le a s o c ia rá c o n u n c e re a l
d e p rim a v e ra .

C u a n d o s e le s ie m b ra en o to ñ o la a s o ­
c ia c ió n s e h a c e c o n tr ig o .

N.° 78: Profundidad adecuada en la siem b ra del trébol

P ara a s e g u ra rs e la b u e n a g e rm in a c ió n d e la s s e m illa s d e tr é b o l
— a u n q u e é s ta s s e a n d e e x c e le n te c a lid a d — d e b e n s itu a r s e a l s e m ­
b r a r la s s ó lo a u n c e n tím e tr o d e p ro fu n d id a d e n la s t ie r r a s a r c illo s a s ,
y d e tr e s a tr e s y m e d io e n la s a re n o s a s . D e n o a c tu a r a s í e s fá c il
q u e s e p ie rd a m u c h a s e m illa a l s e r in c a p a c e s d e v e n c e r la re s is ­
te n c ia q u e le s o p o n e la c a p a d e tie r r a q u e la s c u b ra .

P o r la p e q u e ñ e z d e l ta m a ñ o d e la s e m illa d e tr é b o l s e la d e b e
m e z c la r c o n a re n a , y e l c o n ju n to d iv id ir lo e n d o s p a rte s s e m b ra n d o ,
c u a n d o se h a c e a v o le o , la m ita d e n u n a d ir e c c ió n y la o tr a m ita d
e n d ir e c c ió n p e r p e n d ic u la r a la p rim e ra .

M á s a d e c u a d o q u e h a c e r la s ie m b ra a v o le o es re a liz a rla en
lín e a s c o n m á q u in a s e m b ra d o ra .

35
N.° 79: S u e lo s m á s ap rop iad os para obtener se m illa s
de trébol rojo

El tr é b o l ro jo s i b ie n p r e fie r e lo s s u e lo s d e c o n s titu c ió n m e d ia
y fr e s c o s , s e a d a p ta m e jo r a lo s fu e r te s o a r c illo s o s q u e a lo s q u e
so n s u e lto s o a re n o s o s .

P e ro n o o b s ta n te , e s ta c u a lid a d , c u a n d o s e q u ie ra n o b te n e r s e m i­
lla s p a ra s ie m b ra e s p r e f e r ib le c u lt iv a r lo en te r r e n o s a re n o s o s y
a lg o s e c o s , m e jo r q u e e n lo s a r c illo s o s y fr e s c o s , p u e s e n a q u é llo s
s e o rig in a n m u c h a s m e n o s flo r e s e s té r ile s q u e e n é s to s , c o n lo c u a l
el r e n d im ie n to d e s e m illa s f é r t i le s e s m a y o r y e l re s u lta d o e c o n ó ­
m ic o d e la e x p lo ta c ió n m á s in te n s o .

Es re c o m e n d a b le ta m b ié n el r e t ir a r la s s e m illa s s o b re la s flo r e s
p ro d u c id a s en e l s e g u n d o c o r te d e l tr é b o l, p u e s en e s ta s c ir c u n s ­
ta n c ia s la s s e m illa s q u e s e o b tie n e n s o n en m a y o r c a n tid a d a p ta s
p a ra su b u e n a y p e r fe c ta g e rm in a c ió n .

N.° 80: Ex ige n cia s de los tréboles rojos en acidez

de lo s su e lo s

A s í c o m o lo s tr é b o le s b la n c o s y e n c a rn a d o s re q u ie re n s u e lo s
d e b u e n a a c id e z , e l tr é b o l ro jo n o v a b ie n c u a n d o e l pH b a ja e n e llo s
d e l v a lo r 5,6.

P o r e s ta c ir c u n s ta n c ia , c u a n d o s ó lo s e d is p o n g a d e s u e lo s c o n
v a lo r e s d e pH ig u a le s o in fe r io r e s a d ic h o pH y s e d e s e e s e m b r a r en
e llo s tr é b o l ro jo , s e d e b e rá re a liz a r u n e n c a la d o q u e h a g a d is m in u ir
e sa a c id e z .

E s ta re b a ja d e a c id e z , m e jo r q u e o b te n e r la c o n u n fu e r te e n c a ­
la d o , e s p ro v o c a rla p o c o a p o c o c o n e n c a la d o s m o d e ra d o s r e p e tid o s
c a d a tr e s m e s e s .

La c o r r e c c ió n d e la a c id e z d e l s u e lo s e h a ce ta n to m á s rá p id a ­
m e n te , c u a n to m á s a re n o s o s s e a n lo s s u e lo s y m e n o s c o n te n id o
te n g a n d e m a te ria o rg á n ic a y p o r s u p u e s to d e a rc illa .

N.° 81: Terrenos apropiados para cultivar trébol com ún

El tr é b o l c o m ú n o v io le ta n o d e b e c u ltiv a r s e ni e n s u e lo s e x e n to s
de c a l — s a lv o q u e s e a n p re v ia y p r u d e n c ia lm e n te e n c a la d o s — ni en
lo s fu e r te m e n te c a liz o s , p o r s e r m u y s e n s ib le al e x c e s o d e c a l de
lo s s u e lo s .

P or o tra p a rte , p a ra o b te n e r a b u n d a n te s y re m u n e ra d o re s re n d i­
m ie n to s c o n el tr é b o l e l s u e lo d e b e s e r m o d e ra d a m e n te h ú m e d o .
Los te r r e n o s d e p ro lo n g a d a s s e q u ía s d e v e ra n o n o s o n a p to s p a ra
s e r s e m b ra d o s d e tr é b o l, s a lv o q u e el s u b s u e lo s e a h ú m e d o y p ro ­
fu n d o , p u e s p o r t e n e r la s ra íc e s p iv o ta n te s y p e n e tr a n te s e n v e r t i­
c a lid a d p u e d e n to m a r d e c a p a s p ro fu n d a s e l a g u a y lo s e le m e n to s
f e r tiliz a n te s n e c e s a rio s p a ra s a tis fa c e r s u s n e c e s id a d e s e n a q u é lla
y é s to s . N o d e b e o lv id a r s e q u e e l tr é b o l tie n e u n m u y e le v a d o c o e fi­
c ie n te de tr a n s p ir a c ió n .

36
 N.° 82: Trébol encarnado:
C o n v e n ie n c ia de utilizar
tre s v a rie d a d e s de floración
e scalon a d a
El tr é b o l e n c a rn a d o d e b e re c o le c ta r s e
a l e m p e z a r la flo r a c ió n , p o rq u e p a s a d o e s te
m o m e n to s e e n d u re c e y lo c o m e m a l el
ganado.
T al c o n d ic ió n in d ic a a s u v e z la c o n v e ­
n ie n c ia d e s e m b r a r s ó lo la c a n tid a d p re ­
c is a p a ra q u e s e a c o n s u m id a e n d ic h o
p e río d o p o r a q u é l y p o r e llo e s a c o n s e ja b le
u t iliz a r d if e r e n t e s v a rie d a d e s d e ta m b ié n
d if e r e n t e s p e r ío d o s d e flo r a c ió n . Es d e c ir ,
un a v a rie d a d te m p ra n a , q u e flo r e z c a 10 ó
12 d ía s a n te s q u e la v a rie d a d t íp ic a ; v a ­
rie d a d p r o p ia m e n te típ ic a d e flo r a c ió n m e ­
d ia y o tr a v a rie d a d ta r d ía q u e flo r e z c a
u n o s 15 d ía s d e s p u é s d e la v a rie d a d m e d ia .
N.° 83: Trébol de Alejandría:
E x ig e n c ia s c lim atoló gica s
El t r é b o l d e A le ja n d r ía q u e ta n b u e n a s
c o n d ic io n e s re ú n e c o m o p la n ta fo r r a je r a ,
e s u n c u lt iv o q u e n o d e b e re a liz a r s e en
s e c a n o , s a lv o q u e s e a e n « s e c a n o f r e s c o »
p o r s u s a b u n d a n te s llu v ia s .
S u v e rd a d e ro e m p la z a m ie n to e s tá e n lo s
r e g a d ío s q u e p e r m ita n m a n te n e r e n lo s
s u e lo s la h u m e d a d a d e c u a d a e n la s é p o ­
c a s n o llu v io s a s .
La s ie m b r a d e b e re a liz a r s e d e ta l m o d o
q u e c u a n d o lle g u e n la s p o s ib le s h e la d a s
in v e r n a le s , q u e le a fe c ta n m u c h o s e e n ­
c u e n tr e n la s p la n ta s c o n s u s is te m a ra d i­
c u la r d e s a r r o lla d o , p u e s a s í, a ú n c u a n d o
d a ñ e n a la p a rte a é re a , la s ra íc e s r e s is te n
y la s p la n ta s s e re g e n e ra n .

El t r é b o l e n c a rn a d o a u n c u a n d o e s m u y
a p ro p ia d o p a ra e l g a n a d o la n a r y p a ra el
v a c u n o , no lo d e b e n c o n s u m ir c u a n d o e s tá
en f l o r p o r e l g a n a d o c a b a lla r, a l q u e p u e d e
p ro v o c a r s e r io s tr a n s to r n o s in t e s tin a le s .

N.° 84: A d ap ta ció n del trébol de A lejand ría a lo s te rre n o s

p oco profu nd o s

En lo s te r r e n o s d e p o c o fo n d o y e n lo s q u e s e d e s e e c u lt iv a r
u n a p la n ta le g u m in o s a p a ra fo r r a je , o p a ra e n te r r a r e n v e r d e , e s
r e c o m e n d a b le e m p le a r e l t r é b o l d e A le ja n d r ía o « B e rs ín » , p o rq u e al
c o n tr a r io d e lo q u e o c u rr e a b u e n n ú m e ro d e le g u m in o s a s , s u s is t e ­
m a r a d ic u la r n o s u e le p a s a r d e 4 0 c e n tím e t r o s d e p ro fu n d id a d .

P o r o tr o la d o , e l t r é b o l d e A le ja n d r ía s e a d a p ta lo m is m o a lo s
s u e lo s c a liz o s , q u e a lo s a re n o s o s o a r c illo s o s .

La p o c a p r o fu n d id a d s e ñ a la d a d e su s is te m a r a d ic u la r n o le p e r­
m ite a p ro v e c h a rs e , c o m o h a c e n o tr a s le g u m in o s a s , d e l a g u a y de
lo s p r in c ip io s n u t r it iv o s e m p la z a d o s e n z o n a s b a ja s .

P o r ta l c ir c u n s ta n c ia d e b e a c u d ir s e a la f e r t iliz a c ió n p re v ia d e l
te r r e n o y al e n te r r a d o d e lo s a b o n o s e n tr e lo s 15 y 3 0 c e n tím e tr o s
d e p ro fu n d id a d .

37
N.° 85: Precauciones al dar al ganado el trébol
de Alejandría

C o m o q u ie r a q u e e l tr é b o l d e A le ja n d r ía p o r la g ra n c a n tid a d de
ag u a q u e c o n tie n e e n e s ta d o fr e s c o p u e d e o c a s io n a r c o n c ie r ta
fa c ilid a d e l « m e te o ris m o » e n e l g a n a d o , e s c o n v e n ie n te d e ja r lo o re a r
s o b re e l te r r e n o a la a c c ió n d e l s o l, a n te s d e d a rlo a c o m e r al g a n a ­
d o , p u e s s i b ie n el « m e te o ris m o » , q u e p u e d e p ro d u c irs e e n to d o s
lo s a n im a le s s o líp e d o s , tie n e d iv e r s o s o r íg e n e s , u n o d e e llo s e s el
c o n s u m o d e fo r r a je s c o n e x c e s iv a h u m e d a d n a tu r a l, d e s fa v o r a b le
c ir c u n s ta n c ia q u e s e a g ra v a s i lle v a c o n s ig o a d e m á s a g u a p ro c e ­
d e n te de lo s ro c ío s .

C u a n d o s e a Im p re s c in d ib le d a r al g a n a d o fo r r a je s q u e s e te m a
p u e d e p ro d u c ir le « m e te o ris m o » , s e to m a rá la p re c a u c ió n d e no
d á rs e lo s s in q u e a n te s h a y a n c o n s u m id o p ie n s o s s e c o s .

N.° 86: D e s c a n s o del suelo

cultivado de trébol

B ie n s e c o n o c e n lo s in c o n v e n ie n te s qu e
p re s e n ta n la re p e tic ió n e n e l m is m o te ­
rre n o d e la m a y o r p a rte d e n u e s tr o s c u l­
tiv o s , e n tr e o tr a s ra z o n e s p o r la s to x in a s
q u e d e s p re n d e n s u s ra íc e s y q u e s e a c u ­
m u la n e n lo s s u e lo s h a s ta h a c e r a n tie c o ­
n ó m ic a la e x p lo ta c ió n d e ta le s p ro p io s c u l­
tiv o s .

P ues b ie n , el tr é b o l e s u n o d e lo s que
d e s ta c a n p o r e s ta c ir c u n s ta n c ia .

Para v o lv e r a r e p e t ir le , s in d e s v e n ta ja
e n s u r e n d im ie n to , d e b e d e ja r s e d e s c a n ­
s a r el s u e lo u n e s p a c io d e tie m p o de
c u a tr o a c in c o a ñ o s .

E s te p la z o p o d rá re d u c irs e s i s ó lo se
c u lt iv ó u n a ñ o , d á n d o le u n c o r te y e n te ­
rra n d o el re s to c o m o fe r t iliz a n t e h e rb á c e o .

38
V E Z A N.° 87: Em plazam iento de la sem illa de veza al sem brarla

La s e m illa d e v e za s u e le te n e r c ie r ta d ific u lta d p a ra a tra v e s a r

e n s u n a s c e n c ia la c a p a d e l s u e lo q u e la c u b re y p o r e s o s e d e b e
te n e r e s p e c ia l c u id a d o en q u e q u e d e e n te rra d a a m e n o s d e 5 c e n tí­
m e tro s d e p ro fu n d id a d p a ra q u e s i s e p re s e n ta u n a llu v ia s e g u id a d e
d ía s c a lu ro s o s , lo q u e d a rá o rig e n a q u e s e fo r m e c o s tra en e l s u e lo ,
p u e d a a tra v e s a rla s in n e c e s id a d d e te n e r q u e d a r u n a la b o r d e g rada
p a ra q u e la d e s tru y a .

N o o b s ta n te to m a r ta l p re c a u c ió n s i se v ie r a q u e la v e za no
a c u s a s u p re s e n c ia e n e l te r re n o , d e b e rá a c u d irs e a d a r u n g ra d e o
s u a v e p a ra q u e ro m p a la c o s tr a s in d a ñ a r la s s e m illa s ya en p e río d o
d e g e rm in a c ió n .

N.° 88: Cultivo de veza en terrenos encharcados

La veza c o m ú n s e re s ie n te g ra n d e m e n te en lo s te r re n o s q u e se
e n c h a rc a n co n fre c u e n c ia y ta rd a n tie m p o e n d e s a g u a rs e .

P or e s ta c ir c u n s ta n c ia n o d e b e c u ltiv a r s e en la s p a rc e la s b a ja s
de la s fin c a s q u e ra d iq u e n e n z o n a s d e fr e c u e n te s llu v ia s , s a lv o
q u e lo s te r r e n o s te n g a n s u a v e s p e n d ie n te s p o r la q u e s e r e tir e el
ag u a , o s u b s u e lo p e rm e a b le q u e in f ilt r e y e v a c ú e el agua n a tu r a l­
m e n te , o p o r a d e c u a d o s d re n a je s p o r z a n ja s o tu b o s .

. C u a n d o la s d e s e c a c io n e s n o s e p u e d a n re a liz a r d e b e p re s c in -
d ir s e de la s ie m b ra d e v e za c o m ú n , s u s titu y é n d o la p o r la d e n o ­
m in a d a ve za « c ra c a » , q u e re s is te m e jo r lo s e n c h a rc a m ie n to s q u e
la ve za c o m ú n .

La v e z a « cra c a » tie n e , a d e m á s , m á s re s is te n c ia a las h e la d a s

q u e la ve za c o m ú n c o n u n c ic lo v e g e ta tiv o m á s la rg o .

N.° 89: A so c ia c ió n del cultivo de veza

con el de la avena

A l s e r la v e za p la n ta d e ta llo s ra s tre ro s e s a c o n s e ja b le a s o c ia rla

c o n o tra q u e le p u e d a s e r v ir d e tu to r .

E n tre la s q u e p u e d e n u tiliz a r s e a ta l f in , q u iz á s e a la m á s re c o ­
m e n d a b le la a v e n a , c u y o s ta llo s s e p re s ta n m u y b ie n c o m o tu to re s
p a ra lo s ta llo s d e v e z a , al m is m o tie m p o q u e p o s e e la b u e n a c u a ­
lid a d d e s e r m u y a p e te c id a p o r e l ga n a d o .

C u a n d o s e p ra c tiq u e e s ta a s o c ia c ió n en e l c u ltiv o d e s e c a n o
c o n v is ta s a s u a p ro v e c h a m ie n to c o m o fo r r a je se s e m b ra rá e n p ro ­
p o rc ió n d e 100 a 140 k ilo s d e s e m illa d e v e za p o r h e c tá re a , con
30 ó 25 k ilo s re s p e c tiv a m e n te d e s e m illa d e a ve n a .

Las s ie m b ra s d e v e za y a v e n a se h a rá n p o r s e p a ra d o p a ra fa c i­
lita r su h o m o g é n e a d is tr ib u c ió n en e l te r re n o .

39
N.° 90: Utilidad de enterrar veza en verde
en lo s re g a d ío s

E n tre la s d if e r e n t e s le g u m in o s a s c u ltiv a d a s p a ra e n te r r a r en
v e rd e , la v e z a tie n e m u y e s p e c ia le s c o n d ic io n e s p a ra s u e m p le o en
lo s c u lt iv o s d e re g a d ío .

S e m b rá n d o la e n e l m e s d e ju lio , e n d o s is d e l t ip o d e lo s 200 k ilo s

d e s e m illa p o r h e c tá r e a p r o p o r c io n a al lle g a r a s u flo r a c ió n , q u e e s
la é p o c a d e e n te r r a r la , a lo s d o s m e s e s o d o s m e s e s y m e d io de
s e m b ra d a , u n a g ra n m a s a d e m a te r ia h e rb á c e a q u e s e tr a n s fo r m a
en h u m u s c o n g ra n fa c ilid a d , e n r iq u e c ie n d o in te n s a m e n te lo s s u e lo s
en e s te e le m e n to , c o n la n a tu ra l m e jo ra d e s u fe r tilid a d .

P or lo a b u n d a n te q u e e s la m a s a v e rd e a e n te r r a r , e s ta o p e ra c ió n
p re s e n ta n o ta b le d if ic u lta d , s ie n d o a c o n s e ja b le d a r p r e v ia m e n te un
p a s e d e r u lo q u e tu m b e la s p la n ta s , a n te s d e d a r la la b o r d e a ra d o
o g ra d a d e d is c o s q u e s ir v a p a ra e n te r r a r la .

N.° 91: Se n sib ilid a d de la veza a las heladas

La v e z a c o m ú n e s p la n ta q u e tie n e b a s ta n te s e n s ib ilid a d a la s
h e la d a s , p o r lo c u a l e n la s z o n a s d o n d e é s ta s s e a n d e t e m e r y se
d e s e e c u lt iv a r v e z a e s re c o m e n d a b le s u s t i t u i r su c u lt iv o c o m o ta l
v e z a c o m ú n p o r e l d e la d e n o m in a d a v e z a v illo s a (o v e llo s a ) , q u e
tie n e m á s r e s is te n c ia a la s h e la d a s . La v e z a v illo s a e s e n tr e to d a s
la s v e z a s la q u e tie n e m a y o r r e s is te n c ia a lo s fr ío s .

En la s ie m b r a d e v e z a v illo s a s e p re c is a n e m p le a r d e 60 a 65 k ilo s
d e s e m illa p o r h e c tá r e a , e s d e c ir , p r á c tic a m e n te la m ita d d e las
d o s is u tiliz a d a s n o rm a lm e n te e n la s ie m b ra d e la v e z a c o m ú n .

P o r te n e r la v e z a v illo s a u n c ic lo v e g e ta t iv o m á s a m p lio que

el d e la v e z a c o m ú n , s e la d e b e s e m b r a r s ie m p r e e n o to ñ o .

La v e z a v illo s a s e a d a p ta a a m p lio s t ip o s d e s u e lo s , a u n q u e le
v a n m e jo r lo s a re n o s o s y lo s m a rg o s o s .

40
N.° 92: Utilidad de la veza com o forraje y abono

A lg u n o s a g r ic u lto r e s q u e s ie m b ra n v e za co n in te n c ió n d e a p li­
c a rla c o m o a b o n o v e rd e al lle g a r el m o m e n to d e p ro c e d e r a e n te ­
rr a rla d u d a n y h a s ta d e s is te n d e h a c e rlo a n te e l e x c e le n te a s p e c to
d e la v e g e ta c ió n , p ro m e te d o ra d e u n a g ra n c o s e c h a .

A lo s q u e s e e n c u e n tr e n e n ta l s itu a c ió n le s a c o n s e ja m o s q u e
o p te n p o r e l té r m in o m e d io , c o n s is te n te e n d a r un c o r t e a lto a la
ve z a p a ra a p ro v e c h a rla c o m o fo r r a je v e rd e , o d e ja r p a s ta r u n o s
d ía s a la s o v e ja s , y d e s p u é s , ta n to e n u n c a s o c o m o e n o tr o , e n te ­
r r a r e l re s to d e la c o s e c h a . L o s re s u lta d o s d e l a b o n a d o e n v e rd e
no s e rá n ta n in te n s o s c o m o se o b te n d ría n e n te r ra n d o to d a la m a sa
h e rb á c e a , p e ro d e s d e lu e g o m á s b e n e fic io s o q u e p r e s c in d ir d e e n te ­
r r a r nada.

A L G A R R O B A

N.° 93: La algarroba y lo s clim as

extrem ados

En la s z o n a s á rid a s , d o n d e la s s e q u ía s
so n m a rc a d a s , lo s c a lo r e s in te n s o s e n v e ­
ra n o y f u e r te s lo s f r ío s en in v ie r n o y se
d e s e e c u lt iv a r una le g u m in o s a d e g ra n o
p a ra e l g a n a d o , e s m u y re c o m e n d a b le p o r
s u s o b rie d a d la a lg a rro b a .
La p ro fu n d id a d d e s u s ra íc e s y el e s c a s o
ta m a ñ o de s u s h o ja s , s o n d o s fa c to r e s
q u e e je r c e n un a p re p o n d e ra n te in flu e n c ia
en s u g ra n re s is te n c ia a la s in c le m e n c ia s
in v e r n a le s , a lo s c a lo re s s o fo c a n te s de
v e ra n o y a lo s p ro lo n g a d o s p e río d o s de
s e q u ía .
A u n q u e la a lg a rro b a , c o m o to d o s lo s
c u ltiv o s , s e a p ro v e c h a en su b e n e fic io d e
las a g u a s d e llu v ia o p o rtu n a m e n te c a íd a s ,
e s p la n ta q u e r e s is te n o ta b le m e n te lo s
s u e lo s h ú m e d o s d u ra n te p ro lo n g a d o s d ía s .
N.° 94: C onveniencia de fertilizar
las algarrobas
En c o n tr a d e la c o s tu m b re ta n e x te n ­
d id a d e q u e la a lg a rro b a , d a d a s u r u s t ic i­
d a d , n o p re c is a fe r tiliz a n te , a c o n s e ja m o s
d e s e c h a r e s ta a c titu d y a p lic a r le a n te s
d e su s ie m b ra d e 15 a 20 k ilo s d e n itró g e n o
p o r h e c tá re a ; d e 40 a 50 k ilo s d e fó s fo r o
(P 2O 5) y d e 75 a 100 d e p o ta s io (K 2O ), con
e llo e s s u m a m e n te p ro b a b le q u e s e in c r e ­
m e n te n o ta b le m e n te s u p ro d u c c ió n .
N o h a y q u e o lv id a r q u e la a lg a rro b a a p ro ­
v e c h a lo s s u e lo s a re n o s o s , p o c o a p to s
p a ra o tr o s c u ltiv o s , y q u e ta le s tip o s de
s u e lo s s o n p o r n a tu ra le z a p o b re s en e le ­
m e n to s fe r tiliz a n te s y c o n p e q u e ñ o p o d e r
r e te n tiv o d e ta le s e le m e n to s .

41
 N.° 95: L a s algarro b as en cultivo
único

C u a n d o s e d e s e e c u lt iv a r la a lg a rro b a
e n cu ltiv o ú n ico , e s d e c ir s in a s o c ia r la co n
o tr a p la n ta q u e le s ir v a d e t u t o r , e s b u e n a
p r á c tic a h a c e r la s s ie m b r a s e n lín e a s p a ­
re a d a s de m o d o q u e la d is ta n c ia e n tr e la s
lín e a s d e l m is m o p a r s e a in f e r io r a la
a ltu ra d e la s p la n ta s , c o n o b je to d e q u e
se e n te m e z c le n la s r a m ific a c io n e s e n tr e
lo s c o rr e s p o n d ie n te s p ie s d e p la n ta s y se
p re s te n m u tu a a y u d a p a ra s u s o s te n i­
m ie n to .

T al d is ta n c ia v ie n e a o s c ila r e n tr e lo s
30 y lo s 35 c e n tím e t r o s , e n lo s s u e lo s de
c o n s titu c ió n a re n o s a , e le v á n d o s e a lo s
45 ó 50 c e n tím e t r o s e n lo s s u e lo s d u ro s
o a r c illo s o s .

N.° 96: C o n v e n ie n c ia de a so c ia r la algarroba

con o tro s cu ltivo s

Las a lg a r ro b a s , q u e p o s e e n ta llo s r a s tr e r o s d e 20 a 35 c e n tím e ­

t r o s d e lo n g itu d e n lo s s u e lo s p o b re s , p o c o f é r t ile s , y lle g a n a lo s
80 c e n tím e t r o s e n lo s d e m a y o r f e r t ilid a d , t ie n e n la fa c u lta d d e
a d h e r ir s e in te n s a m e n te a lo s s u e lo s b a jo lo s e fe c to s d e la s a g u a s
d e llu v ia .

E s ta c a r a c t e r ís t ic a y la q u e p re s e n ta e l t a l lo d e s e r tr e p a d o r
a c o n s e ja a s o c ia r e l c u lt iv o d e la a lg a r ro b a c o n e l d e o t r o c u y a s
p la n ta s p u e d a n e je r c e r la fu n c ió n d e s e r v ir d e tu t o r a s a la s d e la s
a lg a r ro b a s fa v o r e c ié n d o la s p r im e r o e n s u d e s a r r o llo y d e s p u é s en
s u r e c o le c c ió n q u e d e o tr a m a n e ra p re s e n ta m a rc a d a s d if ic u lta d e s .

A ta le s fin e s e s a c o n s e ja b le a s o c ia r e l c u lt iv o d e la a lg a rro b a
c o n e l d e la c e b a d a o c o n e l d e la a v e n a , a m b a s b u e n a s p la n ta s
fo r r a je r a s .

42
E S P A R C E T A
N.° 97: La esparceta e s un buen
cultivo para su e lo s pobres

La e s p a rc e ta e s un c u ltiv o q u e s e a d a p ­
ta b ie n a lo s te r re n o s p o b re s q u e sean
c a liz o s , p e rm e a b le s y a lg o fre s c o s .

En ta l s e n tid o p u e d e e x p lo ta rs e en los
de s e rra n ía , co n ta l q u e se a n c a s c a jo s o s
d e p ie d ra s c a liz a s y en c u y o s s u b s u e lo s
s e e n c u e n tre c ie r ta h u m e d a d , q u e p u e d e
fá c ilm e n te a p ro v e c h a r la e s p a rc e ta p o r
d is p o n e r d e u n s is te m a ra d ic u la r p ro fu n ­
d o y p o te n te .

P ero a p e s a r d e s u ru s tic id a d no d e b e
in te n ta r s e s u c u ltiv o en lo s s u e lo s s e c o s
y e x e n to s d e c a l p o rq u e en e llo s h a y gran
p ro b a b ilid a d d e q u e s o lo p ro d u z c a m e z­
q u in o s r e n d im ie n to s q u e h a rá n s u e x p lo ­
ta c ió n a n tie c o n ó m ic a .

N.° 98: C antidad de sem illa al se m b rar la esparceta

Para lo g r a r o b te n e r
e s p a rc e ta , q u e im p id a n
d e s a rr o llo d e la s m a la s
c a n tid a d e s de s e m illa s
tá re a .
p ra d o s co n p a s to s e s p e s o s y c o n tin u o s de
o p o r lo m e n o s d if ic u lte n in te n s a m e n te el
h ie rb a s , d e b e rá n e m p le a rs e e n las s ie m b ra s
e n d o s is d e 155 a 160 k ilo g ra m o s p o r h e c ­

La s e m illa qu e se u t ilic e d e b e e s ta r e x e n ta d e s e m illa s d e m a la s

h ie rb a s y s e e m p la z a rá a u n a p ro fu n d id a d m e d ia d e 2 a 5 c e n tí­
m e tro s p o r m e d io d e una la b o r d e g ra d a a rtic u la d a , o e n s u d e fe c to
d a n d o un p a s e d e ta b la .

Es m u y re c o m e n d a b le n o s e m b r a r c o n m e n o re s d o s is d e s e m i­
lla s a la s in d ic a d a s , p u e s al p ro d u c irs e c a lv a s e n lo s p ra d o s se rá n
in v a d id o s p o r la s m a la s h ie rb a s q u e fa c ilita r ía n la e n tra d a e x c e s iv a
de luz y c a lo r s o b re la s p la n ta s d e e s p a rc e ta , e n d u re c ié n d o s e sus
ta llo s y p e rd ie n d o c a lid a d n u tr itiv a .

43
5
 N.° 99: Precaución al dar el p rim er corte a la esp arce ta

D u ra n te lo s t r e s o c u a tr o a ñ o s q u e p u e d e p e rm a n e c e r e n el
te r r e n o la e s p a rc e ta e n b u e n a s c o n d ic io n e s d e e x p lo ta c ió n , s e le
d a n v a r io s c o r te s , g e n e r a lm e n te d o s p o r a ñ o .

P e ro s i b ie n e n lo s c o r te s q u e s e d e n a p a r t ir d e l p r im e r o n o se
p re c is a te n e r d e m a s ia d o c u id a d o a l re a liz a r lo s , n o s u c e d e a s í c o n
e l p r im e r o q u e s e d a rá d e s p u é s d e s u n a c im ie n to .

E s te d e b e e fe c tu a r s e c o n g ra n c u id a d o , p u e s s u e le e fe c tu a rs e
c u a n d o ¡a s p la n t it a s tie n e n s o la m e n te 2 ó 3 c e n tím e t r o s d e c u e llo
fu e r a d e l te r r e n o , y e n e s ta s c ir c u n s ta n c ia s s i e l c o r t e s e re a liz a
b a jo y s e c o r ta e l c u e llo , lo m á s s e g u ro e s q u e n o v u e lv a a r e b r o ta r
y s e p ie r d a , p o r lo ta n to , e l f u t u r o a p r o v e c h a m ie n to q u e d e o tra
m a n e ra p u d ie r a re a liz a rs e .

P ara e v it a r ta le s d a ñ o s s e s e g a rá a lto u tiliz a n d o hoces y des­

e c h a n d o e l e m p le o d e g u a d a ñ a d o ra s .

N * 100: L o s p ra d o s de esp arce ta y el ga na d o lanar

o cabrío

L o s p ra d o s c o n s titu id o s p o r e s p a rc e ta n o d e b e n s e r p a s ta d o s
p o r lo s g a n a d o s la n a r o c a b r ío e n s u a p ro v e c h a m ie n to e n v e rd e ,
p u e s a m b o s g a n a d o s tie n e n la p a r tic u la r id a d d e a p u ra r in te n s a m e n te
la s h ie r b a s lle v a n d o c o n e llo la d e s tr u c c ió n d e l c u e llo d e la ra íz
p o r e s ta r s o m e ro .

E sta p r e c a u c ió n d e b e to m a rs e m u y e s p e c ia lm e n te e n el p r im e r
a ñ o d e l p ra d o , p o r s e r é s te , p o r e l m e n o r d e s a r r o llo d e l c u e llo d e
la p la n ta , e l q u e c o r r e m á s p e lig r o d e m a lo g ra r a la s p la n tita s .

En c a m b io , c u a n d o p o r n o s e r r e n ta b le e l p ra d o s e p ie n s e r o t u ­
r a r lo , e s c o n v e n ie n te q u e lo p a s te n ta n t o lo s o v e ja s c o m o la s c a b ra s ,
p u e s c o n e llo lo d e s c a s ta n e v itá n d o s e q u e la e s p a rc e ta r e b r o te ,
fe n ó m e n o q u e b ie n p u e d e o c u r r ir a u n q u e s e a a is la d a m e n te e n el
p ra d o a g o ta d o .

44
 N.° 101: C ó m o deben o b tenerse las se m illa s de esparceta

La r e c o le c c ió n d e s e m illa s d e e s p a rc e ta p a ra s u s ie m b ra c o n ­
v ie n e h a c e rla c u a n d o e l p ra d o te n g a p o r lo m e n o s tr e s a ñ o s d e
ed a d .

La re c o le c c ió n s e re a liz a rá e n e l m o m e n to e n q u e lo s fr u to s
h a y a n p e rd id o s u c o lo r p la te a d o y a d q u ir id o e l d e a m a r illo ro jiz o o
c a s ta ñ o . E s te m o m e n to v ie n e a p ro d u c irs e en ju n io m á s o m e n o s .

A n te s d e a lm a c e n a r o e n s a c a r lo s fr u to s s e le s e x te n d e rá n en
c a p a s d e p e q u e ñ o e s p e s o r y se le s re m o v e rá n ca d a c in c o o s e is
d ía s p a ra q u e se d e s e q u e n y s e im p id a su fe r m e n ta c ió n .

S i s e e n s a c a s e n lo s fr u to s s in h a b e rlo s d e s e c a d o b ie n , c o n el
c a lo r m u tu o m u y fá c ilm e n te e n tr a ría n e n fe r m e n ta c ió n y se d e s v a ­
lo r iz a r ía n la s s e m illa s al p e rd e r p o d e r g e rm in a tiv o .

G ARB ANZOS

N.° 102: Tratam iento de la sem illa de garbanzo

contra la rabia

P ara p re v e n ir s e c o n tr a la e n fe rm e d a d v u lg a r m e n te c o n o c id a c o m o
la « ra b ia » d e l g a rb a n z o , e s s u m a m e n te a c o n s e ja b le la p ro p ia d e s ­
in fe c c ió n de la s e m illa a u tiliz a r , p rá c tic a q u e p u e d e re a liz a rs e
s u m e r g ié n d o la en u n a s o lu c ió n a l m e d io p o r c ie n to d e s u lfa to d e
c o b re , n o m á s d e c in c o m in uto s.

D e s p u é s de o re a r b ie n la s s e m illa s s e la s d e b e s e m b r a r a l d ía
s ig u ie n te .

E s te tr a ta m ie n to n o e x c lu y e lo s o tr o s d o s tr a ta m ie n to s c o r r ie n ­
te s , d a d o s u n o a n te s d e la flo r a c ió n y o tr o d e s p u é s d e e lla c o n c a ld o
b o rd o lé s a l u n o p o r c ie r to . Es d e c ir , n i e l tr a ta m ie n to d e la s s e m illa s
e x c lu y e a lo s d o s d a d o s en p le n o d e s a rr o llo d e la s p la n ta s n i é s to s
e x c lu y e n a a q u é l.

N.° 103: Fertilizantes m ás ade cu ad os a lo s garbanzales

P or n o c o n v e n ir le al g a rb a n z o p o r p e r ju d ic a r le e n s u b u e n a c o c h u ­
ra lo s s u e lo s y e s o s o s o c a liz o s , al fo r m u la r s u f e r tiliz a c ió n s e d a rá
p r e fe re n c ia s o b re lo s d e m á s a lo s s ig u ie n te s a b o n o s :
P ara p ro p o r c io n a r fó s fo r o , lo s s u p e r fo s fa to s d e c a l d e elevada
g ra d ua ción, p a ra q u e e l y e s o q u e a p o rte n s e a m ín im o .

Para s u m in is t r a r el p o ta s io s e d e b e e m p le a r e l c lo r u r o p o tá s ic o
q u e tie n e p o d e r d e c a lc ific a n te m a y o r q u e el s u lfa to p o tá s ic o y p a ra
s u m in is t r a r n itró g e n o , lo s fe r tiliz a n te s q u e n o lle v e n c a l ni a z u fre
c o m o s o n el n it r a t o a m ó n ic o y e l n it r a t o s ó d ic o , q u e a d e m á s lle v a n
n itró g e n o d e rá p id a a s im ila c ió n , c o m o lo e x ig e e l c o r to c ic lo v e g e ­
ta t iv o d e l g a rb a n z o .

45
N.° 104: Llu via s d e sp u é s de la sie m b ra de lo s garb anzos

S i un a v e z s e m b ra d o s lo s g a rb a n z o s s e p ro d u c e n a lg u n a s llu v ia s
a la s q u e s ig a tie m p o c a lu ro s o a n te s d e q u e tr a n s c u rra n o c h o d ía s ,
e s c o n v e n ie n te r o m p e r la c o s tr a fo rm a d a e n e l te r r e n o p a ra fa c ilit a r
la s a lid a a l e x te r io r d e l g e rm e n d e la p la n tita , q u e p o r su p e q u e ñ a
fu e rz a tie n e d if ic u lta d p a ra a tr a v e s a r a q u é lla . T é n g a s e p re s e n te q u e
el g a rb a n z o ta r d a d e d o c e a c a to r c e d ía s e n g e r m in a r e n a ñ o s
a g ríc o la s n o rm a le s .

La r o tu ra d e la c o s tr a d e l te r r e n o s e d e b e h a c e r p o r m e d io de
u na la b o r m u y s o m e ra d a d a c o n g ra d a , o c o n ta b la , p a ra n o p e r ju ­
d ic a r a la s s e m illa s e n lo s c o m ie n z o s d e s u g e rm in a c ió n .

N.° 105: M o m e n to de iniciar ia recolección del garbanzo

La r e c o le c c ió n d e l g a rb a n z o d e b e h a c e rs e c u a n d o e l ta llo y la s
h o ja s lle g u e n a a d q u ir ir c o lo r a m a r illo y p o c o a n te s d e q u e la s v a in a s
p ie rd a n s u c o lo r v e rd o s o y to m e n el a m a r illo , p u e s e s p e ra r a que
e s to s u c e d a tie n e d o s in c o n v e n ie n te s , u n o e l q u e al re c o le c ta rs e
s e p u e d e p e rd e r g ra n p a rte d e l g ra n o al d e s g ra n a rs e fá c ilm e n te las
v a in a s , y o tr o , ta m b ié n d e g ra n im p o rta n c ia , q u e e s q u e a lo s g ra n o s
p u d ie ra d a rle s in te n s a m e n te e l s o l c o n el c o n s ig u ie n te p e r ju ic io en
s u b u e n a c o c h u ra , m u y e s p e c ia lm e n te s i a d e m á s llu e v e s o b re e llo s ,
p u e s el la v a d o d e lo s g ra n o s p o r la s a g u a s d e llu v ia lo s p u e d e
p e r ju d ic a r m u y n o ta b le m e n te .

N.° 106: Extinción de la m o sca garbancera

U n o d e lo s e n e m ig o s d e l g a rb a n z o , q u e a v e c e s lo s a ta c a con
in te n s id a d o rig in a n d o im p o r ta n te s d a ñ o s a la s c o s e c h a s e s la lla ­
m a d a « m o s c a d e l g a rb a n z o » , c u y a s la rv a s a l c o n s u m ir e l p a ré n q u im a
de la s h o ja s o r ig in a g ra n d e s tr a n s to r n o s v e g e ta tiv o s q u e p u e d e n re d u ­
c ir n o ta b le m e n te la s p ro d u c c io n e s .

C o m o q u ie r a q u e la m o s c a d e l g a rb a n z o e s e s p e c ífic a d e e s te
c u ltiv o , c u a n d o a d q u ie re la p la g a in te n s id a d e s re c o m e n d a b le d e ja r
d e c u lt iv a r e l g a rb a n z o d o s o tr e s a ñ o s , p u e s — s a lv o q u e h u b ie s e n
g a rb a n z a le s p ró x im o s ta m b ié n a ta c a d o s — la m o s c a g a rb a n c e ra s e
e x tin g u e p o r f a lta d e a lim e n to .

46
 N.° 107: C on vien e llevar urgentem ente lo s garbanzos
recolectados a alm acén

La c a lid a d g a rb a n c e ra , e s d e c ir el q u e lo s g a rb a n z o s p o se a n
bu e n a o m a la c o c h u ra tie n e ta n ta im p o rta n c ia en su v a lo r c o m e rc ia l
qu e p u e d e h a c e r re n ta b le o n o una e x p lo ta c ió n .
De nada s ir v e e l h a b e r e m p le a d o e n la s ie m b ra b u e n a s e m illa y
h a b e rla e s p a rc id o en te r r e n o b u e n g a rb a n c e ro e x e n to d e y e s o , si
p o s te r io rm e n te a lte ra m o s s u b ue n a c o c h u ra .
Pues b ie n , p a ra q u e e s to no s u c e d a una ve z re c o le c ta d o s los
g a rb a n z o s , s e d e b e n lle v a r s in d e m o ra a a lm a c é n p a ra im p e d ir que
in o p o rtu n a s llu v ia s lo s la v e y le s q u ite el á c id o o x á lic o q u e lle v a n
c o n s ig o e n lo s p e lillo s d e lo s g ra n o s y q u e ta n ta in flu e n c ia b e n e ­
fic io s a e je rc e e n s u b u e n a c o c h u ra .

G U IS A N T E S Y HABAS

N.° 108: Forzosa siem bra de los gu isa n te s en líneas

El g u is a n te e s un c u ltiv o m u y e x ig e n te en te n e r el te r r e n o d o n d e
se d e s a rro lla lim p io d e m a la s h ie rb a s .

P or ta l ra zó n s e le d e b e n d a r d u ra n te to d o el tie m p o q u e p rá c ti-
c á m e n te d u ra su c ic lo v e g e ta tiv o la s c o rre s p o n d ie n te s la b o re s de
b in a q u e d e s tru y a n p o r c o m p le to a a q u é lla s .

E sta c ir c u n s ta n c ia lle v a c o n s ig o e l q u e se a a c o n s e ja b le e l c u lt i­
v a rlo en lín e a s d is ta n c ia d a s p a ra p o d e r d a r b ie n , c ó m o d a y e c o n ó ­
m ic a m e n te la s c ita d a s la b o re s d e b in a .

A e s to s fin e s se d is ta n c ia r á n u n a s lín e a s d e o tra s a lre d e d o r de

45 c e n tím e tr o s , d e ja n d o a s u v e z d e p la n ta a p la n ta en ca d a lín e a
u na s e p a ra c ió n d e u n o s 15 c e n tím e tro s .

N.° 109: Ep o cas apropiadas de sem brar lo s gu isan te s

A u n c u a n d o e l c u ltiv o d e lo s g u is a n te s e n E spaña s e p u e d e re a ­
liz a r s e m b rá n d o lo s ta n to e n p rim a v e ra c o m o en o to ñ o , n o rm a lm e n te
es m á s re c o m e n d a b le h a c e r la s ie m b ra e n la s e g u n d a é p o c a , d u ra n te
lo s m e s e s d e s e p tie m b re o de o c tu b re , p o r lo s e n s ib le s q u e s o n los
g u is a n te s a lo s e fe c to s de la s a lta s te m p e ra tu ra s .
C la ro e s q u e en las c o m a rc a s fr ía s en la s q u e las te m p e ra tu ra s
d e p rim a v e ra y la s d e l p r in c ip io d e l v e ra n o n o se a n m u y e le v a d a s
p u e d e n s e r c u ltiv a d o s h a c ie n d o la s s ie m b ra s en la s e g u n d a m ita d
d e l m e s d e fe b r e ro o en la p rim e ra q u in c e n a d e l m e s d e m a rzo .
A c tu a n d o de e s ta m a n e ra la re c o le c c ió n p u e d e e fe c tu a rs e a p rin ­
c ip io s d e v e ra n o .

47
 N.° 110: Ventajas de e scalon a r la N.° 111: E s b e n e ficio so e nyesar
siem b ra de lo s gu isa n te s los habares

Lo s g u is a n te s s o n u n o d e n u e s tr o s c u l­
tiv o s q u e se p u e d e n e x p lo ta r b a jo tr e s
c o n c e p to s d is t in t o s d e a p ro v e c h a m ie n to :
p a ra su c o n s u m o d ir e c to e n e s ta d o v e rd e ,
para el c o n s u m o d e lo s g ra n o s s e c o s y
para in d u s tr ia liz a r lo s en c o n s e rv a s .
C u a lq u ie ra q u e s e a e l d e s tin o q u e se
d é , d e b e te n e r s e p re s e n te q u e lo s g u is a n ­
te s tie n e n la p a r tic u la r id a d d e e m b a s te ­
c e rs e s u s g ra n o s c u a n d o a lc a n z a n d e s ­
a rr o llo e x c e s iv o , p o r lo c u a l e s re c o m e n ­
d a b le h a c e r s u s re c o le c c io n e s e s c a lo n a ­
d a m e n te a m e d id a q u e lo s g ra n o s v a n a d ­
q u ir ie n d o ta m a ñ o a d e c u a d o s in e s p e ra r a
qu e to d a la p la n ta c ió n e s té m a d u ra p o r
c o m p le to .
E sta p rá c tic a lle v a c o n s ig o la c o n v e n ie n ­
c ia d e q ue se re a lic e n a s u v e z e s c a lo n a ­
d a m e n te la s s ie m b ra s a n a d a q u e la e x te n ­
s ió n a s e m b r a r se a d e m e d ia n a d im e n s ió n .
C o n fr e c u e n c ia e l a g r ic u lt o r n o c o n c e d e
im p o rta n c ia a l c o n te n id o d e y e s o d e s u s
s u e lo s , q u e u n a s v e c e s , p o r s u p re s e n c ia
p u e d e p e r ju d ic a r a la c a lid a d d e la s c o s e ­
c h a s , c o m o s u c e d e c o n lo s g a rb a n z o s , y
o tr a s p o r s u a u s e n c ia o p e q u e ñ o s c o n te ­
n id o s in f lu i r d e s fa v o r a b le m e n te en e l re n ­
d im ie n to d e la s c o s e c h a s , c o m o o c u rr e c o n
la a lfa lfa , tr é b o l, h a b a s , e tc .
P or lo q u e re s p e c ta a la s h a b a s , s a lv o
en lo s c a s o s d e lo s s u e lo s r ic o s en y e s o ,
e s re c o m e n d a b le p o r lo s b u e n o s re s u lta d o s
q u e s e lo g ra n d e lo s h a b a re s e x te n d e r en
e llo s a n te s d e la s ie m b ra u n a s d o s is v a ­
ria b le s e n tr e lo s 200 y lo s 250 k ilo s p o r
h e c tá re a d e u n b u e n y e s o p u lv e riz a d o y
r e p e t ir a n á lo g a a p o rta c ió n a l in ic ia r s e la
p rim a v e ra .

N.° 112: M o d o de com batir el «jopo»

En lo s h a b a re s en lo s q u e h a ya a p a re c id o e l « jo p o » , p la n ta p a rá ­
s ita d if íc i l d e c o m b a tir , d e b e a b s te n e rs e d e r e p e t ir e s te c u lt iv o , ni
e l d e o tr a s le g u m in o s a s c o m o lo s g u is a n te s , t r é b o le s . . . , q u e se a n
p ro p e n s o s a s e r a ta c a d o s p o r ta l p a rá s ita .

Si se d e s e a c u lt iv a r u n a le g u m in o s a s e d a rá la p r e fe re n c ia a
la s le n te ja s , p o r s e r e n tr e to d a s q u iz á la m á s r e s is te n te a lo s a ta q u e s
d e l « jo p o » .

M e jo r a ú n e s c u lt iv a r g ir a s o l, q u e s ir v e c o m o lim p ia d o r d e l s u e lo
al n o e n c o n tr a r el « jo p o » a lim e n to a p ro p ia d o .

Q u iz á u n o d e lo s m e d io s m á s e fic a c e s p a ra c o n s e g u ir la lim p ie z a
de lo s te r r e n o s in fe c ta d o s s e a el d e p ro v o c a r s u n a c im ie n to y d e s ­
a rr o llo y d e s tr u ir le a n te s d e q u e f r u c tifiq u e .

Para e llo en o to ñ o , s e h a c e una s ie m b ra d e h a b a c a b a lla r m u y

e sp e sa , p a ra f a c ilit a r la g e rm in a c ió n d e la m a y o r c a n tid a d d e « jo p o » ,
al e n c o n tr a r a b u n d a n te s ra íc e s d e h a b a s . A l lle g a r la p r im a v e ra y
a n te s d e q u e fr u c t if iq u e e l « jo p o » s e s ie g a to d o y s e u tiliz a la m a sa
h e rb á c e a c o m o fo r ra je .

48
JUDIAS Y L E N T E JA S
N.° 113: Se n sib ilid a d de la judía
a io s c lim a s frío s
La ju d ía e s un c u lt iv o m u y s e n s ib le a
lo s fr ío s , s o b re to d o s i s o n in te n s o s y c o n ­
tin u a d o s , p re c is a n d o p o r e llo lo s c lim a s
b e n ig n o s , s in q u e e s to q u ie r a d e c ir q u e
n o p u e d a n i d e b a c u lt iv a r s e e n lo s c lim a s
d e b a ja s te m p e r a tu r a s . A lg u n a s d e la s m á s
n o ta b le s ju d ía s q u e s e p ro d u c e n e n Es­
p a ñ a s o n o b te n id a s p r e c is a m e n te e n c o ­
m a rc a s fr ía s .
Lo q u e se re c o m ie n d a e s to m a r la p re ­
c a u c ió n d e s e m b r a rla s c u a n d o h a y a n p a ­
s a d o lo s rie s g o s d e la s h e la d a s ta r d ía s ,
q u e ta n to p u e d e n p e r ju d ic a r la s , y e fe c tu a r
su r e c o le c c ió n a n te s d e q u e lle g u e n lo s
f r ío s o to ñ a le s .
T a le s c ir c u n s ta n c ia s p u e d e n lo g r a rs e fá ­
c ilm e n te p o r p e r m it ir lo e l c ic lo v e g e ta tiv o ,
q u e c o m o s e s a b e , e s r e la tiv a m e n te c o r to .
N.° 114: L o s s u e lo s y la calidad
de las judías
C u a n d o s e d e s e e n o b te n e r ju d ía s d e
b u e n a c a lid a d , c o n b u e n a c o c h u ra , s e las
d e b e c u lt iv a r e n te r r e n o s e x e n to s d e c a l,
o q u e c o n te n g a n é s ta e n m u y r e d u c id a p ro ­
p o rc ió n .
S i s e la s c u lt iv a s o b re te r r e n o s r ic o s en
c a l s e p o d rá n lo g r a r in c lu s o a p re c ia b le s
b u e n a s c o s e c h a s e n cantidad, p e ro s e rá n
de m a la calidad.
L o s te r r e n o s d e c o m p o s ic ió n g ra n ític a
s o n p o r lo g e n e ra l e x c e le n te s p a ra o b te n e r
ju d ía s d e m u y b u e n a c a lid a d .
P or lo q u e re s p e c ta a la c o n s titu c ió n
o c o m p o s ic ió n m e c á n ic a d e lo s s u e lo s s e
re c o m ie n d a d a r p r e fe r e n c ia a l c u lt iv o de
ju d ía s d e v a rie d a d e s e n a n a s e n lo s s u e lo s
a re n o s o s , m ie n tr a s q u e c u a n d o lo s t e r r e ­
n o s s e a n d u ro s , a r c illo s o s , e s m á s a c o n ­
s e ja b le el e m p le o d e ju d ía s d e ta llo a lto .
N.° 115: La sie m b ra de la judía
debe h ace rse con buen
tem pero
P o r r e q u e r ir a d e c u a d a h u m e d a d p a ra g e r­
m in a r la ju d ía y s e r la p la n t it a m u y d e li­
c a d a e n s u p r im e r a e d a d , la s ie m b r a se
h a rá te n ie n d o la tie r r a u n b u e n te m p e ro ,
n o d e b ié n d o s e re g a r e n e l e s p a c io q u e
m e d ia e n tr e la s ie m b ra y la a p a r ic ió n d e
la p la n tita , fe n ó m e n o q u e v ie n e a p re s e n ­
ta r s e a lo s c a to r c e o q u in c e d ía s d e la
s ie m b ra .
S i e n ta l p e río d o llo v ie r a y s e fo rm a s e
c o s tr a e n e l te r r e n o d e b e rá r o m p e rs e co n
c u id a d o c o n u n s o m e r o p a s e d e r a s tr illo .
A l s e m b r a r n o s e e n te r r a r á la s e m illa
m á s d e 8 c e n tím e tr o s . P o r té r m in o m e d io
s e la s itu a r á e n tr e lo s 5 y lo s 8 c e n tím e ­
tr o s d e p ro fu n d id a d .
49
 N.° 116: Frecuencia y n orm a s de lo s rie go s
en el cultivo de las judías

Las a lu b ia s p a ra s u b u e n d e s a r r o llo v e g e ta tiv o r e q u ie re n e n g e ­

n e ra l s u e lo s c o n a d e c u a d a y r e g u la r h u m e d a d y p o r e llo s e las
c u lt iv a en re g a d ío o en lo s s e c a n o s e m p la z a d o s e n c o m a r c a s llu ­
v io s a s .

P e ro a s í c o m o r e q u ie re n s u e lo s h ú m e d o s é s to s n o d e b e n s e r lo
e n e x c e s o , y p o r e llo e s p r e f e r ib le y a c o n s e ja b le d a r r ie g o s f r e ­
c u e n te s p e ro q u e s e a n m o d e ra d o s en c a u d a l d e a g u a , a lo s rie g o s
a b u n d a n te s y d is ta n c ia d o s u n o s d e o tr o s .

En lo s s u e lo s s u e lto s , a re n o s o s , d e p e q u e ñ o p o d e r r e te n tiv o
p a ra e l a g u a s e re c o m ie n d a d a rle s n o rm a lm e n te u n rie g o ca d a
c u a tr o o c in c o d ía s e n la s é p o c a s c a lu r o s a s . En c a m b io e n lo s s u e lo s
a r c illo s o s lo s r ie g o s s e d is ta n c ia r á n d e o c h o a d ie z d ía s .

N.° 117: E s antieconóm ico recolectar las judías

parte en verde y parte en grano

La p r á c tic a q u e a lg u n o s a g r ic u lt o r e s s ig u e n d e c o s e c h a r p a ra
c o n s u m o e n v e rd e p a r te d e la s ju d ía s d e u n a p la n ta c ió n , d e ja n d o
e l re s to p a ra r e c o le c ta r la s c u a n d o e l g ra n o y a e s tá m a d u ro n o es
re c o m e n d a b le e c o n ó m ic a m e n te , p u e s s e h a c o m p ro b a d o q u e e l b e n e ­
f i c io q u e s e o b tie n e e s m e n o r al q u e s e lo g r a d e la p la n ta c ió n s i
to d o se c o s e c h a e n v e rd e o to d o se c o s e c h a c o n la s ju d ía s ya
m a d u ra s p a ra g ra n o .

A s í p u e s , s e r e c o m ie n d a c o n v is t a s a lo g r a r m a y o re s b e n e fic io s
o r e c o le c ta r la s ju d ía s to d a s p a ra v e rd e o h a c e rlo d e s tin a n d o to d a s
p a ra su c o n s u m o en g ra n o .

S i se o p ta p o r la p r im e ra d e e s ta s d o s e x p lo ta c io n e s s e d e b e
p o n e r b u e n c u id a d o e n r e c o le c ta r la s c u a n d o lo s g ra n d o s e s té n lle ­
g a n d o a su ta m a ñ o c o r r ie n te s e g ú n s e a la v a rie d a d , s in r e tr a s a r
d e m a s ia d o la r e c o le c c ió n p a ra n o lle g a r a l in s ta n te e n q u e e s té n
p o r c o m p le to fo r m a d o s .

50
N.° 118: N o deben se m b ra rse las lentejas «directam ente»
so b re rastrojo de ce re ales

D e b e d e s e c h a rs e , p o r s e r p o c o a d e c u a d a , la c o s tu m b re q u e
a lg u n o s tie n e n d e s e m b r a r d ire cta m e n te la s le n te ja s s o b re lo s ra s ­
tr o jo s d e lo s c e re a le s lim itá n d o s e a e n te r r a r la s c o n u n a la b o r de
a ra d o s in h a b e r d a d o a n te s n in g u n a o tra la b o r p re p a r a to ria .

O p e ra n d o d e e s ta m a n e ra se p ie r d e c o n g ra n p ro b a b ilid a d a b u n ­
d a n te s e m illa al q u e d a r m u c h a s d e e lla s d e p o s ita d a s s o b re las
p o rc io n e s d e p a ja y ra íc e s e x is te n te s e n e l te r re n o , s in e n tr a r en
c o n ta c to c o n la s p a r tíc u la s té r r e a s , y s in e n c o n tr a r p o r e llo la s u fi­
c ie n te h u m e d a d p a ra d e s a r r o lla r p o r c o m p le to su g e rm in a c ió n , que
s i e n u n p r in c ip io p u d ie ro n h a lla r s i s e s e m b ró c o n b u e n te m p e ro ,
p ro n to le fa lta r ía a l o re a r s e la s s e m illa s q u e p rá c tic a m e n te s e e n ­
c u e n tre n a l « a ire » s o b re la s p a ja s y la s ra íc e s .

N.° 119: D e stru cció n de los go rgo jo s en las lentejas

Las le n te ja s e s u n o d e lo s c u lt iv o s d e le g u m in o s a s m á s a ta c a ­
d o s p o r lo s g o rg o jo s , q u e d a ñ a n s e n s ib le m e n te a la s s e m illa s d e s ­
tin a d a s a la s s ie m b ra s , las q u e p ie rd e n e n g ra n p a rte s u p o d e r g e r­
m in a tiv o , y a la s d e s tin a d a s al c o n s u m o a la s q u e a d e m á s d e ha­
c e r le s p e rd e r p e s o la s d e s v a lo riz a e n su c o tiz a c ió n m u y s e n s i­
b le m e n te .

E s to s h e c h o s o b lig a n a a c o n s e ja r al a g r ic u lt o r q u e d é e n é rg ic o s
tr a ta m ie n to s c o n tr a e lla s y s ig a la s s ig u ie n te s n o rm a s :

a) Tan p ro n to c o m o la s c o s e c h a s lle g u e n a lo s a lm a c e n e s en lo c a ­
le s p r e v ia m e n te d e s in fe c ta d o s , a su v e z la s d e s in fe c ta r á co n s u lfu r o
d e c a rb o n o en d o s is d e 85 a 90 c e n tím e tr o s c ú b ic o s p o r ca d a q u in ta l
m é tr ic o d e le n te ja s . (El m o d o d e a c tu a r e s e l s im ila r a lo s tr a t a ­
m ie n to s d e la s s e m illa s d e t r ig o c o n s u lfu r o d e c a rb o n o y q u e es
b ie n c o n o c id o .)

b) Las v e n ta n a s d e lo s a lm a c e n e s s e d e b e n p r o te g e r c o n c ie r re
d e te la m e tá lic a m u y tu p id a p a ra q u e n o p u e d a n d e s p la z a rs e al t e ­
rre n o lo s g o rg o jo s q u e n azcan o q u e d e n e n lo s a lm a c e n e s s o b re ­
v iv ie n te s a lo s tr a ta m ie n to s .

c) No s e e m p le a rá n p a ra la s s ie m b ra s s e m illa s d e le n te ja s q u e
lle v e n g o rg o jo .

d) S i el s u e lo e s tá in fe c ta d o d e g o rg o jo s e s re c o m e n d a b le no
c u lt iv a r e n é l n in g u n a le g u m in o s a d u ra n te u n año.

e) S i d u ra n te la v e g e ta c ió n a p a re c ie s e n lo s g o rg o jo s se d a rán
tr e s tr a ta m ie n to s c o n in s e c tic id a s a d e c u a d o s , d is ta n c ia d o s e n tr e s í
d ie z o d o c e d ía s , d e s p u é s d e h a b e rs e d e s p re n d id o la f lo r .

51
SOJA

N.° 120: Ep o cas m á s apropiadas

para se m b ra r la soja

D ifíc ilm e n t e se p u e d e s e ñ a la r c o n la
c o n c re c c ió n q u e s e h a c e p a ra o tr o s c u l­
tiv o s la s fe c h a s m á s a p ro p ia d a s p a ra s e m ­
b ra r la s o ja e n la s d ife r e n te s c o m a rc a s
e s p a ñ o la s d e b id o a lo p o c o e x te n d id o y
e x p e rim e n ta d o q u e a ú n s e e n c u e n tra e n tr e
MAYO.
n o s o tro s e s te c u ltiv o .

N o rm a lm e n te e s re c o m e n d a b le h a c e rla s
e n tr e lo s p r im e r o s d ía s d e a b ril y lo s ú l­
tim o s de m a y o , p la z o q u e a tr a v é s d e los
a ñ o s se p o d rá c o n c r e ta r m á s p o r c o m a rc a
51
a la v is ta d e lo s re s u lta d o s o b te n id o s .

Para e llo a l in ic ia r s e e n e l c u lt iv o de
s o ja e l a g r ic u lt o r d e b e rá , en lu g a r d e s e m ­
b ra rla de un a v e z , h a c e rlo p a rc ia lm e n te en
tr e s o c u a tr o s ie m b ra s d is ta n c ia d a s q u in c e
d ía s u n a s d e o tr a s y e n te r r e n o s s im ila r e s ,
d e n tro d e l p e río d o d e lo s d o s m e s e s s e ñ a ­
la d o s , y a l r e c o je r la s c o s e c h a s s e c o m ­
p ro b a rá n lo s d is t in t o s r e n d im ie n to s p o r N.° 121: inoculación de las
u n id a d de s u p e r fic ie c o n lo q u e ya a la
se m illa s de soja
v is ta de e llo s p o d rá c o n c r e ta r s o b re las
fe c h a s m ás a d e c u a d a s d e la s ie m b ra e n su
y profundidad de siem bra
te r re n o y en s u c o m a rc a .

P or s e r la s o ja u n c u lt iv o d e le g u m i­
n o s a m o d e rn o e n n u e s tr o p a ís y n o e x is t ir
a d e c u a d a m e n te e x te n d id a s la s b a c te ria s
e s p e c ífic a s d e s u s ra íc e s en lo s te r re n o s ,
e s in d is p e n s a b le , s a lv o q u e e n e llo s se
h u b ie s e c u ltiv a d o la s o ja c o n é x ito re c ie n ­
te m e n te , la in o c u la c ió n d e la s s e m illa s
a n te s d e s u s ie m b ra .

E s ta s in o c u la c io n e s , fá c ile s d e re a liz a r,
p u e d e n h a c e rs e s ig u ie n d o la s in s tr u c c io ­
n e s q u e f a c ilita n la s e n tid a d e s c o m e r c ia ­
le s q u e v e n d e n lo s p r o d u c to s q u e s e e m ­
p le a n c o m o in o c u la n te s .

El e m p la z a m ie n to d e la s s e m illa s al s e m ­
b ra r la s s e rá e n tr e lo s 4 y 5 c e n tím e tr o s
d e p ro fu n d id a d e n lo s s u e lo s d e c o m p o ­
s ic ió n m e c á n ic a m e d ia , d e 2,50 a 4 en lo s
a r c illo s o s y h a s ta lo s 7 e n lo s a re n o s o s .

52
N.° 122: C o n vie n e regularizar la hum edad de lo s s u e lo s
en que s e cultiva la soja

La s o ja r e q u ie re s u e lo s c o n h u m e d a d m e d ia , p e rju d ic á n d o le ta n to
lo s e x c e s iv a m e n te h ú m e d o s c o m o lo s d e m a s ia d o s e c o s . En los
p rim e ro s s i el s u e lo c o n s e rv a s u e x c e s iv a h u m e d a d la rg o tie m p o
la s p la n ta s s e re s ie n te n y d e b ilita n re d u c ié n d o s e s u s r e n d im ie n to s .

P or ta le s c ir c u n s ta n c ia s s e a c o n s e ja e n n u e s tr o p a ís c u lt iv a r la
s o ja e n re g a d ío , re g u la n d o c o n c u id a d o lo s r ie g o s , lo s c u a le s d e b e ­
rá n s u p r im ir s e e n e l m o m e n to e n q u e s e in ic ie la f r u c tific a c ió n .

A l d a r lo s rie g o s s e g u a rd a rá n la s n o rm a s y a in d ic a d a s p a ra las
ju d ía s , e s d e c ir , e s p r e f e r ib le d a rle p e q u e ñ o s y re p e tid o s rie g o s ,
m e jo r q u e rie g o s c o n g ra n d e s c a u d a le s d e a g u a p e ro d is ta n c ia d o s .

A L T R A M U Z

N.° 123: Em plazam iento de las se m illa s de altram uz

A u n q u e la s s e m illa s d e lo s a ltra m u c e s tie n e n la c a r a c te r ís tic a d e

p o d e r g e rm in a r c o n e l s im p le c o n ta c to c o n s u p e r fic ie h ú m e d a d e
te r r e n o , e s d e c ir , s in s e r e n te r ra d a s , e s p r e f e r ib le , p o r h a b e rs e c o m ­
p ro b a d o s u s b e n e fic io s o s e fe c to s , e m p la z a rla s a u n o s 4 c e n tím e tr o s
d e p ro fu n d id a d en lo s s u e lo s a re n o s o s o d e m e d ia n a c o n s titu c ió n
m e c á n ic a , d e já n d o lo s m á s s u p e r fic ia le s e n lo s s u e lo s d u ro s o a r c i­
llo s o s .

C o m o q u ie r a q u e e l a ltra m u z s e d e s a rr o lla e n lo s p e río d o s c a lu ­

r o s o s (e n n u e s tr o p a ís s e s ie m b ra p o r fe b r e r o p a ra re c o le c ta rs e p o r
e l m e s d e s e p tie m b r e ) , s e le d e b e s e m b r a r e n lín e a s a lg o d is ta n ­
c ia d a s p a ra p o d e r d a rle la s o p o rtu n a s l-abores d e b in a q u e c o n s e rv e n
lo m e jo r p o s ib le la h u m e d a d d e lo s s u e lo s , c ir c u n s ta n c ia q u e ju n to
c o n la d e q u e s u ra íz a lc a n z a b a s ta n te p ro fu n d id a d p e r m ite s e r c u lt i­
v a d o e n te r r e n o s d e s e c a n o y e n é p o c a s c a lu ro s a s .
 N.° 124: L e g u m in o sa s para s u e lo s no calizos

G ra n n ú m e ro d e lo s c u lt iv o s d e le g u m in o s a s re q u ie re n p a ra p r o ­
d u c ir s a n e a d o s r e n d im ie n to s q u e lo s s u e lo s s e a n r ic o s en c a l, p e ro
c u a n d o n o s e d is p o n g a d e e s to s tip o s d e s u e lo s , n o p o r e s o s e
tie n e q u e p r e s c in d ir d e c u lt iv a r e n b u e n a s c o n d ic io n e s c ie r ta s le g u ­
m in o s a s a ú n c u a n d o n o s e d is p o n g a d e c a l p a ra h a c e r un p r e v io
e n c a la d o d e lo s s u e lo s .

S i s e d e s e a s e c u lt iv a r le g u m in o s a p a ra fo r r a je o p a ra re a liz a r
un e n te r ra d o e n v e rd e y p ro p o r c io n a r m a te ria o rg á n ic a al t e r r e n o s e
p u e d e a c u d ir a l a ltra m u z b ie n e n su e s p e c ie a zu l, b ie n en la a m a ­
r illa , s e g ú n e l c o lo r d e s u s flo r e s .

S i s e p r e te n d ie s e e x p lo ta r un c u lt iv o d e le g u m in o s a p a ra g ra n o
en te r r e n o e x e n to o p o b re d e c a l s e p u e d e a c u d ir a s e m b r a r g a r­
b a n z o s ta n t o s i s e d e s e a u tiliz a r lo s p a ra a lim e n to d e l g a n a d o c o m o
p a ra e l d e la s p e rs o n a s .

Z U L L A

N.° 125: C lim a y su e lo apropiado para el cultivo

de la zulla

E s ta le g u m in o s a , a p ro p ia d a d e lo s p a ís e s c á lid o s , n o r e s is te ni
te m p e r a tu r a s b a ja s — s o b re to d o s i s o n p ro lo n g a d a s — , n i a ltu ra s
s u p e rio re s a lo s 500 m e tr o s . Es p o r e llo in a d e c u a d o in t e n ta r su
e x p lo ta c ió n s i s e d a a lg u n a d e e s ta s c ir c u n s ta n c ia s .

Si e n c o n d ic io n e s a p ta s s e d e s e a e n s a y a r su c u lt iv o , e s c o n d ic ió n
p re v ia in d is p e n s a b le in o c u la r e l te r r e n o c o n b a c te r ia s e s p e c ífic a s ,
p a ra lo c u a l s i n o s e tie n e p ro d u c to c o m e r c ia l a d e c u a d o , d e b e rá
u tiliz a r s e t ie r r a d e u n b u e n z u lla r d e la s p r o v in c ia s d e C á d iz o S e ­
v illa , p a ra e x te n d e r la u n ifo r m e m e n te e n e l te r r e n o a n te s d e s e m ­
b ra r lo , e n p r o p o r c ió n d e 300 k ilo s de t ie r r a , a p r o x im a d a m e n te , p o r
ca d a h e c tá re a a c u ltiv a r .

N o d e b e rá in te n ta r s e e l c u lt iv o d e la z u lla , s i n o s e tie n e la s e g u ­
rid a d d e q u e la s e m illa a s e m b r a r e s d e b u e n a c a lid a d , n o s ie n d o
p o r lo d e m á s e x ig e n te e n tip o s d e te r r e n o , s i b ie n p ro s p e r a m e jo r
e n lo s q u e s o n fr e s c o s , p r o fu n d o s y a rc illo -c a liz o s .

La z u lla r e s is te b ie n la s s e q u ía s p ro lo n g a d a s , a u n q u e com o es
n a tu ra l a fe c te n en s u r e n d im ie n to .

54
CULTIVOS HORTICOLAS

G eneralidades
A c e lg a s
A jos
Alcachofa
Berenjena
Calabaza
C ardo
Cebolla
C o le s
C oliflore s
E sp á rragos
F re sa s y fre so n e s
M e ló n
N abo
Perejil
Tomate
Z an ah orias
 CULTIVOS HORTICOLAS
GENERALIDADES

N.° 126: A p licació n de las estercolad u ras

a los cu ltivo s hortícolas

En la s h u e rta s c o r r ie n te m e n te s e c u ltiv a n a la v e z d ife r e n te s

h o rta liz a s en re d u c id a s e x te n s io n e s q u e d if ic u lta n la d is tr ib u c ió n
d e l e s tié r c o l c o n a r r e g lo a la s e x ig e n c ia s d e c a d a una.

Para o b v ia r e s te in c o n v e n ie n te s e p u e d e n h a c e r d o s a g ru p a c io ­
n e s : U n a fo rm a d a p o r lo s p r o d u c to s e x p lo ta d o s p o r s u s h o ja s :
a c e lg a s , c o le s , e s p in a c a s , re p o llo s , e tc ., y o tr o p o r lo s q u e s e c u l­
tiv a n p a ra a p ro v e c h a r s u s fr u to s : m e lo n e s , p im ie n to s , s a n d ía s , to ­
m a te s ...
A lo s p rim e ro s se a p lic a rá n e s te r c o la d u ra s d e l tip o d e 3 5 a 40
to n e la d a s p o r h e c tá re a e x te n d id a s d e d o s a tr e s m e s e s a n te s d e
la s ie m b ra , y a lo s s e g u n d o s d e 20 a 25 to n e la d a s , p o r lo m e n o s
un m e s a n te s d e la s ie m b ra .

N.° 127: A m a rre de plantas hortícolas a s u s tutores

En h o r t ic u ltu r a la o p e ra c ió n d e l e n tu to ra d o d e d e te rm in a d o s c u l­
tiv o s , re q u ie re a b u n d a n te m a n o d e o b ra , q u e p u e d e re d u c irs e g ra n ­
d e m e n te c o n el e m p le o d e p e q u e ñ o s y e s p e c ia le s a p a ra to s q u e a c ­
tu a n d o d e m a n e ra s im ila r a la s m á q u in a s g ra p a d o ra s , a m a rra n las
p la n ta s a s u s t u t o r e s rá p id a y a u to m á tic a m e n te p o r m e d io d e una
c in ta d e p lá s tic o .

N.° 128: Fertilizaciones m inerales

en lo s cu ltivo s hortícolas

C o m o s e s a b e lo s c u lt iv o s h o r tíc o la s so n s u m a m e n te e x ig e n te s
en a b o n o s o rg á n ic o s , y b u e n a p ru e b a d e e llo s o n la s c o n tin u a s a p o r­
ta c io n e s q u e le s h a c e n d e e s tié r c o l, p e ro e llo n o e s s u fic ie n te . Si
se q u ie re n o b te n e r ó p tim o s re s u lta d o s e s im p r e s c in d ib le c o m o c o m ­
p le m e n to d e ta le s e s te r c o la d u ra s la c o r r e s p o n d ie n te a p lic a c ió n de
fe r tiliz a n te s m in e ra le s m u y e s p e c ia lm e n te d e n itró g e n o y p o ta s io ,
s in o lv id a r q u e en m u c h a s o c a s io n e s no d e b e p re s c in d ir s e d e lo s f e r ­
tiliz a n te s fo s fa ta d o s .

A m o d o d e o r ie n ta c ió n a c o n s e ja m o s a p lic a r e s ta s d o s is m e d ia s :

C u ltiv o s e x p lo ta d o s p o r s u s : N PsOs KsO

F ru to s ............................................... 2 0 /4 0 9 0 /1 8 0 1 2 5 /1 7 5
H o ja s ................................................ 5 0 /6 0 1 0 0 /1 6 0 1 0 0 /1 5 0
T u b é rc u lo s o ra íc e s ........... 4 0 /6 0 1 0 0 /1 8 0 1 5 0 /2 0 0

57
N.° 129: N o deben su c e d e rse los cu ltivos hortícolas
de la m ism a familia

En lo s c u lt iv o s h o r tíc o la s d e b e to m a rs e la e le m e n ta l p re o c u p a ­
c ió n d e no e x p lo ta r s u c e s iv a m e n te en el m is m o e s p a c io lo s de
ig u a l fa m ilia , p a ra e v it a r re d u c c io n e s e n lo s r e n d im ie n to s , p o r te n e r
la s m is m a s e x ig e n c ia s n u tr itiv a s , z o n a s d e ra íc e s a n á lo g a s y p ro ­
p e n s ió n a la s m is m a s e n fe rm e d a d e s .

P or lo a n te d ic h o n o d e b e n s u c e d e rs e e n tr e s í la s c o le s , c o li­
flo r e s , re p o llo s , n a b o s , e tc ., to d a s c r u c ife r a s . T a m p o c o d e b e n s u c e ­
d e rs e , la s c a la b a z a s , p e p in o s , m e lo n e s , s a n d ía s , e tc ., p o r p e rte n e c e r
e s to s c u lt iv o s a la f a m ilia d e la s c u rc u b itá c e a s ; ni ju d ia s , le n te ja s ,
g u is a n te s , h a b a s ..., to d a s le g u m in o s a s .

N.° 130: A p lic a c io n e s nitrogenadas m á s adecuadas

a io s cu ltivos de huerta

E s ta n d o s o m e tid o s lo s c u lt iv o s h o r tíc o la s a fr e c u e n te s y a b u n ­
d a n te s r ie g o s , c u a n d o n o ra d ic a n e n z o n a s llu v io s a s , al s u f r ir lo s
s u e lo s c o n tin u o s la v a d o s , d e b e d a rs e p r e fe re n c ia e n su fe r tiliz a c ió n
a lo s a b o n o s n itro g e n a d o s q u e o p o n g a n g ra n r e s is te n c ia al a rr a s tre
d e s u n itró g e n o , c o m o so n lo s a m o n ia c a le s , la u re a y la c ia n a m id a
d e c a lc io .

L o s n it r a t o s s ó d ic o s , c á lc ic o s y p o tá s ic o s p ie rd e n m á s fá c ilm e n te
el n itró g e n o p o r la s a g u a s d e la v a d o s d e lo s s u e lo s y p o r e llo s o n
m e n o s a d e c u a d o s p a ra lo s c u lt iv o s d e h u e rta . A u n q u e ta m p o c o s o n
re c h a z a b le s , a c o n s e já n d o s e s i s e d e s e a n u tiliz a r , h a c e r s u s a p li­
c a c io n e s d iv id ie n d o la s d o s is to ta le s a e s p a r c ir e n d o s y o tr a s p a rte s
q u e s e a p lic a rá n e s p a rc ié n d o s e u n a s y o tr a s .

58
N.° 131: C ualidad es de la s se m illa s de repollos,
coles, lom bardas y sim ilare s

Las s e m illa s d e re p o llo s , c o le s , lo m b a rd a s y s im ila r e s p o r su

fo rm a y re d u c id o ta m a ñ o s o n d if íc ile s d e id e n tific a r .

A l a d q u ir irla s d e b e n e x ig ir s e la s m á x im a s g a ra n tía s en c u a n to
a su p o d e r g e rm in a tiv o , p u re z a , d u ra c ió n d e s u b u e n a g e rm in a c ió n
y p erfecta identificación.

P o r lo q ue s e r e fie r e a lo s tr e s p rim e ro s d a to s s e d e b e rá n re c h a ­
z a r la s s e m illa s e n c u y a s e tiq u e ta s n o q u e d e n g a ra n tiz a d a s las
s ig u ie n te s c a r a c te r ís tic a s :

— P o d e r g e rm in a tiv o , 90 p o r 100.
— P ureza, 99 p o r 100.
— D u ra c ió n d e l p o d e r g e rm in a tiv o , d e 3 a 4 a ñ o s .

Las s e m illa s d e e s to s tip o s d e h o rta liz a s n o d e b e n u tiliz a r s e para

la s ie m b ra s i tie n e n m á s d e c u a tr o a ñ o s , y a ú n la s d e e s ta e d a d d e b e rá
c o m p ro b a rs e su p o d e r g e rm in a tiv o a n te s d e re a liz a r la s ie m b ra .

N.° 132: Aprovecham iento de pequeños e sp acios

entre los cultivos de huerta

En lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s s u e le n q u e d a r p e q u e ñ o s e s p a c io s lib re s

e n tr e u n a s y o tr a s h o rta liz a s , q u e c o n v ie n e u tiliz a r lo m e jo r p o s ib le
p a ra in c r e m e n ta r lo s r e n d im ie n to s g e n e ra le s .

Un m e d io re c o m e n d a b le d e a p ro v e c h a r ta le s e s p a c io s e s el de
s e m b ra r e n e llo s ra b a n ito s , e s d e c ir la v a rie d a d de rá b a n o s c u y o
d iá m e tro e s c o m o m á x im o d e 3 c e n tím e tro s , q u e a d e m á s d e te n e r
un c o r to p e río d o v e g e ta tiv o o c u p a n m u y p o co e s p a c io .

L o s ra b a n ito s p u e d e n s e m b ra rs e ca d a q u in c e d ía s , p a ra te n e r
c o s e c h a s e s c a lo n a d a s d u ra n te to d o e l a ño.

Es e s e n c ia l q u e lo s e s p a c io s en lo s q u e s e s ie m b re n n o hayan
s id o e s te rc o la d o s re c ie n te m e n te c o n e s tié r c o le s fr e s c o s o p o co
h e c h o s , p a ra e v ita r q u e a d q u ie ra n m a l s a b o r.

59
ACELGAS N.° 133: N o debe p re sc in d irse del se m illero
en la explotación de la s a c e lga s
Y A JO S
Las a c e lg a s p u e d e n c u lt iv a r s e h a c ie n d o la s s ie m b r a s d ir e c ta m e n ­
te s o b re e l p r o p io te r r e n o e n q u e h a n d e r e a liz a r su t o t a l c ic lo
v e g e ta tiv o , p e ro m e jo r q u e s e g u ir e s te m e d io e s e l d e r e a liz a r las
s ie m b r a s e n s e m ille r o y lu e g o tr a n s p la n ta r la s p la n t it a s a l te r r e n o
d e fin it iv o .
O p e ra n d o d e e s ta m a n e ra se tie n e c o m p ro b a d o q u e n o s ó lo
a u m e n ta la c a n tid a d d e s u s h o ja s s in o q u e é s ta s s o n d e m e jo r
c a lid a d .
A d e m á s a s í h a y un g ra n a h o rro d e s e m illa , p u e s m ie n tr a s en
s e m ille r o s e g a s ta n d e 10 a 12 g ra m o s p o r á re a d e te r r e n o , e n la
s ie m b r a d ir e c ta s e e m p le a d e 55 a 65 g ra m o s p o r á re a d e te r re n o .

N.° 134: Precaución con los rie g o s a dar a lo s ajos

El a jo e s u n c u lt iv o s e n s ib le al e x c e s o d e a g u a en lo s s u e lo s ,
q u e p u e d e p u d r ir fá c ilm e n te a s u s ra íc e s b u lb o s a s , y a la p la n ta
en g e n e ra l. P o r e s o d e b e e l a g r ic u lt o r s e r p a rc o a l a p lic a r le lo s
rie g o s , q u e s ó lo s e d a rá n e n c a s o d e m a n ifie s ta s e q u ía y m ie n tra s
la s p la n ta s e s té n c re c ie n d o , s u p r im ié n d o lo s e n c u a n to te r m in a su
d e s a r r o llo y , d e s d e lu e g o , c o n g ra n a n tic ip a c ió n a l c o m ie n z o del
m a r c h ita m ie n to d e la s h o ja s .

O lv id a r e s ta s p re c a u c io n e s c o n d u c e a te n e r p r o d u c to s d e e s c a s a
c a lid a d , n o ta b le s m e rm a s e n la c a n tid a d d e lo s a jo s re c o le c ta d o s ,
m e n o r c o n s e rv a c ió n y p o r ta n to a p o s ib le s im p o r ta n te s p é rd id a s e c o ­
n ó m ic a s .

N.° 135: M u ltip licación del ajo

El a jo se m u ltip lic a p o r s u s « d ie n te s » y
p a ra e llo , ca d a a jo s e c o lo c a en e l s u e lo
e n te rra d o a u n o s 4 c e n tím e t r o s d e p ro ­
fu n d id a d , e n lín e a s c o n s e p a ra c ió n d e d ie n ­
te a d ie n te de u n o s 15 c e n tím e tr o s y m e ­
d ia n d o e n tr e lín e a s u n o s 20 c e n tím e tr o s .

La tie r r a , a l in t r o d u c ir lo s a jo s d e b e e s ­
ta r m u y m u llid a , p u e s c o n e llo s e fa c ilita
e l d e s a rr o llo d e la s « c a b e z a s » d e a jo s .

El a jo e s p o c o e x ig e n te e n c u id a d o s
c u ltu r a le s , s i b ie n e n lo s b u e n o s te r re n o s
y b ie n p re p a ra d o s d a m a y o re s re n d im ie n ­
to s .

En c u a n to a la p re p a r a c ió n d e l te r r e n o
s e a c o n s e ja o a p lic a r le s e s tié r c o l ex tre­
m a d a m e n te d e s c o m p u e s to , o m e jo r e n lu ­
g a r d e e s te r c o la r le , e s te r c o la r el c u lt iv o
q u e le a n te c e d e e n e l te r re n o .

60
ALCACHOFA

N.° 136: L a s alcacho fas no deben cu ltivarse so b re rastrojo

de patatas

C u a n d o s e c u lt iv a la a lc a c h o fa s o b re e l r a s tr o jo q u e d e ja n las
p a ta ta s e s c o r r ie n te q u e s e p ro d u z c a u n e le v a d o p o r c e n ta je de
m a rra s c o n la c o n s ig u ie n te m e rm a e n la e x p lo ta c ió n y e l n a tu ra l
p e r ju ic io e c o n ó m ic o .

S e a c o n s e ja , p a ra h a c e r d e s a p a re c e r o p o r lo m e n o s a m o r tig u a r
e s te fe n ó m e n o , d a r u n rie g o a l te r r e n o d e s p u é s d e h a b e r re c o le c ­
ta d o p o r c o m p le to la c o s e c h a d e p a ta ta s y a n te s d e c o m e n z a r a
d a r la s la b o re s p re p a r a to ria s p a ra e l c u lt iv o d e la a lc a c h o fa .

N.° 137: N o em plear lo s e sq u e je s de la alcachofa

inm ediatam ente d e sp u é s de haberse obtenido

A u n c u a n d o lo s e s q u e je s d e la s a lc a c h o fa s p u e d e n s e r u tiliz a d o s
p a ra s u p la n ta c ió n in m e d ia ta d e s p u é s d e h a b e r s id o a rra n c a d o s , no
e s a c o n s e ja b le h a c e rlo , e s m u c h o m e jo r d e ja r lo s e n re p o s o d u ra n te
c u a tr o o c in c o d ía s e n un lo c a l a lg o fr e s c o p a ra q u e e n e s te p e q u e ñ o
in te r v a lo c ic a t r ic e n la s h e rid a s o rig in a d a s a l o b te n e r lo s , e v ita n d o
c o n e llo la p u d ric ió n q u e fá c ilm e n te p u e d e p ro d u c irs e al m o ja rs e
c o n e l a g u a d e l s u e lo , m á x im e s i ha s id o e s te rc o la d o .

N.° 138: Lím ite de tiempo

de explotación
de la alcachofa

El c u lt iv o d e la a lc a c h o fa n o d e b e e x ­
p lo ta r s e m á s d e tr e s a ñ o s — s ó lo en d e ­
te r m in a d o s c a s o s s e lle g a a a p ro v e c h a r
c u a tr o a ñ o s — .

P a s a rs e d e e s te lím ite , e s e x p o n e rs e
a q u e s e p ro d u z c a n e v id e n te s p é rd id a s ,
d e b id o a q u e la s p la n ta s d e g e n e ra n con
n o s o lo la c o n s ig u ie n te d is m in u c ió n del
n ú m e ro d e re c e p tá c u lo s flo r a r e s , e s d e c ir,
d e a lc a c h o fa s p ro p ia m e n te d ic h a s , s in o
q u e ta m b ié n d e s m e re c e la c a lid a d d e las
o b te n id a s .

61
B E R E N JE N A - C A L A B A Z A

N.° 139: M e d io s de lograr frutos de berenjena

de excelente calidad

La b e re n je n a e s una h o rta liz a q u e s e v a lo r a y a p re c ia p o r el

b u e n v o lu m e n y p o r la c a lid a d d e s u s fr u to s .

P ara f a c ilit a r ta n to a q u é lla c o m o é s ta d e b e n s u p r im ir s e lo s b ro ­

te s q u e n a c e n e n e l c u e llo , d e ja n d o u n ta llo ú n ic o , q u e a s u ve z
s e d e s p u n ta p a ra d e te n e r e l d e s a rr o llo d e la s h o ja s al m is m o tie m p o
q u e s ir v e p a ra q u e lo s fr u to s se b e n e fic ie n m á s in te n s a m e n te de
la s a v ia d e la p la n ta .

C u a n d o s e d e s e e lo g r a r fr u to s d e g ra n ta m a ñ o s ó lo s e d e ja rá n
d e d o s a tr e s h o ja s p o r p la n ta .

C la ro e s q u e ta le s p r á c tic a s d e b e n ir a c o m p a ñ a d a s d e d a r a las
p la n ta s a b u n d a n te s r ie g o s , m u y e s p e c ia lm e n te e n v e ra n o , p u e s si
e s c a s e a e l a g u a lo s fr u to s s e h a c e n p o r n a tu ra le z a p e q u e ñ o s . Los
r ie g o s d e b e n s e r m á s in te n s o s y fr e c u e n te s a m e d id a q u e v a n d e s ­
a rro llá n d o s e lo s fr u to s .

P rá c tic a ta m b ié n a te n e r e n c u e n ta e s la d e a rr a n c a r la s m a la s
h ie rb a s q u e s e d e s a rro lla n f á c ilm e n te p o r la a c c ió n d e lo s rie g o s
y p u e d e n m e r m a r n o ta b le m e n te e l a g u a a la s b e re n je n a s .

N.° 140: N o cultivar calabazas ni en c lim a s se c o s

— sa lv o en regadío— ni en lo s frío s

Para q u e lo s fr u to s d e la s c a la b a z a s a lc a n c e n b u e n d e s a rr o llo
d e b e n c u lt iv a r s e en re g a d ío o en lo s s e c a n o s q u e s e a n fr a n c a m e n te
h ú m e d o s , c o n llu v ia s m u y fr e c u e n te s , s o b re to d o e n el p e río d o de
fo r m a c ió n d e l fr u to .

No d e b e o lv id a r s e q u e la c a la b a z a tie n e u n a rá p id a v e g e ta c ió n ,
y en e l c o r to p e río d o e n q u e s e d e s a rr o lla p re c is a d is p o n e r d e agua
y c a lo r a b u n d a n te .

C u a n d o n o s e re ú n a n e s a s c o n d ic io n e s p o c o p u e d e e s p e ra rs e de
su e x p lo ta c ió n , ta n to p o r lo q u e s e r e fie r e al ta m a ñ o d e l fr u t o c o m o
a su p e so .

La s ie m b ra s e h a c e en h o y o s d e u n o s 20 a 25 d e la d o e n lo s q u e
se le s d e b e n p o n e r c u a tr o o c in c o p ip a s a u n a p ro fu n d id a d d e 3 a 5
c e n tím e tr o s . C u a n d o h a y a n g e rm in a d o s e d e ja n s o lo d o s p la n tita s
a rra n c a n d o la s m á s d é b ile s .

62
N.° 141: M e d io s de aum entar
el p e so y el tam año
de las calabazas

Para c o n s e g u ir c a la b a z a s d e g ra n v o lu ­
m e n y p e s o se la s s ie m b ra s o b re s u e lo s
a b u n d a n te m e n te e s te r c o la d o s , s e la s f e r ­
tiliz a b ie n c o n a b o n o s m in e ra le s y s e las
s o m e te a fr e c u e n te s rie g o s p a ra q u e el
te r r e n o e s té s ie m p re h ú m e d o , p u e s es
u n o de lo s c u lt iv o s q u e s e re s ie n te m á s
de la s e q u ía .

C o m p le m e n to de ta le s o p e ra c io n e s es
el a rra n q u e de lo s ta llo s q u e s e e x tie n d e n
d e m a s ia d o y c o n s u m e n im p o r ta n te s a v ia
q u e al s u p r im ir lo s e s a p ro v e c h a d a p o r lo s
fr u to s c o n a v id e z .

CARDO

N.° 142: Blanqueam iento y mejora de lo s card os

P ara o b te n e r c a rd o s c o n p e n c a s b ie n b la n c a s , tie r n a s y d e a g ra ­
d a b le s a b o r, s e d e b e n a ta r la s p la n ta s — g e n e ra lm e n te d u ra n te el
m e s d e s e p tie m b r e — a p re tá n d o la s c o n su a v id a d e v ita n d o el h e r ir ­
la s y d e m o d o q u e p u e d a c ir c u la r e l a ir e e n tr e su m a sa h e rb á c e a en
b e n e fic io d e la s a n id a d d e la s p la n ta s , p u e s d e no s e r a s í s e c re a ría
un m e d io p ro p e n s o al d e s a rr o llo d e e n fe rm e d a d e s c rip to g á m ic a s .

P ara e s ta o p e ra c ió n se u tiliz a con buen re s u lta d o la p a ja de

c e n te n o .

U na ve z te r m in a d o s lo s a ta d o s s e a p o rc a n p o c o a p o c o la s m a ta s .
H a c ie n d o e s ta o p e ra c ió n a s í, s e lo g ra n m e jo re s p r o d u c to s q u e si
s e a p o rc a n d e u n a ve z.

L o s c a rd o s b ie n b la n q u e a d o s a d e m á s d e te n e r e x c e le n te p re s e n ­
ta c ió n a te n ú a n lo s s a b o re s a m a rg o s in h e r e n te s d e e s to s c u ltiv o s .

63
CEBOLLAS

N.° 143: La cebolla de «grano»

y lo s s u e lo s m ás
aconsejab les para su
cultivo

La c e b o lla d e « g ra n o » c o n o c id a v u lg a r ­
m e n te c o m o c e b o lla « v a le n c ia n a » tie n e una
g ra n a d a p ta c ió n a lo s s u e lo s , p e ro d e n tr o
de e llo s s i s e d is p o n e d e lo s d e c o n s ti­
tu c ió n m e d ia c o n a r c illa e n p e q u e ñ a s p ro ­
p o rc io n e s d e b e d á rs e le s p r e fe re n c ia p a ra
su c u lt iv o p u e s e n e s to s tip o s d e s u e lo es
d o n d e g e n e ra lm e n te s e o b tie n e n m e jo re s
c o s e c h a s , c o n c o lo r a c ió n m á s in te n s a y
c o n g ra n d e s p ro b a b ilid a d e s d e lo g r a r m á s
a m p lio p e río d o d e c o n s e rv a c ió n en a lm a ­
cé n en b u e n a s c o n d ic io n e s .

T a n to en lo s s u e lo s q u e s o n fra n c a m e n te
a re n o s o s c o m o e n lo s d e e le v a d o c o n te ­
n id o caliz-o la s p ro d u c c io n e s n o s o n de
ta n b u e n a s c u a lid a d e s c o m o la s lo g ra d a s
en lo s s u e lo s p rim e ra m e n te in d ic a d o s .

N.° 144: Precaución al estercolar la cebolla

P o r e l p e lig r o q u e p u e d e a c a rr e a r la a p lic a c ió n d e e s tié r c o l en

io s s u e lo s d o n d e se c u lt iv e la c e b o lla , s o b re s u s a n id a d y c a lid a d
p a re c e ría a c o n s e ja b le n o e s te r c o la rlo s .

M a s c o m o p o r o tr a p a rte al n o h a c e rlo lo s r e n d im ie n to s s e re ­
d u c e n , s e c o m p a g in a rá n a m b o s e fe c to s s ig u ie n d o u n o d e e s to s m e ­
d io s :

a) E s te rc o la r fu e r te m e n te u n o d e lo s c u lt iv o s q u e a n te c e d a en
e l s u e lo a la c e b o lla : p a ta ta s , to m a te , e tc .

b ) S u s titu ir el e s te r c o la d o p o r u n e n te r ra d o e n v e rd e de una
le g u m in o s a : v e z a , h a b a s , a lfa lfa , e tc .

Los p e r ju ic io s a q u e n o s re fe r im o s e n la e s te r c o la d u ra d e los
te r re n o s d o n d e s e d e s a rr o lle la c e b o lla , n a d a tie n e q u e v e r c o n las
e s te r c o la d u ra s d e lo s s e m ille r o s d o n d e se p ro d u c e n la s p la n tita s
p a ra su tr a n s p la n te , e n e llo s p u e d e n a p lic a rs e lo s e s tié r c o le s s in
n in g ú n in c o n v e n ie n te .

64
N.° 145: Fertilización m ineral de la cebolla

C o m p le m e n to in d is p e n s a b le d e la a p lic a c ió n d e la s e s te r c o la ­
d u ra s e s la f e r tiliz a c ió n m in e ra l a la s c e b o lla s c o n v is ta a o b te n e r
c a n tid a d y c a lid a d d e s u s b u lb o s .

C o m o un m e s a n te s d e la s p la n ta c io n e s se e x te n d e rá n d e 300 a
400 k ilo s p o r h e c tá re a d e s u p e r fo s fa to d e c a l d e 20 p o r 100 y de
250 a 300 k ilo s p o r h e c tá re a d e s u lfa to p o tá s ic o .

L o s a b o n o s n itro g e n a d o s e s p r e f e r ib le a p lic a rlo s en d o s d o s is :

un a a n te s d e la p la n ta c ió n y la o tra in m e d ia ta m e n te d e s p u é s d e l
te r c e r rie g o . La d o s is to ta l p o r té r m in o m e d io v a ría e n tr e lo s 250
a 450 k ilo s p o r h e c tá re a d e s u lfa to a m ó n ic o .

N.° 146: Recolección de la cebolla con s u s m atas se c a s

A lg u n o s a g ric u lto r e s n o c o m ie n z a n a r e c o le c ta r la s c e b o lla s h a s ta

q u e la s m a ta s s e e n c u e n tra n c o m p le ta m e n te s e c a s .

R e tra s a r ta n to la re c o le c c ió n n o e s a c o n s e ja b le p o rq u e b ie n p u ­
d ie ra o c u r r ir q u e p o r la h u m e d a d d e l s u e lo y p o r la e x is te n c ia de
d iv e r s o s g é rm e n e s d e s a rro lla d o s al a m p a ro d e é s ta s e p e rju d ic a s e
la s a n id a d d e la s c e b o lla s h a c ié n d o la s d e s m e re c e r e n su c a lid a d
y p o r e llo e n s u c o tiz a c ió n .

N.° 147: La decoloración de la cebolla y su tratamiento

C u a n d o se o b te n g a n c e b o lla s d e te n u e s c o lo r a c io n e s q u e ta n to
la s h a c e n d e s m e r e c e r y c o n d e lg a d a s c a p a s e x te r io r e s , c ir c u n s ta n ­
c ia s q u e se da n en a lg u n o s s u e lo s y c o m a rc a s , s e d e b e c o n tr a ­
r r e s ta r ta le s d e fe c to s p a ra m e jo ra r s u c o tiz a c ió n .

A ta le s fin e s e s re c o m e n d a b le a p lic a r al s u e lo a v ía d e e n s a y o ,
p u e s s e ha n c o m p ro b a d o en v a ria s o c a s io n e s la d e s a p a ric ió n de
ta le s a n o m a lía s , d e 2 0 0 a 300 k ilo g ra m o s d e s u lfa to d e c o b re p o r
h e c tá re a .

65
 N.° 148: P re c a u c io n e s al alm acenar la s ce b ollas

C u a n d o la s c o s e c h a s d e c e b o lla n o s o n d e g ra n m a g n itu d s e
s u e le n d e ja r e n m o n to n e s e n e l c a m p o , c u b ie r to s c o n h o ja s s e c a s ,
s in lle v a r la s a lo s a lm a c e n e s .

E s te p ro c e d e r d e b e d e s e c h a rs e n o s ó lo p o rq u e la h u m e d a d d e l
s u e lo fa v o r e c e s u p u tr e fa c c ió n s in o p o rq u e la s c e b o lla s q u e e s tá n
e n e l in t e r io r d e l m o n tó n q u e d a n fa lta s d e a ire a c ió n y s e p u d re n
fá c ilm e n te .

M e jo r s is te m a p a ra e l c a s o d e p e q u e ñ a s y a u n m e d ia n a s c o s e ­
c h a s e s e l c lá s ic o d e tr e n z a r lo s ta llo s d e c e b o lla s h a c ie n d o r is tr a s
y c o lg a r la s e n lo s d e s v a n e s d e la s c a s a s .

Si s e tr a ta d e g ra n d e s c o s e c h a s lo m á s a d e c u a d o y r e c o m e n d a ­
b le e s c o n s e rv a r la s e n a lm a c e n e s a c o n d ic io n a d o s d e b id a m e n te .

N.° 149: S e debe ab sten er de

repetir el cultivo de la
cebolla en el m ism o
terreno
conse cu tivam e n te

N o e s c o n v e n ie n te , y p o r e llo n o d e b e
h a c e rs e , e l r e p e t ir e l c u lt iv o d e la c e b o lla
en u n m is m o te r r e n o m á s d e d o s a ñ o s
c o n s e c u tiv o s .

S i no s e s ig u ie s e e s ta re c o m e n d a c ió n y
s e re a liz a ra n d o s s ie m b r a s c o n s e c u tiv a s
de c e b o lla s , la s p la n ta s ir á n d e g e n e ra n d o
p a u la tin a m e n te y c o n e llo p e rd ie n d o c a li­
d ad lo s b u lb o s o b te n id o s , a l m is m o t ie m ­
po q u e se p r o d u c irá u n a n o ta b le d is m i­
n u c ió n en el r e n d im ie n to d e la s c o s e c h a s .

Es m á s a c o n s e ja b le , c o m o la p r á c tic a lo
tie n e d e m o s tra d o , in t e r c a la r u n o , o m e jo r
d o s , c u lt iv o s d if e r e n t e s e n tr e o tr o s d o s
c o n s e c u tiv o s d e c e b o lla im p la n ta d o s e n la
m is m a p a rc e la .

66
CO L ES Y C O L I F L O R E S
N.° 150: Poder germ inativo de las se m illa s de c o le s
y co liflores

En r e la c ió n c o n la e d a d q u e d e b e n te n e r la s s e m illa s p a ra q u e
c o n s e rv e n e n su in te g rid a d s u n a tu ra l p o d e r g e rm in a tiv o h a y d iv u l­
g a d o s d iv e r s o s e rr o re s .

P or e je m p lo , p o r lo q u e s e r e f ie r e a la s s e m illa s d e la s c o le s y
de la s c o lif lo r e s m u c h o s p ie n s a n q u e e s in d is p e n s a b le u tiliz a r las
q u e ta n s ó lo tie n e n u n a ñ o d e e d a d .

Tal lim ita c ió n e s e x a g e ra d a , e s to s c ita d o s tip o s d e s e m illa s g u a r­

dan ín te g ra s s u s fa c u lta d e s g e rm in a tiv a s n a tu r a le s tr e s y h a s ta
c u a tr o a ñ o s de e d a d .

P u e d e , p u e s , e l a g r ic u lt o r u tiliz a r s in te m o r la s q u e te n g a n h a s ta
lo s tr e s a ñ o s , y a s í le a c o n s e ja m o s hag a .

N.° 151: C o le s de B ru se la s: Fallos en la aparición

de los repollitos

A l c u lt iv a r la s d e n o m in a d a s « c o le s d e B ru s e la s » s e e n c u e n tra n
a v e c e s p la n ta s q u e a lc a n z a n e x c e s iv o d e s a rr o llo v e g e ta tiv o y en
c u y o s ta llo s , s in e m b a rg o , n o a p a re c e n lo s s a b ro s o s r e p o llito s , se g ú n
p a re c e d e b e ría o c u r r ir a n te su e x u b e ra n te v e g e ta c ió n .

En ta le s c a s o s s e p u e d e lo g r a r fá c ilm e n te a c tiv a r s u a p a ric ió n

c o rta n d o s e n c illa m e n te p o r la m ita d lo s p e c io lo s s itu a d o s e n las
p a rte s in f e r io r e s d e la s p la n ta s y p re c is a m e n te e n a q u e lla s zo n a s
d o n d e c o m ie n z a n a fo r m a rs e lo s re p o llito s .

N.° 152: La col forrajera y su propiedad laxante

La c o l fo r r a je r a ta n p o p u la r y b e n e fic io s a p a ra a lim e n ta r el
g a n a d o , p u e s s ir v e p a ra p ro p o r c io n a rle fo r r a je fr e s c o , p re c is a m e n te
e n la s é p o c a s en q u e e s ta c la s e d e a lim e n to e s c a s e a , tie n e la p ro ­
p ie d a d de s e r la x a n te — a u n q u e ta m b ié n s e a fá c ilm e n te d ig e s tib le — ,
s i se d a en e le v a d a p ro p o r c ió n a lo s g a n a d o s v a c u n o y c a b a lla r.
H a y p u e s q u e s e r p ru d e n te e n la d o s is a s u m in is tr a r le s .

En c a m b io p a ra el g a n a d o d e c e rd a , la s g a llin a s y d e m á s a ve s
d e l c o r r a l y lo s c o n e jo s , n o e s n e c e s a rio to m a r ta le s p re c a u c io n e s
p o r s e r m e n o s s e n s ib le s a lo s c ita d o s e fe c to s la x a n te s .

La c o l fo r r a je r a , p o r o tr a p a rte , tie n e la b u e n a c u a lid a d d e p o ­

d é rs e le i r a rra n c a n d o la s h o ja s a m e d id a q u e v a y a c o n s u m ié n d o la s
el ganado.

67
 N.° 153: La «hernia de la col» y lo s ab o n o s b á sic o s

La « h e rn ia d e la c o l» , p ro d u c id a p o r d e te r m in a d o s h o n g o s q u e
a ta c a n a la ra íz d e fo rm á n d o la y e n g ro s á n d o la , a d q u ie re n v ir u le n c ia
m á s in te n s a en lo s te r r e n o s á c id o s , y p o r e llo en la s c o m a rc a s q u e
lo s p o s e a n d e b e n e m p le a rs e e n la fe r tiliz a c ió n d e la c o l lo s a b o n o s
m in e ra le s q u e tie n d a n a b a s ific a r lo s s u e lo s , e n lu g a r d e u tiliz a r lo s
c o n tr a r io s .

D e a c u e rd o c o n lo in d ic a d o s e a p lic a rá n c o n p r e fe re n c ia la s E s­
c o ria s T h o m a s y lo s F o s fa to s B ic á lc ic o s c o m o fu e n te fo s fa ta d a , la
C ia n a m id a d e c a lc io , o e n su d e fe c to el N itr a to d e c a l o s ó d ic o p ara
p r o p o r c io n a r n itró g e n o y e n tr e lo s p o tá s ic o s e l S u lfa to p o tá s ic o p o r
d e c a lc ific a r m e n o s q u e e l C lo r u r o p o tá s ic o .

N.° 154: S u e lo s y rie g o s apropiados a las coliflores

Las c o liflo r e s tie n e n g ra n s e n s ib ilid a d a la s s e q u ía s , p re c is a n d o

d e s a rr o lla r s e e n lo s s u e lo s r ic o s e n h u m u s p o r e l p o d e r q u e p o s e e n
p a ra a lm a c e n a r e l agu a .
Si lo s s u e lo s n o tu v ie ra n e le v a d o c o n te n id o d e h u m u s d e b e n
f e r tiliz a r s e in te n s a m e n te c o n a n te r io rid a d s u fic ie n te , c o n e s tié r c o l,
b a s u ra s d e p o b la c ió n , a b o n o s v e rd e s , tu r b a o c u a lq u ie r p ro d u c to
o rg á n ic o d e o rig e n v e g e ta l.
P o r la n e c e s id a d d e a g u a d e la s c o liflo r e s s e la s d e b e n d a r
r e p e tid o s rie g o s , q u e p u e d e n s e r d e l o rd e n d e s ie te u o c h o d u ra n te
su p e río d o v e g e ta tiv o e n la s c o m a rc a s s e c a s y d e a c u e rd o c o n la s
llu v ia s c a íd a s m ie n tr a s c u m p le s u c ic lo .

N.° 155: M a n c h a s m arrones en las coliflore s

En a lg u n a s z o n a s la s c o liflo r e s a d q u ie re n c o n fr e c u e n c ia m a n ­
c h a s m a rro n e s en s u s p e lla s q u e la s d e s v a lo r iz a n , a l m is m o tie m p o
q u e a p a re c e n e n s u s ta llo s tr o z o s h u e c o s y e n n e g re c id o s .

T a le s a lte ra c io n e s c o n o c id a s v u lg a r m e n te b a jo la e x p re s ió n de
« p u d re d u m b re m a rró n » d e b e n s u o rig e n a la f a lt a d e b o ro en lo s
s u e lo s , o a q u e e s te e le m e n to ha s id o in m o v iliz a d o p o r un e x c e s iv o
c o n te n id o n a tu ra l d e c a l, o p o r h a b e r s id o in a d e c u a d a m e n te e n c a ­
la d o .

T a le s a c c id e n te s p u e d e n re m e d ia rs e s im p le m e n te con a g re g a r
al te r r e n o d e 10 a 2 5 k ilo s d e b ó ra x p o r h e c tá re a .

68
ESPA R R A G O S Y FRESAS

N.° 156: A l aplicar p o tasio al

e sp á rra g o debe d arse
preferencia al sulfato
p o tásico so b re el cloruro

Lo s e s p á rra g o s s o n b a s ta n te e x ig e n te s en
lo s tr e s p r in c ip io s n u t r it iv o s : n itr ó g e n o , f ó s ­
fo r o y p o ta s io , q u e d e b e n e n c o n tr a r e n lo s
s u e lo s e n c a n tid a d s u fic ie n t e y en fo r m a
a s im ila b le .

P o r lo q u e s e r e f ie r e a lo s d o s p rim e ro s
n o h a y m a rc a d a d ife r e n c ia e n a p o r ta r lo b a jo
u n o u o tr o tip o de a b o n o , p e ro e n c u a n to
a la f e r tiliz a c ió n p o tá s ic a d e b e d a rs e p r e ­
fe r e n c ia al e m p le o d e l s u lf a to p o tá s ic o
s o b re el c lo r u r o , p o rq u e a q u é l in c r e m e n ta
e l c o n te n id o d e la a s p a ra g in a , m ie n tr a s
q u e el c lo r u r o o b ra e n s e n tid o c o n tr a rio .

E s te a u m e n to e s a c o n s e ja b le p o rq u e la
a s p a ra g in a q u e s e e n c u e n tr a e n e l ju g o d e l
e s p á rra g o a c e n tú a e l e s p e c ia l s a b o r a g ra ­
d a b le d e é s te , a u m e n ta n d o a d e m á s s u s p r o ­
p ie d a d e s d iu r é tic a s . N.° 157: C o n ve n ie n cia de dejar
d e sc a n sa r lo s fre sa le s

A l d e ja r la s fr e s a s e l te r r e n o « c a n s a d o »
d u ra n te v a r io s a ñ o s , se re c o m ie n d a e s p e ra r
p o r lo m e n o s q u in c e a ñ o s p a ra im p la n ta rlo
de n u e v o e n e l m is m o te r re n o .

Si n o s e to m a e s ta p re c a u c ió n e s m u y
fá c il q u e la e x p lo ta c ió n r e s u lte a n tie c o n ó ­
m ic a p o r lo s b a jo s r e n d im ie n to s q u e se
o b te n d rá n .

A d e m á s , p o r s e r la s fr e s a s m u y p ro p e n ­
s a s a e n fe r m a r p o r e l a ta q u e d e d iv e rs o s
v ir u s , el d e ja r d e s c a n s a r e l te r r e n o d u ra n te
lo s a ñ o s in d ic a d o s c o n tr ib u y e a s u p u r if i­
c a c ió n y al s a n e a m ie n to d e lo s f u t u r o s f r e ­
s a le s .

69
M E L O N

N.° 158: Preparación de las se m illa s de melón

para su siem bra

A n te s d e re a liz a r la s s ie m b ra s d e lo s m e lo n e s e n re g a d ío d e b e n
s u m e rg irs e la s s e m illa s e n u n re c ip ie n te co n a g u a d u ra n te v e in t i­
c u a tr o h o ra s , al c a b o d e la s c u a le s s e la s d e ja e s c u r r ir y s e las
e n v u e lv e e n un p a ñ o h ú m e d o h a s ta q u e s e in ic ie su g e rm in a c ió n ,
fe n ó m e n o q u e v ie n e a p ro d u c irs e al c a b o d e c u a tro d ía s , y q u e s e
a cu sa p o r la a p a ric ió n d e l ta llito .

L le g a d o e s te m o m e n to s e re a liz a rá s in d e m o ra la s ie m b ra .

Para e llo e s a c o n s e ja b le h a c e r e n e l te r re n o p e q u e ñ o s a lc o rq u e s
a lo s c u a le s s e le s a g re g a a g u a a b u n d a n te p a ra q u e s e e m p a p e
b ie n e l s u e lo , s e m b rá n d o lo e n to n c e s co n c in c o o s e is s e m illa s g e r­
m in a d a s , q u e se c u b rirá n c o n tie r r a en un e s p e s o r d e u n o s 3 c e n tí­
m e tro s .

N.° 159: Ventajas de lo s d esp untes y aclareos de frutos

en lo s m elonares

C u a n d o lo s fr u to s d e lo s m e lo n e s tie n e n el ta m a ñ o d e n u e ce s
es m u y re c o m e n d a b le d e s p u n ta r la s ra m a s q u e lle v a n , a d o s h o ja s ,
p re c is a m e n te p o r e n c im a de lo s fr u to s .

S im u ltá n e a m e n te d e b e n a c la ra rs e las q u e no lle v a n fr u t o d e s p u n ­

tá n d o s e la s a c u a tro h o ja s .

E sta s p rá c tic a s se c o m p le m e n ta rá n co n el a c la re o d e lo s fr u to s
al lle g a r a ta m a ñ o d e n a ra n ja s , h a s ta d e ja r d e d o s a c u a tro , se g ú n
la v ig o ro s id a d de la p la n ta , a rra n c a n d o , c o m o e s n a tu ra l, lo s q u e
te n g a n p e o r c o n fig u ra c ió n .

P ro c e d ie n d o d e e s ta m a n e ra lo s fr u to s q u e p e rd u ra n q u e d a n en
m e jo re s c o n d ic io n e s p a ra lle g a r a una p e rfe c ta m a d u ra c ió n .

N.° 160: C óm o elegir la s se m illa s de m elón para la siem bra

Es fr e c u e n te la c re e n c ia d e q u e la m e jo r m a n e ra d e c o n s e g u ir
fu tu r o s b u e n o s m e lo n e s e s a p ro v e c h a r p a ra la s ie m b ra la s p e p ita s
p ro c e d e n te d e m e lo n e s d e c o n s u m o d ir e c to q u e han r e s u lta d o de
b u e n p a la d a r.

M e jo r q u e p ro c e d e r a s í, e s d e d ic a r, p a ra p ro v e e rs e d e e lla s ,
u n o o m á s m e lo n e s s itu a d o s e n la p la n ta , lo m á s p ró x im o a s u s
ra íc e s , d o n d e se le s d e ja m a d u ra r to ta lm e n te h a s ta q u e su c a rn e
se p u d ra , m o m e n to en q u e s o n s e p a ra d a s la s p e p ita s .

E s ta s se d e b e rá n g u a rd a r s in lavarlas, p a ra su m e jo r c o n s e rv a ­
c ió n , h a s ta q u e s e e m p le e n en fu tu r a s s ie m b ra s .

70
 N.° 161: D eterm inación del m om ento adecuado
de la recolección de lo s m e lon e s

N o s u e le s e r fá c il c o n o c e r c o n p e r fe c c ió n e l m o m e n to e n q u e
d e b e h a c e rs e la r e c o le c c ió n e n lo s m e lo n a re s .

Para d e te r m in a r lo s e a c o n s e ja te n e r p re s e n te la s s ig u ie n te s in ­
d ic a c io n e s :

a) D e s e c a c ió n o m a r c h ite z d e l p e d ú n c u lo .
b) C e s ió n al a p re ta r e l e x tr e m o o p u e s to al p e d ú n c u lo .
c) C o lo r d e e s te e x tr e m o .
d) O lo r c a r a c t e r ís t ic o d e m a d u re z d e l fr u to .

D e b e te n e r s e p re s e n te q u e n o to d o s lo s f r u t o s d e l m e lo n a r m a ­
d u ra n s im u ltá n e a m e n te , p u e s lo s q u e e s tá n s itu a d o s e n z o n a s s o le a ­
d a s a d e la n ta n , a v e c e s b a s ta n te s d ía s , su m a d u ra c ió n s o b re lo s q u e
s e e n c u e n tra n o rie n ta d o s al N o rte o b a jo s o m b ra jo .

N.° 162: M e d io s de com batir la

«vacanita» de lo s m elones

A lo s m e lo n a re s le s s u e le a ta c a r u n in ­
s e c to c o n o c id o c o n e l n o m b re d e « v a c a n ita »
q u e p u d ie ra c o n fu n d ir s e c o n la « m a riq u ita »
v u lg a r , y c o n e llo p r o te g e r la a l s e r é s ta b e ­
n e fic io s a p a ra lo s c u lt iv o s p o r e l g ra n c o n ­
s u m o q u e h a c e d e p u lg o n e s .

A u n q u e su a s p e c to e s h a s ta c ie r to p u n to
p a re c id o , e s fá c il d is t in g u ir la s a p o c o q u e
se f i je e l a g r ic u lt o r : la « m a r iq u ita » e s ro ja
y tie n e s ie t e p u n to s n e g ro s , m ie n tr a s q u e
la « v a c a n ita » s ie n d o ro ja le o n a d a tie n e d o c e
p u n to s n e g ro s .

C u a n d o en lo s m e lo n a re s a p a re z c a n las
« v a c a n ita s » , u na v e z b ie n c e rc io r a d o s q u e
s o n e lla s , s e p u lv e r iz a n la s h o ja s c o n s o ­
lu c ió n de a rs e n ia to d e p lo m o , a l m e d io p o r
c ie n to (c o n la s n a tu r a le s p re c a u c io n e s en
su m a n e jo ), p o n ie n d o e s p e c ia l cu id a d o d e
que cua nd o m e n o s debe pa sa r un m e s y
m e d io d e s d e q u e se d é e l tr a ta m ie n to h a s ta
q u e s e c o n s u m a n lo s m e lo n e s .

Da ta m b ié n b u e n re s u lta d o e n la lu c h a
c o n tr a la « v a c a n ita » e l e s p o lv o r e o d e las
p la n ta s c o n un a m e z c la e n p e s o s ig u a le s
d e f lu o s ilic a t o s ó d ic o y c a l a p a g a d a m u y f i ­
n a m e n te p u lv e riz a d a .

71
N ABO FO RRAJERO

N.° 163: N ab o s forrajeros de fácil recolección

El c u lt iv o d e l n a b o , q u e e s u n o d e lo s q u e m e n o s c u id a d o s re q u ie re ,
tie n e e n a lg u n o s lu g a re s la d if ic u lta d q u e re p re s e n ta s u re c o le c c ió n ,
q ue e n c a re c e s u s r e n d im ie n to s e c o n ó m ic o s .

En lo s s it io s d o n d e ta l s u c e d a , p o r la s c a r a c te r ís tic a s d e lo s s u e lo s
y p o r la e s c a s e z y c a r e s tía d e la m a n o d e o b ra , e s re c o m e n d a b le
c u lt iv a r v a rie d a d e s q u e s e d e s a rr o lle n lo m e n o s e n te r ra d a s p o s ib le , a l­
g u n a s c a s i s ó lo e n tie r r a n u n a d e lg a d a ra íz d e o c h o a d ie z c e n tím e tr o s ,
q u e d a n d o fu e r a la m a y o r p a rte d e e lla , c o m o s u c e d e c o n e l nabo
re d o n d o in g lé s N o rfo lk .

E s to s tip o s d e n a b o s s e re c o le c ta n fá c ilm e n te a rra n c á n d o lo s co n

un s u a v e e s fu e rz o .

P or la g ra n re s is te n c ia q u e tie n e n a la s b a ja s te m p e r a tu r a s p u e d e n
c u ltiv a r s e d o n d e é s ta s s e p ro d u z c a n .

PEREJIL
N.° 164: Lentitud en la germ inación de las se m illa s
de perejil

El p e r e jil se a d a p ta a lo s m á s v a ria d o s tip o s d e s u e lo , s i b ie n va

m e jo r e n lo s r ic o s en h u m u s , d e b ie n d o e n c o n tr a r e l te r r e n o in te n s a ­
m e n te e s te r c o la d o al h a c e r s u s ie m b ra .

A l re a liz a r é s ta s e d e b e to m a r la p re c a u c ió n d e d e ja r la s s e m illa s
c u b ie r ta s c o n u n a d e lg a d a c a p a p ro te c to r a d e m a n tillo , a s í c o m o re g a r
d e s p u é s c o n la fr e c u e n c ia n e c e s a ria p a ra m a n te n e r h ú m e d o el s u e lo
p o r r e q u e r ir lo a s í e l p e r e jil.

N o h a y q u e im p a c ie n ta rs e p o rq u e p a s e n d ía s y d ía s s in v e r n a c e r
a la s p la n tita s , p u e s la s e m illa d e p e r e jil ta r d a a v e c e s m á s d e un
m e s e n g e rm in a r, s i b ie n lo c o r r ie n te e s q u e s u c e d a e s te fe n ó m e n o
e n u n p la z o d e tr e s a c u a tr o s e m a n a s , s i e l s u e lo , c o m o a c a b a m o s
d e in d ic a r, s e m a n tie n e d e b id a m e n te h ú m e d o .

Para p o d e r a p ro v e c h a r e s c a lo n a d a m e n te e l p e r e jil s in a g o ta rlo

v e g e ta tiv a m e n te , s e d e b e n h a c e r a s u v e z e s c a lo n a d a m e n te v a ria s
s ie m b ra s .

72
T O M A T E

N.° 165: O b se rv a c io n e s so b re
el riego del tomate

El to m a te e s un c u lt iv o e x ig e n te e n agua
y p o r e llo s u c u lt iv o lo h a c e m o s d e re g a d ío
aun c u a n d o e n c o m a rc a s d e a m b ie n te h ú ­
m e d o ta m b ié n lo e x p lo te m o s e n s e c a n o .
P e ro a s í c o m o le c o n v ie n e n lo s rie g o s
o p o rtu n o s , p a ra p re v e n ir s e c o n tr a la s p é r­
d id a s d e s u s flo r e s , y p o r ta n to d e la s u b ­
s ig u ie n te f r u c t if ic a c ió n , n o d e b e n re g a rs e
la s p la n ta c io n e s d u ra n te e l c u a ja d o d e lo s
to m a te s , p ro c u ra n d o , e n c a m b io , h a c e rlo
u n o s d ía s a n te s a e s te p e r ío d o p a ra q u e
n o f a lt e la c o n v e n ie n te h u m e d a d e n e l s u e lo
en ta n c r ít ic a é p o c a .
T a m b ié n e s re c o m e n d a b le e l d a r u n a d e ­
c u a d o rie g o a la p la n ta c ió n to m a te r a c u a n ­
d o lo s fr u to s a lc a n c e n u n ta m a ñ o a p ro x i­
m a d o a l d e la s n u e c e s .
N.° 167: Prevención contra las
o ru g a s (H eliothis
arm ígera) del tomate
U n m e d io d e p r e v e n irs e c o n tr a lo s d a ñ o s
d e la s o ru g a s d e lo s to m a te s e s e l d e a p ro ­
v e c h a r la c ir c u n s ta n c ia d e q u e ta le s in s e c ­
to s p re fie r e n a ta c a r a l m a íz m á s q u e a lo s
to m a te s , p o r lo c u a l e s re c o m e n d a b le d o n ­
d e se a n d e t e m e r s e m b r a r m a íz en lín e a s
p a re a d a s e n tr e la s p la n ta s d e to m a te s , p o r
c a d a q u in c e o v e in t e d e e s ta s lín e a s (s e in ­
d ic a n lín e a s p a re a d a s p a ra q u e s e p u e d a
e fe c tu a r b ie n la p o lin iz a c ió n y s e fo rm e n
a d e c u a d a m e n te y e n b u e n n ú m e ro la s m a­
z o rc a s ).

N.° 166: M a n e ra de adelantar la
m aduración de lo s tom ates
Para q u e e s te m e d io s e a lo s u fic ie n t e ­
m e n te e fic a z , s e s e m b ra rá e l m a íz d e m a ­
n e ra q u e a p a re z c a n la s c a b e lle ra s d e s u s
m a z o rc a s p re c is a m e n te en lo s d ía s d e f o r ­
m a c ió n d e lo s to m a te s .

S e p u e d e lo g r a r a d e la n ta r v a r io s d ía s la
m a d u ra c ió n d e lo s f r u t o s d e lo s to m a te s , y
c o n e llo lo g r a r a lc a n z a r m e jo re s c o tiz a c io ­
n e s e n e l m e rc a d o , s e c c io n a n d o lo s b ro te s
s itu a d o s en la s p a rte s m á s a lta s d e las
m a ta s , c u a n d o lo s to m a te s h a y a n a lc a n ­
za d o a p ro x im a d a m e n te e l ta m a ñ o d e lo s
h u e v o s d e g a llin a s .
L a s p la n ta s d e m a íz s e c o rta rá n a n te s de
su m a d u ra c ió n , r e tirá n d o la s d e l c a m p o y
lle v á n d o la s in m e d ia ta m e n te a lo s e s ta b lo s
p a ra s u m á s rá p id o c o n s u m o p o r e l g a n a d o .
D e n o to m a r e s ta s p re c a u c io n e s , la s o ru ­
g a s e m ig ra ría n d e l m a íz p a ra in v a d ir las
p la n ta c io n e s d e to m a te s .

A c tu a n d o d e e s ta m a n e ra s e c o n s ig u e
a c tiv a r el c r e c im ie n t o y la c o m p le ta m a ­
d u re z de lo s to m a te s al p o d e r d is p o n e r
é s to s d e lo s e le m e n to s n u t r it iv o s q u e h u ­
b ie ra n c o n s u m id o lo s b ro te s d e la s m a ta s
e n su c r e c im ie n t o q u e in in te r r u m p id a m e n te
h u b ie ra n e fe c tu a d o d u ra n te lo s d ía s e n q u e
s e e fe c tú a la m a d u ra c ió n d e lo s fr u to s .

73
Z A N A H O R I A

N.° 168: C o n ve n ie n cia de anticipar el estercolado

de la s zanahorias

Las z a n a h o ria s , c o m o to d o s lo s c u lt iv o s q u e s e e x p lo ta n p o r su s
ra íc e s o s u s tu b é r c u lo s re a c c io n a n m u y fa v o r a b le m e n te c u a n d o se
d e s a rro lla n e n te r r e n o s a d e c u a d a m e n te e s te r c o la d o s . M a s d e b e te ­
n e rs e p re s e n te q u e la s e s te r c o la d u ra s d e b e n re a liz a rs e c o n a n tic ip a ­
c ió n d e tr e s o c u a tr o m e s e s a la s ie m b ra y e m p le a n d o e s tié r c o le s b ie n
d e s c o m p u e s to s .

Si no s e t ie n e e n c u e n ta e s ta o b s e rv a c ió n y s e a p lic a n lo s e s tié r ­
c o le s p o c o tie m p o a n te s d e la n a s c e n c ia d e la s p la n tita s e s m u y
p ro b a b le q u e s e o rig in e n e n la s ra íc e s d e la s z a n a h o ria s d iv e rs o s
a g r ie ta m ie n to s q u e d e s m e r e c ié n d o la s e n su a s p e c to la s d e s v a lo riz a n
en s u s c o tiz a c io n e s , al m is m o tie m p o q u e re d u c e n su b u e n a c o n s e r­
v a c ió n .

El b u e n a s p e c to y la s a n id a d d e la s z a n a h o ria s e s d e a b s o lu ta
c o n v e n ie n c ia p u e s c a d a v e z s u c o n s u m o e n e s ta d o n a tu r a l s in n in g u n a
p re p a ra c ió n a lc a n z a m á s im p o rta n c ia , e n tr e o tr o s m o tiv o s p o r su r i­
qu e za en V ita m in a A .

N.° 169: S e m illa s aptas para la siem b ra de zanahorias

Las s e m illa s d e la s z a n a h o ria s tie n e n u n p o d e r g e r m in a tiv o r e la t i­

v a m e n te c o r to , p o r lo c u a l e s re c o m e n d a b le u tiliz a r e n la s s ie m b ra s
s e m illa s d e u n a ñ o , s a lv o q u e p o r p re v io a n á lis is d e su fa c u lta d g e r­
m in a tiv a re a liz a d o u n o s d ía s a n te s d e la s ie m b ra s e g a ra n tic e su
u tiliz a c ió n .

Y a en d is p o s ic ió n d e b u e n a s e m illa , la s ie m b ra s e re a liz a rá de
m o d o q u e q u e d e n e n te r ra d a s e n tr e lo s tr e s o c u a tr o c e n tím e tr o s .

E le m e n ta l p re c a u c ió n a to m a r a n te s d e e fe c tu a r la s ie m b ra e s la
de fr o t a r e n tr e s í c o n la s m a n o s a la s s e m illa s p a ra q u e ro m p ié n d o s e
lo s p e lillo s q u e lle v a n c o n s ig o s e d e s h a g a n lo s a p e lo to n a m ie n to s q u e
fo r m a n u n ié n d o s e u n a s c o n o tra s .

D e s p u é s d e re a liz a d a s e s ta s s e p a ra c io n e s s e la s e n tre m e z c la n
co n a re n a b ie n s e c a , p a ra f a c ilit a r s u u n ifo r m e d is t r ib u c ió n . A lg u n o s
p re fie r e n e m p le a r e n e s ta s e p a ra c ió n a re n a h ú m e d a , p e ro e s to s ó lo es
re c o m e n d a b le s i la s e m illa s e e s p a rc e s o b re t ie r r a m u y h ú m e d a .

E sta m e z c la d e b e h a c e rs e c o n p e r fe c ta u n ifo r m id a d p a ra q u e al
e x te n d e r la s e d is tr ib u y a n c o n re g u la rid a d la s s e m illa s e n la s s ie m b ra s
q u e s e h a c e n a v o le o .

74
CULTIVOS INDUSTRIALES

P L A N T A S IN D U S T R IA L E S T EX T ILES
A lgo d ó n
Cáñam o
Lino

C U L T IV O S O L E A G IN O S O S H E R B A C E O S

G iraso l
Cártam o
Ricino
Soja (véase
« Le gu m in o sas» )

C U A T R O C U L T IV O S IN D U S T R IA L E S
Tabaco
A c h ic o ria
A zafrán
Lúpulo
 PLA N TA S INDUSTRIALES TEXTILES
A L G O D O N

N.° 170: S u e lo s no a p tos para el cultivo del algodón

en se ca n o

N o s e d e b e in t e n ta r c u lt iv a r e l a lg o d ó n e n s e c a n o s i e l s u e lo tie n e
u n p o d e r r e t e n tiv o p a ra e l a g u a in f e r io r a u n c u a re n ta p o r c ie n to , ni
ta m p o c o e n lo s q u e te n g a n m e n o s d e s e s e n ta c e n tím e t r o s d e p ro ­
fu n d id a d .

En u n o u o tr o c a s o f á c ilm e n te p u e d e fr a c a s a r s e e n la e x p lo ta c ió n
a lg o d o n e ra .

El c ita d o p o d e r r e t e n tiv o p a ra e l a g u a lo p u e d e c o n o c e r e l a g r ic u l­
t o r m a n d á n d o lo d e te r m in a r a u n la b o r a to r io a g ríc o la .

D e un a m a n e ra g e n e ra l p u e d e d e c ir s e q u e e l a lg o d ó n e n s e c a n o
t ie n e p r o b a b ilid a d d e d a r b u e n o s re s u lta d o s e n lo s te r r e n o s e n lo s
q u e lo s d é e l m a íz .

N.° 171: R e siste n c ia del algod ón a los su e lo s

y a la s a g u a s sa lin a s

A u n q u e el a lg o d ó n e s u n o d e n u e s tr o s c u lt iv o s m á s r e s is te n te a
la s a lin id a d d e lo s s u e lo s y a lo s r ie g o s c o n a g u a s s a lo b r e s n o to d a s
la s v a rie d a d e s tie n e n , c o m o e s n a tu r a l, el m is m o g ra d o d e re s is te n c ia
a la s a l d e l s u e lo o d e l a g u a d e rie g o .

L o s a g r ic u lt o r e s q u e te n g a n e n s u s fin c a s s u e lo s o a g u a s d e ta le s
c a r a c t e r ís t ic a s , d e b e n e n s a y a r lo s a lg o d o n e s d e t ip o e g ip c io e s p e ­
c ia lm e n te q u e s o n lo s m á s r e s is te n t e s a la s a lin id a d d e lo s q u e s e
c u lt iv a n e n E sp a ñ a .

El c o n te n id o s a lin o d e lo s s u e lo s s e c o m p o r ta d if e r e n te m e n te en
c u a n to a su to x ic id a d e n lo s a lg o d o n e s c u ltiv a d o s e n s e c a n o q u e
en lo s de re g a d ío .

77
N.° 172: Labores para alm acenar el agua
en lo s algod onares

El a lg o d ó n s i b ie n e s c ie r to q u e e s c u lt iv o b a s ta n te s u fr id o p o r
lo q u e re s p e c ta a la s e q u ía d e lo s s u e lo s , le c o n v ie n e e n c o n tr a r s u f i­
c ie n te ag u a a lm a c e n a d a en e llo s p ro c e d e n te d e la s é p o c a s d e llu v ia ,
en la s c a p a s d e la s z o n a s b a ja s d e lo s s u e lo s q u e p u e d a n e s ta r al
a lc a n c e d e s u ra íz p iv o ta n te .

P o r e llo d u ra n te lo s m e s e s d e l v e ra n o a n te r io r a la p rim a v e ra
en q u e ha d e re a liz a rs e la s ie m b ra s e d e b e d a r al te r r e n o u n a la b o r
lo m á s p ro fu n d a q u e s e a fa c t ib le , q u e al m is m o tie m p o q u e s ir v a p a ra
m u llir le , fa v o re z c a e l a lm a c e n a m ie n to d e la s a g u a s d e llu v ia c a íd a s
d u ra n te e l o to ñ o y e l in v ie rn o q u e p re c e d e a la p rim a v e ra e n q u e se
e fe c tú e la s ie m b ra d e l a lg o d ó n .

N.° 173: Preparación de la sem illa de algodón

para la siem bra

La p o c a p e rm e a b ilid a d d e l te g u m e n to d e la s s e m illa s d e a lg o d ó n
h a ce q u e é s ta s e n c u e n tre n d if ic u lta d p a ra a b s o rb e r e l a g u a d e lo s
s u e lo s , m á x im e s i c o m o e s fr e c u e n te e s tá n e s c a s o s d e e lla , d a n d o
lu g a r a q u e la g e rm in a c ió n r e s u lte le n ta y d e fic ie n te .

Para s a lv a r e s te in c o n v e n ie n te e s a c o n s e ja b le s u m e r g ir, la v ís p e ra
de la s ie m b ra , la s s e m illa s d e a lg o d ó n e n a g u a lo g rá n d o s e d e e s te
m o d o a c o rta r el p e río d o d e s u g e rm in a c ió n , al m is m o tie m p o q u e
s e h a c e é s ta m á s re g u la r.

Si p o r c u a lq u ie r c ir c u n s ta n c ia n o s e p u d ie r a s e m b r a r a l s ig u ie n te
d ía d e h a b e r d a d o e l tr a ta m ie n to n o d e b e rá la s e m illa s e r d is tr ib u id a
c o n s e m b ra d o ra m e c á n ic a .

N.° 174: Ventajas de las varied ad es de algodón p reco ces

El a lg o d ó n e s u n c u lt iv o q u e s e re s ie n te m u c h o p o r la a c c ió n d e
la s b a ja s te m p e ra tu r a s y s o b re to d o d e la s h e la d a s .

E sta c ir c u n s ta n c ia ju s t if ic a la m a n ifie s ta n e c e s id a d d e q u e c u a n d o
lle g u e la e s ta c ió n o to ñ a l s e d e b a e n c o n tr a r y a e n p le n a re c o le c c ió n , y
p o r e llo e s re c o m e n d a b le n o s ó lo la c o n v e n ie n c ia d e c u lt iv a r v a r ie ­
d a d e s q u e s e a n p re c o c e s s i n o q u e ta m b ié n e s c o n v e n ie n te e l h a c e r
la s s ie m b r a s d e l a lg o d ó n a d e la n ta d a s , m u y e s p e c ia lm e n te en la s c o ­
m a rc a s en la s q u e s e a n fr e c u e n te s lo s f r ío s d e o to ñ o y s o b re to d o en
la s q u e s e a n d e te m e r q u e s e p ro d u z c a n h e la d a s te m p ra n a s a la s q u e
c o m o h e m o s in d ic a d o e s m u y s e n s ib le e l a lg o d ó n .

78
 N.° 175: Refuerzo de la s d o s is de sie m b ra en los terrenos
a rc illo so s

Las s e m illa s d e a lg o d ó n al g e r m in a r tie n e n p e q u e ñ a fu e rz a para

r o m p e r la c o s tr a d e lo s s u e lo s , s o b re to d o e n lo s a r c illo s o s , m á x im e
s i r e c ié n s e m b ra d o s s e p ro d u c e n llu v ia s s e g u id a s d e d ía s c a lu r o s o s
q u e d a n lu g a r a q u e s e fo r m e c o s tr a e n el te r r e n o .

P ara o b v ia r e s ta c ir c u n s ta n c ia d a g ra n r e s u lta d o e l q u e al h a c e r
la s s ie m b ra s , e n ta le s tip o s d e s u e lo s , s e fu e r c e n la s d o s is d e s e m illa
q u e c o r r ie n te m e n te s e e m p le e n p o r g o lp e .

D e e s ta m a n e ra al in c r e m e n ta r s e e l e s fu e r z o q u e h a c e n e n c o n ­
ju n t o ro m p e n m á s f á c ilm e n te la c o rte z a d e l s u e lo . •

N.° 176: N o cultivar algod ón en te rre n o s calizos

El a lg o d ó n e s u n o d e lo s c u lt iv o s m e n o s e x ig e n te s e n c a lc io d e lo s
s u e lo s , e s tim á n d o s e q u e u n a c o s e c h a m e d ia v ie n e a e x tr a e r ta n s ó lo
u n o s v e in tio c h o k ilo g r a m o s d e c a l p o r h e c tá re a .
P e ro a s í c o m o v a b ie n e n lo s s u e lo s p o b re s e n c a l, a u n q u e s ó lo
la c o n te n g a n en in d ic io s , e s m u y s e n s ib le a lo s s u e lo s c a liz o s s e g ú n
a u m e n ta e l c o n te n id o e n d ic h o e le m e n to , h a s ta ta l p u n to q u e u n s u e lo
q u e c o n te n g a u n s e s e n ta y c in c o p o r c ie n t o d e c a l s e le p u e d e c o n ­
s id e r a r c o m o in a d e c u a d o p a ra c u lt iv a r e n é l a lg o d ó n .
P or ta l c ir c u n s ta n c ia a n te s d e in t e n ta r im p la n ta r s u c u lt iv o , d e b e
a n a liz a rs e e l s u e lo p a ra te n e r la s e g u rid a d q u e s u c o n te n id o c a liz o
e s in f e r io r al lím it e s e ñ a la d o a n te r io r m e n te .

N.° 177: N e cesid ad de quitar ia gram a en lo s terrenos

a cultivar de algodón

P o r s e r la g ra m a u n a m a la h ie r b a s u m a m e n te p e r ju d ic ia l e n los
te r r e n o s d o n d e se c u ltiv a el a lg o d ó n , d e b e d e s tr u ir s e a n te s d e s e m ­
b ra rlo .

E sta d e s tr u c c ió n p u e d e h a c e rs e p o r m e d io d e la b o re s p ro fu n d a s
d e a ra d o d a d a s c o n s u m o c u id a d o d u ra n te e l v e ra n o , r e p itié n d o la s ,
s i e s p o s ib le , c a d a d ie z o q u in c e d ía s , re c o g ie n d o d e s p u é s c o n g ra d a
lo s e s to lo n e s y lo s riz o m a s q u e a rra n q u e n y d e s tr u y é n d o lo s p o r el
fu e g o . E s ta re c o g id a d e b e re a liz a rs e c o n to d a m e tic u lo s id a d p o r la
fa c ilid a d q u e tie n e d e r e p r o d u c ir s e , a ú n p o r p e q u e ñ a s p o rc io n e s .

Si a p e s a r d e e llo n o s e c o n s ig u e s u c o m p le ta d e s tr u c c ió n es
a c o n s e ja b le p r e s c in d ir d e c u lt iv a r e l a lg o d ó n , p o r s e r s u fr a c a s o s u ­
m a m e n te p ro b a b le .

79
 N.° 178: D esh o jad o de las plantas
de algodón para facilitar
la recolección

Se f a c ilit a la re c o le c c ió n d e la s c á p s u la s
d e a lg o d ó n d e s p re n d ie n d o d e la p la n ta p re ­
v ia m e n te s u s h o ja s , c o n lo c u a l o p e ra n
m á s c ó m o d a y r á p id a m e n te lo s o b re r o s qu e
e fe c tú a n e s ta o p e ra c ió n .

Para d e s fo lia r la s p la n ta s d e a lg o d ó n b a s ­
ta c o n a p lic a r d e tr e in t a a c in c u e n ta k ilo s
d e c ia n a m id a d e c a lc io e n p o lv o p o r h e c ­
tá r e a , a p rim e ra s h o ra s d e la m a ñ a n a , a p ro ­
v e c h a n d o el ro c ío , p a ra q u e s e e n c u e n tre n
la s h o ja s h ú m e d a s .

L o s tip o s d e c ia n a m id a d e c a lc io g ra n u ­
la d o tie n e n m u y re d u c id o s u p o d e r d e s fo ­
lia n te , m á x im e s i fu e s e p o c o in te n s o el
ro c ío en la s h o ja s .

Para e x te n d e r la c ia n a m id a e n p o lv o se
p o n d rá n lo s o b re r o s g u a n te s d e g o m a .

N.° 179: Sín to m a s de deficiencia m a gn ésica en el algodón

En lo s a lg o d o n a re s s e e n c u e n tra n a v e c e s m a ta s e n la s q u e en
la s h o ja s a p a re c e n m a n c h a s d e c o lo r p ú rp u ra , p e rm a n e c ie n d o , s in
e m b a rg o , v e rd e s la s n e rv a d u ra s . E s to s s ín to m a s s o n in d ic io d e una
in s u fic ie n c ia d e m a g n e s io a la q u e e s p re c is o p o n e r re m e d io , p o r
a d e c u a d a s p u lv e r iz a c io n e s f o lia r e s h e c h a s c o n s o lu c ió n d e s u lfa to
m a g n é s ic o a l 1,5 p o r 100, y re a liz a d a s al c a e r lo s p é ta lo s .

E ste tr a ta m ie n to s ó lo s ir v e p a ra la c o s e c h a e n p ie . Para c o r r e g ir
la c a re n c ia m a g n é s ic a d e l s u e lo p a ra fu tu r a s c o s e c h a s d e b e rá n u t i­
liz a rs e a b o n o s q u e lle v e n c o n s ig o m a g n e s io , o h a c e r a p lic a c io n e s
d e d o lo m ita . Las d o s is m e d ia s d e d o lo m ita a a p lic a r v a ría n d e 1.000 k i­
lo g ra m o s p o r h e c tá re a e n lo s s u e lo s a re n o s o s a 4.5 0 0 k ilo g ra m o s p o r
h e c tá re a e n lo s m u y á c id o s y c o m p a c to s .

80
CAÑAMO
N.° 180: El cáñam o e s un cultivo
e xigente en cal
El c á ñ a m o e s un a p la n ta in d u s tr ia l q u e
a l c o n tr a r io d e l a lg o d ó n e s m u y e x ig e n te
en c a lc io d e lo s s u e lo s .
Es ta l s u e x ig e n c ia q u e d e s p u é s d e la
c o l fo r r a je r a y d e l m e ló n , e s e n tr e to d o s
n u e s tr o s c u lt iv o s el q u e m á s c a l e x tr a e
d e lo s s u e lo s p o r h e c tá re a .
P or ta l c a r a c t e r ís t ic a n o e s a c o n s e ja b le
in ic ia r e l c u lt iv o d e l c á ñ a m o e n te r r e n o s
d e s p r o v is to s y a ú n p o b re s e n c a l, p u e s lo s
r e n d im ie n to s s e rá n re d u c id o s y la s fib r a s
d e m e d io c re c a lid a d .
C la ro e s q u e la d e fic ie n c ia e n c a l d e lo s
s u e lo s p u e d e r e m e d ia rs e e n c a lá n d o lo s d e ­
b id a m e n te y p a ra e llo s e s o lic it a r á e l a n á ­
lis is d e l s u e lo y e l in fo r m e té c n ic o c o r r e s ­
p o n d ie n te .
N.° 181: Em plazam iento de las
se m illa s del cáñam o
al se m b ra rla s
La s ie m b r a d e l c á ñ a m o e s u n a o p e ra c ió n
e n la q u e el a g r ic u lt o r d e b e p o n e r e s p e c ia l
c u id a d o p a ra q u e la g e rm in a c ió n d e las
s e m illa s y e l a rra n q u e d e la s p la n tita s d e
e lla s d e riv a d a s s e r e a lic e e n c o n d ic io n e s
adecuadas.
A l s e m b r a r lo s c a ñ a m o n e s d e b e n p o n e r­
s e , c u a n d o m á s , a c in c o c e n tím e tr o s de
p ro fu n d id a d e n lo s s u e lo s d e c o n s titu c ió n
m e d ia , p e ro s i fu e r e n d u ro s , a r c illo s o s , o
h ú m e d o s s ó lo se e n te r ra rá n a tr e s c e n tí­
m e tro s .
N o h a y q u e o lv id a r q u e p o r p e rd e r p ro n to
lo s c a ñ a m o n e s s u fa c u lta d g e rm in a tiv a es
re c o m e n d a b le u t iliz a r lo s p ro c e d e n te s de
c o s e c h a s re c o g id a s e l a ñ o a n te r io r al d e
la s ie m b ra .

N.° 182: L a s m a las h ie rb as y el cáñam o

L o s te r r e n o s q u e h a n s id o in v a d id o s p o r m a la s h ie r b a s a v e c e s
c u e s ta lim p ia r lo s p o r m e d io d e la s la b o re s c u ltu r a le s .

C u a n d o a s í s u c e d a t ie n e e l a g r ic u lt o r u n c o la b o r a d o r e n e l cá ­
ñ a m o , p u e s s e m b ra d o e s p e s o , al a lc a n z a r e x u b e ra n te d e s a r r o llo a h o g a
la s m a la s h ie r b a s , c o n lo c u a l a d e m á s d e p r o d u c ir s u c o rr e s p o n ­
d ie n te c o s e c h a , p r e s ta u n e fic a z s e r v ic io e n la lim p ie z a d e lo s s u e lo s .

N.° 183: D o s re c o le c c io n e s d istin ta s del cáñam o

El c á ñ a m o s e c u lt iv a p o r s u s fib r a s , o p o r s u s s e m illa s .

La r e c o le c c ió n d e l c á ñ a m o c u a n d o s e h a c e p a ra a p ro v e c h a r su
f ib r a n o d e b e re a liz a rs e h a s ta q u e p a s e n tr e in t a d ía s d e s p u é s d e
h a b e r d a d o e l ú lt im o rie g o . C o n e llo s e e v ita r á e l s e g a r c á ñ a m o s
tie r n o s d e fib r a s p o c o r e s is te n te s .

E sta r e c o le c c ió n s e e fe c tú a n o rm a lm e n te e n tr e e l 15 d e l m e s d e
ju lio y e l 15 d e l m e s d e a g o s to .

U na v e z s e g a d o d e b e d e já r s e le e n e l s u e lo a la a c c ió n d e l s o l,
r e v o lv ié n d o lo d e v e z e n c u a n d o h a s ta q u e se s e q u e n la s h o ja s .

C u a n d o lo s c á ñ a m o s s e e x p lo ta n p a ra a p ro v e c h a r s u s s e m illa s ,
la r e c o le c c ió n s e re a liz a m á s o m e n o s e n la p r im e ra q u in c e n a de
s e p tie m b re .

81
L I N O

N.° 184: C uid ad o con la s e sterco lad u ra s del lino

H ay q u e te n e r m u c h o c u id a d o c o n la s e s te r c o la d u ra s d e l lin o p a ra
e v it a r q u e s e o r ig in e u n h e te re o g é n e o d e s a rr o llo d e la s p la n ta s , q u e
p ro d u c ie n d o fib r a s d e s ig u a le s d e s v a lo riz a n la s c o s e c h a s o b te n id a s ,
y m u y e s p e c ia lm e n te s i s e d e ja n lo s m o n to n e s d e e s tié r c o l a lg ú n
tie m p o s in d is t r ib u ir . En e s te c a s o se o b s e rv a f á c ilm e n te e l d e s ig u a l
d e s a rr o llo d e la s p la n ta s c o n a ltib a jo s c o n tr a p ro d u c e n te s p a ra la c a ­
lid a d d e la c o s e c h a .

P ara e v it a r ta le s a n o m a lía s e s re c o m e n d a b le e s te r c o la r e l c u l­
t iv o q u e a n te c e d e a l lin o e n e l te r r e n o , p r e s c in d ie n d o d e h a c e rlo
in m e d ia ta m e n te a n te s d e d e d ic a r lo a la e x p lo ta c ió n d e l m is m o .

A d e m á s , p ro c e d ie n d o d e e s ta m a n e ra , a l te n e r el lin o c o r to p e ­
río d o v e g e ta tiv o s e a p ro v e c h a m á s d e l e s tié r c o l al e n c o n tr a r lo ya
d e s c o m p u e s to .

N.° 185: O b se rv a c io n e s so b re la fertilización m ineral

del lino

Las a p o rta c io n e s d e p o ta s io , s o b re to d o , y d e f ó s f o r o in flu y e n

g ra n d e m e n te e n e l r e n d im ie n to d e la c o s e c h a y e s p e c ia lm e n te e n la
c a lid a d d e la fib r a , fa c t o r im p o r ta n tís im o e n su a s p e c to c o m e r c ia l.

El n itró g e n o d e b e e m p le a rs e c o n p ru d e n c ia , p u e s a u n s ie n d o
in d is p e n s a b le p a ra e l b u e n d e s a rr o llo d e la s p la n ta s d e lin o , s i v a en
e x c e s o p ro d u c e u n rá p id o c r e c im ie n to e n d e tr im e n to d e la c a lid a d
d e la fib ra .

A d e m á s c o n é l h a y q u e to m a r d o s im p o r ta n te s p re c a u c io n e s :
u n a , q u e s e le d is tr ib u y a c o n m u c h ís im a u n ifo r m id a d p a ra e v ita r
d e s ig u a ld a d e s d e d e s a r r o llo d e la s p la n ta s , y o tr a , la d e q u e no
s e a p liq u e e l n itró g e n o c o n fe r tiliz a n te s d e r á p id o s e fe c to s , para
lo c u a l e s m á s re c o m e n d a b le u t iliz a r lo s q u e lle v a n n itró g e n o b a jo
fo r m a a m o n ia c a l o u re ic a p a ra q u e v a y a n n itr ific á n d o s e p a u la tin a ­
m e n te .

82
 N.° 186: P re ca u cio n e s al realizar las sie m b ra s de lino

La p e q u e n e z d e la s s e m illa s d e l lin o y la ta m b ié n p e q u e ñ a fu e rz a
q u e tie n e n p a ra r o m p e r la s c o s tr a s d e lo s te r r e n o s a c o n s e ja e n te ­
rr a r la s a l s e m b r a rla s s o la m e n te d e d o s a tr e s c e n tím e t r o s e n lo s
s u e lo s d e c o m p o s ic ió n m e c á n ic a d e tip o m e d io , y s i fu e r a n a r c illo s o s ,
d u ro s , s e la s d e ja rá e n la s u p e r f ic ie e n te r r á n d o la s s u a v e m e n te co n
un p a s e d e ra s tr a c o n ra m a je .

C o m o p o r o tr a p a r te h a y m u c h o s in s e c to s q u e s ie n te n a p e te n c ia
p o r la s s e m illa s d e lin o , m u y e s p e c ia lm e n te la s h o rm ig a s , s e re c o ­
m ie n d a a c tiv a r to d o lo p o s ib le su g e rm in a c ió n , p o r lo c u a l s e p ro ­
c u ra r á r e a liz a r la s s ie m b r a s e n tie m p o h ú m e d o y te m p la d o .

N.° 187: Lo s rie g o s en el lino

El lin o e s un c u lt iv o p o c o e x ig e n te e n a g u a , s ie n d o m á s b ie n ,
p o r e l c o n tr a r io , m u y s e n s ib le al e x c e s o d e e lla e n lo s s u e lo s , p o r
lo c u a l lo s r ie g o s q u e s e le a p liq u e n d e b e rá n s e r m o d e ra d o s , e s p e ­
c ia lm e n te c u a n d o s e le c u lt iv e en te r r e n o s a r c illo s o s , c o m p a c to s ,
p o c o p e rm e a b le s y m á x im e s i d e s c a n s a n s o b re s u b s u e lo s im p e rm e a ­
b le s , p u e s p o r te n e r el lin o ra íz p iv o ta n te y p e n e tr a n te e n e l te r r e n o
le . a fe c ta n m u c h o la s a g u a s a c u m u la d a s a ú n c u a n d o ra d iq u e n en
z o n a s a lg o p ro fu n d a s .

A d e m á s , s a lv o e n c o n d ic io n e s m u y e s p e c ia le s , s e d e b e n s u p r im ir
p o r c o m p le to ta n p ro n to c o m o te r m in e e l p e río d o d e s u flo r a c ió n .

N.° 188: D e sc a n so entre d o s cu ltivo s c o n se c u tiv o s de lino

S i, c o m o s e s a b e , s ie m p r e e s c o n v e n ie n te n o r e p e t ir u n c u lt iv o
en el m is m o te r r e n o , n o to d o s e llo s e x ig e n d e ja r « d e s c a n s a r» el
s u e lo e l m is m o n ú m e ro d e a ñ o s . L o s h a y q u e p u e d e n r e p e tir s e al
p a s a r u n o o d o s a ñ o s , y lo s h a y q u e re q u ie re n m á s a m p lio p e río d o
de d e s c a n s o .

E n tre e s to s ú ltim o s e s tá e l lin o q u e n o d e b e r e p e tir s e e n el

m is m o s u e lo h a s ta q u e p a s e n o c h o a ñ o s , y e n o c a s io n e s e s te p la z o
lle g a a s e r d e d ie z a ñ o s , p o r q u e d a r e l s u e lo v e rd a d e ra m e n te « c a n s a ­
d o » d e é l.

A lg u n o s o p in a n q u e c o n d e ja r s in c u lt iv a r lin o d u ra n te tr e s a ñ o s es
s u fic ie n te , p e ro la p r á c tic a a c o n s e ja q u e p a ra lo g r a r m á s re m u n e ra -
d o ra s c o s e c h a s s e a d a p te n lo s m á s a m p lio s p e río d o s a n te s s e ñ a la d o s .

83
 CULTIVOS OLEAGINOSOS HERBACEOS
N.° 189: Facultad germ inativa de las se m illa s o le a g in o sa s

Las s e m illa s o le a g in o s a s p ie rd e n p ro n to su p o d e r g e rm in a tiv o ,

p o r lo c u a l n o d e b e rá n e m p le a rs e e n la s s ie m b ra s la s q u e se a n
a ñ e ja s , s in a n te s c o m p ro b a r s i a q u e l p o d e r e s e le v a d o . C ir c u n s ta n ­
c ia q u e p u e d e c o n o c e r e l a g r ic u lt o r p o n ie n d o a g e rm in a r v a r io s lo te s
d e c ie n s e m illa s e n c a jo n e ra s c o n tie r r a d e s u p ro p ia fin c a , re g á n ­
d o la s s u a v e m e n te p a ra q u e te n g a n c o n s ta n te te m p e ro y c o n ta n d o
la s q u e p a s a d o s u n o s d ía s g e rm in a n .

El n ú m e ro t o t a l o b te n id o s e re d u c irá a ta n to p o r c ie n to d e las
s e m illa s s e m b ra d a s y s e o b te n d rá a s í su p o d e r g e rm in a tiv o , e s d e c ir
e l n ú m e ro d e s e m illa s c a p a z d e g e r m in a r y p ro p o r c io n a r u n a p la n ta
p o r ca d a c ie n s e m illa s s e m b ra d a s .

G I R A S O L

N.° 190: Prevención contra las m alas h ierb as en el giraso l

P o r s e r e l g ir a s o l un c u lt iv o p ro p e n s o a q u e se d e s a rr o lle n e n tr e
s u s p ie s m a la s h ie rb a s , n o d e b e rá e s te r c o la r s e d ir e c ta m e n te , s a lv o
q u e s e e n c u e n tr e e l e s tié r c o l m u y d e s c o m p u e s to p a ra q u e h a ya n
p e re c id o e l m a y o r n ú m e ro p o s ib le d e la s s e m illa s q u e d e a q u é lla s
lle v a el e s tié r c o l.

Si s e p u d ie s e e s te r c o la r fu e r te m e n te el c u lt iv o a n te r io r m e jo r
s e ría p o r lo q u e re s p e c ta al g ir a s o l, p e ro s i n o fu e r a p o s ib le , el
e s tié r c o l q u e s e a p liq u e a l g ir a s o l a d e m á s d e e s ta r s u m a m e n te
d e s c o m p u e s to d e b e rá e s p a r c ir s e c o n b a s ta n te a n tic ip a c ió n a la s ie m ­
bra .

D e b e te n e r s e p re s e n te q u e n o c o n v ie n e d e ja r d e a p o r ta r e s tié r c o l
u o tr o a b o n o o rg á n ic o al g ir a s o l, p o r s e r un c u lt iv o e x ig e n te en
s u e lo s c o n m a te ria o rg á n ic a .

84
N.° 191: Profundidad de
e m plazam iento de las
se m illa s de gira so l
al se m b ra rla s

P re p a ra n d o b ie n la t i e r r a y e s ta n d o é s ta
c o n b u e n te m p e r o , la s e m illa d e l g ir a s o l
al s e m b r a r la d e b e s it u a r s e e n tr e lo s c u a tr o
a s e is c e n tím e t r o s d e p r o fu n d id a d .

S i e l s u e lo e s tu v ie s e c o n te m p e r o d e f i­
c ie n t e e s p r e f e r ib le c o lo c a r la s s e m illa s e n ­ N.° 193: D e n sid a d de las plantas
tr e lo s o c h o y lo s d ie z c e n tím e t r o s , b u s ­ en el cu ltivo del gira so l
cando m ás hum edad.

P o r t é r m in o m e d io s e n e c e s ita n d e d ie z La d e n s id a d d e la s p la n ta s e n e l g ir a ­
a d o c e k ilo s de s e m illa d e g ir a s o l p a ra s o l d e p e n d e d e la s d if e r e n t e s c a r a c te r ís ­
s e m b r a r u n a h e c tá re a . tic a s c o n q u e s e r e a lic e e l c u lt iv o .

S i fu e r a d e re g a d ío s e r e c o m ie n d a c o m o
un b u e n m a rc o e l d e q u e la s p la n ta s se
s e p a re n 25 c e n tím e t r o s e n tr e s í y q u e la
d is ta n c ia d e lín e a a lín e a s e a d e 70 c e n tí­
m e tr o s . D e e s ta m a n e ra e n tr a rá n p o r h e c ­
tá r e a d e 58 .0 0 0 a 6 0 .0 0 0 p la n ta s .

C u a n d o s in s e r d e re g a d ío s e c u lt iv e el
g ir a s o l e n s e c a n o s fr e s c o s e s a c o n s e ja b le
N.° 192: ¿C u á n d o debe se m b ra rse q u e la d is ta n c ia d e p la n ta a p la n ta s e a d e
40 c e n tím e t r o s , s e p a rá n d o s e a s u v e z la s
el g ir a s o l? lín e a s e n tr e s í 60 c e n tím e t r o s . C o n ta le s
s e p a ra c io n e s e n tr a rá n p o r h e c tá r e a u n a s
4 5 .0 0 0 p la n ta s .
El g ir a s o l d e b e s e m b r a r s e lo m á s a d e ­
la n ta d o p o s ib le p a ra q u e te n g a ya d o s h o ja s
c u a n d o lle g u e n la s h e la d a s in te n s a s . En e s ­ P o r ú lt im o , s i e l c u lt iv o fu e s e d e s e c a n o
ta s c ir c u n s ta n c ia s a g u a n ta b ie n h a s ta s e is n o rm a l, e l a p ro p ia d o m a rc o s e rá d e 7 0 c e n ­
g ra d o s b a jo c e ro . t ím e t r o s d e p la n ta a p la n ta e ig u a l d is ta n ­
c ia d e lín e a a lín e a . En e s te c a s o e l n ú m e ro
d e p la n ta s p o r h e c tá r e a v a r ia r á e n tr e 16.000
C o m o n o rm a g e n e ra l in d ic a r e m o s la c o n ­
a 18.000, to d o e n n ú m e ro s re d o n d o s .
v e n ie n c ia d e s e m b r a r lo e n n u e s tr o s s e c a ­
n o s m e r id io n a le s a p r in c ip io d e l m e s d e
m a rz o ; en E x tre m a d u ra , a m e d ia d o s d e
e s te m e s ; e n C a s tilla la N u e v a , a p r im e r o s
d e a b r il, y en C a s tilla la V ie ja , a m e d ia d o s
o f in a le s d e a b r il.

E s ta s fe c h a s , n a tu r a lm e n te , s e r e tr a s a ­
rá n m á s o m e n o s c u a n d o lo s a ñ o s s e p re ­
s e n te n f r ío s y s e a n d e t e m e r h e la d a s t a r ­
d ía s q u e p u e d e n h a c e r a l g ir a s o l g ra n d a ñ o
p o r e n c o n tr a r a la s p la n t it a s p o c o d e s a rr o ­
lla d a s y p o r e llo c o n e s c a s a s r e s is te n c ia s .

85
 N.° 194: N o debe repetirse
el gira so l
co nsecutivam ente
en el m ism o terreno

A u n c u a n d o el g ir a s o l c u ltiv a d o e n re ­
g a d ío , da c o m o e s n a tu r a l m a y o re s re n d i­
m ie n to s q u e e n s e c a n o , ta m b ié n p u e d e c u l­
tiv a r s e c o n é x ito d e e s ta s e g u n d a fo r m a ,
p u e s p o r p o s e e r u n a ra íz p iv o ta n te q u e p e ­
n e tra en e l te r r e n o m á s d e u n m e tr o n o r­
m a lm e n te , y e n c o n d ic io n e s a p ro p ia d a s in ­
c lu s o p a s a d e l m e tr o y m e d io , p u e d e a p ro ­
v e c h a rs e d e la s h u m e d a d e s d e la s c a p a s
p ro fu n d a s , r e s is tie n d o a v e c e s m u y in te n ­
sa s s e q u ía s .

P or la p r o b a b ilid a d q u e e x is t e d e q u e si
se r e p ite e l c u lt iv o s e d e s a r r o lle c o m o p la n ­
ta p a rá s ita la c o n o c id a c o m o o ro b a n c h e u
o ro b a n q u e , q u e ta n t o d a ñ o p u e d e h a c e r a
la s p la n ta c io n e s d e g ir a s o l, n o d e b e re p e ­
tir s e su c u lt iv o en e l m is m o s u e lo h a s ta
q u e p a s e u n p e río d o d e c in c o m e s e s , s a lv o
q u e se c u ltiv e n v a rie d a d e s d e g ir a s o l fu e r ­
te m e n te r e s is te n te s .

N.° 195: H ay que s e r parco en lo s rie g o s al gira so l

C o n el o b je to d e q u e la s ra íc e s d e g ir a s o l s e d e s a rr o lle n lo m á s
p o s ib le , e s c o n v e n ie n te h a c e rle s p a s a r a lg o d e s e d q u e la s o b lig u e
a b u s c a r ag u a e n la s c a p a s p ro fu n d a s .

D e a c u e rd o c o n e llo , el p r im e r rie g o d e s p u é s d e la s ie m b r a — s u ­
p u e s ta h e c h a c o n b u e n te m p e r o — s e re tr a s a r á to d o lo p o s ib le .

En e l c u lt iv o d e l g ir a s o l s e d e b e s e r p a rc o e n lo s r ie g o s , s in o l­
v id a r q u e al a p ro x im a rs e la flo r a c ió n c o n v ie n e e n c u e n tr e s u fic ie n t e
h u m e d a d en e l s u e lo , p a ra lo c u a l q u in c e d ía s a n te s d e q u e s e s u p o n ­
ga e m p e z a rá a f lo r e c e r s e d a rá u n rie g o .

En c u a n to a p a re z c a n la s c a b e z u e la s d e b e n s u p r im ir s e lo s rie g o s ,
s a lv o c a s o d e e x tr e m a s e q u ía , e n c u y o c a s o s e d a rá s ó lo u n o y
pequeño.

86
 N.° 196: A p ro v e c h a m ie n to de las
«to rtas» de g ira so l en la
alim e n tación del ganado

La s to r ta s , q u e s e o b tie n e n a l p r e n s a r la s
s e m illa s d e g ir a s o l p a ra e x tr a e r s u a c e ite ,
p o r s u g ra n c o n te n id o d e p r o te ín a s y g ra s a s ,
c o n s titu y e n u n p r o d u c to m u y a c o n s e ja b le
p a ra e q u ilib r a r o t r o s a lim e n t o s q u e s e e m ­
p le a n p a ra n u t r ir a l g a n a d o y q u e s o n p o ­
b re s e n e s to s d o s e le m e n to s .

P o r e je m p lo , te n ie n d o e n c u e n ta q u e (K e ll-
n e r) la s t o r t a s d e g ir a s o l c o n tie n e n , en
p r in c ip io s d ig e s t ib le s , 3 5,5 p o r 100 d e p ro ­
te ín a y 11,1 p o r 100 d e g ra s a , c o n e lla s se
p u e d e n e n r iq u e c e r n o ta b le m e n te al m e z c la r­
la s c o n e lla s , a lo s p ie n s o s d e c e b a d a o
r e m o la c h a fo r r a je r a e n tr e o tr o s p r o d u c to s ,
c u y o s c o n te n id o s s o n d e 6 ,6 p o r 100 d e p ro ­
te ín a y 1,9 p o r 100 d e g ra s a , e n la c e b a d a ,
y d e 0,9 p o r 100 d e p r o te ín a y p r á c tic a ­
m e n te n a d a de g ra s a , e n la re m o la c h a fo ­
r r a je ra .

CARTAMO

N.° 197: Un buen cultivo o le a g in o so

Las r e c ie n te s o b te n c io n e s d e v a rie d a d e s d e c á r ta m o r ic a s en
a c e ite , h a c e in te r e s a n te e s te c u lt iv o e n n u e s tr o p a ís .

A n te s d e p r o c e d e r a s u s ie m b r a e s a c o n s e ja b le d a r al te r r e n o
un a la b o r de s u b s o la d o , p a ra f a c i li t a r e l d e s a r r o llo d e s u ra íz p iv o -
ta n te , q u e a lc a n z a p r o fu n d id a d d e 2,5 m e tr o s , y a ú n m á s . C o n e llo
a p ro v e c h a el a g u a a lm a c e n a d a e n la s c a p a s p r o fu n d a s y lo s n u tr ie n ­
te s a llí s itu a d o s .

En la s ie m b r a s ó lo s e e m p le a rá s e m illa r e c ie n te , pues p ie r d e
p ro n to s u p o d e r g e r m in a tiv o .

La s ie m b r a d e b e h a c e rs e d e e n e ro a a b r il, s itu a n d o la s e m illa

e n tr e c u a tr o a c in c o c e n tím e t r o s d e p ro fu n d id a d y e n d o s is d e tr e in t a
k ilo s d e s e m illa p o r h e c tá r e a .

87
N.° 198: A lg u n a s o b se rv a c io n e s so b re el cultivo
del ricino

P o r la s c a r a c te r ís tic a s d e la p la n ta d e l r ic in o : h o ja s g ra n d e s y
a b u n d a n te s , d e s a r r o llo rá p id o y p o te n te h a c e q u e s u c u lt iv o se a
e x ig e n te e n a g u a , y p o r e llo p a ra q u e s u e x p lo ta c ió n s e a re m u n e ra -
d o ra , n o d e b e in te n ta r s e c u lt iv a r lo s en la s c o m a rc a s q u e n o te n g a n
a b u n d a n te s p r e c ip ita c io n e s , s a lv o q u e s e le e x p lo te e n re g a d ío .

Se c if r a , p a ra q u e e l c u lt iv o d e l r ic in o s e a b e n e fic io s o e c o n ó ­
m ic a m e n te e n s e c a n o , q u e la s p r e c ip ita c io n e s a tm o s fé r ic a s s e a n
d e l o rd e n d e s e is c ie n to s m ilím e tr o s c o m o m ín im o .

C o m o q u ie r a q u e la s e m illa d e r ic in o n o e s c a p a z d e g e r m in a r
c o n te m p e r a tu r a s in f e r io r e s a lo s n u e v e g ra d o s e s a c o n s e ja b le no
in t e n ta r s u s ie m b ra s i n o s e tie n e te m p e r a tu r a a m b ie n te m á s e le v a d a .

A v e c e s se a c h a c a la fa lta d e g e rm in a c ió n d e la s s e m illa s d e
r ic in o a s u e d a d , c re y é n d o s e la v ie ja , c u a n d o e l m o tiv o p u e d e s e r
s ó lo n o h a b e r te n id o e n c u e n ta e l lím it e d e te m p e r a tu r a s e ñ a la d o
p a ra su g e rm in a c ió n .

P o r lo e x p u e s to q u e d a ju s t if ic a d o q u e n o d e b e in te n ta r s e c u lt iv a r
e l r ic in o fu e r a d e l v e ra n o o p rim a v e ra , s a lv o e n la s c o m a rc a s m u y
c á lid a s .

A s í c o m o la s « to rta s » o b te n id a s d e la e x tr a c c ió n d e l a c e ite de
g ir a s o l s o n a p ta s p a ra s e r v ir d e a lim e n to al g a n a d o , n o o c u r r e lo
m is m o c o n la s p r o c e d e n te s d e la e x tr a c c ió n d e l a c e ite d e ric in o ,
q u e p o r c o n te n e r s u b s ta n c ia s tó x ic a s n o s e la s d e b e u t iliz a r d ir e c ­
ta m e n te p a ra fo r m a r p a r te d e la s fó r m u la s a lim e n t ic ia s d e l g a n a d o ,
s a lv o q u e p r e v ia m e n te s e le s q u ite la s m a te ria s tó x ic a s q u e c o n ­
tie n e n .

El g a n a d o la n a r e s p e c ia lm e n te e s e l q u e s u fr e m á s in te n s a m e n te
lo s d a ñ o s o s e fe c to s in h e r e n te s a l c o n s u m o d e la s to r ta s d e ric in o .
 CUATRO CULTIVOS INDUSTRIALES
T A B A C O

N.° 199: Sie m b ra del tabaco en los se m ille ro s

Las d im in u ta s d im e n s io n e s d e la s s e m illa s d e l ta b a c o , a c o n s e ja n
no h a c e r la s ie m b r a d ir e c ta m e n te s o b re el te r r e n o , s in o tr a n s p la n ta r
la s p la n tita s n a c id a s e n s e m ille r o s e s p e c ia lm e n te p re p a ra d o s .
En é s to s d e b e q u e d a r la s e m illa ta n s u p e r fic ia l q u e p a ra p ro c e d e r
a s u s ie m b ra s e d a rá u n r ie g o p r e v io c o n re g a d e ra d e o r if ic io s m u y
fin o s . D e s p u é s d e é l s e e x te n d e rá la s e m illa — p re v ia s u m e z c la c o n
a re n a — , y , s in e n te r r a r la , s e d a rá o tr o rie g o , ta m b ié n c o n re g a d e ra
d e o r if ic io s fin o s .
La s e m illa q u e d a a s í s o m e r a m e n te "e n te rra d a y e n b u e n a s c o n d i­
c io n e s p a ra s u g e rm in a c ió n .

N.° 200: C uid ad o al aplicar los a b o n o s n itrogenados

a lo s tab acos am arillos, Bright

El n itró g e n o , q u e e s u n e le m e n to fe r t iliz a n t e m u y a d e c u a d o p a ra
el c u lt iv o d e l ta b a c o p o r el b e n e fic io q u e c o n é l s e o b tie n e , n o d e b e
a p lic a r s e , o s ó lo h a c e rlo e n m u y re d u c id a s d o s is , a lo s ta b a c o s
B r ig h t ( a m a rillo s ) .
En e s to s c a s o s e s m á s a c o n s e ja b le a b o n a r b ie n c o n fe r tiliz a n te s
n itro g e n a d o s al c u lt iv o q u e le a n te c e d a e n la a lte r n a tiv a , u tiliz a n d o
co n p r e fe r e n c ia lo s f e r tiliz a n te s m in e ra le s n itro g e n a d o s q u e a p o rte n
s u n itró g e n o b a jo fo r m a a m o n ia c a l ( s u lfa t o a m ó n ic o ) o b a jo fo rm a
u re ic a (u re a ).
D e n o g u a rd a r ta le s p re c a u c io n e s e s m u y p ro b a b le q u e en lu g a r
d e u n ta b a c o a m a r illo s e p ro d u z c a o tr o d e c o lo r o s c u ro o v e rd o s o .

N.° 201: Pérdida de com bustibilidad del tabaco por las

a g u a s o lo s s u e lo s sa lin o s

L o s ta b a c o s s o n m u y s e n s ib le s a la a c c ió n d e l c lo r o , q u e se
m a n ifie s ta p o r p é rd id a d e c o m b u s tib ilid a d q u e lo s d e s v a lo riz a .

P or ta l c ir c u n s ta n c ia n o d e b e rá n re g a rs e c o n a g u a s q u e c o n te n ­
ga n m á s d e u n 3 p o r 100 d e c lo r o . T a m p o c o s e c u ltiv a r á n en te r re n o s
s a lin o s , n i s e e m p le a rá n e n su f e r tiliz a c ió n a b o n o s q u e lle v e n c o n ­
s ig o c lo r o , c o m o s u c e d e co n e l c lo r u r o p o tá s ic o y la s a l b ru ta p o tá ­
s ic a d e n o m in a d a « s ilv in ita » .

E le m e n ta l y re c o m e n d a b le p re c a u c ió n e s la d e a n te s d e in ic ia r
e l c u lt iv o d e l ta b a c o p o r p rim e ra v e z m a n d a r a n a liz a r el s u e lo — el
s u b s u e lo , p u e s to q u e e l ta b a c o p o s e e ra íc e s p ro fu n d a s — y la s a g u a s
a e m p le a r en e l rie g o s i s e s o s p e c h a s e q u e p u d ie ra n s e r s a lin a s ,
p a ra c o n o c e r p o r s u c o n te n id o d e c lo r o s i p u e d e o n o c u ltiv a r s e
co n é x ito .

89
N.° 202: El tabaco y la riqueza en cal de lo s su e lo s

El ta b a c o n o d e b e c u lt iv a r s e e n te r r e n o s r ic o s en c a l, p u e s el
e x c e s o de e s te e le m e n t o — m u y e s p e c ia lm e n te s i s o n p o b re s en
p o ta s io — p ro d u c e p la n ta s d e b a ja c a lid a d y d e fic ie n te c o m b u s tib i­
lid a d .

S in e m b a rg o , p o r s e r le ú t il e l c a lc io e n m o d e ra d a p r o p o r c ió n , lo s
te r re n o s d e b e n c o n te n e r lo e n d o s is a p ro p ia d a s , d e b ié n d o s e m e jo ra r
lo s q u e se a n p o b re s c o n la s c o rr e s p o n d ie n te s e n m ie n d a s c a liz a s ,
q u e b ie n p u e d e n h a c e rs e a b a s e d e d o lo m it a — q u e lle v a c o n s ig o ,
a d e m á s de c a lc io , m a g n e s io , e le m e n to q u e le v a b ie n al ta b a c o .

Las d o s is a a p lic a r s u e le n s e r d e l tip o d e m il k ilo s p o r h e c tá re a

en lo s s u e lo s a re n o s o s y c u a tr o m il en lo s a r c illo s o s , e s d e c ir , la s in ­
d ic a d a s en el C o n s e jo n ú m e ro 179.

P asa d o s d o s o tr e s a ñ o s d e e s ta s a p lic a c io n e s s e p u e d e n r e p e t ir
en la s m is m a s p ro p o r c io n e s in d ic a d a s .

N.° 203: Transplante del tabaco tem prano para d efenderse

contra lo s « a g ro stis»

En la s z o n a s p ro p e n s a s a lo s a ta q u e s d e la s o ru g a s d e « a g ro s tis »
se p ro c u ra rá h a c e r el tr a s p la n te h a c ia m e d ia d o s d e l m e s d e m a rz o ,
s ie m p r e q u e se a p o s ib le , p u e s d e e s ta m a n e ra al a p a re c e r la s o ru g a s
(fe n ó m e n o q u e s u e le a c a e c e r e n lo s m e s e s d e a b r il y m a y o ), las
p la n ta s h a n a lc a n z a d o c o m o m ín im o q u in c e c e n tím e t r o s d e a ltu ra ,
te n ie n d o a s u v e z a lg o e n d u re c id o el ta llo , c o n lo q u e r e s is te n m e jo r
lo s a ta q u e s d e a q u é lla s .

E s ta p re c a u c ió n d e b e , n a tu r a lm e n te , ir a c o m p a ñ a d a c o n lo s c o ­
rr e s p o n d ie n te s tr a ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s .

En la s c o m a rc a s n o p ro p e n s a s a lo s a ta q u e s d e « a g ro s tis » lo s
tr a s p la n te s p u e d e n h a c e rs e e n tr e e l 20 d e m a rz o y e l 20 d e ju n io ,
n u n c a p o s te r io r a e s ta ú ltim a fe c h a .

90
N.° 204: Influencia del p o tasio so b re la calidad del tabaco

A u n q u e e l p o ta s io n o in f lu y e a p re c ia b le m e n te s o b re e l p e s o de
la c o s e c h a ta b a q u e ra , n o d e b e p r e s c in d ir s e d e f e r t iliz a r lo c o n e l m is ­
m o , p u e s s e tie n e b ie n c o m p ro b a d o q u e m e jo ra la c a lid a d d e las
h o ja s , lo g rá n d o s e m á s a ro m a , m e jo r e la s tic id a d , m a y o r fin u r a y e x ­
c e le n te c o lo r .

A h o ra b ie n : e l p o ta s io d e b e s ie m p r e a p lic a r s e b a jo fo r m a d e s u l­
fa to p o tá s ic o y n o b a jo la d e c lo r u r o p o tá s ic o .

L a s d o s is d e a p o rta c ió n d e l s u lfa to p o tá s ic o s o n m u y v a ria b le s ,

s e g ú n la s c o m a rc a s ta b a q u e ra s y n a tu r a lm e n te s e g ú n la riq u e z a p o ­
tá s ic a en e s ta d o a s im ila b le o f á c ilm e n te tr a n s fo r m a b le e n a s im ila ­
b le de lo s s u e lo s .

N.° 205: P re ca u cio n e s al regar

los tabacares

El ta b a c o c u ltiv a d o e n z o n a s n o llu v io s a s
tie n e q u e r e c ib ir lo s a d e c u a d o s r ie g o s q u e
e x ig e n la s in te n s a s tr a n s p ir a c io n e s q u e t i e ­
n e n lu g a r a tr a v é s d e la s g ra n d e s s u p e r f i­
c ie s de s u s h o ja s .

S in e m b a rg o , a l ta b a c o d e la s v a rie d a d e s
q u e en g e n e ra l c u ltiv a m o s e n E s p a ñ a n o le
va n b ie n lo s rie g o s d a d o s c o n g ra n d e s v o ­
lú m e n e s de a g u a , p o rq u e p u e d e n o r ig in a r
h o ja s e m b a s te c id a s , d e m a la c a lid a d , s in
a p e n a s ju g o y c o n g ra n d e s p r o p o r c io n e s de
venas.

P o r e s ta s ra z o n e s s e d e b e s e r p a rc o en
e l n ú m e r o d e lo s r ie g o s y e n la s c a n tid a d e s
de a g u a , q u e n a tu r a lm e n te tie n e n q u e s e r
v a r ia b le s c o n e l a g u a d e llu v ia y o p o r tu n i­
dad d e su c a íd a , d a to s s u m a m e n te v a r ia b le s
e n tr e la s d is p a r e s z o n a s q u e te n e m o s ta b a ­
q u e ra s e n E sp a ñ a .

N.° 206: El tabaco no debe re garse del despunte

L o s rie g o s d e l ta b a c o d e s p u é s d e h a b e r re a liz a d o s u d e s p u n te ,
m u y e s p e c ia lm e n te lo s q u e s e d e n e n la s ú ltim a s é p o c a s d e s u c ic lo
v e g e ta tiv o , fa v o r e c e n e l d e s a rr o llo d e d iv e r s a s e n fe rm e d a d e s c rip to g á -
m ic a s , o c a s io n a n d o c o n fr e c u e n c ia p la n ta s d e im p e r fe c ta m a d u ra c ió n .

P o r e llo s ó lo d e b e d á rs e le u n rie g o — y e s o s i lo s c a lo r e s fu e ra n
f u e r te s y n o h u b ie s e h a b id o a lg u n a o p o rtu n a to r m e n ta — d e s p u é s d e l
d e s p u n te .

C o n to d o , e s te rie g o s ó lo s e d a rá s ie m p r e q u e m e d ie n p o r lo m e ­
n o s v e in t ic in c o d ía s e n tr e la fe c h a d e s u a p lic a c ió n y a q u e lla e n q u e
se e m p ie c e la re c o le c c ió n , s a lv o im p r e s c in d ib le n e c e s id a d p a ra q u e
se s a lv e la c o s e c h a .

91
ACHICORIA

N.° 207: P re ca u cio n e s con s u estercolado

La a c h ic o r ia e s m u y p ro p e n s a a a d q u ir ir d e s a g ra d a b le s a b o r s i s e
la e s te r c o la d ir e c ta m e n te .

C o m o , p o r o tr a p a rte , re a c c io n a fa v o r a b le m e n te c u a n d o se c u l­
tiv a s o b re te r r e n o e s te r c o la d o , la s o lu c ió n e s tr ib a e n e s te r c o la r f u e r ­
te m e n te el c u lt iv o q u e v a in m e d ia ta m e n te a n te s q u e e lla e n la a lt e r ­
n a tiv a de c o s e c h a s q u e s e s ig a .

Si e s ta p r á c tic a n o h u b ie ra s id o h e c h a s e p u e d e a c u d ir a la s e s ­
te r c o la d u ra s d ir e c ta s , h a c ié n d o la s s ie m p r e c o n e s tié r c o l q u e e s té
m u y d e s c o m p u e s t o y e n te r r á n d o lo c o n u n a la b o r d e in v ie r n o (lo m á s
te m p ra n o p o s ib le ) a n te r io r a la s ie m b ra d e p r im a v e ra , a fin d e q u e
p u e d a a p ro v e c h a rs e la a c h ic o r ia d e s u s e fe c to s , s í q u e a d q u ie re m a ­
lo s s a b o re s u o lo r e s .

N.° 208: La achicoria com o su stitu tivo del café

El c u lt iv o d e la a c h ic o r ia e n s u a p lic a c ió n c o m o s u s t it u t iv o d e l
c a fé — in d e p e n d ie n te m e n te d e s u e x p lo ta c ió n p a ra e n s a la d a : e n d i-
v ia — , q u e e s e l q u e s e re a liz a e n E s p a ñ a n o rm a lm e n te , d e b e ir e n ­
c a m in a d o a fo m e n ta r el b u e n d e s a r r o llo d e s u s ra íc e s .

A e s to s fin e s , y te n ie n d o e n c u e n ta q u e é s ta s a lc a n z a n e n e l s u e ­
lo p r o fu n d id a d e s m e d ia s d e c u a re n ta c e n tím e tr o s , e s s u m a m e n te
a c o n s e ja b le d a r al te r r e n o e n in v ie r n o u n a la b o r q u e lo d e je m u llid o
h a s ta lo s c u a re n ta y c in c o c e n tím e tr o s .

P o s te rio rm e n te , c o m o c o m p le m e n to , s e d a rá n la s c o r r e s p o n d ie n ­
te s la b o re s d e b in a y g ra d a , p re p a r a to r ia s d e la s ie m b ra , q u e se e fe c ­
tú a e n p rim a v e ra , a f in d e q u e la s s e m illa s e n c u e n tr e n e l te r re n o
c o m p le ta m e n te p u lv e riz a d o .

92
AZAFRAN

N.° 209: El azafrán e s u no de lo s c u ltiv o s que deja m á s

« ca n sa d o » al su e lo

El a z a frá n p o r d if e r e n t e s c a u s a s , n o to d a s b ie n d e te r m in a d a s , d e ja
e l s u e lo « c a n s a d o » o in a p r o p ia d o p a ra s e r e x p lo ta d o n u e v a m e n te p o r
e l m is m o c o n r e n d im ie n to e c o n ó m ic o , s i n o s e d e ja t r a n s c u r r ir un
p la z o d e d ie z o q u in c e a ñ o s d e s d e q u e s e te r m in a d e e x p lo t a r lo en
c u lt iv o n o rm a l d u ra n te lo s t r e s a s e is a ñ o s q u e d u ra u n a p r o p ia p la n ­
ta c ió n , p la z o e n e l q u e la c e b o lla e m p le a d a e n e lla v a s u p e rp o n ie n d o
o tr a s y o tr a s s u c e s iv a m e n te .

E n tre la s c a u s a s q u e p u d ie r a n s e r m o tiv o d e e s te « c a n s a n c io » ,
y q u e a c o n s e ja n n o r e p e t ir la s p la n ta c io n e s d e a z a frá n e n u n p e r ío ­
do m e n o r d e l s e ñ a la d o , e s tá n la s s ig u ie n te s :

a) L a s tó x ic a s q u e p u d ie r a n d e s p r e n d e r s e d e s u s ra íc e s , q u e
c re a n un m e d io in a d e c u a d o p a ra e l b u e n d e s a r r o llo d e o tr a s
s u c e s iv a s .
b) La in v a s ió n d e l s u e lo p o r n u m e ro s a s a n g u ilu la s , la s c u a le s t i e ­
n e n g ra n a tr a c tiv o p o r lo s b u lb o s d e a z a frá n .
c) La ta m b ié n p o s ib le in v a s ió n d e h o n g o s p r o d u c to r e s d e « p o ­
d re d u m b r e » d e lo s b u lb o s , d e n o m in a d o s R h iz o c to n ia violácea.

In d e p e n d ie n te m e n te d e la s to x in a s q u e p u e d a n d e s p re n d e r las
ra íc e s , c u a lq u ie ra d e la s d o s ú ltim a s c a u s a s c ita d a s e x ig e d a r d e s ­
c a n s o al te r r e n o .

Las a n g u ilu la s s o n d if íc ile s d e c o m b a t ir d ir e c ta m e n te , y p o r e llo

s e re c o m ie n d a d e ja r d e c u lt iv a r a z a frá n p a ra f a v o r e c e r s u d e s tr u c ­
c ió n , al no e n c o n tr a r m e d io a d e c u a d o a s u d e s a rr o llo .

En c u a n to a lo s a ta q u e s d e lo s h o n g o s R h iz o c to n ia violácea, la
lu c h a d ir e c ta e s d if íc i l y g e n e r a lm e n te s e h a c e a b a s e d e e n g o rro s a s
d e s in fe c c io n e s d e l te r r e n o , p o r lo c u a l c u a n d o é s te e s té in v a d id o
la s p o d re d u m b r e s d e la s c e b o lla s d e a z a frá n s e h a c e n m u y in te n s a s
y c o n tr a e s te m a l lo r e c o m e n d a b le e s d e ja r d e s c a n s a r e l s u e lo co n
o tr o s c u lt iv o s n o p ro p e n s o s a lo s a ta q u e s d e l R h iz o c t o n ia violácea.
E n tre lo s c u lt iv o s q u e d e b e p r e s c in d ir s e d e r e a liz a r e n e s to s c a s o s
de in v a s ió n e s tá n la p a ta ta , r e m o la c h a , tr é b o l y a lfa lfa .
L U P U L O

N.° 210: Particularidades del cultivo del lúpulo

El lú p u lo q u e a p a re c e e s p o n tá n e o e n m u y n u m e ro s a s c o m a rc a s
e s p a ñ o la s se le c u lt iv a e s p e c ia lm e n te p a ra la o b te n c ió n d e l a lc a ­
lo id e q u e c o n tie n e n s u s flo r e s fe m e n in a s , c o n o c id o p o r lu p u lin a , de
fu e r te s a b o r a m a rg o , q u e se a p ro v e c h a p a ra d a r a la c e rv e z a e l a ro ­
m a y g u s to e s p e c ia l q u e la h a c e ta n a g ra d a b le a l p a la d a r.

El lú p u lo , s a lv o c a s o s e s p e c ia le s e n q u e s e m u ltip lic a p o r s e m illa ,

se re c o m ie n d a m u lt ip lic a r lo p o r e s q u e je s , b ie n p r o c e d e n te s d e la ra íz ,
b ie n d e l ta llo .

A l s e r e l lú p u lo u n a p la n ta d io c a , e s d e c ir , q u e t ie n e s u s flo r e s
m a s c u lin a s e n d is t in t o s p ie s q u e la s flo r e s fe m e n in a s , e s a c o n s e ja ­
b le no o lv id a r e s ta p a r tic u la r id a d a l h a c e r la s p la n ta c io n e s y r e a li­
z a rla s de m o d o q u e e n tr e la s p la n ta s d e flo r e s fe m e n in a s q u e d e n
in te rc a la d o s lo s p ie s d e p la n ta s d e flo r e s m a s c u lin a s e n la p ro p o r­
c ió n d e u n o o d o s d e e s to s p ie s p o r ca d a c e n te n a r d e p la n ta s de
flo r e s fe m e n in a s .

C o m o la s flo r e s d e l lú p u lo tie n e n g ra n fa c ilid a d p a ra im p re g n a rs e

d e o lo r e s e x tr a ñ o s , d e p o lv o y d e h u m o s in d u s tr ia le s q u e p e rju d ic a n
n o ta b le m e n te su c a lid a d y a ro m a , h a y q u e te n e r p re s e n te e s ta s
a n o m a lía s al re a liz a r la s p la n ta c io n e s n o s itu á n d o la s n i e n la s p ro ­
x im id a d e s d e la s fá b r ic a s n i d e n in g u n a in d u s tr ia q u e p u e d a e n v ia r
a la a tm ó s fe r a c u a lq u ie ra d e ta le s p ro d u c to s , n i s iq u ie r a e n la s in ­
m e d ia c io n e s d e c a r r e te r a s o c a m in o s v e c in a le s e n lo s q u e lo s p a s o s
de lo s v e h íc u lo s o g a n a d o s p u d ie ra n o r ig in a r p o lv a re d a s .

A l re a liz a r la r e c o le c c ió n d e l lú p u lo , o p e ra c ió n q u e s u e le e fe c ­
tu a r s e e n lo s m e s e s d e a g o s to y s e p tie m b r e , s e p o n d rá e s p e c ia l
c u id a d o en h a c e rla c o n o p o rtu n id a d , p u e s s i s e re tra s a lo s c o n o s f l o ­
ra le s a d q u ie re n c o lo r v e rd o s o y tie n e n p o c o a ro m a , y s i s e a d e la n ta
se e n tre a b re n la s e s c a m a s d e lo s c o n o s y s e p ie r d e lu p u lin a , p r o ­
d u c to p o r e l q u e p re c is a m e n te s e re a liz a e l c u lt iv o y e x p lo ta c ió n in ­
d u s tr ia l d e l lú p u lo , c o m o a n te s in d ic a m o s .

La s e ñ a l d e m a d u re z d e l lú p u lo q u e in d ic a e l m o m e n to d e la re ­
c o le c c ió n e s c u a n d o s e o b s e rv a e n la s b a s e s d e la s e s c a m a s d e lo s
c o n o s a b u n d a n te c a n tid a d d e p o lv illo d e c o lo r d o ra d o a m a r ille n to .

94
RAICES Y TUBERCULOS

G e ne ralid ad es

Patata

R e m olach a azucarera

R e m olach a forrajera
 RAICES Y TUBERCULOS
GENERALIDADES

N.° 211: C o n v e n ie n c ia de no N.° 212: L o s tu b é rcu lo s y raíces

alternar lo s c u ltiv o s d a ñ ad a s en s u s
de ra íc e s o tu b é rcu los re sp e c tiv a s reco le ccio n e s
deben se p a ra rse
entre s í in m o r lia ta m o n to

A l e s ta b le c e r la s a lt e r n a t iv a s d e lo s c u l­
tiv o s , s e te n d r á p re s e n te q u e lo s q u e se
e x p lo ta n p o r e l a p r o v e c h a m ie n to d e s u s
ra íc e s o d e s u s tu b é r c u lo s : re m o la c h a , n a ­
b o s , z a n a h o ria , p a ta ta s , b a ta ta s , c h u fa ,
p a ta c a , c o lin a b o s , e tc ., n o d e b e n s u c e d e r-
s e u n o s a o tr o s in m e d ia ta m e n te e n e l m is ­
m o te r r e n o .
Lo a n á lo g o de la s la b o re s c u ltu r a le s , lo s
in te n s o s a g o ta m ie n to s d e p r in c ip io s n u t r i­
tiv o s en z o n a s s e m e ja n te s y la s to x in a s
q u e p u e d e n d e s p re n d e rs e , e n tr e o tr a s c a u ­
s a s , s o n m o tiv o s s u fic ie n t e s p a ra a c o n s e ­
ja r q u e a q u e llo s c u lt iv o s e n lu g a r d e a lt e r ­
n a rs e e n tr e s í se a lte rn e n c o n lo s d e c e ­
re a le s .
P or m u c h o c u id a d o q u e s e p o n g a e n la
r e c o le c c ió n d e lo s tu b é r c u lo s o d e la s r a í­
c e s s ie m p r e h a b rá u n b u e n n ú m e ro de
e je m p la re s q u e h a y a n s id o h e rid o s a l a rra n ­
c a r lo s o al t r a n s p o r ta r lo s al a lm a c é n .
C o m o u n o s y o tr a s s o n s u m a m e n te p ro ­
p e n s o s a a lte r a r s e e s c o n v e n ie n te h a c e r
u n re p a s o y s e p a ra r lo s s a n o s d e lo s h e ­
r id o s c u a n to a n te s y c o n s u m ir o v e n d e r
s in d e m o r a lo s h e rid o s , p o r s e r é s to s m u y
p r o p e n s o s a a d q u ir ir d iv e r s a s e n fe rm e d a ­
d e s c r ip to g á m ic a s fá c ilm e n te tr a n s m is ib le s
a lo s e je m p la re s s a n o s , d e s v a lo riz á n d o s e
y a ú n p e rd ié n d o s e im p o r ta n te s c a n tid a d e s
d e lo s tu b é r c u lo s y d e la s ra íc e s a lm a c e ­
nadas. /

P A T A T A

N.° 213: La patata y la acidez de lo s su e lo s

A u n c u a n d o la p a ta ta re q u ie r e te r r e n o s á c id o s p a ra p r o d u c ir lo s
m á x im o s r e n d im ie n to s , ta l a c id e z tie n e n a tu r a lm e n te s u s lím ite s , y
e n e s te c a s o s e r e c o m ie n d a q u e s i e l s u e lo tie n e u n v a lo r d e pH
in f e r io r a 5 s e le e n c a le a d e c u a d a m e n te .

Para r e a liz a r e s ta p r á c tic a d e b e e l a g r ic u lt o r a c o n s e ja r s e d e un

té c n ic o a g r íc o la , p u e s c o n v ie n e h a c e rla c o n s u m a p ru d e n c ia p a ra no
s o b re p a s a r d e m a s ia d o e l r e f e r id o v a lo r m ín im o .

D e u n a m a n e ra g e n e ra l in d ic a r e m o s la v e n ta ja q u e s e o b tie n e e n ­
c a la n d o , m e jo r q u e d ir e c ta m e n te a la p a ta ta , a l c u lt iv o q u e la a n te ­
c e d a en e l te r r e n o , h a s ta lo g r a r q u e la re a c c ió n d e l s u e lo , c o m p r o ­
ba d a p o r e l té c n ic o a g ró n o m o , q u e d e c o m p r e n d id a e n tr e v a lo r e s d e
pH 5,5 a 6,5.

97
 N.° 214: ¿C o n v ie n e n a la patata
los su e lo s a rc illo so s?
Los s u e lo s d u ro s , a r c illo s o s , s o n p o co
re c o m e n d a b le s p a ra c u lt iv a r e n e llo s p a ta ta ,
n o s ó lo p o rq u e se d e s a rr o lla n lo s tu b é r c u ­
lo s co n d ific u lta d , s in o p o rq u e la p a ta ta
e s ta rá en un m e d io p ro p e n s o a q u e s e m a ­
n ifie s te n en e lla , c o n m á s in te n s id a d q u e
en lo s te r r e n o s s u e lto s , d iv e rs a s e n fe r m e ­
d a d e s c rip to g á m ic a s — a la s q u e la p a ta ta
so n m u y p ro p e n s a s — ta n to p o r la a c u m u ­
la c ió n de h u m e d a d c o m o p o r la d ific u lta d
q u e p re s e n ta n a la c ir c u la c ió n d e l a ir e a
tr a v é s d e s u s p a r tíc u la s té r r e a s , fe n ó m e ­
n o s c a r a c te r ís tic o s d e lo s s u e lo s a r c illo ­
sos.
Si s ó lo se d is p u s ie s e d e e s to s tip o s de
s u e lo , a n te s d e c u lt iv a r e n e llo s la p a ta ta
se le s d e b e a g re g a r g ra n d e s ca n tid a d e s de
m a te ria o rg á n ic a , b ie n p o r m e d io d e e s te r ­
c o la d u ra s , e n te r ra d o s e n v e rd e d e le g u ­
m in o s a s , b a s u ra s d e p o b la c ió n o s im p le ­
m e n te tu rb a .
N.° 215: La b ore s preparatorias
para la plantación
de las patatas
C o m p ro b a d o s lo s b u e n o s e fe c to s que
s e o b tie n e n e n s u r e n d im ie n to c u a n d o la
p a ta ta e n c u e n tra e l te r r e n o p ro fu n d a m e n te
m u llid o , d e b e rá d a rs e al p re p a r a r la tie r r a
p a ra s u c u lt iv o u n a la b o r lo m á s p ro fu n d a ­
m e n te q u e p u e d a e fe c tu a r s e y q u e d e je
el s u e lo p e r fe c ta m e n te d is g re g a d o para
q u e c ir c u le e l a ir e y se d e s c o m p o n g a p ro n ­
t o la m a te ria o rg á n ic a d e l te r r e n o e n p ro ­
v e c h o d e la p a ta ta , q u e c o m o se sa b e
tie n e un c o rto c ic lo v e g e ta tiv o .
E s te t ip o de la b o r, s ie m p r e re c o m e n d a ­
b le , lo e s ta n to m á s c u a n to m á s ric o en
a rc illa se a e l s u e lo d o n d e p ie n s e e x p lo ­
ta r s e a la p a ta ta .

N.° 216: C uándo y cóm o se deben estercolar

lo s patatares

A l ig u a l q u e s u c e d e c o n to d o s lo s c u lt iv o s q u e se e x p lo ta n p o r
s u s tu b é r c u lo s o p o r s u s ra íc e s , la p a ta ta re a c c io n a m u y fa v o r a b le ­
m e n te a la s e s te r c o la d u ra s d e s u te r re n o , q u e d e b e rá n re a liz a rs e
a p lic a n d o p o r té r m in o m e d io d e 20.000 a 30.000 k ilo g r a m o s d e e s tié r ­
c o l p o r h e c tá re a a c u lt iv a r e n lo s re g a d ío s o e n lo s s e c a n o s e m p la ­
z a d o s e n c o m a rc a s h ú m e d a s , re d u c ie n d o la s d o s is a 8.0 0 0 ó 10.000
k ilo g ra m o s , ta m b ié n p o r h e c tá re a , en lo s s e c a n o s n o rm a le s .

Los e s tié r c o le s d e b e n e x te n d e rs e c o m o m ín im o tr e s m e s e s a n te s
d e la p la n ta c ió n , y s i no h u b ie r e tie m p o d e h a c e rlo s o la m e n te se
a p lic a rá n e s tié r c o le s m u y d e s c o m p u e s to s , p u e s d e n o to m a r e s ta
p re c a u c ió n la p a ta ta se a p ro v e c h a rá p o c o d e l e s tié r c o l a p o rta d o .

98
N.° 217: Fertilizantes
m á s ad e cu a d o s
para la patata

P o r la s c a r a c t e r ís t ic a s d e la s p a ta ta s , lo s
a b o n o s m in e r a le s q u e s o n m á s a c o n s e ja ­
b le s p a ra s u f e r t iliz a c ió n s o n a q u e llo s q u e
tie n d a n a a c id if ic a r lo s s u e lo s , c o m o o c u rr e
c o n lo s s ig u ie n te s :

P ara a p o r ta r n itr ó g e n o : e l s u lfa to a m ó ­

n ic o , e l n it r a t o a m ó n ic o , e l n it r o s u lf a t o a m ó ­
n ic o o la u re a .

P ara p r o p o r c io n a r f ó s f o r o : lo s s u p e rfo s -
fa t o s d e c a l d e baja g ra d u a ció n , c u y a r i ­
q u e z a se c o m p e n s a fo r z a n d o la s d o s is .

P ara a g re g a r p o ta s io : e l s u lf a to p o tá s ic o ,
p u e s a u n q u e n o in f lu y a d ir e c ta m e n t e c o m o
a c id ific a n te , d e s c a lc ific a lo s s u e lo s m u c h o
m á s le n ta m e n te q u e e l c lo r u r o p o tá s ic o .
A d e m á s e l s u lf a to p o tá s ic o in c r e m e n ta e l
c o n te n id o d e a lm id ó n d e lo s tu b é r c u lo s y
e le v a a su v e z s u m a te r ia s e c a .

N.° 218: Influencia del azufrado de lo s su e lo s

so b re el rendim iento de las patatas

El a z u fra d o d e l t e r r e n o d o n d e s e c u lt iv a la p a ta ta e s u n a p r á c tic a
q u e d ir e c ta m e n te n o s u e le n a p lic a r n u e s tr o s a g r ic u lt o r e s y q u e , s in
e m b a rg o , d e e lla e n m u c h a s o c a s io n e s p u e d e d e r iv a r s e u n a a p re c ia -
b le in t e n s if ic a c ió n e n lo s r e n d im ie n to s .

R e c o m e n d a m o s al a g r ic u lt o r q u e e n s a y e e l a z u fra d o d e u n a p o r­
c ió n d e l s u e lo d e s u s p a ta ta re s y c o m p a r e e l r e n d im ie n to q u e o b ­
te n g a c o n e l q u e le p ro d u z c a e n t e r r e n o s im ila r s in a z u fr a r.

El a z u fre , a d e m á s d e a c id if ic a r e l s u e lo , c o n tr ib u y e n o ta b le m e n te
a m o v iliz a r s u fó s f o r o , y fo r m a p a rte d e d iv e r s a s p r o te ín a s q u e c o n ­
tie n e la p a ta ta .

P ara e n s a y a r lo s b e n e fic io s o s e fe c to s d e l a z u fre e n lo s p a ta ta re s

d e b e e x te n d e r t r e in t a d ía s a n te s d e la p la n ta c ió n d e la s p a ta ta s u n o s
150 k ilo s p o r h e c tá r e a d e a z u fr e e n p o lv o f in ís im o y e n te r r a r lo m o ­
d e ra d a m e n te .

99
N.° 219: V a rie d a d e s m á s id ó n e a s de patatas
a cada explotación

S e p u e d e y d e b e c o n t r a r r e s t a r la c lá s ic a d is m in u c ió n e n e l re n ­
d im ie n to d e la s p a ta ta s n a c io n a le s c o n la re n o v a c ió n d e la s s e m illa s
y la a d a p ta c ió n d e la s v a rie d a d e s m á s id ó n e a s a la s c a r a c t e r ís t ic a s
d e c a d a c o m a rc a .

La im p o r ta n c ia d e u n a b u e n a a d a p ta c ió n p a ta ta d e s ie m b ra -s u e lo
y c lim a e s in d is p e n s a b le p a ra lo g r a r lo s m e jo re s r e n d im ie n to s d e las
c o s e c h a s , a s í c o m o la s a n id a d d e lo s tu b é r c u lo s .
Y
P ara e llo re c o m e n d a m o s a lo s a g r ic u lt o r e s q u e s o lic it e n d e l S e r­
v ic io d e la P a ta ta d e S ie m b ra d e l In s t it u to N a c io n a l d e S e m illa s y
P la n ta s d e V iv e r o — o d e lo s a g e n te s d e l S e r v ic io d e E x te n s ió n A g ra ­
ria — e l c o rr e s p o n d ie n te a s e s o ra m ie n to s o b re la s v a rie d a d e s d e p a ­
ta ta s m á s a fin e s a la s c a r a c t e r ís t ic a s d e la fin c a d o n d e s e p ie n s e n
c u lt iv a r , y d e la c o m a rc a d o n d e e s tá e n c la v a d a .

N.° 220: M a n e ra de e le gir lo s tu b é rcu lo s de patata

para s u plantación

A l e le g ir lo s tu b é r c u lo s d e la p a ta ta p a ra su p la n ta c ió n d e b e n e s ­
c o g e rs e lo s e n te r o s y c o n p e s o s u p e r io r a lo s tr e in t a g ra m o s , s in
s o b re p a s a r e x c e s iv a m e n te e s te p e s o . Si p o r s ó lo d is p o n e r d e ta m a ­
ñ o s s u p e r io r e s h u b ie ra q u e tr o c e a r lo s ú n ic a m e n te s e le s d iv id ir á en
d o s p a rte s , d á n d o le s u n c o r te re c to q u e p a r tie n d o d e l o m b lig o — p u n ­
to d e in s e r c ió n d e la p a ta ta c o n la m a ta — lle g u e a la e x tr e m id a d
o p u e s ta , p ro c u ra n d o q u e la s d o s p a rte s o b te n id a s te n g a n a p ro x im a ­
d a m e n te ig u a l n ú m e ro d e y e m a s .

El tr o c e a d o d e lo s tu b é r c u lo s p a ra s u p la n ta c ió n t ie n e e l in c o n ­
v e n ie n te d e q u e s i a lg u n a d e la s p a ta ta s c o rta d a s e s tá e n fe r m a el
c u c h illo p u e d e c o n ta g ia r a la s s u c e s iv a s q u e v a y a n c o rtá n d o s e , c o n
lo q u e s e m u ltip lic a r á n la s p la n ta s e n fe r m a s s u c e s iv a m e n te , s a lv o
q u e s e d e s in fe c ta s e e l c u c h illo c a d a v e z q u e s e p a r tie s e u n a p a ta ta
d e d u d o s a s a n id a d .
N.° 221: N úm ero de rie g o s m ás
adecuado a lo s patatares

La p a ta ta n o d e b e
ta d a y p o r e llo s i e l
te m p e ro c o n v e n ie n te
d e f a lta de o p o rtu n a s
rie g o p re p a r a to rio .
re g a r s e re c ié n p la n ­
s u e lo n o tu v ie r a el
c o m o c o n s e c u e n c ia
llu v ia s , s e le d a rá un

El p r im e r rie g o d e s p u é s d e la p la n ta c ió n
s e re a liz a rá c u a n d o la p la n t it a n a c id a t e n ­
ga u n o s c in c o c e n tím e t r o s d e a ltu ra .

Es de to d o p u n to a c o n s e ja b le n o a b u s a r
d e lo s r ie g o s en e l c u lt iv o d e la p a ta ta , d e ­
b ie n d o d á rs e lo s c o n p o c o c a u d a l d e a g u a
y s in s o b re p a s a r la m ita d d e la a ltu r a de
lo s s u rc o s .

P ro c e d ie n d o d e e s ta m a n e ra s e d if ic u lta
e l d e s a r r o llo y p ro p a g a c ió n d e d iv e r s a s e n ­
fe rm e d a d e s q u e la s a ta c a n . A d e m á s , c u a n d o
s e c o m p ru e b e q u e lo s tu b é r c u lo s e s tá n su ­
fic ie n te m e n te fo r m a d o s s e s u p r im ir á n p o r
c o m p le to lo s rie g o s .

N.° 222: C ó m o reducir el ciclo

vegetativo de la patata

La re d u c c ió n d e l c ic lo v e g e ta tiv o en las
p a ta ta s e s fa c t o r a v e c e s d e g ra n in te r é s no
s ó lo p a ra a c o rta r e l tie m p o e n q u e la s p la n ­
ta s o c u p a n e l te r r e n o , c o n la in d u d a b le m e ­
jo r a e c o n ó m ic a e n lo s g a s to s d e e x p lo ta ­
c ió n , s in o p a ra lo g r a r c o s e c h a s a d e la n ta ­
d a s , lo q u e lle v a c o n s ig o una m e jo r c o tiz a ­
c ió n en e l m e rc a d o .

T al fe n ó m e n o p u e d e c o n s e g u ir s e c o n la
s ig u ie n te p rá c tic a :

Un m e s a n te s d e la p la n ta c ió n s e p o n ­
d rá n la s p a ta ta s d e s tin a d a s p a ra la « s ie m ­
b ra » e n c á m a ra fr ig o r íf ic a , d e já n d o la s d e s ­
p u é s d ie z o d o c e d ía s a la te m p e ra tu r a
a m b ie n te y a la a c c ió n d e la lu z p a ra q u e se
o re e n a l m is m o tie m p o q u e s e te m p le n con
la te m p e r a tu r a a m b ie n te .

101
 N.° 223: La recolección de la patata

La r e c o le c c ió n d e la p a ta ta n o d e b e re a liz a rs e — s a lv o c a s o s m u y
e s p e c ia le s — h a s ta q u e la p la n ta e s té s e c a p o r c o m p le to , p u e s m ie n ­
tr a s te n g a a lg u n a p a r te v e rd e lo s tu b é r c u lo s s ig u e n a u m e n ta n d o de
ta m a ñ o .

C o n v ie n e ig u a lm e n te p a ra e v it a r p o s ib le s p o d re d u m b r e s h a c e r la
re c o le c c ió n c u a n d o la t ie r r a n o te n g a a p e n a s h u m e d a d . En lo s c a s o s
en q u e n o h a y a m á s re m e d io q u e s a c a r la s p a ta ta s e s ta n d o e l t e r r e ­
no m o ja d o c o n in te n s id a d s e d e b e rá v e n d e r c u a n to a n te s la c o s e c h a ,
p o r la fa c ilid a d q u e te n d r á n d e e n fe r m a r y p u d r ir s e lo s tu b é r c u lo s .

N.° 224: P reve ncio n es contra la «roña» de la patata

En lo s te r r e n o s p ro p e n s o s a q u e s e p re s e n te la e n fe rm e d a d c o ­
n o c id a p o r la « ro ñ a » d e la p a ta ta h a y q u e te n e r e s p e c ia l c u id a d o c o n
la s a p lic a c io n e s d e a b o n o s q u e lle v e n e n su c o n s titu c ió n c a l a c tiv a ,
p u e s c o n e llo s s e fa v o r e c e el d e s a rr o llo d e d ic h a e n fe rm e d a d .

Lo a c o n s e ja b le en e s to s c a s o s e s a c id ific a r lo s r á p id a m e n te c o n
la a p o rta c ió n d ir e c ta al s u e lo d e a z u fre e n p o lv o fin o e n d o s is de
u n o s 250 k ilo g ra m o s p o r h e c tá re a , e s d e c ir , d o s is m a y o re s a la s re ­
c o m e n d a d a s p a ra lo s e n s a y o s d e l a z u fra d o d e lo s s u e lo s re a liz a d o s
p a ra b e n e fic ia r n o rm a lm e n te lo s p a ta ta re s — v é a s e e l « c o n s e jo » n ú ­
m e ro 2 1 8 — , u tiliz a n d o a d e m á s f e r tiliz a n te s q u e tie n d a n a a c id ific a r
el s u e lo , c o m o q u e d a ro n re s e ñ a d o s e n el « c o n s e jo » n ú m e ro 217.

N.° 225: N o deben cu b rirse lo s m on tone s de patatas

con s u s m atas

A lg u n o s a g r ic u lto r e s tie n e n la c o s tu m b re d e p r o te g e r lo s m o n ­
to n e s d e p a ta ta s q u e h a c e n e n e l c a m p o c o n la s p ro p ia s m a ta s de
p a ta ta .

Tal m a n e ra d e p ro c e d e r d e b e d e s e c h a rs e p o r c o m p le to , y en su
lu g a r c u b r ir ta le s m o n to n e s c o n u n a c a p a p r o te c to r a d e a re n a , o de
tie r r a a re n o s a , d e un e s p e s o r d e v a r io s c e n tím e tr o s .

D e e s ta m a n e ra q u e d a n la s p a ta ta s al re s g u a r d o d e la s in c le m e n ­
c ia s a tm o s fé r ic a s al m is m o tie m p o q u e s e im p id e q u e la p o lilla p o n ­
ga s u s h u e v e c illo s en la s p a ta ta s y c o n s titu y a n la s a ta c a d a s u n v e r­
d a d e ro fo c o d e in fe c c ió n p a ra la c o s e c h a q u e s e lle v e al a lm a c é n .

102
REMOLACHA A ZU C A R ERA

N.° 226: C o n d ic io n e s para s u cultivo en se can o

La re m o la c h a a z u c a re ra e s u n o d e n u e s tr o s c u lt iv o s d e re g a d ío ,
q u e se p u e d e e x p lo ta r , y lo e x p lo ta m o s , ta m b ié n e n s e c a n o co n
m e jo re s c o n d ic io n e s q u e p ro d u c e el t r ig o o la c e b a d a e n lo s te r r e ­
n o s de c o n s is te n c ia m e d ia .

S in e m b a rg o , e s a v e n tu ra d o c u ltiv a r la , p o r lo in c ie r t o d e lo s re ­
s u lta d o s a o b te n e r , s i n o s e c u m p le n la s s ig u ie n te s c o n d ic io n e s :

a) Q u e lo s s u e lo s n o s e a n y e s o s o s e n a b u n d a n c ia .
b) Q u e la p ro fu n d id a d d e l s u e lo s e a s u p e r io r a 1,75 m e tr o s ; y
c) Q u e la s llu v ia s c a íd a s e n la c o m a rc a a lc a n c e n c o m o m e d ia
a n u a l lo s 4 0 0 m ilím e tr o s .

N.° 227: Adaptación de la rem olacha azucarera

a lo s su e lo s m oderadam ente sa lin o s

La re m o la c h a a z u c a re ra e s c u lt iv o q u e s o p o rta e le v a d a s s a lin id a ­
d e s d e lo s s u e lo s y q u e r e s is te ta m b ié n s u rie g o c o n a g u a s a lo b re .

A h o ra b ie n : n o h a y q u e c o n fu n d ir r e s is te n c ia c o n c o n v e n ie n c ia ,
p u e s lo s r e n d im ie n to s d is m in u y e n a m e d id a q u e c re c e la s a lin id a d .

En lo s s u e lo s c o n e le v a d a s a lin id a d — d e n tr o d e la to le ra n c ia —
c o n v ie n e h a c e r la s ie m b ra en la z o n a m e d ia d e la c a ra d e lo s s u rc o s ,
p o r e n c o n tr a rs e e n e s ta s z o n a s lím ite s d e s a lin id a d in fe r io r e s a los
d e la p a rte a lta , y p o d e r a s í h a c e r m e n o s in te n s o s lo s e fe c to s de
la s e x c e s iv a s d o s is d e s a l e n lo s s u e lo s .

N.° 228: La fertilización nitrogenada

de la rem olacha azucarera

La re m o la c h a a z u c a re ra e s un c u lt iv o m u y e x ig e n te e n lo s tr e s
p r in c ip io s fe r tiliz a n te s : n itró g e n o , fó s fo r o y p o ta s io , p e ro p o r lo q u e
re s p e c ta a l p r im e ro , e s d e c ir , al n itró g e n o , h a y q u e te n e r la p re c a u ­
c ió n de no a p lic a r lo e x c e s iv a m e n te p o r la s c o n s e c u e n c ia s q u e p u ­
d ie ra n d e riv a rs e e n e l a s p e c to in d u s tr ia l, p u e s a l c a rg a rs e d e m a s ia d o
en n it r a t o s la s ra íc e s p u e d e r e s u lta r p e rju d ic a d a la p u re z a d e lo s
ju g o s de la re m o la c h a , d e s v a lo riz á n d o s e s e n s ib le m e n te su c a lid a d
a z u c a re ra .

C o m o o rie n ta c ió n se a c o n s e ja a p lic a r la s s ig u ie n te s d o s is m e d ia s
en el c u lt iv o d e re g a d ío : s u e lo s a re n o s o s , 70 k ilo s d e n itró g e n o p o r
h e c tá re a ; s u e lo s a r c illo s o s , 80 k ilo s /h e c t á r e a .

103
 N.° 229: La rem olacha azucarera N.° 230: N o estercolar
e s un cultivo exigente directam ente
en p otasio la rem olacha azucarera

A l c o tiz a rs e la s ra íc e s d e re m o la c h a a z u ­
c a re ra p o r s u c o n te n id o e n a z ú c a r, in te re s a
al c u ltiv a d o r in c r e m e n ta r to d o lo p o s ib le su
riq u e z a e n d ic h o e le m e n to . C o m o lo s a b o ­
n o s p o tá s ic o s e je r c e n e n tr e o tr a s fu n c io ­
n e s la d e a u m e n ta r e l c o n te n id o d e h id r a ­
to s d e c a rb o n o (y e l a z ú c a r e s u n o d e e llo s ),
nu n ca d e b e fa lt a r e l p o ta s io e n b u e n a p ro ­
p o rc ió n en la s fó r m u la s d e a b o n a d o m in e ­
ra l. Para e llo p u e d e u tiliz a r s e ta n to e l s u l­
fa to p o tá s ic o , c o m o e l c lo r u r o o la s c e n iz a s
p ro c e d e n te s d e p r o d u c to s v e g e ta le s : le ñ a ,
o r u jo s ...
C o m o tip o m e d io d e f e r tiliz a c ió n p o tá s i­
ca p a ra lo s re g a d ío s p u e d e a p lic a r s e : s u e ­
lo s a re n o s o s , 300 k ilo g r a m o s d e c lo r u r o p o ­
tá s ic o p o r h e c tá r e a ; s u e lo s a r c illo s o s , 400
k ilo g ra m o s p o r h e c tá re a .
La re m o la c h a a z u c a re ra a g ra d e c e in te n ­
s a m e n te lo s te r r e n o s b ie n e s te r c o la d o s ,
p e ro h a y e l in c o n v e n ie n te d e q u e lo s e s ­
t ié r c o le s fa v o r e c e n e l d e s a r r o llo d e la « p o ­
d re d u m b r e d e la ra íz » , y en o c a s io n e s in ­
c lu s o e l d e l « g u s a n o b la n c o » .
P or ta le s ra z o n e s , e n lu g a r d e e s p a r c ir el
e s tié r c o l e n la p re p a r a c ió n d e l te r r e n o p a ra
e l c u lt iv o d e la re m o la c h a , s e le a p lic a
al c u lt iv o q u e le a n te c e d e en la a lte r n a tiv a
d e c o s e c h a s y e n d o s is v a r ia b le s d e tr e in t a
a c u a re n ta to n e la d a s p o r h e c tá re a , p o r t é r ­
m in o m e d io .
D e e s ta m a n e ra la re m o la c h a e n c u e n tra
e l e s tié r c o l ya b ie n d e s c o m p u e s to , y s e p re ­
v ie n e c o n tr a e l d e s a r r o llo d e la e n fe rm e d a d
y p la g a in d ic a d a .

N.° 231: N e cesid ad de d e sha cer la costra del terreno

antes de nacer las plantas de rem olacha

S i c o m o c o n s e c u e n c ia d e a lg ú n rie g o o p o r llu v ia s c a íd a s s e g u i­
d a s de v ie n to s c a lu r o s o s s e h u b ie ra fo r m a d o c o rte z a e n e l te r r e n o
a n te s de la n a s c e n c ia d e la re m o la c h a , e s p r e c is o d a r u n lig e r o p a se
de g ra d a d e e s tr e lla s p a ra r o m p e r la c o s tr a d e l te r r e n o y c o n e lla f a ­
c ilit a r e l n a c im ie n to d e la s p la n tita s p o r la p o c a fu e rz a q u e tie n e n
la s s e m illa s p a ra a tr a v e s a rla p o r s u p ro p io e s fu e rz o .

C la ro e s q u e s i la c o rte z a s e fo r m a c u a n d o e s té in ic ia d o e l n a c i­
m ie n to p u d ie ra s e r c o n tr a p ro d u c e n te e l p a s e d e g ra d a , p o rq u e a rra n ­
c a ría m u c h a p la n tita a d h e rid a a la p ro p ia c o s tr a d e n o d a r lo c o n s u m o
c u id a d o .

104
N.° 232: Poder ge rm in ativo de las se m illa s de rem olacha
azucarera

En la s ie m b r a d e la s e m illa d e re m o la c h a s e d e b e u t iliz a r la de
un a ñ o d e e d a d , o a lo s u m o d e d o s a ñ o s , p o r ir p e rd ie n d o p a u la tin a ­
m e n te s u p o d e r g e r m in a tiv o , h a s ta ta l p u n to q u e s ó lo e s r e d u c id í­
s im o a lo s c u a tr o a ñ o s y p r á c tic a m e n te n u lo a lo s c in c o a ñ o s .

Lo q u e v u lg a r m e n te s e c o n o c e p o r s e m illa d e re m o la c h a s o n v e r ­
d a d e ro s g lo m é r u lo s q u e c o n tie n e n v a r io s g é rm e n e s .

S o b re e l ta m a ñ o m á s a d e c u a d o d e lo s g lo m é r u lo s q u e s e u tiliz a n
en la s ie m b r a h a y q u e t e n e r e n c u e n ta d o s fa c t o r e s : la e n e rg ía g e r­
m in a tiv a y e l p e s o .

C o n r e la c ió n a l p r im e r p u n to , c u a n to m a y o r s e a e l g lo m é r u lo , m a ­
y o r e s s u e n e rg ía g e r m in a tiv a , y e n c u a n to al s e g u n d o , c u a n to m e n o s
p e s e e l g lo m é r u lo m á s d e e llo s e n tr a n e n k ilo d e « s e m illa » .

T e n ie n d o en c u e n ta e s to s d o s fa c to r e s , lo m á s re c o m e n d a b le e s
e l e m p le o d e lo s g lo m é r u lo s m e d io s .

N.° 233: Profundidad de la siem b ra

en la rem olacha azucarera

P or la s p e c u lia r e s c a r a c t e r ís t ic a s d e la s s e m illa s d e la re m o la c h a
a z u c a re ra , e s im p o r ta n tís im o p a ra q u e la g e rm in a c ió n s e r e a lic e b ie n
y la s p la n t it a s in ic ie n s u d e s a r r o llo e n b u e n a s c o n d ic io n e s q u e a q u é ­
lla s s e la s e n tie r r e s o m e r a m e n te al s e m b r a rla s , n o p ro fu n d iz a n d o
m á s d e u n o o a lo s u m o d o s c e n tím e tr o s , a p e s a r d e q u e la ta n p e ­
q u e ñ a c a p a d e t ie r r a q u e la s c u b re s e d e s e c a fá c ilm e n te p o r la a c ­
c ió n d e l s o l y d e l v ie n to .

S i s e la s e m p la z a m á s h o n d a s h a y g ra n d e s p r o b a b ilid a d e s d e te ­
n e r n u m e ro s a s m a r ra s e n la g e rm in a c ió n y , p o r lo ta n to , e n e l n ú m e ­
ro d e p la n t it a s a n a c e r, q u e p u e d e m u y b ie n o b lig a r a h a c e r la c o ­
r r e s p o n d ie n te r e s ie m b ra c o n lo s n a tu r a le s g a s to s y c o n la p é rd id a
d e tie m p o s u b s ig u ie n te .

105
 N.° 234: E p o c a s ap ro p iad as para N.° 235: Frecuencia de lo s rie go s
se m b ra r la rem olacha en la rem olacha azucarera

D e n tro de la s é p o c a s n o rm a le s d e s ie m ­
b ra de la re m o la c h a , s e g ú n c o m a r c a s , es
re c o m e n d a b le e fe c tu a r la d e m a n e ra q u e
se a p ro v e c h e n p ro n to la s llu v ia s q u e p u e ­
d a n p r o d u c irs e , p u e s a s í h a b rá m á s p ro b a ­
b ilid a d e s q u e q u e d e e l s u e lo c o n a p ro p ia d o
te m p e ro p a ra e l b u e n n a c im ie n to d e la s
p la n tita s .
Si el añ o se p r e s e n ta s e s e c o y n o h u b ie ­
ra p o s ib ilid a d d e s e m b r a r c o n b u e n te m ­
p e ro en e l p la z o a d e c u a d o s e d e b e p ro c e ­
d e r a d a r un r ie g o a n te s d e s e m b r a r, la ­
b ra n d o d e s p u é s c u a n d o e l t e r r e n o lo p e r­
m ita y d a n d o in m e d ia ta m e n te la s la b o re s
d e ra s tra y ta b la im p r e s c in d ib le s p a ra qu e
e l te r re n o q u e d e d e s m e n u z a d o a f in d e q u e
la s s e m illa s s e s itú e n e n s u e lo p re p a ra d o
p a ra su fá c il g e rm in a c ió n .
L o s rie g o s e n la r e m o la c h a a z u c a re ra so n
v a r ia b le s e n fr e c u e n c ia y c a u d a l s e g ú n la
é p o c a , c la s e d e te r r e n o y c a r a c te r ís tic a s
c o m a r c a le s e n re la c ió n c o n s u c lim a .
A m o d o d e o r ie n ta c ió n e n n u e s tr a re ­
g ió n c e n tr a l s e a c o n s e ja d a rlo s d e q u in c e
e n q u in c e d ía s , n o rm a lm e n te , e n v e ra n o , y
e n lo s te r r e n o s d e c o n s is te n c ia m e d ia ; d e
v e in te e n v e in t e d ía s e n lo s a r c illo s o s , y d e
d o c e e n d o c e e n lo s a re n o s o s .
En la s re g io n e s m á s c á lid a s s e s u e le n
d a r d o c e y a ú n m á s r ie g o s .
Los r ie g o s q u e s e a p liq u e n d u ra n te lo s
d ía s c a lu r o s o s d e v e ra n o e s a c o n s e ja b le
d a rlo s p o r la n o c h e p a ra q u e e l a g u a no
p e n e tr e e n el te r r e n o d e m a s ia d o c a lie n te .

N.° 236: M a n e ra de activar el retraso del nacim iento

de las plantitas de rem olacha

C u a n d o la s s ie m b r a s s e re a liz a n fin a liz a d o e l in v ie r n o — c o m o

o c u rr e e n n u e s tr a re g ió n c e n tr a l— o e n p le n a p r im a v e ra , c o m o se
re a liz a e n e l N o rte , y e s ta e s ta c ió n s e p re s e n ta s e c a o f r ía , s e p u e d e
r e tr a s a r d e m a s ia d o la g e rm in a c ió n d e la s s e m illa s d e re m o la c h a .

En ta le s c a s o s se d e b e rá d a r u n rie g o q u e e s tim u le la n a s c e n c ia ,
y s i s e v ie r a q u e e l te r r e n o s e s e c a a n te s d e la b ro ta c ió n e s a c o n s e ­
ja b le v o lv e r a re g a r.

A m b o s r ie g o s s e d a rá n c o n p o c o v o lu m e n d e a g u a y c o n p e q u e ñ a
v e lo c id a d d e é s ta , p a ra n o a r r a s tr a r la s s e m illa s q u e e s tá n s itu a d a s
m u y s u p e r fic ia lm e n te .

106
N.° 237: C óm o contrarrestar el ataque de la «pulguilla»
de la rem olacha

S i c u a n d o e s tá re c ié n n a c id a la re m o la c h a a z u c a re ra s e p re s e n ­
ta n d ía s h ú m e d o s y c a lu r o s o s s o n m u y p ro b a b le s lo s a ta q u e s d e la
« p u lg u illa » .

In d e p e n d ie n te m e n te d e lo s tr a ta m ie n to s c o n in s e c tic id a s , n o d e ­
m a s ia d o e fic a c e s p o rq u e a l ir c re c ie n d o la s h o jita s m u e s tra n ca d a
v e z m á s p a rte d e e lla s s in in s e c tic id a a d h e rid o , s e a c o n s e ja p ro v o ­
c a r la a c e le r a c ió n d e l c r e c im ie n to d e la s h o ja s c o n in m e d ia ta s a p li­
c a c io n e s de u n n itr a to , s i é s te n o s e a ñ a d ió p o c o a n te s d e la p la n ­
ta c ió n .

El n it r a t o a a p lic a r d a lo m is m o q u e s e a s ó d ic o o c á lc ic o , p u e s
a m b o s a c tú a n s im ila r m e n te c o n p r á c tic a m e n te a n á lo g a ra p id e z , q u e
e s lo q u e in te re s a e n e s te c a s o .

E sta p r á c tic a d e b e i r u n id a a la d e a d e la n ta r lo p o s ib le la s ie m b ra
s i e s zo n a p ro p e n s a a lo s a ta q u e s d e la p u lg u illa , p a ra q u e c u a n d o
p u e d a in ic ia r lo s e n c u e n tr e la s h o ja s y a c re c id a s .

N.° 238: R e colección y apilado de la rem olacha azucarera

En la re c o le c c ió n d e la re m o la c h a a z u c a re ra e s a c o n s e ja b le ir
e x tra y e n d o la s ra íc e s a m e d id a q u e s e v a n e n tre g a n d o a la fá b ric a
d e a z ú c a r, p u e s d e ja r la s e n e l c a m p o a la a c c ió n d e l s o l, e n lo s s itio s
e n q u e s e re c o le c ta e n m e s e s c á lid o s , o a la in flu e n c ia d e la s h e la d a s ,
e n la s q u e s e e fe c tú a la re c o le c c ió n ya en el m e s d e n o v ie m b re , t i e ­
ne g ra v e s in c o n v e n ie n te s .

En el p r im e r c a s o , al d e s e c a rs e in te n s a m e n te la s ra íc e s , p ie rd e n
p e s o , y e n el s e g u n d o , la s h e la d a s p u e d e n p e r ju d ic a r la s ra íc e s n o ­
ta b le m e n te .

Q u e d a e l re c u rs o , c u a n d o n o se p u e d e s e g u ir e l r itm o s e ñ a la d o ,
d e fo r m a r m o n to n e s c o n e lla s , lo m á s g ra n d e s p o s ib le s , y c u b r ir lo s
c o n h o ja s d e la p ro p ia re m o la c h a o c o n p a ja , p a ra p r o te g e r la s d e los
a g e n te s d e s e c a d o re s o d e la s h e la d a s . Las « c a ra s » d e e s to s m o n to ­
n e s te n d r á n la m a y o r v e r tie n te p o s ib le , p a ra e l m e jo r a r r a s tr e de
la s a g u a s d e llu v ia .

M)7
N.° 239: A p ro ve cha m ien to de las hojas de la rem olacha
azucarera com o forraje

Las h o ja s d e la re m o la c h a a z u c a re ra , c o n la p a r te d e c o ro n a q u e
se q u ita d e la ra íz , c o n s titu y e u n s u b p ro d u c to a p to p a ra s e r a p ro v e ­
ch a d o c o m o fo r r a je , p e ro c o n c ie r ta s p re c a u c io n e s .

T a n to s i s e d e s tin a a l c o n s u m o d ir e c to c o m o p a ra e n s ila r la s o
d e s e c a rla s d e b e rá n r e c o g e r s e y a m o n to n a rs e d e m o d o q u e te n g a n el
m e n o r c o n ta c to c o n la tie r r a .

C o n v ie n e ig u a lm e n te n o a r r a n c a r c a d a d ía m á s q u e la s h o ja s d e
la s re m o la c h a s q u e a su v e z v a y a n a e x tr a e rs e d e l te r r e n o , p a ra q u e
n o q u e d e n la s ra íc e s d e s p r o v is ta s d e la p r o te c c ió n d e s u s h o ja s a n te
lo s d a ñ o s q u e p u d ie ra n d e riv a rs e d e in o p o r tu n a s h e la d a s .

C o m o q u ie r a q u e el g a n a d o n o p u e d e i r c o n s u m ie n d o la s h o ja s
d ia r ia m e n te a lo s r itm o s d e la r e c o le c c ió n , h a y q u e a c u d ir a l e n s i­
la d o o, p o r lo m e n o s , al d e s e c a d o a l a ir e y al s o l, c o n lo s n a tu r a le s
p e lig r o s de la s llu v ia s , q u e e n la s é p o c a s d e l a rra n q u e s u e le n p ro ­
d u c irs e .

N.° 240: B e n e fic io sa influencia

del boro so b re la
rem olacha azucarera

In d e p e n d ie n te m e n te d e la a c c ió n b e n e ­
fic io s a d e l b o ro s o b re la lu c h a c o n tr a el
« m a l d e l c o ra z ó n » d e la re m o la c h a (v é a s e
« c o n s e jo » n ú m e ro 2 4 1 ), su in flu e n c ia s e d e ­
ja s e n tir v e n ta jo s a m e n te s o b re e l in c r e ­
m e n to de la p ro d u c c ió n re m o la c h e ra .

D e a c u e rd o c o n e llo e s a c o n s e ja b le , a u n ­
q u e e l s u e lo n o se a p ro p e n s o a ta l e n fe r ­
m e d a d , e x te n d e r u n m e s a n te s d e la s s ie m ­
b ra s o p la n ta c io n e s d e d ie z a q u in c e k ilo s
/III»

d e b ó ra x p o r h e c tá re a .

P o r lo r e d u c id o d e e s ta s d o s is , a n te s de
p ro c e d e r a e s p a r c ir e l b ó ra x s e le m e z c la rá
c o n u n o s 100 k ilo s d e la p ro p ia t ie r r a p a ra
h a c e r « m a sa » y p o d e r e x te n d e r lo s c o n m á s
u n ifo rm id a d y c o m o d id a d .

108
N.° 241: Prevención contra la enferm edad conocida
por «m al del corazón» en la rem olacha azucarera

A u n c u a n d o la re m o la c h a a z u c a re ra r e q u ie re te r r e n o s b á s ic o s , la
b a s ic id a d n o d e b e s e r e x c e s iv a , p u e s s i la re a c c ió n d e l s u e lo p a sa
d e l v a lo r pH = 7,8 s e p u e d e p r o d u c ir u n a in m o v iliz a c ió n d e s u b o ro ,
q u e o r ig in a en la re m o la c h a e l « m a l d e l c o ra z ó n » , e n fe rm e d a d m a n i­
fe s ta d a p o r la d e s e c a c ió n d e s u s h o ja s y e n n e g r e c im ie n to d e su p a r­
te c e n tr a l, a lte r a c ió n q u e s e e x tie n d e d e s p u é s a la s h o ja s e x te rn a s
y a la p a rte c e n tr a l d e la ra íz .

S e a c o n s e ja e n lo s te r r e n o s d e a q u e lla c a r a c t e r ís t ic a a p lic a r le s
a n te s de la s ie m b r a d e q u in c e a v e in t e k ilo s d e b ó ra x p o r h e c tá re a .
Es d e c ir , d o s is s u p e r io r e s a la s in d ic a d a s e n e l « c o n s e jo » n ú m e ro 240
p a ra lo s s u e lo s q u e n o p o s e a n ta n e le v a d a b a s ic id a d .

C o m o e s ta s p e q u e ñ a s c a n tid a d e s s o n d if íc ile s d e d is t r ib u ir p o r
to d a la s u p e r f ic ie d e l r e m o la c h a r, s e re c o m ie n d a m e z c la rla s c o n lo s
a b o n o s a a p lic a r y e x te n d e r e l c o n ju n to al m is m o tie m p o .

N.° 242: C on tra los « g u sa n o s g r is e s » de la rem olacha

U n o d e lo s e n e m ig o s d e la re m o la c h a a z u c a re ra s o n lo s lla m a d o s
« g u s a n o s g ris e s » (e n s u e s p e c ie , A g r o t is se g e tu d ), c u y o s d a ñ o s s e
d e ja n s e n t ir ta n to e n la p r im e r a e d a d d e la s p la n ta s c o m o c u a n d o
e s tá n e n p le n o d e s a rr o llo .

En e l p r im e r c a s o c o rta n , r o y é n d o lo , e l c u e llo d e la p la n ta , q u e
q u e d a p a r tid o , y e n e l s e g u n d o a ta c a n la p a r te c a rn o s a d e la raíz,
o r ig in á n d o le im p o r ta n te s d a ñ o s .

Para c o m b a tir lo s , e n tr e o tr o s m e d io s , s e e m p le a n c e b o s e n v e n e ­
n a d o s fo r m a d o s c o n s a lv a d o y f lu o s ilic a t o d e b a rio (u n k ilo d e flu o -
s ilic a t o c o n 2 0 k ilo s d e s a lv a d o ).

M e z c la d o s a m b o s p ro d u c to s s e le s h u m e d e c e s o m e r a m e n te y s e
d is t r ib u y e e n tr e la s lín e a s d e la p la n ta c ió n a ra z ó n d e 4 0 k ilo s p o r
h e c tá re a , a p ro x im a d a m e n te .

R e s u lta ta m b ié n a c o n s e ja b le d a r u n a la b o r d e v e r te d e r a lo m á s
p ro fu n d a p o s ib le e n o to ñ o p a ra e n te r r a r c o n e lla h u e v o s y o ru g a s de
lo s « g u s a n o s g ris e s » e n lo s te r r e n o s d o n d e h a ya e x is tid o c u ltiv o
a ta c a d o p o r e s to s in s e c to s . C o n la la b o r q u e d a n d e s tr u id o s e n g ra n
p a rte , y c o n e llo a m in o ra d o e l d a ñ o e n la s fu t u r a s c o s e c h a s .

109
REMOLACHA FO R RA jER A

N.° 243: V a rie d a d e s de gran capacidad de c o n se rva c ió n

En la s c o m a r c a s d e c lim a s f r ío s y a b u n d a n te s llu v ia s , d o n d e la
u tiliz a c ió n d e lo s fo r r a je s v e r d e s s e re tra s a d e m a s ia d o , e l a g r ic u l­
to r -g a n a d e ro s e v e o b lig a d o a p r o lo n g a r to d o lo p o s ib le h a s ta e l v e ­
ra n o e l e m p le o d e ra íc e s fo r r a je r a s fr e s c a s , y e n e s te c a s o u n b u e n
c u lt iv o a u x ilia r e s e l d e la re m o la c h a fo r r a je r a .

A h o r a b ie n : e n tr e la s d iv e r s a s v a rie d a d e s q u e p u e d e c u lt iv a r in te ­
re s a , c o m o e s n a tu r a l, q u e te n g a n la rg a c a p a c id a d d e c o n s e rv a c ió n .

A ta le s fin e s s o n r e c o m e n d a b le s la s e m ia z u c a re ra « B la n c a d e
c u e llo v e rd e » , q u e e s ric a ta n t o e n a z ú c a r c o m o e n m a te r ia s e c a , o la
fo r r a je r a « o v o id e a B a rre s » , c a p a z d e d a r g ra n d e s r e n d im ie n to s .

N.° 244: C o n v e n ie n c ia de cultivar varied ad es

de rem olacha forrajera re siste n te a las h elad as

P o r s e r la s re m o la c h a s fo r r a je r a s m u y s e n s ib le s a la s h e la d a s ,
d e b e rá n e s c o g e rs e , e n la s z o n a s p ro p e n s a s a e lla s , la s v a rie d a d e s
q u e s o b re s a lg a n p o c o d e l te r r e n o .

A e s te r e s p e c to s o n m u y a p ro p ia d a s la s « O v o id e a B a rre s » y « B la n ­
ca d e c u e llo v e rd e » , q u e s ó lo s o b re s a le n d e l t e r r e n o u n t e r c io , m á s
o m e n o s , de s u ta m a ñ o , y a la s q u e n o s r e f e r im o s e n e! « c o n s e jo »
a n te r io r .

En c a m b io , la « G ig a n te E c k e n d o rf» , la « O b e r n d o rfe r » y la « F o rra ­

je r a E c k e n d o rf» n o s o n a p ro p ia d a s e n ta le s c o m a r c a s p o r s a lir g ra n ­
d e m e n te la ra íz d e l te r r e n o , p re s e n ta n d o g ra n d e s s u p e r f ic ie s s e n s i­
b le s a lo s p e r ju d ic ia le s e fe c to s d e la s h e la d a s .

La « O b e r n d o rfe r » s a le ta n t o d e l te r r e n o q u e s e p u e d e d e c ir q u e
e l 85 p o r 100 d e la ra íz q u e d a fu e r a d e é l.

110
N.° 245: Se p a ra c ió n adecuada entre la s plantas
de rem olacha forrajera

H a b ié n d o s e c o m p r o b a d o q u e p a ra u n a m is m a v a rie d a d d e re m o ­
la c h a fo r r a je r a la s r a íc e s q u e tie n e n m a y o r ta m a ñ o p o s e e n m a y o r
p o r c e n ta je d e a g u a , m e n o r c a n tid a d d e a z ú c a r y m a y o r p o rc e n ta je de
n it r a t o s ó d ic o q u e la s d e m e n o r ta m a ñ o , e s a c o n s e ja b le t r a t a r d e o b ­
t e n e r d e n tr o de lo s lím it e s q u e n o re d u z c a n g ra n d e m e n te la p ro d u c c ió n
to ta l de ra íc e s la s d e n o e x c e s iv o ta m a ñ o .

P o r lo e x p u e s to e s re c o m e n d a b le te n d e r a o b te n e r ra íc e s d e ta ­
m a ñ o m e d io , d e n tr o d e la s c a r a c t e r ís t ic a s d e la v a rie d a d a c u ltiv a r .

A h o ra b ie n : te n ie n d o e n c u e n ta q u e lo s p e s o s d e la s ra íc e s de
r e m o la c h a fo r r a je r a g u a rd a n e s tr e c h a re la c ió n c o n la s e p a ra c ió n q u e
s e d e ja e n tr e la s p la n ta s , se re c o m ie n d a q u e la d is ta n c ia e n tr e d o s
c o n s e c u tiv a s s e a d e u n o s tr e in t a c e n tím e t r o s y la s e p a ra c ió n e n tr e
lín e a s d e 45 c e n tím e t r o s , m á s o m e n o s .

N.° 246: M e d io s de m ejorar el poder alim enticio

de la rem olacha forrajera

S e m e jo ra n la s c u a lid a d e s a lim e n t ic ia s d e la s re m o la c h a s fo r r a ­
je r a s — q u e s o n p o b re s e n m a te r ia s n itro g e n a d a s y e n g ra s a — c o r ­
tá n d o la s e n ro d a ja s c o n u n c o r ta r r a íc e s , m e z c lá n d o la s c o n p a ja en
p r o p o r c ió n d e 2 5 k ilo s d e p a ja o d e h e n o , c o n 200 k ilo s d e re m o la c h a , y
d e ja n d o la m e z c la e n r e p o s o d e u n o a d o s d ía s p a ra q u e fe r m e n te .

C o n e llo , a d e m á s d e m e jo r a r s u s c u a lid a d e s a lim e n t ic ia s , a d q u ie ­

re a g ra d a b le s a b o r, q u e a p re c ia n o ta b le m e n te e l g a n a d o .

A é s te s e le p u e d e d a r la re m o la c h a e n c a n tid a d d e c in c o a d ie z
k ilo s p o r c ie n to d e p e s o v iv o d e l g a n a d o .

La re m o la c h a fo r r a je r a e s u n p o d e ro s o a u x ilia r c o m o a lim e n to
in v e r n a l q u e p u e d e s e r a p ro v e c h a d o ta n to p o r e l g a n a d o v a c u n o c o m o
p o r e l la n a r y c a b a lla r.

111
N.° 247: A pro ve cham ien to de las
hojas de rem olacha
forrajera com o p ie n so

Las h o ja s d e la re m o la c h a fo r r a je r a c o n s ­
titu y e n un p ro d u c to q u e p u e d e a p ro v e c h a r­
se p a ra a lim e n to d e l g a n a d o , s i b ie n p o r
te n e r un v a lo r n u t r it iv o b a jo y p o r lle v a r
c o n s ig o im p o rta n te s p r o p o r c io n e s d e s a le s
se d e b e s e r p a rc o e n su a p lic a c ió n , d á n ­
d o la s en p e q u e ñ a s c a n tid a d e s y s ie m p re
m e z c lá n d o la s c o n un b u e n h e n o o , e n s u
d e fe c to , c o n p a ja .

Si n o s e to m a s e n e s ta s p re c a u c io n e s s u s
e fe c to s s e a c u s a ría n e n e l g a n a d o p o r
n o c iv o s tr a s to r n o s g á s tr ic o s e n fo r m a de
d ia rre a qu e d is m in u y e n el a p e tito , h a c e n
p e rd e r p e s o al g a n a d o y b a ja n a p re c ia b le -
m e n te s u s r e n d im ie n to s d e le c h e o d e t r a ­
b a jo s e g ú n lo s c a s o s .

N.° 248: N o ab u sa r de la
fertilización nitrogenada
en la rem olacha forrajera

A l ig u a l q u e se in d ic ó n o a b u s a r d e la
f e r tiliz a c ió n n itro g e n a d a e n la re m o la c h a
a z u c a re ra , ta m p o c o e n la re m o la c h a fo r r a ­
je r a d e b e n d a rs e a b o n a d o s n itro g e n a d o s
e x c e s iv o s , p o rq u e lo s e le v a d o s c o n te n id o s
d e n itr ó g e n o e n s u s ra íc e s e je r c e n u n a in ­
flu e n c ia e n c ie r to m o d o p e r ju d ic ia l s o b re
e l g a n a d o al q u e p u e d e n o r ig in a r m o le s to s
tr a n s to r n o s in t e s tin a le s .

R e c o m e n d a m o s u t iliz a r d o s is m o d e ra d a s
d e n itró g e n o d e l o rd e n d e c u a re n ta k ilo s
p o r h e c tá re a , lo q u e e q u iv a le a a p lic a r , en
n ú m e ro s re d o n d o s , d o s c ie n to s k ilo g ra m o s
d e n it r a t o a m ó n ic o c á lc ic o d e 2 0,5 p o r 100.

E s ta m e n c io n a d a d o s is se r e p a r tir á e n d o s
d e c ie n k ilo s ; u n a e x te n d id a q u in c e d ía s
a n te s d e l tr a s p la n te y la o tr a al d a r la p r i­
m e ra b in a .
PRADOS Y PRADERAS
 PRADOS Y PRAD ERAS
N.° 249: N e ce sid a d de nivelar el terreno
an te s de e stab le cer una pradera de regadío

Es in d is p e n s a b le , a n te s d e e s ta b le c e r u n a p ra d e ra e n re g a d ío , el
d e ja r e l te r r e n o p e r fe c ta m e n te n iv e la d o , p u e s a l re g a r s e p o r in u n ­
d a c ió n , s i la n iv e la c ió n n o s e re a liz a b ie n , s e c re a n z o n a s e n la s c u a ­
le s se a c u m u la e l a g u a , a s fix ia n d o a la s ra íc e s , y o tr a s q u e r e c ib ie n ­
d o in s u f ic ie n te c a n tid a d d e e lla h a c e n p a s a r s e d a la s p la n ta s .

T a n to en a q u é lla s c o m o e n é s ta s la s p la n ta s lle v a rá n u n a v id a
p re c a r ia , a l d e s a r r o lla r s e e n z o n a s m á s o m e n o s e s té r ile s q u e a d e ­
m á s d e d e s lu c ir la h o m o g e n e id a d d e la s p ra d e ra s re d u c e n s u s re n ­
d im ie n to s y f a c ilit a n la in v a s ió n d e m a la s h ie r b a s .

N.° 250: C u ltiv o s p re v io s a la im plantación de lo s p rad o s

L a s la b o r e s p r e v ia s p a ra la fo r m a c ió n d e lo s p ra d o s p e rm a n e n te s
s o n , d e s d e lu e g o , in d is p e n s a b le s ; p e ro n o s o n s u fic ie n t e s p a ra q u e
q u e d e e l te r r e n o e n b u e n a s c o n d ic io n e s p a ra s u s ie m b ra .

P rá c tic a a g r íc o la re c o m e n d a b le e s , u n a v e z te r m in a d a s la s la b o ­
re s p r e p a r a to r ia s , s e m b r a r u n c u lt iv o p r e v io d e re m o la c h a o p a ta ta s ,
s i s o n f a c t ib le s , o e n su d e fe c to a lg u n a le g u m in o s a e n lín e a s e s p a ­
c ia d a s p a ra p o d e r d a r d u ra n te su p e río d o v e g e ta tiv o la s c o rr e s p o n ­
d ie n te s la b o r e s d e e s c a rd a q u e p e r m ita n q u e e l te r r e n o q u e d e c o m ­
p le ta m e n te lim p io d e m a la s h ie r b a s . T a m b ié n e s re c o m e n d a b le , si
la s c o n d ic io n e s lo p e r m ite n , h a c e r u n a p re v ia y e s p e s a s ie m b ra de
lin o o c á ñ a m o , q u e a h o g a n la s m a la s h ie r b a s c o n fa c ilid a d .

N.° 251: Ventajas de que el loto entre a form ar parte

de la s p ra d e ra s de pasto

En la s p ra d e r a s d e s tin a d a s a s e r d ir e c ta m e n te a p ro v e c h a d a s p o r
e l g a n a d o e s r e c o m e n d a b le la s ie m b r a d e lo to e n b u e n a s d o s is , p u e s
a d e m á s de su g ra n r u s t ic id a d y r e n d im ie n to d u ra m u c h o tie m p o y
p u e d e s e r p a s ta d o s in p e r ju ic io p o r e l g a n a d o la n a r.

El lo to , p o r o tr a p a rte , n o p ro d u c e la « m e te o riz a c ió n » e n e l g a n a ­
d o , fe n ó m e n o d e fa ta le s c o n s e c u e n c ia s al a c u m u la rs e lo s g a s e s en
la s p a n z a s d e lo s ru m ia n te s , q u e a l c o m p r im ir e l d ia fra g m a p u e d e
o r ig in a r le s la a s fix ia .

La m e te o r iz a c ió n , p o r o tr a p a rte , s e o r ig in a c o n e l c o n s u m o de
g ra n d e s c a n tid a d e s d e : h ie r b a s , a lfa lfa , tr é b o le s , e tc ., q u e s o n fe r-
m e n te s c ib le s , lle v a n d o e x c e s iv a h u m e d a d .

115
N." 252: E s n e c e sa rio fertilizar bien la s p ra d e ra s
an te s de c re a rla s

P o r la d u ra c ió n d e la s p ra d e r a s e s a c o n s e ja b le q u e e l s u e lo q u e ­
d e b ie n fe r t iliz a d o a n te s d e s u c r e a c ió n , y a q u e lo s a b o n o s fo s f a t a ­
d o s y p o tá s ic o s q u e s e a g re g u e n e s ta n d o la s p ra d e r a s e n p le n o d e s ­
a r r o llo , a l n o p o d e r s e r e n te r r a d o s , a v a n z a n d e s p a c io h a c ia la s z o ­
n a s p ro fu n d a s — s a lv o q u e lo s te r r e n o s s e a n m u y a re n o s o s — y son
le n ta m e n te a p ro v e c h a d o s .

Es, e n c o n s e c u e n c ia , n e c e s a r io r e a liz a r a n te s d e s u s ie m b r a un
b u e n e s te r c o la d o , u tiliz a n d o u n e s tié r c o l s e m ih e c h o , e n d o s is d e p o r
lo m e n o s 2 0 .0 0 0 k ilo s p o r h e c tá r e a y u n a f e r t iliz a c ió n m in e r a l q u e
a p o rte d e 120 a 150 k ilo s d e f ó s f o r o (PzOr.) y d e 150 a 2 0 0 k ilo s de
p o ta s io (K zO ), c o m p le m e n ta d a c o n u n a re d u c id a d o s is d e n it r ó g e ­
n o (N ) d e l t ip o d e 20 k ilo s /h e c t á r e a .

N.” 253: L a b o re s p rep aratorias para la sie m b ra

de p rad eras

A n te s d e p r o c e d e r a la s ie m b r a d e la s p ra d e r a s a r t if ic i a le s s e
la b r a rá e l te r r e n o m in u c io s a m e n te h a s ta lo g r a r q u e q u e d e p e r f e c ta ­
m e n te p u lv e r iz a d o , p u e s p o r la p e q u e n e z d e l ta m a ñ o , e n g e n e ra l, d e
la s s e m illa s p r a te n s e s q u e s e u tiliz a n e n la fo r m a c ió n d e la s p ra d e ra s
e s a b s o lu ta m e n te p r e c is o q u e te n g a n e l m a y o r c o n ta c to p o s ib le co n
la s p a r tíc u la s té r r e a s e n b e n e fic io d e la b u e n a g e r m in a c ió n .

Ig u a lm e n te e s c o n v e n ie n te q u e u n a d e la s la b o r e s d e g ra d a p r e ­
p a ra to r ia s d e la s ie m b r a s e h a g a a la s t r e s s e m a n a s d e u n a llu v ia
p a ra d e s t r u ir la s m a la s h ie r b a s q u e h a y a n g e rm in a d o .

A m b a s p r á c tic a s in flu y e n g ra n d e m e n te e n la b u e n a g e r m in a c ió n
y h o m o g e n e id a d d e la fu t u r a p ra d e ra .
N.° 254: Epoca de sie m b ra
de la s p rad eras

En la s p ra d e ra s e m p la z a d a s e n la s z o n a s
s e c a s la é p o c a m á s r e c o m e n d a b le d e s e m ­
b ra r la s e s a m e d ia d o s d e o to ñ o p o r s e r
e n to n c e s c u a n d o c o n te m p e r a tu r a s r e la t i­
v a m e n te s u a v e s lo s s u e lo s s u e le n te n e r
s u fic ie n t e h u m e d a d , c o m o c o n s e c u e n c ia de
la s llu v ia s o to ñ a le s , p a ra c r e a r e n e llo s u n
a m b ie n te a p ro p ia d o p a ra la b u e n a g e rm in a ­
c ió n d e la s s e m illa s .

S i la s s ie m b r a s s e e fe c tu a s e n e n p r im a ­
v e ra c a b e e l p e lig r o d e q u e s i é s ta s e p re ­
s e n ta s e c o n la rg o s p e río d o s d e s e q u ía , o
no g e rm in a s e n la s s e m illa s o, e n s u c a s o ,
q u e p e re c ie ra n m u c h a s p la n t it a s q u e p o r
te n e r aú n s u s ra íc e s p e q u e ñ a s s e d e fie n ­
d e n m a l e n lo s te r r e n o s s e c o s .

En c a m b io en lo s r e g a d ío s o e n lo s s e ­
c a n o s h ú m e d o s e s p r e f e r ib le s e m b r a r las
p ra d e ra s en p r im a v e ra , p a ra p r o te g e r a la s
p la n tita s c o n tr a lo s e fe c to s d e la s h e la d a s . N.° 255: C ó m o realizar las
sie m b ra s en lo s prados

La s ie m b r a e n lo s p ra d o s , p o r e l p e q u e ñ o
ta m a ñ o d e la s s e m illa s p ra te n s e s e s o p e ­
ra c ió n a la q u e h a y q u e p r e s t a r e s p e c ia l
c u id a d o p a ra q u e r e s u lte e l p ra d o u n ifo rm e
s in z o n a s c o n c e n tr a d a s d e u n a m is m a c la s e
d e s e m illa n i c a lv a s , q u e d e s v a lo r ic e n el
p ra d o . N o s r e f e r im o s e s p e c ia lm e n te a lo s
p ra d o s p o lif it o s , e s d e c ir fo r m a d o s c o n d is ­
tin t a s e s p e c ie s d e p la n ta s .

L a s s e m illa s p r a te n s e s s e d e b e n a g ru p a r
p o r s u s ta m a ñ o s e n g ra n d e s ( r e la tiv a m e n ­
te ) y p e q u e ñ a s .

L a s s ie m b r a s d e e s to s d o s g ru p o s s e
h a rá n p o r s e p a ra d o o p e ra n d o d e la s ig u ie n ­
t e fo r m a : S e d iv id ir á la s u p e r f ic ie a s e m ­
b r a r e n v a r ia s p a r te s q u e n o s e a n d e m a ­
s ia d o g ra n d e s , y e l t o t a l d e l p e s o d e las
s e m illa s a r e p a r tir s e d iv id ir á a s u v e z en
el m is m o n ú m e r o d e p a r te s ig u a le s . D e e s ta
m a n e ra y p r e v ia la m e z c la d e la s p o rc io n e s
d e s e m illa s c o n a re n a o t ie r r a , s e e s p a r­
c ir á n u n ifo r m e m e n te , e n b e n e fic io d e la
h o m o g e n e id a d d e l p ra d o .

117
 N.° 256: A u m e n to de lo s
rend im ientos e co n ó m ico s
en el prim er año
de las p rad eras m onofitas
N o rm a lm e n te a l in ic ia r u n c u lt iv o fo r r a ­
je r o : a lfa lfa , tr é b o l, e tc ., el p r im e r a ñ o de
su e x p lo ta c ió n n o s e lo g ra n s a n e a d o s re n ­
d im ie n to s .
Para a m in o ra r ta l fe n ó m e n o p u e d e acu-
d ir s e a s im u lta n e a r o tr o c u lt iv o c o la b o ra d o r
q u e r e fu e r c e lo s c ita d o s m e n g u a d o s in g r e ­
s o s fo r r a je r o s .
U n m e d io re c o m e n d a b le e s e l d e la s ie m ­
b ra c o n ju n ta d e « fo r r a je r a - tr ig o » , p ro c e ­
d ie n d o d e e s ta m a n e ra :
a) S e s ie m b ra e l t r ig o e n o to ñ o y la
s e m illa fo r r a je r a al in ic ia r s e la p rim a v e ra ,
ta p a n d o é s ta c o n lig e r o p a s e d e g ra d a
d e p ú a s.
N.° 257: N e c e sid a d de dar un pase
de rulo tra s la siem b ra
de lo s p ra d o s y praderas
U n a v e z s e m b ra d o s lo s p ra d o s e s in d is ­
p e n s a b le e l d a r u n p a s e d e r u lo q u e al
c o m p r im ir e l t e r r e n o p o n g a e n c o n ta c to
ín tim o la s s e m illa s c o n la s p a r tíc u la s d e l
s u e lo , c o n e llo s e f a c ilit a s u b u e n a g e r m i­
n a c ió n y s e a y u d a a la s s e m illa s re c ié n
g e rm in a d a s a a tr a v e s a r la c o s tr a q u e p u ­
d ie r a fo r m a r s e e n lo s s u e lo s a n te s de q u e
la s p la n tita s a p u n te n al e x te r io r .
La p r á c tic a q u e e n o tr o s c u lt iv o s se re a ­
liz a p a ra r o m p e r la c o s tr a d e l s u e lo c o n ­
s is t e n te e n d a r u n p a s e d e g ra d a , e n el
c a s o d e lo s p ra d o s n o d e b e re a liz a rs e , p o r­
q u e c o n é l se d e s tr u ir ía n m u c h a s in c ip ie n ­
te s p la n tita s p ra te n s e s q u e e n g e n e ra l so n
s u m a m e n te d e lic a d a s .

b ) S e s ie m b ra n a m b a s s e m illa s e n o to ­
ñ o , d a n d o d o s p a s e s s u c e s iv o s .

N.° 258: Profundidad de las se m illa s

al se m b ra r las p raderas

A l e fe c tu a r la s ie m b ra d e la s s e m illa s p r a te n s e s d e b e rá to m a r s e
la p re c a u c ió n d e q u e n o q u e d e n e n te r ra d a s a m á s p ro fu n d id a d de
lo s t r e s a tr e s y m e d io c e n tím e tr o s .

D e n tro d e e s to s lím ite s s e s itu a rá n la s d e m a y o r ta m a ñ o , c o m o

la a v e n a , e l ra y g ra s , lo s d á c t ilo s . . . ; e n tr e u n o y m e d io a tr e s c e n tí­
m e tr o s d e h o n d a s , y la s m á s fin a s : fle o s , t r é b o le s . . . , s ó lo e n tr e m e ­
d io y un c e n tím e tr o .

C u a n d o la s s ie m b r a s s e h a g a n a v o le o e s a c o n s e ja b le s e m b r a r
p o r s e p a ra d o lo s d o s g ru p o s d e s e m illa s c ita d o s , c o m e n z a n d o p o r
re a liz a r la s ie m b r a d e la s m a y o re s , q u e s e e n te r ra rá n c o n u n p a s e
s u a v e d e g ra d a . P o s te r io r m e n te se s ie m b ra n la s s e m illa s p e q u e ñ a s ,
q u e se e n te r ra rá n s o m e r a m e n te c o n u n lig e r o p a s e d e ru lo .

118
N.° 259: C o n v ie n e evitar los N.° 260: Fertilización m ineral de
ench arcam ie n to s lo s p ra d o s en pleno
de lo s p rad o s d e sarro llo

La f e r tiliz a c ió n m in e r a l d e lo s p ra d o s en
L o s p ra d o s en g e n e ra l d e b e n e s ta r a l re s ­ p le n o d e s a r r o llo , d e n o d is p o n e r d e in f o r ­
g u a rd o d e d u ra d e ro s e n c h a r c a m ie n to s , p o r m e té c n ic o a d e c u a d o , p u e d e e fe c tu a r s e d e
lo s g ra n d e s p e r ju ic io s q u e e l e x c e s o d e e s ta m a n e ra :
h u m e d a d le s a c a rre a , fa v o r e c ie n d o e l d e s ­
a r r o llo d e h e lé c h o s , ju n c o s , e tc ., al m is m o S u e lo s a r c illo s o s ( in v ie r n o ) :
tie m p o q u e fo m e n ta n la s a s fix ia s d e la s
N itrato
r a íc e s de la s p la n ta s p ra te n s e s .
E s c o r ia s a m ó n ic o Su lfa to
Thom as c á lc ic o 20,5 % p o tá sic o
En lo s p ra d o s e n lo s q u e a p a re z c a n ta le s
e n c h a rc a m ie n to s d e b e n c o n s tr u ir s e a d e c u a ­ 4 0 0 /5 0 0 1 2 5 /1 5 0 1 5 0 /1 7 5
d a s z a n ja s d e d re n a je c a p a c e s d e r e t ir a r el
e x c e s o d e a g u a , q u e s e a c u m u la c o m o S u e lo s a re n o s o s ( in v ie r n o ) :
c o n s e c u e n c ia d e llu v ia s in te n s a s o in f i l ­
N itrato
tr a c io n e s s u b te rrá n e a s .
E s c o r ia s a m ó n ic o Su lfa to
Thom as c á lc ic o 20,5 % p o tá sic o

3 5 0 /4 0 0 1 0 0 /1 2 5 1 2 5 /1 5 0

T o d o e llo e x p re s a d o e n k ilo g r a m o s p o r
h e c tá re a .

A d e m á s , d e s p u é s de cada c o rte — o pase

d e g a n a d o — s e a p lic a rá n d e 75 a 100 k ilo s
d e n it r a t o a m ó n ic o 2 0,5 p o r 100 (o s u e q u i­
v a le n te s i e s d e o tr a riq u e z a ) p o r h e c tá re a ,
e n lo s s u e lo s a re n o s o s , y d e 100 a 125 k i­
lo s p o r h e c tá re a e n lo s a r c illo s o s .

N.° 261: A d e c u a d a s é p o c a s de s e g a r lo s p rad o s

L a s é p o c a s m á s re c o m e n d a b le s d e s e g a r lo s p ra d o s s o n u n p o c o
a n te s d e f lo r e c e r o e n la flo r a c ió n , p u e s a s í s e a p ro v e c h a n s u s m á ­
x im o s d e s a r r o llo s , tie n e n m a y o re s p o rc e n ta je s d e p ro te ín a s . A l p a s a r
la flo r a c ió n p r á c tic a m e n te c e s a e l a u m e n to d e la m a te r ia n itr o g e ­
n a d a y e m p ie z a e n a u m e n to la c e lu lo s a , a l m is m o tie m p o q u e a d q u ie ­
re n la s p la n ta s g u s to m e n o s a g ra d a b le al g a n a d o .

C la ro e s q u e la fija c ió n d e ta l p e río d o e s e n e l c a s o d e p ra d e ra s
m o n o fita s , p u e s s i s o n p o lif it a s la f lo r a c ió n d e u n a s e s d if e r e n t e a
la s d e o tr a s , y s i s e e s p e ra a la s m á s re tra s a d a s h a b rá n s e m illa d o
ya la s m á s a d e la n ta d a s y s e h a b rá n lig n ific a d o .

119
N.° 262: Sín to m a s que anuncian la necesidad
de encalar lo s prados

Si se o b s e rv a q u e e n lo s p ra d o s y p ra d e ra s s e v a n in te n s ific a n d o
p a u la tin a m e n te la s g ra m ín e a s y q u e a p a re c e n c a d a v e z m á s lo s b r e ­
zos, to jo s , ju n c o s , e s p a r c illa y s im ila r e s , p u e d e c o n s id e r a rs e c o m o
u n v e rd a d e ro a v is o o a n u n c io d e la n e c e s id a d d e re a liz a r e n e llo s un
e n c a la d o , c ir c u n s ta n c ia q u e a c o n s e ja h a c e r u n p re v io a n á lis is d e l
s u e lo p a ra q u e té c n ic a m e n te s e a n fija d a s la s d o s is d e c a l a a p lic a r.

C a so q u e n o h u b ie r a fa c ilid a d e s p a ra e fe c tu a r lo , c o m o o r ie n ta ­
c ió n s e a p lic a rá n la s d o s is q u e s e in d ic a n e n e l c o n s e jo s ig u ie n te .

En g e n e ra l, y e s p e c ia lm e n te e n e s to s c a s o s , la f e r tiliz a c ió n m i­
n e ra l s e h a rá c o n a b o n o s q u e lle v e n c a l a c tiv a : fo s f a to b ic á lc ic o , e s ­
c o ria s T h o m a s , n it r a t o d e c a l, n it r a t o a m ó n ic o -c á lc ic o e n s u s tip o s
d e m e n o r g ra d u a c ió n , p a ra a p o r ta r el f ó s f o r o y el n itró g e n o , y e l s u l­
fa to p o tá s ic o p a ra p r o p o r c io n a r p o ta s io .

N.° 263: In stru c c io n e s so b re el encalado de lo s prados

C u a n d o n o se d is p o n g a d e l c o rr e s p o n d ie n te in fo r m e té c n ic o s o b re
e l e n c a la d o d e lo s p ra d o s , y s e o b s e rv a s e la n e c e s id a d d e re a liz a rlo ,
s e re c o m ie n d a n la s s ig u ie n te s n o rm a s :

Si lo s p ra d o s e s tu v ie s e n fo r m a d o s s o b re s u e lo s a r c illo s o s o p a n ­
ta n o s o s se a p lic a rá n u n o s 2.2 5 0 k ilo s d e c a l p o r h e c tá re a , c a d a c u a tr o
años.

P ero s i lo s p ra d o s ra d ic a s e n s o b re te r r e n o s a re n o s o s s ó lo s e e x ­
te n d e rá n , c o m o v ía d e e n s a y o , u n o s m il k ilo s , ta m b ié n p o r h e c tá re a ,
d e c a l, re a liz á n d o s e la s a p o rta c io n e s d e e s te e le m e n to c a d a t r e s a ñ o s.

N * 264: M a lo s sa b o re s de las h ierb as en lo s prados

prod u cid o s al e ste rc o la rlo s

C o m o q u ie ra q u e a l a p lic a r e l e s tié r c o l a lo s p ra d o s c o m u n ic a
m a l s a b o r a s u s h ie r b a s , s o b re to d o d u ra n te lo s p r im e r o s d ía s , y la
zo n a a fe c ta d a e s re p e lid a p o r e l g a n a d o , c o n v ie n e re a liz a r la s e s te r ­
c o la d u ra s p o r p a rc e la s in d e p e n d ie n te s ; la m ita d d e e lla s , al fin a liz a r
el o to ñ o , y la o tr a m ita d , a l in ic ia r s e la p rim a v e ra .

E n tre d o s e s te r c o la d u ra s d e u n a m is m a s u p e r fic ie d e p ra d o se
d e ja rá u n e s p a c io d e t r e s o c u a tr o a ñ o s s in e s te r c o la r , a p lic á n d o s e
lo s a b o n o s m in e r a le s e s p e c ia lm e n te e n lo s a ñ o s q u e n o s e e s te r c o le .

C o m o d o s is m e d ia d e e s te r c o la d u ra p u e d e u tiliz a r s e la d e u n o s
30.000 k ilo s d e e s tié r c o l b ie n d e s c o m p u e s to p o r h e c tá re a .

120
 N.° 265: C o n v e n ie n c ia de e sp a rcir
las d e y e c c io n e s v a c u n a s

U n a b u e n a p r á c tic a — q u e p o c o s re a liz a n — e s la d e ir e x te n d ie n ­
d o e n lo s p ra d o s , d e s h a c ié n d o la s p r e v ia m e n te c u a n d o s e h a n d e s e ­
c a d o , la s d e y e c c io n e s s ó lid a s q u e v a e x p u ls a n d o e l g a n a d o v a c u n o
e n la s z o n a s d e lo s p ra d o s d o n d e p a s ta .

D e e s ta m a n e ra s e u n ifo r m iz a la f e r tiliz a c ió n o rg á n ic a q u e p a u ­
la tin a m e n te re a liz a e l g a n a d o , al m is m o tie m p o q u e s e e v ita q u e la
h ie r b a q u e c u b re la d e y e c c ió n s e e m b a s te z c a , to m e m a l s a b o r y se a
re p e lid a p o r el g a n a d o , p e rd ie n d o c o n e llo h o m o g e n e id a d el p ra d o ,
p o r c o n c e n tr a r s e la s h ie r b a s a m a n e ra d e p e q u e ñ a s m a tita s d o n d e
s e a c u m u la e l « p u rín » q u e e s c u rr e n la s d e y e c c io n e s a l la v a rs e p o r
la s llu v ia s lig e ra s .

N.° 266: D e stru c c ió n de m a la s h ie rb as en lo s prados

C u a n d o u n p ra d o h a s id o in v a d id o p o r la s m a la s h ie r b a s e l m é ­
to d o m á s s e n c illo y e c o n ó m ic o d e t r a t a r lo e s e l d e d e s tin a r su t e r r e ­
no, d e s p u é s d e a c o n d ic io n a r lo c o n a d e c u a d a s la b o re s a c u a lq u ie r
c u lt iv o a g r íc o la d u ra n te d o s a ñ o s s e g u id o s . P a s a d o s lo s c u a le s p u e ­
d e v o lv e r a f o r m a r s e e l p ra d o .

C la ro e s q u e e s ta p r á c tic a d e c u lt iv a r lo a g r íc o la m e n te e s tá s u ­
p e d ita d a a q u e la p e n d ie n te d e l t e r r e n o lo p e r m ita , s in q u e se o r i g i­
ne n e ro s io n e s c o m o c o n s e c u e n c ia d e h a b e rlo le v a n ta d o . P re c a u c ió n
ta n to m á s d e te n e r e n c u e n ta c u a n to m a y o re s y m á s fr e c u e n te s se a n
la s llu v ia s e in te n s o s lo s v ie n to s q u e a c tú e n e n la c o m a rc a .

N.° 267: S e debe c o n se rva r el

eq uilibrio «legum inosas-
gra m ín e a s»

P or b ie n q u e s e e lija n la s fó r m u la s de
la s m e z c la s d e la s s e m illa s p r a te n s e s g u a r­
d a n d o c o n v e n ie n te r e la c ió n e n tr e le g u m i­
n o s a s y g ra m ín e a s , e l e q u ilib r io e n lo s p ra ­
d o s n o ta r d a rá e n ro m p e rs e e n fa v o r d e la s
g ra m ín e a s , s i n o s e a c u d e a im p e d ir lo co n
a d e c u a d a s fe r tiliz a c io n e s q u e a p o rte n al
s u e lo c a l, f ó s f o r o y p o ta s io , tr e s e le m e n to s
fu n d a m e n ta le s q u e la s le g u m in o s a s d e b e n
e n c o n tr a r e n c a n tid a d s u fic ie n t e p a ra q u e
no v a y a n d e s a p a re c ie n d o p a u la tin a m e n te
de lo s p ra d o s , c o n e l s u b s ig u ie n te p re d o ­
m in io d e la s p la n ta s g ra m ín e a s .

Es p u e s a c o n s e ja b le s o m e te r a lo s c u l­
tiv o s p r a te n s e s a f e r tiliz a c io n e s a n u a le s
c o n a b o n o s m in e r a le s , e n c o n tr a d e lo q u e
m u c h o s h a c e n , q u e s e a b s tie n e n d e r e a li­
z a rla s .

121
 N.° 268: C o n ve n ie n cia de hacer c am p añ as de pastoreo
fraccionando el terreno

En la g e n e ra lid a d d e lo s c a s o s c o n v ie n e h a c e r la s c a m p a ñ a s de
p a s to r e o d e la s p ra d e ra s c o n c e n tra n d o e l g a n a d o e n p e q u e ñ a s e x ­
te n s io n e s y d u ra n te r e la tiv a m e n te c o r to s e s p a c io s , m e jo r q u e d e ja r
q u e lo s g a n a d o s p a s te n e n lib e r ta d p o r to d a la p ra d e ra d u ra n te el
tie m p o q u e d u re la c a m p a ñ a .

S ig u ie n d o e s te s is te m a la s p la n tita s e s tá n la r g o s p e río d o s s in q u e
s e a n c a s tig a d a s p o r e l g a n a d o y s in q u e é s te la s p is e , c o n lo q u e se
re g e n e ra n fá c ilm e n te .

C la ro e s q u e ta l p r o c e d e r s e r e f ie r e a la s p ra d e ra s d e e le v a d o s
r e n d im ie n to s y s ie m p r e q u e r e s u lte n d e p o c o c o s te la s c e rc a s o a la m ­
b ra d a s s im p le s o e le c tr iz a d a s q u e s e a n p r e c is o in s ta la r .

Si la p ra d e ra e s d e re g a d ío c o n v ie n e d a r u n r ie g o d e s p u é s d e re ­
t i r a r e l g a n a d o d e c a d a p o r c ió n d e p ra d e ra p a s ta d a .

N.° 269: N o s e debe agotar las

hierb as de los prados
por bajo de
cin co centím etros

Es b u e n a p rá c tic a n o d e ja r al g a n a d o q u e
p a s te la s h ie r b a s d e lo s p ra d o s , a g o tá n ­
d o la s d e m o d o q u e q u e d e n c o n m e n o r a l­
tu r a d e lo s c in c o c e n tím e tr o s , d e b ie n d o , una
v e z p re s e n ta d a e s ta c ir c u n s ta n c ia , d e ja r
d e s c a n s a rla s e l tie m p o p ru d e n c ia l p a ra q u e
se re g e n e re n h a s ta lo g r a r q u e a lc a n c e n
q u in c e c e n tím e t r o s d e a ltu ra .

S i s e c a s tig a n lo s p ra d o s m á s d e lo in ­
d ic a d o p o d ría n d e ja r d e r e b r o ta r a lg u n a s
d e la s h ie r b a s q u e la s c o n s titu y e n , p ro d u ­
c ié n d o s e lo s s u b s ig u ie n te s c a lv e r o s q u e
s e ría n f á c ilm e n te in v a d id o s p o r la s m a la s
h ie r b a s s i n o s e r e c u r r ía p ro n to a su re ­
s ie m b ra .

122
 N.° 270: D eb e n retirarse las hojas
c a íd a s de lo s árb o le s
a so c ia d o s a lo s p rad o s

C u a n d o lo s p ra d o s s e fo r m a n a s o c ia d o s
a l a rb o la d o d e b e n s e p a ra r s e la s h o ja s c a í­
d a s al c o m e n z a r e l in v ie r n o , a p ro v e c h á n ­
d o la s c o m o c a m a d e l g a n a d o , p o rq u e s i se
d e ja n e n e llo s , a d e m á s d e s e r u n o b s tá c u lo
p a ra e l c r e c im ie n t o d e la h ie r b a , c o n su
d e s c o m p o s ic ió n a c id ific a n el te r r e n o p e r ju ­
d ic a n d o e l b u e n d e s a r r o llo d e la s le g u m in o ­
s a s e x is te n te s .

El c o n ju n to de h o ja s y d e y e c c io n e s s o b re
e lla s c a íd a s : líq u id a s y s ó lid a s , lle v a d a s al
e s te r c o le r o s e tr a n s fo r m a n a lo s p o c o s m e ­
s e s e n u n b u e n e s tié r c o l q u e p u e d e e m ­
p le a r s e e n la f e r tiliz a c ió n d e l p ro p io p ra d o ,
o e n c u a lq u ie r o tr o c u lt iv o , ta n t o d e re g a d ío
co m o de secano.

N.° 271: Dificultad de crear y so ste n e r praderas

en te rre n o s sa lin o s

El e s ta b le c im ie n to d e p ra d e ra s a r t if ic ia le s p o l¡ fita s , e s d e c ir , f o r ­
m a d a s c o n d is t in t a s p la n ta s , e n lo s te r r e n o s s a lin o s ha m o s tra d o
s ie m p r e c ie r ta s d if ic u lta d e s y c o n s titu id o la m e n ta b le s fr a c a s o s e c o ­
n ó m ic o s . E n tre la s v a ria s c o m b in a c io n e s d e p la n ta s q u e p u d ie s e n e s ­
ta b le c e r s e e s re c o m e n d a b le e m p le a r la s ig u ie n te fó r m u la , c u y o s b u e ­
n o s re s u lta d o s ha n s id o c o m p r o b a d o s :

L o liu m p e r e n n e 5 0 K g /H a
D a c t y lis g lo m e ra ta ..................................... 25
T rifolium r e p e n s .......................................... 25 »

S i s e d e s e a s e n fo r m a r p ra d e ra s m o n o fita s , o s e a d e u n s o lo tip o
de p la n ta , d e b e a c u d ir s e al c u lt iv o d e la a lfa lfa , p la n ta d e b u e n a re ­
s is t e n c ia a la s a lin id a d d e lo s s u e lo s , m á x im e s i é s to s s o n p re v ia ­
m e n te e s te r c o la d o s .

Si s e v ie r a q u e la a lf a lf a e l p r im e r a ñ o n a c e d e s ig u a l y tie n e p o c o
d e s a r r o llo , b u e n o s e rá e n te r r a r la m a s a e n v e r d e y v o lv e r a re s e m b ra r,
in o c u la n d o la s s e m illa s p o r p re p a r a d o s c o m e r c ia le s a d e c u a d o s .

10
 N.° 272: D o s c o n se jo s útiles
y v u lga re s
D o s c o n s e jo s d e u tilid a d p a ra lo s p ra d o s :
un o el d e e s ta b le c e r u n c e rc a d o d e m e d ia
o un a h e c tá re a a l o b je to d e a is la r a las
c a b e z a s d e g a n a d o q u e p re s e n te n a lg ú n
s ín to m a d e e n fe rm e d a d , h a s ta q u e d e s a p a ­
re z c a y a su v e z s ir v a p a ra te n e r e n c u a ­
re n te n a e l g a n a d o q u e s e a d q u ie ra o p a ra
c u a lq u ie r o tra c a u s a e v e n tu a l. El o tr o el
c r e a r e n e l p ra d o u n b o s q u e c illo d o n d e
p u e d a e l g a n a d o g u a re c e rs e d e lo s fu e r te s
c a lo re s o de la s llu v ia s , s i e s q u e n o e x is te
a rb o le d a d is p e r s a . El a rb o la d o a d e m á s d e
la s c u a lid a d e s e x p u e s ta s s ir v e p a ra q u e el
g a n a d o p u e d a f r o ta r s e o ra s c a rs e , lo q u e
c o n fr e c u e n c ia ta n to le a p e te c e .
124
N.° 273: Buena forrajera de secano:
« Pasto del Su d án »
L o s q u e d e s c o n o z c a n e l c u lt iv o d e l «Pas­
to d e l S u d á n » y d e s e e n im p la n ta r lo d e b e n
h a c e rlo d e m o d o s im ila r a c o m o s e re a lic e
e n s u c o m a rc a e l c u lt iv o d e m a íz , p ro c u ­
ra n d o ai d a r la ú ltim a la b o r p re p a r a to ria
p a ra la s ie m b ra q u e e l t e r r e n o q u e d e m u y
p u lv e r iz a d o a f in d e q u e la s s e m illa s te n ­
g a n e l m á x im o c o n ta c to c o n la s p a r tíc u la s
té r r e a s d e l s u e lo , fa c ilita n d o d e e s te m o d o
s u g e rm in a c ió n .
La s ie m b ra d e b e re a liz a r s e c o n b u e n te m ­
p e ro y s itu a n d o la s e m illa a p o c a p ro fu n ­
d id a d .
A u n c u a n d o e s r e s is te n t e a la s e q u ía , en
lo s c lim a s h ú m e d o s o d e re g a d ío , s u s re n ­
d im ie n to s s e in te n s ific a n .
P or lo e s q u ilm a d o q u e d e ja e l te r r e n o el
« P a s to d e l S u d á n » e s re c o m e n d a b le q u e
d e s p u é s d e su c u lt iv o s e h a g a u n o de
p la n ta le g u m in o s a .
A lo s q u e d e s e e n e n s a y a rlo le s a c o n s e ­
ja m o s n o lo h a g a n e n la s c o m a rc a s a fe c ­
ta d a s p o r la s h e la d a s , p u e s e s s u m a m e n te
s e n s ib le a e lla s .
En c a m b io n o h a y q u e te m e r q u e lo s t e ­
rr e n o s s e a n á c id o s o b á s ic o s p u e s ta n to en
u n o s c o m o e n o tr o s s e da b ie n , s ie n d o
a d e m á s m u y r e s is te n t e a la s s e q u ía s y
a d a p ta b le a lo s c lim a s c á lid o s .
VIDES Y VINOS
 VIDES Y VINOS

N.° 274: T e rre n o s in ad ecu ad os N.° 276: R e con stitució n

para v iñ e d o s
En lo s v a lle s e s tr e c h o s , e n lo s q u e c ir c u ­
la e l v ie n t o c o n d if ic u lt a d y e n lo s q u e el
s o l a p e n a s e n tr a , n o s e d e b e im p la n ta r
n in g ú n v iñ e d o , p u e s e l fr a c a s o d e l c u lt iv o
e s s u m a m e n te p ro b a b le .
T a m p o c o e s r e c o m e n d a b le e l e s ta b le c e r
v iñ e d o s , en t ie r r a s m u y r ic a s e n h u m u s ,
e s p e c ia lm e n te en lo s d e n o m in a d o s t e r r e ­
n o s a r c illo - h ú m ic o s , q u e s o n d e g ra n f e r ­
t ilid a d , p u e s a u n q u e e n e llo s p u e d e n lo ­
g ra r s e e x c e le n te s c o s e c h a s e n c u a n to a
« c a n tid a d » , la s u v a s d e s m e r e c e r á n m u c h o
e n c u a n to a « c a lid a d » , c ir c u n s ta n c ia q u e
s e a c u s a rá en lo s f u t u r o s v in o s , s i n o fu e r a
fa c t ib le su m e jo ra o c o r r e c c ió n .
de un viñedo so b re otro
arrancado
C u a n d o se v a y a a r e c o n s t it u ir u n v iñ e d o
d e v id e s a m e ric a n a s s o b re te r r e n o q u e
h a ya lle v a d o v id e s filo x e r a d a s e s d e e le ­
m e n ta l p r e c a u c ió n n o p la n ta r la s n u e v a s
v id e s e l m is m o a ñ o e n q u e s e a rra n c a ro n
la s v ie ja s , p u e s a u n q u e la s ra íc e s d e a q u e ­
lla s s e a n r e s is te n t e s a lo s a ta q u e s d e la
filo x e r a , s ie m p r e s e d e b ilita r á n e n s u p r i­
m e ra e d a d .
Para e v it a r e s to s p o s ib le s d a ñ o s e s a c o n ­
s e ja b le in t e r c a la r e n tr e a rra n q u e y re p la n ­
ta c ió n u n c u lt iv o c e re a l o d e le g u m in o s a s
q u e p ro v o c a rá n u n a h u id a d e la filo x e r a en
b u s c a d e a lim e n to , a l f a lt a r le é s te a l n o e n ­
c o n tr a r lo e n la s ra íc e s d e u n a s u o tra s
v id e s .

N.° 275: D é b ile s e ste rc o la d u ra s

de lo s viñ e d o s

H a y q u e te n e r c u id a d o c o n la s e s te r c o ­
la d u ra s d e la v id , p u e s s i b ie n la s a p lic a ­
c io n e s d e e s tié r c o l le s o n c o n v e n ie n te s ,
s ó lo d e b e rá n re a liz a r s e c o n e s tié r c o le s p e r­
fe cta m e n te d e s c o m p u e s t o s . L o s q u e s o n
fr e s c o s y aú n lo s p o c o s h e c h o s p u e d e n
c o m u n ic a r m a l s a b o r a lo s m o s to s y a lo s
v in o s d e e llo s d e riv a d o s .

Es a c o n s e ja b le , p o r o tr a p a r te , n o p a s a r
d e lo s d ie z m il k ilo s p o r h e c tá r e a d e e s ­
t ié r c o l, y a p lic a r la s e s te r c o la d u r a s ca d a
tr e s o c u a tr o a ñ o s s o la m e n te , p u e s re a liz a r ­
la s c o n m á s fr e c u e n c ia p o d ría d a r lu g a r a
una v e g e ta c ió n e x h u b e ra n te d e la s v id e s s in
q u e la p ro d u c c ió n d e u va s e in t e n s if iq u e .

Las e s te r c o la d u r a s in te n s a s e n lo s v i­
ñ e d o s s o n m á s p e lig r o s a s a u n , c u a n d o s e
a p lic a n a la s u v a s d e e x p o r ta c ió n p o r q u e ­
d a r r e d u c id o n o ta b le m e n te s u p o d e r d e c o n ­
s e rv a c ió n .

127
N.° 277: Labor preparatoria a la plantación del viñedo

C o m p ro b a d o q u e la v ig o r o s id a d d e la s v id e s e s u n a c o n s e c u e n c ia
d e l ta m b ié n b u e n d e s a r r o llo d e la s ra íc e s en p ro fu n d id a d d e l t e r r e ­
n o , e s a c o n s e ja b le a n te s d e p ro c e d e r a la p la n ta c ió n d e u n v iñ e d o
re a liz a r un a b u e n a la b o r d e d e s fo n d e d e l te r r e n o , m e z c la n d o e l s u b ­
s u e lo c o n e l s u e lo c u a n d o c o n e llo s e lo g r e m e jo ra r é s te , y s im p le ­
m e n te re m o v ie n d o el s u b s u e lo c u a n d o n o s e o b te n g a m e jo ra c o n
la e le v a c ió n d e la s c a p a s d e l s u b s u e lo . P ara a s e g u ra rs e lo m á s c o n ­
v e n ie n te s e p e d irá in fo r m e a un té c n ic o q u e lo d a rá p re v io e l a n á ­
lis is d e la s d is t in t a s c a p a s d e l te r r e n o h a s ta s e s e n ta c e n tím e tr o s
de p ro fu n d id a d p o r lo m e n o s .

N.° 278: O rientación de las plantaciones de vid

Las p la n ta c io n e s d e v id e s e m p la z a d a s en la s c o m a rc a s c á lid a s
d e b e rá n o r ie n ta r s e , p o r s e r la q u e m á s le s fa v o r e c e , e n la d ir e c c ió n
s u ro e s te y n o r e s te ; e n c a m b io , en la s r e g io n e s q u e s e a n fr e s c a s
e s m á s c o n v e n ie n te q u e a d a p ta r la s o r ie n ta c io n e s s u r e s te a n o r­
o e s te .

C la ro e s q u e ta le s o r ie n ta c io n e s s e r e fie r e n a te r r e n o s lla n o s ,
p u e s s i é s to s fu e s e n e n p e n d ie n te a c u s a d a d e b e n e m p la z a rs e la s
v id e s en lín e a s q u e s e a n p e r p e n d ic u la r e s a la p e n d ie n te m á x im a ,
p a ra e v it a r p o r un la d o el a r r a s tr e d e la t ie r r a y p o r o tr o p a ra lo g ra r,
s i s e h a c e n h o y o s e n la s p la n ta s , q u e e n e llo s s e a lm a c e n e a g u a de
llu v ia p a ra su m e jo r a p ro v e c h a m ie n to .

N.° 279: E p o c a s ap ro p iad as para plantar las v id e s

Para lo g r a r lo s m e jo re s é x ito s e n la p la n ta c ió n d e lo s v iñ e d o s
— in d e p e n d ie n te m e n te d e u t iliz a r b u e n a y a d a p ta b le p la n ta — debe
e fe c tu a rs e e s ta o p e ra c ió n te m p ra n o , a fin a le s d e l in v ie r n o o p r im e ra
q u in c e n a d e e n e ro e n la s z o n a s te m p la d a s y s e c a s d e n u e s tr o p a ís ,
y a fin a le s d e fe b r e r o en la s d e m á s .

En to d o s lo s c a s o s c o n b u e n te m p e ro y , d e s d e lu e g o , a b s te n ié n ­
d o s e de re a liz a r la p la n ta c ió n e n d ía s d e h e la d a s .

A l c o lo c a r la s p la n ta s e n lo s h o y o s s e p o n d rá c u id a d o , s i s o n
« p la n ta s -in je rto s » , en q u e q u e d e la z o n a d e la s o ld a d u ra u n o s p o c o s
c e n tím e tr o s p o r d e b a jo d e l n iv e l d e l s u e lo , y s i fu e r a n « b a rb a d o s »
d e m o d o q u e la s a lid a d e la b ro ta c ió n q u e d e a l m is m o n iv e l d e l s u e lo .

128
 N.° 280: N o e s p re c iso fertilizar to d o s lo s a ñ o s lo s viñ e d o s

S a lv o e n d e te r m in a d o s c a s o s b ie n e s tu d ia d o s la f e r t iliz a c ió n de
lo s v iñ e d o s d e b e re a liz a r s e s ó lo c a d a d o s o tr e s a ñ o s p a ra q u e lo s
p ie s d e v id n o a lc a n c e n e x a g e ra d o v ig o r , p ro d u c ie n d o m u c h a m a d e ra
y a b u n d a n te f o lla je , e n d e tr im e n t o d e l b u e n d e s a r r o llo d e lo s ra c im o s .

La é p o c a d e f e r t iliz a r lo s v iñ e d o s s e rá al te r m in a r s u p o d a y d a r
la p r im e r a la b o r d e in v ie r n o , p o r lo g e n e ra l c o n c u a lq u ie r t ip o d e
te r r e n o , s a lv o e n lo s q u e s e a n e x c e s iv a m e n te a re n o s o s , e n lo s q u e
e s m á s r e c o m e n d a b le r e tr a s a r la f e r t iliz a c ió n h a s ta u n o s d ía s a n te s
d e e m p e z a r a m o v e r la s y e m a s .

N.° 281: C u id a d o s al e ncalar lo s viñ e d o s

El e n c a la d o d e lo s v iñ e d o s e s o p e ra c ió n q u e d e b e h a c e rs e c o n
g ra n p re ca u ció n , p o r e l p e r ju ic io q u e e l e x c e s o d e c a l p u e d e p ro d u ­
c ir s o b re a lg u n a s e s p e c ie s d e p o r t a in je r to s , p o r f o m e n ta r la c lo r o s is
y p o r la s p o c a s e x ig e n c ia s q u e la v id tie n e d e c a lc io .

S i lo s v iñ e d o s e s tu v ie s e n v e rd a d e ra m e n te e x e n to s d e c a l p u e d e
a c u d ir s e a l e n y e s a d o , a p lic a n d o y e s o e n p ro p o r c ió n d e 300 a 400
k ilo s p o r h e c tá re a c a d a tr e s a ñ o s p o r té r m in o m e d io . C o n lo s e n y e ­
s a d o s no h a y te m o r d e q u e la c a l q u e e l y e s o a p o rta p u e d a p ro v o c a r
la c lo r o s is . P or e s o e s p r e f e r ib le e l e n y e s a r a l e n c a la r lo s v iñ e d o s .

N.° 282: E s inapropiado e sta b le ce r lo s v iñ e d o s

en tie rra s recién roturadas

N o e s a c o n s e ja b le , m á s b ie n d ir e m o s q u e e s c o n tr a p ro d u c e n te ,
p la n ta r v id e s e n te r r e n o s r e c ié n ro tu ra d o s .

En e llo s , a d e m á s d e h a b e r g ra n c a n tid a d d e m a te ria o rg á n ic a s in

d e s c o m p o n e r y d e p o s e e r re a c c ió n n o r m a lm e n te á c id a , e s c o r r ie n te
q u e a lb e r g u e n a b u n d a n te s in s e c to s q u e p e rju d ic a n a la s ra íc e s de
la s v id e s .

P or o tr a p a rte , s u s c a p a s p r o fu n d a s e s tá n fa lta s d e m e te o riz a -

c ió n c o m o c o n s e c u e n c ia d e n o h a b e r s id o la b ra d a s e n m u c h o s a ñ o s .

T o d o lo e x p u e s to in d ic a la c o n v e n ie n c ia d e q u e a n te s d e p o n e r
un v iñ e d o s o b re te r r e n o r e c ié n ro tu ra d o s e e x p lo te d u ra n te v a rio s
a ñ o s c o n a lg u n o s d e lo s c u lt iv o s h e rb á c e o s c o r r ie n te s d e la c o m a r­
c a , q u e p o r s u s c a r a c t e r ís t ic a s e s té n s o m e tid o s a r e p e tid a s e s c a r­
d a s o b in a s .

129
N.° 283: N o s e deben reconstituir lo s v iñ e d o s s in previo
a se so ra m ie n to de un técnico agrónom o

C u a n d o s e q u ie r e r e c o n s t it u ir u n v iñ e d o e m p le a n d o p ie s a m e r i­
c a n o s e s d e a b s o lu ta n e c e s id a d in fo r m a r s e b ie n p r e v ia m e n te , ya q u e
e n tr e lo s p o r t a in je r to s e x is t e n te s en e l m e rc a d o lo s h a y q u e p re c is a n
te r re n o s f é r t i le s y c o n b u e n a h u m e d a d y e n c a m b io o tr o s s e a d a p ta n
b ie n a lo s s u e lo s p e d re g o s o s y s e c o s . En r e la c ió n c o n la c a l d e lo s
s u e lo s y su p o d e r c lo r o s a n te , lo s h a y d e e x ig e n c ia s m u y d is p a re s :
u n o s r e s is te n p e rfe c ta m e n te e le v a d a s d o s is c a liz a s d e h a s ta 70 p o r
100 de c a liz a , m ie n tr a s q u e o tr o s s o n s e n s ib le s a e lla y v a n m a l en
lo s s u e lo s c o n 15 p o r 100 d e e s te e le m e n to .

Las c a r a c te r ís tic a s d e la s ra íc e s d e lo s p o r t a in je r to s ta m b ié n s o n
d is p a re s , h a b ie n d o a lg u n o s q u e p o r su s u p e r f ic ia l s is te m a ra d ic u la r
se a d a p ta n a lo s te r r e n o s p o c o p ro fu n d o s , y e n c o n tr a s te o tr o s de
p o te n te s ra íc e s al p la n ta r lo s s o b re te r r e n o s p ro fu n d o s p e n e tra n en
é l, d a n d o v id e s d e g ra n d e s a rr o llo , a u n e n c o m a rc a s s e c a s .

N.° 284: H ay que se r prudentes al labrar lo s v iñ e d o s

L o s v iñ e d o s p a ra s u b u e n d e s a r r o llo y p a ra in c r e m e n ta r s u s re n ­
d im ie n to s d e b e n r e c ib ir a d e c u a d a s la b o re s q u e d e je n m u llid o s s u s
s u e lo s , f a c ilit e n la c ir c u la c ió n d e l a ir e , e l a lm a c e n a d o d e l a g u a y
lim p ie n la s m a la s h ie rb a s .

P e ro e s ta n d o la s v id e s e n p le n o d e s a r r o llo h a y q u e s e r p ru d e n te s
c o n la p ro fu n d id a d a q u e s e re a lic e n la s la b o re s p a ra e v it a r d a ñ o s a
s u s ra íc e s , q u e en g ra n p a r te e s tá n b a s ta n te s u p e r fic ia le s , y q u e s i
s o n d e s tr u id a s al e s fo r z a rs e la v id e n r e c o n s t r u ir la s e d e b ilit a in ­
ú tilm e n te .

C o m o n o rm a g e n e ra l, e s c o n v e n ie n te n o a h o n d a r m á s d e q u in c e
c e n tím e tr o s , y s ó lo en c a s o s e s p e c ia le s — p o r lo q u e s e r e f ie r e en
g e n e ra l a n u e s tr a s z o n a s v it íc o la s — s e p u e d e p r o fu n d iz a r a lg o m á s,
p e ro s in p a s a r d e lo s v e in t ic in c o c e n tím e tr o s c o m o m u c h o .

130
N.° 285: P re ca u c io n e s al realizar el N.° 287: P o d as de la vid
deshojad o de las v id e s en invierno

A lg u n o s tie n e n la c o s tu m b r e d e re a liz a r
in te n s o s d e s h o ja d o s e n la s v id e s p a ra q u e
p e n e tr e g ra n d e m e n te e l a ir e y la lu z a lo s
r a c im o s , p e ro ta l p r á c tic a d e b e re a liz a rs e
s ó lo lo e s tr ic t a m e n te in d is p e n s a b le p a ra
lo g r a r e s to s fin e s , p o rq u e n o h a y q u e o l­
v id a r q u e la s fu n c io n e s q u e d e s e m p e ñ a n
la s h o ja s s o n d e c a p ita l im p o r ta n c ia p a ra
la b u e n a c ir c u la c ió n d e la s a v ia e n to d a
é p o c a y m u y p r in c ip a lm e n te d u ra n te e l d e s ­
a r r o llo y m a d u ra c ió n d e lo s ra c im o s .
Ig u a lm e n te d e b e te n e r s e p re s e n te q u e el
e x c e s iv o s o le a d o d e l r a c im o p u e d e p ro v o ­
c a r e l e s c a ld a d o d e la s u v a s .
En la p o d a d e in v ie r n o e n la v id , e s d e c ir
e n la lla m a d a p o d a e n s e c o , h a y q u e te n e r
g ra n c u id a d o e n la s y e m a s q u e s e d e ja n ,
a f in d e q u e lo s s a r m ie n to s q u e d e e lla s
s e d e riv e n a l lle g a r a la p rim a v e ra , n i to m e n
d ir e c c ió n a s c e n d e n te , p u e s e n e llo s c ir c u ­
la rá r á p id a m e n te la s a v ia , ni v e r t ic a l d e s ­
c e n d e n te , p a ra q u e n o s e a n u n e s to r b o al
d a r la s la b o re s d e l v iñ e d o .
Las y e m a s q u e p r e fe r e n te m e n te d e b e n
p e rm a n e c e r s e rá n la s q u e p ro p o r c io n e n s a r­
m ie n to s c o n d ir e c c ió n in te r m e d ia e n tr e las
d o s a n te s in d ic a d a s c o m o p o c o a p ro p ia d a s ,
s ie m p r e q u e n o s e c ru c e n c u a n d o s e d e s ­
a r r o lle n ni c re z c a n h a c ia e l in t e r io r d e la
p la n ta .

N.° 286: O b se rv a c io n e s so b re la
aplicación de rie g o s
a lo s viñ e d o s

S a lv o el c a s o d e lo s p a rr a le s y d e lo s
v iñ e d o s c u lt iv a d o s e n re g a d ío p a ra a p ro ­
v e c h a r lo s f r u t o s c o m o u v a d e m e s a , no
se s u e le n re g a r la s v id e s c u a n d o s e e x ­
p lo ta n c o m o u v a s d e v in ific a c ió n .

C u a n d o lo s v iñ e d o s s o n s o m e tid o s a las
p r á c tic a s d e l r ie g o , n o d e b e n re g a r s e ni
e n la é p o c a d e la flo r a c ió n — y a q u e s i s e
h ic ie r a a d q u ir ir ía n la s v id e s e x h u b e ra n te
v ig o r en p e r ju ic io d e l b u e n c u a ja d o d e la s
u v a s — , n i c u a n d o te r m in a d o e l e n v e ro s e
e n c u e n tra n é s ta s en p le n a m a d u ra c ió n , p o r­
q u e e n to n c e s la s u v a s s e « a g u a n » , p ie rd e n
a z ú c a r y s e a c id ific a n , a tr a s á n d o s e s u b u e ­
n a m a d u ra c ió n .

131
N.° 288: G e n e ra lid ad e s so b re las é p o c a s de vendim iar

Las é p o c a s d e v e n d im ia r m á s a c o n s e ja b le s , c u a n d o n o s e a fa c ­
t ib le e c o n ó m ic a m e n te c o r r e g ir la a c id e z d e lo s m o s to s , v a ría n s e g ú n
la s c a r a c t e r ís t ic a s d e la s c o m a rc a s v it íc o la s . D e u n a m a n e ra g e n e ra l
p u e d e n s e r é s ta s :

En n u e s tr a s c o m a rc a s d e c lim a s c a lu r o s o s , u n o s d ía s — p o c o s —
a n te s d e la m a d u re z c o m p le ta , n o c o n v in ie n d o lle g a r a e lla a f in de
q u e lo s m o s to s te n g a n la a c id e z n e c e s a ria .

En la s c o m a rc a s d e c lim a te m p la d o la v e n d im ia s e e fe c tu a rá a
m e d ia m a d u re z , y e n la s fr ía s , a la m a y o r m a d u re z p o s ib le .

T o d o e s to e x p u e s to d e m a n e ra g e n e ra l, s i n o se d is p o n e d e m e ­
d io s a n a lític o s q u e d e n m a y o r p r e c is ió n a la fija c ió n c ie n t íf ic a d e l
m o m e n to d e v e n d im ia r e n c a d a c a s o p a r tic u la r .

N.° 289: C ó m o co no ce r el núm ero de p ie s

en una plantación de v id e s a tresbolillo

P ara c o n o c e r e l n ú m e ro d e p la n ta s q u e s e p re c is a n p a ra fo r m a r
u n v iñ e d o a t r e s b o lillo o e l n ú m e ro d e p ie s q u e e x is te n e n u n a p la n ­
ta c ió n d e v id e s a s í e s ta b le c id a , b a s ta c o n a p lic a r e s ta fó r m u la :

10.000
N X r X 1,1547
d X d

e n la c u a l N e s e l n ú m e ro d e h e c tá re a s d e l v iñ e d o a p la n ta r o ya
p la n ta d o , y d, la s d is ta n c ia s a q u e s e p o n e n , o q u e y a e s tá n p u e s ta s ,
la s p la n ta s c o n s e c u tiv a s .

S i p o r e je m p lo se s u p o n e q u e la s u p e r f ic ie d e u n v iñ e d o e s d e
c u a tr o h e c tá re a s , y q u e la s v id e s e s tá n a l m a rc o c o r r ie n te d e 1,80
m e tr o s , e l n ú m e ro d e p ie s e x is te n te e s :

10.000
4 X --------------------- X 1,1547 = 14.253 v id e s
1,8 X 1,8
N.° 290: D e s c a n s o del su e lo antes
de replantar un viñedo
agotado por s u edad
En la r e p la n ta c ió n d e lo s v iñ e r o s a g o ta ­
d o s p o r su e d a d d e b e d e ja r s e p a s a r u n p la ­
zo c o m o m ín im o d e t r e in t a a ñ o s d e s d e q u e
s e a rr a n c ó e l v iñ e d o p r e c e d e n te , p a ra q u e
la t ie r r a d e s c a n s e d e s p u é s d e h a b e r s id o
descepada.
N o to m a r e s ta a c o n s e ja b le p re c a u c ió n
h a rá , e n la c a s i to t a lid a d d e lo s c a s o s , f r a ­
c a s a r la n u e v a p la n ta c ió n , fr a c a s o q u e p u e ­
d e a c h a c a rs e in ju s ta m e n te a la n o a d a p ta ­
c ió n d e la n u e v a p la n ta al te r r e n o , o a c a u s a
in ju s tiif c a d a , c u a n d o tie n e su o r ig e n p r e c i­
s a m e n te e n la g ra n a c u m u la c ió n d e to x in a s
p o r la s ra íc e s d e l v iñ e d o a n te r io r y q u e n e ­
c e s ita n a q u e l p la z o p a ra d e s tr u ir s e .
N.° 292: V iñ e d o en terreno
m uy calizo
C u a n d o s ó lo s e d is p o n g a d e te r r e n o s c o n
e le v a d o c o n te n id o d e c a liz a h a y q u e te n e r
s u m o c u id a d o c o n la e le c c ió n d e l p o rta -
in je r t o al c r e a r u n v iñ e d o a f in d e q u e las
p la n ta s s e a d a p te n a l s u e lo , p ro s p e re n y
p u e d a n d a r s a n e a d o s b e n e fic io s .
A e s te re s p e c to e s re c o m e n d a b le el h í­
b r id o C h a s s e la s x B e r la n d ie r i n ú m e ro 41
B. d e M illa r d e t, q u e a g u a n ta b ie n la c a liz a
d e lo s te r r e n o s n o r m a lm e n te h a s ta u n c o n ­
te n id o d e u n 7 0 p o r 100, p a s a n d o e n o c a s io ­
n e s d e h a s ta e s te lím ite .
E s te h íb r id o , a d e m á s d e te n e r g ra n a fin i­
d a d c o n n u e s tr a s v id e s e s m u y s u fr id o a n te
la s s e q u ía s .

El v it ic u l t o r q u e d e s e e h a c e r p la n ta c io n e s
c o n é l n o d e b e d e s a n im a rs e a n te s u le n to
d e s a rr o llo , q u e p o r o tr a p a r te p u e d e a c ti­
v a r lo c o n b u e n a f e r t iliz a c ió n y b u e n la b o re o
d e l s u e lo .

N.° 291: Tratam ientos p re ve n tivo s

contra el M ild iu de la vid

P ara p r o t e g e r la v id d e e s ta p o p u la r e n ­
fe r m e d a d , d e b e n d a rs e tr e s tr a ta m ie n to s
p r e v e n tiv o s c o n c a ld o s c ú p r ic o s a d h e re n te s
o x ic lo r u r o u ó x id o d e c o b r e ...

El p r im e r o , c u a n d o a lc a n z a n lo s b ro te s
d e d ie z a v e in t e c e n tím e t r o s ; e l s e g u n d o ,
u n o s d í a s — p o c o s — a n te s o d e s p u é s d e la
flo r a c ió n , y e l t e r c e r o , a l c a m b ia r la s u v a s
d e c o lo r . L o s t r e s e s a c o n s e ja b le h a c e rlo s
c u a n d o s e p re s e n ta n la s c ir c u n s ta n c ia s de
s e r e l a m b ie n te h ú m e d o y c a lu ro s o .

En lo s a ñ o s .p r o p e n s o s p a ra e l d e s a rr o llo
d e l m ild iu , p r e c is a m e n te s i s o n fr e c u e n te s
lo s d ía s de a m b ie n te h ú m e d o y c a lu ro s o ,
d e b e n d a rs e c u a tr o tr a ta m ie n to s : e l p r im e ­
ro , al fo r m a r lo s b r o te s ; e l s e g u n d o , u n o s
q u in c e d ía s d e s p u é s ; e l te r c e r o , e n la é p o c a
d e l c u a ja d o d e la f l o r , y e l c u a rto , d e v e in te
a v e in t ic in c o d ía s d e s p u é s .

133
N.° 293: Tratam ientos preventivos contra el oidium
de la vid

C o m o o c u rr e c o n e l m ild iu , lo s tr a ta m ie n to s d e b e n s e r p r e v e n ti­
v o s , en e s te c a s o e m p le a n d o en e llo s a z u fre .

D e b e n re a liz a rs e e n la s p rim e ra s h o ra s d e la m a ñ a n a , e s c o g ie n d o
d ía s s in v ie n to y c la ro s .

Se a c o n s e ja h a c e r tr e s tr a ta m ie n to s : el p rim e ro , al a lc a n z a r lo s
b ro te s una lo n g itu d d e u n o s d ie z a d o c e c e n tím e tr o s : e l s e g u n d o , al
e s ta r en f l o r la s v id e s , y el te r c e ro , en lo s d ía s q u e c a m b ia n las uvas
de c o lo r.

Los d o s p rim e ro s tr a ta m ie n to s s e h a rá n c o n a z u fre s o lo , p e ro el

te r c e ro p u e d e re a liz a rs e co n u n a m e z c la d e 65 p o r 100 d e a z u fre en
f l o r y 35 p o r 100 d e c a l a p a g a d a e n p o lv o , q u e r e s u lta m á s e c o n ó m ic o .

N.° 294: M e d io s de luchar contra su c lo ro sis

En la s v id e s p ro p e n s a s a a d q u ir ir la e n fe rm e d a d c o n o c id a p o r
« c lo ro s is » e s re c o m e n d a b le , p o r s e r m u y e fic a z , p o d a r la s c e p a s a n ­
te s d e q u e s e d e s p re n d a n la s h o ja s y a p lic a r e n la s h e rid a s p ro d u c i­
d a s al p o d a rla s s o lu c ió n d e s u lfa to fe r r o s o al 30 p o r 100; a l lle g a r el
in v ie r n o s e e x te n d e rá e n lo s s u e lo s d ic h o s u lfa to en d o s is d e 300 a
400 g ra m o s a lr e d e d o r d e la c e p a , a s í c o m o p u lv e r iz a r e n v e ra n o las
v id e s , ta m b ié n c o n s u lfa to fe r r o s o , p e ro e n e s te c a s o s ó lo al 0,2 p o r
100, r e p itie n d o e s te tr a ta m ie n to s i se v ie r a q u e , no o b s ta n te los
a n te r io re s , n o s e h u b ie s e lo g ra d o q u e las a m a r ille n ta s h o ja s v o lv ie ­
ra n a a d q u ir ir su c o lo r v e rd e .

N.° 295: C ontra la altica o pulgón de la vid

Para lu c h a r c o n e fic a c ia c o n tr a la a ltíc a o p u lg ó n d e la v id e s m u y

re c o m e n d a b le p o n e r a l fin a l d e v e ra n o e n lo s p ie s d e la s v id e s t r o ­
zo s d e a rp ille ra , h a c e s d e p a ja , m a le z a u o tr a s m a te ria s s im ila r e s p a ra
q u e le s s ir v a d e n id o y r e fu g io , q u e se q u ita rá n al lle g a r fin a le s de
e n e ro o p r in c ip io s d e fe b r e r o , d e s tr u y é n d o la s p o r e l fu e g o .

D e s p u é s , e n p le n a a c tiv id a d v e g e ta tiv a , se d a rá n lo s a d e c u a d o s
tr a ta m ie n to s in s e c tic id a s co n a rs e n ia to d e p lo m o al m e d io o uno
p o r c ie n to , s e g ú n se a m á s o m e n o s ric o .

E sto s tr a ta m ie n to s s e in ic ia r á n e n c u a n to e m p ie c e n a a p a re c e r
lo s p rim e ro s e je m p la re s d e a ltic a .

C o m o q u ie ra q u e n o d e s p ie r ta n a la v e z to d o s lo s in s e c to s d e la
p a ra d a in v e rn a l, a v e c e s s e p re c is a d a r m á s d e u n a p u lv e riz a c ió n .

134
N.° 296: M a n e ra de com batir la piral de la vid

U n m e d io p r á c t ic o d e c o m b a tir la p ir a l d e la v id e s d e s tr u ir la c o n
e l d e s c o rte z a d o d u ra n te e l in v ie r n o d e lo s tr o n c o s y ra m a s g ru e s a s ,
u tiliz a n d o g u a n te s m e tá lic o s , c a d e n a s u o tr o s m a te r ia le s a d e c u a d o s ,
c o n o b je to d e d e s p r e n d e r lo s in s e c to s , q u e se e n c u e n tr a n e n e s ta d o
d e la rv a .

L o s p ro d u c to s o b te n id o s : c o rte z a e in s e c to s , se re ú n e n en m o n ­
to n e s y s e d e s tr u y e n p o r e l fu e g o .

El d e s c o rte z a d o s e h a rá c o n e l n a tu r a l c u id a d o d e n o d a ñ a r lo s
p u lg a r e s d e la v id , d e s p u é s d e la p o d a y a n te s d e q u e « m u e v a n » las
p la n ta s .

S i, no o b s ta n te , e s te tr a ta m ie n to , q u e d e s tr u y e g ra n c a n tid a d de
in s e c to s , fu e r e in s u f ic ie n te y a p a re c ie ra m á s « p ira l» e n p rim a v e ra ,
se d a rá n u n o o d o s tr a ta m ie n to s c o n a rs e n ia to d e p lo m o al 0 ,75 ó
al 1 p o r 100.

N.° 297: L a s s a le s p o tá sic a s y la san id ad de lo s viñ e d o s

Las s a le s p o tá s ic a s s o n d e g ra n e fic a c ia p a ra f e r t i li z a r lo s v iñ e ­
d o s , p u e s p o r s u a c c ió n s e in c r e m e n ta e l p o r c e n ta je e n a z ú c a r d e
la s u v a s , s e fo r ta le c e n la s p la n ta s y s e a u m e n ta s u c o n te n id o e n p o ­
ta s io .

T a le s in f lu e n c ia s s e h a c e n m á s p a te n te s e n la s c o m a rc a s fr ía s
y 'p o c o s o le a d a s .

A p lic a d a s en d o s is m á s f u e r te s q u e la s q u e c o r r ie n te m e n te se
e m p le a n , y e n te r ra d a s e n in v ie r n o c o n u n a la b o r p ro fu n d a , s o n m u y
a p ro p ia d a s p a ra p re v e n ir s e c o n tr a la e n fe r m e d a d « p a rd e a d o » d e la
v id e n la s z o n a s p ro p e n s a s a s u d e s a rr o llo , c o m o s o n la s q u e tie n e n
in s u f ic ie n c ia p o tá s ic a e n s u s te r r e n o s .

135
 N.° 298: C u id a d o s e sp e c ia le s en la explotación
de uva se le cta de m esa

C u a n d o s e e x p lo te el v iñ e d o p a ra la o b te n c ió n d e uv a s e le c t a de
m e s a c o n v ie n e , c o m o e s n a tu r a l, o b te n e r h e rm o s o s y b ie n fo rm a d o s
ra c im o s .

U na b u e n a y a c o n s e ja b le p r á c tic a p a ra c o n s e g u ir lo s e s la d e a c la ­
ra r lo s g ra n o s d e ca d a r a c im o u tiliz a n d o t ije r a s fin a s .

E s ta o p e ra c ió n s e re a liz a rá c u a n d o e s té n y a c u a ja d a s la s u v a s ,
b u s c a n d o c o n e llo n o s ó lo e l fa v o r e c e r e l e n g ru e s a m ie n to y b u e n a
m a d u re z d e lo s g ra n o s q u e q u e d a n , s in o e l d a r fo r m a r e g u la r y a rm ó ­
n ic a a lo s ra c im o s .

D e s p u é s , c u a n d o y a e s té e l ra c im o m a d u ro , s e v o lv e r á a re p a s a r
p a ra q u ita r le s lo s g ra n o s d e fe c tu o s o s .

C la ro e s tá q u e c o m o ta le s o p e ra c io n e s e x ig e n g a s to s d e m a n o
d e o b ra c o m p le m e n ta r ia a la e x p lo ta c ió n d e l v iñ e d o , s u a p lic a c ió n
e s s ó lo a p ro p ia d a e n la o b te n c ió n d e s e le c ta s u v a s d e m e s a , s in s e r
a d e c u a d a a lo s v iñ e d o s q u e s e c u ltiv a n p a ra o b te n e r u v a s v in ific a b le s .

N.° 299: Práctica b e n e ficio sa para el transporte

de la s u v a s a la bodega

U na b u e n a y re c o m e n d a b le p r á c tic a q u e d e b e h a c e rs e en e l tr a n s ­
p o r te d e la s u v a s a la b o d e g a e s la d e r o c ia r la s a l m is m o tie m p o
q u e se v a n e n v a s a n d o c o n u n a s o lu c ió n d e m e t a b is u lfito p o tá s ic o e n
p ro p o r c ió n a p ro x im a d a a la d e u n o s q u in c e g ra m o s p o r c a d a c ie n
k ilo s de uva .

De e s ta m a n e ra , al la v a rs e lo s ra s p o n e s d e lo s ra c im o s y las
p ro p ia s u v a s , s e le s q u ita la s p o r c io n e s d e l ju g o d e la s u v a s p a r t i­
d a s q u e lle v a s e n a d h e rid o s u n o s y o tr o s , c o n lo q u e s e d if ic u lt a g ra n ­
d e m e n te e l d e s a r r o llo d e m ic r o o r g a n is m o s p e r ju d ic ia le s p a ra la b u e n a
la b o ra c ió n , c ria n z a y c a lid a d d e lo s f u t u r o s v in o s .

136
N.° 300: Tratam ientos a dar a las
v id e s d e sp u é s
de lo s p e d risc o s

A lo s v iñ e d o s q u e h a n s id o d u ra m e n te
c a s tig a d o s p o r lo s in te n s o s p e d r is c o s le s
c o n v ie n e e x tr a o r d in a r ia m e n te u n a a p lic a ­
c ió n n itro g e n a d a n ít r ic a q u e a p o rte a lo s
s u e lo s d e 30 a 35 k ilo s d e n itr ó g e n o p o r
h e c tá re a , q u e e q u iv a le n , re d o n d e a n d o c i­
fr a s , d e 190 a 225 k ilo s d e n it r a t o d e C h ile
d e 15,5 p o r 100.

C o n e lla s e c o n s ig u e q u e s e v ig o r ic e n
r á p id a m e n te la s v id e s y s e n o r m a lic e su
p r o d u c c ió n d e u v a .

Es ta m b ié n a c o n s e ja b le c o r t a r to d a s la s
p a rte s d e la p la n ta q u e q u e d a ro n f u e r t e ­
m e n te d a ñ a d a s p o r lo s e fe c to s d e l p e d ris c o ,
q u e p u d ie r a n s e r fá c ile s m e d io s d e e n tr a ­
da de g é rm e n e s d e e n fe r m e d a d e s . El v i­
t i c u lt o r s ie m p r e — p e ro m u y e s p e c ia lm e n te
en la s c o m a rc a s p ro p e n s a s al p e d r is c o —
d e b e h a c e r lo s lla m a d o s « S e g u ro s d e las
c o s e c h a s c o n tr a lo s p e d r is c o s » , p u e s lo s
c a r tu c h o s a n tig ra n iz o s q u e a v e c e s s e e m ­
p le a n c o n é x it o o tr a s n o s u r te n b u e n o s
e fe c to s .

N.° 301: E n v a se s m á s ade cu ad os

en vinificación

D e s d e h a c e a ñ o s s e v ie n e n u tiliz a n d o en
v in ific a c ió n lo s e n v a s e s d e c e m e n to a rm a ­
d o q u e in d u d a b le m e n te re ú n e n c o n d ic io n e s
e c o n ó m ic a s e h ig ié n ic a s m á s a d e c u a d a s
q u e lo s d e m a d e ra , p e ro d e b e n e m p le a rs e
s o la m e n te p a ra la p ro d u c c ió n d e v in o s c o ­
m u n e s y d e c o n s u m o d ir e c to .

C u a n d o q u ie r a n e la b o r a rs e v in o s fin o s ,
p a ra d e s p u é s a ñ e ja r lo s s o n m á s r e c o m e n ­
d a b le s la s v a s ija s d e ro b le , q u e tie n e n e n tre
o tr a s v e n ta ja s la p a r tic u la r id a d d e f i lt r a r
a tr a v é s d e s u s p o ro s a ir e , q u e v a o x id a n ­
d o g ra d u a l y c o n tin u a m e n te a l v in o , a ñ e ­
já n d o lo en m u y b u e n a s c o n d ic io n e s .

137
 N.° 302: D e p u ra ció n de las m a te rias filtrantes
an te s de u tiliza rla s para filtrar v in o s

P a ra r e a liz a r e n m e jo r e s c o n d ic io n e s la s f ilt r a c io n e s d e lo s v in o s
e s c o r r ie n te e l e m p le o d e c ie r t o s p r o d u c to s c o m o e l a m ia n to , la
t i e r r a d e in f u s o r io s ( p o lv o d e s ílic e d e e x tr e m a d a f in u r a ) y la p a s ta
d e p a p e l.

P u e s b ie n : c o m o c u a lq u ie r a d e e llo s p u e d e lle v a r im p u re z a s q u e
e n n a d a fa v o r e c e r ía n a lo s v in o s , a lte r a n d o s u n a tu r a l c o n s titu c ió n ,
e s s u m a m e n te r e c o m e n d a b le e l p u r if ic a r lo s a n te s d e s e r c o lo c a d o s
e n lo s f i lt r o s .

E s ta o p e ra c ió n s e p u e d e r e a liz a r f á c ilm e n te , e n tr e o tr a s m a n e ra s ,
la v a n d o lo s p r o d u c to s in d ic a d o s c o n u n a s o lu c ió n d e á c id o c ít r i c o en
c o n c e n tr a c ió n d e 10 k ilo s d e á c id o d is u e lto s e n 100 lit r o s d e a g u a y
d e c a n ta n d o la s a g u a s d e l la v a d o , q u e ya n o v o lv e r á n a s e r u tiliz a d a s
e n o t r o s la v a d o s .

N.° 303: El orujo de vid c o m o ab o n o o rgán ico

U n b u e n m e d io d e a p ro v e c h a r lo s o r u jo s d e v id e s u t iliz a r lo s c o m o
a b o n o o r g á n ic o s u s t it u t iv o d e l e s t ié r c o l, p o r e l s e n c illo p r o c e d im ie n ­
to d e m e z c la r lo s c o n c a l v iv a , fo r m a n d o c o n la m e z c la m o n to n e s q u e
s e r e c u b r e n c o n u n a c a p a d e t ie r r a y s e d e ja n u n m e s a la a c c ió n d e l
tie m p o p a ra q u e s e a p a g u e la c a l y s e d e s c o m p o n g a la m a te r ia o rg á ­
n ic a d e l o ru jo .

P a s a d o e s te tie m p o e l p r o d u c to o b te n id o p u e d e u t iliz a r s e c o m o
abono.

M e jo r q u e e s te m é to d o e s h a c e r f e r m e n t a r a lo s o r u jo s , m e z c lá n ­
d o lo s m u y e m p a p a d o s e n a gu a c o n 4 0 k ilo s d e E s c o ria s T h o m a s , 25
k ilo s d e n it r a t o a m ó n ic o c á lc ic o a l 2 0 ,5 p o r 100, y e s p o lv o r e a n d o la
m e z c la d e v e z e n c u a n d o c o n u n p e q u e ñ o p u ñ a d o d e c a l v iv a . E s ta s
a n te r io r e s c a n tid a d e s d e e s c o r ia s y n it r a t o s o n p a ra a p lic a r a c a d a
to n e la d a d e o ru jo .

El c o n ju n to s e a m o n to n a d e m o d o q u e s u s p a re d e s q u e d e n c a s i
v e r t ic a le s y s e d e ja e n re p o s o , c o n s ó lo r e g a r lo c o n a g u a s y o r in e s s i
s e v e q u e la m a s a s e e n fr ía e n s u in t e r io r . A l cabo de tre s m e se s,
m á s o m e n o s , h a b rá te r m in a d o d e f e r m e n t a r y s e p u e d e e m p le a r
c o m o a b o n o o r g á n ic o .

138
OLIVARES
 OLIVARES

N.° 304: M e d io s de activación de la germ inación

de las s e m illa s de aceituna

P ara a c tiv a r la g e r m in a c ió n d e lo s h u e s o s d e a c e itu n a , s u p u e s to s

ya c o m p le ta m e n te lim p io s y s o m e tid o s a la e s tr a tific a c ió n e n tr e el
tie m p o q u e m e d ia d e s d e su r e c o le c c ió n y la é p o c a d e s ie m b ra , m e ­
jo r q u e a c u d ir a lo s m e d io s m e c á n ic o s d e d e s p u n ta r su á p ic e o d e
fr a c tu r a r lo s , a u n q u e s e a le v e m e n te , p u e s a m b o s p u e d e n d a ñ a r las
a lm e n d ra s e in u t iliz a r la s p a ra s u g e r m in a c ió n , e s e l d e s o m e te r lo s a
tr a ta m ie n to s q u ím ic o s , á c id o s o b á s ic o s .

En e l p r im e r c a s o s e lo s in tr o d u c e d u ra n te c u a re n ta y o c h o h o ra s
en a g u a , a la q u e p r e v ia m e n te s e le a ñ a d e á c id o s u lf ú r ic o e n p ro p o r­
c ió n d e 20 g ra m o s p o r lit r o . P a sa d o e l p la z o d e in m e r s ió n s e la v a n
lo s h u e s o s a b u n d a n te m e n te c o n a g u a .

Si s e p r e f ie r e e l tr a ta m ie n to b á s ic o s e le s in tr o d u c e ta n s ó lo d e
d o s a c u a tr o h o ra s e n a g u a , a la c u a l ta m b ié n p r e v ia m e n te se le a ñ a ­
d e n c in c o g ra m o s d e « le jía » d e s o s a p o r li t r o d e a g u a .

C o m o e n e l tr a ta m ie n to á c id o , p a s a d o e l tie m p o d e in m e r s ió n s e
la v a n lo s h u e s o s lo m e jo r p o s ib le c o n a b u n d a n te a g u a .

N.° 305: El olivo n ece sita a b o n os

o rg á n ic o s
L o s o liv a r e s s e s u e le n e s te r c o la r p o c o ,
y s in e m b a rg o e s re c o m e n d a b le re a liz a r
e s ta p r á c tic a p u e s s e t ie n e b ie n c o m p r o ­
b a d o q u e la s e s te r c o la d u r a s d e l tip o de
8 0 a 100 k ilo g r a m o s p o r á rb o l d a n e x c e le n ­
te r e s u lta d o , ta n t o en e l r e n d im ie n to d e la
p r o d u c c ió n c o m o en la v ig o r o s id a d d e lo s
á rb o le s .
N.° 306: Em plazam iento de los
ab o n o s en lo s o liva re s
Para lo g r a r q u e lo s a b o n o s q u e s e a p li­
q u e n a lo s o liv o s rin d a n s u s m a y o re s b e n e ­
f ic io s d e b e n e x te n d e r s e p o r to d o e l o liv a r
d e s te r ra n d o la c o s tu m b r e d e d is t r ib u ir lo s
b a jo la c o p a o « z o n a d e g o te o » d e l á rb o l.

A n á lo g o s r e s u lta d o s s e o b tie n e n c o n la s
E x te n d ié n d o lo s p o r to d o e l o liv a r lo s
a p lic a c io n e s de lo s e s tié r c o le s p o r to d a la
a p ro v e c h a n m e jo r la s r a íc e s e n g e n e ra l, ya
s u p e r f ic ie d e l o liv a r . En e s to s casos
q u e a lg u n a s se e x tie n d e n g ra n d e m e n te fu e ­
s o n b u e n a s la s e s te r c o la d u ra s d e 20.000
ra d e la s z o n a s d e g o te o .
a 2 5 .0 0 0 k ilo s p o r h e c tá re a .

El e s tié r c o l c o n v ie n e a p lic a r lo al t e r m i­
n a r la r e c o le c c ió n , e n te r r á n d o lo c o n u n a
la b o r p o c o p r o fu n d a p a ra n o d a ñ a r la s
ra íc e s .
S i n o s e d is p u s ie r a d e e s tié r c o l s e d e b e
a p lic a r o tr o a b o n o o rg á n ic o : e n te r r a d o en
v e rd e , b a s u ra s , e l p r o p io o r u jo d e a c e itu n a
fe r m e n ta d o , e tc .
Es ig u a lm e n te a c o n s e ja b le e n te r r a r lo s lo
m á s p ro fu n d a m e n te p o s ib le s in d a ñ a r e x ­
c e s iv a m e n te a la s ra íc e s s u p e r fic ia le s . Para
lo g r a r e s to s fin e s s e d a rá la la b o r d e e n te ­
rr a m ie n to ta n p ro n to c o m o s e r e a lic e la
r e c o le c c ió n d e la s a c e itu n a s p a ra d a r t ie m ­
p o a q u e la s ra íc e s h e rid a s se re p o n g a n
a d e c u a d a m e n te .

141
N.° 307: C o n s e jo s so b re la fertilización m ineral
del olivar

A l o liv o le s o n im p r e s c in d ib le s la s a p lic a c io n e s d e a b o n o s n it r o ­
g e n a d o s , s i s e q u ie r e n lo g r a r b u e n o s r e n d im ie n to s s in a g o ta r lo s , las
c u a le s d e b e n i r a c o m p a ñ a d a s , s e g ú n lo s s u e lo s , d e o tr a s fo s fa ta d a s
y p o tá s ic a s .
L a s p rim e ra s d e b e n a p lic a r s e a f in a le s d e in v ie r n o o p r in c ip io s
d e p rim a v e ra , a ra z ó n d e u n o s 5 0 k ilo s d e n itr ó g e n o a lo s s u e lo s a re ­
n o s o s y 6 0 a lo s a r c illo s o s p o r h e c tá re a .
E s ta s d o s is s e c o m p le m e n ta r á n , re s p e c tiv a m e n te , c o n 100 k ilo s
d e f ó s f o r o (P 2O 5) y c o n 50 k ilo s d e p o ta s io (K 2O ) e n lo s p r im e r o s s u e ­
lo s y d e 120 k ilo s d e f ó s f o r o y 6 0 k ilo s d e p o ta s io e n lo s s e g u n d o s ,
q u e s e e s p a rc irá n en o to ñ o .

N.° 308: Labor preparatoria para la plantación del olivar

Si s e v a a re a liz a r u n a p la n ta c ió n d e o liv o s e s a c o n s e ja b le d a r
a n te s d e e lla u n a b u e n a la b o r d e s u b s o la d o q u e re m u e v a o d e s m e ­
n u c e la c o m p a c id a d d e l te r r e n o h a s ta u n m e tr o , s i p u e d e s e r, y si
n o h a s ta lo m á s q u e s e p u e d a c o n la m a q u in a ria d is p o n ib le . E s ta la ­
b o r d e b e d a rs e e n d o s p a s e s c ru z a d o s .

C o n e llo , a d e m á s d e f a c ilit a r s e la p e n e tr a c ió n d e l a g u a , s e f a c i­
lita e l d e s a r r o llo d e la s r a íc e s , a l e n c o n tr a r un t e r r e n o m u llid o y s in
a p e n a s r e s is te n c ia a e lla s .

La c ita d a la b o r d e g ra n e fic a c ia p a ra lim p ia r d e m a le z a , a rr a n c a r

ra íc e s y d e s t r u ir la s m a la s h ie r b a s d e b e d a rs e s ie m p r e q u e s e p u e d a .
C o n e lla , a d e m á s , s e f a c ilit a la a p e r tu r a d e lo s h o y o s d e la p la n ta ­
c ió n e n s u m o m e n to o p o rtu n o .

N.° 309: D ista n c ia entre c o p a s de o liv o s c o n tigu o s

P ara a m in o ra r to d o lo p o s ib le e l d e s a r r o llo d e e n fe r m e d a d e s p a ­
r a s ita r ia s e n la s m a s a s d e o liv a r e s e s a c o n s e ja b le a l r e a liz a r s u s
p la n ta c io n e s e fe c tu a r la s d e m a n e ra q u e la s c o p a s q u e d e n s e p a ra d a s
u n a s d e o tr a s u n a d is ta n c ia m ín im a d e t r e s m e tr o s , a f in d e q u e la
ilu m in a c ió n d e la s h o ja s y la c ir c u la c ió n d e l a ir e e n tr e lo s o liv o s s e
r e a lic e en b u e n a s c o n d ic io n e s e n b e n e fic io d e s u s a n id a d .

La d is ta n c ia m á s re c o m e n d a b le , e n g e n e ra l, e n tr e lo s p ie s d e o li­
v o s , y ta m b ié n la m á s c o r r ie n te e n n u e s tr o p a ís , v a r ía e n tr e d o c e y
q u in c e m e tro s .
En la s p la n ta c io n e s d e d o c e m e tr o s d e d is ta n c ia e n tr a n 69 o liv o s
p o r h e c tá re a , s i lo s á rb o le s s e p o n e n a m a rc o re a l, y 8 0 p ie s s i v a n
a t r e s b o lillo .

C u a n d o la d is ta n c ia e n tr e p ie s e s d e q u in c e m e tr o s lle v a n , r e s ­
p e c tiv a m e n te p o r h e c tá re a , 4 4 y 51 á rb o le s .

142
N.° 310: E p o c a s ap ro p iad as para
realizar la s plan tacion es
d e sd e v iv e ro
N.° 312: Ventajas de las lab ores de
grada realizad as en verano
Las é p o c a s m á s a d e c u a d a s p a ra re a liz a r
la s p la n ta c io n e s de lo s o liv o s d e s d e v i­ en lo s o liva re s
v e ro s o n e n o to ñ o o al p r in c ip io d e la
p rim a v e ra .
P ara c o n s e r v a r lo m e jo r p o s ib le la s a g u a s
c a íd a s d u ra n te e l in v ie r n o y la p rim a v e ra ,
Se d a rá p r e fe r e n c ia al o to ñ o e n lo s
e n la é p o c a c r ít ic a d e l v e ra n o e n lo s o li­
s u e lo s h ú m e d o s y c lim a s fr e s c o s , a b r ié n ­
v a re s , c o n v ie n e d a rle s , c o m o m ín im o , c in c o
d o s e en e s te c a s o lo s h o y o s e n la p r im a ­
g ra d e o s , c o n lo q u e s e c o n s e g u irá d e te n e r
v e ra a n te r io r p a ra q u e d u ra n te e l v e ra n o
e n lo p o s ib le la e v a p o ra c ió n d e l a g u a en
se m e te o r ic e la t ie r r a e x tr a íd a d e l h o y o .
el t e r r e n o e n e s te a g o b ia n te p e río d o y co n
e llo f a c i li t a r la b u e n a f r u c t if ic a c ió n d e la s
En lo s te r r e n o s s e c o s y c lim a s te m p la ­
a c e itu n a s : s ie m p r e , c la r o e s tá , q u e la h u ­
d o s e s p r e f e r ib le h a c e r la s r e p la n ta c io n e s
m e d a d d e l s u e lo s e e n c u e n tr e e m p la z a d a
de lo s o liv o s e n p r im a v e ra a b rie n d o lo s
m á s b a ja d e la z o n a d e l t e r r e n o a lc a n z a d a
h o y o s e n e l o to ñ o a n te r io r . A s í la m e te o -
p o r la la b o r d e g ra d a , p u e s s i la m a y o r
riz a c ió n d e la t ie r r a d e l h o y o s e re a liz a
p a r te d e l a g u a e s tu v ie s e e n la zo n a la b ra ­
d u ra n te e l in v ie rn o .
d a , s e p ro v o c a r ía la d e s e c a c ió n d e l t e r r e ­
n o e n e s ta p a rte , o rig in a n d o la la b o r un
p e r ju ic io en lu g a r d e l b e n e fic io q u e c o n
e lla s e p re te n d e lo g ra r.

N.° 311: E p o c a s de plantación de

las « e sta c a s de olivo»
para su buen enraizam iento

A u n c u a n d o c o r r ie n te m e n te la é p o c a
m á s a d e c u a d a p a ra r e a liz a r e n b u e n a s c o n ­
d ic io n e s la p la n ta c ió n d e lo s o liv o s u t i l i ­
z a n d o el p r o c e d im ie n to d e n o m in a d o d e « e s ­
ta c a e n ra m a » e s e l p e r ío d o in v e r n a l d e s ­
p u é s d e h a b e rs e te r m in a d o d e r e a liz a r p o r
c o m p le to la p o d a ; c u a n d o la s p la n ta c io n e s
de lo s o liv o s s e e n c u e n tr e n e m p la z a d a s en
c o m a rc a s d e c lim a c á lid o e s p r e f e r ib le
a d e la n ta r a lg o e s ta s fe c h a s y re a liz a r la s
a fin a le s d e o to ñ o .

D e e s ta m a n e ra s e c o n s ig u e — e n a ñ o s
a g r íc o la s n o rm a le s — q u e e n ra ic e n a d e c u a ­
d a m e n te la s e s ta c a s a n te s d e lle g a r lo s
c a lo r e s de p r im a v e ra , e n c o n tr á n d o s e en
m e jo r e s c o n d ic io n e s p a ra d e fe n d e r s e las
p la n ta s c o n tr a e llo s y c o n tr a la s s e q u ía s .

143
 N.° 313: Precaución al introducir en el laboreo
de los o liv o s las lab ores profund as

C u a n d o s e q u ie ra n d a r la b o re s p ro fu n d a s a lo s o liv a r e s d e e d a d
m e d ia q u e h a n e s ta d o s o m e tid o s s o la m e n te a la b o r e s s u p e r fic ia le s ,
h a y q u e s e r c a u to s en su a p lic a c ió n p a ra e v it a r q u e s e p ro d u z c a n
g ra n d e s d a ñ o s e n su s is te m a r a d ic u la r.

U n a m a n e ra d e r e d u c ir lo s al m ín im o e s la d e i r a u m e n ta n d o p o c o
a p o c o y a ñ o a a ñ o la p ro fu n d id a d d e la s la b o re s p a ra q u e ta m b ié n
p a u la tin a m e n te s e v a y a n re g e n e ra n d o la s in e v ita b le s ra íc e s d a ñ a d a s ,
s in q u e s e d e s e q u ilib r e in te n s a y rá p id a m e n te la a b s o r c ió n d e l « ju g o -
d e la t ie r r a y s e ro m p a a s u v e z la p ro p o r c io n a lid a d e n tr e e l s is te m a
r a d ic u la r y e l f o lia r q u e la n a tu ra le z a a u to m á tic a m e n te v a e s ta b le ­
c ie n d o en el a rb o la d o , s e a o n o f r u ta l.

N.° 314: D e sin fe c c ió n de la s herram ientas de poda

A n te s d e c o m e n z a r c a d a c a m p a ñ a d e p o d a d e l o liv a r d e b e n d e s ­
in fe c ta r s e la s h e rr a m ie n ta s q u e s e v a n a u t iliz a r s u m e r g ié n d o la s
u n o s m o m e n to s e n s o lu c ió n d e s u b lim a d o c o r r o s iv o al 1 p o r 100, o
de s u lfa to d e h ie r r o c o n c e n tra d o , o s im p le m e n te p a s á n d o la s u n o s
s e g u n d o s p o r u n a lla m a .
E s ta s d e s in fe c c io n e s d e b e n h a c e rs e ta m b ié n d e s p u é s d e p o d a r
to d o o liv o q u e te n g a « v e rru g a s » , in d ic io s d e q u e p a d e c e la e n fe r m e ­
da d c o n o c id a p o r « tu b e r c u lo s is d e l o liv o » , p ro d u c id a p o r u n a b a c te r ia
q u e f á c ilm e n te s e c o n ta g ia c o n la s h e rr a m ie n ta s u tiliz a d a s e n la p o d a .

La s o lu c ió n d e s u b lim a d o c o r r o s iv o o la d e s u lf a to d e h ie r r o se
te n d r á e n u n a v a s ija , d o n d e s e irá n in tr o d u c ie n d o la s h e rr a m ie n ta s .

C o n la s o lu c ió n d e s u b lim a d o c o r r o s iv o d e b e n to m a r s e la s n a tu ­
ra le s p re c a u c io n e s p a ra q u e n o p u e d a s e r in g e r id a p o r p e rs o n a o
a n im a l a lg u n o p o r lo v e n e n o s a q u e es.

N.° 315: Explotación conjunta de v a ria s varied ad es

de o liv o s

A u n q u e p o r lo g e n e ra l lo s o liv a r e s e s tá n fo r m a d o s p o r u n a s o la
v a rie d a d , e s b u e n o q u e — s ie m p r e a d a p ta d a s a la s c o n d ic io n e s d e
s u e lo y c lim a — s e c o n s titu y a n c o n d o s o m á s v a rie d a d e s q u e m a ­
d u re n g r a d u a lm e n te p a ra p o d e r e s p a c ia r la r e c o le c c ió n d e la a c e i­
tu n a y, c o n e llo , su re m is ió n a la s a lm a z a ra s .

A n te s d e c o n s t it u ir u n o liv a r s e d e b e s o lic it a r in fo r m a c ió n p re v ia
a u n c e n tr o a g ro n ó m ic o e s p e c ia liz a d o n o s ó lo p a ra e le g ir b ie n las
v a rie d a d e s a d a p ta b le s a c lim a y s u e lo , s in o p a ra q u e a l m e z c la rs e
lo s a c e ite s p r o c e d e n te s d e u n a s y o tr a s r e s u lte n d e b u e n a c a lid a d
y n o q u e d e p e rju d ic a d a la d e l m e jo r d e e llo s .

144
N.° 316: C ó m o su p rim ir o am ortiguar la «vecería»
del olivo

El fe n ó m e n o c o n o c id o c o n e l n o m b re d e « v e c e ría » d e l o liv o p u e d e
c o r r e g ir s e , y h a s ta s u p r im ir s e , a b o n a n d o m á s in te n s a m e n te lo s o li­
v a re s lo s a ñ o s q u e c o rr e s p o n d a n p r e c is a m e n te a la m a y o r a b u n d a n ­
c ia de c o s e c h a d e a c e itu n a , a fin d e q u e la fu e r te e x tr a c c ió n d e e le ­
m e n to s n u t r it iv o s q u e re a liz a n lo s fr u to s , e s p e c ia lm e n te d e n itró g e n o ,
n o m e r m e la s a d e c u a d a s n e c e s id a d e s d e la s y e m a s , b a s e d e la
s ig u ie n te c o s e c h a .

Los b e n e fic io s o s e fe c to s d e la in t e n s if ic a c ió n d e lo s a b o n o s
d e b e n i r rig u r o s a m e n te a c o m p a ñ a d o s d e l m á s a d e c u a d o la b o r e o d e l
te r r e n o p a ra q u e c o n s e rv e la m a y o r c a n tid a d p o s ib le d e la s a g u a s
d e llu v ia c a íd a s s o b re e l o liv a r .

N.° 317: C u ltiv o s a s o c ia d o s a los

o liv o s en se ca n o

A n te p o n ie n d o la c o n v e n ie n c ia d e q u e
lo s c u lt iv o s q u e s e in te r c a le n e n lo s o li­
v a re s , lo s e a n s ó lo h a s ta q u e e l o liv o lle ­
g u e a la p ro d u c c ió n e c o n ó m ic a , s e p u e d e n
a c o n s e ja r c o m o m á s a d e c u a d o s lo s c e re a ­
le s , y e n tr e e llo s a la c e b a d a , p o r h a c e rs e
s u r e c o le c c ió n a n te s q u e e l t r ig o , c o n lo
q u e c a s tig a m e n o s e l a g u a d e l te r r e n o .
En e s te c a s o la c e b a d a s e c u lt iv a e n a ñ o
y v e z , y a s í p u e d e c u lt iv a r s e h a s ta q u e el
o liv o te n g a s e is u o c h o a ñ o s .
A p a r t ir de e s ta fe c h a y s ie m p r e q u e el
o liv a r e s té e n c la v a d o e n z o n a m e d ia n a ­
m e n te llu v io s a , s e p u e d e in t e r c a la r e n tr e
lo s p ie s d e lo s o liv o s a u n a le g u m in o s a ,
d e m o d o q u e un añ o lle v e c e b a d a , o tro
le g u m in o s a y el o tr o se a d e b a rb e c h o .
T a m b ié n p u e d e in te r c a la r s e e n lu g a r de
c e re a le s y le g u m in o s a s , p la n ta s le ñ o s a s :
v id y fr u ta le s p r o p ia m e n te d ic h o s , p e ro
to d o s e llo s d e b e rá n a rr a n c a rs e c u a n d o el
o liv a r lle g u e a lo s v e in t e a ñ o s , c o m o m á ­
x im o p la z o .
N.° 318: C u ltiv o s a so c ia d o s al
olivar de regadío
L o s o liv o s d e re g a d ío , p o r re s e n tir s e
m e n o s q u e lo s d e s e c a n o c o n la s a s o c ia ­
c io n e s d e c u lt iv o , a d m ite n é s ta s m á s a m ­
p lia m e n te , c o n v e n ta ja s e c o n ó m ic a s s o b re
la s d e l c u lt iv o d e l o liv a r a is la d o .
P or e je m p lo , s o n a c o n s e ja b le s la s a s o ­
c ia c io n e s c o n lo s c u lt iv o s h o r tíc o la s — p o r­
q u e al s e r n o rm a lm e n te f e r t iliz a d o s co n
in te n s id a d , s e a p ro v e c h a n d e e s to s a b o n o s
lo s p ro p io s o liv o s — , a s í c o m o la s d e a l­
m e n d ro s p o r te n e r s u s is te m a r a d ic u la r
b a s ta n te m á s p r o fu n d o q u e lo s o liv o s , e x ­
tr a y e n d o p r in c ip io s fe r tiliz a n te s q u e no
e s tá n al a lc a n c e d e la s r a íc e s d e é s to s ,
y c o n e llo n o le re s ta n in te n s a m e n te lo s
a lim e n to s .
SWfliA* 'v M íS P k R r***; .. - *
La a s o c ia c ió n d e m a íz c o n lo s o liv o s es
ta m b ié n a d e c u a d o e n lo s re g a d ío s .

145
 N.° 319: D e stru c c ió n de las « m o sc a s» del olivo

U n o d e lo s m e d io s m á s e fic a c e s d e c o m b a t ir la s « m o s c a s d e l
o liv o » e s e l e m p le o d e fr a s c o s m o s q u e ro s c o lg a d o s d e la s ra m a s
y e n lo s q u e s e in tr o d u c e c o m o s u s ta n c ia a tr a y e n te d e la s m o s c a s
u n a s o lu c ió n fo r m a d a d is o lv ie n d o fo s f a to a m ó n ic o e n a g u a en p ro ­
p o rc ió n d e u n 2 p o r 100.
Las m o s c a s a tr a íd a s p o r la s o lu c ió n , p o r la q u e tie n e n e s p e c ia l
a p e te n c ia , e n tr a n e n lo s fr a s c o s m o s q u e ro s y a l n o s a b e r s a lir p e re ­
c e n e n e llo s .
La c o lo c a c ió n d e lo s m o s q u e ro s d e b e re a liz a rs e in ic iá n d o la p o r
lo s o liv o s q u e lle v a n m á s a d e la n ta d a la v e g e ta c ió n y d ía s a n te s de
q u e s a lg a n la s m o s c a s d e la s a c e itu n a s e n e s ta d o a d u lto , p u e s p ro ­
c e d e n d e u n p e q u e ñ o g u s a n o q u e s e d e s a rr o lla y tr a n s fo r m a e n s u
in t e r io r .
S e c o n o c e q u e la s m o s c a s s a ld rá n p ro n to c u a n d o a p a re c e n en
la s a c e itu n a s p e q u e ñ a s m a n c h a s , y a c o n c o lo r r o jo -v io lá c e o .
En ca d a o liv o s e d e b e c o lo c a r u n fr a s c o .

N.° 320: C ó m o com batir el N.° 321: N o rm a s para dar labores

«barrenillo» del olivo
U n m é to d o re c o m e n d a b le p a ra c o m b a tir
a lo s « b a rr e n illo s » d e lo s o liv o s e s e l de
r e t ir a r p a rte d e la s ra m a s p r o c e d e n te s de
la s p o d a s d e in v ie r n o d e ja n d o e l re s to
a m o n to n a d o e n lu g a re s e s p a rc id o s en el
o liv a r , fo r m a n d o a s í v e r d a d e ro s « c e b o s -ra ­
m as» a lo s q u e a c u d irá n lo s « b a rre n illo s »
p a ra a n id a r.
E s to s « c e b o s -ra m a s » s e r e tir a r á n al m e s
de e m p e z a r a a p a re c e r lo s p r im e r o s a d u l­
t o s , q u e m á n d o lo s in m e d ia ta m e n te . C o n e llo
se e lim in a la p r im e ra g e n e ra c ió n .
P ara la d e s tr u c c ió n d e la s s u c e s iv a s g e ­
n e ra c io n e s se c o lo c a n e n p r im a v e ra y v e ­
ra n o o tr o s « c e b o s -ra m a s » , q u e c a d a m e s
s e d e s tr u y e n p o r e l fu e g o .
C la ra m e n te s e c o m p re n d e q u e p a ra qu e
lo s c ita d o s tr a ta m ie n to s s e a n lo m á s e fe c ­
tiv o s p o s ib le s , d e b e rá n q u e d a r lo s o liv a re s
lim p io s d e o tr a s ra m a s c o rta d a s a je n a s a
la s q u e c o n s titu y e n lo s « c e b o s -ra m a s » .
con s u b so la d o re s
a los v ie jo s o liva re s
A lo s o liv a r e s v ie jo s e s re c o m e n d a b le
d a rle s la b o re s c o n s u b s o la d o r e s a la m á ­
x im a p ro fu n d id a d p o s ib le s in q u e s e d a ñ e n
e x c e s iv a m e n te la s ra íc e s .
P ara e llo puede o p e ra r s e de e s ta m a­
n e ra :
El p r im e r a ñ o d e la la b o r s e d a rá en un
s o lo s e n tid o p o r e l c e n tr o d e la s c a lle s ,
a lte rn a n d o é s ta s , e s d e c ir , la b r a n d o ' una
c a lle s í y o tr a n o . El s e g u n d o a ñ o se d a rá
la la b o r e n e l m is m o s e n tid o q u e s e d io
e l p r im e r a ñ o , p e ro s o lo a la s c a lle s qu e
n o s e la b ra ro n . El t e r c e r a ñ o se la b ra rá n
la s c a lle s e n s e n tid o p e r p e n d ic u la r a las
la b o re s d a d a s lo s d o s p r im e r o s a ñ o s y
ta m b ié n a lte rn á n d o la s e n s u la b o re o . El
c u a rto a ñ o s e o p e ra rá e n e l m is m o s e n ­
tid o en q u e s e o p e ró e l te r c e r o la b ra n d o
la s c a lle s q u e d ic h o t e r c e r a ñ o q u e d a ro n
s in la b ra r.

N.° 322: Precaucio n es a tom ar en el alm acenado

de la s aceitunas

Si p o r c u a lq u ie r m o tiv o n o fu e s e p o s ib le m o le r la s a c e itu n a s a
m e d id a q u e se v a n re c o g ie n d o , y tu v ie s e n q u e a lm a c e n a rs e e n e s ­
p e ra d e l m o m e n to d e s u m o lie n d a , d e b e rá re a liz a r s e e s ta o p e ra c ió n
en c a p a s d e p e q u e ñ o e s p e s o r y e n lo c a le s fr e s c o s , c o n o b je to de
e v it a r e n lo p o s ib le la s fe r m e n ta c io n e s d e la s a c e itu n a s , q u e s e rá n
s e g u ro o r ig e n d e a c e ite s d e in f e r io r c a lid a d a l q u e s e o b te n d r ía c o n
fr u to s s in fe r m e n ta r .
E s ta s fe r m e n ta c io n e s s o n ta n to m á s fá c ile s d e p ro d u c ir s e c u a n ta
m a y o r a g lo m e ra c ió n h a y a d e a c e itu n a s y c u a n to m á s c a ld e a d o e s tá
e l a lm a c é n y q u ie ta p e rm a n e z c a la a tm ó s fe ra d e l lo c a l.
146
G e ne ralid ad es
N aranjos
Lim on e ro s
M a n d a rin o s
 A G R I O S
GENERALIDADES

N.° 323: Influencia de la c o n stitu ció n m ecánica

de lo s su e lo s so b re lo s a g rio s

Las c a r a c t e r ís t ic a s m e c á n ic a s d e lo s s u e lo s a v e c e s tie n e n m a r­
c a d a in flu e n c ia en la a d a p ta c ió n d e lo s c u lt iv o s e n g e n e ra l, c ir c u n s ­
ta n c ia q u e se da c la r a m e n te e n e l d e lo s a g rio s . A s í, p o r e je m p lo ,
lo s q u e d e s e a n h a c e r p la n ta c io n e s d e é s to s d is p o n ie n d o s o la m e n te
d e t ie r r a s s u e lta s d a rá n p r e fe r e n c ia a lo s m a n d a r in o s : e n c a m b io ,
lo s q u e s ó lo p o s e a n te r r e n o s a r c illo s o s , fu e r te s , d e b e rá n d e c id ir s e
p o r lo s lim o n e ro s .

E s to s ú ltim o s tip o s d e s u e lo s a r c illo s o s s e a d a p ta n m e jo r a las

v a rie d a d e s de n a ra n ja s ta r d ía s s o b re la s te m p ra n a s , m ie n tr a s q u e
lo s s u e lo s a re n o s o s s o n m á s a d a p ta b le s p a ra v a rie d a d e s p re c o c e s .

N.° 324: N o s e debe aplicar d e m asiad a m ateria o rgánica

a lo s fru ta les a g rio s

El b e n e fic io s o e fe c to q u e la m a te r ia o rg á n ic a p ro d u c e e n lo s s u e ­
lo s y e n lo s c u lt iv o s e n g e n e ra l e s in d is c u tib le . P e ro , s in e m b a rg o ,
s i s e a p lic a c o n e x c e s o a lo s a g r io s e n g e n e ra l y e n p a r t ic u la r a lo s
n a ra n jo s , ta n t o e n c a n tid a d c o m o e n fr e c u e n c ia d e a p o rta c io n e s , es
fá c il q u e s e e m b a s te z c a la c a lid a d d e lo s fr u t o s , a d e m á s d e h a c e rlo s
d e d e fic ie n t e c o n s e rv a c ió n .

D e a q u í q u e a l a p lic a r la s e s te r c o la d u r a s se te n g a e n c u e n ta la
c o n v e n ie n c ia d e n o s o b re p a s a r la d o s is d e 20 to n e la d a s d e e s tié r c o l
p o r h e c tá re a , e n lo s s u e lo s q u e s e a n p o b re s e n m a te r ia o rg á n ic a ,
y n o r e p e t ir la s e s te r c o la d u r a s h a s ta q u e p a s e n t r e s a ñ o s y , d e s d e
lu e g o , c o n p r e v io a n á lis is d e lo s s u e lo s p a ra s a b e r s i a g o ta ro n o no
la m a te r ia o rg á n ic a a n te r io r m e n te a p o rta d a .

En lo s s u e lo s q u e n o e s té n d e m a s ia d o a g o ta d o s d e é s ta , las
e s te r c o la d u r a s p u e d e n r e d u c ir s e a 10 to n e la d a s p o r h e c tá re a , a p li­
c a d a s ca d a tr e s a ñ o s .

149
N.° 325: L o s a g rio s y el contenido calizo de lo s s u e lo s

En lo s s u e lo s c o n c o n te n id o c a liz o , e x p re s a d o e n c a rb o n a to c á l­
c ic o s u p e r io r al 6 0 p o r 100, e s c o n tr a p r o d u c e n te in t e n ta r im p la n ta r
e l c u lt iv o d e lo s a g rio s , p u e s e x is t e u n p o r c e n ta je e le v a d ís im o d e
fr a c a s o e n la e x p lo ta c ió n .

P o r o tr a p a rte , c u a n d o e l c o n te n id o d e e s te e le m e n to s e a s u p e ­
r io r a l 2 0 p o r 100 e s p ro b a b le q u e a p a re z c a n e n e llo s s ín to m a s de
« c lo r o s is » , o e s ta e n fe rm e d a d c a re n c ia l fr a n c a m e n te d e c la ra d a . C o m o
p a lia tiv o d e e lla s e p u e d e a p lic a r a lo s s u e lo s d o s is d e u n o a d o s
k ilo s d e s u lfa to d e h ie r r o p o r á rb o l.

C u a n d o e l c o n te n id o d e c a lc io e s té p o r b a jo d e l 10 p o r 100, ta m ­
b ié n e x p re s a d o e n c a rb o n a to c á lc ic o , s o n m u y p ro b a b le s la s a p a ri­
c io n e s d e s ín to m a s c a re n c ia le s d e c a l.

D e a q u í q u e s e a a c o n s e ja b le , a n te s d e d e c id ir s e a im p la n ta r un
n a ra n ja l, la d e te r m in a c ió n d e l c o n te n id o c a liz o d e l s u e lo p a ra o b ra r
en c o n s e c u e n c ia c o n é l.

N.° 326: Se n sib ilid a d de lo s fru ta les a g rio s

al encharcam iento del su e lo

L o s e n c h a rc a m ie n to s d e lo s s u e lo s im p id ie n d o e l a c c e s o d e l a ire
a la s ra íc e s y p ro v o c a n d o su a s fix ia s e d e ja n s e n t ir c o n m a y o r o
m e n o r in te n s id a d e n to d o s lo s c u lt iv o s , s ie n d o p r e c is a m e n te lo s
a g rio s d e lo s m á s s e n s ib le s .

P o r e llo e s a c o n s e ja b le n o re a liz a r s u s p la n ta c io n e s e n lo s t e r r e ­
n o s d u ro s , a r c illo s o s d e e s c a s a p e rm e a b ilid a d , y ta n t o p e o r c u a n to
m á s im p e rm e a b le s e a e l s u b s u e lo .

E s ta p a r tic u la r id a d e s ta n to m á s d e te n e r s e e n c u e n ta c u a n to m á s
fr e c u e n te s s e a n la s llu v ia s . S i b ie n p o r lo g e n e ra l la s z o n a s n a ra n ­
je r a s e s tá n p re c is a m e n te e n c la v a d a s en z o n a s p o c o llu v io s a s .

Si n o o b s ta n te s e d ie ra n la s p a r tic u la r id a d e s a n te s s e ñ a la d a s , s e
te n d r á la p r e c a u c ió n a l h a c e r la s p la n ta c io n e s d e n o e n te r r a r d e m a ­
s ia d o a lo s p la n to n e s .
N.° 327: E fe cto s p e rju d iciales de lo s su e lo s sa lin o s
y las a g u a s sa lo b re s so b re io s a g rio s

L o s a g r io s a g u a n ta n m a l lo s s u e lo s s a lin o s y la s a g u a s d e rie g o
ig u a lm e n te s a lin a s , p e ro s u s e n s ib ilid a d e s v a r ia b le s e g ú n s u s c la ­
s e s , a l ig u a l q u e o c u r r e c o n lo s fr u ta le s en g e n e ra l.

P o r e llo , c u a n d o s e p o s e a n s u e lo s « m o d e ra d a m e n te » s a lin o s , o
a g u a s q u e ta m b ié n lo s e a n m o d e ra d a m e n te , s e d a rá p r e fe r e n c ia al
h a c e r la s p la n ta c io n e s d e lo s a g rio s a lo s lim o n e s ; e n s e g u n d o lu g a r,
d e a d a p ta c ió n a lo s n a ra n jo s , y tr a s é s to s , a lo s m a n d a rin o s .

L o s n o c iv o s e fe c to s d e lo s s u e lo s o r ie g o s c o n a g u a s s a lin a s s e
a te n ú a n e n p a r te c o n la s a p o rta c io n e s d e e s tié r c o l o c o n e l e n te r ra d o
e n v e rd e d e la a lfa lfa , q u e e s b a s ta n te r e s is te n t e a la s a lin id a d .

N.° 329: El agua y lo s tratam ientos

fito p a to ló g ico s d ad o s
a lo s fru ta les a g rio s

N.° 328: M a r c o s reco m e nd a b les en
la s n u e v a s plan tacion es
de a g rio s
T e n ie n d o p re s e n te la la rg a v id a d e lo s
a g rio s y e l c o n tin u o p ro g r e s o d e la m e c a ­
n iz a c ió n a g r íc o la , e s r e c o m e n d a b le a l re a ­
liz a r la s n u e v a s p la n ta c io n e s d e a q u é llo s
a u m e n ta r ra c io n a lm e n te lo s m a r c o s q u e
h a n v e n id o u tiliz á n d o s e .
C o m o q u ie r a q u e lo s tr a ta m ie n to s f i t o ­
p a to ló g ic o s q u e fo r z o s a m e n te s e tie n e n
q u e d a r a lo s fr u ta le s a g r io s p r e c is a n n o ta ­
b le s c a n tid a d e s d e a g u a , e s n e c e s a rio q u e
a n te s d e r e a liz a r u n a p la n ta c ió n s e te n g a
e n c u e n ta ta l c ir c u n s ta n c ia p a ra c o n s tr u ir
u n a b a ls e ta q u e a c u m u le e l a g u a n e c e ­
s a ria , s i e s q u e n o s e d is p o n e d e o tr o
m e d io s e g u ro d e p ro v e e r s e d e a b u n d a n te
c a n tid a d d e e lla c u a n d o s e te n g a q u e re a ­
liz a r c u a lq u ie r tr a ta m ie n to , q u e e n la m a ­
y o r ía d e lo s c a s o s s e tie n e n q u e e fe c tu a r
s in d e m o ra , y c o n fr e c u e n c ia c o n e s c a s e z
d e m a n o d e o b ra q u e f a c i li t e e l a b a s te c i­
m ie n to d e a g u a .

A e s to s e fe c to s e s c o n v e n ie n te n o d e ja r
n u n c a p a s illo s in f e r io r e s a lo s s ie t e m e tr o s
e n la s p la n ta c io n e s q u e s e h a g a n d e W a s h ­
in g to n N a v e l; V a le n c ia L a te , L im o n e ro s y
P o m e lo s .

S o la m e n te c u a n d o s e tr a t e d e v a r ie d a ­
d e s de a g r io s de m e d ia n o o d e p e q u e ñ o
p o r te s e d e b e r e d u c ir e l m a rc o a s e is
m e tro s .

151
N.° 330: L o s fru ta les a g rio s y lo s rie g o s durante
su floración

D if íc il e s f i ja r e l n ú m e r o y la é p o c a d e r ie g o s d e m a n e ra g e n e ra l
en c u a lq u ie ra q u e s e a e l c u lt iv o d e q u e s e tr a t e p o r e l n ú m e r o d e
v a ria n te s q u e in te r v ie n e n e n c a d a c a s o p a r t ic u la r , y p o r la in flu e n c ia
q u e un r ie g o d a d o o n o c o n o p o rtu n id a d p u e d e te n e r s o b re la f lo r a ­
c ió n , s o b re la s a n id a d d e la s ra íc e s o tu b é r c u lo s e n lo s c u lt iv o s
e x p lo ta d o s c o n e s to s f in e s o , p o r e je m p lo , s o b re e l p o s ib le a g u a d o
de lo s fr u t o s , c o m o o c u rr e c o n la s u v a s y h a s ta c o n la s n a ra n ja s .

P o r lo q u e s e r e f ie r e p r e c is a m e n te c o n e l p r im e r p u n to r e la c io ­
n a d o , e s d e e le m e n ta l p re c a u c ió n n o re g a r lo s a g r io s e n g e n e ra l
d u ra n te s u f lo r a c ió n e n ta n t o q u e e x is ta n e s tu d io s q u e in d iq u e n lo
c o n tr a r io , p u e s a u n s in v e rd a d e ra c o n fir m a c ió n e x is t e m u y m a rc a d o
e l t e m o r de q u e ta le s r ie g o s p ro v o q u e n e l c o r r im ie n to d e la s flo r e s .

C o m o , p o r o tr o la d o , e s p r e c is o q u e e n e l p e río d o c r ít ic o d e la
flo r a c ió n no p a d e z c a n s e d lo s á rb o le s , s e c o m p a g in a rá n a m b a s c a u ­
s a s , d a n d o un in te n s o rie g o u n o s d ía s a n te s d e l c o m ie n z o d e la
flo r a c ió n .

N.° 331: Ventajas de hacer a los

frutales a g rio s
p o d a s an u ale s

C a d a v e z s o n m á s lo s c u ltiv a d o r e s de
a g rio s q u e a p lic a n la p o d a a n u a l s u a v e a
s u s á rb o le s a u n q u e r e s u lte e n p r in c ip io
m á s c a ra , q u e c u a n d o se re a liz a n la s p o d a s
ca d a d o s o tr e s a ñ o s .

Las p o d a s a n u a le s d a ñ a n m e n o s a lo s
á rb o le s y d a n c o s e c h a s n o rm a le s , s i no
h a y o tr a c a u s a q u e lo im p id a .

En c a m b io la s d is ta n c ia d a s — ta n t o p e o r
c u a n to m á s s e d is ta n c ie n — al c a s tig a r in ­
te n s a m e n te lo s á r b o le s c o r tá n d o le s ra m a s
g ru e s a s in d e p e n d ie n te m e n te d e q u e la s
g ra n d e s h e rid a s s o n p e lig r o s a s p a ra la
s a n id a d d e lo s á rb o le s , d e s e q u ilib r a n la s
c o s e c h a s e in flu y e n n o ta b le m e n te e n la
v e c e ría .

152
N.° 332: E fe cto s de las heladas
so b re lo s agrio s, se gú n
la é p oca de su poda

H a b ié n d o s e c o m p ro b a d o q u e la s h e la d a s
h a c e n m á s d a ñ o a lo s a g rio s q u e s e e n ­
c u e n tr a n fu e r te m e n t e p o d a d o s , e s s u m a ­
m e n te a c o n s e ja b le q u e c u a n d o s e r e a lic e n
ta le s t ip o s d e p o d a s , s e e fe c tú e n p r e c i­
s a m e n te e n lo s p e río d o s d e m e n o r a c t iv i­
da d v e g e ta tiv a d e lo s á rb o le s .

U n m o m e n to o p o rtu n o lo m a rc a e l t ie m ­
po q u e m e d ia e n tr e la r e c o le c c ió n d e lo s
f r u t o s y la a p a r ic ió n d e la s flo r e s q u e han
de o r ig in a r la fu tu r a c o s e c h a .

N.° 333: C ó m o p reve nir lo s frutales a g rio s

contra las heladas

S i s e te m e n h e la d a s e n p la z o b re v e , u n a m a n e ra d e a te n u a r lo s
p o s ib le s d a ñ o s — s a lv o q u e e l te r r e n o s e e n c u e n tr e y a h ú m e d o — es
d a r u n r ie g o , p u e s d e e s ta m a n e ra , al a u m e n ta r e l a g u a e l p o d e r
c a lo r íf ic o d e l s u e lo , h a c e q u e su e n fr ia m ie n to s e a m á s le n to , p o ­
n ie n d o e n lib e r ta d c a lo r d e fu s ió n q u e c o n tr ib u y e a q u it a r in te n s id a d
a la s h e la d a s . El rie g o d e b e d a rs e s in e n c h a rc a r d e m a s ia d o e l s u e lo .

A d e m á s , d is p o n ie n d o e l s u e lo d e a g u a , s u a s im ila c ió n da tu rg e s -
c e n c ia a lo s á r b o le s q u e e s tá n s e m ila te n te s , a d q u ir ie n d o u n e s ta d o
d e m a y o r r e s is te n c ia a la s h e la d a s .

N.° 334: M a n e ra de am ortiguar lo s d a ñ o s p ro d u cid o s

por la s h elad as en lo s a g rio s

C u a n d o p o r e fe c to d e la s h e la d a s s ó lo s e h a n p r o d u c id o d e s p re n ­
d im ie n to s d e h o ja s , to ta l o p a r c ia lm e n te , e s a c o n s e ja b le fe r t iliz a r lo s
c o n lo s a b o n o s q u e n o r m a lm e n te se le s v ie n e a p lic a n d o ; p e ro s i ta le s
d e s fo lia c io n e s v a n a c o m p a ñ a d a s d e d a ñ o s p ro d u c id o s s o la m e n te en
la s r a m ita s d e lg a d a s , se le s d e b e f e r t iliz a r c o n d o s is d e n itró g e n o
c o m p r e n d id a s e n tr e 150 y 2 0 0 k ilo s d e n itr ó g e n o , c o n 2 0 0 k ilo s de
f ó s f o r o (P 2O 5) y 3 0 0 k ilo s d e p o ta s io (K 2O ) p o r h e c tá r e a , a p lic a n d o
e l p o ta s io b a jo fo r m a d e s u lfa to p o tá s ic o .

153
NARANJOS

N.° 335: Fertilización de los naranjos en verano

L o s n a ra n jo s s o n fr u ta le s q u e a b s o rb e n a b u n d a n te n itr ó g e n o en
v e ra n o y h a s ta p r in c ip io s d e o to ñ o , p o r lo c u a l r e s u lta a c o n s e ja b le
h a c e rle s u n a f e r tiliz a c ió n n itro g e n a d a a fin a le s d e l m e s d e ju l io co n
la s d o s is m e d ia s s ig u ie n te s :
Kg. p o r Ha.
VARIEDADES de
n itró g e n o (N)

C a d e n e ra s , m a n d a rin o s y N a v e l .................................................... 95
C o m u n a s (r e c o le c c ió n m e d ia ) ................................................................ 100
B e r n a .................................................................................................................. 125
S a n g u in a s ......................................................................................................... 130

S i lo s s u e lo s fu e r a n m u y a r c illo s o s o m uy c a liz o s , c o n v e n d rá
r e fo r z a r la d o s is e n u n 5 ó 10 p o r 100.

N.° 336: T ip o s de ab o n ad o s n itrogen ad o s en lo s naranjos

A la s n a ra n ja s e n p le n o d e s a rr o llo n o d e b e a p lic á r s e le s lo s n it r a ­
t o s e n g ra n d e s c a n tid a d e s e n p rim a v e ra — n o o b s ta n te la s a p e te n c ia s
d e n itr ó g e n o q u e tie n e n — , p u e s p u e d e n p ro v o c a r e l c o r r im ie n to de
la s f lo r e s . El n itr ó g e n o e n e s ta é p o c a d e b e s u m in is t r á r s e le e n fo r m a
a m o n ia c a l o u re ic a .

En la s v a rie d a d e s p re c o c e s s e d a rá p r e fe r e n c ia e n e l v e ra n o a
lo s n it r a t o s : e n c a m b io , a la s v a rie d a d e s d e m a d u r a c ió n m e d ia o
t a r d ía e s m á s a c o n s e ja b le e l s u lfa to a m ó n ic o y la u re a , p a ra q u e su
n itr ó g e n o a m o n ia c a l y u r e ic o s e v a y a n p a u la tin a m e n te tr a n s fo r m a n d o
e n n itr ó g e n o n ít r ic o y p u e d a , ta m b ié n p a u la tin a m e n te , s e r a b s o rb id o
p o r la s ra íc e s .
N.° 337: Influencia del abonado N.° 339: Plantación de naranjos
p o tá sico so b re la calidad en co m a rc a s p ro p e n sa s
de las naranjas a la s heladas

A u n c u a n d o p a re c e s e r q u e lo s a b o ­
n a d o s p o tá s ic o s no in flu y e n s o b re e l n ú ­
m e ro y v o lu m e n d e la s n a ra n ja s , s í s e ha
c o m p ro b a d o q u e e l p o ta s io a u m e n ta la
d e n s id a d d e l z u m o y e l c o n te n id o e n a z ú ­
c a r, y c o n e llo el p e s o d e lo s f r u t o s . Las
d o s is m o d e ra d a s d e a b o n o s p o tá s ic o s in ­
flu y e n s o b r e la fin u r a d e la c o rte z a d e la
n a ra n ja , s i b ie n c u a n d o s o n e x c e s iv a s se
p u e d e p r o d u c ir un e n g ru e s a m ie n to d e a q u é ­
lla.
S i lo s s u e lo s s o n m u y r ic o s e n p o ta s io
a c tiv o o é s te a b u n d a c o m o c o n s e c u e n c ia
d e f e r tiliz a c io n e s p o tá s ic a s re a liz a d a s en
d o s is d e m a s ia d o e le v a d a s , lo s n a ra n jo s s o n
d e m á s b a jo p o r te y s e v u e lv e n p ro p e n s o s
a q u e s e d e s p re n d a n c o n fa c ilid a d s u s
h o ja s .
C u a n d o s e v a y a a p la n ta r u n h u e rto de
n a ra n jo s s e d e b e te n e r e n c u e n ta la s p ro ­
b a b ilid a d e s e in te n s id a d e s d e la s h e la d a s
q u e n o r m a lm e n te a fe c ta n a la lo c a lid a d
— e s ta s in fo r m a c io n e s s i n o s e c o n o c e n
b ie n p u e d e n s o lic it a r s e d e lo s C e n tro s
A g r o n ó m ic o s y M e te o r o ló g ic o s .
S i lo s rie s g o s fu e r a n g ra n d e s , la m á s
e le m e n ta l p re c a u c ió n a c o n s e ja p la n ta r n a ­
ra n jo s d e p r o d u c c ió n te m p ra n a , p a ra q u e
c u a n d o lle g u e n lo s f r ío s in v e r n a le s e s té n
lo s fr u to s y a m a d u ro s , o p o r lo m e n o s m u y
p r ó x im o s a s u e s ta d o d e m a d u re z .

N.° 338: Fe cha s de sie m b ra de las

le g u m in o sa s para enterrar
en verde en lo s naranjales

T e n ie n d o e n c u e n ta q u e e l e n te r r a d o en
v e r d e d e la s p la n ta s le g u m in o s a s , q u e p a ra
ta l f in s e c u ltiv a n e n tr e lo s n a ra n jo s , d e b e
h a c e rs e e n p le n a flo r a c ió n d e a q u é lla s , al
m is m o q u e e s te m o m e n to e s c o n v e n ie n te
q u e s e p ro d u z c a c u a n d o s e h a y a e fe c tu a d o
la r e c o le c c ió n d e la n a ra n ja y e s té e l h u e r ­
to e n c o n d ic io n e s d e s e r tr a b a ja d o , e s
re c o m e n d a b le h a c e r la s s ie m b ra s d e d ic h a s
le g u m in o s a s a fin e s d e a g o s to o d u ra n te
e l m e s d e s e p tie m b r e e n lo s n a ra n ja le s d e
f r u t o te m p ra n o , y e n c a m b io ta l s ie m b ra
d e b e re a liz a rs e e n lo s m e s e s d e o c tu b r e o
n o v ie m b re , s i s e tr a ta d e b e n e fic ia r a las
n a ra n ja s d e f r u t o ta r d ío .

155
li
 N.° 340: C o n v ie n e hacer podas
s u a v e s en lo s naranjos
«N avel»
H a b ié n d o s e c o m p ro b a d o q u e c u a n d o se
h a c e n p o d a s in te n s a s a lo s n a ra n jo s , lo s
fr u to s a u m e n ta n d e ta m a ñ o a c o s ta d e su
n ú m e ro , no e s r e c o m e n d a b le re a liz a r la s en
la s v a rie d a d e s N a v e l, p a ra n o a c e n tu a r aún
m á s e l ta m a ñ o d e s u s fr u to s , ya d e p o r
s í de e le v a d o s v o lú m e n e s .
N o s r e fe r im o s , c o m o a l p r in c ip io s e in ­
d ic a a p o d a s in te n sa s, lo q u e n o e s ó b ic e
p a ra q u e d e b a n re a liz a r s e p o d a s s u a v e s
e n c a m in a d a s a la b u e n a fo r m a c ió n y m a ­
n u te n c ió n e n b u e n e s ta d o d e la s c o p a s de
lo s n a ra n jo s p a ra q u e e n e llo s p e n e tr e
m o d e ra d a m e n te el s o l y e l a ir e , e n b e n e ­
f ic io d e la s a n id a d d e l á rb o l y d e s u b u e n a
fr u c tific a c ió n .
N.° 341: N o deben e nterrarse las
naranjas d e sp re n d id a s de
lo s á rb o le s en s u propio
terreno
Las n a ra n ja s d e s p re n d id a s d e lo s á rb o ­
le s , d a ñ a d a s , s in v a lo r c o m e r c ia l, o p o r
h a b e r s id o a ta c a d a s p o r in s e c to s o e n fe r ­
m e d a d e s , c o n fr e c u e n c ia s u e le n e n te r r a r s e
c o n e l p r o p ó s ito d e b e n e fic ia r la p la n ta c ió n
c o n la d e s c o m p o s ic ió n d e s u m a te ria o rg á ­
n ic a y s u tr a n s fo r m a c ió n e n h u m u s .
T a l p r á c tic a n o e s a c o n s e ja b le , p u e s la
a c id e z q u e la d e s c o m p o s ic ió n d e la s n a ­
ra n ja s p ro v o c a e n lo s s u e lo s p u e d e o c a ­
s io n a r g ra v e s d a ñ o s a la s ra íc e s d e lo s
n a ra n jo s d is m in u y e n d o su p o d e r d e a s im i­
la c ió n d e lo s n u tr ie n t e s , q u e c o m o e s n a ­
tu r a l s e r e fle ja e n la a lim e n ta c ió n d e l
á rb o l, y d e s u s f r u t o s e n p a r tic u la r , con
la c o n s ig u ie n te d is m in u c ió n d e la c o s e ­
ch a .

N.° 342: D esp ren d im ie n to de las naranjas por la acción

de lo s vien to s

In d e p e n d ie n te m e n te d e la s a c c io n e s q u e e je r c e n lo s v ie n to s c a lu ­
ro s o s s o b re lo s a g rio s h a y q u e c o n s id e r a r ta m b ié n , p o r s u im p o r ­
ta n c ia , lo s e fe c to s q u e e je r c e n lo s f u e r te s v ie n t o s s o b re la c a íd a
d e la s n a ra n ja s c u a n d o s e e n c u e n tr a n p r ó x im a s a s u m a d u re z o han
lle g a d o a e lla , s o b re to d o e n a lg u n a s v a rie d a d e s .

T e n ie n d o p re s e n te la s c u a n tio s a s p é rd id a s q u e s e p u e d e n o r ig in a r
e n la s c o m a rc a s y n a ra n ja le s a z o ta d o s p o r f u e r te s v e n to le r a s e n las
c ita d a s é p o c a s , e s a c o n s e ja b le n o h a c e r p la n ta c io n e s n i d e n a ra n ja s
s a n g u in a s n i d e n a ra n ja s N a v e l. L a s p rim e ra s , p o r la d é b il a d h e re n c ia
d e lo s fr u to s s o b re la s ra m a s , y la s s e g u n d a s , p o r la fa c ilid a d q u e
tie n e n d e d a ñ a rs e e n s u a g u d o ro c e c o n la s ra m a s c u a n d o s o n a z o ta ­
d a s p o r lo s v ie n to s d e b id o a s u ta m a ñ o .

156
M ANDARIN O S

N.° 343: Im plantación de m a n d a rin o s en z o n a s so m e tid a s

a h elad as

A n te s d e r e a liz a r u n a p la n ta c ió n d e m a n d a rin o s s e d e b e te n e r en
c u e n ta la fr e c u e n c ia e in te n s id a d d e la s h e la d a s , p u e s a u n c u a n d o
e s to s a g rio s tie n e n c ie r ta r e s is te n c ia a e lla s — q u iz á s e a n lo s a g rio s
q u e m e jo r la s s o p o rta n — , n o to d a s la s v a rie d a d e s d e m a n d a rin o s
la s a g u a n ta n ig u a lm e n te .

En lo s lu g a r e s m á s c a s tig a d o s p o r e s ta s in c le m e n c ia s a tm o s fé ­
ric a s s e d a rá p r e fe r e n c ia a lo s m a n d a rin o s d e la v a rie d a d S a t s u m a
p o r c o n s id e r a r s e c o m o la m á s r e s is te n t e e n tr e to d a s la s v a rie d a d e s
d e m a n d a rin o , s i b ie n p re s e n ta e l in c o n v e n ie n te d e la p o c a d u ra c ió n
de c o n s e r v a c ió n d e l fr u t o y d e la fa c ilid a d c o n q u e é s te s e « b u fa » .

T ie n e ta m b ié n c ie r ta r e s is te n c ia a la s h e la d a s la v a rie d a d C /e -
m entina, q u e p ro d u c e fr u to s m á s e s tim a d o s .

LIM ONEROS

N.° 344: A d ap tación de los

lim o n e ro s a co m arcas
azotadas por vie n to s
c a lu ro so s

C u a n d o s e d e s e a r e a liz a r u n a p la n ta c ió n
de a g r io s , e n c o m a rc a s fr e c u e n te m e n te
a z o ta d a s p o r lo s v ie n to s c a lu r o s o s d e b e
d a rs e p r e fe r e n c ia a l c u lt iv o d e l lim o n e ro
s o b re e l d e l n a ra n jo , p o r m o s t r a r a q u é llo s
m á s r e s is te n c ia , a lo s e fe c to s d e s e c a d o re s
d e lo s v ie n to s q u e é s to s .

T al p ro p ie d a d q u e d a ju s t if ic a d a s i s e t i e ­
ne en c u e n ta q u e p a ra a n á lo g o v o lu m e n
d e á r b o l, e l lim o n e r o tie n e m e n o r n ú m e ro
d e h o ja s , a l m is m o tie m p o , q u e s o n d e m e ­
n o r ta m a ñ o . A m b a s c ir c u n s ta n c ia s m o tiv a n
q u e s e re d u z c a e n e llo s la in te n s id a d de
tr a n s p ir a c ió n q u e p ro v o c a n lo s v ie n to s ca ­
lu ro s o s .

157
 N.° 345: G ran tem or de lo s lim o n e ro s a las heladas

P o r la g ra n s e n s ib ilid a d q u e tie n e n lo s lim o n e s a lo s f r ío s in te n ­

s o s n o d e b e n in te n ta r s e h a c e r p la n ta c io n e s d e e llo s e n la s c o m a rc a s
d o n d e s e a n d e te m e r la s h e la d a s , m á x im e s i s o n fr e c u e n te s e in te n ­
s a s , p u e s lo s d a ñ o s q u e p u e d e n é s ta s o r ig in a r lo s s o n d e s u m a im p o r ­
ta n c ia , ta n to p o r lo q u e s e r e f ie r e a la s p é rd id a s d ir e c ta s d e lo s
fr u to s e n e l p r o p io á rb o l c o m o p o r lo s m a rc a d o s e fe c to s p e r ju d ic ia le s
q u e e je r c e n s o b re lo s b r o te s , p u n to d e a p o y o d e f u t u r a s c o s e c h a s ,
q u e al p e rd e r s e o q u e d a r d a ñ a d o s m e rm a n lo s fr u to s s u c e s iv o s d u ­
ra n te a lg u n o s a ñ o s .

N.° 346: C ó m o evitar la g o m o s is en lo s lim oneros

Los lim o n e ro s s o n m u y p ro p e n s o s a a d q u ir ir la e n fe rm e d a d c o n o ­
c id a p o r « g o m o s is » o e x u d a c ió n d e g o m a , s o b re to d o c u a n d o v e g e ta n
en te r r e n o s d o n d e s e p ro d u c e n e n c h a rc a m ie n to s , c o m o lo s a r c illo s o s .

Para e v it a r q u e la s n u e v a s p la n ta c io n e s d e lim o n e r o s s e v e a n
a ta c a d a s p o r ta l e n fe r m e d a d se u tiliz a r á n en la s p la n ta c io n e s lim o ­
n e ro s in je r ta d o s s o b re n a ra n jo s a g rio s , q u e s o n r e s is te n t e s a e lla ,
c o n la p re c a u c ió n d e h a c e r e l in je r t o lo s u fic ie n t e m e n t e a lto p a ra
q u e q u e d e fu e r a d e l te r r e n o al re a liz a r la p la n ta c ió n la s o ld a d u ra d e l
in je r t o y e s té p r o te g id a c o n tr a la a c c ió n d ir e c ta d e la s a g u a s .

N.° 347: Lucha contra la aparición de la « g o m o sis»

en los lim o n e ro s viejos

L o s lim o n e r o s s o n u n o d e lo s fr u ta le s d e g ra n p ro p e n s ió n a q u e
e n e llo s s e d e s a r r o lle la e n fe rm e d a d d e n o m in a d a « g o m o s is » , q u e
p u e d e c o m b a tir s e c o m e n z a n d o p o r d e s c u b r ir la p a r te m á s b a ja d e l
tr o n c o , e n la z o n a d o n d e s a le n la s ra íc e s g ru e s a s y ro d e a n d o d e s ­
p u é s al á rb o l p o r un c e rc o d e t ie r r a q u e , a m o d o d e m u ro o p a re d ,
im p id a q u e la s a g u a s d e rie g o m o je n a la p a rte d e s c u b ie r ta .

E s ta p a rte p r e c is a m e n te d e s c u b ie r ta d e b e e m b a d u rn a r s e c o n un
p re p a ra d o fo r m a d o a g re g a n d o a 12 lit r o s d e a g u a u n k ilo d e s u lfa to
d e c o b re y o tr o k ilo d e c a l, re v o lv ie n d o b ie n c o n tin u a m e n te s e g ú n
s e va n a g re g a n d o a m b o s p ro d u c to s .

Se p u e d e p r e v e n ir c o n tr a la g o m o s is a lo s lim o n e r o s d e la s n u e ­
v a s p la n ta c io n e s in je r tá n d o lo s — h a c ie n d o e l in je r t o a lto p a ra q u e
n o q u e d e e n te r ra d a la u n ió n — s o b re n a ra n jo s a g rio s .

158
FRUTALES

G eneralidades

F R U T A L E S D E PEPITA

Peral
M an zan o

FRU TALES DE H U ESO

M elo co to n ero
A lbaricoquero
C iruelo
C erezo

FRUTOS SE C O S

A lm endro
A vellan o

FRU TO S C A R N O S O S

A guacate
G ranado
 F R UT A L E S
GENERALIDADES

N.° 348: La profundidad de lo s su e lo s

y lo s árb o le s frutales

Es in a d e c u a d o in t e n ta r e l c u lt iv o d e m e lo c o to n e r o s , p e ra le s , a lb a -
ric o q u e ro s , m o re ra y a v e lla n o s e n te r r e n o s d e p o c o e s p e s o r, p u e s
p o r te n e r to d o s e llo s ra íc e s p ro fu n d a s v iv ir á n m e z q u in a m e n te o p e r e ­
c e rá n al no p o d e r é s ta s d e s a r r o lla r s e e n p ro fu n d id a d p o r im p e d ír ­
s e lo la s c a p a s d u ra s im p e rm e a b le s d e ta le s t ip o s d e s u e lo s .

En ta l c a s o s o n m á s re c o m e n d a b le s e l c ir o le r o y e l c e re z o , m e n o s
e x ig e n te s en p ro fu n d id a d d e lo s s u e lo s .

N o s e d e b e o lv id a r q u e e n lo s te r r e n o s p r o fu n d o s la s ra íc e s a p ro ­
v e c h a n m e jo r e! a g u a q u e s e in f ilt r a , a s í c o m o lo s n it r a t o s q u e é s ta
a r r a s tr a , au n te n ie n d o e n c u e n ta s u p o s ib le a s c e n s ió n p o s te r io r c o m o
c o n s e c u e n c ia d e lo s m o v im ie n to s d e a g u a d e b id o s a la a c c ió n d e la
c a p ila rid a d .

N.° 349: N o s e deben plantar frutales en te rre n o s salin o s,

ni re g a rlo s con a g u a s sa lo b re s

H a y q u e te n e r e s p e c ia l c u id a d o a l in t e n ta r im p la n ta r e l c u lt iv o
d e á r b o le s fr u ta le s e n te r r e n o s s a lin o s , a s í c o m o e n re g a r lo s co n
a g u a s s a lo b r e s , p o r s e r e n g e n e ra l m u y s e n s ib le s a la s a lin id a d .

La p a lm e ra d a tile r a , la h ig u e r a y e l m e m b r ille r o s o n lo s fr u ta le s
m e n o s s e n s ib le s a la s a l d e lo s s u e lo s y a la s a lin id a d d e la s a g u a s
d e rie g o .

A te n d ie n d o a e s ta s c ir c u n s ta n c ia s , a l a p lic a r le s la f e r tiliz a c ió n
p o tá s ic a — ta n b e n e fic io s a a to d o s e llo s — s e d a rá p r e fe r e n c ia al
s u lf a to p o tá s ic o s o b re e l c lo r u r o p o tá s ic o .

C o n r e la c ió n a lo s f e r t iliz a n t e s n itro g e n a d o s , e n lo s s u e lo s q u e
te n g a n in ic ia d a su s a lin id a d s o n m á s a c o n s e ja b le s la s a p o rta c io n e s
d e n itr ó g e n o n ít r ic o b a jo fo r m a d e n it r a t o d e c a l, o d e n it r a t o s a m ó n ic o -
c á lc ic o s , o n it r a t o a m ó n ic o , q u e d e n it r a t o s ó d ic o .

161
 N.° 350: Lo s te rre no s a rc illo so s
y lo s árb o le s frutales
L o s s u e lo s m u y a r c illo s o s n o s o n re c o ­
m e n d a b le s p a ra e s ta b le c e r e n e llo s p la n ­
ta c io n e s d e á rb o le s fr u ta le s , p o r r e s u lta r
a s fix ia n te s p a ra la s ra íc e s p o r s u p ro p ia
im p e rm e a b ilid a d al a ir e , m á x im e c u a n d o
s e c a rg a n d e a g u a a u m e n ta n d o c o n e llo
su im p e rm e a b ilid a d a la c ir c u la c ió n de
a q u é l a tr a v é s d e s u s p a r tíc u la s .
En e s to s tip o s d e s u e lo lo s fr u ta le s se
d e s a rro lla n d e fic ie n te m e n te , v iv e n m a l, dan
p o c o s fr u to s , s o n é s to s d e p e q u e ñ a c o n ­
s e rv a c ió n y la s ra íc e s s e e n c u e n tra n en
u n m e d io p ro p e n s o a q u e en e lla s s e d e s ­
a r r o lle n e n fe rm e d a d e s c r ip to g á m ic a s , co n
la s n o c iv a s c o n s e c u e n c ia s q u e é s ta s lle v a n
s o b re el r e n d im ie n to d e lo s f r u t o s y s o b re
su s a n id a d .
N.° 352: D im e n sio n e s de los h o y o s
para plantar árb o les
frutales
N o d e b e n h a c e rs e m e z q u in a s e c o n o m ía s ,
q u e m á s ta r d e s e p a g a n c o n e x c e s o , al
c o n s tr u ir lo s h o y o s p a ra la p la n ta c ió n de
lo s fr u ta le s .
Si s e q u ie r e o b te n e r é x ito e n e l b ue n
d e s a r r o llo v e g e ta tiv o d e l f r u t a l, d e b e n c o n s ­
t r u ir s e c o n d im e n s io n e s 1 X 1 X 1 m e­
tr o s , p a ra q u e e l f u t u r o s is te m a ra d ic u la r
se fo r m e s in r e s is te n c ia d e l te r r e n o , s o b re
m u llid o s u e lo , b ie n a ir e a d o y b ie n f e r t i ­
liz a d o .
L o s h o y o s d e b e n a b r ir s e u n p a r d e m e ­
s e s , p o r lo m e n o s , a n te s d e la p la n ta c ió n
p a ra q u e la tie r r a e x tr a íd a te n g a s u fic ie n te
tie m p o d e « m e te o riz a r s e » .

Es re c o m e n d a b le ta m b ié n m u llir n u e v a ­
m e n te e l fo n d o d e c a d a h o y o a n te s d e re a ­
liz a r la p la n ta c ió n .

N.° 351: C uid ad o al arranque de s u s

raicillas en los
transplantes

A l e x tr a e r e n lo s v iv e r o s lo s p la n to n e s
d e lo s á rb o le s fr u ta le s u o rn a m e n ta le s ,
h a y q u e p o n e r e s p e c ia l c u id a d o e n h a c e rlo
d e m o d o q u e s e a rra n q u e n lo m e n o s p o s i­
b le la s p e q u e ñ a s r a ic illa s , p o r s e r p re c is a ­
m e n te en e s ta m a s a r a d ic u la r d o n d e se
e je rc e n la s a s im ila c io n e s d e p r in c ip io s n u ­
t r it iv o s de lo s s u e lo s y d e lo s a b o n o s co n
m a y o r in te n s id a d .

En su c o n s e c u e n c ia d e b e s u p r im ir s e p o r
c o m p le to lo s « tiro n e s » q u e h a c e n a lg u n o s
o b re r o s a l e x tr a e r lo s y a y u d a rs e c o n p a la s
y a z a d o n e s in tro d u c ié n d o lo s p o r d e b a jo d e l
c e p e lló n d e la s ra íc e s y a r r a n c a r e l c o n ­
ju n to a p a la n c a n d o . In m e d ia ta m e n te d e s p u é s
se e n v o lv e rá c o n p a ja z a o a r p ille r a e l c e ­
p e lló n y s e a ta rá p a ra q u e n o s e d e s h a g a .

I62
N.° 353: Plantones con la corteza arrugad a

C u a n d o lo s p la n to n e s d e lo s á r b o le s fr u ta le s lle g a n a la s fin c a s
c o n la c o rte z a a rru g a d a c o m o c o n s e c u e n c ia d e la r g o s tr a n s p o r te s
o p a ra liz a c ió n e x c e s iv a d u ra n te é s to s , n o d e b e rá n tr a n s p la n ta r s e en
ta le s c o n d ic io n e s .

En ta le s c a s o s e s r e c o m e n d a b le te n e r lo s d u ra n te u n o s o c h o d ía s
c o n s u s is te m a r a d ic u la r e n te r r a d o e n h o y o s o z a n ja s , d e m o d o q u e
q u e d e n c o m p le ta m e n te c u b ie r to s p o r u n a c a p a d e t ie r r a s u fic ie n t e ­
m e n te h u m e d e c id a .

P o r m e d io d e ta l p r á c tic a se c o n s ig u e q u e la s c o r te z a s s e e s tir e n ,
a lis á n d o s e , y q u e d e n e n b u e n a s c o n d ic io n e s p a ra r e a liz a r a c o n t i­
n u a c ió n lo s tr a n s p la n te s .

N.° 354: Práctica recom endable an te s de realizar

lo s tra n sp la n te s

C o n e l o b je to d e f a v o r e c e r el b u e n d e s a r r o llo d e la s r a ic illa s , q u e
ta n ta in flu e n c ia tie n e n e n la n u tr ic ió n d e la s p la n ta s y e n e l re n d i­
m ie n to d e la s c o s e c h a s , e s p r á c tic a r e c o m e n d a b le la d e s u m e r g ir
e l c o n ju n to d e la s ra íc e s d e la s p la n t it a s a n te s d e h a c e r lo s tr a n s ­
p la n te s e n u n a « p a s ta » fo r m a d a p o r t i e r r a a r c illo s a , e s tié r c o l y agu a .

D e e s ta m a n e ra s e c u b re n c o n u n a p e q u e ñ a c a p a p r o te c to r a , de
la q u e fo r m a n p a r te la s n a tu r a le s h o rm o n a s q u e lle v a c o n s ig o el
e s tié r c o l, e je r c ie n d o u n a m u y fa v o r a b le a c c ió n e n e l d e s a r r o llo y
fo r t a le c im ie n t o d e l s is te m a r a d ic u la r e n g e n e ra l.

N.° 355: Enterrado de lo s p lan to n es de lo s frutales

N o e s a d e c u a d o h a c e r e l tr a n s p la n te d e lo s á r b o le s e n te r r á n d o lo s
p ro fu n d a m e n te , c o m o a lg u n o s re a liz a n , c re y e n d o q u e a s í fa v o r e c e n
e l p r e n d im ie n to , c u a n d o lo q u e s u c e d e c o n e llo e s q u e s e re tra s a e l
d e s a r r o llo d e l á rb o l e in c lu s o s e p u e d e o c a s io n a r s u m u e r te a l p a ra ­
liz a rs e la v e g e ta c ió n , c o n la s u b s ig u ie n te d e s e c a c ió n d e lo s b r o te s
e x tr e m o s .

Lo c o r r e c to e s e n te r r a r s o la m e n te lo s p la n to n e s d e m o d o q u e el
c u e llo d e la ra íz — z o n a d e a rr a n q u e d e la s ra íc e s — quede unos
10 c e n tím e t r o s p o r d e b a jo d e l n iv e l d e l s u e lo , o, m e jo r a ú n , q u e
q u e d e a la m is m a p r o fu n d id a d q u e e s ta b a e n e l v iv e r o .

163
 N.° 356: A p o rta ción de agua en la s plan tacion es
recie n te s de frutales

C u a n d o s e h a g a n p la n ta c io n e s d e á r b o le s o a r b u s to s e n s e c a n o ,
y s e r e tra s e n la s llu v ia s q u e p u d ie r a n m a lo g r a r lo s , e s re c o m e n d a b le
— a u n q u e en p r in c ip io p a re z c a o n e ro s o — lle v a r le s e n c u b a s a g u a
d e d o n d e s e p u e d a , p ro c e d ie n d o d e la s ig u ie n te m a n e ra p a ra a p ro v e ­
c h a rla a l m á x im o .

C o n u n o o v a rio s p a lo s g ru e s o s q u e te n g a n p u n ta fin a o re g a tó n
s e a g u je re a el s u e lo , in t r o d u c ié n d o lo s h a s ta la p ro fu n d id a d d e l h o y o
d e la p la n ta c ió n . S e le s s a c a , y s o b re lo s a g u je r o s s e v ie r t e c o n
c u id a d o e l a g u a p re c is a , c o n lo c u a l la p la n ta d is f r u t a d e e lla m á s
in te n s a y m á s r á p id a m e n te q u e s i se e c h a e l a g u a s o b re la s u p e r­
f ic ie d e l te r re n o .

L o s a g u je r o s p o r d o n d e s e h a in tr o d u c id o e l a g u a s e ta p a n d e s ­
p u é s c o n a lg ú n te r r ó n d e la p ro p ia t ie r r a .

N.° 357: Este rco lad o de lo s árb o les

fru ta les en pleno
desarrollo

Las e s te r c o la d u ra s e n la s p la n ta c io n e s
fr u ta le s e n p le n o d e s a r r o llo se d e b e n re a ­
liz a r c o n a r r e g lo a la s s ig u ie n te s n o rm a s :

C u a n d o ra d ic a n e n te r r e n o s a r c illo s o s , s e
e s te r c o la rá n c a d a tr e s a ñ o s c o n e s tié r c o ­
le s m u y d e s c o m p u e s to s e n p r o p o r c ió n m e ­
d ia de u n a s v e in t e to n e la d a s p o r h e c tá re a .

S i e s tá n e m p la z a d a s en te r r e n o s a re n o ­
s o s , s u e lto s , e n lo s q u e c ir c u la e l a g u a
c o n fa c ilid a d e n tr e s u s p a r tíc u la s , le s c o n ­
v ie n e m á s q u e la s e s te r c o la d u r a s s e re a ­
lic e n c a d a d o s a ñ o s , c o n e s tié r c o l s e m i-
h e c h o y e x te n d id o a ra z ó n d e u n a s 12 t o ­
n e la d a s p o r h e c tá re a e n c a d a a p lic a c ió n .

164
N.° 358: La cal de lo s s u e lo s y la c lo ro s is
de lo s á rb o le s frutales

La e n fe r m e d a d d e lo s á r b o le s fr u ta le s c o n o c id a p o r c lo r o s is a p a ­
re c e p r in c ip a lm e n te e n lo s te r r e n o s c a liz o s y e n lo s q u e , a u n s ie n d o
p o b re s en c a l a c tiv a , tie n e n re a c c ió n b á s ic a .

C u a n d o s e p o s e a n e s to s tip o s d e te r r e n o y s e d e s e e p la n ta r f r u ­
ta le s d e b e te n e r s e p re s e n te la m a y o r o m e n o r r e s is te n c ia q u e p re ­
s e n te n c a d a u n o a lo s e fe c to s d e la c a l y d e la b a s ic id a d . V e a m o s
a lg u n o s e je m p lo s :

S i e l s u e lo c o n tie n e m á s d e u n 9 p o r 100 d e c a l a c tiv a e s p r o ­

b a b le q u e a p a re z c a la c lo r o s is e n lo s p e ra le s s o b re m e m b r ille r o y en
lo s m e lo c o to n e r o s s o b re fr a n c o , s i la c a l a c tiv a p a s a d e l 7 p o r 100.

En c a m b io , lo s c e re z o s y m a n z a n o s , q u e s o n b a s ta n te r e s is te n t e s
a la c lo r o s is , é s ta s ó lo a p a re c e rá c u a n d o e l c o n te n id o d e c a l a c tiv a
p a s e d e l 15 p o r 100.

N.° 359: R e s e rv a s n utritivas en lo s h o y o s

al plantar lo s frutales

Es m u y a c o n s e ja b le c r e a r e n e l fo n d o d e lo s h o y o s d e la s p la n ta ­
c io n e s d e f r u ta le s , y a n te s d e q u e é s ta s s e v e r ifiq u e n , a lm a c e n e s d e
m a te r ia o r g á n ic a , n itr ó g e n o , f ó s f o r o y p o ta s io , o p e ra n d o d e e s ta
m a n e ra :

D e l m o n tó n d e t ie r r a e x tr a íd a d e c a d a h o y o s e to m a la m ita d y se
m e z c la n b ie n c o n u n a e s p u e rta d e e s tié r c o l, t r e s k ilo s d e s u p e r fo s fa to
d e c a l d e l 2 5 p o r 100, d o s k ilo s y m e d io d e s u lfa to p o tá s ic o y un
k ilo y m e d io d e s u lf a to a m ó n ic o , o 6 5 0 g ra m o s d e u re a .

La m ita d d e e s te c o n ju n to s e e s p a rc e s o b re e l fo n d o d e l h o y o
c o rr e s p o n d ie n te , y s o b re e s ta m a s a s e e x tie n d e o tr a d e p o c o e s p e s o r
d e la t ie r r a q u e d e ja m o s , s in a g re g a r n in g ú n f e r t iliz a n t e . En e s ta ca p a
d e s c a n s a rá n la s ra íc e s d e l p la n tó n al h a c e r la p la n ta c ió n , c u y a s
r a íc e s s e c u b r ir á n c o n t ie r r a , ta m b ié n s in a b o n o , a ñ a d ie n d o d e s p u é s
to d a la t ie r r a e n r iq u e c id a c o n lo s f e r tiliz a n te s y re lle n a n d o y c u ­
b rie n d o c o n e l re s to d e la tie r r a s in e n r iq u e c e r.

165
 N.° 360: A c c ió n de lo s ab o n ad o s p o tá sic o s
so b re los frutales

M r e a liz a r la s f e r tiliz a c io n e s p o tá s ic a s a lo s fr u ta le s e n g e n e ra l
h a y q u e p o n e r e s p e c ia l c u id a d o e n n o a p lic a r la s e n d o s is e x c e s iv a s ,
p u e s u n e x c e s o d e p o ta s io p u e d e p ro v o c a r u n a d e fic ie n te a s im ila ­
c ió n d e m a g n e s io — al s e r e l p o ta s io a n ta g ó n ic o d e l m a g n e s io — , y
b ie n s e s a b e q u e u n a d e fic ie n c ia m a g n é s ic a o r ig in a la c lo r o s is e n lo s
fr u ta le s , c a íd a p re m a tu ra d e la s h o ja s y fo r m a c ió n d e p e q u e ñ o s f r u ­
to s c o n m e n o re s c o n te n id o s d e v ita m in a C.

Las d e fic ie n c ia s m a g n é s ic a s d e lo s s u e lo s , ta n to p o r e s c a s e z d e
e s te e le m e n to c o m o p o r su in m o v iliz a c ió n , s e a c u s a n c o n fa c ilid a d
en lo s fr u ta le s e n g e n e ra l p o r s e r m u y s e n s ib le s a e s ta a n o m a lía ,
y e n tr e é s to s d e m a n e ra p re p o n d e ra n te e l m a n z a n o , e s p e c ia lm e n te
en s u s v a rie d a d e s R e in a d e la s R e in e ta s y G o ld e n D e lic io u s .

C o m o o rie n ta c ió n in d ic a re m o s la c o n v e n ie n c ia d e n o h a c e r a p li­
c a c io n e s d e s u lfa to p o tá s ic o s u p e r io r e s a lo s 500 k ilo s p o r h e c tá re a
s in e s ta r a te n to s p a ra v e r s i e m p ie z a n a a p a re c e r lo s fe n ó m e n o s
in h e r e n te s a la f a lta d e m a g n e s io , c o m o d e c o lo r a c io n e s d e la s h o ja s
e n fo r m a d e m a n c h a s a m a r ille n ta s , c o n fr e c u e n c ia e n tr e la s n e rv a ­
d u ra s d e la s h o ja s y c o n m a rc a d a s im e tr ía e n re la c ió n c o n e l n e rv io
c e n tr a l.

N.° 361: Em plazam iento de los

ab o n o s en las plantaciones
de árb o le s frutales

A l e x te n d e r s e la s ra íc e s d e lo s á rb o le s
fr u ta le s e n s e n tid o h o riz o n ta l d o s y h a s ta
tr e s v e c e s e l ra d io d e la z o n a q u e c u b re
la c o p a e n lo s s u e lo s s u e lto s y a re n o s o s
y a lg o m á s d e v e z y m e d ia e n lo s a r c i­
llo s o s , d e b e p r o c u r a rs e e s p a r c ir lo s f e r t i ­
liz a n te s c u b rie n d o e s to s lím ite s , m e jo r q u e
d e ja r lo s s o la m e n te s itu a d o s d e b a jo d e las
c o p a s e n la s z o n a s lla m a d a s d e « g o te o » ,
c o m o e s c o s tu m b r e m u y g e n e ra liz a d a .

D e a q u e lla m a n e ra s e a p ro v e c h a n m e jo r
lo s a b o n o s fo s fa ta d o s y p o tá s ic o s d e d if íc il
d e s p la z a m ie n to , m u y e s p e c ia lm e n te e n lo s
s u e lo s a r c illo s o s , e n lo s r ic o s en h u m u s
y e n lo s c a liz o s , p o r e l p o d e r a b s o rb e n te
q u e to d o s e s to s tip o s d e s u e lo s tie n e n
d e l f ó s f o r o y d e l p o ta s io .

D e s p u é s d e d is t r ib u id o s se le s e n te r r a ­
rá n lo m á s p ro fu n d o q u e s e p u e d a h a c e r
s in d a ñ a r a la s ra íc e s . La la b o r q u e se
dé c o n e s te o b je to p u e d e s e r s o lo s u p e r­
fic ia l c u a n d o s e tr a t e d e s u e lo s a re n o s o s .

166
N.° 362: El a g u a de rie go y la c lo r o s is de lo s fru ta les

C u a n d o lo s s u e lo s s o n n e u tr o s o p o c o á c id o s y s e le s r ie g a in t e n ­
s a m e n te c o n a g u a s c a lc á r e a s p o r n o d is p o n e r d e o tr o s t ip o s d e e lla s ,
s e fa v o r e c e e n lo s fr u t a le s e l d e s a r r o llo d e la c lo r o s is , a u n q u e en
lo s s u e lo s e x is t a c a r e n c ia d e c a l, e n c u a n to s u p H a lc a n c e v a lo r e s
s u p e r io r e s a 7,4.

P o r e llo s e d e b e o r d e n a r e l a n á lis is d e la s a g u a s a n te s d e e fe c ­
t u a r la p la n ta c ió n d e lo s fr u t a le s , p u e s s i s e d ie r a n la s c o n d ic io n e s
in d ic a d a s s o la m e n te d e b e rá in t e n ta r s e la e x p lo ta c ió n d e lo s fr u ta le s
m á s r e s is t e n t e s a la c lo r o s is , c o m o s o n e l m a n z a n o y e l c e re z o .

H a y q u e te n e r p r e s e n te q u e lo a n te r io r m e n te e x p u e s to e s u n o d e
lo s o r íg e n e s q u e p u e d e t e n e r la c lo r o s is e n lo s f r u ta le s , p e ro e s te
m o t iv o n o e s ú n ic o : p u e d e p r o d u c ir s e e s ta e n fe r m e d a d p o r o tr a s
c a u s a s d is t in t a s , c o m o e x c e s o d e c a l e n e l te r r e n o ; e l q u e la s p la n ­
t a c io n e s d e lo s f r u t a le s s e r e a lic e n e n t e r r e n o s d e p e q u e ñ a p r o f u n ­
d id a d , m á s a ú n s i s o n p ro p e n s o s a e n c h a rc a rs e , a s í c o m o q u e su
s is t e m a r a d ic u la r s e a a ta c a d o p o r c ie r t o s h o n g o s p a r á s ito s e n a b u n ­
d a n te p r o p o r c ió n , o f a lt a d e h ie r r o e n lo s s u e lo s .

N.° 363: R e p o sic ió n de m arras

en las p la n ta cio n e s
de fru ta les

C u a n d o s e d e s e e n h a c e r r e p la n ta c io n e s
d e á r b o le s fr u t a le s q u e r e e m p la c e n a o tr o s
q u e s e h a y a n p e r d id o o e s té n a p u n to de
p e r d e r s e , s e p r o c u r a r á e x tr a e r la m a y o r
c a n tid a d p o s ib le d e la s r a íc e s d e l á rb o l
q u e s e a rr a n c a , a s í c o m o r e n o v a r la tie r r a
d e l h o y o , p o n ie n d o o tr a q u e s e e n tr e m e z ­
c la r á c o n e s t ié r c o l d e s c o m p u e s to y co n
f e r t iliz a n t e s m in e r a le s p a ra c r e a r u n a m a ­
s a e n r iq u e c id a q u e fa v o r e z c a e l n u e v o s is ­
te m a r a d ic u la r q u e , s in d u d a , e n c o n tr a rá
c o m p e te n c ia , e n la s t ie r r a s p r ó x im a s , in v a ­
d id a s d e r a íc e s d e á r b o le s c e r c a n o s y q u e
y a e s té n e n p le n o d e s a r r o llo .

En e s to s c a s o s s e p u e d e y d e b e s e g u ir
u n a m a rc h a a n á lo g a a la e x p u e s ta e n el
« c o n s e jo » n ú m e r o 3 5 9 a l t r a t a r d e la p re p a ­
r a c ió n d e la t i e r r a d e lo s h o y o s p a ra re a ­
liz a r la p la n ta c ió n e n b u e n a s c o n d ic io n e s ,
s o b r e u n a b ie n p re p a r a d a d e s p e n s a , c a p a z
d e s u m in is t r a r lo s e le m e n to s fe r t iliz a n t e s
n e c e s a r io s d u r a n te v a r io s a ñ o s .

167
N.° 364: Betún para in jerto s y h e rid a s de poda

U n b u e n b e tú n p a ra in je r t o s o h e r id a s de poda, r e c o m e n d a b le
p o r s u s c u a lid a d e s , e s e l s ig u ie n te :
Pez b la n c a (o r e s in a ) .................................. 1 kg.
P ez n e g ra ............................................................... 1 kg.
B la n c o d e E s p a ñ a e n p o lv o .................. 0 ,4 8 0 kg.
A g u a r r á s ................................................................. 0 ,2 4 0 I.
A lc o h o l d e s n a t u r a liz a d o ................................. 0 ,3 6 0 I.
C e ra a m a r illa ....................................................... 0 ,0 4 0 kg.
q u e s e p re p a r a d e la s ig u ie n t e m a n e ra :

F u n d id a a fu e g o le n t o la p e z n e g ra y p e r f e c ta m e n t e a g ita d a , s e le
v a a ñ a d ie n d o p o c o a p o c o , s in d e ja r d e a g ita r , p r im e r o la r e s in a y
d e s p u é s la c e ra . A la m a s a o b te n id a , r e t ir a d a d e l fu e g o y a le ja d a d e
é l, s e a g re g a ta m b ié n p o c o a p o c o e l a lc o h o l y e l a g u a rr á s , s ie m p r e
r e v o lv ie n d o la m a s a . A la n u e v a m e z c la , b ie n h o m o g e n e iz a d a , s e le
a ñ a d e s in d e ja r d e a g it a r la , ig u a lm e n t e e n p e q u e ñ a s p o r c io n e s , el
p o lv o b la n c o d e E s p a ñ a , q u e d a n d o e l b e tú n fo r m a d o ú t i l p a ra s u
e m p le o .

N.° 365: C a p a p rotectora co ntra la e va p o ra c ió n d e a g u a

en lo s s u e lo s de la s p la n ta c io n e s d e fru ta le s

P a ra p r o t e g e r lo s s u e lo s d e la s p la n t a c io n e s d e f r u t a l e s c o n tr a
la e x c e s iv a e v a p o r a c ió n e n p r im a v e r a y v e r a n o e s m u y v e n ta jo s o
e x te n d e r e n m a rz o , b a jo s u s c o p a s , u n a c a p a a is la n te , q u e s i s e d is ­
p o n e d e e s t ié r c o l m u y d e s c o m p u e s to e s e l m e jo r p r o d u c t o a e m p le a r,
en u n e s p e s o r d e u n o s c in c o c e n t ím e t r o s .

C a s o d e c a r e c e r d e e s te e le m e n to puede s u s titu ir s e por p a ja ,

m a n t illo , o t i e r r a d e h u e rta .

C o n e s ta p r á c t ic a s e c o n s e r v a m e jo r la h u m e d a d d e lo s s u e lo s ,
y h a s ta p u e d e a h o r r a r s e a lg ú n r ie g o o d is m in u ir e l c a u d a l d e a g u a ,
c ir c u n s ta n c ia m u y a p r e c ia b le s i n o s e d is p o n e d e a b u n d a n te c a n tid a d
d e é s ta , a s í c o m o s e d if ic u l t a la e x p a n s ió n rá p id a d e la s m a la s
h ie r b a s .
N.° 366: Poda de c o n se rv a c ió n en lo s á rb o le s frutales

Las p o d a s de c o n s e rv a c ió n e n lo s fr u ta le s d e b e n re a liz a rs e b u s ­
c a n d o la e n tr a d a fá c il d e lo s ra y o s s o la r e s y d e l a ir e a l in t e r io r d e
la s c o p a s . P ara e llo s e c o rta rá n , d e s d e s u b a s e , la s ra m a s q u e v a y a n
h a c ia s u in t e r io r y s e e n tr e c r u c e n s o m b re a n d o c o n in te n s id a d la m a s a
c e n tr a l d e la c o p a .

Las ra m a s con e x c e s iv o v ig o r c o n v e n d rá re b a ja rla s h a s ta una

b ifu r c a c ió n .

T a m b ié n r e s u lta r e c o m e n d a b le r e g u la r iz a r la s r a m ita s d e m a n e ra
q u e q u e d e n s e p a ra d a s e n tr e s í d e 10 a 12 c e n tím e t r o s , s u p rim ie n d o
la s in te r m e d ia s .
S e te n d r á s ie m p r e p r e s e n te a l r e a liz a r la s p o d a s q u e la s ra m a s
h o riz o n ta le s o q u e s e a rq u e a n h a c ia a b a jo tie n e n te n d e n c ia a d a r
m á s f r u t o q u e la s q u e c re c e n e n v e r t ic a lid a d , p o r lo c u a l s e p ro c u ­
ra rá c o n s e r v a r lo s d o s tip o s d e ra m a s p r im e ra s , e n p e r ju ic io d e la s
te r c e r a s .
Es m á s a c o n s e ja b le h a c e r m o d e ra d a s p o d a s e n a ñ o s n o d is t a n ­
c ia d o s q u e o tr a s in te n s a s d e ja n d o u n g ra n p e río d o d e a ñ o s s in r e a li­
z a rla s . S i s e h ic ie r a d e e s ta ú lt im a m a n e ra , lo s á r b o le s s u fr ir ía n
g ra n d e s h e rid a s al te n e r q u e c o r t a r le s ra m a s g ru e s a s , c o n d e b ilit a ­
m ie n to t o t a l y c o n e l p e lig r o d e q u e p o r la s h e rid a s s e p ro d u z c a n
in f ilt r a c io n e s d e m ic r o o r g a n is m o s , o r ig in a r io s d e d iv e r s a s e n fe r ­
m edades.

N.° 367: Profundidad lím ite de las

labores en las plan tacion es
de frutales

T e n ie n d o p re s e n te q u e la s ra íc e s d e lo s
á rb o le s fr u ta le s se d e s a rr o lla n e n u n e le ­
v a d o p o r c e n ta je s u p e r f ic ia lm e n t e , e s a c o n ­
s e ja b le q u e la s la b o r e s c u ltu r a le s q u e se
d e n en s u s p la n ta c io n e s n o p a s e n d e lo s
18 c e n tím e tr o s , s a lv o c a s o s e x c e p c io n a le s .
En e s to s c a s o s la s la b o re s s e ir á n a u m e n ­
ta n d o p o c o o p o c o p a ra d a r tie m p o a q u e
s e re p o n g a n la s ra íc e s d a ñ a d a s .

D e un m o d o g e n e ra l s e p u e d e a c e p ta r
e l d a r la s la b o r e s c o n u n a p r o fu n d id a d de
15 c e n tím e t r o s c u a n d o s e a c tú a p o r la
zo n a c e n tr a l d e la s c a lle s d e la s p la n ta c io ­
n e s , a h o n d a n d o m e n o s s e g ú n s e v a n a c e r­
c a n d o al tr o n c o d e lo s á r b o le s , p o r e n ­
c o n tr a r s e la s ra íc e s m á s s u p e r f ic ia le s en
e s to s lu g a re s .

169
 N.° 368: E p o c a s ap ro p iad as para
podar lo s frutales
Las é p o c a s m á s a p ro p ia d a s p a ra re a liz a r
la p o d a d e lo s á rb o le s fr u ta le s d e b e e m ­
p la z a rs e e n c a d a c o m a rc a en e l p e río d o
o r d in a r io c o m p r e n d id o e n tr e la s in te n s a s
h e la d a s y la s é p o c a s e n q u e n o rm a lm e n te
e m p ie c e n lo s á rb o le s a m o v e r la s a v ia .
E ste p e río d o v a ría s e g ú n la s c o m a rc a s se a n
fr ía s , m e d ia s o c á lid a s .
En la s f r ía s p a ra re s g u a rd a rs e d e lo s
e fe c to s d e la s h e la d a s in te n s a s s e r e a li­
zará la po d a al p r in c ip io d e la p rim a v e ra ,
a s í lo s c o r te s o h e rid a s d e la p o d a q u e d a n
a s a lv o de lo s d a ñ o s q u e s o b re e lla s p u ­
d ie ra n c a u s a r lo s f r ío s in te n s o s .
En c a m b io e n lo s c lim a s c á lid o s , p ara
s a lv a g u a d a rs e d e la rá p id a lle g a d a d e lo s
c a lo r e s q u e p u e d a n p o n e r a n tic ip a d a m e n te
en m o v im ie n to a la s a v ia , s e e lig ir á el
o to ñ o o e l in v ie rn o .
En lo s c lim a s m e d io s c o n v ie n e h a c e rla
a p o c o d e c a e r la s h o ja s , o fin a liz a n d o el
in v ie rn o , e s d e c ir , fu e r a d e la é p o c a c e n ­
tr a l d e l in v ie rn o .
170
N.° 369: C u ltiv o s a so c ia d o s a las
p lan tacion es de árb o les
frutales
N o s o n re c o m e n d a b le s la s a s o c ia c io n e s
q u e s e h a c e n d e c u lt iv o s h e rb á c e o s e n tre
lo s fr u ta le s , p o rq u e a d e m á s d e q u e las
la b o re s c u ltu r a le s p re p a r a to r ia s p a ra las
s ie m b ra s o p la n ta c io n e s d e a q u é llo s p u e ­
d e n d a ñ a r s e n s ib le m e n te a la s ra íc e s s u ­
p e r f ic ia le s d e lo s fr u ta le s c o n la c o n s i­
g u ie n te m e rm a e n la a s im ila c ió n d é lo s
a lim e n to s y r e n d im ie n to d e fr u to s , la s r a í­
c e s d e la s p la n ta s h e rb á c e a s c o n s u m e n
g ra n c a n tid a d d e p r in c ip io s n u t r it iv o s de
lo s s u e lo s y d e lo s a b o n o s q u e s e a g re g a n ,
tr a n s p ira n d o a d e m á s a b u n d a n te a g u a en
d e tr im e n to d e la s ra íc e s d e lo s fr u ta le s .
S i lo s s u e lo s tu v ie r e n g ra n p o d e r ab ­
s o rb e n te d e a g u a , c o m o e s c o r r ie n te en
lo s h u e rto s , y s e le s re g a re n c o n fr e c u e n c ia
p a ra a te n d e r la s n e c e s id a d e s d e lo s c u l­
tiv o s h e rb á c e o s in te r c a la d o s , s e fa v o r e c e rá
la p o d re d u m b r e d e la s ra íc e s d e fr u ta le s ,
q u e p u e d e in c lu s o s e c a rla s .
E x c e p c io n a lm e n te , y s o lo e n lo s p r im e ­
ro s a ñ o s d e la p la n ta c ió n d e lo s fr u ta le s ,
h a s ta q u e c o m ie n c e n a d a r f r u to , s e p u e ­
d e n c u lt iv a r p la n ta s h e rb á c e a s d e p e q u e ñ o
d e s a r r o llo : p a ta ta s , to m a te s , le n te ja s , n a ­
b o s , h a b a s (q u e p u e d e n a p ro v e c h a rs e para
re a liz a r su e n te r r a d o e n v e rd e ) , p im ie n to s ,
m e lo n e s , e tc .
N.° 370: A p lic a c io n e s de lo s h e rb icid as en lo s su e lo s
de las plan ta cio n es de frutales

C o n e l o b je to d e q u e lo s h e r b ic id a s q u e s e a p liq u e n p a ra c o m b a ­
t i r la s m a la s h ie r b a s e n la s p la n ta c io n e s fr u ta le s n o lle g u e n a d a ñ a r
a la s ra íc e s y d a r tie m p o a q u e s e d e s tr u y a n a q u é llo s d e s p u é s d e
e je r c e r s u fu n c ió n , d e b e n a p lic a r s e c u a n d o e s ta n d o e l tie m p o s e c o
n o s e e s p e re n llu v ia s in m e d ia ta s , m e d ia n d o u n p la z o lo m á s la rg o
p o s ib le d e s d e q u e s e a p liq u e n h a s ta q u e s e d é un rie g o .

E s ta c ir c u n s ta n c ia e s im p o r ta n te p a ra e v it a r q u e la s a g u a s a r r a s ­
tr e n lo s h e r b ic id a s , n i p o r la s u p e r f ic ie d e l s u e lo n i a tr a v é s d e s u s
c a p a s e n m o v im ie n to d e s c e n d e n te .

S e d e b e te n e r s ie m p r e p re s e n te q u e lo s fr u ta le s e n g e n e ra l so n
s e n s ib le s a la a c c ió n d e lo s h e r b ic id a s , y e s ta s e n s ib ilid a d e s m a y o r
y m á s p e lig r o s a c u a n d o s o n jó v e n e s .

C o m o q u ie r a q u e c u a n d o lo s fr u ta le s e s tá n e n p le n a a c tiv id a d
v e g e ta tiv a s o n m á s p ro p e n s o s a a c u s a r e l e fe c to d e s fa v o r a b le d e lo s
h e r b ic id a s , se d e b e n d a r lo s t r a ta m ie n to s c o n e s to s p ro d u c to s en
lo s m e s e s en q u e s e e n c u e n tr e n p a ra liz a d o s s i s e tr a ta d e h e rb ic id a s
q u e a c tú e n s o b re la ra íz d e la s p la n ta s a d e s tr u ir , y c u a n d o s u a c c ió n
s e a s o b re la s h o ja s — é p o c a q u e p u e d e c o in c id ir c o n la p le n a a c ti­
v id a d de lo s fr u ta le s — s e d a rá n lo s tr a ta m ie n to s a b a ja p r e s ió n (d o s
a tm ó s fe r a s ) y b a ja n d o to d o lo p o s ib le la s b o q u illa s d e lo s p u lv e r iz a ­
d o re s h a s ta la s h o ja s d e la s h ie r b a s q u e s e q u ie r a n c o m b a tir .

N.° 371: D e sco rte zad o de los árb o le s frutales

La o p e ra c ió n d e d e s c o rte z a d o c o n ra s q u e ta s , g u a n te s m e tá lic o s ,
c e p illo , c a d e n a s u o tr o s m a te r ia le s a d e c u a d o s , re a liz a d a e n in v ie rn o ,
e s o p e ra c ió n m u y re c o m e n d a b le e n lo s á rb o le s f r u ta le s , p u e s co n
e lla s e d e s p re n d e n , ju n t o c o n la s c o rte z a s v ie ja s , g ra n c a n tid a d de
in s e c to s in v e r n a n te s . R e c o g id a s u n a s y o tr o s s e q u e m a n , s a n e á n ­
d o lo s c o n tr a d iv e r s a s d e la s p la g a s q u e lo s a ta c a n .

El d e s c o rte z a d o d e b e re a liz a r s e s u a v e m e n te p a ra n o d a ñ a r la ca p a
s u b c o r tic a l d e lo s fr u ta le s , q u e f a c ilit a r ía la e n tra d a d e d iv e r s o s tip o s
d e m ic r o o r g a n is m o s , o ríg e n e s d e d if e r e n t e s e n fe r m e d a d e s c ríp to g á -
m ic a s q u e n o s ie m p r e s o n fá c ile s d e c u ra r.

171
13
N.° 372: Lucha contra la m o sc a de lo s frutales

La m o s c a d e lo s fr u ta le s , c o n la s s e is o s ie t e g e n e ra c io n e s q u e
p u e d e te n e r a lo la rg o d e l a ño, a ta c a , h a c ié n d o le s im p o r ta n te s d a ñ o s ,
a lo s m e lo c o to n e ro s , a lb a r ic o q u e ro s , n a ra n jo s , m a n d a rin o s , h ig o s ,
e tc é te r a . E s p e c ia lm e n te e n lo s p r im e r o s s e h a c e s e n t ir m á s in te n s a ­
m e n te s u s n e fa s to s p e r ju ic io s .

P ara lu c h a r c o n tr a e lla e l m e d io m á s a c o n s e ja b le e s e l d e in s ta la r
en lo s á rb o le s , c o lg á n d o lo s d e s u s ra m a s , fr a s c o s m o s q u e ro s (q u e
s e e n c u e n tra n e n el c o m e r c io ) e n lo s q u e s e in tro d u c e u n a s o lu c ió n
d e fo s fa to a m ó n ic o al 4 p o r 100, líq u id o p o r el q u e s ie n te n e s p e c ia l
a tr a c c ió n . (E s te m e d io d e lu c h a e s s im ila r al q u e e x p u s im o s al tr a ta r
de la m o s c a d e la a c e itu n a , v é a s e « c o n s e jo » n ú m e ro 3 1 9 .)

L o s fr a s c o s m o s q u e ro s d e b e n u tiliz a r s e c o lg a n d o d o s d e e llo s en
lo s á rb o le s d e g ra n d e s a r r o llo , b a s ta n d o u n o p a ra lo s d e p e q u e ñ a c o p a .

Es c o n v e n ie n te q u e al m e s d e in s t a la r lo s fr a s c o s m o s q u e ro s se
le s re n u e v e la s o lu c ió n d e fo s fa to a m ó n ic o , p u e s a p a r t ir d e e s te
p la z o d is m in u y e m u y s e n s ib le m e n te su p o d e r d e a tr a c c ió n d e la s
m oscas.

N.° 373: Tratam iento contra la « g o m o s is» de lo s frutales

Para p re v e n ir s e c o n tr a la e n fe rm e d a d c o n o c id a p o r « g o m o s is » en
lo s fr u ta le s s e p ro c u r a rá q u e e l te r r e n o e s té b ie n a ire a d o , d á n d o le
la b o re s ta n p ro fu n d a s c o m o lo p e rm ita n la s ra íc e s . E s to , s e r c a u to s
e n lo s r ie g o s , q u e n o d e b e n s e r d e e x c e s iv o c a u d a l, s o b re to d o en
lo s s u e lo s a r c illo s o s , y s e r ig u a lm e n te p r u d e n te s a l a p lic á r s e le s lo s
a b o n o s o rg á n ic o s , q u e n o d e b e n s e r e x c e s iv o s , s o n p r á c tic a s a d e c u a ­
d a s p a ra fr e n a r en lo p o s ib le e l d e s a r r o llo d e la « g o m o s is » .

S i n o o b s ta n te e s ta s p re c a u c io n e s a p a re c ie s e la e n fe rm e d a d , s e
ra s p a rá n la s p a rte s d a ñ a d a s y s e le s a p lic a rá u n tr a ta m ie n to a n á lo g o
al e x p u e s to e n e l « c o n s e jo » n ú m e ro 347.

172
 FRUTALES DE PEPITA
PERAL

N.° 374: El peral y la c o m p o sic ió n m ecánica de lo s su e lo s

El p e ra l e s u n o d e lo s fr u ta le s m á s e x ig e n te s e n la s c a r a c te r ís ­
t ic a s d e lo s s u e lo s .

R e q u ie re , p a ra v e g e ta r b ie n , d e s a r r o lla r s e a d e c u a d a m e n te y d a r
b u e n a s c o s e c h a s el tip o d e s u e lo q u e s e d e n o m in a fr a n c o , b ie n e q u i­
lib r a d o . V a m a l, o s ó lo m u y m e d ia n a m e n te , ta n t o e n lo s a r c illo s o s
c o m o en lo s r ic o s e n a re n a , e n lo s c a liz o s o e n lo s y e s o s o s .

P or ta le s c a r a c t e r ís t ic a s , s i s e d e s e a n p e r a le s v ig o r o s o s , d e la rg a
y f r u c t íf e r a v id a , d e b e n e s ta b le c e r s e e n s u e lo s d e c o n s titu c ió n m e ­
c á n ic a b ie n e q u ilib r a d a . La c o m p o s ic ió n q u ím ic a p u e d e c o r r e g ir s e c o n
a p ro p ia d o s a b o n a d o s .

N.° 375: T ip o s de fertilización m ineral en lo s p erales

L o s p e r a le s s o n fr u ta le s p o c o e x ig e n te s e n fó s f o r o , p o r lo c u a l
s i e l s u e lo e s tá m e d ia n a m e n te p r o v is to d e é l p u d ie r a p r e s c in d ir s e de
a p lic a r e s te e le m e n to . S i n o s e tu v ie r a s e g u rid a d r e s p e c to a e s ta
c u a lid a d , c o n v e n d ría in c lu ir e l f ó s f o r o en la s fó r m u la s d e a b o n a d o .

U n tipo m e d io d e f e r t iliz a c ió n a a p lic a r a la s p la n ta c io n e s d e lo s

p e r a le s e n p le n o d e s a r r o llo e s e l s ig u ie n te p o r h e c tá re a :

En in v ie r n o :

(P 2O 5) (e n c a s o d e p o b re z a d e l s u e lo e n fó s f o r o ) . 70 a 9 0 kg.
(K 2O ) ................................................................................................ 150 a 225 kg.

A n te s d e la b r o ta c ió n :

( N ) ........................................................................................................ 40a 50 kg.

A l a c a b a r la flo r a c ió n :

( N ) ........................................................................................................ 20a 25 kg.

N o tie n e p r e fe r e n c ia m a rc a d a s o b re el tip o d e fe r t iliz a n t e s m in e ­

r a le s a a p lic a r , p e ro s in e m b a rg o e s r e c o m e n d a b le n o f e r t i li z a r lo c o n
a b o n o s q u e lle v e n c a l a c tiv a , c o m o la s e s c o r ia s T h o m a s , c ia n a m id a
d e c a lc io , fo s f a to s b io c á lc ic o s o n it r a t o d e c a l, e n lo s s u e lo s d e
a b u n d a n te c o n te n id o c a liz o , p o r lo p ro p e n s o s q u e s o n lo s p e ra le s a
a d q u ir ir la « c lo r o s is » .

173
N.° 376: «Roña» del peral y del m anzano

La « ro ñ a » e n lo s p e ra le s y e n lo s m a n z a n o s e s u n a e n fe rm e d a d
g ra v e m u y e x te n d id a e n n u e s tr a s p la n ta c io n e s . L o s á rb o le s q u e la
p a d e c e n tie n e n s u s h o ja s y s u s fr u to s c o n d iv e r s a s m a n c h a s p a rd a s
c a r a c te r ís tic a s .

S e c o m b a te la « ro ñ a » c o n la s s ig u ie n te s n o rm a s :

A l lle g a r e l o to ñ o s e re c o g e n la s h o ja s y lo s fr u to s a ta c a d o s y s e
le s d e s tr u y e p o r el fu e g o .

A l e fe c tu a r la p o d a s e q u e m a n to d a s la s ra m a s y ra m ita s , m u y
e s p e c ia lm e n te la s s e c a s y a g rie ta d a s .

En p rim a v e ra , c o m o tr a ta m ie n to d ir e c to y p r e v e n tiv o , s e p u lv e ­
riz a n lo s á rb o le s c o n u n a s o lu c ió n d e c a ld o b o rd e lé s al 1 p o r 100,
e s d e c ir , u n k ilo d e s u lfa to d e c o b re c o n m e d io k ilo d e c a l v iv a en
te r r ó n en 100 lit r o s d e agu a .

N.° 377: A ltura adecuada de las co p a s de lo s m anzanos

Es c o s tu m b re b a s ta n te a rra ig a d a e n n u e s tr a s c o m a rc a s n o rte ñ a s
fo r m a r lo s m a n z a n o s e n b a ja c o p a : d e 1 a 1,20 m e tr o s d e lo n g itu d
d e tr o n c o , c re y é n d o s e c o n e llo q u e lo s á r b o le s tie n e n a s e g u ra d a m á s
la rg a v id a , a s í c o m o q u e q u e d a n m á s p ro te g id o s d e la a c c ió n d e lo s
v ie n to s .

E s ta s fo r m a c io n e s re s u lta n d e m a s ia d o b a ja s s i lo s m a n z a n o s se
e x p lo ta n a s o c ia d o s a lo s p ra d o s o in c lu s o s i s e h a c e s o b re tie r r a s
la b o ra b le s .

En e l p r im e r c a s o , lo s a n im a le s tr o p ie z a n c o n fr e c u e n c ia c o n s u s
c o p a s , y e n e l s e g u n d o c a s o , la s la b o re s n o s e d a n c ó m o d a m e n te .

P or ta le s c ir c u n s ta n c ia s e s m á s c o n v e n ie n te e l fo r m a r lo s a u n a
a ltu r a d e tr o n c o d e 1,60 m e tr o s en la s c o m a rc a s c a s tig a d a s p o r
f u e r te s v ie n to s y a 1,80 m e tro s e n la s re s ta n te s .

T a le s a ltu r a s n o in flu y e n p o r s í d e s fa v o r a b le m e n te s o b re la v id a
d e lo s m a n z a n o s .

174
N.° 378: A c la re o de la s flo re s en lo s m anzanos

El a c la r e o de lo s m a n z a n o s , ta n r e c o m e n d a b le c u a n d o tie n e n
e x c e s iv o n ú m e r o d e flo r e s , p ro m e te d o r a s d e a b u n d a n te s f r u t o s q u e
a g o ta n e l á rb o l al m is m o tie m p o q u e p e rju d ic a n s u c a lid a d , p u e d e
h a c e rs e , e n tr e o tr o s m e d io s , p o r a d e c u a d o s t r a ta m ie n to s q u ím ic o s .

U n o de é s to s — q u e d e b e e n s a y a rs e e n p e q u e ñ a e s c a la p a ra v e r
s u s e fe c to s , q u e s e d e ja n s e n t ir d e d ife r e n t e m a n e ra s e g ú n la s v a r ie ­
dades— e s la n a ftila c e ta m id a (N A D ), q u e s e e m p le a d is o lv ie n d o
d e 1,7 a 5 g ra m o s e n 100 lit r o s d e a g u a , a p lic á n d o la e n p le n a f lo r a ­
c ió n y en e l m o m e n to d e la c a íd a d e lo s p é ta lo s .

A h o r a b ie n , ta n to e s te p r o d u c to c o m o o tr o s q u e s e u tiliz a n c o n
ig u a l f in d e b e n a p lic a rs e c o n p re c a u c ió n , y p o r e llo lo m á s a c o n s e ­
ja b le e s e n c a rg a r lo s t r a ta m ie n to s a p e rs o n a s c o n o c e d o ra s , p u e s en
e l e s ta d o a c tu a l d e la c ie n c ia n o s e p u e d e d a r re g la s g e n e ra le s s o b re
la m a n e ra de u tiliz a r lo s p o r s u v a r ia b ilid a d , p o r la p ro p o r c io n a lid a d
e n tr e flo r e s e x is te n te s y flo r e s q u e s e d e s e a n c o n s e r v a r y p o r la
v a r ia b le in te n s id a d c o n q u e p u e d e a c tu a r u n a m is m a d o s is s o b re las
d is t in t a s v a rie d a d e s d e lo s m a n z a n o s .

N.° 379: C ó m o am inorar lo s d a ñ o s de lo s g u sa n o s

de lo s m anzanos

P o r lo s b u e n o s re s u lta d o s q u e s e lo g r a n , e s a c o n s e ja b le c u b r ir
lo s tr o n c o s d e lo s m a n z a n o s a l in ic ia r s e e l o to ñ o c o n tr o z o s d e s a c o s
d e a r p ille r a , c a r to n e s o n d u la d o s o tr a p o s c o n v e n ie n te m e n te a ta d o s ,
en lo s c u a le s la s o ru g a s b u s c a rá n r e fu g io p a ra p a s a r la s in c le m e n ­
c ia s d e l in v ie r n o .

A l lle g a r é s te , y p r e c is a m e n te e n u n d ía d e f r í o in te n s o , s e q u i­
ta r á n c o n c u id a d o ta le s e n v o ltu r a s y s e r e u n irá n , s in d e s p a rr a m a r su
c o n te n id o , e n u n m o n tó n , al q u e s e p e g a rá fu e g o p a ra c o n e llo d e s ­
t r u i r la s o ru g a s q u e lle v e n c o b ija d a s .

E s te t r a ta m ie n to in v e r n a l d e b e i r a c o m p a ñ a d o e n e l v e ra n o c o n
e l d e re c o g e r lo s f r u t o s c a íd o s p a ra d a r lo s a c o m e r e n s e g u id a al
g a n a d o . E s to s f r u t o s n u n c a d e b e rá n s e r a m o n to n a d o s . S i n o se le s
p u d ie ra d a r la a n te r io r a p lic a c ió n , s e e n te r r a r á n m u y p ro fu n d a m e n te
p a ra im p e d ir q u e p u e d a n a tr a v e s a r la s o ru g a s la t ie r r a q u e la s c u b re .

175
 FRUTALES DE HUESO
M ELOCOTONERO - ALBAR1CO Q U ERO

N.° 380: O b se rv a c io n e s so b re lo s rie go s

del m elocotonero

El m e lo c o to n e ro e s u n fr u t a l m u y s e n s ib le ta n to a la s e q u ía c o m o
a la a s fix ia d e s u s ra íc e s e n lo s te r r e n o s e n c h a rc a d o s .

P o r ta le s ra z o n e s d e b e c u id a r s e m u c h o e l n ú m e r o d e r ie g o s a
d a rle , q u e v e n d rá n a e s ta r e n re la c ió n c o n la s llu v ia s y tip o s d e s u e ­
lo s d e la p la n ta c ió n , p e ro s ie m p r e c o n m o d e ra d o s c a u d a le s d e a g u a
p a ra n o p ro v o c a r la a s fix ia d e la s r a íc e s , ta n t o m á s f á c il d e p ro d u ­
c ir s e c u a n to m á s a r c illo s o s e a u n s u e lo y m á s im p e rm e a b le s e a el
s u b s u e lo .

P o r te n e r s u s ra íc e s p ro fu n d a s , s i p o r e x c e s o d e r ie g o s e a c u ­
m u la el a g u a e n e l s u b s u e lo , lo s d a ñ o s s e a c e n tú a n al a u n a rs e co n
lo s q u e s e o rig in a n e n e l s u e lo c u a n d o s e le rie g a in te n s a m e n te .
La c a r a c t e r ís t ic a d e s e r s e n s ib le al e x c e s o d e a g u a e n lo s s u e lo s
a c o n s e ja n o a s o c ia r lo s c o n lo s c u lt iv o s h o r tíc o la s o in d u s t r ia le s q u e
re q u ie ra n m u c h o s rie g o s .

N.° 381: Poda y recolección en el m elocotonero

P or la c ir c u n s ta n c ia d e q u e e n lo s m e lo c o to n e ro s lo s ra m o s q u e
han flo r e c id o y d a d o s u f r u t o e n lo s u c e s iv o y a n o v u e lv e n a flo r e c e r
m á s q u e en s u p r o lo n g a c ió n , d e b e e n c a m in a rs e la p o d a a p ro v o c a r
la a p a ric ió n d e u n b ro te c e rc a n o a su b a s e c o n e l o b je to d e q u e lo s
n u e v o s fr u to s n o se d e s a rr o lle n a le ja d o s d e la b a s e d e lo s ra m o s
y , c o n e llo , n o s e c o n c e n tr e n p o r lo s lím ite s e x te r n o s d e la c o p a .
E s ta s p o d a s o b s ta c u liz a n la m a rc h a d e la s a v ia y fu e rz a n e l c ita d o
d e s a rr o llo d e la s y e m a s e n la s b a s e s d e lo s ra m o s q u e h a n f r u c ­
tific a d o .

C o n r e la c ió n a la r e c o le c c ió n e s a c o n s e ja b le re a liz a rla por la

m a ñ a n a , p e ro d e s p u é s d e q u e h a y a d e s a p a re c id o e l ro c ío .

A l s e r lo s m e lo c o to n e s fr u ta s d e d e lic a d a c o n s e rv a c ió n e n b u e n
e s ta d o , s e to m a rá la p r e c a u c ió n d e n o p r o c e d e r al e m b a la d o d e lo s
m is m o s e s ta n d o c a lie n te s p o r la a c c ió n d e l s o l. Es d e c ir , c o n v ie n e
qu e s e o re e n u n tie m p o p ru d e n c ia l e n tr e s u re c o le c c ió n y s u e m ­
b a la je .

176
 N.° 382: M a rc o plantación del albaricoquero

El a lb a r ic o q u e e s un fr u t a l e n e l q u e la v e n tila c ió n , la lu z y e l c a lo r
le s s o n s u m a m e n te b e n e fic io s a s , p o r lo c u a l d e b e rá n te n e r s e p re s e n ­
te s e s ta s c u a lid a d e s al re a liz a r la s p la n ta c io n e s . En la s q u e s e e fe c ­
tú e n e n lín e a s s e c o lo c a rá n lo s p la n to n e s s e p a ra d o s 6 m e tr o s c o m o
m ín im o .
Si la s p la n ta c io n e s s e h a c e n r e g u la re s s e rá p r e f e r ib le q u e m e d ie n
e n to d a s la s d ir e c c io n e s d e 7 a 8 m e tr o s d e s e p a ra c ió n .
Es a c o n s e ja b le n o d is m in u ir e s ta s d is ta n c ia s a f in d e e v it a r q u e
la s c o p a s d e d o s a lb a r ic o q u e r o s c o n s e c u tiv o s s e e n tr e m e z c le n p e r­
ju d ic á n d o s e m u tu a m e n te c o n s u s s o m b ra s al m is m o tie m p o q u e se
m e r m a la c ir c u la c ió n d e l a ir e p o r e lla s ; y a q u e e s to s fr u ta le s e x ig e n
p a ra q u e s u s y e m a s e v o lu c io n e n b ie n a b o to n e s d e fr u t o q u e s u s
c o p a s te n g a n in te n s a ilu m in a c ió n , e s m e ra d a v e n tila c ió n y p e n e tr a c ió n
a d e c u a d a d e c a lo r e n tr e s u s ra m a s .

N.° 383: Fertilización

del albaricoquero

S ie n d o e l a lb a r ic o q u e r o u n fr u t a l s u m a ­
m e n te fe c u n d o , s e c o m p r e n d e q u e p a ra
lo g r a r f r u t o s g ra n d e s , a b u n d a n te s y de
b u e n a c a lid a d , e s in d is p e n s a b le q u e su s
ra íc e s d is p o n g a n d e a d e c u a d a s p r o p o r c io ­
n e s d e e le m e n to s fe r t iliz a n t e s q u e d e b e n
a p lic a r s e b a jo lo s d o s a m p lio s a s p e c to s :
o rg á n ic o y m in e r a l.
C o n r e la c ió n a l p r im e r o e s re c o m e n d a b le
e s p a r c ir en o to ñ o p o r to d a la p la n ta c ió n e s ­
t ié r c o l en p r o p o r c ió n d e 8.0 0 0 k ilo s p o r h e c ­
tá r e a e n lo s s u e lo s a re n o s o s c a d a d o s
a ñ o s , y 12.000 k ilo s p o r h e c tá r e a c a d a tr e s
a ñ o s en lo s a r c illo s o s . En a m b o s c a s o s s e
e n te r ra rá n c o n u n a s o m e r a la b o r d e a ra d o .
P o r lo q u e se r e f ie r e al a b o n a d o m in e ra l
s e p u e d e a d a p ta r la s ig u ie n te fó r m u la m e ­
d ia .
A la c a íd a d e la h o ja : 80 g ra m o s d e n i­
tr ó g e n o . P o co a n te s d e la flo r a c ió n , o tr o s
80 g ra m o s , y en e l m o m e n to d e a p a re c e r lo s
f r u t o s o tr o s 80 g ra m o s .
T a m b ié n a la c a íd a d e la h o ja y e n te ­
rr á n d o lo s to d o lo p r o fu n d o q u e p u e d a s e r
s in d a ñ a r la s ra íc e s s e a g re g a rá n 2 5 g ra ­
m o s de f ó s f o r o (P 2O 5) y 150 d e p o ta s io
ÍK 2O ) p o r á rb o l.
L o s 80 g ra m o s d e n itr ó g e n o e q u iv a le n a
c u a tr o c ie n to s g ra m o s d e s u lfa to a m ó n ic o
o d e n it r a t o a m ó n ic o c á lc ic o (2 0 ,5 p o r 100).
L o s 25 g ra m o s d e f ó s f o r o (P2O5) a 125
g ra m o s d e s u p e r fo s fa to d e c a l (2 0 % ) y
lo s 150 g ra m o s d e p o ta s io (K 2O ) a 300 g ra ­
m o s d e s u lf a to p o tá s ic o (50 % ) .
177
 N.° 384: M a n e ra de adelantar la
fructificación en las
n u e va s plantaciones
de alb aricoq u eros

C u a n d o se d e s e e h a c e r u n a p la n ta c ió n
de a lb a r ic o q u e ro s c o n v is t a s a o b te n e r
p ro n to f r u t o , s e u tiliz a r á n p la n to n e s in je r ­
ta d o s s o b re c ir u e lo s , e n lo s c u a le s s e in i­
c ia rá la fr u c t if ic a c ió n a lo s tr e s a ñ o s , lle ­
g a n d o la c o s e c h a a s e r a b u n d a n te a lo s
c in c o o s e is a ñ o s . A h o ra b ie n , c o m o la s
p la n ta c io n e s h e c h a s d e e s ta m a n e ra no
s u e le n i r b ie n a lo s te r r e n o s e x c e s iv a m e n ­
te h ú m e d o s d e b e a b s te n e rs e , s i s o lo s e
d is p o n e d e e s ta c la s e d e te r r e n o s , d e h a ­
c e r la p la n ta c ió n b u s c a n d o a q u e llo s fin e s
de p ro n ta f r u c tific a c ió n .

E sta c o n d ic ió n n o q u ie r e d e c ir q u e se
te n g a q u e e x c lu ir s u c u lt iv o e n re g a d ío ,
p u e s le va p e r fe c ta m e n te s i n o s e le s
rie g a e x c e s iv a m e n te .

N.° 385: R e cole cción de lo s albaricoqueros,

se g ú n s u d e stino

La r e c o le c c ió n d e l a lb a r ic o q u e ro d e b e rá h a c e rs e e n d o s m oda­
lid a d e s , s e g ú n s e a e l d e s tin o q u e s e d é a lo s fr u to s .

Si s e p ie n s a n e n v ia r a m e rc a d o a le ja d o s e r e c o le c ta rá n lo s d ía s
e n q u e s e in ic ia e l c a m b io d e c o lo r , p u e s a u n a rra n c a d o s d e l á rb o l
c o n tin ú a n m a d u ra n d o , m a d u re z q u e lo g ra n c o m p le ta r e n e l p la z o de
u n a s e m a n a o p o c o m á s.

C u a n d o s e d e s tin e n a a b a s te c e r m e rc a d o s p r ó x im o s o c u a n d o su
c o n s u m o e s e n p la z o c o r to s e r e c o le c ta rá n al e m p e z a r la m a d u re z
d e lo s a lb a ric o q u e s .

T a n to en u n c a s o c o m o e n o tr o , la re c o le c c ió n s e h a rá c o n c u i­
d a d o p a ra n o d a ñ a r lo s fr u to s y s e irá n c o lo c a n d o e n c a ja s o c e s to s
a p ro p ia d o s p a ra q u e n o s e d a ñ e n e n su tr a n s p o r te c o n e l v e h íc u lo
q u e lo s lle v e al m e rc a d o , a lm a c é n o fá b r ic a d e c o n s e rv a ; d e c u a l­
q u ie r m a n e ra , d e b e n e s ta r p o c o tie m p o a lm a c e n a d o s p a ra e v it a r s u
a lte ra c ió n .

17*
C IR U E L O - C E R E Z O

N.° 386: C a ra c te rístic a s particu lares del ciruelo

El c ir u e lo o c ir o le r o e s u n fr u t a l q u e , c o m o ya h e m o s in d ic a d o ,
s e a d a p ta a lo s s u e lo s p o c o p r o fu n d o s , e n c o n tr a d e la g e n e ra lid a d
d e lo s fr u ta le s .

S u s s e m illa s p ie r d e n e n p o c o tie m p o s u p o d e r g e r m in a tiv o , p o r

lo c u a l e s a c o n s e ja b le c o n s e r v a r la s e s tr a tific a d a s e n a re n a d e s d e
q u e s e re c o g e n h a s ta q u e lle g u e la in m e d ia ta p rim a v e ra , e n la q u e
s e s ie m b ra .

El c ir u e lo e s u n o d e n u e s tr o s á r b o le s d e m a y o r p ro d u c c ió n , lo
q u e h a c e q u e s e o r ig in e e n é l u n a g o ta m ie n to p r e m a tu r o c o n r e la c ió n
al tie m p o en q u e n o r m a lm e n te v iv e : u n o s c u a re n ta a ñ o s .

T al d e b ilid a d la m a n ifie s ta c la r a m e n te d is m in u y e n d o in te n s a m e n te
e l n ú m e r o de f r u t o s q u e p ro d u c e c u a n d o s e e n c u e n tr a e n p le n o v ig o r ,
a l m is m o tie m p o q u e ta le s f r u t o s s o n d e p e q u e ñ o ta m a ñ o .

En c u a n to a p a re z c a n lo s s ig n o s d e a g o ta m ie n to s e re c o m ie n d a
h a c e rle un a p o d a s e v e ra q u e le d e je s ó lo la s ra m a s p r in c ip a le s , la s
c u a le s al r e b r o ta r lo h a c e n e n é rg ic a m e n te y c o n la c o n s ig u ie n te
re c u p e r a c ió n d e la fa c u lta d d e f r u c t i f i c a r e n b u e n a s c o n d ic io n e s .

N.° 387: O b se rv a c io n e s so b re la
explotación de lo s c e re zo s

El c e re z o e s u n o d e lo s p o c o s á rb o le s
fr u ta le s q u e s e p u e d e re c o m e n d a r s u e x ­
p lo ta c ió n e n te r r e n o s d e p o c o fo n d o , c o n
ta l, e s o s í, d e q u e n o s e a n p a n ta n o s o s ,
p u e s e s m u y s e n s ib le al e x c e s o d e a g u a ,
m á x im e s i p e rd u r a en e l te r r e n o .

C o m o q u ie r a q u e e l p o d e r g e r m in a tiv o
de s u s s e m illa s s e p ie r d e p ro n to , s o lo se
u tiliz a r á n s e m illa s r e c ie n te s y s e s e m b r a ­
rá n v a r ia s d e un m is m o g o lp e p a ra a c la r a r
d e s p u é s la s a p a re c id a s g e rm in a d a s .

El c e re z o e s un á rb o l q u e r e b r o ta co n
d if ic u lta d p o r lo c u a l s o la m e n te s e le d a rá n
p o d a s s u a v e s p a ra n o h a c e rle g ra n d e s h e ­
rid a s , p o r la s c u a le s f á c ilm e n te p u e d e n
p r o d u c irs e e x u d a c io n e s g o m o s a s .
 FRUTALES SECOS
ALM ENDRO

N.° 388: L o s a lm e n d ro s en lo s te rre n o s de m onte

recién roturados

L o s a lm e n d ro s s o n m u y s e n s ib le s a q u e en e llo s s e d e s a rr o lle n
d iv e r s a s e n fe r m e d a d e s c r ip to g á m ic a s s i s e p la n ta n e n te r r e n o s de
m o n te r e c ié n r o tu ra d o s e n lo s q u e a b u n d e n g ra n c a n tid a d d e ra íc e s
p r o c e d e n te s d e lo s m a to r r a le s y e n c in a s , re s to s q u e al s e r f á c il­
m e n te in v a d id o s p o r d iv e r s o s h o n g o s p ro p a g a n s u s g é rm e n e s a las
r a íc e s d e lo s a lm e n d ro s .

En ta le s r o tu r a c io n e s e s a c o n s e ja b le d e ja r e l t e r r e n o v a r io s a ñ o s
d e d ic a d o a c u lt iv o s h e rb á c e o s , p r e v ia u n a o, m e jo r , d o s la b o r e s de
s u b s o la d o r e s , q u e s e d a rá n c ru z a d a s , y d e la c o r r e s p o n d ie n te r e t i­
ra d a d e la m a y o r c a n tid a d p o s ib le d e la s ra íc e s a rra n c a d a s , la s q u e
s e a le ja rá n d e l lu g a r o se q u e m a rá n e n e l p r o p io te r r e n o .

N.° 389: S e m illa s de alm endro

para s u sie m b ra

La p r á c tic a q u e a lg u n o s e je c u ta n d e ro m ­
p e r y q u ita r la c á s c a ra d e la s s e m illa s de
a lm e n d ra a n te s d e la s ie m b ra n o e s re c o ­
m e n d a b le , p u e s c o n e llo n o s o lo s e p u e d e
d a ñ a r a la p ro p ia a lm e n d ra , s i n o q u e se
p ie r d e la b u e n a c u a lid a d d e la c á s c a ra de
c e d e r p a u ta tin a m e n te s u h u m e d a d a la a l­
m e n d ra , m á x im e , s i c o m o e s a c o n s e ja b le
se la s u m e rg e c o n s u p ro p ia c u b ie r ta en
a g u a u n a s v e in t ic u a t r o h o ra s y d e e s ta
m a n e ra se la s ie m b r a e n t i e r r a d e h u e rta ,
c o n b u e n te m p e ro , s in te n e r e x c e s iv a h u ­
m edad.

D u ra n te la g e r m in a c ió n n o d e b e n re g a r­
s e e s a s s e m illa s p u e s ta s a g e r m in a r s a lv o
q u e s e a e x c e s iv a la s e q u ía d e l te r r e n o .

180
 N.° 390: Esp a ciam ie nto en la s fu tu ras plantaciones
de a lm e n d ro s y su poda de c o n se rva c ió n

C o m o c a d a v e z s e u tiliz a n m á s la s re c o le c c io n e s m e c á n ic a s de
lo s p ro d u c to s a g r íc o la s , y q u iz á n o p a s e n m u c h o s a ñ o s e n q u e la s de
la s a lm e n d ra s s e h a g a n m e c á n ic a m e n te , p e n s a n d o e n e llo e s a c o n s e ­
ja b le r e a liz a r la s n u e v a s p la n ta c io n e s d e a lm e n d ro s c o n m a rc o s
d e 5 x 6 m e tr o s c u a n d o m e n o s , a s í c o m o fo r m a r la s lín e a s d e lo s
á r b o le s la rg a s , c o n p o r lo m e n o s 2 0 á rb o le s en c a d a lín e a .

Es re c o m e n d a b le ta m b ié n q u e e n c a d a h ile r a d e a lm e n d ro s no
h a ya m á s q u e u n a v a rie d a d , p a ra q u e la m a d u ra c ió n d e s u s fr u to s
s e a c o in c id e n te .

P o r lo s e n s ib le s q u e s o n lo s a lm e n d ro s a q u e p o r la s p o d a s de
c o n s e rv a c ió n s e a lte r e s u c o n s titu c ió n y r e n d im ie n to , ta le s p o d a s se
lim ita r á n a l a rr a n q u e d e lo s c h u p o n e s y ra m o s s e c o s . Si e s c a s o ,
ta m b ié n a l a rr a n q u e q u e , e n c o n ta d o n ú m e r o , d e a lg u n a ra m a o a lg ú n
b r o te q u e te n g a te n d e n c ia d e c r e c e r h a c ia el in t e r io r d e la c o p a .

N.° 391: N e c e sid a d de intercalar

en lo s alm en d rales
varie d a d e s p olinizantes

P o r s e r a lg u n a s v a rie d a d e s d e l a lm e n d ro
a u to e s té r ile s , a l m a d u r a r s u p o le n e n d is ­
t in ta é p o c a q u e e l e le m e n to h e m b ra , d e b e
to m a r s e la p re c a u c ió n a l e fe c t u a r s u p la n ­
ta c ió n , de in t e r c a la r d e un 10 a u n 2 0 p o r
100 d e la m a s a d e a lm e n d ro s d e o tr a s
v a rie d a d e s q u e s e a n p o lin iz a n te s , e s d e c ir ,
q u e su p o le n s e a c a p a z e n la r g o s p e río d o s
d e a c tiv id a d d e fe c u n d a r , p o r m e d io d e lo s
in s e c to s o p o r a r r a s tr e d e l a ir e a la s flo r e s
de lo s a lm e n d ro s a u to e s té r ile s .

Es b u e n a p r á c tic a ta m b ié n in s ta la r e n las
in m e d ia c io n e s d e lo s p ie s d e lo s a lm e n ­
d ro s p o lin iz a d o r e s , d iv e r s a s c o lm e n a s p a ra
q u e s u s a b e ja s c o n tr ib u y a n a la s fe c u n d a ­
c io n e s d e la s flo r e s d e lo s a lm e n d ro s q u e
n o s o n c a p a c e s d e a u to fe c u n d a rs e .

181
 N.° 392: C ó m o y cu án d o fertilizar lo s alm en d rales

C o m o b ie n s e s a b e , lo s a lm e n d ro s flo r e c e n y s e fe c u n d a n a n te s
d e q u e n a z c a n s u s h o ja s .

E s ta c a r a c t e r ís t ic a in d ic a q u e d e b e n e s ta r b ie n a lim e n ta d o s al
lle g a r la é p o c a d e fo r m a r s u s f r u t o s , y p o r e llo c o n v ie n e q u e s e le s
a p liq u e n lo s fe r t iliz a n t e s m in e r a le s c o n a d e c u a d a a n tic ip a c ió n , f ijá n ­
d o s e c o m o m á s a p ro p ia d a la d e l m o m e n to d e d a r la la b o r p re p a r a ­
t o r ia p a ra r e c ib ir la s a g u a s d e o to ñ o .

T al fe r tiliz a c ió n , q u e s e re a liz a rá to d o s lo s a ñ o s , s e rá p o r té r m in o
m e d io d e l tip o d e :

N itr ó g e n o (N ), 100 g ra m o s p o r á rb o l.
F ó s fo ro (P 2 O 5 ), 3 0 0 g ra m o s p o r á rb o l.
P o ta s io (K 2O ), 250 g ra m o s p o r á rb o l.

A d e m á s , c a d a tr e s a ñ o s c o m o m á x im o s e le s e s te r c o la r á co n
c u a tr o o c in c o k ilo s d e e s tié r c o l m u y d e s c o m p u e s t o , ta m b ié n
p o r á rb o l.

AVELLANO

N.° 393: C u ltivo de lo s a ve lla n o s en se ca n o

El a v e lla n o n o s e d e b e in t e n ta r c u lt iv a r lo e n lo s s e c a n o s q u e no
s e a n fr e s c o s y n o s e p u e d a a lm a c e n a r e n e llo s la s u fic ie n t e h u m e d a d
en c a p a s p ro fu n d a s p a ra q u e la s r a íc e s e n c u e n tr e n e l f r e s c o r n e c e ­
s a rio e n la s é p o c a s c a lu ro s a s .

C o n e s te f in , a n te s d e r e a liz a r la s p la n ta c io n e s d e lo s a v e lla n o s
e s s u m a m e n te re c o m e n d a b le p re p a r a r lo s h o y o s d e la s ig u ie n te m a ­
n e ra : en s u fo n d o s e c o lo c a r á u n a c a p a d e p ie d r a s d e u n o s 30 c e n tí­
m e tr o s de e s p e s o r — lo s h o y o s te n d r á n u n a p ro fu n d id a d d e 8 0 c e n ­
t ím e t r o s a un m e tr o — , lle n á n d o s e e l r e s t o d e l h o y o y c o lo c a n d o el
p la n tó n en é l d e u n a m a n e ra s im ila r a la e x p u e s ta e n e l « c o n s e jo »
n ú m e ro 359, c o n s id e r a n d o c o m o fo n d o d e l h o y o e l n iv e l d e la s p ie ­
d ra s c o lo c a d a s .

N o d e b e rá n re a liz a rs e p la n ta c io n e s d e a v e lla n o s e n s u e lo s p a n ta ­
n o s o s p o r la g ra n p r o b a b ilid a d q u e e x is te d e q u e la e x p lo ta c ió n
r e s u lte a n tie c o n ó m ic a p o r el p o c o r e n d im ie n to q u e d e e lla s e o b te n d rá .

182
 N.° 394: M u ltip licación del avellano por retoños

E n tre la s d iv e r s a s m a n e ra s d e m u lt ip lic a r lo s a v e lla n o s (s e m illa ,

e s ta c a , in je r t o y r e to ñ o ) d e b e d a rs e p r e fe r e n c ia a e s te ú lt im o m e d io
p o r la s v e n ta ja s q u e r e p o r ta .

Lo s r e to ñ o s , c o m o s e s a b e , s o n b r o te s d e la s ra íc e s o d e las
p e a n a s d e lo s a v e lla n o s q u e s e u tiliz a n m a n ifie s ta m e n te a rra ig a d o s .

E n tre lo s re to ñ o s d e b e n e s c o g e rs e p a ra u tiliz a r lo s e n la p ro c r e a ­
c ió n d e n u e v a s p la n ta s a lo s q u e n a c e n m á s s e p a ra d o s d e l tr o n c o ,
p o rq u e a l te n e r s u p u n to d e n a c im ie n to m á s p r o fu n d o q u e lo s p r ó x i­
m o s a a q u é l, tie n e n s u s is te m a r a d ic u la r m á s d e s a r r o lla d o y d a n n o
s ó lo m á s s e g u rid a d p a ra « p re n d e r» a l tr a n s p la n ta r lo s , s in o q u e se
p ro d u c e n p ie s m á s f u e r te s y v ig o r o s o s .

FRUTOS CARNO SO S
AGUACATE

N.° 395: El aguacate, lo s su e le s N.° 396: M e d io s de activar

sa lin o s y las a g u a s la ge rm in ación de las
sa lo b re s de riego se m illa s de aguacate

Ei a g u a c a te e s u n o d e lo s fr u ta le s m á s
s e n s ib le s a la s a l d e lo s s u e lo s y al rie g o
c o n a g u a s s a lin a s , a ú n c o n b a ja s c o n c e n ­
tr a c io n e s .
T al c u a lid a d a c o n s e ja re a liz a r lo s c o r r e s ­
p o n d ie n te s a n á lis is d e l s u e lo y d e l a g u a
d e l r ie g o y p e d ir c o n s e jo s té c n ic o s s o b re
la c o n v e n ie n c ia , o no, d e c u lt iv a r e l a g u a ­
c a te , y la a d a p ta c ió n o n o d e l a g u a a n a ­
liz a d a p a ra s u rie g o .
P o r la c ita d a c a r a c t e r ís t ic a , e n s u f e r t i ­
liz a c ió n p o tá s ic a s e e m p le a rá e l s u lfa to
p o tá s ic o , d e s e c h á n d o s e e l c lo r u r o p o tá ­
s ic o .
C o m o q u ie r a q u e la s s e m illa s d e l a g u a ­
c a te ta r d a n e n g e r m in a r d e u n o a d o s m e ­
s e s , s e g ú n la é p o c a d e s u s ie m b ra y s e g ú n
la s c o n d ic io n e s d e l s e m ille r o y d e la c a m a
e m p le a d a s e p u e d e a r t if ic ia lm e n t e re d u c ir
lo s p la z o s in d ic a d o s d á n d o le s a lg u n o s c o r ­
te s a la s p ro p ia s s e m illa s .
E s ta p r á c tic a q u e d a re s u lta d o en las
s e m illa s y a a lg o s e c a s , n o d e b e re a liz a rs e
c o n la s q u e s e e n c u e n tr a n a ú n e n e s ta d o
fr e s c o , p u e s e n e lla s e s f á c il q u e p o r su s
h e rid a s p e n e tr e n d iv e r s o s g é m e n e s p a tó ­
g e n o s q u e p ro v o q u e n e n p o c o tie m p o su
p u d r ic ió n , y c o n e llo u n a g ra n p é rd id a d e l
p o d e r g e rm in a tiv o .

D e s d e lu e g o n u n c a se e m p le a rá n e n su
f e r t iliz a c ió n la s lla m a d a s s a le s b ru ta s , o
im p u r ific a d a s p o tá s ic a s .

183
 N.° 397: S ie m b ra s de se m illa s de aguacate

A n te s d e p ro c e d e r a la s ie m b r a d e la s s e m illa s d e a g u a c a te s e
la s d e b e q u ita r la c u b ie r ta , b a ñ a r e n u n a s o lu c ió n fu n g ic id a p a ra
d e fe n d e r la s c o n tr a d iv e r s a s e n fe rm e d a d e s , d e s e c á n d o la s al a ir e lib r e
el tie m p o q u e s e a p re c is o .

En la s s ie m b ra s d e b e rá n u tiliz a r s e s ó lo s e m illa s s e p a ra d a s d ir e c ­
ta m e n te d e f r u t o s q u e e s té n e n e l á rb o l s in d e s p re n d e r. L a s s e m illa s
p r o c e d e n te s d e f r u t o s c a íd o s d a n b a s ta n te in f e r io r r e s u lta d o .

P o r p e r d e r en p o c o tie m p o e l p o d e r g e r m in a tiv o , d e b e n e fe c tu a r s e
la s s ie m b r a s s in g ra n d e m o ra , u n a v e z s e p a ra d a s d e l f r u to .

C u a n d o p o r la s c ir c u n s ta n c ia s q u e fu e r e n s e e s té o b lig a d o a re ­
tr a s a r la s s ie m b ra s , se g u a rd a rá n la s s e m illa s e n e s tr a to s d e a re n a
c o lo c a d o s e n lo c a le s c o n te m p e r a tu r a s d e u n o s c in c o g ra d o s .

GRANADO

N.° 398: C o n se rv a c ió n de lo s fru to s del granado

Las g ra n a d a s s e p u e d e n c o n s e rv a r d u ra n te v a r io s m e s e s e n b u e n
e s ta d o h a c ie n d o s u re c o le c c ió n e n d ía s s e c o s , p o n ié n d o la s ta n p ro n to
c o m o s e r e c o le c te n a la a c c ió n d e lo s ra y o s s o la r e s y e n v o lv ié n d o la s
a c o n tin u a c ió n e n p a p e l.

P re p a ra d a s d e e s ta m a n e ra , s e e n tie r r a n e n a re n a s e c a d e n tr o de
to n e le s ta m b ié n s e c o s y se la s d e ja en lo c a l fr e s c o e x e n to d e h u m e d a d .

La r e c o le c c ió n d e la s g ra n a d a s d e b e h a c e rs e a l lle g a r a s u g ra d o
de m a d u re z , p u e s s i s e re a liz a s e a n te s d e lo g r a r lo p ro n to s e a lt e ­
ra r ía n a rru g á n d o s e , y s i s e d e m o ra s e la re c o le c c ió n , p a s a n d o d e s u
g ra d o a d e c u a d o d e m a d u re z , la c o rte z a s e a g rie ta .

184
SUELOS
 S U E L O S
N.° 399: C u ltiv o s a explotar en lo s s u e lo s
recién roturados

C u a n d o un s u e lo h a s id o r e c ié n r o tu ra d o e s c o n v e n ie n te p o n e r
c o m o p r im e r a c o s e c h a la d e u n c e re a l y , e n tr e é s to s , d a r p r e fe r e n c ia
al c e n te n o p o r s e r m e n o s s e n s ib le q u e lo s tr ig o s y q u e la s c e b a d a s
a la fu e r te a c id e z q u e , e n la m a y o r ía d e lo s c a s o s , p re s e n ta n lo s
s u e lo s q u e d e s p u é s d e h a b e r e s ta d o v a r io s a ñ o s s in r o tu r a r s e s o m e ­
te n a e s ta p r á c tic a a g ríc o la .

C o m o e s c a r a c t e r ís t ic o d e lo s s u e lo s q u e s e r o tu ra n su g ra n
c o n te n id o d e m a te r ia o rg á n ic a d e s c o m p u e s ta , e s d e c ir , d e h u m u s
n o e s d e e x tr a ñ a r q u e a s u v e z s e a n r ic o s e n n itr ó g e n o y q u e e n e llo s
s e a fá c il q u e lo s t r ig o s o c e b a d a s s e e n c a m e n c o n fa c ilid a d . P or
e s ta c ir c u n s ta n c ia e s ta m b ié n r e c o m e n d a b le c u lt iv a r e l p r im e r a ñ o
c e n te n o , m u c h o m á s r e s is te n t e a e s ta a lte r a c ió n p o r p o s e e r u n ta llo
o c a ñ a m á s fu e r te .

N.° 400: La c o m p o sic ió n m ecánica de los su e lo s

y s u fertilización

A l t r a t a r d e la f e r tiliz a c ió n d e lo s c u lt iv o s s e s u e le n d a r c if r a s
m e d ia s p a ra c a d a u n o d e lo s p r in c ip io s fe r t iliz a n t e s a p lic a b le s a los
s u e lo s q u e ta m b ié n tie n e n c o m p o s ic ió n m e c á n ic a m e d ia , e s d e c ir ,
q u e e s tá n e q u ilib r a d o s e n a re n a g ru e s a , fin a , lim o y a r c illa .
M a s c u a n d o e l s u e lo s e e n c u e n tr a d e s e q u ilib r a d o e n s e n tid o de
fr a n c o p re d o m in io d e la s a re n a s , la s c a n tid a d e s e x p u e s ta s e n las
fó r m u la s m e d ia s s e d e b e n d is m in u ir e n u n 10 p o r 100, m á s o m e n o s .
En e l c a s o c o n tr a r io , e n q u e d o m in e fr a n c a m e n te la a rc illa , es
d e c ir , q u e s e a n s u e lo s a r c illo s o s , c o m p a c to s , d u ro s , la s c a n tid a d e s
m e d ia s fija d a s p a ra lo s d e c o m p o s ic ió n m e d ia s e in c r e m e n ta r á n en
un 10 p o r 100 p o r té r m in o m e d io .

N.° 401: Precaución al aplicar n itrógeno en lo s su e lo s

recién roturados

C o m o ya e x p u s im o s e n e l « c o n s e jo » n ú m e ro 3 9 9 , lo s s u e lo s re c ié n
ro tu ra d o s s o n p o r lo g e n e ra l r ic o s e n n itr ó g e n o , y p o r e llo h a y q u e
s e r p a rc o s en la s a p lic a c io n e s d e a b o n o s n itro g e n a d o s .

N o rm a lm e n te é s to s n o s e a p lic a rá n s o b re c e re a le s a n te s d e las
s ie m b r a s , y p a ra e l a b o n a d o d e c o b e r te r a s e o b s e rv a r á c o n c u id a d o
e l e s ta d o d e la s e m e n te ra , y ú n ic a m e n te e n e l c a s o d e q u e la s h o ja s
e s té n c o n c o lo r v e r d e m u y re b a ja d o c o n r e la c ió n a l q u e n o rm a lm e n te
s u e le n t e n e r la s p la n ta c io n e s s e le s h a rá n a p lic a c io n e s n itro g e n a d a s ,
q u e n u n c a s e rá n e x c e s iv a s .

E sta p re c a u c ió n e s im p o r ta n te , m á x im e s i e n e l a b o n a d o re a liz a d o
a n te s d e la s s ie m b r a s n o s e a p o rta ro n d o s is fu e r te s d e f ó s f o r o y
p o ta s io .

187
14
 N.° 402: La fertilización de lo s s u e lo s m uy a re n o so s

L o s s u e lo s q u e s o n fra n c a m e n te a r e n o s o s n o d e b e n fe r t iliz a r s e
a n te s d e s u s ie m b r a d e la m a n e ra q u e e n g e n e ra l s e h a c e , a p lic á n ­
d o le s la s fó r m u la s d e un a b o n a d o d e s e m e n te ra d e u n a s o la v e z .

M á s a p ro p ia d o e s , p o r r e s u lta r m e jo r a p ro v e c h a d o s lo s a b o n o s ,
a p lic a r le s lo s tr e s e le m e n to s , n itr ó g e n o , f ó s f o r o y p o ta s io , e n d o s
é p o c a s : la p r im e ra , e x te n d ie n d o la m ita d d e c a d a u n o p o c o s d ía s
d e s p u é s d e h a b e r n a c id o la s p la n t it a s y e s p a rc ie n d o la o tr a m ita d
a lo s d o s m e s e s d e h a b e r re a liz a d o e l p r im e r a b o n a d o .

Es re c o m e n d a b le a c tu a r d e e s ta m a n e ra p o r te n e r lo s s u e lo s m u y
a re n o s o s p o c o p o d e r r e te n tiv o d e lo s a b o n o s , q u e p u e d e n s e r a rr a s ­
tr a d o s fu e r a d e l a lc a n c e d e la s ra íc e s c o m o c o n s e c u e n c ia d e la s
llu v ia s d e o to ñ o e in v ie rn o .

N.° 403: M e d io s para aum entar la cantidad de h u m u s

de lo s s u e lo s

C u a n d o se c a re c e d e l e s tié r c o l n a tu r a l n e c e s a rio p a ra t e n e r b ie n
a te n d id o s a lo s s u e lo s y lo s c u ltiv o s , e l a g r ic u lt o r n o d e b e s e r in d i­
fe r e n te a ta l c ir c u n s ta n c ia , s in o , al c o n tr a r io , t r a t a r d e b u s c a r in s is ­
te n te m e n te o tr o s p ro d u c to s o rg á n ic o s q u e s e a n c a p a c e s d e s u s t it u ir
al e s tié r c o l e n s u p a p e l d e f u t u r a fu e n te d e h u m u s .

A e s e fin s e p u e d e a c u d ir a fa b r ic a r e s tié r c o l a r t if ic ia l, a a p ro v e ­
c h a r en b u e n a s c o n d ic io n e s lo s r a s t r o jo s a g re g á n d o le s a b o n o s n it r o ­
g e n a d o s a n te s d e e n te r r a r lo s , a re a liz a r s ie m b r a s d e le g u m in o s a s
p a ra q u e ta n p ro n to c o m o lle g u e n a f lo r e c e r e n te r r a r la s c o n u n a la b o r
d e a ra d o , a a ñ a d ir a l s u e lo b a s u ra s d e p o b la c ió n fe r m e n ta d a s , a lg a s ,
tu r b a s , s u e lo s d e « c o rra liz a s » d e l g a n a d o o , p o r ú lt im o , o r u jo s de
u va fe r m e n ta d o s . T o d o m e n o s d e ja r d e p r o p o r c io n a r m a te r ia o rg á ­
n ic a a lo s s u e lo s , m u y e s p e c ia lm e n te s i s o n d e re g a d ío .

188
N.° 404: M a n e ra de encalar lo s s u e lo s

E n tre lo s p r o d u c to s q u e s e u tiliz a n p a ra e n c a la r lo s s u e lo s , lo s
m á s g e n e ra liz a d o s s o n e l ó x id o d e c a lc io (v u lg a r m e n te c o n o c id o p o r
« c a l» ) y e l c a rb o n a to c á lc ic o . C o n c u a lq u ie ra d e lo s d o s s e p u e d e n
m o d ific a r la s c a r a c t e r ís t ic a s d e a q u é llo s e n e l s e n tid o d e p ro p o r c io ­
n a rle s c a l y h a c e r lo s m á s a c tiv o s p a ra la b u e n a tr a n s fo r m a c ió n de
la m a te r ia o rg á n ic a e n h u m u s , e n tr e o tr a s c a u s a s .

C o n la p r á c tic a d e l e n c a la d o h a y q u e te n e r c u id a d o p a ra n o o r ig i­
n a r fe n ó m e n o s c o n tr a p r o d u c e n te s e n lo s s u e lo s y e n lo s c u ltiv o s .

P ara s a lv a g u a r d a rs e d e e llo s , a n te s d e p r o c e d e r a u n e n c a la d o
s e d e b e c o n s u lt a r c o n u n té c n ic o p a ra q u e , a la v is t a d e la s c a r a c te ­
r ís t ic a s de c a d a s u e lo , in f o r m e s o b r e la c o n v e n ie n c ia o no del enca­
la d o y , en s u c a s o , in d iq u e p r o p o r c io n e s y p ro d u c to s a e m p le a r.

A f a lta de in fo r m a c ió n , a c o n s é ja s e q u e e n lo s s u e lo s a re n o s o s
n o s e a p liq u e n d o s is m a y o re s d e 1.000 k ilo s d e c a l a p a g a d a p o r h e c ­
tá r e a , y e n lo s a r c illo s o s , 1.250 c o m o m á x im o , s a lv o c a s o s m u y
p a r tic u la r e s . E s ta s d o s is s o n p a ra a p lic a r c a d a c u a tr o a ñ o s .

C u a n d o s e d e s e e e n c a la r c o n c a rb o n a to c á lc ic o , q u e d e b e rá a p li­
c a rs e e x tr e m a d a m e n te p u lv e r iz a d o , la s d o s is s e rá n d e l tip o d e 1.350
k ilo s p o r h e c tá re a e n lo s s u e lo s a re n o s o s y 3.0 0 0 e n lo s a r c illo s o s ,
c o m o m á x im o .

N.D 405: A p lic a c ió n de « E sp u m a s de A zucarería»

para encalar lo s su e lo s

P ara e n c a la r lo s s u e lo s d e la s c o m a rc a s p ró x im a s a la s fá b r ic a s
d e a z ú c a r e s a c o n s e ja b le u t iliz a r la s lla m a d a s e s p u m a s d e a zu ca ­
r e r ía , q u e c o n tie n e n c a l e n p r o p o r c ió n d e 15 a 30 p o r 100, a la q u e
a c o m p a ñ a n d e 0,8 a 1,5 p o r 100 d e f ó s f o r o (P 2O 5), d e 0,5 a 0,8 p o r 100
d e n itr ó g e n o y p o ta s io e n m e n o re s p r o p o r c io n e s .

Las d o s is s e c if r a n e n tr e s e is y tr e s v e c e s la s q u e d e b e ría n a p li­

c a rs e s i s e u tiliz a s e la c a l p a ra re a liz a r e l e n c a la d o .

189
 N.° 406: A b o n o s apropiados se g ú n el contenido de cal
del suelo

A lo s s u e lo s p o b re s e n c a l s e le s d e b e a p lic a r lo s fe r tiliz a n te s
q u e lle v e n é s ta c o n s ig o , y c u a n to m á s a c tiv a , m e jo r.

A te n d ie n d o a ta l c a r a c te r ís tic a , e n tr e lo s a b o n o s n itro g e n a d o s se
d a rá p r e fe re n c ia a la c ia n a m id a d e c a lc io , a l n itr a to c á lc ic o y a lo s
n itr a to s a m ó n ic o -c á lc io s . E n tre lo s fe r tiliz a n te s fo s fa ta d o s , a la s e s­
c o ria s T h o m a s , al fo s f a to b ic á lc ic o y a la f o s f o r it a m u y p u lv e riz a d a ,
y p o r lo q u e se r e fie r e a lo s a b o n o s p o tá s ic o s , s e e m p le a rá e l s u lfa to
p o tá s ic o , m u c h o m e n o s d e c a lc ific a n te q u e el c lo r u r o p o tá s ic o .

En c a m b io , s i lo s s u e lo s fu e ra n r ic o s en c a l, s e le s a p lic a rá p re ­
fe r e n te m e n te e l s u lfa to a m ó n ic o : e l n it r o s u lfa t o a m ó n ic o o la u re a ,
d e l g ru p o d e lo s fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s s im p le s ; d e l g ru p o d e lo s
fo s fa ta d o s , lo s s u p e r fo s fa to s d e c a l, y e n tr e lo s p o tá s ic o s , e l c lo r u ro
p o tá s ic o .

N.° 407: La riqueza en cal de los su e lo s

y la adaptación de los cultivos

Es in d u d a b le q u e la c a l e n lo s s u e lo s y en lo s c u lt iv o s e je rc e
im p o rta n te s fu n c io n e s y q u e e n p ro p o rc io n e s a d e c u a d a s in c re m e n ta n
lo s r e n d im ie n to s y m e jo ra n s u s c a lid a d e s , p e ro lo s c u lt iv o s tie n e n
e x ig e n c ia s m u y d is p a re s , p u e s m ie n tra s u n o s , c o m o la a lfa lfa , el
tr é b o l v io le ta , ta b a c o , c a ñ a d e a z ú c a r, c o le s fo r r a je r a s , m e ló n , c á ñ a ­
m o , lin o , z a n a h o ria , e x tra e n d e lo s s u e lo s im p o rta n te s c a n tid a d e s de
c a l, o tr o s , c o m o e l g a rb a n z o , to m a te , a jo , v id , c a c a h u e te , rá b a n o , a l­
m e n d ro , a v e lla n o , tie n e n p o c a s e x ig e n c ia s en c u a n to a d ic h o e le m e n to .

T e n ie n d o p re s e n te e s ta s d is tin ta s e x ig e n c ia s , s i en u n a fin c a se
p o s e e n p a rc e la s ric a s o p o b re s e n c a l, en lu g a r d e h a c e r c a s o o m is o
a ta l c u a lid a d s e d e b e al h a c e r s u p la n d e e x p lo ta c ió n a d a p ta r cada
un o d e lo s c u lt iv o s a lo s s u e lo s c o m p a g in a n d o e x ig e n c ia s y c o n te n if
d o s c a liz o s .

190
N.° 408: L o s su e lo s p a n ta n o so s y s u tratam iento

C u a n d o lo s s u e lo s p a n ta n o s o s se re s c a ta n p a ra e l c u lt iv o m e d ia n ­
te la s a d e c u a d a s o b ra s d e d re n a je , s e e n c u e n tr a e n e llo s im p o r ta n te s
c a n tid a d e s d e m a te r ia o rg á n ic a s in d e s c o m p o n e r e n b u e n a s c o n d ic io ­
n e s p o r fa lta d e l o x ig e n o d e l a ir e , c o m o c o n s e c u e n c ia d e s u s p r o lo n ­
g a d o s e n c h a rc a m ie n to s , a s í c o m o a lg u n a s m a te r ia s m á s o m e n o s
tó x ic a s .

A e s to s s u e lo s se le s d e b e s e n d a s a p lic a c io n e s d e E s c o ria s T ho-

m a s , p u e s in d e p e n d ie n te m e n te d e f ó s f o r o a p o rta n m a n g a n e s o , d e
g ra n p o d e r o x id a n te , a s í c o m o c a lc io , m u y a p ro p ia d o p a ra d e s c o m p o ­
n e r la m a te r ia o rg á n ic a y c o r r e g ir a c id e z . L a s f e r tiliz a c io n e s n itr o g e n a ­
d a s e s e f e c t iv o re a liz a r la s a b a s e d e c ia n a m id a c á lc ic a , p o r s u g ra n
c o n te n id o de c a l a c tiv a , c o m p le m e n to d e s u riq u e z a n itro g e n a d a .

N.° 409: La reacción de lo s s u e lo s y m anera de variarla

P ara a c id if ic a r lo s s u e lo s q u e p re s e n ta n f u e r t e re a c c ió n b á s ic a
s e d e b e a p lic a r a z u fr e e n p o lv o (u n o s 150 k ilo s p o r h e c tá re a , c o m o
m ín im o ) ; u t iliz a r e n su f e r tiliz a c ió n a b o n o s a c id ific a n te s : s u lf a to a m ó ­
n ic o , u re a o c lo r u r o a m ó n ic o , e n tr e lo s n itro g e n a d o s , s u p e r fo s fa to de
c a l d e baja g ra d ua ción , e n tr e lo s fo s fa ta d o s y c lo r u r o p o tá s ic o e n tre
lo s p o tá s ic o s .

S i s e d e s e a c o n s e r v a r la re a c c ió n d e l s u e lo s e le a p lic a rá n f e r t i ­
liz a n te s fis io ló g ic a m e n te n e u tr o s , c o m o lo s n it r a t o s a m ó n ic o -c á lc ic o s y
lo s s u p e r fo s fa to s d e c a l d e m e d ia o alta g ra d ua ción, o s e a lte rn a rá n
lo s a b o n o s á c id o s c o n lo s b á s ic o s .

P ara b a s if ic a r lo s s u e lo s s e e m p le a rá la c a l a p a g a d a y lo s a b o n o s
b a s ific a n te s , c o m o la c ia n a m id a d e c a lc io , e l n it r a t o s ó d ic o o e l n i­
tr a t o c á lc ic o ; e l fo s f a to b ic á lc ic o , la s e s c o ria s T h o m a s o la s f o s f o ­
r ita s ; y e n tr e lo s fe r t iliz a n t e s p o tá s ic o s e l s u lfa to p o tá s ic o , m e jo r
q u e e l c lo r u r o p o tá s ic o , a u n q u e a m b o s s e a n s e n s ib le m e n te n e u tr o s en
lo s s u e lo s .

191
 N.° 410: A los su e lo s salin o s
no s e les debe fertilizar
con algas

E n tre lo s tr a ta m ie n to s a d a r a lo s s u e lo s
s a lin o s , co n v is ta a m e jo ra r s u e x p lo ta c ió n
a g ríc o la , e s tá e l a g re g a rle s y e n te r ra r a
c o n tin u a c ió n g ra n d e s c a n tid a d e s d e e s tié r ­
c o l u o tr a s m a te ria s o rg á n ic a s , q u e s irv e n
para m o d ific a r s u c o n te x tu ra , d is m in u y e n ­
do su g ra n p o d e r d e c o n tr a c c ió n y e n d u re ­
c im ie n to , c a r a c te r ís tic a s q u e m a rc a n p e r­
ju d ic ia le s in c o n v e n ie n te s p a ra e l n o rm a l
d e s a rro llo v e g e ta tiv o de lo s c u ltiv o s , ya
qu e a c tu a n d o s o b re e l s is te m a ra d ic u la r lo
p e rju d ic a ro m p ie n d o u n a s ra íc e s y c o m p r i­
m ie n d o o tra s , c o n la c o n s ig u ie n te d is m in u ­
c ió n d e l p o d e r a b s o rb e n te d e lo s ju g o s de
lo s s u e lo s .

Pues b ie n , las a lg a s , d e e x c e le n te e m ­
p le o p a ra e n riq u e c e r lo s s u e lo s n o s a lin o s
en m a te ria o rg á n ic a , n o d e b e n e m p le a rs e
co n ta l fin en lo s s u e lo s s a lin o s , p o r la
sal q u e lle v a n c o n s ig o , c u y o p e rju d ic ia l
e fe c to se s u m a ría al q u e tie n e n é s to s .
E x c e p c io n a lm e n te p u d ie ra n u tiliz a rs e las
a lg a s en lo s c lim a s llu v io s o s , d e já n d o la s
u n o s m e s e s a n te s d e u tiliz a r la s c o m o a b o ­
no, a la a c c ió n d e la s llu v ia s , en m o n to n e s
de p o c o e s p e s o r.
N.° 411: M ejora de los su e lo s
sa lin o s con arena
Para a m in o ra r lo s e fe c to s d e c o n tra c c ió n
d e lo s s u e lo s s a lin o s a q u e n o s h e m o s
re fe rid o e n e l « c o n s e jo » n ú m e ro 410, es re ­
c o m e n d a b le — in d e p e n d ie n te m e n te de las
a p o rta c io n e s o rg á n ic a s a llí s e ñ a la d a s — e x­
te n d e r, s ie m p re q u e e c o n ó m ic a m e n te sea
p o s ib le , s o b re lo s s u e lo s u n a ca p a d e a rena
d e u n o s 10 c e n tím e tro s d e e s p e s o r.

R e a liz a d a e s ta o p e ra c ió n s e e n tie rra la

a re n a p o r m e d io de una la b o r dada e x p ro ­
fe s o p a ra e llo o a p ro v e c h a n d o la q u e se
re a lic e p a ra p re p a ra r la s ie m b ra d e l p rim e r
c u ltiv o . D e e s ta m a n e ra s e m e z c la la a rena
co n la s c a p a s s u p e rio re s d e l te r re n o d is ­
m in u y e n d o s u te n a c id a d al m is m o tie m p o
q u e c re a un o b s tá c u lo al a s c e n s o d e la
s a l, p o r c a p ila rid a d , d e la s c a p a s p ro fu n ­
da s, y a u m e n ta la c ir c u la c ió n d e l a ire y
d e l agua e n tr e la s p a rtíc u la s d e l s u e lo ,
fa c to re s q u e m e jo ra n s u s n a tu ra le s c u a li­
d a d e s.

Si fu e ra fa c tib le e s ta a p lic a c ió n de a rena

d e b ie ra re p e tirs e v a rio s años.

192
N.° 412: Lo s s u e lo s s a lin o s y s u fertilización

C u a n d o s e te n g a n q u e c u lt iv a r te r r e n o s q u e s ie n d o s a lin o s no
lle g u e n a l lim it e m á x im o d e s a lin id a d q u e lo s h a g a n to t a lm e n te in ­
a p ro v e c h a b le s , e s a c o n s e ja b le e s te r c o la r lo s fu e r te m e n t e c o n d o s is
m ín im a s d e 4 0 .0 0 0 k ilo s p o r h e c tá r e a d e e s tié r c o l d e s c o m p u e s to y
f e r t iliz a r lo s a b a s e d e s u lf a to a m ó n ic o y s u p e r fo s fa to s d e c a l d e b a ja
g ra d u a c ió n , p r e s c in d ie n d o d e la a p lic a c ió n d e fe r t iliz a n t e s p o tá s ic o s .
T a m b ié n e s r e c o m e n d a b le a p lic a r a l s u e lo s a lin o u n o s 200 k ilo s p o r
h e c tá r e a d e a z u fre e n f l o r o m u y p u lv e r iz a d o .

En c u a n to a lo s c u lt iv o s a e x p lo ta r e n e llo s in d ic a r e m o s q u e e n tr e
lo s m á s r e s is te n t e s a la s a lin id a d s e e n c u e n tr a e l a rro z , la a lfa lfa ,
a lg o d ó n , re m o la c h a , n a b o s , e s p á rr a g o s , g ir a s o l, h a b a , c e b o lla , c o l,
z a n a h o ria . S ie n d o r e c o m e n d a b le n o c u lt iv a r en e llo s lo s q u e s o n p o c o
r e s is te n t e s c o m o la p a ta ta , ju d ía , v e z a , m a n z a n o , n a ra n jo s , m e lo c o to ­
n e ro s , p e ra le s , c ir o le r o s , a lb a r ic o q u e ro s y lim o n e r o s , e n tr e o tr o s .

N.° 413: S ín to m a s de d eficiencia de m a gn e sio

en lo s s u e lo s

C o n fr e c u e n c ia s e o lv id a n lo s a g r ic u lto r e s d e l p a p e l d e la m a g ­
n e s ia e n lo s s u e lo s y e n lo s c u lt iv o s , y n o r e la c io n a n la s a n o rm a ­
lid a d e s q u e a v e c e s p re s e n ta n é s to s p re c is a m e n te p o r la s d e fic ie n c ia s
m a g n é s ic a s d e la s tie r r a s d o n d e s e d e s a rr o lla n .

C u a n d o s e o b s e rv e q u e a p a re c e n e n la s h o ja s m a n c h a s a m a r i­
lle n ta s q u e p o c o a p o c o v a n e x te n d ié n d o s e y o s c u re c ié n d o s e , lle ­
g a n d o a v e c e s h a s ta a d q u ir ir to n a lid a d e s p u rp ú r e a s , y q u e ta le s
m a n c h a s a m a r illa s s e a c u s a n a n te s en la s h o ja s viejas, d e b e a c u d ir
a d a r a lo s c u lt iv o s d o s o tr e s p u lv e r iz a c io n e s d is ta n c ia d a s q u in c e
d ía s e n tr e d o s c o n s e c u tiv a s , c o n s o lu c io n e s d e s u lfa to m a g n é s ic o
e n c o n c e n tr a c io n e s d e 1 al 2 p o r 100.

L o s c u lt iv o s q u e tie n e n m á s fa c ilid a d — p o r s u s e x ig e n c ia s m a ­
y o re s — d e a c u s a r la s d e fic ie n c ia s m a g n é s ic a s d e lo s s u e lo s s o n lo s
á r b o le s f r u ta le s , e s p e c ia lm e n te e l m a n z a n o ; la s c o le s ; c o liflo r e s ;
c o lz a y d e m á s c r u c ife r a s , y la s le g u m in o s a s : a lf a lf a ; tr é b o le s ; e tc .

L o s c e re a le s , en c a m b io , s o n p o c o s e n s ib le s a la f a lta d e m a g ­
n e s ia . U n a e x c e p c ió n e s e l m a íz e n e l c u a l se a c u s a la d e fic ie n c ia
m a g n é s ic a p o r la a p o rta c ió n e n s u s h o ja s d e m a n c h a s a m a r ille n ta s
lis ta d a s a lo la rg o d e e lla s , p e rm a n e c ie n d o v e rd e la s n e rv ia d u ra s de
la s h o ja s .

193
 N.° 414: La dolom ita com o correctora de las
d e ficien cias m a g n é sic a s en lo s su e lo s

P ara p re v e n irs e c o n tr a la s d if id e n c ia s m a g n é s ic a s e n lo s s u e lo s
p u e d e n a p lic á rs e le s d o lo m ita (c a rb o n a to c á lc ic o m a g n é s ic o ) e n d o s is
v a ria b le s d e 1.000 a 4.0 0 0 k ilo s p o r h e c tá re a , e m p le a n d o la s m e n o re s
c a n tid a d e s a lo s te r r e n o s m u y a re n o s o s y la s m a y o re s e n lo s q u e
s e a n m a rc a d a m e n te a r c illo s o s . En lo s p rim e ro s s e r e p a r tir á n la s a p o r­
ta c io n e s d e d o lo m ita c a d a d o s a ñ o s y en lo s s e g u n d o s ca d a tr e s .

En c u a lq u ie r c a s o la d o lo m ita e s ta rá e x tr e m a d a m e n te p u lv e riz a d a ,
s e g ú n s e o rd e n a e n n u e s tra le g is la c ió n s o b re a b o n o s , d e b ié n d o s e
e x ig ir a l v e n d e d o r q u e la fin u r a d e l p ro d u c to s e a ta l q u e el 80 p o r 100
d e s u p e s o a tr a v ie s e p o r e l ta m iz d e a b e rtu ra d e m a lla s d e m e d io
m ilím e tr o .

N.° 415: Tierras de labor fácilm ente e rosion ab le s

La d e fe n s a d e la e ro s ió n e n lo s s u e lo s e s m u y c o m p le ja y en
e lla d e b e n e m p le a rs e d iv e rs o s tr a ta m ie n to s .

U no de lo s m á s e le m e n ta le s p a ra lo s te r r e n o s c a s tig a d o s p o r lo s
a g e n te s e ro s iv o s e s e l d e im p la n ta r en e llo s c u lt iv o s d e c ic lo v e g e ­
ta tiv o la rg o y e s p e c ie s d e m a s a fo liá c e a g ra n d e c o n s is te m a s ra d i­
c u la re s p e n e tra n te s .

S u e le n d a r b u e n re s u lta d o a e s to s e fe c to s la s p la n ta s le g u m in o ­
s a s en s ie m b ra s e s p e s a s u tiliz a n d o c o m o u n 20 p o r 100 m á s de
s e m illa p o r h e c tá re a d e la q u e s e e m p le e c o r r ie n te m e n te en lo s
s u e lo s n o rm a le s y en n o rm a l e x p lo ta c ió n .

N.° 416: Contención de tierras en taludes y ribazos

Para c o n te n e r lo s a r r a s tr e s d e la s t ie r r a s d e lo s ta lu d e s y rib a z o s
d e lo s c a m in o s , lin d e s , c a rr e te ra s , e tc ., d a b u e n re s u lta d o la s s ie m ­
b ra s d e la s m á s v a ria d a s le g u m in o s a s : e s p a rc e ta , v e z a , a lfa lfa , s e g ú n
lo s c lim a s . La a lfa lfa e s m u y a p ro p ia d a a e s to s fin e s , p u e s a d e m á s
d e te n e r ra íc e s q u e a lc a n z a n g ra n p ro fu n d id a d , p o s e e ta m b ié n una
b u e n a zo n a ra d ic u la r q u e se e x tie n d e e n c a p a s s u p e r fic ia le s .

En lo s c a s o s e n q u e lo s s u e lo s la b o ra le s e s tá n d is ta n c ia d o s de
ta le s rib a z o s , ta lu d e s , e tc ., u n a d e la s p la n ta s d e g ra n a rr a ig o , de
fu e r te c o n te n c ió n y d e rá p id o e s p a rc im ie n to , e s la g ra m a .

194
SEMILLAS Y LABORES
S E M IL L A S Y P L A N T IT A S EN SU P R I M E R A E D A D

N.° 417: C ó m o activar la germ inación

de las se m illa s «d u ra s»

Las s e m illa s q u e tie n e n te g u m e n to d u ro o p o c o p e rm e a b le ta rd a n

en g e r m in a r c o n lo s in c o n v e n ie n te s n a tu r a le s d e q u e s e p ro d u z c a n
s e n s ib le s p é rd id a s d e p la n t it a s n a c id a s .

P ara a c tiv a r s u g e rm in a c ió n s e r e c o m ie n d a ra y a r la s o d e s c a s c a -
r illa r la s a g itá n d o la s c o n a re n a c u a rz o s a d e n tr o d e u n s a c o s o s te n id o
p o r s u s e x tr e m o s p o r d o s o b re r o s q u e lo z a ra n d e a n .

T al o p e ra c ió n s e a c o n s e ja re a liz a rla , e n tr e o tr a s s e m illa s , c o n

la s d e la a lf a lfa y tr é b o l.

O tr o m e d io de a c tiv a r la g e r m in a c ió n e s el d e te n e r la s s u m e r­
g id a s en a g u a u n a s h o ra s , p e ro e s ta p r á c tic a s ó lo e s re c o m e n d a b le
p a ra a p lic a r la s o b re te r r e n o s c o n b u e n te m p e ro , p u e s d e n o s e r a s í
la s p a r tíc u la s d e l s u e lo p u e d e n a p ro v e c h a rs e d e l a g u a q u e lle v a n
c o n s ig o la s s e m illa s h a c ié n d o la s a b o rta r.

N.° 418: T e rre n o s ap ro p iad o s para N.° 419: C o n d ic io n e s ad e cu ad as

im plantar se m ille ro s
A l c o n s t it u ir lo s s e m ille r o s p a ra la s p la n ­
ta c io n e s a g r íc o la s e s r e c o m e n d a b le im ­
p la n ta r lo s s o b r e te r r e n o s q u e a n te s h a ya n
e s ta d o c u ltiv a d o s de p la n ta s p ra te n s e s , y
m e jo r s i é s ta s ha n s id o le g u m in o s a s q u e
a d e m á s d e d e ja r e l s u e lo e n r iq u e c id o en
n itr ó g e n o , no s u e le n e s ta r c o n ta m in a d o s
d e s e m illa s de m a la s h ie rb a s .
En lo s s u e lo s , q u e e s ta r á n b ie n m u llid o s ,
s e c o lo c a rá n la s s e m illa s a d is t in t a s p r o fu n ­
d id a d e s — s ie m p r e p e q u e ñ a s — p e ro d e p e n ­
d ie n d o d e la s c a r a c t e r ís t ic a s d e a q u é llo s .
En g e n e ra l en lo s q u e s o n a r c illo s o s se
d e b e e n te r r a r , p a ra u n a m is m a c la s e de
s e m illa m á s s u p e r f ic ia lm e n t e q u e e n lo s
a re n o s o s .
para el arranque de las
plantitas
que s e transplantan
Es a c o n s e ja b le re g a r lo s s e m ille r o s la
n o c h e a n te r io r a l a rra n q u e d e la s p la n tita s
p a ra q u e é s ta s s e p u e d a n e x tr a e r c o n fa ­
c ilid a d s in d a ñ a r a s u s r a ic illa s . E s ta o p e ­
ra c ió n n o d e b e re a liz a rs e n i c o n la s p la n ­
ta s m o ja d a s p o r e l r o c ío n i c o n e x c e s iv o
c a lo r.
D e s d e s u a rra n q u e h a s ta s u tr a n s p la n te
n o c o n v ie n e q u e p a s e n m á s d e d ie z h o ra s ,
n i q u e d u ra n te e s e p e río d o q u e d e n e x ­
p u e s ta s m u c h o tie m p o a la a c c ió n d e s e c a ­
d o ra d e lo s ra y o s s o la r e s , p a ra lo c u a l,
m ie n tr a s e s p e ra n tu r n o e n e l c a m p o , e n la
o p e ra c ió n d e l tr a n s p la n te c o n v ie n e te n e r ­
la s c u b ie r ta s c o n s a c o s v a c ío s u h o ja ­
ra s c a s .

197
L A B O R E S

N.° 420: L a s lab ores de bina y el agua de lo s su e lo s

A n te s d e re a liz a r la s la b o re s d e p r im a v e ra d e b e c o m p ro b a rs e ,
p o r m e d io d e la s c o rr e s p o n d ie n te s c a lic a ta s , la z o n a d e l te r r e n o
d o n d e e s tá e l a g u a a c u m u la d a , p u e s s i e s tu v ie s e e m p la z a d a a m e ­
n o r p ro fu n d id a d d e la q u e a h o n d a la la b o r d e b in a s e fa v o r e c e r ía la
d e s e c a c ió n d e l te r r e n o , m ie n tr a s q u e s i e l a g u a e s tá a m a y o r p r o ­
fu n d id a d q u e e l lím it e m á x im o q u e re m u e v e la la b o r b in a d o ra , e s ta
la b o r fa v o r e c e rá la c o n s e rv a c ió n d e l a g u a e n e l te r re n o .

Es p o r ta n to m u y c o n v e n ie n te h a c e r ta l c o m p r o b a c ió n p a ra no
o c a s io n a r a lo s s u e lo s e fe c to s c o n tr a p r o d u c e n te s c o n in o p o rtu n a s
b in a s , q u e a d e m á s d e l g a s to q u e s u p o n e n d is tr a e n m a n o d e o b ra
q u e p u d ie ra s e r a p ro v e c h a d a a e s to s fin e s .

N.° 421: La b ore s p rofu nd a s con volteo

C u a n d o s e d e n la b o re s p ro fu n d a s q u e v o lte e n e l s u b s u e lo s o b re
el s u e lo , a m á s d e 30 c e n tím e tr o s d e p ro fu n d id a d — p re p a r a to r ia s
pa ra la s p la n ta c io n e s a rb o s tiv a s , a rb ó re a s o s ie m b ra s d e c u lt iv o s
qu e in te r e s e q u e e n c u e n tre n el te r r e n o r e m o v id o — , d e b e d e ja rs e
tr a n s c u r r ir p o r lo m e n o s s e is m e s e s p a ra q u e s e m e te o r ic e a n te s de
h a c e r la s s ie m b ra s o p la n ta c io n e s in m e d ia ta s .

Para a c tiv a r la m e te o riz a c ió n s e d e b e a p lic a r a l te r r e n o u n a b u e n a

e s te r c o la d u ra , y s i n o e s tu v ie s e b ie n p r o v is to d e c a l, ta m b ié n un
m o d e ra d o e n c a la d o .

E s ta s p re c a u c io n e s s o n n e c e s a ria s p o rq u e e n lo s s u b s u e lo s la
v id a m ic ro b ia n a — ta n n e c e s a ria p a ra la n u tr if ic a c ió n d e la m a te ria
o rg á n ic a — e s m u y re d u c id a , y o b ra n d o d e la m a n e ra e x p u e s ta se
m u ltip lic a c o n e l tie m p o n o ta b le m e n te .

N.° 422: La b ore s p rofundas sin volteo

El la b o re o d e lo s te r re n o s re a liz a d o s c o n lo s s u b s o la d o r e s , a ra ­
d o s s in v e rte d e ra , o e s c a r ific a d o r e s q u e re m u e v e n la t ie r r a s in v o l­
te a r la tie n e n la v e n ta ja s o b re la s la b o re s d a d a s c o n v e r te d e r a , q u e
c o n a q u é lla s s e a ire a n lo s s u e lo s s in q u e s e e n tie r r e n la s c a p a s
s u p e r fic ia le s r ic a s en m ic r o o r g a n is m o s , m ie n tr a s q u e la s la b o re s
p ro fu n d a s d e v e r te d e r a al v o lt e a r lo s s u e lo s e n tie r r a n é s to s , a la
v e z q u e e le v a n o tr a s p o b re s e n e llo s .

P o r e llo , s a lv o c a s o s e s p e c ia le s en q u e e l s u b s u e lo p u e d a m o ­
d if ic a r fa v o r a b le m e n te e l s u e lo n o d e b e v o lte a r s e a q u é l s o b re é s te ,
y a ú n e n e s to s c a s o s se d e ja rá p o r lo m e n o s s e is m e s e s s in c u ltiv a r
p a ra q u e s e m e te o ric e , c o m o a n te r io r m e n te in d ic a m o s .

198
ABONOS MINERALES
 ABONOS M INERALES
N.° 423: A p lic a c io n e s de las fo sfo rita s

Las f o s f o r it a s tie n e n s u m e jo r a d a p ta c ió n e n lo s s u e lo s á c id o s ,
c o m o lo s d e s e r r a n ía y e n g e n e ra l lo s d e n u e s tr o lito r a l c a n tá b r ic o .
T a m b ié n s o n m u y a p ro p ia d a s p a ra f e r t i li z a r lo s p ra d o s y p a s tiz a le s
e n to d o s lo s s u e lo s q u e s ie n d o r ic o s e n m a te r ia o rg á n ic a s e a n p o b re s
en c a l.
D e b e n a p lic a r s e p o r lo m e n o s tr e s m e s e s a n te s d e la s s ie m b ra s ,
p a ra q u e lo s á c id o s d e lo s s u e lo s v a y a n tr a n s fo r m a n d o e l fo s f a to
t r ic á lc ic o de e s c a s a a s im ila c ió n , q u e lle v a n c o n s ig o , e n fo s f a to ya
a s im ila b le .
L a s fo s f o r it a s e n c a m b io n o s o n re c o m e n d a b le s n i p a ra lo s te r r e n o s
c a liz o s n i p a ra lo s s a lin o s o q u e te n g a n te n d e n c ia a la s a lin id a d .

N.° 424: Em plazam iento del su p e rfo sfato de cal

en lo s su e lo s

La c o s tu m b re , q u e a ú n p e rd u r a , d e e s p a r c ir e l s u p e r fo s fa to de
c a l a v o le o , s i b ie n e n lo s te r r e n o s a re n o s o s y h a s ta e n lo s d e tip o
m e d io p u e d e a d m itir s e , e s p o c o a d e c u a d a p a ra e m p le a rla e n lo s
te r r e n o s a r c illo s o s , c a liz o s y h u m o s o s .
En e s to s tip o s d e s u e lo e s p r e f e r ib le , p a ra lo g r a r la m a y o r e f i­
c a c ia d e lo s s u p e r fo s fa to s , e x te n d e r lo s a m á q u in a e n lín e a s p a ra ­
le la s a la s d e la s s e m illa s , s e p a ra d a s d e e lla s e n p ro fu n d id a d o
la te r a lm e n te u n o s 12 a 14 c e n tím e tr o s .
S e a c o n s e ja p ro c e d e r a s í, p o rq u e e l f ó s f o r o d e lo s a b o n o s se
d e s p la z a c o n ta n ta m a y o r d if ic u lta d e n e l t e r r e n o c u a n to é s te es
m á s r ic o e n a rc illa , e n c a l, o e n m a te r ia o rg á n ic a d e s c o m p u e s ta .

N.° 425: E x ig e n c ia s fo sfa ta d a s de lo s cu ltivos

C u a n d o no se te n g a in fo r m a c ió n té c n ic a s o b re la s c a n tid a d e s de
f ó s f o r o a a p lic a r a c a d a c u lt iv o s e re c o m ie n d a fo r z a r la s d o s is d e
lo s a b o n o s fo s fa ta d o s e n lo s c u lt iv o s e x ig e n te s e n fó s f o r o , c o m o
s o n lo s s ig u ie n te s : A lc a c h o fa , a lfa lfa , lin o , c a la b a z a , c a ñ a d e a z ú c a r,
e s p a rc e ta , m e ló n , p lá ta n o , re m o la c h a y ta b a c o , y , p o r e l c o n tr a r io ,
r e d u c ir la s c o n d o s is m e n o r e s a lo s q u e tie n e n p o c a s e x ig e n c ia s
fo s fa ta d a s , c o m o e l a jo , a v e n a , c a s ta ñ o , c e b a d a , c e n te n o , o liv o , m a n ­
z a n o , p e p in o , p e ra l y v id .
El g ru p o in te r m e d io e n tr e lo s d o s c ita d o s , c o n n e c e s id a d e s in t e r ­
m e d ia s ta m b ié n r e s p e c to al fó s f o r o , e s tá c o n s titu id o p o r e l a rro z ,
p a ta ta , m a íz , c o l, c á ñ a m o , tr ig o , v e z a , g u is a n te , a lg o d ó n , c e b o lla ,
to m a te , tr é b o l, g a rb a n z o s , ju d ía s y le n te ja s . T o d o s e llo s p re c is a n
a p o rta c io n e s m e d ia s d e f ó s f o r o e n g e n e ra l.
N a tu r a lm e n te lo e x p u e s to e n c o n s id e r a d o s s u e lo s d e riq u e z a fo s ­
fa ta d a m e d ia de n o s e r a s í s e te n d r á e n c u e n ta s u m a y o r o m e n o r
riq u e z a p a ra a m o ld a r a e lla la s e x ig e n c ia s d e ta lla d a s .

201
N.° 426: A cció n del superfosfato N.° 428: Finura de las partículas
de cal en los su elo s en algun o s fertilizantes
de los gallineros fosfatados

Los e x c re m e n to s d e la s g a llin a s c a íd o s N o s e d e b e a d q u ir ir p a ra s e r u tiliz a d o s

en los s u e lo s d e lo s g a llin e ro s n o ta rd a n
m u c h o en e n tr a r e n fe r m e n ta c ió n c o n d e s ­
p re n d im ie n to d e a m o n ía c o y , p o r lo ta n to ,
de n itró g e n o q u e se p ie rd e e n la a tm ó s ­
fe ra d e s v a lo riz á n d o s e la g a llin a z a .
E sta p é rd id a p u e d e e v ita rs e c o n so lo
a g re g a r s o b re la ca p a d e p a ja q u e se e x ­
tie n d e en lo s s u e lo s d e 30 a 4 0 g ra m o s de
s u p e rfo s fa to d e c a l p o r m e tro c u a d ra d o de
s u p e rfic ie .
De e s ta m a n e ra a d e m á s d e e v ita rs e las
p é rd id a s d e l n itró g e n o d e la s d e y e c c io n e s
de las g a llin a s s e e le v a en e lla su c o n te ­
n id o d e fó s fo r o q u e d e p o r s í e s p e q u e ñ o .
e n la fe r tiliz a c ió n d e lo s c u ltiv o s n i «Fos­
fo r ita » , n i « E s c o ria s T h o m a s » , n i « F o s fa to s
b ic á lc ic o s » , s i n o se g a ra n tiz a n lo s s ig u ie n ­
te s g ra d o s d e p u lv e riz a c ió n :
F o s fo rita : e l 99 p o r 100 d e s u p e s o d e b e
p a s a r p o r el ta m iz q u e te n g a s e p a ra c ió n
d e m a lla s d e 0,63 m m . y el 90 p o r 100 p o r
o tro d e 0,125.
E s c o ria s T h o m a s : El 90 p o r 100 debe
p a s a r p o r e l ta m iz d e 0,125 m m . d e m a lla s.
F o s fa to s b ic á lc ic o s : Su 100 p o r 100, es
d e c ir, su to ta lid a d d e b e p a s a r p o r e l ta m iz
d e 0,75 m m . d e s e p a ra c ió n d e s u s m a lla s .

C u a n d o no se c u m p la n e s ta s c o n d ic io ­
n e s lo s c ita d o s a b o n o s n o s e p u e d e n co ­
m e r c ia liz a r c o m o fe r tiliz a n te s , p o r s e r su s
e fe c to s s o b re lo s c u ltiv o s p rá c tic a m e n te
n u lo s .

N.° 427: Un abono de gran riqueza:

El fosfato am ónico

El fo s fa to a m ó n ic o e s un fe r tiliz a n te s u ­
m a m e n te a p ro p ia d o p a ra re a liz a r la s lla m a ­
d a s fe r tiliz a c io n e s lo c a liz a d a s , p u e s p o r su
g ra n riq u e z a : 4 8 /5 2 p o r 100 d e fó s fo ro
(P 2O 5) y 1 8 /2 0 de n itró g e n o (N ) p o r 100 y
p o r su p e rfe c ta s o lu b ilid a d , s e c o n c e n tra
p e rfe c ta m e n te en la s in m e d ia c io n e s d e los
s is te m a s ra d ic u la re s d e lo s c u ltiv o s y p u e ­
d e s e r a p ro v e c h a d o al m á x im o .

A u n c u a n d o e l fo s fa to a m ó n ic o e s un
a b o n o p o c o u tiliz a d o d ire c ta m e n te , n o h e ­
m o s q u e rid o p r e s c in d ir de é l e n tre los
c o n s e jo s a g ríc o la s q u e c o m p o n e n e s ta
o b ra , p o r lo ú t il q u e r e s u lta s u e m p le o en
la s lla m a d a s fe r tiliz a c io n e s lo c a liz a d a s .
N.° 429: La urea en la s m ezclas
de a b o n o s

La u re a , c o m o f e r t iliz a n t e n itro g e n a d o ,
p u e d e u tiliz a r s e p a ra fo r m a r a b o n o s c o m ­
p u e s to s , p e ro s i b ie n n o h a y in c o n v e n ie n te
e n su m e z c la c o n la s e s c o r ia s T h o m a s o
la s fo s f o r it a s p u lv e r iz a d a s , c o m o fu e n te s
fo s fa ta d a s , ni c o n e l s u lf a to p o tá s ic o d e
g ra n riq u e z a c o m o fu e n te p o tá s ic a , n o s u ­
c e d e lo m is m o c o n lo s s u p e r fo s fa to s y c o n
e l c lo r u r o p o tá s ic o .

P o r lo q u e se r e f ie r e a lo s p r im e r o s , s ó lo
s e d e b e rá n m e z c la rs e c u a n d o s e te n g a la
s e g u rid a d d e q u e e l s u p e r fo s fa to d e cal
e s té fa b r ic a d o , p o r lo m e n o s o c h o m e s e s
a n te s , y aú n en e s te c a s o la m e z c la u re a -
s u p e r fo s fa to d e c a l n o d e b e rá e x te n d e r s e
a n te s q u e h a y a n p a s a d o v e in t e h o ra s d e s ­
de q u e s e re a liz ó .

En c u a n to a la m e z c la u re a - c lo r u r o p o tá ­ N.° 430: E x ig e n c ia s n itrogenadas

s ic o n o e s na d a a c o n s e ja b le d e re a liz a r. de lo s cu ltivo s
T o d o lo q u e p u e d e lle v a r c o n s ig o c lo r u r o
s ó d ic o no c o n v ie n e a la u re a .
A l ig u a l q u e s e in d ic ó p a ra la s a p lic a ­
c io n e s e n lín e a s g e n e ra le s d e l fó s f o r o a
lo s c u lt iv o s , re c o m e n d a m o s q u e s i s e e s tá
f a lto d e in fo r m a c ió n p a r t ic u la r , s e a p liq u e n
d o s is a lta s , c o n la s n a tu r a le s lim ita c io n e s ,
d e n itr ó g e n o a lo s s ig u ie n te s : c a ñ a de
a z ú c a r, c o l, lin o , m e ló n , n a ra n jo s , p lá ta n o ,
re m o la c h a , ta b a c o y to m a te , m ie n tr a s d e b e n
r e d u c ir s e la s d o s is m e d ia s n itro g e n a d a s ,
p o r te n e r p e q u e ñ a s e x ig e n c ia s d e n itr ó g e ­
n o , al a lm e n d ro , a v e n a , c e n te n o , m a n z a n o ,
p e ra l, o liv o , rá b a n o , v id . . .

A l s ig u ie n te g ru p o in te r m e d io , e n tr e lo s
q u e h e m o s in d ic a d o c o n g ra n d e s o p e q u e ­
ñ a s n e c e s id a d e s d e n itró g e n o , c o rr e s p o n ­
d e n el tr ig o , c e b a d a m a íz , a rro z , c á ñ a m o ,
p a ta ta , p lá ta n o , c e b o lla , a lc a c h o fa , n a b o s ,
e s p á rra g o , a jo , c a la b a z a , e s p a rc e ta y le g u ­
m in o s a s e n g e n e ra l.

A to d o s e llo s s e le s a p lic a rá n fó r m u la s
m e d ia s d e fe r t iliz a n t e s n itro g e n a d o s .

N o s r e fe r im o s e n lo e x p u e s to a t e r r e ­
n o s q u e n o h a y a n s id o e s te r c o la d o s e n el
a ño.

203
15
 N.° 431: Lo s ab o n o s nitrogenados, la reacción del su e lo
y el clim a

En lo s s u e lo s m u y á c id o s o In te n s a m e n te b á s ic o s , y e n lo s e m ­
p la z a d o s e n c o m a rc a s c o n c lim a s fr ío s , c ir c u n s ta n c ia q u e d if ic u lta
s e d e s a r r o lle b ie n e l fe n ó m e n o d e la n it r ific a c ió n , s e d e b e d a r p re ­
fe r e n c ia e n tr e lo s f e r tiliz a n te s n itro g e n a d o s a lo s q u e lle v e n s u
n itr ó g e n o to t a l, o en g ra n p r o p o r c ió n , b a jo fo r m a n ítr ic a .

C u a n d o lo s s u e lo s s e a n n e u tr o s o m o d e ra d a m e n te á c id o s o b á s i­
c o s , c u a lq u ie r fe r t iliz a n t e n itro g e n a d o o b ra a n á lo g a m e n te .

En lo s c lim a s q u e n o s e a n e x tr e m a d o s , n i c o n la rg a s s e q u ía s , ni
c o n p ro n u n c ia d o s y c o n tin u o s fr ío s , ta m b ié n e s in d ife r e n te a p lic a r
u n o u o tr o fe r t iliz a n t e n itro g e n a d o .

N.° 433: Pre ca u cio n e s al

d e sterron ar
el nitrato am ónico
N.° 432: A dap tación de lo s ab onos
nitrogen ad os n ítrico s a lo s
A u n c u a n d o lo s e n v a s e s d e lo s f e r t i l i ­
diferentes tip o s de suelo z a n te s m in e r a le s u tiliz a d o s d e s d e h a c e
u n o s a ñ o s s o n d e g ra n im p e r m e a b ilid a d , a l­
g u n o s d e a q u é llo s p u e d e n « a te rro n a rs e » s i
Los a b o n o s n itro g e n a d o s n ít r ic o s so n
s o n , c o m o s u c e d e c o n e l n it r a t o a m ó n ic o ,
p e r fe c ta m e n te s u s t it u ib le s e n tr e s í e n c u a l­
d e g ra n h ig r o s c o p ic id a d .
q u ie r t ip o de s u e lo s .

C u a n d o e l a g r ic u lt o r s e v e a n e c e s ita d o
En c a s o s e x c e p c io n a le s , c o m o e n lo s t e ­
a d e s te r r o n a r e s te f e r t iliz a n t e n o d e b e rá
rre n o s s a lin o s o re g a d o s c o n a g u a s s a lo ­
e m p le a r p a ra e llo n i p ic o s , n i p a la s , n i m a ­
b re s , y en lo s s u e lo s a r c illo s o s y c o m p a c ­
z o s m e tá lic o s . En s u lu g a r u tiliz a r á m a zo s
to s , e s m e jo r u tiliz a r lo s fe r tiliz a n te s n i­
d e m a d e ra .
tro g e n a d o s n ít r ic o s q u e n o lle v e n s o d io en
su c o n s titu c ió n , p o rq u e e n e llo s la c o n v e r­
A lg u n o s c o n s id e r a n e x c e s iv a s e s ta s p re ­
s ió n d e l n itr ó g e n o o rg á n ic o e n a m o n ia c a l
c a u c io n e s d e n o e m p le a r p a ra d e s te r r o n a r
y la d e é s te e n n itr ó g e n o n ít r ic o s e re a liz a
e l n it r a t o a m ó n ic o in s tr u m e n to s m e tá lic o s ,
c o n d if ic u lta d , y ta m b ié n c o n d if ic u lta d y
p e ro c o m o s u s u s titu c ió n p o r m a z o s d e m a ­
le n ta m e n te p u e d e a p ro v e c h a rs e e l c u lt iv o
d e ra e s f á c il d e to m a r , b u e n o s e rá a c e p ta r
q u e s e q u ie r e b e n e fic ia r c o n e l a b o n o n i­
é s to s e n ta l o p e ra c ió n .
tr o g e n a d o no n ítr ic o .

204
N.° 434: D ife re n te s e x ig e n c ia s p o tá sic a s de lo s cu ltivo s

S a lv o e n c a s o s e n q u e s e te n g a in fo r m a c ió n p a r t ic u la r , e s a c o n ­
s e ja b le fo r z a r la s d o s is m e d ia s n o rm a le s e n la a p lic a c ió n d e lo s
a b o n o s p o tá s ic o s e n e s to s c u lt iv o s : C a ñ a d e a z ú c a r, r e m o la c h a f o r r a ­
je r a , re m o la c h a a z u c a re ra , m e ló n , ta b a c o , p a ta ta , tr é b o l, n a b o , c á ñ a ­
m o , p lá ta n o , a lc a c h o fa , a lfa lfa .

P o r e l c o n tr a r io d e b e n a p lic a r s e d o s is re d u c id a s al tr ig o , c e b a d a ,
a v e n a , c e n te n o , g a rb a n z o , c a c a h u e te , a jo , a lm e n d ro , p e ra l, m a n z a n o .

C o m o c u lt iv o s a lo s c u a le s s e le s a p lic a rá n f e r tiliz a c io n e s p o tá ­
s ic a s m e d ia s e n tr e la s q u e p re c is a n lo s a n te r io r e s g ru p o s te n e m o s
la c e b o lla , c o l, n a ra n jo , lin o , m a íz , to m a te , a rro z , ju d ía , le n te ja , a lg o ­
d ó n , o liv o , c a la b a z a , v id , e s p á rra g o .

N.° 435: Su lfa to o clo ru ro p otásico

se g ú n lo s s u e lo s

P ara a p lic a r c o n m á s é x it o u n o u o tr o d e
e s to s fe r t iliz a n t e s p o tá s ic o s s e te n d r á en
c u e n ta e l c o n te n id o e n c a l d e l t e r r e n o y
la c ir c u n s ta n c ia d e q u e e l c lo r u r o p o tá s ic o
e s m u c h o m á s d e c a lc ific a n te q u e e l s u l­
fa t o p o tá s ic o .

E s ta s d o s c a r a c t e r ís t ic a s a c o n s e ja n lo
s ig u ie n te :

En lo s s u e lo s p o b re s e n c a l d e b e d a rs e
p r e fe r e n c ia al s u lfa to p o tá s ic o , m u y e s p e ­
c ia lm e n te s i s o n d e re g a d ío o e s tá n e m p la ­
z a d o s e n c o m a rc a s llu v io s a s .

C u a n d o s e t r a t e d e te r r e n o m e d ia n a m e n ­
te c a liz o e s in d is t in t o u t iliz a r u n o u o tr o
f e r t iliz a n t e p o tá s ic o .

En c a m b io , e n lo s q u e te n g a n g ra n r iq u e ­
za en c a l e s m á s a d e c u a d o a p lic a r e l c lo ­
ru ro p o tá s ic o p a ra f a v o r e c e r s u d e c a lc ifi­
c a c ió n .

205
 N.° 436: Sulfato o cloruro p otásico
se g ú n lo s cu ltivo s

A m u c h o s c u lt iv o s le s e s in d ife r e n te q u e
s e le s h a g a n la s f e r tiliz a c io n e s p o tá s ic a s
b a jo fo r m a de c lo r u r o o d e s u lf a to p o tá s i­
c o , p e ro h a y o tr o s e n lo s c u a le s d e b e d a rs e
p r e fe re n c ia al e m p le o d e l s u lfa to s o b re el
c lo r u r o p o tá s ic o .

E n tre é s to s te n e m o s la s le g u m in o s a s en
g e n e ra l: a lfa lfa , a ltra m u z , h a b a s , tr é b o le s ,
v e z a ..., a s í c o m o la s c r u c ife r a s , e n tr e las
q u e se e n c u e n tra n la s c o le s , c o liflo r e s , c o l­
za, n a b o s , r e p o llo s ...

A lo s á rb o le s fr u ta le s ta m b ié n s e le s
d e b e a p lic a r m e jo r e l s u lfa to p o tá s ic o , p o r
su s e n s ib ilid a d a la s a lin id a d d e lo s s u e lo s .

El ta b a c o e s o tr o c u lt iv o q u e r e q u ie re N.° 437: N o rm a s para la elección

r e c ib ir e l p o ta s io b a jo fo r m a d e s u lfa to ,
p o r s e r e l c lo r o u n e le m e n to q u e p e rju d ic a
n o ta b le m e n te s u c o m b u s tib ilid a d .
A la p a ta ta ta m b ié n e s a c o n s e ja b le la
a p lic a c ió n d e l s u lfa to p o tá s ic o s o b r e e l c lo ­
ru ro p o tá s ic o , p o r o b te n e r s e c o n a q u é l p a ­
ta ta s d e m e jo r c a lid a d .
de lo s a b o n o s c o m p u e sto s
C u a n d o e l a g r ic u lt o r c a re z c a d e d a to s
m á s c o n c lu y e n te s re s p e c to a la e le c c ió n
e n tr e lo s d is t in t o s tip o s d e a b o n o s c o m ­
p u e s to s d e fa b r ic a c ió n a u to riz a d a p u e d e
s e g u ir la s s ig u ie n te s o r ie n ta c io n e s :

P ara f e r t iliz a r lo s c e r e a le s d e in v ie rn o
e s re c o m e n d a b le a p lic a r lo s a b o n o s q ue
g u a rd e n e s ta r e la c ió n N-P-K : 1-2-3, s a lv o
p a ra la zo n a á rid a d e l s u r e s te d e A lic a n te ,
A lm e r ía , M u r c ia y c o m a rc a s d e l s u re s te
d e G ra n a d a y A lb a c e te , e n q u e p u e d e d a r­
s e p r e fe r e n c ia a la 1-4-2.

A la s le g u m in o s a s b u e n o s e rá u tiliz a r
la 1-3-3, m ie n tr a s q u e a lo s o liv a r e s p u e d e
e n s a y a r la 1-2-1, p o r ir le b ie n e l p r e d o m i­
n io d e l fó s fo r o .

A lo s m a íc e s s e rá adecuado a p lic a r
la 1-1-1.

Para f e r t iliz a r la re m o la c h a a z u c a re ra
p u e d e u t iliz a r la r e la c ió n 1-2-2.

E s ta ú ltim a p r o p o r c ió n le v a b ie n a la
p a ta ta d e s e c a n o , fo rz á n d o s e la p ro p o r c io ­
n a lid a d d e l f ó s f o r o y p o ta s io e n la d e re g a ­
d ío , q u e s e rá 1-3-3.

206
 N.° 438: Tam año de las partícu las en lo s fertilizantes
c o m p u e sto s gran u lad o s

A l a d q u ir ir lo s a b o n o s c o m p u e s to s g ra n u la d o s d e b e e x ig ir s e q u e
el 85 p o r 100 d e l p e s o d e l a b o n o e s té fo r m a d o p o r p a r tíc u la s d e
ta m a ñ o c o m p r e n d id o e n tr e 1 y 4 m ilím e tr o s .

Ig u a lm e n te tie n e n q u e e s ta r c o n s titu id o s c o n ta l g r a n u la c ió n q u e
ni la s p a r tíc u la s m a y o re s d e 4 m ilím e tr o s n i la s in f e r io r e s d e 1 m ilí­
m e tr o , s e e n c u e n tr e n e n m a y o r p ro p o r c ió n d e 10 k ilo s d e ta le s
p a r tíc u la s p o r 100 k ilo s d e a b o n o .

E s ta s c o n d ic io n e s s e r e fie r e n a lo s a b o n o s c o m p u e s to s f a b r i­
c a d o s b a jo fo r m a g ra n u la d a , p e ro n o a fe c ta n a lo s a b o n o s c o m p u e s to s
o b te n id o s p o r s im p le m e z c la d e lo s a b o n o s m in e r a le s s im p le s p u lv e ­
ru le n to s o c r is ta liz a d o s .

N.° 439: Em plazam iento N.° 440: C o n v e n ie n c ia de realizar

de lo s a b o n os lo s a b o n a d o s de «fondo»

S e r e c o m ie n d a p a ra c o n s e g u ir lo s m e jo ­
re s e fe c to s d e lo s a b o n o s e n te r r a r lo s a d e ­
c u a d a m e n te , s e g ú n la s c a r a c t e r ís t ic a s de
lo s s u e lo s , d e lo s c lim a s e n q u e e s tá n é s ­
t o s , e m p la z a d o s y d e lo s c u lt iv o s q u e se
tr a ta d e b e n e fic ia r , a c tu a n d o d e la s ig u ie n ­
t e m a n e ra :
a) L o s s u e lo s a re n o s o s , a l te n e r p e q u e ­
ñ o s p o d e re s r e t e n tiv o s d e lo s p r in c ip io s
f e r t iliz a n t e s , rin d e n m á s c u a n d o e n e llo s
se c o lo c a n lo s a b o n o s p o c o h o n d o s ; en
c a m b io , en lo s a r c illo s o s , lo s r e n d im ie n to s
s o n m a y o re s s i se e n tie r r a n p ro fu n d a ­
m e n te .
P ara q u e la s fe r tiliz a c io n e s q u e a n u a l­
m e n te se a p lic a n e n lo s c u lt iv o s rin d a n lo
m á s p o s ib le e s a c o n s e ja b le re a liz a r ca d a
tr e s o c u a tr o a ñ o s lo s lla m a d o s « a b o n a d o s
d e fo n d o » , p o r m e d io d e lo s c u a le s s e c o n s ­
t itu y e n e n lo s s u e lo s in d is p e n s a b le s re s e r­
v a s d e f ó s f o r o y p o ta s io , d o s e le m e n to s
q u e p re s e n ta n g ra n r e s is te n c ia a s u d e s ­
p la z a m ie n to , e n lo s s u e lo s a r c illo s o s , c a li­
zo s y h u m u s o s , e s p e c ia lm e n te .
C o n lo s a b o n a d o s d e fo n d o s e s itu a rá n
lo s e le m e n to s fe r t iliz a n t e s a la m a y o r p ro ­
fu n d id a d q u e p u e d a n c o lo c a r s e c o n la m a ­
q u in a r ia d e q u e se d is p o n g a .

Las c a n tid a d e s a e m p la z a r p u e d e n s e r de
b) En lo s c lim a s s e c o s d e b e n s itu a r s e
e s te t ip o :
p ro fu n d a m e n te ; e n lo s h ú m e d o s , s u p e r f i­
PaOs KzO
c ia lm e n te .
( K g /H a ) ( K g /H a )
c) En r e la c ió n c o n lo s c u lt iv o s s e e n ­
te r r a r á n lo s a b o n o s p ro fu n d a m e n te c u a n ­ Secano:
d o la g ra n m a sa d e ra íc e s s e a p ro fu n d a , S u e lo a re n o s o ............ 300 200
c o m o p o r e je m p lo s u c e d e c o n la a lf a lfa y S u e lo a r c illo s o o c a ­
el tr é b o l; en c a m b io , e n lo s q u e la m a y o r liz o ................................ 360 225
p a rte d e la s r a íc e s s e a n s u p e r f ic ia le s : c e ­
re a le s , re m o la c h a , p a ta ta s , e tc ., lo s a b o ­ R e g a d ío :
n o s d e b e n e m p la z a rs e s u p e r fic ia lm e n te . S u e lo a re n o s o ........... 400 250
S u e lo a r c illo s o o c a ­
liz o ................................ 500 275

207
 N.° 441: Fertilización foliar

La fe r tiliz a c ió n fo lia r , m u y e fic a z p a ra c o r r e g ir rá p id a m en te las

d e fic ie n c ia s d e n itró g e n o en lo s c u ltiv o s , d e b e re a liz a rs e c u a n d o la
te m p e ra tu r a no se a e le v a d a , y e n la s p rim e ra s h o ra s d e la m a ñ a n a
p u lv e riz a n d o la s h o ja s p o r a m b a s c a ra s .
En e lla s se u tiliz a r á u re a cristalizada c o n u n c o n te n id o e n b iu r e t
m e n o r d e 0,3 p o r 100.
C o n o b je to d e e v ita r q u e m a d u ra s e n la s h o ja s la s s o lu c io n e s a
a p lic a r s e rá n s ie m p re d e re d u c id a c o n c e n tr a c ió n . En e l s ig u ie n te
e s ta d o s e in d ic a n la s c o n c e n tra c io n e s y la s é p o c a s d e a p lic a c ió n
m á s a c o n s e ja b le s a d ife r e n te s c u ltiv o s .

C U L T IV O S D O S IS U R E A POR 100 E P O C A S DE
LITROS DEL A G U A A P L IC A C IO N

P a ta ta 2.0 0 0 a 3.000 g ra m o s D espués de la f lo r a ­

c ió n .
V id 600 a 650 » A n te s d e la flo r a c ió n .
» 1.000 a 1.300 » D e s p u é s d e h a b e rs e
c a íd o lo s p é ta lo s .
N a ra n jo 800 a 900 » A n te s d e in ic ia r s e la
flo ra c ió n .
O liv o 800 a 1.000 » D espués de la f lo r a ­
c ió n .
T o m a te 500 a 1.000 » D espués de la f lo r a ­
c ió n .
F ru ta le s d e p e p ita .. . 400 a 500 » A n te s d e la flo r a c ió n .
500 a 700 » D e s p u é s d e h a b e rs e
d e s p re n d id o lo s p é ­
ta lo s .

N.° 442: Inm ovilización del boro al
fertilizar lo s su e lo s calizos
con a b o n os ric o s en cal
L o s s u e lo s ric o s e n c a l no d e b e n s e r
f e r tiliz a d o s c o n a b o n o s q u e p o r s u c o n s ­
titu c ió n e le v a n s e n s ib le m e n te aún m á s su
c o n te n id o c a liz o , p u e s p u d ie ra , al ir c re ­
c ie n d o p a u la tin a m e n te la c a l, p ro v o c a r in ­
m o v iliz a c io n e s d e b o ro , co n la a p a ric ió n de
e n fe rm e d a d e s c a re n c ia le s e n lo s c u ltiv o s ,
e s p e c ia lm e n te e n lo s m á s s e n s ib le s a e s ­
ta s c a re n c ia s , c o m o s u c e d e c o n la re m o ­
la cha a z u c a re ra y fo r r a je r a , lo s n a b o s , c o ­
liflo r e s , to m a te s , a lfa lfa , m a n z a n o s , n a ra n ­
jo s , m e lo n e s , p e ra le s y z a n a h o ria s , e n tre
o tro s .
Los fe r tiliz a n te s m in e ra le s q u e lle v a n
c o n s ig o m á s c a l a c tiv a s o n la c ia n a m id a
d e c a lc io , e l n itr a to c á lc ic o , la s E s c o ria s
T h o m a s y lo s fo s fa to s b ic á lc ic o s .
N.° 443: C e n iza s de m adera
Las c e n iz a s p ro c e d e n te s d e la q u e m a de
m a d e ra , p o r s u s c a r a c te r ís tic a s : c o n te n id o
d e p o ta s io (KaO), v a ria b le e n tr e 8 y 15 p o r
100, y s u e le v a d a b a s ic id a d , s o n m u y a p ro ­
p ia d a s p a ra s e r u tiliz a d a s c o m o f e r tiliz a n ­
te . C o n e lla s , a l m is m o tie m p o q u e s e c o ­
r r ig e la a c id e z d e lo s s u e lo s , s e a p o rta po ­
ta s io .
Su a p lic a c ió n e s m á s a c o n s e ja b le para
lo s c u lt iv o s q u e v a n m e jo r e n te r r e n o s bá­
s ic o s .
Se re c o m ie n d a n e n d o s is d e l tip o d e 350-
600 K g /H a , e n lo s s e c a n o s , y 1.200-1.600,
en lo s re g a d ío s .
Las c e n iz a s n o d e b e n a p lic a rs e a lo s
s u e lo s s a lin o s n i en lo s q u e s e a n ric o s
e n c a l.
ABONOS ORGANICOS

E stié rc o le s

A b o n a d o s en verde

A lg a s

Turbas

Orujo de m anzana
Redileo
 ABONOS O RGAN ICO S
ES T IE R C O L E S

N.° 444: N o s e deben voltear lo s e stié rc o le s

La p r á c tic a d e h a c e r lo s m o n to n e s d e e s tié r c o l y v o lt e a r lo s p a ra
q u e s e a ir e e n e s to t a lm e n te re c h a z a b le p o r a c a rr e a r m á s d a ñ o s
q u e b e n e fic io s d e b id o a la d e s e c a c ió n q u e p ro v o c a n a la m a s a y a
la s p é rd id a s a m o n ia le s q u e lle v a c o n s ig o la o p e ra c ió n .

A d e m á s , c o n ta l p r á c tic a s e fo m e n ta la in v a s ió n d e lo s h o n g o s
q u e o rig in a n e l lla m a d o « b la n c o d e l e s tié r c o l» , c o n s u m id o re s de
g ra n p a r te d e lo s p r in c ip io s fe r t iliz a n t e s q u e e n tr a n e n la c o m p o ­
s ic ió n d e l e s tié r c o l.

El e s tié r c o l e s c ie r to q u e d e s p u é s d e s e r v o lte a d o a c tiv a s u

fe r m e n ta c ió n s i la m a s a n o e s tá d e m a s ia d o s e c a , c o m o c o n s e c u e n c ia
d e h a b e r p ro v o c a d o u n a in te n s a o x id a c ió n p o r e l a ir e q u e p e n e tra
en s u m a s a , p e ro ta l fe r m e n ta c ió n e s b re v e , p ro n to s e p a ra liz a y
d e ja la m a s a d e e s tié r c o l d e s e c a d a y e n c o n d ic io n e s d if íc ile s d e
s e g u ir fe r m e n ta n d o .

N.° 445: V e n tajas de enriquecer N.° 446: R ie g o s de lo s e stié rc o le s

lo s e ste rc o le ro s con
su p e rfo sfa to s de cal
En lo s e s tié r c o le s e n g e n e ra l s o n b a jo s
s u s c o n te n id o s en f ó s f o r o e n r e la c ió n co n
lo s de n itr ó g e n o y p o ta s io ; d e a q u í q u e
se a v e n ta jo s o e n r iq u e c e r lo s c o n u n a a p o r­
ta c ió n d e s u p e r fo s fa to d e c a l d e l t ip o de
2 5 k ilo s d e l d e riq u e z a 18 p o r 100, ó s u
e q u iv a le n c ia s i s e u tiliz a e l d e o tr o p o rc e n ­
ta je , p o r to n e la d a d e e s tié r c o l.
E s ta s a p o rta c io n e s d e s u p e r fo s fa to d e
c a l c o n v ie n e re a liz a r la s d e u n a m a n e ra
u n ifo r m e , e x te n d ie n d o la s d o s is d e a b o n o
p a r c ia lm e n te s o b r e la m a s a d e e s tié r c o l
s e g ú n s e v a é s te a c u m u la n d o e n e l e s ­
te r c o le r o .
S ie m p re q u e s e p u e d a d e b e u tiliz a r s e
e n e s ta p r á c tic a s u p e r fo s fa to s d e c a l de
b a ja g ra d u a c ió n .
co n s u s «purines»
C o n o b je to d e q u e n o s e d e te n g a la f e r ­
m e n ta c ió n d e l e s tié r c o l a lm a c e n a d o e n lo s
e s te r c o le r o s p o r f a lta d e h u m e d a d , d e b e n
d á rs e le r e p e tid o s rie g o s c o n lo s líq u id o s
(« p u rin e s » ) q u e e s c u rr e n d e la m a s a , c o m ­
p le ta d o s c o n a g u a y c o n ta n ta m a y o r f r e ­
c u e n c ia c u a n to m a y o r se a la te m p e ra tu r a
e x te r io r .
Es re c o m e n d a b le , y p a ra e llo d e b e n t o ­
m a rs e la s p re c a u c io n e s n e c e s a ria s , u n ir a
lo s líq u id o s a n te r io r e s lo s o r in e s q u e e x ­
p e le n lo s g a n a d o s d u ra n te s u e s ta b u la c ió n .
S i n o s e d is p u s ie s e d e « p u rin e s » o d e
o r in e s d e l g a n a d o e s ta b u la d o , rié g ú e s e el
e s tié r c o l s im p le m e n te c o n a g u a , m e jo r q u e
d e ja r lo q u e s e d e s e q u e .
T o d o s e s to s r ie g o s s e p ro c u r a rá e s p a r­
c ir lo s m u y u n ifo r m e m e n te p o r la s u p e r fi­
c ie d e lo s m o n to n e s d e e s tié r c o l.

211
 N.° 447: M e d io s de evitar las
p é rd id a s a m o n ia c a le s en
la s m a sa s de e stiérco l
S e p u e d e n a m o r tig u a r la s p é rd id a s a m o ­
n ia c a le s q u e s e o r ig in a n e n la s m a s a s de
e s tié r c o l e n fe r m e n ta c ió n , a g re g á n d o le s v a ­
rio s p ro d u c to s : s u p e r fo s fa to d e c a l, y e s o ,
s u lfa to de h ie r r o .. .
E n tre to d o s e llo s lo s m á s a c o n s e ja b le s
p o r s u s e fe c to s s o n lo s s u p e r f o s fa t o s de
c a l, y s o b re to d o lo s d e m á s b a ja g ra d u a ­
c ió n , q u e s o n a s u v e z lo s q u e c o n tie n e n
m a y o r c a n tid a d d e y e s o c o m o im p u re z a .
Las d o s is m e d ia s a u t iliz a r s o n d e l tip o
d e lo s 45 a 50 k ilo s d e s u p e r fo s fa to de
c a l d e 18 p o r 100 d e riq u e z a p o r c a d a t o ­
n e la d a d e e s tié r c o l a tr a ta r .
R e a liz a n d o e s ta p r á c tic a , a d e m á s d e r e ­
d u c ir s e la s p é rd id a s a m o n ia c a le s , q u e d a n
lo s e s tié r c o le s e n riq u e c id o s e n fó s f o r o , co n
la s n a tu r a le s v e n ta ja s s o b re la f e r t i li z a ­
c ió n de lo s s u e lo s .
N.° 448: T ip o s de estiércol
a aplicar
se g ú n lo s su e lo s
A lo s s u e lo s a r c illo s o s , c o m p a c to s y a
lo s p o b re s en c a l s e le s a p lic a r á c o n p re ­
fe r e n c ia e s tié r c o le s m u y d e s c o m p u e s to s ,
e n f u e r te s d o s is y c a d a t r e s a ñ o s , e x te n ­
d ié n d o lo s p o r lo m e n o s c u a tr o m e s e s a n ­
te s d e la s ie m b ra .
S i lo s te r r e n o s fu e s e n a re n o s o s , s u e lto s
o m u y c a liz o s e s p r e f e r ib le e s te r c o la r lo s
c o n e s tié r c o l p o c o d e s c o m p u e s to , e n m o ­
d e ra d a s d o s is y a p lic a d o s c a d a d o s a ñ o s .
La ra z ó n d e e s ta s d if e r e n c ia s d e a p lic a ­
c ió n d e lo s e s tié r c o le s e s tr ib a e n q u e lo s
s u e lo s a r c illo s o s y p o b re s e n c a l d e s c o m ­
p o n e n lo s e s tié r c o le s m á s le n ta m e n te q u e
io s a re n o s o s o m u y c a liz o s , e n tr e o tr a s ra ­
z o n e s p o rq u e e l a ir e , c o n s u o x íg e n o , c ir c u ­
la c o n m á s d if ic u lta d e n a q u é llo s q u e en
e s to s ú lt im o s s u e lo s .
212
N.° 449: T ip o s de e ste rc o la d u ra s
s e g ú n lo s cu ltivo s
L a s e s te r c o la d u r a s m e d ia s a a p lic a r — re ­
fe r id a s a s u e lo s d e c o n s titu c ió n m e d ia — ,
s e g ú n lo s tip o s d e lo s c u lt iv o s , s e p u e d e n
a c o n s e ja r d e e s ta m a n e ra :
T rig o s y c e b a d a s: D e o c h o a d ie z to n e ­
la d a s m é tr ic a s c a d a t r e s a ñ o s e n lo s s u e ­
lo s a r c illo s o s y c in c o o s e is e n lo s a re n o ­
s o s c a d a d o s a ñ o p o r h e c tá r e a .
Patata (r e g a d ío y c lim a s llu v io s o s ) : De
v e in t e a tr e in t a to n e la d a s d e e s tié r c o l d e s ­
c o m p u e s to d o s o t r e s m e s e s a n te s d e la
p la n ta c ió n , p o r h e c tá re a .
R e m o la c h a a zuca rera : S i n o s e h u b ie s e
e s te r c o la d o fu e r te m e n t e e l c u lt iv o a n te r io r ,
q u e e s lo q u e m á s la c o n v ie n e , s e le a p li­
c a rá d o s o m e jo r t r e s m e s e s a n te s d e la
s ie m b ra d e tr e in t a a c u a re n ta to n e la d a s de
e s tié r c o l m u y d e s c o m p u e s to p o r h e c tá re a .
M a íz : D e v e in t e a t r e in t a to n e la d a s de
e s tié r c o l m u y d e s c o m p u e s t o p o r s u c o r to
c ic lo v e g e ta tiv o , a p lic a d o u n p a r d e m e s e s
a n te s d e s u s ie m b r a , p o r h e c tá re a .
T abaco: C a d a tr e s a ñ o s s e e s te r c o la r á el
ta b a c o c o n v e in t ic in c o a t r e in t a to n e la d a s
d e e s tié r c o l p o r h e c tá re a .
A lfa lfa : U n m e s a n te s d e la s ie m b r a d e l
a lf a lf a l s e d e b e e s te r c o la r a ra z ó n d e t r e in ­
ta y c in c o a c u a re n ta to n e la d a s p o r h e c ­
tá r e a d e e s tié r c o l s e m ih e c h o .
O liv o : C a d a d o s o t r e s a ñ o s s e la a p li­
c a rá d e v e in t e a t r e in t a to n e la d a s d e e s­
t ié r c o l s e m id e s c o m p u e s to p o r h e c tá re a .
V id: S o la m e n te s e e s te r c o la r á la v id c a ­
da tr e s o c u a tr o a ñ o s , e m p le a n d o e s t ié r ­
c o l m u y h e c h o y e n p r o p o r c ió n m á x im a de
d ie z to n e la d a s p o r h e c tá r e a . M a y o r e s d o ­
s is o m á s fr e c u e n c ia e n la s e s te r c o la d u r a s
p u e d e n h a c e r p e r d e r c a lid a ^ a lo s m o s to s
y a lo s v in o s d e e llo s d e riv a d o s .
H o rta liza s (e x p lo ta d a s p o r s u s f r u t o s : t o ­
m a te s , p im ie n to s , c a la b a z a s , m e lo n e s , s a n ­
d ía s , e tc .) : A e s to s c u lt iv o s h o r t íc o la s se
le s d e b e e s te r c o la r a ra z ó n d e v e in t e a
v e in t ic in c o to n e la d a s d e e s tié r c o l a p lic a d o
un m e s a n te s d e r e a liz a r s u s s ie m b ra s .
H o rta liz a s (e x p lo ta d a s p o r s u s h o ja s :
a c e lg a s , c o le s , r e p o llo s , e s p in a c a s , e t c . l:
L o s e s tié r c o le s s e a p lic a rá n p o r lo m e n o s
d o s m e s e s a n te s d e la s s ie m b r a s y a ra z ó n
de t r e in t a y c in c o a c u a re n ta to n e la d a s p o r
h e c tá re a .
N.° 450: C u ltiv o s que requieren N.° 451: L a s e ste rc o la d u ra s y el
e ste rco la d u ra s indirectas encalado de lo s su e lo s

C u a n d o s e r e a lic e n e s te r c o la d u r a s e n lo s
E x is te n u n a s e r ie d e c u lt iv o s a lo s c u a ­
s u e lo s p o b re s e n c a l, q u e p re c is a m e n te
le s , n e c e s ita n d o t e n e r e l t e r r e n o e s te r c o ­
p o r e s ta p o b re z a c a liz a d e s c o m p o n e n c o n
la d o , n o d e b e e s te r c o lá r s e le s d ir e c ta m e n te ,
d if ic u lt a d la m a te r ia o rg á n ic a d e lo s e s tié r ­
s in o al c u lt iv o q u e h a y a id o a n te r io r e n el
c o le s , d e b e n s im u lta n e a r s e c o n lo s c o r r e s ­
te r r e n o . E s to s s o n :
p o n d ie n te s e n c a la d o s d e lo s s u e lo s .
R e m o la c h a : P o rq u e e n lo s s u e lo s r e c ié n
E s to s e n c a la d o s s e a p lic a rá n un p o c o
e s te r c o la d o s s e fa v o r e c e la p o d e d u m b re
a n te s o u n p o c o d e s p u é s d e re a liz a r las
d e la ra íz y a v e c e s ta m b ié n e l d e s a rr o llo
e s te r c o la d u ra s .
d e l « g u s a n o b la n c o » .
Lin o: P o rq u e la s p la n ta s c re c e n d e s ig u a ­ O p e ra n d o d e e s ta m a n e ra s e lo g ra a c ti­
le s , c o n d e tr im e n t o d e la u n ifo r m id a d d e v a r la d e s c o m p o s ic ió n d e lo s e s tié r c o le s
la s fib r a s . q u e y a p o d rá n b e n e fic ia r al p r im e r c u lt iv o
q u e s e im p la n te d e s p u é s d e la s e s te r c o la ­
T abaco: P o rq u e p o r s u c o r t o c ic lo v e g e ­
d u ra s , c ir c u n s ta n c ia ta n t o m á s n e c e s a ria
t a t iv o n o a p ro v e c h a lo s e fe c to s d e u n e s ­
c u a n to m e n o r se a e l c ic lo v e g e ta tiv o d e
te r c o la d o re c ie n te .
e s te p r im e r c u ltiv o .
A lfa lfa: P o r lo s m a lo s o lo r e s q u e o r ig in a
En c u a n to a la s d o s is d e c a l a a p lic a r,
a su m a s a h e rb á c e a , q u e s u e le re c h a z a r el
v é a s e lo q u e s e in d ic a e n e l « c o n s e jo » n ú ­
ganado.
m e r o 4 04.
A c h ic o r ia : P o r a d q u ir ir o lo r d e s a g ra d a b le ,
q u e tr a n s m it e a s u s in fu s io n e s c u a n d o es
d e s tin a d a c o m o s u s t it u t o d e l c a fé .
N.° 452: D istrib u c ió n rápida del
P ra d o s: P o r e m b a s te c e r lo s , d a r le s s a b o r,
h a c ié n d o lo s m e n o s a p e te c ib le s p o r e l g a ­
e stiérco l en el cam po
n a d o . C u a n d o p o r s u la rg a d u ra c ió n p r e c i­
s e n e s te r c o la r s e en p le n a a c tiv id a d , s e
El e s t ié r c o l, c u a n d o se lle v a al c a m p o
fr a c c io n a r á n la s a p o rta c io n e s d e e s tié r c o l
p a ra s u d is t r ib u c ió n , s e le s u e le d e ja r en
p o r p a rc e la s , p a ra n o e s te r c o la r to d o el
m o n to n e s d u ra n te v a r io s d ía s , a v e c e s m e ­
p ra d o e l m is m o a ñ o . s e s . T a l p r á c tic a d e b e d e s te r r a r s e , p u e s ,
A j o s : P o rq u e lo s d ie n te s d e lo s a jo s se a d e m á s d e q u e p o r la a c c ió n d e la s a g u a s
d e s v a lo r iz a n , a d q u ir ie n d o m a l s a b o r. d e llu v ia s e la v a , y p o r la d e l tie m p o p ie rd e
n itr ó g e n o b a jo fo r m a a m o n ia c a l, s e i n f i l ­
C e b o lla s : P o r s e r p ro p e n s a s a a d q u ir ir
t r a s u ju g o e n e l s u e lo , c re a n d o z o n a s de
e n fe r m e d a d e s c o n la a p lic a c ió n r e c ie n te
f e r t iliz a c ió n c o n c e n tr a d a p r o d u c to r a s d e
d e e s tié r c o l. a p re ta d a s fo r m a c io n e s d e m a ta s q u e c o n ­
R e p o llo : P o r re tr a s a r s e s u d e s a r r o llo y, tr a s ta n c o n e l r e s t o d e s u e lo . P o r ta le s ra ­
p o r lo ta n t o , s u re c o le c c ió n . z o n e s , ta n p r o n to c o m o s e h a y a fo r m a d o
e l ú lt im o m o n tó n d e la d o s is t o t a l a a p li­
R á b a n o s: P o r e m b a s te c e rs e y a d q u ir ir e x ­
c a r, s e e s p a rc irá n y e n te r r a r á n in m e d ia ta ­
tr a ñ o s o lo r e s y s a b o re s .
m e n te to d o s lo s m o n to n e s .
A lc a c h o fa : P o r p o d e rs e d a ñ a r e l n o rm a l
d e s a r r o llo d e lo s e s q u e je s . L o s in c o n v e n ie n te s q u e p re s e n ta la d e ­
m o ra d e la d is t r ib u c ió n d e lo s m o n to n e s
d e e s tié r c o l q u e s e h a n lle v a d o al c a m p o
e s in a d e c u a d a a to d o s lo s c u ltiv o s , y p o r
e llo d e b e a b a n d o n a rs e , m u y e s p e c ia lm e n te
en e l lin o y e l c á ñ a m o , p o r p r o d u c ir p la n ­
ta s d e m u y d e s ig u a l d e s a rr o llo .

213
N.° 453: Lo s a b o n o s v e rd e s se g ú n lo s s u e lo s a beneficiar

E n tre la s le g u m in o s a s e m p le a d a s p a ra e n te r r a r e n v e r d e a fin de
e n r iq u e c e r lo s s u e lo s e n m a te r ia o rg á n ic a y p o s te r io r m e n te e n h u ­
m u s , s e e n c u e n tra n la v e z a , la a lfa lfa , e l a ltra m u z , e l tr é b o l, g u i­
s a n te s , e tc .

La p r im e r a s e a d a p ta a to d o tip o d e s u e lo s , e x c e p to a lo s s a lin o s ;
la a lf a lfa q u e p u e d e e m p le a rs e e n to d o t ip o d e te r r e n o s e s m u y a p ro ­
p ia d a p a ra lo s s u e lo s s a lo b r e s ; lo s a ltr a m u c e s , ta n t o e l a m a r illo
c o m o e l a z u l, s o n re c o m e n d a b le s p a ra lo s te r r e n o s q u e n o c o n tie n e n
c a l, o s e a n p o b re s e n e lla , e l tr é b o l r o jo s e p u e d e u t iliz a r c o n e x c e ­
le n te s re s u lta d o s e n lo s s u e lo s a r c illo s o s , y p o r ú lt im o , e l g u is a n te
g r is d e in v ie r n o s e a d a p ta b ie n a lo s s u e lo s m á s d is p a r e s .

N.° 454: A p ro v e c h a m ie n to s a g ríc o la s de las a lg a s

Las a lg a s c o n s titu y e n un p ro d u c to , q u e e n m u c h a s d e n u e s tr a s
c o s ta s s e p u e d e o b te n e r g r a tu ita m e n te , y a la s q u e n o s ie m p r e c o n ­
c e d e e l a g r ic u lt o r c o m a rc a l la m e n o r a te n c ió n , c u a n d o d e e lla s p u e d e
lo g r a r a p re c ia b le s b e n e fic io s e n e l in c r e m e n to d e s u s c o s e c h a s .

E n tre lo s d iv e r s o s a p ro v e c h a m ie n to s a g r íc o la s s e ñ a la r e m o s tr e s
c o n lo s q u e s e p u e d e y s e d e b e a u m e n ta r la f e r t ilid a d d e s u s s u e lo s
a g ríc o la s :

a) U tiliz á n d o la s d ir e c ta m e n te c o m o a b o n o o rg á n ic o , h a b ié n d o la s
te n id o a lg ú n tie m p o a la a c c ió n d e la s llu v ia s p a ra q u e s e le s q u ite
la s a l m a rin a q u e lle v a n c o n s ig o .

b) T ra n s fo r m á n d o la s e n e s tié r c o l a r t if ic ia l, m o já n d o la s in te n s a ­
m e n te y a m o n to n á n d o la s , a l m is m o tie m p o q u e s e le a g re g a n f e r t i ­
liz a n te s n itro g e n a d o s .

c) U tiliz á n d o la s c o m o c a m a d e l g a n a d o e n lo s e s ta b lo s , c u a d ra s ,
p o rq u e riz a s o a p r is c o s , c o n lo q u e s e lo g r a rá u n e x c e le n te e s tié r c o l.

E s te ú lt im o p r o c e d im ie n to e s e l m á s re c o m e n d a b le , m á x im e s i
se c o m p le m e n ta s u b u e n a tr a n s fo r m a c ió n a g re g a n d o a la m a s a al
lle v a r la al e s te r c o le r o , u n f e r t iliz a n t e m in e r a l n itro g e n a d o e n p ro ­
p o rc ió n ta l q u e a p o rte u n o s 10 k ilo s d e n itr ó g e n o p o r to n e la d a d e
a lg a s a fe r m e n ta r , a p r o x im a d a m e n te . E n tre to d o s lo s fe r tiliz a n te s
n itro g e n a d o s s e d a rá p r e fe r e n c ia a la u re a o a la c ia n a m id a de
c a lc io .
N.° 455: C ó m o m ejorar la s tu rb as

S o b re la u tiliz a c ió n d e la s tu r b a s c o m o f e r t iliz a n t e h a y o p in io n e s
m u y d is p a r e s , p o r s e r ta m b ié n d is p a r e s lo s e fe c to s q u e c o n e lla s
se lo g ra n .

L a s tu r b a s p u e d e n m e jo r a r s e s im p le m e n te c o n s o lo a g re g a rle s
f o s f o r it a s , e s c o r ia s T h o m a s o fo s f a t o b ic á lc ic o , o b te n ié n d o s e un
b u e n a b o n o o r g á n ic o - m in e r a l.

P e ro m e jo r a ú n e s e l m e z c la r la s c o n c ia n a m id a d e c a lc io en
d o s is d e 20 a 25 k ilo s p o r to n e la d a d e tu r b a , y c o n 4 0 a 50 k ilo s
d e fo s f a t o b ic á lc ic o , o e s c o r ia s T h o m a s , ta m b ié n p o r to n e la d a d e
tu r b a . C o n e s ta s a p o r ta c io n e s s e a u m e n ta n lo s c o n te n id o s d e n it r ó ­
g e n o y f ó s f o r o de la s tu r b a s q u e n u n c a s o n e le v a d o s , y s e fo r m a
un b u e n f e r t iliz a n t e y c o r r e c t o r d e lo s s u e lo s a re n o s o s y a r c illo s o s .

N.° 456: B e n e fic io sa acció n de ia turba en lo s ga llin e ro s

y p alo m a re s

P ara r e te n e r e l n itr ó g e n o q u e c o n tie n e n la s d e y e c c io n e s d e las

g a llin a s y p a lo m a s y q u e fá c ilm e n te s e d e s p re n d e n d e e lla s b a jo
fo r m a d e a m o n ía c o d e s v a lo r iz á n d o la s c o m o f e r t iliz a n t e s , e s re c o ­
m e n d a b le e x te n d e r tu r b a e n lo s r e s p e c t iv o s s u e lo s , q u e a l m e z c la rs e
c o n la s d e y e c c io n e s , s e m e jo ra n a m b o s p r o d u c to s m u tu a m e n te ,
fo r m á n d o s e un b u e n f e r t iliz a n t e o rg á n ic o , al a b s o rb e r la tu r b a el
n itr ó g e n o a m o n ic a l v o lá t il, y c o n e llo e n riq u e c ié n d o s e c o m o f e r t i ­
liz a n te o rg á n ic o , c o n to d a s la s v e n ta ja s in h e r e n te s a e llo s .

215
 N.° 457: El orujo de m anzana co m o abono o rg á n ico

El o r u jo d e m a n z a n a p u e d e u tiliz a r s e c o m o a b o n o o rg á n ic o a fin
d e a u m e n ta r e n lo s s u e lo s s u c o n te n id o e n h u m u s .

C u a n d o se a p liq u e c o n e s to s fin e s , e s s u m a m e n te re c o m e n d a b le
m e z c la rle p r e v ia m e n te c o n fo s f a to c á lc ic o ( f o s f o r it a ) , e s c o ria s T ho-
m a s o f o s f a to s b ic á lc ic o s , e n p r o p o r c ió n d e u n o s 15 a 20 k ilo s d e
e s te p ro d u c to p o r c a d a 100 d e o r u jo d e m a n za n a .

C o n e llo , a d e m á s d e d is m in u ir s u a c id e z s e le e n riq u e c e en
fó s f o r o y s e a c tiv a s u d e s c o m p o s ic ió n e n e l te r r e n o .

L o s f o s f a to s c á lc ic o s , la s e s c o ria s T h o m a s y e l fo s f a to b ic á lc ic o
d e b e rá n e s ta r s u m a m e n te p u lv e r iz a d o s , p a ra a p ro v e c h a r m e jo r s u s
c u a lid a d e s .

C o n lo s s u p e r fo s fa to s d e c a l no deben m e z c la rs e , s a lv o que
s e a n d e m u y e le v a d a riq u e z a .

N.° 458: Ventajas del redileo para fertilizar lo s su e lo s

El re d ile o , o m a ja d e o d e l g a n a d o la n a r, e s u n a p r á c tic a re c o ­
m e n d a b le p a ra a p ro v e c h a r s u s d e y e c c io n e s s ó lid a s y líq u id a s , en
la f e r tiliz a c ió n d e lo s s u e lo s la b o ra b le s .

E s ta o p e ra c ió n s e re a liz a c o m o s e s a b e e n c e rra n d o e l g a n a d o
p o r la s n o c h e s e n r e d ile s y c a m b iá n d o lo s d e s it io d ia r ia m e n te .

S e d e b e a s ig n a r a c a d a o v e ja d e 0 ,80 m e tr o s c u a d ra d o s a 1,25,
s e g ú n s e a n p e q u e ñ a s o g ra n d e s .

C o m o la f e r tiliz a c ió n q u e o rig in a n e s tá d e s e q u ilib r a d a c o n r e la ­

c ió n al fó s f o r o , s e re c o m ie n d a c o m p le m e n ta r e l r e d ile o a g re g a n d o ,
a lo s s u e lo s a re n o s o s s u p e r fo s fa to d e c a l 18 p o r 1 00, e n p ro p o r c ió n
de 200 k ilo s p o r h e c tá re a , y a lo s s u e lo s a r c illo s o s 3 5 0 k ilo s d e l
m is m o ta m b ié n p o r h e c tá re a .

Es ig u a lm e n te a c o n s e ja b le d a r u n a la b o r s u p e r f ic ia l te r m in a d o el
r e d ile o , s o b re to d o e n lo s te r r e n o s c a liz o s , y e n lo s d u ro s , im p e r ­
m e a b le s p a ra e v it a r p é rd id a s d e n itr ó g e n o b a jo fo r m a a m o n ia c a l.

216
INSECTICIDAS Y HERBICIDAS
 INSECTICIDAS Y HERBICIDAS
N.° 459: P re c a u c io n e s que deben g u a rd a rse al realizar
lo s tratam ientos fitop atológicos

En lo s tr a ta m ie n to s fito p a t o ló g ic o s s e a c o n s e ja g u a rd a r c ie r ta s
p re c a u c io n e s q u e n o p o r s e r s e n c illa s d e ja n d e te n e r e n o c a s io n e s
g ra n im p o r ta n c ia . V e a m o s a lg u n a s :
En la p r e p a r a c ió n d e lo s c a ld o s o s o lu c io n e s y a l lle n a r lo s p u l­
v e riz a d o re s lo s o b r e r o s p ro te g e rá n s u s m a n o s c o n g u a n te s d e g o m a ,
d e b ie n d o o p e ra r a l a ir e lib r e , m u y e s p e c ia lm e n te c o n lo s p ro d u c to s
tó x ic o s .
L o s tr a ta m ie n to s s e h a rá n c u a n d o n o h a y a v ie n t o fu e r te , y s i lo
h u b ie ra s u a v e , s e c o lo c a r á e l o p e ra r io d e m o d o q u e e l v ie n t o no
a r r o je e l In s e c tic id a s o b re s u ro s tr o .

M ie n tr a s s e d e n lo s tr a ta m ie n to s n i s e fu m a rá n i s e c o m e rá , ni
s e b e b e rá .

Si s e a tra n c a n la s b o q u illa s d e lo s a p a ra to s p u lv e r iz a d o re s , n o
s e d e s a tra n c a rá n s o p la n d o , m á s a d e c u a d o e s s o m e te r la s a u n a
c o r r ie n te d e a g u a .

L o s t r a ta m ie n to s fito p a t o ló g ic o s n o s e h a rá n d u ra n te la flo r a c ió n ,
p e ro s i p o r c u a lq u ie r c a u s a h u b ie ra n d e h a c e rs e e n ta l é p o c a , d e b e ­
rá n re a liz a r s e b a jo e l in fo r m e d e u n té c n ic o q u e a u n é la a c c ió n d e l
in s e c t ic id a s o b re la p la g a a tr a ta r , c o n p ro d u c to s q u e n o c a u s e n
d a ñ o s a la s a b e ja s , s i s e e s tá e n z o n a a p íc o la .

L o s e n v a s e s n u n c a s e la v a rá n e n a b re v a d e ro s n i c o r r ie n te s de
a g u a q u e p u e d a n s e r a p ro v e c h a d a s p a ra b e b id a , rie g o , o p u e d a n
p e r ju d ic a r e n lo s r ío s a lo s p e c e s .

N.° 460: O b se rv a c io n e s al aplicar

lo s ace ite s in se c tic id a s

C u a n d o s e u t ilic e n a c e ite s in s e c tic id a s ,

ta n to d e o rig e n v e g e ta l c o m o a n im a l, p a ra
c o m b a tir la s p la g a s d e lo s c u lt iv o s e s re ­
c o m e n d a b le no a p lic a r lo s c u a n d o s e e n ­
c u e n tr e n la s h o ja s m o ja d a s p o r e l ro c ío ,
llu v ia o p o r r ie g o de a s p e rs ió n .

Se g u a rd a rá ig u a lm e n te la p r e c a u c ió n de
no h a c e rlo en lo s m o m e n to s e n q u e las
te m p e r a tu r a s a m b ie n ta le s s e a n n i e x tr e m a ­
d a m e n te e le v a d a s n i e x tr e m a d a m e n te b a ­
ja s .

Es m u y a c o n s e ja b le al h a c e r lo s tr a t a ­
m ie n to s c o n lo s a c e ite s in s e c t ic id a s s e g u ir
b ie n la s in s tr u c c io n e s q u e a c o m p a ñ a n a lo s
p ro d u c to s , ta n t o en d o s is c o m o e n é p o c a s
d e a p lic a c ió n , p a ra q u e r e s u lte n e fic a c e s
c o n tr a la p la g a y no c a u s e n d a ñ o s a la v e ­
g e ta c ió n .
— •
16
N.° 461: El arseniato de plom o com o insecticida

A l a d q u ir ir e l a rs e n ia to d e p lo m o e n p o lv o p a ra s u u tiliz a c ió n
c o m o in s e c tic id a s e d e b e e x ig ir te n g a u n a riq u e z a d e 30 p o r 100 d e
a n h íd r id o a r s é n ic o {A S 2O 3) y u n a fin u r a ta n e x tre m a d a q u e p u e d a
p a s a r p o r e l ta m iz q u e c o m e r c ia lm e n te s e c o n o c e c o n e l n ú m e ­
ro 200.
Ig u a lm e n te s e e x ig ir á q u e e l a rs é n ic o s o lu b le q u e c o n te n g a (A S 2O 5)
se a in f e r io r , o a lo m á s ig u a l, a 0 ,50 p o r 100.

N o rm a lm e n te s e u tiliz a e n s u s p e n s ió n e n a g u a , fo r m a d a a g re ­
g a n d o d e 500 a 8 0 0 g ra m o s d e a rs e n ia to d e p lo m o d e 3 0 p o r 100
de A S 2O 5 e n 100 lit r o s d e a g u a , n o p re c is á n d o s e a g re g a r a la s u s ­
p e n s ió n n in g ú n p ro d u c to a d h e re n te , p o r s e r s u fic ie n t e la a d h e re n c ia
n a tu ra l d e l a rs e n ia to d e p lo m o .
P ara p re p a ra r la s s u s p e n s io n e s e s a c o n s e ja b le s e g u ir la s ig u ie n te
m a rc h a :

S e v ie r te e l a rs e n ia to e n p o c a c a n tid a d d e a g u a a g ita n d o la s u s ­
p e n s ió n s e g ú n v a a g re g á n d o s e . U n a v e z lo g ra d a la u n ifo r m id a d d e
la p a p illa fo rm a d a se a g re g a p o c o a p o c o e l re s to d e l a g u a — s ie m ­
p re a g ita n d o — h a s ta e m p le a r lo s 100 lit r o s in d ic a d o s .

C o m o q u ie r a q u e la s u s p e n s ió n d e l a rs e n ia to tie n d e a d e p o s ita rs e
e s re c o m e n d a b le a g ita r la b ie n a n te s d e re lle n a r c a d a a p a ra to p u lv e ­
riz a d o r.

N.° 462: El arseniato de calcio com o insecticid a

El a rs e n ia to d e c a lc io u tiliz a d o c o m o in s e c tic id a tie n e u n a riq u e z a

q u e o s c ila e n tr e e l 26 y e l 42 p o r 100 e x p re s a d a e n A S 2 O 5 . A l a d q u i­
r ir lo s e d e b e e x ig ir q u e s u a rs é n ic o s o lu b le , e x p re s a d o d e ig u a l
fo r m a in d ic a d a , s e a in f e r io r o a lo m á s ig u a l a l 0 ,75 p o r 100.

S e r e c o m ie n d a u tiliz a r lo e n p r o p o r c ió n d e 1.000 a 1.200 g ra m o s

d e l a rs e n ia to d e riq u e z a 30 p o r 100 p o r c a d a 100 lit r o s d e a g u a .

La p re p a ra c ió n d e la « s u s p e n s ió n » d e a rs e n ia to e n a g u a s e h a rá
de u n a m a n e ra s im ila r a q u e in d ic a d a e n e l « c o n s e jo » p re c e d e n te
p a ra el a rs e n ia to d e p lo m o .

C o m o q u ie r a q u e la a d h e re n c ia a la s h o ja s d e la s u s p e n s ió n d e l
a rs e n ia to c á lc ic o e s p e q u e ñ a e s a c o n s e ja b le a g re g a r a d ic h a s u s ­
p e n s ió n d e 100 a 150 g ra m o s d e c a s e in a to d e c a lc io , a g ita n d o a
m e d id a q u e s e a ñ a d e .

El a rs e n ia to d e c a lc io a s í p re p a ra d o s e e m p le a p a ra e l tr a ta m ie n ­
to d e la c u c a y d e lo s g u s a n o s v e rd e s d e la a lfa lfa .

Se d e b e to m a r la p re c a u c ió n d e d e ja r p a s a r p o r lo m e n o s q u in c e
d ía s e n tr e e l tr a ta m ie n to c o n a rs e n ia to c á lc ic o y el c o n s u m o d e la
a lf a lfa p o r e l g a n a d o , y a ú n a s í e s re c o m e n d a b le m e z c la r lo s p r i­
m e ro s d ía s la p r im e ra a lf a lfa tr a ta d a c o n o tr a s s in tr a ta r .

220
N.° 463: P re ca u c io n e s al ap licar los N.° 464: Pe ligro sid ad de lo s
a rse n ia to s en los in se c tic id a s fo sfo ra d o s
tratam ientos contra
la s p la g a s L o s in s e c tic id a s fo s fo r a d o s , d e g ra n e fi­
c a c ia c o n tr a n u m e ro s a s p la g a s , s o n d e m a ­
n e jo s u m a m e n te p e lig r o s o p a ra e l h o m b re .
A l e fe c tu a r c o n a r s e n ia to s lo s d iv e r s o s
t r a ta m ie n to s c o n tr a la s p la g a s d e lo s f r u ­
S e fa b r ic a n c o n d if e r e n t e s n o m b re s c o ­
t a le s o d e la s h o r ta liz a s h a y q u e e x tr e m a r
m e r c ia le s y ta n t o e n s u s e n v a s e s c o m o en
al m á x im o la s p re c a u c io n e s .
la p ro p a g a n d a se h a c e c o n s ta r su c u a lid a d
de fo s fo r a d o s .
In d e p e n d ie n te m e n te d e lo s c u id a d o s q u e
d e b e n g u a rd a r c o n s ig o lo s q u e m a n ip u la n
Las p e rs o n a s q u e lo s m a n ip u le n d e b e rá n
e s to s p r o d u c to s d e b e rá te n e r s e m u y p re ­
in e lu d ib le m e n te p o n e rs e g u a n te s d e g o m a
s e n te e l q u e lo s tr a ta m ie n to s n o s e r e a lic e n
y u s a r c a re ta s o m a s c a r illa s q u e le s p r o te ­
c u a n d o lo s v e g e ta le s e s tá n p r ó x im o s a la
ja n la c a ra e in c lu s o t o t a lm e n te la ca b e z a .
r e c o le c c ió n de s u s p ro d u c to s , p a ra e v it a r
p o s ib le s e n v e n e n a m ie n to s e n lo s c o n s u m i­
Es d e a b s o lu ta c o n v e n ie n c ia , p a ra e v ita r
d o re s d e e llo s .
p o s ib le s y p ro b a b le s d a ñ o s , q u e a l a c a b a r
de o p e ra r c o n e llo s s e c a m b ie n d e ro p a .
En lo s tr a ta m ie n to s c o n a r s e n ia to d e p lo ­
m o d e b e m e d ia r p o r lo m e n o s d o s m e s e s
d e s d e la fe c h a e n q u e s e r e a lic e n y la de
la r e c o le c c ió n d e lo s f r u t o s u h o rta liz a s .

N.° 465: P rod u cto s rep elentes a v a rio s in se c to s

P ara q u e lo s m o s q u ito s n o m o le s te n c o n s u s p ic a d u r a s e s de
g ra n e fic a c ia fr ic c io n a r s e b ra z o s , c u e llo , e tc ., c o n u n a s g o ta s d e
e s e n c ia d e la v a n d a , c u y o o lo r le s d e s a g ra d a n o ta b le m e n te .

A la s a v is p a s le s h a c e h u ir e l o lo r d e p e tr ó le o o d e n a fta lin a , al
ig u a l q u e s u c e d e c o n la p o lilla d o m é s tic a .

S i s e q u ie r e p ro te g e r la s v ig a s o p a lo s d e m a d e ra c o n tr a lo s
in s e c to s b a rr e n a d o r e s se la s im p re g n a c o n c re o s o ta , o lo r q u e al
ig u a l q u e a o tr o s in s e c to s , lo s re p e le c o n e fic a c ia .

La c ia n a m id a d e c a lc io e n p o lv o e n te r ra d a e n e l s u e lo , e s p e ­
c ia lm e n te s i s e e n tie r r a c o n e l s u e lo h ú m e d o c re a u n a m b ie n te
m o le s to a lo s g r illo s ta lp a q u e le s in d u c e a d e s p la z a rs e a o tr o s
te r r e n o s .

221
N.° 466: N o rm a s para aplicar lo s h erbicidas
a lo s ce re a le s

Los tr a ta m ie n to s c o n h e r b ic id a s d e b e n e fe c tu a r s e s ie m p r e en
d ía s s o le a d o s y c o n te m p e r a tu r a s s u p e r io r e s a lo s 12 g ra d o s . N u n c a
s e re a liz a rá n n i e n la s p rim e ra s h o ra s d e la m a ñ a n a n i e n d ía s n u ­
b la d o s .

En lo s t r ig o s y c e b a d a s s e d a rá n d e s p u é s d e l a h ija m ie n to . a b s ­
te n ié n d o s e d e r e a liz a r lo s n i d u ra n te la n a s c e n c ia , n i a l e n c a ñ a r, ni
en lo s c o m ie n z o s d e l e s p ig a d o .

En e l m a íz , s e e fe c tu a rá n d e s p u é s q u e la s p la n tita s a lc a n c e n lo s
25 c e n tím e tr o s d e a ltu r a y a n te s q u e se d e s a rr o lle n la s flo r e s m a s c u ­
lin a s .

T e n ie n d o e n c u e n ta q u e lo s h e r b ic id a s s e le c t iv o s tie n e n p o d e re s
re s id u a le s d e h a s ta tr e s m e s e s , lo s tr a ta m ie n to s q u e se h a g a n a n te s
de la s s ie m b ra s p a ra lim p ia r lo s s u e lo s d e m a la s h ie r b a s , d e b e n
re a liz a rs e c o n la d e b id a a n tic ip a c ió n p a ra q u e al e fe c tu a rs e las
s ie m b ra s h a y a tr a n s c u r r id o e l c ita d o p la z o d e tr e s m e s e s .

N.° 467: P u lverizad ore s para

h erb icid as o para
in se c tic id a s o rg á n ic o s

N u n c a s e in s is tir á b a s ta n te e n la c o n v e ­
n ie n c ia d e n o u t iliz a r lo s a p a ra to s p u lv e r i­
z a d o re s e m p le a d o s e n lo s tr a ta m ie n to s co n
h e rb ic id a s o rg á n ic o s p a ra o tr o s p o s te r io ­
re s tr a ta m ie n to s c o n in s e c tic id a s o a p lic a ­
c io n e s de a b o n a d o s fo lia r e s , p u e s a n te s d e ­
b e ría n r e c ib ir u n a ta n e x tre m a d a lim p ie z a
a b a s e d e d iv e r s o s p r o d u c to s q u ím ic o s q u e
p u e d e a fir m a r s e q u e d a fu e r a d e la s d is p o ­
n ib ilid a d e s d e l a g r ic u lto r .

N o to m a r e n c u e n ta e s ta e le m e n ta l p re ­
c a u c ió n ha d a d o lu g a r a ir r e p a r a b le s d a ­
ñ o s e n to d o tip o d e c u lt iv o s , m á x im e en
lo s q u e s o n m á s s e n s ib le s a la a c c ió n d e
lo s h e rb ic id a s , c o m o s u c e d e e n la s v id e s ,
e n tr e o tr o s m u c h o s .

222
REGADIOS
 REGADIOS

N.° 468: L a s v e lo c id a d e s de agua en las ace q u ia s

La c ir c u la c ió n d e l a g u a p o r la s a c e q u ia s d e b e r e g u la rs e c o n c ie r ­
t o c u id a d o , p u e s s i v a d e s p a c io p u e d e h a b e r e x c e s iv a f ilt r a c ió n y
s i va d e p ris a p ro d u c e f u e r te s a r r a s tr e s o ríg e n e s d e la d e s tr u c c ió n
d e lo s c a u c e s .

P o r e llo e s a c o n s e ja b le q u e la v e lo c id a d d e d e s p la z a m ie n to d e l
agu a n o s e a n u n c a in f e r io r a 20 c e n tím e t r o s p o r s e g u n d o , n i s u p e r io r
a 30 c e n tím e t r o s p o r s e g u n d o e n la s t ie r r a s s u e lta s , 5 0 e n la s f u e r te s
y 85 e n la s p e d re g o s a s .

S i lo s tr a z a d o s d e la s a c e q u ia s n o p e r m ite n la s v e lo c id a d e s in d i­
c a d a s , se d e b e rá n m o d ific a r la s p e n d ie n te s h a s ta lo g r a rla s .

N.° 469: C a u d a le s de agua n e c e sa rio s para lo s rie go s

D e m a n e ra g e n e ra l s e f i ja e l a g u a p a ra e s ta b le c e r u n re g a d ío en
un c a u d a l d e lit r o p o r s e g u n d o .

E s to s ó lo p u e d e to m a r s e c o m o cifra o rien ta d ora p a ra lo s s u e lo s

d e c o m p o s ic ió n m e c á n ic a m e d ia , r e d u c ié n d o s e p r á c tic a m e n te a la
m ita d e n lo s s u e lo s a r c illo s o s , p a ra p a s a r c a s i al d o b le e n lo s c a s c a ­
jo s o s .

A s í pues, pueden c o n c r e ta r s e ta le s d a to s a p ro x im a d a m e n te en
la s s ig u ie n te s c if r a s :

T ie rr a s c o m p a c ta s d e fo n d o y c o n p o d e r a b ­
s o rb e n te 4 0 /6 0 p o r 100 ....................................................... 0,6 a 0 ,75 l / s .

T ie rr a s d e c o n s is te n c ia m e d ia y con poder
a b s o rb e n te 3 5 /4 0 p o r 100 0 ,7 5 a 1,1 l/ s .

T ie rr a s a re n o s a s y c o n p o d e r a b s o rb e n te 3 0 /3 5
p o r 100 ............................................................................................ 1,1 a 1,4 l/ s .

T ie rr a s m u y a re n o s a s d e p o d e r a b s o rb e n te
2 5 /3 0 p o r 100 ............................................................................ 1,4 a 1,60 l/ s .

T ie rr a s m u y c a s c a jo s a s d e p o d e r a b s o rb e n te
1 0 /2 5 p o r 100 .............................................................................. 1,6 a 1,90 l / s .

225
 N.° 470: P re ca u cio n e s an te s de im plantar lo s regad íos

A n te s d e im p la n ta r u n re g a d ío s e d e b e n to m a r e n tr e o tr a s e s ta s
d o s e le m e n ta le s p re c a u c io n e s p a ra e v it a r p o s ib le s y la m e n ta b le s
d a ñ o s e c o n ó m ic o s .

U n a e s la d e a v e rig u a r d e a n te m a n o lo q u e h a y d e b a jo d e l s u e lo ,
p u e s p u d ie r a o c u r r ir q u e e n la s c a p a s p ro fu n d a s e x is t ie s e u n a a c u ­
m u la c ió n d e s a le s in o fe n s iv a s p o r e s ta r .a le ja d a s d e la s ra íc e s , y q u e
lu e g o p o r la a c c ió n c o n tin u a d a d e l r ie g o s e e le v e n p a u la tin a m e n te
c o n e l c o n s ig u ie n te d a ñ o p a ra lo s c u ltiv o s .

E s ta s c ir c u n s ta n c ia s p u e d e n c o n o c e rs e p r e v ia m e n te c o n e l a n á ­
lis is d e l s u e lo y e l in f o r m e té c n ic o c o rr e s p o n d ie n te .

La o tra p re c a u c ió n a q u e n o s r e fe r im o s e s la d e a n a liz a r ig u a l­
m e n te la s a g u a s q u e s e v a n a u t iliz a r en e l r ie g o , q u e p u d ie ra n
in c lu s o s e r a c e p ta b le s e n lo s .p r im e r o s r ie g o s , p a ra r e s u lta r d e s ­
p u é s n o c iv a s al ir s e a c u m u la n d o a tr a v é s d e lo s a ñ o s p a rte d e s u s
s a le s e n e l s u e lo h a s ta h a c e rlo in e x p lo ta b le e c o n ó m ic a m e n te .

N.° 471: Endurecim iento de los

su e lo s de regadío

L o s s u e lo s s o m e tid o s a lo s c u lt iv o s de
re g a d ío tie n e n te n d e n c ia a e n d u re c e rs e .

E ste fe n ó m e n o , q u e s e a c e n tú a n o ta b le ­
m e n te c u a n d o la s a g u a s d e lo s r ío s s o n
s a lo b re s , d e b e s e r c o n tr a r r e s ta d o p o r el
a g r ic u lto r , a g re g á n d o le s m a te ria o rg á n ic a
a b u n d a n te m e n te .

Para e llo e s , in d u d a b le m e n te , e l m e jo r
m e d io lo s e s tié r c o le s d e lo s g a n a d o s o v i­
n o s y c u a d ra , e n p r im e r lu g a r, o, e n s u d e ­
fe c to , de lo s v a c u n o s o c e rd a .

Si se c a re c ie s e d e e llo s lo s p u e d e re m ­
p la z a r c u ltiv a n d o p la n ta s le g u m in o s o s p a ­
ra e n te r r a r e n v e r d e a l lle g a r a s u f lo r a ­
c ió n , o c o n c u a lq u ie ra d e e s to s p ro d u c to s :
la s b a s u ra s d e p o b la c ió n fe r m e n ta d a s , la s
tu r b a s , la s a lg a s m a rin a s , lo s o r u jo s d e u va
o m a n za n a fe r m e n ta d o s o lo s e s tié r c o le s • /
a r t if ic ia le s .

226
N.° 472: N o d e sa n im a rse a n te s lo s p rim e ro s rend im ientos
de lo s n u e v o s re g a d ío s s i s o n red u cid os

En la tr a n s fo r m a c ió n d e lo s s e c a n o s e n re g a d ío n o e s n a d a ra ro
e n c o n tr a r s e e n e l p r im e r a ñ o d e e x p lo ta c ió n a n te fr a c a s o s e c o n ó ­
m ic o s e n e l r e n d im ie n to d e lo s c u ltiv o s .

N o h a y q u e d e s a n im a rs e p o r e llo , h a y ra z o n e s p a ra ju s t if ic a r lo s .

T é n g a s e e n c u e n ta q u e e n la s n iv e la c io n e s c o n fr e c u e n c ia s e
d e ja n p a r te s a l d e s c u b ie r to d e lo s s u b s u e lo s , a l te n e r q u e lle v a r las
t ie r r a s q u e h a b ía e n c im a a la s z o n a s b a ja s d e l te r r e n o .

En e s to s c a s o s ta le s p o r c io n e s d e s u b s u e lo q u e s e le s h a c e d e s ­
e m p e ñ a r e l p a p e l d e s u e lo , e s tá n s in m e te o riz a r , s o n p o b re s e n m i­
c ro o r g a n is m o s ; y p o r e llo , p o c o f é r t ile s .

P o r o tr o la d o , la s p a r te s d e te r r e n o q u e re c ib ie r o n lo s s u e lo s d e
la s z o n a s a lta s q u e d a n d e m a s ia d o m u llid o s y c o n e l a g u a d e lo s
rie g o s se a p e lm a z a n d a n d o o rig e n a « h u n d im ie n to s » q u e a s u v e z
s o n a p ro p ia d o s p a ra o r ig in a r e n c h a rc a m ie n to s .

P o r u n o s y o tr o s m o tiv o s la s c o s e c h a s s e r e s ie n te n y n o a lc a n ­
zan el ó p tim o q u e s e h a b ía a s ig n a d o e l a g r ic u lto r .

A n te e s ta s c ir c u n s ta n c ia s n o h a y q u e d e s a n im a rs e , p u e s a l p a so
de un a o m á s c o s e c h a s e l te r r e n o q u e d a rá e n c o n d ic io n e s d e re s ­
p o n d e r fa v o r a b le m e n te a lo s g a s to s q u e o r ig in ó e l re g a d ío , m á x im e
s i no s e o lv id a n la s a p o rta c io n e s d e m a te ria o rg á n ic a a q u e n o s
r e f e r im o s e n e l « c o n s e jo » a n te r io r .
N.° 473: A lg u n o s c o n se jo s g e n e ra le s so b re rie g o s

La a p lic a c ió n y a d a p ta c ió n d e lo s r ie g o s a lo s d if e r e n t e s t ip o s d e
s u e lo s y a la s v a r ia b le s n e c e s id a d e s d e lo s c u lt iv o s n o p e r m ite c o n ­
c r e t a r e n p e q u e ñ a s r e g la s c o m o d e b e a c tu a r e l a g r ic u lt o r p a ra s a c a r
e l m a y o r p r o v e c h o d e la s a g u a s d e r ie g o q u e p u e d a d is p o n e r .

N o o b s ta n te v a m o s a e x p o n e r u n a s c u a n ta s c o n d ic io n e s q u e e s
a c o n s e ja b le te n g a p r e s e n te e l c u lt iv a d o r d e re g a d ío :

a) A lo s te r r e n o s d u r o s , a r c illo s o s , e s r e c o m e n d a b le s o m e te r lo s
a r ie g o s in te n s o s y e s p a c ia d o s , m e jo r q u e a re d u c id o s p e ro f r e ­
c u e n te s .

En e l c a s o c o n tr a r io , c u a n d o lo s s u e lo s s e a n a re n o s o s , p e rm e a ­
b le s y d e p o c o p o d e r r e t e n t iv o p a ra e l a g u a , s o n p r e f e r ib le s lo s
r ie g o s fr e c u e n te s c o n m o d e ra d o c a u d a l d e a g u a .

b) L o s c u lt iv o s q u e p o s e a n r a íc e s p r o fu n d a s p r e c is a n m e n o s
r ie g o s q u e lo s d e r a íc e s r a s tr e r a s , p o r p o d e r a p ro v e c h a r e l a g u a d e
c a p a s in f e r io r e s q u e e s tá n fu e r a d e l a lc a n c e d e la s ra íc e s q u e a h o n ­
dan poco.

c) C u a n d o s e u t ilic e n p a ra e l r ie g o a g u a s d e p o z o s e a c o n s e ja
no a p lic a r la s « d ir e c ta m e n te » a lo s c u lt iv o s e n lo s v e ra n o s o d ía s
m u y c a lu r o s o s , p u e s p o r e s ta r n o r m a lm e n te a m e n o r te m p e r a tu r a
q u e e l s u e lo y la p la n ta re ta r d a n s u d e s a r r o llo . En in v ie r n o s u c e d e
al c o n tr a r io a l e s t a r la s a g u a s m á s c a lie n te s fa v o r e c e n e l d e s a r r o llo
de lo s c u lt iv o s , y e s m á s a d e c u a d o a p lic a r la s « d ir e c ta m e n te » .

d) En la s z o n a s d e s e r r a n ía p ro p e n s a s a f u e r t e s y fr e c u e n te s
h e la d a s e s p r á c t ic a r e c o m e n d a b le la d e al lle g a r e s ta s é p o c a s re g a r
lo s p ra d o s e n c o r r ie n te d e a g u a , p u e s a s í s e d e fie n d e n la s p la n t it a s
de lo s p e r ju d ic ia le s e fe c to s d e la s h e la d a s .
AGENTES METEOROLOGICOS
 AGENTES METEOROLOGICOS

N.° 474: P re ca u cio n e s en e! m edio rural

durante la s torm en tas

D u ra n te la s to r m e n ta s , c u a n d o s e e s té d e n tr o d e la s c a s a s de
c a m p o o en la s c o n s tr u c c io n e s in h e r e n te s a la s m is m a s s e d e b e rá n
c e r r a r to d a c la s e d e p u e rta s y d e v e n ta n a s a f in d e e v it a r c o r r ie n te s
d e a ir e en s u in t e r io r q u e p u e d e n f a c i li t a r la s e n tr a d a s d e la s c h is p a s
e lé c tr ic a s .

En e l tr a n s c u r s o d e la s to r m e n ta s n o s e d e b e rá n a r r im a r s e las
p e rs o n a s a n in g ú n m u r o ni p a re d q u e p u e d a e s ta r h ú m e d a c o m o c o n ­
s e c u e n c ia de la s llu v ia s p o r lo p e lig r o s o q u e s o n e s to s lu g a re s .

Es s u m a m e n te c o n v e n ie n te al in ic ia r s e u n a to r m e n ta q u it a r lo s
p lo m o s fu s ib le s d e la e n tr a d a d e e n e rg ía e lé c tr ic a .

R e s u lta m u y p e lig r o s o s i s o rp r e n d e la to r m e n ta e n e l c a m p o
c o b ija r s e d e b a jo d e lo s á r b o le s y m u c h o p e o r s it u a r s e e n la s in m e ­
d ia c io n e s d e lo s p o s te s d e c o n d u c c io n e s e lé c tr ic a s .

N.° 475: D o s facto res que favorecen

la form ación de heladas y
s u s d a ñ o s so b re
lo s frutales

E s to s d o s fa c t o r e s s o n : e l la b o re o d e l
s u e lo y la s h ie r b a s q u e lo s c u b ra n .

L o s s u e lo s s o m e tid o s a la b o re s in v e rn a ­
le s o lo s c u b ie r to s d e h ie r b a s c o n s titu y e n
u n a s c a p a s a is la n te s d e la t ie r r a q u e im ­
p id e n q u e s e c a lie n te n p o r e l d ía y q u e c e ­
d a n su c a lo r p o r la n o c h e . C o m o c o n s e ­
c u e n c ia d e e s to s fe n ó m e n o s e l a ir e q u e
e s tá e n c im a s e e n fr ía m á s q u e e l s im ila r
e m p la z a d o e n fin c a s p ró x im a s y s in la b ra r
o lim p ia s d e m a la s h ie rb a s .

P o r ta le s fe n ó m e n o s , e n la s z o n a s d e f r u ­
ta le s p ro p e n s a s a la s h e la d a s n o s e d e b e n
d a r la b o re s in v e r n a le s n i im p la n ta r n in g ú n
c u lt iv o h e rb á c e o a s o c ia d o al d e lo s f r u ­
ta le s .

231
N.° 476: C u lt iv o s a d e c u a d o s al clim a

C o m o h a y q u e re s ig n a r s e c o n e l c lim a q u e a c a d a c o m a rc a
c o r r e s p o n d e , d e b e rá e s tu d ia r s e la m a n e ra d e s a c a r e l m a y o r p r o ­
v e c h o d e é l. P o r e je m p lo :

Si e s p ro p e n s o a la s h e la d a s s e e s c o g e rá la s v a rie d a d e s d e c u l­
tiv o s m á s r e s is te n t e s a e lla s . A s í, s í s e t r a t a d e l d e lo s a g r io s , s e
d a rá p r e f e r e n c ia a lo s m a n d a r in o s s o b r e to d o s e llo s , y e n e l c a s o
p a r t ic u la r d e lo s n a ra n jo s s e e x p lo ta rá n la s v a rie d a d e s « V a le n c ia » y
« N a v e l» p o r te n e r m a y o r r e s is te n c ia q u e la s « C o m u n a » y « B e rn a » ,
y a ú n m a y o r to d a v ía q u e la s « S a n g u in a » y « C a d e n e ra » q u e s o n m u y
s e n s ib le s a e s te fe n ó m e n o a tm o s fé r ic o .

En lo s a g rio s e n g e n e ra l s e s u p r im ir á n la s la b o r e s p ro fu n d a s q u e
al d a ñ a r a la s r a íc e s d is m in u y e e n lo s á r b o le s s u r e s is te n c ia a la s
h e la d a s .

P ara d e fe n d e r lo s v iñ e d o s c o n tr a la s h e la d a s d e in v ie r n o s e a c o n ­
s e ja h a c e r e n o to ñ o g ra n d e s a p o rc a d o s c a p a c e s d e c u b r ir lo s t r o n ­
c o s y lo s b ra z o s d u r a n te la e s ta c ió n in v e r n a l.

P o r lo q u e s e r e f ie r e a lo s c u lt iv o s h e rb á c e o s d e b e rá n h a c e rs e
la s s ie m b r a s e n la s é p o c a s m á s a d e c u a d a s p a ra d e fe n d e r s e d e e lla s ,
s e m b r a n d o te m p r a n o c u a n d o s e a n d e t e m e r h e la d a s te m p r a n a s , p u e s
d e e s ta m a n e ra a l lle g a r e n c o n tr a r á n la s s e m illa s g e rm in a d a s . C u a n ­
d o p o r c u a lq u ie r c ir c u n s ta n c ia n o s e p u e d a s e m b r a r te m p r a n o s e
s itu a r á n la s s e m illa s d e lo s c e r e a le s a 6 u 8 c e n t ím e t r o s d e p r o ­
fu n d id a d .

C o n tr a la s g ra n d e s s e q u ía s d e la s z o n a s d e s e c a n o p o c o p u e d e
h a c e r s e : la b o r e s o p o r tu n a s q u e s ir v a n p a ra a lm a c e n a r e l a g u a , lo
m e jo r p o s ib le , d e la s e v e n tu a le s llu v ia s y e s c o g e r lo s c u lt iv o s m á s
r e s is te n t e s y q u e p o s e a n ra íc e s la r g a s y p ro fu n d a s p a ra q u e p u e d a n
a p ro v e c h a rs e m e jo r d e l a g u a a lm a c e n a d a .

P o r ú lt im o , e n la s z o n a s a fe c ta d a s c o n fr e c u e n c ia p o r lo s p e d r is ­
c o s , n a d a h a y m e jo r q u e e l s e g u ro d e la s c o s e c h a s .
ANIMALES BENEFICIOSOS
A LOS CULTIVOS

La s lom b rice s
El erizo
El sap o
Las «m ariquitas»
Lo s m u rciélagos
A v e s nocturnas
 A N IM A LE S BENEFICIOSOS A LOS CULTIVOS

N.° 477: L a s lo m b ric e s

M u c h o s e s tim a n q u e la s lo m b r ic e s d e t i e r r a s o n a n im a le s p e r­
ju d ic ia le s p a ra lo s c u lt iv o s . E s ta e s tim a c ió n d e b e s e r to t a lm e n te
r e c t if ic a d a .

Las lo m b r ic e s s o n v e r d a d e r a s m á q u in a s d e d e s tr u c c ió n d e h o ja s ,
p a ja s y d e m á s r e s to s d e m a te r ia s v e g e ta le s , q u e e m p le a n c o m o
b a s e d e s u a lim e n t a c ió n p a ra d e s p u é s e x p u ls a r la s c o n s u s d e y e c ­
c io n e s tr a n s fo r m a d a s e n p r o d u c to s o r g á n ic o s d e s c o m p u e s to s ú t i l í ­
s im o s p a ra la f e r t i li d a d d e lo s s u e lo s .

El d e s a r r o llo d e e s ta
in f e r io r e s d e l t e r r e n o a
n ic o s v e g e ta le s , c o n la s
c ip io s f e r t iliz a n t e s , q u e
la s r a íc e s h a c e q u e la
m e n te a p re c ia d a p o r e l
f u n c ió n , ju n t o c o n la d e e le v a r d e la s c a p a s
la s s u p e r io r e s g ra n c a n tid a d d e r e s to s o rg á ­
n o m e n o s im p o r ta n t e s p r o p o r c io n e s d e p r in ­
d e e s ta m a n e r a p u e d e n s e r a b s o r b id o s p o r
la b o r d e la s lo m b r ic e s d e b a s e r v e r d a d e r a ­
a g r ic u lt o r .

N.° 478: El erizo N.° 479: El sa p o

L o s e r iz o s s u e le n c a u s a r c ie r t a r e p u l­
s ió n y a n tip a tía p o r t e m o r al d a ñ o q u e p u ­
d ie r a n o c a s io n a r a la s p e r s o n a s y p o r c o n s i­
d e r a r lo s c o m o e n e m ig o s d e lo s c u lt iv o s .
A m b o s c o n c e p to s d e b e n s e r d e s te r r a ­
d o s : n i lo s e riz o s s o n p e lig r o s o s n i s o n
n o c iv o s a lo s c u lt iv o s , a lo s q u e fa v o r e c e n
d e s tr u y e n d o g ra n n ú m e r o d e in s e c to s p e r­
ju d ic ia le s , d e v o ra n d o c a r a c o le s y e x t e r m i­
n a n d o ro e d o r e s y v íb o r a s .
P o r to d o e llo , e l a g r ic u lt o r , le jo s d e a ta ­
c a r lo s , lo s d e b e p r o t e g e r y c o n s id e r a r c o ­
m o v e r d a d e r o s c o la b o r a d o r e s s u y o s , e n e l
a fá n d e o b te n e r lo s m a y o r e s b e n e fic io s en
lo s r e n d im ie n t o s d e s u s c o s e c h a s .
N u e s tr o s a g r ic u lt o r e s n o d e b e n te n e r
a n im a d v e r s ió n a l s a p o , p u e s , in d e p e n d ie n ­
te m e n te d e s u a s p e c to r e p u ls iv o , e s u n p r o ­
t e c t o r d e lo s c u lt iv o s a g r íc o la s , a l s e r e n ­
c a rn iz a d o e n e m ig o y c o n s u m id o r d e n u m e ­
ro s a s la r v a s e in s e c t o s a d u lto s , c a ra c o le s
y b a b o s a s , q u e ta n t o d a ñ o p u e d e n o c a s io ­
n a r a lo s c u lt iv o s .
La c ir c u n s ta n c ia d e q u e e l s a p o s e g re ­
g u e u n líq u id o d e p r o p ie d a d e s tó x ic a s no
e s m o t iv o d e s u p e r s e c u c ió n , p u e s al ca ­
r e c e r d e ó rg a n o s d e in o c u la c ió n n o p u e ­
d e p r o d u c ir d a ñ o a p r e c ia b le a l h o m b re .
A lo m á s , a lg u n a ir r it a c ió n e n lo s o jo s s i
s e to c a n d e s p u é s d e h a b e r lo s m a n o s e a d o .

235
7
N.° 480: L a s «m ariq uitas»

L o s p o p u la r e s in s e c to s c o n o c id o s v u lg a r m e n te c o n e l n o m b r e de
« m a r iq u ita s » , n o d e b e n s e r d e s tr u id o s p u e s e n lu g a r d e a ta c a r y
d a ñ a r a lo s c u lt iv o s c o m o m u c h o s c re e n , s o n v e r d a d e r o s p r o t e c to r e s
d e lo s m is m o s al c o m b a t ir y d e v o ra r c o n s ta n te m e n te a g ra n n ú m e ro
de p u lg o n e s , ta n p r o líf e r o s y a v e c e s ta n d a ñ o s o s .

D e b e d e s e c h a rs e la ¡d e a , d e m a s ia d o p o p u la riz a d a d e q u e la s m a ­
r iq u ita s s o n la s m a d re s d e lo s p u lg o n e s , id e a q u iz á s u p u e s ta a l v e r
c o n v iv ir c o n fr e c u e n c ia la s m a r iq u ita s c o n lo s p u lg o n e s ta n t o e n lo s
c u lt iv o s h e rb á c e o s , c o m o la s h a b a s y ju d ía s , c o m o e n lo s le ñ o s o s
a lo s q u e ig u a lm e n te a ta c a n , s e a n f r u c t íf e r o s o in c lu s o d e a d o rn o .

E sta m a l s u p u e s ta c o n v iv e n c ia p a c ífic a e s m á s b ie n u n a m u e s tra

d e la c o n s ta n te p e rs e c u c ió n y a n iq u ila m ie n to q u e re a liz a n la s m a r i­
q u ita s d e lo s p u lg o n e s .

N.° 481: L o s m u rc ié la g o s

L o s m u r c ié la g o s c o m u n e s , q u e m u c h o s c re e n q u e a l ig u a l q u e
lo s ra to n e s , ra ta s , c o n e jo s , e tc ., a ta c a n a lo s c u lt iv o s , e s tá n e n un
e rro r.
L o s m u r c ié la g o s n o s o n r o e d o r e s , s o n a n im a le s c a r n ív o r o s , d e s ­
t r u c to r e s c o n s ta n te s d e m u ltitu d d e in s e c to s : y p o r e llo p o d e ro s o s
a u x ilia r e s d e lo s a g r ic u lto r e s .
E n tre lo s in s e c to s q u e d e v o ra n s e e n c u e n tr a n lo s « a n a p h e le s » ,
p ro p a g a d o re s d e l p a lu d is m o e n z o n a s e n c h a rc a d a s .
En c o n s e c u e n c ia e n lu g a r d e p e r s e g u ir a lo s m u r c ié la g o s s e le s
d e b e p r o te g e r , p o rq u e a d e m á s s i s e p u e d e n r e c o g e r la s d e y e c c io n e s
q u e a c u m u la n e n la s c u e v a s d o n d e s e c o b ija n , s e d is p o n d r á d e un
b u e n f e r t iliz a n t e .

N.° 482: A v e s nocturnas

Las a v e s d e ra p iñ a n o c tu r n a s , q u e ta n to
s u e le n im p r e s io n a r e n el c a m p o , y a la s
c u a le s se la s p e rs ig u e p o r c o n s id e r á r s e le s
a n im a le s d a ñ in o s , d e b e n s e r, p o r e l c o n ­
t r a r io , p ro te g id a s , p o r la c o la b o r a c ió n q u e
p re s ta n a l b u e n d e s a r r o llo d e lo s c u lt iv o s ,
c o n s u m ie n d o g ra n c a n tid a d d e in s e c to s n o ­
c iv o s y d e v o ra n d o r a ta s , r a t o n c illo s , m u ­
s a ra ñ a s , e tc ., s i b ie n e s c ie r to q u e a v e c e s
ta m b ié n d e v o ra n p a ja r illo s , g a z a p o s , p e r d i­
c e s ...

P e ro , c o n to d o , p o r s e r m a y o r e s lo s b e ­
n e fic io s q u e d a ñ o s q u e p u e d a n o c a s io n a r,
d e b e p r o te g é r s e la s , e n lu g a r d e d e s tr u ir la s .

23()
 ALGUNOS ANIMALES
PERJUDICIALES A LOS CULTIVOS

El alacrán cebollero
La langosta
L a s a v isp a s
B a b o sa s y caraco les
L o s g o rgo jo s
L a s h o rm ig as
L o s g o rrio n e s
L o s c u ervos, u rra c a s y sim ilare s
L o s g u s a n o s de alam bre
L o s g u s a n o s g r is e s
 ALGU N O S AN IM ALES PERJUDICIALES
A LOS CULTIVOS

N.° 483: El alacrán cebollero

El a la c r á n c e b o lle ro ( g r illo ta lp a ) , ta n c o n o c id o p o r n u e s tr o s h o r te ­
la n o s , s e c o m b a te e fic a z m e n te c o n c e b o s e n v e n e n a d o s a b a s e de
f lu o s ilic a t o d e b a rio , q u e p u e d e n a d q u ir ir s e ya p re p a ra d o s e n e l
c o m e r c io y q u e s e e s p a rc irá n s o b re e l te r r e n o al a n o c h e c e r. Su
e fe c to e s m á s e fic a z s i s e e x tie n d e n d e s p u é s d e u n r ie g o o d e una
llu v ia .

D e n o e n c o n tr a rs e lo s c e b o s p re p a ra d o s p u e d e n c o m p o n e rs e ,
v e r t ie n d o 2,50 lit r o s d e a g u a s o b re 10 k ilo s d e g ra n o s d e a rro z p a r­
tid o s , a g ita n d o la m e z c la p a ra q u e e l a rr o z q u e d e b ie n m o ja d o y lo
m á s s u e lt o p o s ib le . C o n s e g u id o e s te e s ta d o s e a ñ a d e p o c o a p o c o ,
y s ie m p r e re m o v ie n d o m e d io k ilo d e f lu o s ilic a t o d e b a rio , h a c ie n d o
la m e z c la u n ifo rm e .

El c e b o fo r m a d o s e e s p a rc e a v o le o a la c a íd a d e la ta r d e en
p r o p o r c ió n d e 30 k ilo s p o r h e c tá re a .

E n tre lo s d iv e rs o s m é to d o s u tiliz a d o s p a ra c o m b a tir a la la n g o s ta

e l m á s a c o n s e ja b le e s e l d e e s p a r c ir s o b re e l c o rd ó n q u e fo r m a n y
d e la n te d e é l un c e b o e n v e n e n a d o , p re p a ra d o d e e s ta m a n e ra :

S o b re 50 k ilo s d e s a lv a d o d e h o ja , e x te n d id o s e n u n s u e lo a p e l­
m a z a d o , s e a g re g a c o n re g a d e ra y u n ifo r m e m e n te re p a r tid a , una
s o lu c ió n fo rm a d a d is o lv ie n d o e n 36 lit r o s d e a g u a 1 k ilo g r a m o de
a r s e n ito s ó d ic o , co n la p re c a u c ió n d e i r re s o lv ie n d o la m a s a c o n una
p a la , s e g ú n va m o já n d o s e p a ra q u e q u e d e b ie n h o m o g e n e iz a d a .

E s te c e b o se a p lic a a ra z ó n d e 5 5 a 6 0 k ilo s p o r h e c tá re a .

H a y q u e te n e r s u m o c u id a d o e n la m a n ip u la c ió n p o r se r sum a­
m e n te v e n e n o s o el a r s e n ito s ó d ic o .

239
 N.° 485: L a s a v isp a s

U n p r o c e d im ie n to s e n c illo d e a tr a p a r la s a v is p a s e n la s p la n ta ­
c io n e s d e f r u ta le s , e n lo s v iñ e d o s o s im ila r e s e s c o lg a r b o te lla s c o n
u n ja r a b e d e m ie l e n s u in t e r io r , e m b a d u rn a d o c o n e l m is m o la
b o c a d e la b o te lla p o r e l e x te r io r p a ra q u e s ir v a d e c e b o d e a tr a c ­
c ió n .

M u y c o n v e n ie n te ta m b ié n e s la d e s tr u c c ió n d e s u s n id o s . E s to s
u n a s v e c e s s o n s u b te r rá n e o s , o tr a s c o lg a d o s .

L o s n id o s s u b te r rá n e o s s e d e s c u b re n f á c ilm e n te o b s e rv a n d o el
v u e lo d e la s a v is ta s . C u a n d o é s te e s d e s c e n d e n te e s s e ñ a l q u e va n
a b u s c a r e l n id o p e n e tra n d o e n é l. U n a v e z d e s c u b ie r to e l e m p la z a ­
m ie n to , a l a ta r d e c e r s e v ie r te en s u in t e r io r g a s o lin a o a g u a rrá s ,
ta p o n á n d o lo rá p id a m e n te y c u b r ié n d o lo c o n u n m o n tó n d e tie r r a .

A l d ía s ig u ie n te se le d e s c u b re y q u e m a o s e d e s h a c e p o r el
p ro p io a za d ó n .

S i lo s n id o s s o n a é re o s s e le q u e m a c o n u n a e s to p a p u e s ta en
un p a lo , e m p a p a d a e n g a s o lin a , a lc o h o l o a g u a rrá s .

N.° 486: B a b o sa s y caraco les

Un m e d io re c o m e n d a b le p a ra c o m b a tir la s b a b o s a s e s e l e m p le o
de c e b o s e n v e n e n a d o s y e n tr e e llo s d a b u e n re s u lta d o e l s ig u ie n te :

S e m e z c la n 1 k ilo g r a m o d e s a lv a d o c o n 60 g ra m o s d e m e ta ld e -
h id o e n p o lv o , o s im p le m e n te tr it u r a d o , e n tr e m e z c lá n d o lo s c o n u n i­
fo r m id a d . U n a v e z c o n s e g u id a la m e z c la h o m o g é n e a s e la h u m e d e c e
c o n ag u a y s e e s p a rc e e n p e q u e ñ o s m o n to n e s p o r e l te r r e n o , g u a r­
d a n d o u na d is ta n c ia e n tr e e llo s d e u n m e tr o m á s o m e n o s .

C o m o m e ta ld e h id o s e p u e d e u t iliz a r la s p e q u e ñ a s b a r r ita s d e l
p ro d u c to c o n o c id o v u lg a r m e n te p o r « a lc o h o l s ó lid o » , e m p le a d o p a ra
c a le n ta r líq u id o s p o r lo s e x c u r s io n is ta s .

En e l c o m e r c io e x is te n a lg u n o s p re p a ra d o s e fic a c e s p a ra d e s tr u ir
la s b a b o s a s .

Si s e c a re c ie ra d e m e ta ld e h id o , o p ro d u c to s p re p a ra d o s c o m e r­
c ia lm e n te , s e p u e d e a c u d ir al s e n c illo m e d io d e e x te n d e r a lr e d e d o r
de la s p la n ta s c a l, fo r m a n d o u n c ír c u lo p a ra q u e s e im p re g n e n de
e lla la s b a b o s a s .

240
N.° 487: L o s g o rg o jo s

A n te s d e lle v a r lo s g ra n o s a lo s g ra n e r o s d e b e n d e s in fe c ta r s e
é s to s lo m á s p e r fe c ta m e n te p o s ib le .

U n m e d io s e n c illo y s u m a m e n te p o p u la r d e d e s in f e c ta r lo s g ra ­
n e ro s e s e l d e u n a v e z c e rr a d a s p u e r ta s y v e n ta n a s q u e m a r a z u fre
m e z c la d o c o n n it r a t o p o tá s ic o [6 0 g ra m o s d e n it r a t o p o r k ilo de
a z u fr e ), o m e c h a s d e a z u fr e q u e p a ra ta l f in p re p a ra e l c o m e r c io .

Las d o s is r e c o m e n d a b le s s o n d e 30 a 32 g ra m o s d e a z u fre p o r
m e tr o c ú b ic o d e lo c a l a d e s in fe c ta r .

N o b a s ta , s in e m b a rg o , la d e s in fe c c ió n p re v ia d e l lo c a l, h a y q u e
v ig ila r s i a p a re c e n g o r g o jo s m ie n tr a s s e e n c u e n tr e el lo c a l a c u p a d o
c o n g ra n o s , p u e s lo s g o rg o jo s tie n e n d e t r e s a c in c o g e n e ra c io n e s
a n u a le s y p u d ie ra o c u r r ir q u e a ú n c u a n d o la p r im e ra d e s in fe c c ió n
s e h u b ie r e h e c h o e n b u e n a s c o n d ic io n e s , s e re p r o d u je ra n lo s g o r ­
g o jo s p o r no h a b e r s id o c o m p le ta m e n te a n iq u ila d o s o p o r h a b e r
p e n e tra d o d e s p u é s e n e l lo c a l, e n c u y o c a s o p ro c e d e r e p e t ir la d e s ­
in fe c c ió n .

N.° 488: L a s h o rm ig a s

La d e s tr u c c ió n d e la s h o rm ig a s o b re r a s , e s f á c il d e re a liz a r a
b a s e d e a d e c u a d o s in s e c t ic id a s fu e r a d e lo s h o r m ig u e r o s , p e ro es
m á s e fic a z h a c e rlo p o r m e d io d e c e b o s e n v e n e n a d o s q u e la s p ro p ia s
h o rm ig a s se e n c a rg a n d e in t r o d u c ir e n lo s h o rm ig u e ro s , y q u e de
e s ta m a n e ra lo s c o n s u m e ta m b ié n la re in a , c o n s ig u ié n d o s e la to ta l
d e s tr u c c ió n d e la p o b la c ió n d e l h o rm ig u e ro .

E s to s c e b o s a b a s e d e a z ú c a r o m e la z a , p o r s e r la s h o rm ig a s m u y
g o lo s a s , lle v a n c o n s ig o u n a s u s ta n c ia v e n e n o s a .

U n t ip o d e e s to s c e b o s e s e l s ig u ie n te :

A z ú c a r c r is ta liz a d a 500 g rm s .
A r s e n it o s ó d ic o ... 3 »
S al c o m ú n ........... 3 »

P ara s e r u tiliz a d o e n v e ra n o .

D u ra n te o to ñ o y p rim a v e ra e s m á s a c o n s e ja b le , r e s p e ta n d o las
in d ic a d a s p r o p o r c io n e s d e a z ú c a r y s a l, a g re g a r 6 ,50 g ra m o s de
a r s e n ito s ó d ic o . N o c o n v ie n e fo r z a r la s d o s is d e a r s e n ito , p a ra q u e
e n p r in c ip io p u e d a n r e s is t ir la s la s h o rm ig a s e in tro d u z c a n e l c e b o
e n el h o rm ig u e ro .

241
N.° 489: L o s g o rrio n e s

L o s g o rr io n e s q u e a is la d a m e n te n o s e c o n s id e ra n g ra n d e m e n te
d a ñ in o s p a ra lo s c u lt iv o s , e n a lg u n a s c o m a rc a s y c ir c u n s ta n c ia s
lle g a n a fo r m a r v e rd a d e ra s b a n d a d a s c a p a c e s d e c a u s a r n o ta b le s
d a ñ o s a la s c o s e c h a s e n p ie .

D o n d e a s í o c u rr a s e p u e d e c o m b a tir lo s e m p le a n d o c e b o s e n v e ­
n e n a d o s . U n tip o re c o m e n d a b le d e e llo s e s e l s ig u ie n te :

S u lfa to n e u tr o d e e s tr ic n in a ......................... 20 g ra m o s
A n ilin a s o lu b le a l a g u a 1 »
A g u a ........................................................................... 2 ,50 litr o s

E sta s o lu c ió n s ir v e p a ra im p re g n a r 5 k ilo s d e t r ig o b la n d o , q u e
s e v a n e s p a rc ie n d o p a u la tin a m e n te e n lo s s it io s e n q u e lo s p u e d a n
c o m e r lo s g o rr io n e s , p e ro n o a l a lc a n c e d e a v e s d o m é s tic a s p o r s e r
p ro d u c to m u y v e n e n o s o .

N o d e b e p r e s c in d ir s e d e l e m p le o d e la a n ilin a p a ra q u e al c o lo ­
re a rs e lo s g ra n o s s e s e p a q u e e s tá n e n v e n e n a d o s .

N.° 490: L o s c u ervos, u rra c a s y sim ila re s

V a rio s m e d io s se p u e d e n e m p le a r p a ra la d e s tr u c c ió n d e e s ta s
a v e s q u e ta n to s d a ñ o s o c a s io n a n p r in c ip a lm e n te s o b re la s s e m illa s
s e g ú n va n s e m b rá n d o s e . E s to s s o n :

A) E m b a d u rn a rla s a n te s d e su s ie m b ra c o n m a te r ia s re p e le n te s
a b a s e d e a n tra q u in o n a — e n e l c o m e r c io h a y p ro d u c to s p re p a ra ­
d o s — q u e la s h a c e n r e p u ls iv a s , p o rq u e le s o r ig in a tr a n s to r n o s in t e s ­
tin a le s q u e in m e d ia ta m e n te re la c io n a n c o n a q u é lla s y d e ja n d e c o n ­
s u m irla s .

B) O tr o d e lo s m e d io s e s e l d e e x te n d e r p o r e l te r r e n o c e b o s
e n v e n e n a d o s a b a s e d e e s tr ic n in a , a rs é n ic o , e tc ., c o n lo s n a tu r a le s
in c o n v e n ie n te s q u e p u e d e n c o n s u m ir lo s o tr o s tip o s d e a v e s y s u f r ir
s u s m o r ta le s e fe c to s .

C) P or ú ltim o , un t e r c e r p r o c e d im ie n to , c o n s is te n te e n e s p a r c ir
s o b re lo s s u e lo s a s e m b r a r s e m illa s im p re g n a d a s c o n g lu c o c lo r a r
(50 g ra m o s d e g lu c o c lo r a r en 4 lit r o s d e a g u a a p lic á n d o lo s a 10 k ilo ­
g ra m o s d e s e m illa ).

El g lu c o c lo r a r a c tú a c o m o h ip n ó tic o e n la s a v e s q u e c o n s u m e n la s
s e m illa s tr a ta d a s y q u e d a n d o rm id a s d u ra n te u n a h o ra p o r lo m e n o s ,
d a n d o tie m p o a q u e s e la s p u e d a re c o g e r y d e s tr u ir .

242
N.° 491: L o s g u sa n o s de alam bre

In d e p e n d ie n te m e n te d e lo s tr a ta m ie n to s d ir e c to s c o n in s e c t ic i­
d a s p a ra c o m b a t ir lo s « g u s a n o s d e a la m b re » e s m u y a c o n s e ja b le
r e a liz a r la b o r e s c u lt u r a le s d e s d e m e d ia d o s d e ju l io a m e d ia d o s d e l
m e s d e a g o s to e n lo s te r r e n o s q u e e s té n in v a d id o s , p o rq u e c o n ta le s
la b o r e s s e d e s e n tie r r a n q u e d a n d o al d e s c u b ie r to g ra n d e s c a n tid a d e s
de h u e v o s y d e la r v a s n a c id a s , p e r e c ie n d o u n o s y o tr a s p o r la p e q u e ñ a
r e s is te n c ia q u e tie n e n a lo s in te n s o s c a lo r e s y a la s fu e r te s s e q u ía s
p ro p ia s d e l v e ra n o .
P ro c e d ie n d o d e e s ta m a n e ra s e a m o r tig u a m u c h o la p la g a d e
g u s a n o s d e a la m b re , p e ro , c o n to d o , s i a p a re c ie s e c o n in te n s id a d
d e b e d a rs e e n s e g u id a a d e c u a d o s tr a ta m ie n to s c o n in s e c tic id a s a
b a s e d e lin d a n o , h e p ta c lo r o u o tr o s p ro d u c to s , e n lo s d iv e r s o s p re ­
p a ra d o s c o m e r c ia le s e x is t e n te s p a ra e s to s fin e s .

N.° 492: L o s g u s a n o s g r is e s

E s to s tip o s d e g u s a n o s p u e d e n s e r e fic a z m e n te d e s tr u id o s co n
u n a la b o r d e a ra d o d e v e r te d e r a , d a d a lo m á s p ro fu n d a q u e se a
p o s ib le , y re a liz a d a en o to ñ o , c o n o b je to d e e n te r r a r la s o ru g a s y
lo s h u e v o s q u e s e e n c u e n tr e n e n la s u p e r fic ie , q u e e m p la z a d o s de
e s ta m a n e ra , m u e re n s in p o d e r v e n c e r la r e s is te n c ia d e la ca p a de
t i e r r a q u e lo s c u b re .

L o s tr a ta m ie n to s c o m p le m e n ta r io s a b a s e d e in s e c tic id a s so n
s im ila r e s a lo s in d ic a d o s e n e l c o n s e jo a n te r io r c o rr e s p o n d ie n te a
lo s g u s a n o s d e a la m b re y q u e d e b e rá n re a liz a rs e s in d e m o ra s i n o
o b s ta n te e l la b o re o in d ic a d o a p a re c ie s e la p la g a c o n a lg u n a in te n ­
s id a d .

243
MALAS HIERBAS
 N.° 493: Lim pieza de m a las hierbas
en c a m p o s abandonados
sin em plear herb icid as

L o s te r r e n o s q u e h a n e s ta d o a b a n d o n a ­
d o s a lg ú n tie m p o s in h a b e rlo s s o m e tid o a
la b o re o n i a s ie m b r a a lg u n a s o n n o rm a l­
m e n te in v a d id o s d e m a la s h ie r b a s , q u e p u e ­
d e n d e s tr u ir s e s in u t iliz a r h e r b ic id a a l­
guno.
P ara e llo s e a c o n s e ja la s ie m b ra e s p e s a
d e a v e n a , e m p le a n d o c o m o m ín im o 150 k i­
lo s d e s e m illa p o r h e c tá re a , y e s p a rc ié n ­
d o la e n d o s p a r te s ig u a le s , u n a e n s e n tid o
p e r p e n d ic u la r a la o tr a , p a ra q u e e l c a m p o
q u e d e s e m b ra d o u n ifo r m e m e n te .
La a v e n a , c o m o tie n e u n rá p id o d e s a rr o ­
llo , im p id e e l d e la s m a la s h ie r b a s , q u e
va n p o c o a p o c o d e s a p a re c ie n d o p o r a s ­
fix ia .
El lin o y e l c á ñ a m o ta m b ié n s o n m u y
a p ro p ia d o s p a ra r e a liz a r ta l fu n c ió n .

N.° 494: Gram a: Efe cto s perjud iciales y b e n e fic io so s

que d e se m p e ñ a en lo s te rre no s

La g ra m a — p o p u la r m a la h ie r b a v iv a z — s e d e b e c o n s id e r a r b a jo
d o s a s p e c to s t o t a lm e n te d is p a r e s :

a) C o m o ta l m a la h ie r b a q u e c u a n d o se d e s a r r o lla y p ro g r e s a e n ­
t r e lo s c u lt iv o s e s d i f í c i l y c o s to s a d e c o m b a tir ; y

b) C o m o a u x ilia r d e l a g r ic u lt o r e n la c o n te n c ió n y c o n s e rv a c ió n
d e ta lu d e s de te r r a p le n e s , c a m in o s , lin d e r o s , e tc ., e v ita n d o s u e ro ­
s ió n .

P o r lo q u e s e r e f ie r e a l p r im e r c a s o , a l s e r la g ra m a r e s is te n te
a lo s h e r b ic id a s , lo m á s a d e c u a d o e s d e s tr u ir p o r m e d io d e la b o re s
d e a za d a , e s c a rd a s , a r a d o ..., s u s r a íc e s , r e c o g ie n d o lo s riz o m a s y
q u e m a n d o u n a s y o tr o s p a ra s u t o t a l d e s a p a ric ió n .

Es ta m b ié n r e c o m e n d a b le y e fic a z , e l q u e e n lo s d e s c a n s o s d e l
te r r e n o s e le s p a s te c o n g a n a d o d e c e rd a , al q u e a p e te c e m u c h o
la s ra íc e s de la g ra m a q u e s a c a a l e x te r io r y la s c o n s u m e co n
a v id e z .

El s e g u n d o p a p e l d e la g ra m a , e s d e c ir , c o m o re te n e d o ra de
s u p e r f ic ie s de t e r r e n o in c lin a d a s y fá c ilm e n te e ro s io n a b le s , g ra c ia s
a la p ro fu n d id a d d e s u s ra íc e s y a la tu p id a m a lla q u e fo r m a n , a c o n ­
s e ja su s ie m b ra e n lo s m is m o s — s ie m p r e , c la r o e s tá q u e n o lin d e n
c o n o tr o s la b o r a b le s — e n lo s c u a le s , p o r o tr a p a rte s e p u e d e a p ro ­
v e c h a r c o m o fo r r a je , s u m a s a h e rb á c e a , al p a s ta r la p o r e l g a n a d o ,
c o n la e x c e p c ió n d e l d e c e rd a p o r la s c o n s id e r a c io n e s a n te s in d i­
cadas.

247
V A R I O S

Plantas orn am en tales (sequía)

C o n se rv a c ió n flo re s cortadas
A h uyen ta d o de las m o sc a s

Im perm eabilización d e p ó sito s cem ento

Em plazam iento co lm e n a s

C u ltiv o s a co n se ja b le s por la
n e c e sid a d de im portarlos
 V A R I O S

N.° 495: Plantas orn am en ta les que se «se can »

La s p la n ta s o r n a m e n ta le s c u ltiv a d a s en t ie s t o s o m a c e ta s en
o c a s io n e s s e a lte r a n -s e c á n d o s e » c o m o v u lg a r m e n te s e d ic e .

M u c h o s s u p o n e n q u e e l fe n ó m e n o s e d e b e a f a lta d e a g u a y en
ta l s u p u e s to tr a ta n d e p o n e r re m e d io d á n d o le s in m e d ia to s r ie g o s .

U n a s v e c e s s e a c ie r ta y o tr a s n o , p o rq u e e l tr a n s to r n o v e g e ta tiv o
p u e d e d e b e rs e a falta d e a gu a o a so b ra d e e lla .

En e s te s e g u n d o c a s o e l rie g o a c e n tú a el m a l, in c r e m e n ta n d o la
a s fix ia d e la s ra íc e s ya in ic ia d a p o r e l a n te r io r e x c e s o d e a g u a .

Es p o r e llo im p r e s c in d ib le q u e a n te s d e a c tu a r d e u n a u o tr a m a ­
n e ra s e a v e rig ü e e l o rig e n d e l m a l.

S i e s te fu e r e p ro v o c a d o p o r e x c e s o d e a g u a la s h o ja s q u e p r i­
m e r o s e s e c a n s o n la s d e la parte baja d e la p la n ta , to m a n d o p re v ia ­
m e n te to n a lid a d e s a m a r ille n ta s y d e s p re n d ié n d o s e p o s te r io r m e n te .

En c a m b io s i la m a r c h ite z tie n e p o r o rig e n la fa lta d e a g u a la s

p r im e r a s h o ja s q u e s e a lte r a n s o n la s d e la pa rte alta, q u e a l m is m o
tie m p o q u e to m a n ta m b ié n to n a lid a d e s a m a r ille n ta s s e a b a rq u illa n y
c o n fr e c u e n c ia p e rm a n e c e n e n la p la n ta s in d e s p re n d e rs e .

En e l p r im e r c a s o e l re m e d io a c o n s e ja b le e s e l d e d e s o b tu r a r
e l a g u je r o d e d re n a je d e la v a s ija p a ra q u e v a y a s a lie n d o e l a g u a
a c u m u la d a , s u p r im ie n d o to d o rie g o . A d e m á s , s i fá c ilm e n te p u d ie ra
s a c a rs e la m a s a — tie r r a - r a íc e s — . s in d e s h a c e r e l b lo q u e , b u e n o
s e r ía h a c e rlo , q u ita n d o e l a g u a a c u m u la d a y a rr e g la n d o e l o r i f i c io de
d re n a je .

En e l s e g u n d o c a s o d e b e n d a rs e in m e d ia ta m e n te p e q u e ñ o s y re ­
p e tid o s r ie g o s p a ra q u e le n ta m e n te p e n e tr e e l a g u a e n la m a s a
fé r r e a , y y a u n a v e z lo g ra d o re g a r n o rm a lm e n te lo s t ie s t o s o m a ­
c e ta s .
N.° 496: Productos para co n se rva r
las flo re s cortadas
C on el f in d e c o n s e r v a r la s flo r e s c o r ta ­
d a s e n lo s flo r e r o s s e a p lic a n d iv e r s o s
p ro d u c to s , c u y a ú n ic a m is ió n o fu n c ió n a
d e s e m p e ñ a r e s la d e c o n s e r v a r el m a y o r
tie m p o p o s ib le e l a g u a s in d e s c o m p o n e r.
M u c h o m á s a p ro p ia d o y e c o n ó m ic o e s el
c a m b ia r e l ag u a to d o s lo s d ía s , lim p ia n d o
c u id a d o s a m e n te e l f lo r e r o p o r su in t e r io r
a n te s d e p o n e rle n u e v a a g u a .
Es ta m b ié n re c o m e n d a b le c o r t a r ca d a
d ía s , o d o s d ía s , u n p o c o e l e x tr e m o d e
ca d a ta llo . Los c o r te s s e d a rá n d e m o d o
q u e se s e p a re d e l ta llo u n t r o c it o d e u n o s
tr e s o c u a tr o m ilím e tr o s .
N.° 497: C ontra las p icad u ras
de los alacrane s
El a la c rá n c o m ú n , d e n o m in a d o ta m b ié n
e s c o rp ió n , e s d e n a tu ra le z a c o m p le ta m e n ­
te d ife r e n te d e l « a la c rá n c e b o lle ro » d e l qu e
h e m o s tr a ta d o en e l « c o n s e jo » n ú m e ro 483.
D e la s d o s e s p e c ie s d e a la c ra n e s c o m u ­
n e s q u e te n e m o s e n E s p a ñ a , la B u th u s , qu e
tie n e u n o s o c h o a n u e v e c e n tím e t r o s — la
o tr a e s p e c ie e s m á s p e q u e ñ a — , y q u e c o n ­
s id e ra d a e n s u a s p e c to a g r íc o la e s b e n e ­
fic io s a p o r lo s in s e c to s q u e d e s tr u y e , es
p e lig r o s a a s u v e z p o r e l v e n e n o q u e e x ­
p e le , o rig e n d e g ra v e s c o n s e c u e n c ia s , p o r
lo q u e d e b e s e r d e s tr u id o .
C u a n d o s e s u fr a u n a d e s u s p ic a d u ra s
— m ie n tr a s s e a c u d e a l m é d ic o , c o s a q u e
d e b e h a c e rs e c u a n to a n te s — e s a c o n s e ja ­
b le s e g u ir e s to s tr a ta m ie n to s :
1.° C h u p a r in te n s a m e n te la h e rid a qu e
p ro d u c e la p ic a d u ra , ta n p r o n to c o m o se
o r ig in a , e s c u p ie n d o la s a liv a .
2.” H u m e d e c e r, s i s e p u e d e , in m e d ia ta ­
m e n te la h e rid a c o n s o lu c ió n d ilu id a de
a m o n ía c o .
3 “ T o m a r u n a b e b id a a lc o h ó lic a e s tim u ­
la n te e n b u e n a s d o s is , p e ro s in lle g a r a
e m b o rra c h a rs e .
E s to s re m e d io s s o n s ó lo p ro v is io n a le s ,
e n tr e ta n to s e v is ita a l m é d ic o , lo q u e deb e
h a c e rs e c u a n to a n te s , c o m o h e m o s in d i­
cado.
 N.° 498: M a n e ra s de im perm eabilizar los d e p ó sito s
de cem ento

L o s d e p ó s ito s d e c e m e n to q u e ta n ta s a p lic a c io n e s tie n e n p a ra

a lm a c e n a r líq u id o s : v in o , a c e ite s , a g u a s , e tc ., s e d e b e rá n im p e rm e a ­
b iliz a r c o n p ro d u c to s in a lte r a b le s p o r la c a l d e l c e m e n to , y q u e a
s u v e z n o a ta q u e n a é s ta .

D o s m e d io s p u e d e n e m p le a rs e : e l s ilic a t a d o o el ta r ta riz a d o ,
s ie n d o m á s r e c o m e n d a b le e l ta r ta r iz a d o , a u n q u e n o r e s u lte ta n
v is t o s o c o m o e l s ilic a ta d o .

El ta r ta r iz a d o s e re a liz a p re p a ra n d o u n a s o lu c ió n d e á c id o tá r tr ic o
al 15 p o r 100, o tr a el 20, o tr a al 30 y o tr a al 35 p o r 100.

S e da u n a m a n o c o n la p rim e ra , se d e ja s e c a r, s e d a o tr a c o n la
s e g u n d a , ta m b ié n s e d e ja s e c a r; se h a c e a n á lo g o tr a ta m ie n to co n
la te r c e r a y , p o r ú lt im o , s e a p lic a la c u a rta . D e s p u é s , s e c o e s te
c u a r to tr a ta m ie n to , s e la v a n p a re d e s y fo n d o c o n a b u n d a n te c a n tid a d
d e agu a .

N.° 500: C u ltiv o s de explotación

IM.° 499: C o n ve n ie n c ia de instalar
las co lm e n a s ce rca de
arroyos, m anantiales
o sim ila re s
N u n c a d e b e rá n in s t a la r s e la s c o lm e n a s
en s it io d is ta n te d e a lg ú n a rr o y o , ria c h u e ­
lo o s im ila r , p a ra q u e p u e d a n fá c ilm e n te
s a c ia r su s e d s in n e c e s id a d d e te n e r q u e
r e c o r r e r la r g a s d is ta n c ia s p a ra e llo , al m is ­
m o tie m p o q u e s e re d u c e e l r ie s g o d e q u e
lib e n e n flo r e s d e c u lt iv o s a le ja d o s q u e
h a y a n s id o tr a ta d o s c o n in s e c tic id a s q u e
p u e d a n m a ta rla s .
C o n to d o , b u e n o s e rá q u e , m u y e s p e c ia l­
m e n te e n la s é p o c a s d e s e q u ía , s e in s ta ­
le n ju n to a la s c o lm e n a s b e b e d e ro s de
tip o g a llin e r o o s im ila r e s , c o n la s u fic ie n t e
v ig ila n c ia p a ra q u e e l a g u a e s té s ie m p re
e n b u e n e s ta d o .
aconsejable
A u n c o n la c o n d ic ió n d e s e r E sp a ñ a un
p a ís a g r íc o la c o n a c tiv a e x p o rta c ió n d e su s
p ro d u c to s , h a y a lg u n o s d e é s to s q u e n o s
v e m o s o b lig a d o s a im p o r ta r y q u e p o r n u e s ­
tr a s c o n d ic io n e s c lim á t ic a s p o d e m o s p ro ­
d u c ir , in t e n s if ic a n d o la s u p e r f ic ie q u e les
d e d ic a m o s .
H a c ié n d o lo a s í n o s ó lo d is m in u ir e m o s
g ra n c a n tid a d d e d iv is a s , s in o q u e e l a g r i­
c u lt o r p u e d e h a c e r b u e n o s in g r e s o s , si
p ie n s a e n q u e p o r n u e s tr a s itu a c ió n e c o ­
n ó m ic a e s m u y p ro b a b le re d u z c a o a n u le
la s c o r r e s p o n d ie n te s im p o rta c io n e s .
T a le s c u lt iv o s s o n , e n tr e o tr o s : lo s g a r­
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lla s d e a lg o d ó n , c á ñ a m o , s a n d ía s , re m o la ­
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