Rappaport vassiliadis

Por la elevada concentracin de Magnesio Cloruro y la presencia de Verde de

Malaquita se consigue frenar el crecimiento de los microorganismos que
forman parte de la flora acompaante, mientras que la mayora de Salmonellas
no ven afectado su desarrollo; generalmente S. typhi y las Shigellas son
inhibidas por el Verde de Malaquita. El pH cido del medio refuerza su accin
selectiva.

Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo

El Tetrationato del medio slo se formar a partir del Tiosulfato al aadirle la
solucin de Yodo. El Tetrationato es inhibidor del crecimiento de Coliformes y
otros organismos de la flora intestinal habitual. El Calcio Carbonato compensa
la bajada de pH que producira Salmonella y otros organismos al reducir el
Tetrationato. A esta base adems de adicionarle la solucin de Yodo es
aconsejable aadirle Verde Brillante que es un buen inhibidor la flora Grampositiva.