GUA EJERCICIOS BIOREACTORES

Fundamentos de Ingeniera Bioqumica

IWQ-250
Semestre I-2013

Profesores: Sergio Almonacid M. y Ricardo Simpson R.

1. a) Demuestre que si para el crecimiento bacteriano es vlido asumir el modelo
de duplicacin celular con tiempo de duplicacin constante, entonces,
matemticamente se puede representar por:

dx
x
dt
Donde:
x : Concentracin celular (g/L)
t : Tiempo (h)
: Velocidad especfica de crecimiento (h-1)
b) Qu relacin hay entre el tiempo de duplicacin (generacin) tD y la velocidad
especfica de crecimiento, ?
R: tD = Ln2/
2. Demuestre que para un Bio-reactor simple (1 etapa) operado en estado
estacionario se cumple lo siguiente (asuma x0 = 0):
a)

= D; (D: velocidad de dilucin)

R: Balance de clulas:
F
dx
( xo x ) x
V
dt

F
x x 0
V

En estado estacionario (dx/dt = 0) y como de la ecuacin se obtiene: F/V = , y por

definicin F/V = D, entonces:

SAM/RS

3.- Un Bio-reactor continuo de una etapa para la produccin de clulas es operado

en estado estacionario.
a)
Demuestre analticamente que para un Biorreactor de volumen V1 la
concentracin celular, en estado estacionario, es mayor que para un Bio-reactor
de volumen V2 (donde V1 > V2).
b)
Con la idea de maximizar la produccin de clulas, com operara dos
Biorreactores continuos de volumen V, en serie o en paralelo?, justifique su
respuesta con un ejemplo cuantitativo.
R: a) De la expresin:

x y x / s ( S0

DKS
)
max . D
x y x / s ( S0

Considerando que D = F/V, entonces:

FK S
)
Vmax . F

Donde es posible apreciar que a mayor V, mayor es la concentracin celular, x.

Por lo tanto si V1 > V2, entonces X1 > X2.
b) Es mejor en serie que en paralelo. No olvide desarrollar un ejemplo numrico.
Si asumimos que el flujo de alimentacin es F y se opera en serie la productividad
la productividad ser Fx2. Al operar en paralelo ser Fx1. Se puede demostrar que
x2 > x1.
4. Estudios realizados en el laboratorio mostraron que en cultivo continuo,
Azotobacter winelandi presenta una velocidad especfica de crecimiento mxima
de 0,45 h-1 y un Ks de 28 mg/L. Si se opera un Bio-reactor de 50 L, con una
velocidad de dilucin de 0,32 h-1, Yx/s = 0,36 gC/gS y una concentracin de
sustrato en la alimentacin de 5 g/l; determinar:
a)
b)

Concentracin celular en estado estacionario. R: x = 1,775 g/L

Concentracin de sustrato limitante en el efluente. R: S = 68,92 mg/L

5.- En una fermentacin por lotes alimentados realizada en un fermentador, se

obtuvieron los siguientes resultados:
Tiempo (h)
0
1
2

SAM/RS

XV (g)
210
277
364

3
4
5
6
7
8
9

479
631
831
1.095
1.442
1.898
2.500

Las caractersticas de la bacteria cultivada son M = 0.4 h-1, y Ks = 0.01 g/l

para el nutriente limitante utilizado.
a) Determine el tipo de alimentacin usado sabiendo que SF es constante.
b) Calcule las condiciones iniciales de concentracin de sustrato y clula si el
volumen inicial era de 140 L.
R: a) Alimentacin exponencial (note que al graficar XV versus el tiempo se
comprueba que es una funcin exponencial).
b) xo = 1,5 g/L ; So = 0,022 g/L

RESPUESTAS DE LOS EJERCICIOS 6 A 12 (al final)

6. Una nueva cepa de levadura est siendo considerada para la produccin de
biomasa. La prueba se realiz en un Bio-reactor de una etapa. La concentracin
de sustrato en la entrada del Bio-reactor es de 800 [mg/L], operndose con exceso
de oxgeno, pH de 5,5 y una temperatura de 35 [C]. Usando los datos de la
siguiente tabla, estime:
D
[1/h]
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7

S
[mg/L]
16,7
33,5
59,4
101
169
298
702

X
[mg/L]
366
407
408
404
371
299
59

a)
Valores de max y Ks.
b)
Encuentre una expresin para la productividad celular DX.
c)
Cul es la D que maximiza la productividad celular? Compare valor terico
y grfico.

SAM/RS

7. Los siguientes datos fueron obtenidos en la oxidacin de pesticidas presentes

en un agua residual mediante una mezcla de microorganismos en una operacin
continua tipo quimiostato. Se considera el pesticida como el reactivo limitante.
D
[1/h]
0,08
0,11
0,24
0,39
0,52
0,70
0,82

[S] (Pesticida)
[mg/L]
15
25
50
100
140
180
240

Si usted tiene un residuo lquido a tratar de 0,5 [m 3/s] que contiene 500 [mg/L] de
pesticida y requiere abatir la concentracin de ste en un 95%:
a)
Cul debe ser la tasa de dilucin y el volumen de la laguna de aireacin?
b)
Cul es la masa microbiana [Ton] producida por da de operacin?
Considere que YX/S de 0,6 [g X/g S]
8. La tasa de crecimiento especfico para un microorganismo cultivado en un
quimiostato, obedece a la siguiente expresin:

mS

KS S

IKS
KI

De qu tipo de inhibicin se trata?

Para los siguientes valores:
S0 = 10 [g/L]
KS = 1 [g/L]
YX/S = 0,1 [gcel/ gsust]
x0 = 0 [g/L]
KI = 0,01 [g/L]
m = 0,5 [1/h]
a)
Determine x y S como funcin de D cuando I = 0 [g/L]
b)
Cuando se agrega inhibidor al quimiostato (I = 0,05 [g/L]), determine la
concentracin de S de salida del sistema y la concentracin de clulas como
funcin de D.
c)
Determine la productividad celular en funcin de D.
d)
Analice el efecto del inhibidor en dX/dt.
e)
Cul ser el volumen del reactor, si ste debe procesar un flujo de 570
[L/h] a la mxima productividad celular?

SAM/RS

9. Los siguientes datos fueron obtenidos para evaluar el efecto de la temperatura

en la produccin fermentativa de cido lctico, mediante el uso de Lactobacillus
delbrueckii. De estos datos estime los parmetros de Arrhenius para el sistema
descrito:
T
[C]
40,4
36,8
33,1
30,0
25,1

[1/h]
0,0140
0,0112
0,0074
0,0051
0,0036

10. La bacteria Pseudomona sp. tiene una tasa mxima especfica de crecimiento
de 0,4 [1/h], cuando es cultivada en acetato. La constante de saturacin usando
este sustrato es 1,3 [g/L], y el coeficiente de rendimiento de clulas en acetato es
de 0,46 [g cell/ g acetato]. Si se opera este sistema como un quimiostato, con un
S0 de 38 [g/L], realice el siguiente anlisis:
a)
Cul es la tasa de dilucin crtica?
b)
Cul es la concentracin de clulas cuando la tasa de dilucin es la mitad
de la crtica?
c)
Cul es la concentracin de sustrato cuando la D es un 80% de la crtica?
d)
Cul es la productividad celular a la D en c)?
e)
Encuentre Dpt para la productividad celular, qu porcentaje de Dcrtico es
ste?

11. En un quimiostato en que la cintica de crecimiento celular obedece la

ecuacin de Monod, el sustrato residual es independiente de la concentracin de
sustrato inicial o de ingreso al quimiostato (S0). Usted observa que en su
quimiostato, un incremento en S0 resulta en un incremento en la concentracin de
salida o residual. Un amigo le sugiere que considere la ecuacin de Contois en
lugar de Monod:

mS

K XS X S

a)
Derive una expresin para S en trminos de D, m, KXS y X para un
quimiostato en estado estacionario.
b)
Derive un expresin para S en funcin de S0, D, KXS, YXS y m.
c)
Si S0 aumenta al doble, en cunto aumenta S?

SAM/RS

12. Se tiene un fermentador operando en estado transiente, donde la tasa

especfica de crecimiento celular se describe mediante la ecuacin de Monod. Se
tiene como objetivo conseguir 600 [Kg] de clulas secas. Se pide para las
siguientes condiciones:

Sf = 90 [g/L] constante
KS = 0,055 [g/L]
YX/S = 0,44 [gcel/ gsust]
X0 = 6 [g/L]
m = 0,46 [1/h]
= 0,33 [1/h] constante
V0 = 10.000 [L]
a)
Expresin para el flujo de alimentacin F en el tiempo, en funcin de las
variables anteriores.
b)
Tiempo de alimentacin [h]
c)
Concentracin de nutrientes limitantes en la alimentacin [g/L]
d)
Volumen final en el fermentador [L]
e)
Valor de F a t = 0 [h]
f)
El valor del flujo a la mitad del tiempo del proceso [L/h]

EJERCICIOS PROPUESTOS
1. Un biorreactor continuo se opera con un volumen de trabajo de 120 L y un flujo
de alimentacin de 20 L/h. La poblacin bacteriana presenta un tiempo de
duplicacin mnimo de 3,15067 h y un Ks de 1 g/L. El rendimiento expresado
en g de clulas por g de sustrato se ha estimado en 0,28. Ensayos preliminares
hacen recomendable trabajar a una velocidad de dilucin igual al 82% del valor
crtico*.
* Velocidad de dilucin crtica, D*= MSo/(So + Ks)
So : Concentracin de sustrato en la alimentacin (g/L)
M : Velocidad especfica mxima (h-1)
Recuerde: = Ln2/tD, donde tD es el tiempo de duplicacin.
a)
b)
c)
d)
e)

Cul es la velocidad especfica mxima, M?

Cul es la concentracin de sustrato en la alimentacin?
Cul es la concentracin de sustrato en la descarga?
Cul es la concentracin celular en estado estacionario?
Cmo cambian las respuestas b) y c) si el flujo de alimentacin se
disminuye a 15 L/h?

SAM/RS

2. Formule los balances de clulas y sustrato en estado no estacionario para el

esquema que se presenta en la siguiente figura.

3. Un bio-reactor del tipo Feed Batch (lotes alimentados) se opera de tal forma
que la concentracin de sustrato se mantenga constante durante la operacin (S*=
2 g/L).
Datos:
S0=20 (g/L); X0= 2 (g/L); V0=2000 (L); =0,4 (h-1); YX/S=0,4 (g/g)
a) Cul es la concentracin de clulas despus de 4 horas de fermentacin?
b) Cul es el volumen de fermentacin despus de 4 horas de operacin?
c) Si se realizara una fermentacin batch (por lotes) con la misma
concentracin
inicial, cul sera la concentracin despus de 4 horas de fermentacin?
d) Compare sus respuestas a las preguntas formuladas en las letras a) y c) y
explique las diferencias.

4. a) Formule los balances de clulas y sustrato en estado estacionario para el

esquema que se presenta en la siguiente figura.
b) Si S0=20 (g/L), M=4 (h-1); KS=0,5 (g/L); D=0,2 (h-1); YX/S=0,5 (g/g), entonces
calcule las condiciones de estado estacionario para el primer bio-reactor, es
decir: X1, S1, y 1, y deje expresadas las ecuaciones que permitan calcular X2,
S2, y 2

SAM/RS

F
S0

II

V, X2, S2

V, X1, S1

F
X2

F
X1

S2

S1

RESPUESTAS DE LOS EJERCICIOS 6 A 12

6.
a) Para el quimiostato, la tasa especfica de crecimiento celular puede ser
expresada por la ecuacin de Monod:

m S

K S S

(1)

Sin embargo, en estado estacionario, el flujo de clulas que salen del

quimiostato (tambin conocido como tasa de dilucin, puesto que se asume
mezclado perfecto en el reactor) es igual a la tasa de crecimiento especfica
en ste, es decir, D = , por lo que la ecuacin de Monod puede ser escrita
como:
D

m S

K S S

(2)

A partir de los valores entregados en la tabla, se puede determinar

mx y KS mediante regresin no lineal o por regresin lineal al graficar los
inversos de D y [S].

Regresin no lineal:

m 0,8
h
mg
K S 102,3

Regresin lineal:
12,00

1 KS 1
1

D m S m

8,00

1/D

SAM/RS

10,00

6,00
4,00

1/D
[h]
10,00
5,00
3,33
2,50
2,00
1,67
1,43

1/[S]
[L/mg]
0,060
0,030
0,017
0,010
0,006
0,003
0,001

De la ecuacin de la recta se extrae el intercepto y de aqu la

velocidad mxima. Luego con la pendiente y mx se obtiene KS:
1
1,25 m 0,8
m
h
1

KS

K
5,00 2,00
mg
125,3 S KS 100,3

0,030 0,006
0,8
L

b) Se define productividad celular como:

DX

clulas
dX
DX
volumen tiempo
dt

Tomando las ecuaciones que describen el comportamiento del quimiostato:

X YX /S S0 S (reemplazando = D en la ecuacin que define d S )

(3)

dt

KS D
m D

(reordenando la ecuacin (2))

(4)

multiplicando la ecuacin (3) por D y luego reemplazando la ecuacin (4) en

sta, se obtiene una expresin para la productividad celular DX:
X YX /S S0 S
DX DYX /S S0 S

K D
DX DYX /S S0 S
m D

(5)

c) Para obtener la tasa de dilucin terica que maximiza la productividad

celular (Dptimo), se deriva la ecuacin (5) en funcin de D, se iguala a cero y
se despeja Dptimo:

SAM/RS

d DX
dD

KS D
KS
d
DYX /S S0
0 Dptimo m m
dD
m D
S0 KS

KS
1
1,07
Dptimo,1 m m
S

K
h (se
0
S

KS
1

Dptimo,2 m m S K 0,53 h
0
S

descarta)

Si se observa la grfica que representa el comportamiento del quimiostato:

[S]
[mg/L]
16,7
33,5
59,4
101
169
298
702

[X]
[mg/L]
366
407
408
404
371
299
59

D[X]
[mg/L h]
36,6
81,4
122,4
161,6
185,5
179,4
41,3

900
800

700

Concentracin

D
[1/h]
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7

600

[S]

500

D[X]

400

[X]

300

Dcrit

200

S0

100

Dpt

0
0

0,2

0,4

0,6

0,8

Ahora, Dptimo, grfico se extrae desde la grfica siendo su valor igual a ~ 0,56
[1/h].
Finalmente, se puede decir que los valores encontrados son casi iguales,
siendo la principal causa de diferencia el error respectivo de valores
obtenidos experimentalmente y la grfica de stos.

7.
a) Anlogo al ejercicio 6, se grafica los inversos y se obtiene los parmetros
para la relacin del quimiostato en estado estacionario:
14,00

1 KS 1
1

D m S m

SAM/RS

1/[S]
[L/mg]
0,067
0,040
0,020
0,010
0,007
0,006
0,004

10,00

1/D

1/D
[h]
12,50
9,09
4,17
2,56
1,92
1,43
1,22

y = 186,5x + 0,606
R = 0,987

12,00

8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0,000

0,010

0,020

0,030

0,040

0,050

0,060

0,070

1/[S]

10


1
0,606 m 1,65

m
KS D
h
307,8D

S
m D 1,65 D
KS
K
mg
186,5 S K S 307,8

m
1,65
L
1

(1)
Se quiere abatir la concentracin en un 95%

S0 S
mg
0,95 S 25

S0
L

Se reemplaza dicho valor en la ecuacin (1) y se despeja la tasa de dilucin:

S 25

307,8D
1
D 0,12
1,65 D
h

Finalmente se despeja el volumen a partir de la definicin de tasa de dilucin:

D

m3
F
F
s 1
V 0,5 3600
h
V
D
s
h 0,12

V 15.000 m3

b) Se determina la masa microbiana utilizando el coeficiente de rendimiento:

mgclulas
mgsustrato
mgclulas
X YX /S S0 S 0,6
285
500 25

mgsustrato

m3
mgclulas
s
L 1
Masamicrobiana 285

0,5
1000 3 9

3600 24

da
m 10
L

Tonclulas

mgclulas

Ton
Masamicrobiana 12,3

da

8. Por la forma de la expresin que describe la tasa especfica de crecimiento

celular, se deduce que es una inhibicin del tipo competitiva.
a) Para determinar S en funcin de D, se realiza el balance de clulas para el
quimiostato:
Acumula Entra Sale Genera

SAM/RS

11

d XV
dt

dX

FX 0 FX XV

, pero V cte

F
X0 X X D X0 X X
V
dX
Dado que X0 = 0 [g/L],

DX X X D
dt
Asumiendo estado estacionario d X 0 X D D
(1)
dt
X 0

dt

Si [I] = 0 [g/L], entonces la tasa especfica de crecimiento celular puede ser

representada por la ecuacin de Monod:
mS
KS S

Pero D ,

mS
KS S

Reordenando, se tiene:

(2)
DKS

(3)

m D

Reemplazando los parmetros del enunciado en la ecuacin (3), se obtiene:

S

D
0,5 D

(4)

Ahora, para determinar X en funcin de D, se realiza el balance de materia para el

sustrato:
Acumula Entra Sale Consume
d SV
X
, pero V cte
FS0 FS
V
dt
YX /S

d S
dt

F
X
X
D S0 S
S0 S
V
YX /S
YX /S

(5)

Introduciendo la ecuacin (1) en (5):

d S
dt

D S0 S

DX
YX /S

Asumiendo nuevamente estado estacionario y considerando que:

dX
dS

0
dt
dt

SAM/RS

d S
dt

0 D S0 S

DX
X
D S0 S

YX /S D 0
YX /S
X YX /S S0 S (6)

12

Reemplazando los parmetros del enunciado y la ecuacin (4) en la

ecuacin (6), se obtiene:
D

(7)
X 0,1 10

0,5 D

b) Como se est trabajando en estado estacionario, los balances de materia

anteriores son vlidos. Sin embargo, vara la definicin de la tasa especfica
de crecimiento celular puesto que esta vez existe inhibidor, por lo que
variar la ecuacin (2) de la siguiente manera:
D

mS
IK
KS S S
KI

mS

I
KS 1 S
KI

(8)

Reordenando la ecuacin (8) para despejar S:

I
KS 1 D
K

I
S
m D

(9)

,y reemplazando los parmetros del enunciado en la ecuacin (9) se tiene:

0,05
1 1
D
0,01
S
0,5 D

6D
0,5 D

(10)

Finalmente, sustituyendo la ecuacin (10) y los valores de S 0 e YX/S en la

ecuacin (6) se obtiene la expresin para X:
6D

X 0,1 10
0,5
D

(11)

c) Se define la productividad celular como:

DX

(12)

Por lo que multiplicando la ecuacin (11) por la tasa de dilucin, se

consigue una expresin para sta:
6D

DX 0,1D 10
0,5 D

d) Se define la variacin de la concentracin de clulas en el tiempo como:

SAM/RS

13

dX
X
dt

(13)

Dado que para el quimiostato operando en estado estacionario se cumple

que D , la ecuacin (13) se transforma en:
dX
DX
dt

es decir, la variacin de la concentracin de clulas en el tiempo es

equivalente a la productividad celular.
Si se hace una comparacin para dX/dt con y sin inhibidor:
dX
6D

0,1D 10
dt
0,5 D

dX
D

0,1D 10
dt
0,5 D

I 0

I 0

Se aprecia que cuando existe inhibidor, ser menor la variacin de clulas

en el tiempo puesto que el coeficiente que acompaa a la tasa de dilucin
(encerrado en una circunferencia, 6 > 1) es mayor.
e) Si se observa una grfica representativa (nota: valores de los ejes no estn
relacionados con el ejercicio) de productividad celular en funcin de la tasa
de dilucin:
250

200
DX mx
DX

150
100
50
0
0

0,1

0,2

0,3

0,4
D

0,5

0,6
0,7
0,8
Dpt
D
crt

se puede concluir que para obtener la productividad mxima se debe operar

a la tasa de dilucin ptima, por lo que se derivar la funcin de
productividad e igualar a cero para obtener su mximo:
6D
0,6D

DX 0,1D 10
D 0,5 D
0,5

0,6D 0,6D 2
d DX

2
dD
0,5 D

SAM/RS

d DX
dD

0 1,6D2 1,6D 0,25 0

(14)

14

De la ecuacin (14) se obtienen dos posibles valores para la tasa de

dilucin ptima:

D1 0,194 1/ h

D2 0,806 1/ h

Para establecer cul de estos valores es el adecuado, se determinar la

tasa de dilucin crtica (Dcrt) que es el valor de D cuando la productividad y
la concentracin de clulas es cero. Tambin, Dcrt corresponde a la tasa de
dilucin donde la concentracin de sustrato es la de entrada o inicial (S0):
Dcrt D S
0

mS0
IK
KS S0 S
KI

0,5 10
0,05 1
1 10
0,01

1
Dcrt 0,31
h

Dado que Dpt Dcrt (vase grfico representativo) Dpt 0,194 1

h

Finalmente, se despeja el volumen del reactor desde la tasa de dilucin:

D

F
F
1
L
V 570
h
V
D
h
0,194

V 2938 L

9. La ecuacin de Arrhenius viene descrita por:

k0 e

Ea
RT

(1)

Por lo que, para determinar sus parmetros, lo ms sencillo es linealizar los

datos entregados mediante la siguiente expresin, obtenida luego de aplicar
logaritmo natural a la ecuacin (1):
Ln Ln k0

Ea 1
R T

(2)

Se tiene entonces la siguiente grfica:

SAM/RS

15

1/T
[1/K]
0,00319
0,00323
0,00327
0,00330
0,00335

Ln()
--4,27
-4,49
-4,91
-5,28
-5,63

-4,00
0,00315
-4,20

0,00320

0,00325

0,00330

0,00335

0,00340

-4,40

-4,60
-4,80

Ln()

T
[K]
313,6
310,0
306,3
303,2
298,3

-5,00

y = -8715,x + 23,55
R = 0,988

-5,20
-5,40

-5,60
-5,80
-6,00

1/T

Ea
Ea
J
R 8,314 8715 Ea 72457 mol

Finalmente,

Ln k 23,5 k e 23,5 1
0
0
h

10.
a) Como ya se ha demostrado, para un quimiostato operando en estado
estacionario, la tasa de dilucin crtica viene dada por:
D

S
mS
0,4 38
Dcrtico m 0
KS S
KS S0 1,3 38
1
Dcrtico 0,39
h

b) Para determinar la concentracin de clulas, primero se determina la

concentracin de sustrato para la tasa de dilucin especificada y luego este
valor se reemplaza en la definicin de concentracin de clulas a partir del
coeficiente de rendimiento.
Dcrtico 0,39
1

0,19
2
2
h
DK S
0,19 1,3
g
S

1,2
m D 0,4 0,19
L
D

X YX /S S0 S 0,46 38 1,2
g

X 17 clulas
L

c) Se calcula la concentracin de sustrato anlogamente a la alternativa

anterior:
1
D 0,8Dcrtico 0,8 0,39 0,31
h

SAM/RS

16

DKS

m D

0,31 1,3
g
4,4
0,4 0,31
L

d) Para obtener la productividad celular, se establece la concentracin de

clulas y posteriormente se multiplica este valor por la tasa de dilucin:
g

X YX /S S0 S 0,46 38 4,4 15,4 clulas

L

DX 0,31 15,4
g

DX 4,8 clulas
Lh

e) Como ya se vio, la tasa de dilucin ptima se puede definir como:

KS
1,3
0,4 0,4
S0 KS
38 1,3

Dptimo m m

1
Dptimo 0,33
h

, y el porcentaje es:
Dptimo
Dcrtico

0,33
100 84,6%
0,39

11.
a) Anlogo al procedimiento descrito en el ejercicio 3, para determinar S se
realiza un balance de materia para la concentracin de clulas:
Acumula Entra Sale Genera
d XV
dt

dX

FX 0 FX XV

, pero V cte

F
X0 X X D X0 X X
V
dX
Asumiendo que X0 = 0,

DX X X D
dt
, y dado que se opera en estado estacionario d X 0 X D D
dt
X 0

dt

(1)
Por lo que, se puede despejar S mediante el reordenamiento de la ecuacin
de Contois combinada con la ecuacin (1):
D

mS

K XS X S

S DK XS X
m D

SAM/RS

(2)

17

b) Se desarrolla el balance de materia para el sustrato, para obtener una

expresin para X y as obtener S sin que dependa de X:
Acumula Entra Sale Consume
d SV
X
, pero V cte
FS0 FS
V
dt
YX /S

d S
dt

F
X
X
D S0 S
S0 S
V
YX /S
YX /S

(3)

Introduciendo la ecuacin (1) en (3):

d S
dt

D S0 S

DX
YX /S

Asumiendo estado estacionario y considerando que:

dX
dS

0
dt
dt

d S
dt

0 D S0 S

DX
X
D S0 S

YX /S D 0
YX /S
X YX /S S0 S (4)

Reemplazando la ecuacin (4) en la ecuacin (2):

S

Sea R DK XSYX /S ,

DK XSYX /S S0 S

m D

RS0

m D

RS

m D

RS0
R
S 1

m D
R

D
m

S S
0
1 R

m D

(5)

c) A partir de la ecuacin (5), si se define un nuevo parmetro R como:

R

R' m
1 RS
m D

La concentracin de sustrato queda descrita por:

S S0R '

SAM/RS

18

Donde se aprecia claramente que si S0 se duplica, S tambin lo hace.

t
12. a) F X 0V0e
YX /S Sf S

b)
c)
d)
e)
f)

t = 7,0 [h]
S = 0,14 [g/L]
V = 23.658 [L]
F0 = 501 [L/h]
F = 1.584 [L/h]

SAM/RS

19